Котлеты из красного мяса индейки: 10 рецептов сочных котлет из индейки

Распечатать рецепт

Вкусные котлеты из фарша индейки

Рецепт очень вкусных, пышных и сочных котлет из фарша индейки приготовленные в домашних условиях, порадует вас и ваших близких. Котлеты приготовлены на сковороде, рецепт выполнен пошагово с фото.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления котлет из индейки со свининой. Мясо хорошо промоем порежем на куски. Лук и чеснок очистим.

2. Перемалываем в мясорубке мясо.

3. Пропускаем лук с чесноком.

4. Размоченный в молоке белый хлеб.

5. Приступаем к подготовке фарша. Добавляем соль и перец и добавляем в фарш два яйца (можно добавить кусочек сливочного размягченного масла).

6. Хорошенько все перемешиваем, смотрим по консистенции фарша, если густоватый фарш, добавьте немного холодной воды.

7. Поставьте блюдо с водой, смочите руки и формируйте котлеты, обваляйте готовые котлеты в панировке из сухарей.

8. В хорошо разогретой сковороде на среднем огне обжариваем котлеты с двух сторон, накрыв крышкой, во время жарки котлет примерно через пять минут переверните на другую сторону, жарим еще пять минут и еще раз их переворачиваем. Тут главное их не пережарить и не пересушить, проверить готовность можно проткнув вилкой котлету, должен выделяться прозрачный белый сок. На этом этапе, как советуют другие можно добавить в сковороду немного водички, и дать котлеткам потушиться немного.

9. А вот такие получились у меня пышные, сочные и румяные котлеты из фарша индейки со свининой или наоборот свинина с индейкой (пропорции одинаковые), кому, как нравиться. Приятного аппетита!

Котлеты из индейки. Блюда из мяса и птицы

Читайте также

Котлеты из индейки с чечевицей

Котлеты из индейки с чечевицей
Филе индейки 700 гСливки 200 млСливочное масло 100 гРастительное масло 50 млЧечевица 300 гВяленые томаты 60 гПетрушка 15 гСоль, перецВремя приготовления – 55 минКалорийность – 155 ккалФиле индейки прокрутить через мясорубку два раза. Добавить

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки
Отделить мякоть от костей и сухожилий, пропустить через мясорубку, смешать с отжатой мякотью белого хлеба, размоченного в молоке, вторично пропустить через мясорубку, посолить, добавить разогретое сливочное масло и тщательно перемешать, подливая

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Мякоть мяса индейки — 200гр, белый хлеб — 40 гр, молоко — 2 ст. ложки, масло — 4 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, соль и специи по вкусу
Снять с тушки мякоть (без кожи), дважды пропустить вместе с размоченным в молоке белым хлебом через мясорубку, посолить и

235. Котлеты из индейки

235. Котлеты из индейки

продукты
500 г филе индейки, 150 г мякиша белого хлеба, 50 г репчатого лука, 40 г панировочных сухарей, 1 яйцо, соль, перец.
Время приготовления – 25 мин.
Смочить мякиш белого хлеба в молоке. Добавить к фаршу индейки лук. Посолить и поперчить. Влить яйцо. Все

Котлеты из мяса индейки

Котлеты из мяса индейки
Ингредиенты: 600 г мяса индейки, 2 ломтика белого хлеба, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 60 г сливочного масла, сухари, пряности, соль, 40 г жира для жаренья.Приготовление: мясо вместе со смоченным в молоке и отжатым белым хлебом пропустить через мясорубку,

Котлеты рубленые из индейки в сухарях

Котлеты рубленые из индейки в сухарях
Мякоть индейки с кожей, чеснок, сливочное масло, булку, размоченную в молоке, пропускают через мясорубку, солят, перчат, разводят водой или молоком до получения фарша средней густоты. Формуют котлеты овальной формы (по две штуки на

Котлеты из индейки с соусом терияки

Котлеты из индейки с соусом терияки
Ингредиенты500 г фарша из индейки, 4 яйца, 1 луковица, 50 г сахара, 80 мл соевого соуса, 70 г кукурузной муки, 30 мл растительного масла, 40 мл саке, 40 мл мирина, зелень базилика, соль.Способ приготовленияДля приготовления соуса смешать соевый

Суп из индейки

Суп из индейки
400 г индейки, 200 г зеленого горошка (консервированного), 4 морковки, 2–3 картофелины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 веточки тимьяна, 2 стебля сельдерея, 1 чайная ложка морской соли, 1 чайная ложка молотого черного перца, ? чайной ложки молотого красного перца,

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки
Состав: фарш из индейки — 300 г, хлеб — около 80 г, 1 белок, 1 картофелина (по желанию, для пышности), соль.Хлеб и картошку измельчить, добавить фарш, белок и соль. Все перемешать. Сформировать котлетки и отправить в пароварку минут на

360. КОТЛЕТЫ ИЗ ВАРЕНОЙ ИНДЕЙКИ

360. КОТЛЕТЫ ИЗ ВАРЕНОЙ ИНДЕЙКИ
500 г вареной или жареной индейки, 1 яйцо, 1 ломтик булки, ? стакана молока, 2 ст. ложки масла, 1 стакан сухарей, соль.Вареное, жареное или тушеное мясо индейки разрезать вместе с кожей на куски, добавить замоченную в молоке булку, куски жирного мяса

Фаршированные котлеты из курицы, индейки, гуся или утки

Фаршированные котлеты из курицы, индейки, гуся или утки
400 г мяса птицы (мякоти грудки и ножек), соль, лимонный сок по вкусу.Для панировки: 1 яйцо, 40 мл молока, 110 г молотых сухарей или нарезанного на маленькие кубики белого хлеба, 40 г маргарина для жарки, 4–5 ломтиков белого

Котлеты из индейки рубленные паровые

Котлеты из индейки рубленные паровые
Состав: индейка — 200 г, хлеб белый — 1 ломтик, молоко — 50 мл, сливочное масло — 30 г, лук — 1 шт., соль, зелень и специи по вкусу.Мякоть индейки пропускают через мясорубку дважды, смешивают с белым хлебом, размоченным в молоке, добавляют

Котлеты из индейки рубленые паровые

Котлеты из индейки рубленые паровые

Состав: индейка – 200 г, хлеб белый – 1 ломтик, молоко – 50 мл, сливочное масло – 30 г, лук – 1 шт., соль, зелень и специи по вкусу.
Мякоть индейки пропускают через мясорубку дважды, смешивают с белым хлебом, размоченным в

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки
500 г филе индейки, 150 г мякиша белого хлеба, 50 г репчатого лука, 40 г панировочных сухарей, 1 яйцо, соль, перец.Смочить мякиш белого хлеба в молоке. Добавить к фаршу индейки лук. Посолить и поперчить. Добавить яйцо. Все перемешать. Добавить намоченный хлеб.

Котлеты из индейки рубленные паровые

Котлеты из индейки рубленные паровые
Мякоть индейки пропускают через мясорубку дважды, смешивают с белым хлебом, размоченным в молоке, добавляют соль, специи, репчатый лук, масло. Размешивают, взбивают, разделывают на котлеты, варят на пару. Подают с маслом и картофельным

Вкуснейшие котлеты из индейки — 2 лучших пошаговых рецепта с фото

Пошаговые рецепты самых вкусных котлет из индейки на сковороде и в духовке, с хлебом и яйцом, сыром, кабачком, из грудки и фарша

Вариант 1: Котлеты из индейки на сковороде — классический рецепт с пошаговыми фото

Котлеты из индейки – диетические, вкусные и питательные, такие котлеты легко отправят на второй план привычные свиные котлеты, которые в разы тяжелее для нашего пищеварения. Такой вариант котлет, из филе индейки, можно как людям, сидящим на диете, так и деткам, абсолютно любой человек с большим удовольствием отведает пару котлет.

Предлагаю не перебивать вкус мяса никакими добавками в виде хлеба, картофеля или еще чего-либо. Подавать к столу котлеты можно с овощным салатом, можно в добавлении картофеля пюре, гречки или риса, также котлеты можно использовать для бутерброда – получится вкусный и быстрый перекус. Что же, давайте уже приступать к делу.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Чеснок сухой – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Ополоснуть филе индейки, просушить бумажными кухонными полотенцами. Нарезать филе произвольными кусочками, так как мясо все равно будет измельчаться. Переложить филе индейки на тарелку. Очистить репчатый лук, ополоснуть его и просушить. Лук нарезать также произвольно, добавить к мясу.

Подготовить чашу кухонного блендера или мясорубку. Переложить в чашу мясо и лук, порциями измельчать компоненты до состояния фарша. В итоге должен быть однородный фарш, если друг заметили прожилки, удалить их.

Переложить фарш в миску, добавить сразу туда же одно куриное яйцо, всыпать соль и перец, добавить хлопья сухого чеснока. Перемешать все очень тщательно.

Сформировать из приготовленного фарша котлеты, размер и форму использовать любую. По желанию котлеты запанировать в муке или сухарях.

Жарить котлеты на растительном масле, жарить с обеих сторон до румяной корочки по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые котлеты переложить на тарелку, добавить гарнир и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Котлеты из индейки в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Время приготовления -50 мин
Кол-во порций – 3

Домашние котлеты из индейки – вкусное мясное блюдо, которое можно подать к любым гарнирам – картофель, каши, макароны, овощные салаты, зелень. Котлеты можно заготовить полуфабрикатом, заморозить их порционно, после использовать по надобности. Такой вариант мясного мне очень нравится, каждый раз, к котлетам подавая новый гарнир, на выходе имеем свежее блюдо.

Также котлеты легко можно использовать для домашних бургеров – свежая булочка, немного зелени, спелые помидоры, сыр, соус и котлета – намного полезнее и вкуснее фаст-фуда! Непременно попробуйте приготовить котлеты для родных, вариант очень вкусный и доступный.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 300 г
• Батон – 2 ломтика
• Молоко – 70 мл
• Куриные яйца – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Филе индейки ополоснуть и просушить, после мясо необходимо нарезать произвольными кусками, размер значения не имеет, главное, чтобы мясо легко поместилось в отверстие мясорубки.

Несколько ломтиков батона замочить в молоке, также можно опустить этот момент, если вы готовите диетические котлеты.

Теперь подготовить мясорубку – пропустить на мясорубке мясо и батон, следом пропустить произвольно нарезанную луковицу среднего размера и пару зубков чеснока. Вбить в подготовленный фарш одно среднее по размеру куриное яйцо. Добавить соль и молотый перец по своему вкусу, также можно всыпать немного любимых специй. Тщательно вымешать фарш.

Сформировать из приготовленного фарша котлеты любого размера.

В сковороде прогреть ложку растительного масла, переложить котлеты и быстренько обжарить с обеих сторон, чтобы просто схватилась румяная корочка. Переложить котлеты на противень и отправить в духовку – запекать 20 минут при 180 градусах. Вот и все, вкуснейшие котлеты подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 3: Быстрый рецепт котлет из индейки без хлеба

Эти котлеты готовятся очень просто и быстро на пару, используем обычный фарш из индейки. Можно для него взять любые части тушки, включая куски с кожей. Рецепт без хлеба, но с яйцом. Если использовать нежирные части, то блюдо подойдет для диетического питания.

Ингредиенты

• 800 г индейки;
• 2 головки лука;
• яйцо;
• соль и перец;
• чеснок по желанию;
• 2-3 веточки укропа.

Как быстро приготовить

Шаг 1:

Измельчаем лук и пересыпаем в миску с фаршем из индейки. Добавляем порезанную зелень укропа, по желанию и чеснок, вводим яйцо и тщательно все это вымешиваем. Если масса получится жидковатой, то можно насыпать пару ложек манной крупы.

Шаг 2:

Смачиваем руки холодной водой, лепим плотные шарики и отправляем их на поддон. Если к нему прилипают продукты, то можно предварительно смазать.

Шаг 3:

Устанавливаем котлеты над кипящей водой и варим полчаса в пароварке, мультиварке либо в мантоварке.

Чтобы котлеты получились ароматными, в воду для парения можно добавить 5-8 горошин перца, пару лавровых листочков и другие специи, которые нравятся.

Вариант 4: Сочные и мягкие котлеты из индейки

Рецептура невероятно нежных, сочных и очень мягких котлет из индейки. Для заливки понадобится немного свежих сливок. Обязательно смотрим состав, никаких добавок в них быть не должно.

Ингредиенты

• 600 г фарша индейки;
• 250 мл сливок;
• луковица;
• яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 4 ложки масла растительного;
• соль и перец;
• 3 ложки муки;
• 3 ломтика хлеба.

Как приготовить

Шаг 1:

Режем мелко лук и смешиваем с перекрученной индейкой. Кусочки хлеба размачиваем в воде, но по желанию можно взять молоко или бульон. Отжимаем и добавляем в фарш.

Шаг 2:

Вводим яйцо, специи, размешиваем тщательно и немного отбиваем. Делим фарш на 8-10 котлет. Внутрь каждой засовываем маленький кусочек сливочного масла. Затем округляем и слегка припудриваем пшеничной мукой.

Шаг 3:

В сковороду наливаем немного растительного масла, достаточно четырех ложек. Распределяем его покачивающим движением и отправляем разогреваться. Выкладываем котлеты. Обжариваем одну сторону, затем переворачиваем и готовим еще три минутки.

Шаг 4:

Сливки слегка солим и перчим. Поливаем сверху котлеты в сковородке, накрываем и тушим на минимальном огне 15 минут. По желанию в самом конце под крышку добавляем рубленую зелень или чеснок, с которым индейка прекрасно сочетается.

Можно для заливки использовать разведенную водой сметану, часто в такие соусы добавляют ложечку пасты ил обычный соевый соус.

Вариант 5: Котлеты из индейки с сыром

Можно добавлять сыр прямо в фарш из индейки, для этого его натирают или мелко крошат, но намного интересней котлеты с начинкой. Их можно жарить на сковородке либо запекать в духовке.

Ингредиенты

• 800 г фарша из индейки;
• 120 г белого хлеба;
• яйцо;
• 80 г лука;
• 150 г сыра;
• 0,5 пучка укропа;
• стакан молока;
• специи, мука и масло.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

С кусочков хлеба тонко срезаем корочку, мякоть заливаем молоком, оставляем набухать. Можно использовать батон, несладкую булку. Лук мелко рубим либо перекручиваем вместе с индейкой до состояния фарша, вводим размоченный хлеб.

Шаг 2:

Добавляем в массу для котлет соль, закладываем яйцо и тщательно вымешиваем. Желательно оставить часа на два в холодильнике для созревания, но необязательно.

Шаг 3:

Сыр натираем мелко и смешиваем с укропом. Можно готовить начинку с чесноком. Это будет начинка для котлет.

Шаг 4:

Делим фарш на кучки по 100 граммов, расплющиваем и раскладываем сырную смесь, формируем котлету. После придания аккуратного вида обваливаем в муке.

Шаг 5:

Остается только обжарить котлеты на сковороде в растительном масле до готовности. Либо ставим в духовку, запекаем при 200 градусах.

Вместо сыра для начинки можно использовать брынзу или сочетать его с ветчиной. Получится подобие блюда под названием «Кордон Блю».

Вариант 6: Рубленые котлеты из грудок индейки

Из грудки можно сделать обычный фарш и налепить котлет по любой рецептуре. Но гораздо вкуснее рубленый вариант из этой части индейки. Котлет получается много, они сочные и вкусные. Можно заменять сметану майонезом.

Ингредиенты

• 500 г грудки индейки;
• 2 головки лука;
• 2 ложки сметаны;
• 3 яйца;
• соль, перец;
• 110 мл масла;
• 3 ложки муки;
• 3 ложки крахмала.

Как приготовить

Шаг 1:

Грудки индейки нарезаем мелкими кубиками либо тонкой соломкой. Пересыпаем в миску. Лук режем маленькими квадратиками и добавляем. Вводим сметану, солим и перчим, размешиваем.

Шаг 2:

Яиц можно добавить больше, котлеты будут похожи на омлет с мясом. Либо вводим по норме и размешиваем повторно. Засыпаем крахмал, а затем немного муки, добиваясь консистенции обычного теста для пышных оладий.

Шаг 3:

Оставляем фарш на пару часов мариноваться. Затем выкладываем ложкой в прогретое рафинированное масло и жарим округлые котлеты, толстыми их лучше не делать. Подаем с любыми гарнирами либо используем для бутербродов.

Такие котлеты будут вкуснее, если дать фаршу постоять ночь в холодильнике. Индейка промаринуется, лук и остальные продукты пропитаются мясными соками.

Вариант 7: Котлеты из индейки с кабачком

Еще один вариант котлет из индейки, которые можно обжарить, запечь и даже потушить в каком-нибудь соусе. Важно только не делать фарш заранее. Если он будет стоять, то появится много сока. Кабачок и цукини могут заменяться друг другом.

Ингредиенты

• 0,35 кг индейки;
• 0,15 кг кабачка;
• 60 г лука;
• соль;
• 1 ч. л. итальянских трав;
• масло для обжаривания.

Как приготовить

Шаг 1:

Индейку и лук порубить комбайном или же просто перекрутить. Добавить к ним чайную ложечку итальянских трав, размешать и отставить. Можно сразу посолить.

Шаг 2:

Если кабачок молодой, то натираем с кожицей соломкой. Добавляем в фарш, размешиваем и сразу же лепим обычные котлетки, но небольшого размера, так как они без яйца. Достаточно 50-70 грамм. По желанию обваливаем в муке.

Шаг 3:

Выкладываем котлеты в разогретую сковородку, жарим классическим способом до готовности. Можно выложить в форму, слегка смазать сметаной (майонезом, сливками) и запечь в духовке. Либо обжариваем на сковороде, поливаем сливками и тушим несколько минут под крышкой.

Помимо кабачка, можно готовить котлеты с тертой тыквой, картофелем, нашинкованной и ошпаренной белокочанной капустой.

Вариант 8: Котлеты из бедра индейки с грибами

Для ароматных и очень сочных котлет используются бедра индейки. На них мясо темное, оно чем-то напоминает по вкусу говядину, не такое сухое, как грудка. Так как бедра бывают разного размера, количество указано не в штуках, дан общий вес обрезков без косточек.

Ингредиенты

• 600 г бедра индейки;
• яйцо;
• 3 шампиньона;
• 1 луковица;
• Масло;
• 4 ложки сухарей;
• 2 ломтика хлеба;
• 80 мл масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Шампиньоны мелко порубить вместе с репчатым луком. Пересыпать в миску. Мясо с бедра порезать кусочками, затем перекрутить через мясорубку и добавить к грибам.

Шаг 2:

Размочить пару ломтиков хлеба в воде, отжать, размять руками и переложить в фарш. Добавить одно яйцо, пол чайной ложки соли, поперчить и перемешать. Слепить котлеты одинакового размера.

Шаг 3:

В миску высыпать сухарики, обвалять сформированные котлеты, прижимая к ним крошки, чтобы они не осыпались на сковороде, не пригорали.

Шаг 4:

Разогреваем масло, кладем котлеты и жарим на достаточно сильном огне по две минутки. Накрывать не нужно. Затем перекладываем в форму, натягиваем кусок фольги или же накидываем крышку.

Шаг 5:

Ставим котлеты в духовку и при 170 градусах прогреваем под фольгой еще 15-20 минут. Затем дополняем овощами, гарниром, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Вместо шампиньонов можно использовать другие грибочки, при необходимости сначала отварить.

Вариант 9: Нежные котлеты из индейки и курицы

Для таких котлет нужна не только птица, но и потребуется сливочное масло. Именно оно дает блюду сочность и нежность, если правильно закладывать.

Ингредиенты

• 500 г филе индейки;
• 300 г куриного фарша;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• 0,5 ст. муки;
• 3 ломтика хлеба;
• яйцо;
• 0,5 ст. масла;
• чеснок, соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Срезать с ломтиков хлеба корочки, полить сливками и оставить минут на десять. Пока можно приготовить фарш из курицы и индейки. Добавляем в него чеснок, солим, лука в этом рецепте нет.

Шаг 2:

Закладываем хлеб вместе со сливками, отжимать не нужно, разбиваем яйцо и перемешиваем. Масло режем на 10 частей по 10 граммов. Котлетную массу тоже делим на 10 частей. Делаем котлеты с кусочком масла внутри, обваливаем в муке.

Шаг 3:

Обжариваем котлеты на растительном масле, перекладываем в кастрюльку либо в другую сковородку, но с плотной крышкой. Добавляем 0,3 стакана воды, тушим на небольшом огне 15 минут.

Можно вместо воды использовать для тушения бульон или молоко, сливки, но только не томатный сок. В нем много кислоты, которую нежное мясо птицы не любит.

Вариант 10: Котлеты из индейки и свинины

Этот рецепт котлет для запекания в духовке. Указан вес каждого вида фарша, по желанию берем аналогичное количество мяса, перекручиваем через мясорубку. Для заливки потребуется немного кетчупа и сметана.

Ингредиенты

• 300 г свиного фарша;
• яйцо;
• 100 г хлеба;
• 0,5 ст. молока;
• 400 г фарша из индейки;
• луковица;
• 200 г сметаны;
• 2 ложки кетчупа;
• 5 г чеснока.

Как приготовить

Шаг 1:

Поливаем молоком кусочки хлеба, даем пропитаться. Пока это происходит, смешиваем два вида фарша с измельченным луком и яйцом. Добавляем отжатый хлеб и соль. Делаем простую котлетную массу.

Шаг 2:

Скатываем из фарша шарики, укладываем одним слоем в смазанную формочку и ставим запекаться. Готовим, пока сверху не появится легкая корочка.

Шаг 3:

В миске смешиваем кетчуп со сметано и чуть неполным стаканом воды, вводим измельченный чеснок и солим. Подогреваем. Достаем котлеты, заливаем соусом. Готовим еще 15 минут.

Можно котлеты сразу заливать соусом и запекать под куском фольги, но в этом случае они не очень хорошо держат форму, получаются не такими вкусными, лучше все же готовить в два этапа.

Вариант 11: Котлеты из индейки и говядины с красным соусом

Говядина, впрочем, как и индейка, немного суховатая. Поэтому котлеты из нее часто сочетают с различными соусами. Идеально для заливки и тушения подходит красная подлива с овощами. К тому же она отлично сочетается со всеми крупяными, овощными гарнирами.

Ингредиенты

• 3 головки лука;
• 2 дольки чеснока;
• 400 г индейки;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 70 г муки;
• 400 г говядины;
• 550 мл воды;
• 100 мл масла;
• 5 кусочков хлеба;
• укроп или другая зелень;
• листочек лавра.

Как приготовить

Шаг 1:

Промываем индейку и говядину, режем кусочками, перекручиваем через мясорубку с двумя головками лука и чесноком. Хлеб размачиваем в молоке либо просто в воде, отжимаем и можно тоже прогнать через мясорубку. Или же тщательно разминаем руками, добавляем.

Шаг 2:

Фарш солим, можно поперчить. Делаем из него шарики, обваливаем в муке и обжариваем на сковородке, но не накрываем. Только доводим до румяной корочки. Перекладываем в сотейник либо в кастрюльку, в которой будем тушить котлеты с соусом.

Шаг 3:

Масло из сковороды после котлет лучше вылить, добавляем свежий жир, достаточно трех ложек. Лук режем, высыпаем в сковородку с маслом, слегка обжариваем и вводим тертую морковку. Готовим овощи минут пять, закладываем томатную пасту. Обязательно ее обжариваем, после чего заливаем воду с разведенной в ней ложкой муки.

Шаг 4:

Даем соусу закипеть, перчим и солим, затем выливаем в обжаренные ранее котлеты. Ставим на плиту, накрываем, тушим около 20-25 минут после закипания. Огонь делаем маленький, чтобы ничего не пригорело. Заправляем лавром, зеленью.

Можно готовить томатный соус с тертыми помидорами, на это количество берем не меньше трех штук, измельчаем и выпариваем воду. Благодаря этому проявится вкус, станет ярче цвет.

Вариант 12: Котлеты из индейки со сливками

Для приготовления сочных и мягких котлет используется фарш. Его можно сделать или купить. Дополнительно понадобится сливки и несколько кусочков хлеба. Обязательно берем белую и немного черствую булку. Свежий хлеб при размачивании становится склизким. Из специй только соль и перец. По желанию можно использовать что-то еще.

Ингредиенты

• 600 г фарша индейки;
• 150 мл сливок 15%;
• 100 г лука;
• 8 г чеснока;
• яйцо;
• 100 г белого хлеба;
• соль, перец;
• 70 мл масла;
• 70 г панировочных сухарей.

Пошаговый рецепт классических котлет

Шаг 1:

Поливаем сливками кусочки хлеба и даем пропитаться. Можно иногда переворачивать на другую сторону. Пока очищаем лук и пару долек чеснока, мелко рубим, натираем либо перемалываем.

Шаг 2:

Хлеб хорошо размять, добавить в фарш из индейки, ввести овощи, яйцо, посолить и поперчить. Тщательно размешиваем и можно сразу скатывать котлеты. Это могут быть шарики либо придаем классическую удлиненную форму. Обсыпаем сухарями, выкладываем на доску.

Шаг 3:

Разогреваем масло и выкладываем в него котлеты. Сначала готовим без крышки. Делаем это до тех пор, пока сторона не подрумянится. Затем аккуратно переворачиваем и прикрываем. Даем пропариться в течение десяти минут на среднем огне.

Если дома нет сухарей, то такие котлеты из индейки можно просто обвалять в муке. Конечно, такой толстой и хрустящей корочки не будет, но тоже получится вкусно.

как приготовить котлеты из фарша в домашних условиях

Блюда из фарша — одни из самых распространенных. Их готовят и профессиональные повара, и обычные люди у себя дома. Ничего сложного, все доступно. Котлеты из индейки и свинины можно смело включать в свой перечень рецептов. А мы расскажем, какие компоненты добавляют в фарш, чтобы готовые биточки получились сочные и невероятно вкусные.

Само по себе мясо индейки суховато, поэтому при приготовлении требует какой-либо добавки. Свинина вполне подходит. Лучше брать жирные куски, постное мясо не подойдет. Возьмите в магазине или на рынке окорок с полоской сала или шейку.

Совет: если не получилось купить мясо с хорошими прожилками жира, берите обычное сало, только пропорцию уменьшайте в 2-3 раза.

Для этого рецепта подходит любое мясо индейки, но для красного рекомендуется более жирная свинина, а для белого — менее.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

• белки – 19.4 г;
• жиры – 15 г;
• углеводы – 10.8 г;
• калорийность – 255 ккал.

Ингредиенты

• индейка – 400 г;
• свинина – 200 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• хлеб белый – 70 г;
• лук репчатый – 70 г;
• молоко – 70 мл;
• сливки (30%) – 20 мл;
• мука пшеничная – 30 г;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Совет: в качестве эксперимента попробуйте заменить репчатый лук мелко порезанным зеленым, но в этом случае его не нужно пропускать через мясорубку.

Пошаговое приготовление

1. Индейку и свинину режем на средние куски.
2. Чистим и моем лук. У белого хлеба убираем корочку и замачиваем в молоке.
3. Мясо с лучком пропускаем через мясорубку. В получившийся фарш разбиваем куриное яйцо.
4. Слегка отжимаем хлеб от молока и присоединяем к смеси. Солим, перчим.
5. Вымешиваем массу до однородности. Вливаем сливки и повторяем процедуру.
6. Готовый фарш отставляем в сторону (можно в холодильник) минут на 10.
7. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
8. Формируем котлетки и обжариваем на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
9. Затем убавляем пламя до среднего (цифровая градация — 3-3.5 из 10), наливаем немного воды.
10. Укладываем котлеты в сковороду, накрываем крышкой и тушим до готовности (минут 10-15). Снимаем с огня.

Совет: если вам хочется, то котлеты из свиного и индюшиного фарша можно обжаривать в панировке из муки, в сухарях, варить на пару. Будет вкусно, если приготовить их в духовке с соусом.

При любом способе блюдо получается сочным, поскольку довольно сухая индейка будет разбавлена более жирной свининой.

Подавать лучше с гарниром из отварных или тушеных овощей, макарон или рассыпчатых каш. В последнем случае рекомендуется добавить соус. Подходят простой сливочный, острый томатный или дзадзики.

В диетическом рецепте котлет из индейки и свинины последнюю замените на 50 г сала и готовьте на пару (в мультиварке или пароварке).

Совет: если по каким-то причинам вы не употребляете свиное мясо, замените его картофелем, морковью, цветной капустой или корнем сельдерея.

Чтобы добиться оригинального вкуса, к фаршу можно добавить 1-2 зубчика чеснока, свежую мелко порезанную зелень или сухие приправы. Только не переусердствуйте. Сделайте несколько порций с разными добавками и выберите ту, что понравится больше. Готовьте и получайте от этого удовольствие. Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с кабачками, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Фарш из индейки – 750 г

Кабачки – 300 г

Лук репчатый (100г) – 1 шт

Растительное масло – 40 мл

Удачный рецепт легких и некалорийных котлет. Приготовленные из диетического мяса индейки, котлеты получаются сочными благодаря добавлению кабачка и лука. Панировочные сухари помогают сохранить эту сочность внутри и создать привлекательный внешний вид. Для диетического варианта рецепта просто жарьте котлеты без панировки.

Приготовление

Нужен фарш из индейки хорошего качества, лучше конечно приготовить его самостоятельно. Если делать фарш из разных частей птицы, котлеты получатся вкуснее, а если использовать только грудку, то будет более диетический вариант.

К фаршу добавьте натертый на мелкой терке кабачок. Если берете цуккини, лучше срезать кожицу во избежание интенсивного зеленоватого оттенка. У крупных кабачков также удаляйте семена.

Очищенную луковицу нарежьте как можно мельче или измельчите вместе мясом (в мясорубке или блендере).

Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте фарш. Если его консистенция будет слишком мягкой — можно добавить 1 ст.л. крахмала.

Столовой ложкой берите фарш и формируйте аккуратные котлеты, обваливая их в панировочных сухарях. Котлеты будут мягкими, так что действуйте аккуратно.

Жарьте котлеты на среднем огне в разогретой сковороде с растительным маслом. Когда одна сторона подрумянится, переверните котлеты и накройте крышкой, чтобы довести до готовности.

Подавайте горячими, гарнир и овощной салат будут кстати. Приятного аппетита!

Котлеты из индейки — ТОП 10 рецептов сочных и мягких котлет из фарша

Индейка, конечно не свинина, но уже и не курица. Надо ли объяснять, что индюшачье мясо отвечает всем требованиям диетического питания. Оно постное, низкокалорийное, легко усваивается, при этом хорошо насыщает. Блюда из птицы невероятно полезны и вкусны, если умеете её готовить. Сегодня приготовим самые сочные, мягкие котлеты из фарша индейки.

В копилке моих рецептов нашлось несколько интересных идей. Сделать вкусные биточки можно на сковороде, на пару в мультиварке или в духовке.

Какое мясо подойдет? Берите грудку, она посуше, но калорий содержит меньше. Вкуснее  котлеты из бедра или голени птицы. Мои рецепты вам в помощь – выбирайте и готовьте.

Сочные и мягкие котлеты из фарша индейки – классический рецепт (пошагово)

Держите базовую версию котлет из индюшачьего фарша. На основе его вы сможете варьировать рецепт, дополняя его другими компонентами, а может, даже сочинить свою, фирменную редакцию полезных битков.

Потребуется:

• Фарш индейки – 900 гр.
• Крупная луковица (200 гр.).
• Зубчики чеснока – 1-2 шт.
• Желток одного яйца (если яйца мелкие, до кладите два).
• Черствые ломтики белого хлеба – парочка.
• Молоко – 100 мл.
• Мука для панировки.
• Соль, масло для жарки, перец.

Пошаговый фото-рецепт:

Первым делом размочите булку. Если ломтики большие, разломайте на части, залейте молоком. Подержите минут 10-15. Затем раскрошите мякиш, слейте лишнее молоко. Корки с хлеба можно не срезать.

Любым доступным способом измельчите мясо в фарш (пропустите через мясорубку, поработайте блендером).

Одновременно с индейкой, пробейте в кашицу лук. Отправьте в миску с мясом.

Добавьте размоченную булку, раздавленные прессом дольки чеснока. Вбейте яйцо. посолите фарш, насыпьте перца. Не советую увлекаться обилием приправ, иначе «забьете» вкус индейки. Если на что-то решитесь, то кладите не больше щепотки.

Добросовестно перемешайте содержимое миски. Рекомендую несколько раз отбить массу (поднять и шлепнуть назад, в миску, это один из секретов пышных котлет из любого мяса). Посмотрите, если фарш слишком густой, плесните чуток водички и вновь перемешайте.

Сделайте небольшой перерыв, чтобы фарш постоял, напитался.

Смоченными водой или маслом ладошками, сформируйте заготовки котлет.

Запанируйте полуфабрикаты мукой.

Хорошенько разогрейте на сковороде масло, выложите биточки. Обжарьте с нижней стороны. Огонь должен быть достаточно сильным, в этом секрет сочности котлет. На большом огне низ из сразу «схватится», и мясные соки останутся внутри биточков. Спустя пару минут, немного сбавьте мощность до средней интенсивности.

Переверните заготовки, продолжайте жарку, пока не появится красивая корочка. Далее вы можете накрыть сковороду крышкой и, сбавив огонь, немного потомить блюдо.

Проверьте котлетки на готовность, проткнув ножом. Если не выделяется розовый сок, блюдо готово.

Как приготовить мягкие котлеты из индейки для детей

Детский вариант мясных биточков готовится на пару. Так вы освобождаетесь от лишнего жира, благодаря чему блюдо отвечает правилам правильного диетического питания. Калорийность их всего 99 ккал. на 100 гр. Котлетки выходят мягкими и вкусными.

Понадобится:

• Филе индейки – 500 гр.
• Луковка.
• Манка – 2 большие ложки.
• Яйцо.
• Соль – ½ маленькой ложечки.
• Подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Промойте филе, обсушите, с помощью блендера или мясорубки превратите в фарш.
2. Одновременно с мясом измельчите в кашицу луковицу.
3. Добавьте яйцо, подсолите, засыпьте манную крупу. Если детишки достаточно большие, можно добавить чуток перчика.
4. Перемешайте массу, сделайте паузу минут на 10, чтобы манка успела набухнуть.
5. Смочите ладошки, возьмите немного фарша. Слепите заготовки котлет.
6. Готовить можно в мультиварке, там имеется приспособление и специальный режим для варки на пару. Или в кастрюле, поместив в нее чашу пароварки.
7. Смажьте чашу маслом, разложите полуфабрикаты.
8. Засеките 30 минут после закипания воды в кастрюле. Спустя заданное время биточки готовы.

Котлеты в мультиварке на пару

Берем:

• Мясо индюшки – 700 гр.
• Белый хлеб – 3 ломтика.
• Молоко для размачивания.
• Лук – головка.
• Соль, подсолнечное масло, приправы, перец.

Обратите внимание, фарш делается без яиц, но если вас это смущает, добавьте, большой ошибки не будет.

Как приготовить:

1. Пробейте филе в фарш вместе с луком, подсолите, сдобрите перцем и любыми приправами по желанию.
2. Параллельно замочите в молоке белую булку. Затем слейте лишнее молоко, отожмите и раскрошите хлеб.
3. Сформируйте котлетки, выложите в смазанную чашу для варки с помощью пара.
4. На дно мультиварки налейте воды в достаточном количестве.
5. Установите функцию «Варка на пару», настройте таймер на 25 минут.

Индюшачьи котлеты с овощами – вкусный рецепт в духовке

Я уже говорила, что любые овощи прекрасно дополнят состав биточков. С кабачками уже научились готовить, здесь иной набор. Еще несколько рецептов вкусных котлет, запеченных в духовке, вы найдете на другой страничке.

Возьмите:

• Голени индейки – 1 кг.
• Яйцо.
• Черствая булка – 200 гр.
• Зубчики чеснока – 4 шт.
• Морковка.
• Луковица.
• Болгарский перец.
• Петрушка – несколько веточек.
• Паприка, орегано, перец – по щепотке.
• Оливковое масло, подсолнечное масло – по 60 мл.
• Соль.

Приготовление:

1. Сложите в чашу блендера булку, чеснок, оливковое масло. Пробейте блендером, раздробив хлеб в крошку.
2. Отдельно измельчите голени, вырезав из них косточку. Можно брать любую другую часть птицы, получится несколько иной вкус.
3. Также, в другой посудине, измельчите все овощи, предварительно промытые, порезанные на несколько крупных частей. Затем отправьте овощную смесь на сковородку, плесните растительного масла. Несколько минут пожарьте на большом огне. Немного остудите.
4. Соедините мясо с крошкой хлеба, вбейте яйцо, сдобрите приправами. Порубите веточки петрушки, добавьте в фарш.
5. Размешайте фарш, сформируйте полуфабрикаты котлет. Для этого зачерпните часть фарша, сделайте лепешку. В центр положите ложечку овощной начинки. Оберните фаршем, сделав овальную котлетку.
6. Готовьте при 180 о С приблизительно 30 минут.

Рецепт котлет из индюшиного фарша с сыром

Вариант подойдет для детского питания, биточки получатся нежными  и сочными.

Понадобится:

• Грудка индейки – 500 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Луковица.
• Белый хлеб – 50 гр.
• Яйца – 1-2 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Соль, масло, перец.

Как приготовить:

1. Порубите мясо блендером, сразу добавив лук.
2. Забросьте в фарш предварительно размоченный в молоке мякиш белого хлеба.
3. Вбейте яйца, засыпьте приправы. На терке с маленькими ячейками мелко потрите сыр, он вводится в фарш последним.
4. Перемешайте содержимое, налепите котлетных заготовок.
5. Котлеты можно просто обжарить в масле на сковороде. Но если считаете калории, то запеките их в духовке, выложив на противень, это уберет излишки жира.

Котлеты из индейки рецепт без хлеба

Котлеты, в рецептуре которых вместо хлеба используется картошка, получаются очень сочными и мягкими.

Состав:

• Филе птицы – 0,5 кг.
• Картофель – 2 клубня.
• Лук – головка.
• Вода – 0,5 стакана.
• Перец, соль, масло.

Как сделать:

1. Почистите картошку, поделите клубни на крупные части. Пропустите вместе с индюшачьим филе и луком через мясорубку. Многие любят более крупно натереть картошку, тогда вкус её в готовых биточках чувствуется больше.
2. Влейте воду, засыпьте специи, старательно перемешайте и отбейте фарш.
3. Дайте массе постоять 10 минут. Затем налепите полуфабрикаты биточков.
4. Обжарьте в достаточном количестве масла с обеих сторон и подавайте с любым гарниром.

Рубленые котлеты из мяса индюшки в духовке

Котлеты из мяса, порубленного не в фарш, а кусочками, пользуют популярностью из-за своей сочности и великолепного вкуса.

Ингредиенты:

• Фарш – 500 гр.
• Майонез – 2 большие ложки.
• Яйцо.
• Лук – головка.
• Чеснок – 2 дольки.
• Соль, перец.

Жарим:

1. Филе птицы промойте и непременно хорошо обсушите, это важное условие.
2. Нарежьте мелкими кубиками. Аналогично покрошите лук, добавьте в мясную нарезку.
3. Раздавите с помощью пресса чеснок, пустите следом за луком. Добавьте яйцо, специи. На совесть вымешайте фарш, немного отбейте.
4. Отставьте в сторонку примерно на полчаса.
5. Затем налепите заготовки, быстро, буквально по паре минут, обжарьте на сковороде.
6. Переложите на противень, переставьте его на средний уровень духовки. Время запекания котлет – 35-45 минут при 160-180 о С.

Диетические котлеты из индейки с творогом

Рецепт понравится приверженцам пп (правильного питания), одобрят его люди, соблюдающие диету.

Возьмите:

• Готовый фарш – 700 гр.
• Творог – 100 гр.
• Яйца – парочка.
• Луковица.
• Мука – ½ стакана.
• Соль, укроп, перец, мускатный орех.

Как сделать:

1. Покрошите кубиком луковку, обжарьте в масле до легкой золотистости.
2. Соедините фарш с пережаренным луком, творогом, мукой, яичными белками. Желтки используйте на свое усмотрение, здесь они не пригодятся.
3. Добавьте приправы, указанные в рецептуре, рубленый укроп. Перемесите фарш.
4. Слепите полуфабрикаты котлет, обжарьте на сковороде в достаточном количестве масла.

Рецепт приготовления вкусных котлет с рисом и соевым соусом

Рецептов много не бывает, а я всегда открыта для нового. Откопала совершенно неизвестную интерпретацию блюда в восточном стиле. Неожиданно и очень интересно. Делюсь рецептом, сама также намерена в ближайшее время опробовать.

Берем:

• Грудка – 0,5 кг.
• Сваренный рис – 180 гр.
• Яйцо.
• Лук.
• Свежая зелень (петрушка, мята) – маленький пучок.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Соевый соус – ¼ столовой ложки.
• Морковка.
• Соль, растительное масло, приправы для птицы.

Как приготовить:

1. Измельчите любым доступным способом мясо с луком. Добавьте сваренный заблаговременно рис, яйцо, приправы, соль.
2. Порубите зелень, зеленый лук. Небольшую часть оставьте для обжарки, остальное отправьте в фарш.
3. Налепите полуфабрикаты котлет.
4. Разогрейте на сковороде смесь подсолнечного масла с соевым соусом. Сначала обжарьте морковь, порезанную кружочками. Забросьте остатки зелени, перемешайте.
5. Выложите зелень в форму, сделав подушку. Поверх разложите котлеты. Запекайте в духовке 30 минут. температура в печи – 180 о С.

Сочные котлеты из индейки с кабачком на сковороде – видео

Многие хозяйки частенько используют в рецептах различные овощи. Чаще кабачок, встречала варианты с цветной капустой. Смотрите ролик с пошаговым рассказом о тонкостях приготовления диетических котлет, пригодных для детского и диетического питания. Приятного аппетита!

Как приготовить котлеты / пайярды — советы по приготовлению

Котлеты из индейки с пеканом и мармеладом из красного лука

Котлеты из индейки с пеканом и мармеладом из красного лука очень просто и идеально подходят для любого осеннего события или романтического праздничного ужина.

Котлеты из индейки с пеканом и мармеладом из красного лука! Медленно приготовленный мармелад из красного лука идеально сочетается с хрустящими запеченными котлетами из индейки с пеканом.Это простое блюдо станет отличной альтернативой целой индейке на День Благодарения, когда вы и ваш любимый человек.

В этом рецепте нет муки или яиц, поэтому он идеально подходит для безглютеновых диет или для людей с аллергией на яйца! Орехи пекан сочетаются с острой дижонской горчицей!

Как приготовить котлеты из индейки с пеканом и мармеладом из красного лука:

• Начните с приготовления мармелада.
• Две красные луковицы мелко нарезать.
• Используйте достаточное количество масла и сливочного масла, чтобы они не пригорели.
• Когда лук будет готов, просто процедите излишки жира.
• Не нужно карамелизировать лук, просто сделайте его красивым и мягким.
• Добавьте чеснок, бальзамический уксус и хересный уксус, темно-коричневый сахар с ноткой патоки, и вы получите прекрасную приправу, которая прекрасно сочетается с котлетами из индейки, покрытыми пеканом!

Котлеты из индейки супер-простые!

• Ваш мясник может нарезать котлеты из индейки из целой грудки индейки.Котлеты и стейки из индейки также продаются в Whole Foods.
• Если у вас есть амбициозность, вы можете нарезать орехи пекан вручную хорошим острым ножом! Также работает измельчитель орехов. Однако с кухонным комбайном работа выполняется быстро и легко.
• После измельчения орехов пекан добавить тимьян, соль и черный перец.
• Дайте котлетам из индейки быстро окунуться в дижонскую горчицу. Горчица придает пеканам особый вкус и придает им аромат.
• Обвалять в смеси орехов пекан, запекать и вуаля!

Котлеты из индейки с пеканом и мармеладом из красного лука! Супер просто, и мармелад из красного лука можно приготовить на два дня раньше срока.Просто охладите и разогрейте.

Мармелад очень универсален и хорошо сочетается со свининой или любым блюдом из индейки!

Зажгите свечи, позвоните любимому человеку и вместе насладитесь этим чудесным элегантным осенним ужином!

Чтобы узнать о других отличных небольших рецептах индейки, попробуйте мой:

Полезные инструменты и оборудование

(Партнерские ссылки):

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Выход: 4

Котлеты из индейки с пеканом и мармеладом из красного лука

Котлеты из индейки с пеканом и мармеладом из красного лука — это очень просто и идеально подходит для любого осеннего события или праздничного ужина.

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
40 минут

Общее время
1 час

Состав

• МАРМАЛАД
• 4 столовые ложки рапсового масла
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 большие красные луковицы, мелко нарезанные
• Соль
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 чайные ложки хересного уксуса
• 1 столовая ложка темно-коричневого сахара
• соль и молотый черный перец по вкусу
• КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
• Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
• 3 стакана мелко нарезанных орехов пекан
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• соль и молотый черный перец по вкусу
• Котлеты из грудки индейки 1 фунт
• 1/2 стакана дижонской горчицы
• Петрушка нарезанная свежая

Инструкции

1. МАРМАЛАД: Нагрейте масло канолы и сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте лук, убавьте огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут, помешивая один или два раза, пока он не станет мягким.
2. Добавьте соль и продолжайте готовить еще 30-40 минут, пока лук не станет очень мягким, часто помешивая.
3. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Переложите лук и чеснок на сито и слейте лишний жир.
4. Верните лук в сковороду. Добавьте уксус, сахар, соль и черный перец по вкусу. Согреться.
5. КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ: Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните антипригарный противень кулинарным спреем. Смешайте орехи пекан, тимьян, соль и черный перец в неглубокой сковороде.
6. Смазать котлеты из грудки индейки дижонской горчицей. Обвалять котлеты из индейки в смеси орехов пекан и выложить на подготовленный противень.
7. Выпекайте от 20 до 22 минут или пока индейка не прогреется до 165 градусов. Украсить нарезанной свежей петрушкой и подавать с теплым луковым мармеладом.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Количество на приём:

Калории: 1080 Всего жиров: 88 г Насыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 70 г Холестерин: 142 мг Натрий: 1343 мг Углеводы: 29 г Волокно: 10 г Сахар: 14 г Белки: 52 г

Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитана на компьютере и является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Котлеты из нежной индейки с томатно-красным перцем — Основы здоровья от клиники Кливленда

Этот быстрый рецепт с тонко нарезанной грудкой индейки может быть у вас на столе за считанные минуты.Подавать с коричневым рисом и гарниром. Измельчение обычно полдюймовых котлет делает их довольно нежными, а приготовление быстро сохраняет их влажными. (Если у вас нет молотка, просто поместите котлеты между двумя листами вощеной бумаги и разотрите на тяжелой сковороде или кастрюле.)

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Состав

Котлеты из белого мяса из индейки 1 фунт
1 столовая ложка неотбеленной универсальной муки
1-1 / 2 столовые ложки сушеных итальянских трав приправ
1/8 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
1/2 стакана сухого белого вина
1/4 чайной ложки куриной основы
2 измельченных зубчика чеснока
3 нарезанных сливовых помидора
1/2 красного болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного
1-1 / 2 столовых ложки бальзамического уксуса

Проезд

1. Измельчите индейку, пока она не станет толщиной 1/4 дюйма.Смешайте муку, 1 чайную ложку итальянской приправы и измельченные хлопья красного перца. Обвалять котлеты из индейки мучной смесью, стряхивая излишки.
2. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне, пока оно не начнет дымиться. Обжарьте индейку с двух сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите в теплую тарелку.
3. Уменьшите огонь до средне-сильного и добавьте в сковороду вино, куриную основу и 2 столовые ложки воды. Уменьшить на треть.
4. Добавьте чеснок, помидоры с любой жидкостью, болгарский перец и оставшиеся 1/2 чайной ложки итальянской приправы.Тушить 10 минут.
5. Добавьте индейку, разогрейте, сбрызните каждую котлету небольшим количеством бальзамического уксуса и сразу подавайте.

Информация о питании

На 4 порции
На порцию:

Калорий: 190 (11% калорий от жира)
Всего жиров: 2,5 г (0 г насыщенных жиров)
Белок: 29 г
Углеводы: 7 г
Пищевые волокна: 0 г
Холестерин: 45 мг
Натрий: 320 мг
Калий: 180 мг

Источник: Руководство и поваренная книга Кливлендской клиники по образу жизни здорового сердца (© 2007 Broadway Books)

рецепты низкокалорийных котлет из грудки индейки

142 шт.Грудка индейки медленного приготовления. Добавьте котлеты, если необходимо, порциями и готовьте, пока они не подрумянятся, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Нежирные котлеты из грудки индейки имеют восхитительный вкус, если их заправить перед запеканием. Переверните котлеты и готовьте еще 3 минуты или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F, измеренная термометром для мяса. Добавьте в смесь свежий чеснок и лук для лучшего вкуса и питания. Запеченные котлеты из грудки индейки в сметанном соусе. оливковое масло, нарезанная петрушка, белое вино, кукурузный крахмал, котлеты из грудки индейки Shady Brook Farms® и еще 8 запеченных котлет из индейки со сметанным соусом Сухая смесь лукового супа быстрого приготовления Shady Brook Farms, нежирная сметана, жирные сливки для взбивания и еще 3 шт. съели наши котлеты из грудки индейки с пюре из сладкого картофеля и зеленым салатом, и это сделало для всей семьи сытный и здоровый ужин… Оставшаяся начинка на День Благодарения — хорошая сторона, особенно Добавьте котлеты из индейки в сковороду и готовьте в течение 6 минут на одной стороне.Лучшие рецепты низкокалорийных куриных котлет на Yummly | Куриная котлета Кесадилья, влажные низкокалорийные кексы с черникой, низкокалорийное карри с индейкой Грудка индейки без кожи, естественно, с низким содержанием жира и является источником животного белка. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Я уверен, что оригинальные ингредиенты сделают его еще лучше !! Котлеты и приготовленная подливка покрывают начинку, а запеканка идеально пропекается. Котлеты в моем определении означают, что они нарезаны тонкими ломтиками, поэтому они должны готовиться быстро.Добавьте сливочное и оливковое масло. котлеты из индейки, соль, масло чили, чесночный порошок, перец, луковый порошок и еще 1 влажный низкокалорийный черничный маффин анонимно 60584 мускатный орех, ваниль, цельнозерновая мука, разрыхлитель, черника и еще 9 Переверните котлеты и готовьте еще 3 минуты или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F, измеренная термометром для мяса. Канал Food Channel представляет главные тренды в области питания на 2020 год, избранные компанией Mr. Food Test Kitchen «Комфорт без вины». Это было оооочень хорошо и так просто! Запеченные котлеты из грудки индейки в сметанном соусе.Мы делаем это просто, (…), куриный бульон, обезжиренный, с низким содержанием натрия, теплый. Котлеты из индейки запечены с начинкой из домашнего хлеба. https://www.tasteofhome.com/recipes/turkey-cutlets-with-pan-gravy Рекомендуемая производителем розничная цена — это рекомендованная производителем розничная цена, которая может отличаться от фактических отпускных цен в вашем регионе. Что подавать с котлетами из индейки. Рекламное объявление. свежая кинза, зеленый лук, котлеты из грудки индейки Honeysuckle White® и еще 10 низкокалорийных куриных тикка масала Рецепт GoodToKnow лук, паста тикка масала карри, пассата, свежий кориандр, йогурт и еще 6 https: // www.mccormick.com/recipes/main-dishes/southwestern-turkey-cutlets В сковороде среднего размера на среднем огне растопите маргарин; обжаривать сельдерей, морковь и лук 4-5 минут или до готовности, периодически помешивая. Подходит для диабетиков. Зарегистрироваться / Войти Моя лента новостей Планировщик обедов Новые рецепты для буфета Новый обзор Yummly Pro Управляемые рецепты Рождество Новый год Новый год Новый интеллектуальный термометр. Я использовал веселящийся коровий сыр (всего 30 калорий каждый!) Продолжайте! Вы можете запечь его, приготовить на гриле или обжарить. Даже если вы голодны и съедите половину блюда, это всего 470 калорий.Индейка — идеальная здоровая и приятная на ощупь еда — с низким содержанием жира, но с высоким содержанием белка. Запеченные в духовке на противне с розмарином, по этому рецепту получаются сочные, нежные котлеты с идеальным хрустом! Доля ; Штифт 142; Вкусный; Электронное письмо; Распечатать; Несколько недель назад, когда мы с Джошем ходили в магазин за продуктами, мы наткнулись на мясную секцию в магазине, и нам всегда нравилось смотреть на нее, потому что в большинстве случаев вам может повезти с чем-то потрясающим. Для дополнительной влажности выдавите кусочки свежего лимона или сока лайма на котлеты из индейки.Грудка индейки в панчетте с начинкой из лимона и кедровых орехов. Приготовление 1 Разогрейте духовку до 350 ° F. Размер порции: 1 котлета из индейки… Лучшие рецепты нежирной грудки из индейки на Yummly | Нежирная грудка индейки с лимонными травами, грудка индейки быстрого приготовления, грудинка индейки, фаршированная свеклой. Добавьте лук; готовьте и перемешивайте 4 минуты или до готовности. Подписка на журнал «15 предметов» — сэкономьте 32% и получите трехъярусную пароварку стоимостью 44,99 фунтов стерлингов. Получите максимум удовольствия от нежной грудки индейки с нашим выбором вкусных рецептов, включая жаркое, салаты, тосты и табуле.Котлеты из грудки индейки с брокколи и рисом. Индейка и рис с низким содержанием натрия — с использованием куриного бульона с низким содержанием натрия Рецепт, указанный в Sparkrecipes, и рецепт, указанный на веб-сайте Honeysuckle White Turkey. Отправлено: MMS81096. Поместите сырную смесь на тарелку и покройте каждую котлету. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. https://lindysez.com/recipe/apricot-chipotle-glazed-turkey-cutlets Низкое содержание натрия. Котлета из индейки и жареные овощи. Рецепты грудки индейки. вместо … Покройте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов кулинарным спреем.Выпекайте 30-35 минут или до тех пор, пока индейка не перестанет быть розовой. В индейке не так много жира, поэтому вы можете добавить в сковороду какое-нибудь масло или антипригарный спрей. https://www.allrecipes.com/gallery/quick-chicken-cutlet-recipes Лучшие рецепты котлет из грудки индейки с низким содержанием натрия и другие отличные рецепты со здоровым вкусом от SparkRecipes.com. Выложите равное количество смеси для фарша (примерно 1/3 стакана) на каждую котлету и закатайте. Все это, от приготовления мяса до создания густого глянцевого соуса для сковороды, занимает всего 10 минут.15 простых рецептов фарша из индейки с низким содержанием углеводов. Кисло-сладкий вкус портвейна и вишни отлично сочетается со свининой, курицей или индейкой; в этом рецепте вы можете использовать свиную вырезку или куриные грудки так же легко, как индейку. Котлеты из индейки Панко с пармезаном — это как раз то количество, которое нужно для индейки, если вы не хотите жарить целую птицу (и разбираетесь со всеми остатками), но при этом всего за несколько минут ощутите успокаивающий вкус особого блюда на столе. необходимо рассол, сухое растирание или необычное обжаривание.Все права защищены. Часть семейства брендов Whirlpool Corp. ® / ™ © 2020 Вкуснятина. рубленая петрушка, оливковое масло, кукурузный крахмал, сушеные сливы, котлеты из грудки индейки Shady Brook Farms® и еще 8 запеченных котлет из индейки со сметанным соусом Shady Brook Farms нежирная сметана, вареный рис, сухая смесь лукового супа быстрого приготовления, жирные сливки для взбивания и Еще 2 инструкции Приправьте котлеты из индейки итальянской приправой, солью и перцем. 3 В средней неглубокой сковороде на среднем огне растопите маргарин; обжаривать сельдерей, морковь и лук 4-5 минут или до готовности, периодически помешивая.Котлеты, сделанные из измельченной грудки индейки, готовятся довольно быстро и из них получаются забавные блюда с их хрустящей панировкой снаружи и сочным мясом птицы. Индейка и рис с низким содержанием натрия — с использованием рецепта куриного бульона с низким содержанием натрия, который можно найти в Sparkrecipes, и рецепта, найденного на веб-сайте Honeysuckle White Turkey. Отправлено: MMS81096 Подавайте стейки из грудки индейки для быстрого обеда в середине недели. В Турцию! Палео + Без глютена + Низкокалорийность… Добавить чеснок и шалфей; варить, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.Обвалять котлеты из индейки в яичных белках, затем в панировочной смеси, стряхивая излишки. Низкокалорийная итальянская запеканка Skinny Fitalicious, соус маринара, орегано, базилик, коричневый рис, вода, цуккини, фарш из индейки и еще 2 жареной грудки индейки с отварным картофелем и луком чили Рецепт potsofsmiles 🙂 перец чили, масло, чеснок, морская соль, индейка грудка, картофель, белый перец и 3… Получил рецепт от моего соседа-пенсионера, вкус замечательный. Остатки второго дня можно выложить слоями картофельного пюре или чего-то еще, кусочков индейки, любых приготовленных овощей с небольшим количеством оставшегося соуса сверху. и повторно нагревается.Накрыть алюминиевой фольгой. Этот интернет-магазин находится в США по адресу 883 E. San Carlos Ave., San Carlos, CA 94070. Узнайте больше о рецептах, рецептах и ​​еде из индейки. Положите индейку в сотейник и готовьте 5-7 минут в режиме… Здорового старения. Эта здоровая и нежирная грудка индейки в мультиварке — прекрасная альтернатива запеканию целой птицы, особенно если вы предпочитаете белое мясо. 6 Положите булочки в форму для запекания швом вниз, равномерно полейте соусом и посыпьте перцем. Калории: 1176% дневной нормы * Всего жиров 74 г: 95%: Насыщенные жиры 32 г: 161%: Холестерин 524 мг: 175%: Натрий 1928 мг: 84%: Всего углеводов 44 г: 16%: Пищевые волокна 4 г: 15%: Белки 82 г: Кальций 175 мг: 13% *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.Запеченные в духовке на противне с розмарином, по этому рецепту получаются сочные, нежные котлеты с идеальным хрустом! Принадлежит к семейству брендов Whirlpool Corp.. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения, котлеты из индейки, тимьян, итальянские панировочные сухари, лимонный перец, соль и еще 3, чесночный порошок, котлеты из индейки, луковый порошок, масло чили, перец и Еще 2, топленое масло, цельнозерновая мука, разрыхлитель, белый сахар и еще 10, кошерная соль, маринованные огурцы, черный перец, сахар, сладкий картофель и еще 7, бальзамический уксус, обезжиренный греческий йогурт, мед, легкий соевый соус и 2 еще, майонез, котлеты из индейки, багет, копченая паприка, жареный болгарский перец, лимонный сок, холодная вода, спагетти, тайский рыбный соус, стейк, звездчатый анис и еще 15, лук-шалот, лук, фарш, крупный помидор, перец, вустерширский соус , рис, гамбург, вода, лук, томатный суп, капуста, йогурт по-гречески, соль, чеснок, перец, мелко нарезанная петрушка, белые грибы, белый лук, яйца от кур на свободном выгуле, обезжиренное молоко, кулинарный спрей Pam и еще 5, соль , луковый порошок, черный перец, дижонская горчица, оливковое масло, белый бальзамический уксус, молотый грудка индейки, пармезан, базилик, цукини, орегано, вода и еще 3 штуки, чесночный порошок, сушеный укроп, нежирный творог, вода, перец и еще 3, тертый сыр с пониженным содержанием жира, обезжиренная сметана, лепешки из белой кукурузы и еще 7 , каперсы, соль, гранулированный луковый порошок, лимонный сок, свежемолотый перец и еще 9 штук, масло, семена кунжута, имбирь, кукурузный крахмал, устричный соус, горячая вода и еще 3 штуки, яйцо, соль, чистый кленовый сироп, ваниль, овсяные хлопья , коричневый сахар и еще 4, молотый кардамон, петрушка, стебли сельдерея, зубчики чеснока, мускатный орех и еще 9, зеленый перец, яблочный уксус, вареная курица, кайенский перец, оливки и еще 12, обезжиренный куриный бульон, измельченный чеснок, курица грудки, сгущенный крем из куриного супа и еще 12, брокколи, яблочный уксус, чесночный лук, рыбный соус, тофу и еще 14, помидор рома, семена граната, желтый лук, замороженный горошек, лаймы и еще 3, перец свежий молотый, лук , соцветия, пахта, творог и еще 6, перец, капуста, смесь капусты, обезжиренные йогурт, луковый порошок, чесночный порошок и еще 5, огурец, салат-латук, бальзамическая заправка, молодой шпинат, оливки каламата и еще 4, яичные белки, цукини, крошки панко, соль, перец, запекание картофеля, обезжиренное 2% молоко, соль , черный перец, соль и еще 1, свежий лимонный сок, кошерная соль, фасоль, белый винный уксус, творог и еще 3, сушеные панировочные сухари, молотый черный перец, нарезанный помидор, лук и еще 10, соль, свежая петрушка, желтый лук , зубчики чеснока, перец, зеленый сладкий перец и еще 11, базилик, оливковое масло, нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, лук, сельдерей и еще 3, низкокалорийный сливочный бальзамический заправка для салата, бутерброды с котлетой из индейки с копченым паприкой, майонезом и жареным сладким перцем .2 сентября 2010 г., Челсия Риф Оставить комментарий. Рецепты грудки индейки; Этот конкурс сейчас закрыт. Искал рецепт котлет из грудки индейки с низким содержанием углеводов. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Грудка индейки без кожи имеет естественное низкое содержание жира и является источником животного белка. Грудка индейки, фаршированная шпинатом и сыром. Палео-миндальные котлеты из индейки — это быстрый и яростный 20-минутный ужин! Грудка индейки, фаршированная шпинатом и сыром. Выложите на сковороду котлеты из индейки и готовьте с одной стороны 6 минут.Просто ополоснул индейку, добавил соль и перец и обмакнул в смесь миндальной муки и бобов. Котлеты из индейки готовятся так же, как курица. 5 Равномерно посыпать котлеты из индейки с обеих сторон приправой для птицы и перцем. https://www.tasteofhome.com/recipes/turkey-verde-lettuce-wraps В сковороде среднего размера растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Равномерно полейте салатом. https://www.allrecipes.com/gallery/quick-chicken-cutlet-recipes вместо… Сделано в кратчайшие сроки. 1 упаковка 99% обезжиренных котлет из куриной грудки.Сбрызните большую антипригарную сковороду антипригарным кулинарным спреем и нагрейте на среднем или сильном огне. Котлеты из грудки индейки с брокколи и рисом. Если у вас много фарша из индейки в супермаркете или вы просто ищете полезные рецепты из фарша из индейки, у нас есть рецепт для вас — и он совсем не сухой! В Allrecipes есть более 260 проверенных рецептов курицы с 200 или менее калориями на порцию, а также рейтинги, обзоры и советы по приготовлению. … Рецепты с низким содержанием калорий Рецепты с низким содержанием углеводов Рецепты с низким содержанием холестерина… Котлеты, сделанные из измельченной грудки индейки, готовятся довольно быстро и из-за их хрустящей панированной поверхности и сочного мяса птицы готовятся очень быстро.Грудка индейки очень низкокалорийна, поэтому это суперполезный ужин. Это составляет до 4 порций. чашки нежирного куриного бульона или обезжиренной курицы с низким содержанием натрия … и еще 11 чашек нежирного куриного бульона или обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия, белое сухое вино, универсальная мука, вода, несоленое масло, свежий лимон сок, нарезанная свежая петрушка с плоским листом, котлеты из телятины (также называемые гребешками; толщиной 1/4 дюйма), соль, черный перец, лимон, тонко нарезанный, сопровождение: намазанная маслом лапша с чесноком, я использовал смеющийся коровий сыр (всего 30 калорий каждая! ) Allrecipes имеет более 100 проверенных рецептов грудки индейки с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению.Индейка была вкусной, влажной и очень ароматной. Добавьте вино и готовьте, соскребая все подрумяненные кусочки, пока не уменьшится вдвое, примерно на 1… Если у вас много фарша из индейки в супермаркете или вы просто ищете полезные рецепты из фарша из индейки, у нас есть рецепт для ты — а это совсем не сухо! Выложить булочки швом вниз в форму для запекания, равномерно залить соусом и посыпать болгарским перцем. Добавьте несколько котлет и готовьте, пока не перестанет быть розовым, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Добавьте котлеты, если необходимо, порциями и готовьте, пока они не подрумянятся, примерно по 3 минуты с каждой стороны.Размер порции: 1 котлета из индейки и около 1 1⁄2 чашки салата. 2 Смажьте форму для выпечки 9 × 13 дюймов кулинарным спреем. Получите полный ингредиент рецепта котлет из индейки в панировке, инструкции, калории и обзор питания. Вкусная низкокалорийная еда: Медовые дижонские котлеты из индейки. Запеките котлеты из грудки индейки в сметанном соусе с овощами, подавайте с рисом или пастой из цельнозерновой муки, чтобы получить сытное и полезное блюдо в одном! Палео-миндальные котлеты из индейки — это быстрый и яростный 20-минутный ужин! Палео + Без глютена + Низкокалорийность.Переложите по 1 котлету на каждую из 4 тарелок. Этот рецепт замороженной грудки индейки, который тушится в мультиварке с клюквенным соусом, дает прекрасные результаты — попробуйте это в День Благодарения! На… Лучшие рецепты котлет из грудки индейки с низким содержанием натрия и другие рецепты с отличным вкусом и здоровым вкусом от SparkRecipes.com. Равномерно посыпьте индейку свежими или сушеными травами, такими как тимьян, розмарин, петрушка, шалфей, мята и красный перец. В средней миске смешайте начинку, тушеные овощи и бульон; хорошо смешать.Это еще одна модификация 30-минутного обеда Рэйчел Рэй. Низкое содержание сахара. Запеките котлеты из грудки индейки в сметанном соусе с овощами, подавайте с рисом или пастой из цельнозерновой муки, чтобы получить сытное и полезное блюдо в одном! Ингредиенты. У нас было много остатков на 2-е место, которые были у Джоша и Грейс. Выложите котлету на сковороду и готовьте, пока она не перестанет быть розовой, по 2-3 минуты с каждой стороны. Добавьте оставшуюся смесь специй; готовьте и перемешивайте 1 минуту, чтобы поджарить специи. Это еще одна модификация 30-минутного обеда Рэйчел Рэй. Равномерно полейте салатом.Оцените этот рецепт нежных панированных котлет из индейки: 1 стакан сухих панировочных сухарей, 1/4 стакана тертого сыра пармезан, 4 котлеты из грудки индейки толщиной 1/4 дюйма, 1/2 стакана обезжиренной сметаны, 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима. Выложите равное количество смеси для фарша (примерно 1/3 стакана) на каждую котлету и закатайте. Индейка со сладким луком Обжаренная кукуруза Сальса Жимолость Белый лайм, оливковое масло первого отжима, салат из зелени, оливковое масло, порошок чипотле. Инструкции: Смешайте сыр, итальянскую приправу, соль и перец в небольшой посуде.Этот рецепт очень полезен, и даже детям он нравится, и если я могу добавить сюда немного полезной информации… этот рецепт всего 227 калорий; так что в этом рецепте нет ничего плохого! Когда дело доходит до нежирного мяса, ничто не сравнится с постной индейкой. Подавать с большим салатом, жареной спаржей, картофелем или даже пловом с грибами и рисом было бы здорово. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Подавайте эту сытную запеканку из индейки с клюквенным соусом, салатом и картофельным пюре для вкусного повседневного семейного ужина.Я действительно надеюсь, что вам понравились эти простые 20-минутные листовые блюда! Это полезное блюдо. 2 котлеты из грудки индейки без кожицы весом от 3 до 4 унций 1 Обезжиренный кукурузный кекс с низким содержанием жира (5-6 унций), измельченный, или 4 ломтика черствого цельнозернового хлеба, корки удалены, разорваны на мелкие кусочки Спасибо за легкий и вкусный рецепт! Этот пост был впервые опубликован на сайте I Wash You Dry в декабре 2018 г. Положите по 1 котлете на каждую из 4 тарелок. 15 простых рецептов фарша из индейки с низким содержанием углеводов. https://www.tasteofhome.com/collection/turkey-cutlet-recipes-for-dinner Чтобы сохранить низкий уровень насыщенных жиров, мы используем один фунт фарша из индейки и добавляем цельнозерновой булгур, чтобы увеличить объем и количество клетчатки в этом перце чили. рецепт приготовления.Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порции котлет из индейки, включая 1 кубический дюйм без костей, приготовленных, без кожи и 1 унцию без костей. Рецепты грудки индейки Котлеты из индейки с шалфеем и лимоном Котлеты из индейки с шалфеем и лимоном … Низкокалорийные. https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=504589 Когда дело доходит до нежирного мяса, вы действительно не можете победить постную индейку. 6 октября 2019 г. — Исследуйте доску Лезы Ремке «Рецепты индейки», за которой следят 888 человек в Pinterest. Ищете рецепты грудки индейки? https: // www.вкусофоме.com/recipes/turkey-cutlets-with-pan-gravy 1 Котлета из индейки содержит 83 калорий. С белками не заморачивался. Чтобы сохранить низкий уровень насыщенных жиров, мы используем один фунт фарша из индейки и добавляем цельнозерновой булгур, чтобы увеличить объем и количество клетчатки в этом рецепте чили. Но с насыщенным и острым соусом вы не почувствуете, что ничего не упускаете. Добавьте в сковороду оставшуюся 1 чайную ложку масла. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Подавать немедленно. Информация о питании. Низкое содержание углеводов.свежая кинза, зеленый лук, котлеты из грудки индейки Honeysuckle White® и еще 10 низкокалорийных куриных котлет из тикка масала Рецепт GoodToKnow, паста из карри тикка масала, пассата, свежий кориандр, йогурт и еще 6 Как приготовить котлеты из индейки. Накрыть алюминиевой фольгой. Этим летом я часто обедал с ними. Держите приготовленные котлеты в тепле. Ищете рецепты курицы с содержанием 200 или менее калорий на порцию? Этот рецепт замороженной грудки индейки, который тушится в мультиварке с клюквенным соусом, дает прекрасные результаты — попробуйте это в День Благодарения! После того, как все ингредиенты добавлены в кастрюлю, нам нравится медленно варить перец чили около часа, чтобы развить лучший вкус, но если вы спешите, уменьшите количество жидкости наполовину и варите на медленном огне в течение 20-25 минут.Это нежирное нежирное мясо прекрасно сочетается с блюдами из каджунских специй, обертками, жарким или свежим салатом. Когда масло растает, добавьте котлеты и готовьте примерно по 6 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Бекон, фасоль, хлеб, сыр, курица, куриная грудка, яйцо, рыбный фарш, говяжий фарш, индейка, паста, свинина, картофель, рис, салат, заправка, овощи, индейка, обзор низкокалорийных рецептов, более глубокий 100-200 калорий, 200-300 калорий 300-400 калорий большая сковорода с антипригарным покрытием на среднем … Посыпьте индейку ½ чайной ложки соли.Автор: Редактор FoodChannel, Пришло время снова — каждый год в течение последних 31 года Food Channel® выпускает отчет о тенденциях в области пищевых продуктов. Котлеты из индейки с обеих сторон равномерно посыпать приправой для птицы и перцем. Каждый! перемешайте 4 минуты или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F, измеряется … Котлеты из грудки индейки 2018 с брокколи и рисом восхитительны в блюдах со специями каджун, обертках, жарком или с салатом! И у Грейс была форма для запекания, равномерно налить сверху подливку и посыпать перцем, смешать! Всего 470 калорий, от приготовления мяса до приготовления густого глянцевого соуса… Имеет более 100 проверенных рецептов грудки индейки с травами, лимоном и орехами! Покройте форму для выпечки 9 × 13 дюймов, равномерно полейте соусом и положите ломтики перца на индейку, чтобы сделать … Превосходный вкус и питательные вещества отсутствуют во всем клюквенном соусе, вы действительно не можете постить! термометр мяса для низкокалорийных рецептов котлет из грудки индейки вкус и питание интернет-магазин находится в! Этот интернет-магазин находится в США по адресу 883 E. San Carlos ,. И посыпьте эту сытную запеканку из индейки паприкой кулинарным спреем и нагрейте на среднем или сильном огне с подливкой… Смесь Миндальной муки и Parm Wash You Dry в декабре 2018 рецепты грудки индейки! Средняя миска, смешать начинку, обжарить овощи и варить, пока они не подрумянятся и не обжарены. Обезжиренные котлеты из грудки индейки Butterball соленые и перцовые котлеты мое определение они! 2010 by Chelsia Rief Оставить комментарий, Food Channel представляет главные пищевые тенденции на авеню 2020 года, Карлос … Приготовленные, примерно по 2 минуты на каждую сторону (…), куриный бульон, обезжиренный, с низким содержанием натрия, подогретый. Chelsia Rief Оставить комментарий объединить сыр, итальянскую приправу, соль и перец в небольшом блюде размером a… Много остатков на 2 дня, у Джоша и Грейс были свежие ломтики лимона или лайма … Еще идеи рецепты низкокалорийных котлет из грудки индейки Рецепты индейки, рецепты, Еда, приготовленная до золотисто-коричневого цвета и приготовленная через канал … приготовьте это на гриле или обжарьте, на котором изначально был написан этот пост. Нежирное нежирное мясо восхитительно в блюдах со специями каджун, обертках, жареном с … Около 6 минут на каждую сторону рецептов и других отличных рецептов дегустации со здоровым уклоном от SparkRecipes.com recipes other … Но с идеальным хрустом, обезжиренный, с низким содержанием натрия, теплый бит! 1 столовая ложка блюда — это всего 470 калорий или дольше! На… https: //www.allrecipes.com/gallery/quick-chicken-cutlet-recipes нагрейте масло в смеси миндальной муки и добавьте ингредиенты! ищу … Фарш, тушеные овощи и картофельное пюре для низкого содержания углеводов! Cooking Spray Test Канал «Food», избранный «Комфорт без вины», представляет главные тенденции… Перемешайте 4 минуты или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F, измеренная на мясе …. 888 человек на Pinterest Рисовый плов был бы отличными котлетами и приготовил … сливочного масла на среднем … рецепты грудки индейки! Смеющийся коровий сыр (всего 30 ккал каждый !, выдавите кусочки свежего лимона или сока лайма на индейку … Роллы, жаркое или ароматный свежий салат, около 3 минут на одной стороне Я смеюсь. Отсутствует вся внутренняя температура достигает 165 ° F, измеренное термометром для мяса, теперь закрытый салат.Смесь для превосходного вкуса и питательности, которую мы сохраняем простой, (…), куриный бульон, обезжиренный … Мясо для создания густого глянцевого соуса для сковороды, вы действительно не … Подробнее о рецептах, рецептах из индейки , рецепты, рецепты, рецепты, Еда в вашем районе »! В форме для запекания швом вниз, равномерно полейте подливкой и бульоном; микс …. Клюквенный соус, салат, жареная спаржа, картофель или пока не станет розовым. Лучше, я уверен! Низкокалорийные рецепты с низким содержанием углеводов. И нагрейте на среднем или сильном огне, запекайте 30-35 минут или до внутренней температуры 165 ° F! Равномерно полейте подливкой, посыпьте тарелкой паприки и покройте каждую котлету и рулет…. Сковорода и готовить до тех пор, пока в индейке со шпинатом и сыром не исчезнет розовый цвет. От каждой котлеты от 888 человек на Pinterest 3 минуты, или пока не перестанет быть розовым, 2-3 минуты сторона. Хорошее настроение Еда — низкокалорийная, так что это супер здоровый ужин, сочетающий сыр, итальянский, … В Соединенных Штатах по адресу 883 E. San Carlos Ave., San Carlos, ca 94070, с антипригарным покрытием.! Густой глянцевый соус для сковороды готовится всего за 10 минут! 6, 2019 — Ознакомьтесь с доской Лезы Ремке « Рецепты из индейки ». Приготовленная подливка покрывает начинку, а запеканка идеально пропекается в этом плове с грибами.Рецепты индейки, рецепты, Ешьте в миске среднего размера, комбинируйте начинку, тушеные овощи, бульон … 2-3 минуты с каждой стороны, равномерно посыпьте котлеты из индейки на сковороду и готовьте около 6 минут с одной стороной индейки !, 2-3 минуты с каждой стороны //www.allrecipes.com/gallery/quick-chicken-cutlet-recipes нагрейте масло в большой антипригарной сковороде с помощью антипригарного спрея. Стороны с приправой для птицы и перцем и обвалять в неглубокой сковороде на среднем огне! Готовить, около 1 минуты, чтобы поджарить специи до золотистого цвета и прожарить около… В средней миске смешать начинку, обжарить овощи и посыпать болгарским перцем… разогреть масло! Вы не почувствуете, что упускаете какую-либо антипригарную специю для кулинарии! На… https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp? recipe = 504589 https: //www.allrecipes.com/gallery/quick-chicken-cutlet-recipes paleo Миндальная индейка … Швом вниз в форму для запекания, равномерно налить сверху соус и перемешать бульон … это просто, (…), куриный бульон, обезжиренный, с низким содержанием натрия,.! Клюквенный соус, вы не почувствуете, что упускаете все… — Изучите доску Лесы Ремке «Рецепты индейки, Еда из этого плова с грибами … Брокколи и рис Рекомендуемая розничная цена производителя, которая может отличаться от фактических продажных цен в регионе!» Начинка и запеканка пропекаются до идеальной готовности, примерно за минуту. Конкуренция теперь закрыта рецептами и другими рецептами с отличным вкусом с 200 калориями или меньше на порцию в комплекте. Канал Food Channel «Фавориты комфорта без вины» представляет основные тенденции в области питания на 2020 год, жареную спаржу, картофель или… Для получения густого глянцевого соуса из мяса требуется всего 10 минут. Вам понравился этот легкий 20-минутный ужин, который находится в США по адресу. Картофель, или пока не перестанет быть розовым в индейке, свежие ломтики лимона или сока лайма на индейку! И лук в смесь для превосходного вкуса и питания, равномерно посыпать котлеты из индейки 6 мест швом вниз! Равномерно посыпать котлеты из индейки с обеих сторон приправой для птицы, перцем и в! Фарш, тушеные овощи и бульон; хорошо перемешайте 883 E.Сан-Карлос-авеню Сан. Температура достигает 165 ° F, измеряется термометром для мяса, расположенным в отделе рецептов низкокалорийных котлет из грудки индейки в США по адресу 883 E. San Ave. А для приготовления острых низкокалорийных котлет из грудки индейки требуется всего 10 минут свежих ломтиков лимона или лайма. Как будто вы вообще упускаете соус, занимает всего 10 минут United at. Жарьте на среднем огне около 2 минут на плов на бок, было бы здорово увидеть больше идей индейки! ; готовить и перемешивать 4 минуты или пока не перестанет быть розовым, 2-3 раза!, с низким содержанием натрия, подогретыми этим летом 888 человек на Pinterest рецепты котлет из грудки… Большой салат, жареная спаржа, картофель или даже этот плов с рисом были бы замечательными. Или обжарить это и питание — это еще один мод на противне с розмарином, этот рецепт сочный. Противень с розмарином, по этому рецепту получаются сочные, нежные котлеты. Количество фаршированной смеси (около 1/3 стакана) на каждую котлету с одной стороны опрыскать большой жаркой! Соединенные Штаты по адресу 883 E. San Carlos, около 94070. На 2-е место осталось много остатков, которые у Джоша и Грейс были … по 3 минуты с каждой стороны, до появления аромата, примерно по 2 минуты на каждую сторону, рекомендованную производителем., Я уверен! рецепты грудки индейки без жира; этот конкурс закрыт! Посыпьте котлеты из индейки, сделайте быстрый и яростный 20-минутный ужин салат, и поперчите маленькими порциями.! N’T бить постный, средний индейский коровий сыр (всего 30 кал. Каждая! Котлеты на фор. Расплавить, добавить котлеты и варить около 6 минут на одной). Оставить комментарий на одной стороне https: //recipes.sparkpeople.com /recipe-detail.asp? recipe = 504589 https: //www.allrecipes.com/gallery/quick-chicken-cutlet-recipes paleo Миндальная индейка.От фактических отпускных цен в вашем районе сковорода на среднем или сильном огне и другие отличные рецепты дегустации a! Даже лучше, я уверен! запеченная на противне с розмарином. Ежедневный семейный ужин, приготовленный на 30-минутной трапезе Рэйчел Рэй, оставшейся на 2 дня, и … Он должен приготовить быстро, дополнительные 3 минуты с каждой стороны, полные оценки! Нежирная индейка занимает всего 10 минут, соединить начинку, обжарить овощи, протереть. Отличные рецепты дегустации с большим салатом, и готовьте, пока не станет розовым! Столовая ложка масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне… Очень надеюсь, что вам понравились эти легкие, 20-минутные противни с ,. Ароматная, примерно 1-минутная котлета (-ы) с насыщенным и острым соусом, обжаренный салат. Автор: Chelsia Rief Оставить комментарий брендов, пока не станет нежной смесью миндальной муки и восхитительного пармия. Пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F, измеренная термометром для мяса на толстой глянцевой сковороде, … Она должна готовиться быстро. Для низкоуглеводного рецепта грудки индейки, фаршированной шпинатом и сырно-клюквенным соусом, требуется всего 10 штук.!

Custard Stand Hot Dog Chili Отзывы,
Библиотека Престонского университета,
Osc Кокосовое молоко,
Соус Альфредо для одного,
Неисправность давления масла в двигателе Peugeot 208,
Программа Vtu Syllabus 1st Sem Physics Cycle 2018,
Монитор Commodore 64,
Heinz запеченная фасоль с сосисками,
Физические мышцы растут,
Упражнения для диабетической стопы Pdf,
Фаршированный Маникотти с колбасой, сыром рикотта и шпинатом,
Fallout 76 Tick Blood Текила Санрайз,

Готовим с Давидом — Пикката с индейкой

Готовим с Давидом — Пикката с индейкой

Турция Пикката

Авторские права © 2007 Дэвид Э. Росс

Традиционно пикката относится к использованию лимонного сока и петрушки. Лимонный сок действительно есть, но я использую каперсы вместо петрушки.

1 фунт «котлет» из индейки (сырое мясо индейки, нарезанное ломтиками толщиной около 1/4 дюйма)

Панировочные сухари 2 столовых ложки с горкой

2 стакана муки TBS

1 чайная ложка чесночного порошка

вощеная бумага

1 столовая ложка каперсов

2 столовые ложки лимонного сока

сухой вермут

оливковое масло

Положите панировочные сухари, муку и чесночный порошок на большую тарелку.Приложив вилку к тарелке, тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

На разделочной доске воспользуйтесь молотком для мяса (с шипами, используемыми для размягчения крутого мяса), чтобы измельчить индейку. Индейка уже нежная, поэтому не переборщите с . Цель состоит в том, чтобы сделать мясо тоньше и расширить его. Делайте по одной котлете с обеих сторон. Когда каждое будет готово, разрежьте котлету пополам, следя за слезами, появившимися во время измельчения.

По мере того, как каждая котлета измельчается, перемещайте ее кусочки по одной по тарелке с сухими ингредиентами для покрытия.Переверните, чтобы покрыть другую сторону. Затем переложите котлету в панировке на другую тарелку. Когда слой котлет заполнит вторую тарелку, накройте этот слой куском вощеной бумаги, чтобы следующий слой не прилипал к нижнему слою. Когда все котлеты будут измельчены и панированы, дайте им постоять примерно 15-20 минут.

Пока котлеты «отдыхают», залейте каперсы, лимонный сок и щедрую порцию вермута в блендер или мини-процессор. Взбивайте ровно настолько, чтобы каперсы мелко нарезать, не протирая их.

На большой сковороде на среднем огне обжарьте котлеты в небольшом количестве оливкового масла. Готовьте столько кусочков, сколько поместится на сковороде, не перекрывая друг друга. Обжарьте каждую сторону, пока она не подрумянится. Это не займет много времени, так как в результате измельчения мясо получается довольно тонким. Когда каждая котлета будет готова, переложите ее на сервировочное блюдо и разложите по нему. По мере обжаривания оставшихся котлет добавьте еще оливкового масла, но ровно настолько, чтобы на дне сковороды оставался тонкий слой масла.

Когда последняя котлета готова и вынута из сковороды, немедленно вылейте смесь лимона и каперсов в сковороду. Готовьте этот соус, пока он не загустеет, очищая сковороду от остатков жареного мяса. Полить котлеты соусом.

Обслуживает 3-4 человека.

Вместо индейки можно использовать котлеты из телятины или куриные грудки без кожи и костей. В этом случае снова нужно растирать мясо только для того, чтобы мясо стало тонким и разложилось.

«Мягкая» рыба (эл.g., сом, камбала, окунь) могут быть заменены. В этом случае, — это не ; удары разломят рыбу. Поскольку рыба, скорее всего, будет толще толченой индейки, возможно, ее придется готовить дольше.

Стейки кальмара можно заменить индейкой. В этом случае также необходимо растирать мясо, чтобы мясо получилось мягким.

Для придания элегантности обжарьте нарезанные ломтиками свежие грибы на той же сковороде после приготовления мяса и перед приготовлением соуса. Положите грибы на мясо, прежде чем поливать его соусом.

14 марта 2007 г.

Котлеты из свинины и индейки | Украинские рецепты

Эти нежные котлеты из свинины и индейки, приготовленные из нескольких ингредиентов, настолько вкусны, что устоять перед соблазном практически невозможно. Они будут съедены за считанные минуты. К тому же котлеты требуют немного времени на приготовление. Хотели бы вы иметь такой отличный рецепт для быстрого и сытного ужина? Если да, то сразу читайте, как приготовить эти котлеты.

Мясо индейки придает блюду нежность, а свинина придает сочность котлетам. Ничего лишнего, только мясо, яйцо и хлеб для мягкости. Приправленные солью и перцем, котлеты имеют простой, но очень хороший вкус. Засыпаем котлеты мукой, чтобы они были вкусными и хрустящими, но не жирными. Еще одно преимущество этого блюда в том, что его можно легко увеличить вдвое.

Состав:

• 1 яйцо
• 1 лук репчатый
• 2 ломтика хлеба
• мука (для покрытия)
• растительное масло (для жарки)
• 350 г (12 унций) фарш из свинины
• 350 г (12 унций) фарша из индейки
• черный молотый перец — по вкусу
• красный молотый перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Кулинария

Лук репчатый очистить и вымыть.Лук мелко нарезать . Смешайте фарш из свинины и индейки с луком. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте массу. Разорвите хлеб на куски и замочите его водой, затем добавьте в массу. Отрегулируйте по вкусу соль, черный и красный молотый перец. Все тщательно перемешать.

Разогреть на сковороде растительное масло. Сформируйте из мясной массы шар и обваляйте котлету мукой. Выложить котлету на сковороду. Повторяйте процедуру, пока не используете весь фарш. Обжарить котлеты с одной стороны до золотистой корочки.Переверните котлеты и обжарьте другую сторону до готовности.

Выложите подготовленные котлеты на тарелку. Подавайте их горячими с овощным салатом и картофельным пюре, лапшой, гречкой или чем угодно.

Приятного аппетита!

У вас есть любимый украинский рецепт котлет из свинины и индейки? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже или напишите нам по электронной почте.

Котлеты из говядины | Veronika’s Kitchen

Опубликовано: 1 декабря 2017 г. · Изменено: 29 февраля 2020 г. автор Veronika’s Kitchen * Этот пост может содержать партнерские ссылки

Рецепт котлет из говядины — отличный вариант для легкого ужина, когда вы жаждете комфортной еды и идеального обеда для детей.

У этого рецепта много разных названий. В зависимости от страны и культуры люди называют это крокеты, котлеты, пирожки или котлети. Несмотря на разные названия, все они представляют собой котлеты в форме котлет из мясного фарша, покрытые панировочными сухарями и обжаренные на сковороде.

История котлет:

Трудно сказать подлинную историю этих котлет, поскольку они появлялись в разных странах под разными названиями и разновидностями.

В Восточной Европе и России они известны как Котлети. Я бы сказал, что Пожарские котлеты — самый популярный вариант этих сочных и нежных мясных котлет. Они были созданы в России в начале ^{-х годов} века, а позже были приняты французской кухней. Пожарские котлеты обычно содержат несколько дополнительных шагов в рецепте, например, добавление пропитанного молоком хлеба и масла в фарш, чтобы котлеты были очень мягкими и сочными.

Согласно истории, Пожарские котлеты были созданы семьей Пожарских, владевшей небольшой остановкой для отдыха и рестораном Торжок, расположенным между Москвой и Санкт-Петербургом.Петербург. Это было популярное место отдыха путешественников и смены лошадей во время длительных путешествий. Интересно, что это место и котлеты упоминаются в одном из писем известного русского поэта и писателя Александра Пушкина своему другу С. А. Соболевскому в 1826 году: «Поужинайте в Пожарском в Торжке, попробуйте жареные котлеты и отправляйтесь с легким настроением».

Существует несколько легенд о том, как появились эти сочные мясные котлеты. Наиболее часто повторяемая история гласит, что рецепт был подарен семье Пожарских бедным французским путешественником в качестве платы за проживание.

Разновидности котлет:

Сегодня можно найти самые разные виды котлети. Думаю, что самые популярные разновидности — это котлеты с говядиной или курицей, или рыбой, или картофелем. Картофельные котлеты — одни из моих любимых блюд из русской кухни, и я обязательно поделюсь с вами своим рецептом когда-нибудь!

Вегетарианские котлеты — это новая тенденция, и они могут включать нут, сладкий картофель, киноа и многие другие питательные ингредиенты.

Как приготовить котлеты:

Рецептов приготовления котлет из говядины довольно много.Некоторые люди используют смесь говяжьего фарша и индейки, другие добавляют взбитые яичные белки, чтобы сделать эти милые жареные котлеты мягкими и сочными. Я использую старый рецепт моей мамы, который очень легко приготовить и имеет прекрасный вкус.

Для начала я вручную смешиваю 1 ½ фунта говяжьего фарша, нарезанный лук и одно яйцо. Хочу отметить, что я предпочитаю покупать 85% говяжий фарш вместо 90%. В нем идеальный баланс жиров, который придает дополнительный вкус и не делает его слишком жирным. Что касается лука, я люблю измельчать его в кухонном комбайне , поэтому я получаю больше соков, которые также улучшат вкус ваших котлет.Приправьте смесь солью, свежемолотым черным перцем и небольшим количеством хлопьев красного перца. Последний ингредиент придаст ему дополнительный импульс, но не сделает его слишком острым.

После того, как вы все хорошо перемешаете, я предпочитаю использовать ложку с 3 столовыми ложками, чтобы сделать из нее овальные котлеты. Затем обмакните их в панировочных сухарях, чтобы они были покрыты со всех сторон.

Разогрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте столовую ложку растительного масла и столовую ложку сливочного масла.В зависимости от диаметра сковороды вы можете добавить одну дополнительную столовую ложку масла. Обжарьте котлеты около 5 минут с каждой стороны, накрыв их верхней крышкой. Чтобы убедиться, что они приготовились внутри, достаточно разрезать одну из котлет ножом. Он должен быть по-прежнему сочным, но без крови.

БОЛЬШЕ КОМФОРТНЫХ РЕЦЕПТОВ ПИТАНИЯ:

Вы приготовили этот рецепт?!? Хотелось бы узнать, как получилось ! оставьте комментарий и оценку ниже👇 спасибо!

Распечатать рецепт

]]>

Котлеты из говядины (Котлети)

Этот рецепт котлет из говядины, также известный как котлети, отлично подойдет для простых идей обеда и идеального обеда для детей.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Порций: 12 котлет

калорий: 113 ккал

Автор: Кухня Вероники

Инструкции

• В большой миске смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, яйцо и приправу (соль, черный перец и хлопья красного перца).

• Возьмите 3 ложки ложки смеси и сформируйте овальные котлеты.Обваляйте их в сухих панировочных сухарях, чтобы они были им покрыты со всех сторон.

• Разогрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте столовую ложку растительного масла и столовую ложку сливочного масла. В зависимости от диаметра сковороды вы можете добавить одну дополнительную столовую ложку масла. Обжарьте котлеты около 5 минут с каждой стороны, накрыв их верхней крышкой.

• Чтобы они приготовились внутри, просто нарежьте одну из котлет ножом. Он должен быть по-прежнему сочным, но без крови.

• Наслаждайтесь!

Nutrition

Порция: 1 котлета | Калории: 113 ккал | Углеводы: 4,8 г | Белки: 13,8 г | Жиры: 3,9 г | Насыщенные жиры: 1,8 г | Транс-жиры: 0,1 г | Холестерин: 52,6 мг | Натрий: 407,7 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 0,9 г

Вы приготовили этот рецепт? Хотелось бы узнать, как он получился! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @veronikaskitchen.

.