Содержание

Запеканка с курицей и картошкой в духовке рецепт с фото

Запеканки принято считать едой диетической, легкой. Но только не в этом случае: картофельная запеканка с курицей – блюдо очень сытное, основательное и никакого отношения к диетическому питанию не имеет. Куриное мясо и картошка выкладываются слоями, сверху сыр с майонезом – какая диета, о чем вы! Получается такая вкуснятина! Я покажу подробно, как готовится запеканка с курицей и картошкой в духовке, рецепт с фото поможет вам приготовить такую же, и даже лучше. Меньше чем за час все будет готово. К праздничному столу или на каждый день – рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке пригодится вам в любое время.

Для запеканки из курицы с картошкой ничего не нужно отваривать или обжаривать. Все продукты выкладываются слоями, закрываются «шапочкой» из сыра с майонезом и отправляются в духовку.

Для приготовления запеканки из курицы и картошки понадобится:

Куриное филе я нарезал тонкими полосками. Если вы не ограничены во времени, то можете нарезку сделать крупнее, пластинами, примерно как на отбивные. Разрезаете грудку пополам по толщине и делите каждый кусок на две части. При такой нарезке получится картофельная запеканка по-французски.

Сдобрил мясо специями, брал те, что подходят к курице и картошке. Добавил соль, все смешал.

Для сочности добавил ложку густого домашнего майонеза. Снова перемешал, накрыл и дал замариноваться при комнатной температуре. Минут 15-20 достаточно.

Картофельные клубни брал не очень крупные, овально приплюснутой формы. Нарезал ломтиками толщиной около1 см. Толще делать не советую, запеканка с картофелем и куриным филе готовится сравнительно быстро, и может получиться так, что мясо готово, а картошка еще твердая. Лук шинкую полукольцами, не очень тонко.

Духовку включаю после того, как все будет нарезано. Температура 180 градусов. Форму беру высокую, смазываю маслом дно и стенки. Выкладываю слой картофеля, распределяя дольки равномерно, внахлест. Присыпаю солью и щепоткой перца.

Выкладываю лук, примерно треть нарезанного. Этот ингредиент не обязателен, но с луком картофельная запеканка сочнее и вкуснее получится.

Кусочки курицы выкладываю один вплотную к другому, закрываю предыдущие слои. Смазываю парой ложек майонеза.

Высыпаю оставшийся лук. Попадается лучок жестковатый, его нужно слегка присолить и помять руками. Если очень острый, жгучий, то обдать водой – вместе с ней уйдет горький сок.

Оставшиеся ломтики картофеля выкладываю в один-два слоя так, чтобы закрыть лук. Чуток соли и перца для вкуса.

Натираю сыр на крупной терке, смешиваю с майонезом. Можно не перемешивать, но когда смешаешь, удобнее смазывать, ничего не прилипает к ложке.

Выкладываю смесь поверх картофельных долек. Прикрываю фольгой. Без нее корочка получится жесткой, плотной, запеканка может пересохнуть.

Форму помещаю на средний ярус духовки, температура 180 градусов. Через 30 минут снимаю фольгу, переставляю на верхний уровень еще на 15 минут.

Готовой запеканке нужно постоять минут десять, чтобы слои «схватились» и не рассыпались при нарезке. А нарезать можно как угодно – сегментами или порционными кусочками.

Посмотрите, какой румяной и аппетитной получилась запеканка с курицей и картошкой в духовке! Сочная, с «шапочкой» из запеченного сыра – очень вкусно. Одной порции вполне достаточно чтобы основательно перекусить или плотно поужинать. Готовьте с удовольствием! Ваш Плюшкин.

Диетическая запеканка из куриного фарша в духовке.

Куриное мясо считается диетическим, в 100 г куриного филе содержится всего 113 кКал. Это полноценный белок, который так необходим нам для полноценной работы организма и для наращивания мышечной массы. В белом мясе практически нет углеводов, которые уходят в ненавистные многими жиры и лишние килограммы. И если вы решили сбросить вес, эта диетическая запеканка из куриного фарша придется Вам по душе: нежная, вкусная и низкокалорийная. Понравится она не только вам, а и всему семейству, что очень кстати. Но если тем, кому не нужна диета, можно преподнести диетическую куриную запеканку с сытным гарниром и вкусным соусом, то будучи на диете рекомендуется употреблять запеканку либо как самостоятельное блюдо, либо добавить еще немного низкокалорийных отварных или овощей: морковь, капусту, огурец и т.п.

Запеканку будем готовить из куриного фарша, который, в свою очередь, перекручивается из куриного филе (грудки). Если хочется приготовить более сытный варит — можно использовать для фарша куриные окорочка, в них содержится больше жира. Готовый фарш в магазине приобретать можно в том случае, если уверены в качестве его производства, но лучше перекрутить мясо самостоятельно — так получается намного вкуснее. Если вы по какой-то причине не любите куриное мясо, тогда можно заменить его на мясо кролика, оно также довольно диетическое и нежное по вкусу. Готовить мы будем запеканку в духовке, для этого понадобится 1 большая форма или несколько маленьких, порционных формочек для маффинов. Очень практично использовать небольшие силиконовые формочки. Это очень удобно в первую очередь тем, что нарезать на куски блюдо не нужно, да и сама порционная запеканка смотрелась привлекательней в виде этаких кексов.

Как приготовить диетическую запеканку из куриного фарша в духовке.

Ингредиенты для приготовления диетической запеканки из куриного фарша:

  • 1-2 куриного филе;
  • 1 луковица;
  • соль;
  • молотый перец.

Кроме перечисленных составляющих в запеканку также можно добавить любые овощи и специи. К примеру, её можно приготовить с грибами, с болгарским перцем и даже цветной капустой. Данная запеканка выйдет очень вкусной с любыми добавками. Из специй можно использовать итальянские или прованские травы, кориандр, имбирь, базилик, кинзу и прочие. Итак, приступим к приготовлению.

Рецепт диетической запеканки из куриного фарша в духовке:

1. Прежде всего, вымоем куриное филе теплой водой. Если вы вырезаете куриное филе с целой тушки, тогда обязательно удалите все косточки. Также вырежьте хрящи и шкуру. Нарежем куриное филе средними, необязательно равномерными кусками.

2. Перекрутим все мясо в фарш.

3. К перекрученному фаршу из куриного филе добавим соль по вкусу.

4. Перчим фарш также по вкусу и все перемешаем. Если вы не соблюдаете диету, а просто заинтересовались данным блюдом, тогда можно в фарш добавить сметану или майонез. В таком случае готовая запеканка получится более сочной.

5. В силиконовую или любую другую форму выложим половину фарша.

6. Луковицу очистим и срежем края. После этого, нужно разрезать ее сначала пополам, а затем на полукольца.

7. Сверху выложим нарезанную полукольцами луковицу поверх фарша.

8. Далее выкладываем оставшийся мясной куриный фарш.

9. Разровняем все ложкой, чтобы заполнить оставшееся пространство.

10. Отправляем нашу диетическую запеканку из куриного фарша в разогретую до 190°С духовку на 30-35 минут. Время выпекания зависит от величины формы. Проткните в центре мясной фарш и проверьте на готовность: из готового блюда не должна выделяться мутная жидкость, фарш должен хорошо схватиться и легко протыкаться.

Можно приготовить диетическую запеканку из курицы несколько иначе. Для этого необходимо хорошо обжарить куриный фарш на сковороде, а после этого выложить его в формочку, добавить лук и запечь блюдо в течение 15 минут в духовке. Какой способ вам нравится больше, тот и используйте. Однако в первом случае запеканка будет более диетической, нежели во втором, где мясо нужно обжаривать на сковороде как минимум на растительном масле.
Итак, подаём диетическую запеканку из куриного фарша с острой аджикой, овощами или же можно кушать ее так. В качестве гарнира к запеканке можно приготовить отварной молодой картофель или гречку.

Диетическая запеканка из куриного фарша в духовке готова. Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок

Простая картофельная запеканка в духовке

Каких только блюд ни готовят из картофеля: вареные клубни с зеленью и лучком, жареный картофель, румяный в духовке, драники, фаршированный картофель и т.п. И если просто отварить картофель или обжарить его на сковороде может даже школьник, то запеканки не умеют готовить многие опытные хозяйки. Но у каждого свое любимое блюдо, которое лучше всего получается. Поэтому спешу поделиться простым рецептом запеканки, которая станет палочкой-выручалочкой в Вашей записной книге рецептов. Для приготовления запеканки понадобятся картофель и ингредиенты для заливки, которая и сделает запеканку нежной. Блюдо готовится очень быстро, особых умений не требует, получается очень вкусно и нежно! А при желании можно разнообразить рецепт по своему вкусу: добавить мясной фарш, тертые или мелко нарезанные овощи, посыпать сверху сыром.

Как приготовить самую простую картофельную запеканку в духовке

Ингредиенты:

  • 6-8 картофелин;
  • 2 яйца;
  • неполный стакан сметаны;
  • соль и перец по вкусу;
  • 0,5 ч.л. орегано;
  • 2 ст.л. сливочного масла;
  • 3 ст.л. панировочных сухарей.

Простой рецепт картофельной запеканки

Подготовительный этап: поскольку весь процесс подготовки ингредиентов занимает немного времени, сразу же ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

1. Картофель очищаем и промываем.

2. С помощью овощерезки нарезаем слайсы из картофеля. Можно воспользоваться специальной теркой или обычным ножом. Но чем тоньше получатся ломтики картофеля — тем быстрее приготовится запеканка и тем нежнее она получится внутри.

3. Опускаем картофельные слайсы на 2 минуты в кипяток, после чего воду сливаем и промываем их холодной водой. Картофель можно использовать и сырой, просто ему нужно будет чуть больше времени хорошо пропечься.

4. Тем временем смазываем форму сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Если используете металлическую форму, можно также дно выстелить фольгой, чтобы форму потом легче было мыть. Благодаря фольге готовую запеканку можно будет легко извлечь из формы.

5. Готовим заливку. Для этого разбиваем в миску 2 яйца.

6. Хорошенько взбиваем вилкой. Добавляем к ним орегано. Можно использовать и любые другие специи по вкусу, с картофелем сочетаются большинство приправ для мяса или рыбы. Это может быть паприка, тимьян, базилик, хмели-сунели, карри или набор прованских трав.

7. Теперь добавляем к соусу сметану и все смешиваем.

8. Картофельные слайсы солим и перчим по вкусу.

9. Соединяем с заливкой и перемешиваем. На этом этапе можно добавить к запеканки любые другие ингредиенты по вкусу: свежие помидоры, обжаренный лук и морковь, фарш, колбасу, сыр, брокколи, грибы, шпинат — любые не сильно жидкие ингредиенты.

10. Перекладываем картофель с заливкой в форму.

11. Отправляем запеканку в духовку и готовим около 30-40 минут при температуре 180 градусов. При добавлении сырых овощей время увеличивается до 50-60 минут, мяса -1,10-1,20. Если добавляете сырые продукты, обязательно нужно накрыть форму фольгой, чтобы все ингредиенты хорошо протушились. В таком случае фольгу нужно снять за 20 минут до окончания приготовления, чтобы запеканка схватилась сверху аппетитной золотистой корочкой.

Обратите внимание! Форму с запеканкой лучше ставить на нижние направляющие духовки.

12. Простая картофельная запеканка в духовке готова! Перед подачей немного остужаем, чтобы легче было ее нарезать. Затем аккуратно извлекаем вместе с фольгой. Украшаем свежей зелень, подаем со свежими овощами или с домашними закатками. Отлично подойдут к нежнейшей картошке соленые помидоры. Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок

Диетические запеканки с курицей. Диетическая запеканка с курицей и тыквой.

Диетические запеканки с курицей. Диетическая запеканка с курицей и тыквой.

Ароматная сочная запеканка из диетической курочки. Ярко, вкусно, волшебно?

Время приготовления: 60 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

— Филе куриной грудки.
— Чеснок (2 зубчика).
— Тыква.
— Помидоры (2 шт. ).
— Сыр или мёд.
— Базилик.
— Яйца (на не большую порцию 2 яйца).
— Соль и перец не обязательно, но можно добавить по вкусу.

Как готовить:

1. мы режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. 2 яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок. Должно всё выглядеть примерно так, как это показано на фотографии.
2. нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного Филе. Чуточку уплотняем.
3. заливаем всё яйцами.
4. кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. В том случае, если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу.
5. сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром или мажем мёдом.
6. отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов. Отличное блюдо для большой дружной компании!

Диетическая запеканка с курицей и картошкой. Диетические запеканки

Придерживаться принципа здорового питания вовсе не значит лишать себя гастрономических радостей. Поверьте – «правильная» еда – самая вкусная! Особенно, если она приготовлена дома из продуктов, которые Вы выбирали сами и в качестве которых вы не сомневаетесь. Докажите это себе и своим близким, приготовив диетические запеканки.
Разнообразие этих блюд позволит каждому найти свое любимое и никого не оставит равнодушным – ни вегетарианца, ни мясоеда. У нас собраны рецепты диетических запеканок на любой вкус. Обожаете блюда из творога? Тогда вашими любимыми станут творожные диетические запеканки. Не представляете жизни без овощей? Значит, Вам понравятся диетические овощные запеканки. Например, морковные диетические запеканки или диетическая запеканка с картофелем, запеканка из кабачков и из тыквы. Придется по вкусу многим запеканка с яблоками, с мясом или из фарша.
Бережете фигуру? Обрести и сохранить стройность Вам помогут низкокалорийные запеканки и запеканки для похудения.
Как приготовить диетическую запеканку, можно узнать в этой подкатегории сайта. Здесь Вы найдете как классические способы их приготовления в духовке, так и современные – в СВЧ-печи или мультиварке.
Диетические запеканки в микроволновке готовятся в специальной формочке или другой подходящей посуде для СВЧ-печи. Этот метод хорош тем, что позволяет приготовить блюдо быстро и без хлопот, при этом сохраняя как можно больше витаминов.
А диетические запеканки в мультиварке получаются необыкновенно пышными и аппетитными, а главное – почти без вашего участия, что приятно вдвойне.
Основываясь на рецептах, приведенных ниже, можно фантазировать и добавлять в блюда свою «изюминку», тем самым делая их уникальными. Творите и получайте истинное удовольствие от приготовления!

Запеканка с курицей и кабачками диетическая. Сочная запеканка из молодых кабачков с куриным филе: без вреда для фигуры

Блюда, запеченные в духовке, да еще и из сезонных овощей, можно употреблять в пищу без вреда для фигуры. Сегодня один из таких диетических рецептов: сочная запеканка из молодых кабачков с куриным филе.

Простое, нежное и очень вкусное блюдо: вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Приготовление блюда не займет много вашего времени: основную работу будет выполнять духовка. Даже те, кто не любит кабачки, уплетает такую запеканку за обе щеки. Молодые овощи с сыром и куриным мясом – это идеальное сочетание продуктов: сытное, но при этом содержит минимум калорий и не добавляет лишних килограмм.

Состав продуктов

  • 700 грамм молодых кабачков;
  • 300 грамм куриного филе;
  • одна головка репчатого лука;
  • три столовых ложки сметаны;
  • одна чайная ложка готовой горчицы;
  • одно куриное яйцо;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • одна столовая ложка растительного масла;
  • соль и специи – по вкусу.

Запеканка из молодых кабачков с куриным филе: пошаговый процесс приготовления

  1. Промытое куриное филе нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в миску.
  2. Добавляем к нему готовую горчицу, сметану, черный мочччччлотый перец и соль по вкусу. Тщательно размешиваем и убираем пока в сторону: мясо должно промариноваться.
  3. Одну среднюю луковицу нарезаем мелко, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до румяности.
  4. Кабачки промываем, очищаем от кожицы (но можно и оставить ее) т натираем на крупной терке в отдельную посуду.
  5. Немного солим, перемешиваем, тщательно отжимаем руками от лишнего сока.
  6. Твердый сыр натираем на крупной терке.
  7. В глубокую посуду выкладываем куриное филе, отправляем к нему куриное яйцо, тертый сыр, обжаренный лук (остывший).
  8. Хорошо размешиваем.
  9. В последнюю очередь добавляем кабачки, перемешиваем. Можете попробовать на вкус и подкорректировать содержание соли.
  10. Форму для выпечки застилаем бумагой и выкладываем в нее содержимое миски.
  11. Разравниваем и отправляем форму с запеканкой в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 40-50 минут.

Запеканка из молодых кабачков с куриным филе станет отличным вариантом легкого ужина: мало калорий, невероятно вкусно и очень сочно. Летом такой перекус будет полезен всей семье: ведь жирные блюда в жару кушать просто не хочется.

Запеканка с курицей и овощами диетическая. Диетическая запеканка из гречки с курицей

Диетическая запеканка с гречкой и курицей

Попробуйте приготовить на обед диетическую запеканку из гречки с курицей. Очень простая в приготовлении, вкусная, питательная и не содержит слишком много калорий. Из указанных пропорций выходит две большие порции, каждая примерно 450 ккал. Дополнительным плюсом является то, что все ингредиенты, которые нужны, как правило, есть в каждом доме, поэтому ее можно приготовить без особо затратных покупок. Запеканка вкусная как в горячем, так и холодном виде, такой обед можно взять на работу, даже если у вас нет условий, чтобы ее подогреть.

Ингредиенты:

  • 100 г гречневой крупы (сухой продукт)
  • 100 г куриные грудки
  • 400 г помидоров (свежих или консервированных) нарезанных маленькими ломтиками без кожицы
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка рапсового (или подсолнечного) масла
  • соль
  • перец
  • петрушка

Приготовление:

Гречневую крупу сварить в соответствии с рецептом на упаковке, слить и оставить для остывания. Курицу измельчить мясорубкой как на фарш. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

На сковороде поджарить на масле лук до золотистого цвета. Добавить помидоры и жарить около 5 минут на не очень сильном огне, время от времени помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем.

1/3 помидоров отложить дл остывания, а к остальным добавить фарш из куриной грудки. Жарить вместе еще 3-4 минуты. Остудить. Соединить помидоры с куриной грудкой, гречневой кашей и яйцами. Перемешать, приправить солью, перцем.

Массу переложить в слегка смазанную маслом форму для запекания. Запекать 25 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Остальные поджаренные помидоры измельчить в миксере и выложить сверху на диетическую запеканку, запекаем еще 10-15 минут. Перед подачей на стол готовую диетическую запеканку с гречневой кашей и курицей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Диетическая картофельная запеканка с курицей. Запеканка картофельная с мясом

Запеканка картофельная с мясом — традиционное французское блюдо.Создатель этого блюда Антуан Августин Парментье -аптекарь, диетолог и гигиенист.

В  картофельную запеканку с мясом входит всего 4 ингредиента, а получается очень вкусно и сытно. Как приготовить диетическую картофельную запеканку с мясом — читайте далее

Запеканка картофельная с мясом — готовим в духовке Рецепт с фото

Картофельную запеканку с мясом можно приготовить имея всего 4 ингредиента — мясо, картофель, яйцо и масло сливочное для смазывания формы и приготовления мясного фарша. Я же предлагаю вам вариант запеканки из картофеля с мясом, который соответствует диете №5п при панкреатите. Этот рецепт идеально подойдет для детского питания, а также входит в состав многочисленных лечебных диет.

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 г
  • Картофель — 600 г
  • Молоко 3,2% — 150 г
  • Яйца — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сметана 20% — 30 г
  • Соль — 6 г

Как приготовить картофельную запеканку с мясом:

I — Подготовка картофеля к запеканию.

Картофель промойте и очистите. Залейте картофель горячей кипяченой водой, добавьте соль и варите до готовности. После того, как картофель сварится, следует слить воду и подсушить картофель.  Картофель потолочь, добавив в него горячее кипяченое молоко.  Картофельное пюре тщательно взбить до образования пышной массы.

Примечание. При взбивании в картофельное пюре можно добавить специи — перец и мускатный орех. (на фото отмечено — × ). При панкреатите этот шаг следует пропустить, т.к. эти специи находятся при панкреатите под запретом.

II — Подготовка мяса. Мясо выбирайте в соответствии с требованиями диетотерапии — мясо нежирных видов, без пленок и сухожилий. Мясо отварить и измельчить его с помощью мясорубки или блендера. Если панкреатит находится в фазе стойкой ремиссии, то можно порезать ножом на мелкие кусочки. Добавить в мясной фарш растопленное сливочное масло. Все перемешать.

Примечание. В фарш можно добавить обжаренный лук, рубленную петрушку и яйцо (на фото отмечено — × ). При панкреатите этот шаг следует пропустить. На ваше усмотрение, петрушку положить можно. Петрушка разрешена, а мясной фарш получится сочнее.

III — Подготовка к запеканию и запекание.

В охлажденную картофельную массу добавить яйцо, перемешать и поделить ее на две равные части. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Половину картофельной массы выложить в форму ровным слоем, разровнять. Второй слой — мясной фарш, разровнять. Третий слой — вторая половина картофельной массы, разровнять и смазать сметаной. Запекать в духовке (в жаровочном шкафу) при температуре 250-280 °С в течение 30-35 мин.

Примечание. Сметану можно заменить тертым сыром (на фото отмечено — × ). Однако диетические свойства запеканки картофельной с мясом при этом снизятся.

Содержание питательных веществ и калорийность

Калорийность и содержание питательных веществ указаны для диетического блюда. Если вы учитывайте данные по тексту примечания, то калорийность и содержание питательных веществ будут иными.

Рекомендуемый объем диетического блюда за 1 прием пищи — 230 грамм.Калорийность — 146,5 Ккал на 100 грамм блюда 

Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда — картофельная запеканка с мясом

  • Белки — 8.1 г
  • Жиры — 7.5 г
  • Углеводы — 10.2 г
  • B1 — 0.029 мг
  • B2 — 0.130 мг
  • C — 0 мг
  • Ca — 8.470 мг
  • Fe — 2.737 мг

Рецепты вкусных запеканок с фото на pancr.ru

Содержание питательных веществ и калорийность

Сегодня вы узнали как приготовить диетическую картофельную запеканку с мясом в духовке. Блюдо соответствует требованиям диетического питания при панкреатите — диета №5п.

Далее о том как приготовить запеканку из картофеля с мясом в мультиварке.

Видео Диетическая запеканка с курицей и грибами. ПП жульен. Diet

Картофельная запеканка с курицей и майонезом. Картофельная запеканка с курицей в духовке

Пошаговые рецепты приготовления картофельно-куриной запеканки в духовке: варианты с сырым картофелем и пюре, куриным фаршем и кусочками курицы

Вариант 1: Картофельная запеканка с курицей в духовке – классический рецепт

Простые и вкусные блюда должны непременно присутствовать в нашем ежедневном рационе. Сегодня я делюсь с вами таким блюдом, которое понравится всем членам вашей семьи. Приготовим к обеду или ужину отменный вариант запеканки – картофельная запеканка с курицей в духовке. Готовить запеканку просто и быстро, достаточно подготовить все ингредиенты и уделить процессу 15 минут своего времени, далее духовка сделает все за вас. Для такой запеканки все ингредиенты используем сырые, ничего заранее не варим и не жарим.

Подавать готовую запеканку к столу можно со свежими овощами, домашними разносолами, можно добавить немного соуса или ложку сметаны. Итак, приступим.

Ингредиенты :

  • Картофель – 4 шт.
  • Куриное филе – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Соль, перец, чеснок – по вкусу
  • Итальянские травы, сухой базилик – по 2 щепотки
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Картофель очистить и вымыть, просушить. Далее необходимо нарезать картофель тончайшими слайсами. Для запеканки можно использовать одно блюдо или порционные формы.

Филе курицы ополоснуть и просушить, после курицу нарезать небольшими по размеру кусочками.

Смазать порционные формы растительным маслом. Половину картофеля выложить первым слоем, посолить, приправить специями и итальянскими травами.

Поверх картофеля разложить кусочки филе, притрусить сухим чесноком, солью.

Закрыть курицу оставшимися пластинами картофеля.

Очистить лук и сполоснуть, нарезать полукольцами. Разложить лук поверх картофеля, полить немного сметаной или можно использовать сливки с невысоким процентом жирности.

Поверх сметаны разложить помидор, нарезанный пластинами. Теперь необходимо переставить форму в духовой шкаф, запекать картофель 35-40 минут. Готовую запеканку подавать к столу.

Диетическая запеканка с куриной грудкой.

Запеканки из куриного филе очень хороши со всех сторон. С одной стороны, это диетический продукт, к тому же еще и вкусный. А с другой стороны — их очень легко и быстро готовить.

Нежное мясо курочки прекрасно сочетается с овощами или грибами. Запеченные в духовке, да еще под румяной корочкой сыра, это отличный вариант семейного ужина. Получается вкусное, ароматное, сытное блюдо!

1. Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)

Ингредиенты:
— Вареное куриное филе — 300 гр
— Мука — 50 гр
— Молоко — 150 гр
— Яйцо (некрупное) — 2 шт
— Сыр твердый низкой жирности — 50 гр
— 1/2 ч.л. разрыхлителя
— Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
— Соль — по вкусу

Приготовление:
1.Куриное филе мелко нарезать.
2. Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто.
3. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
4. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

2. Запеканка с куриным филе и овощами

Ингредиенты:
-замороженная цветная капуста 400г
-замороженная стручковая фасоль 400г
-куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
-1 луковица
-1 морковка
-молоко 200г
-3 яйца
-сыр типа адыгейского 150г
-масло оливковое 2 ч.л.
-небольшой пучок укропа

Приготовление:
1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут .
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла.
4. Филе измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1 ч.л. оливкового масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.

3. Запеканка из куриного фарша с грибами

Ингредиенты:
-1,2 кг куриного фарша (из грудок)
-1 яйцо
-1 луковица
-500 г свежих грибов (у нас шампиньоны)
-2-3 зубчика чеснока
-пучок петрушки
-соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Лук и грибы режем на кусочки, тушим в водичке до готовности.
2. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем половину фарша в форму, разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху — вторую половину фарша.
4. Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку.
5. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой или другой зеленью по вкусу.

4. Запеканка с куриным филе и тыквой

Ингредиенты:
• Филе куриной грудки (500 г)
• Чеснок (2 зубчика)
• Тыква (500 г)
• Помидоры (2 шт.)
• Сыр полутвердый низкой жирности (100 г)
• Яйца (на небольшую порцию 2 яйца)
• Соль, перец, базилик

Приготовление:
1. Режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок.
2. Нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного филе. Чуточку уплотняем.
3. Заливаем всё яйцами.
4. Кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. Если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу.
5. Сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром.
6. Отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов.

5. Запеканка из куриной грудки в мультиварке

Ингредиенты:
-Куриная грудка — 2 шт.
-Лук репчатый — 1 шт.
-Морковь — 1 шт.
-Перец болгарский (красный) — 1 шт.
-Яйцо куриное — 1 шт.
-Сливки 10% — 5 ст.л.
-Чеснок дольки — 1 шт.
-Сыр твердых сортов — 50 г
-Приправа для курицы — 1 ч.л.
-Масло оливковое — 1 ч.л.

Приготовление:
1. Куриное мясо мелко порубить ножом. Посолить и поперчить, добавить специи и приправы.
2. В отдельной посуде перемешать 1 яйцо и сливки. Вылить и перемешать с курицей. Дать постоять.
3. Нашинковать овощи. Морковь на крупной терке. Лук мелко. Перец брусочками.
4. На дно мультиварки (горшочка и т.п), налить 1 ч.л оливкового масла. Положить овощи. Посолить, поперчить, потушить немного. Разровнять слой по дну.
5. Далее выложить слой курицы. Сверху натертый сыр с зеленью.
6. Программа ВЫПЕЧКА (30 минут).

Низкокалорийная запеканка с курицей. 7 низкокалорийных запеканок с курицей, разнообразьте свое меню

7 низкокалорийных запеканок с курицей, разнообразьте свое меню!

1. Запеканка капустная с куриным фаршем

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Белокочанная капуста ½ штуки

Лук репчатый 1 штука

Куриный фарш 500 г

Яйцо куриное 2 штуки

Томатная паста 2 ст. ложки

Натуральный йогурт 100 мл

Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.

2. Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет.

3. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.

4. Смазать оливковым маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса.

5. Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

2. Запеканка из куриной грудки

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 г

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Перец болгарский (красный) — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Йогурт натуральный — 5 ст. л

Чеснок — 5 г

Сыр нежирный — 50 г

Приправа для курицы — 1 ч. л

Масло оливковое — 1 ч. л

Зелень — по вкусу

Приготовление:

Филе мелко порубить ножом. Посолить , добавить специи и приправы.

В отдельной посуде перемешать 1 яйцо и йогурт.

Залить смесью филе,перемешать. Отставить в сторону. Нашинковать овощи :морковь на крупную терку,лук мелко ,перец брусочками.

На сковороде (или в мультиварке) на масле слегка обжарить овощи,посолить, поперчить. Выложить их на дно формы ,в которой будем запекать(или разровнять на дне мультиварки).

Далее выложить слой птицы. Сверху сыр с зеленью.

Программа ВЫПЕЧКА (30 минут)-для мультиварки. Если вы готовите блюдо в духовке, то температуру установить 180С, время примерно 30 минут.

Такую запеканку можно кушать из формочек или перевернуть на блюдо.

3. Очень простая запеканка с гречкой и курицей

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

300 г куриного филе

4 ст. л. готовой (отварной) гречки

100 г овощной смеси

3 яйца

соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Мясо режем на мелкие кусочки. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем, выливаем в форму для выпечки и отправляем в духовку.

Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

4. Гречневая запеканка с курицей: сбалансированный обед!

на 100грамм — ккалБ/Ж/У — 17.9/

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 250 г

Куриная грудка — 600 г

Яйца — 2 шт

Лук — 1 шт

Йогурт натуральный — 5 ст. л

Сыр — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Гречку отварить до готовности, в соответствии с инструкцией на пачке, в немного подсоленной воле. Курицу отварить, отделить от костей и расщепить руками на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезать тонкими четверть-кольцами. На сковороде разогреть масло и поочередно с интервалом в 5 минут выложить сначала репчатый лук, а затем курицу. Суммарно обжаривать все это около 7 минут. Добавить в сковороду 2 столовые ложки йогурта, посолить и поперчить, перемешать и тушить 3 минуты. Сыр натереть на мелкой терке. В пиале взболтать куриные яйца с 3-мя ложками йогурта. Форму для запекания смазать маслом при помощи кулинарной кисти. Выложить в нее половину гречки и присыпать третью сыра. Следующим слоем выложить в форму куриное мясо и также присыпать третью сыра.

Далее засыпаем блюдо оставшейся гречкой, равномерно вливаем яйца взбитые со сметаной и присыпаем оставшимся сыром. Форму убирать в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. Наша гречневая запеканка готова, можно нарезать ее порционными кусочками и подавать гостям с салатами из свежих овощей.

5. Овощная запеканка с курицей: правильный обед!

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Фарш из куриного филе – 400 г

Кабачки – 650 г

Морковь – 2 шт

Лук – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Йогурт натуральный – 3 ст. л

Сыр – 100 г

Томатная паста – 2 ст. л

Чеснок – 7 г

Оливковое масло — 2 ст. л

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и зубчики чеснока. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Готовить 3-4 минуты до мягкости. Часть смеси добавить в фарш, туда же вбить яйцо, посолить по вкусу и перемешать. Кабачки натереть на мелкой терке. Соединить кабачок с морковью и луком. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить часть овощной смеси. Выложить фарш . Сверху выложить оставшуюся часть овощной массы. Йогурт соединить с томатной пастой и вылить в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

6. Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

на 100грамм — ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

Кабачки — 5 шт

Куриное филе — 400 г

Яйца — 4 шт

Натуральный йогурт — 150 г

Лук — 3 шт

Помидор — 7 шт

Сыр — 100 г

Томатная паста — 2 ст. л

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе смолоть в фарш. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.Помидоры нарезать кружочками. Яйца взбить с йогуртом, посолить. На форму выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить йогуртово-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

7. Куриная запеканка с грибами и сыром на ужин

на 100грамм — 82.8 ккалБ/Ж/У —

Ингредиенты:

200 г филе курицы

200 г шампиньонов

100 г йогурт натуральный

1 яйцо целое

2 яичных белка;

Тертый нежирный сыр 30 г

Перец черный, соль по вкусу

Приготовление:

1. Курицу отварить так, как вы любите

2. Шампиньоны отварить

3. Все мелко порезать

4. Яйцо взбить с белками, посолить

5. Йогурт смешать с перцем и солью

6. Все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.

7. Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут.

Диетические запеканки из творога в духовке. Польза творожной запеканки

Диетическая творожная запеканка без муки одна из самых полезных. Она отлично подойдет и ребенку, и человеку с проблемами пищеварения. Это блюдо станет незаменимым в меню человека, страдающего гепатитом, так как, по сути, она является очень легким диетическим блюдом. Низкокалорийная творожная запеканка хороша также для тех, кто придерживается кремлевской диеты .

Одно название — творожная запеканка возвращает нас в далекое детство, это то блюдо, которое непременно стоит вернуть в свой рацион.

Диетическая творожная запеканка может служить самостоятельным блюдом или быть легким десертом.

Рецепты диетической запеканки:

Все рецепты просты в приготовлении и не требуют ни особенных затрат времени и средств, ни каких либо кулинарных навыков. Ингредиенты просты: творог, яйца, кефир и изюм. Всё! Для того, чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.

Калорийность творожной запеканки очень мала — всего 90 Ккал на 100г.

Как известно, диетическая запеканка из творога играет важную роль в развитии детского организма. Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм — это кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот. Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детишек в возрасте даже до года.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово

Для начала нужно подготовить картошку и лук — почистить и помыть.
Картошку порезать кубиками, отварить и превратить в пюре, добавив сливочное масло.

Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде до слегка золотистого цвета и добавить к нему весь фарш. Фарш обязательно посолить и добавить по вкусу специи.

Приготовить форму. Я беру круглую разъемную, но можно брать абсолютно любой формы и материала. Низ формы застелить пергаментной бумагой и смазать ее растительным маслом.

Когда пюре остынет до теплого состояния с ним можно начинать работать. Выложить половину картошки первым слоем в форму. Далее выложить фарш, хорошо распределив его по всей поверхности. И оставшуюся частью пюре выложить поверх фарша, хорошо разровняв. Смазать все сметаной.
Отправить выпекаться на 30-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Все зависит от того, какая духовка.

После того, как верх зарумянится, вытащить и дать постоять минут 15-20, тогда запеканка будет хорошо резаться.
Приятного аппетита!

Бифарше (запеканка из картофельного пюре и куриного фарша) рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»




Картофель


1 кг




Куриный фарш


500 г




Лук


1 головка




Помидоры


1 штука




Молоко


50 мл




Сливочное масло


50 г




Тертый сыр пармезан


100 г




Растительное масло


по вкусу




Куриное яйцо


1 штука




Соль


по вкусу

Картофельная запеканка в духовке – приготовление с фаршем по фото рецепту

Картофельная запеканка в духовке готовится очень просто. Даже самые неопытные хозяйки смогут сделать это лакомство в считанные минуты. И, возможно, этот простейший рецепт станет палочкой-выручалочкой во многих семьях. Запеканку, приготовленную по этому рецепту, можно предложить детям, потому что в ней отсутствуют пряности с острым привкусом.

Среди множества других рецептов приготовления этого блюда наиболее известными являются запеканки с различным мясом: говядиной, свининой, курицей и фаршем из них. Изумительно вкусными и питательными выходят запеканки с рыбой, в том числе с минтаем, скумбрией с сайрой. Вкусным и довольно низкокалорийным получается блюдо и с консервами из этих рыб.

Готовят и постные запеканки из картофеля. Тогда вместо всех перечисленных дополнительных компонентов кладут овощи: помидоры, морковь, сладкий болгарский перец, баклажаны, грибы или кабачки. Подобные вегетарианские картофельные запеканки без мяса являются находкой для тех, кто придерживается пищевых ограничений в пост или следует принципам раздельного питания. Классические диетические запеканки заливают кефиром вместо майонеза и готовят их в фольге без духовки, чаще всего на пару.

Дополнением к картофелю может быть и творог. Запеканку можно приготовить даже с сосисками, вареным мясом, а также ливером (печенью, почками, куриными сердечками и желудочками).

Простой пошаговый рецепт с фотографиями даст возможность разобраться, как приготовить запеканку из картофельного пюре в духовке (хоть газовой, хоть электрической) своими руками в домашних условиях. Лакомство готовится без сыра и заливки из яиц или сливок, но тем не менее картофель получается румяным.

Шаги приготовления

шаг 1Подготовьте все необходимые ингредиенты, показанные на фото. Морковь и картофель вымойте в проточной воде, после чего очистите их от кожуры. Мясо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте заготовку на кусочки, после чего приготовьте фарш. Отмерьте нужное количество пряностей, растительного масла, томатной пасты, молока и воды.

шаг 2Нарежьте картофель так, как это показано на фото, после чего еще раз промойте кусочки в прохладной воде. Опустите дольки картофеля в кипящую подсоленную воду и сварите их до готовности.

шаг 3Пока картофель горячий, слейте воду.

шаг 4Вместо нее в кастрюлю положите сливочное масло и влейте теплое молоко.

шаг 5С помощью толкушки приготовьте мягкое картофельное пюре.

шаг 6После этого добавьте в картофельное пюре мускатный орех.

шаг 7Очистите от шелухи репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками так, как это показано на фото.

шаг 8Натрите на крупной терке морковь.

шаг 9Очистите чеснок и пропустите его через пресс.

шаг 10Ранее подготовленный фарш обжарьте на протяжении пяти минут на раскаленной сковороде с растительным маслом.

шаг 11К поджаренному фаршу, не снимая сковороду с огня, добавьте измельченный лук, тертую морковь и томатную пасту.

шаг 12После этого в сковороду добавьте подсоленную воду и молотую паприку.

шаг 13Жарьте фарш с овощами и томатной пастой на протяжении десяти минут при постоянном помешивании на среднем огне. После того как лук станет прозрачным, сковороду можете накрыть крышкой.

шаг 14Готовый фарш выложите на дно керамической или силиконовой формы для запекания.

шаг 15Вымойте зелень в проточной воде и обсушите на бумажном полотенце. Нарежьте подготовленный укроп как можно мельче.

шаг 16Часть ароматной зелени равномерно разместите на фарше, а небольшое количество оставьте для украшения лакомства при подаче.

шаг 17Поверх фарша выложите остывшее картофельное пюре. Влажной ложкой разровняйте его, равномерно распределяя по всей форме.

шаг 18Противень с запеканкой поставьте в разогретую до ста восьмидесяти градусов Цельсия духовку. Запекайте лакомство на протяжении двадцати пяти минут. Готовое блюдо присыпьте оставшимся мелко нарезанным укропом и остудите до комнатной температуры.

шаг 19Разделите картофельную запеканку на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт запеканки из запеченного картофеля {НИЗКАЯ КАЛОРИЯ}

Этот рецепт запеканки из запеченного картофеля содержит всего 168 калорий и 15,9 г белка!

Ниже вы найдете низкокалорийный рецепт картофельной запеканки, а также список покупок, карточку с рецептами и многое другое. Вы узнаете, как приготовить полезную картофельную запеканку без ущерба для вкуса и текстуры.

В рецепте низкокалорийной запеканки из картофеля есть несколько хитростей, которые помогут сохранить низкокалорийность и низкое содержание жира в этой запеченной картофельной запеканке.

Подавайте эту картофельную запеканку в качестве гарнира на выходные или праздничные обеды. Эта запеканка из жареного картофеля понравится публике и быстро станет одним из ваших любимых рецептов гарнира.

Этот рецепт запеканки из запеченного картофеля содержит всего 168 калорий и 15,9 г белка!

Рецепт запеченной картофельной запеканки с добавкой

Помимо полезного рецепта картофельной запеканки, вы найдете карточку с рецептами для печати, полезные инструкции и даже список покупок и этикетку с питанием!

Запеканка из жареного картофеля — замечательный гарнир к празднику.Но приготовить эту полностью загруженную запеканку из запеченного картофеля и по вечерам в будние дни достаточно просто.

Эта статья о рецепте запеканки из запеченного картофеля содержит все необходимое для приготовления этой здоровой и сырной запеканки из запеченного картофеля. Вот что вы найдете в разделах ниже…

Что вы найдете в этой статье:

  • Загруженные ингредиенты запеканки из запеченного картофеля (список покупок ! )
  • Как приготовить запеканку из запеченного картофеля
  • Рецепт запеканки из запеченного картофеля (карта рецептов ! )
  • Пищевая ценность и калорийность запеканки Картофельная запеканка

В следующем разделе вы найдете загруженные ингредиенты печеного картофеля в форме списка покупок.Вы можете сделать снимок экрана на свой телефон, чтобы он всегда был у вас под рукой в ​​следующий раз, когда вы пойдете в магазин.

Затем вы найдете карточку с рецептами, которую можете отправить себе по электронной почте. Этим также можно поделиться, так что вы можете отправить этот рецепт запеченной картофельной запеканки всем своим друзьям в социальных сетях.

Далее список покупок для этой низкокалорийной запеченной картофельной запеканки. Рецепт…

Ингредиенты для запеканки из запеченного картофеля

Лучший рецепт картофельной запеканки из лучших ингредиентов.Этот низкокалорийный рецепт жареного загруженного картофеля требует настоящего бекона! Вы можете использовать бекон из индейки вместо настоящего бекона … но мы используем такое небольшое количество, это нормально. Плюс такой непревзойденный вкус.

Чтобы сократить количество калорий в этом запеченном картофельном блюде, мы заменили высококалорийную сметану с высоким содержанием жира на греческий йогурт. Если вы добавите его в этот рецепт жареного картофеля, вы не почувствуете разницы, к тому же греческий йогурт добавляет больше белка.

Чтобы сделать эту запеканку из запеченного картофеля проще простого, мы подготовили для вас список покупок.Сделайте снимок экрана на своем телефоне, чтобы он был у вас под рукой в ​​магазине.

Список покупок для запеканки из загруженного картофеля:

  • Запеченный картофель
  • Греческий йогурт
  • Несладкое миндальное молоко
  • Соль с чесноком
  • Перец
  • Сыр Чеддер
  • Зеленый лук
  • Бекон

Особый совет: Вы можете найти размеры в таблице рецептов ниже. Там вы можете выбрать, сколько из Рецепта запеченной картофельной запеканки вы хотите приготовить, и он сделает все за вас!

В следующем разделе вы узнаете, как приготовить запеканку из загруженного картофеля.А дальше в карточке рецептов вы найдете 2 простых способа приготовить печеный картофель.

В следующем разделе вы узнаете, как приготовить эту запеканку из картофеля, в полезном руководстве…

Как приготовить запеканку из запеченного картофеля

Этот рецепт загруженного в духовку картофеля — прекрасный способ израсходовать остатки печеного картофеля. Вы можете использовать скины или отказаться от них.

Я рекомендую не снимать шкуры для повседневной посуды в будние дни и снимать их для праздничных обедов.Он красивее…

Этот рецепт картофельной запеканки с начинкой можно взбить всего за 40 минут (включая приготовление), и из него получится прекрасное блюдо для приготовления еды. Я люблю готовить одно из этих блюд с картофельной запечкой в ​​начале недели и использовать его в качестве гарнира всю неделю.

Как приготовить запеканку из загруженного картофеля:

  1. Разогрейте духовку до 375 °.
  2. Разомните картофель в большой миске с помощью картофелеварки. Если вам не нравится кожица, зачерпните внутренности картофеля в миску и выбросьте кожуру.
  3. Добавьте греческий йогурт, миндальное молоко, чесночную соль, перец, 1/2 стакана сыра, 1 нарезанный зеленый лук и 1 покрошенный ломтик бекона и разомните.
  4. Выложить в форму для запекания 9 × 13.
  5. Сверху выложите оставшийся сыр, лук и бекон.
  6. Выпекать 25-30 минут, пока сыр не расплавится, а картофель не станет горячим.

Специальный совет: Вы можете найти размеры, направления, питание и многое другое в таблице рецептов ниже. Мы собрали всю информацию в одном месте, чтобы вы могли отправить ее себе по электронной почте.

Чтобы упростить эти рецепты запеканки из картофеля, мы включили инструкции по запеканию картофеля в духовке и в мультиварке в карточку рецептов и раздел ниже. Эти рецепты отлично подходят для легкого приготовления лото из печеного картофеля.

Далее, общая карта рецептов низкокалорийной запеканки из запеченного картофеля…

Рецепт запеченной картофельной запеканки с добавкой

Этот рецепт низкокалорийного картофеля содержит всего 168 калорий и 15.9 г белка!

Готовые рецепты из картофеля, подобные этому, могут стать отличным гарниром на праздники или ужины в будние дни. Чтобы сделать его более привлекательным для праздничных посиделок, снимите шкуры (инструкции ниже) и оставьте их для приема пищи в будние дни.

Рецепт запеканки из запеченного картофеля (ТОЛЬКО 168 КАЛОРИЙ)

Похудеть с помощью еды

Эта низкокалорийная запеканка из запеченного картофеля содержит всего 168 калорий на полную чашку! Мы приготовили этот рецепт запеканки из картофеля с полезными заменами, такими как греческий йогурт и миндальное молоко.Кроме того, мы использовали НАСТОЯЩИЙ БЕКОН, поэтому он не является низкокалорийным, даже несмотря на то, что он есть! Вы можете сэкономить еще несколько калорий и получить бекон из индейки, но мы чувствуем, что 4 ломтика, разделенные на 6 человек, не так уж и плохо, и это добавляет потрясающий аромат!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Каникулы, гарнир

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорий 168 ккал

  • 6 средних запеченных картофелей
  • 1/2 стакана греческого йогурта
  • ½ стакана несладкого миндального молока
  • ½ чайной ложки чесночной соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1 стакан тертого сыра чеддер разделить
  • 3 тонко нарезанных зеленых лука
  • 4 ломтика бекона, приготовленные и раскрошенные, разделенные на части
Указания по запеканию картофеля:
  • Разогрейте духовку до 375 °.

  • Разомните картофель в большой миске с помощью картофелесъемника. Если вам не нравится кожица, зачерпните внутренности картофеля в миску и выбросьте кожуру.

  • Добавьте греческий йогурт, миндальное молоко, чесночную соль, перец, 1/2 стакана сыра, 1 нарезанный зеленый лук и 1 покрошенный ломтик бекона и разомните.

  • Выложить в форму для выпечки 9 × 13.

  • Сверху посыпьте оставшимся сыром, луком и беконом.

  • Выпекайте 25-30 минут, пока сыр не расплавится, а картофель не станет горячим.

Порция: 1 чашкаКалорий: 168 ккалУглеводы: 9,8 г Белки: 15,9 г Жиры: 6,9 г Насыщенные жиры: 2,6 г Холестерин: 18 мг Натрий: 451 мг Калий: 275 мг Волокно: 1,1 г Сахар: 3,2 г Кальций: 184 мг

Железо: 1 мг

Ключевое слово праздник, Гарнир

Up next, питание и калорийность запеканки из запеченного картофеля…

Пищевая ценность и калорийность запеканки из запеченного картофеля

Не все рецепты из загруженного картофеля низкокалорийны. Но нам удалось сократить количество калорий, используя такие ингредиенты, как греческий йогурт вместо сметаны и миндальное молоко вместо жирных сливок.

Но мы не стали жертвовать вкусом, в этом рецепте мы использовали настоящий бекон.

В итоге вы получите низкокалорийный, очень вкусный низкокалорийный гарнир, который вы будете жаждать снова и снова.

Что читать дальше:

Похудеть с помощью кулинарных книг

Рецепт картофельной запеканки с сыром | EatingWell

День матери хит! Я приготовила это блюдо на День матери, и это было здорово! Моя мама делает ту, которая требует крем-супа из курицы, сметаной на 16 унций и т. Д.На вкус этот был ПРОСТО так же хорош, если не лучше, чем оригинал. Единственная проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что я не нарезал картофель достаточно мелкими кубиками, из-за чего он стал немного твердым. Плюсы: Вкусно, как оригинал, но полезнее! Минусы: если вы не нарезаете достаточно мелкими кубиками, картофель очень долго размягчается.

Это отличный рецепт. Еще сделал пару замен. Я использовала миндальное молоко без сахара, 7 унций белого чеддера и 1 унцию. муки без глютена с чесноком и нарезанного органического желтого картофеля и наполовину сваренного перед добавлением в запеканку.Вместо кукурузных хлопьев я просто посыпала его легкой начинкой из желтого чеддера. Надеюсь, это еще больше сократит жир и калории, потому что это вкусно.

Варить картофель намного дольше. Я подумал, что было странно доводить картофель до кипения и сразу же извлекать его, но я следовал инструкциям. Конечно, они вышли тяжело. Варите их намного дольше, чем указано в инструкции.

Я сделаю еще один снимок. Я сделал это вчера вечером, но в следующий раз будут некоторые изменения.Вместо того, чтобы нарезать кубиками, я нарежу картофель и лук. Их приготовление заняло гораздо больше времени, чем упомянутый час, и даже тогда некоторые из них не были полностью приготовлены. Также внимательно следите за приготовлением соуса. Если он станет слишком густым перед добавлением к картофелю, он будет казаться сухим.

Удивительно вкусно Поначалу я немного скептически отнесся к рецепту. Похоже на мешанину из ингредиентов. Но я все равно решил сделать это на удачу в праздничный горшок. Его не было за считанные минуты! Всем это понравилось.Единственное, что я изменил в ингредиентах, это то, что я использовал сухие панировочные сухари вместо кукурузных хлопьев. Я также употребляла обезжиренное молоко и обезжиренный чеддер. Так что я думаю, что сократил количество калорий / жира даже больше, чем предполагалось в оригинальном обновленном рецепте. Мне нужно сделать это снова. Все прошло так быстро, когда мой муж не смог попробовать это в первый раз! Бедный парень! Плюсы: Легко собрать Минусы: Минусы?

Нужен аромат и лучшие направления. Картофель готовился вдвое дольше, чем указано. Картофель заканчивается, но почти без запаха.Я воспользуюсь рецептом еще раз, но планирую добавить чеснок и тимьян. Плюсы: Полужирные Минусы: Направление вкуса

Запеканка из запеченного картофеля | Кухня любителя еды

Запеканка из запеченного картофеля очень проста в приготовлении, и в ней много всего хорошего: бекона, сыра чеддер и сметаны.

У меня всегда есть картошка под рукой, и я не могу сосчитать, сколько раз я стоял, глядя на мешок с картошкой, гадая, что я могу с ней сделать, кроме «картошки».

Не поймите меня неправильно, я люблю этот хрустящий картофель и этот битый картофель, но наступает время, когда картофель действительно нужно приправлять. Это время пришло. Мы кладем все самое лучшее в эту запеченную картофельную запеканку.

Ингредиенты для запеканки из запеченного картофеля

Вы можете использовать любой картофель, который у вас есть под рукой, но лучше всего подходит более сухой картофель, например, красновато-коричневый. Если у вас есть большой запеченный картофель или даже маленький красный картофель, вы можете приготовить эту запеканку.

Остальные ингредиенты, которые вам понадобятся, взяты из холодильника:

  • Бекон
  • Молоко
  • Масло
  • Сыр
  • Сметана

Единственное, чего у меня не было под рукой все время, так это сметаны. Если у вас нет сметаны, вы можете ее не использовать. Просто добавьте немного молока и масла, чтобы его заменили.

Советы по приготовлению запеканки из запеченного картофеля

Регулировки

Есть много способов настроить эту запеканку .Это действительно сводится к личным предпочтениям. Например, мне нравится, чтобы моя запеканка была немного суше, с оставленными кусочками картофеля. Многие другие рецепты, которые я видел для этого блюда, требуют, чтобы картофель был полностью протертен, или чтобы было намного больше влажных ингредиентов, так картошка действительно насыщенная.

Хорошая новость в том, что вы можете настроить эти параметры в рецепте в зависимости от того, как вам это нравится. Если вы хотите больше размять картофель или добавить больше молока и масла, вы действительно можете отрегулировать любой элемент.

Ускорение процесса

Если у вас есть Instant Pot или скороварка, вы действительно можете ускорить приготовление этого блюда, приготовив печеный картофель в Instant Pot. Следуйте простой инструкции в этой связанной статье. На их изготовление требуется всего 15 минут (плюс еще 15 минут на создание и снятие давления).

Остатки для замораживания

Если у вас остались остатки, вы можете их заморозить. Просто храните их в герметичном контейнере, чтобы картофель не обгорел в морозильной камере.Если хранить их вдали от воздуха, они будут храниться до месяца. Когда вы достанете их, разогрейте их в микроволновой печи или духовке для достижения наилучших результатов.

Другие рецепты, которые стоит попробовать

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске в Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Нам нравится видеть ваши фото наших рецептов! Также подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

  • 4 полоски бекона
  • 4 больших красновато-коричневых картофеля
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 3 столовые ложки соленого масла, размягченного и нарезанного кубиками
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/3 стакана молока, предпочтительно 2% или цельного
  • 1 стакан тертого сыра чеддер разделить
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 нарезанный зеленый лук
  • молотый черный перец по вкусу
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  • Отмерьте масло, сметану и молоко и дайте ингредиентам нагреться до комнатной температуры, пока картофель готовится.

  • Очистите картофель. Просушите их и натрите оливковым маслом. Выложите их на противень и запекайте 40 минут или до готовности. Вы также можете приготовить картофель в горшочке быстрого приготовления.
  • Пока картофель запекается, приготовьте бекон в сковороде на среднем огне. Периодически переворачивайте полоски, пока они не станут равномерно приготовленными. Выложите их на тарелку бумажным полотенцем, чтобы впитать жир.

  • Достаньте картофель из духовки. Уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Оставьте кожицу на двух картофелях. Остальное очистить.

  • В большой миске раздавить картофель. Раскрошите бекон и добавьте 3/4 его в миску. Добавьте в миску масло, сметану, молоко, 1/2 тертого сыра, соль и перец.

  • Перемешайте до однородного состояния. Не раздавливайте картофель слишком сильно. В смеси еще должно быть несколько кусочков картофеля.

  • Выложите картофель в смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпьте запеканку тертым сыром.

  • Выпекать без крышки 20 минут. Сверху выложите нарезанный бекон и зеленый лук для украшения.

  • Рыжий картофель или большой картофель для запекания хорошо подходят для этого рецепта, но вы также можете использовать золотой картофель Юкон или даже молодой красный картофель. Все, что у вас есть под рукой.
  • Вы можете заморозить остатки этого рецепта на потом.

Калорий: 672 ккал | Углеводы: 69 г | Белок: 19 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 84 мг | Натрий: 1028 мг | Калий: 1677 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 787 МЕ | Витамин C: 22 мг | Кальций: 309 мг | Железо: 4 мг

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей.Она также ведет популярный блог о путешествиях и много времени проводит в поездках за едой.

Запеканка из дважды запеченного картофеля — Karen Mangum Nutrition

Запеченная дважды запеканка из картофеля

Кто не любит дважды запеченный картофель? С приближением праздников я подумал, что опубликую несколько идей, чтобы вы задумались о том, что вы будете подавать на праздники в этом году. Вероятно, как и вы, я подаю дважды запеченный картофель, запекая картофель, затем вычерпывая внутренности, смешивая все вкусности, затем снова упаковывая в кожуру и снова запекая.Это вкусно и очень традиционно, но эта версия сэкономит вам больше времени, смешав все вместе, кожуру и все в одно счастливое блюдо, поданное в стиле запеканки. Довольно круто! Нашим мамам это понравится!

Я знаю, я знаю, о чем вы думаете. Я из Айдахо и в долгу перед своим родным штатом защищать скромный картофель, но я также диетолог, который много знает о пользе картофеля для здоровья. Американцы принимают этот низкоуглеводный пинок, который является просто еще одной однобокой рыночной попыткой найти эту неуловимую / идеальную комбинацию / соотношение питательных веществ для оптимального здоровья.(Подробнее о моем взгляде на причудливые диеты ЗДЕСЬ.) Следовательно, картофель с высоким содержанием углеводов был запрещен для использования во тьме. Чтобы скрутить старое клише: когда американцы выбрасывают воду из ванны (бесполезные углеводы, такие как белая мука), они тоже выбрасывают ребенка! (полезные углеводы, такие как картофель и цельнозерновые) Вы уловили картину.

Проблема этой современной тенденции заключается в том, что картофель — это комплексный углевод, который очень полезен для здоровья. В них так много калия, витамина С, марганца и витамина B-6.Было показано, что они помогают снизить кровяное давление и содержат ключевые антиоксиданты, помогающие бороться с воспалением. Не исключайте их из своего рациона. Ключ к употреблению картофеля — это частота и объем. Держите их при себе, ешьте почаще, но также помните, что картофель размером с компьютерную мышь содержит около 100 калорий, не считая всех добавленных ингредиентов, которые мы кладем поверх них, чтобы увлажнить и придать им аромат. Так что сбавьте обороты, но держите под рукой этот универсальный овощ.

Запеканка из дважды запеченного картофеля

  • Запеканка из дважды запеченного картофеля
  • 5-6 средних картофелин, очищенных и сушеных
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка морской соли
  • 2 чашки измельченного острого сыра чеддер, разделенных на части
  • 1 стакан легкой сметаны
  • 1 стакан нежирного сливочного сыра
  • 3/4 фунта бекона, нарезанного по центру, приготовленного и раскрошенного, разделенного на части
  • 3-4 зеленых лука, нарезанных, разделенных
  • морская соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Cooking Spray
  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Натереть картофель оливковым маслом и посолить и поставить в горячую духовку. Выпекать 45-60 минут или до тех пор, пока он не станет мягким, если его проткнуть вилкой. Дать остыть 15 минут.
  3. Переустановите духовку на 350 градусов.
  4. Картофель нарезать небольшими кусочками и выложить в миску. Добавьте одну чашку сыра чеддер, сметану и сливочный сыр. Отложите 3 столовые ложки бекона и 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука для верхней части запеканки и добавьте оставшийся бекон и зеленый лук. По желанию приправить солью и перцем.
  5. Выложите ложку в форму для выпечки размером 11 x 9 дюймов, покрытую кулинарным спреем. Накрыть блюдо фольгой, поставить в духовку и выпекать (350 градусов) 20 минут. Снимите фольгу и сверху положите тертый тертый сыр и бекон. Варить еще 10 минут или пока сыр не расплавится.
  6. Сверху выложите оставшийся нарезанный зеленый лук и подавайте.

3,1

https://karenmangum.com/twice-baked-potato-casserole/

insidekarenskitchen.com

Толкатель еды: дважды запеченный картофель…Sort Of

Дважды запеченный картофель в блюде

904 904 903 904 903 904
Когда я спросила мужа, какой гарнир он хочет с простой куриной грудкой на гриле на ужин сегодня вечером, он не был уверен, пока я не сказал: «Как насчет дважды запеченного картофеля?»
«Да! Звучит здорово.Если только … «
» Ага? О чем вы думаете? »
« Картофельные шкурки ».
« Хммм … Думаю, я сделаю и то, и другое ».

Моя мама готовит этот восхитительно декадентский дважды запеченный картофель на сковороде, но обычно она использует красный картофель. Мне придется приготовить и опубликовать этот точный рецепт в другой раз.
А пока я действительно переборщил, готовя эти две картофельные гарниры. За время, которое мне потребовалось, чтобы напечатать этот рецепт, я удвоил рецепт и пригласил свою невестку и ее семью на ужин.

Я делаю рецепт картофельных шкур, основываясь на том, что я ел в Black Angus waaaaay еще в детстве. Я просто помню, как они были хрустящими, жирными, сырными и беконными. Мммм … Я могу потерять контроль.

Приведенные ниже рецепты можно сократить вдвое, если вы не обслуживаете 9 человек, как я сегодня.

Дважды запеченный картофель в блюде и картофельные шкурки

  • 4 унции
    сливочный сыр
  • 1/2 стакана кислого
    сливки
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • Соль от 1/2 до 3/4 чайной ложки
  • 1/4 чайной ложки перца
  • От 1/4 до 1/2 стакана молока (если картофель слишком толстый)
  • Кусочки бекона в 1 банке или полфунта бекона, обжаренные и нарезанные на кусочки или нарезанные на кусочки и обжаренные
  • 2 1/2 — 3 стакана тертого сыра чеддер
  • рапсовое масло для жарки в
  • сметана, по желанию
  • 3 нарезанных зеленых лука

Разогреть духовку
до 350 ° по Фаренгейту.Несколько раз почистите и проткните картофель острым ножом. Запекайте картофель при температуре 350 ° примерно в течение часа или до тех пор, пока картофель не станет мягким, если его осторожно сжать рукой в ​​прихватке для духовки.

Когда картофель будет готов, разрежьте его пополам и осторожно вычерпайте внутренности, оставив внутри слой картофеля толщиной около 1/4 дюйма. Отложите шкуры в сторону.

Для дважды запеченного картофеля в блюде:

Поместите картофель внутренностями в большую миску или чашу миксера. Ненадолго перемешайте, чтобы картофель немного разбился.Добавьте сливочный сыр, сметану, масло, измельченный чеснок, примерно 1/2 чайной ложки соли и примерно 1/4 чайной ложки перца. Взбивайте, пока тщательно не перемешайте, но не перемешивайте до липкости. Если смесь кажется очень густой, добавьте до 1/2 стакана молока, чтобы она стала похожей на картофельное пюре.

Сбрызните большую форму для запекания кулинарным спреем с антипригарным покрытием. На подготовленную сковороду выкладываем картофельную смесь.

Накрыть
фольгу и запекать 40 минут при 325 °.

Немедленно
вынув из духовки, накройте сверху 1 стаканом сыра.Затем при желании посыпьте примерно 2/3 бекона и нарезанным зеленым луком. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей на стол. Тепло картофеля растопит
сыр отлично.

На 9-10 порций.

Для картофельных шкур:

Вычерпав внутренности картофеля, у вас должно получиться 18 половинок кожицы. Разрежьте каждую из них пополам, чтобы получилось четверть кожицы.

Нагрейте около 2 дюймов рапсового масла на сковороде (около 325 °). Обжаривайте картофельные шкурки порциями, стараясь не переполнить сковороду.Когда кожица станет темно-золотисто-коричневой, переложите ее на застеленную бумажным полотенцем решетку, чтобы она высохла.

Обжаренные шкурки выложить открытой стороной вверх на противень. Посыпать каждый сыром и небольшим количеством бекона. Поставить в духовку с температурой 325 ° примерно на 5-10 минут или пока сыр не расплавится. При желании посыпьте сметаной и зеленым луком.

На 9 порций.

Рецепт спасения: загруженная запеканка из запеченного картофеля !: Расширение Университета Иллинойса

Leia-

У меня есть рецепт, который нравится всем в нашей семье, но это должно быть самое жирное блюдо, которое когда-либо изобреталось.Можно ли что-нибудь сделать с ним, чтобы сделать его более здоровым?

Это вкусно, и от него никогда не останется ни капли. Однако я бы предпочел не убивать всех в семье, принося его на все семейные собрания. С таким же успехом можно назвать это «запеканкой от сердечного приступа»! Помощь!

-Barbara

(Прокрутите до конца сообщения, чтобы распечатать версию рецепта в формате PDF!)

Оригинальные ингредиенты рецепта (на 12 порций)

  • 5 фунтов картофеля, запеченного (кожа на или выключено — ваше предпочтение)
  • 2 палочки настоящего сливочного масла, топленого
  • 1 фунт бекона, приготовленный с хрустящей корочкой и раскрошенный
  • 1 16 унций.контейнер для сметаны
  • Соль и перец по вкусу
  • 1-2 стакана (по вкусу) измельченного чеснока или ботвы зеленого лука
  • 1 фунт тертого сыра чеддер

Пищевая ценность

Внесены изменения:

  • Картофель 5 фунтов, запеченный (с кожурой или без кожи): уменьшено до 3 фунтов и определено как золотистый / желтый картофель, с добавлением брокколи
  • 2 палочки настоящего сливочного масла, растопленное: уменьшено до 1 / 2 палочки, добавлен куриный бульон и молоко для увлажнения, вкуса и кремообразности
  • 1 фунт бекона, приготовленный хрустящей корочкой и покрошенный: заменен на 8 ломтиков бекона, нарезанного по центру, мелко нарезанного ( жира; измельчение на более мелкие кусочки помогает распределить бекон по всему блюду)
  • 1 16 унций.контейнер для сметаны: нарезать до 8 унций, считается легкой сметаной и использовать в качестве гарнира. 8 унций простого обезжиренного греческого йогурта добавляют в блюдо для придания вкуса сметаны / кремообразности
  • 1-2 стакана (по вкусу) измельченного чеснока или ботвы зеленого лука
  • 1 фунт тертого сыра чеддер: нарезанный до 8 унций, указывается, что это очень острый чеддер (более острые сыры более ароматные, поэтому вы можете использовать меньше, но при этом будете удовлетворены.Сверху посыпают часть сыра, а затем блюдо обжаривают, пока сыр не станет пузырящимся и подрумянится, что придаст ему больше аромата и текстуры.

Итого:

  • Золотой картофель
  • Добавлена ​​брокколи
  • Меньше масла
  • Добавлен куриный бульон и обезжиренное молоко
  • Меньше сыра чеддер; использованный экстра острый
  • Бекон нарезанный по центру
  • Обычный греческий йогурт, смешанный с
  • Сверху с легкой сметаной

Пищевая ценность Face-Off!

Запеканка из запеченного картофеля (Версия для печати в формате PDF)

На 12 порций

Ингредиенты:

  • 8 ломтиков бекона
  • 3 фунта Юкон Голд (желтый) картофель
  • 1 / 2 сливочного масла, топленого
  • ¾ стакана обезжиренного куриного бульона
  • ½ стакана обезжиренного молока
  • 1 свежая брокколи среднего размера, нарезанная на соцветия и приготовленная на пару (около 4 стаканов)
  • 8 унций нежирного греческого йогурта
  • 1 пучок зеленого лука, нарезанный тонкими ломтиками
  • 8 унций сверхострого сыра чеддер, тертого
  • Свежемолотый черный перец
  • 8 унций легкой сметаны

Указания:

  1. Приготовить бекон в духовке или обжарить до желаемой хрусткости ; промокните бумажными полотенцами, чтобы слить жир.
  2. Положите картофель в кастрюлю с водой, чтобы он закипел. Тем временем бекон покрошить или нарезать мелко. Когда картофель станет мягким, снимите его с огня и процедите. Нарезать кусочками и переложить в большую миску.
  3. Картофель в миске залить топленым маслом, куриным бульоном и молоком. Добавьте брокколи, греческий йогурт, половину бекона, лук или чеснок и тертый сыр. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. (Ничего страшного, если картофель немного сломается.)
  4. Выложите картофельную смесь в подготовленную форму для выпечки размером 13×9 дюймов.
  5. Выпекайте при 350 ° C около 30 минут. Вынуть из духовки.
  6. Сверху засыпать острым тертым сыром чеддер. Верните сковороду в духовку и жарьте, пока сыр не расплавится, не станет пузырящимся и не начнет подрумяниваться (около 1 минуты).
  7. Вынуть из духовки. Украсить сметаной, оставшимся беконом и луком / чесноком.

Сегодняшний пост написала Лея Кедем. Лея Кедем, магистр медицины, доктор медицинских наук, является зарегистрированным диетологом и преподавателем по вопросам питания и благополучия в графствах Шампейн, Форд, Ирокез и Вермилион.Она появляется еженедельно на WCIA-3 / WCIX-49 и раз в две недели пишет в газете Champaign-Urbana News-Gazette. У нее также есть учетные записи в Facebook и Twitter, где она регулярно публикует советы по здоровью и бесплатно отвечает на вопросы о питании.

    Рецепт ирландской картофельной запеканки | Allrecipes

    Потрясающе, но всего 4 звезды, потому что мне пришлось ОЧЕНЬ много настроить! Следуйте этим инструкциям, и вам это тоже понравится. Сначала готовьте при 400, а не 350. Увеличьте количество измельченного картофеля до ШЕСТИ ЧАШЕК и уменьшите количество масла до 1/3 стакана.У меня не было паприки, поэтому я использовал 1 чайную ложку смеси для пасты с чесноком и щепотку перца … ням! Готовьте 40 минут, затем поставьте на 5 минут при слабом прожаривании, чтобы верх стал хрустящим (следите за этим, чтобы не переборщить). Вытащите его, добавьте чеддер и снова в духовку, пока он не растает. Выньте его и дайте «отдохнуть» в течение 5 минут перед едой. (Это дает маслу немного времени, чтобы впитаться, потому что вы увидите немного там, когда вытащите его. Мой муженек и 3 девушки съели это и были так грустны, что я не сделал большую порцию! Я подал его со свиными отбивными и овощи.Ооочень хорошо!

    Я делал это годами. Моя бабушка передала это всем своим внучкам (с небольшими отличиями). Моей семье это всегда нравится, и мы делаем это регулярно. Те, кто жалуются на жирность, скорее всего, потому, что вы используете маргарин вместо масла. Моя сестра сделала это много лет назад, и мы обнаружили, что ЕСЛИ вы собираетесь использовать маргарин вместо сливочного масла, тогда используйте только половину того, что предписано рецептом (то есть примерно 1/4 стакана вместо 1/2 стакана). Одно лишь примечание об использовании маргарина вместо масла меняет вкус этого рецепта.

    Нам с мужем понравился этот рецепт. В следующий раз я добавлю еще картошки. Я использовал только половину масла, которое требовалось, и оно совсем не было жирным. Это было хорошо, очень легко и просто сделать. Этот рецепт хорош тем, что у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты под рукой. Спасибо!

    Я нашел этот рецепт безвкусным и мягким. Я сделал это по рецепту, как было сказано — что-то, что я хочу, чтобы КАЖДЫЙ человек делал на этом сайте! Приготовьте блюдо в соответствии с рецептом ПЕРВЫМ и оцените его как таковое, а затем, если вы хотите опубликовать внесенные вами изменения, для последующей попытки исходного рецепта.Это ЕДИНСТВЕННЫЙ способ узнать, ХОРОШО ли конкретный рецепт или НЕ настолько хорош, и разве не поэтому мы оцениваем эти рецепты с самого начала ???

    Я делал это годами и каждый раз нахожу это восхитительным. Нечто подобное создавалось в моей семье на протяжении нескольких поколений. Тем, кто оценил это только на одну или две звезды: оцените только оригинальный рецепт. Если вы измените его (то есть используете маржерин вместо масла), то это уже не рецепт, который был отправлен, и вы оцениваете свои собственные изменения, а не рецепт отправителя.

    Вся моя семья нашла этот рецепт откровенно отвратительным. На вкус он напоминал старый сырой картофель и выглядел очень непривлекательно.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

Картофельные кожуры с сметаной