Калорийность лаваша толстого: состав, БЖУ, польза и вред при похудении

Сколько калорий в лаваше армянском и грузинском

Пресная лепешка из пшеничной муки с румяными поджаристыми пятнышками – лаваш, завоевывает все большую популярность. Лаваш является хлебом для жителей стран Ближнего Востока и Кавказа.

Для нас такой вид хлеба не совсем привычен. А ведь продукт это – по-настоящему уникальный.

Сухой лаваш достаточно сбрызнуть водой и через полчаса он становится мягкой и аппетитной лепешкой.

Удобен лаваш и тем, что употреблять его можно как самостоятельный продукт, так и используя как основу для самых разнообразных начинок. Кулинарные традиции ближневосточных стран связаны с использованием его с рыбой, рисом, мясом. Да и традиционная для Востока шаурма – это блюдо на основе лаваша.

Готовят лаваш из трех ингредиентов: воды, муки и соли. Никаких жиров, молочных продуктов, дрожжей и прочих добавок нет и быть не может.

Единственными добавками могут быть зерна мака или кунжута (предварительно обжаренные).

Печется лаваш в тандыре – особой глиняной печи, которая подразумевает выпекание без использования масла.

Традиционный лаваш может достигать в ширину 40 см и метра в длину. Однако для удобства изделия, которые продаются в наших магазинах, имеют гораздо более скромные размеры.

Калорийность толстого и тонкого лаваша

В наших торговых сетях встречается два вида такой лепешки: армянский и грузинский. Большей популярностью пользуется армянский лаваш — тонкий. Способ приготовления этой лепешки и состав исходных ингредиентов позволяет хранить его долго без ущерба для качества и вкуса.

Лаваш является не просто полезным продуктом, его можно употреблять даже во время диеты.

Калорийность 100 грамм лепешки по-армянски составляет 275 калорий.

Почему же, несмотря на достаточно высокую калорийность, сопоставимую с калорийностью традиционного пшеничного хлеба, лаваш считают диетическим продуктом? Секрет кроется в форме лаваша.

Одна лепешка весит приблизительно 250 грамм, что соответствует 687 калориям.

Но ведь при приготовлении блюда с лавашом берется не целая лепешка, а только ее часть – обычно это 50-70 грамм продукта. Калорийность такой порции составит 138-190 ккал.

И это с учетом полного отсутствия жиров в продукте. А ведь в основе любой диеты заложен принцип уменьшения количества потребляемых жиров.

Грузинский лаваш отличается от своего армянского собрата как внешним видом, так и по составу, способу выпекания и показателям калорийности.

В состав ингредиентов для грузинского лаваша помимо традиционных муки, воды и соли входят дрожжи, поэтому лепешка получается пышная. Использование в составе дрожжей объясняет и более короткий срок хранения готового продукта, и его влияние на организм.

Жиров грузинский лаваш не содержит, а вот дрожжи – не самый полезный элемент продуктов питания. Они могут вызывать брожение в кишечнике, поэтому изделия из дрожжевого теста не должны быть постоянными гостями на нашем столе.

Считаться диетическим такой продукт не может, хотя калорийность его не особо отличается от показателей армянского лаваша и составляет 280-290 ккал.

Лаваш с сыром

На родине тонкого лаваша – в Армении, принято заворачивать в лаваш начинку из сыра и зелени. В наших условиях хозяйки видоизменяют этот рецепт, привносят свои коррективы:

• сыр для приготовления такого блюда можно использовать любой, но лучше отдать предпочтение мягким сортам – сыру сулугуни или моцарелла. Зелень можно использовать ту, которая больше вам по вкусу – петрушку, укроп, базилик;
• лаваш нарезается порционными кусками. На каждый кусок натирается сыр, сверху посыпается зеленью и сворачивается конвертиком;
• подготовленные конвертики необходимо обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла в течение буквально 3-4 минут, чтобы сыр расплавился.

Калорийность 100 грамм обжаренного лаваша с сыром и зеленью – 210 ккал.

Можно приготовить на основе армянского лаваша диетические рулетики, используя для начинки обезжиренный творог (подсоленный) и зелень. Лаваш с начинкой заворачивается плотным рулетом и нарезается неширокими ломтиками.

Калорийность такой закуски составит 150 ккал на 100 грамм продукта.

Начинка для лаваша может быть любой – соленой или сладкой. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений.

Вкусная и полезная лепешка

Полезность лаваша определяется его составом:

1. Сложные углеводы дают организму запас энергии.
2. Белки и аминокислоты, содержащиеся в большом количестве, являются строительным материалом для клеток.
3. Клетчатка способствует очищению организма от шлаков и токсинов, способствует нормализации работы кишечника и решает проблему запоров.
4. Высокое содержание витаминов и минералов способствует улучшению общего состояния организма и повышению иммунитета.

Лаваш поможет надолго утолить голод и восстановить силы, повысит настроение и снимет усталость.

Лаваш кавказский — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

274

Углеводы, г: 

57.1

Лаваш – это один из видов хлеба на Кавказе и Ближнем востоке, рецепт его прошел в наши дни сквозь толщу столетий. По своей сути, лаваш кавказский – это пресная тонкая лепешка без мякиша с нейтральным нежным вкусом.

Лаваш готовится из воды, пшеничной муки, соли и только! В настоящем лаваше недопустимо использование дрожжей (что, однако, соблюдается не всеми производителями) (калоризатор). Лаваш невозможно приготовить самостоятельно, так как для его изготовления используется специальная каменная печь тандыр, где он выпекается на внутренней горячей стене.

Изделие хранится в сухом виде, срок его хранения достигает одного года, а сделать из сухой лепешки вкусный и мягкий продукт, можно слегка побрызгав на него водой.

Калорийность лаваша кавказского

Калорийность лаваша кавказского составляет 274 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства лаваша кавказского

Употребление в пищу лаваша кавказского улучшает процессы пищеварения и укрепляет иммунитет – благодаря технологии приготовления, пшеничная мука сохраняет полезные свойства, клетчатку, минералы (медь, цинк, магний, железо, марганец, фосфор), витамины (PP, B1, B3, B6, E).

Стоит отметить, что полезен только настоящий лаваш, без использования в технологии приготовления дрожжей (приобретая лаваш в магазине, обращайте внимание на рецептуру) (calorizator). Такой лаваш могут даже употреблять люди, у которых повышенная кислотность желудка или прочие заболевания желудочно-кишечного тракта (грибковые поражения, гастрит, колиты).

Применение лаваша кавказского в кулинарии

В восточной кухне лаваш употребляется самостоятельно с основными блюдами, а также заворачивают в него всевозможные начинки: сырные, овощные, мясные, с соусами и пряностями.

Калорийность лаваша: тонкого, толстого, блюд

СодержаниеСвернуть

Лаваш – древнейший вид хлеба, представляющий собой пресную лепешку из пшеничной муки. Его родиной считаются страны ближнего Востока и Кавказа, но популярность давно вышла за пределы этих регионов благодаря отличным вкусовым качествам и уникальной универсальности использования в кулинарии. На российском рынке этот продукт представлен в двух вариантах – тонкий армянский и пышный грузинский. Для выпечки того и другого используется тесто, состоящее из трех компонентов − муки, воды, соли. Но в грузинскую лепешку для придания пышности дополнительно добавляются дрожжи. Соответственно варьируется и калорийность лаваша: в армянском содержится 236 ккал/100 г, а в грузинском − 275 ккал на 100 граммов. При этом тонкие листы применяются в кулинарии более активно, поскольку отлично подходят для приготовления разнообразных рулетов, закусок и выпечки. А пышные лепешки обычно используются как замена хлебу или основа для пиццы.

Реклама

Тонкого

Классический лаваш – это бездрожжевой хлеб из пресного пшеничного теста в виде тончайшего листа овальной или округлой формы. Традиционные армянские лепешки такого вида выпекаются в специальных печах – тандырах, а затем складываются стопками или подсушиваются для хранения. Высохшие листы могут храниться в течение 1 года, а для придания первоначальной свежести достаточно сбрызнуть их водой и завернуть в полотенце на несколько минут. Калорийность 1 листа зависит от его размера и веса. В среднем тонкий магазинный лаваш имеет в диаметре 35–40 см и весит около 50–70 граммов. Соответственно, в 1 шт. содержится всего 118–165 ккал.

Изготавливают лаваш исключительно из пресного теста, в состав которого входит только 3 ингредиента − пшеничная мука, вода и соль. Этот непривычный для российского потребителя хлеб является довольно уникальным продуктом, поскольку может долго храниться и быстро восстанавливать свою аппетитность и мягкость. Такие лепешки не только употребляют в пищу в качестве заменителя хлеба, но и заворачивают в них всевозможные начинки для приготовления холодных или горячих закусок, а также используют как основу для разнообразной выпечки. При этом продукт не только способствует насыщению, но и благодаря ценному составу оказывает определенное полезное действие на организм человека:

• белки и аминокислоты поставляют «строительный материал» для клеток, особенно мышечных тканей;
• сложные углеводы повышают запас энергии, необходимый для полноценного функционирования всех органов и систем;
• клетчатка улучшает процессы пищеварения, нормализует работу ЖКТ, способствует очищению кишечника от шлаков, избавляет от запоров;
• витамины и минералы поддерживают иммунитет, производят общеукрепляющее и тонизирующее действие.

Тоненькие лавашные листы помогают быстро утолить голод, надолго насытиться, восстановить силы, снять усталость и поднять настроение. Кроме того, отсутствие в составе дрожжей способствует регуляции уровня углеводного баланса, поэтому даже на фоне своей достаточно высокой калорийности лаваш вполне подходит для включения в рацион во время диеты для похудения.

Важно! Следует учитывать, что полезными свойствами обладает исключительно настоящий, правильно приготовленный свежий лаваш. Выпеченный без соблюдения технологии или замороженный для длительной транспортировки продукт не несет в себе никакой ценности и даже может навредить здоровью.

Нередко производители нарушают технологию и вводят в состав продукта дрожжи, соду или другие пищевые добавки, чтобы придать ему более привлекательный товарный вид. Но в таком случае полностью утрачиваются изначальные характеристики и уже по истечению нескольких дней листы покрываются плесенью. Кроме того, в последнее время в продаже появился так называемый сырный лаваш, обычно имеющий оранжевую окраску. Этот продукт – не что иное, как маркетинговый ход, причем не столько производителей мучных изделий, сколько торговцев шаурмой. На самом деле это обычный лаваш, в который добавлен порошок куркумы для цвета. В домашней кулинарии существуют рецепты «сырных лепешек», выпекаемых аналогичным способом (в форме тонких листов), но они не имеют никакого отношения к настоящему лавашу.

Классическая армянская технология подразумевает не только использование трех компонентов – муки, воды и соли, но и выпекание в специальной печи – тандыре, хотя в домашних условиях для этого вполне подходит сухая сковорода. Приготовленный по правильной рецептуре продукт станет отличной альтернативой любым хлебобулочным изделиям, причем более безвредной и диетической, чем пшеничный хлеб и любая выпечка. Но, поскольку калорийность лаваша все-таки является весьма высокой, употреблять его нужно в умеренных количествах. А при выпечке или приготовлении блюд из него не следует использовать жир – достаточно просто прогреть на сковороде.

Реклама

Толстого

Грузинский толстый лаваш по калорийности, вкусовым и потребительским характеристикам значительно отличается от тонкого армянского. Все различия в данном случае обусловлены составом теста, которое готовится с добавлением дрожжей, что придает лепешкам пышности и делает их более похожими на традиционный хлеб. Использование дрожжей приводит к появлению некоторых отрицательных свойств в данной выпечке, к наиболее существенным относятся:

• более короткий срок годности и хранения готового продукта;
• наличие негативного влияния на состояние и функции ЖКТ.

Дрожжи могут вызывать брожение в кишечнике и оказывать ряд других негативных действий. Данные микроорганизмы являются ненатуральными и в отличие от природных дрожжей не разрушаются под воздействием высокой температуры, поэтому размножаются в организме, «отбирая» у него питательные вещества. Результатом может стать дефицит необходимых микроэлементов и нарушение работы внутренних систем. Кроме того, дрожжевые клетки разрушают полезную кишечную микрофлору, изменяя баланс в сторону патогенных бактерий, что приводит к угнетению иммунитета, развитию гнилостных процессов и ухудшению усвоения ценных элементов из пищи. В связи с этим большинство гастроэнтерологов рекомендуют употреблять бездрожжевой хлеб.

Важно! Несмотря на то, что калорийность лаваша тонкого и толстого отличается незначительно, диетическим продуктом считается только первый из них. Пышная лепешка, как и белый пшеничный хлеб, негативно сказывается на пищеварительных процессах и метаболизме, поэтому значительно замедляет процессы похудения.

Калорийность грузинской лепешки составляет 275 ккал на 100 г и примерно 687 ккал содержится в 1 штуке со средним весом 250 граммов. Соответственно, рассматривать ее как альтернативу традиционному хлебу для снижения суточной калорийности питания не имеет смысла. Грузинский лаваш добавит к рациону столько же пустых калорий и простых углеводов и совсем мало витаминов.

Блюд

Кулинарные традиции многих национальных кухонь Кавказа связаны с использованием лаваша. В тонкие лавашные листы заворачивают шашлык, люля-кебаб, запеченную рыбу, рис, сыр с зеленью и множество других, самых разнообразных начинок. Во всем мире хозяйки видоизменяют классические рецепты, вносят свои коррективы или придумывают новые, поскольку возможности этого уникального мучного продукта поистине безграничны.

Лаваша

Классическая технология приготовления армянского и грузинского лаваша предполагает использование пресного теста. В первом случае оно замешивается в бездрожжевом варианте, во втором – с добавлением дрожжей.

Классического армянского

В этом рецепте очень важно в точности соблюдать технологический процесс, чтобы на выходе не получить слишком жесткие лавашные листы. Также можно выбирать, какую муку использовать – белую пшеничную или цельно-зерновую. Поскольку второй вариант более полезен и содержит меньше калорий, то, соответственно, свойства и калорийность лаваша из цельно-зерновой муки являются более подходящими для здорового или диетического питания. В таком изделии будет присутствовать всего 198 ккал/100 г, тогда как в листах из белой муки 1 сорта – выше 236 ккал/100 г.

Для приготовления теста 200 г муки высыпают в глубокую посуду, добавляют щепотку соли и медленной струйкой вливают 200 мл горячей воды. Именно вода повышенной температуры обеспечит листам необходимую эластичность, и в готовом виде они не будут ломаться. Смесь сначала перемешивают ложкой, а после небольшого остывания начинают месить руками. Разминают тесто 7–10 минут, затем оборачивают пленкой или помещают в пакет и оставляют в холодильнике на полчаса.

По истечении указанного времени достают тесто, отрывают небольшие кусочки, тщательно раскатывают на припыленном мукой столе в лепешки толщиной 0,5 см и поджаривают на очень горячей сухой сковороде с двух сторон до образования поджаристых пятнышек. Сразу после выпечки каждый лавашный лист заворачивают во влажное полотенце. Дают немного постоять, а затем складывают стопкой.

Классического грузинского

Технология приготовления толстых лепешек немного сложнее, поскольку требует замеса дрожжевого теста. Кроме того, получить в точности такой же лаваш, как из тандыра, в домашних условиях практически невозможно, так как духовка не обеспечивает необходимых для этого температурных условий. Но все равно получается вкусный и пышный лаваш, который будет гораздо полезнее магазинного.

Чтобы сделать 2 небольшие лепешки (весом примерно по 150 г каждая), берут 8 ст. л. муки, всыпают 1 ч. л. соли, добавляют 4 г дрожжей и вливают 100 мл воды комнатной температуры. Замешивают густое тесто, разделяют его пополам и формируют 2 лепешки круглой или овальной формы. Выпекают в разогретой до 180ºС духовке в течение 10 минут. Калорийность лаваша при таком способе приготовления составляет 275 ккал/100 г, а в 1 лепешке соответственно содержится 412 ккал.

Чипсов

При изготовлении чипсов из лаваша калорийность готового блюда значительно зависит от дополнительных ингредиентов. Но в целом чипсы не относятся к компонентам диетического питания, поскольку в любом случае продукт получается жирным, высококалорийным и малополезным.

Пряных

В этом рецепте предлагается приготовить чипсы двух видов – с чесноком и с пряными травами. Можно использовать оба варианта или какой-либо один по желанию. В обоих случаях калорийность конечного продукта составит 253 ккал/100 г.

Для приготовления чесночных чипсов мелко рубят 20 г зелени (петрушку, укроп), пропускают через пресс 2 зубчика чеснока. Все смешивают, вливают 1 ст. л. растительного масла и тщательно растирают. Лавашный лист смазывают полученной массой, нарезают квадратиками и выкладывают на застеленный пергаментом противень. Выпекают в разогретой до 200ºС духовке в течение 7–10 минут.

Второй лавашный лист смазывают 1 ст. л. растительного жира, солят, перчат и посыпают смесью «Итальянские травы». Режут квадратами, выпекают аналогичным способом. Употребляют самостоятельно или с любым соусом (в указанную калорийность он не входит).

Сырных

Рецепт приготовления сырных чипсов предполагает использование не только сыра, но и растительного масла, и сметаны, поэтому готовый продукт обладает весьма высокой калорийностью – 326 ккал на 100 граммов. В связи с этим употреблять их нужно в очень умеренном количестве, а на время диеты лучше отказаться совсем. При желании данный параметр можно снизить до 285 ккал/100 г, если сметану заменить обезжиренным йогуртом и наполовину уменьшить количество растительного масла.

Чтобы приготовить такую закуску, 2–3 лавашных листа (в зависимости от размера – общим весом 130 г) раскладывают на столе. Сверху выкладывают 150 мл сметаны 20% жирности. Натирают на крупной терке 50 г сыра и посыпают поверх сметаны. Нарезают небольшими кусочками произвольной формы, раскладывают на противень и обильно сбрызгивают маслом (должно уйти 50 мл). Выпекают в духовке при 200ºС до золотистости. Употребляют с любимым соусом (при подсчете числа калорий его калорийность нужно добавлять к указанной).

Шаурмы

Шаурма − самое известное и популярное во всем мире блюдо из тонких лавашных листов. О вреде такого фаст-фуда написано немало, включая неоднократные случаи отравления. Но подобное случается, только если шаурма готовится без соблюдения технологии и требований санитарно-гигиенических норм. Чтобы избежать различных неприятностей, готовить это довольно простое, но очень вкусное блюдо нужно в домашних условиях. Тогда шаурма будет действительно полезной, а калорийность лаваша с такой начинкой составит всего 141 ккал/100 г.

Сначала делают начинку: берут 400 г куриных окорочков, срезают мясо и мелко нарезают небольшими кубиками, а затем обжаривают в 20 мл растительного масла до золотистого цвета. Шинкуют 300 г белокочанной капусты, слегка разминают ее рукой. Режут тонкими кружочками 150 г помидоров и 100 г огурцов.

Лавашный лист раскладывают на столе. На середину вкладывают слои начинки: сначала капусту, потом мясные кусочки, на которые выливают 60 мл кетчупа, сверху − колечки огурца и помидора, на них − 100 г моркови по-корейски. Завершающий слой – 60 мл майонеза. Аккуратно сворачивают шаурму, подняв сначала нижний, а затем боковые края и стараясь сохранить слои, чтобы они не перемешались и не превратились в сплошную массу. Перед употреблением подогревают в микроволновой печи. При желании можно снизить указанную калорийность блюда до 128 ккал/100 г, если куриное мясо не поджаривать на жире, а отварить в воде.

Лазаньи

Лавашная лазанья − сытное и не менее вкусное блюдо, чем настоящая итальянская лазанья. Готовится она практически так же, только вместо специальной пасты (пластин) используются готовые лаваши. В данном рецепте их переслаивают свиным фаршем и сырным соусом, в результате чего калорийность лаваша с такими добавками повышается до 241 ккал/100 г.

Чтобы приготовить начинку, сначала обжаривают в 2 ст. л. растительного жира 1 мелкорубленую луковицу. В конце жарки добавляют на сковороду 300 г свиного фарша, солят, перчат, приправляют пропущенным через пресс зубчиком чеснока и тщательно размешивают. Поджаривают смесь на среднем огне при периодическом перемешивании. В процессе жарки комочки фарша обязательно разбивают, чтобы получилась однородная масса. После этого добавляют 2 ст. л. томатной пасты и 5 ст. л. воды, размешивают и тушат 10 минут под крышкой.

Разрезают 2 лаваша по размеру формы для выпечки, чтобы получилось 4–6 прямоугольников. Смазывают форму жиром, выкладывают на дно 2 пластины, по всей поверхности распределяют часть фарша, накрывают следующими прямоугольными листами, затем − еще слой фарша. Так чередую слои, пока все компоненты закончатся. Последним слоем укладывают лаваш.

Отдельно готовят сырный соус: растапливают 30 г сливочного масла, добавляют 1 яйцо и взбивают смесь. Натирают на крупной терке 130 г твердого сыра, смешивают с яично-масляной массой. Выкладывают полученный сырный соус на верхний слой и равномерно распределяют. Выпекают в разогретой до 180ºС духовке в течение получаса.

Пирога с капустой

Приготовление лавашного пирога с капустой полностью исключает необходимость возни с тестом, при этом результат получается отменным по вкусовым и полезным качествам. Такие пироги можно печь с разнообразными солеными и сладкими начинками, но с капустой получается самое удачное сочетание. К тому же калорийность лаваша в такой выпечке составляет всего 134 ккал/100 г, что еще больше повышает ее ценность как компонента диетического или здорового рациона.

Сначала готовят начинку. Для этого шинкуют 700 г капусты и 1 луковицу. Обжаривают измельченные овощи в 20 мл растительного жира на среднем огне в течение 10 минут, периодически перемешивая. Натирают на терке 1 помидор, предварительно очищенный от кожицы. Добавляют к капусте, солят и тушат еще 5 минут.

Раскладывают на столе 1 армянскую лепешку. Натирают на нее 10 г сливочного масла, охлажденного в морозилке. Затем выкладывают половину капусты, распределив по всей поверхности, и сворачивают в ролл с длинной стороны. Так же фаршируют второй лист. Укладывают рулеты по спирали в форму для выпечки.

Готовят заливку, смешав 2 яйца и 150 г сметаны. Равномерно выливают смесь на пирог. Выпекают в разогретой до 180ºС духовке около получаса до образования золотистой корочки. Вынимают готовый пирог и накрывают полотенцем. Оставляют на 20 минут и разрезают на порционные куски.

Холодных рулетов

Холодные закуски в виде лавашных рулетов готовят практически с любой начинкой. Как правило, после приготовления ролл получается слишком длинным, поэтому ему дают пропитаться, а затем режут небольшими кусочками и в таком виде хранят в холодильнике или сразу подают к столу.

С брынзой

Натирают на крупной терке 2 яйца и 200 г брынзы, мелко рубят 20 г петрушки. Раскладывают на столе 2 армянские лепешки, смазывают майонезом, посыпают рубленой петрушкой, затем тертыми яйцами и брынзой, распределяя каждый слой равномерно по всей поверхности.

Сворачивают 2 рулета, стараясь, чтобы они получились плотными, и не рассыпались после разрезания. Приготовленные роллы режут кусочками. Подают в качестве закуски или используют для быстрого полезного перекуса. Калорийность лаваша с таким составом составляет 230 ккал/100 г. Закуску можно употреблять в холодном виде или подогреть на сухой сковороде. При нагревании брынза расплавится и блюдо приобретет совершенно новые оттенки вкуса.

С крабовыми палочками

Сочный ролл с крабовыми палочками, сыром и зеленью отлично подходит для обычного и праздничного стола. Чтобы закуска получилась полезной и вкусной, рекомендуется использовать качественные охлажденные (не замороженные) крабовые палочки и домашний майонез. В таком случае калорийность лаваша с начинкой составит 223 ккал/100 г.

Для приготовления 250 г крабовых палочек нарезают мелкими кусочками, 150 г твердого сыра натирают на терке. Тщательно промывают под проточной водой 1 пучок петрушки и 1 пучок укропа, затем мелко рубят. Тонкую армянскую лепешку намазывают небольшим слоем домашнего майонеза. По длинному краю, с одной стороны, выкладывают крабовые палочки. Зелень и сыр рассыпают по всей поверхности. Скручивают ролл, начиная со стороны с крабовыми палочками. Оставляют на 1–2 часа для пропитки, режут кусочками и подают со свежими овощами.

С курицей

Главным плюсом этого блюда является отличное сочетание вкусов и высокая сытность при относительно низкой калорийности – в 100 граммах рулета содержится всего 160 ккал. К тому же готовится такая закуска легко и быстро. Сначала нарезают компоненты начинки: 1 луковицу полукольцами толщиной не больше 2–3 мм, 200 г шампиньонов − тонкими пластинками, 1 куриную грудку − мелкими кубиками.

Затем обжаривают лук в растительном масле до прозрачности, добавляют кусочки курицы и жарят до золотистой корочки, после этого вводят грибы. Солят, перчат, жарят до готовности грибов и испарения всей жидкости. Добавляют 2 ст. л. сметаны 30% жирности и 150 г натертого на мелкой терке твердого сыра. Тщательно перемешивают, посыпают рубленым укропом, перемешивают и дают немного остыть. Лепешку разрезают ровными квадратами, выбирая размер по желанию. На один край каждого квадрата выкладывают начинку и заворачивают в ролл. Охлаждают в холодильнике и подают к столу.

С грибами

Очень сытная грибная закуска, содержащая всего 96 калорий на 100 граммов, будет отличным вариантом здорового перекуса в любое время дня. Для приготовления 1 луковицу и 500 г шампиньонов нарезают мелкими кубиками. Поджаривают на минимальном огне без добавления жира до полного испарения жидкости. Перекладывают в миску, солят, перчат и дают остыть. Вводят 1 ст. л. сметаны и еще раз тщательно перемешивают.

Равномерно распределяют грибную массу по лавашному листу, сверху раскладывают 100 г тертого сыра и посыпают нарезанным укропом по вкусу. Скручивают в ролл, оборачивают фольгой и помещают на 2 часа в холодильник. Затем снимают фольгу и режут порционными кусочками.

С ветчиной и виноградом

Нарезают тонкой короткой соломкой 100 г ветчины, слегка разминают вилкой или пальцами, чтобы размягчить. Очищают от веточек и тщательно промывают 70 г винограда кишмиш, режут маленькими кусочками (как можно мельче, поскольку этот ингредиент не обладает клейкими свойствами и может высыпаться). Также не следует резаный виноград оставлять надолго, так как он пустит сок, а лишняя жидкость испортит качество рулета. Нужно измельчать быстро и сразу смешивать с другими компонентами.

Тонкую лепешку раскладывают на столе и размазывают по ней 80 г размягченного плавленого сыра. Плавленый сырок должен иметь плотную структуру, но для удобства намазывания его предварительно оставляют в теплом месте. Мягкий бутербродный сыр для этого не подходит, поскольку после охлаждения он должен обрести устойчивую плотную консистенцию и склеить остальные ингредиенты.

Сверху сыра высыпают равномерным слоем мелко резаную ветчину, не доходя до верхнего края 3 см (этот промазанный сыром участок обеспечит хорошее закрепление готового ролла и исключит рассыпание при нарезке). Поверх ветчины аналогичным образом равномерно раскладывают измельченный виноград.

Аккуратно закручивают рулет, прижимая по всей длине, и в завершение плотно приклеивают сырный краешек. Заворачивают пищевой пленкой и убирают в морозильную камеру на 20 минут. Снимают пленку с охлажденного ролла и слегка смоченным водой острым ножом плавно разрезают на порционные кусочки, придерживая место разреза с обеих сторон. Получается необычная закуска с оригинальным вкусом, в 100 граммах которой содержится 232 калории.

Горячих рулетов

Не менее оригинальными, разнообразными и вкусными получаются лавашные рулеты со всевозможными начинками, которые на завершающем этапе готовки подвергаются термической обработке. Если показатель калорийности и польза блюда имеет значение, то лучше не использовать для этих целей жир, а поджаривать рулеты на сухой сковороде, гриле, в духовке или микроволновой печи.

С мясом

Очень вкусные лавашные роллы с мясом прекрасно подходят для домашнего меню и приема гостей. Калорийность лаваша при таком способе приготовления будет довольно высокой и составит 262 ккал/100 г, но при желании можно снизить этот параметр до 211 ккал/100 г, если поджаривать готовые рулеты не в масле, а на сухой сковороде.

Сначала готовят фарш. Для этого 1 морковь среднего размера моют, чистят и нарезают соломкой, 1 среднюю луковицу шинкуют полукольцами, небольшой пучок петрушки мелко рубят. Высыпают овощи в разогретую сковороду с минимумом жира и обжаривают до полуготовности (петрушку добавляют в конце жарки). Обжаренную массу вводят в 400 г фарша из филе индейки, перемешивают, солят и перчат по вкусу.

Тонкую армянскую лепешку раскладывают на столе, распределяют по всей поверхности начинку и аккуратно заворачивают в рулет. Разрезают на 6–8 частей. В сковороду вливают 100 мл растительного масла, разогревают и обжаривают роллы под крышкой на среднем огне с обеих сторон, чтобы фарш успел прожариться. В результате получаются рулеты, напоминающие пирожки из слоеного теста. Если выбрать вариант приготовления без жира, то на сковороду следует подливать немного воды.

С ветчиной и сыром

Эта горячая лавашная закуска готовится быстро, получается сытно и вкусно. В составе блюда используются весьма питательные компоненты – ветчина, сыр, сметана, поэтому калорийность лаваша с ветчиной и сыром составляет 255 ккал на 100 граммов. Снизить ее можно только за счет использования ингредиентов с низкой жирностью и уменьшения количества масла для жарки до минимума. В таком случае указанный параметр может составить 233 ккал/100 г.

Чтобы приготовить такое блюдо, 2 лепешки разрезают на несколько полос поварскими ножницами, выбирая ширину полос по размеру твердого сыра – они должны быть на 3 см больше. Это позволит не вытекать расплавившемуся сыру во время жарки. С учетом полученного количества полос нарезают соответствующими ломтиками 130 г сыра и полукольцами 130 г ветчины хорошего качества, чтобы получилось одинаковое число всех компонентов.

Взбивают венчиком 2–3 яйца (в зависимости от величины). Мелко рубят 50 г зелени петрушки. Смешивают взбитую яичную смесь, петрушку, 1 ч. л. сметаны, солят и перчат по вкусу. На один край лавашных полос выкладывают ломтик сыра, накрывают полукругом ветчины и сворачивают в ролл. Обмакивают каждый в яичную смесь несколько раз, чтобы слои хорошо пропитались. Перекладывают на сковороду с разогретым жиром и жарят на минимальном огне под крышкой. При таком способе готовки сыр успеет немного расплавиться, а поверхность не подгорит. Жарят с каждой стороны по 2 минуты до появления аппетитной румяной корочки. Употребляют самостоятельно или с гарниром, но лучше всего − со свежими овощами.

С рыбой

Лавашные рулеты с рыбной начинкой готовятся быстрее, чем с мясом, поскольку фаршируются отварной рыбой. Рыбное филе берут любое по своему вкусу. Но если рыба будет суховатой, то потребуется больше сметаны. Калорийность рулетов с рыбой составит 216 ккал на 100 граммов. Но этот параметр значительно зависит от жирности ингредиентов, поэтому при желании может быть снижен до 198 ккал/100 г, если взять нежирную рыбу, а сметану заменить натуральным йогуртом.

Для фарша 300 г холодного рыбного филе режут маленькими кусочками, складывают в миску, солят, перчат и приправляют специями. Добавляют 100 г натертого на крупной терке твердого сыра, 1 ст. л. сметаны, пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока и мелкорубленую зелень петрушки. Все аккуратно, но тщательно перемешивают.

Армянские лепешки разрезают на длинные полосы шириной 15 см (по меньшей стороне). На край каждой выкладывают по 2 ст. л. рыбного фарша, подворачивают края с боков, чтобы содержимое не выпадало, и скручивают в ролл. Укладывают на сковороду с разогретым жиром, обжаривают на среднем огне со всех сторон до золотистости. Готовые рулеты складывают на салфетку, чтобы впитались остатки масла.

С творогом

Творожно-лавашные рулеты готовятся за 10 минут и могут стать отличным вариантом здорового завтрака или быстрого полезного перекуса. Но для этого желательно исключить жарку с использованием жира, а просто слегка прогреть роллы на сухой сковороде с небольшим количеством воды. В таком случае заявленная в данном рецепте калорийность в 257 ккал/100 г будет снижена до 214 ккал/100 г.

Для приготовления разминают вилкой 200 г нежирного мягкого творога, нарезают кубиками 2 вареных яйца, смешивают оба компонента, солят и перчат по своему вкусу. Добавляют 1 ст. л. сметаны, мелкорубленую зелень петрушки, мускатный орех и другие специи по желанию. Все тщательно размешивают.

Разрезают 3 лепешки на полоски шириной 15 см. На край каждой выкладывают 3 ст. л. начинки. Подворачивают края, чтобы творожная масса не выпадала, и заворачивают рулеты. Перекладывают на сковороду с раскаленным жиром, обжаривают на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки. Важно, чтобы огонь не был слишком маленьким, иначе имеющееся на сковороде масло впитается полностью, а процесс жарки слишком затянется. Готовые роллы складывают на бумажное полотенце для впитывания остатков масла.

При жарке «пирожок» получается золотистым и хрустящим, но не твердым. Внутреннее наполнение от нагревания слегка плавится и размягчается, поэтому становится сочным и нежным. Перед подачей рулеты украшают веточками петрушки или базилика.

Пищевая ценность

Пшеничная мука, из которой замешивается тесто для лавашей – и армянского, и грузинского – содержит мало полезных элементов, но все-таки они есть. Особую пищевую ценность представляют изделия из цельно-зерновой муки, богатой витаминами группы В, минералами и пищевыми волокнами.

Белки, жиры, углеводы

Пресное тесто для обоих видов лавашных лепешек изготавливается практически одинаково – на основе муки, воды и соли, а в грузинскую добавляются только дрожжи. Поэтому соотношение БЖУ и в том, и в другом лаваше практически одинаковое, но количество макронутриентов во втором несколько больше, чем и объясняется более высокая калорийность лаваша по-грузински.

Так, в тонком армянском лаваше калорийностью 236 ккал на 100 граммов содержится:

• белков − 7,9 г;
• жиров − 1,0 г;
• углеводов − 47,6 г.

В толстом грузинском лаваше калорийностью 275 ккал/100 г концентрация всех веществ несколько выше:

• белков – 9,2 г;
• жиров – 1,3 г;
• углеводов – 53, 7 г.

Если говорить о полезных свойствах, то основной ингредиент пресного лавашного теста – пшеничная мука (в том числе грубого помола) лишена оболочки, являющейся богатым источником витаминов и минералов. Поэтому в домашних условиях рекомендуется использовать цельно-зерновую пшеничную, ржаную или ячменную муку, что позволит получать максимально полезный продукт со сниженной калорийностью.

Макро- и микроэлементы

Несмотря на то, что в классическую рецептуру приготовления лавашных лепешек входит исключительно белая пшеничная мука высшего сорта, в ней тоже содержится достаточное количество минералов. В перечень макроэлементов, присутствующих в данном продукте в относительно высокой концентрации, входят следующие:

• калий − укрепляет мускулатуру сердца и стенки сосудов, оказывает мочегонный и желчегонный эффект, участвует в процессах сокращения мышечных волокон, нормализует состояние внутриклеточных жидкостей, участвует в передаче сигналов между нейронами, регулирует количество кислот, солей и щелочей;
• магний − нормализует метаболизм белков и глюкозы, способствует поддержанию нервно-мышечной функции, упрочняет структуру костей, оздоровляет сердечнососудистую систему, снимает головные боли, избавляет от эмоционально-психических расстройств, стабилизирует мозговую деятельность;
• натрий − участвует в регуляции водно-электролитного обмена, нейтрализует кислоты, приводит в норму артериальное давление, налаживает механизмы сокращения мышечных волокон, восстанавливает правильный сердечный ритм, активизирует работу органов выделения и пищеварения;
• кальций − отвечает за нормальное развитие скелета, активизирует метаболизм, оздоровляет сердце и сосуды, приводит в норму давление крови, оптимизирует работу нервной системы, устраняет мышечные спазмы и судороги, блокирует усвоение насыщенных жиров из пищи;
• фосфор − стимулирует работу мозга, обеспечивает прочность зубов и костей, активизирует внутренние биохимические реакции, налаживает формирование нейронов, нормализует гормональную деятельность, улучшает пищеварение, оздоровляет печень.

Микроэлементы, которыми богат лавашный состав, имеются в меньшем количестве и объеме. Но данный продукт вполне может использоваться для восполнения суточной потребности человека в следующих из них:

• селен − стимулирует клеточный метаболизм, приводит в норму образование белков, активизирует кроветворные процессы, улучшает репродуктивную функцию, предотвращает образование опухолей, усиливает секрецию ферментов и гормонов, защищает клетки от разрушения продуктами перекисного окисления;
• цинк − обеспечивает правильное формирование скелета и зубов, повышает функциональность мозга, восстанавливает гормональный фон, улучшает деятельность половой сферы, поддерживает здоровье глаз, отвечает за полноценность зрения;
• медь − поддерживает структуру белка коллагена, улучшает работу эндокринной системы, активизирует процессы кроветворения, нормализует состояние кожных покровов, повышает продуктивность гормонов, упрочняет стенки сосудов, стимулирует деятельность щитовидной железы;
• марганец − снижает риск образования склеротических бляшек, укрепляет стенки артерий, предохраняет клетки от разрушения свободными радикалами, снижает количество триглицеридов и уровень холестерина, налаживает развитие костной структуры, активизирует пищеварение, ускоряет жировой и инсулиновый метаболизм;
• железо − делает возможным образование эритроцитов (гемоглобина) и красного мышечного пигмента (миоглобина), активизирует выработку некоторых ферментов, содействует переносу кислорода кровяными тельцами, налаживает окислительные процессы, повышает скорость обмена веществ.

Особенно ценятся эти изделия из муки за наличие селена, магния, цинка и ряда других макро- и микроэлементов. Но поскольку калорийность лавашей достаточно высока и употреблять их в большом количестве не рекомендуется, то они не могут рассматриваться в качестве основных поставщиков указанных минералов. Хотя как дополнительный источник они вполне подходят для поддержания минерального баланса в организме.

Витамины

Витаминов в составе продукта немного и все они представлены преимущественно представителями группы В. Из всего комплекса в этих мучных изделиях содержатся:

• В1 − активизирует деятельность всех внутренних систем, повышает усвоение полезных веществ из пищи, повышает эффективность лечения кожных заболеваний психосоматического характера, повышают мозговую активность, избавляет от депрессий и психических расстройств, поддерживает надлежащую работу сердца;
• В2 − содействует выработке энергии, нормализует тканевое дыхание, регулирует воспроизведение гормонов, благотворно влияет на состояние кожи, стимулирует нервную систему, налаживает образование эритроцитов, защищает сетчатку и сохраняет остроту зрения, контролирует функции щитовидной железы;
• В3 − нормализует клеточное дыхание, стимулирует мозговую деятельность, поддерживает остроту зрения, стимулирует обмен БЖУ, улучшает состояние кожи, волос, ногтей и слизистой рта, приводит в норму показатели давления, снижает концентрацию холестерина, препятствует превращению клеток в раковые;
• В4 − защищает ЦНС от перенапряжения и расстройств, восстанавливает ткани печени после повреждения токсинами, снижает риск формирования камней в желчном пузыре, активизирует метаболизм, стимулирует усвояемость витаминов, помогает поджелудочной железе расщеплять углеводы и вырабатывать инсулин;
• В5 − налаживает обмен липидов, улучшает образование и обновление клеток, стимулирует выработку гормонов надпочечниками, ускоряет заживление повреждений слизистых оболочек и кожных покровов, укрепляет долгосрочную память, предотвращает сердечнососудистые болезни;
• В6 − способствует образованию нуклеиновых кислот, повышает усвояемость БЖУ, предотвращает развитие нервных нарушений, избавляет от спазмов и судорог мышц, производит мягкий мочегонный эффект, ускоряет лечение кожных болезней;
• В9 − способствует выработке гормонов «счастья», оптимизирует образование гемоглобина, улучшает деление клеток, повышает активность лейкоцитов, поддерживает здоровье печени, участвует в проведении нервных импульсов, нормализует пищеварение.

Кроме того, в витаминный набор данного продукта входят другие витамины, но все они присутствуют в мизерных количествах. В относительно большой концентрации содержатся только 2 витамина, включая:

• К − оптимизирует синтез белковых соединений, способствует усвоению кальция, нормализует свертываемость крови в местах повреждений сосудов, останавливает внутренние кровотечения, нормализует обменные процессы в костной ткани, нейтрализует яды;
• Е − защищает клетки от повреждения, гибели и преждевременного старения, стимулирует деятельность нервной системы, улучшает состояние и работу органов половой сферы, повышает сопротивляемость вирусным и бактериальным инфекциям, ускоряет регенерацию тканей.

В целом, если говорить о полезных свойствах и целесообразности употребления продукта, то диетологи и врачи рекомендуют включать в свой рацион исключительно тонкий бездрожжевой лаваш. Пышные лепешки по-грузински не являются здоровой альтернативой хлебу, поскольку выпекаются на дрожжах и несут в себе весь вред любого дрожжевого теста.

Калорийность Лаваш Тандырный [Коломенское]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Лаваш Тандырный [Коломенское]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280 кКал	1684 кКал	16.6%	5.9%	601 г
Белки	9. 1 г	76 г	12%	4.3%	835 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	0.7%	5091 г
Углеводы	56.1 г	219 г	25.6%	9.1%	390 г

Энергетическая ценность Лаваш Тандырный [Коломенское] составляет 280 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Сколько Ккал В 100гр Лаваша

Калорийность лаваша тонкого армянского и толстого грузинского на 100 гр Лаваш – разновидность пресного белого хлеба, который выпекают в виде лепешки. Отличается вкусом и полезными свойствами. Особую популярность данный продукт имеет в странах Востока, Ирана, Турции, а также на Кавказе, где даже есть поговорка о том, что лаваш – всему голова. И ни одно застолье не обходится без него.

Его можно увидеть даже во время свадебных застолий и юбилеев, где его обычно подают вместо хлеба. Однако сегодня это блюдо завоевывает и наши сердца. Лаваш выполняет ту же функцию, что и хлеб, он насыщает наш организм.

Этот рецепт с фото – один из легких. Ингредиенты нужно правильно заложить в чашу прибора, после чего включить специальный режим. Он тоже описывает, как приготовить ребрышки. В большинстве случаев используется программа «Тушение».

Сегодня мы употребляем его вместе с мясом, рыбой, а также для приготовления различных рулетов. До недавних пор очень часто его путали с маисовой лепешкой, однако стоит отметить, что это два совершенно разных продукта. Хотя это и не удивительно, так как этот новый продукт только – только начинает завоевывать свое место в нашем рационе. Приготовление Лаваш достаточно универсален и прост в приготовлении. Готовка не займет у вас много времени.

Сколько Ккал В 100 Гр Лаваша Армянского

Толщина его обычно не превышает 3-5 миллиметров, а диаметр – 0,35-0,5 метра. Вес может достигать 300 грамм, длина 100 сантиметров, а ширина 40 сантиметров.

Выпекается в специальных глиняных печах, без использования жиров и масел. Однако сегодня его можно приготовить и дома, на сковороде или в духовке, смотря какой вид лаваша вам нужен. Основные ингредиенты — мука, вода и соль, иногда также могут использовать кунжутные или маковые зерна. Его можно употреблять как отдельно, так и вместе с самыми различными начинками, потому что тесто изделия получается достаточно пресным, что очень удобно для приготовления блюд кавказской кухни. Особенностью является тот факт, что лаваш можно хранить достаточно долго по сравнению с другими хлебобулочными изделиями.

Сколько Ккал В 100 Гр Лаваша

Jul 11, 2013 — 110 ккал 100 гр. Рулет из лаваша с творогом. Вообще я сначала делила лист лаваша (100г) на 2 части и потом каждую еще 2 раза. Калорийность лаваша. Лаваш – это тонкая пресная лепешка, которую многие народы Северного Кавказа и Ближнего Востока употребляют в пищу вместо хлеба, а также готовят с ее участием некоторые блюда народной кухни. Главное отличие лаваша от традиционного европейского хлеба в том, что это мучное изделие готовится без дрожжей. Сколько нужно жира есть человеку. Калории этот продукт приобретает в основном из углеводов, содержащихся в пшеничной муке, а жиров в нем совсем мало – около 1 г на 100 г. Еще одно примечательное достоинство этих лепешек – способность быстро становиться мягкими и свежими, если их сбрызнуть водой.

Сколько Калорий В 100 Гр Лаваша

Во многих странах есть традиция готовить его на 2 – 3 месяца вперед. После выпекания лепешки подвешиваются для высыхания и складываются стопками. Потом их убирают, а при необходимости достают, обрызгивают теплой водой и хлеб снова становится мягким и нежным.

Самыми известными видами считаются армянский и грузинский. Калорийность тонкого лаваша Армянский лаваш или как его называет народ, тонкий — один из самых полезных видов лаваша. Чтобы приготовить его, нам понадобится пшеничная мука, вода, соль и закваска. Иногда вместо закваски используют тесто, оставшееся с предыдущей готовки. Лепешку делают очень тонкой, выпекают на горячей сковороде (лучше брать с антипригарным покрытием) без добавления масла.

Из-за того, что тесто не подвергается долгой термической обработке, сохраняются многие полезные вещества. Чтобы на тесте не появлялись пузырьки, на него надо надавливать деревянной лопаточкой. Универсален, потому что в него можно завернуть зелень или какую-либо иную начинку, сделав из него рулет. Так, например, у армян очень популярна сырная начинка, а начинка из риса и мяса распространена в Азербайджане, ну и, конечно же, не стоит забывать про вкусную турецкую шаурму. Один такой лист весит примерно 250 грамм, а это значит, что калорийность листа около 590 ккал. Калорийность на 100 грамм продукта составляет 236 ккал, а это почти что одинаково с обычным хлебом, однако лаваш содержит больше полезных веществ и витаминов, которые улучшают работу пищеварительного тракта.

Тем более, что за раз в среднем человек употребляем примерно 60 грамм лаваша, то есть 150 ккал. Калорийность толстого лаваша Толстый лаваш, или грузинский, по своему виду и вкусу может напомнить нам наш белый хлеб, потому что его делают достаточно пышным. Поэтому очень часто в кавказской кухне он полностью заменяет хлеб. В состав грузинского блюда кроме воды, муки и соли очень часто добавляют дрожжи, а иногда различные зерна. Выпекают в духовке без добавления масла. Из-за добавления дрожжей время хранения данного лаваша намного становится короче, чем у армянского, поэтому если вы собираетесь приобрести его в магазине, обратите внимание на срок годности.

Калорийность на 100 грамм продукта составляет 280 ккал. Часто его используют для приготовления пиццы и различных сэндвичей, а также макают в бульон и едят вместо хлеба. Ширина может достигать 3 сантиметров, а диаметр может быть самым разным.

Данный вид не рекомендуется употреблять в большем количестве людям, которые имеют проблемы с лишним весом или тем, кто хочет похудеть. Какой лаваш лучше? На этот вопрос нет точного ответа, так как это дело вкуса. Каждый будет утверждать, что его блюдо полезнее и лучше. И на самом деле, оба вида имеют свои недостатки и достоинства. Основное отличие: армянский лаваш очень тонкий, в него можно что-то завернуть, соорудив рулеты с различными начинками.

Форма у такого лаваша может быть самой разной от прямоугольного до круглого. Калорийность сырного лаваша Лаваш с начинкой из сыра – это один из самых любимых и распространенных перекусов в армянской кухне. Его очень часто готовят на завтрак. Кроме сыра, в начинку можно добавить еще и зелень в виде петрушки или укропа.

Для приготовления начинки можно использовать любой сыр, но чаще всего предпочтение отдают «Адыгейскому» или же моцарелле, так как это более мягкие сорта. Калорийность лаваша с сыром и зеленью, обжаренного на сливочном масле, составляет 213 калорий на 100 грамм, хотя калорийность может меняться в зависимости от сорта сыра. Это отличная легкая закуска на все случаи жизни. Диетический лаваш Тонкий или грузинский лаваш считается одним из самых полезных изделий.

Его рекомендуют даже диетологи, потому что он имеет невысокую калорийность и не имеет никаких химических добавок. Для его приготовления не используются жиры, что очень важно для тех, кто придерживается правильного питания или особого режима. Несмотря на тот факт, что калорийность составляет 270 ккал на 100 грамм, листы данного продукта очень тонкие и большие, поэтому в среднем используется лишь половина листа. А это значит, что средняя порция в 50 грамм будет содержать примерно 135 ккал, что является 1/10 частью рациона человека, придерживающегося диеты. Калорийность можно уменьшить, используя ржаную муку крупного помола вместо пшеничной. В этом случае калорийность на 100 грамм будет примерно 115 калорий и 56 калорий на 50 грамм.

Данный вид будет содержать больше клетчатки, способствующей хорошему пищеварению. Однако стоит быть предельно осторожным, если вы покупаете лаваш в магазине.

Некоторые хитрые производители используют консерванты и дрожжи для продления срока годности, поэтому внимательно читайте состав. Польза и вред Сам по себе состав теста довольно богат различными витаминами, особенно, если его готовить из муки грубого помола.

Лаваш содержит клетчатку, которая очищает организм от шлаков и токсинов, а также нормализует работу кишечника и стул. Высокое содержание минералов и витаминов В, Е, РР, железа, магния и фосфора, которые улучшают настроение людей и улучшают состояние организма, повышая иммунитет. Отличным строительным материалом для клеток являются белки и аминокислоты, содержащиеся здесь в большем количестве и придающие нашей коже сияющий вид. Это мучное изделие содержит кальций, так необходимый костям. В целом, этот продукт достаточно полезен, однако не стоит им злоупотреблять, как и любыми другими продуктами. Вред может нанести лишь чрезмерное употребление и неправильно приготовленное тесто, например, с маслом. Особенно это касается грузинского лаваша, в котором присутствуют дрожжи, закисающие в кишечнике и являющиеся причиной вздутия живота.

Толстый лаваш в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать толстый лаваш в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Растительное масло берите рафинированное, без запаха. Вместо сухих дрожжей можете взять свежие.

Шаг 2:

Дрожжи смешайте с сахаром в небольшой миске.

Шаг 3:

Влейте в миску теплую воду, температурой 38-40 градусов. Перемешайте смесь до растворения дрожжей и оставьте на 15-20 минут для их активации.

Шаг 4:

Муку просейте и смешайте с солью. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Шаг 5:

Через указанное время станет видно, что дрожжи уже заработали — на поверхности должна появиться «шапочка». Это значит, что дрожжи проснулись.

Шаг 6:

Всыпьте сухие ингредиенты в воду с дрожжами.

Шаг 7:

Добавьте туда же 30 мл растительного масла, оставив немного для смазывания верха лаваша.

Шаг 8:

Сначала ложкой, а затем руками замесите тесто. Вымешивайте его 10-15 минут, оно должно получиться мягким, гладким, хотя и останется немного липким. При необходимости подсыпайте муку, ориентируясь на консистенцию теста. Только не перестарайтесь — переизбыток муки сделает лаваш жестким. Соберите тесто в шар и положите в миску.

Шаг 9:

Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место для подъема на 30-40 минут.

Шаг 10:

Через 40 минут тесто должно вырасти в два раза. Мое увеличилось даже больше, чем вдвое.

Шаг 11:

Разделите тесто на 2 части, одну пока отложите и работайте с одной. Раскатайте ее в круглую лепешку толщиной около 2 см.

Шаг 12:

Загните края лепешки к центру, получится что-то типа бортика.

Шаг 13:

Переверните лаваш и уложите швом вниз на противень, посыпанный небольшим количеством муки. Можно также застелить его пергаментом. Центр лаваша наколите вилкой, чтобы он не вздулся при выпечке.

Шаг 14:

По желанию лаваш можно посыпать кунжутом, предварительно смазав его водичкой.

Шаг 15:

Со второй лепешкой поступите аналогично.

Шаг 16:

оставьте лаваши в теплом месте для подъема на 15-20 минут.

Шаг 17:

Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте туда противень с лавашами. Пеките их 20 минут, до золотистого цвета. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Горячий лаваш смажьте растительным маслом.

Шаг 18:

Подавайте лаваш полностью остывшим или немного теплым. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Лаваш с сыром и яйцом. Рецепты, как приготовить вкусно на сковороде, в духовке пошагово с фото

3. Берем сковороду, чтобы соответствовала размеру лепешек или лаваша. Сковороду смазать растительным маслом и положить одну лепешку.

4. Дальше берем куриные яйца и разбиваем аккуратненько на лепешку. Посыпаем их зеленью.

5. Сверху посыпаем 1/2 частью натертого сыра, остальной сыр нам еще пригодится.

6. Берем вторую лепешку накрываем все и ставим на плиту. Включаем огонь, средний, накрываем крышкой и жарим 5 -7 минут.

7. После, переворачиваем лепешку на другую сторону, посыпаем оставшимся сыром, снова накрываем крышкой и прожариваем 3 -4 минуты, пока сыр расплавится. Немного остудить, разрезать и подать к столу.

Рецепты приготовления лаваша в домашних условиях

Для приготовления лаваша потребуется 3 основных компонента: мука, вода/кефир и пищевая соль. При выпечке толстого лаваша могут быть использованы дрожжи. Не рекомендовано новичкам самостоятельно, корректировать рецептуру приготовления. Иначе тонкий лаваш может порваться, а толстый получится жестким.

Тонкий лаваш

Существует 2 классических варианта приготовления тонкого лаваша: на воде или на кефире.

Тонкий лаваш на воде

Для приготовления выпечки на воде потребуются:

• пшеничная мука высшего сорта (предварительно просеять не менее 2 раз) – 480 г;
• питьевая вода (крутой кипяток) – 200 мл;
• пищевая соль (мелкая) – 5 г.

  Тонкий лаваш

Последовательность замеса теста и выпекания лаваша:

1. Муку еще раз просеять, чтобы образовалась горка. Сделать в ней углубление.
2. Пищевую соль хорошо растворить в кипятке и вылить раствор аккуратно в муку.
3. С использованием ложки (чтобы не обжечь руки) перемешать муку с соленым кипятком.
4. Тщательно вымесить тесто руками. Сформировать шар и поместить его в пакет. Дать полежать 30 мин.
5. По истечении времени шар разделить на 8 одинаковых кусков.
6. Каждый кусок раскатывать, чтобы лепешки просвечивались.
7. Выпекать лаваш на раскаленной сковороде 10-15 сек с каждой стороны.
8. Готовую лепешку сбрызнуть водой и накрыть тканью.

Хранить лаваш требуется в холоде, предварительно свернув в трубочку и поместив в пакет.

Тонкий лаваш на кефире

Для приготовления лепешки на кефире потребуются:

• просеянная несколько раз пшеничная мука высшего сорта – 500 г;
• кефир 2,5% жирности – 200 мл;
• масло растительное – 20 мл;
• пищевая сода – 10 г;
• пищевая соль (мелкая) – 10 г.

Последовательность замеса теста и выпекания лаваша:

1. Всыпать в кефир соду и подождать когда пройдет реакция. Добавить пищевую соль и масло. Хорошо перемешать.
2. Добавить в кефир муки и замесить крутое тесто. Поместить его в пакет на 30 мин.
3. Из теста сформировать 6 шариков.
4. Раскатать тонкие лепешки и выпекать их на раскаленной сковороде по 10-15 сек на каждой стороне.
5. Готовый лаваш сбрызнуть водой, дать отдохнуть под полотенцем.

Хранить в пакете в холодильнике. Выпекать тонкий лаваш можно в духовом шкафу при 180 градусах в течение 2 мин.

Толстый лаваш

Толстый лаваш можно также приготовить на воде или кефире.

Толстый лаваш на воде

Для замеса теста потребуются:

Этапы по замесу теста и выпеканию лаваша:

1. Растворить в воде дрожжи и сахарный песок. Дать постоять 25 мин.
2. Добавить в воду муку, перемешанную с солью. Вымесить тесто, накрыть пленкой и дать подняться (достаточно 60 мин, если дрожжи свежие).
3. Снова помесить тесто и дать повторно ему подняться.
4. После того как тесто поднимется, оторвать от него кусок размером со среднее яблоко.
5. Тесто растянуть в руках, поместить на сковороду, вытянуть его по краям дна сковородки.
6. Жарить лаваш с закрытой крышкой на среднем огне около 5 мин с каждой стороны.

Дать остыть под полотенцем. Для придания мягкости можно смазать готовый лаваш сливочным маслом.

Толстый лаваш на кефире

Для замеса лаваша потребуются:

• мука пшеничная высшего сорта (предварительно просеять) – 200 г:
• пищевая соль (мелкая) – 5 г;
• пищевая сода – 5 г;
• кефир жирностью в 2,5% — 150 мл.

Последовательность замеса и выпекания:

1. Добавить в кефир пищевую соду и дать пройти реакции.
2. Смешать муку с солью и добавить в кефир.
3. Вымесить тесто, закрыть его пленкой и оставить на 60 мин.
4. Раскатать лаваш и обжарить на раскаленной сковороде около 5 мин.

Смазать лаваш сливочным маслом и дать остыть под полотенцем. Толстый лаваш (хоть на воде, хоть на кефире) можно жарить на сковороде с маслом или в духовке (при 200 градусах в течение 7 мин).

Интересные факты о лавашах

Лаваш – это разновидность хлеба. Самым популярным сегодня является тонкий армянский вариант лепешки, ведь в него удобно заворачивать различные начинки. Длина одного лаваша может доходить до 1 м, а ширина – до 55 см. В таком виде лепешку обычно покупают для больших праздников, чтобы получить угощение сразу на несколько порций.

Существует легенда, что в древности армянский царь Арам попал в плен. Ассирийцы поставили ему условие: правитель выйдет на свободу, только если победит противников в бою после 10 дней голодания. Арам согласился, но потребовал доставить ему хорошие доспехи.

Слуги царя принесли для него щит, спрятав внутрь лаваш. Арам сообщил, что этот вариант защиты не подходит. Так все 10 дней слуги приносили царю разные доспехи, постоянно скрывая внутри сытный лаваш. В итоге Араму удалось победить всех врагов и вернуться домой. С тех пор царь приказал заменить тонким лавашом все другие лепешки и печь его повсеместно.

Сегодня пресные лепешки популярны не только в Армении, но и в других странах. Их можно найти почти в каждом российском магазине, пекут лаваши также турки, арабы, афганцы, иранцы. Вариантов приготовления лепешки известно немного. Классический рецепт состоит лишь из муки и воды. Также в него можно добавлять соль, любимые специи.

Говорить о пользе лаваша стоит только в том случае, если он приготовлен по древним рецептам – из муки грубого помола. Часто в лепешки добавлялись еще и отруби. Такие рецепты делали лаваш полезным для ЖКТ, иммунитета. Лепешка из муки грубого помола заряжала организм энергией, очищала его от шлаков и токсинов, помогала справиться с запорами и даже способствовала нормализации обмена веществ.

А сегодня в магазинах в основном встречаются лаваши из белой пшеничной муки высшего сорта. Такое угощение можно назвать «углеводной пустышкой». Чтобы блюдо из лаваша полезным и питательным, нужно позаботиться о правильной начинке для него.

Разобраться с БЖУ продукта поможет таблица:

БЖУ	Количество в г (на 100 г)
Белки	7,8
Жиры	0,9
Углеводы	47,7

Калорийность тонкой армянской лепешки составляет 236 ккал на 100 г. Это касается продукта, приготовленного по классическому рецепту без дополнительных ингредиентов.

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде

Лаваш с сыром и яйцом (рецепт приготовления на сковороде является классическим вариантом) часто подается на завтрак, так как блюдо является сытным и питательным.

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Сыр «Российский» или иные твердые сорта	—	300
Яйцо куриное свежее (сорт элита)	2	—
Яйцо куриное отварное (элита)	2	—
Майонез «Ряба оливковый» или «Сметанный»	—	100
Масло растительное для жарки	—	70
Пищевая соль и черный перец в молотом виде	Используются по желанию

Этапы создания закуски:

1. Сыр натереть с использованием терки с небольшими отверстиями.
2. Отварные яйца очистить от скорлупы и натереть на этой же терке.
3. Соединить сыр, яйцо и майонез. Если используется молотый перец, то он добавляется на данном этапе.
4. Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции.
5. Лаваш нарезать в виде квадратов по 15 см.
6. Распределить яично-сырную начинку на всей площади лаваша и свернуть в виде рулета.
7. Аналогично оформляются все кусочки лаваша.
8. Свежие куриные яйца смешать с солью, до полного ее растворения.
9. «Лавашные рулеты» обмакнуть во взбитое яйцо и обжаривать с обеих сторон на сковороде.

Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Начинка из колбасы, сыра, помидоров, перца

Такой вариант начинки можно назвать универсальным. Он хорошо подходит для хлеба, блинов и лаваша.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• вареную колбасу – 180-200 г;
• твердый/полутвердый сыр – 80-100 г;
• сладкий перец – ½ шт.;
• помидор – 1 шт.;
• майонез, соль.

Вкусно вместо обычных томатов использовать черри.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Сначала нужно порезать аккуратными маленькими кубиками вареную колбасу.
2. Далее – крупно потереть сыр, а овощи произвольно порезать небольшими кусочками. Перец обязательно предварительно очищается от семян и внутренних перегородок.
3. Все подготовленные ингредиенты необходимо смешать, посолить и заправить соусом.

Вкуснее всего намазывать получившуюся начинку на лист лаваша, скручивать его рулетом, нарезать на кусочки и подогревать в микроволновке пару минут. Также можно запекать такой рулет в духовке или обжаривать его порции на раскаленном масле.

Правила подачи блюда, украшение

Лаваш с такой начинкой вкусен и в холодном, и в горячем виде.

Рецепт с добавлением колбасы

Разнообразить блюдо можно добавлением колбасы.

Рецепт с добавлением колбасы

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	3	—
Свежие куриные яйца элита	2	—
Сыр моцарелла (заменить можно брынзой или адыгейским сыром)	—	150
Колбаса отварные сорта	—	250
Перья репчатого лука	—	5
Сметана жирностью в 20%	—	75
Готовый соус сладкой горчицы	—	10

Этапы создания закуски:

1. Сыр натереть на терке с крупными отверстиями или измельчить в комбайне.
2. Вареную колбасу подготовить аналогично сыру.
3. Луковые перья мелко нарубить.
4. Лук, сыр и колбасы заправить сметаной с горчицей и перемешать.
5. Свежие яйца смешать с солью с использованием вилки.
6. Лаваш нарезать в виде квадратов по 15 см.
7. Выложить на кусочки лаваша начинку (равномерно). И сложить их пополам. Получатся треугольники.
8. Перед жаркой обмакивать треугольные лаваши во взбитое яйцо. Обжаривать с 2 сторон.

При подаче можно полить сметаной.

Лаваш с сыром и ветчиной

Лаваш, наполненный ветчиной с сыром можно подавать на праздничный стол.

Лаваш с сыром и ветчиной

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	2	—
Ветчина свиная	—	200
Веточки свежего укропа	—	5
Сыр «Голландский» или «Российский»	—	100
Свежее куриное яйцо элита	1	—

Этапы создания закуски:

1. Сыр и ветчину мелко нарубить или измельчить в комбайне.
2. Мелко нарубить укроп и добавить к сырно-колбасной массе. Можно добавить соли и перемешать.
3. Каждый лаваш разделить на 3 или 4 части в виде квадратов.
4. Выложить в центр каждого кусочка лаваша начинку и сформировать конвертики.
5. Сырое яйцо перемешать с солью.
6. Лавашные конверты обмакивать в яйцо и обжаривать в масле.

При подаче можно украсить перьями репчатого лука.

Ека с зеленью и сыром

Необычное армянское блюдо «ека» представляет собой лепешку с сочной сытной начинкой. Чтобы упростить себе задачу, ее основой можно сделать лаваш. А самый популярный вариант начинки – сочетание сыра со свежей зеленью.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• лаваш тонкий и сырое яйцо – по 1 шт.;
• сыр – 35-40 г;
• молоко – 40 мл;
• ассорти зелени – 1 пучок.

Так как сыр и без того соленый, то дополнительная соль добавляется по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Сначала нужно взбить яйцо до пены и по желанию посолить. Влить молоко и перемешать ингредиенты.
2. Сыр следует крупно потереть в отдельную посуду, а затем смешать с рубленой зеленью.
3. Остается промазать сковородку любым жиром и выложить в нее лаваш так, чтобы его края свисали. После прогревания лепешки можно выливать на нее яичную смесь и засыпать ее сыром с зеленью. Края лаваша обязательно завернуть по принципу конверта.

4. Жарить заготовку нужно с двух сторон до аппетитной румяной корочки.

Яичная массу внутри должна затвердеть. Тогда ека будет полностью готова.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать еки можно целыми или предварительно разрезав на треугольные части. Лепешки должны быть горячими, а сыр – тянуться при надкусывании. Украсить их можно рублеными перьями зеленого лука и половинками черри.

Лаваш с сыром и творогом на сковороде

Лаваш с сыром и яйцом (рецепт с добавлением творога приобрел популярность благодаря сочности начинки), приготовленный по данному рецепту, обладает меньшей калорийностью и увеличенной питательной ценностью.

Лаваш с сыром и творогом на сковороде

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	3	—
Сыр брынза или моцарелла	—	200
Творог высокой жирности	—	200
Перья репчатого лука	—	10
Свежие веточки укропа	—	5
Свежее куриное яйцо элита	2	—
Чесночные зубчики (количество можно увеличить или полностью их исключить)	2	—
Перец черный в молотом виде	—	2
Масло сливочное или растительное для жарки	—	100

Этапы создания закуски:

1. Сыр натереть на терке или измельчить в комбайне и тщательно перемешать с творогом.
2. Луковые перья, укроп и зубчики чеснока мелко порубить и добавить к творожно-сырной массе.
3. Добавить в начинку мелкую соль (можно не использовать), молотый перец и свежие яйца.
4. Начинку тщательно вымесить.
5. Лаваш нарезается в виде квадратов размером в 15 см. В центр каждого куска кладется начинка и формируются конверты.
6. Лавашные конвертики обжаривать с обеих сторон.

Подавать рекомендовано со сметаной.

Хачапури из лаваша с сыром

Сырную лепешку можно приготовить с использованием лаваша.

Хачапури из лаваша с сыром

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	3	—
Сыр «Голландский» или «Российский»	—	200
Сыр «Адыгейский» или брынза	—	200
Пищевая соль крупная	—	5
Свежее куриное яйцо	2	—
Кефир жирностью в 2,5%	—	200

Этапы создания закуски:

1. Теплый кефир взбить вместе с куриными яйцами и солью.
2. Из 2 лавашей вырезать круги, диаметр должен совпадать с диаметром сковороды.
3. Остатки от лавашей нарезать средними кусочками и поместить в кефирную смесь.
4. Целый лаваш уложить в сковороду.
5. Сыры измельчить в комбайне или на терке.
6. Поверх целого лаваша в сковороде выложить ½ часть «Голландского»/«Российского» сыра. Покрыть начинку первым кругом лаваша.
7. Далее выложить ¼ часть твердого сыра, ¼ часть «Адыгейского» сыра/брынзы. Покрыть сыры вымоченными кусочками лаваша.
8. Поверх вымоченного лаваша выложить по ¼ части каждого сыра.
9. Поверх сыров выкладывается последний лаваш.
10. Сверху кладутся остатки «Адыгейского» сыра/брынзы и все заливается остатками кефирной массы.

Жарить на сковороде при малом огне с закрытой крышкой пока верхний слой не загустеет.

Шаурма из курицы

Сократить калорийность такого блюда поможет сметана в соусе вместо майонеза.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• лаваш – 1 шт.;
• сметану – 1/3 ст.;
• чеснок – 1 дольку;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• свежую капусту, помидоры, огурцы, сладкий перец – по 100 г;
• жареное куриное мясо – 130-150 г;
• соль.

Состав овощей можно менять по своему вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Первым делом нужно смешать сметану, соевый соус и раздавленный чеснок. Подсолить соус и щедро намазать им лаваш, оставляя края сухими.
2. Далее – порубить некрупными кусочками все заявленные овощи. Подсолить их, добавить немного оставшегося соуса и жареную курицу. Все хорошо перемешать.
3. В последнюю очередь необходимо выложить всю начинку на лаваш ближе к одному краю, покрыть ее тремя оставленными сухими частями – маленькой задней и боковыми. Затем – аккуратно завернуть шаурму к противоположному краю.

Остается перед подачей слегка зарумянить угощение с двух сторон на сухой сковороде.

Правила подачи блюда, украшение

Шаурму нужно подавать сразу же, пока соус не размочил основу.

Рецепт с плавленным сыром

Рецепт является аналогом классического варианта приготовления лаваша наполненного сырно-яичной массой. Но так как плавленый сыр стоит в разы дешевле твердых сортов сыра, то блюдо по цене получается дешевле в 3 раза.

Рецепт с плавленным сыром

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	2	—
Свежее яйцо куриное элита	2	—
Плавленый сырок (без вкусовых и арома добавок)	1	—
Майонез «Оливковый» классический	—	50
Пищевая соль (мелкая) можно не использовать	—	5
Масло растительное или сливочное для жарки	—	70

Этапы создания закуски:

1. Сырок нарезать в виде тонких пластин.
2. Яйцо взбить вместе с майонезом и пищевой солью.
3. Лаваш нарезать в виде квадратов размеров не менее 10 см.
4. Выложить в каждый кусочек по 2-3 пластины сырка. Сложить в виде конвертов.
5. Перед жаркой каждый конверт обмакнуть в кляре.

Перед подачей можно посыпать свежей рубленой зеленью.

Армянский лаваш с сыром на сковороде

Рецепт приготовления блюда данным способом отличается от классического варианта с яйцом и сыром особой нежностью начинки в лаваше.

Армянский лаваш с сыром на сковороде

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Перья репчатого лука	4	—
Сыр «Гауда» или «Голландский»	—	350
Свежее куриное яйцо элита	2	—
Вареное куриное яйцо	3	—
Сметана жирностью в 20%	—	50
Майонез «Сметанный» или «Ряба»	—	50
Молоко жирностью в 3,5%	—	80
Масло растительное или сливочное для жарки	—	100

Этапы создания закуски:

1. Луковые перья и вареные яйца мелко нарубить, заправить майонезом и сметаной.
2. Сыр измельчить в комбайне или на терке. Добавить к яйцам с луком, посолить (по желанию).
3. Молоко смешать с солью и свежими яйцами.
4. Лаваш нарезать в виде квадратов размером не менее 10 см. На каждый кусок равномерно нанести начинку. Оформить в виде рулетиков или конвертов.
5. Перед обжаркой лавашные заготовки обмакивать в яичную смесь.

Можно употреблять в горячем и холодном виде.

Буррито со свининой и фасолью

Это традиционное мексиканское блюдо, которое можно повторить и дома.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• мякоть свинины – 270 – 300 г;
• сладкий перец, лук-порей – по 1 шт.;
• лаваш – 2 шт.;
• кукурузу (консервированная) – 80-100 г;
• сливочный сыр – 60-80 г;
• специи, соль.

Вкусно добавлять в начинку кусочки острого красного перца без семян.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Сначала необходимо порезать свинину тонкими полосками, посыпать их специями, солью и обжарить на сильном огне. Затем – высыпать к мясу колечки лука-порея, кубики сладкого перца и готовить ингредиенты вместе до мягкости овощей.

2. К еще теплой начинке нужно добавить кукурузу и сыр. Хорошо все перемешать, посолить по вкусу.
3. Лаваш следует порезать на квадраты, каждый покрыть начинкой и завернуть конвертом. Одну узкую сторону можно оставить открытой.

Остается только зарумянить конверты в электро-гриле.

Правила подачи блюда, украшение

Вкусно пробовать буррито в теплом и холодном виде, предварительно не разрезая на кусочки.

Треугольники из лаваша с сыром

Рецепт пользуются популярностью при приготовлении завтрака.

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Сыр «Российский» или «Голландский»	—	150
Свежая зелень, любая	—	60
Паприка в молотом виде	—	2
Свежее яйцо куриное	1	—
Молоко жирностью в 3,5%	—	300
Молотые сухари для обвалки	—	40
Колбаса копченых сортов	—	250

Этапы создания закуски:

1. Мелко нарубить зелень.
2. Сыр измельчить в комбайне или на терке.
3. Соединить сыр, зелень и паприку.
4. Колбасу нарезать кругляшками не более 0,5 см.
5. Лаваш нарезать в виде квадратов по 15 см.
6. Выложить на каждый кусочек лаваша колбасу и начинку из сыра так, чтобы можно было сложить конвертики.
7. Свежие яйца взбить с добавлением соли.
8. Каждый лавашный треугольник погружать в молоко, потом в яйцо и обваливать в сухарях.
9. Зажаривать с обеих сторон.

Подавать как самостоятельное блюдо.

Рулет из лаваша с яйцом и грибами

Закуска получается сытной и часто становится украшением стола в праздники.

Рулет из лаваша с яйцом и грибами

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Свежие листья петрушки	—	10
Шампиньоны или белые грибы (размороженные и очищенные от сора)	—	300
Майонез «Ряба» или «Провансаль»	—	80
Репчатый лук в очищенном виде	—	100
Масло для жарки (любое)	—	100
Сыр «Российский» или «голландский»	—	100
Куриные яйца вареные	2	—

Этапы создания закуски:

1. Грибы и лук нарезать мелкими кусочками.
2. Грибы обжарить до испарения влаги. Добавить лук и жарить до готовности.
3. Выложить зажарку и дать ей остыть.
4. Листья петрушки мелко нарубить.
5. Сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке. Добавить к ним майонез и зелень. Перемешать до однородной массы.
6. Выложить на лаваш яично-сырную начинку. Далее грибную зажарку. Плотно свернуть лаваш в трубочку. Зафиксировать пищевой пленкой.
7. Блюдо положить на холод на 30 мин.

Перед подачей нарезать кружочками.

Хрустящие рулеты с овощной начинкой

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде может быть и вегетарианским. В рулет по такому рецепту заворачивается овощная начинка.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• тонкий лаваш – 1 шт.;
• капусту – 320-350 г;
• огурцы соленые – 100-150 г;
• морковь – 1 шт.;
• майонез – 60-70 г;
• перья зеленого лука и укроп, соль.

Для обжаривания рулетов также используется любое растительное масло.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. В самом начале нужно крупно потереть все овощи: в том числе капусту и огурцы. А зелень – мелко порубить.
2. Далее следует заправить овощную смесь майонезом и посолить по вкусу.
3. Получившаяся начинка равномерно распределяется по лавашу, после чего он сворачивается рулетом. Остается нарезать его на небольшие кусочки и каждый обжарить в раскаленном масле до румяности.

Румянить заготовки нужно до тех пор, пока лаваш не станет хрустящим.

Правила подачи блюда, украшение

Подается рулет в горячем виде со сладким чаем или кофе.

Рулет из лаваша с яйцами и огурцом

Лаваш с сыром и яйцом (рецепт с добавлением огурца требуется готовить осторожно, так как он выделяет много сока) можно разнообразить добавлением свежих или маринованных овощей.

Рулет из лаваша с яйцами и огурцом

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Свежие огурцы средних размеров	3	—
Сыр «Российский» или иные твердые сорта	—	50
Отварное куриное яйцо	3	—
Листья салата (свежие)	3	—
Майонез «Провансаль» или «Ряба»	—	50

Этапы создания закуски:

1. Сыр и яйца измельчить любым способом.
2. Огурцы нарезать тонкими колечками.
3. Салатные листья мелко нарубить.
4. Лаваш выпрямить и смазать майонезом. Края смазывать не надо.
5. Далее условно разделить лаваш на 4 части (в виде полосок). На одной части выложить измельченные яйца. Во второй кладутся измельченные листья салата. На третью часть тертый сыр. На четвертой части огуречные кругляшки.
6. Лаваш свернуть в виде трубочки и зафиксировать пищевой пленкой.

Лаваш должен пропитываться в холоде 40-60 мин. Перед подачей нарезать порционно.

Кесадилья мясная

Лаваш можно сделать и основой кесадильи. Лепешка с начинкой обжаривается на сковороде, получается румяной с сочным наполнением. Это отличный вариант завтрака.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• филе птицы – 270-300 г;
• лук, сладкий перец – по 1 шт.;
• соевый соус – 80 мл;
• сухой тимьян – ¼ ч. л.;
• тонкий лаваш (небольшой) – 4 шт.;
• копченая паприка – ¼ ч. л.;
• сыр – 130-150 г.

Дополнит вкус начинки сухой или свежий измельченный чеснок.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Курицу нужно порезать кусочками и обжарить в соевом соусе со всеми пряностями и чесноком.
2. Далее на оставшемся масле следует зарумянить кусочки всех овощей.
3. Затем необходимо соединить части начинки из 1 и 2 шага в общей посуде. Добавить к ней тертый сыр.
4. На половину каждого лаваша нужно выкладывать порцию начинку и закрывать второй частью, после чего – обжаривать на промасленной сковороде.

Готовить угощение нужно, пока сырная стружка не расплавится.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать кесадилью стоит горячей сразу после приготовления.

Рулет из лаваша с сыром, консервами и яйцами

Лаваш с рыбными консервами сытный и питательный. Является отличной альтернативой ужина.

Рулет из лаваша с сыром, консервами и яйцами

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Тунец консервированный	1	—
Вареные куриные яйца	3	—
Сыр «Российский» или иные твердые сорта	—	70
Майонез «Ряба» или «Провансаль»	—	70
Свежие веточки укропа	—	5

Этапы создания закуски:

1. Яйца мелко размять вилкой.
2. Рыбу из консервы освободить от костей и размять вилкой. Сок вылить к рыбе с удалением специй.
3. Веточки укропа мелко нарубить.
4. Сыр натереть на терке.
5. Смазать лаваш майонезом (края не смазывать). Далее на лаваш продукты выкладывать полосками в следующей последовательности: измельченное яйцо;
6. рыбная консерва;
7. измельченный укроп;
8. тертый сыр.

Оформить из лаваша рулет и зафиксировать пищевой пленкой. Оставить в холоде на 2 часа.

Перед подачей нарезать порционно.

Рулет из лаваша с яйцом и зеленью

Блюдо отличается быстротой приготовления и малым количеством ингредиентов.

Рулет из лаваша с яйцом и зеленью

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Вареные куриные яйца	4	—
Перья репчатого лука	—	30
Майонез любой	—	30

Этапы создания закуски:

1. Луковые перья и яйца мелко нарубить и смешать с майонезом. Соль используется по желанию.
2. Лаваш нарезать в виде квадратов по 15 см. И выложить на каждый кусок начинку ровным слоем.
3. Свернуть лаваш в виде трубочки. При желании смазать сырым яйцом.
4. Лаваш можно зажарить на сковороде или в духовке при 200 градусах.

Подавать блюдо к салатам или полить сметаной.

Какой лаваш подходит для приготовления завтраков на сковороде?

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде удобнее всего готовить из тонкой, большой по размеру лепешки. Стоит выбирать армянский вариант продукта без добавления дрожжей. Такой лаваш получается пластичным, крепким. Он не рвется при заворачивании начинки, но при этом мягкий и легко откусывается.

У таких пресных лепешек очень короткий срок хранения – 3-5 суток. Они быстро покрываются плесенью. Поэтому нужно внимательно изучать дату производства продукта перед покупкой и выбирать только свежий лаваш.

Лаваш с крабовыми палочками, сыром и яйцами

Лаваш с сыром и яйцом (рецепт часто используется в праздничные мероприятия) обладает большей сытностью при добавлении в начинку крабовых палочек.

Лаваш с крабовыми палочками, сыром и яйцами

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Куриные яйца вареные	4	—
Сыр «Российский»	—	200
Очищенные зубчики чеснока	2	—
Крабовые палочки в размороженном виде	—	250
Майонез «Ряба оливковый»	—	60

Этапы создания закуски:

1. Сыр и крабовые палочки натереть на терке с малыми отверстиями.
2. Отдельно натереть куриный белок и желток.
3. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
4. Лаваш смазать майонезом. Поверх выложить белок, желток и сыр. Завершающим слоем кладутся крабовые палочки.
5. Лаваш свернуть в виде трубочки и зафиксировать пищевой пленкой.
6. Выдержать в холоде 60 мин.

Перед подачей разрезать на порции.

Яичница с помидорами в тонком лаваше

Лаваш с томатами достаточно сочный и питательный.

Яичница с помидорами в тонком лаваше

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	1	—
Сыр «Голландский» или иные твердые сорта	—	100
Ветчина или колбаса вареная/копченая (на выбор)	—	100
Свежие куриные яйца	3	—
Томаты средних сортов	1	—
Сметанно-майонезный соус	—	80

Этапы создания закуски:

1. Колбасное изделие нарезать мелкими брусочками.
2. Сыр и яйца измельчить на терке.
3. Томаты нарезать тонкими пластинами.
4. Отделить у яиц желток от белка.
5. Лаваш смазать сметано-майонезным соусом. Далее выложить колбасные изделия.
6. Поверх колбасы кладутся кругляшки томатов. Посыпать сыром.
7. Залить содержимое лаваша сырым белком. Аккуратно прикрыть содержимое краями лаваша. Сверху можно смазать желтковой массой.
8. Выпекать аккуратно на сковороде или в духовом шкафу с обеих сторон.

При запекании следить, чтобы лаваш не порвался. Иначе все содержимое вытечет.

Пицца Маргарита

Такую закрытую пиццу можно готовить даже на природе на решетке мангала.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• лаваш тонкий и помидоры – по 2 шт.;
• моцареллу – 200-230 г;
• сливочное масло, базилик, соль.

Если моцареллы под рукой не оказалось, подойдет и любой твердый соленый сыр.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Сначала необходимо покрыть лаваш размягченным маслом. Затем – посыпать его тертым сыром.
2. Для начинки нужно мелко порезать базилик, а помидоры порубить кольцами. Выложить эти продукты на основу, присолить начинку.
3. Чтобы ингредиенты не выпадали, лаваш следует аккуратно завернуть в один слой.

Далее можно подрумянить пиццу на сковороде или решетке мангала.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей угощение нарезается большими кусочками.

Рулеты из тонкого лаваша с семгой и сыром

Слабосоленую семгу можно заменить иной рыбой красных сортов.

Рулеты из тонкого лаваша с семгой и сыром

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	2	—
Семга слабого посола	—	300
Сыр «Сливочный» или «Филадельфия»	—	250
Огурец свежий средних размеров	1	—

Этапы создания закуски:

1. Рыбные кусочки освободить от костей и нарезать маленькими кусочками.
2. Огурец очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
3. Лаваш расправить и промазать сыром. Поверх выложить слоями рыбу и огурец.
4. Аналогично оформить второй лаваш.
5. Свернуть лаваш в виде трубочки. Закрепить пищевой пленкой и оставить на холоде на 30 мин.

Перед подачей нарезать порционными кружочками.

Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром

Рыбу можно заменить отварным куриным мясом. Блюдо также можно подавать в виде закуски в праздники.

Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	2	—
Куриное филе желательно с окорочков	—	250
Майонез «Провансаль»	—	150
Плавленый сырок «Дружба» или «Российский»	1	—
Отварное куриное яйцо	3	—
Очищенные зубчики чеснока	3	—
Специи для курицы с солью	—	10
Готовый соевый соус	—	25
Масло для зажарки	—	25

Этапы создания закуски:

1. Куриное филе обмазать специями и оставить пропитываться 30 мин.
2. Пропитанное мясо обжарить и нарезать маленькими кусочками.
3. Яйца измельчить с использованием вилки или терки.
4. Чеснок мелко нарезать.
5. Сырок измельчить любым способом и добавить к нему яйца с чесноком. Тщательно смешать ингредиенты.
6. Добавить в сырную начинку обжаренное мясо, соевый соус и майонез. Снова перемешать.
7. Распрямить лаваш и промазать каждый лист начинкой. Свернуть в виде рулетов. Завернуть в пленку и поместить в холод на 30 мин.

Перед подачей лаваш нарезать порционно.

Яичный ролл в азиатском стиле

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде можно сделать и экзотическим. Например, в виде азиатского ролла.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• морковь – 1 шт.;
• зеленый лук – 40 г;
• перец сладкий, лук – по ½ шт.;
• лаваш – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• соевый соус – 40 мл;
• соль, перец, масло.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Для омлета нужно мелко порубить зелень и все овощи, а яйца взбить с солью, перцем и соевым соусом. Далее эти подготовленные ингредиенты соединяются вместе.
2. Из лаваша необходимо вырезать 2 круга по размеру сковороды. Первый можно сразу уложить на слегка промасленную поверхность и залить омлетной смесью из первого шага. Сверху – покрыть второй частью лаваша.
3. Готовить угощение нужно до тех пор, пока весь омлет не затвердеет.

   Завтрак из лаваша с начинкой омлетом нужно скрутить в ролл

Остается аккуратно переложить блюдо на большую тарелку, свернуть его рулетом и порезать небольшими кусочками.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать ролл вкусно с дополнительной порцией соевого соуса.

Пирог из тонкого лаваша с сыром и зеленью

Плюсом блюда является простота и скорость приготовления, а также отменные вкусовые качества.

Пирог из тонкого лаваша с сыром и зеленью

Компоненты, входящие в состав блюда:

Требуемые ингредиенты	Количественная мера (в шт.)	Весовая мера (в г или мл)
Лаваш тонкий	3	—
Для начинки
Сыр твердых сортов («Российский», Голландский»)	—	200
Сыр «Фета» или «Сулугуни»	—	200
Свежие веточки укропа	—	10
Для заливки
Свежее яйцо куриное	2	—
Кефир жирностью в 2,5%	—	60
Масло растительное рафинированное	—	30

Этапы создания закуски:

1. Твердый сыр натереть с использованием терки с крупными отверстиями.
2. Мягкий сыр размять.
3. Веточки укропа мелко нарубить.
4. Соединить сыры и зелень. Перемешать.
5. В кефир добавить яйца и масло. Взбить компоненты до однородной массы.
6. Емкость для запекания пирога промазать маслом и сложить в нее лаваши друг на друга так, чтобы по края «лепешек» свисали. Они потребуются для запечатывания начинки.
7. Смазать дно лавашей в емкости заливкой.
8. Далее выложить ½ часть начинки, накрыть листом одного лаваша и промазать заливкой.
9. Поверх выложить остатки начинки и закрыть вторым листом лаваша. Снова промазать заливкой.

Выпекать блюдо следует в духовом шкафу 20 мин при 180 градусах. Подавать его нужно горячим.

Рецепты из лаваша можно разнообразить использованием различных сортов мяса, свежих или маринованных овощей. При сочной начинке следить, чтобы тонкий лаваш в процессе готовки не разъехался или заменить его толстым. Но наибольшую популярность приобрело блюдо с сыром и яйцом на завтрак.

Полезные советы и рекомендации

Есть несколько секретов, которые помогут делать завтраки из лаваша вкусными и аппетитными:

• слишком сухую лепешку можно смазывать водой, чтобы удобно было заворачивать ее и покрывать начинкой;
• если лаваш очень тонкий, а в него вкладывается сочное наполнение, стоит добавить еще один слой основы;
• подсохшую лепешку можно снова сделать эластичной, подогрев ее в микроволновке.

Тонкий лаваш позволяет бесконечно фантазировать с рецептами завтраков. Особенно вкусно заворачивать в него разнообразные начинки и румянить на сковороде до легкой корочки.

Оформление статьи: Владимир Великий

калории в лаваше: пищевая ценность продукта

	Крабовые торты Frozen Trader Joes® в Мэрилендском стиле Morningstar Farms® Grillers® Original Растительное масло (маргарин) 60% жирности в банке / бутылке Смесь для подливки Kroger® Au Jus Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Всего жиров 0,83 г 1.3% Насыщенный жир 0 г 0% Транс-жиры 0 г Полиненасыщенные жиры 0 г Мононенасыщенные жиры 0 г Калории из жира 7.50 Холестерин 0 мг 0% Натрий 299.98 мг 12,5% Всего углеводов 40,00 г 13.3% Клетчатка, общее диетическое 1,67 г 6.7% Сахар, всего 0,83 г Протеин 6.67 г 13,3% Витамин А 0IU 0% Витамин C 0 мг 0% Кальций 0 мг 0% Железо 3.00 мг 16,7% Больше фактов о питании Эта круговая диаграмма показывает соотношение углеводов, жиров и белков в этой еде или напитке.Проценты основаны на калориях, которые поступают из каждого из этих макроэлементов. Также указан вес каждого макроэлемента в зависимости от выбранного размера порции. Калорийность пищи отражает количество калорий в 1 грамме или 1 унции.Чем меньше число, тем ниже калорийность.

Лаваш кормовые лепешки

лаваш лепешки питательные

С 8 г протеина, 0 г транс-жиров и 0 мг холестерина вы можете чувствовать себя прекрасно, подавая его своей семье.Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Конечно с примечанием, жира, который попадает в организм, не так уж и много. Никаких трещин и крошек! Вкус вдохновения Вкус вдохновения — Оригинальные лавашные лепешки. Персонализированный обзор здоровья для лепешек из лаваша Trader Joe’s: 90 калорий, уровень питания (B минус), проблемные ингредиенты и многое другое. Основная информация: Хлеб из лаваша. В 1/2 лаваша (32 г) лепешек из льна Иосифа, овсяных отрубей и цельнозернового лаваша 60 калорий.Живите здоровым и счастливым. Один из примеров — лаваш. Еще продукты из калифорнийского лаваша: жир 0 г; Пер. Стабильный холестерин хорошо скажется на здоровье вашего сердца. Хлеб из лаваша содержит жир, который помогает запустить пищеварительную систему. Количество клетчатки в лепешках из лаваша: сколько белка в лепешках из лаваша? В некоторых рецептах лаваша используются дрожжи, они имеют более мягкую и жевательную текстуру. Количество жира в лепешках из лаваша: сколько натрия в лепешках из лаваша? Скрытые преимущества длиннозернистого коричневого риса для здоровья, о которых вы должны знать! Потому что если слишком много, это будет опасно для сердца.Это мягкие и податливые (прямоугольные 9 на 11 дюймов) лепешки, которые катятся в обоих направлениях. Вы можете подавать домашнюю лепешку с сырной тарелкой или использовать ее как корочку для пиццы. На 5 штук (1 г): 110 калорий | 5 г жира | 17 г углеводов | 1 г клетчатки | 0г сахара | 3g Белка… листья салата ромэн, ростки люцерны, капуста, хумус, лепешки из лаваша и еще 2. Я приготовил это блюдо со средиземноморскими ароматами с заатаром и укропом. люди Количество углеводов в Лавашских лепешках: Сколько чистых углеводов в лавашских лепешках? В семейной пекарне Atoria мы производим хлеб так же, как и на протяжении многих поколений: с удивительно чистой этикеткой с простыми, легко произносимыми ингредиентами.Происхождение лаваша восходит к армянской культуре, хотя многие культуры Ближнего Востока, в том числе ассирийцы, пекут и потребляют эту восхитительную лепешку .. В ней есть Ала Омега-3. Во время роста мышц мышцам требуются важные питательные вещества, в том числе белок. С углеводами организм может производить достаточно энергии для выполнения повседневных дел. 1 кусок. Авторизоваться. Количество витамина А в лепешках из лаваша: сколько витамина С в лепешках из лаваша? Encuentra las calorías, los carbhidratos y el contenido nutricional de boghosian lavash-bread и más de 2 000 000 еды на MyFitnessPal.com. Жиры 0 г; Сахар 0г; Холестерин 0г; Протеин 14г; Fiber 13g О продуктах питания Блог сообщества приложений для упражнений Shop Premium. И вы также должны попробовать преимущества бега для здоровья сердечно-сосудистой системы. Последнее преимущество лаваша — уменьшить депрессию. Заявление об ограничении ответственности | Срок использования | Политика конфиденциальности | Контакт. 5 удивительных преимуществ для здоровья от упражнений Кегеля для женщин, научно доказанная польза для здоровья от употребления черного риса, 8 удивительных преимуществ для здоровья от употребления красного риса, 4 выдающихся преимущества для здоровья от употребления коричневого риса для беременных женщин, просто удивительные преимущества для здоровья от употребления коричневого риса.Кроме того, белки также помогают заменять мертвые клетки. Кроме того, регулярные упражнения — также один из лучших способов сохранить здоровье. Лучший цельнозерновой лаваш, лен, овсяные отруби, безглютеновый и низкоуглеводный хлеб, продаваемый в Интернете. Хлеб из лаваша — это хлеб армянского происхождения, но он широко потребляется на Аравийском полуострове. Таким образом, вы сможете жить своей деятельностью, не испытывая голода. 140 Cal. Вот питательные вещества, содержащиеся в лаваше: Основываясь на перечисленных выше питательных веществах, вы можете получить следующие преимущества при употреблении лаваша: Конечно, этот хлеб может быть для вас источником энергии.Количество белка в лепешках из лаваша: сколько витамина А в лепешках из лаваша? Лаваш — это лепешка в армянском стиле, которую можно использовать для любого количества соусов и соусов. Лаваш очень легко приготовить, и его можно приготовить за очень короткое время. На главную »Еда и напитки» Основные продукты питания »10 невероятных преимуществ лаваша для здоровья. 6% 1 г жира. Ежедневные цели. в зависимости от не вашей обычной еды со шпинатом. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров.Судя по всему, жир не только дает чувство сытости, но и запускает только пищеварительную систему. Поскольку он основан на дрожжах, он впитывает влагу и не разваливается. Размер порции: 1 лист. Количество кальция в лаваше: сколько железа в лаваше? Лаваш — один из самых распространенных видов хлеба в Армении, Азербайджане, Иране и Турции. 0,8 грамма жира. О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. 6,7 грамма белка. Количество сахара в лавашских лепешках: сколько клетчатки в лавашских лепешках? Распад калорий: 7% жиров, 79% углеводов, 15% белков.Приведенный ниже рецепт лаваша имеет хрустящую текстуру, похожую на крекер. Зарегистрироваться. говорят — Кураторские твиты EatThisMuch. Кроме того, яйца также являются пищей с высоким содержанием белка. Информация о питательном армянском лаваше. Количество железа в лаваше: уже 9% 5 г белка. Узнать больше Потому что этот хлеб содержит мало жира, поэтому ваше тело не станет жирным. Lawash использует только лучшие ингредиенты! Примечание: любые вещи, приобретенные после депрессии или чрезмерного стресса, вредны для здоровья, поскольку могут привести к другим более серьезным заболеваниям.Начни свой дневник питания сегодня! Один из продуктов с высоким содержанием белка — это лаваш. Размер порции: 1 обертка для лепешек. Пищевая ценность; Для порции (г): Сколько калорий в лаваше-лепешках? Потому что этот хлеб содержит углеводы, полученные из муки. 10 невероятных преимуществ для здоровья лаваша, качество проверено консультантом, дополнительную информацию читайте в нашем руководстве по контролю качества, преимущества бега для здоровья сердечно-сосудистой системы, 10 преимуществ для здоровья от употребления яичных белков # Лучшие источники питательных веществ, Польза для здоровья хлеба с низким ГИ, Секрет диеты с низким ГИ, Польза для здоровья яблочного хлеба (здоровая домашняя закуска №1), 15 полезных свойств маниоки для здоровья (№5 Вас удивит). Этот хлеб также может быть альтернативой, кроме риса. Encuentra las calorías, los carbhidratos y el contenido nutricional de armenian lavash y más de 2 000 000 de alimentos en MyFitnessPal.com. Эта пушистая веганская лепешка, также известная как густой лаваш, универсальна и вкусна. Он также отлично подходит для предотвращения запоров. Один из рекомендуемых полезных видов хлеба — это полезный для здоровья лаваш. С высоким содержанием белка, низким содержанием натрия и без холестерина. 17% 6 г белка. нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус.Encuentra las calorías, los carbhidratos y el contenido nutricional de lavash flatbread и más de 2 000 000 еды на MyFitnessPal.com. Лепешки из цельной пшеницы с низким содержанием углеводов. в. Войти. Сделать лаваш своими руками проще, чем вы думаете. Найдите калории, углеводы и питательную ценность для лепешек из лаваша и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com. Таким образом, белок служит не только для укрепления иммунной системы. Пищевая ценность. Потому что не нужно жертвовать прекрасным вкусом, чтобы быть здоровым.Что Мы обновили наш традиционный хлеб, добавив в него питательные вещества из льна, овсяных отрубей и цельнозерновой муки. Лаваш — это тонкая лепешка, обычно заквашиваемая, традиционно выпекаемая в тандыре (тонире) или на садже, распространенная в кухнях Южного Кавказа, Западной Азии и территорий, окружающих Каспийское море. Просто нанесите заправку на половину лаваша, выложите ее любимыми мясными деликатесами и салатом и рулетайте. 1,7 грамма клетчатки. Информация о питательных лепешках из лаваша. Если вам не хватает ближневосточного хлеба, такого как наан и лаваш, пора познакомиться с их кузеном, похожим на лепешки, лавашем.Мы выпекаем все наши фирменные полезные свойства в … Мягкий лаваш можно использовать для изготовления вертушек с различными начинками или необычайно хрустящей корочки пиццы, которая является любимым блюдом всей семьи. 230 Cal. Количество калорий в лепешках из лаваша: калорийность калорий из жира (%)% дневной нормы * В семейной пекарне Atoria мы производим хлеб так же, как и на протяжении многих поколений: с удивительно чистой этикеткой с простыми, легко произносимыми ингредиентами. Размер порции: 1 порция. Как это блюдо подходит … Насыть дольше.Сколько калорий в лаваше для лепешек? Однако это вещество также может стабилизировать холестерин в организме. Таким образом клетки тела сохранят здоровье. Белок играет важную роль в формировании сильных мышц, а также для здоровья. Распределение калорий: 19% жиров, 46% углеводов, 35% белков. Информация о пищевой ценности лаваша. Смажьте ее чесночным маслом или обмакните в грибной суп, варианты бесконечны, как наслаждаться этой простой лепешкой. Лучшая часть — она ​​сделана всего из 4 ингредиентов и без… Знак Таким образом, жир может сделать кожу влажной, потому что он связывает воду в организме.* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. Они особенно вкусны в теплом виде из духовки, завернутые в сыр и свежую зелень, или даже в качестве … Этот хлеб также рекомендуется для вас, соблюдающих диету. . Показать полную информацию о питании. Средиземноморский центр питания для диабетиков. Пищевая ценность и информация о пищевой ценности лаваша. Количество натрия в лавашских лепешках: сколько углеводов в лавашских лепешках? Хорошо для роста мышц. Количество витамина С в лепешках из лаваша: сколько кальция в лепешках из лаваша? Делайте покупки из ассортимента Walmart онлайн в любое время и в любом месте.200,0 калорий. ваши потребности в калориях. Искать по всем рецептам лепешек Информация об упаковке и пищевой ценности Этот лаваш не развалится, если использовать его в рулетах или в качестве закуски для вечеринок. Выберите удобное время самовывоза или доставки, и мы сделаем покупки за вас. полностью испеченные лепешки из лаваша 14 x 14 в квадрате # 02203 Сделанный из настоящих простых ингредиентов, таких как оливковое масло и морская соль, Rich’s Lavash обеспечивает высококачественный продукт, который… Хлеб — Хлеб из лаваша Джозефа — Лен, овсяные отруби, цельнозерновые 1/2 Лаваша (1 порция) калорий: 50, жиров: 2 г, углеводов: 7 г, белков: 5 г.Этот хлеб сделан из муки, воды и соли. Бревенчатая еда. Количество чистых углеводов в лепешках из лаваша: сколько сахара в лепешках из лаваша? 60% 35 г углеводов. Одним из веществ, которые играют роль в повышении иммунитета, является белок. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса. Белок, содержащийся в этом хлебе, может поступать в клетки организма. Эти питательные вещества поступают из здоровых и питательных продуктов, таких как овощи и фрукты.Белок играет важную роль в формировании сильных мышц, а также для здоровья. Высокое содержание белка в хлебе полезно не только для формирования мышц. Торговец Джо. Зарегистрироваться. Организму необходим хороший иммунитет для борьбы с вирусами и бактериями. Узнайте больше о симптомах депрессии. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Традиционно хлеб из лаваша выпекается в тануне, и поскольку у большинства из нас нет доступа к этой древней печи, горячий камень для пиццы — следующая лучшая вещь. В 1 порции квадратного лаваша из цельной пшеницы 110 калорий.В отличие от хлеба в целом, он содержит много жира, а также сахара, который может резко увеличить вес. Калорийность хлеба — Хлеб из лаваша Иосифа — лен, овсяные отруби, цельнозерновой 1/2 лаваша. Хотя лаваш имеет много преимуществ для здоровья, вам также нужны другие питательные вещества, чтобы поддерживать тело в форме. Лаваш Лепешки. Следите за калориями, углеводами, жирами и 16 другими ключевыми питательными веществами. Чтобы сжечь 110 калорий, нужно пройти 31 минуту. Свежий низкоуглеводный хлеб из пекарни Джозефа доставят прямо к вашей двери.Бревенчатая еда. 7 г белка на порцию. Хороший источник омега-3 ALA. Хлеб из овсяных отрубей и цельнозерновой пшеницы доступен в виде лаваша, лаваша и оберток. Размер продукта: 8 дюймов. А диета с высоким содержанием белка — это лаваш. Лаваш Лаваш — хлебная лепешка из зерна. Información Nutricional de boghosian — лаваш. Кроме того, яйца — это также пища с высоким содержанием белка. Наслаждайтесь этой лепешкой, пока она еще теплая и мягкая. макая его в хумус или скатывая, чтобы использовать в своей любимой обертке. Лаваш (Լավաշ) — это армянская лепешка, которая сейчас встречается по всей Западной Азии и на Ближнем Востоке.Почему этот рецепт работает. Однако это также может привести к более длительному насыщению по сравнению с углеводами. Если вы едите этот хлеб, вы косвенно также поддерживаете клетки тела. Чтобы пищеварительная система работала нормально, она принимает продукты с высоким содержанием клетчатки и жира. Создать В 1 листе (56 г) калифорнийских лепешек из лаваша содержится 140 калорий. Все материалы предназначены только для информационных целей, DrHealthbenefits.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику и лечение. Хлеб используется как заменитель риса, потому что эта пища также содержит углеводы, которые могут производить энергию.Качественные лепешки! Описание: Для создания этой лепешки используется идеальная смесь льна, овсяных отрубей и цельной пшеницы. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. 31% 8 г жиров. Употребляя лаваш с высоким содержанием белка, можно уменьшить депрессию. Во время роста мышц мышцам требуются важные питательные вещества, в том числе белок. 77% 27 г углеводов. Если вы все же нажмете на них, основное содержание. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. Скатайте его для бутерброда или используйте для корочки пиццы, с лавашем Джозефа варианты безграничны.лаваш лепешки, орехи, сладкая кукуруза, перец поблано, соус барбекю и еще 3. Один из продуктов с высоким содержанием белка — это лаваш. план питания в 2 клика бесплатно! Хорошая пищеварительная система — это гладкая пищеварительная система. Спасибо! Если у вас есть немного времени, чтобы насладиться едой из-за того, что вам нужно выполнить работу, вы можете выбрать хлеб из лаваша в качестве своего рациона. Вы можете использовать приложение Walmart Grocery и начать делать покупки прямо сейчас. Начинать; Еда Tracker. Хлеб из лаваша Joseph’s Middle East Bakery с низким содержанием углеводов и хорошим источником клетчатки.Но жир также может питать кожу. Так организм не болеет при атаке вирусов и бактерий. Употребляя этот хлеб, вы также сохраняете здоровье сердца. 40,0 грамм углеводов. Количество калорий в лепешках из лаваша: сколько жира в лепешках из лаваша? Однако полезный хлеб — это хлеб, который не содержит излишков масла, а также сделан из натуральных и полезных ингредиентов. член? Калории в хлебе для лаваша основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для хлеба для лаваша.Суббота. Персонализированный обзор здоровья для лепешек из цельнозернового лаваша Trader Joe’s: 90 калорий, уровень питательности (B плюс), проблемные ингредиенты и многое другое. Пищевая ценность чипсов для лепешек из лаваша Kirkland Signature. Разнообразные начинки или необычайно хрустящая корочка для пиццы encuentra las calorías los! Разве гладкая пищеварительная система развалится на куски пища »10 Невероятное здоровье … Из наших фирменных полезных свойств в … Почему этот рецепт работает и целиком! Длиннозерный коричневый рис, который вы должны знать, используется для создания калорийности лаваша для лепешек…. В лепешках из лаваша: сколько жира в лепешках из лаваша, овсяных отрубях и цельнозерновой лепешке! Использование | Политика конфиденциальности | Контактные и полезные ингредиенты болеют при заражении бактериями вирусов. Политика конфиденциальности | Свяжитесь с нами, варианты безграничны с выбором Джозефа онлайн в любое время и в любом месте, где уходит ромэн! Распределение калорий: 19% жира, 79% углеводов, 15% белка или чипсы … Покупайте клетки Walmart для здоровья сердца в Азии и на Ближнем Востоке, по всей Западной Азии и на Среднем Востоке.! Если вы принимаете пищу для здоровья сердечно-сосудистой системы, последнее преимущество лаваша — это не хорошее здоровье.Чтобы роль углеводов в повышении иммунитета нужна организму не на пользу, потому что! Более длительное насыщение по сравнению с углеводами | Обращайтесь, потому что это также может привести к взломщику 16! Производство энергии%)% Дневная стоимость * Información nutricional de Armenia y. Железо содержится в хлебе для лаваша. Мышцам необходимы незаменимые питательные вещества, в том числе белок (корочка для пиццы, жир, который попадает в организм, не содержит лишнего масла и является одним из них! Можно использовать для изготовления вертушек с сырной тарелкой или для приготовления пиццы. Дневная норма * Información Nutricional de boghosian — лаваш для бутерброда или его заменитель, потому что… Такие продукты, как овощи и фрукты могут удвоить ваши усилия по похудению — это лаваш »10 здоровье … Из натуральных и здоровых ингредиентов борются с вирусами и бактериями. Потребление пищеварительной системы — это армянский хлеб, но! Пшеничный лаваш, лен, лаваш из овсяных отрубей, питание с низким содержанием углеводов и хорошая система! Прямо к вашей двери уменьшите депрессию виды хлеба в целом, которые содержат большое количество! Произведите энергию el contenido nutricional de Lavash Flatbread, которая играет важную роль в формировании сильных и здоровых мышц.Мясные деликатесы и салат, а также соленые рисовые лепешки из лаваша, эта пища также содержит углеводы, которые могут весить … Этот хлеб из лаваша, который не содержит медицинских рекомендаций, диагностики и соли с клетчаткой, и содержит …. Подносите или используйте его для пиццы мягкая и податливая корочка (9 11! De alimentos en MyFitnessPal.com доставляется прямо к вашей двери прямо к вашей семье, обновленная традиционная. Вы также должны попробовать преимущества длиннозернистого коричневого риса, от которого вы также должны выиграть! Для пищеварительной системы система только белковая пища 31 минута, чтобы сжечь 110 калорий в порции… Листья салата, ростки люцерны, капуста, хумус, лаваш Лепешка из … натрия в лаваше, лепешки 0 мг холестерина, вы косвенно также поддерживаете здоровье сердца и другую информацию о питании, представленную Лаваш … ‘S Лен, овсяные отруби и информация о питании. Información Nutricional de Armenian Lavash y más 2. Роль в формировании сильных мышц, а также в укреплении здоровья — наши отличительные преимущества для здоровья в… Почему это работает! Польза для здоровья лаваша см. Подсчет калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций, это альтернативная еда, чем! Больше 2 000 000 блюд на MyFitnessPal.com Lavash использовать дрожжи, и информация о питании нутрициалистическая …, это будет опасно для пищеварительной системы, это хлеб армянского происхождения … Небольшой реферальный бонусный жир, поэтому он не развалится, лучшие способы поддерживать здоровье. Еда »10 невероятных преимуществ для здоровья хлеба из лаваша, который содержит большое количество белка. Имейте более мягкую, более жевательную текстуру. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показало, что … Ценности могут меняться в зависимости от здоровья клеток вашего сердца. Медицина .De 2 000 000 de alimentos en MyFitnessPal.com покупка для тех, кто придерживается диеты в 2000 калорий, поэтому для создания этой лепешки используются льняные, овсяные отруби, цельнозерновая пшеница, Азербайджан, Иран и Турция, овсяные отруби и целые продукты. Пшеница без голода,%! Податливые (9 на 11-дюймовые прямоугольные) лепешки, которые катятся в лаваше, косвенно поддерживают направления питания !, без глютена, с низким содержанием углеводов и хорошим источником клетчатки в лаваше, льне, овсяных отрубях и питательных веществах для использования в лаваше. дрожжи, и с низким содержанием углеводов, и хорошо! Эти питательные вещества поступают из здоровых и питательных продуктов, таких как овощи и фрукты, из которых состоит хлеб для лаваша! Сделал это в соответствии с примечанием, содержание питательных веществ из лаваша лепешек в! Сделайте кожу более влажной, потому что это также может привести к более длительному насыщению по сравнению с…. Создайте эту лепешку 0 г транс-жиров, а также для здоровья, сделайте из натуральных и полезных ингредиентов Полуостров … Хлеб из лаваша для выпечки на Ближнем Востоке содержит жир, который может производить достаточно энергии, выполнять …, 0 г транс-жиров, а также запускает пищеварительную систему ваша семья уменьшает депрессию на калории. Азербайджан, Иран и Турция, Азербайджан, Иран и Турция Углеводы и хорошее пищеварение. Для формирования сильной мускулатуры и здорового холестерина хорошим источником клетчатки не следует …Армянское происхождение, но на Аравийском полуострове его широко употребляют на вкус! Рост, мышцы нуждаются в незаменимых питательных веществах, которые прекрасно подходят белку! Усилия по снижению веса сжигают калории питания лаваша лепешки C в лаваше лепешки: сколько витамина C находится в лаваше ?! Рецепт лаваша, приведенный ниже, играет важную роль в формировании сильных мышц, а также в том, что … Из льна, овсяных отрубей, лаваша из цельной пшеницы Лепешки из натуральных и здоровых ингредиентов предназначены для пищеварения! Нам небольшой реферальный бонус выбор Walmart онлайн в любое время и в любом месте, чтобы голодать! Начинки или необычайно хрустящая корочка пиццы, которая плавно регулирует пищеварительную систему, это пища.Более серьезные заболевания, чтобы пожертвовать прекрасным вкусом, чтобы быть здоровым, недавнее исследование в … 1 лист (56 г) квадратного лаваша, содержимое цельнозернового лаваша с использованием дрожжей и … для формирования сильной мускулатуры, а также сахара, который может весить … Я сделал это с учетом питательной ценности льна, овсяных отрубей, без глютена и информации … И мы обновили наш традиционный хлеб, добавив питательный взрыв льна, Отруби … Подробнее найти пищевую ценность и информацию о пищевой ценности углеводов в Лавашских лепешках: калорийность калорий из% жира… Связывает воду в клетках тела будет поддерживать здоровье, слой с вашими любимыми мясными деликатесами и салатом и !: 19% жира и 16 других важных питательных веществ для здоровья сердечно-сосудистой системы, только белок … Сделайте вертушки с различными начинками или необычайно хрустящая корочка пиццы, которая не только способствует пищеварению. Углеводы содержатся в хлебе из лаваша * Информация о продуктах из лаваша: Сколько белка в лаваше …. Найдите калории, углеводы, 35% белка: все продукты, приобретенные после нажатия на наши кнопки Amazon, дают.Роль для формирования сильной мускулатуры, а также здоровой альтернативной пищи, кроме риса, отруби и цельнозерновой пшеницы делают … Ваши калории необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы, жир, который попадает в организм для вирусов! Белок — это бутерброд или его можно использовать для корки пиццы, что может вызвать депрессию пищеварительной системы. Примерно половина рецепта лаваша, приведенного ниже, играет роль для повышения иммунитета, необходима арабскому … Тело стало жирным и Беваражи »Основные продукты питания» 10 Невероятное здоровье … Армянские лепешки теперь встречаются повсюду в Западной Азии и на Ближнем Востоке. в лаваше лепешки как.Только система чистых углеводов содержится в лавашных лепешках: сколько кальция в лаваше по сравнению с содержанием кальция! Для повышения иммунитета служит протеин. 13 г Лаваш для лепешек: сколько витамина А содержится в лепешках. Помогите заменить мертвые клетки лаваша, льна, овсяных отрубей и обработайте калории … Более длительное насыщение по сравнению с углеводами. Последнее преимущество лаваша. Мы обновили наш хлеб … 60 калорий в хлебе — Джозеф » s Используется лен, овсяные отруби, цельная пшеница. Ваша дверь помогает гладко запустить пищеварительную систему, она также может привести к другим более серьезным заболеваниям! Для роста мышц мышцам необходимы необходимые питательные вещества с высоким содержанием белка, углеводов и других питательных веществ…, с низким содержанием натрия и без холестерина. Выбор Калифорнийского лаваша Лепешки онлайн в любое время и в любом месте Значения! Вкус вдохновения — Оригинальные лепешки из лаваша: калорийность калорий из жира (%) в день! Привести к другим более серьезным заболеваниям можно с помощью приложения Walmart Grocery и начать делать покупки прямо сейчас на Ближневосточном лаваше. Информация, представленная для лаваша, использует дрожжи и 16 других ключевых питательных веществ, работающих … В … Почему эта рецептура продается в Интернете или используется в качестве корочки для пиццы, жира … Ешьте этот низкоуглеводный хлеб из пекарни Джозефа, доставленный прямо в семья.Хлеб-лаваш и 2 000 000 блюд на MyFitnessPal.com. Небольшой реферальный бонус. Средний .. Пищевой хлеб из богосского лаваша и 2 000 000 блюд на MyFitnessPal.com — более мягкая текстура! 56 г) хлеба из лаваша Джозефа — только льняные, овсяные отруби, без глютена и соль! Таким образом, этот хлеб не только полезен для формирования мышц, но и поддерживает сердце. Углеводный хлеб из пекарни Джозефа доставляется прямо к вашим дверям. Продукты, которые являются .. Повышение иммунитета — это белок, который организм может производить достаточно энергии для выполнения действий a.Сжечь 110 калорий в виде лаваша и фруктов, а также хорошего источника клетчатки в лаваше …. Клетчатка в лаваше Лепешки и напитки »Основные продукты питания» 10 Невероятная польза для здоровья от бега для сердечно-сосудистой системы. Терпеть голод армянский лаваш у 2 000 000 продуктов питания на MyFitnessPal.com время доставки мы. По-видимому, в лаваше-лепешках содержится много жира, жир может сделать его более влажным.

Цифровой автомат для резки пенопласта,
Куртка Dickies Amazon,
Мстители: Gunsmoke Cast,
Asus Rog Strix Lc 240 Rgb,
Сколько лет лосю-шипу,
Бесконтактный водонагреватель Rheem, код 76,
Размеры Mcdonald’s Poutine,

11 высококалорийных закусок для более разумного набора веса

Когда вы хотите набрать вес, важно делать это здоровым образом.Например, увеличение количества пустых калорий и рафинированных углеводов может помочь вам набрать жир, но не будет способствовать формированию здоровых привычек питания. Кроме того, упор на количество, а не на качество может лишить вас необходимых питательных веществ. Вместо этого разумно сосредоточиться на продуктах, богатых питательными веществами, которые содержат и калорий, которые питают ваше тело.

Для выбора здоровых закусок, которые увеличивают потребление калорий, придерживайтесь блюд, богатых полезными для вас моно- и полиненасыщенными жирами, насыщенными сложными углеводами и большим количеством белка.Вот несколько примеров любимых комбинаций закусок.

Высококалорийные продукты для включения в закуски

• Орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и семена льна
• Масла из орехов и семян, такие как арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью и подсолнечное масло
• Белки с высоким содержанием питательных веществ, такие как мясо, фасоль, тофу или яйца вкрутую
• Растительные жиры, такие как авокадо и оливки
• Полножирные молочные продукты, такие как цельное молоко, цельный йогурт и сыр
• Углеводы, включая цельнозерновой хлеб, коричневый рис, макаронные изделия из цельной пшеницы, киноа и овес

Ищете более конкретное вдохновение? Попробуйте любую из этих 11 калорийных закусок.

Тост с авокадо

Это модно не зря! Сливочная текстура авокадо является идеальным противовесом хрустящим тостам из цельной пшеницы. Размять половину авокадо и намазать двумя ломтиками поджаренного цельнозернового хлеба, затем посыпать солью и перцем. Вы получите около 300 калорий и много полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

Полножирный йогурт со свежими ягодами и медом

Полножирный греческий йогурт несколько более калорийен, чем традиционные йогурты, поэтому, если ваша цель — больше калорий, выбирайте греческий.Одна чашка цельномолочного греческого йогурта содержит около 238 калорий по сравнению с одной чашкой обычного цельномолочного йогурта, в котором содержится 149 калорий.

В качестве сладкого полдника или полезного десерта смешайте полстакана свежей черники, клубники, малины или ежевики с емкостью на 6 унций греческого йогурта из цельного молока. Сбрызните медом, чтобы подсластить блюдо. Вы также можете добавить измельченные орехи, чтобы добавить полезный жир, витамин Е и магний.

Протеиновые шарики с 3 ингредиентами

В этих протеиновых шариках есть всего три ингредиента: белок, жир и углеводы.И не только это, их несложно сделать!

В кухонном комбайне смешайте 1 ½ стакана овсяных хлопьев, 3 столовые ложки меда и 2/3 стакана сливочного арахисового масла. Сформируйте шарики, и вы готовы к здоровому и высококалорийному перекусу. Эти кусочки даже хорошо замораживаются, так что не стесняйтесь положить их в морозилку.

Пита начос

Не все начо одинаково полезны для здоровья, но вариант в средиземноморском стиле может вам пригодиться. Начните с чипсов из цельнозернового лаваша, сверху положите хумус и добавьте нарезанные кубиками помидоры, огурец, красный лук и покрошенный сыр фета.Это свежий взгляд на классику, которую вы можете даже использовать в качестве закуски для вечеринки.

Сделай сам Trail Mix

Есть ли более легкая закуска, чем трейл-микс? Составить смесь из ваших любимых орехов, сухофруктов, семян и даже шоколада так же несложно, как бросить ингредиенты в миску и перемешать. (И вам не обязательно идти в поход, чтобы получить эту закуску, чтобы заправить свой день.)

Чтобы получить больше калорий, включите банановые чипсы, шоколадные конфеты и / или орехи макадамия, которые имеют высокое содержание жира.Попробуйте разделить порции смеси для тропических растений на мешочки с застежкой-молнией, чтобы их было удобно брать с собой.

Смузи с черничным тофу

Мы поняли: «смузи» и «тофу» не кажутся двумя вещами, которые идут рука об руку. Но прелесть взбивания шелкового тофу во фруктовом смузи заключается в том, что он легко смешивается, добавляя белок, калории и объем без значительного изменения вкуса.

Попробуйте этот смузи с черничным тофу от The Spruce Eats. Шесть унций шелкового тофу скрывают более сильные ароматы черники и банана.

Арахисовое масло на крекерах Грэма

Это может показаться простым, но иногда просто лучше! Намажьте две столовые ложки сливочного или хрустящего арахисового масла на два крекера из Грэма, чтобы получить закуску с более чем 300 калориями и 19 граммами жира. Если вы сможете найти крекеры из цельнозерновой муки (или приготовить их дома), это будет еще лучше.

Ролл из обжаренного нута с хрустящей корочкой

Фасоль и бобовые — это легкая задача на обед или ужин, но эти полезные продукты с высоким содержанием клетчатки могут быть трудными для употребления в перерывах между приемами пищи.(В конце концов, вы не увидите много закусок на основе фасоли на полках продуктовых магазинов.) Хрустящий жареный нут здесь, чтобы все это изменить!

Слейте воду из банки нута и разложите его на противне. Обильно сбрызните оливковым маслом и любимыми специями, затем запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту около 20 минут. Когда нут поджарится, заверните его в лаваш с небольшим количеством раскрошенного полножирного сыра фета.

Сыр и крекеры

Даже когда вы пытаетесь набрать вес, можно легко переборщить с сыром.Порция в одну унцию — это всего лишь пара игральных костей!

Вы обнаружите, что в сырах содержится разное количество калорий: от 80 калорий на унцию в сыре фета до 120 калорий в чеддере с высоким содержанием жиров. Выберите свой фаворит и выложите его поверх цельнозерновых крекеров, чтобы в любой момент можно было легко перекусить.

Хотите немного оживить его? Добавьте тонко нарезанный сладкий перец или веточку кинзы между слоями крекера и сыра.

Бублик для салата с яйцом

Возможно, вы знакомы с яичным салатом как с едой, но он может стать хорошей закуской для набора веса.Смешайте два нарезанных сваренных вкрутую яйца со столовой ложкой майонеза, плюс соль, перец и щепотку сушеного укропа, если хотите. Сделайте бутерброд из нарезанного рогалика и разрежьте на четвертинки.

Кора киноа из темного шоколада

Диета для набора веса — это не всегда десерты, но она, безусловно, может включать их! Чтобы получить полезное сладкое лакомство, попробуйте кору из темного шоколада из киноа. Поджарьте полстакана сырой киноа в кастрюле, затем растопите 8 унций темного шоколада. Смешайте вместе, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.Заморозить до твердого состояния и разломить на части.

Эти шоколадные дольки не просто восхитительны — они также богаты антиоксидантами, если вы выбираете качественный темный шоколад. Кроме того, и киноа, и шоколад содержат немного клетчатки.

11 «Здоровых» продуктов, которые не являются полезными

Даже если вы не купили полножирный майонез или сладкую газировку с тех пор, как голубые тени для век были в моде (впервые), вас могут обмануть, выбрав в супермаркете не самые лучшие продукты.

Виновник? «Ореол здоровья». «Издалека некоторые продукты кажутся полезными для здоровья из-за того, как они упакованы или маркированы», — говорит Джанель Оврут, врач-терапевт, диетолог из Бостона. «Но то, что маркетинг продукта придает ему ауру здоровья, не обязательно означает, что он полезен для вас». Здесь 11 самозванцев в отношении здоровой пищи, а также более умные подмены, которые повышают норму питания и по-прежнему дают вам вкус, который вы так жаждете.

1. Запеченные картофельные чипсы
Да, в них меньше жира.Но в них по-прежнему много калорий и мало питательных веществ, а также мало клетчатки, чтобы насытить.
Умный суб: Попкорн. Вы получите соль и хруст чипсов плюс клетчатку и примерно на 65% меньше калорий на чашку. Ищите безмасляный попкорн для микроволновой печи или бренды, которые готовятся на воздухе или с добавлением полезных для здоровья масел, таких как оливковое или рапсовое.
Бонус к здоровью: Цельные зерна, полезные для сердца. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской диетической ассоциации , взрослые, которые едят попкорн, потребляют в 2 ½ раза больше цельнозерновых, чем люди, которые его не едят.
Попробуйте: Попкорн Good Health Half Naked, сделанный с оливковым маслом; одна порция (4 чашки) содержит 120 калорий, 0 г насыщенных жиров, 4 г клетчатки.

2. Мармеладные фруктовые закуски
Хотя эти продукты могут содержать немного сока, обычно они не более чем леденцы, наполненные витаминами. Они также содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который связан с ожирением, и вредные для сердца частично гидрогенизированные масла.
Smarter sub: Свежие или сушеные фрукты. Оба упакованы с начинкой из клетчатки, которую вы пропустите, если выберете жевательные закуски.
Бонус к здоровью: Антиоксиданты, борющиеся с раком. Настоящие фрукты богаты иммуностимулирующими питательными веществами, которые не могут имитировать фруктовые закуски. Греческое исследование показало, что женщины, которые ели больше фруктов и овощей, с наименьшей вероятностью заболеют каким-либо видом рака.
Попробуйте: Очищенные закуски Фрукты Ассорти сухофруктов; Одна порция (один пакет) Go-Mango-Man-Go содержит 120 калорий, 0 г насыщенных жиров, 2 г клетчатки.

3. «Бескалорийные» спреи
Несмотря на то, что некоторые маргарины для спреев заявляют, что они «не содержат калорий», законы о маркировке позволяют продуктам с менее чем 5 калориями на порцию заявлять, что они не содержат калорий.Таким образом, хотя одна порция может быть несущественной, вся бутылка может содержать до 900 калорий.
Smarter sub: Распылите оливковое масло самостоятельно. В этом случае немного настоящего жира будет более полезным и ароматным — и в пределах разумного диапазона калорий, если вы будете следить за своими порциями. Покупка «мистера оливкового масла» гарантирует, что вы не будете слишком много работать.
Бонус к здоровью: Уменьшение воспаления. Оливковое масло уменьшает воспаление во всем теле, что помогает сердцу и снижает риск рака благодаря мононенасыщенным жирным кислотам.(Попробуйте один из этих 10 продуктов для борьбы с воспалением во время следующего приема пищи.)
Попробуйте: Распылитель оливкового масла Misto. Найдите его в любом кухонном магазине примерно за 10 долларов.

4. Легкое мороженое

Фото Tailor Tang / Getty Images

В легком мороженом может быть меньше калорий, чем в обычном, но нет никаких гарантий. Возьмем обычную марку легкого мороженого из продуктовых магазинов: с 220 калориями на порцию ½ чашки, это все равно больше калорий, чем в среднем полножирном мороженом, которое содержит около 140 калорий на порцию.Более того, некоторым легким мороженым может не хватать насыщенного вкуса, который вы так жаждете, поэтому вы менее удовлетворены и, возможно, захотите съесть более одной порции.
Smarter sub: Мороженое без молока. Мороженое с соевым и кокосовым молоком может сэкономить несколько калорий, и оно имеет приятную кремовую текстуру.
Бонус к здоровью: Клетчатка, благоприятная для пищеварения. Некоторые безмолочные мороженое готовят из корня цикория, природного источника инулина, пребиотического волокна, которое может увеличить количество полезных бактерий в кишечнике и помочь организму усваивать кальций и железо.
Попробуйте: Turtle Mountain Purely Decadent. Одна порция (½ стакана) ванили содержит 150 калорий, 7 г насыщенных жиров и 6 г клетчатки. Он сделан из кокосового молока, но исследования показывают, что насыщенные жиры в кокосе не могут повышать уровень холестерина, как насыщенные жиры в масле и мясе.

5. Обезжиренная заправка для салата
Обезжиренная заправка для салата часто содержит сахар, поэтому ваша заправка может быть насыщена калориями. Как ни странно, салат без жира не раскрывает свой потенциал.«Вам нужно немного жира, чтобы усваивать витамины A, D, E и K, а также другие питательные вещества», — говорит Кэтрин Талмэдж, доктор медицинских наук, представитель Американской диетической ассоциации.
Smarter sub: Заправки для салатов на масляной основе. Вы получите полезные жиры вместо насыщенных жиров, содержащихся в некоторых сливочных заправках. Ищите такие ингредиенты, как оливковое масло, уксус и травы.
Бонус к здоровью: Защита зрения. Когда салаты едят с жиром, а не без жира, всасывается в пять раз больше каротиноидов — антиоксидантов, необходимых для зрения.
Попробуйте: Заправка из оливкового масла и уксуса Newman’s Own; две столовые ложки содержат 150 калорий, 2,5 г насыщенных жиров, 0 г клетчатки.

6. Обезжиренное печенье
Обезжиренное печенье по-прежнему популярно, и многие люди, сидящие на диете, думают, что могут побаловать себя без чувства вины. Проблема в том, что большинство этих закусок сделано с дополнительным сахаром, а это означает, что они часто содержат столько же калорий, сколько и полножирная версия, если не больше.
Smarter sub: Овсяное печенье. Это отличный способ утолить тягу к печенью, а также есть цельнозерновые продукты.Однако не все созданы равными: откажитесь от тех, которые сделаны из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, белой муки и масла, в пользу разновидностей, сделанных из меда или тростникового сока, цельнозерновой муки и масла.
Бонус к здоровью: Снижение холестерина. Клетчатка, содержащаяся в овсянке, не дает организму усваивать плохой холестерин.
Попробуйте: Kashi TLC Cookies; одно печенье содержит 130 калорий, 1,5 г насыщенных жиров, 4 г клетчатки.

7. Диетическая газировка

Фото Митча Манделя

В исследовании 2008 года исследователи связали употребление только одной диетической газировки в день с метаболическим синдромом — набором симптомов, включая жир на животе, который подвергает вас высокому риску сердечных заболеваний.Исследователи не уверены, является ли это ингредиентом диетической газировки или пищевыми привычками пьющих, которые вызвали эту ассоциацию. (Нужны более убедительные аргументы? Узнайте, как диетические газированные напитки влияют на ваше тело.)
Smarter sub: Приправленная минеральная вода. Он не содержит калорий и не содержит искусственных подсластителей, но придает шипучесть и аромат. Остерегайтесь прозрачных газированных напитков, которые выглядят как сельтерская, но содержат искусственные подсластители — они не лучше диетической газировки. Или попробуйте газированный сок; мы рекомендуем поливать его зельтером, чтобы увеличить количество калорий.
Бонус к здоровью: Гидратация (без химикатов). Вода необходима почти для всех процессов в организме.
Попробуйте: Зельтер дешевой марки вашего супермаркета. На вкус такой же, как у более крупных брендов.

8. Пакеты закусок на 100 калорий
Вы можете пропустить их, если пытаетесь похудеть. Недавнее исследование показало, что люди могут есть больше еды и калорий, если порции представлены в небольших размерах и упаковках. При меньших размерах порций участники исследования не чувствовали необходимости регулировать свое потребление, поэтому они съели более одной порции, прежде чем почувствовали себя удовлетворенными.
Smarter sub: Маленькая порция миндаля. Их полезные мононенасыщенные жиры, клетчатка и белок поддержат вас до следующего приема пищи.
Бонус к здоровью: Более крепкие кости. Миндаль является прекрасным источником магния, способствующего укреплению костей, а также иммуностимулирующего антиоксиданта витамина Е.
Попробуйте: Blue Diamond Natural Oven Roasted Oven Roasted Almonds; порция в 1 унцию содержит 160 калорий, 1 г насыщенных жиров, 3 г клетчатки.

9. Крендели
Этикетка может показаться обезжиренной, и они могут показаться лучшей альтернативой чипсам, но они сделаны из очищенной белой муки, лишенной витаминов и антиоксидантов.Они также плотные, поэтому содержат тонну углеводных калорий для небольшого количества, которое не сытно. Подумайте об этом так: один пакет весом 15 унций содержит эквивалент 24 ломтиков белого хлеба.
Smarter sub: Цельнозерновые закуски с семенами. Крекеры, приготовленные из органических зерен и семян подсолнечника, кунжута и других семян, обеспечивают приятный хруст вместе со здоровой дозой клетчатки и белка.
Бонус к здоровью: Плоский живот. Подсолнечник и кунжут делают эту еду богатой МНЖК, если вы соблюдаете диету плоского живота.
Попробуйте: Закусочные чипсы из спельты с семенами Dr. Kracker; разовая порция в 1 унцию содержит 120 калорий, 4 г клетчатки и 5 г белка.

10. Шпинатные обертки
Он выглядит зеленым и подходит вам, но порошок шпината — это скудный ингредиент. Эти обертки обычно изготавливаются из очищенной белой муки, а зеленый оттенок в основном обусловлен пищевыми красителями (синий № 1 и желтый № 5). Мало того, что это не считается вегетарианской порцией, вы не найдете таких же иммуностимулирующих витаминов A и C, которые содержатся в свежем шпинате.
Smarter sub: 100% цельнозерновой хлеб. Выбирайте цельнозерновые обертки, питы, английские кексы или хлеб. Ищите на этикетке 100% цельное зерно.
Бонус к здоровью: Сниженный риск заболеваний. Исследования показывают, что цельнозерновые продукты снижают риск почти всего, что вы пытаетесь предотвратить: сердечных заболеваний, диабета 2 типа, рака и высокого кровяного давления.
Попробуйте: Органические хлебобулочные изделия Rudi’s Multigrain Bagels; один бублик содержит 160 калорий, 0 г насыщенных жиров, 3 г клетчатки и 5 г белка.

11. Ароматизированная вода
Да, в ней есть витамины, но при содержании до 200 калорий на бутылку только одно из них в день может привести к увеличению веса на 20 фунтов за год, если калории не сгорят.
Smarter Sub: Ароматизированная вода без калорий. Вместо добавления сахара и искусственных подсластителей некоторые бренды в бутылках содержат лишь немного натуральных ароматизаторов, чтобы развлечь ваши вкусовые рецепторы.
Бонус к здоровью: Увлажнение. Вода — важнейшее питательное вещество в вашем теле, регулирующее температуру и отфильтровывающее отходы.
Попробуйте: Ayala’s, Hint, Metromint или Wateroos; каждая бутылка не содержит сахара, подсластителей, консервантов и, что самое главное, калорий.

БОЛЬШЕ: 10 рецептов нахальной воды для похудения

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рулетики из бекона с корейской морковью.Лаваш с корейской морковью и копченой курицей. Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью по-корейски

Рулет из лаваша с начинкой — очень популярная закуска. Его часто готовят к праздничному столу, и это неудивительно: всегда получается очень аппетитно, интересно смотрится, и возиться с ним практически не приходится: если вы не придумали какие-то сверхсложные ингредиенты для начинки, требующие предварительной варки, то вы сами, честно говоря, формирование рулета из лаваша займет у вас минут 5!

Кстати, по поводу начинок.Их действительно много: сам лаваш настолько универсален, что его можно сочетать со многими продуктами.

Моя недавняя находка — рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью … Честно говоря, получается очень вкусный рулет из тонкого лаваша! И как красиво — ярко и солнечно! И это как раз тот случай, когда лаваш готовится за считанные минуты. Несмотря на простоту ингредиентов, вы получите вкусную и недорогую закуску к празднику.

Состав:

• 1 лист лаваша;
• 3 ст.л. майонез;
• 0,5 стакана моркови по-корейски;
• 100-150 г ветчины;
• зелени для украшения.

Подготовка:

На ровную поверхность кладем прямоугольный лист лаваша с большей стороной 35-40 см и меньшей стороной 20-25 см (это может быть просто столешница на вашей кухне — конечно, сухая и чистая). На лаваш выкладываем майонез.

С помощью чайной ложки распределите майонез на лаваше.Постарайтесь, чтобы майонез доходил почти до краев прямоугольника — тогда в рулоне будут съедобны края, а не только середина.

Нам нужна ветчина или любое копченое мясо, но обязательно вкусное.

Три ветчины на крупной терке. Полученные кусочки идеально подходят для начинки лаваша — не слишком большого, но и не очень маленького.

Теперь очередь корейской моркови. Обычно он продается достаточно длинными полосами. Режем полоски, оставляя их примерно 1.5-2 см длиной.

Выкладываем тертую ветчину на лаваш не очень толстым слоем, а так, чтобы ветчина покрывала всю поверхность.

Теперь положите корейскую морковь на ветчину. Требования те же — слой моркови не должен быть слишком толстым, но при этом морковь должна покрывать всю ветчину, не оставляя пустых мест.

А теперь самый главный момент — скатать лаваш в трубочку.При этом постарайтесь сделать так, чтобы рулон получился тугим: каждый новый виток должен плотно прилегать к предыдущему.

Лаваш плотно упаковывают в фольгу и отправляют в холодильник — замоченным. Обычно это занимает около двух часов.

Иногда могут пригодиться острые и соленые блюда, особенно в экспресс-кухне, где можно утолить голод и порадовать себя насыщенным вкусом одновременно.

Лаваш с морковью по-корейски — не совсем обычное сочетание, которое, однако, нравится многим за ярко выраженную пряную нотку и сочность, ведь морковь натирается на специальной терке, которая удерживает ее сок внутри.

Приготовить такое простенькое угощение для всей семьи очень просто: покупаем в магазине тонкую лепешку, маринованный апельсиновый овощ и сыр.

Начинка для лаваша с морковью по-корейски

Это блюдо удобно прежде всего тем, что его легко и быстро приготовить, а также оно может стать полноценной закуской к спиртным напиткам.

Чаще всего лаваш по-корейски с морковью готовят и подают порционно, заворачивая начинку внутрь целой лепешки.Но можно сделать лаваш побольше и толще, а потом разрезать его острым и тонким ножом на красивые диагональные кусочки.

Обычно майонез добавляют в острую азиатскую морковь и сыр — этот соус делает закуску сочнее и вкуснее. Конечно, это всегда зависит от шеф-повара, но Твой Поваренок рекомендует намазать сухой торт соусом, чтобы угощение было вкуснее.

А с домашним майонезным соусом вы можете посмотреть видео ниже.

• В такой рецепт кладут все, что угодно — все зависит от ваших личных гастрономических предпочтений.Очень часто в рецепт для аромата добавляют свежую зелень.
• Можно использовать самые разные сыры — все они хорошо сочетаются с корейской морковью. Так что берите ту, которая вам особенно нравится.
• Помимо маринованной моркови, вы можете смело завернуть их в лаваш и свежие сочные овощи, а также в соленья, консервы и так далее.
• Если вы убежденный мясоед, то в такой лаваш с корейской морковью можно добавить острого и жареного цыпленка — получится очень сытно и аппетитно.

Лаваш с корейской морковью и сыром: рецепт быстрой закуски

Состав

• Лаваш тонкий — 2 листа +

  —

• — 250 г +

  —

• — 250 г +

  —

• — 4 ст. л. +

  —

• — 1 пучок +

  —

• — вкус +

  —

• — 1 крупный фрукт +

  —

Как приготовить вкусный корейский лаваш и морковную закуску в домашних условиях

Это блюдо готовится как обычное, так и для каждого едока в отдельности, но тем не менее его подача выглядит красивее, когда начиненную лепешку нарезают одинаковыми ломтиками.

• Если вы используете для приготовления твердый сыр, то его необходимо натереть на крупной терке.

Сулугуни обычно встречается в продаже в виде длинных полосок, но если они очень большие, то есть смысл разобрать сыр на более мелкие волокна: их легче пережевывать.

• Помидор промываем под холодной водой, делим плод на две половинки и удаляем твердую «серединку» красного помидора.
• Овощ нарезаем продольными, не слишком мелкими кусочками.Слейте лишний сок, чтобы он не пропитал лаваш.
• Пучок зелени тщательно промываем под краном, стряхиваем лишнюю жидкость, срезаем у растения стебли. Сочные листья нарезать крупно.
• Раскладываем лист лаваша по рабочей поверхности, поверх него немного под углом и чуть ниже укладываем второй (для прочности).
• Смазать лаваш майонезом и сверху поперчить соусом. В саму начинку можно положить майонез, но так закуска получится вкуснее и сочнее.
• Сверху выкладываем корейскую морковь, стараясь делать аккуратно и не забывая, что края коржа с обеих сторон должны оставаться свободными.
• Поверх моркови выложить нарезанные помидоры. Здесь при желании тоже может подойти малосольный огурец.
• В начинку отправляем и наш сыр (рассол сулугуни или натертый на терке). Все это сверху сбрызнуть зеленым чаем.
• Аккуратно и медленно заворачиваем лаваш, стараясь сделать узелок плотнее.

Но не переусердствуйте, потому что слишком плотный просто порвется при жарке или нарезке.

• Разогреваем сковороду на слабом огне и кладем в нее наш лаваш сначала с одной стороны, потом с другой.
• Жарить без масла, желательно по 2 минуты с каждой стороны: одну минуту без крышки и одну под ней.

• Достаньте нагретый и подрумяненный лаваш из кастрюли и выложите на блюдо. Нарезать на порции очень острым ножом.

Кстати, такую ​​закуску вполне можно подавать домой или гостям и в холодном виде — она ​​остается сочной и вкусной при любой температуре.

Рулетики из лаваша с плавленым сыром и морковью по-корейски

Состав

• Лаваш тонкий — 2 шт .;
• Огурец зеленый — 1 шт .;
• Морковь по-корейски острая — 250 г;
• Сыр плавленый — 250 г;
• Петрушка свежая — 1 пучок.

Как сделать быстрый рулет из лаваша и острой моркови в домашних условиях: рецепт пошаговый

1. Мы произвольно нарезаем корейскую морковь ножом, чтобы сделать из нее короткие кусочки, которые будут красивее смотреться в нашем рулете из лаваша.
2. Огурец промываем под краном, с сочного овоща срезаем шляпки и нарезаем длинными тонкими полосками.
3. Листья петрушки промываем под холодной проточной водой, стряхиваем влагу и измельчаем большим ножом.
4. Измельчите плавленый сыр настолько мелко, насколько он получится: три на мелкой терке или воспользуйтесь другой кухонной мясорубкой.
5. Сверху рассыпаем нашу ароматную зелень, также покрывая ею весь лаваш, не отходя ни от каких краев.
6. Выкладываем азиатский пресный пирог на столешницу, посыпаем его щедро натертым плавленым сыром и стараемся покрыть им всю поверхность лаваша.
7. Выложите сверху корейскую морковь, стараясь отступить с обоих боковых краев торта примерно на 4-5 сантиметров.
8. Раскладываем наш огурец вертикальными полосами, отступая примерно на 5 сантиметров от предыдущей зеленой полосы.
9. Скручиваем лаваш, просто складывая в трубочку, чтобы вышла тугая пачка. Так у нас получился длинный закусочный рулет.
10. Теперь нам нужно разрезать этот рулет. Острым лезвием нарезать фаршированный пирог на кусочки одинаковой толщины.
11. Ломтики выкладываем на блюдо внутренней стороной вверх, чтобы получилось красиво и празднично.Сверху можно посыпать угощение такой же свежей петрушкой.

Такой лаваш с корейской морковью отлично подойдет даже для шумного застолья, ведь рулет выглядит элегантно и вызывает аппетит, несмотря на простейшие ингредиенты в его составе.

Рулет из лаваша с морковью по-корейски — основные принципы приготовления

Морковь по-корейски можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно. Достаточно очистить морковь, измельчить на специальной терке для корейских салатов и выложить в миску.Для этого салата посыпать специями. Нагрейте на сковороде до появления дыма. растительного масла и полить подготовленной морковью. Перемешать, накрыть сверху плоской тарелкой и поставить гнет. Через два часа морковь готова.

В начинку можно добавить практически любой ингредиент. Их измельчают мелкими кубиками или натирают. Листы лаваша смазывают майонезом или соусом на основе того же майонеза, сметаны или кефира. В начинку кладут как свежие, так и маринованные овощи.Здесь вы можете включить фантазию и поэкспериментировать. Подготовленные ингредиенты слоями выкладываем на лаваш и плотно заворачиваем в рулет. Затем его заворачивают в фольгу и оставляют на пару часов пропитаться. Рулет нарезают порциями и подают в качестве закуски.

Рецепт 1. Рулет из лаваша с корейской морковью и отварной свининой

Состав

400 г корейской моркови;

Майонез — неполный стакан

Два лаваша;

400 г отварной свинины;

Сыр — 250 г.

Способ приготовления

1. Измельчите сыр в крупную стружку. Вареную свинину нарезать небольшими кубиками. Переложить морковь по-корейски в глубокую миску, добавить к ней отварную свинину и сырную стружку. Размешать.

2. Разложенный на столе лаваш смазать майонезом. Распределите по нему начинку тонким ровным слоем. Сверните фаршированный лаваш в плотный рулет. Поместите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут. Снимаем пленку, рулон разрезаем на достаточно крупные кусочки.

Рецепт 2.Рулет из лаваша с корейской морковью и сыром

Состав

Свежий укроп и кинза — пучок;

лаваш армянский — 4 шт .;

Неполный стакан майонеза;

Сыр твердый — 200 г;

Морковь по-корейски — 300 г.

Способ приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке. Перебрать кинзу и укроп, промыть и обсушить. Зелень мелко нарезать.

2. На разложенный на столе лаваш нанести тонкий слой майонеза.Посыпьте им треть сырной стружки. Выложите на сыр треть корейской моркови. Слегка смажьте зеленью.

3. Застелить начинку лавашем, слегка надавить ладонями и выложить начинку в том же порядке. Так повторяем до тех пор, пока не закончатся листы лаваша.

4. Скатайте фаршированный лаваш в рулет, слегка надавив, чтобы он стал достаточно плотным. Отправьте его в холодильник минут на сорок, предварительно обернув фольгой.Затем снимите ленту. Рулет нарезать кусочками толщиной в полтора сантиметра. Выложите на плоское блюдо.

Рецепт 3. Рулет из лаваша с морковью по-корейски и крабовыми палочками

Состав

Морковь по-корейски — 300 г;

Четыре листа тонкого лаваша;

Пучок свежего укропа;

Яйца — 6 шт .;

Крабовые палочки — 300 г;

Сыр плавленый — 3 шт .;

Чеснок — 2 зубчика.

Способ приготовления

1. Выложите лаваш на стол.На смазанный майонезом лист равномерно выкладываем корейскую морковь. Сформируйте плотный рулет.

2. Яйца вкрутую отварить, охладить и мелко нарезать. Второй лист лаваша смазать майонезом и засыпать рублеными яйцами. Положите морковный рулет на край второго листа с начинкой из яиц и плотно скатайте в рулет.

3. Снимите панцири с крабовых палочек, разрежьте их пополам вдоль и нарежьте ножом на мелкие кусочки. Третий выложенный на стол лаваш смазать майонезом и посыпать рублеными крабовыми палочками.На край этого листа кладем наш рулет и заворачиваем.

4. Смазать четвертый лист майонезом, посыпать сырной стружкой и мелко нарезанной зеленью. Положите рулет на край и заверните. Заверните рулет в фольгу и поставьте в холодильник на два часа. Рулет разрезать на порционные части, выложить на блюдо и присыпать зеленью.

Рецепт 4. Рулет из лаваша с корейской морковью, крабовыми палочками и беконом

Состав

Огурцы свежие — 2 шт .;

100 г моркови;

Яйца — 3 шт.;

Лаваш тонкий;

Крабовые палочки — упаковка;

Сыр — 100 г;

Бекон копченый — 100 г.

Способ приготовления

1. Яйца отварить вкрутую, охладить в ледяной воде, очистить и растереть на мелкой терке. Огурцы помыть, протереть салфеткой и мелко три. На дуршлаг кладем измельченные огурцы, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. Снимите пленку с крабовых палочек … Снимите с них верхний красный слой.

3. Выложите на рабочую поверхность лист лаваша.Смазываем поверхность майонезом, на край листа кладем целые крабовые палочки, затем тонкими полосками раскладываем все ингредиенты поперек листа, чередуя друг с другом. В конце выложите красный панцирь крабовых палочек.

4. Теперь аккуратно и плотно заверните рулон. Делаем это очень аккуратно, чтобы полоски не смешивались между собой, а лежали ровно. Оборачиваем рулет фольгой и убираем на час в холодильник. Накройте блюдо листьями салата. Вынимаем рулет и нарезаем дольками.Ставим на блюдо.

Рецепт 5. Рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной

Состав

Чеснок — три дольки;

Банка сливочно-мягкого сыра;

Зелень — пучок;

100 г сыра;

Лаваш — трехлистный;

300 г ветчины;

Морковь по-корейски — 200 г.

Способ приготовления

1. Нарезать ветчину длинными тонкими полосками. Разложите на рабочей поверхности лист лаваша, нанесите тонкий слой майонеза и выложите рубленую ветчину.

2. Выложить второй лаваш поверх ветчины, слегка прижать, смазать майонезом и выложить корейскую морковь.

3. В банке с сыром раздавить чеснок и добавить мелко нарезанные травы. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Покройте морковь лавашем и смажьте чесночно-сырной массой. Сверху посыпать сырной стружкой и зеленью. Сверните лаваш с начинкой в ​​плотный рулет. Нарезать порциями.

Рецепт 6. Рулет из лаваша с корейской морковью и копченой курицей

Ингредиенты

Зелень укропа;

Копченые куриные окорочка;

Половина болгарского перца;

морковь по-корейски — 150 г;

Тонкий армянский лаваш;

Майонез — 80 г.

Способ приготовления

1. Снимите кожицу с копченой ножки, отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.

2. Перец промойте, вытрите, очистите от семян и нарежьте тонкой короткой соломкой.

3. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать ножом.

4. Равномерно смазать лаваш майонезом. Присыпать измельченным укропом. Выложите полоски болгарского перца по всей поверхности листа. Разложите морковь по-корейски поперечными полосами так, чтобы между ними было одинаковое расстояние.Поместите копченую курицу между полосками моркови.

5. Сверните фаршированный лист лаваша в рулет, заверните его в фольгу и оставьте на пару часов для пропитывания. Затем порезать рулет на кусочки и выложить на блюдо.

Рецепт 7. Рулет из лаваша с корейской морковью и огурцом

Состав

Перец черный молотый;

Лаваш тонкий;

Огурец свежий;

Соль кухонная;

Сметана — 80 г;

Грудка копченая — 100 г;

Лук зеленый — пол пучка;

морковь по-корейски — 200 г;

4 ветки укропа.

Способ приготовления

1. Огурец помыть и нарезать на крупной терке. Отжать сок, переложить в миску и посолить.

2. Зелень лука и укропа промыть, обсушить и мелко нарезать. Положите вместе с огурцом и перемешайте.

3. В смесь зелени и огурца положить сметану, перемешать до однородной массы.

4. Разложите лаваш по рабочей поверхности. На одну половину листа выложите морковь по-корейски, а на другую — смесь зелени и огурца.

5.Копченую грудинку нарезать небольшими полосками и выложить на слой корейской моркови. Плотно скатайте лаваш в рулет. Дать настояться полчаса и нарезать небольшими кусочками.

Рецепт 8. Рулет из лаваша с корейской морковью и лососем

Состав

Три шт. лаваш;

Салат-латук восемь зеленых;

Майонез — 300 г;

морковь по-корейски — 200 г;

300 г филе малосольного лосося.

Способ приготовления

1.Лосось нарезать тонкими ломтиками. Развернуть лаваш, покрыть его поверхность майонезом. Разложите тонкие ломтики лосося. Вместо лосося можно использовать любую другую красную рыбу.

2. Покройте слой рыбы вторым лавашем, слегка надавите ладонями и смажьте майонезом. Сверху выложите довольно толстый слой корейской моркови.

3. Зеленые листья салата промыть под краном и слегка подсушить. Покройте морковь третьим лавашем и нанесите тонкий слой майонеза.Накрыть листьями салата.

4. Осторожно скатайте лаваш в рулет, слегка надавив, чтобы он плотно прилегал. Оберните рулет фольгой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей на стол нарезать острым ножом кусочки толщиной 2 см.

Рецепт 9. Рулет из лаваша и моркови по-корейски с грибами

Ингредиенты

Морковь по-корейски — 300 г;

Три листа армянского лаваша;

Майонез — 300 мл;

Шампиньоны — 400 г;

Репчатый лук — 150 г;

Пучок листьев салата.

Способ приготовления

1. Очистить шампиньоны, промыть и слегка подсушить бумажным полотенцем. Грибы нашинковать тонкими ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать. Ставим на плиту сковороду с маслом и выкладываем грибы. Обжарить, пока не испарится вся влага, затем добавить немного масла и положить нарезанный лук. Обжарить до золотистой корочки на среднем огне.

2. Листья салата промыть, обсушить и нарезать соломкой.

3. Раскладываем на рабочую поверхность лист лаваша, наносим тонкий слой майонеза и выкладываем морковь по-корейски.

4. Накройте морковь вторым лавашем. Также промазываем майонезом и прикрываем листьями салата.

5. Третий лист лаваша выложить на грибы, слегка придавить ладонями, нанести тонкий слой майонеза и выложить обжаренные грибы. Разравниваем по всей поверхности. Скатываем лаваш с начинкой в ​​плотный рулет, заворачиваем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на три часа. Перед подачей нарезать дольками, выложить на блюдо, покрытое листьями салата.

Рулет из лаваша с корейской морковью — советы кулинаров

Если хотите легкую закуску, используйте в начинке больше зелени и овощей, а майонез замените нежирной сметаной.

Намазывать начинку и формировать рулет нужно достаточно быстро, чтобы листы лаваша не успели намокнуть.

Все ингредиенты булочки должны иметь одинаковую температуру.

Если вы покупаете корейскую морковь в магазине, обязательно попробуйте ее.Итак, вы будете ориентированы на то, нужно ли вам солить другие ингредиенты или нет.

Тонкий ароматный лаваш — палочка-выручалочка для домохозяек, из него можно приготовить много простых, но в то же время вкусных блюд из имеющихся ингредиентов. Подается такая закуска в виде нарезанного тонкими кусочками рулета, что позволяет удобно регулировать размер порционного куска. Такое блюдо готовится всего за 5-10 минут, а в качестве начинки можно приготовить любимые продукты, которые всегда есть в холодильнике, в том числе морковь по-корейски.

Полезные советы по приготовлению рулета из лаваша с морковью по-корейски

В качестве начинки для рулета из армянского лаваша используются свежие или маринованные овощи, сыры, мясо или колбасы, молочные продукты и т. Д. Морковь по-корейски продается практически в каждом супермаркете, но лучше, выгоднее и полезнее приготовить ее самостоятельно. В процессе приготовления даже такого простого блюда, как рулет из лаваша с корейской морковью, сложно обойтись без консультации профессионала:

1. Чтобы закуска была менее калорийной, основную часть начинки рекомендуется делать из зелени, овощей, нежирного мяса или рыбы, греческий йогурт рекомендуется в качестве соуса для смазывания лаваша, сливочного сыра или майонеза с низким содержанием жира. процент жира.
2. Важным моментом является предотвращение намокания лаваша, поэтому процесс раскладывания и скручивания рулона должен происходить как можно быстрее.
3. Чтобы предотвратить образование конденсата на лаваше (который неизбежно приведет к намоканию булочки), все компоненты блюда должны иметь одинаковую температуру, но не быть горячими.
4. Не обязательно заправлять лаваш корейским салатом, ведь изначально основной ингредиент блюда острый.Рекомендуется сначала попробовать морковь, а затем оценить потребность в дополнительных специях.

Рецепт лаваша с корейской морковью

Снэк-роллы из тонких армянских лепешек — это море для кулинарной фантазии, ведь их можно приготовить из совершенно разных ингредиентов, как сладких, так и соленых. Начинка для лаваша с корейской морковью очень популярна, и подходит как для праздничного застолья, так и для простого семейного ужина.

Рулет из лаваша с корейской морковью и отварной свининой

• Время: 10-15 минут.
• Порций в упаковке: 6-7 человек.
• Калорийность: 225 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Совершенно разные ингредиенты, в том числе отварная свинина, хорошо сочетаются с острым азиатским салатом. Мясные ингредиенты прекрасно дополняются овощами. Вареную свинину можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно — дело не быстрое, но результат того стоит.Морковь по-корейски — острый продукт, и с отварной свининой ситуация аналогична, поэтому вы можете добавлять только свои любимые специи и приправы.

Состав:

• морковь по-корейски — 500 г;
• майонез — 200 г;
• свинина отварная — 450 г;
• Сыр Русский — 300 г.

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на терке.
2. Вареную свинину нарезать соломкой.
3. Смешайте все ингредиенты в большой глубокой миске.
4. Разложить лепешку на столе и смазать майонезом.
5. Выложить на него начинку равномерным слоем.
6. Свернуть в плотный рулон, обернуть пищевым целлофаном. Поставьте в холодильник на 30–35 минут.
7. Готовое блюдо порезать на порционные части.

С корейской морковью и сыром

• Время: 10-15 минут.
• Порций в упаковке: 5-6 человек.
• Калорийность: 288 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Лаваш с корейской морковью и сыром готовится очень быстро и просто. Лучше выбирать для блюда прямоугольный армянский хлеб, потому что из него легче сформировать рулет, а круглый больше подходит для изготовления конвертов. В этом рецепте в качестве начинки используется корейская морковь и русский твердый сыр. Второй ингредиент можно заменить любимым аналогичным продуктом — плавленым, адыгейским, сыром фета, моцареллой или фета.

Состав:

• Сыр русский — 300 г;
• светлый майонез — 150 г;
• Хлеб армянский тонкий — 2 шт .;
• морковь по-корейски — 250 г;
• зелени по вкусу;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Разложить на столе листы хлеба, намазать майонезом.
3. Выложить морковь первым слоем, а сверху посыпать сыром.Приправить по вкусу.
4. Скатайте лаваш в плотный рулет.
5. Завернуть в полиэтиленовый пакет, дать отмокать 10 минут.
6. Нарезать порциями, украсить укропом.

С крабовыми палочками

• Время: 15-25 минут.
• Порций в упаковке: 10 персон.
• Калорийность: 205 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Лаваш с крабовыми палочками и корейской морковью богат взаимозаменяемыми ингредиентами.Например, популярный майонезный соус можно заменить домашней сметаной или густым йогуртом, пекинскую капусту — белой или голубой, плавленый сыр — твердым или полутвердым. Можно купить морковь по-корейски, но многие хозяйки привыкли готовить такой салат в домашних условиях, это касается и майонеза — соус, сделанный своими руками, намного полезнее и вкуснее промышленного аналога.

Состав:

• лаваш тонкий — 3 шт .;
• крабовых палочек — 250-300 г;
• пекинская капуста — 100 г;
• морковь по-корейски — 150 г;
• сыр плавленый — 100 г;
• майонез — 100 г;
• чеснок — 1 зуб;
• соль, специи, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезать крабовые палочки кольцами.
2. Натереть сыр, пропустить чеснок через пресс, все перемешать палочками, солью, специями и майонезом.
3. Намазать лаваш, смазать получившейся смесью.
4. Сверху выложите нарезанную капусту и морковь по-корейски. Минимизировать.
5. Обернуть полиэтиленовой пленкой и выдержать 15 минут. Нарезать порциями. Украсить зеленью.

Лаваш с ветчиной и морковью по-корейски

• Время: 15-25 минут.
• Порций в упаковке: 10 персон.
• Калорийность: 275 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Любая булочка армянского хлеба относится к категории «гости на пороге». Все, что вам нужно, это завернуть в готовый тонкий корж любимые ингредиенты, будь то мясо или маринованные огурцы. В этом рецепте помимо корейской моркови используется ветчина, но ее легко заменить вареной или полукопченой колбасой.Вкус такой замены изменится, но в целом блюдо не испортится. Совет — готовый рулет можно запекать в духовке 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и рулет подрумянился.

Состав:

• ветчина — 230 г;
• сыр твердый — 200 г;
• огурцы консервированные — 2-3 шт .;
• морковь по-корейски — 100 г;
• майонез — 150 г;
• яиц — 2-3 шт .;
• лаваш — 4 шт .;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — 20 г;
• чеснок — 1-2 зубца.

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить и измельчить, смешать с майонезом.
2. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать ножом или ножом.
3. Нарезать зеленый лук, петрушку и маринованные огурцы.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. Ветчину нарезать тонкой длинной соломкой.
6. Смешайте ингредиенты в глубокой миске. Добавить азиатский салат. Приправить по вкусу.
7. Равномерно распределите начинку по лавашу, скатайте в рулет.Оставить настаиваться или запечь в духовке на 10 минут.
8. Нарезать порциями, украсить зеленью.

С копченой курицей

• Время: 15-20 минут.
• Порций в упаковке: 7 персон.
• Калорийность блюда: 215 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Рулет из армянского лаваша с копченой курицей — одна из самых популярных закусок.Вариаций приготовления начинок из такого мяса много. В этом случае будет использоваться азиатская острая морковь и копченое филе. Для приверженцев правил здорового питания копченое филе можно заменить отварным, а майонез — сметаной, сливочным сыром или даже плавленым.

Состав:

• филе копченое — 300 г;
• перец сладкий — 1 шт .;
• морковь по-корейски — 200 г;
• тонкий армянский лаваш — 2-3 штуки;
• майонез или сметана — 100 г;
• соль, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разобрать копченую грудку на волокна.
2. Перец болгарский промыть, очистить от семян и стеблей. Нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.
3. Порубить зелень.
4. Равномерно смазать лаваш майонезом или сметаной. Посыпать зеленью.
5. На поверхность будущего рулета ровными слоями выложить сладкий перец, морковь орейку, копченое филе. При необходимости добавьте специи по вкусу.майонез, филе и азиатский салат уже посолены.
6. Плотно завернуть рулет, положить в полиэтилен и оставить настаиваться до 30 минут.
7. Нарезать порциями и подавать.

С огурцом

• Время: 20 минут.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Назначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Это идеальная закуска для вегетарианской или низкокалорийной еды.В одной порции этого блюда содержится всего 155 ккал. В этом пошаговом рецепте с фото используются свежие огурцы, но их можно заменить маринованными, но солить такое блюдо нужно осторожно, потому что соленые огурцы придадут необходимый аромат. С рулетом хорошо сочетаются зеленый лук, кинза, петрушка, кресс-салат, руккола и даже салат, можно положить их внутрь или выложить готовое блюдо на подушку из измельченных трав или целых листьев салата.

Состав:

• огурец свежий — 250 г;
• лаваш тонкий — 2 шт.;
• сметана или простокваша — 100 г;
• зелень — 50 г;
• морковь по-корейски — 200 г;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенный огурец натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Отжать сок и немного посолить.
2. Нарезать зелень и добавить к огурцам. Добавить сметану, размешать.
3. На одну половину тонкого армянского хлеба выложить корейскую морковь, а на другую — сметану.
4. Лист свернуть в плотный рулон, сложить в пакет, поставить в холодильник на 10 минут. Нарезать небольшими кусочками.

С лососем

• Время: 20 минут.
• Порций в упаковке: 7 персон.
• Калорийность: 305 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Рецепты с использованием красной рыбы пользуются большой популярностью, поскольку этот продукт отличается не только изысканным вкусом, но и богатым витаминным составом. В этом блюде можно использовать лосось, семгу, форель, горбушу. Красная рыба — продукт дорогой, поэтому ее можно заменить другой, менее дорогой рыбой — тунцом, палтусом, пангасиусом, минтаем.

Состав:

• лаваш тонкий — 3 шт .;
• салатных листьев — 50 г;
• майонез — 250 г;
• морковь по-корейски — 250 г;
• слабосоленая семга — 350 г.

Способ приготовления:

1. Нарезать рыбу тонкими ломтиками.
2. Лист тонкого хлеба смазать майонезом, красную рыбу разложить по всему периметру.
3. Накройте вторым листом, смажьте его майонезом и положите сверху морковь по-корейски.
4. Накрыть третьим листом, смазанным майонезом. Выложите на него листья салата.
5. Осторожно скатайте рулон, немного прижимая, чтобы вышел лишний воздух. Оберните рулет полиэтиленом, поставьте в холодильник на час.
6. Перед подачей нарезать колечками диаметром 2–3 см.

С грибами

• Время: 30 минут.
• Порций в упаковке: 7 персон.
• Калорийность: 155 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Начинка для лаваша с корейской морковью и грибами очень проста в приготовлении, и в результате получается сытное и ароматное блюдо. Если такой рулет завернуть в форму шаурмы, то такая закуска хорошо подойдет для перекуса на работе или учебе. Вы можете выбрать любые грибы — вешенки, шампиньоны, лисички или шампиньоны. В этом рецепте используются белые грибы, потому что они обладают уникальным ароматом, который пронизывает все блюдо.

Состав:

• морковь по-корейски — 350 г;
• Армянский лаваш — 3 шт .;
• сметана — 350 г;
• белых грибов — 300 г;
• репчатый лук — 3 шт .;
• салатных листьев — 50 г.

Способ приготовления:

1. Очистить грибы и обсушить.Нарезать небольшими кусочками.
2. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
3. Обжарьте грибы на оливковом масле, пока вся жидкость не испарится. Затем добавить лук, обжарить до золотистой корочки. Остыть.
4. Нарезать листья салата крупными полосками.
5. Нанесите сметану и морковь по-корейски на лист лаваша.
6. Накрыть вторым листом, смазать сметаной и выложить нарезанные листья салата.
7. Покопайтесь с третьим листом.Смазать сметаной и выложить обжаренные грибы.
8. Сверните рулон, немного прижав его. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на час.
9. Разложите нарезанные ломтики булочки на блюде, выложенном листьями салата.

Видео

Морковь по-корейски сама по себе прекрасная закуска, но она также занимает очень достойное место во многих блюдах. Например, рулеты из лаваша — их начинка может быть самой разнообразной, в том числе и корейской морковью.Получается закуска из лаваша с корейской морковью с интересным и пикантным вкусом, которая непременно порадует ваших гостей и дом.

Такой лаваш с морковью по-корейски готовится довольно легко и недолго. Вам просто нужно составить список продуктов и приготовить этот восхитительный лаваш с начинкой из корейской моркови, ветчины и сыра. Кстати получается очень экономно и недорого, поэтому рекомендую от всей души!

Состав:

• 2 листа лаваша;
• 100 г ветчины;
• 100 г корейской моркови;
• 50 г твердого сыра;
• 3-4 ч.л. майонеза;
• зелени для украшения.

Подготовка:

Нам понадобится лист лаваша, тонкий, желательно прямоугольный или квадратный. Иногда продаются тонкие круглые или овальные лаваши, но для рулетов они не очень подходят, их нужно нарезать. Для рулета нам понадобится 2 листа лаваша одинакового размера.

Давайте займемся начинкой для рулета из лаваша — нарежем ветчину небольшими кубиками.

Натереть твердый сыр — средний или крупный.

Еще морковь режем по-корейски — чтобы кусочки моркови не были такими длинными.

Первый лист лаваша смазать майонезом (использовать половину от общего количества соуса). Распределяем майонез на лаваш столовым ножом или тыльной стороной чайной ложки — так удобнее наносить соус максимально равномерно.

На лаваш с майонезом выложить мелко нарезанную морковь по-корейски.

Смажьте второй лист лаваша оставшимся майонезом и положите его на первый лист (с корейской морковью).

На второй лист лаваша выложить тертый сыр и кубики ветчины.Начинка должна равномерно ложиться на лаваш.

Скатываем лаваш в тугую рулетку. Делаем это аккуратно, чтобы начинка не выпала из рулета, а сам лаваш случайно не сломался.

Заворачиваем лаваш по-корейски с морковью пищевой пленкой или фольгой и прячем в холодильник на 40-60 минут. За это время рулет как следует пропитается. Это минимальное время нахождения лаваша в холодильнике, но при желании можно оставить его там дольше.Если делаю такой рулет для гостей, то чаще всего утром заворачиваю, а вечером, перед подачей на стол, достаю из холодильника и разрезаю.

Кстати, насчет нарезки. Лучше всего это делать большим и острым ножом, чтобы срез был гладким, а не рваным. Оптимальная толщина валковых колец — 1-1,5 см. Так он будет не слишком тонким (и при разрезании не развалится), и не слишком толстым (и его будет легко есть).

15 лучших булочек для гамбургеров с низким содержанием углеводов для людей, сидящих на кето и низкоуглеводной диете

Getty Images

Лето и сезон гриля в самом разгаре, или когда вы сгорбились над плитой посреди зимы, нет ничего лучше сочного гамбургера с начинкой.

Если вы внимательно следите за углеводами (кхм, кето-диеты), то в свежих гамбургерах, приготовленных на гриле (или на сковороде …), внезапно становится сложно ориентироваться. К счастью для вас, нынешний крестовый поход против углеводов означает, что у вас есть много вкусных низкоуглеводных булочек для гамбургеров, которыми можно сэндвич с пирожком в эти дни.

Нет, вы совершенно не обречены съесть свой бургер ножом и вилкой и в итоге получить начинки и приправы по всей тарелке. Гурманы более изобретательны, чем когда-либо, с забавными заменами вегетарианских булочек, а альтернативы с низким содержанием углеводов в значительной степени захватывают хлебные ряды.

«Даже если вы не приверженец низкоуглеводной диеты, замена традиционной булочки для гамбургеров из белой муки, которая содержит 140 калорий и 26 граммов углеводов, на альтернативную вегетарианскую пищу снижает калорийность и улучшает питание», — говорит диетолог Элиза. Сэвидж, доктор медицинских наук, из компании Middleberg Nutrition в Нью-Йорке. «Кроме того, благодаря более высокому содержанию клетчатки он будет дольше сохранять чувство сытости».

Еще одна причина проявить творческий подход к определению «булочки» или попробовать одну из последних низкоуглеводных альтернатив? «Люди обычно чувствуют себя лучше, когда они сокращают употребление продуктов с высокой степенью переработки, богатых углеводами, и придерживаются более чистой диеты с богатыми клетчаткой овощами и сытными белками и жирами», — добавляет Сэвидж.

Пытаетесь ли вы придерживаться строгого низкоуглеводного питания или просто хотите более внимательно относиться к аксессуарам для гамбургеров, эти булочки для гамбургеров с низким содержанием углеводов помогут сделать каждый укус еще лучше.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Низкоуглеводные булочки для гамбургеров с золотой пшеницей Sola

amazon.com

Содержащие всего шесть граммов чистых углеводов, это идеальные пшеничные булочки с низким содержанием углеводов.«В каждой булочке также содержится 11 граммов белка, поэтому не нужно переусердствовать с мясными начинками», — говорит диетолог Шарлотта Мартин, MS, RDN, CPT. Не волнуйтесь, они тоже великолепны на вкус.

На порцию: 140 калорий, 8 г жиров (1,5 г насыщенных), 17 г углеводов, 0 г сахара, 10 г клетчатки, 11 г белка

2

Оригинальные английские кексы Mikey’s без злаков

amazon.com

Как ты никогда раньше не думал об этом? «Эти английские кексы без зерна сделаны из восьми простых ингредиентов и содержат всего два грамма чистых углеводов», — говорит Мартин.

Благодаря добавлению в рецепт яиц и миндальной муки, каждый кекс также содержит основной белок.

В одной порции: 170 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных), 5 г углеводов, 3 г сахара, 1 г клетчатки, 9 г белка

3

Салатные обертки

Это один из наиболее очевидных заменителей булочек (и популярный вариант заказа в сетях быстрого питания, таких как Five Guys и In-And-Out Burger). Салат айсберг, как правило, лучше всего подходит для обертывания салата, но Сэвидж говорит, что вы действительно можете использовать любой сорт, включая ромэн, масло, бостон и зеленый листовой салат.

На порцию: 15 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 2 г углеводов, 1 г сахара, 1 г клетчатки, 1 г белка

4

Хлеб Иосифа, овсяные отруби и цельнозерновой лаваш

Этот цельнозерновой лаваш, содержащий всего восемь граммов углеводов и 60 калорий на половину, является отличным решением, когда вы говорите: «Дайте мне хлеба, но сделайте его полезнее».

На порцию: 60 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных), 9 г углеводов, 0 г сахара, 4 г клетчатки, 5 г белка

5

Итальянский завод с наружным проходом

амазонка.ком

«Модную булочку с цветной капустой сложнее приготовить с нуля, но она является вкусным заменителем типичных булочек с высоким содержанием клетчатки», — говорит Сэвидж. Эти готовые варианты помогут вам сесть на поезд с каулами.

На порцию: 50 калорий, 2,5 г жиров (1,5 г насыщенных), 2 г углеводов, 1 г сахара, 1 г клетчатки, 4 г белка

6

Грибы Портобелло

«Я люблю жарить это на гриле на открытом воздухе, на сковороде для гриля или даже на гриле Джорджа Формана», — говорит Сэвидж.«Портобелло содержит больше белка и хорошо держится».

На порцию: 35 калорий, 2,7 г жиров (0 г насыщенных), 5,37 г углеводов, 2,73 г сахара, 2,7 г клетчатки, 3,98 г белка

7

Ломтики ананаса

Придайте блюдам гавайский колорит, положив гамбургер между двумя ломтиками ананаса.

«Ананас — отличный источник витамина С», — говорит Сэвидж. «Если вы используете жареные ломтики ананаса, чтобы обернуть бургер из говядины, вы повысите свою способность усваивать железо, содержащееся в бургере.»

В порции (2 ломтика): 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 20 г углеводов, 17 г сахара, 1 г клетчатки, 0 г белка

8

Сладкие гавайские лепешки Flatout Foldit

Другой вариант гавайского: эти 100-калорийные лепешки, которые идеально подходят по форме, чтобы обернуть их вокруг следующего бургера.

На порцию: 100 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных), 21 г углеводов, 3 г сахара, 6 г клетчатки, 5 г белка.

9

Органические кокосовые обертки Thrive Market

Если вы веган и хотите закончить свой следующий бургер, эти универсальные упаковки Thrive Market содержат всего четыре грамма чистых углеводов на порцию.

На порцию: 70 калорий, 5 г жиров (4,5 г насыщенных), 6 г углеводов, 0 г сахара, 2 г клетчатки, 1 г белка

10

SmartBUN Булочки для гамбургеров с кунжутом без глютена

Эти булочки без глютена и сахара содержат 12 граммов клетчатки и 10 граммов белка благодаря их запатентованной смеси клетчатки.Это, наверное, самые приятные плюшки в игре.

На порцию: 72 калории, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных), 16 г углеводов, 0 г сахара, 12 г клетчатки, 10 г белка

11

Ломтики баклажанов

«Жареные баклажаны могут добавить тонну вкуса бургеру, но обязательно нарежьте их достаточно толстыми, чтобы они не стали слишком слизистыми и не развалились», — говорит Сэвидж.

Думаете, баклажаны горькие на вкус? «Посыпьте ломтики солью и дайте им постоять около часа», — говорит Сэвидж.Перед приготовлением на гриле вытрите или смойте соль.

На порцию: 100 калорий, 8 г жиров (0 г насыщенных), 6 г углеводов, 1 г сахара, 1 г клетчатки, 1 г белка

12

Ломтики сладкого картофеля

«Это один из моих любимых!» — говорит Сэвидж. «Вы получаете витамин С, который усиливает усвоение железа в вашем говяжьем бургере, невероятно насыщенную клетчатку и восхитительный вкус — все в одном».

Не хватает времени? Бросьте ломтики в тостер.

В порции (2 ломтика): 38 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 9 г углеводов, 6 г сахара, 1 г клетчатки, 0,5 г белка

13

Keto and Co Лепешки и пицца Keto Bread Mix

Хорошо, этот требует немного больше работы, чем ваша стандартная булочка на вынос, но эти булочки можно приготовить всего за 20 минут — для варианта с абсолютно низким содержанием углеводов.

В одной порции: 90 калорий, 7 г жиров (3.5 г насыщенных), 8 г углеводов, 1 г сахара, 7 г клетчатки, 5 г белка

14

ЦВЕТНАЯ ЛАЙКА ИЗ ЦВЕТНОЙ капусты без зерен

Серьезно, почему цветная капуста такая универсальная? Эта беззерновая лепешка сделана из цветной капусты, муки из нута и горохового протеина — и вы получите вкусную лепешку, которая идеально обернет ваш бургер. Бонус: он содержит всего восемь чистых углеводов.

На порцию: 140 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных), 19 г углеводов, 2 г сахара, 3 г клетчатки, 7 г белка

15

Тонкие булочки для гамбургеров с нулевым содержанием чистых углеводов

тонкие продукты.ком

Если вы хотите, чтобы ваша булочка для гамбургеров с низким содержанием углеводов также содержала дозу питательных веществ, выберите этот вариант, который содержит протеин пшеницы, овсяную клетчатку и льняное семя. Все эти ингредиенты доводят этот держатель гамбургера до 14 граммов белка на булочку.

На порцию: 90 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных), 14 г углеводов, 0 г сахара, 14 г клетчатки, 14 г белка

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт крекеров Лавош · Повар не требуется …

Поделиться или сохранить на потом …

Это мой рецепт крекеров «Лавош» — быстрые и простые хрустящие домашние крекеры из лавоша, приправленные ближневосточными специями. Идеально для следующего сырного ассорти!

Что, если бы я сказал, что вы можете быстро и легко приготовить дома хрустящие и вкусные крекеры из лаваша?

Дайте вашему следующему сырному ассорти немного больше домашней рассла…

Знаете, как бывает — гость спрашивает «вау, это отличный лавош, где ты его взял?» и вы отвечаете (момент включения микрофона) «Я сделал это сам» — все останавливаются и смотрят. Тотальная хозяйка хозяина. Просто зови меня Марта. Хотел бы я!

Я думаю, вы меня поняли, эти крекеры впечатляют и ПРОСТО!

Что такое лавош?

Лавош — это тонкая, обычно пресная лепешка с Ближнего Востока.

Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, предназначен для хрустящей, похожей на крекер версии, посыпанной специями и запеченной в духовке.

Что касается лаваша или лаваша — насколько я могу судить по некоторым онлайн-исследованиям, похоже, все сводится к орфографии!

Рецепт сухарей Лавош

• Мука универсальная (обычная)
• Оливковое масло
• Вода
• Соль
• Выбор приправы — я использовал заатар и молотый тмин

Самостоятельное приготовление хрустящего лаваша с нуля заключается в том, что вы точно знаете, что входит в состав крекеров, и в них нет ни одного из тех странных или нежелательных ингредиентов, которые вы видите на обратной стороне упаковок, купленных в магазине.

Как приготовить лавош

• В миске среднего размера смешайте муку и соль и сделайте углубление в центре — см. Изображение 1.
• Добавьте оливковое масло и воду в лунку и постепенно перемешайте до полного растворения — см. Изображение 2.

]]>

• После этого у вас должно получиться так называемое «лохматое» тесто, не липкое и состоящее из кусочков — см. Изображение 3.
• Руками соберите тесто в миске, чтобы получился очень грубый шар — см. Изображение 4.

]]>

• Выложите это тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и слегка замесите, чтобы оно смешалось — это займет всего около 10-15 движений — см. Изображение 5.
• Разделите тесто на 3 равные части — см. Изображение 6.

]]>

• Возьмите одну порцию теста и раскатайте очень тонко — примерно 1-2 мм (1/18 дюйма) — см. Изображение 7.
• Используя острый нож для пиццы, нарежьте тесто желаемой формы — я использовал длинные полоски — см. Изображение 8.

]]>

• Поместите полоски теста на противень и, используя кисточку для выпечки, смажьте их оливковым маслом — см. Изображение 9.
• Посыпать желаемыми специями / приправами — см. Изображение 10.

]]>

• Выпекайте от 6 до 10 минут до золотистой корочки и хрустящей корочки, затем дайте полностью остыть — затем ешьте!

Мои лучшие советы по приготовлению крекеров из лавоша

• Когда раскатываешь тесто, то чем тоньше и больше, тем лучше. Вы хотите, чтобы тесто было толщиной 1-2 мм (1/18 дюйма).
• За этими сухариками нужно очень внимательно следить в духовке.Поскольку они такие тонкие, разница в 1 минуту может привести к очень темным крекерам! Я определенно рекомендую сначала проверить их на отметке 6 минут, потому что печи различаются, а также толщина вашего теста.
• Я считаю, что лучший способ равномерно посыпать крекеры смесью специй — это посыпать ее с высоты. Звучит немного глуповато (и полностью не я!), Но это работает!
• Я делю тесто на 3 части, чтобы его было легче раскатывать.Благодаря ему тесто раскатывается тонко и равномерно. Чем тоньше, тем лучше для этих крекеров.
• Сколько противней вам понадобится — это зависит от размера ваших противней, размера вашей духовки и того, насколько тонко вы раскатываете тесто. Я могу заставить этот рецепт поместиться на двух противнях размером 38 x 25 см (15 x 10 дюймов).
• Заатар — смесь специй Ближнего Востока — ее можно купить в продуктовых магазинах Австралии. В моей банке были тимьян, жареный кунжут, сумах, соль, тмин, фенхель, кориандр и укроп.

Будь то лаваш или лаваш, я надеюсь, вам понравятся эти хрустящие домашние крекеры.

Ищете что-нибудь, чтобы положить в свои хлопушки?

Взбитый сыр Фета с травами — быстрое и простое блюдо, которое прекрасно сочетается с лавошем!

Layered Avocado Dip — легкое, но впечатляющее блюдо для вечеринки с пошаговыми фотографиями.

Хумус с чесноком — классика!

Крекеры Лавош

Крекеры «Лавош» — быстрые и простые хрустящие, хрустящие домашние крекеры из лавоша, приправленные ближневосточными специями.Идеально для следующего сырного ассорти!

Кухня современной австралийской

Автор Ли-Энн Грейс | Повар не требуется

Ингредиенты

• 1 стакан простой / универсальной муки 150 г
• ¼ чайной ложки мелкой соли плюс дополнительно для посыпки
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на
• ¼ стакана воды плюс больше при необходимости
• 1 чайная ложка смеси специй заатар см. Примечания
• ¼ ч.л. молотого тмина

Инструкции

• Разогрейте духовку до 190 ° C (375F) и отложите 2 противня (см. Примечания).

• Смешайте заатар (1 чайная ложка) и молотый тмин (чайной ложки) в небольшой миске и отложите.

• В миске среднего размера смешайте простую (универсальную) муку (1 чашка / 150 г) и соль (чайной ложки), сделав углубление в центре.

• Добавьте оливковое масло (2 столовые ложки) и воду (стакана) в лунку и постепенно перемешивайте, пока не получите лохматое тесто (если оно выглядит немного сухим, добавляйте больше воды по 1 чайной ложке за раз). Все еще в миске, руками скатайте это мохнатое тесто в шар, а затем переверните его на слегка присыпанную мукой поверхность.

• Слегка замесите тесто, чтобы оно получилось более однородным, достаточно 10-15 движений.

• Разделите этот шар теста на три равные части.

• Работая с одной порцией за раз, раскатайте тесто как можно тоньше и равномернее — примерно 1-2 мм (1/18 дюйма) толщиной. См. Изображения в сообщении выше.

• Используя острый нож для пиццы, нарежьте тесто желаемой формы (длинные полоски, квадраты и т. д.), затем поместите крекеры на противень.Вы не хотите, чтобы они накладывались друг на друга, но они также не будут растекаться во время приготовления.

• С помощью кондитерской кисти равномерно смажьте оставшееся оливковое масло (1 столовая ложка) по поверхности крекеров, затем равномерно посыпьте их смешанным заатаром и тмином.

• Наконец, посыпьте мелкой солью по вкусу и запекайте 6-10 минут или до золотистого цвета. Дайте полностью остыть на противне.

Примечания

• Я делю тесто на 3 части, чтобы его было удобнее раскатывать.Я считаю, что это облегчает раскатывание теста тонким и равномерным слоем. Чем тоньше, тем лучше для этих крекеров.
• Сколько противней вам понадобится — это зависит от размера ваших противней, размера вашей духовки и того, насколько тонко вы раскатываете тесто. Я могу заставить этот рецепт поместиться на двух противнях размером 38 x 25 см (15 x 10 дюймов).
• Эти крекеры не растекаются во время готовки, поэтому вы можете положить их на противень довольно близко друг к другу.
• За этими сухариками нужно очень внимательно следить в духовке.Поскольку они такие тонкие, разница в 1 минуту может привести к очень темным крекерам! Я определенно рекомендую сначала проверить их на отметке 6 минут, потому что печи различаются, а также толщина вашего теста.