Разное

Калорийность продуктов молочных: Молочные продукты. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

alexxlab 24.06.2021 no Comments

Содержание

Таблица калорийности молочных продуктов. Калорийность продуктов в таблице и Калорийность молока

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Консервы молочные

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Ацидофильная паста сублимационной сушки	75,1	3	5	4,8
Йогурт сублимационной сушки	75,1	3	5	4,8
Йогурт сублимационной сушки, плодово-ягодный	75,1	3	5	4,8
Йогурт сублимационной сушки, сладкий	75,1	3	5	4,8
Каймак (масло консервное)	75,1	3	5	4,8
Какао со сгущенным молоком и сахаром	321	8,2	7,5	51,6
Какао со сгущенными сливками	75,1	3	5	4,8
Кофе со сгущенным молоком	75,1	3	5	4,8
Кофе со сгущенными сливками	75,1	3	5	4,8
Молоко «Дружба» сгущенное с сахаром	271	7,4	2,5	54,6
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	328	7,2	8,5	55,5
Молоко сгущенное с сахаром, 5,0% жирности	295	7,1	5	55,2
Молоко сгущенное стерилизованное 7,8% жирности	138	6,4	7,8	10,3
Молоко сгущеное, с сахаром, “славянское”	261	7,4	0,2	57,1
Молоко сгущеное, с сахаром, нежирное	259	7,5	0,2	56,8
Молоко сгущеное, стерилизованное отборное	75,1	3	5	4,8
Молоко сгущеное, стерилизованное, нежирное	71	6,6	0,2	10,8
Молоко сухое «Смоленское», 15,0% жирности	432	28,5	15	44,7
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности	483	24,2	25	39,3
Молоко сухое, 25% жирности	469,2	24,2	25	39,3
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	362	33,2	1	52,6
Простокваша сублимационной сушки	75,1	3	5	4,8
Сливки сгущенные	75,1	3	5	4,8
Сливки сгущенные с сахаром, 19,0% жирности	392	8	19	47
Сливки сгущенные, с сахаром	75,1	3	5	4,8
Сливки сухие 42,0% жирности	577	19	42	30,2
Сливки сухие, высокожирные	567,3	19	42	30,2
Сливки сухие, с какао	567,3	19	42	30,2
Сливки сухие, с кофе	567,3	19	42	30,2
Сливки сухие, с сахаром	567,3	19	42	30,2
Сыворотка сухая	332,8	12	1,1	73,3

Молочно-белковые концентраты

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Казенат натрия	75,1	3	5	4,8
Казецит	75,1	3	5	4,8

Мороженое

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Морожение “ленинградское”	124,2	3,2	3,5	21,3
Морожение молочное с плодами и ягодами	124	3,2	2,8	21,2
Морожение сливочное с плодами и ягодами	166	3,2	8	20,1
Мороженое	124,2	3,2	3,5	21,3
Мороженое, молочное	132	3,7	3,5	21,3
Мороженое, молочное, клубничное	117,5	3,2	2,8	21,2
Мороженое, молочное, крем-брюле	138	3,7	3,5	22,9
Мороженое, молочное, ореховое	126,2	3,7	3,5	21,3
Мороженое, молочное, с шоколадной глазурью	231	3,2	15	20,6
Мороженое, молочное, шоколадное	133	3,6	3,7	21,2
Мороженое, пломбир	232	3,7	15	20,4
Мороженое, пломбир, в шоколадной глазури	310	3,2	24	20,1
Мороженое, пломбир, клубничный	206	3,2	12	21,1
Мороженое, пломбир, крем-брюле	240	3,7	15	22,4
Мороженое, пломбир, ореховый	225,9	3,7	15	20,3
Мороженое, пломбир, шоколадный	231	3,6	15	20,4
Мороженое, сливочное	183	3,7	10	19,4
Мороженое, сливочное, клубничное	160,6	3,2	8	20,2
Мороженое, сливочное, крем-брюле	191	3,7	10	21,4
Мороженое, сливочное, ореховое	177,6	3,7	10	19,4
Мороженое, сливочное, с шоколадной глазурью	271	3,2	20	19,4
Мороженое, сливочное, шоколадное	185	3,6	10	20
Эскимо	124,2	3,2	3,5	21,3

Цельномолочные продукты

Продукт	Калорийность Ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Ацидофилин 3,2% жирности	59	2,9	3,2	3,8
Ацидофилин сладкий 3,2% жирности	77	2,8	3,2	8,6
Ацидофилин, 1%	40	3	1	4
Ацидофилин, нежирный	31	3	0,05	3,9
Варенец 2,5% жирности	53	2,9	2,5	4,1
Йогурт 1,5% жирности	57	4,1	1,5	5,9
Йогурт 3,2% жирности	68	5	3,2	3,5
Йогурт 6,0% жирности	92	5	6	3,5
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности	90	4	1,5	14,3
Йогурт сладкий 3,2% жирности	87	5	3,2	8,5
Йогурт сладкий 6,0% жирности	112	5	6	8,5
Йогурт, 1,5%, сладкий	52	4,1	1,5	5,9
Кефир 1%	40	3	1	4
Кефир 2,5% жирности	53	2,9	2,5	4
Кефир 3,2% жирности	59	2,9	3,2	4
Кефир, нежирный	31	3	0,05	4
Кефир, таллинский 1%	36	3	1	4
Крем творожный с ванилином 5,0% жирности	167	11	5	19,2
Кумыс из кобыльего молока	50	2,1	1,9	5
Кумыс коровий	44,3	2,1	1,9	5
Кумыс коровий, нежирный	41	3	0,05	6,3
Масса творожная	232,1	12	16,5	9,5
Масса творожная сладкая «Московская», с ванилином 20,0% жирности	287	11,5	20	14,5
Масса творожная сладкая «Особая» с изюмом, 23,0% жирности	345	7,1	23	27,1
Молоко кобылье	39,5	2,2	1	5,8
Молоко козье	66,7	3	4,2	4,5
Молоко коровье, ацидофильное дрожжевое 3,2%	58	2,9	3,2	4,7
Молоко коровье, белковое 1%	52	4,3	1	6,4
Молоко коровье, обезжиренное 0,5%	30,8	3	0,05	4,9
Молоко коровье, с какао 3,2%	58	2,9	3,2	4,7
Молоко коровье, с кофе 3,2%	58	2,9	3,2	4,7
Молоко коровье, топленое 1%	40	3	1	4,8
Молоко коровье, топленое 6%	83,6	3	6	4,7
Молоко коровье, топленое обезжиренное	32	3	0,05	5
Молоко овечье	109,7	5,6	7,7	4,8
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	60	2,9	3,2	4,7
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	62	2,9	3,5	4,7
Молоко пастеризованное нежирное	32	3	0,05	4,9
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	45	3	1,5	4,8
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	54	2,9	2,5	4,8
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	60	3	3,2	4,7
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	63	3	3,5	4,7
Молоко стерилизованное, «Можайское» 3,0% жирности	58	2,9	3	4,7
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	45	3	1,5	4,8
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	54	2,9	2,5	4,8
Молоко топленое 4,0% жирности	67	2,9	4	4,7
Напиток «Снежок» 2,5% жирности	79	2,7	2,5	10,8
Напиток «Юбилейный», 2,5% жирности	53	2,9	2,5	4,1
Напиток «Юбилейный», плодово-ягодный, 2,5% жирности	84	2,6	2,5	12,2
Напиток кисломолочный, “южный”	62,5	3	3,6	4,8
Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности	61	3,4	2,5	5,5
Напиток плодово-ягодный, 1,0% жирности	71	2,7	1	12,2
Напиток сливочный, с какао	62,5	3	3,6	4,8
Напиток сливочный, с кофе	62,5	3	3,6	4,8
Напиток сливочный, сладкий	62,5	3	3,6	4,8
Паста ацидофильная 4,0% жирности	143	5,5	4	20,5
Паста ацидофильная, сладкая 8,0% жирности	203	6,6	8	25,5
Паста молочная, “здоровье” 5%	53,3	11	0,2	2
Паста молочная, “здоровье” нежирная	53,3	11	0,2	2
Паста молочная, ацидофильная сладкая нежирная	81	5,5	0,2	13,5
Пахта “идеал”	62,5	3	3,6	4,8
Пахта “идеал”, пастеризованная	41	3,3	1	4,7
Пахта “идеал”, сквашенная	40	3,3	1	3,8
Продукт кисломолочный «Тонус» 2,5% жирности	53	2,9	2,5	4,1
Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности	66	2,8	4	4,1
Простокваша «Цитрусовая» 2,5% жирности	76	2,6	2,5	10,1
Простокваша 2,5% жирности	53	2,9	2,5	4,1
Простокваша 3,2% жирности	59	2,9	3,2	4,1
Простокваша, 1%	40	3	1	4,1
Простокваша, нежирная	30	3	0,05	3,8
Простокваша, цитрусовая 1%	63	2,7	1	10,1
Ряженка 2,5% жирности	54	2,9	2,5	4,2
Ряженка 4,0% жирности	67	2,8	4	4,2
Ряженка 6,0% жирности	85	3	6	4,1
Ряженка, 1%	40	3	1	4,2
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	119	2,7	10	4,5
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	207	2,5	20	4
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	337	2,2	35	3,2
Сливки пастеризованные 8,0% жирности	102	2,8	8	4,5
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	119	2,7	10	4,4
Сливки стерилизованные 25,0% жирности	251	2,4	25	3,9
Сливки, 20% жирности	205	2,5	20	4
Сливки, 35% жирности	335,8	2,2	35	3,2
Сливки, взбитые плодово-ягодные	205,1	2,8	20	3,7
Сливки, взбитые с ванилью	205,1	2,8	20	3,7
Сливки, взбитые шоколадные	205,1	2,8	20	3,7
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности	130	3,8	10	5,6
Сметана 10,0% жирности	119	2,7	10	3,9
Сметана 15,0% жирности	162	2,6	15	3,6
Сметана 20,0% жирности	206	2,5	20	3,4
Сметана 25,0% жирности	250	2,4	25	3,2
Сметана 30,0% жирности	293	2,3	30	3,1
Сметана, 36% жирности	291,2	2,4	30	3,1
Сметана, 40% жирности	291,2	2,4	30	3,1
Сыворотка подсырная	62,5	3	3,6	4,8
Сыворотка творожная	18,1	0,8	0,2	3,5
Сырки глазированные с ванилином 10,9% жирности	270	9,4	10,9	33,1
Сырки глазированные с ванилином 27,7% жирности	413	7,9	27,7	32,6
Сырки и масса творожная «Цитрон» сладкие, 8,0% жирности	181	15	8	11,5
Сырки и масса творожная сладкая с ванилином, 16,5% жирности	238	12	16,5	9,5
Сырки творожные детские, 23,0% жирности	319	9,1	23	18,5
Сырок творожный, особый	232,1	12	16,5	9,5
Сырок творожный, славянский	232,1	12	16,5	9,5
Творог	155,3	16,7	9	2
Творог «Столовый» 2,0% жирности	114	20	2	3
Творог жирный 18,0% жирности	236	15	18	2,8
Творог мягкий диетический 11,0% жирности	178	16	11	3
Творог мягкий диетический 4,0% жирности	136	21	4	3
Творог мягкий диетический, нежирный	110	22	0,6	3,3
Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности	164	17,3	4	13,7
Творог мягкий диетический, плодовоягодный нежирный	138	18,2	0,5	14
Творог нежирный 0,6%	110	22	0,6	3,3
Творог полужирный 9,0% жирности	169	18	9	3
Творог, зерненый со сливками	155,3	16,7	9	2

Назад к таблице калорийности продуктов

Калорийность продуктов в таблице

Скорее всего, строение рухнет.
Что будет, если построить дом из качественного кирпича, калорийность продуктов в таблице такого, какой нужен для постройки именно этого дома? Тут все отлично — дом простоит долго и счастливо.
А что изменится, если тот же калорийность самый дом построить из гораздо лучшего кирпича? Лучше и надежнее не будет, будет дороже.
И, наконец, каковы последствия постройки того же дома из самого лучшего в мире кирпича, но этот кирпич будет класть плохой продуктов каменщик? Догадайтесь сами.
Примерно так же дело обстоит в электронике, да и вообще в технике. Зачастую разработчику приходится делать то, что нужно из того, что есть. И вполне получается -в большей степени все зависит от разработчика. Точно также, в хороший повар может приготовить замечательное блюдо из тех продуктов, которые сейчас есть в холодильнике. А плохой повар способен испортить даже самые лучшие продукты. Ну, я думаю, вы все уже поняли.
На самом деле вполне приличный блок питания можно таблице изготовить из вполне обыкновенных недорогих компонентов. Лишь бы их параметры соответствовали заявленным. То есть не бракованных.
Современные компоненты кроме меньших габаритов калорийность продуктов в таблице имеют лучшие характеристики. Поэтому старые компоненты лучше не использовать.

Калорийность молока

Создания новой калорийность молока открытой рабочей партии на манер английской, в которой объединились бы все умеренные элементы социализма и социал-демо-краты, и эсэры и часть анархистов. Между тем Ленин, видя, что реакция в стране все сгущается, звал к усилению нелегального аппарата партии и нелегальной работы. Большевики победили, получили большинство в центральном руководстве партии, которое и сохранили в калорийность своих руках вплоть до великой революции, принесшей с собой окончательный разрыв с меньшевиками.
— Я впервые видел тогда Ленина, отмечает Сталин, вспоминая Лондонский съезд, в роли победителя. Обычно победа кружит голову иным вождям, делает их заносчивыми и кичливыми. Чаще всего в таких случаях начинают торжествовать победу, почивать на лаврах. Но Ленин ни на йоту не походил на таких вождей. Наоборот, именно после победы он становился особенно бдительным и молока настороженным.
Не кичиться победой это та особенность в характере Ленина, которая помогала ему
трезво взвешивать силы противника и страховать партию калорийность молока от возможных неожиданностей.
И эту ленинскую особенность, подметив, постарался усвоить себе Сталин.
XIV
Ленин

Молоко — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

4.8

Молоко – не просто ценный продукт питания, молоко это настоящее «чудо дивное», подаренное самой природой. Чудесным эликсиром жизни, молодости, красоты считается молоко у всех народов. В Индии корова, дающая молоко является священной и находится под охраной государства. Магазины предлагают покупателю очень широкий выбор молока от различных производителей, в различной упаковке.

У натурального молока срок хранения не более 5 дней, такое молоко было подвержено тепловой обработке при невысокой температуре и максимально сохранило все полезные свойства (калоризатор). Оно рекомендовано к ежедневному потреблению, хотя и цена его выше. Пастеризованное молоко хранится до нескольких месяцев, оно подвергается нагреванию до 100 °С, при котором часть полезных веществ разрушается, поэтому его следует употреблять не ежедневно, а брать, например, в дорогу.

Калорийность молока

Калорийность молока составляет 64 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства молока

Содержание полезных веществ в молоке огромно: их более двух сотен. Уникальное сочетание белков (их в молоке несколько видов), жиров, углеводов, полезных аминокислот, лактозы, витаминов (D, A, PP, C, группы В), минералов (кальций, фосфор, калий), ферментов, гормонов, иммунных тел наделило молоко совершенно особыми свойствами (calorizator). Оно обладает антимикробным, бактерицидным, противовирусным действием, является отличным антиоксидантом.

Применение молока в кулинарии

Молоко можно употреблять как самостоятельный напиток, добавлять в чай, кофе, варить молочные каши и супы, делать суфле и пудинги, сладкие соусы, добавлять в выпечку.

Таблица калорийности молочных и кисломолочных продуктов

Молоко – питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих, преимущественно коров. Молочные продукты являются отличным источником жиров, углеводов и белка. В состав также входит кальций, рибофлавин и витамин В12. Содержание этих компонентов зависит от типа молока, например, цельное молоко имеет равные объемы жира и белка, обезжиренное молоко имеет минимальное количество жира и соответственно калорий.

Основным компонентом молока является лактоза, состоящая из остатков молекул глюкозы и галактозы, влияющих на пищеварительную систему. Людям с непереносимостью лактозы диетологи советуют употреблять растительное молоко, миндальное или кокосовое, даже несмотря на их низкую питательную ценность относительно молока животных.

Перед употреблением молочных и кисломолочных продуктов обратите внимание на этикетку с содержанием жиров, углеводов и белков. Если данный тип продукта не подходит, воспользуйтесь представленной таблицей.

В таблице приведены данные о калорийности молочных продуктов на 100 грамм.

Существует сортировка продуктов от А до Я и пищевой ценности от большего к меньшему и наоборот. Для этого стоит нажать на интересующий Вас показатель.

Страницы: 1 | 2 | 3

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
Actimel Вишня	2.9	1.5	11.5	74
Actimel Гранат	2.7	1.5	11.5	73
Actimel Дыня	2.65	2.5	11.5	79
Actimel Земляника-шиповник	2.65	2.5	11.5	79
Actimel Киви-клубника	2.65	2. 5	11.5	79
Actimel Клубника	2.7	1.5	11.5	72
Actimel Клубника-банан	2.65	2.5	11.5	79
Actimel Малина	2.65	2.5	11.5	79
Actimel Мультифрукт	2.65	2.5	11.5	79
Actimel Натуральный	2.8	1.6	10.5	71
Actimel Розовый грейпфрут	2.65	2.5	11.5	79
Actimel Черника и ежевика	2.9	1.5	11.5	74
Fruttis Сливочное лакомство Клубника-Земляника	2.2	5.0	17.0	122
Neo Имунеле Земляника	2.5	1.2	12.7	72
Neo Имунеле Классический	2.5	1.2	12.0	70
Neo Имунеле Клюква-Малина	2.5	1.2	12.6	71
Neo Имунеле Лесные ягоды	2. 5	1.2	13.1	73
Neo Имунеле Брусника и экстракт шиповника	2.5	1.2	12.0	69
Neo Мажитэль Персик — Маракуйя	1.1	0.05	11.8	52
Айран (тан) газированный	1.1	1.5	1.4	24
Айран (тан) из козьего молока	1.1	1.5	1.4	24
Айран (тан) негазированный	1.1	1.5	1.4	24
Айран (тан) негазированный нежирный	1.1	0.2	1.4	12
Айран (тан) с укропом и огурцом	1.1	1.0	1.4	19
Айран (тан) сильногазированный	1.1	1.0	1.4	19
Активиа натуральная 3,5%	4.5	3.5	6.3	75
Активиа Вишня 2,9%	3.9	2.9	16.7	109
Активиа клубника 2,9%	3. 9	2.9	13.6	96
Активиа отруби и злаки 2,9%	3.9	2.9	14.5	100
Активиа Лесные ягоды 2,9%	3.9	2.9	15.6	104
Активиа чернослив 2,9%	3.9	2.9	14.8	101
Активиа киви и мюсли 3%	3.9	3.0	16.5	109
Активиа мюсли 3,2%	3.9	3.2	15.9	108
Активиа творожная натуральная 4,5%	5.9	4.5	3.9	80
Активиа натуральная 2,4%	3.2	2.4	4.5	52
Активиа творожная чернослив-курага-инжир 4,2%	4.0	4.2	15.5	116
Активиа творожная Малина 4,2%	5.0	4.2	12.0	106
Активиа творожная клубника 4,2%	5.0	4.2	13.8	113
Активиа «Супер-фрукты» клубника-земляника 2,4%	4. 5	2.4	6.3	100
Активиа c бифидобактериями натуральный 2,4%	3.2	2.4	4.5	52
Активиа творожная с бифидобактериями отруби и злаки 4,5%	5.0	4.5	15.0	120
Активиа Клубника и Земляника 2%	2.8	2.0	12.6	80
Активиа творожная чернослив 4,2%	4.8	4.2	16.2	121
Активиа «Супер-фрукты» черника 2,4%	4.5	2.4	6.3	101
Активиа Яблоко и Злаки 2,2%	2.8	2.2	13.2	84
Активиа c бифидобактериями Инжир 2,1%	2.8	2.1	12.1	79
Активиа Биопродукт Биокефирная 1,0%	2.9	1.0	4.5	38.6
Активиа Напиток Биокефирная 1,0%	2.9	1.0	4.5	39
Активиа питьевая Дыня и Земляника 2%	2. 8	2.0	13.0	78
Активиа биойогурт Малина и Злаки 2,1%	2.8	2.1	12.1	79
Активиа биойогурт Лесные ягоды 2,1%	2.8	2.1	12.1	83
Активиа «Супер-фрукты» яблоко-чернослив 2,4%	4.5	2.4	6.3	117
Ацидофилин 0.1%	3.0	0.1	3.9	31
Ацидофилин 1%	3.0	1.0	4.0	40
Ацидофилин 3.2%	2.8	3.2	3.8	57
Ацидофилин 3.2% сладкий	2.8	3.2	8.6	77
Ацидофилин Останкинский 2.5%	2.8	2.5	4.2	51
Биойогурт Останкинский 2.5%	3.2	2.5	8.9	71
Биокефир Останкинский 0.1%	3.0	0.1	3.6	27
Бифацил	2.9	2. 5	7.9	66
Бифитат	2.8	3.4	4.7	61
Варенец 2.5%	2.8	2.5	4.0	50
Варенец Останкинский 2.5%	2.8	2.5	4.2	51
Даниссимо Белый персик — белый шоколад	4.6	6.1	18.3	147
Даниссимо Вишня	4.7	5.4	17.5	138
Даниссимо Груша-ваниль	4.7	5.4	17.1	136
Даниссимо Клубника	4.7	5.4	17.1	136
Даниссимо Крем-брюле	4.6	4.6	18.8	135
Даниссимо Лесные ягоды	4.7	5.4	17.2	136
Даниссимо Малина-земляника	4.7	5.4	16.0	131
Даниссимо Пахлава	4.7	5.1	15.8	128
Даниссимо Пинаколада	4. 6	5.3	16.1	131
Даниссимо Пломбир	4.6	4.6	13.1	112
Даниссимо с хрустящими шариками	4.9	7.3	16.5	151
Даниссимо с хрустящими шариками Ванильный	4.9	7.3	16.5	151
Даниссимо Черника	4.7	5.4	16.5	134
Даниссимо Шоколад	5.0	7.1	16.0	148
Даниссимо Яблочный пирог	4.7	5.4	13.6	122
Закваска Злагода кисломолочная без наполнителей	2.9	2.5	3.8	49
Запеканка творожная	17.6	4.2	14.2	168
Йогурт Total 0%	10.3	0.0	4.0	57

* Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства США и производителями продуктовСтраницы: 1 | 2 | 3

Таблица калорийности мяса, птицы, круп, бобовых, зерновых ,молока и молочных продуктов: nafnafa — LiveJournal

Продукт	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
Баранина	67,6	16,3	15,3	0	203 ккал
Баранье Сердце	78,5	13,5	2,5	0	82 ккал
Бараньи Почки	79,7	13,6	2,5	0	77 ккал
Баранья Печень	71,2	18,7	2,9	0	101 ккал
Вареная колбаса Диабетическая	62,4	12,1	22,8	0	254 ккал
Вареная колбаса Диетическая	71,6	12,1	13,5	0	170 ккал
Вареная колбаса Докторская	60,8	13,7	22,8	0	260 ккал
Вареная колбаса Любительская	57	12,2	28	0	301 ккал
Вареная колбаса Молочная	62,8	11,7	22,8	0	252 ккал
Вареная колбаса Отдельная	64,8	10,1	20,1	1,8	228 ккал
Вареная колбаса Телячья	55	12,5	29,6	0	316 ккал
Варено-копченая Любительская	39,1	17,3	39	0	420 ккал
Варено-копченая Сервелат	39,6	28,2	27,5	0	360 ккал
Ветчина	53,5	22,6	20,9	0	279 ккал
Говядина	67,7	18,9	12,4	0	187 ккал
Говядина тушеная	63	16,8	18,3	0	232 ккал
Говяжье Вымя	72,6	12,3	13,7	0	173 ккал
Говяжье Сердце	79	15	3	0	87 ккал
Говяжьи Мозги	78,9	9,5	9,5	0	124 ккал
Говяжьи Почки	82,7	12,5	1,8	0	66 ккал
Говяжий Язык	71,2	13,6	12,1	0	163 ккал
Говяжья Печень	72,9	17,4	3,1	0	98 ккал
Грудинка сырокопченая	21	7,6	66,8	0	632 ккал
Гуси	49,7	16,1	33,3	0	364 ккал
Завтрак туриста (говядина)	66,9	20,5	10,4	0	176 ккал
Завтрак туриста (свинина)	65,6	16,9	15,4	0	206 ккал
Индейка	64,5	21,6	12	0,8	197 ккал
Колбасный фарш	63,2	15,2	15,7	2,8	213 ккал
Конина	72,5	20,2	7	0	143 ккал
Корейка сырокопченая	37,3	10,5	47,2	0	467 ккал
Кролик	65,3	20,7	12,9	0	199 ккал
Куры	68,9	20,8	8,8	0,6	165 ккал
Почки свиные	80,1	13	3,1	0	80 ккал
Печень свиная	71,4	18,8	3,6	0	108 ккал
Полукопченая Краковская	34,6	16,2	44,6	0	466 ккал
Полукопченая Минская	52	23	17,4	2,7	259 ккал
Полукопченая Полтавская	39,8	16,4	39	0	417 ккал
Полукопченая Украинская	44,4	16,5	34,4	0	376 ккал
Сардельки Свиные	53,7	10,1	31,6	1,9	332 ккал
Свинина нежирная	54,8	16,4	27,8	0	316 ккал
Свинина жирная	38,7	11,4	49,3	0	489 ккал
Свинина тушеная	51,1	14,9	32,2	0	349 ккал
Сердце свиное	78	15,1	3,2	0	89 ккал
Сосиски Молочные	60	12,3	25,3	0	277 ккал
Сосиски Русские	66,2	12	19,1	0	220 ккал
Сосиски Свиные	54,8	11,8	30,8	0	324 ккал
Сырокопченая Любительская	25,2	20,9	47,8	0	514 ккал
Сырокопченая Московская	27,6	24,8	41,5	0	473 ккал
Телятина	78	19,7	1,2	0	90 ккал
Цыплята	71,3	18,7	7,8	0,4	156 ккал
Утки	51,5	16,5	61,2	0	346 ккал
Язык свиной	66,1	14,2	16,8	0	208 ккал

Сколько калорий в молочных продуктах.

Калорийность молока и молочных продуктов

Кефир считается одним из самых важных продуктов в диетологии, он способствует хорошему пищеварению, улучшает работу желудка и кишечника, а также…

Такие продукты, как сливочное масло, несправедливо считаются вредными и плохо влияющими на организм. Однако это не совсем так – при…

Творог – полезнейший кисломолочный продукт. Недаром он рекомендован малышам с первых месяцев жизни. Благодаря особенностям приготовления с использованием сычужного фермента…

Сыр – едва ли не самый популярный молочный продукт. Среди огромного ассортимента каждый может найти свой сорт, характеризующийся неповторимым вкусом…

Молоко – обязательный продукт в рационе детей, людей пожилого возраста и больных людей. Оно самым лучшим образом воздействует на организм,…

Таблица калорийности молочных продуктов

Приведенная ниже подробная таблица поможет вам быстро рассчитать энергетическую ценность того или иного блюда с молоком или молочными продуктами.

Наименование	Калорийность, 100 г
Варенец жирностью 2,5%	53
Йогурт жирностью 3,2%	68
Йогурт жирностью 6,0%	92
Йогурт жирностью 1,5%	52
Кефир жирностью 1%	40
Кефир жирностью 2,5%	53
Кефир жирностью 3,2%	59
Нежирный кефир	31
Кумыс	50
Кумыс коровий	41
Масса творожная	232,1
Козье молоко	66,7
Овечье молоко	109,7
Молоко жирностью 3,2% пастеризованное	60
Молоко жирностью 3,5% пастеризованное	62
Молоко нежирное пастеризованное	32
Молоко жирностью 1,5% пастеризованное	45
Молоко жирностью 2,5% пастеризованное	54
Молоко жирностью 3,2% стерилизованное	60
Молоко жирностью 3,5% стерилизованное	63
Молоко жирностью 1,5% стерилизованное	45
Молоко жирностью 2,5% стерилизованное	54
Топленое молоко жирностью 4,0%	67
Простокваша жирностью 2,5%	53
Простокваша жирностью 3,2%	59
Простокваша жирностью 1%	40
Нежирная простокваша	30
Ряженка жирностью 2,5%	54
Ряженка жирностью 4,0%	67
Ряженка жирностью 6,0%	85
Ряженка жирностью 1%	40
Сливки жирностью 20%	205
Сливочное масло жирностью 82%	748
Сливки жирностью 35%	335,8
Сметана жирностью 10,0%	119
Сметана жирностью 15,0%	162
Сметана жирностью 20,0%	206
Сметана жирностью 25,0%	250
Сметана жирностью 30,0%	293
Сметана жирностью 37%	291,2
Сметана жирностью 40%	291,2
Сыворотка	18,1
Творог	155,3
Творог жирностью 18,0%	236
Творог жирностью 11,0%	178
Творог жирностью 4,0%	136
Нежирный творог	110

Не забывайте о том, что чрезмерное употребление
в пищу молочных продуктов может стать причиной нарушения обмена кальция
. Для того, чтобы этого избежать, составьте свое меню таким образом, чтобы количество молока в нем не превышало 20%.

Энергетическая ценность продуктов количественно определяется с помощью единицы измерения, которая называется калорией. Установлено, что белковая и углеводная составляющие пищи содержат по 4,1 килокалории (ккал) на 1 грамм, жир более энергоемкий и содержит 9 килокалорий на 1 грамм.

Таким образом, общая калорийность продукта вычисляется по формуле:

Калорийность = 4,1 х Белки + 4,1 х Углеводы + 9 х Жиры

Мясные продукты

В мясных продуктах практически не содержится углеводная составляющая, они богаты белками и жирами.

Животный жир при избыточном потреблении может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако, не следует отказываться от мясных продуктов – мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые требуются организму для формирования мышечной массы.

Для здорового питания выбирайте постное мясо и яичные белки. Таблица калорийности мясных продуктов:

Мясные продукты
Говядина	187	Тушеная: 232 Жареная: 384
Свинина	265	Тушеная: 350 Жареная: 489
Баранина	294	Тушеная: 268 Жареная: 320
Куриные грудки	113	Вареные: 137 Жареные: 157
Куриные окорочка	158	Вареные: 170 Жареные: 210
Утка	308	Запеченная: 336
Гусь	300	Запеченный: 345
Яйца	155	Жареные: 241 Вареные: 160
Яичный белок	52	Вареный: 17 Жареный: 100
Яичный желток	322	Вареный: 220
Ветчина		365
Колбаса вареная		250
Колбаса копченая		380
Сосиски		235

Молочные продукты

Молоко является источником белка, некоторых жирорастворимых витаминов и минералов.

Кисломолочные продукты поставляют организму полезные пробиотики, улучшающие работу кишечника.

Творог обеспечивает тело медленным белком казеином, а сыр является рекордсменом среди всех продуктов по содержанию кальция. Калорийность молочных продуктов на 100гр:

Рыба и морепродукты

Рыба насыщена белками и жирами, однако в противовес жирам из мяса рыбные жиры полезны для сосудов и сердца благодаря значительному содержанию омега-3 жирных кислот.

В морепродуктах жиров почти не содержится – это высококачественный белковый продукт.
Калорийность рыбы и морепродуктов в таблице:

Рыба и морепродукты	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Икра красная	250
Икра черная	235
Креветки	95	Отварные: 95
Кальмары	75	Отварные: 75
Раки	75	Отварные: 75
Карп	45	Жареный: 145
Кета	138	Жареный: 225
Лосось	142	Жареный: 155 Копченый: 385
Лещ	48	Отварной: 126 Вяленый: 221
Минтай	70	Жареный: 136
Окунь	95	Тушеный: 120
Сельдь	57	Соленая: 217
Шпроты		250

Овощи

Практически все овощи малокалорийны, за исключением крахмальных овощей типа картофеля и кукурузы.

В овощах содержится нерастворимая клетчатка, которая не усваивается в пищеварительном тракте, но заставляет его правильно работать. Отдайте предпочтение свежим овощам или обрабатывайте их по минимуму.
Калорийность овощей:

Овощи	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Огурцы	15	Соленые: 11
Помидоры	20	Соленые: 32
Репчатый лук	43	Жареный: 251
Кабачки	24	Тушеные: 40
Баклажаны	28	Тушеные: 40
Картофель	80	Вареный: 82 Жареный: 192 Печеный: 90
Капуста	23	Тушеная: 47 Соленая: 28
Брокколи	28	Вареная: 28
Морковь	33	Тушеная: 46
Грибы	25	Жареные: 165 Маринованные: 24 Сушеные: 210
Тыква	20	Запеченная:
Кукуруза	101	Вареная: 123 Консервированная: 119
Зеленый горошек	75	Вареный: 60 Консервированный: 55
Зелень	18
Свекла	40
Болгарский перец	19
Редис	16

Фрукты и ягоды

В свежих фруктах, как и в овощах, содержится большой объем клетчатки.
Кроме того, фрукты и ягоды богаты полезными витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают правильную работу всех систем в организме и предупреждают развитие многих заболеваний.

Фрукты	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Яблоки	45	Варенье: 265 Сушеные: 210
Груша	42	Варенье: 273 Сушеные: 249
Абрикосы	47	Курага: 290
Бананы	90	Сушеные: 390
Апельсины	45	Цукаты: 301
Мандарины	41	Цукаты: 300
Лимоны	30	Цукаты: 300
Грейпфрут	30	Цукаты: 300
Вишня	25	Варенье: 256
Слива	44	Варенье: 288 Сушеная: 290
Малина	45	Варенье: 273
Клубника	38	Варенье: 285
Смородина	43	Варенье: 284
Крыжовник	48	Варенье: 285
Виноград	70	Изюм: 270
Киви	59	Сушеные: 285
Манго	67	Сушеные: 314
Персики	45	Варенье: 258
Дыня	45	Цукаты: 319
Арбуз	40	Цукаты: 209
Ананас	44	Сушеные: 268
Гранат	52
Авокадо	100

Напитки

Вода, кофе и чай без молока и без сахара обладают нулевой калорийностью.

Все остальные напитки достаточно энергоемкие и при подсчете суточной калорийности их обязательно следует учитывать. Обратите внимание на калорийность алкогольных напитков. Спирт, содержащийся в них, оценивается энергоемкостью в 7 килокалорий на 1 грамм. Это меньше, чем у жиров, но почти вдвое больше, чем у белков и углеводов.

Орехи и семечки

Орехи и семечки богаты растительными белками, жирами и клетчаткой.

Это очень калорийный продукт, но не следует полностью отказываться от него, поскольку в орехах содержится много питательных элементов.

Семечками можно посыпать салат, а горсть орехов можно взять с собой и использовать в качестве здорового перекуса. Сколько калорий в доступных орехах и семечках:

Крупы и бобовые

Крупы поставляют , необходимые организму для сбалансированного питания.

Потребление медленнодействующих углеводов предотвращает резкий подъем глюкозы в крови и обеспечивает насыщением на несколько часов.
В бобовых помимо углеводов содержится большое количество растительного белка. Калорийность круп и бобовых на сто грамм:

Мучные изделия и сладости

Эти продукты практически не несут пищевой ценности, однако они очень энергоемкие.

При похудении количество мучных продуктов и сладостей рекомендуется сократить до минимума или вообще отказаться.
Такие продукты не содержат питательных веществ, имеют весомое значение гликемического индекса, поставляют организму быстрые углеводы и «пустые» калории, которые с большой вероятностью отложатся в виде жира. Калорийность сладостей:

Соусы

Соусы и различные заправки обычно добавляют в салаты или используют к мясу. Поскольку многие из достаточно калорийны, следует учитывать этот факт при подсчете дневной калорийности. Таблица калорийности соусов:

Лучшие продукты для похудения

Основная задача при похудении – насытить организм питательными веществами без добавления ненужных калорий.

Обращайте внимание на продукты с маленьким содержанием жира, также имеет значение способ приготовления блюда. Предпочтительнее готовить продукты на пару, отваривать или запекать в духовке.

Лучшие продукты для похудения в таблице:

Категория продуктов	Рекомендации
Мясные продукты	Выберите отварные куриные грудки или приготовьте нежирную говядину или постную свинину в духовке. Яичный белок следует отделить от желтка для уменьшения калорийности продукта. Откажитесь от всех видов переработанного мяса.
Молочные продукты	Сделайте выбор в пользу нежирного молока, творога, йогурта и кефира, чтобы насытить организм белком без дополнительных калорий.
Рыба и морепродукты	Рыбу и морепродукты, приготовленные на пару или на гриле можно добавлять в рацион без ограничений.
Овощи	Сократите потребление картофеля и кукурузы. Предпочтите использование свежих овощей для салатов или готовьте их на пару.
Фрукты	Употребляйте фрукты только в свежем виде. Свежие фрукты малокалорийны за исключением авокадо и банана, но содержат много фруктозы, которая является быстрым углеводом. Если вы хотите сбросить вес, учитывайте этот факт.
Напитки	Вода, кофе и чай без молока и без сахара в неограниченном количестве. Остальных напитков следует избегать в период похудения.
Орехи и семечки	Не более 10 орешков в день с учетом их калорийности в дневном рационе.
Крупы и бобовые	Варите каши на воде. Не следует избегать сложных углеводов при похудении – без них вы быстрее сорветесь и нарушите диету.
Мучные изделия и сладости	Отказаться на время похудения и ограничить после этого периода.
Соусы	Для заправки салата достаточно сбрызнуть его растительным маслом, уксусом или лимонным соком.

Лучшие продукты для набора массы

Для наращивания мышечной массы следует повысить суточную . Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.

Для здорового питания сделайте акцент на полноценных белках и сложных углеводах.

Категория продуктов	Рекомендации
Мясные продукты	Наряду с отварными грудками, делайте яичницу, а также стейки и отбивные из нежирного мяса.
Молочные продукты	Допускаются любые молочные продукты, но лучше сделать акцент на сывороточном протеине и твороге, как источнике казеина.
Рыба и морепродукты	Отварная, жареная и приготовленная на пару рыба и морепродукты.
Овощи	Ограничьте потребление свежих овощей, поскольку клетчатка не даст усвоиться съеденной пище.
Фрукты	Ограничьте сладкие фрукты из-за быстрых углеводов или используйте их после тренировки.
Напитки	Откажитесь от алкоголя – он подавляет синтез протеина в организме и понижает способность мышц восстанавливаться после тренировки.
Орехи и семечки	Ограничьте размер порции, поскольку орехи трудно перевариваются организмом и при большом потреблении вызовут неприятные ощущения в пищеварительном тракте.
Крупы и бобовые	Овсянка, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и предоставят организму много полезных микроэлементов.
Мучные изделия и сладости	Ограничьте эти продукты из-за быстрых углеводов. Можно использовать как чит-мил или сразу после тренировки.
Соусы	Отдайте предпочтение растительному маслу – в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли.

Калорийность продукта Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл. Информация о белках, жирах и углеводах

из таблицы Молочные продукты

Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл

из категории Молочные продукты

Показать данные Скрыть

Калорийность: 77 ккал.

Белков: 2.8 г.

Жиров: 2 г.

Углеводов: 11.9 г.

на 100 грамм продукта

14 пользователей оценили этот продукт.
Его оценка: 4.5/5
Вы тоже можете поставить оценку:

Счетчик калорий, белков, жиров и углеводов

Воспользуйтесь нашим удобным калькулятором калорий, чтобы рассчитать сколько калорий содержится в продукте Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл. Вы также получите точную информацию о количестве белков, жиров и углеводов. Введите в поле «вес продукта в граммах» интересующую вас массу продукта и калькулятор рассчитает результат.

В 100 гр. Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл содержится:

💪 77 ккал.

🥚2.8 гр. белков

🍌 11.9 гр. углеводов

🧀 2 гр. жиров

Информация о продукте

В 100 граммах продукта Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл содержится 77 калорий, 2 жиров, 11. 9 углеводов и 2.8 белков.
Вы можете составить меню с Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл, для этого нажмите на кнопку Добавить в меню расположенной в карточке.
Во всплывающем необходимо указать желаемый вес продукта в граммах и выбрать прием пищи.
Наш калькулятор мгновенно рассчитает содержание калорий, белков, углеводов и жиров для указанной массы.
Добавленный продукт появится в разделе Меню питания.

Внизу страницы представлен список похожих на Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл продуктов из категории Молочные продукты.

В каких диетах используется?

Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл является низкокалорийным продуктом (100-30 ккал на 100 грамм). Низкокалорийные продукты помогают плавно снизить вес без вреда для здоровья. Также в продукте находится низкое содержание белка. Употребление продуктов с низким содержанием белка НЕ стимулирует похудение. Оно используется в случае заболеваний почек и печени, а также при фенилкетонурии. Продукт содержит очень низкое количество жира. Продукты с низким содержанием жиров могут помочь сбросить вес только в том случае, если вы будете следовать диетическим принципам потребления насыщенных, ненасыщенных и транс-жиров. Потребление слишком большого количества трансжиров из нездоровой пищи не приведет к похудению. Известно, что Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл имеет умеренное сожержание углеводов.

Стоит ли покупать Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл? Напишите отзыв!

Таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд

Actimel Вишня	2.9 г	1.5 г	11.5 г	74 ккал
Actimel Гранат	2.7 г	1.5 г	11.5 г	73 ккал
Actimel Земляника и шиповник	2. 7 г	1.5 г	11.5 г	73 ккал
Actimel Клубника	2.7 г	1.5 г	11.5 г	72 ккал
Actimel Малина и клюква	2.7 г	1.5 г	11.5 г	72 ккал
Actimel Мультифрукт	2.7 г	1.5 г	12 г	75 ккал
Actimel Натуральный	2.8 г	1. 6 г	10.5 г	71 ккал
Actimel Черника и ежевика	2.9 г	1.5 г	11.5 г	74 ккал
Neo Имунеле Natural	1.8 г	0.9 г	11.8 г	63 ккал
Neo Имунеле Гранат-Вишня	2.5 г	1.2 г	12.4 г	70 ккал
Neo Имунеле Клюква-Малина	2.5 г	1.2 г	12. 6 г	71 ккал
Neo Имунеле Лесные ягоды	2.5 г	1.2 г	13.1 г	73 ккал
Активиа Кефирная 1%	2.9 г	1 г	4.5 г	39 ккал
Активиа Кефирная 3%	2.9 г	3 г	3.6 г	53 ккал
Активиа Момент удовольствия Вишня	4.3 г	2.7 г	13.7 г	97 ккал
Активиа Момент удовольствия Земляника	4. 3 г	2.7 г	12.9 г	97 ккал
Активиа Питьевая Ананас	2.8 г	2 г	12.2 г	77 ккал
Активиа Питьевая Вишня и чёрная смородина	2.6 г	2 г	12.8 г	81 ккал
Активиа Питьевая Злаки	2.8 г	2.2 г	12.4 г	81 ккал
Активиа Питьевая Клубника и земляника	2. 8 г	2.2 г	12.4 г	81 ккал
Активиа Питьевая Малина и злаки	2.8 г	2.1 г	11 г	74 ккал
Активиа Питьевая Натуральная	3.2 г	2.4 г	4.5 г	52 ккал
Активиа Питьевая Чернослив	2.8 г	2 г	12.8 г	80 ккал
Активиа Питьевая Яблоко и злаки	2.8 г	2. 2 г	13 г	83 ккал
Активиа Семейная Клубника	3.9 г	3.2 г	13.6 г	98 ккал
Активиа Семейная Персик	3.9 г	3.2 г	13.6 г	98 ккал
Активиа Творожная Клубника	5 г	4.5 г	15.5 г	123 ккал
Активиа Творожная Малина	4.2 г	4.5 г	11. 4 г	102 ккал
Активиа Творожная Мюсли	5 г	4.5 г	15.5 г	123 ккал
Активиа Творожная Мюсли и манго	4.8 г	4.5 г	14.7 г	119 ккал
Активиа Творожная Натуральная	5.9 г	4.5 г	3.7 г	79 ккал
Активиа Творожная Отруби и злаки	4.9 г	4.3 г	13. 7 г	113 ккал
Активиа Творожная Чернослив	4.7 г	4.2 г	14.4 г	114 ккал
Активиа Фреш Арбуз	2.8 г	1.6 г	12.3 г	74 ккал
Активиа Фреш Вишня	2.8 г	1.6 г	11 г	70 ккал
Активиа Фреш Гранат и Малина	2.8 г	1.6 г	11 г	70 ккал
Активиа Фреш Манго	2. 8 г	1.6 г	12 г	73 ккал
Активиа Фреш Персик	2.8 г	1.6 г	11 г	70 ккал
Ацидофилин 0,1%	3 г	0.1 г	3.9 г	31 ккал
Ацидофилин 1%	3 г	1 г	4 г	40 ккал
Ацидофилин 3,2%	2.8 г	3.2 г	3. 8 г	57 ккал
Ацидофилин 3,2% сладкий	2.8 г	3.2 г	8.6 г	77 ккал
Даниссимо Вишня	4.7 г	5.4 г	17.5 г	138 ккал
Даниссимо Груша-ваниль	4.7 г	5.4 г	17.1 г	136 ккал
Даниссимо Клубника	4.7 г	5.4 г	17.1 г	136 ккал
Даниссимо Лесные ягоды	4. 7 г	5.4 г	17.2 г	136 ккал
Даниссимо Малина-земляника	4.7 г	5.4 г	16 г	131 ккал
Даниссимо с хрустящими шариками	4.9 г	7.3 г	16.5 г	151 ккал
Даниссимо с хрустящими шариками Ванильный	4.9 г	7.3 г	16.5 г	151 ккал
Даниссимо Черника	4. 7 г	5.4 г	16.5 г	134 ккал
Даниссимо Шоколад	5 г	7.1 г	16 г	148 ккал
Даниссимо Яблочный пирог	4.7 г	5.4 г	13.6 г	122 ккал
Запеканка творожная	17.6 г	4.2 г	14.2 г	168 ккал
Йогурт Активиa Вишня	3.8 г	2. 9 г	17.4 г	111 ккал
Йогурт Активиa Клубника	3.8 г	2.9 г	14.1 г	98 ккал
Йогурт Активиa Мюсли	3.8 г	3.2 г	15.8 г	107 ккал
Йогурт Активиa Мюсли и киви	3.8 г	3 г	15.8 г	105 ккал
Йогурт Активиa Мюсли и персик	3.8 г	3.2 г	15. 8 г	107 ккал
Йогурт Активиa Натуральный	4.5 г	3.5 г	6.3 г	75 ккал
Йогурт Активиa Отруби и злаки	3.8 г	2.9 г	14 г	97 ккал
Йогурт Активиa Чернослив	3.8 г	2.9 г	14.5 г	99 ккал
Йогурт Био Баланс Зелёный чай-лимон	3.1 г	1.5 г	12.8 г	77 ккал
Йогурт Био Баланс Злаки	3. 1 г	1.5 г	12.6 г	76 ккал
Йогурт Био Баланс Клубника	3.1 г	1.5 г	14.1 г	82 ккал
Йогурт Био Баланс Черника-злаки	3.1 г	1.5 г	13.1 г	78 ккал
Йогурт Био Баланс Чернослив	3.1 г	1.5 г	13 г	78 ккал
Йогурт натуральный 2%	4.3 г	2 г	6. 2 г	60 ккал
Йогурт натуральный 3,2%	5 г	3.2 г	3.5 г	66 ккал
Йогурт Растишка с бананом и печеньем	3.8 г	3 г	16.5 г	108 ккал
Йогурт Растишка с земляникой	2.9 г	1.6 г	15.6 г	88 ккал
Йогурт Растишка с клубникой и печеньем	3.8 г	3 г	16. 5 г	108 ккал
Йогурт Растишка с лесными ягодами	2.9 г	1.6 г	15.6 г	88 ккал
Йогурт Растишка с мякотью вишни	2.9 г	1.6 г	15.5 г	89 ккал
Йогурт Растишка с мякотью клубники	2.9 г	1.6 г	15.4 г	88 ккал
Йогурт Растишка с мякотью персика и абрикоса	2.9 г	1.6 г	15. 6 г	88 ккал
Йогурт Растишка с печеньем	2.9 г	1.6 г	15.2 г	86 ккал
Йогурт Растишка с черникой	2.9 г	1.6 г	15.6 г	88 ккал
Йогурт фруктовый 1,5%	3.7 г	1.5 г	8.9 г	63 ккал
Йогурт фруктовый 3,2%	5 г	3.2 г	8.5 г	85 ккал
Кефир 0%	3 г	0 г	3. 8 г	30 ккал
Кефир 1%	2.8 г	1 г	4 г	40 ккал
Кефир 2%	3.4 г	2 г	4.7 г	51 ккал
Кефир 2,5%	2.8 г	2.5 г	3.9 г	50 ккал
Кефир 3,2%	2.8 г	3.2 г	4.1 г	56 ккал
Кумыс из кобыльего молока	2. 1 г	1.9 г	5 г	50 ккал
Кумыс из коровьего молока	3 г	0.1 г	6.3 г	41 ккал
Масло сливочное Простоквашино, 82%, Юнимилк	0.6 г	82 г	0.9 г	744 ккал
Молоко 0,5%	2.8 г	0.5 г	4.9 г	35 ккал
Молоко 0,7%	3.3 г	0. 7 г	4.7 г	38 ккал
Молоко 1,5%	2.8 г	1.5 г	4.7 г	44 ккал
Молоко 2,5%	2.8 г	2.5 г	4.7 г	52 ккал
Молоко 3,2%	2.9 г	3.2 г	4.7 г	59 ккал
Молоко козье сырое	3 г	4.2 г	4.5 г	68 ккал
Молоко кокосовое Blue Dragon	1. 8 г	14.9 г	2.7 г	152 ккал
Молоко коровье пастеризованное	2.8 г	3.2 г	4.7 г	58 ккал
Молоко коровье сырое	3.2 г	3.6 г	4.8 г	64 ккал
Молоко обезжиренное	2 г	0.1 г	4.8 г	31 ккал
Молоко питьевое ультрапастеризованное Простоквашино, 3,2%, Юнимилк	2. 8 г	3.2 г	4.7 г	59 ккал
Молоко сгущённое без сахара	6.6 г	7.5 г	9.4 г	131 ккал
Молоко сгущённое с сахаром	7.2 г	8.5 г	56 г	320 ккал
Молоко сухое цельное	26 г	25 г	37.5 г	476 ккал
Молоко топленое	3 г	6 г	4. 7 г	84 ккал
Пахта 0,5%	3.4 г	0.5 г	4.7 г	37 ккал
Пахта 1%	3.3 г	1 г	4.7 г	40 ккал
Простокваша 0,1%	3 г	0.1 г	3.8 г	30 ккал
Простокваша 1%	3 г	1 г	4.1 г	40 ккал
Простокваша 2,5%	2. 9 г	2.5 г	4.1 г	53 ккал
Простокваша 3,2%	2.8 г	3.2 г	4.1 г	58 ккал
Ряженка 1%	3 г	1 г	4.2 г	40 ккал
Ряженка 2,5%	2.9 г	2.5 г	4.2 г	54 ккал
Ряженка 4%	2.8 г	4 г	4. 2 г	67 ккал
Ряженка 6%	5 г	6 г	4.1 г	84 ккал
Сливки 10% жирности	3 г	10 г	4 г	118 ккал
Сливки 20% жирности	2.8 г	20 г	3.7 г	205 ккал
Сливки 30% жирности	2.2 г	30 г	3.1 г	287 ккал
Сливки 35% жирности	2. 5 г	35 г	3 г	337 ккал
Сливки 9% жирности	2.8 г	9 г	4 г	107 ккал
Сливки сухие	23 г	42.7 г	26.3 г	579 ккал
Сливки сухие высокожирные	10 г	75 г	10 г	753 ккал
Сметана 10% жирности	3 г	10 г	2. 9 г	115 ккал
Сметана 12% жирности	2.7 г	12 г	3.9 г	133 ккал
Сметана 15% жирности	2.6 г	15 г	3 г	158 ккал
Сметана 18% жирности	2.5 г	18 г	3.6 г	184 ккал
Сметана 20% жирности	2.8 г	20 г	3.2 г	206 ккал
Сметана 25% жирности	2. 6 г	25 г	2.5 г	248 ккал
Сметана 30% жирности	2.4 г	30 г	3.1 г	294 ккал
Сметана 40% жирности	2.4 г	40 г	2.6 г	381 ккал
Сыр «Проволоне»	24.7 г	17.6 г	3.5 г	274 ккал
Творог Благода обезжиренный, Молочное дело	18 г	1. 8 г	3.3 г	101 ккал
Творог Дмитровский 9%	16 г	9 г	2 г	153 ккал
Творог Снеда легкий, Молочное дело	10 г	9 г	2.2 г	131 ккал

Молочные продукты Пищевая ценность и польза для здоровья

Молоко

Это питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Наиболее широко используется коровье молоко, но также можно употреблять овечье, козье, буйволиное и верблюжье молоко.

Коровье молоко и молочные продукты широко употребляются в США, Канаде, Западной и Северной Европе, Австралии и Новой Зеландии.

Пахта

Это прозрачная белая жидкость с кислинкой, которая отделяется от сливок при приготовлении масла.его также получают сбиванием творога, выращиванием обезжиренного или нежирного молока с молочно-кислой культурой.

Пахта имеет более тонкую консистенцию, чем этот крем. Когда его оставляют стоять, он разделяется на два слоя; Более легкий слой сделан из сыворотки, а более тяжелый — из казеина, который свернулся в мелкие комочки.

Крем

Сливки — это молочный жир, который поднимается на поверхность негомогенизированного молока, образованного на первом этапе производства масла.

Сметана : сливки, которые намеренно затвердевают для получения кислого вкуса.Сметана изготавливается из сливок под давлением, которые отформатированы с использованием бактериальной культуры. Это гладкая и ровная текстура.

Масло сливочное

Масло — это концентрированная форма, полностью состоящая из жиров, содержащихся в молоке. Это жирное полутвердое вещество с жирной текстурой, полученное путем взбивания сливок.

Сливочное масло в основном производится из коровьего молока. Оно состоит на 80% из молочного жира и классифицируется по тем же стандартам, что и молоко, по вкусу, текстуре, цвету и содержанию соли.

Йогурт

Йогурт — продукт заквашивания молока, инокулированный культурой. Его делают из коровы, козы, овцы или буйвола, к которым добавляют бактериальные культуры, которые превращают часть лактозы в молочную кислоту. Молоко свертывается, когда вырабатывается достаточное количество молочной кислоты для получения конечного продукта — йогурта.

Сыр

Продукт, полученный путем коагуляции и слива молока, сливок или их смеси. Количество, пищевая ценность и характеристики сыра варьируются в зависимости от типа используемого молока (коровье, козье, овечье, буйволинское), метода производства (свежее или созревшее) и местных предпочтений.

Сыры обычно классифицируются по твердости:

Свежие сыры свертываются под действием молочнокислых бактерий. Они недозрелые (недозревшие) и их нужно есть быстро. Коттедж, рикотта, маскарпоне, Petit Suisse и т. Д. — вот некоторые примеры свежих сыров. Как правило, это нежирные (1-10% жира) продукты с низким содержанием калорий. При добавлении сливок они становятся жирными и калорийными (в случае сливочного сыра -34% жирности).

Мягкие сыры созревают в течение относительно короткого периода, сушат и формуют.Жиры составляют 20-26% от веса сыра. Процесс брожения начинается на поверхности сыра и продвигается к центру.

Мягкие сыры делятся на две категории.

Сыры с рассыпчатой кожурой покрыты тонким слоем плесени и имеют бархатистый вид. Примеры: камамбер, бри, сыр Куломье). Эта кожура съедобна, но ее следует удалить, если у нее слишком сильный вкус.
Сыры с мытой цедрой — это сыры, которые подвергаются легкой промывке рассолом.Примеры включают Livarot, Munster, Bel Paese и т. Д.). У них тонкий вкус и насыщенный аромат.

Сыры полутвердые — прессованные сырые сыры, которые проходят довольно длительный период созревания. Эти сыры ( Чеддер, , Кантал, Гауда, Эдам, Монтеррей Джек, Тильзитер и др.) Имеют более плотную консистенцию и бледно-желтый цвет внутри.

Твердые сыры (твердые сыры) — это сыры, которые подвергаются прессованию и варке. Эти сыры (Эмменталь, Бофор, Пармезан, Романо и др.)) может иметь твердую кожуру, а может и не иметь. Фактура интерьера обычно плотная, но иногда очень зернистая, как в случае с пармезаном и романо.

Голубые сыры — это сыры, творог которых сначала дробят на куски, формуют, сушат, солят, а затем ферментируют с помощью форм. Брожение начинается изнутри и продвигается наружу. Вся сеть сине-зеленых жилок образуется под действием плесени и со временем становится плотнее. Эти сыры обладают острым, острым, острым вкусом и необычно рассыпчатой текстурой.

Молочная | Источник питания

Молочные продукты включают ряд продуктов питания и напитков, которые составляют классические комбинации: хлопья с молоком, сыр и крекеры, йогурт и ягоды, мороженое с фруктами. В то время как мороженое и сливочный сыр являются примерами сладких молочных продуктов, которые считаются повседневным лакомством, отсутствует ясность по сравнению с другими молочными продуктами, которые содержат белок, кальций, витамин D и другие полезные для здоровья питательные вещества. Сыр — это здоровая пища? Является ли обезжиренное молоко и йогурт лучше для сердца, чем полножирные версии? Традиционно цельномолочные молочные продукты считались менее полезными для здоровья из-за преобладающего типа жиров — насыщенных жиров.

Насыщенные жиры рассматривались в 1970-х и 1980-х годах как потенциально опасные для здоровья. В Рекомендациях по питанию для американцев 1980 г. рекомендовалось выбирать нежирные / нежирные молочные продукты вместо полножирных (за исключением маленьких детей). В 2010 году Закон о здоровых, свободных от голода детях потребовал от школ в США заменить цельное молоко обезжиренным или нежирным молоком без вкусовых добавок или нежирным ароматизированным молоком. Продажи нежирного и обезжиренного молока, йогуртов и сыров резко выросли, несмотря на жалобы на отсутствие у них вкуса и удовлетворения.Диетические рекомендации на 2015-2020 годы рекомендуют взрослым и детям старше 9 лет три порции по 1 чашке (8 унций) обезжиренного молока или аналогичного количества нежирного сыра, йогурта или других молочных продуктов для увеличения потребления кальция. и снизить риск переломов костей. [1]

К удивлению многих, исследования 2000-х годов опровергли эти давние рекомендации и предположили, что жирные молочные продукты могут быть такими же полезными, как и их низкожирные аналоги, что побудило ученых более внимательно присмотреться ко всем молочным продуктам.При ближайшем рассмотрении они поняли, что молочные продукты — это не одно и то же. Процесс ферментации, необходимый для производства сыра и йогурта, может принести уникальную пользу для здоровья, а также улучшить усвояемость за счет более низкого содержания лактозы. Тем не менее, важно учитывать , как человек едят молочные продукты. Возьмем, к примеру, сыр: его употребляют в плавленом виде с гамбургерами быстрого приготовления, пастой и пиццей, которые уже содержат много рафинированных углеводов, натрия и насыщенных жиров? Или его подают тонкими дольками, едят со свежими фруктами в качестве закуски или десерта? Другой ключевой момент — частота и количество.Если люди выпивают несколько стаканов обезжиренного молока или перекусывают нежирным сыром в течение дня, они могут съесть столько же насыщенных жиров (или больше), чем если бы они выпили один стакан цельного молока или порцию жирного. сыр.

Эти вопросы важно учитывать при обзоре научных исследований молочных продуктов.

Богатое количество

Лактоза — это естественный сахар, содержащийся в молоке и всех молочных продуктах. Организм расщепляет молекулу сахара и переваривает ее с помощью фермента, называемого лактазой.У некоторых людей низкий уровень лактазы из-за генетики, проблем с пищеварением или желудочно-кишечных операций, которые мешают ее выработке. Без лактазы непереваренная лактоза попадает в тонкий кишечник, где бактерии ферментируют ее, вызывая газы, вздутие живота, диарею или запор.

Молочные продукты, такие как молоко, мороженое, сливки и мягкие сыры, такие как творог и рикотта, содержат много лактозы. Йогурт и выдержанные сыры содержат мало лактозы, потому что их производство включает ферментацию естественными бактериями, которые расщепляют и потребляют лактозу.Вот почему некоторые люди с непереносимостью лактозы могут безопасно употреблять некоторые виды сыра и йогурта без побочных эффектов. Таблетки Lactaid — это коммерческий продукт, содержащий фермент лактазу, расщепляющий лактозу, и их можно принимать перед едой, содержащей молочные продукты, чтобы уменьшить неприятные побочные эффекты. Лактаидное молоко — это коровье молоко, которое содержит фермент лактазу, поэтому в продукте очень мало лактозы.

Молочные продукты и здоровье

Питательные вещества и типы жиров в молочных продуктах влияют на здоровье костей, сердечно-сосудистые заболевания и другие состояния. Кальций, витамин D и фосфор важны для строительства костей, а высокое содержание калия в молочных продуктах может помочь снизить кровяное давление.

Исследования молочных продуктов имеют ограничения, которые могут быть причиной противоречивых результатов. В обсервационных исследованиях люди, потребляющие большое количество молока, могут отличаться от тех, кто этого не делает, что не полностью учитывается статистическими корректировками. Рандомизированные клинические испытания, как правило, короткие по продолжительности с небольшим количеством участников, что затрудняет выявление возможных эффектов потребления молочных продуктов на хронические заболевания, такие как болезни сердца и переломы костей, на развитие которых уходят годы.Таким образом, более долгосрочные эпидемиологические исследования могут дать дополнительную информацию.

Здоровье костей

Рекомендации в отношении молочных продуктов из Руководства по питанию для американцев на 2015-2020 годы основаны на краткосрочных клинических испытаниях, которые показали, что более высокое потребление кальция приводит к небольшому увеличению минеральной плотности костей. Однако через год различия в плотности костей не являются значительными по сравнению с плацебо. [2] Мета-анализ проспективных исследований не выявил связи между общим потреблением молочной пищи и риском перелома шейки бедра.[3,4]

Воздействие молочных продуктов представляет особый интерес для детей, поскольку кальций и витамин D играют важную роль в росте костей. Эти питательные вещества необходимы, но критический вопрос — количество, необходимое для минимизации риска перелома костей.

В рандомизированном контролируемом исследовании участвовали 240 девочек и мальчиков в возрасте от 9 до 16 лет в течение 18 месяцев, у которых исходно низкое потребление молочных продуктов (менее 800 мг кальция в день). Не было обнаружено различий в минеральной плотности костей у детей, которые ели до 3 порций по сравнению с 2 порциями молочных продуктов в день.[5] Эти данные показывают, что более двух порций в день не увеличивают минеральную плотность костей.

Большое когортное исследование с участием 96 000 мужчин и женщин старше 22 лет не обнаружило, что большее потребление молока в подростковом возрасте связано с более низким риском переломов шейки бедра в более позднем возрасте. [6] Фактически, каждый дополнительный стакан молока в день в подростковом возрасте был связан с повышенным на 9% риском перелома шейки бедра у мужчин. Частично этот риск был связан с более высоким ростом, независимым фактором риска переломов бедра.У девочек-подростков ассоциации не обнаружено.

Иногда исследования сравнивают потребление кальция с балансом кальция (сколько кальция съедается из продуктов и добавок по сравнению с тем, сколько кальция теряется организмом). Баланс кальция положительный во время фаз роста, например, в детстве и подростковом возрасте. Баланс кальция отрицательный у пожилых людей, когда увеличивается риск потери костной массы. Исследования показали, что количество кальция, необходимое для достижения положительного баланса кальция, варьируется в зависимости от группы людей.Хотя американская рекомендация ежедневно выпивать около 3 чашек молока или молочных продуктов обеспечивает около 900-1000 мг кальция, некоторые исследования показали, что дети и взрослые могут достичь положительного баланса кальция, употребляя всего 400 мг в день. [7,8]

Сердечно-сосудистые заболевания

Более половины жиров, содержащихся в молочных продуктах, являются насыщенными, что является известным фактором риска сердечных заболеваний и является причиной того, что Диетические рекомендации для американцев рекомендуют только обезжиренные / обезжиренные молочные продукты. Однако удаление одного вида пищи из рациона обычно означает замену его другим.Замена насыщенных жиров на продукты с низким содержанием жира, но, возможно, и на более рафинированные углеводы, может помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП, но может повысить уровень триглицеридов — другого фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний. Высокий уровень триглицеридов в крови может привести к затвердению артерий.

На основании крупных когортных исследований молочные продукты кажутся защищающими от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с аналогичными порциями красного мяса или рафинированных углеводов. Однако при употреблении молочных продуктов наблюдается повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с рыбой, орехами или ненасыщенными жирами. Результаты были аналогичными для жирных и обезжиренных молочных продуктов. [9-11]
Исследование PURE (проспективная городская сельская эпидемиология), большая многонациональная когорта, в которой участвовало более 136 000 участников из 21 страны в течение девяти лет, рассматривало взаимосвязь между потреблением молочных продуктов, смертностью и сердечно-сосудистыми заболеваниями. [12] Было обнаружено, что более высокое потребление молочных продуктов (2+ порции в день), особенно молока и сыра, по сравнению с отсутствием потребления было связано с 17% меньшим риском смерти от любой причины и 14% снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и 34 % более низкий риск инсульта.Повышенное потребление насыщенных жиров из молочных продуктов не было связано со смертью или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследование PURE включало в первую очередь страны с низким и средним доходом, где рафинированные углеводы составляют большую часть рациона, а молочные продукты употребляются реже. Поэтому в странах, где разнообразие продуктов питания более ограничено, добавление умеренного количества молочных продуктов может принести пользу сердечно-сосудистой системе, если они заменят углеводы в рационе.

Диабет

Данные о молочных продуктах и их связи с сахарным диабетом 2 типа (СД2) неубедительны.В то время как популяционные исследования общего потребления молочных продуктов, как правило, мало или совсем не связаны с СД2, более тщательная оценка конкретных продуктов, таких как йогурт, предполагает возможный защитный эффект. Белок и пробиотики в йогурте могут помочь снизить уровень глюкозы в крови и повлиять на микробиоту кишечника, что предотвращает увеличение веса. [13]

Метаанализ 22 когортных исследований с участием более 579 000 человек выявил слабую связь между более высоким общим потреблением молочных продуктов (как жирных, так и низкожирных типов) и более низким риском СД2.[14] При рассмотрении йогурта исследование показало более сильную связь снижения риска диабета с умеренным потреблением.
Проспективное исследование трех больших когорт из 194 458 мужчин и женщин из последующего исследования медицинских специалистов и исследований здоровья медсестер I и II показало, что общее потребление молочных продуктов, включая молочные продукты с высоким и низким содержанием жира, не было связано с риском развития СД2. [15] Однако одна порция йогурта в день была связана со снижением риска диабета на 17%.

Типы насыщенных жиров в молочных продуктах также привлекли большее внимание, поскольку некоторые типы насыщенных жирных кислот в молочных продуктах отличаются от таковых в красном мясе и могут иметь более нейтральный эффект на уровень холестерина в крови.В исследовании, проведенном с участием 3333 взрослых в рамках исследования медсестер и последующего наблюдения медицинских работников, оценивались уровни различных молочных жирных кислот в крови участников. [16] Было обнаружено, что более высокий уровень этих насыщенных жирных кислот в крови был связан с меньшим количеством случаев СД2. Однако возможно, что метаболические нарушения, которые предшествуют диагнозу СД2 на много лет, могли повлиять на уровень этих жирных кислот в крови.

Вес

Было высказано предположение, что хотя полножирные молочные продукты содержат больше калорий и жира, чем обезжиренные молочные продукты, полножирные версии могут быть вкуснее и сытнее.Это, в свою очередь, может помешать перекусывать между приемами пищи или даже меньше есть в течение дня. Однако рандомизированные клинические испытания не показали общего влияния молочных продуктов на потерю веса или изменение массы тела. [17] В большом проспективном исследовании трех групп мужчин и женщин потребление цельного молока с низким содержанием жира и сыра не имело связи с изменением веса, хотя йогурт в рационе был связан с меньшим набором веса с течением времени . [18]

Рак

Жир в молочных продуктах содержит эстрогенные гормоны, которые связаны с повышенным риском развития некоторых гормональных раковых образований.Большое количество молочных продуктов в рационе связано с определенными видами рака, включая рак эндометрия и простаты, но с меньшим риском колоректального рака. Результаты по раку груди не совпадают [8].

Проспективное исследование 68 019 женщин показало, что общее потребление молочных продуктов было связано с более высоким риском рака эндометрия среди женщин в постменопаузе, которые не получали гормональную терапию [19], открытие, возможно, связано с содержанием половых гормонов в молочных продуктах.
Проспективное исследование 926 мужчин, участвовавших в исследовании «Здоровье врачей» с диагнозом неметастатический рак простаты и наблюдавшееся в течение 10 лет, рассматривало потребление молочных продуктов в зависимости от смертности от рака. [20] У мужчин, потребляющих три или более порций молочных продуктов в день, риск смерти от всех причин повышался на 76%, а риск смерти от рака простаты повышался на 141% по сравнению с теми, кто ел менее одной молочной пищи в день. Разница в риске между молочными продуктами с высоким и низким содержанием жира была незначительной.
- Мета-анализ 2014 года показал, что высокое потребление молочных продуктов, молока, обезжиренного молока, сыра и общего, диетического и молочного кальция, но не дополнительного или немолочного кальция, может увеличить общий риск рака простаты. По словам авторов, результаты показывают, что другие компоненты молочных продуктов, а не жир и кальций, могут увеличить риск рака простаты. [21]
Всемирный фонд исследований рака сообщает о убедительных доказательствах того, что молочные продукты снижают риск развития колоректального рака.Вероятно, это связано, по крайней мере частично, с высоким содержанием в них кальция. [22] В исследовании с участием 477 122 мужчин и женщин в течение 11 лет изучались цельножирные и нежирные молочные продукты, а также колоректальный рак; не было обнаружено различий в очевидном защитном эффекте молочных продуктов в зависимости от содержания жира. [23]
В одном проспективном исследовании с участием 52 795 женщин Северной Америки более высокое потребление молока (но не сыра или йогурта) было связано с повышенным риском рака груди. [24] Однако в другом исследовании диет у подростков было показано, что потребление молока не связано с будущим риском рака груди.[25]

Для вашего здоровья и здоровья планеты

Производство молочных продуктов требует значительных затрат на землю, воду и другие природные ресурсы, а молочные жвачные животные, такие как крупный рогатый скот, овцы и козы, производят метан — мощный парниковый газ. При определении диеты, как здоровой для людей, так и устойчивой для планеты, «здоровая для планеты диета» устанавливает цель для молочных продуктов на уровне 250 граммов в день (с диапазоном от 0 до 500 граммов в день).250 граммов — это примерно одна чашка (8 унций) молока, йогурта или эквивалентного количества сыра (поскольку молоко на 90% состоит из воды, это составляет около 1 унции твердого сыра). Если бы все потребляли 2 порции молочных продуктов в день, изменение климата было бы трудно контролировать. [26]

Итог

Как жирные, так и обезжиренные молочные продукты могут быть хорошими источниками белка, кальция, витаминов группы B и витамина D. Молочные продукты, подвергающиеся ферментации, такие как йогурт и некоторые сыры, содержат меньше лактозы и полезны для здоровья кишечника. бактерии, которые могут принести пользу здоровью пищеварительной системы.Однако питательные вещества, содержащиеся в молоке, можно найти в других продуктах питания, и поэтому они не являются незаменимыми продуктами питания даже для нормального роста и развития детей и для предотвращения таких заболеваний, как переломы костей.

Несмотря на то, что полножирные молочные продукты содержат много насыщенных жиров, будут ли полножирные молочные продукты более вредными (или более полезными) для здоровья, чем обезжиренные / обезжиренные молочные продукты, будет зависеть от источников калорий, которые заменяют молочные жиры. Если это сахар, разница может быть небольшой, но если это ненасыщенные жиры (например, в орехах или растительных маслах), вариант с более низким содержанием жира будет лучше.Также важно общее количество потребляемых молочных продуктов; При приеме только одной порции в день количество жира не имеет значения, тогда как при приеме 3 или более порций в день. Таким образом, по мере того, как появляются новые исследования, тип молочных продуктов, которые они включают в их рацион, может быть вопросом личных предпочтений. Некоторым людям нравится добавлять в каши обезжиренное молоко или есть нежирный греческий йогурт. Другие могут обнаружить, что выбор более жирного йогурта в качестве полдника помогает избежать лишних перекусов перед ужином.Общая диета является ключевой, и создание сбалансированной тарелки позволяет употреблять от 0 до 2 порций в день молочных продуктов (любого типа), и это может быть полезно.

Узнайте больше о некоторых типах молочных продуктов:

Исследования молока и здоровья часто приводят к противоположным результатам. Некоторыми причинами могут быть широкий диапазон различных питательных качеств молока и способы измерения потребления молока. Узнайте больше об этом популярном напитке.

Знаете ли вы, что упоминания о йогурте и здоровье относятся к 6000 г. до н. Э.? Узнайте об истории и текущих исследованиях, связанных с этой ферментированной пищей.

Страны по всему миру экспериментировали с производством сыра, варьируя типы молока, продолжительность выдержки и созревания сыра и используя различные добавки, такие как соль или кислота, для получения уникальной текстуры и вкуса.

Справочные материалы

Министерство сельского хозяйства США, Министерство здравоохранения и социальных служб США. Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2015 г. Вашингтон, округ Колумбия: Типография правительства США.
Elders PJ, Lips P, Netelenbos JC, van Ginkel FC, Khoe E, van der Vijgh WJ, van der Stelt PF.Долгосрочное влияние добавок кальция на потерю костной массы у женщин в перименопаузе. Журнал исследований костей и минералов . 1994 июл; 9 (7): 963-70.
Bian S, Hu J, Zhang K, Wang Y, Yu M, Ma J. Потребление молочных продуктов и риск перелома бедра: систематический обзор и метаанализ. BMC Общественное здравоохранение . 1 декабря 2018 г .; 18 (1): 165.
Matía-Martín P, Torrego-Ellacuría M, Larrad-Sainz A, Fernández-Pérez C, Cuesta-Triana F, Rubio-Herrera MÁ. Влияние молока и молочных продуктов на профилактику остеопороза и остеопоротических переломов у европейцев и неиспаноязычных белых из Северной Америки: систематический обзор и обновленный метаанализ. Успехи в области питания . 2019 1 мая; 10 (прил_2): С120-43.
Фогель К.А., Мартин Б.Р., МакКейб Л.Д., Пикок М., Уорден С.Дж., МакКейб Г.П., Уивер К.М. Влияние потребления молочных продуктов на костную массу и состав тела у девочек и мальчиков раннего полового созревания: рандомизированное контролируемое исследование. Американский журнал клинического питания . 2017 1 мая; 105 (5): 1214-29.
Feskanich D, Bischoff-Ferrari HA, Frazier AL, Willett WC. Потребление молока в подростковом возрасте и риск переломов шейки бедра у пожилых людей. JAMA Педиатрия . 2014 1 января; 168 (1): 54-60.
Abrams SA, Griffin IJ, Hicks PD, Gunn SK. Девочки полового созревания лишь частично адаптируются к низкому потреблению кальция с пищей. Журнал исследований костей и минералов . 2004 Май; 19 (5): 759-63.
Willett WC, Людвиг Д.С. Молоко и здоровье. Медицинский журнал Новой Англии . 2020 13 февраля; 382 (7): 644-54.
Бернштейн А.М., Сан К., Ху Ф. Б., Штампфер М. Дж., Мэнсон Дж. Э., Виллетт В. Основные источники белка в пище и риск ишемической болезни сердца у женщин. Тираж . 31 августа 2010 г .; 122 (9): 876.
Бернштейн А.М., Пан А., Рексроде К.М., Штампфер М., Ху Ф. Б., Мозаффариан Д., Виллетт В. Источники диетического белка и риск инсульта у мужчин и женщин. Ход . 2012 Март; 43 (3): 637-44.
Чен М., Ли И, Сун К., Пан А., Мэнсон Дж. Э., Рексроде К. М., Уиллетт В. К., Римм Э. Б., Ху Ф. Б. Молочный жир и риск сердечно-сосудистых заболеваний в 3 группах взрослых американцев. Американский журнал клинического питания . 2016 1 ноября; 104 (5): 1209-17.
Dehghan M, Mente A, Rangarajan S, Sheridan P, Mohan V, Iqbal R, Gupta R, Lear S, Wentzel-Viljoen E, Avezum A, Lopez-Jaramillo P. Ассоциация потребления молочных продуктов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью в 21 стране с пяти континентов (PURE): проспективное когортное исследование. Ланцет . 2018 24 ноября; 392 (10161): 2288-97.
Чен М., Сун К., Джованнуччи Э., Мозаффариан Д., Мэнсон Дж. Э., Виллетт В. К., Ху Ф. Б. Потребление молочных продуктов и риск диабета 2 типа: 3 группы взрослых в США и обновленный метаанализ. BMC медицина . 2014 Dec 1; 12 (1): 215. * Раскрытие информации: DM является членом Научно-консультативного совета Unilever North America.
Gijsbers L, Ding EL, Malik VS, De Goede J, Geleijnse JM, Soedamah-Muthu SS. Потребление молочных продуктов и заболеваемость диабетом: метаанализ результатов наблюдательных исследований. Американский журнал клинического питания . 2016 1 апреля; 103 (4): 1111-24. * Раскрытие информации: SSS-M, КМГ и ELD сообщили о получении предварительного финансирования от одного или нескольких из следующих источников: Dairy Research Institute, Global Dairy Platform, Dutch Dairy Association и Dairy Australia.Предыдущие спонсоры не принимали участия в разработке и проведении исследования, сборе и анализе данных, интерпретации данных, решении опубликовать или подготовке этой рукописи.
Yakoob MY, Shi P, Willett WC, Rexrode KM, Campos H, Orav EJ, Hu FB, Mozaffarian D. Циркулирующие биомаркеры молочного жира и риск возникновения сахарного диабета среди мужчин и женщин в Соединенных Штатах в двух больших перспективных когортах. Тираж . 2016 26 апреля; 133 (17): 1645-54. * Раскрытие информации: DM сообщает о специальных гонорарах от Amarin, Astra Zeneca, Haas Avocado Board, Bunge и Life Sciences Research Organization.Гарвардский университет имеет патент, в котором DM включен в число соавторов, на использование транс-пальмитолеиновой кислоты для профилактики и лечения инсулинорезистентности, диабета 2 типа и связанных состояний.
Чен М., Пан А., Малик В.С., Ху Ф.Б. Влияние потребления молочных продуктов на массу тела и жир: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Американский журнал клинического питания . 2012 г., 1 октября; 96 (4): 735-47.
Mozaffarian D, Hao T., Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Изменения в диете и образе жизни и длительное увеличение веса у женщин и мужчин. Медицинский журнал Новой Англии . 2011, 23 июня; 364 (25): 2392-404.
Ganmaa D, Cui X, Feskanich D, Hankinson SE, Willett WC. Молоко, потребление молочных продуктов и риск рака эндометрия: 26-летнее наблюдение. Международный онкологический журнал . 2012, 1 июня; 130 (11): 2664-71.
Ян М., Кенфилд С.А., Ван Блариган Е.Л., Уилсон К.М., Батиста Дж.Л., Сессо HD, Ма Дж., Штампфер М.Дж., Чаварро Дж.Э. Потребление молочных продуктов после диагностики рака простаты в зависимости от общей смертности и смертности от конкретного заболевания. Международный онкологический журнал . 2015 15 ноября; 137 (10): 2462-9.
Aune D, Navarro Rosenblatt DA, Chan DS, Vieira AR, Vieira R, Greenwood DC, Vatten LJ, Norat T. Молочные продукты, кальций и риск рака простаты: систематический обзор и метаанализ когортных исследований. Американский журнал клинического питания . 2015, 1 января; 101 (1): 87-117.
Всемирный фонд исследований рака / Американский институт исследований рака. Постоянное обновление экспертного отчета по проекту 2018.Мясо, рыба и молочные продукты и риск рака. https://www.wcrf.org/sites/default/files/Meat-Fish-and-Dairy-products.pdf Дата обращения: 18.11.19.
Мерфи Н., Норат Т., Феррари П, Дженаб М., Буэно-де-Мескита Б., Скей Дж., Олсен А., Тьённеланд А., Дам СС, Овервад К., Бутрон-Руо МС. Потребление молочных продуктов и колоректальный рак в Европейском проспективном исследовании рака и питания (EPIC). ПлоС один . 2 сентября 2013 г .; 8 (9): e72715.
Fraser GE, Jaceldo-Siegl K, Orlich M, Mashchak A, Sirirat R, Knutsen S.Молочные продукты, соя и риск рака груди: эти проклятые молочные продукты. Международный эпидемиологический журнал . 2020 25 февраля
Linos E, Willett WC, Cho E, Frazier L. Подростковая диета в отношении риска рака груди среди женщин в пременопаузе. Биомаркеры эпидемиологии и профилактики рака . 1 марта 2010 г .; 19 (3): 689-96.
Willett W, Rockström J, Loken B, Springmann M, Lang T, Vermeulen S, Garnett T, Tilman D, DeClerck F, Wood A, Jonell M. Еда в антропоцене: Комиссия EAT – Lancet по здоровому питанию из экологически чистых продуктов системы. Ланцет . 2 февраля 2019 г .; 393 (10170): 447-92.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Полное руководство по питанию молочного и немолочного молока

Питание

От овса до риса — ваши варианты в молочном ряду сегодня охватывают гораздо больше, чем просто обезжиренные продукты и два процента.

Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, оздоровительных мероприятиях и тенденциях в фитнесе в нашем информационном бюллетене Wellness, который выходит дважды в неделю.

Фото с iStockphoto.com/vaaseenaa

Нет никаких сомнений в том, что молоко — один из самых традиционных напитков — наши родители каждый вечер давали нам стакан за ужином, мы наливаем здоровое количество в наши Cheerios, и мы всегда можем рассчитывать на него идеально сочетается с печеньем, но тип молока, которое мы потребляем, за последние пару лет сильно изменился.

Это уже не просто молочное молоко — на самом деле кажется, что примерно из любого в наши дни можно превратить в молоко. Ежедневно появляются новые виды немолочного молока, состоящего из всего, от орехов до злаков.

Независимо от того, производите ли вы собственное молоко или просто не можете решить, что выбрать в своем еженедельном походе за продуктами, мы составили этот исчерпывающий список молока и соответствующую информацию о питательной ценности, взятую у производителей Silk, Lactaid и других производителей заменителей молока. так что вы точно знаете, что получаете в каждом из них.

Молочное молоко

Молочное молоко является наиболее питательным из всех видов молока. Стакан молока на восемь унций содержит , восемь граммов белка, , 300 мг кальция, витамин B12 и калий. Он также обогащен витамином D, который помогает улучшить усвоение кальция.

Что касается того, следует ли употреблять обезжиренное ( 83 калории на чашку ) или цельное молоко ( 146 калорий на чашку ), исследования постоянно меняются. В прошлом людей поощряли употреблять обезжиренные или обезжиренные молочные продукты из-за высокого уровня жира и холестерина, особенно если у вас уже есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.Однако недавние исследования показали, что жирные молочные продукты могут оказывать нейтральный или даже положительный эффект на здоровье сердечно-сосудистой системы, а также могут способствовать усвоению большего количества питательных веществ. Полножирные молочные продукты также связаны с более низким уровнем ожирения и диабета.

Молоко без лактозы

Если у вас чувствительность к лактозе, это хороший первый вариант. Тем, кто не переносит молочные продукты, не хватает пищеварительного фермента (лактазы), который расщепляет сахар в молоке.

Молоко без лактозы технически является просто молоком и имеет ту же информацию о питательных веществах, за исключением того, что в него добавлен фермент лактаза.Добавление лактазы помогает тем, кто не может пить молоко, нормально его переваривать.

Миндальное молоко

Миндальное молоко, одно из самых популярных в последние годы, содержит около 6 0 калорий на чашку и 2,5 грамма жира . Однако имейте в виду, что в чашке миндального молока практически нет белка ( часто меньше одного грамма белка ). Если вы хотите максимально заботиться о своем здоровье, вам всегда следует выбирать несладкое немолочное молоко.

Каррагинан — сомнительный ингредиент, используемый во многих марках миндального молока. Некоторые ученые считают, что этот экстракт красных морских водорослей, хотя и является натуральным, на самом деле токсичен для пищеварительной системы и может быть причиной СРК, колита и даже рака толстой кишки. Если вы решите избегать каррагинана, просто дважды проверьте список ингредиентов вашего бренда.

Молоко из кешью

По питательности молоко из кешью очень похоже на миндальное молоко, оно содержит 25 калорий, 2 грамма жира и 25 калорий в одной чашке.

Самая большая разница между миндальным молоком и молоком из кешью — это вкус. Молоко из кешью получают путем смешивания кешью с водой, а миндальное молоко — это миндальное молоко, смешанное с водой, а затем процеженное. Из-за этого молоко кешью немного более сливочное, чем миндальное.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко производится с использованием жидкости, содержащейся в мякоти фруктов, и содержит около 70 калорий, 4,5 грамма жира и отсутствие белка в одной чашке.

Хотя кокосовое молоко содержит больше насыщенных жиров, чем другое немолочное молоко, оно также содержит триглицериды со средней длиной цепи (тип жирных кислот), которые ваше тело может использовать для получения энергии.Если вы покупаете консервированное кокосовое молоко, имейте в виду, что в «облегченной» версии просто добавлено больше воды.

Соевое молоко

Соевое молоко имеет самое высокое содержание белка ( 8 граммов на чашку ) среди немолочных видов молока и содержит 110 калорий и 4,5 грамма жира на чашку для оригинального вкуса .

Некоторые вещи, о которых следует знать: соевое молоко также содержит олигосахариды, которые являются еще одним типом сахара, который люди могут плохо переваривать.В последние годы соя также вызывает споры, потому что она содержит эстрогеноподобные соединения, что вызывает опасения по поводу повышенного риска рака. Исследования не показали тесной связи между ними, но если вы решите употреблять соевое молоко, всегда выбирайте органические и не содержащие ГМО разновидности.

Конопляное молоко

Не волнуйтесь — хотя конопля получена из растения каннабис сатива, от нее вы не получите кайф. Конопляное молоко не содержит ТГК и производится из очищенных от скорлупы семян конопли, смешанных с водой.

Конопляное молоко содержит 6 0 калорий, 4,5 граммов жира и около 3 граммов белка на чашку и богато омега-3, которые поддерживают волосы, кожу и ногти. Оно также полно других витаминов и минералов, таких как кальций, фосфор и витамины B12 и D.

Рисовое молоко

Рисовое молоко, отличная альтернатива для людей с аллергией на орехи и молочные продукты, содержит 120 калорий, 2 граммов жира и около 1 грамма белка на чашку.Это молоко производится путем пропускания коричневого риса через мельницу и фильтрации зерна.

Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, это молоко может быть не лучшим выбором, поскольку оно содержит примерно в три раза больше углеводов, чем молочное молоко.

Овсяное молоко

Это модное новое молоко производится путем смешивания овса с водой и процеживания смеси. Если у вас целиакия или чувствительность к глютену, будьте особенно осторожны и ищите сертифицированные безглютеновые версии.

Одна чашка овсяного молока содержит 130 калорий, 2,5 грамма жира, и около 4 грамма белка , что является самым высоким содержанием белка среди немолочного молока. Он также содержит больше всего клетчатки из всех видов молока, всего около 2 граммов.

Кунжутное молоко

Новое немолочное молоко, кунжутное молоко, только начинает появляться на прилавках. Содержание белка варьируется в зависимости от того, покупаете ли вы в магазине (который часто включает белок из других источников) или делаете самостоятельно.В целом, бренд Hope & Sesame, выпустивший первое кунжутное молоко, содержит 120 калорий, 8 граммов белка и 5 граммов жира .

Молоко также содержит большое количество магния, полезных жиров и витамина Е. Как всегда, ищите варианты с небольшим добавлением сахара или без него.

** Информация о пищевой ценности зависит от того, какой бренд, вкус и тип молока вы покупаете. Вся информация о питании является репрезентативной для оригинальных вкусов.**

калорий в молочных продуктах ***

Сыр Калории

Сливки Калории

Сливочный сыр

Заварной крем Калории

Яичные калории

Молоко Калорийность

Йогурт Калорийность

Калории в молочных продуктах — определения
Калории можно определить как измерение энергии,
Не жирный.Таблицы данных о питании часто сокращают килокалорию до
ккал. Молочные продукты можно определить как пищу, произведенную из молока.

Это бесплатное руководство подробно
Информация и факты о подсчете
Калорийность молочных продуктов, включая молоко, яйца, масло, сливки и
йогурт. Есть информация о пищевой ценности, пользе для здоровья и
количество
калорий в молочных продуктах по ссылкам слева. Эта пищевая группа
обеспечивает жизненно важные витамины, минералы и питательные вещества, такие как белок и
кальций, который необходим для крепких костей и зубов, и в целом
крепкого здоровья и благополучия.

Во время тренировок легко сжигать калории. Eсть
диаграмма калорийности упражнений на домашней странице питания с руководством по
килокалорий, сожженных при занятиях разными видами спорта и спорте
включают ходьбу, бег трусцой, езду на велосипеде, плавание, бег, езду на велосипеде и
кардио тренировки.

Калорийность молочных продуктов — потребление калорий

Суточная и недельная норма калорий для мужчин, женщин и детей
зависят от пола и веса человека.Примерные рекомендации для взрослых
Мужчины и женщины составляют:

Взрослый мужчина 2550 калорий в день
Взрослый мужчина 17850 калорий в неделю

Взрослый женщина 1940 калорий в день
Взрослый женский 13580 калорий в неделю

Калорийность молочных продуктов: польза для здоровья
Количество калорий в молочных продуктах зависит от их сорта,
способ приготовления, ингредиенты, из которых готовится еда, и
используемый молочный продукт — e.грамм. цельное молоко, полуобезжиренное, обезжиренное, с пониженным содержанием жира
жирные, пастеризованные, длительный срок службы UHT и т. д. Выберите из списка в
осталось узнать более важную информацию и факты о
разные виды молочных продуктов.

Очень важный факт
Об этой группе продуктов питания говорит то, что они содержат много кальция и белка.
Это хорошо
группа продуктов питания, которая является отличным источником необходимых питательных веществ
и минералы.

Таблица калорийности молочных продуктов
Следующие калории в
Таблица молочных продуктов перечисляет некоторые из основных видов молочных продуктов.Яйца
не всегда классифицируются как молочные, так как производятся не из молока,
однако многие люди по-прежнему ссылаются на них в рамках этой группы продуктов:

Тип молочной продукции	Калорий на 100 грамм	Тип молочной продукции	Калорий на 100 грамм
Сливочное масло (соленое и несоленая)	744	Заварной крем (обезжиренный)	70
Сыр (чеддер, пониженный жир)	273	Яйцо (вареное)	147
Крем (одиночный)	193	Молоко (цельное)	66
Сливочный сыр	103	Йогурт (обезжиренный фрукты)	78

Видео —
Здоровые молочные продукты

ВИДЕО ЗДЕСЬ

Пищевая ценность молочных и растительных сортов молока | Nutrition

Сегодня существует бесчисленное множество альтернатив еде и напиткам, подходящих для любого образа жизни — без молочных продуктов, веганов, без глютена, без сои, без лактозы и многое другое.Хотя хорошо иметь выбор, соответствующий индивидуальным потребностям, не все варианты питания одинаковы.

Возьмем, к примеру, молоко. Выбор между коровьим молоком или растительными продуктами, такими как соя, миндаль, кокос, горох и т. Д., Может оказаться непосильным. Содержание белка, кальция, витамина D и углеводов в пище может значительно различаться.

Вот польза для здоровья семи различных видов молока и то, что вы должны знать, прежде чем покупать их.

Одна чашка обезжиренного молока содержит 100 калорий и 8 г белка, а также 30% рекомендуемой суточной нормы кальция, 25% витамина D и 8% калия.Хотя он содержит 13 граммов сахара, он находится в форме лактозы, которая является естественной частью коровьего молока. Содержание жира варьируется в зависимости от выбранного типа (обезжиренное, обезжиренное или цельное молоко).

Примечание: Те, у кого аллергия на лактозу или чувствительность, также могут найти безлактозное молоко с аналогичным содержанием питательных веществ.

Несладкое оригинальное миндальное молоко — это самый низкокалорийный вариант на рынке, всего 30 калорий на чашку. Хотя ему не хватает белка (всего 1 грамм на чашку), большинство брендов обогащены кальцием, калием и витаминами A, D и E.

Примечание: Миндальное молоко является веганским и не содержит лактозы, но может не подходить для людей с аллергией на орехи.

Одна чашка несладкого кокосового молока содержит 45 калорий и 4 грамма жира, в основном насыщенных жиров из-за кокосовых сливок. Он не содержит протеина, но обогащен витамином А, кальцием, витамином B12 и витамином D.

Примечание: Кокос технически не является орехом и может быть безопасным для людей с аллергией на орехи. Это также веганская альтернатива и безопасная для людей с аллергией на молочные продукты или сою.

Этот пенистый кремообразный вариант готовится путем замачивания стальной или цельной крупы в воде с последующим процеживанием. Оно содержит немного белка (4 грамма на чашку) и содержит больше углеводов и клетчатки, чем многие виды молока. Он также с низким содержанием жира и содержит витамины группы B, а также незначительное количество других питательных веществ, таких как магний и фосфор. Кроме того, коммерческое овсяное молоко обогащено кальцием, витаминами A и D и калием.

Примечание: Овсяное молоко является веганским и может не содержать глютен, если оно было приготовлено из овса, который не обрабатывался на том же оборудовании, что и зерна, содержащие глютен.Как и многие другие растительные альтернативы, он является отличным вариантом для тех, кто страдает аллергией или чувствителен к сою или молочным продуктам.

Гороховое молоко, изготовленное из колотого желтого гороха, является новым продуктом на растительной основе. Одна чашка несладкого молока содержит 70 калорий и 8 граммов белка, что сопоставимо как с коровьим, так и с соевым молоком. Гороховое молоко также имеет такое же содержание калия, что и коровье молоко, и предлагает самое высокое количество калия среди немолочных напитков. Более того, коммерческое гороховое молоко обогащено витаминами A и D, кальцием и омега-3 жирными кислотами DHA.

Примечание: Гороховое молоко — хорошая альтернатива для людей, страдающих аллергией на молочные продукты, лактозу, сою и / или орехи или избегающих их. Он также не содержит холестерина и несладких версий без углеводов и сахара.

Этот вариант имеет низкое соотношение калорий к белку, поскольку одна чашка содержит 90–120 калорий и практически не содержит белка. Поскольку он сделан из молотого риса и воды, он содержит наименьшее количество питательных веществ. Однако в нем мало жира и нет насыщенных жиров.Ищите несладкие сорта и продукты, обогащенные кальцием, витамином D и витамином B.

Примечание: Рисовое молоко не содержит лактозы и холестерина и может быть хорошим вариантом для людей, страдающих аллергией на молочные продукты, сою или орехи.

Одна чашка несладкого оригинального соевого молока содержит 110 калорий, 8 граммов белка и значительный уровень кальция и витамина D. Соевое молоко также содержит небольшое количество железа и предлагает почти 50% дневной рекомендуемой нормы B12, что обычно составляет отсутствует для веганов и во многих растительных диетах.

Примечание: Соевое молоко не содержит холестерина и содержит мало насыщенных жиров. Это одно из немногих видов немолочного молока, по содержанию белка сопоставимое с коровьим молоком.

Молоко и молочные продукты: калории и пищевая ценность

Когда дело доходит до молока и молочных продуктов, вы, скорее всего, предполагаете, что большая часть калорий поступает из жиров и белков. Однако вы можете не осознавать, что молоко и молочные продукты также часто содержат большое количество углеводов.Проконсультируйтесь со счетчиком калорий вашего любимого молока и молочных продуктов, чтобы определить калорийность и пищевую ценность.

Содержание углеводов

Когда вы наливаете стакан молока, вы можете не знать, сколько в нем углеводов. Удивительно, но порция цельного молока объемом 8 унций содержит 11,4 грамма углеводов, а стакан 2% молока — 11,7 грамма. Легкие сливки и жирные сливки содержат меньше углеводов — 7,1 и 6,6 грамма соответственно, в то время как сгущенные молочные продукты содержат очень много углеводов — более 25 граммов на порцию в 8 унций.Содержание углеводов в молоке и молочных продуктах напрямую связано с количеством лактозы (типа сахара, содержащегося в молоке).

Содержание насыщенных жиров

С молоком и молочными продуктами следует опасаться того, что в них может быть высокий уровень насыщенных жиров. Хотя было много споров относительно опасности диеты с высоким содержанием насыщенных жиров, недавние исследования показывают, что насыщенные жиры оказывают меньшее влияние на риск сердечных заболеваний, чем считалось ранее. Насыщенные жиры из молока и натуральных молочных продуктов вряд ли окажут значительное влияние на здоровье сердца.

Молоко и молочные продукты богаты витаминами и минералами, помимо белков, жиров и углеводов. Проконсультируйтесь с калькулятором калорий для вашего любимого молока и молочных продуктов, чтобы определить калорийность и пищевую ценность.

Снижение риска остеопороза

Молоко и молочные продукты известны тем, что являются хорошим источником кальция. Кальций — важный минерал, необходимый для роста и поддержания здоровья костей и зубов. Включение кальция в ваш рацион важно для предотвращения остеопороза — это также может помочь снизить риск определенных типов рака, включая рак толстой кишки.Молоко и молочные продукты также могут содержать значительное количество витамина B, витамина, который помогает организму усваивать и использовать кальций.

Общее улучшение здоровья

Молоко и молочные продукты содержат широкий спектр питательных веществ, которые могут оказать значительное влияние на ваше общее состояние здоровья. Например, он содержит витамины А и В, которые помогают улучшить зрение и предотвратить дегенерацию желтого пятна. Молоко и молочные продукты также обладают определенными свойствами, которые, как было доказано, снижают высокое кровяное давление и снижают риск инсульта и некоторых видов рака.Чтобы получить максимальную пользу от молока и молочных продуктов, выбирайте продукты, которые полностью натуральные и не содержат гормонов роста и искусственных консервантов.

питательных веществ в молоке и молочных продуктах

Большинство из нас считает молоко и молочные продукты основными продуктами питания — мы регулярно добавляем их в нашу корзину, и они составляют часть ежедневного рациона во всем мире. Фактически, более 90% населения Ирландии потребляют молочные продукты. Молочные продукты, такие как масло, сливки, йогурт и сыр, относятся к числу замечательных натуральных продуктов, полученных из молока (см. Таблицу ниже).Произведенное самой природой молоко считается натуральной пищей, потому что оно просто состоит из одного ингредиента — молока!

Но что делает молочные продукты такими особенными? Короче говоря, именно питательные вещества, содержащиеся в молоке и молочных продуктах, обуславливают их уникальный вкус и питательную ценность. Молоко — один из самых богатых питательными веществами естественных продуктов. Молочное животноводство началось около 7500 лет назад, когда люди поняли, что дающие молоко животные, такие как коровы, могут играть роль в выживании, являясь надежным источником ежедневного питания.Вскоре были обнаружены другие молочные продукты, основанные на том, как молоко хранилось, при определенных условиях, заставляющих его разделяться или ферментировать, давая нам ранние формы масла, сыра и йогурта. Со временем молочное животноводство стало становиться все более изощренным, и в настоящее время мы можем покупать широкий выбор свежего молока и молочных продуктов в супермаркетах. Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, также рекомендуются в диетических рекомендациях по всему миру, поскольку они вносят ценный вклад в поступление питательных веществ.

Молоко часто называют «полноценным продуктом питания» из-за его состава, который на 87% состоит из воды и множества питательных веществ. Питательные вещества, поступающие из молочных продуктов, в широком смысле можно разделить на макроэлементы (белки, углеводы и жиры) и микронутриенты (витамины и минералы). Коровье молоко обычно содержит около 3,5% белка, 4,5-5,0% углеводов (лактоза), и в зависимости от того, обезжиренное ли оно (тонкое молоко), нежирное или цельное молоко (полножирное молоко), содержание жира колеблется от 0.3-3,6%. Вместе белковые, углеводные и жировые компоненты вносят вклад в энергетическую ценность (калорийность) каждого молочного продукта. Например, сливочное масло в основном состоит из молочного жира, поэтому оно высококалорийно; тогда как калории в нежирном молоке поступают в основном из белков и углеводов. Конечно, как и в случае с другими продуктами, количество съеденных является основным фактором потребляемых калорий. В таблице ниже показаны калорийность и «макро» состав стандартных порций. Посетите наш раздел о калориях в стакане молока, чтобы узнать больше о питательной ценности молока.

Молочные продукты содержат широкий спектр витаминов и минералов. Концентрация этих питательных веществ в молочных продуктах варьируется в зависимости от того, из какого компонента молока они сделаны. Например, поскольку сыр представляет собой концентрированную форму творожного компонента, он имеет более высокий процент некоторых питательных веществ. Поскольку масло и сливки в основном получают из жирной части молока, они имеют более высокую концентрацию жира и гораздо меньше питательных микроэлементов по сравнению с молоком, йогуртом и сыром.Как показано ниже, ключевые витамины и минералы в этих молочных продуктах включают витамин A, витамин B2 (рибофлавин), витамин B5, витамин B12, кальций, фосфор, калий, йод и цинк. Более полную информацию о питательном составе обычных молочных продуктов см. На сайте www.ndc.ie.

Витамины и минералы, содержащиеся в этих молочных продуктах, способствуют нормальному функционированию многих процессов в нашем организме. Некоторые из них приведены ниже:

Функция	Питательные вещества
Развитие костей	Кальций, белок, фосфор, цинк
Здоровые зубы	Кальций, фосфор
Функция мышц	Кальций, калий
Рост и поддержание мышц	Белок
Когнитивные функции	Йод, цинк
Умственная деятельность	Витамин B5
Функция щитовидной железы	Йод
Артериальное давление нормальное	Калий
Нормальная кожа	Витамин A, витамин B2, йод, цинк
Нормальное зрение	Витамин A, витамин B2, цинк
Функция нервной системы	Витамин B2, витамин B12, йод, калий
Энергетический обмен	Кальций, витамины B2, B5, B12, йод, фосфор
Снижение утомляемости	Витамины B2, B5, B12
Образование красных кровяных телец	Витамин B12
Функция иммунной системы	Витамин A, витамин B12, цинк

You Are Here

Калорийность продуктов молочных: Молочные продукты. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Таблица калорийности молочных продуктов. Калорийность продуктов в таблице и Калорийность молока

Консервы молочные

Молочно-белковые концентраты

Мороженое

Цельномолочные продукты

Калорийность продуктов в таблице

Калорийность молока

Молоко — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность молока

Состав и полезные свойства молока

Применение молока в кулинарии

Таблица калорийности молочных и кисломолочных продуктов

Таблица калорийности мяса, птицы, круп, бобовых, зерновых ,молока и молочных продуктов: nafnafa — LiveJournal

Сколько калорий в молочных продуктах.

Такие продукты, как сливочное масло, несправедливо считаются вредными и плохо влияющими на организм. Однако это не совсем так – при…

Таблица калорийности молочных продуктов

Мясные продукты

Молочные продукты

Рыба и морепродукты

Овощи

Фрукты и ягоды

Напитки

Орехи и семечки

Крупы и бобовые

Мучные изделия и сладости

Соусы

Лучшие продукты для похудения

Лучшие продукты для набора массы

Калорийность продукта Коктейль молочный Чудо Шоколад 2% 950мл. Информация о белках, жирах и углеводах

Счетчик калорий, белков, жиров и углеводов

Информация о продукте

В каких диетах используется?

Таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд

Молочные продукты Пищевая ценность и польза для здоровья

Молоко

Пахта

Крем

Масло сливочное

Йогурт

Сыр

Молочная | Источник питания

Условия использования

Полное руководство по питанию молочного и немолочного молока

калорий в молочных продуктах ***

Видео — Здоровые молочные продукты

ВИДЕО ЗДЕСЬ

Пищевая ценность молочных и растительных сортов молока | Nutrition

Молоко и молочные продукты: калории и пищевая ценность

Содержание углеводов

Содержание насыщенных жиров

Снижение риска остеопороза

Общее улучшение здоровья

питательных веществ в молоке и молочных продуктах

Рекомендуемая суточная норма молочных продуктов

Добавить комментарий Отменить ответ

Видео —
Здоровые молочные продукты