Разное

Калорийность компота: Калорийность Домашний Компот [Три Правила]. Химический состав и пищевая ценность.

alexxlab 04.02.1972 no Comments

Содержание

Калорийность компота из сухофруктов без сахара и с сахаром

Напиток из сушеных ягод и плодов – источник минералов (меди, натрия, железа, калия, цинка) и витаминов (РР, В2, С, В1, В6). В нем содержатся органические кислоты и растительные сахара (углеводы). Белков и жиров в его составе нет, поэтому калорийность компота из сухофруктов без сахара минимальна. Это альтернатива любителям сладкого, которые заботятся о своей фигуре. Он приносит пользу здоровью и помогает избавиться от некоторых проблем.

Компот при похудении

Он не только насыщает организм микроэлементами, но и отличается диуретическим действием. Если выпивать такой напиток три раза в день по стакану до приема пищи, то лишний вес уйдет через 10 дней. Приготовить это натуральное «лекарство» легко. Достаточно тщательно вымыть и высушить фрукты, а потом подобрать специи, которые способствуют снижению веса. Каждое вещество выполняет свои задачи, что следует учитывать при готовке:

душица улучшает усвояемость пищи;

имбирь снижает уровень холестерина;

корица ускоряет обменные процессы;

гвоздика стабилизирует пищеварение.

Чтобы компот без сахара из сухофруктов помог убрать калории, стоит самостоятельно засушить его компоненты. При химической обработке фрукты обрабатывают диоксидом серы, из-за чего их плодов теряются полезные свойства. Для их сохранения потребуется предварительно вымочить фрукты в воде, а потом высушить. Как только они станут сухими, можно приступать к приготовлению диетического компота. Для него понадобится 2 литра воды и по 50 грамм:

инжира;

чернослива;

изюма;

кураги;

вишни.

Ингредиенты нужно тщательно промыть, залить водой и поварить на слабом огне в течение пяти минут. Долго варить их не рекомендуется, поскольку за 15 минут в кипятке разрушается 98 процентов фолиевой кислоты, 90 процента аскорбиновой кислоты и 85 процентов тиамина. Поэтому термической обработке их следует подвергать максимум 7 минут. В противном случае вся польза будет уничтожена. После нужно будет выключить огонь и дать напитку настояться час.

Калорийность компота при добавлении различных фруктов

Число килокалорий в напитке зависит от его наполнения. Каждый фрукт выделяет разное количество сахара, поэтому какие-то компоты из них будут более калорийными, а какие-то – менее. При приготовлении следует также учитывать фруктовую совместимость. Не все плоды допустимо сочетать между собой. Иначе может возникнуть расстройство желудка. Повара советуют соединять кисло-сладкие и сладкие дары природы. А вот кислые плоды желательно не перемешивать с другой вкусовой гаммой. При соблюдении пропорций удастся создать баланс пользы и вкуса. Гармонично приготовленный напиток поможет избавиться от ожирения и оздоровиться. В зависимости от содержания выделяется несколько видов фруктовых компотов.

Кусафья

Это греческий напиток, энергетическая ценность которого достигает 80 Ккал на 100 грамм. Для него понадобится порезать на 4 дольки 2 айвы. Затем такую же процедуру проделать с 1 яблоком. Полученные кусочки следует положить в кастрюлю и добавить 200 грамм сушеного инжира, одну горстку изюма, 150 грамм чернослива, 2 корицы и 150 грамм сахара. Все ингредиенты заливаются горячей водой, закрываются крышкой и варятся на среднем огне в течение 20 минут.

Витаминный

Этот микс считается одним из более полезных и питательных, но при этом высококалорийным (60 Ккал на 100 грамм). В состав входит множество ингредиентов, добавлять которые следует в определенной последовательности. Поскольку одни фрукты готовятся быстрее, другие – медленнее. Учитывается также и пропорциональность. На один стакан сухофруктов берется два литра воды. Сначала в кипящую жидкость засыпают сушеные абрикосы, груши и яблоки. Через десять минут к ним добавляют шиповник и чернослив. Через десять минут докладывают изюм. Всю массу варят еще 10 минут. Потом кастрюлю снимают с плиты, закрывают крышкой и дают настояться.

Имбирный

Входит в группу среднекалорийных: около 55 Ккал на 100 грамм. Для его приготовления нужны два корня имбиря длиной 2 см. Их следует очистить и нарезать ломтиками. Затем берется апельсин, из которого выдавливается сок. Все кладется в резервуар, куда также добавляется апельсиновая цедра, 10 горошин перца и 1 чайная ложка гвоздики. Компоненты заливаются двумя литрами воды и варятся 20 минут на небольшом огне. После в кастрюльку добавляют 300 грамм урюка, 2 палочки корицы, стакан вяленых груш, столовую ложку сахара и стакан сушеных яблок. Масса доводится до кипения, огонь выключается, кастрюля закрывается крышкой. Настаивается такой компот 4 часа.

Яблочный

Относится к низкокалорийному варианту (46 Ккал на 100 грамм). Чтобы его приготовить, достаточно вымыть и перебрать сушеные яблоки. Потом положить их в кипящую воду и 25 минут варить на слабом огне. Затем рекомендуется положить в посуду мелиссу или несколько бутонов гвоздики. Через пять минут комфорку выключают. Когда напиток остынет, можно добавить в него щепотку лимонной кислоты либо выжать немного лимона.

Кураговый

Он содержит в своем составе 39 килокалорий. Рецепт его крайне прост. Потребуется налить в емкость литр отфильтрованной воды и довести ее до кипения. Затем в тару с жидкостью засыпается полстакана сахарного песка, который должен будет раствориться в водной массе. После этого в кипящий сироп опускается 350 грамм кураги. Вся консистенция варится семь минут. Потом кастрюлю закрывают крышкой и дают напитку настояться в течение часа.

По такому же принципу можно приготовить сливовый, вишневый, абрикосовый, персиковый и виноградный напиток. Калорийность в каждом случае будет разниться в зависимости от выбранных ингредиентов.

К низкокалорийным напиткам относятся смородиновые, клубничные и яблочные компоты. Высококалорийными считаются сливовые, малиновые, вишневые.

Но есть способы сбавить число калорий в напитке не в ущерб его вкусовым качествам.

Как уменьшить калорийность компота

Особенность таких напитков в том, что даже без добавления песка в них будут присутствовать сахаристые элементы, которые выделяются из сухофруктов. Чтобы сделать диетическое питье, понадобится узнать, сколько калорий в компоте из сухофруктов с сахаром на 100 грамм. Величина зависит от тех плодов, которые были использованы. В среднем подобные компоты содержат от 41 до 90 Ккал. Однако возможно снизить эту цифру. Достаточно правильно комбинировать продукцию и выбирать в качестве ингредиентов низкокалорийные продукты (сушеные персики, ананасы, груши, яблоки). Еще один способ понизить калорийность – не добавлять в напиток сахар. Тогда энергетическая ценность не превысит 60 килокалорий. Если нужно как-то подсластить питье, то предпочтительнее использовать не сахарный песок, а мед.

Жидкое лакомство из сухофруктов пришло из Франции. В этой стране впервые приготовили данный напиток для Людовика XIV. На Руси его называли узваром и считали символом праздника, поскольку пили такое лакомство на Рождество и Новый год подобные компоты предпочитают те, кто придерживается здорового образа жизни. Питье из сушеных фруктов содержит множество полезных микроэлементов, помогает быть в тонусе и поддерживать здоровье. Чтобы сваренный компот приносил пользу, следует внимательно отнестись к выбору ингредиентов. Тогда напиток не только утолит жажду, но и позволит сохранить фигуру.

абрикосы из компота — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Польза и калорийность ягод, компота и киселя из них

Ягоды являются рекордсменами по содержанию ценных биологически активных веществ и витаминов среди большинства продуктов питания. В них можно встретить большое количество органических кислот, аминокислот, клетчатки и различных минеральных веществ. Вместе с этим калорийность ягод совсем невелика, что позволяет их употреблять практически в неограниченных количествах.

Огромная пищевая ценность, питательные свойства и низкая калорийность ягод делает их ценной составляющей практически любой схемы диетического питания для похудения. Эффективность похудения в таком случае объясняется не только низкой калорийностью ягод, но и их свойством очищать организм, регулируя обмен веществ, притупляя аппетит и расщепляя жировую ткань одновременно.

Польза ягод в похудении

Основным источником калорий в ягодах считают быстрые углеводы, в частности, глюкозу и фруктозу. Они довольно быстро расщепляются и усваиваются организмом, но при этом не вызывают резких скачков уровня сахара в крови, поэтому они являются менее опасными для фигуры, чем обычная сахароза. Жирных кислот и белков, которые обычно также влияют на калорийность продуктов, в них практически нет, поэтому калорийность ягод остается минимальной.

В последнее время большую популярность обрели так называемые ягодные диеты, которые не только способствуют похудению, но и насыщают организм ценными полезными веществами. Дело не только в низкой калорийности ягод, но и в положительном их воздействии на здоровье человека.

Наилучшим периодом для ягодных диет считают, конечно же, лето и раннюю осень, когда ягоды спеют в больших количествах прямо у нас на дачах. Но это не значит, что зимой нельзя побаловать организм замороженными ягодами, калорийность которых также невелика. Естественно, свежие ягоды кушать куда интереснее и вкуснее, но зато ягоды из морозилки сохраняют в себе все полезные свойства и витамины, поэтому их также можно смело употреблять.

Диетологи установили, что для того чтобы худеть и эффективно сбрасывать до 8 кг в месяц, необходимо ежедневно употреблять от 500 граммов ягод в день. Это объясняется содержанием в них органических кислот, которые активно сжигают накопившиеся жировые клетки, препятствуя росту новых, а низкая калорийность ягод способствует снижению общего количества калорий в дневном рационе.

Калорийность ягод различных видов

Известно, что калорийность ягод невелика, но при этом они имеют довольно приятный кисло-сладкий вкус, поэтому способны заменить даже некоторые калорийные десерты, которые под запретом при похудении. Кроме того, в них содержится гораздо больше полезных веществ, нежели в конфетах и других сладостях.

Калорийность ягод напрямую зависит от их вида, но в среднем этот показатель составляет от 28 до 65 ккал на 100 г. Чем слаще ягода на вкус, тем больше калорий в ней будет содержаться. Если говорить о калорийности замороженных ягод, то этот показатель в среднем составляет около 38-42 ккал.

Рассмотрим калорийность свежих ягод из расчета на 100 г:

Клюква – 29 ккал;

Морошка – 28 ккал;

Голубика – 35 ккал;

Ежевика – 31 ккал;

Земляника – 34 ккал;

Малина – 42 ккал;

Смородина белая – 38 ккал;

Смородина красная – 39 ккал;

Смородина черная – 42 ккал;

Айва – 30 ккал;

Алыча – 38 ккал;

Кизил – 41 ккал;

Крыжовник – 43 ккал;

Брусника – 43 ккал;

Черника – 44 ккал;

Слива – 44 ккал;

Шиповник свежий – 51 ккал;

Вишня – 53 ккал;

Виноград – 65 ккал;

Черешня – 53 ккал;

Облепиха – 52 ккал.

Исходя из этого, видно, что наиболее низкой калорийностью обладают ягоды морошки, а наиболее высокой – винограда. Те, кто желают придерживаться ягодных диет, обычно используют средние по калорийности ягоды – малину, смородину, ежевику и т.д.

Ягоды можно употреблять не только в свежем или замороженном виде, из них также готовят различные приятные по вкусу напитки, рассмотрим основные из них – компот и кисель.

Калорийность компота из ягод

Компот является традиционным летним напитком, который способен хорошо утолять жажду и наполнять организм витаминами. Его обычно готовят из ягод, фруктов, сухофруктов, а также их смеси.

Калорийность компота из ягод очень низкая (особенно если не добавлять к нему сахар) и составляет всего 8-10 ккал на 100 г, в зависимости от вида используемых ягод. Для приготовления данного напитка можно также использовать и замороженные ягоды, калорийность которых практически не повлияет на калорийность компота из ягод. Но если к нему добавить сахар, то количество калорий в компоте резко возрастет и составит около 65-95 ккал на 100 г, потому как сама по себе калорийность ягод низкая и именно сахар влияет на этот показатель.

Основное преимущество компота в том, что его можно консервировать, заготавливая, таким образом, ягоды на зиму, в которых будут долго сохраняться все важные витамины и полезные вещества. При стерилизации компота совсем не обязательно использовать сахар, поэтому его можно пить даже тем, кто сидит на диете и не желает, чтобы в организм поступали «пустые» калории. Сахар в компоте обычно используют лишь для того, чтоб придать более сладкий вкус кислым ягодам в его составе.

Калорийность киселя из ягод

Кисель является одним из любимых напитков на Руси, который обладает приятным вкусом, ароматом, а также ценными питательными и полезными свойствами. Готовят его на основе картофельного крахмала и различных ягод. Несмотря на то, что напиток чаще сладкий, калорийность киселя из ягод не так уже велика.

Благодаря этому, а также его полезным свойствам, кисель рекомендуют к употреблению практически всем без исключения, включая даже маленьких детей. Калорийность киселя из ягод определяется составом его наполнителей и составляет от 54 до 59 ккал на 100 г.

В киселе сохраняются все полезные вещества ягод, он обладает обволакивающими свойствами, поэтому его рекомендуют в лечебном питании при различных заболеваниях ЖКТ. Кроме того, крахмал в его составе отлично справляется с чувством голода, поэтому кисель способен надолго насытить и отлично подходит для тех, кто сидит на диете.

калорийность, полезные свойства и вред

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
компот из сухофруктов с сахаром	60 ккал	0,8 г	0 г	14,2 г
компот из сливы с сахаром	96 ккал	0,5 г	0 г	23,9 г
компот из вишни с сахаром	99 ккал	0,6 г	0 г	24,5 г
компот из груши с сахаром	70 ккал	0,2 г	0 г	18,2 г
компот из яблок с сахаром	85 ккал	0,2 г	0 г	22,1 г
компот из ананаса с сахаром	71 ккал	0,1 г	0 г	14 г
компот из персика с сахаром	78 ккал	0,5 г	0 г	19,9 г
компот из абрикоса с сахаром	85 ккал	0,5 г	0 г	21 г
компот из винограда с сахаром	77 ккал	0,5 г	0 г	19,7 г

Компот – это десертный сладкий напиток из фруктов и ягод. Реже компотом называют фруктовые и ягодные консервы, отвар фруктов в сиропе, ассорти из фруктов для напитка.

Основная ценность компота в том, что он поддается консервации, таким образом можно заготовить на зиму фрукты и ягоды, которые не потеряют своих свойств долгое время. Заготовляют компот методом стерилизации, при этом совсем не обязательно с добавлением сахара. Сахар в компот кладут по причине излишне кислого вкуса многих ягод и фруктов. Рецептов и способов приготовления компота великое множество, различные виды ягод и фруктов готовят по-разному, стараясь максимально сохранить их полезные свойства.

Полезные свойства и вред компота

Благодаря низкой калорийности и полезным свойствам компот считается диетическим напитком. Его включают в диету при гастрите и онкологических заболеваниях. Почему так? Компот не содержит жиров, а при диете с ограничением сахара его можно варить и без сахара, из фруктов, разрешенных диабетикам. В чем отличие компота от свежих соков? Его можно употреблять даже при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, в отличие от соков он не раздражает слизистую кишечника. Компот, а особенно – из сухофруктов, улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ. Диабетикам назначают компоты вместо соков, потому что в них (если варить их без сахара) понижено содержание сахаров по отношению к свежим фруктам.

Компот из свежих яблок. Его хорошо употреблять при заболеваниях почек, мочевого пузыря и других заболеваниях мочевыводящих путей, при болезнях печени, воспалении суставов и артрите. Пектин, содержащийся в яблоках, нормализует работу желудочно-кишечного тракта (помогает при запорах). Компот из яблок, благодаря составу микроэлементов, полезен при анемии и гастрите с пониженной кислотностью. Яблочный компот противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита.

Компот из черной смородины. В этом компоте содержатся (благодаря смородине) витамины группы В, витамины А и С (смородина – это один из лидеров по содержанию витамина С, хоть он и распадается частично при температурной обработке), витамины К и Р, соли калия, фосфора и железа. В смородине много дубильных веществ, эфирных масел и пектина. Компот из черной смородины помогает при таких заболеваниях, как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах (с пониженной кислотностью), заболеваниях почек и мочевыводящих путей, авитаминозе.

Вишневый компот – один из лучших классических рецептов ягодных компотов. Именно его чаще всего заготавливают на зиму. Благодаря железу и магнию, входящему в его состав, его рекомендуют при анемии.

Компот из сухофруктов — состав и калорийность. Польза и вред компота из сухофруктов

Свойства компота из сухофруктов

Сколько стоит компот из сухофруктов ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

70 р.

Многие жители наших широт еще с самого детства знают об уникальных полезных свойствах компота из сухофруктов. Ведь практически во всех школах и детских садах Российской Федерации, а также стран бывшего СССР компот из сухофруктов считается одним из самых популярных напитков. Стоит отметить, компот из сухофруктов совершенно неслучайно используют в рационе детского питания.

Состав компота из сухофруктов

Благодаря своим отличительным свойствам компот из сухофруктов оказывает положительное воздействие на растущий организм. Помимо того, входящие в состав компота из сухофруктов витамины, минеральные соединений и другие биологически активные вещества помогают поддерживать многие жизненно важные системы в человеческом организме.

Главным компонентом в составе компота из сухофруктов считаются высушенные ягоды или же фрукты. Под сухофруктами понимают обезвоженные при помощи сушки плоды фруктов, а также ягод, в которых содержится на более 20% влажности. Сухофрукты изготавливают как при помощи естественных способов, т.е. сушки под прямыми солнечными лучами, так и в специальных промышленных сушилках.

Стоит отметить, что калорийность компота из сухофруктов зависит прежде всего от вида сухофруктов, которые были использованы для приготовления напитка, а кроме того количества сахара. Однако, средний уровень калорийности компота из сухофруктов составляет обычно 60 Ккал. Самым полезным видом компота из сухофруктов считается напиток, приготовленный с использованием натурального меда.

Польза компота из сухофруктов

Как говорилось ранее, польза компота из сухофруктов объясняется витаминно-минеральным составом напитка. Поскольку сухофрукты обогащены витаминами группы А, В, а также минералами железа, магния, калия и кальция, а также натрия и магния напиток также содержит в своем составе значительное количество выше обозначенных полезных соединений. Пользу компота из сухофруктов медики и диетологи используют в диетическом, а также лечебном меню питания.

Вред компота из сухофруктов

Среди минусов напитка можно отметить вред компота с сухофруктами для человеческого организма, который обусловлен содержанием в продукте большого количества сахара. Помимо того, вред компот из сухофруктов может нанести, если напиток был приготовлен из некачественного или испорченного сырья.

Однако, правильно приготовленный и желательно в домашних условиях компот из сухофруктов принесет здоровью всех членов семьи неоценимую пользу. Помимо того, компот из сухофруктов поможет насытить организм незаменимыми для нормального процесса жизнедеятельности полезными соединениями природного происхождения.

Калорийность компота из сухофруктов 60 кКал

Энергетическая ценность компота из сухофруктов (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 14.2 г. (~57 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 5%|0%|95%

Рецепты с компотом из сухофруктов

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 банке 1000 граммов

Аналоги и похожие продукты

Компот – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание
Начнем с того, что же означает это знакомое всем с детства слово «компот». Существует несколько значений. Во-первых, это десертный напиток. Во-вторых, это проваренные в сиропе фрукты или ягоды. В-третьих, это смесь, которая применяется для приготовления одноименного напитка. Но, конечно же, чаще всего слово употребляется именно в первом значении.
Предок современного компота — напиток взвар (в некоторых источниках — узвар). Готовили его из сушеных яблок, груш, земляники — всего, что насушили на зиму. Технология приготовления была долгой и сложной: напиток несколько раз нагревали в печи и остужали. Так достигалась насыщенность вкуса и густота напитка. Как правило, взвар готовили в сочельник. Само же слово «компот» вошло в обиход только в 18 веке из Франции, где слово «compote» означает «фруктовое пюре».

У современного аналога древнерусского взвара технология несколько другая. В воду добавляют сахар и фрукты или ягоды, смотря, какой напиток делается. Затем это все дело доводят до кипения и кипятят около 5 минут и остужают, после чего его можно употреблять. То есть, один раз нагрели и один раз остудили.

Секреты и способы приготовления
Компоты варят из фруктов и ягод, причем, как из свежих, так и из замороженных или сушеных. На сегодняшний день известно более 500 рецептов этого напитка. Делают как из одного фрукта, так и из смеси его сортов или из смеси фруктов и ягод. Как правило, в летние сезоны используются свежие ингредиенты, а в зимние — сушеные и замороженные.
Основная технология приготовления этого напитка была озвучена в предыдущем пункте. Однако это не единственный способ. Чтобы не повредить при помешивании плоды, их раскладывают в тару, и потом уже заливают горячим сиропом. Некоторые ингредиенты проваривают в сиропе, а некоторые кидают в кипящий сироп и тут же снимают с огня.
Компот из сухофруктов тоже можно приготовить по-разному. Промыть, замочить их на ночь и сварить прямо в той воде, в которой они стояли. Или залить кипятком и дать постоять около 4 часов. Если вам предстоит долгая поездка, то этот способ для вас: засыпьте сухофрукты в термос, залейте кипятком. Через 6-8 часов вы сможете насладиться в дороге вкусным компотом прямо из дома .
Следует отметить, что технология приготовления компота для последующей консервации будет отличаться. На самом деле, способов заготовки компотов на зиму, как и рецептов этого напитка — тоже очень много, но отличаются они лишь некоторыми деталями. В основном стерилизуют крышки и банки традиционными методами (в кастрюле). Фрукты тоже обдают кипятком, но по-разному. Либо в дуршлаге, либо в банке.

После второго способа полученную жидкость сливают обратно в кастрюлю, где она была, добавляют сахар и делают сироп. А в первом случае бланшированные ингредиенты раскладывают по банкам, засыпают необходимое по рецептуре количество сахара и заливают кипятком, после чего закрывают. Цвет компота зависит от тех ингредиентов, что в нем добавлены. Насыщенный и красивый окрас напитку придают вишня и голубика.

Полезные и вредные свойства
Список полезных и вредных свойств будет отличаться в зависимости от его составляющих, однако есть общие для всех компотов свойства.

Польза

Компот с клюквой способствует снижению температуры и укрепляет организм во время эпидемии гриппа за счет высокого содержания витамина С.

В шиповнике тоже полно этого витамина, а потому напиток с ним повышает иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями.

Если в составе есть изюм, то такой напиток хорош для нормализации работы ЖКТ, при анемии и заболеваниях сердца.

Вред

Не рекомендуется употреблять слишком много компота:

страдающим почечной недостаточностью;

беременным на 2 или 3 триместре.

Компот из некачественных ингредиентов (кислых, недозрелых) противопоказан при:

язвах в ЖКТ;

гастрите;

повышенной кислотности;

проблемах с зубами (эмалью).

Состав и калорийность
Калорийность в зависимости от состава колеблется от 19 до 100 ккал на 100 гр. Содержание полезных микроэлементов, витаминов и минералов также зависит от состава, но скорее всего в нем будут витамины С, А, Е, а также фруктоза, глюкоза и сахароза.

Калорийность компота из ягод без сахара. Компот из сухофруктов без сахара

Наверное, нет таких людей среди жителей России, которые хотя бы раз в своей жизни не пробовали такой безалкогольный напиток как компот. Свое оригинальное название компот получил за счет французского языка и слова compote.

В былые времена компотом называли десертный напиток, изготовленный из фруктов, сухофруктов, трав или ягод на основе меда, сахарного сиропа или патоки. Первые, кто стали изготавливать компот, были французские кулинары. На Руси существовал свой вид компотов, который называли взваром.

Состав компота

Сразу хочется отметить, что калорийность компота напрямую зависит от входящих в него ингредиентов и, конечно же, от количества добавленного сахара.

Примечательно то, что русский вид компота, называемый взваром, подавали по праздничным и особенным случаям. Например, в сочельник или в рождество. Главная особенность взвара заключалась в способе производства напитка. Дело в том, что взвар не варили как компот, а настаивали. Поэтому при изготовлении взвара чаще всего использовали сухофрукты.

Вид и калорийность компота зависят в первую очередь от входящих в него ингредиентов. Можно выделить основные виды компотов – плодово-ягодные компоты, калорийность которых бывает в некоторых случаях высокой; фруктовые компоты, калорийность которых высокая, так как большая часть фруктов содержит много сахара; компот из сухофруктов низкокалорийный; консервированные компоты; маседуан — напиток, который изготавливают из одного вида сезонных фруктов.

Калорийность абрикосового компота

Сколько калорий в компоте? Таким вопросом задаются многие из тех, кто сидит на диете. Дело в том, что калорийность в компоте напрямую зависит, как уже было отмечено выше, от входящих в него ингредиентов. Но кроме калорийности, компоты несут в себе много пользы для организма. Разберем это на примере калорийности компота абрикосового.

Калорийность абрикосового компота составляет 85 килокалорий. Такой показатель калорийности компота невысокий, поэтому люди, сидящие на диете, интересуясь вопросом – сколько калорий в компоте, могут смело включать его в свой рацион питания.

Кроме того, что калорийность компота абрикосового низкая, в нем содержится много полезных для организма витаминов.

Такой компот рекомендуют при нарушении обмена веществ, а также для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, что способствует похудению. Абрикосовый компот нормализует кислотность желудочного сока, а также выводит из организма шлаки и показан при воспалении почек.

Вообще составляющие для компота могут быть абсолютно разными, но для людей, желающих сбросить лишний вес, лучше пить компоты без сахара.

Сколько калорий в компоте без сахара? Калорийность компота без сахара, например, из сухофруктов составляет всего 44 килокалории.

Калорийность в компоте без сахара из абрикосов с вишней всего 8 килокалорий. Калорийность компота без сахара из сливы и яблок составляет всего 9 килокалорий. Как видно, калорийность компота без сахара самая низкая, поэтому люди, которые следят за своим весом должны употреблять именно такие компоты.

Польза компота

Кроме вопроса о том, сколько калорий в компоте, люди часто интересуются – а есть ли польза при употреблении компотов, ведь фрукты проходят термическую обработку?

Интересен тот факт, что до наших дней в магазинах по всей Франции можно купить разные виды напитка, которые отличаются составом. Некоторые виды компотов даже считаются лекарственными средствами, которые используют для профилактики и лечения разных заболеваний. Калорийность компота, как упоминалось выше, зависит от ингредиентов.

Кроме этого, калорийность компота зависит от количества сахара. Основная польза компота заключается в химическом составе продукта. В основном компоты изготавливают из ягод и фруктов, содержащих большое количество полезных минералов и витаминов. Исходя из этого, следует – польза компотов очевидна, несмотря на термическую обработку.

Яблоки — самые популярные фрукты в российских широтах. Исследователи считают, что родина яблонь – Центральная Азия. Сегодня во многих уголках Земли культивируют яблоневые деревья в промышленных масштабах.

Яблоки занимают особое место и в мировой кулинарной традиции. Сегодня существует огромное количество разных рецептов использования яблок, в том числе и напитков. Яблоки идеально подходят для изготовления компотов. Их можно назвать универсальным фруктом, из которого готовят освежающий прохладный напиток летом и витаминный компот на зиму. Калорийность компота из яблок составляет 93 килокалории.

Польза яблочного компота

Многие хозяйки согласятся с тем, что яблочный компот – самый популярный вид домашней консервации. Следует отметить, что он обладает не только замечательными вкусовыми характеристиками, но и прекрасным витаминно-минеральным составом.

Калорийность компота из яблок включает в себя калий, магний, железо, фосфор и кальций. Кроме этого, калорийность компота из яблок включает в себя и витамины группы В, РР, С, Е. Также следует сказать, что калорийность компота из яблок может немного изменяться в зависимости от количества сахара, используемого в процессе приготовления компота.

Большую пользу яблочный компот может принести детям, ведь яблоки не вызывают аллергических реакций. Именно по этой причине яблоки активно используются в детском питании. Такой компот может стать одновременно полезным и вкусным лакомством, как для детей, так и для взрослых.

Процесс приготовления яблочного компота не требует больших финансовых затрат. Чтобы его приготовить понадобятся яблоки, вода и сахар. Если хочется немного снизить калорийность компота, то сахара можно положить меньше или вообще вместо него использовать патоку или мед.

Яблоки моют, затем вырезают сердцевину, разрезают на восемь частей. В кипящую воду помещают яблочные дольки и немного сахара и доводят до кипения. После этого сразу снимают с огня, чтобы полезных веществ в компоте осталось больше. Готовый яблочный компот остужают и подают в охлажденном виде.

Вред компота

Несмотря на низкую калорийность компота и его полезность, он может нанести урон здоровью человека. Вред от него может выразиться в возникновении разных аллергических реакций. Обычно такое случается, если человек индивидуально не переносит входящие в состав компота ингредиенты.

Среди безалкогольных напитков, без особых трудностей изготавливающихся в домашних условиях, особое место занимает компот. Он варится из фруктов и ягод с добавлением сахара или меда и считается полноценной едой, как и любой напиток, отличающийся от чистой воды. Ингредиентами для компота могут служить любые фрукты и ягоды, к каким лежит душа, а подсластители обычно добавляются по желанию. При варке фрукты отдают воде часть своих витаминов и минералов, но учитывая то, что вода, где они варились, идет в пищу, ни одного грамма полезных свойств самих фруктов не пропадает впустую. Особенно ценны компоты именно с точки зрения своего химического состава, богатого на витамины, а потому необходимые в период риска инфекционного заражения или же выхода из болезни. Не зря их варят при простуде и гриппе, тщательно отпаивая больного: так удается убить сразу двух зайцев – и обеспечить достаточным количеством жидкости, и укрепить ослабевшую иммунную систему. Но помимо знаний о пользе этого напитка, стоит знать, сколько калорий в компоте, от чего зависит эта цифра и имеет ли какое-то влияние на фигуру.

Яблочный компот, готовящийся так же часто, как и компот из сухофруктов, является одним из самых калорийных компотов, хотя пользы его этот факт не умаляет. Даже при том, что у яблочного компота калорийность может возрастать до 93 ккал, что почти в два-три раза выше, чем у остальных компотов, его популярность не падает, а уж о положительных сторонах и говорить нечего. В первую очередь, яблочный компот – отличное средство для нормализации пищеварительного процесса, вплоть до восстановления воспаленной слизистой желудка и кишечника. Пектин, содержащийся в яблоке, обладает вяжущими свойствами, а также способен выводить вредные вещества из организма. А в домашних заготовках это главный ингредиент для натуральной консервации, причем, он позволяет снижать калорийность продукта, поскольку частично выступает в той же роли, что и сахар – в качестве загустителя. Еще несколько позитивных моментов яблочного компота связаны с высокой долей аскорбиновой кислоты, калия, кальция и магния, влияющих и на нервную, и на иммунную, и на сердечно-сосудистую системы, а также на суставы и кости. Причем, более сладкие сорта яблока позволяют обходиться вообще без сахара, что делает менее калорийным компот, снижая показатель до 9 ккал, в то время как калорийность компота с сахаром в большом количестве может выдать и все 98 ккал. Безусловно, для фигуры полезней первый вариант, да и для организма в целом тоже.

Чуть реже варится компот из сухофруктов, где существует далеко не один-единственный рецепт. Самым классическим его вариантом принято считать композицию из воды, сахара, изюма и кураги: по калорийности компот с сахаром продемонстрирует порядка 60 ккал, а вот без подсластителей – всего 14 ккал на те же сто грамм. Полезен такой напиток в первую очередь для нервной системы, сердца и сосудов, ведь по содержанию калия к кураге и изюму близки лишь бананы, но их нельзя назвать особо диетическим фруктом из-за доли крахмала в составе. Помимо того, в них содержится магний, укрепляющий сосудистые стенки и восстанавливающий мозговое кровообращение и метаболизм. Он избавляет от бессонницы, усталости, снижения работоспособности и концентрации внимания. По этой причине компотом из сухофруктов часто отпаивают не только взрослых, но и детей. Относительно высокая калорийность компота из сухофруктов без сахара, в сравнении с компотами из свежих фруктов тоже без каких-либо подсластителей, обуславливается повышенной калорийностью самих сухофруктов вследствие выпаривания из них влаги и возрастания уровня сахара в продуктах, который впоследствии отдается блюду.

Еще один источник витаминов, но на этот раз уже ягодный – компот из смородины. Здесь может использоваться как черная, так и красная смородина: на калорийность компота выбор сорта ягоды повлияет слабо.Зато по содержанию витамина С такой напиток переплюнет даже яблочный компот: аскорбиновой кислоты в смородине в разы больше. Также здесь сохраняется немалая доза витамина А, В9 и H, фтора, меди и калия. Правда, из-за специфической кислинки самой ягоды очень редко варят данный напиток без сахара, хотя в таком случае он станет отличным освежающим вариантом, имеющим невероятно малый «вес» — лишь 7 ккал. Хотя и калорийность компота с сахаром впечатляет – 28 ккал на сто грамм. Причем, эффект можно усилить, добавив к смородине малину и лимон, создав мощное оружие против вирусов, и вдобавок поспособствовав разгону обмена веществ. А калорийность компота в таком случае, если к нему не присоединялся сахар, выдаст всего 10 ккал.

Компот в рационе тех, кто следит за фигурой

Безусловно, самым легким и безвредным получается компот, который варился без сахара. Если не хватает природной сладости от фруктов, добавлять лучше мед: не сказать что бы он по калорийности был сильно легче сахара, но в отличие от последнего мед обладает множеством полезных свойств, которые окупают его «вес». Например, калорийность компота из сухофруктов с медом составит примерно 42 ккал против того же показателя для напитка с сахаром. Но мед добавит противопростудную защиту, а также поможет налаживанию пищеварения и укреплению сосудов, чего нельзя сказать о сахаре.

К тем компотам, что точно могут вариться без использования сахара, можно отнести компот из мандаринов, и без того имеющих наибольшую сладость из всех цитрусовых, что передается и напитку. По своим витаминным свойствам он ничуть не хуже смородинового или яблочного, но на вкус сладкоежкам понравится сильнее. А калорийность компота без сахара равна 9 ккал. Примерно то же можно сказать и о сливовом компоте, виноградном или абрикосовом – благодаря своей природной сладости они практически не требуют добавок в виде сахара или меда, а потому отлично подойдут сладкоежкам на диете.

4.3
из 5 (8
Голосов)

Сухофрукты делают издревле. В них содержится множество полезных веществ. При сушке фрукты теряют только воду. Поэтому сухофрукты насыщены витаминами и минералами, в них сохраняется клетчатка и пектины. Они, в отличие от свежих фруктов, обладают меньшим весом. А калорийность сухофруктов и энергетическая ценность, наоборот, выше. Их калорийность обязательно учитывается при составлении диеты.

Химический состав сухофруктов

Сухофрукты — это изобилие полезных веществ. Все разновидности высушенных фруктов содержат в значительных концентрациях витамины и минералы. Во многих видах сухофруктов обнаружен кальций и железо. Они — источник магния и калия. В них сосредоточено немалое количество йода, натрия и калия.

Сухофрукты обогащены пектинами и органическими кислотами. Они в изобилии содержат фруктозу и глюкозу. Есть в них определенная доля белка. Жиры в их составе отсутствуют. Высокую калорийность сухофруктов обеспечивают углеводы — природные сахара, присутствующие в высушенных плодах в высоких концентрациях.

Какова калорийность сухофруктов

Свежие фрукты не столь калорийны, как высушенные. Связано это с тем, что при сушке плоды теряют воду, соответственно, концентрация углеводов возрастает, приводя к повышению калорийности. Определить точную калорийность сухофруктов таблица помогает.

Средний показатель энергетической ценности лакомства берется в расчет, если его включают в питание людей, подверженных чрезмерным физическим и умственным нагрузкам, страдающих анемией, с недостаточным весом. Для диет, направленных на коррекцию веса, правильно рассчитать калорийность сухофруктов таблица поможет. В ней указана энергетическая ценность каждого вида сладости в отдельности. В среднем, не обращая внимания на вид сухих плодов, учитывают калорийность в интервале 250-300 ккал на 100 г природной сладости. Иногда прибегают к использованию и такого расчета: яблоки — 200 ккал, а все остальные разновидности лакомства — 300 ккал.

Польза сухофруктов

Благодаря кальцию, насыщающему сухофрукты, происходит укрепление костей, ногтей и волос, улучшается состояние кожных покровов. Калий благотворно влияет на функционирование сердца и укрепляюще действует на нервы. Натрий на пару с железом нормализует уровень гемоглобина. Присутствие магния в сушеных фруктах приводит давление крови к норме.

Клетчатка, насыщающая высушенные плоды, налаживает пищеварение, организуя правильную работу желудочно-кишечного тракта. Независимо от того, сколько калорий в сухофруктах, они полезны тем, кто обременен авитаминозами, малокровием и анемией. Они несут несомненную пользу людям, страдающим от депрессий, бессонницы и ослабленного иммунитета.

Плоды притупляют чувство голода и неудовлетворенности у тех, кто соблюдает диеты, особенно жесткие. Высушенные фрукты скрашивают скудный рацион, приемлемый для разнообразных диет. Минимальное количество сухофруктов способно подавить аппетит, что актуально для желающих похудеть. Такое возможно, потому что калорийность сухофруктов довольно высока.

Вред сухофруктов

С целью продления сроков хранения и придания товарного вида эту продукцию обрабатывают определенными химическими веществами, способными нанести вред организму. При длительном хранении сушеные плоды превращаются в рассадник патогенных бактерий. Чтобы не подорвать здоровье, сухофрукты необходимо перебирать и тщательно промывать перед использованием.

Есть производители, которые для ускорения сушки помещают плоды в газовые или бензиновые печи. Продукция, вынутая из них, имеет потрескавшуюся кожицу, запах бензина, к тому же она пропитана канцерогенами — продуктами горения топлива. От употребления такой продукции лучше отказаться.

Высушенные фрукты — богатый источник природных сахаров. Людям с диагнозом сахарный диабет съедать лакомый продукт без меры нельзя. Поскольку калорийность сухофруктов значительна, они должны присутствовать в минимальных количествах в рационе людей с избыточной массой. Помимо того, надо помнить, что часть из них является мощным аллергеном (особенно это касается высушенных цитрусовых).

Смесь из сухофруктов

В магазинах и на рыночных лотках продают готовые смеси из высушенных плодов. Их основа, как правило, яблоки, к которым традиционно добавляют урюк, изюм, груши, инжир и вишню. Множество людей предпочитает покупать отдельно разные сушеные плоды. Дома они готовят какую-либо определенную смесь из сухофруктов, способную решать те или иные задачи.

Чаще всего делают витаминную смесь, добавляя, помимо сушеных плодов, в нее орешки, лимон и мед. При соединении высушенных фруктов получают смеси:

энергетические и витаминные;
повышающие иммунитет и гемоглобин;
для похудения;
против запоров;
для укрепления сердца.

Энергетические смеси снимают стрессы, возбуждают аппетит, поднимают настроение, обеспечивают прилив бодрости. Сухофрукты из яблок и груш обогащены пектином и антиоксидантами, подавляющими атаки, спровоцированные свободными радикалами. Они улучшают пищеварение, выводят токсины и не позволяют развиваться раковым клеткам.

Сухофрукты на основе чернослива, являясь катализаторами пищеварения, поддерживают водно-солевой баланс и оказывают мягкое слабительное действие. Смеси из изюма и кураги обогащены калием, они укрепляют сердечную мышцу. Сушеная вишня способствует регенерации тканей и омолаживанию организма.

Компоты из сухофруктов

Напитки на основе сухофруктов наиболее популярны в зимне-весенний период, когда организму, испытывающему дефицит витаминов и минералов, необходима поддержка. Компоты из сухофруктов борются с авитаминозами и укрепляют иммунитет. Они способны выводить из организма вредные вещества.

Пектины стимулируют пищеварение и обмен веществ. Сухофрукты понижают холестерин, они — прекрасное профилактическое средство от атеросклероза. В целях профилактики диетологи рекомендуют съедать до 2 кг сушеных плодов ежегодно.

Калорийность компотов из сухофруктов

Сколько содержит калорий компот из сухофруктов? Калорийность компота зависит от вида включенных в него ингредиентов и наличия сахара или меда. Средняя калорийность компотов приравнена к 60 ккал на 100 г. Высококалорийными считаются фруктово-ягодные напитки и компоты с плодами, насыщенными до предела сахарами. Калорийность напитка с сахаром и абрикосами достигает 85 ккал, яблоками — 93 ккал.

Если не добавлять сахар в компот из сухофруктов, калорийность его низка — в среднем 44 ккал. В напитке из вишни и абрикосов 8 ккал, яблок и слив — 9 ккал. Низкокалорийные компоты хороши для людей, контролирующих массу тела.

Сухофрукты – невероятно вкусное и полезное лакомство. Многие люди, ведущие борьбу с избыточным весом, включают их в свой рацион. Напитки из сухофруктов – кладезь полезных элементов и витаминов, а также источник энергии и здоровья. Сегодня мы обсудим, какова калорийность сухофруктов и не только.

Кулинарная история: знания – бесценны!

В настоящее время компот, приготовленный из сухофруктов, считается для нас привычным повседневным напитком. А ведь раньше все было иначе. Впервые такой компот был приготовлен во Франции во времена правления Людовика 14. И тогда людей абсолютно не интересовало, сколько калорий в сухофруктах. Этот напиток могли позволить себе только зажиточные слои населения.

Интересно! Французский компот по консистенции напоминал пюре с добавлением сахарного песка. Он больше был похож на варенье или жидкий джем.

Позже компот появился в царской России. Такой напиток тогда был известен как узвар. Кстати, его готовили исключительно по праздникам. Чаще всего узвар можно было встретить на новогоднем или рождественском столе.

Сегодня для приготовления ароматного витаминного компота используют сушеные яблоки, груши, чернослив, изюм, курагу. И практически каждую женщину интересует калорийность сухофруктов. Таблица станет для вас памяткой, особенно если вы пристально следите за своей фигурой.

О пищевой ценности сухофруктов в подробностях

В осенне-зимний период так хочется пополнить свой витаминный запас. Многие хозяйки с лета запасаются сушеными фруктами и ягодами, а некоторые приобретают сухофрукты на рынке.

Большинство женщин думают, что в сухофруктах содержится меньше килокалорий, нежели в свежих плодах. Однако это вовсе не так. Дело в том, что сухофрукты производят путем высушивания, то есть испаряется влага. А вода занимает примерно 75% в составе фруктов. Вот и получается, что в сухофруктах остаются витамины, питательные вещества и сахар.

А некоторые производители специально добавляют подсластители, чтобы сознательно улучшить вкус сухофруктов. При выборе такого ингредиента для компота обращайте внимание на его калорийность. Если говорить о пищевой ценности компотов, приготовленных из сухофруктов, то она варьируется от 40 до 60 килокалорий из расчета на 100 мл напитка.

Вы сами можете высчитать пищевую ценность компота. Ничего сложного в этом нет, количество калорий определяется массой добавленного сахарного песка. Калорийность компота из сухофруктов без сахара относительно невысока и едва достигает 20 килокалорий из расчета на 100 мл жидкости.

При варке сухофрукты отдают свой естественный вкус и аромат фильтрованной воде, придавая напитку едва уловимый сладковатый вкус. В таком случае кислинка будет доминировать.

Если вы любите сладости, то наверняка захотите добавить в витаминный напиток сахарный песок. Учтите, что калорийность компота из сухофруктов с сахаром будет выше и достигнет примерно 60-65 килокалорий. При этом практически 90% массы будет приходиться на так называемые пустые углеводы.

Готовим ароматный витаминный напиток дома

Многие хозяйки готовят компоты из сухофруктов. И практически у каждой женщины есть свой излюбленный рецепт. Если вы хотите приготовить низкокалорийный напиток, то вам следует добавлять сушеные яблоки, ананасы, груши или персики.

На заметку! Ананасы в свежем виде часто включают в диетический рацион. Но и в сушеном виде можно этот продукт назвать диетическим. Пищевая ценность 100 г сушеных ананасов достигает 300 килокалорий. В таком случае в напиток не добавляйте сахарный песок. Готовый компот можно подсластить ложечкой жидкого меда.

Состав:

1 часть сушеных яблок;
1 часть шиповниковых плодов;
1 часть сушеного боярышника;
фильтрованная вода;
по вкусу сахарный песок.

Приготовление:

Яблочно-грушевый напиток с изюминкой

Вот еще один вариант приготовления ароматного компота из сухофруктов. Груши и яблоки можно высушить самостоятельно, останется только купить изюм. Если вы хотите, чтобы компот содержал минимум килокалорий, не добавляйте сахарный песок.

Состав:

1 ст. яблочной сушки;
1 ст. грушевой сушки;
3 ст. л. сахарного песка;
3 л фильтрованной воды;
1 ст. изюма.

Приготовление:

Для улучшения вкуса и аромата напитка хозяйки используют различные пряности. Подчеркнуть вкус сухофруктов можно с помощью кардамона, гвоздичных соцветий, имбиря, коричных палочек.

Состав:

2 ст. кураги;
1/3 ч. л. имбирного порошка;
3 шт. бадьяна;
3 шт. кардамона;
½ ч. л. гвоздичных соцветий;
1 коричная палочка;
1 ст. сахарного песка;
фильтрованная вода.

Приготовление:

Пищевая ценность фруктового и ягодного компота

Пищевая ценность
Для порции (г)
Сколько калорий в фруктово-ягодном компоте? Количество калорий в фруктово-ягодном компоте: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в фруктово-ягодном компоте? Количество жира в фруктово-ягодном компоте: всего Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество насыщенных жиров в фруктово-ягодном компоте: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество мононенасыщенных жиров в фруктово-ягодном компоте: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество полиненасыщенных жиров в фруктово-ягодном компоте: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в фруктово-ягодном компоте? Количество натрия в фруктово-ягодном компоте: Натрий
Сколько калия в фруктово-ягодном компоте? Количество калия в фруктово-ягодном компоте: Калий
Сколько углеводов содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество углеводов в фруктово-ягодном компоте: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество чистых углеводов в фруктово-ягодном компоте: Нетто углеводы
Сколько сахара в фруктово-ягодном компоте? Количество сахара в фруктово-ягодном компоте: сахар
Сколько клетчатки в фруктово-ягодном компоте? Количество клетчатки в фруктово-ягодном компоте: клетчатка
Сколько глюкозы содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество глюкозы в фруктово-ягодном компоте: глюкоза
Сколько фруктозы содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество фруктозы в фруктово-ягодном компоте: фруктоза
Сколько мальтозы в фруктово-ягодном компоте? Количество мальтозы в фруктово-ягодном компоте: Мальтоза
Сколько галактозы содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество галактозы в фруктово-ягодном компоте: Галактоза
Сколько сахарозы содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество сахарозы в фруктово-ягодном компоте: сахароза
Сколько белка в фруктово-ягодном компоте? Количество белка в фруктово-ягодном компоте: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина А в фруктово-ягодном компоте: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина A IU в фруктово-ягодном компоте: витамин A IU
Сколько витамина B6 содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина B6 в фруктово-ягодном компоте: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина B12 в фруктово-ягодном компоте: витамин B12
Сколько витамина С содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина C в фруктово-ягодном компоте: витамин C
Сколько витамина D содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина D в фруктово-ягодном компоте: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина D МЕ в фруктово-ягодном компоте: витамин D МЕ
Сколько витамина D2 содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина D2 в фруктово-ягодном компоте: витамин D2
Сколько витамина D3 содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина D3 в фруктово-ягодном компоте: витамин D3
Сколько витамина Е содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина E в фруктово-ягодном компоте: витамин E
Сколько витамина К содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество витамина К в фруктово-ягодном компоте: витамин К
Сколько кофеина содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество кофеина в фруктово-ягодном компоте: кофеин
Сколько кальция в фруктово-ягодном компоте? Количество кальция в фруктово-ягодном компоте: Кальций
Сколько железа в фруктово-ягодном компоте? Количество железа в фруктово-ягодном компоте: железо
Сколько магния в фруктово-ягодном компоте? Количество магния в фруктово-ягодном компоте: магний
Сколько фосфора содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество фосфора в фруктово-ягодном компоте: Фосфор
Сколько цинка в фруктово-ягодном компоте? Количество цинка в фруктово-ягодном компоте: цинк
Сколько меди в фруктово-ягодном компоте? Количество меди в фруктово-ягодном компоте: Медь
Сколько фтора в фруктово-ягодном компоте? Количество фтора в фруктово-ягодном компоте: фтор
Сколько марганца в фруктово-ягодном компоте? Количество марганца в фруктово-ягодном компоте: марганец
Сколько селена в фруктово-ягодном компоте? Количество селена в фруктово-ягодном компоте: селен
Сколько ретинола содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество ретинола в фруктово-ягодном компоте: ретинол
Сколько ликопина содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество ликопина в фруктово-ягодном компоте: ликопин
Сколько тиамина в фруктово-ягодном компоте? Количество тиамина в фруктово-ягодном компоте: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество рибофлавина в фруктово-ягодном компоте: рибофлавин
Сколько ниацина в фруктово-ягодном компоте? Количество ниацина в фруктово-ягодном компоте: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество фолиевой кислоты в фруктово-ягодном компоте: фолиевая кислота
Сколько холина в фруктово-ягодном компоте? Количество холина в фруктово-ягодном компоте: холин
Сколько бетаина в фруктово-ягодном компоте? Количество бетаина в фруктово-ягодном компоте: бетаин
Сколько воды в фруктово-ягодном компоте? Количество воды в фруктово-ягодном компоте: Вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество триптофана в фруктово-ягодном компоте: триптофан
Сколько треонина содержится во фруктово-ягодном компоте? Количество треонина в фруктово-ягодном компоте: треонин
Сколько изолейцина содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество изолейцина в фруктово-ягодном компоте: изолейцин
Сколько лейцина в фруктово-ягодном компоте? Количество лейцина в фруктово-ягодном компоте: лейцин
Сколько лизина содержится во фруктово-ягодном компоте? Количество лизина в фруктово-ягодном компоте: лизин
Сколько метионина содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество метионина в фруктово-ягодном компоте: метионин
Сколько цистина в фруктово-ягодном компоте? Количество цистина в фруктово-ягодном компоте: цистин
Сколько фенилаланина содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество фенилаланина в фруктово-ягодном компоте: фенилаланин
Сколько тирозина содержится во фруктово-ягодном компоте? Количество тирозина в фруктово-ягодном компоте: тирозин
Сколько валина содержится во фруктово-ягодном компоте? Количество валина в фруктово-ягодном компоте: валин
Сколько аргинина в фруктово-ягодном компоте? Количество аргинина в фруктово-ягодном компоте: аргинин
Сколько гистидина содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество гистидина во фруктово-ягодном компоте: гистидин
Сколько аланина в фруктово-ягодном компоте? Количество аланина в фруктово-ягодном компоте: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество аспарагиновой кислоты в фруктово-ягодном компоте: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество глутаминовой кислоты в фруктово-ягодном компоте: глутаминовая кислота
Сколько глицина в фруктово-ягодном компоте? Количество глицина в фруктово-ягодном компоте: глицин
Сколько пролина в фруктово-ягодном компоте? Количество пролина в фруктово-ягодном компоте: пролин
Сколько серина содержится в фруктово-ягодном компоте? Количество серина в фруктово-ягодном компоте: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Калорийность компота на 100 грамм. Сколько калорий в компоте из сухофруктов и ягод? История кулинарии: знания бесценны

Хорошо организованный процесс похудения требует знания широкого спектра информации, в частности — необходимо понимать энергетическую ценность и калорийность продуктов.

От некоторых любимых блюд и напитков часто трудно отказаться, но иногда нет необходимости.Например, даже приветствуется употребление компота при похудении. Разберемся в его калорийности на 100 грамм и познакомимся с несколькими вкусными диетическими рецептами.

Можно ли пить компот при похудении?

Этот напиток является низкокалорийным продуктом питания (менее 100 калорий на 100 грамм) и не содержит жиров, что позволяет использовать его в процессе похудания. Даже отвар без сахара богат углеводами (только ананасовый напиток содержит небольшое количество белка), поэтому компот для похудения лучше всего принимать утром.

Кроме того, употреблять фруктово-ягодный бульон не только можно, но и необходимо: организму человека часто не хватает важнейших витаминов и минералов во время диеты. Польза компота:

пищевых волокон;
натрия;
фосфор;
калий;
магний;
сальник;
кальций;
цинк;
витамины C, B1, B2, B6, B9, E, PP

Магний и кальций ускоряют обмен веществ и необходимы для похудения.Магний, в свою очередь, лучше усваивается в сочетании с витамином B6.

Калий и натрий помогают поддерживать водно-солевой баланс в организме и избавляются от отеков. Пищевые волокна необходимы для комфортного переваривания пищи и правильного функционирования пищеварительного тракта.

Калорийность компотов в 100 граммах из разных видов фруктов и ягод

Для эффективного похудения важно учитывать калорийность потребляемого продукта. Количество калорий в напитке напрямую зависит от его состава.Что чаще всего используют для приготовления?

Компот	Ккал / 100 г
Компот из сухофруктов (микс)	60
Сушеные яблоки	46
Клубника	54
Красные ребра	54
Черная смородина	58
Вишня	78
Яблоко	85
Абрикос	85
Слива	96
Вишня	99

В таблице приведены данные для отвара, приготовленного из расчета один стакан сахара на 2 штуки.5 литров воды.

Калорийность компота без сахара составляет 25 ккал на 100 грамм.

Выше представлены наиболее популярные варианты сухофруктов и ягод. Также можно приготовить напиток из:

Совет диетолога Ирины Шилиной
Ознакомьтесь с новейшими методиками похудания. Подходит тем, кому противопоказаны занятия спортом.

мандарины — 69 ккал;
груш — 70 ккал;
ананас — 71 ккал;

виноград

— 77 ккал;
персиков — 78 ккал;
айва — 79 ккал.

Качество фруктов и ягод, из которых вы варите напиток, не так важно, как количество добавленного сахара. Именно он значительно повышает калорийность. готовое блюдо … Компот «из магазина» почти всегда подслащенный, поэтому лучше регулировать ценность своего рациона, приготовив домашний несладкий напиток.

Диетические рецепты с сахаром и без

Воспользуйтесь этой информацией и побалуйте себя вкусными низкокалорийными напитками.

Компот из ревеня

Состав:

ревень — 0,5 кг;
сахар — 1 стакан;
вода — 2 л.

Ревень необходимо очистить от кожуры и мелко нарезать. Воду смешать с сахаром, довести до кипения, затем добавить измельченный ревень и варить еще 5-7 минут. Накройте и дайте остыть. Калорийность: 26 калорий на 100 грамм.

Ягодный микс

Состав:

малина — 400 г;
вишня — 250 г;
красная смородина — 250 г;
сахар — 250 г;
вода — 5 л.

Сахар растворить в воде, поставить на огонь и варить до кипения. Удалите из вишни косточки. Смесь ягод влейте в кипящий сироп и варите около 10 минут. Остыть. Калорийность: 23 калории на 100 грамм.

Яблоко + клюква

Состав:

клюква свежая — 250 грамм;
яблоки свежие крупные — 3 штуки;
сахар — полстакана;
вода — 3 л.

Закипятить воду.В кипящую воду добавить сахар и убавить огонь. Промойте плоды, удалите сердцевину с яблок и нарежьте дольками. Подготовленные фрукты и ягоды опустить в воду и варить до размягчения яблок (10-15 минут). Пейте холодным. Калорийность: 17 калорий на 100 грамм.

Яблоко имбирное

Состав:

яблоки свежие — 3 шт .;
свежий корень имбиря — 15 грамм;
сахар — 2 столовые ложки;
лимонный сок — 2 столовые ложки;
вода — 1 л.

Очистить корень имбиря и мелко нарезать. Залить кусочки имбиря холодной водой и варить до закипания на слабом огне. Пока имбирь готовится, наденьте на яблоки сердцевину и нарежьте крупными кусочками.

Сухофрукты — невероятно вкусное и полезное лакомство … Многие люди, борющиеся с лишним весом, включают их в свой рацион. Сухофрукты — кладезь полезных элементов и витаминов, а также источник энергии и здоровья. Сегодня мы обсудим, какая калорийность у сухофруктов и не только.

История кулинарии: знания бесценны!

В настоящее время привычным для нас повседневным напитком считается компот из сухофруктов. Но раньше все было иначе. Впервые такой компот приготовили во Франции при Людовике 14. И тогда людей совершенно не интересовало, сколько калорий в сухофруктах. Этот напиток могли позволить себе только богатые слои населения.

Интересно! По консистенции французский компот напоминал пюре с добавлением сахарного песка.Это было больше похоже на варенье или жидкое варенье.

Позднее компот появился в царской России. Этот напиток тогда назывался узвар. Кстати, готовили его исключительно по праздникам. Чаще всего узвар можно было встретить на новогоднем или рождественском столе.

Сегодня для приготовления ароматного витаминного компота используют сушеные яблоки, груши, чернослив, изюм, курагу. И почти каждую женщину интересует калорийность сухофруктов. Стол станет для вас напоминанием, особенно если вы внимательно следите за своей фигурой.

Подробнее о пищевой ценности сухофруктов

В осенне-зимний период очень хочется пополнить запас витаминов. Многие хозяйки с лета запасаются сухофруктами и ягодами, а некоторые покупают сухофрукты на рынке.

Большинство женщин думают, что сухофрукты содержат меньше калорий, чем свежие. Однако это совсем не так. Дело в том, что сухофрукты получают путем сушки, то есть влага испаряется.А вода составляет около 75% фруктов. Получается, что в сухофруктах остаются витамины, полезные вещества и сахар.

А некоторые производители сознательно добавляют подсластители, чтобы сознательно улучшить вкус сухофруктов. Выбирая такой ингредиент для компота, обратите внимание на его калорийность. Если говорить о пищевой ценности компотов из сухофруктов, то она колеблется от 40 до 60 килокалорий на 100 мл напитка.

Пищевая ценность компота Вы можете рассчитать самостоятельно.В этом нет ничего сложного, количество калорий определяется массой добавленного сахарного песка. Калорийность компота из сухофруктов без сахара относительно невысока и едва достигает 20 килокалорий на 100 мл жидкости.

В вареном виде сухофрукты придают отфильтрованной воде свой естественный вкус и аромат, придавая напитку тонкий сладковатый вкус. В этом случае будет преобладать кислинка.

Если вы любите сладкое, то в витаминный напиток наверняка захотите добавить сахарный песок.Учтите, что калорийность компота из сухофруктов с сахаром будет выше и составит порядка 60-65 килокалорий. В этом случае почти 90% массы придется на так называемые пустые углеводы.

Приготовление ароматного витаминного напитка в домашних условиях

Многие хозяйки готовят компоты из сухофруктов. И практически у каждой женщины есть свой любимый рецепт. Если вы хотите приготовить низкокалорийный напиток, то следует добавить сушеные яблоки, ананасы, груши или персики.

На заметку! В рацион часто включают свежие ананасы.Но даже в сушеном виде этот продукт можно назвать диетическим. Пищевая ценность 100 г сушеных ананасов достигает 300 килокалорий. В этом случае нельзя добавлять в напиток сахарный песок. Готовый компот можно подсластить ложкой жидкого меда.

Структура:

1 часть сушеных яблок;
1 часть плодов шиповника;
1 часть сушеного боярышника
фильтрованная вода;
сахарный песок по вкусу.

Приготовление:

Напиток из яблок и груш с изюмом

Вот еще один вариант приготовления ароматного компота из сухофруктов.Сушить груши и яблоки можно самостоятельно, достаточно купить изюм. Если вы хотите, чтобы в компоте было минимум килокалорий, не добавляйте сахарный песок.

Структура:

1 ст. сушка яблок;
1 ст. сушка груш;
3 ст. л. гранулированый сахар;
3 литра фильтрованной воды;
1 ст. изюм.

Приготовление:

Для улучшения вкуса и аромата напитка хозяйки используют различные специи.Подчеркнуть вкус сухофруктов можно кардамоном, соцветиями гвоздики, имбирем, палочками корицы.

Структура:

2 ст. курага;
1/3 ч.л. порошка имбиря;
3 шт. звездчатый анис;
3 шт. кардамон;
½ ч. Л. соцветия гвоздики;
1 палочка корицы;
1 ст. гранулированый сахар;
фильтрованная вода.

Приготовление:

Наверное, среди жителей России нет таких людей, которые хотя бы раз в жизни не пробовали такой безалкогольный напиток, как компот.Свое название «Компот» получил от французского языка и слова «компот».

В старину компот представлял собой десертный напиток из фруктов, сухофруктов, трав или ягод на основе меда, сахарного сиропа или патоки. Первыми варить компот начали французские повара. На Руси был вид компотов, который назывался отваром.

Компотный состав

Сразу отмечу, что калорийность компота напрямую зависит от входящих в него ингредиентов и, конечно же, от количества добавленного сахара.

Примечательно, что русский компот, называемый взвар, подавали по праздничным и торжественным случаям. Например, в канун Рождества или Рождество. Главной особенностью этого напитка был способ его приготовления. Дело в том, что бульон не варили как компот, а настаивали. Поэтому при изготовлении бульона чаще всего использовались сухофрукты.

Вид и калорийность компота зависят в первую очередь от входящих в него ингредиентов. Можно выделить основные виды компотов — компоты из фруктов и ягод, калорийность которых в некоторых случаях высока; компоты из фруктов, калорийность которых высокая, так как в большинстве фруктов содержится много сахара; низкокалорийный компот из сухофруктов; консервированные компоты; Македуан — это напиток, приготовленный из одного вида сезонных фруктов.