Куриное бедро сколько грамм: Сколько весит куриное бедро? Сколько приготовить на порцию на 1 человека?
Жареные или Запеченные Куриные Бедра (1 средний) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты:
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
также:
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима.
Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
СКОЛЬКО БЕЛКА В КУРИЦЕ? ГРУДЬ, БЕДРО И МНОГОЕ ДРУГОЕ – FitOlympia
СКОЛЬКО БЕЛКА В КУРИЦЕ? ГРУДЬ, БЕДРО И МНОГОЕ ДРУГОЕ
Курица является одним из наиболее часто потребляемых видов мяса во всем мире.
Он особенно популярен среди любителей фитнеса, потому что это отличный источник белка.
Продукты с высоким содержанием белка могут помочь вам достичь ваших целей в области здоровья и фитнеса, таких как наращивание мышечной массы, поддержание мышечной массы и потеря жира.
Тем не менее, курица поставляется в различных разрезах, включая грудки, бедра, крылья и голени.
Каждый отруб содержит разное количество белка, жира и калорий, поэтому каждый из них лучше всего подходит для разных целей.
В этой статье исследуется, сколько белка находится в различных разрезах курицы, включая грудки, бедра, крылья и голени.
Куриная грудка: 54 грамма белка
Куриная грудка является одним из самых популярных кусков курицы.
Приготовленная куриная грудка без кожи (172 грамма) содержит 54 грамма белка. Это равно 31 грамму белка на 100 грамм.
Куриная грудка также содержит 284 калории, или 165 калорий на 100 граммов. 80% калорий поступает из белка, в то время как 20% поступает из жира.
Куриная грудка особенно популярна среди бодибилдеров и тех, кто хочет похудеть. Его высокий уровень белка и низкое содержание калорий означают, что вы можете есть больше курицы, не беспокоясь о потреблении слишком большого количества калорий.
сводка
Одна куриная грудка содержит около 54 граммов белка, или 31 грамм белка на 100 граммов.
80% калорий из куриной грудки поступает из белка, а 20% поступает из жира.
Куриное бедро: 13,5 грамм белка
Куриное бедро — еще один популярный отрез мяса, который немного дешевле куриной грудки.
Одно безкинего, без костей, приготовленное куриное бедро (52 грамма) содержит 13,5 граммов белка. Это равно 26 граммам белка на 100 граммов.
Куриные бедра также имеют 109 калорий на бедро, или 209 калорий на 100 граммов. 53% калорий поступает из белка, в то время как 47% поступает из жира.
Интересно, что куриные бедра имеют немного более темный цвет, чем куриная грудка. Это связано с тем, что ноги курицы более активны и содержат больше миоглобина. Эта молекула помогает обеспечить активные мышцы кислородом, а также делает их краснее.
Некоторые люди считают, что темнота куриных бедер придает им более сочный вкус.
сводка
Одно куриное бедро содержит 13,5 граммов белка, или 26 граммов белка на 100 граммов.
53% калорий в куриных бедрах поступает из белка, а 47% из жира.
Куриная голень: 12,4 грамма белка
Куриная ножка имеет две части — бедро и голень. Голень – это нижняя часть куриной ножки, также известная как теленок.
Одна куриная голень без кожи или костей (44 грамма) содержит 12,4 грамма белка. Это равно 28,3 граммам белка на 100 грамм.
Куриные голени также содержат 76 калорий на голень или 172 калории на 100 граммов. 70% калорий поступает из белка, а 30% из жира.
Большинство людей едят голень с кожей. Куриная голень с кожей содержит 112 калорий, причем 53% калорий поступает из белка и 47% из жира.
РЕЗЮМЕ Одна куриная голень имеет 12,4 грамма белка, или 28,3 грамма белка на 100 граммов. 70% калорий из куриной голени поступает из белка, в то время как 30% калорий поступает из жира.
Куриное крылышки: 6,4 грамма белка
Куриные крылышки состоят из трех частей — драметты, вингетты и кончика крыла.
Их часто употребляют в качестве закусок или барной еды.
Одно куриное крылышки без кожи или костей (21 грамм) имеет 6,4 грамма белка. Это равно 30,5 граммам белка на 100 граммов.
Куриные крылышки также имеют 42 калории на крыло, или 203 калории на 100 граммов. 64% калорий поступает из белка, а 36% из жира.
Как и в случае с голенями, большинство людей едят куриные крылышки с кожей. Куриное крылышек с кожей содержит 99 калорий, причем 39% калорий поступает из белка и 61% из жира.
сводка
Одно куриное крылышки содержит 6,4 грамма белка, или 30,5 грамма белка на 100 граммов. 64% калорий из куриных крылышек поступает из белка, а 46% из жира.
Какой отруб вы должны есть для максимальной пользы?
Отруб курицы, который вы должны съесть, зависит от ваших целей в области здоровья и физической подготовки.
В то время как все куски курицы являются отличными источниками белка, некоторые из них более постные.
Лишний жир в бедре, голенье и крыльях может принести пользу одним целям, но помешать другим.
Если вы пытаетесь похудеть,то куриная грудка — лучший отруб для вас. Это самая постная часть курицы, что означает, что в ней меньше калорий, но больше всего белка.
Например, куриная грудка идеально подходит для бодибилдеров на разрезе, так как в ней меньше всего калорий. Наблюдение за калориями особенно важно для бодибилдеров, участвующих в соревнованиях, учитывая, что именно тогда им нужно иметь низкий уровень жира в организме.
Тем не менее, люди, которые следуют низкоуглеводным или кето-диетам, могут извлечь выгоду из употребления более жирных кусков курицы, так как им нужно больше жира в своем рационе.
Если ваша цель состоит в том, чтобы нарастить мышечную массу или набрать вес, вам нужно будет съесть больше калорий, чем ваше тело сжигает ежедневно. Люди, которые попадают в эту группу, могут извлечь выгоду из употребления более жирных кусков курицы, поскольку они содержат больше калорий.
Наконец, люди, которые хотят сохранить свою мышечную массу или улучшить восстановление, могут извлечь выгоду из употребления в пищу груди. Он содержит больше всего белка по весу, что является наиболее важным фактором для них, когда дело доходит до выбора, какой отрезок курицы съесть.
сводка
Если вы хотите похудеть, сохранить мышечную массу или улучшить восстановление, куриная грудка идеально подходит. Он постный и имеет больше всего белка по весу. Более жирные сокращения могут быть полезны для тех, кто находится на низкоуглеводной или кето-диете, а также для тех, кто пытается набрать вес или нарастить мышечную массу.
Подводя черту
Курица является популярным мясом и отличным источником белка.
Ниже приведено содержание белка различных отрубов вареной, бескостной и без кожи курицы:
- Куриная грудка: 54 грамма в одной грудке или 31 грамм на 100 грамм
- Куриное бедро: 13,5 грамм в одном бедре или 26 грамм на 100 грамм
- Куриная голень: 12,4 грамма в одной голяхе или 28,3 грамма на 100 грамм
- Куриные крылышки: 6,4 грамма в одном крылышках или 30,5 грамма на 100 грамм
Куриная грудка постная и имеет наибольшее количество белка по весу, что делает ее идеальной для людей, которые хотят похудеть, сохранить мышечную массу и улучшить восстановление.
Более жирные порезы, такие как бедро, голень и крылья, имеют больше калорий, что делает их лучше для людей, желающих нарастить мышечную массу или набрать вес.
Люди на низкоуглеводных или кето-диетах также должны есть больше жира и могут извлечь выгоду из употребления этих сокращений.
В целом, курица является отличным дополнением к вашему рациону. Отруб курицы, который вы выбираете, должен соответствовать вашим личным целям в области здоровья и фитнеса.
Фаршированные куриные бедра. Филе бедер курицы фаршированные сыром, сладким перцем духовка Бедро куриное фаршированное рецепт
Фаршированными куриными бедрышками можно здорово удивить гостей и сделать их главным украшением стола для праздничного обеда. Сделать такое блюдо будет несложно, однако свободное время придется все-таки выделить. Основная задача в этом процессе – убрать кость, которая есть в бедренном суставе курочки, а дальше – дело техники. Итак, для наших хозяюшек вкусное и сытное блюдо для приготовления в духовке — фаршированные куриные бедра без кости.
Немного усилий, и ваши гости или домочадцы будут в восторге!
Как зафаршировать бедрышки грибами
Для этого рецепта понадобится 1 кг куриных бедер, обычно это около 6-7 штук. Для такого количества нужно взять:
250 грамм шампиньонов;
150 грамм твердого сыра;
— зеленый лук и другая зелень;
— подсолнечное масло.
Курочку предварительно нужно замариновать, а перед этим удалить из нее кости. Сделать это можно, аккуратно вырезав ее с помощью острого ножа. После этого мякоть развернуть, аккуратно отбить молотком.
После этого бедрышки укладываем в емкость и маринуем. Добавляем к ним несколько измельченных долек чеснока, сок 1 половинки лимона или лайма, половину стручка острого перца (нарезанного колечками). Зальем куриное мясо 2 столовыми ложками горчицы и по вкусу посолим. Все компоненты хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут в холодильнике.
Пока можно заняться грибами. Вымытые шампиньоны нарезать мелкими кусочками. Измельчить лук, обжарить его вместе с грибами на растительном масле.
К этой части начинки добавить измельченную зелень и натертый на терке сыр. Готово! Можно приступать к фаршировке. Бедра разложить на столе кожурой книзу, положить на мякоть грибную начинку и скрутить рулетики. Чтобы они не распадались, скрепить зубочистками края.
Все бедрышки уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, полить сверху оставшимся маринадом. Отправить бедра в духовку на 45 минут. Удивительно ароматное блюдо можно подавать с картофельным пюре, рисом или гречкой.
Бедра фаршированные рисом с овощами
Это сытное и аппетитное блюдо можно подать к ужину даже без гарнира. Бедра куриные без кости, потому ничто не мешает нафаршировать их рисом, а для этого нам потребуется:
1 кг бедрышек;
— 300 грамм риса;
— 1 стебель сельдерея;
— 1-2 штуки сладкого перца;
— 1 морковь;
— 2 чайных ложки паприки;
— 1 луковица;
— чеснок и соль по вкусу.
К счастью, в магазинах можно найти бедра, уже очищенные от кости. Но и самостоятельно это сделать будет несложно, если на кухне найдется острый нож.
Чистим, а в это время рис ставим на плиту и отвариваем до полуготовности (это примерно 8-10 минут).
Курочку натереть солью, паприкой, измельченным чесноком. Оставить на несколько минут, чтобы она промариновалась.
Перец и луковицу нарезать кубиками помельче, морковь натереть. Порезать стебель сельдерея и отправить все овощи на сковороду. Когда на овощах появится золотистая корочка, смешать их с рисом. Протушить все компоненты вместе под накрытой крышкой 5-7 минут.
Фаршировать окорочка можно руками или небольшой ложкой. Старайтесь натрамбовать как можно плотнее. Уложить все бедрышки в форму, смазанную маслом, присыпать сверху паприкой. На дно добавить небольшое количество воды, убрать в духовку на 45 минут. Блюдо получается невероятно ароматным, а еще весьма привлекательным на вид. Приятного аппетита!
Простой рецепт приготовления в духовке куриных фаршированных бедрышек с сыром
В составе этого рецепта присутствуют следующие продукты:
1 кг бедрышек;
— специи по вкусу;
— смесь перцев;
— 100 грамм сыра;
— 3 зубчика чеснока;
— соль по вкусу;
— майонез.
Бедрышки аккуратно освободить от кости. Для этого осторожно отодвинуть мясо с кожицей, вокруг кости проделать надрезы и удалить ее. Сыр натереть, добавить майонез и измельченный чеснок. Вместо майонеза можно использовать сметану, а также сметанно-горчичный соус. Сырной начинкой нафаршировать подсоленные и приправленные специями бедра, сложить их в форму.
Сверху смазать мясо майонезом, отправить в духовку на 35-40 минут. Блюдо прекрасно сочетается с картофелем, запеченными овощами. Подавать лучше с зеленью и в горячем виде. Приятного аппетита!
Все хозяюшки и повара по-разному готовят куриное бедро без кости. Рецепт у каждого свой. В статье будут даны рекомендации по приготовлению и несколько вариантов простых, но вкусных блюд.
Чем хороши бескостные куриные бедра?
Куриные бедрышки являются настоящим источником белка. Как правило, они получаются более сочными по сравнению с грудками. Если у куриного бедра удалить все косточки и кожу, то останется мясо, которое содержит всего лишь 130 калорий и 7 граммов жира.
Более того, они универсальны в приготовлении. Поэтому дают прекрасную возможность поэкспериментировать с новыми вкусами и блюдами. Вы можете поджарить мясо, запечь, приготовить на пару и пофантазировать, чем нафаршировать куриные бедра без кости. Это могут быть грибы, сыр, рис, любые овощи или ваши любимые продукты.
Если будете отбивать филе, то предварительно накройте его полиэтиленовой пленкой или пакетиком. Это предотвратит разбрызгивание сока, и мыть молоточек будет проще.
Воспользуйтесь кухонным термометром, чтобы правильно определить готовность. Для куриных бедер она составляет 74 градуса по Цельсию (или 160 по Фаренгейту). Если такого прибора нет, то проткните зубочисткой мясо. Если оно готово, то вытекающий сок будет прозрачным.
Не спешите резать горячее мясо, когда достаете его из духовки, со сковороды и так далее. Пусть оно остынет в течение пяти-десяти минут. Если не подождать, то сок сразу же вытечет из блюда.
Вашему вниманию будет представлено несколько рецептов куриного бедра без кости.
Вы узнаете, как готовить такое мясо на сковороде, в духовке, аэрогриле, мультиварке или пароварке, а также с начинкой для фарширования.
Жареные маринованные бедрышки без костей
Для приготовления трех порций этого ароматного блюда понадобится шестьсот граммов куриных бедер без костей, двести граммов сметаны, четыре зубчика чеснока, растительное масло, соль и приправы по вкусу.
Сначала промойте мясо и хорошенько обсушите. Чтобы оно получилось сочным, его лучше замариновать. С чеснока снимите шелуху и измельчите его. К нему добавьте сметану, соль и специи (например, для гриля). Маринадом залейте куриные бедра и оставьте на несколько часов.
Теперь хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Аккуратно положите в нее кусочки мяса и обжарьте с двух сторон на среднем огне. Появление золотистой корочки будет говорить о готовности блюда.
Как видите, готовить бескостные куриные бедра на сковороде очень просто. Подавайте их с картошкой или другим любимым гарниром.
Бедрышки по-французски на сковороде
Для этого рецепта возьмите килограмм куриных бедер без косточек, четыре крупные луковицы, двести граммов твердого сыра и растительное масло для жарки. Соль и специи берите по вкусу.
Сначала займитесь мясом. Помойте его, обсушите и немного отбейте с внутренней стороны. Натрите солью и любимыми приправами.
На толстостенной сковороде разогрейте растительное масло. Выложите бедра кожей вверх. Сразу же в промежутках между курицей насыпьте лук и часто его помешивайте. Возможно, все бедра не уберутся на сковороде, поэтому готовить придется в несколько заходов.
Когда мясо зарумянится снизу, переверните его на другую сторону. Лук уложите сверху горкой, а после присыпьте его тертым сыром и накройте крышкой. Сколько жарить куриные бедра без кости таким образом? В общей сложности мясо нужно держать на плите около двадцати минут. То есть, каждую сторону жарить примерно по десять минут. Когда сыр расплавится, блюдо готово.
Куриные отбивные на сковороде
Потребуются куриные бедрышки без кожи и кости, яйца, мука, панировочные сухари, растительное масло, молотый черный перец, майоран, тимьян, розмарин и соль.
У каждой хозяйки уходит разное количество продуктов, также оно зависит от числа порций. Например, на три отбивные уйдет примерно одно яйцо, две столовые ложки муки и стакан сухарей. Соль и приправы добавляйте по вкусу.
Процесс приготовления на первый взгляд кажется сложным. Но на самом деле только описывать долго. Делается такое блюдо очень легко и быстро.
Приготовление отбивных
Курицу помойте, обсушите и отбейте молоточком. После посолите, поперчите и натрите специями. По желанию можно вымочить мясо в молоке с приправами около полутора-двух часов. Блюдо получится мягким и ароматным, но и без этого пункта оно будет очень вкусным.
В тарелку разбейте яйца. Посолите, поперчите и взбейте в однородную массу. Курицу обваляйте в муке, в яйце, а после — в панировочных сухарях. После этого обжаривайте куриные бедра на сковороде с добавлением растительного и сливочного масла. Лучше всего брать посуду с толстыми стенками и дном. Каждую сторону мяса готовьте примерно по семь минут.
Готовое блюдо выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира. После этого его можно подавать к столу. Такие котлетки отлично сочетаются с любым гарниром и сливочно-беконным соусом.
Бедрышки с грибами в духовке
Если вы ищите блюдо поинтереснее, то этот рецепт точно придется вам по душе. Курочка фаршируется грибами и посыпается сыром, поэтому она просто тает во рту. Готовка займет время, но это того стоит.
Итак, возьмите согласно рецепту куриные бедра без кости (примерно шесть-восемь штук). Также подготовьте триста граммов свежих шампиньонов, одну среднюю луковицу, сто граммов твердого сыра, пятьдесят граммов растительного масла, специи и соль по вкусу.
Приготовление бедер в духовке
Сначала очистите луковицу и измельчите ее. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Насыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте еще минут пять, периодически помешивая. В процессе добавьте черный перец и соль.
Пока шампиньоны остывают, займитесь курицей. Положите бедра на разделочную доску кожей вниз. Немного отбейте для большей мягкости, натрите черным перцем, солью и карри (если любите эту приправу). На мясо выложите грибы с луком и заверните в рулетики. Чтобы они не распадались, скрепите зубочистками.
Теперь настала пора приготовить куриные бедра без кости в духовке. Мясо положите на сухой противень (можно застелить его пекарской бумагой). Маслом смазывать не нужно, иначе блюдо будет слишком жирным. Курица не пригорит благодаря соку, выделившемуся при жарке грибов и лука.
Сыр нарежьте тонкими пластинками и положите его по кожицу бедер. Если у вас остались продукты (например, шампиньоны), то просто отправьте их запекаться вместе с бедрами. Разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте блюдо в течение получаса.
Рулетики с фасолью и помидорами в духовке
Это отличный способ приготовить куриные бедра без кости и кожи. Данный рецепт демонстрирует, что нафаршировать филе можно любыми продуктами.
Итак, вам потребуются следующие продукты.
- Четыре филе бедра.
- Сто граммов стручковой фасоли.
- Десять штучек помидоров черри.
- Один пучок листового салата.
- Три зубчика чеснока.
- Половина пучка петрушки.
- Две столовые ложки майонеза.
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление рулетиков
Сначала следует заняться предварительной обработкой продуктов. Промойте курицу и обсушите. Чеснок очистите и измельчите. Также промойте помидоры и зелень. Фасоль отварите до полуготовности в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
Филе бедер немного отбейте молотком, натрите специями и посолите. В середину каждого куска положите немного чеснока и фасоли, а сверху смажьте майонезом. При необходимости скрепите получившиеся рулетики зубочистками. Противень смажьте растительным маслом и переложите на него мясо. Согласно рецепту куриные бедра без кости нужно отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.
На сухую тарелку красиво уложите салатные листья, а затем — рулетики.
Обложите их помидорами и веточками петрушки. Теперь блюдо полностью готово и его можно кушать без гарнира.
Фаршированные бескостные бедра в аэрогриле
Чтобы приготовить около восьми порций, вам потребуется килограмм куриных бедер без кости, сто граммов риса, двести граммов сыра, три ложки майонеза, соль и специи по вкусу.
Сварите рис, а тем временем промойте и обсушите мясо. Рулетики натрите солью, специями, смажьте майонезом. Внутрь положите рис и немного сыра. Бедра заверните в фольгу и отправьте в аэрогриль. Готовить нужно при температуре 200 градусов около тридцати минут. Откройте фольгу и еще немного запеките курицу, чтобы появилась золотистая корочка. Обычно для этого требуется не больше десяти минут.
Ароматные бедра без кости в пароварке
По этому рецепту можно готовить куриное бедро без кости в мультиварке или пароварке. На три порции возьмите около шестисот граммов мяса и два зубчика чеснока. Также для приготовления потребуется жидкий дым, соль и красный перец.
В принципе, количество продуктов можете брать на свое усмотрение.
Почистите чеснок и нарежьте на тоненькие дольки. Промойте бедрышки и обсушите. Положите их в миску, добавьте соль и перец. Каждый кусочек курицы нашпигуйте пластинками чеснока. Сбрызните мясо жидким дымом и оставьте мариноваться на полчаса, чтобы оно хорошенько пропиталось специями. Уложите курицу в мультиварку (или паровкарку), накройте крышкой и готовьте в течение сорока-пятидесяти минут.
Теперь вы знаете, как приготовить куриные бедра без кости. Для фаршировки можно брать самые различные начинки. Например, рис с сухофруктами, грибы с сыром и чесноком (или луком), яблоки с черносливом и миндалем, картофель с овощами, гречневую кашу с куриной печенью и многое другое. Для более выраженного вкуса в зависимости от начинки курицу можно обмазать майонезом, томатной пастой, горчицей или медом. Выбирайте рецепт и кушайте с удовольствием!
Ингредиенты:
- куриные бедра — 780 г;
- оливковое масло — 35 мл;
- репчатый лук — 75 г;
- горсть сушеной клюквы;
- шампиньоны — 165 г;
- пармезан — 55 г;
- щепотка сушеного шалфея;
- натуральные колбаски — 220 г;
- сухое белое вино — 115 мл;
- хлебные крошки — 55 г.
Приготовление
Фаршированные куриные бедра тест-драйв с окраиной
Ингредиенты:
- куриные бедра — 840 г;
- сушеный чеснок — 1 ч. ложка;
- горсть чернослива;
- горсть сушеных томатов;
- ломтики бекона — 45 г;
- сыр фета — 95 г;
- шпинат — 65 г.
Приготовление
Если вам приелась обычная куртина, то попробуйте приготовить фаршированные куриные бедрышки. В качестве наполнителя для них могут выступать практически любые дополнения, мы же остановимся на самых популярных: сыре, грибах и черносливе.
Куриные бедрышки фаршированные грибами
Начинками для фаршированных куриных бедрышек без кости могут выступать даже другие виды мяса. В этом рецепте мы используем уже готовые натуральные сосиски которые дополним грибами, клюквой и ароматными травами.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 780 г;
- оливковое масло — 35 мл;
- репчатый лук — 75 г;
- горсть сушеной клюквы;
- шампиньоны — 165 г;
- пармезан — 55 г;
- щепотка сушеного шалфея;
- натуральные колбаски — 220 г;
- сухое белое вино — 115 мл;
- хлебные крошки — 55 г.
Приготовление
Осторожно извлеките кость из куриных бедер, а само мясо слегка отбейте. Измельчите репчатый лук и припустите его в капле оливкового масла. Добавьте грибы, дождитесь полного выпаривания влаги, после чего всыпьте шалфей и выложите мясной фарш.
Куриные бедрышки в духовке «Карман с начинкой»
Дайте фаршу схватиться румянцем, после чего влейте вино и оставьте жидкость испариться. Готовую начинку приправьте и смешайте с хлебными крошками, тертым пармезаном и высушенными ягодами. Распределите начинку по одному из краев отбитого мяса, сверните в рулет и зафиксируйте нитью. Подрумяньте куриные бедрышки фаршированные грибами и сыром на сковороде, а затем доведите до полной готовности в духовом шкафу 35 минут при 190 градусах.
Куриные бедрышки фаршированные черносливом
Еще один рецепт фаршированных куриных бедрышек объединяет, кажется, не сочетаемые вкусы: сладковатый чернослив, соленый сыр фета и хрустящий бекон, которые на деле идеально дополняют как друг друга, так и саму птицу.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 840 г;
- сушеный чеснок — 1 ч. ложка;
- горсть чернослива;
- горсть сушеных томатов;
- ломтики бекона — 45 г;
- сыр фета — 95 г;
- шпинат — 65 г.
Приготовление
Удалив кость, отбейте мякоть бедрышек и, приправив солью с сушеным чесноком, отложите в сторону. Припустите листья шпината, пока из них не выйдет вся лишняя влага. Смешайте зелень с черносливом, нарезанными томатами и обжаренными кусочками бекона. Добавьте к начинке фету и выложите ее поверх бедер. Сверните мясо рулетом, зафиксируйте нитью и выложите на противне. Выпекайте куриные бедрышки фаршированные сыром, в течение получаса при 220 градусах.
Фаршированные куриные бедрышки
Если вам приелась обычная куртина, то попробуйте приготовить фаршированные куриные бедрышки. В качестве наполнителя для них могут выступать практически любые дополнения, мы же остановимся на самых популярных: сыре, грибах и черносливе.
Куриные бедрышки фаршированные грибами
Начинками для фаршированных куриных бедрышек без кости могут выступать даже другие виды мяса. В этом рецепте мы используем уже готовые натуральные сосиски которые дополним грибами, клюквой и ароматными травами.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 780 г;
- оливковое масло — 35 мл;
- репчатый лук — 75 г;
- горсть сушеной клюквы;
- шампиньоны — 165 г;
- пармезан — 55 г;
- щепотка сушеного шалфея;
- натуральные колбаски — 220 г;
- сухое белое вино — 115 мл;
- хлебные крошки — 55 г.
Приготовление
Куриные бедрышки фаршированные черносливом
Еще один рецепт фаршированных куриных бедрышек объединяет, кажется, не сочетаемые вкусы: сладковатый чернослив, соленый сыр фета и хрустящий бекон, которые на деле идеально дополняют как друг друга, так и саму птицу.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 840 г;
- сушеный чеснок — 1 ч.
ложка; - горсть чернослива;
- горсть сушеных томатов;
- ломтики бекона — 45 г;
- сыр фета — 95 г;
- шпинат — 65 г.
Приготовление
Удалив кость, отбейте мякоть бедрышек и, приправив солью с сушеным чесноком, отложите в сторону. Припустите листья шпината, пока из них не выйдет вся лишняя влага. Смешайте зелень с черносливом, нарезанными томатами и обжаренными кусочками бекона.
Куриные бедра, фаршированные грибами и беконом
Добавьте к начинке фету и выложите ее поверх бедер. Сверните мясо рулетом, зафиксируйте нитью и выложите на противне. Выпекайте куриные бедрышки фаршированные сыром, в течение получаса при 220 градусах.
Фаршированные куриные бедра без кости в духовке
Фаршированные куриные бедрышки
Если вам приелась обычная куртина, то попробуйте приготовить фаршированные куриные бедрышки. В качестве наполнителя для них могут выступать практически любые дополнения, мы же остановимся на самых популярных: сыре, грибах и черносливе.
Куриные бедрышки фаршированные грибами
Начинками для фаршированных куриных бедрышек без кости могут выступать даже другие виды мяса. В этом рецепте мы используем уже готовые натуральные сосиски которые дополним грибами, клюквой и ароматными травами.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 780 г;
- оливковое масло — 35 мл;
- репчатый лук — 75 г;
- горсть сушеной клюквы;
- шампиньоны — 165 г;
- пармезан — 55 г;
- щепотка сушеного шалфея;
- натуральные колбаски — 220 г;
- сухое белое вино — 115 мл;
- хлебные крошки — 55 г.
Приготовление
Осторожно извлеките кость из куриных бедер, а само мясо слегка отбейте. Измельчите репчатый лук и припустите его в капле оливкового масла. Добавьте грибы, дождитесь полного выпаривания влаги, после чего всыпьте шалфей и выложите мясной фарш. Дайте фаршу схватиться румянцем, после чего влейте вино и оставьте жидкость испариться. Готовую начинку приправьте и смешайте с хлебными крошками, тертым пармезаном и высушенными ягодами.
Распределите начинку по одному из краев отбитого мяса, сверните в рулет и зафиксируйте нитью. Подрумяньте куриные бедрышки фаршированные грибами и сыром на сковороде, а затем доведите до полной готовности в духовом шкафу 35 минут при 190 градусах.
Куриные бедрышки фаршированные черносливом
Еще один рецепт фаршированных куриных бедрышек объединяет, кажется, не сочетаемые вкусы: сладковатый чернослив, соленый сыр фета и хрустящий бекон, которые на деле идеально дополняют как друг друга, так и саму птицу.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 840 г;
- сушеный чеснок — 1 ч. ложка;
- горсть чернослива;
- горсть сушеных томатов;
- ломтики бекона — 45 г;
- сыр фета — 95 г;
- шпинат — 65 г.
Приготовление
Удалив кость, отбейте мякоть бедрышек и, приправив солью с сушеным чесноком, отложите в сторону. Припустите листья шпината, пока из них не выйдет вся лишняя влага. Смешайте зелень с черносливом, нарезанными томатами и обжаренными кусочками бекона.
Добавьте к начинке фету и выложите ее поверх бедер. Сверните мясо рулетом, зафиксируйте нитью и выложите на противне. Выпекайте куриные бедрышки фаршированные сыром, в течение получаса при 220 градусах.
Фаршированные куриные бедрышки
Если вам приелась обычная куртина, то попробуйте приготовить фаршированные куриные бедрышки.
Фаршированные куриные бедра
В качестве наполнителя для них могут выступать практически любые дополнения, мы же остановимся на самых популярных: сыре, грибах и черносливе.
Куриные бедрышки фаршированные грибами
Начинками для фаршированных куриных бедрышек без кости могут выступать даже другие виды мяса. В этом рецепте мы используем уже готовые натуральные сосиски которые дополним грибами, клюквой и ароматными травами.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 780 г;
- оливковое масло — 35 мл;
- репчатый лук — 75 г;
- горсть сушеной клюквы;
- шампиньоны — 165 г;
- пармезан — 55 г;
- щепотка сушеного шалфея;
- натуральные колбаски — 220 г;
- сухое белое вино — 115 мл;
- хлебные крошки — 55 г.
Приготовление
Осторожно извлеките кость из куриных бедер, а само мясо слегка отбейте. Измельчите репчатый лук и припустите его в капле оливкового масла. Добавьте грибы, дождитесь полного выпаривания влаги, после чего всыпьте шалфей и выложите мясной фарш. Дайте фаршу схватиться румянцем, после чего влейте вино и оставьте жидкость испариться. Готовую начинку приправьте и смешайте с хлебными крошками, тертым пармезаном и высушенными ягодами. Распределите начинку по одному из краев отбитого мяса, сверните в рулет и зафиксируйте нитью. Подрумяньте куриные бедрышки фаршированные грибами и сыром на сковороде, а затем доведите до полной готовности в духовом шкафу 35 минут при 190 градусах.
Куриные бедрышки фаршированные черносливом
Еще один рецепт фаршированных куриных бедрышек объединяет, кажется, не сочетаемые вкусы: сладковатый чернослив, соленый сыр фета и хрустящий бекон, которые на деле идеально дополняют как друг друга, так и саму птицу.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 840 г;
- сушеный чеснок — 1 ч.
ложка; - горсть чернослива;
- горсть сушеных томатов;
- ломтики бекона — 45 г;
- сыр фета — 95 г;
- шпинат — 65 г.
Приготовление
Удалив кость, отбейте мякоть бедрышек и, приправив солью с сушеным чесноком, отложите в сторону. Припустите листья шпината, пока из них не выйдет вся лишняя влага. Смешайте зелень с черносливом, нарезанными томатами и обжаренными кусочками бекона. Добавьте к начинке фету и выложите ее поверх бедер. Сверните мясо рулетом, зафиксируйте нитью и выложите на противне. Выпекайте куриные бедрышки фаршированные сыром, в течение получаса при 220 градусах.
Запеченная курица с шампиньонами может претендовать на главное место на праздничном столе. Мясо с грибами создает гармоничный тандем, обладает нежным вкусом и неповторимым ароматом. Ваши гости с удовольствием попробуют это блюдо и оценят ваши кулинарные способности.
Запеченная курица с шампиньонами и чесноком в духовке
Необходимые ингредиенты:
- куриная тушка – 1 шт;
- шампиньоны – 500 гр;
- чеснок – 3 зубца;
- паприка – 2 ч.
л.; - сметана – 6 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Куриную тушку тщательно промойте в проточной воде, разрежьте большим ножом на небольшие части. Выложите их в глубокую миску, приправьте перцем и солью. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Соус должен обволакивать все куски курицы. Поставьте емкость в холодильник на ночь. Если у вас нет столько времени, маринуйте мясо хотя бы в течение получаса.
Шампиньоны почистите, промойте и порежьте ломтиками. Выложите их в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом.
Куриные бедра в духовке – 5 простых рецептов
Добавьте чесночные зубцы и замаринованное мясо курицы.
Посыпьте молотой паприкой и накройте листом алюминиевой фольги. Разогрейте духовой шкаф до 250 градусов и поместите в него емкость с продуктами. Через полчаса снимите фольгу и запекайте еще примерно 15 минут. За это время готовая курица покроется румяной аппетитной корочкой.
Подавать запеченную курицу с грибами можно с легким овощным салатом, вареным картофелем или другим гарниром.
Запеченная в духовке курица с грибами и сыром
Необходимые ингредиенты:
- курица – 1 кг;
- шампиньоны – 200 гр;
- твердый сыр – 100 гр;
- майонез – 150 гр;
- репчатый лук – 3 шт;
- горчица – 1 ст.л.;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- бальзамический уксус – 1 ст.л.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
В глубокой миске смешайте бальзамический уксус, горчицу, растительное масло, соль и черный молотый перец.
Курицу промойте и разрубите на более мелкие части.
Поместите их в готовый маринад и тщательно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на полчаса.
Шампиньоны почистите, помойте и порежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на терке. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов.
В форму для запекания выложите замаринованную курицу, полейте оставшимся соусом. Сверху уложите грибы и репчатый лук, порезанный тонкими кольцами. Посыпьте тертым сыром и смажьте майонезом. Отправьте форму в духовку.
Запекайте курицу с грибами в течение 30-40 минут.
Запеченная курица с картофелем и грибами в духовке
Необходимые ингредиенты:
- картофель – 500 гр;
- куриные голени – 1 кг;
- шампиньоны – 300 гр;
- репчатый лук – 2 шт;
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Картофель помойте, почистите и порежьте крупными дольками. Выложите в глубокую миску, посолите, поперчите и приправьте молотой паприкой.
Курицу помойте, натрите специями, солью и перцем. Оставьте при комнатной температуре на полчаса.
В это время займитесь грибами. Шампиньоны почистите от пленок, порежьте их ломтиками. Репчатый лук нашинкуйте тонкими кольцами.
Замаринованную курицу поместите на дно формы для запекания. Сверху ровным слоем уложите грибы, картофель и репчатый лук.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Поставьте в нее форму и запекайте в течение 40 минут.
Запеченная курица с грибами по-быстрому
Необходимые ингредиенты:
- куриные бедра – 600 гр;
- шампиньоны – 300 гр;
- репчатый лук – 1 шт;
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Куриные бедра промойте, натрите солью и перцем. Оставьте на полчаса.
В это время займитесь шампиньонами. Очистите от пленок, помойте и порежьте ломтиками.
Курицу выложите на дно формы для запекания, сверху положите грибы и кольца репчатого лука. Смажьте сверху майонезом и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей посыпьте свежей рубленой зеленью.
Из такого будничного и недорогого продукта, как куриные бедрышки, получается замечательное блюдо для самого изысканного застолья.
Куриные бедра, фаршированные грибами, придутся по вкусу всем.
Сочные куриные бедрышки, с пикантным вкусом грибной начинки — это очень вкусно, а в приготовлении совсем легко. И как нарядно, аппетитно, ароматно!
Давайте сегодня приготовим куриные бедра фаршированные грибами и сыром и порадуем близких отличным ужином.
Куриные бедра фаршированные грибами в духовке
Куриные бедрышки для фарширования лучше купить с кожей, так они получатся сочнее. Из бедрышек аккуратно удаляем косточку.
Бедрышки немного отбиваем, солим и перчим.
Делаем начинку. Нарезаем лук и грибы мелкими кубиками. На одной столовой ложке растительного масла обжариваем лук с грибами до готовности. Немного солим.
Петрушку нарезаем мелко, сыр натираем на средней тёрке.
Смешиваем обжаренные лук и грибы с сыром и петрушкой.
На одну половину отбитого бедра кладем столовую ложку с горкой начинки.
Закрываем второй половинкой бедра, скрепляем зубочисткой край, чтобы начинка не вывалилась при обжаривании.
Обжариваем на сковороде бедрышки с двух сторон до светло-золотистого цвета.
Перекладываем в форму для запекания и доводим до готовности в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут.
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции (грамм) |
|
| Сколько калорий в куриных бедрах? Количество калорий в курином бедре: калорий | калорий из жира (%) |
| % дневная стоимость * | |
| Сколько жира в курином бедре? Количество жира в курином бедре: Итого Жир |
|
| Сколько насыщенных жиров в куриных бедрах? Количество насыщенных жиров в курином бедре: насыщенные жир |
|
| Сколько мононенасыщенных жиров в куриных бедрах? Количество мононенасыщенных жиров в курином бедре: мононенасыщенные толстый |
|
| Сколько полиненасыщенных жиров в куриных бедрах? Количество полиненасыщенных жиров в курином бедре: полиненасыщенные толстый |
|
| Сколько трансжиров в куриных бедрах? Количество трансжиров в курином бедре: транс толстый |
|
| Сколько холестерина в куриных бедрах? Количество холестерина в куриных бедрах: холестерин | |
| Сколько натрия в куриных бедрах? Количество натрия в курином бедре: Натрий | |
| Сколько калия в куриных бедрах? Количество калия в курином бедре: Калий | |
| Сколько углеводов в курином бедре? Количество углеводов в курином бедре: Углеводы | |
| Сколько чистых углеводов в куриных бедрах? Количество чистых углеводов в курином бедре: нетто углеводы |
|
| Сколько сахара в куриных бедрах? Количество сахара в курином бедре: сахар | |
| Сколько клетчатки в курином бедре? Количество клетчатки в курином бедре: клетчатка | |
| Сколько белка в куриных бедрах? Количество белка в курином бедре: Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А в куриных бедрах? Количество витамина А в курином бедре: витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А содержится в куриных бедрах? Количество витамина А в куриных бедрах: МЕ витамина А | |
| Сколько витамина B6 содержится в куриных бедрах? Количество витамина B6 в курином бедре: витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в куриных бедрах? Количество витамина B12 в курином бедре: витамин B12 | |
| Сколько витамина С содержится в куриных бедрах? Количество витамина C в курином бедре: витамин C | |
| Сколько витамина D содержится в куриных бедрах? Количество витамина D в курином бедре: витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в куриных бедрах? Количество витамина D МЕ в курином бедре: витамин D МЕ | |
| Сколько витамина D3 в куриных бедрах? Количество витамина D3 в курином бедре: витамин D3 | |
| Сколько витамина Е содержится в куриных бедрах? Количество витамина E в курином бедре: витамин E | |
| Сколько витамина К в куриных бедрах? Количество витамина К в курином бедре: витамин К | |
| Сколько кофеина в куриных бедрах? Количество кофеина в куриных бедрах: кофеин | |
| Сколько кальция в курином бедре? Количество кальция в курином бедре: кальций | |
| Сколько железа в курином бедре? Количество железа в курином бедре: железо | |
| Сколько магния в куриных бедрах? Количество магния в курином бедре: магний | |
| Сколько фосфора содержится в куриных бедрах? Количество фосфора в курином бедре: фосфор | |
| Сколько цинка в курином бедре? Количество цинка в курином бедре: цинк | |
| Сколько меди в курином бедре? Количество меди в курином бедре: медь | |
| Сколько марганца в курином бедре? Количество марганца в курином бедре: марганец | |
| Сколько селена в куриных бедрах? Количество селена в курином бедре: селен | |
| Сколько ретинола в куриных бедрах? Количество ретинола в куриных бедрах: ретинол | |
| Сколько ликопина в курином бедре? Количество ликопина в курином бедре: ликопин | |
| Сколько тиамина в куриных бедрах? Количество тиамина в курином бедре: тиамин | |
| Сколько рибофлавина в курином бедре? Количество рибофлавина в курином бедре: рибофлавин | |
| Сколько ниацина в куриных бедрах? Количество ниацина в куриных бедрах: ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты содержится в куриных бедрах? Количество фолиевой кислоты в курином бедре: фолиевая кислота | |
| Сколько холина в курином бедре? Количество холина в курином бедре: холин | |
| Сколько бетаина в куриных бедрах? Количество бетаина в курином бедре: бетаин | |
| Сколько воды в курином бедре? Количество воды в курином бедре: вода | |
| Жирные кислоты | |
| Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) в курином бедре? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в курином бедре: альфа-липоевая кислота (ALA) | |
| Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в куриных бедрах? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в курином бедре: докозагексаеновая кислота (DHA) | |
| Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в курином бедре? Количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в курином бедре: эйкозапентаеновая кислота (EPA) | |
| Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в курином бедре? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в курином бедре: докозапентаеновая кислота (DPA) | |
| Сколько всего омега-3 содержится в куриных бедрах? Общее количество Омега-3 в курином бедре: Всего Омега-3 | |
| Сколько всего омега-6 содержится в куриных бедрах? Общее количество Омега-6 в курином бедре: Всего Омега-6 | |
| Аминокислоты | |
| Сколько триптофана в куриных бедрах? Количество триптофана в курином бедре: триптофан | |
| Сколько треонина в куриных бедрах? Количество треонина в курином бедре: треонин | |
| Сколько изолейцина содержится в куриных бедрах? Количество изолейцина в курином бедре: изолейцин | |
| Сколько лейцина в куриных бедрах? Количество лейцина в курином бедре: лейцин | |
| Сколько лизина в куриных бедрах? Количество лизина в курином бедре: лизин | |
| Сколько метионина в куриных бедрах? Количество метионина в курином бедре: метионин | |
| Сколько цистина в куриных бедрах? Количество цистина в курином бедре: цистин | |
| Сколько фенилаланина в куриных бедрах? Количество фенилаланина в курином бедре: фенилаланин | |
| Сколько тирозина в куриных бедрах? Количество тирозина в курином бедре: тирозин | |
| Сколько валина в куриных бедрах? Количество валина в курином бедре: валин | |
| Сколько аргинина в куриных бедрах? Количество аргинина в курином бедре: аргинин | |
| Сколько гистидина в куриных бедрах? Количество гистидина в курином бедре: гистидин | |
| Сколько аланина в куриных бедрах? Количество аланина в курином бедре: аланин | |
| Сколько аспарагиновой кислоты в куриных бедрах? Количество аспарагиновой кислоты в курином бедре: аспарагиновая кислота | |
| Сколько глутаминовой кислоты в курином бедре? Количество глутаминовой кислоты в курином бедре: глутаминовая кислота | |
| Сколько глицина в куриных бедрах? Количество глицина в курином бедре: Глицин | |
| Сколько пролина в куриных бедрах? Количество пролина в курином бедре: пролин | |
| Сколько серина содержится в куриных бедрах? Количество серина в курином бедре: серин | |
|
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. |
|
|
Другая недавно популярная еда: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
калории в 1 курином бедре среднего размера и пищевая ценность
|
Другая недавно популярная еда: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Куриные бедра — CooksInfo
Куриные бедра
© Дензил Грин
Куриные бедра — это бедро куриной ножки, прямо над той частью ножки, которая называется голенью.
У них темное, очень нежное мясо.
Куриные бедра — одни из лучших кусочков курицы для барбекю. Благодаря содержанию жира они остаются влажными и сочными.
Клещи с костями обычно продаются в коже.
Бедра без костей могут стать следующим большим достижением, согласно некоторым инсайдерам отрасли (по состоянию на 2009 год). Многие люди просто не любят кости в своем мясе, потому что это может напоминать им, что они едят животное. Другие люди не возражают против костей, но считают, что кусочки курицы с костями — более сложная задача для приготовления пищи.Те, что продаются без костей, иногда называют «куриными филе бедра». Бескостные обычно также продаются без кожи, хотя их можно найти и без кожи.
Для медленного приготовления лучше подходят блюда без костей и кожицы, так как они сохраняют влагу лучше, чем блюда без костей и кожи. А вот блюда без костей и кожи готовятся быстрее всех.
Допускается два бедра без костей на человека.
Советы по приготовлению
Куриные бедра без кожи без кожи
— © Denzil Green
Обвалять куриные бедра:
Положите бедро на разделочную доску кожей вниз.Сделайте надрез вдоль верхней части кости, достаточно глубокий, чтобы нож касался кости и чтобы на мясных частях оставалась белая кость внизу разреза. Отсоедините мясо от кости короткими ломтиками, отделяя мясо от кости пальцами. Кость будет частично освобождена.
Вытяните его на себя из мяса, обнажив конец, который все еще прикреплен к мясу. Разрежьте там, где он еще прикреплен, пока он полностью не отойдет.
Выбросьте кости (или заморозьте бульон для супа.) Обрежьте все сухожилия или сухожилия.
Аналоги
3 бескостных на фунт / 450 г (средний вес сырых продуктов составляет около 4,8 унций / 135 г каждого)
3 маленьких на фунт / 450 г, на костях (средний вес сырого продукта составляет около 5,5 унций / 150 г каждое)
8 куриных бедер без кожи и костей = примерно 600 г (1 1/3 фунта)
Примечания к языку
Hauts de cuisses de poulet désossés sans peau (французское название куриных бедер без кожи и костей)
Натрий в куриных бедрах, на 100 г
Добро пожаловать на информацию о содержании питательного натрия в 18 различных типах куриных бедер: от 345 мг до 51 мг на 100 г.Основной вид куриного бедра — Курица, кожа (голени и бедра), сырая , где количество натрия в 100 г составляет 51 мг.
51 мг натрия на 100 г из курицы, кожи (голени и бедра) в сыром виде, соответствует 3% от суточной нормы натрия. Для типичного размера порции 1 унция (или 28,35 г) количество натрия составляет 14,46 мг. Это соответствует процентной доле RDA в 1%.
Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) натрия основан на уровне 1600 мг RDA для зрелого взрослого человека.
Десять лучших продуктов из куриных бедер с высоким содержанием натрия
Ниже приводится сводный список десяти самых популярных продуктов из куриных бедер, ранжированных по количеству или уровню натрия в 100 г.
1. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, бедро, мясо и кожа, приготовленные, гриль, оригинальная приправа: 345 мг (22% RDA)
2. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, бедро, только мясо, приготовленные, гриль, оригинальная приправа: 337 мг (21% суточной нормы)
3. Цыпленок, бройлер, гриль, барбекю, бедро, только мясо: 335 мг (21% суточной нормы)
4.Цыпленок, бройлер, гриль, барбекю, мясо бедра и кожа: 335 мг (21% суточной нормы)
5. Цыпленок, мясо бройлеров или жареные, бедро, мясо и кожа, приготовленные, жареные, жидкое тесто: 288 мг (18% суточной нормы)
6. Цыпленок , бройлеры или фритюрницы, бедро, только мясо, приготовленные, жареные: 95 мг (6% RDA)
7. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, темное мясо, бедро, только мясо, сырое: 89 мг (6% RDA)
8. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, бедро, мясо и кожа, приготовленные, жареные, мука: 88 мг (6% RDA)
9. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, бедро, только мясо, приготовленные, жареные: 87 мг (5% RDA)
10.Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, бедро, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 86 мг (5% RDA)
Следуя за десятью лучшими продуктами из куриных бедер или продуктов, содержащих натрий, у нас есть более полная разбивка курицы с кожей (голени и бедра), сырые и продукты с самым высоким содержанием натрия, такие как курица, бройлеры или фритюрницы, бедра, мясо и кожа, приготовленные, гриль, оригинальные приправы. Мы также проводим сравнение средних значений, средних значений и минимальных значений, а также сравнение с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 18 типов куриных бедер.
Внизу страницы находится полный список 18 различных типов куриного бедра, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания натрия в курином бедре. .
Цыпленок, кожа (голени и бедра), сырая — пищевая ценность и таблица
Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для курицы с кожей (голени и бедра) в сыром виде следует учитывать наряду с содержанием натрия.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Продукты из птицы. Другими важными и связанными с натрием питательными веществами являются калий, калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калия составляет 119 мг (3% суточной нормы), количество калорий составляет 440 ккал (22% суточной нормы), количество белка составляет 9,58 г (17% суточной нормы), количество Жиры — 44,23 г (68% от суточной нормы), а количество углеводов — 0,79 г (1% от суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калий, калории, белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями натрия в куриных бедрах.
Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Курица с кожей (голени и бедра) в сыром виде имеет пищевую ценность 13 из 100. Сравнивая содержание натрия и питательную плотность в 100 г для курицы с кожей (голени и бедра), сырой; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием натрия. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту с низкой питательной ценностью.
Количество натрия на 100 калорий
100 калорий из курицы, кожи (голени и бедра), сырого продукта составляет 0,23 г, а количество натрия составляет 11,59 мг (0,68% от суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как белок, на 100 калорий, следующие: Калий 27,05 мг (0,68% RDA), белок 2,18 г (3,86% RDA), жиры 10,05 г (15,45% RDA), углеводы 0,18 г (0,23% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания натрия RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.
Содержание на типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г)
Для еды Курица, кожа (голени и бедра), сырая, типичный размер порции составляет 1 унцию (или 28,35 г), которая содержит 14,46 мг натрия. Рекомендуемое дневное количество натрия для этой порции составляет 1%.
Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 100,0 порций типичного размера порции 1 унция (или 28,35 г) дают полную суточную суточную норму. В пересчете на вес в граммах и общее содержание этой порции содержание калия составляет 33,74 мг, а содержание калорий — 124.74 ккал, содержание белка 2,72 г, содержание жира 12,54 г и содержание углеводов 0,22 г. Проценты показаны ниже в таблице натрия для типичной порции натрия и соответствующих важных пищевых ценностей.
Макроэлементы в куриной коже (голени и бедра), сырые
Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 унция или 28 г). .35 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 10,9 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 112,9 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 0,9 (ккал).
миллиграмма натрия в курином бедре (на 100 г)
Этот список из 18 видов куриного бедра представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, бедро, мясо и кожа, приготовленные, гриль, оригинальная приправа от до Курица, кожа (голени и бедра), сырые , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству в каждой 100г. Содержание натрия в питательных веществах может быть масштабировано по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько натрия в куриных бедрах .
В приведенном ниже списке указано общее содержание натрия в 18 элементах из общего описания «куриное бедро», каждый из которых показывает количество натрия, а также калий, калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 18 основных продуктов питания, показанных в таблице натрия. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.
Соответствующая пищевая ценность куриного бедра, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству натрия на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.
Соответствующие калории для куриного бедра, ранжированные по количеству натрия на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности куриного бедра.
Влияние приготовления и хранения на натрий
На уровень натрия может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Общее количество сырых продуктов составляет 3 единицы. Наибольшее количество натрия из трех видов сырья содержится в Курица, бройлеры или фритюрницы, темное мясо, бедро, только мясо, сырье , где содержание составляет 89 мг на 100 г.Количество готовых блюд — 13 наименований. Наибольшее количество натрия из 13 приготовленных продуктов содержится в Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, бедро, мясо и кожа, приготовленные, гриль, оригинальная приправа , где количество составляет 345 мг на 100 г. Сравнение сырого и приготовленного куриного бедра показывает, что приготовление пищи может изменить уровень натрия на 256 мг в 100-граммовой порции.
Среднее содержание куриного бедра
Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество натрия, содержащегося в 100 г куриного бедра, согласно приведенному ниже списку из 18 различных предметов под общим описанием куриного бедра, составляет 148.44 мг натрия. Это среднее значение соответствует 9,28% рекомендуемой нормы потребления (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калия — 224,50 мг, среднее количество калорий — 251,44 ккал, среднее количество белка — 21,58 г, среднее количество жиров — 17,66 г и среднее количество углеводов — г.
Средняя сумма
Среднее значение натрия находится в курице, бройлерах или жареных блюдах, бедрах, только мясе, приготовленном, жареном, которое в 100 г содержит 87 мг натрия.Это соответствует 5% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калия составляет 277 мг, количество калорий — 177 ккал, количество белка — 23,99 г, количество жиров — 8,27 г и количество углеводов — 0 г.
Наивысшее содержание натрия на 100 г
Используя приведенный ниже список 18 различных записей о питании куриных бедер в нашей базе данных, наибольшее количество натрия обнаружено в Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, бедро, мясо и кожа, приготовленные, гриль, оригинальные приправа , содержащая 345 мг натрия на 100 г .Соответствующий процент RDA составляет 22%. В 100 г порции содержание калия составляет 260 мг, содержание калорий — 233 ккал, содержание белка — 22,93 г, содержание жира — 15,7 г, содержание углеводов — 0 г.
Наименьшее количество натрия в 100 г содержится в сырой коже курицы (голени и бедра), содержащей 51 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 3% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калия составляет 119 мг, количество калорий — 440 ккал, количество белка — 9.58 г, жиров 44,23 г, углеводов 0,79 г.
Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон натрия в 294 мг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 141 мг калия, 207 ккал для калорий, 13,35 г для белка, 28,53 г для жира, 0 г для углеводов.
Максимальное количество натрия на порцию
Помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием натрия в вашем рационе.Например, в 100 г сырого мяса курицы (голени и бедра) содержится 51 мг натрия. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания натрия в питательных веществах.
Пища с самым высоким содержанием натрия на типичную порцию — это курица, бройлер, гриль, барбекю, мясо бедра и кожа, которые содержат 318,25 мг на 1 бедро (или 95 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 20%.Для этой порции содержание калия составляет 242,25 мг, содержание калорий — 214,7 ккал, содержание белка — 21,38 г, содержание жира — 14,33 г и содержание углеводов — 0,06 г.
Сводная информация о пищевой ценности
Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих натрий, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых натрием.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Натрий и пищевая ценность — Top 221 FoodsОвощилук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фруктыбанан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродуктылосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напиткикофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семенасемена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Бобы и чечевицасоевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясоговядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки Fast Foodsкартофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош Молочные продукты и сыррикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, злаки и макаронные изделиярожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травыхумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закускипопкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные Зерновые для завтракамюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills Разноеспирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито |
Калорийность четверти куриной ножки — Как обсудить
Куриная окорочка, четверть калорий
Сколько калорий в запеченной куриной ножке?
В 1 литре жареных куриных ножек или жареных куриных ножек 221 калория.
Подавать калории
| 1 унция без костей, без кожи | 53 |
| 1 маленький (собранный после приготовления, без костей и кожи) | 153 |
| 1 средний (собран после приготовления, без костей и кожа) | 180 |
| 100 грамм | 189 |
С учетом этого, сколько калорий содержится в запеченной куриной ножке? В 1 литре жареных, жареных или запеченных куриных костей 331 калория.
Во-вторых, сколько калорий в жареной куриной ножке?
Палочка из куриной грудки среднего размера с кожей содержит 97 калорий, 12 г белка, 0 г углеводов, 5 г жира, 1 г насыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира и 241 мг натрий.
Сколько калорий в куриной ножке без кожи?
При приеме внутрь Калорий 384 (1605 кДж)
| белок | 54.
3 грамма |
| футбол | 24 мг |
| калий | 486 мг |
| алкоголь | 0 г |
Сколько калорий в курином дольке на гриле?
000 900
Сколько калорий в четверти куриной ножки?
331 калория Сколько калорий в запеченных куриных бедрах и ножках? Калорийность 1 жареной или запеченной куриной ножки (без кожи) и пищевая ценность.FatSecret Mobile Web требует JavaScript. Жареные куриные бедра (без кожи) — калорийность 221 кал.
Здоровы ли куриные ножки?
Белок и жирные куриные кости содержат умеренное количество калорий. Каждое бедро без кожи содержит 106 калорий, а куриная ножка без кожи — 176 калорий. Обе части куриных костей богаты белком, важным питательным веществом для восстановления тканей и роста мышц.
Сколько калорий в куриной ножке и куриной ножке?
Порция жареных куриных бедер и бедер содержит 177 калорий.Исходя из диеты в 2000 калорий, это около 9% от общего количества калорий. В порции жареных куриных бедер и бедер нет углеводов.
При какой температуре делаем гусиные лапки?
165 градусов по Фаренгейту
Сколько калорий мне нужно съесть, чтобы похудеть?
Среднестатистической женщине требуется около 2000 калорий в день, чтобы поддерживать свой вес, и 1500 калорий в день, чтобы сбросить полфунта в неделю. Между тем, среднестатистическому мужчине нужно 2500 калорий, чтобы съесть, и 2000 калорий, чтобы сбросить полфунта в неделю.
Сколько граммов в четверти куриной кости?
Ниже приведено содержание белка в различных приготовленных куриных кусках, курице без костей и кожи: Куриная грудка: 54 грамма на грудку или 31 грамм на 100 граммов Куриные бедра: 13,5 граммов на бедро или 26 граммов на 100 граммов Палочка из куриных костей: 12,4 грамма в бедре или 28.
3 грамма на 100 граммов
Сколько весит четверть куриной ножки?
У современного американского бройлера бедро обычно весит около 4 унций / четверть фунта, а надкостница на бедре примерно на 50-100% тяжелее.Добавьте пару унций для прикрепленной спинки и (по желанию) льда (если вы покупаете замороженный), и вы получите почти фунт на литр, если купите оптом.
Сколько граммов в четверти куриной кости?
Говорит, что это сумка на 80 унций и 5 фунтов. 4 унции на порцию и 230 кал на порцию. А в сумке 6 куриных ножек.
Сколько стоит четверть куриной кости?
Четверть бедра: обычно содержит чуть менее четверти мяса курицы. Крой включает бедро, бедро и часть спины.Верхняя часть ноги выше коленного сустава, сообщающаяся с телом курицы. В его состав входят все виды коричневого мяса.
Сколько килоджоулей в четверти курицы?
Пищевая ценность Калорийность 633 (2650 кДж) Белок 57 г 114% Всего жиров 27 г 39% Насыщенных жиров 5 г 21% Углеводов 41 г 13% Сколько калорий в салате? «Если вы весь день соблюдаете диету с 2000 калориями и наслаждаетесь салатом в качестве еды, — говорит Сигел, — вы не стремитесь получать более 500-600 калорий на порцию.
«
Сколько калорий в куриной ножке?
В 100 граммах (100 граммах) куриных ножек содержится 172 калории, 28,3 грамма белка и 5,7 грамма жира (4). Если говорить о подсчете калорий, то около 70 На 30% приходится белок, а на 30% — жир. Итог: одна палочка из куриной ножки содержит 76 калорий или 172 калории на 100 граммов 3,5 унций. Она состоит из 70% белка и 30% жира.
Сколько калорий в жареном курица имеет
фунтов стерлингов. Типичная курица — это около 12 унций белого мяса и 8 унций темного (без кожи) мяса, что в общей сложности дает 1037 калорий.166 граммов протеина. 0 граммов углеводов.
Куриная окорочка, четверть калорий
Цыпленок с темным мясом против курицы с белым мясом: вот что полезнее
- Цыпленок с темным мясом без кожи содержит в два раза больше жира, чем курица с легким мясом, но не весь жир вреден для вас.
- Человеческое тело нуждается в определенном количестве жира каждый день для нормального функционирования организма.
- Цыпленок из темного мяса содержит в два раза больше полезных ненасыщенных жиров, чем курица из легкого мяса — хотя он также содержит в два раза больше насыщенных жиров, их количество все же невелико.
- Когда дело доходит до всех частей курицы, это кожа — наименее здоровый продукт, поскольку она полна насыщенных жиров.
Идет загрузка.
В течение многих лет курица с темным мясом имела плохую репутацию в Америке.Многие люди во всем мире любят это — до такой степени, что на протяжении десятилетий мы отправляли свое темное мясо за границу, потому что мы так заняты, поедая нашу любимую куриную грудку.
Вы, конечно, можете иметь вкусовые предпочтения к темному или светлому мясу, но оказывается, что опасения по поводу здоровья по поводу темного мяса в значительной степени развеялись, не соответствуя действительности. Вот факты.
Вот статистика здоровья куриных бедер
Также это зависит от того, как вы готовите курицу.Джон Берд / Shutterstock
Согласно Министерству сельского хозяйства США, три унции жареного куриного бедра содержат 210 калорий и 120 калорий жира — или 13 граммов, что составляет 20% от рекомендуемой дневной нормы общего потребления жиров.
Далее можно сказать, что только 3,5 грамма являются насыщенными жирами, что составляет 18% от рекомендуемой дневной нормы для этой категории.Это означает, что большая часть жира в куриных бедрах — это здоровый ненасыщенный жир.
Употребление определенного количества жира в день необходимо и полезно для здоровья, но мы должны обращать внимание на то, что это за жир.
Люди, заботящиеся о своем здоровье, любят слышать обо всех витаминах и минералах, которые нам необходимы. наша диета, чтобы оставаться здоровым — но не менее важно знать, что некоторые из этих питательных веществ не могут должным образом усваиваться вашим телом без жира.
Гарвардская медицинская школа сказала следующее о роли, которую здоровые жиры играют в нашем организме на протяжении всей нашей жизни:
«[Жир] является основным источником энергии.Это помогает вам усваивать некоторые витамины и минералы. Жир необходим для построения клеточных мембран, жизненно важной внешней части каждой клетки и оболочек, окружающих нервы. Он необходим для свертывания крови, движения мышц и воспалений ».
HMS продолжил, добавив, что« замена насыщенных жиров полиненасыщенными жирами действительно может снизить риск сердечных заболеваний ».
Теперь, когда вы знаете о куриных бедрах и их жирность, вот как они сочетаются с куриной грудкой
Некоторые части курицы полезнее других.AP / Пэт ЛаФрида мл.
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция жареной куриной грудки весом 3 унции содержит 170 калорий, из которых 60 составляют жир. Это 7 граммов жира или 10% от рекомендуемой дневной нормы. Содержание насыщенных жиров составляет 2 грамма или 9% от РДС для этой подкатегории жиров.
Принимая во внимание эти цифры, довольно ясно, что куриные бедра содержат в два раза больше жира, чем куриные грудки, но большая часть жира ненасыщенная, поэтому они содержат в два раза больше этого полезного для сердца жира.
Есть и другие преимущества выбора бедер перед грудью.
Представитель Национального совета по кулинарии Том Супер сказал Takeout, что когда дело доходит до курицы, «темное мясо содержит больше железа, цинка, рибофлавина, тиамина и витаминов B6 и B12».
То, как вы готовите курицу любого типа, независимо от того, есть ли на ней кожица или нет, — это большая проблема для жирности, чем светлое или темное мясо. Часто мы жаждем того, с чем мы уже знакомы, потому что это на вкус как дома.Эти воспоминания о прошлых обедах часто влияют на то, что мы едим сегодня и покупаем в продуктовом магазине.
Но оказывается, что курица с темным мясом действительно может быть большим преимуществом, Мариса Мур, R.D.N. сказал Women’s Health. Темное мясо обычно может стоять само по себе без дополнительной панировки или масла.
«Он более сочный и насыщенный, что позволяет ему легко стоять самостоятельно, не задыхаясь в сладких соленых соусах», — говорит Мур.«Темное мясо также выдерживает жарку без высыхания».
То, как вы готовите курицу, также имеет значение — постоянное жарение во фритюре или использование большого количества сыра и масла в ваших блюдах сделает преимущества выбора других ингредиентов не столь важными. Всеми этими вещами можно наслаждаться в умеренных количествах, если в остальном вы здоровы, но, как всегда, проконсультируйтесь со своим врачом о любых конкретных проблемах со здоровьем, которые могут у вас возникнуть в связи с вашими индивидуальными диетическими потребностями.