Калорийность щи: Щи с говядиной — калорийность, состав, описание

Щи (1 порция) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 порция (245 г) Энергетическая ценность 297 кДж 71 ккал Жиры 3,26г Насыщенные Жиры 0,62г Мононенасыщенные Жиры 1,414г Полиненасыщенные Жиры 0,975г Углеводы 7,69г Сахар 4,04г Клетчатка 1,7г Белки 3,92г Натрий 316мг Холестерин 0мг Калий 399мг 4% от РСК* (71 кал) Классификация калорий:   Углеводы (40%)   Жиры (39%)   Белки (21%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 71 Жир 3,26г Углев 7,69г Белк 3,92г Щи (1 порция) содержит 71 калорий. Классификация калорий: 39% жир, 41% углев, 21% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Супы: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Рецепт Щи из свежей капусты с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Щи из свежей капусты с картофелем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.6 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4048 г
Белки	1. 1 г	76 г	1.4%	3.4%	6909 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	9.1%	2667 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	5.3%	4469 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1. 2 г	20 г	6%	14.4%	1667 г
Вода	117.5 г	2273 г	5.2%	12.5%	1934 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	500 мкг	900 мкг	55. 6%	133.7%	180 г
Ретинол	0.5 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	4.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	4.1%	6000 г
Витамин В5, пантотеновая	0. 1 мг	5 мг	2%	4.8%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	12%	2000 г
Витамин В9, фолаты	5.4 мкг	400 мкг	1.4%	3.4%	7407 г
Витамин C, аскорбиновая	8 мг	90 мг	8.9%	21. 4%	1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.7%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	50000 г
Витамин РР, НЭ	0.5826 мг	20 мг	2.9%	7%	3433 г
Ниацин	0. 4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.4 мг	2500 мг	8.6%	20.7%	1166 г
Кальций, Ca	22.5 мг	1000 мг	2.3%	5.5%	4444 г
Магний, Mg	11. 5 мг	400 мг	2.9%	7%	3478 г
Натрий, Na	7.7 мг	1300 мг	0.6%	1.4%	16883 г
Сера, S	18.8 мг	1000 мг	1.9%	4.6%	5319 г
Фосфор, P	26 мг	800 мг	3.3%	7. 9%	3077 г
Хлор, Cl	23.7 мг	2300 мг	1%	2.4%	9705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	330.6 мкг	~
Бор, B	93.3 мкг	~
Ванадий, V	28. 2 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	5.3%	4500 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	3.1%	7500 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	48.1%	500 г
Литий, Li	12. 4 мкг	~
Марганец, Mn	0.0948 мг	2 мг	4.7%	11.3%	2110 г
Медь, Cu	51 мкг	1000 мкг	5.1%	12.3%	1961 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	17.1%	1400 г
Никель, Ni	5. 5 мкг	~
Рубидий, Rb	100.3 мкг	~
Фтор, F	11.6 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	34483 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	15.4%	1563 г
Цинк, Zn	0. 2274 мг	12 мг	1.9%	4.6%	5277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с картофелем составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Щи из курицы и свежей капусты калорийность. Щи

Зачем нужно знать ежедневное потребление калорий?

Конечно, если ты в отличной форме и правильно питаешься, то знать об этом не обязательно. Если же тебе никак не удается избавиться от пары лишних килограмм даже несмотря на то, что ты сидишь на диете, знать количество съеденных за день калорий обязательно. Ведь даже при недостаточном их количестве организм не сможет тратить твои накопленные килограммы, боясь, что скоро наступят «голодные» дни.

Например, девушке, исходя из ее возраста и активности, необходимо в сутки в среднем 1600-2200 калорий. При этом пища должна включать жиры, белки и углеводы в соотношении – 15%, 25% и 60%.

По таблице ты можешь выбрать любимые для себя блюда, которые будут вкусными и дадут хорошее насыщение. В таблице указана не только калорийность готового блюда, но и содержание белков, жиров и углеводов. Все данные приведены на 100 грамм продукта.

Калорийность щей

Энергетическая ценность щей очень низкая и в среднем составляет 31 калорию. Если же в рецепт будут добавлены жирные виды рыбы или мясо, то и калорийность таких щей существенно возрастает. Соотношение основных нутриентов в их составе составляет следующие средние показатели:

• Белков — 1,9 г.
• Жиров — 2,4 г.
• Углеводов — 3,3 г.

На уровень питательной и энергетической ценностей данного блюда влияют технологии приготовления и ингредиенты используемые для этого.

Вариант с говядиной

Это многокомпонентное ароматное блюдо также можно отнести к разряду диетических. Оно состоит из бюджетных ингредиентов и готовится по предельно простой технологии. Чтобы сварить такие щи заранее купите все необходимое. Вам потребуется:

• 800 граммов говядины.
• 100 миллилитров томатного пюре.
• 300 граммов картофеля.
• 300 г белокочанной капусты.
• 200 граммов морковки.
• 100 г репчатого лука.
• Щепотка соли, лавровый лист, горошины черного перца и постное масло.

Щи кислые со свининой

Продукты (на 8 порций)

• Свинина нежирная — 400 г
• Капуста квашеная — 300 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Пастернак (коренья) — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец черный горошком — 6-8 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)
• Вода — 2,5-3 л

Приготовление

1. Подготовить продукты по рецепту кислых щей со свининой.
2. Свинину вымыть, нарезать кусочками.
3. Разогреть сковороду, выложить свинину и слегка обжарить на сковороде в собственном жире, на среднем огне, помешивая (4-5 минут).
4. Свинину переложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (около часа).
5. Квашеную капусту потушить отдельно на небольшом огне, периодически помешивая (около 30 минут).
6. Очистить и вымыть картофель. Нарезать брусочками.
7. Затем добавить нарезанный брусочками картофель в кастрюлю и продолжать готовку (около 15 минут).
8. Лук, морковь и пастернак очистить, нашинковать соломкой.
9. Далее выложить в сковороду где жарилось мясо, пассеровать на свином жире 2-3 минуты (на среднем огне).
10. Положить все овощи в бульон.
11. Затем добавить лавровый лист, перец, соль. Суп варить до готовности на минимальном огне под крышкой (10 минут). Кислые щи из свинины готовы!
12. Чеснок очистить, мелко порубить.
13. При подаче к столу заправить щи кислые со свининой сметаной и рубленым (или растертым) чесноком. По желанию посыпать свежей зеленью.
14. Приятного аппетита!

Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 0,5 г белка;
• 0,8 г жира;
• 2,3 г углеводов.

Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

• 350 г белых грибов;
• 4 картофелины;
• 300 г свежей белокочанной капусты;
• 2 небольшие репчатые луковицы;
• половина 1 шт. сладкого перца;
• специи, соль по вкусу;
• немного подсолнечного масла.

Этапы приготовления блюда:

• нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
• картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
• шинкуем капусту;
• нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
• натираем морковь на терке;
• в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
• в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
• высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
• в закипевшие щи добавляем перец;
• после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
• кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

Суп готов! Приятного аппетита.

Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

Пищевая ценность блюда

Существует много разновидностей щей, и чтобы не подсчитывать состав БЖУ, можно воспользоваться уже готовыми данными. Все значения рассчитаны на 100 грамм продукта:

1. Классические щи – 0,9/2,1/3,1 г
2. Из свежей капусты с курицей и картофелем – 2,1/3,3/2,2 г
3. Суп с говядиной и томатной пастой – 5,7/4,8/3,2 г
4. Мясные из свинины – 1,9/1,0/6,8 г
5. Щи, в основу которых входит бульон, образующийся при варке входящих в суп овощей (кабачки, баклажаны) – 0,7/0,3/3,6 г

Калорийность щей из свежей капусты

Поскольку в основе блюда лежит белокочанная капуста, которая является продуктом с жиросжигающим свойством, его питательность будет довольно низкой. Рассмотрим, сколько калорий содержится в свежих щах, приготовленных по разным рецептам:

1. Классический вариант – 31 ккал.
2. Суп на основе белокочанной капусты, сваренный на курином бульоне с картофелем – 46,5 ккал.
3. Щи свежие, приготовленные на мясном бульоне (говядина) с добавлением картофеля и томатной пасты – 77,5 единиц.
4. Со свининой и капустой – 42,2 ккал.
5. Овощные на воде – 19,1 ккал.
6. Куриные с фасолью, горбушей без картофеля – 28,8.
7. Блюдо, сваренное на основе курицы и рыбы – 28,8.

Калорийность щей очень низкая, поэтому вы можете смело включать их в свой рацион. Особенно полезны они будут для тех, кто желает похудеть. Если и данный показатель энергетической ценности вам кажется большим, можно заменить свежую капусту кислой.

Факторы, провоцирующие расстройство пищеварения

Сливочный суп — не только вкусно, но и полезно

Современный образ жизни – это, увы, постоянная спешка, тотальная нехватка времени, переживания, стрессы и депрессии. Негативное влияние всех вышеперечисленных факторов приводит к развитию заболеваний органов пищеварения, вплоть до язвенной болезни желудка. Торопливость в делах, неразборчивость в еде, наплевательское отношение к здоровой пище все чаще отражается на общем самочувствии практически здорового человека.

Перекусывание на ходу подогретой едой и питание в обеденный перерыв бутербродами, стало привычкой многих людей. Печален тот факт, что, глядя на родителей, им уподобляются дети. Подрастающий организм в фазе становления и ускоренного развития, просто нуждается в здоровом и натуральном питании. Естественно, что ритм жизни, заданный современностью, дает сбой. Часто ли каждый из нас может задать сам себе вопрос:

• Сколько я сплю?
• Чем я питаюсь?
• Как я провожу свое свободное время?

А ведь в ответах на эти три несложных вопроса кроется суть нормального функционирования всего организма в целом:

• Полноценный сон!
• Здоровое питание!
• Качественный отдых!

Ответы, на которых зиждется здоровье каждого человека. И основным параметром, все-таки, является здоровое питание.

Щи из свежей капусты с картофелем: в каких диетах можно использовать?

Продукт “

Щи из свежей капусты с картофелем

” подходит для меню ряда известных диет.

• Этот продукт подходит для низкокалорийной диеты. Низкокалорийная диета применяется для похудения и сушки.
• Этот продукт подходит для низкобелковой диеты. Низкобелковая диета назначается врачом при заболевании почек.
• Этот продукт подходит для низкожировой диеты. Низкожировая диета применяется для снижения массы тела.
• Этот продукт подходит для низкоуглеводной диеты. Низкоуглеводная диета используется для похудения, сброса лишнего веса или сушки.

Добавить в меню:

Щи из свежей капусты с картофелем

Сколько в граммах? Энергетическая ценность для этой массы: Ккал Белки Жиры Углеводы 38 38 1.0 1.0 3.8 3.8 2.1 2.1

Как снизить калорийность?

Чтобы снизить энергетическую ценность первого блюда, нужно придерживаться таких правил:

1. 1. Овощи не жарить.
   Следует отказаться от зажарки или делать ее на минимальном количестве растительного масла. В подсолнечном рафинированном масле содержится более 900 ккал, а в нерафинированном оливковом — около 850 ккал. В амарантовом — около 700 ккал.
2. 2. Использовать мясо без шкуры.
   Необходимо снимать ее с мяса птицы перед варкой куриного или индюшиного бульона, а свинину и говядину очищать от пленок, прожилок и срезать жир.
3. 3. Отказаться от жирных соусов.
   Следует заменить высококалорийный майонез на сметану с низкой жирностью. При приготовлении крем-супа нужно использовать не жирные домашние сливки, а 10-% пастеризованные. В молочный суп стоит добавлять молоко с минимальным содержанием жира.
4. 4. Сливать первый бульон.
   Надо варить суп не на первом, а на втором или третьем бульоне. Для этого нужно после закипания слить воду и набрать чистую, а когда она закипит, можно добавлять крупу и овощи.

Если в рецепте приготовления первого блюда указан сыр, то следует использовать нежирные сорта. Не нужно добавлять плавленные сырки (их калорийность — около 300 ккал/100 г).

Микро- и макроэлементы в Щи из свежей белокочанной капусты

Щи из свежей белокочанной капусты содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

Моно- и дисахариды, г.	1,4
Зола, г.	0,3
Крахмал, г.	0,8
Вода, г.	95
Органические кислоты, г.	9,5
Пищевые волокна, г.	0,8
Ненасыщеные жирные кислоты, гр	0,006
Натрий, мг	4,9
Калий, мг	97,1
Фосфор, мг	12,1
Магний, мг	6,2
Кальций, мг	13,9
Сера, мг	6,9
Медь, мкг	18,1
Бор, мкг	31,7
Алюминий, мкг	109,7
Йод, мкг	0,7
Марганец, мг	0,0338
Хром, мкг	1,1
Фтор, мкг	4,3
Молибден, мкг	2
Ванадий, мкг	9,7
Кобальт, мкг	0,7
Никель, мкг	1,7
Рубидий, мкг	36,2
Литий, мкг	4,1
Цинк, мг	0,0824
Железо, мг	0,2
Хлор, мг	154

Происхождение свежих щей

Блюдо родилось в рамках русской кухни и известно уже давно. Предположительно слово «щи» произошло от старорусского «съти». Это наименование объединяла в себе все питательные жидкие блюда или же густые хлеба. Также щи называются: шти борщовы, шти, шти репяны, шти капустные. Считается, что они появились еще в 19 веке, когда из Византии была привезена белокочанная капуста.

Бедное население готовило щи из всего, что было под рукой: использовались мясные обрезки, толченое сало, репа, лук, а также ржаная мука. Для элиты щи готовились из мяса, капусты, благородной рыбы, грибов, различных трав и корений, а также на основе кислой заправки.

За время существования рецептура щей дошла до нас практически в первозданном виде. Единственное, что было удалено — заправка на основе муки, которая придавала супу густоту. Также увеличился набор используемых специй.

Расчет калорийности и соотношения БЖУ для рецепта

Привожу обсчет своей кастрюльки на 8-9 порций.
Семья из 3 человек может есть на обед эту кастрюлю щей 3 дня.
Или из 4-х человек — 2 дня. Или из 8-9 человек съесть все сразу

Чем полезен крем-суп?

К сожалению, в нашей стране этот способ приготовления пищи ещё не очень популярен, однако, он, несомненно, очень полезен. А ведь блюдо, приготовленное таким образом, приносит ощущение сытости намного быстрее, но при этом не растягивает желудок. Ещё один плюс супов-пюре – их низкая калорийность.

Тем не менее, не стоит зацикливаться лишь на таком способе приготовления, ведь твёрдая пища нам также необходима, хотя бы из соображений поддержания здоровья зубов и дёсен. Всё хорошо в меру.

Польза и вред супа-пюре

Суп-пюре – модное и относительно недавнее изобретение кулинарного искусства, в приготовлении которого не устают состязаться повара и простые домохозяйки из разных уголков планеты. Суп-пюре представляет собой густое первое блюдо, которое готовят из перетертых овощей, круп, мяса или рыбы, нередко его заправляют молоком, маслом, сливками. Такое блюдо очень хорошо усваивается организмом, его едят и взрослые, и дети, и люди, следящие за своим питанием. Так чем полезен суп-пюре, заслужил ли он такую популярность? И может ли навредить это изысканное блюдо?

Русское блюдо

Иностранцы, приезжающие в Россию, знакомятся не только с ее достопримечательностями, но и с кулинарными традициями. В кафе и ресторанах они чаще всего заказывают щи. Калорийность блюда их мало интересует. Им хочется поскорее оценить вкусовые качества щей. Большинство туристов приходят в восторг от наваристого У каждого народа есть свой фирменный суп. У французов это жульен, у итальянцев — минестроне, а у русских — щи. Калорийность блюда зависит от ингредиентов, из которых оно было приготовлено. Мы предлагаем несколько вариантов щей. Выбирайте любой из них и переходите к практической части.

Калорийность щей из свежей и квашеной капусты

Наверное, трудно представить русского человека, который бы не знал о том, что такое щи. Их по праву относят к блюдам традиционной русской кухни не только из-за состава, но и насыщенного вкуса. Рецептов щей можно встретить огромное множество, ведь в каждом регионе их готовят по-своему, однако главным ингредиентом является, конечно же, капуста, как в свежем, так и в квашеном виде.

Это незаменимое блюдо привлекает не только приверженцев традиционной кухни и тех, кто придерживается принципов здорового питания. Из-за невысокой калорийности щей и большого количества полезных веществ их рекомендуют употреблять даже тем, кто сидит на нестрогой диете, особенно если речь идет о калорийности постных щей. Кроме того, данное блюдо идеально подходит худеющим людям, и это не только из-за низкой калорийности щей. Все дело в том, что их можно употреблять в достаточно больших количествах, что будет способствовать полному насыщению организма и похудению одновременно.

Полезные свойства в зависимости от вида и состава щей

Как мы уже выяснили, щи богаты различными полезными веществами, клетчаткой и витаминами благодаря их уникальному составу. Капуста и другие овощи делают блюдо очень полезным для нормализации пищеварения, а низкая калорийность щей и продуктов в их составе способствует сжиганию жиров, помогая, таким образом, похудеть.

Калорийность щей свежих, сваренных на мясном бульоне, будет немного выше калорийности постных щей, зато первые из них смогут насытить организм незаменимыми жирорастворимыми витаминами и ненасыщенными жирами. Кроме того, некоторые жирорастворимые витамины не в полной мере усваиваются организмом в отсутствии жиров. Поэтому употребляя щи, приготовленные на мясном бульоне, вы сможете помочь усвоению данных витаминов.

А еще, если говорить о щах из квашеной капусты (калорийность их также невелика), то данное блюдо помогает пополнить запасы витамина С, что особенно актуально в зимний период. Также очень полезны щи с зеленью, крапивой и щавелем. Кроме наименьшей калорийности свежих щей, приготовленных таким способом, в их составе содержится огромное количество необходимых организму витаминов и веществ, которые способствуют похудению, поэтому такое блюдо незаменимо в летний период всем, кто мечтает скинуть несколько лишних килограммов.

Кроме того, щи очень легко усваиваются, не перегружая при этом пищеварительный тракт. Они отлично борются с чувством голода, надолго насыщая организм, и позволяют всегда чувствовать себя бодрыми и энергичными, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют периодически включать щи различных видов в свой ежедневный рацион.

Щи из свежей капусты: калорийность и рецепт блюда

Изначально щи считали сугубо вегетарианским блюдом, которое готовили на овощном бульоне с грибами. Калорийность постных щей, приготовленных таким образом, составляла не более 32 ккал на 100 граммов блюда. Со временем этот рецепт усовершенствовали, сделав блюдо более насыщенным путем использования мясного или куриного бульона, а также мяса. После этого калорийность щей с курицей или мясом стала колебаться в пределах 58-72 ккал на 100 граммов готового блюда.

Сегодня же рецепт приготовления щей настолько прост, что его сможет повторить даже школьник. Приведем рецепт щей из свежей капусты, рассчитанный на 8 порций.

Ингредиенты:

• 2,5 л куриного или мясного бульона;
• 1 средняя морковь;
• 300 г капусты;
• 1 луковица;
• 2 томата;
• 3 картофелины;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Зелень;
• 20 мл растительного масла;
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриный или мясной бульон доводим до кипения, после чего добавляем к нему нарезанный картофель. Тем временем наливаем на сковороду растительное масло и кладем туда натертую на терке морковь и мелко нашинкованный лук. Обжариваем овощи на среднем огне на протяжении 10-15 минут, постоянно помешивая. Когда овощи слегка подрумянятся, отправляем их к картофелю. Туда же добавляем мелко нарезанную капусту и оставляем все овощи вариться. Когда они будут практически готовы, добавляем в бульон сок натертых на терке томатов, соль, перец, чеснок и немного зелени. Доводим щи до готовности еще пару минут.

Щи из свежей капусты, калорийность которых совсем невелика (всего 54 ккал на 100 грамм блюда), позволяет наслаждаться ими всем, кто следит за своей фигурой. А все потому, что калорийность щей свежих с расчетом на 1 порцию составляет не более 200-250 ккал.

Щи из квашеной капусты: калорийность и рецепт блюда

Калорийность щей с добавлением квашеной капусты также невелика. Кроме того, они являются очень сытным и богатым на витамины блюдом. Для его приготовления обычно используют мясной бульон, поэтому в основном калорийность бульона определяет калорийность щей.

Поскольку калорийность щей с курицей меньше, чем калорийность щей, приготовленных с использованием жирного мяса, рассмотрим их рецепт на основе квашеной капусты и куриного бульона. Готовить данное блюдо также очень просто. Рассчитано оно на 6 порций.

Ингредиенты:

• 2 литра куриного бульона;
• 1 морковка;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 300 г квашеной капусты;
• Растительное масло;
• Лавровый лист, соль, перец – по вкусу;
• Зелень.

Способ приготовления:

Кипятим бульон и бросаем туда очищенный и нарезанный картофель. Мелко нарезанную морковь и лук пассируем на сковороде с маслом. Тем временем в отдельной кастрюле ставим вариться квашеную капусту с небольшим количеством бульона. Если вы любите хрустящую капусту, то варить ее стоит около 5 минут, а если предпочитаете более мягкую – варите ее до готовности. Когда картофель в основной кастрюле будет готов, добавьте туда содержимое сковороды и отварную капусту, посолите, добавьте специи. Проварите щи еще несколько минут, добавьте зелень и подавайте их со сметаной.

Калорийность щей, приготовленных на бульоне, составляет около 60 ккал на 100 граммов. А если в них добавить еще и мясо, то калорийность щей с курицей составит около 68 ккал на 100 граммов.

диетический рецепт, из свежей и квашенной капусты, низкокалорийные

Фото: instagram/natusya_blog

Если вы придерживаетесь правильного питания, то в вашем рационе нет жирных и наваристых супов и бульонов. Но чем же заменить первый прием пищи, так, чтобы не набрать лишних калорий, но при этом утолить чувство голода? Отличный вариант — это сварить диетические щи, верно подобрав ингредиенты и следуя всем правилам правильного питания. Диетические щи имеют массу преимуществ перед другими диетическими блюдами:

• калорийность этого блюда составляет всего 27−33 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов. Таким образом, если у вас остался небольшой запас калорий и вы не знаете, какому диетическому блюду отдать предпочтение, — выбирайте щи.
• пп щи отлично утоляют голод. За счет содержания капусты в своем составе это пп блюдо идеально насыщает.
• Диетические щи обладают еще и очистительным эффектом, благодаря большому содержанию клетчатки.
• Готовятся щи очень быстро и просто, а нужные ингредиенты всегда у вас под рукой.

Как же приготовить настоящие пп щи?

Самый главный ингредиент щей — это капуста, идеальный диетический овощ. Этим и объясняется такая популярность низкокалорийных щей во время диетического питания. В 100 граммах капусты содержится всего 26 калорий. Еще один плюс капусты — это большое содержание клетчатки, которая очищает организм и выводит лишние токсины и шлаки.

• Низкокалорийные щи можно готовить как из свежей белокочанной капусты, так из квашеной. Калорийность у них одинаковая, так что выбрать можно любую. Правда, следует учитывать тот факт, что квашеная капуста содержит больше соли, которая может задерживать лишнюю жидкость в организме.
• Также важно отказаться от жирного и наваристого бульона. Приготовить щи можно на обычной воде или на овощном бульоне. Отлично подойдет грибной бульон для приготовления этого пп блюда. Если же вы все-таки хотите приготовить щи с мясом, то отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса — курица, индейка, телятина. При диетическом питании хорошо варить пп щи с куриным филе, оно содержит очень мало калорий, но при этом много белков.
• Отказаться от обжаривания овощей в большом количестве растительного масла. Основа любого супа — это калорийная и сытная зажарка. Зачастую она готовится из лука, моркови, иногда к ним добавляется сельдерей. Овощи обжариваются на обильном количестве растительного масла, что прибавляет существенную долю калорий. При правильном питании зажаривать овощи нужно на антипригарной сковороде с минимальным добавлением растительного масла. Одной столовой ложки будет достаточно. Также можно и вовсе отказаться от обжаривания и добавлять масло в уже готовый продукт! Если вы готовите пп щи на курином филе или нежирном мясе, то от масла и вовсе можно отказаться.
• Еще один важный аспект приготовления этого пп блюда — это использование картофеля. Некоторые пп рецепты предлагают совсем отказаться от картофеля, калорийность которого составляет 77 калорий на 100 грамм, и оставить исключительно низкокалорийные овощи. В других рецептах можно встретить картофель, так что это уже зависит от вас, сможете ли вы обойтись без этого ингредиента. Вместо картофеля вы всегда можете положить фасоль или грибы. Эти два ингредиента богаты белком и идеально подходят для правильного питания. К тому же щи без картофеля смело можно есть не только на обед, но и даже на ужин!

ПП щи из свежей капусты

Самый простой способ приготовить низкокалорийные щи — это использовать свежую капусту.

• 400 грамм капусты. Берем обычную белокочанную капусту и шинкуем ее.
• 2 моркови. Чистим и натираем на средней или мелкой терке.
• 1 столовая ложка томатной пасты или 2−3 средних помидора. Если вы используете помидоры, то нужно обдать их кипятком, очистить от кожуры и мелко нарезать.
• 4 средние картофелины. Почистить и нарезать кубиками.
• 2 литра овощного бульона. Для приготовления бульона используйте лук, морковь и сельдерей.
• 1 столовая ложка любого растительного масла. Добавлять будем в самом конце, когда пп щи будут готовы.
• Специи и приправы по вашему вкусу.

Диетические щи из свежей капусты без мяса готовятся очень просто. В готовый овощной бульон отправляем капусту и морковь. Варим в течение 20 минут и только потом добавляем картофель. Затем кладем томатную пасту, добавляем соль, перец и любые приправы на ваш вкус. Томим на небольшом огне, пока картофель не станет полностью готов. В уже готовые щи кладем 1 ложку растительного масла.

В 100 граммах таких пп щей содержится всего 25 калорий! Так что это идеальный обед для тех, кто мечтает скинуть лишние килограммы.

Фото:instagram/alladiet1988

Как приготовить диетические щи из свежей капусты

Сварить диетические щи можно и с грибами. Этот ингредиент сделает блюдо более ароматным и вкусным.

• 400 грамм капусты. Мелко шинкуем капусту.
• 500 грамм белых грибов. Можно использовать шампиньоны. Моем, чистим и нарезаем кубиками или дольками. Грибы мы будем использовать вместо картофеля! Это добавит белка в наше блюдо, но при этом мы уменьшаем калорийность.
• 1 большая морковь. Натереть на средней терке.
• 1 большая луковица. Просто чистим ее, шинковать не надо.
• 1 столовая ложка томатной пасты.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• Специи и приправы по вашему вкусу.
• 2 литра воды.

В подсоленную воду добавляем абсолютно все ингредиенты, солим, перчим, кладем любимые специи. Ставим томиться на медленном огне. Можно готовить это блюдо в мультиварке. В уже готовые пп щи кладем растительное масло и заправляем любой зеленью! Такие щи содержат всего 19 калорий в 100 граммах!

Диетические щи из квашеной капусты

Любите квашеную капусту? Тогда обязательно попробуйте этот вариант пп блюда.

• 300 грамм квашеной капусты. Если у вас есть рассол от капусты, не выливайте его, он может пригодиться. Для большего вкуса его можно добавить в самом конце в пп блюдо.
• 3 картофелины. Моем, чистим и нарезаем кубиками.
• 1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Все чистим и мелко шинкуем. Обжариваем на 1 столовой ложке растительного масла. Далем это на небольшом огне.
• Соль и любые специи по вашему вкусу.
• 2 литра воды.

Заливаем капусту литром обычной воды и ставим тушиться на средний огонь. Вам понадобится не меньше одного часа, чтобы капуста стала мягкой. Потом добавляем морковь и лук, картофель, оставшуюся часть воды. Готовим еще 30 минут.

Фото:instagram/ohhh_how_tasty

Диетические щи из свежей капусты с курицей

Если нужно ввести больше белка в свой рацион, то лучший вариант — это пп щи с куриным филе!

• 400 грамм куриного филе. Используем именно эту часть курицы, так как в ней содержится меньше всего калорий. Куриное филе моем, заливаем водой, солим и ставим вариться до полной готовности. Когда филе будет готово, вынимаем его, разбираем на кусочки и кладем обратно в бульон.
• 2 средние картофелины. Моем, чистим, нарезаем кубиками.
• 250 грамм капусты. Используем обычную белокочанную капусту.
• 1 морковь. Натираем на мелкой терке.
• 1 столовая ложка томатной пасты или 1 большой протертый помидор.
• Соль и специи по вкусу.
• 2 литра воды.

В бульон с уже готовым куриным филе кладем капусту и морковь. Солим, перчим и готовим 10−15 минут, затем добавляем картофель и томатную пасту и готовим на медленном огне, пока картофель не станет полностью мягким. Обратите внимание, что в этом рецепте мы не используем совсем растительное масло, так как пп щи готовятся на легком курином бульоне.

ПП щи рецепт без картошки

Еще один идеальный вариант для правильного питания — это приготовить щи с фасолью!

• 400 грамм отварной фасоли. Вы можете использовать уже готовую фасоль (в одной банке содержится как раз около 400 грамм), а можете отварить ее заранее, чтобы она набухла. Можно взять любой вид фасоли, мы советуем белую фасоль, она более нежная.
• 400 грамм капусты. В этом рецепте можно использовать как свежую капусту, так и квашеную. Решать вам.
• 1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Обжариваем на медленном огне на 1 столовой ложке растительного масла.
• 2 литра воды.
• 1 столовая ложка томатной пасты.
• Соль и специи по вкусу.

Берем кастрюлю, кладем туда капусту и заливаем водой. Солим. Если вы используете квашеную капусту, то готовим около одного часа, если свежую, то достаточно будет 30 минут. На сковороде с антипригарным покрытием обжариваем лук и морковь. Добавляем к уже готовой капусте и готовим 10 минут. В самом конце кладем отварную фасоль и томатную пасту. Кладем специи по вкусу и томим на небольшом огне около 10 минут.

Диетические щи — это отличное блюдо, которое поможет быстро и надолго утолить голод при диетическом питании. Обязательно включайте пп щи в свой диетический рацион и вы непременно увидите результаты!

Красные щи рецепт – русская кухня: супы. «Еда»

Свекла


200 г

Куриное филе


400 г

Морковь


200 г

Картофель


200 г

Белокочанная капуста


100 г

Репчатый лук


2 штуки

Чеснок


3 зубчика

Сахар


3 столовые ложки

Томатная паста


2 столовые ложки

Уксус


2 столовые ложки

Семена кориандра


1 чайная ложка

Молотый кориандр


1 столовая ложка

Соль


по вкусу

Растительное масло


2 столовые ложки

Черный душистый перец горошком


3 штуки

Лавровый лист


2 штуки

Калорийность свежих щей с курицей. Щи из свежей капусты: калорийность и рецепт блюда

Калорийность щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

• 400 г свежей белокочанной капусты;
• 3 средних по размеру картофелины;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 1 лавровый лист;
• 3 горошка душистого перца;
• 1 корень сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• по 1 пучку укропа, петрушки;
• 2 литра воды;
• соль по вкусу.

• шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
• нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
• шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
• натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
• добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
• накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
• выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
• заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
• доводим суп до кипения.

Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

Щи с мясом и без

Мы уже знаем, сколько калорий в щах из квашеной капусты и свежей – 31 ккал в 100 гр. продукта. А вот калорийность щей с мясом может быть разной, в зависимости от сорта мяса. Рассмотрим варианты.

Первым делом обратимся к самому распространенному и любимому варианту и ответим на вопрос: «Сколько калорий в щах со свининой?» Свинина хоть и не самый диетический сорт мяса, но ее любят все. А блюда с ней получаются наваристыми, сытными и очень вкусными. Да и какой мужчина откажется от тарелки дымящихся щей с куском мяса?

Калорийность щей из свежей капусты со свининой составляет около 37 ккал на 100 гр. блюда. И здесь все зависит от того, какой именно кусок туши вы выберите. Если ребрышки – немного выше.

Калорийность щей их квашеной капусты со свининой будет точно такой же. Ведь в данном случае показатель энергетической ценности блюда зависит только от мяса, а не от овощной составляющей.

Следующим по популярности сортом мяса является говядина. Она диетичнее и легче, но по вкусовым качествам не все ее «отмечают». Чтобы приготовить вкусное блюдо с этим сортом мяса нужно немного больше времени. Калорийность щей из свежей капусты с говядиной составит около 35 ккал.

А знаете ли вы, что калорийность щей из квашеной капусты с говядиной такая же, как и со свежей. По вкусовым же качествам блюдо с кислой капустой будет лучше. Дело в том, что кислота делает мясо более мягким и ароматным. А время приготовления сокращается.

Зная, сколько калорий в щах из говядины и свинины, неплохо было бы узнать, сколько калорий в щах из курицы. Ведь куриное мясо – диетический сорт, который используется во многих диетах. Так почему бы не соединить два таких полезных ингредиента в одном блюде и получить максимальную пользу?!

Если мы готовим легкой блюдо, не используя в рецептуре картофель, то калорийность щей из свежей капусты с курицей составит около 30-32 ккал. Такое блюдо будет очень кстати в жаркий летний день – легкое, сытное и невероятно полезное. А вот зимой лучше готовить более наваристое кушанье с квашеной капустой и картошечкой.

Но не переживайте, сколько калорий в щах из квашеной капусты с курицей и картофелем – всего-то около 38ккал. Но ведь в холодное время года вы и энергии используете больше, так что ваш организм будет только благодарен за полученную порция вкусности.

Калорийность супа щи на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке представлены показатели калорийности, содержания жиров, белков, углеводов в супе со свежей, квашеной капустой, постных щах и со сметаной.

Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

• 0,43 г белка;
• 2,1 г жира;
• 2 г углеводов.

Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

• 400 г свежей белокочанной капусты;
• 3 средних по размеру картофелины;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 1 лавровый лист;
• 3 горошка душистого перца;
• 1 корень сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• по 1 пучку укропа, петрушки;
• 2 литра воды;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

• шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
• нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
• шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
• натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
• добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
• накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
• выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
• заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
• доводим суп до кипения.

Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм

Калорийность щей из кислой капусты на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 2,34 г белка;
• 2,61 г жира;
• 3,8 г углеводов.

Чтобы сделать такие щи, нужны следующие ингредиенты:

• 300 г кислой капусты;
• 2 картофелины;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• лавровый лист – 1 шт.;
• перец, соль по вкусу;
• 700 г пшена;
• немного растительного масла;
• зелень.

Этапы приготовления щей из квашеной капусты:

• нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла, обжимаем сок из квашеной капусты, выкладываем выжатую капусту на сковороду;
• тушим капусту до готовности на медленном огне, после тушения томим 10 минут под закрытой крышкой;
• нарезаем мелко репчатый лук;
• натираем на крупной терке морковь;
• нарезаем кубиками картофель;
• выкладываем морковь, лук, картофель, промытую пшенку, специи, соль в кастрюлю;
• добавляем вровень с продуктами воду, подтушиваем ингредиенты в кастрюле на медленном огне, после этого настаиваем под закрытой крышкой при выключенном нагреве в течение 15 минут;
• добавляем в кастрюлю капусту, кипяток. Доводим щи до кипения, добавляем нарезанную зелень.

Суп готов! Приятного аппетита.

Рецепт постных щей из квашеной капусты без мяса

Такой рецепт подходит для вегетарианцев и в дни Рождественского поста.

• 300 гр. – сквашенной капусты (можно добавить немного свежей)
• 1 небольшая головка – лука
• 2-3 шт. – небольших картофелин
• 1 шт. – морковка средняя
• 2-3 ложечки – томатной пасты или аджики, или помидоры
• Лаврушка, специи, соль, – на ваш вкус
• Свежая зелень – укроп, петрушка…

1. Для начала подготовим овощную зажарку для супа. Репчатый лук режем на мелкие кубики и обжариваем на сковородке с растительным маслом.

2. Морковку чистим, трем на терке и отправляем к зажаристому луку.

3. Промываем тщательно капусту, отжимаем и добавляем к овощам вместе с томатной пастой.

4. Овощи тушим минут 10-15 на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы ничего не подгорело. Можно немного добавить воды.

5. Картошку чистим и режем на небольшие кубики и отправляем в кастрюлю с холодной чистой водой.

6. Когда вода с картофелем закипит можно добавить обжаренные овощи. Попробовать соль на вкус. Иногда бывает, что квашеная капуста такая соленая, что солить суп дополнительно совсем не надо. Лучше добавить различные специи и парочку лавровых листиков. Варить после закипания 20 минут.

7. Готовые щи разлить по порционным тарелкам, украсить свежей зеленью и можно подавать на стол.

Калорийность постных щей из квашеной капусты на 100 гр. – 19 ккал

Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 0,5 г белка;
• 0,8 г жира;
• 2,3 г углеводов.

Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

• 350 г белых грибов;
• 4 картофелины;
• 300 г свежей белокочанной капусты;
• 2 небольшие репчатые луковицы;
• половина 1 шт. сладкого перца;
• специи, соль по вкусу;
• немного подсолнечного масла.

Этапы приготовления блюда:

• нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
• картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
• шинкуем капусту;
• нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
• натираем морковь на терке;
• в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
• в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
• высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
• в закипевшие щи добавляем перец;
• после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
• кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

Суп готов! Приятного аппетита.

Рецепт щей из квашеной капусты со свининой

Более традиционный и классический рецепт, который чаще всего готовят наши хозяйки.

• 400 гр. – свинины (можно взять мясные ребрышки)
• 300 гр. – капусты готовой квашеной
• 1 большая головка – лука репчатого
• 1 шт. – морковки
• 2-3 шт. – картошки
• 2-3 ложечки – томатной пасты или пару штучек помидорок
• Соль, специи, лаврушка – все на ваш вкус
• Растительное масло любое – для обжарки овощей
• Любая свежая зелень – укроп , петрушка …

1. Готовим все также как и в предыдущих рецептах. Для начала сварим бульон со свининой. Мясо моем, разрезаем на порционные кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой и варим до закипания.

2. После закипания сливаем воду, промываем мясо и опять заливаем чистой холодной водой, отправляем на плиту.

3. Когда вода закипит, добавляем тщательно промытую капусту в кастрюлю, пару лавровых листиков. Варить будем один час до готовности.

4. Пока варится мясо с капустой, обжарим лук и морковку, предварительно натертую на крупной терке, томаты или томатную пасту.

5. Картошку чистим и режем на небольшие кубики.

6. Все подготовленные овощи (картофель и обжарку) отправляем в кастрюлю и варим еще 20-25 минут.

7. За 5 минут до готовности пробуем соль, добавляем специи.

8. Подаем со свежей зеленью и ложечкой сметаны.

Калорийность кислых щей со свининой на 100 гр. – 47 ккал.

Постные щи

Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм

Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

Общие принципы приготовления

Для щей можно использовать овощной, мясной и даже рыбный бульон. В зависимости от добавки изменится вкус блюда. Также добавляются овощи: капуста, картофель, морковь, перчик, лук. Могут добавляться крупы, грибы, бобовые культуры. Щи со свининой и свежей капустой не будут такими кислыми (как классические с квашеной капустой), поэтому отлично подойдут в качестве вкусного и простого обеда всем. Два основных компонента данного блюда — это свинина и свежая капуста. Поговорим о них подробнее.

Польза щей

К полезным свойствам супа щи относят:

• несмотря на невысокую калорийность, щи отлично утоляет чувство голода. Такие супы часто включают в рацион питания во время похудения и диеты;
• кислые щи насыщены витамином С, железом, фосфором, натрием, кремнием, кальцием, калием и другими витаминами и минеральными веществами;

• суп стимулирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
• продукт нормализует обмен веществ, обеспечивая эффективное похудение;
• при регулярном употреблении щей снижается уровень вредного холестерина, нормализуются показатели сахара в крови;
• суп рекомендуют кушать для профилактики запоров.

К вредным свойствам щей относятся:

• из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
• из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
• щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
• блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
• если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

Вред щей

К вредным свойствам щей относятся:

• из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
• из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
• щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
• блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
• если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

Щи это традиционное русское блюдо, оно настолько привычно всем нам, что при упоминании отечественной кухни, именно щи чаще всего приходят на ум. Рецепт щей в разных регионах страны может сильно отличаться, но основой данного блюда всегда является капуста. При этом капуста может быть свежей или квашеной.

Привлекают щи и любителей традиционной кухни, и приверженцев здорового питания, так как калорийность щей невысока, а витаминов и других полезных веществ в них содержится очень много. Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим весом, так как калорийность щей позволяет употреблять их в достаточно больших объемах, а это поможет похудеть не голодая.

Щи из свежей капусты с курицей — пошаговый рецепт с фото

Привет! В этой статья я расскажу вам о том как быстро приготовить легкие щи из свежей капусты без поджарки и на курином бульоне.

Легкие щи помогают не переедать на обед, низкокалорийные, содержат много полезностей за счет богатого овощного состава. Это блюдо можно смело включать в свой рацион питания для похудения.

Иногда кажется, что приготовить вкусный суп сложнее, чем приготовить гарнир или второе. Это происходит из-за большого количества ингредиентов и путаницы в последовательности действий. Поэтому я даю простой и подробный пошаговый рецепт с фото.

На Чемпионате мира по хоккею 2020 сборная команда России обыграла команду Италии со счетом 10:0. Первую и последнюю шайбы забили на 1-й и 46-й минуте. Играли очень круто, на одном дыхании, и установили исторический рекорд.

Мой рецепт состоит из 10 ингредиентов. Всего десять быстрых шагов и 30 минут — и на вашем столе появится тарелка с вкусными и ароматными щами. Готовим быстро, круто и на одном дыхании, на рекордной скорости!

Ингредиенты для щей из свежей капусты

Количество ингредиентов: 10 Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 г: 30 кКал Белки / жиры / углеводы на 100 г: 3,1 / 0,2 / 3,7

Щи по моему рецепту содержат около 40 килокалорий на 100 грамм. Средний размер моей порции супа около 250 грамм, т.е. по этому рецепту всего 76 кКал. Красота!

Ингредиенты:

Рецепт состоит из простых ингредиентов, воду не учитываю, все продукты для рецепта можно купить в магазине у дома в любое время года.

• Куриное филе – 350 грамм
• Капуста белокочанная свежая – 350 грамм
• Картофель – 300 грамм
• Лук репчатый – 100 грамм
• Морковь – 100 грамм
• Томат – 200 грамм
• Чеснок – 10 грамм
• Зелень – 10 грамм
• Лавровый лист – 0,1 грамм
• Соль по вкусу

Рецепт щей из свежей капусты с курицей

Я готовлю суп с таймером в течение получаса: если варить долго, то овощи будут переварены и потеряют свой вкус и полезные вещества.

Продукты для приготовления щей из свежей капусты

Все продукты для щей с курочкой собраны на столе, начинаем игру, засекаю таймер!

1-я минута Ингредиент 1 — куриное филе

Использую куриное филе без кожи

Нарезаю куриное филе кусочками произвольной формы приблизительно по 5 см. Небольшие кусочки — чтобы куриное мясо лучше проварилось и было мягким. Помещаю мясо в кастрюлю на 2,5 литра и заливаю холодной водой из фильтра, чтобы курица была закрыта водой. Ставлю на максимальный нагрев. Остальную воду кипячу в чайнике — ее я добавлю в кастрюлю позже, когда бульон закипит и я сниму пенку. Всего на кастрюлю этого объема я использую 1-1,1 литра воды.

Сколько калорий в щах из свежей капусты

Щи по праву считаются национальным достоянием русской кухни. Они готовятся в каждом доме по различным рецептам. Иногда это просто таки фамильные шедевры, которые прошли испытание временем и не одним поколением. А следовательно, их рецептура отточена многими хозяйками.

Сегодня многих заинтересует вопрос: «Сколько калорий в щах из свежей капусты?» Ответить на него однозначно нельзя, так как в блюдо могут добавляться многие ингредиенты, которые влияют на калорийность. Но все же самые распространенные варианты мы рассмотрим.

Щи: состав и польза

Во-первых, нужно отметить, что такое вкусное блюдо как щи можно приготовить из капусты свежей и квашеной. Те и другие имеют право на существование и требуют особого внимания к своей калорийности.

Непременным ингредиентом щей является капуста. В основном хозяйки используют привычную белокочанную красавицу, которая с успехом выращивается на приусадебных участках в нашей полосе. По желанию добавляют овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец. Ну и конечно же мясо различных сортов. А в пост можно с удовольствием полакомиться постными щами.

Если вас интересует вопрос, сколько калорий в щах из квашеной капусты без мяса – 31 ккал на 100 гр. готового блюда. Такая же калорийность щей из свежей капусты. Как видите, блюдо можно назвать диетическим. А что же еще оно даст нашему организму?

Капуста – овощ, полезный для организма человека. Она содержит много грубой необработанной клетчатки, которая способствует работе пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что может возникнуть избыточное газообразование. Так что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно с осторожностью вводить блюдо в свой рацион.

Содержание полезных веществ:

• витамины группы В, РР, U;
• витамин С;
• каротин;
• железо;
• медь;
• фосфор;
• кальций и другие элементы, которые представлены в более низкой концентрации.

В квашеной капусте присутствуют также фолиевая кислота и витамин К, которые благотворно влияют на кроветворение.

Щи из свежей капусты будут более предпочтительными для тех, кто не любит вкус кислой капусты или не может употреблять в пищу кислые продукты.

15+ СУПОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ (ДО 200 КАЛОРИЙ)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Эти вкусные супы для похудения просто необходимы, если вы планируете привести себя в форму и почувствовать себя лучше на лето. Они легкие, вегетарианские, сытные и содержат МЕНЬШЕ 200 КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ!

Большая миска одного из этих свежеприготовленных супов не только удовлетворит вас, но и позволит вам дольше сохранять чувство сытости, а, учитывая низкокалорийность, поможет вам достичь ваших целей по снижению веса!

Здоровый и низкокалорийный продукт вовсе не означает, что вы потеряете отличный вкус.

Добавлен бонус? В них много полезных ингредиентов, они дают вам значительную часть рекомендованного 5-дневного рациона, и они будут в восторге от всей семьи.

Выберите один из этих вкусных и низкокалорийных супов, включая классические рецепты, такие как супы из жареных овощей, минестроне или грибной суп, сытные супы из фасоли или чечевицы, которые сами по себе готовят еду, до более экзотических овощных супов с карри и кокосом. ароматы.

Сделайте большую партию, возьмите на работу или заморозьте на потом.

Все они на вкус и выглядят потрясающе!

1. ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СУП ИЗ КАПУСТА от The Clever Meal

Калорий: 146

Этот согревающий и вкусный вегетарианский суп из капусты — один из самых полезных и дешевых рецептов супа, он полон вкуса и текстуры!

2. ОСТРЫЙ СУП из тыквы и моркови от The Clever Meal

Калорий: 107

Этот восхитительный пряный суп из тыквы и моркови обладает неповторимым вкусом и текстурой: из восхитительной тыквы и моркови получается неотразимый апельсиновый крем-суп, а хлопья карри, куркумы и чили идеально подходят для того, чтобы оживить этот тонкий и сладкий вкус.

3. СЛИВОЧНЫЙ МОРКОВНО-ИМБИРНЫЙ СУП С ТУРМЕРИКОМ от The Clever Meal

Калорий: 137

Этот яркий крем-суп из моркови и имбиря с яркими и яркими пряностями делает идеальный зимний согреватель для детоксикации. Этот суп для похудения не только сытно и питательно, но и легко усваивается, и в нем используются удивительные противовоспалительные и детокс-ингредиенты.

4. ВЕГАНСКИЙ СУП ИЗ БЕЛЫХ ФАСОЛЕЙ И КАЛЕ от The Clever Meal

калорий: 191

Этот низкокалорийный суп из капусты из белой фасоли, приготовленный из бобов каннеллини, обычных овощей, большого количества свежей капусты и приправ для кладовых.Это недорогая и полноценная комфортная еда. Суп из белой фасоли и капусты — отличный способ получить всю клетчатку за один прием пищи!

5. СЛИВОЧНЫЙ ВЕГАНСКИЙ ШПИНАТНЫЙ СУП С ЛИМОНОМ от The Clever Meal

Калорий: 96

Ищете вкусные супы для похудения? Этот низкокалорийный веганский суп из шпината идеален, имеет кремовую консистенцию и богат питательными веществами. Никаких половинок, масла и сметаны, только картошка и много шпината.

6.Тосканский суп из белой фасоли от A Simple Palate

Калорий: 128

Этот тосканский суп из белой фасоли — легкий овощной суп из тушеных овощей, помидоров, белой фасоли в сытном томатно-овощном бульоне! В нем так много ароматного, что его легко смешать, и это суп, который вы будете готовить постоянно, как только попробуете его.

7. ЖАРЕНЫЙ ШВЕДСКИЙ СУП (СУП РУТАБАГА) от Little Sunny Kitchen

Калорий: 54

Суп из жареной брюквы для здорового питания и похудения, приготовленный менее чем за полчаса.В этом супе содержится 3 витамина в день, и он готовится из очень простых ингредиентов. Замечательный зимний обогреватель! Такой кремовый, вкусный и уютный.

8. БЫСТРЫЙ СУП MINESTRONE от Spice Cravings

Калорий: 167

Этот вкусный и сытный итальянский суп представляет собой восхитительную смесь овощей, зелени и богатой клетчаткой фасоли, тушенную в томатном бульоне. Добавьте киноа вместо пасты, чтобы повысить уровень белка и сделать его безглютеновым. Он понравится всей семье!

9.СЛИВОЧНЫЙ СУП из цветной капусты от Real + Vibrant

Калорий: 142

Этот уютный теплый суп с кремовым супом из цветной капусты низкокалорийен и содержит много овощей. Этот нежный, кремообразный и вкусный суп станет прекрасным дополнением к любому блюду или его можно приготовить в одиночестве и заранее приготовить!

10. ЗДОРОВЫЙ ГРИБНЫЙ СУП от The Clever Meal

калорий: 213 (я знаю, я сказал максимум 200 калорий, но это так хорошо!)

Нет ничего лучше сливочного и полезного грибного супа, когда становится прохладнее.Он безумно вкусный, богатый питательными веществами, недорогой и готовый за 25 минут. Тебе понравится это!

11. СВЕКОЛЬНЫЙ СУП от Downshithology

Калорий: 145

Этот восхитительный суп из свеклы богат питательными веществами и достаточно сытный в качестве основного блюда. Смесь свеклы, пастернака, имбиря, лука и чеснока, эта смешанная версия имеет сливочный, пикантный и богатый вкус.

12. СУП из лентил из киноа от Profusion Curry

Калорий: 97

Этот полезный вегетарианский суп из чечевицы быстрого приготовления невероятно полезен, сытен и прост в приготовлении.В его состав входят простые и полезные ингредиенты, отличный вкус, но с низким содержанием калорий.

13. ТОМАТНЫЙ СУП от Supergolden Bakes

Этот восхитительный домашний томатный суп легко приготовить на плите, в суповарке или в горшочке быстрого приготовления. Со вкусом, веганский или вегетарианский.

Калорий: 144

14. СУП ИЗ ТЫКВИНЫ В КАРРИДЕ от Дженнифер Банц

Калорий: 163

Этот тыквенный суп с карри идеально подходит для согрева в прохладный осенний день.Это безмолочная версия, она такая жирная и сливочная с использованием кокосового молока. Можете ли вы поверить, что это будет готово через 20 минут и содержит всего 5,4 чистых углеводов ?!

15. Тайский кокосовый суп от The Kitchen Girl

Калорий: 51
Этот суп для похудения — восхитительный азиатский суп на растительной основе, наполненный свежими овощами, кокосовым молоком и ароматным зеленым карри. Это идеальная, слегка приправленная, комфортная еда, которую можно приготовить в горшочке быстрого приготовления или на плите.
Вкусный, сливочный и низкокалорийный.

16. РЕЦЕПТ СУПА С ЦУКИНИ от A Fork’s Tale

Этот низкокалорийный суп с карри из цуккини такой сливочный и ароматный, что вы даже не догадываетесь, что он полезен для вас. Готовить просто и очень вкусно.

Калорий: 89

Если вы чувствуете необходимость оживить свое тело (как это делаю я!), Попробуйте один из этих вдохновляющих рецептов здорового супа для похудания. Их легко сделать, они экономичны и идеально подходят для всех.

Получите все антиоксиданты и витамины, уменьшите количество калорий, верните свое тело в норму и приготовьтесь к заслуженным летним каникулам!

15 СУПОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ (ДО 200 КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ).

Эти восхитительные супы для похудения являются обязательными для всех, кто отведал сытные праздничные блюда. Они согревающие, вегетарианские, сытные и содержат МЕНЕЕ 200 КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ!

Курс: суп

Кухня: вегетарианская

Ключевое слово: супы для похудания

Автор: Катя

Инструкции

• Выберите свой любимый рецепт.

• Нажмите на название рецепта и получите полный рецепт!

• Готовьте и наслаждайтесь этими восхитительными низкокалорийными супами!

Notes

ГОТОВЫ ОЖИВИТЬ СВОЕ ТЕЛО? 🙂

6 ошибок, которые вы делаете с супом, из-за которых вы поправляетесь

Прихлебывая тарелку супа, можно быстро и легко согреться в холодный осенний день. И, к счастью для тех, кто хочет похудеть, осенняя комфортная еда также может быть отличным способом помочь вам достичь своих целей задолго до Нового года.

Например, в одном исследовании Appetite мужчины и женщины, которые съели тарелку низкокалорийного овощного супа за 15 минут до первого блюда, в конечном итоге съели на 20 процентов меньше калорий по сравнению с теми, кто не начинал свой обед с супа. Исследователи предполагают, что суп может увеличить чувство сытости и замедлить пищеварение, особенно когда он богат белком и клетчаткой. (Узнайте, как костный бульон может помочь вам похудеть с помощью диеты Women’s Health’s Bone Broth Diet .)

По словам Джорджи Фир, Р.D., зарегистрированный диетолог из Канады и автор книги Lean Habits for Lifelong Weight Loss , супы очень полезны для насыщения, потому что в них низкая калорийность. Другими словами, вы получаете больше еды за меньшее количество калорий, в отличие от высококалорийных продуктов, таких как пицца и макароны, которые часто дают вам жалко небольшую порцию с таким же количеством калорий, как миска супа с горкой.

Проблема в том, что когда дело доходит до похудания и поддержания веса, не все супы считаются полезными, говорит Страх.Некоторые супы дают вам безумное количество калорий и жира, в то время как другие предлагают слишком мало, что может резко усилить чувство голода и тягу к еде в течение дня — и в конечном итоге саботировать ваши цели по снижению веса.

Пришло время поумнеть, чтобы не терять вес. Эксперты обращают внимание на распространенные ошибки, связанные с супом, из-за которых похудеть труднее, чем должно быть. Плюс к этому простые подмены, чтобы ваша игра в супы всегда была на высоте.

Кристин Фрапеш

Густые сливочные супы безумно вкусны.(Подумайте: грибной крем, брокколи, чеддер и суп из моллюсков Новой Англии). К сожалению, они также являются бомбой для сжигания жира и калорий. Даже томатный суп, который может выглядеть здоровым, часто содержит высококалорийные сливки и масло с высоким содержанием жира, — говорит Элана Наткер, доктор медицины, диетолог из Вашингтона, округ Колумбия,

.

Чтобы контролировать свой вес, избегайте супов с надписью «сливочный» или «крем-из [вставьте название овоща]». Кроме того, обратите внимание на супы с надписью «бисквит», что на самом деле является кодовым словом для обозначения жира, — говорит Страх.Однако иногда крем-супы можно замаскировать под звучащими здоровыми названиями. Если сомневаетесь, проверьте сливки на этикетке с питанием. По возможности выбирайте супы на бульоне, такие как минестроне и овощное месиво.

Если вы пристрастились к сливочным супам, вы можете легко приготовить свой собственный «крем-суп», заменив сливки и масло на такое же количество цельного или нежирного молока, говорит Страх. Простая замена позволит вам сэкономить примерно от 50 до 100 калорий на порцию без ущерба для вкуса.

Чтобы приготовить суп-пюре, попробуйте смешать три четверти стакана замороженных овощей по выбору (размороженных), половину стакана обезжиренного молока и четверть стакана тертого обезжиренного сыра чеддер. Затем добавьте немного сушеного лука, сушеного чеснока и соли. Нагрейте смесь на плите, чтобы быстро приготовить здоровую пищу за пять минут, рекомендует Наткер.

Попробуйте этот восхитительный сливочно-томатный суп без жира и натрия:

Взаимодействие с другими людьми

Кристин Фрапеш

С другой стороны, многие популярные консервированные супы и супы в коробках содержат жалкие 80–100 калорий на чашку.Хотя эти низкокалорийные супы могут звучать как мечта человека, сидящего на диете, они могут в конечном итоге саботировать ваши усилия по снижению веса, оставив у вас мало или совсем не удовлетворяющие желудок белки, клетчатку или жир (да, немного жира — это хорошо!). «Съешьте один из этих низкокалорийных супов, и, скорее всего, через час вы снова проголодаетесь», — говорит Наткер.

Если вы покупаете консервированные супы или супы в коробках, проверьте сведения о пищевой ценности, чтобы оценить ваш выбор. Постарайтесь выбрать суп, в котором содержится не менее семи граммов белка на порцию. Если в нем мало белка, вы можете усилить его, добавив немного тофу, приготовленную куриную грудку или яйцо (вареное или сваренное вкрутую).

Когда дело доходит до супов с пониженным содержанием жира, главное — убедиться, что он по-прежнему хорош. Итак, если версии с пониженным содержанием жира способны насытить вас и пощекотать вкусовые рецепторы, дерзайте. «Однако, если они кажутся водянистыми или безвкусными, лучше съесть то, что вы хотите, и поменьше, чем большую чашу разочарования», — говорит Наткер. В противном случае вы можете позже перекусить нездоровой пищей, чтобы получить желаемое.

Связанные: 9 супов, которые можно приготовить, если вы пытаетесь похудеть

Кристин Фрапеш

Часто суп идеален; скорее, это нездоровые начинки и добавки, которые саботируют ваши усилия по снижению веса.

Например, французский луковый суп отлично подходит для людей, сидящих на диете. То есть, «пока вы не добавите толстый слой сыра и тосты», — говорит Наткер. Если вы делаете заказ в ресторане, узнайте, можно ли не добавлять эти начинки. Точно так же куриный суп — отличный вариант, если ваша цель — похудеть или похудеть … если только вы не вытираете его солеными крекерами. Между тем, одна миска чили из индейки в Panera Bread содержит скромные 260 калорий, 32 грамма углеводов и 17 граммов белка. Но если превратить его в форму для хлеба, количество калорий взлетит до 840, углеводов — до 151 грамма, а белка — до 11 граммов.

Сделайте себе одолжение и откажитесь от хлеба. Точно так же не злоупотребляйте крекерами. Если вам нужен хруст, Natker рекомендует цельнозерновой вариант, такой как Wasa. Между тем, любители сыра должны выбирать сорта с сильным вкусом, такие как тертый пармезан, легкое посыпание которого может иметь большое значение.

Кристин Фрапеш

Многие рестораны предлагают комбинации супов и полусэндвичей, перед которыми трудно устоять.Но если вы не будете осторожны, вы можете съесть два приема пищи за один прием. Например, хотя супы из чечевицы и других бобов очень питательны, содержат белок, клетчатку и немного жира, они также очень калорийны. «Чашка или миска чечевичного супа может стать полноценным обедом», — говорит Наткер.

Если вы хотите суп и бутерброд, Natker рекомендует выбрать низкокалорийный суп, такой как куриная лапша или минестроне, чтобы сбалансировать калорийность. И если вы действительно хотите суп из чечевицы, выберите самый легкий вариант сэндвича.

Между тем, дома достаточно просто проглотить целую банку супа, из которой может получиться 2,5 порции. Вместо того, чтобы выливать все содержимое банки в гигантскую миску, проверьте этикетку, чтобы определить фактический размер порции.

Связано: 8 лучших закусок перед сном для похудения

Кристин Фрапеш

Кто не любит гигантскую тарелку рамена с начинкой для желудка? Проблема в том, что, хотя мясо и овощи могут быть полезными, в эти вкусные супы обычно добавляют макароны, — говорит Страх.И часто эта паста бывает в виде жареной лапши, которая содержит множество калорий и насыщенных жиров, не предлагая взамен никакой питательной ценности.

Получите рецепт рамена, сделав свою собственную более здоровую версию. По словам Наткера, вы можете сэкономить и калории, и жир, заменив жареную лапшу запеченной. Например, в то время как одна упаковка рамена Nissin содержит почти 400 калорий, 14 граммов жира и шесть граммов насыщенных жиров, одна упаковка сушеного рамена Койо (любимого Наткера!) Содержит всего 200 калорий, один грамм жира и пол грамма. насыщенных жиров.Добавьте в суп порцию овощей, приготовленных на пару, таких как грибы, зеленый лук или болгарский перец, чтобы получить дополнительную клетчатку и витамины. Чтобы получить дополнительный белок, добавьте в него яйцо, нарезанное кубиками мясо или тофу.

Связанные с: Потратив 15 минут на это после обеда, вы можете сбросить вес

Кристин Фрапеш

Если не указано иное, большинство готовых супов содержат много натрия. Неважно, консервированные ли они, в коробках или подаются вам в ресторане.Хотя этот дополнительный натрий не приведет к набору жира, он может способствовать увеличению веса воды, говорит Наткер. А кому действительно нравится чувствовать себя раздутым?

Если вы следите за потреблением натрия, купите супы с пониженным содержанием натрия и откорректируйте их по вкусу. По словам Наткера, единственная разница, которую вы увидите между обычной версией и версией с пониженным содержанием натрия, — это меньшее количество натрия; сахар, углеводы и жиры останутся прежними. Если натрий вызывает беспокойство, лучше начать с супа с пониженным содержанием натрия и добавлять больше натрия непосредственно перед едой.Со временем вы можете даже привыкнуть есть продукты с меньшим содержанием натрия.

K. Aleisha Fetters, M.S., C.S.C.S., сертифицированный специалист по силовой и кондиционной подготовке из Чикаго, тренирует клиентов как лично, так и онлайн.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Рецепт вкусного низкокалорийного овощного супа с низким содержанием углеводов

Этот низкокалорийный овощной суп с низким содержанием углеводов — моя супер вкусная версия того капустного супа, который делают все. Он полон вкуса, здоровых овощей и легко замораживается. Каждая порция содержит всего 70 калорий и 5,1 г чистых углеводов.

Вам также может понравиться этот суп с тако с низким содержанием углеводов !

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

Так как наступил новый год, я хотел приготовить еду, и одно из блюд, которое нужно иметь под рукой, — это , действительно хороший овощной суп .

Много лет назад я думал о капустной диете или о том, что некоторые люди называют супом для похудания. Я подумал о способах максимального улучшения вкусовых качеств, и я покажу вам, как мне это удалось, в этом овощном супе с низким содержанием углеводов .

Суп подходит для диеты .

Я люблю суп, когда сижу на диете, потому что от него я быстрее чувствую сытость .Это как-то связано с горячими жидкостями в животе. И хотя смузи отлично подходят для диеты, они, как правило, быстро высасываются, в то время как суп съедается намного дольше. А медленный прием пищи помогает мне понять, что я наелся, поэтому я не переедаю.

Также супы, подобные этому овощному супу, содержат низкокалорийных овощей с высоким содержанием антиоксидантов и питательных веществ, таких как витамин А и витамин С, не говоря уже о клетчатке . Моя семья просто любит суп холодным или влажным зимним днем, поэтому, соблюдая диету или нет, мы часто едим его.

Какие овощи с низким содержанием углеводов использовать? .

Я попробовала собрать для этого супа самые вкусные, но при этом низкоуглеводных овощей: капуста, сладкий перец, брокколи, стручковая фасоль, морковь, кабачки и грибы. Можно также использовать соцветия цветной капусты, но сегодня у меня их не было.

Я знаю, что многие люди не думают, что морковь с низким содержанием углеводов, но в супе она придает цвет и питательность. В одной моркови всего 4,3 г чистых углеводов, а на всю кастрюлю супа это немного.Чтобы узнать больше о овощах с низким содержанием углеводов, диетический врач может найти здесь хорошую статью.

Советы по вкусу низкокалорийных овощных супов .

Совет по вкусу 1. Я использовал смесь специй, которую я приготовил для своего рецепта итальянской колбасы . Специи вместе с грибами придают мясной привкус и насыщенный вкус!

Совет по вкусовым качествам 2. Во-вторых, я уже много раз упоминал об этом в своих сообщениях. Я люблю «Лучше, чем бульон» за добавление тонны вкуса в рецепты супов.У меня около 34 рецептов супов , и я использую эти основы в большинстве из них.

Для этого рецепта вы можете использовать овощную основу , если вы хотите сохранить вегетарианство, или вы можете использовать курицу или говяжью основу . Все они хорошо работают.

Совет по вкусу 3. Я использую сыр Пармезан в конце рецепта. Это практически не добавляет углеводов и снова добавляет еще один слой аромата.

Ароматический совет 4. В конце приготовления я также добавляю измельченный чеснок.Благодаря этому чесночный вкус остается на первом плане, и он отлично сочетается с овощами и сыром.

Все эти советы поднимут ваш овощной суп на новый уровень!

Рецепт овощного супа с низким содержанием углеводов .

Сначала вы начнете с грибов и специй. Обжарить их в большой суповой кастрюле.

Когда грибы почти готовы, добавьте овощи, томатную пасту, воду и бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте им вариться около 20 минут.Проверьте, нежны ли овощи.

Теперь вы хотите добавить сыр пармезан и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и дайте ему покипеть на среднем огне около 5 минут, и все готово.

Обратите внимание, что вы также можете использовать овощной или куриный бульон вместо «Лучше, чем бульон», но я думаю, что у него много вкуса, как я упоминал выше.

Это отличный полезный суп для заморозки!

Этот рецепт рассчитан на 8 порций, поэтому мне нравится хранить несколько порций в холодильнике на обед, а затем замораживать остальные.

Просто добавьте их в контейнеры для заморозки и поместите в морозильную камеру на те дни или время, когда вам нужно что-то теплое и вкусное, или даже если вы пытаетесь съесть что-то без слишком большого количества углеводов или калорий. Просто разогрейте в микроволновой печи или на плите.

С наступающим Новым годом и многими из вас, которые ищут способы следить за тем, что вы едите, я надеюсь, что этот низкокалорийный рецепт овощного кето-супа вам поможет. Я действительно улучшил вкус, и теперь у меня есть куча, готовая к отправке в мою морозильную камеру!

Пищевая ценность 1 порции овощного супа: 70 калорий
2.7 г жира / 8 г углеводов / 2,9 г клетчатки / 3,8 г белка = 5,1 г чистых углеводов

Примечание: для приготовления в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке .

Это легко сделать и в Instant Pot . Просто добавьте масляные грибы и приправы и обжарьте их в кастрюле быстрого приготовления в течение нескольких минут. Выключите функцию обжаривания и загрузите остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и закройте крышку. Готовьте вручную в течение 8 минут, а когда закончите, сразу же сбросьте давление.Это оно!

Для приготовления в мультиварке вы можете добавить все и варить на медленном огне около 3-4 часов. Просто в обычной кастрюле это не займет много времени, так что лично я думаю, что на плите будет легче. Но это можно сделать и в мультиварке.

Если вы заинтересованы в низкоуглеводной диете, ознакомьтесь со статьей моей подруги Лизы «Почему работают низкоуглеводные диеты». Это очень информативно!

Кето-овощной низкокалорийный суп

Доходность:
8

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
30 минут

Общее время:
40 минут

Этот низкоуглеводный и низкокалорийный овощной суп — моя супер вкусная версия того капустного супа, который делают все.Он полон вкуса и полезных овощей, и его легко заморозить. Каждая порция содержит всего 70 калорий и 5,1 г чистых углеводов.

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 унций нарезанных кубиками грибов
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка семян фенхеля
• Хлопья перца 1/2 чайной ложки
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1 столовая ложка лучше, чем бульон **
• 1/2 стакана нарезанной зеленой фасоли
• 1/2 стакана сельдерея, нарезанных кубиками листьев и всего
• 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 стакана нарезанной моркови
• 1/2 стакана сладкого болгарского перца, нарезанного кубиками
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1/2 стакана нарезанных ломтиками цуккини или желтой тыквы
• 1 стакан нарезанной капусты
• 1 чашка соцветий брокколи
• 8 стаканов воды
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 2 зубчика чеснока, раздавленные

Инструкции

1. В большую кастрюлю для супа налейте масло и нагрейте до умеренно сильного.
2. Добавьте грибы и все специи, кроме чеснока. Хорошо перемешайте и дайте грибам повариться несколько минут, пока они не станут почти готовыми.
3. Добавьте остальные овощи, томатную пасту «Лучше, чем бульон» и воду. Хорошо перемешать и довести до кипения. Затем убавьте огонь и дайте ему покипеть в течение 20 минут.
4. Теперь вы хотите добавить сыр пармезан и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и дайте ему покипеть еще 5 минут, и все готово. Вы всегда можете приправить солью и черным перцем, если хотите, но я не думал, что это нужно.
5. Этот суп можно заморозить и разогреть на плите или в микроволновой печи.
6. ** Вы можете использовать овощи «Лучше, чем бульон», если хотите сохранить вегетарианство, или можете использовать курицу или говядину. В этом рецепте все будет хорошо. Если у вас нет лучшего, чем бульон, используйте обычный бульон, но я настоятельно рекомендую продукты «Лучше, чем бульон», потому что они придают так много аромата.

Банкноты

Пищевая ценность 1 порции овощного супа: 70 калорий
2.7 г жира / 8 г углеводов / 2,9 г клетчатки / 3,8 г белка = 5,1 г чистых углеводов

Чтобы приготовить это в Instant Pot — просто добавьте масляные грибы и специи и обжарьте их в Instant Pot в течение нескольких минут. Выключите функцию обжаривания и загрузите остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и закройте крышку. Готовьте вручную в течение 8 минут, а когда закончите, сразу же сбросьте давление. Это оно!

Чтобы приготовить в мультиварке , вы можете добавить все и варить на медленном огне около 3-4 часов.Просто в обычной кастрюле это не займет много времени, так что лично я думаю, что на плите будет легче. Но это можно сделать и в мультиварке.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 8
Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 70, ненасыщенные жиры: 0 г

17 рецептов низкокалорийных супов

Супы могут быть невероятно полезными для здоровья или невероятно калорийными и жирными.Если вы считаете калории, я нашел 17 лучших низкокалорийных супов, которые заставят вас полизать миску.

Перейти к списку рецептов супов

Суп может быть отличным решением для похудания или здорового питания. Как правило, супы состоят из низкокалорийных овощей, нежирного мяса и большого количества трав и специй.

Еще мне нравится, что супы делают для приготовления еды! Можно заранее приготовить суп и заморозить его. Вы также можете сделать большую партию один раз и есть из нее всю неделю.

Однако поиск низкокалорийных супов в Интернете меня разочаровал. Ничто так не раздражает меня, как рецепт супа, который заявляет, что он «низкокалорийный», но они не публикуют калорийность.

Меня также расстраивает, что в нем написано, что он низкокалорийный, но на самом деле это не так!

Но я смог найти отличный рецепт для каждого типа супа, который вам может понравиться. Некоторые из этих рецептов я нашел ниже, я пробежался через скребок рецептов MyFitnessPal, чтобы получить калории, чтобы получить их.

И в некоторых рецептах супов я фактически сократил количество калорий вдвое, потому что они сообщали калории для 2 чашек, но меня интересовали измерения в 1 чашке.

Чтобы собрать рецепты супов, представленные ниже, я попытался выбрать 17 различных типов супов. Овощной суп, бульонный суп, фасолевый суп и т. Д. Надеюсь, я попал во все ваши любимые блюда.

В любом случае, возьмите свой любимый низкокалорийный хлеб и сообщите мне, какие рецепты низкокалорийного супа вы попробуете в первую очередь!

Список лучших низкокалорийных супов

1. Низкокалорийный томатный суп, 107 калорий : Я начал с этого, потому что он мой, и мне он очень понравился! Мое предостережение здесь заключается в том, чтобы получить банку из помидоров с низким содержанием натрия, в противном случае ваше дневное потребление натрия будет чрезмерным!
2. Овощной суп, 70 калорий .В этом супе, наполненном овощами, есть грибы, стручковая фасоль, сельдерей, помидоры, кабачки, капуста и брокколи!
3. Классический капустный суп на 88 калорий . Этот суп из капусты, моркови, сельдерея и лука содержит всего 88 калорий!
4. Суп из черной фасоли, 89 калорий НЯМ! Сделайте это, чтобы подавать в следующий раз, когда будете тако. Всего 89 калорий, вы можете положить сверху немного сыра и сделать его супервкусным.

5. Суп из кабачков с орехами, 135 калорий Чтобы найти низкокалорийный суп из кабачков, мне нужен был суп без сливок.Итак, если нашел это! Вместо сливок используют отвар.
6. Суп Минестроне, 140 калорий (на чашку) Это один из тех рецептов, о которых я говорил, когда сказал, что я сократил калорийность блоггеров вдвое, чтобы сделать его на чашку, а не на 2 чашки. Но я люблю хороший суп Минестроне! Кабачки, кабачки, фасоль каннеллини, помидоры и немного песто!
7. Японский луковый суп, 24 калории . В основном это бульон, лук и сельдерей, поэтому неудивительно, что в этом супе так мало калорий! 24! Что за???
8. Суп из цветной капусты, 124 калорий .Я почти не пробовал это, потому что он «сливочный», но тогда мы бы это упустили !! Этот суп становится кремообразным, смешивая овощи и сохраняя при этом низкокалорийность. НЯМ!

9. Горох колотый, 142 калорий . Что ты думаешь о гороховом супе на самом деле? Ненавижу или люблю это? Если вы когда-то его ненавидели, то, возможно, полюбите его сейчас, попробовав этот!
10. Картофельный сырный суп, 140 калорий . Вот еще один из моих супов! Это был классический рецепт в моей семье на протяжении десятилетий и повторяющийся рецепт в моей ротации.Вы ДОЛЖНЫ попробовать это!
11. Низкокалорийный перец чили с индейкой, 160 калорий на 1 чашку. Это еще один продукт, который я сократил вдвое, чтобы получить 160 калорий. Все ингредиенты в нем низкокалорийны. Здесь есть фарш из индейки, сальса, бобы, кукуруза, лук и помидоры!
12. Куриный суп с лапшой 98 калорий . Hungry Girl спешит на помощь с этим полезным куриным супом с лапшой! Я всегда могу рассчитывать на то, что Hungry Girl предложит лучшие рецепты с минимальным содержанием калорий!

13. Суп борщ 78 калорий .Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты и еще не пробовали борщ, вы упускаете возможность! Сделано из свеклы, оно очень сытное и почти всегда менее 100 калорий!
14. Мисо-суп с 63 калориями (и 5 г белка!) Классический мисо-суп низкокалорийный и обычно представляет собой бульон и тофу. Я люблю тофу, чтобы воспитать белок!
15. Французский луковый суп 111 калорий . С сыром и хлебом трудно найти низкокалорийный французский луковый суп, но этот работает, и вы можете приготовить его в мультиварке!
16. Чечевичный суп — 193 калории. Этот суп готовится из чечевицы, лука, моркови, сельдерея и множества трав и специй!
17. Холодный огуречный суп, 49 калорий . Я подумал, что брослю сюда холодный суп, потому что лето уже близко, а горячие супы не то, что вы хотите на ужин!

Итак, вот они. 17 лучших, вкусных, полезных, низкокалорийных супов на ваш следующий ужин!

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ -> 19 идей по использованию измельченной курицы!

Прикрепите и сохраните на потом!

Виды консервированных супов для похудения

Консервированный суп — это быстрый и удобный выбор еды.А если вы хотите похудеть, здоровые консервированные супы могут обеспечить вас такими важными питательными веществами, как белок и клетчатка, чтобы вы насытились, чтобы тяга к голоду оставалась под контролем. Но не все супы хороши, если вы пытаетесь похудеть.

Здоровые консервы для похудения

Есть разные марки супов, которые могут помочь вам похудеть. Найдите тот, который утолит вашу тягу, подавит голод и обеспечит вас белком и клетчаткой, которые помогут вам почувствовать себя сытым. Рассмотрите эти варианты, если вы любите есть готовый или консервированный суп.Пищевая ценность рассчитана на порцию на одну чашку.

• O It’s Good Creamy Tomato Basil Soup : 150 калорий, 8 г жира, 490 мг натрия, 17 г углеводов, 9 г сахара, 4 г клетчатки, 4 г белка
• Тихоокеанский органический овощной суп из чечевицы и жареного красного перца (с пониженным содержанием натрия) : 140 калорий, 0,5 г жира, 430 мг натрия, 27 г углеводов, 3 г сахара, 5 г клетчатки, 7 г белка
• Pacific Organic Creamy Butternut Squash Soup : 90 калорий, 2 г жира, 490 мг натрия, 18 г углеводов, 6 г сахара, 4 г клетчатки, 3 г белка
• Куриный суп с лапшой Healthy Choice : 90 калорий, 2 г жира, 390 мг натрия, 12 г углеводов, 2 г сахара, 1 г клетчатки, 7 г белка
• Овощной суп из страны здорового выбора : 100 калорий, 0.5 г жира, 420 мг натрия, 21 г углеводов, 4 г сахара, 4 г клетчатки, 3 г белка
• Annies Organic Star Pasta & Chicken Soup: 90 калорий, 3 г жира, 670 мг натрия, 9 г углеводов, 0 г сахара, 0 г клетчатки, 5 г белка

Имейте в виду, что не все полезные супы продаются в банках в продуктовом магазине. Проверьте наличие одно- или многоразовых ящиков для хранения или замороженных контейнеров; они так же удобны, как и консервные банки.

Найди лучшие здоровые супы

Когда вы пытаетесь похудеть, вам нужно будет найти или приготовить супы, которые содержат большое количество сытной клетчатки из овощей или злаков и здоровый прилив белка из нежирного мяса, птицы, бобовых или морепродуктов.Вы также можете проверить содержание натрия в своем любимом супе. Некоторые бренды содержат больше соли, что может привести к задержке воды и появлению вздутия живота.

Выбирайте томатные супы или супы на бульоне, чтобы снизить количество калорий. Если вы настроены на сливочный суп, используйте во время приготовления обезжиренное сгущенное молоко вместо цельного. Вы также можете купить обезжиренные версии своего любимого супа, но многие из них содержат почти столько же калорий, как и жирные версии.

Овощной суп — идеальный выбор для похудения.Большинство сортов содержат 100 или менее калорий на порцию. Кроме того, овощи содержат много клетчатки, которая помогает вам чувствовать себя сытым и довольным, и вы едите меньше в течение дня.

Если в ваш любимый суп не входят овощи, добавьте их сами! Добавьте свежие, замороженные или консервированные овощи или бобы, чтобы увеличить количество питательных веществ и клетчатки. Если вашему супу нужно больше аромата, добавьте лук, перец, зелень или специи.

Еще один творческий прием, позволяющий добавить клетчатку в полезный суп, — это приготовить себе полезную форму для хлеба.Купите большие готовые булочки из цельного зерна (или мини-буханки) в местной пекарне или в холодильнике на вашем рынке. Приготовьте, как указано, затем выдолбьте и залейте супом или перцем чили, например, вегетарианским чили с низким содержанием натрия от Эми.

Что такое диетические супы с отрицательной калорийностью?

В то время как другие считают, что это всего лишь очищенная версия диеты из капустных щей, другие серьезно рассматривают преимущества супов с отрицательной калорийностью. Несмотря на критику, все больше и больше людей, сидящих на диете, склоняются к диетическим супам с отрицательной калорийностью из-за потери веса и преимуществ в питании.

Что такое диетические супы с отрицательной калорийностью?

Их лучше всего можно охарактеризовать как овощные супы. Особенность диетических супов с отрицательной калорийностью заключается в том, что они могут заменить еду для людей, которые хотят быстро похудеть. Другими словами, это план питания. Эта диета представляет собой список определенных овощей с «отрицательной калорийностью», которые можно использовать для приготовления диетического супа. В него также входят свежие фрукты, которые можно есть в качестве закуски в течение дня.

Хотя эта диета была изменена многими, общие инструкции просты.В течение 7 дней и более вы заменяете привычный прием пищи овощным супом. Нельзя добавлять мясо и рыбу, но можно приправить специями и зеленью для улучшения вкуса.

Что такое продукты с отрицательной калорийностью?

Диета основана на интересной концепции, согласно которой некоторые продукты тратят больше калорий на переваривание, чем их калорийность. Например, капуста содержит от 30 до 40 калорий. Когда вы его едите, организму приходится очень много работать, чтобы переработать этот овощ. Другими словами, вашему организму нужно более 40 калорий, чтобы их переварить.Таким образом, потеря веса происходит не только из-за снижения калорийности, но и из-за количества энергии, необходимого для сжигания таких продуктов.

Какие продукты разрешены в диетических супах с отрицательной калорийностью?

Фрукты и овощи — основа этой диеты. Это означает, что запрещены хлеб, крупы, жир и сладкие напитки. Овощи, которые вы можете использовать для приготовления супов, включают капусту, салат, сельдерей, брокколи; огурцы, кресс-салаты, лук и шпинат; острый перец, чеснок, морковь и стручковая фасоль.Картофель строго запрещен.

Можно перекусить абрикосами, мандаринами, яблоками и апельсинами. Также будет эффективна диета, если вы будете есть ягоды, лимоны, манго, ананасы и грейпфрут. Вы можете использовать и комбинировать эти продукты как хотите. На самом деле существует так много рецептов, что вы можете экспериментировать с сотнями вкусов.

Эффективны ли диетические супы с отрицательной калорийностью?

Эти диетические супы в определенной степени эффективны. Как и при диете из капустных супов, многие люди за очень короткое время замечают значительную потерю веса.Количество калорий в плане питания чрезвычайно низкое, что является хорошим способом похудеть. Концепция продуктов с отрицательной калорийностью еще не отвергнута профессионалами и медиками. Теория и результаты подтверждают диету.

Некоторые эксперты утверждают, что употребление диетических супов с отрицательной калорийностью может быть полезным только в качестве дополнения к вашему рациону. Овощи и фрукты богаты питательными веществами и могут снизить риск серьезных заболеваний. С другой стороны, диетические супы могут иметь нежелательные побочные эффекты, особенно для тех, кто страдает высоким кровяным давлением, диабетом, почечной недостаточностью, проблемами пищеварения и другими состояниями.

Поскольку план питания требует очень радикальных изменений в вашем рационе, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить на супы с отрицательной калорийностью. Подумайте, как включить эти супы в свой сбалансированный рацион. Несмотря на то, что супы сделаны из полезных ингредиентов, они не обеспечивают необходимого питания и потенциально могут оказать вредное воздействие на ваше здоровье.

10 рецептов низкокалорийных супов — рецепты здоровых супов для похудания

Вы можете думать о супе как о холодном продукте, но он должен быть основным продуктом вашего рациона круглый год.Эти здоровые продукты так сытны — не говоря уже о аппетитных ! — что вы не поверите, что они низкокалорийны.

Просмотр галереи

11 Фотографии

1 из 11

Хотите больше идей для похудения? Прикрепите эти рецепты на потом и подпишитесь на Redbook на Pinterest, чтобы получить больше вдохновения.

2 из 11

Суп из цветной капусты

В коктейлях из капусты нет ничего особенного в этом сливочно-пикантном супе.В сочетании с цветной капустой и луком он действительно поражает.

Получите рецепт в Vegan Family Recipes.

3 из 11

Очищающий детокс-суп

Говорят, радугу есть, да? Что ж, этот суп с лимоном, имбирем, куркумой и множеством овощей — отличный способ сделать это.

Получите рецепт в Светящемся холодильнике.

4 из 11

Томатный суп с бисквитом

Вы можете съесть свой бисквит и съесть его с этим здоровым подходом к классике.Используя греческий йогурт вместо жирных сливок, он содержит всего 100 калорий на порцию.

Получите рецепт в Fit Foodie Finds.

5 из 11

Безглютеновый Сад Минестроне

Этот суп минестроне, полный сезонных овощей, собранных прямо в саду, богат витаминами и минералами. Просто бросьте все в одну кастрюлю, и через 30 минут он будет готов к употреблению.

Получите рецепт в магазине «Здоровая жизнь для меня».

6 из 11

Острый суп из капусты

Капустный суп обычно звучит не очень вкусно, но эта версия, несомненно, восхитительна благодаря добавлению хлопьев красного перца, сушеного орегано и базилика. Добавление небольшого количества тепла делает его обязательным.

Получить рецепт в Овсянке с вилкой.

7 из 11

Простой крем-суп из цветной капусты

Этот вариант из цветной капусты, похожий на картофельный суп по текстуре и вкусу, является восхитительной низкокалорийной альтернативой вашему любимому блюду.

Получите рецепт в «Так просто, как яблочный пирог».

8 из 11

Сливочный суп из спаржи и гороха

Кому нужен зеленый сок, если есть зеленый суп? Вы не ошибетесь, если в основе вашего блюда — спаржа и горох.

Получите рецепт в Minimalist Baker.

9 из 11

Тощий сырный суп энчилада

Пропустить еду на вынос! Этот низкокалорийный мексиканский фаворит так же вкусен в форме супа, но на лучше по талии.

Получите рецепт в Domestic Superhero.

10 из 11

Грибной суп

Если вам нравится грибной крем-суп, вам понравится этот более здоровый вариант. Он такой же кремовый, но гораздо лучше для вашего тела.

Получите рецепт в Hurry the Food Up.

11 из 11

Баттерновый суп из сладкого картофеля

Уютный суп из мускатных орехов, набитый сладким картофелем, летом так же сытно, как и зимой.

Получите рецепт в Skinny Fitalicious.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.