Кефир с бананом на ночь: 5 полезных идей — www.wday.ru

Мама рассказала, что ребёнок спит всю ночь, съедая перед сном банан

Тикток-мама решила опробовать лайфхак из соцсети и стала давать банан своему ребёнку перед сном. Женщина убедилась: теперь дочка засыпает лучше. Возможно, всё дело в том, что фрукт содержит в себе калий и магний— идеальную комбинацию для крепкого сна.

Тиктокерша с ником agoyneee_xo делится роликами из повседневной жизни родителей маленького ребёнка, и её аккаунт насчитывает более 52 тысяч подписчиков. Мама опубликовала 31 июля рассказ о том, как опробовала лайфхак из тиктока, предлагающий давать детям съесть банан перед сном, чтобы они крепче спали. Спустя несколько ночей блогерша поняла: эксперимент сработал, и дочка стала засыпать лучше.

Кто со мной знаком, знают, что я совершенно не высыпалась с момента рождения дочери. Мы начали проверять лайфхак с бананом более восьми месяцев назад, и теперь малышка спит всю ночь, — сказала на видео тикток-мама.

Видео набрало 2,8 миллиона просмотров и 234 тысячи лайков. Некоторые пользователи тиктока согласились с пользой лайфхака. Тикток-мама при этом написала под роликом предостережение.

Имейте в виду, что моей малышке почти три года. Мы начали делать это после двух лет, — подписала agoyneee_xo.

Некоторые диетологи говорят, что лайфхак с бананом довольно легко объяснить. Жёлтый фрукт содержит в себе магний, способствующий выработке мелатонина — гормона, отвечающего за сон. Калий, которым богаты бананы, способствует мышечной релаксации. Поэтому считается, что перекус бананом поможет быстрее расслабиться и отправиться в страну сновидений.

Какие продукты способствуют здоровому сну

Многие орехи успокаивают нервную систему и помогают улучшить сон человека. Так, грецкий орех или миндаль, богатые аминокислотами, расслабляют мышцы. Продукты, которые содержат в себе кальций, также снижают напряжение в теле, поэтому многие люди пьют перед отбоем кефир или молоко.

Сладкоежки же перед отдыхом могут съесть небольшое количество мёда. Он обладает седативными свойствами, снижает уровень стресса и помогает быстро заснуть. А вот некоторые крупы, такие как овсянка или неочищенный рис, увеличивают сонный эффект за счёт повышения уровня сахара в крови.

Ранее как хорошо выспаться, рассказал медик-ютубер. Он рассчитал время, после которого человек просыпается отдохнувшим — 90 минут.

Тиктокерша из России же рассказала, как просыпалась уставшей и не понимала, в чём дело. Оказалось, причина — клопы, населившие её кровать.

Можно ли пить кефир после тренировки?

Если спросить любого человека, близкого к спорту, можно ли пить кефир после тренировки, он однозначно воскликнет: «Конечно!». И будет прав: этот кисломолочный продукт – один из немногих, который одинаково полезен и девушкам, стремящимся сбросить вес, и опытным атлетам, готовящимся к соревнованиям.

Давайте разберемся, чем полезен кефир после физических нагрузок, сколько стаканов в день – допустимая норма, и кому этот напиток категорически противопоказан.

Содержание статьи:

1. Состав и полезные элементы кефира
2. Польза кефира после тренировки
3. Кефир после тренировки при похудении
4. Как и сколько кефира можно пить после тренировки?
5. Можно ли кефир пить на ночь?
6. Как правильно выбрать кефир?
7. Вред и противопоказания кефира
8. Чем можно заменить кефир?

Состав и полезные элементы кефира

Чтобы понять, как именно кефир воздействует на организм спортсмена, достаточно подробно изучить его состав.

Химический состав 100 г продукта
Витамины	Кефир 1% жирности	Процент от суточной потребности взрослого человека	Кефир 3,2% жирности	Процент от суточной потребности взрослого человека
Витамин А	~	~	22 мкг	2,4%
Витамин С	0,7 мг	0,8%	0,7 мг	0,8%
Витамин В1	0,04 мг	2,7%	0,03 мг	2%
Витамин В2	0,17 мг	9,4%	0,17 мг	9,4%
Витамин В12	0,2 мг	6,7%	0,4 мг	13,3%
Витамин РР	0,8 мг	4%	0,8 мг	4%
Макроэлементы
Калий	146 мг	5,8%	146 мг	5,8%
Кальций	120 мг	12%	120 мг	12%
Натрий	50 мг	3,8%	50 мг	3,8%
Фосфор	90 мг	11,3%	95 мг	11,9%
Магний	14 мг	3,5%	14 мг	3,5%

Кальция в кефире содержится ровно столько, сколько и в молоке. Но усваивается минерал из кисломолочного продукта гораздо лучше.

Роль витаминов, входящих в состав кефира

• Витамин А является мощным антиоксидантом, который ускоряет процесс восстановления организма после болезни, и повышает сопротивляемость к сезонным вирусам и инфекциям.
• Витамин С или аскорбиновая кислота повышает иммунитет, ускоряет обмен веществ и эффективно борется с «плохим» холестерином.
• Витамин РР делает сосуды и капилляры более эластичными, защищает атлетов от кожных кровоизлияний в контактных видах спорта, дарит энергичность.
• Витамины группы В активно участвуют в обмене веществ: метаболизме жиров, белков и углеводов. В них нуждается наше сердце, пищеварительная и нервная системы.

Распространенный миф: кефир вызывает депрессию. Это не так! В состав продукта входит аминокислота триптофан, провоцирующая синтез серотонина – гормона радости. При бессоннице, неврозе, панических атаках невропатологи назначают своим пациентам прием триптофана в капсулах. А можно вместо них просто ввести традицию – баловать себя стаканчиком кефира.

Действие макроэлементов

• Калий поддерживает водно-солевой баланс организма, удерживает давление на нужной отметке и отвечает за бесперебойную работу сердечной мышцы.
• Кальций формирует костную ткань и нормализует гормональный фон. Но обратите внимание: для усвоения этого минерала нужны жиры, поэтому восполнить нехватку макроэлемента обезжиренным кефиром не получится.
• Натрий активирует выработку организмом ферментов, нормализует кровяное давление, обеспечивает слаженную работу мышц.
• Фосфор снабжает организм энергией, активно восстанавливает мышечные волокна после тренинга, снимает усталость.
• Магний поддерживает нервную систему, отвечает за углеводный обмен в организме.

Таким образом, 4 стакана кефира в день полностью восполняют потребность взрослого человека в кальции. Вкусный кисломолочный напиток укрепляет сердце, успокаивает нервную систему, одновременно придавая сил для новых свершений.

Кефир обладает выраженным расслабляющим и успокаивающим действием. Это может быть на руку при подготовке к экзаменам или соревнованиям. Но вот в те дни, когда нужна максимальная концентрация, от кисломолочного напитка лучше отказаться.

Но самый главный ингредиент кефира – молочнокислые бактерии: пре- и пробиотики, схожие с естественной кишечной микрофлорой человека. Они стимулируют пищеварение, улучшают усвояемость пищи и подавляют патогенные микроорганизмы. Пробиотику Lactobacillus kefiri под силу затормозить рост кишечной палочки, сальмонеллы и бактерии – хеликтобактер пилори, вызывающей гастрит и язву желудка.

Польза кефира после тренировки

Независимо от цели тренинга, одна из главных задач спортсменов – сохранить мышечную массу. Именно поэтому после каждого занятия тренеры обязательно напоминают своим подопечным о необходимости закрыть белковое окно. И кефир в этом деле оказывается очень кстати.

В 2015 году в США прошел «Белковый саммит» с участием 40 ученых: диетологов, физиологов и кардиологов. Результатом встречи стали пересмотренные нормы рекомендованного употребления белковой пищи. Они были увеличены почти в 2 раза. И теперь людям, регулярно занимающимся силовыми тренировками, предписано употреблять 1,6-2 г белка на 1 кг веса.

В 100 граммах кефира содержится 3 грамма белка. Попробуем немного поразмышлять:

• девушке, весом 50 кг, необходимо 80 г белка в сутки. И два 200-граммовых стакана кефира восполнят эту потребность на 15%;
• атлет с массой тела 90 кг, нуждается в 144-180 граммах белка, и два стакана кисломолочного напитка обеспечат эту потребность на 6,5-8%.

Отличный показатель! Особенно если учесть, что основная масса белка в кефире – казеин. Его главное преимущество – долгая усвояемость. Поддерживая уровень белков на определенном уровне в течение нескольких часов, казеин спасает спортсмена от зверского голода после тренировки и препятствует перееданию.

Помимо восполнения дефицита белка, кефир, выпитый после тренировки:

• борется с обезвоживанием;
• устраняет дефицит калорий, которые неизбежно уходят во время выполнения упражнений;
• насыщает клетки кальцием;
• оздоравливает пищеварительную систему;
• ускоряет метаболизм.

Если организм плохо усваивает молоко, это не повод отказываться от кефира. Кисломолочный продукт содержит гораздо меньше лактозы, которая у взрослых людей часто вызывает метеоризм, боль в животе и диарею.

Кефир после тренировки при похудении

Если на этапе набора мышечной массы атлеты могут позволить себе выпить после тренировки высококалорийные протеиновые коктейли, то при снижении веса приходится считать все, поступаемые с едой, калории.

Пищевая ценность продукта разной жирности (на 100 г)
	Кефир 1% жирности	Кефир 3,2% жирности
Белки	3 г	3 г
Жиры	1 г	3,2 г
Углеводы	4 г	4 г
Калорийность	40 кКал	59 кКал

Калорийность кефира даже высокой жирности не критична. Один стакан после тренировки – это всего 118 кКал. Учитывая, что кисломолочный продукт хорошо подавляет чувство голода, включить его в рацион стоит хотя бы для того, чтобы предотвратить переедание.

Интересный эксперимент провели ученые австралийского Университета Кертин. Они посадили 2 группы добровольцев на низкокалорийную диету. Но одной группе предписывалось выпивать 3 чашки кефира в день, другой – 5 чашек. В результате постройнели сильнее именно те добровольцы, которые выпивали больше кефира. Более того, в процентном соотношении именно эта группа потеряла больше опасного висцерального жира, скапливающегося в брюшной полости.

Как и сколько кефира можно пить после тренировки?

Если сразу после посещения тренажерного зала чувствуете зверский голод, можно выпить стакан кефира сразу же. А спустя 1-1,5 часа полноценно поесть. Если же занятия фитнесом оставили силы на пешую прогулку, не отказывайте себе в таком удовольствии. А спустя 30-60 минут выпейте 1-2 стакана кисломолочного напитка.

Пить кефир можно в чистом виде. Но гораздо вкуснее – измельченный блендером, обогащенный напиток:

1 вариант: 1 чайная ложка меда, 200 мл кефира, 1 зеленое яблоко без кожуры;

2 вариант: 200 мл кефира, 200 граммов свежей клубники, 1 столовая ложка измельченных в крошку грецких орехов;

3 вариант: желток 1 яйца, 1 банан, 400 мл кефира. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Обратите внимание: добавлять сахар в кефир – плохая идея! На усвоение сахара организм расходует огромное количество кальция, поэтому никакой пользы от сладкого напитка вы не получите.

Увлекаться кефиром не стоит, так как продукт обладает выраженным слабительным эффектом. Максимальную пользу принесет 300-600 мл кисломолочного напитка в сутки.

Можно ли пить кефир перед или во время тренировки?

Если перед тренировкой не нашлось времени и возможности полноценно пообедать, имеет смысл выпить за час до занятий стакан кисломолочного напитка высокой жирности. Кефир притупит голод, и поможет найти силы выложиться в спортзале на полную. А вот непосредственно в разгар тренировки пить лучше только чистую теплую воду.

Можно ли кефир пить на ночь?

Оптимальная схема употребления кефира спортсменом выглядит так:

• 200 мл за 30-60 минут до тренировки;
• 200-400 мл после занятий спортом;
• 200 мл непосредственно перед сном.

Вот тут и кроется главное отличие кефира от молока. Для того, чтобы усвоилось последнее, нужно время. Поэтому пить молоко можно не меньше, чем за 2 часа до отбоя. А вот активные лактобактерии кефира не ограничивают спортсмена: напиток можно употребить даже лежа в постели, и пищеварительный тракт за это лишь скажет спасибо.

Пока вы спите, молочнокислые бактерии будут мягко очищать кишечник от шлаков и токсинов. И если стакан кефира на ночь сделать своей привычкой, уже через неделю вы заметите, что стул нормализовался, кожа стала чище, а объем живота уменьшился на пару сантиметров. Да и кальций усваивается нашим организмом лучше именно в ночное время, когда организм отдыхает.

При первом обращении с жалобами на бессонницу грамотные невропатологи не спешат выписывать своим пациентам снотворное и антидепрессанты, а советуют выпивать на ночь стакан кефира. В этом продукте содержится сразу несколько элементов, успокаивающих нервную систему: магний, калий, витамины А, С, В1 и В12.

Как правильно выбрать кефир?

Если внимательно посмотреть на таблицу химического состава кефира, можно увидеть интересную вещь: содержание витаминов и макроэлементов в продукте с разной жирностью практически идентично. «Так зачем употреблять лишние пустые калории, если польза одинакова?» – воскликнет худеющий. И… будет не прав.

Разница в 38 кКал на 1 стакан кисломолочного напитка погоды не сделает. А вот кальций и белок из обезжиренных продуктов усваиваются намного хуже. Поэтому, если 3,2% жира слишком пугают, пойдите на разумный компромисс: купите кефир жирностью 2,5%.

Погоня за обезжиренными молочными продуктами очень быстро приводит к повышению инсулина в крови. Это влечет за собой сбой обмена веществ, гормональные нарушения и… стремительный набор веса.

Вред и противопоказания кефира после тренировки

Увы, даже такой полезный продукт подходит далеко не всем. Кефир противопоказан при:

• гастрите с повышенной кислотностью;
• язве желудка;
• почечной недостаточности;
• непереносимости лактозы.

Некоторые спортсмены спокойно пьют кефир после тренировки, но употребление напитка на ночь оборачивается для них мучительной изжогой. Наиболее вероятно, что в этом случае речь идет о рефлюксной болезни. Она не является абсолютным противопоказанием для употребления кефира. Просто балуйте себя кисломолочными продуктами за 2-3 часа до сна.

Чем можно заменить кефир?

Поддержать мышечную ткань после тренировок способны и другие продукты:

• молоко. Оно так же хорошо утоляет жажду, имеет схожий витаминно-минеральный состав и активизирует процесс жиросжигания;
• йогурт. Отлично восстанавливает мышечные волокна, и при этом многими спортсменами пьется с куда большим энтузиазмом;
• нежирный творог. Это уже не перекус, а полноценный ужин, который не нагружает желудок, но при этом надолго дарит сытость.

Удобной альтернативой может стать сывороточный протеин в капсулах или порошке. Он почти не содержит белков и углеводов, а доля протеина у разных производителей составляет 60-80%!

При грамотно составленном рационе, в котором присутствуют яйца, мясо и молочные продукты, без спортивного питания вполне можно обойтись! Тот же популярный BCCA содержит лишь 3 незаменимые аминокислоты, а в кисломолочных продуктах их – 20! Природа мудра, и к ней стоит прислушиваться. А огромные мышцы это никак не результат от приема протеина, а те самые, губительные для всего организма, анаболические стероиды.

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Стиль в одежде

Платья с запахом, представленные в модных тенденциях 2022 года, станут неотъемлемым атрибутом в создании

Стиль в одежде

Вещи из деним востребованы, так как они практичны, удобны. Дизайнеры одежды не могут игнорировать

iHerb

Альфа-липоевая кислота – это полностью природный продукт. Его молекулы существуют глубоко внутри каждой клетки

Стиль в одежде

Когда речь идет о создании повседневного образа, комфорт и женственный крой выступают главными приоритетами.

iHerb

Найти качественные тени для век по доступной цене довольно сложно, к тому же, минеральная

Стиль в одежде

Модные женские плащи – незаменимая и очень практичная вещь в гардеробе каждой современной модницы.

Гречневый смузи с бананом и финиками [РЕЦЕПТЫ СЫТНЫХ СМУЗИ]

Приветствую Вас, друзья! 🙋🏻

Сегодня у нас будет немного особенный смузик! Мне часто попадались рецепты смузи с добавлением гречневой крупы, но я как-то долго не решалась их приготовить. Не знаю почему, но смузи с гречкой казался мне каким-то странным, но чем больше я о нём думала, тем сильнее было моё любопытство 😃. Когда я всё же решила его сделать, я была очень удивлена конечному результату! Напиток получился не только полезным и очень сытным, но ещё и очень вкусным 😋.

Обычно для сыроедных смузи используют зелёную или пророщенную гречку, однако такая крупа не всегда присутствует на прилавках магазинов, да и проращивать её не у всех есть время. Не переживайте, так как обычная коричневая гречка также может использоваться для приготовления полезных смузи. Главное, замочить её на пару часов, чтобы она стала немного мягче. Также, чтобы коктейль на основе гречки был более вкусным, в него следует добавить сладкие фрукты, сухофрукты и мёд.

Такой напиток можно налить в баночку для смузи с герметичной крышкой и смело брать на работу, тем самым сытный, полноценный завтрак или обед Вам гарантирован.

Небольшой совет: для того, чтобы сэкономить время на замачивании гречки и быстро приготовить свежий смузи на завтрак, замочите гречку на ночь.

Вам также может быть интересно:

Гречневый смузи с бананом и финиками

Вкусный, полезный и сытный смузи с гречкой станет отличным перекусом или полноценно заменит завтрак или обед. 

Подготовка 5 мин.

Общее время 5 мин.

Блюдо Завтрак, Напитки, Основное блюдо

Порции 2 стакана

Калории 291 ккал

• 100 г. гречневой крупы
• 1 банан
• 1 ст. молока (2% жирности)
• 2 шт. сушёного инжира
• 30 г. грецких орехов
• 1 ч. л. мёда (сиропа агавы или кленового сиропа)
• 1/2 ч. л. молотой корицы

Подготовка гречневой крупы для смузи

• Гречневую крупу насыпьте в отдельную мисочку, залейте питьевой водой и отставьте примерно на 2 часа. За это время крупа немного разбухнет и станет мягче, за счёт чего будет легче перерабатываться блендером. Затем откиньте гречку на дуршлаг и несколько раз промойте под проточной водой.

Готовим смузи на гречке

• Банан освободите от верхнего слоя и нарубите произвольными кусочками. Его предварительно можно подморозить в морозильном отсеке, после чего, при измельчении, он сделает более густую консистенцию смузи.

• Сушёный инжир измельчите острым ножом.

• Орехи очистите от скорлупы, а ядрышки измельчите в кофемолке до порошкообразного состояния.

• В чашу блендера или комбайна влейте молоко. К нему добавьте гречневую крупу и все остальные подготовленные ингредиенты, подсластите небольшим количеством мёда.

• Взбивайте смесь в интенсивном режиме до образования однородной консистенции смузи.

• Готовый коктейль распределите по порционным стаканам и присыпьте молотой корицей. Для употребления гречневого смузи необходимо использовать ложечку или коктейльную трубочку с широким отверстием.

Чем полезен этот смузи

• Гречневая крупа — это ценный диетический продукт! Она содержит широкий спектр витаминов и минералов, а благодаря наличию большого количества клетчатки не даст Вам проголодаться долгое время.
• Бананы — идеальный продукт для завтрака или полезного перекуса. Они дают организму быстрый заряд энергии и содержат всего 80 калорий. В состав бананов входит клетчатка, витамины B6 и C, а также калий, магний, медь и марганец.
• Молоко — ценный источник кальция. Оно поможет справиться с бессонницей, головными болями, простудой и изжогой.
• Грецкие орехи увеличивают уровень гемоглобина в крови, понижают уровень сахара, поэтому он очень полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях.
• Корица обладает сильным противовоспалительным действием и содержит большое количество антиоксидантов.

Плюсы	Минусы
Хороший источник диетической клетчатки (20% от суточной нормы)	Таковых в этом смузи мы не обнаружили 🙂
Высокое содержание Омега-3 и Омега-6 (95% и 49% от суточной нормы)
Хороший источник витаминов B2, B6 и B12 (29%, 30% и 27% от суточной нормы)
Хороший источник магния (27%), фосфора (31%), меди (44%) и марганца (58%) от рекомендуемой суточной нормы

Будьте здоровы и вкусного Вам смузипития! 😋😁

Диетологи назвали продукты, которые нельзя есть на завтрак — Российская газета

Диетологи составили список продуктов, которые вредно есть на пустой желудок или на завтрак.

Так, одним из «вредных» утренних продуктов в этом перечне стал банан. Содержащееся в нем большое количество магния способно нарушить кальциево-магниевый баланс в организме. В итоге, если часто есть бананы по утрам, можно «заработать» себе болезнь сердца.

Не в почете оказались и другие фрукты. Так, апельсины, съеденные натощак, могут спровоцировать гастрит и аллергию, пишет «ПАИ». Употребление хурмы может привести к образованию желудочного камня. Тот же самый эффект создают и помидоры, съеденные на пустой желудок. Сырые овощи вообще не самый лучший вариант для завтрака. Например, огурцы, капуста и паприка вызывают раздражение слизистой желудка. А чеснок может стать причиной гастроспазма. После употребления сладкого картофеля по утрам можно ощутить «тяжесть в желудке».

Многие по утрам едят йогурты, но эти продукты также попали в «черный список». Оказывается, йогурты теряют значительную часть полезных веществ, если употреблять их на пустой желудок. Их рекомендуется есть только спустя два часа после еды либо перед сном — в этом случае они действительно помогают пищеварению.

Конечно, не самая разумная идея есть по утрам копчености или продукты из консервов.

Вредно также по утрам употреблять сахар на пустой желудок — в этом случае не выделяется необходимое количество инсулина, что в итоге может привести к заболеваниям глаз.

Холодные напитки по утрам вредны для женского организма: они способны вызвать сбой в менструальном цикле.

Ранее

Исследователи установили, что завтрак помогает предотвратить возникновение хронических заболеваний, нормализует массу тела и улучшает умственную активность. Диетологи рекомендовали на завтрак есть овсяные хлопья из цельного зерна в сочетании с нежирным молоком. Разрешается употреблять творог, но не в больших количествах.

Чем кормить ребенка перед сном

Наши друзья, проект @gotovimdetyam коллекционируют лучшие детские рецепты и советы по детскому питанию. Они подготовили специально для @spimalysh статью «Чем накормить ребенка перед сном?».

По мнению ученых ужин должен составлять 20% от суточного рациона. Ребенок должен ужинать не позднее, чем за полтора-два часа до сна, а также желателен второй ужин в виде стакана молока или кефира на ночь, что продлевает чувство сытости, успокаивает.

Все знакомы со старинным бабушкиным средством: чтобы ребенок крепче спал, его нужно посытнее накормить. Спокойствие в этом случае получат родители, но не ребенок. Его организм не отдохнет, он будет заниматься перевариванием пищи. Такие излишества как манная каша или мясные блюда на ночь — приводят к желудочно-кишечным заболеваниям.

Рецепты для завтрака, полдника и ужина во многом похожи. Вариации продуктов, сочетания творога, фруктов и крупяных блюд, легкие супы и запеканки – все это в равной степени подходит для завтрака, полдника и ужина.

Детский ужин включает в себя продукты, которые ребенок «не добрал» за день. Например, если был недостаток в твороге и фруктах – давайте творог и фрукты. Детям, которые ходят в садик не хватает «живых» кисломолочных продуктов, блюд из яиц, поскольку практически вся еда в детском саду обработана термически. Поэтому вечером можно разгружать желудок, не предлагая ему ничего вареного-печеного — яйца, сырые овощи, салаты, йогурты, творог. Ну, а если ужина в садике не было – значит, дома ужинаем по-взрослому.

Часто спрашивают: не вредно ли кормить на ужин кашей, не слишком ли это тяжелая еда. Смотрите по ребенку! Ребенок всегда даст сигнал, какая пища для него предпочтительнее. Если сон беспокойный, ребенок долго не может заснуть – попробуйте поэкспериментировать с ужином. Каша – это нормальная живая еда, она лучше бутербродов, полуфабрикатов, хлопьев, печенья и так далее. Каша может навредить, если у конкретного ребенка она не усваивается по каким-то причинам.

Не следует давать на ужин кашу пшенную, манную, перловую, по возможности не используйте молоко и сахар, заменяя их фруктовым пюре, сухофруктами, ложечкой меда. «Легкая» каша на ночь – это гречневая, овсяная и любая «детская» (порошковая).

 

Также на ужин подойдут:

— Творог, блюда из творога (запеканки, сырники), творог с фруктами.

— Омлет, овощи в омлете, вареные яйца.

— Овощные смеси, пюре, рагу, запеканки, котлеты и зразы из овощей, овощи с рисом, гречкой. Сырые овощи.

— Салаты.

— Фрукты – бананы и зеленые яблоки. Банан успокаивает, повышает чувство сытости, а зеленые яблоки богаты «ночными» элементами — кальцием и железом, магнием, калием.

— Печеные фрукты: яблоки, груши.

— Любые кисломолочные продукты – кефир, йогурт, бифидок, ацидофилин. Сыр.

Приятного аппетита и здорового сна Вашим деткам!

 

Сколько хранится смузи в холодильнике. Срок хранения смузи

Яркий и чарующий смузи — густой витаминный коктейль, который сегодня из статуса «рядового» десерта благополучно перекочевал в настоящий эталон здорового питания! В европейских странах давно уже строят смузи-кафе и выпускают руководства по смузи-питанию. Добралась эта хорошая привычка из мира ЗОЖ и до нашей страны.  Слово «смузи» сегодня никого не удивляет, не пугает и не ввергает в недоумение. Это название только вызывает аппетит и обещает феерию вкуса и пользы. Но всё ли мы знаем об этом живительном витаминном напитке? Рецепты, допустимые компоненты, способы приготовления — это далеко не все грани информации, которые важно учитывать при приготовлении смузи. Помимо всего этого, важно знать, как правильно хранить готовый смузи, а также как долго этот продукт может оставаться в холодильнике.

Вкусный, богатый витаминами коктейль обычно создаётся из свежих фруктов и овощей. Нередко в напиток добавляют кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженку и т. п. Хорошо, когда коктейль приготовлен в количестве 1–2 порций. А если получился перебор, то где и как долго можно хранить смузи, чтобы продукт не представлял опасности для здоровья?  «Конечно, в холодильнике!» — скажете вы. И будете почти правы. Действительно, нет более верного метода, позволяющего сохранить продукты свежими, чем положить их в холод. Но и у этого метода есть нюансы.

Чтобы разобраться, можно ли хранить смузи в холодильнике, стоит определиться с двумя нюансами: средней температурой холодильной камеры и сроком годности ингредиентов, входящих в коктейль.  Только разобравшись в этих моментах, можно вывести приблизительный срок хранения смузи.  

Итак, в основном среднестатистическая холодильная камера установлена на температуру от 2 до 8 градусов Цельсия. Это значение многие регулируют самостоятельно, исходя из собственных соображений. Но многие люди и вовсе не задумываются, оставляют параметры температур, установленные при покупке нового холодильника. И это чаще всего 4 градуса — нормальная температура, при которой не скиснет молоко, не испортится суп и не потеряет во вкусе отварной картофель. Но можно ли хранить смузи в холодильнике при такой температуре? Ответ —«да», можно! Но не долго. Среднестатистический коктейль, приготовленный из свежих фруктов с добавлением йогурта, мороженого или натурального сока, может испортиться в течение 12 часов. Поэтому максимум, который можно позволить при хранении, — это половина суток. В некоторых источниках пишут, что готовый смузи может храниться в холодильнике сутки. Это ошибочное предположение. Спустя сутки напиток не только потеряет свежесть, но и вкус. Представьте яблоко, очищенное от кожицы. Долго ли оно пролежит в холодильнике, не меняя качеств? Правильно — не долго! Мякоть потемнеет, появится характерный «стальной» привкус. Чуть позже мякоть начнёт киснуть. А теперь вернёмся к нашему напитку, в который входит мякоть фруктов, возможно, и яблоко в нём есть тоже. Смузи лучше пить сразу после приготовления и не оставлять надолго в холодильной камере.

Еще один способ хранения — в морозильной камере

Есть подходящий способ сохранить смузи на длительное время. Можно компоненты для приготовления напитка оставить в морозилке. Каждый раз, доставая из морозильной камеры ягоды и фрукты, можно без страха готовить свежий коктейль. В летнюю жару ледяная глазурь на фруктах и ягодах будет считаться дополнительным благом. Без добавления кубиков льда легко получить прохладный освежающий напиток. Сколько можно хранить смузи в морозилке? Да почти вечно! Конечно, в разумных пределах, но всё же такой способ хранения позволяет сохранить свежесть ингредиентов для любимой диетической массы гораздо дольше 12 часов, а именно не менее 12 месяцев (при температуре — 20 градусов Цельсия и правильной подготовке к заморозке).

Срок годности смузи в зависимости от продуктов

При определении срока годности смузи не стоит упускать из виду такой момент: чем больше в рецепте скоропортящихся ингредиентов, тем короче срок годности готового микса.  Вскрытую баночку йогурта долго хранить в холодильнике, и уж тем более вне холодильной камеры, не рекомендуется. Если этот компонент входит в состав смузи, то, следовательно, срок хранения любимого витаминного коктейля снижается. А ещё многие, наверняка, знают, что спустя 2–3 часа витамины и некоторые другие вещества, входящие  в состав овощей, ягод, фруктов, подвергаются процессу распада. Продукты теряют вид, вкус, появляется не очень привлекательный запах.  Кисломолочные продукты распадаются на сыворотку, отделяются жиры. Такой вариант пищи не следует употреблять, т. к., скорее всего, будет не вкусно.

Рассмотрим список продуктов, которые сильно сокращают срок годности смузи:

• натуральный йогурт;
• молоко;
• сливки;
• кефир;
• банан;
• яблоко;
• клубника;
• малина;
• груша;
• брокколи;
• капуста белокочанная;
• огурец;
• свежие томаты;
• натуральный сок апельсина, лимона, лайма.

Если ваш напиток содержит эти компоненты, дольше 2–3 часов он не сохранит вкусовых качеств. Спустя 5–6 часов пойдёт на убыль и свежесть. Внимательно взглянув на список, легко понять, что почти каждый 2-й продукт, входящий в рецепт смузи, снижает срок годности. Ничего удивительного! Основная польза этого напитка кроется в свежести. А свежесть не может быть «не первой».

Как уже удалось выяснить, хранение смузи в условиях холодильника имеет весьма непродолжительный срок — до 12 часов. Тогда ответ на вопрос «можно ли хранить смузи без холодильника?» очевиден — «нет, нельзя!» По крайней мере, хранить коктейль, созданный из свежих фруктов, овощей, ягод, при комнатной температуре можно не более 1–2 часов.

Да и для чего вообще хранить этот чудесный напиток? Самый смак состоит в том, чтобы выпить густой, лёгкий и бархатистый на вкус коктейль сразу после приготовления. Поэтому, отвечая сразу на все вопросы этой серии, хочется сказать: «Не надо хранить смузи, его нужно пить, не оставляя даже капли!». А для того чтобы не приходилось искать способы сохранить свежесть этого продукта, не нужно готовить много. Стоит брать ровно столько компонентов, сколько указано в рецепте для нужного количества порций.

Прохладные смузи: рецепты

Раз уж разговор в этой статье зашёл о хранении любимого напитка, хочется завершить рассказ о сроках и способах хранения смузи несколькими «яркими» рецептами холодных и ледяных коктейлей.  

Ледяная мята + огурец

Этот напиток очарует свежей прохладой в знойный летний день. А главное, в нём много пользы и ни грамма вредных калорий!

Для приготовления 2 порций понадобится:

• 1 большой огурец;
• 2–3 веточки свежей мяты;
• мякоть и сок 1 среднего лайма;
• 2–3 кубика льда.

Все компоненты взбить при помощи блендера. Готовый напиток пить сразу после приготовления.

Земляничная прохлада

Этот фруктово-ягодный микс подарит истинное наслаждение поклонникам нежного клубничного  вкуса в сочетании с пикантной цитрусовой нотой.

Для создания порции на двоих нужно:

• 3–5 ягод земляники или клубники;
• 2–3 крупные ягоды малины;
• ½ спелого банана;
• 1/3 апельсинового сока;
• Мята — 2–3 веточки;
• лёд в кубиках — по вкусу.

Все компоненты смешать блендером до густой приятной консистенции. Аромат этого напитка не оставит вас равнодушными. А вкус превзойдёт все ожидания!

Бодрость киви

Коктейль с интересным названием отличается превосходным освежающим вкусом. Этот напиток подарит заряд здоровья и бодрости, порадует тропической прохладой в летний знойный день.

Для приготовления понадобится:

• спелый плод киви — 1 шт;
• ½ спелого банана;
• фейхоа — 2 шт.;
• мякоть свежего ананаса — 150 грамм.
• лёд.

Все компоненты закинуть в чашу блендера и взбить до образования однородной текстуры и нежной лёгкой пены на поверхности напитка.

Цитрусовая прохлада

Этот микс одарит витамином С и превосходным освежающим вкусом.

Для приготовления нужно:

• 2–3 веточки мяты;
• сок и мякоть ½ апельсина;
• сок и цедра ½ лимона;
• ¼ стакана сока лайма;
• 100 грамм мякоти ананаса.

Все компоненты смешать в нежный коктейль и подать в прозрачных бокалах. Напиток можно украсить цедрой лимона.

Все вышеописанные варианты напитка подаются в прохладном виде, сразу после приготовления.

Приятного аппетита. Пусть ваш рацион будет всегда здоровым и питательным!

Больше рецептов на нашем сайте!

Смузи на завтрак — 1840 Farm

Есть несколько вещей, которые мне нравятся больше, чем проводить время на нашей кухне в фермерском доме, готовя и выпекая для моей семьи. Когда Lifeway Foods пригласили меня принять участие в их конкурсе рецептов кефира, мне не терпелось начать.

Мы уже много лет используем кефир Lifeway Foods здесь, на ферме. Нам нравится его вкус и полезная пища, которую он добавляет в овсяные хлопья, смузи и рецепты выпечки. Я держу его под рукой и часто заменяю его пахтой, когда делаю блинов , вафель или быстрых хлебцев .

Такие семьи, как моя, страдающие аллергией на орехи, могут наслаждаться
Питьевые кефирные продукты от Lifeway — безопасно.
Они производятся на 100% без арахиса и древесных орехов. Мне нравится
для поддержки компаний, которые производят продукты, которые безопасны для нас здесь, в
наш дом без орехов, поэтому я всегда ищу Lifeway в нашем местном продуктовом магазине. Его
один из основных продуктов нашего холодильника.

Мой сын любит смузи, и мы создали несколько вкусных и полезных смесей, которые он готовит на регулярной основе.Этот вызов с рецептом казался прекрасной причиной для совместной работы над новым рецептом смузи. Мы потратили несколько недель на тестирование различных комбинаций фруктов, молочного кефира и других добавок для смузи.

Однажды днем ​​мой сын заметил, что мы давно не делали один из наших домашних коктейлей Orange Julius . Я согласился, и одна мысль об этом морозном угощении заставила меня задуматься, стоит ли нам попробовать приготовить смузи на завтрак, используя молочный кефир, апельсиновый сок и бананы.

Мы начали работать с этой комбинацией и продолжали возиться, пока, наконец, не разработали простой рецепт, который обеспечил восхитительную смесь вкусов с пенистой текстурой, которая понравилась нам обоим. Мой сын решил, что мы должны добавить овсяные хлопья, чтобы сделать смузи более густым и придать ему немного аромата. Мы намеренно решили не добавлять какие-либо специальные ингредиенты для смузи, которые может быть трудно найти. Мы также ограничили количество ингредиентов, чтобы этот смузи можно было легко собрать с утра.

В последнее время мы много варили этот смузи. Это
восхитительный способ начать день здесь, в фермерском доме. Конечно, это еще и
восхитительное послеобеденное угощение, идеально подходящее для наслаждения в любое время дня.

Смузи с апельсином и бананом

Дженнифер с фермы 1840 года

Мы использовали замороженный концентрат апельсинового сока, который представлял собой 100% сок, чтобы придать смелый апельсиновый вкус, который мы хотели. В нашем рецепте мы использовали простой молочный кефир, но вы можете легко заменить кефир со вкусом ванили, если он у вас есть под рукой.Если вам нравится смузи с морозной текстурой, можно использовать замороженный нарезанный банан.

Автор: Дженнифер из 1840 Ферма

• 1 нарезанный банан
• ½ чашки Lifeway Brand Plain Milk Kefir
• ½ стакана молока
• 4 столовые ложки замороженного концентрата апельсинового сока
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев старого образца или овсяных хлопьев быстрого приготовления

• Поместите все ингредиенты в блендер. Взбивайте на высокой скорости примерно 45 секунд до получения однородной кремообразной массы.

• Перелейте смузи в стеклянную банку или банку Мейсона и при желании добавьте немного взбитых сливок.

---

Этот рецепт был создан для конкурса рецептов блоггера Lifeway Foods. Мне дали кефир, использованный в этом рецепте, как часть моего участия в испытании рецептов. Этот пост не спонсировался, и мне не платили за использование, обзор или рекомендацию продукта.

Мы благодарны за возможность рассказать нашим читателям о высококачественном бренде.Вы можете узнать больше об этом продукте, посетив Lifeway Foods онлайн, Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest.

1840 Farm соблюдает устные маркетинговые стандарты. Мы верим в честность отношений, мнения и идентичности. Компенсация, полученная от спонсоров, никогда не повлияет на темы или сообщения в этом блоге. Спонсируемые сообщения будут четко обозначены как таковые. Отзывы о продукте будут включать наше честное мнение о рассматриваемых продуктах.Продукты, которые не соответствуют нашим стандартам ежедневного использования на нашей ферме, не будут рассматриваться. Образцы продуктов, которые я просматриваю, высылаются мне бесплатно, чтобы я мог использовать продукт и оценить его производительность. Структура нашего процесса проверки не гарантирует положительный отзыв в обмен на предоставленный продукт. Наши обзоры продуктов содержат как факты о продукте, так и мое личное мнение о его характеристиках, когда он использовался на ферме 1840.

Перед операцией | Ночь и утро перед операцией

Еда и жидкости перед операцией

Эти направления основаны на вашем запланированном времени прибытия.Несоблюдение этих указаний может означать, что ваша процедура будет отложена или отменена.

Алкоголь и табак: круглосуточно

• Не употребляйте алкоголь за 24 часа до запланированного времени прибытия.
• Не курите, не курите, не используйте жевательный табак и не употребляйте какие-либо другие табачные изделия не позднее, чем за 24 часа до запланированного времени прибытия.

Обычная еда: 8 часов

• Ешьте свою обычную пищу не позднее, чем за 8 часов до запланированного времени прибытия.

Легкие твердые продукты: 6 часов

• Вы можете есть легкую твердую пищу не позднее, чем за 6 часов до запланированного времени прибытия. Легкая закуска — это:
  • сок или кофе с молоком или сливками
  • 1 тост или 1 миска овсянки или каши.
• Не ешьте орехи или ореховое масло.
• Не ешьте тяжелые или жирные продукты, такие как мясо или жареные продукты.

Прозрачные жидкости: 2 часа

• Пейте только прозрачные жидкости за 2 часа до запланированного времени прибытия.
  • Пейте воду, фруктовый сок без мякоти, черный кофе, прозрачную воду или чай.
  • Не употребляйте молоко, йогурт или энергетические напитки.

Лекарства

• Принимайте лекарства в соответствии с указаниями, запивая небольшим глотком воды.

Рекомендации для младенцев

• 6 часов до запланированного времени прибытия
• 4 часа до запланированного времени прибытия

Дополнительные инструкции

• Не брейте место операции.
• При приеме лекарств следуйте указаниям врача. Он или она скажет вам, следует ли вам принимать какие-либо или все обычные лекарства.
• Следуйте инструкциям врача. (Например, очистить кожу специальным мылом.)
• Возьмите с собой в больницу список ваших лекарств. Включите лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и травы. Укажите название лекарства, количество, которое вы принимаете, и время, когда вы принимали лекарство в последний раз.
• Пожалуйста, оставьте дома деньги, кредитные карты и другие ценные вещи.
• Если вы носите очки, контактные линзы, зубные протезы или слуховые аппараты, возьмите с собой контейнеры для них во время операции.
• Снимите все украшения (включая кольца) и пирсинг. Пожалуйста, оставьте эти предметы дома или в больнице у члена семьи.
• Не используйте косметику, дезодоранты, духи, одеколон или лосьон после бритья.
• Носите свободную удобную одежду.
• Принесите любые формы, данные вам вашим врачом. Если ваша операция требует медицинского осмотра, принесите эти заполненные формы с собой.
• Принесите свою страховую карточку.
• Принесите директиву о вашем медицинском обслуживании.
• Возьмите с собой предметы личной гигиены, такие как дезодорант, зубную пасту, зубную щетку, тапочки и расческу, если вы остаетесь в больнице.
• Принесите любые специальные лекарства (включая глазные капли и ингалятор) или оборудование (например, аппарат CPAP, костыли, трость или шину).
• Принесите книги или журналы.

• Пожалуйста, прибудьте в больницу в соответствии с указаниями перед операцией. Обычно говорят, что нужно прибыть за два часа до назначенного времени операции. Если у вас проблемы с ходьбой или движением, выделите дополнительное время.

Как приготовить домашний кефир

Эта страница может содержать партнерские ссылки.

Что такое кефир?

Кефир (произносится как ки-фер) — это кисломолочное молоко, похожее на йогурт, которое возникло в Кавказских горах в Восточной Европе.Кефир, известный своей огромной пользой для здоровья, является любимым источником живых пробиотиков. Пробиотики необходимы для здоровья кишечника — они борются с вредными бактериями и усиливают хорошие, что приводит к более сильной иммунной системе. Кефир также богат белком, витамином B и кальцием.

Я только что закончила приготовить третью партию домашнего кефира.

Кефир, приправленный местным медом и каплей эфирного масла лимона, стал моим новым любимым занятием в жизни.Мой внутренний хиппи танцует.

Пожалуйста, не удаляйте и не оставляйте меня навсегда. Если тебе станет легче, обещаю, в пятницу вечером у меня было красное вино и начо на ужин. Сделав вторую порцию домашнего кефира, она застенчиво признается.

Может быть, прямо сейчас вы чувствуете себя во многом как Муж, которого часто можно услышать, умоляя на своем лучшем кубинском: «Тебе нужно сделать немного сплайнина». Благослови его сердце. И твоя тоже.

Кефир хорош. Домашний кефир восхитителен.

Давным-давно, когда Маленькие были еще маленькими, и мы отказались от глютена и молочных продуктов на пару лет, я узнал о кефире. Отчаявшись позволить каким-то молочным продуктам вернуться в нашу жизнь и наполнить их растущие тела пробиотиками, повышающими иммунитет, я попал на подножку кефира. Я нашел несколько брендов в Whole Foods, но не слишком кислый для детей кефир был полон сахара. К тому же ароматизированные кефирные напитки стоят дорого.

Итак, я рассталась с кефиром.

На прошлой неделе Челита спросила, не хочу ли я булгаро.После часа поиска в Google переводов на испанский мы отпраздновали и дали друг другу пять, когда я наконец понял, что означает búlgaros. Búlgaros — это кефирные зерна. Что странно, поскольку на самом деле это не зерна, а скорее рисовые скопления живых бактерий и дрожжевой культуры. Хороший материал.

Признаюсь, я встревожен. Я имею в виду, у кого есть время приготовить домашний кефир? И почему? Не говоря уже о живых бактериях и дрожжевой культуре, получившей название «búlgaros»? Все это казалось многовато.

С благодарностью, я отбросил страх и позволил Челите снова научить меня. Домашний кефир того стоит.

Три простых шага для приготовления домашнего кефира

1. Получите кефирные зерна высокого качества. Спросите у всех, особенно на фермерском рынке. Если вы не можете найти местные зерна кефира, вы можете приобрести стартовый набор в Cultures for Health. Зерна кефира бывают двух видов — водяные и молочные. У меня есть молочный кефир в зернах.

2. Держите вашу кефирную культуру покрытой молоком по вашему выбору — цельным или 2% органическим коровьим молоком, кокосовым молоком, козьим молоком.Что угодно. Храните покрытые молоком кефирные зерна в неохлажденном виде в вентилируемой стеклянной банке на кухонной стойке. Я использую кувшин с фильтром для кофе.

3. Каждые 24–48 часов (в зависимости от того, насколько крепкий кефир вам нравится) процеживайте молоко в емкость для хранения. Промойте búlgaros в холодной воде, верните культуры обратно в емкость и добавьте свежее молоко. Обязательно ополосните кувшин каменщика, чтобы он был чистым и красивым.

Вот и все. Процеженное молоко — ваш кефир.Он не такой густой, как йогурт, но гладкий и сливочный. Кефира хватит на неделю в холодильнике.

Способы использования кефира

1. Пейте простой кефир как простой и здоровый способ получить пробиотики, повышающие иммунитет.

2. Добавьте кефир в свой любимый рецепт смузи.

3. Кефир может быть добавлен в качестве питательной добавки к хорошей выпечке — подумайте о банановом хлебе, блинах или даже кексах (Литтлс никогда не узнает, что они получают заряд здорового питания!)

4.Приправьте вашими любимыми эфирными маслами. Мои любимые добавки к кефиру — мед, ваниль и капля эфирного масла лимона.

5. Кефир с ягодами и лучшая мюсли для идеального завтрака.

Как вы думаете? Готовы вместе со мной присоединиться к кефирной тусовке? Если вы в капюшоне, дайте мне знать, если хотите зайти попробовать. Я также скоро поделюсь с вами парочкой булгар, чтобы ваш внутренний хиппи мог танцевать вместе со мной.

Может быть, это ваш кишечник не дает вам уснуть по ночам? | Сон

Когда мы не спим по ночам и не можем заснуть, мы обычно виним стресс, депрессию, тревогу, адреналин или воспоминания о какой-то глупости, которую мы сказали в 2003 году.Но что, если на самом деле виноват наш кишечник? Что, если триллионы микробов, сидящих в нашем тонком кишечнике, известных под общим названием микробиом или микробиота, на самом деле влияют на наше настроение, пищеварение, общее состояние здоровья и способность спать на восемь часов? Ученые начинают подозревать, что существует сильная, хотя и не доказанная, связь между здоровьем кишечника — разнообразием и благополучием бактерий в желудке, тонком и толстом кишечнике — и здоровьем сна.

«Это зарождающаяся область в анналах исследований сна», — говорит Мэтт Уокер, автор книги «Почему мы спим» и директор Центра науки о сне у человека в Калифорнийском университете в Беркли.«Мы очень много знаем о взаимосвязи между недостатком сна и аппетита, ожирением и увеличением веса, а также об аспектах инсулинорезистентности и регуляции глюкозы. Чего мы еще не до конца понимаем, так это роли микробиома во сне ».

Мы знаем, что лишение сна увеличивает наши шансы на ожирение и влияет на то, как мы контролируем потребление пищи. Недостаток сна приводит к снижению лептина, гормона, который заставляет нас чувствовать сытость, и всплеску грелина, который мешает нам чувствовать себя удовлетворенными пищей, которую мы едим.Это означает, что мы продолжаем есть — иногда до 300 лишних калорий в день. Недостаток сна также влияет на части нашего мозга, отвечающие за контроль над импульсами, оставляя нам очень мало шансов правильно питаться и заботиться об экосистеме кишечника. Таким образом, плохой сон, безусловно, может повлиять на наш кишечник. Вопрос в том, может ли кишечник повлиять на наш сон?

«Является ли улучшение здоровья кишечника возможной новой терапией сна? Это одна из наименее понятных, но наиболее захватывающих возможностей », — говорит Уокер.

Доктор Майкл Бреус, клинический психолог и сотрудник Американской академии медицины сна, согласен с тем, что эту возможность стоит использовать. «Я не сомневаюсь, что здоровье кишечника связано со здоровьем сна, хотя у нас пока нет исследований, подтверждающих это. Ученые, изучающие взаимосвязь между сном и микробиомом, обнаруживают, что микробная экосистема может влиять на сон и связанные со сном физиологические функции по-разному: смещая циркадные ритмы, изменяя цикл сна и бодрствования в организме, влияя на гормоны, регулирующие сон и бодрствование. .

Пока мы ждем окончательных научных данных, Бреус предлагает принимать пробиотики (разновидность живых бактерий) и пребиотики (неперевариваемые углеводы, в основном клетчатка), чтобы прокормить полезные бактерии в нашем кишечнике. Польза пробиотиков для кишечника хорошо известна. Недавнее исследование ученых из Университета Колорадо, опубликованное в Frontiers of Behavioral Neuroscience, предполагает, что пребиотики могут оказывать значительное влияние на качество медленного и быстрого сна. Это то, что доктор Майкл Мосли, страдающий бессонницей, успешно протестировал в недавнем документальном фильме BBC: он принимал пребиотики в течение пяти дней и заметил улучшение своего сна.За день до эксперимента Мосли провел 21% своего времени в постели без сна; к заключительному дню этот показатель снизился до 8%. Это, конечно, анекдотично, но тем не менее интересно.

Употребление ягод, орехов, 70% темного шоколада, семян и кофе без кофеина может улучшить здоровье кишечника и, как следствие, ваш сон. Фотография: Alamy Стоковое Фото

Тим Спектор, профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона и автор мифа о диете, согласен с тем, что здоровый кишечник может способствовать хорошему сну.Подобно Уокеру и Бреусу, он также считает, что здоровье кишечника связано с нашим настроением. Это особенно интересно для кого-то вроде меня, страдающего как депрессией, так и бессонницей. Я живу с биполярным расстройством; мое настроение влияет на мой сон, и, по традиции, я ожидал, что за это отвечает мой мозг. Но, оказывается, не все так просто.

«Мы знаем, что у людей, которые живут с депрессией, и у людей, которые плохо спят, есть аномальные микробы в кишечнике, что предполагает наличие очень реальной связи между всеми тремя», — говорит Спектор.«Я всегда обнаруживал, что если вы помогаете кому-то уснуть, это облегчает его депрессию, и наоборот. Если мы также сможем позаботиться о кишечнике, это может повлиять как на нарушения сна, так и на расстройства настроения ». Давно известно, что между депрессией и сном существует взаимная связь: большинство депрессивных людей плохо спят, а у многих страдающих бессонницей развиваются симптомы депрессии.

Спектор убежден, что с помощью диеты можно уменьшить нарушения сна. «До недавнего времени это отвергалось психиатрами и терапевтами, но, если мы плохо едим, мы плохо спим», — говорит он.«Если вы хотите улучшить сон, вы можете попробовать благоприятный для кишечника режим, соблюдая широкую и инклюзивную диету с настоящей пищей, а не обработанной. Все будут разными. Вы можете попробовать быть вегетарианцем в течение месяца и посмотреть, поможет ли это. Удвойте потребление клетчатки и ешьте ферментированные продукты каждый день, например, жирный йогурт и качественные сыры. Увеличьте количество продуктов в своем рационе. Ешьте ягоды, зеленый чай, 70% темный шоколад, кофе без кофеина, орехи и семена. Не ешьте перед сном, но и не голодайте.Избегайте перекусов перед сном. Я не хочу быть слишком строгим, но на самом деле, если вы хотите более богатых микробов, вы будете есть больше разнообразных продуктов, и это приведет к появлению химических веществ, которые успокоят вас ».

Что касается распорядка сна, у Кристины Хансен, автора книги «Сон как босс», есть еще несколько советов. «Мой общий совет — есть перед сном продукты с низким гликемическим индексом, потому что они медленнее высвобождают энергию. Если вы все же едите продукты с высоким ГИ, например десерт, сахар или что-нибудь рафинированное, сочетайте их с белком или клетчаткой.Например, если у вас белый хлеб, съешьте его со сливочным сыром и бананом или яйцами. Если вам нужны крекеры, выбирайте цельнозерновые. Вероятно, вы не хотите есть перед сном трудно перевариваемую пищу — например, жареную пищу или тяжелое мясо. Лучше съешьте рыбу или курицу, чем садитесь за большой стейк, и постарайтесь побаловать себя в обеденное время, а не за ужином, чтобы дать себе больше шансов выспаться ».

^{Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую комиссию, если читатель перейдет по ссылке и
совершает покупку.Вся наша журналистика независима и никоим образом не зависит от рекламодателей или коммерческих инициатив.
Нажимая на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь с установкой сторонних файлов cookie.
Больше информации.}

6 способов помочь вашему ребенку выспаться ночью

У вашего ребенка проблемы с копанием сена? Вот несколько способов улучшить ее сон.

Вот шесть простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь своему ребенку лучше спать .

1. Отключить: Исследование, опубликованное в журнале Pediatrics в ноябре 2017 года, показало, что дети и подростки особенно уязвимы к нарушениям сна , вызванным экранами . Хотя синий свет, излучаемый экранами, может быть вредным для сна, особенно дети с их все еще развивающимися глазами и мозгом видят в два раза меньше гормона сна мелатонина, чем взрослые, когда подвергаются воздействию экранов. Это означает, что они с большей вероятностью отложат время отхода ко сну, спят меньше часов и спят некачественно.Самый полезный йогурт, который на самом деле будут есть дети

2. Завтракайте перед сном: Некоторые родители пытаются украсть дополнительные фруктов, порции перед сном, но оказывается, что продукты, в которых сочетаются белок и углеводы, например, овсянка с молоком или тосты с натуральным арахисовым маслом, образуют аминокислоты. которые действуют как триптофан, химическое вещество, которое заставляет вас чувствовать сонливость после ужина из индейки. Другие продукты, способствующие сну, включают йогурт, сыр, бананов, , птицу, яйца и тунец.

3. Окружающая среда: У некоторых детей могут быть проблемы с засыпанием или из-за аллергенов, вызывающих зуд, перегрев и заложенность носа. Если вы подозреваете, что это так, сделайте тест на аллергию и уложите его спать в дышащей пижаме и простыне из органического хлопка с низким содержанием аллергенов.

4. Проиграйте игры: Трудно сократить экранное время. Но исследование 2007 года, опубликованное в журнале « Pediatrics », показало, что дети, которые играли за час из видеоигр за час до сна, демонстрировали значительное нарушение сна.Убедитесь, что игра проходит за несколько часов до сна.

5. Отключение света: Самый здоровый способ спать — в полной темноте. «Новое исследование показывает, что световое загрязнение (любой свет, особенно слишком яркие часы или ночное освещение) может нарушить регуляцию гормонов, что влияет на сон, а также на функцию иммунной системы», — говорит Джойс Джонсон, натуропат из Белль-Ривер, Онтарио. Ваши дети боятся темноты ? Поставьте ночник в коридоре и выключите его, когда они заснут, или используйте тот, который со временем отключается.Также попробуйте плотные шторы или маски для сна для детей, которые неестественно рано просыпаются от солнечного света, проникающего в их комнаты.

6. Сделайте время отхода ко сну особенным: Когда дети чувствуют себя любимыми, они обычно расслабляются. Предсказуемый режим перед сном , который включает в себя обниматься с вами для рассказа и поболтать, скорее всего, успокоит вашего малыша и поможет ему более мирно уйти в страну грез.

Подробнее:
Высыпается ли ваш ребенок?
Решения для сна для всех возрастов
Сколько дремоты нужно вашему малышу?

Чем полезен кефир и 8 способов его приготовления

Кефирное молоко — это кисломолочный био-живой молочный напиток, добываемый в горах Кавказа недалеко от России.Насыщенный миллиардами живых полезных для кишечника бактерий, это напиток возрастом 2000 лет, которым до сих пор пользуются миллионы людей во всем мире. Но как с ним готовить? Ребята из «Биотул кефир» делятся с нами своими любимыми рецептами и советами.

Часто называемый молочным шампанским, кефир (произносится как ки-фер) имеет слегка терпкий вкус и гладкую кремовую текстуру, похожую на натуральный йогурт. Его можно пить в чистом виде или использовать на кухне разными способами, добавлять в смузи или блины, в качестве замены пахты в содовом хлебе или для пикантного соуса.Он представляет собой отличную альтернативу йогурту, сливкам и пахте, добавляя биологически живой энергии многим рецептам.

Кефир, естественно богатый необходимыми витаминами и минералами (включая B12 и B2), с высоким содержанием белка и кальция и не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Он намного мощнее йогурта, поскольку содержит более 40 штаммов полезных для кишечника бактерий (по сравнению с йогуртом, у которого обычно всего пара). Польза для здоровья от кефира очевидна: от естественной поддержки пищеварения и иммунитета, повышения уровня энергии и поддержания здоровья кожи и костей.Кефир буквально означает «долгая жизнь» или «хорошая жизнь» на стар турецком!

8 вкусных способов приготовить на кефире

1. Пышные оладьи

Кефир сделает ваши блины невероятно воздушными, и его можно просто добавить в любой рецепт вместо обычного молока. Для пикантной атмосферы попробуйте оладьи со шпинатом и карри или узнайте, как сочетать кефир с овсяной (на фото) или гречневой мукой для чего-то действительно особенного.

2. Супер смузи

Добавьте био-живности и пикантности своим смузи на завтрак.Попробуйте приготовить этот супер-зеленый смузи на кефире или замените йогурт на кефир в этом черничном блиц-апе.

3. Дип для рукоделия

Кефир-цацики станет отличным гарниром к крудитэ, тостам из питы или домашнему шашлыку. Добавьте что-нибудь немного отличное от домашнего хумуса или приготовьте кисломолочный лабне, заменив йогурт на кефирное молоко. Используйте это пошаговое руководство labneh, чтобы помочь вам.

4. Банановый хлеб

Этот согревающий банановый хлеб со специями идеально подходит для завтрака на выходных или закуски к чаепитию. Он идеально подходит для перезрелых бананов.Заменяйте кефирное молоко, чтобы каждый раз получать красивый влажный хлеб. Попробуйте нарезать ломтиками, поджарить и намазать маслом, джемом или вашим любимым ореховым маслом. Другие рецепты выпечки с кефиром можно найти в The Natural Baker, поленте Генриетты Инман, малиново-лимонном пироге.

5. Ночная овсянка

Завтрак, как чемпион, с овсяными хлопьями на ночь. Оставьте их замачиваться накануне вечером (добавьте немного обычного молока, если молоко нужно разрыхлить), а затем просто добавьте фрукты и орехи утром.Добавьте еще кефира, и вы получите питательный завтрак, полный вкусовых ощущений.

6. Лепешки с сырной начинкой

Украинский шеф-повар и кулинарный писатель, удостоенный наград, Оля Геркулес здесь со своими лепешками в кавказском стиле, начиненными илистым сыром и зеленью. Кефир добавит легкости этому восхитительно слоеному тесту. Оля говорит: «Я влюбилась в их незабываемый вкус. Обычно их смазывают топленым маслом, когда они выходят из духовки, но я люблю идти еще дальше и задушить их beurre noisette.Это будет лучшее, что вы съедите в эту половину лета ». Найдите рецепт в летней газете Farmdrop, которая будет доступна при следующем заказе!

7. Цитрусовый чизкейк с кефиром

Этот чизкейк с кефиром из лимона и лайма на основе фиников и орехов — отличное летнее угощение.

8. Я говорю мороженое!

Это освежающий десерт, который можно подобрать к любой сезонной ягоде. Смешайте в кухонном комбайне 2 стакана свежих или замороженных ягод, 2 стакана кефира, 2 стакана цельного молока, хорошую наливку меда или кленового сиропа, 2 чайные ложки ванильного экстракта и ½ стакана орехов кешью (замоченных на 2 часа и высушенных). .Обработайте до однородной массы. Перелейте смесь в мороженицу и взбейте в соответствии с инструкциями. Сразу же подавайте в виде мягкого мороженого или заморозьте, чтобы оно затвердело.

Если у вас нет мороженицы, вылейте основу для мороженого в неглубокую кастрюлю, подходящую для морозильной камеры. Заморозьте 30 минут. Выньте из морозильной камеры и перемешайте вилкой, чтобы разбить все куски льда. Чем меньше кусочков льда, тем более гладкое мороженое. Повторяйте каждые 20 минут, пока мороженое не станет твердым по вашему вкусу, от 2 до 4 часов.

Хотите готовить на кефире? Зайдите на сайт farmdrop.com, чтобы приобрести отмеченный наградами органический кефир Bio-tiful, приготовленный из экологически чистого британского молока высочайшего качества и настоящих живых кефирных культур.

Прочтите наше руководство по ферментированным напиткам и узнайте, как приготовить чайный гриб или кефирную воду с нуля.

Malou Herkes

Писатель и редактор по кулинарии, Малоу стремится продвигать хорошие, экологически чистые продукты питания и то, как не тратить их впустую.

Какой йогурт лучше всего перед сном?

Йогурт, богатый кальцием, способствующим укреплению костей, богат пробиотиками и белками, является одной из самых питательных диет, которые вы можете принимать. Его универсальный характер позволяет легко сочетать с другими продуктами. Например, вы можете создать один соус или использовать его в качестве приправы. Также можно придумать один роскошный рецепт чаши для здоровой закуски.

С учетом сказанного, как вы принимаете йогурт перед сном? Как лучше всего есть йогурт на ночь? Полезно или полезно принимать йогурт перед сном?

Мы ответим на эти и многие другие вопросы в этой статье.Читайте дальше…

Прежде всего, стоит отметить, что употребление йогурта полезно во многих отношениях. Это может быть полезно для лечения следующих состояний или проблем:

• Запор
• Высокий уровень холестерина
• Вагинальные инфекции
• Плохое пищеварение

Йогурт можно принимать перед сном в качестве еды или десерта. Не все йогурты одинаковы. Например, греческий йогурт богат казеиновым белком, который, согласно этому исследованию, не только помогает уменьшить чувство голода по утрам, но и способствует засыпанию.

Золотое правило — довольствоваться простым йогуртом, а затем использовать несладкие фрукты, такие как персики или ягоды, чтобы придать ему аромат.

Какой йогурт лучше перед сном?

Как уже было сказано, не все виды йогуртов одинаковы. Некоторые типы лучше принимать в течение дня, а другие — перед сном по ряду причин. Давайте посмотрим на некоторые из лучших видов йогурта перед сном:

1. Греческий йогурт

Источник изображения: Terry Cralle

Греческий йогурт оказался наиболее распространенным среди различных видов йогуртов.Это 40% всего рынка йогуртов. Если сравнить его с простыми йогуртами, в нем не только меньше сахара, но и вдвое больше белка.

Кроме того, он содержит меньше углеводов по сравнению с обычным йогуртом из коровьего молока. Когда вы покупаете греческий йогурт, выберите тот, который содержит два основных ингредиента: активные / живые культуры, а также молоко.

Воздержитесь от брендов, которые добавляют ненужные загустители и белки, как это делают с модифицированным и концентрированным крахмалом.

Греческий йогурт отлично подходит перед сном, потому что он богат триптофаном, который способствует комфортному и спокойному сну ночью.

Даунсайд : Нет никаких правил FDA, когда речь идет о процессе и ингредиентах производства греческого йогурта.

2. Йогурт из овечьего молока

Терри Кралл: Уточняйте цену на instacart.com

Йогурт из овечьего молока — невероятный выбор для тех, кто желает такой же текстуры и вкуса, которые присутствуют в коровьем молоке, но реагирует на него.Этот йогурт — невероятный источник рибофлавина, кальция и витамина B.

Вы также можете использовать его для приготовления пищи, потому что даже при высоких температурах он не разрушается. Одним из лучших атрибутов этого йогурта является то, что в нем нет стабилизаторов и загустителей.

Когда дело доходит до приема его перед сном для сна, он богат кальцием, который является важным минералом, который заставляет мозг вырабатывать мелатонин, гормон, вызывающий сон.

Даунсайд : Йогурт из овечьего молока имеет более высокое содержание жира по сравнению с йогуртом из коровьего молока.

3. Соевый йогурт

Источник изображения: Terry Cralle

Соевый йогурт содержит основу соевого молока в сочетании с соевыми бобами и живыми культурами для сгущения. Впечатляющие характеристики этого типа йогурта заключаются в том, что он не содержит молочных продуктов и мало холестерина. Это хороший вариант для тех, кто не любит белок животного происхождения.

Основным преимуществом соевого йогурта является то, что содержащаяся в нем соя эффективно блокирует ферменты, влияющие на переваривание углеводов. Кроме того, соя богата триптофаном, что очень важно для улучшения сна.

Вы можете использовать этот йогурт в чистом виде или добавить его в смузи из банана и шпината. Вы не только сократите потребление сахара, но и насладитесь сладким вкусом йогурта.

Даунсайд : поиск неподслащенной версии, не содержащей добавленных загустителей, может оказаться сложной задачей.

4. Миндальный йогурт

Источник изображения: Terry Cralle

Миндальный йогурт — это просто смесь воды и молотого миндаля с низким содержанием калорий.Миндаль отличается высоким содержанием мелатонина. Мелатонин необходим как для бодрствования, так и для сна.

Производители добавляют активные и живые культуры для создания миндального йогурта. Он богат не только клетчаткой, но и кальцием.

Миндальный йогурт также имеет низкое содержание натрия и жира, что делает его восхитительным выбором для тех, кто не хочет употреблять лактозу. Благодаря тому, что он рыхлый и тонкий, он имеет такую ​​же текстуру, как и обычный йогурт.

Еще одним ярким признаком этого типа йогурта является то, что в нем меньше белка, так как большинство этих питательных веществ удаляются при создании молока.

Даунсайд : Если вы не собираетесь делать свое собственное дома, сложно найти торговую марку, не содержащую подсластителей и загустителей. Это даже в варианте со вкусом простого йогурта.

Преимущества перекуса йогуртом перед сном

Источник изображения: Terry Cralle

Ниже приведены некоторые преимущества перекуса йогуртом перед сном:

Уменьшение желудочно-кишечных симптомов

Желудочно-кишечные расстройства или расстройства пищеварения включают в себя различные заболевания, влияющие на пищеварительную систему.Проблемы могут включать воспалительные заболевания кишечника, изжогу, СРК и твердый стул. По данным Women Health USA, желудочно-кишечные проблемы в среднем затрагивают около 60-70 миллионов человек в США.

Это исследование показало, что существует связь между желудочно-кишечными заболеваниями и сном. Некоторые из проблем со сном, с которыми борются страдающие от нарушений пищеварения, включают:

• Для засыпания требуется больше времени, чем обычно
• Чрезмерная дневная сонливость
• Повторное пробуждение ночью

Так как же тогда йогурт появляется в этой ситуации? Как йогурт помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, что, в свою очередь, помогает лучше спать?

Йогурт содержит живую культуру, которая улучшает микрофлору кишечника, что помогает улучшить симптомы пищеварительной системы.Это также играет важную роль в снижении заболеваемости язвами.

Также стоит отметить, что йогурт содержит пептид, усиливающий выработку муцина. Муцин является важным компонентом слизистого слоя, который не только выстилает, но и защищает кишечник от любых повреждений.

В следующий раз, когда у вас возникнут проблемы со сном из-за вашей пищеварительной системы, вам следует подумать о том, чтобы принять немного йогурта перед сном.

Хорошо от бессонницы

Йогурт богат триптофаном.Триптофан — это просто аминокислота, улучшающая сон. Эффективный стимулятор сна, триптофан действует как предшественник мелатонина и серотонина. Эти два являются эффективными соединениями, вызывающими сон.

Серотонин — нейромедиатор, а мелатонин — и гормон, и нейротрансмиттер. Некоторые продукты и напитки, например йогурт, богаты триптофаном. Это исследование показывает, что не весь йогурт содержит одинаковый уровень триптофана.

Концентрация улучшающей сон аминокислоты в йогурте отличается от частично обезжиренного или полностью обезжиренного молока, сырого молока, молока без фруктов или с фруктами, а также от хлопьев или кофе.

Итак, какой тип йогурта содержит самый высокий уровень триптофана? Итак, согласно вышеупомянутому исследованию, вот средние значения небелкового триптофана в различных формах йогурта:

• Йогурт простой из цельного молока — 3,45 ± 0,46 мг / кг
• Йогурт простой из обезжиренного молока — 3,25 ± 0,38 мг / кг

Средние значения йогуртов, содержащих фрукты, такие же, как выделенные выше. Йогурт, содержащий злаки и кофе, имеет самое высокое содержание из-за того, что они входят в состав йогурта.

Очень важно отметить, что высокое содержание свободного триптофана в йогурте увеличивает его пищевую ценность. Это связано с тем, что большее количество триптофана означает, что аминокислота доступна для комбинации нейромедиатора серотонина.

Так йогурт помогает быстрее заснуть? Да! В следующий раз, когда у вас возникнут проблемы со сном, подумайте о том, чтобы принять йогурт с более высоким уровнем свободного триптофана.

Легкость потери мышц / боли

Эмоциональное и физическое указание на телесные повреждения, боль, независимо от того, какая часть тела влияет на сон.Боль в мышцах может лишить вас желанного сна. Отсутствие лучших слов может быть утомительным.

Боль в мышцах мешает комфортному и спокойному сну. Кроме того, уснуть сложно.

Фонд сна полагает, что в среднем американцы с хронической болью сообщают о 42-минутном долге с точки зрения сна, в то время как те, кто страдает острой болью, сообщают о 14-минутном долге, когда дело доходит до сна.

Бегите ли вы, занимаетесь спортом или имеете заболевание мышц, вызывающее боль, употребление йогурта может помочь облегчить боль в мышцах, тем самым обеспечив вам хороший ночной сон.

Греческий йогурт богат многими питательными веществами, включая кальций, фосфор и калий. Все они играют роль электролитов в организме. Поскольку кальций играет важную роль в здоровых мышцах и помогает в восстановлении мышц, употребление йогурта может помочь при судорогах.

Йогурт также содержит белок, который полезен не только для роста, но и для восстановления мышечной ткани.

После интенсивной тренировки примите немного греческого йогурта, чтобы облегчить мышечные спазмы и восстановить потерянные мышцы.Ослабив боль, вы сможете хорошо выспаться.

Похудание

Знаете ли вы, что для похудения можно также принимать йогурт перед сном? Включив его в свой ночной режим питания, вы сможете усовершенствовать механизмы сжигания жира в организме, а также ускорить потерю веса.

С помощью этой стратегии также можно избавиться от жира вокруг живота. Это согласно этому исследованию.

Результаты исследования показали, что если вы съедаете три порции обезжиренного йогурта в день, вам удастся сбросить около 22% веса и до 61% жира.Постоянные потребители йогурта также наслаждаются снижением содержания жира в животе на 81%.

Так как же йогурт перед сном помогает похудеть? Во-первых, йогурт богат насыщающими макроэлементами. Во-вторых, он богат пробиотиками, которые полезны для здоровья кишечника. Согласно этому исследованию, здоровый кишечник способствует похуданию и похуданию. В-третьих, йогурт — эффективная и богатая питательными веществами альтернатива высококалорийным ингредиентам.

Диетологи рекомендуют употреблять густой и простой йогурт как наиболее подходящий для похудения.

Для людей с непереносимостью лактозы

Это исследование предполагает, что примерно 65% людей не могут переваривать лактозу после рождения. Одна из вещей, которые люди с непереносимостью лактозы должны сделать, чтобы справиться с пищеварительным дискомфортом, — это изменить свой рацион.

В целях здоровья, например, чтобы избежать дефицита питательных веществ в организме, разумно не отказываться от всех молочных продуктов. Вместо того, чтобы избегать всех молочных продуктов, вы можете быть разборчивыми в том, что вы потребляете.Вам следует довольствоваться йогуртом.

Хорошо то, что йогурт без лактозы, такой как простой йогурт Green Valley Creamery, не содержит лактозы в своих ингредиентах. Ваша пищеварительная система легко переваривает этот йогурт.

Что еще нужно знать:

.