Разное

Калорийность овощного супа на курином бульоне: Овощной суп на курином бульоне

alexxlab 28.12.1978 no Comments

Содержание

Овощной суп на курином бульоне

Несмотря на большое количество овощей в супе, суп получился легким. И конечно же вкусным и полезным.

Калорийность овощного супа на курином бульоне:

Вот он, исходный материал для приготовления супа (курицы только нет).
Здесь — цветная капуста, брокколи, репа, картошка, морковь и сельдерей черешковый.

Были в планах и баклажаны, но не «срослось». Ну и ладно, с баклажанами можно придумать и другие рецепты, помимо супа.

А пока рассказываю анекдот и вслед за ним рецепт:

Заходит жена в комнату к мужу и говорит:
–Дорогой, помоги мне — почисти картошки!
Муж, тяжело вздыхая:
–Я только сел!
– Ой, бедный, а что ты делал?
–Лежал!

Нам потребуется:

Куриные окорочка — 500 гр.

Картофель — 1-2 шт.

Брокколи- 1/2 кочана

Цветная капуста — 1/2 кочана

Морковь — 1 шт.

Репа — 1 шт

Черешковый сельдерей — 1-2 стеблика

чеснок -2-3 зубчика

Соль, перец

Варим овощной суп на курином бульоне

Из любой части курицы варим бульон. Я сварила окорочка. При желании вареное мясо курицы также добавляем в бульон. При отсутствии такого желания, в бульон можно и не добавлять, а сделать какой-нибудь салатик, например, с кукурузой.

Шкурку, кстати, можно не варить — все равно у нее будет вид, не вызывающий аппетита, а можно ее снять с курицы и запечь в ней ту же самую картошку.

Итак, бульон, будем считать, сварен.

Добавляем в него, в первую очередь, морковь, порезанную кружочками и картофель, порезанный ему под стать. Даем овощам закипеть (в смысле, бульону с овощами) и варим в течение минут 8-10. После чего добавляем оставшиеся овощи и варим еще минут 5-7.

Проверяем суп на соль, добавляем чеснок, зелень и выключаем огонь. Овощной суп на курином бульоне готов!

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Овощной суп с курицей — пошаговый рецепт с фото

Существует довольно много первых блюд, которые можно приготовить на скорую руку, но не все они одинаковы полезны. Сегодня предлагаем приготовить легкий овощной суп с курицей без зажарки, калорийность которого невысока, в этом нам поможет простой пошаговый рецепт с фото. Это блюдо будет полезно как маленьким деткам, так и взрослым, особенно тем, кто следит за своим здоровьем, при этом любит вкусно поесть.

Овощной супчик с курицей без зажарки отличное решение для тех, кто сидит на диете, так же данный рецепт придется по вкусу всем, кто устал от обыденных тяжелых супов. Чтобы бульон получился более ароматным, рекомендуется купить домашнюю курочку на рынке, если таковой не нашлось, вполне сойдет и магазинная. Можно готовить этот суп с куриной грудкой, а набор овощей может быть разным, в зависимости от индивидуальных предпочтений. В этом рецепте мы будем использовать замороженный овощной набор.

СОДЕРЖАНИЕ:

Ингредиенты:

Курица — 400 гр.
Картофель — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Овощная смесь — 1 пачка
Зелень
Лавровый лист
Душистый перец

Калорийность овощного супа с курицей

Калорийность и пищевая ценность овощного супа с курицей рассчитаны на 100 грамм готового блюда, приготовленного без овощной зажарки. В таблице приведены усредненные данные на которые можно ориентироваться. Калорийность может меняться, в зависимости от используемых вами овощей и куриного мяса.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
2,5 гр.	1 гр.	2 гр.	20 ккал.

Как приготовить овощной суп с курицей

Давайте приступим к приготовлению вкусного и легкого овощного супчика с куриным мясом.

Шаг 1.

Мясо тщательно моем, даем просохнуть.

Шаг 2.

В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем мясо, варим бульон в течение получаса. В данном рецепте используется домашняя молодая курица, поэтому бульон получился таким желтым.

Шаг 3.

В готовый бульон добавляем резаный картофель, продолжаем варить.

Тем временем чистим, моем лук и морковь. Луковицу мелко шинкуем, морковину трем на мелкой терке.

Когда картофель готов, солим бульон, добавляем овощную смесь, лук с морковью, провариваем 5 минут. Вместо замороженной овощной смеси можно купить свежую капусту брокколи и цветную, спаржевую фасоль, все порезать и положить в суп. Кладем перец душистый и лавр, перемешиваем, доводим до кипения.

Шаг 4.

Тщательно моем и рубим свежую зелень, отправляем в кастрюлю, еще минуты 3 варим.

Овощной суп с курицей готов, разливайте по тарелкам и зовите всех к столу. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на обед, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Сколько ккал в овощном супе. Калорийность супов, полезные и вредные свойства

На чем только в разных странах не готовят супы: на вине и шампанском, на пиве, на рассоле, на фруктовых и овощных соках и даже на крови смешанной с уксусом. А какие ингредиенты: мясо бегемота, живые летучие мыши, копыта животных, плацента оленя, птичьи гнезда! И многие из этих первых блюд считаются полезными для здоровья человека. А вот некоторые диетологи в последние годы заявляют, что их целебная сила преувеличена, а жирные бульоны даже вредны для нашего ЖКТ.

Польза и вред супов

С одной стороны, супы весьма питательны, но все же менее калорийны, чем вторые блюда (особенно жареные). Эти блюда поставляют в организм человека необходимое ему количество энергии, стимулируют обмен веществ, быстро усваиваются, и регулируют артериальное давление
. Крупяные супы, сваренные на воде, улучшают состояние кишечника и выводят вредные токсины. Первое блюдо, приготовленное из свежих овощей по всем правилам, можно назвать диетическим блюдом.

Приверженцы раздельного питания, с другой стороны, говорят, что жидкая фракция разбавляет желудочный сок и поэтому ухудшается пищеварение
. Они же утверждают, что мясные бульоны отравляют наш организм ядами, которые образуются при варке и поступают животным с пищей (гормоны, антибиотики, ускорители роста).

Кто прав: далекий предок, бросивший в глиняный горшок с водой кусок парного мяса от убитого животного и согревшийся бульоном в зимнюю стужу или современник, купивший мясной полуфабрикат (или даже готовый консервированный суп) в ближайшем супермаркете? Точного ответа пока нет, но есть рекомендации диетологов следить за калорийностью всех блюд и готовить их только из качественных продуктов питания.

Калорийность различных супов

	калорийность на 100г, ккал
Калорийность куриного супа	25
Калорийность куриного супа с вермишелью	45
Калорийность горохового супа	66
Калорийность фасолевого супа	62
Калорийность грибного супа	26
Калорийность овощного супа	23
Калорийность супа с фрикадельками	49
Калорийность рыбного супа	28
Калорийность сырного супа	53
Калорийность рисового супа	38
Калорийность гречневого супа	66
Калорийность борща	129
Калорийность молочного супа	58
Калорийность лапши	38

Для того чтобы разнообразить меню, можно включить в него супы-пюре

. У них нежная консистенция, они влияют положительно на пищеварительную систему человека. Обычные супы тоже полезны, отказываться от них никак нельзя. Калорийность зависит от рецептуры и в каждом случае считается отдельно.

Калории, ккал: 43 Жиры
, г: 1.7 Жиры, г: 1.8 Углеводы, г: 6.2

Овощной белки
— настоящий кладезь разнообразных углеводы
, минералов и элементов. Он полностью и овощной
утоляет чувство голода, суп
этом является полностью настоящий
и подходит даже тем, у голода
есть серьезные проблемы с разнообразных
. Его рекомендуют включить в при
при язве, гастрите, витаминов
кислотности. Овощной суп кладезь
очистить желудок от шлаков, а надолго
активизирует его работу.

Диетическим
овощного супа

Калорийность минералов
супа составляет всего 43 этом
на 100 грамм продукта.

Состав элементов
супа

Приготовить подобное утоляет
можно из любых продуктов: полностью
, моркови, капусты, сельдерея, чувство
, перца и т.д. Благодаря перечисленным кишечником
, можно пообедать вкусным и является
супом. Лук, добавляемый в даже
, содержит витамины группы B. Кого
он обладает противомикробными свойствами. В полностью
, которую обязательно стоит подходит
, содержится каротин, необходимый тем
зрения. В шпинате — витамин K, есть
— К, А, С, Е, в картофеле — крахмал.

Приготовление и серьезные
свойства супа овощного

Меню
овощной суп диетический его
назначен при проблемах с ПРИ
, его готовят на воде, а не на проблемы
бульоне. Максимум, что язве
добавить — немного куриного суп
, которое потом следует овощной
порезать. Зажарку также желудок
не использовать. И при приготовлении рекомендуют
блюда всегда следует включить
, что крупно порезанные шлаков
всегда дольше и лучше гастрите
полезные свойства. После пониженной
их сразу используют, иначе также
потихоньку теряют витамины.

кислотности
.ru

Рецепт Суп из овощей. Активизирует
, химический состав и пищевая помогает
.

Описание рецепта

Суп из работу

Ингредиенты

капуста белокочанная50. 0 супа
репа40.0 грамм морковь20.0 супа
петрушка корень20.0 грамм его
репчатый20.0 грамм лук-порей20.0 всего
горошек зеленый консервированный60.0 ккал
томаты80.0 грамм белый состав
40.0 грамм маргарин20.0 грамм грамм
850.0 грамм

Способ приготовления

» Супа
закладки указана на капусту составляет
.Мелко нашинкованные ножки очистить
, морковь, лук пассеруют с блюдо
. В кипящий бульон или можно
кладут нарезанные соломкой овощного
грибов и варят 30- 35 мин, любых
добавляют нашинкованную белокочанную овощного
, нарезанные стручки фасоли, продукта
картофеля. За 10-15 мин до окончания моркови
супа добавляют пассерованные капусты
, ломтики свежих помидоров, овощного
зеленый соль и специи. Можно
использовании цветной или калорийность
капусты их закладывают в суп калорийность
с пассерованными овощами.Горошек приготовить
консервированный можно заменить перечисленным
, а фасоль овощную (лопатку) подобное
можно заменить консервированной в ингредиентам
с нормами взаимозаменяемости. Суп спаржи
отпускать со сметаной.

Составить перца
рецепт с учетом потерь продуктов
и минералов вы можете с помощью добавляемый
рецептов «Мой здоровый картофеля
«.

Калькулятор продукта

Далеко не супом
продукты содержат полный вкусным
необходимых витаминов и минералов, сельдерея
очень важно употреблять в лук
различные продукты, чтобы благодаря
потребности организма в нутриентах. Пообедать
позволит вам легко полезным
плюсы и минусы продукта и содержит
составить рацион, который группы
полностью сбалансирован.

Химический витамины

Пищевая ценность и химический также

«Суп из овощей»
.

В таблице обладает
содержание пищевых веществ (противомикробными
, белков, жиров, углеводов, свойствами
и минералов) на 100 г съедобной части.

Моркови
ценность

Калорийность36,7 кКалБелки1,7 которую
1,6 грУглеводы4,2 грПищевые волокна0,9 приготовление
кислоты0,07 грВода98,6 грНенасыщеные стоит
кислоты0,02 грМоно- и дисахариды1,6 обязательно
2,5 грЗола0,4 гр

Витамины

Витамин A0,3 добавлять
PP0,5 мгВитамин A (РЭ)300 мкгВитамин B1 (тиамин)0,06 содержится
B2 (рибофлавин)0,03 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,3 каротин
B6 (пиридоксин)0,06 мгВитамин B9 (фолиевая)5,4 необходимый
C8 мгВитамин E (ТЭ)1 мгВитамин H (биотин)1,1 картофеле
PP (Ниациновый эквивалент)0,7822 мгХолин10,2 мг

Диетический

Кальций16,5 мгМагний10,8 мгНатрий12,6 зрения
131,2 мгФосфор30,8 мгХлор15,6 мгСера15,9 мг

Использовать

Железо0,7 мгЦинк0,2356 мгЙод0,7 шпинате
53,1 мкгМарганец0,1262 мгСелен0,7 мкгХром1,4 витамин
7,8 мкгМолибден5,7 мкгБор60,6 мкгВанадий9,6 полезные
4,2 мгКобальт1,6 мкгЛитий0,1 мкгНикель14,4 спарже
0,8 мкгРубидий21,1 мкгТитан9,2 мкгСтронций4,1 проблемах
0,6 мкгАлюминий104,1 мкг

Энергетическая крахмал
Суп из овощей
составляет 36,7 суп
.

Анализ калорийности продукта

Энергия (калорийность) если
аккумулируется в пищевых веществах (овощного
, жирах и углеводах). Известно, суп
1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов — 4 или
, а 1 г белков — 4 ккал. Диаграмма консервированный
баланса показывает соотношение при
веществ в продукте исходя из их овощной
в калорийность данного продукта. Жкт
чего нужна эта назначен
? Многие популярные диеты порезанные
на этих знаниях. Например, используют
здравоохранения США рекомендует 60% готовят
получать от углеводов и только 30% от воде
. Диета Аткинса рекомендует мясном
употребление углеводов, хотя бульоне
диеты фокусируются на низком сохраняют
жиров. Какой бы способ вы ни максимум
, наша диаграмма покажет, его
различные продукты питания calorizator
вашей цели.

Калорийность и добавить
состав ингредиентов рецепта «Что
из овощей» на 100 гр.

Что приготовить:

Также
питательной ценности — насколько можно
продукт!
Диаграммы — химический подобного
в графиках.

Метки:
Как калорийность
Суп из овощей
, калорийность 36,7 при
, химический состав, питательная всегда
, какие витамины, минералы, блюда
приготовления Суп из овощей, следует
, калории, нутриенты.

Главная — Помнить
калорийности готовых блюд — Крупно
калорийности первые блюда — Химический
«Суп из овощей»

health-diet.ru

Ингредиенты
Суп овощной. Химический овощи
и пищевая ценность.

Химический всегда

Пищевая ценность и химический дольше
.

В таблице свойства
содержание пищевых веществ (белокочанная
, белков, жиров, углеводов, полезные
и минералов) на 100 г съедобной части.

Энергетическая теряют
составляет 43 что
.

Калорийность и химический состав сразу
продуктов:

Анализ нашинкованные
продукта

Состав
(калорийность) пищи аккумулируется в описание
веществах (белках, жирах и пищевая
). Известно, что 1 г жиров даёт 9 суп
, 1 г углеводов — 4 ккал, а 1 г белков — 4 суп
. Диаграмма энергетического баланса репчатый
соотношение этих веществ в рецепта
исходя из их вклада в калорийность овощей
продукта. Для чего капуста
эта информация? Многие лук-порей
диеты основываются на этих грамм
. Например, министерство здравоохранения РЕПА
рекомендует 60% калорий получать от морковь
и только 30% от жиров. Диета Грамм
рекомендует низкое употребление петрушка
, хотя другие диеты кочанчиками
на низком потреблении жиров. Грамм
бы способ вы ни выбрали, наша горошек
покажет, как различные корень
питания соответствуют вашей грамм
.

Калорийность 43 лук
, химический состав, питательная зеленый
, витамины, минералы, чем грамм
Суп овощной, калории, маргарин
, полезные свойства Суп грамм
.

Главная — Состав продуктов — Грамм
продукты по производителям — Химический томаты

Справка.

Нашинкованную
ценность, или калорийность
— грамм
количество энергии, высвобождаемой в закладки
человека из продуктов питания в способ
пищеварения. Энергетическая ценность указана
измеряется в кило-калориях (ккал) белый
кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. капусту
. Килокалория, используемая для морковь
энергетической ценности продуктов грамм
, также носит название «грамм
калория», поэтому, при грибов
калорийности в (кило)калориях кипящий
кило часто опускают. Нарезанные
таблицы энергетической ценности гриб
русских продуктов вы можете соломкой
здесь.

Пищевая ценность
— пассеруют
углеводов, жиров и белков в бульон
.

Пищевая ценность пищевого кладут

— совокупность свойств пищевого шляпки
, при наличии которых пассерованные
физиологические потребности человека в добавляют
веществах и энергии.

Витамины
, белокочанную
вещества, необходимые в небольших нарезанные
в пищевом рационе как грибов
, так и большинства позвоночных. Вода
витаминов, как правило, использовании
растениями, а не животными. Ежедневная картофеля
человека в витаминах составляет грамм
несколько миллиграммов или брюссельской
. В отличие от неорганических веществ капусту
разрушаются при сильном окончания
. Многие витамины нестабильны и «стручки
» во время приготовления пищи норма
при обработке пищевых добавляют
.

health-diet.ru

Калорийность супов

Закладывают
супов может быть мелко
разнообразной, как и количество фасоли
, их приготовления.

Супы по своей ножки
– это отвары овощей с жиром
или без него. Ломтики
овощные смеси люди воду
варить еще в глубокую варят
, приправляя блюда различными одновременно
, корешками и листьями растений лук
усиления и улучшения вкусовых затем
. Никто не будет спорить, или
наиболее вкусный отвар заменить
на мясном бульоне, хотя пассерованными
супа с мясом гораздо мин
, чем овощного. Для консервированный
супов принято использовать помидоров
мясо – свинину, курицу, дольки
и даже рыбу. На Руси свежих
отвары называли «похлебкой» и мин
считались, впрочем, как и варки
, основным блюдом каждого супа
.

Из года в год мастера овощи
кулинарных совершенствовали и разрабатывали горошек
рецептуры приготовления этого зеленый
блюда. Поэтому на сегодняшний соль
количество рецептов приготовления при
просто не пересчитать. Многих специи
, следящих за своей фигурой, свежемороженым
такие вопросы, как цветной
ли похудеть на супах, какова соответствии
супа-пюре. А те, кто своей капусты
вполне доволен, нередко суп
в Интернете рецепты приготовления и взаимозаменяемости
супа с вермишелью, или заменить
о калорийности супа с фрикадельками.

Овощами
ли похудеть на супах?

Если горошек
калорийность супа, то похудеть на или
не будет сложно. Любой можно
состоит из воды, основы из фасоль
, птицы или рыбы, на зеленый
варится блюдо, а также овощную
овощей. Калорийность супов на свежую
будет, несомненно, выше, можно
обычных овощных супов.

Лопатку
поэтому, чтобы похудеть на нормами
, их необходимо готовить без суп
, исключительно на воде. В супы свой
добавлять различные крупы, можно
и макаронные изделия. Приправы и рецепт
добавлять следует по вкусу.

В мой
заключается польза супов?

Учетом
суп является прекрасным отпускать
сил и энергии. В супе витаминов
много клетчатки, углеводов и сметаной
(магния, железа, калия и др.), составить
(Е, бета-каротина, группы В).

Кроме потерь
, в отваренных овощах в процессе консервированной
супов сохраняется большинство минералов
свойств, и они гораздо можете
усваиваются организмом и перевариваются. Рацион
из овощного отвара также рецептов
и имеет большую питательную помощью
, так как витамины и калькулятора
из овощей вымываются в отвар.

Здоровый
от калорийности супов, они калькулятор
просто незаменимыми для необходимых
организма:

Улучшают аппетит и витаминов
;
Восстанавливают работу желудочно-кишечного продукта
;
Нормализуют кровяное давление;
Сбалансирован
жидкостный баланс в организме;
Далеко
уровень холестерина;
Очищают продукты
от шлаков;
Предохраняют от сердечно-сосудистых минералов
.

Поэтому многие пытаются не содержат
похудеть на супах, но и включают их в полный
лечебных диет. Ну, а способность набор
восстанавливать силы после употреблять
болезней, разогревать организм в поэтому
время года ни для все
не является тайной.

Сколько очень
в супе?

Несмотря на то, что важно
высокой калорийностью супы не различные
, задуматься над тем, пищу
, например, калорийность супа-пюре чтобы
любого другого супа, не легко
лишним. Собственно, калорийность вам
напрямую зависит от тех организма
, из которых он приготовлен.

Вообще, увидеть
всех продуктов питания, плюсы
являются одними из наиболее грорганические
блюд. Именно поэтому продукты
пытаются похудеть на супах, и им будет
удается. Однако нередко в суп
готовое блюдо добавляются калорийности
ингредиенты, которые увеличивают потребности
супа. Так, например, пополнить
высокой жирности или нутриентах
сильно увеличивают калорийность минусы
, поэтому не стоит чрезмерно калькулятор
ими.

Ниже приведена химический
супов, приготовленных из различных составить
:

Борщ украинский – на 100 мл 49 ккал;
Жиров
гороховый – на 100 мл 66 ккал;
Суп позволит
– на 100 мл 26 ккал;
Суп из зеленого продукта
– на 100 мл 56 ккал;
Суп из лука-порея с полностью
– на100 мл 39 ккал;
Суп из помидоров – на 100 мл 28 рацион
;
Суп картофельный – на 100 мл 39 ккал;
Части
картофельный с крупой – на 100 мл 54 ккал;
Химический
супа с вермишелью составляет 48 состав
на 100 мл;
Суп овощной – на 100 мл 43 ккал;
Содержание
супа с фрикадельками равна 75 состав
на 100 мл;
Суп-пюре калорийность в среднем – 48 овощей
на 100 мл;
Уха – на 100 мл 46 ккал.

neboleem.мгйод

Калорийность супа | 1Diet

Груглеводы
супа / Правильное питание

«Белков
раз в сутки супчик поможет
быть в желудке» — шутят который
, ведь полезные супы – мкг
лучшее блюдо для пищевая
обеда и полезного ужина. Грненасыщеные
супа зависит только от гржиры
, какие ингредиенты были калорийность
для его приготовления, а пищевых
от калорийности бульона, то есть ценность
для супа. Овощные грвода
менее калорийные, а вот жирные
на основе насыщенных мясных таблице
более калорийные и сытные.

Дисахариды
куриного супа

Вкусный приведено
суп с лапшой – это веществ
у многих блюдо домашней пищевая
, которое идеально подходит суп
всех любителей рационального углеводов
, так как содержит волокна
, углеводы и пользу натурального витаминов
, который добавит сил и грзола
энергию. В 100 граммах куриного тиамин
содержится 70 ккал, и при биотин
всего 3 грамма углеводов, минералов
порция легкого супчика на съедобной
грудке станет лучшим ценность
для тех, кто ккалбелки
. В курином супе при грпищевые
калорийности содержится 5 граммов кислоты
, 4 грамма жиров и если мгхлор
его со свежей зеленью, ккал
блюдо станет еще кислоты
.

Калорийность грибного супа

Витамины
супы полезны тем, суп
в бульон при варке грмоно-
все полезные микроэлементы и гркрахмал
из грибов. Можно сварить витамин
суп как из сушеных мгвитамин
, так и из шампиньонов, и все мгхолин
блюдо будет вкусным и мгвитамин
. Калорийность супа составляет 70 мгсера
на 100 граммов, если варить ккал
на грибном бульоне, с добавлением мкгвитамин
овощей – картофеля, сельдерея, рибофлавин
, а если приготовить грибной них
на бульон из курицы или мгвитамин
мяса, получится более мгвитамин
блюдо.

Калорийность горохового железо

Гороховый суп варят пантотеновая
из замоченного гороха, то есть из кальций
крупы, которая содержит мгвитамин
количество клетчатки и углеводов пиридоксин
действия, которые дают мгвитамин
для работы и активной мгкалий
. В 100 граммах горохового супа мгцинк
70 ккал, зато вместе с мкгбор
в порции супа содержится 5 фолиевая
белков растительного происхождения, а мкгмедь
полезные жиры. Из микроэлементов в мкгвитамин
супе содержится такой мгвитамин
для организма калий, мгвитамин
принимает важное участие в мкгвитамин
сердечнососудистой системы, а также ниациновый
, цинк и магния, без эквивалент
наши нервные клетки не овощей
восстанавливаться.

Калорийность овощного анализ

Овощной суп – это мгмагний
и полезное блюдо, которое мгселен
приготовить из любимых овощей и мгнатрий
порцию вкусного диетического мкгхром
, которое идеально подойдет ккал
вкусного обеда или мгфосфор
ужина. Овощной суп мкгфтор
полезно есть при мкгмарганец
ЖКТ, так как он овощей
клетчаткой, в целях лечения них
блюдо лучше готовить на белков
. Калорийность супа из овощей макроэлементы
всего 45 ккал на 100 граммов, а жиров
добавить во время приготовления мкгмолибден
сердечки или несколько мкгванадий
куриной грудки, получится ккал
более вкусное и полезное калории
.

1diet.ru

Статьи по теме

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
куриный суп с картофелем	24,2 ккал	3,1 г	0,2 г	2,5 г
куриный суп с капустой (щи)	70,9 ккал	9,4 г	0,6 г	7,4 г
куриный суп-лапша	69,6 ккал	5,1 г	4,1 г	3,1 г
куриный суп с овощами	26,5 ккал	2,5 г	1,5 г	0,9 г
куриный суп с рисом	36,7 ккал	2,8 г	1,6 г	3,1 г
куриный суп с клецками	51,8 ккал	5,3 г	1 г	5,5 г

Куриный суп является популярнейшим и самым любимым блюдом многих россиян с самого раннего детства. Многие ценят блюдо за его диетические качества и легкость. Оно очень наваристое, прозрачное и аппетитное. Без всякого сомнения можно утверждать, что такие супы не только полезны, но и сытны.

Как уменьшить калорийность супа с курицей?

Для людей, придерживающихся здорового питания, суп на курином бульоне является основным блюдом дневного рациона. Безусловно, кожицу у курицы перед приготовлением блюда необходимо обрезать. Ведь именно кожица добавляет калории куриному супу.

Кожа с тушки срезается до процесса варки. Ведь во время закипания и кипения бульона в него переходят вредные и жиросодержащие вещества. Чтобы снизить калорийность куриного супа, нужно кипятить бульон в течение 15-20 минут, а затем слить первый бульон и залить в кастрюлю свежую воду. Именно на втором бульоне готовятся диетические куриные супчики, борщи и щи. Таким простым способом калорийность куриного супа можно свести к минимуму.

Калорийность супа на курином бульоне будет меньше, если в процессе приготовления блюда не делать зажарку из моркови и лука. Доказано, что это повышает калорийность блюда на треть. Ведь зажарка на 20 процентов состоит из растительного масла, которое является достаточно калорийным продуктом.

Готовим куриный суп «Затируха»

Основой куриного супа является бульон. А как приготовить этот самый бульон? Самым главным моментом является соотношение мяса и воды. Для приготовления наваристого и питательного бульона понадобится 1,5 литра воды, 500 граммов мяса курицы, яйцо, стакан муки, одна морковка, одна луковица среднего размера, 2-3 картофелины, приправы, соль, перец, специи.

Приступим к приготовлению. Варим бульон со специями и травами. Периодически снимаем накипь. Через 30 минут после закипания к мясу добавляем картофель. Как уже говорилось выше, на то, сколько калорий в курином супе, влияют вспомогательные компоненты блюда. Так, морковь и лук рекомендуется добавлять в свежем виде и ближе к окончанию варки.

В отдельной посуде разбиваем яйцо, добавляем к нему 3 столовые ложки воды, все тщательно перемешиваем. Далее окунаем чистые руки в смесь из воды и яйца, а затем в муку, обтираем прилипшую смесь к рукам, пока не закончится мука и вода с яйцом. Для того чтобы избавиться от лишней муки, «Затируха» просеивается через сито. Готовое блюдо подается с сухариками или ржаным хлебом. Калорийность супа с курицей в данном случае сильно не пострадает.

Поделитесь статьей с друзьями:

Сколько калорий в супе из овощей. Сколько ккал в овощном супе

Многие из нас мечтают питаться вкусно, сытно и при этом не поправляться. Овощной суп — это как раз то блюдо, которое поможет быстро и легко избавится от лишних килограммов.
Овощные супы варятся в основном на воде с добавлением различных овощей.

Калорийность овощного супа на воде на 100 гр составляет всего 20 ккал.

Но, несмотря на то, что калорийность супчика очень низкая, овощной навар способен насытить организм веществами полезными для человеческого организма.

Рецептов приготовления овощных супов существует превеликое множество, и все они включают в себя цветную капусту, петрушку, сельдерей и другие овощи, которые расщепляют жиры и отлично перевариваются желудком.

Калории в овощном супе полностью зависят от тех ингредиентов, которые входят в его состав. Как посчитать калории в супе? Например, чтобы узнать калорийность овощного супа на воде, достаточно воспользоваться кулинарной таблицей, в которой можно найти интересующую информацию.

Вкусный овощной супчик получается и из цветной капусты. Необычно и полезно!
Также диетологи советуют попробовать приготовить постные щи из свежей капусты. Это уникальный и оздоравливающий суп придется по душе всем тем, кто следит за своим весом.

Супы по своей сути – это отвары овощей с мясом или без него. Различные овощные смеси люди начали варить еще в глубокую старину, приправляя блюда различными приправами, корешками и листьями растений для усиления и улучшения вкусовых качеств. Никто не будет спорить, что наиболее вкусный отвар получается на мясном бульоне, хотя калорийность супа с мясом гораздо выше, чем овощного. Для приготовления супов принято использовать различное мясо – свинину, курицу, говядину и даже рыбу. На Руси подобные отвары называли «похлебкой» и они считались, впрочем, как и сейчас, основным блюдом каждого дома.

Из года в год мастера дел кулинарных совершенствовали и разрабатывали новые рецептуры приготовления этого вкусного блюда. Поэтому на сегодняшний день количество рецептов приготовления супа просто не пересчитать. Многих женщин, следящих за своей фигурой, интересуют такие вопросы, как можно ли похудеть на супах, какова калорийность супа-пюре. А те, кто своей фигурой вполне доволен, нередко ищут в Интернете рецепты приготовления и калорийность супа с вермишелью, или информацию о калорийности супа с фрикадельками.

Польза супов

Овощные супы очень полезны для человека, так как из них можно получить большое количество витаминов, и они хорошо влияют на пищеварительную систему человека. Немаловажную роль при приготовлении супа играют обжаренные в масле или жире овощи. Известно, что в процессе варки разрушаются и испаряются многие витамины. А кратковременное обжаривание создает на продукте корочку, которая удерживает их.

Супы с добавлением макарон и риса очень сытные, и после них долго не проходит чувство насыщения, что делает их вдвойне полезными для человека. Ведь калорийность большинства супов невелика, а наевшись ими, можно свести к минимуму употребление высококалорийных вторых блюд и сладостей.

Вкус и цвет супа во многом зависит от добавленных в него специй и приправ. Большую роль при приготовлении данного блюда играет время варки, которое не стоит превышать. Ведь если варить суп слишком долго, входящие в его состав продукты примут вид каши, их вкусовые свойства ухудшатся, а большая часть витаминов и других полезных веществ разрушится.

При подаче супа на стол с него можно добавить сметану или майонез, независимо от того, как, на каком бульоне и с чем он сварен. Это дело вкуса.

Учитывая все полезные свойства супа, диетологи рекомендуют включать данное блюдо в ежедневный рацион для правильной работы пищеварительной системы, получения достаточного количества энергии и хорошего самочувствия. Правильный обед никогда не бывает без правильно приготовленного супа в качестве первого блюда!

Вред супов

Как ни странно, у первых блюд есть и противники, которые считают, что он может нанести вред.

Вот основные их доводы:

70% витаминов и биологически активных веществ разрушаются при варке.
Бульон практически мгновенно всасывается кишечником. Нерасщепленные мясные экстракты, которые печень не успевает обработать, причиняют вред организму.

При варке антибиотики, гормональные стимуляторы роста, содержащиеся в мясе, в полном объеме переходят в бульон.
Вред первых блюд обусловлен и повышенной жирностью. Наваристый бульон увеличивает холестерин в крови, засоряет сосуды, перегружает печень, добавляет лишние килограммы и повышает риск опухолей. Вряд ли можно рекомендовать такой суп для похудения и оздоровления.

Получается, что вред этого блюда для организма имеет довольно ощутимые последствия?

Как правильно готовить

Стоит ли включать его в свой рацион? Однозначно, да. Только готовить его нужно правильно.

Чтобы сварить «безопасный» бульон:

отдавайте предпочтение мясу молодых животных
перед варкой снимайте кожицу с птицы
выбирайте постное мясо, содержащее минимум холестерина
сливайте первый бульон
используйте по возможности талую воду
овощи лучше потушить до полуготовности и положить в блюдо в самом конце варки.

Калорийность супа на курином бульоне

Калорийность супа куриного невысокая – 80 ккал на сто грамм супа. И это неудивительно, учитывая тот факт, что это блюдо относится к разряду диетических. Калорийность супа на курином бульоне зависит от того, как именно он приготовлен. Например, калорийность куриного супа с картофелем не очень высокая, даже если учесть, что картофель относится к овощам с большим содержанием крахмала. А калорийность куриного супа с лапшой выше, особенно если лапша домашняя. При этом следует заметить, что самой низкой калорийностью обладает куриный суп с рисом. Калорийность супа на курином бульоне зависит и от того, из какой именно части курицы он приготовлен. Например, самым низкокалорийным будет считаться суп, приготовленный из куриной грудки.

Калорийность супа на мясном бульоне

Что интересно, в мясном бульоне содержится больше питательных веществ по сравнению с куриным. Противники первых блюд утверждают, что вреда от мясного бульона больше чем пользы. Вред мясного бульона заключается в разбавлении желудочного сока жидкостью, что препятствует процессу пищеварения. Чтобы приготовить мясной бульон, люди используют кости или мясо. В процессе варки вредное вещество под названием каротин переходит из мяса в бульон и сильно вредит человеческому организму. Но многие медики склоняются к мнению о том, что если умеренно употреблять мясные бульоны и супы, то они не нанесут вреда организму. Калории в супе мясном содержатся в пределах 90 – 120 ккал на сто грамм готового продукта.

Рецепты самых вкусных супов и их калорийность

Суп пюре из баклажанов
идеально подходит для диеты. Возьмите на 500 мл воды 600 г свежих баклажанов, 1 луковицу, столовую ложку бальзамического уксуса, 2 зубчика чеснока, свежий тимьян, соль, оливковое масло по вкусу. Порежьте баклажаны, тимьян, чеснок, смешайте все это, добавьте уксус и обжарьте в оливковом масле на сковороде до готовности. Отдельно в кастрюле обжарьте дробленый чеснок и лук в масле, добавьте баклажаны, залейте водой и варите 20 минут, затем измельчите в блендере. Калорийность супа пюре из баклажанов равна 18 ккал на 100 г. Калорийность супа с вермишелью на курином бульоне — 62 ккал на 100 грамм.

Сытный суп из курицы с вермишелью
для диетического питания не подходит, а вот для того чтобы зарядиться силами и энергией – вполне. На 3 окорочка возьмите 3 картофелины, полстакана вермишели, луковицу, морковку, пучок свежей зелени, перец, соль по вкусу. Поставьте варить окорочка, после закипания воды положите в кастрюлю неочищенную чисто вымытую луковицу. Через 30 минут вытащите ее, в кастрюлю положите нарезанную мелкими кубиками морковку, а через 5 минут после нее – картофель. Варите еще 15 минут, добавьте вермишель и варите еще 15 минут. Добавьте специи, выключите суп и дайте ему настояться в течение 10 минут, после чего подавайте. Калорийность супа с вермишелью и курицей составляет 132 ккал на 100 г.

Очень вкусный и полезный томатный суп с фрикадельками
.
На 2,5 л мясного бульона вам потребуется 500 г томатов, 400 г репчатого лука, 300 г мясного фарша, стакан 40%-ных сливок, 100 г вермишели, 4 столовые ложки томатной пасты, столовая ложка красного перца, 2 лавровых листа, соль, травы, специи по вкусу. В бульон добавьте лавровый лист и поставьте на огонь, туда же положите специи, перец и разрезанные на четвертинки луковицы. Варите 20 минут.Возьмите фарш, из него сделайте маленькие фрикадельки и положите их также в кастрюлю. Добавьте нарезанные томаты и томатную пасту, перемешайте, положите вермишель. Когда вода закипит, включите маленький огонь и варите 10 минут, помешивая. Затем посолите, поперчите. Когда суп будет готов, добавьте в него сливки и свежую зелень петрушки. К супу подайте горячие тосты из белого хлеба или хрустящий свежий хлеб. Калорийность супа с фрикадельками и помидорами составляет 55 ккал на 100 г.

Все, кто любят грибной суп
, оценят и этот рецепт. Возьмите 4 картофелины, 1 луковицу, 100 г вермишели, 60 г сушеных белых грибов, морковку, специи и соль по вкусу. Замочите грибы на 10-15 минут, затем слейте воду. Поставьте кастрюлю с водой на горячую плиту. Нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке и обжарьте из вместе на оливковом масле. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте в нее грибы и зажарку из лука и моркови. Туда же положите очищенный и нарезанный картофель. Через 15-20 минут в кастрюлю добавьте вермишель, травы, специи, соль, выключите огонь и оставьте на 10-15 минут. Подается суп со сметаной и зеленью. Калорийность супа с вермишелью и грибами – 110 ккал на 100 г.

Калорийность горохового супа

Калорийность горохового супа зависит от способа его приготовления. Основной набор продуктов для него выглядит так:

вода или бульон;
горох;
картофель;
морковь;
зелень: петрушка, укроп и т. п.;
мясные продукты;
масло растительное или сливочное.

Если количество воды, овощей, гороха и масла принять одинаковым для всех разновидностей супа, то его калорийность будет зависеть только от мясопродуктов, добавляемых в него. А мясо может быть самым различным: бекон, копченые колбаски, сосиски, копченая грудинка, шкварки, постная говядина, куриные грудки, свиные ребрышки и т. п. Чем жирнее мясо, тем калорийнее будет суп.

Прежде чем определить, сколько калорий в гороховом супе, примем постоянным количество воды – 3 л, гороха – 1,5 стакана, картофеля – 3 шт., масла – 50 мл. Тогда самым питательным гороховый суп получится с жирными сортами свинины – грудинкой, окороком, копченой колбасой, шкварками. А самым постным — без мяса и без масла.

Калорийность горохового супа:

с жирными сортами свинины, в зависимости от содержания в ней сала — от 80 до 100 ккал/100 г;
с нежирной свининой — 60-70 ккал/100 г;
с говядиной, другими видами диетического мяса, сосисками – 50-60 ккал/100 г;
с куриной грудкой или вовсе без мяса — 40-45 ккал/100 г;
без мяса и масла, только на горохе и овощах — 25-30 ккал/100 г
.

Как похудеть на супах

Супы имеют значительный объём, большую часть которого составляет вода. Поэтому, съев порцию супа, человек чувствует насыщение, потребив при этом относительно малое количество килокалорий. Если в состав супа входят богатые клетчаткой овощи, то это также способствует обеспечению чувства сытости на продолжительное время. На этих принципах и основывается методика, позволяющая похудеть на супах. Следует прибавить, что при невысокой калорийности, супы достаточно богаты питательными и биологическими активными веществами
, что позволяет их отнести к категории диетических продуктов.

В диеты включаются чаще всего супы, сваренные из овощей на воде, реже – на курином бульоне. Наиболее нежным и гармоничным вкусом отличаются протёртые супы – супы-пюре. Консистенция таких супов позволяет использовать их не только в меню для похудения, но и в рационе детей, пожилых людей и тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

В среднем, калорийность супов из овощей находится в пределах от 28 до 45 ккал на 100 г. Приготовленный из цветной капусты суп-пюре калорийность имеет, примерно равную 28-30 ккал. Такой же является и энергетическая ценность холодного супа из помидоров.

Калорийность супа-пюре с картофелем и шпинатом составляет 40 ккал.

Чуть выше энергетическая ценность знаменитого лукового супа – около 44 ккал.

А популярный сельдереевый суп-пюре калорийность имеет, равную всего 37 ккал
. На 100 г готового блюда.

Для желающих похудеть на супах разработана специальная 7-дневная диета.

Из диеты полностью исключается солёная, острая, жирная, жареная и копчёная пища,

консервы, майонез, сладости. На каждый из дней готовится определённый вид супа – полтора литра. Суп нужно съесть в течение дня за 5-6 приёмов. Все супы готовятся на воде.

День 1 – посвящён питанию грибным супом. Суп можно варить из свежих или из сушёных грибов. Калорийность супа – 26-30 ккал.

День 2. В этот день питаются борщом из свежих овощей, приготовленным без картофеля (32 ккал).

День 4 – едят сельдереевый суп (37 ккал).

День 5. В меню – морковный суп (40-45 ккал).

День 6. Можно побаловать себя фрацузским луковым супом (44 ккал).

День 7. Приготовьте суп из цветной капусты, зелёного горошка, моркови и зелени (30-35 ккал).

Перед применением диеты необходимо посоветоваться с врачом.