Разное

Куриное филе запеченное фото: Куриное филе, запеченное в фольге

alexxlab 20.07.2021 no Comments

Содержание

Куриное филе с овощами в духовке

Составляя меню для диетического питания, хочется подобрать блюда с низкой калорийностью, минимальным содержанием жира, при этом вкусное и полезное. Куриное филе, запеченное в духовке с овощами, отвечает всем этим требованиям. Курица получается очень сочной, аппетитной, овощи отлично дополняют мясо, гармонично сочетаясь в одной тарелке. А уж вкус – за уши не оттянешь!

Запеченное в духовке филе подойдет для сытного ужина, обеда, да и на праздничный стол поставить не стыдно – рецепт универсален.

Куриное филе с овощами в духовке

Предлагаю самый простой и вкусный вариант приготовления, из свежего или замороженного филе. Причем, готовить блюдо можно не только в форме. Используйте рукав для запекания, для праздничной подачи делайте курочку в горшочках. Кстати, на моем сайте вы можете познакомиться с неплохой подборкой рецептов приготовления филе птицы в горшочках – приглашаю, запасайтесь оригинальными идеями.

Понадобится:

Куриное филе – 600 гр.
Помидоры – 2 шт.
Болгарский перец — парочка.
Твердый сыр – 100 гр.
Сметана – 2 большие ложки.
Майонез – столько же.
Зелень – несколько веточек.
Соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Ополосните филе курицы, просушите бумажными полотенцами. Поделите на половинки. Затем каждую из них разрежьте вдоль на части.

Немного отбейте молоточком, как на отбивные. Приправьте солью с перцем. Оставьте на столе мариноваться на четверть часа.

Подготовьте овощи. Их можно нарезать произвольно, но лучше поделить мелким кубиком. Из перцев вырежьте семенную часть, мякоть покрошите. Кожицу с помидоров снимать не обязательно.

Потрите сыр в мелкую крошку, половину сразу отложите в другую плошку, она пойдет на посыпку блюда. Остальное отправьте к овощам. Порубите мелко зелень укропа и петрушки, добавьте в начинку.

Выложите в миску с овощами сметану, майонезный соус. Посолите, сдобрите перчиком, хорошенько перемешайте содержимое.

Для запекания филе понадобится жаропрочная форма, смазанная маслом (дно и бока). Переложите курицу на донышко формы рядками.

Сверху разложите овощную шубку.

Присыпьте заготовки филе оставшейся сырной крошкой.

Разогрейте духовой шкаф до 180 о С. Поместите форму на средний уровень. Время запекания 30 минут.

Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и подавайте.

Видео-рецепт филе курицы с овощами под сыром

Еще один классный вариант запекания куриной грудки с овощами под сырной шапочкой. Повторяйте действия авторов ролика и пусть на вашем столе будут только самые вкусные и полезные блюда! Приятного аппетита!

Куриное филе запеченное в духовке с яблоками

Куриное филе с яблоками можно приготовить на ужин или на праздничный стол. Блюдо очень простое, но одновременно оригинальное вкусное. Яблоки придают куриному мясу сочность, нежный вкус и приятный летний аромат. Этот диетический рецепт приготовления курицы с яблоками обязательно понравится тем, кто следит за своим весом.

Информация о рецепте

Кухня: Европейская.

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: запекание в духовке.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30-40 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

куриное филе – 1 шт.
яблоки – 2 шт.
соль – щепотка
черный молотый перец – щепотка.

Способ приготовления:

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления куриного филе с яблоками. Куриное филе натираем солью и черным перцем.
Яблоки разрезаем пополам и удаляем серединку. Очищаем от кожуры и нарезаем дольками.
Выкладываем яблоки в форму для выпечки. Добавляем немного водички, примерно 20 мл. Если вы готовите куриные бедра, добавлять воду не нужно, так как они выделят сок, и курочка будет тушиться в нем.
Сверху выкладываем куриное филе.
Духовку разогреваем до 200-220 градусов и ставим в нее форму с курицей и яблоками.
Выпекаем примерно 20-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Филе должно прожариться, но не сгореть.
Время от времени поливайте выделившимся соком куриное филе, тогда оно будет румяным и красивым. Корочка получается очень вкусная.
Достаем форму с курицей из духовки.
Куриное филе нарезаем не слишком тонкими кусочками. На тарелку выкладываем листья салата, куриное филе и яблоки. Подаем к столу.

Советы / Хозяйке на заметку:

Вместо куриного филе можно использовать и другие части курицы: бедра, голени или крылышки.
Можно добавить сладкий репчатый лук, порезанный полукольцами.
Куриное филе можно порезать кусочками перед приготовлением, но если готовить филе целиком, блюдо получается более праздничным.
Обратите внимание на интересный рецепт приготовления курицы в банке. Возьмите его в свою кулинарную книгу.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Вам также может быть интересно:

Куриное филе запеченное в специях с луком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриного филе запеченного в специях с луком на 4 порции :

Рецепт приготовления куриного филе запеченного в специях с луком по шагам

Этот простой рецепт призван разнообразить ваше повседневное меню. Для него вам необходимо куриное филе освободить от кожи и разрезать пополам. Кончик, который тоньше, необходимо отрезать так, чтобы оставшееся филе во всех местах было не тоньше 2 см.

Разрезаем филе по ширине на две части и получаем как бы книжечку. То есть надрез делаем не до конца!

Натираем изнутри филе специями, которые предварительно необходимо смешать и растереть. Лук нарезаем толстыми кольцами.

Закрываем вашу «книжечку» но ничем не закалываем. Суть лука в это блюде в том, что он пропитывает своим вкусом и ароматом курицу. Кроме того он не дает ей стать сухой. Мясо готовится быстрее и лук запечься не успевает. Поэтому если вы не любитель полусырого лука, то выньте его после приготовления.

Форму для запекания, в моем случае чугунную сковородку, смажьте растительным маслом и положите филе. Выпекайте около 25 минут, до готовности курицы.

Подавайте с овощным салатиком, любимым соусом или любым гарниром. =)

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриная грудка

118

565

Лук репчатый

Перец красный молотый

Паприка сушеная

Тимьян сушеный

Базилик сушеный

Морская соль

Растительное масло

450

всего в блюде:

121

1116

всего в 1 порции:

279

всего в 100 граммах:

150

автор рецепта: Oduvanchik Юлия

дата публикации: 05. 09.2013

✔️Курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово: запеченное куриное филе

Если вы в поисках вкусного, оригинального и при этом простого в плане приготовления блюда, то вам однозначно сюда! В сегодняшнем меню сайта — курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово. В принципе, сочетание для многих не новое, как и тандем главной героини с ананасом. К апельсину иногда добавляют ещё и мёд, получается такая зажаристая корочка. Обычно такой вариант предполагает запекание целой курицы. У меня же сегодня нет подсластителей в составе, да и от курицы лишь грудка. А точнее — филе. Можно купить в любом варианте, вся разница в цене и корректировках времени.

Кстати, прижарок и корочек тоже не будет, однако это совсем не значит, что получится менее вкусно. Напротив! Здесь многое решает соус-маринад. Он придаёт аромат блюду и сочность мясу. В ход идёт не просто мякоть апельсина, но и цедра. Я её измельчила погружным блендером. Ещё удобнее, пожалуй, использовать измельчитель с малой чашей. Ну, а можно обойтись и вовсе без этого гаджета — просто вооружившись тёркой с мелкими отверстиями. Да, получится дольше, но не так, чтобы отказываться из-за этого от такого аппетитного блюда как запеченная курица с апельсинами в духовке 😉

За обеспечение мягкости мяса ответят такие компоненты как сливочное и растительное масло. Они добавляются на разных стадиях приготовления и удачно дополняют друг друга. Маргарином или спредом заменять не рекомендую, если хотите получить на выходе действительно вкусный обед и не вредный, к тому же.

Куриное филе с апельсинами в духовке можно приготовить из бёдер и голеней. Но так как с этих частей снять мясо несколько проблемнее, да и не так его там много, то проще купить грудку или уже готовое филе из неё.

Остаётся лишь решить вопрос со специями. Я пошла классическим путём — использовала смесь перцев (чёрного, белого, зелёного и красного). Взяла горошком и растёрла в ступке. Если у вас этот микс в мельничке — получится ещё быстрее. Однако можно произвести замену по вкусу — берите любую приправу, которая на ваш взгляд будет сочетаться здесь с двумя главными ингредиентами.

Ну что, готовим? Перед вами курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово!

Ингредиенты:

куриное филе — 500 г (с одной большой грудки)
апельсины — 550-600 г (5 мелких)
смесь перцев — 10 горошин
соль — 2 щепотки
подсолнечное масло — 1 ст.л.
сливочное масло — 75 г

Курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово:

Апельсины тщательно вымыла тёплой водой с хозяйственным мылом и щёткой. Для приготовления соуса-маринада я взяла цедру от двух мелких экземпляров. Если у вас крупные, то можно взять от одного. Или же ориентируйтесь по своему вкусу.
Срезала только яркую часть, не захватывая белую толстую.

Пробила её погружным блендером. Как я уже писала выше, вы можете выбрать для себя другой удобный способ измельчения.

Из этих же двух мелких апельсинов выжала сок. Пробила вместе с ним цедру.

В ступке растёрла горошины перцев.

В посуде с плотно закрывающейся крышкой соединила сок с цедрой, специи и растительное масло. Размешала.
Я взяла нерафинированное, душистое. Вы при желании можете использовать очищенное.

Куриное филе поместила в пищевой пакет и отбила молоточком с двух сторон. Оно должно стать равномерной толщины по всей поверхности.

Затем нарезала на небольшие кусочки. Формат — произвольный.

Выложила курицу к маринаду. Тщательно перемешала. Накрыла крышкой. Убрала в холодильник на пару часов. Время можно варьировать по желанию, как и при любом другом способе маринования.

Выложила куриное филе с апельсинами в форму для запекания. Я взяла прямоугольную размером 24х18,5 см (это соответствует круглой диаметром d=23,5 см).
Отдельно растопила сливочное масло. И примерно 1/2 частью от общей массы залила сверху всё содержимое. Посолила. Отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

За это время очистила оставшиеся три апельсина. Срезала всё ненужное — кожуру с толстой белой частью, плёнки-перемычки, а также вынула косточки. Мякоть аккуратно порезала, стараясь, чтобы сок сохранился внутри.

Через 10 минут достала форму, выложила в неё кусочки апельсинов, залила сверху оставшимся растопленным сливочным маслом. Вернула в духовку и запекала ещё 15 минут при температурном режиме в 180-200’C.

Готовое блюдо посыпала сверху порезанным зелёным луком. Но это вовсе не обязательно.

Итак, запеченная курица с апельсинами в духовке готова! Вкусно и просто! А ещё — несмотря на привычное сочетание двух главных ингредиентов, немного необычно. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Готовьте, пробуйте, удивляйте! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Куриное филе в духовке с сыром

Куриное филе, запеченное в духовке под хлебной корочкой – вкусное блюдо, которое приготовить очень просто! Куриное филе в этом блюде получается очень нежным!

Чеснок придает потрясающий аромат и вкус. Мясо останется сочным и нежным, благодаря вкусной хрустящей хлебной корочке! Идеальное мясо к овощам!

Продукты:

300 — 350 г куриного филе
2 кусочка батона
30-50 г твердого сыра
30 г сливочного масла
зелень укропа или петрушки
1-2 зубчика чеснока
соль по вкусу

Запекать куриное филе можно с чем угодно: готовится оно быстро и получается неизменно вкусным! Чаще всего я запекаю куриное филе со сметаной и сыром, делаю вкуснейшую запеканку из куриного филе с брокколи.

На сайте Вкусная еда много рецептов с куриным филе – готовить его быстро и просто:

Куриное филе с грибами в сливочном соусе, или домашние наггетсы из куриного мяса, овощное рагу с курицей или нежные котлеты с сыром и болгарским перцем — на любой вкус!

Куриный рулет с чесноком – отличная закуска на ваш праздничный стол – получается неизменно вкусным, не сравнить с магазинным!

Сегодня у нас блюдо необычное, но вкусное и готовится быстро и просто!

Рецепт запекания куриного филе в духовке под хлебно-сырной корочкой:

Куриное филе помыть, отбить в пакете

Выложить в форму для запекания и посолить

Приготовить «шубу» для филе.

Сливочное масло растопить

Сыр натереть на крупной терке

Батон раскрошить руками или в блендере

Смешать растопленное сливочное масло, сыр и крошки батона

Добавить зелень и чеснок, пропущенный через давилку.

Хорошенько перемешать

На курицу аккуратно выложить хлебно — сырную смесь.

Добавить 2-3 столовые ложки воды.

Отправляем в духовку, нагретую до 150 градусов. Запекаем до румяной корочки и полной готовности куриного мяса, где–то 25-30 минут (время запекания зависит от вашей духовки).

Время от времени можно поливать растопленным сливочным маслом, которое будет выделяться при запекании прямо в форму.

Как только оно будет готово – вынимаем и немного остужаем. Подаем с овощами и зеленью!

Вот и все! Вкусное, сочное, ароматное, нежное куриное филе, запеченное в духовке под хлебной корочкой готово!

Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Домашняя кулинария. Курица с баклажанами в духовке – два отличных рецепта с фото Куриная грудка запеченная с баклажанами и помидорами

Предлагаю вашему вниманию простенький рецепт, требующий минимума усилий, времени и кулинарных навыков. Нежное куриное филе, запеченное с сезонными овощами в духовке подойдет на семейный ужин, и на завтрак в выходной, и на посиделки с друзьями. Овощной сезон неумолимо приближается к концу, поэтому спешим и ловим момент!

Состав:

Баклажаны — 1 штука
Помидоры — 2 штуки
Филе курицы — 400 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 3 зубчика
Сыр твердых сортов — 50 грамм
Соль – 1/2 чайной ложки
Майонез — 1 столовая ложка
Перец черный молотый – 1/2 чайной ложки
Базилик сушеный — 1 чайная ложка
Масло растительное без запаха – 1 столовая ложка

Как приготовить Куриное филе, запеченное с баклажанами и помидорами в духовке

С срезать кончики и разрезать вдоль на тонкие ломтики. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить ломтики баклажана.

Баклажан разрезать на пластины, выложить в форму для запекания

Филе курицы разрезать вдоль, отбить через пищевую пленку, выложить поверх баклажана.

Куриное филе отбить

Помидоры опустить на 15 секунд в кипящую воду, очистить от кожуры, нарезать ломтиками.

Выложить помидоры поверх курицы. Посолить, поперчить.

Выложить помидоры

Лук нарезать полукольцами, слегка помять и выложить поверх помидоров.

Лук нарезать полукольцами

Выдавить в нескольких местах по капле майонеза и размазать тонким слоем. Стараюсь не использовать майонез, но есть рецепты, в которых ну никак без него не обойтись!

Добавить немного майонеза

Чеснок мелко покрошить и, вместе с сушеным базиликом, посыпать поверх майонеза. Конечно, базилик можно взять свежий или заменить другой пряной зеленью. Сыр натереть на средней терке, увенчать куриное филе с баклажанами и помидорами тертым сыром.

Посыпать чесноком, базиликом, тертым сыром

Запекать куриное филе баклажанами и помидорами в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Летнее меню приятно отличается обилием всевозможных овощей. Их легко соединять с разными видами мяса, создавая невероятные кулинарные шедевры. Курица с баклажанами и помидорами в духовке – очередное вкусное блюдо, которое можно приготовить для любимой семьи на ужин.

Приготовив один раз эту аппетитную запеканку из мяса птицы и овощей, захочется вернуться к ней еще и еще. Потому что, очень вкусно. Мы уже запекали куpицу с и . Теперь настал черед бaклажанов.

Готовится еда из самых простых ингредиентов, а получается в итоге не дежурное блюдо, а изысканное кушанье. Не случайно рецепт стал любимым в нашей семье, поэтому предлагаю его вам.

Фото и разъяснения помогут быстро справиться с поставленной задачей. Курочка на ужин должна быть самой-самой!

С таким угощением позволительно и гостей встречать: получается оно восхитительным. Ведь кроме куриного филе и синеньких, сюда добавлены пoмидоры, сыр. Такой продуктовый набор отлично между собой сочетается.

Ингредиенты:

Еще раз повторюсь, что блюдо получается неимоверно вкусной, поэтому на большую семью вы можете смело удваивать норму. То же самое, следует учесть тем, кто в ожидании гостей. Для обычного ужина достаточно взять:

бaклажаны – 2 шт.;
куриное филе (в чистом виде) – 500-600 г;
пoмидоры – 2-3 шт.;
сметана – 150 мл;
сыр – 150 г;
чеснок -1 зубчик;
соевый соус (только темный) – 1 ст. л.;
соль, специи – по вкусу;
зелень (можно по несколько веточек укропа и петрушки) – небольшой пучок;
масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1. Наш блюдо окажется фантастически вкусным, если мясо предварительно замариновать, поэтому сначала подготовим филе. Его надо промыть, просушить бумажной салфеткой (полотенцем), затем нарезать на полоски. Совершенно не важен их размер, но толщину делайте одинаковой (1,5-2 см).

Складываем курочку в миску, добавляем туда соевый соус, специи (можно только перец), немного соли. Все смешиваем, стараемся каждый кусочек вывалять в маринаде.

Мясо оставляем на 20-30 минут, за это время оно вберет в себя нужные ароматы.

Шаг 2. Перейдем к баклажанам, которые тоже надо специально приготовить.

Не секрет, что этот плод нередко имеет горчинку. Чтобы от нее избавиться, предлагаю синенькие посолить. Порежем их кружочками, как на фото.

Затем складываем овощи в миску, пересыпаем солью (1 ч. л.) и оставляем на 10-15 минут. После нарезку надо промыть, обсушить.

Шаг 3. Не забываем об остальных ингредиентах. Помидоры нарезаем кружочками.

Шаг 4. Твердый сыр придает этому блюду особый вкус, он объединяет его составляющие. Выбираем вкусный продукт. Итальянцы бы непременно использовали пармезан, а я для такого случая беру российский или голландский. Его натираем на терке, как делаем для салатов или запеканок.

Шаг 5. Переходим к сборке запеканки, когда все продукты готовы. На дно формы или противня льем пару ложечек масла подсолнечного. Сверху раскладываем кружки баклажана. Кстати, форму я смазываю не кисточкой, а одним из кружочков овощей.

Затем раскладываем замаринованную курицу, поливаем ее соусом, если он остался в миске.

Раскладываем сверху мелко нарезанный чеснок и половину натертого сыра.

Осталось выложить слой баклажанов.

Сверху я заливаю все это сметаной. Если хотите получить более острое блюдо, используйте майонез. Можно его смешивать с кетчупом, но мне нравится нежность курочки, которую хочется сохранить.

Шаг 6. Отправляем подготовленное блюдо в духовку, заранее разогретую до 180º. Пусть запекается 30-35 минут. Затем выдвигаем вперед, посыпаем сыром и снова отправляем доходить до готовности примерно на 10 минуток.

Шаг 7. Перед подачей осталось посыпать нарезанной мелко зеленью и дать чуть-чуть постоять.

Вот она наша вкусная запеканка, которую мы так быстро приготовили в духовке. К ней можно подать гарнир, хотя сочетание мяса и овощей является полноценным блюдом.

Рецепт курицы в духовке с баклажанами, помидорами и картофелем

Сочное ароматное блюдо с овощами готовится быстро и просто. Бaклажаны, пoмидоры и картофель прекрасно сочетаются друг с другом. Перец и лук дополняют еду своим вкусом. А грибы придают особую пикантность.

Потребуются такие продукты:

куриное филе;
1 баклажан;
1 клубень картофеля;
1 яйцо;
1 перец болгарский;
1 помидор;
1 луковица;
150 г грибов;
3 зубка чеснока;
семена кунжута;
куркумы;
зелень, соль, перец.

Как будем готовить:

Куриное филе разделить на две части, освободить от пленочек. Нарезать пластинами. Чем тоньше они получатся, тем лучше.

Посыпать пласты специями, подойдут куркума, паприка, перец. Чеснок пропустить через чесночницу, добавить в кашицу немного масла растительного. Этой смесью смазать пласты мяса. Сложить их в отдельную посуду и оставить мариноваться.

Теперь приготовим овощи. Лук порежем полукольцами. Перец почистим от семян и поделим на брусочки. Грибы порежем пластинками, помидоры и баклажан — кружочками. Синий овощ слегка присыпим солью и обжарим кружочки на сковороде с растительным маслом.

Картофель почистить и поделить на брусочки. В отдельной миске присыпать его специями, подсолить и добавить немного масла растительного.

Все заготовки сделаны, теперь остается разложить продукты на противень. На смазанное маслом дно положить часть репчатого лука. Следующим слоем идет мясо, поверх которого — ряд баклажанов.

Картофель расположить по периметру противня, чтобы быстрее испекся. Следующим слоем разложим грибы и еще один слой мяса.

Присыпать полукольцами лука и болгарского перца. На перец разложить кружочки помидора и последний слой куриного филе.

Чтобы кусочки верхнего слоя мяса не подсыхали при запекании, обильно смазываем их взбитым яйцом.

Присыпать многослойную заготовку кунжутными семенами. Отправить противень в разогретую духовку (200 градусов) на 40 минут, прикрыв его фольгой.

Видео о том, как приготовить мясо с баклажанами и помидорами в рукаве

Очень удобно запекать мясо в духoвке с овощами в рукаве. Верхний слой блюда не подсыхает. Все продукты, заложенные в рукав, пропекаются равномерно, пропитываясь ароматами и специями и собственным соком. В видео автор показывает блюдо с кроликом и сразу же, подчеркивает, что его можно готовить в пакете для запекания с куpицей, не изменяя другие ингредиенты.

Чтобы курица, запеченная в духовке всегда была разной по вкусу, попробуйте при следующих готовках внести изменения. Если баклажаны предварительно обжарить вкус блюда заиграет другими вкусовыми нотками.

Можно добавить другую зелень или запекать порционно в небольших формах из фольги; Большое значение играет маринад для птицы. Попробуйте мясо замариновать на кефире или Блюдо получится необыкновенным!

Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, —
очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка — мммм… пальчики оближешь!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобится:

масло растительное — 1 ст. л.;

баклажаны — 1 шт.;

куриное филе — 300 г;

чеснок — 1 зубчик;

помидоры свежие — 1-2 шт.;

майонез домашний или сметана + немного горчицы — по вкусу;

сыр твердый — 100 г;

перец черный молотый, специи, соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость.

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Опубликовано 29.09.2017

Разместил: Drug

Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке простое, вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить на второе в обед или подать к ужину. Есть два способа запечь куриное мясо с овощами в духовке – с предварительной обжаркой и без. В этом рецепте ингредиенты предварительно не обжаривались, поэтому калорийность порции небольшая, рецепт подходит для диетического меню. Замените майонез нежирной сметаной, а вместо жирного сыра посыпьте овощи брынзой, чтобы ещё немного понизить калорийность порции.
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.

Ингредиенты:

— куриное филе – 350 г;
— баклажан – 200 г;
— помидор – 150 г;
— лук репчатый – 70 г;
— чеснок – 1 зуб.;
— майонез – 20 г;
— сыр – 30 г;
— растительное масло, соль, специи, зелень.

Куриное филе моем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем длинными узкими ломтиками. Посыпаем курицу солью по вкусу, добавляем специи – молотую паприку, черный перец, сушеные травы.
Форму для запекания смазываем рафинированным растительным маслом, выкладываем мясо ровным слоем.

Мелко рубим небольшую головку репчатого лука. Зубец чеснок пропускаем через чесночный пресс, смешиваем с луком. Высыпаем лук и чеснок на курочку.

Спелый баклажан с упругой синей кожицей нарезаем тонкими круглыми ломтиками толщиной 3-4 миллиметра. Посыпаем нарезанные овощи солью по вкусу, сбрызгиваем растительным или оливковым маслом, перемешиваем.
Выкладываем ломтики баклажанов поверх курицы.

Затем режем кружочками мясистые красные помидоры, солим, укладываем между ломтиками баклажанов.

Смешиваем овощи майонезом или, если нужно приготовить менее калорийное блюдо, смешиваем майонез со сметаной в равных частях или просто используем нежирную сметану.

Затем посыпаем блюдо тёртым сыром. Нагреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов Цельсия.

Помещаем форму в разогретую духовку на средний уровень, готовим 35 минут до образования золотисто-коричневой корочки.

Куриное филе с баклажанами и помидорами подаём к столу горячим. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Так же рекомендую приготовить куриное филе с овощами в горшочках.

every-holiday.ru

Куриное филе тушеное с баклажанами и помидорами. Фоторецепт

Сегодняшний рецепт для тех, кто так же, как и я, очень любит синенькие. Вкусное, ароматное, сочное куриное филе, тушеное с баклажанами и помидорами, готовится быстро и очень легко. Смотрите на фото, и у вас все получится с первого раза!

Ингредиенты:
(на 3 порции)

2 куриных филе или 1 грудка
600-700 г баклажанов
3/4 стакана протертых помидоров
1 крупная луковица
1-2 зубчика чеснока
немного зелени
соль, перец по вкусу
щепотка карри
растительное масло

Баклажаны я стараюсь выбирать молоденькие, у которых еще довольно нежная кожица и мало семян. Просто отлично подходят круглые баклажаны, но, к сожалению, не всегда они есть в продаже.

Приготовление:

Куриное филе режем достаточно крупными кусочками.

Кусочки филе солим, перчим и добавляем щепотку порошка карри.

Хорошо перемешиваем и обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Пока курица обжаривается, порежем лук мелкими кубиками.

Добавляем его в сковороду.

На небольшом огне продолжаем обжаривать до прозрачности лука.

Моем баклажаны и быстро нарезаем их кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.

Когда лук начинает приобретать золотистый оттенок, выкладываем в сковороду нарезанные баклажаны.

Добавляем 2-3 ст. л. воды, закрываем крышкой и на маленьком огне держим минут 10, пока баклажаны станут более мягкими и уменьшатся в объеме.

А пока приготовим томатный соус. Можно использовать свежие помидоры — опустить их на минутку в кипяток, потом снять кожицу и натереть на крупной терке. А можно взять готовые протертые помидоры Passata или помидоры в собственном соку. Всего понадобится примерно 3/4 стакана.

Когда баклажаны немного осели, солим их, перчим, перемешиваем с луком и куриным филе и заливаем протертыми помидорами.

Опять закрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 15. Спустя это время блюдо будет выглядеть примерно так:

Добавляем мелко нарезанную петрушку или кинзу и пропущенный через пресс чеснок.

Перемешиваем, закрываем крышкой и сразу выключаем плиту. Даем настояться хотя бы минут 10, потом подаем к столу.

Вот так, просто и быстро, готовится куриное филе, тушеное с баклажанами и помидорами. Поверьте, это очень вкусно, а кроме того и полезно. На Востоке баклажан вообще называют овощем долголетия, он содержит много веществ, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему и кроветворение.

Я уже публиковала рецепты блюд с баклажанами, которые мы частенько готовим дома. Это, например, баклажаны, фаршированные овощами и запеченные в духовке. Или вкусная закуска из жареных баклажанов, очень похожая на блюдо из грибов.

Куриное филе можно приготовить и с зеленой стручковой фасолью, очень вкусно, рецепт смотрите здесь.

На сегодня все. Желаю удачи и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Заходите и на эти «вкусные» странички:

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

prosto-i-vkusno.com

Рецепты приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке

Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с пикантными баклажанами. На основе этого продуктового тандема получаются вкусные и ароматные блюда. В сегодняшней публикации собраны лучшие рецепты курицы, запеченной с баклажанами и помидорами.

Для приготовления подобных блюд можно использовать не только целую птицу, но ее отдельные части. Мясо моют, обсушивают и перерабатывают, как того требует выбранный рецепт. Чтобы курица получилась более сочной и мягкой, перед термообработкой ее желательно промариновать.

Что касается баклажанов, то для приготовления запеканок лучше всего подходят молодые плотные экземпляры с тоненькой кожурой. Такие овощи обладают более приятным и сочным вкусом. К тому же в них практически нет соланина, придающего им горечь. Перезревшие синенькие придется предварительно очистить от толстой кожуры и выдержать в холодной воде. Кроме того, существует еще один простой способ избавиться от горечи. Для этого овощи складывают в миску, посыпают солью и оставляют хотя бы на полчаса. Затем их ополаскивают и готовят так, как предусмотрено технологией.

Все рецепты курицы с баклажанами и помидорами отличаются максимальной простотой и не требуют владения специфическими кулинарными навыками. Некоторые из них допускают добавление специй, пряных трав, грибов, кабачков и прочих овощей. Подобные дополнения существенно меняют вкус и аромат конечного блюда.

Классический вариант

Запеканка, сделанная по нижеописанной технологии, позволяет внести разнообразие в повседневное меню. Поскольку в ее составе присутствует только мясо и овощи, она оптимально подходит и для взрослого, и для детского питания. Перед тем, как приготовить баклажаны с курицей и помидорами, перепроверьте, найдется ли у вас под рукой:

3 крупных спелых томата.
150 граммов твердого сыра.
5 средних куриных филе.
3 небольших баклажана.
3 дольки чеснока.
3 столовые ложки постного масла.
Пучок укропа и соль.

Синенькие заливают холодной водой и оставляют хотя бы на полчаса. Затем их споласкивают, обтирают, разрезают напополам и смазывают смесью растительного масла и давленого чеснока. Подготовленные таким способом баклажаны помещают на противень. Сверху выкладывают кусочки филе и дольки томатов. Все это посыпают рубленым укропом и тертым сыром и отправляют на последующую тепловую обработку. Готовят филе курицы с баклажанами и помидорами в духовке при умеренной температуре не дольше сорока минут.

Вариант со сметаной

Эта легкая летняя запеканка отличается нежным вкусом и приятным ароматом. Она готовится из минимального набора компонентов, среди которых обязательно должно быть:

Полкило куриного филе.
200 граммов хорошего сыра твердых сортов.
По 3 баклажана и томата.
Долька чеснока.
Немного не слишком жирной сметаны.
Соль, постное масло и свежая зелень.

Вымытые синенькие нарезают длинными тонкими пластинками, подсаливают и оставляют хотя бы на полчаса. Затем их споласкивают под холодной водой, обсушивают и обжаривают на растительном жире. Подрумянившиеся баклажаны сначала помещают на бумажные полотенца, а потом — в жаропрочную форму. Сверху выкладывают подсоленное и отбитое филе и еще один слой синеньких.

Все это покрывают кружочками томатов, рубленым чесноком и измельченной зеленью, а затем смазывают сметаной и посыпают тертым сыром. Готовят запеканку из филе курицы с баклажанами и помидорами в духовке при стандартной температуре. Средняя длительность тепловой обработки не превышает двадцати пяти минут.

Вариант с репчатым луком

Обращаем ваше внимание на еще один интересный рецепт. Приготовленное по нему блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина. Оно отличается пикантным, в меру острым вкусом и насыщенным ароматом. Чтобы запечь филе курицы с помидорами и баклажанами вам понадобится:

180 граммов хорошего твердого сыра.
Пара куриных грудок.
Средний баклажан.
Крупный спелый томат.
5 мелких долек чеснока.
Большая луковица.
240 граммов майонеза.
Пара больших ложек горчицы.
30 миллилитров оливкового масла.
Соль, тимьян и перец.

Вымытое и обсушенное куриное филе отделяют от кости, режут пластинками и отбивают кухонным молоточком. Обработанное таким способом мясо смазывают соусом, сделанным из части имеющегося майонеза, горчицы, соли, тимьяна и перца, и оставляют на полчаса.

Промаринованные отбивные помещают на противень и покрывают луковыми кольцами. Сверху выкладывают кубики баклажанов и давленый чеснок, смешанный с остатками майонеза. Все это накрывают кружочками томатов, обсыпают тертым сыром и убирают на тепловую обработку. Запекают блюдо при средней температуре не дольше тридцати пяти минут.

Вариант с морковью

Это блюдо готовится в порционных горшочках. Поэтому его можно подавать не только к обычному семейному обеду, но и к званому ужину. Данный рецепт филе курицы с помидорами и баклажанами предполагает наличие конкретного перечня продуктов. Во избежание сложностей заранее проверьте, имеется ли в вашем распоряжении:

Пара спелых томатов.
400 граммов куриного филе.
Пара баклажанов.
Крупная луковица.
Сладкий болгарский перец.
Средняя морковка.
½ стакана не слишком жирной сметаны.
Чайная ложка карри.
Соль и постное масло.

В одной сковородке обжаривают порезанное куриное филе, во второй пассируют лук с морковью. К подрумянившимся овощам добавляют кубики перца и баклажанов и готовят все вместе пару минут. На дно керамических горшочков выкладывают обжаренное мясо. Сверху помещают пассированные овощи и заливают их сметаной, сметанной с карри и солью. Заполненные горшочки отправляют на последующую термообработку. Готовят курицу с баклажанами и помидорами в духовке при средней температуре до мягкости всех ингредиентов.

Вариант с картофелем

Такая запеканка получается не только вкусной, но и достаточно сытной. Поэтому ею можно накормить большое семейство. Для этого вам придется использовать:

800 граммов картофеля.
Крупный баклажан.
600 граммов куриного филе.
5 спелых томатов.
Пара больших ложек майонеза.
Крупная луковица.
¼ чайной ложки молотого чили.
Лавровый лист, соль, постное масло и ароматные специи.

Алгоритм приготовления

Вымытый и почищенный картофель нарезают крупными кусками, смешивают с парой столовых ложек растительного жира, лавровым листом, солью и пряностями, а затем обжаривают в разогретой сковородке. Подрумянившийся корнеплод распределяют по днищу противня.

Сверху выкладывают кусочки синеньких и дольки томатов, с которых предварительно сняли кожицу. Все это подсаливают, сбрызгивают постным маслом и покрывают порезанным филе, промаринованным в смеси измельченного лука, майонеза и специй. Запекают курицу с помидорами и баклажанами в духовке, прогретой до ста девяноста градусов. Время тепловой обработки зависит от того, насколько крупно были порезаны овощи. Как правило, оно не превышает сорока минут.

fb.ru

Куриное филе с баклажанами и помидорами

Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, – очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка – мммм… пальчики оближешь.

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобятся ингредиенты:

масло растительное – 1 ст. л.;
баклажаны – 1 шт.;
куриное филе – 300 г;
чеснок – 1 зубчик;
помидоры свежие – 1-2 шт.;
майонез домашний или сметана + немного горчицы – по вкусу;
сыр твердый – 100 г;
перец черный молотый, специи, соль – по вкусу.

Приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке:

Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими рифлеными пластинками с помощью овощерезки или просто нарезать ножом тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость.
В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.
На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выкладывать кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Вкуснейшее куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подать к столу в горячем виде.

Вам также может быть интересно

domashniirestoran.ru

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Опубликовано 29.09.2017

Разместил: Drug

Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Предлагаю попробовать очень сытную и ароматную запеканку из куриных грудок, баклажанов и помидоров в духовке. Очень важно, что это куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке совершенно нежирное. В описании рецепта приготовления я покажу простой способ обжаривания овощей с минимальным количеством масла, что мне самой очень понравилось так как чувствуешь именно вкус овощей, а не масла, на котором они готовились. Посмотрите что еще можно приготовить из филе курицы быстро и вкусно.

Ингредиенты:

— куриное филе – 2 шт,
— соевый соус – 1 ст.л,
— баклажаны – 2 шт,
— помидоры – 4 шт,
— сыр твердый – 130 гр,
— соль – по вкусу,
— подсолнечное масло – для жарки.

Свежее куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать филе тонкими пластинками как на фото.

Переложить куриное мясо в глубокую миску и полить соевым соусом, перемешать. Поставить в холодильник на час мариноваться.

Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Баклажаны и помидоры хорошо промыть. Я использовала баклажаны круглого сорта, но можно и обычные.

Баклажаны также нарезать тонкими кружочками и посолить.

Налить в маленькую мисочку подсолнечное масло (у меня ушло примерно 6 ст.л) и с помощью силиконовой кондитерской кисточки смазать баклажаны с обеих сторон.

Обжаривать на нагретой сковороде без добавления масла. Таким способом баклажаны не возьмут лишнего жира.

Обжарить все баклажаны с двух сторон до легкой румяности.

Теперь начинаем формировать запеканку. На дно посуды для запекания выложить баклажаны.

Куриное филе вынуть из холодильника и слегка посолить. Выложить ломтики мяса поверх баклажанов.

Помидоры также нарезать тонкими кружочками и плотно выложить поверх куриного мяса.

Сыр (я использовала Российский) натереть на крупной терке.

Поверх помидоров посыпать тертый сыр. Поставить в духовку на 45 минут и запекать при температуре 180 градусов. очень вкусными получаются отбивные из куриного филе в духовке.

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке готово. Дайте ему немного остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

namenu.ru

Куриное филе с баклажанами и помидорами на сковороде

Куриное филе, приготовленное с баклажанами и помидорами на сковороде, —
очень вкусное блюдо, которое можно подать в самостоятельном виде или с гарниром из картофеля, макарон, различных рассыпчатых каш. Готовится блюдо быстро и несложно, получается ароматным, насыщенным, сочным и необычайно вкусным!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе с с баклажанами и помидорами на сковороде понадобится:

филе куриное — 250 г;

баклажан (средний) — 1 шт.;

лук — 0,5 шт.;

сладкий болгарский перец — 1 шт.;

помидор свежий — 1 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

соль, специи, перец черный молотый — по вкусу;

вода горячая — 50-70 мл;

Всем привет! Предлагаю вашему вниманию очень вкусное летнее сочетание — курицу с баклажанами и помидорами.

Как только баклажаны появляются на прилавках по приятной цене, я сразу готовлю это замечательное и полезное блюдо.

Обязательно попробуйте его приготовить! Даже если вы не очень любите баклажаны, обещаю: этот рецепт вас не разочарует;) Приступаем!

Ингредиенты:

Итак, пошаговый рецепт курицы с баклажанами и помидорами:

Уберем горечь из баклажанов
Обжариваем курочку с овощами
Тушим с пряностями
Подаем с гарниром

В первую очередь подготовим баклажаны: их нужно промыть, отрезать «попки» с обеих сторон и порезать кружками или половинками кружков.

Отправляем баклажаны в глубокую миску, в стакане воды размешиваем чайную ложку соли и заливаем баклажаны, чтобы из них вышла горечь.

Убираем баклажаны в сторону и приступаем к подготовке остальных ингредиентов: нарезаем лук.

Морковь натираем на крупной терке.

Курицу режем небольшими кубиками.

Слегка обжариваем лук.

Когда лук немного обжарится, добавляем курицу. Кусочки будут слипаться во время жарки, поэтому обязательно отделяйте их деревянной лопаткой;)

Обжариваем курицу со всех сторон до белого цвета и добавляем морковь. Обжариваем несколько минут.

Баклажаны слегка отжимаем от воды и нарезаем небольшими кубиками. Только когда смотрела фотографии этого рецепта, увидела, что баклажаны выложились в форме сердечка:)) у нас с этим блюдом любовь:))

Добавляем баклажаны к курице, перемешиваем и снова обжариваем несколько минут на среднем огне.

Пока остальные ингредиенты жарятся, подготовим предпоследний: нарежем помидоры кубиками.

Когда баклажаны подзолотятся, отправляем помидоры на сковороду.

Ну вот, наше блюдо почти готово! Ко мне подбегает муж и спрашивает, чем это так вкусно пахнет?:) Ароматы действительно витают просто замечательные. А чтобы добавить яркий акцент, очищаем и пропускаем через чеснокодавку несколько зубчиков чеснока, солим и насыпаем приправы. Перед таким запахом точно никто не устоит;)

Перемешиваем, добавляем немного кипятка, снова перемешиваем, накрываем крышкой и тушим буквально 3-5 минут. И через указанное время у нас целая сковородка ароматного, красочного и очень вкусного блюда!

Подаем курицу с баклажанами с гарниром на ваш выбор. На мой взгляд, лучше всего подходит картофельное пюре с зеленью, но вы можете приготовить свой любимый гарнир или посмотреть различные варианты гарниров здесь. Ну все, хватит разговоров! У меня уже текут слюнки, поэтому я сервирую стол и отправляюсь ужинать:)

Присоединяйтесь к трапезе;) Буду рада вашим фотографиям этого красочного блюда — добавляйте их в комментариях;) Пусть ваше лето будет ярким =) Приятного аппетита!

Курицу с баклажанами и помидорами в духовке в моей семье любят готовить и кушать по праздникам. Блюдо является самодостаточным, к нему не требуется дополнительного гарнира. Овощи и курочка всегда получаются сочными, а все блюдо — красивым, благодаря румяной сырной корочке. Такое блюдо лучше всего подавать к праздничному столу порционно. Если у вас есть небольшие порционные жаропрочные формы, лучше приготовить курочку в них.

Подготовим все продукты для приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке. Если вы хотите получить очень диетический вариант блюда, баклажаны лучше обжаривать на гриле без масла, сыр и майонез тогда тоже лучше исключить или заменить на нежирные сорта.

Прежде всего подготовим овощи. Баклажан нарежем на тонкие пластины. Помидор нарежем тонкими кружочками. Измельчим петрушку и чеснок.

Пластины баклажанов обжариваем на сковороде-гриль по 4 минуты с каждой стороны. Дно формы для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем половину пластин баклажана немного внахлест.

Куриную грудку разрежем в толстом крае и откроем, как книжку, отобьем филе кухонным молоточком и посыпем солью, перцем и приправой для курицы с обеих сторон.

Выложим куриное филе в форму на баклажаны.

Сверху куриного филе распределим оставшиеся полоски баклажанов. Смажем верх баклажанов майонезом или сметаной.

Аккуратно выкладываем сверху кружочки помидоров. Посыпаем их нарезанными чесноком и петрушкой.

Сыр можно натереть на терке, а если у вас сыр уже нарезан порционными пластинами, то выложите их также внахлест. Натертым же сыром просто равномерно посыпьте помидоры. Сверху можно посыпать сыр паприкой, но это уже больше для красоты. Отправляем форму с курицей в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут.

В процессе приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке будет выделяться много сока, можно будет его потом слить или приготовить с ним соус.

Готовое блюдо подаем порционно.

Оно хорошо смотрится на праздничном столе и получается очень-очень вкусным. Приятного аппетита!

Куриное филе запеченное с овощами и сыром рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Помидоры

2 штуки

Куриный фарш

700 г

Томатная паста

50 г

Соль

2 чайные ложки

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Красный соус табаско

1 чайная ложка

Укроп

1 пучок

Сливочное масло

100 г

Пшеничная мука

4 столовые ложки

Молоко 2,5%-ое

600 мл

Готовые сухие листы лазаньи

12 штук

Сыр

400 г

Растительное масло

30 мл

Рецепт запеченной куриной грудки — Назад к моим южным корням

Рецепт запеченной куриной грудки — один из самых простых в приготовлении обедов. Рецепт состоит всего из четырех ингредиентов и наполнен ароматом. Если вы хотите быстро и легко поужинать, эта запеченная в духовке курица — идеальное блюдо.

Только четыре ингредиента!

Я всегда ищу легкие рецепты на ужин. Между поездкой в школу для ребенка и сидением в автомобильном кругу у меня уходит около четырех часов в день.Итак, к концу дня я вымотался и не хочу проводить много времени на кухне.

И этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки, вероятно, одно из самых простых блюд, которые я когда-либо готовил, но одно из самых вкусных. У меня ушло около пяти минут, чтобы приготовить его и поставить в духовку.

Это отличное блюдо, потому что оно получается таким нежным. Я думаю, что в духовке сложно довести курицу до очень нежной стадии, но ингредиенты действительно делают ее влажной.

Хотел бы я показать вам на этих фотографиях, насколько влажный и вкусный этот цыпленок.Семья в восторге от этого рецепта.

Если вы любите легкие рецепты курицы, попробуйте эту курицу с лимоном в Crock Pot.

Шаги по приготовлению запеченной куриной грудки по рецепту

Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем.
Выложите курицу на дно формы для запекания.
Намажьте майонезом каждую грудку.
Вылейте соус ранчо поверх всей курицы и распределите по массе.
Посыпать пармезаном.
Накрыть фольгой и выпечь.
Снимите фольгу через 30 минут и продолжайте выпекать еще 20 минут.

Готовится ли курица, когда она белая

Это зависит от обстоятельств. Если курица полностью белая, ее можно есть. Если курица белая снаружи и все еще розовая в центре, ее нужно готовить дольше.
Цыпленок должен достичь внутренней температуры 165 градусов, чтобы быть полностью готовым. Убедитесь, что вы не позволяете термометру касаться кости или сковороды, иначе вы получите неверные показания.

Рецепты и инструкции для печати, указанные ниже

Начните с добавления курицы в форму для запекания. Я обработал блюдо антипригарным спреем перед добавлением курицы. Так очистка будет намного проще.

Для этого рецепта я использовала четыре куриные грудки, что идеально подходит для моей семьи, потому что каждая из нас получает по одной грудке. Но вы можете удвоить рецепт или уменьшить его.

Затем налейте майонез поверх куриных грудок.

Теперь вылейте соус ранчо поверх майонеза и распределите его по куриным грудкам.

Для этого рецепта вы можете использовать вашу любимую заправку ранчо.

Мне лично нравятся ароматы Ken’s Chef’s Reserve Farmhouse Ranch с пахтой, и я должен признать, что я немного пристрастился к этому. Я окуну в заправку все, что угодно, и это действительно усилит вкус курицы.

Наконец, посыпьте курицу сыром пармезан.Вот и все — так просто приготовить эту куриную грудку в духовке для легкого и вкусного ужина.

Теперь положите фольгу поверх курицы и запекайте 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще минут 20. Когда курица полностью белая или достигает внутренней температуры 165 градусов, она готова к употреблению.

Вопросы, которые задают люди:

Курица богата белком? Да, в одной груди около 43 г белка и нет углеводов.
Какие питательные вещества содержатся в курице? Курица богата белком и содержит ниацин, витамин B6, фосфор и селен.
Вы закрываете курицу при запекании? Вы можете начать с накрытия курицы во время первой части цикла выпечки, чтобы курица оставалась влажной и влажной. После того, как курица будет готовиться примерно 30 минут, снимите крышку и дайте курице запечься и подрумяниться.

Что сочетается с куриной грудкой на ужин?

Если вам нравится этот рецепт, прикрепите его на Pinterest и поделитесь на Facebook.Большое спасибо!

Состав

4 куриные грудки
1 стакан майонеза
1/2 стакана заправки ранчо
3/4 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов. Смазать форму для запекания.

Выложите куриные грудки в форму для запекания.
Добавьте майонез на каждый кусок курицы.
Полейте всю курицу соусом ранчо. Намажьте курицу майонезом и заправкой для ранчо.
Сверху посыпать тертым сыром пармезан.
Накрыть фольгой и выпекать 30 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут, пока курица не станет мягкой и не нагреется до 165 градусов.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

А на десерт:

Торт Шоколадный Поке

Домашний банановый пудинг

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах, посетите Саузерн Плейт, Джулия Просто Саутерн, Саутерн Хоум Экспресс и Южный Ваш Рот

Вирусные фотографии куриных грудок без приправы разрывают Интернет на части

СуриясилсаксомGetty Images

Как гласит старая пословица, о вкусах не спорят.Тем не менее, этот человек АБСОЛЮТНО должен нести ответственность за свой ужасный вкус.

Пользователь Твиттера @corihealey во вторник опубликовал пару фотографий курицы, которую сосед ее бойфренда готовил на обед, и это было не что иное, как уголовное преступление с кулинарией первой степени.

Похоже, этот клоун разложил на противне три большие сухие куриные грудки без приправ и сунул их в духовку. Зрелище такое же ужасное, как, должно быть, есть еда.

«Я В РАЗВЛЕЧЕНИИ», — написал в Твиттере наш напуганный наблюдатель.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Сосед девушки по комнате подвергся нападкам насмешек в Интернете, так как фотографии его печального куриного ужина стали вирусными — и заслуженно. Просто непостижимо, что этот чувак добровольно стал жертвой сырого цыпленка — пищевой кошмар, осуждаемый повсюду, в том числе Опрой Уинфри.

Цыпленок, пожалуй, самый распространенный вид мяса, и существует бесконечное количество приемлемых способов его приготовления. Но запеченные в сухом виде без даже капли соли и перца для вкуса, это не из их числа. Цыпленок полезен для вас — , хотя высокий спрос может отрицательно сказаться на качестве мяса — и, конечно, может быть восхитительным с правильными приправами и по правильным рецептам. Но, возможно, нет ничего более мягкого, чем простая, сухая курица, и этому парню должно быть стыдно за то, что он решил съесть ее именно так.

Это может показаться резким, но факт в том, что гастрономические нарушения этого парня плохо отражаются на всех чуваках — кулинарном эквиваленте бесплодных, унизительных квартир, в которых мужчины считают нужным жить, как показал вирусный мем в прошлом месяце.

Нам нужно быть лучше этого, ребята. Купите себе чертову мебель и узнайте, как приготовить себе еду, не похожую на резину — вот десять простых идей. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны, и ваши друзья не подумают, что вы сумасшедший.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Золотая жареная куриная грудка — Amanda’s Cookin ‘-

Когда мне было около шести лет, мои родители развелись. Я жил с мамой и навещал папу по выходным. Как и большинству детей развода, моей маме приходилось работать на двух работах, чтобы сводить концы с концами. Это означало, что, когда мы вернулись из школы, мама была на своей первой работе, но потом ей пришлось сразу перейти на вторую работу.Мы с братьями были детьми с замороженными детьми и ели много замороженных обедов и расфасованных продуктов. Однако в тех случаях, когда моя мама была дома, она делала запеченного цыпленка. Ничего особенного, просто грудки с кожей на костях, намазанные маслом, затем полированные солью и перцем и запеченные до сочного совершенства. Каждый раз, когда я это делаю, я думаю о ней.

Если вы читали этот блог хотя бы несколько месяцев, вы можете вспомнить мой пост с тортом на день рождения, который я посвятил памяти моей матери.Я обещаю не плакать об этом, но знай, что всякий раз, когда я готовлю это блюдо, оно напоминает мне о ней. Мой немного отличается, так как я добавляю свежие травы из своего сада и использую свежемолотый черный перец в своем. Лимонный тимьян — прекрасное дополнение к блюдам из курицы.

Я немного подправил его теперь, когда нашел это новое масло с оливковым маслом и морской солью производства Land O ’Lakes. Land O ’Lakes спросил, не хочу ли я попробовать, и я сразу подумал об этом рецепте, он идеально подходит для этого! В самом масле есть оливковое масло и морская соль, поэтому мне удалось избавиться от дополнительной соли, которую я обычно добавляю.

Это такая большая утешительная еда для меня. Воспоминания о моей маме и моей жизни с ней, когда она украшала эту землю, возвращаются каждый раз, когда я это делаю. Боже, как я скучаю по тебе, мама. Я все еще борюсь с «почему».

Я тоже делаю из него картошку. У меня есть двойная духовка, но если у вас ее нет, вы, безусловно, можете запекать их вместе на разных решетках или даже на одной сковороде. Просто учтите, что вам, возможно, придется отрегулировать время приготовления, и вы можете положить картофель примерно через 10-15 минут после курицы.

Обязательно растопите масло и смешайте его с травами. Это позволит маслу впитать немного лимонного аромата свежего тимьяна, пока вы готовите курицу. Пока вкусы смешиваются, промойте и высушите куриные грудки и поместите их на противень. Смажьте кожу растопленным маслом и запекайте без крышки 45-55 минут.

Если вы используете очень большие куриные грудки, используйте противень с решеткой, чтобы мясо оставалось выше дна сковороды.Поскольку для приготовления потребуется немного больше времени, масло и любые жирные капли с куриной кожи могут начать дымиться, поэтому добавьте около стакана воды на дно сковороды, прежде чем помещать в духовку.

Что касается картофеля, просто растопите немного сливочного масла с оливковым маслом и морской солью в микроволновой печи, перемешайте его с нарезанным картофелем, а затем выложите на противень кожицей вниз. Посыпьте перцем и любой зеленью, которая вам может понравиться, и запекайте при температуре 450 F в течение 30-40 минут или до золотистого цвета и мягкости.

Я готовлю с этим не только! Обязательно посетите Бетти Крокер, чтобы узнать больше о невероятных рецептах блоггеров с использованием этого восхитительного масла!

Золотистая куриная грудка

ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!

Распечатать
Оцените это
Save ItSaved!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Порций: 4-6 порций

1 час 10 минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 450 ° F.
В небольшой миске растопите масло в микроволновой печи. В растопленное масло добавить листья тимьяна и свежемолотый перец и перемешать. Отложите, чтобы ароматы смешались, а масло остыло.
Промойте куриные грудки и высушите бумажными полотенцами. Положите куриные грудки грудкой вверх в жаровню.
Смажьте растопленным маслом всю поверхность курицы. Посыпьте курицу тимьяном, оставшимся в масленке.
Выпекать без крышки 45-55 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а курица не достигнет 165 ° F.Время будет зависеть от размера вашей куриной грудки.
Достаньте из духовки и дайте постоять 5-7 минут перед подачей на стол.

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

Не забудьте сначала растопить масло и смешать его с травами. Это позволит маслу впитать немного лимонного аромата свежего тимьяна, пока вы готовите курицу.
Если вы используете очень большие куриные грудки, используйте противень с решеткой, чтобы мясо оставалось над дном сковороды.Поскольку для приготовления потребуется немного больше времени, масло и любые жирные капли с куриной кожи могут начать дымиться, поэтому добавьте около стакана воды на дно сковороды, прежде чем помещать в духовку.

Land O ’Lakes выплатили мне компенсацию за этот пост, но все мнения об их продукте на 100% искренние и мои собственные.

Аманда Формаро

Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей. Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома.Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!

Последние сообщения от Аманды Формаро (посмотреть все)

Loop Воскресный обед: сочные куриные грудки, запеченные в духовке

На сегодняшний воскресный обед мы предлагаем быстрый и простой рецепт запеченных куриных грудок.

Смесь в медово-горчичном соусе с небольшим количеством лимонного сока, это станет вашим новым любимым рецептом куриной грудки.

Посмотрите рецепт из Café Delites ниже.

Состав

4 столовые ложки оливкового масла

3 столовые ложки меда

2 столовые ложки цельнозерновой горчицы

1 столовая ложка нежной дижонской горчицы

4 измельченных зубчика чеснока

1-2 столовые ложки свежего лимонного сока, по вкусу

2 фунта (1 кг) куриных грудок без кожи и костей (4 большие куриные грудки)

Соль и черный перец треснувший, для приправы

1/2 чайной ложки перца

2 веточки розмарина

2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки для украшения (по желанию)

Указания

1.Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Слегка смазать форму для запекания.

2. Смешайте масло, мед, горчицу, чеснок и лимонный сок в небольшой миске, чтобы хорошо перемешать.

3. Выложить курицу в подготовленную форму для запекания. Обильно приправить солью, перцем и болгарским перцем. Выложите 3/4 медово-горчичной смеси на курицу и равномерно распределите по каждой грудке. Разложите розмарин между каждым кусочком.

4. Накрыть крышкой и выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут. Выложите ложкой оставшийся соус на каждую грудку и запекайте без накрытия еще 10 минут, или пока курица не прожарится и сок не перестанет быть розовым.

5. Жарить / жарить на гриле 2 минуты на среднем огне, чтобы курица подрумянилась и края карамелизировались.

6. Накройте фольгой и дайте постоять 5 минут, чтобы соки рециркулировали перед подачей на стол. Украсить петрушкой и подавать в теплом виде со сковородой.

ПРИМЕЧАНИЯ

Чтобы приготовить жареные овощи, выложите их в одну форму для запекания вокруг курицы за последние 10 минут приготовления. Перемешайте их в сковороде с соком или соусом и приправьте солью и перцем.

ДЛЯ ГУСТАЯ СОУСА: Перелейте сок в небольшую кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 2 чайными ложками воды, чтобы получить кашицу. Взбейте кашицу с каплями, помешивая соус до загустения. При необходимости повторите с дополнительной чайной ложкой кукурузного крахмала. (Начните с малого и наращивайте оттуда, чтобы не загустить его слишком сильно, так как он может стать липким).

Самые нежные и сочные куриные грудки с начинкой! —

Сообщение содержит партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, обратитесь к нашей политике раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Фаршированные куриные грудки с начинкой — легкий ужин в будние дни, который быстро готовится. Это блюдо очень вкусное и ароматное!

Наш рецепт фаршированной куриной грудки с начинкой не сухой, так как он запекается в курином бульоне, а в конце покрывается домашней куриной подливкой! Совершенство на тарелке!

Этот рецепт куриных грудок с начинкой впервые появился 25 мая 2011 года на сайте Kiddies Corner Deals / Life Food Family.Это по-прежнему один из наших лучших рецептов на Pinterest. Мы решили немного обновить рецепт, а также обновить наши фотографии. Вы можете помнить это фото:

Фаршированные куриные грудки с начинкой — это то, чего у нас никогда не было. Кажется, тогда моя мама или семья подавали курицу только в том случае, если моя мама покупала замороженную курицу из морозильной камеры, которая уже была в панировке, и ставила ее в духовку.

Только несколько лет назад я открыл для себя куриные грудки и запеканку с начинкой! Они удивительны! Куриная грудка может быть совершенно сухой, если готовить ее слишком долго, поэтому я люблю находить рецепты, в которых курица будет ароматной и сочной! Если вы ищете рецепт куриной грудки без костей с начинкой, который понравится всей семье, это может быть рецепт!

Я знаю, что у курицы плохая репутация.Я имею в виду, подумайте о том, сколько раз вы слышали поговорку «на вкус как курица», потому что мясо / белок не имеют вкуса.

Если вы посмотрите в Интернете и в кулинарных книгах, то увидите, что действительно есть тысячи способов приготовить восхитительные рецепты курицы, которые понравятся вашей семье и будут полны вкуса!

Вы найдете рецепты курицы, где можете:

Жареный цыпленок

Запекать курицу

Жареный цыпленок

Цыпленок гриль

Сделайте курицу Палео

С сумасшедшим графиком, который есть у моих детей и нашей жизни, я всегда ищу рецепты, которые позволят приготовить простые, но вкусные, комфортные блюда, отлично подойдут в будние дни и где я могу легко сочетаться с любым гарниром.Один из гарниров, который любят все в нашей семье, — это мое сливочное картофельное пюре.

Этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки также очень экономичен. Скорее всего, у вас уже есть все необходимое в кладовой. Это один из тех рецептов, где не нарушить бюджет; что также делает его беспроигрышным для моей книги!

Один профессиональный совет, которым я люблю делиться с другими, — это то, что изменило наше время приема пищи, и это новые тарелки! Посмотрите некоторые из моих любимых здесь.

Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть о фаршированной куриной грудке, запеченной с начинкой:

КАК ДОЛГО ВЫ ЗАПЕКАЕТЕ КУРИНУЮ ГРУДКУ С фаршированной начинкой?

Всего через 30 минут после приготовления!

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ КУРИНОЙ грудки, фаршированной горшком?

Этого я не знаю, но вы определенно можете попробовать! Я тоже планирую попробовать. Я обновлю сообщение, как только это сделаю.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ С НАПИТКАМИ В ПЕЧИ?

В большой кастрюле 9 x 13.Когда вы подготовите свернутые куриные грудки к сковороде, вы добавите 2 стакана куриного бульона на дно сковороды. Не нужно накрывать курицу фольгой, но при желании можно.

Куриные грудки, запеченные с начинкой

Распечатать рецепт

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты

4 куриных грудки без кожи без костей
2 порции Куриная фарш на плите
¼ чайная ложка морской соли
¼ чайная ложка приправы для итальянских трав
1/4 чайной ложки приправы для птицы
¼ чайной ложки чесночного порошка

19 черный перец

1 чайная ложка сливочного масла
2 чашки куриного бульона
соль и перец по вкусу
Ингредиенты для домашнего куриного соуса:
1 чашка куриного бульона
1/2 сливочного масла
4 чайных ложки муки
3/4 стакана молока

Инструкции

Разогрейте духовку до 400.Обрезать жир и вымыть курицу. Разотрите курицу до толщины 1/2 дюйма между вощеной бумагой на разделочной доске. Приготовьте 2 порции куриного филе в соответствии с инструкциями на упаковке.
В небольшой миске смешайте морскую соль, приправу из итальянских трав, чесночный порошок и черный перец. Сбрызните смесью куриные грудки с обеих сторон и вотрите. Добавьте полутопленое масло в центр каждой куриной грудки и распределите по массе. Добавьте 1/3 — 1/4 стакана фарша в центр каждой куриной грудки и закатайте.Вставьте зубочистку или небольшую шпажку, чтобы набивка не выпала.
В стеклянную форму для запекания добавьте 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия и посыпьте свежим черным перцем. Выпекать 30 минут.
Пока курица запекается, приготовьте подливку, растопив масло в средней кастрюле на плите на среднем медленном огне. Как только масло растопится, добавьте муку и варите смесь муки и масла примерно 3 минуты. Вы в основном делаете ру.
После того, как мука приготовится, медленно добавьте в куриный бульон, а затем добавьте молоко. Дать смеси закипеть и варить прим. 5 минут, пока смесь не станет желаемой густоты. Снять с огня.
После того, как курица полностью прожарилась, выньте ее из духовки и дайте ей постоять прим. 5/10 минут. Как только курица отдохнет, полейте каждую грудку подливой.

Nutrition

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: # куриные грудки # запеченные куриные грудки # фаршированные куриные грудки # фаршированные куриные грудки с начинкой # мамскоп

Порций: 4

калорий: 554 ккал

Автор: Rhonda

Сочные нежные куриные грудки (на плите)

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Устали от сухих жестких куриных грудок без костей? Эти сочные, нежные куриные грудки настолько восхитительны и (как курица-гриль) могут быть использованы для множества разных вещей, а также для закуски!

Было ли у вас когда-нибудь что-то, что вы просто не могли понять? Я давно так себя чувствовал, когда дело касалось сочных нежных куриных грудок, приготовленных на плите. Я хотел, чтобы курица не только была восхитительной на вкус, но и имела красивый внешний вид.Я перепробовала множество рецептов, которые рекламировались как «идеальные обжаренные куриные грудки», «лучшие из когда-либо обжаренных куриных грудок», «как приготовить куриные грудки, которые не пересыхают» и т. Д. «Получится» (буквально!) Так что я взял несколько советов от каждого и обнаружил несколько своих собственных. Рад сообщить, что он наконец-то прибыл!

Когда я смотрю на разнообразие курицы, доступное в моих местных продуктовых магазинах, становится очевидным, что куриные грудки без костей и кожи являются самыми популярными.Этой фракции всегда непропорционально много по сравнению с любой другой. И я полностью понимаю — эти подготовленные груди здоровые, стройные и очень удобные. И тем не менее, похоже, что к сухому, жесткому «резиновому» мясу с этим куриным вырезом также больше жалоб, чем на другие.

За годы работы я научился нескольким приемам приготовления восхитительных куриных грудок на гриле, а также замечательной технике приготовления сочных, нежных куриных грудок без костей, но достижение восхитительных результатов на плите просто ускользало от меня.

Возможны сочные нежные куриные грудки

Но я знал, что это возможно, потому что в ресторанах я ел восхитительные (и привлекательные) жареные куриные грудки в качестве основных блюд и салатов. Так что на этот раз я был полон решимости разобраться со своей дилеммой. Как обычно, я начал поиски с мистера Google. Когда я спросил: «Как приготовить сочную нежную куриную грудку на плите», я был удивлен результатами.

5 280000 вариантов на выбор! Когда я отсортировал «лучших из лучших», было (еще раз) очевидно, что существует множество «проверенных и проверенных» техник: «растолочь мясо», «нарезать мясо», «рассолить мясо», «накрыть крышкой». сковороду »,« не накрывайте сковороду »,« используйте масло »,« используйте масло »,« используйте масло и масло »,« приправьте и поставьте в холодильник на 30 минут »,« промокните курицу насухо »,« натрите курицу с маслом »… и так далее.

Несколько секретов

Я прошел через большое количество куриных грудок, пытаясь понять это, и испробовал множество вышеперечисленных методов с разной степенью успеха. В конце концов, я придумал свою собственную технику приготовления сочных нежных куриных грудок. Я включил все секреты в свои советы по кафе ниже, но было несколько вещей, которые действительно выделялись. Вот они:

Я узнал, что если вы попытаетесь обжарить куриные грудки без кожи и костей, вы почти всегда получите жесткую курицу.Отсутствие кожицы защищает мясо от высокой температуры, необходимой для достижения красивого золотистого оттенка. Но это не значит, что у вас не может быть красивой жареной курицы. Секрет в том, чтобы использовать втирку, которая поможет подрумянить внешнюю поверхность, не переваривая ее. И натирка, содержащая перец и щепотку сахара вместе с другими травами и специями, действительно работает.
Второй важный фактор — не переваривать (или недоваривать) мясо. Использование мгновенного термометра гарантирует, что ваша курица будет приготовлена до идеальной температуры.Мгновенные термометры не обязательно должны быть дорогими, и их можно использовать для всех видов рецептов; мясо, конфеты, пирожные, лимонный творог…

Для достижения наилучших результатов используйте чугунную сковороду или сковороду из прочной нержавеющей стали. Хотя я люблю сковородку с антипригарным покрытием для многих вещей, я не рекомендую использовать ее для приготовления сочных нежных куриных грудок. Вам нужно красивое жаркое, которого вы не получите с антипригарными поверхностями.

Я повеселился, создавая восхитительный натюрморт для этого цыпленка.Это добавляет тонны аромата и красивой презентации. Не скупитесь на это. Я часто удваиваю или утроиваю рецепт втирания, так как это отличная универсальная приправа для овощей, свинины, креветок и лосося. Кроме того, в следующий раз, когда я захочу приготовить эти сочные нежные куриные грудки, я уже в пути!

Итак, нет больше сухого крутого цыпленка! Надеюсь, вам так же нравится этот простой метод приготовления сочной, нежной курицы, как и нам! Один вкусный и полезный способ использовать эту курицу — в нашем салате с теплой курицей и жареным картофелем.Это свежая, потрясающая еда в миске. Приятного аппетита!

Кафе Советы по приготовлению сочных, нежных куриных грудок (на плите)

Ищите куриные грудки меньшего размера. В наши дни кажется, что производители курятины думают, что чем больше, тем лучше. Я думаю, что меньшая грудь имеет лучший вкус и остается более нежной. Часто в продуктовых магазинах есть упаковки с одинаковым количеством грудей в каждой. Ищите наименее дорогую / наименьшую по весу упаковку, которая даст вам меньшие по размеру отдельные части.
Натрите курицу и оставьте ее на 15 минут перед приготовлением. Это действует как сухой рассол, чтобы добавить аромат, а также смягчить курицу.
В смесь должны входить щепотка сахара, а также перец. Сахар поможет курице обжариться без слишком сильного нагрева, который может привести к жесткому внешнему покрытию. Паприка придает красивый цвет, а если вы используете мягкий перец, он не добавляет особого вкуса. Я добавила наш любимый крем в рецепт ниже. (Я купил этот мягкий перец несколько лет назад, когда мы со Скоттом были во Франции.Я любил это, и мне было грустно, когда его не стало. Теперь я нашел его на Амазоне, и это так разумно, ура!)
Обильно посыпьте курицу восхитительным натиранием. Доля соли в натирке позволяет быть щедрым, не делая готовый продукт слишком соленым. При этом вы можете не использовать все это.
Многие рецепты требуют измельчения куриных грудок до однородной толщины. Я обнаружил, что большую часть времени в этом нет необходимости. У меня не было проблем с высыханием более тонких частей груди.Единственный раз, когда я мог бы толкать, было бы, если бы куски были исключительно толстыми в центре. Даже в этом случае я бы просто немного толкнул, так как презентация будет намного красивее и естественнее, если бы они не были плоскими.
Не увеличивайте нагрев слишком сильно. Мне нравится начинать со среднего огня, а через несколько минут проверять нижнюю часть. Если он поджаривается слишком быстро, я немного уменьшаю огонь. ОГРОМНЫЙ бонус к использованию среднего огня вместо высокой (как того требует большинство рецептов) заключается в том, что на плиту остается очень мало брызг.Хотя я люблю обжаренные закуски, НЕНАВИЖУ делать большие брызги на плите!
Я использую сливочное и оливковое масло для обжаривания куриных грудок. Сливочное масло добавляет фантастический вкус и является еще одним фактором создания красивой золотой презентации. Оливковое масло предохраняет масло от пригорания.
Если вы добавляете и переворачиваете курицу с помощью щипцов (или металлической лопатки), не забывайте мыть ее между использованиями. На нем будут находиться сырые куриные бактерии, которые нельзя переносить на приготовленную курицу.
Используйте мгновенный термометр! Это лучший способ убедиться, что курица не переварена или недожарена. Проверьте самую толстую часть груди и поместите в нее кончик термометра примерно наполовину. Вам нужна температура 160F. 165˚F — идеальная температура для курицы, но она немного повысится, если снять ее с огня. Это отличный мгновенный термометр.
Как только температура достигнет 160˚F, снимите курицу с огня и слегка накройте фольгой.Дайте курице отдохнуть не менее 5 минут. Это позволит соку перераспределиться и не вытечь при нарезании мяса.
Если у вас нет чугунной сковороды, она прекрасна, и ее можно использовать как для сладких, так и для соленых блюд. При правильном уходе чугунная сковорода прослужит несколько поколений! Мой похож на старого друга и на самом деле принадлежал бабушке Скотта. Я бы хотел, чтобы он мог говорить так, как уверен, что у него были бы замечательные сказки! Такие чугунные сковороды недороги и отлично подходят как для готовки, так и для выпечки.
У большинства чугунных кастрюль нет крышки. Проверьте, подойдет ли крышка от другой сковороды, в противном случае накройте сковороду фольгой после того, как перевернете курицу.
Если ваши куриные грудки различаются по размеру, сначала будут приготовлены меньшие. Для больших порций подождите несколько минут.
Этот рецепт полностью регулируется в зависимости от выхода порции. Просто используйте достаточно большую кастрюлю, чтобы мясо не было переполнено, и немного дополнительного масла / масла на каждую дополнительную грудку. Это оно!

Мысль на день

Бог — наше прибежище и сила, скорый помощник в беде.Поэтому мы не будем бояться, даже если земля будет удалена или горы перенесены в середину моря. Псалом 46; 1

T его сообщение было первоначально опубликовано в январе 2018 года. Изображения, текст и рецепт были обновлены.

Сочные нежные куриные грудки (на плите)

Устали от сухих жестких куриных грудок без костей? Эти сочные, нежные обжаренные куриные грудки настолько восхитительны, что (как курица-гриль) их можно использовать для множества разных вещей, а также для закуски!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки:
25 минут

Время приготовления:
13 минут

Общее время:
38 мин.

Порции: 4 порции по 6 унций

Калорийность: 235 ккал

Состав

За руб .:

2
чайные ложки
чесночная соль
1
чайная ложка
сахар
2
чайные ложки
мягкий перец
2
чайные ложки
сухая итальянская приправа
1
чайная ложка
молотый черный перец

Для курицы:

4
куриные грудки без кожи и костей среднего размера
см. примечания выше в сообщении
1
столовая ложка
масло
1
столовая ложка
оливковое масло первого отжима

Инструкции

Для растирания смешайте все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешайте.Отложите в сторону.
Положите куриные грудки на тарелку или неглубокую сковороду. Вытрите насухо бумажными полотенцами. Обильно сбрызните растиранием, затем вотрите его рукой. Оставьте грудь с растиранием на 15-20 минут при комнатной температуре.
Нагрейте сливочное масло и оливковое масло в чугунной сковороде или тяжелой сковороде из нержавеющей стали на среднем огне. Масло должно немного шипеть и быть довольно горячим, но следите за этим, чтобы не пригореть. Убедитесь, что кастрюля достаточно велика, чтобы вместить все грудки без скучивания.
Добавьте курицу и дайте постоять 3 минуты, не касаясь. Через 3 минуты взгляните на нижнюю часть груди. Если он поджаривается слишком быстро, немного уменьшите огонь. Продолжайте готовить в течение 5 минут или пока нижняя сторона не подрумянится.
Переверните грудь на противоположную сторону и немедленно уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте и продолжайте готовить еще 5-10 минут ИЛИ пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F, когда растворимый термометр будет вставлен в центр самой толстой части грудки.(Время будет зависеть от размера каждой порции — см. Примечания выше в разделе «Советы по кафе»)
По достижении 160˚F переложите курицу на чистую тарелку и слегка накройте фольгой. Дайте настояться 5 минут, затем нарежьте и наслаждайтесь! Если вы служите в качестве основного блюда, полейте курицу вкусными соками из кастрюли.

Калорий 235 ккал

Жир 7 г

Насыщенный жир 1 г

Холестерин 108 мг

Натрий 1071 мг

Калий 651 мг

Углеводы 2 г

Сахар 1 г

36000

Сахар

Сахар9%

Кальций 15%

Железо 0,9%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерские программы предназначены для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершите покупку, мы получим небольшую комиссию.

СохранитьСохранить

Запеченные куриные полоски или куриные тендеры в духовке EASY CRISPY

Рецепт запеченных куриных полосок или куриные тендеры

Это один из самых веселых и простых рецептов для духовки запеченных куриных тендеров или куриных полоски , которые не только дети наслаждайтесь, но и взрослые тоже.Возьмите несколько куриных грудок без кожи и костей, нарежьте их полосками, добавьте немного яиц и мучной смеси, а затем запекайте. У вас есть огромное блюдо, чтобы порадовать толпу. Людям так нравится наш рецепт, потому что он запечен так, что это полезная курица, нежирная, гораздо менее жирная, чем жареная. Но нам определенно нравятся и жареные версии, поэтому, если вы любите жарить, окуните их во фритюрницу, и у вас будет еще одна восхитительная версия куриных тендеров.

Посмотрите видео о приготовлении запеченных куриных полосок:

Dip Your Heart Out!

Наверное, самое интересное, что вы можете получить от этого рецепта куриных тендеров, — это представление множества различных соусов.Стандартный кетчуп и горчица, вероятно, понравятся детям, но взрослым подойдут соусы для барбекю, домашняя медовая горчица или даже острый майонез шрирача. Острый соус, смешанный с небольшим количеством кетчупа, — это фантастика, делающая его острым кетчупом, который все любят. Возможности окунания безграничны. Добавьте красочную сторону сырого овощного крудита, и это станет прекрасной закуской для вечеринок любого возраста. Так вы сможете получить более здоровую версию куриных полосок и все овощи, которые захотите.Это как сбалансированная еда в виде закусок и закусок!

Вот все наши замечательные–> Рецепты из куриных полосок

Другие рецепты для детей, рецепты запеченной курицы и рецепты куриной грудки

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2013 году и переиздан в 2017 году с новым видео! Делитесь с нами своими фотографиями в социальных сетях! Мы будем рады видеть ваши восхитительные творения.

Тендеры с запеченной курицей

Более здоровым вариантом для этих тендеров с запеченной курицей было бы попробовать использовать немного меньше панировочных сухарей.Тем, кто не употребляет глютен, откажитесь от муки и используйте рисовую муку или даже кукурузный крахмал для выемки грунта. Время приготовления будет зависеть от того, насколько тонкая или толстая куриная грудка нарезана, поэтому примите это во внимание, когда будете нарезать грудку.

1 фунт (455 г) куриной грудки без кожи и костей
2 яйца
1 стакан (240 мл) панировочных сухарей
3/4 стакана (180 мл или 95 г) универсальной муки
1 столовая ложка (15 мл) кошерной соли, или по вкусу
свежий треснутый черный перец, или по вкусу

Предварительно разогрейте духовку до 425 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой или слегка смазать маслом.
Куриные грудки нарезать тонкими полосками. Чем они тоньше, тем быстрее приготовятся в духовке. Убедитесь, что нарезки одного размера и одинаковые для равномерного приготовления. Приправьте курицу с обеих сторон солью и перцем.
В средней миске смешайте муку, соль и черный перец. В миске среднего размера взбейте 2 яйца. В другую миску среднего размера добавьте панировочные сухари.
Обваляйте каждую полоску курицы в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.Повторите то же самое для всех куриных полосок.

You Are Here

Куриное филе запеченное фото: Куриное филе, запеченное в фольге

Куриное филе с овощами в духовке

Куриное филе с овощами в духовке

Видео-рецепт филе курицы с овощами под сыром

Куриное филе запеченное в духовке с яблоками

Информация о рецепте

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Советы / Хозяйке на заметку:

Куриное филе запеченное в специях с луком рецепт с фото

Ингредиенты для куриного филе запеченного в специях с луком на 4 порции :

Рецепт приготовления куриного филе запеченного в специях с луком по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

✔️Курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово: запеченное куриное филе

Ингредиенты:

Курица с апельсинами в духовке рецепт с фото пошагово:

Куриное филе в духовке с сыром

Рецепт запекания куриного филе в духовке под хлебно-сырной корочкой:

Домашняя кулинария. Курица с баклажанами в духовке – два отличных рецепта с фото Куриная грудка запеченная с баклажанами и помидорами

Рецепт курицы в духовке с баклажанами, помидорами и картофелем

Видео о том, как приготовить мясо с баклажанами и помидорами в рукаве

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Куриное филе тушеное с баклажанами и помидорами. Фоторецепт

Заходите и на эти «вкусные» странички:

Мои новые рецепты Вам на почту

Рецепты приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке

Классический вариант

Вариант со сметаной

Вариант с репчатым луком

Вариант с морковью

Вариант с картофелем

Алгоритм приготовления

Куриное филе с баклажанами и помидорами

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобятся ингредиенты:

Приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке:

Вам также может быть интересно

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Куриное филе с баклажанами и помидорами на сковороде

Ингредиенты

Итак, пошаговый рецепт курицы с баклажанами и помидорами:

Куриное филе запеченное с овощами и сыром рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Рецепт запеченной куриной грудки — Назад к моим южным корням

Только четыре ингредиента!

Шаги по приготовлению запеченной куриной грудки по рецепту

Готовится ли курица, когда она белая

Вопросы, которые задают люди:

Что сочетается с куриной грудкой на ужин?

Состав

Инструкции

Рекомендуемые товары

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

А на десерт:

Вирусные фотографии куриных грудок без приправы разрывают Интернет на части

Золотая жареная куриная грудка — Amanda’s Cookin ‘-

Золотистая куриная грудка

Инструкции

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

Аманда Формаро

Последние сообщения от Аманды Формаро (посмотреть все)

Loop Воскресный обед: сочные куриные грудки, запеченные в духовке

Самые нежные и сочные куриные грудки с начинкой! —

Вы найдете рецепты курицы, где можете:

Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть о фаршированной куриной грудке, запеченной с начинкой:

КАК ДОЛГО ВЫ ЗАПЕКАЕТЕ КУРИНУЮ ГРУДКУ С фаршированной начинкой?

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ КУРИНОЙ грудки, фаршированной горшком?

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ С НАПИТКАМИ В ПЕЧИ?

Куриные грудки, запеченные с начинкой

Ингредиенты

Инструкции

Nutrition

Сочные нежные куриные грудки (на плите)

Возможны сочные нежные куриные грудки

Несколько секретов

Кафе Советы по приготовлению сочных, нежных куриных грудок (на плите)

Запеченные куриные полоски или куриные тендеры в духовке EASY CRISPY