Морковный диетический пирог: Диетический морковный торт ПП, пошаговый рецепт с фото

А этот удивительно нежный крем с легким лимонным вкусом! Ммм… Такой крем можно использовать во многих тортах – он преобразит даже примитивный бисквит в изысканный торт. У крема есть секрет – лимон в нем используется не совсем в обычном виде (об этом позже).

Впрочем, что далеко ходить – тесто для этого торта состоит из очень простых ингредиентов и поэтому морковный бисквит имеет не очень выразительный на вкус. Однако лимонный крем превращает его в удивительно вкусный и нежный диетический торт, который украсит любой праздничный стол, не смотря на столь простой состав.

Диетический торт из моркови

Ингредиенты:

тесто

• морковь – 3 шт.
• яйцо – 3 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• мука цельнозерновая – 1 стакан
• сода – 1 ч.л. или разрыхлитель

лимонный крем

• лимон – 1 шт.
• сметана (15-20%) – 200 г.
• сахар – 70 – 100 г.
• ванилин – 1,5 г.

Можно для теста использовать и пшеничную муку высшего сорта, но она очищена от полезных элементов и является бесполезным для организма продуктом, к тому же имеет большую калорийность, чем мука грубого помола (342 против 298 ккал).

Приготовление:

• Сначала готовим лимон для крема. Моем его, кладем в кастрюлю с водой и ставим на огонь вариться. Лимон должен вариться до мягкости, около 10 минут. После воду следует слить и залить лимон холодной водой, чтобы остывал. Эта процедура избавляет лимон от горечи и делает его присутствие в креме более нежным
• Очищенную морковь измельчаем с помощью блендера или трем на мелкой терке
• Взбиваем яйца с сахаром, после добавляем морковь и частями муку, а также соду, погашенную уксусом. Муки добавляем столько, чтобы тесто получилось как не очень густая сметана.
• Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку при 180С примерно на 30 минут до готовности. Теста получается немного и в зависимости от размера формы бисквит получится выше или ниже. Потом бисквит будет резаться на два или три коржа и если хотите получить три коржа, лучше взять форму меньшего размера 
• Остывший лимон режем на части, удаляем косточки и измельчаем в блендере. Получается вязкая кашеобразная масса
• Добавляем к лимону сахар, ванилин, сметану и хорошо взбиваем крем. Пробуем его на вкус. Возможно, вам захочется добавить больше сахара, корректируйте его количество. Помещаем крем в холодильник – он немного загустеет, пока будет печься и остывать корж
• Остывший морковный корж разрезаем вдоль на две или три в зависимости от высоты коржа равные части. Смазываем их кремом, посыпаем сверху измельченными орехами и ставим торт пропитываться в холодильник на несколько часов или на ночь
• Достаем пропитавшийся кремом морковный торт, аккуратно режем его (он нежный после пропитки!) и подаем к столу

Поверьте, такой диетический торт – не только палочка-выручалочка для худеющих, но и по-настоящему вкусный домашний торт с кремом.

О креме отдельно. Вареный лимон не горчит, но в тоже время его кожура, сохранив небольшую твердость и вяжущий вкус, наделяет крем характерным лимонным вкусом – легким и ненавязчивым. Измельченный лимон получается вязким, как каша, в нем меньше жидкости, чем в «живом» лимоне, поэтому он не разжижает крем, а наоборот делает его более густым.

Попробуйте приготовить этот простой, недорогой, но изысканный и очень вкусный диетический торт с морковью! Уверена – после вы захотите его печь постоянно: он доступен, прост, не калориен и при этом великолепен!

Как любителю вкусной диетической выпечки вам могут понравиться другие рецепты тортов, например:

«Низкокалорийный торт из моркови «Ешь и худей!»

«Вкуснейший чизкейк без выпечки, а также без сахара, яиц и муки»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Поиграй со мной!

Морковный пирог — самые простые и вкусные рецепты

Вы могли представить, что с добавлением моркови получаются вкусные, сочные и солнечные пироги? Признаюсь, узнала о них совсем недавно. И больше всего меня поразил тот факт, что сама морковь в них совсем не чувствуется. Просто появляется какое-то приятное послевкусие на языке.

А также цвет у пирога просто невероятный — насыщенный оранжевый. Он сразу привлекает к себе внимание!

Ну и порадовало то, что рецептов его приготовления довольно много. Есть постные варианты без яиц, есть с добавлением овсянки для приверженцев ПП и т.д. Поэтому сегодня у нас с вами 10 интересных рецептур на любой вкус и ингредиентный состав.

Также покажу два способа приготовления: в духовке и мультиварке.

Сохраните статью в закладки, что в нужный момент найти понравившийся рецепт. Это намного удобнее, нежели каждый раз искать его.

А еще предлагаю вам десерты на скорую руку с яблоком, из пряников и из печенья.

Классический рецепт морковного пирога

Начнем с самого популярного рецепта. На основе которого готовится морковный бисквит. Довольно, необычное сочетание, правда? Так вот такой пирог можно кушать сразу после выпечки, а можно поделить на коржи и смазать кремом. В таком случае получится торт.

Особенность данного рецепта еще и в том, что помимо необычного ингредиента — моркови, в нем присутствует еще и много специй. С ними десерт получается невероятно ароматным и необычным на вкус. Эти специи, конечно, можно не добавлять, но уж коль печь по классическому рецепту, тогда соблюдать весь состав.

Возьмем:

• муки — 180 гр,
• моркови — 170 гр.,
• пару яиц,
• сахара — 200 гр.,
• грецкого ореха — 3/4 чашки,
• изюма — 1/2 чашки,
• подсолнечного масла — 200 мл,
• ванильного экстракта — 1 ч. л.,
• разрыхлителя — 1 пакетик,
• корицу — 1 ч. л.,
• молотого имбиря — 1/3 ч. л.,
• мускатного ореха — щепотка,
• соли — щепотка.

Начнем с подготовки всех продуктов. Морковь промываем и очищаем от грязи. Затем шинкуем на самой мелкой стороне терки.

Морковь лучше постараться выбрать посочнее, от этого и бисквит получится лучше.

Теперь отдельно просеим муку. Это важно, иначе наш десерт может плохо подняться. А мы делаем все возможное, чтобы он получился на славу.

Промываем и немного ошпариваем изюм. Если у вас попался сорт с крупными и длинными ягодками. То порежьте каждую штучку на несколько частей.

Грецкие орехи нужно немного поломать руками. При желании их можно прокалить на сковороде, тогда они станут хрустящими.

В отдельной глубокой чаше миксером смешаем сахарный песок и подсолнечное масло. Масло лучше брать подсолнечное без запаха. А также лучше в рецепте отказаться от оливкового, оно имеет специфический аромат и может неприятно перебивать специи в готовой выпечке.

В это жидкую массу по очереди вбиваем яйца. После каждого перемешивая тесто миксером.

Теперь в муку введем разрыхлитель в высыпаем сухие ингредиенты к жидким.

Остается добавить специи: корицу, имбирь, ванилин и немного мускатного ореха.

Перемешаем, чтобы они распределились по всей массе.

Теперь выкладываем нашу соченую морковь, порезанный изюм и кусочки орехов.

Перемешиваем и смотрим на красивое и ароматное тесто. Можете попробовать его на вкус, чтобы понять хватает ли вам сахара.

Теперь берем форму. Ее дно и бока хорошо промаслим и при желании присыпаем манкой.

Минут на десять включим погреться духовку при 180 градусах. А затем ставим в ее нутро форму с бисквитным тестом.

Выпекаем его 45 минут, не открывая дверцы духовки, иначе десерт может сильно осесть.

Самый простой и вкусный рецепт морковного пирога на кефире

Более простой в приготовлении рецепт имеет весьма простой и доступный состав. Поэтому для многих хозяек может стать палочкой-выручалочкой. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.

Кстати, чтобы пирог был пышнее возьмите более кислый кефир. Так он лучше погасит соду. Поэтому советую использовать не свежий продукт, а тот, что уже немного постоял в холодильнике и поднакопил кислоту.

Состав и количество нужных ингредиентов очень легко запоминается, еще и поэтому его так любят наши хозяйки. Количество сахара вы кладете по своему усмотрению.

Возьмем:

• стакан тертой моркови,
• стакан кефира,
• 150 г растительного масла,
• 120 г сахара,
• сода,
• изюм по желанию,
• мука — 1 чашка.

Все очень просто и без заморочек. Заранее достанем кефир, чтобы тот немного согрелся и опять-таки дал нам больше кислоты.

Мелко нашинкуем морковь. Конечно заранее помытую.

Теперь берем свою самую любимую миску с высокими краями и вливаем кисломолочный продукт. Туда же отсыпаем сахар и отмеряем 150 мл подсолнечного масла без запаха.

Теперь всыпаем соду. Перемешаем, чтобы она лучше соединилась с кефиром и провзаимодействовала.

Всыпаем нужное нам количество моркови и просеиваем сразу в тесто муку.

Масса получается плотная, густоватая. По консистенции чуть гуще, чем бы мы делали на оладьи.

Выбираем форму. У меня это разъемная.

Края и бока промаслим и присыпем манкой или мукой. Можно застелить дно промазанным пергаментом.
Внутрь наливаем тесто и отправляем его выпекаться 40 минут в духовочку.

Температурный режим выставим на отметке 180 градусов.

Как приготовить морковный десерт на тесте без яиц в духовке

Этот вариант немного отличается от предыдущих своей консистенцией. Он получается плотнее. Да и само тесто замешивается эластичное и пластичное.

Возьмем:

• морковь, натертую на мелкой терке или измельченная в блендере 2 ст.,
• сахар 0,5 стакана,
• сливочного масла — 100 гр.,
• щепотку соли,
• цедру половины лимона по желанию,
• 1 ч. л. соды,
• 2 стакана муки,
• щепотку ванильного сахара,
• сахарная пудра для посыпки.

Заранее растопим масло. Мне удобно это делать в микроволновке. Получается быстро и результативно. Главное, его там не вскипятить.

Морковь заранее нашинкуем.

Затем смешаем ее в специальной глубокой емкости вместе с маслом, ванильным сахаром и лимонной цедрой.

Перемешиваем и всыпаем сахар. Снова перемешиваем, стараясь добиться момента, когда песок полностью растворится.
И вводим сухой компонент — муку.

Тесто получается очень плотное и пластичное. Удерживаем форму, которую ему задают.

Берем форму и выкладываем на дно тестовую массу. Затем увлажним ладони водой и распределим всю массу по поверхности ровным слоем.

Ставим десерт готовиться полчаса при жаре 180 градусов.

Простой пирог с морковью в мультиварке

Абсолютно любой из всех описанных мною рецептов можно готовить в мультиварке. На простом и запоминающемся рецепте я покажу, как это сделать. Кстати, все количество основных ингредиентов отмеряем по стакану.

Нужно взять:

• стакан муки,
• стакан сахара,
• 2 яйца,
• морковь — стакан,
• разрыхлитель.

Морковочку очищаем и мелко шинкуем. Крупную терку стараюсь не использовать, все же мелкие крупинки менее чувствуются в десерте.

Теперь нужно соединить яйца с сахаром. Можете взбить их венчиком или миксером. Это на ваше усмотрение.

В эту пенку введем измельченные морковки.

Отдельно смешаем муку и пакетик разрыхлителя. Примерно 11 грамм. И замешиваем конечный вариант теста с мукой.

Как обычно, чтобы пирожок легче выскочил из чаши мультиварки, ее лучше умаслить.

Распределим наш будущий десерт по дну чаши и поставим ее на свое почетное место в мультиварку.

Закрываем крышку и выбираем режим. У всех виды мультипомощниц разный, поэтому нам нужен режим выпечки. Например, у меня он обозначен латинским словом «Cake», у вас же может так и называться «Выпечка». По времени это зависит также от вида мультиварки, но в среднем 50-60 минут.

После того, как помощница позовет вас звуковым сигналом, не отрывайте крышку еще минут 20, путь пирожок настоится.

А потом достаем его и кушаем с горячим ароматным чаем.

Праздничный вариант морковного пирога с апельсинами и орехами

Данный вариант пирога может по праву сместить со стола любой торт. Мы сделаем его пропитанным и промазанным обалденным кремом из маркапоне. Конечно, вы можете взять любой другой: белковый, сметанный или творожный крема.

Для аромата мы добавим к моркови солнечный апельсин.

Возьмем:

• апельсин — 1 шт.,
• сахар — 150 гр.,
• мука — 200 гр.,
• грецкие орехи — 100 гр.,
• растительное масло — 100 гр.,
• яйца — 3 шт.,
• морковь тертая (свежая) — 220 гр.,
• разрыхлитель — 1 пачка,
• соль — 1/3 ч. л.

На крем и пропитку нам нужно:

• сок от апельсина,
• молоко — 180-200 гр.,
• маскарпоне — 200 гр.,
• сгущенка — 80 гр.

Сначала займемся фруктами и овощами. Апельсин промоем и продержим его 10 минут в содовом растворе (1 ст. л. на 500 мл воды). Это поможет вытянуть и обезвредить возможные химикаты, которыми воздействовали на фрукт в период транспортировки. Мы ведь использовать будем его весь вместе с цедрой.

Стираем на специальной терке цедру. На кухне сразу запахнет цитрусовыми эфирными маслами.

Из фрукта выжмем сок. А внутри оставшегося жмыха поскребем ложкой остатки мякоти.

Морковки нашинкуем в отдельную миску.

К цедре вводим апельсиновую мякоть, морковь, сахар, соль и растительное масло. И тщательно смешаем эти продукты.
Грецкие орехи прокалим на сковородке, остудим и немного измельчим руками. Они становятся хрустящими и хрупкими и легко поддаются измельчению. Всыпаем их в апельсиновую массу.

Сразу вводим яйца.

Отдельно в муку всыпаем разрыхлитель и начнем просеивать эту белую сухую смесь в тесто.

Теперь оставим его немного отдохнуть. Примерно на пол часика.

Пока берем форму и распределяем по дну и бокам любое масло. Кстати у меня под рукой форма в диаметре 26 см.
Прогреем духовку на отметке 180 градусов и поставим пирог готовиться на 35 — 40 минут.

На этом ручки не складываем, а идем готовить пропитку для коржа и крем.

Для пропитки берем 2 ст. л. сгущенного молока и растворяем его в обычном молоке.

Достаем корж из духовки и протыкаем вилкой его поверхность.

Это нужно чтобы заливка полностью пропитала его изнутри. Пока десерт еще теплый заливаем пропитку. Затем оставляем пирог на пол часа.

А пока приготовим крем. Берем маскарпоне и смешиваем с соком апельсина. Для сладости добавим пару ложек сгущенки. Взбиваем миксером 3 минуты.

Получившимся красивым и однородным кремом промазываем наш пирожок.

Диетический и постный морковный пирог для ПП

Специальный вариант полезного десерта без яиц и молочных продуктов понравится всем, кто следит за своей фигурой, перешел на вегетарианство или просто соблюдает пост.

Возьмем:

• 1 яблоко,
• 1 морковь,
• 80 г овсяных хлопьев,
• смесь сухофруктов,
• 30 г меда,
• 4 ст. л. оливкового масла,
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Быстренько измельчаем нужные ингредиенты.

Шинкуем морковь на средней терке.

Режем яблоки на 4 части и очищаем их от кожурки и серединки с семечками. Затем также натираем мякоть на крупной терке.

Сотрем с одного апельсинчика цедру.

И ко всем этим продуктам добавим ореховую смесь и мед.

Теперь добавим качественное растительное масло и пойдем искать овсянку или геркулес. Отмеряем нужное количество хлопьев и смешиваем их с разрыхлителем.

Соединяем с фруктово-овощной смесью.

Выкладываем тесто в керамическую форму и отправляем в духовку на пол часа при 180 градусах.

Вариант приготовления с манкой

Этот вариант пирога еще называют морковным манником. Он получается немного вкусный и воздушный.

Возьмем:

• морковь (мелко тёртую) — 2 стак.,
• манку — 1 стак.,
• муку — 1 стак.,
• пару яиц,
• стакан сахара,
• упаковочку ванилина,
• соду (гашеную уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.,
• кефир (йогурт) — 1 стак.,
• масло сливочное — 150 г.

Заранее смешаем манку и кефир. Нам нужно, чтобы манка набухла и на это уйдет около двадцати минут.
Морковки можно перетереть блендером или натереть на мелкой терке.

Отдельно перемешать яйца с сахаром. К ним добавить растопленное масло.

Приправим ванилином. В соду капнем уксус и добавим эту шипящую массу в тесто.

Туда же просеим муку и добавим морковку. Выложим разбухшую манку.

Есть работать миксером, то пирог получится довольно плотным.

Берем форму 10*28 см, смазываем маслом и выкладываем тесто.

Для того, чтобы десерт приготовился нужно 40 минут и жар около 190-200 градусов.

Бразильский морковный пирог

Яркий десерт будто впитал себя все солнце Бразилии. Традиционно он готовится в виде прямоугольника. Для украшения посыпается сахарной пудрой или поливается шоколадной глазурью. Кстати, в рецепте покажу, как сделать самый простой вариант глазури.

Нам не обойтись без:

• муки – 300 г.,
• яиц – 4 шт.,
• моркови – 300 г.,
• сахара – 300 г.,
• разрыхлителя – 11 г.,
• растительного масла – 200 мл.

Дополнительно: какао – 3 ст. л., сахар – 3 ст. л., вода – 3 ст. л., сахарная пудра – 1 ч. л.

Для быстроты приготовления буду использовать измельчитель блендера. В него Сразу вливаем все количество растительного масла без аромата. Всыпаем все 300 г сахара. И выкладываем порезанные на куски морковки.

Ну и сразу в это ассорти вбиваем яйца. Взбиваем массу до состояния, когда морковь будет так мелко измельчена, что ее кусочков не станет видно.

Если блендера нет, то морковь натирается на самой мелкой терке. Яйца, с маслом и сахаром взбиваются отдельно. Затем соединяем обе массы в одну.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.

Из блендера выливаем оранжевую массу в чашу с высокими стенками, к ней высыпаем муку. Перемешиваем.
Берем венчик и быстро перемешиваем тесто до исчезновения комков.

Теста получилось довольно много. Поэтому подойдет прямоугольная форма 20*30 см. Застилаем ее вощеным пергаментом или силиконовым ковриком.

Распределяем по ней тесто.

Духовочку нужно прогреть при 180 градусов хоть минут 5-7. Затем выставляем таймер на 40 минут и выпекаем десерт.
По истечении этого времени, проверяем готовность пирога зубочисткой. Если она вышла из теста сухая, то пора доставать форму из духовки.

Поделим пирожок на 2 части. Одну посыпаем сахарной пудрой, а вторую украсим глазурью. Кстати, по мере остывания корж может немного осесть.

Для глазури нужно в ковшике смешать сахар, какао, и залить их 3 ст. л. воды.

Легко запомнить — всего по три ложки.
Включаем нагрев и постоянно помешивая доведем до закипания. Глазурь станет гладкая и блестящая.

Наносим ее на поверхность десерта и кушаем.

Простой и вкусный вариант на сметане

Я очень люблю простые рецепты, которые не требуют лишнего взбивания и выдерживания теста. Когда соединил все продукт и получил шедевр. Вот, кстати, рецепт из этой серии. Очень надеюсь, что все занятые хозяйки его оценят.

Возьмем:

• 3 яйца,
• 1 морковь,
• 150 г сахара,
• ванильный сахар 1-2 ст. л.,
• сметаны 1 ч. л.,
• цедру апельсина,
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста.

Займемся морковью. Натрем ее помельче, чтобы она не чувствовалась в пироге.

Миксером смешаем все яйца с ванильным сахаром и сахарным песком.

Этой пене вводим сметану и морковную массу.

Всыпаем пакетик разрыхлителя и просеиваем к тесту муку.

Готовить будем при 180 градусах и 40 минут по времени.

Видео рецепт приготовления морковного пирога от Юлии Высоцкой

Есть еще популярный рецепт от известной телеведущей Юлии Высоцкой. Он немного отличается тем, что она морковь сначала готовит на пару, а потом уже использует ее в тесто. В общем, тоже интересный вариант, думаю, что стоит его попробовать.

Как вам рецептик? Мне понравился, довольно необычно и точно получается вкусно.

Пирог с морковью на дрожжевом тесте

Ну и крайний рецепт будет кардинально отличаться от всех предыдущих. Потому что это полноценный пирог из дрожжевого теста с начинкой из тушеной моркови. Сразу скажу, что овощ там очень сильно чувствуется. И, если вы не любите сладость и аромат вареной моркови, то этот рецепт не для вас. В общем, довольно специфичное блюдо. И чем то мне он напоминает морковный чай.

Возьмем:

• 500 г пшеничной муки,
• 1 куриное яйцо,
• 1 ст. л. сухих дрожжей.
• 1 ч. л. соли,
• 2 ст. л. сахара,
• 300 мл воды,
• 70 мл подсолнечного масла,
• 30 г сливочного масла.

Начинка:

• морковь — 6 шт.,
• 100 г маргарина,
• 4 ст. л. сахара.

Смешиваем все продуты для теста. Вручную формируем упругий комочек до состояния, когда он перестанет прилипать к ладошкам.

Накрываем его пищевой пленкой и убираем постоять в теплое место на пару часов.
Затем обмять и еще часок его подождать.

Пока приготовим наполнение. Морковь натираем на самой крупной стороне терки. Затем на сковороде растопим маргарин и на нем протушим морковь с сахаром до состояния полуготовности.

Тесто делим на две части и раскатываем их в пласты.

Берем плоский противень. На него распределяем одну часть теста — это будет нижняя корка. По нему разложим морковную начинку.

Затем сверху накроем второй частью теста. В серединке нужно сделать небольшую дырочку через которую будет выходить кипящий пар.

Готовить этот вариант пирога нужно при 190 градусах пол часа.Затем достать и пока еще он горячий, смазать сливочным маслом.

В общем как вы поняли, морковные пироги могут быть двух видов: в виде сладкого пирога-кекса и в варианте слойки с начинкой. Выбирайте любой по своему вкусу.

Диетический морковный торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Морковный торт

По ингредиентам этот торт — почти что салат, только лучше. Если честно, более полезного торта я не встречала. Он подойдёт вам, если вы соблюдаете низкокалорийную диету, если вы спортсмен или просто любите вкусную и здоровую еду. А ещё тортик станет отличным десертом для детей, в том числе очень маленьких, до 1 года, при условии, что все продукты, входящие в состав, малыш уже пробовал.

Готовить торт легко, особенно если измельчать и взбивать продукты не придётся вручную. Ингредиенты доступны круглый год. Если вы любите пряности, можно добавить в состав корицу, мускатный орех, кардамон.

Как приготовить «Диетический морковный торт» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовим наши продукты. Здесь финики можно заменить курагой или изюмом, цельнозерновую муку — овсяной, грушу — бананом или другим фруктом, который хорошо взбивается.

Шаг 2
Ссылка

Чистим 300 г моркови, удаляем сердцевину у яблок (300 г).

Шаг 3
Ссылка

Натираем морковь и яблоки на мелкой тёрке.

Шаг 4
Ссылка

Удалим косточки у фиников, нарежем их.

Шаг 5
Ссылка

Соединим измельчённые морковь, яблоки, 50 г фиников с 3 яйцами и 100 г муки.

Шаг 6
Ссылка

Вымешать всё до однородной массы.

Шаг 7
Ссылка

На смазанный пергамент выложить тесто. Отправить в духовку на 1 час при температуре 200°С.

Шаг 9
Ссылка

Взобьём груши до воздушной массы с пузырьками.

Шаг 10
Ссылка

К грушам добавим 100 г творога и 30 г смородины (либо вишни) для цвета.

Шаг 11
Ссылка

Готовый корж остужаем. Он будет достаточно влажным, а не привычно сухим.

Шаг 12
Ссылка

Разрезаем корж на 2 части и смазываем кремом.

Шаг 13
Ссылка

Тортик получается тонким, но симпатичным.

Диетический морковный торт в мультиварке

Если вы следите за своей фигурой, и ограничиваете себя в сладком, то я советую приготовить вам диетический морковный торт.

Этот торт хорош тем, что он получается вроде бы и сладким, но в тоже время и низкокалорийным. Вкус у него получается просто божественным. Даже и не скажешь, что этот торт бы приготовлен из обычной моркови. К тому же этот торт получается весьма бюджетным. Надеюсь, что я вас заинтриговала таким оригинальным рецептом приготовления торта!

Ингредиенты:

• Овсяная мука – 1 стакан;
• Яйцо – 1 штука;
• Молоко – 5 столовых ложек;
• Морковь – 2 штуки;
• Сахарный песок – 2 столовые ложки (в тесто) + 1. 5 столовые ложки в крем;
• Сметана (не слишком жирная) или йогурт – 300 грамм;
• Сода – ½ чайной ложки;
• Уксус.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Для приготовления диетического морковного торта, мы будем использовать овсяную муку, одно яйцо, морковь, молоко, сахарный песок, сметану (йогурт), соду и уксус.

Взбиваем яйцо вместе с сахарным песком, используя венчик или миксер. Морковь натираем на крупной терке и добавляем ее к яично-сахарной смеси. Затем, кладем соду гашеную уксусом и овсяную муку. Овсяную муку вы можете сделать из овсяной крупы, используя кофемолку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и вливаем полученное тесто в мультиварку. Ставим режим «Выпечка» на 65 минут.

Морковная основа для торта готова! Аккуратно вынимаем ее из кастрюли.

Когда основа для торта остынет, мы разрезаем ее на две равные части.

Смешиваем сметану (йогурт) и сахарный песок. Обычно, я смешиваем сразу и сметану и йогурт. Если вы используете сладкий йогурт, то сахарный песок в крем добавлять ненужно.

Формируем торт. Убираем его в холодильник на 5 часов для пропитки.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(10 голосов, в среднем: 3.6 из 5)

admin

Рецепт здорового морковного торта

Благодаря этому рецепту полезного морковного торта, теперь вы можете вести чистый образ жизни и по-прежнему есть свой торт!

Ладно, выглядывает. Мы нашли здесь золото для морковного торта.

Чистый. Здоровый. Морковь. Кекс. Золото.

Ага, и это потрясающе.

Если честно, я не большой любитель тортов.

Конечно, я буду наслаждаться чизкейком время от времени, праздничным тортом… может быть.

Но я не ем много пирожных.

Вместо этого я предпочитаю сладкий хлеб, пудинг, эти шоколадные чашки с арахисовым маслом и небольшие кусочки кокоса для своих сладостей.

Из всех тортов мне больше всего нравится морковный пирог.

В землистом, естественно сладком вкусе моркови, смешанной с теплой корицей, мускатным орехом и гвоздикой, есть что-то действительно восхитительное и почти успокаивающее. Это похоже на сочетание зимних вкусов и весенних продуктов.

И теперь, когда я думаю об этом, это снова напоминает мне о детстве.

Увы, быть ребенком и есть торт — НАМНОГО отличается от того, чтобы быть взрослым и есть торт.

Подать знак коллективному [взрослому] вздоху.

В детстве вас не особо заботили калории, сахар и даже набор веса. Вы не смотрите на торт как на зло или вред.

В детстве торт — это торт, понимаешь?

Однако, когда мы взрослые, у нас намного больше багажа, когда мы едим торт. Есть чувство вины, удовольствие, вкусы, текстуры, цели по снижению веса, макросы и все остальное.

Ага, я думаю, что «багаж» в значительной степени хорошо подытоживает это.

Вот почему я люблю ЛЮБЛЮ этот полезный рецепт морковного торта.

Теперь вы можете наслаждаться тортом, как если бы вы были ребенком, вести здоровый образ жизни и не чувствовать себя виноватым из-за того, что вы не сделали правильный выбор.

Этот рецепт морковного торта не включает рафинированный сахар, рафинированную муку и обработанные ингредиенты.Просто чистое и цельное добро в форме морковного торта.

Это, друзья мои, хороший выбор.

Полезен ли морковный пирог?

Если вы когда-нибудь задавались вопросом: «Полезен ли морковный пирог?» и «Действительно ли морковь в морковном пироге?» ответ на оба вопроса — громкое да! (если следовать этому рецепту, то есть).

Этот простой и полезный рецепт морковного торта не содержит рафинированного сахара, рафинированной муки и обработанных ингредиентов. Теперь вы можете наслаждаться чистым и цельным совершенством в форме морковного торта.Кроме того, это хитрый способ есть овощи!

Это, друзья мои, хороший выбор.

Как приготовить полезный морковный торт без глютена

Хотя для этого полезного рецепта морковного торта требуется мука из цельнозернового теста, вы можете легко заменить его на безглютеновую альтернативу, такую ​​как мука из аррорута, миндальная мука или мука из тапиоки, чтобы приготовить безглютеновый морковный пирог. Ваши гости никогда не почувствуют разницу!

ASPC в Instagram

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его.И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Мне нравится видеть, что вы придумываете. Наслаждаться!

Теперь вы можете вести чистый образ жизни и по-прежнему пользоваться своим рецептом здорового морковного торта!

Категории:

Торт, Чистый, Десерт, Здоровый

Сложность:

Легкий

Ключевое слово:

рецепт морковного торта здоровый, полезный морковный пирог, полезный рецепт морковного торта

Количество порций: 12

Калорийность: 229 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

Для морковного торта:

• 1 1/2
  чашки
  мука из цельнозернового теста
• 2
  чайная ложка
  пищевая сода
• 1
  чайная ложка
  Молотая корица
• 1/2
  чайная ложка
  измельченный мускатный орех
• 1/4
  чайная ложка
  молотый имбирь
• 1/8
  чайная ложка
  кошерная соль
• 1/8
  чайная ложка
  молотая гвоздика
• 1/4
  чашка
  кокосовое масло
  растаял
• 2
  большие яйца
• 1
  чайная ложка
  экстракт ванили
• 2/3
  чашка
  чистый кленовый сироп
• 1/2
  чашка
  простой греческий йогурт
• 1/3
  чашка
  простой
  несладкое миндальное молоко
• 2
  чашки
  морковь
  около 3 средних, натертых
• 1/2
  чашка
  изюм

для глазури:

• 1 1/2
  чашки
  простой греческий йогурт
• 2
  столовая ложка
  чистый кленовый сироп
• 1
  чайная ложка
  экстракт ванили

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте форму для выпечки 9×13 кокосовым маслом.
2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, мускатный орех, имбирь, молотую гвоздику и отставьте.
3. В отдельной миске взбейте яйца, кокосовое масло, ванильный экстракт, чистый кленовый сироп, греческий йогурт и миндальное молоко.

4. Добавить влажное к сухому и перемешивать до однородного состояния.

5. Добавить морковь и изюм.

6. Выпекать 20-25 минут, пока зубочистка не станет чистой.

7. Дайте полностью остыть до комнатной температуры перед замораживанием.

8. Для приготовления глазури смешайте греческий йогурт, чистый кленовый сироп и ванильный экстракт. Выкладываем поверх остывшего коржа.

9. Дайте глазури застыть на 1-2 часа, прежде чем нарезать и подавать на стол.

Пищевая ценность

Рецепт здорового морковного торта

Количество на порцию (1 г)

калорий 229
Калорий в составе жира 77

% дневная стоимость *

Жиры 8,6 г 13%

Насыщенные жиры 4,3 г 22%

Холестерин 37,4 мг 12%

Натрий 285. 6 мг 12%

Углеводы 33,7 г 11%

Клетчатка 2,9 г 12%

Сахар 18,9 г 21%

Белок 6,52 * 9% в процентах Значения основаны на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.

Здоровый морковный торт {Серьезно лучший!}

Здоровый морковный торт с цельнозерновой мукой, греческим йогуртом, поджаренным кокосом и грецкими орехами.Этот рецепт морковного торта получился влажным, высоким, с текстурой и густой кремовой глазурью.

Для морковного пирога без глютена приготовьте этот восхитительный морковный пирог из миндальной муки!

Еще один любимый десерт без чувства вины, который мы любим здесь, — это рецепт шоколадного торта, полезного тыквенного торта и рецепта торта из миндальной муки.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Просто чтобы доказать вам, что вы смотрите на лучший здоровый морковный пирог, позвольте мне сказать следующее: я был готов готовить йогурт Instant Pot 3 недели подряд с единственной целью — тестировать рецепт морковного пирога.

Идеальный морковный пирог высокий, влажный и имеет текстуру. Его глазурь густая, и вы можете почувствовать сливочный вкус с каждым укусом. Люди спрашивают вас, могут ли они получить ваш рецепт. Вот такой полезный морковный пирог!

Сделай это, вернись и расскажи мне, как все прошло. Я хотел бы получить известие от вас!

И последнее. Хотите больше рецептов моркови? Попробуйте эти морковные кексы, трюфели с морковным пирогом или батончики для завтрака из овсянки — да, с морковью.

Ингредиенты для здорового морковного торта

Простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине, как и в наших здоровых закусках и других десертах:

• Цельнозерновая мука (пшеничная мука): Очень важно использовать одну из этих видов муки.Я не тестировал рецепт с цельнозерновой мукой из цельной пшеницы или выпечки.
• Греческий йогурт: Греческий йогурт заменяет большую часть масла, которое требуется в традиционном рецепте морковного торта. Обязательно используйте один с содержанием жира не менее 2%.
• Кленовый сироп или мед: Оба добавляют влаги и удивительного аромата. Меда вы обязательно почувствуете на вкус больше. Подойдет любой жидкий подсластитель.
• Морковь: Морковь мелко натертая, не отжатая.
• Яйца, масло и молоко: Подойдет любое масло с легким вкусом, такое как авокадо, легкое оливковое масло, масло из виноградных косточек. Любое молоко тоже подойдет. Эти ингредиенты добавляют влагу и действуют как связующее вещество.
• Орехи и кокосовая стружка: Мой абсолютный фаворит — это сочетание жареных грецких орехов и кокосовой стружки, которые добавляют влагу. Кокосовая стружка бывает длинной, ровной или обезвоженной. Я использую несладкий сорт, но вы можете использовать подслащенный, и торт будет слаще. Также сверху посыпала кокосовой стружкой.
• Сахарная пудра: Нам нужно всего 1/2 стакана, чтобы приготовить полезную глазурь, в отличие от традиционных рецептов, требующих 2 или даже 3 стаканов сахарной пудры.
• Основы для выпечки: Ванильный экстракт, корица, разрыхлитель, соль.

Как приготовить полезный морковный торт

Простой и полезный рецепт морковного торта начинается с запекания, глазури и подачи на одну сковороду. Пирог такой влажный, что глазурь между слоями не нужна. Но ты можешь.

Часто задаваемые вопросы о морковном пироге

Можно ли заменить йогурт яблочным пюре?

Пытался приготовить торт с яблочным пюре, но каждый раз получалось мармеладное с отчетливым послевкусием. Так что не рекомендую.

Могу ли я использовать другую муку или муку без глютена?

Выпечка — это наука. Белая мука, миндальная мука или кокосовая мука действуют по-другому и требуют корректировки других ингредиентов. Возможно, вы сможете использовать универсальную муку без глютена, но меня беспокоит, что пирог может быть немного сухим, так как ему нужно больше жидкости.

Могу ли я использовать эритритол?

К сожалению, вы не можете использовать какие-либо сухие подсластители, потому что они будут ухудшать консистенцию теста для торта. Однако вы можете использовать любой жидкий сироп без сахара.

Можно ли использовать тертую морковь?

Я не пробовал, поэтому не уверен, что они сделают торт влажным с приятной текстурой, как тертая морковь.

Можно ли использовать обычный не греческий йогурт?

К сожалению, нет, потому что он более жидкий и менее богатый.

Можно мне приготовить этот веганский торт?

Читатель поделился большим успехом использования соевого йогурта в кляре, но не в глазури (слишком жидкой). Вы также можете поэкспериментировать с яйцами льна, но я не пробовал.

Другие советы

• 10% греческий йогурт: Если это то, что у вас есть под рукой, разбавьте его 1/4 стакана молока для теста, но не процеживайте глазурь.
• Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях: Смешайте тростниковый сахар в высокоскоростном блендере до состояния пудры.Экономит несколько долларов и поездку в продуктовый магазин.
• Если вы хотите приготовить традиционный круглый торт: Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Выпекать формы для выпечки 6 дюймов — 25-30 минут, формы для выпечки 8 дюймов — 35-40 минут. Вот отличная статья об изменении размера сковороды. Затем соберите и заморозьте в соответствии с вашим воображением.
• Более здоровая глазурь: Вы можете приготовить глазурь с кленовым сиропом, она будет более жидкой и немного отличается на вкус. Но я делал это много-много раз.
• Другие добавки в тесто: Я пробовал добавлять ананас и сырые орехи пекан, а не кокосовую стружку.Вы также можете добавить до 1/2 стакана изюма и нарезанных фиников.

Как хранить, замораживать и продвигать вперед

• Хранение: Хранить собранный торт плотно закрытым крышкой до 2 суток. Герметичность важна, чтобы йогурт не начал высыхать.
• Запланировать: Хранить запеченными, охлажденными и покрытыми пластиковой незамороженной лепешкой в ​​течение 3 дней. Затем заморозить перед подачей на стол.
• Заморозка: Я не рекомендую вам заморозить собранный торт и не решусь.Не знаю, как будет таять йогурт, но моя интуиция говорит, что на 90% все должно быть в порядке. Размороженный торт можно заморозить, плотно обернув полиэтиленом, а затем фольгой на срок до 3 месяцев. Разморозить на прилавке 6 часов или в холодильнике на ночь.

Еще рецепты полезных десертов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Пирог:

• 2 больших яйца
• 1 стакан простого греческого йогурта 2% и более жирного
• 1/3 стакана любого мягкого масла Я использовал масло авокадо
• 2/3 стакана кленового сиропа или меда
• 1/2 стакана любое молоко Я использовал миндальное молоко
• 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
• 2 чашки цельнозерновой или полбовидной муки
• 1 столовая ложка корицы
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка нарезанные грецкие орехи
• 1/2 стакана кокосовой стружки
• 2 стакана мелко натертой моркови
• Кулинарный спрей Я использую Misto

Глазурь из греческого йогурта:

• 2 стакана простого греческого йогурта 2% и выше жирностью
• 1/2 стакана сахарная пудра
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• Длинные кокосовые стружки или чипсы для гарнира (поджаренные)

• Взбивайте яйца в одной большой миске 10 секунд.Добавьте йогурт, масло, кленовый сироп, молоко и экстракт ванили; хорошо взбейте и отложите.

• В другую большую миску всыпать муку, корицу, разрыхлитель + соду и соль; хорошо взбейте, разбив пищевую соду или комочки порошка. Отложите в сторону.

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, сбрызните большую форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем и отложите в сторону. Разогрейте большую сковороду на слабом огне, добавьте грецкие орехи и тосты в течение нескольких минут (до появления аромата), периодически помешивая. Добавьте кокосовую стружку и поджарьте еще минуту, часто помешивая.Выключите огонь. Морковь натереть на терке.

• Добавьте сухие ингредиенты в миску с влажными, осторожно перемешайте до однородности (не перемешивайте слишком сильно).

• Добавьте морковь, грецкие орехи и кокосовую стружку; осторожно перемешайте ровно настолько, чтобы смешать.

• Перелить в предварительно подготовленную форму для выпечки и выпекать: форма 9 x 13 — 40 минут, формы 6 дюймов — 25-30 минут, формы 8 дюймов — 35-40 минут.

• Вынуть из духовки и полностью остудить (около 4-5 часов).

• Пока торт остывает, выровняйте небольшой дуршлаг с кофейным фильтром или бумажным полотенцем и положите на небольшую миску. Добавьте йогурт и дайте ему настояться в холодильнике несколько часов.

• Когда будете готовы собрать полезный морковный пирог, удалите сыворотку и добавьте процеженный йогурт в миску среднего размера вместе с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Хорошо взбить, переложить на торт, намазать лопаткой, украсить поджаренными кокосовыми хлопьями (чипсами) и разрезать на 16 ломтиков.

Хранение: Хранить собранный торт плотно закрытым крышкой не более 2 дней. Герметичность важна, чтобы йогурт не начал высыхать.

Готовность: Хранить запеченными, охлажденными и покрытыми пластиковой незамороженной лепешкой в ​​течение 3 дней. Затем заморозить перед подачей на стол.

Замораживание: Я не стал бы рекомендовать вам заморозить собранный торт. Не знаю, как будет таять йогурт, но моя интуиция говорит, что на 90% все должно быть в порядке. Размороженный торт можно заморозить, плотно обернув полиэтиленом, а затем фольгой на срок до 3 месяцев.Разморозить на прилавке 6 часов или в холодильнике на ночь.

• Можно ли заменить йогурт яблочным пюре? Пытался приготовить торт с яблочным пюре, но каждый раз получалось мармеладное с отчетливым послевкусием. Так что не рекомендую.
• Могу ли я использовать другую муку или муку без глютена? Выпечка — это наука. Белая мука, миндальная мука или кокосовая мука действуют по-другому и требуют корректировки других ингредиентов. Возможно, вы сможете использовать универсальную муку без глютена, но меня беспокоит, что пирог может быть немного сухим, так как ему нужно больше жидкости.
• Могу ли я использовать эритритол? К сожалению, вы не можете использовать сухой подсластитель, потому что он ухудшит консистенцию теста для торта. Однако вы можете использовать любой жидкий сироп без сахара.
• Можно использовать тертую морковь? Я не пробовал, поэтому не уверен, что они сделают торт влажным с приятной текстурой, как тертая морковь.
• Можно ли использовать обычный негреческий йогурт? К сожалению, нет, потому что он более жидкий и менее богатый.
• Можно мне приготовить этот веганский торт? Читатель поделился большим успехом при использовании соевого йогурта в кляре, но не в глазури (слишком жидкой).Вы также можете поэкспериментировать с яйцами льна, но я не пробовал.
• 10% греческий йогурт: Если это то, что у вас есть под рукой, разбавьте его 1/4 стакана молока для жидкого теста, но не процеживайте глазурь.
• Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях: Смешайте тростниковый сахар в высокоскоростном блендере до состояния пудры. Экономит несколько долларов и поездку в продуктовый магазин.
• Если вы хотите приготовить традиционный круглый торт: Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Выпекать формы для выпечки 6 дюймов — 25-30 минут, формы для выпечки 8 дюймов — 35-40 минут.Вот отличная статья об изменении размера сковороды. Затем соберите и заморозьте в соответствии с вашим воображением.
• Более здоровая глазурь: Вы можете приготовить глазурь с кленовым сиропом, она будет более жидкой и имеет немного другой вкус. Но я делал это много-много раз.
• Другие добавки к тесту: Я пробовал добавлять ананас и сырые орехи пекан, а не кокосовую стружку. Вы также можете добавить до 1/2 стакана изюма и нарезанных фиников.

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 256 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 8 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 366 мг | Калий: 220 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 2703 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 128 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Лучший здоровый морковный торт, который вы когда-либо ели (без глютена!)

За последние несколько лет морковный пирог стал моим любимым тортом на планете. Мне нравится, что он полон специй, очень влажный, полный невероятного вкуса и богатой текстуры благодаря моркови, кокосу, изюму и орехам.

Где мои любители морковного торта ?!

Как многие из вас знают, Я ОБОЖАЮ рецепты выпечки торта для особых случаев: шоколадный торт палео, торт с шоколадной крошкой тахини, мой клубничный торт и банановый торт с арахисовым маслом — вот лишь некоторые из моих любимых.

Я подумал, почему бы не сделать более здоровый, не содержащий глютена морковный торт, который идеально подходит для весны и особенно Пасхи. Чтобы сделать его более здоровым, я использовал натуральные неочищенные подсластители, беззерновую и богатую питательными веществами муку и несколько других специальных ингредиентов, чтобы он оставался восхитительно влажным и соответствовал вкусу морковного торта, который мы все знаем и любим.

Что вам понадобится для приготовления этого полезного морковного торта без глютена

Этот полезный морковный пирог требует нескольких специальных ингредиентов, но поверьте мне, когда я скажу, что это будет абсолютно САМЫЙ полезный морковный пирог, который вы когда-либо ели. Вот что вам нужно:

• Миндальная мука: Я рекомендую использовать бланшированную миндальную муку мелкого помола. Убедитесь, что вы упаковываете миндальную муку так же, как и коричневый сахар!
• Кокосовая мука: это отличная безглютеновая мука, которая помогает впитывать влагу в рецептах, а также добавляет клетчатку и питательные вещества.Однако не нужно фасовать кокосовую муку.
• Тонко измельченный несладкий кокос: на мой взгляд, для текстуры этого торта требуется тертый кокос. Я не делал этого без тертого кокоса, поэтому, пожалуйста, не пропускайте его, это очень важно для текстуры.
• Приправы: Морковный пирог не обходится без добавления корицы и небольшого количества мускатного ореха.
• Экстракт ванили: просто незаменимый.
• Яйца: в этом рецепте используются четыре яйца для придания консистенции и текстуры.Я добавил несколько примечаний ниже, если вы хотите сделать этого вегетарианца.
• Чистый кленовый сироп: ВАУ, это все, что я могу сказать. Кленовый сироп — просто приятный штрих к этому рецепту, он добавляет так много аромата и дополнительной влаги.
• Тахини: Хотя это небольшое количество, тахини имеет решающее значение в рецепте. Я думаю, вы можете вместо этого добавить миндальное масло или масло кешью, но тахини НЕВЕРОЯТНЫЙ и имеет уникальную влажную текстуру, в отличие от других ореховых масел. Просто доверься мне и сделай торт как есть!
• Кокосовое масло: Если вы не хотите использовать кокосовое масло, вы всегда можете использовать топленое масло.
• Миндальное молоко: имейте в виду, что подойдет любое безмолочное молоко.
• Морковь: в этом рецепте используются 3 стакана тертой моркови! Я люблю мелкую или среднюю терку для своих рецептов морковного торта.
• Добавки: Я люблю добавлять изюм и нарезанные орехи пекан или нарезанные грецкие орехи!

Как приготовить палео-морковный торт

Чтобы сделать этот морковный торт без палео и молочных продуктов, просто используйте сливочный сыр без молочных продуктов и сахарную пудру, не содержащую палео.Вы также можете использовать глазурь Simple Mills.

Могу я приготовить этот веганский торт?

Я не пробовал делать этот здоровый веганский морковный торт, но если вы хотите попробовать, вы можете использовать 4 льняных яйца (4 столовые ложки льняной муки + 12 столовых ложек воды). Расскажите в комментариях, как это работает!

Могу ли я использовать универсальную муку?

К сожалению, нет, я бы не рекомендовал использовать в этом рецепте универсальную муку или другие виды муки, поскольку текстура и консистенция морковного торта изменится.

Советы по приготовлению морковного торта без глютена

1. Используйте среднюю тертую морковь. Морковь можно натереть в кухонном комбайне лезвием решетки или использовать ручную терку.
2. Упакуйте миндальную муку. Убедитесь, что вы упаковываете миндальную муку так же, как и с коричневым сахаром. Не фасуйте кокосовую муку.
3. Используйте ингредиенты при комнатной температуре: обязательно дайте яйцам нагреться до комнатной температуры, прежде чем использовать их в рецепте, иначе кокосовое масло будет свертывать тесто.Кокосовое масло должно быть растопленным, но не ГОРЯЧИМ, а его температура должна быть ближе к комнатной.
4. Сделайте это раньше времени. Этот торт можно приготовить на 1-2 дня раньше срока, и он все равно будет очень вкусным!

Уловки для красивой глазури

Глазурь целого торта может показаться сложной задачей, но с этими двумя советами вы быстро получите красиво замороженный полезный морковный пирог:

1. Остудить перед замораживанием. Убедитесь, что вы следуете инструкциям, как написано, и подождите, пока коржи полностью остынут, прежде чем замораживать их.После того, как они заморозятся, я рекомендую хранить морковный пирог в холодильнике для оптимальной свежести.
2. Сделайте шубку из крошки. Сначала нанесите слой крошки для глазури, заморозив слои, как обычно, а затем покройте внешнюю часть торта очень тонким слоем глазури, а затем поместите в холодильник на 10-15 минут, прежде чем закончить глазурь. Это нужно для того, чтобы крошки прилипали к этому слою глазури, а не к вашему основному слою.

Как хранить и замораживать этот полезный морковный торт

Одно из преимуществ этого полезного рецепта морковного торта — это то, что его можно приготовить на 1-2 дня раньше срока.Мне нравится делать торты заранее и хранить их в холодильнике, чтобы их было легко собрать, но вы также можете хранить их после того, как заморозили торт!

• Хранить: Я рекомендую хранить торт закрытым в холодильнике до 5 дней.
• Заморозить: Вы можете заморозить этот морковный пирог в замороженном или размороженном виде на срок до 2 месяцев. Я рекомендую заморозить его размороженными отдельными слоями для достижения наилучших результатов. Сначала оберните каждый отдельный слой полиэтиленовой пленкой, затем алюминиевой фольгой, а затем поместите пирожные в пакет для заморозки на молнии.Когда вы будете готовы подавать его, просто разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Рекомендуемые инструменты

Другие рецепты тортов, которые вам понравятся

Получите все наши удивительные рецепты тортов здесь!

Я знаю, что вам понравится этот полезный морковный торт без глютена. Сообщите мне, если вы его приготовите, оставив комментарий и оценив рецепт ниже. Мне бы очень хотелось услышать от вас, и это помогает вдохновить других приготовить рецепт! хо.

П.С. не стесняйтесь слушать мой плейлист с морковным пирогом с корицей на Spotify, пока готовите его!

Лучший здоровый морковный пирог, который вы когда-либо ели (без глютена и палео-дружественный!)

ЛУЧШИЙ влажный и полезный морковный торт, который вы когда-либо ели, приготовленный из миндальной и кокосовой муки и подслащенный натуральным кленовым сиропом. Наполнен кокосом, изюмом и орехами пекан и покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра, которая не содержит молочных продуктов! Этот морковный торт без глютена станет вашим новым любимым рецептом морковного торта.

• Сухие ингредиенты
• 2
  чашки
  фасованная бланшированная миндальная мука высшего качества (я использую Bob’s Red Mill)
• ½
  чашка
  кокосовая мука (не фасовать)
• ½
  чашка
  несладкий мелко измельченный кокос (я использую Bob’s Red Mill)
• 1
  чайная ложка
  пищевая сода
• 1
  столовая ложка
  Молотая корица
• ¼
  чайная ложка
  измельченный мускатный орех
• 1/2
  чайная ложка
  соль
• Влажные ингредиенты
• 4
  большие яйца, комнатной температуры
• 3/4
  чашка
  чистый кленовый сироп
• 1/3
  чашка
  капучая тахини (или миндальное масло, но вкус тахини лучше для этого торта!)
• 1/4
  чашка
  несладкое миндальное молоко
• 1
  чайная ложка
  экстракт ванили
• 1/3
  чашка
  растопленное и охлажденное кокосовое масло
• 3
  чашки
  тертая морковь (натереть на средней терке)
• Дополнительные микшеры:
• ½
  чашка
  изюм
• ½
  чашка
  нарезанные орехи пекан или грецкие орехи
• Для глазури:
• ½
  чашка
  соленое масло комнатной температуры (или веганский масляный стик)
• 8
  унции
  сливочный сыр комнатной температуры (или сливочный сыр без молока)
• 3
  чашки
  сахарная пудра
• 2
  чайные ложки
  чистый экстракт ванили
• 1
  столовая ложка
  несладкое миндальное молоко (подойдет любое молоко)
• Для начинки:
• Дополнительные орехи пекан и тертый кокос

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выровняйте дно трех 6-дюймовых круглых форм для выпечки или двух 8-дюймовых круглых форм для выпечки круглыми кусочками пергаментной бумаги. Обрызгайте пергаментную бумагу и стенки сковороды антипригарным кулинарным спреем. СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ БУМАГУ, иначе торт может прилипнуть. Пожалуйста, не забудь.

2. В большой миске взбейте миндальную муку, кокосовую муку, несладкий тертый кокос, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.

3. В большой миске взбейте яйца, чистый кленовый сироп, тахини, миндальное молоко, ванильный экстракт до однородной массы.

4. Медленно добавьте растопленное и остывшее кокосовое масло, пока оно не смешается, затем добавьте морковь. Примечание: важно, чтобы яйца были комнатной температуры, иначе кокосовое масло свертывается. Кокосовое масло должно быть растоплено, но не ГОРЯЧЕЕ, а должно быть ближе к комнатной температуре.

5. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния. Добавьте изюм и орехи, если используете.

6. Равномерно разделите тесто по сковородам и разложите лопаткой, чтобы поверхность стала гладкой. Выпекайте 22-32 минуты на двух 8-дюймовых противнях и 30-40 минут на трех 6-дюймовых.

7. Торты готовы, когда тестер выходит чистым или с несколькими крошками. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем замораживать или вынимать его из формы. Когда вы замораживаете торт, он должен быть комнатной температуры.Это очень важно. При желании можно приготовить пирожные на день вперед.

8. Приготовьте глазурь: в чашу электрического миксера добавьте размягченное масло и сливочный сыр и взбивайте на высокой скорости, пока они не станут легкими и воздушными. Добавить сахарную пудру, ванильный экстракт и молоко и взбивать еще 2-3 минуты.

9. Теперь пора заморозить торт: положите примерно 1 столовую ложку на подставку для торта и разложите.Переверните пирог на подставку для торта, добавьте примерно ½ стакана глазури между каждым слоем, повторите с каждым пирогом, затем заморозьте верх и стороны торта оставшейся глазурью.

10. Украсить торт орехами пекан и тертым кокосом. Когда вы закончите глазурь, поместите торт в холодильник. Пирог хранится в холодильнике 5-7 дней, и его следует накрыть, чтобы обеспечить свежесть. Обслуживает 16.

Чтобы сделать безмолочный / палео: используйте веганское масло (я рекомендую Earth Balance) и сливочный сыр без молока, такой как Kite Hill.Возможно, вам также понадобится сахарная пудра палео. Вы также можете использовать глазурь Simple Mills в качестве альтернативы.

Для веганского приготовления: Я не пробовал делать этот торт веганским, но если вы хотите попробовать, вы можете использовать 4 льняных яйца (4 столовые ложки льняной муки + 12 столовых ложек воды).

Как хранить морковный торт: Я рекомендую хранить торт закрытым в холодильнике до 5 дней.

Для заморозки: Вы можете заморозить этот морковный пирог в замороженном или незамороженном виде на срок до 2 месяцев.Я рекомендую заморозить его размороженными отдельными слоями для достижения наилучших результатов. Сначала оберните каждый отдельный слой полиэтиленовой пленкой, затем алюминиевой фольгой, а затем поместите пирожные в пакет для заморозки на молнии. Когда вы будете готовы подавать его, просто разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Этот рецепт был первоначально опубликован 1 апреля 2019 г., переиздан 6 апреля 2020 г. и снова обновлен и переиздан 26 марта 2021 г.

Рецепт морковного торта | EatingWell

Абсолютно сочный и вкусный — даже через несколько дней! В этом рецепте я заменил сахар на мед, а поверх сливочного сыра добавил немного поджаренных тертых кокосовых орехов и грецких орехов. Я немного скептически отнесся к ананасу, но он действительно добавляет яркости. Не могу дождаться, чтобы сделать это (и съесть) снова.

Невероятно сочный и вкусный морковный пирог! Никогда бы не подумал, что это здоровая версия чего-либо. Я не люблю торт, и мне это нравилось… Да, мое тесто было жидким, но вместо того, чтобы вынимать его на 10 минут раньше и гореть в духовке, как обычно, это оставалось в течение всего времени и определенно было достаточно твердым в конце 40-х минут. Было просто супер влажно. Плюсы: Моим детям это понравилось, и они просили еще. Минусы: у меня были проблемы с получением глазури нужной консистенции для намазывания, но это было восхитительно.

Могу ли я приготовить этот рецепт, используя две 8-дюймовые круглые формы для выпечки?

Очень хорошо. Я приготовила булочку (смазанную маслом и посыпала мукой форму очень хорошо) и добавила в глазурь больше молока, чтобы сделать глазурь.Для торта я использовал 1-1 / 2 стакана муки для выпечки и 3/4 стакана белой цельнозерновой муки. Я уменьшил количество сахара до 1 стакана (и половину этого объема составляла стевия). Вы должны выложить измельченный ананас на тройной слой бумажных полотенец, чтобы он хорошо высох (иначе торт станет липким). И я использовал легкое оливковое масло вместо канолы. В общем, это был действительно хороший торт, и я сделаю его снова.

Замораживание не требуется. Друг посоветовал посыпать сверху сахарной пудрой вместо глазури. Большинство моих гостей удалили глазурь, которая им тоже не понравилась.Я не большой поклонник сливочного сыра. В целом торт был хорош. Сделаю еще раз, но добавлю разума и без глазури. Плюсы: Хотел бы я добавить причины, как предложил другой человек. Минусы: не позаботился о глазури;

Большой торт, который легко приготовить Я последовал совету других и добавил еще полстакана муки. Это было восхитительно и идеально влажно. Торт я испекла за день. Плюсы: Легко приготовить ароматную начинку. Минусы: Я скорректировал глазурь по своему вкусу, добавив немного молока и больше сахарной пудры.

Я приготовил торт и глазурь, как в рецепте, и мне понравился их вкус.Торт был влажным, но мне он нравится. Единственное, что я сделал не так, это то, что я недостаточно смазал сковороду, и торт застрял, распадаясь на разные части. Это было грустно, но я все равно сложил кусочки и заморозил их, и все было вкусно. Я определенно делаю это снова. Вкусный торт отлично подходит для завтрака, и он кажется полезным, потому что в нем есть ананас и морковь.

Мой рецепт Этот торт я готовил много раз. Всегда здорово! Я люблю ананасы и иногда добавляю изюм.Когда кто-то хочет, чтобы я принесла морковный пирог на встречу, это мой рецепт. Плюсы: Вкусный вкус Минусы: Нет

Я удивлен, что многим понравился этот торт. Я думал, что консистенция была рыхлой и не очень хорошей. Я бы не сделал этого снова.

Здоровый морковный пирог — лучший ЛЕГКИЙ рецепт!

Неотразимо влажный и секрет полезный морковный пирог… Этот рецепт настолько хорош, что вам захочется снова съесть его на завтрак на следующее утро!

Я девушка, которая круглый год ест морковный пирог.

Если вы еще не пробовали мой рецепт здоровых кексов с морковным пирогом, этот пост по-прежнему остается одним из самых популярных рецептов в моем блоге…

Так что, наверное, я не единственный, кто ест морковный пирог круглый год!

Поскольку кексы с морковным пирогом были настолько популярны, я знал, что хочу опубликовать в блоге настоящий полезный рецепт морковного торта в этом году.

До Пасхи осталось меньше недели, и сегодня, кажется, идеальное время, чтобы разделить этот влажный и невероятно вкусный здоровый морковный пирог, наполненный сладкой корицей и морковью.

Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и мне!

Морковный пирог сверху покрыт моей глазурью из греческого йогурта с крем-сыром, которую я даже успешно сделала веганской!

Он также имеет восхитительный вкус, покрытый топленым кокосовым маслом (один из моих любимых способов есть морковный пирог), или торт настолько приправлен пряностями и ароматен, что вы можете просто съесть его размороженным.

Выше — посмотрите, как я делаю полезный морковный пирог

Рецепт был адаптирован из моего веганского морковного торта.

• 1 стакан тертой моркови (200 г)
• 1/2 стакана яблочного пюре (120 г)
• 1/3 стакана масла или немного яблочного пюре, только если вы не против липкой текстуры (60 г)
• 2 чайные ложки белого или яблочный уксус
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана полбы, белой или муки Bob’s gf (180 г)
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1/3 стакана сахара, ксилита или сгущенного тростникового сока (65 г)
• 1/16 чайной ложки неразрезанной стевии ИЛИ 2 дополнительные столовые ложки сахара
• по желанию тертый кокос или нарезанные грецкие орехи
• по желанию 1/2 стакана изюма

• * Чтобы приготовить двухслойный торт, просто удвойте все ингредиенты и выпекайте на двух противнях.Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте жиром и выстелите 8-дюймовую квадратную или круглую форму пергаментом. В миске взбейте первые 5 ингредиентов и оставьте на 10 минут или оставьте на ночь в холодильнике. В отдельной миске смешайте все оставшиеся ингредиенты. Вылейте влажное в сухое, затем перемешайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много. Вылейте в подготовленную сковороду и равномерно разгладьте. Выпекать 30 минут или пока зубочистка, вставленная в торт, не выйдет чистой. На следующий день после приготовления морковный торт намного слаще и лучше текстурирован, а остатки можно хранить в холодильнике на 3-4 дня или даже нарезать и заморозить.Я заморозил торт примерно 1/2 стакана рецепта глазури, указанного под второй фотографией в этом посте — если вы используете глазурь без консервантов, подобную той, которую я использовал, лучше всего заморозить непосредственно перед подачей на стол.
  

  Еще пасхальные рецепты:

  Морковный торт Банановый хлеб

  Reeses Яйца с арахисовым маслом

  Веганское сахарное печенье

  Рецепт веганского чизкейка

  
  
  
  
  

  4.96/5

  (49)

  Рецепт морковного торта с низким содержанием углеводов и кето без сахара с миндальной мукой

  БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

  ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

  Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

  Несколько недель назад я опубликовал рецепт глазури из сливочного сыра с низким содержанием углеводов и упомянул, что у меня есть планы использовать его больше. И мне нравится, что у меня есть запросы на рецепты, как его использовать! Что ж, вы, ребята, , всего моих народа, потому что многие из вас просили точный рецепт, который я планировал.Низкоуглеводный кето-морковный торт без сахара с миндальной мукой! Ура!

  Весна уже не за горами, и сейчас самое время задуматься о том, как приготовить морковный пирог без сахара. Вот такой замечательный весенний десерт!

  Конечно, совсем не похоже на весну со снежным покровом (!!), который мы получили на прошлой неделе. Но я уже знаю Средний Запад. Мы легко можем перейти из арктической тундры в жару за считанные дни.

  Итак, независимо от того, холодно ли там, где вы живете, или уже начинаете согреваться, прикрепите этот рецепт кето-морковного торта или добавьте его в закладки.Скоро пригодится.

  Этого достаточно, чтобы поделиться со всей семьей, даже если у них не мало углеводов. Попробуйте его на Пасху, Пасху, День матери или любой приближающийся день рождения!

  Морковный пирог с низким содержанием углеводов и миндальной мукой

  Вы, наверное, уже знаете, что я стараюсь придерживаться разнообразных диет здесь, в Wholesome Yum. Весь сайт с низким содержанием углеводов и без глютена, но у меня также есть разделы для особых диетических требований в указателе рецептов с низким содержанием углеводов.

  Выбрать муку с низким содержанием углеводов для этого кето-морковного торта было непросто.Несмотря на то, что я люблю миндальную муку, я знаю, что у многих людей есть аллергия на орехи, поэтому я попробовал использовать кокосовую муку.

  Но морковный пирог с миндальной мукой получился намного лучше, мне пришлось смириться с этим. Если у вас нет миндальной муки, возможно, вам удастся использовать молотый шрот подсолнечника. Конечно, вам также придется отказаться от орехов пекан, если у вас аллергия на орехи.

  Если у вас нет причин не делать этого, я настоятельно рекомендую приготовить этот низкоуглеводный морковный пирог из миндальной муки.Получилось так сочно и ароматно! Я подавал его гостям, и они все спрашивали, уверен ли я, что в нем нет пшеничной муки или сахара.

  Тем, кто придерживается кето, может быть интересно, как вообще может быть кето-морковный пирог. Да, это правда, что морковь содержит больше углеводов, чем многие другие овощи.

  Тем не менее, морковный пирог без сахара может подойти для кето-диеты, если он соответствует вашим макро-требованиям. В ломтике 5,5 грамма чистых углеводов, так что это вполне выполнимо!

  Я использовал немного черной патоки в этом морковном пироге с низким содержанием углеводов.Он нужен для вкуса, а не для сладости, и не добавляет значительного количества углеводов на порцию. Но, если это проблематично, смело пропустите. Вот почему он был указан как необязательный ингредиент.

  Безмолочные и палео варианты морковного торта без глютена

  Поскольку мы говорим о специальных диетах, я хотел бы предложить несколько безмолочных и палео-вариантов этого рецепта морковного торта без сахара. На мой взгляд, они не так хороши, как оригинальная версия с молочными продуктами, но довольно близки!

  Я поделюсь своими модификациями, если вы хотите знать, как приготовить морковный пирог без глютена из миндальной муки.

  Если вы способны переносить масло травяного откорма, я рекомендую оставить его как есть. Это обеспечивает лучший вкус, а сливка масла с подсластителем создает воздушные карманы. Вы все еще можете сделать это с кокосовым маслом, но мне больше всего нравится результат с маслом.

  Но если сливочное масло не подходит, можно использовать топленое масло или кокосовое масло! Есть лишь небольшая разница в текстуре и вкусе конечного результата.

  Поскольку эритрит является натуральным подсластителем, мне удобно использовать его в палео-рецептах.При этом я знаю, что некоторые люди предпочли бы этого не делать. Не стесняйтесь заменить его кокосовым сахаром. Вот таблица преобразования.

  И, наконец, глазурь из сливочного сыра для морковного торта с низким содержанием углеводов. Версия, которую я делаю, не является ни безмолочной, ни палео, но вы можете легко заменить ее любой глазурью, которая вам нравится.

  У меня еще нет палео, но слышал, что некоторые делают его из взбитых кокосовых сливок. Вы также можете его опустить!

  Как приготовить морковный пирог без сахара

  Хорошо, вы готовы посмотреть, как приготовить морковный пирог без сахара из миндальной муки? Не пугайтесь количества шагов.Все они просты!

  Вам может быть интересно узнать о количестве ингредиентов. Разве не больше десяти? Что ж, у меня есть пара дополнительных ингредиентов, которые я не включаю, так как они зависят от вас. Глазурь также считается ее собственным «ингредиентом», что я всегда делаю, когда использую один рецепт в другом.

  Я знаю, что это немного натянуто, но надеюсь, что вы не зацикливаетесь на подсчете ингредиентов. Этот рецепт кето-морковного торта был слишком хорош, чтобы не поделиться!

  Для начала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите две формы для выпечки пергаментной бумагой, затем смажьте дно и бока. Мне нравится использовать сковороды с пружинной формой для облегчения снятия, но все, что у вас есть, подходит.

  Взбить сливочное масло и эритрит, затем добавить оставшиеся влажные ингредиенты. К ним относятся патока, экстракт ванили, экстракт ананаса и, наконец, яйца, по одному.

  Экстракт ананаса не является обязательным, потому что его может быть немного сложнее найти, но если вы можете его получить, это так хорошо! Я включил его, потому что многие традиционные рецепты морковного торта включают измельченный ананас, и это был отличный способ получить тот же вкус.

  Смешайте в другой миске сухие ингредиенты — миндальную муку, разрыхлитель, корицу и морскую соль. Для получения нужной текстуры убедитесь, что вы используете бланшированную миндальную муку мелкого помола, а не миндальную муку.

  Смешайте влажные и сухие ингредиенты, затем добавьте тертую морковь и орехи пекан.

  При измерении убедитесь, что морковь упакована неплотно, не запихивайте ее в мерный стакан, иначе получится слишком много. Сливать их не нужно, но если они очень влажные и из них сочится вода, сначала отожмите их.

  Однако вы не хотите избавляться от всей влаги. Морковь сохраняет тесто влажным. По этой причине не рекомендуется использовать предварительно измельченную морковь. Натрите их непосредственно перед использованием, чтобы они были немного влажными.

  Перелейте тесто в подготовленные формы и выпекайте, пока верх не отскочит. Вы также можете использовать зубочистку, чтобы проверить степень готовности.

  Последние штрихи для кето-морковного торта

  Дайте слоям низкоуглеводного морковного торта полностью остыть перед глазурью.Я обычно охлаждаю их на сковороде минут десять, а потом на решетке.

  А как насчет глазури из сливочного сыра? Вы можете приготовить это в любое время по этому рецепту. Не забывайте, что вам нужно будет удвоить его, чтобы хватило на торт! Если у вас остались остатки, попробуйте их на шоколадном торте — так хорошо!

  Можно хранить глазурь впереди в холодильнике или просто готовить ее, пока кето-морковный пирог запекается или остывает. Это займет всего лишь несколько минут.

  Прежде чем замораживать низкоуглеводный морковный пирог, убедитесь, что он комнатной температуры.Иначе выкладывать будет сложно. При необходимости вы всегда можете разбавить его небольшим количеством крема.

  Когда коржи полностью остынут, можно заморозить один из них. Сложите второй сверху и снова заморозьте. Сверху посыпьте более хрустящими орехами пекан. Ням ням!

  Если вы не готовы сразу подать морковный пирог без сахара — и если вы можете устоять! — давай и поставь в холодильник. Аккуратно накройте его, чтобы в холодильнике не впитались запахи. Лучше всего в течение дня или двух, но может длиться до недели.

  • Пружинный противень 9 ″ — Этот морковный пирог намного легче удалить, если использовать пружинный противень. Это идеальный размер для этого торта и моих рецептов чизкейка.
  • Ящик-терка — Если у вас нет кухонного комбайна, то это просто необходимо! Коробчатая терка идеально подходит для терки моркови, сыра, цветной капусты и брокколи.
  • Экстракт ананаса — Настоящий ананас содержит больше углеводов и не всегда является отличным вариантом в рецептах. Этот прекрасный экстракт добавляет идеальное количество тропического аромата, чтобы этот морковный торт без сахара сиял.

  Читатель Любимые рецепты

  Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

  Рецепт низкоуглеводного кето-морковного торта без сахара с миндальной мукой

  Лучший рецепт низкоуглеводного морковного торта на свете! Сделать морковный пирог без сахара на удивление легко. Такой влажный и вкусный, что никто не догадается, что он без глютена и сахара. Палео и безмолочные варианты тоже.

  Время приготовления 25 минут

  Время приготовления 30 минут

  Общее время 55 минут

  Видео с рецептом

  Нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

  Ингредиенты

  Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

  Инструкции

  Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Выложите две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов (23 см) пергаментной бумагой.(Используйте сковороды с пружинными формами, если они у вас есть.) Смажьте дно и боковые стороны.

  2. В большой миске взбейте сливочное масло и эритритол до образования пышной массы. Добавьте патоку (если используете), экстракт ванили и ананаса (если используете). Вбивайте яйца по одному. Отложите в сторону.

  3. В другой миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель, корицу и морскую соль. Перемешайте сухие ингредиенты в миске с влажными ингредиентами.

  4. Добавьте тертую морковь.Сложите 1 стакан (99 г) нарезанных орехов пекан, оставив оставшиеся 1/2 стакана (48,5 г).

  5. Равномерно переложите тесто на две подготовленные формы для выпечки. Выпекать 30-35 минут, пока верх не станет упругим.

  6. Дайте пирогам остыть в формах в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

  7. Тем временем приготовьте глазурь без сахара в соответствии с приведенными здесь инструкциями. (Удвойте рецепт, введя «12» в поле для количества порций на этой странице.)

  8. Когда пирог остынет до комнатной температуры, выложите нижний слой на тарелку или подставку для торта. Заморозьте, затем добавьте верхний слой и снова заморозьте. Сверху выложите оставшиеся нарезанные орехи пекан.

  Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

  Примечания к рецепту

  Информация о питании включает глазури на основе этого рецепта глазури из сливочного сыра без сахара.

  Размер порции: 1 ломтик или 1/16 всего рецепта

  Видео, показывающее, как приготовить морковный пирог с низким содержанием углеводов без сахара:

  Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — он расположен непосредственно над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить морковный пирог без сахара!

  Пищевая ценность

  Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

  Калорий 359

  Жир 34 г

  Белок 7,5 г

  Всего углеводов 8,5

  Чистых углеводов 5,5 г

  Клетчатка 3 г

  Сахар 2 г

  Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

  Хотите сохранить этот рецепт?

  Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

  Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

  © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

  Влажный и вкусный чистый морковный торт

  * Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

  Если бы мне пришлось выбирать, это был бы один из моих любимых рецептов в блоге. У меня есть серьезная слабость к морковному пирогу, но он традиционно готовится с очень большим содержанием сахара. Этот морковный пирог для чистой еды с низким содержанием рафинированного сахара сделан из 100% цельнозерновой муки и овса.

  О МОЕ ДОБРОЕ! Морковный торт — одно из тех угощений, которые потрясли мой мир.

  По общему признанию, это очень маленький Мир, но тем не менее — УДИВИТЕЛЬНЫЙ!

  Но со мной согласна только половина моей семьи.Судя по всему ( и я только недавно обнаружил этот маленький факт ) морковный торт — одна из тех вещей, которые вы либо любите, либо ненавидите. Кажется, что мир немного разделен. Это немного похоже на Vegemite.

  Проблема как-то связана с султанами. По крайней мере, мне так сказали. Что нормально. Значит больше для нас морковный торт Любящие типы 🙂

  Итак, если вы поклонник морковных пирожных — тогда вы перевернетесь от радости, когда попробуете эту версию Clean Eating. Это потрясающе! Я добавил половину муки овсяными отрубями (это просто мелко измельченный овес), так что он намного легче, чем большинство рецептов экологически чистого питания.

  Наслаждайтесь!

  Итак, если вы были здесь раньше, то, возможно, заметили, что я действительно использую сахар (мед, сахар-сырец или кленовый сироп) в некоторых своих рецептах. Я верю в умеренность, и вы можете узнать больше о моей философии сахара здесь.

  Если вам не хочется читать весь пост «Почему мы не отказались от сахара», я подведу итог здесь для вас: Самая главная причина, по которой я решил оставить сахар в нашем рационе, — это то, что я верю своим детям. должны уметь понимать, что употребление в пищу продуктов, содержащих сахар, — это удовольствие.

  И это нормально — есть угощения в умеренных количествах, не чувствуя себя виноватым и не отказываясь от них полностью.

  Часть взрослого человека включает в себя умение контролировать свои пищевые привычки и ответственность за пищу, которую мы едим, и это ВКЛЮЧАЕТ способность говорить «да» или «нет» угощениям.

  Морковный пирог с чистой едой

  Этот морковный пирог — один из моих любимых рецептов! Полезный цельнозерновой морковный пирог с меньшим содержанием сахара, чем обычный морковный пирог, но такой же вкусный.

  Ключевое слово Морковный торт, Чистая еда

  Ингредиенты

  • Влажные ингредиенты
  • 1 Слегка взбитое яйцо
  • 1/4 стакана жидкого меда немного разогрейте его, если вам нужно
  • 1/4 стакана топленого масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 стакан молока или миндальное молоко
  • Сухие ингредиенты
  • 1 стакан 100% цельнозерновой муки
  • 1 стакан мелко измельченных овсяных отрубей
  • 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 / 4 чайные ложки соли
  • Фрукты / овощи
  • 1 чашка Sultanas
  • 1 чашка тертой моркови 2 средних моркови
  • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
  • Крем-сырная глазурь
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки сырого сахара
  • 1/4 стакана размягченного сливочного сыра
  • 1/2 чайной ложки лимонного теста для украшения

  Инструкции

  • Предварительно разогрейте духовку до 350’F / 160’C духовки для выпекания

  • Приготовьте форму для торта (круглый противень 25 см)

  • Смешайте сухие ингредиенты вместе (см. Список выше

  • В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты.Убедитесь, что масло и мед не слишком теплые, так как они начнут готовить яйца.

  • Добавьте влажную смесь к сухой. И перемешайте ручным миксером или венчиком. В этот момент получается жидкое тесто.

  • Осторожно добавьте морковь, султан и цедру лимона. Перемешайте, пока не смешается. Не смешивайте слишком много.

  • Выпекайте 30-40 минут. Коснитесь верхней части, чтобы почувствовать, если она пористая. Он будет не таким губчатым, как обычный бисквит, и будет плотным с фруктами.

  • Выньте из духовки и дайте остыть перед добавлением глазури.

  • Для приготовления глазури: смешайте все ингредиенты глазури (кроме цедры) до однородной массы. Намажьте торт и посыпьте цедрой для украшения.

  Примечания

  • Я постоянно использую лимонную цедру. Не тратьте время на терку. Это здорово, что они лежат в кухонном ящике.