Калорийность пепси лайт: Страница не найдена

Отзыв на Пепси Лайт (Pepsi Light): калорийность, калории, состав, сахар и т.д.

Производитель: филиал ООО «Пепсико Холдингс» в Самаре

Происхождение: изначально Pepsico Inc., США

 

На отзыве газированный напиток Пепси Лайт (Pepsi Light). Обсудим его калорийность (количество калорий или ккал), состав и наличие сахара. А также сравним с классической (обычной) версией и Макс (Max). Начнём!

Состав, калорийность и обзор банки Пепси Лайт

Купил банку этой газировки в одном из крупных супермаркетов. Не так и важно, в каком из. Продаётся она где угодно, в общем-то.

Pepsi Light – это безалкогольный сильногазированный ароматизированный низкокалорийный напиток. В составе у него: вода, краситель Е150d, регуляторы кислотности (Е330, Е338), подсластители (Е950, Е951), консервант (Е211), кофеин (не более 150 мг/л). В плане состава отличие от Max нулевое. В обычной версии – есть сахар.

Кстати, сахара тут 0 г, а в Максе – 0,01 г, то есть что-то всё-таки там присутствует, а тут — нет. Но калорийность ровно такая же – 0,4 ккал (килокалорий) на 100 мл.

Для сравнения, в классической (обычной) версии сахара 11,1 г на 100 мл и 45 ккал (кило калорий) на 100 мл. Но давайте уже попробуем.

Вкус и аромат Pepsi Light. Чем отличается от Max (Макс)?

Налил в стакан напиток темно-коричневого, почти черного цвета, что и у любой другой Колы. Цвет этот достигается очень популярным красителем Е150d, используемым много в чём.

Ароматика у газировки Пепси лайт совершенно классическая, как у любой иной Колы. Только, как и в случае с версией Max (Макс), она куда менее яркая, чем у обычной. Приходится немного принюхиваться, чтобы эту Колу почувствовать.

Вкус тоже чуть «пресноватый», менее объемный что ли. Из-за отсутствия сахара. Конечно, ощущаются все атрибуты Колы, но не так ярко, как в классическом сладком образце.

Мой отзыв на газировку Пепси Лайт (Pepsi Light)

Что можно тут сказать? Мне лично вот эта лёгонькая версия больше нравится, чем Макс (Max). Вот тот прямо совсем «ни рыба, ни мясо». Здесь хотя бы Cola отчетливо чувствуется, а там приходится несколько напрягаться для её распознавания. Впрочем, сладкий (обычный, классический) вариант мне больше по душе.

Однако калорийность у газированного напитка Пепси Лайт (Pepsi Light) такова, что эту газировку можно смело посоветовать тем, кто считает калории, но и кому хочется что-то такого выпить…

На этом свой отзыв буду завершать. Больше тут просто нечего рассказать. Спасибо, что заглянули к нам на сайт и прочли моё мнение!

Пепси лайт калорийность на 100 грамм. Сладость без калорий

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Калорийность колы лайт

Калорийность колы лайт составляет 0 ккал на 100 мл напитка.

Состав и полезные свойства колы лайт

В составе продукта: очищенная , натуральный краситель (), регуляторы кислотности ( , ), подсластители ( , ), натуральные ароматизаторы, кофеин (calorizator). Наличие такого количества искусственных подсластителей сводит на нет нулевую калорийность, поэтому всерьёз надеяться на диетический эффект колы лайт не имеет смысла.

Сахарозаменители, в отличие от обычного , не являются питанием для клеток мозга, они лишь повышают аппетит. Фосфорная кислота, содержащаяся в напитке, активно разрушает костные ткани, что приводит к возникновению остеопороза. Кофеин обладает мочегонным эффектом, поэтому, стараясь напиться якобы безвредным для фигуры напитком, на самом деле мы теряем жидкость.

Ещё одним составляющим колы является . Конечно, она присутствует не только в ней, но вредные действия других составляющих усиливает. Раздражая слизистую желудка, вызывает усиленную выработку соляной кислоты. А это уже чревато как минимум гастритом.

Кола лайт в кулинарии

Кола лайт — один из газированных напитков, которые используются как самостоятельное питьё или в качестве добавления к обеду, ужину или полднику.

Больше о кока-коле смотрите в видео-ролике «Продукты‑обманщики. Диетическая газировка» телепередачи «Жить здорово!».

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

На прилавках в США появились банки Diet Pepsi с надписью “NOW ASPARTAME FREE”, но в России мы таких не увидим.

Формулу Diet Pepsi меняют. Вместо привычного аспартама в качестве сахарозаменителя теперь в рецепте бленд из сукралозы и ацесульфама. Что не так с аспартамом? Почему на банках пишут “now aspartame free” (“теперь без аспартама”). И почему в России рецептура Pepsi Light остается прежней?

Кстати, в Washington Post написали, что за последние 10 лет продажи диетической колы от Pepsi упали на 35% и что компания PepsiCo связывает это с аспартамом.

“Любители диетической колы в США неоднократно говорили нам, что они хотят диетическую Pepsi без аспартама” – цитируют Сета Кауфмана, старшего вице-президента Pepsi (PepsiCo North America Beverages
). В Pepsi надеются вернуть потребителей вместе с заменой аспартама на сукралозу.

Предыдущая версия рецепта Diet Pepsi также содержала определенное количество искусственного подсластителя ацесульфат К (Ace-K). В новом рецепте это подсластитель также сохранен.

Что такое аспартам / критика аспартама

Аспартам – искусственный подсластитель в 160-200 раз слаще сахара, заменитель сахара, известный также как добавка E951. В 1 грамме аспартама содержится 4 ккал (как и в 1 грамме белков или углеводов), однако для того, чтобы подсластить напиток его требуется ничтожно мало, поэтому его калорийность в напитке не учитывают.

Безопасность аспартама была подтверждена FDA в 1981-м году и пока еще официальная научная позиция по этому сахарохзаменителю остается неизменной: аспартам безопасен для здоровья. Что впрочем, не мешает проводить дальнейшие исследования, о которых – чуть ниже.

В организме аспартам разлагается на 2 аминокислоты и метанол. Именно в связи с метанолом раньше была связана критика аспартама, потому что метанол в больших количествах – токсичен для организма. Однако, с аспартамом в напитках шанс получить передозировку нулевой: ученые посчитали безопасный уровень. Сегодня официально безопасный уровень установлен: до 50 мг на кг тела в сутки, что к примеру соответствует 27 литрам диетической колы для 70-килограммового человека или около 270 таблеток подсластителя на основе аспартама.

Единственная научно обоснованная критика аспартама, которую нам удалось найти: В анализе, опубликованном в апреле 2008 года европейским «Журналом диетического питания», южноафриканские учёные оценили потенциальное воздействие на мозг не только одного из компонентов аспартама — метанола, но и других элементов (фенилаланина и аспарагиновой кислоты)
. В анализе воздействия фенилаланина авторы подробно описывают способность этой
аминокислоты нарушать химию мозга, включая его способность снижать уровень ключевых мозговых химических соединений, например,
серотонина (что может неблагоприятно влиять на различные области, включая настроение, поведение, сон и аппетит)
. Авторы также обращают внимание на то, что фенилаланин имеет способность нарушать метаболизм аминокислот, функции нервов и гормональный баланс в организме. Они утверждают, что аспартам способен разрушать нервные клетки, и это может в свою очередь вызывать
болезнь Альцгеймера.

Что такое сукралоза

Молекула сукралозы. Сукралоза не встречается в природе – этот элемент синтезируют химическим путем из сахара.

Сукралоза в 3 раза слаще аспартама (соответственно, в 600 раз слаще сахара), известна как пищевая добавка Е955.

Открыли сукралозу относительно недавно – в 1976-м году, пытаясь создать химические соединения для борьбы с насекомыми. По легенде ассистент профессора Лесли Хью, которого звали Шашикант Пхаднис попросили протестировать одно из получившихся хлорированных соединений сахара. Пхандис перепутал слово test (проверить) и taste (попробовать) и попробовал будущую сукралозу на вкус и нашел вещество чрезвычайно сладким.

Спустя десятилетия и сотни испытаний сукралозы на токсичность (которые не выявили никакого вредного побочного воздействия на системы организма человека) в 1998-м году сукралозу разрешили в США. Сейчас сукралозу производят из сахара, подсластитель вышел на рынок под брендом Splenda и на рынке США – это самый продаваемый искусственный подсластитель.

Из критики сукралозы были найдены только предостережения некоторых СМИ против потребления сукралозы, которая якобы ослабляет иммунитет и приводит к развитию рака. Однако, это не подтверждено никакими научными исследованиями.

Доказанная безопасная доза сукралозы – 16 мг на килограмм веса тела (что уже соответствует тем же десяткам литров диетической колы в день), а максимально допустимый уровень без опасности для здоровья вообще в 100 раз больше — 1500 мг, столько сукралозы с колой физически невозможно употребить.

Pepsi в России не собирается менять аспартам на сукралозу

Зожник связался с официальным представительством Pepsi в России с просьбой уточнить, будет ли меняться рецептура диетического Pepsi в России и будет ли сделан аналогичный переход с аспартама на сукралозу.

Официальный ответ – отрицательный:

“Рецептура
Pepsi
Light
в России остается прежней. Потребители в нашей стране любят газированный напиток Pepsi Light таким, какой он есть. Мы считаем, что каждый может найти для себя напиток по душе. PepsiCo стремится предлагать широкий выбор освежающих напитков, которые отвечают изменяющемуся потребительскому спросу, индивидуальным вкусовым предпочтениям, потребностям рынка и соответствующим локальным вкусам. В напитке Pepsi используются разнообразные разрешенные варианты подсластителей для создания колы с прекрасным вкусом, включая в том числе и аспартам, который по-прежнему является важным подстластителем в некоторых напитках Pepsi по всему миру, включая
Pepsi
Light
в России.
”

Pepsi Light — безалкогольный сильногазированный напиток с низким содержанием сахара, первый выпуск которого состоялся в 1964 году. В 1980-90 гг. напиток начали поставлять на территорию стран Западной и Восточной Европы, где за небольшой промежуток времени он приобрел популярность среди населения. В Великобритании и США он известен под названием «Diet Pepsi». По состоянию на 2010 год, процентная доля продажи Pepsi Light среди всех газированных безалкогольных напитков составляет 5,3%.

В России главным изготовителем напитка является ООО «ПепсиКо Холдингс.

Калорийность Pepsi Light на 100 грамм составляет 0.3 ккал

Согласно данным производителя ООО «ПепсиКо Холдингс», калорийность Pepsi Light на 100 г составляет 0,3 ккал, в то время как обычный напиток Pepsi имеет 43 ккал.

Состав Pepsi Light включает воду, диоксид углерода, красители, подсластители, кофеин, консерванты и регуляторы кислотности.

Влияние на здоровье человека

Употребление напитка имеет ряд ограничений, обусловленный химическим составом продукта.

Pepsi Light запрещено пить лицам, имеющим заболевания пищеварительного тракта: острый или хронический гастрит, язву желудка или двенадцатиперстной кишки, эрозии слизистой оболочки, панкреатит, холецистит, дуоденит и другие. В противном случае возможно обострение патологий за счет прямого повреждения тканей и стимуляции выработки соляной кислоты.

Фосфорная кислота, содержащаяся в качестве регулятора кислотности, вызывает вымывание кальция из костей, приводит к остеопорозу, мочекаменной и желчнокаменной болезни.

Длительное употребление напитка способствует развитию аллергической реакции, сопровождающейся зудом, жжением, покраснением кожных покровов, сыпи, отеком мягких тканей. Патология в среднем держится четыре недели даже при проведении антигистаминной терапии.

Краситель, в составе которого есть метилимидазол, в 2011 году был признан канцерогенным веществом, способствующим образованию и росту злокачественных новообразований. Однако компания настояла на пересмотре данного решения, поставив под сомнение объективность полученных данных.

В 2012 году производитель объявил об изменении состава напитка, так как в Калифорнии появились новые стандарты изготовления. Однако согласно последним данным концентрация и вид красителей остались на прежнем уровне.

Также Pepsi Light содержит в своем составе лимонную кислоту, сахарозаменители и консерванты, которые отрицательно влияет на зубы, уменьшает толщину эмали и способствует кариозному поражению.

История создания напитка

Pepsi Cola была создана Калебом Брэдхемом, американским химиком, в конце девятнадцатого века. Тогда он назвал ее «Напитком Брэда», в который добавлял вытяжку из орехов колы и фермент пепсин. Производитель говорил о полезных качествах продукта и позиционировал его, как средство, способствующее лучшему расщеплению и всасыванию питательных веществ. Свое настоящее название напиток получил через пять лет.

После Первой мировой войны компания стала работать в убыток из-за высоких цен на сахар, поэтому производство пришлось закрыть, а активы распродать. В это же время секрет приготовления напитка был раскрыт, так как федеральный суд потребовал информацию о составе сиропа. Тогда открылась конкурирующая компания «Coca-Cola».

После 30-х годов двадцатого века Pepsi Cola снова приобрела свою популярность путем снижения цен и активной рекламы производителей. Во время Второй мировой войны продукт стал напитком №2 после своего основного конкурента, обогнав другие популярные компании.

Во 1964 году появился первый лозунг компании «Вы — поколение Пепси». В начале двадцать первого века Pepsi Co создала новый логотип, который заключался в улыбке, увеличивающейся в зависимости от объема и состава продукции. Например, смайл на упаковке Pepsi Light имел легкую улыбку. Но в скором времени от идеи отказались и вернулись к классическому варианту.

Мы с огромным удовольствием, садясь на диету, присасываемся к коле и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+огромное количество сахара), не содержащая сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует ее всем худеющим по его методу. Но так ли хорош этот метод избавления от голода на самом деле?

Инфографика: вместо тысячи слов

Этот страшный аспартам

Диетическая кола сохраняет свой сладкий вкус благодаря сахарозаменителю аспартаму. Между прочим, аспартам носит почетный титул самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, так что его нужно очень-очень мало. При этом аспартам способен нанести вред здоровью только при превышении единоразовой безопасной дозы в 40 мг на 1 кг веса тела. Простые подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг нужно выпивать более 20 банок пепси-лайт в день, чтобы это каким-то образом навредило организму.

(Тем не менее это касается только аспартама. Вообще не злоупотребляйте легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка в разы увеличивается риск возникновения кариеса. Исследование 1 , исследование 2)

Тем не менее, в аспартаме таится и другая опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается у людей, больных фенилкетонурией. Пока причина, почему у некоторых людей возникает непереносимость именно этой аминокислоты, не выяснена.

Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола полезной не считается. Компания The Coca Cola недавно презентовала новую вариацию — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил Канаду, например, разрешить продажу диетической колы на своей территории.

Состав диетической газировки и другие опасности

В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Council of Science Editors) доказало, что диетические напитки могут не помогать худеть, а наоборот, способствовать набору веса. Все дело в том, как углекислый газ, содержащийся в газировке, влияет на стенки желудка. Он провоцирует выделение желудочного сока. А это выделение вызывает у человека нешуточный аппетит. В результате вы или набрасываетесь на еду и переедаете, или терпите до последнего, что чревато язвой желудка.

Еще один минус диетической колы — фосфорная кислота в ее составе. Она способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.

И не стоит забывать эксперименты BBC: «легкой» газировкой тележурналисты успешно оттирали застаревшие пятна, использовали ее как стеклоочиститель и т. д.

Из банки или из бутылки?

Если, несмотря на вышеизложенное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат

калорийность, полезные свойства, польза и вред

Газированный безалкогольный напиток остается популярным с того момента, как был изобретен американским химиком Джоном Пембертоном в 1886 году, а десять лет спустя была придумана торговая марка Coca-Cola и знаменитый дизайн бутылок. Сейчас компания выпускает не только всеми узнаваемый формат напитка, но и диетический его вариант.

Немного истории

Уже не одно столетие напиток радует своих фанатов неизменным составом и узнаваемым вкусом. Букет напитка уникален и его производство держится в секрете от конкурентов. Сейчас много говорят о вреде колы, но в чем конкретно ее вред, знает не каждый. Считается, что «Кока-кола лайт» совсем безвредная, ведь пустых калорий не содержит.

В начале производства колы ингредиенты были не то чтобы не полезные, они были просто опасны. Ведь одной из главных составляющих была вытяжка из листьев Намного позже из этих же листьев научились делать наркотик. Но в то время освежающий и бодрящий напиток находил все больше новых любителей газировки. В связи с тем, что имели место случаи передозировки безалкогольного напитка, рецепт был несколько изменен. В напиток стали добавлять вытяжку из другой части растения, в которой не было наркотических веществ.

Состав и калорийность

Всем известно, что рецепт колы — это тайна за семью печатями. Однако некоторые данные все же есть. Состав «Кока-колы лайт» от обычной отличается только отсутствием сахара. Кроме экстрактов из листьев растения, в состав включен сахар или аспартам, кофеин, лимонная кислота, ваниль, карамель. Для создания именно того неповторимого аромата и вкуса газировки, который популярен во всем мире, был составлен секретный микс из аромамасел. Масла апельсина, лимона, корицы, мускатного ореха, кориандра и нероли в определенных пропорциях, позволяют узнать вкус кока-колы даже с закрытыми глазами.

Калорийность обычной кока-колы составляет 42 ккал на 100 г. Углеводов в газировке содержится 10.4 г. Учитывая, что никто не пьет колу стограммовыми стаканами, все больше покупателей выбирают «Кока-колу лайт», которая содержит 0 калорий. Сахар в этом напитке заменен на искусственные сахарозаменители — так производители избавились от высокой калорийности «Кока-колы лайт». Стала ли безвреднее кола от этих перемен?

Негативное влияние напитка на организм

Сколько всего сказано и написано о вреде кока-колы. Все знают, что газированные напитки -это очень плохо. И вред от «Кока-колы лайт» не меньший, чем от других газированных напитков. Но почему плохо и на сколько мало, кто задумывается.

Нет ни одного полезного газированного напитка. Причина кроется не только в содержании большого количества сахара, но и в углекислом газе, и в других кислотах, находящихся в шипучке.

«Кока-кола лайт» не содержит сахара, но есть очень опасные его заменители: аспартам и Эти вещества считаются канцерогенными. Поэтому лайт все чаще употребляют больные сахарным диабетом и люди, страдающие ожирением. Что только усугубляет проблемы с их здоровьем. Напитки с аспартамом могут провоцировать людей на употребление продуктов с сахаром, т. к. после употребления искусственных подсластителей организм утрачивает способность оценивать точное количество потребляемых калорий.

Типа кока-колы лайт или зеро не несут никакой питательной ценности для организма: в них нет ни полезных витамин, ни минералов, ни клетчатки.

Кофеин в составе колы также может представлять определенные риски для здоровья. Хотя количество кофеина в этой газировке относительно невелико по сравнению с чашкой кофе, некоторые люди могут быть очень чувствительны к его воздействию. К ним относятся беременные женщины и люди с определенными заболеваниями, которые заставляют организм усваивать кофеин медленнее, чем обычно.

Кофеин может вызывать неприятные побочные эффекты, такие как беспокойство, раздражительность и затруднение сна, особенно при потреблении в избытке.

Несмотря на то что кока-кола действительно очень сладкий продукт, пусть даже и без сахара, в то же время она соленая. Об этом факте мало кто знает, тем не менее одна стандартная порция колы содержит 40 мг натрия. Что делает этот напиток смертельно опасным для людей с гипертензией. Как известно, соль обладает качествами повышать кровяное давление.

Употребление колы со льдом, а именно так пьет ее большинство, не позволяет пище полностью перевариваться в желудке, что ведет к гастритам, язвам, а также проблемам с кишечником.

Польза от употребления диетической колы

Исходя из вышесказанного, можно понять, что кока-кола, пусть и лайт, совсем небезопасный продукт. Тем не менее употребление его в небольших количествах, порой бывает даже полезным некоторым группам людей.

К слову, диабетики лишены радости от поедания сладких блюд. Поэтому они вполне могут изредка баловать себя стаканчиком «Кока-колы лайт», который не поднимет уровень инсулина в крови.

Сейчас широко пропагандируется здоровый образ жизни, где главное место занимает правильное питание и чистая вода. При употреблении большого количества овощей и фруктов, в составе которых есть много клетчатки, в желудке может образоваться камень безоар. Растворить его может кола. Высокая кислотность газированного напитка действует как желудочная кислота и может облегчить тяжелую боль в животе, растворить камень и позволить пище перевариваться. Но в этом случае употреблять ее стоит под наблюдением врача.

«Кока-кола лайт» (или зеро) может помочь сосредоточиться. Немного колы позволит кофеину быстро попасть в кровь и почувствовать себя бодрее.

Какие процессы вызывает кола?

Через пару минут после употребления колы сахар, содержащийся в стакане напитка, наносит убийственный удар по организму. Единственной причиной, почему огромное количество сахара не вызывает рвоту-это ортофосфорная кислота, которая препятствует действию сахара. Затем происходит резкое увеличение инсулина в крови. Печень перерабатывает лишний сахар в жир.

Чуть позже усваивается кофеин. Кровяное давление повышается, предотвращая сонливость. Тело начинает вырабатывать гормон дофамин. Ортофосфорная кислота связывает минералы в крови и выводит их из организма с мочой. Начинается мочегонный эффект напитка. Все количество воды, содержащейся в кока-коле удаляется. И возникает жажда.

«Кока-кола лайт» и диета

Те, кто сидел на диете, знает, как трудно бывает бороться с чувством съесть что-нибудь сладенькое. Некоторые имеют хорошую силу воли и могут противостоять себе. Другие же позволяют себе чуть-чуть расслабиться.

По отзывам худеющих, очень помогает «Кока-кола лайт» на диете. Вроде и сладкое съел, но без калорий. Некоторые диетологи даже советуют выпивать иногда диетическую колу, чтобы не произошло срыва.

Пробовать на себе или нет, это дело каждого. Но следует учитывать вред от колы.

Как использовать в хозяйстве?

Есть области применения колы, для которых неважно, полезная она или вредная.

В сети есть много советов, как использовать напиток в хозяйстве.

Например, можно почистить кафель или трубы от ржавчины. А можно удалить накипь в чайнике, если прокипятить его с колой.

Даже стирать можно с колой. Если замочить жирное пятно на одежде в кока-коле, то жир быстро растворится.

Кока-колу можно применять и внутрь, и в быту. Перед употреблением лучше взвесить за и против. А затем выпить стакан чистой воды.

Мы с огромным удовольствием, садясь на диету, присасываемся к коле и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+огромное количество сахара), не содержащая сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует ее всем худеющим по его методу. Но так ли хорош этот метод избавления от голода на самом деле?

Инфографика: вместо тысячи слов

Этот страшный аспартам

Диетическая кола сохраняет свой сладкий вкус благодаря сахарозаменителю аспартаму. Между прочим, аспартам носит почетный титул самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, так что его нужно очень-очень мало. При этом аспартам способен нанести вред здоровью только при превышении единоразовой безопасной дозы в 40 мг на 1 кг веса тела. Простые подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг нужно выпивать более 20 банок пепси-лайт в день, чтобы это каким-то образом навредило организму.

(Тем не менее это касается только аспартама. Вообще не злоупотребляйте легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка в разы увеличивается риск возникновения кариеса. Исследование 1 , исследование 2)

Тем не менее, в аспартаме таится и другая опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается у людей, больных фенилкетонурией. Пока причина, почему у некоторых людей возникает непереносимость именно этой аминокислоты, не выяснена.

Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола полезной не считается. Компания The Coca Cola недавно презентовала новую вариацию — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил Канаду, например, разрешить продажу диетической колы на своей территории.

Состав диетической газировки и другие опасности

В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Council of Science Editors) доказало, что диетические напитки могут не помогать худеть, а наоборот, способствовать набору веса. Все дело в том, как углекислый газ, содержащийся в газировке, влияет на стенки желудка. Он провоцирует выделение желудочного сока. А это выделение вызывает у человека нешуточный аппетит. В результате вы или набрасываетесь на еду и переедаете, или терпите до последнего, что чревато язвой желудка.

Еще один минус диетической колы — фосфорная кислота в ее составе. Она способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.

И не стоит забывать эксперименты BBC: «легкой» газировкой тележурналисты успешно оттирали застаревшие пятна, использовали ее как стеклоочиститель и т. д.

Из банки или из бутылки?

Если, несмотря на вышеизложенное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат

Давно хотел написать статью про Coca Cola Zero и Pepsi Light, но все никак не доходили руки. И вот наконец-то я добрался до этой темы.

Кто наблюдал за моим дневником питания на сушке, обратил внимание, что нет-нет, да и проскакивала бутылочка Колы Зеро в моем рационе. Да, на самом деле, это одно из моих любимых утолителей тяги к вкусненькому на сушке. И пью я ее смело, не боясь испортить форму. То же самое касается и Пепси Лайт, по составу они практически идентичны.

Ну что ж, давайте разбираться с составом.

В первую очередь о месте данных напитков в рационе худеющих. Т.к. продукт имеет 0 ккал, 0 углеводов, белков и жиров, то пить его можно смело, не боясь испортить фигуру. Для тех, кто сомневается в истинном нуле всех макронутриентов (я был в их числе), я проверил реакцию организма на прием 0,5 л колы с помощью глюкометра (прибор, измеряющий уровень сахара в крови). Реакции не последовало никакой, т.е. я делаю вывод, что в плане калорий Кола Зеро равна воде. Кроме того, в обоих напитках содержится кофеин, а он является одним из самых известных компонентов практически всех жиросжигателей. Так что в какой-то степени Кола и Пепси являются стимуляторами жиросжигания.

Давайте посмотрим состав и оценим вредность рассматриваемых напитков в целом для здоровья.

Состав Колы Зеро: очищенная газированная вода, натуральный краситель карамель, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота и цитрат натрия), подсластители (аспартам и ацесульфам калия), натуральные ароматизаторы, кофеин.

Состав Пепси Лайт примерно такой же, но производитель решил их указать как пищевые добавки Е: вода, подсластители (Е950 — ацесульфам калия, Е951 — аспартам, Е955 — сукралоза), краситель (Е150а — сахарный колер карамель), регуляторы кислотности (Е330 — лимонная кислота, Е331 — цитрат натрия, Е338 — ортофосфорная кислота), консервант (Е211 — бензоат натрия), кофеин, натуральные ароматизаторы «Пепси».

Как видим принципиальное различие между ними одно — в Пепси есть консервант бензоат натрия, а в Коле консервантов нет.

По порядку:

Вода и карамель, думаю, ни у кого вопросов не вызывает.

Ортофосфорная кислота. Это один из компонентов, за который ругают Колу и Пепси. Мол это сильнейшая кислота, которая растворяет практически все. На самом деле кислота эта довольно слабая и находится в напитках в очень незначительных количествах для того, чтобы продукт не забродил. Кислотность Колы Зеро я измерил лакмусовой бумажкой и получилось что-то около pH=6 (точнее бумажкой определить сложно). Напомню, что кислотность, например, натурального яблочного сока pH=3-4, а нашего желудка pH=1,5-2. Ортофосфорная кислота в составе Колы может быть немного вредна нашим зубам, поэтому лучше будет запивать чистой водой. Кстати, ортофосфорная кислота встречается и в натуральных продуктах, например, в помидорах. Многочисленные мифы о том, что в коле растворяются лезвия, болты, мясо и прочие предметы на практике не подтвердились (я проверил большинство мифов)

Цитрат натрия — это наоборот вещество, изменяющее pH в щелочную среду. Опять же используется для стабилизации pH в необходимых пределах. Цитрат натрия используется спортсменами как самостоятельная добавка, улучшающая выносливость. В организме человека он используется в буферной системе крови, чтобы опять же стабилизировать pH внутренней среды. Другими словами, нашему организму он необходим.

Подсластители я подробно разбирал
. Если не пить колу по 50 литров в день, они абсолютно безопасны. Отдельно стоит отметить аспартам. Во-первых, при нагревании выше 80 градусов он разлагается на токсические соединения. Но я не думаю, что кто-то будет кипятить колу, обычно наоборот ее пьют охлажденной. Во-вторых, аспартам — это ничто иное как две аминокислоты — L-Аспартил и-L-фенилаланин, а значит для людей страдающих от такого заболевания как фенилкетонурия (неусвоение фенилаланина), он строго противопоказан.

На этом разбор состава Колы Зеро мы закончили, а в Пепси Лайт есть еще бензоат натрия (Е211) в качестве консерванта. Это не очень хорошая добавка, но в то же время он содержится и в натуральных продуктах, например, в яблоках, изюме и клюкве, корице, гвоздике и горчице. Согласно документу (CICAD26, 2000 г.) Всемирной организации здравоохранения, многочисленные исследования воздействия бензоата натрия на млекопитающих, включая изучение его воздействия на людей и длительное исследование влияния на крыс, показали относительную безвредность бензоата натрия, однако встречаются аллергии (дерматит) и незначительные побочные эффекты, такие как обострение симптомов при астме и крапивнице. Однако признаётся, что нельзя исключать возможную гепатотоксическую активность ввиду недостаточных исследований.

Вот в общем-то и все. Таким образом, если не пить литрами каждый день, то данные напитки абсолютно безвредны и диетичны.

В 2013 году в широкий прокат вышел фильм «Далласский клуб покупателей» режиссёра Жана-Марка Валле. В картине рассказывается реальная история техасского электрика Рона Вудруфа, у которого в 1985 году обнаружили СПИД. Чтобы сыграть смертельно больного человека, актёру Мэттью Макконахи пришлось сбросить 23 килограмма. Он рассказал журналистам, что такого результата ему удалось добиться с помощью специальной диеты.

Несколько месяцев актёр употреблял только яичные белки, курицу и диетическую колу. Также «Колу лайт» разрешено пить сидящим на популярной диете Пьера Дюкана, которая предполагает почти полный отказ от углеводов и сахара. Скучающие по сладкому люди пьют диетическую колу литрами. Интернет-форумы полны рассказов о том, что «Кола зеро» в условиях жёсткого ограничения в питании — единственная отдушина.

«Когда хочешь похудеть, «Кола лайт» — моё единственное спасение.) В ней хоть вкус какой-то есть.) Вот придумали же заменитель сахара, почему не придумать заменитель соли?:)» — пишет пользователь FlyWithMе.

«Я пью, когда очень хочется сладкого, ну и застолья», — добавляет fantazia.

Опрошенные Лайфом диетологи сошлись во мнении, что для диетического питания этот продукт не подходит и вообще диетическая газировка вредна для здоровья.

Несладкий сахар

Рассмотрим подробнее состав этого напитка — в нём содержатся сахарозаменители аспартам и ацесульфат калия, а также ортофосфорная кислота (даёт кисловатый привкус), цитрат натрия (для регуляции кислотности) и фенилаланин (вкусовая добавка).

Среди данных веществ, конечно, нет запрещённых добавок, что же касается сахарозаменителей, то тут вопрос остаётся спорным, так как исследователи этой темы разделились на два лагеря: сторонники сахарозаменителей и их противники, — говорит нутрициолог, специалист по питанию Татьяна Корзунова.

Впрочем, некоторые утверждают, что перечисленные на бутылке компоненты — это далеко не всё, что скрывает в себе «Кола лайт».

Экс-глава Роспотребнадзора, помощник председателя правительства Геннадий Онищенко:

Никто не знает окончательную рецептуру этого продукта питания, потому что это чуть ли не интеллектуальная собственность данной компании, хотя применительно к продуктам питания всегда действует одно правило — должна быть стопроцентно открытая рецептура

Из официально подтверждённых компонентов больше всего вопросов у диетологов вызывает синтетический сахарозаменитель аспартам. Остальные считаются относительно безвредными. Ряд исследований европейских и американских учёных доказывают: если дневная доза не превышает 40–50 мг на килограмм массы тела, аспартам не вреден. Человеку весом в 70 кг можно выпивать до 25 литров «Колы лайт» в день и включать в её диету.

Другие исследователи утверждают, что вред организму наносит не только аспартам, но и другие компоненты диетической колы.

Сладкий обман

Основной недостаток сахарозаменителей (в том числе аспартама) заключается в том, что они некалорийны, — рассказала Лайфу диетолог, основатель клиники красоты и здоровья Светлана Титова.

На искусственный сахар поджелудочная железа отвечает не совсем физиологично — уровень сахара не повышается, но выброс инсулина всё равно идёт. Это приводит к тому, что сахар в крови снижается и резко повышается аппетит, — рассказала «звёздный» диетолог Маргарита Королёва. — Получая сигнал о поступлении сладкого, организм ждёт топлива — калорий. Если энергии нет, «обманутый» мозг даёт сигнал голода, многократно усиленный по сравнению с изначальным. В результате после «Колы лайт» с сахарозаменителем человек начинает есть больше, чем обычно, — отметила она.

Именно поэтому употребление диетической газировки во время диеты чревато срывами. Выпил «Колы лайт» — ощутил сильный голод и наелся пирожными и пельменями. Также одной из причин повышенного аппетита могут стать те самые пузырьки, за которые так любят кока-колу.

Углекислый газ раздражает слизистую желудка, выделяется желудочный сок, в результате этих процессов у человека может разыграться нешуточный аппетит, — отмечает нутрициолог, специалист по питанию Татьяна Корзунова.

Ещё одна причина, по которой вы можете начать усиленно есть после стакана диетической колы, — её доказанная способность влиять на уровень серотонина (гормона радости). В анализе, опубликованном в апреле 2008 года европейским «Журналом диетического питания», южноафриканские учёные доказали, что содержащийся в диетической коле фенилаланин нарушает химию мозга, «включая его способность снижать уровень серотонина (гормона радости)».

Пагубно на уровень серотонина также влияет и сам сахарозаменитель аспартам, — рассказала Лайфу «звёздный» диетолог Маргарита Королёва. — После употребления «Колы лайт» уровень этого гормона повышается — улучшается настроение, ощущается прилив сил. Через некоторое время уровень серотонина падает — случается упадок сил и депрессия. Человек чувствует себя несчастным и разбитым. В таком состоянии он может пойти к холодильнику, забыть про диету и наесться вкусностей. Это ещё одна причина, по которой лучше не подслащать диету «Колой лайт».

О звёздах, якобы худеющих на псевдо-БАДах или подобных продуктах, как кола, — это скрытая реклама, не более. Так как люди с многомиллионным доходом травить себя не станут. Чтобы всегда быть в отличной форме, кола точно не поможет: только здоровое питание (индивидуально разработанное специалистом), спорт, уход за собой, постоянное развитие и подвижный образ жизни сделают вас здоровыми, красивыми и счастливыми, — рассказала диетолог, основатель клиники красоты и здоровья Светлана Титова.

В последнее время заменители сахара стали пользоваться все большей и большей популярностью. Выпущенные сначала для диабетиков, они быстро попали в руки к худеющим). Казалось бы, все очень просто: нет углеводов — нет калорий. Но…

Аспартам
— содержится в моей горячо любимой и благословенной Pepsi light

. Он примерно в 160—200 раз слаще сахара, не имеет запаха, хорошо растворим в воде. Несмотря на то, что этот подсластитель, как и белки, имеет калорийность 4 ккал/г
, для создания сладкого вкуса необходимо небольшое количество аспартама, поэтому его вклад в калорийность пищи не принимается в расчет. По сравнению с сахаром вкусовое ощущение сладости от аспартама медленнее появляется и дольше остается. При нагреве Аспартам разрушается, поэтому не пригоден для подслащивания продуктов, подвергаемых термообработке.

Встречающийся под разными марками, аспартам является самым распространенным заменителем сахара, и, к сожалению, самым вредным. Несмотря на то, что доля аспартама составляет более 25% мирового объема на рынке заменителей сахара, он запрещен в ряде стран, так как обладает целым спектром побочных эффектов. Независимые исследования подтверждают, что при длительном применении, аспартам вызывает аллергию, бессонницу, депрессию. С этим можно было бы мириться, но аспартам, вызывающий у животных рак мозга, вполне может и для человека сыграть роль канцерогена. Также, метаболитом аспартама является метанол, который как известно, ядовит.

Другие прелести Pepsi Light:

Состав:

очищенная питьевая вода, двуокись углерода, подсластители (Е950, Е951, Е955), краситель (Е150а), регуляторы кисолтности (Е330, Е 331, Е338), консервант (Е211), кофеин, натуральный ароматизатор «Пепси», «Топнот», натуральные экстракты.

Е-950
Acesulfame Potassium Ацесульфам калия
Е-951
Aspartame Аспартам
Е-955
Sucralose (trichlorogalactosucrose) Сукралоза (трихлоргалактосахароза)

Е-330
Citric Acid Лимонная кислота
Е-331
Sodium Citrates, Sodium dihydrogen citrate, Disodium monohydrogen citrate, Trisodium citrate Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
Е-338
Phosphoric Acid Ортофосфорная кислота

Е-211
Sodium Benzoate Бензоат натрия

О вреде этого всего даже писать не буду. Но! Всё равно я её люблю…) Так что травимся дозировано, и позволяем себе очень-очень редко…

Цикламат
— содержится в таблетках Rio

, которые я периодически потребляю. Дешев, слаще сахара в 30 раз. Разрешен лишь в небольшом ряде стран мира, и вот уже 40 лет как запрещен в странах Западной Европы и Америке, из-за подозрения на провоцирование почечной недостаточности.

Безвредные:

Единственной, избегнувшей обвинений в концерогенности и самой безобидной из всех заменителей сахара, является сукралоза
. Правда из-за своей высокой стоимости она не получила распространения на нашем рынке. В настоящее время на рынке сахарозаменителей появился еще один сахарозаменитель — экстракт травы стевии
, или стевиозид
, очень популярный в Японии, стране долгожителей. Считается, что этот препарат совершенно безвреден.
Еще безвредна фруктоза
, но от неё поправляются безбожно, поэтому она нам не товарищ.)

калорийность, полезные свойства, польза и вред. Из банки или из бутылки

В последнее время заменители сахара стали пользоваться все большей и большей популярностью. Выпущенные сначала для диабетиков, они быстро попали в руки к худеющим). Казалось бы, все очень просто: нет углеводов — нет калорий. Но…

Аспартам
— содержится в моей горячо любимой и благословенной Pepsi light

. Он примерно в 160—200 раз слаще сахара, не имеет запаха, хорошо растворим в воде. Несмотря на то, что этот подсластитель, как и белки, имеет калорийность 4 ккал/г
, для создания сладкого вкуса необходимо небольшое количество аспартама, поэтому его вклад в калорийность пищи не принимается в расчет. По сравнению с сахаром вкусовое ощущение сладости от аспартама медленнее появляется и дольше остается. При нагреве Аспартам разрушается, поэтому не пригоден для подслащивания продуктов, подвергаемых термообработке.

Встречающийся под разными марками, аспартам является самым распространенным заменителем сахара, и, к сожалению, самым вредным. Несмотря на то, что доля аспартама составляет более 25% мирового объема на рынке заменителей сахара, он запрещен в ряде стран, так как обладает целым спектром побочных эффектов. Независимые исследования подтверждают, что при длительном применении, аспартам вызывает аллергию, бессонницу, депрессию. С этим можно было бы мириться, но аспартам, вызывающий у животных рак мозга, вполне может и для человека сыграть роль канцерогена. Также, метаболитом аспартама является метанол, который как известно, ядовит.

Другие прелести Pepsi Light:

Состав:

очищенная питьевая вода, двуокись углерода, подсластители (Е950, Е951, Е955), краситель (Е150а), регуляторы кисолтности (Е330, Е 331, Е338), консервант (Е211), кофеин, натуральный ароматизатор «Пепси», «Топнот», натуральные экстракты.

Е-950
Acesulfame Potassium Ацесульфам калия
Е-951
Aspartame Аспартам
Е-955
Sucralose (trichlorogalactosucrose) Сукралоза (трихлоргалактосахароза)

Е-330
Citric Acid Лимонная кислота
Е-331
Sodium Citrates, Sodium dihydrogen citrate, Disodium monohydrogen citrate, Trisodium citrate Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
Е-338
Phosphoric Acid Ортофосфорная кислота

Е-211
Sodium Benzoate Бензоат натрия

О вреде этого всего даже писать не буду. Но! Всё равно я её люблю…) Так что травимся дозировано, и позволяем себе очень-очень редко…

Цикламат
— содержится в таблетках Rio

, которые я периодически потребляю. Дешев, слаще сахара в 30 раз. Разрешен лишь в небольшом ряде стран мира, и вот уже 40 лет как запрещен в странах Западной Европы и Америке, из-за подозрения на провоцирование почечной недостаточности.

Безвредные:

Единственной, избегнувшей обвинений в концерогенности и самой безобидной из всех заменителей сахара, является сукралоза
. Правда из-за своей высокой стоимости она не получила распространения на нашем рынке. В настоящее время на рынке сахарозаменителей появился еще один сахарозаменитель — экстракт травы стевии
, или стевиозид
, очень популярный в Японии, стране долгожителей. Считается, что этот препарат совершенно безвреден.
Еще безвредна фруктоза
, но от неё поправляются безбожно, поэтому она нам не товарищ.)

Мы с огромным удовольствием, садясь на диету, присасываемся к коле и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+огромное количество сахара), не содержащая сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует ее всем худеющим по его методу. Но так ли хорош этот метод избавления от голода на самом деле?

Инфографика: вместо тысячи слов

Этот страшный аспартам

Диетическая кола сохраняет свой сладкий вкус благодаря сахарозаменителю аспартаму. Между прочим, аспартам носит почетный титул самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, так что его нужно очень-очень мало. При этом аспартам способен нанести вред здоровью только при превышении единоразовой безопасной дозы в 40 мг на 1 кг веса тела. Простые подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг нужно выпивать более 20 банок пепси-лайт в день, чтобы это каким-то образом навредило организму.

(Тем не менее это касается только аспартама. Вообще не злоупотребляйте легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка в разы увеличивается риск возникновения кариеса. Исследование)

Тем не менее, в аспартаме таится и другая опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается у людей, больных фенилкетонурией. Пока причина, почему у некоторых людей возникает непереносимость именно этой аминокислоты, не выяснена.

Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола полезной не считается. Компания The Coca Cola недавно презентовала новую вариацию — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил Канаду, например, разрешить продажу диетической колы на своей территории.

Состав диетической газировки и другие опасности

В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Council of Science Editors) доказало, что диетические напитки могут не помогать худеть, а наоборот, способствовать набору веса. Все дело в том, как углекислый газ, содержащийся в газировке, влияет на стенки желудка. Он провоцирует выделение желудочного сока. А это выделение вызывает у человека нешуточный аппетит. В результате вы или набрасываетесь на еду и переедаете, или терпите до последнего, что чревато язвой желудка.

Еще один минус диетической колы — фосфорная кислота в ее составе. Она способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.

И не стоит забывать эксперименты BBC: «легкой» газировкой тележурналисты успешно оттирали застаревшие пятна, использовали ее как стеклоочиститель и т. д.

Из банки или из бутылки?

Если, несмотря на вышеизложенное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат

Pepsi Light — безалкогольный сильногазированный напиток с низким содержанием сахара, первый выпуск которого состоялся в 1964 году. В 1980-90 гг. напиток начали поставлять на территорию стран Западной и Восточной Европы, где за небольшой промежуток времени он приобрел популярность среди населения. В Великобритании и США он известен под названием «Diet Pepsi». По состоянию на 2010 год, процентная доля продажи Pepsi Light среди всех газированных безалкогольных напитков составляет 5,3%.

В России главным изготовителем напитка является ООО «ПепсиКо Холдингс.

Калорийность Pepsi Light на 100 грамм составляет 0.3 ккал

Согласно данным производителя ООО «ПепсиКо Холдингс», калорийность Pepsi Light на 100 г составляет 0,3 ккал, в то время как обычный напиток Pepsi имеет 43 ккал.

Состав Pepsi Light включает воду, диоксид углерода, красители, подсластители, кофеин, консерванты и регуляторы кислотности.

Влияние на здоровье человека

Употребление напитка имеет ряд ограничений, обусловленный химическим составом продукта.

Pepsi Light запрещено пить лицам, имеющим заболевания пищеварительного тракта: острый или хронический гастрит, язву желудка или двенадцатиперстной кишки, эрозии слизистой оболочки, панкреатит, холецистит, дуоденит и другие. В противном случае возможно обострение патологий за счет прямого повреждения тканей и стимуляции выработки соляной кислоты.

Фосфорная кислота, содержащаяся в качестве регулятора кислотности, вызывает вымывание кальция из костей, приводит к остеопорозу, мочекаменной и желчнокаменной болезни.

Длительное употребление напитка способствует развитию аллергической реакции, сопровождающейся зудом, жжением, покраснением кожных покровов, сыпи, отеком мягких тканей. Патология в среднем держится четыре недели даже при проведении антигистаминной терапии.

Краситель, в составе которого есть метилимидазол, в 2011 году был признан канцерогенным веществом, способствующим образованию и росту злокачественных новообразований. Однако компания настояла на пересмотре данного решения, поставив под сомнение объективность полученных данных.

В 2012 году производитель объявил об изменении состава напитка, так как в Калифорнии появились новые стандарты изготовления. Однако согласно последним данным концентрация и вид красителей остались на прежнем уровне.

Также Pepsi Light содержит в своем составе лимонную кислоту, сахарозаменители и консерванты, которые отрицательно влияет на зубы, уменьшает толщину эмали и способствует кариозному поражению.

История создания напитка

Pepsi Cola была создана Калебом Брэдхемом, американским химиком, в конце девятнадцатого века. Тогда он назвал ее «Напитком Брэда», в который добавлял вытяжку из орехов колы и фермент пепсин. Производитель говорил о полезных качествах продукта и позиционировал его, как средство, способствующее лучшему расщеплению и всасыванию питательных веществ. Свое настоящее название напиток получил через пять лет.

После Первой мировой войны компания стала работать в убыток из-за высоких цен на сахар, поэтому производство пришлось закрыть, а активы распродать. В это же время секрет приготовления напитка был раскрыт, так как федеральный суд потребовал информацию о составе сиропа. Тогда открылась конкурирующая компания «Coca-Cola».

После 30-х годов двадцатого века Pepsi Cola снова приобрела свою популярность путем снижения цен и активной рекламы производителей. Во время Второй мировой войны продукт стал напитком №2 после своего основного конкурента, обогнав другие популярные компании.

Во 1964 году появился первый лозунг компании «Вы — поколение Пепси». В начале двадцать первого века Pepsi Co создала новый логотип, который заключался в улыбке, увеличивающейся в зависимости от объема и состава продукции. Например, смайл на упаковке Pepsi Light имел легкую улыбку. Но в скором времени от идеи отказались и вернулись к классическому варианту.

Калорийность или энергетическая ценность
– это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность
– содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав
– содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины
– органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

На прилавках в США появились банки Diet Pepsi с надписью “NOW ASPARTAME FREE”, но в России мы таких не увидим.

Формулу Diet Pepsi меняют. Вместо привычного аспартама в качестве сахарозаменителя теперь в рецепте бленд из сукралозы и ацесульфама. Что не так с аспартамом? Почему на банках пишут “now aspartame free” (“теперь без аспартама”). И почему в России рецептура Pepsi Light остается прежней?

Кстати, в Washington Post написали, что за последние 10 лет продажи диетической колы от Pepsi упали на 35% и что компания PepsiCo связывает это с аспартамом.

“Любители диетической колы в США неоднократно говорили нам, что они хотят диетическую Pepsi без аспартама” – цитируют Сета Кауфмана, старшего вице-президента Pepsi (PepsiCo North America Beverages
). В Pepsi надеются вернуть потребителей вместе с заменой аспартама на сукралозу.

Предыдущая версия рецепта Diet Pepsi также содержала определенное количество искусственного подсластителя ацесульфат К (Ace-K). В новом рецепте это подсластитель также сохранен.

Что такое аспартам / критика аспартама

Аспартам – искусственный подсластитель в 160-200 раз слаще сахара, заменитель сахара, известный также как добавка E951. В 1 грамме аспартама содержится 4 ккал (как и в 1 грамме белков или углеводов), однако для того, чтобы подсластить напиток его требуется ничтожно мало, поэтому его калорийность в напитке не учитывают.

Безопасность аспартама была подтверждена FDA в 1981-м году и пока еще официальная научная позиция по этому сахарохзаменителю остается неизменной: аспартам безопасен для здоровья. Что впрочем, не мешает проводить дальнейшие исследования, о которых – чуть ниже.

В организме аспартам разлагается на 2 аминокислоты и метанол. Именно в связи с метанолом раньше была связана критика аспартама, потому что метанол в больших количествах – токсичен для организма. Однако, с аспартамом в напитках шанс получить передозировку нулевой: ученые посчитали безопасный уровень. Сегодня официально безопасный уровень установлен: до 50 мг на кг тела в сутки, что к примеру соответствует 27 литрам диетической колы для 70-килограммового человека или около 270 таблеток подсластителя на основе аспартама.

Единственная научно обоснованная критика аспартама, которую нам удалось найти: В анализе, опубликованном в апреле 2008 года европейским «Журналом диетического питания», южноафриканские учёные оценили потенциальное воздействие на мозг не только одного из компонентов аспартама — метанола, но и других элементов (фенилаланина и аспарагиновой кислоты)
. В анализе воздействия фенилаланина авторы подробно описывают способность этой
аминокислоты нарушать химию мозга, включая его способность снижать уровень ключевых мозговых химических соединений, например,
серотонина (что может неблагоприятно влиять на различные области, включая настроение, поведение, сон и аппетит)
. Авторы также обращают внимание на то, что фенилаланин имеет способность нарушать метаболизм аминокислот, функции нервов и гормональный баланс в организме. Они утверждают, что аспартам способен разрушать нервные клетки, и это может в свою очередь вызывать
болезнь Альцгеймера.

Что такое сукралоза

Молекула сукралозы. Сукралоза не встречается в природе – этот элемент синтезируют химическим путем из сахара.

Сукралоза в 3 раза слаще аспартама (соответственно, в 600 раз слаще сахара), известна как пищевая добавка Е955.

Открыли сукралозу относительно недавно – в 1976-м году, пытаясь создать химические соединения для борьбы с насекомыми. По легенде ассистент профессора Лесли Хью, которого звали Шашикант Пхаднис попросили протестировать одно из получившихся хлорированных соединений сахара. Пхандис перепутал слово test (проверить) и taste (попробовать) и попробовал будущую сукралозу на вкус и нашел вещество чрезвычайно сладким.

Спустя десятилетия и сотни испытаний сукралозы на токсичность (которые не выявили никакого вредного побочного воздействия на системы организма человека) в 1998-м году сукралозу разрешили в США. Сейчас сукралозу производят из сахара, подсластитель вышел на рынок под брендом Splenda и на рынке США – это самый продаваемый искусственный подсластитель.

Из критики сукралозы были найдены только предостережения некоторых СМИ против потребления сукралозы, которая якобы ослабляет иммунитет и приводит к развитию рака. Однако, это не подтверждено никакими научными исследованиями.

Доказанная безопасная доза сукралозы – 16 мг на килограмм веса тела (что уже соответствует тем же десяткам литров диетической колы в день), а максимально допустимый уровень без опасности для здоровья вообще в 100 раз больше — 1500 мг, столько сукралозы с колой физически невозможно употребить.

Pepsi в России не собирается менять аспартам на сукралозу

Зожник связался с официальным представительством Pepsi в России с просьбой уточнить, будет ли меняться рецептура диетического Pepsi в России и будет ли сделан аналогичный переход с аспартама на сукралозу.

Официальный ответ – отрицательный:

“Рецептура
Pepsi
Light
в России остается прежней. Потребители в нашей стране любят газированный напиток Pepsi Light таким, какой он есть. Мы считаем, что каждый может найти для себя напиток по душе. PepsiCo стремится предлагать широкий выбор освежающих напитков, которые отвечают изменяющемуся потребительскому спросу, индивидуальным вкусовым предпочтениям, потребностям рынка и соответствующим локальным вкусам. В напитке Pepsi используются разнообразные разрешенные варианты подсластителей для создания колы с прекрасным вкусом, включая в том числе и аспартам, который по-прежнему является важным подстластителем в некоторых напитках Pepsi по всему миру, включая
Pepsi
Light
в России.
”

Давно хотел написать статью про Coca Cola Zero и Pepsi Light, но все никак не доходили руки. И вот наконец-то я добрался до этой темы.

Кто наблюдал за моим дневником питания на сушке, обратил внимание, что нет-нет, да и проскакивала бутылочка Колы Зеро в моем рационе. Да, на самом деле, это одно из моих любимых утолителей тяги к вкусненькому на сушке. И пью я ее смело, не боясь испортить форму. То же самое касается и Пепси Лайт, по составу они практически идентичны.

Ну что ж, давайте разбираться с составом.

В первую очередь о месте данных напитков в рационе худеющих. Т.к. продукт имеет 0 ккал, 0 углеводов, белков и жиров, то пить его можно смело, не боясь испортить фигуру. Для тех, кто сомневается в истинном нуле всех макронутриентов (я был в их числе), я проверил реакцию организма на прием 0,5 л колы с помощью глюкометра (прибор, измеряющий уровень сахара в крови). Реакции не последовало никакой, т.е. я делаю вывод, что в плане калорий Кола Зеро равна воде. Кроме того, в обоих напитках содержится кофеин, а он является одним из самых известных компонентов практически всех жиросжигателей. Так что в какой-то степени Кола и Пепси являются стимуляторами жиросжигания.

Давайте посмотрим состав и оценим вредность рассматриваемых напитков в целом для здоровья.

Состав Колы Зеро: очищенная газированная вода, натуральный краситель карамель, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота и цитрат натрия), подсластители (аспартам и ацесульфам калия), натуральные ароматизаторы, кофеин.

Состав Пепси Лайт примерно такой же, но производитель решил их указать как пищевые добавки Е: вода, подсластители (Е950 — ацесульфам калия, Е951 — аспартам, Е955 — сукралоза), краситель (Е150а — сахарный колер карамель), регуляторы кислотности (Е330 — лимонная кислота, Е331 — цитрат натрия, Е338 — ортофосфорная кислота), консервант (Е211 — бензоат натрия), кофеин, натуральные ароматизаторы «Пепси».

Как видим принципиальное различие между ними одно — в Пепси есть консервант бензоат натрия, а в Коле консервантов нет.

По порядку:

Вода и карамель, думаю, ни у кого вопросов не вызывает.

Ортофосфорная кислота. Это один из компонентов, за который ругают Колу и Пепси. Мол это сильнейшая кислота, которая растворяет практически все. На самом деле кислота эта довольно слабая и находится в напитках в очень незначительных количествах для того, чтобы продукт не забродил. Кислотность Колы Зеро я измерил лакмусовой бумажкой и получилось что-то около pH=6 (точнее бумажкой определить сложно). Напомню, что кислотность, например, натурального яблочного сока pH=3-4, а нашего желудка pH=1,5-2. Ортофосфорная кислота в составе Колы может быть немного вредна нашим зубам, поэтому лучше будет запивать чистой водой. Кстати, ортофосфорная кислота встречается и в натуральных продуктах, например, в помидорах. Многочисленные мифы о том, что в коле растворяются лезвия, болты, мясо и прочие предметы на практике не подтвердились (я проверил большинство мифов)

Цитрат натрия — это наоборот вещество, изменяющее pH в щелочную среду. Опять же используется для стабилизации pH в необходимых пределах. Цитрат натрия используется спортсменами как самостоятельная добавка, улучшающая выносливость. В организме человека он используется в буферной системе крови, чтобы опять же стабилизировать pH внутренней среды. Другими словами, нашему организму он необходим.

Подсластители я подробно разбирал
. Если не пить колу по 50 литров в день, они абсолютно безопасны. Отдельно стоит отметить аспартам. Во-первых, при нагревании выше 80 градусов он разлагается на токсические соединения. Но я не думаю, что кто-то будет кипятить колу, обычно наоборот ее пьют охлажденной. Во-вторых, аспартам — это ничто иное как две аминокислоты — L-Аспартил и-L-фенилаланин, а значит для людей страдающих от такого заболевания как фенилкетонурия (неусвоение фенилаланина), он строго противопоказан.

На этом разбор состава Колы Зеро мы закончили, а в Пепси Лайт есть еще бензоат натрия (Е211) в качестве консерванта. Это не очень хорошая добавка, но в то же время он содержится и в натуральных продуктах, например, в яблоках, изюме и клюкве, корице, гвоздике и горчице. Согласно документу (CICAD26, 2000 г.) Всемирной организации здравоохранения, многочисленные исследования воздействия бензоата натрия на млекопитающих, включая изучение его воздействия на людей и длительное исследование влияния на крыс, показали относительную безвредность бензоата натрия, однако встречаются аллергии (дерматит) и незначительные побочные эффекты, такие как обострение симптомов при астме и крапивнице. Однако признаётся, что нельзя исключать возможную гепатотоксическую активность ввиду недостаточных исследований.

Вот в общем-то и все. Таким образом, если не пить литрами каждый день, то данные напитки абсолютно безвредны и диетичны.

калорийность, полезные свойства, польза и вред. Pepsi в России не собирается менять аспартам на сукралозу

Pepsi Light — безалкогольный сильногазированный напиток с низким содержанием сахара, первый выпуск которого состоялся в 1964 году. В 1980-90 гг. напиток начали поставлять на территорию стран Западной и Восточной Европы, где за небольшой промежуток времени он приобрел популярность среди населения. В Великобритании и США он известен под названием «Diet Pepsi». По состоянию на 2010 год, процентная доля продажи Pepsi Light среди всех газированных безалкогольных напитков составляет 5,3%.

В России главным изготовителем напитка является ООО «ПепсиКо Холдингс.

Калорийность Pepsi Light на 100 грамм составляет 0.3 ккал

Согласно данным производителя ООО «ПепсиКо Холдингс», калорийность Pepsi Light на 100 г составляет 0,3 ккал, в то время как обычный напиток Pepsi имеет 43 ккал.

Состав Pepsi Light включает воду, диоксид углерода, красители, подсластители, кофеин, консерванты и регуляторы кислотности.

Влияние на здоровье человека

Употребление напитка имеет ряд ограничений, обусловленный химическим составом продукта.

Pepsi Light запрещено пить лицам, имеющим заболевания пищеварительного тракта: острый или хронический гастрит, язву желудка или двенадцатиперстной кишки, эрозии слизистой оболочки, панкреатит, холецистит, дуоденит и другие. В противном случае возможно обострение патологий за счет прямого повреждения тканей и стимуляции выработки соляной кислоты.

Фосфорная кислота, содержащаяся в качестве регулятора кислотности, вызывает вымывание кальция из костей, приводит к остеопорозу, мочекаменной и желчнокаменной болезни.

Длительное употребление напитка способствует развитию аллергической реакции, сопровождающейся зудом, жжением, покраснением кожных покровов, сыпи, отеком мягких тканей. Патология в среднем держится четыре недели даже при проведении антигистаминной терапии.

Краситель, в составе которого есть метилимидазол, в 2011 году был признан канцерогенным веществом, способствующим образованию и росту злокачественных новообразований. Однако компания настояла на пересмотре данного решения, поставив под сомнение объективность полученных данных.

В 2012 году производитель объявил об изменении состава напитка, так как в Калифорнии появились новые стандарты изготовления. Однако согласно последним данным концентрация и вид красителей остались на прежнем уровне.

Также Pepsi Light содержит в своем составе лимонную кислоту, сахарозаменители и консерванты, которые отрицательно влияет на зубы, уменьшает толщину эмали и способствует кариозному поражению.

История создания напитка

Pepsi Cola была создана Калебом Брэдхемом, американским химиком, в конце девятнадцатого века. Тогда он назвал ее «Напитком Брэда», в который добавлял вытяжку из орехов колы и фермент пепсин. Производитель говорил о полезных качествах продукта и позиционировал его, как средство, способствующее лучшему расщеплению и всасыванию питательных веществ. Свое настоящее название напиток получил через пять лет.

После Первой мировой войны компания стала работать в убыток из-за высоких цен на сахар, поэтому производство пришлось закрыть, а активы распродать. В это же время секрет приготовления напитка был раскрыт, так как федеральный суд потребовал информацию о составе сиропа. Тогда открылась конкурирующая компания «Coca-Cola».

После 30-х годов двадцатого века Pepsi Cola снова приобрела свою популярность путем снижения цен и активной рекламы производителей. Во время Второй мировой войны продукт стал напитком №2 после своего основного конкурента, обогнав другие популярные компании.

Во 1964 году появился первый лозунг компании «Вы — поколение Пепси». В начале двадцать первого века Pepsi Co создала новый логотип, который заключался в улыбке, увеличивающейся в зависимости от объема и состава продукции. Например, смайл на упаковке Pepsi Light имел легкую улыбку. Но в скором времени от идеи отказались и вернулись к классическому варианту.

Калорийность или энергетическая ценность
– это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность
– содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав
– содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины
– органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

В 2013 году в широкий прокат вышел фильм «Далласский клуб покупателей» режиссёра Жана-Марка Валле. В картине рассказывается реальная история техасского электрика Рона Вудруфа, у которого в 1985 году обнаружили СПИД. Чтобы сыграть смертельно больного человека, актёру Мэттью Макконахи пришлось сбросить 23 килограмма. Он рассказал журналистам, что такого результата ему удалось добиться с помощью специальной диеты.

Несколько месяцев актёр употреблял только яичные белки, курицу и диетическую колу. Также «Колу лайт» разрешено пить сидящим на популярной диете Пьера Дюкана, которая предполагает почти полный отказ от углеводов и сахара. Скучающие по сладкому люди пьют диетическую колу литрами. Интернет-форумы полны рассказов о том, что «Кола зеро» в условиях жёсткого ограничения в питании — единственная отдушина.

«Когда хочешь похудеть, «Кола лайт» — моё единственное спасение.) В ней хоть вкус какой-то есть.) Вот придумали же заменитель сахара, почему не придумать заменитель соли?:)» — пишет пользователь FlyWithMе.

«Я пью, когда очень хочется сладкого, ну и застолья», — добавляет fantazia.

Опрошенные Лайфом диетологи сошлись во мнении, что для диетического питания этот продукт не подходит и вообще диетическая газировка вредна для здоровья.

Несладкий сахар

Рассмотрим подробнее состав этого напитка — в нём содержатся сахарозаменители аспартам и ацесульфат калия, а также ортофосфорная кислота (даёт кисловатый привкус), цитрат натрия (для регуляции кислотности) и фенилаланин (вкусовая добавка).

Среди данных веществ, конечно, нет запрещённых добавок, что же касается сахарозаменителей, то тут вопрос остаётся спорным, так как исследователи этой темы разделились на два лагеря: сторонники сахарозаменителей и их противники, — говорит нутрициолог, специалист по питанию Татьяна Корзунова.

Впрочем, некоторые утверждают, что перечисленные на бутылке компоненты — это далеко не всё, что скрывает в себе «Кола лайт».

Фото: © РИА Новости/Григорий Сысоев

«>

Экс-глава Роспотребнадзора, помощник председателя правительства Геннадий Онищенко:»>

Экс-глава Роспотребнадзора, помощник председателя правительства Геннадий Онищенко:

Никто не знает окончательную рецептуру этого продукта питания, потому что это чуть ли не интеллектуальная собственность данной компании, хотя применительно к продуктам питания всегда действует одно правило — должна быть стопроцентно открытая рецептура»>

Никто не знает окончательную рецептуру этого продукта питания, потому что это чуть ли не интеллектуальная собственность данной компании, хотя применительно к продуктам питания всегда действует одно правило — должна быть стопроцентно открытая рецептура

content

Из официально подтверждённых компонентов больше всего вопросов у диетологов вызывает синтетический сахарозаменитель аспартам. Остальные считаются относительно безвредными. Ряд исследований европейских и американских учёных доказывают: если дневная доза не превышает 40–50 мг на килограмм массы тела, аспартам не вреден. Человеку весом в 70 кг можно выпивать до 25 литров «Колы лайт» в день и включать в её диету.

Другие исследователи утверждают, что вред организму наносит не только аспартам, но и другие компоненты диетической колы.

Сладкий обман

Основной недостаток сахарозаменителей (в том числе аспартама) заключается в том, что они некалорийны, — рассказала Лайфу диетолог, основатель клиники красоты и здоровья Светлана Титова.

На искусственный сахар поджелудочная железа отвечает не совсем физиологично — уровень сахара не повышается, но выброс инсулина всё равно идёт. Это приводит к тому, что сахар в крови снижается и резко повышается аппетит, — рассказала «звёздный» диетолог Маргарита Королёва. — Получая сигнал о поступлении сладкого, организм ждёт топлива — калорий. Если энергии нет, «обманутый» мозг даёт сигнал голода, многократно усиленный по сравнению с изначальным. В результате после «Колы лайт» с сахарозаменителем человек начинает есть больше, чем обычно, — отметила она.

Именно поэтому употребление диетической газировки во время диеты чревато срывами. Выпил «Колы лайт» — ощутил сильный голод и наелся пирожными и пельменями. Также одной из причин повышенного аппетита могут стать те самые пузырьки, за которые так любят кока-колу.

Углекислый газ раздражает слизистую желудка, выделяется желудочный сок, в результате этих процессов у человека может разыграться нешуточный аппетит, — отмечает нутрициолог, специалист по питанию Татьяна Корзунова.

«>

Врач-диетолог Татьяна Юрьева:»>

Врач-диетолог Татьяна Юрьева:

Из-за регулярного употребления диетической колы могут начаться проблемы с кожей, волосами и ногтями, а также с внутренними органами: печенью, желудком, кишечником

Мы с огромным удовольствием, садясь на диету, присасываемся к коле и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+огромное количество сахара), не содержащая сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует ее всем худеющим по его методу. Но так ли хорош этот метод избавления от голода на самом деле?

Инфографика: вместо тысячи слов

Этот страшный аспартам

Диетическая кола сохраняет свой сладкий вкус благодаря сахарозаменителю аспартаму. Между прочим, аспартам носит почетный титул самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, так что его нужно очень-очень мало. При этом аспартам способен нанести вред здоровью только при превышении единоразовой безопасной дозы в 40 мг на 1 кг веса тела. Простые подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг нужно выпивать более 20 банок пепси-лайт в день, чтобы это каким-то образом навредило организму.

(Тем не менее это касается только аспартама. Вообще не злоупотребляйте легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка в разы увеличивается риск возникновения кариеса. Исследование)

Тем не менее, в аспартаме таится и другая опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается у людей, больных фенилкетонурией. Пока причина, почему у некоторых людей возникает непереносимость именно этой аминокислоты, не выяснена.

Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола полезной не считается. Компания The Coca Cola недавно презентовала новую вариацию — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил Канаду, например, разрешить продажу диетической колы на своей территории.

Состав диетической газировки и другие опасности

В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Council of Science Editors) доказало, что диетические напитки могут не помогать худеть, а наоборот, способствовать набору веса. Все дело в том, как углекислый газ, содержащийся в газировке, влияет на стенки желудка. Он провоцирует выделение желудочного сока. А это выделение вызывает у человека нешуточный аппетит. В результате вы или набрасываетесь на еду и переедаете, или терпите до последнего, что чревато язвой желудка.

Еще один минус диетической колы — фосфорная кислота в ее составе. Она способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.

И не стоит забывать эксперименты BBC: «легкой» газировкой тележурналисты успешно оттирали застаревшие пятна, использовали ее как стеклоочиститель и т. д.

Из банки или из бутылки?

Если, несмотря на вышеизложенное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат

Давно хотел написать статью про Coca Cola Zero и Pepsi Light, но все никак не доходили руки. И вот наконец-то я добрался до этой темы.

Кто наблюдал за моим дневником питания на сушке, обратил внимание, что нет-нет, да и проскакивала бутылочка Колы Зеро в моем рационе. Да, на самом деле, это одно из моих любимых утолителей тяги к вкусненькому на сушке. И пью я ее смело, не боясь испортить форму. То же самое касается и Пепси Лайт, по составу они практически идентичны.

Ну что ж, давайте разбираться с составом.

В первую очередь о месте данных напитков в рационе худеющих. Т.к. продукт имеет 0 ккал, 0 углеводов, белков и жиров, то пить его можно смело, не боясь испортить фигуру. Для тех, кто сомневается в истинном нуле всех макронутриентов (я был в их числе), я проверил реакцию организма на прием 0,5 л колы с помощью глюкометра (прибор, измеряющий уровень сахара в крови). Реакции не последовало никакой, т.е. я делаю вывод, что в плане калорий Кола Зеро равна воде. Кроме того, в обоих напитках содержится кофеин, а он является одним из самых известных компонентов практически всех жиросжигателей. Так что в какой-то степени Кола и Пепси являются стимуляторами жиросжигания.

Давайте посмотрим состав и оценим вредность рассматриваемых напитков в целом для здоровья.

Состав Колы Зеро: очищенная газированная вода, натуральный краситель карамель, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота и цитрат натрия), подсластители (аспартам и ацесульфам калия), натуральные ароматизаторы, кофеин.

Состав Пепси Лайт примерно такой же, но производитель решил их указать как пищевые добавки Е: вода, подсластители (Е950 — ацесульфам калия, Е951 — аспартам, Е955 — сукралоза), краситель (Е150а — сахарный колер карамель), регуляторы кислотности (Е330 — лимонная кислота, Е331 — цитрат натрия, Е338 — ортофосфорная кислота), консервант (Е211 — бензоат натрия), кофеин, натуральные ароматизаторы «Пепси».

Как видим принципиальное различие между ними одно — в Пепси есть консервант бензоат натрия, а в Коле консервантов нет.

По порядку:

Вода и карамель, думаю, ни у кого вопросов не вызывает.

Ортофосфорная кислота. Это один из компонентов, за который ругают Колу и Пепси. Мол это сильнейшая кислота, которая растворяет практически все. На самом деле кислота эта довольно слабая и находится в напитках в очень незначительных количествах для того, чтобы продукт не забродил. Кислотность Колы Зеро я измерил лакмусовой бумажкой и получилось что-то около pH=6 (точнее бумажкой определить сложно). Напомню, что кислотность, например, натурального яблочного сока pH=3-4, а нашего желудка pH=1,5-2. Ортофосфорная кислота в составе Колы может быть немного вредна нашим зубам, поэтому лучше будет запивать чистой водой. Кстати, ортофосфорная кислота встречается и в натуральных продуктах, например, в помидорах. Многочисленные мифы о том, что в коле растворяются лезвия, болты, мясо и прочие предметы на практике не подтвердились (я проверил большинство мифов)

Цитрат натрия — это наоборот вещество, изменяющее pH в щелочную среду. Опять же используется для стабилизации pH в необходимых пределах. Цитрат натрия используется спортсменами как самостоятельная добавка, улучшающая выносливость. В организме человека он используется в буферной системе крови, чтобы опять же стабилизировать pH внутренней среды. Другими словами, нашему организму он необходим.

Подсластители я подробно разбирал
. Если не пить колу по 50 литров в день, они абсолютно безопасны. Отдельно стоит отметить аспартам. Во-первых, при нагревании выше 80 градусов он разлагается на токсические соединения. Но я не думаю, что кто-то будет кипятить колу, обычно наоборот ее пьют охлажденной. Во-вторых, аспартам — это ничто иное как две аминокислоты — L-Аспартил и-L-фенилаланин, а значит для людей страдающих от такого заболевания как фенилкетонурия (неусвоение фенилаланина), он строго противопоказан.

На этом разбор состава Колы Зеро мы закончили, а в Пепси Лайт есть еще бензоат натрия (Е211) в качестве консерванта. Это не очень хорошая добавка, но в то же время он содержится и в натуральных продуктах, например, в яблоках, изюме и клюкве, корице, гвоздике и горчице. Согласно документу (CICAD26, 2000 г.) Всемирной организации здравоохранения, многочисленные исследования воздействия бензоата натрия на млекопитающих, включая изучение его воздействия на людей и длительное исследование влияния на крыс, показали относительную безвредность бензоата натрия, однако встречаются аллергии (дерматит) и незначительные побочные эффекты, такие как обострение симптомов при астме и крапивнице. Однако признаётся, что нельзя исключать возможную гепатотоксическую активность ввиду недостаточных исследований.

Вот в общем-то и все. Таким образом, если не пить литрами каждый день, то данные напитки абсолютно безвредны и диетичны.

Кола — калорийность, цена и доставка – Макдоналдс в России

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

Обман про 0 калорий : nemihail — LiveJournal

Хотите знать правду про обман, который кроется за рекламной вывеской 0 калорий или напитками с приставкой «лайт».

В последнее время поднимается серьезная рекламная компания в пользу напитков, в которых отсутствует сахар. Считается, что они менее вредны для организма, поскольку именно сахар способствует ожирению и развитию сахарного диабета.

Да и вообще, сейчас пошли материалы, где кола чуть ли не самый полезный напиток. Поднимают волну производители газировки.

Вот хороший тому пример:

Иллюстрация с ADME

Сделаю небольшое отступление и расскажу, почему я всегда был против колы «лайт». Дело в том, что сам по себе напиток представляет из себя чистой воды «химия» и я считал, что единственное, что хорошего было в обычной коле, это как раз тот самый сахар, который в действительности необходим нашему организму, в первую очередь для мозговой активности.

Кстати, там этого сахара — 26 кусков на 1 литр. Добавьте в воду столько сахара и попробуйте проглотить. Эксперимент просто супер.

Моя теория, конечно, спорная, но она помогала мне верить в то, что обычная кола менее вредная, чем кола без сахара. Да и вкус обычной колы мне всегда нравился больше, чем диетической. Однако немного погуглив я узнал, что у моей теории есть и научное обоснование. Кому любопытно, можете погуглить о вреде заменителя сахара. А я постараюсь рассказать вам всё это своими словами.
Когда вы употребляете напиток с заменителем сахара, организм, почувствовав сладость, отправляет сигналы в мозг, что скоро поступит сахар, но этого не происходит и вы чувствуете небольшое головокружение из-за сахарного голодания, это отражается на вашей нервной системе. И это не только способствует развитию диабета, но и провоцирует пищевой голод и вам постоянно хочется что-то съесть.

Да, я не ученый и не специалист и возможно, что-то понимаю не правильно, но уверен, тут найдутся те, кто меня поправят.

Но когда я увидел вот это, мне стало очень стыдно за всё российское телевидение. Очень прошу вас не смотреть всю эту клоунаду, где Елена Малышева несколько раз, как бы случайно, произносит, что кола без калорий имеет большое преимущество перед квасом. Чтобы облегчить вам участь, предлагаю послушать только концовку 10:50.

Всем же всё понятно, что в передаче сравнили самую обычную Кока-колу, Кока-колу лайт с Очаковским квасом. Думаю это и у вас не вызвало сомнений.

Мне одному понятно, что нам всем вдули в уши, что кока-кола гораздо полезней нашего родного Очаковского кваса? И заметьте, что я даже не завожу разговор об импортозамещении.

Просто что это вообще за бред, может нам ещё расскажут, что их бургеры из Макдональдса полезнее, чем наши пирожки с капустой?

Самое интересное, что на этой же самой передаче, буквально совсем недавно нам рассказывали про натуральное брожение, про молочнокислые бактерии, того же самого кваса, но ближе к летнему сезону конъюнктура резко сменилась на негативную.

Что это вообще за программа «Жить здорово», которая спустя пол года меняет свое мнение и рассказывает нам, что оказывается кефир и квас это плохо?

ПыСы

А что это была раньше за пропаганда, когда нам рассказывали про добрый и полезный русский квас?

Добавляйтесь, чтобы не пропустить очередной обзор:
Живой журнал / Фейсбук / Инстаграм / Твиттер / ВК / ОК / Ютюб / Перископ

[мелкий шрифт крупными буквами]
Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, непредвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.

Рассказать друзьям или разместить в своём блоге:

калорий: Pepsi Pepsi Light и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 100 мл за порцию Энергия 1 кДж 0 ккал Белок 0.00g Углеводы 0,00 г Сахар 0,00 г Жир 0,00 г Насыщенные жиры 0,000 г Холестерин 0 мг Волокно 0,0 г Натрий 11 мг Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования. Последнее обновление: 22 мая 12 04:38 RDI * (0 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (100%) Жиры (0%) Белки (0%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 0 Жир 0 г Углеводы 0 г Прот 0 г В 100 мл Pepsi Pepsi Light 0 калорий . Распределение калорий: 0% жира , 0% углеводов, 0% прот. Родственные газированные напитки от Pepsi: Еще товары от Pepsi: Другие виды газированных напитков:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Бутылка без кофеина Pepsi Light

В 100 граммах бутылки без кофеина Pepsi Light 0 калорий.Воспользуйтесь регулируемой таблицей пищевой ценности, приведенной ниже, чтобы увидеть результаты для различных количеств бутылочек Pepsi Light без кофеина. Предпочитаете килоджоули калориям? В 100 г бутылки без кофеина Pepsi Light содержится 1 кДж. Читайте дальше, чтобы узнать больше:

Питание:

Пищевая ценность

Количество на выбранный вес

• Всего жиров (г)

  0

• Насыщенные жиры (г)

  0

• килоджоулей

  1

• Натрий (мг)

  15

• Спирт (г)

  0

• Холестерин (мг)

  0

• Всего углеводов (г)

  0

• Пищевые волокна (г)

  0

• Сахар (г)

  0

• Белок (г)

  0

Поиск еды:

Об этом продукте

Эта информация о пищевой ценности относится к бутылке Pepsi Light без кофеина.Вы искали вместо этого бутылку Pepsi Max, банки Pepsi Max или мини-банки Pepsi Max? Вы можете легко искать различные продукты с помощью окна поиска calcount.

Сделано в Австралии из местных и импортных ингредиентов. Газированная вода, сахар, краситель (150d), подсластители (951, 950), пищевая кислота (338, 330), консерванты (211), ароматизаторы. Безалкогольный напиток без кофеина и сахара с таким же освежающим вкусом колы. Pepsi Light обязательно станет вашей альтернативой, если вы хотите колу без кофеина.

Подсказка

Чтобы просмотреть калории и другую информацию о питании для разных значений веса, просто перетащите ползунок, чтобы изменить вес продукта. Для точного измерения веса пищи необходимо использовать весы. Однако вы можете оценить вес продукта, сравнив свою руку с количеством еды. Величина, эквивалентная вашему большому пальцу, составляет около 30 граммов, плоская ладонь — примерно 120 граммов, а сжатый кулак — примерно 240 граммов.

Для поиска дополнительной информации о пищевой ценности воспользуйтесь нашим окном поиска продуктов питания.

Пищевая энергия в бутылке без кофеина Pepsi Light

Если вы добавите к еде 80 г бутылки Pepsi Light без кофеина, количество калорий увеличится на 0, что эквивалентно 1 килоджоулю. Используйте ползунок, чтобы отрегулировать размер порции еды в соответствии с вашими требованиями.

Белки и жиры в бутылке без кофеина Pepsi Light

В 100 граммах бутылки без кофеина Pepsi Light нет ни белка, ни жира (и без насыщенных жиров).

Углеводы, сахар и натрий

100 граммов бутылки Pepsi Light без кофеина не содержат углеводов, сахара и 15 мг натрия.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вот несколько часто задаваемых вопросов, связанных с этим продуктом питания:

Сколько калорий содержится в бутылке Pepsi Light без кофеина?

В бутылке Pepsi Light без кофеина калорий на 100 грамм.

Сколько протеина в бутылке без кофеина Pepsi Light?

В бутылке Pepsi Light без кофеина граммов белка на 100 грамм.

Сколько жира в бутылке без кофеина Pepsi Light?

В бутылке Pepsi Light без кофеина граммов жира на 100 грамм.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

»
}
}, {
«@type»: «Вопрос»,
«name»: «Эта еда обычно употребляется значительным количеством людей на регулярной основе?»,
«acceptAnswer»: {
«@наберите ответ»,
«текст»: «Да».
}
}, {
«@type»: «Вопрос»,
«name»: «Эта еда доступна по всей Австралии?»,
«acceptAnswer»: {
«@наберите ответ»,
«текст»: «Да.»}
}]
}

calcount Заявление об ограничении ответственности

Мы надеемся, что вам понравилось узнавать о калориях в бутылке Pepsi Light без кофеина.Команда calcount делает все возможное, чтобы обеспечить точность всей информации, опубликованной на веб-сайте Calorie Counter Australia. Однако мы не гарантируем, что вся опубликованная информация является точной и полной. Не забудьте проконсультироваться со своим врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия в отношении всего, что вы читаете на этом сайте. Наша информация включает в себя авторские права, товарные знаки и другую интеллектуальную собственность, такую ​​как фирменные наименования и описания, которые принадлежат соответствующим владельцам указанной собственности.

Полезна ли диетическая пепси для похудания?

Женщина держит банку диетического пепси.

Изображение предоставлено: Эндрю Х. Уокер / Getty Images Entertainment / Getty Images

Газированная газировка диетической пепси делает ее привлекательным дополнением к вашему рациону. В отличие от традиционного пепси, который содержит калории из сахара, диетический пепси — это бескалорийный продукт, который доступен в конфигурации с кофеином или без кофеина. Несмотря на то, что диетический пепси является напитком без калорий, он не должен быть вашим единственным напитком при похудении.

Ингредиенты

Diet Pepsi производится PepsiCo Corporation и не содержит углеводов и калорий. 8 унций. порция диетической пепси содержит 25 мг натрия, воду, краситель, кофеин, ароматизаторы, 118 мг аспартама, 20 мг калия и другие ингредиенты для свежести. Аспартам в диетическом пепси содержит фенилаланин, который, согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США, запрещено употреблять людям с редким заболеванием — фенилкетонурией.Ни один из ингредиентов диетической Pepsi не поможет вам похудеть, но отсутствие калорий в Diet Pepsi может принести пользу вашим усилиям по снижению веса.

Калорийность

Согласно исследованию, опубликованному в «Американском журнале клинического питания» за май 2009 года, если вы уменьшите количество потребляемых жидких калорий, вы можете похудеть. Если вы избегаете употребления большого процента калорий из жидкостей, таких как полнокалорийная кола или соки, вы можете похудеть за счет снижения общего количества потребляемых калорий.Если вы потребляете 300 калорий в день из полнокалорийной пепси, то калории составляют более 21 процента вашего рациона, если вы потребляете 1400 калорий в день. 8 унций. порция обычной пепси содержит 100 калорий.

Без сахара

Употребление меньшего количества сладких газированных напитков может помочь вам избежать потребления «пустых калорий», по словам Джоан Ларсен, зарегистрированного диетолога. Рафинированный сахар — ненужная калория, но поскольку в Diet Pepsi используются искусственные подсластители, вы избегаете сахара, присутствующего в регулярно подслащенных газированных напитках.В то время как обычный подсластитель аспартам не содержит калорий в 1 чайной ложке. порционная, 1 ч. сахар имеет 16 калорий. Кроме того, стандартная формула Pepsi содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который в Руководстве по питанию для американцев рекомендуется ограничивать.

Рекомендации экспертов

В то время как диетическая пепси может иметь преимущества с точки зрения снижения калорийности и отсутствия рафинированного сахара, исследование Северного Манхэттена, представленное на конференции Американской ассоциации инсульта в 2011 году, пришло к выводу, что употребление диетической газированной воды может повысить риск инсульта.Кроме того, в публикации Гарвардской школы общественного здравоохранения указывается, что употребление диетических газированных напитков не может помочь в похудании, но в долгосрочной перспективе может нанести вред усилиям по снижению веса. Это явление может быть связано с процессом, который ваш организм выполняет для метаболизма искусственного подсластителя.

Стратегии

Диетическая пепси может не повредить вашим усилиям по снижению веса в краткосрочной перспективе, но употребление диетической пепси не гарантирует, что вы похудеете. Если вы решили пить диетический пепси, используйте этот напиток в качестве случайного дополнения к своему рациону, а не как наиболее часто употребляемый напиток.Пейте воду во время большинства приемов пищи и следите за потреблением диетической пепси, чтобы оставаться на желаемом уровне.

пепси макс калорий

унции) Pepsi Max Soda. : Калорийность: 0% жиров, 50% углеводов, 50% протеинов. Пепси Макс Ваниль. В нем почти вдвое больше кофеина, чем в других напитках Pepsi с колой. Pepsi MAX, нулевые калории (24 счетчика по 12 унций каждая) 3,6 из 5 звезд 13. 1 • В Pepsi max нет калорий. Следующий. Вам нужно пройти 0 минут, чтобы сжечь 1 калорию. На нашем сайте рассказывается об этом популярном газированном напитке, а также о сотнях других продуктов и напитков, из которых состоит ваш рацион.Пищевая ценность. Рецепты и вдохновение. Пепси Макс Ваниль. 0 калорий. Pepsi Zero Sugar (продается под названием Diet Pepsi Max до начала 2009 года, а затем Pepsi Max до августа 2016 года) — это бескалорийная, не содержащая сахара кола с добавлением женьшеня, подслащенная аспартамом и ацесульфамом K, продаваемая PepsiCo осенью. В 2016 году PepsiCo переименовала напиток Pepsi Zero Sugar от Pepsi Max. В банке Pepsi Max объемом 330 мл содержится 1 калория. Пепси. Pepsi Zero Sugar, 12 банок жидких унций (упаковка из 18, всего 216 жидких унций) 3,4 из 5 звезд 37.Рецепты и вдохновение. Прежде чем вы уйдете с мыслью, что то, что в нем нет калорий, действительно полезно, ознакомьтесь со следующим разделом. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Еда из бревен: газированная вода с пузырьками и клюквой. 29,81 долларов США. Это мечта любого соблюдающего диету, и это именно то, что хочет увидеть каждый, кто считает свои калории. Сколько калорий в банке пепси макс? Pepsi Zero Sugar — единственная газировка с нулевым содержанием калорий и максимальным вкусом пепси! Самый популярный.Информация о составе, питательной ценности и размере продуктов Pepsi MAX. Будьте в курсе последних продуктов, рекламных акций, новостей и многого другого на www.pepsi.com. Идеально подходит для вечеринок, обедов и всего, что вам нужно, чтобы произвести сильное впечатление. 0 минут уборки. Специальные предложения и акции. В бутылке Pepsi Max объемом 500 мл содержится 2 калории. Когда я пью теплую банку этого нового продукта, когда пишу это, я впечатлен тем, насколько он сладкий и очень похож на обычную пепси-колу; несколько слаще, чем их продукты Diet Pepsi.12 жидких унций. Калории в Diet Pepsi Max основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для Diet Pepsi Max. 0 калорий. Необходимая активность для сжигания: 2 калории. Банка Diet Coke содержит 46 мг кофеина, а Diet Pepsi — 35 мг (1, 6). Резюме: Диетическая сода представляет собой смесь газированной воды, искусственной или… 44 минуты очистки. Пищевая ценность. Пищевая ценность. 34,99 долларов США. В Pepsi Max нет сахара, но на вкус он сладкий, верно? Начинать; Еда Tracker. PepsiCo использовала женьшень в составе Pepsi Max как способ привлечь внимание всех, кто заботится о своем здоровье.Pepsi Max. Наша основная цель — помочь вам сделать правильный выбор в отношении питания. Пожалуйста, уделите несколько секунд тому, чтобы поставить отметку «Нравится» и порекомендовать нас своим друзьям, используя кнопки социальных сетей в верхней части страницы, и убедитесь, что вы добавили нас в закладки, чтобы в будущем мы были на расстоянии одного клика, когда вам понадобится онлайн-счетчик калорий. Если вам интересно узнать, сколько калорий в Pepsi max, вы попали на нужную страницу. 8 жидких унций. В этой газировке содержится больше кофеина, чем в обычной Pepsi и диетической версии, и чрезмерное количество этого стимулятора вредно для вас.Если вы обычно употребляете калорийные напитки и вместо них используете Pepsi Max, вы, скорее всего, похудеете. Pepsi Max. Pepsi Max Zero Calories RMG Без сахара Очень низкое содержание натрия12 FL OZ355 мл — PepsiCo, Inc. 1 банка 0 калорий 0 граммов углеводов 0 граммов жира 0 граммов белка 0 граммов клетчатки 0 мг холестерина 0 граммов насыщенных жиров 40,0 мг натрия 0 граммов сахара 0 граммов транс-жиров 100 калории. Эта информация неточная или неполная? В чем разница между Pepsi и Pepsi Max? Pepsi Max — это бренд PepsiCo, который во многих отношениях отличается от обычного Pepsi.В банке Pepsi Max Cherry 330 мл 2 калории. В 100 г. содержится 0,6 кал. Больше информации. Пепси Макс газированных напитков содержит около 0 калорий на порцию. Унция. 20 жидких унций. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Чтобы просмотреть калории и другую информацию о питании для разных значений веса, просто перетащите ползунок, чтобы изменить вес продукта. Пищевая ценность: В 1 бутылке (600 мл) Pepsi Pepsi Max 2 калории. Pepsi MAX Raspberry — вкус с освежающей ноткой малины.*% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Pepsi Max не заставит вас похудеть самостоятельно, однако тот факт, что вы больше не потребляете 250 калорий на бутылку, поможет создать дефицит калорий. Считается, что Pepsi Max и другие продукты с искусственными подсластителями не влияют на вес людей, поскольку они не содержат калорий. Бревенчатый корм: Пепси-кола диетическая Pepsi Wild Cherry. Сопутствующие товары. Вот другие страницы, которые у нас есть, с другими продуктами Pepsi, а также другими газированными напитками.Бревенчатый корм: Пепси-кола Пепси МАКС. Однако, прежде чем вы уйдете с мыслью, что Pepsi max на одном уровне с водой, подумайте еще раз. Пищевая ценность. Это чрезмерное упрощение, что … Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Пепси Макс — калорийность 0,4 кал. основное содержание. В 2020 году был представлен новый логотип. Мы надеемся, что в этом разделе четко выделено количество калорий, содержащихся в Pepsi max. Живите здоровым и счастливым. Некоторым людям может быть интересно, в чем разница между Pepsi max и обычными или диетическими версиями газировки, поэтому давайте быстро проясним это.0 калорий. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. В 1 чашке (250 мл) Pepsi Max 3 калории. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Надеюсь, вы нашли всю информацию о максимальных калориях Pepsi, которую искали.На этом сайте представлен огромный ассортимент продуктов и напитков с информацией об их калорийности и питательности. Он также содержит около 0 калорий, полученных из жира. В бутылке Pepsi Max Cherry емкостью 500 мл содержится 3 калории. 0 калорий. Необходимая активность для сжигания: 120 калорий. Пепси Макс Ваниль. Водкао. ФАКТЫ О ПИТАНИИ — СОДА — PEPSI MAX PEPSI Вы искали общее количество углеводов в Pepsi Max, который принадлежит к напиткам. Официальный дом Pepsi®. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день.Pepsi Black доказывает ошибочность этого мифа, поскольку выполняет свое обещание сохранить тот же восхитительный вкус Pepsi Cola, даже несмотря на то, что она отбросила калории, не оставив ни одной из них. Кола или перечная газировка (с кофеином и аспартамом), оригинальная кола HEB, подслащенная чистым тростниковым сахаром. Будьте в курсе последних продуктов, рекламных акций, новостей и многого другого на www.pepsi.com. Водка. Официальный дом Pepsi®. Мы лучший онлайн-счетчик калорий, и, более того, мы можем использовать его бесплатно. Распад калорий: 0% жира, 0% углеводов, 0% белка.Итак, теперь вы можете употреблять Pepsi Black без чувства вины. основное содержание. 18 минут езды на велосипеде. Калории в Pepsi Max основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для Pepsi Max. Около 0% калорий в Pepsi Max поступает из углеводов. 12 минут бега. Купите Pepsi Max Zero Calorie Cola в банках объемом 12 унций — сравните цены, посмотрите информацию о продукте и обзоры, добавьте в список покупок или найдите в магазине. Как и в других подслащенных напитках, количество калорий в этих напитках может накапливаться… Другие популярные результаты; Водка 50 мл Pepsi Max.Проще говоря, Pepsi Max — это низкокалорийная версия Pepsi без сахара, но с большим содержанием кофеина. 50 мл водки и пепси. Вам нужно пройти 0 минут, чтобы сжечь 0 калорий. Начинать; Еда Tracker. 12 жидких унций. Калорийность: 0% жиров, 33% углеводов, 67% протеинов. Другие популярные результаты; Пепси Макс Ваниль. В нем довольно много химикатов, которые не слишком полезны для нашего здоровья. Будьте в курсе последних продуктов, рекламных акций, новостей и многого другого на www.pepsi.com … Калорий 250% дневной нормы * Всего жиров 0 г: 0% натрия 55 мг: 2% Всего углеводов 69 г: 23% сахара 69 г: 1 банка (375 мл) Pepsi Max содержит 1 калорий.Около 0% калорий в Pepsi … Банка газировки Pepsi max на 7,5 жидких унций = 0 Банка Pepsi max на 12 жидких унций = 0 В 1 банке содержится 0 калорий (12 жидких 50 мл водки 125 мл Pepsi, полпинты стакана Со льдом. Проценты основаны на диете, состоящей из 2000 калорий в день. Покупайте бутылки Pepsi Max Zero Calorie Cola 16,9 унции — сравните цены, посмотрите информацию о продукте и обзоры, добавьте в список покупок или найдите в магазине. калорий в 8 жидких унциях (240 мл) Pepsi Pepsi Max Водка 50 мл. Используемые подсластители замедляют сжигание жира и фактически усиливают чувство голода, что, в свою очередь, влияет на ваш вес, поскольку вы будете есть больше.Водка. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Информация о составе, питательной ценности и размере продуктов Pepsi MAX Raspberry. Итак, как видите, калорийность Pepsi max равна нулю. Pepsi MAX — Максимальный вкус, без сахара. • Калорийность: • Пепси-кола калорийна. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса.Ингредиенты. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса. Pepsi Max Soda Cola Zero Calorie — 6-16,9 жидких. Pepsi — официальный безалкогольный напиток Национальной футбольной лиги, Высшей бейсбольной лиги и всех любителей колы. Сода Стрим Pepsi Макс. 0 минут бега. 2 порции 20 жидких унций (591 мл) 1 НА КОНТЕЙНЕР Кофеин… Pepsi родилась в Нью-Берне, Северная Каролина, в 1898 году и до сих пор разливается в США. Показать подробности Этот товар: Pepsi MAX, без калорий (24 штуки по 12 унций каждая) $ 26.84 ($ 0,09 / 1 жидкую унцию) Pepsi Zero Sugar Soda, набор для холодильника, 12 жидких унций, 36 банок $ 36,00 (0,08 $ / 1 жидкую унцию) Какие еще товары покупают клиенты после просмотра этого товара? Pepsi Max — это низкокалорийная версия нашего классического безалкогольного напитка Pepsi Cola без сахара. Живите здоровым и счастливым. Amazon Business: цены только для бизнеса, оптовые скидки и БЕСПЛАТНАЯ доставка. Так что даже при нулевой калорийности Pepsi max не совсем полезен. Проще говоря, Pepsi Max — это низкокалорийная версия Pepsi без сахара, но с большим содержанием кофеина.Процент калорий из макроэлементов: около 0% калорий в Pepsi Max поступает из жиров. Источник калорий в Pepsi Max: Pepsi. В некоторых местах теперь можно заказать самовывоз и доставку на дом: Калорийность: 0% жира, 100% углеводов, 0% белка. Смелый и освежающий. Что ж, PepsiCo пошла и сделала это снова, возможно, как ответ на Coke Zero, с еще одним супер-вкусным продуктом из свежей колы с их предложением Pepsi Max Zero Calorie Cola Energy Drink. Пепси Пепси (банка) в 1 банке (12 унций) содержит 150 калорий.В некоторых местах теперь предлагается трансфер у обочины и доставка на дом. 0 минут езды на велосипеде. Сколько калорий в Пепси Макс?

Пепси легкой калорийности на 100 грамм. Бескалорийная сладость

Калорий, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Калорийность колы светлой

Калорийность светлой колы составляет 0 ккал на 100 мл напитка.

Состав и полезные свойства колы лайт

Продукт содержит: очищенный натуральный краситель (), регуляторы кислотности (,), подсластители (,), натуральные ароматизаторы, кофеин (калоризатор).Наличие такого количества искусственных подсластителей сводит на нет нулевую калорийность, поэтому нет смысла всерьез надеяться на диетический эффект Light Coke.

Заменители сахара, в отличие от обычных, не являются пищей для клеток мозга, они только усиливают аппетит. Фосфорная кислота, содержащаяся в напитке, активно разрушает костную ткань, что приводит к остеопорозу. Кофеин обладает мочегонным действием, поэтому, пытаясь напиться якобы безвредным для фигуры напитком, на самом деле мы теряем жидкость.

Еще один компонент колы. Конечно, он присутствует не только в нем, но усиливает вредное действие других компонентов. Раздражая слизистую желудка, он вызывает повышенную выработку соляной кислоты. А это уже чревато как минимум гастритом.

Кола светлая в кулинарии

Кола лайт — один из газированных напитков, который используется как самостоятельный напиток или как дополнение к обеду, ужину или послеобеденному чаю.

Дополнительную информацию о Coca-Cola смотрите в видеоролике «Жульничество.Диетическая газировка »телепрограммы« Жить здорово! ».

Специально для
Полное или частичное копирование данной статьи запрещено.

Банки диетической Pepsi с надписью «NOW ASPARTAME FREE» появились на прилавках в США, но мы не увидим таких банок в России.

Формула диетической пепси меняется. Вместо обычного аспартама в качестве подсластителя в рецепте теперь есть смеси сукралозы и ацесульфама. Что не так с аспартамом? Почему банки пишут «теперь без аспартама»? И почему рецепт Pepsi Light остался прежним в России?

Кстати, Washington Post писала, что продажи диетической колы Pepsi упали на 35% за последние 10 лет, и PepsiCo связывает это с аспартамом.

«Люди, употребляющие диетическую кока-колу в США, неоднократно говорили нам, что хотят диетическую пепси без аспартама», — цитирует слова старшего вице-президента Pepsi Сета. PepsiCo North America Beverages). Pepsi надеется снова объединить потребителей, заменив аспартам сукралозой.

Предыдущая версия рецепта диетической пепси также содержала определенное количество искусственного подсластителя ацесульфат К. (Ace-K). Этот подсластитель также сохраняется в новом рецепте.

Что такое аспартам / критика аспартама

Аспартам — искусственный подсластитель в 160-200 раз слаще сахара, заменитель сахара, также известный как добавка E951.В 1 грамме аспартама содержится 4 ккал (а также 1 грамм белков или углеводов), однако для того, чтобы подсластить напиток, требуется незначительное количество, поэтому его калорийность в напитке не учитывается.

Безопасность аспартама была подтверждена FDA в 1981 году, и до сих пор официальная научная позиция по этому заменителю сахара остается неизменной: аспартам безопасен для здоровья. Что, впрочем, не мешает дальнейшим исследованиям, о которых — чуть ниже.

В организме аспартам расщепляется на 2 аминокислоты и метанол. Критика аспартама ранее была связана с метанолом, поскольку метанол в больших количествах токсичен для организма. Однако с аспартамом в напитках вероятность передозировки равна нулю: ученые рассчитали безопасный уровень. Сегодня установлен официально безопасный уровень: до 50 мг на кг тела в день, что, например, соответствует 27 литрам диетической колы для человека весом 70 кг или примерно 270 таблеткам подсластителя на основе аспартама.

Единственная научно обоснованная критика аспартама, которую мы смогли найти: в анализе, опубликованном в апреле 2008 года Европейским журналом диетического питания, южноафриканские ученые оценили потенциальное воздействие на мозг не только одного из компонентов аспартама. , метанол, а также другие элементы (фенилаланин и аспарагиновая кислота) … Анализируя эффекты фенилаланина, авторы подробно описывают способность этой аминокислоты нарушать химию мозга, включая ее способность снижать уровни ключевых химических веществ мозга, таких как серотонин. (что может негативно повлиять на различные области, включая настроение, поведение, сон и аппетит)… Авторы также отмечают, что фенилаланин обладает способностью нарушать метаболизм аминокислот, нервную функцию и гормональный баланс в организме. Они утверждают, что аспартам способен разрушать нервные клетки, а это, в свою очередь, может вызвать болезнь Альцгеймера.

Что такое сукралоза

Молекула сукралозы. Сукралоза не встречается в природе — этот элемент синтезируется химическим путем из сахара.

Сукралоза в 3 раза слаще аспартама (соответственно, в 600 раз слаще сахара), известной как пищевая добавка E955.

Сукралоза была открыта относительно недавно — в 1976 году при попытке создать химические соединения для борьбы с насекомыми. Согласно легенде, ассистента профессора Лесли Хью, которого звали Шашикант Фаднис, попросили протестировать одно из полученных хлорированных соединений сахара. Фандис перепутал слово «тест» и «вкус», попробовал будущую сукралозу и обнаружил, что это вещество очень сладкое.

После десятилетий и сотен тестов на токсичность сукралозы (которые не выявили каких-либо вредных побочных эффектов на системы человеческого тела) в 1998 году сукралоза была разрешена в Соединенных Штатах.Сукралоза теперь производится из сахара, подсластитель вышел на рынок под торговой маркой Splenda и является самым продаваемым искусственным подсластителем на рынке США.

Из критики сукралозы только предупреждения некоторых СМИ против потребления сукралозы, которая якобы ослабляет иммунную систему и приводит к развитию рака. Однако это не подтверждается никакими научными исследованиями.

Проверенная безопасная доза сукралозы — 16 мг на килограмм массы тела (что уже соответствует тем же десяткам литров диетической колы в день), а предельно допустимый уровень без опасности для здоровья обычно в 100 раз выше — 1500 мг, то есть много сукралоза с колой физически невозможно употребить.

Pepsi в России не собирается менять аспартам на сукралозу

Зожник обратился к официальному представителю Pepsi в России с просьбой уточнить, изменится ли рецепт диетического Pepsi в России и будет ли осуществлен аналогичный переход с аспартама на сукралозу.

Официальный ответ отрицательный:

«Рецепт Pepsi Light в России остался прежним. Потребители в нашей стране любят газированный напиток Pepsi Light как таковой. Мы верим, что каждый найдет себе напиток по душе.PepsiCo стремится предлагать широкий ассортимент прохладительных напитков, отвечающих меняющемуся потребительскому спросу, индивидуальным вкусовым предпочтениям, потребностям рынка и местным вкусам. Pepsi использует различные одобренные подсластители для создания колы с прекрасным вкусом, включая аспартам, который продолжает оставаться важным подсластителем в некоторых напитках Pepsi по всему миру, включая Pepsi Light в России. «

Pepsi Light — безалкогольный сильно газированный напиток с низким содержанием сахара, впервые выпущенный в 1964 году. В 1980-90 годах.Напиток начали поставлять на территорию стран Западной и Восточной Европы, где в короткие сроки завоевали популярность у населения. Он известен в Великобритании и США под названием «Diet Pepsi». По состоянию на 2010 год доля продаж Pepsi Light всех газированных безалкогольных напитков составляет 5,3%.

В России основным производителем напитка является ООО «ПепсиКо Холдингс».

Калорийность Pepsi Light на 100 грамм составляет 0,3 ккал

По данным производителя PepsiCo Holdings калорийность Pepsi Light на 100 г равна 0.3 ккал, а в обычном напитке Pepsi — 43 ккал.

Pepsi Light состоит из воды, углекислого газа, красителей, подсластителей, кофеина, консервантов и регуляторов кислотности.

Влияние на здоровье человека

Распитие напитка имеет ряд ограничений, связанных с химическим составом продукта.

Pepsi Light запрещено пить лицам с заболеваниями пищеварительного тракта: острым или хроническим гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, эрозией слизистой оболочки, панкреатитом, холециститом, дуоденитом и другими.В противном случае возможно обострение патологий из-за прямого повреждения тканей и стимуляции выработки соляной кислоты.

Фосфорная кислота, являющаяся регулятором кислотности, вызывает вымывание кальция из костей, приводит к остеопорозу, мочекаменной болезни и желчнокаменной болезни.

Продолжительное употребление напитка способствует развитию аллергической реакции, сопровождающейся зудом, жжением, покраснением кожи, сыпью, отеком мягких тканей. Патология длится в среднем четыре недели даже при антигистаминной терапии.

Краситель, содержащий метилимидазол, в 2011 году был признан канцерогеном, способствующим образованию и росту злокачественных новообразований. Однако компания настояла на пересмотре этого решения, поставив под сомнение объективность полученных данных.

В 2012 году производитель объявил об изменении состава напитка, поскольку Калифорния ввела новые стандарты производства. Однако по последним данным концентрация и тип красителей остались на прежнем уровне.

Pepsi Light также содержит лимонную кислоту, подсластители и консерванты, которые негативно влияют на зубы, уменьшают толщину эмали и способствуют развитию кариозных поражений.

История создания напитка

Пепси-кола была создана американским химиком Калебом Брэдхэмом в конце девятнадцатого века. Затем он назвал его «Напитком Брэда», в который он добавил экстракт орехов колы и фермент пепсин. Производитель рассказал о полезных качествах продукта и позиционировал его как средство, способствующее лучшему расщеплению и усвоению полезных веществ.Настоящее название напиток получил спустя пять лет.

После Первой мировой войны предприятие стало убыточным из-за высоких цен на сахар, поэтому производство пришлось закрыть, а активы продать. При этом раскрылась тайна приготовления напитка, так как федеральный суд потребовал информацию о составе сиропа. Затем открылась конкурирующая компания Coca-Cola.

После 30-х годов ХХ века Pepsi Cola снова приобрела популярность благодаря снижению цен и активной рекламе производителей.Во время Второй мировой войны этот продукт стал напитком № 2 после своего основного конкурента, обогнав другие популярные компании.

В 1964 году появился первый слоган компании «Вы — поколение Pepsi». В начале двадцать первого века Pepsi Co создала новый логотип, который представлял собой улыбку, которая увеличивалась в зависимости от объема и состава продукта. Например, смайлик на упаковке Pepsi Light слегка улыбнулся. Но вскоре от идеи отказались и вернули классический вариант.

С большим удовольствием, когда садимся на диету, сосем колу и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+ огромное количество сахара), без сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует его всем, кто худеет по его методике. Но так ли хорош этот метод избавления от голода?

Инфографика: вместо тысячи слов

Этот ужасный аспартам

Diet Coke сохраняет свой сладкий вкус благодаря подсластителю аспартаму.Между прочим, аспартам имеет почетное звание самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, поэтому его нужно очень и очень мало. При этом нанести вред здоровью аспартам может только при превышении разовой безопасной дозы 40 мг на 1 кг массы тела. Несложные подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг необходимо выпивать более 20 банок Pepsi Light в день, чтобы хоть как-то навредить организму.

( Однако это относится только к аспартаму.В общем, не стоит злоупотреблять легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка значительно возрастает риск возникновения кариеса. Исследование 1, Исследование 2)

Однако аспартам несет в себе еще одну опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается людьми с фенилкетонурией. Пока не выяснена причина, по которой у некоторых людей развивается непереносимость этой конкретной аминокислоты.

Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола не считается полезной.Компания Coca Cola недавно представила новую разновидность — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил, например, Канаду разрешить продажу диетической колы на своей территории.

Состав диетической соды и другие опасности

В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но, тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Совет научных редакторов) доказало, что диетические напитки могут не помочь вам похудеть, а, наоборот, способствуют увеличению веса.Все дело в том, как углекислый газ в соде влияет на стенки желудка. Провоцирует секрецию желудочного сока. И эти выделения вызывают у человека серьезный аппетит. В результате вы либо набрасываетесь на еду и переедаете, либо терпите до последнего, что чревато язвой желудка.

Еще одним недостатком диетической колы является наличие в ее составе фосфорной кислоты. Он способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.

И не забывайте эксперименты Би-би-си: тележурналисты успешно стерли старые пятна «легкой» содой, использовали ее как дворник и т.д.

Из банки или из бутылки?

Если, несмотря на вышесказанное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат

калорий, полезные свойства, польза и вред. Из банки или из бутылки

В последнее время все более популярными становятся заменители сахара.Сначала выпустили для диабетиков, быстро попали в руки худеющим). Казалось бы, все очень просто: нет углеводов — нет калорий. Но …

Аспартам — содержится в моей любимой и благословенной Pepsi light
… Он примерно в 160-200 раз слаще сахара, без запаха, легко растворяется в воде. Несмотря на то, что этот подсластитель, как и белки, имеет калорийность 4 ккал / г , для создания сладкого вкуса необходимо небольшое количество аспартама, поэтому его вклад в калорийность пищи не учитывается.По сравнению с сахаром сладкий вкус аспартама медленнее и длится дольше. При нагревании аспартам разрушается, поэтому он не подходит для подслащивания продуктов, подвергнутых термической обработке.

Аспартам, выпускаемый под разными торговыми марками, является наиболее распространенным и, к сожалению, самым вредным заменителем сахара. Несмотря на то, что доля аспартама на рынке заменителей сахара составляет более 25% мирового объема, он запрещен в ряде стран, так как имеет целый ряд побочных эффектов.Независимые исследования подтверждают, что при длительном применении аспартам вызывает аллергию, бессонницу и депрессию. С этим можно было мириться, но аспартам, вызывающий рак мозга у животных, вполне может играть роль канцерогена для человека. Кроме того, метаболитом аспартама является метанол, который, как известно, ядовит.

Прочие прелести Pepsi light:

Состав:
вода питьевая очищенная, диоксид углерода, подсластители (E950, E951, E955), краситель (E150a), регуляторы кислотности (E330, E 331, E338), консервант (E211), кофеин, ароматизаторы натуральные «Пепси», «Топнот», натуральные экстракты.

E-950 Ацесульфам Калий Ацесульфам Калий
E-951 Аспартам Аспартам
E-955 Сукралоза (трихлорогалактосахароза) Сукралоза (трихлоргалактосахароза)

E-330 Кислота лимонная
Цитраты натрия, дигидроцитрат натрия, динатрий моногидроцитрат, тринатрийцитрат Цитраты натрия: (i) цитрат натрия, (ii) цитрат натрия, (iii) цитрат натрия, тринатрий
E-338 Фосфорная кислота Фосфорная кислота

E- 211 Бензоат натрия Бензоат натрия

О вреде всего этого даже писать не буду.Но! Я все равно ее люблю …) Так что травимся дозами, а позволяем себе очень и очень редко …

Цикламат — содержится в таблетках Rio , которые я периодически употребляю. Дешевле, в 30 раз слаще сахара. Он разрешен только в небольшом количестве стран мира, и вот уже 40 лет он запрещен в Западной Европе и Америке из-за подозрений в провоцировании почечной недостаточности.

Безвредный:
Единственный, который избежал обвинений в картогенности и самый безобидный из всех заменителей сахара, — это сукралоза … Правда, из-за дороговизны он не получил широкого распространения на нашем рынке. В настоящее время на рынке заменителей сахара появился еще один заменитель сахара — экстракт травы стевии , или стевиозид , очень популярный в Японии, стране долгожителей. Этот препарат считается совершенно безвредным.
Все еще безобидно фруктоза , но они безбожно выздоравливают от нее, так что она нам не друг.)

С большим удовольствием, когда садимся на диету, сосем колу и пепси лайт.Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+ огромное количество сахара), без сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует его всем, кто худеет по его методике. Но так ли хорош этот метод избавления от голода?

Инфографика: вместо тысячи слов

Этот ужасный аспартам

Диетическая кола сохраняет сладкий вкус благодаря подсластителю аспартаму. Между прочим, аспартам имеет почетное звание самой изученной пищевой добавки в истории.Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, поэтому его нужно очень и очень мало. При этом нанести вред здоровью аспартам может только при превышении разовой безопасной дозы 40 мг на 1 кг массы тела. Несложные подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг необходимо выпивать более 20 банок Pepsi Light в день, чтобы хоть как-то навредить организму.

( Однако это касается только аспартама. В общем, не злоупотребляйте легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка значительно возрастает риск возникновения кариеса.Study)

Однако есть еще одна опасность в аспартаме. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается людьми с фенилкетонурией. Пока не выяснена причина, по которой у некоторых людей развивается непереносимость этой конкретной аминокислоты.

Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола не считается полезной. Компания Coca Cola недавно представила новую разновидность — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил, например, Канаду разрешить продажу диетической колы на своей территории.

Состав диетической соды и другие опасности

В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но, тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Совет научных редакторов) доказало, что диетические напитки могут не помочь вам похудеть, а, наоборот, способствуют увеличению веса. Все дело в том, как углекислый газ в соде влияет на стенки желудка. Провоцирует секрецию желудочного сока. И эти выделения вызывают у человека серьезный аппетит. В результате вы либо набрасываетесь на еду и переедаете, либо терпите до последнего, что чревато язвой желудка.

Еще один недостаток диетической колы — наличие в ее составе фосфорной кислоты. Он способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.

И не забывайте эксперименты Би-би-си: тележурналисты успешно стерли старые пятна «легкой» газировкой, использовали ее как дворник и т.д.

Из банки или бутылки?

Если, несмотря на вышесказанное, вы не готовы отказаться от газировки навсегда, выбирайте газировку в банках.Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат

Pepsi Light — безалкогольный, сильно газированный напиток с низким содержанием сахара, который впервые был выпущен в 1964 году. В 1980-90 годах. Напиток начали поставлять на территорию стран Западной и Восточной Европы, где в короткие сроки завоевали популярность у населения. Он известен в Великобритании и США под названием «Diet Pepsi». По состоянию на 2010 год доля продаж Pepsi Light всех газированных безалкогольных напитков составляет 5%.3%.

В России основным производителем напитка является ООО «ПепсиКо Холдингс».

Калорийность Pepsi Light на 100 грамм составляет 0,3 ккал.

По данным производителя PepsiCo Holdings калорийность Pepsi Light на 100 г составляет 0,3 ккал, тогда как в обычном напитке Pepsi — 43 ккал.

Pepsi Light состоит из воды, углекислого газа, красителей, подсластителей, кофеина, консервантов и регуляторов кислотности.

Влияние на здоровье человека

Распитие напитка имеет ряд ограничений, связанных с химическим составом продукта.

Pepsi Light запрещено пить лицам с заболеваниями пищеварительного тракта: острым или хроническим гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, эрозиями слизистой оболочки, панкреатитом, холециститом, дуоденитом и другими. В противном случае возможно обострение патологий из-за прямого повреждения тканей и стимуляции выработки соляной кислоты.

Фосфорная кислота, которая используется в качестве регулятора кислотности, вызывает вымывание кальция из костей, что приводит к остеопорозу, мочекаменной болезни и желчнокаменной болезни.

Продолжительное употребление напитка способствует развитию аллергической реакции, сопровождающейся зудом, жжением, покраснением кожи, сыпью, отеком мягких тканей. Патология длится в среднем четыре недели даже при антигистаминной терапии.

Краситель, содержащий метилимидазол, был признан в 2011 году канцерогеном, способствующим образованию и росту злокачественных новообразований. Однако компания настояла на пересмотре этого решения, поставив под сомнение объективность полученных данных.

В 2012 году производитель объявил об изменении состава напитка, поскольку Калифорния ввела новые стандарты производства. Однако по последним данным концентрация и тип красителей остались на прежнем уровне.

Pepsi Light также содержит лимонную кислоту, подсластители и консерванты, которые негативно влияют на зубы, уменьшают толщину эмали и способствуют развитию кариозных поражений.

История создания напитка

Пепси-кола была создана американским химиком Калебом Брэдхэмом в конце девятнадцатого века.Затем он назвал его «Напитком Брэда», в который он добавил экстракт орехов колы и фермент пепсин. Производитель рассказал о полезных качествах продукта и позиционировал его как средство, способствующее лучшему расщеплению и усвоению полезных веществ. Настоящее название напиток получил спустя пять лет.

После Первой мировой войны компания начала работать в убыток из-за высоких цен на сахар, поэтому производство пришлось закрыть, а активы были проданы. При этом раскрылась тайна приготовления напитка, так как федеральный суд потребовал информацию о составе сиропа.Затем открылась конкурирующая компания Coca-Cola.

После 30-х годов ХХ века Pepsi Cola снова приобрела популярность благодаря снижению цен и активной рекламе производителей. Во время Второй мировой войны этот продукт стал напитком № 2 после своего основного конкурента, обогнав другие популярные компании.

В 1964 году появился первый слоган компании «Вы — поколение Pepsi». В начале двадцать первого века Pepsi Co создала новый логотип, который представлял собой улыбку, которая увеличивалась в зависимости от объема и состава продукта.Например, смайлик на упаковке Pepsi Light слегка улыбнулся. Но вскоре от идеи отказались и вернули классический вариант.

Калорийность или энергетическая ценность — это количество энергии, которое накапливается в организме человека с пищей и расходуется из-за физической активности. Единица измерения — килокалория (количество энергии, необходимое для поднятия одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией.Поэтому под калорией в большинстве случаев подразумевается килокалория. Имеет обозначение — ккал.

Пищевая ценность — содержание в продукте углеводов, жиров и белков.

Химический состав — содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины — органические соединения, необходимые в больших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может отрицательно сказаться на здоровье организма.Витамины содержатся в пище в небольших количествах, поэтому для получения всех необходимых человеку витаминов необходимо разнообразить группы и виды питания.

Банки диетической пепси с надписью «СЕЙЧАС БЕЗ АСПАРТАМА» появились на прилавках в США, но в России мы таких банок не увидим.

Формула диетической пепси меняется. Вместо обычного аспартама в качестве подсластителя в рецепт теперь включены смеси сукралозы и ацесульфама. Что не так с аспартамом? Почему банки пишут «теперь без аспартама» («теперь без аспартама»).И почему рецепт Pepsi Light остался прежним в России?

Между прочим, Washington Post написала, что продажи диетической колы Pepsi упали на 35% за последние 10 лет, и PepsiCo связывает это с аспартамом.

«Люди, употребляющие диетическую кока-колу в Соединенных Штатах, неоднократно говорили нам, что хотят диетическую пепси без аспартама», — цитирует слова старшего вице-президента Pepsi Сета. PepsiCo North America Beverages). Pepsi надеется снова объединить потребителей, заменив аспартам сукралозой.

Предыдущая версия рецепта диетической пепси также содержала определенное количество искусственного подсластителя ацесульфат K (Ace-K). Этот подсластитель также сохраняется в новом рецепте.

Что такое аспартам / критика аспартама

Аспартам — искусственный подсластитель в 160-200 раз слаще сахара, заменитель сахара, также известный как добавка E951. В 1 грамме аспартама содержится 4 ккал (а также 1 грамм белков или углеводов), однако для того, чтобы подсластить напиток, требуется ничтожное количество, поэтому его калорийность в напитке не учитывается.

Безопасность аспартама была подтверждена FDA в 1981 году, и до сих пор официальная научная позиция по этому заменителю сахара остается неизменной: аспартам безопасен для здоровья. Что, впрочем, не мешает дальнейшим исследованиям, о которых — чуть ниже.

В организме аспартам расщепляется на 2 аминокислоты и метанол. Критика аспартама ранее была связана с метанолом, поскольку метанол в больших количествах токсичен для организма.Однако с аспартамом в напитках вероятность передозировки равна нулю: ученые рассчитали безопасный уровень. Сегодня установлен официально безопасный уровень: до 50 мг на кг тела в сутки, что, например, соответствует 27 литрам диетической колы для 70-килограммового человека или примерно 270 таблеткам подсластителя на основе аспартама.

Единственная научно обоснованная критика аспартама, которую мы смогли найти: в анализе, опубликованном в апреле 2008 года Европейским журналом диетического питания, южноафриканские ученые оценили потенциальное воздействие на мозг не только одного из компонентов аспартама, метанола. , но и другие элементы (фенилаланин и аспарагиновая кислота)… Анализируя эффекты фенилаланина, авторы подробно описывают способность этих аминокислот нарушать химию мозга, в том числе ее способность снижать уровни ключевых химических веществ мозга, таких как ассеротонин (который может отрицательно влиять на различные области, включая настроение, поведение, сон. , и аппетит) … Авторы также отмечают, что фенилаланин обладает способностью нарушать метаболизм аминокислот, нервную функцию и гормональный баланс в организме. Они утверждают, что аспартам может разрушать нервные клетки, а это, в свою очередь, может вызвать болезнь Альцгеймера.

Что такое сукралоза

Молекула сукралозы. Сукралоза не встречается в природе — этот элемент синтезируется химическим путем из сахара.

Сукралоза в 3 раза слаще аспартама (соответственно в 600 раз слаще сахара), известной как пищевая добавка E955.

Сукралоза была открыта относительно недавно — в 1976 году при попытке создать химические соединения для борьбы с насекомыми. Согласно легенде, ассистента профессора Лесли Хью, которого звали Шашикант Фаднис, попросили протестировать одно из полученных хлорированных соединений сахара.Фандис перепутал слово «тест» и «вкус», попробовал сукралозу будущего и нашел ее очень сладкой.

После десятилетий и сотен тестов на токсичность сукралозы (которые не выявили каких-либо вредных побочных эффектов на системы человеческого тела) в 1998 году сукралоза была разрешена в Соединенных Штатах. В настоящее время сукралоза производится из сахара, подсластитель вышел на рынок под брендом Splenda и является самым продаваемым искусственным подсластителем на рынке США.

Из критики сукралозы только предупреждения некоторых СМИ против потребления сукралозы, которая якобы ослабляет иммунную систему и приводит к развитию рака.Однако это не подтверждается никакими научными исследованиями.

Проверенная безопасная доза сукралозы — 16 мг на килограмм массы тела (что уже соответствует тем же десяткам литров диетической колы в день), а предельно допустимый уровень без опасности для здоровья обычно в 100 раз выше — 1500 мг, то есть много сукралоза с колой физически невозможно употребить.

Pepsi в России не собирается менять аспартам на сукралозу

Зожник обратился к официальному представителю Pepsi в России с просьбой уточнить, изменится ли рецепт диетического Pepsi в России и будет ли осуществлен аналогичный переход с аспартама на сукралозу.

Официальный ответ отрицательный:

«Рецепт Pepsi Light в России остался прежним. Потребители в нашей стране любят газированный напиток Pepsi Light как таковой. Мы верим, что каждый найдет себе напиток по душе. PepsiCo стремится предлагать широкий ассортимент прохладительных напитков, отвечающих меняющемуся потребительскому спросу, индивидуальным вкусовым предпочтениям, потребностям рынка и местным вкусам. Pepsi использует различные одобренные подсластители для создания колы с прекрасным вкусом, включая аспартам, который продолжает оставаться важным подсластителем в некоторых напитках Pepsi по всему миру, в том числе в Pepsi Light в России.«

Я давно хотел написать статью о Coca Cola Zero и Pepsi Light, но до сих пор не мог достать ее. И вот я наконец добрался до этой темы.

Кто бы ни смотрел мой дневник питания во время сушки, заметил, что нет, нет, и бутылка колы зеро проскользнула в мою диету. Да, вообще-то, это один из моих любимых закусок для сухих кормов. И пью смело, не боюсь испортить форму. То же самое и с Pepsi Light, они практически идентичны по составу.

Что ж, займемся составом.

Прежде всего, о месте этих напитков в рационе худеющих. Поскольку в продукте 0 ккал, 0 углеводов, белков и жиров, то его можно смело пить, не опасаясь испортить фигуру. Для тех, кто сомневается в истинном нуле всех макроэлементов (я был одним из них), я проверил реакцию организма на прием 0,5 л колы с помощью глюкометра (устройства, измеряющего уровень сахара в крови). Никакой реакции не было, т.е. делаю вывод, что по калорийности Cola Zero равна воде.Кроме того, оба напитка содержат кофеин, который является одним из самых известных компонентов практически всех жиросжигателей. Так что в некоторой степени кола и пепси являются стимуляторами сжигания жира.

Давайте посмотрим на состав и в целом оценим риски для здоровья рассматриваемых напитков.

Состав Cola Zero: очищенная газированная вода, натуральный карамельный краситель, регуляторы кислотности (фосфорная кислота и цитрат натрия), подсластители (аспартам и ацесульфам калия), натуральные ароматизаторы, кофеин.

Состав Pepsi Light примерно такой же, но производитель решил обозначить их как пищевые добавки E: вода, подсластители (E950 — ацесульфам калия, E951 — аспартам, E955 — сукралоза), краситель (E150a — сахарно-карамельный краситель), регуляторы кислотности (E330 — лимонная кислота, E331 — цитрат натрия, E338 — ортофосфорная кислота), консервант (E211 — бензоат натрия), кофеин, натуральные ароматизаторы Pepsi.

Как видите, принципиальное различие между ними только одно — Pepsi содержит в качестве консерванта бензоат натрия, а у Коли нет консервантов.

В заказе:

Вода и карамель, думаю, ни у кого не вызывает вопросов.

Кислота ортофосфорная. Это один из ингредиентов, за который критикуют колу и пепси. Говорят, это сильнейшая кислота, которая растворяет почти все. На самом деле эта кислота довольно слабая и содержится в напитках в очень небольших количествах, поэтому продукт не ферментируется. Я замерил кислотность Cola Zero лакмусовой бумажкой и она оказалась примерно pH = 6 (точнее, бумажкой определить сложно).Напомню, что кислотность, например, натурального яблочного сока pH = 3-4, а у нашего желудка pH = 1,5-2. Фосфорная кислота в коле может быть немного вредной для наших зубов, поэтому лучше запивать ее чистой водой. Кстати, фосфорная кислота содержится и в натуральных продуктах, например, в томатах. Многочисленные мифы о том, что лезвия, болты, мясо и другие предметы растворяются в коле, не подтвердились на практике (большинство мифов я проверил)

Цитрат натрия, напротив, представляет собой вещество, изменяющее pH в щелочную среду.Опять же, он используется для стабилизации pH в требуемом диапазоне. Цитрат натрия используется спортсменами как отдельная добавка на выносливость. У людей он используется в системе буферизации крови, чтобы снова стабилизировать pH. внутренняя среда … Другими словами, это нужно нашему организму.

Я подробно разобрал подсластители
… Если не выпивать 50 литров колы в день, они абсолютно безопасны. Также стоит упомянуть аспартам. Во-первых, при нагревании выше 80 градусов он разлагается на токсичные соединения.Но я не думаю, что кто-то будет варить колу, обычно наоборот, пьют охлажденной. Во-вторых, аспартам — это не что иное, как две аминокислоты — L-аспартил и -L-фенилаланин, а это значит, что людям, страдающим таким заболеванием, как фенилкетонурия (нарушение переваривания фенилаланина), он категорически противопоказан.

На этом завершается анализ состава Cola Zero, а Pepsi Light также содержит бензоат натрия (E211) в качестве консерванта. Это не самая лучшая добавка, но она также содержится в натуральных продуктах, таких как яблоки, изюм и клюква, корица, гвоздика и горчица.Согласно документу (CICAD26, 2000) Всемирной организации здравоохранения, многочисленные исследования воздействия бензоата натрия на млекопитающих, включая исследования его воздействия на людей и долгосрочные исследования воздействия на крыс, показали относительную безвредность натрия. бензоат, однако, аллергия (дерматит) и незначительные побочные эффекты, такие как обострение астмы и симптомы крапивницы. Однако признано, что нельзя исключать возможную гепатотоксическую активность из-за недостаточных исследований.

Вот и все. Таким образом, если каждый день не пить литры, то эти напитки абсолютно безвредны и диетичны.

Пепси Макс вреден для вашего веса?

Могут ли искусственные подсластители из диетических газированных напитков повлиять на ваш вес? Мой шестичасовой эксперимент на днях предполагает, что ответ может быть положительным.

Результаты можно увидеть выше. Я выпил Pepsi Max (17 унций) примерно через час. Черная линия — это уровень сахара в крови, а фиолетовая линия — кетоны.

Препарат

Ранее: Планирование / Отчет 1

Когда эксперимент начался, у меня уже несколько недель был выраженный кетоз (из-за строгой диеты LCHF). Я голодал за шесть часов до начала эксперимента.

Первые четыре образца крови были взяты до того, как я начал пить Pepsi Max. Уровень сахара в крови и кетонов был немного выше 4 ммоль / л (что соответствует уровню сахара в крови 72 мг / дл). Небольшое отклонение в первых тестах, вероятно, связано с неточностью счетчика (нормально для домашних счетчиков).

Во время темной отметки я выпил Пепси (50 мл / 17 унций), это заняло 10-15 минут.

Результаты измерения уровня глюкозы в крови

Как видите, во время эксперимента с моим уровнем сахара в крови ничего особенного не произошло. Он оставался на уровне около 4,5 ммоль / л (80 мг / дл), и небольшое отклонение, вероятно, находится в пределах погрешности прибора.

Результаты по кетонам

Если бы ничего не случилось с моим сахаром в крови, эффект на мои кетоновые уровни был бы более драматичным. Как я заметил при планировании эксперимента, одно из моих подозрений заключалось в том, что искусственные подсластители могут вызвать выброс инсулина.Это снизит уровень кетонов, поскольку кетоны очень чувствительны к инсулину.

Через пятнадцать минут после употребления пепси уровень моих кетонов упал примерно с 4 до 3,4 ммоль / л. Затем он продолжал снижаться в течение двух с половиной часов, пока не упал почти на 50 процентов.

После этого уровень кетонов снова начал расти. Но когда я прекратил эксперимент, почти через пять часов после того, как выпил газировку, он все еще не вернулся к тому месту, где был начат.

Что это значит?

Pepsi Max и другие продукты с искусственными подсластителями не влияют на вес людей, так как они не содержат калорий.Это чрезмерное упрощение, игнорирующее любые гормональные эффекты и, как следствие, голод. Если подсластители замедляют сжигание жира и усиливают чувство голода, они, конечно, повлияют на ваш вес — калорийность или нет.

Из эксперимента ясно, что произошло что-то . Уровень кетонов резко упал. Я считаю, что это потенциально может привести к снижению сжигания жира, что затруднит похудание. Возможно, это связано с высвобождением инсулина, а может, и нет.

Интересно: Что делать, если сжигание жира нарушается более чем на пять часов каждый раз, когда вы принимаете искусственные подсластители?

Одно возражение: виноваты искусственные подсластители или кофеин в газировке? Этот эксперимент не может сказать точно, но я бы с радостью поставил деньги на подсластители.