Разное

Калорийность жареной картошки с грибами и луком: Картошка жареная с грибами и луком рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab 22.05.1978 no Comments

Содержание

Жареная картошка с грибами, калорийность

Окт-13-2020 Автор: KoshkaS

Диетические свойства:

Сколько калорий в жареной картошке с грибами, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Итак:

В картофеле содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Много в нем витамина С, однако при хранении его содержание постепенно снижается – к весне в его клубнях остается лишь треть от первоначального количества витамина С. Употребление картофеля способствует профилактике атеросклероза, лечению слизистых оболочек и заболеваний почек. Противопоказан он при ожирении и тяжёлых формах сахарного диабета.

Картофель – один из самых распространённых овощей в кулинарии. Его варят как очищенным, так и в кожуре («в мундире»), готовят на углях или на пару, тушат, жарят, в том числе во фритюре. Его используется для приготовления супов, основных блюд, закусок и даже десертов.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Готовим картошку по такому рецепту:

Продукты:

Картофель (средний) — 8 шт. — (640 ккал) 800
Грибы шампиньоны (средние) — 6 шт. — (40 ккал) 150
Лук репчатый — 1 шт. — (41 ккал)
Соль — по вкусу.
Масло растительное 4 ст.л. — (576 ккал)

Как готовить:

Лук режем кубиками, выкладываем на разогретую сковороду с маслом и поджариваем до золотистого цвета.
Нарезаем грибы, выкладываем в сковородку, накрываем крышкой на минут 5.
Нарезаем картофель и выкладываем его к грибам и луку, перемешиваем.
Закрываем крышкой, жарим 20 минут помешивая.
В конце жарки солим.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность жареной картошки с грибами, на 100 грамм, составляет:

116 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,15

Жиры – 6,1

Углеводы – 13,9

Отличное видео с отличным рецептом.

Стоит посмотреть!

И еще:

Большинство рецептов картофельных блюд требует предварительной очистки и нарезки клубней. Крупные клубни нарезают соломкой, кубиками, брусочками, стружкой; средние клубни – дольками, кружочками, стружкой. Если у клубней имеются зелёные части, их нужно срезать.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Калорийность картошки тушеной с грибами

Рецепт Картошка тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Картошка тушеная с грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63. 4 кКал	1684 кКал	3.8%	6%	2656 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.4%	3619 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	5.7%	2800 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	6.6%	2355 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	12.6%	1250 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.8%	2706 г
Зола	0.893 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	45000 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0. 089 мг	1.5 мг	5.9%	9.3%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	12%	1324 г
Витамин В4, холин	11.11 мг	500 мг	2.2%	3.5%	4500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.621 мг	5 мг	12.4%	19.6%	805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	14%	1130 г
Витамин В9, фолаты	11.636 мкг	400 мкг	2.9%	4.6%	3438 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	1.1%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	12.86 мг	90 мг	14.3%	22.6%	700 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0. 76 мг	15 мг	5.1%	8%	1974 г
Витамин Н, биотин	3.634 мкг	50 мкг	7.3%	11.5%	1376 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.1917 мг	20 мг	11%	17.4%	913 г
Ниацин	1.729 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	424.62 мг	2500 мг	17%	26.8%	589 г
Кальций, Ca	10.81 мг	1000 мг	1.1%	1.7%	9251 г
Кремний, Si	26.683 мг	30 мг	88.9%	140.2%	112 г
Магний, Mg	16.87 мг	400 мг	4.2%	6.6%	2371 г
Натрий, Na	4. 56 мг	1300 мг	0.4%	0.6%	28509 г
Сера, S	29.52 мг	1000 мг	3%	4.7%	3388 г
Фосфор, Ph	61.3 мг	800 мг	7.7%	12.1%	1305 г
Хлор, Cl	38.24 мг	2300 мг	1.7%	2.7%	6015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	575.1 мкг	~
Бор, B	81.7 мкг	~
Ванадий, V	76.28 мкг	~
Железо, Fe	0.616 мг	18 мг	3.4%	5.4%	2922 г
Йод, I	6.81 мкг	150 мкг	4.5%	7.1%	2203 г
Кобальт, Co	6.385 мкг	10 мкг	63.9%	100.8%	157 г
Литий, Li	39. 372 мкг	~
Марганец, Mn	0.1445 мг	2 мг	7.2%	11.4%	1384 г
Медь, Cu	189.98 мкг	1000 мкг	19%	30%	526 г
Молибден, Mo	5.173 мкг	70 мкг	7.4%	11.7%	1353 г
Никель, Ni	2.892 мкг	~
Рубидий, Rb	315.2 мкг	~
Селен, Se	5.847 мкг	55 мкг	10.6%	16.7%	941 г
Стронций, Sr	8.38 мкг	~
Титан, Ti	12.5 мкг	~
Фтор, F	49.94 мкг	4000 мкг	1.2%	1.9%	8010 г
Хром, Cr	8.15 мкг	50 мкг	16.3%	25.7%	613 г
Цинк, Zn	0. 3424 мг	12 мг	2.9%	4.6%	3505 г
Цирконий, Zr	1.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.647 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.456 г	~
Сахароза	1.057 г	~
Фруктоза	0.19 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.4 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0. 071 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.673 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0. 05 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.143 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0. 476 г	min 16.8 г	2.8%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.447 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.13 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	15.9%
18:2 Линолевая	1.05 г	~
18:3 Линоленовая	0.042 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	36.9%

Энергетическая ценность Картошка тушеная с грибами составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Картофель с грибами (веганский и легкий рецепт)

Последнее обновление 19 июля 2020 г. . Первоначально опубликовано 17 января 2020 г. Автор: Tania Sheff

Отличный вегетарианский / веганский ужин из 1 горшка! Попробуйте этот восхитительный и очень сытный Картофель с грибами , идеально приготовленный в сливочном кокосовом молоке.

Даже не знаю с чего начать, ребята … Эти картошки с грибами такие классные, что у меня кружится голова! Чтобы приготовить сытный ужин, достаточно всего нескольких основных ингредиентов.Я использую этот рецепт уже много лет, и всей моей семье он нравится. Я думаю, что ты тоже.

Я большой любитель картофеля, поэтому у меня так много рецептов картофеля. Эта сковорода с картофелем и грибами — одна из моих любимых, наряду с картофелем с карри, жареным картофелем с грибами, картофельными тако и классическими картофельными оладьями… НЯМ!

Основные ингредиенты

Картофель. Мне нравится использовать картофель красновато-коричневый и картофель Ред Блисс, потому что они хорошо держат форму.
Грибы. Хотя в этом рецепте я использовала грибы Бэби Белла, не стесняйтесь использовать обычные белые шампиньоны. Еще хочу попробовать эту картошку с грибами Портобелло. Может быть, кто-нибудь из вас сначала попробует? Если да, дайте мне знать, как вам понравилось!
Лук репчатый.
Кокосовое молоко. Используйте свой любимый бренд. Я использовала кокосовое молоко от Native Forest.
Белое вино. Используйте Пино Гриджо, Совиньон Блан или Шардоне.
Масло. Используйте любое масло, которое вам нравится. Мне больше всего нравятся виноградные косточки и оливковое масло.

Как приготовить картофель с грибами

1. На большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне примерно 3-4 минуты, а затем добавьте грибы и чеснок. Продолжайте варить около 10 минут.

2. Влейте вино и варите, пока оно не испарится.

3. Добавьте к грибам картофель, соль и перец и продолжайте жарить, периодически помешивая, в течение 10 минут.

4. Добавьте кокосовое молоко и убавьте огонь до минимума. Накройте плотно крышкой и тушите около 15-20 минут, или пока картофель не прожарится.

5. Дайте настояться еще 5 минут, украсьте петрушкой и подавайте.

Полезные советы и подсказки

Нарежьте картофель однородными кусочками. Это гарантирует, что картофель приготовится равномерно, и у вас не будет слишком много мягких или недоваренных кусочков.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Я пробовала использовать другие сковороды, но для этого рецепта подходит только посуда с антипригарным покрытием.

Используйте жирное кокосовое молоко. Убедитесь, что вы используете жирные консервы из кокосового молока, а не расфасованное, которое продается рядом с безмолочным молоком в охлаждаемой части магазина.

Не мешайте слишком много. После того, как вы добавите кокосовое молоко и накроете картофель крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут, не выглядывая.Затем откройте крышку, перемешайте и варите еще 5-7 минут или пока картофель полностью не приготовится.

Как хранить и разогревать картофель

Храните картофель с грибами в холодильнике до 4 дней. Разогрейте на плите, при необходимости добавив немного кокосового молока.

Еще более вкусные рецепты из картофеля:

Видеоурок: Картофель с грибами

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

Картофель с грибами

Таня Шефф

Отличный вегетарианский / веганский ужин из 1 горшка! Попробуйте эти восхитительные и очень сытные Картофель с грибами , идеально приготовленные в сливочном кокосовом молоке.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 307 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

2 столовые ложки оливкового масла
1/2 большой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
2 измельченных зубчика чеснока
8 унций. нарезанные грибы бэби белла
1/4 стакана белого вина Пино Гриджо, Совиньон Блан или Шардоне
4 средних картофеля, нарезанных на кусочки толщиной 1/4
3/4 стакана жирного кокосового молока
1/2 чайной ложки.морская соль или по вкусу
1/4 ч. перец или по вкусу
2 ст. нарезанная свежая петрушка

Инструкции

На большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне примерно 3-4 минуты, а затем добавьте грибы и чеснок. Продолжайте варить около 10 минут.
Влейте вино и готовьте, пока оно не испарится.
Добавьте к грибам картофель, соль и перец и продолжайте жарить, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Добавьте кокосовое молоко и убавьте огонь до минимума. Накройте плотно крышкой и тушите около 15-20 минут, или пока картофель не прожарится.
Дайте настояться еще 5 минут, украсьте петрушкой и подавайте.

Заметки

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Нарезать картофель однородными кусочками. Это гарантирует, что картофель будет готовиться равномерно, и у вас не будет слишком много мягких или недоваренных кусочков. Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Я пробовала использовать другие сковороды, но для этого рецепта подходит только посуда с антипригарным покрытием. Используйте жирное кокосовое молоко. Убедитесь, что вы используете жирные консервы из кокосового молока, а не расфасованное, которое продается рядом с безмолочным молоком в охлаждаемой части магазина. Не размешивайте. После того, как вы добавите кокосовое молоко и накроете картофель крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут, не выглядывая. Затем откройте крышку, перемешайте и варите еще 5-7 минут или пока картофель полностью не приготовится.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ КАРТОФЕЛЬ

Nutrition

Калорийность: 307 ккал Углеводы: 33 г Белки: 9 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 9 г Натрий: 274 мг Калий: 1232 мг Волокно: 7 г Сахар: 2 г Витамин A: 623 МЕ Витамин C: 38 мг Кальций: 9 мг 9000 Железо: 9 мг Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

Этот рецепт обновлен.Исходное изображение ниже.

Сырный зубчатый картофель с грибным супом

Легкий сырный зубчатый картофель с грибным супом. Эта запеченная запеканка такая сливочная из-за крем-грибного супа, который мы используем. Это классический рецепт гарнира на День Благодарения!

Прежде всего, эти сырные зубчатые картофелины:

Сливочный
Сырный
Легко приготовить (эй крем-грибной суп!)
Для всей семьи — дети и взрослые полюбят их!

Так что они вроде как лучшие!

В эту пятницу у нас будет первый ужин в честь Дня друзей, и я так рад видеть друзей и съесть их вкусные запеканки, гарниры и десерт.Я также очень рада поделиться с ними (и вами!) Этой запеканкой из сырного гребешка из картофеля, так как это любимое блюдо всей семьи!

Для меня праздники — это гарниры. Я их очень люблю! Конечно, во время праздников индейка прекрасна, но картошка, стручковая фасоль, начинка, булочки и тыквенный пирог… грузите меня! Это мои любимые!

Зубчатый картофель с грибным супом

Я приготовил этот сырный зубчатый картофель с мыслями о бабушке, потому что из нее всегда получалась самая сливочная картофельная запеканка! Он сливочный, сырный, в нем используется мой любимый в детстве крем-грибной суп!

Помимо сливочного супа, чтобы сделать его особенным, она всегда добавляла сверху брокколи.Если вам нужно найти способ заставить кого-нибудь съесть брокколи, добавьте его с сырным зубчатым картофелем — теперь они его съедят!

Картофель с зубчатыми краями Ингредиенты:

1/2 стакана молока
Банка грибного крем-супа Кэмпбелла 23 унции
2 1/2 фунта картофеля — очищенного и нарезанного ломтиками
2 столовых ложки сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
1 чашка тертого сыра чеддер
одна маленькая головка брокколи — мелко нарезанная
соль + перец

Вместо того, чтобы использовать все это молоко и кучу сыра, этот рецепт призывает к супу-пюре из грибов.Я использую Campbell’s, но вы можете использовать любой бренд, какой захотите. У вас, вероятно, уже есть банка в кладовой для других любимых гарниров на День Благодарения, но знаете ли вы, что из него тоже чертовски вкусное блюдо из картофеля?

Это один из моих любимых супов сгущенки, который нужно иметь под рукой, потому что он ароматный и экономит кучу времени, когда я готовлю несколько блюд одновременно.

Как приготовить зубчатый картофель

Вам нужно нарезать ломтиками 2,5 фунта картофеля. Я бросаю их в кухонный комбайн, и они готовятся за минуту.Я всегда думаю, что это волшебство. Затем вам нужно нарезать головку брокколи. Используйте фото ниже слева, чтобы увидеть размер нарезанной брокколи, каждая часть должна быть небольшой.

Затем выложите все ингредиенты в форму для запекания. Сделайте один слой, а затем еще один, и все готово для духовки.

И как только ваш час и 15 минут истекут, у вас будет кипящее блюдо из зубчатого картофеля, готовое к подаче.

Кто хочет перекусить?

Надеюсь, вам понравился этот рецепт из зубчатого картофеля, и он поможет вам создать вкусное блюдо, которое понравится всей семье!

Если вы попробуете этот рецепт сырного зубчатого картофеля, оставьте комментарий или поделитесь им в Instagram с тегом #brooklynfarmgirl — я всегда ищу фотографии, чтобы показать их и поделиться!

Другие рецепты гарниров:

Картофельное пюре без молочных продуктов
Суп из сладкого картофеля
Начинка из картофельной капусты
Морковная запеканка
Макароны с брокколи и сыром
Сырные зеленые бобы
Также ознакомьтесь со всеми моими идеями по использованию остатков индейки!

Значок для последующего использования:

Сырный зубчатый картофель

Печать

Легкий сырный зубчатый картофель с рецептом грибного супа.Эта запеченная запеканка такая сливочная из-за крем-грибного супа, который мы используем. Это классический рецепт гарнира на День Благодарения!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время 1 час 25 минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 градусов.
Смешайте молоко и грибной суп в миске.
Положите половину картофеля в большую форму для запекания.
Выложите сверху половину сливок из смеси грибов и молока. Обязательно разложите его так, чтобы он покрыл картофель.
Добавьте одну столовую ложку нарезанного масла сверху.
Добавьте половину брокколи сверху.
Добавьте половину тертого сыра.
Посыпать солью + перцем.
Повторите еще раз со всеми ингредиентами.
Выпекать 1 час 15 минут.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Информация о питании:

Калорийность: 243 ккал (12%)

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: сырный гребешок с картофелем

Тушеный картофель с грибами Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Вкусный обед из простых блюд. Мясная котлета, тушеные грибы, печеный картофель и нарезанные помидоры

Тушеные грибы и картофельное пюре, вид сверху

Тушеная телятина с грибами

Овощное рагу с грибами и голубым сыром

Горшок для гуляша

Тушеное мясо с овощами

Картофель, тушеный с грибами в белой тарелке

Традиционная еда рождественского уличного рынка — тушеная свинина.Этот курс готовится из свинины, лука, чеснока и моркови в

Тушеная фасоль

Рыбное ассорти из трех блюд Судак, стейк из лосося, Тушеный окунь .. Диетическое меню. Рыбное меню. Морепродукты. Концепция здорового

грамма черного замачиваются в воде крупным планом изображение

Вкусное соленое мясо, тушенное с овощами и зеленым розмарином

Тушеная курица с вином `Hua Dial` в глиняном горшочке в китайском ресторане

Изысканное блюдо из утки, тушеной в меду

тушеного картофеля с луком, грибами, морковью, розмарином и чесноком в оливковом масле. Стоковое изображение

Тушеный картофель с капустой, морковью, луком, томатным соусом и свиными ребрышками.

Тушеный картофель с луком, грибами, морковью, розмарином и чесноком на оливковом масле.

Тушеный картофель с лесными грибами, луком и чесноком на старом деревянном фоне.

Тушеный картофель с луком, грибами, морковью, розмарином и чесноком на оливковом масле.

Тушеный картофель с капустой, морковью, луком, томатным соусом и свиными ребрышками.

Тушеный картофель с капустой, морковью, луком, томатным соусом и копчеными ребрышками.

Тушеная капуста с картофелем и копчеными колбасами.

Тушеный картофель с лесными грибами, луком и чесноком на старом деревянном фоне.

Тушеный картофель с луком, морковью и лесными грибами на старом деревянном фоне.

Тушеный картофель с капустой, морковью, луком, томатным соусом и копчеными ребрышками.

Тушеный картофель с капустой, морковью, луком, томатным соусом и свиными ребрышками.

Тушеный картофель с ветчиной, капустой, луком, морковью и петрушкой. Домашние экологически чистые продукты.

Тушеная капуста с картофелем и копчеными колбасами.

Жареная картошка со свежими грибами

Уважаемые гости и постоянные посетители нашего Интернет-кафетерия! Сегодня на второе мы приготовили настоящую вкуснятину – жареную картошку со свежими грибами (шампиньонами).

По мнению диетологов, это блюдо считается вредным для здоровья, но ведь какое вкусное! И из кулинарной моды жареная картошка никогда не выходит. Причем, любят ее не только студенты и холостяки. Даже те, кто питается правильно, не могут перед ней устоять, хотя бы иногда!

А чем не угодила диетологам жареная картошка? Неужели в ней нет ничего полезного? И так ли смертелен ее вред для нашего организма? Попробуем разобраться.

Картофель у наших предков издавна считался вторым хлебом. Он и сейчас занимает далеко не последнее место в рационе россиян. Мы едим его в вареном и тушеном виде, жарим и запекаем, добавляем в салаты и супы, делаем гарнир и начинку для пирожков. Да и не только в нашей стране популярен картофель. Вспомните чипсы или картофель фри – популярное блюдо фастфуда сети Макдональдс.

У картофельных блюд (за счет большого количества углеводов) высокая питательная ценность. Они надолго насыщают наш организм, избавляя от чувства голода. Помимо этого, в картошке есть витамины и минеральные элементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. И тут важную роль играет способ приготовления картофеля, нашего второго хлеба. При обжарке в масле многие витамины погибают, а вредные вещества – появляются.

Тем не менее, жареный картофель содержит калий, и не мало! А калий нужен нам для сердца и сердечно-сосудистой системы. Остается при жарке картошечки и часть витамина С, поддерживающего наш иммунитет. Никуда не исчезает и клетчатка, которой богат картофель. Для нас клетчатка очень важна, она улучшает работу кишечника, помогает процессу пищеварения.

Витамины группы В, а в картошке присутствует почти весь комплекс, участвуют во всех обменных процессах, контролируют работу нервной системы, предотвращают расстройства умственной деятельности, улучшают качество сна, дарят хорошее настроение.

Список витаминов продолжают: бета-каротин, Е, РР, Н. Содержатся в картофеле и минералы: калий, кальций, магний, фосфор, бром, цинк, органические кислоты: щавелевая, яблочная, лимонная, крахмал. Понятно, что после термической обработки часть полезных веществ из этого списка разрушается. Но кое-что остается!

Калорийность жареного картофеля (на 100 г продукта) составляет 192 ккал. Хотя в некоторых источниках указывается 400 ккал, дескать, калорийность может достигать такой величины. Гликемический индекс достаточно высок – 95. Для сравнения, у продуктов с низким ГИ показатель равен 40 и ниже.

Вот от этих цифр и «пляшут» диетологи. Слишком калорийные и жирные блюда, к которым они относят жареную картошку, способствуют набору лишнего веса. От таких блюд повышается уровень холестерина в крови, из-за холестериновых бляшек нарушается кровоток и т. д.

Картофель (с его высоким гликемическим индексом) способствует выбросу инсулина в кровь. А это приводит к быстрому возникновению чувства голода, которое подает сигналы в мозг о том, что нужно еще что-то съесть. Человек снова ест, снова происходит выброс инсулина. Инсулин при переедании начинает преобразовывать картофельный крахмал в жир.

В небольших количествах жир, конечно же, полезен. Он создает защитную оболочку для внутренних органов, является нашим запасом энергии. Но с развитием ожирения появляется много проблем. Это и ишемическая болезнь сердца, и инсульты, и инфаркты, и диабет. Кстати, любители жареной картошечки по статистике чаще всего подвержены сахарному диабету. С лишним весом у человека увеличивается нагрузка на сердце, деформируются суставы, повышается артериальное давление.

Картошку, как правило, жарим мы на масле. А масло под воздействием высокой температуры выделяет вредные вещества – канцерогены, провоцирующие появление злокачественных опухолей. Кроме того, при неумеренном употреблении жареного картофеля создается невероятная нагрузка на всю пищеварительную систему, что может привести в будущем в гастриту или язве желудка.

Не рекомендуют есть жареную картошечку беременным женщинам и детям до 3-летнего возраста. Да и всем нам полезно знать меру. Жарить картошку не чаще двух раз в месяц.

И важно не пересаливать картофель. Избыток соли несет дополнительный вред нашему организму. Надеемся, о нем все знают. Такие вот страшилки рассказывают нам диетологи про жареную картошку, сюда же относят и фритюр. Поэтому рекомендуют либо отваривать, либо запекать картошечку.

Хранить картошку следует в темных помещениях, так как под действием солнечных лучей в клубнях образуется соланин, токсичное вещество. Молодой картофель намного полезнее старого. В нем больше влаги и ниже содержание крахмала, а значит, меньше и калорийность. Между тем, по калорийности картофель в 5 раз превосходит огурцы и в 3 раза белокочанную капусту.

Из всего сказанного делаем вывод, что жареная картошка вредна для фигуры. Но здоровому человеку иногда можно себя побаловать аппетитными поджаристыми ломтиками картофеля.

Мы надеемся, что наши гости – люди здоровые. И с удовольствием предлагаем жареную картошку со свежими грибами.

Ингредиенты:

Картофель — 8 средних клубней;
Репчатый лук — 1 шт.;
Шампиньоны — 200 граммов;
Соль, перец — по вкусу;
Растительное масло — для жарки.

Грибы мы нарезали тонкими пластинками, а почищенный картофель – тонкой соломкой. Лук нарезали четверть-кольцами.

На сковороде разогрели растительное масло без запаха. Его в сковороде должно быть много, чтобы удалось обжарить картошку до румяной корочки.

Обжаривали в масле картофельную соломку в течение 5 минут. Потом сверху выложили грибы и, не перемешивая, жарили еще 5-7 минут.

Когда время вышло, перемешали картошку с грибами. А сверху выложили нарезанный лук. Жарили в таком виде 5 минут. Затем посолили, поперчили. Желающие могут добавить паприку. Перемешали.

Далее жарили до готовности картошки, периодически помешивая. Необыкновенный аромат распространился на всю кухню и сводил с ума! Жареная картошка со свежими грибами команде кафетерия очень понравилась, некоторые даже просили добавки.

Угощайтесь!

Общее время приготовления – 50 минут.

Жареный картофель с грибами в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для жареного картофеля с грибами в сметане на 4 порции :

Рецепт приготовления жареного картофеля с грибами в сметане по шагам

Все ингредиенты подготовьте заранее, картофель лучше взять желтый, он вкуснее и грибы можно взять любые.

Картофель нарезать кубиком, примерно 1,5 на 1,5 см.

Репчатый лук нарезать не очень мелко, но и не крупно.

Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте 3 столовые ложки масла и положите весь картофель, обжаривайте без крышки 5 минут. Добавьте репчатый лук, закройте крышкой и обжаривать 15 минут на маленьком огне при этом не нужно забывать помешивать. У меня электрическая плита средний огонь это примерно 5-6 позиция, а медленный меньше 5, поэтому отталкивайтесь от своей плиты и регулируйте огонь.

Пока обжаривается картофель с луком, настрогайте укроп и отложите в сторону, он понадобится еще не скоро.

Картофель обжарился до золотистой корочки, вот самый момента когда надо посолить и поперчить, а так же добавьте в сковороду промытые опята, резать их не нужно. Обжаривать под крышкой около 5 минут на медленном огне, чтобы картофель чуть-чуть впитал запах грибов.

Наша картошка с грибочками почти готова, добавьте 5 столовых ложек сметаны, перемешайте, закройте крышкой. Обжаривать до готовности блюда на медленном огне и не забывать помешивать.

Изумительный запах, в готовую картошку положите укроп и перемешайте.

Подавайте горячей со стаканом молока. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

114

539

Опята маринованные

Лук репчатый

Оливковое масло

458

Морская соль

Перец черный молотый

всего в блюде:

130

1369

всего в 1 порции:

342

всего в 100 граммах:

104

Жареный картофель с грибами -пошаговый рецепт с фото

Описание

Картофель — одна из наиболее ценных овощных культур. В клубнях картофеля содержатся почти все необходимые организму человека вещества. Это белки, жиры, углеводы, магний, кальций, цинк… Перечислять можно долго, но то что это самый востребованный и распространённый продукт на любом столе, известно каждому.

Количество блюд, которые можно приготовить из картофеля, чрезвычайно большое. Его отваривают, жарят, запекают в духовке… Картофель употребляют как самостоятельное блюдо, так и с другими овощами, мясом, рыбой, яйцами.

Сегодня я расскажу о рецепте приготовления одного из самых простых и быстрых в приготовлении блюд из картофеля — жареный картофель. А чтобы блюдо не было слишком простым и пресным, добавим к нему свежих или маринованных грибов. Тогда получится сытное и вкусное второе блюдо. Жареный картофель не тяжело приготовить, но нужно помнить, что при многократном нагревании, картофель быстро теряет витамин С. Поэтому лучше его готовить небольшими порциями, чтобы употреблять в пищу сразу, не разогревая по нескольку раз.

Ингредиенты:

Нам потребуется:

картофель — 7 клубней средней величины;

грибы свежие или маринованные — 200 гр.;

растительное масло — 8 ст.ложек;

соль, перец по вкусу;

одна луковица,

чеснок — 2 зубчика.

Как приготовить:

рецепт приготовления жареного картофеля с грибами

1. Картофель очистить от кожуры и нарезать соломкой, можно и тонкими кружочками, на любителя. Хорошо промыть в холодной воде.

2. Лук очистить и порезать мелко, а грибы — ломтиками.

3. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, обжарить лук, до золотистого цвета, затем добавить нарезанные грибы. Прожарить всё вместе, на среднем огне, до готовности. Готовые грибы переложить в другую посуду. Добавить в сковороду ещё немного масла и выложить в неё картофель. Поджаривать до появления румяной корочки.

Перед тем как жарить картофель во фритюре, подсушите его полотенцем, тогда получится сухая и хрустящая корочка. А вот ещё один секрет, как добиться румяной корочки у жареного картофеля: перед жаркой его надо слегка посыпать мукой. Тогда жареный картофель хорошо подрумянится.

4. Картошку лучше солить не сразу, а когда она будет доведена до полуготовности.

[google_content]

5. Теперь, когда картофель почти готов, солим его и перчим по вкусу, добавляем жареные грибы с луком, перемешиваем и жарим ещё несколько минут до полной готовности картофеля. Для предания аромата, так же можно добавить измельчёный чеснок.

Перед подачей на стол, жареный картофель с грибами, по желанию посыпать петрушкой. Мы это блюдо с большим удовольствием кушали с квашеной капустой. Но можно с домашними соленьями, например, с маринованными помидорами или огурцами.

Всем приятного аппетита и до новых встреч на сайте Вкусные Рецепты!

Как приготовить жареную картошку с грибами

Порой так хочется забыть о премудрых рецептах и попробовать чего-нибудь простого, вкусного, нашего! На ум приходит патриотическая картошечка с грибочками, от которых отказаться было бы верхом кощунства и снобизма. Итак, представляем вашему вниманию не требующее навыков шеф-повара, но от этого не менее соблазнительное, аппетитное и непревзойденное блюдо – жаренная картошка с грибами и луком в духовке.

Продукты:

картофель – около 1 кг
грибы – 400-500 гр.
соль и перец – по вкусу
растительное масло – 2 ст.л.

Для соуса:

майонез – 4 ст.л.
лук – 2 шт.
твёрдый сыр – 100 гр.

Время готовки блюда — 70 минут.
Калорийность — 150 ккал.

Приготовление:

1. Начало приготовления блюда зависит от того, какими грибами Вам удалось запастись. Свежие шампиньоны достаточно будет тщательно вымыть, обчистить и порезать. У меня же в закромах морозильника много самых обыкновенных лесных красавцев – маслят в замороженном виде. Перед замораживанием дары природы «приняли водные процедуры» под кухонным краном, были почищены, порезаны и проварены. Размораживать их будем без изысков – при комнатной температуре. Моем и режем.

2. Дальше нам понадобится сковорода и небольшое количество растительного масла. Процедура обжаривания маслят длится не менее получаса, для шампиньонов же вполне достаточно и десяти минут.

3. Не теряя времени, займемся картошкой. Килограмм очищенных корнеплодов нарезаем ровненькой красивой соломкой. Не забываем избавить ее от излишков влаги посредством кухонного полотенца.

4. Перемещаемся к духовке. Наша помощница должна быть прогрета до двухсот градусов. Измельченный картофель солим, перчим и сдабриваем двумя столовыми ложками растительного масла. Противень укрываем фольгой, на которую в один слой выкладываем картошку. Жарим до состояния полуготовности. Перемешивать картофельную соломку не обязательно.

5. Следующий этап потребует искусства дизайнера. Не пугайтесь: все, что требуется – облечь фольгу в квадратные формочки. В них помещаем картофель и – добавляем наши грибочки!

6. Какая же картошка с грибами без ароматного, вкуснейшего соуса! Для его приготовления запасаемся парой небольших луковиц и 4 столовыми ложками майонеза.

7. Тоненькими целыми колечками нарезаем лук.

8. Майонез перемешиваем со ста граммами сыра, измельченного на средней терке.

9. Полученную массу распределяем на картошке с грибами, луковыми колечками «коронуем» наш соус.

10. Отдаем во власть духовки жареную картошку с соусом на 15 минут.

11. Истинное наслаждение доставит блюдо в горячем виде.

Также ознакомьтесь с интересным и вкусным блюдом — фаршированный картофель в духовке.

Рецепт жареного в духовке путина с грибным соусом

Один из моих самых любимых блюд. Запоминающийся кремовый и вкусный, очень напоминающий одни из лучших путин, которые я пробовал в Квебеке, но с более здоровым оттенком. Я использовал картофель из семейной реликвии, и получилось просто замечательно. Обратите внимание — убедитесь, что вы съели все сразу — это плохо охладится или заморозится. Это не было бы проблемой, если бы я не надеялся пообедать на следующий день.

Я следовал рецепту, за исключением того, что использовал сладкий картофель вместо красновато-коричневого, и это было НАСТОЛЬКО ХОРОШО! Отличный соус — мне понравилась текстура и вкус.Не слишком жирный или соленый. Спасибо!

Почти там Сделали это вчера вечером на обед для двоих. Подливка была ароматной (хотя в следующий раз я мог бы использовать домашнюю) и густой. Картофелю потребовалось немного больше времени, чем требовалось в рецепте — через 25 минут он не был совсем идеальным и хрустящим. В целом, все еще довольно вкусно, хотя я бы посоветовал, если вы решите подать это до четырех человек, подавайте его как приложение, а не как блюдо. PS. Не знаете, почему в заголовке написано «с луком-шалотом», но в этом рецепте нет лука-шалота? Упс 🙂

Не путин Во-первых, это произносится как путин, посмотри сюда, чтобы знать.Во-вторых, это не путин, если это не картофель фри с коричневым соусом и творогом из сыра моцарелла. У вас просто картошка с грибной подливкой. Вы все еще можете приготовить более здоровый путин (путин), который является настоящим.

Эксперименты с жареной цветной капустой в качестве заменителя картофеля. Перед обжариванием добавьте приправы и обжаренную смесь зеленого / красного перца / лука. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИЗДЕЛИЯ В РУКЕ: приготовит подливку с бессолевыми приправами, говяжьим бульоном с низким содержанием натрия / жира и кукурузным крахмалом. Для контроля затрат и калорий я буду использовать свой любимый тертый белый сыр для пиццы.Он более сливочный, чем просто измельченный моцц. Не могу дождаться, чтобы попробовать! Плюсы: вкусно! Минусы: вкусно!

Еще один отличный способ поесть картофель В нашем продуктовом магазине есть небольшие упакованные пакеты (24 унции) молодого картофеля. Я использовал детские красные и разделил их на четыре части, чтобы получился крошечный картофель фри. Но они были готовы после использования максимального времени приготовления. Я использовала овощную основу для подливки, она была пикантной и замечательной. Я подал его с салатом, и нам хватило как раз на двоих взрослых и троих детей. Плюсы: хрустящая подливка и аппетитный вкус. Минусы: требуется либо четвертинки молодого картофеля, либо более длительное время приготовления; не хватает цвета — просто подавайте с салатом; на четверых в одиночку не хватит

Разрушить еще пять мифов о картофеле

С началом осени начинается сбор урожая картофеля — самое загруженное время года для картофелеводов.Поскольку в начале этого года я развенчал несколько мифов о питании картофеля, мне показалось, что сейчас самое время вернуться и разобраться с некоторыми другими заблуждениями, чтобы вы могли выйти за рамки мифов и чаще наслаждаться питательным и вкусным картофелем в этот сезон сбора урожая и круглый год.

МИФ №1. Большинство людей едят слишком много картофеля.

Вопреки распространенному мнению, потребление картофеля во всех формах вполне соответствует текущим рекомендациям по питанию. Рекомендации по питанию для американцев 2010 года рекомендуют 2-8 чашек крахмалистых овощей в неделю (в зависимости от потребности в калориях), и картофель относится к этой подгруппе овощей, однако американцы едят только около 50% овощей, которые им должны.Один из способов сократить этот разрыв — есть больше картофеля, поскольку исследования показывают, что потребители белого картофеля в среднем едят больше овощей, чем те, кто не ест картофель.

МИФ №2. НАИБОЛЬШИЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗРУШАЮТ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА КАРТОФЕЛЯ.

Хотя варка картофеля вызывает небольшую потерю водорастворимых питательных веществ, таких как витамин C и витамин B6, белый картофель сохраняет большую часть, если не все, своего калия и пищевых волокон независимо от метода приготовления, такого как запекание, отваривание или жарка. .Вы можете быть удивлены, узнав, что жарка, поскольку она уменьшает количество воды, на самом деле увеличивает концентрацию основных питательных веществ, включая калий. Фактически, недавнее исследование показало, что в пересчете на грамм белого картофеля во всех его приготовленных формах содержится больше калия и столько же пищевых волокон, сколько в других обычно потребляемых фруктах и овощах.

МИФ №3. ДОБАВЛЕНИЕ НАСОСОВ К ЗАПЕЧЕННОМУ КАРТОФЕЛЮ СДЕЛАЕТ В ИХ СЛИШКОМ ВЫСОКОГО ЖИРА И КАЛОРИЙ.

Единственное, что встает между вами и вкусной печеной картошкой, — это ваше воображение! Традиционные начинки, такие как масло, сметана и кусочки бекона, могут быть с высоким содержанием жира и калорий, но есть много других, которые таковыми не являются.Вот список вкусных и питательных добавок, которые помогут вам открыть для себя множество новых способов добавить в печеный картофель. Используйте только один или попробуйте комбинацию, чтобы создать для вас идеальный вкусовой профиль.
Обжаренные с дижонской горчицей грибы Крошеный сыр фета
Нежирный греческий йогурт Карамелизированный лук Тертый копченый сыр Гауда
Сальса нарезанный зеленый лук плавленый перец сыр
Соус Маринара Нарезанные кубиками Черные оливки Бритый сыр пармезан
Гуакамоле, измельченный в черной фасоли

МИФ №4.ЕСЛИ Я ОТДАЮ ДЕТЯМ КАРТОФЕЛЬ НА УЖИНЕ
, ОНИ НАПОЛНЯЮТСЯ ИМ И НЕ ЕСТЬ ОВОЩИ.

При планировании семейных обедов большинство родителей быстро понимают, что дети любят картошку! Это хорошая новость как для детей, так и для родителей, потому что картофель — это овощи и содержит те же основные питательные вещества или больше, чем другие семейные любимцы. Например, средний запеченный картофель содержит больше витамина C, чем 5 помидоров черри, больше калия, чем банан или чашка нарезанной брокколи, и больше фолиевой кислоты, чем большая морковь, а также является хорошим источником клетчатки и витамина B6.Исследования показывают, что дети, которые ели запеченный, сваренный, протертый или жареный картофель, на самом деле ели больше других овощей.

МИФ №5. СВЕЖИЙ КАРТОФЕЛЬ СЛИШКОМ БЫСТРО СЛИВАЕТСЯ, И ПОТОМ ОНИ НЕОБХОДИМО ВЫБРАСЫВАТЬ.

Картофель хранится намного дольше, чем большинство свежих овощей. По данным Комиссии по картофелю Айдахо, при хранении в прохладном темном месте при температуре от 45 до 50 градусов по Фаренгейту они могут храниться несколько недель. Картофель хранится при комнатной температуре около недели.Простой способ предотвратить порчу картофеля — не покупать больше картофеля, чем вы можете правильно хранить и использовать за это время.

Если вы заметили зеленоватый оттенок картофеля, это может быть хлорофилл, натуральный растительный пигмент, который безвкусен и безвреден при употреблении в пищу. Озеленение картофеля также может указывать на наличие избытка соланина, другого природного соединения, вырабатываемого в картофеле под воздействием света. Так как соланин делает картофель горьким на вкус, и невозможно определить, посмотрев, что делает картофель зеленым — хлорофилл или соланин, лучше всего очистить картофель, чтобы удалить зеленые части перед приготовлением.

Прорастание картофеля — признак того, что картофель пытается расти, и его следует срезать перед приготовлением или едой. Правильное хранение поможет уменьшить всходы.

1 октября 2015 г. Робин Флипс, MS, MA, RDN

Заявление о раскрытии информации: Робин Флипс получила компенсацию от Альянса исследований и образования в области картофеля за ее услуги в качестве приглашенного блоггера, но все высказанные здесь мнения являются ее собственными.

Жареный картофель с грибами | Рецепт

Жареный картофель с грибами

27 февраля 2010 г. Основные блюда, без мяса Юлия Волхина

Общее время приготовления: 45 мин

На этом сайте есть несколько рецептов постных блюд, если вы ищите другой рецепт, попробуйте здесь: домашние рецепты постных блюд.

Картофель жареный с белыми грибами Один из самых вкусных постных рецептов . Это тоже очень-очень по-русски. Я считаю, что россияне едят такую пищу веками 🙂

Это основное блюдо не содержит мяса, однако грибы отлично заменяют мясо как по вкусу, так и по питательным веществам — они содержат витамины, минералы и пищевые волокна, при этом мало жира и легко усваиваются углеводы.

Все это делает картофель, обжаренный с грибами и луком , прекрасным вторым блюдом Великого поста .Иголки говорят, что любая комбинация картофеля с грибами не может быть плохой на вкус, поэтому я очень надеюсь, что вам понравится это блюдо так же, как и мне.

Состав:

1,5 — 2 фунта картофеля
15-18 унций свежих или замороженных белых грибов
2 средних лука
2 столовые ложки подсолнечного масла
Соль по вкусу

Как приготовить, шаг пошагово:

Подготовить ингредиенты: белые грибы лучше всего подходят для этого рецепта, даже лучше, если они свежие; однако можно заменить их на подберезовики, лисички или даже шампиньоны; замороженные или свежие (я смог найти замороженные белые грибы в ближайшем европейском магазине).Если вы используете замороженные грибы — разморозьте их перед приготовлением, оставьте жидкость: жареный картофель с белыми грибами Рецепт: шаг 1
Начните с лука: разогрейте сковороду (достаточно большую, чтобы вместить все продукты, которые вы собираетесь жарить) с 2 столами ложки масла. Очистите лук и нарежьте его на половину или четверть кружка. Переместите лук в сотейник и обжарьте на умеренно-слабом огне, пока он не станет мягким и не приобретет цвет: Жареный картофель с белыми грибами Рецепт: шаг 2
Если вы используете свежие грибы — очистите и промойте их холодной водой.Нарежьте грибы и добавьте их в сковороду (добавьте жидкость, полученную при размораживании, если вы использовали замороженные грибы): Жареный картофель с белыми грибами Рецепт: шаг 3
Обжарьте грибы и лук вместе на умеренном огне, время от времени помешивая, пока жидкость не испарится. почти полностью (в зависимости от температуры это может занять около 20-25 минут): жареный картофель с белыми грибами Рецепт: шаг 4
Картофель очистить и нарезать полосками; добавьте их в сковороду: Жареный картофель с белыми грибами Рецепт: шаг 5
Приправить статом и все перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и обжарить, пока картофель не станет мягким, если его проткнуть ножом.Вам нужно будет часто помешивать, следите, чтобы грибы и лук не подгорели, затем выключите огонь: Жареный картофель с белыми грибами Рецепт: шаг 6
Затем жареный картофель с грибами готов; Подайте его как постное основное блюдо без мяса с вашим: Жареный картофель с белыми грибами

Наслаждайтесь! Теги: ужин, постный, обед, грибы, без мяса, лук, белые грибы, картофель, русский, овощи

Предыдущая / Следующая запись

Штир-фри с грибами и шпинатом с картофелем

Ммм, жаркое … дом для всего невероятного.

Недавно в поездке по Азии я имел удовольствие съесть много еды. Однако было одно блюдо, которое, куда бы я ни пошел, было в меню. Это блюдо было жареным. Будучи любителем жареного на свежем воздухе, я пробовала много веганских блюд в разных местах. Единственное, что меня удивило, это то, что все жареные блюда были разными. Разные овощи, разные приправы, всегда было что-то, что немного отличало его до последнего.

Вскоре я понял, что это то, что мне нравится в жарке! И я хотел разделить с тобой эту любовь.Итак, прежде всего позвольте мне познакомить вас с грибами и шпинатом, обжаренным с картофелем.

Помимо того, что эту еду легко приготовить, ее также можно разделить со всей семьей (даже с детьми). Это было одним из наших любимых в последнее время, и мы надеемся, что он также будет вашим.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится 12 ингредиентов и 40 минут.

Мы начинаем этот рецепт с картофеля и оливкового масла. Картофель — самая интересная часть этого блюда, особенно если у вас есть дети.Просто не забудьте нарезать картофель на небольшие кусочки, удобные для посадки, если у вас есть маленькие. Добавляя эти 2 ингредиента, мы получаем хороший источник углеводов, витамина C, витамина B6 и витамина K.

Затем мы добавляем немного лука, грибов, чеснока и шпината, которые являются хорошим источником меди, пищевых волокон, калий, фолиевая кислота, магний, белок, кальций и калий и многие другие. Кроме того, мы добавляем все наши специи и приправы, чтобы завершить блюдо.

Жаркое из грибов и шпината с картофелем — идеальное блюдо на обед или ужин, потому что оно:

Действительно вкусно.
Очень здорово.
Хороший источник белка — 9 г на порцию.
Хороший источник клетчатки — 9 г на порцию.
Для семейного отдыха.

Я бы не рекомендовал хранить это блюдо после того, как оно было приготовлено, так как оно потеряет вкус и текстуру, особенно если шпинат и грибы необходимо разогреть перед употреблением. Однако вы можете безопасно хранить это до 24 часов, если вам нужно, просто поместите остатки в герметичный контейнер и в холодильник.

Надеюсь, вам понравился этот рецепт так же, как и мне. Пожалуйста, дайте нам знать, что вы думаете ниже, в комментариях и до следующего раза, удачного приготовления!

Понравился рецепт? Почему бы не заглянуть в наш запеченный сладкий картофель с соусом из арахисового масла и помидорами черри или наши рецепты со шпинатом Palak Tofu Paneer для более интересных идей.

Позвольте представить вам грибы и шпинат, обжаренные с картофелем.

Жареный картофель с грибами и луком

Я вырос на этой картошке и, скорее всего, любой ребенок, выросший в славянской семье, мог сказать то же самое.Когда голодал и в меню не было ничего определенного, мы знали, что это значит — начинать чистить картошку, потому что Жареная Картошка подходила как раз. Как только мы стали достаточно взрослыми, папа позаботился о том, чтобы мы, дети, участвовали и выполняли большую часть работы сами. Мамам время от времени нужны перерывы, верно? Особенно, когда есть полный дом доступных детских работников.

Картофель, жареный на сковороде, все еще довольно часто появляется в моем меню сегодня, чаще всего в те дни, когда я ничего не готовлю, когда у меня напряженный график и еда — это необходимость.Кажется, что даже если в кладовке и холодильнике мало еды, картофель — это основной продукт, который у меня почти никогда не заканчивается. Наверное, потому, что я очень люблю картошку, и мысль о том, что у меня нет картошки под рукой, заставляет меня паниковать, поэтому у меня всегда есть резервные копии для моего тайника.

Мой самый любимый вариант жареного картофеля с грибами и луком, особенно с лисичками. Их так сложно найти в свежем виде, но, к счастью, я открыл для себя nut.com, где я покупаю их сушеные и могу приготовить себе это особенное угощение, когда я жажду вкуса своего детства и испытываю ностальгию по сытной русской еде.
Состав:

1 1/2 фунта картофеля Юкон Голд (примерно 5 средних картофелей)

1 крупная луковица, нарезанная ломтиками

2 зубчика чеснока, по желанию

1/2 стакана сухих грибов (я использовала сушеные лисички)

1/2 стакана кипятка

3-5 столовых ложек подсолнечного масла

соль, перец

зеленый лук, петрушка и / или укроп, измельченные, для украшения

Инструкции:

Очистите лук, разрежьте его пополам и тонко нарежьте.

Залейте кипятком сухие грибы и отставьте их на 5 минут для регидратации.

Очистить картофель и жульен.

Слейте грибы через сито с мелкими ячейками, выстланное кофейным фильтром или марлей. Сохраните грибной бульон. Промойте грибы, убедившись, что они полностью чистые и на них не осталось песка.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить нарезанный лук, посолить и варить около 3 минут.Добавьте сушеные грибы и готовьте 10-15 минут, пока они не станут мягкими и не станут слегка золотистыми. Добавьте измельченный чеснок и тушите около 30 секунд. Чеснок совершенно необязателен. В этот момент влейте грибной бульон и добавьте в сковороду картофель.

Этот способ жарки картофеля на сковороде на самом деле очень необычен для меня, так как я делаю его совершенно иначе, когда жарю картофель на сковороде без добавления сухих грибов. Поскольку грибам нужно время, чтобы увлажниться и стать мягкими, а также попытаться приготовить лук, грибы и картофель одновременно, чтобы ничего не пригорело и не получилось равномерно подрумяниться, я думаю, что это один из лучших способов иди об этом.Картофель получается сливочный, мягкий, невероятно ароматный, так как готовится на концентрированном грибном бульоне. Бульон также заимствует ароматы лука и чеснока, а также грибы, и все богатство ароматов пропитано картофелем.

Приправить солью и перцем, накрыть крышкой и варить 8-10 минут, пока вся вода не впитается, а картофель не станет мягким и его можно будет проткнуть вилкой. Откройте сковороду, увеличьте огонь до среднего и готовьте картофель еще 5 минут, пока он не станет золотистым со всех сторон.Вы можете добавить в сковороду столовую ложку или 2 масла или сливочного масла, чтобы она стала более золотистой. Украсить зеленью.

Для получения более хрустящего картофеля есть несколько другой метод. Вот как я обычно готовлю жареный картофель без грибов. Это требует немного больше практики.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием. Добавить лук, приправить солью и перцем и варить около 3 минут, пока он не станет мягким. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем и готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут слегка золотистыми.Влейте заранее приготовленный грибной бульон. Накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 1–15 минут на среднем медленном огне, пока грибы не станут мягкими и не впитается весь грибной бульон. Отложите карамелизованный лук и грибы. Вытрите сковороду, влейте примерно 3 столовые ложки масла, увеличьте огонь до среднего.

Добавьте картофель и обжарьте картофель до золотистого цвета со всех сторон. Несколько советов по хрустящему золотистому картофелю:

Перед добавлением картофеля убедитесь, что масло в сковороде очень горячее и шипит.
Не возитесь с картофелем и дайте ему стать золотистым и хрустящим, прежде чем переворачивать его. Это произойдет довольно быстро, так как вы готовите картофель на сильном огне.
Пока НЕ приправляйте картофель солью и перцем, так как соль вытянет влагу из картофеля и сделает его мягким.
Повторите это действие, давая нижнему слою картофеля хрустеть, прежде чем переворачивать его тонкой лопаткой, пока весь картофель не станет золотисто-коричневым.

Приправьте картофель солью и перцем, добавьте лук и грибы и украсьте свежей зеленью.

Жареный картофель с грибами и луком

Автор: Ольга Фабрика вкусов

Тип рецепта: Стороны

1½ фунта Юкон Голд картофель (примерно 5 средних картофелей)
1 большая луковица, нарезанная ломтиками
2 зубчика чеснока , по желанию
½ стакана сухих грибов (я использовала сушеные лисички)
½ стакана кипятка
3-5 столовых ложек подсолнечного масла
соль, перец
зеленый лук, петрушка и / или укроп, измельченные, для украшения

Очистите лук, разрежьте его пополам и нарежьте тонкими ломтиками.
Залейте сушеные грибы кипятком и отставьте на 5 минут для регидратации.
Картофель и жульен очистить от кожуры.
Слейте грибы через сито с мелкими ячейками, выстланное кофейным фильтром или марлей. Сохраните грибной бульон. Промойте грибы, убедившись, что они полностью чистые и на них не осталось песка.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить нарезанный лук, посолить и варить около 3 минут.
Добавьте сушеные грибы и готовьте 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими и не станут слегка золотистыми.
Добавьте измельченный чеснок и тушите около 30 секунд. Чеснок совершенно необязателен. В этот момент влейте грибной бульон и добавьте в сковороду картофель. Приправить солью и перцем, накрыть крышкой и варить 8-10 минут, пока вся вода не впитается, а картофель не станет мягким и его можно будет проткнуть вилкой.
Откройте сковороду, увеличьте огонь до среднего и готовьте картофель еще 5 минут, пока он не станет золотистым со всех сторон.Вы можете добавить в сковороду столовую ложку или 2 масла или сливочного масла, чтобы она стала более золотистой.
Украсить зеленью.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием.
Добавьте лук, приправьте солью и перцем и готовьте около 3 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте грибы, приправьте солью и перцем и готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут слегка золотистыми.
Залейте заранее приготовленный грибной бульон.Накройте сковороду крышкой и готовьте около 10-15 минут на среднем медленном огне, пока грибы не станут мягкими и не впитается весь грибной бульон. Отложите карамелизованный лук и грибы.
Вытрите сковороду, влейте примерно 3 столовые ложки масла, увеличьте огонь до среднего.
Добавьте картофель и обжарьте картофель до золотистого цвета со всех сторон. Пока НЕ приправляйте картофель солью и перцем, так как соль вытянет влагу из картофеля и сделает его мягким.Поскольку температура относительно высока, картофель готовится быстро, поэтому проверяйте его, но не переворачивайте, пока он не станет золотисто-коричневым. Продолжайте переворачивать их тонкой лопаткой, пока весь картофель не станет золотисто-коричневым.
Приправьте картофель солью и перцем, добавьте лук и грибы и украсьте свежей зеленью.

3.2.2265

Жареная пища на почечной диете

Несмотря на то, что есть более здоровые способы приготовить пищу вместо жарки, это может быть случайным угощением для людей, соблюдающих почечную диету.Для тех, кто испытывает трудности с получением достаточного количества калорий или набором веса, это может быть хорошим вариантом приготовления, потому что масла высококалорийны.

Если важно контролировать вес, вы можете ограничить частоту жарки продуктов. Никому не рекомендуется употреблять большое количество жареной пищи в составе здоровой диеты, независимо от того, есть ли у человека хроническое заболевание почек (ХБП) или нет. Если у вас ХБП или вы находитесь на диализе, обязательно поговорите со своим диетологом о том, сколько жареной пищи вы можете съесть, чтобы поддерживать здоровый вес, но при этом не отказываться от любимых продуктов.

Существует четыре различных метода жарки продуктов:

1. Обжарка

Тушение — это быстрый способ приготовить многие полезные для почек продукты. Предлагаемые продукты включают овощи с низким содержанием калия, такие как сельдерей, чеснок, грибы, лук, перец, выщелоченный картофель; твердая рыба, креветки или гребешки; куриная грудка или бедра без костей или грудка индейки, нарезанная тонкими ломтиками; и нежные нарезки или маленькие, тонко нарезанные кусочки красного мяса, такого как говяжья вырезка, баранина, свинина или телятина.

Для обжаривания этих продуктов:

1. Налейте 1-3 столовые ложки масла в соте; сковороду (глубиной около 1/8 дюйма).
2. Поставить на сильный огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте еду.
3. Переместите сковороду, чтобы перевернуть или перевернуть пищу несколько раз, чтобы обеспечить равномерное и быстрое приготовление.

После обжаривания мяса удалите глазурь из сковороды, добавив жидкость, например бульон с низким содержанием натрия или вино, чтобы растворить на дне сковороды ароматные частицы приготовленной пищи.Используйте дегазированную жидкость, чтобы приготовить соус к приготовленному мясу. Обжаренные продукты лучше всего подавать сразу после их приготовления.

2. Жаркое движения

Ваш любимый азиатский ресторан может прийти в голову, когда вы думаете о жарке. Блюда готовятся быстро из-за очень сильного нагрева и небольшого количества масла, как при тушении, но сковорода остается на месте при перемешивании. Выполните следующие простые шаги:

1.Сначала приготовьте все ингредиенты для жарки, нарезав их небольшими кусочками и отмерив соус.
2. Нагрейте 1-3 столовые ложки рапсового масла в воке или большой сковороде.
3. Добавьте имбирь или чеснок и помешивайте, пока не почувствуете запах готовки.
4. Добавьте мясо и перемешайте, чтобы оно приготовилось равномерно. Когда закончите, удалите и отложите.
5. Добавьте овощи в соответствии с примерным временем приготовления. Например, морковь готовится на пару минут дольше, чем грибы.
6. Когда овощи частично приготовлены, добавьте фрукты, заправочный соус и приготовленное мясо.
7. Продолжайте обжаривать до желаемой степени готовности.

Попробуйте говядину, курицу, свинину, креветки или индейку вместе с яйцом или яичным белком, чтобы добавить высококачественный белок к жареному блюду. Обжарка помогает сохранить текстуру и вкус овощей. Такие овощи, как спаржа, ростки фасоли, болгарский перец, брокколи, капуста, морковь, грибы, снежный горошек и зеленый лук, полезны для почек и содержат мало калия. Добавьте сладости мандарином, ананасом или виноградом.В качестве приправы используйте имбирь, чеснок, кунжутное масло или острое масло чили, острый перец чили, соевый соус с пониженным содержанием натрия, соус хойсин, соус Вустершир, бульон или бульон с низким содержанием натрия, сок лимона или сок лайма. Если вы используете коммерческий соус, найдите продукт с наименьшим содержанием натрия и используйте только небольшое его количество.

3. Жарка на сковороде

Жарка на сковороде — метод жарки, который чаще всего используется домашними поварами. Он лучше всего подходит для приготовления больших кусков мяса или овощей, которые готовятся дольше.Для жарки на сковороде требуется больше масла и меньше тепла, чем для тушения или жарки с перемешиванием.

1. Наполните сковороду или сковороду 1/4 дюйма жиром или маслом.
2. Нагрейте до горячего состояния и добавьте пищу. Не переполняйте сковороду, потому что температура упадет слишком низко, и еда не будет готовиться равномерно.
3. Для мяса или курицы сначала подрумяньте товарную сторону, затем переверните, а затем подрумяните другую сторону.
4. Уменьшите огонь до умеренного огня и доведите до румяной и хрустящей корочки. Время зависит от толщины и нарезки мяса.Например, кусочки курицы на костях готовятся за 20-40 минут.
5. Когда готово, достаньте из кастрюли и высушите на бумажных полотенцах, чтобы впитать лишний жир.
6. Подавать немедленно. Если нет, держите в тепле на открытой сковороде до истечения срока подачи.

Некоторые виды мяса и овощей обваливаются в муке или панировке перед жаркой. Панированные котлеты из телятины или свинины, жареный цыпленок, нарезанный баклажан или цуккини, жареная окра и картофельные оладьи из выщелоченного картофеля — все это полезные для почек примеры жареной пищи.

4. Фритюрница

Для жарки во фритюре требуется более глубокая сковорода и больше масла, чтобы пища была полностью погружена в горячее масло и часто панировалась или протиралась в кляре. Обычно рецепты приготовления почек во фритюре требуют следующих шагов:

1. Высушите пищу; обмакнуть в белую универсальную муку, приправленную перцем или другой приправой с низким содержанием натрия; тонко посыпьте пищу, стряхивая с нее лишнюю муку.
2. Смазать пищу яичным белком или другой жидкой смесью и дать стечь.
3. На отдельной тарелке выложите пищу с жидким покрытием на панировочные сухари или крекеры с пониженным содержанием натрия. Слегка надавите на крошки, полностью накройте и стряхните лишние крошки.
4. С помощью щипцов или ложки с проволочной сеткой погрузите пищу с покрытием во фритюрницу или глубокую сковороду с горячим маслом. Не перегружайте фритюрницу.
5. Снимите продукты с горячего масла, когда они станут золотисто-коричневыми. Слейте воду на бумажные полотенца.
6. Подавайте сразу же или согрейте в кастрюле без крышки.

Если положить продукты на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, после того, как они вынуты из фритюрницы, излишки масла стечут.Устранение лишнего масла должно сократить количество калорий и жиров в пище.

Вместо вышеуказанного метода можно использовать жидкое тесто, приготовленное из муки, жидкости и яиц. Что касается почечной диеты, помните, что жидкое тесто может содержать молоко, разрыхлитель или соль, которые добавляют дополнительный натрий и фосфор. Важно использовать качественное масло и нагреть его до нужной температуры. Примерами продуктов для жарки во фритюре при почечной диете являются источники белка, такие как мелкая цельная рыба, филе или рыбные палочки; кальмары, креветки или гребешки; и курица.

Жареные во фритюре овощи с низким содержанием калия включают лук, грибы, фаршированный перец халапеньо, кабачки и картофель. Пациенты с почками, соблюдающие диету с низким содержанием калия, могут выщелачивать нарезанный картофель. Рекомендуется небольшая порция, чтобы контролировать калий.

Жареные рецепты почечной диеты

Завтрак

Обед

Закуски

Ужин

Десерт

Наш знаменитый оригинальный деревенский жареный стейк с колбасной подливкой и (2) свежими фермерскими яйцами. Подается с тостами и картофельными оладьями или (3) блинами из пахты ….. 12,79

СТЕЙК И ЯЙЦА

Сверху стейк из вырезки и (2) свежие яйца с фермы. Подается с тостами и картофельными оладьями или (3) блинами из пахты

…..8 унций. 14,99 ….. 12 унций. 16,99

СВИНИНА И ЯЙЦА

Фаворит на ужин, обжаренная во фритюре свиная отбивная на 8 унций в панировке в домашней панировке вместе с (2) свежими фермерскими яйцами. Подается с тостами и картофельными оладьями или (3) блинами из пахты …… 12,79

ТАРЕЛКА ДЛЯ КУРИНОГО ПЕЧЕНЬЯ, ЖАРЕННАЯ ЮЖНАЯ

Куриное филе в кляре, обжаренное во фритюре, подается с открытой мордой на свежеиспеченном бисквите и заправлено соусом по-деревенски.Подается с (2) яйцами и картофельными оладьями ….. 12.29

ФИЕСТА ЗАВТРАК

Колбаса чоризо, картофельные оладьи, обжаренный лук, перец и помидоры. Посыпать двумя яйцами (в любом стиле) и перечным сыром. Подается с тостами ….. 10.79

ЗАВТРАК

Омлет из трех яиц с мясом и сыром на ваш выбор, завернутый в мучную лепешку. Подается с гарниром сальсы и картофельными оладьями на ваш выбор или чашкой фруктов….. 10.29

СЭНДВИЧ НА ЗАВТРАК С КРУАССАНОМ

Два свежих фермерских яйца, слегка взбитые, посыпанные бритой ветчиной и американским сыром. Зажатый между круассаном на гриле с маслом. Подается с картофельными оладьями или фруктами на ваш выбор ….. 9,79

————————-

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

ТРАДИЦИОННЫЙ

Два яйца-пашот и канадский бекон на английском кексе, заправленные насыщенным голландским соусом.Подается с картофельными оладьями ….. 10,99

СТРАНА СТИЛЯ

Два яйца-пашот, котлеты из американского сыра и колбасы, поверх бисквита (расколотого), покрытые деревенской подливкой. Подается с картофелем фри ….. 10,79

ИРЛАНДСКИЙ БЕНЕДИКТ

Два яйца-пашот и тушеная солонина с луком и перцем, поверх английского маффина, с сочным голландским соусом. Подается с картофельными оладьями ….. 10.99

ЯЙЦА ФЛОРЕНТИНСКИЕ

Два яйца-пашот, ломтики помидора и щедрая порция шпината поверх английского маффина, заправленного насыщенным голландским соусом. Подается с картофельными оладьями ….. 10.49

————————-

ОМЛЕТЫ

Все омлеты готовятся из трех свежих фермерских яиц. Подается с тостами и картофельными оладьями или (3) блинами из пахты

Замените тосты черничными маффинами на любом омлете за $.30

Добавьте черничный маффин в любой омлет за 1 доллар США

КАНТРИ-КЛУБ ОМЛЕТ

Нежная жареная грудка индейки, ветчина, бекон, помидоры и сыр Монтерей Джек. С восхитительным голландским соусом … 11.99

ОМЛЕТ В ДОМАШНЕМ СТИЛЕ

Ветчина, нарезанная кубиками, лук, сельдерей, перец, сырный соус чеддер, с картофельными оладьями внутри….. 10,49

ВСЕ ОМЛЕТ

Смесь американского сыра и сыра Монтерей Джек, ветчины, бекона, помидоров, садовой смеси, колбасы и свежих грибов ….. 11.99

ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ЛОТСЫ

Ветчина, сметана и много сыра American & Monterey Jack ….. 10.29

RANCHERO OMELETTE

С начинкой из колбасы и сыра чеддер.Подается на подушке из картофельных оладий и с нашим знаменитым чили и сметаной ….. 12.29

ОМЛЕТ ИЗ ШПИНАТА ИЗ ИНДЕЙКИ

Свежий шпинат, жареная индейка, помидоры и смесь американского сыра и сыра Монтерей Джек ….. 11.79

ФИЛЛИ СТЕЙК ОМЛЕТ

Нежный стейк рибай на гриле, обжаренный перец с луком и сыр перечный джек ….. 12.29

ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ «ОРИГИНАЛЬНЫЙ»

Ветчина, нарезанная мелкими кубиками, и кучи сыра чеддер….. 10,49

САДОВЫЙ ОМЛЕТ

Зеленый перец, лук, сельдерей, грибы, помидоры и смесь американского сыра и сыра Монтерей Джек ….. 10.29

ОМЛЕТ С СЫРНЫМ БЕКОНОМ ИЛИ КОЛБАСАМИ

Бекон или колбаса и на ваш выбор чеддер, швейцарский, американский, моцарелла или смесь американского сыра и сыра Монтерей Джек ….. 10.49

ОМЛЕТ БЕЗ ВИННОСТИ

Колбаса с низким содержанием углеводов, бекон, ветчина и смесь сыра American & Monterey jack….. 11,49

Заменить тосты, картофельные оладьи и блины ломтиками помидоров ….. 9,99

СТЕЙК ОМЛЕТ ПО СТЕЙКУ

Небывалый фаворит в омлете! Наш знаменитый деревенский жареный стейк, приготовленный до совершенства, внутри омлета из 3 яиц, покрытый деревенской подливкой и смешанным сыром ….. 12.79

————————-

СКРЕМБЛЕРЫ GINGHAM’S
Подаются с тостами на ваш выбор

ИРЛАНДСКИЙ СКРЕМБЛЕР

Две свежие яичницы-болтуньи на подушке из жареного картофеля, посыпанного солониной, тушеным луком, перцем и сыром Монтеррей Джек….. 12.29

САДОВЫЙ СКРЕМБЛЕР

Две свежие яичницы-болтуньи на подушке из американского жареного картофеля, покрытые свежей садовой смесью зеленого и красного перца, лука, грибов, помидоров и смесью американских сыров и сыров Монтерей Джек ….. 10.29

СКРЕМБЛЕР BLACK FOREST

Две свежие яичницы-болтуньи на подушке из жареного картофеля, посыпанные щедрой порцией копченой колбасы Шварцвальд, сыром чеддер и подаются с тостами на ваш выбор….. 10,99

СКРЕМБЛЕР С БЕКОНОМ ИЛИ КОЛБАСАМИ

Бекон или колбаса, перемешанные с (2) свежими фермерскими яйцами на подушке из американского жареного картофеля, покрытого смесью американских сыров и сыров Монтеррей Джек и со сметаной ….. 10.79

СКРЕМБЛЕР С ЖАРЕНЫМИ КУРИЦАМИ

Две свежие яичницы-болтуньи на подушке из американского жареного картофеля, покрытого полосками жареной куриной вырезки, подливкой по-деревенски и сыром чеддер….. 12.29

СКРЕМБЛЕР ФИЛИ СТЕЙК

Две свежие яичницы-болтуньи на подушке из жареного американского картофеля, покрытые полосками жареного стейка рибай, обжаренным луком, зеленым и красным перцем и сыром Пеппер Джек ….. 12.29

————————-

БЛИНЫ, ВАФЛИ И МНОГОЕ МНОГОЕ ДРУГОЕ

БЛИНЫ С МАСЛОМ

Ежедневно делаю с нуля! Собственный рецепт легких пушистых коржей.Подается с сиропами на ваш выбор.

Full Stack (5 тортов) 6.99 | Короткая стопка (3 торта) 6.29

Выберите любую из наших восхитительных начинок.

Шоколадная крошка | Пекан | Чипсы с корицей | Чип с арахисовым маслом

Не стесняйтесь смешивать и сочетать.

Подается со взбитыми сливками и сахарной пудрой.

Full Stack (5 тортов) 7.99 | Короткая стопка (3 торта) 7.29

СВИНЬИ В ОДЕЯРЕ

Три (3) звена нежирных чистых свиных колбасы *, каждое завернутое в очень большой блинчик из пахты ….. 8,49

ДОЛЛАРОВЫЕ ТОРТЫ

Десять (10) блинчиков из пахты размером с серебряный доллар ….. 6,99

АУТЕНТИЧНАЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ ВАФЕЛЬ

Посыпанный сахарной пудрой и подается с вашим любимым сиропом….. 7,29

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИП, КЛУБНИКА, ЧЕРНИКА ИЛИ ПЕКАН ВАФЛИ

Настоящие бельгийские вафли с начинкой из шоколадной крошки, клубники, черники или пекана на ваш выбор. Подается со взбитыми сливками и сахарной пудрой ….. 7,79

ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ

Четыре (4) ломтика техасских тостов золотисто-коричневого цвета, обжаренные в жидком тесте. Подается с сахарной пудрой и любимым сиропом ….. 7,99

ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ И ЧЕРНОЕ

Два кусочка чесночного тоста с соусом из перца и пикантной смесью обжаренного лука и красного и зеленого перца ….. 5,49

* Употребление сырого или недоваренного МЯСА, ПТИЦЫ, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить ваш РИСК болезней пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.

————————-

В ДОМАШНЕМ СТИЛЕ БОКОВЫЕ ЗАКАЗЫ

Два яйца (любой стиль)….. 2,99

Бисквит с соусом ….. 3.99

Два печенья и подливка ….. 5,99

Хэш-коричневых ….. 2,69

Американский картофель фри ….. 2,69

Гренки с корицей ….. 2.39

Бублик со сливочным сыром ….. 3,29

Голландский соус ….. 1.39

Тост ….. 2,29

Бекон ….. 4,99

Колбаса * ….. 4,99

Ссылки на сосиски из индейки….. 4,99

Бисквит ….. 2,29

Овсянка ….. 2,99

Английский маффин ….. 2.29

Булочка с корицей ….. 5,29

Пшеничный крем ….. 2,79

Черничный маффин ….. 2.59

Сырный соус ….. 1,49

Сторона соуса ….. 1,79 см / 2,29 дюйма

Чашка с фруктами ….. 3,99

————————-

ЗАВТРАКИ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

2 яйца B-1

Хэшбраунов

Тост….. $ 6,79

——————————-

2 яйца B-2

2 бекона

3 оладьи из пахты …… $ 7,89

——————————-

Омлет из 3 яиц B-3

Бритая ветчина

Сырный соус

Хэшбраунов

Тост ….. $ 7,89

——————————-

2 яйца B-4

2 бекона

Французские тосты из 2 частей…… $ 7,89

——————————-

2 яйца B-5

3 оладьи из пахты …… $ 6,79

——————————-

2 яйца B-6

Американский картофель фри

1 печенье и соус ….. $ 7,89

Сливочное масло и низкокалорийный сироп доступны по запросу.

За дополнительную плату можно заменить яичный продукт с низким содержанием холестерина.

«Мы с гордостью обслуживаем продукцию Hormel»

Вода подается по запросу.

Возможность переноса для большинства позиций.

————————-

ЗАКУСКИ И ЗАКУСКИ

КУРИЦА И ВАФЛИ

Идеальное сочетание! Настоящая бельгийская вафля, посыпанная сахарной пудрой, и фунт куриных крылышек, слегка панированные нашей домашней куриной панировкой и жареными во фритюре или полосками куриной вырезки….. 14,99

ГУАКАМОЛЕ ПОДАРКИ

Смесь авокадо, помидоров, лука и других натуральных ингредиентов в одной восхитительной закуске. Подается с кислой мечтой и сальсой ….. 7,99

РАВИОЛИ ПОДРОБНЕЕ

Восемь пикантных равиоли из говядины с нашим собственным итальянским соусом для макания ….. 7.79

КУРИНЫЕ ПОЛОСКИ

Куриное филе в южной панировке, подается с медово-дижонским соусом для макания….. 8,29

Попробуйте Em ’Spicy!

МОЦЦАРЕЛЛА СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Полоски сыра моцарелла, обжаренные во фритюре с приправами, и подаются с нашим собственным итальянским соусом ….. 7.79

ЗАПЕЧЕННАЯ КОЖА КАРТОФЕЛЯ

Шесть зачерпнутых шкур, запеченных с сыром и кусочками бекона. Подается со сметаной для окунания ….. 10.79

КАРТОФЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ

Картофельное пюре, обжаренное во фритюре, с копченым беконом и сыром чеддер.Подается с соусом на ваш выбор для окунания ….. 7.29

ГРИБЫ В ВИДЕ

Полфунта свежих шляпок грибов с восхитительной панировкой с приправами, обжаренные во фритюре до золотисто-коричневого цвета ….. 7,79

КУРИНЫЕ КРЫЛОЧКИ

Полный фунт мясистых куриных крылышек. Подается горячим, мягким, барбекю, простым соусом или соусом из чипотле ….. 9,99 Подается с картофелем фри ….. 10,99

ЖАРЕНАЯ ОКРА

Идеально панированные и обжаренные во фритюре….. 7,29

ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Полфунт, слегка панированный и обжаренный до совершенства. Подается с фирменным соусом для макания ….. 7.29

ЖАРЕНЫЕ ПИКЛИ

Прочные хрустящие огурцы из укропа в премиальном пивном кляре с пряными приправами ….. 7,79

КЕСАДИЛЬЯ

Поджаренные мучные лепешки, лук и плавленые сыры.Подается со сметаной и сальсой ….. 8,49

Добавить курицу или курицу барбекю ….. 9,49

MAC ‘N CHEESE BITES

Для тех, кто любит хрустящие макароны с сыром ….. 7,79

ФРИ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ….. 3.99

НАГРУЗКИ СЛАДКОЙ КУКУРУЗЫ В ВИДЕ

Сорт Цельное зерно желтой кукурузы, смешанное с ароматными ингредиентами и обжаренное во фритюре для получения хрустящей корочки….. 7,79

СОЗДАЙТЕ СОБСТВЕННУЮ ТАРЕЛКУ ДЛЯ ПРОБ

Выберите один из пяти наших самых вкусных закусок, чтобы создать свой собственный шедевр (кроме куриных крылышек и кесадильи). Подается с соусом для окунания по вашему выбору ….. 14,99

ОБЖАРЕННАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

Полфунта куриной печени в легкой панировке в нашей домашней куриной панировке ….. 8,29

————————-

СУПЫ И САЛАТЫ

Все салатные тарелки подаются с домашними булочками и нашим знаменитым медовым маслом.

ОВОЩНЫЙ СУП

По-домашнему, с большим количеством говядины и крупными огородными овощами ….. 5,49

САЛАТ С КУРИНОЙ ГРИЛЬ

Маринованная куриная грудка без костей, кусочки бекона, сыр провель, яйцо вкрутую и красный лук. Подается со свежим миксом из айсберга и салата ромэн ….. 10.29

СУП ДНЯ ИЛИ ЧИЛИ

Каждый день разный домашний суп, приготовленный по проверенным временем рецептам….. 5,79

Безлимитный суп (нельзя делиться) ….. 7,99

ТАКО САЛАТ

Хрустящая зелень, помидоры, сыр чеддер, лук и перец чили Кон Карне в хрустящей оболочке тортильи. Подается со сметаной и сальсой ….. 10.79

ДОМ САЛАТ

Свежий микс из салата айсберг и ромэн, красного лука, сладкого красного перца, провельского сыра, кусочков бекона и домашних чесночных кротонов, слегка добавленных в нашу специальную домашнюю заправку….. 6,29

Неограниченное пополнение (только Dine-In) ………… 9.29

Салат и суп без ограничений (нельзя делить) ………… 12.29

САЛАТ ЧИПОТЛИ С ХРИСТЫМ КУРИЦЕЙ

Нежная хрустящая курица в домашнем соусе чипотле, кусочки бекона, сыр провель, яйцо вкрутую, кротоны и красный лук, подается со свежей смесью айсберг ….. 10.29

ШЕФ-САЛАТ

Ветчина, жареная индейка, кусочки бекона, сыр провель, яйцо вкрутую, помидоры и кротоны.Подается со свежим миксом из айсберга и салата ромэн ….. 9.99

ТАРЕЛКА СО СВЕЖИМИ ФРУКТАМИ

Разнообразие свежих сезонных фруктов, искусно приготовленных ….. 10.29

ПЛАТЬЯ:

House (смесь ранчо и итальянской заправки с сыром пармезан, маком и специальными приправами)

* Домашний соус содержит измельченный миндаль.

Сыр Блю, французский, медовая дижонская горчица, итальянский, ранчо, Lite Ranch, Thousand Island

————————-

СЭНДВИЧИ

Все бутерброды подаются с картофелем фри, сливочным салатом из капусты или горчичным картофельным салатом на ваш выбор.

Добавьте тарелку супа за 1 доллар США или салат на ужин за 1,99 доллара США

Замените картофель фри из сладкого картофеля, жареную зеленую фасоль или луковые кольца за 1 доллар США

ЗАГОРОДНЫЙ КЛУБ РАСПЛАВ

Постная ветчина, грудка индейки, копченый бекон, нарезанные помидоры и американский сыр, на хлебе на закваске на гриле ….. 10,79

РАСПЛАВ ДЛЯ ЖАРКИ

Пикантное жаркое в горшочке на закваске на гриле с американским сыром и жареным луком….. 11.29

GINGHAM’S CLUB

Постная ветчина, жареная грудка индейки, помидоры, бекон, американский сыр, салат и майонез. Подается трехэтажный ….. 11.29

ФРАНЦУЗСКИЙ ДИП

Тонко нарезанный верхний кусок говядины, плавленый швейцарский сыр, на булочке с начинкой из хлопья ….. 10,69

СТЕЙК ФИЛИ СЫР

Тонко нарезанный стейк рибай с жареным луком, перцем и швейцарским сыром на булочке из хаги….. 11,49

КУРИЦА ФИЛЛИ

Кусочки курицы, приправленные слоями обжаренного лука, зеленого и красного перца и грибов, посыпанные сыром Провель ….. 10.99

КУРИНЫЙ КОРДОН BLEU MELT

Куриная грудка без костей и кожи, в легкой панировке и на гриле, подается на хлебе на закваске. С ветчиной и швейцарским соусом ….. 11.29

КУРИНЫЙ РАСПЛАВ ДЛЯ БУФФАЛО

Куриная грудка без костей, панированная и обжаренная во фритюре с сыром Моцарелла и острым соусом Буффало.Подается на хлебе на закваске на гриле ….. 11.29

СВИНИНКА

A 8 унций. вырезка в панировке, обжаренная во фритюре и посыпанная вашим любимым сыром, на хлебе на закваске. С гарниром из салата, помидоров и майонеза ….. 11.29

КОД БОЛЬШОГО БОБА

Нежное слоеное филе трески в панировке и обжаренное во фритюре. Подается на 7-дюймовом булочке с салатом, помидорами и домашним соусом тартар….. 11.29

РАСПЛАВ МЯСНОЙ

Фаворит фанатов теперь доступен в виде аппетитного бутерброда. Подается на закваске на гриле с плавленым американским сыром и жареным луком ….. 10,99

REUBEN

Постный глаз солонины, квашеной капусты и швейцарского сыра на ржаном хлебе на гриле ….. 10.99

МОНТЕ КРИСТО

Трехъярусная комбинация пшеничного хлеба, слегка смоченного в тесте для французских тостов, швейцарского сыра, ветчины и жареной индейки.Все приготовленные на гриле и подаются горячими с клубничной глазурью для макания ….. 9.79

КУРИНЫЙ САЛАТ КРУАССАН

Подается на круассане с салатом, гарнируется солеными огурцами ….. 9,79

БОСС БЛТ

Общеамериканский фаворит с беконом, подается на поджаренном хлебе на закваске с салатом, помидорами и майонезом ….. 9.49

РОДОСЛОВНЫЙ Щенок

Четвертьфунтовый хот-дог, полоски бекона и плавленый американский сыр на булочке из хаги….. 9.29

ЩЕНОК ЧИЛИ

Четвертьфунтовый хот-дог, сдобренный чили, луком и сыром чеддер, на булочке из хаги ….. 9,49

————————-

БУРГЕРЫ И КУРИЦА

Все бургеры и курица подаются с картофелем фри, сливочным салатом из капусты или горчичным картофельным салатом на ваш выбор.

Добавьте тарелку супа за 1 доллар.00 или салат на ужин за 1,99 доллара США

Замените картофель фри из сладкого картофеля, луковые кольца или жареную зеленую фасоль за 1 доллар США

Выберите из сочного бургера 1/2 фунта, приготовленного на огне, или нежного 6 унций. Куриная грудка без костей. Украшенная листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и луком, подается на булочке «Кайзер».

РАСПЛАВ ПАТТИ

Бургер или курица, подаются на обжаренном ржаном хлебе, с тушеным луком и двойным швейцарским сыром….. 10,99

СТАРЫЙ ВЕРНЫЙ

Гамбургер или курица на ваш выбор ….. 9.79

С сыром ….. 10.29

ВЕРХОВНЫЙ

Бургер или курица с плавленым американским сыром, полосками бекона и гарниром соуса барбекю Sweet Baby Rays® ….. 11.29

КРЕСТНЫЙ ОТЕЦ

Бургер или курица с пепперони, плавленым сыром моцарелла и итальянским соусом.Подается открытым лицом на жареном на закваске хлебе. Украшенный солеными чипсами ….. 11.29

ЗАПАД

Бургер или курица, покрытые соусом барбекю Sweet Baby Rays®. Посыпанный топленым чеддером и кольцами лука ….. 11.29

ПАБ

Бургер или курица с обжаренными грибами, полосками бекона и плавленым сыром чеддер ….. 11.29

ОСТРЫЙ ХАЛАПЕНЬО

Бургер или курица с острой приправой, халапеньо, швейцарским соусом и чеддером….. 10,49

СЫР ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ

Бургер или курица с топленым американским и швейцарским сыром, подается на закваске, инкрустированной пармезаном ….. 10.99

ГЛАЗА

Отлично подходит для обеда или ужина! Бургер или курица, покрытые стружкой, сыром чеддер и жареным яйцом ….. 11.29

————————-

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЗАКАЗЫ

Дополнительные гарниры на всех обедах и тарелках, сэндвичах и гамбургерах

• Американский картофель фри

• Хэш-браузеры

• Картофель фри

• Фри из сладкого картофеля (добавьте $ 1,00)

• Салат из капусты

• Картофельный салат с горчицей

• Творог

• Макароны с сыром

• Начинка из кукурузного хлеба

• Кукуруза

• Бамия жареная

• Зеленая фасоль

• Брокколи

• Молодая морковь

• Луковые кольца (добавьте $ 1.00)

• Жареная зеленая фасоль (добавьте $ 1,00)

• Картофельное пюре

• Яблочный соус

• Початки кукурузы

• Печеный картофель (только с 16 до 21)

————————-

ДОМАШНИЙ ВХОД

Все закуски по-домашнему подаются с двумя гарнирами на ваш выбор,

свежие булочки, ежедневно выпекаемые, или сдобная кукурузная сдоба

Замените салат на ужин одним из своих вариантов за 1 доллар.50

Добавьте тарелку супа за 1 доллар США или салат на ужин за 1,99 доллара США

Пожалуйста, дайте 25 минут для приготовления жареного сома, жареной курицы и хорошо прожаренных стейков

СТЕЙК, ЖАРЕНЫЙ ПО ДЕРЕВНЕ

Настоящая вещь! Филе филе в панировке, обжаренное во фритюре и посыпанное деревенским соусом ….. 12,79

ГОВЯДИНА С БЕКОНОМ И ЛУКОМ

Говяжья печень, приготовленная на гриле с беконом, тушеным луком, заправленная жирным говяжьим соусом….. 9,79

ПАРМЕЗАН КУРИНЫЙ

Панированная вручную куриная грудка без костей, приготовленная на гриле и покрытая итальянским соусом и сыром моцарелла. Подается с чесночными тостами и пастой ….. 12.79

* Без дополнительных бортов

ГОВЯДИНА С ОТКРЫТЫМ ЛИЦОМ

Нарезанная верхняя часть говядины с жирным говяжьим соусом, подается открытым лицом на свежем белом хлебе ….. 11.79

* Рекомендуемые стороны — картофельное пюре и стручковая фасоль

ТАРЕЛКА С ОТКРЫТЫМ ЛИЦОМ

Нарезанная грудка жареной индейки, покрытая соусом из индейки, подается открытым лицом на свежем белом хлебе….. 12.29

* Предлагаемые стороны — картофельное пюре и несладкая начинка.

ЖАРКОЕ

Пикантное жаркое в горшочке ….. 11,79

* Рекомендуемые стороны — картофельное пюре и молодая морковь

ЮЖНАЯ ЖАРЕНАЯ СВИНИНА

8 унций свиная отбивная из корейки в панировке по собственному рецепту ….. 12.79

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЮЖНАЯ ЖАРЕНАЯ КУРИЦА

Наш знаменитый рецепт панировки, хрустящей и сочной, такой, какой вам нравится.

1/4 Курица ….. 9,49

1/4 Все белое ….. 9,69

1/2 Курица ….. 12,49

1/2 Все белое ….. 12,79

СТЕЙК ЧОП

Бургер из полуфунта вырезки на гриле с жареным луком, обжаренными грибами и жирным говяжьим соусом ….. 11.29

КУРИНЫЕ ПОЛОСКИ

Куриное филе в панировке с приправами….. 12,79

ГЛУБОКО ЖАРЕНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

Щедрая порция в легкой панировке ….. 10,79

ОТВАРЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Две бескостные грудки, идеально приготовленные на гриле ….. 12.29

СОМ

Целый кинг-сайз, один полный фунт, брошенный в нашу знаменитую панировку и обжаренный во фритюре ….. 12.49

КУРИНЫЙ КОРДОН BLEU

Нежная куриная грудка без кожи и костей, запанированная и запеченная на гриле, покрытая стружкой, швейцарским сыром, обжаренными грибами и мягким белым соусом….. 12.29

ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ

Слегка покрытый острой перцовой приправой ….. 11.49

ЗАПЕЧЕННАЯ ТИЛАПИЯ

Нежное филе белой рыбы, запеченное с лимонным маслом. Слегка приправленный классическими травами ….. 11.29

СТЕЙКИ TOP SIRLOIN

Нежный, нежно приправленный стейк.

8 унций. ……………… 14,99 12 унций. …………… 16,99

КОРЗИНА ДЛЯ КРЕВЕТОВ

21 Креветка попкорна размером с укус. Подается с тар-таром или коктейльным соусом ….. 10.29

КУРИЦА ПРОВИНСКАЯ

Куриная грудка без костей, слегка панированная и запеченная на гриле с брокколи и насыщенным голландским соусом ….. 12.29

ДОМАШНЕЕ МЯСО

Наш знаменитый мясной рулет, приготовленный по рецепту, с густым говяжьим соусом….. 12.29

ЧИЛИ МАК

Щедрая порция спагетти, покрытая нашим восхитительным чили кон карне и подаваемая с чесночными тостами ….. 9.49

* Не обслуживается с дополнительными бортиками.

————————-

ДЕСЕРТЫ

Спросите свой сервер о нашей пустыне дня

Чизкейк 5.79

Чизкейк с черепахой 5,79

Клубничный чизкейк 5,99

Фадж с плоским верхом 6.99

Мороженое с фруктовой помадкой 4.29

Шоколадно-кремовый пирог 4,29

Пирог с кокосовым кремом 4,29

Лимонный пирог безе 4,29

Яблочный пирог без сахара 4,59

Кремовый пирог без сахара 4,59

Шарик ванильного мороженого 1,99

————————-

КОФЕ и ЧАЙ

Чашка кофе без дна свежего помола

Кофе без кофеина свежемолотый

Цейлонский горячий чай

Горячий чай без кофеина

Стакан свежезаваренного бездонного чая со льдом

Свежезаваренный бокал сладкого чая без дна

Бокал свежесваренного бездонного малинового чая

————————-

НАПИТКИ * * Доступен галлон для напитков

Молоко, 2% (12 унций.) 2,29

Jumbo Milk (20 унций) 2,99

Шоколадное молоко (12 унций) 2,29

Jumbo Chocolate Milk (20 унций) 4,29

Молочный коктейль (20 унций) 4,29

Соки (12 унций) 2,29 | Джамбо сок (20 унций) 2,99

(апельсин, клюква, помидор, яблоко и V8)

Лимонад 2,69

Малиновый лимонад 2,79

Горячий шоколад 2,29

Мы с гордостью обслуживаем всю продукцию Pepsi

БЕСПЛАТНАЯ ЗАПРАВКА

Pepsi • Диетическая пепси • Cherry Pepsi • Mountain Dew • Sierra Mist • Кружка Root Beer

Orange Crush • Доктор.

You Are Here

Калорийность жареной картошки с грибами и луком: Картошка жареная с грибами и луком рецепт с фото пошагово и видео

Жареная картошка с грибами, калорийность

Диетические свойства:

Сколько в ней калорий?

Готовим картошку по такому рецепту:

Как готовить:

Калорийность жареной картошки с грибами, на 100 грамм, составляет:

116 ккал

Отличное видео с отличным рецептом.

И еще:

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Калорийность картошки тушеной с грибами

Рецепт Картошка тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Картофель с грибами (веганский и легкий рецепт)

Картофель с грибами

Ингредиенты

Инструкции

Заметки

Nutrition

Сырный зубчатый картофель с грибным супом

Зубчатый картофель с грибным супом

Картофель с зубчатыми краями Ингредиенты:

Как приготовить зубчатый картофель

Другие рецепты гарниров:

Сырный зубчатый картофель

Инструкции

Информация о питании:

Тушеный картофель с грибами Стоковое Изображение

тушеного картофеля с луком, грибами, морковью, розмарином и чесноком в оливковом масле. Стоковое изображение

Жареная картошка со свежими грибами

Угощайтесь!

Жареный картофель с грибами в сметане рецепт с фото

Ингредиенты для жареного картофеля с грибами в сметане на 4 порции :

Рецепт приготовления жареного картофеля с грибами в сметане по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Жареный картофель с грибами -пошаговый рецепт с фото

Описание

Ингредиенты:

Как приготовить:

рецепт приготовления жареного картофеля с грибами

Как приготовить жареную картошку с грибами

Рецепт жареного в духовке путина с грибным соусом

Разрушить еще пять мифов о картофеле

Жареный картофель с грибами | Рецепт

Жареный картофель с грибами

Состав:

Как приготовить, шаг пошагово:

Предыдущая / Следующая запись

Штир-фри с грибами и шпинатом с картофелем

Жареный картофель с грибами и луком

Жареная пища на почечной диете

1. Обжарка

2. Жаркое движения

3. Жарка на сковороде

4. Фритюрница

Жареные рецепты почечной диеты

Меню

Добавить комментарий Отменить ответ