Кипяченая и сырая вода польза и вред: Чем полезна и вредна кипяченая вода, какую воду лучше пить – кипяченую или сырую?

Чем полезна и вредна кипяченая вода, какую воду лучше пить – кипяченую или сырую?

Чем полезна и вредна кипяченая вода, какую воду лучше пить – кипяченую или сырую?

Воду из-под крана специалисты пить не рекомендуют, поэтому большинство потребителей ее кипятят. Рассказываем, можно ли пить кипяченую воду и почему.

Достаточное потребление воды — залог полноценной работы всех органов и систем. Однако необходимо не только употреблять нужное количество жидкости, но и следить за ее качеством. Воду из-под крана специалисты пить не рекомендуют, поэтому большинство потребителей ее кипятят. 

Что происходит при кипячении воды?

В процессе кипячения жидкость переходит в газообразное состояние. Процесс проходит в 3 этапа, которые человек замечает невооруженным глазом:

1. Появляются мелкие пузырьки, которые группируются у стенок чайника.
2. Их становится больше, и жидкость начинает мутнеть. Этот процесс называют кипение «белым ключом». Если снять чайник на этом этапе, жидкость не считается кипяченой.
3. Лопаются большие пузырьки, выделяется пар. Жидкость полноценно кипит.

Кипятить сырую воду из-под крана обязательно. Процедура выполняет 3 основные функции:

• убивает микробы;
• снижает показатели жесткости воды;
• снижает содержание хлора, если таковой есть.

На дне чайника остаются соли, которые вредят организму при употреблении сырой воды. 

Внимание! Особенно важно кипятить воду в жаркое время года, когда интенсивное размножение бактерий приводит к частым инфекционным заболеваниям кишечника.

Польза кипячения

Основная польза кипяченой воды — она очищает организм от шлаков, токсинов. Кипятить ее необходимо один раз, не более. В таком случае жидкость приносит пользу:

1. Предотвращает запоры, улучшает усвоение пищи.
2. Делает воду мягче.
3. Стимулирует обмен веществ.
4. Улучшает микроциркуляцию крови.
5. Повышает физическую активность;
6. Улучшает работу мозга.

Внимание! Если пить кипяченую воду постоянно, то наблюдается снижение веса за счет пополнения водного баланса в организме.

Важно, воду из какого источника использует человек для кипячения. Если прокипятить сырье из родника, получится максимально полезная и безопасная для здоровья жидкость. Если прокипятить водопроводную воду, присутствующий там хлор преобразуется в канцерогенные соединения, небезопасные для здоровья.

Вред термической обработки

Ученые утверждают — любое повторное кипячение приведет к накапливанию вредных веществ. По сути, это «мертвая вода» с низкими вкусовыми свойствами. Из-за высоких температур уходит необходимый человеку кислород. Вред кипяченой воды в следующем:

• элементы с хлором при кипячении становятся канцерогенами;
• тяжелые металлы, нефтепродукты собираются, постепенно накапливаются;
• осадок с чайника, если его не очистить, попадает в организм;
• вымывает полезные вещества из организма.

Внимание! Токсичность кипяченой жидкости невысока, но при большом и регулярном потреблении она будет медленно отравлять все органы и системы. Некоторые специалисты считают, что употреблять такую жидкость неестественно для живого организма.

Несколько правил кипячения

Чтобы снизить вред кипяченой воды, нужно соблюдать правила ее приготовления. Их не так много:

1. Снимать чайник сразу, в самом начале активного кипения. Так и микробы уничтожатся, и вода не станет «мертвой».
2. Кипятить лучше родниковую воду, она принесет больше пользы и не содержит хлора.
3. Накипь со стенок чайника удалять после каждого кипячения.

Внимание! Нельзя добавлять жидкость и снова подвергать ее термической обработке.

Как правильно пить кипяченую жидкость?

Не стоит покупать дешевые электрочайники, поскольку процесс термообработки воздействует на стенки из некачественных материалов и добавляет вредных веществ в жидкость. Пить необходимо после того, как жидкость слегка остынет, но не слишком. В теплой жидкости больше полезных веществ.

Внимание! Для хранения кипяченой воды нужно использовать стеклянную банку с плотной крышкой.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

“Сырая вода»: что стоит за странным интересом к ней?

• Тим Смэдли
• BBC Capital

14 июля 2019

Автор фото, Getty Images

Что на самом деле стоит за интересом к неочищенной, «сырой» воде и насколько этот интерес здоровый? Расследует корреспондент BBC Capital.

«А теперь — хорошая новость, — продолжал ведущий. — Очередное модное поветрие в Кремниевой долине — сырая вода… Вода, которая нефильтрована, необработана и непродезинфицирована. Вот это да! Пить такую — ненормально!»

В последующей за этим статье в New York Times высмеивалось новое помешательство обитателей инновационного технологического кластера — необработанная ключевая вода, которую такие стартап-компании, как Live Water («Живая вода»), продают по $36,99 за бутылку. Эти стартапы всячески превозносили преимущества употребления «настоящей воды».

Однако, как выяснилось, смешно было не всем. Кое-кто взял это на заметку. Питьевая вода — как правило, штука сильно зарегулированная, и рынок для покупки и продажи необработанной воды по-прежнему очень мал и неподтвержден.

Тем не менее, судя по интернет-сайту Findaspring.com («Найди источник»), «сырая вода» уже превратилась в глобальное движение людей, находящихся в поиске собственных природных водных ресурсов.

Жаждущие пользователи Findaspring.com составляют перечень и указывают на карте мира местонахождение тысяч источников, ключей и колодцев, из которых, по их мнению, можно напиться.

И хотя в дисклеймере сайта (письменном отказе от ответственности) людей призывают проверять воду, прежде чем ее пить, в разъясняющем видео Why Spring Water («Почему именно ключевая вода») создатель сайта Дэниэл Виталис выступает со смелыми утверждениями, например: «мы как животные биологически приспособлены к потреблению сырой воды» или «мы не более приспособлены к потреблению рафинированной h3O, чем к потреблению рафинированных углеводов».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Производство питьевой воды в мире строго регулируется

Впрочем, минусы находятся легко. Даже в комментариях, прямо под видео Виталиса, кто-то написал: «Помните, некоторые источники могут быть заражены — например, кишечной палочкой E-Coli. Мы на протяжении многих лет пользовались ключевой водой из источника рядом с Миллерсбергом, штат Огайо, а потом местные жители построили на холме скотный двор… Трое из нас вскоре заболели».

Вэл Кертис, профессор гигиены и руководитель группы санитарного состояния окружающей среды в Лондонской школе гигиены и тропической медицины, высказывает серьезную обеспокоенность идеями «движения сырой воды».

«В моих глазах — это шаг назад, — говорит она. — Общество прошло такой долгий и непростой путь, чтобы решить проблему загрязненности питьевой воды, очищая ее, доводя до безопасной кондиции. Мы даже улучшили ее состав, добавляя хлор и фтор, чтобы убить бактерии и помочь вашим зубам… Это всё обсуждено и решено много-много лет назад».

Кертис задает во многом риторический вопрос: «Мы, что, действительно хотим вернуться в каменный век?»

Однако главная страница Live Water (на которой полно ссылок, ведущих на сайт Findaspring.com) показывает, что именно в этом и заключается цель движения: здесь утверждается, что люди «пили необработанную воду на протяжении 99% времени существования человечества».

Корреспондент BBC Capital попытался договориться с Live Water и Дэниэлом Виталисом об интервью, но их комментарий получить не удалось.

Впрочем, Виталис, судя по всему, действительно делает то, за что агитирует. В его «Инстаграм»-аккаунте (более 29 тыс. подписчиков) — множество фотографий, свидетельствующих о поисках чистых источников, а его онлайн-видеошоу WildFed пропагандирует «крепнущую современную культуру выживания».

По его мнению, природное — всегда самое лучшее, и поставленная цель — вернуться к корням, к привычкам предков.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Рынок необработанной воды для питья остается маленьким, однако все больше людей разыскивают свои источники и сообщают об этом в интернете

И хотя некоторые научные данные указывают на определенную пользу так называемой палеолитической диеты, отмечает Кертис, в случае с чистой водой надо расставить все точки над «i».

Наши предки «массово гибли от тифа, холеры, лямблий и диарейных заболеваний», подчеркивает Кертис. Ожидаемая продолжительность жизни у первобытных людей была крайне низка.

Что касается «пробиотических» утверждений о том, что «сырая вода» содержит много полезных бактерий, нужных для правильной работы кишечника, то, по словам Кертис, может быть, и содержит, но содержит также и множество вредных.

В видео Виталиса утверждается, что «вода из-под крана загрязнена антибиотиками… хлором и фтором, которые, как нам известно, нейротоксичны». Кертис отрицает и это.

Нам «ничего не известно о вреде, который может нанести то количество фтора и хлора, которое содержится в питьевой воде», говорит она.

«Нет абсолютно никаких доказательств, что остаточные продукты лекарственных средств, например, антибиотиков, причиняют вред человеческому здоровью, даже если они и обнаруживаются в микроскопических количествах. Об этом спорят давным-давно, и люди никак не могут понять, что присутствие каких-то веществ в очень маленьких количествах не приносит никакого вреда!»

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В мире еще сохранились чистые водоемы, но обычно — в местах, очень мало населенных

В 2018 году Гален Зинк бросил работу в Кремниевой долине и в поисках самообеспеченности и «пищевой самооптимизации» переехал на далекий остров на юге Аляски.

Он в курсе той озабоченности, о которой говорит Кертис, но, тем не менее, пьет воду практически только из местного природного источника. «Здесь так принято», — говорит Зинк, считающий, что для здоровья это полезно.

«В этой воде есть пробиотики… Неочищенная вода улучшает ваш микробиом». Кроме того, он заметил, что «когда пьешь такую воду каждый день, улучшается состояние кожи».

Впрочем, и Зинк, и Кертис сходятся в одном: безопасные водные ресурсы с большей долей вероятности можно найти там, где природа — в девственном состоянии и мало людей.

«Мне пришлось забраться на этот далекий остров, чтобы найти то, что выглядит, как чистый воздух и чистая вода», — признается Зинк, рассказывая об острове принца Уэльского у берегов Аляски.

Население острова — всего 3 тыс. человек, на площади 5776 кв. км нет никакой промышленности, только чуть-чуть сельского хозяйства.

«Но как только вы рядом с чем-то хоть немного цивилизованным, сразу возрастает вероятность того, что подземные источники загрязнены», — признает Зинк.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вода, которую вы нашли у себя в холодильнике, как правило, безопасна

«Попытаться срезать углы и пить воду из источников, которые нашел в интернете, для большинства людей — не самый лучший вариант. Слишком высока вероятность того, что поначалу вам покажется — всё отлично, а потом, постепенно, ваш организм начнут отравлять гербициды».

Когда я кликнул на «найти источник» на сайте Findaspring.com, мне выдали координаты 56-ти мест в Англии (где я в настоящее время живу). Причем многие из них — в городской местности, в том числе пять — в Лондоне.

Единственный способ проверить качество такой воды, говорит Кертис, — «послать ее образцы на микробиологическое исследование, потратив на это деньги. Причем образцы вам придется брать в разное время года, чтобы быть до конца уверенным».

Гейл Тайтцел, редактор журнала Trends in Microbiology («Тенденции в микробиологии»), говорит: «Вам пришлось бы проверять такую воду на химическую и микробную загрязненность каждый раз [когда вы собираетесь ее пить]. Вода из городского водопровода или разлитая в бутылки уже проверена и безопасна…»

Когда я высказываю предположение, что вода многих брендов разливается в бутылки из природных источников, Тайтцел отвечает, что «качество бутилированной воды регулируется нормативами, так что она не содержит опасных микробов или химикатов».

Так что, хотя и поиски источников «сырой воды» представляются чем-то экстремальным, не реакция ли это на вполне обоснованные опасения по поводу качества современной питьевой воды?

«Меня это беспокоит, потому что из-за этого энтузиасты «сырой воды» могут недооценивать ее опасность», — подчеркивает Тайтцел.

«Загрязненность питьевой воды микрочастицами пластмассы, безусловно, надо изучать, но нам известно, что в тех районах, где дефицит обработанной питьевой воды, повышен процент детской смертности — в основном, из-за диарейных заболеваний, вызванных бактериями».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Во многих городах мира вода из-под крана — вполне безопасный вариант

Но, в конце концов, если люди хотят пить необработанную воду, — не личный ли это выбор человека в свободном обществе?

И здесь Кертис проводит параллели с антипрививочным движением. «Одна из причин того, что я не слишком часто болею, — мои знакомые и близкие не пьют грязной воды. Но если они начнут пить и заболеют, они превратятся в фактор риска для меня и коллег».

Простой пример: человек выпил воды, заразился опаснейшей кишечной палочкой E-Сoli, воспользовался общественным туалетом или прикасался к продуктам в столовой на работе — и палочка начала передаваться другим людям.

«Если вы пьете сырую воду, вам придется отдавать себе отчет в том, что вы несете ответственность за возможное заражение других людей, что вы стали фактором риска для других, не только для себя самого».

Как сказал ведущий комедийного шоу, о котором мы упоминали в начале статьи, «в том, что вы пьете воду из луж, могут быть определенные минусы».

В отношении таких людей, как Зинк, это звучит не очень справедливо. Или в отношении целой страны, Исландии, где 98% питьевой воды поступает в водопровод прямо с ледников, ничем не обработанной.

Однако Аляска и Исландия — это исключения. Для городских жителей густонаселенных стран обработанная вода — по-прежнему гораздо более безопасный вариант.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Capital.

Фильтрованная и кипяченая вода. Что лучше?

Кипячение считается самым простым и доступным способом сделать воду более чистой и безопасной. На самом деле, высокая температура вызывает гибель многих видов бактерий, разрушает вредные соли и соединения хлора. Но при этом теряются и полезные микроэлементы, из-за чего кипяченую воду называют «мертвой».

Кипячение — это процесс нагревания воды до температуры 100 градусов по Цельсию. В быту этот метод применяется в следующих целях:

• уменьшение содержание хлора в воде;
• умягчение воды за счет выпадения солей жёсткости в осадок;
• гибель патогенных микроорганизмов.

На этом плюсы кипячения заканчиваются. Список минусов кипяченой воды — гораздо более внушителен.

Негативное влияние кипячения

Ученые выделяют следующие факты, указывающие на бесполезность и даже вред кипячения питьевой воды.

• хлор, выпадая в осадок, вступает во взаимодействие с другими веществами, образуя токсичные канцерогены — диоксины, тригалометаны, способствующие развитию онкологических заболеваний.
• из кипячёной воды никуда не исчезают нитраты, гербициды, нефтепродукты и тяжелые металлы, а вирус гепатита А и бактерии ботулизма погибают только после кипячения в течение 30 минут;
• при повторной термообработке осадок на стенках посуды попадает в организм вместе с жидкостью, накапливаются в нем и вызывают заболевания сердца, почек и суставов.
• высокая температура провоцирует испарение из воды кислорода, необходимого человеку;
• постоянное употребление кипяченой воды приводит к выведению из организма ценных минералов и солей;
• при повторном кипячении в воде увеличивается концентрация опасных солей, ухудшающих работу жизненно важных органов и систем.

Рекомендации по употреблению кипячёной воды

Кипячёная вода — неотъемлемая часть рациона человека, так как горячие напитки мы готовим, используя кипяток. Однако учитывая негативное воздействие жидкости, прошедшей термическую обработку, следует придерживаться следующих правил ее употребления.

1. Не кипятите воду больше одного раза, чтобы избежать вреда для организма.
2. Удаляйте накипь, образующуюся на стенках чайника, чтобы не допускать ее дальнейшего соединения с водой.
3. Не смешивайте кипяченую и сырую воду для дальнейшего кипячения, так как изотопы водорода в кипяченой воде вступают во взаимодействие с веществами сырой воды, провоцируя накопление дейтерия.
4. Не употребляйте кипяченую водопроводную воду при беременности, чтобы не навредить плоду тяжелыми солями и органическими соединениями.

Чем заменить кипячёную воду в рационе

Уменьшить вред кипячёной водопроводной воды можно, предварительно очистив ее от вредных компонентов с помощью специальных фильтров. Однако в процессе кипячения даже чистая вода теряет свои полезные свойства. К счастью, благодаря развитию современных технологий существуют аппараты, которые решают эту проблему наиболее эффективно. Доверив очистку воды пурифайерам, вы сможете обеспечить себе и своим близким надежную защиту от вредных компонентов и бактерий, содержащихся в воде.

Пурифайер — это устройство с многоступенчатой системой фильтрации, которое подключается к водопроводу и помимо очистки воды может выполнять следующие функции:

• подача воды комнатной температуры;
• охлаждение воды;
• нагрев;
• экстра подогрев до 97 градусов;
• газация;
• насыщение воды кислородом.

Почему вода из пурифайера такая полезная и безопасная

Аппараты питьевой воды обладают следующими преимуществами, которые выделяют их на фоне других устройств для очистки и раздачи воды.

• Нагревая воду, автомат не доводит ее до кипения, сохраняя все полезные свойства.
• В процессе фильтрации из воды удаляются все опасные для человека компоненты: ржавчина, песок, ил, хлор, органические соединения, соли жёсткости, тяжелые металлы, вирусы и бактерии, но при этом не нарушается природный баланс ценных микроэлементов.
• Технология ультрафиолетового обеззараживания Firewall позволяет уничтожить до 99,99% микроорганизмов, делая воду абсолютно безопасной для употребления.
• Особое покрытие корпуса BioCote с ионами серебра гарантирует надежную защиту поверхности от размножения микробов.
• Запатентованная система насыщения воды кислородом дает возможность регулярно употреблять кислородные коктейли, стимулирующие кровообращение мозга, способствующие повышению концентрации внимания и скорости принятия решений, улучшающие работу головного мозга и нормализующие пищеварение.

Исходя из вышеупомянутых аргументов, становится ясно, что кипячение не является надежным способом очистки, это, скорее, устаревшая методика, ставшая бытовой традицией. Выбирая пурифайер для дома или офиса, вы отдаете предпочтение новому стандарту питьевой воды для ежедневного укрепления здоровья и полноценной жизнедеятельности.

Какую воду лучше пить: кипяченую или сырую?

Как мы уже писали ранее – нашему организму ежедневно нужна вода.

У каждого человека своя индивидуальная, но крайне важная норма простой воды в день, которая способствует правильной работе всех органов и хорошему самочувствию. Но какую воду нужно пить?

Сырую или кипяченую?

Полезней для организма пить сырую воду, так как она содержит важные микроэлементы: магний, кальций, натрий и др. После кипячения эти компоненты оседают на нагревательных элементах, и вода теряет полезные свойства. Кроме того, термическая обработка выталкивает из воды не менее важный элемент – кислород, в связи с чем, вода теряет свойство транспортной жидкости и может образовывать отеки.

«Сырой» считается бутилированная негазированная вода, родниковая, а также водопроводная вода. Лучшим выбором будет вода в бутылке, так как ее безопасность гарантируется производителем. Чтобы пить воду из под крана или природного источника с пользой для здоровья, необходимо убедиться в ее безопасности — провести химический анализ, который покажет, нет ли в воде вредных примесей или опасных бактерий. Также хорошим решением будет использование специального фильтра.

Говоря о плюсах кипяченой воды, стоит отметить, что такой способ обработки избавляет жидкость от вредных бактерий и делает воду безопаснее. Если вы предпочитаете пить именно кипяченую воду, то постарайтесь придерживаться следующих правил:

• Перед кипячением дайте воде отстояться 2-3 часа;
• Выключайте чайник в самом начале закипания воды;
• Не храните кипяченую воду, пейте ее в свежем виде.

А может минеральную?

Минеральная вода подарена нам природой. В ней содержится множество микроэлементов и солей из почвы. От количества минералов зависит вид воды, она может быть: столовой, лечебно-столовой и лечебной. Если столовую «минералку» можно пить ежедневно без вреда для организма, то лечебную и лечебно-столовую стоит употреблять с осторожностью и только по назначению врача.

Теплую или холодную?

Считается, что наиболее полезно пить воду комнатной температуры или подогретую. Такая вода лучше усваивается и очищает организм. Горячая вода полезна утром натощак, она способна «разбудить» организм, освободить от шлаков и ускорить обмен веществ.

В свою очередь холодная вода усваивается хуже. Она задерживается в желудке пока не нагреется и поэтому не может эффективно выполнить свою главную миссию – увлажнение. Кроме того, употребление холодной воды натощак может вызвать стресс у организма, что может вызвать слабость и даже снижение иммунитета.

Как узнать свою норму воды читайте в этой статье: https://stolichki.ru/stati/arifmetika-zdorovya-skolko-vodyi-pit-v-den/

Качественную бутилированную воду Вы можете приобрести в Аптеках «Столички»

польза и вред для здоровья человека

Кипяченая вода: польза и вред для здоровья человека

Кипяченая вода: польза и вред для здоровья человека

Сегодня практически не встречаются люди, которые пьют «сырую» водопроводную воду. Состояние городских водопроводов и экологическая ситуация в стране оставляют желать лучшего. Чтобы себя обезопасить, люди приобретают воду в бутылях, используют фильтры для очистки или просто кипятят ее. В данной статье мы разберем, что происходит с водой после термической обработки, а также ответим на вопрос, кипяченая вода – польза или вред?

Из этой статьи вы узнаете:

• 
  Что несет кипяченая вода: пользу или вред

• 
  Дважды кипяченая вода – польза или вред

• 
  Что думают специалисты о кипяченой воде

• 
  Как сделать кипяченую воду более полезной

Кипяченая вода – польза и вред?

Прежде чем приступить к описанию полезных и вредных свойств кипяченой воды, скажем несколько слов о ее обработке. Чаще всего вода подвергается термическому воздействию в чайнике или кастрюле. Кипение воды возможно только при температуре +100 °С. Признаки кипения представляют собой пузырьки и бурлящую консистенцию на поверхности воды.

Еще из школьного курса физики известно, что кипение определяется как изменение фазового состояния жидкости, ее преобразованием в парообразное состояние при достижении определенной температуры. Привычная нам H₂O (вода) переходит в такое состояние при температуре +100 °C.

Каждый из нас хотя бы раз наблюдал за процессом закипания воды. Сначала стенки и дно емкости, в которой происходит кипячение, покрываются мелкими пузырьками. Со временем количество мелких пузырьков увеличивается, вода начинает мутнеть, затем – белеть, и, наконец, образовываются большие пузыри, сильно бурлящие и разбрызгивающие жидкость.

Любой человек при ответе на вопрос о необходимости кипячения воды, скорее всего, приведет три основных аргумента:

• 
  обеззараживание;

• 
  избавление от примесей;

• 
  смягчение «жесткой» воды.

Температура +100 °C способна убить большинство болезнетворных бактерий и очистить воду. Но мало кто берет во внимание тот факт, что процесс кипячения должен занимать некоторое время. Как правило, для достижения максимального эффекта необходимо кипятить воду 10–15 минут. Но ведь, признайтесь, мы очень редко оставляем чайник на столь долгое время.

Процесс избавления от примесей применяется чаще. Образующаяся на стенках чайников и кастрюль накипь – это хлор и минеральные соли, ранее растворенные в воде. Но мы редко вспоминаем, что для осаждения всех кристаллизовавшихся отложений требуется продолжительное время. Вместе с кипятком, налитым в чашку чая или кофе, мы также добавляем в нее значительную долю химических веществ (осадка). Такая «добавка» со стопроцентной вероятностью осядет в почках и через некоторое время превратится в камни.

Кристаллизация солей кальция и магния способна смягчить жесткую воду. Но такой процесс имеет свои плюсы и минусы. Наиболее полезной для человека является вода средней жесткости, состав которой сбалансирован.

Кипяченая вода – польза и вред согласно исследованиям

Противники кипячения эмоционально описывают процесс доведения воды до +100 °C. Они утверждают, что часть ее преобразуется в тяжелую воду. В химической формуле такого вещества водород (Н) заменяется его изотопом – дейтерием (D). Большое количество D₂O в организме чревато ужасными последствиями. Однако советский академик Петрянов-Соколов в своих исследованиях показал, что для получения одного литра воды, содержащей высокий процент D₂O равный хотя бы 0,15 (десятикратно превышающий получаемый в чайнике при обычных условиях), потребуется вскипятить объем воды, в триста миллионов раз превышающий массу планеты Земля.

Вред кипяченой воды

Польза и вред кипяченой воды для организма зависит от продолжительности температурного воздействия. Не все микроорганизмы погибают при температуре менее +100 °C или при непродолжительном кипячении. Вред воды, содержащей болезнетворные микробы, очевиден.

В процессе кипячения вода теряет необходимый для человеческого организма кислород. Молекулы этого газа способны присоединять к себе другие вещества и доставлять их в кровь и клетки всего тела. Вода без свободного кислорода не причиняет вреда, но и пользы после такого кипячения нет никакой.

Врачи по-разному отзываются о пользе и вреде кипяченой воды. Например, педиатр Евгений Комаровский выделяет тот факт, что кипяченая вода неестественна для живых организмов. Среди многообразия видов нашей планеты ни один не пьет такую воду. Это лишний раз подтверждает, что кипяченая вода необязательна для жизни.

Вред для здоровья несет в себе накипь на стенках и дне чайника. Но даже при соблюдении всех условий кипячения (продолжительности и температурного режима), а также тщательной фильтрации от частичек накипи частое употребление причиняет вред здоровью человека. Кипяченая вода вымывает из костей и других тканей минеральные соли и не питает их никакими другими микроэлементами. Исправить такое положение может только постоянный прием микроэлементов и витаминов в виде пищевых добавок.

Статьи, рекомендуемые к прочтению:

Польза кипяченой воды

Нельзя сказать, что кипяченая вода не приносит пользы организму. Термически обработанная жидкость, как и любой другой продукт, имеет свои плюсы и минусы.

Польза и вред кипяченой воды для организма и для похудения обсуждается во многих статьях. Здесь нет прямой взаимосвязи, но теплая жидкость:

• 
  улучшает обмен веществ;

• 
  ускоряет пищеварение;

• 
  способствует выводу токсинов, повышая потоотделение.

Все перечисленное способствует снижению веса. Больший эффект приносят эти методы совместно с упражнениями и правильным питанием.

Теплая кипяченая вода помогает облегчить боли в горле и избавиться от заложенности носа. В случае нейтрального состава жидкости, подвергнутой кипячению, улучшение состояния невозможно.

Выпитый натощак стакан кипяченой воды обеспечивает быстрое пробуждение всех систем организма и позволяет быстро перейти в работоспособное состояние. Такая утренняя привычка приносит пользу для пищеварения, нервной и эндокринной системы, а также полезна для тонуса кожи и мышц.

Исходя из приведенных аргументов, можно сделать вывод, что кипяченая вода полезна! Максимальная польза достигается при кипячении не водопроводной, а бутилированной родниковой или артезианской воды.

Дважды кипяченая вода: польза и вред

Для приготовления кофе и чая, по совету врачей, следует использовать только воду, кипяченную один раз, то есть перед каждой трапезой необходимо опустошать чайник и наполнять его новой водой.

Но почему врачи не рекомендуют повторное кипячение? В чем польза и вред для организма кипяченой воды, подвергшейся тепловой обработке дважды? Для этого потребуется рассмотреть, как физические, так и химические свойства живительной влаги. Давайте разберемся, какой вред может принести повторное кипячение.

Для чего нужно многократное кипячение воды? Ведь еще при первом кипячении погибают все бактерии. Нет необходимости в повторной тепловой обработке. Во всем виновата лень, когда не хочется лишний раз наполнять чайник? Будем разбираться в этих вопросах.

1. Вода после кипячения становится безвкусной.

При многократном кипячении вода становится совершенно невкусной. Некоторые скажут, что у сырой воды тоже нет вкуса. Но давайте проведем небольшой эксперимент.

Попробуйте через равные отрезки времени попить воды из-под крана, воды из фильтра, единожды кипяченой и многократно прокипяченной. У всех этих жидкостей разный вкус. Когда вы пьете прокипяченную несколько раз воду, во рту остается неприятное послевкусие (металлический привкус).

2. Кипячение «убивает» воду.

Чем чаще вода подвергается кипячению, тем меньше от нее пользы. Происходит испарение кислорода, нарушая обычную химическую формулу H₂O. Поэтому подобная вода называется мертвой.

3. Кипячение не избавляет воду от примесей и солей.

Что же все-таки происходит с водой при повторном нагреве? Вместе с кислородом уходит и вода. По этой причине возрастает концентрация солей. Подобные изменения не сразу ощущаются организмом.

Подобный напиток малотоксичен. Но тяжелая вода замедляет все реакции. Изотоп водорода (дейтерий) накапливается в организме, и это может принести ему вред.

4. Кипячению чаще всего подвергается хлорированная вода.

Процесс нагрева до +100 °C способствует вступлению хлора в реакцию с органическими веществами. Результатом такого взаимодействия является образование канцерогенов, а частое кипячение приводит к увеличению их концентрации. Подобные вещества приносят вред человеческому организму и приводят к развитию раковых образований.

Уже при первом кипячении вода не очень полезна, а повторное кипячение делает ее еще более вредной. Следует руководствоваться несложными правилами:

• 
  каждый раз полностью обновляйте воду в чайнике;

• 
  не допускайте повторного кипячения и не смешивайте кипяченую воду с водой из-под крана;

• 
  позволяйте отстояться воде несколько часов перед кипячением;

• 
  при приготовлении лекарственных напитков, закрывайте крышку термоса только через некоторое время.

Как сделать кипяченую воду менее вредной

Если воду не прокипятили «как следует», то в стакане с чаем сверху образуется белая пенка. Некоторые списывают ее появление на малое время кипячения, но на самом деле это кислород, который успел выйти из воды. По этой причине, рыбы не могут жить в аквариуме, наполненном кипяченой воды. В таких условиях нет кислорода, нечем дышать, нет еды.

В случае повторного кипячения охлажденной кипяченой воды сверху снова образуется белая пена, что удивительно. Получается, что вода набирает кислород, а мы его снова выгоняем при кипячении. Чтобы этот губительный процесс не повторялся, рекомендуют нагревать воду до нужной температуры, но не подвергать кипячению. Сегодня многие производители предлагают большой выбор чайников, термосов и кулеров, позволяющих производить нагрев до нужной температуры.

Для того чтобы семечко моркови, посаженное в землю, начало расти, необходимо его поливать. Почему так происходит? Любая клетка или организм, будь то морковь или человек, требует для своего развития воду. Вода обеспечивает клетки организма необходимыми микроэлементами. Морковь содержит много марганца, а свекла – меди. ДНК моркови притягивает больше марганца и по этой причине она вырастает именно морковью, а не свеклой. Вода способствует передаче сигнала в почву, сообщающего о том, что ей необходимо расти.

Каждый овощ объединяет в себе те вещества, которые ему требуются, независимо, где он растет (на земле или над ней). Так же и с нами. Если мы будем питать организм однотипно, то вместо 250 типов клеток у нас будет всего 150. Это подобно тому, что мы посеем разные овощи, а вырастет одна морковь.

Сырая вода приносит пользу клеткам в виде питательных веществ и это обуславливает необходимость ее употребления.

Наличие в организме свободной, активной, не связанной шлаками воды позволяет пищевым фрагментам легко попадать в клетку. Клетка при этом насыщается и выполняет свою функцию, или удваивается для вынесения какого-либо отработанного вещества из организма. Для переноса фермента или гормона, созданного клеткой, необходима свободно циркулирующая вода.

Большинство проблем в организме решаются при помощи воды. Наша кожа тоже способна впитывать внутрь воду, а значит, водные процедуры также приносят пользу для здоровья человека. Запасы воды можно отчасти пополнить, просто приняв ванну с чистой водой температуры тела в течение 10–15 минут. Следовательно, если вы не можете заставить себя пить много воды, то введите в привычку водные процедуры – ванну и бассейн. Плюс ко всему, такие процедуры отлично снимают напряжение и стресс и их можно позволить себе настолько часто, насколько вы пожелаете.

Пейте хорошую воду и будьте здоровы. Для очищения воды дома можно использовать не только кипячение, но и различные фильтры. На российском рынке присутствует немало компаний, которые занимаются разработкой систем водоочистки. Самостоятельно, без помощи профессионала, выбрать тот или иной вид фильтра воды довольно сложно. И уж тем более не стоит пытаться смонтировать систему водоочистки самостоятельно, даже если вы прочитали несколько статей в Интернете и вам кажется, что вы во всем разобрались.

Надежнее обратиться в компанию по установке фильтров, которая предоставляет полный спектр услуг, – консультацию специалиста, анализ воды из скважины или колодца, подбор подходящего оборудования, доставку и подключение системы. Кроме того, важно, чтобы компания предоставляла и сервисное обслуживание фильтров.

Наша компания Biokit предлагает широкий выбор систем обратного осмоса, фильтры для воды и другое оборудование, способное вернуть воде из-под крана ее естественные характеристики.

Специалисты нашей компании готовы помочь вам:

• 
  подключить систему фильтрации самостоятельно;

• 
  разобраться с процессом выбора фильтров для воды;

• 
  подобрать сменные материалы;

• 
  устранить неполадки или решить проблемы с привлечением специалистов-монтажников;

• 
  найти ответы на интересующие вопросы в телефонном режиме.

Доверьте очистку воды системам от Biokit – пусть ваша семья будет здоровой!

Польза сырой воды — Добрая пчелка

  Вода — это единственная на земле жидкость, которой присуши особые физико — химические свойства. Молекулы воды легко распадаются на ионы положительно заряженные водород (Н+) и отрицательно заряженный гидроксил (ОН-). Именно эти ионы и определяют пространственную структуру белков, липидов, нуклеиновых кислот и других органических веществ. Благодаря полярности молекул вода обладает уникальным свойством растворять разнообразные вещества: минералльные соли, простые спирты, сахара и др. Вода эта та среда, где протекают многочисленные химические реакции, в совокупности создающие жизнь.

  Живая клетка на 60% — 99,7% состоит из воды. Организм взрослого человека массой 65 кг содержит в среднем 40 литров воды. Больше всего 25 литров находится в клетках, а остальные 15 литров составляют внеклеточную жидкость. Чем моложе организм, тем больше внем жидкости, с возрастом количество воды в организме уменьшается.

Запас воды в организме нужно регулярно пополнять. Причем 2,5-3,5 литра воды в сутки – это минимум: 1,5-2 литра сырой воды + 1,5 литра – кипяченой (суп, чай и т.д.). К сырой воде относится также медовая вода. Подробнее о свойствах медовой воды читайте в статье «Медовая вода и её польза». Скажу лишь, что медовая вода остается сырой в течение 20 минут, через 20 минут раствор меда мы отнесем к свежевыжатым сокам, а это уже не сырая вода — это еда. Вода, в которой кроме микроэлементов находится еще что-то, уже не называется сырой (это категория — жидкая пища).

Для нормального пищеварения в сутки организму взрослого человека нужно порядка 8 литров свободной воды (слюны, желудочного сока, сока поджелудочной железы и кишечных соков), которая выделяется в просвет ЖКТ. В нашем организме содержится примерно 5 — 6 литров крови, а на переваривание пищи надо 8 литров, следовательно, при недостатке свободной воды, организм начинает тянуть воду из крови, что приводит к её сгущению. При последующем всасывании в кровь питательных веществ она еще больше сгущается, что в свою очередь ведет к проблемам с артериальным давлением. Вот почему, когда человек, страдающий повышенным артериальным давлением, начинает регулярно пить необходимое количество воды, ему может стать значительно легче. Давлениие снижается.

  Для усвоения пищи, если организму не хватает внутрениих резервов воды, то он может брать воду из самой пищи, непереваренные остатки в желудке затем кристаллизуются, превращаяся в шлаки. Поэтому надо обязательно пить сырую воду за 30 минут до еды, тем самым образуется резерв воды для пищеварительных соков (ферментов). Для нормального пищеварения количество выпитой воды должно быть в 5 раз больше, чем количество съедаемой затем еды. Если соблюдать это правило — никакой лишний вес вам не грозит!

   

    Почему же именно сырая, а не кипяченая вода, чрезвычайно важна для нашего организма?

В чистой пресной сырой воде содержатся ионы многих микроэлементов: кальция, магния, натрия, калия и других. Из растворимых газов содержатся азот, кислород, благородные газы, редко сероводород и углеводороды. Это «живая» вода. Сырая – не значит холодная из-под крана. Это любая питьевая не газированная вода, которая продается в магазинах, в бутылках, либо водопроводная вода, прошедшая очистку с помощью хорошего фильтра. Это вода комфортной температуры, которую можно легко выпить залпом, но только не кипяченая. Почему?

Ответьте мне, пожалуйста, на один вопрос. Вам никогда не приходило в голову поливать цветы кипяченой водой? А попробуйте представить себе аквариумных рыбок в кипяченой воде! Получается?

Наши клетки точно такие же, как и клетки растений, как клетки у рыб, а мы их обильно поливаем кипяченой водой! Кипяченая вода лишена микроэлементов, она не способна ничего растворять – это просто мертвая инертная вода, которая провоцирует отёки в организме.

   Что происходит с водой при кипячении?

Думаю, что каждый из нас замечал, что если не прокипятить воду в чайнике «как следует», то в кружке сверху можно обнаружить белую пенку. В этом случае обычно говорят: «О, чай не докипел, вода сырая.» А между тем, это кислород, который не успел до конца выйти из воды. Именно поэтому рыбы и не живут в аквариуме с кипяченой водой – там нет кислорода, им нечем дышать, и нечего есть.

Самое удивительное, что если мы воду вскипятим и позволим ей остыть естественным путем, а потом снова будем греть и не доведем до кипения, то у нас снова будет белая пена сверху, опять кислород. Т.е. вода набирает кислород, а мы его выгоняем во время кипячения. Для того, чтобы этого НЕ происходило, рекомендуется нагревать воду до определенной температуры, но не кипятить. Благо сейчас в продаже имеется огромное количество всевозможных чайников, термосов и кулеров, которые снабжены такой функцией!

   Давайте представим, что мы берем маленькое семечко моркови и сажаем в землю. Мы его обязательно поливаем, иначе не будет расти. Почему? Потому что организация любой клетки, развитие любого организма – будь это морковь или человек, начинается с воды. Вместе с водой притягиваются необходимые микроэлементы. В морковке больше марганца, а, например, в свекле — больше меди. ДНК моркови притягивает больше марганца, именно поэтому морковь вырастет именно морковкой, а не свеклой. Именно вода способствует тому, что эта растущая клетка отправляет сигнал в почву о том, что ей надо для того, чтобы расти.

В каждом овоще, который растет под землей, над ней (над землей) максимально скапливаются те вещества, которых в нем должно быть больше всего. Точно также происходит и внутри нас. Если мы все время будем давать организму однотипное питание, тогда у нас из 250 типов клеток, останется 150 типов. Это равносильно тому, как если бы мы в огороде посеяли разные овощи, а выросла одна морковь.

Сырая вода способствует привлечению в клетку питательных веществ, вот поэтому ее необходимо пить!

Если в организме присутствует вода – свободная, активная, не связанная шлаками, значит пищевые фрагменты, ингредиенты легко попадают внутрь клетки. Клетка, таким образом, становится сытой и выполняет свою функцию, либо удваивается для того, чтобы вынести какое-то отработанное вещество из организма наружу. Для того, чтобы перенести фермент или гормон, созданный клеткой, опять же требуется свободная циркулирующая вода. Помните об этом!

   Очень многие проблемы в организме можно решить только лишь с помощью воды! Кстати, наша кожа также пропускает внутрь воду, поэтому водные процедуры очень благотворно влияют на здоровье человека. Многие это знают, но не знают, почему. Теперь вы знаете Запасы воды в организме можно частично пополнить, просто приняв вечером ванну с чистой водой температуры тела (достаточно полежать в такой воде 10-15 минут). Поэтому, если вы не можете сразу приучить себя к тому, чтобы пить много воды, то принимайте ванну, ходите в бассейн… Чем чаще — тем лучше!

Повторное кипячение воды: польза или вред?

Ежедневное употребление воды – важнейшая потребность организма. «Сырую» жидкость из водопровода не рекомендуется пить, поскольку она содержит болезнетворные микроорганизмы и тяжелые металлы, что негативно сказывается на состоянии здоровья. Чтобы обезопасить себя, перед употреблением стоит прокипятить. При этом многие интересуются, «повторное кипячение воды вредно или нет?».

В молекулах воды содержатся природные изотопы водорода, часть которых во время кипячения превращается в пар. Тяжелые молекулы оседают на дно. В результате каждого повторного кипячения жидкость будет тяжелее. Рассмотрим подробнее, вредно ли повторное кипячение воды.

Что возникает при кипячении

Во время кипячения жидкость переходит в газообразное состояние. Сначала появляются пузырьки, жидкость постепенно мутнеет. Когда пузырьки лопаются, выделяется пар – это свидетельствует о том, что жидкость кипит. Такой процесс устраняет микробы, снижает показатели жесткости воды. Главная польза кипяченой воды – выведение шлаков и токсинов из организма. Среди других преимуществ:

• предотвращение запоров;

• повышение физической активности;

• улучшение мозговой активности;

• улучшение усвоения пищи;

• нормализация обмена веществ.

При этом многие знают о вреде повторного кипячения воды, что она отрицательно сказывается на здоровье. Это не миф, докажем фактами.

В чем опасность повторного кипячения

Рассмотрим подробнее, что происходит с водой при повторном кипячении. Во-первых, испаряется кислород, нарушается привычная химическая формула h3O. Наряду с кислородом уходит вода, по этой причине возрастает концентрация солей. При повторном кипячении воды выделяется диоксин – токсичное техногенное вещество. В результате на клетки человеческого организма оказывается негативное воздействие. Кроме того, при повторном кипячении воды выделяются опасные соединения (нитраты, фтор).

Чтобы вода приносила только пользу, стоит придерживаться правил:

• каждый раз обновлять воду в чайнике;

• дать отстояться воде 1-2 часа перед кипячением;

• не допускать повторное кипячение воды в чайнике;

• удалять накипь из чайника.

Таким образом, можно пить воду, которая только один раз подверглась термическому воздействию.

Что такое «сырая» вода и нужно ли ее пить?

«Я предлагаю вам два варианта», — говорит Брайан Пуллен, генеральный директор Summit Spring Water в штате Мэн. «Стакан натуральной необработанной воды, соответствующей всем государственным и федеральным стандартам безопасности питья и свободной от антропогенных загрязнений, или стакан речной воды из Нью-Йорка, смешанной с хлором, фторидом, антикоррозийными средствами, нитратами и фармацевтическими препаратами. . Что бы вы предпочли? »

Если вы пьете из-под крана, то стакан номер два описывает состав вашей воды.Чтобы вода была безопасной для питья в соответствии с федеральными стандартами, она обрабатывается химическими веществами, такими как хлор, для уничтожения вредных микроорганизмов и антикоррозийными средствами, защищающими от загрязнения инфраструктуры, пока вода течет по трубам в ваш дом.

Без стерилизации неочищенная или нефильтрованная вода может кишеть опасными микроорганизмами, такими как Giardia lamblia , Cryptosporidium и Vibrio cholerae , что может привести к опасным проблемам со здоровьем, таким как диарея, сепсис, холера и потенциальная смерть. .

Но энтузиасты сырой воды, такие как Брайан Пуллен и его клиенты, годами пьют неочищенную и нефильтрованную воду и говорят, что никогда не болели.

«За 150-летнюю историю Summit Spring я был поражен, узнав, что никто никогда не болел и не подавал ни одной жалобы», — говорит Пуллен. «Вот какая чистая вода».

«Сырая вода» — это общий термин для нефильтрованной или нестерилизованной родниковой воды, которая содержит природные минералы и не содержит химических добавок, добавляемых в водопроводную воду для удаления потенциальных загрязнителей.Сырая вода не только разливается, разливается в бутылки и продается в современных продуктовых магазинах по всей территории Соединенных Штатов, но и просто срывается с полок. В Rainbow Grocery, кооперативе, принадлежащем рабочим, расположенном в Сан-Франциско, стеклянные емкости с сырой водой, продаваемые Live Water, редко бывают в наличии — несмотря на то, что они продаются по 39,99 долларов за кувшин на 2,5 галлона.

Вода в Summit Springs проходит строгий протокол тестирования, чтобы гарантировать, что каждая бутылка соответствует государственным и федеральным нормам, но не вся сырая вода является чистой и безопасной для питья.

«Источник имеет значение», — говорит Пуллен. «Я не предлагаю пойти к местному ручью и попить воды. Это опасно.

Независимо от того, выбираете ли вы воду из-под крана, из бутылки или из неочищенного источника, знание того, откуда ваша вода, что в ней и безопасно ли пить, важно для профилактики заболеваний, передаваемых через воду, и для поддержания здоровья и здоровья. оздоровительный.

Чемодан для сырой воды

«Вы пьете туалетную воду с добавлением противозачаточных средств», — говорит основатель Live Water Мукханде Сингх, размышляя о воде из-под крана, которую мы пьем.Он не совсем неправ. Согласно исследованию Associated Press, касающемуся питьевой воды в 24 крупных мегаполисах, в нашей водопроводной воде действительно присутствуют следы рецептурных лекарств, антибиотиков, противосудорожных средств, половых гормонов, безрецептурных лекарств и добавок из шампуней и лосьонов.

Фильтры и стерилизующие вещества, такие как хлор, используются для очистки водопроводной воды от вредных микроорганизмов и предотвращения попадания в нее поверхностных загрязнений, когда она перемещается от источника воды к крану.

«Фильтры удаляют минералы, паразитов и бактерии — хорошие и плохие», — говорит Пуллен. «Фармацевтические препараты и химические вещества проходят через фильтры, поэтому хлор стерилизует воду, пока она транспортируется по трубам в ваш дом».

Иногда эти трубы могут быть опасными, особенно если они старые и железные, и особенно если правительство вашего штата пытается обойтись тем, что тратит как можно меньше денег. Помните Флинт, штат Мичиган?

Live Water и Summit Springs разливают воду в бутылки прямо у закрытого природного источника, потому что, по их словам, это устраняет необходимость в химических стерилизующих агентах и ​​возможность поверхностного загрязнения от загрязнения воздуха, фекалий животных и антропогенных загрязнителей, находящихся в озера, ручьи и реки.

По словам Сингха, вода которого поступает из Мадраса, штат Орегон, «наши тесты никогда не выявляли каких-либо промышленных загрязнений или потенциально вредных компонентов».

Пуллен добавляет, что они проводят «непрерывные тесты каждый раз, когда они разливают по бутылкам на предмет наличия вредных примесей, ежеквартальные тесты контейнеров и систем фильтрации, а также тесты штата и федеральные органы ежегодно для 200 различных химикатов».

Опасности питьевой сырой воды

По данным Агентства по охране окружающей среды (EPA), питьевая вода поступает из подземных вод, ручьев, рек и озер, которые подвержены загрязнению побочными продуктами животного происхождения, микробами, химическими и фармацевтическими препаратами, а также загрязнение.Чтобы обеспечить безопасность питьевой воды, EPA устанавливает правила для более чем 90 загрязняющих веществ для питьевой воды, в том числе:

• Химические загрязнители: мышьяк, химические вещества, свинец, медь, радионуклиды, свинец и другие химические вещества
• Микробные загрязнители: колиформные, Побочные продукты дезинфекции, бактерии, паразиты и другие патогены

Даже если неочищенная вода кажется чистой, питье ее может быть чрезвычайно опасно для вашего здоровья. «Несмотря на то, что вода выглядела чистой, в горах обитают самые разные дикие животные, которые какают на полях, и когда идет дождь или тает снег, патогены с их фекалиями попадают в воду», — говорит Алан Роберсон, исполнительный директор. директор Ассоциации государственных администраторов питьевого водоснабжения (ASDWA).

Потребление сырой воды из поверхностных источников подвергает нас риску возникновения ряда опасных проблем со здоровьем, вызванных патогенами, такими как:

• Giardia lamblia — паразит, обнаруженный в почве, продуктах питания или воде, который колонизирует наши тонкий кишечник. Согласно предыдущему исследованию, опубликованному в журнале Американского общества биологии , G. lamblia вызывает заболевание, вызывающее диарею, называемое лямблиозом, и является наиболее частой причиной вспышек диареи, передаваемых через воду, в Соединенных Штатах.
• Cryptosporidium — это микроорганизм, полученный из фекалий, вызывающий диарею, спазмы в животе, тошноту и потенциальную смерть.
• Vibrio cholerae — еще один водный микроорганизм, который при приеме внутрь может вызвать холеру, острую диарейную кишечную инфекцию. Симптомы холеры варьируются от тошноты, спазмов в животе и летаргии до сильного обезвоживания, септического шока и даже смерти.

Убедитесь, что ваша питьевая вода безопасна

«Основным преимуществом питьевой воды является гидратация для поддержания здоровья и правильного функционирования нашего организма», — говорит Кэти Бенедикт, доктор философии, эпидемиолог отделения профилактики заболеваний, передаваемых через воду, CDC.«Людям важно знать, откуда берется вода, что в ней, как ее доставляют и безопасно ли для них пить».

Согласно пресс-атташе EPA Энесте Джонс, в США часто соблюдаются требования по безопасности воды. «Более 91 процента общественных систем водоснабжения постоянно соответствуют всем медицинским стандартам», — говорит Джонс.

Несмотря на небольшой уровень загрязнения фармацевтическими препаратами и химическими добавками, содержащимися в водопроводной воде США, нашу водопроводную воду безопасно употреблять в нефильтрованном виде.«В Соединенных Штатах одни из самых безопасных источников питьевой воды в мире», — говорит д-р Бенедикт.

«Водопроводная вода очень безопасна для питья в Соединенных Штатах», — добавляет Эми Пикеринг, доктор философии, доцент кафедры гражданской и экологической инженерии в Университете Тафтса в Медфорде, штат Массачусетс. «В 99% случаев нет необходимости [фильтровать воду из-под крана], но многие люди думают, что она вкуснее фильтрованной».

Чтобы обеспечить безопасность вашего водоснабжения, вы можете:

Дополнительная информация от Nicol Natale

Обеспечение безопасности воды в чрезвычайной ситуации | Чрезвычайные ситуации и вспышки заболеваний, связанных с водоснабжением, санитарией и гигиеной | Здоровая вода

Если у вас нет безопасной воды в бутылках и если кипячение невозможно, вы можете сделать небольшое количество фильтрованной и отстоянной воды более безопасным для питья с помощью химического дезинфицирующего средства, такого как бытовой хлорсодержащий отбеливатель без запаха.

Дезинфицирующие средства могут убить большинство вредных или вызывающих болезни вирусов и бактерий, но не так эффективны в борьбе с более устойчивыми организмами, такими как паразиты Cryptosporidium и Giardia . Таблетки диоксида хлора могут быть эффективными против Cryptosporidium , если правильно следовать инструкциям производителя.

Если вода загрязнена химическим или радиоактивным материалом, добавление дезинфицирующего средства не сделает ее пригодной для питья.
Для дезинфекции воды бытовым жидким хлорным отбеливателем без запаха:

Для дезинфекции воды бытовым жидким хлорным отбеливателем без запаха:

Если вода мутная:

1. Отфильтруйте его через чистую ткань, бумажное полотенце или кофейный фильтр ИЛИ дайте ему отстояться.
2. Слейте чистую воду.
3. Следуйте инструкциям по дезинфекции питьевой воды, которые написаны на этикетке отбеливателя.
4. Если не содержит необходимых инструкций, проверьте часть этикетки «Активный ингредиент», чтобы узнать процентное содержание гипохлорита натрия; и используйте информацию в следующей таблице в качестве руководства.Обычно жидкий хлорный отбеливатель без запаха в домашних условиях в Соединенных Штатах будет содержать от 5 до 9% гипохлорита натрия, хотя концентрации могут отличаться в других странах. Используя приведенную ниже таблицу, добавьте необходимое количество отбеливателя с помощью капельницы, чайной ложки или метрической меры (миллилитры).
5. Хорошо перемешайте смесь.
6. Дайте ему постоять не менее 30 минут, прежде чем использовать его для питья.
7. Храните продезинфицированную воду в чистых продезинфицированных емкостях с плотными крышками.

Если вода прозрачная:

1. Следуйте инструкциям по дезинфекции питьевой воды, которые написаны на этикетке отбеливателя.
2. Если не содержит необходимых инструкций, проверьте часть этикетки «Активный ингредиент», чтобы узнать процентное содержание гипохлорита натрия; и используйте информацию в следующей таблице в качестве руководства. Обычно жидкий хлорный отбеливатель без запаха в домашних условиях в Соединенных Штатах будет содержать от 5 до 9% гипохлорита натрия, хотя концентрации могут отличаться в других странах.Используя приведенную ниже таблицу, добавьте необходимое количество отбеливателя с помощью капельницы, чайной ложки или метрической меры (миллилитры).
3. Хорошо перемешайте смесь.
4. Дайте ему постоять не менее 30 минут, прежде чем использовать его для питья.
5. Храните продезинфицированную воду в чистых продезинфицированных емкостях с плотными крышками.

Обеспечение безопасности воды с помощью отбеливателя с концентрацией гипохлорита натрия 5–9%. (наиболее распространен в США). Если вода мутная, мутная, цветная или очень холодная, добавьте в два раза больше отбеливателя, указанного ниже.

1 литр воды	1 галлон воды	5 галлонов воды
Если у вас есть пипетка: Добавьте 2 капли отбеливателя	Если у вас есть пипетка: Добавьте 8 капель отбеливателя	Если у вас есть пипетка: Добавьте 40 капель отбеливателя
Если у вас есть прибор для измерения миллилитров (мл): Добавьте 0,1 мл отбеливателя	Если у вас есть прибор размером в миллилитры (мл): Добавьте ½ мл отбеливателя	Если у вас есть устройство для измерения миллилитров (мл): Добавьте 2½ мл отбеливателя
Если у вас есть мерная ложка: Сумма слишком мала для измерения	Если у вас есть мерная ложка: Добавьте чуть меньше 1/8 чайной ложки	Если у вас есть мерная ложка: Добавьте ½ чайной ложки отбеливателя

Обеспечение безопасности воды с помощью отбеливателя с 1% концентрацией гипохлорита натрия (эта концентрация не распространена в США, но используется в других странах).Если вода мутная, мутная, цветная или очень холодная, добавьте в два раза больше отбеливателя, указанного ниже.

1 литр воды	1 галлон воды	5 галлонов воды
Если у вас есть пипетка: Добавьте 10 капель отбеливателя	Если у вас есть пипетка: Добавьте 40 капель отбеливателя	Если у вас есть пипетка: Добавьте 200 капель отбеливателя
Если у вас есть прибор для измерения миллилитров (мл): Добавьте ½ мл отбеливателя	Если у вас есть устройство для измерения миллилитров (мл): Добавьте 2½ мл отбеливателя	Если у вас есть устройство для измерения миллилитров (мл): Добавьте 12½ мл отбеливателя
Если у вас есть мерная ложка: Добавьте ⅛ чайной ложки отбеливателя	Если у вас есть мерная ложка: Добавьте ½ чайной ложки отбеливателя	Если у вас есть мерная ложка: Добавьте 2½ чайных ложки отбеливателя

Сырая вода: здоровая тенденция или опасная мода?

На другом конце света, в Силиконовой долине Америки, где процветают начинающие компании, творчество рождает инновации, а гении высоких технологий вдыхают жизнь в научные решения, зарождается новая тенденция в области здравоохранения.

Последние шумихи утихли — это «сырая вода», и хотя приверженцы нового движения отмечают его пользу для здоровья, многие другие обеспокоены тем, что эта тенденция может причинить вред.

Сырая вода — это естественная, «здоровая» альтернатива очищенной питьевой воде, которую мы пили из-под крана и из бутылок с фильтрованной водой в течение многих лет. Сторонники сырой воды находят альтернативные источники воды в природе и потребляют нестерилизованную, нефильтрованную, непроверенную и необработанную воду.

Или вы можете просто купить сырую воду в Интернете. В ответ на потребительский спрос начинающие компании по производству сырой воды возникают в США, но в основном в Силиконовой долине Калифорнии, как сообщает недавнее расследование New York Times. Например, один производитель, Live Water, продает около 2,5 галлонов (почти 9,5 литров) сырой воды за 36,99 долларов США (47,25 австралийских долларов).

Так безопасна ли органическая вода, которая не была обработана или не проверена, для покупки, получения и питья? В этом заключается вопрос, который определит актуальность и, возможно, будущее новой причуды.

Натуральное свежее, но необработанное

Предположение, на котором основано движение сырой воды, состоит в том, что водопроводная и бутилированная вода вредны для здоровья или, по крайней мере, менее полезны, чем хотелось бы. Упомянутая польза для здоровья от сырой воды, похоже, связана с пониманием того, что пробиотики в воде естественного происхождения уничтожаются в процессе стерилизации. Предлагается как эффективный способ обеспечить здоровую микрофлору для здоровья кишечника.

Сырая вода отличается от родниковой воды, разлитой в бутылках у источника, потому что все, что разлито в бутылки и продано, обычно считается пищевым продуктом и подчиняется определенным правилам и стандартам.В большинстве случаев родниковая вода обрабатывается ультрафиолетом или озоном. Его также фильтруют для удаления водорослей.

Согласно данным компании Live Water, производителя неочищенной воды, их воды «не подверглись воздействию промышленного загрязнения». Таким образом, сырая вода не содержит всех минералов (например, фтора, который полезен для ваших зубов), которые в настоящее время используются в водопроводной воде, добавляемой компаниями по очистке воды.

Когда вы пьете неочищенную воду, вы рискуете, что потребляемая вода безопасна.

Это несмотря на то, что австралийские поставщики воды, такие как, например, Melbourne Water, соблюдают строгие правила, гарантирующие, что вся поставляемая вода соответствует требованиям качества; на самом деле полезно для нашего здоровья; одобрил уровни железа и марганца; точные уровни pH; и не содержит загрязняющих веществ и бактерий, причиняющих вред человеку.

Тем не менее, власти иногда ошибаются, и в Австралии действительно случаются опасения по поводу здоровья воды. В 2017 году опасные патогены были обнаружены в нефильтрованных источниках воды в городах Нового Южного Уэльса.Он предназначен для таких эпизодов, как этот, из-за которых некоторые люди теряют веру в чистоту и качество обычной «нерастворимой» воды.

Австралийская ассоциация диетологов Шарлин Гросс говорит SBS, что потребители не должны поддаваться утверждениям о пользе для здоровья, относящимся к словосочетанию «натуральный».

«Натуральное — не всегда полезно для здоровья», — говорит Гросс, аккредитованный практикующий диетолог.

«Так как многие патогены, такие как бактерии, могут переноситься водой, загрязненная вода может вызвать ряд проблем со здоровьем кишечника, включая желудочно-кишечный тракт и диарею, от легких до опасных для жизни случаев.

«Натуральное — не всегда здоровое».

«Люди могут подвергаться воздействию опасных микробов, если они не получают воду из безопасного источника. Например, целые сообщества, которые зависят от неочищенной воды из колодца, могут быть инфицированы паразитарной инфекцией, называемой лямблиозом, которая может вызвать хроническую диарею. Смертельная вспышка холеры в Лондоне в 1850-х годах была связана с зараженным колодцем, что привело к серьезным изменениям в практике санитарии и пониманию того, как вода может распространять определенные болезни.”

Вода: может увлажнять, но также может причинить вред

В наши дни потребление необработанного h30 является причиной передачи таких заболеваний, как холера, дизентерия, брюшной тиф и полиомиелит, а также около 502 000 случаев смерти от диареи во всем мире в год. Каждый день почти 1000 детей во всем мире умирают из-за поддающихся профилактике диарейных заболеваний, связанных с водой и санитарией.

Доступ к чистой питьевой воде также является универсальным правом человека, провозглашенным в качестве такового Организацией Объединенных Наций (ООН).Это также то, что правительства всего мира, некоммерческие организации и частные лица так усердно трудятся, чтобы гарантировать, создавая проекты и спонсорские программы в странах третьего мира, чтобы можно было построить колодцы, а забытые сообщества могли избавиться от болезней, выпив очищенную воду.

Статистика ООН указывает, что 663 миллиона человек во всем мире не имеют выбора между Эвианом, водопроводной или сырой водой, как у большинства из нас в развитом мире в настоящее время, потому что у них нет доступа к безопасной питьевой воде.По крайней мере, 1,8 миллиарда человек во всем мире используют источники питьевой воды с фекальным загрязнением.

Дело в том, объясняет Гросс, что, когда вы пьете неочищенную воду, вы рискуете, что потребляемая вода безопасна. Это может быть нормально, но «вода из неочищенных источников бывает разного качества, и ее безопасность никогда не гарантируется».

Если приверженцы сырой воды должны следовать этой тенденции в отношении здоровья, то Гросс советует им повысить безопасность своей воды, полученной самостоятельно, путем ее кипячения и последующего охлаждения воды перед употреблением.

«Есть много безопасных способов добиться этого с помощью продуктов питания: выбор диеты с высоким содержанием клетчатки может стать отличным способом укрепления здоровья кишечника».

Что касается принятия мер по улучшению микробиоты кишечника, Гросс говорит, что это так же просто, как улучшение диеты.

«Есть много безопасных способов добиться этого с помощью продуктов питания: выбор диеты с высоким содержанием клетчатки может стать отличным способом укрепления здоровья кишечника». Это включает в себя употребление фруктов, овощей, цельнозерновых бобовых, орехов и семян.

«Также появляются данные о роли резистентного крахмала, пребиотиков и живых культур в продуктах питания, которые помогают поддерживать здоровье нашей кишечной микробиоты».

До тех пор, пока не будут проведены дальнейшие исследования и испытания различных источников сырой воды, продаваемой для потребления потребителем, одно решение остается открытым: не существует убедительных и всеобъемлющих международных свидетельств, доказывающих, что сырая вода безопасна или опасна. Но если вы предпочитаете проявлять осторожность и следовать советам специалиста по здоровью, когда дело доходит до воды, то водопроводная и фильтрованная вода вполне годятся для потребления литрами.Итак, снизу вверх.

Почему люди жаждут «сырой воды»?

В 2018 году Гален Зинк уволился с работы в Силиконовой долине, чтобы заняться самообеспечением и «самооптимизацией питания» на удаленном острове на юге Аляски. Несмотря на то, что он знает об опасениях, высказанных Кертисом, он пьет почти исключительно из местного ручья. «Здесь так распространено», — говорит Зинк, который считает, что это полезно для здоровья. «Там есть пробиотические бактерии … Питьевая сырая вода улучшает здоровье микробиома.Он также заметил, что «употребление сырой воды в качестве основного средства увлажнения в течение нескольких дней делает кожу заметно более гладкой».

Однако в одном и Зинк, и Кертис могут согласиться, что нетронутая сельская среда с редким человеческим населением, скорее всего, будет иметь безопасные дикие источники воды. «Мне пришлось приехать на этот безумно удаленный остров, чтобы найти то, что действительно похоже на чистый воздух и воду», — говорит Зинк с острова Принца Уэльского, Аляска. Его население составляет всего 3000 человек на площади 2230 квадратных миль (5776 квадратных километров), при этом почти не ведется сельское хозяйство, не говоря уже о промышленности.«Если вы приблизитесь к или к цивилизованным, велика вероятность того, что поверхностные воды будут загрязнены», — признает Зинк. «Попытка сократить расходы и пить из источников, которые вы найдете в Интернете, вероятно, не лучший выбор для большинства людей. Поначалу слишком легко почувствовать пользу, но потом постепенно отравишься гербицидами ».

Однако, когда я нажимаю «найти источник» на Findaspring.com, я нахожу 56 из них, расположенных в Англии, где я живу. Многие из них находятся в городских районах, в том числе пять в Лондоне.По словам Кертиса, единственный способ проверить качество воды — это отправить «образцы воды для микробиологических анализов за определенную плату… и вам нужно будет отбирать ее в разное время года, чтобы быть уверенным».

Гейл Тейтцель, редактор журнала Trends in Microbiology , говорит: «Вам нужно будет каждый раз проверять воду на наличие микробных и химических загрязнителей. Муниципальная и бутилированная вода уже прошла испытания и доказала свою безопасность … Это похоже на сырое яйцо — приготовление яйца или обработка воды убивают все патогены, которые могли быть в ней.Когда я предлагаю, чтобы многие марки минеральной воды в бутылках брались непосредственно из природных источников, она говорит, что «вода в бутылках регулируется таким образом, чтобы не содержать опасных микробов или химикатов».

Водопроводная вода, вода в бутылках и фильтры для воды

Большинство из нас не думает о воде, которую мы пьем. Открываем кран, наполняем стакан и пьем. Но сколько воды действительно нужно пить каждый день? Безопасна ли вода, которую вы пьете, или вода в бутылках безопаснее? Что делать, если вода из-под крана внезапно стала загрязненной? Читайте дальше, чтобы узнать, что вы знаете о питьевой воде в собственном доме.

Сколько воды вам нужно?

Ваше тело состоит более чем на 50% из воды. Без воды невозможно поддерживать нормальную температуру тела, смазывать суставы или избавляться от отходов через мочеиспускание, пот и дефекацию.

Недостаток воды может привести к обезвоживанию, которое может вызвать мышечную слабость и судороги, нарушение координации и повышенный риск теплового истощения и теплового удара. На самом деле вода настолько важна, что человек не может прожить без нее более пяти дней.

Итак, сколько воды вам нужно? Достаточно, чтобы восполнить то, что вы теряете ежедневно из-за мочеиспускания, потоотделения и даже выдоха. И ваша потребность в воде увеличивается:

• В теплую или жаркую погоду
• При интенсивных физических нагрузках, таких как упражнения или работа во дворе
• Во время приступов болезни, особенно если у вас жар, рвота, диарея или кашель

Вы часто слышите, что вам нужно выпивать восемь стаканов воды по 8 унций каждый день.Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины рекомендует женщинам выпивать более 11 стаканов воды по 8 унций (91 унцию) в день, а мужчинам — более 15 стаканов воды (125 унций) в день.

Рекомендуется отслеживать, сколько воды вы выпиваете в течение нескольких дней, просто чтобы почувствовать необходимое количество. Вы можете получать достаточно воды каждый день, употребляя воду и жидкости, такие как суп и напитки, а также много фруктов и овощей, которые содержат воду. Помните, что если вы собираетесь заниматься чем-то напряженным, например заниматься спортом или бегать, вам понадобится дополнительная вода до, во время и после.

Качество воды: безопасна ли водопроводная вода?

Вам нужно избегать обезвоживания — это понятно, но безопасна ли вода из-под крана в вашем доме? Считается в целом безопасным, если он поступает из общественной системы водоснабжения в Соединенных Штатах, например, из водопровода и обслуживается муниципалитетом. Агентство по охране окружающей среды (EPA) имеет право контролировать все системы общественного водоснабжения и устанавливает обязательные санитарные стандарты в отношении загрязнителей в питьевой воде.

Когда питьевая вода покидает очистные сооружения по пути к вам домой, она должна соответствовать строгим стандартам безопасности.Это не означает, что ваша вода свободна от всех загрязняющих веществ, но что уровни каких-либо загрязняющих веществ не должны представлять серьезного риска для здоровья.

Конечно, несчастные случаи случаются. Если водопроводная вода загрязнена чем-то, что может вызвать немедленное заболевание, поставщик должен незамедлительно проинформировать вас. Поставщики также должны предлагать альтернативные предложения по обеспечению безопасной питьевой водой. Кроме того, у них есть 24 часа, чтобы информировать клиентов о любых нарушениях стандартов, которые могут серьезно повлиять на здоровье в результате кратковременного воздействия.

Качество воды: какие загрязнители находятся в воде?

Вода может быть загрязнена несколькими способами. Он может содержать микроорганизмы, такие как бактерии и паразиты, которые попадают в воду с фекалиями человека или животных. Он может содержать химические вещества из промышленных отходов или от опрыскивания сельскохозяйственных культур. Нитраты, используемые в удобрениях, могут попадать в воду со стоками с земли. Различные минералы, такие как свинец или ртуть, могут попадать в систему водоснабжения, иногда из природных отложений под землей, или, чаще, из-за неправильной утилизации загрязняющих веществ.Свинец может попасть в питьевую воду через старые свинцовые трубы.

EPA установило минимальные графики испытаний для конкретных загрязнителей, чтобы убедиться, что уровни остаются безопасными. Тем не менее, некоторые люди могут быть более уязвимы, чем другие, к потенциальному вреду, причиненному загрязнителями воды, в том числе:

• Люди, проходящие химиотерапию
• Люди с ВИЧ / СПИДом
• Пациенты, перенесшие трансплантацию
• Дети и младенцы
• Беременные женщины и их плоды

К 1 июля каждого года поставщики коммунальной воды должны отправлять своим клиентам по почте отчет о качестве питьевой воды, который иногда называют отчетом об уверенности потребителей или CCR.В отчете указано, откуда берется ваша вода и что в ней. Если у вас его нет или вы потеряли его, вы можете попросить копию у местного поставщика воды. Многие отчеты можно найти в Интернете. Если после прочтения отчета у вас возникнут какие-либо вопросы, вы можете позвонить своему поставщику воды, чтобы получить дополнительную информацию.

Вы также можете позвонить на горячую линию по вопросам безопасной питьевой воды Агентства по охране окружающей среды (EPA) по телефону (800) 426-4791, чтобы получить информацию и задать вопросы о качестве и безопасности питьевой воды.

Вода из колодцев: безопасность и качество

Почти для каждого седьмого американца частный колодец является основным источником питьевой воды.Частные колодцы не регулируются EPA. На безопасность воды в скважине может влиять множество факторов, в том числе:

• Как была построена скважина
• Где она расположена
• Как поддерживается
• Качество водоносного горизонта, питающего скважину
• Деятельность человека в вашем районе

EPA рекомендует вам поговорить с местными экспертами, регулярно проверять воду в колодце и не оставлять проблемы без внимания.

Вода в бутылках: безопасность и качество

По данным Beverage Marketing Corporation, американцы выпили 13.8 миллиардов галлонов бутилированной воды в 2018 году, что на 5% больше, чем в предыдущем году.

Одним из аргументов в пользу использования бутилированной воды является ее безопасность, однако для бутилированной воды нет такой же гарантии безопасности, как для воды в вашем кране.

FDA регулирует питьевую воду в бутылках. Это означает, что он требует идентификации источника (источник, минерал), регулирует допустимые уровни химических, физических, микробных и радиологических загрязнителей, требует стандартов надлежащей производственной практики для кипячения и розлива в бутылки и регулирует маркировку.

Однако FDA не имеет возможности контролировать программу обязательного тестирования, как это делает EPA с поставщиками коммунальной воды. Таким образом, хотя он может заказать отзыв воды в бутылках после обнаружения проблемы, нет никакой гарантии, что купленная вами бутылка воды безопасна.

Качество воды: Загрязнения в трубах

Иногда ваша водопроводная вода может быть загрязнена в результате разрывов водопровода, хотя одной из самых больших проблем является попадание в воду из труб.Даже «бессвинцовые» трубы могут содержать до 8% свинца.

Лучший способ избежать потребления свинца из водопроводной воды — использовать только воду из холодного крана для питья, приготовления пищи и приготовления детских смесей и дать воде стечь в течение минуты, прежде чем использовать ее.

Влияние питьевой загрязненной воды на здоровье

Как загрязненная вода влияет на ваше здоровье, зависит от типа загрязнителей. Например:

• Cryptosporidium — патоген, который иногда попадает в водопроводные сети.Это может вызвать желудочно-кишечное заболевание, которое может привести к летальному исходу.
• Нитраты могут загрязнять воду и представлять непосредственную угрозу для младенцев. В кишечнике нитраты превращаются в нитриты, которые препятствуют транспортировке кислорода кровью. Фермент, присутствующий в организме детей старшего возраста, восстанавливает способность крови переносить кислород.
• Свинец может вызывать проблемы как физического, так и умственного развития у младенцев и детей. Взрослые, которые в течение нескольких лет пили воду, содержащую свинец, могут испытывать проблемы с почками и повышенное кровяное давление.

Безопасно ли пить из кипящей загрязненной воды? Это зависит от загрязнителя. Кипячение воды убивает микробы, но не влияет на свинец, нитраты и пестициды. А поскольку кипячение уменьшает объем воды, оно увеличивает концентрацию этих загрязняющих веществ.

Качество воды и фильтры для воды

Стремясь сделать питьевую воду более безопасной, некоторые люди используют фильтры для воды дома. Существует четыре основных типа фильтров:

• Фильтры с активированным углем могут удалять определенные органические загрязнения, влияющие на вкус и запах.Некоторые системы также предназначены для удаления побочных продуктов хлорирования, растворителей и пестицидов или некоторых металлов, таких как медь или свинец.
• Ионообменные блоки с активированным оксидом алюминия могут удалять минералы, такие как кальций и магний, которые делают воду жесткой. Это часто используется в сочетании с другими методами фильтрации, такими как абсорбция углем или обратный осмос.
• Установки обратного осмоса с углеродом могут удалять нитраты и натрий, а также пестициды, фторид, хлорид и нефтехимические вещества.
• Дистилляционные установки кипятят воду и конденсируют пар, образуя дистиллированную воду.

Ни одна система не удалит все загрязнения воды. Если вы все же решите установить систему, вам следует сначала проверить воду в сертифицированной лаборатории, чтобы выяснить, что находится в вашей воде.

Независимо от того, какую систему фильтрации воды вы выберете, вам необходимо ее обслуживать; в противном случае загрязнения накапливаются в фильтре и ухудшают качество воды, чем это было бы без фильтра.

Важно знать, что домашний фильтр для воды не защитит вас от воды, признанной небезопасной. Если это произойдет в вашем районе, следуйте советам местных органов водоснабжения, пока вода не будет снова признана безопасной для питья.

Миф о питьевой кипяченой воде, есть ли вредное воздействие на питьевую горячую воду?

Мы все осознаем важность воды в нашей жизни, и употребление фильтрованной кипяченой воды имеет решающее значение для поддержания здорового образа жизни.Питьевая вода — одна из самых простых тренировок, которой вы можете заниматься! Известно, что употребление воды комнатной температуры имеет неисчислимые преимущества для здоровья и кожи, однако питьевую воду необходимо очищать, фильтровать и кипятить перед употреблением в любое время. Самый простой способ очистить или отфильтровать воду в любой форме, чтобы сделать ее пригодной для непосредственного употребления, — это ее кипячение. Тем не менее, есть несколько важных вещей, которые следует помнить перед употреблением воды, и этот блог предназначен для информирования и ознакомления с некоторыми фундаментальными концепциями питьевой воды, особенно с обсуждением мифов, вращающихся вокруг питья кипяченой или горячей воды.

Кипячение воды перед употреблением — один из самых простых и эффективных способов ее очистки. Кипячение воды в течение как минимум 25 минут перед употреблением гарантирует уничтожение микроорганизмов и бактерий, что делает ее пригодной для питья. Это наиболее распространенный способ стерилизации предметов домашнего обихода и оборудования во многих местах, который использовался как вековой процесс стерилизации вещей.

Однако существует множество мифов о питье кипяченой и горячей воды, которые необходимо развенчать, чтобы вы могли хорошо осознавать реальность, которая вращается вокруг одного и того же.Вопреки распространенному мнению, употребление теплой воды на самом деле помогает вывести токсины, а также несколько жировых отложений из организма. Также известно, что он помогает облегчить кровоток и расслабить мышцы. На самом деле, употребление теплой / горячей воды приносит больше пользы вашему телу, чем вы можете себе представить! Его преимущества не ограничиваются только вашим здоровьем, но подчеркивают общее состояние вашей кожи, волос, глаз и многих других частей вашего тела.

Вот некоторые из способов, которыми горячая вода приносит пользу для здоровья:

• Ускоряет метаболизм.
  Питьевая теплая вода, как известно, ускоряет обмен веществ в организме, что дополнительно помогает в снижении веса при регулярных физических упражнениях.Общеизвестно, что он помогает расслабить внутренние мышцы, помогая процессу пищеварения, рассеивая и растворяя частицы, которые могли иметь проблемы с перевариванием.

• Снимает заложенность носа.
  Питьевая теплая / горячая вода успокаивает горло и выводит слизь из-за простуды или жара. Тепло облегчает отвод слизи и облегчает боль в горле.

• снимает запор
  Поскольку вода — это самая чистая и естественная форма смазки, которая отлично работает, заставляя кишечник сокращаться, дополнительно помогая выводить любую форму пищи или частиц, которые могли попасть в проход.

• Успокаивает нервную систему

Известно, что горячая или теплая вода успокаивает нервную систему.
Таким образом, он чрезвычайно полезен для снятия боли в суставах или спазмов, вызванных артритом.

• Снижает уровень токсинов
  Теплая вода способна в некоторой степени повысить температуру тела, если вы регулярно пьете теплую воду. Это помогает за счет увеличения вероятности потоотделения, а пот, как известно, является наиболее эффективным способом выведения токсинов из вашего тела.Он также увеличивает уровень токсинов, выделяемых при мочеиспускании, что является еще одним способом избавления от токсинов организма.

Есть еще много способов, которыми кипяченая горячая вода помогает нам оставаться здоровыми и здоровыми. Тем не менее, вы должны убедиться, что пьете чистую, свежую, очищенную воду, не содержащую каких-либо примесей, и лучший способ гарантировать, что большинство примесей, бактерий и микробов уничтожено, — это кипятить ее, чтобы вы получили чистую, чистую питьевую воду. вода, обеспечивающая безопасный и здоровый образ жизни.

Опасно ли пить жесткую воду? | Управление науки и общества

Что такое жесткая вода?

Жесткая вода — вода с высокой концентрацией растворенных минералов, обычно карбонатов кальция или магния (CaCO ₃ или MgCO ₃ ), хлоридов (CaCl ₂ или MgCl ₂ ) или сульфатов (CaSO ₄ ). или MgSO ₄ ). Жесткость воды зависит от ее источника. Подземные воды, которые контактировали с пористыми породами, содержащими месторождения минералов, таких как известняк или доломит, будут очень жесткими, тогда как вода из ледников или протекающая через вулканические породы намного мягче.

Жесткость воды определяется в миллиграммах карбоната кальция _{на литр и указывается в миллионных долях (ppm). В общем, воду с содержанием менее 60 ppm можно считать мягкой, воду с 60-120 ppm умеренно жесткой и воду с жесткостью более 120 ppm. Для справки: вода Montreal обычно составляет около 116 частей на миллион, или умеренно жесткая, а жесткость морской воды составляет примерно 6630 частей на миллион, поскольку она содержит много растворенных солей (в зависимости от моря, конечно).}

Жесткая вода может мешать действию мыла и моющих средств и может привести к отложению карбоната кальция, сульфата кальция и гидроксида магния (Mg (OH) ₂ ) внутри труб и бойлеров, что приведет к снижению расхода воды и снижению эффективности отопления. . Ионы в жесткой воде также могут вызывать коррозию металлических труб из-за гальванической коррозии . Фильтры для смягчения воды могут решить эти проблемы за счет использования ионообменных смол , которые заменяют ионы кальция и магния ионами натрия и калия.Но если пить воду с содержанием кальция и магния выше среднего. Это нормально?

Влияние жесткой воды на здоровье

Исследования показали, что жесткая вода положительно влияет на здоровье пьющих. В нескольких исследованиях сообщалось, что кальций и магний в питьевой воде обладают дозозависимым защитным действием, когда дело касается сердечно-сосудистых заболеваний. Есть также некоторые доказательства того, что кальций и магний в питьевой воде могут помочь защитить от рака желудка, толстой кишки, прямой кишки и поджелудочной железы, и что магний может помочь защитить от рака пищевода и яичников.Жесткая вода может также выполнять защитную роль от атеросклероза у детей и подростков.

Некоторые исследования показали связь между содержанием минеральных веществ в воде и экземой или дерматитом у детей. Однако исследование , проведенное в 2011 году в Ноттингемском университете, с участием 336 детей в возрасте от 6 месяцев до 16 лет, страдающих экземой, проверило эту взаимосвязь. Исследователи установили устройства для смягчения воды в половине домов участников и наблюдали за экземой у детей в течение 3 месяцев.Используя стандартную систему баллов, группа, которая получала смягченную воду, показала улучшение на 20%, в то время как группа, которая продолжала пить жесткую воду, показала улучшение на 22%, что делает маловероятным, что жесткая вода способствует ухудшению симптомов экземы.

Аналогичным образом, хотя некоторые исследования показали корреляцию между жесткостью воды и образованием камней в почках, большинство исследований не обнаружили такой связи.

По оценкам, люди, живущие в районах с жесткой водой и выпивающие 2 литра воды в день, получают около 52 мг магния из воды.Учитывая, что рекомендуемая суточная доза магния составляет 420 мг, на воду может приходиться около 12% этого количества.

Люди с диабетом 2 типа часто испытывают гипомагниемию (низкий уровень магния), так как регуляция инсулина требует для функционирования магния. Таким людям может быть полезно дополнительное потребление магния с питьевой водой. Повышенная концентрация магния в жесткой воде также может принести пользу людям, страдающим хроническим запором, поскольку соли магния действуют как слабительное. Одно исследование отметило, что овощи, приготовленные в жесткой воде, часто показывают повышение концентрации кальция, в отличие от снижения, наблюдаемого при приготовлении в мягкой воде.

Довольно сложно людям со здоровыми почками испытывать гиперкальциемию (слишком много кальция), так как избыток кальция выводится через почки. Точно так же гипермагниемия встречается довольно редко, и обычно только приводит к коротким эпизодам диареи .

Физическое воздействие жесткой воды

Однако есть некоторые немедицинские причины, по которым жесткая вода не всегда предпочтительнее.Жесткая вода может казаться мутной, если растворимость минеральных солей превышена. Кроме того, если концентрация кальция превышает 100 частей на миллион, вода будет иметь «забавный вкус». Ни то, ни другое не представляет риска, но потребители предпочитают «чистый» внешний вид и вкус.

По сути, хотя жесткая вода может быть жесткой для приборов и труб, она не причиняет вреда организму и действительно может немного повысить дневную норму кальция и магния.

---

@AdaMcVean

Хотите прокомментировать эту статью? Смотрите на нашей странице в Facebook!

.