Разное

Кекс тыквенно творожный: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab 25.10.1978 no Comments

Содержание

Божественный творожно-тыквенный кекс. Яркий и полезный кекс с творогом и тыквой Тыквенные творожные маффины рецепт

Представляем вашему вниманию рецепт замечательного кекса, который удивит всех своим восхитительным вкусом.

Этот кекс яркий, красивый, ароматный и безумно вкусный. Несмотря на это, он очень простой в приготовлении. Эта божественная выпечка украсит любое ваше чаепитие. И даже те, кто не любит тыкву, влюбятся в этот кекс с первого кусочка. Вам обязательно надо попробовать его приготовить. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой восхитительной выпечкой.

Нужные ингредиенты

200 гр очищенной тыквы
100 гр изюма
2 яйца
150 мл растительного масла
200 гр творога
200 гр сахарного песка
350 гр пшеничной муки
половина чайной ложки мускатного ореха
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
15 гр ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя

Начинаем процесс

В первую очередь нарезаем кубиками очищенную от кожуры тыкву и варим до мягкости. После чего, используя блендер, делаем тыквенное пюре. Затем оставляем на некоторое время для охлаждения.
Изюм заливаем кипятком и даем ему настояться 20 минут.
Объединяем яйца с сахарным песком и перемешиваем пока сахар полностью не растворится.
В другой емкости смешиваем тыквенное пюре и творог. Используя ложку, растираем массу. После чего блендером делаем ее однородной.
Вливаем яичную сахарную смесь и добавляем растительное масло. Используя венчик, хорошо всё перемешиваем.
После чего просеиваем пшеничную муку, добавляем молотый мускатный орех, корицу, имбирь, ванильный сахар и разрыхлитель. Снова хорошо все перемешиваем.
Сливаем воду с изюмом и добавляем в сухую смесь. Объединяем ее с жидкими компонентами и хорошо перемешиваем до однородного густого теста.
Берем форму для запекания, кладем на неё пекарскую бумагу. Затем смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленное тесто. Аккуратно разравниваем его и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой. По истечении нужного времени достаём кекс и оставляем в форме на четверть часа. После чего извлекаем его, украшаем пожелания и подаем к столу.

Вам ещё может понравиться , рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

1. Очищенную и нарезанную тыкву отварите до мягкой консистенции. Ее готовность проверьте ножом — овощ мягкий, значит, готов. Среднее время варки тыквы — 20 минут. Если нужно ускорить этот процесс, нарежьте ее более мелкими кусочками. Тогда приготовление сократится вдвое. Готовую тыкву потолките толкушкой или измельчите блендером. Если она будет слишком водянистая, то подержите ее в сите, чтобы стекла вся жидкость.

2. К тыкве добавьте творог и манную крупу. Творог желательно использовать домашний и свежий. Но если вы придерживаетесь диеты, то можете купить продукт обезжиренный.

3. Добавьте сахар и какао-порошок. Здесь следует учитывать следующий момент. Какао бывает сладкий и не сладкий. Поэтому если используете продукт несладкий, то возможно в тесто придется добавить еще сахара, меда, сгущенного молока или варенья. Соответственно и наоборот — какао сладкое, то количество сахара уменьшите.

4. Острым ножом подробите шоколад небольшими кусочками и добавьте его в тесто. По желанию вместо черного шоколада можно использовать молочный или белый.

5. Вымешайте тесто и оставьте его минимум на полчаса, чтобы разошлась манная крупа. Иначе если сразу приступить к выпеканию кексов, то манка может остаться крупинками.

6. Спустя это время желтки отделите от белков. Желтки положите в тесто и хорошо перемешайте, а белки отправьте в глубокую емкость и добавьте щепотку соли.

7. Белки взбейте миксером до устойчивых пиков и белой воздушной массы, которую добавьте в тесто.

8. Хорошо перемешайте тесто. Но делайте это очень аккуратно, чтобы белки не осели. Иначе потеряется воздушность и нежность изделия.

9. Порционные формочки заполните тестом. Силиконовые формы можно ничем не смазывать, а вот железные или керамические обязательно промажьте сливочным маслом, чтобы кексы не прилипли.

10. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте выпекаться кексы на 35-40 минут. Готовность их проверьте проколом лучинки — сухая, значит, готовы.

11. Готовые кексы охладите, украсьте и подавайте с чаем или кофе. По желанию можете их пропитать коньяком или кофе, тогда они станут еще вкуснее.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадные кексы с творогом.

Яркий, ароматный творожно-тыквенный кекс – простая в приготовлении выпечка, которая украсит любое чаепитие. Приготовленный с добавлением сухофруктов и пряных специй, на основе творога и тыквенного пюре, кекс получается мягким, плотным, сочным и обладает соблазнительным вкусом, который оценят даже противники тыквы, ведь ее присутствие в кексе, к сожалению или к счастью, выдает лишь аппетитный золотистый цвет мякиша. Попробуйте!

Для приготовления кекса с творогом и тыквой подготовьте ингредиенты по списку.

Нарежьте очищенную от кожуры тыкву небольшими кубиками, отварите до мягкости, измельчите до состояния пюре и охладите.

Залейте изюм кипятком и позвольте настояться 10-20 минут.

Соедините яйца и сахар и перемешайте до растворения сахара.

В отдельное емкости смешайте пюре из тыквы и творог. Разотрите массу ложкой или блендером до получения однородной массы.

Влейте смесь яиц и сахара, добавьте растительное масло и хорошо все перемешайте.

Просейте пшеничную муку. Добавьте молотый мускатный орех, корицу, молотый имбирь, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошо все перемешайте.

Слейте воду и вмешайте в смесь сухих компонентов изюм.

Добавьте подготовленную смесь жидких компонентов. Хорошо все перемешайте до получения однородного густого теста.

Выстелите форму для запекания пекарской бумагой и смажьте растительным маслом.Выложите тесто в подготовленную форму для запекания и аккуратно разровняйте.

Поместите кекс в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 50-60 минут до готовности.

Готовность проверьте, проткнув кекс деревянной шпажкой. Если шпажка выходит чистой – кекс готов.

Оставьте кекс в форме на 15-20 минут, а затем извлеките, украсьте по настроению и подавайте к столу.

Творожно-тыквенный кекс готов. Приятного чаепития.

Когда за окнами хмуро, небо затянуто тучами и холодный ветер пытается пробраться сквозь куртки и пальто, хочется вкусного, ароматного и яркого. И вот тогда наступает черед тыквы, яркой, солнечной… Отрезаем кусочек, добавляем ароматных пряностей, немного мягкого творога. Еще немного терпения и… Словно привет из жаркого цветастого лета, когда солнце щедро обнимает всех своими рыжими лучами. Вот такое у меня лирическое настроение сегодня. А причиной этому именно тыквенный пряный кекс с творожно-медовым слоем с вкраплениями грецких орехов.

Список ингредиентов

мука пшеничная
— 2 стакан
разрыхлитель
— 1 ч. ложка
тыквенное пюре
— 1 стакан
яйца
— 2 шт
масло сливочное
— 100 г
сахар
— 1 стакан
соль
— 1/2 ч. ложки
имбирь тертый
— 1 ч. ложка
корица молотая
— 1/2 ч. ложки
мускатный орех
— 1/4 ч. ложки
орехи грецкие
— 1 стакан
для творожного слоя:
творог
— 250 г
мед
— 6 ст. ложек (без горки)
яйцо
— 1 шт
мука пшеничная
— 1 ст. ложка

Способ приготовления

Смешать творог, яйцо, мед и муку в миске. Пробить блендером до однороной массы. Отложить творожную массу в сторону.

Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и корицей.

Тыквенное пюре соединить с 2 яйцами, сахаром, натертым свежим корнем имбиря, и размягченным сливочным маслом. Взбить эту массу до однородного состояния.

В сухие ингредиенты влить тыквенно-масляную смесь и тщательно размешать ложкой.

Теперь добавить измельченные грецкие орехи. Я люблю, когда в орехах остаются крупные кусочки. Тесто размешать, чтобы орехи в нем равномерно распределились.

В форму для кекса выложить половину тыквенного теста. Разровнять лопаткой.

Равномерно распределить творожный слой.

И разложить остальную часть тыквенного теста. Поскольку творожный слой очень нежный,а тыквенный слой чуть гуще, то советую ложкой равномерно разложить тыквенное тесто. Выпекать 50-60 минут в духовке при температуре 165*.

Форму с готовым кексом вынуть из духовки и дать постоять минут 10-15. Это нужно для того, чтобы творожный слой остыл и стал плотнее. Теперь можно легко вынуть кекс из формы и полностью остудить на решетке. Остывший кекс можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Кекс получается очень ароматный, чуть влажный. Орехи приятно дополняют вкус кекса. А творожная прослойка очень нежная и приятно-медовая! Для меня именно этот вкус оказался вкусом настоящей осенней выпечки!

Для творожной начинки

1 пачка (200 г) творога комнатной температуры;
1/3 стакана (65 г) белого сахарного песка;
1 большое яйцо комнатной температуры;
1/2 ч. ложки (2 г) ванильного экстракта.

Для теста

1,5 стакана (195 г) белой муки в/с;
1 стакан (200 г) белого сахарного песка;
1 ч. ложка (4 г) порошка для выпечки;
1/2 ч. ложки (2 г) пищевой соды;
1 ч. ложка (2 г) молотой корицы;
1/2 ч. ложки (1 г) молотого имбиря;
1/4 ч. ложки молотой гвоздики;
1/2 ч. ложки (2 г) соли;
1/2 пачки (100 г) мягкого сливочного масла;
2 больших яйца комнатной температуры;
1 ч. ложка (4 г) ванильного экстракта;
3/4 чашки пюре из тыквы.

Разогрейте духовку до 180 гр. С.
Установите полку в середине духовки.
Смажьте маслом силиконовую форму для выпекания мафинов.
Выложите в большую миску творог и яйцо.

При помощи электрического смесителя или ложкой взбейте творог до однородной массы.
Добавьте сахар и ванильный экстракт и взбивайте до сливочного и гладкого состояния.
Отставьте творог в сторону, пока вы приготовите тесто для маффинов.

В другой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, молотые специи и соль.

Добавьте сливочное масло, яйца, ванильный экстракт и пюре тыквы.
Смешивайте влажные и сухие ингредиенты на средней скорости до тех пор, пока тесто станет совсем гладким (миксером – около 30-60 секунд).
Очищайте от теста стороны миски по мере необходимости.

Заполните тестом равномерно выемки формы – на 2/3 каждую. Используйте чайную ложку или совок для мороженого.

Сделайте в центре каждого кекса небольшую выемку для наполнения творогом.

А затем выложите несколько чайных ложек творожного наполнения в каждую выемку.

Поместите форму в духовку и запекайте около 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в тыквенный кексик, выйдет чистой.

Выложите форму на подставку для того, чтобы охладить ее.
Выньте маффины из формы при помощи шпателя.

Вот так выглядят разрезанные тыквенные маффины изнутри.
Подавайте их к чаю или кофе – отличный ароматный осенний десерт.
Приятного аппетита!

Как приготовить тыквенное пюре

Пюре из тыквы может пригодиться для выпечки многих блюд. Сделать его очень просто: вымойте тыкву, разрежьте ее вдоль пополам и удалите все семена и волокнистую часть.
Поместите обе части срезанной стороной вниз на смазанный маслом противень.
Выпекайте при температуре 180 гр.С в течение примерно от 45 минут до 1 часа 15 минут – в зависимости от размера тыквы – или до тех пор, пока ее можно будет легко пронзить ножом.
Достаньте тыкву из духовки и вычерпайте мякоть ложкой в миску, а затем смешайте в кухонном комбайне до получения однородной массы. Если тыквенное пюре получается жидковатым, выложите его на сито и поставьте в холодильник на ночь, лишняя жидкость стечет.

Поделись статьей:

Тыквенный кекс с начинкой из творожного сыра

РИЗОТТО ИЗ КИНОА СО СПАРЖЕЙ И ШЕЙКОЙ КАСЛО

Прекрасное, необычное и сезонное. Киноа , приготовленное в стиле ризотто, отличная штука, я вам скажу. Очень вкусно, гораздо интереснее, чем…

Спаржа с двумя соусами

История моего знакомства со спаржей началась в середине 90-х. В новогоднем номере «Приятного аппетита», я увидела потрясающей красоты…

ИСПАНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ХЛЕБ С КОЛБАСКАМИ.

У нас больше принята сладкая пасхальная выпечка, а вот в некоторых областях Испании любят несладкий пасхальный хлеб, с вкусными колбасками чоризо…

Крестовые булочки с черемшой и сыром

Это мой первый опыт выпечки несладких крестовых булочек. Вместо сладкого изюма и ароматных цукатов тут черемша и сыр, не менее , кстати…

Зеленые фаршированные яйца

Какой же праздничный стол без фаршированных яиц! А пасхальный так тем более. Накрасили гору крашенок, сразились ими в «яичном…

СУП ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ С ЖАРЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

Любите брюссельскую капусту? Нет? Возможно вы просто не умеете ее готовить!Маленькие, ярко-зеленые качанчики на мой взгляд лучше всего звучат…

Тыквенно-шоколадный кекс в мультиварке | Меню недели

Любите ли в тыквенную выпечку? Как не пробовали? Это большое упущение, скажу я вам! Тыквенная выпечка просто потрясающая, нежная, слегка влажная, ароматная и восхитительно оранжевого цвета, покоряет с первого укуса. Сегодняшний рецепт предельно прост и по максимуму вкусен – тыквенно – шоколадный кекс в мультиварке.

Готовить этот кекс очень просто. А кусочек такого кекса можно подать к утреннему чаю или съесть вечером со стаканом молока. Можно дать ребенку с собой в школу, мужу на работу. Не останется он незамеченным и на праздничном столе, особенно если полить его красивой глазурью, например, шоколадной. Просто кекс-универсал!

Общее время готовки – 1 час 50 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 3,45$
Калорийность на 100 гр – 320 ккал
Количество порций – 6-8 порций

Рецепт тыквенного кекса

Ингрeдиенты:

Мука – 200 г.
Тыква – 150 г. (в виде пюре)
Масло сливочное – 125 г.
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 150 г.
Какао-порошок – 5 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
Соль – щепотка

Приготовление:

Сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром добела. Ввести тыквенное пюре и ванильный сахар, перемешать до полной однородности.
Приготовить тыквенное пюре очень просто самыми разными способами, из которых можно выбрать наиболее удобный. Можно сварить тыкву в воде до мягкости, можно приготовить в микроволновке, сварить в пароварке или мультиварке.

Я пеку в фольге, минут 45-50 в нагретой до от ста восьмидесяти градусов духовке и готово! Печеную тыкву очищаю от шкурки, измельчаю блендером в пюре и можно добавлять в выпечку или кашу.

Муку просеять с разрыхлителем и всыпать к взбитым яйцам, смешивая лопаткой вручную.
Добавить растопленное сливочное масло, соль и перемешать, но не взбивая.
Смесь разделить на две части, отделив две трети и одну треть. К одной трети добавить пять столовых ложек порошка какао.
Слегка смазать сливочным маслом чашу мультиварки и выложить половину теста без какао.
Поверх положить тесто с какао, завершить снова светлым тестом. Взять лопатку или вилку и слегка перемешать тесто, чтобы слои перемешались. Кекс выпекать один час тридцать минут в режиме”Выпечка”. Готовность проверить деревянной полочкой, она должна выйти из теста сухой. Когда кекс будет готов, вынуть чашу из мультиварки, дать немного остыть и перевернуть кекс на решетку для охлаждения.

Автор: Зоряна Ивченко

Тыквенный кекс от Джейми Оливера

В оригинале великий мастер печет кексики, т.е. если быть точной то маффины, а я испекла кекс. И орехи я не смешивала с основной массой, а пересыпала тесто слоями — просто так красивее ))) я же девочка. Невероятно вкусный кекс, как и все шедевры Джейми. Вот как ни крути, а он «царь» — гениальный повар!

Тыквенный кекс от Джейми Оливера

2015-10-06 14:38:16

Рассыпчатый, сочный кекс с ароматом тыквы.

400 гр. тыквы, натереть на мелкой терке
400 гр. коричневого сахара (у меня 1 ст.)
4 яйца
300 гр. муки
1 ч.л. корицы
горсть грецких орехов, порубить
170 мл. оливкового масла
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

ваниль
2 ст.л. сахарной пудры
сок 1/2 лимона
цедра лимона
200г сметаны

Все составляющие теста смешать и вылить в форму. Я взбила белки отдельно с сахаром и ввела в массу, сыпучие продукты так же смешала и вмешивала порциями. Орехи я порубила и пересыпала тесто слоями.
Выпекать при температуре 180 С минут 20 в заранее разогретой духовке.
Для крема все составляющие смешать и нанести на остывший кекс.

Очень вкусный, рассыпчатый, влажный кекс. Желтенький и такой тыквенный.

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Полезная информация:

Рекомендуем вам прочитать наши кулинарные советы которые мы собрали тут, для того, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления выпечки. Готовьте с удовольствием и пусть процесс вам приносит наслаждение как и результат.

Мы предлагаем вам рецепт классического бисквита и несколько наших кремов для тортов и кексов тут.

Мы собрали все наши десерты тут .

Наши кексы и кексики:

Поделиться в соцсетях:

Рецепт: Тыквенный кекс с начинкой

ГурмашкаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +146Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2013-12-07
Рецепт понравился: 3

Ингредиенты:

тыквенное пюре — 200 г;
мука — 180 г;
масло сливочное — 80 г;
сахар-песок — 160 г;
яйца куриные — 3 шт. ;
разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.;
корица молотая — 1 ч.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
творожная масса — 200 г;
варенье брусничное — 3 ст.л.

Способ приготовления:
Очень вкусный кекс с красивым разрезом и кисло-творожной ноткой внутри. А само тесто получается нежным с пикантным тыквенным вкусом.
Для начала подготовим форму, которую застелем пекарской бумагой. Отмерим 200 гр. тыквенного пюре. Если нет в наличии готового сделаем сами (тыкву нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь в духовке 30 минут, пюрировать блендером).
И подготовим прослойку: в творожную массу добавляем 1 яйцо и взбиваем венчиком.

Во взбитую творожную массу добавляем брусничное варенье.
В идеале оно должно иметь консистенцию желе с небольшим количеством целых ягод. Если нет, то отмеряем нужное количества варенья, выкладываем его в ковшик и доводим на небольшом огне до кипения, когда варенье закипит добавляем 1/2 ст. ложку желирующего вещества(это может быть пектин или квиттин), тщательно перемешиваем, даем покипеть 5 минуть, снимаем с огня и остужаем.

Ложкой вмешиваем варенье в соус. Не надо добиваться однородности!

Подготавливаем тесто: Масло взбить с сахаром до пышной консистенции (уделите этому процессу как минимум 5-8 минут), затем вбиваем 2 яйца (вносим по одному) и тыквенное пюре. Перемешиваем до однородности. В отдельной посуде просеиваем муку с разрыхлителем, солью и корицей. Теперь 1/2 мучной смеси добавляем в жидкую часть и аккуратно перемешиваем, затем вносим оставшуюся мучную смесь и хорошо вымешиваем, добиваясь однородности.

Духовку включаем на 175 градусов и приступаем к сборке кекса. В подготовленную форму выкладываем половину теста, разравниваем ложкой.

Затем сверху аккуратно выкладываем творожную начинку, стараясь не смешать слои.

Поверх творожной начинки выкладываем остатки теста и так же аккуратно размазываем.

Выпекаем кекс 60 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.

По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой или сливочной помадкой.

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Тыквенный чизкейк без яиц — вкусный, нежный и полезный

Тыквенный чизкейк без яиц — тот самый случай, когда в выпечке сочетаются вкус и польза.

Этот двухслойный чизкейк с тыквой можно приготовить на песочном или творожном тесте. Также в качестве основы можно использовать раскрошенное печенье со сливочным маслом. Итак, приступим.

⇒ Рекомендуем сохранить: Чизкейк без яиц — 8 любимых рецептов на любой вкус (с выпечкой и без)

Ингредиенты для творожного слоя:

300 грамм тыквы;
200 грамм творога;
3 столовых ложки манки;
3 столовых ложки сахара;
цедра 1 лимона.

Ингредиенты для тыквенного пудинга:

300 грамм тыквы;
40 мл лимонного сока;
0,5 столовой ложки крахмала;
4 столовых ложки сахара.

Основа. Вариант 1 — Творожное тесто.

125 грамм творога;
90 грамм сливочного масла;
35 грамм сахара;
175 грамм муки;
¼ чайной ложи соли;
0,5 чайной ложки соды.

Масло комнатной температуры нарежьте кубиками. Муку смешайте с солью и содой, просейте эту смесь в миску с маслом и разотрите в крошку. В другой миске разотрите творог с сахаром. Смешайте творожную и мучную массу, замешивая тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку или целлофановый пакет и уберите в холодильник на 20-30 минут перед дальнейшим использованием. Более подробный рецепт теста с фотографиями смотрите здесь (но обратите внимание, что в данном рецепте чизкейка ингредиентов для теста используется в 2 раза меньше).

Рекомендуем сохранить: Что приготовить из тыквы? Проверенные рецепты лучших блюд!

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Основа. Вариант 2 — песочное тесто.

200 грамм муки;
100 грамм холодного сливочного масла;
¼ чайной ложки соды;
40 грамм сахара;
35 мл ледяной воды.

Масло разотрите с сахаром, муку смешайте с содой. Соедините обе смеси, растирая их в крошку. Постепенно влейте холодную воду и максимально быстро замесите тесто, чтобы масло не успело сильно нагреться. Уберите в холодильник на 20-30 минут перед дальнейшим использованием. Более подробный рецепт с фотографиями, а также другие варианты песочного теста смотрите здесь (обратите внимание, что количество ингредиентов для чизкейка немного меньше).

Основа. Вариант 3 — из печенья и масла.

Раскрошите руками или при помощи комбайна 150 грамм песочного печенья. Растопите 60 грамм сливочного масла и смешайте с печеньем. Выложите эту смесь в форму, разравнивая при помощи стакана с плоским дном или деревянной толокушки.

Тыквенный чизкейк без яиц — как приготовить

1. После того как Вы замесили тесто и охладили в течение 20 минут, раскатайте его и обрежьте по диаметру формы, в которой будете печь чизкейк. (Если хотите, можете сделать его чуть больше и сформировать бортики). Форму лучше использовать разъемную.

2. Теперь корж нужно выпечь сначала без начинки. Чтобы он при этом не раздувался и остался ровным, используйте метод слепого выпекания: смажьте маслом отрез пергаментной бумаги, выстелете его на корж и насыпьте сверху слой бобовых (горох, фасоль и т.д. — для этой цели их можно использовать многократно). Пеките 10 минут на 200 градусах, затем отставьте на время приготовления начинки. Бумагу надо снять сразу, иначе прилипнет.

⇒ Если Вы готовите основу из печенья и масла, пропустите первые 2 шага и сразу переходите к 3.

3. Всю тыкву (и для пудинга, и для творожного слоя) нарежьте и запеките в духовке в течение 30 минут на 200 градусах. Остудите.

4. Пока тыква остывает смешайте творог с сахаром, цедрой лимона и манкой. Добавьте сюда половину готовой тыквы и измельчите блендером, либо протрите через сито.

5. Выложите эту смесь на корж и выпекайте в течение 25-30 минут на 180 градусах.

6. За это время приготовьте тыквенный пудинг. Смешайте оставшуюся тыкву с сахаром, лимонным соком, и крахмалом. Измельчите блендером и доведите до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне. Дальше кипятить не нужно.

7. Когда творожная основа будет готова, слегка охладите ее и выложите сверху тыквенный пудинг. Уберите в холодильник на на 2-4 часа.

8. Охлажденный чизкейк с тыквой вытащите из холодильника и аккуратно проведите ножом между краем чизкейка и формой, чтобы он легче отошел. Разомкните форму и украсьте по желанию. У меня — мандариновые листья.

Вот и всё! Наш тыквенный чизкейк без яиц готов. Приятного аппетита!

Тыквенный кекс – 8 вкусных рецептов

Вкусный кекс из сырой тыквы

По этому легкому в исполнении рецепту получается очень ароматная и полезная выпечка с нежным мякишем. Тыквенный кекс долго не черствеет, оставаясь мягким внутри и приятным на вкус. Дополнительно в тесто можно добавить корицу и грецкие орехи.

Пошагово кекс выпекается в таком порядке:

Тыква (400 г) очищается от кожуры и семян и натирается на самой мелкой терке.
Яйца (4 шт.) взбиваются с сахаром (350 г) на высокой скорости миксера.
Постепенно вливается растопленное масло (175 г).
Добавляется тыквенная масса, просеивается мука (350 г), разрыхлитель (2 ч. ложки), чайная ложка корицы.
Тесто хорошо взбивается миксером.
Духовка разогревается до 180°C.
Дно и стенки формы выстилаются бумагой для выпечки.
Тесто выливается в форму и отправляется в духовку на 45 минут.
Готовность кекса нужно проверить зубочисткой.

При замешивании теста сливочное масло по желанию можно заменить растительным. Ниже предлагаем и другие рецепты кексов из сырой тыквы. Готовятся они намного легче и быстрее, чем из запеченного пюре.

Рецепты приготовления

Чтобы испечь вкусный тыквенный кекс без, присущего тыкве, специфического запаха, понадобится тушеное пюре тыквы. Сырая тыква в тесте для кекса будет иметь совершенно иной запах и вкус по сравнению с вареной мякотью тыквы. Кекс из тыквы по рецептам редакции “Быстрые рецепты” готовиться просто, состав данного кекса низкокалорийный. Входящее в ингредиенты тыквенного кекса растительное масло делает серединку выпечки влажной и сочной, а верхнюю корочку в кексе слегка хрустящей.

Тыквенный кекс классический

Ингредиенты:

Тыква — 250 грамм
Яйца — 2 штуки
сок апельсиновый — 3 ст. л.
Сахар — 0.75 стакана
масло слив — 0.75 стакана
сода не гашеная — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
корица — 1 ч. л.
Мука — 2 стакана
тыквенные семечки — 70 грамм

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить тыкву, добавить 3–4 ст. л. воды и тушить до мягкости. Готовую тыкву вынуть, растереть в пюре. Муку просеять, смешать с содой и солью. Добавить 0,5 стакана растопленного масла, тыквенное пюре, корицу, сахар, слегка взбитые яйца и апельсиновый сок. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. Добавить в тесто половину тыквенных семечек, перемешать.

Форму смазать маслом, вылить в нее тесто, посыпать оставшимися семечками. Выпекать в духовке 50–60 мин. при 180ºС. Готовность кекса проверить деревянной палочкой (при вытаскивании – палочка должна быть сухой). Дать кексу остыть и вынуть из формы. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Тыквенный кекс с орехами

Вкусный, слегка влажный и невероятно простой в изготовлении тыквенный кекс на основе сырой тыквы и орехов ещё и полезный. Благодаря тому, что в рецепт кексового теста входит минимальное количество жира, выпечку можно спокойно есть тем, кто придерживается диеты и следит за своей талией. При желании готовый тыквенный кекс с орехами можно украсить лимонной или шоколадной глазурью, сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

тыква — 100 грамм
мука — 1 стакан
яйцо — 1 штука
масло растительное — 1/2 стакана
сахар — 3/4 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
орехи грецкие (молотые) — 2 ст. л.
корица — 1 щепотка

Приготовление:

Кусочек очищенной тыквы измельчаем на мелкой терке. Добавляем к тертой тыкве для кекса сырое яйцо. Насыпаем сахар. Сахара можно взять чуть больше или чуть меньше, ориентируясь на свой вкус. Смешиваем продукты для выпечки, постепенно подливая растительное масло с нейтральным ароматом. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Примешать муку с разрыхлителем к тыкве. Добавляем измельченные грецкие орехи.

Тесто выливаем в форму для кекса, предварительно застелив её бумагой и смазав маслом. Отправляем форму в прогретую до 180С духовку на 30–35 минут. Готовый тыквенный кекс с орехами достаем из духовки, даем остыть в форме, после чего перекладываем на блюдо и нарезаем кусочками. Приятного аппетита!

Тыквенный кекс с сухофруктами

Ингредиенты:

Тыква — 400 г
Смесь сухофруктов — 250 г
Грецкий орех (или пекан) — 150 г
Оливковое масло — 200 г
Коричневый сахар — 300 г
Яйцо — 4 шт.
Мука цельно-зерновая — 230 г
Темный ром (или коньяк) — 80 мл
Имбирный порошок — 1 ч. л.
Кардамон молотый — 1/2 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Морская соль — по вкусу

Приготовление:

Сухофрукты, если нужно, нарежьте кусочками размером с изюм. Подогрейте ром и залейте сухофрукты, оставьте минимум на 15 мин., можно и на несколько часов. Разогрейте духовку до 165 °С. Тыкву очистите, натрите на мелкой терке. Снимите с апельсина цедру мелкой теркой, выжмите сок. Орехи порубите не слишком мелко и часть оставьте для украшения. Смешайте муку, орехи, цедру, имбирь, кардамон, соль, разрыхлитель и соду.

Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Добавьте оливковое масло, ваниль и апельсиновый сок, еще взбейте. Смешайте тертую тыкву с сухофруктами вместе с жидкостью, если она осталась. Соедините тыкву с мучной и яичной смесью, перемешайте, не слишком усердствуя.

Выложите тесто в кексовые формы или 1 форму диаметром 26 см. Форму нужно предварительно застелить бумагой для выпечки. Поставьте кексы в центр прогревшейся духовки и запекайте 30–40 мин. Воткнутая в центр кекса деревянная палочка должна выходить сухой. Перед подачей остудите и украсьте шариком мороженого! Приятного аппетита!

Тыквенный кекс с имбирем

Этот ароматный кекс – идеальная осенняя выпечка. Тыква придает ему сладость, а имбирь – интересные пряные нотки. Добавьте в тесто семечки, корицу, кардамон или другие специи, если хотите сделать кекс еще более необычным.

Ингредиенты:

Тыква — 250 грамм
Яйца – 2 штуки
3 см корня имбиря
сливочное масло — 100 грамм
манная крупа — 200 грамм
сахар — 100 грамм
1 чайная ложка пищевой соды
щепотка соли

Приготовление:

Корень имбиря очистите и натрите на самой мелкой терке. Тыкву вымойте, очистите, нарежьте кубиками и варите в течение 20 минут до мягкости. Слейте воду, оставив чуть-чуть, и измельчите тыкву в пюре при помощи блендера. Добавьте к тыквенной массе манку, сахар, соду, соль и имбирь. Тщательно перемешайте. Сливочное масло нарежьте кубиками и положите в тесто.

При помощи миксера перемешайте тесто так, чтобы оно получилось однородным, а масло полностью растопилось. В отдельной миске взбейте до пышности яйца и добавьте их в тесто. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите туда тесто. Оставьте настаиваться четверть часа. Выпекайте 40–45 минут при 180 градусах. Готовый кекс можно посыпать пудрой и тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Тыквенный кекс с клюквой и орехами

Очень вкусный и сочный осенний кекс. Он готовится с добавлением тыквенного пюре, клюквы и орехов. Вы можете использовать как свежие, так и сушеные ягоды. А грецкие орехи заменить любыми другими на свой вкус.

Ингредиенты:

нарезанных орехов — 1 стакан
пшеничная мука — 1,1/4 стакана
кукурузная мука — 1/3 стакана
сода — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
молотая корица – 1,1/2 ч. л.
молотый имбирь — 1 ч. л.
щепотка гвоздики
яйца ‑2 штуки
белого сахара — 3/4 стакана
коричневого сахара — 1/2 стакана
растительное масло — 1/3 стакана
сметана — 1/3 стакана
стакан тыквенного пюре
стакан клюквы
крупный сахар для посыпки — 3 ст. л.

Приготовление:

В средней миске соединить пшеничную и кукурузную муку. Добавить соль, соду, корицу, имбирь и гвоздику. В большой миске смешать яйца, оба вида сахара, растительное масло, сметану и тыквенное пюре. Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать. Всыпать клюкву, 2/3 чашки орехов и перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или застеленную пергаментной бумагой форму. Посыпать сверху оставшимися орехами и крупным сахаром. Выпекать при температуре 180 С около часа. Готовность проверить зубочисткой – она должна выходить из центра пирога сухой. После приготовления дать кексу остынуть. Выложить кекс на плоское блюдо и украсить листиками мяты. Приятного аппетита!

Тыквенно-морковный кекс в духовке

Тыквенно-морковный кекс — спасательный круг худеющим — ведь в нем так мало сдобы, присущей выпечке. Природная сладость моркови заменяет сахар, вязкая и сочная тыква уменьшает количество муки, а богатый вкусом фундук — добавляет полезный белок. Еще один плюс в копилку данного рецепта — недорогие овощные составляющие, которые легко доступны круглый год.

Ингредиенты:

тыква — 150 грамм;
морковь — 100 грамм;
яйца — 4 штуки;
мука — 150 грамм;
разрыхлитель — 5 грамм;
сахарная пудра — 100 грамм;
фундук — 100 грамм.

Приготовление:

Тщательно обмойте под проточной водой тыкву и морковь, затем почистите от кожуры и семечек. Измельчите тыкву, морковь и фундук до состояния пюре. Отделенные яичные желтки взбейте с пудрой и соедините со смесью. Смешав муку с разрыхлителем, добавьте их в овощи. Аккуратно введите взбитые белки, перемешайте составляющие и выложите в форму для выпекания.

Подготовьте форму для выпекания смазав ее маслом или укомплектовав пергаментной бумагой. Готовьте тыквенный кекс при температуре 180 градусов в течение получаса. Готовность проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой (тесто не должно прилипать). После чего вы достали выпечку из духовки, нужно дать ей остыть. По желанию украсьте сливочной глазурью.

Самый простой тыквенный кекс в мультиварке

Этот рецепт подойдет хозяйкам, не имеющим духовки. Обычно выпечку они готовят в мультиварке, и тыквенный кекс не является исключением. Получается он достаточно высоким (6 см), так что при желании его можно разрезать на две части и смазать кремом.

Предлагаем простой рецепт кекса с тыквой (с фото можно ознакомиться выше) выполнять в такой последовательности:

Яйца (3 шт.) взбить со стаканом сахара в крепкую пену.
Тыкву (100 г) натереть на мелкой терке.
В яичную массу добавить сырую тыкву, 100 мл растительного масла, ванилин, цедру апельсина.
Просеять муку (2 ст.) с чайной ложкой разрыхлителя.
Ложкой вымесить тесто и вылить его в смазанную маслом чашу.
Установить режим «Выпечка» на 65 минут.
При желании после завершения программы кекс можно перевернуть белой стороной вниз. В режиме «Выпечка» дать ему подрумяниться в течение 15 минут.

Классический рецепт тыквенных маффинов в духовке

Это самый распространенный вид кексов, простой в приготовлении, с насыщенным, оригинальным вкусом. Специи придают выпечке особый аромат и тепло – то, что нужно для осени.

Чтобы приготовить тыквенный десерт, нужны такие продукты:

300 граммов просеянной муки;
2 чайные ложки разрыхлителя;
400 граммов спелой тыквы;
250 граммов сахарного песка;
3-4 куриные яйца;
170-180 мл подсолнечного масла;
половину чайной ложки соли;
1 чайную ложку корицы;
пару чайных ложек сахарной пудры.

Готовить ароматный десерт из тыквы просто, на это не понадобится много времени. Справится даже новичок в кулинарии.

Шаги такие:

Тыкву почистить и нарезать, перемолоть в блендере.
В получившееся пюре вбить яйца, положить соль и сахар.
Потом постепенно ввести муку, корицу, разрыхлитель, влить масло.
Готовое тесто выкладывать в формы, заполняя их чуть больше чем наполовину.
Выпекают при 180 градусах, 20 минут.

Тыквенные кексы в формочках для маффинов

Любая выпечка становится еще вкуснее, если в нее добавляются свежие или замороженные ягоды. Ниже предлагаем рецепт простых кексов с тыквой в формочках, которые готовятся с добавлением клюквы. Ягоды можно предварительно не размораживать, а только щедро посыпать их крахмалом.

Пошагово кекс готовится в следующем порядке:

Из 200 г очищенной тыквы приготовить тыквенное пюре. Для этого нарезанный кубиками овощ положить в стеклянную пиалу и отправить в микроволновку на 7 минут при максимальной мощности. С помощью блендера превратить мякоть в пюре.
В отдельную миску просеять муку (220 г), 140 г сахара, разрыхлитель (2 ч. ложки) и щепотку соли.
Яйца (2 шт.) взбить на большой скорости миксера.
Добавить растопленное масло (100 г) и тыквенное пюре.
Влить яично-сливочную массу в тесто. Перемешать массу лопаткой.
Пересыпанные крахмалом ягоды (200 г) добавить в тесто.
Разложить его по формам для маффинов, заполняя их на ½ объема.
Выпекать кексы в разогретой духовке (200°C) 25-30 минут. Остывшие изделия посыпать пудрой.

С добавлением овсяных хлопьев

Кекс подойдет для любителей и ценителей хлопьев. Или для тех, кто хочет переманить в данный клуб их ярых противников.

Ингредиенты:

150 г тыквы;
70 г хлопьев;
150 г муки;
100 г сахара;
2 яйца;
50 г сметаны;
50 мл масла;
ч. л. соды.

Пошаговый рецепт

Одновременно смешиваем все сыпучие ингредиенты.
Отдельно замешиваем масло, яйца и сметану.
Соединяем, вливая жидкую смесь в сухую. И пока тесто расстаивается, займемся тыквой – даем тесту 10 минут.
Мякоть сырой тыквы перетираем через мелкую терку.
Тыкву добавляем в тесто и перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму и займемся приготовлением овсяной обсыпки:
Смешиваем 25 г сахара, 25 г муки, 16 г овсянки, 8 г молотой корицы и 20 г размягченного сливочного масла. Должно получиться что-то типа штрейзеля в крупную крошку.
Полученной обсыпкой посыпаем кекс и ставим его на 55 минут в разогретую до 180 °С духовку.

Кекс с добавлением овсяных хлопьев – одновременно изысканное и по-деревенски простое блюдо.

Диетические кексы из тыквы

Предложенная ниже выпечка идеально подходит людям, которые следят за своим питанием и придерживаются диеты. В ней содержится небольшое количество калорий, при этом пользы для организма обеспечивается достаточно много. Диетические кексы из тыквы по рецепту с фото, предложенному ниже, можно приготовить на завтрак либо взять в качестве перекуса в школу или на работу.

Процесс приготовления выпечки состоит из нескольких шагов:

Тыква (300 г) очищается от кожуры, нарезается кубиками, перекладывается в сотейник, заливается водой и отправляется на плиту. Варится она до готовности. После этого вода сливается, а тыква с помощью блендера или картофелемялки превращается в однородное пюре.
Желток одного яйца взбивается миксером. Полученная масса выливается в остывшее тыквенное пюре. Добавляются мед и отруби (по 3 ст. ложки), чайная ложка разрыхлителя, цедра апельсина.
Яичный белок взбивается до крутых пиков со щепоткой соли.
Складывающими движениями белковая масса вмешивается в тесто.
Духовка разогревается до 200°.
Выпекаются кексы в маленьких формочках 40 минут. После остывания их рекомендуется посыпать сахарной пудрой.

Простая выпечка на кефире

Постные маффины станут хорошим дополнением к ежедневному меню, порадуют и детей, и взрослых.

Готовятся они из доступных всем продуктов, это:

300 г тыквы;
нежирного кефира 115 г;
просеянной муки 1 сорта 330 г;
3-4 куриные яйца;
100-120 мл растительного масла;
соли, молотой гвоздики – по четверти чайной ложки;
2 чайные ложки разрыхлителя;
соды, перемолотого имбиря, муската – по половине чайной ложки;
измельченной корицы 1 ложечки;
сахарного песка 250 г.

Отдельно нужно отмерить 0,6 кг сахара и столько же воды для сиропа. Также взять ваниль, корицу, фруктовый сироп или ром – по вкусу.

Как готовить:

Тыкву припустить в кастрюльке, потом измельчить.
Смешать кефир с содой.
Влить кефир в пюре, туда же добавить масло, соль и сахар.
Непрерывно помешивая массу, вбить в нее яйца.
Ввести муку, специи, разрыхлитель.
Тестом заполнить формы.
Выпекать 20 минут при стандартной температуре.
Пока кексы на кефире выпекаются, в кастрюле нагревают воду и сахар, доведя до кипения, варят примерно 5 минут.
Добавляют ароматизатор (специи или фруктовый сироп, или ром).
Сиропом поливают готовую выпечку.

Постный кекс из тыквы, орехов и сухофруктов

Представленным рецептом могут воспользоваться не только люди, которые придерживаются церковного поста или считают себя вегетарианцами. Тыквенный кекс получается действительно вкусным, несмотря на то что готовится без продуктов животного происхождения. По желанию в него можно добавлять орехи, чернослив, финики. В последнем случае сахара понадобится вполовину меньше.

Рецепт кекса с тыквой заключается в следующем:

В глубокую миску насыпать стакан сахара. В эту же емкость положить натертую тыкву, перемешать и подождать пару минут, чтобы из оранжевого пюре выделился сок.
В тыквенную массу добавить 60 мл растительного масла, чайную ложку гашеной уксусом соды, цедру лимона, муку (1 ст.). Ложкой замешивается тесто. В него можно добавить грецкие орехи, чернослив.
Тесто выкладывается в форму, которая сразу же отправляется в разогретую до 190°C духовку на 45 минут.

Выбор и подготовка тыквы и других ингредиентов к приготовлению

Продукты при выпечке выбирают в соответствии с рецептом и наличием в доме.

Тыкву перед замешиванием теста варят или пекут до готовности, чтобы из нее приготовить пышное пюре.
Если для выпечки берут замороженные ягоды, их размораживают и дают стечь соку.
Такие продукты, как сливочное масло, кефир, сметана, творог выбирают с высоким процентом жирности, если продукты брать обезжиренные, то в них содержится большой процент молока или сыворотки, выпечка получается водянистой и клеклой.

Творожный кекс с тыквой: рецепт с фото

Этот рецепт понравится даже тем людям, которые не могут отнести себя к любителям этого осеннего овоща. А уж его приверженцы и вовсе будут довольны результатом. Кекс с тыквой по рецепту, представленному ниже, имеет настолько приятный пряный вкус и аромат, что об оранжевом овоще в нем напоминает только нежный мякиш золотистого цвета.

Пошаговый рецепт выпечки заключается в следующем:

Тыква (200 г) отваривается в воде до мягкого состояния. Затем жидкость нужно слить, а мякоть превратить в пюре.
Изюм (100 г) заливается кипятком на 20 минут.
Яйца (2 шт.) взбиваются с сахаром (200 г) и добавляются к творогу (200 г), предварительно перетертому с тыквенным пюре.
В тесто наливается растительное масло (150 г). Дальше в него просеивается мука (350 г), разрыхлитель (2 ч. ложки), имбирь и корица (по 1 ч. ложке), ванилин и мускатный орех на кончике ножа.
Тесто выливается в подготовленную форму. Выпекается кекс при температуре 180°C в течение 60 минут. Готовность проверяется спичкой.

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

Кулинарная шкатулка Юлии Высоцкой содержит только рецепт приготовления тыквенных маффинов. Но ведь маффины можно смело назвать уменьшенной версией кексов. Именно поэтому по рецепт можно адаптировать для выпечки одного кекса стандартных размеров.

Ингредиенты:

300 г мякоти тыквы;
250-260 г или 2 стакана муки;
180 г или стакан сахара коричневого;
100 г изюма;
2 яйца;
100 мл или 1/2 стакана ряженки/кефира;
80 мл масла оливкового;
2 ст. л. соуса наршараб;
12 г или ч. л. соды;
по 1/4 ч. л. корицы, куркумы, мускатного ореха молотых, соли морской;
1/2 ч. л. имбиря молотого;
3 зонтика гвоздики;
4 стручка кардамона.

Набор пряностей рецепта можно использовать и для последующих.

Пошаговый рецепт тыквенного кекса от Юлии Высоцкой:

Духовку прогреваем до 200 градусов.
Мякоть тыквы отвариваем и, заблаговременно откинув на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость ушла, измельчаем в пюре.
От полученного пюре отмеряем стакан.
Соединяем тыкву с ряженкой и взбиваем.
Предварительно вынув из кардамона зерна, раздавливаем их в ступке вместе с гвоздикой.
Просеянную муку смешиваем с сахаром, солью, содой (гаситель не нужен – эту функцию выполнит ряженка), молотыми пряностями. На данном этапе также добавляем изюм.

Не забываем, что изюм обязательно заливать кипятком и настаивать 15 минут. После чего нужно дать воде стечь.

Соединяем яйца, оливковое масло, наршараб. Перемешиваем.
Смесь ряженки и тыквы выливаем в смесь, приготовленную шагом ранее.
Соединяем все ингредиенты воедино, завершая процесс приготовления теста.
Выкладываем тесто в подготовленную форму и ставим в духовку.

Через 40 минут тыквенный кекс от Юлии Высоцкой можно доставать из духовки и, украсив, подавать на стол.

Рецепт кекса из тыквы на кефире

Особенностью такой выпечки является слишком влажное тесто. Поэтому печь кекс с тыквой по рецепту, предложенному ниже, придется как минимум 1,5 часа. А чтобы верх не пригорел, пирог накрывается фольгой или бумагой для выпечки.

Для этого кекса понадобится тыквенное пюре (200 г). Чтобы его приготовить, тыкву, очищенную от семян, запекают в духовке прямо с кожурой в течение 30 минут. Из остывшего овоща ложкой извлекают мякоть, отмеряют нужное количество и продолжают дальше замешивать тесто. В него нужно будет добавить кефир (200 мл), 2 яйца, мед (70 г), щепотку соли и мускатного ореха, цедру лимона или апельсина. В последнюю очередь просеивается мука (500 г) и разрыхлитель (2 ч. ложки).

Тесто выкладывается в форму, которая отправляется в заранее разогретую духовку (180°C). Готовность выпечки проверяется зубочисткой.

Тыквенно-шоколадный кекс

Тыквенно-шоколадный кекс, именуемый также мраморным, станет настоящим фаворитом для любого чаепития.

Ингредиенты:

250 г муки;
125 г тыквенного пюре;
200 г сахара;
2 яйца;
30 г какао;
50 мл масла растительного;
70 г сливочного масла;
50 г сметаны любой жирности;
ч. л. апельсина;
2 ч. л. разрыхлителя;
половина ч. л. соли.

Способ приготовления.

Тыквенно-шоколадный кекс готовится в два захода. Сначала одно тесто, например, тыквенное, а затем другое – шоколадное.

Пошаговый рецепт приготовления тыквенной составляющей кекса:

Отмеряем 130 грамм муки. Соединяем с щепоткой соли, апельсиновой цедрой и разрыхлителем (1 ч. л.)
Взбиваем яйцо с 80 граммами сахара до пышной пены.
Добавляем тыквенное пюре и весь объем рафинированного масла.
Смешиваем сухую и жидкие составляющие во едино.

Тесто на основе тыквы готово.

Приступим к шоколадной части:

Берем остатки муки, щепотку соли, разрыхлитель (1 ч. л.), какао-порошок. Перемешиваем.
В другой емкости перетираем мягкое сливочное масло с сахаром.
Разбиваем к перетертому с сахаром маслу 2 яйца.
Туда же отправляем сметану.
После замешивания жидкой основы и мучной тесто готово.
Выкладываем тесто слоями в промазанную форму: тыквенное тесто, шоколадное и т. д.
Ставим кекс в заранее прогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут.

Готовый тыквенный кекс получается очень изящным и вкусным.

Тыквенный кекс с начинкой из сливочного сыра

Этот пирог обладает богатым и насыщенным вкусом. В рецепте кекса с тыквой используется крем на основе сливочного сыра, благодаря которому выпечка получается очень нежной и влажной. Пошагово десерт готовится в такой последовательности:

Тыква, как и в предыдущем рецепте, запекается в духовке при температуре 180°C. После остывания пюре извлекается из овоща ложкой. Всего понадобится 400 г мякоти.
В глубокой миске смешиваются сухие ингредиенты для кекса: мука (350 г), по чайной ложке соды и разрыхлителя, соль и мускатный орех (по ½ ч. ложке), а также корица (2 ч. ложки).
Сахар (200 г) взбивается с растительным маслом (240 г). Постепенно по одному вводятся в 4 яйца. В результате длительного взбивания масса должна стать пышной и светлой. После этого можно добавлять тыквенное пюре.
По ложке в яичную массу вводятся сухие ингредиенты.
Готовится крем путем перемешивания сливочного сыра (350 г) со взбитым яйцом, сливками высокой жирности (50 мл) и сахаром (50 г).
Половина замешанного теста отправляется в форму для выпечки. Сверху ложкой выкладывается густой сливочный крем, который заливается оставшимся тестом.
Выпекается кекс при температуре 175°C 60 минут. Разрезать его рекомендуется после остывания.

Маффины из тыквы в микроволновке

Выпечка за 5 минут – это нравится многим, и кексы в микроволновке сегодня достаточно популярны, в том числе и с тыквой.

Чтобы приготовить быстрый, но вкусный десерт, нужно взять:

250 граммов очищенной тыквы;
сахара и муки – по половине стакана;
50 граммов сливочного масла;
чайную ложку разрыхлителя;
1 яйцо;
корицы 0,5 ч. л.;
хорошую горсть измельченных орехов или сухофруктов;
соль по вкусу.

Как приготовить:

Тыква режется кусочками и отваривается.
Вареный овощ перемалывают в пюре.
Вбивают яйцо, добавляют масло, сахар, перемешивают.
В отдельной емкости смешивают разрыхлитель, соль, муку и корицу.
Смесь высыпать в пюре, замесить тесто.
Добавить орехи или изюм.
Тесто разливается в силиконовые формочки.
Выпекать нужно 5 минут (при мощности микроволновки 900 Вт).
Готовые маффины остужают в форме и только потом выкладывают на блюдо.

Из настоящего осеннего овоща очень просто приготовить вкусный десерт, который порадует семью. Вариантов много, выбирайте, тот, что придется по вкусу – все они аппетитны и полезны.

Тыквенный кекс с манкой

Вкусная и красивая выпечка ярко-оранжевого цвета способна поднять настроение любому человеку. К тому же? приготовить тыквенный кекс можно даже без добавления в него муки. Пирог на основе манной крупы замечательно пропекается, получается высоким и отлично смотрится на столе. Пошагово готовить кекс нужно в такой последовательности:

Сырую тыкву (300 г) натереть на мелкой терке и переложить в глубокую миску.
Залить тыквенную массу теплым кефиром (250 мл).
Насыпать в миску 100 г сахара.
Добавить манную крупу (275 г).
Положить разрыхлитель (2 ч. ложки) и натертую цедру одного лимона.
Ложкой тщательно вымесить тесто.
Подготовить форму для выпечки: смазать маслом или застелить дно пергаментом.
Духовку разогреть до температуры 180°C.
Тыквенное тесто выложить в форму, разровнять.
В духовке кекс будет выпекаться 45 минут.
В это время приготовить лимонный сироп. Для этого в кастрюлю налить 120 мл воды, добавить 200 г сахара и сок лимона.
Поставить сотейник на плиту и варить сироп после закипания 3 минуты.
Кекс вынуть из духовки, залить горячим лимонным сиропом и оставить в форме до остывания.

Всем приятного чаепития!

Вариант приготовления от Джейми Оливера

Тыквенные кексы от Джейми Оливера, получаются одновременно сочными и рассыпчатыми.

Ингредиенты:

400 г сырой тыквы;
стакан коричневого сахара;
4 яйца;
300 г муки;
горсть ядер грецких орехов;
2 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.

Как приготовить тыквенный кекс по рецепту Джейми Оливера?

Тыкву перетираем сквозь терку.
Смешиваем тыкву со взбитыми с сахаром и солью белками.
Следом добавляем взбитые желтки.
Вливаем в муку, смешанную с пряностями.
Добавляем в тесто измельченные ядра грецких орехов.
Ставим форму с готовым тестом в прогретую до 180 °С и выпекаем 20 минут. Возможно как приготовление одного большого кекса, так и маленьких маффинов, как в оригинальном рецепте тыквенных кексов от Джейми Оливера.

Тыквенно-апельсиновый

Время: 30 минут.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 367 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Если есть желание сделать ароматный и аппетитный десерт, то попробуйте нежный тыквенный кекс с апельсиновой помадкой. Сделав все пошагово по рецепту, вы получите блюдо, имеющее приятный вкус – лакомство понравится людям любого возраста. Чарующую выпечку можно испечь на детский праздник, оформив кексы порционно, смазав каждый из них вкусной поливкой.

Ингредиенты:

Тесто:

гвоздика – 0,25 ч. л.;
тыква – 425 г;
имбирь – 1,5 ч. л.;
корица – 1 ч. л.;
сахар коричневый – 1 ст.;
масло (раст.) – 0,5 ст.;
яйца – 2 шт.;
мука – 2 ст.;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
сода – 0,25 ч. л.;
цедра апельсиновая – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.

Помадка:

сахар – 0,5 ст.;
цедра от апельсина – 0,25 ч. л.;
сок апельсиновый – 4 ч. л.

Способ приготовления:

Бросьте потертую тыкву, имбирь, корицу, гвоздику в кастрюлю, варите 8 минут до кашицы-пюре. Снимите с печи. Всыпьте туда стакан коричневого сахара, залейте масло, а после не спеша введите яйца.
В другую посуду поместите муку, соду. Компоненты посолите, засыпьте разрыхлитель. Вымешайте все, затем поместите в смесь, которую сделали ранее.
Разделите тесто по мини-формочкам для выпечки (данной смеси хватит на 36 заготовок).
Изделия выпекайте 10 минут. Только когда кексики будут золотистыми, выньте их из духовки.
Дайте немного настояться, а затем выньте кексы из духового шкафа, чтобы они охладились.
Соедините все для помадки, накладывайте ее на теплые изделия.

Творожный

Время: 60 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 328 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Хотите узнать, как приготовить отменное лакомство, которое не нанесет особого вреда вашим параметрам? Тыквенные кексы с творогом – вот идеальный пример восхитительно вкусного и одновременно очищающего организм десерта. Снизить калорийность блюда на выходе можно, взяв обезжиренный творог и уменьшив рекомендуемое количество сахара. Сделайте оригинальное лакомство с нежной консистенцией.

Как приготовить вкусное и полезное тыквенное печенье — пошаговые рецепты с фото
Пирожки с тыквой: рецепты выпечки
Пирог с лимоном — пошаговые рецепты приготовления из песочного, слоенного или кефирного теста с фото

Ингредиенты:

масло (раст.) – 1 ст. л.;
яйца – 4 шт.;
манка – 150 г;
сахар – 150 г;
тыква – 400 г;
ванильный сахар – 0,5 пакетика;
творог – 400 г.

Способ приготовления:

Посуду с тертой тыквенной мякотью отправить на огонь тушиться.
В творог разбить яйца с сахаром, перемешать, засыпать манку.
Охлажденную к тому времени тыквенную пюрированную массу соединить со сладкими яйцами. Сделать тесто, консистенция которого будет напоминать заготовку на оладушки. Если смесь густая, рекомендуется добавить еще манки. Отставить посуду, чтобы крупа разбухла.
Силиконовую форму для кексиков смазать изнутри, заполнить тестом.
Отправить творожные кексики с тыквой на 25 минут в духовку.
Можно украсить или полить готовое лакомство любимым вареньем.

С орехами

Время: 45 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 354 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Прелесть кексов в том, что для их приготовления можно использовать большинство из всевозможных дополнительных компонентов: сухофрукты, свежие фрукты, овощи, шоколад и пр. Чего только стоит кекс с тыквой и орехами – нежная воздушная консистенция, имеющая превосходный аромат и непревзойденный вкус. Тесто делается с медом, который создает идеальное сочетание с тыквой и орехами.

Ингредиенты:

мука – 1 ст.;
сахар – 80 г;
тыквенное пюре – 4 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
сметана – 5 ст. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
чернослив вяленый – 50 г;
орехи грецкие – 20 шт.;
курага – 50 г;
масло (раст.) – 3 мл;
изюм – 50 г;
мед – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Яйца с сахаром взбить в подготовленной посуде до образования пузырьков на поверхности. К смеси добавить 1 ложку выбранного меда, перемешать все, не останавливаясь, пока мед не растворится.
К яично-медовой массе положить еще сметану, венчиком перемешать компоненты.
Тыквенное пюре отправить в заготовку, взбить венчиком.
Перемешать муку с разрыхлителем, ввести в жидкое тесто сухие ингредиенты, чтобы масса стала тягучей и густой.
Сушеные фрукты, кроме изюма, порезать небольшими кубиками, ореховые ядра можно порубить либо мелко, либо крупно – как захотите. Засыпать продукты в тесто для выпечки.
Выложить заготовку с орехами и медом в подходящую форму, оставив место от края емкости (примерно в палец толщиной). Отправить во включенную на 200 градусов духовку.
Проткнув поверхность палочкой, посмотреть, готов ли кексик.

Ингредиенты для приготовления тыквенно–творожных маффин

Тыквенное пюре – 435 грамм в готовом виде
Творог обезжиренный или до 2% жирности – 140 грамм
Яйцо куриное 3 шт – 142 грамма
Йогурт Натуральный 3,3% – 50 грамм
Мука Кукурузная – 100 грамм
Сахарозаменитель по вкусу
Сода пищевая ½ чайной ложки – 5 грамм
Уксус 9% – 4 грамма
Масло подсолнечное – для смазывания

Яблочно-тыквенный

Время: 60 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 346 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

В осенне-зимний период многие стараются побаловать свою семью кексами, тесто для которых делается с добавлением сезонных овощей. Зимой всегда можно купить сладкую тыкву и, например, яблоки, а рецепт с фото поможет вам быстрее придумать, что из них приготовить. Можете добавить в кекс из тыквы и яблок еще банан, ведь тыквенно-банановую выпечку любит практически каждый.

Ингредиенты:

мука – 300 г;
корица – 1,5 ч. л.;
имбирь – 0,75 ч. л.;
орех мускатный – 0,75 ч. л.;
гвоздика – 0,25 ч. л.;
сода – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
яйца – 2 шт.;
натертая тыква – 250 г;
масло (раст.) – 125 мл;
яблоко – 250 г;
банан – 1 шт.;
мука (для посыпки) – 2 ст. л.;
сахар – 4 ст. л.;
масло (слив.) – 4 ст. л.

Способ приготовления:

Смажьте 18 формочек для кексов или возьмите бумагу для запекания.
В габаритную миску просейте муку, засыпьте сахар, пряные ароматные приправы, соду, соль.
В еще одной емкости соедините яйца, тыкву, масло. Добавьте тыквенную смесь в муку, перемешивая. Переложите сюда же натертые яблоки и банан.
Перемешав ингредиенты в единую массу, распределите полученное тесто по формам.
Подготовьте посыпку из рубленого сливочного масла, корицы, муки. Смесь компонентов вымешайте до образования грубых крошек, которыми потом посыпьте кексы.
Выпекайте 40 минут – изделия должны иметь золотистую корочку.

Постный

Время: 60 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 292 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Для приготовления такого лакомства выбирайте мясистый яркий овощ. Постные кексики из тыквы делаются из овощного пюре, причем не важно, из какой тыквы оно сделано – отварной или запеченной. Вкусное диетическое блюдо без яиц имеет превосходный аромат, ведь по рецептуре в тесто нужно еще добавлять тертую апельсиновую цедру. Попробуйте десерт не только во время поста, не пожалеете.

Ингредиенты:

сахар – 0,5 ст.;
масло (раст.) – 50 мл;
уксус – 0,5 ст. л.;
ванильный сахар – 1 ст. л.;
мука – 0,75 ст.;
вода – 50 мл;
цедра с одного апельсина;
тыква – 200 г;
сода – 0,5 ч. л.;
какао – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Мелко порежьте очищенную тыкву, запеките в духовке или подержите в микроволновке, чтобы она размякла.
Перемешайте муку, оба вида сахара, соду.
Овощную мякоть отправьте в блендер, залив водой, сделайте пюре. Налейте уксус, масло.
Тыквенно-масляную смесь соедините с сухими компонентами, ложкой перемешайте все до однородности.
Тесто разделите напополам, затем в одну половину засыпьте какао, в другую – тертую цедру, снятую с одного цитруса.
Форму смажьте или устелите дно пергаментом, выложите шоколадный слой, следом – светлое тесто, разровняйте поверхность.
Выпекайте ароматный кекс при 180 градусах, а через минут 30 проверьте готовность палочкой.

Овсяный

Время: 3 часа 50 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 248 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Если хотите испечь кексик, но не знаете, что в него положить, чтобы он был как можно полезнее, то рассмотрите эту рецептуру. Изделие с овсянкой, курагой и мякотью тыквы отличается не только своими полезными для организма очищающими действиями, но и превосходным вкусом.

Ингредиенты:

разрыхлитель – 2 ч. л.;
яйца – 2 шт.;
масло (слив.) – 50 г;
сахар – 0,5 ст.;
изюм, курага – по 50 г;
тыква – 600 г;
овсяные хлопья – 2 ст.;
мука – 4 ст. л.;
масло (раст.) – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Тыквенную мякоть пропустить через соковыжималку. Полученным соком залить овсяные хлопья.
Подготовить основу: соединить яйца с сахаром, взбить миксером. Не прекращая действия, отправить сюда же сыпучие компоненты, постное масло.
Соединить сладкую масляную смесь с разбухшей овсянкой, размешивать все вместе до соединения всех продуктов в единую массу.
Промытую курагу с изюмом мелко порезать, переложить к тесту.
Заготовку для кекса залить в подготовленную форму, закрыть емкость фольгой.
Выпекать изделие при 180 градусах. Доставать через 40 минут.

С клюквой

Время: 1 час 5 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 354 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Пробовали ли вы выпечку с пеканом и клюквой? Например, такое вкусное красивое блюдо, как на фото, выпекаться будет совсем не долго, а в итоге перед вами на столе будет стоять нежнейший, вкусный, политый глазурью кекс, наполненный обжаренными орешками. Рассмотрите пошаговый рецепт тыквенного кекса с клюквой и пеканом и незамедлительно постарайтесь сделать его для своих домочадцев.

Ингредиенты:

сахар – 300 г;
орех пекан – 1 ст.;
сахарная пудра – 3 ст. л.;
клюква свежая – 1 ст.;
сок мандариновый – 20 мл;
гвоздика – 0,5 ч. л.;
белки из куриных яиц – 3 шт.;
корица – 2 ч. л.;
сахар коричневый – 3 ст. л.;
тыквенное пюре – 400 г;
соль – 0,25 ч. л.;
ром светлый – 20 мл;
мускат – 1 ч. л.;
масло (слив.) – 110 г;
имбирь – 1 ч. л.;
ванильный экстракт – 2 ч. л.;
яблочное пюре – 120 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
сода – 1 ч. л.;
мука – 450 г.

Способ приготовления:

Подготовить сухую основу для теста: соединить муку с остальными сыпучими продуктами, вымешать все.
Смешать в одну массу тыквенное и яблочное пюре, при желании можно часть яблочного заменить банановым – от этого вкус станет еще лучше.
Размягченное масло венчиком взбить, смешав с ванилью и сахаром. Перемешивать компоненты 5 минут, затем влить к ним яичные белки, не сбавляя темпа взбивания. Довести смесь до однородной пышной консистенции.
К масляной смеси поочередно добавлять сначала муку, затем фруктово-овощное пюре. Не переставая вымешивать, в той же последовательности закладывать массы, пока они не закончатся, но последним должен быть слой муки.
В заготовку отправить вымытые ягоды, поджаренные рубленные крупными кусочками орехи.
Быстро перемешав тесто, переложить его в смазанную форму. Выпекать в течение часа, выставив температуру 170 градусов.
Подготовить глазурь: растворить в маленькой мисочке коричневый сахар, залив его ромом и соком. Снять посуду с огня, засыпать туда пудру, оставить, пусть остынет.
Готовое изделие остудить немного, полить глазурью.

Энергетическая ценность тыквенно–творожных маффин

Энергетическая ценность (калорийность) тыквенно–творожных маффин составляет 119 ккал на 100 грамм продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 8,5 г, Жиров – 3,5 г, Углеводов – 14,4 г.
Энергетическая ценность (калорийность) одного тыквенно–творожного маффина составляет около 59,5 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 4,3 г, Жиров – 1,8 г, Углеводов – 7,2 г.

Шоколадные кексы с тыквой | Запеченная Рэйчел

Шоколадно-тыквенные кексы с тыквенно-масляной глазурью

Влажные домашние шоколадные тыквенные кексы со сливочно-масляной глазурью из тыквы! Веселый десерт на осень!

Я безумно рад, что он наконец-то официально упал! Это мое самое любимое время года. Единственным недостатком в этом году стала погода. В большинстве дней это совсем не похоже на падение. Очень тепло или душно… не для типичной осенней погоды Новой Англии. Но Погода в Новой Англии не всегда типичная, и мы знаем, что погода в этом году была очень дурацкой повсюду.

К счастью, я могу рассчитывать на то, что некоторые вещи всегда будут происходить осенью… даже в странную погоду.

Яблоки, тыквы и листва есть всегда! Я могу справиться с необычно теплой погодой, если у меня есть эти три вещи. Без них не было бы падения!

В тот момент, когда открылась моя любимая местная яблочная ферма, я был там.С тех пор я возвращался несколько раз, чтобы пополнить запасы и получить бонусы … наконец-то сезон для кортов! Ура! Они самые лучшие, и в обратном меня не убедишь.

Во время нашей последней поездки на яблоневую ферму я сделала небольшую фотосессию со своими детьми. Ежегодная традиция. НАСТОЛЬКО весело, и мы нашли так много милых мест, которых никогда раньше не видели, что сделало фотографии этого года еще более интересными и особенными. В течение всего года я делаю все возможное, чтобы делать повседневные фотографии, но неплохо иметь и постановочные фотографии.

Теперь, когда наступил октябрь, в моей книге официально объявлен сезон тыквы. Я всегда держусь до октября, прежде чем открыть банку и поделиться здесь новыми рецептами тыквы. В этом году сдерживаться было очень тяжело. Мне очень хотелось тыквенных вкусностей.

Я решил озвучить сезон тыкв дополнительным лакомством!

Я люблю тыкву и шоколад вместе. Это действительно брак, заключенный на небесах. Итак, я объединила их в одно восхитительное угощение!

Влажные домашние шоколадные тыквенные кексы, покрытые сливочно-масляной глазурью из тыквы! Эти кексы просто необходимы любителям тыквы! Наслаждайтесь как есть или охлажденным! Они исчезнут быстро, так что возьмите одну, пока можете, или сделайте двойную партию!

Шоколадно-тыквенные кексы с тыквенно-масляной глазурью

Влажные домашние шоколадные тыквенные кексы со сливочно-масляной глазурью из тыквы! Веселый десерт на осень!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Порций: 7 кексов

Кексы:

1/4 C несоленое масло размягченное
1/4 C светло-коричневый сахар
1/4 C сахарный песок
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
1/4 C несладкого какао-порошка
3/4 C универсальной муки
1/2 C тыквенное пюре

Глазурь:

6 столовых ложек несоленого масла
3 столовые ложки шортенинга
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 чайной ложки корицы
3 столовые ложки светло-коричневого сахара
6 столовых ложек тыквенного пюре
3 3/4 ц. Сахарная пудра

Разогрейте духовку до 350 ° F.Выложите на стандартную форму для кексов 7 бумажных прокладок.
В большой миске или миксере взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной смеси. Вбейте яйцо и ваниль, при необходимости соскребая миску. Добавьте пищевую соду, разрыхлитель, соль и специи. Смешайте муку и какао-порошок, а затем тыквенное пюре. Продолжайте перемешивать, пока полностью не смешаете и не останется полос.
Распределите смесь между 7 бумажными вкладышами, используя большую ложку для печенья.
Выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.Охладите в сковороде, пока не станет легко обрабатывать, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Приготовьте глазурь. В большой миске или миксере взбейте масло и масло. Смешайте ваниль, корицу и коричневый сахар. При необходимости очистите миску. Смешайте тыквенное пюре, добавляя по одной чашке сахарной пудры. Продолжайте перемешивать, пока полностью не смешаете. Переложите глазурь в большой кондитерский мешок с закрытым наконечником в виде звезды или другим желаемым наконечником.
Заморозьте кексы по желанию.
Храните кексы в герметичном контейнере или в холодильнике до нескольких дней.

В этом рецепте использовано:

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Рецепт кексов с тыквенными специями | Allrecipes

Первое, что я заметил, это то, что почти каждый человек, делавший их, менял рецепт, чтобы сделать их лучше, поэтому они не оценивают этот конкретный рецепт.Я ставлю этому рецепту только 3 звезды, потому что я заметил несколько вещей, которые нельзя назвать большим недостатком. Во-первых, чтобы приготовить идеальный влажный кекс, используйте масло вместо сливочного. Хотя масло действительно вкуснее, масло придаст ему необходимую влажность. Второе — это соотношение тыквы. Я добавил еще 1/4 стакана, потому что знал, что это понадобится. Также не имеет значения, комнатной температуры яйца или нет. Я использую их прямо из холодильника. Поскольку я добавляю дополнительную тыкву, я просто проверяю, чтобы специи не были ровными, а вместо этого были слегка холмистыми.И последнее, что я добавляю, — это 1/4 стакана яблочного пюре, потому что это также придаст им отличную текстуру. Чтобы приготовить их, вы должны ВСЕГДА выпекать кексы при температуре 350 градусов, чтобы они готовились более равномерно, а затем не запекайте их 25 минут, иначе вы их перепеките. Я готовлю их 19 минут, и они выходят идеально. У этого рецепта есть потенциал, но я создал свой рецепт, так как у меня более 10 лет опыта выпечки.

После самых популярных обзоров я решил внести некоторые из моих личных изменений.В результате получился самый ВЛАЖНЫЙ, ОСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ кекс со специями из тыквы, который я когда-либо пробовал! Во-первых, я определенно заменил сливочное масло на такое же количество растительного масла — БОЛЬШОЙ вклад в фактор влажности. Во-вторых, я уменьшил огонь до 350 градусов и готовил 22 минуты, НЕТ БОЛЬШЕ! В-третьих, подождите … Я УДВОИЛ тыкву, мускатный орех, корицу и гвоздику. Я знаю, это звучит безумно, но это способствует красивому глубокому цвету, который у меня есть, и пряному, полному вкусу. В-четвертых, я УДВОИЛ рецепт глазури. У меня было немного остатка, но когда я попробовал оригинальный рецепт КАК ЕСТЬ, этого оказалось недостаточно.В-пятых, я добавил еще одно яйцо и не стал хранить их при комнатной температуре. Моя вышла прямо из холодильника. Эта модифицированная версия была ЗВЕЗДНОЙ!

Я только что приготовил эти кексы, и они были, безусловно, одними из лучших, которые я ел за долгое время. На вкус и выглядят они так, как будто были куплены в магазине кексов. Однако я прочитал много обзоров и принял во внимание все советы. Вот изменения, которые я сделал для совершенства: 1. Уменьшил огонь до 350 и выпекал 22 минуты.2. Положите 1 целую банку тыквенного пюре (примерно 1 1/2 стакана) 3. Используйте 1/2 стакана растительного масла вместо сливочного. 4. Использовали ложки специи «с горкой» и не добавляли гвоздику. 5. Использовал 1 чайную ложку соли (вместо половины) 6. Для глазури использовал только около 2 стаканов сахара вместо 3. Я уже иду в магазин, чтобы купить ингредиенты, чтобы сделать их снова!

ммммммммммм ТАК ХОРОШО! обязательно сделаю еще раз! точно следовали рецепту, и они очень вкусные. и все их любят.БЛАГОДАРЮ ВАС!

ПОЧЕМУ ЯЙЦА ТЕМПЕРАТУРЫ В КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ТАК ВАЖНЫ? Типичный шаг в рецепте масляного пирога — это взбить сливки с жиром и сахаром, а затем по одному добавлять яйца. Это создает эмульсию. Жир и жидкость по своей природе несовместимы, и цель смешивания рецепта — сформировать эмульсию вода-в-жире. Хорошо эмульгированное тесто для пирожных, например, не должно быть творожистым или мокрым, что происходит, если холодные яйца помещаются в смесь масла и сахара комнатной температуры. Если эмульсия разрушается, тесто теряет воздушные ячейки.Это приводит к тому, что выпеченный пирог имеет зернистую или плоскую текстуру, сухой и безвкусный, выглядит неровным и может даже тонуть … Вот почему она использовала яйца комнатной температуры.

Я даю четыре звезды на основе оригинального рецепта … мои изменения увеличили бы ее до пяти. Это отличный базовый рецепт тыквенного кекса как есть. Однако, как отмечают другие повара, МАСЛО — это действительно то, что нужно для приготовления очень влажного и нежного кекса. Оставьте масло для полноразмерных тортов, булочек и пирожных (у меня даже есть определенный рецепт торта, в котором все масло, а не масло.) Я не особо разбираюсь в специях, поэтому оставил простой: 1 ч. корицы и 1/2 ч. л. специй для тыквенного пирога, вот и все! Это будет звучать безумно, но я также вдвое больше соли. Почему? Потому что, когда вы добавляете обильную дозу морской соли в пряный торт, происходит что-то волшебное. Несколько недель назад я делаю приправленный пряным яблочным пюре пирог, и рецепт требовал 1 и 1/2 чайной ложки. соли. Я колебался, но все равно сделал это. Это было НЕВЕРОЯТНО хорошо! Теперь я всегда вдвое больше соли, когда использую корицу и другие пряные ингредиенты в своих сладостях.Что касается сахара, я просто сделал равные части белого и коричневого. И я приготовила муку для торта вместо того, чтобы использовать универсальную. Одно это небольшое изменение сделает ваши чашки очень пушистыми и влажными. Я использовал пахту вместо цельного, так как оно было у меня под рукой. В любом случае пахта отлично сочетается с тыквой. И как некоторые другие … Я увеличил тыкву на 1/4 стакана, а затем добавил еще 1/4 стакана сметаны. Вроде бы много влаги, но это действительно делает кексы очень влажными. Сделал и большие, и маленькие, все получилось отлично.

Я в точности следовал рецепту, чего Я НИКОГДА не делаю, но сделал это на этот раз, так как я делал это для вечеринки Bunco, а для подобных встреч требуются жирные лакомства. Что ж, на вкус они восхитительны, но я обнаружил, что они немного сухие, поэтому в следующий раз я буду использовать масло вместо сливочного и немного смочу их яблочным пюре! Хороший рецепт, но еще не самый лучший!

После МНОГОЕ поисков идеального рецепта тыквы, я думаю, что этот уже близок! Я добавил немного корицы и гвоздики и использовал смесь «тыквенный пирог» вместо пюре.Я также добавил дополнительную чашку смеси для пирога, чтобы кексы были более влажными. они идеальны! Хрустящий снаружи и ОЧЕНЬ влажный внутри!

Эти кексы были такими хорошими! Я кое-что изменил после прочтения некоторых обзоров. Я заменил сливочное масло на масло и удвоил тыкву и корицу. Запекала при 350 градусах 20 мин. Они были такими влажными и вкусными, а глазурь из сливочного сыра с корицей прекрасно дополняла их. Спасибо за рецепт.

Мини-кексы с тыквой и шоколадной глазурью Рецепт | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

Кексы:

1 1/2 стакана (12 унций) консервированной 100% чистой тыквы (рекомендуется: Libby’s)

2 чашки смеси для ванильного торта (рекомендуется: Betty Crocker Super Moist French Vanilla)

1/2 стакана цельного молока комнатной температуры

1/4 стакана растительного масла

2 яйца, комнатной температуры

2 чайные ложки специй для тыквенного пирога

Иней:

1 стакан сахарной пудры

1/2 стакана сливочного сыра комнатной температуры

1/2 стика несоленого сливочного масла комнатной температуры

1/2 стакана несладкого какао-порошка

1/4 стакана сметаны

Для украшения: мини-шоколадная стружка, посыпка, цветной сахар, маленькие леденцы.

Кексы с лимонным творогом и кокосом — Paleo Grubs

Я недавно принесла эти кокосовые кексы с лимонным творогом в офис на вечеринку по случаю дня рождения. Они выглядели так же, как и любые другие кексы — конечно, по виду невозможно сказать, что это были палео. Все сводилось к вкусу, но я был уверен в своем творении. Поэтому, когда товарищ по работе, особенно настроенный против палео, откусил и объявил их «потрясающими», мне пришлось подавить хихиканье успеха.

Хорошо, признаю: хихиканья не было. Я даже подавил «СМОТРИ Я ТЕБЕ СКАЗАЛ!»

Это то, что мне нравится в палео — хм, а не часть «смотри, я же тебе говорила» — мне нравится, когда я постоянно удивляюсь и воодушевляюсь своими кулинарными приключениями, и я люблю удивлять других людей словами «это не похоже на диету». еда »рецепты, которые я готовлю.

Вот что делает эти кексы Paleo: первый и самый большой обмен — это избавиться от пшеничной муки, которую вы обычно используете в кексах, и заменить ее кокосовой мукой.Если вы сделаете эти кексы, у вас будет кто-нибудь с чувствительностью к пшенице, целовавшей ваши ноги, потому что те, кто не ест пшеницу, редко получают такие свежеиспеченные вкусные угощения.

Также мед заменяет белый сахар. Это простой трюк, который работает практически с любым рецептом, который сделает его чуть более полезным. Да, сырой мед по-прежнему содержит калории и расщепляется на сахар, но он гораздо менее рафинирован, чем сахар, а это означает, что он будет расщепляться медленнее и по-прежнему содержит некоторые полезные пищеварительные ферменты и другие полезные вещества от природы.

Но давайте посмотрим правде в глаза: никто не будет есть кекс, потому что он здоров. Мы не для этого едим кексы! Поэтому важно, чтобы эти кексы — на самом деле любые кексы — обладали ароматом, и они, безусловно, обладают. Лимонный творог острый и сладкий в нужном количестве. Это уравновешивает богатый кокосовый вкус самого кекса. Эти две смеси смешиваются вместе, чтобы получить Big Flavour — вкусный, замечательный, сладкий, острый, кокосовый вкус.

Итак, после того, как моя коллега насладилась кексом, она спросила: «Кто это сделал ?!» Я лукаво улыбнулся, когда она посмотрела прямо мимо меня, полагая, что эти кексы вовсе не были палео.Когда я наконец получил признание, она покачала головой и сказала: «Они не могут быть Палео». Я сказал ей, что они были.

А потом она сказала что-то, что почти заставило меня немного развеселить прямо здесь, в конференц-зале:

«Могу я получить рецепт?»

Кексы Key Lime Angel Food с лаймовым творогом

Сок лайма и цедра лайма Doctor up a box angel food cake mix! Основные кексы с лаймовым ангелом наполнены домашним творогом из лайма и покрыты легким пудингом и взбитой глазурью!

Я почти чувствую, что должен просто отказаться от этого рецепта на следующее лето.Я закончил летние дела. Ты? Принесите тыквенные вещи.

Моя мама прислала мне это несколько месяцев назад, и я действительно так себя чувствовал даже весной:

Я думаю, что летняя выпечка — моя наименее любимая, а осенняя — определенно самая лучшая. Кто хочет печь летом? Не я. И я просто не люблю делать мороженое и замороженные лакомства — это не мое дело, и я не могу заставить это делать.

Живу для осенней выпечки. Я готовлюсь к этому со дня на день! На прошлой неделе я купил в продуктовом магазине несколько банок тыквы и с нетерпением жду возможности открыть их.

На данный момент эти кексы — последний оставшийся летний десерт, поэтому я смакую их.

Angel food — один из моих любимых десертов — легкий, пушистый, воздушный торт, тающий во рту. В моей семье мы либо украшаем торт «Ангельская еда» взбитыми сливками и клубникой, чтобы получилось что-то легкое и свежее, либо густой, густой глазурью из сливочного крема для превосходной версии. Любой конец спектра.

Это где-то посередине.Кексы по-прежнему легкие, и глазурь тоже легкая, но середина заполнена густым лаймовым творогом. Лучшее из обоих миров.

Я приготовил упакованную смесь для торта с едой ангела. Нет никакой необходимости делать торт с едой ангела с нуля. Для приготовления с нуля требуется тысяча яиц и много времени миксера, но оно того не стоит. Я добавил в тесто свежий сок лайма и цедру, и это действительно усилило вкус. Пирог с едой ангела такой сладкий, а лайм добавляет много остроты и пиццы.

Я использовал дополнительный лайм, чтобы сделать — что еще — лаймовый творог! Я не могу бросить это дело. Он сладкий, острый и отлично сочетается с множеством разных вещей. Такой универсальный спред, и его почти тоже легко приготовить . У меня дома всегда есть банка творога из цитрусовых.

Они покрыты смехотворно и смущающе простой «глазурью» из ванильного пудинга и взбитой начинки.Такой сладкий, пушистый и освежающий , а не тяжелый. Когда мы начинаем переключать передачи, чтобы осень, эти кексы Key Lime Angel Food — идеальный способ закончить лето взрывом.

Кексы Key Lime Angel Food с творогом Key Lime

Сара @ The Gold LIning Girl

Ключ сок лайма и цедра доктор до смеси еды ангела коробки торта! Основные кексы с лаймовым ангелом наполнены домашним творогом из лайма!

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

Лаймовый творог:

4 яичных желтка при комнатной температуре
Цедра и сок 6 ключевых лаймов
1/2 гр.сахар
соль щепотка
4 ст. несоленое сливочное масло размягченное

Кексы Angel Food:

1 коробка смеси для торта Angel food
Цедра и сок 3 основных лаймов
3/4 c. вода

Глазурь:

1 коробка растворимого ванильного пудинга
2/3 гр. молоко
1-8 унций. контейнер для взбитого топпинга или Cool Whip размороженный
цедра 3 ключевых лаймов

Инструкции

Для творога:

В небольшой миске взбейте яичные желтки, цедру лайма, сок лайма, сахар и соль.Переложите в небольшую кастрюлю.
Готовьте смесь, периодически помешивая, на слабом или среднем огне, пока она не станет достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть ложки, 3-5 минут. Помешивайте достаточно часто, чтобы не перемешать желтки. Вы хотите готовить их медленно.
Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Смешайте до однородной массы.
Перелейте творог в небольшую миску и накройте полиэтиленовой пленкой.
Охладить до охлаждения, около 30 минут.

Для кексов:

Line 24 чашки для маффинов стандартного размера с бумажной подкладкой.
В большой миске смешайте смесь для торта, цедру лайма, сок лайма и воду.
Взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд для смешивания, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока смесь не станет легкой и пушистой, около 1 минуты. Тесто будет очень воздушным.
Заполните вкладыши для кексов на 3/4 жидким тестом.
Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 12–15 минут или до тех пор, пока кексы не станут золотисто-коричневыми.
Полностью охладите, около 30 минут.

Для глазури:

В средней миске взбейте смесь для пудинга и молоко.
Добавьте взбитую начинку и цедру лайма.

Чтобы заполнить и заморозить кексы:

Кончиком деревянной ложки (или пальцем!) Вдавите углубление в середине каждого кекса примерно на 1 дюйм глубиной.
Заполните углубление 1-2 ч. лаймового творога.
Кексы морозные с пудинговой глазурью. Хранить в холодильнике.

Cupcakes адаптировано только из Food Network.

Рецепт тыквенного торта — Если вы дадите блондинке кухню

Этот рецепт собачьего торта требует тыквенно-яблочного пюре. Глазурь из греческого йогурта и арахисового масла станет неотразимым для вашего щенка!

Сегодня день рождения Гудзона! Вы можете поверить, что ему два года? Такое ощущение, что вчера я как раз испек ему его первое домашнее печенье .Чтобы отпраздновать его второй день рождения, я испекла ему тыквенный собачий пирог с глазурью из арахисового масла — два из его любимых вкусов!

Хадсон провел свой день рождения, путешествуя по Колорадо с друзьями-меховщиками. Он также съел кусок своего праздничного торта, который ему очень понравился! Рецепт невероятно простой.

Почему этот рецепт работает

У Хадсон, хотите верьте, хотите нет, чувствительный животик. С тех пор, как он был щенком, я включил тыкву в свои рецепты для него. Тыква обеспечивает собак клетчаткой и способствует здоровью пищеварительной системы.Собаки легко переваривают, а вкус не изумительный!

В этот рецепт я также включил яблочное пюре. Он имеет те же преимущества, что и тыква, но добавляет немного естественной сладости. Яблочное пюре также является заменителем масла, которое я не хотел использовать в этом рецепте.

Пошаговая инструкция

Этот рецепт невероятно прост. В одной миске смешайте сухие ингредиенты. — муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. В другой миске смешайте влажные ингредиенты — тыкву, яблочное пюре, арахисовое масло, яйца и мед. Смешайте оба вместе до однородности. Вылейте в формы для выпечки и выпекайте при температуре 350F в течение 30 минут !

Я использовал эти 6-дюймовые формы для выпечки , чтобы сделать двухслойный торт. Это маленький собачий торт — идеально подходит для Хадсона и нескольких меховых друзей! Вы всегда можете половину рецепта и испечь ее на одной сковороде для однослойного торта.

Глазурь из йогурта с арахисовым маслом для собак

Это любимая глазурь Гудзона. Он всегда облизывает это перед тем, как съесть торт! Это просто арахисовое масло, греческий йогурт и мед (также можно использовать кленовый сироп).Выбирая эти ингредиенты, выбирайте продукты с без добавления сахара и без с низким содержанием жира, поскольку в этих продуктах есть добавки. Это полезнее для вашего щенка!

Польза арахисового масла для собак

Арахисовое масло содержит натуральный белок и полезные жиры, согласно American Kennel Club . Он также содержит витамин Е, который полезен для иммунной системы. Однако арахисовое масло следует употреблять в умеренных количествах, поскольку это высококалорийная пища.Также выбирайте натуральное несоленое арахисовое масло. Избегайте искусственных подсластителей, которые содержатся в нежирном и легком арахисовом масле.

Польза йогурта для собак для здоровья

Йогурт содержит пробиотики, которые улучшают пищеварение у собак. Он также является отличным источником кальция и может дольше сохранять сытость вашей собаки, согласно American Kennel Club . Используйте простой цельный обезжиренный или обезжиренный йогурт без добавления подсластителей.

Польза меда для собак

Мед, как известно, обладает антимикробными и противогрибковыми свойствами согласно American Kennel Club .Он также уменьшает воспаление и излечивает аллергию. Не давайте сырой мед щенкам или собакам с ослабленной иммунной системой. Это нормально только в рецептах. Хадсон очень чешется с тех пор, как переехал из Коннектикута в Колорадо, поэтому я надеюсь, что мед помогает от его аллергии!

Идеи для вечеринки по случаю дня рождения собаки

Почему бы вам не подбросить своего щенка не только к лепешке, но и к пирогу? Кому-то это может показаться смешным, но для исключительной собаки, мамы или папы, это звучит идеально. Собаки бегают и утомляются, пока люди наслаждаются коктейлем? Запишите меня.

Вот несколько классных реквизитов для вечеринок с собаками, которые я нашла в Интернете (партнерская программа).

Побаловать моего щенка можно по множеству рецептов для собак. Я часто использую тыкву и арахисовое масло в качестве основных ингредиентов. Вот несколько моих любимых…

Вашему щенку понравился этот рецепт? Обязательно отметьте @ifyougiveablondeakitchen в социальных сетях и подпишитесь на @ hudson.thegoldenpup.

Рецепт тыквенного торта для собак

Этот рецепт торта для собаки требует тыквенного и яблочного пюре. Глазурь из греческого йогурта и арахисового масла станет неотразимым для вашего щенка!

Тыквенный собачий торт

Также можно использовать 1 ½ стакана универсальной муки, пшеничной и овсяной муки
1 чайная ложка пищевой соды
½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
½ чайной ложки корицы, по желанию
Стакана тыквенного пюре
½ стакана несладкого яблочного пюре
¼ стакана гладкого натурального арахисового масла
2 больших яйца
1-2 столовые ложки местного меда

Арахисовое масло Йогурт глазурь

1 стакан несладкого греческого йогурта
гладкое натуральное арахисовое масло
1-2 столовые ложки местного меда или чистого кленового сиропа
Собачье печенье для украшения

Пирог с тыквой

Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой две 6-дюймовые круглые формы для выпечки. Отложите в сторону.
В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Установите сторону.
В чаше настольного миксера (или с помощью ручного миксера) взбейте тыкву, яблочное пюре, арахисовое масло, яйца и мед до однородного состояния. Включив миксер на низком уровне, медленно добавьте ингредиенты муки и перемешайте до однородности.
Равномерно разделите тесто между двумя подготовленными формами и выпекайте 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Охладите на сковороде 10 минут, затем переверните коржи на решетку, чтобы полностью остыть.

Глазурь с арахисовым маслом и йогуртом

В чаше стационарного миксера (или с помощью ручного миксера) взбейте йогурт, арахисовое масло и мед до образования пышной и однородной массы. Заморозьте пироги с помощью специальной лопатки. Украсить собачьим печеньем и подавать щенку!

Храните торт закрытым в холодильнике до 4 дней.
Проконсультируйтесь с ветеринаром вашего питомца о возможных аллергиях, которые может быть у вашей собаки. Арахисовое масло : Убедитесь, что в него не добавлен сахар или пальмовое масло. Лучше всего натуральное арахисовое масло.
Корица в небольших количествах подходит для собак согласно American Kennel Club , но для собак с чувствительной пищеварительной системой я предлагаю исключить корицу.
Предлагаемые инструменты: круглые формы для выпечки диаметром 6 дюймов; ручной миксер; лопатка со сдвигом, кухонные весы и .

Порция: 1 ломтик, калорийность: 289 ккал, углеводы: 32 г, белок: 13 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 42 мг, натрий: 241 мг, калий: 316 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 10 г, витамин А: 3634 МЕ. , Витамин C: 1 мг, кальций: 64 мг, железо: 2 мг

Автор: Хейли Д. Уильямс

Курс: Десерт

Кухня: Собачья

Тыквенные батончики с одной точкой противень

Порций: 36 батончиков

ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

СИНИЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

Вы ищете еще более вкусные рецепты тыквы? Обязательно ознакомьтесь с этими восхитительными низкими рецептами:

Чизкейк с тыквенным пирогом

Тыквенный пирог без корки Zero Point

Кексы с корицей и тыквенными специями

Блины с тыквенным пирогом

Какие ингредиенты мне нужны, чтобы сделать этих тыквенных батончиков One Point Sheet Pan?

Пшеничная, белая универсальная мука или самоподнимающаяся мука — вы можете использовать пшеничную, универсальную муку или самоподнимающуюся муку (которая содержит разрыхлитель или бикарбонат соды, которые заставляют тесто подняться.) Если вы используете самоподнимающуюся муку, вам не нужно добавлять разрыхлитель, соду и соль. Если вы ищете вариант без глютена, вы можете заменить муку без глютена универсальной мукой. Если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов, вы можете заменить миндальную муку универсальной мукой.
Пищевая сода
Разрыхлитель
Молотая корица
Соль
Заменитель белого сахара с нулевой точкой — Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfuit
Молотая гвоздика
Яблочное пюре несладкое
Тыквенное чистое е- начинка не для пирогов.
Яйца — слегка взбитые
Легкий сливочный сыр — размягченный при комнатной температуре
Обезжиренное или несладкое миндальное молоко

Какой подсластитель мне использовать?

Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfuit в большинстве своих рецептов выпечки. Это мой рекомендуемый заменитель сахара. Подсластитель Lakanto MonkFruit с нулевым гликемическим индексом, нулевой калорийностью и полностью натуральным заменителем сахара. Это, безусловно, лучшая по вкусу альтернатива сахару, у него нулевое послевкусие или зернистая текстура, как у некоторых альтернатив сахару.Его соотношение к реальному сахару составляет 1: 1, поэтому, если вы будете использовать другой заменитель сахара, вы захотите использовать измерение, которое будет равно реальному сахару.

ВКУС как сахар | Нулевые чистые углеводы, нулевые калорийности, нулевой гликемический подсластитель

ЗАМЕНА САХАРА 1: 1 | В Lakanto есть идеальная смесь монахов и эритрита, которая соответствует сладости сахара и поддерживает ваши потребности в выпечке и приготовлении пищи.

It’s WW FRIENDLY, кето, диабетик, кандидоз, палео, веганский, с низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара, без ГМО и полностью натуральный

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы приобрести подсластитель Lakanto Monkfruit.

Сэкономьте 20% на всех не распродажных товарах с промокодом: pound20

Что является ключом к созданию тыквенных батончиков One Point Sheet Pan?

ИЗМЕРЕНИЕ — ЭТО КЛЮЧ : Не перемеряйте муку: она имеет тенденцию падать и становиться более плотной, когда находится в мешке. Всегда ложите муку ложкой в мерный стакан, чтобы не перемерять!
НЕ ПЕРЕМЕШАТЬ! Это ОБЯЗАТЕЛЬНО! Если вы переборщите с тестом, у вас останется жевательный, вязкий, грубый тыквенный батончик.

Как сделать эти тыквенные батончики One Point Sheet Pan?

Духовку разогреть до 350 градусов.

Обрызгайте противень для печенья 10 x 15 или 18 x 13 (я использую 18 x 13) антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, пищевую соду, порошок, соль, корицу, заменитель сахара и гвоздику. Перемешайте до однородности.

Добавить слегка взбитые яйца,

тыква и несладкое яблочное пюре.Перемешайте, пока хорошо не смешано.

Вылить тесто в подготовленный противень.

Для завивки сливочного сыра вам понадобится:

8 унций. легкий сливочный сыр, размягченный

2 столовые ложки обезжиренного молока или несладкого миндального молока

Заменитель сахара на 1/3 стакана (эквивалент 1/3 стакана настоящего сахара) Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfruit

1 яйцо

В средней миске смешайте размягченный сливочный сыр, обезжиренное молоко, яйца и заменитель сахара.Взбейте до однородной консистенции.

Полить сливочно-сырной смесью тыквенное тесто.

С помощью столового ножа аккуратно разрежьте тесто так, чтобы сливочный сыр равномерно перемешался с тестом.

Выпекать при температуре 350 градусов 25-30 минут.

Перед тем, как разрезать, дайте им остыть в течение 10 минут. Используя нож, разрежьте на 36 полосок.

Баллы за порцию одинаковы с завитком сливочного сыра или без него.

Состав:

Вихрь сливочного сыра:

8 унций.легкий сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре
2 столовые ложки обезжиренного молока или несладкого миндального молока
Заменитель сахара на 1/3 стакана (эквивалент 1/3 стакана настоящего сахара) Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfruit
1 яйцо

Направление:

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Обрызгайте противень 10 x 15 или 18 x 13 кулинарным спреем с антипригарным покрытием. (Я использую противень 18 × 13.) Отложите в сторону.
В большой миске смешайте муку, пищевую соду, порошок, соль, корицу, заменитель сахара и гвоздику.Перемешайте до однородности.
Добавьте яйца, тыкву и несладкое яблочное пюре. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Вылить тесто в подготовленный противень.
В средней миске смешайте размягченный сливочный сыр, обезжиренное молоко, яйца и заменитель сахара.
Взбейте до однородной консистенции. Чтобы не было комков, убедитесь, что сливочный сыр размягчается и / или имеет комнатную температуру. Вылейте смесь сливочного сыра на тыквенное тесто.
С помощью столового ножа аккуратно разрежьте тесто так, чтобы сливочный сыр равномерно перемешался через тесто.
Выпекать 25-30 минут.

Порций: 36 батончиков

ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

СИНИЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 SmartPoints

Примечания:

Баллы за порцию одинаковы с завитком сливочного сыра или без него.
Если вы хотите использовать форму для выпечки меньшего размера (9 x 13), имейте в виду, что она будет толще (больше похожа на торт), и вам нужно увеличить время приготовления до 35-40 минут.

Значение

пунктов может варьироваться в зависимости от размера порции: если вы разрежете его на 18 столбцов, это будет 3 смарт-точки на столбец, если вы разрежете его на 24 столбца, это будет 2 смарт-точки на столбец, или 31-36 столбцов, они будут по 1 смарт-точке каждый.
Для того, чтобы вычислить умные баллы по рецепту, вам необходимо ввести ингредиенты вручную (по ингредиентам), а не на основании информации о питательной ценности в конструкторе рецептов ww — поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не понимает, что он равен нулю. точки в рецепте и будут рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.

Время подготовки
8 минут

Время приготовления
25 минут

Дополнительное время
5 минут

Общее время
38 минут

Состав

2 стакана универсальной муки, миндальной муки или муки без глютена — я использую Золотую медаль
2 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
2 ч.л.молотой корицы
1/2 чайной ложки соли
3/4 стакана заменителя сахара — Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfuit
1/4 ч.л.молотой гвоздики
1 чашка несладкого яблочного пюре
1 (15 унций.) банка тыква
4 яйца, слегка взбитые

Ингредиенты вихревого сливочного сыра

8 унций. легкий сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре
2 столовые ложки обезжиренного молока или несладкого миндального молока
1/3 стакана заменителя сахара нулевой точки — Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfruit
1 яйцо

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Распылите противень для печенья 10 x 15 или 18 x 13 антипригарным спреем.Отложите в сторону.
В большой миске смешайте муку, пищевую соду, порошок, соль, корицу, заменитель сахара и гвоздику. Перемешайте до однородности.
Добавьте яйца, тыкву и несладкое яблочное пюре. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Вылить тесто в подготовленный противень.
В отдельной средней миске смешайте размягченный сливочный сыр, обезжиренное молоко, яйца и заменитель сахара.
Взбейте до однородной консистенции. Чтобы не было комков, убедитесь, что сливочный сыр размягчается и / или имеет комнатную температуру.Вылейте смесь сливочного сыра на тыквенное тесто.
С помощью столового ножа аккуратно разрежьте тесто так, чтобы сливочный сыр равномерно перемешался с тестом.
Выпекать 25-30 минут.

Порций: на 36 полосок

ЗЕЛЕНЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски на 3 точки SmartPoints

СИНИЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски на 3 точки SmartPoints

ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 SmartPoint на полоску или 2 полоски для 3 точки SmartPoints

Банкноты

Баллы за порцию одинаковы с завитком сливочного сыра или без него.
Если вы хотите использовать форму для выпечки меньшего размера (9 x 13), имейте в виду, что она будет толще (больше похожа на торт), и вам нужно увеличить время приготовления до 35-40 минут.
Значение балла может варьироваться в зависимости от размера порции: если вы разрежете его на 18 столбцов, они будут 3 балла за столбец, если вы разрежете его на 24 столбца, они будут 2 балла за столбец, или 31-36 столбцов, они будут иметь 1 балл каждый .
Информация о пищевой ценности содержит ингредиенты с нулевым баллом, поэтому использование только информации о пищевой ценности не даст вам точного балльного значения.Вам нужно будет использовать конструктор рецептов и ввести ингредиенты, чтобы рассчитать правильное количество баллов.

You Are Here

Кекс тыквенно творожный: Доступ к этой странице запрещен.

Божественный творожно-тыквенный кекс. Яркий и полезный кекс с творогом и тыквой Тыквенные творожные маффины рецепт

Нужные ингредиенты

Начинаем процесс

Список ингредиентов

Способ приготовления

Для творожной начинки

Для теста

Как приготовить тыквенное пюре

Тыквенный кекс с начинкой из творожного сыра

РИЗОТТО ИЗ КИНОА СО СПАРЖЕЙ И ШЕЙКОЙ КАСЛО

Спаржа с двумя соусами

ИСПАНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ХЛЕБ С КОЛБАСКАМИ.

Крестовые булочки с черемшой и сыром

Зеленые фаршированные яйца

СУП ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ С ЖАРЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

Тыквенно-шоколадный кекс в мультиварке | Меню недели

Рецепт тыквенного кекса

Тыквенный кекс от Джейми Оливера

Полезная информация:

Наши кексы и кексики:

Рецепт: Тыквенный кекс с начинкой

Тыквенный чизкейк без яиц — вкусный, нежный и полезный

Тыквенный чизкейк без яиц — как приготовить

Тыквенный кекс – 8 вкусных рецептов

Вкусный кекс из сырой тыквы

Рецепты приготовления

Тыквенный кекс классический

Тыквенный кекс с орехами

Тыквенный кекс с сухофруктами

Тыквенный кекс с имбирем

Тыквенный кекс с клюквой и орехами

Тыквенно-морковный кекс в духовке

Самый простой тыквенный кекс в мультиварке

Классический рецепт тыквенных маффинов в духовке

Чтобы приготовить тыквенный десерт, нужны такие продукты:

Шаги такие:

Тыквенные кексы в формочках для маффинов

С добавлением овсяных хлопьев

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт

Диетические кексы из тыквы

Простая выпечка на кефире

Готовятся они из доступных всем продуктов, это:

Как готовить:

Постный кекс из тыквы, орехов и сухофруктов

Выбор и подготовка тыквы и других ингредиентов к приготовлению

Творожный кекс с тыквой: рецепт с фото

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт тыквенного кекса от Юлии Высоцкой:

Рецепт кекса из тыквы на кефире

Тыквенно-шоколадный кекс

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления тыквенной составляющей кекса:

Приступим к шоколадной части:

Тыквенный кекс с начинкой из сливочного сыра

Маффины из тыквы в микроволновке

Чтобы приготовить быстрый, но вкусный десерт, нужно взять:

Как приготовить:

Тыквенный кекс с манкой

Вариант приготовления от Джейми Оливера

Ингредиенты:

Как приготовить тыквенный кекс по рецепту Джейми Оливера?

Тыквенно-апельсиновый

Творожный

С орехами

Ингредиенты для приготовления тыквенно–творожных маффин

Яблочно-тыквенный

Постный­

Овсяный

С клюквой

Энергетическая ценность тыквенно–творожных маффин

Шоколадные кексы с тыквой | Запеченная Рэйчел

Шоколадно-тыквенные кексы с тыквенно-масляной глазурью

Шоколадно-тыквенные кексы с тыквенно-масляной глазурью

Кексы:

Глазурь:

Рецепт кексов с тыквенными специями | Allrecipes

Постный