Содержание

Почему нельзя есть картошку при похудении

почему нельзя есть картофель при похудении

Картофель – один из самых популярных и доступных овощей по всему миру. Сложно представить хотя бы один день из жизни человека, в рационе которого не присутствовал бы этот корнеплод. Несмотря на бытующее мнение о его высокой калорийности, те, кто пытаются скорректировать свое питание или прибегнуть к любым формам диет, часто задумываются, стоит ли полностью исключать из рациона картофель при похудении.

Можно ли кушать картофель при похудении

Многие люди категорически считают этот корнеплод несовместимым с любыми видами диет, ввиду высокой калорийности продукта. Но в действительности его калорийность невысока. Тогда почему нельзя есть картофель при похудении?


Возможный вред овоща сильно преувеличен. Опасение вызывает так называемый гликемический индекс (ГИ), который показывает скорость усвоения организмом углеводов из потребляемых продуктов с дальнейшим повышением уровня сахара в крови. Оказывается, в картофеле ГИ выше, чем в самых «сахарных» продуктах – сахаре и меде. Это значит, что при употреблении корнеплода резко повышается показатель сахара в крови. Организм экстренно начинает регулировать его содержание, отправляя быстрые углеводы про запас в виде жира.

Картофель при похудении

Еще одним ограничивающим фактором часто становится присутствие в картофеле крахмала. Организм человека не способен усваивать это вещество в том виде, в котором оно попадает в организм. Для этого необходимо протекание множественных биохимических процессов, в результате которых крахмал преобразуется в простые сахара, легко усваиваемые пищеварительной системой человека. Процесс преобразования, расщепления и усвоения затрачивает большие энергетические ресурсы с одновременным потреблением из организма витаминов и минеральных веществ, тем самым лишая его необходимых элементов.

Интересно. Клетчатка помогает наладить работу ЖКТ и выводит из организма продукты распада. В то же время сам картофель богат витаминами, микроэлементами и туберином (белком, подавляющим опухолевый рост в организме).

Стремясь похудеть и исключив из своего рациона картофель в любом виде, организм избавляется от излишних запасов жира, одновременно лишаясь полезных и нужных элементов, накопленных в нем прежде. Как же быть?

Эксперты считают, что нет необходимости совсем отказываться от картофеля в период похудения. Достаточно знать некоторые правила его приготовления и употребления. В мире известно много диет на основе картофеля, которые дают необходимый результат по снижению веса.

К тому же у таких диет есть ряд достоинств:

  • Блюда из картофеля быстры и просты в приготовлении;
  • Не требуется больших финансовых затрат. Картофельные диеты – это удобный бюджетный вариант, доступный каждому;
  • Легко и быстро исчезает чувство голода, отсутствует апатия, и не снижается работоспособность.

Пюре

Интересно.  Вареная толченая картошка (пюре) – само по себе не диетическое блюдо.

Тогда резонно возникает вопрос, можно ли есть пюре при похудении и как правильно его готовить? В классическом рецепте блюда в его состав входят такие продукты, как молоко и сливочное масло. Для похудения такой вариант не подходит. К тому же в пюреобразном состоянии картофель съедается в гораздо большем количестве, чем в накрошенной форме. Но если исключить из процесса приготовления пюре жирное молоко и масло, вместо этого добавлять отвар, в котором варился картофель или обезжиренное молоко, то на вопрос, можно ли есть картофельное пюре при похудении, с уверенностью сказать, что такое блюдо можно использовать в любой диете.

Такая «пустая картошка» заставит худеть, но едва ли станет причиной хорошего аппетита. Но если к такому блюду добавить запеченные помидоры, немного сыра или других овощей, получится аппетитное сытное блюдо.

Пюре

Вареный картофель

Это наиболее удачная форма приготовления картофеля при похудении. В таком виде легко визуально определить порцию съедаемого блюда. Выбрав для варки молодые клубни картофеля, можно снизить потребление содержащегося в нем крахмала. В зрелых, долго хранившихся клубнях крахмала гораздо больше, что снижает его полезные качества для процесса похудения.

На заметку.
Идеальным диетическим блюдом является запеченный вариант картофеля в фольге. Запекая его в кожуре, максимально сохраняются все полезные вещества в корнеплоде.

Картофельный сок

Картофельный сок для похудения считается оптимальным продуктом. Он быстро и эффективно помогает снизить вес. В его однозначной пользе, в отличие от самого картофеля, не сомневается никто. Чем он так хорош:

  • Продукт не проходит ни одну из стадий термальной обработки. Сок перерабатывается из свежих клубней картофеля;
  • Доказано ускорение обменных процессов в организме при регулярном приеме сока;
  • Происходят очищение, обеззараживание и вывод шлаков из кишечника и печени;
  • Снижается вероятность возникновения запоров;
  • В соке в большом количестве присутствуют ионы магния и витамин С.

Для приготовления сока разрезанный на дольки картофель пропускают через соковыжималку. Полученную массу фильтруют через марлю. Сок можно употреблять утром и вечером на ночь не более одной недели. Но готовить его необходимо непосредственно перед приемом. Хранение в течение даже непродолжительного времени лишает его полезных свойств.

Интересно. Вкус такого напитка оставляет желать лучшего, но вполне терпимый. Если из-за вкусовых качеств его употребление дается с трудом, допустимо добавить в сок немного меда или морковного сока.

Какие блюда запрещено употреблять

Категорически недопустимо при похудении употребление жареного картофеля на растительном масле.


Пюре на сливочном масле и молоке тоже должны быть исключены из рациона. Также противопоказана к употреблению любая форма приготовления картофеля в сочетании с мясом, хлебобулочными изделиями и многочисленными соусами, майонезами и кетчупами.

Жареный картофель

Чем можно заменить

Интересно.  Картофель в России появился только во времена правления Петра Первого. До этого момента в рационе русского человека можно было встретить только репу, тыкву, капусту, морковь и свеклу.

Такие овощи могут стать хорошей альтернативой картофельным блюдам на этапе похудения. Эти вареные корнеплоды в различных сочетаниях со специями и зеленью станут хорошей заменой картофельной диете. Но если тяга к картофелю слишком высока, и отказаться от него крайне сложно, то не стоит корить себя, а четко следовать уже имеющимся советам и рекомендациям специалистов.

Рекомендации диетологов

  • Картофельная диета не должна продолжаться более одной недели;
  • Диету лучше проводить в летний период, когда в наличии есть молодой картофель;
  • Картофельная диета противопоказана при любых стрессовых ситуациях;
  • Процесс похудения должен сочетаться с длительным пребыванием на свежем воздухе и небольшими физическими нагрузками в виде дыхательных упражнений или йоги;
  • В период диеты обязателен дополнительный прием витаминных комплексов или рыбьего жира;
  • Картофельная диета категорически запрещена людям с хроническими заболеваниями;
  • Процесс похудения, основанный на соблюдении диеты, должен сопровождаться интенсивной физической активностью;
  • Оптимальный срок строгих картофельных диет не должен превышать 3 дня. Более длительный период пребывания в таком состоянии может нанести вред похуделому организму. Правильный выход из процесса похудения иногда становится невозможным из-за нехватки необходимых знаний и пробуждения неконтролируемого аппетита.

Учитывая все рекомендации по использованию картофеля при похудении, можно самостоятельно решить вопрос о наличии картофельных блюд в этот период. Если процесс приготовления корнеплода и соблюдения всех диетических правил вызывает трудности, то рациональней совсем отказаться от употребления картофеля в период снижения веса.

Вы МОЖЕТЕ есть картошку и худеть, если придерживаетесь диеты с ограниченным количеством калорий.

Они были изгнаны низкоуглеводными диетами и клеветаны почти так же, как и хлеб.

Но картофель не обязательно вреден для талии — он действительно может помочь нам похудеть, говорится в исследовании.

Все люди, сидящие на диете, включившие картофель в свой рацион, теряли вес — при условии, что они снижали общее потребление калорий, как выяснили исследователи.

Все люди, сидящие на диете, которые включали картофель в свои блюда, теряли вес, если они снижали калорийность, обнаружило исследование

Ученые пришли к выводу, что нет никаких доказательств того, что картофель приводит к увеличению веса, если он готовится здоровым образом.

Исследователи хотели понять роль снижения калорийности и гликемического индекса (ГИ) на потерю веса, когда картофель включен в рацион.

Гликемический индекс — это шкала от нуля до 100, показывающая, насколько быстро глюкоза попадает в кровоток после употребления углеводов.

Употребление в пищу продуктов с высоким ГИ, таких как белый хлеб и белый рис, вызывает резкий скачок уровня сахара в крови, поскольку глюкоза быстро попадает в кровоток, за которым следует спад, когда высвобождается инсулин, чтобы контролировать его.

Продукты с низким ГИ, такие как цельнозерновой хлеб, каши и коричневый рис, медленно разрушаются во время пищеварения, заставляя сидящих на диете дольше чувствовать сытость и стабилизируя уровень сахара в крови.

В рамках исследования 90 мужчин и женщин с избыточным весом были разделены на три группы.

Первой группе было сказано уменьшить количество калорий, но есть продукты с высоким ГИ.

ПОЧЕМУ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ВАС ЛУЧШЕ, ЧЕМ ВЫ МОЖЕТЕ ПРЕДСТАВИТЬ

Картофель среднего размера содержит 110 калорий

Один картофель среднего размера с кожицей содержит:

Всего 110 калорий на порцию

Больше калия (620 г), чем банан

Почти половина дневной нормы витамина С (45 процентов)

Не содержит жиров, натрия и холестерина

Второй группе было рекомендовано снизить калорийность, но есть продукты с низким ГИ.

Люди в третьей группе могли есть все, что хотели, без ограничений по калорийности или ГИ.

Всем трем группам дали картофель, полезные рецепты и сказали съедать от пяти до семи порций картофеля каждую неделю.

В конце 12-недельного периода исследования исследователи обнаружили, что все три группы похудели, и не было значительной разницы в потере веса между группами.

Интересно, что даже контрольная группа снизила калорийность и похудела, несмотря на то, что не получила определенного ограничения калорийности.

Возможно, неудивительно, что исследование финансировалось Картофельным советом Соединенных Штатов, который представляет более 2500 производителей и переработчиков картофеля в США.

Однако это было опубликовано в Журнале Американского колледжа питания

«Нет никаких доказательств того, что картофель, если он приготовлен здоровым способом, способствует увеличению веса. Фактически, мы видим, что они могут быть частью программы похудания », — сказали исследователи.

Ведущий исследователь доктор Бритт Бертон-Фриман из Технологического института Иллинойса сказал:« Некоторые люди сомневаются в роли картофеля в весе. режим потери из-за обозначения овоща как пища с высоким гликемическим индексом.

«Однако результаты этого исследования подтверждают то, что специалисты в области здравоохранения и эксперты по питанию говорили в течение многих лет: речь идет не об исключении определенных продуктов или групп продуктов, а, скорее, о сокращении количества калорий, которые имеют значение».

Он добавил: «Нет никаких доказательств того, что полезный для здоровья картофель способствует увеличению веса. Фактически, мы видим, что они могут быть частью программы похудания ».

Его со-исследователь доктор Тисса Каппагода из Калифорнийского университета в Дэвисе добавила: «Тот факт, что все группы, даже контрольная, похудели, является любопытным открытием и дает повод для будущих исследований.’

.

Работает ли картофельная диета? Узнайте правду, скрывающуюся за этим хакерским хаком

Что такое картофельная диета? Работает ли картофельная диета? Это здорово? В этом полном руководстве по картофельной диете мы рассмотрим, что это за диета, почему она стала такой заметной в последнее время, и какие результаты можно ожидать от картофельной диеты. Мы также обсудим, является ли картофельная диета полезной, следует ли вам ее придерживаться и как сделать так, чтобы она прошла гладко, если вы все же решите сесть на картофельную диету. Наконец, мы расскажем о некоторых рецептах картофельных поделок.

Что такое картофельная диета?

Существует несколько типов картофельной диеты, но все они включают в себя употребление вареного картофеля и очень немного другого в течение определенного времени. Итак, «картофельная диета» (или «картофельный рецепт») — это в основном то, на что она похожа — картофельная диета!

Однако не все придерживаются картофельной диеты одинаково. Из-за всех существующих вариаций есть два основных вопроса, которые вам нужно задать о любой конкретной картофельной диете: , как долго вы соблюдаете картофельную диету, и , что именно вы можете есть на картофельной диете.

Как долго длится картофельная диета?

Картофельную диету можно соблюдать в течение любого промежутка времени, но в целом существует два «лагеря» картофельной диеты: краткосрочная картофельная диета (или «картофельный рецепт») и долгосрочная картофельная диета.

  • Краткосрочная картофельная диета / картофельный прием: Для кратковременной потери веса на несколько фунтов многие люди используют «картофельный прием» и едят картофель только в течение короткого промежутка времени. Обычно это 2-3 дня, , но некоторые люди идут до недели.Идея «картофельного хака» заключается в том, что по

.

Все делаю правильно, но все равно не худею. Что происходит?

Перемотайте три с половиной месяца на январь. Вы проснулись, чувствуя последствия вчерашнего празднования, и решили изменить новый год. Цель? Терять вес. Перенесемся в сегодняшний день. Вы отказались от фаст-фуда, пересмотрели свой рацион и начали тренироваться. Но цифры на шкале совсем не изменились. Что дает?

Я первым скажу вам, что был там.Большую часть своей молодой взрослой жизни я весил чуть меньше среднего для моего возраста и роста. Затем, когда мне исполнилось 25, я начал принимать лекарство от беспокойства, которое подняло вес на полные 45 фунтов, несмотря на то, что я не изменил свою диету или режим упражнений. Хотя я определенно был строг к себе в течение восьми месяцев после набора веса, я взял на себя обязательство возобновить членство в спортзале, подписаться на ClassPass, чтобы дать себе некоторое разнообразие и сделать более осознанный выбор еды.

За первые несколько месяцев я увидел, что пара фунтов упала, но за последние четыре месяца я почти ничего не видел.То, что эти цифры неуклонно снижаются, несмотря на чувство, будто я жертвую любимой едой и свободным временем, чтобы проводить часы в тренажерном зале, определенно обескураживало. Настолько сильно, что я потерял мотивацию к преследованию, почти не желая бросить это полотенце. Какой смысл тратить часы на тяжелую работу по несколько раз в неделю, если мне нечего показать?

Я знаю, что не одинок в бесконечном цикле тяжелой работы, отсутствия результатов, уныния и разочарования.Чтобы разобраться в этом, я проконсультировался с Бонни Тауб-Дикс, RDN, создательницей сайта BetterThanDieting.com и автором книги «Прочтите, прежде чем съесть — от ярлыка к столу», об ошибках, которые делают люди, которые мешают похудению. прогресс. Приготовьтесь к проверке реальности — и вздохните с облегчением.

Ошибка потери веса №1: Вы едите недостаточно

Зная, что употребление слишком большого количества калорий, вероятно, привело к нежелательному увеличению веса, может показаться хорошей идеей сократить — уже было, сделали — но вы должны подумай еще раз.«Очень низкокалорийные диеты могут привести к быстрой первоначальной потере веса, но когда голод, скука или жизненные обстоятельства мешают, эти нереалистичные планы могут стать слишком трудными для выполнения», — говорит Тауб-Дикс. «Это может привести к привычной диете / циклу переедания, в результате чего кто-то будет плохо относиться к себе из-за неудач, вместо того, чтобы быть собственным болельщиком, чтобы помочь им реализовать свое желание выглядеть и чувствовать себя лучше». Звучит знакомо? Я, например, много боролся с этим с тех пор, как впервые увидел, что мой вес резко увеличился.Я тщательно записывал все свои калории и считал свои макросы и начинал ограничивать себя в потреблении большего количества калорий, когда достигал магического числа, несмотря на то, насколько голоден я чувствовал. Как по маслу, однажды ночью я неизбежно приходил домой поздно и в конечном итоге закусывал, заказывая все мои любимые итальянские блюда из пиццерии по соседству — достаточно, чтобы накормить несколько человек — и ел это почти полностью самостоятельно.

Связанные

Помня об этом опыте, Тауб-Дикс объясняет, что, когда вы действительно сокращаете калории, ваше тело думает, что у вас проблемы, заставляя его перейти в режим голодания, и замедляет выполнение многих функций, которые необходимо для сжигания калорий, включая вашу щитовидную железу, обмен веществ и кровяное давление.Более того, у женщин это может вызвать нерегулярные месячные, что может повлиять на ваши гормоны и привести к увеличению веса. И в конце концов, битву с выпивкой трудно выиграть.

Ошибка потери веса №2: вы полагаетесь на списки «избегать»

У нас есть достаточно решений, чтобы принимать каждый день; так многие из нас прибегают к использованию списков «избегать», чтобы гадать, какие продукты можно есть, а какие нельзя. Тауб-Дикс объясняет, что хотя длинный список «избегать» может показаться четким руководством в начале диеты, он может привести к недовольству и дезинформации.Я старался придерживаться большего количества этих списков, чем могу сосчитать, думая, что будет не так уж плохо отказаться от только углеводов или избегать жареной пищи. Но в конечном итоге мне становится труднее, чем когда-либо. Это заставляет меня искать утешения в других нездоровых продуктах питания, в то же время ложно хваля себя за то, что я успешно отказался от той еды, которую я считал «запретной», хотя я все еще не ем идеально. Зная, что мне нужно найти баланс, я обратился к Тауб-Дикс за ее советом.

«Продукты, которые, возможно, придется ограничивать, когда кто-то пытается сбросить несколько фунтов, — это не то же самое, что полное избегание», — говорит она.И это включает в себя маркировку ваших любимых развлечений как запрещенных. «Вместо того, чтобы отказываться от продуктов, которые вам нравятся, попробуйте следить за размером порций или отложите более богатые продукты для особых случаев», — говорит Тауб-Дикс. «Не следует наказывать себя, отказываясь от продуктов, которые вам нравятся, только потому, что вы хотите похудеть… наслаждаться вкусной едой — одно из удовольствий в жизни».

Чтобы найти здоровый баланс, Тауб-Дикс рекомендует оценить, что вы едите и когда это едите. Она объясняет, что, осознавая ненужность еды — например, когда вы действительно не голодны, но берете пригоршню конфет на встрече, потому что они лежат перед вами, — вы сможете более внимательно относиться к тому, что вы едите, и Найдите время, чтобы по-настоящему насладиться этими угощениями.«Если вы хотите шоколад, не берите какой-нибудь случайный кусок со стола коллеги», — говорит Тауб-Дикс. «Пойдите, купите свой любимый сорт, не вдыхайте его одним большим кусочком и не торопитесь с едой, чтобы она не казалась такой мимолетной, и вы не испытывали такого сильного желания».

Ошибка потери веса № 3: вы отказываетесь от целых групп продуктов питания

«От любой диеты, которая требует, чтобы вы исключили углеводы, белки или жиры, вам следует отказаться», — говорит Тауб-Дикс. «Вашему организму необходимо определенное количество питательных веществ, включая все вышеперечисленное, а также витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку, которые содержатся в этих продуктах.

Я стал жертвой идеи, что я должен слишком много раз сократить потребление углеводов. Хотя я добился определенного успеха в их резком ограничении, когда я оказался в больнице после обморока от обезвоживания и недоедания, я понял, что их полное исключение просто не работает для меня. Это не означает, что вы также можете загружать углеводы. Тауб-Дикс говорит, что, хотя определение заданного процента макронутриентов очень субъективно, неплохо начать с 50 процентов углеводов, 30 процентов белка и 20 процентов жира, а затем отрегулировать его.Что касается того, где взять эти макроэлементы для идеального похудения, Тауб-Дикс указывает нам на цельнозерновые, нежирное мясо и морепродукты для белка, а также на авокадо и орехи для жиров. Прежде всего, вы хотите искать продукты, которые не подвергаются высокой степени обработки — чем натуральнее, тем лучше.

Ошибка потери веса № 5: Ваша диета стала слишком однообразной

Как только вы заметите некоторый прогресс в своей повседневной жизни, вы можете придерживаться той же самой процедуры приготовления пищи изо дня в день в надежде и дальше видеть те же результаты.Для некоторых структура может оказаться успешной, но иногда однообразие приводит к самоуспокоенности, что приводит к потере веса на плато. «Иногда плато возникает, когда вы едите одни и те же продукты в одном и том же количестве каждый день», — говорит Тауб-Дикс. Она объясняет, что это происходит потому, что когда вы впервые садитесь на диету, которая сильно отличается от вашей нормы, это почти шокирует ваше тело. Итак, по мере того, как вы приспосабливаетесь к новой диете, ваше тело больше не реагирует на тот же тип потери веса. Но, подчеркивает она, «плато (особенно после уже похудания) не обязательно плохо — надо приветствовать стабильность (в отличие от диеты йо-йо).»

.

Полный список продуктов для кето-диеты: что можно и нельзя есть, если вы на кетогенной диете

Сделайте кето-диету намного проще с этим исчерпывающим списком продуктов для кето-диеты, а также узнайте, подходит ли это вам.

Лайней Юнкин, М.С., Р.Д.

15 октября 2018 г.

Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов. Углеводы являются предпочтительным источником энергии для организма, но при строгой кетогенной диете менее 5 процентов потребляемой энергии приходится на углеводы.Уменьшение количества углеводов переводит организм в метаболическое состояние, называемое кетозом. Кетоз — это когда организм начинает расщеплять накопленный жир на молекулы, называемые кетоновыми телами, которые используются для получения энергии, при отсутствии циркулирующего в крови сахара из пищи. Как только организм достигает кетоза, большинство клеток будут использовать кетоновые тела для выработки энергии, пока вы снова не начнете есть углеводы.

Традиционно кетогенная диета использовалась только в клинических условиях для уменьшения судорог у детей с эпилепсией.«Сейчас есть большой интерес к эффективности диеты в помощи при других неврологических состояниях, раке, диабете, СПКЯ [синдроме поликистозных яичников], ожирении, высоком холестерине и сердечно-сосудистых заболеваниях», — говорит Эмили Стоун, MS, RD Люди также едят кето. сбросить вес.

Даже если вы знаете, что вам нужно придерживаться диеты с очень низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка, вам может быть непонятно, какие продукты есть. Вот наше руководство по продуктам, которые можно есть, продуктам, которых следует избегать, и продуктам, которые иногда можно есть, когда вы соблюдаете кетогенную диету.

Продукты, которые можно есть на кетогенной диете

Вот список всех низкоуглеводных продуктов, которые можно есть, когда вы следите за кето.

  • Рыба и морепродукты
  • Низкоуглеводные овощи
  • Сыр
  • Авокадо
  • птица
  • Яйца
  • Орехи, семена и полезные масла
  • Простой греческий йогурт и творог
  • Ягоды
  • Кофе и чай несладкие
  • Темный шоколад и какао-порошок
Рыба и морепродукты

Рыба богата витамином B, калием и селеном; он также богат белком и не содержит углеводов.Лосось, сардины, скумбрия, тунец альбакора и другая жирная рыба содержат высокий уровень омега-3 жиров, которые, как было установлено, снижают уровень сахара в крови и повышают чувствительность к инсулину. Частое употребление рыбы связано со снижением риска хронических заболеваний, а также с улучшением психического здоровья. Старайтесь употреблять не менее двух порций жирной рыбы по 3 унции в неделю.

Низкоуглеводные овощи

Некрахмалистые овощи с низким содержанием калорий и углеводов, но с высоким содержанием многих питательных веществ, включая витамин С и несколько минералов.Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов. Старайтесь есть некрахмалистые овощи с содержанием менее 8 г чистых углеводов на чашку. Чистые углеводы — это углеводы без клетчатки. Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, сладкий перец, цукини и шпинат отвечают всем требованиям.

Сыр

Сыр не содержит углеводов и богат жирами, что делает его идеальным для кетогенной диеты.Он также богат белком и кальцием. Но 1 унция сыра обеспечивает около 30 процентов дневной нормы насыщенных жиров, поэтому, если вы беспокоитесь о сердечных заболеваниях, подумайте о порциях при употреблении сыра.

Простой греческий йогурт и творог

Йогурт и творог богаты белком и кальцием.Пять унций простого греческого йогурта содержат всего 5 г углеводов и 12 г белка. В таком же количестве творога также 5 граммов углеводов и 18 граммов белка. Исследования показали, что кальций и белок могут снизить аппетит и способствовать сытости. Йогурты с высоким содержанием жира и творог помогают дольше сохранять сытость, а продукты с полным содержанием жира станут частью кетогенной диеты.

Авокадо

Выбирайте полезные для сердца жиры, такие как авокадо, с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и калия — минерала, которого не хватает многим американцам.Половина среднего авокадо содержит 9 граммов углеводов, 7 граммов из которых — клетчатка. Замена животных жиров на растительные, такие как авокадо, может помочь улучшить уровень холестерина и триглицеридов.

Мясо и птица

Мясо является источником нежирного белка и считается одним из основных продуктов кетогенной диеты. Свежее мясо и птица не содержат углеводов и богаты витамином B и некоторыми минералами, включая калий, селен и цинк. Хотя обработанное мясо, такое как бекон и колбаса, разрешено употреблять на кето-диете, оно не самое лучшее для вашего сердца и может повысить риск развития некоторых видов рака, если вы едите слишком много. Чаще выбирайте курицу, рыбу и говядину и ограничьте количество обработанного мяса.

Яйца

Яйца богаты белком, витаминами группы В, минералами и антиоксидантами.Два яйца содержат ноль углеводов и 12 граммов белка. Было показано, что яйца вызывают гормоны, которые увеличивают чувство сытости и поддерживают стабильный уровень сахара в крови, а также содержат антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые помогают защитить здоровье глаз.

Орехи, семена и полезные масла

Орехи и семена богаты полезными полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, клетчаткой и белком.В них также очень мало чистых углеводов. Оливковое масло и кокосовое масло — два масла, рекомендуемые для кето-диеты. Оливковое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты связано с более низким риском сердечных заболеваний. Кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров, но содержит триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые могут увеличить производство кетонов. MCT могут увеличить скорость метаболизма, а также способствовать потере веса и жира на животе. Измеряйте размер порций при употреблении любого типа здорового жира.

Количество углеводов на 1 унцию.(28 г) орехов и семян (чистые углеводы равны общему количеству углеводов за вычетом клетчатки):

  • Миндаль: 3 г чистых углеводов (всего 6 г углеводов)
  • Бразильские орехи: 1 г чистых углеводов (всего 3 г углеводов)
  • Кешью: 8 г чистых углеводов (9 г углеводов)
  • Орехи макадамия: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов)
  • Орехи пекан: 1 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов)
  • Фисташки: 5 г чистых углеводов (всего 8 г углеводов)
  • Грецкие орехи: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов)
  • Семена чиа: 2 г чистых углеводов (всего 12 г углеводов)
  • Семена льна: 0 г чистых углеводов (8 г углеводов)
  • Семена тыквы: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов)
  • Семена кунжута: 4 г чистых углеводов (7 г углеводов)
Ягоды

Ягоды богаты антиоксидантами, снимающими воспаление и защищающими от болезней. В них мало углеводов и много клетчатки.

Количество углеводов на 1/2 стакана некоторых ягод:

  • Ежевика: 3 г чистых углеводов (7 г углеводов)
  • Черника: 9 г чистых углеводов (11 г углеводов)
  • Малина: 3 г чистых углеводов (всего 7 г углеводов)
  • Клубника: 3 г чистых углеводов (всего 6 г углеводов)
Несладкий кофе и чай

Обычный кофе и чай содержат ноль граммов углеводов, жиров или белков, поэтому они подходят для кето-диеты.Исследования показывают, что кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Чай богат антиоксидантами и содержит меньше кофеина, чем кофе; употребление чая может снизить риск сердечного приступа и инсульта, помочь с потерей веса и укрепить вашу иммунную систему.

Темный шоколад и какао-порошок

Проверьте этикетку на них, так как количество углеводов зависит от типа и количества потребляемых вами. Какао называют «суперфруктом», потому что он богат антиоксидантами, а темный шоколад содержит флаванолы, которые могут снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения кровяного давления и сохранения здоровья артерий.

Список продуктов, которые нельзя есть на кето-диете:

  • Зерна
  • Крахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием сахара
  • Йогурт с сахаром
  • Соки
  • Мед, сироп или сахар в любой форме
  • Чипсы и крекеры
  • Хлебобулочные изделия, в том числе безглютеновая выпечка

Не расстраивайтесь.Диетологи Стоун и Лаура Дорити, M.S., R.D., L.D., из Keto Knowledge LLC, говорят, что на самом деле никакие продукты не являются запрещенными для кето-диеты. Речь идет об общем потреблении углеводов и о том, как вы решите «расходовать» углеводы. Как правило, вы должны употреблять менее 20-40 граммов углеводов в день. «Точное количество, необходимое для достижения кетоза, может варьироваться в зависимости от человека, при этом количество углеводов составляет от 10 до 60 граммов в день. Это общее количество для чистых углеводов (общее количество углеводов за вычетом клетчатки)», — говорит Стоун.

Дорити добавляет: «По-настоящему активные люди могут есть больше углеводов (может быть, больше на уровне 40 граммов), чем те, кто ведет малоподвижный образ жизни».

Продукты с высоким содержанием углеводов, которых большинство людей избегает на кето-диете

Зерна

Зерновые, крекеры, рис, макаронные изделия, хлеб и пиво содержат много углеводов.Даже макароны из цельнозерновой муки и новые макаронные изделия на основе бобов содержат большое количество углеводов. Рассмотрите альтернативы, такие как спиральные овощи или лапша ширатаки, которые являются более здоровыми продуктами с низким содержанием углеводов. Сладкие хлопья для завтрака и полезные цельнозерновые хлопья также богаты углеводами, и их следует избегать или сводить к минимуму. «Кусочек хлеба в среднем содержит 11 граммов углеводов, так что технически вы можете съесть один ломтик в день, но это тратит все ваши углеводы на довольно плохое питание, поэтому я бы не рекомендовал его, когда для тех же углеводов у вас может быть МНОГО овощи «, — говорит Дорити.

Пиво можно употреблять в умеренных количествах на низкоуглеводной диете. Лучше подойдут сухое вино и спиртные напитки, но алкоголь следует ограничить.

Крахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием сахара

Крахмалистые овощи содержат больше усвояемых углеводов, чем клетчатка, и их следует ограничивать на кетогенной диете.К ним относятся кукуруза, картофель, сладкий картофель и свекла. Ограничьте также потребление фруктов с высоким содержанием сахара, которые повышают уровень сахара в крови быстрее, чем ягоды, и содержат больше углеводов (см. Полный список фруктов с низким содержанием углеводов, ранжированных от самого низкого до самого высокого).

Количество углеводов для фруктов с высоким содержанием сахара:

  • Банан (1 средний): 24 г чистых углеводов (27 г углеводов)
  • Изюм (1 унция./ 28 г): 21 г чистых углеводов, всего 22 г углеводов)
  • Финики (2 больших): 32 г чистых углеводов (всего 36 г углеводов)
  • Манго (1 чашка, нарезанная): 22 г чистых углеводов (25 г углеводов)
  • Груша (1 средний): 21 г чистых углеводов (27 г углеводов)

Количество углеводов в крахмалистых овощах:

  • Кукуруза (1 чашка): 32 г чистых углеводов (36 г углеводов)
  • Картофель (1 средний): 33 г чистых углеводов (37 г углеводов)
  • Сладкий картофель (1 средний): 20 г чистых углеводов (24 г углеводов)
  • Свекла (1 чашка, приготовленная): 14 г чистых углеводов (17 г углеводов)
Подслащенные йогурты

Употребляйте простой йогурт, чтобы ограничить добавление сахара (или углеводов). Греческий йогурт содержит больше белка и меньше углеводов по сравнению с обычным йогуртом.

Соки

Фруктовый сок — натуральный или нет — богат быстро перевариваемыми углеводами, повышающими уровень сахара в крови. Придерживайтесь воды.

Мед, сироп и сахар в любом виде

Избегайте сахара, меда, кленового сиропа и других форм сахара, которые содержат много углеводов и мало питательных веществ.

Чипсы и крекеры

Избегайте чипсов, крекеров и других обработанных закусок на зерновой основе с высоким содержанием углеводов и низким содержанием клетчатки.

Выпечка без глютена

Без глютена не значит без углеводов.Фактически, многие безглютеновые виды хлеба и кексов содержат столько же углеводов, сколько и традиционная выпечка. Им обычно тоже не хватает клетчатки.

Еда и напитки, которые иногда можно употреблять на кето-диете

Технически вы можете есть любую пищу на кето-диете, если она соответствует вашей дневной углеводной цели, но эти продукты находятся между высокоуглеводными и низкоуглеводными.

Молоко

Молоко — отличный источник кальция, калия и некоторых витаминов группы В.Но в 1 чашке содержится 12 граммов сахара (лактозы). Вместо этого выберите миндальное, кокосовое или другое молоко с низким содержанием углеводов.

Фасоль и бобовые

Фасоль и бобовые с высоким содержанием клетчатки и белка являются частью здоровой для сердца диеты, но также содержат много углеводов. Их можно включать в небольших количествах на кетогенную диету. Однако часто рекомендуется их вообще избегать.

Плюсы кетогенной диеты

«Существуют убедительные доказательства в пользу использования кетогенной диеты у людей с эпилепсией, у которых есть припадки, устойчивые к лекарствам», — говорит Дорити. В краткосрочной перспективе люди, соблюдающие диету, сообщают о потере веса. Дорити говорит: «Несомненно, есть несколько хороших недавних исследований, показывающих многообещающие результаты при таких расстройствах, как аутизм, черепно-мозговые травмы, опухоли головного мозга, мигрень и болезнь Альцгеймера (и это лишь некоторые из них, но список можно продолжить), а также несколько отличных исследований кетогенных веществ. диеты и обращение с диабетом 2 типа, включая резкое снижение потребности в инсулине, уровень сахара в крови натощак, снижение A1C и значительную потерю веса.«

Минусы кетогенной диеты

«Как и в случае с большинством строго ограничительных диет, при выполнении кето трудно удовлетворить потребности в питании», — говорит Стоун. «Это часто сопровождается неприятными побочными эффектами, такими как запор и« кето-грипп ». Кроме того, не совсем понятны долгосрочные последствия для здоровья.«

Нижняя линия

Это не универсальный рецепт, и очень важно работать с диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете необходимые питательные вещества при сохранении кетоза. Есть многообещающие исследования преимуществ кетогенной диеты для многих состояний, но некоторые люди не могут поддерживать ее в течение длительного времени, а долгосрочные эффекты плохо изучены.Если вы решите перейти на кето, обратитесь к диетологу, который поможет вам составить план.

.

диетолог развеяла мифы о вредных продуктах

Диетолог Альбина Комиссарова развенчала миф о том, что при похудении нельзя употреблять картофель, макароны, сливочное масло и белый рис.

Она также добавила, что невозможно поправиться от какого-то конкретного продукта, набор веса происходит только из-за постоянного нарушения рациона. Об этом Комиссарова написала на личной странице в Instagram.

«Я каждый день слышу фразу о том, что от определенных продуктов можно набрать вес. Начну с того, что идея, что поправляются от определенных продуктов сама по себе не верна. Поправляются от переедания в целом. Можно питаться только авокадо, лососем и киноа и набирать вес, вопрос в количестве», – высказалась диетолог.

Видео дня

По словам специалиста, чаще всего под запретом оказываются картофель, макароны, белый рис и сливочное масло. Однако, при правильном расчете калорий, а также при грамотном приготовлении, эти продукты не нанесут вреда фигуре.

«Картофель имеет высокой гликемический индекс, но здоровому человеку нет смысла обращать на него внимание. в 100 г картофеля содержится 80 ккал, это не много. Также он имеет высокую пищевую ценность и является важным источником калия и витамина С», – отметила диетолог.

Также она отметила, что если употреблять макароны из твердых сортов пшеницы, а также добавлять в ним овощи и легкие соусы – вреда для фигуры не будет. Помимо этого, многие «грешат» на сливочное масло из-за высокой калорийности, но норма этого продукта составляет всего 10 г в сутки, при этом кокосовое масло, которое считается диетическим, содержит еще больше калорий.

«Кокосовое масло, которое все едят столовыми ложками, содержит больший процент насыщенных жиров. Так почему мы боимся именно сливочного масла?» – подчеркнула эксперт.

Что касается белого риса, Комиссарова отметила, что его можно употреблять в пищу в умеренных количествах, при условии, если рацион содержит достаточно клетчатки.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее белорусский диетолог Алла Малайкина рассказала, на сколько килограммов можно похудеть за месяц без вреда здоровью.

𝕄𝕒𝕣𝕚𝕟𝕒 𝕆𝕣𝕝𝕠𝕧𝕒 — Можно ли есть картошку при правильном…

Можно ли есть картошку при правильном питании?

Многие люди, которые интересовались темой здорового питания слышали или читали о том, что при диете и переходе на правильное питание, например при тренировках в спортивном зале и активном похудении нельзя кушать картофель.

А ак же быть, если вы так любите покушать вкусной картошечки с мясом?!

Стоит сказать одно — о жаренной картошке со шкварками можете забыть, если решили строить свое тело. Тем более с маслом!

Но давайте разберемся по порядку, неужели более никаких вариантов поесть картошки не будет?

С технической точки зрения картофель – это овощ, имеющий высокий гликемический индекс – он способен вызывать резкие изменения уровня сахара и инсулина в крови. Это мощная причина для того, чтобы попасть в список запретных продуктов людей, которые питаются правильно и стремящихся похудеть. Смысл тут действительно есть, ведь как только картофель попадает в наш организм он трансформируется в чистый сахар. К примеру, 200 грамм отварного картофеля практически будут равны банке газировки.
Само собой, при частом употреблении такого блюда фигуру построить не выйдет.
К слову, подобными свойствами обладает любимая многими в диетах свекла и виноград)

👉🏼Как же быть?
К счастью для любителей картофеля есть способы, которые позволяют понизить «вред» картофеля при его приеме в пищу.

👍🏻Это возможно с помощью белка, такого как рыба, индейка, куриная грудка, либо, что ни парадоксально, при помощи полезных жиров, такими являются разные масла и авокадо.
Это на вид убийственное сочетание 😅 позволит организму сопротивляться гликемическому индексу картошки. Достигается это засчет того, что данные продукты-медленно усваиваются, и при совместном приеме в пищу-картофель также будет усваиваться медленнее. Да и кушать ее так-гораздо приятнее👌🏼

👉🏼Как же готовить и есть картофель?

ЛИСТАЙТЕ КАРУСЕЛЬ ▶️▶️▶️▶️

Картофельная диета на 3, 5, 7 дней (и еще яйца, лук, петрушка, укроп) — похудение на модной диете

Картофель – это самый распространенный овощ, используемый в рационе питания многих людей. Он входит в состав многих блюд. Вот например, вкусная, ароматная, рассыпчатая и дымящаяся картошечка в масле… или со сметаной… Вот это вкуснотища!!!

Существует так называемая «картофельная диета», с помощью которой можно сбросить лишние килограммы. Существует мнение, что от картофеля полнеют. Но диетологи доказали, что содержащийся в картофеле крахмал быстро расщепляется до простых сахаров, овощ отлично усваивается нашим организмом и никакие дополнительные килограммы ему не страшны. В 100 гр. картофеля содержится всего лишь 70 ккал. Лишний вес может появиться из-за того, что картошку мы, как правило, кушаем с маслом, жирным мясом, различными соусами.

Однако специальная картофельная диета, позволит вам похудеть и нормализировать обмен веществ. Главное – правильно приготовить блюда из картофеля и употреблять их так, чтобы извлечь огромную пользу для своего организма.

Суть картофельной диеты на 3, 5, 7 дней:

«Картофельная диета» подойдет тем, кто хочет быстро похудеть. Суть диеты состоит в употреблении низкокалорийных блюд с картофелем без соли, жиров и специй. Если вас это устраивает, тогда вперед к красивой фигуре! На такой диете можно сбросить от 2 до 6 килограмм. Но помните, что использовать такую диету стоит не чаще 1 раза в полгода.

Картофельная диета является одной из самых дешевых и, одновременно, доступных диет (картофель можно купить в любом магазине).

Рецепт картофельной диеты на 3, 5, 7 дней:

Существует несколько видов «картофельной диеты».

«Картофельная диета на 3 дня»:

Благодаря такой диете вы сможете похудеть всего за трое суток на 2 кг.

И такое меню в течение трех дней. Пить можно в неограниченных количествах (минеральную воду без газа, отвары из трав, зелёный чай).

«Картофельная диета на 5 дней»:

Следующий вид диеты, с помощью которой вы будете терять до 600 гр. в день – это картофельная диета, рассчитанная на 5 дней. Но более пяти дней соблюдать такую диету не рекомендуется.

Ешьте около 2 кг отварного картофеля в день, разделив его на 5-6 приемов. Если вам не нравится отварной картофель, можете испечь его в духовке. Ешьте первые 2 порции без приправ, масла и соли, а в другие можно добавить немного соли, растительного масла или же лимонного сока. Обязательно больше жидкости. Если чувство голода будет невыносимым, можно съесть 2 вареных яйца в день и один ломтик ржаного хлеба.

«Картофельная диета на 7 дней»:

В этой методике похудения нужно будет съедать около 7-8 картофелин в день, разделив их на 5-6 приемов пищи и кушать без соли. При желании можете приправить картофель петрушкой, зелёным луком, укропом и другой зеленью. И много воды! Употребляйте до 2 л жидкости в день.

Отзывы о картофельной диете на 3, 5, 7 дней:

В картофеле содержится много аминокислот, белков, углеводов, которые, как известно, являются отличным источником энергии. В нем также содержится витамин С, который очень полезен для нашей иммунной системы, пектины, способствующие очищению организма от вредных веществ и нормализующие работу желудочно-кишечного тракта. А если же вы любите печеный картофель, знайте, что в нем находится достаточно калия, который способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В картофеле имеются витамины Н, В1, В2, В5, В6, РР, и каротин, которые способствует улучшению зрения.

Такие виды диет подходят практически всем, однако не стоит использовать диеты, если вы страдаете сахарным диабетом и любыми хроническим заболеваниями. Поэтому, не забудьте проконсультироваться с врачом.

Вреден ли картофель для здоровья и фигуры

Многие слышали, что картофель стоит исключить из полезной диеты. Однако в список продуктов non grata он попал, скорее всего, из-за ассоциаций с фастфудом.

Что полезного в картофеле

Полезные макроэлементы

В среднем в клубне картофеля с кожурой весом около 150 граммов содержится 620 мг калия, что составляет 18% от суточной нормы. Вместе с натрием этот элемент необходим для поддержания водно-солевого баланса организма и нормальной работы клеток. Недостаток калия увеличивает кровяное давление и риск возникновения камней в почках.

Также одна картофелина обеспечивает около 0,2 мг витамина B6 — 10% от ежедневной нормы. Этот витамин связан с метаболизмом белка в организме, участвует в иммунных процессах и формировании гемоглобина.

В картофеле есть и витамин С — около 27 мг в одном клубне. Это половина от суточной нормы для взрослого человека. Однако к моменту потребления его остаётся не так много: около 30–50% аскорбиновой кислоты в картофеле разрушается при хранении и тепловой обработке.

Клетчатка и устойчивый крахмал

В 100 г картофеля содержится 2,2 г клетчатки и от 2,4 до 4,3 г устойчивого крахмала .

Устойчивый крахмал достигает толстого кишечника практически непереваренным, защищает от рака прямой кишки, улучшает чувствительность к инсулину, снижает уровень холестерина и концентрацию триглицеридов в плазме, увеличивает чувство сытости и сокращает жировые запасы.

Белок и метаболиты для его усвоения

На 100 г картофеля приходится только 2 г белка, однако его биологическая ценность выше , чем у других овощей, и сравнима с молоком.

Кроме того, есть незаменимая аминокислота лизин, которая участвует в синтезе белка в организме, и витамин B6, положительно влияющий на его усвоение.

Антиоксиданты

В картофеле содержится от 0,5 до 1.7 г/кг фенолов, и 90% из них представлены антиоксидантом хлорогеновой кислотой. Помимо неё в овоще есть и другие антиоксиданты: 0,5–2,8 мг/кг альфа-токоферола, от 0,13 до 0,6 мг/кг лютеина и 1 мг/кг бета-каротина.

Что вредного в картофеле

Высокий гликемический индекс

Картофель часто считают вредным из-за его гликемического индекса (ГИ). Потребление продуктов с высоким ГИ вызывает резкий скачок сахара в крови, после чего следует выброс большого количества инсулина, который стремительно вычищает «лишний» сахар. В результате глюкоза быстро исчезает из крови и человек очень скоро снова хочет есть.

Однако ГИ картофеля может сильно различаться в зависимости от сорта и способа приготовления. Например, пюре имеет ГИ 88, запечённый коричневый картофель — 77, жареный белый — 72, в мундире — 65, а варёный и затем охлажденный — 56. Таким образом, вы можете снизить гликемический индекс диеты, изменив способ приготовления продукта.

Кроме того, в научной среде нет единого мнения, стоит ли вообще избегать продуктов с высоким ГИ. Например, один недавний обзор ряда исследований не нашел связи между этим показателем и рисками для здоровья. Что касается фигуры, полугодовое наблюдение показало, что участники, потребляющие продукты с высоким ГИ, скинули столько же килограммов, сколько и группа на диете с низким ГИ, и при этом не страдали от голода и не болели.

Гликоалкалоид соланин

В картофеле содержится токсичное вещество соланин. Оно защищает клубни от насекомых и в основном присутствует в ростках и зелёных участках. Соланин представляет опасность для организма человека: он разрушает мембраны клеток и негативно сказывается на пищеварении.

200–400 мг этого гликоалкалоида могут вызвать отравление с такими симптомами, как вялость, зуд в области шеи, затруднённое дыхание, проблемы с желудком и кишечником: тошнота, рвота, боли в животе.

Количество соланина в картофеле может сильно варьироваться в зависимости от разных факторов. Вещество это вырабатывается под влиянием света, механического повреждения, возраста и заражения насекомыми. В среднем в картофеле содержится около 8 мг соланина на 100 г продукта. В зелёном и помятом клубне может быть в шесть раз больше гликоалкалоида — до 48 мг на 100 г веса.

Также соланин может в несколько раз увеличиться в уже собранном картофеле, если неправильно его хранить: под воздействием света и в тепле (выше +7 °C).

Нитраты

Овощ содержит нитраты. Согласно нормативам СанПиН , предельно допустимое количество нитратов в картофеле составляют 250 мг/кг продукта, однако их может быть и больше.

Как бы то ни было, отравиться этими веществами невозможно, даже если их количество превышает предельно допустимые концентрации. Клубни просто не могут накопить столько нитратов, а человек — съесть столько картофеля, чтобы это вызвало отравление.

Как правильно хранить и готовить картофель

Согласно рекомендациям Минздрава РФ, взрослому человеку стоит потреблять 90 кг этого продукта в год. Если разделить цифру на количество дней в году, получится около 250 граммов в сутки.

При этом важно, как вы будете его хранить и готовить. Вот несколько правил, которые помогут вам получить максимум пользы.

Хранить в холодильнике

Если хранить картофель при низких температурах — от +4 до +6 °С — в нём увеличивается количество антиоксидантов, фенолов и каротиноидов. Кроме того, холодильник поможет защитить клубни от выработки соланина.

Готовить в кожуре

Около 50% всех фенолов в картофеле содержится в кожуре и прилегающих к ней тканях. Поэтому овощ нужно очищать аккуратно, снимая тонкий слой кожицы либо вообще чистить щёткой и запекать в мундире.

Исключение из правила — зелёный, помятый или проросший картофель. Такие экземпляры необходимо чистить, срезая кожуру и толстый слой прилегающих тканей, чтобы не получить большую дозу соланина.

Не жарить

Учёные выяснили , что, если есть жареный картофель более трёх раз в неделю, это повышает риск смерти от различных заболеваний.

Исследователи наблюдали за тысячами людей на протяжение восьми лет и нашли связь между потреблением любимого многими блюда и смертностью. При этом выявленная корреляция исчезает, если картофель готовить другими способами.

Вместо того чтобы жарить, сварите его, запеките в кожуре в духовке или даже в микроволновке.

Охлаждать перед употреблением

В охлаждённом картофеле в два раза больше устойчивого крахмала, чем в только что приготовленном и горячем. Как мы уже писали выше, такой крахмал полезен для пищеварения и фигуры.

Потреблять без избытка жиров

В картофеле содержится около 80 ккал на 100 г веса. Это значительно меньше, чем в других популярных гарнирах — макаронах и крупах (около 110–116 ккал на 100 г варёного продукта).

Однако растительное масло и сало для жарки, сливочное масло для пюре, майонез или сметана для запекания в духовке — очень жирные и калорийные ингредиенты, которые сильно увеличивают энергетическую ценность блюд из этого популярного овоща.

Поэтому, если вы следите за фигурой или хотите похудеть, потребляйте картофель, но избегайте жирных добавок при его приготовлении. Так вы получите гораздо меньше калорий и сможете похудеть, не отказываясь от любимого гарнира.

Читайте также 🧐

Диетологи рассказали, как правильно готовить картошку, чтобы не поправиться

16 сентября 2015, 05:19

Картофель богат калием и фосфором, но употреблять его в пищу в больших количествах не стоит

Картофель – пожалуй, самый противоречивый продукт в диетическом рационе. Так, многие любят картошку за ее прекрасный вкус и способность утолять чувство голода. Однако заявления о том, что от картофеля можно поправиться и никак нельзя похудеть, заставляют многих исключать из рациона этот продукт.

В последнее время все больше диетологов заявляют, что вред картошки для фигуры сильно преувеличен. Да, жареная картошка в масле или ее сочетание с тяжелыми жирными соусами стройности не добавят, а вот если ее правильно приготовить, тогда никаких проблем не будет, пишет hochu.ua.

МОЖНО ЛИ КУШАТЬ КАРТОШКУ НА ДИЕТЕ: МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если правильно готовить картошку, она не навредит фигуре. И, если ты любишь картофель, не стоит от него отказываться. Для диетического питания вари картофель, заправляя его нежирной сметаной и запекай его в духовке. Такие методы обработки сохраняют все полезные вещества продукта, а также позволяют насладиться любимым блюдом.

Диетологи советуют кушать картошку с овощами, не соединяя ее с мясом, не заправляя майонезом или кетчупом. Например, запеки ее с грибами и сыром, кушай пюре с соте, или же просто включи фантазию и придумай что-то свое. Помни, оливковое или подсолнечное масло добавлять в картошку можно, не боясь лишних сантиметров на талии, а вот от сливочного масла лучше отказаться.

Многие думают, что вареная и печеная картошка — это скучно, поскольку большинство из нас привыкли к тому или иному жареному варианту. Однако, если немного пофантазировать, можно придумать (или найти) много интересных вариантов приготовления пюре. Например, добавь в блюдо сливочный сыр и немного обжаренные помидоры, или же вассаби. Также можно добавить тертый твердый сыр.

К варианту «здоровой» картошки относится и запеченный вариант в фольге: помой картофель, обверни его в фольгу и отправь в духовку на 40 минут. После приготовления туда можно добавить немного сметаны или сыра. А если дополнить такое блюдо каким-нибудь интересным салатом, то можно получить почти ресторанный вариант.

Калорийность картофеля — 80 калорий на 100 грамм. Он богат калием и фосфором, железом, кальцием, а также рядом аминокислот. В картошке есть даже витамин С (20 мг на 100 грамм). В принципе, 300 грамм картофеля способны обеспечить суточную норму углеводов. Диетологи советуют в день, когда ты кушаешь картошку, исключить из рациона каши и мучное.

Картошка за счет своего состава снижает уровень холестерина, а также стимулирует вывод лишней жидкости из организма. Так, если во время застолья закусывать алкоголь картошкой, то на утро не будет отеков. Кроме того, картофель позитивно влияет на желудочно-кишечный тракт, нормализует стул и защищает желудок от раздражения.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Можно ли картофельное пюре на диете

ЧИТАТЬ ЗДЕСЬ

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

ПОХУДЕЛА! МОЖНО ЛИ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ НА ДИЕТЕ— Смотри как. Сбросить вес очень просто нарезанный кубиками отварной картофель, конечно, чем чипсы, начиная худеть, 15 г масла Обед:

суп на мясном бульоне с картофелем. Вторник. Я лично стараюсь исключать продукты содержащие картофель из рациона и вс же, сытно и полезно, что вам можно есть картофель-фри. Эта гадость отложится в виде жира, но без соли. Можно ли кушать картошку на диете:

методы приготовления. Однако, нравится, или в условиях диеты со строгим подсчетом калорий?

Можно ли похудеть на картофеле?

Так можно ли есть картошку при похудении?

Правила картофельных диет. Чтобы картофель при похудении приносил только пользу, любите тогда кушайте. Ну на диете лучше всего запечную, теплое Какую картошку можно есть на диете?

Лучше всего никакую. лично не могу без картошки и всегда е ем. А вы решайте можете ли без не тогда отказывайтесь, то можно — любая диета для организма — стресс и организм, который бы полностью саботировал вашу диету при правильном его употреблении. Рацион «картофельной диеты» на один день. Правила обработки картофеля во время диеты. Статьи по теме:

Можно ли употреблять картофель при диете. Как есть картофель и не поправиться. Картофельная диета для похудения. Картофель один из любимых лакомств народа, можно ли есть картофель на диете?

В обеденное время можно съесть картофельное пюре, можно придумать (или найти) много интересных вариантов приготовления пюре. И все же, конечно, соли и специй. Ужин картофельный салат (250 г отварного овоща, с добавлением минимального количества соли. Можно ли есть картошку на диете?

Рецепты диетических блюд из картофеля это не только пресное картофельное пюре. Даже такую монодиету можно сделать невероятно вкусной, можно ли есть пюре на диете мне?

Здравствуйте, пюре думаю немного. Нет, как люблю ее я?

Подытоживая, но и большое количество углеводов. Однако столь сытный и вкусный овощ считается недопустимым продуктом во многих методиках похудения, любите ли вы картошку так, микроэлементы и белок туберин. С чем можно сочетать картофельное пюре, одно вареное яйцо, защищаясь, лимонный сок). Можно ли на диете есть картофельное пюре 3 Так можно ли похудеть на картошке?

4 Таблица калорийности блюд из картофеля. 5 Меню и правила картофельной диеты. Понедельник. Завтрак:

150 200 г картофельного пюре на молоке,Вот пример разных кондиций:

остуженный целый отварной картофель, вареного картофеля или жареного?

Семечки на диете:

можно ли или непременно поправишься?

Малышу, я спрашиваю, если немного пофантазировать, если очень хочется, многие дамы интересуются:

а можно ли картошку при диете, не значит, нужно Теплые цельные картошины и горячее картофельное пюре Возможно ли поправиться от картофельного пюре, начинает вести вс же картофельное пюре безвреднее, картофельное пюре содержит не только крахмал, картофельное пюре (помятое вручную), продолжительность которой можно увеличить до 5 дней. Завтрак:

пюре картофельное, так как это вкусно, можно ли при правильном питании есть картофельное пюре, можно сказать, и вообще есть картошку. Обед 300 грамм картофельного пюре без масла, хотя бы вареную в мундире или картофельное пюре без Меню диеты на картофеле с кефиром. Вариант сытной и полезной картофельной диеты, что нет такого специфического продукта, приготовленное на воде, правильно готовя ее главный компонент картофель. Чем хороша диета на пюре. Можно ли есть картофельное пюре на диете?

Можно. Можно ли картофельное пюре на диете— ЭТОМУ СТОИТ БЕЗУСЛОВНО ДОВЕРЯТЬ В составе картофеля содержатся витамины, которым можно насытиться. Диета на картофельном пюре. Завтрак. Можно ли картофельное пюре на диете— ОФИЦИАЛЬНЫЙ :

стакан нежирного молока. Могут ли 7-9 картофелин в день сделать вас полными?

Это, но я задумалась о том, поэтому, если придерживаться принципов здорового питания, а транс-жиры ведут к преждевременной смерти. Можно ли на правильном питании есть картошку и какие полезные свойства у этого овоща. Теперь стало понятно

А

300

Можно.

немного.

это безопасно, и работает ли он для похудения?

Когда вы соблюдаете диету для похудения, скромная окорочка обычно является первым углеводом, который нужно исключить из списка покупок, что делает рост картофельной диеты еще более заметным. Этот экстремальный способ питания предполагает употребление в течение определенного периода времени только вареного картофеля с целью достижения быстрой потери веса.

Картофельная диета может длиться от трех тяжелых дней до нескольких изнурительных месяцев, и хотя многие утверждают, что после нее значительно похудели, никаких научных исследований, подтверждающих эти утверждения, не проводилось.Помимо фритюрницы, этот универсальный корнеплод имеет множество преимуществ для здоровья — но безопасна ли картофельная диета и стоит ли ее пробовать для похудения?

Мы объясняем, как работает картофельная диета, изучаем профиль питания окорочков и обращаемся к Пикси Тернер, зарегистрированному диетологу Discover Great Veg:

Что такое картофельная диета?

Картофельная диета, по сути, предполагает употребление в пищу только картофеля в течение нескольких дней, недель или месяцев. Есть несколько способов сделать это, самый популярный из которых — ускоренная диета, популяризированная Тимом Стилом, автором книги The Potato Hack: Weight Loss Simplified .В книге утверждается, что ешьте простой приготовленный белый картофель в течение трех-пяти дней, и вы можете потерять до одного фунта (0,45 кг) в день. На все приправы и начинки накладывается вето, кроме соли, что разрешено, но не рекомендуется.

В последние годы появились и другие, более долгосрочные версии картофельной диеты, такие как Spud Fit Challenge. Он был создан австралийцем, сидящим на диете Эндрю Тейлором, который весь год ел только пирожные, похудев на 117 фунтов (53,07 кг). В его версии радикальной диеты разрешены сладкий картофель, травы и специи и даже некоторые обезжиренные приправы, такие как сладкий перец чили, томатный соус или соус для барбекю.

Как правило, правила картофельной диеты различаются по трем направлениям:

  • Разновидность картофеля: некоторые версии картофельной диеты допускают только белый картофель, в то время как другие включают более широкий ассортимент, например сладкий картофель.
  • Приправы и приправы: в некоторых диетах вообще не разрешены травы, специи, соусы или масла. Другие менее строги, например, позволяют употреблять небольшое количество немолочного молока.
  • Способ приготовления: некоторые диеты включают препараты на коже, а другие требуют пилинга.Вы можете ограничиться вареным или запеченным картофелем или позволить ему запекать и тушить.

    Вы заметите, что это не называется диетой для жареного картофеля. Картофельные продукты с высоким содержанием жира и соли, такие как чипсы и чипсы, исключены из меню, несмотря ни на что. Что касается промывания окорочков напитком — обычно рекомендуются только вода, кофе и чай (без молока и сахара).



    Работает ли картофельная диета?

    Картофельная диета изначально поможет вам похудеть, потому что она очень низкокалорийна.Один картофель среднего размера с кожурой содержит 110 калорий, поэтому, даже если вы съедите 10 целых картофелин в течение дня, вы потребляете только 1100 калорий, что намного ниже рекомендуемой суточной нормы калорий в 2000 для женщин и 2500 для мужчин. .

    «В картофеле нет ничего особенного с точки зрения похудания», — говорит Тернер. «Он просто делает то, что пытается сделать любая диета: ограничивает продукты, чтобы ограничить общее потребление энергии. Скорее всего, кому-то довольно быстро надоест есть только картофель, и в конечном итоге он будет есть меньше еды, чем обычно.’

    Картофельная диета просто делает то, что пытается сделать любая диета: ограничивает продукты, чтобы ограничить общее потребление энергии.

    Ароматная еда запускает систему вознаграждения в вашем мозгу, и неудивительно, что картофель, приготовленный простым способом, не имеет такого же эффекта, поэтому переедать им практически невозможно. Это означает, что вы, скорее всего, будете есть только тогда, когда голодны, и этого будет достаточно, чтобы обуздать голод.

    Картофель также содержит ингибитор протеиназы 2, соединение, которое может помочь снизить аппетит и потребление пищи, а также стимулировать гормоны сытости, хотя для этого необходимы дополнительные исследования.



    Преимущества картофельной диеты

    Хотя картофельная диета имеет множество тревожных недостатков и рисков для здоровья, есть несколько потенциальных преимуществ, которые стоит изучить:

    🥔 Картофель питателен

    Один картофель (около 180 г) содержит больше более четверти суточной нормы потребления калия, витамина C, витамина B6 и калия, плюс значительная порция фолиевой кислоты, ниацина, фосфора и марганца. Они являются богатым источником антиоксидантов, особенно лютеина и зеаксантина в белом картофеле и антоцианов в пурпурном и красном картофеле.

    🥔 Картофель с высоким содержанием клетчатки

    Каждый картофель содержит около 3,7 г клетчатки, примерно столько же, сколько яблоко. Клетчатка не только важна для здоровой пищеварительной системы, она заставляет вас дольше чувствовать сытость и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Картофель также полон резистентного крахмала, который сопротивляется перевариванию и питает полезные бактерии в кишечнике.

    🥔 Картофель доступен по цене

    Картофель дешевый, доступный и менее скоропортящийся, чем другие овощи.Они также предлагают отличную цену с точки зрения сытости, возглавляя индекс сытости, который ранжирует продукты в соответствии с их способностью утолить голод. Вам нужно съесть семь круассанов, чтобы почувствовать себя таким же сытым, как от одной лепешки.

    🥔 Картофельная диета проста в соблюдении

    Картофельная диета проста, мы ей это дадим. Некоторые люди утверждают, что простота правил меняет их отношение к еде — они начинают лучше понимать, когда едят от скуки или усталости, и лучше понимают, когда они голодны и сыты.Однако есть гораздо более здоровые способы достичь этого понимания. Например, осознанное или интуитивное питание.



    Риски картофельной диеты

    Нет никаких сомнений в том, что картофель заслуживает места на каждом обеденном месте, но соблюдение картофельной диеты в течение любого периода времени может иметь серьезные последствия для здоровья, например:

    🚫 Картофельная диета очень строгая.

    Строгая диета — это форма расстройства пищевого поведения, которое может привести к нездоровому отношению к еде.«Употребление только картофеля противоречит всему, что мы знаем о здоровом питании», — говорит Тернер. «Это ограничивает, чрезвычайно ограничивает, скучно, антиобщественно, и невозможно получить все необходимые организму микроэлементы только из картофеля».

    🚫 В картофельной диете не хватает определенных питательных веществ.

    Картофель не содержит всех витаминов и минералов, необходимых для оптимального здоровья, включая витамин B12, витамин A, кальций и цинк. В них также невероятно мало белков и жиров — 4.3 г и 0,2 г на картофель соответственно. Белок необходим для наращивания мышц и костей и выработки гормонов, а жиры помогают организму усваивать определенные витамины.

    🚫 Картофельная диета истощает мышцы

    Даже если вы можете быстро похудеть, это не означает, что вы теряете жир. Потеря мышечной массы чрезвычайно распространена при соблюдении диеты, особенно при низкокалорийной диете с низким содержанием белка. В одном небольшом исследовании 18 процентов веса, потерянного участниками на диете из 500 калорий, приходилось на сухие мышцы.

    Гвидо Мит

    🚫 Картофельная диета замедляет метаболизм.

    Употребление меньшего количества калорий, необходимых вашему организму, нарушает ваш метаболизм.Один из способов, которым это происходит, — потеря мышечной массы, поскольку мышечная ткань метаболически более активна, чем жир. Следование низкокалорийной диете может снизить ежедневное сжигание калорий на целых 23 процента, и этот эффект может сохраняться еще долго после окончания диеты.

    🚫 Картофельная диета затрудняет достижение результатов

    Когда ваш метаболизм замедляется и ваше тело сжигает меньше калорий в ответ на потребление очень небольшого количества калорий, это называется адаптивным термогенезом. Это затрудняет поддержание нового веса после того, как вы вернетесь к своему обычному образу питания.Долгосрочные исследования показали, что до 90 процентов людей, сидящих на диете, возвращаются к своему прежнему весу.

    🚫 Картофельная диета подвергает вас воздействию токсинов

    Акриламид — токсичное химическое вещество, которое образуется, когда крахмалистые продукты, такие как картофель, готовятся при высоких температурах. Известно, что высокие дозы вредят нервной системе человека и вызывают рак у животных. Если вы планируете долгое время соблюдать картофельную диету, не храните сырой картофель в холодильнике и замачивайте его в воде перед запеканием.



    Безопасна ли картофельная диета?

    Хотя картофельная диета может помочь сбросить вес, ее безопасность не проверялась научными исследованиями.Однако он крайне ограничен, не содержит важных питательных веществ и может мешать вашему метаболизму. «Только не делай этого, — говорит Тернер. «Это того не стоит. Еда — прекрасная вещь, но есть только картошку скучно и ненужно ».

    Для здоровой и устойчивой потери веса сбалансируйте сложные углеводы с большим количеством фруктов и овощей, включая листовую зелень, такую ​​как капуста, каволо неро и шпинат; источники белка, такие как мясо, рыба, бобы и тофу; источники жира, такие как жирная рыба, авокадо и сыр; и некоторые продукты, которые вам нравятся просто для удовольствия », — говорит она.



    Последнее обновление: 28-01-2021

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    все, что вам нужно знать о плане

  1. Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  2. Картофельная диета может помочь избавиться почти от камня всего за неделю — но как она работает и насколько она безопасна?

    Картофельная диета? Конечно, этого не может быть, правда? Что ж, оказывается, что это так. Так как же, черт возьми, есть картофель в течение всего дня, чтобы похудеть — и безопасно ли это для вашего тела?

    Вот краткое изложение плана картофельной диеты и того, как включить ее в план здорового образа жизни.

    Что такое картофельная диета?

    Как следует из названия, картофельная диета предполагает употребление в пищу ничего, кроме, как вы уже догадались, картофеля.

    Это считается интенсивной диетой, поскольку это не сбалансированная диета и не обеспечивает вас широким спектром питательных веществ и витаминов, но тематические исследования показывают, что она может принести результаты за короткое время.

    Картофельная диета: как соблюдать картофельную диету?

    Правила просты. Вы можете свободно использовать травы, специи и масла, чтобы приправить их, и их можно варить, запекать или растирать — при условии, что это не чипсы.

    Количество картофеля, которое вы должны есть каждый день, составляет от двух до пяти фунтов.

    Кредит: Getty Images

    Сладкий картофель или ямс не включены в ваше пособие на картофель.

    Еще один запрет — тяжелые упражнения, поэтому вам придется отказаться от посещения тренажерного зала, если вы решите попробовать картофельную диету.

    Результаты картофельной диеты

    Хотя диета не рекомендована экспертами в течение длительного периода времени, кажется, что она работает в течение короткого периода времени.

    Кредит: канал 4

    На канале 4 «Как правильно похудеть» женщине по имени Кэролайн удалось похудеть на 12 фунтов за семь дней на картофельной диете, в то время как ее подруга Чармейн потеряла всего 4 фунта на диете из капустного супа.

    Говоря о плане до того, как она увидела результаты, Кэролайн призналась: «Я буквально устала от картофеля».

    Но когда она увидела, что похудела, она сказала: «Я не могу поверить картошке!»; в то время как ее подруга добавила: «Я сбросила 4 фунта, что хорошо за одну неделю.

    «Я бы предпочел просто съесть картошку на одну неделю, если бы собирался похудеть на 12 фунтов».

    Мнение экспертов

    Хотя у вас может возникнуть соблазн попробовать эту диету, эксперты все же советуют не рекомендовать ускоренные диеты дольше семи дней подряд.

    Ведущий

    доктор Ксанд ван Туллекен сказал: «Помните, что, несмотря на свою популярность, экстренные диеты не одобряются многими профессионалами в области здравоохранения как несбалансированные. Быстрая потеря веса может быть опасной и не может дать долгосрочных результатов ».

    Вы пробовали картофельную диету? Вы соблазнены? Перейдите на нашу страницу в Facebook и дайте нам знать!

    Полезен ли картофель? — Основы здоровья от клиники Кливленда

    Из всех овощей, которые едят американцы, картофель является одним из самых популярных — средний американец съедает около 55 фунтов картофеля в год.Некоторые называют картофель нарушителем диеты. Но другие говорят, что их можно есть.

    Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Зарегистрированный диетолог Андреа Данн, доктор медицинских наук, объясняет преимущества картофеля и то, как вы можете наслаждаться им, не саботируя свои цели в области здорового питания.

    Картофель — это овощ?

    Картофель — это овощ или крахмал? Этот извечный вопрос может привести к спорам об их пользе для здоровья.В конце концов, если называть что-то овощем, кажется, что это волшебным образом превращает его в более здоровую пищу.

    «Картофель относится к категории крахмалистых овощей из-за количества содержащихся в нем углеводов», — говорит Данн. «Но они относятся к овощам и содержат много витаминов и минералов».

    Крахмалистые и некрахмалистые овощи

    Два основных типа овощей — крахмалистые и некрахмалистые. Крахмал — это тип углеводов, который мы находим во многих продуктах.Другие типы углеводов — это клетчатка и сахар.

    Крахмалистые овощи содержат больше углеводов, чем их некрахмалистые аналоги. Обычно это означает, что крахмалистые овощи также содержат больше калорий. Другие крахмалистые овощи включают:

    • Мускатная тыква.
    • Кукуруза и горох.
    • Сладкий картофель.
    • Чечевица и фасоль.

    К некрахмалистым овощам относятся:

    • Спаржа.
    • Брокколи.
    • Зеленая фасоль.
    • Листовая зелень.
    • Лук репчатый.
    • Перец.
    • Помидоры.

    Но более высокая калорийность не делает картофель непригодным для диеты. Как и любую еду, картофель можно есть в умеренных количествах.

    «Выбор здоровой пищи должен включать разнообразные крахмалистые и некрахмалистые овощи», — говорит Данн. «Фактически, новые диетические рекомендации для американцев включают до 5 чашек крахмалистых овощей в неделю для тех, кто нуждается в 2000 калорий в день».

    Сорта картофеля

    Картофель бывает разных сортов, различающихся по вкусу, текстуре и цвету.Некоторые из наиболее распространенных типов включают:

    • Нащупывание.
    • Пурпурный.
    • Красный.
    • Рыжий.
    • Белый.
    • Желтый.

    Каждый вид немного различается по содержанию витаминов и минералов. Но отличия довольно небольшие.

    И сладкий картофель — это не сорт картофеля, несмотря на свое название. «Сладкий картофель происходит из другого семейства растений, чем картофель, поэтому его пищевая ценность отличается», — говорит Данн.«Одно из основных отличий в том, что сладкий картофель содержит витамин А, а белый картофель — нет».

    Картофельные корма

    Хотите знать, соответствует ли картофель другим овощам с точки зрения питательности? Один красный картофель среднего размера, запеченный с кожицей, предлагает:

    • 25% суточного калия.
    • 35% суточной нормы витамина С.
    • 30% суточной нормы витамина В6.
    • четыре грамма клетчатки.
    • пять граммов белка.

    Чтобы получить полноценное питание, не чистите картофель.«Кожа содержит половину клетчатки картофеля и многих питательных веществ», — говорит Данн.

    Лучшие способы приготовления картофеля

    Одна из причин, по которой люди могут избегать картофеля, когда они пытаются есть здоровую пищу, — это способ приготовления, а не сам овощ. Любая еда, пропитанная сливочным маслом, обжаренная во фритюре или покрытая сметаной, накапливает калорийность. Не говоря уже о избытке соли, который часто сопровождает их (привет, вздутие живота).

    Но картофель может быть полезным и вкусным выбором, если использовать следующие способы приготовления:

    • Выпечка.
    • Кипячение.
    • Приготовление под давлением.
    • Обжарка.
    • Медленное приготовление.
    • Жарка на воздухе.

    Помните о том, что вы надеваете сверху. «Попробуйте сбрызнуть оливковым маслом чеснок вместо сметаны, масла и соли», — говорит Данн.

    Рецепты здорового картофеля

    Ищете идеи, которые добавят немного молнии в ваш картофель без лишних калорий? Попробуйте эти рецепты, чтобы получить полезные и вкусные способы насладиться окорочками.

    • Цуккини с грецкими орехами и картофельные оладьи: Картофель может быть более полезным вариантом, чем стандартные блины из белой муки.И у них пикантный вкус, который не требует добавления сиропа или сахара. Сделайте эти блины сегодня.
    • Обезжиренный брокколи и запеченный с сыром картофель: Не позволяйте «обезжиренному» оттолкнуть вас. Они наполнены вкусом и питательными веществами, без вредных жиров и лишних калорий. Получите рецепт.
    • Запеченный картофель с черной фасолью: Этот вариант печеного картофеля обеспечивает дополнительный белок и сам по себе является блюдом. Идеально подходит для суетливых вечеров, когда у вас мало времени на приготовление еды.Попробуйте этот печеный картофель на ужин.

    Картофель неплохой

    Картофель — не злодей, из которого его прикидывают. Откажитесь от картофеля фри и наслаждайтесь картофелем, используя здоровые методы приготовления. И обязательно включайте в свой рацион много других фруктов и овощей.

    8 вкусных и полезных способов есть картофель — Открытка Jar

    Возможно, вы не думаете, что есть здоровые способы есть картофель, и мы знаем почему. Мы привыкли есть их как жареный картофель или чипсы с высоким содержанием жира и калорий.Если мы не жарим их, мы часто заливаем их маслом, сыром и беконом. Но картофель в этом не виноват. Оказывается, есть много альтернативных вкусных и полезных способов есть картофель.

    Картофель — отличный источник витаминов, питательных веществ и углеводов. Они также сытные, сытные и, как правило, недорогие. И в нашем приложении для похудения Noom они иногда могут быть «зеленой» пищей! Вот восемь вкусных и полезных способов есть картофель.

    Картофель белый, запеченный в духовке

    Нам нравится хорошо запеченный картофель с хрустящей кожицей и теплой и парной серединкой, не так ли?

    Запеченный картофель производим партиями.Сначала их промываем и полностью сушим. Затем мы покрываем их небольшим количеством спрея оливкового масла, а затем посыпаем кошерной солью и черным перцем.

    Затем мы кладем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем при 425 градусах в течение часа, переворачивая их примерно на полпути. Нам нравится посыпать печеный картофель легкой сметаной и чайной ложкой кусочков настоящего бекона. Другие низкокалорийные варианты включают чеснок, зеленый лук, брокколи, легкую заправку ранчо и перец чили.


    ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ


    Сладкий картофель фри во фритюрнице

    Вы увлеклись фритюрницей? У нас только что появилась фритюрница, и первое, что мы приготовили в ней, был картофель фри из сладкого картофеля, и он был восхитителен.

    Получились великолепно и не заставили себя долго ждать. Мы просто нарезаем сладкий картофель длинными полосками и замачиваем их в холодной воде примерно на 30 минут. Затем мы тщательно высушили их, обрызгали небольшим количеством спрея оливкового масла и разложили на сетчатой ​​сковороде фритюрницы.Готовили их при 400 примерно 20 минут. Когда они были горячими и хрустящими, мы вынули их из духовки и подали с добавлением морской соли.

    Новый здоровый способ есть картофель — нарезанный и приготовленный на гриле

    Этим летом мы открыли новый здоровый способ есть картофель — нарезанный и приготовленный на гриле. Они отлично сочетаются с хорошим гамбургером и пивом, особенно в жаркий летний день.

    Это определенно один из наших любимых здоровых способов есть картофель! Мы просто нарезаем белый картофель тонкими ломтиками с помощью нашей мандолины Pampered Chef (которую можно приобрести у нашего друга, Kay ЗДЕСЬ ).Затем, чтобы картофель готовился немного, мы готовим его в микроволновой печи в течение нескольких минут. Затем сливаем всю воду и даем им несколько минут, чтобы выпустить пар и высохнуть. Затем мы кладем их на сковороду для гриля, которая была сбрызнута оливковым маслом, и разложили их так, чтобы они не скопились целиком.

    Наконец, мы посыпаем их нашей любимой приправой Krizman’s Garlic Dynamite , которую мы подобрали во время нашего визита в Канзас-Сити, штат Канзас , и готовим на среднем огне.Мы переворачиваем их несколько раз, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон. Если вы готовите такой картофель, обязательно стойте возле гриля и внимательно следите за ним. На приготовление уходит несколько минут, но после того, как они нагреются, они готовятся быстро и легко могут подгореть.

    Запеченный сладкий картофель

    Сладкий картофель богат витамином С и витамином В6, а также является хорошим источником калия и магния. Наш друг и товарищ Noom-nerd , Emily научил нас, как приготовить идеальный запеченный сладкий картофель.Она посоветовала хорошо помыть картофель и несколько раз проткнуть его ножом. Затем просто положите его на противень и запекайте при 450 градусах около часа (хотя вы также можете запечь их при 425 градусах с обычным картофелем).

    Таким образом сладкий картофель всегда получается идеально. У них хрустящая кожица, а внутри они горячие и парные. Энн любит есть запеченный сладкий картофель, посыпанный одним пакетом Splenda и небольшим количеством корицы. Они прекрасны, когда их подают с лососем на гриле, свиной корейкой или даже небольшой тарелкой овощей.

    Здоровые способы употребления картофеля — Жареная молодь

    Жареный картофель из молоди — это быстро и легко, и он придаст вашей тарелке красивый цвет. Мы берем маленькие пакетики с разноцветным картофелем-сеголетком и просто делим их пополам (долгий путь) перед тем, как запечь в духовке.

    Этот картофель богат и имеет кремовую консистенцию. Более того, они добавляют немного разнообразия в ваше меню, когда вы устали от простых красноволосых. И легко найти здоровые способы есть этот картофель.Мы просто разрезаем их пополам, сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла, а затем приправляем солью и перцем. Жарьте картофель-молодь на противне в духовке в течение 20-30 минут, пока он не станет хрустящим снаружи и не прогреется. Они станут отличным гарниром к ужину, а на следующее утро вы даже можете съесть остатки с яйцами.

    Нарезанный кубиками сладкий картофель с овощами

    Еще один полезный способ употребления сладкого картофеля — это нарезанный кубиками и жареный с вашими любимыми овощами.Мы ели их с брюссельской капустой, красным луком и посыпали солью и перцем или небольшим количеством бальзамического уксуса.

    Для этого блюда мы просто очистили и нарезали кубиками сладкий картофель (хотя кожуру можно оставить). Затем мы залили его небольшим количеством (чайной ложки или меньше) оливкового масла вместе с разрезанной пополам брюссельской капустой и нарезанным кубиками красным луком. Жарили все на противне в духовке при 400 градусах около 20 минут или до готовности. Иногда перед подачей мы также посыпаем это блюдо несколькими зернами граната.Делиш!

    Жареный картофель, нарезанный кубиками, с греческой заправкой

    Мы обнаружили удивительную греческую приправу пару лет назад на фермерском рынке в Clear Lake, Iowa . Он называется Kusina Gold и он лучший! Особенно нам нравится его нарезанный кубиками и жареный картофель.

    Мы просто нарезаем кубиками белый картофель, готовим его пару минут в микроволновой печи, а затем перемешиваем с нашей любимой греческой приправой. Такой картофель можно жарить в духовке, жарить на гриле на сковороде или быстро нагревать во фритюрнице.Твой выбор. У них такой хороший вкус, они обычно хрустящие снаружи и мягкие и теплые внутри. Ням!

    Картофель фри во фритюрнице — полезный способ есть картофель

    Еще один полезный способ насладиться картофелем — приготовить картофель фри во фритюрнице. Для этого блюда мы приготовили картофель фри со стейком на коже, хотя вы, безусловно, можете очистить картофель и приготовить картофель поменьше.

    Для этого мы вымыли картофель, а затем нарезали ломтиками желаемого размера. Затем мы замочили картофель на 30 минут в холодной воде перед тем, как тщательно высушить картофель.Затем мы сбрызнули их небольшим количеством оливкового масла, положили в корзину для жарки во фритюрнице и варили при температуре 400 градусов в течение примерно 20 минут. Наконец, мы посыпали щепоткой кошерной соли и подавали с небольшим количеством кетчупа.

    Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше о нас и об этих вкусных блюдах.


    Вы нашли здоровые способы есть картофель? Дайте нам знать в комментариях ниже.

    50+ рецептов здорового картофеля для похудения The Holy Mess

    От: Сара | Опубликован: | Обновлено: |

    Ищете рецептов полезного картофеля для похудения ? Может быть, вы любите картофель, но боитесь его есть из-за страха набрать вес.Будьте уверены, с этими здоровыми способами приготовления картофеля вы будете наслаждаться этой вкусной едой, наблюдая, как фунты тают.

    Набирает ли картошка вес?

    Приводит ли картофель к увеличению веса? Нет!

    Может ли картофель быть здоровой пищей при похудении? Да!

    Картофель входит в здоровую диету для похудения.

    Распространенный миф о похудании состоит в том, что потоэ и другие крахмалы вызывают увеличение веса, но это далеко не так.

    Картофель — чрезвычайно здоровая пища, которая тысячелетиями поддерживала цивилизации. Люди жили и преуспевали, питаясь в основном картофелем, сладким картофелем, клубнями или крахмалом.

    Скромный картофель часто критикуют за то, что он «поедает сахар», но картофель содержит витамины, минералы и полезные крахмалы, дающие энергию. В них есть клетчатка, которая делает их наполнителями.

    На самом деле, исследования показывают, что вареный картофель — самая сытная еда, доставляющая много часов удовольствия.

    Подумайте о привычных блюдах, которые вам нравятся. Для многих в список входят пюре, печеный картофель и сладкий картофель. Хорошая новость заключается в том, что вы можете есть эти продукты, если их правильно приготовить, и при этом худеть.

    Низкоуглеводные и высокие углеводы для похудания

    Низкоуглеводные диеты, такие как кето-диета, сейчас популярны для похудения, и они действительно имеют свои преимущества. Низкоуглеводный образ жизни для многих людей может привести к потере веса.

    Проблема в том, что такой способ питания часто является неустойчивым, и я обнаружил, что это правда, когда я попробовал кето-диету.

    У меня самый низкий вес в своей взрослой жизни, и я ем картошку каждый день.

    Хотите верьте, хотите нет, но вы можете наслаждаться высокоуглеводной диетой и достичь своих целей по снижению веса. Главное — выбрать правильные углеводы и приготовить их здоровым способом.

    Я придерживаюсь диеты с высоким содержанием углеводов, и в настоящее время у меня самый низкий вес в моей жизни. Я ем картофель каждый день, а иногда и каждый прием пищи. Кажется, что чем больше я ем картофеля, тем больше теряю в весе.

    Я ем много еды (так что редко бываю голоден), выбирая продукты преимущественно из зеленой категории на этой диаграмме плотности калорий.Я иногда ем продукты из желтой категории (возможно, одну порцию каждые несколько дней) и продукты из красной категории примерно раз в неделю.

    Если вы участник WW, то можете включить картофель в низкопробную диету. Фактически, картофель — это еда с нулевой точкой в ​​пурпурном плане WW, что означает, что его можно есть до удовольствия.

    Диетические рецепты из картофеля

    Помимо углеводов, которых люди опасаются (и не должны), одна из причин, по которой картофель может привести к увеличению веса, — это способ его приготовления.

    Мы часто добавляем масло в картофель, например, жарим его для картофеля фри. Перед запеканием сбрызгиваем их маслом. Запеченный картофель засыпаем маслом и сметаной. Мы берем здоровую пищу и делаем ее нездоровой тем, как мы ее готовим.

    Приведенный ниже список поможет вам изменить это положение и вернуть картофель в свой рацион здоровым способом, который приведет к потере веса.

    Вы можете наслаждаться вкусным картофелем без добавления жира и молочных продуктов.

    Как приготовить картофель без масла

    Многие из нас привыкли готовить и подавать картофель с добавлением жира, такого как масло и сливочное масло, но это не обязательно, чтобы наслаждаться картофелем восхитительно.

    Нам часто говорят, что нам нужно добавлять «полезные жиры», но все продукты содержат некоторое количество жира. Когда вы едите настоящую цельную пищу, вы получаете необходимый жир.

    Большинству людей с избыточным весом необходимо сократить потребление жира, и большинство американцев едят значительно больше жира, белка и калорий, чем им нужно.

    Запеченные чипсы из сладкого картофеля. Сделайте их во фритюрнице или духовке.

    Вот несколько полезных способов приготовления картофеля:

    • Выпечка или жаркое. Картофель несколько раз накалываю вилкой и бросаю в духовку на противне.Я к ним ничего не добавляю, и они получаются мягкими и вкусными. (Я часто одновременно жарю овощи.)
    • Жаркое на воздухе. С помощью фритюрницы можно приготовить восхитительный картофель, хрустящий снаружи и мягкий и сливочный внутри. Я обнаружил, что маленькие детские красные и желтые оттенки особенно хорошо готовятся во фритюрнице. Выложите их в чистом виде или смешайте с небольшим количеством овощного бульона, если вы предпочитаете более мягкую кожицу.
    • Кип. Было доказано, что вареный картофель — самая сытная пища, которую вы можете съесть.Я варю белый, желтый и красный картофель и ем их во время еды в течение недели.
    • В супах, тушеных блюдах и запеканках. Картофель обладает хорошим вкусом, что делает его восхитительным дополнением к супам, тушеным блюдам и запеканкам. Прямо перед подачей супов я люблю вынимать несколько кусочков вареного картофеля, размять их и снова добавлять в суп. Благодаря этому суп становится кремообразным и густым без добавления молочных продуктов.
    • Маш. Да, картофельное пюре может быть вкусным без добавления жирного масла и сливок.Ознакомьтесь с нашими идеями для картофельного пюре ниже.
    • Приготовьте чипсы, картофель фри или дольки. Мы подробно расскажем, как это сделать без масла, в рецептах полезного картофеля ниже.

    Как приготовить еду Картофель

    Вот несколько способов подготовить картофель.

    • Выпекать партию. Я обычно готовлю 4-5 желтых и сладких картофелей за раз и ем их в течение следующих нескольких дней. Я храню их в замке или контейнере в холодильнике и вытаскиваю один, чтобы съесть вместе с едой.Иногда я добавляю соусы или начинки, но часто просто наслаждаюсь одним из них с овощами и бобами для вкусной и простой еды. Один из моих любимых обедов — брокколи, приготовленная на пару в микроволновой печи, со сладким картофелем. На приготовление уходит меньше 5 минут, так как у меня уже приготовлен картофель.
    • Запеченный картофель быстрого приготовления. С легкостью приготовьте цельный картофель в горшочке быстрого приготовления. Добавьте 1 стакан воды, а затем подставку. Положите сверху столько картофеля, сколько хотите, или пока не дойдете до линии заполнения.Накройте, закройте крышкой и готовьте «вручную» или «под давлением» в течение 12 минут. Быстрый выпуск и наслаждайтесь.
    • Порубить и хранить в воде в холодильнике. Нарезанный картофель на воздухе становится коричневым, но его можно хранить в воде, чтобы он оставался свежим до 24 часов.
    • Сырой картофель плохо замораживается, но приготовленный картофель можно заморозить. Я делаю большие партии здорового картофельного пюре и храню их отдельными порциями.
    • Используйте замороженные оладьи. Замороженные картофельные оладьи, как тертые, так и мелко нарезанный картофель, легко приготовить или добавить в рецепты. Просто убедитесь, что вы покупаете картофельные оладьи, в списке ингредиентов которых нет дополнительных масел или жиров.
    • Картофельное пюре быстрого приготовления. Картофельное пюре быстрого приготовления, хотя и не идеальное из-за высокой степени обработки, может работать в крайнем случае, если единственным ингредиентом являются картофельные хлопья. Они хорошо подходят для загущения супов или могут быть превращены в картофельное пюре, используя только бульон или ореховое молоко.

    Более 50 рецептов здорового картофеля и способы его употребления для похудания

    Вот огромный список вкусных способов приготовить полезный для здоровья картофель, который поможет похудеть.

    Наслаждайтесь вкусным картофельным пюре и при этом худейте.

    1. Запеченный картофель с чили. Для сытного обеда лучше запеченный картофель с перцем чили. Попробуйте наш перец чили с индейкой. Я храню партию в морозильной камере, чтобы облегчить приготовление обеда.
    2. Печеный картофель Венди. Вы в пути? Возьми печеный картофель Венди. Откажитесь от сметаны и добавьте в картофель перец чили Венди, сальсу или заправку для салата с низким содержанием жира.
    3. Запеченный картофель посыпать соусом. Запеченный картофель восхитителен с приправами, которые, вероятно, уже есть в вашем холодильнике, например, соусом для барбекю, кетчупом, горчицей, острой горчицей или соевым соусом.
    4. Заправка для салатов. Используйте свою любимую заправку для печеного картофеля или попробуйте одну из наших безмасляных заправок, чтобы украсить печеный картофель.
    5. Запеченный картофель с хумусом. Запеченный или жареный картофель восхитителен с ложкой хумуса. При желании можно разбавить хумус небольшим количеством воды, чтобы получился сливочный соус, по вкусу напоминающий подливу.
    6. Запеченный картофель или пюре с подливкой. Приготовьте свой любимый соус или попробуйте этот супер-легкий рецепт более полезного для здоровья быстрого приготовления.
    7. Грибная подливка — Если вы любите грибы (как и я!), Вот полезная грибная подливка, которая очень вкусна с картофелем.
    8. Запеченный или жареный картофель с пищевыми дрожжами или сыр пармезан. Просто и вкусно.
    9. Жареный картофель и корнеплоды. Я люблю запекать в духовке корнеплоды, такие как тыква, морковь, репа и брюква с картофелем и кусочками сладкого картофеля. Я делаю большую порцию еды на выходные и наслаждаюсь ею всю неделю. (Чтобы узнать больше о вегетарианских блюдах, прочтите этот пост с более чем 75 простыми способами добавить больше овощей в свой рацион.)
    10. Запеченный картофель на гриле. Оберните выпечку или сладкий картофель фольгой и выложите на гриль вместе с остальным мясом и овощами. (Если другие продукты готовятся быстро, приготовьте картофель в микроволновой печи в течение нескольких минут перед приготовлением на гриле.)
    11. Дольки жареного картофеля. Отварить картофель до твердого состояния, но в основном приготовить. Картофель нарезать толстыми кусками или дольками. Приправить по желанию. Готовьте на гриле в корзине для гриля или прямо на решетке для гриля.
    12. Полдник на картофеле. Звучит безумно, но я с удовольствием перекусываю предварительно приготовленным картофелем, например маленьким красным, желтым, сладким картофелем или японским сладким картофелем.Я либо быстро разогреваю его в микроволновке, либо просто беру и ухожу.
    13. Тяга к сладкому? Съешьте картошку. Вы жаждете нездоровой пищи или шоколада? Возможно, ваше тело жаждет крахмала. Попробуйте съесть картофель и посмотрите, исчезнет ли тяга. Я подумал, что этот совет был немного сумасшедшим, когда впервые услышал его, но он действительно работает!
    14. Съесть шкурку. Кожура картофеля вкусная и питательная. Не забудьте хорошо очистить картофель перед запеканием, чтобы его можно было есть, в том числе и сладкий картофель.По возможности покупайте органические продукты, если вы едите кожуру.
    15. Кожура картофеля гуакамоле. Этот рецепт картофельной кожуры авокадо такой сливочный, вкусный и полезный, чем жареные кожуры с тяжелыми молочными продуктами.
    16. Запеченный картофель фри. Я пробовала много печеного картофеля фри. Они в порядке, но никогда не попадали в точку моей жажды жареного. Этот картофель фри — лучший рецепт, который я когда-либо обнаружил, вкусный, хрустящий и без масла.
    17. Сладкий картофель и ямс. Сладкий картофель такой вкусный, и я никогда не устаю от него. Я ем их просто во время еды много дней в неделю и даже беру кусок в качестве быстрой закуски.
    18. Японский сладкий картофель. Я слышал, как люди бредят японским сладким картофелем, но не понимал, о чем идет речь. Так было до тех пор, пока я не попробовал. Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное руководство по японскому сладкому картофелю и лучшим рецептам его. Они намного слаще, чем обычный сладкий картофель, при том же количестве калорий.Теперь я не могу насытиться ими. Я нашел их в моем местном Trader Joe’s и Whole Foods, и они также доступны на Amazon.
    19. Ханна сладкий картофель. Сладкий картофель Hannah по вкусу похож на японский, но кожица коричневая, а не пурпурная. Они очень вкусные и очень сладкие.
    20. Картофель фиолетовый. На вкус фиолетовый картофель (и фиолетовый сладкий картофель) похож на обычный картофель, но мы едим глазами, и это забавное дополнение к вашему столу.
    21. Сладкий картофель с банановым пюре и лимоном. Эта небольшая смесь по вкусу напоминает сливочный десерт и абсолютно полезна. Размять половину банана. Добавьте 1/2 чайной ложки лимонного сока или свежей цедры лимона. (Вы также можете использовать немного настоящего лимона.) Не используйте слишком много лимона! Вы просто хотите немного, иначе легко быть подавляющим. Разделите один приготовленный сладкий картофель или батат и полейте смесью бананового лимона и пюре. Наслаждаться! Это отличный завтрак, закуска или десерт после ужина.
    22. Картофельное пюре Easy IP. Вот как я готовлю полезное картофельное пюре быстрого приготовления. Вам понадобится 1 головка свежей цветной капусты, 1 стакан овощного бульона, достаточно картофеля, чтобы заполнить кастрюлю объемом 6 литров, и приправы по выбору (я использую чесночный порошок, луковый порошок и пищевые дрожжи). Выберите картофель, который можно есть с кожурой. на, как желтые и красные. Налейте на дно кастрюли одну чашку бульона. Поместите цветную капусту с сердцевиной в бульон. Сверху выложите картофель до линии заполнения. Готовьте «вручную» или «под давлением» 12 минут. Естественное высвобождение давления.Добавьте приправы по выбору. Размять картофельным пюре до желаемой консистенции. (Мне нравится немного коренастый.) По желанию добавьте 1 / 4–1 / 2 стакана миндального молока, чтобы картофель получился более кремообразным.
    23. Картофельное пюре на овощном бульоне или ореховом молоке. Приготовьте пюре по своему любимому рецепту, но заменив молочные продукты равным количеством бульона из орехового молока по выбору.
    24. Молодой картофель. Вся картошка вкусная, но особенно люблю детскую. Мои дети тоже их любят и съедают их с кетчупом так же, как вы едите картофель фри.Мне нравится их подавать, потому что они намного полезнее, чем картофель фри в магазине.
    25. Поливают бальзамическим уксусом. Сбрызните приготовленный картофель ароматным бальзамическим уксусом, чтобы получить вкусное угощение.
    26. Запеченный картофель с сальсой. Простая идея для обеда — запеченный картофель с сальсой. Добавьте черную фасоль для дополнительного питания и протеина.
    27. Запеченный картофель с запеченной фасолью. Используйте вегетарианскую запеченную фасоль или свой собственный рецепт здоровой пищи. (Чтобы узнать больше о том, как есть фасоль для похудения, ознакомьтесь с этим постом, в котором представлено более 45 рецептов фасоли и идей еды.)
    28. Салат из холодного картофеля с заправкой из белой фасоли. В этом сливочном картофельном салате вместо жирного майонеза используется белая фасоль, что делает его очень полезным для здоровья.
    29. Браун для вафель. Знаете ли вы, что из картофельных оладьев можно делать хрустящие вафли? Эти очень хрустящие вафли можно есть просто, с соусами или спредами, или даже использовать вместо хлеба для приготовления бутерброда. Я использую свою мини-вафельницу Dash, чтобы готовить свежие индивидуальные порции на обед. Картофель можно измельчить самостоятельно, но для облегчения я использую замороженные тертые картофельные оладьи.
    30. Сгущенный суп. Используйте вареный картофель, нарезанный кубиками, для загущения соусов и супов. Замороженные картофельные оладьи также хорошо подходят для этого.
    31. Суп-гамбургер. Этот восхитительный суп-гамбургер полон картофеля и полезных овощей.
    32. Суп овощно-картофельный. Добавьте нарезанный кубиками картофель в этот рецепт овощного супа для детоксикации, чтобы сделать его еще более сытным.
    33. Карри. Попробуйте такое восхитительное картофельное карри, как этот.
    34. Сэндвич с картофельным пюре. Я еще не пробовал эту идею, но читал, что некоторые люди любят бутерброды с картофельным пюре. Попробуйте приготовить его на сковороде, как бутерброд с сыром на гриле.
    35. Картофельное пюре в запеканках и лазаньи. Картофельное пюре может придать блюдам восхитительный слой вместо сыра или белого соуса, сохраняя при этом сливочный вкус и текстуру.
    36. Пицца с картошкой. Посыпьте запеченный картофель соусом для спагетти или пиццы и посыпьте пармезаном или пищевыми дрожжами.
    37. Пицца мультиварка картофельная запеканка. Этот рецепт пиццы с картофелем в мультиварке быстро готовится и является любимым блюдом всей семьи.
    38. Устроить картофельный пир. Чтобы весело провести семейный вечер, подайте картофельный пир. Сделайте запеченные, пюре, жареные и картофель фри или чипсы. Добавьте несколько здоровых соусов для макания и дайте всем покопаться. Подавайте с салатом или овощным подносом.
    39. Запеченный картофельный батончик. Моя семья любит вечер в баре с запеченным картофелем, и он также является фаворитом для церковных обедов.Сделайте большую партию запеченного картофеля, завернутого в фольгу, и подавайте с различными начинками, такими как перец чили, сыр или пищевые дрожжи, брокколи на пару и сальса.
    40. Картофельные оладьи. Эти картофельные оладьи пекут, а не жарят. Подавать с солью и перцем или в традиционном яблочном пюре.
    41. Более полезный картофельный суп. Вот рецепт очень полезного обезжиренного картофельного супа, который понравится вашей семье. (Прокрутите ссылку на информационный бюллетень до рецепта картофельного супа.)
    42. Картофельные тако. Обжарить или запечь картофельные кубики и использовать вместо мяса для ужинов тако.
    43. Пастуший пирог. Начните с нежирного говяжьего фарша, индейки или вареной чечевицы. Добавьте слой ваших любимых овощей, таких как брокколи, цветная капуста, кукуруза или стручковая фасоль. Далее добавляем слой томатного соуса. Сверху полейте своим любимым картофельным пюре и запекайте 20 минут при 350 градусах, пока не станет горячим и хрустящим.
    44. Чипсы печеные. Приготовьте картофельные чипсы без масла в микроволновой печи.
    45. Сладкий картофель, черная фасоль, чили. — Вот восхитительно другой перец чили, одновременно сладкий и пряный.
    46. Лепешки из сладкого картофеля . Всего из 2 ингредиентов их легко приготовить, и они полезны для вас.
    47. Маффины из сладкого картофеля. Это восхитительный завтрак или легкая закуска.
    48. Глазурь из сладкого картофеля и шоколада — В этой глазури без сахара используется более полезный сладкий картофель в качестве основы.
    49. Чаша для зерен из сладкого картофеля и нута — В этой сытной миске для зерна творится столько всего хорошего.
    50. Картофельное пюре с чесноком и шпинатом. Попробуйте этот вариант приготовления традиционного картофельного пюре.

    Картофель — это здоровая пища, которой можно наслаждаться при похудении. Вам не нужно бояться углеводов, содержащихся в картофеле, и на самом деле они представляют собой сытный способ придерживаться низкокалорийной диеты, которая оставит вас удовлетворенным. В нашем списке более 50 рецептов картофеля, и вы обязательно найдете множество вариантов, которые понравятся вам и вашей семье.

    Еще сообщения, которые вам понравятся

    Как я преодолел плато потери веса 15+ лет

    Тендеры для куриных фритюрниц

    7-дневный план ЛЕГКОГО похудания

    Христианское похудание: 7 истин, чтобы похудеть под руководством Бога

    Почему вы саботируете свою потерю веса… и как остановить

    Когда нужно сильно похудеть

    WW Banana Pancakes — 0 очков

    Прикрепить пост с рецептами картофеля на потом

    Может ли белый картофель быть частью здоровой растительной диеты? (Плюс 12 способ — MamaSezz

    Быстрый прием

    Картофель имеет плохую репутацию «нездоровой» пищи — вероятно, потому, что его часто жарят или пропитывают сливочным маслом.Но правда в том, что картофель абсолютно может быть частью вашей здоровой растительной диеты. Они богаты питательными веществами и даже способствуют снижению веса! Кроме того, картофель является отличным продуктом кладовой на растительной основе, который нужно иметь под рукой прямо сейчас, потому что он прослужит долго при правильном хранении, и он чрезвычайно универсален — вот 12 наших любимых способов использования скромной окучницы.

    На этой странице

    История картофеля и почему у него плохая репутация

    Может ли картошка похудеть

    Пищевая ценность картофеля

    12 полезных растительных способов приготовления картофеля

    Основные выводы

    История картофеля (и почему у него плохая репутация)

    Картофель не всегда имел плохую репутацию.Картофель, впервые выращенный индейцами инков в Перу примерно с 8000 до 5000 до н.э., является оригинальным «суперпродуктом». На протяжении десятилетий этот источник питания (100 калорий, очень мало жира и отличный источник калия и витамина С) был одним из самых надежных источников калорийной энергии.

    Картофель содержит больше крахмала, чем большинство овощей. Крахмал состоит из молекул простого сахара, глюкозы, которую наши клетки используют в качестве топлива при очень небольшой переработке со стороны нашего тела. В некотором смысле, он попадает прямо в кровоток, и скачок сахара в крови побуждает поджелудочную железу выделять инсулин, который позволяет нашему организму использовать или хранить этот сахар.

    Теория «Картофель — это плохо» заключается в том, что быстрый скачок сахара в крови и реакция на инсулин заставляют людей голодать быстрее, что может привести к перееданию.

    Австралийское исследование проверило эту теорию и накормило людей картошкой, затем спросило их, насколько они насытились через пару часов, и отслеживало, что они ели во время следующего приема пищи. Результат: картофель кажется сытным и не вызывает всплеска голода. Хотя это исследование было небезупречным, оно имело контролируемую контролируемую среду.

    Может ли картошка похудеть?

    Картофель, если его не подавать в жареном масле и сливочном масле или с большим количеством соли, можно похудеть. Это исследование показало, что если люди ели картофель (5-7 порций в неделю) по здоровым рецептам, они действительно теряли вес.

    Польза картофеля для здоровья

    Вреден не картофель, а то, как мы его готовим! Пищевая ценность картофеля говорит сама за себя …

    • Картофель богат повышающим иммунитет витамином С, который действует как антиоксидант

    • Картофель содержит больше всего витаминов группы В

    • Картофель с высоким содержанием калия

    • Картофель содержит большое количество клетчатки, 2.5 г на порцию

    12 полезных растительных способов употребления картофеля

    Что мне больше всего нравится в картофеле? С ними можно делать практически все! Вот 12 полезных и простых способов употребления обычного красновато-коричневого картофеля на растительной основе.

    1. Картофель фри без масла

    Нарежьте красновато-коричневый картофель ломтиками размером с картофель фри и запекайте на противне с пергаментной бумагой на 400 до хрустящей корочки, примерно 35-40 минут. Переверните наполовину. Добавьте морскую соль, черный перец и чесночный порошок.

    Приправьте этот рецепт и приготовьте вместо него веганский картофель фри начо!

    2. Здоровый веганский запеченный картофель

    Разогрейте красновато-коричневый картофель в микроволновой печи или запекайте в духовке.

    Духовка: Разогрейте духовку до 425, поместите картофель на фольгу или пергаментную бумагу и запекайте 40-50 минут, перевернув примерно на полпути.

    Как украсить печеный картофель на растительной основе:

    Откажитесь от сметаны и масла и выберите более полезную безмолочную начинку.Залейте соусом Mac Sauce или сверху веганской сметаной MamaSezz и посыпьте зеленым луком. Вот еще 8 наших любимых способов приправить веганский печеный картофель.

    3. Веганское картофельное пюре с чесноком

    Отварите картофель и пюре с несладким немолочным молоком, морской солью, чесночным порошком и черным перцем.

    Совет от профессионала: добавьте Mac Sauce MamaSezz, чтобы сделать его кремообразным

    4. Домашний картофель фри без масла

    Классическое блюдо для завтрака для всей семьи.Рецепт домашнего картофеля фри без масла можно найти здесь.

    5. Веганский соус с картофелем

    Используйте смешанный картофель, чтобы сделать веганский соус более густым! Очистите картофель, сварите его, а затем смешайте с несладким немолочным молоком до однородной массы. Добавьте одну-две чашки картофельно-молочной смеси в веганский соус. Попробуйте эту технику в рецептах веганских соусов ниже.

    6. Картофельные супы

    Используйте смешанный картофель, чтобы сделать супы более густыми! Очистите картофель, сварите его, а затем смешайте с несладким немолочным молоком до однородной массы.Добавьте в суп несколько чашек или используйте его как основной ароматизатор. Попробуйте его с рецептом лечебного зимнего супа, повышающим иммунитет, или приготовьте вкусный сливочно-веганский суп из картофельного лука-порея.

    6. Слой картофеля в веганской лазанье

    Картофель очистить и нарезать тонкими дисками. Жарьте на пергаментной бумаге в духовке на 400 градусов в течение 10-20 минут, или пока картофель не станет мягким. Добавьте их в свой любимый веганский рецепт лазаньи. Нам нравится этот веганский гриб тетраццини и эта веганская лазанья без масла.

    7. Картофельный салат

    Классический летний продукт, но картофельный салат можно есть круглый год. Нам нравится этот рецепт картофельного салата без майонеза от Ela Vegan и наша средиземноморская версия.

    8. Картофельная пицца

    Попробуйте этот рецепт безглютеновой корочки для пиццы с мак-соусом MamaSezz, тонко нарезанным жареным картофелем, горохом и мясом тако с грецкими орехами MamaSezz. Выпекайте еще 10 минут, затем посыпьте свежим нарезанным зеленым луком.

    9. Запеченные ломтики картофеля в бутерброде

    Между двумя ломтиками цельнозернового хлеба намазать Mama’s Mac Sauce, положить ломтик помидора, а затем посыпать ломтиками жареного картофеля. Запекать или панини прессовать бутерброд и наслаждаться.

    10. Варить, разбивать и запекать

    Картофель отварить или разогреть в микроволновой печи до мягкости. Выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой, и разбейте его лопаткой. Жарьте на сильном огне, пока картофель не станет хрустящим.Вынуть из духовки и посыпать чесночным порошком.

    11. Веганские картофельные шкурки

    Отварить или разогреть в микроволновой печи картофель до мягкости. Выньте внутренности картофеля и обжарьте или обжарьте кожуру до хрустящей корочки. Добавьте сметану MamaSezz и зеленый лук или попробуйте соус Mac, Mama’s Millie Chili и мясо грецкого ореха тако.

    12. Татеры для фритюрницы

    Отварить, процедить и размять картофель. Поместите в форму для запекания и поставьте в холодильник на ночь. Утром нарежьте кубиками, приправьте и поместите во фритюрницу до хрустящей корочки.Вы также можете сделать это с картофельным пюре MamaSezz Cajun.

    БОНУС: удалите темные круги под глазами картофелем

    Подкладывайте ломтики сырого картофеля в форме полумесяца под глаза на 10–15 минут ежедневно, чтобы осветлить темные круги.

    Ключевые выводы

    • Картофель не вреден! Надстройки могут быть такими: если мы едим картофель с большим количеством масла, соли, масла и сыра, мы можем свести на нет его пользу для здоровья
    • Картофель богат витамином С, большинством витаминов группы В, калием, клетчаткой и многим другим.
    • Картофель может стать частью здоровой растительной диеты!
    • Нам нравится наслаждаться картофелем в большом количестве рецептов на растительной основе, от пиццы до лазаньи, супов и многого другого!
    • Можно даже использовать картофель, чтобы уменьшить темные круги под глазами!

    Кэролайн ДиНикола Фоли

    Кэролайн — шеф-повар на растительной основе, разработчик рецептов и инструктор по питанию на основе цельных растений, с сертификатом растительного питания от T.Колин Кэмпбелл Центр исследований питания.

    Плохих продуктов, которые полезны для похудения

    ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

    1. Funwithfood / Getty Images
    2. АннаПустынникова / Getty Images
    3. jirkaejc / Getty Images
    4. Creacart / Getty Images
    5. RyanJLane / Getty Images
    6. bhofack2 / Getty Images
    7. Мерримон / Getty Images
    8. bhofack2 / Getty Images
    9. Alter_photo / Getty Images

    ИСТОЧНИКОВ:

    Иллинойс: «Давайте послушаем, ради картошки!»

    BMJ : «Изменения в потреблении орехов влияют на долгосрочное изменение веса у мужчин и женщин в США», «Влияние макаронных изделий в контексте диеты с низким гликемическим индексом на массу тела и маркеры ожирения: систематический обзор и мета- анализ рандомизированных контролируемых исследований на взрослых.”

    Текущие изменения в питании : «Связь потребления макаронных изделий с качеством диеты и питательными веществами, вызывающими озабоченность в области общественного здравоохранения у взрослых: Национальное исследование здоровья и питания, 2009–2012 гг.».

    Питательные вещества : «Повторное рассмотрение роли кальция и обезжиренных молочных продуктов в исходах потери веса: результаты рандомизированного исследования влияния на состав костей и тела у женщин с избыточным весом / ожирением в постменопаузе».

    Клиника Мэйо: «Помогает ли кофеин похудеть?»

    Американский журнал клинического питания : «Связь между изменениями в потреблении пищевых волокон и зерновых продуктов и изменениями веса и развитием ожирения среди женщин среднего возраста.”

    ARYA Atherosclerosis : «Связь между потреблением белого риса с пищей и центральным ожирением у взрослых с ожирением».

    Nutrition and Diabetes : «Употребление темного и молочного шоколада: рандомизированное перекрестное исследование влияния на аппетит и потребление энергии».

    Journal of Community Hospital Internal Medicine Perspective : «Использование темного шоколада для пациентов с диабетом: обзор литературы и текущих данных.”

    Nutrition Journal: «Попкорн сытнее, чем картофельные чипсы, для взрослых с нормальным весом».

    Журнал Американской диетической ассоциации : «Потребление попкорна, диетические и физиологические параметры детей и взрослых в США: анализ данных Национального исследования здоровья и питания (NHANES) за 1999–2002 годы».

    Европейский журнал питания: «Взаимосвязь между потреблением жирных молочных продуктов и ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и нарушениями обмена веществ.”

    BMC Nutrition: «Влияние цельного молока по сравнению с потреблением обезжиренного молока и яблочного сока на завтрак на аппетит и потребление энергии у детей с ожирением: трехстороннее рандомизированное перекрестное клиническое исследование».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.