You Are Here

Разное

Калорийность торт сметанник: Торт сметанник — калорийность, состав, описание

no Comments

Содержание

Калорийность Торт Сметанник [Венский Цех]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Торт Сметанник [Венский Цех]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г		 % от нормы
в 100 ккал		 100% нормы
Калорийность 340 кКал 1684 кКал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 3. 5 г 76 г 4.6% 1.4% 2171 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 11.6% 255 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 4.2% 700 г

Энергетическая ценность Торт Сметанник [Венский Цех] составляет 340 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

классический рецепт приготовления с фото

Это очень простой в приготовлении домашний тортик, который может приготовить любая начинающая хозяйка. Кроме того Сметанник очень экономичный: в его состав входит минимум самых обычных ингредиентов. Вы не затратите много времени на его приготовление. А получается он довольно вкусным, нежным и ароматным.

Перед вами все, что нам понадобится. Не удивляйтесь, я ничего не забыла.

Сахарный песок высыплем в миску.

Добавим сметану.

Всыплем просеянную муку и разрыхлитель (разрыхлитель предварительно смешаем с мукой). Не забудем добавить ванилин.

Замесим тесто. Оно должно получиться эластичным и упругим, чтобы его можно было без труда раскатать.

Тесто разделим на восемь частей. Слепим из них лепешки.

Каждую лепешку раскатаем при помощи скалки толщиной 1-2 мм.

Чтобы будущий торт получился красивым, все коржи должны быть одинаковыми по размеру. С помощью тарелки вырежем ровные круги.

Обрезки соберем, сформируем из них 2 лепешки и также раскатаем.

Духовка нам сегодня не потребуется, коржи для торта будем выпекать на сковороде. Каждый корж по очереди выкладываем на сухую сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне минутки по две с каждой стороны. В общей сложности у нас получилось 10 коржей (вместе с обрезками).

Для крема нам понадобится только хорошенько перемешать сметану и сахарный песок. Сметанку лучше взять пожирнее.

Когда коржи испечены, начнем собирать наше произведение. Берем коржи по одному и обильно смазываем их сметанным кремом, укладывая друг на друга.

Верхний слой и бока также щедро смажем кремом. В таком виде уберем готовое изделие в холодильник на несколько часов. За это время « Сметанник» должен хорошо пропитаться. Конечно, его можно было каким-то образом украсить, но мне захотелось оставить его таким.

Вот так изумительно он выглядит в разрезе.

Сметанник торт калорийность на 100 грамм

Рецепт Торт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.3 кКал 1684 кКал 20% 5.9% 499 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.1% 1407 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 9.5% 311 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 5.2% 573 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0. 4% 8265 г
Зола 0.504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 4.6% 643 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В4, холин 58.89 мг 500 мг 11.8% 3.5% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4. 348 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9200 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 1.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.8%
3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 0.6% 4918 г
Витамин Н, биотин 2.484 мкг 50 мкг 5% 1.5% 2013 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5601 мг 20 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76. 5 мг 2500 мг 3.1% 0.9% 3268 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2753 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3132 г
Натрий, Na 97.61 мг 1300 мг 7.5% 2.2% 1332 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4785 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 1.8% 1667 г
Хлор, Cl 31.11 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 1.3% 2230 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4132 г
Кобальт, Co 0. 726 мкг 10 мкг 7.3% 2.2% 1377 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 1.6% 1855 г
Медь, Cu 115.29 мкг 1000 мкг 11.5% 3.4% 867 г
Молибден, Mo 3.345 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2093 г
Селен, Se 2.074 мкг 55 мкг 3.8% 1.1% 2652 г
Фтор, F 13.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28756 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Цинк, Zn 0.3175 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14. 2 г max 100 г
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Лактоза 1.054 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0. 025 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9. 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.562 г ~
6:0 Капроновая 0.255 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 2.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.924 г min 16. 8 г 29.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.8%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая 0.18 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0. 5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.1%

Калорийность Торт Сметанный. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360 кКал 1684 кКал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.7% 1617 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 10.5% 264 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 4.8% 581 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.4% 6110 г
Зола 0. 797 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 3.1% 903 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.8% 1525 г
Витамин В4, холин 62.59 мг 500 мг 12.5% 3.5% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.4% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 9. 447 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4234 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2560 г
Витамин Н, биотин 2.951 мкг 50 мкг 5.9% 1.6% 1694 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5661 мг 20 мг 7.8% 2.2% 1277 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160. 75 мг 2500 мг 6.4% 1.8% 1555 г
Кальций, Ca 106.23 мг 1000 мг 10.6% 2.9% 941 г
Кремний, Si 0.848 мг 30 мг 2.8% 0.8% 3538 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2541 г
Натрий, Na 51.49 мг 1300 мг 4% 1.1% 2525 г
Сера, S 37.19 мг 1000 мг 3.7% 1% 2689 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 3.8% 741 г
Хлор, Cl 17 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.6 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19. 08 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 1% 2853 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 3.4% 814 г
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 2.1% 1354 г
Медь, Cu 35.07 мкг 1000 мкг 3.5% 1% 2851 г
Молибден, Mo 3.129 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2237 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 3.862 мкг 55 мкг 7% 1.9% 1424 г
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 17. 77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22510 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6329 г
Цинк, Zn 0.2823 мг 12 мг 2.4% 0.7% 4251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0. 081 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0. 088 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.228 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.683 г ~
15:0 Пентадекановая 0. 001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0. 698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.589 г ~
18:3 Линоленовая 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%

Калорийность Торт Сметанник домашний. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Торт Сметанник домашний».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 кКал 1684 кКал 15. 5% 5.9% 645 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.7% 2235 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9% 427 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 6.2% 617 г

Энергетическая ценность Торт Сметанник домашний составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Торт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297. 3 кКал 1684 кКал 17.7% 6% 566 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.7% 1949 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 8.9% 376 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 5.6% 600 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.6% 5286 г
Зола 0.442 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 4.4% 768 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1. 6% 0.5% 6250 г
Лютеин + Зеаксантин 3.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В4, холин 81.02 мг 500 мг 16.2% 5.4% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 1.8% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.927 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3661 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0. 4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2318 г
Витамин Н, биотин 2.904 мкг 50 мкг 5.8% 2% 1722 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0663 мг 20 мг 5.3% 1.8% 1876 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.37 мг 2500 мг 3.5% 1.2% 2829 г
Кальций, Ca 48.85 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2047 г
Кремний, Si 0. 813 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3690 г
Магний, Mg 8.25 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4848 г
Натрий, Na 23.46 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5541 г
Сера, S 33.07 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3024 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 2.4% 1429 г
Хлор, Cl 40.46 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.4 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.29 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 1.1% 2975 г
Йод, I 4. 55 мкг 150 мкг 3% 1% 3297 г
Кобальт, Co 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 2.9% 1174 г
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1625 г
Медь, Cu 41.23 мкг 1000 мкг 4.1% 1.4% 2425 г
Молибден, Mo 5.199 мкг 70 мкг 7.4% 2.5% 1346 г
Никель, Ni 0.447 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Селен, Se 2.513 мкг 55 мкг 4.6% 1.5% 2189 г
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21906 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1. 2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.3125 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0. 027 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78. 17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4. 54 г min 16.8 г 27% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.1%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4. 3%

Рецепт Торт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Торт Сметанник».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359 кКал 1684 кКал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 1.9% 1490 г
Жиры 28.4 г 56 г 50.7% 14.1% 197 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 2.6% 1063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0. 5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 181.2 мкг 900 мкг 20.1% 5.6% 497 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.9% 1475 г
Витамин В4, холин 25.51 мг 500 мг 5.1% 1.4% 1960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 0.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3. 382 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11827 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1% 2852 г
Витамин Н, биотин 1.826 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2738 г
Витамин РР, НЭ 1.1857 мг 20 мг 5.9% 1.6% 1687 г
Макроэлементы
Калий, K 142.76 мг 2500 мг 5.7% 1.6% 1751 г
Кальций, Ca 105.62 мг 1000 мг 10. 6% 3% 947 г
Кремний, Si 0.416 мг 30 мг 1.4% 0.4% 7212 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 1% 2884 г
Натрий, Na 57.61 мг 1300 мг 4.4% 1.2% 2257 г
Сера, S 30.59 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3269 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 3.4% 822 г
Хлор, Cl 14.58 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15775 г
Микроэлементы
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.37 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 0.8% 3297 г
Йод, I 1. 76 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8523 г
Кобальт, Co 0.967 мкг 10 мкг 9.7% 2.7% 1034 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3241 г
Медь, Cu 17.06 мкг 1000 мкг 1.7% 0.5% 5862 г
Молибден, Mo 1.782 мкг 70 мкг 2.5% 0.7% 3928 г
Селен, Se 3.163 мкг 55 мкг 5.8% 1.6% 1739 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59791 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.1618 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7417 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 116. 9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Торт Сметанник составляет 359 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Сметанник торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.5 кКал 1684 кКал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.8% 1652 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 12% 245 г
Углеводы 28. 7 г 219 г 13.1% 3.9% 763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5336 г
Зола 0.454 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.8 мкг 900 мкг 22.3% 6.6% 448 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В4, холин 65. 78 мг 500 мг 13.2% 3.9% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 2.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 8.763 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4565 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 2.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 1.9% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.2% 2404 г
Витамин Н, биотин 4.501 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1111 г
Витамин К, филлохинон 1. 7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2635 мг 20 мг 6.3% 1.9% 1583 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.04 мг 2500 мг 3.3% 1% 3011 г
Кальций, Ca 43.57 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2295 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4680 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5405 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3649 г
Сера, S 47.44 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2108 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8. 4% 2.5% 1196 г
Хлор, Cl 52.28 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 1.2% 2490 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2389 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 5.5% 536 г
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2060 г
Медь, Cu 36.41 мкг 1000 мкг 3.6% 1.1% 2746 г
Молибден, Mo 4. 59 мкг 70 мкг 6.6% 1.9% 1525 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Селен, Se 5.913 мкг 55 мкг 10.8% 3.2% 930 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22136 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3067 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 1% 3003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17. 6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0. 111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.719 г ~
6:0 Капроновая 0. 16 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.363 г ~
12:0 Лауриновая 0.465 г ~
14:0 Миристиновая 1.512 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.432 г min 16.8 г 44.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0. 609 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.4%
18:2 Линолевая 0.327 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%

калорий в сметане и луке Pringles

Если вам

понравилась эта статья, попробуйте нашу рассылку новостей . Это бесплатно .

Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности

Спонсируемый

Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что можете страдать, заболевание, перед началом которого вам следует проконсультироваться с врачом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, стресс или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» не предназначены для беременным и кормящим женщинам или лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их соответствующим владельцам.

.

рецептов торта до 250 калорий

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник близко

Познакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Разрешена ли кето сметана?

Когда дело доходит до выбора продуктов для кето-диеты, жир — это то, где нужно.

Кето — это сокращение от кетогенной диеты — режима питания с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов, который заставляет ваше тело использовать жир в качестве топлива вместо глюкозы.

Первое правило кето — употреблять очень мало углеводов и вместо этого выбирать продукты с высоким содержанием жира.

Вы можете задаться вопросом, подходит ли сметана для кето-диеты или в ней слишком много углеводов, как в некоторых других молочных продуктах.

В этой статье рассказывается о составе сметаны и о том, следует ли вам включать или пропускать ее на кето-диете.

Как следует из названия, сметана изготавливается из сливок, закисленных кислотой, такой как лимонный сок или уксус, или, чаще, молочнокислыми бактериями. По мере роста бактерий в сливках они сгущают их и придают кислый, острый вкус, похожий на вкус йогурта (1).

Обычная сметана производится из сливок с содержанием молока не менее 18% (2).

Однако можно купить и нежирную сметану. В нем как минимум на 25% меньше жира, чем в исходной полножирной версии. Сметана нежирная, содержащая не более 0.Также можно использовать 5 граммов жира на 1/4 стакана (50 граммов) (2).

При выборе сметаны для кето-диеты важно читать этикетки, потому что по мере снижения содержания жира содержание углеводов увеличивается (3, 4, 5).

Вот пищевая ценность 100-граммовой порции каждого типа сметаны (3, 4, 5):

Обычная сметана приобретает густую гладкую консистенцию из жира. Чтобы добиться такой же текстуры и ощущения во рту без жира, производители обычно добавляют загустители, камеди и стабилизаторы, такие как мальтодекстрин, кукурузный крахмал, гуаровая камедь и ксантановая камедь (6).

Учитывая, что эти ингредиенты получены из углеводов, они могут немного увеличить содержание углеводов в сметане с низким содержанием жира — и в обезжиренной сметане значительно.

сводка

Обычная сметана производится из сливок. Таким образом, он с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Однако обезжиренная сметана не содержит жира и содержит ингредиенты, которые значительно увеличивают ее содержание углеводов.

Кето-диета существует уже как минимум столетие как способ снижения судорожной активности у детей с эпилепсией.Тем не менее, он стал широко распространенным, потому что может помочь похудеть и улучшить уровень холестерина и сахара в крови у людей с метаболическими нарушениями (7, 8).

Исследование с участием 307 человек показало, что еще одним побочным эффектом диеты является то, что она может помочь снизить тягу к углеводам по сравнению с диетами с низким содержанием жиров (9).

Он работает, переводя ваше тело в состояние кетоза, что означает, что вы сжигаете кетоны, побочный продукт жира, вместо глюкозы для получения энергии.

Чтобы переключиться, только около 5% ваших общих калорий должны поступать из углеводов, в то время как до 80% ваших калорий должны поступать из жиров.Остальная часть калорий поступает из белка (7, 8).

Чтобы войти в состояние кетоза и оставаться в нем, важно придерживаться своих целей в отношении углеводов и жиров, которые зависят от ваших личных потребностей в калориях. Например, если вы придерживаетесь диеты, содержащей 2000 калорий, ваша цель — 25 граммов углеводов, 178 граммов жира и 75 граммов белка в день.

При планировании еды это означает, что фрукты, злаки, крахмалистые овощи и молочные продукты, такие как йогурт, запрещены, так как они содержат слишком много углеводов.

Например, один фрукт среднего размера, 1/2 стакана (117 граммов) вареного овса или 6 унций (170 граммов) йогурта содержат примерно 15 граммов углеводов (10).

С другой стороны, приветствуются жиры, такие как сливочное масло и масло. Они не содержат или содержат очень мало углеводов и в основном жир.

Обычная полножирная сметана по питательности ближе к порции жира, чем порция пищи на основе углеводов, и, следовательно, безвредна для кето.

Однако, если вы выберете обезжиренную сметану, вы получите примерно такое же количество углеводов, как если бы съели порцию фруктов, которая, вероятно, будет слишком высокой для кето-диеты.

сводка

Кето-диета может принести пользу для здоровья, например, потерю веса и улучшение метаболизма.Чтобы следовать ему, вы должны поддерживать достаточно низкое потребление углеводов. В то время как полножирная сметана может работать при кето-диете, обезжиренная сметана, скорее всего, будет содержать слишком много углеводов.

Полножирную сметану можно добавлять в кето-дружественные рецепты разными способами.

Это вкусная сливочная основа для соуса. Смешайте его с травами или специями, такими как порошок карри, и используйте как овощной соус.

Чтобы приготовить оладьи из сметаны с низким содержанием углеводов, взбейте следующие ингредиенты, чтобы получилось тесто:

  • 2/3 стакана (70 граммов) миндальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 4 столовые ложки (60 граммов) жирная сметана
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка кленового экстракта
  • 2 яйца

Вылейте блины желаемого размера на горячую смазанную маслом сковороду, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

Из сметаны также получается восхитительный острый сливочный соус для жареной курицы, и она помогает повысить жирность нежирного белкового блюда.

Чтобы приготовить соус, обжарьте несколько столовых ложек измельченного лука и зубчик чеснока на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте около 4 столовых ложек (60 граммов) жирной сметаны и куриного бульона, чтобы соус стал жидким.

При приготовлении соуса со сметаной не допускайте полного кипения, иначе сметана расслоится.

Поскольку в сметане есть углеводы, убедитесь, что вы учитываете их в своем дневном бюджете углеводов.В зависимости от того, как вы хотите потратить свой углеводный бюджет, вам, возможно, придется ограничить свою порцию сметаны.

сводка

Полножирная сметана безвредна для кето и может использоваться в рецептах, если вам нужен пикантный вкус и кремовая текстура. Учитывая, что он содержит некоторое количество углеводов, убедитесь, что вы их учитываете, и при необходимости ограничьте размер порции.

Обычная жирная сметана производится из сливок и содержит гораздо больше жира, чем углеводов. Поэтому это считается кето-дружественным.Однако нежирная или обезжиренная сметана — нет.

Полножирная сметана может внести некоторое разнообразие в кето-диету, если ее использовать в качестве основы для окунания или добавлять в рецепты для повышения содержания жира.

Поскольку он действительно содержит некоторое количество углеводов, убедитесь, что вы учитываете их в своем дневном бюджете углеводов.

.

Рецепт кофейного торта со сметаной

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны

Рецепты

  • День благодарения
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Остатки сырного соуса

Популярные рецепты

Ужин в честь Дня благодарения, рулет из индейки
Фритюрница Acorn Squash с коричневым маслом
Пироги на День Благодарения со всеми вкусами
Суп из индейки Day-After

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

  • Женщина-пионерка

    8 утра | 7c

  • Женщина-пионерка

    8:30 | 7: 30c

  • Женщина-пионерка

    9 утра | 8c

  • Женщина-пионерка

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    13:00 | 12c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    14:00 | 1c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    15:00 | 2c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    16:00 | 3c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    17:00 | 4c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    18:00 | 5c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    19:00 | 6c

  • Победите Бобби Флея

    8 вечера | 7c

  • Победите Бобби Флея

    20:30 | 7: 30c

  • Победите Бобби Флея

    21:00 | 8c

  • Победите Бобби Флея

    21:30 | 8: 30c

  • Сегодня вечером
    Победите Бобби Флея

    22:00 | 9c

  • Победите Бобби Флея

    22:30 | 9: 30c

  • Победите Бобби Флея

    23:00 | 10c

  • Победите Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Победите Бобби Флея

    12 утра | 11c

  • Победите Бобби Флея

    12:30 | 11: 30c

  • Победите Бобби Флея

    1:00 | 12c

  • Победите Бобби Флея

    1:30 | 12: 30c

  • Победите Бобби Флея

    2 часа ночи | 1c

  • Победите Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Победите Бобби Флея

    3:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    3:30 утра | 2: 30c

  • Победите Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победите Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Бадди vs.Рождество
Candy Land
Чемпионат по праздничной выпечке

На кухне

Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун

Повара .

калорий на 100 грамм, состав, полезные свойства и противопоказания. Рецепт в домашних условиях

Кавказский рассольный сыр очень полюбился потребителям. И это неудивительно, ведь они очень вкусные и полезные. К тому же преимуществом является довольно низкая калорийность, что позволяет использовать их в питании.

В этой статье мы расскажем об одном удивительном блюде кавказской кухни. Этот продукт — сыр Адыгейский. Калорийность на 100 грамм невысокая, поэтому он так популярен в нашей стране.Кроме того, этот продукт является национальным блюдом черкесской кухни.

История и описание

О сыре ходит много легенд. У адыгов тоже есть своя версия происхождения этого вкусного и полезного продукта. Согласно нартскому эпосу, в восприятии ряда народов Северного Кавказа, свой секрет рассказал молодой девушке бог амиш в награду за спасение зверей во время бури.

Так что же такое Адыгейский сыр (калорий на 100 грамм его совсем немного)? Это мягкий молочный продукт с ярко выраженным вкусом и нежной консистенцией.В промышленных масштабах он выпускается двух видов: копченый и свежий. В качестве молока используется сырое.

Калорийность и состав сыра

Этот продукт по праву можно назвать диетическим, поскольку он нежирный по своей природе. Адыгейский сыр, калорийность которого на 100 грамм составляет всего 226-240 ккал, полезен как для детей, так и для взрослых. На один бутерброд на завтрак нужно около 25 граммов, что равняется 60 калориям. Если вы съедите утром хотя бы небольшой кусочек этого полезного продукта, вы обогатите свой организм множеством витаминов и минералов.Очень много полезных веществ содержит правильно приготовленный мягкий сыр, калорийность на 100 грамм его настолько мала (по сравнению с другими сортами), что может служить сдерживающим фактором от переедания. Диетологи рекомендуют есть его достаточно часто.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса, рапс сорта h…

Петух на палке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей.Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

Сыр Адыгейский Настоящий (калорийность на 100 грамм не должна превышать 300 ккал) чрезвычайно полезно включать в свой рацион как можно чаще, так как он имеет высокую питательную ценность. значение. Доказано, что белки молочного продукта усваиваются организмом человека почти на 100%. Даже белковая рыба или мясо не имеют этого показателя. В 100 граммах сыра содержится всего 16 граммов жира, 1,5 грамма углеводов и 19 граммов белка.

Данный товар без преувеличения можно назвать уникальным в своем роде. Дело в том, что в нем содержится огромное количество незаменимых аминокислот и кислот, без которых человеческий организм не может нормально функционировать.

Полезные свойства

Адыгейский сыр полезен и детям, и взрослым. Этот продукт часто используется спортсменами в своем рационе, поскольку он способствует быстрому набору мышечной массы. Людям, переболевшим каким-либо заболеванием, черкесский сыр также необходим, так как он помогает в краткосрочной перспективе вернуть все потраченные питательные вещества.В период беременности и кормления грудью женский организм нуждается в постоянном пополнении запасов кальция. Справиться с подобной проблемой поможет адыгейский сыр.

В сочетании с правильным питанием этот молочный продукт поможет укрепить ваше здоровье. Неслучайно долголетие и выносливость альпинистов радуют и поражают всех. Они даже в преклонном возрасте отличаются отменным здоровьем и доживают до 100 и более лет.

Противопоказания

К сожалению, у черкесского сыра есть противопоказания.А значит, нельзя употреблять людям, страдающим аллергией на молоко. Этот сыр, как и другие виды сыра, содержит большое количество триптофана. Эта кислота может вызвать сильную головную боль. Людям, страдающим приступами мигрени, слишком часто есть мягкий сыр не рекомендуется.

Как выбрать и как хранить мягкий сыр?

Адыгейский сыр — самый популярный мягкий сыр. Это покупка, но не все умеют выбирать. Помните, черкесский сыр можно продавать только в вакуумной упаковке. Любая другая упаковка предполагает, что вы фальсифицировали продукт.Обратите внимание на вакуумную упаковку: она должна быть герметичной. Если на упаковке вы обнаружите влагу, ни в коем случае не покупайте этот товар.

Упакованный сыр нужно покупать с осторожностью, обращая внимание на сроки годности. Посмотрите, как разрезанные кусочки разложены на полке. Это следы плесени и влаги? Смело пройди! Сыр хорошо? Тогда покупай! Учтите, что срок годности должен быть не более 35 дней, это при условии правильного хранения.

На чем еще стоит обратить свое внимание, так это на товар.Как правило, адыгейский сыр имеет калорийность на 100 грамм (жирность у него тоже низкая) всего 300 калорий и меньше. Его нужно делать только из пастеризованного молока, сычужного фермента, сыворотки и соли. Никаких других ингредиентов и компонентов в нем присутствовать не должно.

Несколько слов о внешнем виде. Черкесский сыр бывает белого и кремового цвета, оттенок не говорит о качестве продукта, он зависит от жирности молока, используемого в процессе производства, или технологии.

Запах не должен быть неприятным и резким.Если вы вдруг почувствовали аммиак или мускусный запах, это только говорит о том, что во время производства было заражено молоко или бактерии кишечной палочки, дрожжи.

Итак, вы купили адыгейский сыр. Калорийность на 100 грамм, содержание белка — вот на что нужно обратить особое внимание. Вся информация указана на упаковке производителем. Придя домой, сразу же поместите в холодильник. Не храните сыр долгое время, иначе на нем может образоваться плесень. В этом случае не раскаивайтесь и смело утилизируйте испорченный продукт.Здоровье дороже!

Замораживать сыр можно при температуре до минус 5 градусов, поэтому он прослужит намного дольше. Срок годности в этом случае больше двух месяцев.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Если вы не доверяете производителям, вы можете попробовать приготовить вкусный сыр своими руками. Нет ничего сложного.

Для этого рецепта вам необходимо приготовить три литра молока, полную чайную ложку лимонной кислоты и половину чайной ложки соли.Берем кастрюлю с толстым дном. Влить холодное молоко и поставить на плиту. Подготовить сито или дуршлаг, накрыть марлей и переложить в другую кастрюлю. Молоко закипает, сразу добавляем лимонную кислоту и размешиваем. Через пару минут сыр начнет отделяться от сыворотки. Затем перекатываем массу на сито. Скачиваем марлю, формируя блок сыра. Положите сверток и сливайте сыворотку каждые десять минут, чтобы она затянулась. Затем снимите сыр с марли, приправьте со всех сторон солью и остудите.Затем накройте блюдо глубокой миской и поставьте в холодильник. Хранить около недели.

Попробуйте приготовить в домашних условиях адыгейский сыр (калорийность на 100 грамм, состав и полезные свойства будут такими же, как в продукте из магазина) и насладитесь его чудесным вкусом!

.

калорий на 100 грамм

Еда — это не только необходимость, но и наше повседневное желание, которое во многом определяет настроение на день и выполнение работы. Но беда в том, что многие вкусности не совсем положительно влияют на наше здоровье, обмен веществ и пищеварение. Многие диетологи советуют исключить из рациона быстрые углеводы, в том числе мучные, жирные и сладкие. Но есть рыбу можно без ограничений. Например, вкусный и полезный карп. Калорийность этой рыбы позволяет легко вписать ее в любое меню.

Что это?

Со Карп — рыба из семейства карповых. Человеческий стол она впервые получила в Китае в 1000 году до нашей эры. Она была любимым лакомством императоров. Позже Карп побывал в Азии и Европе. С 13 века разводится в Чехии.

По форме напоминает сазана, но с более толстым и длинным телом и подвижными губами.

Карпов, разделенный на речку и пруд и речку, имеют длинное цилиндрическое тело, а они короткие и толстые.

Взрослые особи имеют длину до метра и вес до 20 кг.Карп питается практически постоянно, так как относится к беззелунковой рыбе. Диета состоит из ракообразных, моллюсков и червей. Ближе к трем годам карп может воспроизводиться.

Еда

В магазинах почти всегда есть карп. По калорийности он позволяет включать рыбу в любое меню. Блюда из карпа могут быть самыми разнообразными, так как эта рыба, к счастью, выдерживает любые виды термической обработки. Конечно, в теле достаточно костей, но чем больше у самой рыбы, тем больше и костей. Так что не делайте ее слишком маленькой, выбирайте рыбу побольше.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой…

Легкий и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

Кстати, еда жирная, но очень нежная и почти сладкая. Если вы сидите на диете, настоящим лакомством станет карп. Калорийность в нем достигает 112 сырых калорий. У вареного карпа этот показатель снижается до 102 калорий на 100 г жареного и увеличивается до 196 калорий.Думаете, эта цифра высока? Вовсе нет, потому что это очень сытная рыба, богатая витаминами и микроэлементами. Он содержит большое количество белков и жиров.

Если вы замените в рационе какую-то долю мяса на рыбу, никакого прибавки в весе не возникнет, но процесс пищеварения улучшится. Приготовить карпа очень просто. Калорийность в нем высокая, поэтому в качестве гарнира лучше подавать овощи или крупу, но карп в кляре будет очень легким для желудка. Рыба сочная и нежная, очень чувствительна к соли и перцу, потому что с острым лучше не переборщить.

Здоровье

Помимо жиров и белков в рыбе много витаминов и полезных химических соединений. В мясе почти все витамины группы В, РР, Е, С и провитамин А. Помимо того, что карп вкусный, его калорийность в 100 граммов позволяет использовать его в диетическом меню без какого-либо риска для фигуры, но с большой пользой для здоровья. тело. Потому что в рыбе много йода, калия, магния, фосфора, натрия, хлора, железа, марганца, цинка и фтора.

В нашем меню карп положительно влияет на состояние спинного и головного мозга.В нем есть витамин B12, который относится к антиоксидантам. Он участвует в жировом обмене и синтезе ДНК. Карп успокаивает нервы, улучшает пищеварение и регулирует уровень сахара в крови.

Мясо из него полезно при заболеваниях щитовидной железы. Следует отметить, что он содержит фосфорную кислоту, без которой не обойтись.

Диетологи рекомендуют готовить рыбу не менее четверти часа, а жарить небольшими кусочками примерно 25 минут. Если вы будете печь пироги с рыбой, вам понадобится не менее часа.Для маринования — 2-3 недели и пару дней на заморозку.

Выберите способ приготовления карпа

Самым «тяжелым» для организма является жареный карп. Калорийность в нем почти достигает 200 ккал на 100 грамм. А если добавить, что жирная рыба может повышать холестерин, может ли ее употребление быть нежелательным. Но рыбий жир намного ценнее свинины или говядины. Благодаря наличию минералов и витаминов мясо карпа полезно для стабилизации организма в целом и опорно-двигательного аппарата, в частности.

Так что для похудения полезно употребление карпа в пищу, потому что он стимулирует метаболизм мяса.

Лучшее место, чтобы купить карпа живым и не смотреть на очень большую тушу. Идеальным будет рыба 1-1. 5 кг, с красно-розовыми жабрами, более плотным мясом и влажным гладким хвостом. На три дня можно приобрести в холодильнике Карп. Не забудьте выпотрошить, переложить в стеклянную емкость и накрыть полиэтиленовой пленкой. В морозильной камере Карп не теряет своих качеств. Калорийность на 100 грамм рыбы не изменилась.

Какое сочетание рыбы в кулинарии

Вне зависимости от страны и национальности карп его любил. Его готовят по-разному: запекают, жарят, варят, тушат и фаршируют. Но какая из этой рыбы получается ухо! Это называется, ложка. В Средней Азии рыбу готовят в белом вине с сухофруктами и миндалем, а в Австралии — с помидорами, анчоусами, беконом и сливками. В русской кухне очень часто готовят фаршированного карпа с использованием грибов, болгарского перца, чеснока, имбиря, яиц и лука.Для маринования рыбы отлично подойдет лимонный сок. Также можно использовать помидор. Так как рыба очень активно впитывает специи, то еще одна им не нужна. Можно заменить соль соевым соусом. Очень интересно раскрывается рыба с базиликом, майораном и кардамоном. На гарнир можно подавать пюре, овощи, рис, фасоль и гречку.

На диете разрешены даже карпы жареные. Его калорийность, если готовить без масла, значительно снижается. Конечно, пригодится специальная сковорода-гриль.Предварительно нужно удалить кожу и жир на животе.

Запекать рыбу по всем правилам

Но, конечно, лучше всего подходит запеченный карп. Калорийность его варьируется от 120 до 170 калорий в зависимости от ингредиентов маринада. Полезно делать это на основе лимонного сока, чеснока и горчицы. Также можно добавить томатный сок. И начинить гречку чесноком и морковью. Оригинальный маринад можно приготовить из лука, перца, базилика и кинзы.

На гарнир можно использовать отварную капусту, кабачки и баклажаны.Очень вкусно, но, увы, питательно замариновать рыбу в смеси майонеза с помидорами и луком. Кстати, для тех, кто делает упор на энергетическую ценность, есть смысл приготовить рыбу в духовке на пароварке.

Пример

Итак, в меню карп в духовке. Калорийность в нем минимально возможная, чтобы позволить себе рыбу на ужин. Тушку очистить от внутренностей. В отдельной сковороде смешайте соевый соус с базиликом, луком и чесноком. Добавьте лимонный сок и несколько столовых ложек горчицы.Все перемешать и оставить рыбу в холоде.

Также можно нарезать орехи и обжарить морковь на сковороде. Затем карпа заправляем морковью и отварной гречкой, а брюшко обжигаем зубочистками, чтобы ничего не выпало. Теперь в противень застелите бумагу для запекания. Выложив рыбу сверху, обильно полейте маринадом и запекайте.

.

Торт сметанник на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать сметанник на сковороде? Подготовьте продукты. Сначала испечем коржи. Сметана для их приготовления подойдет любая, у меня 20% жирности. Муки может уйти больше, это как раз и зависит от сметаны. Чем жирнее сметана, тем она гуще, тем меньше надо муки. Учитывайте, что еще понадобится мука для раскатывания коржей — ею будем припылять стол.

  • Шаг 2:

    Возьмите большую миску, положите в нее сметану. Добавьте к сметане сахар и соду, перемешайте. Соду гасить не нужно — кислота, содержащаяся в сметане, сделает это без нашего вмешательства.

  • Шаг 3:

    Начните добавлять муку по стакану. После первого стакана тесто хорошо замешивается венчиком, а после второго можете переходить на ложку. Хорошо вымешивайте тесто после каждого добавления муки. И смотрите на его состояние. Тесто должно стать довольно густым, но при этом оставаться мягким. Третий стакан добавляйте частями. У меня он ушел не целым.

  • Шаг 4:

    Тесто останется очень липким, руками замесить его у меня не получилось. Но избыток муки только навредит ему — коржи станут твердыми.

  • Шаг 5:

    Разделите тесто на 8 частей.

  • Шаг 6:

    Рабочую поверхность присыпьте мукой. Из каждой части теста скатайте шарик, вот сейчас как раз и добавите немного муки, чтобы тесто не прилипало.

  • Шаг 7:

    Раскатайте тесто скалкой в тонкий круг, размером примерно равным вашей сковороде.

  • Шаг 8:

    Можете пойти двумя путями. Или сразу раскатывать круг определенного размера, или вырезать из заготовки по трафарету. В первом случае коржи получатся не совсем ровными, но не надо потом возиться с обрезками. Во втором случае коржи будут одинаковыми, но придется лепить из остатков еще один корж. Я вырезала свои коржи по тарелке. Есть еще е третий вариант — сначала испечь коржи, и только потом обрезать их. Делайте как вам удобно.

  • Шаг 9:

    Возьмите блинную сковороду. Она подойдет лучше других, потому что имеет толстое дно — корж не сгорит, а пропечется равномерно. Разогрейте сковороду на среднем огне. Затем огонь убавьте. Выложите круг из теста на сухую сковороду.

  • Шаг 10:

    Тесто хорошо поднимется при выпечке. Снизу оно зарумянится.

  • Шаг 11:

    Переверните корж на другую сторону. Пеките его и с другой стороны до румяности. На это уходит буквально по паре минут на каждую сторону.

  • Шаг 12:

    Пока печется корж, раскатайте следующий, и так далее, пока не закончится тесто. Из обрезков я слепила еще один корж — он вышел немного толще других. Этот корж можно пустить на крошки — обсыпать ими верх и бока торта.

  • Шаг 13:

    Из данного количества продуктов у меня вышло 9 коржей размером примерно 21 см в диаметре.

  • Шаг 14:

    Приготовьте крем. Вот для крема лучше взять жирную сметану — она не потечет и будет держать форму. Я взяла 30% жирности. Сметану держите в холодильнике до самого конца — она должна быть холодной. Можно использовать сахар, если нет пудры, но пудра быстрее растает в сметане. Вместо ванильного сахара можно взять ванилин, но его потребуется щепотка — он очень насыщенный.

  • Шаг 15:

    Сложите сметану, пудру и ванильный сахар в миску.

  • Шаг 16:

    Хорошо перемешайте продукты. Я не советую вам взбивать сметанный крем — от тепла миксера он станет жидким и поплывет с коржей. При простом смешивании такого не произойдет. Поэтому и берется пудра вместо сахара — не надо ждать, пока сахар растворится.

  • Шаг 17:

    Осталось собрать торт. Промажьте коржи кремом. На каждый корж достаточно по столовой ложке с горкой. Также обмажьте бока и верх торта.

  • Шаг 18:

    Я оставила торт чистым, но один корж у меня все-таки остался — из него можно было сделать крошку и обсыпать ею торт. Готовый торт оставьте на пару часов в холодильнике, чтобы он пропитался кремом.

    • Торты на заказ в Москве, заказать торт от Венского цеха

    Начинка 1го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

    Начинка 2го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

    Начинка 3го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

    Начинка 4го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

    Быстрый «Сметанник» пошаговый рецепт с видео и фото – выпечка и десерты




    Куриное яйцо


    2 штуки




    Сахар


    2 стакана




    Сливочное масло


    50 г




    Пшеничная мука


    1,5 стакана




    Сметана


    600 г




    Гашеная сода


    ½ г




    Ванилин


    на кончике ножа




    Какао


    по вкусу




    Свежие ягоды


    по вкусу

    Торт «Сметанник» многослойный -пошаговый рецепт с фото

    Сметанный торт или сметанник это значит, что нам потребуется много сметаны. Менее жирную и не первой свежести можно пустить на коржи. А вот из жирненькой сметанки мы приготовим вкусный крем.

    Рецепт несложный, и если вы любитель тортов из тонких коржей, вам он обязательно приглянется.

    Для приготовления теста для коржей возьмите большую широкую миску. Для начала взвесьте  сметану и отправьте к ней разрыхлитель.

    Можно слегка перемешать и следом присоединить сахарную пудру. Ее не обязательно просеивать. Моя пудра просто немного отсырела, поэтому пошла комками. Но ничего, пара движений венчиком и она уже растворилась в сметане!

    Дальше в тесто пойдёт мягкое слив. масло.

    Перемешиваем венчиком и следом добавляем все яйца и раст. масло. Хорошенько перемешиваем, чтоб разбить структуру белков.

    И просеиваем муку со щепоткой соли.

    Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.

    Любое замешанное тесто должно отлежаться. Поэтому и наше тесто на сметане прикрываем салфеткой и даём ему отдохнуть, в течение 30 минут. Если вы переживаете, что тесто может заветриться, то можно его завернуть в пакет или накрыть миской.

    Отдохнувшее тесто еще разок обминаем и делим на 14 равных частей. Нет, они не будут такие большее, как на фото.  Скатываем каждую часть теста в шарик и отставляем в сторону, прикрыв салфеткой.

    Коржи для торта сметанник я буду выпекать  в духовке при 200ºС. Каждый корж выпекается  7 минут. Если вы заметили, коржи  у меня немного румяные и мне это нравится. Но, если выдерживать их чуть меньше в духовке, то получаются белые коржи.

    Итак, раскатку коржей делаем на рабочей поверхности, которую время от времени нужно присыпать мукой. Тесто раскатываем в пласт, диаметром 30 см и толщиной не больше 2 мм.

    Затем раскатанное тесто переносим на пергамент и на противень. Так как при выпечки тесто вздувается и, чтоб этого избежать, делаем вилкой несколько проколов.

    Достав испеченный корж из духовки, отправляем следующую заготовку теста. И так пока не закончатся все заготовки теста. Конечно, процесс выпекания можно ускорить, если выпекать  коржи в двух духовках)))

    Пока корж теплый, его нужно обрезать по кругу.  Это можно сделать при помощи тарелки или крышки от сковороды. Я воспользуюсь крышкой, диаметром 26 см.  Обрезать коржи желательно как только вы достали из духовки, потому что после остывания это будет сделать невозможно. Остывшие коржи очень хрупкие, прям как слоеные.

    Остывшие испеченные коржи можно сразу промазывать кремом.

    Как приготовить вкусный крем для многослойного торта

    Для сметанного торта я приготовлю крем из домашней сметаны и домашних сливок. Можно сразу соединить сметану со сливками, всыпать сахарную пудру и взбить. Но я взобью их по отдельности. Сначала сливки с половиной сахарной пудры.

    Затем сметану, с добавлением ванильной эссенции или ванильного сахара.

    Соединив взбитую сметану со сливками, получается вот такой пушистый и вкусный ванильный крем. Кстати, этот крем отлично подходит для медового торта или для бисквитного.

    Сборка торта очень увлекательное занятие! Чтоб собранный торт не юлил по подложке или по тарелке, смажьте ее кремом. Совсем немного.

    Затем в привычном порядке собираем торт: корж — крем, корж-крем и так далее. Коржи получились на вид прям слоеные, поэтому и собранный торт вышел очень высокий и с большими просветами. Но после выстаивания от них не останется и  следа.

    Для этого, я обычно, заворачиваю такой торт в пищевую пленку или вот в такую бордюрную ленку и даю торту постоять часок, второй при комнатной температуре, чтоб пропитался.  После чего отправляю в холодильник, на ночь.

    Чтоб придать торту ровные бока, устанавливаю раздвижное кольцо.

    Обязательно, обтянув верх торта пищевой пленкой.

    После того, как торт отстоялся, пропитался и форму уже не поменяет, я его обмазываю со всех сторон. Так как торт для домашнего чаепития, особо не стараюсь его преобразить.  Выровнять торт можно оставшимся кремом.

    А в роли украшения  у меня будут измельченные обрезки от коржей и совсем немного грецких орехов.

    Выровненный торт обсыпаем крошкой и орехами.

    Вот что получается. Но чего то не хватает?

    Разумеется, маленький штрих и вот парочка ягод преображают торт.

    Да, торт из холодильника мягкий и очень вкусный, но, если вы заранее достанете его из холодильника, он будет мега мягкий и тающий во рту!

    Друзья, торт сметанник — вкусный, многослойный торт, который украсит любой праздник!

    Друзья, приятных вам хлопот на кухне и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем  kulinaroman.ru!

    P.S. Буду рада вашим отзывам, делитесь в комментариях вашими впечатлениями. А, если что не ясно, пишите. Отвечу на все вопросы!

    Сметанный кофейный торт Ины Гартен (СНИЖЕНИЕ ЖИРА, 220 калорий) — Мед, что готовит

    Сегодня я чувствую себя Иной из-за того, что я собираюсь сказать… У моего мужа сегодня деловой обед, я знала, что он опоздает , поэтому я подумал, что испеку для себя. (ха-ха — уловили шутку?) Мне очень хотелось «Сметанный кофейный торт», который я смотрела, как Ина Гартен готовит на Food Network. Моей задачей было приготовить кофейный торт и снизить содержание жира как минимум на 25% или более. На создание этого рецепта у меня ушло около часа.Серьезно, попробовав этот торт, я задаюсь вопросом, зачем кому-то прибегать к употреблению жирных десертов, если вы можете иметь настоящий продукт с меньшим содержанием жира или, по крайней мере, близкий к настоящему. Работает для меня!

    Этот торт почему-то напоминает мне моих подруг. Это идеальный воскресный послеобеденный торт с девушками, сплетнями и чашкой чая. 🙂 Я обязательно буду печь это снова и снова! Спасибо, Инна — она ​​гений!

    МОДИФИКАЦИИ, КОТОРЫЕ Я ВНЕСЕН:

    • Я сделал 2/3 оригинального рецепта, в результате чего масло уменьшилось до 8 столовых ложек.Я пошел дальше и вырезал из торта 50% масла, используя только 4 столовые ложки, что все равно довольно много, но это пирог.
    • рецепт требует жирной сметаны, я использовал 1/4 стакана жирной сметаны и 3/4 стакана нежирного йогурта. Оно работает!!! Легкой сметаны под рукой не было, я бы предпочла свет.
    • Для штрейзеля я использовал не все сливочное масло, а только 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку масла канолы.
    • Я пропустил грецкие орехи и глазурь. Глазурь не нужна для такого ароматного торта, не говоря уже о сахаре в глазури.Ненужные калории! Я просто использовала для презентации 1 чайную ложку кондитерского сахара.
    • Наконец, я заменил 2/3 стакана муки для пирожных на муку из цельнозернового теста.

    ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ:

    Калорий: 220 кал.

    Жиры: 7,7 г

    Насыщенные жиры: 3,9 г

    Углеводы: 37 г

    Белки: 3,9 г

    Клетчатка

    СЛИВОЧНЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ — С ПОНИЖЕННЫМ ЖИРОМ (на основе Food Network)
    ~ дает 12 щедрых ломтиков на 2/3 оригинального рецепта при температуре 350 градусов.
    ~ пониженное содержание жира на 39%; снижение калорийности на 20% (с использованием моих модификаций)

    ИНГРЕДИЕНТЫ для торта:

    • Мука для торта — 1 стакан
    • Мука из цельнозерновой муки — 2/3 стакана
    • Разрыхлитель — 1 1/3 чайной ложки
    • Выпечка Сода — 1/3 чайной ложки
    • Соль — 1/3 чайной ложки
    • Сахар — 1 стакан
    • Сливочное масло — 4 столовые ложки
    • Яйцо — 2 больших целых
    • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
    • Сметана — 1/4 стакана ( по желанию: используйте легкую сметану)
    • Йогурт с низким содержанием жира — 3/4 стакана

    ИНГРЕДИЕНТЫ для Streusel:

    • Коричневый сахар — 2.5 столовых ложек
    • Белая мука — 1/3 стакана
    • Корица — 1 чайная ложка
    • Сливочное масло — 1 столовая ложка
    • Масло канолы — 1 столовая ложка

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

    2. Слегка смазать маслом или сбрызнуть форму для выпечки; отложить.

    3. В большой миске взбивайте сливочное масло и сахар в течение пяти минут, пока они не станут легкими и воздушными.

    4. Добавьте яйца по одному.
    5. Добавьте ваниль, сметану и йогурт.
    6. В другой миске просейте муку для выпечки, кондитерскую муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

    5. Добавьте сухие ингредиенты во влажные, пока они не смешаются. Не перемешивайте слишком много.

    Для штрейзеля:

    12. Смешайте коричневый сахар, муку с корицей, сливочное масло и масло. Смешайте до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут хорошо покрытыми слоем. Пальцами перемешайте.

    13. Добавьте половину теста для торта в форму для торта.

    14. Посыпьте 3/4 штрейзеля сверху.

    15. Добавьте в смесь оставшееся жидкое тесто.

    16. Сверху выложите оставшуюся штрейзель.
    17. Поместите пирог в духовку и выпекайте 45-60 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Мой торт испекся за 45 минут.

    ИНВЕРТИРУЙТЕ ТОРТ — НАМНОГО ХОРОШЕ!

    18. После того, как торт остынет, посыпьте кондитерским сахаром для презентации.

    РЕЙТИНГ STREUSEL: ***** / 5 Мне очень понравился штрейзель. Всего с 1 столовой ложкой масла это было действительно хорошо. Одна столовая ложка масла определенно помогла связать все вместе. На вкус сладкий, сдобренный корицей.

    ОБЩАЯ РЕЙТИНГ: **** / 5

    «Сметанный кофейный торт» был отличным. Я был удивлен, насколько вкусным был торт, учитывая, что я уменьшил количество масла на 50% и заменил обезжиренный йогурт большей частью сметаны.

    Текстура: Текстура торта была отличной и легкой. Оно было рассыпчатым, на вкус маслянистым, без тонны масла.

    Влажность: Этот пирог был влажным, но через некоторое время может высохнуть. Каждый раз, съедая ломтик, я прогревала его в микроволновке 15-20 секунд, влажность возвращается.Я считаю, что лучше всего в теплом виде!

    Рецепт кофейного торта на сметане

    Убрать выделение со всего

    1/2 стакана коричневого сахара

    1/4 стакана нарезанных грецких орехов

    2 чайные ложки молотой корицы

    1 стакан сахарного песка

    1/4 стакана сливочного масла, размягченного

    2 больших яичных белка

    1 стакан нежирной сметаны

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    1 3/4 стакана универсальной муки

    1 чайная ложка разрыхлителя

    1 чайная ложка пищевой соды

    1/2 чайной ложки соли

    Антипригарный кулинарный спрей

    Рецепт шоколадного торта со сметаной

    Этот сметанный шоколадный торт получился влажным, нежным, очень вкусным и его очень легко приготовить.Это идеальный рецепт старинного шоколадного торта, который понравится каждому на каждой вечеринке! Подавайте его отдельно или с мороженым, и вы обязательно получите восторженные отзывы.

    Кто здесь любит торт ?! Мы большие поклонники, и если вам это тоже нравится, вы можете попробовать некоторые из наших любимых, в том числе шоколадный торт, ванильный торт и наш торт Неймана Маркуса.

    Ура, сметана!

    Если вы ищете легкий шоколадный торт, супервлажный и пушистый, то этот сметанный шоколадный торт для вас.Это не намного сложнее, чем использовать коробочную смесь, и каждый раз она оказывается идеальной. Кроме того, вы действительно можете ошибиться с шоколадным тортом и шоколадной глазурью?

    Долгое время я был немного не уверен насчет добавления сметаны в шоколадный торт. Я боялась, что торт будет смешной на вкус. Но на самом деле сметана совсем не ощущается. Вместо этого сметана делает его очень влажным и пушистым с нежнейшей крошкой для торта.

    Теперь все сомнения в сметане исчезли, и я влюбился в этот рецепт!

    Как приготовить сметанный шоколадный торт

    В этом рецепте используются простые повседневные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой, в том числе: масло, какао, вода, сахар, яйца, ваниль, мука, сода, соль и сметана.Вот простые инструкции:

    Сначала мы добавляем масло, какао и воду в кастрюлю, чтобы все растопить и растворить какао-порошок. Затем снимите его с огня и немного остудите.

    Добавьте сахар, яйца и ванильный экстракт, затем муку, пищевую соду и соль. Наконец, что не менее важно, добавьте сметану. Выпекать 35 минут.

    Дать пирогу остыть, нанести глазурь и посыпать посыпкой.

    Глазурь + Хранение

    Не стесняйтесь заморозить торт любой глазурью, которую вы предпочитаете.Я включил один из моих самых любимых рецептов шоколадной глазури. Это простой рецепт, и его хватит на тонкий слой кремовой шоколадной глазури. Вы также можете посыпать каждый ломтик шариком мороженого и сбрызнуть шоколадным соусом, если хотите, или даже слегка посыпать сахарной пудрой.

    Этот сметанный шоколадный торт вам понравится за его влажную консистенцию и восхитительный шоколадный вкус. Он не слишком сладкий и не слишком насыщенный, но все же наполнен шоколадом.Так что, если вы ищете легкий рецепт шоколадного торта — этот точно для вас!

    Остаток торта можно ХРАНИТЬ в герметичном контейнере в холодильнике 5-7 дней. Чтобы хранить остатки в морозильной камере, вам нужно быстро заморозить торт, поместив кусочки на противень в морозильной камере. После твердого состояния оберните каждый кусок полиэтиленовой пленкой и снова заморозьте фольгу на срок до 3 месяцев.

    Чтобы узнать о других отличных рецептах шоколадного торта, посетите:

    Десертный курс

    Кухня Американская

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 35 минут

    Всего 1 час 30 минут

    Общее время 1 час 5 минут

    Порций 15 ломтиков

    Калорий 449 ккал

    Автор Lil ‘Luna

    Сметанный шоколадный торт
    • 3/4 стакана несоленого масла
    • 2/3 стакана какао-порошка
    • 3/4 стакана воды
    • 1 3/4 стакана белого сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 больших яйца
    • 1 3/4 стакана универсальной муки
    • 1 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана сметаны
    Шоколадная глазурь
    • 12 столовых ложек несоленого масла
    • 1 / 2 стакана какао-порошка
    • 3 стакана сахарной пудры
    • 4-6 столовых ложек молока
    Шоколадно-сметанный торт

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте маслом и мукой форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

    • Добавьте масло, какао-порошок и воду в среднюю кастрюлю на медленном или среднем огне.

    • Растопите все вместе, осторожно взбивая, пока какао-порошок не растворится и масло не растает. Снять с огня.

    • Перелейте в большую миску и дайте немного остыть.

    • Добавьте сахар, затем яйца и ванильный экстракт.

    • С помощью миксера на слабом взбивании добавьте муку, пищевую соду и соль.Затем добавьте сметану.

    • Вылейте в подготовленную форму и запекайте около 35 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. (Обычно я начинаю проверять около 30 минут на всякий случай).

    Шоколадная глазурь

    • Растопите масло и какао-порошок в небольшой кастрюле на среднем огне.

    • Снимите с огня и перелейте смесь в миску, чтобы она немного остыла.

    • Добавляйте сахарную пудру примерно по 1/2 стакана за раз, чередуя со столовой ложкой молока / сливок, пока не получите желаемую консистенцию и сладость.

    • Заморозьте охлажденный торт и, при желании, украсьте его посыпкой.

    Рецепт здорового сметанного кофейного торта (из цельной пшеницы)

    Здоровый сметанный кофейный торт — это идеальный рассыпчатый торт для завтрака из цельнозерновой и овсяной муки, который остается супервлажным со сметаной и яблочным пюре.

    Сметанный кофейный торт — идеальный сладкий Рецепт завтрака для утренних или праздничных выходных, который можно подавать вместе с любимой запеканкой для завтрака .

    СЛИВКИ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

    Этот рецепт кофейного торта идеально подходит для расслабляющего утра за чашкой кофе. Вам понравится богатый вкус корицы, экстракта ванили, коричневого сахара и грецких орехов.

    Так же, как Хлеб с цуккини из цельнозернового шоколада или Супер-тощие тыквенные кексы , этот простой кофейный пирог дает полезные продукты. Итак, вы можете наслаждаться кофейным пирогом, питаясь здоровой пищей, но вы никогда не почувствуете разницы.

    Некоторые из полезных ингредиентов, используемых в этом рецепте сметанного кофейного торта, используют яблочный соус и смесь цельнозерновой и овсяной муки. Поскольку в этом кофейном пироге используется яблочный соус и сметана, он идеально влажный, без использования растительного, кокосового или любого другого масла. В этом кляре также меньше масла, чем в большинстве кофейных пирожных. Так что он относительно нежирный.

    В этом кексе также используется смесь овсяной и цельнозерновой муки. Овсяная и пшеничная мука содержат гораздо больше питательных веществ и клетчатки, чем универсальная мука.Конечно, есть и другие полезные замены универсальной муки. Например, если вам нужен кофейный торт без глютена, приготовьте его только из овсяной или миндальной муки без глютена.

    СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕГО КОФЕЙНОГО ТОРТА

    Вот несколько простых пошаговых советов, как каждый раз выпекать лучший сметанный кофейный торт.

    1. При смешивании влажных и сухих ингредиентов соблюдайте осторожность, чтобы не перемешать их слишком сильно. Держите миксер на низкой скорости и остановитесь, когда только что смешаете.
    2. Для этого рецепта не требуется топленое масло. Но убедитесь, что масло размягчено, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
    3. Чтобы убедиться, что кофейный торт готов, поместите в центр зубочистку. Если он окажется чистым, значит, выпечка закончилась. Общее время запекания не должно превышать 30 минут.
    4. Независимо от того, используете ли вы форму для выпечки, форму для выпечки хлеба или обычную форму для выпечки, перед добавлением жидкого теста опрыскайте ее антипригарным спреем.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ

    Здоровый банановый торт
    Орео Poke Cake
    Листовой пирог из цельной пшеницы и моркови
    Клубничный торт Poke Cake

    РАЗЛИЧИЯ КОФЕЙНОГО ТОРТА С СЛИВОЧКАМИ

    • Греческий йогурт Здоровый кофейный торт: В ингредиентах можно использовать жирный греческий йогурт вместо сметаны.
    • Подсластители: Вы также можете заменить сахар в этом рецепте. Если вы не хотите использовать обычный белый сахар, замените его кокосовым сахаром. Вы также можете обменять коричневый сахар на кленовый сироп.
    • Надстройки: Есть много вкусных ингредиентов, которые вы можете добавить в этот рецепт здорового кофейного торта в следующий раз, когда будете его готовить. Добавьте горсть черники, шоколадной стружки или орехов пекан в тесто для торта. Орехи пекан — классическое дополнение ко многим выпечкам, и они добавят восхитительный хруст в этот рецепт кофейного торта.Вы также можете посыпать пекан сверху или добавить сладкую начинку, такую ​​как сахарная пудра или сахар с корицей.
    • Топпинг из крошек штрейзеля: Многие рецепты кофейных пирожных готовятся с покрытием из штрейзеля. Отличный рецепт топпинга из крошки — это 2 столовые ложки масла, ¼ стакана цельнозерновой муки, 2 столовые ложки коричневого сахара и ¼ чайной ложки корицы. Взбейте взбитым венчиком начинку из крошек из штрейзеля. Затем смешайте его с грецкими орехами, которые вы добавите в верхнюю часть торта.
    • Маффины с кофейным пирогом: Вместо приготовления кофейного торта превратите этот рецепт в маффины с кофейным пирогом.Кексы — прекрасный завтрак, которым можно наслаждаться в дороге. Смешайте ингредиенты, как обычно. Затем вылейте жидкое тесто в форму для маффинов, выстеленную. При желании добавьте крошку или крошку. Из него получатся чудесно влажные кексы из струйки.

    ПОДРОБНЕЕ СЛАДКИЕ ЗАВТРАКИ

    Овсяные кексы, запеченные с черникой и бананом
    Овсяные хлопья, запеченные в шоколадной крошке
    Овсяные хлопья, запеченные с бананами
    Овсяные хлопья, запеченные с клубничным кремом

    КАК ХРАНИТЬ ЗДОРОВОЙ КРЕМ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

    • Порция: Свежеиспеченный кофейный торт может храниться 1-2 дня при комнатной температуре.Если вы оставите его при комнатной температуре, обязательно поместите его в герметичный контейнер или накройте кофейный пирог полиэтиленовой пленкой.
    • Магазин: При правильном хранении Healthy Coffee Cake хранится в холодильнике до недели.
    • Заморозка: Сметанный кофейный торт может храниться в морозильной камере до 3 месяцев. Храните нарезанные кусочки торта в пакете для заморозки или герметичном контейнере. Разделите их пергаментной бумагой, чтобы они не слипались.

    Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

    Прикрепите рецепт

    • Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму 8×8 спреем для выпечки.

    • Смешайте коричневый сахар, грецкие орехи и корицу в небольшой миске и отставьте.

    • Добавьте в настольный миксер сахар, масло и яблочное пюре до однородного состояния на средней или высокой скорости.

    • Добавьте яичные белки до кремообразного состояния, затем уменьшите скорость до средней и добавьте сметану, пахту и ваниль до однородной массы.

    • Просейте цельнозерновую муку для выпечки, овсяную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

    • На минимальной скорости добавляйте муку до однородного состояния.

    • Добавьте половину теста в форму для запекания, добавьте половину смеси грецких орехов в тесто, затем выложите оставшееся тесто на грецкие орехи.

    • Сверху выложите оставшуюся ореховую смесь и запекайте 30 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.

    калорий: 277 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 6 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 289 мг | Калий: 217 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 29 г | Витамин А: 137 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 79 мг | Железо: 1 мг

    Ключевое слово: Здоровый сметанный кофейный торт

    Легкий рецепт кофейного торта — Kim’s Cravings

    Этот легкий рецепт кофейного торта представляет собой простой, но элегантный кекс из крошки, покрытый восхитительной сахарной тесьмой с корицей.Мой классический кофейный торт пропитан сметаной и идеально подходит для детского душа, праздничных бранчей или кофейного свидания с подругами!

    Торт кофейный классический

    Вы никогда не ошибетесь с идеально сладким, восхитительным, нежным кофейным пирогом! А сегодняшний кофейный торт — это простой рецепт , который вам всем понравится. Вы заметите, что эта самодельная версия не похожа на излишне сладкую версию , купленную в магазине с фальшивым вкусом, к которой вы, возможно, привыкли.У торта чудесный маслянисто-ванильный вкус с идеальной мягкой и влажной текстурой. И хруст от сахарной крошки с корицей просто неотразимый. На самом деле, моя дочь сказала мне, что этот торт был ее любимым делом, которое я когда-либо готовила! 😀 Я люблю наслаждаться едой за чашкой утреннего (или дневного) кофе или горячего чая. Какое чудесное удовольствие!

    Что такое кофейный торт?

    Кофейный пирог с классическим вкусом, подобный этому, — это маслянистый ванильный пирог, покрытый слоем крошки с корицей и сахаром .Чаще всего его подают на поздний завтрак, но это один из тех волшебных десертных блюд, которые можно есть в любое время дня .

    Как ни странно, на самом деле кофе в кофейном пироге нет . Считается, что кофейный торт возник в Германии. , а название происходит от идеи есть сладкие пирожные, наслаждаясь кофе.

    Как сделать этот легкий рецепт кофейного торта?

    Кофейный торт выглядит модно, а вот действительно легко сделать .Перед тем, как начать рецепт, разогрейте духовку и либо смажьте сковороду, либо застелите ее пергаментной бумагой. Затем возьмите все ингредиенты и начните смешивать!

    Сделайте штрейзель с корицей

    1. В небольшой миске взбейте муку, сахар и корицу.
    2. Добавьте топленое масло. Используйте свои руки, чтобы действительно хорошо перемешать.
    3. Отложите в сторону и сделайте корж.

    Сделать торт

    1. Взбейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске и отставьте.Чтобы обеспечить правильное количество муки и лучший результат для выпечки, взбейте муку, затем переложите ее ложкой в ​​сухой мерный стакан и выровняйте верх ровным краем.

    2. Добавьте масло и сахар в отдельную миску и используйте электрический миксер на средней скорости, чтобы смешать ингредиенты в течение 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными.

    3. Очистите стороны, если необходимо, а затем добавьте яйцо, сметану и ваниль. Смешивайте в течение 1 минуты, пока смесь не станет однородной, соскребая со стенок миски по мере необходимости.

    4. Включите миксер на низкую скорость и постепенно добавляйте мучную смесь. Смешайте до однородной массы, снова соскребая по стенкам миски.

    Собрать и испечь торт

    1. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Разложите шпателем. Он будет казаться очень тонким, но не волнуйтесь, он запечется красиво и пушисто.
    2. Посыпьте торт лентой и осторожно надавите пальцами.Может показаться, что это слишком много штрейзеля, но нам очень понравилось количество.
    3. Выпекайте торт при температуре 350ºF в течение примерно 30-40 минут или до тех пор, пока пирог не застынет и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Мой торт был готов за 30 минут.
    4. Выньте пирог из духовки и поставьте противень на решетку, чтобы он полностью остыл, примерно 15 минут. Нарежьте торт и наслаждайтесь!

    Советы по приготовлению кофейного торта

    • Для достижения наилучших результатов доведите масло, яйцо и сметану до комнатной температуры перед началом работы. .Все ингредиенты легче смешиваются, и вам не придется беспокоиться о том, что тесто будет слишком перемешано.
    • Не перемешивайте тесто слишком сильно. Излишнее перемешивание теста может привести к получению твердого сухого пирога. Вы даже можете вручную добавить последнюю порцию сухих ингредиентов.
    • Этот рецепт кофейного торта лучше всего в течение 2–3 дней , хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере. Я сомневаюсь, что он прослужит намного дольше, но вы также можете хранить его в холодильнике до 1 недели или заморозить.
    • Чтобы заморозить кофейный пирог , дайте пирогу остыть до комнатной температуры, а затем заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в герметичный контейнер. Когда вы будете готовы съесть торт, дайте ему оттаять при комнатной температуре в течение нескольких часов или на ночь в холодильнике.

    Варианты кофейного торта

    Этот простой рецепт кофейного торта идеален как есть, но его также легко адаптировать для добавления других специй и дополнений.

    • Замените корицу на тыквенный пирог или приправу для яблочного пирога.
    • Добавьте 1/3 стакана мелко нарезанных грецких орехов или орехов пекан в начинку из штрейзеля.
    • Полейте глазурью. (настоятельно рекомендуется!): Сделайте глазурь, смешав 1/4 стакана кондитерского сахара с 1-2 чайными ложками молока. Перемешать до однородной массы и сбрызнуть остывший пирог.
    • Присыпать остывший торт сверху небольшим количеством кондитерского сахара .

    Это лучший кофейный торт, который я когда-либо пробовала. Он идеально подходит для ежедневного десерта, вечеринок по случаю дня рождения, свадебного душа и т. Д. Тебе лучше поверить, что я подам его на рождественский утренний бранч!

    Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как легко приготовить этот рецепт кофейного торта!

    Другие рецепты десертов:

    Десертные квадраты для тыквенного пирога

    Чизкейк-батончики

    Батончики с тыквенным чизкейком

    Чизкейк с вишней без выпечки

    Торт с лимонным фунтом

    Тыквенные кексы с глазурью из сливочного сыра с корицей

    Если попробуете этот легкий рецепт кофейного торта, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

    Легкий рецепт кофейного торта

    Выход: 16 порций

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 45 минут

    Этот легкий рецепт кофейного торта представляет собой простой, но элегантный пирог, покрытый восхитительной сахарной начинкой с корицей. Мой классический кофейный торт пропитан сметаной и идеально подходит для детского душа, праздничных бранчей или кофейного свидания с подругами!

    Топпинг Streusel
    • 1/4 стакана муки
    • 1/4 стакана белого сахарного песка
    • 1 1/2 чайной ложки корицы
    • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
    Пирог
    • 1 стакан муки
    • 1/2 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 стакана масла, комнатной температуры
    • 1/2 стакана белого сахарного песка
    • 1 яйцо, комнатная температура
    • 1 / 2 стакана сметаны
    • 1 чайная ложка ванили

    • Разогрейте духовку до 350 ° F, смажьте квадратный противень 8×8 дюймов кулинарным спреем или выровняйте пергаментом и отложите в сторону.

    • Чтобы приготовить начинку из штрейзеля, смешайте муку, сахар и корицу в средней миске. Вмешайте топленое масло и хорошенько перемешайте его руками. Отложите в сторону.

    • Для торта взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске и отложите.

    • Добавьте масло и сахар в отдельную миску для смешивания и используйте электрический миксер на средней скорости, чтобы смешать ингредиенты в течение 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными.Поскребите боковые стороны по мере необходимости, а затем добавьте яйцо, сметану и ваниль. Смешивайте в течение 1 минуты, пока смесь не станет однородной, соскребая со стенок миски по мере необходимости.

    • Включите миксер на низкую скорость и постепенно добавляйте мучную смесь. Смешайте до однородной массы, снова соскребая по стенкам миски.

    • Перелейте тесто в подготовленный противень. Распределите его лопаткой. Он будет казаться очень тонким, но не волнуйтесь, он запечется красиво и пушисто.Посыпьте торт стрейзелью и осторожно надавите пальцами. Может показаться, что это слишком много, но нам очень понравилось количество.

    • Выпекайте 30-40 минут или пока пирог не застынет и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Мой торт был готов за 30 минут.

    • Выньте пирог из духовки и поставьте противень на решетку, чтобы он полностью остыл, примерно 15 минут.

    Инструкции по приготовлению и замораживанию: Торт вкуснее всего в день 1 или день 2.Торт можно приготовить за 1 день. Хранить под крышкой при комнатной температуре до 3 дней. Торт можно заморозить до 2 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь или несколько часов при комнатной температуре.
    Глазурь: Я не делал глазурь для фотографий, но обычно делаю, и это НАСТОЛЬКО хорошо! Смешайте 1/4 стакана кондитерского сахара с 1-2 чайными ложками молока. Перемешать до однородной массы и сбрызнуть остывший пирог.
    Фотографии Саши на сайте Eat Love Eats.

    Автор: Ким

    Курс: бранч, десерт

    Кухня: американская

    Порция: 1 порция, калории: 129 ккал, углеводы: 17 г, белки: 2 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 25 мг, натрий: 155 мг, калий: 35 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 10 г, витамин А: 192 МЕ , Витамин C: 1 мг, кальций: 19 мг, железо: 1 мг

    Сметанный яблочный пирог — Caroline’s Cooking

    Этот сметанный яблочный пирог удивительно влажный, со слегка пряным вкусом, но это также более здоровый пирог с низким содержанием сахара и жира.Идеально подходит для любого случая.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, где мы зарабатываем на соответствующих покупках. См. Более подробную информацию на странице политики.

    Я всегда стараюсь сделать что-нибудь хоть немного особенное, когда мы отмечаем дни рождения, особенно для детей, и это обычно включает в себя изготовление какого-нибудь торта. В прошлом году, поскольку у нас не так давно был мой чизкейк, запеченный с бананом, и моему сыну он очень понравился, я решил сделать его снова в качестве «торта» на день рождения моего старшего сына.Вместо кружочков арахисового масла я сделала лицо Любопытного Джорджа нутеллой, и всем это понравилось.

    В этом году я спросил его, что он хочет в качестве торта, и он снова попросил Джорджа и яблочный пирог. Не с яблоками сверху, а с яблоками внутри. И глазурь.

    Кусок Джорджа, который я мог понять — какое-то время я держал его фотографию с тортом в качестве заставки на телефоне, так что она, вероятно, застряла. Глазурь — ничего удивительного; ему исполнилось четыре года.

    Однако яблочный пирог оказался интересным выбором.Я подумал, может ли он передумать, как это часто бывает, но нет, даже через неделю, незадолго до своего дня рождения, он сказал то же самое.

    Итак, я задумался, как приготовить яблочный пирог. Я был достаточно счастлив, что смог сделать шоколадную глазурь, чтобы нарисовать лицо Джорджа, но хотел что-то относительно вкусное, но, если возможно, полезное в качестве основного торта.

    Я придумал этот яблочный торт со сметаной, и он понравился всем, и я не думаю, что люди говорили это просто ради этого.Это определенно торт, который я буду делать снова, идеально подходит для использования некоторых яблок, которые мы, несомненно, скоро будем собирать.

    Честно говоря, я, возможно, поставил планку слишком высоко, когда моему старшему исполнился год, поскольку я приготовил довольно большой набор еды для разных людей, которые присоединились к нам. Я пытался в какой-то степени поддерживать его (например, с пончиками из кленового яблока и домашними крекерами из чеддера, которые я сделал в прошлом году), хотя в этом году я делал некоторые вещи попроще и меньше выпекал, в то время погода была очень жаркой.

    Я даже приготовил этот сметанный яблочный пирог накануне вечером, около 10 или 11 вечера, так как не мог выпекать его днем, поэтому фотографий перед выпечкой нет. Ингредиенты также были немного основаны на том, что я должен был получить в результате, но я все еще был очень доволен конечным пирогом, и я не думаю, что действительно изменил бы его; это прекрасное сочетание ароматных, но довольно полезных.

    Этот сметанный яблочный пирог легко готовить и очень сочный. Он только слегка сладкий, но с небольшой глазурью из сливочного крема (которую вы можете положить сверху, как мы, или разделить ее и положить посередине), он имеет абсолютно правильный уровень сладости и идеально сочетается.

    В это может быть трудно поверить, но у нас все же было немного остатка, который продержался в холодильнике пару дней, и он все еще оставался красивым и влажным, так что он тоже неплохо хранится.

    Конечно, я бы не рекомендовал покрывать его глазурью с лицом Любопытного Джорджа, если только вы не раздаете это дошкольникам (и я особенно не рекомендую пытаться делать это на ужасно жаркой кухне, как я, где глазурь тает, когда вы пытаетесь ее нанести), но пусть это не мешает вам попробовать сам торт.

    Этот сметанный яблочный пирог такой восхитительно влажный, с нежным ароматом специй, сладкий, но не слишком сладкий и идеально подходящий для любого случая. Это тот торт, который можно приготовить для вечеринки, подать в качестве кофейного торта или насладиться просто так. И будучи относительно здоровым, почему бы и нет. Мы обязательно скоро будем наслаждаться этим снова.

    Ищете другие рецепты тортов? Попробуйте эти:

    Распечатать рецепт

    ]]>

    Торт яблочный сметанный

    Этот сметанный яблочный пирог восхитительно влажный, но при этом относительно полезен.

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 50 минут

    Общее время 1 час 10 минут

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    Порций: 12 +

    калорий: 224 ккал

    Автор: Caroline’s Cooking

    СохранитьСохранено!

    Ингредиенты

    Для торта
    • 14 унций яблок 400 г, 2 больших
    • ½ стакана воды 120 мл
    • 1 стакан универсальной муки 140 г простой муки
    • ½ стакана цельнозерновой муки 70 г
    • 2 чайных ложки разрыхлителя
    • ½ чайная ложка пищевой соды / гидрокарбоната соды
    • 1 ½ чайной ложки корицы
    • чайной ложки соли
    • 2 унции несоленого сливочного масла 4 столовые ложки / 55 г, слегка размягченного и нарезанного кубиками
    • 2 столовые ложки кокосового масла растопить и дать остыть
    • 2 яйца
    • ½ чайная ложка ванильной эссенции
    • 6 столовых ложек сметаны
    • 2 столовые ложки молока
    • 2 столовые ложки меда
    • 2 столовые ложки кленового сиропа
    Для сливочного крема / глазури
    • 2 унции несоленого масла 4 столовые ложки / 55 г, слегка размягченного и нарезанного кубиками
    • ½ стакана кондитерской сахарной пудры
    • ¼ ч.л. ванильной эссенции

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350F / 175C и слегка смажьте 8-дюймовую форму для выпечки.

    • Очистите яблоко, нарежьте сердцевину и кубики и поместите в небольшую кастрюлю с водой. Доведите до кипения и тушите около 5-10 минут, пока яблоко не станет мягким, но не развалится. Слейте воду из кастрюли и разомните яблоко вручную или в кухонном комбайне (в последнем случае оставьте его, так как есть другие вещи, которые можно добавить).

    • В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соду, корицу и соль.

    • Смешайте сливочное масло, кокосовое масло, яйца, ваниль, сметану, молоко, мед и кленовый сироп до получения однородной массы.Вы можете сделать это вручную или добавить все в кухонный комбайн с яблоком.

    • Добавьте все влажные ингредиенты в мучную смесь и хорошо перемешайте, но старайтесь не перемешивать слишком много. Вылейте смесь в форму для торта и разгладьте верх. Выпекать примерно 45 минут, пока все не станет слегка коричневым, а шампур, вставленный в центр, не станет чистым.

    • Дать остыть перед обледенением.

    Для сливочного крема / глазури

    Питание

    Калорий: 224 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 3 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 50 мг | Натрий: 120 мг | Калий: 178 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 330 МЕ | Витамин С: 1.5 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 0,9 мг

    Посмотрите некоторые из моих любимых кулинарных инструментов и ингредиентов в магазине Caroline’s Cooking Amazon.

    Не забудьте закрепить на потом!

    Чернично-сметанный кофейный торт

    Я испек четыре коржа. Один точно по рецепту (как вы можете оценить рецепт, если не сделаете его точно так, как написано?), Один с меньшим количеством сахара по отзывам, один с большим количеством черники по отзывам и один с меньшим количеством сахара и большим количеством черники.Я отвел их в ресторан, где работаю для слепой проверки вкуса с моими коллегами. Большинство выбрало оригинальный рецепт как лучший, но все были замечательными и исчезли до конца ночи. Руководство думает добавить это в наше меню. Спасибо!

    Я не из тех, кто легко ставит пятерку, но рецепт был замечательным! Я уменьшил количество белого сахара примерно на 1/3 стакана и добавил больше черники (я использовал замороженные примерно 1 и 1/2 стакана). Когда я использую замороженную чернику, я добавляю ее примерно в 1 столовую ложку муки, чтобы тесто не получилось пурпурным.Я приготовила этот десерт для группы женщин со всего мира, у которых разные вкусы, и ВСЕМ он понравился. Все просили рецепт.

    Этот торт очень вкусный. Я использовала 1 1/2 стика сливочного масла, 1 1/2 стакана сахара и 1 ¾ стакана свежей черники. Некоторые обозреватели отметили, что это выравнивание. Главное — не перемешивать тесто после добавления сметаны. * Осторожно * смешайте со сметаной, а затем с сухими ингредиентами.

    Этот рецепт представляет собой традиционную пряжку, сделанную с использованием пропорций, напоминающих фунтовый пирог.Вот почему каждый находит свой торт слишком сладким и очень плотным. Единственный аспект рецепта кофейного торта — это название. Чтобы торт не рассыпался, влажные ингредиенты (кроме сметаны) нужно взбивать как можно дольше, затем аккуратно вручную сложить сметану и сухие ингредиенты. Сухие ингредиенты следует смешать перед добавлением во влажные. Эти приемы немного заквасят торт. Чтобы сделать торт более пряжкой, а не полуторным, используйте только 3/4 стакана масла, 1 стакан сахара и больше фруктов.В противном случае вы едите фунтовый пирог с черникой и сахарной крошкой. Также — если вы увеличиваете количество фруктов и уменьшаете количество сахара / масла, ожидайте, что они запекаются дольше, чтобы впитать лишнюю влагу. Я выпекал свою в течение 1 часа 30 минут в духовке 350, и она все еще была очень влажной.

    Получился очень влажный тяжелый кофейный торт, но как же восхитительный! Я урезал масло до 1 + 1/2 палочек (3/4 стакана), как предлагали другие, и уменьшил сахар до 1 стакана. Также перед добавлением в торт посыпьте орехи пекан мукой. Другие сказали, что они свернули торт, и этот старый трюк моей бабушки отлично подходит для этого.Я использовал 2 чашки черники и немного больше корицы, чем предлагалось. Сделаю еще раз.

    Я сделал это на «день перекуса» в офисе. Без изменений, за исключением того, чтобы варить меньше времени, чем указано. Совершенно замечательный кофейный торт. Я был немного обеспокоен, потому что тесто было таким густым, и я действительно не мог закрутить штрейзель так сильно, как просто слегка надавить на него. Красивый рецепт, и все в офисе в восторге от него. Для описания этого торта использовались слова «чудесный» и «божественный».Большое спасибо dmcarm. Приложение: Я сделал это на День Благодарения и заморозил. Каким бы прекрасным ни был этот торт, он не очень хорошо заморозился. Текстура после оттаивания была слишком влажной, и она была не такой хорошей, как свежая. В любом случае, держать его в морозилке было пыткой.

    Сделал рецепт дважды: первый раз точно так, как описано (потому что как вы можете просмотреть рецепт, если вы не следуете ему ???), и второй раз с некоторыми модификациями, предложенными в обзорах + некоторые советы по технике. Первый торт получился почти идеальным, но все же 5 звезд — выпекался 60 минут в моей конвекционной печи с замороженными ягодами.Это было сочное, НО очень сладкое, и часть черники осела на дно кастрюли, из-за чего часть ее прилипла к сковороде Bundt и, следовательно, не была полностью отформована. Вооружившись предложениями из обзоров и некоторыми новинками из интернета, я был готов попробовать еще раз. Во второй раз я уменьшил количество масла до 3/4 стакана (1 1/2 палочки) и сахара до 1 1/2 стакана, как предлагается здесь. Я заменил ваниль 1/2 чайной ложки миндального экстракта, и он хорошо сочетается со вкусами ореха пекан и коричневого сахара.А вот и техника. Чтобы ягоды не опустились на дно формы — на этот раз я встряхнул замороженную чернику в пакете с мукой Ziploc и стряхнул лишнюю муку в ситечке, прежде чем положить их в торт. Кроме того, я хотел попробовать создать «полосу» черники в середине торта, а не на всей поверхности торта, что также помогло бы решить проблемы с прилипанием. Поэтому вместо того, чтобы смешивать посыпанные мукой ягоды с жидким тестом, я посыпал их СОВЕРШЕННО смесью корицы, коричневого сахара и ореха пекан, которая была в середине торта.Результат: Безупречное качество за 60 минут в духовке и без формы!

    Я сделал это из обезжиренной сметаны, заменив половину сахара на СПЛЕНДУ. Вы не могли сказать — это было восхитительно, влажно, и всем моим одноклассникам (которым я его принес) НРАВИТСЯ. Было трудно вылезти из кастрюли для пучков, потому что ягоды имеют тенденцию становиться очень липкими и прилипать к сковороде … будьте осторожны с размещением ягод, если можете. (Постарайтесь направить их внутрь торта.)

    Это просто лучший рецепт, чтобы произвести впечатление на ваших друзей, а не для тех, кто придерживается диеты.Мне нравится его тяжелая, влажная текстура, лучше всего на следующий день подавать мне холодным. Я несу слово здесь, в Австралии! Я использовал только 1 1/2 стакана сахара … в следующий раз я собираюсь положить топпинг на дно, чтобы, когда он перевернется, он будет иметь карамельный эффект с сахаром.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2025 © Все права защищены.