Калорийность каши пшенной с тыквой на молоке: Пшенная каша с тыквой на молоке и воде — калорийность, состав, описание

Пшенная каша с тыквой на молоке: калорийность, рецепт

Фото: shutterstock.com: UGC

Пшенная каша с тыквой относится к категории сытных, полезных и вкусных блюд. Особенно хороша она к завтраку. Пшено насыщает организм белками, тыква — витаминами и минералами. Такая золотистая пшенная каша, приготовленная на молоке, уж точно лучше, чем перекус бутербродами.

Пшенная каша с тыквой на молоке: польза, калорийность

Пшено было особенно популярно в древние времена. Известно, что каша насыщает так хорошо, как ничто другое. Сложные углеводы, которые содержит каша из пшена, расщепляются медленно и так же порциями отдают организму необходимую энергию. При этом она обладает диетическими свойствами и способствует снижению веса.

Также пшенная каша на молоке:

• обладает обволакивающим и смягчающим эффектами;
• положительно влияет на состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта;
• нормализует пищеварение, предотвращает запоры;
• очищает организм от вредных веществ.

Читайте также

Варенье из смородины через мясорубку: рецепт

Источник фото: lady.tochka.net

Пшено так полезно благодаря наличию в его составе:

• аминокислот — элементов для построения клеток кожи и мышц;
• витаминов группы В, Е, каротиноидов;
• растительной клетчатки;
• микроэлементов (соединений фосфора, железа, магния).

Наконец, когда в одном комплекте оказывается каша с тыквой, то получается еще более витаминизированное блюдо. Кусочки тыквы придают каше привлекательный внешний вид и нежный сладкий вкус.

Источник фото: svoimirykami.club

Одна порция по калорийности (100 г каши на воде) достигает 93 ккал. В зависимости от дополнительных ингредиентов она варьируется:

• порция с добавлением масла — 115 ккал;
• порция с добавлением сахара или тыквы — 123 ккал.

Читайте также: Кукурузная каша на воде и молоке

Читайте также

Брокколи в духовке: диетический рецепт

Как варить пшенную кашу с тыквой на молоке

Каша пшенная с тыквой на двоих готовится из следующих ингредиентов:

• пшенной крупы — 1 стакан;
• тыквы — 300 г;
• молока, воды — по 2 стакана;
• сливочного масла — 50 г;
• соли, сахара — по вкусу.

Самый быстрый способ того, как варить пшенную кашу с тыквой, состоит в том, чтобы готовить все компоненты вместе. Можно, конечно, предварительно сделать и тыквенное пюре, но и тыква кусочками смотрится в этом блюде гармонично.

Источник фото: lady.tochka.net

Собственно, процесс приготовления полезного завтрака заключается в таких шагах:

1. Пшенную крупу перебирают и промывают до прозрачной воды.
2. Мякоть тыквы очищают от кожуры и семян, режут кубиками.
3. Кладут крупу с тыквой в кастрюлю, заливают водой, добавляют соль и варят на большом огне до выкипания воды. При этом постоянно снимают пену, но не перемешивают. Пшено не должно успеть развариться.
4. Как только воды в кастрюле не осталось, прибавляют теплое молоко.
5. Закрывают кастрюлю и доваривают кашу.
6. В готовое блюдо прибавляют масло и сахар.

Читайте также

Томатный суп: пошаговый рецепт с фото

Если время позволяет, кашу можно протомить около получаса в духовке. Так ее вкус станет еще более ярким и насыщенным.

Каши — популярный вариант полезного завтрака. А чтобы они не надоедали, добавляют в них овощи и фрукты. Это и очень вкусно, и полезно. Пример пшенной каши с тыквой отличное тому подтверждение.

Читайте также: Геркулес — каша на воде: польза и вред

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1768673-psennaa-kasa-s-tykvoj-na-moloke-kalorijnost-recept/

Рецепт Пшенная каша с тыквой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пшенная каша с тыквой в мультиварке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.3 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1749 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	4%	2533 г
Жиры	3. 1 г	56 г	5.5%	5.7%	1806 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	6.5%	1576 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.2%	2000 г
Вода	77. 9 г	2273 г	3.4%	3.5%	2918 г
Зола	0.949 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.2 мкг	900 мкг	8.8%	9.1%	1136 г
Ретинол	0. 015 мг	~
бета Каротин	0.383 мг	5 мг	7.7%	8%	1305 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	6.2%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	4. 6%	2278 г
Витамин В4, холин	8.74 мг	500 мг	1.7%	1.8%	5721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	5%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.6%	1563 г
Витамин В9, фолаты	11. 235 мкг	400 мкг	2.8%	2.9%	3560 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	5.1%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	2.46 мг	90 мг	2.7%	2.8%	3659 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0. 4%	0.4%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.163 мг	15 мг	1.1%	1.1%	9202 г
Витамин Н, биотин	1.185 мкг	50 мкг	2.4%	2.5%	4219 г
Витамин РР, НЭ	1.1546 мг	20 мг	5.8%	6%	1732 г
Ниацин	0. 4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.37 мг	2500 мг	5.5%	5.7%	1833 г
Кальций, Ca	57.6 мг	1000 мг	5.8%	6%	1736 г
Магний, Mg	21. 28 мг	400 мг	5.3%	5.5%	1880 г
Натрий, Na	164.89 мг	1300 мг	12.7%	13.2%	788 г
Сера, S	27.66 мг	1000 мг	2.8%	2.9%	3615 г
Фосфор, P	74.9 мг	800 мг	9.4%	9. 8%	1068 г
Хлор, Cl	270.41 мг	2300 мг	11.8%	12.3%	851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.3 мкг	~
Железо, Fe	0.554 мг	18 мг	3. 1%	3.2%	3249 г
Йод, I	4.25 мкг	150 мкг	2.8%	2.9%	3529 г
Кобальт, Co	1.828 мкг	10 мкг	18.3%	19%	547 г
Марганец, Mn	0.1513 мг	2 мг	7.6%	7.9%	1322 г
Медь, Cu	104. 97 мкг	1000 мкг	10.5%	10.9%	953 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	7.4%	1400 г
Никель, Ni	1.304 мкг	~
Олово, Sn	6.27 мкг	~
Селен, Se	0. 741 мкг	55 мкг	1.3%	1.3%	7422 г
Стронций, Sr	6.3 мкг	~
Титан, Ti	2.96 мкг	~
Фтор, F	57.48 мкг	4000 мкг	1.4%	1.5%	6959 г
Хром, Cr	1. 1 мкг	50 мкг	2.2%	2.3%	4545 г
Цинк, Zn	0.4615 мг	12 мг	3.8%	3.9%	2600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.62 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4. 3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.676 г	~
Сахароза	0.291 г	~
Фруктоза	0.268 г	~
Незаменимые аминокислоты	0. 007 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0. 065 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0. 072 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.332 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.158 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.514 г	min 16.8 г	3.1%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.433 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.295 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.7%
18:2 Линолевая	0.289 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.6%

Энергетическая ценность Пшенная каша с тыквой в мультиварке составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Пшенная каша с тыквой бжу

Пищевая ценность и химический состав

«каша пшенная с тыквой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72 кКал	1684 кКал	4.3%	6%	2339 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4.7%	2923 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.8%	8000 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	9.7%	1422 г

Энергетическая ценность каша пшенная с тыквой составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить блюдо «Каша пшенная с тыквой»

1. Тыкву порезать на мелкие кусочки.
2. Сварить пшено на молоке, добавить сахар и тыкву.

• Пшено – 100 гр.
• Тыква – 50 гр.
• Молоко – 50 гр.
• Сахар (по вкусу) – 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Каша пшенная с тыквой» (на 100 грамм ):

В меню правильного питания крупы заняли одно из важнейших мест. Пшенная крупа входит в пятёрку самых рекомендованных. Из всех круп – она самая традиционная для России. Пшено имеет ярко-жёлтую окраску и рассыпчатую консистенцию, поэтому так и просится на стол! Изготавливается из проса, содержащиеся в крупе витамины и микроэлементы – большая польза для здоровья.

Польза

В чём польза пшённой каши? Пшено богато калием, который укрепляет кровеносную систему, способствует выведению шлаков и эластичности сосудов, также благотворно влияет на печень. Пшёнка препятствует отложению жировой ткани, поэтому эффективный способ сбросить вес – устроить разгрузочные дни на пшёнке.

Благодаря содержанию клетчатки пшено нормализует микрофлору кишечника, убирает запоры.

Наименование	Содержание	Суточная потребность %
В2 (рибофлавин)	0.04 мг	2
B6 (пиридоксин)	0.52 мг	26
Fe (железо)	2.7 мг	18
Cu (медь)	0.37 мг	24

Также пшёнка богата кобальтом, хромом, цинком, магнием и калием. Известна ее польза при диабете, сердечно-сосудистых и заболеваниях поджелудочной железы, атеросклерозе и печени. Польза для костей и зубов, благодаря достаточному содержанию кремния и фтора. Пшено способствует выведению из организма следов медикаментов. Оно содержит много «медленных» углеводов, что помогает ускорить обмен веществ и сжечь лишний жир, а польза меди в том, что она улучшает эластичность мышечных волокон.

Перед приготовлением кашу следует промыть тёплой водой, иначе она горчит. Это связано с большим содержанием жира в зерне проса, который быстро окисляется.

Калорийность

От пшённой каши потолстеть практически невозможно, хотя она очень сытная, но долго переваривается, поэтому калории не откладываются в жир. На воде каша становится хорошим диетическим продуктом, на молоке более калорийная, особенно если заправить её маслом и сахаром.

Калорийность крупы на 100 грамм сухого продукта составляет 352.9 ккал.

Жиры	3,3 гр
Углеводы	69.3 гр
Белки	11.5 гр
Калорий всего	352.9 ккал

На молоке с тыквой и маслом

Калорийность пшённой молочной каши и воде с тыквой и сахаром

Наименование	Количество	жиры	углеводы	белки	Итого ккал
Пшено	44 гр	1.27	30.49	5.28	154,57
Молоко	100 мл	5.4		4 гр	64.6
Тыква	100 гр	0.1	4.4	1	22,5
Сахар	3 гр		2.99		11,96
Масло	5 гр	4.12	0.04	0.025	37.385
Итого калорий в 1 порции 200 грамм	218 гр	98 ккал	151.68 ккал	41,22 ккал	291

Пшённая каша с тыквой готовится на молоке и воде. Каша с тыквой на воде и молоке, приправленная маслом, содержит около 133 ккал/100 грамм и обеспечит энергией на всё утро.

Мякоть тыквы улучшает состояние кишечника, а польза содержащихся в ней ценных веществ помогает работе организма.

С мясом

Наименование	Количество	жиры	углеводы	белки	Итого ккал
Пшено	220 гр	7,26	152.46	25,3	776.38
Говядина филе	150 гр	18.6		28.35	280.8
Вода	480 мл
Луковица	100 гр		10.4	1.40	47.2
Масло растительное	15 мл	14.98			135
Итого калорий на 5 порций по 250 грамм	970 гр	367.56 ккал	651.44 ккал	220.2 ккал	1240

В этом вкусном мясном блюде всего 127 ккал/ 100гр.

Каша пшённая с мясом варится на воде, либо мясном бульоне. Каша с мясом – универсальное блюдо, которое подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного меню. Для придания наилучшего вкуса и аромата добавьте в него специи и зелень.

В мультиварке

Тонкости приготовления пшёнки в мультиварке зависят от того, какой вы хотите получить результат. Время приготовления около 40 минут. В мультиварке нужно меньше воды, но если вы хотите приготовить жидкую кашу, то она получится не такой калорийной.

Для приготовления рассыпчатой каши готовьте просто на воде, без молока.

Калорийность каши на воде в мультиварке

Наименование	Количество	жиры	углеводы	белки	Итого ккал
Пшено	220 гр	7,26	152.46	25,3	776.38
Вода	720 мл
Масло растительное	15 мл	14.98			135
Итого калорий на 5 порций	970 гр	200.16 ккал	609.84 ккал	101.2 ккал	912

В мультиварке каша на воде получается очень нежная и вкусная, а калорийность составляет всего 94 ккал/ 100 грамм.

пшенная каша с тыквой на молоке и воде

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Сколько калорий в тыквенной каше с молоком. На молоке с тыквой и маслом

Люди издавна употребляют тыкву в пищу по многим причинам, одна из которых – простота выращивания. Овощ содержит витамины и полезные вещества, благотворно воздействующие на организмы людей, что стремятся добиться результатов в похудении.

Польза каши из тыквы неоценима для людей, страдающих болезнями сердца либо малокровия. Каша с добавлением тыквы готовится как с , так и с рисом.

Люди придумали варианты блюд с манкой и прочими крупами, но они пользуются меньшей популярностью из-за калорийности. Употребляя тыквенную кашу с маслом, пользы организм получит больше, по этой причине лучше готовить на молоке и не забывать о добавлении натурального жира – масла.

• Польза и вред;
• Калорийность на 100 грамм;
• На молоке;
• На воде;
• С сахаром и маслом;
• Рецепты.

Польза тыквенной каши заключается в том, что в составе присутствуют необходимые вещества – фосфор, натрий, магний.
Кальций и калий, входящие в состав продукта, нужны организму человека, как юного, так и зрелого возраста, они улучшают состояние костей, зубов.

• К, крайне редкий и полезный;

Польза каши с тыквой неоценима, ведь в овоще содержится витамин К, воздействует на работу кишечника, желудка, и при отсутствии возможно кровотечение из носа, кровоточивость десен, что способно привести к серьезным проблемам в будущем.

Пектины, растворимые в воде пищевые волокна, находятся в мякоти, стимулируют работу кишечного тракта, выводят радионуклиды, помогают зажить язвам.

Польза каши тыквенной благотворно сказывается на организме, ведь компоненты , приводят в норму обмен соли и жидкости. Вреда тыква не наносит, поэтому употреблять продукт можно как в сыром виде, так и при обработке.
Без исключений из правил тоже не обошлось. Добавляя свежую мякоть тыквы в рацион питания можно, нельзя забывать про вред, который она приносит людям с проблемами желудка.

Виды заболеваний, при которых тыквенная каша не наносит вред, а приносит пользу:

• Отечность;
• Атеросклероз;
• Анемия;
• Истощение.

Калорийность

Ошибочно мнение, что калорийность тыквенной каши наносит вред фигуре, т.к. на 100 грамм приходится 28 ккал. Калорийность продукта в сыром виде составляет 22 ккал на 100 грамм. Переживать за возможное нанесение вреда фигуре не следует, т.к. диетологи давно выработали .

Противопоказания:

• Желудочно-кишечные заболевания;
• Заболевания поджелудочной железы.

Чтобы не навредить себе, лучше проконсультироваться со специалистом. Это относится не только к тыквенной, но и другим видам диет.

С пшеном на воде

Каша подходит как для вегетарианцев, так и к постному столу. Калорийность на 100 грамм такова:

• 89 ккал;
• 2,5 гр. белков;
• 1,2 гр. жиров;
• 16,6 углеводов.

С рисом на молоке

Излюбленное блюдо взрослых и детей. Калорийность зависит от добавленных ингредиентов. Если всыпать изюм, курагу или же просто добавить больше сахара, то объём калорий увеличится, что может сказаться на фигуре, но, не причиняя большого вреда.

Калорий на 100 грамм:

• 89,61 ккал;
• 2,38 белков;
• 0,52 жиров;
• 20,09 углеводов.

При добавлении масла калорийность возрастает до 91,5 ккал. Важно помнить, тыквенная каша с пшеном или рисом, при чрезмерном добавлении сахарного песка, повышает объём калорий.

Рецепты

Постный вариант каши с пшеном

• Пшено – один стакан;
• Вода – 2,5 стакана;
• Тыква — полкило;
• Соль — 7 гр.;
• Сахар — 35 гр.;
• , если человек не постится, и не веган.

Пшенку промыть, чтобы избавиться от горечи, использовать только горячую воду. Духовку зажечь, чтобы успела прогреться для дальнейшего использования. Снять с овоща кожуру, удалить семечки, порезать на небольшие куски, измельчить в блендере. Положить тыкву в ёмкость, выложить пшенку, сахар, соль и залить водой. Поставить в духовку на час при температуре 180 градусов.

Классический рецепт тыквенной каши с рисом

Расчет на 12 порций:

• Тыква – 1 кг;
• Молоко – 5 стаканов;
• Сливочное масло – 50 гр.;
• Рис – стакан с горкой;
• Сахарный песок – 1 ст. л.

Очистить овощ, удалить семена, натереть на терке. Молоко вылить в кастрюлю, поставить на газ, добавить тыкву, проварить на маленьком огне в течение 8-9 минут. Крупу промыть, всыпать вместе с сахаром в кастрюлю. Варится кашка до готовности. При желании добавить сливочное масло по окончании готовки блюда.

Каша тыквенная для детей

Дети предпочитают кашу не на воде, а на молоке, а если в неё добавить пряностей, тогда блюдо станет «мечтой сладкоежки».

• 800 грамм тыквенной мякоти;
• 100 грамм пшеничной крупы;
• 500 мл. молока;
• Изюм по вкусу;
• Ваниль на кончике ножа;
• Пол ч.л. корицы;
• Сахарный песок по вкусу.

Промыть крупу, залить водой, дождаться кипения. Жидкость слить, залить новой водой высотой на 4 см, варить, пока не приготовится. Тыкву залить кипятком, варить, пока не станет мягкой. Жидкость слить, размять в пюре, объединить с крупой. Молоком залить, добавить остальные ингредиенты. Варить блюдо в течение 5 минут, украсить фруктами или ягодами.

Ваш отзыв на статью:

Вкусным и сытным блюдом является пшенная каша с тыквой на молоке, рецепт, калорийность которых мы далее рассмотрим подробно. Можно рекомендовать такое кушанье не только на завтрак, но также оно подойдет к употреблению и в обеденное время, так как довольно-таки хорошо насыщает организм, и после такой трапезы человек уже не будет ощущать себя голодным, он запасется энергией и с новыми силами приступит к делам.

Более того, в тыкве присутствует значительное количество разных компонентов, которые нужны нашему организму, например, среди минеральных веществ в этом овоще можно отметить железо, магний, калий, кальций, а также витамины группы В, Е, А, есть аскорбиновая кислота и прочие соединения.

Кроме того, присутствие тыквы в блюде положительно повлияет на пищеварительный процесс, окажет мочегонный эффект, этот овощ обладает антиоксидантным действием, способствует выведению излишков холестерина из организма, шлаков, токсинов благодаря присутствию особых пектиновых волокон. Регулярное введение в рацион тыквенной мякоти положительно скажется на работе сердечно-сосудистой системы, а также окажет и прочие целебные эффекты. Совместно с пшенной крупой тыква используется для приготовления каши.
Как же готовится пшенная каша с тыквой, рецепт ее какой не сложный стоит себе записать? Об этом далее…

Рецепт пшенной каши на молоке с добавлением тыквы

Для приготовления такой каши потребуется следующий набор продуктов:

Пшенная крупа — 200 граммов;
Свежая тыква — 313 граммов;
Молоко 2,5% — 400 миллилитров;
Два стакана кипятка;
По вкусу соль;
Сахарный песок — 10 граммов.

Для начала следует подготовить тыкву, её необходимо почистить от кожуры при помощи ножа, а если кожица тонкая, то вполне можно обойтись специальным скребком для чистки овощей. Далее из тыквенной сердцевины удаляем семена, после чего овощ следует нарезать мелкими кубиками.

Далее помещают нарезанную тыкву в кастрюлю и заливают стаканом кипятка, чтобы вода ее полностью покрывала. После чего емкость ставят на плиту, примерно на средний огонь и варят минут пять, семь, слегка прикрыв крышкой.

В это время следует подготовить пшено, его берут в том количестве, которое указано в рецепте, то есть 200 граммов, тщательно промывают даже в нескольких водах, а если есть желание подстраховаться от излишней горчинки, то можно залить уже промытое зерно горячей водой и довести его до кипения, после чего следует слить жидкость.

Как только зерно подготовлено, чистое пшено помещают к нарезанной тыкве, все тщательно перемешивают, после чего готовят минут пять до полного впитывания воды на среднем огне, при этом важно следить, чтобы блюдо не подгорело, следовательно, рекомендуется его периодически помешивать ложкой или лопаткой.

Далее смешиваем молоко с оставшейся водой и половину этой смеси наливаем в кастрюлю, где варится пшено и тыква, готовим минут 20 на среднем огне, не забывая периодически помешивать и постепенно подливать смесь молока и воды. Практически перед самой готовностью каши следует добавить в нее соль и сахар.

Если же используются сладкие сорта тыквы, то вполне можно обойтись и без добавления сахара, что пойдет только на пользу, ведь блюдо будет содержать меньше калорий, что хорошо для фигуры.

Когда пшенная каша с тыквой будет готова, рекомендуется кушать ее не сразу, необходимо укутать кастрюлю толстым полотенцем, чтобы блюдо, что называется, дошло до кондиции, для этого стоит подержать его в таком виде минут двадцать. За это временной период она отлично пропарится, хорошо впитает оставшееся молоко, а также приобретет пышность.

Когда вы откроете крышку, можно увидеть блюдо невероятного, оранжево-золотистого цвета, каша будет аппетитной и очень вкусной. Попробуйте приготовить такой рецепт даже если тыква не является тем продуктом, который появляется часто на вашем столе.

Правильно приготовленная каша понравится всем домочадцам, наверняка, они попросят добавки. При непосредственной подаче пшенной каши можно немного посыпать ее корицей, а также не исключается добавление кусочка сливочного масла, но в этом случае калорийность блюда будет выше.

Насколько питательна пшенная каша с тыквой, калорийность ее какая на 100 грамм?

Калорийность каши, приготовленной с ярко-оранжевой тыквой и на свежем молоке составляет 63 ккал на сто граммов готового продукта. Это, естественно, без учета добавления сахарного песка.

Чтобы понизить калорийность, рекомендуется не добавлять молочный продукт, а также сахар и масло. Но без этих ингредиентов блюдо вряд ли станет таким аппетитным, но, опять же, есть свой плюс, кушая такую кашу можно не бояться набрать лишние килограммы и использовать ее в рационе питания во время соблюдения диеты.

Если пшенная каша с трудом будет съедаться без добавления молока, в этой ситуации рекомендуется использовать обезжиренный молочный продукт, что тоже изменит калорийность в меньшую сторону, и на вкус блюдо станет получше.

Кроме того, если калорийность блюд является довольно-таки важным аспектом в рационе вашего питания, тогда следует обращать внимание на выбор сорта тыквы, например, гибрид тыквы с дыней считается более диетическим, в отличие от обыкновенной тыквы.

Если вы никогда не пробовали готовить подобное блюдо, стоит записать рецепт и запастись спелой тыквой, которых сейчас в изобилии. Она может достаточно долго храниться, что позволит в любое время приготовить пшенную кашу на молоке. А также этот овощ можно использовать в качестве дополнительного ингредиента для приготовления многих других кулинарных шедевров. Экспериментируйте с удовольствием.

Это натуральное и полезное кушанье идеально подойдет для всей семьи и зарядит энергией на весь день. Лучшим завтраком для домочадцев может стать пшенная каша с тыквой на молоке, пошаговый рецепт с фото которой мы представляем вашему вниманию. Столько пользы в этом уникальном блюде, что даже не передать словами, а готовится блюдо достаточно просто и быстро.

Хотя, в современном мире занятость и суета повседневного быта не позволяют хозяйкам обладать достаточным временем для приготовления полноценной еды с утра, всегда можно иметь в запасах морозильной камеры, кусочки тыквы, которые при случае легко использовать. Молочная пшенная каша с тыквой насыщена микроэлементами, улучшающими работу желудка. К тому же, после употребления тарелочки ароматной каши у человека на длительное время пропадет чувство голода и повышается работоспособность.

Калорийность пшенной каши с тыквой на молоке

Калорийность и пищевая ценность пшенной каши с тыквой на молоке рассчитаны на 100 грамм готового блюда.

В приведенной ниже таблице представлены ориентировочные значения БЖУ и ккал молочной пшенной каши с добавлением тыквы и ягод. Эти показатели могут значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Как сварить молочную пшенную кашу с тыквой

Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу с тыквой на молоке воспользуйтесь нашим простым фото-рецептом. Подробная инструкция пригодится любой хозяйке, даже самой умелой. Приготовив кашу из указанного количества ингредиентов вы сможете накормить всю семью.

Ингредиенты

• Пшено – 200 гр.
• Вода – 300 гр.
• Молоко – 200 гр.
• Тыква – 100 гр.
• Ягоды (любые) – горсть
• Свекловичный сахар – 1,5 столовых ложки
• Поваренная соль – 1/2 чайной ложки
• Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление вкусной пшенной каши с тыквой на молоке

Шаг 1.

Молоко и воду влить в кастрюлю. Поставить емкость на варочную плиту и вскипятить жидкость.

Добавить соль

потом, всыпать пшено. Варить на слабом огне в течение 15 минут. Причем молочную пшенную кашу придется постоянно помешивать, чтобы на дне кастрюли не было пригорания.

Шаг 2.

Кубики тыквы обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка и мягкости. Использовать только часть масла для жарки, оставшийся продукт еще пригодится.

Шаг 3.

Когда пшено уже хорошо разварится, выложить в кастрюлю тыкву. Осторожно все перемешать. Готовить кашу еще 5 минут на слабом огне.

Шаг 4.

После этого, огонь отключить. Положить в кастрюлю оставшееся масло и ягоды.

В меню правильного питания крупы заняли одно из важнейших мест. Пшенная крупа входит в пятёрку самых рекомендованных. Из всех круп – она самая традиционная для России
. Пшено имеет ярко-жёлтую окраску и рассыпчатую консистенцию, поэтому так и просится на стол!
Изготавливается из проса, содержащиеся в крупе витамины и микроэлементы – большая польза для здоровья.

В чём польза пшённой каши? Пшено богато калием, который укрепляет кровеносную систему, способствует выведению шлаков и эластичности сосудов, также благотворно влияет на печень. Пшёнка препятствует отложению жировой ткани, поэтому эффективный способ сбросить вес – устроить .

Также пшёнка богата кобальтом, хромом, магнием и калием. Известна ее польза при диабете, сердечно-сосудистых и заболеваниях поджелудочной железы, атеросклерозе и печени. Польза для костей и зубов, благодаря достаточному содержанию кремния и фтора. Пшено способствует выведению из организма следов медикаментов.
Оно содержит много «медленных» углеводов, что помогает ускорить обмен веществ и , а польза меди в том, что она улучшает эластичность мышечных волокон.

Перед приготовлением кашу следует промыть тёплой водой, иначе она горчит. Это связано с большим содержанием жира в зерне проса, который быстро окисляется.

Калорийность

От пшённой каши потолстеть практически невозможно, хотя она очень сытная, но долго переваривается, поэтому калории не откладываются в жир.
На воде каша становится хорошим диетическим продуктом, на молоке более калорийная, особенно если заправить её маслом и сахаром.

Калорийность крупы на 100 грамм сухого продукта составляет 352.9 ккал.

На молоке с тыквой и маслом

Калорийность пшённой молочной каши и воде с тыквой и сахаром

Пшённая каша с тыквой готовится на молоке и воде. Каша с тыквой на воде и молоке, приправленная маслом, содержит около 133 ккал/100 грамм и обеспечит энергией на всё утро.

Мякоть тыквы улучшает состояние кишечника, а польза содержащихся в ней ценных веществ помогает работе организма.

С мясом

Наименование	Количество	жиры	углеводы	белки	Итого ккал
Пшено	220 гр	7,26	152.46	25,3	776.38
Говядина филе	150 гр	18.6	0	28.35	280.8
Вода	480 мл	0	0	0	0
Луковица	100 гр	0	10.4	1.40	47.2
	15 мл	14.98	0	0	135
Итого калорий на 5 порций по 250 грамм	970 гр	367.56 ккал	651.44 ккал	220.2 ккал	1240

В этом вкусном мясном блюде всего 127 ккал/ 100гр.

Каша пшённая с мясом варится на воде, либо мясном бульоне. Каша с мясом – универсальное блюдо, которое подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного меню.
Для придания наилучшего вкуса и аромата добавьте в него специи и зелень.

В мультиварке

Тонкости приготовления пшёнки в мультиварке зависят от того, какой вы хотите получить результат. Время приготовления около 40 минут. В мультиварке нужно меньше воды, но если вы хотите приготовить жидкую кашу, то она получится не такой калорийной.

Для приготовления рассыпчатой каши готовьте просто на воде, без молока.

Калорийность каши на воде в мультиварке

В мультиварке каша на воде получается очень нежная и вкусная, а калорийность составляет всего 94 ккал/ 100 грамм.

Ваш отзыв на статью:

Пшенная каша с тыквой на молоке

14 февраля 2016

Здоровый завтрак для энергичных людей. Приготовление пшенной каши с тыквой не представляет трудностей, подобное блюдо готовят многие. Я предлагаю свой вариант, так как обычное пшено вариться достаточно долго, и его нужно долго отмывать, я использую хлопья «Алтайская сказка».

Продукты

• Хлопья пшенные — 100 г
• Молоко 1,5% — 150 г
• Тыква очищенная — 50 г
• Миндаль — 20 г
• Сахарозаменитель по вкусу

Продукты приведены на 2 порции.

Как приготовить пшенную кашу

1. Тыкву порезать на кубики стороной 1 см.
2. Сложить на тарелку и поставить в микроволновку на полную мощность на 5 минут.
3. Миндаль натереть на терке или порубить ножом.
4. Молоко нагреть в сотейнике до кипения, добавить пшенные хлопья. Дать постоять 3-5 минут.
5. Переложить все ингредиенты в тарелку, подсластить.

Детям и мужу в кашу добавляется по ложке сливочного масла и мед (вместо сахзама).

Хлопья Алтайская сказка чистенькие и быстро готовятся.

Если честно, из обычного пшена каша имеет более насыщенный пшённый вкус. Проблема в том, что цельное пшено часто горчит из-за окисления жиров в крупе. А это не только портит вкус, но и опасно для здоровья. В хлопьях же чуть меньше жиров и крахмала, а вкус хоть и менее выражен, никогда не бывал горьким.

Кстати, отличным дополнением к вкусу будет щепотка корицы.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Пшенные хлопья	12,2	2,9	67,7	348
Молоко 1,5%	3	1,5	4,8	45,2
Миндаль	21,2	49,5	3,9	546,3
Тыква	1	0,1	4,4	23

Пшенная каша с тыквой на молоке, пищевая ценность:

Порция	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Всего 320 г	21,4	15,1	77,9	536,6
На 100 г каши (общим весом 300 г)	7,1	5	26	178,9

сколько калорий в вареном пшене на 100 грамм, гликемический индекс и БЖУ блюда с тыквой

Знакомая всем с детства пшенная каша относится к диетическим продуктам. Варится она из пшена, получаемого из проса. Блюдо полезно, питательно, легко утоляет голод. Именно поэтому ее любят многие взрослые и дети. Пшенная каша официально входит в детское меню в садах и школах, и это понятно, ведь она абсолютно безвредна.

Составляющие элементы

Пшенная каша славится сбалансированным содержанием белков, жиров и углеводов (сокращенно БЖУ). В своём составе она содержит: до 70% углеводов, до 15% белков и 3,7% жиров. Белки пшена богаты аминокислотами. Основой этой группы являются: валиновая, пролиновая, изолейциновая, лейциновая и глутаминовая кислоты.

Пищевую ценность продукта повышает богатое содержание витаминов и минералов. Витаминная часть каши из пшена состоит из витаминов А (0,03 г), В1 (0,042 г), В2 (0,04 г), РР (1,55 г), Е (0,3 г) и бета-каротина (0,02 г) в расчете на 100 г продукта. Макро- и микроэлементы, входящие в состав зерна, образуют ценнейшую минерализованную композицию. В нее входят: калийные, кальциевые, магниевые, натриевые, серные, фосфорные соединения, хлор, алюминий, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, олово, титан, фтор, хром, цинк.

Большую ценность для организма имеет проантоцианидин – вещество из группы флавоноидов с мощным антиоксидантным воздействием. Он замедляет процессы старения клеток, катализирует обменные процессы, оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Количество калорий

Калорийность – это показатель, численно характеризующий количество энергии и ценность продукта. Калорийность высушенного пшена равна 348 ккал на 100 г. Калорийность готовой пшенной каши обладает прямой зависимостью от способа её приготовления.

Например, энергетическая ценность вязкой каши на воде составляет около 90 ккал на 100 г, а рассыпчатого блюда – 135 ккал на 100 г. Сделанная на молоке каша будет иметь 115,5 ккал, а если насыпать в нее немного сахара – 123,5 ккал. Каша, которую приготовили в мультиварке, отдаст организму энергию в количестве 130 ккал из расчёта на 100 грамм.

Калорийность пшенной каши на воде можно уменьшать, вводя в рецептуру тыкву. Блюдо с тыквой считается аппетитным и очень полезным кушаньем, так как в нем содержится увеличенное содержание пищевых волокон и витаминов.

В пшенку также можно добавить отварное мясо. Тогда у вас получится полноценный прием пищи. В этом случае увеличивается содержание белка и жиров (их количество зависит от вида выбранного мяса).

Вообще, рассчитать КБЖУ (количественное соотношение калорий, белков, жиров и углеводов) пшенки с добавками достаточно просто. Например, вы взяли 100 грамм приготовленной рассыпающейся пшенной каши, калорийность которой составляет порядка 135 ккал и вмешали в неё небольшой кубик сливочного масла весом 15 грамм и калорийностью 105 ккал (из расчета 700 ккал на 100 г). При этом КБЖУ пшеничной каши с маслом (порция – 115 г) будет следующей: калорийность – 240 ккал, белки – 17,25 ккал; жиры – 16,08 ккал; углеводы – 70,12 ккал.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) представляет собой значение, показывающее действие индексируемого продукта на количество глюкозы в крови. Чем больше этот показатель, тем стремительнее поднимается уровень глюкозы. ГИ пшенки находится на одном из наиболее высоких уровней, поэтому людям, больным сахарным диабетом, не рекомендуется злоупотреблять пшенной кашей. ГИ блюда может достигать значения 70 единиц.

Польза продукта

• Положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Имеющиеся в пшенной каше в немаленьких количествах плотные пищевые волокна активизируют деятельность кишечника и в целом благоприятным образом воздействуют на ЖКТ, позволяют избавиться от запоров, выводят шлаки, очищают от токсинов.
• Нормализация работы системы кроветворения.
• Пшено оказывает оздоравливающее воздействие на печень, очищая её от вредных веществ и токсинов.
• Предотвращение анемии. Благодаря содержанию железа (в компании с витамином С, помогающим его усвоению) пшенная каша защищает от дефицита этого ценного элемента.
• Пшенная каша может похвастаться содержанием аминокислот, способных минимизировать уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, снижает вероятность образования бляшек, приводящих к инсультам.
• Влияние на сердечно-сосудистую систему. Уровень кровяного давления приходит в норму благодаря входящему в состав пшенки калию.
• Кости и суставы. Пшенная крупа известна как хороший поставщик кальциевых и фосфорных компонентов в костную ткань, что предупреждает образование остеопороза. Употреблять пшено рекомендуют при различных травмах суставов и костей (при переломах, вывихах и растяжениях), так как продукт ускоряет процесс сращивания костей.
• Благоприятное воздействие на нервную систему. Витамин В1 запускает нормализацию процессов запоминания информации, снижает раздражительность, усталость, помогает избежать депрессивного состояния.
• Влияние на мочевыделительную систему. Обеспечивая выведение токсинов, пшенная каша производит очищение почек и срабатывает как нейтрализатор воздействия тяжелых металлов. Каша, сваренная на воде, вымывает антибиотики, накопившиеся в клетках во время курса лечения.
• Обмен веществ. Марганец оптимизирует обменные процессы, тормозит нежелательное отложение жиров, а также катализирует регенерационные клеточные процессы. Витамин В2 принимает активное участие в оздоровлении кожи и волос. Фтор помогает зубам дольше оставаться здоровыми.
• Польза для похудения. Клетчатка, содержащаяся в пшене в приличных количествах, не поддается перевариванию и усвоению, но создает дополнительный объём, вызывая чувство насыщения. Пшенная каша – это отличный поставщик медленных углеводов, они перевариваются и поступают в кровь очень медленно, благодаря чему позволяют достаточно долго поддерживать уровень глюкозы в крови, а значит отдалять чувство голода.
• Повышение физических возможностей. Пшенная каша придаёт силы и позволяет поддерживать работоспособность продолжительное время. При этом исключаются такие недостатки, как появление излишнего веса и дополнительная нагрузка на поджелудочную железу.

Возможный вред

Положительные результаты от включения пшенки в меню очевидны. Однако существуют обстоятельства, при которых она способна нанести организму вред.

1. Переедание пшенной каши способствует ухудшению усвоения йода. Это, в свою очередь, влечет за собой ухудшение памяти, нарушение функции щитовидной железы.
2. Диагноз гипотиреоз – это повод для сокращения доли пшенной каши в диете. При гипертиреозе, наоборот, дается рекомендация повысить долю продукта в рационе. Следует учесть, что для подтверждения диагноза и составления полезного меню обязательно требуется консультация эндокринолога.
3. Пшено может спровоцировать аллергические реакции, иногда встречается индивидуальная непереносимость блюда.
4. Обстоятельствами, запрещающими употреблять пшено в пищу, могут являться обострение желудочной болезни, понижение кислотности, воспалительные процессы в кишечнике.

Подробнее о пшенной каше вы узнаете из следующего видео.

Тыквенно-пшенная каша — Кат ест настоящую еду

Этот пост спонсируется Национальной кампанией за молочную жизнь

Просо — это то, что я обычно считаю гарниром на ужин, основой салата или, возможно, птичьим кормом! Но из этого зерна, похожего на зерно, тоже получается прекрасная каша на завтрак. Готовится немного дольше, чем овсянка, но текстура того стоит. Думайте об этом как о помесье овсяных хлопьев, риса и кускуса. Просо также не содержит глютена, поэтому это хороший вариант для тех, кто чувствителен к глютену.

Естественно, я превратил свою пшенную кашу в осеннюю вечеринку, наполненную тыквой и пряными ароматами корицы и ванили. Тыква, добавленная ближе к концу приготовления, добавляет витамин А и клетчатку, корица и ваниль добавляют аромат, а орехи пекан и изюм добавляют хруст, жевательные и ореховые, полезные жиры.

Я использовал молоко как основу рецепта, чтобы получить дополнительный заряд утреннего белка и питательных веществ. Поскольку в моем холодильнике всегда есть молоко, приготовление с его помощью — один из самых простых способов добавить больше белка в мои блюда.Восемь унций молока содержат 8 граммов высококачественного натурального белка, а также другие важные питательные вещества, такие как кальций и витамин D, поэтому для приготовления каш стоит использовать не только простую воду. Соедините эту кашу со стаканом молока, и вы съедите себе завтрак, который поможет вам чувствовать сытость все утро. Я ел это на завтрак четыре раза за последние несколько недель и никогда не нуждался в утреннем перекусе.

Добавьте пшено, молоко, воду и соль в сотейник и поставьте на средний огонь.Дайте пшену слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Продолжайте помешивать, чтобы готовка продолжалась равномерно, а молоко не образовывало пленки.

Когда каша станет густой, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм.

Дайте всему нагреться, а затем равномерно разложите по четырем мискам.

Поджарьте орехи пекан до появления аромата — будьте осторожны, чтобы не поджечь их! Несколько минут — это все, что вам нужно.

Наслаждайся молоком!

Каша из тыквенного пшена

Ингредиенты

• 1 стакан сухого пшена
• 2 стакана воды
• 1 стакан 2% молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 2 чайные ложки ванили
• 1 чайная ложка тыквы специи для пирогов
• 1/4 стакана изюма
• 1/4 стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции

• Смешайте просо, воду, молоко и соль в средней кастрюле на среднем огне.

• Дайте просу слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Часто помешивайте!

• Пока пшено кипит, поджарьте орехи пекан в тостере или на сухой сковороде до появления аромата примерно 3 минуты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь их.

• Когда загустеет, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм в пшено.

• Порционируйте кашу в четыре миски и положите в каждую столовую ложку орехов пекан.

• Подавать со стаканом молока на 8 унций.

Спасибо Национальной кампании «Молочная жизнь» за спонсирование этого поста.

Другие сообщения от Kath:

Тыквенно-пшенная каша | Рецепт

Оценка 3.67 на основе 9 голосов

Тыквенно-пшенная каша

19 октября 2013 г. в Основные блюда, без мяса от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Я думаю тыквенная каша («гарбузова каша» или «тыквенная каша») — довольно необычное блюдо в этой части земного шара.

Но он довольно популярен в славянском мире. Моя бабушка всегда готовила его осенью с молоком с пшеном и, конечно же, с тыквой.

Изюм — хорошее дополнение к рецепту, хотя они и не обязательны, также как и грецкие орехи или курага.

Приготовление пшена может занять некоторое время (и жидкость). Если вам нужно немного ускорить процесс, промойте семена проса несколькими сменами теплой воды или даже дайте им замочиться в воде на некоторое время перед приготовлением.

Состав:

• 1 фунт тыквы
• 3/4 стакана семян проса
• 3 стакана молока
• 1/4 стакана сахара
• 1/3 стакана изюма
• 2 унции масла
• щепотка соль
• Вода при необходимости

Как приготовить, шаг за шагом:

1. Подготовить ингредиенты: тыквенно-пшенная каша Рецепт: шаг 1
2. Очистить тыкву от семян и кожи, нарезать кубиками примерно на полдюйма большой, положите их в кастрюлю: Тыквенно-пшенная каша Рецепт: Шаг 2
3. Влейте молоко, накройте кастрюлю крышкой, поставьте кастрюлю на огонь на умеренном огне, доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до легкого кипения и дайте тыкве приготовиться пока не станет мягче (около 30 минут), время от времени помешивайте содержимое кастрюли: Рецепт тыквенно-пшенной каши: Шаг 3
4. Добавьте соль и сахар в: Тыквенно-пшенную кашу Рецепт: Шаг 4
5. Масло: тыквенно-пшенная каша Рецепт: Шаг 5
6. И пшено, довести до кипения, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и продолжать варить на очень слабом медленном огне, пока пшено не станет мягким (это может занять некоторое время, если каша станет слишком густой, а пшено еще не мягкое, добавьте немного воды) , продолжайте время от времени помешивать: Рецепт тыквенно-пшенной каши: Шаг 6
7. Когда каша станет мягкой, добавьте изюм в: Тыквенно-пшенную кашу Рецепт: Шаг 7
8. Перемешайте и готовьте еще 10 минут, после чего тыкву и пшено каша готова: Рецепт тыквенно-пшенной каши: Шаг 8
9. Подавать на завтрак или поздний завтрак: Рецепт тыквенно-пшенной каши

Наслаждайтесь! Теги: завтрак, молоко, пшено, каша, тыква, русские, украинские, овощи

Предыдущая / Следующая запись

Тыквенная пшенная каша

Я большой поклонник горячих завтраков, и хорошая миска густой каши, которую можно приготовить, — одна из лучших.Этот рецепт не может быть проще. Просто поставьте его в духовку и занимайтесь своими делами, пока оно запекается. Тогда насладитесь великолепным сытным завтраком!

Каша из тыквенного пшена

Время приготовления 10 минут

Время приготовления55 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Порций: 4 порции

калорий: 311 ккал

Пищевая ценность

Каша из тыквенного пшена

Сумма на порцию

калорий 311
Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жир 16 г 25%

Насыщенный жир 13 г 65%

Натрий 33 мг 1%

Калий 348 мг 10%

10%

Углеводы Клетчатка 6 г 24%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 5 г 10%

Витамин A 9530IU 191%

Витамин C 4.3 мг 5%

Кальций 45 мг 5%

Железо 3 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Взгляды и мнения, выраженные в этом блоге, принадлежат исключительно владельцу блога. Этот блог принимает от производителей бесплатные образцы и формы денежной рекламы, спонсорства, платных вставок или других форм компенсации. В этот пост могут быть включены партнерские ссылки.


Заявление об ограничении ответственности: все сведения о питательной ценности на сайте Simply Gluten Free предназначены только для ознакомления и могут отличаться в зависимости от используемых марок продуктов или заменяемых ингредиентов. Могут возникнуть некоторые ошибки, поэтому рекомендуется подтвердить ингредиенты рецепта и их пригодность для вашего собственного рациона.

Вы пробовали этот рецепт? Поставьте ему звездную оценку и поделитесь с нами своими мыслями в разделе «Рейтинги и обзоры» ниже.

Пшенная каша — калорийность и польза

Каша боярская, каша янтарная, кулеш, тыковник — это лишь некоторые из самых известных блюд, которые невозможно приготовить без пшена или, как его еще называют, пшена — некогда самого популярного и очень вкусного зерна.

Как ни странно, многие любители стройной фигуры и желающие быстро похудеть считают, что калорийность пшенной каши просто недосягаема. Но они не знают, сколько они делают ошибок. Несмотря на то, что Кулеш и Тыква — это каши, такие же, как боярская и янтарная, энергетическая ценность этих блюд совершенно разная. Чтобы ответить на вопрос: «Сколько калорий в пшенной каше?», Нужно сначала определиться с рецептом ее приготовления.

Самым калорийным блюдом из пшеницы является кулеш (447-500 ккал на 100 грамм), так как его готовят на основе свинины, достаточно жирного мяса. Каша боярская имеет калорийность, равную 221,7 ккал, каша пшенная рассыпчатая — 135 ккал, пушка — 158 ккал. И эти данные нельзя считать однозначно верными, потому что они зависят от количества масла, молока, сахара, сухофруктов, мяса, входящих в рецепт. Но, несмотря на калорийность, тыквенная каша ничем не сравнится. Вот пара рецептов его приготовления.

Существует множество вариантов и рецептов, в которых используются крупы и тыква, но наиболее распространенной является пшенная каша. Калорийность этого блюда оставим в стороне, но лучше отметить, что благодаря тыкве оно получается сладким, ароматным и рассыпчатым. В зависимости от того, как вы раньше варили кашу, можно использовать молоко или воду. Для приготовления двух порций приготовленного блюда используйте 100 г тыквы, 100 г пшена, 250 мл молока, 10 г масла, соль и сахар по вкусу. Перед приготовлением крупу промыть.Очистите тыкву, нарежьте ее небольшими кубиками. Поместите ингредиенты в пароварку и залейте 100 мл молока и 100 мл воды. Готовиться к паре они должны за 30 мин. Теперь долейте оставшееся молоко, посолите и подсластите. Через пять минут каша готова. При желании можно смазать ее маслом и украсить вишнями или любыми другими ягодами.

Ранней осенью, когда созревает молодая тыква, готовится сезонное блюдо — пшенная каша с тыквой. Калорийность этого блюда будет настолько небольшой, что оно отлично подойдет тем, кто следит за своим весом.

Итак, заранее приготовьте маленькую тыкву на двоих, возьмите отварное пшено и любые ягоды (на свой вкус).

Затем выполните следующие действия:

1. Разрежьте тыкву на две части, чтобы из нее были сделаны крышка и чаша.

2. Выньте из ложки тыквенные семечки.

3. Наполнить тыквенную чашу пшеном и ягодами, можно добавить свои любимые специи.

4. Закройте чашку крышкой и заверните все в пергамент. Поставить в микроволновую печь.Убедитесь, что тыква хорошо завернута — иначе она станет сухой после приготовления в микроволновой печи.

5. Готовьте в микроволновой печи 4 минуты при максимальной мощности. Если этого времени недостаточно, растяните его, пока тыква не станет мягкой.

Вот и все, пшенная каша, калорийность которой довольно низкая, готова.

А еще можно немного поэкспериментировать, включить фантазию и приготовить другие блюда на основе пшенной каши.

Калорийность этих кулинарных изделий следует изменять по своему усмотрению.И приятного аппетита!

Millet Congee | China Sichuan Food

Быстро и легко приготовить отвар из тыквенного пшена (南瓜 小 米粥).

Просо, ингредиент из древнего Китая, является одним из «пяти зерен» на китайских столах и является популярным основным продуктом питания в Северном Китае. Пшено, как и другие злаки, богато питательными веществами, включая жиры и углеводы. Однако в нем много каротина. Пшено обычно используется для приготовления отвара или для заваривания спирта. Кроме того, это идеальное покрытие для ребрышек или свиной грудинки.Помимо домашней кухни, из пшена делают китайский уайт-спирит или сироп из-за высокого уровня производства в Китае.

Congee — очень популярное блюдо в китайской кухне. Его можно использовать в качестве основных продуктов питания, например, кнедликов, вареного риса, китайского хлеба и булочки на пару.

Считается, что просо более питательно, чем белый рис. Но на вкус он грубее и менее изысканный. Если готовить с меньшим количеством воды, просо не может обеспечить хорошую консистенцию. А вот пшенный отвар или каша довольно популярны в Китае.Пшенный отвар по сравнению с рисовой кашей менее ароматный и безвкусный. Обычный способ улучшить аромат и вкус — добавить другие ингредиенты в виде натуральной сладости, например сладкий картофель или тыкву. На этот раз я использую тыкву. Поскольку тыква обладает природной сладостью, отвар имеет слабый сладкий вкус.

Состав

• 1/2 стакана проса
• 2 чашки тыквенных кубиков
• 8 стаканов воды

Ступеньки

Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

Убавьте огонь до среднего, снимите с поверхности все плавающие предметы. Продолжайте варить 15 минут. Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

Как обслуживать

Этот отвар можно подавать как сладкую версию, добавив сахар или другой сладкий агент .

Или вы можете подать его с чабером с солеными огурцами, ферментированным тофу или салатом.

Просо-отвар

Здоровый пшенный отвар с тыквой

Курс:

основной продукт

Кухня:

китайский язык

Количество порций: 4

Калорийность: 109 ккал

Автор: Элейн

Состав

• 1/2
  чашка
  просо
• 2
  чашки
  тыквенные кубики
• 8
  чашки
  воды
  разделенный

Инструкции

1. Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

2. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

3. Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

4. Уменьшите огонь до среднего, удалите все пузыри на поверхности. Продолжайте варить 15-20 минут.Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

5. Как подавать

   Добавьте сахар по вкусу, чтобы подать сладкую версию

   Или подавать с пикантными блюдами, солеными огурцами или салатом

Пищевая ценность

Просо-отвар

Сумма на порцию

калорий 109
Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Натрий 26 мг 1%

Калий 245 мг 7%

Углеводы 21g10

7% 9102 7% 1 г 1%

Белок 3 г 6%

Витамин A 4940IU 99%

Витамин C 5.2 мг 6%

Кальций 27 мг 3%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Сливочная пшенная каша — Пшенный завтрак в медленноварке

Пшенная каша — это кремовый завтрак без глютена, который легко приготовить в мультиварке на ночь и готов, когда вы проснетесь. С нотками корицы и ванили это идеальная основа для сытного начала дня, в которую добавляются ваши любимые свежие фрукты, орехи и семечки.Особенно хорошо, если вы хотите отказаться от овсянки!

С тех пор, как несколько месяцев назад я получил результаты своего теста на пищевую чувствительность и пришел к печальному осознанию того, что глютен мне не друг, я попытался расширить свои горизонты завтрака за пределы типичной тарелки овсянки.

Когда квиноа вызывает ужасную реакцию, поэтому крупа из киноа выбывает из продажи, и вы не в настроении для блинов из муки маниока, не так много других зерен / семян без глютена, которые можно было бы использовать в качестве вкусного блюда. теплая и сытная миска для завтрака.

Кроме проса.

Раньше я делал воздушное пшенное печенье и этот пикантный гриб, шпинат и вишневое пшено, но я никогда толком не использовал пшено в рецепте завтрака, как эта сливочно-пшенная каша.

Оказывается, отлично для этого!

Просо, оставленное нетронутым, представляет собой небольшой круглый шар, как показано выше. Почти как меньший nonpareil только в форме семян (да, технически это семя, а не зерно).

Когда я использую его в пикантном блюде, например, в пшенном табуле, я готовлю зерно в целости и сохранности.

Для этой каши для завтрака способ сделать пшено красивым и кремообразным — на самом деле измельчить большую часть пшена так, чтобы консистенция находилась где-то посередине между его нормальным состоянием и консистенцией муки.

При таком приготовлении конечный результат — приятная воздушная кремовая текстура, как у овсянки.

Это идеальная альтернатива миске для завтрака без глютена.

КАК СДЕЛАТЬ MILLET PORRIDGE

Пшенную кашу можно варить на плите или в мультиварке.Я выбрал мультиварку для этого рецепта, потому что я люблю просыпаться и завтракать, полностью готовым для меня!

После измельчения большей части пшена (вы измельчите 1 чашку из 1 1/4 чашки для всего рецепта), поместите все пшено в мультиварку вместе с:

• Молоко на выбор (я использовал домашнее миндальное молоко)
• вода
• нарезанные финики medjool
• соль
• палочка корицы
• корица
• мускатный орех
• кардамон
• ванильный экстракт
• миндальный экстракт

Смесь готовится в мультиварке на слабом огне в течение 8 часов (или в любое другое время, в течение ночи / сна).

Один из важных приемов этого рецепта — смазывать внутреннюю часть мультиварки . Используйте любую смазку, которая вам нравится (сливочное масло, масло, спрей для выпечки и т. Д.), Но убедитесь, что покрыли дно и примерно половину сторон, чтобы просо не подгорело и не прилипло во время приготовления.

Если вы не готовите его на ночь в мультиварке и можете несколько раз помешивать во время готовки, это поможет предотвратить прилипание.

КАКОВЫ ВКУС MILLET PORRIDGE?

Это отличная миска для завтрака из сытного, согревающего псевдозерна.Просо имеет тонкий ореховый вкус, а в сочетании с легкими нотками ванили и корицы оно превращается в восхитительный сливочный завтрак.

По текстуре после медленного приготовления пшено получается немного толще, чем манная крупа, но немного более сливочным, чем полностью приготовленная полента. Конечно, вы можете настроить это по своему усмотрению, добавляя или убирая жидкость для приготовления пищи в рецепте.

В целом рецепт из пшена менее сладкий. Хотя в ингредиентах есть пара фиников меджула, чтобы придать ему легкую естественную сладость, если ваш вкус предпочитает более сладкие тарелки с овсянкой и тому подобное, вы захотите добавить в рецепт немного кленового сиропа или меда.

Добавьте на свой вкус, но я предпочел бы один из этих жидких подсластителей другим вариантам.

Имейте в виду, что начинки также могут добавить больше аромата и сладости.

Если вы решите добавить сверху бананы или другие сладкие фрукты, добавление подсластителя в рецепте может не потребоваться.

Вы также можете добавить кленовый сироп или мед вместо добавления в мультиварку, и тогда каждый сможет подстроиться под свой вкус.

КАК ИЗМЕЛЬЧИТЬ МЕЛЬНИЦУ?

Пшено можно перемолоть в кофемолке, если она у вас есть.Я использовал сухой контейнер своего блендера Vitamix. Если у вас их нет, кухонный комбайн тоже подойдет.

Это также не совсем необходимо, ваша пшенная каша не будет такой пышной и сливочной, но все равно будет иметь прекрасный вкус!

ЧТО Я МОГУ НАДЕЛАТЬ ПОВЕРХНОСТЬЮ МИЛЕТОВЫЙ ПОРРИДЖ?

Начинка всегда моя любимая часть любой тарелки для завтрака. Будь то миска для смузи, миска для овсянки, миска для гречки или миска для завтрака из пшена, я в восторге от всех возможностей!

Некоторые варианты начинки:

• свежие ягоды
• нарезанные бананы
• любое ореховое масло
• кокосовое масло
• кленовый сироп / мед
• пепитас
• семена подсолнечника
• измельченные орехи
• семена чиа
• конопляные сердца

С момента изготовления этой мультиварки пшенную кашу, я ел ее на завтрак примерно 4 раза и думаю, что использовал каждую из этих начинок — все вкусно!

МОГУ ЛИ Я ИЗГОТОВИТЬ МИЛЕТНУЮ ПОРРИДЖ НА ПЕЧИ?

Чтобы сделать это на плите вместо мультиварки, используйте следующий метод:

• Измельчите пшено, как указано в первоначальном рецепте.
• Поставьте средний соус на средний огонь.Растопите 1-2 столовые ложки кокосового масла. Когда все станет горячим, добавьте все пшено и тосты в кастрюлю на минуту или две.
• Добавьте остальные ингредиенты , исключая 1 стакан воды и палочку корицы.
• Доведите смесь до кипения, помешивая, затем уменьшите огонь до средне-слабого.
• Накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться 10-15 минут или пока жидкость не полностью впитается.
• Снимите крышку и хорошо перемешайте перед подачей на стол. По мере остывания он будет становиться гуще.
• Топ по желанию и наслаждайтесь!

КАК ДОЛГО БУДЕТ ХРАНИТЬ?

Просо можно хранить в холодильнике до недели. Я не предлагаю его замораживать.

При большом количестве 4-6 порций в рецепте, он отлично подходит для приготовления завтрака на неделю.

Вы можете хранить его в порционных контейнерах, чтобы их было легко взять и пойти позавтракать, взять с собой на работу и разогреть.

Другие тарелки для завтрака, например рецепт сливочно-пшенной каши, чтобы попробовать:

Ночные мюсли с клубникой и лимоном
Овсянка с клубникой
Овсяные хлопья быстрого приготовления из сладкого картофеля
Чаши для завтрака с клубникой, кокосом и полентой
Чаша для йогурта Blueberry Farro

Состав

• 1 1/4 стакана пшена, разделенного на части
• 2 финика меджул без косточек и мелко нарезанные
• 2 1/2 стакана немолочного молока по выбору, а также больше по мере необходимости после приготовления
• 3 стакана воды
• щепотка соли
• 1 палочка корицы
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки кардамона
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта

Инструкции

1. Поместите 1 чашку пшена в кофемолку или сухой контейнер блендера и взбивайте, пока оно не развалится.Пшено должно быть где-то между зерном и мучным состоянием.
2. Добавьте обработанное пшено и оставшуюся 1/4 стакана неповрежденного пшена в кастрюлю мультиварки, смазанную жиром (* см. Примечание).
3. Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
4. Снимите крышку, хорошо перемешайте, добавляя 1/2 — 1 стакана молока или жидкости по мере необходимости для достижения желаемой консистенции до полного растворения.
5. Подавайте в теплом виде с любимыми начинками или храните в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели.

Банкноты

* Важно смазать дно и примерно половину сторон мультиварки спреем для выпечки, сливочным маслом, кокосовым маслом или любым другим смазывающим средством, которое вы предпочитаете, чтобы просо не прилипало к нему во время приготовления.

** См. Примечания в сообщении для варианта с плитой.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 123 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 8 мг Натрий: 76 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 11 г Белки: 5 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питательных веществах используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

Пищевая ценность и калорийность

. Рецепт молочной рисовой каши

Если вы едите белый рис и думаете, что приносите пользу организму, то вы правы лишь отчасти.К сожалению, современный очищенный рис полностью лишен полезной оболочки, а вместе с ней витаминов и множества полезных веществ. поэтому энергетическая ценность, которой обладает такое блюдо, представлена ​​в основном простыми углеводами и не очень полезна для фигуры. Если вы очень любите это блюдо, ешьте его утром.

Витамины в рисовой каше

Если взять традиционную кашу из очищенного белого риса, то она сохраняет лишь небольшое количество витаминов группы В и витамина Е. Кроме того, она содержит небольшое количество минералов и аминокислот.Если взять коричневый или черный рис, его состав намного богаче, но эти продукты больше подходят для горячих блюд, чем для каш. Выбирая более дорогой и натуральный рис, вы обогащаете свой рацион полезными веществами.

Калорийность рисовой каши

Если варить рисовую кашу на воде, ее калорийность будет всего 78 ккал на 100 г. Многие уверены, что калорийность готового блюда равна калорийности круп, однако это не так.Из-за способности риса впитывать влагу и увеличиваться в объеме его характеристики варьируются в зависимости от метода приготовления.

Рисовая каша с молоком насчитывает 97 единиц — эта цифра названа без учета калорийности сахара и масла, которые обычно добавляют в готовое блюдо. Следует отметить, что эта каша не подходит для диеты худеющих, так как не содержит клетчатки и медленных углеводов.

Мы охарактеризовали калорийность рисовой каши.Если вы готовите гарнир из рассыпчатого риса, его калорийность составит 113 единиц на 100 грамм — без масла, кетчупа и других добавок, которые обычно предлагают к этому блюду.

Рисовая каша — любимое блюдо довольно большого количества людей. Его ценят за полезные свойства и вкус. Но важно понимать настоящие характеристики такого блюда.

Особенности:

Калорийность простого варианта рисовой каши, приготовленной на молоке, составляет 97 ккал на 100 грамм.

В этом случае формула BJU следующая:

• 16 г углеводов;
• 3,1 г жира;
• 2,5 грамма белка.

Приготовление рисовой каши на молоке давно стало привычным элементом повседневного питания. Такой посудой можно кормить даже маленьких детей до года. Быстрое приготовление и отличный вкус, длительное насыщение — «самое главное» для стремительно развивающегося организма. Каша средней консистенции.При соблюдении рецепта крупа отваривается, однако ее структура не теряется.

Кулинарная привлекательность блюда заставляет съесть его практически сразу. Лишь изредка рисовая каша остается в холодильнике. Обычная калорийность — 970 на 1 кг — может сильно варьироваться в зависимости от нюансов каши.

Влияет на:

• жирность молока;
• добавление сахара или отказ от него;
• Вариант подачи (пикантнее будет блюдо со сливочным маслом).

Что здесь полезного и вредного?

Рисовая каша содержит исключительно натуральные компоненты. Это блюдо относится к диетической группе. Его часто вводят в рацион людей, выздоравливающих после хирургических операций и тяжелых заболеваний. Рисовая каша изобилует «медленными» углеводами, способными надолго зарядить организм энергией. Поскольку эта каша не содержит глютена, ее можно смело рекомендовать для безглютеновых диет.

1. с нарушением функции кишечника;
2. при запоре;
3. , если у вас аллергия на молочный белок или непереносимость его.

Основные преимущества рисовых блюд связаны с наличием кремния и марганца. Первый способствует активизации выработки коллагена, то есть придает коже эластичность и свежесть. Но у второго гораздо более разнообразные функции в организме. Без марганца невозможно нормальное развитие костей и соединительной ткани. Обеспечивает нормальный обмен углеводов и аминокислот.

Также этот микроэлемент помогает синтезировать холестерин и основные нуклеотиды.

При недостатке марганца наблюдается:

• задержка развития организма;
• сбои в работе репродуктивных органов;
• повышенный риск переломов;
• отклонения в обмене углеводов и липидов.

Отмечено, что рисовая каша способствует усвоению вредных веществ (токсинов) и быстрому выведению их из организма. Это полезно не только при отравлениях, но и при диетическом питании … С помощью каш они стабилизируют сон и подавляют неприятный запах изо рта.Для кормящих мам тоже неплохо: при регулярном употреблении каш активируется лактация.

Важно: вся эта информация относится к каше из белого риса.

Еще более привлекательно использование коричневого риса. Приготовление занимает немного больше времени и труднее, но все сводится к гораздо большей пользе для здоровья. В шелухе коричневого риса содержится 180% сложных углеводов, минералов и витаминов (если брать шелуху обычного продукта на 100%).Этот вид каши полностью безопасен для людей, склонных к аллергии. Сама по себе рисовая крупа имеет калорийность 340 килокалорий на 100 г.

Резкое — более чем трехкратное — падение пищевой ценности готовой каши объясняется тем, что рис впитывает много воды. Он значительно расширяется, с гораздо меньшим количеством углеводов на тарелку. Конечная калорийность определяется рецептом. Значит, если добавить сливочное масло, будет 175 ккал. Для сравнения, даже добавление мяса увеличивает пищевую ценность всего до 170 ккал.

Калорийность вариантов каши с добавками следующая:

• с изюмом — 140 ккал;
• с тыквой — 80 ккал;
• из смеси риса и пшена — 133 ккал.

Польза рисовой каши достигается только при использовании высококачественных злаков. Плохая очистка или обращение с опасными химическими веществами может разрушить весь бизнес. От блюд даже из безупречного риса стоит отказаться при сильном ожирении.Рекомендуется при этом пить больше воды … Ведь интенсивное всасывание жидкости в желудке нужно компенсировать.

Наличие калия положительно влияет на состояние сердца и сосудов. Если у вас вдруг затяжной понос, разрешается варить рис исключительно на воде. Благодаря фолиевой кислоте рисовая каша блокирует развитие анемии. А если все же возникнет, болезнь можно устранить. С осторожностью следует употреблять рис при диабете: его избыток может нарушить сахарный баланс.

Рисовая каша: кулинарная сторона

Повара подчеркивают, что разрешена частичная замена сливок молоком. Конечно, в этом случае пищевая ценность блюд значительно возрастает. Некоторые пытаются приготовить такую ​​еду в духовке или даже в русской печи. Для улучшения вкуса можно использовать корицу, ванильный сахар или другие ингредиенты. Количество таких добавок подбирается индивидуально.

Чтобы сделать рисовую кашу более приятной, часто добавляют небольшие кусочки сливочного масла. Нужно внимательно учитывать влияние таких добавок на пищевую ценность. Рисово-молочную кашу часто варят с тыквой. Это улучшает вкус и цвет. Есть много других рецептов, но это совсем другая тема.

Без молока

Рисовая каша на воде встречается не реже, чем на молоке. Как ни странно, его пищевая ценность чуть выше — не 97, а 102 ккал.

На 100 г блюда приходится:

• 22.6 г углеводов;
• 2,156 г белка;
• 0,308 г жира.

В рисовой каше на воде не так много витаминов. Концентрация витаминов группы В колеблется от 1,2 до 4,9% от суточной нормы на 100 г. Больше всего фолиевой кислоты — указанная порция каши покрывает 5,2% дневной потребности в ней. Но потребность в кремнии покрывается в избытке. Также можно отметить, что каша содержит умеренные дозы определенных химических веществ: серы, калия, кальция, фосфора, йода и селена.Эти вещества незаменимы для человеческого организма, благотворно влияя на различные жизненные процессы.

О том, как правильно приготовить рассыпчатый рис, смотрите в следующем видео.

Рисовая каша — неотъемлемая часть здоровой русской кухни. Рис богат необходимыми витаминами и полезными микроэлементами, которые необходимы для здоровья человека. Неслучайно рис является основным продуктом многих стран. Несмотря на то, что в России существует великое множество блюд с использованием этой крупы, именно рисовая каша остается самым популярным блюдом.Всевозможные суши и роллы, конечно же, очень вкусно и модно есть с или без, рисовая каша с молоком или водой — наш верный спутник в будни.




Польза рисовой каши

Рисовая крупа — кладезь витаминов и минералов. Он содержит витамины группы B, богат витаминами E и PP. Не обделены зерно и микроэлементы, содержат фосфор, селен, цинк, калий, железо, марганец, кальций. Это источник сложных углеводов, которые снабжают организм энергией и не приносят вреда, как простые углеводы.

Попадая в организм, рисовая каша поглощает ненужные организму вредные вещества, поступающие вместе с другими продуктами питания. Токсины выводятся из организма. Благодаря впитывающим свойствам это блюдо рекомендуется для многих диет (например), а сам рис часто является основным компонентом диет для похудения. По этой же причине рекомендуется есть при отравлении.

Блюдо может помочь нормализовать сон, увеличить лактацию и даже избавиться от неприятного запаха изо рта.

Самый распространенный белый рис используется во многих блюдах. Готовится быстро и не нагружает желудок. Но коричневый рис полезнее. Он не обработан, содержит больше питательных веществ, чем белый, и его вес чуть более 100 ккал. Чтобы его приготовить, потребуется больше времени и немного больше усилий, но с молоком из коричневого риса он будет намного полезнее. Шелуха коричневого риса содержит на 80% больше сложных углеводов, витаминов и минералов. Его разрешено употреблять даже людям, склонным к пищевой аллергии.

Калорийность рисовой каши

Крупа содержит 340 ккал.на 100 грамм продукта. Зато калорийность рисовой каши в три раза меньше! Например, калорийность рисовой каши на воде составляет 78 ккал, а рисовой каши на молоке — 100 ккал. Почему есть заметная разница в калориях между сухим и приготовленным? Для объяснения ситуации возьмем рисовую кашу, сваренную на воде. В воде нет калорий, это всем известно. При варке рис впитывает жидкость, увеличиваясь в несколько раз. Размер зерен увеличивается, а вот калорийность, конечно, нет.Соответственно, если кашу варить на молоке, рис впитает и ее. Мы приготовим блюдо более калорийное, но не менее полезное. Ведь молоко — это источник не только ряда витаминов, но и животного белка, в котором нуждается наш организм.

Каша рисовая BJU

Пищевая и энергетическая ценность

следующая: белки занимают 2,5 г на 100 г, жиры 3,1 г, большинство углеводов — 16 г на 100 г. Напоминаем, что в продукте есть полезные сложные углеводы, но нужно знать, когда остановиться и когда есть кашу.

Калорийность других видов рисовой каши

Мы исследовали калорийность молочно-рисовой каши и блюд на воде. Но русская кухня богата множеством рецептов с использованием, казалось бы, обычных продуктов.

Например, вы можете приготовить рисовую кашу с сахаром и маслом. Для этого после того, как рис будет приготовлен, в него добавляется соль и сахар, каша красиво выкладывается на тарелку, добавляем несколько небольших кусочков сливочного масла. Блюдо получается вкусным и сытным.А вот калорийность рисовой каши со сливочным маслом будет целых 175 ккал! Такую аппетитную кашу лучше побаловать на завтрак. Кашу с маслом можно варить на молоке, воде или и том и другом. При добавлении молока пищевая и энергетическая ценность рисовой каши увеличивается. Калорийность рисовой каши на молоке и масле будет еще выше, поэтому для диетического питания это блюдо не подходит.

Сахар в каше можно заменить сухофруктами. Популярна рисовая каша с изюмом, калорийность в ней 140.Изюм очень полезен для здоровья, но не нужно добавлять его в блюдо слишком много. Полстакана достаточно, чтобы добавить блюду сладости, снабдить организм дополнительными питательными веществами и энергией.

Еще один вариант вкусного и полезного блюда — рисовая каша с тыквой, калорийность которой составит 80 ккал. Тыква придаст каше необычный приятный вкус, желтоватый оттенок. Он снизит общую калорийность блюда, так как тыква малокалорийна, снабдив ее дополнительными полезными витаминами и микроэлементами.

Сочетать несколько разных злаков — полезно для здоровья. Например, рисово-пшенная каша сочетает в себе полезные свойства обеих злаков, снабжая организм необходимыми веществами. Калорийность рисового и пшенного молока составляет 133 ккал.

Рецепт рисовой пшенной каши

Вскипятите два стакана воды, затем добавьте по полстакана риса и пшена. Варить 10 минут, затем налить в кастрюлю к крупе стакан горячего молока. Добавьте соль и сахар и продолжайте готовить еще 13 минут.Сняв кашу с огня, добавляем немного сливочного масла. Вкусная и полезная каша готова!

Вред рисовой каши

Может быть вреден из-за плохого качества крупы. Он может быть плохо очищен, или обработан вредными веществами … При некоторых степенях ожирения не рекомендуется злоупотреблять рисовыми крупами. При регулярных запорах рисовая каша тоже может принести вред. Пейте много жидкости, когда едите рис. Специалисты не рекомендуют использовать монодиеты на рисе.

Калорий, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Традиционным блюдом на нашем столе считается каша; детей до года часто кормят только крупами.Рисовая каша на молоке варится достаточно быстро, имеет приятный вкус, надолго дарит ощущение сытости. Рисовая каша с молоком имеет среднюю густоту, крупа отваривается, но не теряет формы, оставаясь текстурированной. Кашу из рисового молока впрок готовят редко, слишком вкусно, чтобы долго находиться в холодильнике.

Калорийность рисовой каши на молоке

Калорийность рисовой каши с молоком составляет примерно 97 ккал на 100 грамм продукта.Калорийность сильно зависит от того, какое жирное молоко вы используете в кулинарии, добавляете ли вы воду и сахар или нет, подаете с маслом или без него …

Состав и полезные свойства рисовой каши на молоке

Продукт содержит только натуральные компоненты:,. Продукт диетический, каши часто включают в меню выздоравливающих после болезней и операций, если они не связаны с желудочно-кишечным трактом (калоризатор). Рисовая каша с молоком — источник медленных углеводов, которые надолго обеспечивают организм приливом энергии.Не содержит риса, поэтому подходит для безглютеновых диет.

Вред рисовой каши на молоке

Как варить рисовую кашу на молоке

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления рисовой молочной каши, вы можете выбрать самую вкусную и приемлемую для своих близких. Традиционно круглый рис промывают, заливают водой, чтобы покрыть все крупы, и доводят до кипения. Затем убавить огонь, варить 10 минут и добавить молоко, варить до полного набухания риса, в конце варки добавить соль и сахар.Пропорция каши: 1 стакан риса на 4 стакана жидкости. При желании часть молока можно заменить сливками, после добавления молока продолжить варить кашу в духовке или в русской духовке, если есть возможность. Можно добавлять рисовую кашу с молоком или другими ингредиентами по вкусу.

Каша рисовая с молоком в кулинарии

Свежеприготовленная рисовая каша с молоком — отличный завтрак или легкий ужин, в нее традиционно добавляют немного масла. Если осталось немного каши, вбейте в нее несколько яиц и обжарьте блины, которые отлично подавать со сметаной и лимонным джемом… Можно варить рисовую молочную кашу с помощью, тогда она приобретет приятный цвет и специфический вкус.

Один из рецептов рисовой каши на молоке: 1 стакан, 4 стакана

.