Разное

Кексы бананово творожные: Кексы творожно-банановые, пошаговый рецепт на 65672 ккал, фото, ингредиенты

alexxlab 19.04.2021 no Comments

Содержание

Рецепт творожно-банановых маффин пошагово с фото – VosMarket.ru

Бананы – 2–3 шт.
Яйца – 2–3 шт.
Сода пищевая – 1 ч. л.

Творог – 250 гр.
Сахар – 150 гр.
Мука – 200-250 гр.

Масло натуральное сливочное – 100–120 гр.
Соли, ванильного сахара – по щепотке,
Шоколад тертый (по желанию) – 50 гр.

Как приготовить банановые маффины с творогом

Шаг 1

Соединить взбитые с сахаром добела яйца, творог и предварительно размягченное масло. Прибавить ваниль или ванильный сахар, перемешать.

Шаг 2

Бананы нарезать произвольно небольшими кусочками или размять вилкой. Прибавить в яично-творожную смесь и хорошо перемешать.

Шаг 3

Прибавить в тесто муку, щепотку соли, а также соду (разрыхлитель). Если используется сода, то гасить уксусом ее не нужно – просто прибавить вместе с мукой. Для более нежного вкуса сыпучие ингредиенты нужно просеять сквозь сито.
Замесить чуть жидковатое тесто. По желанию можно прибавить тертый на терке либо резанный мелкими кусочками шоколад.

Шаг 4

Разлить тесто в формочки, смазанные сливочным маслом, или использовать специальные бумажные формочки.
При выпечке тесто должно подняться в полтора-два раза, поэтому формы наполнять примерно на половину высоты.

Шаг 5

Отправить в духовой шкаф для выпекания, разогретый до 180 градусов на 35, максимум 40 минут. Первые 25 минут выпечки открывать дверцу духовки запрещено, чтобы маффины не опустились.
Проверять готовность лучше по истечении получаса.

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

— Что стало причиной вашего расставания? — Ложь. — А именно? — Я спросила, положить ли ему в кофе сахар. И он сказал: — Ложь!

Комментариев 2

Банановые маффины — как приготовить с творогом, шоколадом, фото

Что вы предпочитаете к чаю или кофе? Предлагаем сразу выбрать банановые маффины, тем более, что рецепты есть на самый притязательный вкус — с творогом, шоколадом, изюмом, цукатами, черносливом или курагой.

Рецепт 1: банановые маффины (пошаговые фото)

Эти банановые маффины настолько хороши, что могут послужить вам и будничным, и праздничным десертом в зависимости от обстоятельств, а кроме того, они являются отличным способом утилизировать залежавшиеся и переспелые бананы, которые из-за неаппетитной почерневшей кожуры никто не желает съесть. Однако, именно такие полностью созревшие фрукты имеют нежную и приятно сладкую мякоть без вяжущих ноток и тающую консистенцию, поэтому способны обрести вторую и, возможно даже, лучшую жизнь в вашей домашней выпечке. Они придадут маффинам сочность, глубокий насыщенный вкус и сумасшедший банановый аромат, сделав эти любимые всеми порционные изделия особенно лакомыми и желанными. Попробуйте приготовить нежные банановые маффины на завтрак или полдник к чашечке кофе или чая, и вы наверняка не сможете устоять перед их изумительным вкусом и ароматом!

2 больших спелых банана (400 – 500 г)
250 г муки
100 г размягченного сливочного масла
2 больших яйца
190 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя

Для того чтобы приготовить банановые маффины, в большую миску выложить размягченное сливочное масло и сахар.

Совет! Чтобы масло быстрее размягчилось, его следует порезать небольшими кубиками и оставить при комнатной температуре на 30 – 40 минут. Если же времени на ожидание совсем нет, то его можно слегка подогреть в микроволновой печи при низкой мощности в течение нескольких секунд.

Масло с сахаром взбить на невысоких оборотах миксера в течение нескольких секунд до однородности. В масляную смесь добавить куриные яйца и взбить на максимальной скорости в пышную массу.

Бананы очистить от кожуры, поломать руками и выложить в отдельную миску, после чего размять с помощью вилки в неоднородную кашицу с вкраплениями небольших кусочков.

Совет! Для приготовления банановых маффинов необходимо использовать слегка переспевшие бананы, кожура которых покрылась многочисленными темными пятнами. Мякоть таких бананов отлично пропечется и не придаст маффинам неприятного вяжущего привкуса.

Добавить измельченные бананы в тесто и перемешать с помощью ложки.

В два захода всыпать в тесто муку, просеянную с разрыхлителем.

Недолго вымешивать тесто с помощью ложки, пока вся мука не увлажнится. В итоге должно получиться довольно густое тесто для банановых маффинов.

Тесто разложить ложкой в порционные формочки для кексов или маффинов, вставив в них предварительно бумажные манжетки. Формы можно и нужно заполнять тестом доверху, так как банановые маффины не очень сильно поднимаются в духовке.

Замечание! У меня из данного количества ингредиентов получилось 10 аппетитных и ароматных банановых маффинов среднего размера.

Выпекать маффины в разогретой до 180°С духовке 25 – 30 минут до румяной корочки.

Важно! Обязательно следует проверить готовность маффинов, проткнув их деревянной шпажкой в самом высоком месте. Поскольку тесто банановой выпечки в норме получается немного влажным, то шпажка из готового маффина тоже будет выходить слегка влажной, однако, она не должна вытягивать за собой кусочки теста.

После приготовления маффины желательно остудить на решетке, чтобы из них испарилась лишняя влага и тесто не размокло. Они необыкновенно вкусны как в теплом, так и в холодном виде. Нежные и очень сочные банановые маффины к чашечке чая или кофе готовы!

Рецепт 2: классические банановые маффины

Маффины, т.е. кексы — сегодня мы готовим именно их. Очень простой рецепт, но я внесла его в свою кулинарную книгу как быстрый и вкусный десерт к чаю. Попробуйте- не пожалеете.

Банан 1 штука
Масло сливочное 50 грамм
Коричневый сахар 70 грамм
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука 130 грамм

Очень спелый банан разминаем при помощи вилки в кашицу.

Взбиваем миксером размягченное масло с сахаром.

Продолжая взбивать, добавляем яйцо и смешиваем до однородной массы.

Затем смешиваем масляную массу с бананом.

Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к тесту, все хорошо перемешиваем.

Тесто готово. Формы для маффинов укрываем манжетками.

Тесто раскладываем по манжетками на 2/3.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности в течение 15 минут.

Очень вкусные, ароматные и нежные кексики у вас на столе. Приятного чаепития.

Рецепт 3: маффины с бананом и темным шоколадом

банан 1 шт
шоколад черный 100 гр
мука 200 гр
какао 1 ст. л.
яйца куриные 3 шт
масло сливочное 150 гр
сахарный песок 100 гр
разрыхлитель теста 2 ч. л.

Банан разрезать на небольшие кусочки. В отдельной емкости размять их вилкой до кашеобразного состояния.

Чуть растаявшее сливочное масло необходимо растереть с сахаром, вбить яйца, тщательно перемешать все до однородной массы.

Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем, понемногу вмешать в массу. Замесить тесто и добавить в него крошку шоколада. Перемешать. Разложить по формочкам в количестве 2/3 от объема.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. За несколько минут до конца времени можно посыпать маффины с бананом шоколадной крошкой или украсить колечками банана, орехами.

Маффины с бананом и шоколадом станут любимым десертом, так как их легко можно приготовить дома, а выглядеть они будут как из кондитерской. Подавать маффины с шоколадом на стол лучше еще теплыми, однако в холодильнике кексы могут храниться еще 2 дня.

Рецепт 4, пошаговый: творожно-банановые маффины

Сегодня я хочу вам предложить очень простой рецепт в формочках с фото пошагово приготовления шикарной выпечки – приготовим маффины с творогом и бананом – нежные, ароматные и просто невероятно вкусные! Такие маффины печь одно сплошное удовольствие, для самого рецепта не понадобятся какие-то сложные ингредиенты, все просто, и к тому же, легко запоминается. Маффины идеально подойдут к завтраку или полднику, с чашечкой кофе или стаканом молока – получится приятный и вкусный перекус. Помимо прочего, всегда можно ароматизировать тесто дополнительными пряностями – специи, цедра цитрусовых, различные пищевые ароматизаторы. Для приготовления понадобится запастись простыми бумажными формочками.

бананы – 1 шт.,
творог – 100 гр.,
куриные яйца – 1 шт.,
мука пшеничная – 1 стакан,
сахар – ½ стакана,
масло сливочное – 100 гр.,
ванильный сахар – 2 щепотки,
сода – 0,5 ч.л.,
сок лимона – 1 ч.л.,
масло растительное -1 ст.л.

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, после необходимо взять глубокую чашу, вбить в нее куриное яйцо, подсыпать порцию сахарного песка. Также добавить немого ванильного сахара.

При помощи миксера или венчика взбить сахар и яйцо. Отдельно растопить сливочное масло – можно на водяной бане, можно в микроволновке. Влить масло в яично-сахарную основу. Перемешать. Соду погасить соком лимона, добавить ко всем ингредиентам и снова немного перемешать все.

Далее подготовить чашу блендера – переложить в чашу творог и очищенный банан, поломанный на произвольные кусочки. Измельчить банан и творог до однородности.

Творожно-банановую массу ввести в миску, перемешать.

Частями просеивать пшеничную муку и добавлять ее в миску ко всем ингредиентам. На этом этапе также можно замешивать тесто миксером или венчиком – как вам больше нравится.

Тесто получается не жидким, даже напротив – густоватым. Духовку прогреть до 180 градусов.

Разложить тесто по подготовленным формочкам, которые предварительно нужно немного смазать растительным маслом. Формы наполнить на треть. Из нашего теста получается 6 порционных кексов и один кекс чуть больше форменного.

Выпекать кексы 20 минут – готовность проверить деревянной шпажкой. К столу подавать кексы с молоком, чаем или кофе.

Рецепт 5: банановые маффины с цукатами (пошагово)

Замечательная вкусная выпечка — маффины с бананом, с добавлением в тесто ярких цукатов.

Невзрачные бананы с темными пятнышками на кожуре стоят дешевле, чем желтые плоды презентабельного вида. Но все же покупать потемневшие бананы мы не спешим, зачастую просто не зная, что с ними делать – ни на стол не поставить, ни в салат не добавить. Между тем, перезревшие бананы – отличная основа для сладкой выпечки: кексов, маффинов, печенья. Банановая мякоть дает изумительный аромат, банановые маффины получаются нежными, пушистыми, в меру сдобными. Большинство рецептов простые и быстрые – тесто готовится по принципу «все смешать и вылить в форму», на выпечку нужно не более получаса.

банан (крупный) – 1 шт
масло сливочное – 50 гр
яйцо – 1 шт
сахар – 75 гр
разрыхлитель – 1 ч. л
мука пшеничная – 125 гр
цукаты, сахарная пудра для украшения маффинов.

Очищенный от кожуры банан разомните вилкой в пюре. Мелкие кусочки можно оставить, крупные постарайтесь раздавить.

Просейте в миску муку с разрыхлителем.

В отдельную посуду насыпьте сахар и нарежьте кусочками мягкое сливочное масло.

Масло с сахаром смешайте (миксером, вилкой – как удобнее). Однородность в этом случае не нужна, достаточно только перемешать продукты.

Как только масло и сахар соединились, добавьте размятый банан.

Размешайте, вбейте яйцо. Теперь нужно все взбить, но, опять таки, пышной, однородной массы добиваться совсем не обязательно.

Насыпьте в жидкую смесь просеянную муку с разрыхлителем.

Все быстро перемешайте. Особенность этого теста в том, что если его долго вымешивать, то клейковина в муке начнет развиваться, тесто «затянется» и маффины получатся плотными, не поднимутся. Как только все смешали до однородности, отставьте тесто в сторону.

В силиконовые формочки капните 2-3 капли растительного масла, смажьте донышко и стенки. Присыпьте мукой, лишнее стряхните. Наполните формочки тестом на 2/3 от объема.

Выпекаются маффины в хорошо разогретой духовке при температуре 175-180 градусов приблизительно 20 минут. Готовность можете проверить спичкой или зубочисткой – из готовой выпечки деревянная палочка выйдет сухой. Остывшие банановые маффины украсьте мелко нарезанными цукатами и сахарной пудрой.

Рецепт 6: овсяно-банановые маффины с сухофруктами

Рецепт вкусной и полезной выпечки без масла, сахара и пшеничной муки! Трудно поверить, но эти маффины действительно готовятся без привычных для выпечки продуктов — муку заменяют овсяные хлопья, сладость придаёт банан и сухофрукты, а отсутствие масла и вовсе незаметно. Овсяные маффины получаются мягенькими, ароматными и отлично подходят для здорового питания!

Хлопья овсяные — 100 г
Кефир — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Курага — 30 г
Чернослив копчёный — 20 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Банан почистите, мякоть нарежьте кружочками и переложите в миску. Вилкой разомните мякоть банана до состояния пюре.

В миску с банановым пюре вбейте яйцо.

Перемешайте вилкой банановое пюре с яйцом.

Овсяные хлопья пересыпьте в чашу блендера или кухонного комбайна.

Измельчите хлопья до состояния муки грубого помола.

Всыпьте муку из овсяных хлопьев в бананово-яичную смесь. Сюда же всыпьте разрыхлитель.

Немного перемешайте тесто вилкой и влейте в него кефир комнатной температуры.

Перемешайте до однородности.

Сухофрукты (у меня копчёный чернослив и курага) нарежьте маленькими кубиками.

Добавьте сухофрукты в тесто.

Перемешайте тесто с сухофруктами.

Разложите тесто в формочки для маффинов. Я использовала силиконовые формочки, ничем их не смазывала. Заполнять формы нужно на 2/3 объёма. Всего у меня получилось 12 маффинов.

Выпекайте овсяные маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, до румяного цвета.

Готовые овсяные маффины с сухофруктами и бананом остудите и переложите на тарелку.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: пп-маффины с бананом и творогом (с фото)

В моей семье очень любят маффины. Готовлю я их разными способами, но самым удачным и полезным сегодня хочу поделиться с Вами.

Мука цельнозерновая 250 гр.
Кефир обезжиренный 100 гр.
Творог обезжиренный 100 гр.
Банан 1 шт.
Мед 1 ст.л.
Ваниль 1 ч.л.
Масло сливочное 70 гр.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 2 ч.л.

Подготовьте ингредиенты: цельнозерновую муку, банан, кефир, творог, мед, яйцо, ванилин, разрыхлитель.

Просейте муку, добавьте ванилин и разрыхлитель, все перемешайте.

Влейте в миску кефир, вбейте яйцо, добавьте творог и все хорошо перемешайте и взбейте венчиком.

Готовое тесть разлейте по формочкам и поставьте в хорошо разогретую духовку на 35-40 минут. Температура духовки должна быть не выше 180-190 градусов.

Готовые маффины, выньте из формочек, остудите.

ВИДЕО

Посмотрите, как приготовить маффины из банана в домашних условиях:

Источники: https://ne-dieta.ru, https://www.vkussovet.ru, https://vmolo.by, https://namenu.ru, https://na-vilke.ru, https://www.russianfood.com, https://pp-prozozh.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рецепт низкокалорийных маффинов с творогом и бананом для худеющих

Происхождение названия «маффины» доподлинно неизвестно. Одна из версий утверждает, что в старой Франции так назывался мягкий хлеб. В немецком языке слово «Muffen» обозначает небольшие пироги. В американском варианте «маффин» – это бездрожжевой хлеб из грубой кукурузной или ржаной муки с орехами либо сухофруктами.

Если вы любите десерты, но привыкли ограничивать себя в сладостях из-за боязни поправиться, обратите внимание на данный рецепт — тесто мы будем готовить с бананами и творогом.

Низкокалорийные, сочные и очень вкусные кексы-маффины готовятся без сахара, муки и жира. Одна порция (129 грамм) такой выпечки содержит всего около 158 ккал.

Рецепт низкокалорийных маффинов с творогом и бананом:

Итак, для теста берём:

200 грамм творога минимальной жирности;

клетчатка (можно заменить отрубями) и порошок фруктозы — по 2 маленькие ложки;

сода и порошок корицы — по четверти ложечки;

Как готовить бананово-творожные маффины:

1. Банан почистить и порезать кусочками.

2. Взбить яйцо вместе с фруктозой, используя миксер. Прибавить клетчатку и творог.

3. Не прекращая процесс смешивания, ввести в тесто банан, соду, корицу.

4. Оставить тесто в покое минут на 10.

5. Заполнить тестом силиконовые формочки на 2/3 и поместить в жаркую духовку. (Если вы располагаете только металлической формой, предварительно чуть смажьте её дно подсолнечным маслом.)

6. Печь маффины 40 минут при t 200 градусов.

Употребляйте эту выпечку с йогуртом. Лакомьтесь без ущерба для фигуры!

Автор рецепта бананово-творожных маффинов – Светлана Янковская.

👌 Кексы с бананом и творогом, рецепты с фото

Вот и начались каникулы у моего первоклассника. Чтобы эти дни были еще приятнее, балую детей вкусной выпечкой. Кексы они очень любят.

Выпечка с бананом получается очень мягкой и ароматной. Кто еще не пробовал использовать бананы в приготовлении (хотя очень в этом сомневаюсь, что есть такие хозяюшки), советую.

А формы для кексов просто универсальные, они подходят не только для сладкой, мучной выпечки, но и для мясной, овощной (вариантов просто масса на Алимеро). Стоит приобрести. Вы получите массу возможностей для приготовления новых и интересных блюд.

Время приготовления: 40 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления кексов с бананом и творогом нам понадобится:

Способ приготовления:

Банан разминаем вилкой.

Добавляем творожную массу с изюмом (можно использовать обычный творог и изюм, предварительно замоченный в горячей воде на 5-10 минут, чтобы стал мягче).

Перемешиваем до однородной консистенции.

Разбиваем 2 яйца.

Всыпаем сахарный песок. Перемешиваем.

Добавляем молоко.

Маргарин или сливочное масло топим на медленном огне. Остужаем. Выливаем в тесто.

Соду гасим в лимонной кислоте. Перемешиваем.

Всыпаем муку.

Замешиваем тесто не жидкое, консистенцией как сметана.

Форму для кексов смазываем маслом. До половины наполняем тестом.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут. В процессе накрываем кексы фольгой, чтобы они лучше поднялись и пропеклись в середине.

Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.

Из всего количества теста у меня получилось 15 кексов. Если кексы остались на следующий день, то лучше всего их хранить в холодильнике.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт Бананово-творожные маффины (кекс).

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.4 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1354 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	11.7%	691 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	2.7%	2947 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	5.8%	1395 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2. 8%	2857 г
Вода	162.8 г	2273 г	7.2%	5.8%	1396 г
Зола	0.821 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	3.5%	2284 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0. 157 мг	1.8 мг	8.7%	7%	1146 г
Витамин В4, холин	38.92 мг	500 мг	7.8%	6.3%	1285 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	5.5%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	8.5%	948 г
Витамин В9, фолаты	17.094 мкг	400 мкг	4.3%	3.5%	2340 г
Витамин В12, кобаламин	0.448 мкг	3 мкг	14.9%	12%	670 г
Витамин C, аскорбиновая	1.65 мг	90 мг	1.8%	1.4%	5455 г
Витамин D, кальциферол	0. 264 мкг	10 мкг	2.6%	2.1%	3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.274 мг	15 мг	1.8%	1.4%	5474 г
Витамин Н, биотин	4.284 мкг	50 мкг	8.6%	6.9%	1167 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.0113 мг	20 мг	10.1%	8.1%	994 г
Ниацин	0.365 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188. 11 мг	2500 мг	7.5%	6%	1329 г
Кальций, Ca	57.69 мг	1000 мг	5.8%	4.7%	1733 г
Кремний, Si	0.283 мг	30 мг	0.9%	0.7%	10601 г
Магний, Mg	23.57 мг	400 мг	5.9%	4.7%	1697 г
Натрий, Na	109.2 мг	1300 мг	8.4%	6.8%	1190 г
Сера, S	83.45 мг	1000 мг	8.3%	6.7%	1198 г
Фосфор, P	96.1 мг	800 мг	12%	9.6%	832 г
Хлор, Cl	64. 69 мг	2300 мг	2.8%	2.3%	3555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.9 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	4.86 мкг	~
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	3%	2711 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	2%	4011 г
Кобальт, Co	3.016 мкг	10 мкг	30. 2%	24.3%	332 г
Марганец, Mn	0.1183 мг	2 мг	5.9%	4.7%	1691 г
Медь, Cu	32.62 мкг	1000 мкг	3.3%	2.7%	3066 г
Молибден, Mo	3.873 мкг	70 мкг	5.5%	4.4%	1807 г
Никель, Ni	0.542 мкг	~
Олово, Sn	0.15 мкг	~
Селен, Se	11.852 мкг	55 мкг	21.5%	17.3%	464 г
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	24. 17 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16549 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6250 г
Цинк, Zn	0.3605 мг	12 мг	3%	2.4%	3329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.6 г	max 100 г
Галактоза	0.013 г	~
Лактоза	0.45 г	~
Незаменимые аминокислоты	1. 92 г	~
Аргинин*	0.318 г	~
Валин	0.361 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.342 г	~
Лейцин	0.628 г	~
Лизин	0.481 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0. 248 г	~
Треонин	0.287 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.636 г	~
Заменимые аминокислоты	2.568 г	~
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	1.185 г	~
Пролин	0.609 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.242 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.586 г	min 16.8 г	3.5%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.482 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.149 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1%
18:2 Линолевая	0.13 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%

Творожно-банановый кекс — нежный, вкусный и полезный

Творожно-банановый кекс – вкусная и полезная выпечка, приготовить которую под силу даже неопытной хозяйке. Разные варианты ее приготовления представлены в нашей статье.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить творожно-банановые маффины. Они должны прийтись по вкусу детям. Такие маффины прекрасно подходят как десерт или как завтрак. Подавайте их теплыми или холодными. При желании можно разогреть в микроволновке.
Эти маффины имеют достаточно плотную консистенцию, поэтому выпекать их обязательно нужно при невысокой температуре, иначе они могут не пропечься или подгореть!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2179.5 ккал	белки 159.4 г	жиры 43.2 г	углеводы 289.3 г
100 г блюда
ккал 161.4 ккал	белки 11.8 г	жиры 3.2 г	углеводы 21.4 г

Ингредиенты

Банан – 2 шт. (небольшие)

Творог – 200 г

Мука – 2 стакан

Яйцо куриное – 2 шт.

Сахар – 1 стакан

Сливочное масло – 200 г

Сода – 1 ч.л.

Уксус – 0,5 ч.л.

320 кКал
45 мин.
45 мин.

Ингредиенты:

150 г творога
60 г сливочного масла
2 яйца
1 банан
3/4 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 упаковка ванилина
1 ч.л. разрыхлителя

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Творожные маффины с бананом

богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 – 12,5 %, витамином B12 – 19,9 %, витамином PP – 12 %, фосфором – 13,8 %, хлором – 13,5 %, кобальтом – 19,2 %, марганцем – 11,3 %, селеном – 29,2 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки:

Как приготовить

Творожные маффины с бананом

, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные маффины с бананом, рецепт, калории, нутриенты

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 72 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Рецепт кекса с творогом и бананом на кефире

Обычный кекс может вполне заменить торт, если приготовить его по следующему рецепту.

Творожно-банановый кекс на кефире готовится в такой последовательности:

В первую очередь приготовить пюре из спелых, даже перезрелых, бананов (2 шт.).
Переложить в чашу комбайна подготовленное пюре, 2 яйца, мягкое сливочное масло (130 г), стакан сахара. Взбить ингредиенты в течение минуты. Вылить кефир (100 мл), затем добавить муку (225 г) и соду (0,5 ч. ложки).
Выложить тесто в смазанную форму и отправить ее в духовку примерно на 60 минут (или до сухой зубочистки).
Приготовить крем на основе сливочного сыра (125 г), пудры (1 ст.), мягкого масла (50 г) и сливок жирностью 20% (50 мл).
На остывший кекс выложить крем на основе сливочного сыра. По желанию сверху его можно украсить ломтиками банана, а чтобы они не потемнели, каждый кусочек необходимо смочить лимонным соком.

Как приготовить “Творожно-банановые маффины”

1. Яйцо взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар, творог и размягченное масло. Перемешайте до получения однородной массы.

2. Бананы очистите и измельчите вилкой или с помощью блендера до однородной массы. Лучше брать спелые мягкие плоды.

3. Муку соедините с разрыхлителем и добавьте в творожную массу. Вымешайте до однородной консистенции.

4. Теперь добавьте шоколад и перемешайте. Если вы не нашли шоколадные капли, можно подробить или потереть на крупной терке обычную шоколадку.

5. Тесто разложите в подготовленные бумажные формочки, вложенные в форму для маффинов. Если у вас форма силиконовая, то бумажные формочки можно не использовать.

6. Выпекайте в заранее разогретой до 160 – 170 °С духовке около 35 – 40 минут. Творожно-банановые маффины готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Творожно-банановые маффины:

средняя оценка: 2.5, всего голосов: 6

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рецепт «Творожные маффины с бананом “Домик”»:

Я не люблю слишком сладкий творог, поэтому сахара положила немного (всего 1 ч. л. ), и не использовала пудру. По другим творожным рецептам на это количество творога приходится, примерно, 100 -200 г сахара. В этом отношении определяйтесь сами.

Если Вас смущают вкрапления творога – протрите его, предварительно, через сито.

В большую емкость кухонного комбайна положила банан и за 5 секунд, на самой маленькой скорости, измельчила (но не в пюре).

Досыпала манку, сахар, муку, просеянную с содой, соль – включила комбайн еще на несколько секунд, мука и манка равномерно смешались.

Добавила корицу, творог, молоко, яйца и включила комбайн на высокой скорости, взбивала до образования однородной массы с небольшими крупинками творога, они после не были заметны.

Включила духовку на 180 градусов, пока она греется,

смазала формы сливочным маслом и разложила в них массу, заполняя на 2 /3 (поднимается в духовке – это чудо – чуть ли не вдвое, так приятно было смотреть!). Как раз пока подогреется духовка, манка дойдет до кондиции, поэтому заранее не включаем.

Ставим в духовку на 30 -35 минут, пока не зарумянятся (в процессе духовку не открывать), готовность можно проверить зубочисткой, но у меня за 35 мин. отлично пропеклись. Вытаскиваем через 3 мин. (как ни странно, активно образуется конденсат) из форм очень аккуратно и даем остыть без какого-либо давления, иначе сядут.

Из этого количества получилось 6 маффинов и 1 кекс, маффины лучше получились.

Для любителей сладкого можно посыпать сахарной пудрой.

Для несладких можно попробовать подать со сметаной.

Мы с мамой кекс уплели на двоих прямо так, она с горячим шоколадом, а я с кофе.

С чаем, подозреваю, не то будет. Иногда казалось, что бананов бы ещe добавить не помешало.

Если кто попробует – отпишитесь, пож-та, и приятного аппетита

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Творожные маффины с бананом “Домик”

Пристраивала творог и одинокий банан, когда уже не хотелось жирных сырников. Название мама озвучила, макушки как-то очень забавно сместились в одну сторону, словно близнецы, и напоминали домик. Получилось нечто среднее между сырниками, пончиками и банановым хлебом. Проще простого – смешать, используя комбайн, и в духовку.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожные маффины с бананом “Домик”»:

Без муки

Приверженцы правильного питания, могут, слегка изменив рецепт, снизить калорийность блюда.

Вам потребуется:

1 банан
200 грамм обезжиренного творога
Столовая ложка овсяных отрубей
1 куриное яйцо
¼ чайной ложки соды или разрыхлителя.

Банан измельчить в пюре. Яйцо взбить венчиком или миксером, добавить к нему творог и отруби. Соединить смесь с банановым пюре, добавить соду или разрыхлитель. Перемешать тесто и оставить на 10-15 минут, чтобы отруби разбухли. Выпекаем творожные кексики по этому рецепту в маленьких формочках в течение 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Видео рецепт банановых маффинов с творогом

В этом ролике видно, как просто готовятся такие диетические кексы. А если сделать ещё и сладкий банановый соус, то получается просто волшебная вкусняшка!

ВИДЕО

Посмотрите, как приготовить маффины из банана в домашних условиях:

Источники: https://ne-dieta.ru, https://www.vkussovet.ru, https://vmolo.by, https://namenu.ru, https://na-vilke.ru, https://www.russianfood.com, https://pp-prozozh.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как приготовить творожный кекс с бананом в мультиварке рецепт

Многие из нас с детства любят кексы. Готовить творожный кекс с бананом очень просто. Никаких сложных кулинарных навыков не понадобится. А вкус вас поразит и вы будете готовить его снова и снова.

Калории: 290 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 50 г

Яйца, сахар, соль и творог перемешиваем с помощью кухонного комбайна или блендера.

В полученную массу добавляем сливочное масло, растопленное до жидкого состояния, и банан.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и добиваемся однородного состава смеси, по консистенции напоминающую самую густую сметану.

Масса перекладывается в чашу мультиварки. Можно положить сначала бумагу для выпечки, чтобы не сильно загрязнять мультиварку. Запускаем режим «Выпечка» примерно на 1 час.

Готовность проверяем зубочисткой, и допекаем, если необходимо.

Готовое блюдо выкладываем на блюдо и отделяем бумагу (если использовали).

Затем переворачиваем кекс на другой бок и посыпаем сахарной пудрой или другим украшением по вкусу.

Получаем вкусный и быстрый в приготовлении кекс к чаю. Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рецепт влажных банановых маффинов из йогурта

Легкий рецепт влажных банановых маффинов из йогурта! Для этих полезных кексов нужно всего 2 столовые ложки сливочного масла и 1/4 стакана коричневого сахара! Вся моя семья считает, что это лучшие кексы на завтрак и десерт!

Эти банановые кексы, возможно, станут моей самой большой гордостью при выпечке этой осенью — они такие мягкие и восхитительные! Они сделаны из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне! Добавление йогурта в тесто делает их влажными и вкусными.Они стали моим любимым завтраком и полдником (подавать с чаем / кофе в качестве послеобеденного «забери меня!»).

Если вам понравились мои мини-кексы с бананом и мини-кексы с кофейным пирогом, то вам понравятся эти полноразмерные влажные банановые маффины!

Рецепт влажных банановых маффинов

Йогурт может быть не только вашим любимым блюдом на завтрак, но и знаете ли вы, что его можно легко комбинировать в выпечке, чтобы сделать выпечку легче? Верно, подумайте о сочных пирогах, печенье и маффинах — все это хорошие кандидаты для приготовления с йогуртом! Так как это банановые кексы, для этого десерта я использовала йогурт Stonyfield Organic Banilla, в котором идеально сочетаются банан и ваниль!

Добавление йогурта в эти кексы означает, что вам не нужно добавлять слишком много дополнительной жидкости — вам не нужно столько масла, масла, молока и т. Д.Всего 1/8 стакана йогурта сделает эти кексы такими влажными и мягкими! Мало того, что я их любил, но и моя годовалая дочь тоже любила их, потому что ей было так легко их есть!

Органические молочные продукты

Мы любим продукты Stonyfield Organic, поэтому я всегда с радостью включаю их в свои рецепты. Несколько недель назад я имел удовольствие отправиться в тур по ферме Стоунифилд в Вермонте с несколькими другими блоггерами. Мы всегда покупаем йогурт Stonyfield у себя дома, потому что они не только создают вкусные продукты, но и являются отличной компанией, которая выступает за более устойчивую среду с соответствующими продуктами.В Вермонте нам удалось посетить органические молочные фермы и встретить стоящих за ними семейных фермеров. Это был настоящий опыт, открывший глаза на то, чтобы узнать больше об органических фермерах и их отношениях со своими коровами, окружающей средой и их сообществом.

Несмотря на то, что этот блог называется Brooklyn FARM Girl, давайте будем честными, ношение красивых пастельных кроссовок и струящихся платьев (при сборе красивых овощей) в моем саду на крыше в Нью-Йорке даже отдаленно не делает меня 1% фермеров, которыми являются эти семьи.Знакомство с людьми, стоящими за фермой (и за продуктами Stonyfield), заставляет меня по-настоящему уважать органические фермы на другом уровне.

И хорошо, потому что я знаю, что тебе нужно знать…. В поездке я должен был подоить несколько коров (!!) и поцеловать пришедших коров (!!) — пора выбросить их из списка моих жизненных целей! Му-у-у-у!

Вот я и мой новый лучший друг. Она скоро переедет со мной в Бруклин — надеюсь, она ладит с кошками!

Я узнал много информации о своей поездке, большей частью которой я поделюсь с вами в течение следующих нескольких месяцев, но вот несколько выводов, которыми я хотел бы немедленно поделиться.

Натуральный — не значит органический! Продукция Stonyfield сертифицирована как органическая — обратите внимание на этот знак на своей продукции! Употребление органических продуктов полезно не только для вашей семьи, но и для вашего сообщества и всей планеты. Подумайте об органических фермах — они не загрязняют нашу почву, реки и т. Д., Как обычные фермы. Вот почему я даю Энцелад органический йогурт, я бы никогда не подвергал ее воздействию вредных пестицидов в нашей повседневной жизни, так зачем мне давать ей пищу, которая содержит (и может нести) эти вредные токсины?

Органические фермы являются центром производства экологически чистых продуктов питания.Они не используют токсичные пестициды или искусственные гормоны в своих методах ведения сельского хозяйства или в продуктах. Вместо этого фермеры используют естественный и целостный системный подход к своим фермам и животным, используя севооборот, покровные культуры и компост / навоз для обогащения своей почвы и красивых сельскохозяйственных угодий.

Органические коровы здоровы и счастливы. Нет, серьезно, они действительно есть. Я видел СЧАСТЛИВЫХ коров. Они мычали от удовольствия. Они терлись головой о фермеров. А фермеры — коров любят! Один фермер знал имя каждой коровы, ВСЕХ 250 из них — как это мило?

Коровы могут бродить на пастбище не менее 120 дней в году.Выпас на пастбищах не только улучшает качество их молока (и делает его вкуснее), но и сами коровы здоровы благодаря своей массе, здоровью копыт и суставов.

Если заболела корова, выращивающая органические коровы, фермеры могут вылечить болезнь естественными средствами, которые обычно решают проблему. Один фермер сказал: «Ежегодно наш счет за ветеринарной службы выше, чем за все наше стадо из 108 коров». В редких случаях, когда гомеопатические средства не работают, для восстановления здоровья коровы используются лекарства.Если корова получит антибиотики, она больше не будет считаться органической.

Я узнал, что, если бы все пахотные земли Америки были преобразованы в органические, это имело бы такой же эффект сокращения выбросов углерода, как если бы 217 миллионов автомобилей убрали с дороги! ВОА! Подумайте о чистом воздухе! Молодые люди обращаются к органическому сельскому хозяйству, чтобы попытаться поддержать здоровье нашей разрушающейся окружающей среды. Органическое сельское хозяйство может изменить и бороться с изменением климата, каждая органическая ферма, фермер и каждый купленный органический продукт могут иметь значение!

Я не скажу вам, что вам нужно покупать экологически чистые продукты, потому что я понимаю, что у каждой семьи есть бюджет.Даже наша семья не покупает все органические продукты, но когда дело доходит до определенных продуктов, особенно молочных, я прошу вас еще раз взглянуть на продукты в магазине. Зная, что я поддерживаю семьи, с которыми я познакомился в поездке, я не заставлял себя дважды думать о том, чтобы немного доплатить за органические продукты.

А теперь вернемся к этим влажным банановым маффинам!

Здоровые банановые кексы

Я определенно считаю эти банановые кексы полезными для здоровья из-за отсутствия в них масел и небольшого количества сливочного масла (2 столовые ложки) и коричневого сахара (1/4 стакана).Я не добавляю крошку или глазурь сверху — это простые домашние кексы!

Из-за того, что они содержат полезные ингредиенты, я не особо задумываюсь о том, чтобы дать своей дочери один на завтрак или даже съесть один на десерт на ночь.

Заполните каждую форму для кексов примерно на 3/4, чтобы получить полные вкусные кексы!

Легкие банановые кексы

Эти кексы настолько просты в приготовлении, что они выпекаются всего за 23 минуты. Это рецепт небольшой партии, состоящий из 8 кексов, но вы можете легко удвоить весь рецепт, если хотите приготовить больше кексов для большой семьи (или заморозить!).

Кроме того, мой муж, который совсем не любит бананы, ОБОЖАЕТ эти кексы! Меня просто трясет, когда он спрашивает, может ли он съесть последний банановый маффин! Я люблю превращать людей в любителей банановых маффинов, это действительно лучшие маффины!

Надеюсь, вы попробуете эти кексы — думаю, они вам понравятся!

PIN-код для более поздних версий:

Влажные банановые маффины с йогуртом

Распечатать

EASY Moist Banana Muffins Рецепт с йогуртом! Для этих полезных кексов нужно всего 2 столовые ложки сливочного масла и 1/4 стакана коричневого сахара! Вся моя семья считает, что это лучшие кексы на завтрак и десерт!

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время 35 минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для кексов антипригарным спреем.
Смешайте муку, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех в большой миске. Смешайте, чтобы все соединить.
В другой миске смешайте сливочное масло, йогурт, коричневый сахар, бананы, яйцо и ваниль до кремообразной консистенции.
Добавьте смесь йогурта в мучную смесь и взбивайте до однородной массы.
Вылейте тесто в форму для маффинов, заполняя ее примерно на 3/4. Выпекать 22-25 минут или пока ботва не подрумянится.
Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть из формы для кексов. Подавать теплым — наслаждайтесь!

Курс: завтрак, десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: йогуртовые кексы

Быстрые, легкие, банановые кексы без яиц с йогуртом!

Банановые маффины с йогуртом

Сделайте эти ароматные банановые маффины с йогуртом всего за 30 минут, чтобы утолить нашу импульсивную тягу к пирожным! В этом рецепте используется только 1 банан и нет яиц! Изюминкой торта является то, что он использует остатки йогурта из вашего холодильника!

Йогуртовые и банановые маффины без яиц

Что нужно, чтобы приготовить вкусные и полезные банановые маффины?

Всего 1 маленький спелый банан! Да только 1! и немного йогурта.Остатки йогурта прекрасно сочетаются со сладким банановым вкусом.

У вас в кладовой есть один или два перезрелых банана, которые через день или два не увидят свет? И еще немного йогурта / творога в холодильнике, который прокис? У вас все настроено.

Простой рецепт бананового маффина в одной чашке

Я придумал рецепт этого влажного бананового маффина, когда мне захотелось чего-нибудь слегка сладкого, и я потянулся к моему дорогому холодильнику.Неа! Внутри нет ничего, что могло бы насытить мое сладкое небо! Я просто видел, как валяется йогурт. Ненавижу, когда такое случается! Мы все делаем правильно! Все мы любим наш холодильник, в котором полно еды, особенно тортов или десертов, которые мы можем взять в любое время!

Я подумал о здоровом питании и потянулся к своей корзине с фруктами. Неа! Ничего, кроме черного перезрелого банана, который я не мог есть в том виде, в каком он есть. Я не хотел выбрасывать его, потому что не верю в выбрасывание еды в мусорное ведро.

Так родились банановые маффины!

Йогурт без яиц и банановые кексы

Сначала я подумал о том, чтобы просто смешать их вместе, чтобы сделать смузи из бананового йогурта, но потом меня осенило, что я могу сделать из них полезные банановые кексы! Идеально подходит для моей идеи перекуса, так как я всегда готов есть кексы или, скорее, торт в любом виде

Каждый раз, когда вы делаете эти кексы, всегда проверяйте сладость своих бананов, так как сладость этих кексов будет зависеть от вашего банана.

Если ваш банан не очень спелый и готов к употреблению, возможно, вам придется добавить пару столовых ложек сахара, чтобы сбалансировать сладость. Так что банан необходимо предварительно немного продегустировать.

Есть еще одна причина. Позвольте мне вам сказать.

Если вы не добавляете дополнительный сахар до этого и добавляете его после проверки сладости теста, то есть после того, как тесто смешано, вам снова нужно перемешать тесто, и есть вероятность, что вы можете перемешать его, что приведет к плотному пирогу.Поэтому добавьте сахар перед смешиванием сухих и влажных ингредиентов. Следует отметить, милорд!

У них прекрасный вкус, даже если они менее сладкие из-за восхитительного бананового аромата.

Давайте перейдем к рецепту, но если вы спешите на работу, вы можете сохранить его сейчас, чтобы прочитать позже! Как это круто!

Приготовление этих быстрых, простых и без яиц банановых маффинов с йогуртом:

1. Мука

Я использую универсальную муку для приготовления этого рецепта банановых маффинов.Вы также можете использовать цельнозерновую муку. Обязательно ознакомьтесь с разделом моих советов, чтобы получить представление о том, как приготовить этот рецепт из цельнозерновой муки.

2. Банан

Для этого рецепта я использовал 1 длинный перезрелый банан, который весил около 40 граммов. Чем спелее банан, тем ароматнее будут кексы.

3. Сахар

В этом рецепте банановых маффинов используется минимальное количество сахара и сочетается сладость спелого банана. Итак, если ваш банан не очень сладкий, подумайте о добавлении сахара.

Вам также может понравиться: Овсяное печенье с бананом и бананом

4. Масло

Эти банановые маффины обязаны своей влажностью этому ингредиенту. Не думайте о замене этого масла на масло.

5. Йогурт

Один из важных моментов при выпечке с простым йогуртом или, точнее, с любым другим йогуртом в этом отношении — взбивать его в течение нескольких секунд. Это делает йогурт светлее, и нет необходимости объяснять важность более легких продуктов в выпечке; будь то взбивание масла, пока оно не станет легким и пушистым, или взбивание яиц, чтобы они стали легкими и пенистыми.Этот шаг, хотя и необязательный, дает нам более пушистый и легкий торт, который тает во рту.

Почему остатки йогурта

Остаток йогурта лучше всего подходит для этого рецепта, так как он придает маффинам кисловатый вкус, который действительно восхитителен, но вы можете свободно приготовить его с таким же количеством свежего йогурта.

Советы и варианты вкуса:

Чтобы сделать эти влажные банановые маффины полезными, вы можете заменить универсальную муку цельнозерновой мукой и добавить еще одну столовую ложку воды, поскольку цельнозерновая мука имеет тенденцию впитывать больше воды, чем универсальная мука.Нет ничего лучше, чем отправить их на школьные детские вечеринки!
Чтобы приготовить банановых маффинов с шоколадной крошкой , добавьте несколько кусочков шоколада к сухим ингредиентам после их просеивания и перед смешиванием с влажными ингредиентами. Это покрывает их мукой и избавляет вас от лишнего шага, покрывая их отдельно в муке, если вы добавляете их на последнем этапе.
Если вы поклонник Nutella, возьмите столовую ложку Nutella, нагрейте в микроволновой печи в течение нескольких секунд (осторожно, чтобы не поджечь ее, так как небольшое количество пищи нагревается быстрее) и немного покрутите каждый кекс перед выпечкой.Используйте ложку или кондитерский мешок, чтобы аккуратно размешать Nutella над каждым кексом, чтобы получить великолепные Banana & Nutella Muffins .
Если вы любитель бананов, используйте йогур со вкусом банана t , чтобы придать этим кексам дополнительный банановый пунш. Кроме того, вы можете нарезать лишний банан тонкими ломтиками и положить один ломтик сверху и по центру каждого кекса перед выпечкой, чтобы получился симпатичный банановый кекс.

Быстрые, простые и без яиц банановые маффины с йогуртом

Сделайте эти восхитительные и влажные банановые кексы, которые идеально подходят для детских закусок и для использования бананов в кладовой.Это две вещи, вычеркнутые из вашего списка дел!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: завтрак, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: кексы на завтрак, легко, быстро

Порций: 4 человека

калорий: 250 ккал

Ингредиенты

140 граммов универсальной муки
½ чайной ложки пищевой соды
Щепотка соли
100 граммов сахарной пудры
120 граммов Остаточный йогурт
1 чайная ложка ванильной эссенции
30 мл растительного масла
30 мл растительного масла 40 г)
1 столовая ложка уксуса

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут.
Разомните банан вилкой и отложите в сторону.
Взбейте йогурт, сахар и масло ручным венчиком, пока они не смешаются.
Добавьте к нему банановое пюре и ванильную эссенцию.
Просейте оставшиеся сухие ингредиенты и сделайте углубление в центре.
Добавьте влажные ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте уксус в самый конец и хорошо перемешайте.Тесто будет густым. Не добавляйте воду.
Заполните подложки для маффинов до отметки ¾ и выпекайте 20 минут при 330 ° F / 170 ° C

Готовите ли вы эти банановые маффины с остатками или из свежего йогурта, они будут иметь лучший вкус.

Перезрелый банан придает дополнительную сладость, поэтому вы можете позволить себе добавлять меньше сахара. Вы также можете использовать обычный желтый банан. В этом рецепте не используются яйца, и его совершенно безопасно облизывать перед запеканием! 😀

Идеально подходит для детских игровых свиданий, для утоления жажды быстрого приготовления пирожных или даже для автомобильной поездки!

Банановый торт со свежим банановым творогом

Этот банановый торт со свежим банановым творогом — один для архива… прекрасный и насыщенный, идеальное сочетание натурального сладкого и сытного! Вы также можете насладиться моим банановым пирогом или банановыми маффинами на противне!

PIN ЭТО ЗДЕСЬ!

Банановый торт

На днях в продуктовом магазине я увидел, что там продаются большие мешки спелых бананов.29 фунт. Естественно, я купил более 20 фунтов. Для меня это имело смысл. Моя семья думала, что я сошел с ума. Но это нормально.

Итак, из-за того удивительного избытка бананов я решил приготовить лучший в мире банановый торт. Это действительно волшебный рецепт, который я готовил больше, чем могу сосчитать! И, если вы живете на большей высоте, обязательно ознакомьтесь с моими советами по выпечке на большой высоте.

Как приготовить банановый торт

Лучше всего работать с охлажденными пирогами.Я остыла свои торты в холодильнике на ночь, прежде чем собирать торт.

Вы поймали в рецепте потрясающий « Secret Ingredient »? Лимонный сок! Я никогда раньше не использовал лимонный сок в банановом пироге, но как только я попробовал этот пирог, я обратился. Это добавляет «свежести» банановому пирогу, что стало для меня новым опытом!

После сборки поставил торт в морозилку. Это предохраняло ломтики банана от потемнения и помогало творогу не просачиваться на нижний слой.Если вы планируете подавать торт при комнатной температуре, (сразу после сборки) рекомендую закрепить торт дюбелями. (Или я иногда использую пластиковую соломинку, разрезанную на 4 равных отрезка и вставляющую ее в торт.)

Я использовал этот рецепт свежего бананового творога для начинки. Это не что иное, как впечатляющее.

У меня не было под рукой пахты, поэтому я приготовил ее. Я добавил 1 1/2 стакана цельного молока в чашку, затем удалил 1 столовую ложку + 2 чайные ложки. Затем я добавил 1 столовую ложку + 2 чайные ложки уксуса и оставил на 5 минут перед использованием.Здесь вы можете найти четыре различных способа приготовления пахты.

Для взбитых сливок рекомендую стабилизированный вариант. Вы также можете использовать купленные в магазине взбитые сливки, но не забудьте закрепить торт дюбелями или соломкой.

Этот торт можно подавать после замораживания на срок до 6 часов (не замораживается) или сразу. Если вам нужно сделать это раньше времени, не забудьте оставить на ломтиках банана, так как они подрумянят . Я бы чувствовал себя комфортно, оставив его при комнатной температуре на срок до 4 часов, но кроме этого, его нужно было бы хранить в холодильнике.

Банановый творог не подрумянивается. (если его не оставлять и не подвергать воздействию воздуха в течение длительного периода времени ). Он сделан на основе яиц и должен оставаться прохладным. (Кроме того, я просто наслаждался вкусом охлажденного творога, а не теплого)

Ищете еще банановые рецепты?

Банановый хлеб с шоколадной крошкой

Банановый хлеб с корицей и сахаром

Банановый хлеб со сливочным сыром

Лучшие банановые маффины

Этот банановый торт со свежим банановым творогом — один для архива… прекрасный и насыщенный, идеальное сочетание натурального сладкого и сытного!

Курс:

Десерт

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

Банановый торт со свежим банановым творогом

Порции: 6 порций

Автор: Аманда Реттке

3
чашки
(375 г) универсальная мука
1 1/2
чайная ложкапищевая сода
1/2
чайная ложка
соль
1 1/2
чашка
(450 г) бананы
2
чайная ложка
лимонный сок
1
чашка
(227 г) сливочное масло,
смягченный
2
чашки
(400 г) сахарный песок
2
чайная ложкаэкстракт ванили
3
большие яйца,
комнатная температура
1 1/2
чашки
(360 г) пахты,
комнатная температура

Нагрейте духовку до 350 ° F. Приготовьте три круглых формы для выпечки диаметром 8 дюймов.
В средней миске просейте муку, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.
Добавьте бананы, лимонный сок, масло, сахар и ваниль в настольный миксер (или используйте ручной миксер) и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
При минимальной мощности миксера добавить мучную смесь к банановой смеси поочередно с пахтой, начиная и заканчивая мучной смесью.
Смешайте до однородного состояния.
Вылейте тесто в три подготовленных 8-дюймовых круглых формы для выпечки. (с нанесением антипригарного спрея или с покрытием GOOP, масло-мукой или пергаментом и т. д.)
Выпекать 28-32 минуты или до тех пор, пока центр перестанет выглядеть влажным, а вставленная зубочистка не будет удалена с небольшими крошками.
Охладите в сковороде на решетке в течение 10 минут, затем уберите в решетку, чтобы полностью остыть.

Это фантастический, вкусный и идеальный торт для всех, кто любит бананы!

встретиться
Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Банановые кексы без яиц с йогуртом

Банановые кексы без яиц с йогуртом: Выпеките эти классические банановые кексы без яиц как можно скорее! Они мягкие, сочные и ароматные !!!

Мягкие, влажные и воздушные банановые маффины без яиц с йогуртом приготовить легко и быстро.Эти кексы можно приготовить на десерт. Они совершенно сладкие, и все, от детей до взрослых, хотели бы съесть эти банановые кексы без яиц в качестве десерта.

Эти банановые кексы без яиц также можно есть во время завтрака. Если вы хотите быстро съесть что-нибудь на завтрак, то лучше всего подойдут банановые кексы. Банан является хорошим источником магния и имеет много преимуществ для здоровья.

Если вас интересуют более быстрые и полезные кексы на завтрак, обязательно посмотрите этот рецепт Здоровых кексов с банановым овсом. Эти кексы представляют собой кексов без яиц, без сахара и масел, приготовленные из таких полезных ингредиентов, как овес, цельнозерновая мука, бананы и т. Д. Это совершенно здоровое лакомство на завтрак!

Возвращаясь к сегодняшнему рецепту, эти кексы просты и легки в приготовлении.

Это простые банановые маффины с классическим банановым вкусом.

СВЯЗАННЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Банановые кексы без яиц:

Если вы ищете рецепты банановых маффинов без яиц, попробуйте этот рецепт.В этом рецепте вместо яиц используется йогурт. Йогурт — прекрасный заменитель яиц.

Благодаря ему банановые маффины без яиц становятся мягкими и влажными. Кроме того, йогурт помогает тесту для маффинов правильно подняться, тем самым придавая вам надлежащий вкус и текстуру.

Еще одна причина использования йогурта в этом рецепте заключается в том, что йогурт является легкодоступным ингредиентом. Большинство из нас делают йогурт только дома, особенно в летний сезон.

Если это не так, то йогурт также является легкодоступным ингредиентом.Вы можете легко купить его в ближайших местных магазинах. Поэтому рекомендуется использовать йогурт в качестве заменителя яиц в пирогах и маффинах.

Здоровые кексы с йогуртом

Эти кексы вполне полезны. Такие ингредиенты, как цельнозерновая мука (аата), йогурт и банан, делают эти кексы более полезными для здоровья. Если вам нравится печь здоровые кексы для детей, то они идеально подходят для них. Вы можете дать это в их tiffins. Они также хороши для завтрака.

(количество или размеры всех ингредиентов приведены ниже после пошагового объяснения)

Как приготовить банановые маффины без яиц?

ШАГ 1.

Во-первых, вместе взбиваем масло и сахар. Итак, в чистую сухую посуду всыпаем масло и сахар. Перемешивайте 1-2 минуты ручным венчиком или миксером.

ШАГ 2.

Теперь добавьте йогурт. Хорошо перемешайте

ШАГ 3.

Добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.

ШАГ 4.

Добавьте пюре из бананов. Вы также можете грубо нарезать бананы и измельчить их в блендере.

ШАГ 5.

Положите в чашу для смешивания сито. Добавьте цельнозерновую муку (атта), пекарский порошок и пищевую соду. Сито. Перемешать шпателем.

ШАГ 6.

Добавьте молоко. И хорошо перемешать. Тесто для банановых маффинов без яиц готово.

ШАГ 7.

Положите прокладки из бумаги для кексов в форму для кексов.

ШАГ 8.

Добавьте тесто для маффинов. Добавьте только до 3/4 части формы для маффинов.

ШАГ 9.

Выпекайте эти кексы при 180 C / 350 F в течение 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в форму для торта, не выйдет чистой.

Банановые маффины без яиц готовы!

Эти кексы — тоже хороший вариант подарка. Испеките около 12 таких банановых маффинов без яиц и подарите их друзьям и родственникам. Они хотели бы съесть эти домашние банановые кексы без яиц.

Банановые маффины без яиц с йогуртом

Банановые кексы без яиц с йогуртом: испеките эти классические банановые кексы без яиц как можно скорее! Они мягкие, сочные и ароматные !!!

Курс:

Завтрак, Десерт

Ключевое слово:

Банановые маффины без яиц с йогуртом

Порции: 6 кексов

Автор: Сакши Бхатия

Состав

3/4
чашка
Цельнозерновая мука (Атта)
1/2
Чайная ложка
Порошок для выпечки
1/2
Чайная ложка
Пищевая сода
2
Столовая ложка
Йогурт (Дахи)
2 1/2
Столовая ложка
Масло
6
Столовая ложка
Сахар
1
Чайная ложка
Ванильная эссенция
3/4
чашка
Банановое пюре
(Вам понадобится около 3 бананов среднего размера)
2
Столовые ложки
Молоко

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию в течение 10 минут.Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами.
В сухую миску для смешивания добавьте масло и сахар. Перемешивать до полного растворения сахара в масле.
Добавьте йогурт и ванильную эссенцию. Хорошо смешать.
Теперь добавьте банановое пюре. Хорошо перемешайте в течение 1-2 минут ручным венчиком или ручным миксером.
Положите в чашу для смешивания сито.Добавьте цельнозерновую муку (атта), разрыхлитель и пищевую соду. Просейте как следует.
Смешайте сухие ингредиенты с влажными с помощью силиконового шпателя. Не смешивайте слишком много. Пока все не будет включено.
Добавьте молоко и перемешайте, пока не получите однородное тесто для кексов.
Наполните форму для маффинов тестом для маффинов.
Выпекайте при температуре 180 C / 350 F в течение 15-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
Наслаждайтесь домашними банановыми маффинами без яиц с йогуртом в качестве закуски к чаю, десерта или здорового завтрака!

Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Если у вас есть какие-либо вопросы по рецепту, не стесняйтесь задавать их в комментариях ниже.

ВЫЗОВ ВЫПЕЧКИ МАРТА

Этот рецепт был нашим рецептом MARCH BAKING CHALLENGE. Каждый месяц у нас есть ежемесячный конкурс выпечки в нашей группе Facebook. Каждый месяц публикуется новый рецепт. Все, кто примет участие в конкурсе по выпечке, попробуют рецепт. Они делятся его фото в группе Facebook или на нашей странице в Facebook. Затем все лучшие фотографии отбираются для коллажа Monthly Baking Challenge и помещаются в рецепт под заголовком «Monthly Baking Challenge».

March Baking Challenge —

Итак, «Банановые маффины без яиц с йогуртом» были нашим рецептом мартовской выпечки.Многие люди в группе попробовали этот рецепт, и общий отклик был отличным. Я создал коллаж из всех фотографий, присланных участниками —

Если вам нравится эта концепция и вы заинтересованы в участии в будущих ежемесячных соревнованиях по выпечке, присоединяйтесь к нашей БЕСПЛАТНОЙ группе на Facebook.

Легкие банановые кексы без яиц

Эти банановые кексы с одной миской без яиц такие ароматные, сочные и невероятно вкусные!

Черничные кексы без яиц, кексы с банановыми шоколадными чипсами без яиц, кексы с сахарными пончиками без яиц — вот некоторые из моих любимых рецептов кексов без яиц, которые стоит попробовать.

Рецепт банановых кексов без яиц

Мы любим здесь кексы, и этот рецепт идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или закусок из ланч-бокса! Их легко и быстро сделать. Все, что вам нужно, это одна миска. Не нужен миксер!

Банановый хлеб без яиц — тоже один из наших любимых, но кексы выпекаются быстрее, и мне нравится тот факт, что они легко переносятся и имеют такой же хороший вкус.

Я отказался от орехов из-за аллергии на орехи у нашей дочери, но я думаю, что они будут впечатляющими с добавлением грецких орехов или орехов пекан.Иногда я делаю их как банановые кексы с шоколадной крошкой, просто добавляя 1 чашку или около того кусочков шоколадной крошки.

Как приготовить банановые маффины без яиц

Разогрейте духовку до 400º F. Приготовьте форму для кексов.
Разомните бананы вилкой в большой миске. Добавьте коричневый сахар, масло, йогурт и ваниль; перемешайте, пока хорошо не смешано.
Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Смешайте влажную и сухую смесь до однородного состояния.Не перемешивайте слишком много.
Заполните вкладыши для маффинов на 3/4.
Поместите форму для кексов в духовку и немедленно уменьшите температуру духовки до 350º F. Выпекайте примерно 20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Дайте маффинам остыть в форме для маффинов в течение 5 минут, затем переложите их на решетку, чтобы продолжить охлаждение. При желании сбрызните глазурью.

Замороженные бананы

У меня в морозилке всегда есть замороженные бананы! Я замораживаю их целиком в кожуре и использую для приготовления бананового хлеба или шоколадно-банановых маффинов.Так что никогда не выбрасывайте бананы в мусор, потому что позже они так же хороши.

Чтобы заморозить бананы , я просто кладу их целиком (в кожуре) в пакет Ziploc для заморозки.

Затем, когда это необходимо, я даю им разморозить при комнатной температуре или, если у меня мало времени, я кладу их в микроволновую печь (режим размораживания) на пару минут.

Как хранить банановые кексы без яиц

Кексы остаются свежими в закрытом виде при комнатной температуре в течение 3 дней или в холодильнике до 1 недели.

Морозные банановые кексы без яиц

Маффины можно заморозить на срок до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь, затем довести до комнатной температуры или при желании разогреть в микроволновке.

Чтобы заморозить кексы , я просто даю им полностью остыть. Затем заверните их в фольгу и положите в пакет для заморозки.

Вы можете разморозить кексы , просто оставив их при комнатной температуре, или нагреть неупакованные замороженные кексы в микроволновой печи в течение 30 секунд.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Эти банановые маффины без яиц отлично подходят в качестве закуски для ланчбокса, поэтому я обычно делаю партию и замораживаю для дальнейшего использования. Это контейнер, который я использую, чтобы складывать их в ланчбокс.

Глазурь для кексов без яиц

Мои дети обожают глазированные кексы! И я тоже {подмигиваю}.

Самая простая и быстрая глазурь для кексов получается из 1/2 стакана сахарной пудры, 1 чайной ложки ванильного экстракта и 1-2 чайных ложек молока, добавляя по чайной ложке молока за раз, пока глазурь не достигнет желаемой консистенции.

Ищете другие рецепты маффинов без яиц?

Легкие банановые кексы без яиц

Ориана Ромеро

Эти простые банановые кексы без яиц с одной миской такие ароматные, сочные и невероятно вкусные!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Порций 12 маффинов

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

3 очень спелых банана (180 гр прибл.), пюре
3/4 стакана (132 г) коричневого сахара
1/2 стакана (120 мл) легкого на вкус масла (я использую растительное масло)
¼ стакана простого йогурта
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 1/2 стакана (210 г) универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли

Глазурь (по желанию)

1/2 стакана сахарной пудры
1/2 чайная ложка ванильного экстракта
1-2 чайные ложки молока

Инструкции

Разогрейте духовку до 400º Line Обычная форма для маффинов на 12 чашек с подкладкой для маффинов.Если хотите, можете обрызгать форму для кексов спреем для выпечки и отказаться от подкладки.
В большой миске размять бананы вилкой до тех пор, пока не останутся только маленькие кусочки. Добавьте коричневый сахар, масло, йогурт и ваниль; перемешайте, пока хорошо не смешано.
Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Смешайте влажную и сухую смесь до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.
Заполните вкладыши маффинов на 3/4.
Поместите форму для маффинов в духовку и немедленно уменьшите температуру духовки до 350º F.
Выпекайте примерно 20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой, а верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
Дайте маффинам остыть в форме для маффинов в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы продолжить охлаждение. При желании сбрызните глазурью.

МАГАЗИН: Кексы остаются свежими в закрытом виде при комнатной температуре в течение 3 дней или в холодильнике до 1 недели.

FREEZE: Маффины можно замораживать на срок до 3 месяцев.Оттаять в холодильнике на ночь, затем довести до комнатной температуры или при желании разогреть в микроволновке.

МУКА: Вы можете использовать обычную универсальную муку, муку без глютена или цельнозерновую муку.

МАСЛО: Для этого рецепта лучше всего подходят масла с легким вкусом, такие как рапсовое, кокосовое или растительное масло.

САХАР: При желании можно использовать тростниковый сахар-сырец или кокосовый сахар.

Ищете другие рецепты маффинов без яиц?

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже!

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 242 ккалУглеводы: 38 г Белки: 2 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 102 мг Калий: 182 мг Волокно: 1 г Сахар: 22 г Витамин A: 25 IU Витамин C: 2,6 мг Кальций 9000

Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Завтрак Десерт

Кухня Американская

Калорийность 242

Ключевое слово банан без яиц кексы без яиц

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

Банановые кексы (легкий рецепт)

Влажные, декадентские и восхитительные кексы из бананового хлеба — это сладкие закуски, которыми вы можете наслаждаться в любое время года.Этот легкий и легкий рецепт непременно станет вашей следующей суперзвездой запекания с его фантастическим вкусом и ароматом. Сделайте это заранее, разогрейте, и дети будут наслаждаться ими даже на завтрак!

Позвольте мне сказать, что эти небольшие угощения настолько божественны, особенно в сочетании с пастами и начинками.

Что мне действительно нравится в банановых кексах, так это влажная середина и идеально пропеченная мягкая корочка. Вкус банана полностью соответствует масляной комбинации ингредиентов.Ниже я поделюсь своими любимыми парами для этих вкусных кусочков.

Помимо изумительной текстуры и вкуса, что мне больше всего нравится в этих запеченных лакомствах, так это то, что я могу приготовить их заранее и позволить моему молодому человеку разогреть их в микроволновой печи, когда он захочет кексы на завтрак. Легкий легкий завтрак!

Что такое банановые кексы?

Банановый хлеб — это выпечка, приготовленная из пюре из спелых бананов вместе с другими ингредиентами для выпечки.Считается, что это вкусное угощение приготовили домохозяйки во время Великой депрессии.

Мука и другие ингредиенты для выпечки были тогда действительно труднодоступными, что заставляло людей проявлять изобретательность. Спелые и перезрелые бананы использовались для недорогого увеличения плотности и объема хлеба. Мамы настоящие проститутки!

Банановый хлебный кекс, с другой стороны, представляет собой небольшую версию выпечки, упомянутой выше.

Рецепт Ингредиенты

Этот рецепт очень доступен по цене помимо простого рецепта кексов из бананового хлеба.Одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что он избавит вас от необходимости избавляться от перезрелых бананов.

Свежеиспеченное лакомство можно намазать любимым домашним кремом или просто так. Все равно уже вкусно. Но что отличает этот рецепт от других?

Вот несколько причин, по которым этот домашний маффин неотразим.

Спелые бананы

Да! Он должен быть спелым! Когда вы смешиваете все это вместе с очень отчетливой сладостью, он получается естественно сливочным.Натуральный сахар банана сладко реагирует на тепло, поэтому банановых блинов также имеют такой приятный вкус!

Бананы также содержат много влаги, поэтому ваши кексы из бананового хлеба выглядят идеально!

Сухие ингредиенты

Мука будет служить стабилизатором для нашей смеси. Для этого рецепта подойдет любая мука, но я предлагаю использовать универсальную муку, чтобы легко получить нужную консистенцию.

Пищевая сода — вот что положило банановый хлеб на кулинарную карту.Это также причина того, почему эти небольшие лакомства получаются мягкими и пушистыми.

Сахар , как коричневый, так и белый, являются хорошим дополнением к этому лакомству, если он вам нравится чуть послабее. В то время как соль предназначена для уравновешивания сладости.

Влажные ингредиенты

Яйца будут связывать все ингредиенты вместе, потому что мы хотим, чтобы наши кексы плотно соединялись.

Кроме того, при использовании сметаны или йогурта действует как катализатор для указанной выше пищевой соды.Молочная кислота ингредиента будет реагировать на сухие ингредиенты, создавая пузырьки или воздушные карманы. Это сделает угощение более пушистым и мягким.

Коричневое масло (масло , растопленное и подрумяненное) полностью придаст нашему блюду вкусный ореховый и землистый аромат и вкус. Удивительно, правда?

Наконец, мне нравится добавлять в жидкое тесто немного хорошего экстракта ванили , потому что он дает мягкий вкус, который смягчает подавляющие сахара.

Дополнительные надстройки

Хотите добавить что-то еще к этим удовольствиям? Попробуйте добавить любой из этих ниже.

Что подавать с банановыми кексами?

Что сочетается с кексами из бананового хлеба? Что ж, вы можете легко назвать наиболее распространенные сочетания, такие как сливочное масло и взбитых сливок (см. Мою ДОМАШНЮЮ ИНФОРМАЦИЮ ЗДЕСЬ) . Но вот несколько идей, которые вы можете попробовать усовершенствовать в своей игре с выпечкой!

Сверху на банановый хлебный маффин добавьте Crème Anglaise , чтобы кусочек получился гладким и сливочно-сладким. Хорошая сторона его использования заключается в том, что он немедленно впитывается, чтобы избежать намокания.Мне очень нравится это сочетание, потому что оно делает кексы еще интереснее!

Вы также можете подавать его с сырной крупой . Эта комбинация полностью работает, хотя в спектре сладости они далеко друг от друга. Знаменитый аромат бананов хорошо сочетается с сильным сырным вкусом. Комбинация даже смягчает любую непреодолимую остроту или сладость.

Получите полное фруктовое ощущение с лимонным творогом или апельсиновым творогом поверх бананового кекса! Острый вкус обоих этих творогов прекрасно сочетается с мягким вкусом бананов.

Хранение банановых кексов

У вас возникнет соблазн сделать много, , я имею в виду много, кексов из бананового хлеба. Одного никогда не бывает достаточно с этим маленьким удовольствием. Эти советы по хранению очень полезны, когда вы зарабатываете слишком много.

Банановые кексы охлаждать не нужно. Достаточно будет хранить его в герметичном контейнере в прохладном месте.
Однако, если вы уезжаете в регион с жарким климатом, вы можете поместить товары в контейнер и поставить в холодильник на 2–3 дня или заморозить их, плотно накрыв алюминиевой фольгой, на 3 месяца.
Перед хранением дайте маффинам остыть.
Для разогрева кексов, охлажденных в микроволновой печи, на 30-35 секунд при высокой температуре. Или разогрейте завернутые в фольгу кексы на противне в предварительно разогретой духовке при 400F в течение 10-15 минут.

Еще банановые рецепты для удовольствия

Кто не любит хорошее банановое угощение? Здесь, в блоге, есть множество рецептов бананов, которые вам наверняка понравятся.

Как приготовить банановые кексы

Разогрейте духовку до 400 ° F.Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами. В небольшой миске взбейте банановое пюре, яйца, сахарную (коричневую и белую) сметану и ванильный экстракт. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Постепенно добавляйте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и взбивайте лопаткой до полного перемешивания.

Влейте коричневое масло и тщательно перемешайте, затем соскребите со всех сторон. Вылейте смесь в подготовленную форму для маффинов. Выпекайте около 12 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.Дайте ему постоять 10 минут перед подачей на стол.

Ищете другие рецепты? Следуйте дальше …

Банановые кексы

Влажные, декадентские и восхитительные кексы из бананового хлеба — это сладкие закуски, которыми вы можете наслаждаться в любое время года. Этот легкий и легкий рецепт наверняка станет вашей следующей суперзвездой запекания с его фантастическим вкусом и ароматом коричневого масла и экстракта ванили. Сделайте это заранее, разогрейте, и дети будут наслаждаться ими даже на завтрак!

Подготовка: 10 минут

Готовка: 12 минут

Время отдыха: 10 минут

Всего: 32 минуты

Американский

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F.Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами.
В небольшой миске взбейте банановое пюре, яйца, сахарную (коричневую и белую) сметану и ванильный экстракт.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Постепенно добавляйте влажные ингредиенты в емкость с сухими ингредиентами и взбивайте лопаткой до полного перемешивания.
Влейте коричневое масло и тщательно перемешайте, затем соскребите по бокам.
Вылейте смесь в подготовленную форму для маффинов. Выпекайте около 12 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
Дайте ему постоять 10 минут перед подачей на стол.

Советы и примечания:

Оставшиеся кексы можно поставить в холодильник на 2–3 дня или заморозить, плотно накрыв алюминиевой фольгой, на 3 месяца.
Перед хранением дайте маффинам остыть.
Для разогрева кексов, охлажденных в микроволновой печи, на 30-35 секунд при высокой температуре.Или разогрейте завернутые в фольгу кексы на противне в предварительно разогретой духовке при 400F в течение 10-15 минут.
Вы можете добавить шоколадную стружку, поджаренные орехи, овсянку, коричневый сахар в качестве начинки, изюм, сушеные ягоды, кокос или манго. (Посмотрите мои банановые маффины с манго ЗДЕСЬ и мои банановые шоколадно-кокосовые кексы ЗДЕСЬ )
Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Пищевая ценность:

Автор: Imma

Курс: завтрак, закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: банановый хлебный кекс, кексы

Пищевая ценность

Банановые хлебные кексы

Количество на порцию (1 маффин)

калорий 254
Калорий в составе жира 90

% Дневная норма *

Жир 10 г 15%

Насыщенный жир 6 г 38%

Холестерин 51 мг 17%

Натрий

0003 натрия

2700 164 мг 5%

Углеводы 39 г 13%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 20 г 22%

Белок 4g

4g

%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 43 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на рационе за 2000 год.

Шоколадно-банановые кексы | Пристрастие Марши к выпечке

Шоколадно-банановые маффины — Восхитительно мягкие и влажные шоколадные маффины с банановым вкусом и шоколадной стружкой!

Вентилятор шоколада и банана? Вы собираетесь полюбить этих кексов!

Сегодня я представляю вам один из моих любимых рецептов маффинов — Шоколадно-банановые маффины .

Эти кексы невероятно влажные из-за использованных бананов и греческого йогурта, и в них как раз правильное количество шоколада.В этих маффинах шоколад и банан идеально сочетаются.

Вы ДОЛЖНЫ попробовать разогреться из духовки!

Ищете более вкусные кексы? Обратите внимание на мои кексы с яблоком и корицей.

Необходимые ингредиенты

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этих маффинов. Вы можете найти мою карточку с рецептами внизу этого поста, чтобы увидеть полный список с их количеством.

обычная / универсальная мука

какао-порошок

сахарная пудра / сахарный песок

разрыхлитель

пищевая сода

соль

шоколадная стружка

яйцо

банана (понадобится 2 больших)

ванильный экстракт

масло растительное

Йогурт по-гречески

Как приготовить шоколадно-банановые маффины

Чтобы приготовить эти кексы, просто смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Добавьте шоколадную стружку. Отложите в сторону.

Взбейте венчиком яйцо, банан, ваниль, растительное масло и йогурт. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородной массы.

Равномерно разделите тесто между формами для кексов, выстланными формами для кексов, наполнив их почти до верха, и выпекайте 15-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой с несколькими влажными крошками.

Дайте остыть в кастрюле в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

Возьмите кекс, пока он еще разогревается в духовке — ТАК ХОРОШО.

Карточку с рецептами для печати с ПОЛНЫМ списком ингредиентов и инструкциями можно найти внизу этого поста.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для получения наилучших результатов я настоятельно рекомендую использовать измерения в граммах (с цифровой шкалой), а не в чашках.

Измерения чашки просто недостаточно точны, и я не могу гарантировать лучшие результаты, если вы их используете.

Вот эти шоколадно-банановые кексы:

восхитительно влажный и пушистый , а также плотный

с добавлением шоколада и бананов со вкусом

super quick и easy to make

идеальное лакомство на завтрак!

Как долго продержатся эти кексы? Эти кексы будут оставаться свежими в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.

Можно ли заморозить эти шоколадные кексы? Да, эти кексы тоже хорошо замораживают на срок до 2 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить меня в Instagram и добавить хэштег #marshasbakingadission. Я бы хотел увидеть!

Еще больше вкусных рецептов маффинов!

Хотите больше сладкого? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать обновления рецептов прямо на свой почтовый ящик.Вы также можете быть в курсе событий на Facebook, Pinterest и Instagram.
Хотите что-нибудь пикантное? Зайдите в наш блог о еде Simply Savory Meals.

Состав

1 и 1/2 стакана (190 г) простой / универсальной муки

1/2 стакана (50 г) какао-порошка

3/4 стакана (150 г) сахарного песка / сахарного песка

2 чайные ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/4 чайной ложки соли

1 чашка (175 г) шоколадной стружки

1 большое яйцо, комнатной температуры

2 больших банана, пюре

2 чайные ложки ванильного экстракта

1/4 стакана (60 мл) растительного масла

1 чашка (240 г) йогурта в греческом стиле

Инструкции

Разогрейте духовку до 200C / 400F / газа 6.Выровняйте форму для кексов с 12 отверстиями и отложите в сторону.

Взбейте вместе муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте шоколадную стружку. Отложите в сторону.

Взбейте венчиком яйцо, банан, ваниль, растительное масло и йогурт. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородной массы.

Равномерно разделите тесто между формами для кексов, наполнив их почти до верха, и запекайте в течение 15–20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой с несколькими влажными крошками.

Дайте остыть в кастрюле в течение 5 минут, затем переложите их на решетку, чтобы полностью остыть.

Банкноты

Кексы остаются свежими в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Также они хорошо замораживаются на срок до 2 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 14 кексов.

Размер порции: 1 маффин

Количество на приём:

Калории: 215 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 14 мг Натрий: 171 мг Углеводы: 33 г Волокно: 2 г Сахар: 21 г Белки: 4 г

Информация о питании не всегда точна.

You Are Here

Кексы бананово творожные: Кексы творожно-банановые, пошаговый рецепт на 65672 ккал, фото, ингредиенты

Рецепт творожно-банановых маффин пошагово с фото – VosMarket.ru

Рекомендации к рецепту «Бананово-творожные маффины»

Как приготовить банановые маффины с творогом

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Комментариев 2

Банановые маффины — как приготовить с творогом, шоколадом, фото

Рецепт 1: банановые маффины (пошаговые фото)

Рецепт 2: классические банановые маффины

Рецепт 3: маффины с бананом и темным шоколадом

Рецепт 4, пошаговый: творожно-банановые маффины

Рецепт 5: банановые маффины с цукатами (пошагово)

Рецепт 6: овсяно-банановые маффины с сухофруктами

Рецепт 7: пп-маффины с бананом и творогом (с фото)

ВИДЕО

Рецепт низкокалорийных маффинов с творогом и бананом для худеющих

Рецепт низкокалорийных маффинов с творогом и бананом:

Как готовить бананово-творожные маффины:

Похожие рецепты выпечки:

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной:

👌 Кексы с бананом и творогом, рецепты с фото

Рецепт Бананово-творожные маффины (кекс).

Творожно-банановый кекс — нежный, вкусный и полезный

Описание приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты

Ингредиенты:

Рекомендации к рецепту “Бананово-творожные маффины“

Анализ калорийности продукта

Оцените рецепт

Рецепт кекса с творогом и бананом на кефире

Как приготовить “Творожно-банановые маффины”

Оценить рецепт Творожно-банановые маффины:

Рецепт «Творожные маффины с бананом “Домик”»:

Без муки

Видео рецепт банановых маффинов с творогом

ВИДЕО

Как приготовить творожный кекс с бананом в мультиварке рецепт

Рецепт влажных банановых маффинов из йогурта

Рецепт влажных банановых маффинов

Органические молочные продукты

Здоровые банановые кексы

Легкие банановые кексы

Влажные банановые маффины с йогуртом

Инструкции

Быстрые, легкие, банановые кексы без яиц с йогуртом!

Банановые маффины с йогуртом

1. Мука

2. Банан

3. Сахар

4. Масло

5. Йогурт

Почему остатки йогурта

Быстрые, простые и без яиц банановые маффины с йогуртом

Ингредиенты

Инструкции

Банановый торт со свежим банановым творогом

Банановый торт

Как приготовить банановый торт

Ищете еще банановые рецепты?

встретиться Аманда Реттке

Банановые кексы без яиц с йогуртом

ШАГ 6.

ВЫЗОВ ВЫПЕЧКИ МАРТА

Легкие банановые кексы без яиц

Рецепт банановых кексов без яиц

Глазурь для кексов без яиц

Легкие банановые кексы без яиц

Ингредиенты

Глазурь (по желанию)

Инструкции

Nutrition

Полное руководство по выпечке без яиц!

Банановые кексы (легкий рецепт)

Ищете другие рецепты? Следуйте дальше …

Банановые кексы

Инструкции

Советы и примечания:

Пищевая ценность:

встретиться
Аманда Реттке