Картошка жареная калорийность на 100: Страница не найдена

жареной, вареной, тушеной, пюре и т.д

Калорийность картофеля: 160 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта и способа приготовления

Блюда из картофеля отличаются насыщенным вкусом и питательностью. Во время диеты важно выбирать наименее калорийные из них. В зависимости от способа приготовления овоща меняется и показатель энергетической ценности.

Питательная ценность картофеля

Картофельные клубни – это источник не только сложных углеводов, но и разных микроэлементов, а также пищевых волокон. Благодаря содержанию клетчатки овощ полезен при нарушениях работы органов пищеварительного тракта. Калий способствует быстрому выведению лишней жидкости и нормализации работы сердца.

Высокая калорийность сырого картофеля (в 1 штуке содержится ~70 ккал, а в 100 г – ~76 ккал) обусловлена значительным содержанием углеводов, в основном крахмала.

По их количеству овощ превышает все остальные, например, свеклу и морковь. Смотрите таблицу калорийности овощей. На долю крахмала, концентрация которого больше всего в клубнях осеннего урожая, приходится свыше 20% от общего веса корнеплода. Именно поэтому у молодого овоща не такой высокий показатель энергетической ценности – около 60 ккал. При термической обработке калорийность заметно увеличивается.

Калорийность картофельного пюре

Калорийность картофельного пюре может быть невысокой, если в процессе добавлять молоко с 0% жира или же воду. В одной 100-граммовой порции содержится около 85 ккал. При выборе более жирного молока показатель может увеличиться до 35 единиц. Любое масло значительно увеличивает питательную ценность блюда.

Пюре будет иметь калорийность 130 ккал, если добавить всего одну чайную ложку сливочного масла (цифры меняются в зависимости от его жирности).

Снизить энергетическую ценность можно, если готовить любимое блюдо в посуде с покрытием из керамики, мрамора или тефлона. Кроме того, важно следить, чтобы на 500 г корнеплодов расходовалось не более 10 г жиросодержащего продукта. Читайте о пищевом составе (БЖУ) картофеля в нашей статье.

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной картошке

К диетическому варианту приготовления овоща относят его отваривание (около 85 ккал). По показателю энергетической ценности вареный картофель уступает макаронным изделиям, пшеничному хлебу, бананам и гречке. Читайте о калорийности гречки здесь. Однако это касается лишь тех случаев, когда не добавляется майонез, сливочный соус или масло.

При варке в кожуре ценность почти не меняется (78 ккал). Диетологи рекомендуют готовить овощ «в мундире», так как большая часть полезных элементов сохраняется в корнеплоде.

Калорийность запеченного картофеля идентична показателю вареного, однако любая добавка увеличивает эти цифры. Снизить содержание крахмала можно, если оставить овощ в прохладной воде на несколько часов. В 3 раза больше содержится калорий в картошке жареной (до 200 ккал).

Вид масла незначительно сказывается на энергетической ценности: при готовке на оливковом, подсолнечном или сливочном цифры будут примерно одинаковые. Подробнее с калорийностью растительного масла можно ознакомиться в нашей публикации. В картофеле фри содержится около 310 ккал, а в ресторанах быстрого питания порция обжаренного во фритюре овоща обойдется почти в 280 ккал.

Таблица калорийности картошки на 100 грамм

Ознакомиться с показателем энергетической ценности популярного овоща можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г.

Калорийность блюд из картофеля

Большинство блюд с популярным корнеплодом трудно назвать диетическими, поэтому людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов, следует воздержаться от их употребления.

Варианты первых, вторых блюд и выпечки с картофелем:

• суп с вермишелью – 69 ккал;
• суп на курином бульоне – 50 ккал;
• вареники – 220 ккал;
• рагу с курицей – 150 ккал;
• картошка по-деревенски – 130 ккал;
• пирожки жареные – 200 ккал;
• драники – 220 ккал;
• запеканка с грибами – 170 ккал;
• домашние чипсы – 500 ккал;
• картошка тушеная с капустой и луком – 95 ккал.

Для удовлетворения потребности организма в таких важных веществах и элементах, как фосфор, калий, углеводы, необходимо съедать около 300 г овоща за сутки. Большее количество приведет к увеличению талии на несколько сантиметров.

При выборе наименее калорийных блюд можно не волноваться за набор лишних килограммов. Крахмалосодержащий овощ, употребляемый в умеренных количествах, принесет организму только пользу.

калорийность на 100 грамм, БЖУ картофеля

В таблице приведены показатели БЖУ для жареной картошки, ккал, белки, жиры и углеводы указаны на 100 грамм.

Калорийность жареного картофеля	192 кКал
Белки	2.8 г
Жиры	9.5 г
Углеводы	23.4 г
Пищевые волокна	2.7 г

 Загрузка …

Рассчитайте калорийность продуктов питания

Продукт

Вес, г

Ккал

Расчет калорий жареной картошки и других продуктов на сайте онлайн. Данные по БЖУ для жареного картофеля представлены сервисом «Калории продуктов питания».
Пример:

Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг
Витамин В1, тиамин	13.3 мг
Витамин В2, рибофлавин	5.6 мг
Витамин В5, пантотеновая	10 мг
Витамин В6, пиридоксин	25 мг
Витамин В9, фолаты	3.4 мкг
Витамин C, аскорбиновая	21.4 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.3 мг
Витамин Н, биотин	0.4 мкг
Витамин РР, НЭ	15.1 мг
Макроэлементы
Калий, K	35 мг
Кальций, Ca	1.6 мг
Магний, Mg	8.9 мг
Натрий, Na	0.6 мг
Сера, S	5 мг
Фосфор, Ph	11. 9 мг
Хлор, Cl	3.9 мг
Микроэлементы
Бор, B	9 мкг
Ванадий, V	580 мкг
Железо, Fe	7.2 мг
Йод, I	5.2 мкг
Кобальт, Co	78 мкг
Марганец, Mn	13.2 мг
Медь, Cu	21.8 мкг
Молибден, Mo	17.7 мкг
Фтор, F	1.2 мкг
Хром, Cr	31.2 мкг
Цинк, Zn	4.7 мг

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Калорийность картошки на 100 грамм продукта

Добрый день! Сегодня тема нашей статьи калорийность картошки. Ну и конечно мы немного расскажем о пользе и вреде этого продукта.

Сырой картофель очень полезный овощ. В нем содержится огромное количество витамина В12, витамина С. И на 100 грамм свежего картофеля приходится всего 79 ккал. В нем нет совершенно жира. И много грубого волокна. Далее в картофеле есть и микроэлементы. Такие, как марганец, магний и калий. Но это все только в сыром продукте. Конечно, мало кто картофель ест сырым. В основном в картофель добавляют масло сливочное, молоко, сливки, соль, сметану и растительное масло. Вот за счет этого мы и получаем дополнительные калории. Далее, в таблице мы собрали калорийность всех популярных блюд из картофеля.

Картошка калорийность на 100 грамм(таблица)

Картофель и блюда из картофеля	Калорийность на 100 грамм продукта
сырой картофель	79 ккал
калорийность вареной картошки без кожуры	80 ккал
калорийность жареной картошки	204 ккал
картошка запеченная в духовке с растительным маслом	150 ккал
калорийность вареной картошки с кожурой	77 ккал
калорийность вареной картошки со сливочным маслом	130 ккал
винегрет с картошкой	75 ккал
калорийность тушеной картошки	62 ккал
калорийность картошки фри	350 ккал
картошка жаренная с грибами	215 ккал
вареники с картошкой	148 ккал
пирожок с картошкой	240 ккал
калорийность жаренной капусты с картошкой	210 ккал
калорийность куриного супа с картошкой	55 ккал
картофельное пюре на молоке со сливочным маслом	133 ккал

• в сыром картофеле — 79 ккал на 100 гр.
• калорийность вареной картошки без кожуры — 80 ккал на 100 гр.
• калорийность жареной картошки — 204 ккал на 100 гр.
• в картошке запеченной в духовке с растительным маслом — 150 ккал на 100 гр.
• калорийность вареной картошки с кожурой — 77 ккал на 100 гр.
• калорийность вареной картошки со сливочным маслом — 130 ккал на 100 гр.
• в винегрете с картошкой — 75 ккал на 100 гр.
• калорийность тушеной картошки — 62 ккал на 100 гр.
• калорийность картошки фри — 350 ккал на 100 гр.
• в картошке жаренной с грибами — 215 ккал на 100 гр.
• вареники с картошкой — 148 ккал на 100 гр.
• пирожок с картошкой — 240 ккал на 100 гр.
• калорийность жаренной капусты с картошкой — 210 ккал на 100 гр.
• калорийность куриного супа с картошкой — 55 ккал на 100 гр.
• картофельное пюре на молоке со сливочным маслом — 133 ккал на 100 гр.

Как видите, самая калорийная жареная и фри картошка. Приготовленный таким образом картофель, практически сразу, превращается в нашем организме в жир. Но есть несколько правил, по которым нужно готовить картофель, чтобы не поправится. Самое первое, это готовить картошку 5-10 минут. Чуть не доваривая. Далее, не есть сразу горячую картошку. А подождать, когда она будет чуть теплая. И еще, одно важное правило. Это кушать картошку с салатами или овощами. Лучше всего заправленными уксусом. Тогда в нашем организме окажется не так много крахмала и глюкозы.

Читайте далее:

Сколько в мешке кг картошки

Сохранить в социальных сетях:

О том, как пожарить картошку почти без масла!

Жареная картошка — простейшее и доступнейшее блюдо, что и определяет его повсеместную популярность и любовь. Множество людей просто не представляют свой рацион без жареной картошки, или как вариант — картошки «фри». И конечно это все обосновано: жареная картошка вкусна и питательна, обладает колоссальной энергетической ценностью, сытна и что немаловажно — дешева.

Но к сожалению все эти её хорошие стороны зачастую играют плохую шутку с почитателями. Ведь именно жареный картофель частенько становится виновником скопления излишков жира на теле: в толстеньких бочках, раздобревших бедрах и пухленьком пузике — не малая часть именно вкусненькой жареной картошечки.

Однако не одна картошка тому виной. Лично я множество раз наблюдал за процессом готовки жареной картошки у друзей, знакомых, по телевизору и т.д. Практически всегда это сопровождается тщательным поливанием картофеля растительным маслом. Такое впечатление что на сковороде пытаются приготовить картошку как во фритюре… но ребята, вы ведь картофель жарите.

Жареный картофель блюдо экстремально не диетическое и зачастую является основным виновником излишков веса, жировых отложений. Кроме того что он содержит много крахмала и калориен сам по себе, картошку обычно жарят в большом количестве масла.

В этой статье я наглядно продемонстрирую вам, сколько в действительности нужно растительного масла для жарки картофеля. Вы воочию убедитесь в том что картофель можно приготовить с гораздо меньшим количеством жира, узнаете его калорийность.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ

Для «чистоты эксперимента» использую только два ингредиента: картофель и подсолнечное масло. Очищаем три крупных картофелины, режем соломкой и ставим на весы:

Как видите, три крупных очищенных картофеля, размером с средний мужской кулак, завесили 674 грамма. Уточняю что вес тарелки — в таре, поэтому на весах отображен вес только картофеля. Его калорийность, в сыром виде составила 519 ккал. Для тех кто интересуется калорийностью и составом картошки, есть эта статья.

Второй ингредиент — растительное масло. Его я вылил на разогретую сковородку в количестве 12 грамм. Правда хотел десять, но немного глазомер подкачал. 🙂 Для наглядности объясняю: 12 грамм растительного масла, это чуть больше столовой ложки или две с половиной чайных ложки. Я мерил не ложками, а предварительно взвесил емкость с маслом, вылил нужное количество на сковороду и взвесил вновь. Разность составила 12 грамм. Калорийность 12-ти грамм подсолнечного масла — 108 ккал.

Количество растительного масла для жарки, очень важный показатель. В обычных условиях для жаренья такого объёма картофеля, понадобится 50 грамм масла (7% — расчетная норма) и это не в самом худшем случае. Простыми словами: масло, на котором жарят картофель, удваивает калорийность конечного блюда! Вот этого я и попытаюсь избежать, и продемонстрировать то, что можно приготовить абсолютно полноценный жареный картофель с минимумом жира, тем самым сделав его более «диетическим».

Важное замечание: если вас интересует готовка (жарка) еды с минимумом жира (калорий) используйте для этого сковороду или сотейник с ксилановым, тефлоновым или керамическим покрытием. Сковорода в моем примере, с керамическим покрытием.

ГОТОВИМ

Далее поступаем так: картошку высыпаем на разогретую сковороду, тщательно перемешиваем, чтобы она вся покрылась тоненьким слоем растительного масла и жарим на среднем, ближе к малому, огне.

Картошка подзолотится достаточно быстро, минут пять, не более. Но не смотря на это она все еще сырая и готовится она будет еще порядка 20 минут, под крышкой. Под крышкой — обязательно, дело в том, что из за малого количества масла, без крышки она может «высохнуть» быстрей чем приготовится.

В течении времени пока картофель будет готовиться, его нужно перемешивать. Перемешивать надо часто: за 20 минут вы совершите это действо порядка 30-ти раз, иначе — подгорит. Связано это все с тем же ограниченным количеством масла.

В конце концов, через примерно 20 минут ваша картошка примет вот такой привлекательный и аппетитный вид. Сейчас самое время её посолить… солите, перемешиваете и снимаете с огня. Как видите картошка не «расползлась», не разварилась и имеет вид картофеля «фри» с легкой золотистой корочкой. По вкусовым качествам она почти не отличается от пожаренной в большом количестве масла, но естественно немного суше, по причине его малого содержания.

Как видите, пожарить почти 700 грамм картофеля на столовой ложке растительного масла, задача совершенно не сложная и при этом вы получите абсолютно съедобное и даже вкусное, полноценное и любимое кулинарное блюдо. 🙂 Без лишних калорий!

КАЛОРИЙНОСТЬ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ

Калорийность — вообще отдельная и интересная тема. Предлагаю сравнить калорийность приготовленного блюда с калорийностью «обычной» жареной картошки.

В данном случае калорийность ингредиентов составляла: 519 ккал, для 674 грамм очищенного картофеля + 108 ккал, для 12 грамм подсолнечного масла. Итог: 627 ккал, для веса наших ингредиентов или 91 ккал, на 100 грамм. А в случае, если бы мы готовили «как обычно», масла использовалось бы на 38 грамм (338 ккал) больше. Итог: 965 ккал, для веса ингредиентов или 133 ккал, на 100 грамм.

Что это означает? А означает это то, что можно готовить жареный картофель с калорийность на 31% более низкой, чем обычно. Простыми словами, готовя картошку таким образом вы уменьшаете вероятность растолстеть от нее на целую треть!

Но и это еще не все! Ведь мы рассчитали калорийность сырых компонентов, а после приготовления ситуация значительно меняется. Я взвесил приготовленную картошку и вот что вышло:

Очевидно, что вес готового блюда много меньше чем сырых составляющих. В процентном выражении это порядка 30%, а в словесном — картошки стало меньше на третью часть. Причиной этому служит выпаривание воды из сырого картофеля и в процессе приготовления он становится менее водянистый и более «сухой». И что нам с этого? А то, что испарившаяся вода отвечала только за вес, а за калорийности никак нет. 🙂 Вода ушла — калории остались. В результате калорийность 100 грамм готового блюда практически на 30% больше, чем сырых ингредиентов. В итоге:

Калорийность жареного картофеля (предложенным способом): 130 ккал на 100 грамм, а «обычного» — 200 ккал на 100 грамм.

Думаю что у меня получилось наглядно продемонстрировать возможность готовки картофеля с минимальной калорийностью и показать ощутимую разницу в энергетической составляющей, на первый взгляд, одинаковых кулинарных блюд. Надеюсь что это поможет вам в деле, пусть и не похудения, но хотя бы ограничения потребления лишних и совершенно не нужных жиров. Готовьте вкусно и здорово!

Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта

Картофель тушеный калорийность на 100 грамм. Калорийность картофеля, приготовленного разными способами

Без чего не представить кухню славянских народов, так это без картошки. Привезенная из Голландии Петром Первым под конец семнадцатого века, она стала одним из главных продуктов на столе, получив впоследствии титул «второго хлеба». Такое название ей было дано по праву: прижившаяся на русской земле, сытная, вкусная, хорошо сочетающаяся практически с любыми другими группами продуктов, она и вправду была способна заменить мучное изделие. Тем более что пользы в ней, пожалуй, было и есть даже больше, нежели в продукте хлебопекарной промышленности. А вот калорийность у картошки явно поменьше будет.

Вопрос того, сколько калорий в картошке, безусловно, будет интересен всем, кто придерживается систем питания со строгими ограничениями по количеству и «весу» съеденного. Вдобавок, стоит выяснить, как правильно употреблять картошку, чтобы смягчить удар по фигуре, если он вообще наносится. А узнать о том, что именно когда-то завез российский император, и почему оно полюбилось большинству, будет не лишним всем и каждому.

Сколько калорий в картошке

Каким бы ни был сорт, калорийность картошки всегда остается одинаковой: она составляет 77 кКал на сто грамм, что равно примерно одной средней картофелине. Взрослому человеку для полного насыщения достаточно двух-трех штук, а потому, в основном, для порции чистого корнеплода «вес» покажет не более 230 кКал. Причем, стоит учитывать и тот факт, что в процессе термообработки происходит изменение данного значения, ведь продукт вбирает в себя либо воду, либо растительные жиры, либо, напротив, лишается части влаги. А потому, к примеру, в вареной картошке калорий окажется меньше, чем в сырой, а вот в печеной – больше. Как раз достигается такой разброс именно за счет разности доли воды в корнеплоде. Но прежде чем разбирать каждый из способов приготовления, необходимо выяснить, куда именно идут калории из картошки, и что они дают кроме возможной прибавки к весу.

Итак, согласно энергетической ценности, львиной долей калорийности картошка обязана углеводам: их здесь 85% и они относятся к группе быстрых. Это те углеводы, которых стоит опасаться из-за их активного расщепления в глюкозу и воздействия на поджелудочную железу. Она, не ожидая подобного сюрприза, реагирует на гостей резким синтезом инсулина, обязанным сбить высокие показатели уровня сахара в крови. И если один раз она сможет реактивно сработать, второй и третий тоже, на четвертый уже немного замешкается, к седьмому не успеет выработать достаточное количество инсулина сразу, а на двадцатый за день даже и задумываться об этом не станет: все равно не поспеет. В итоге, уровень сахара останется над планкой, демонстрирующей норму, что спровоцирует развитие диабета и, следовательно, появление избыточного веса, справиться с которым в отличие от обычных пяти-десяти лишних килограмм, значительно сложнее. Таким образом, выходит, что далеко не калорийность в картошке – тушеной, жареной или вареной – и иных продуктах должна пугать, а принцип их действия в процессе расщепления. Хотя, конечно, приведенная выше схема влияния быстрых углеводов на фигуру не требует моментального и пожизненного отказа от картофеля: у него есть и положительные стороны.

Во-первых, конечно, это высокая насыщаемость. И за счет углеводистости, и за счет 10% белка: чувство сытости при употреблении картофеля наступает достаточно быстро и ощущается довольно долго, а потому это отличный вариант для раннего обеда, тем более, если требуется потом протянуть до четырех часов без пищи. Тем не менее, картошка оставляет после себя некоторое чувство тяжести, особенно хорошо замеченное людьми со слабым пищеварительным трактом. Но что интересно, так это тот факт, что даже несмотря на подобное «послевкусие» от картошки, она благосклонна и к гастритам: пищевые волокна, содержащиеся в продукте, не раздражают и без того воспаленный или травмированный пищевод, желудок и кишечник. А вот лицам с дефицитом калия лучше бы ограничить в своем рационе содержание картофеля: подобно рису, хоть и не с такой интенсивностью, она вымывает данный микроэлемент из организма, что приводит к проблемам сердечно-сосудистой системы. Зато, словно компенсируя этот недостаток, картофельный крахмал трудится на благо тех, у кого повышен холестерин, снижая его до положенного уровня.

Во-вторых, пусть с цитрусовыми картофель и не посоперничает, но все же доля витамина С в нем достаточна для поддержания иммунитета. Правда, здесь есть одна проблема: в процессе хранения она сильно уменьшается, а потому рекомендуется, конечно же, употреблять молодой картофель. В том, что пролежал целую зиму, пусть даже в самом холодном погребе, количество аскорбиновой кислоты уже практически сводится к нулю. И еще одна загвоздка при использовании довольно долго хранящегося картофеля заключается в том, что в продукте скапливается токсичное вещество под названием «соланин». Но это не призыв к утилизации корнеплода, прождавшего полгода своего часа. Чтобы избежать его попадания внутрь, достаточно просто срезать толстый верхний слой при очистке, захватывая не только кожуру, но и внутреннюю часть.

Картошка в рационе тех, кто следит за фигурой

Относительно влияния способа приготовления на калорийность картошки, по большому счету, все ясно без лишних слов. На жареной ставится большой и жирный, как она сама, крест, как с точки зрения «веса» блюда, так и с точки зрения влияния на поджелудочную железу. Зато остается еще минимум четыре варианта термообработки, включающих в себя пароварку, мультиварку, духовку и кастрюлю.

Что касается калорий в вареной картошке, они окажутся ниже, чем у сырой. Как уже упоминалось, вбирающий в себя влагу продукт увеличивает собственный вес и понижает калорийность. Картошка – не исключение. Конечно, при условии, что не прибавится никакого масла, майонеза, молока, и прочих жиросодержащих добавок. Тогда показатель калорий в вареной картошке замрет у числа 65 кКал для ста грамм готового продукта. Особенно хороша будет картошка в мундире: сваренная в кожуре, максимально сохранившая таким образом все витамины и микроэлементы. Ее можно солить, можно к ней присоединить зелень, помогающую усвоению блюда, можно даже добавить немного нежирной сметаны, которая воспринимается пищеварительным трактом положительнее, чем майонез или масло. В случае с приготовленным таким способом корнеплодом можно не интересоваться, сколько калорий в картошке, и спокойно включать «мундирный» вариант в свой обед.

Другой, не менее распространенный вид – картошка тушеная, калорийность которой обычно зависит от того, с чем она сочетается, ведь в одиночестве ее никто под крышкой не томит. Необходим хотя бы соус, а в большинстве случаев и какой-то дополнительный ингредиент. Минимальный ущерб здесь наносят грибы и легкие сливки, с которыми калорийность тушеной картошки составит примерно 151 кКал на сто грамм. В отличие от мяса, с которым картофель лучше не соединять, они не прибавят тяжести и не удвоят удар по поджелудочной железе. А если готовить без сливок, на воде и с каплей растительного масла для пассировки репчатого лука, а потом еще прибавить натертую морковь, шампиньоны и петрушку для украшения, калорийность тушеной картошки вообще покажет примерно 67 кКал на сто грамм. Такое блюдо способно стать отличным легким, но питательным и полезным обедом. На ужин же данный корнеплод лучше не употреблять, отдавая предпочтение вечером белковой, а не углеводистой пище.

3.9
из 5 (9
Голосов)

Сложно найти человека, который не любил бы картошку. Но диетологи бьют тревогу: чрезмерное пристрастие ко «второму хлебу» может стать причиной ожирения. Считается, что всему виной – якобы излишняя калорийность картофеля. Поэтому некоторые сторонники здорового образа жизни вовсе исключают картошку из своего рациона. Правы ли они? Давайте разбираться.

Чем больше крахмала в клубнях, тем они калорийнее, поэтому людям, тщательно следящим за своим весом, лучше употреблять в пищу молодой картофель или старый некрахмалистых (в основном ранних) сортов. От способа приготовления зависит не только калорийность блюда, но и польза, которую оно способно принести организму.

Так, если разрезанные клубни подольше подержать в холодной воде, часть крахмала из него вымоется. Однако в воде может бесследно раствориться до 40% содержащихся в картофеле полезных веществ. Ещё 20-40% витаминов клубни потеряют, если их слишком долго варить. 10-20% полезных веществ улетучивается, если для варки пользоваться жестяной или алюминиевой посудой.

Таким образом, наиболее полезным картофель будет, если:

• очищенные клубни держать в холодной воде не более 20 минут после снятия кожуры;
• для варки опускать картофель не в холодную, а в кипящую воду;
• варить клубни «в мундире» или на пару.

Калорийность отварного картофеля

Калорийность картофеля зависит от сорта, возраста клубней и способа варки. В 100 грамм варёной картошки (это вес одного среднего клубня) содержится:

• в молодых клубнях – 61–66 ккал;
• в старых клубнях в кожуре (в мундире») – 76–78 ккал.
• в старых очищенных клубнях – 78–80 ккал.

Конечно, одной картошкой сыт не будешь. В качестве основы для подливы часто используют сливочное или растительное масло, сметану, сало.

Калорийность 100 грамм вареного картофеля с различными подливами:

• с салом (шкварками) – 171 ккал;
• старого картофеля со сливочным маслом – 136 ккал;
• молодого картофеля со сливочным маслом и укропом – 84–90 ккал;
• с чесноком, истолчённым в растительном масле – 120–124 ккал;
• с грибами и луком, жареными на растительном масле –102 ккал;
• пюре на молоке без сливочного масла – 97 ккал;
• пюре на воде с растительным маслом – 121 ккал;
• пюре на молоке со сливочным маслом – 133 ккал;
• пюре на воде с растительным маслом и сырым яйцом – 128 ккал.

Без жиров человеческому организму не обойтись. Чтобы уменьшить их негативное воздействие, рекомендуется употреблять в пищу большое количество свежих овощей и зелени – укропа, шпината, лука, капусты. Они содержат много кремния и ускоряют процесс расщепления жиров в организме.

Калорийность тушёного и печёного картофеля

Калорийность 100 грамм картофеля, запечённого вместе с кожурой в духовке или на углях, составляет 80-90 ккал. Этот продукт очень богат калием.

Тушёный картофель может быть как универсальным гарниром, так и самостоятельным блюдом. Калорийность 100 грамм тушёного картофеля:

• с курицей и сливочным маслом – 140 ккал;
• с нежирной свининой и растительным маслом – 133 ккал;
• со сметаной – 117 ккал.

При выборе способа тушения следует учитывать, что наиболее полезен картофель, приготовленный с растительным маслом. Желательно использовать масла первого (холодного) отжима: оливковое или масло из виноградных косточек. Температура их кипения намного выше, чем у подсолнечного. Поэтому в готовом блюде сохраняется большая часть полезных веществ, содержащихся в масле: кремния, витаминов групп B и E.

Желательно к тушёному картофелю добавлять морковь, лук и чеснок. Из приправ прекрасно сочетаются: чёрный перец, имбирь, лавровый лист, базилик, хмели-сунели. Они благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ, оказывают согревающее действие.

Калорийность жареного картофеля

Жареный картофель бесподобно вкусен, но до чего же он сытен! Для того чтобы «нейтрализовать» его, понадобится не менее часа физических упражнений или хотя бы быстрой ходьбы. Калорийность 100 грамм жареного картофеля:

• на растительном масле – 203 ккал;
• на свином сале (шкварках) – 212 ккал;
• на топлёном смальце – 224 ккал;
• картофель-фри – 305 ккал (в «Макдональдсе» – до 500 ккал, калорийность зависит от времени нахождения ломтиков во фритюрнице).

Как видим, 100 грамм жареного картофеля по калорийности можно сравнить с 200-300 грамм варёного или тушёного.

Нужно ли учитывать калорийность продуктов

В 30-х годах XIX века прусский король Фридрих Вильгельм III решил с точностью до грамма выяснить, сколько продуктов понадобится для того, чтобы прокормить армию. Определяя калорийность различных продуктов, учёные сжигали их в специальной печи.

Однако человеческий организм гораздо сложнее любой печи. Господствующая теория калорийности опровергается множеством фактов. Так, известно, что для поддержания жизнедеятельности здорового, физически активного мужчины требуется 2200-2400 ккал в сутки. Но бедуины могут неделями кочевать по пустыне, съедая по три финика в день. Балерины, рацион которых ограничен до 1200 ккал в сутки, производят движений в среднем на 4500 ккал в день. Возможно, не стоит ходить с калькулятором и подсчитывать калорийность картошки?

Сторонники теории раздельного питания утверждают, что способ употребления продуктов гораздо больше влияет на пищеварение, чем их калорийность. Проще говоря, картофель с зеленью только приветствуется, а вот картошку с мясом, салом или хлебом из меню лучше исключить.

Дело в том, что за переваривание различных групп продуктов в организме отвечают совершенно разные ферменты. Если мы едим продукты, плохо сочетающиеся между собой, то поневоле создаём дополнительную нагрузку на желудок и другие органы, провоцируя нарушения пищеварительных и обменных процессов.

Самое интересное, что, применяя две абсолютно противоположные теории, мы приходим к одинаковым выводам: наиболее полезен картофель, запечённый или отваренный в кожуре. В приготовленном таким образом продукте сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов: витаминов группы B (отвечающих за состояние стенок сосудов), С, фолиевой кислоты (необходимой для правильного деления клеток), калия, цинка и других веществ. Отварной или печёный картофель рекомендуется при гастрите, после перенесённых инсультов и инфарктов.

Поэтому отказываться совсем от столь ценного продукта нельзя ни в коем случае: необходимо просто снизить его потребление до 200-300 грамм несколько раз в неделю. В таких количествах картофель полезен и разрешён даже людям, находящимся на строгой диете.

Картофель – популярный продукт в Европе и Америке. В Старый свет он попал в конце 16 века. Изначально европейцы приняли картофель за декоративное растение и посчитали его ядовитым. Но со временем распробовали. Картошка – вкусный и полезный корнеплод, содержащий набор необходимых организму веществ. Картофель не имеет конкурентов в плане разнообразия его использования в кулинарной практике. Давайте узнаем, сколько калорий в картошке, рассмотрев самые популярные блюда.

Химический состав и пищевая ценность

В составе картошки присутствует большинство аминокислот, встречающихся в растениях, среди них – и незаменимые. Съедая суточную норму отварного картофеля (0,3 килограмма), вы удовлетворите потребность организма в питательных углеводах, калии и фосфоре. В корнеплодах присутствуют витамины PР, А, Е, С, группы В. Отметим содержание клетчатки и органических кислот: яблочной, щавелевой и др.

100 граммов клубней молодой картошки содержат 20 миллиграммов аскорбиновой кислоты. Но при длительном хранении продукта вместимость витамина С постепенно сокращается. Картофель, пролежавший до весны, содержит треть от начального содержания аскорбиновой кислоты.

Диетологи обращают внимание на ценность картошки, как источника солей калия и фосфора, натрия, железа, меди, кальция, хлоры, магния. Выделим микроэлементы цинк, бром, селен, кремний, марганец, йод, кобальт. Интересно, что минералы распределяются в клубнях неравномерно: максимальное их количество в коре, чуть меньше – в наружной части сердцевины, в основании – мало.

Теперь поговорим о содержании БЖУ. В 100 грамм картошки мало жиров (не более 0,4 г). Белков – до 2 граммов. Больше всего в картофеле содержится углеводов – 18,1 грамма на 100 г продукта. Они представлены крахмалом. 65% объема сырых корнеплодов занимает вода.

Калорийность картошки в 100 граммах

В таблицах калорийности указано, что энергетическая ценность 100 граммов картошки составляет 80 ккал. Но было бы неправильно полагать, что этот показатель не меняется, в каком бы виде вы её ни потребляли. В отварном картофеле калорий меньше, чем в жареном, а энергетическая ценность того меньше, чем у чипсов. Предлагаем вам узнать, сколько калорий в популярных картофельных продуктах.

В сырой картошке

В картофеле содержится большое количество крахмала. По этой причине из-за того, что во время приготовления блюд из этого корнеплода мы добавляем масло, мясо курицы или другие продукты, содержащие много калорий, считается, что энергетическая ценность продукта высока. Но в действительности дела обстоят иначе.

Калорийность сырой картошки оценивается в 80 ккал на 100 граммов. Крупная картофелина размером с теннисный мяч весит 180 грамм. Такая 1 шт будет содержать до 150 килокалорий. А 1 картошка маленького размера может весить и 50 г. Её калорийность – 40 ккал. Если приготовить картофель без добавления масла, получится полезное диетическое блюдо. Но если сравнивать с овощами, в картофеле калорий больше. На питательность корнеплода влияет содержание крахмала в клубне. Чем выше его вместимость, тем больше калорий в картошке.

Калорийность молодого картофеля составляет 60 килокалорий на 100 граммов. Отличия объясняются меньшим на 25% содержанием крахмала. Молодая картошка содержит большее количество витамина C, чем зрелый корнеплод. Однако процесс тепловой обработки разрушает 70% аскорбиновой кислоты. Отметим, что сырую картошку полезно употреблять при запорах, тошноте, изжоге.

В тушеной

Любовью людей пользуется и такой продукт, как тушеная картошка. Содержание калорий в ней оценивается в 103 ккал. Но учитывая, что в одиночестве картофель под крышкой мало кто томит, калорийность блюда зависит от добавок. Требуется хотя бы соус, а лучше – несколько дополнительных ингредиентов. Меньше всего увеличивают энергетическую ценность блюда 10% сливки и грибы (до 155 килокалорий на 100 граммов).

Мясо повышает калорийность тушеной картошки более чем в 2 раза. Подходящий для диеты вариант – тушить продукт без сливок, на воде, с добавлением капли растительного масла. Используйте репчатый лук, натертую морковь, шампиньоны, украсьте блюдо петрушкой. Энергетическая ценность готового блюда составит 72 килокалорий.

Вареной без кожуры

Настало время узнать, сколько калорий в вареном картофеле. Отметим, что отваривание – простой метод приготовления картошки. В таком виде лучше раскрывается вкусовая палитра продукта. Большой популярностью пользуется молодая отварная картошка, подаваемая с растопленным сливочным маслом и порубленной зеленью. Старые корнеплоды отвариваются в кожуре. Калорийность вареного картофеля составляет 86 ккал, в молодой картошке калорий меньше – до 78 ккал.

Варенный картофель является универсальным продуктом питания. Но для получения вкусного и полезного блюда необходимо следовать некоторым правилам приготовления. Во-первых, картошку следует варить на маленьком огне, так корнеплод проварится равномерно. Во-вторых, помните, что молодой картофель опускается в кипяток, старый – в прохладную воду. Переваривать продукт или варить повторно нежелательно.

В мундирах

Картошку можно отваривать и не очищая от кожуры. Такой способ приготовления называется «в мундире». По мнению диетологов, польза этого продукта больше, чем картофеля, сваренного без кожицы. В наружном слое картошки в мундире содержится основная масса ценных для организма человека микроэлементов (калия, магния и других). Да и калорий в ней 74 ккал на 100 граммов. Блюдо готовится быстро. Перед варкой картошку вымыть и опустить в казан или кастрюлю. Благодаря низкой калорийности картофель в мундире рекомендуется к потреблению во время диет.

Печеной в духовке

Прекрасными вкусовыми качествами обладает и запеченный продукт. Калорийность печеной картошки без кожуры оценивается в 70 килокалорий, с кожицей – в 80 ккал. Второй вариант более полезный. Кожура картофеля содержит калий, укрепляющий сердечную мышцу, сосуды и выводящий из тела солевые отложения и лишнюю жидкость. Отметим, что калорийность 100 г продукта, запеченного с фаршем, достигает 160 килокалорий; с грибами – 125 ккал.

Жареной на растительном масле/сале

Жареный картофель с ароматной хрустящей корочкой – кому не нравится это блюдо? Простейший способ накормить голодных членов семьи – поджарить тонкие ломтики картошки на сковороде. Вкусовые приоритеты людей отличаются: кому-то по душе поджаривать продукт на подсолнечном масле, кто-то предпочитает использовать для этой цели свиное сало (шпик).

Какова же калорийность картофеля, приготовленного таким образом? Картошка, жареная на большом количестве подсолнечного масла, имеет энергетическую ценность в 204 килокалории на 100 граммов. Аналогичное количество продукта, жареного на сале, включает больше калорий: 212 ккал. Наивысшая же калорийность картофеля, приготовленного на смальце. Она оценивается в 225 килокалорий. Мнение диетологов в отношении жареной картошки едино: к здоровому питанию она никакого отношения не имеет.

Картофельном пюре

Картофельное пюре – одно из первых блюд, которое начали изготавливать в Европе, когда этот корнеплод был завезён из Америки. Его рецепт не изменился до наших дней. Традиционных ингредиентов 3: молоко, плоды картофеля и сливочное масло. Калорийность 100 грамм блюда, приготовленного из этих составляющих, достигает 106 килокалорий.

Меньше калорий содержится в пюре на воде – 88,8 ккал. Это блюдо считается диетическим. Если вы следите за калорийностью дневного рациона и пытаетесь похудеть, не смешивайте пюре с маслом и не солите. Однако энергетическая ценность порции увеличится, если потреблять картошку в качестве гарнира для мясных блюд с высоким содержанием калорий.

В картофеле фри

Картофель фри потребляется как основное блюдо. Готовится он недолго: обжарить порезанную соломкой картошку во фритюре на протяжении 3-4 минут. Подается готовый продукт с кетчупом, подчеркивающим вкус картофеля. Это блюдо пользуется большим спросом в фастфудах во всем мире и является фирменным в сети Mc’Donalds. Сколько же калорий содержится в картошке фри из Макдональдса?

• Маленькая порция – 240 ккал;
• Средняя порция – 340 ккал;
• Большая порция – 440 ккал.

Приготовленный же в домашних условиях картофель фри имеет калорийность в 400 ккал на 100 грамм. Это – пятая часть дневной потребности организма взрослого человека в калориях. Основной плюс картофеля фри заключается в том, что продукт быстро насыщает, утоляя чувство голода в считанные минуты. Однако полезных свойств он почти не имеет.

В картофельных чипсах

Полезные свойства в картофельных чипсах отсутствуют. Этот продукт следует навсегда исключить из рациона питания. Он являет собой смесь жира и тяжелых углеводов, плюс заменители вкуса и красители. Для производства чипсов, которые вы можете купить в супермаркете, уже давно не используются тонко порезанные ломтики картошки. Вместо них применяются кукурузная либо пшеничная мука, соевый крахмал. Все компоненты смешиваются, из смеси формируются чипсы, обжариваемые затем в некачественном жире.

Если часто употреблять промышленные чипсы, вы навредите организму. Соевый крахмал превращается в глюкозу, это ведёт быстрому набору веса и тяжелым формам ожирения. В неприятном смысле удивляет и калорийность продукта. 100 граммов популярных чипсов Lays или Люкс содержат 510 килокалорий! А ведь их потребление часто не ограничивается одной упаковкой.

Увлечение чипсами чревато повышением уровня холестерина в крови (и серьёзными проблемами с сердцем и сосудами), сахарным диабетом, увеличением риска инфаркта. Жир, на котором они жарятся, содержит канцерогены, вызывающие онкологические заболевания. Акриламид, образующийся при обработке крахмала при высоких температурах, увеличивает шанс заболеть раком. А всевозможные консерванты продукта ухудшают состояние печени.

Чипсы не могут стать полезными, но можно попытаться минимизировать их вред. Для этого нужно готовить их самостоятельно. Чистый картофель очищается, нарезается специальным ножом, взбрызгивается маслом и равномерно раскладывается по поверхности противеня. Продукт выдерживается в хорошо разогретой духовке до полной готовности, после чего посыпается солью и/или приправами. Калорийность таких чипсов – 520 ккал на 100 грамм. Однако нечастое потребление такого продукта не навредит здоровью, в отличие от промышленной продукции.

Сколько калорий содержится в 100 гр блюда из картофеля

Картошка используется для приготовления первых и вторых блюд, входит в состав салатов и всевозможных закусок, применяется в качестве начинки для выпечки. Повара могут найти тысячи применений этому продукту, но мы рассмотрим калорийность пяти популярных блюд, приготовленных по традиционным рецептам:

• Пирог с картошкой – 208 ккал;
• Жареный пирожок с картошкой – 253 ккал;
• Картошка тушенная с мясом – 132 ккал;
• Жареная картошка с грибами – 121 ккал;
• Вареники с картошкой (на 100 гр) – 148 ккал.

Суточная норма употребления

Картофель – калорийный продукт, особенно в жареном виде или с добавками типа масла, молока или гарнирами. Поэтому диетологи советуют потреблять до 300 граммов продукта в сутки не чаще чем 4 раза в неделю. Следуя такому режиму потребления картошки, вы удовлетворите потребность организма и полезных веществах, содержащихся в картофеле, и не поправитесь за счёт лишних калорий.

Сен-30-2015

Сколько калорий в картошке отварной?

Вареный картофель можно назвать универсальным пищевым продуктом. Он может выступать в роли основного блюда, служить гарниром, быть ингредиентом для разных салатов, начинкой для выпечки или пирожков.

Отваривание — это один из наименее сложных, самых быстрых и дешевых способов приготовления картофеля. Причем именно вареный картофель в полной мере раскрывает свои вкусовые качества. Чрезвычайно популярное блюдо – вареная молодая картошка со сливочным маслом, зеленью (или жареным луком), c различными мясными и колбасными изделиями. Варить картофель можно в кожуре, или предварительно очистив. По словам диетологов (и это подтверждают исследования), вареный картофель «в мундире» гораздо полезнее, чем с очищенной кожурой.

Ну так сколько же калорий в отварном картофеле? А вот сколько:

Отварная картошка содержит:

80-85 ккал, на 100 грамм продукта

Кстати, совсем немного.

Сколько калорий в картошке запеченной в мундире?

Картофель в мундире, запеченный в духовке, считается более полезным, чем вареный. Для его приготовления Вам потребуется картофель средних размеров, примерно одинаковый — для равномерного приготовления блюда. Картофель хорошо моют, вытирают и дают обсохнуть. Разогревают духовку до 200° С. В это время обсушенный картофель прокалывают зубочисткой в нескольких местах и натирают солью с оливковым или подсолнечным маслом. Затем его выкладывают на противень, выстеленный фольгой, и запекают до готовности примерно 50 минут (температуру духовки уменьшают до 160° С). На стол подают горячим.

Ну так сколько же калорий в картофеле запеченном в мундире? А вот сколько:

Запеченная в мундире картошка содержит:

80-90 ккал на 100 грамм продукта.

Кстати, совсем немного.

Сколько калорий в картошке жареной?

Жареный картофель – неизменно популярное и любимое многими блюдо. Однако блюдо это вряд ли можно отнести к категории диетических. Это особенно актуально для людей, страдающих лишним весом, для тех, у кого проблемы с пищеварительной системой и обменом веществ. Жареный картофель можно сравнить по свойствам с бутербродом с маслом. Употребление его всегда сопряжено с вероятностью набрать лишние килограммы, поскольку масло, на котором его жарят, может превращаться в жировые отложения в нашем организме.

Наибольшую питательную ценность в свежем картофеле имеет крахмал. Но именно его рекомендуют удалять их нарезанных сырых ломтиков посредством замачивания картошки перед жаркой. Дело в том, что из-за крахмала приготовленный картофель становиться рассыпчатым, а для жарки это не подходит.

Ну так сколько же калорий в картофеле жареном? А вот сколько:

Жареная картошка содержит:

180-190 ккал, на 100 грамм продукта

Что, согласитесь, довольно много.

Сколько калорий в картошке в мундире?

Наиболее полезным называют картофель в мундире. Надо сказать, что польза этого блюда происходит от того, что кожура позволяет сберечь ряд полезных веществ, к примеру — витаминов. Так, например, магний, калий и большая часть витаминов в составе картофеля, находятся именно в кожуре. Счищая с клубней даже тонкий слой, мы выбрасываем в мусор треть витаминов и минералов. А снимая кожуру с вареного картофеля, мы выбрасываем до 15% полезных веществ.

Это блюдо в 5 раз богаче по содержанию клетчатки, чем бананы. Кроме того, польза картофеля в мундире обусловлена богатейшим содержанием витамина С, который помогает усваиваться железу, важен для кровеносных сосудов, оберегает нас от различных инфекций и так далее. А еще витамин С – это сильный антиоксидант, борющийся со свободными радикалами и предупреждающий преждевременное старение организма.

Ну так сколько же калорий в картофеле в мундире? А вот сколько:

Картошка в мундире содержит:

76-78 ккал, на 100 грамм продукта

Что, согласитесь, немного.

Сколько калорий в тушеной картошке?

Замечательная альтернатива классической жареной или вареной картошке — тушеный картофель (лучше всего с овощами). Овощи будут томиться в соусе, что наделяет их отменным мягким вкусом.

Ну так сколько же калорий в картофеле тушеном? А вот сколько:

Тушеная картошка содержит:

100-102 ккал, на 100 грамм продукта

Что, в общем-то, немного.

Сколько калорий в картошке фри?

Картошка фри — не такое уж и полезное блюдо. На одну порцию его приходится транс-жиров от 30 до 40%. А избыток транс-жиров вызывает отложение холестерина на стенках сосудов, что в свою очередь является причиной атеросклероза. Транс-жиры также вредны и для нашей иммунной системы.

Любителям картофеля фри из закусочных следует помнить ещё и о том, что в общепите не слишком интересуются качеством масла, в котором жарится картофель. А многократное нагревание масла превращает его в канцероген. Фактически, поедая картофель фри в общепите, мы увеличиваем рис онкозаболеваний. Перегретое масло несет в себе альдегиды, которые приводят к проблемам в старости, к примеру, провоцируя развитие болезни Альцгеймера.

Ну так сколько же калорий в картофеле фри? А вот сколько:

Картошка фри содержит:

340-360 ккал, на 100 грамм продукта

Не полезный продукт, во всех отношениях.

Сколько калорий в картошке с грибами?

Жареная картошка с грибами, наверное, никогда не утратит своей популярности у славянских народов. Да и во всем мире найдется немало поклонников этого замечательного блюда.

Грибы могут использоваться в кулинарии круглый год. Если Вы готовите сухие грибы, их обязательно следует предварительно замачивать и отмывать от песка. Жареный картофель с грибами состоит из двух главных компонентов – обжаренной картошки с луком и отварных или жареных грибов.

Ну так сколько же калорий в картофеле с грибами? А вот сколько:

Картошка с грибами содержит:

120-140 ккал, на 100 грамм продукта

Это показатель для жареного картофеля.

В молодой картошке?

Польза молодого картофеля в том, что он содержит много витамина С, витаминов группы В, калия, железа, фосфора. Употребляя 500 г картофеля, мы вводим в организм дневную норму витамина С и калия. Калий важен для сердца, удаляет из организма избыток жидкости (а это как раз то, что нужно для похудения). Молодая картошка приводит в норму функции желудочно-кишечного тракта, головного мозга, полезна для обмена веществ.

Употреблять молодую картошку лучше всего вместе с кожурой. Если уж Вы хотите почистить ее, то соскабливайте кожуру, а не срезайте ее, поскольку именно под ней и находится больше всего полезных веществ. Также сохранить полезные вещества в картофеле помогает способ его приготовления: например, при запекании или отваривании в мундире они практически не теряются. Наименее полезна жареная картошка (и наиболее калорийна).

Ну так сколько же калорий в картофеле молодом? А вот сколько:

Картошка молодая содержит:

60-68 ккал, на 100 грамм продукта

Что, согласитесь, немного.

Сколько калорий в картофельном пюре?

Картофельное пюре, когда оно приготовлено по правилам — замечательный гарнир. На каждой кухне есть свои секреты его приготовления. Помимо привычного молока, масла или жареного лука, в пюре нередко добавляют сметану, сливки, сырое яйцо, майонез, кефир, рубленый укроп, молотый перец. Эти ингредиенты придают блюду свой особенный вкус и аромат.

Ну так сколько же калорий в картофельном пюре? А вот сколько:

Картофельное пюре содержит:

80-100 ккал, на 100 грамм продукта

В зависимости от способа приготовления. Что, как видите, немного.

Полезен ли картофель для похудения?

Можно ли есть картофель и при этом похудеть? Ответ однозначен: да. Но есть одно условие – нужно выбирать только молодой картофель. Этот овощ не только прост в приготовлении, но и вкусен. К тому же, он низкокалорийный.

Существуют даже диеты для похудения на картофеле. Вот самая распространенная, рассчитанная на 5-7 дней:

завтрак – стакан молока;

на обед разрешается пюре на молоке, но без масла. При желании можно добавить зелень;

на ужин скушайте картофель без жира, одно яйцо, огурец.

Такой рацион позволяет скинуть около 4 кг.

Картофельная диета для похудения может быть рассчитана на 15 дней. Меню нужно менять каждые три дня. Соблюдая все правила, можно потерять до 4 кг.

Первые три дня разрешается кушать полтора килограмма картофеля в день. Его нужно запечь в духовке, чтобы образовалась золотистая корочка. Разделите на порции и съедайте через одинаковые промежутки времени. Нельзя добавлять масло, соль, перец и специи. В день нужно выпивать не меньше двух литров воды. Все другие продукты запрещены.

Следующие три дня диеты основаны на картошке «в мундире». В день можно съедать полтора килограмма. Две порции должны быть без соли и масла, а остальные разрешается приправить оливковым маслом или соком лимона.

На протяжении следующих трех дней картошку нужно варить на пару или запекать. В пюре можно добавить небольшой кусочек масла, зелень или чеснок.

Дневная норма – 1200 килокалорий. Такая диета очищает кишечник и не истощает организм. Еще одно преимущество – отсутствует чувство голода и дискомфорт, поэтому она легко переносится.

Вкусно поесть — это не только потребность, но и удовольствие, особенно если еда приготовлена с любовью и фантазией. Даже из самых простых продуктов можно приготовить поистине пищу богов! К примеру, сочетание мяса с картофелем ассоциируется с повседневным рационом. Это беспроигрышная комбинация, которая насыщает, заряжает энергией и все это без ущерба вкусу. Но ведь калорийность картошки тушеной позволяет гармонично вписать это блюдо в диетическое меню. А при некой доле фантазии можно подать блюдо и на праздничный стол.

О вкусе и пользе картофеля

Сложно найти индивида, абсолютно равнодушного к картофелю. Если такие и найдутся, то, вероятно, им просто не повезло дегустировать хорошо приготовленную картошку. Это действительно второй хлеб как по сытости, так и по универсальности в человеческом рационе.

Но вот диетологи почему-то этому не рады, ведь пристрастие к картошке может стать причиной ожирения. Калорийность картошки напрямую зависит от количества крахмала в её клубнях, поэтому чем моложе картофель, тем он низкокалорийнее.

Конечно, данный показатель меняется в зависимости от способа приготовления. Чтобы сделать блюдо «легче»? можно подержать нарезанные клубни в холодной воде, чтобы вымыть часть крахмала. Перед термообработкой мытый картофель нужно также обсушить бумажным полотенцем. Но при такой подготовке приходится смиряться с тем, что с крахмалом вымывается львиная доля полезных веществ.

При варке уходит еще четверть витаминов. А 10% теряется, если варить картошку в жестяной либо алюминиевой посуде. В порядке компромисса картофель нужно промывать не более 20 минут в холодной воде, промокать бумажным полотенцем и не опускать варить в холодную воду, а лучше готовить на пару либо тушить. Но тут возникает логичный вопрос, сколько калорий в тушеной картошке? Всем ли людям разрешено такое блюдо?

Почему картофель нужен в меню?

Тушеная картошка, в духовке приготовленная — это не только очень вкусно, но и весьма полезно. Ведь это источник пищевой клетчатки, которая, в свою очередь, идеальный блокатор сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, картофель является источником витамина В 6 , калия, меди, витамина С, а также марганца, фосфора и никотиновой кислоты.

Также блюда из картофеля способствуют повышению иммунитета, так как данный овощ содержит фитонутриенты, имеющие антиоксидантную активность. А что уж говорить о том, что в картофеле содержатся каротиноиды, флавоноиды и кофейная кислота.

Ученые выяснили, что клубни картофеля позволяют снижать артериальное давление. Ежедневное разумное потребление картофеля позволяет снизить уровень холестерина в крови, предотвратить рак толстого кишечника, но есть нюанс — для абсолютной полезности продукта его надо есть с кожурой.

Не все так идеально, картофель нельзя употреблять в пищу людям, страдающим ожирением и диабетом, так как этот овощ имеет высокий гликемический индекс.

При сравнении разных качеств и отзывов кулинаров тушеная картошка, в духовке приготовленная, оказывается идеальным блюдом, так как не предполагает добавления большого количества жиров, а потому имеет мало калорий без какого-либо ущерба для вкуса.

К вопросу о калорийности

Прежде чем определять калорийность картошки тушеной, стоит поговорить о средних показателях для отварного картофеля. Все зависит от сорта, возраста клубней и способа варки. Например, в молодых клубнях — около 64 калорий на 100 грамм. Старый картофель в кожуре имеет 77 калорий на 100 грамм. Если клубни очистить, то калорийность вырастает до 80 калорий.

Таким образом, вареный картофель хорошо подходит под здоровое и даже диетическое питание, но ведь только им сыт не будешь! А потому варят картошку для супов и пюре, а солирующую партию она играет в процессе тушения. Компанию «второму хлебу» составляют различные подливы, мясо, птица и рыба. Базовый продукт пропитывается запахами и соками прочих ингредиентов, а потому калорийность картошки тушеной варьируется от безопасного минимума до запредельного максимума.

Лучшие «напарники»

Вкус картофеля зачастую преуменьшают. Этот овощ очень вкусен сам по себе, но только в правильном обрамлении. Раскрывают вкус картофеля сливочное масло, сметана, молодая зелень, чеснок.

Картофель очень самобытно «звучит», если тушить его с грибами и луком, предварительно обжаренными на растительном масле. В таком случае калорийность картошки тушеной составит примерно 102 калории на 100 грамм, а само блюдо получится весьма сытным и питательным.

На каждый день

Если вы заботитесь о питании своих близких, то добавьте в рацион блюда с картофелем, но только выбирайте наиболее здоровый способ термообработки. В качестве второго блюда хороша картошка, тушеная в сметане. Это поистине универсальный гарнир и интересное самостоятельное блюдо.

Логично выяснить, сколько калорий в тушеной картошке? Так вот, в варианте со сметаной будет 117 калорий на 100 грамм. Выходит, что без вреда для фигуры вы сможете позволить себе хорошую порцию блюда. Только уделите внимание выбору сметаны. Низкокалорийный продукт является более жидким и за счёт этого свойства становится отличной базой для подливы. Жирная сметана дает более сочный и богатый вкус, но «утяжеляет» блюдо в плане калорийности.

При выборе подходящего рецепта учитывайте тот факт, что наиболее полезный вариант предполагает использование растительного масла, желательно первого отжима. Можно также добавлять оливковое или масло виноградных косточек. При таком выборе сохраняется большая часть полезных элементов — кремния и витаминов групп В и Е.

По особому случаю

Если же у вас намечаются гости либо семейный праздник, то можно и не изобретать велосипед, планируя праздничный стол. По-особому может раскрыться тушеная картошка с мясом. Калорийность такого блюда может разниться в зависимости от выбора мяса, используемых специй и подливы.

Желательно добавлять к тушеному картофелю морковь, лук и чеснок. Это и разукрасит блюдо и добавит ему сочности. Из приправ гармонично дополняют вкус картофеля черный перец, имбирь, лавровый лист, базилик и хмели-сунели. Они не только обогащают вкус, но и благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ.

Правда, адепты здорового питания не считают отличной идеей сочетание картофеля и мяса, но вкус такой комбинации сполна компенсирует возможный риск для пищеварения.

В повседневном меню не требует красоты подачи тушеная картошка с мясом. Калорийность выходит на первый план, когда хозяйка старается обеспечить полноценное питание своим домашним.

Для праздничного застолья нарезайте картошку брусочками. Промойте и высушите. Тем временем в казане соедините нашинкованную морковь, лук, чеснок и специи. Добавьте растительное масло и немного воды. Для диетического варианта блюда можно выбрать филе курицы либо индейки, но вкусно будет с любым мясом. Для праздника можно побаловать себя куском свинины, которую надо нарезать тонкими пластами.

Перемешивайте и обжаривайте мясо с овощами до приобретения румяного цвета. Теперь можно добавить картофель, перемешать все, долить воды или бульона доверху. Блюдо нужно тушить примерно 40 минут, периодически помешивая и доливая бульона. Подавайте на стол картофель в красивой супнице или разложите сразу по тарелкам. При порционной подаче украсьте блюдо укропом и базиликом.

Для диеты

Калорийность колеблется в диапазоне от 125 до 140 калорий на 100 грамм. Показатель может стать меньше, если использовать филейную часть птицы, а при тушении брать не жирный бульон, а разбавленный томатный сок. В таком случае калорийность можно сократить до 115 калорий на 100 грамм. Такой показатель является комфортным для диетического питания, но при условии, что будет соблюдаться разумная дозировка.

Вариации приготовления

Если вы делаете поздний завтрак, то можно спокойно взять за основу блюда свинину и тушить картофель не в глубоком казане, а в сковороде с толстым дном. Калорийность тушеной картошки со свининой будет достигать 133 калорий на 100 грамм, если точно повторить рецепт. Можно использовать сковороду-гриль и тогда мясо будет менее жирным и к тому же визуально более аппетитным за счет характерных ребристых отметин на нем.

Обжаривайте мясо до полуготовности, чтобы из него перестала сочиться кровь. Добавьте к нему лук, нарезанный полукольцами, давленый чеснок и шинкованную морковь. Руками порвите несколько стебельков кинзы, петрушки и базилика. Так они дают больше аромата.

В отдельной кастрюльке приготовьте наваристый грибной бульон, которым и заливайте мясо. После отправляйте туда нарезанный картофель и специи. В сковороде на среднем огне картошка будет готова через 35-40 минут. В таком рецепте калорийность тушеной картошки со свининой достигает 130-135 калорий на 100 грамм.

Не забывайте о подаче

Итак, настоящее блюдо дня — тушеная картошка. Калорийность на 100 грамм достаточно мала для того, чтобы ограничивать себя и сполна насладиться аутентичным вкусом и ароматом пищи. Но не забывайте о визуальной стороне кулинарии и побалуйте своих едоков оригинальной подачей.

Блюдо, где картофель перемешан с мясом и подливой, будет сочным, но непрезентабельным. Для особого случая на тарелке разделите зону мяса, овощей и подливы, а в качестве эффектной нотки положите на край тарелки ломтик свежего огурца или помидора.

Читайте также…

Калорийность продуктов. — chuka_lis — LiveJournal

Занятно, как считается калорийность продуктов.
Вот взять  про картошку, с сайта  «похудеем».
Сырой картофель- 70-80 калорий на 100 грамм, а если это молодой картофель- то 65 грамм.
Если сварить в кожуре- то калорийность будет 85 калорий, без кожуры 65; если запечь — примерно так же.
Картофельное пюре без масла будет 60 (вода+, понятное дело) — с маслом (100 грамм на 1 кг пюре)-120-150.
Жареный картофель- уже 150-360 -если рассчитывать используя 100г масла на 1 кг картошки, а картошка фри- вообще,400- 500.
Ок. Калорйиность сливочного масла- 660-750 калорий, растительного — 800-900, свиной жир- 900 (если округлить),
 Так выходит, согласно данным- что картошка фри состоит более чем наполовину- из жира? Вроде нет, согласно данным, в картошке фри на 100 грамм готового продукта -12 грамм жиров. А в жареной картошке, жира получается, тоже четверть или треть (240-350 калорий). Но согласно данным- 10-11 г. (или 10я часть)
Как тогда получается 400-500 калорий на 100 грамм? Или 350? Для меня- загадка.
Вот жареная., которая высококалорийная. Пусть взяли 1 кг крахмалистой картошки- 800 калорий, ужарился в масле до 700 грамм (как печеная 85 калорий, значит там «картофельных» калорий в готовом блюде- 596.. Если жарили на 100 граммах  свиного жира, и весь жир впитался-+900,  калорийность продукта на выходе- 150 калорий. Если использовали 200 грамм жира, и он весь впитался в картошку ( в чем у меня большие сомнения)- 240 калорий. Чтоб получить 350,- это надо, фактически, жарить в пропорции картошка к маслу 3 к 1, почти фритюр, который, разумеется, останется в виде  использованного масла в сковороде.
Это тогда что, на сайте данные чтобы «пугать» полных, пытающихся похудеть, что ли?
Я, конечно, понимаю, что калорийность жиров высокая, самая высокая (теоретически). Но значит ли это, что все эти калории при потреблении —  усваиваются? Выпил 100 грамм  ратистельного масла- и оп-па, получил под 900 калорий, стал сыт.
Или нет? Может, физиологически, как-то на плато усвоение калорий выходит, а не  линейная зависимость?

Калорийность Картофеля — Сколько калорий в картошке?

Картофель наш частый гость. А вы приглашаете в гости того, кого не знаете? Особенно, если не знаете о нем ничего… Знаете сколько калорий имеется в жареной картошке, в вареной, тушеной, печеной картошке фри? Смотрите далее…

Калорийность картошки фри на 100 грамм – 167 ккал.

Как правильно готовить картошечку фри дома.

Шаги приготовления:

1. Почистите картошку.
2. Каждую картофелинку высушите, используя полотенце.
3. Каждый картофельный клубень нарежьте соломкой.
4. Выливайте подсолнечное масло на сковородку или в казанчик (максимум – треть бутылочки, не более).
5. Масло раскалите.
6. В раскаленное масло опускайте картошечку (не очень большими «партиями»).
7. Время от времени перемещайте картошку, если выбрали сковородку в качестве необходимой посудинки.
8. Обжаривайте ее, не забывая, что картофельные «партии» должны быть небольшими.
9. Когда картошечка станет золотистой – начинайте ее вынимать, используя, например, шумовочку.
10. Перекладывайте ее на дуршлаг, чтобы излишки масла стекли.
11. Очень сильно разогрейте масло, когда увидите, что картошка подрумянилась.
12. Всю картошечку, которую вы подготовили, поместите в ёмкость с маслом.
13. Прожаривайте ее снова, пока она не «обретет» темно – коричневый оттенок.
14. Откидывайте ее в дуршлачок. Пусть масло стечет.
15. Подавайте «блюдо» на стол.

Калорийность вареного картофеля на сто грамм – 80 ккал.

Как правильно варить картошечку.

Шаги приготовления:

1. Очищайте от кожуры.
2. Разрезайте ее на несколько частей.
3. Промывайте в чистой воде.
4. Возьмите кастрюльку (желательно – металлическую).
5. Налейте чистую водичку в кастрюлю.
6. Ставьте ее на плиту, наполненную водой.
7. В воду добавляйте немножечко соли.
8. Перемешайте соль.
9. Картофель, который вы очистили, кидайте в воду.
10. Доведите до состояния кипения.
11. Чтобы картошка не прилипала к «кастрюльному» донышку, не забывайте периодически ее помешивать.
12. Проведите проверку на готовность. Как это сделать? Берите любой ножик. Каждую картофелинку проткните ножиком, и понаблюдайте за дальнейшим «происходящим». Картошка готова, если легко разламывается под «давлением» ножа.
13. Убирайте с плиты.
14. Сливайте воду.
15. Убирайте крышку, чтобы картошка остыла.

Сколько калорий содержится в печеной картошке?

• В 100 граммах – 77 ккал. (если картошка запечена без кожуры).
• 136 ккал. (если картошка запечена с кожурой).

Как правильно запекать картошечку с сельдью.

Пошаговое приготовление:

1. В течение сорока минут вымачивайте в воде филе сельди.
2. Мелко его нарежьте.
3. Пассируйте лук.
4. Добавляйте лук и сметану в филе сельди.
5. Смешайте муку со сливочным маслом.
6. Добавляйте бульончик.
7. Проваривайте до состояния загустения.
8. Сварите картофель.
9. Нарежьте его кубиками.
10. Поместите картофель на сковородку.
11. Добавляйте селедку.
12. Заливайте соусом картошку и селедочку.
13. Посыпьте сыром тертым (сыр должен быть смешанным с молотыми сухарями).
14. Немножко сбрызните маслом.
15. «Настраивайте» духовочку на сто семьдесят градусов.
16. Запекайте будущее блюдо в духовочке.
17. Всю печеную картошку разложите по тарелочкам.
18. Украсьте ее зеленью.

Какие составляющие для блюда нужны:

1. Молотые сухарики – сколько угодно.
2. Петрушковая зелень – сколько угодно.
3. Укропная зелень – сколько угодно.
4. Сметана – половина стакана.
5. Картошка – восемьсот граммов.
6. Мука – две столовые ложки.
7. Соль – сколько угодно.
8. Бульон мясной – пол-литра.
9. Филе сельди – двести пятьдесят граммов.
10. Сыр – двести граммов.
11. Масло сливочное – пятьдесят граммов.
12. Репчатый лук – две штуки.
13. Специи – сколько угодно.

Калорийность жареной картошки на 100 грамм – от 280 до 320 ккал.

(Все зависит от того, сколько масла вы будете использовать для жарки).

Как правильно жарить картошку.

Шаги приготовления:

1. Промойте картофелинки.
2. Очистите от кожицы.
3. Нарежьте.
4. Нарезанную картошечку промойте.
5. Залейте ее на час (холодной водой).
6. Слейте воду.
7. Просушите картофель.
8. Нагрейте сковородку (сухую).
9. Вливайте в сковородку то количество масла, которое по-вашему необходимо для жарки картофеля.
10. Жарьте, пока он не начнет подрумяниваться.
11. Переверните, чтобы не «обделять» и вторую его сторону.
12. Пожарили? Выключайте плиту и снимайте с огня сковородку.
13. Посыпайте картошку зеленью, солью и чесночком.

Если хотите картошечку зажаривать в духовке:

1. Разогревайте до ста восьмидесяти градусов духовку.
2. Смажьте противень маслом.
3. На противень положите картошку.
4. Поставьте в духовочку противень.
5. Следите за тем, чтобы картошка «получила» золотистый оттенок и корочку хрустящую.

Калорийность тушеного картофеля в 100 граммах  250 (двести пятьдесят) ккал.

Как ее лучше тушить, чтобы вкуснее было, — спросите у своей фантазии.

Что говорят люди о картошке?

Магдалена: Картошечка – любимое мое блюдо. Готова кучу и море картошки скушать – не пожалею. И знаю, насколько калорийная она. Ем и ем!

Злата: Картошку фри покупала только в Макдональде. Сама ее делать я не рискую, потому что знаю, что так она у меня вкусно не получится, как где-то там. Жарить и варить картофель я и умею, и люблю.

Виктория: Люблю картоху жареную с лучком. И печеную, и тушеную люблю. Короче, вообще, люблю это блюдо в любом виде. Правда, часто ленюсь готовить, и прошу супруга, чтобы приготовил. Он умеет.

калорий в 100 г картофельного картофеля фри и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 274 % дневных значений * Всего жиров 14.06g 18% Насыщенные жиры 3,278 г 16% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 2,288 г Мононенасыщенные жиры 8,183 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 300 мг 13% Всего углеводов 35.66 г 13% Пищевые волокна 3,3 г 12% Сахар 0,58 г Белок 3,48 г Витамин D – Кальций 13 мг 1% Утюг 1,21 мг 7% Калий 527 мг 11% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 5.4 мг 6% 14% RDI * (274 калории) Распределение калорий: Углеводы (50%) Жиры (45%) Белки (5%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 274 жир 14.06g Углеводы 35,66 г Белок 3,48 г В 100 граммах картофельного картофеля фри 274 калорий. Распределение калорий: 45% жира , 50% углеводов, 5% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие типы картофеля фри: Похожие типы сторон: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

⋆ Какая калорийность картофеля на 100 грамм ⋆ 🌼Farmer

Считается, что высокая калорийность картофеля делает его непригодным для диеты.Однако это не совсем так. Калорийность картофеля во многом зависит от способа его приготовления и типа добавок, используемых в кулинарии.

Состав

1. Особенности состава
2. Вареный
3. Жареный
4. Запеченный
5. Уменьшить калорийность

Калорийность картофеля

Особенности состава

Калорийность не вареного картофеля 76- 80 ккал на 100 г (1 картофель среднего размера содержит 140-150 килокалорий.) Согласно таблице БЖУ, в ста граммах продукта содержится чуть больше 16 граммов углеводов (даже в сыром картофеле есть высокий гликемический индекс.) Белки в сыром картофеле содержатся в количестве 2 грамма, а в пропорции жира составляет 0,4-0,5 грамма.

Углеводы, присутствующие в этом продукте, представляют собой крахмал. вид простых углеводов, которые способствуют быстрому насыщению, но провоцируют резкий выброс инсулина и образование дополнительных жировых клеток. В связи с этим количество картофеля в рационе необходимо ограничивать, а сам продукт — правильно готовить и сочетать.

Но содержание полезных веществ в картофеле настолько высокое (витамины, аминокислоты и почти полный набор необходимых нам микроэлементов), что полностью отказываться от него не стоит.

Вареный

Картофель отварной в кожуре имеет самую низкую калорийность — 78-82 ккал на 100 г. Надо сказать, что при варке в клубнях сохраняется наибольшее количество витаминов и минералов.

Сколько калорий в картофеле, приготовленном без кожи? В 100 граммах вареного на воде продукта содержится 82-85 килокалорий, а если картофель варился в молоке, энергетическая ценность будет 95 ккал (плюс минус 1-2 ккал, в зависимости от жирности молока).

Калорийность молодого картофеля самая низкая: в 100 граммах сырого продукта содержится 61-62 ккал, в вареном — 66-67.

Энергетическая ценность клубней увеличивается с возрастом у старых корнеплодов, которые всю зиму лежат в погребе, калорийность намного выше, чем у только что выкопанных. Калорийность толченого картофеля или пюре во многом зависит от дополнительных ингредиентов. Так, в диетическом пюре, приготовленном на воде, не более 95-100 ккал, а в классическом пюре (с молоком и маслом) этот показатель составляет 130-135.

Жареный

Калорийность увеличивается

Калорийность картофеля при жарке увеличивается в несколько раз, в среднем 192-195 ккал на 100 г (в 1 жареном клубне содержится 350-370 ккал), но многое зависит от сорта и количество жира, которое используется для жарки. Если обильно налить в сковороду растительное масло, цифра на 100 г увеличится до 205-210. Используя животные жиры (сало или жир), увеличиваем калорийность жареного картофеля до 220-230.

При жарке количество быстрых углеводов в продукте резко повышается до 23-24 г, а гликемический индекс повышается до 95.Немного увеличивается количество белка — до 2-3 гр., А жира — до 9-10 гр. Хуже всего обстоит дело с картофелем фри — его энергетическая ценность превышает 300-315 ккал на 100 г. Что касается фишек, то они могут достигать 500 и более.

Запеченный

Калорийность запеченного картофеля в кожуре без добавления масла примерно такая же, как и у вареного картофеля (в одном запеченном клубне среднего размера содержится около 160 ккал). При этом хорошо сохраняются витамины и минералы. При запекании клубней без кожуры мы обычно добавляем в них дополнительные ингредиенты: овощи или масло, сало, сметану, фарш, сыр и т. Д., что значительно увеличивает энергетическую ценность блюда.

Сколько калорий в печеном картофеле с минимальным количеством растительного масла? В зависимости от вида последнего показатель колеблется от 110 до 130. Энергетическая ценность блюда быстро возрастает, если его запекать с салом или топленым жиром.

Сыр Сулугуни Состав

Еда живой и мертвой: все о молоке и 5 новых рецептах из разных уголков России (10.03.2018)

Русские недели в KFC | Tower RUS и Burger RUS

SCP-261 Панорамный торговый автомат | Класс объекта: Безопасный

Уменьшить калорийность

1. Чтобы снизить калорийность блюда, готовьте его с небольшим количеством растительного масла, желательно оливкового.
2. Чтобы минимизировать количество жира, используйте для готовки посуду со специальным покрытием (тефлоновое, керамическое и т. Д.).
3. Перед жаркой картофеля желательно уменьшить в нем содержание крахмала. Для этого нарезанные кусочки необходимо промыть водой и просушить. (Cr Кроме того, без избытка крахмала будет легче готовить — кусочки больше не будут прилипать к сковороде.) Чуть более полезным вариантом этого блюда будет слегка обжаренный картофель после пяти минут приготовления.
4. Количество калорий в приготовленном картофеле можно регулировать, используя для блюда нежирные ингредиенты, например, можно сделать пюре на обезжиренном молоке и легком сливочном масле, а отварные клубни залить парой ложек нежирного сметана, домашняя ряженка или кефир.
5. Так как молодой картофель вкусен сам по себе, в нем жно нет вкуса и жира, а просто посыпать свежей зеленью. К тому же молодой картофель не только полезнее, но и вкуснее есть отдельно от других продуктов.
6. Лучшим дополнением к картофелю будет порция свежего салата или капусты, не рекомендуется сочетать ее с мясом, рыбой, яйцами и помидорами.
7. Не злоупотребляйте солью при варке, особенно при жарке корнеплодов. Сама по себе соль не увеличивает энергетическую ценность блюда, но она может удерживать воду в организме, вызывая отек и нарушая нормальный обмен веществ, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на здоровье и похудании.

Калорийность картофеля на 100 г

167 ккал (8%) 116 ккал (6%) 9000 ккал (5%)

калорий.

9000 ккал (4%)

Картофель Список, калорийность на 100 г
1. Картофель, пюре, обезвоженный, гранулы без молока, в сухом виде — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калории (% RDA)	Белок (% RDA)	Углеводы (% RDA)	Жир (% RDA)
Профиль для 100 г порции:
372 ккал (19 %)	8.22 г (15%)	85,51 г (66%)	0,54 г (1%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 200 г):
744 ккал (37%) )	16,44 г (29%)	171,02 г (132%)	1,08 г (2%)
2. Картофель, зубчатый, сухой, неподготовленный — Калорийность
Пищевая ценность : 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калории	Белки	Углеводы	Жиры
Профиль для порции 100 г:
358 ккал (18%)	7.77 г (14%)	73,93 г (57%)	4,59 г (7%)
Стандартный размер 1 упаковки (5,5 унции) (или 156 г):
558,48 ккал (28%)	12,12 г (22%)	115,33 г (89%)	7,16 г (11%)
Другие размеры порций 0,167 упаковки (5,5 унции) (или 26 г) :
93,08 ккал (5%)	2,02 г (4%)	19.22 г (15%)	1,19 г (2%)
3. Картофель, пюре, обезвоженный, гранулы с молоком, в сухом виде — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
357 ккал (18%)	10.9 г (19%)	77,7 г (60%)	1,1 г (2%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 200 г):
714 ккал (36%) )	21,8 г (39%)	155,4 г (120%)	2,2 г (3%)
4. Картофель, пюре, обезвоженный, хлопья без молока, в сухом виде — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
354 ккал (18 %)	8.34 г (15%)	81,17 г (62%)	0,41 г (1%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 60 г):
212,4 ккал (11%) )	5 г (9%)	48,7 г (37%)	0,25 г (0%)
5. Картофель, замороженный, жареный по-французски, частично обжаренный, экструдированный, приготовленный, нагретый в духовке , без соли — калорий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
333 ккал (17%)	3.55 г (6%)	39,68 г (31%)	18,71 г (29%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 50 г):
166,5 ккал (8%) )	1,78 г (3%)	19,84 г (15%)	9,36 г (14%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) и выход (или 198 г):
659,34 ккал (33%)	7,03 г (13%)	78.57 г (60%)	37,05 г (57%)
6. Картофель, запеканка, сухая смесь, неподготовленная — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и Овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
314 ккал (16%)	8,9 г (16%)	74.31 г (57%)	3,7 г (6%)
Стандартный размер 1 упаковки (5,5 унции) (или 156 г):
489,84 ккал (24%)	13,88 г (25%)	115,92 г (89%)	5,77 г (9%)
Другие размеры порций .167 упаковка (5,5 унции) (или 26 г):
81,64 ккал (4%)	2,31 г (4%)	19,32 г (15%)	0.96 г (1%)
7. Картофель, коричневый, домашний — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов питания — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль на 100 г порции:
265 ккал (13%)	3 г (5%)	35,11 г (27%)	12.52 г (19%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 156 г):
413,4 ккал (21%)	4,68 г (8%)	54,77 г (42%) )	19,53 г (30%)
8. Картофель, замороженный, жареный по-французски, частично обжаренный, экструдированный, неподготовленный — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощи Продукты
Калории	Белки	Углеводы	Жиры
Профиль для порции 100 г:
260 ккал (13%)	2.83 г (5%)	30,15 г (23%)	14,95 г (23%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 65 г):
169 ккал (8%) )	1,84 г (3%)	19,6 г (15%)	9,72 г (15%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) (или 255 г):
663 ккал (33%)	7,22 г (13%)	76,88 г (59%)	38.12 г (59%)
9. Картофель, коричневый, замороженный, простой, приготовленный — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
218 ккал (11%)	3,16 г (6%)	28.1 г (22%)	11,5 г (18%)
Стандартный размер порции из 1 котлеты и овальной формы (примерно 3 x 1-1 / 2 x 1/2) (или 29 г):
63,22 ккал (3%)	0,92 г (2%)	8,15 г (6%)	3,34 г (5%)
Другие размеры порций 0,5 чашки (или 78 г) :
170,04 ккал (9%)	2,46 г (4%)	21,92 г (17%)	8.97 г (14%)
Другие размеры порций Выход 1 упаковки и 12 унций (или 205 г):
446,9 ккал (22%)	6,48 г (12%)	57,61 г (44%)	23,58 г (36%)
10. Картофель, жареный по-домашнему, без добавления соли, замороженный, нагретый в духовке — калорий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для порции 100 г:
218 ккал (11%)	3 .44 г (6%)	34,03 г (26%)	8,2 г (13%)
Стандартный размер порции из 10 полосок (или 50 г):
109 ккал (5%) )	1,72 г (3%)	17,02 г (13%)	4,1 г (6%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) и выход (или 198 г):
431,64 ккал (22%)	6,81 г (12%)	67.38 г (52%)	16,24 г (25%)
11. Картофель, замороженный, жареный по-французски, частично обжаренный, нарезанный по-домашнему, приготовленный, нагретый в духовке, с солью — Калорийность
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калории	Белки	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
218 ккал (11% )	3.44 г (6%)	34,03 г (26%)	8,2 г (13%)
Стандартный размер порции из 10 полосок (или 50 г):
109 ккал (5%) )	1,72 г (3%)	17,02 г (13%)	4,1 г (6%)
Другие размеры порций Выход 1 упаковки (9 унций) (или 198 г):
431,64 ккал (22%)	6,81 г (12%)	67,38 г (52%)	16.24 г (25%)
12. Картофель, жареный по-французски, с небольшим количеством соли, добавленный при переработке, замороженный, нагретый в духовке — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и Овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
199 ккал (10%)	2.9 г (5%)	31,66 г (24%)	6,76 г (10%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 21 г):
41,79 ккал (2%) )	0,61 г (1%)	6,65 г (5%)	1,42 г (2%)
13. Картофель, запеченный, с кожурой, без соли — Калорийность
Пищевая ценность : 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для порции 100 г:
198 ккал (10%)	4.29 г (8%)	46,06 г (35%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 58 г):
114,84 ккал (6%) )	2,49 г (4%)	26,71 г (21%)	0,06 г (0%)
14. Картофель, запеченный, кожура, с солью — Калорийность
Пищевая ценность : 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для порции 100 г:
198 ккал (10%)	4.29 г (8%)	46,06 г (35%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 58 г):
114,84 ккал (6%) )	2,49 г (4%)	26,71 г (21%)	0,06 г (0%)
15. Картофель, жареный по-французски, морщинистый или обычный, с добавлением соли при переработке, замороженный, при покупке — Калории
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
174 ккал (9%)	2.12 г (4%)	29,92 г (23%)	5,05 г (8%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 82 г):
142,68 ккал (7%) )	1,74 г (3%)	24,53 г (19%)	4,14 г (6%)
16. Картофель, жареный по-французски, все виды, соль, не добавленная при переработке, замороженные, в духовке — с подогревом — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калории	Белки	Углеводы	Жиры
Профиль для 100-граммовой порции:
172 ккал (9%)	2.66 г (5%)	28,71 г (22%)	5,22 г (8%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 74 г):
127,28 ккал (6%) )	1,97 г (4%)	21,25 г (16%)	3,86 г (6%)
17. Картофель, жареный по-французски, в чистом виде, соль, добавленная при переработке, замороженная, при покупке — Калории
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калории	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100-граммовой порции:
2.41 г (4%)	26,78 г (21%)	5,53 г (9%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 30 г):
50,1 ккал (3%) )	0,72 г (1%)	8,03 г (6%)	1,66 г (3%)
18. Картофель, жареный по-французски, морщинистый или обычный, с добавлением соли при переработке, замороженный, с подогревом в духовке — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
166 ккал (8%)	2.51 г (4%)	27,5 г (21%)	5,13 г (8%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 69 г):
114,54 ккал (6%) )	1,73 г (3%)	18,98 г (15%)	3,54 г (5%)
19. Картофель, жареный по-французски, все виды, соль с добавлением при переработке, замороженный, домашний- приготовленные, с подогревом в духовке — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
164 ккал (8%)	2.66 г (5%)	27,74 г (21%)	5,22 г (8%)
Стандартный размер порции из 10 полосок (или 50 г):
82 ккал (4%) )	1,33 г (2%)	13,87 г (11%)	2,61 г (4%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) и выход (или 198 г):
324,72 ккал (16%)	5,27 г (9%)	54.93 г (42%)	10,34 г (16%)
20. Картофель, жареный по-домашнему, соль без добавления при переработке, замороженный, при покупке — Калорийность
Пищевая ценность : 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для порции 100 г:
153 ккал (8%)	2.42 г (4%)	23,98 г (18%)	5,78 г (9%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 65 г):
99,45 ккал (5%) )	1,57 г (3%)	15,59 г (12%)	3,76 г (6%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) (или 255 г):
390,15 ккал (20%)	6,17 г (11%)	61,15 г (47%)	14.74 г (23%)
21. Картофель, жареный по-французски, жареный стейк, соль, добавленная при переработке, замороженный, нагретый в духовке — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
152 ккал (8%)	2.57 г (5%)	26,98 г (21%)	3,76 г (6%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 133 г):
202,16 ккал (10%) )	3,42 г (6%)	35,88 г (28%)	5 г (8%)
22. Картофель, жареный по-французски, все виды, соль без добавления при переработке, замороженный, as куплено — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100-граммовой порции:
150 ккал (8%)	2.24 г (4%)	24,81 г (19%)	4,66 г (7%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 65 г):
97,5 ккал (5%) )	1,46 г (3%)	16,13 г (12%)	3,03 г (5%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) (или 255 г):
382,5 ккал (19%)	5,71 г (10%)	63,27 г (49%)	11.88 г (18%)
23. Картофель, жареный по-французски, все виды, с добавлением соли при переработке, замороженный, неподготовленный — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощи Продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
147 ккал (7%)	2.24 г (4%)	24,81 г (19%)	4,66 г (7%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 89 г):
130,83 ккал (7%) )	1,99 г (4%)	22,08 г (17%)	4,15 г (6%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) (или 255 г):
374,85 ккал (19%)	5,71 г (10%)	63,27 г (49%)	11.88 г (18%)
24. Картофель, коричневый, замороженный, с масляным соусом, неподготовленный — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
135 ккал (7%)	1,87 г (3%)	18.28 г (14%)	6,66 г (10%)
Стандартный размер 1 упаковки (6 унций) (или 170 г):
229,5 ккал (11%)	3,18 г (6%)	31,08 г (24%)	11,32 г (17%)
25. Картофель, жареный по-французски, жареный стейк, соль, добавленная при переработке, замороженная, при покупке — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль на 100 г порции:
133 ккал 7%)	2.19 г (4%)	23,51 г (18%)	3,39 г (5%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 153 г):
203,49 ккал (10%) )	3,35 г (6%)	35,97 г (28%)	5,19 г (8%)
26. Картофель, приготовленный в микроволновке, в кожуре, без соли — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
132 ккал (7 %)	4.39 г (8%)	29,63 г (23%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 58 г):
76,56 ккал (4%) )	2,55 г (5%)	17,19 г (13%)	0,06 г (0%)
27. Картофель, запеканка, домашний по рецепту с использованием сливочного масла — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
132 ккал (7 %)	5.06 г (9%)	11,27 г (9%)	7,59 г (12%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 245 г):
323,4 ккал (16%) )	12,4 г (22%)	27,61 г (21%)	18,6 г (29%)
28. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленный, в кожуре, кожуре с солью — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
132 ккал (7 %)	4.39 г (8%)	29,63 г (23%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 58 г):
76,56 ккал (4%) )	2,55 г (5%)	17,19 г (13%)	0,06 г (0%)
29. Картофель, запеканка, домашний по рецепту с использованием маргарина — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
132 ккал (7 %)	5.06 г (9%)	11,27 г (9%)	7,59 г (12%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 245 г):
323,4 ккал (16%) )	12,4 г (22%)	27,61 г (21%)	18,6 г (29%)
30. Картофель, пюре, обезвоженный, приготовленный из гранул с добавлением молока, воды и маргарина — Калории
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калории	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100-граммовой порции:
2.13 г (4%)	16,13 г (12%)	4,8 г (7%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
243,6 ккал (12%) )	4,47 г (8%)	33,87 г (26%)	10,08 г (16%)
31. Картофель, пюре, домашний, с добавлением цельного молока и маргарина — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
113 ккал 6%)	1.96 г (4%)	16,94 г (13%)	4,2 г (6%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
237,3 ккал (12%) )	4,12 г (7%)	35,57 г (27%)	8,82 г (14%)
32. Картофель, пюре, обезвоженный, приготовленный из хлопьев без молока, цельного молока и маргарина — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калории	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100-граммовой порции:
113 ккал (6%)	1.9 г (3%)	15,02 г (12%)	5,6 г (9%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
237,3 ккал (12%) )	3,99 г (7%)	31,54 г (24%)	11,76 г (18%)
33. Картофель, пюре домашнего приготовления, с добавлением цельного молока и масла — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
113 ккал 6%)	1.86 г (3%)	16,81 г (13%)	4,22 г (6%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
237,3 ккал (12%) )	3,91 г (7%)	35,3 г (27%)	8,86 г (14%)
34. Картофель, пюре, обезвоженный, приготовленный из гранул без молока, цельного молока и сливочного масла — Калории
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калории	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100-граммовой порции:
108 ккал (5%)	2.05 г (4%)	14,36 г (11%)	4,96 г (8%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
226,8 ккал (11%) )	4,31 г (8%)	30,16 г (23%)	10,42 г (16%)
35. Картофель, пюре, приготовленный из гранул, без молока, цельного молока и маргарина — калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
2.05 г (4%)	14,4 г (11%)	4,93 г (8%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
226,8 ккал (11%) )	4,31 г (8%)	30,24 г (23%)	10,35 г (16%)
36. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленный с кожей, мясом и кожей, без соли —
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
105 (5%)	2.44 г (4%)	24,24 г (19%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 1 картофеля (диаметр 2-3 / 4 на длину 4-3 / 4) (или 202 г):
212,1 ккал (11%)	4,93 г (9%)	48,96 г (38%)	0,2 г (0%)
37. Картофель, запеченные в микроволновой печи, приготовленные, в коже, плоти и коже, с солью — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для порции 100 г:
105 ккал (5%)	2.44 г (4%)	24,24 г (19%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 1 картофеля (2-1 / 3 x 4-3 / 4) (или 202 г):
212,1 ккал (11%)	4,93 г (9%)	48,96 г (38%)	0,2 г (0%)
38. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленные в коже, мякоти, без соли — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — овощи и овощные продукты
калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для порция 100 г:
100 ккал (5%)	2.1 г (4%)	23,28 г (18%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 78 г):
78 ккал (4 %)	1,64 г (3%)	18,16 г (14%)	0,08 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4 ) (или 156 г):
156 ккал (8%)	3,28 г (6%)	36,32 г (28%)	0.16 г (0%)
39. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленный в кожуре, мякоть, с солью — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
100 ккал (5%)	2,1 г (4%)	23.28 г (18%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 78 г):
78 ккал (4%)	1,64 г (3 %)	18,16 г (14%)	0,08 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4) (или 156 г):
156 ккал (8%)	3,28 г (6%)	36,32 г (28%)	0,16 г (0%)
40.Картофель, красновато-коричневый, мякоть и кожа, запеченный — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль на порцию 100 г:
97 ккал (5%)	2,63 г (5%)	21,44 г (16%)	0,13 г (0%)
Стандартный размер порции 1 крупная картофелина (от 3 до 4-1 / 4 диам.(или 299 г):
290,03 ккал (15%)	7,86 г (14%)	64,11 г (49%)	0,39 г (1%)
Другие размеры порций 1 картофельная среда (диаметром от 2-1 / 4 до 3-1 / 4) (или 173 г):
167,81 ккал (8%)	4,55 г (8%)	37,09 г (29%)	0,22 г (0%)
Другие размеры порции 1 маленький картофель (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 диам.) (или 138 г):
133,86 ккал (7%)	3,63 г (6%)	29,59 г (23%)	0,18 г (0%)
41. Картофель , пюре, обезвоженное, приготовленное из хлопьев без молока, с добавлением цельного молока и масла — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль на порцию 100 г:
97 ккал (5%)	1.77 г (3%)	10,87 г (8%)	5,13 г (8%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
203,7 ккал (10%) )	3,72 г (7%)	22,83 г (18%)	10,77 г (17%)
42. Картофель, белый, с мякотью и кожей, запеченный — Калорийность
Пищевая ценность Ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
94 ккал (5%)	2.1 г (4%)	21,08 г (16%)	0,15 г (0%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 299 г) :
281,06 ккал (14%)	6,28 г (11%)	63,03 г (48%)	0,45 г (1%)
Другие размеры порций 1 картофельная среда ( Диаметр от 2-1 / 4 до 3-1 / 4) (или 138 г):
129,72 ккал (6%)	2.9 г (5%)	29,09 г (22%)	0,21 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель маленький (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 в диаметре) ( или 138 г):
129,72 ккал (6%)	2,9 г (5%)	29,09 г (22%)	0,21 г (0%)
43. Картофель, запеченный , мясо, без соли — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции :
93 ккал (5%)	1.96 г (4%)	21,55 г (17%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 61 г):
56,73 ккал (3 %)	1,2 г (2%)	13,15 г (10%)	0,06 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4 ) (или 156 г):
145,08 ккал (7%)	3,06 г (5%)	33,62 г (26%)	0.16 г (0%)
44. Картофель, запеканка, сухая смесь, приготовленная с водой, цельным молоком и маслом — калорий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощи Продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
93 ккал (5%)	2,3 г (4%)	12.84 г (10%)	4,12 г (6%)
Стандартный размер порции 0,167 упаковки (5,5 унции) выход (или 137 г):
127,41 ккал (6%)	3,15 г (6%)	17,59 г (14%)	5,64 г (9%)
Другие размеры порций Выход 1 упаковки и 5,5 унции (или 822 г):
764,46 ккал (38%)	18,91 г (34%)	105.54 г (81%)	33,87 г (52%)
45. Картофель, зубчатый, сухой микс, приготовленный на воде, цельном молоке и сливочном масле — калорий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
93 ккал (5%)	2.12 г (4%)	12,77 г (10%)	4,3 г (7%)
Стандартный размер порции 1 чашки (неподготовленной) (или 245 г):
227,85 ккал (11%)	5,19 г (9%)	31,29 г (24%)	10,54 г (16%)
Другие размеры порций. Выход упаковки 0,167 (5,5 унции) (или 137 г) :
127,41 ккал (6%)	2,9 г (5%)	17.49 г (13%)	5,89 г (9%)
Другие размеры порций Выход 1 упаковки и 5,5 унции (или 822 г):
764,46 ккал (38%)	17,43 г (31%)	104,97 г (81%)	35,35 г (54%)
46. Картофель, запеченный, с мякотью и кожей, с солью — калорий
Пищевая ценность: 17 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для порции 100 г:
93 ккал (5%)	2.5 г (4%)	21,15 г (16%)	0,13 г (0%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 299 г) :
278,07 ккал (14%)	7,48 г (13%)	63,24 г (49%)	0,39 г (1%)
Другие размеры порций 1 картофельная среда ( Диаметр от 2-1 / 4 до 3-1 / 4) (или 173 г):
160,89 ккал (8%)	4.33 г (8%)	36,59 г (28%)	0,22 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель маленький (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 в диаметре) ( или 138 г):
128,34 ккал (6%)	3,45 г (6%)	29,19 г (22%)	0,18 г (0%)
Другие размеры порций. 5 чашек (или 61 г):
56,73 ккал (3%)	1,53 г (3%)	12.9 г (10%)	0,08 г (0%)
Другие размеры порций 1 порция NLEA (или 148 г):
137,64 ккал (7%)	3,7 г (7%) )	31,3 г (24%)	0,19 г (0%)
47. Картофель, запеченный, мясной, с солью — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
93 ккал (5%)	1.96 г (4%)	21,55 г (17%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 61 г):
56,73 ккал (3 %)	1,2 г (2%)	13,15 г (10%)	0,06 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4 ) (или 156 г):
145,08 ккал (7%)	3,06 г (5%)	33,62 г (26%)	0.16 г (0%)
48. Картофель, красный, с мякотью и кожей, запеченный — калорий
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
89 ккал (4%)	2,3 г (4%)	19,59 г (15%)	0.15 г (0%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4 (или 299 г):
266,11 ккал (13%)	6,88 г (12%)	58,57 г (45%)	0,45 г (1%)
Другие размеры порций 1 средний картофель (от 2-1 / 4 до 3-1 / 4 диаметра) (или 173 г):
153,97 ккал (8%)	3,98 г (7%)	33,89 г (26%)	0.26 г (0%)
Другие размеры порций 1 маленький картофель (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 диам.) (Или 138 г):
122,82 ккал (6%)	3,17 г (6%)	27,03 г (21%)	0,21 г (0%)
49. Картофель, зубчатый, домашний на сливочном масле — Калорийность
Пищевая ценность : 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для порции 100 г:
88 ккал (4%)	2.87 г (5%)	10,78 г (8%)	3,68 г (6%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 245 г):
215,6 ккал (11%) )	7,03 г (13%)	26,41 г (20%)	9,02 г (14%)
50. Картофель, зубчатый, домашний с маргарином — Калорийность
Пищевая ценность Ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
88 ккал (4%)	2.87 г (5%)	10,78 г (8%)	3,68 г (6%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 245 г):
215,6 ккал (11%) )	7,03 г (13%)	26,41 г (20%)	9,02 г (14%)
51. Картофель, вареный, приготовленный в кожуре, мякоть, без соли — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
87 ккал (4 %)	1.87 г (3%)	20,13 г (15%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 78 г):
67,86 ккал (3 %)	1,46 г (3%)	15,7 г (12%)	0,08 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель (диаметром 2-1 / 2 и сферой) (или 136 г):
118,32 ккал (6%)	2,54 г (5%)	27.38 г (21%)	0,14 г (0%)
52. Картофель, вареный, тушеный в кожуре, мякоть, с солью — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
87 ккал (4%)	1.87 г (3%)	20,13 г (15%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 78 г):
67,86 ккал (3 %)	1,46 г (3%)	15,7 г (12%)	0,08 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель (диаметром 2-1 / 2 и сферой) (или 136 г):
118,32 ккал (6%)	2,54 г (5%)	27.38 г (21%)	0,14 г (0%)
53. Картофель, вареный, приготовленный без кожи, мякоть, без соли — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
86 ккал (4%)	1.71 г (3%)	20,01 г (15%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 большая порция (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 300 г) :
258 ккал (13%)	5,13 г (9%)	60,03 г (46%)	0,3 г (0%)
Другие размеры порций 1 средний (2 От -1/4 до 3-1 / 4 диам.) (Или 167 г):
143,62 ккал (7%)	2,86 г (5%)	33.42 г (26%)	0,17 г (0%)
Другие размеры порций 1 маленькая (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 диам.) (Или 125 г):
107,5 ккал (5%)	2,14 г (4%)	25,01 г (19%)	0,13 г (0%)
Другие размеры порций 0,5 чашки (или 78 г):
67,08 ккал (3%)	1,33 г (2%)	15,61 г (12%)	0.08 г (0%)
54. Картофель, вареный, приготовленный без кожицы, мякоть, с солью — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
86 ккал (4%)	1,71 г (3%)	20.01 г (15%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 большую порцию (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 300 г):
258 ккал (13%)	5,13 г (9%)	60,03 г (46%)	0,3 г (0%)
Другие размеры порций 1 средний (от 2-1 / 4 до 2-1 / 4 диам.) (Или 167 г):
143,62 ккал (7%)	2,86 г (5%)	33,42 г (26%)	0.17 г (0%)
Другие размеры порций 1 маленькая (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 диам.) (Или 125 г):
107,5 ккал (5%)	2,14 г (4%)	25,01 г (19%)	0,13 г (0%)
Другие размеры порций 0,5 чашки (или 78 г):
67,08 ккал (3 %)	1,33 г (2%)	15,61 г (12%)	0,08 г (0%)
55.Картофель, пюре домашнего приготовления, с добавлением цельного молока — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
83 ккал (4%)	1,91 г (3%)	17,57 г (14%)	0,57 г (1%)
Типичный Размер порции на 1 стакан (или 210 г):
174.3 ккал (9%)	4,01 г (7%)	36,9 г (28%)	1,2 г (2%)
56. Картофель, коричневый, замороженный, простой, неподготовленный — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
2.06 г (4%)	17,72 г (14%)	0,62 г (1%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 105 г):
86,1 ккал (4 %)	2,16 г (4%)	18,61 г (14%)	0,65 г (1%)
Другие размеры порций 1 упаковка (12 унций) (или 340 г):
278,8 ккал (14%)	7 г (13%)	60,25 г (46%)	2.11 г (3%)
57. Картофель, о’брайен, домашний — калорий
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
81 ккал (4%)	2,35 г (4%)	15,47 г (12%)	1.28 г (2%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 194 г):
157,14 ккал (8%)	4,56 г (8%)	30,01 г (23%) )	2,48 г (4%)
Другие размеры порций Выход по 1 рецепту (или 1162 г):
941,22 ккал (47%)	27,31 г (49%)	179,76 г (138%)	14,87 г (23%)
58.Картофель, красновато-коричневый, мякоть и кожура, сырой — Калорийность
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль на порцию 100 г:
79 ккал (4%)	2,14 г (4%)	18,07 г (14%)	0,08 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 крупную картофелину (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 369 г):
291.51 ккал (15%)	7,9 г (14%)	66,68 г (51%)	0,3 г (0%)
Другие размеры порций 1 Картофель средний (от 2-1 / 4 до Диаметр 3-1 / 4) (или 213 г):
168,27 ккал (8%)	4,56 г (8%)	38,49 г (30%)	0,17 г (0%)
Другие размеры порций 1 Картофель маленький (от 1-3 / 4 до 2-1 / 4 в диаметре) (или 170 г):
134.3 ккал (7%)	3,64 г (7%)	30,72 г (24%)	0,14 г (0%)
Другие размеры порций 0,5 чашки, нарезанные кубиками (или 75 г):
59,25 ккал (3%)	1,61 г (3%)	13,55 г (10%)	0,06 г (0%)
59. Картофель, вареный, приготовленный в кожуре , кожа, без соли — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции :
78 ккал (4%)	2.86 г (5%)	17,21 г (13%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 34 г):
26,52 ккал (1%) )	0,97 г (2%)	5,85 г (5%)	0,03 г (0%)
60. Картофель, замороженный, цельный, неподготовленный — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для 100 г порции:
78 ккал (4%)	2 .38 г (4%)	17,47 г (13%)	0,16 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 182 г):
141,96 ккал (7%) )	4,33 г (8%)	31,8 г (24%)	0,29 г (0%)
61. Картофель, отварной, приготовленный в кожуре, кожуре, с солью — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
78 ккал (4 %)	2.86 г (5%)	17,2 г (13%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 34 г):
26,52 ккал (1%) )	0,97 г (2%)	5,85 г (5%)	0,03 г (0%)
62. Картофель, красный, мякоть и кожура, сырой — Калорийность
Пищевая ценность Ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жир
Профиль для порции 100 г:
70 ккал (4%)	1.89 г (3%)	15,9 г (12%)	0,14 г (0%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 369 г) :
258,3 ккал (13%)	6,97 г (12%)	58,67 г (45%)	0,52 г (1%)
Другие размеры порций 1 картофельная среда ( Диаметр от 2-1 / 4 до 3-1 / 4) (или 213 г):
149,1 ккал (7%)	4.03 г (7%)	33,87 г (26%)	0,3 г (0%)
Другие размеры порции 1 картофель маленький (от 1-3 / 4 до 2-1 / 4 в диаметре) ( или 170 г):
119 ккал (6%)	3,21 г (6%)	27,03 г (21%)	0,24 г (0%)
Другие размеры порций. 5 чашек, нарезанных кубиками (или 75 г):
52,5 ккал (3%)	1,42 г (3%)	11.93 г (9%)	0,11 г (0%)
63. Картофель, белый, с мякотью и кожей, сырой — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и Овощные продукты
Калории	Белки	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
69 ккал (3%)	1,68 г (3%)	15.71 г (12%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 большую порцию (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 369 г):
254,61 ккал (13%)	6,2 г (11%)	57,97 г (45%)	0,37 г (1%)
Другие размеры порций 1 средний (от 2 + -1 / 4 до 3- 1/4 диам.) (Или 213 г):
146,97 ккал (7%)	3,58 г (6%)	33,46 г (26%)	0.21 г (0%)
Другие размеры порций 1 маленькая (от 1-3 / 4 до 2-1 / 4 диам.) (Или 92 г):
63,48 ккал (3%)	1,55 г (3%)	14,45 г (11%)	0,09 г (0%)
Другие размеры порций 0,5 чашки, нарезанные кубиками (или 75 г):
51,75 ккал (3%)	1,26 г (2%)	11,78 г (9%)	0,08 г (0%)
64.Картофель, консервированный, сушеные твердые вещества, без добавления соли — Калорийность
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для порции 100 г:
62 ккал (3%)	1,4 г (3%)	13,6 г (10%)	0,2 г (0%)
Стандартная порция размер 1 чашки (или 180 г):
111.6 ккал (6%)	2,52 г (5%)	24,48 г (19%)	0,36 г (1%)
65. Картофель, консервы, сушеные твердые вещества — Калорийность
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
60 ккал (3% )	1.41 г (3%)	13,61 г (10%)	0,21 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 180 г):
108 ккал (5%) )	2,54 г (5%)	24,5 г (19%)	0,38 г (1%)
Другие размеры порции 1 картофель (или 35 г):
21 ккал ( 1%)	0,49 г (1%)	4,76 г (4%)	0.0% Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
58 ккал (3%)	2,57 г (5%)	12,44 г (10%)	0,1 г (0%)
Стандартный размер порции 1 кожица (или 38 г):
22.04 ккал (1%)	0,98 г (2%)	4,73 г (4%)	0,04 г (0%)
67. Картофель консервированный, твердые и жидкие — калорий
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Калорий	Белок	Углеводы	Жиры
Профиль для 100 г порции:
44 ккал (2 %)	1.2 г (2%)	9,89 г (8%)	0,11 г (0%)
Стандартный размер порции из 1 чашки целиком (или 300 г):
132 ккал ( 7%)	3,6 г (6%)	29,67 г (23%)	0,33 г (1%)

Фосфор в картофеле, на 100 г

Профиль для порции 100 г: 9500 Профиль для порции 100 г: Профиль для порции 100 г: Профиль для порции 100 г:

16

Профиль для Порция 100 г:

19.59 г (15%)

Профиль на порцию 100 г:

16

Профиль для порции 100 г:

Профиль для порции 100 г:

38 мг (4%)

Картофель Список, содержание фосфора на 100 г
1.Картофель, запеканка, сухая смесь, неподготовленный — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор (% RDA)	Калорий (% RDA)	Углеводы (% RDA)	Жир (% RDA)	Белок (% RDA)
Профиль для 100 г порции:
404 мг (40%)	314 ккал (16 %)	74.31 г (57%)	3,7 г (6%)	8,9 г (16%)
Стандартный размер 1 упаковки (5,5 унции) (или 156 г):
630,24 мг (63%)	489,84 ккал (24%)	115,92 г (89%)	5,77 г (9%)	13,88 г (25%)
Другие размеры порций .167 упаковка (5,5 унций) (или 26 г):
105,04 мг (11%)	81.64 ккал (4%)	19,32 г (15%)	0,96 г (1%)	2,31 г (4%)
2. Картофель, пюре, обезвоженный, гранулы без молока, в сухом виде — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10014
245 мг (25%)	372 ккал (19%)	85.51 г (66%)	0,54 г (1%)	8,22 г (15%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 200 г):
490 мг (49%) )	744 ккал (37%)	171,02 г (132%)	1,08 г (2%)	16,44 г (29%)
3. Картофель, пюре, обезвоженный, гранулы с молоком , сухая форма — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для профиля порция:
237 мг (24%)	357 ккал (18%)	77.7 г (60%)	1,1 г (2%)	10,9 г (19%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 200 г):
474 мг (47%) )	714 ккал (36%)	155,4 г (120%)	2,2 г (3%)	21,8 г (39%)
4. Картофель, зубчатый, сухая смесь, неподготовленный — Фосфор
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции 100 г
197 мг (20%)	358 ккал (18%)	73.93 г (57%)	4,59 г (7%)	7,77 г (14%)
Стандартный размер 1 упаковки (5,5 унции) (или 156 г):
307,32 мг (31%)	558,48 ккал (28%)	115,33 г (89%)	7,16 г (11%)	12,12 г (22%)
Другие размеры порций .167 упаковка (5,5 унций) (или 26 г):
51,22 мг (5%)	93.08 ккал (5%)	19,22 г (15%)	1,19 г (2%)	2,02 г (4%)
5. Картофель, пюре, обезвоженный, хлопья без молока, в сухом виде — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10014
156 мг (16%)	354 ккал (18%)	81.17 г (62%)	0,41 г (1%)	8,34 г (15%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 60 г):
93,6 мг (9%) )	212,4 ккал (11%)	48,7 г (37%)	0,25 г (0%)	5 г (9%)
6. Картофель, запеканка, домашний из рецепт с использованием сливочного масла — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для a 1001 порция:
113 мг (11%)	132 ккал (7%)	11.27 г (9%)	7,59 г (12%)	5,06 г (9%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 245 г):
276,85 мг (28%) )	323,4 ккал (16%)	27,61 г (21%)	18,6 г (29%)	12,4 г (22%)
7. Картофель, запеканка, домашняя из рецепт с использованием маргарина — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для a порция:
113 мг (11%)	132 ккал (7%)	11.27 г (9%)	7,59 г (12%)	5,06 г (9%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 245 г):
276,85 мг (28%) )	323,4 ккал (16%)	27,61 г (21%)	18,6 г (29%)	12,4 г (22%)
8. Картофель, жареный по-французски, стягивающий, с добавлением соли при переработке, замороженные, нагретые в печи — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
112 мг (11%)	199 ккал (10%)	31.66 г (24%)	6,76 г (10%)	2,9 г (5%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 21 г):
23,52 мг (2%) )	41,79 ккал (2%)	6,65 г (5%)	1,42 г (2%)	0,61 г (1%)
9. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленный в кожуре, мякоть , без соли — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для профиля порция:
109 мг (11%)	100 ккал (5%)	23.28 г (18%)	0,1 г (0%)	2,1 г (4%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 78 г):
85,02 мг (9 %)	78 ккал (4%)	18,16 г (14%)	0,08 г (0%)	1,64 г (3%)
Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4) (или 156 г):
170,04 мг (17%)	156 ккал (8%)	36.32 г (28%)	0,16 г (0%)	3,28 г (6%)
10. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленный в кожуре, мякоть, с солью — Phosphorus
Пищевая ценность Ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
109 мг (11 %)	100 ккал (5%)	23.28 г (18%)	0,1 г (0%)	2,1 г (4%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 78 г):
85,02 мг (9 %)	78 ккал (4%)	18,16 г (14%)	0,08 г (0%)	1,64 г (3%)
Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4) (или 156 г):
170,04 мг (17%)	156 ккал (8%)	36.32 г (28%)	0,16 г (0%)	3,28 г (6%)
11. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленный с кожей, мясом и кожей, без соли — Phosphorus
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
	(11%)	105 ккал (5%)	24.24 г (19%)	0,1 г (0%)	2,44 г (4%)
Стандартный размер порции 1 картофеля (диаметр 2-3 / 4 на длину 4-3 / 4) (или 202 г):
212,1 мг (21%)	212,1 ккал (11%)	48,96 г (38%)	0,2 г (0%)	4,93 г (9%)
12. Картофель, приготовленный в микроволновке, вареный, в кожуре, мякоти и кожуре, с солью — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для 100 г порции:
105 мг (11%)	105 ккал (5%)	24.24 г (19%)	0,1 г (0%)	2,44 г (4%)
Стандартный размер порции 1 картофеля (2-1 / 3 x 4-3 / 4) (или 202 г):
212,1 мг (21%)	212,1 ккал (11%)	48,96 г (38%)	0,2 г (0%)	4,93 г (9%)
13. Картофель, запеченный, кожура, без соли — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы протеины	Жиры
Профиль для порции 100 г:
101 мг (10%)	198 ккал (10%)	46.06 г (35%)	0,1 г (0%)	4,29 г (8%)
Стандартный размер порции 1 кожица (или 58 г):
58,58 мг (6%) )	114,84 ккал (6%)	26,71 г (21%)	0,06 г (0%)	2,49 г (4%)
14. Картофель, запеченный, кожица, с солью — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции 100 г
101 мг (10%)	198 ккал (10%)	46.06 г (35%)	0,1 г (0%)	4,29 г (8%)
Стандартный размер порции 1 кожица (или 58 г):
58,58 мг (6%) )	114,84 ккал (6%)	26,71 г (21%)	0,06 г (0%)	2,49 г (4%)
15. Картофель, жареный по-французски, морщинистый или обычный нарезанный , соль, добавленная при переработке, замороженная, нагретая в духовке — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для порции 100 г:
97 мг (10%)	166 ккал (8%)	27.5 г (21%)	5,13 г (8%)	2,51 г (4%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 69 г):
66,93 мг (7%) )	114,54 ккал (6%)	18,98 г (15%)	3,54 г (5%)	1,73 г (3%)
16. Картофель, жареный по-французски, все виды, соль добавленные при переработке, замороженные, приготовленные в домашних условиях, с подогревом в духовке — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для порции 100 г:
97 мг (10%)	164 ккал (8%)	27.74 г (21%)	5,22 г (8%)	2,66 г (5%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 50 г):
48,5 мг (5%) )	82 ккал (4%)	13,87 г (11%)	2,61 г (4%)	1,33 г (2%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) и выходы (или 198 г):
192,06 мг (19%)	324.72 ккал (16%)	54,93 г (42%)	10,34 г (16%)	5,27 г (9%)
17. Картофель, жареный по-французски, все виды, соль без добавления переработка, замороженный, с подогревом в духовке — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
97 мг (10%)	172 ккал (9%)	28.71 г (22%)	5,22 г (8%)	2,66 г (5%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 74 г):
71,78 мг (7%) )	127,28 ккал (6%)	21,25 г (16%)	3,86 г (6%)	1,97 г (4%)
18. Картофель замороженный, жареный по-французски, частично обжаренный , экструдированные, приготовленные, нагретые в печи, без соли — Фосфор
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для порции 100 г:
96 мг (10%)	333 ккал (17%)	39.68 г (31%)	18,71 г (29%)	3,55 г (6%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 50 г):
48 мг (5%) )	166,5 ккал (8%)	19,84 г (15%)	9,36 г (14%)	1,78 г (3%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) и выходы (или 198 г):
190,08 мг (19%)	659.34 ккал (33%)	78,57 г (60%)	37,05 г (57%)	7,03 г (13%)
19. Картофель, запеканка, сухая смесь, приготовленная на воде, цельное молоко и масло — фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — овощи и овощные продукты
Фосфор	калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для a Порция 100 г:
95 мг (10%)	93 ккал (5%)	12.84 г (10%)	4,12 г (6%)	2,3 г (4%)
Типичный размер упаковки 0,167 (5,5 унции) выход (или 137 г):
130,15 мг (13%)	127,41 ккал (6%)	17,59 г (14%)	5,64 г (9%)	3,15 г (6%)
Другие размеры порций 1 выход упаковки и 5,5 унций (или 822 г):
780,9 мг (78%)	764.46 ккал (38%)	105,54 г (81%)	33,87 г (52%)	18,91 г (34%)
20. Картофель, жареный по-французски, стринги, соль добавлена ​​при переработке, замороженный, как было куплено — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для a Порция 100 г:
90 мг (9%)	167 ккал (8%)	26.78 г (21%)	5,53 г (9%)	2,41 г (4%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 30 г):
27 мг (3%) )	50,1 ккал (3%)	8,03 г (6%)	1,66 г (3%)	0,72 г (1%)
21. Картофель, жареный, стейк, соль добавленные при переработке, замороженные, нагретые в печи — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для порции 100 г:
90 мг (9%)	152 ккал (8%)	26.98 г (21%)	3,76 г (6%)	2,57 г (5%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 133 г):
119,7 мг (12%) )	202,16 ккал (10%)	35,88 г (28%)	5 г (8%)	3,42 г (6%)
22. Картофель, жареный по-французски, все виды, соль добавленные при переработке, замороженные, неподготовленные — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
83 мг (8%)	147 ккал (7%)	24.81 г (19%)	4,66 г (7%)	2,24 г (4%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 89 г):
73,87 мг (7%) )	130,83 ккал (7%)	22,08 г (17%)	4,15 г (6%)	1,99 г (4%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) ( или 255 г):
211,65 мг (21%)	374,85 ккал (19%)	63.27 г (49%)	11,88 г (18%)	5,71 г (10%)
23. Картофель, жареный по-французски, все виды, соль без добавления при переработке, замороженный, покупной — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции 10011
83 мг (8%)	150 ккал (8%)	24.81 г (19%)	4,66 г (7%)	2,24 г (4%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 65 г):
53,95 мг (5%) )	97,5 ккал (5%)	16,13 г (12%)	3,03 г (5%)	1,46 г (3%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) ( или 255 г):
211,65 мг (21%)	382,5 ккал (19%)	63.27 г (49%)	11,88 г (18%)	5,71 г (10%)
24. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленный с кожей, кожей, без соли — Фосфор
Пищевая ценность Ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
82 мг (8 %)	132 ккал (7%)	29.63 г (23%)	0,1 г (0%)	4,39 г (8%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 58 г):
47,56 мг (5%) )	76,56 ккал (4%)	17,19 г (13%)	0,06 г (0%)	2,55 г (5%)
25. Картофель, приготовленный в микроволновке, приготовленный, в кожуре, кожа с солью — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для профиля порция:
82 мг (8%)	132 ккал (7%)	29.63 г (23%)	0,1 г (0%)	4,39 г (8%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 58 г):
47,56 мг (5%) )	76,56 ккал (4%)	17,19 г (13%)	0,06 г (0%)	2,55 г (5%)
26. Картофель, жареный по-французски, морщинистый или обычный нарезанный , соль, добавленная при переработке, замороженная, при покупке — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для порции 100 г:
81 мг (8%)	174 ккал (9%)	29.92 г (23%)	5,05 г (8%)	2,12 г (4%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 82 г):
66,42 мг (7%) )	142,68 ккал (7%)	24,53 г (19%)	4,14 г (6%)	1,74 г (3%)
27. Картофель, жареный, стейк фри, соль добавленные при переработке, замороженные, как закупленные — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
78 мг (8%)	133 ккал (7%)	23.51 г (18%)	3,39 г (5%)	2,19 г (4%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 153 г):
119,34 мг (12%) )	203,49 ккал (10%)	35,97 г (28%)	5,19 г (8%)	3,35 г (6%)
28. Картофель замороженный, жареный по-французски, частично обжаренный , экструдированные, неподготовленные — Фосфор
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
77 мг (8%)	260 ккал (13%)	30.15 г (23%)	14,95 г (23%)	2,83 г (5%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 65 г):
50,05 мг (5%) )	169 ккал (8%)	19,6 г (15%)	9,72 г (15%)	1,84 г (3%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) ( или 255 г):
196,35 мг (20%)	663 ккал (33%)	76.88 г (59%)	38,12 г (59%)	7,22 г (13%)
29. Картофель, белый, с мякотью и кожей, запеченный — Фосфор
Пищевая ценность: 17 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
75 мг (8%)	94 ккал (5%)	21.08 г (16%)	0,15 г (0%)	2,1 г (4%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 299 г) :
224,25 мг (22%)	281,06 ккал (14%)	63,03 г (48%)	0,45 г (1%)	6,28 г (11%)
Другие размеры порций 1 средний картофель (от 2-1 / 4 до 3-1 / 4 в диаметре) (или 138 г):
103.5 мг (10%)	129,72 ккал (6%)	29,09 г (22%)	0,21 г (0%)	2,9 г (5%)
Другие размеры порции 1 картофель маленькие (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 в диаметре) (или 138 г):
103,5 мг (10%)	129,72 ккал (6%)	29,09 г (22%)	0,21 г (0%)	2,9 г (5%)
30. Картофель, красный, с мякотью и кожурой, запеченный — фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощи Продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль 100 г порции:
72 мг (7%)	89 ккал (4%)	0,15 г (0%)	2,3 г (4%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4 (или 299 г) :
215,28 мг (22%)	266,11 ккал (13%)	58,57 г (45%)	0,45 г (1%)	6,88 г (12%)
Другие размеры порции 1 картофель среднего размера (от 2-1 / 4 до 3-1 / 4 диам.) (Или 173 г):
124.56 мг (12%)	153,97 ккал (8%)	33,89 г (26%)	0,26 г (0%)	3,98 г (7%)
Другие размеры порции 1 картофель маленькие (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 диам.) (или 138 г):
99,36 мг (10%)	122,82 ккал (6%)	27,03 г (21%)	0,21 г (0%)	3,17 г (6%)
31. Картофель, коричневый, замороженный, простой, приготовленный — Фосфор
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
72 мг (7%)	218 ккал (11%)	28.1 г (22%)	11,5 г (18%)	3,16 г (6%)
Стандартный размер порции: 1 котлета и овал (примерно 3 x 1-1 / 2 x 1/2 ) (или 29 г):
20,88 мг (2%)	63,22 ккал (3%)	8,15 г (6%)	3,34 г (5%)	0,92 г (2%)
Другие размеры порций 0,5 стакана (или 78 г):
56,16 мг (6%)	170.04 ккал (9%)	21,92 г (17%)	8,97 г (14%)	2,46 г (4%)
Другие размеры порций Выход 1 упаковки и 12 унций (или 205 г) :
147,6 мг (15%)	446,9 ккал (22%)	57,61 г (44%)	23,58 г (36%)	6,48 г (12%)
32. Картофель, красновато-коричневый, мякоть и кожа, запеченный — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции 100 г:
71 мг (7%)	97 ккал (5%)	21.44 г (16%)	0,13 г (0%)	2,63 г (5%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4 (или 299 г) :
212,29 мг (21%)	290,03 ккал (15%)	64,11 г (49%)	0,39 г (1%)	7,86 г (14%)
Другие размеры порций 1 средний картофель (диаметром от 2-1 / 4 до 3-1 / 4) (или 173 г):
122.83 мг (12%)	167,81 ккал (8%)	37,09 г (29%)	0,22 г (0%)	4,55 г (8%)
Другие размеры порции 1 картофель маленькие (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 диам.) (или 138 г):
97,98 мг (10%)	133,86 ккал (7%)	29,59 г (23%)	0,18 г (0%)	3,63 г (6%)
33. Картофель, коричневый, домашний — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощи Продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для 100 г порции:
70 мг (7%)	265 ккал	(13%) 35.11 г (27%)	12,52 г (19%)	3 г (5%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 156 г):
109,2 мг (11%) )	413,4 ккал (21%)	54,77 г (42%)	19,53 г (30%)	4,68 г (8%)
34. Картофель, запеченный, с мякотью и кожей, с соль — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции: Профиль для
70 мг (7%)	93 ккал (5%)	21.15 г (16%)	0,13 г (0%)	2,5 г (4%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 299 г) :
209,3 мг (21%)	278,07 ккал (14%)	63,24 г (49%)	0,39 г (1%)	7,48 г (13%)
Другие размеры порций 1 средний картофель (диаметром от 2-1 / 4 до 3-1 / 4) (или 173 г):
121.1 мг (12%)	160,89 ккал (8%)	36,59 г (28%)	0,22 г (0%)	4,33 г (8%)
Другие размеры порции 1 картофель маленькие (диаметр от 1-3 / 4 до 2-1 / 2) (или 138 г):
96,6 мг (10%)	128,34 ккал (6%)	29,19 г (22%)	0,18 г (0%)	3,45 г (6%)
Другие размеры порций 0,5 чашки (или 61 г):
42.7 мг (4%)	56,73 ккал (3%)	12,9 г (10%)	0,08 г (0%)	1,53 г (3%)
Другие размеры порций 1 NLEA порция (или 148 г):
103,6 мг (10%)	137,64 ккал (7%)	31,3 г (24%)	0,19 г (0%)	3,7 г (7%)
35. Картофель, жареный по-домашнему, без добавления соли при переработке, замороженный, разогретый в духовке — Фосфор
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
65 мг (7%)	218 ккал (11%)	34.03 г (26%)	8,2 г (13%)	3,44 г (6%)
Стандартный размер порции из 10 полосок (или 50 г):
32,5 мг (3%) )	109 ккал (5%)	17,02 г (13%)	4,1 г (6%)	1,72 г (3%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) и выходы (или 198 г):
128,7 мг (13%)	431,64 ккал (22%)	67.38 г (52%)	16,24 г (25%)	6,81 г (12%)
36. Картофель, замороженный, жареный по-французски, частично обжаренный, нарезанный по-домашнему, приготовленный, нагретый в духовке, с солью — Фосфор
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции :
65 мг (7%)	218 ккал (11%)	34.03 г (26%)	8,2 г (13%)	3,44 г (6%)
Стандартный размер порции из 10 полосок (или 50 г):
32,5 мг (3%) )	109 ккал (5%)	17,02 г (13%)	4,1 г (6%)	1,72 г (3%)
Другие размеры порций Выход из 1 упаковки (9 унций) (или 198 г):
128,7 мг (13%)	431,64 ккал (22%)	67.38 г (52%)	16,24 г (25%)	6,81 г (12%)
37. Картофель, зубчатый, домашний со сливочным маслом — Фосфор
Пищевая ценность: 16 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
63 мг (6%)	88 ккал (4%)	10.78 г (8%)	3,68 г (6%)	2,87 г (5%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 245 г):
154,35 мг (15%) )	215,6 ккал (11%)	26,41 г (20%)	9,02 г (14%)	7,03 г (13%)
38. Картофель, зубчатый, домашний с маргарином — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10014
63 мг (6%)	88 ккал (4%)	10.78 г (8%)	3,68 г (6%)	2,87 г (5%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 245 г):
154,35 мг (15%) )	215,6 ккал (11%)	26,41 г (20%)	9,02 г (14%)	7,03 г (13%)
39. Картофель, белый, мякоть и кожа, сырой — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10014
62 мг (6%)	69 ккал (3%)	15.71 г (12%)	0,1 г (0%)	1,68 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 большая порция (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 369 г) :
228,78 мг (23%)	254,61 ккал (13%)	57,97 г (45%)	0,37 г (1%)	6,2 г (11%)
Другие размеры порций 1 средний (от 2 + -1 / 4 до 3-1 / 4 диам.) (Или 213 г):
132,06 мг (13%)	146.97 ккал (7%)	33,46 г (26%)	0,21 г (0%)	3,58 г (6%)
Другие размеры порций 1 маленькая (1-3 / 4–2 -1/4 диам.) (Или 92 г):
57,04 мг (6%)	63,48 ккал (3%)	14,45 г (11%)	0,09 г (0%)	1,55 г (3%)
Другие размеры порций 0,5 чашки, нарезанные кубиками (или 75 г):
46.5 мг (5%)	51,75 ккал (3%)	11,78 г (9%)	0,08 г (0%)	1,26 г (2%)
40. Картофель, пюре, обезвоженный, приготовленный из гранул с добавлением молока, воды и маргарина — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры
Профиль для порции 100 г:
62 мг (6%)	116 ккал (6%)	16.13 г (12%)	4,8 г (7%)	2,13 г (4%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
130,2 мг (13%) )	243,6 ккал (12%)	33,87 г (26%)	10,08 г (16%)	4,47 г (8%)
41. Картофель красный, с мякотью и кожей, сырой — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10014
61 мг (6%)	70 ккал (4%)	15.9 г (12%)	0,14 г (0%)	1,89 г (3%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 369 г) :
225,09 мг (23%)	258,3 ккал (13%)	58,67 г (45%)	0,52 г (1%)	6,97 г (12%)
Другие размеры порций 1 средний картофель (от 2-1 / 4 до 3-1 / 4 в диаметре) (или 213 г):
129.93 мг (13%)	149,1 ккал (7%)	33,87 г (26%)	0,3 г (0%)	4,03 г (7%)
Другие размеры порции 1 картофель маленькие (диаметр от 1-3 / 4 до 2-1 / 4) (или 170 г):
103,7 мг (10%)	119 ккал (6%)	27,03 г (21%)	0,24 г (0%)	3,21 г (6%)
Другие размеры порций 0,5 чашки, нарезанные кубиками (или 75 г):
45.75 мг (5%)	52,5 ккал (3%)	11,93 г (9%)	0,11 г (0%)	1,42 г (3%)
42. Картофель, пюре, обезвоженный, приготовленный из гранул без добавления молока, цельного молока и сливочного масла — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белок
Профиль на 100 г порции:
60 мг (6%)	108 ккал (5%)	14.36 г (11%)	4,96 г (8%)	2,05 г (4%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
126 мг (13%) )	226,8 ккал (11%)	30,16 г (23%)	10,42 г (16%)	4,31 г (8%)
43. Картофель, пюре из гранул, без молоко, цельное молоко и маргарин — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
60 мг (6%)	108 ккал (5%)	14.4 г (11%)	4,93 г (8%)	2,05 г (4%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
126 мг (13%) )	226,8 ккал (11%)	30,24 г (23%)	10,35 г (16%)	4,31 г (8%)
44. Картофель, зубчатый, сухой микс, приготовленный с вода, цельное молоко и масло — фосфор
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — овощи и овощные продукты
Фосфор	калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль на порцию 100 г:
56 мг (6%)	93 ккал (5%)	12.77 г (10%)	4,3 г (7%)	2,12 г (4%)
Стандартный размер порции 1 чашки (неподготовленной) (или 245 г):
137,2 мг (14%)	227,85 ккал (11%)	31,29 г (24%)	10,54 г (16%)	5,19 г (9%)
Другие размеры порций .167 упаковка ( 5,5 унций) выход (или 137 г):
76,72 мг (8%)	127.41 ккал (6%)	17,49 г (13%)	5,89 г (9%)	2,9 г (5%)
Другие размеры порций Выход 1 упаковки и 5,5 унции (или 822 г) :
460,32 мг (46%)	764,46 ккал (38%)	104,97 г (81%)	35,35 г (54%)	17,43 г (31%)
45. Картофель, протертый, обезвоженный, приготовленный из хлопьев без добавления молока, цельного молока и маргарина — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для 100 г порции:
56 мг (6%)	113 ккал (6%)	15.02 г (12%)	5,6 г (9%)	1,9 г (3%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 210 г):
117,6 мг (12%) )	237,3 ккал (12%)	31,54 г (24%)	11,76 г (18%)	3,99 г (7%)
46. Картофель, красновато-коричневый, мякоть и кожа, сырой — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10014
55 мг (6%)	79 ккал (4%)	18.07 г (14%)	0,08 г (0%)	2,14 г (4%)
Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 369 г) :
202,95 мг (20%)	291,51 ккал (15%)	66,68 г (51%)	0,3 г (0%)	7,9 г (14%)
Другие размеры порций 1 Картофель средний (диаметр от 2-1 / 4 до 3-1 / 4) (или 213 г):
117.15 мг (12%)	168,27 ккал (8%)	38,49 г (30%)	0,17 г (0%)	4,56 г (8%)
Другие размеры порций 1 Картофель маленькие (диаметр от 1-3 / 4 до 2-1 / 4) (или 170 г):
93,5 мг (9%)	134,3 ккал (7%)	30,72 г (24%)	0,14 г (0%)	3,64 г (7%)
Другие размеры порций 0,5 чашки, нарезанные кубиками (или 75 г):
41.25 мг (4%)	59,25 ккал (3%)	13,55 г (10%)	0,06 г (0%)	1,61 г (3%)
47. Картофель, вареный, приготовленные в коже, без соли — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
54 мг (5%)	78 ккал (4%)	17.21 г (13%)	0,1 г (0%)	2,86 г (5%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 34 г):
18,36 мг (2%) )	26,52 ккал (1%)	5,85 г (5%)	0,03 г (0%)	0,97 г (2%)
48. Картофель, отварной, приготовленный в кожуре, кожуре , с солью — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порция:
54 мг (5%)	78 ккал (4%)	17.2 г (13%)	0,1 г (0%)	2,86 г (5%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 34 г):
18,36 мг (2%) )	26,52 ккал (1%)	5,85 г (5%)	0,03 г (0%)	0,97 г (2%)
49. Картофель, запеченный, мякоть, без соли — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции 100 г
50 мг (5%)	93 ккал (5%)	21.55 г (17%)	0,1 г (0%)	1,96 г (4%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 61 г):
30,5 мг (3 %)	56,73 ккал (3%)	13,15 г (10%)	0,06 г (0%)	1,2 г (2%)
Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4) (или 156 г):
78 мг (8%)	145,08 ккал (7%)	33.62 г (26%)	0,16 г (0%)	3,06 г (5%)
50. Домашний картофель — фосфор
Пищевая ценность: 16 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
50 мг (5%)	81 ккал (4%)	15.47 г (12%)	1,28 г (2%)	2,35 г (4%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 194 г):
97 мг (10%) )	157,14 ккал (8%)	30,01 г (23%)	2,48 г (4%)	4,56 г (8%)
Другие размеры порций Выход по 1 рецепту (или 1162 г) :
581 мг (58%)	941,22 ккал (47%)	179.76 г (138%)	14,87 г (23%)	27,31 г (49%)
51. Картофель, запеченный, мясной, с солью — Фосфор
Пищевая ценность: 16 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калории	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
50 мг (5%)	93 ккал (5%)	21.55 г (17%)	0,1 г (0%)	1,96 г (4%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 61 г):
30,5 мг (3 %)	56,73 ккал (3%)	13,15 г (10%)	0,06 г (0%)	1,2 г (2%)
Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4) (или 156 г):
78 мг (8%)	145,08 ккал (7%)	33.62 г (26%)	0,16 г (0%)	3,06 г (5%)
52. Картофель, пюре домашнего приготовления, с добавлением цельного молока и маргарина — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
48 мг 5%)	113 ккал (6%)	16.94 г (13%)	4,2 г (6%)	1,96 г (4%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
100,8 мг (10%) )	237,3 ккал (12%)	35,57 г (27%)	8,82 г (14%)	4,12 г (7%)
53. Картофель коричневый, замороженный, простой, неподготовленный — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г
47 мг (5%)	82 ккал (4%)	17.72 г (14%)	0,62 г (1%)	2,06 г (4%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 105 г):
49,35 мг (5 %)	86,1 ккал (4%)	18,61 г (14%)	0,65 г (1%)	2,16 г (4%)
Другие размеры порций 1 упаковка (12 унций) (или 340 г):
159,8 мг (16%)	278,8 ккал (14%)	60.- Фосфор
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции 100 г
46 мг (5%)	153 ккал (8%)	23.98 г (18%)	5,78 г (9%)	2,42 г (4%)
Стандартный размер порции 10 полосок (или 65 г):
29,9 мг (3%) )	99,45 ккал (5%)	15,59 г (12%)	3,76 г (6%)	1,57 г (3%)
Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) ( или 255 г):
117,3 мг (12%)	390,15 ккал (20%)	61.15 г (47%)	14,74 г (23%)	6,17 г (11%)
55. Картофель, пюре, домашний, с добавлением цельного молока — фосфор
Пищевая ценность : 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
46 мг (5% )	83 ккал (4%)	17.57 г (14%)	0,57 г (1%)	1,91 г (3%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
96,6 мг (10%) )	174,3 ккал (9%)	36,9 г (28%)	1,2 г (2%)	4,01 г (7%)
56. Картофель, пюре, домашний, цельный с добавлением молока и масла — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для a Порция 100 г:
45 мг (5%)	113 ккал (6%)	16.81 г (13%)	4,22 г (6%)	1,86 г (3%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 210 г):
94,5 мг (9%) )	237,3 ккал (12%)	35,3 г (27%)	8,86 г (14%)	3,91 г (7%)
57. Картофель, отварной, вареный в кожуре, мякоть , без соли — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для профиля порция:
44 мг (4%)	87 ккал (4%)	20.13 г (15%)	0,1 г (0%)	1,87 г (3%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 78 г):
34,32 мг (3 %)	67,86 ккал (3%)	15,7 г (12%)	0,08 г (0%)	1,46 г (3%)
Другие размеры порций 1 картофель (2-1 / 2 диаметра и сфера) (или 136 г):
59,84 мг (6%)	118.32 ккал (6%)	27,38 г (21%)	0,14 г (0%)	2,54 г (5%)
58. Картофель, отварной, вареный в кожуре, мякоть, с солью — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10014
44 мг (4%)	87 ккал (4%)	20.13 г (15%)	0,1 г (0%)	1,87 г (3%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 78 г):
34,32 мг (3 %)	67,86 ккал (3%)	15,7 г (12%)	0,08 г (0%)	1,46 г (3%)
Другие размеры порций 1 картофель (2-1 / 2 диаметра и сфера) (или 136 г):
59,84 мг (6%)	118.32 ккал (6%)	27,38 г (21%)	0,14 г (0%)	2,54 г (5%)
59. Картофель, вареный, приготовленный без кожицы, мякоть, без соли — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10014
40 мг (4%)	86 ккал (4%)	20.01 г (15%)	0,1 г (0%)	1,71 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 большая порция (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 300 г) :
120 мг (12%)	258 ккал (13%)	60,03 г (46%)	0,3 г (0%)	5,13 г (9%)
Другие размеры порций 1 средний (диаметр от 2-1 / 4 до 3-1 / 4) (или 167 г):
66,8 мг (7%)	143.62 ккал (7%)	33,42 г (26%)	0,17 г (0%)	2,86 г (5%)
Другие размеры порций 1 маленькая (1-3 / 4–2 -1/2 диам.) (Или 125 г):
50 мг (5%)	107,5 ккал (5%)	25,01 г (19%)	0,13 г (0%)	2,14 г (4%)
Другие размеры порций 0,5 чашки (или 78 г):
31.2 мг (3%)	67,08 ккал (3%)	15,61 г (12%)	0,08 г (0%)	1,33 г (2%)
60. Картофель, вареный, приготовленные без кожицы, мякоть, с солью — Фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
40 мг (4%)	86 ккал (4%)	20.01 г (15%)	0,1 г (0%)	1,71 г (3%)
Стандартный размер порции: 1 большая порция (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 300 г) :
120 мг (12%)	258 ккал (13%)	60,03 г (46%)	0,3 г (0%)	5,13 г (9%)
Другие размеры порций 1 средний (диаметр от 2-1 / 4 до 2-1 / 4) (или 167 г):
66,8 мг (7%)	143.62 ккал (7%)	33,42 г (26%)	0,17 г (0%)	2,86 г (5%)
Другие размеры порций 1 маленькая (1-3 / 4–2 -1/2 диам.) (Или 125 г):
50 мг (5%)	107,5 ккал (5%)	25,01 г (19%)	0,13 г (0%)	2,14 г (4%)
Другие размеры порций 0,5 чашки (или 78 г):
31.2 мг (3%)	67,08 ккал (3%)	15,61 г (12%)	0,08 г (0%)	1,33 г (2%)
61. Картофель, пюре, обезвоженный, приготовленный из хлопьев без добавления молока, цельного молока и сливочного масла — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорийность	Углеводы	Жир	Белок
Профиль на 100 г порции:
39 мг (4%)	97 ккал (5%)	10.87 г (8%)	5,13 г (8%)	1,77 г (3%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 210 г):
81,9 мг (8%) )	203,7 ккал (10%)	22,83 г (18%)	10,77 г (17%)	3,72 г (7%)
62. Картофель, сырой, кожура — Фосфор
Пищевая ценность: 18/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100-граммовой порции: 911
58 ккал (3%)	12.44 г (10%)	0,1 г (0%)	2,57 г (5%)
Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 38 г):
14,44 мг (1%) )	22,04 ккал (1%)	4,73 г (4%)	0,04 г (0%)	0,98 г (2%)
63. Картофель замороженный, цельный, неприготовленный — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 10011 порции:
32 мг (3%)	78 ккал (4%)	17.47 г (13%)	0,16 г (0%)	2,38 г (4%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 182 г):
58,24 мг (6%) )	141,96 ккал (7%)	31,8 г (24%)	0,29 г (0%)	4,33 г (8%)
64. Картофель, коричневый, замороженный, с маслом соус, неподготовленный — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для a порция:
29 мг (3%)	135 ккал (7%)	18.28 г (14%)	6,66 г (10%)	1,87 г (3%)
Стандартный размер 1 упаковки (6 унций) (или 170 г):
49,3 мг (5%)	229,5 ккал (11%)	31,08 г (24%)	11,32 г (17%)	3,18 г (6%)
65. Картофель консервированный, сушеный твердые вещества — Фосфор
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для порции: Профиль для
28 мг (3%)	60 ккал (3%)	13.61 г (10%)	0,21 г (0%)	1,41 г (3%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 180 г):
50,4 мг (5%) )	108 ккал (5%)	24,5 г (19%)	0,38 г (1%)	2,54 г (5%)
Другие размеры порции 1 картофель (или 35 г):
9,8 мг (1%)	21 ккал (1%)	4.76 г (4%)	0,07 г (0%)	0,49 г (1%)
66. Картофель, консервированный, сушеные твердые вещества, без добавления соли — Фосфор
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жир	Белок
Профиль для 100 г порции:
28 мг (3%)	62 ккал (3%)	13.6 г (10%)	0,2 г (0%)	1,4 г (3%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 180 г):
50,4 мг (5%) )	111,6 ккал (6%)	24,48 г (19%)	0,36 г (1%)	2,52 г (5%)
67. Картофель консервированный, твердые и жидкие — фосфор
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты
Фосфор	Калорий	Углеводы	Жиры	Белки
Профиль для порции 10011 :
22 мг (2%)	44 ккал (2%)	9.89 г (8%)	0,11 г (0%)	1,2 г (2%)
Стандартный размер порции из 1 чашки целиком (или 300 г):
66 мг ( 7%)	132 ккал (7%)	29,67 г (23%)	0,33 г (1%)	3,6 г (6%)

Обзор питательных веществ

Geen voedingsmiddel gekozen

Товар не найден или еда не выбрана.Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:

Самые просматриваемые продукты

См. Таблицу ниже, где указаны наиболее просматриваемые продукты в таблице питания.

Единица на 100 грамм

ккал

кДж

Курица, грудка, только мясо, сырые

100

420

7,9

7,5

Нут вареный, вареный

119

502

5,5

6,7

Рис, белый, обычный, вареный

96

403

6,6

6,3

354

1480

6,8

7,8

Индейка, грудка, только мясо, сырое

106

446

6,5

7,1

Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию
(200 грамм)
соевый йогурт, простой
? *

Сидит, смотрит телевизор132

Велоспорт (9 миль / ч) 26

Пешком (3 миль / ч) 32

Бег (7 миль / ч) 13

Верховая езда36

Футбол19

Пылесосить58

Глажка63

Стирка73

* Время основано на весе 165 фунтов.

Банан против картофеля — влияние на здоровье и питание

Введение

Основная цель этой статьи — сравнить бананов и картофеля с точки зрения питательности . Эти продукты во многом отличаются; питание, вкус и внешний вид . Однако они оба очень здоровы.

Сорта

Бананы принадлежат к роду Musa , поэтому они известны как фрукты и овощи. У бананов много разных сортов. Самые распространенные виды — бананов Кавендиш и бананы Lady’s Finger.

Картофель принадлежит к семейству Solanaceae , к роду Solanum. Семейство цветковых растений Solanaceae также включает помидоров, чили, и болгарских перцев, . Есть сотни сортов картофеля.Наиболее известными видами являются картофель Classic Russet и Bannock Russet [1] [2].

использует

Бананы и картофель — наиболее часто используемые продукты на кухне. Картофель распространен по всему миру и стал основным продуктом питания во многих странах. Чаще всего их используют вареные, запеченные, жареные, жареные в огромном ассортименте самых разных блюд. Бананы можно есть как сырые, и приготовленные. Они используются в различных блюдах, салатах, кексах, смузи и т. Д.

Питание

Бананы и картофель имеют очень разные пищевые профили . Оба богаты микроэлементами . Чтобы лучше понять разницу, найдите инфографику о питании внизу этой страницы.

Микроэлементы

Банан и картофель относительно равны по содержанию 100 219 микроэлементов. Картофель содержит больше белка и на меньше сахаров , чем бананы . С другой стороны, бананы содержат больше клетчатки и жиров , чем картофель.Количество холестерина равно [3].

калорий

В целом бананы содержат больше калорий, чем картофель. Каждый банан содержит около 89 калорий на 100 г, , в то время как каждый картофель содержит 77 калорий на 100 г .

Витамины

Банан и картофель содержат примерно одинаковое количество витаминов. Банан содержит , в 30 раз больше витамина А и в 9 раз больше витамина Е. Бананы содержат большое количество витамина В2, витамина В5, витамина В6 и фолиевой кислоты .Тем не менее, картофель содержит больше витамина C, витамина B1, витамина B3 и витамина K. Уровни витамина B1 и витамина K почти в в 2 раза выше, чем в бананах [3] [4].

Минералы

В целом картофель относительно богаче минералами, чем бананы. Он содержит в 2 раза больше железа и в 2 раза больше фосфора. Уровни цинка, кальция и меди также выше в картофеле. С другой стороны, бананы богаты магнием и меньше натрия .Количество калия также велико в картофеле [3] [4].

Калий

Нашему организму требуется калий, , потому что он может помочь снизить риск образования камней в почках и нормализовать более низкое кровяное давление . В этом случае в картофеле больше калия, чем в бананах. Он содержит 425 мг на 100 г, тогда как бананы содержат 358 мг калия на 100 г .

Гликемический индекс

Разница между гликемическими индексами этих двух огромна. Расчетный гликемический индекс c бананов составляет 48, , в то время как гликемический индекс картофеля равен 86 . Бананы считаются продуктами с низким гликемическим индексом.

Польза для здоровья

Похудание

Бананы и картофель — это продукты со средней калорийностью , которые содержат очень мало белков и жиров . Употребление бананов не может напрямую привести к потере веса, тем не менее, некоторые из компонентов могут помочь уменьшить вздутие живота и заменить обработанных сахаров .Овощи можно включать в любой рацион, если они приготовлены правильными методами. Например, Potato Diet утверждает, что помогает вам терять один фунт в день, если вы не едите ничего, кроме простого картофеля. Однако калорий и точная диета зависят от способов приготовления этих овощей [5] [6].

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Бананы имеют высокое содержание калия и низкое содержание натрия, их потребление связано с снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, и пониженным кровяным давлением.
Банан и картофель содержат клетчатки , роль которых в профилактике сердечных заболеваний доказана исследованиями. Клетчатка может снизить кровяное давление и уровень холестерина. Однако, согласно исследованию, высокое потребление печеных, вареных, протертых, или жареных картофелин может увеличить риск гипертонии . Этот эффект можно объяснить высокой гликемической нагрузкой картофеля [7] [8].

Рак

Согласно шведскому исследованию, женщины, которые ели 4-6 бананов в неделю, вдвое снижают риск развития рака почки. Более того, бананы содержат лектинов, , которые играют особую роль в снижении метастазов рака.

Акриламид — это химическое соединение, которое может образовываться в некоторых пищевых продуктах во время высокотемпературных процессов приготовления, таких как картофель фри, картофельные чипсы, продукты, приготовленные из злаков. Высокие дозы акриламида могут вызвать повреждение нервов. Исследования на лабораторных животных показывают, что акриламид вызывает рак [9] [10].

Диабет

Согласно исследованиям, потребление картофеля приводит к повышенному риску развития диабета типа 2 . Это может быть связано с высоким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой картофеля. Однако необходимы дополнительные исследования на людях [11].

Бананы являются хорошим источником клетчатки , кроме того, они считаются продуктом с низким гликемическим индексом. Незрелые бананы могут быть включены в рацион диабетиков в умеренных количествах [10].

Хорошее здоровье пищеварительной системы

Пищевые волокна связаны с улучшением здоровья пищеварительной системы . Более того, резистентный крахмал , который присутствует в бананах и картофеле, в основном превращается в бутират жирных кислот , который является предпочтительным источником пищи для кишечных бактерий. Кроме того, бутират может помочь пациентам с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона или язвенный колит [12].

Хорошее здоровье глаз

Бананы полезны для здоровья глаз . Согласно исследованиям, витамин А, содержащийся в бананах, играет важную роль в поддержании здоровья слизистых оболочек , глаз. Кроме того, они также содержат каротиноидов, , которые могут помочь защитить ваши глаза от повреждающего воздействия синего света, и снизить риск дегенерации желтого пятна , особенно в пожилом возрасте [13].

Побочные эффекты

Токсичность

Некоторые специальные продукты на картофель могут производить токсичных соединений, , под названием соланин, — гликоалкалоид.В основном, при определенных неблагоприятных условиях, таких как вредители, картофель может увеличить производство соланина, особенно при хранении на солнечном свете. Соланин придает картофелю горький вкус и зеленого цвета , при этом отравление может включать такие симптомы, как диарея, рвота, лихорадка, и боли в животе [14].

Аллергия

Оба продукта, вероятно, безопасны в количествах, обычно употребляемых в пищу. Однако аллергическая реакция на бананы обычно возникает у людей, которые чувствительны к латексу .Когда это происходит, симптомы включают раздражение и зуд во рту, , диарею и газы [15].

Аллергия на картофель может поражать людей любого возраста. Аллергию могут вызывать специфические соединения картофеля; пататин или физиологический раствор . Симптомы в основном включают чихание, насморк, крапивницу, и кожный зуд [16].

Сводка

В целом, картофель относительно богат минералами, содержит на меньше сахара, калорий, и насыщенных жиров , чем бананы . С другой стороны, бананы содержат в в 30 раз больше витамина A и в 9 раз больше витамина E , имеют более низкий гликемический индекс натрия, и .

Список литературы

1. https://www.potatogoodness.com/potato-types/
2. https://www.scirp.org/html/13-2700276_16366.htm
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2824
4. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814616303831
5. https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/113

   /

6. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2014/01/24/the-problem-with-potatoes/
7. https://academic.oup.com/fqs/article/2/4/183/5164297?login=true
8. https://academic.oup.com/fqs/article/2/4/183/5164297?login=true
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6272006/
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15455348/
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4
    7/
12. https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1 43/
13. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.1308
14. https://www.canr.msu.edu/news/solanine_poisoning_how_does_it_happen
15. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1998.tb03889.x
16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31606016/

Белый картофель, здоровье человека и рекомендации по питанию

Группы продуктов и рекомендации по питанию

Министерство сельского хозяйства США предоставляет рекомендации по питанию для американской общественности с 1894 года.W.O. Этуотер, первый директор Управления экспериментальных станций Министерства сельского хозяйства США, заявил в 1902 году: «Если не проявлять осторожность при выборе пищи, в результате может получиться односторонняя или плохо сбалансированная диета, то есть такая, в которой либо белок, либо горючие ингредиенты. (углеводы и жиры) представлены в избытке…. Зло переедания может не ощущаться сразу, но рано или поздно оно обязательно проявится — возможно, в чрезмерном количестве жировой ткани, возможно, при общей слабости, возможно, при настоящем заболевании »(38).

Хотя Этуотер понимал необходимость сбалансированной диеты, его советы не помогли преобразовать рекомендации по питанию в рацион.Таким образом, диетологи Министерства сельского хозяйства США начали объединять продукты, имеющие схожие питательные или биологические характеристики, в группы продуктов. Опубликованное в 1917 году первое руководство Министерства сельского хозяйства США по продуктам питания разделило продукты на 5 групп: молоко и мясо, злаки, овощи и фрукты, жиры и жирные продукты, а также сахар и сладкие продукты. В 1933 году было рекомендовано 12 основных пищевых групп: молоко и молочные продукты, нежирное мясо / птица / рыба, сухие зрелые бобы / горох / орехи, яйца, хлеб / мука / крупы, листовые зеленые / желтые овощи, картофель / сладкий картофель, помидоры. / цитрусовые, другие фрукты / овощи, масло, другие жиры и сахар.С 1943 года Министерство сельского хозяйства США выпустило 4 различных руководства по продуктам питания: Basic Seven (1940-е), Basic Four (1950-е – 1970-е), Food Pyramid / MyPyramid (1980-е – 2010) и MyPlate (2011) (38, 39). Все эти руководства по продуктам питания включают группу молока / молочных продуктов, группу мяса / птицы / рыбы / яиц / сушеных бобов / гороха / орехов и группу хлеба / круп / риса / макаронных изделий. Основные различия между 4 руководствами заключаются в том, была ли включена группа жиров / масел / сладостей и как были классифицированы овощи и фрукты. Группа жиров / масел / сладостей не была включена в Basic Four и MyPlate.Пищевая пирамида / MyPyramid и MyPlate разделили овощи и фрукты на 2 группы, тогда как 2 предыдущих руководства либо объединили их в одну группу (Базовая четверка), либо разделили их по цвету или ботаническим характеристикам (Базовая семерка).

Овощи исторически занимали видное место в диетических рекомендациях из-за высокой концентрации витаминов (особенно витаминов C и A) и минералов, включая электролиты. Совсем недавно овощи были признаны за их вклад в рацион питания, содержащий фитохимические вещества, пищевые волокна и резистентный крахмал.Фактически, в большинстве стран есть диетические рекомендации, в которых признается важность овощей. Сравнение рекомендаций по потреблению овощей в национальных руководствах по питанию для Соединенного Королевства и США показано в (40–42).

Таблица 5.

Сравнение национальных рекомендаций по питанию Великобритании и США, касающихся потребления овощей ^{1 2}

Категория сравнения	Соединенное Королевство	Соединенные Штаты
Руководство по продуктам питания	Eatwell Plate	MyPlate
Государственное агентство	Национальная служба здравоохранения	USDA
Количество категорий продуктов питания	5	6
Ключевые сообщения	Старайтесь есть много фруктов и овощи	Сделайте половину тарелки фруктов и овощей
		Ешьте разнообразные овощи, особенно темно-зеленые и красно-оранжевые овощи, а также бобы и горох
Приемные единицы	Порции (1 порция = 80 г)	Чашки: можно рассмотреть следующее красный как 1 стакан овощной группы:
		1 стакан сырых или вареных овощей
		1 стакан овощного сока
		2 стакана сырой листовой зелени
Рекомендуемое потребление овощей	Фрукты + овощи:	Только овощи:
	5 порций в день (400 г / день)	2–3 стакана / день (в зависимости от возраста и пола)
Овощи	Порция	A порция
	3 столовые ложки овощей с горкой (сырых, вареных, замороженных или консервированных)	1 чашка зеленого салата
	3 столовые ложки с горкой фасоли и бобовых (максимум 1 порция в день)	1 печеный картофель
	Десертная тарелка салата	1/2 стакана приготовленной брокколи
		1/2 стакана других овощей
		1 / 2 стакана томатного сока
Категории овощей	—	Темно-зеленый
		Красный / оранжевый
		Фасоль / горох
		Крахмалистый
		Прочее
Картофель включен?	Нет (считается крахмалистой пищей)	Да
Бобовые включены?	Фасоль и зернобобовые можно засчитывать только как 1 порцию овощей в день независимо от потребляемого количества	Фасоль и горох можно засчитывать как порцию овощей только после того, как будет выполнено рекомендуемое потребление из группы белковых продуктов

Разнообразные стратегии использовались для разделения овощей на подгруппы.Самый распространенный подход — разделить овощи по цвету, который обычно отражает присутствие пигментированных фитохимических веществ. MyPlate разделяет овощи на 5 подгрупп ().

Таблица 6.

Подгруппы в группе овощных продуктов ¹

Подгруппа	Примеры
Темно-зеленый	Все свежие, вареные, замороженные и консервированные темно-зеленые листовые овощи (например, , шпинат, салат ромэн, зелень капусты, капуста, бок-чой) и брокколи.
Красный и апельсин	Все свежие, вареные, замороженные и консервированные красные и оранжевые овощи (например, помидоры, красный перец, морковь, сладкий картофель, кабачки) и томатный сок.
Фасоль и горох	Все вареные, замороженные и консервированные бобы и горох (например, фасоль, чечевица, нут, фасоль пегая, черноглазый горох). Не включает стручковую фасоль, фасоль лима или зеленый горошек.
Крахмалистые	Все свежие, вареные, замороженные и консервированные крахмалистые овощи (например,г., белый картофель, кукуруза, зеленый горошек, фасоль лима, маниока).
Прочие	Все свежие, вареные, замороженные и консервированные овощи, не включенные в другие подгруппы (например, салат айсберг, стручковая фасоль, лук, грибы, свекла).

Красные / оранжевые овощи являются богатыми источниками ликопина и β-каротина. Однако многие темно-зеленые овощи (например, шпинат, брокколи) также содержат эти фитохимические вещества. Темно-зеленые овощи, скорее всего, помещены в отдельную подгруппу, потому что они являются богатыми источниками магния, кальция и фолиевой кислоты.Сине-пурпурные овощи начинают относиться к другой подгруппе из-за присутствия антоцианов. Антоцианы — это антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление, снизить уровень холестерина и поддержать здоровье сетчатки. Основываясь на связи между цветом фруктов и овощей и содержанием питательных веществ, некоторые предполагают, что цвет следует использовать для перевода науки о фитохимических веществах в рекомендации по питанию. Фактически, 2 ведущих диетолога опубликовали ориентированные на потребителя рекомендации по питанию, в которых подчеркивается роль ярких фруктов и овощей в здоровом питании (43, 44).

Однако группировка овощей по цвету исключает белые овощи, такие как цветная капуста, хикама, кольраби, лук, пастернак, лук-шалот, репа и белый картофель. Хотя белый картофель является овощем, общим для всех этнических групп и пищевых культур, только белый картофель был произвольно исключен из группы белых овощей и фруктов при исследовании потребления фруктов и овощей по цвету и частоте инсульта (45). Яблоки и груши составляют 55% потребляемых белых фруктов и овощей, а другие включают бананы, цветную капусту, огурцы, грибы, чеснок, лук-порей и лук.Oude Griep et al. (45) обнаружили, что каждое увеличение потребления белых фруктов и овощей на 25 г / сут было связано с уменьшением риска инсульта на 9% в течение 10-летнего периода. Зеленые, оранжевые / желтые и красные / фиолетовые фрукты и овощи не были связаны с более низким риском инсульта. Кроме того, недавний метаанализ показал, что потребление калия связано со снижением риска инсульта. На каждые 1000 мг увеличения количества калия с пищей риск инсульта снижался на 11% (46). Белый картофель — один из самых богатых источников калия в рационе американцев: 1 маленький печеный картофель обеспечивает ~ 740 мг калия (19).Включение белого картофеля в группу белых фруктов и овощей могло еще больше снизить риск инсульта, связанный с этой группой, согласно Oude Griep et al. (45) этюд.

Хотя разделение овощей на подгруппы по цвету является хорошим инструментом для увеличения поступления фитонутриентов, этот метод не позволяет четко определить роль, которую овощи играют в удовлетворении потребностей в питательных веществах. Красный перец и помидоры являются богатыми источниками витамина С, но также и зеленый перец, капуста, шпинат и белый картофель.Подгруппа зеленых листовых овощей исключает ряд богатых питательными веществами зеленых овощей (например, брокколи, брюссельская капуста, спаржа, зеленая фасоль, капуста). Кроме того, некоторые желтые овощи исключены из группы красных / оранжевых только потому, что они имеют высокое содержание сложных углеводов, хотя многие из этих овощей являются хорошими источниками β-каротина (например, кабачок из желудей, морковь, тыква, сладкий картофель). Таким образом, две другие подгруппы овощей часто используются в пищевых руководствах, чтобы учесть эти «выбросы»: «крахмалистые» и «прочие».Хотя эти подгруппы обеспечивают включение всех овощей в справочник по продуктам питания, они, как правило, помещают «крахмалистые» и «другие» овощи в менее благоприятное положение в справочнике по продуктам питания, чем цветные. «Другое» можно интерпретировать как неважное, а «крахмалистый» может означать ограничения потребления из-за высокой калорийности.

Размещение белого картофеля в путеводителях по продуктам питания

Белый картофель — хороший источник нескольких важных питательных веществ: калия, магния, пищевых волокон и витамина B-6 (7, 17).Когда в 1933 году доктор Хейзел Стибелинг опубликовала первое руководство по продуктам питания Министерства сельского хозяйства США (38), проблему классификации картофеля удалось избежать, предоставив белому и сладкому картофелю отдельную группу продуктов. С тех пор картофель всегда был подгруппой в группе овощных продуктов, либо как «крахмалистый», либо как «другой» овощ. Картофель подпадает под определение овоща как растение, выращиваемое из-за его съедобных частей, таких как корни свеклы, листья шпината и цветочные почки брокколи (47).Однако этикетка «овощ» также может быть нанесена на фрукты (например, кабачки, перец, помидоры) или семена (например, кукуруза, фасоль лима, зеленый горошек) определенных видов растений (47). Многие европейские домохозяйства иммигрантов в Соединенных Штатах на рубеже 20-го века потребляли картофель в качестве основного продукта питания, причем картофель обеспечивал большую часть их потребностей в энергии и питательных веществах (48). Некоторые группы населения по-прежнему потребляют картофель в достаточных количествах, чтобы он считался основным продуктом питания (48), но картофель должен все больше конкурировать с макаронами и рисом за доминирующее положение на тарелке.

Учитывая, что белый картофель является хорошим источником энергии, а также ряда витаминов, минералов и фитохимических веществ, правильно разместить его в справочнике по продуктам питания — непростая задача. Хотя технически они являются корнеплодами, их высокое содержание углеводов также позволяет населению использовать их в качестве основного продукта питания. Их универсальность также позволяет употреблять картофель в качестве основного блюда, гарнира или закуски. Отнесение картофеля к «крахмалистым», «прочим» или «белым» овощам не полностью определяет их питательную роль, равно как и включение его в пищевую группу зерновых / злаков.У доктора Штайблинг, возможно, было лучшее решение в 1933 году, когда она поместила картофель и сладкий картофель в отдельную группу (38).