Калорийность вареные куриные крылышки: Калорийность куриные крылышки вареные. Химический состав и пищевая ценность.

Медь

0

Магний

1

Цинк

Расщепление жиров

Калорийность 1 среднего куриного крылышка (с съеденной кожей) и сведения о питании

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Рецепт отварной курицы (Как отварить курицу)

Узнайте, как сварить курицу простым и быстрым способом.Рецепт отварной курицы готов за 20 минут, он ароматный, сочный, нежный и получается ароматный куриный бульон. Вы можете использовать этот рецепт для куриных бедер, крылышек, ножек и куриных грудок.

Измельчите, обжарьте или подавайте с картофельным пюре, отварной морковью или любым другим гарнитуром для полноценного обеда.

Рецепт отварной курицы

Этот рецепт вареной курицы легкий, быстрый и простой. Вареную курицу можно использовать в таких рецептах, как жаркое, пироги, а после закипания ее можно жарить на гриле или гриле.

Вам не нужно ждать духовки или фритюрницы, прежде чем вы сможете съесть вкусную курицу. Это рецепт вареной курицы на плите, который готов всего за 20 минут.

Для этого требуется минимальная подготовка, и у вас мало посуды, которую нужно вымыть после приготовления.

В этом рецепте используется несколько ингредиентов, он прост и надежен.

Он богат белком, содержит мало углеводов, подходит для кето-диеты, полезен и хорош для похудания, если его есть как часть суточной нормы калорий.

Если вы используете замороженную курицу, разморозьте ее перед приготовлением или приготовьте из замороженных продуктов. Можно на ночь разморозить в холодильнике или, если нужно быстро разморозить, положить в прохладную воду.

Позвольте мне показать вам, как легко сварить курицу.

Состав

Полный список ингредиентов, размеры и указания находятся в карточке рецептов внизу этого поста.

Цыпленок — Бедра, крылышки, куриные грудки или куриные окорочка.

Порошок карри — Мне нравится его использовать, потому что он не только придает вкус, но и придает цыпленку легкий желтый цвет, который выглядит привлекательно.

Тимьян

Гранулы чеснока

Лук

Черный перец

Вода

Бульон (по желанию)

Соль

Как сварить курицу

Вымойте курицу (если вы это сделали), промокните кухонным полотенцем и разложите в кастрюле.

Добавьте карри, тимьян, петрушку, чесночный порошок, измельченный лук, соль и другие ингредиенты.

Добавьте воды, чтобы покрыть курицу как минимум на 2 дюйма. Накройте кастрюлю и дайте закипеть на среднем огне (время смотрите в примечаниях ниже).

После приготовления оставьте курицу постоять в бульоне на 5 минут, так как это поможет придать ей больше аромата.

Слейте бульон и сохраните его для приготовления блюд, требующих куриного бульона.

Подавайте вареную курицу в том виде, в каком она есть, или можете глазировать соусом, например, соусом из буйвола, соусом барбекю, вы также можете приготовить курицу на гриле или на гриле, если хотите.

Сколько варить курицу

Время приготовления зависит от размера курицы, в зависимости от того, готовится ли курица в свежем или замороженном виде, а также если используются части курицы с косточкой или без костей. У меня есть руководство ниже:

Чтобы отварить куриные грудки — В зависимости от толщины, свежие куриные грудки приготовятся за 15-20 минут, если вы будете следовать рецепту выше.

Для куриных крылышек — Для кипячения 1 кг куриных крылышек потребуется 10-15 минут, если они не заморожены.Если готовите из замороженных продуктов, готовьте на среднем огне и добавьте еще 5 минут.

Чтобы сварить куриные бедра без костей — Если уложить в один слой, то 1 кг (2 фунта), разрезанный на 5-7 частей, займет 15 минут. Вы можете добавить еще несколько минут, если варите до мелочей.

Для костей в куриных бедрах — Приготовление из свежих продуктов по этому рецепту и уложенных в один слой в кастрюле, 5-7 кусочков общим весом около 1 кг, готовятся за 18-20 минут. Это зависит от размера курицы, и для приготовления более крупных кусков потребуется больше времени.Для замороженных куриных бедер добавьте еще 5-10 минут.

Куриные ножки — с четвертинками куриных ножек следует обращаться так, как будто они готовятся с бедрами. Так как бедро — самая толстая часть четверти окорока, следите за временем приготовления куриных бедер.

Как приготовить курицу в микроволновой печи

Можно варить в микроволновке, но это не лучший метод. Вот как:

Добавьте курицу, порошок карри, лук, воду и все остальные ингредиенты в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.

Готовьте на высокой температуре 15 минут. Проверяйте по истечении этого времени, и если оно не готово, добавляйте дополнительное время и проверяйте каждые 2-3 минуты.

Курицу небезопасно есть, если внутренняя температура не выше 75 ° C / 165 ° F. Так что проверьте внутреннюю температуру с помощью мгновенного термометра. Также при срезании не должно быть розоватости посередине.

С чем подавать

Он универсален и подходит к большинству блюд. Подавать с

Картофель отварной

Жареные овощи

Рис карри, острый рис

Жареные овощи во фритюрнице

Как хранить и использовать остатки

Дайте ему полностью остыть, затем поместите в герметичный контейнер или пакет Ziploc и храните в холодильнике до 5 дней или храните в морозильной камере до 6 месяцев.

Его можно разогреть в микроволновой печи или на плите.

Для разогрева в микроволновой печи : Положите курицу на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой для микроволновой печи и нагревайте в течение 2 минут при высокой температуре. Если по прошествии этого времени он не прогреется, добавьте дополнительное время на минуту или до тех пор, пока он не прогреется.

Для разогрева на плите : Добавьте воды в кастрюлю и поставьте кипятиться на средний огонь. Добавьте курицу и накройте кастрюлю крышкой.Варить 3 минуты или пока не прогреется.

Вы можете использовать остатки в рагу, супах, пирогах, бутербродах, тако, салатах и ​​обертках. Вы также можете измельчить, чтобы использовать в кормах для домашних животных.

подсказок

• Дайте воде покрыть курицу не менее чем на 1-2 дюйма, так как это обеспечит равномерное приготовление всех частей.

• Цыпленок должен быть одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Чем меньше куриные части, тем быстрее они готовятся, а чем больше, тем дольше готовятся.

• При использовании твердой курицы, такой как курица Pluvera или курица большого размера, кипячение займет больше времени, поэтому настройте время соответствующим образом.

• Если вы можете помочь, постарайтесь не складывать курицу в груду. Лучше всего разложить в горшочке в один слой.

• Важно сделать воду слегка соленой, чтобы курица не получилась пресной.

• Добавьте бульонный порошок для усиления аромата.

• Используйте бульон для приготовления риса, курицы и придания аромата другим блюдам.

• Очень важно готовить курицу при внутренней температуре не ниже 75 ° C / 165 ° F, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру.

• Вы можете загустить бульон, добавив суспензию кукурузного крахмала для приготовления подливы или сохранив ее для использования в рецептах, требующих бульона.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

Кастрюля с крышкой

Вилка

Тонг

Еще рецепты с курицей

Куриные бедра с соевым медом

Цыпленок с лаймом

Запеченные куриные крылышки

Куриные голени для фритюрницы

Как рассолить курицу

Надеюсь, вам понравился этот рецепт так же, как и нам.Если вы найдете этот пост полезным, поставьте ему 5 звезд и оставьте мне комментарий ниже. Я люблю читать от тебя.

Не хотите ничего пропустить? Подпишитесь на блог , чтобы получать бесплатные еженедельные рецепты по электронной почте. Также следите за рецептами в Instagram, и Pinterest. Подпишитесь на мой канал Youtube , чтобы смотреть видео с рецептами.

Распечатать рецепт

]]>

Рецепт отварной курицы (Как отварить курицу)

Узнайте, как сварить курицу простым и быстрым способом. Рецепт отварной курицы готов за 20 минут, он ароматный, сочный, нежный и получается ароматный куриный бульон. Вы можете использовать этот рецепт для куриных бедер, крылышек, ножек и куриных грудок.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, британская

Ключевое слово: отварная курица, рецепт отварной курицы, как долго варить курицу, как варить курицу

Порций: 6

калорий: 183 ккал

Автор: Kemi

Ингредиенты

• 1 кг курицы
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 средний нарезанный лук
• 1 чайная ложка Петрушка
• ¼ чайная ложка Черный перец или по вкусу

98 Салат по вкусу

Примечания

СОВЕТЫ

• Дайте воде покрыть курицу не менее чем на 1-2 дюйма, чтобы обеспечить равномерное приготовление всех частей.
• Цыпленок должен быть одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Чем меньше куриные части, тем быстрее они готовятся, а чем больше, тем дольше готовятся.
• При использовании твердой курицы, такой как курица плювера или курица джамбо, кипячение займет больше времени, поэтому скорректируйте время соответственно.
• Если вы можете помочь, постарайтесь не складывать курицу в груду. Лучше всего разложить в горшочке в один слой.
• Важно сделать воду слегка соленой, чтобы курица не получилась пресной.
• Добавьте бульонный порошок для придания аромата.
• Используйте бульон для приготовления риса, курицы и придания аромата другим блюдам.
• Очень важно готовить курицу при внутренней температуре не ниже 75 ° C / 165 ° F, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру.
• Вы можете сделать бульон более густым, добавив суспензию кукурузного крахмала для приготовления соуса или сохранить его для использования в рецептах, требующих бульона.

Питание

Калорий: 183 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 15 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 57 мг | Калий: 196 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 130 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг

Сколько калорий в курице; грудь, бедра, крылья и прочее?

Курица — популярное мясо, когда речь идет о нежирном белке, потому что в одной порции содержится его значительное количество без лишнего жира.

Кроме того, его легко приготовить дома, и его можно купить в большинстве ресторанов. Блюда из курицы можно найти в любом меню, независимо от того, какую кухню вы едите.

Но вы можете задаться вопросом, сколько калорий в курице.

Цыпленок бывает нескольких отрубов, включая грудку, бедра, крылышки и голени. Каждая чашка содержит разное количество калорий и разную пропорцию белка в жире.

Вот количество калорий в курице.

1.Сколько калорий в курице (целой курице)?

Как следует из названия, вся курица — это курица с бедрами, крыльями, грудкой и даже, в некоторых случаях, с потрохами. Вы можете купить его горячим, свежим на гриле. Но вы также можете купить его холодным и есть как есть или разогретым. Таким образом, при усреднении различных типов мяса, кожи и субпродуктов в курице в целом содержится 239 калорий, включая 27 г белка, 1 г углеводов и 13,5 г липидов. Конечно, мы редко употребляем по кусочку каждого из этих элементов на одной тарелке.Как правило, каждый выбирает свою любимую часть, у каждой из которых свой профиль питания.

2. Калорийность куриных бедер

Куриные бедра немного более нежные и ароматные, чем куриные грудки, благодаря более высокому содержанию жира.

Одно приготовленное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит:

• калорий: 109
• Белок: 13,5 грамма
• Углеводы: 0 грамм
• Жиры: 5,7 грамма
• Порция куриных бедер весом 3,5 унции (100 грамм) содержит 209 калорий, 26 граммов белка и 10.9 граммов жира. Таким образом, 53% калорий приходится на белок и 47% — на жир.
• Куриные бедра часто дешевле куриных грудок, что делает их хорошим выбором для людей с ограниченным бюджетом.

3. Калорийность куриной грудки

Куриные грудки — самые популярные кусочки курицы. В нем много белка и мало жира, что делает его отличным выбором для людей, пытающихся похудеть.

Каждые 100 граммов куриной грудки содержат 165 калорий, 31 грамм белка и 3 грамма.5 граммов жира.

Это означает, что около 80% калорий в куриной грудке приходится на белок, а 20% — на жир.

Калорий на 85 г куриной грудки с кожей:

• Жареная куриная грудка 220 ккал.
• Куриная грудка гриль 165 кал.
• Куриная грудка отварная 150 кал.

По теме: Вкусные и полезные рецепты курицы для диеты

4. Куриные крылышки калорийность

Куриные крылышки — одна из самых красивых закусок в мире, приготовленные поварами со всего мира. Иногда они подают на гриле, а другие — жареные и полные жира, или запекая их в духовке с характерными соусами, и во всех случаях они выражаются красивая и легкая еда, но на самом деле она не легкая по калорийности, и здесь она определяется. Калорийность зависит от того, как вы готовите крылышки;

Жареные крылышки с кожицей без соуса содержат 81 калорию,

Жареные крылышки без кожи и соуса содержат 34 калории,

Жареные крылышки с кожицей и с соусом содержат 159 калорий.

Куриное крылышко содержит 43 калории, или 203 калории на 100 грамм (3,5 унции). Это 64% ​​белка и 36% жира.

5. Курица (другие кусочки курицы) калорий

Хотя грудка, бедра, крылышки и голени являются самыми популярными кусками курицы, есть несколько других.

Вот калорийность некоторых других кусков курицы:

Куриные тендеры: 263 калории на каждые 100 граммов

Возвращение: 137 калорий на каждые 100 граммов

Темное мясо: 125 калорий на каждые 100 граммов

Легкое мясо: 114 калорий на каждые 100 грамм

6. Заключение

Курица — популярное мясо, большинство кусков которого низкокалорийны и жирны, но при этом содержат достаточно белка.

Вот количество калорий из наиболее распространенных кусков курицы без костей и кожи на 3 штуки. Порция в 5 унций (100 грамм):

Куриная грудка: 165 калорий

Куриное бедро: 209 калорий

Куриное крылышко: 203 калории

Куриная голень: 172 калории

Обратите внимание, что употребление кожуры или нездоровые методы приготовления добавляют калорий .

Первоначально опубликовано в Live Positively.

калорий в куриных крылышках | Healthcare-Online

Любители куриных крылышек наверняка знают такие известные бренды, как KFC, BBQ, Lotteria, Pollito’s и т. Д.Хотя курица такая же, но у каждой компании есть собственный вкус и различные услуги для привлечения большого количества клиентов; не только молодежь, но и пожилые люди.

Общие характеристики курицы заимствованы из западных групп фаст-фуда по белку, жирам, витаминам и клетчатке, но менее удобны в употреблении, легки в употреблении, экономят много времени и к тому же не слишком дороги. Поэтому часто этим блюдом могут насладиться не только люди с высоким доходом, но и студенты.

калорий в куриных крылышках

калорий

Тип	Сумма	Калорий (Ккал)
Куриные крылышки	1 малая	43
Куриные крылышки без костей	1 унция.	81
Жареные куриные крылышки	1 малая	89
Куриные крылышки на гриле	1 единица (выход из 1 фунта готовой курицы)	26
Куриные крылышки BBQ	1 маленькая голень из крылышка	55
Крылышки запеченные	1 чашка нарезанного кубиками жареного или запеченного цыпленка (без кожи)	86
Салат из крылышек буйвола без костей	1 унция.	32
Крылья буйвола бескостные с повязкой	4 унции.	245
Куриные крылышки в панировке без костей с соусом для макания	1 шт.	25

Чтобы узнать больше калорий в куриных крылышках, приготовленных по разным рецептам, перейдите по ссылке ниже:

http: // caloriecount.about.com/calories-chicken-wings-ic0508.

Предупреждения и советы

Большинство жареных цыплят, приготовленных путем обжаривания на сковороде, поэтому жир, залитый маслом, получается очень большим. Согласно расчетам, курица роти обеспечивает около 800 калорий при 80 г жира. Куриные крылышки в панировке или жареные хрустящие куриные крылышки содержат 1000 калорий в 100 г жира. Жареный цыпленок может весить до 400-500 г мяса. Общий интерес не только к жареному цыпленку, но и к другим блюдам, таким как картофель фри, жареный рис или каша… так это огромная калорийность.

Согласно экспертам по питанию, нормальному взрослому человеку ежедневно не разрешается съедать более 30 г белка, 15 г животного белка эквивалентно примерно 120-150 г богатой белком пищи животного происхождения.

Таким образом, это предполагает, что употребление слишком большого количества жареной курицы может привести к ожирению и другим заболеваниям, связанным с избытком питательных веществ, таким как атеросклероз, диабет, высокое кровяное давление, метаболизм холестерина и т. Д.

Низкокалорийные рецепты куриных крылышек

Курица — один из привычных продуктов питания, обеспечивающий организм энергией.Попробуем по-настоящему новые, вкусные и нежирные куриные крылышки: куриные крылышки на пару с грибами шиитаке и еще 4 интересных рецепта.

Рецепт 1: Куриные крылышки с соусом и покрытием

Состав:

• 400 г куриных крылышек
• 2 столовые ложки муки
• Чеснок, соль в гранулах, перец
• Соответствующие приправы: щепотка сушеных креветок, 1-2 веточки лемонграсса, порошок чили, 1 столовая ложка арахисового масла, соль, сахар, рыбный соус.

Инструкции:

1. Куриные крылышки промыть разбавленной соленой водой, разрезать пополам, ножом отошедшие на тело куриные крылышки.
2. Нагрейте кастрюлю с водой для варки куриных крылышек (в кастрюлю с горячей водой), затем протрите чистым бумажным полотенцем насухо, затем куриные крылышки замаринованы в маленькой ложке соли, половине чайной ложки мелких гранул, немного перца и замариновать раствор примерно 1-2 часа.
3. Стебли лемонграсса измельчить, нарезать и измельчить.
4. Вымочите сушеные креветки до пышного цвета.
5. Переверните каждое куриное крылышко в миске с порошком.
6. Нагрейте сковороду или небольшую кастрюлю, чтобы сэкономить масло, чтобы куриные крылышки подрумянились с обеих сторон. При сильном огне и обжаривании куриных крылышек, которые нужно погрузить в масло, золотистые куриные крылышки, вынуть диск с масляной промокательной бумагой.
7. Нагрейте две чайные ложки растительного масла, ароматный чеснок, лимонную траву, порошок чили, сушеные креветки, перемешайте арахисовое масло, добавьте немного воды и столовую ложку рыбного соуса, столовую ложку сахара, половину маленькой ложки соли, вскипятите на высокой температуре. нагрейте до тех пор, пока смесь не загустеет, в зависимости от вкуса приправленных.
8. Вылейте куриные крылышки в сковороду и быстро перемешайте смесь, пока не станут наливаться соус и куриные крылышки, снимите кастрюлю с плиты, поднимите и используйте эту горячую тарелку с огурцом или вареным рисом.

Рецепт 2: Куриные крылышки в маринаде

Состав:

• 800 г куриных крылышек (12 штук или других частей курицы)
• Соль и перец
• Специи: 4 столовые ложки меда, 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки саке

Инструкции:

1. Промойте куриные крылышки под струей холодной воды, а затем высушите абсорбентом.
2. Добавьте специи в пакет на молнии.
3. Куриные крылышки, маринованные на дуршлаге с солью и перцем
4. Затем для того, чтобы заправить куриные крылышки в пакет, вытолкните руку с воздухом в карман и затем приклейте уголки задних карманов.
5. Чай в пакетиках для натертых куриных крылышек с добавлением специй. Мариновать не менее 30-60 минут, а можно оставить на ночь.
6. Разогрейте духовку до температуры 425 ^o F (218 ^o C). Выложить крылышки на противень.Следите, чтобы кусочки куриных крылышек не перекрывали друг друга, сбрызните куриные крылышки в пакете маринадом. Выпекать 20-30 минут.
7. Иногда поливайте мясо небольшим количеством растительного масла во время запекания. На гриле курица станет золотисто-блестящей, если вы немного разогреете ее. Если курица слишком быстро пожелтела, вам следует накрыть куриные крылышки алюминиевой фольгой от риска возгорания.

Рецепт 3: Острые куриные крылышки с низким содержанием жира

Состав:

• Куриные крылышки 500 г
• 2 помидора
• Нарезанный фиолетовый лук, перец, имбирь, кориандр
• Соль, томатный соус, масло
• Соевый соус

Инструкции:

• Нарезанные куриные крылышки, маринованный рубленый лук, прядь имбиря, соль, перец и соевый соус до пропитывания.Помидоры, очищенные от семян и нарезанные. Чили дробленый
• Разогреть масло, обжарить куриные крылышки для охоты
• Положите неароматизированный лук в другую сковороду, обжарьте нарезанные помидоры, томатный соус, приправу, соевый соус, 1/2 стакана воды, перец, кипятите 2 минуты, куриный маринад, курицу тушите на среднем огне, пока специи не впитаются, как планировалось.
• Представлено дисковое блюдо с добавлением перца чили, имбиря и кориандра. Курица-пашот для горячей сои с рисом или хлебом, подается с салатом, огурцом.

Рецепт 4: Низкокалорийные запеченные крылышки буйвола

Состав:

• 3 куриных крылышка
• 1/2 яблока (очищенное, без семян)
• 5 чеснока, 50 г овощей
• Пряный маринованный: овощи, рыбный соус, корейский соус чили, рисовый уксус, кунжутное масло

Инструкции:

1. Вымойте куриные крылышки, отошедшие на несколько строчек на проницаемой поверхности для пикантной курицы.
2. Яблоки, чеснок и кимчи нарезать небольшими кусочками. Вылейте все эти ингредиенты в миску, затем добавьте 10 мл рыбного соуса.
3. Добавьте соус чили, водное кимчи, кунжутное масло и рисовый уксус к вышеуказанным ингредиентам смеси и хорошо перемешайте.
4. Маринуйте курицу в указанной выше смеси примерно на 3 часа или, если возможно, на ночь, чтобы курица была темнее этого!
5. Добавьте курицу в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте около 20 минут до завершения. Вы также можете приготовить на гриле или сковороде на углях! Подается с овощами и огурцами.

Рецепт полезных куриных крылышек буйвола

13 июня 2012 21 Комментарии

Веганы, отводите глаза. Мы отправляемся в страну цыплят, и вы знаете, что едите животное, когда грызете крылышко.

о да ……..

Недавно я разместил на этом сайте куриные крылышки буйвола-убийцы в этой многообещающей статье: «Угадай самую злую еду в сетевых ресторанах». К сожалению, мне нравятся эти жирные, пропитанные горячим соусом калорийные бомбы с ледяным отваром.

Почему грустно? Ну, заказ крылышек буйвола без костей в Applebees — это колоссальные 1724 калории, и давайте не будем говорить о натрии.

Мое первое правило потребления куриных крылышек Буффало: НИКОГДА не ешьте крылышки без костей. Вы не представляете, сколько съедаете, если перед вами не лежит стопка мясистых костей.

Мое второе правило — СДЕЛАЙТЕ ИХ САМИ. Я понятия не имел, что вы можете приготовить их дома без фритюрницы, пока не открыл книгу Элли Кригер «Комфортное питание».У нее есть рецепт, который казался таким простым, что мне пришлось его попробовать.

Приведенный ниже рецепт адаптирован из ее книги и на удивление похож на настоящий. Когда я начал путешествовать по проходу с острым соусом, я не мог поверить в выбор соуса «Куриное крылышко Буффало». Должно быть, было 5000 брендов! Я выбрал «Red Hot Фрэнка», и он имеет тот сумасшедший неоновый цвет (см. Выше).

Все, что вам нужно сделать, это отварить куриные крылышки, чтобы приготовить их, положить их под жаровню, чтобы они стали хрустящими, и полить соусом.Подавайте их с кучей палочек сельдерея (в ресторане их никогда не дают) и заправкой из голубого сыра, и вы сэкономите кучу денег и калорий.

Моим детям не нравится острый соус, но они любят жевать крылышки, поэтому я оставляю некоторые из них без соуса.

Зажигалка Куриные крылышки Буффало Рецепт

☆☆☆☆☆

★★★★★

(пока нет отзывов)

(адаптировано из книги Элли Кригер «Comfort Food Fix»)

(на 4 порции)

Значок для печати

Ингредиенты

Куриные крылышки весом 2 фунта, разрезанные на стыке
1/4 чашки кайенского перечный соус (например: Frank’s Red Hot)

Инструкции

Поместите крылышки в большую кастрюлю и наполните кастрюлю холодной водой, чтобы крылья были покрыты на 2 дюйма.Довести до кипения и варить 10 минут. Пока курица кипит, нагрейте жаровню до ВЫСОКОГО уровня. Когда все будет готово, слейте воду и выложите куриные крылышки на противень с бортиком.

Жарьте на расстоянии 6 дюймов от элемента или пламени в течение 5–6 минут с каждой стороны. Кожа должна стать пузырящейся и коричневой. Вы просто пытаетесь добавить текстуру CRUNCH к крыльям.

Сбрызнуть зарезервированным соусом. На этом этапе вы можете бросить их, чтобы получилось крылышко, или оставьте немного незакрытым, чтобы не было беспорядка в еде.

Пищевая ценность

Для 4-5 куриных крылышек = 240 калорий, 12 г жира, 4 г углеводов, 27 г белка, 1 г клетчатки, 710 мг натрия, 6 баллов +

Баллы рассчитываются Snack Girl и предоставлены только для информации.Посмотреть все Рецепты Snack Girl

---

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

---

Питание жареных куриных крылышек | Livestrong.com

В среднем жареное куриное крылышко содержит от 42 до 159 калорий, от 6 до 10 граммов белка и от 2 до 11 граммов жира.

Кредит изображения: DebbiSmirnoff / iStock / GettyImages

Более 1,5 миллиарда куриных крылышек потребляются в дни и недели, предшествующие воскресному этапу Суперкубка. Если вы хотите отведать это вкусное праздничное угощение, вам также захочется узнать больше о питании куриных крылышек.

Курица — это высококачественный белок, но в жареных версиях содержится больше жира и калорий. Иногда можно побаловать себя крылышками, но не делайте их регулярной частью своего рациона.

Наконечник

В среднем жареное куриное крылышко содержит от 42 до 159 калорий, от 6 до 10 граммов белка и от 2 до 11 граммов жира. От того, как жарят крылышки, зависит их пищевая ценность.

Куриные крылышки Питание


Питание куриных крылышек сильно различается в зависимости от приготовления.Жареный цыпленок добавляет много калорий, жиров и углеводов, если он готовится с панировкой или мукой. Но если вы едите только мясо жареного куриного крылышка, профиль питания будет примерно таким же, как у жареного куриного крылышка.

В мясной части жареного или жареного куриного крылышка — около 20 граммов — вы получаете 42 калории, 6 граммов белка, 2 грамма жира и никаких углеводов. Употребление в пищу кожи вместе с мясом добавляет на 25-30 процентов больше калорий, отмечает Food and Nutrition Research в статье, опубликованной в июне 2015 года.

Подробнее: Пищевая ценность курицы

Обваляйте куриное крылышко в муке или кляре перед жаркой, и профиль питания куриных крылышек изменится. Куриное крылышко в кляре содержит 159 калорий, 9,75 грамма белка, почти 11 граммов жира и 5 граммов углеводов. Куриное крылышко, залитое мукой перед жаркой, содержит 103 калории, 8 граммов белка, 7 граммов жира и 0,76 грамма углеводов.

Точная структура питания и калорийность куриных крылышек в конечном итоге зависят от конкретного рецепта, по которому жарятся крылышки.

Высококачественные куриные макроэлементы


Курица известна как высококачественный белок, что означает, что она содержит все незаменимые аминокислоты в правильном соотношении, которые необходимы вашему организму для оптимального здоровья. Как объясняется в статье о продуктах питания и питании, достаточное потребление белка составляет около 0,83 грамма белка на килограмм веса тела в день или 0,37 грамма на фунт веса тела. Это правило применимо примерно к 97,5 процентам здоровых людей.

Белок в куриных крылышках способствует рекомендуемому потреблению белка. Куриный белок также имеет низкий уровень коллагена, основного соединения, придающего структуру белку. Это помогает сделать курицу более усвояемой, чем белки с более высоким содержанием коллагена.

Подробнее: 15 лучших постных белков животных

Куриные крылышки — более жирная часть птицы, но куриный жир имеет благоприятный состав. Как поясняется в исследовательской статье Food and Nutrition , куриный жир содержит значительное количество мононенасыщенных жирных кислот, особенно по сравнению со свининой или говядиной, а также значительное количество полиненасыщенных жиров, большинство из которых содержится в коже.Конечно, жир в жареных куриных крылышках также поступает из жидкого теста и масла, в котором они жарятся. Эти источники жира могут быть не такими благоприятными.

Большинство фермеров кормят курицу кормами растительного происхождения, которые содержат много длинноцепочечных жирных кислот омега-3. Эти жирные кислоты борются с воспалением и способствуют здоровью мозга. Американцы не всегда едят достаточно жирной рыбы, основного источника этих жирных кислот, поэтому куриный жир может быть хорошим дополнением к их рациону.

Куриные крылышки также служат важным источником ниацина, витамина B и железа.Хотя вы можете получить эти питательные вещества из более постных нарезок, таких как грудка, куриные крылышки не являются нулевым питательным элементом. Альтернатива более здоровым крыльям? Обжарьте их на сильном огне после покрытия в ароматном маринаде.

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт