Капуста тушеная бжу: калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Полезные свойства тушеной капусты

Если брать «ЗОЖ-рецепт», в котором шинкованная капуста и 1 луковица сначала припускаются в воде, а затем добавляется ложка томатной пасты без сахара, и все тушится до готовности — это очень полезное блюдо. Прежде всего, объем овощей велик, а калорийность «выхода» – не более 40 ккал на 100 г. Так мало потому, что не добавляется масло при готовке. Это же и есть основная претензия к данному рецепту. Многим людям такая капуста напоминает пресловутый боннский суп. Вроде бы, и суп, и полезно, и горячее…но не наедаешься им, и все тут.

Однако именно такие овощи рекомендуют есть тем, кто стремится сбросить вес при помощи диеты. Чаще всего такое блюдо фигурирует в простой раскладке «кулак, кулак и ладонь». То есть порция овощей (в данном случае — капусты) размером с кулак, порция зерновых такой же величины и порция источников белка размером с ладонь. Капуста является одним из самых дешевый овощей и ее употребление способствует не только оздоровлению, но и существенной экономии.

Клетчатка в составе капусты способна:

• увеличить объем пищевого комка и избавить человека от вечных мук голода, преследующих всех, кто вдруг решил сбросить вес при помощи диеты;
• искоренить проблемы с пищеварением и способствовать избавлению от запоров. Кстати, именно капусту рекомендуют сторонникам белковых диет для того, чтобы не страдать от запоров и не сталкиваться со слишком медленным пищеварением;
• несколько замедлять усвоение простых углеводов. Так что тушеная капуста хороша для всех, кто стремится, например, есть побольше яблок в рамках своей низкокалорийной диеты.

Клетчатку можно есть, конечно, и в свежем виде, но откровенно говоря, у нас не так и много блюд, которые содержали бы мало калорий и много клетчатки и были горячими и привычными одновременно.

Одна небольшая проблемка — тушеная капуста часто расхваливается как источник витаминов и минералов. Но все зависит от времени приготовления. Все же водорастворимые витамины иногда теряются и многие люди испытывают проблемы с авитаминозом, переходя на «только приготовленную» пищу. По большей части, тушеная капуста способствует оздоровлению рациона, только когда она правильно приготовлена.

Часто говорят, что тушеная капуста — лучший выбор для человека, забывшего свой обед дома и желающего отведать общепитской пищи. На самом деле, это не всегда справедливо.

Сколько калорий содержится в тушёной капусте

Тушеная капуста — блюдо, обладающее большим количеством витаминов и минеральных веществ. Калорийность капустного блюда зависит от рецепта приготовления (с мясом, картошкой, томатной пастой) и вида продукта (цветной или белокочанной капусты). Благодаря своему составу блюдо обладает многочисленными полезными для организма свойствами. Кроме того, продукт является низкокалорийным и помогает сбросить лишние килограммы. Тушеная капуста имеет ряд противопоказаний к употреблению, с которыми стоит ознакомиться до ее приема.

Вред тушеной капусты

В общем-то, строгие сторонники ЗОЖа все, что приготовлено не самостоятельно записывают в широкую категорию «пища вредная и сомнительная». Общепитское блюдо под названием «капуста тушеная» – обычно ничего хорошего. И покупают ее только из дешевизны и расчета на то, что капуста, все же лучше, чем картошка или переваренные макароны.

По большому счету «плохо очень» в ней следующее:

• некоторые повара прямо-таки вышли из СССР вместе с кухонной утварью. Чугунная почерневшая сковорода, на которой шкворчит олия — темное подсолнечное масло с запахом, тазики с рубленым луком и шинкованной капустой, мука с томатной пастой под маркой «самая дешевая». Это не фантазия автора, а вполне себе нормальный с технологической точки зрения процесс приготовления капусты. Да, сначала ее жарят в масле вместе с луком. Получается «овощи плюс 200 ккал, в среднем». Затем — заливают «болтушкой» из томатной пасты, муки и воды. В некоторых случаях — добавляют еще немного масла. Продукт тушится, и ждать, что это полезный продукт не приходится. Виной всему — предварительное обжаривание. Кто знает, на какой общепит вы набредете, но легенды о «машинном масле», в котором сначала жарят пирожки, потом — картошку, а потом — беляши, скажем так, не всегда легенды, а иногда такой полулегальный способ сэкономить деньги и стащить домой побольше масла. Так что канцерогенное пережаренное сто раз масло очень даже может встретиться в вашей капусте. Как отличить такое блюдо? Овощи будут потемневшими, почти коричневыми, с вкраплениями обжаренного слишком сильно лука.

Другое вредное блюдо — домашняя капуста из серии «что было в холодильнике, то и положила». Обычно в такую капусту зачем-то строгают колбасу, причем — часто копченую (некоторые товарищи верят, что так мы получаем блюдо немецкой кухни. На самом деле, так из овощей мы получаем термоядерную смесь с искусственным жидким дымом, кучей перегретого масла и неясного происхождения жирами из колбасы. А белков от этого, на самом деле, не прибавится. Туда же обычно бухается полбанки майонеза или какого-нибудь соуса 1000 островов и получается нечто неудобоваримое Так вот еда, подходящая хоть отдаленно под это утрированное описание вредна. Она заставляет печень работать в усиленном режиме, а желчный пузырь — буквально переполняться желчью. Регулярное употребление подобных чудесных продуктов и блюд способно вызвать панкреатит у даже относительно здорового человека. Пищеварению от таких овощей тоже никакого толку, так что если уж так хочется жирной вредной пищи, можно не мучить себя жаркой овощей и последующим тушением. Бутерброд с колбасой и майонезом сделает за вас всю работу.

Итак, вредной бывает капуста, слишком переполненная лишними жирами и заправленная мучной заправкой. Но есть и еще один продукт, так сказать, домашней кулинарии. Это капуста, приготовленная на воде и небольшом количестве растительного масла. Но изначально — не просто обычная капуста, а самая что ни на есть соленая или квашеная. Большое количество соли далеко не украшает «традиционный рецепт» с кучей растительного масла. Такие блюда в рационе способны спровоцировать повышение артериального давления и серьезно ухудшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Капуста, тушеная с маслом и томатом (помидорами)

По своей популярности белокочанная капуста уступает только картофелю, ведь из этих овощей можно приготовить массу аппетитных и полезных блюд. Также и разновидностей тушеной капусты бывает много.

Содержание калорий в 100 г тушеной капусты с томатами равняется 50-ти единицам.

Продукты:

• капуста 600 г;
• томаты 200 г;
• морковь 1 шт;
• одна луковица;
• чеснок 3 зубчика;
• вода 125 г;
• перец в горошке 2 шт;
• лавровый лист;
• соль, перец;
• растительное масло.

Технология приготовления:

1. Вымытую капусту подсушить, мелко нашинковать и обмять вручную.
2. Очищенную и вымытую морковь измельчить с помощью крупной терки.
3. Лук порезать в форме кубиков.
4. Чеснок мелко порубить.
5. Томаты нарезать кубиками.
6. Лук и чеснок и жарить на среднем огне на разогретой с маслом сковороде минуты 4.
7. Всыпать морковь и, помешивая, жарить еще 3 минуты.
8. Добавить капусту, все овощи перемешать, налить воду и тушить под крышкой на маленьком огне 10 мин, можно бросить лавровый лист и горошины перца.
9. Положить на сковороду помидоры, хорошо перемешать, посолить и поперчить и тушить еще 6 минут.
10. Убрать с плиты и посыпать зеленью.

Блюдо подавать к столу горячим.

Пищевая ценность такого блюда выглядит следующим образом:

Добавление помидора во время тушения капусты привносит в блюдо дополнительные витамины и приятный кисловатый вкус.

Калорийность тушеной капусты

В разных источниках даются разные цифры — от 36 ккал до 181, это если с копченой колбасой. БЖУ просчитать и вовсе нереально. Зато подавляющее большинство справочников по здоровому питанию будут содержать указание на то, что тушеная капуста является источником калия, кальция, магния, железа, витаминов С, Е, А, В1, РР и самым полезнейшим продуктом. Тут, как говорится, доверяй, но проверяй.

Примерная калорийность блюд с тушеной капустой:

• с курицей – 154,84 ккал;
• с говядиной – 158,52 ккал;
• со свининой – 144,53 ккал;
• с грибами – 119,79 ккал;
• с морковью – 40,00 ккал;
• с картошкой – 124,99 ккал;
• с имбирём – 36,76 ккал;
• в томате – 99,30 ккал;
• с вешенками – 61,15 ккал;
• с куриным фаршем – 102,20 ккал.

Рецепты с тушеной капустой с пошаговыми фото:

Капуста, тушеная с фрикадельками Капуста, тушенная с мясом

Сколько калорий в тушеной капусте с маслом (сливочным и растительным)

Капуста должна присутствовать в рационе всех людей, заботящихся о своей фигуре, так как с ее помощью можно не только сбросить вес, но и удержать этот показатель на одном уровне. Помимо этого свойства капуста имеет еще ряд важных для организма достоинств.

Калорийность тушеной капусты будет зависеть от количества масла, используемого при приготовлении блюда.

В 100 г капусты, тушеной на подсолнечном масле, содержится 47 ккал.

Если использовать вместо растительного масла сливочное, можно уменьшить калорийность блюда.

В 100 г капусты тушеной на сливочном масле – 40 ккал.

Мало того, что это блюдо малокалорийно, так оно еще и очень полезно:

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• борется с внутренними воспалениями;
• ликвидирует запоры;
• гармонизирует обмен веществ;
• предотвращает возникновение атеросклероза;
• насыщает организм витаминами В, С, А, Е, РР и минералами.

Советы по приготовлению

Каждая, даже самая замечательная, хозяйка постоянно совершенствует свое кулинарное искусство, узнавая новые и новые хитрости. Может следующая информация поможет в этом:

• чтобы тушеная капуста получилась вкуснее, используйте нерафинированное масло;
• для уменьшения калорий, вместо масло нужно использовать горячую воду;
• для увеличения энергетической ценности при тушении можно подлить мясного бульона;
• оригинальный вкус тушеной капусте придаст подсушенная пшеничная мука, добавленная за 5 минут до окончания готовки.

Многим мужчинам и женщинам очень нравится такой напиток, как пиво. Кто-то употребляет его в неумеренном количестве, а кто-то боится лишний раз на него взглянуть, так как напуган его калорийностью. .

Квашеная капуста помогает очистить и оздоровить организм. При брожении в этом овоще сохраняются все витамины и полезные вещества. Благодаря наличию в рационе квашеной капусты из организма .

Горох – это одна из самых распространенных бобовых культур, которая может обеспечить человека необходимым белком, микроэлементами и витаминами, а благодаря среднему содержанию калорий при его .

Овсяная каша, сваренная на воде – это один из лучших и популярных диетических завтраков. Добавив в это блюдо мед, сухофрукты, мы получим замечательную энергетическую подпитку на целый день. В 100 г .

Творожная запеканка – это и полноценный завтрак, и полезный полдник, и вкусный десерт. Ее отличает не только превосходный вкус, но и огромное количество полезных веществ. Все это благодаря творогу – .

Рецепт капуста тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста тушеная с луком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.3 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2362 г
Белки	2. 5 г	76 г	3.3%	4.6%	3040 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.3%	1931 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	5.6%	2489 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	25.9%	541 г
Вода	200.1 г	2273 г	8.8%	12.3%	1136 г
Зола	1.234 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.8 мкг	900 мкг	2.6%	3.6%	3782 г
бета Каротин	0.195 мг	5 мг	3.9%	5.5%	2564 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	5.5%	2535 г
Витамин В4, холин	13. 17 мг	500 мг	2.6%	3.6%	3797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	1.4%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	12.3%	1136 г
Витамин В9, фолаты	31.508 мкг	400 мкг	7.9%	11.1%	1270 г
Витамин C, аскорбиновая	28.71 мг	90 мг	31.9%	44.7%	313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.406 мг	15 мг	9.4%	13.2%	1067 г
Витамин Н, биотин	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	1%	13889 г
Витамин К, филлохинон	93.5 мкг	120 мкг	77.9%	109.3%	128 г
Витамин РР, НЭ	1.0816 мг	20 мг	5.4%	7.6%	1849 г
Ниацин	0.733 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	392. 07 мг	2500 мг	15.7%	22%	638 г
Кальций, Ca	75.14 мг	1000 мг	7.5%	10.5%	1331 г
Магний, Mg	25.36 мг	400 мг	6.3%	8.8%	1577 г
Натрий, Na	17.87 мг	1300 мг	1.4%	2%	7275 г
Сера, S	71.54 мг	1000 мг	7.2%	10.1%	1398 г
Фосфор, P	60 мг	800 мг	7.5%	10.5%	1333 г
Хлор, Cl	55.54 мг	2300 мг	2.4%	3.4%	4141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	861.5 мкг	~
Бор, B	326.2 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	8.1%	1739 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	4.6%	3067 г
Кобальт, Co	5. 692 мкг	10 мкг	56.9%	79.8%	176 г
Марганец, Mn	0.3401 мг	2 мг	17%	23.8%	588 г
Медь, Cu	138.95 мкг	1000 мкг	13.9%	19.5%	720 г
Молибден, Mo	12.308 мкг	70 мкг	17.6%	24.7%	569 г
Никель, Ni	19.662 мкг	~
Рубидий, Rb	190.4 мкг	~
Селен, Se	0.369 мкг	55 мкг	0.7%	1%	14905 г
Фтор, F	24.71 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16188 г
Хром, Cr	6.95 мкг	50 мкг	13.9%	19.5%	719 г
Цинк, Zn	0.8603 мг	12 мг	7.2%	10.1%	1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.117 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8. 7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.72 г	~
Сахароза	3.092 г	~
Фруктоза	2.449 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.565 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты	1.331 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 24 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.426 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.162 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.622 г	min 16.8 г	3.7%	5.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.62 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1. 564 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	19.6%
18:2 Линолевая	1.564 г	~

Энергетическая ценность капуста тушеная с луком составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность и свойства. Польза и вред капусты



Свойства капусты

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит капуста ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

15 р.

 

Родиной капусты принято считать северные берега Средиземного моря. Известна она уже более 5000 лет. Происхождение русского слова капуста обычно относят к латинскому «caput», что в переводе означает «голова». До появления картофеля капуста являлась главным столовым овощем Европы. После того, как был завезен заокеанский корнеплод, капуста, конечно, немного потеряла свои позиции, но не сдала их полностью.

В настоящее время капуста распространена практически повсеместно за исключением, разве что, пустынь и районов крайнего севера. Эта культура насчитывает более 100 разновидностей. Наиболее привычна для нас белокочанная капуста, однако и другие виды капусты получают в нашей стране распространение и высокую оценку.

Ценят капусту во всем мире как за отличные вкусовые качества, секретом не являются и уникальные полезные свойства капусты. В пищу употребляются листья капусты в свежем или тушеном виде. В каждой национальной европейской кухне встречаются варианты блюд из капусты. Вот лишь небольшой их перечень голубцы, рагу, супы, рулеты, запеканки, котлеты, пироги с начинкой из капусты и т.д. Привести полный и исчерпывающий список кулинарных шедевров, созданных при помощи капусты, попросту невозможно.

Польза капусты

Не только вкус овощ имеет отменный, но и польза капусты потрясающая. В ней содержатся жиры, клетчатка, сахар, каротин, фолиевая кислота, соли кальция, калия, фосфора и полный набор витаминов, жизненно необходимых человеку. Самое удивительное, что витамины, которые содержатся в капусте способны сохраняться длительное время, едва ли не до следующего урожая.

В капусте содержится уникальный витамин U, который способен избавлять от язвенных болезней, колитов, гастритов. По содержанию витамина С, капуста ничуть не уступает апельсинам и лимонам. Богата капуста и ценным витамином К. Он необходим для поддержания нормального обмена веществ, для заживления ран, способствует свертываемости крови, формированию костей и здоровых и красивых зубов. Кроме уже обозначенных, в капусте содержатся витамины В1, В2, В3, Е, Р, РР, Н, каротин. В овоще практически отсутствует крахмал и очень низкое содержание сахарозы, поэтому она пользу капусты для больных сахарным диабетом трудно переоценить.

Издавна капуста применялась как одной из самых распространенных средств и в народной медицине. Лечение капустой помогает избавиться от бессонницы, глухоты и от мигрени. Широко известны ее обезболивающие, противовоспалительные и общеукрепляющие свойства. Для лечения используются не только свежие листья, но и капустный сок.

Большое количество витаминов содержит и квашеная капуста, и полученный от нее рассол. Особенно приятно, что овощ этот низкокалориен. Калорийность капусты около 28 ккал на 100 гр., а значит, она идеально подходит для людей, следящих за своим здоровьем и фигурой.

Вред капусты

Вред капусты или, вернее будет сказать, ее слабые стороны заключаются в следующем: капуста не рекомендована людям с язвенными болезнями в период обострения этих недугов. Нежелательно употребление капусты при повышенной кислотности желудка, ведь этот показатель может только увеличиться, что неизбежно приведет к нежелательным для здоровья последствиям.

Калорийность капусты 28 кКал

Энергетическая ценность капусты (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.8 г. (~7 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.7 г. (~19 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 26%|3%|67%

Рецепты с капустой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 1500 граммов

 

Пищевая ценность и состав капусты

Моно- и дисахариды

4.6 г

Органические кислоты

0.3 г

Пищевые волокна

2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 23060

калорийность на 100 грамм, содержание белков, жиров и углеводов

Главная » Питание » Правильное питание » Жареная капуста: калорийность

Человек был знаком с капустой ещё в Древнем Египте и Древнем Риме. Её листья подавали к столу, лечили ими раны, язвы и ожоги. А сок капусты использовали для очищения кожи лица. Витаминов в этом овоще гораздо больше, чем в других продуктах. Витамина С в апельсинах меньше, чем в капусте, а в молоке кальция меньше, чем в этом огородном овоще. Витамин, А, который появляется в капусте благодаря каротину и провитамину, А, в чистом виде находится только в продуктах животного происхождения, например, в говяжьей печени.

Капуста очень популярна, но, пожалуй, такого разнообразия блюд из этой овощной культуры больше, чем в России, нет нигде. В настоящее время велик и разнообразен выбор сортов капусты. Каждый сорт вносит свою изюминку в копилку полезных свойств круглоголового чуда природы. Ценится в питании капуста, калорийность на 100 грамм которой составляет 30 калорий. К тому же она никак не влияет на повышение веса и имеет необходимые для организма человека питательные вещества и витамины. Витамин С содержится в капусте в большом количестве. Овощ может долго храниться при низких температурах, сохраняя все свои ценные качества, являясь поставщиком для человека этого витамина. Ведь именно его так не хватает в зимнее время. Ряд содержащихся витаминов в капусте достаточно велик, в ней нет крахмала, она обладает низкой калорийностью. Это незаменимый поставщик важных питательных элементов для людей, больных сахарным диабетом. Употребляя этот ценный овощ в пищу, можно облегчить боль, а то и избавиться вовсе от желудочно-кишечной язвы, от таких неприятных заболеваний, как гастриты и колиты. Всё это благодаря витамину U, который помогает правильному функционированию печени.

Свежий овощ

Имеет ли свежая капуста калорийность, которая будет влиять на повышение веса? Конечно, калории, как и в любом продукте, овоще или фрукте, присутствуют, но те, кто боится поправиться, могут смело кушать капусту безо всяких ограничений. Они не только станут стройнее, но и приобретут такие аминокислоты, которые восстановят ткани и урегулируют функцию щитовидной железы. Витамин К, находящийся в капусте, помогает быстрому процессу заживления ран. «Сколько калорий в свежей капусте?» — спросят модницы, следящие за своей фигурой. Практически нисколько. Так как дополнительные калории ей придают только те продукты, которые добавляют для салатов, жарки или тушения.

Калорийность свежей капусты

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается строгой диеты, вопрос «Сколько калорий в свежей капусте?» является актуальным. Стоит помнить, что сортов капусты и вариантов ее приготовления очень много, поэтому калорийность продукта различается. Капуста свежая калорийность имеет довольно низкую, она варьируется от 16 до 42 ккал на 100 грамм продукта.

Чтобы при готовке каждый раз не искать информацию о том, сколько калорий в капусте, стоит сохранить или переписать список наиболее популярных и часто употребляемых в пищу сортов:

• Белокочанная – 28 ккал;
• Цветная – 30 ккал;
• Брокколи – 34 ккал;
• Брюссельская – 35 ккал;
• Кольраби – 42 ккал;
• Пекинская – 16 ккал;
• Савойская – 28 ккал;
• Краснокочанная – 26 ккал.

Салаты, рецепты

Самым популярным салатом для всех россиян является салат из капусты, калорийность которого очень низкая. Блюдо это простое, может иметь в своём составе разные овощи и добавки. Вкус салата от этого не станет хуже. Витаминов много, калорий мало, поэтому этот вид закуски считается диетическим, он поможет избавиться от лишних килограмм, так как клетчатка, которой в капусте огромное количество, освобождает организм от шлаков. Из этого овоща можно придумать для разнообразия еженедельного меню много блюд, и калорийность их будет зависеть от способа готовки. Но самое главное, что привлекает внимание полных мужчин и женщин, это то, что в состав многих полезных веществ, содержащихся в сырой капусте, входит тартроновая кислота. Именно она способна помешать углеводам стать жирами и испортить фигуру. Вес непременно снизится, если ежедневно иметь у себя на столе во время обеда или ужина салат из свежей капусты.

Можно посоветовать сделать очень оригинальный и необычный рецепт такого блюда. Взять пол килограмма свежей белокочанной капусты, нашинковать и немного помять руками, чтобы она пустила сок. Очистить от кожуры один апельсин, удалить семена и разобрать на дольки. Крупно их нарезать. Три яблока натереть на крупной тёрке. Перемешав, заправить или сметаной, или майонезом. Это уже решать каждому в отдельности. Посыпать сверху зеленью. Салат готов.

Раз уж салаты так хороши, можно предложить ещё один вкусный и необычный вариант блюда, которое прекрасно по питательности и быстрое в процессе готовки. Этот салат поможет избавиться от голода, прибавит сил и бодрости. Измельчить 200 грамм капусты, один красный сладкий перец, одну не слишком горькую луковицу, зелёное яблоко, лучше всего антоновку, петрушку. Всё смешать и слегка посолить. Отдельно на сковороде немного подсушить очищенные семечки подсолнуха. Добавить к салату размельчённые две горошины душистого перца, кориандр и тмин. Перемешать всё, что готовили по отдельности и приправить оливковым маслом.

Жареная капуста

Итак, жареная капуста. Калорийность её невысока, всего 50 килокалорий. Белков 1,8 грамм, углеводов 4,2 грамма, количество жиров составляет 2,8 грамма. Большинство калорий в блюде появилось из-за количества жира, который использовался в процессе жарки капусты. Жареную капусту можно смело включать во все диеты для похудения, поскольку это блюдо вкусное и тот белок, который в нём присутствует, не будет способствовать увеличению мышечной массы, так как его слишком мало для такого важного процесса. Жарка не уничтожит витамины и минералы, присутствующие в свежей капусте, поэтому организм получит все полезные вещества при этом способе готовки продукта. Но, как только добавятся к капусте морковь или яйца, калорийность сразу возрастёт от 60 до 250 килокалорий.

Калорийность капусты. Сколько калорий в жареной, свежей, на 100 грамм?

Вы находитесь здесь: Главная > Статьи > Кулинария > Калорийность продуктов

21 мая 2015 | просмотры: 11 007

Капуста – один из наиболее ценных продуктов для диетического и низкокалорийного питания. Она способствует очищению организма от шлаков, ускоряет процессы сжигания жира. В капусте содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на организм в целом, поэтому есть ее можно в неограниченных количествах.

Калорийность свежей капусты

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается строгой диеты, вопрос «Сколько калорий в свежей капусте?» является актуальным. Стоит помнить, что сортов капусты и вариантов ее приготовления очень много, поэтому калорийность продукта различается. Капуста свежая калорийность имеет довольно низкую, она варьируется от 16 до 42 ккал на 100 грамм продукта.

Чтобы при готовке каждый раз не искать информацию о том, сколько калорий в капусте, стоит сохранить или переписать список наиболее популярных и часто употребляемых в пищу сортов:

• Белокочанная – 28 ккал;
• Цветная – 30 ккал;
• Брокколи – 34 ккал;
• Брюссельская – 35 ккал;
• Кольраби – 42 ккал;
• Пекинская – 16 ккал;
• Савойская – 28 ккал;
• Краснокочанная – 26 ккал.

Однако калорийность капусты сильно изменится, если из нее делать салат, заправленный майонезом или сметаной. В таких случаях стоит воспользоваться низкокалорийными заправками или лимонным соком. Соль, сахар и алкоголь стоит также исключить.

Наиболее распространенный метод приготовления салата из свежей капусты:

Капуста белокочанная (300 грамм) мелко нарезается, морковь (150 г) на терке, уксус (15 г), немного сахара (10 г) и масло подсолнечное (8 г). После тщательного перемешивания салат готов к употреблению. Калорийность свежей капусты составит всего 50,2 ккал.

Вареная капуста

Большое количество первых блюд готовится с использованием капусты. Калорийность капусты на 100 грамм при таком способе приготовления в зависимости от выбранного сорта составит в среднем 25 ккал. Благодаря этому капуста является основой многих диетических супов, хотя может использоваться и как самостоятельное блюдо. Калорийность вареной капусты будет довольно низкой, если готовить ее отдельно от остальных ингредиентов и не использовать мясные или рыбные бульоны.

Количество калорий в вареной капусте:

• Пекинская – 11 ккал;
• Краснокочанная – 22 ккал;
• Белокочанная – 25,6 ккал;
• Брокколи – 28 ккал;
• Цветная – 29 ккал;
• Брюссельская – 35, 4 ккал;
• Кольраби – 41 ккал.

Калории в жареной капусте

В процессе обжарки потери полезных свойств продукта не происходит, однако калорийность капусты будет зависеть от того, сколько и какое именно масло будет использоваться. Лучше всего вообще отказаться от использования масла. Если же сделать это невозможно, то рекомендуется взять подсолнечное нерафинированное. Оно придаст еде аромат и не сильно увеличит содержание калорий в блюде. Калорийность жареной капусты не превышает 100 ккал, хотя некоторые сорта даже при таком методе приготовления сохраняют довольно низкие показатели.

Жареная капуста. Калорийность по сортам в порядке возрастания:

• Пекинская – 25 ккал;
• Брокколи – 45,8 ккал;
• Белокочанная – 49 ккал;
• Краснокочанная – 52 ккал;
• Цветная – 62 ккал;
• Брюссельская – 90 ккал;
• Кольраби – 96,3 ккал.

При жарке капусты не стоит добавлять другие овощи или мясо, поскольку это значительно увеличит калорийность пищи. Обжаренная с мясом капуста является одним из наиболее калорийных блюд, а излишний жир, выделившийся при данном способе готовки, оказывает негативное влияние на весь организм в целом.

Капуста маринованная. Калорийность

Существует множество вариантов маринации, при этом калорийность маринованной капусты сильно различается. Чаще всего маринуют белокочанную и цветную капусту, которые сохраняют большую часть витаминов и полезных свойств, но есть такую капусту стоит в ограниченных объемах. Энергетическая ценность капусты маринованной составляет в среднем 80 ккал, цветная капуста содержит не более 30 ккал, а вот белокочанная маринованная капуста набирает порядка 150 ккал.

Для приготовления маринованной капусты лучше не использовать уксусную кислоту, заменив ее лимонным соком, поскольку уксус негативно влияет на кишечную среду и убивает полезные для человека кисломолочные бактерии. Не менее полезна для здорового питания квашеная капуста. Калорийность на 100 грамм составляет не более 15 ккал, если не подсыпать соль или сахар для вкуса.

К каждой капусте свой подход

Типов капусты довольно много и каждая требует индивидуальный подход. Брюссельскую капусту можно готовить любым вышеперечисленным способом, но она иногда приобретает горьковатый привкус. Избежать этого поможет добавление лимонного сока, который хорош тем, что калорийность капусты при этом сильно не изменится. Брокколи при правильной готовке неплохо выводит из организма холестерин. Наилучшим вариантом будет варить или жарить, ведь даже при такой обработке капуста калории содержит весьма незначительные. Из цветной и белокочанной капусты можно готовить абсолютно любые блюда, хотя цветная будет предпочтительнее, поскольку калорийность капусты на 100 грамм никогда не превышает 65 ккал вне зависимости от приготовления.

В мире сегодня существует капустная диета. В ее основе употребление этого продукта при каждом приеме пищи. Можно выбрать разные виды овоща и экспериментировать с приготовлением, но необходимо уменьшить количество соли, исключить мучное и сладкое. Капустная диета является несбалансированной, придерживаться ее более 7 дней запрещено. Но за неделю она позволяет убрать до 5 кг лишнего веса. Монодиета не рекомендована подросткам, беременным женщинам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Все виды капусты, включая различные методы приготовления, имеют довольно низкую калорийность и полезны для здоровья. При употреблении в пищу того или иного вида капусты есть плюсы и минусы, которые каждый учитывает уже индивидуально.

Оставьте свой комментарий: Отменить

Рецепт жареной капусты

Можно приготовить жареную капусту следующим образом. Белокочанную красавицу тоненько нарезать соломкой. Разогреть сковороду с маслом, высыпать всю приготовленную соломку, накрыть и оставить на огне 5 минут, иногда помешивая. Как только капуста начнёт приобретать другой цвет, добавить соль, сахар и приправы по вкусу. Снова выдержать на медленном огне при закрытой крышке минут десять. Ложка томатной пасты и небольшой кусочек сливочного масла не помешают, а только сделают блюдо вкуснее. Всё тщательно перемешивается. Пусть постоит без огня, немного протомится под крышкой. Есть такую капусту можно и горячей, и холодной.

Тушение

Тушеная капуста. Калории этого блюда тоже невелики, около 29, но и этого бы не было, если бы не присутствующие жиры при тушении овощей. В зависимости от добавочного главного ингредиента, количество калорий будет изменяться.

В ста граммах тушёной капусты с курицей 82 килокалории, а при добавлении картошки, получится ещё больше: 140 килокалорий. Но при тушении главного овоща на воде или с грибами, калорийность блюд будет приемлемой: от 16,8 до 35,3 килокалории.

Сколько калорий в капусте вареной

Капуста является обязательным ингредиентом многих первых блюд. Без нее не обойдутся ни наваристые щи, ни ароматный борщ. Невысокая калорийность вареной капусты позволяет использовать ее для приготовления диетических супов, подходящих для низкокалорийного питания.

Если кроме капусты и других овощей в суп не добавлять других продуктов, то он станет замечательным блюдом, регулярно употребляя которое можно значительно снизить ежедневное количество калорий. Калорийность вареной капусты составляет 23 ккал на 100 г. Тем, кто следит за фигурой, можно также посоветовать вареную капусту в качестве отдельного блюда, поскольку калорийность капусты, приготовленной таким способом, очень мала.

Количество калорий в вареной капусте:

• Пекинская – 11 ккал;
• Краснокочанная – 22 ккал;
• Белокочанная – 25,6 ккал;
• Брокколи – 28 ккал;
• Цветная – 29 ккал;
• Брюссельская – 35, 4 ккал;
• Кольраби – 41 ккал.

Варка

В традиционных русских щах и украинских борщах используется вареная капуста, калорийность её чрезвычайно низкая. Её ещё можно снизить значительно, если добавить в свой рацион овощные супы с капустой. Калорийность этого главного овоща в ста граммах составляет 23 килокалории. Как видно из всего сказанного, калорийность всех рассмотренных блюд из капусты, приготовленной разными способами, всё равно остаётся низкой. Самое главное свойство капусты — сохранение всех её питательных веществ. Одним из уникальных разновидностей этого овоща является цветная. Содержание витаминов выше, чем в уникальной белокочанной и брокколи. При процессе жарки получается вкуснейший продукт с аппетитной корочкой, которая образуется неспроста: она предотвращает потерю полезных элементов. Все они остаются в готовом блюде. Цветная капуста калории свои получает за счёт того, что жарят её на растительном масле. Потому в 100 граммах жареной цветной капусты содержится 120 килокалорий.

Рецепт Жареная капуста на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Жареная капуста на сковороде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.3 кКал	1684 кКал	3.4%	5.9%	2939 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	5.1%	3455 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4%	4308 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3. 6%	6.3%	2808 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	22.7%	769 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	6.5%	2709 г
Зола	1.923 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	356 мкг	900 мкг	39.6%	69.1%	253 г
бета Каротин	2.171 мг	5 мг	43.4%	75.7%	230 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	5.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	7.2%	2432 г
Витамин В4, холин	11.59 мг	500 мг	2.3%	4%	4314 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	2.3%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0. 128 мг	2 мг	6.4%	11.2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	21.568 мкг	400 мкг	5.4%	9.4%	1855 г
Витамин C, аскорбиновая	52.7 мг	90 мг	58.6%	102.3%	171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.191 мг	15 мг	1.3%	2.3%	7853 г
Витамин Н, биотин	0.271 мкг	50 мкг	0.5%	0.9%	18450 г
Витамин К, филлохинон	65.7 мкг	120 мкг	54.8%	95.6%	183 г
Витамин РР, НЭ	1.0358 мг	20 мг	5.2%	9.1%	1931 г
Ниацин	0.797 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.44 мг	2500 мг	12.7%	22.2%	788 г
Кальций, Ca	55.16 мг	1000 мг	5.5%	9. 6%	1813 г
Кремний, Si	49.488 мг	30 мг	165%	288%	61 г
Магний, Mg	23.07 мг	400 мг	5.8%	10.1%	1734 г
Натрий, Na	395.63 мг	1300 мг	30.4%	53.1%	329 г
Сера, S	45.81 мг	1000 мг	4.6%	8%	2183 г
Фосфор, P	46.9 мг	800 мг	5.9%	10.3%	1706 г
Хлор, Cl	633.04 мг	2300 мг	27.5%	48%	363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	605.3 мкг	~
Бор, B	238.6 мкг	~
Ванадий, V	17.5 мкг	~
Железо, Fe	0.799 мг	18 мг	4.4%	7.7%	2253 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	4.5%	3817 г
Кобальт, Co	3. 917 мкг	10 мкг	39.2%	68.4%	255 г
Литий, Li	1.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.222 мг	2 мг	11.1%	19.4%	901 г
Медь, Cu	95.01 мкг	1000 мкг	9.5%	16.6%	1053 г
Молибден, Mo	13.339 мкг	70 мкг	19.1%	33.3%	525 г
Никель, Ni	14.106 мкг	~
Рубидий, Rb	91.4 мкг	~
Селен, Se	0.36 мкг	55 мкг	0.7%	1.2%	15278 г
Стронций, Sr	1.54 мкг	~
Фтор, F	48.3 мкг	4000 мкг	1.2%	2.1%	8282 г
Хром, Cr	5.06 мкг	50 мкг	10.1%	17.6%	988 г
Цинк, Zn	0.5656 мг	12 мг	4.7%	8.2%	2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0. 137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.846 г	~
Сахароза	2.143 г	~
Фруктоза	1.73 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.412 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты	0. 948 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.666 мг	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	19.4%

Энергетическая ценность Жареная капуста на сковороде составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Итоги

Какой бы вид готовки блюд из овощей человек для себя не выбрал, самое главное, нужно запомнить, что капуста — это такой кладезь витаминов, в котором присутствуют полезные микроэлементы, которых в таком количестве больше нигде не найти. Поэтому для тех, кто добавляет капусту всех сортов, не страшны авитаминозы, мучающие половину населения страны. Нипочём голод, если надумали похудеть. Если есть капусту хоть каждый день, пользы много, а калорий мало. И последнее: варка, жарка, и тушение этого овоща не уменьшает количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в ней. А при закваске капусты это количество даже увеличивается.

калорийность, польза и вред, пищевая ценность блюда

Тушеная капуста – это блюдо, которое является простым, бюджетным вариантом вкусного и полезного гарнира. Белокочанная капуста содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, а ее приготовление не требует много времени и сил. Именно поэтому она заняла достойное место в повседневном меню многих людей. Тушеный овощ положительно влияет на организм, но в некоторых случаях может нанести и вред.

Содержание материала:

Пищевая ценность блюда

Фото: tvoymalysh.com.ua

Белокочанная капуста очень полезна в любом виде, так как она содержит многие витамины, минеральные компоненты и другие вещества, необходимые организму человека.

• витамины – А, В, С, Е, РР;
• микро- и макроэлементы – хром, кобальт, молибден, кремний, натрий, магний, калий, сера, фосфор;
• органические кислоты – 0,5 г;
• растительная клетчатка – 2,95 г;
• белки – 2,7 г;
• жиры – 5,93;
• углеводы – 9,95;
• вода.

Всего в тушеной капусте содержится более 20 полезных микро- и макроэлементов и витаминов, поэтому ее полезно включать в меню для профилактики авитаминоза. А благодаря низкой калорийности – и для похудения.

Калорийность тушеной капусты

Сколько калорий в тушеной капусте – этот вопрос часто возникает перед людьми, которые следят за своей фигурой и стремятся избавиться от нескольких лишних килограммов. Энергетическая ценность блюда зависит от способа его приготовления и добавленных продуктов.

Калорийность на 100 грамм:

1. Тушеная капуста на воде – 18 ккал.
2. На воде с морковью и репчатым луком – 39 ккал.
3. С томатной пастой – 42 ккал.
4. С подсолнечным или оливковым маслом – 49 ккал.
5. С шампиньонами или другими грибами – 133 ккал.

Калорийность квашеной капусты, которая использовалась для приготовления тушеного блюда, составляет 17,3 ккал.

Польза и вред для организма

Тушеная капуста имеет огромный перечень положительных свойств, поэтому она просто незаменима для здорового питания.

Воздействие на организм:

1. Благодаря обширному витаминному комплексу тушеная капуста способствует укреплению иммунитета.
2. Является отличной профилактикой авитаминоза в холодную пору года, помогает организму бороться с простудными заболеваниями.
3. Ускоряет обмен веществ, активизируя процесс «сжигания» жировых клеток, поэтому тушеная капуста входит в состав многих диет.
4. Овощ содержит растительную клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы, способствует очищению кишечника и нормализует стул.
5. Регулярное употребление тушеной капусты укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует сердечный ритм, укрепляет стенки кровеносных сосудов.
6. Обеспечивает длительное ощущение сытости при минимальной калорийности, что очень важно при похудении.
7. Нормализует работу эндокринной системы, снижает уровень сахара в крови.
8. Заметно улучшает состояние кожи и волос за счет полезного витаминно-минерального комплекса.

Несмотря на многочисленные полезные качества, тушеная капуста может нанести и серьезный вред организму. Ее нужно полностью исключить или же строго ограничить при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – язве желудка или двенадцатиперстной кишки, энтероколите, повышенной желудочной кислотности.

Это блюдо не рекомендуется людям, страдающим панкреатитом, энтероколитом, холециститом, воспалительными поражениями кишечника. Противопоказаниями также считаются заболевания почек.

Тушеная капуста – это один из самых вкусных и популярных гарниров, который готовится в считанные минуты из простых, бюджетных продуктов. Это незаменимое блюдо для приверженцев здорового питания и желающих похудеть. Но при заболеваниях пищеварительной системы его лучше употреблять в минимальных количествах.

Архивы Розмарин — Нямбург.ру

ВареньеВаренье из персиков с розмарином

03.08.20214 час. 35 мин.40327

Сегодня предлагаю приготовить варенье из персиков с розмарином. Его можно варить из любого сорта персиков, лишь бы они были не переспевшие.

Тушеная капустаКапуста тушеная с черносливом и айвой

29.10.2020233

Сегодня у меня в меню осеннее блюдо — капуста тушеная с черносливом и айвой. Уже готовила капусту с грибами, но захотелось, чтобы капуста имела приятный

Блюда из овощейЖареный картофель с красным перцем и луком

24. 07.202045 мин.4321

Хочу предложить вам рецепт приготовления жареного картофеля с красным перцем и луком. Готовится овощное блюдо на сковородке и идеально подходит к завтраку или ужину.

ПтицаЖареная грудка индейки

02.04.20201 час. 20 мин.9217

В этот раз расскажу про рецепт запекания грудки индейки в электрической воздушной фритюрнице. Такая индейка получается мягкой и поджаристой.

ДжемыДжем из черной смородины

22.02.20201 час. 55 мин.1694

Предлагаю приготовить вкусный и ароматный джем из черной смородины. Он немного отличается от классического джема, так как я дополнительно еще добавляю

НапиткиКлюквенный джин в домашних условиях

19.02.202035 мин.2183

Освежающий джин с клюквенным соком можно легко приготовить в домашних условиях из нескольких компонентов, которые придадут напитку необыкновенный вкус и аромат.

ЛепешкиЛепешка с сыром и творогом

19.01.20202 час. 0 мин.1089

Сегодня будем готовить лепешки с сыром и творогом на простом тесте с добавлением разрыхлителя. Сыр и творог придают лепешкам молочный вкус и приятный аромат.

БЖУ, полезное влияние на организм

Самым распространенным овощем после картофеля в нашей стране считается белокочанная капуста. Ее используют в традиционной кухне, в диетическом питании, при изготовлении косметических средств и в народной медицине. В чем же особенность белокочанной капусты? Полезные свойства, БЖУ и химический состав продукта будут рассмотрены в статье.

Описание овоща

Капуста белокочанная может употребляться в пищу в сыром виде или после термической обработки. Сам овощ имеет шаровидную форму, а его съедобная часть спрятана под раскидистыми зелеными листьями, которые при снятии кочана с грядки в пищу не употребляются.

Относится капуста к семейству Крестоцветных и является его древнейшим представителем. Соотношение БЖУ белокочанной капусты сегодня относит овощ к диетическим продуктам. Его включают в свой рацион все, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Химический состав культуры во многом зависит от особенностей выращивания, но при соблюдении всех стандартов, имеет средние показатели, указанные ниже. Выращивается капуста в умеренном климате. Как на частных подворьях, так и в промышленных масштабах.

Составляющие элементы

Химический состав и пищевая ценность белокочанной капусты делают ее практически незаменимой при здоровом питании. Овощ богат аскорбиновой кислотой, витаминами К и В4, калием, алюминием, бором, молибденом, медью и кальцием. В меньшей концентрации съедобная часть растения содержит:

• серу;
• хлор;
• фосфор;
• натрий;
• магний;
• фтор;
• кобальт;
• йод;
• стеролы;
• цинк;
• селен;
• ниацин;
• марганец;
• сахариды;
• заменимые и незаменимые аминокислоты;
• витамины А, группы В, Е, РР;
• органические кислоты.

Содержание воды в каждом кочане при этом 90,5%. БЖУ белокочанной капусты соответственно: 1,7 г (белки), 0,25 г (жиры), 4,6 г (углеводы).

Польза компонентов состава

Поскольку овощ богат витамином С, его регулярное употребление способствует поддержанию здоровья сосудов, защитных функций организма и усвоению железа. Свертываемость крови улучшается благодаря витамину К, а молибден регулирует метаболизм аминокислот и ферментные реакции. Большое количества калия в продукте помогает нормализовать артериальное давление и работу нервной системы человека.

Кобальт способствует усвоению организмом фолиевой кислоты и полиненасыщенных кислот.

Польза овоща в целом

Главное преимущество культуры в правильно сбалансированном составе полезных веществ и БЖУ. Белокочанная капуста приносит организму максимальную пользу именно в свежем виде, и если употреблять ее не более 200 г в сутки. Капустный сок можно использовать при лечении бронхита, воспаления мочеполовой системы, угрей, гнойничковых высыпаний, ожогов, ушибов и артритов.

Квашеная капуста опережает по содержанию аскорбиновой кислоты даже цитрусовые. При этом уменьшает негативное воздействие алкоголя и риск опьянения.

Свежий овощ стимулирует иммунитет, выводит токсины из организма, укрепляет сосуды, нормализует работу печени, сердечно-сосудистой и мочеполовой систем, снижает риск развития подагры и нормализует уровень глюкозы.

Вред капусты

Основная опасность овоща заключается в наличии в его составе гойтрогенов. Эти вещества при переваривании свежей капусты провоцируют в организме дефицит йода, повышенную концентрацию йода в грудном молоке и рак щитовидной железы. После любой термической обработки микроэлементы исчезают. Поэтому опасен только свежий овощ.

Хоть из-за низкой калорийности и БЖУ белокочанной капусты и причисляют продукт к диетическим, употреблять ее при заболеваниях пищеварительной системы нельзя. Также следует ограничить применение овоща в рационе при нарушениях работы печени, щитовидной железы, поджелудочной железы, почечной недостаточности и склонности к аллергии.

Детям до 3 лет капусту давать вообще не стоит, поскольку большое количество пищевых волокон слабая пищеварительная система не сможет переработать. Колики у грудничков провоцирует и потребление капусты кормящей матерью. Запрещено есть капусту и в послеоперационный период.

Капустный сок представляет собой напиток, насыщенный и полезными, и вредными веществами. Поэтому противопоказания имеет те же. Дополнительную опасность могут нести нитраты, используемые при выращивании овоща.

Пищевая ценность продукта

Данные показатели определяются содержанием в белокочанной капусте БЖУ (белков, жиров, углеводов). В процентном соотношении углеводы составляют 67,1% от общей массы овоща. Белки и жиры находятся приблизительно в равных пропорциях и занимают по 16%. В зависимости от ухода, климата и состава почвы эти показатели могут незначительно колебаться. Так, культура, выращенная в северных широтах, имеет в составе больше сахара, чем из южных регионов.

По содержанию белка белокочанная капуста немного уступает листовой, брюссельской и брокколи.

Калорийность овоща

В сыром виде 100 г капусты имеют только 27,8 Ккал. Но этот показатель может значительно меняться в зависимости от способа приготовления и добавления в блюда других компонентов. Калорийность и БЖУ всех способов приготовления белокочанной капусты перечислить невозможно, но рассмотреть самые популярные вполне реально с помощью следующей таблицы:

Способ приготовления	Калории, Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
квашеная	19,2	1,9	0,1	4,5
соленая	44,9	3,7	0,5	7,2
отварная	21,9	1,6	—	4
тушеная	102,2	2,7	6	10,2
на пару	27	1,9	0,8	6,9
в кляре	217,4	34,5	5,7	11,8
в кулебяке	209,3	6,2	6	32,2
с блинами	154,5	4,2	12,3	7,8

Кроме перечисленных способов приготовления блюд, с капустой делают оладьи, борщи, голубцы, запеканки и так далее.

Использование в народной медицине

Кроме обычного употребления в пищу, полезные свойства овоща часто используют в лечебных целях. Капусту рекомендуют людям со следующими заболеваниями:

• начальная стадия гастрита или язвы;
• почечная недостаточность;
• геморрой;
• желчекаменная болезнь;
• атеросклероз;
• подагра;
• пониженная кислотность желудка.

В составе компрессов капуста помогает избавиться от варикозного расширения вен, сильного кашля, ангины, головной боли и других воспалений.

Польза и вред разных сортов

БЖУ белокочанной капусты, а также другие ее характеристики зависят и от ее сорта. Так, некоторые разновидности не подлежат хранению. При употреблении в пищу через месяц после сбора могут испортиться и спровоцировать отравление; или просто не принесут никакой пользы (сорта «Теща» и «Номер первый Грибовский 147»).

Капусту «Копенгаген Маркет» и «Снежинка F1» не следует употреблять в свежем виде, поскольку она может спровоцировать изжогу и прогрессирование подагры.

Сорта «Менза F1» и «Дитмаршер фрюер» наоборот? лучше использовать в блюдах только в сыром виде. Поскольку после термической обработки продукт провоцирует изжогу, рвоту и дефицит йода в организме.

Нельзя пить сок капусты «Коля F1» и «Лебедушка F1» из-за высокого риска изжоги и горького вкуса. Маринованная «Скороспелка» оказывает аналогичное негативное действие на пищеварительную систему, а сорт «Крюмон F1» вообще запрещено употреблять при диагностировании диабета или язвы желудка.

Таким образом, преимущества и недостатки продукта могут быть совершенно разными в зависимости от многих условий. Для здорового человека умеренное потребление любой разновидности овоща принесет только положительный результат, но при наличии даже незначительных отклонений в работе организма лучше ознакомится со всеми особенностями овоща и предварительно проконсультироваться с врачом. Следует учитывать и риск наличия индивидуальной непереносимости.

Капуста (200 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 200 г Энергетическая ценность 201 кДж 48 ккал Жиры 0,24г Насыщенные Жиры 0,032г Мононенасыщенные Жиры 0,018г Полиненасыщенные Жиры 0,12г Углеводы 11,16г Сахар 7,16г Клетчатка 4,6г Белки 2,88г Натрий 36мг Холестерин 0мг Калий 492мг 2% от РСК* (48 кал) Классификация калорий:   Углеводы (76%)   Жиры (4%)   Белки (20%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 48 Жир 0,24г Углев 11,16г Белк 2,88г Капуста (200 г) содержит 48 калорий. Классификация калорий: 4% жир, 77% углев, 20% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Капуста: Похожие типы Овощи: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

⋆ ✔️ Польза и вред пекинской капусты ⋆ 🌼Farmer

Пекинскую капусту еще называют пекинской, и ее необычный вид используется для украшения блюд. В отличие от белого, пекинский имеет удлиненную форму со свободно прилегающими простынями. Китайская капуста содержит много витаминов и полезных ингредиентов.

Состав

1. Характеристика сорта
2. Калорийность овощей
3. Состав овощей
4. Польза овощей
5. Вред овощей
6. Капуста варочная
7. Рецепт салата
8. Разновидностей

сортов средняя полоса

9. Заключение <

Польза и вред пекинской капусты

Характеристика сорта

Описание кочана:

• светло-зеленые листья с зубчатыми концами;
• пекинская капуста больших размеров: один кочан весит до 1 шт.5-2 кг.

Пекинская капуста — овощная культура двухлетняя, в уходе неприхотлива.

Разнообразие на любой вкус: тонкий сладковатый вкус листьев хорошо сочетается с пряными и мясными блюдами. Верхние листья у овоща сочные и хрустящие, недозрелые — твердые и сухие. Они не держат форму и быстро тускнеют.

Вредители появляются на здоровой голове в неправильно созданных условиях: без полива и удобрения почвы.

Калорийность овоща

Продукт употребляется в любом виде: в вареном и сыром, маринованном.Сорта китайской капусты славятся не только нежным вкусом, но и низкой калорийностью.

Пищевая ценность разновидностей китайской капусты (БЖУ):

• белки — 1,2 г;
• жир — 0,2 г;
• углеводов — 0,2 г.

Калорийность пекинской капусты составляет 16 ккал на 100 г.

Низкая калорийность пекинской капусты относится к диетическим овощам.

Состав овоща

Пищевая ценность продукта определяется не только жирами, белками и углеводами, но и его общим составом.

Пекинская капуста содержит витамин С, фолиевую кислоту, тиамин и йод, поэтому китайская капуста очень полезна.

Витамины в свежей капусте быстро попадают в продукты питания Evod и распределяются по организму. Магний, фосфор и витамины для регенерации клеток борются с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Дополнительный состав овоща: калий, железо, витамины Е и К — способствует восстановлению поврежденных клеток.

Преимущества овощей

Капуста полезна для пищеварения

Основные свойства китайской капусты обусловлены ее составом: витамины и вещества, ускоряющие обмен веществ, помогают улучшить работу пищеварительного тракта.Правильная работа внутренних органов влияет на состояние иммунитета.

Полезные свойства витамина С: избавляет от авитаминоза и анемии, укрепляет иммунитет человека.

Польза пекинской капусты:

• Витамины группы В укрепляют нервную систему: предотвращают депрессию, апатию и слабость;
• благоприятно влияет на сердце: активные компоненты овоща делают стенки сосудов более прочными и эластичными;
• Регулярное употребление пищи позволяет улучшить работу эндокринной системы: салаты придают бодрость и предотвращают рак.

Польза для здоровья направлена ​​на органы пищевода: витамины и питательные вещества попадают в организм человека через вещества стенок кишечника. Свежий продукт снимает гипертонию, борется с головными болями и хронической мигренью. Свежий продукт помогает диабетикам в период обострения хронического заболевания.

Очищает кишечник и кровь, лечит заболевания печени и почек. Продукт применяется при подагре, ожирении и расстройствах нервной системы. Он помогает вырабатывать ферменты, улучшающие обменные процессы.

Вред овоща

Польза для организма не исключает вреда, который может нанести продукт. Аллергическая реакция на капусту возникает редко, чаще всего отрицательной реакцией страдают дети.

Основные противопоказания:

• Панкреатит (в период обострения заболевания). Больному становится еще хуже, а медикаментозное лечение не помогает справиться с основным заболеванием.
• Употребление более 150 г продукта в неделю. Это ограничение особенно важно для кормящей матери или беременной женщины. Переедание приводит к побочным эффектам: кормящая мама, больной человек или ребенок заболевают, начинается рвота, сильные боли в животе и слабость.
• Прямые противопоказания к приему разнообразной китайской капусты — заболевание желудочно-кишечного тракта. Полезный продукт вредит в период обострения хронических заболеваний.

Варка капусты

Китайская и пекинская капуста используются в кулинарии. Китайская и европейская кухня славится креплеными салатами и свежими закусками: корейскими салатами и овощными миксами.Молодая китайская капуста подходит в качестве закуски или для приготовления основного блюда.

Для ферментации в домашних условиях понадобится 5 кг кочанов, 500 мл воды, 1 часть уксуса, 1 часть сахара и 1 часть соли (чеснок по вкусу). В таком засолке минимум углеводов и много белков. Можно добавить цветную капусту, огурец или помидор.

Овощи мелко нарезанные. Налейте воду, уксус, специи, измельченный чеснок в емкость и добавьте капусту, по желанию еще один помидор или огурец. Ингредиенты заливают маринадом и ставят под гнет на 24 часа.Каждый день овощи аккуратно перемешивают. Емкость с продуктом оставляют стоять примерно на 2 недели в темном холодном помещении. После этого квашеная капуста готова к употреблению.

Рецепт салата

Салат легко приготовить

Свежий салат выглядит красиво и быстро готовится. В нашинкованную капусту добавляют приправленные или консервированные овощи (кукурузу или горох). Овощ отлично сочетается с нежирным мясом: курицей или индейкой. Перед употреблением листья тщательно промывают и просушивают.

Рецепт салата из китайской капусты:

• кочан китайской капусты;
• 2 помидора;
• 1 огурец;
• кукуруза;
• специй по вкусу.

Горсть семян льна добавляют в салат с пекинской капустой, заправленный соусом, оливковым или подсолнечным маслом.

Из пекинской капусты делают скрутки на зиму или хранят кочан в сыром виде.

Сорта сорта

Листовые сорта:

• Дыня. Дыня — горчица пекинская капуста. У этого вида нет главного кочана. Листья располагаются вокруг бутона. Листва горьковатая.
• Ласточка разновидность. Это раннеспелый вид, созревающий через 2 недели после появления первых всходов.Опушения у овоща нет. Цветет сорт в конце лета.
• Сорт Аленушка. Созревает через 100 дней после посадки, хранится до полугода в прохладном помещении. Листья сохраняют форму и используются для солений или солений. Саженцы выращивают в открытом грунте или в теплице.
• Питомец шой. Внешне этим внешним видом отличается от обычной белоголовой головы. Он напоминает зелень, которую выращивают в саду для салатов. Вкус листьев сладкий. Сорт употребляют в вареном и тушеном виде.В теплицу семена высаживают ранней весной.
• Тацой. Раннеспелый листовой сорт подходит для посадки в открытый и закрытый грунт. Общая высота головы 20-30 см, а диаметр такой головы не менее 40 см. Листья мясистые, сочные, темно-зеленые (на листве появляются мелкие точки).

Основной химический состав и вкус — главные достоинства листовой породы.

Пекинская капуста Польза и вред | Польза и вред пекинской капусты, свойства пекинской капусты

Польза пекинской капусты

Живите хорошо! Китайская капуста.(16.03.2016)

Сорта для средней полосы

Название сорта листовых сортов сложно запомнить. Веснянка — лучший вариант для посадки в открытый грунт весной, когда почва успевает. Раннеспелый сорт созревает на 118 день с момента посадки семян. Богат витамином С, средняя урожайность сорта 3,5 кг. овощей на 1 кв.

Variety Surprise f1 — Ибрид. Его употребляют в сыром и маринованном виде.

Чингенсай — сорт листьев, помогающий похудеть.Листья у овоща удлиненные, сочные, темно-зеленого цвета (почти черного).

Красота Востока Славится высоким содержанием клетчатки и полезных для организма витаминов.

Заключение

Пекинская капуста — кладезь витаминов с низким содержанием калорий. Для приготовления используются разные виды китайской капусты: для диетического или детского питания. Сорт выращивают в открытом грунте, рассаду предварительно высаживают в теплицу.

Селекционная головка хранится до года в темном помещении.Семена выбранного сорта закупаются на зиму, после чего замачиваются и обрабатываются. Полезные свойства китайской капусты делают ее незаменимым овощем.

⋆ ✔️ Польза и вред капусты ⋆ 🌼Farmer

Овощи — один из важнейших продуктов питания человека. Рассмотрим пищевую ценность кочанной капусты и пользу и вред белокочанной капусты для организма.

Содержание

1. Описание культуры
2. Ингредиенты
3. Питание <
4. Витамины <
5. Минералы
6. Преимущества
7. Снижение веса
8. Язва <
9. Дефицит витаминов
10. Dronisech A печень
11. Другие болезни
12. Для красоты
13. Вред
14. Панкреатит <
15. Заболевание кишечника
16. Дети
17. Другие проблемы
18. Заключение <

Польза и вред капусты

2 Описание культуры

называют побережье Средиземного моря родиной двухлетнего крестоцветного растения.

У капусты широкие голые листья, толстые снизу и более тонкие в середине. Чешуя плотно прилегает к культю, образуя большую прикорневую розетку. В первый год развития образуется кочан, а если его не срезать, на верхушке появляется тонкий стебель с пластинками и желтыми цветочными кисточками.

Растение выращивают рассадой, хотя в теплых регионах культуру можно высевать прямо в землю. Есть сотни разновидностей и разновидностей популярного овоща.Например, черная капуста, но многие предпочитают употреблять белокочанную.

Состав

Завод — уникальный продукт. Удивительное содержание элементов положительно влияет на организм человека. Чтобы понять, чем полезна капуста, нужно внимательно изучить все ее составляющие.

Питание

Энергетическая ценность — одно из достоинств белокочанной капусты. Продукт состоит из воды и клетчатки, поэтому имеет самую низкую калорийность: в 100 г около 27 ккал. Молодые листья примерно на 5% менее питательны, чем старые. Тушеное мясо в 3 раза сытнее свежего салата.

Состав капусты очень богатый. В капусте мало жиров: не более 1 г на 100 г, чуть больше белка — 2 г и углеводов — 5,4 г. Если нагреть овощ, его энергетическая ценность возрастет. BJU рагу:

• 3,45 г белка;
• 3,7 г жира;
• 7,6 г углеводов.

Организм быстро усваивает элементы, но они не откладываются в виде жира. Это свойство помогает снизить вес.

Витамины

Полезные вещества в свежей капусте — это совокупность всех элементов, необходимых для человеческого организма. Содержание витамина К в 100 г овощей составляет более 60% суточной нормы. Компонент влияет на свертываемость крови и необходим для здорового синтеза белка.

Аскорбиновая кислота входит в состав препарата, ее удельный вес составляет примерно 55% от суточной дозы. В небольшом количестве присутствуют элементы из групп В, Е и РР. Много фолиевой кислоты — более 20%.Вещество полезно для развития системы кровообращения и иммунитета.

Даже свежая капуста содержит противоязвенный витамин U. Компонент не синтезируется организмом, поэтому источником его поступления является только еда. Элемент регенерирует слизистую оболочку желудка, а также участвует в синтезе B4.

Минералы

В свежей и квашеной капусте много калия — почти 200 мг на 100 г. В сочетании с магнием и натрием они обеспечивают здоровую работу сердца.

В продукте не так много кальция и фосфора, как в молоке, но регулярное употребление пищи способствует образованию костей. Chem. элементы: железо и медь — способствуют образованию новых клеток крови. Минералы — сера, хлор и цинк — немногочисленны, но вместе с другими они отвечают за правильное функционирование организма.

Полезность капусты сводится к минимуму, если растение не выращивается должным образом. Токсины, токсичные для человека, накапливаются в тканях, особенно в культях.

Преимущества

Капуста обладает целебными свойствами

Капуста в рационе людей не последнее место, но редко кто задумывается о преимуществах продукта. Если использовать продукт правильно, польза от капусты будет заметна уже после нескольких применений. Учитывайте лечебные свойства овоща и районы, в которых он используется.

Похудение

Польза капусты для человеческого организма огромна, поэтому ее часто используют в диетическом питании.В составе много воды и клетчатки, что положительно сказывается на организме при ожирении. Сложные углеводы не увеличивают вес, но помогают активизировать обмен веществ.

Овощи выводят из организма лишнюю воду, снимая отеки. Для стимуляции процессов пищеварения рекомендуется использовать сок, выжатый из листьев. Элемент холина способствует нормализации жировых отложений, а обилие клетчатки очищает желудочно-кишечный тракт от зашлакованности и улучшает стул. Овощи можно есть в любом количестве и виде, не опасаясь поправиться.

Язва

Капуста очень полезна при заболеваниях желудка и кишечника. В нем содержится редкий витамин U, который используется при лечении нарушений слизистой оболочки пищеварительной системы. Помимо основного лечения врачи рекомендуют пить выжатый сок с медом.

Пища, приготовленная из кислых или свежих продуктов, положительно влияет на регенерацию тканей. В составе присутствуют вещества, снижающие кислотность желудка. Они делают внутреннюю среду менее агрессивной, что помогает в процессах восстановления.Свойства сохраняются в переработанном виде.

Авитаминоз

Квашеная капуста содержит большое количество витамина С, благотворно влияющего на весь организм.

Молочная и уксусная кислоты обладают антибактериальными свойствами, уничтожают вирусы и повышают сопротивляемость иммунной системы. Если нужно быстро восполнить нехватку элементов, достаточно выпить стакан рассола. В нем концентрация всех компонентов в 2 раза выше, чем в волокнах.

Анемия

Употребление свежих листьев увеличивает гемоглобин, что показано при лечении анемии.Конечно, полностью заменить лекарство овощ не сможет, но поможет восполнить недостающие компоненты и улучшить действие химикатов.

Бронхит и астма

Капустный сок способствует выведению мокроты при бронхите. Сок издавна известен как хорошее отхаркивающее средство с легкими противомикробными свойствами. Кроме того, жидкость смягчает приступы кашля при астме.

Болезнь печени

Овощи снимают воспаление печени

При лечении заболеваний печени каждый день показаны салаты из свежей капусты.Вещества в составе помогают уменьшить воспаленный орган и улучшить выведение желчи.

Другие болезни

Овощ устраняет боли в мышцах после тренировки, активизирует мозг и нервную систему. При гематомах и заболеваниях суставов приносит облегчение, снимая неприятные последствия.

Продукт содержит ферменты, защищающие организм мужчины от появления аденомы и простатита. При регулярном употреблении увеличивается продолжительность полового акта.У женщин устраняются воспалительные процессы в органах малого таза.

Для красоты

Полезные свойства состава капусты используются в косметологии для девушек и женщин. Свежевыжатый сок обладает легким отбеливающим действием. Для удаления пигментных пятен в средство добавляют пару капель лимона, после чего два раза в день протирают проблемные места. Первые результаты заметны уже через 7 дней.

Маски на свежей основе уменьшают морщины и улучшают тон кожи. Свежие листья снимают отеки и снимают усталость глаз.Сырье измельчают в блендере, после чего готовая масса кладется навсегда. Если добавить мед, средство поможет бороться с гусиными лапками.

Содержащиеся в овощах вещества укрепляют волосяные фолликулы и снижают секрецию кожного сала. Для борьбы с выпадением волос регулярно делайте маски из сока или добавляйте его в воду для ополаскивания. Такие процедуры значительно улучшают состояние и внешний вид волос.

Вред

Учитывайте ряд важных противопоказаний.

Панкреатит

При воспалительных процессах в поджелудочной железе часто возникают те же симптомы, что и при язве. Пациенты ошибочно ставят себе диагноз, после чего начинают заниматься самолечением. Использование неправильных продуктов приводит к ухудшению состояния.

Нельзя использовать капусту при панкреатите

Для людей вред свежей капусты при панкреатите огромен. Содержащая клетчатка негативно влияет на больной орган, активируя неприятные проявления. Врачи предупреждают, что в сыром виде овощ категорически запрещен, а после термической обработки и созревания можно есть не более 100 г в сутки.Продукт нужно вводить в меню постепенно, наблюдая за реакцией организма.

Заболевание кишечника

Противопоказания для пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Обилие грубых волокон, кальция и белка ухудшает здоровье. Дискомфорт от еды усугубляется вздутием живота и болью. Если здоровому человеку легко преодолеть симптомы, то пациенту придется обратиться за медицинской помощью.

Детский возраст

Капуста также может нанести вред детям в возрасте до 8 месяцев.Если использовать слишком рано, продукт вызовет запор и дискомфорт. К тому же даже минимальное содержание натурального уксуса представляет угрозу для хрупкого организма малыша. Несмотря на пищевую ценность, гистамин вызывает аллергию в пище.

Сырую белокочанную капусту можно давать детям только после достижения ими трехлетнего возраста, если они хорошо пережевывают и не имеют проблем с пищеварительной системой.

Прочие проблемы

Не ешьте капусту после операции. Организм еще не восстановился, поэтому нужно выбирать более легкие блюда.Прежде чем вносить коррективы в диету, лучше посоветоваться с врачом.

Пища опасна камнями в желчном пузыре и почечной недостаточностью. Лечебные свойства оборачиваются вредом и вызывают обострение проблем со сном. К недостаткам можно отнести то, что в продукте есть гойтрогены, повышающие потребление йода и опасные при заболеваниях щитовидной железы, при беременности и в период лактации.

Заключение

Капуста может принести как пользу, так и вред.Перед употреблением овоща обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями.

Архивы Танзании — Страница 39 из 164

Мы начинаем вникать в рутину, как с точки зрения образа жизни, так и с точки зрения расписания. Мы приспосабливаемся к методам и протоколам, которые поддерживают наше здоровье, и они начинают становиться лишь частью того, как мы привыкли действовать. Это не означает, что кто-то может бездумно чистить зубы водой из-под крана или делать что-то еще, от чего ему становится плохо, но в целом мы чувствуем себя более комфортно, живя таким образом.

Так же привыкаем к графику. Я думаю, что у всех слишком много биоритмов — это примерно нормальный день для этого при 4-часовой смене — и поэтому они встают в разумное время, выполняют свои утренние дела, а затем проводят остаток утра с пользой — читать, ходить в часовню, чтобы заняться чем-нибудь в Интернете, или заглядывать в сейдус, чтобы узнать, не нужна ли им в чем-нибудь помощь. Обычно они что-то могут сделать. Итак, это утро следует шаблону.

Ну, почти.Вчера вечером мы отключили питание потолочного вентилятора в спальне девочек и розетки, которую мы с Гершоном используем для питания наших портативных вентиляторов. В такую ​​жару спать без вентиляторов — настоящая проблема, поэтому девочки выносят матрасы на пол кухни под работающим потолочным вентилятором, а Гершон спит в кресле в гостиной под другим. (Я просто сплю в своей постели; я старше, мудрее и менее чувствителен к тривиальным экологическим проблемам, чем эти молодые щенки.) Поэтому ранним утром мы должны маневрировать вокруг нескольких лишних тел в общей зоне.

Я также наблюдаю, как развиваются дружеские отношения. В какой-то степени они следуют линии размещения: Эмбер и Сара — соседки, как и Джесс и Джессика. Микаэла, Чарити и Эмили делят комнату в задней части дома (так что да, прошлой ночью они спали на полу кухни; я сказал им, чтобы они не беспокоились о ЗМЕИ). Гершон, к сожалению, остался со мной. Ситуация с комнатами будет меняться в каждом месте. В TZ все девушки будут в одной койке, а в Кейптауне — по двое в комнате.И Гершон, к сожалению, навсегда останется со мной. По крайней мере, для девочек, я ожидаю, что по мере нашего прогресса дружеские отношения станут более разнообразными.

Тимоти приносит сегодня утром бананы и фан-айс (ура!). Пока он здесь, я спрашиваю о проблеме со схемой. Он проверяет 3 электросчетчика сбоку от дома и обнаруживает, что у одного нет времени. Авраам возьмет в город немного денег, чтобы исправить это.

Это приводит нас к значительному различию между двумя экономиками (той, к которой мы привыкли, и той, в которой мы живем).Насколько я заметил, здесь, в ТЗ или даже в Южной Африке практически нет счетов. Вы не пользуетесь коммунальными услугами — электричеством, телефонной связью или доступом в Интернет — а затем получаете счет и оплачиваете его. Я предполагаю, что уровень дефолта будет невероятно высоким. Вы платите за все заранее, как это делают американцы с плохой кредитной историей по определенным тарифным планам сотовой связи или кредитным картам (которые фактически равносильны дебетовым картам). Вы можете наблюдать за счетчиком на стене вашего дома, предвидеть, когда у вас закончится электричество, и платить по нему, пока оно не закончилось, но на практике большинство людей просто идут, пока они не выйдут из строя, а затем спускаются и платят, чтобы сервис будет восстановлен.

И это подводит нас к более фундаментальным культурным различиям. Большая часть Африки, да и всего остального мира, живет за счет средств к существованию. Утром они ходят на рынок, берут дневную еду и стараются заработать в этот день достаточно денег, чтобы завтра утром они могли сделать то же самое. У большинства людей нет сберегательного счета или нет никакого чувства долгосрочного финансового планирования; они живут изо дня в день.

Иногда это относится к относительно бедным в США, но большинство американцев сочли бы такой образ жизни чрезвычайно разочаровывающим или даже пугающим.Однако многие здесь живут именно так. Это нормально, и они никогда не думали, что может быть альтернатива.

Девочки предлагают свою помощь Айви, которая, оказывается, в ней нуждается. Завтра утром выпускной библейский колледж, и на него придет много родственников. Как президент колледжа — фактически, вождь племени — Тимоти отвечает за обеспечение жильем. Помимо часовни, они собираются использовать один из домов на территории, и они нуждаются в его очистке; так что некоторые из девочек тратят утро на то, чтобы позаботиться об этом.

Айви приносит обед из перечного стейка с рисом и чесночным хлебом, и к нам присоединяется Боаз, сын ее друга из Гонконга. Ему около 10 лет. Как и Рода, одна из потенциально усыновленных «дочерей» Тимоти и Айви. Я помню ее по поездке в 2013 году.

После обеда заходит Авраам, чтобы убедиться, что электричество включено, и оно есть. Фанаты сегодня вечером. И никого на полу в кухне. Это хорошо. Соблазн Fan Ice в морозилке может быть для них слишком сильным.

Я провожу некоторое время после обеда, оттачивая выпускную проповедь на завтра.Я хочу призвать этих (в основном) молодых пасторов сосредоточиться на самых важных вещах и не доверять своей собственной самодостаточности, поэтому я планирую проповедовать на тему «Только Христос» из первой колонки. Я не встаю. к предмету, конечно — никто не знает — но я надеюсь изложить отрывок таким образом, чтобы он мог говорить сам за себя. Затем в воскресенье в церкви проходят две проповеди, а вечером в понедельник — урок в колледже, так что есть еще много дел в заключительной подготовке.

Мы немного не понимаем, кто сегодня едет на автобусе до VBS, поэтому мы приедем туда только в 4:30.Но когда мы это делаем, все приходит в бешенство.

Оказывается, они используют святилище для репетиции завтрашнего выпуска Библейского колледжа. Так что это недоступно. В кампусе такого размера нет мест.

Итак, мы идем с 3 группами детей вместо двух. Старшие дети переходят из своей обычной комнаты наверх в большой класс. Младшие дети переходят из святилища во двор. А средние дети открыли магазин в предыдущей комнате старших. Гершон, который планировал рассказ для старших детей, делает это.Эмили, которая планировала рассказ для детей младшего возраста, делает это. И Сара добровольно создает импровизированный рассказ для детей среднего возраста. Думаю, эта школьная речь была хорошей идеей. Я с Гершоном и Эмбер со старшими детьми в невероятно жарком классе. Мы поем, перебираем стихи для запоминания, а он рассказывает историю Филиппа и эфиоплянина. Затем я говорю это снова, под предлогом того, что задаю вопросы по этому поводу. Переводчика нет. Драт; Я хотел посмотреть, что произойдет, когда переводчик с английского на ваали столкнется лицом к лицу с китайским акцентом Гершона.

Мы понимаем, что не можем выпустить наших детей через двор, пока Эмили там не закончит, поэтому продолжаем смотреть в окно, чтобы посмотреть, ясно ли там. Когда это происходит, мы отпускаем всех на игры. Это кажется относительно простым по сравнению с историей.

Одна из детей скользит на место во время «Утки, утки, гуся» и царапает себе колено. Так получилось, что по дороге в автобус я рылся в аптечке, которую люди из Пенсильвании оставили в автобусе, поэтому я знал, что в ней было.Я заметил, что антисептика там не было, но было несколько марлевых тампонов, полосок и ленты, а также дыхательный аппарат. Габриэль бежит домой за «спиртным» или дезинфицирующим средством, пока жертва смывает грязь с раны. Я говорю ей, что технически эта рана представляет собой «поверхностную ссадину кожи», но она не чувствует этого, когда протирает ее «спиртом». Я оборачиваю его марлей, и она готова.

Когда у нас появляется минутка, Габриэль уводит меня в сторону. Он старый друг из нашей поездки в 2013 году.В то время он встречался с Джанет, еще одной девушкой студенческого возраста из церкви, и вскоре они поженились. Год назад в 7 месяцев у нее случился выкидыш; Сейчас ей снова 7 месяцев, и сегодня утром Габриэль отвез ее в больницу. Они ждали весь день, так и не смогли обратиться к врачу. Но в больницу ее приняли. Габриэль зашел в церковь, чтобы поделиться новостями, и вскоре возвращается с едой для себя и Джанет.

Это тяжелые новости. Там, во дворе церкви, мы с Гавриилом вместе молимся, прося Отца пощадить жизнь этого ребенка и поддержать эту молодую пару во времена страха.Мы увидим, что такое удовольствие Отца.

VBS завершается. Мы подсчитываем: 559. У нас 436 упаковок крекеров, и Тимоти выбежал в последнюю минуту, чтобы купить около 100 конфет. Мы все отдаем. Гершон видит, как двое мальчиков дерутся из-за крекеров; пока он размышляет над этим, к нему подходит маленький мальчик и предлагает ему одну из своих. Есть широкая дорога и есть узкая дорога; мы излагаем Евангелие, а Отец разбирает их.

Когда мы приходим домой, я созываю групповое молитвенное собрание для Джанет и Габриэля и бегу в часовню, чтобы сообщить команде 2013 года.Через несколько секунд 2 члена команды из Штатов подтверждают, что молятся. Интернет — замечательная вещь.

Ужин вкусный — жареный цыпленок, тушеная фасоль, бананы — и все правильно порционировано. Мы решили отпраздновать завершение нашего первого и крупнейшего VBS с Fan Ice. Подается отдельными пластиковыми порциями. вы отрезаете конец прямоугольника и выталкиваете мороженое по кусочкам. Это лучшее ванильное мороженое, которое я когда-либо ел в своей жизни.

Мы с Микаэлой моем посуду; затем мы встречаемся для командных молитв.Конечно, мы молимся за Габриэля и Джанет, а также за многое другое, что у нас на сердце. Мы заканчиваем под звуки очередного ливня на улице, напоминая об обильной и своевременной заботе Бога о Своем творении. Все, что Он делает, будет правильным.

Сегодня вечером нет Wi-Fi; часовня полна людей, приезжающих из-за границы на выпускной, спящих на тонких матрасах на полу. Я полагаю, мы могли бы встать возле здания и подключить там Wi-Fi, но это было бы немного странно, особенно с учетом того, что идет дождь.

Ресторан Charleston Round Up — Three Many Cooks

Любопытно, что я вырос на Юге и учился в колледже в Южной Каролине, но никогда не посещал Чарльстон до тех пор, пока несколько лет назад наша семья не провела там один короткий туристический день, закончив визит завтраком в Hominy Grill (у нас все еще есть футболка и хорошие воспоминания, подтверждающие это) и ужин в знаменитом High Cotton.

Мое настоящее знакомство с этим замечательным гастрономическим городком произошло пару недель назад.Вместе с несколькими другими авторами кулинарных книг меня пригласили принять участие в Чарльстонском фестивале еды и вина. Какая хорошая сделка. Час работы позволил мне по-настоящему вкусно поесть на выходных.

Из многих блюд, которые я пробовал в Oak Steakhouse, я до сих пор помню жареный во фритюре лобстер Джереми Бэкона с цитрусовыми Buerre Blanc. Я стремлюсь повторить это однажды.

Следующим был

Husk. Шеф-повар Трэвис Граймс предложил так много хороших блюд в своем обеденном меню, что было трудно остановиться даже на нескольких вещах, поэтому мы заказали образцы — жареный во фритюре домашний хлеб с солеными огурцами, отличные приправленные яйца, жареные ломтики болоньи размером копейки, дымные куриные крылышки.Среди них было много свежих овощей — тушеная на сливочном масле капуста и быстро приготовленная зелень в долго тушеной посуде. Я до сих пор не понимаю, как я сопротивлялся их мороженому Krispy Kreme, но там просто не было места.

Следующим вечером был McCrady’s Шона Брока. Обугленный осьминог и хрустящие сладкие лепешки были на высшем уровне. И хотя мы не заказывали десерт, мы попробовали его причудливое очищающее средство «Муравьи на бревне».

А потом было импровизированное приглашение на напитки, превратившееся в небольшую дегустацию в Charleston Grill.Я рад, что сказал да, потому что, как бы я ни любил все свои обеды, еда здесь поднимала брови. Я должен был знать. Повар — женщина.

Мишель Уивер родилась и выросла в Алабаме, ее наследие одновременно скромное и богатое. Ее мать была деревенской кухаркой и садовником. Ее отец-самоучка (он читал энциклопедию) наконец поступил в колледж в свои 50 лет.

В наши дни Мишель может жарить фуа-гра, но она стоит на миниатюре жареных яблочных пирогов ее мамы, посыпанных сахаром со вкусом карри и сбрызнутых кленовым сиропом с добавлением хереса и уксуса (дань уважения ее дням в кулинарном институте Вермонта Новой Англии).

Перед Мишель стоит уникальная задача — управлять рестораном в отеле с особой клубной атмосферой, но она нашла способ оставаться верной и в то же время превосходить ее. Это не традиционный подход к закускам и основным блюдам, меню Мишель из четырех частей — Южное, Чистое, Космополитичное, Пышное — показывает, что у нее есть разнообразные обеды. Он есть для туристов, которые ждут южно-восточных блюд. Те, кто жаждет первозданного, красиво оформленного, тронутого ячменем, тоже найдут его. Путешественники со всего мира, ищущие экзотику, найдут это в Cosmopolitan.Любители фуа-гра и трюфелей найдут свои фавориты в секции Lush

.

Это женский подход. Я тебя понимаю. Я знаю, чего ты хочешь, я дам тебе это, и я знаю, что делаю.

Даже в выходные она продолжает готовить — с друзьями, для семьи. Когда она дома, папа умоляет ее не готовить, но она не слушает. Он всегда говорил ей, чтобы она росла, была счастлива заниматься любимым делом. В конце концов, она слушает.

Щи из свежей капусты с куриным бжу.Суп калорийность

Русская кухня богата интересными блюдами. Один из них — щи. Основной компонент блюда — капуста, как свежая, так и кислая. Сегодня мы поговорим о щах из свежей белокочанной капусты.

Происхождение супа из свежей капусты

Блюдо родилось в рамках русской кухни и известно давно. Предположительно слово «щи» происходит от древнерусского «съесть». В этом названии объединены все питательные жидкие блюда или толстый хлеб.Еще называют щи: шти борщ, шти, шти лопух, шти капуста. Считается, что они появились в 19 веке, когда белокочанная капуста была завезена из Византии.

Бедняки готовили щи из всего, что было под рукой: использовали мясную обрезь, толченый бекон, репу, лук, а также ржаную муку. Для избранных готовили щи из мяса, капусты, благородной рыбы, грибов, различных трав и кореньев, а также на основе кислой заправки.

За время своего существования рецепт щи дошел до нас практически в первозданном виде.Единственное, что было удалено, — это заправка на основе муки, которая делала суп густым. Увеличился и ассортимент используемых специй.

Пищевая ценность блюда

Сортов капустных щи много, и чтобы не рассчитывать состав БЖУ, можно использовать уже готовые данные. Все значения рассчитаны на 100 грамм продукта:

1. Щи классические — 0,9 / 2,1 / 3,1 г
2. Свежая капуста с курицей и картофелем — 2,1 / 3,3 / 2.2 г
3. Суп с говядиной и томатной пастой — 5,7 / 4,8 / 3,2 г
4. Мясо свинины — 1,9 / 1,0 / 6,8 г
5. Щи на основе бульона, образующегося при варке овощей, входящих в суп (кабачки, баклажаны) — 0,7 / 0,3 / 3,6 г

Калорийность супа из свежей капусты

Поскольку блюдо основано на белокочанной капусте, которая является продуктом с жиросжигающими свойствами, его пищевая ценность будет довольно низкой. Посмотрим, сколько калорий в свежей капусте, приготовленной по разным рецептам:

1. Классический вариант — 31 ккал.
2. Щи белокочанные, приготовленные на курином бульоне с картофелем — 46,5 ккал.
3. Щи на мясном бульоне (говядине) с картофелем и томатной пастой — 77,5 шт.
4. Со свининой и капустой — 42,2 ккал.
5. Овощи на воде — 19,1 ккал.
6. Цыпленок с фасолью, горбуша без картофеля — 28,8.
7. Блюдо на основе курицы и рыбы — 28,8.

Калорийность супов очень низкая, поэтому вы можете смело включать их в свой рацион.Они будут особенно полезны желающим похудеть. Если этот показатель энергетической ценности вам кажется большим, можно заменить свежую квашеную капусту.

Щи — традиционное русское блюдо, которое много веков назад было на столе славян. Сегодня, несмотря на то, что кухни других народов становятся модными, этот суп пользуется не меньшим спросом, так как он очень вкусный, сытный и полезный. Его можно приготовить как на основе квашеной, так и свежей капусты, что только усилит ее полезность.

Пособие

Польза блюда определяется свойствами его ингредиентов. Так, бульон, приготовленный из таких растительных ингредиентов, как крапива, капуста и щавель, насыщает организм большим количеством витаминов. Капуста нормализует работу пищеварительной системы, снабжает организм витамином С и клетчаткой. Клетчатка же благотворно влияет на работу кишечника. Крапива и щавель также содержат большое количество аскорбиновой кислоты, что очень важно при недостатке витаминов в рационе.Именно поэтому щи из свежей зеленой капусты так полезны всем. Также овощные компоненты капустного супа содержат жирорастворимые витамины, которые значительно облегчают похудание.

Еще одно важное полезное свойство этого вида супа — способность улучшать выздоровление при простудных заболеваниях. Но при этом есть его нужно горячим, а готовить только из свежих продуктов.

Щи с курицей — полезное блюдо вдвойне, так как мясо птицы обогащает его белком. Таким образом, этот суп представляет собой сбалансированное блюдо, которое снабжает организм всеми веществами, необходимыми для его полноценного функционирования.К тому же такое мясо диетическое, в нем мало калорий и жиров, но много белка. В его составе есть витамины Е, А, РР, а также вся группа В. Включение этого продукта в рацион полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При его регулярном применении улучшается состояние кожи, зубов, волос и ногтей. Еще одно важное полезное свойство курицы — способность быстро усваиваться организмом.

Суп, приготовленный на курином бульоне, обладает способностью быстро восстанавливать силы при утомлении.Поэтому кушать их рекомендуется с большими физическими нагрузками.

Противопоказания

Щи также могут причинить вред, если их неправильно приготовить или употребить при наличии противопоказаний. Значит, готовить его нужно только из свежих продуктов. Квашеную капусту использовать можно, но она должна быть качественной.

Не стоит увлекаться блюдом, если у человека повышена кислотность желудочного сока. А если есть гастрит, или язва, лучше вообще от нее воздержаться.Также необходимо помнить, что щавель содержит щавелевую кислоту, которая выделяется при термической обработке. Это соединение может нанести вред почкам, поэтому злоупотреблять блюдом не стоит, особенно если у вас проблемы с почками.

Пищевая ценность

Калорийность щи на курином бульоне на 100 г не очень высока:

• Калорий — 30 ккал
• Белки — 2,5 г
• Жиры — 1,3
• Углеводы — 2,8 г

Вес одной порции будет примерно равен 280-300 г, поэтому вы можете посчитать, сколько калорий она будет содержать.Этот показатель составляет 51-60 ккал.

Щи, приготовленные с куриным мясом, — отличное диетическое блюдо, которое подойдет всем, кто хочет похудеть. Он прекрасно насыщает, вкусен и питателен и в то же время имеет очень низкую калорийность. Но стоит помнить, что лучше не злоупотреблять этим супом в больших количествах.

Как уменьшить калорийность

Чтобы еще больше снизить калорийность блюда, нужно брать только филе, так как оно более постное.Используемое мясо должно быть без кожи, так как оно содержит много жира.

Наверное, сложно представить русского человека, не знающего, что такое щи. Их по праву называют традиционной русской кухней не только из-за состава, но и богатого вкуса … Рецептов капустных щей огромное множество, ведь в каждом регионе они готовятся по-своему, но главное ингредиент, конечно же, капуста, как свежая, так и квашеная.

Незаменимое блюдо привлекает не только любителей традиционных блюд, но и тех, кто придерживается принципов здорового питания.Из-за невысокой калорийности капустных щей и большого количества полезных веществ их рекомендуют употреблять даже тем, кто сидит на слабой диете, особенно если речь идет о калорийности нежирных капустных щей. К тому же это блюдо идеально подходит для худеющих людей, и это не только из-за невысокой калорийности щи. Все дело в том, что их можно употреблять в достаточно большом количестве, что будет способствовать полному насыщению организма и похуданию одновременно.

Полезные свойства в зависимости от вида и состава

Как мы уже выяснили, щи богаты различными полезными веществами, клетчаткой и витаминами благодаря своему уникальному составу. Капуста и другие овощи делают блюдо очень полезным для нормализации пищеварения, а низкая калорийность капустных щей и продуктов в их составе способствует сжиганию жира, тем самым помогая похудеть.

Калорийность свежей капусты, приготовленной на мясном бульоне, будет несколько выше калорийности нежирной капусты, но первая из них сможет насытить организм необходимыми жирорастворимыми витаминами и ненасыщенными жирами.Кроме того, некоторые жирорастворимые витамины не полностью усваиваются организмом из-за отсутствия жира. Поэтому, употребляя в пищу щи, приготовленные на мясном бульоне, вы можете способствовать усвоению этих витаминов.

А еще, если говорить о щах из квашеной капусты (их калорийность тоже невысока), то это блюдо помогает восполнить запасы витамина С, что особенно важно в зимний период … Щи с зеленью, крапивой и щавелем — это тоже очень полезно. Помимо низкокалорийных свежих капустных щей, приготовленных таким образом, они содержат огромное количество необходимых организму витаминов и веществ, способствующих похуданию, поэтому это блюдо летом незаменимо для всех, кто хочет немного похудеть. лишние килограммы.

Кроме того, щи очень легко перевариваются, не перегружая пищеварительный тракт. Они отлично борются с голодом, надолго насыщают организм, позволяют всегда чувствовать бодрость и бодрость, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют периодически включать в свой ежедневный рацион различные виды капустных щей.

Щи из свежей капусты: калорийность и рецепт

Изначально сугубо вегетарианским блюдом считался щи, которые готовили на овощном бульоне с грибами.Калорийность нежирного щи, приготовленного таким образом, составила не более 32 ккал на 100 грамм блюда. Со временем этот рецепт был улучшен, и блюдо стало богаче за счет использования мяса или куриного бульона, а также мяса. После этого калорийность щи с курицей или мясом стала колебаться в пределах 58-72 ккал на 100 грамм готового блюда.

Сегодня рецепт приготовления щи настолько прост, что повторить его может даже школьник. Вот рецепт супа из свежей капусты, рассчитанный на 8 порций.

Состав:

• 2,5 литра куриного или мясного бульона;
• 1 средняя морковь;
• 300 г капусты;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 3 картофелины;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Зелень;
• 20 мл масла растительного;
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Доведите куриный или мясной бульон до кипения, затем добавьте к нему нарезанный картофель. Тем временем влить в сковороду растительное масло и положить туда тертую морковь и мелко нарезанный лук.Обжарить овощи на среднем огне 10-15 минут, постоянно помешивая. Когда овощи слегка подрумянятся, отправляем их к картофелю. Добавьте туда мелко нарезанную капусту и оставьте готовиться все овощи. Когда они почти будут готовы, добавьте в бульон сок натертых помидоров, соль, перец, чеснок и немного зелени. Доводим щи до готовности на пару минут.

Щи из свежей капусты, калорийность которой невысока (всего 54 ккал на 100 грамм блюда), позволяет наслаждаться ими всем, кто следит за своей фигурой.А все потому, что калорийность свежей капусты на 1 порцию составляет не более 200-250 ккал.

Суп из квашеной капусты: калорийность и рецепт

Калорийность щи с добавлением квашеной капусты также невысока. Кроме того, они очень сытные и богаты витаминами. Для его приготовления обычно используется мясной бульон, поэтому калорийность бульона во многом определяет калорийность щи.

Так как калорийность щи с курицей меньше калорийности щи, приготовленной с использованием жирного мяса, рассмотрим их рецепт на основе квашеной капусты и куриного бульона.Готовить это блюдо тоже очень просто. Рассчитан на 6 порций.

Состав:

• 2 литра куриного бульона;
• 1 морковь;
• 2 картошки;
• 1 луковица;
• 300 г квашеной капусты;
• Масло растительное;
• Лавровый лист, соль, перец — по вкусу;
• Зелень.

Способ приготовления:

Щи по праву считаются национальным достоянием русской кухни. Их готовят в каждом доме по разным рецептам.Иногда это просто одни и те же семейные шедевры, прошедшие проверку временем и не одним поколением. Следовательно, их рецепт был усовершенствован многими хозяйками.

Сегодня многих заинтересует вопрос: «Сколько калорий в щи?» Однозначно ответить невозможно, так как в блюдо можно добавить множество ингредиентов, влияющих на калорийность. Но все же мы рассмотрим самые распространенные варианты.

Щи: состав и польза

В первую очередь следует отметить, какое вкусное блюдо, как щи, можно приготовить из свежей и квашеной капусты.Оба имеют право на существование и требуют особого внимания к своей калорийности.

Капуста — незаменимый ингредиент в капустных щах. В основном хозяйки используют обычную белоголую красавицу, которую успешно выращивают на приусадебных участках в нашей полосе. При желании добавьте овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, болгарский перец … И, конечно же, мясо разных сортов. А во время голодания можно с удовольствием полакомиться нежирным щи.

Если вас интересует вопрос, сколько калорий в щи из квашеной капусты без мяса — 31 ккал на 100 г.готовая еда. Такая же калорийность и щи. Как видите, блюдо можно назвать диетическим. А что еще это даст нашему организму?

Капуста — овощ, полезный для человеческого организма. В нем много грубой необработанной клетчатки, которая помогает работе пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что может возникнуть чрезмерное газообразование. Так что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно с осторожностью вводить блюдо в свой рацион.

• витаминов группы B, PP, U;
• витамин С;
• каротин;
• железо;
• медь;
• фосфор;
• кальций и другие элементы, присутствующие в более низких концентрациях.

Квашеная капуста также содержит фолиевую кислоту и витамин К, которые благотворно влияют на кроветворение.

Щи из свежей капусты предпочтительнее для тех, кто не любит квашеную капусту или не может есть кислые продукты.

Щи с мясом и без него

Мы уже знаем, сколько калорий в квашеной капусте и свежей капусте — 31 ккал на 100 грамм. продукт. Но калорийность щи с мясом может быть разной, в зависимости от сорта мяса.Рассмотрим варианты.

Для начала обратимся к самому распространенному и любимому варианту и ответим на вопрос: «Сколько калорий в щи со свининой?» Свинина, хоть и не самый диетический вид мяса, но всем нравится. А блюда из него получаются сытные, сытные и очень вкусные. А какой мужчина откажется от тарелки дымящегося щи с куском мяса?

Калорийность щи из свежей капусты со свининой составляет около 37 ккал на 100 г.тарелки. И здесь все зависит от того, какую тушь вы выберете. Если ребра чуть выше.

Калорийность их квашеной капусты со свининой будет точно такой же. Ведь в этом случае показатель энергетической ценности блюда зависит только от мяса, а не от растительной составляющей.

Следующим по популярности видом мяса является говядина. Он более диетический и легкий, но по вкусовым качествам не все его «помечают». Чтобы приготовить вкусное блюдо из этого вида мяса, нужно чуть больше времени.Калорийность щи из свежей капусты с говядиной составит около 35 ккал.

Знаете ли вы, что по калорийности квашеная капуста с говядиной такая же, как и со свежей? По вкусовым качествам лучше будет блюдо с квашеной капустой. Дело в том, что кислота делает мясо мягче и ароматнее. И время приготовления короче.

Зная, сколько калорий в супе из говядины и свинины, было бы неплохо узнать, сколько калорий в супе из куриной капусты.Ведь куриное мясо — это диетическая разновидность, которая используется во многих диетах. Так почему бы не объединить два этих полезных ингредиента в одном блюде и получить от него максимум удовольствия ?!

Если мы готовим легкое блюдо без использования в рецепте картофеля, то калорийность щи из свежей капусты с курицей будет порядка 30-32 ккал. Такое блюдо будет очень полезно жарким летним днем ​​- легким, сытным и невероятно полезным. Но зимой лучше приготовить более сытную трапезу с квашеной капустой и картофелем.

Но не волнуйтесь, сколько калорий в квашеной капусте с курицей и картофелем — всего около 38 ккал. Но в холодное время года вы расходуете больше энергии, поэтому ваше тело будет благодарно только за полученную порцию вкусностей.

Щи суп. Это исконно русское блюдо, прочно вошедшее в рацион многих людей. Существует множество рецептов приготовления этого супа. У каждой хозяйки свой неповторимый способ приготовления щи.

Почему щи — идеальное диетическое блюдо?

Благодаря тому, что в супе много овощей, особенно капусты, они богаты клетчаткой, которая благотворно влияет на пищеварительную систему и стимулирует работу кишечника.Суп можно варить как на воде, так и на мясном бульоне. Естественно, что калорийность щи на воде ниже, чем у тех, что приготовлены с мясом. А вот жирный суп придаст организму больше энергии и сил. А некоторые витамины полностью усваиваются только в том случае, если употребляются вместе с жирами.

Щи, которые готовят с добавлением квашеной капусты, содержат большое количество витамина С. Поэтому они чрезвычайно полезны в осенне-зимний период, когда человек предрасположен к простудным заболеваниям.Также в это время в суп можно добавить крапиву и щавель, они также содержат витамин С. Калорийность свежей капустной щи из этих продуктов не сильно увеличится, но суп станет полезнее.

Щи можно увидеть в меню многих диетических режимов. Их рекомендуют худеющим и тем, кто с помощью диеты пытается вылечить некоторые заболевания. Такая популярность супа объясняется тем, что он легко усваивается и не нагружает пищеварительную систему.Поэтому каждый должен включать щи в свой недельный рацион.

Щи из свежей капусты

Рассмотрим рецепт приготовления щи на курином бульоне.

Итак, на огонь ставим кастрюлю с 2,5 литрами куриного бульона. Пока сковорода нагревается, очистите одну луковицу и одну морковь. Морковь три на терке, а лук мелко нарезать. Тушить овощи на сковороде с добавлением 20 мл подсолнечного масла в течение 10-15 минут. Когда бульон закипит, добавьте в него три очищенных и нарезанных кубиками картофеля.А в это время свежую капусту мелко нашинковать, примерно 300 г. За это время картофель будет вариться до полуготовности, добавить в сковороду лук, морковь и капусту. Два небольших помидора вымыть, очистить от кожуры и измельчить до однородности на терке, мясорубке или блендере. Затем добавьте их в щи. В суп также добавляют соль, перец, зелень, чеснок по вкусу.

Как видно из рецепта приготовления, калорийность свежей капусты минимальна, так как в супе практически нет жира.

Кулинарный портал — Блины и блины. Закуски. Супы. Печенье. Имбирный пряник. Блюда из птицы. Простые рецепты

• Мойва, пропитанная соленым чаем
• Рецепт: ухо с пшеном горбуши
• Картофельный пирог, рецепт приготовления Как приготовить картофельный пирог из куличика
• Молдавские яблочные вертушки по классическим рецептам
• Отпустить — это диетический способ приготовления еда
• Кугель блюдо.Что такое кугель? Рецепт приготовления еврейского угощения. Овощной кугель: рецепт с фото
• Яблочное суфле в духовке: рецепт
• Лосось горячего и холодного копчения, особенности приготовления
• Мясной рулет из баранины
• Торт Наполеон из двух видов теста Торт Наполеон из готового слоеного теста с кремом из сгущенного молока
• Овощи гриль — самые вкусные рецепты копченых блюд
• Апельсиновые десерты — желе, джем, джем Апельсины запеченные в духовке с сахаром
• Сладкие соусы — лучшие рецепты
• Сырное соленое печенье с тмином
• Небольшой совет от шеф-повара
• Очень вкусный рецепт теста для крымских пирожков
• Апельсины запеченные в духовке Апельсины запеченные в духовке
• Пицца Рикотта — рецепт приготовления пиццы Рикотта подойдет
• Салат Рыцарь с курицей.Салат из цветной капусты
• Варенье из груши с медом и лимоном Рецепт варенья из груши с медом
• Простое и вкусное творожное печенье Рецепт творожного печенья вкусно
• Творожный крем для торта
• Творожное печенье: Рецепты вкусного печенья в домашних условиях Домашнее творожное печенье
• Начинка для лаваша: лучшие рецепты
• Рыбное рагу с овощами на сковороде
• Что приготовить из вишни
• Что можно приготовить из вишни
• Рецепты плова из свинины для вкусного плова из свинины
• Плов из свинины сыпучий
• Подборка лучших рецептов запеченной индейки
• Как приготовить гречневую кашу на молоке: несколько подробных рецептов Гречневая каша на молоке
• Пошаговый рецепт с фото и видео
• Пасхальный кулич: самый вкусный рецепт!
• Как приготовить вкусный судак: рецепты с фото Судак как приготовить
• Котлеты из свеклы пошагово — рецепт с фото
• Рецепт котлет из свеклы с манкой
• Борщ из свеклы с красной фасолью Рецепт борща из фасоли без мяса
• Мастер-класс «Раскраска львенок»
• Морковно-апельсиновые кексы Морковный торт с апельсином
• Как вкусно, быстро и полезно позавтракать: рецепты тыквенных блинов
• Пеленгас в духовке в соусе
• Морковный апельсиновый торт Морковный торт с апельсин
• Яблочное пюре на зиму для детей
• Пасхальный рецепт в духовке: пошаговый рецепт
• Домашние рецепты пеленгаса в духовке
• Детские канапе на день рождения из мяса и рыбы, овощей, фруктов, сладких бутербродов
• Вкусный праздничный торт : рецепты с фото
• Рецепт адыгейских сырников
• Вкусная и полезная запеканка из фарша (чи cken)
• Самые вкусные фаршированные перцы — рецепт с мясом и рисом
• Бисквит со сметаной: секреты приготовления и рецепт
• Спагетти с сыром — лучшие идеи для приготовления вкусного блюда
• Выпечка «Корзина» с протеиновым кремом
• Слегка обжаренные огурцы со специями (рецепт с фото)
• Рецепты взбивания бисквитов и джемов в духовке
• Вареники полтавские с куриной подливкой
• Вареники полтавские с начинкой — пошаговый рецепт с фото, как приготовить на домой
• Салат Грибная поляна с грибами Рецепт с фото с курицей Салат Грибная поляна с грибами
• Как приготовить красную кефаль по вкусным рецептам?
• Постные блюда: рецепты макарон (макарон) с нежирными соусами Постные подливы и соусы
• Шанежки «Ленивые» с фаршем Шанежки из творожного теста с фаршем
• Как приготовить рисовую лапшу с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото Рецепт приготовления рисовой лапши с курицей
• Как приготовить лазанью с курицей и овощами Лазанья с курицей и помидорами
• Грибы с кабачками: рецепты с фото
• Клубнично-дрожжевой пирог
• Как быстро приготовить малосольные огурцы в кастрюле?
• Как приготовить китайскую лапшу в коробках
• Вертута с яблоками: рецепты, варианты начинок Вертута с яблоками из слоеного теста
• Рецепты блинов с печенью
• Блинчики из цуккини без яиц
• Груша запеченная с креветками

по-французски

Приготовить мясо по-французски с куриным фаршем

• Картофельный суп с котлетами — рецепт с пошаговыми фото, как приготовить просто дома
• Картофельные котлеты на сковороде
• Профитроли с красной рыбой и сливочным сыром
• Чайный торт с джемом и медом
• Пышные рецепты блинов на воде
• Компот из клюквы на зиму
• Рагу из оленины Рагу из оленины Баварский лес
• Как приготовить рисовую кашу со свининой
• Торт Птичье молоко в домашних условиях: вкусные рецепты с фото
• Как запечь свинину с помидорами и сыр в духовке
• Салат из баклажанов и помидоров — лучший выбор рецептов
• Хо ш приготовить замороженные овощи в мультиварке — рецепты
• Диетические куриные котлеты в духовке рецепт с фото
• Жареные на дрожжах постные пончики
• Тушеный картофель с куриной печенью
• Самая вкусная капуста и голубцы, пошагово пошаговый рецепт
• Хычины с творогом и зеленью
• Карповая сельдь.Как замариновать карася. Удачные рецепты. Карась маринованный: экспресс рецепт
• Рецепт котлет из фарша на пару
• Вкусные котлеты из говядины на пару диетические
• Плов с изюмом — полезное блюдо с прекрасным ароматом!
• E451i — Трифосфат натрия
• Трифосфаты в пищевых продуктах: воздействие на организм и применение
• Салат из капусты с болгарским перцем: быстрый рецепт
• Салат из моркови с изюмом и чесноком
• Каша кукурузная с сухофруктами
• Торт «Третий» молоко »: рецепты Ингредиенты для торта
• Салат принц с говядиной Салат принц, рецепт от мамы
• Гороховый суп с мясом в мультиварке Гороховый суп из говядины в мультиварке Редмонд
• Рыба с лимоном в духовке
• Луковые котлеты« Угадай » »(3 рецепта)
• Рецепт вкусного угощения на Пасху
• Простые и вкусные рецепты хлеба в хлебопечке
• Лучшие рецепты луковых котлет
• Конфеты для фитнеса: как сделать полезные сладости Конфеты для фитнеса своими руками
• Рецепт рулета из омлета .Омлет ролл. Омлет-ролл с печенью
• Омлет-ролл с томатом и перцем
• Томатный соус на зиму пять рецептов на любой вкус
• Любимые профитроли с начинкой
• Мясной пирог в духовке: пошаговый рецепт сытно и вкусно угощение
• Как приготовить шарлотку из яблок в духовке
• Салат «Пушинка» с крабовыми палочками Салат «Пушинка» с крабовыми палочками и яблоком
• Салат из пуха с крабовыми палочками Салат пушистый
• Формы из фольги для запекания: особенности, разновидности и правила эксплуатации
• Коктейль Россини — изысканное наслаждение
• Как приготовить какао — рецепты с фото
• Рецепт блинов с куриной печенью Как приготовить оладьи из печени
• Творожное желе с ягодами
• Творожное желе: наслаждение для настоящих гурманов
• Теплый ванильный соус Сладкий десерт с ванилью
• Что можно приготовить из замороженных тефтелей
• Какая калорийность куриный шницель 9 0008
• Сырники с кокосовой стружкой и манкой, без муки Сырники с кокосовой стружкой, все будет добро
• Приправы для пиццы: традиционные решения и необычные варианты
• Низкоуглеводная пицца с куриной грудкой (пошаговый рецепт)
• Пицца с курицей вкусное сочетание
• Слойки из готового слоеного теста Рецепт черничного пирога из слоеного теста
• Картофельные оладьи из картофеля — классические рецепты
• Рецепт запекания карпа в духовке с капустой и гречкой
• Блюда из кролика — рецепты Котлеты из кролика диетический рецепт
• Сырные рулетики с начинкой: варианты начинки и способы приготовления
• Яичница с помидорами и луком
• Сырные рулетики с начинкой
• Домашняя выпечка из ржаной муки.Вкусные ржаные ребрышки на закваске, бездрожжевые
• Как приготовить чизкейк в микроволновке Чизкейк в микроволновке с альметтой и лимоном
• Как приготовить вкусную закуску за день: рецепты маринованных помидоров быстрого приготовления
• Футбольный мяч Ресторан Zotman Pizza Pie, шеф-повар Николай Баксан
• Пошаговый фото рецепт, как приготовить консервы из алычи с компотом на зиму в домашних условиях
• Хрен томатный на зиму: избавить от болезней, улучшить пищеварение
• Как замачивают сушеные грибы для супа
• Как для приготовления куриного шницеля
• Салаты из скумбрии холодного и горячего копчения
• Шарлотка с брусникой и яблоками в духовке Шарлотка с брусникой в ​​мультиварке
• Что можно сделать из простокваши
• Скумбрия в фольге в духовке: рецепты с фото
• Скумбрия запеченная в духовке
• Куриный салат со свежим огурцом и сыром
• Гречневая каша с молоком: самое лучшее рецепты и советы по приготовлению
• Варенье из копья и яблок нарезанное (прозрачное)
• Варенье из кусочков груши и яблока прозрачное
• Сливовый пирог быстро и легко — рецепты разных стран
• Баклажаны быстрого приготовления с чесноком и зеленью
• Паланицы (паляницы) — картофельные лепешки — рецепт от женщины Osi
• Паляница рецепт на сковороде
• Варенье из черники с малиной рецепт на зиму
• Десерт из творога с фруктами или творожный мусс Десерты из творога и свежих ягод
• Греческий манная или галатопитовая запеканка
• Клубнично-шоколадный торт
• Конфеты своими руками
• Как приготовить манты в мантоварке и подручными средствами?
• Как приготовить порошок васаби
• Как разморозить креветки, чтобы сохранить их вкус и здоровье?
• Сколько варить манты?
• Сколько варить куриные желудки: время, обработка, нюансы
• Как развести порошок васаби: советы
• Яблочно-тыквенное варенье с корицей Тыквенное варенье с яблоками и морковью
• Пирог с творожными шариками Шоколадный пирог с творожными шариками
• Можно ли приготовить голубцы из салатных листьев
• Блюда из говядины, просто и вкусно
• Селедка под шубой: классический рецепт с фото, слоями пошагово
• Кабачки маринованные на зиму
• Баклажаны по-итальянски макароны: удачное сочетание Баклажан и томатный соус для макарон
• Помидоры, фаршированные сыром, яйцом и чесноком
• Как приготовить сушеные грибы, в каких блюдах использовать?
• Противопоказания и возможный вред
• Что приготовить из говяжьего фарша быстро и вкусно: рецепты лучших блюд
• Пряное рагу из фасоли (пошаговый рецепт с фото)
• Сколько калорий в белом хлебе: факты
• Манник на кефире
• Маринованные мидии: рецепты и секреты приготовления
• Салат из хека с грибами — полезные рецепты
• Как приготовить необычные новогодние блюда
• Холодная закуска из крабовых палочек «Шарики»
• Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
• Фирменное японское блюдо
• Сахарные булочки: как приготовить сладкие сердечки
• Котлеты по-киевски куриные Котлеты по-киевски с куриным фаршем
• Оригинальные рецепты томатных заготовок для опытных хозяек
• Борщ зеленый со шпинатом Зеленый борщ со шпинатом
• Салаты с курицей и кукурузой
• Свекольный сок: способы приготовления и консервирования
• Почему называют «Птичье молоко» «птичье молоко»?
• Хлеб — перенос на кухню телевизор
• Тальятелле — сытная паста с итальянским вкусом
• Блинчики из рисовой муки — блинчики без глютена тоже вкусные!
• Карп запеченный в духовке
• Тарталетки с морепродуктами: пошаговый рецепт с фото Праздничные тарталетки с кальмарами
• Тушеная квашеная капуста по лучшим деревенским и европейским рецептам
• Котлеты на пару в аэрогриле
• Тарталетки с морепродуктами : пошаговый рецепт с фото Начинка со спаржей, розмарином и сыром
• Салат из свеклы и чернослива
• Овсяная каша с яблоками Геркулесовая каша с яблоками и корицей
• Томатный суп с сельдереем и фасолью
• Овощной суп из фасоли с сельдереем и сладкий перец
• Торт «Зебра» в мультиварке
• Тушеная индейка с овощами
• Кукурузный бисквит без глютена — восхитительный торт солнечного цвета!
• Цельнозерновой пирог с шоколадом и черникой
• Тушеная печень со сметаной, морковью и луком Тушеная печень с морковью
• Тушеная квашеная капуста на сковороде
• Тушеная говяжья печень с луком и морковью Жареная говяжья печень с луком и морковью
• Сыры с замороженными ягодами в духовке
• Паста в духовке рецепты с фото Выпечка макарон в духовке
• Паста в духовке рецепты с фото Выпечка макарон
• Мюнхенские сосиски — пошаговый фото рецепт, как приготовить свинину на домой
• Свинина, тушенная с картофелем и грибами Свинина с грибами Картофель что готовить
• Котлеты из говядины и свинины
• Супы из картофеля: простые и вкусные рецепты Суп из картофельного пюре с грибами
• Как делают растворимый кофе
• Сбор урожая иван-чая на дома: как собирать, заквашивать и сушить кипрей
• Иван-чай как заваривать
• Из чего делают настоящий кофе 900 08
• Как приготовить хлеб дома в духовке
• Иван ферментированный чай — как сделать самому
• Как приготовить пищевой краситель
• Силиконовая мелованная бумага
• Для чего, на какую сторону ставить?
• Нужно ли их смазывать маслом
• Украшение и рецепты приготовления блюд на крестины ребенка
• Когда замена неравная
• Тушеная говядина в домашних условиях
• Какой коньяк лучше хо или всоп
• Особенности хранения вина
• Празднование крестин ребенка: меню крещения
• Как приготовить свежую икру форели
• Как засолить красную икру из речной форели
• Мускатный орех как энтеоген
• Квашеная капуста — лучшие рецепты
• Квашеная капуста — лучшие рецепты
• Экспресс
• свинина в пакетике с киви
• Гвоздика и молотый мускатный орех
• Использование мускатного ореха в медицине
• Маринады для шашлыка из свинины: как замариновать мясо в гранатовом соке
• Как правильно выбрать терку для моркови по-корейски
• Гречка с мясом в горшок: особенности и варианты приготовления
• Еда на испанском языке
• Словарь по теме «Реста» урант, Кафе
• Читаем меню на испанском
• Монополия на водку в России
• Что делать со свежими огурцами, если их много?
• Салат из заросших огурцов на зиму Где использовать большие огурцы
• Лучшие весы — стакан и ведро
• Лучшие рецепты грузинской кухни
• Грузинская кухня: национальные грузинские блюда
• Хранение моркови на балконе Что делать, если овощи замороженные
• Сладкая выпечка в хлебопечке Mega Recipes
• Дизайн кафе: фото грамотных и награжденных интерьеров
• Заведующий ресторанным залом Описание работы
• Простые рецепты супа из курицы и пшена из пшена Суп харчо из свинины
• Классический салат из крабовых палочек: рецепты
• Рецепт супа из замороженных грибов Суп из замороженных грибов с лапшой
• Супы из замороженных грибов: рецепты вкусных первых блюд Суп из свежих грибов с лапшой
• Скумбрия: польза и вред для организма
• Шашлык: калорийность и пищевая ценность
• Мармелад фруктово-ягодный Мармелад бж ккал на 100 г баранов
• Творожные оладьи: калорийность, состав, БЖУ
• Омлет из двух яиц и молока — калорийность и БЖУ
• Здоровый фастфуд: как есть быстро и выгодно
• Отличный рецепт теста для равиоли
• Каннеллони под.Каннеллони с фаршем. Каннеллони с фаршем в духовке
• Что приготовить из остатков куличика Пасхальный пудинг
• Куриное филе в кукурузных хлопьях
• Польза и вред фиолетовой капусты для здоровья
• Как приготовить карамельный кофе в домашних условиях
• Равиоли — что это , рецепты теста и начинок
• Рецепт отличного теста для равиоли
• Жаркое из свинины, картофеля, болгарского перца и помидоров Жаркое из свинины с болгарским перцем
• Домашний медовик на водяной бане чудо дивное
• Салат из баклажанов и фасоли на зиму »не имеет себе равных option «
• Как приготовить печенье с корицей и медом Пряное медовое печенье с корицей
• Жаркое из болгарского перца и свинины Домашнее жаркое из болгарского перца
• Почему люди едут в Стамбул в Эмин Уста за лучшим бутербродом с рыбой — балык экмек?
• Ржано-пшеничный формованный хлеб в духовке
• Приготовление вермишели для детей
• Приготовление сытной гречневой каши с тушенкой в ​​мультиварке Редмонд
• Медово-горчичный соус: лучшее дополнение к мясу
• Бублики с яблочным вареньем
• Грушевое вино в домашних условиях
• Ботвинья — как приготовить ботвинью
• Грушевый карамболь.Груша крошится. Как приготовить грушевую крошку — рецепт
• Лосось в слоеном тесте (и приятный бонус) Лосось в слоеном тесте, запеченный в духовке
• Что приготовить из дрожжевого теста
• Рецепты приготовления бисквита и венских вафель
• Рецепт котлет с капустой Как приготовить котлеты с мясом и капустой
• Котлеты из фарша с капустой Как приготовить котлеты с мясом и капустой
• Свиные ребра Свиные ребрышки Калорийность
• Творожная запеканка с манкой и кокосовой стружкой Поваренная книга творожная запеканка из кокоса п.п. рецепт
• Как приготовить постный гороховый суп со вкусом постного горохового супа
• Что такое эспрессо и как его готовят Из чего делают эспрессо
• Как правильно приготовить суп из куриных ножек
• Куриный суп с лапшой
• Тушеный рис с замороженными овощами Тушеные овощи с рис в кастрюле
• Как приготовить суп из куриных клецок
• Творожная запеканка с кокосовой стружкой Рецепт f или творожно-кокосовая запеканка от приправы
• Панна котта из молока рецепт с фото пошагово в домашних условиях
• Торт «Три желания» Торт 3 желания
• Рецепт Салат Цезарь с креветками
• Мой метод приготовления пошагово с Магги «Для второй »
• Приправа Магги« На втором »для мясных ёжиков с рисом и морковью -« Сочные ёжики со сливочным соусом »
• Рисовая запеканка с кокосовым молоком и инжиром Творожная запеканка с кокосовым молоком
• Рецепт торта из кабачков
• Рецепт торта из кабачков обжаренная прослойка
• Диетический куриный пирог
• Как приготовить томатный пирог с кабачками
• Рецепты салатов с кальмарами, кукурузой и яйцом
• Рецепты салатов с кальмарами, кукурузой и яйцом
• Пельмени с сырым картофелем
• Консервированная цветная капуста — заготовки для зима
• Французские баклажаны, тушеные с перцем и чесноком
• Тушеные баклажаны с перцем
• Запеканка из кабачков с фаршем в духовке — самые вкусные рецепты приготовления легкого блюда
• Холодные рецепты на зиму: консервированные баклажаны с перцем и чесноком
• Консервы из сайры
• Рецепты салатов из квашеной капусты
• Фасолевый суп с сосисками
• Фарш из макарон запеканка
• Картофель жареный с печенью, пошаговый рецепт с фото
• Как приготовить говяжью печень с картофелем на сковороде
• Салат с жареными лисичками и курицей
• Салат из мидий с зеленым горошком
• Капустный пирог для ленивых — рецепты не может быть проще
• Котлеты из куриного и свиного фарша
• Салат с говядиной и черносливом
• Салат из курицы и кукурузы «Янтарное кольцо»
• Салаты с орехами и черносливом: вкусные блюда на любой случай
• Swiss Nut Pie Swiss Apple Пирог
• Салат из лосося: варианты и способы приготовления Салат из лосося с гренками и помидорами
• Язык говяжий на гриле овощи
• Картофельное тесто Свиные отбивные
• Рулет из индейки а ля кордон блю Рецепт блю из индейки Кордон
• Как приготовить печеночные котлеты
• Картофельные оладьи с фаршем — рецепты пошаговые с фото
• Перец фаршированный на зиму, с морковью и капуста
• Чай ложкой — это знак
• Суеверия с современными объяснениями
• Если толстая образовала символ сердца
• Толкование знаков: библейские символы
• Как правильно угадывать на кофе, значение символов и знаков
• Цветок: что означают цветы в гадании и во сне
• Гадание на кофейной гуще
• Значение цветка на кофейной гуще
• Гадание на кофе: волшебство в каждой чашке
• Гадание на кофейная гуща: Обезьяна (Горилла) — Значение
• Гадание на кофейной гуще — значения символов
• Форт гадание на кофейной гуще
• Кролик в гадании на кофейной гуще
• Гадание на кофейной гуще: значение и толкование
• Толкование гадания на кофейной гуще
• Толкование гадания на кофейной гуще
• Дельфиноподобные символы
• Гадание на кофейной гуще — расшифровка символов
• Что означают числа в гадании на кофейной гуще?
• Гадание на кофейной гуще — толкование символов
• Гадание на кофейной гуще — значения символов
• Как правильно провести ритуал гадания на кофейной гуще: толкование значений
• Толкование фигур при гадании на кофейная гуща
• Если контур указывает на сходство с деревом
• Расшифровка фигур при гадании на кофейной гуще
• Быстрый творожный пирог в духовке Рецепт с фото
• Сахарные булочки в форме сердца
• Рыба маринованная с морковью и луком
• Тайский рецепт риса
• Вкусные угощения за считанные минуты — запекание на сковороде
• Граф руины торт со сметаной и сгущенкой
• Буррито — что это: мексиканские рецепты
• Салаты на зиму: «Золотые рецепты

»

• Суп-пюре из брокколи — рецепты с фото
• Как приготовить блины с икрой

9000 7 салатов из огурцов на зиму: лучшие рецепты

• Тонкие блины на кефире правильный рецепт
• Бурито: рецепт вкусной мексиканской еды
• Тыквенный суп-пюре: лучшие рецепты
• Самая ленивая и быстрая выпечка в Интернете
• Как сделать салат из моркови
• Творожная запеканка «Воздух»
• Печенье «Ложные с сахаром»
• Что приготовить из старого кефира?
• Как сделать красивые булочки из дрожжевого, сливочного и слоеного теста
• Шесть рецептов куриных котлет на любой вкус
• Что можно приготовить из лосося
• Классический рецепт крем-супа из тыквы: способ приготовления и советы
• Как приготовить лосось: рецепты
• Творожный пирог — быстрые рецепты очень вкусных и нежных творожных пирожков
• Кексы с мандаринами в силиконе
• Секреты приготовления вкусного паштета из куриной печени в домашних условиях
• Тушеная капуста с фаршем: рецепт с фото
• Чудесный торт Чудесный торт
• Апельсиновый раф — Рецепты кофе с апельсиновым соком
• Как приготовить маскарпоне со сметаной в домашних условиях
• Окрошка на воде с лимонной кислотой Окрошка на воде с лимонной кислотой
• Щи без щавеля7 Обжарка

: основные правила приготовления

• Сливочные булочки с кунжутом
• Как использовать и с чем готовить ок?
• Каша с тыквой в мультиварке — пошаговые рецепты приготовления на молоке или воде с фото
• Рецепт салата из водки
• Освежающая окрошка с лимонной водой Как приготовить окрошку с лимонной кислотой
• Лимонное мороженое в лимоны
• Салат из баклажанов и фасоли на зиму
• «Рыба в пруду» с колбасным сыром
• Рецепты и секреты приготовления жареного сыра — быстрого и необычного сыра Сулугуни, обжаренного в кляре
• Пельмени замороженные.Итальянские равиоли. Оригинальные равиоли с лососем
• Как приготовить каннеллони с фаршем и соусом
• Пасхальный пудинг или оставшийся сладкий пасхальный пудинг
• Творожная запеканка для детей
• Об этом должен знать каждый, кто пользуется рукавами для запекания!
• Жареный рис с креветками
• Рецепты простых мандариновых маффинов
• Подарки своими руками на новый год
• Огурцы с лимонной кислотой на зиму — лучшие рецепты вкусной домашней консервации
• Маскарадный салат: варианты и советы по приготовлению Маскарадного салата с ветчина горошек картофель
• Банановый сплит Что такое банановый сплит
• Особенности приготовления постного дрожжевого теста для пирогов
• Шашлык из красной рыбы на мангале
• Как приготовить запеканку в домашних условиях
• Томатный соус на зиму пять рецептов на любой вкус
• Домашние соусы на зиму: рецепты
• Салат из лосося «Роял» — какое праздничное меню без красной рыбы
• Праздничный мясной пирог: Сочная начинка и бездрожжевое тесто
• Рецепт простой и вкусной шарлотки с яблоками
• Салат слоеный «Пушинка» с крабовыми палочками
• Салат Пушинка с крабовыми палочками
• Вкусный сюрприз в фольге 9000 8
• Rump tournedo rossini Блюдо из терна
• Из чего, кроме моркови, можно сделать нос снеговику?
• Из чего, кроме моркови, можно сделать нос снеговику?
• Малиновый сок — уникальное средство для здоровья и красоты
• Заливная шарлотка с яблоками: ингредиенты и рецепт
• Рецепт Tournedo rossini Блюдо из турне
• Малиновый сок — уникальное средство для здоровья и красоты
• Самый вкусный ассортимент томатов и овощей. огурцы на зиму
• Печенье к празднику 8 марта
• Домашний кетчуп на зиму из помидоров «Пальчики оближешь» — простые рецепты
• Семь видов теста, которые обязательно нужно научиться готовить
• Домашняя шоколадная глазурь для шоколада и какао-торт — лучшие рецепты
• Блины с кефиром — проверенные рецепты
• Мой любимый творог.Из творожной массы
• Домашний мармелад с желатином
• Как правильно приготовить сало-печенье
• Печенье на сале по бабушкиному рецепту
• Рецепт котлет из баранины
• Как приготовить творог в домашних условиях
• Рецепты приготовления капусты кольраби на зиму с и без стерилизации, замораживания и хранения
• Как приготовить фруктовое мороженое: вкусный лед в домашних условиях
• Как приготовить бездрожжевое тесто для пирогов, пирогов, булочек, слоеных, для пиццы, хлеба: лучшие рецепты
• Как приготовить пасту для обоев и бумаги из муки
• Как приготовить крахмальную пасту
• Бризоль фарш, рецепт с фото
• Сушеные грибы — калорийность, польза и вред
• Курица в соевом соусе в духовке
• Можно китайскую капусту тушить или жарить ?
• Как приготовить вкусные белорусские оладьи, с грибами, капустой, чесноком, сыром, нежирным, мясным, тыквенным: лучшие рецепты картофельных оладий
• Медовик на сковороде: приготовить дома
• Как приготовить вкусный белорусский картофель блины, с грибами, капустой, чесноком, сыром, нежирным, мясом, тыквой: лучшие рецепты картофельных оладий
• Домашние сахарные леденцы
• Урожай фасоли в томате на зиму
• Меню пикника на природе: рецепты оригинальных закусок
• Тушеная капуста с ребрышками — рецепт с фото
• Аджика домашняя — пустые рецепты
• Ранняя капуста на зиму в банках рецепты
• Рецепты вин из винограда с водой
• Что делать с грибами после сбора — самые удачные способы обработки грибов
• Холодная и горячая посолка различных съедобных грибов, хранение соленых грибов
• Холодная посолка грибов на зиму — домашнее повторное рецепты как солить грибы по-холодному
• Простые пошаговые рецепты приготовления хрустящих вкусных огурцов дольками на зиму
• Тыквенный суп — быстро и вкусно
• Рулет из лаваша с начинкой — рецепты с фото
• Домашний помидор кетчуп сделать очень просто
• Маринованные грибы: рецепты на зиму
• Супервкусные помидоры на зиму
• Что можно сделать из маленьких помидорок?
• Как закрыть помидоры на зиму в литровых банках
• Как сварить компот из черри
• Помидоры в собственном соку на зиму (без стерилизации и без уксуса)
• Острые маринованные огурцы на зиму
• Шарлотка на кефире с яблоки — пышная и вкусная выпечка
• Мягкая цветная капуста для зимнего консервирования
• Технологическая карта ростбифа
• Нежный, вкусный, сливочный маскарпоне — что это такое и можно ли его заменить?
• Болгарский перец лечо с морковью и луком
• Вкусная хрустящая выпечка для пирожков — как приготовить на воде, молоке, кефире, лучшие рецепты
• Как приготовить пирожки в домашних условиях
• Слабосоленые огурцы: вкусные рецепты
• Julian Tuwim’s суп овощной
• Йогурт в мультиварке polaris
• Рецепты для детей до года, с фото
• Домашний петушок на палочке Рецепт: делаем вкусные леденцы
• Пудинги детские из годовалых рецептов

1 2 3 4 5 6

---

Предыдущая запись

Варенье из груш с медом и лимоном Рецепт варенья из груш с медом

Следующая запись

Пицца с рикоттой — рецепт приготовления пиццы с рикоттой подойдет сыр

НИЗКОУГЛЕВАТЕЛЬНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: МЕНЮ ДЛЯ ЖЕНЩИН И МУЖЧИН

Обретение стройной и подтянутой фигуры — цель, к которой стремятся многие люди.Есть много причин, способствующих увеличению веса, но основная причина — неправильное питание. Если в рационе содержится большое количество простых или быстрых углеводов, человек страдает лишним весом. Это стало основной причиной популярности низкоуглеводных диет.

Суть низкоуглеводной диеты

Углеводы являются источником энергии для физической активности. Его излишки не расходуются, а хранятся в запасе в жировых депо. Это приводит к набору лишней массы. Если количество углеводов в ежедневном рационе уменьшается, вырабатывается меньше энергии.На этом принципе построена диета.

Низкоуглеводная диета для похудения предполагает обогащение рациона белковой пищей. Такая еда провоцирует запуск определенных процессов. Отсутствие источника энергии приводит к использованию резервов жирового депо. Первые два-три дня гликоген расходуется. Он представляет собой тот же жир, накопленный из избыточных углеводов. В последующие дни активно расщепляются кетоны, подавляющие аппетит.

Биохимические процессы в организме позволяют избавиться от лишней массы тела за счет сжигания жира.Результат — похудание. За неделю можно сбросить от трех до пяти килограммов лишнего веса.

Низкоуглеводная диета — это не только диета, но и особый стиль питания. Некоторые придерживаются этой системы на протяжении всей жизни. Если такое решение принято, жестких ограничений придерживаются исключительно впервые, то есть на диете. В дальнейшем они руководствуются только одним правилом. Он заключается в том, что на каждый килограмм собственного веса расходуется всего 3-5 г углеводов.

Это позволяет избежать нарушения биологических функций и гарантирует сохранение веса, то есть человек перестает набирать вес, но при этом нужно придерживаться определенных трудностей. Следует понимать, что этот метод похудения не дает местного эффекта. Избавиться от жира только на бедрах, животе или ягодицах не получится. Килограммы уйдут вообще.

Еще одной особенностью такого диетического питания является то, что полностью не исключены углеводы из меню. Они оставляют сложные, но полностью отказываются от простых.Последние бывают быстрыми, то есть практически сразу откладываются в жировых отложениях и не успевают потратиться.

Расчет BJU за день. Худейте правильно!

Особое внимание при построении правильной низкоуглеводной диеты будет уделяться правильному выбору продуктов, богатых белком. Большая часть рациона состоит из продуктов животного происхождения. Вегетарианский вариант предполагает употребление орехов и бобовых.

Мнение диетологов

Низкоуглеводная система похудения соблюдается в течение недели или месяца.В сутки потребление углеводов в этот период колеблется от 40 до 60 г. Диетологи не считают такую ​​диету рациональной. Избыток белка на фоне недостатка углеводов вызывает нежелательные нарушения и развитие побочных эффектов в организме человека.

Специалисты советуют худеющим придерживаться сбалансированного питания. Он включает в себя поддержание баланса BJU, когда количество потребляемых белков и углеводов строго контролируется.Сбалансированное питание и умеренная физическая активность гарантируют стабильную потерю веса без серьезных проблем со здоровьем. Если говорить о скорости похудения, то по эффективности она не будет уступать низкоуглеводной диете.

Противопоказания

Низкоуглеводное диетическое питание нарушает правильное соотношение БЖУ, то есть количество белков, жиров и углеводов становится далеко от «идеальной» нормы. Это накладывает определенные ограничения. Придерживаться такой диеты не рекомендуется при:

• повышенном уровне холестерина в крови;
• болезни печени и почек, желудочно-кишечного тракта;
• обострение хронических заболеваний.

Несовершеннолетним противопоказано такое пищевое поведение. Любые отклонения от нормы в возрасте до 18 лет могут стать причиной развития различных патологий и нарушений обмена веществ. Нельзя менять свой рацион при беременности и в период лактации. Нарушение баланса между белками, жирами и углеводами чревато серьезными негативными последствиями для здоровья женщин и детей.

Основные правила низкоуглеводной диеты

Чтобы похудеть максимально эффективно и продуктивно, необходимо соблюдать несколько важных моментов:

1. Ешьте только разрешенные продукты.На время диеты полностью отказываются:

• белого риса;
• сахар и кондитерские изделия;
• макаронные изделия;
• хлеб и прочие хлебобулочные изделия;
• овощи, богатые крахмалом;
• сладких фруктов, таких как виноград, бананы;
• алкогольные и газированные напитки.

2. Готовьте продукты без использования жиров. Блюда рекомендуется запекать, варить или готовить на пару.
3. Придерживайтесь оптимального суточного количества углеводов.Не более 100 г.
4. Пейте много чистой питьевой воды. Выпивать нужно не менее двух литров в сутки. Сюда не входят другие напитки. Только вода.
5. Ешьте чаще, чем обычно. Необходимо придерживаться пятидневной диеты. Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна.
6. Вам необходимо спать не менее 7 часов в сутки. Сон играет важную роль в процессе похудения. Его недостаток отрицательно сказывается на скорости обмена веществ.
7. Используйте витаминно-минеральные комплексы, чтобы избежать дефицита полезных веществ в рационе.
8. Включите в свой распорядок умеренные упражнения. Они позволяют улучшить конечный результат и сохранить мышечный тонус, то есть сохранить мышечную массу, ведь важно не только похудеть, но и иметь красивый силуэт.
9. Соблюдайте определенную суточную норму калорий. Женщинам нужно потреблять не менее 1200, а мужчинам — 1500 ккал.

Чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, придерживайтесь низкоуглеводной диеты не дольше тридцати дней.

Дневная норма
Женщины	Мужчины
Калорий	1200 ккал	1500 ккал
Белок g18 918 918 918 918 918 918 918 918 12018 46.7 г	58,3 г
Углеводы	75 г	93,8 г

Низкоуглеводная диета (все в граммах).

Разрешенные продукты

Основным преимуществом низкоуглеводной системы похудания является разнообразие диет и отсутствие чувства голода, присущего многим диетам. Основной поставщик белка — рыба, мясо, куриные яйца. От быстрых углеводов отказываются в пользу медленных. Последние богаты овощами, фруктами, крупами.

га Рыба постная )

Показатели на 100 г продукта
Калории, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Куриная грудка 17 918 918 918 918 918 918 918 918 918 918 918	4,1	0,3
Турция	194	21,6	12	0
Говядина	224	34,72	818,3177 918,3177 918
Телятина	89	20,4	0,9	0
Постная свинина	172	30,46	4,62	0
86	16,6	2,2	0
креветки	87	18,3	1,2	0,8
Мидии	77 918 11,5	2	3,3
Шампиньоны)	27	4,3	1	0,1
Творог 5%	145	21	5
Обезжиренный кефир	40	3	1	4
Обезжиренный сыр (чедар, колби)	173	24,35	79181 918		Яйцо	157	12,7	11,5	0,7
Рис коричневый	112	2,32	0,83	23,51
Олень	92	3,38	0,62	19,94
Овсяные отруби	40	3,21	0,86	11,44
		1,8	0,2	4,7 9181 8
Огурцы	14	0,8	0,1	2,5
Перец болгарский	26	1,3	0,1	4,9
Яблоки	52	0,26	0,17	13,81
Апельсин	43	0,9	0,2	8,1
	Грейпфрут17 35	0,7	0,2	6,5
Чай зеленый	1	0	0	0,3

Среди постных и полезных для похудения сортов Из мясных продуктов особого внимания заслуживает телятина.Это полезно не только желающим похудеть, но и пожилым людям. Это мясо часто рекомендуется употреблять при лечебной диете. Из рыбных блюд прекрасными вкусовыми качествами обладает нежирный и нежирный хек. Отсутствие мелких костей позволяет легко отделить филе от позвоночника, любителям морепродуктов обязательно стоит включить в свое диетическое меню низкокалорийные креветки, которые подарит надолго ощущение сытости.

Мясо, рыба, морепродукты отварные, запеченные, приготовленные на пару. Это позволяет создать меню, в котором не будет скучно, а также не даст проголодаться.

Примерное меню на неделю

Рекомендуемая продолжительность низкоуглеводной диеты составляет от 7 до 30 дней. Самый простой способ — составить примерное меню ровно в течение недели, а затем немного изменить его, если вы планируете придерживаться системы в течение месяца. Блюда разнообразны. Главное, не допускать снижения общей калорийности дневного рациона до 1200 (женщины) и 1500 (мужчины), а также следить за количеством углеводов (не более 40-60 г).

День	Завтрак	2 завтрака	ужин	Полдник	Ужин
1 день	Творожная запеканка — 150 г, помидор или огурец., Чай несладкий — 200 мл	Кефир — 100 мл	Рыба тушеная — 150 г, салат из капусты — 150 г, хлеб — 1 шт.	Грейпфрут — 1 шт.	Каша из коричневого риса с овощами — 200 г
2 день	Омлет из двух яиц, отварная курица — 150 г	Творог нежирный — 100 г	Грибной суп с нежирной сметаной — 200 г, хлеб, несладкий чай — 200 мл	Кефир с измельченными огурцами и зеленью — 200 мл	Говядина отварная — 150 г, салат из огурцов и помидоров — 150 г
3 день	Овощи тушеные с тертым сыром — 150 г	Молоко — 100 мл	Суп овощной на курином бульоне — 200 г	Яблоко — 1 шт.	Вареная грудка — 200 г, тушеная капуста — 100 г
4 день	Овсянка с яблоком — 150 г	Грейпфрут — 1 шт.	Тушеная телятина или курица с овощами — 200 г	Нежирный творог — 150 г	Гречневая каша — 150 г, салат из свеклы — 100 г
День 5	Сыр — 50 г, яйца вареные — 2 шт., Несладкий чай — 200 мл	Яблоко — 1 шт.	Гороховый суп с куриным бульоном — 150 г, овощной салат — 100 г, котлета из говядины — 50 г	Кефир — 100 мл	Рис отварной — 150 г, мидии — 100 г
6 день	Сыр — 50 г, яйцо отварное — 1 шт., Чай несладкий — 200 мл	Йогурт натуральный — 100 мл	Запеченное мясо — 150 г, овощной салат — 150 г	Киви — 1 шт.	Тушеные овощи — 200 г
День 7	Гречневая каша молочная — 150 г	Нежирный творог — 100 г	Рыба, запеченная с овощами — 200 г	Кефир — 100 мл	Запеченная грудка — 150 г.

Если планируется соблюдение низкоуглеводной диеты в течение 30 дней, то каждый шестой или седьмой день устраивается «отдых», когда количество сложных углеводов увеличивается до обычной нормы.Этот шаг необходим. Это позволяет избежать замедления метаболизма, характерного для систем длительного похудания.

Вкусные диетические рецепты

Из продуктов, разрешенных на низкоуглеводной диете, можно приготовить множество полезных, сытных и вкусных блюд.

Куриное филе в мультиварке

В 100 г содержится 103 калории, из которых 12,5 г — белки, 5 г — жиры. Нет углеводов.

Для приготовления тушеной грудки 250 г филе тщательно промывают, поперчивают и солят по вкусу, помещают в мультиварку, заливают 150 мл воды, добавляют лавровый лист.Установите режим тушения на полтора часа.

Мясо с сыром фета в духовке

В 100 г блюда содержится 129 калорий, из которых 0,7 г — углеводы, 15,5 г — белки и 6,4 г — жиры.

400 г телятины промыть в холодной воде, нарезать порциями и взбить. Выкладываем мясо на предварительно смазанный маслом противень. Сверху залить 100 мл молока. Запекается мясо при 180 градусах в течение часа, затем перец и соль. Вы можете добавить любимые специи по вкусу.Сверху выложить нарезанный сыр (100 г), отправить в духовку еще на 30 минут.

Суп из овсяных отрубей

В 100 граммах супа содержится всего 38 килокалорий, из которых 0,1 г — углеводы, 2 г — жиры, 4,3 г — белки.

Бульон готовится из 150 г индейки, которую кипятят 20 минут. Далее добавляем сырое яйцо, зеленый лук и лук, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Варить суп еще 5 минут и добавить полторы столовые ложки отрубей.

Пекинская капуста и фруктовый салат

На 100 грамм такого острого салата приходится не более 33 килокалорий. Углеводов здесь больше, чем в других блюдах (6,6 г), нет жиров и всего 2,7 г белка.

Приготовьте салат из очищенного грейпфрута или апельсина. У первых необходимо удалить стенки, придающие мякоти горьковатый привкус. Яблоко и цитрусовые нарезают кубиками, а затем смешивают с пекинской капустой (нарезать половину среднего кочана). Заправьте салат парой стрелок зеленого лука, столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока и солью.

Безуглеводная диета. Самый мощный сжигатель жира.

Как правильно отказаться от низкоуглеводной диеты?

Часто потерянные фунты снова возвращаются. Многие худеющие после окончания диеты сталкиваются с подобными последствиями. Это связано с неправильным выходом из диеты. Чтобы не допустить возврата веса, вы должны:

1. Увеличивать потребление калорий постепенно. Каждую неделю суточную калорийность нужно увеличивать на 50 ккал, но не более.
2. Не стоит сразу начинать употреблять углеводную пищу (даже сложную) неограниченными порциями. На каждый килограмм собственного веса должно приходиться от 3 до 5 г.
3. Делайте один низкоуглеводный день каждую неделю с меню, аналогичным тому, которое соблюдается во время диеты.
4. Продолжать заниматься физкультурой. Это может быть гимнастика, бег трусцой, упражнения и так далее.

Не забывайте, что приготовление пищи на сковороде вредит фигуре, а также питьевому режиму, потребляя не менее 2 литров воды в день.