Содержание

Шарлотка с яблоками калории

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.


Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.3% 1520 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.8% 1750 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 8.6% 578 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г
4.5%
2.2% 2222 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.1% 4519 г
Зола 0. 509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.7% 1345 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.3% 1513 г
Витамин В4, холин 63.94 мг 500 мг 12.8% 6.4% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 2. 692 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14859 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6148 г
Витамин Н, биотин 5.158 мкг 50 мкг 10.3% 5.1% 969 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0846 мг 20 мг 5.4% 2.7% 1844 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168. 02 мг 2500 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4558 г
Кремний, Si 0.954 мг 30 мг 3.2% 1.6% 3145 г
Магний, Mg 7.27 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5502 г
Натрий, Na 45.89 мг
1300 мг
3.5% 1.7% 2833 г
Сера, S 46.08 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2170 г
Фосфор, Ph 52.9 мг 800 мг 6.6% 3.3% 1512 г
Хлор, Cl 39.69 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 1. 91 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 4.8% 1037 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2534 г
Кобальт, Co 2.96 мкг 10 мкг 29.6% 14.7% 338 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn
0.0296 мг
2 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Медь, Cu 73.08 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1368 г
Молибден, Mo 4.352 мкг 70 мкг 6.2% 3.1% 1608 г
Никель, Ni 8.109 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 7.765 мкг 55 мкг 14.1% 7% 708 г
Стронций, Sr 1. 62 мкг ~
Фтор, F 17.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22896 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1724 г
Цинк, Zn 0.3471 мг 12 мг 2.9% 1.4% 3457 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.954 г ~
Сахароза 0.716 г ~
Фруктоза 2.624 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~

Аргинин*
0. 201 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0. 343 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0. 509 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.234 г min 16.8 г 7.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.273 г ~
18:3 Линоленовая 0. 015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%

Рецепт шарлотка с яблоками классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 кКал 1684 кКал 13.2% 6% 760 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3% 1490 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.7% 1697 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 8.8% 513 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1. 4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4696 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 3.3% 1343 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Витамин В4, холин 78.77 мг 500 мг 15.8% 7.1% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8. 8% 4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.008 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5708 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.2% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 1.7% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 2.8% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин Н, биотин 6.021 мкг 50 мкг 12% 5.4% 830 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1. 5854 мг 20 мг 7.9% 3.6% 1262 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.25 мг 2500 мг 9.1% 4.1% 1105 г
Кальций, Ca 41.34 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Кремний, Si 1.572 мг 30 мг 5.2% 2.3% 1908 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3964 г
Натрий, Na 50.54 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2572 г
Сера, S 61.59 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1624 г
Фосфор, Ph 94.6 мг 800 мг 11.8% 5.3% 846 г
Хлор, Cl 47.03 мг 2300 мг 2% 0. 9% 4890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.4 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 15.59 мкг ~
Железо, Fe 2.039 мг 18 мг 11.3% 5.1% 883 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2235 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 15.7% 287 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1686 г
Медь, Cu 91.24 мкг 1000 мкг 9.1% 4.1% 1096 г
Молибден, Mo 6.448 мкг 70 мкг 9.2% 4. 1% 1086 г
Никель, Ni 8.541 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 9.525 мкг 55 мкг 17.3% 7.8% 577 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17881 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3% 1484 г
Цинк, Zn 0.4873 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2463 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10. 276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.966 г ~
Сахароза 0.724 г ~
Фруктоза 2.655 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0. 203 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144. 66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1. 128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая 0.304 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.3 кКал 1684 кКал 15% 5.9% 665 г
Белки 5. 8 г 76 г 7.6% 3% 1310 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2% 2000 г
Углеводы 51.1 г 219 г 23.3% 9.2% 429 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5425 г
Зола 0.549 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 2.3% 1724 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0. 059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Витамин В4, холин 70.41 мг 500 мг 14.1% 5.6% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 3.1% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.036 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3986 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.9% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0. 634 мг 15 мг 4.2% 1.7% 2366 г
Витамин Н, биотин 5.047 мкг 50 мкг 10.1% 4% 991 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6891 мг 20 мг 8.4% 3.3% 1184 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.91 мг 2500 мг 6.5% 2.6% 1544 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4261 г
Кремний, Si 1.872 мг 30 мг 6.2% 2.4% 1603 г
Магний, Mg 10.19 мг 400 мг 2.5% 1% 3925 г
Натрий, Na 38. 86 мг 1300 мг 3% 1.2% 3345 г
Сера, S 59.97 мг 1000 мг 6% 2.4% 1668 г
Фосфор, Ph 69.4 мг 800 мг 8.7% 3.4% 1153 г
Хлор, Cl 40.17 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 27.36 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 3.8% 1036 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2742 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 11.8% 335 г
Литий, Li 0. 288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 3.7% 1068 г
Медь, Cu 86.32 мкг 1000 мкг 8.6% 3.4% 1158 г
Молибден, Mo 7.055 мкг 70 мкг 10.1% 4% 992 г
Никель, Ni 6.753 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 8.467 мкг 55 мкг 15.4% 6.1% 650 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18966 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5. 9% 2.3% 1701 г
Цинк, Zn 0.4953 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2423 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.72 г ~
Сахароза 0.54 г ~
Фруктоза 1.98 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0. 134 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0. 397 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0. 19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.9%
18:2 Линолевая 0.238 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0. 5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%

Рецепт Шарлотка с яблоками в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.9 кКал 1684 кКал 15.6% 6% 643 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.7% 1382 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.5% 1514 г
Углеводы 50.9 г 219 г 23.2% 8.9% 430 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Зола 0. 577 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 2.7% 1415 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 4.4% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.5% 837 г
Витамин В4, холин 68.1 мг 500 мг 13.6% 5.2% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9. 042 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4424 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.5% 2530 г
Витамин Н, биотин 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 3.7% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6677 мг 20 мг 8.3% 3.2% 1199 г
Ниацин 0.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157 мг 2500 мг 6. 3% 2.4% 1592 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Кремний, Si 1.718 мг 30 мг 5.7% 2.2% 1746 г
Магний, Mg 9.79 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4086 г
Натрий, Na 61.94 мг 1300 мг 4.8% 1.8% 2099 г
Сера, S 57.36 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1743 г
Фосфор, Ph 67.2 мг 800 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Хлор, Cl 38.97 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 24. 83 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 3.6% 1068 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2924 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 11% 347 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 3.2% 1172 г
Медь, Cu 81.46 мкг 1000 мкг 8.1% 3.1% 1228 г
Молибден, Mo 6.558 мкг 70 мкг 9.4% 3.6% 1067 г
Никель, Ni 6.31 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 8. 182 мкг 55 мкг 14.9% 5.7% 672 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19861 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1805 г
Цинк, Zn 0.4706 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2550 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.696 г ~
Сахароза 0.522 г ~
Фруктоза 1. 913 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0. 072 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0. 009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0. 113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1%
18:2 Линолевая 0.242 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225. 3 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.9% 1152 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.2% 1400 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 8.1% 550 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 162.9 г 2273 г 7.2% 3.2% 1395 г
Зола 0.618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 4.2% 1068 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0. 034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.6% 1216 г
Витамин В4, холин 78.61 мг 500 мг 15.7% 7% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.423 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11686 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.4% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0. 689 мкг 10 мкг 6.9% 3.1% 1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4823 г
Витамин Н, биотин 6.511 мкг 50 мкг 13% 5.8% 768 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3736 мг 20 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.47 мг 2500 мг 8.4% 3.7% 1188 г
Кальций, Ca 27.53 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3632 г
Магний, Mg 9.19 мг 400 мг 2.3% 1% 4353 г
Натрий, Na 57.23 мг 1300 мг 4.4% 2% 2272 г
Сера, S 58.2 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1718 г
Фосфор, Ph 66.8 мг 800 мг 8.4% 3.7% 1198 г
Хлор, Cl 50.09 мг 2300 мг 2.2% 1% 4592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 150.8 мкг ~
Ванадий, V 2.46 мкг ~
Железо, Fe 2.176 мг 18 мг 12.1% 5.4% 827 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 2.2% 2003 г
Кобальт, Co 3.747 мкг 10 мкг 37.5% 16.6% 267 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 0.9% 5025 г
Медь, Cu 93.69 мкг 1000 мкг 9.4% 4.2% 1067 г
Молибден, Mo 5.571 мкг 70 мкг 8% 3.6% 1257 г
Никель, Ni 10.462 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 10.113 мкг 55 мкг 18.4% 8.2% 544 г
Фтор, F 22.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18059 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 3.3% 1348 г
Цинк, Zn 0.4399 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.231 г ~
Сахароза 0.923 г ~
Фруктоза 3.385 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.345 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%

Рецепт Шарлотка бисквитная с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.5% 1551 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.5% 2240 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 8.7% 626 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3899 г
Зола 0.547 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 3.2% 1708 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Витамин В4, холин 60.33 мг 500 мг 12.1% 6.6% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.9% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.454 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4731 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.9% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2% 2708 г
Витамин Н, биотин 4.514 мкг 50 мкг 9% 4.9% 1108 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.532 мг 20 мг 7.7% 4.2% 1305 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.79 мг 2500 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Кальций, Ca 22.93 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4361 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.6% 3333 г
Магний, Mg 10.19 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3925 г
Натрий, Na 38.99 мг 1300 мг 3% 1.6% 3334 г
Сера, S 52.35 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1910 г
Фосфор, Ph 61.4 мг 800 мг 7.7% 4.2% 1303 г
Хлор, Cl 35.73 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.3 мкг ~
Бор, B 130.8 мкг ~
Ванадий, V 22.25 мкг ~
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 5.7% 962 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 1.9% 2879 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 15.3% 357 г
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1259 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 5.1% 1069 г
Молибден, Mo 6.975 мкг 70 мкг 10% 5.5% 1004 г
Никель, Ni 8.995 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 7.642 мкг 55 мкг 13.9% 7.6% 720 г
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20398 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1529 г
Цинк, Zn 0.4476 мг 12 мг 3.7% 2% 2681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.75 г ~
Фруктоза 2.75 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Калорийность Шарлотка с яблоками. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Шарлотка с яблоками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.8% 1689 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.2% 2154 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 9.1% 528 г

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Шарлотка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1156 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.8% 2452 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.2% 3111 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 9.8% 700 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.9% 3714 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 4.6% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 37.5 мг 500 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин Н, биотин 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4% 1724 г
Витамин РР, НЭ 0.9146 мг 20 мг 4.6% 3.2% 2187 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195 мг 2500 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5348 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Натрий, Na 33 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 3939 г
Сера, S 33.5 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2985 г
Фосфор, Ph 41 мг 800 мг 5.1% 3.5% 1951 г
Хлор, Cl 22.9 мг 2300 мг 1% 0.7% 10044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.6 мкг ~
Бор, B 147.3 мкг ~
Ванадий, V 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 6.9% 1000 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 13.7% 500 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 6% 1149 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 5.7% 1207 г
Никель, Ni 10.2 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 0.8 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6875 г
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28169 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1613 г
Цинк, Zn 0.3134 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Яблочный пирог «Шарлотка». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Яблочный пирог «Шарлотка»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.8% 1854 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.2% 2333 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 9.1% 563 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.1% 1000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.2% 4371 г
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.5% 2098 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.6% 1978 г
Витамин В4, холин 52.34 мг 500 мг 10.5% 5.4% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.439 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4740 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин Н, биотин 3.829 мкг 50 мкг 7.7% 3.9% 1306 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5362 мг 20 мг 7.7% 3.9% 1302 г
Макроэлементы
Калий, K 201.82 мг 2500 мг 8.1% 4.1% 1239 г
Кальций, Ca 22.05 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4535 г
Кремний, Si 0.528 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2764 г
Натрий, Na 35.17 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3696 г
Сера, S 43.8 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2283 г
Фосфор, Ph 56 мг 800 мг 7% 3.6% 1429 г
Хлор, Cl 29.54 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7786 г
Микроэлементы
Бор, B 147.9 мкг ~
Ванадий, V 19.81 мкг ~
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 5.7% 896 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 12.9% 396 г
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 5.8% 879 г
Медь, Cu 105.12 мкг 1000 мкг 10.5% 5.4% 951 г
Молибден, Mo 7.034 мкг 70 мкг 10% 5.1% 995 г
Селен, Se 6.142 мкг 55 мкг 11.2% 5.7% 895 г
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30912 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3.4% 1484 г
Цинк, Zn 0.4327 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2773 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яблочный пирог «Шарлотка» составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Шарлотка с Яблоками [Домашняя Выпечка]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Шарлотка с Яблоками [Домашняя Выпечка]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.1% 1267 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.2% 1647 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 7.9% 666 г

Энергетическая ценность Шарлотка с Яблоками [Домашняя Выпечка] составляет 191 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 кКал 1684 кКал 11.9% 6% 843 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.3% 1520 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.7% 1867 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 8.7% 576 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4380 г
Зола 0.527 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 3.4% 1463 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.2% 1565 г
Витамин В4, холин 67.92 мг 500 мг 13.6% 6.8% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.8% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5625 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 2% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.1% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 2.5% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3151 г
Витамин Н, биотин 5.093 мкг 50 мкг 10.2% 5.1% 982 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5018 мг 20 мг 7.5% 3.8% 1332 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.7 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1575 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4456 г
Кремний, Si 1.454 мг 30 мг 4.8% 2.4% 2063 г
Магний, Mg 8.94 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4474 г
Натрий, Na 41.23 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3153 г
Сера, S 54.49 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1835 г
Фосфор, Ph 63.2 мг 800 мг 7.9% 4% 1266 г
Хлор, Cl 40.01 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.6 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 17.29 мкг ~
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 4.7% 1073 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2679 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 14.8% 339 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1609 г
Медь, Cu 77.94 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1283 г
Молибден, Mo 5.825 мкг 70 мкг 8.3% 4.2% 1202 г
Никель, Ni 6.78 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 8.201 мкг 55 мкг 14.9% 7.5% 671 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 19.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20544 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1779 г
Цинк, Zn 0.4336 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2768 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.752 г ~
Сахароза 0.564 г ~
Фруктоза 2.069 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая 0.252 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%

вкусные рецепты для стройной фигуры. Сколько калорий в яблочной шарлотке

Шарлотка с яблоками часто рекомендуется при диетическом питании. Причина этого — в том, что основным ее ингредиентом становятся яблоки — источник фруктозы, или натурального сахара, который считается намного менее вредным для организма, чем обычный сахар-песок. Диетическая шарлотка с яблоками открывает большие возможности для кулинарных экспериментов: в нее можно добавлять корицу для улучшения пищеварения, сахар допустимо заменить медом или более сладкими яблоками, а муку — творогом. Несмотря на пользу блуда, следует помнить, что даже «облегченный» его вариант является десертом.


Пищевая и энергетическая ценность

Калорийность на 100 грамм
, БЖУ продукта в зависимости от рецепта приготовления:

Низкокалорийная шарлотка: особенности приготовления

Секреты приготовления позволят сделать пирог менее калорийным.

Отличия диетического блюда от традиционного:

  • сахар заменяется медом;
  • мука заменяется овсяными хлопьями в пропорции 50/50;
  • корица, которую можно добавить в небольшом количестве, активирует пищеварение;
  • яблоки можно взять более кислые, с пониженным содержанием сахара;
  • масло следует не использовать в приготовлении.

Добавление в традиционный рецепт пирога разнообразных диетических продуктов, например, творога и кефира, кардинально изменит вкусовые качества.

Заменив муку на творог, можно снизить количество калорий в блюде, а при выборе слишком сладких яблок не нужно добавлять сахар.

Полезные свойства

За счет большого количества яблок в начинке и небольшого количества теста блюдо будет диетическим, особенно если его приготовить без сахара. Диетическая шарлотка с яблоками имеет полезные свойства, но даже ее есть нужно в ограниченных количествах, так как в составе есть тесто, способное навредить фигуре.

Польза готового блюда заключается в наличии печеных яблок, которые:

  • имеют в своем составе витамины, минералы, пектины, антиоксиданты;
  • выводят из организма шлаки и токсины;
  • помогают усвоению организмом питательных веществ;
  • способствуют правильному пищеварению.

Чем больше во время приготовления в блюдо будет добавлено сахара, тем больше будет пищевая ценность. Следует учитывать весь сахар, в том числе яблочную фруктозу. Диетологи рекомендуют ограничить употребление блюда людям, склонным к полноте, до 100 г в сутки. Готовить низкокалорийный пирог нужно самостоятельно, так как при массовом производстве в тесто и начинку нередко кладут различные пищевые добавки, повышающие калорийность.

Несмотря на французское имя Charlotte, блюдо, им названное, появилось не на родине Дюма и Мопассана, а в Англии. Оно было посвящено страстной любительнице яблок королеве Шарлотте, жене Георга III. Но все же блюдо модифицировалось и получило особую изысканность во Франции. Там его готовят из белого хлеба с фруктами, пропитанными ликером, с заварным кремом. Кулинары используют не только яблоки, но и груши, персики, ревень. У нас же это блюдо получило простецкое название «шарлотка». Калорийность ее довольно низка, а польза для организма значительна. тоже очень простой.

Польза

Этот «десерт на скорую руку» в основном состоит из яблок. Сами по себе они — полезный продукт, а печеные — тем более. В них много витаминов и антиоксидантов, флавоноидов, танина, пектина и других полезных веществ. Яблоки повышают иммунитет, выводят токсины. А печеные фрукты еще и легко усваиваются организмом. Поэтому низкаякалорийность шарлотки с яблоками- не единственное, что можно сказатьв пользу данного блюда. Десерт не только щадящий талию, но и хорошо отражается на здоровье.

Энергетическая ценность

Она, как и во всех блюдах, зависит от рецепта. Точнее, от ингредиентов, которые вы задействуете для приготовления. Как мы упоминали, классическая шарлотка делается из белого хлеба, а точнее, из настоящего французского багета, а не из «того-непонятно-чего», что выдается у нас за батон. Поэтому в русском варианте хозяйки применяют муку, яйца, сахар, в некоторых рецептах даже сметану и сливочное масло. Одним словом, у них выходит торт «Шарлотка с яблоками».Питательная ценность такого продукта соответствующая. Конечно, десерт получается очень вкусным, но человеку, сидящему на диете, съесть его можно лишь маленький кусочек.

Но если включить в состав блюда лишь муку твердых корицу, немного сахара и яичные белки, то калорийность шарлотки с яблокамиможно понизить от 300-400 до 180 Ккал на 100 г продукта. Просто нужно учитывать всякие мелочи, вплоть до замены смазки формы жиром на пергаментную бумагу. Для сравнения рассмотрим два рецепта этого десерта.

Шарлотка с яблоками польская

Просеиваем 300 г муки, натираем туда 200 г замороженного сливочного масла, и все это разминаем руками в крошку. В другой миске смешиваем три желтка, 120 г сахара, две ложки сметаны и щепотку соли. Соединяем обе массы, вымешиваем тесто, оборачиваем пленкой и кладем в холодильник на час. Полтора килограмма яблок чистим, нарезаем кубиками. Тушим их с ложкой сахара до мягкости, после чего смешиваем с небольшим количеством муки. Посыпаем начинку ванилью и корицей. Форму смазываем жиром. Из большей части теста

формируем низ пирога и бортики. Накалываем вилкой и ставим выпекаться в разогретую духовку на 12 минут при 180° С. В подготовленную «корзинку» из теста выкладываем начинку. Прикрываем решеткой из полос оставшегося теста. Печем еще полчаса. Калорийность шарлотки с яблокамипо-польски будет составлять около 400 Ккал на 100 г торта.

Рецепт диетический

Взбиваем белки с сахаром, постепенно вводим муку твердых сортов. Форму устилаем Крошим на нее яблоки. Заливаем тестом. Выпекаем полчаса при температуре 230° С. В результате калорийность шарлотки с яблокамисоставит 173 Ккал.

Французская кухня — идеальное сочетание потрясающего вкуса и полезных свойств. Стройные прекрасные француженки тщательно следят за фигурой, но никогда не отказываются от удовольствия полакомиться десертом. Секрет заключается в уважительном отношении в первую очередь к себе: полезная и свежая еда, никаких перекусов на ходу и обжорства до потери сознания.

Поэтому даже выпечка, придуманная во Франции, заслуживает абсолютного доверия. Прекрасный пример — шарлотка с яблоками, названная по легенде в честь королевы: питательная, легкая для усвоения и поразительно вкусная. Давайте поближе познакомимся с данным блюдом и выясним, сколько калорий в шарлотке с яблоками.


Калорийность шарлотки с яблоками

Данный десерт обладает рядом преимуществ по сравнению с другими рецептами. Помимо потрясающего вкуса и простого, быстрого приготовления блюдо благотворно влияет на здоровье: основной компонент в виде яблок насыщает организм витаминами, повышает иммунную защиту, выводит шлаки и токсины.

Приятно удивит также обилие вариантов дополнения пирога: можно включить тростниковый сахар или мед, цедру (лимонную, апельсиновую), орехи, оливковое масло, корицу, ваниль или мускатный орех, ликер, коньяк или ром. Творческий подход к рецепту поможет каждый раз менять итоговый вкус и калорийность шарлотки с яблоками.

Во многом получившийся продукт зависит от питательности входящих компонентов и соотношения ингредиентов. Классический пирог готовится из яиц (3 шт.), муки (1 стакан), сахара (1 стакан) и яблок (250 г). Калорийность такого пирога, рассчитать которую могут специальные калькуляторы, составит около 210 ккал на 100 грамм.

Порция включает примерно 237 калорий, что кажется довольно внушительным показателем. Однако перевешивающая углеводная составляющая (81% на 100 г) основывается на быстрых углеводах, дающих мощный выплеск энергии. Так что калорийный завтрак шарлоткой с яблоками надолго снимет чувство голода, быстро усвоится и предоставит заряд сил, которые легко израсходуется до обеда, не отложившись в «стратегический» запас.

Также существует несколько хитростей, как уменьшить высокий показатель калорийности. Одним из распространенных способов является приготовление легкой шарлотки с яблоками на кефире.

Калорийность данного блюда будет варьироваться от 110 до 165 ккал (100 г) в зависимости от пропорций, жирности кефира и степени изменения ингредиентов. Например, сокращение количества сахара до 50 грамм, добавление дополнительных 30 грамм муки и 500 г кефира (2,5%) значительно изменит исходную калорийность по классическому рецепту — 123 единицы (100 г).

Однако иногда получаются «диетические» варианты приготовления, доводящие энергетическую ценность до 300-350 ккал. Проблема в кефире, который слишком разжижает тесто и вынуждает увеличивать количество муки до создания необходимой консистенции (на практике не 30 грамм, а намного больше).

При наличии возможности пуститься во все тяжкие в плане гастрономии можно побаловать себя более калорийными, но потрясающе вкусным вариантом: шарлотка с яблоками на сметане — 260 ккал (100 г), 350 ккал — порция.

Довольно простой способ постоянно контролировать возможности раздвижения границ по норме калорийности десерта — составить список дополнительных ингредиентов и рассчитывать изменения исходя из включения новых продуктов (калории на 100 грамм):

  • сливочное масло — 748;
  • изюм — 264;
  • орехи — 500;
  • яйцо перепелиное — 168;
  • корица — 261;
  • ликер Amaretto — 280;
  • мед — 329;
  • цедра лимона и апельсина — 16;
  • ваниль — 287;
  • сахар ванильный — 394;
  • сахар тростниковый — 398;
  • мускатный орех — 556;
  • коньяк — 239.

Не забывайте учитывать, что итоговая масса пирога тоже меняется.

Особенности приготовления десерта при похудении

Помимо добавления кефира понизить калорийность шарлотки с яблоками можно с помощью небольших изменений рецептуры. На вкусе данные махинации не отразятся, а энергетическая ценность заметно сократится:

1. Сделайте акцент на яблоки. Увеличение количества плодов поможет уменьшить состав муки, причем сладкие сорта позволят сократить и добавление сахара. Обязательно нарезать продукт крупными ломтиками, чтобы сок не растворил тесто.

2. Готовьте без масла. Сливочный компонент для смазывания формы можно заменить на посыпку из измельченных сухарей либо выбрать микроволновку вместо приготовления в духовке.

При взбивании яиц полностью или частично уберите желтки и добавьте больше белков, доведите смесь до состояния крепкой белоснежной пены.

3. Смешайте пшеничную муку пополам с манной крупой (впитает лишнюю влагу) или овсяными хлопьями (энергетическая ценность продукта ниже).

4. Улучшайте вкусовые свойства шарлотки не с помощью сухофруктов, а добавляя свежие ягоды (клюква).

5. Заменяйте сахар медом для придания блюду сладости.

6. Посыпайте пирог корицей: питательность немного повысится, зато улучшится вкус и значительно активизируется процесс пищеварения.

Энергетическая ценность блюда, приготовленного с учетом приведенных рекомендаций, сократится до 160 ккал (100 г), и данный показатель является лишь верхним пределом.

Приведем рецепт диетической шарлотки

, построенный на советах выше.

  • овсяные хлопья — 50 г (полстакана),
  • пшеничная мука — 80 г (полстакана),
  • целое куриное яйцо — 1 шт.,
  • белки куриного яйца — 2 шт.,
  • яблоки сладкого сорта — 5 шт.,
  • мед — 2,5 ст.л.,
  • корица — на кончике ножа.

Отдельно взбейте желток и белки (особенно тщательно), смешайте. Помешивая, добавляйте муку, затем овсяные хлопья.

Яблоки нарежьте кубиками, смешайте с медом и дождитесь выделения сока. Добавьте фрукты в тесто.

Накройте дно формы для выпекания кондитерской бумагой и присыпьте сухарями или манкой. Вылейте тесто и запекайте в разогретой духовке 30 минут.

Диетическая шарлотка с яблоками, приготовленная по приведенному рецепту, приятно удивит вас: прекрасный вкус блюда сочетается с низкой калорийностью (106 ккал — 100 грамм).

Следить за своей фигурой – нормальное явление для женщин всех стран мира, поэтому просчитывать калории наперёд многие научились не хуже профессиональных диетологов. Особенно строги дамы к выпечке, ведь именно она – злейший враг точёной талии, если говорить про калорийность шарлотки с яблоком, то она практически безопасна для фигуры.

Любимый пирог нередко включают в состав всевозможных диет, особенно популярной среди них считается французская ; однако похудение за счёт таких диет возможно только в том случае, если десерт готовится правильно.

Яблочная шарлотка: калорийность и её причины

Ни для кого не секрет, что именно яблочная начинка – наиболее популярна в приготовлении вкусной воздушной шарлотки. Безусловно, готовят выпечку и с другими фруктами, однако пирог с яблоками – это классика, без которой трудно представить современную кулинарию.

Десерт настолько волнует сердца миллионов, что о пироге с давних времён слагали легенды. Одной из популярных считается легенда о названии десерта. Согласно ей, изысканный пирог с яблоками был назван в честь французской королевы Шарлотты, которая просто обожала яблоки. Так это или нет – достоверно неизвестно, да и не в названии десерта суть, его настоящая значимость – в пищевой ценности.

Французы, которые тщательно следят за своим питанием, а значит и за фигурой, явно не могли придумать плохой рецепт выпечки. Об этом говорит и тот факт, что большинство француженок худые. А всё потому, что они не употребляют ничего лишнего, не перекусывают на ходу, едят исключительно правильную пищу и только небольшими порциями. Всё это позволяет им быть здоровыми, подтянутыми, а значит – отлично выглядеть.

Если учесть все вышеперечисленные французские принципы здорового питания, то становится абсолютно понятно, почему шарлотка так популярна среди худеющих:

  • этот шедевр кулинарии содержит минимум калорийных ингредиентов;
  • пирог достаточно сытный и одного его маленького кусочка вполне хватает, чтобы легко перекусить, но при этом в меру наесться;
  • любимая многими, классическая яблочная начинка, легко усваивается и быстро переваривается организмом.

Если не добавлять в пирог жирных сливок, кремов и прочих калорийных добавок, то никакой угрозы для фигуры пирог нести просто не может.

Калорийность шарлотки с яблоком: таблицы калорий

Вот так постепенно мы и подошли к главному вопросу этой статьи – сколько калорий в шарлотке с яблоком и что влияет на её калорийности? Безусловно, калории любого блюда в первую очередь зависят от ингредиентного состава. Чем больше калорийность каждого отдельного ингредиента, тем выше общее содержание калорий в блюде.

Классическая яблочная шарлотка содержит 160 ккал, однако этот показатель средний, и считать его окончательным не стоит. В зависимости от того, на основе чего вы готовите любимый пирог (кефир, сметана), с какими добавками (корица, ванильный сахар) или вовсе без них, а также в чём печёте десерт (духовка, мультиварка, микроволновка) – и будет определяться конкретное количество калорий выпечки.

Прежде, чем рассмотреть калорийность каждой отдельной разновидности пирога, предлагаем ознакомиться с небольшой таблицей стандартного набора ингредиентов шарлотки и кол-вом калорий (на 100 г продукта), содержащихся в ней.

Вышеприведённые в таблице продукты чаще всего используются для приготовления яблочной шарлотки. Если вы пожелаете добавить в состав дополнительные ингредиенты, то учтите, что калорийность выпечки может значительно повыситься (в зависимости от содержания калорий в этих продуктах).

Виды яблочной шарлотки: калорийность на 100 грамм продукта

Поскольку один и тот же пирог имеет множество разновидностей приготовления, то в каждом отдельном случае калории будут отличаться. Приводим лишь наиболее популярные способы приготовления классической шарлотки с яблоком и её калории в каждом конкретном случае.

Калорийность шарлотки с яблоком бывает разной, и какой она будет у вас – решаете только вы. С помощью специальных таблиц калорийности, вы всегда сможете точно рассчитывать: во сколько лишних килограммов вам обойдётся вкусный французский десерт домашнего приготовления.

Пользуйтесь простыми советами – и будьте всегда в форме!

Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблчоный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.

Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.

Яблоки лучше всего есть в свежем виде, но их часто используют для приготовления различных…

Яблоки лучше всего есть в свежем виде, но их часто используют для приготовления различных блюд, в том числе кондитерских изделий. Самое известное и любимое многими блюдо — яблочная шарлотка. От кусочка этого ароматного пирога вряд ли кто-то откажется. Популярность шарлотки вызвана тем, что она довольно легко готовится, не отнимает много времени и не требует покупки дорогих ингредиентов. Главный компонент — яблоки.

Рецепт, ингредиенты, калорийность

Если у вас нет времени на кулинарные изыски, но хочется порадовать близких вкусной выпечкой, то обязательно приготовьте яблочный пирог шарлотка.

Ингредиенты для пирога:

  • Яйца куриные 3 шт;
  • Мука пшеничная 1 стакан с четвертью;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Масло сливочное — 1 ст.л.;
  • Яблоки — 900 г;
  • Ванильный сахар — 1 ст.л.;
  • Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Для начала взбиваем яйца миксером, добавляя обычный и ванильный сахар. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и все вместе перемешиваем до густой, сметанообразной консистенции.

Яблоки хорошенько промываем, очищаем от шкурки, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем фрукты в тесто, и все хорошенько перемешиваем. Выкладываем смесь в форму, смазанную маслом и разравниваем.

Ставим пирог в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов.

Готовую шарлотку остужаем в форме минут 10, поскольку от яблок она может отсыреть. Для приготовления пирога лучше брать более «сухие» сорта яблок, чтобы пирог получился не водянистым и не развалился.

Шарлотка с яблоками: есть ли польза?

Пирог шарлотка с яблоками — один из немногих десертов, который можно время от времени позволять себе сидя на диете. Относительно небольшая калорийность блюда связана с тем, что большую часть ингредиентов составляют яблоки, а на долю теста приходится совсем немного. Калорийность можно еще немного снизить, если не добавлять сахар совсем или добавить в небольших количествах. Многие также используют вместо сахара природные заменители, например, стевию.

Небольшая калорийность — это не единственное достоинство шарлотки. Пирог примечателен тем, что содержит печеные яблоки, которые обладают массой полезных свойств. Печеные яблоки служат источниками пектина, антиоксидантов, флавоноидов, танина, которые помогают человеческому организму выводить вредные токсичные вещества и хорошо усваивать полезные. Кроме того, многие люди лучше усваивают именно печеные яблоки, так как они не содержат грубого растительного волокна и не вызывают вздутия.

Калорийность шарлотки будет меняться в зависимости от количества яблок, сахара и муки. Чем слаще пирог, тем выше его пищевая ценность. Несмотря на то, что практически все диетологи советуют исключать выпечку во время похудения, не стоит отказываться от такого десерта как шарлотка. Лучше съесть кусочек яблочного пирога, чем жирное пирожное.

Шарлотка с яблоками. — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

4 шт. 1 ч. л.
1 ст. л. 1 щеп.
3 шт. 1 ст.
1 ч. л. 1 ст.
1 ст. л.    

Описание рецепта — Шарлотка с яблоками.:

Ингредиенты:
Яблоки — 3 Штуки
Мука — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Яйца — 3 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Корица — 1/2 Чайных ложки
Ванильная эссенция — 1/2 Чайных ложки
Крахмал — 1 Ст. ложка
Сахарная пудра — По вкусу.

Шарлотка с яблоками.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 31,52 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

165

килокалорий

Шаг 1:

4 шт.
1 ч. л.
1 ст. л.
1 щеп.
3 шт.
1 ст.
1 ч. л.
1 ст.
1 ст. л.

Смешиваем в мисочке муку, корицу, крахмал и соль.

Шаг 2:

Яйца взбиваем с сахаром около 3-4 минут при помощи электровенчика. Масса должна посветлеть и немножко увеличиться в объеме.

Шаг 3:

Продолжая взбивать, постепенно вводим мучную смесь в яичную. Взбиваем, пока не образуется однородная масса.

Шаг 4:

Яблоки чистим и нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 5:

Берем форму для запекания, слегка присыпаем мукой и смазываем маслом. Выкладываем в нее яблоки, сверху заливаем получившейся яично-мучной смесью.

Шаг 6:

Яблоки должны быть полностью покрытыми тестом.

Шаг 7:

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-40 минут — в зависимости от особенностей вашей духовки. Как только шарлотка покроется золотистой корочкой, зубочисткой проверяем готовность блюда.

Шаг 8:

Даем шарлотке немного остынуть, посыпаем сахарной пудрой, и шарлотку можно подавать. Вот и все — просто и вкусно! 🙂

Шаг 9:

Приятного аппетита!

Низкокалорийная шарлотка рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Низкокалорийная шарлотка рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецГовядинаКролик

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Анна Мораликова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов850

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ржаная мука

50 г

Куриное яйцо

1 штука

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сахар

6 чайных ложек

Корица

по вкусу

Обезжиренный кефир

200 мл

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, нарезать дольками и выложить в форму.

2Взбить яйцо с сахаром, добавить кефир, просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто.

3Залить тестом яблоки и выпекать 30–50 минут при 190 градусах до румяной корочки.

Совет к рецептуКалорийность 101 ккал на 100 грамм, если заменить сахар сахарозаменителем (6–7 таблеток), то калорийность составит 79 ккал.

Популярные запросы:

Комментарии (13):Показать все комментарии

1

В рецепте указано мало муки. Нужно вдвое больше!

ОтветитьПожаловаться

0

да, на 200 мл. кефира 50 гр муки очень мало.

ОтветитьПожаловаться

0

не понравилось: (готовила по рецепту. Сверху подгорело, внутри сырая…

ОтветитьПожаловаться

0

Рецепт никудышний: такая шарлотка сгорает сверху, а внутри сырая, хоть 50 дней пеките
Администраторы сайта, либо исправьте рецепт либо удалите. Делать шарлотку по этому рецепту — выброшенные деньги и продукты

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: тульский пряник

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Andrew Sokolofsky

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Yana

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Диетическая шарлотка с яблоками

Кто же не любит такой сладкий, нежный и сытный пирог, как шарлотка с яблоками? Многие девушки считают, что это высококалорийное блюдо, а, значит, следует отказаться от удовольствия его употребления. Те, кто сидит на диете или правильном питании, вовсе не могут себе позволить даже маленькую порцию пирога. Однако, существует достаточно много рецептов приготовления низкокалорийной, а, следовательно, диетической яблочной шарлотки в духовке, которая никак не уступает по вкусу приготовленной по обычному рецепту!

Сколько же калорий в шарлотке с яблоками при приготовлении по стандартному рецепту? Ингредиентами «Шарлотки с яблоками» обычно являются яйца, пшеничная мука, сахар и, разумеется, яблоки. Порядок приготовления «трафаретной» шарлотки таков: половину теста разместить на противень, положить тонко нарезанные яблоки, а сверху залить второй частью теста. Всё это запекать в духовке при температуре 220–230 градусов в течение получаса. Как правило, в 100 грамм содержится целых 210 килокалорий! Поэтому необходимо научиться готовить шарлотку так, чтобы она была лёгкой, низкокалорийной, а, главное, вкусной!

  • Во-первых, чтобы пирог получился действительно полезным, требуется отказаться от добавления сахара. Его вполне можно заменить фруктозой, мёдом или сахарозаменителем.
  • Во-вторых, не рекомендуется использовать пшеничную муку. В настоящее время производители выпускают огромный выбор различных видов муки. Поэтому замечательной заменой пшеничной муки может послужить овсяная, кукурузная, ржаная или даже гречневая.
  • В-третьих, необязательно смазывать противень маслом или маргарином, ведь это лишь добавит калорий блюду. Для того чтобы пирог не приставал к форме для запекания, необходимо воспользоваться специально предназначенной пергаментной бумагой.

Ещё одним полезным советом является не задействовать при приготовлении яичный белок, так как он содержит много жира, а добавлять лишь желток.

[contents]

Яблочная шарлотка на кефире

Первый диетический рецепт пирога – хрустящая яблочная шарлотка на кефире. Она обладает неподдельно ярким вкусом и очень низкой калорийностью. На 100 грамм такого блюда приходится всего 77 ккал.

Ингредиенты:

  • Мука ржаная (кукурузная или гречневая) – 60 г;
  • 3 красных и зелёных яблока;
  • 1 куриное яицо;
  • Нежирный кефир (1%) – 280 мл;
  • Пищевая сода – 2 ч. л.;
  • Уксус столовый 9% – 1,5 ч. л.;
  • Сок лимона;
  • Фруктоза – 2 ч. л.

Как приготовить яблочную шарлотку на кефире

Очистить яблоки от кожуры. Тонко порезать ломтиками, соломкой или кубиками. Пищевую соду, лимонный сок и столовый уксус смешать друг с другом. Такая смесь может заменить разрыхлитель. В муку добавить сахарозаменитель, взбитые яйца и разрыхлитель. После этого всё залить кефиром и тщательно взбить до однородной консистенции. Яблоки выложить ровным слоем в форму для запекания, залить всё тестом. Форму для выпечки поставить в разогретый до 170 градусов духовой шкаф и оставить запекаться на 50 минут.

Разрешается смешивание нескольких видов муки. Это не слишком повлияет на калорийность блюда, но сделает его разнообразнее и вкуснее.

Диетическая яблочная шарлотка с грушами

Диетическая яблочная шарлотка с грушами также является низкокалорийным и довольно лёгким пирогом. В 100 г продукта содержится всего 100 килокалорий.

Ингредиенты:

  • Овсяная мука – 75 г;
  • 3 кислых яблока;
  • Груши – 2 шт.;
  • Кефир нежирный – 280 мл;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Белок яичный – 2 шт.;
  • Мёд – 35 г;
  • Молотая корица – 2 ч. л.
  • Щепотка разрыхлителя для теста.

Как приготовить яблочную шарлотку с грушами

Снять кожуру с фруктов. Нарезать дольками и тщательно перемешать. В муку добавить разрыхлитель, затем залить кефир. Взбить до образования однородности. Добавить в получившееся тесто яйцо, взбитое с яичным белком и вновь тщательно перемешать. В смесь добавить мёд, всё смешать. Одну вторую часть теста вылить на противень, затем выложить фрукты и залить оставшейся частью смеси. Противень для запекания отправить в духовку при 200 градусах на 35 минут.

Овсяные хлопья или отруби могут стать отличным заменителем муки! Это придаст вашему блюду пикантности и изюминки. Кстати, вместо груш можно добавить другие разнообразные фрукты и ягоды: вишню, абрикосы, клубнику, банан или даже гранат.

Творожная яблочная шарлотка

Самым необычным способом приготовления пирога является творожная яблочная шарлотка. Конечно, по сравнению с предыдущими рецептами, она калорийнее, но имеет ещё более необычайный вкус. На 100 г приходится 150 килокалорий.

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука – 60 г;
  • 2 сладких яблока;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Упаковка обезжиренного творога;
  • Заменитель сахара – 1 ч. л.;
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Как приготовить творожную яблочную шарлотку

Взбить яйца, добавив в них сахарозаменитель, высыпать ржаную муку. Затем получившееся тесто перемешать до однородности. В эту смесь насыпать творог, тщательно взбить миксером. Порезать предварительно очищенные яблоки небольшими кубиками. Добавить их в получившуюся массу и хорошо перемешать. Пирог поместить на 25–40 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.

Должна получиться очень воздушная яблочная шарлотка. Хорошим решением также будет являться добавление цедры лимона для большей экстравагантности.

Яблочная шарлотка с геркулесом

Ещё одним необыкновенным рецептом пирога является яблочная шарлотка с геркулесом. Её тоже можно назвать низкокалорийной, ведь содержит она лишь 80 килокалорий на 100 г.

Ингредиенты:

  • Мука гречневая, овсяная или ржаная (или отруби) – 65 г;
  • Яичный белок – 2 шт.;
  • Яблоки красные – 1,5 шт.;
  • Яйца куриные – 1 шт.;
  • Нежирный кефир (1%) – 280 мл;
  • Геркулес – 60 г;
  • 2 ч. л. пчелиного мёда;
  • Сода – 3 ч. л.;
  • Яблочный уксус – 2 ч. л.;
  • Щепотка лимонной кислоты.

Как готовить яблочную шарлотку с геркулесом

В ржаную муку (или отруби) вылить мёд и взбитое с яичным белком яйцо. Добавить в получившуюся смесь кефир, тщательно взбить до однородной массы. Оставить тесто на полчаса, чтобы дать хлопьям (если использовали их) разбухнуть. В это время приготовьте разрыхлитель в домашних условиях. Для этого необходимо смешать соду, уксус и лимонную кислоту. Заменить последний ингредиент можно ягодами, клюквой или смородиной. Затем добавить приготовленный разрыхлитель, корицу (разрешается применить какао или горький низкокалорийный шоколад). Выложить тонко нарезанные соломкой или кубиками яблоки на противень и равномерно полить тестом. Оставить яблочное тесто запекаться на 45–50 минут при 180 градусах.

Яблочная шарлотка с натуральным йогуртом

Среди блюд правильного питания распространена яблочная шарлотка с натуральным йогуртом. Вместо йогурта можно употребить нежирную сметану. Такое блюдо гарантировано будет лёгким, мягким и изящным. Наслаждаться его вкусом будет одним удовольствием! И калорийность этого блюда составляет всего лишь 80 килокалорий.

Ингредиенты:

  • Кукурузные или овсяные отруби – 7 ст. л.;
  • Яблоки кисло-сладкие – 2 шт.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Небольшой жирности сметана или натуральный йогурт – 200 мл;
  • Щепотка сахарозаменителя и сухого имбиря.

Как готовить яблочную шарлотку с натуральным йогуртом

Перемешать йогурт (или сметану) с отрубями. Насыпать фруктозу. Тщательно взбить яйца и вылить в получившееся тесто. Снять кожуру с яблок. Порезать тонкими ломтиками. Сверху присыпать корицей. На противень выложить фрукты. Равномерно распределить тесто. Противень поместить в духовой шкаф при 190 градусах на 30–50 минут.

Рецептов лёгкой яблочной шарлотки бесчисленное множество. Необходимо не бояться экспериментировать, чтобы добиться ярких и сочных вкусовых ощущений. Помните, что низкокалорийная еда – не значит невкусно!

Яблочная шарлотка на кефире рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для яблочной шарлотки на кефире на 6 порций :

Рецепт приготовления яблочной шарлотки на кефире по шагам

Яблочная шарлотка на кефире – это тот пирог, который сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Наверняка, многие из нас знают и умеют готовить шарлотку по классическому рецепту. Ничего сложного в этом нет и количество ингредиентов легко запомнить – по 1 стакану муки и сахара, а также 5 яиц. Но есть и не совсем стандартные рецепты шарлотки, в которых используются и другие продукты, а также изменен объем исходных ингредиентов. В моем рецепте есть кефир, а яиц используется всего одно. Согласитесь, это существенная экономия! К тому же, пирог получается ничуть не хуже, чем в классическом варианте. Наполнитель же будет классическим для шарлотки. И, хотя существуют варианты сливовой, грушевой и даже апельсиновой шарлотки, мы приготовим популярный и всеми любимый яблочный вариант. Итак, приступим к приготовлению яблочной шарлотки на кефире.
Наливаем теплый кефир и добавляем в него пищевую соду. Обращу внимание, что кефир должен быть именно теплым, а не холодным, тогда пирог получится пышным. После перемешивания вы увидите, как на поверхности кефира образовались пузырьки – пошла реакция соды с молочной кислотой.

Добавляем сахар. Перемешиваем, чтобы сахар растворился в теплом кефире.

После этого вбиваем одно куриное яйцо. Если яйца мелкие – возьмите парочку. Еще раз перемешиваем смесь до однородности.

Вливаем в тесто растительное масло. Естественно, масло должно быть рафинированным и без яркого запаха. Если хотите – используйте для теста сливочное масло, растопив его до жидкого состояния. По желанию можно взять даже маргарин, но он должен быть хорошего качества.

Всыпаем просеянную муку, перемешиваем тесто.

Тесто получается негустое, однородное.

Выливаем тесто в силиконовую форму.

Яблоки режем дольками. Если вы используете кисло-сладкие сорта яблок, то их лучше пересыпать сахаром. Если яблоки сладкие, то дополнительный сахар можно не использовать.

Выкладываем дольки яблок в тесто.

Выпекаем пирог в духовке около 30 минут при температуре 180-190 градусов.
Яблочная шарлотка на кефире готова. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

35

4

224

1069

Растительное масло

0

115

0

1034

Куриное яйцо

7

6

0

86

Сода пищевая

0

0

0

0

всего в блюде:

51

133

506

3446

всего в 1 порции:

9

22

84

574

всего в 100 граммах:

3

9

35

236

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 06.11.2015

просмотров: 5446

Похожие рецепты

Индивидуальные яблочные шарлотки — Рецепт

Препарат

Сделать начинки:

  • Очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками на кусочки размером 1/4 дюйма (у вас будет около 6–1 / 2 стакана). С помощью овощечистки удалите цедру с половины лимона длинными полосками, стараясь не образовывать горькую белую сердцевину (при необходимости удалите всю сердцевину с полоски цедры, соскоблив ее ножом). Разрежьте стручки ванили вдоль пополам и соскребите семена тыльной стороной ножа для очистки овощей.В большой миске перемешайте яблоки, цедру лимона, семена ванили и стручки, изюм и золотой изюм.
  • В 12-дюймовой неглубокой сковороде или 5-литровой голландской духовке растопите масло на среднем или сильном огне, а затем добавьте сахар. Когда сахар полностью увлажнится, добавьте яблочную смесь и готовьте, почти постоянно помешивая, пока яблоки не начнут выделять жидкость и не станут выглядеть мягкими снаружи (они все еще будут немного хрустящими внутри), около 7 минут. (вы хотите просто начать процесс приготовления на этом этапе, оставив яблоки хрустящими).Отложите яблочную смесь, чтобы она немного остыла, а затем добавьте кальвадос.

Приготовить корочку:

  • Поставьте решетку посередине духовки; нагрейте духовку до 475 ° F. Обрежьте хлебные корки. Отрежьте восемь кружков, чтобы они соответствовали дну восьми формочки на 8 унций. Вырежьте достаточно прямоугольников, чтобы выровнять стороны. (Хлеб должен доходить, по крайней мере, на 3/4 дюйма от края формочки, если не до верха.) Растопите масло в средней неглубокой сковороде и положите сахар в неглубокую посуду. Смажьте внутренности формочки сливочным маслом.Обильно обмакните каждый кусок хлеба с обеих сторон в сливочном масле, а с одной стороны — в сахаре. Положите по одному кругу в каждую формочку засахаренной стороной вниз. Уложите прямоугольники засахаренной стороной наружу к формочкам так, чтобы они выровняли стороны каждого из них.
    Обведите нижнюю часть формочки ножом для очистки овощей, чтобы разрезать ломтик хлеба, чтобы выровнять каждую форму.

Собрать и выпечь:

  • Выньте цедру лимона и половинки стручков ванили из яблочной начинки и залейте каждую формочку, нажимая на начинку, чтобы избавиться от воздушных карманов.Будьте щедрыми; начинка сварится. Положите формочки на противень с бортиком (оставляя несколько дюймов между ними) и плотно накройте одним листом фольги. Выпекать 40 мин. Чтобы проверить, готовы ли шарлотки, проведите ножом по бокам, постучите по дну формочки и переверните формочку на тарелку, чтобы проверить дно; он должен быть хорошо карамелизированным и должен быть более карамелизированным, чем стороны. (Если они еще не готовы, верните их в духовку еще на несколько минут). Разложите и подавайте с ложкой крем-фреш или шариком ванильного мороженого.
    Добавьте яблочную смесь в формочки, выстланные хлебом, плотно упаковав.

Советы по предвкушению

Яблочные шарлотки можно полностью приготовить на день вперед, накрыть (еще в формах) пластиком и заморозить. Чтобы разогреть, дайте им постоять при комнатной температуре, пока вы разогреваете духовку до 350 ° F. Выпекать до горячего состояния около 12 минут и вынуть из формы.

Подсказка

Их можно полностью приготовить на день вперед, накрыть (еще в формах) пластиком и заморозить.Чтобы разогреть, дайте им постоять при комнатной температуре, пока вы разогреваете духовку до 350 ° F. Выпекать около 12 минут до горячего состояния и вынуть из формы.

вкусных рецептов для стройной фигуры

Несмотря на французское имя Шарлотта, названное им блюдо появилось не на родине Дюма и Мопассана, а в Англии. Он был посвящен страстной любительнице яблок королеве Шарлотте, жене Георга III. Тем не менее во Франции блюдо было изменено и получило особую изысканность.Там его готовят из белого хлеба с фруктами, пропитанными ликером и заварным кремом. Повара используют не только яблоки, но и груши, персики, ревень. В нашей стране это блюдо получило простое название «шарлотка». Его калорийность довольно низкая, а польза для организма значительна. тоже очень просто.

Льгота

Этот «быстрый десерт» состоит в основном из яблок. Сами по себе они являются полезным продуктом, а запеченные — тем более. Они богаты витаминами и антиоксидантами, флавоноидами, дубильными веществами, пектином и другими полезными веществами.Яблоки повышают иммунитет, выводят шлаки. И запеченные фрукты тоже легко усваиваются организмом. Поэтому низкокалорийность шарлотки с яблоками — не единственное, что можно сказать в пользу этого блюда. Десерт не только нежно воздействует на талию, но и хорошо влияет на здоровье.

Энергетическая ценность

Она, как и все блюда, зависит от рецепта. Точнее, из ингредиентов, которые вы используете для приготовления. Как мы уже упоминали, классическая шарлотка готовится из белого хлеба, а точнее из настоящего французского багета, а не из того, что мы раздаем в виде хлеба.Поэтому в русском варианте хозяйки используют муку, яйца, сахар, в некоторых рецептах даже сметану и масло. Короче, у них есть торт «Шарлотка с яблоками». Пищевая ценность у такого продукта соответствующая. Конечно, десерт получается очень вкусным, но человек, сидящий на диете, может съесть лишь небольшой его кусочек.

Но если включить в блюдо только твердую коричную муку, немного сахара и яичные белки, то калорийность шарлотки с яблоками можно снизить с 300-400 до 180 Ккал на 100 г продукта.Просто нужно учесть всякие мелочи, вплоть до замены смазки жиром на пергаментной бумаге. Для сравнения рассмотрим два рецепта этого десерта.

Польская яблочная шарлотка

Просеиваем 300 г муки, натираем туда 200 г замороженного масла и все это руками разминаем в крошку. В другой миске смешайте три желтка, 120 г сахара, две столовые ложки сметаны и щепотку соли. Соединить обе массы, замесить тесто, обернуть фольгой и поставить на час в холодильник.Очищаем полтора килограмма яблок, нарезаем кубиками. Тушить их с ложкой сахара до мягкости, затем смешать с небольшим количеством муки. Посыпать начинку ванилью и корицей. Форму смазать жиром. Из большей части теста

мы формируем дно торта и боковины. Колем вилкой и ставим запекаться в разогретой духовке на 12 минут при 180 ° С. В подготовленную «корзинку» из теста выкладываем начинку. Накрываем решеткой из полосок оставшегося теста.Выпекаем еще полчаса. Калорийность шарлотки с яблоками по-польски составит около 400 Ккал на 100 г торта.

Рецепт диеты

Белки взбить с сахаром, постепенно вводить муку твердых сортов. Выкладываем форму, покрошив на ней яблоки. Заливаем тестом. Выпекаем полчаса при температуре 230 ° С. В итоге калорийность шарлотки с яблоками составит 173 Ккал.

Шарлотку с яблоками часто рекомендуют к диетическому питанию.Причина этого в том, что яблоки являются его основным ингредиентом — источником фруктозы или натурального сахара, который считается гораздо менее вредным для организма, чем обычный сахар-песок. Диета шарлотка с яблоками открывает большие возможности для кулинарных экспериментов: в нее можно добавить корицу для улучшения пищеварения, допустимо заменить сахар медом или более сладкими яблоками, а муку — творогом. Несмотря на пользу блуда, следует помнить, что даже его «облегченный» вариант — это десерт.


Пищевая и энергетическая ценность

Калорийность на 100 грамм продукта , BJU, в зависимости от рецепта:

Шарлотка низкокалорийная: особенности приготовления

Секреты приготовления сделают пирог менее питательным.

Отличия диетического блюда от традиционного:

  • сахар заменен медом;
  • мука заменяется овсяной в соотношении 50/50;
  • корица, которую можно добавлять в небольших количествах, активизирует пищеварение;
  • яблок можно брать более кислыми, с пониженным содержанием сахара;
  • Масло

  • нельзя использовать в кулинарии.

Добавление в традиционный рецепт пирога разнообразных диетических продуктов, например творога и кефира, кардинально изменит вкус.

Заменив муку творогом, можно уменьшить количество калорий в блюде, а если вы выберете слишком сладкие яблоки, не нужно добавлять сахар.

Преимущества

Благодаря большому количеству яблок в начинке и небольшому количеству теста блюдо будет диетическим, особенно если оно приготовлено без сахара.Диетическая шарлотка с яблоками имеет полезные свойства, но даже ее нужно есть в ограниченном количестве, так как в составе есть тесто, способное навредить фигуре.

К преимуществам готового блюда можно отнести наличие печеных яблок, которые:

  • содержат витамины, минеральные вещества, пектины, антиоксиданты;
  • выводит шлаки и шлаки из организма;
  • помогают организму усваивать питательные вещества;
  • способствуют правильному пищеварению.

Чем больше сахара будет добавлено в блюдо во время приготовления, тем выше будет его пищевая ценность.Следует учитывать все сахара, включая яблочную фруктозу. Диетологи рекомендуют ограничить употребление пищи людям, склонным к полноте, до 100 г в сутки. Приготовить низкокалорийный пирог нужно самостоятельно, так как при массовом производстве в тесто и начинку часто кладут различные пищевые добавки, повышающие калорийность.

Яблоки лучше всего есть в свежем виде, но их часто используют для приготовления различных …

Яблоки лучше всего есть в свежем виде, но их часто используют в различных блюдах, в том числе в выпечке.Самое известное и любимое многими блюдо — яблочная шарлотка. От кусочка ароматного пирога вряд ли кто откажется. Популярность шарлотки обусловлена ​​тем, что ее довольно легко приготовить, не требует много времени и не требует покупки дорогостоящих ингредиентов. Главный ингредиент — яблоки.

Рецепт, ингредиенты, калорийность

Если у вас нет времени на кулинарные изыски, но вы хотите порадовать своих близких вкусной выпечкой, то обязательно приготовьте шарлотку из яблочного пирога.

Ингредиенты для торта:

  • Яйца куриные 3 шт;
  • Мука пшеничная 1 стакан с четвертью;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сливочное масло — 1 столовая ложка;
  • Яблоки — 900 г;
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка;
  • Тесто для выпечки — 1 ч. Ложка

Сначала взбиваем яйца миксером, добавляя простой и ванильный сахар. Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте до густой кремообразной консистенции.

Яблоки тщательно промыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.Добавить в тесто фрукты и все хорошо перемешать. Выкладываем смесь в смазанную маслом форму и разравниваем.

Ставим пирог в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов.

Готовую шарлотку охладить в форме около 10 минут, так как от яблок она может стать влажной. Для приготовления пирога лучше брать более «сухих» сортов яблок, чтобы пирог не был водянистым и не развалился.

Шарлотка с яблоками: есть ли польза?

Пирог Шарлотка с яблоками — один из немногих десертов, которым вы можете время от времени наслаждаться, соблюдая диету.Относительно невысокая калорийность блюда объясняется тем, что большинство ингредиентов составляют яблоки, а на тесто приходится очень мало. Калорийность можно еще немного снизить, если вообще не добавлять сахар или добавлять его в небольших количествах. Многие также используют вместо сахара натуральные заменители, такие как стевия.

Низкая калорийность — не единственное достоинство шарлотки. Пирог примечателен тем, что в нем есть печеные яблоки, которые обладают массой полезных свойств. Запеченные яблоки служат источником пектина, антиоксидантов, флавоноидов, дубильных веществ, которые помогают человеческому организму выводить вредные токсичные вещества и хорошо усваивать полезные.Кроме того, запеченные яблоки лучше усваиваются многими людьми, поскольку они не содержат грубых растительных волокон и вызывают вздутие живота.

Калорийность шарлотки будет зависеть от количества яблок, сахара и муки. Чем слаще пирог, тем выше его пищевая ценность. Несмотря на то, что практически все диетологи советуют исключить выпечку при похудении, отказываться от такого десерта, как шарлотка, не стоит. Лучше съесть кусочек яблочного пирога, чем жирные пирожные.

Следить за своей фигурой — нормальное явление для женщин во всех странах мира, поэтому многие научились рассчитывать калории заранее не хуже профессиональных диетологов.К выпечке дамы особенно строги, ведь именно она — злейший враг точеной талии, если говорить о калорийности шарлотки с яблоком, то для фигуры она практически безопасна.

Любимый пирог часто входит во всевозможные диеты, особенно популярным среди них считается французский; однако похудеть с помощью таких диет можно только при правильном приготовлении десерта.

Яблочная шарлотка: калорийность и ее причины

Ни для кого не секрет, что именно яблочная начинка пользуется наибольшей популярностью при приготовлении вкусной шарлотки.Конечно, выпечку готовят и с другими фруктами, но яблочный пирог — это классика, без которой сложно представить современную кухню.

Десерт так волнует сердца миллионов, что о торте уже давно слагают легенды. Одна из самых популярных — легенда о названии десерта. По ее словам, изысканный яблочный пирог был назван в честь французской королевы Шарлотты, которая просто обожала яблоки. Правда это или нет, доподлинно неизвестно, да и суть десерта не в названии, его реальное значение — в пищевой ценности.

Французы, тщательно следящие за своим питанием, а значит и за фигурой, явно не смогли придумать плохой рецепт выпечки. Об этом свидетельствует тот факт, что большинство француженок худощавы. А все потому, что они не едят ничего лишнего, не перекусывают на ходу, едят только правильную пищу и только небольшими порциями. Все это позволяет им быть здоровыми, подтянутыми, а значит, отлично выглядеть.

Если принять во внимание все вышеперечисленные французские принципы здорового питания, становится абсолютно понятно, почему шарлотка так популярна среди худеющих:

  • Этот кулинарный шедевр содержит минимум калорийных ингредиентов;
  • пирог достаточно сытный и одного небольшого кусочка вполне достаточно для легкого перекуса, но при этом есть в умеренных количествах;
  • Любимая многими классическая яблочная начинка

  • легко усваивается и быстро усваивается организмом.

Если не добавлять в пирог жирные сливки, кремы и прочие калорийные добавки, то никакой угрозы для фигуры пирог просто не несет.

Калорийность шарлотки с яблоком: калорийные таблицы

Так мы постепенно подошли к главному вопросу этой статьи — сколько калорий в шарлотке с яблоком и что влияет на ее калорийность? Конечно, калорийность любого блюда в первую очередь зависит от ингредиентного состава. Чем выше калорийность каждого отдельного ингредиента, тем выше общая калорийность блюда.

Классическая яблочная шарлотка содержит 160 ккал, но это средний показатель, и его нельзя считать окончательным. В зависимости от того, что вы готовите любимый пирог (кефир, сметана), с какими добавками (корица, ванильный сахар) или вообще без них, а также от того, в чем вы готовите десерт (духовка, мультиварка, микроволновая печь) — и конкретное количество калорий в выпечке.

Прежде чем рассматривать калорийность каждого вида торта в отдельности, предлагаем вам ознакомиться с небольшой таблицей стандартного набора ингредиентов шарлотки и количества содержащихся в ней калорий (на 100 г продукта).

Для приготовления шарлотки из яблок чаще всего используются продукты, указанные в таблице. Если вы хотите добавить в состав дополнительные ингредиенты, то учтите, что калорийность выпечки может значительно увеличиться (в зависимости от калорийности этих продуктов).

Виды яблочной шарлотки: калорийность на 100 грамм продукта

Поскольку один и тот же пирог готовится по-разному, количество калорий в каждом случае будет разным.Вот лишь самые популярные способы приготовления классической шарлотки с яблоком и его калорийность в каждом конкретном случае.

Калорийность шарлотки с яблоком разная, а какая она будет у вас — решать только вам. С помощью специальных таблиц калорий вы всегда сможете точно подсчитать, сколько лишних килограммов вам обойдется вкусный домашний французский десерт.

Используйте простые подсказки — и будьте всегда в форме!

Классическая яблочная шарлотка от шеф-повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблочный компот и необычный алкогольный коктейль.Наш шеф-повар приглашает вас всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданных гостей.

Помимо видео рецепта хотим порадовать вас подборкой самых неожиданных рецептов шарлоток.

Рецепт Шарлотки с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

яблоки 500,0 (грамм)
пшеничный хлеб 325.0 (грамм)
коровье молоко 150,0 (грамм)
куриное яйцо 1,3 (шт)
сахар 100,0 (грамм)
корица
сливочное масло 50,0 (грамм)
Абрикосовый соус 150,0 (грамм)

Способ приготовления

Очищенные от кожуры и семенные гнезда яблоки нарезать мелкими кубиками и посыпать сахаром .С хлеба срезают корочки. Мякоть нарезается прямоугольными ломтиками толщиной 0,5 см. Оставшиеся от хлеба обрезки нарезаем мелкими кубиками и сушим. Ломтики хлеба смачивают с одной стороны в смеси яиц, молока и сахара, затем заворачивают (увлажненной стороной вниз) на дно и стенки смазанной маслом формы, в которой будет запекаться шарлотка. Высушенные ломтики хлеба смешивают с яблоками и корицей, заливают этой смесью форму, сверху накрывают ломтики хлеба и запекают в духовке.Готовую шарлотку с яблоками выдерживают в форме 10 минут, а затем выкладывают на блюдо или тарелку. На отдыхе шарлотку поливают абрикосовым соусом (30 г на порцию 170 г) или соус можно подавать отдельно.

Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов с помощью калькулятора рецептов в приложении.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

9%

Витамин С, аскорбиновый

10000 г

192.5 мг

%

,7 Cobalt, Co 10 мкг

мкг

10%

мкг

3

% 0,122 42553 г

Питательные вещества Количество Норма ** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормально
Калорийность 19724

ккал ккал 11,7% 5,9% 852 г
Белки 3,5 г 76 г 4,6% 2,3% 2171 г 9024 9024 562 г 8.10%

Пищевая клетчатка 1 г 20 г 5% 2,5% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2,7% 1,424%
Ясень 0.4 г ~
Витамины
Витамин A, RE 200 мкг 900 мкг 22,2% 11,2% 450 г
Витамин B1, тиамин 0,07 мг 1,5 мг 4,7% 2,4% 2143 г
Витамин B2, рибофлавин 0,07 мг
2% 2571 г
Витамин B4, холин 31,6 мг 500 мг 6,3% 3,2% 1582 г
Витамин Bic5 5 мг 6% 3% 1667 г
Витамин B6, пиридоксин 0,08 мг 2 мг 4% 2% 2500 г , фолиевая кислота 9.6 мкг 400 мкг 2,4% 1,2% 4167 г
Витамин B12, кобаламин 0,08 мкг 3 мкг 1,424% 1,424% 3 мг 90 мг 3,3% 1,7% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0,1 мкг 10 мкг 1%
Витамин Е, альфа-токоферол, TE 0.8 мг 15 мг 5,3% 2,7% 1875 г
Витамин H, биотин 2,1 мкг 50 мкг 4,2% 2,1% 2381 г Витамин PP, NE 1,181 мг 20 мг 5,9% 3% 1693 г
ниацин 0,6 мг ~
Макронутриенты
2500 мг 7,7% 3,9% 1299 г
Кальций, Ca 34,3 мг 1000 мг 3,4% 1,7% 2915 г Кремний , Si 1,1 мг 30 мг 3,7% 1,9% 2727 г
Магний, Mg 15,7 мг 400 мг 3,9% 224% 224% 224%
Натрий, Na 166.1 мг 1300 мг 12,8% 6,5% 783 г
Сера, S 32,1 мг 1000 мг 3,2% 1,6% 902 P 3115 г , P 52,8 мг 800 мг 6,6% 3,3% 1515 г
Хлор, Cl 259,3 мг 2300 мг 11,3%
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Bohr, B 192,9 мкг ~
Ванадий, V 3,4 мкг ~
Железо, 1,6 902 902 9024 мг

8,9% 4,5% 1125 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1% 5000 г
Кобальт

17% 8.6% 588 г
Марганец, Mn 0,2739 мг 2 мг 13,7% 6,9% 730 г
Медь, Cu
5,1% 1005 г
Молибден, молибден 7,4 мкг 70 мкг 10,6% 5,4% 946 г
никель 9024

никель

~
Олово, Сн 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 21,9 мкг ~
Селен, Se 0,3 мкг 55 мкг 0,5% 9022 3,02 Стронций, старший 53,6 мкг ~
Titan, you 20,6 мкг ~
Фтор, F 9,4 мкг 4000 мкг 3 9022
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5,2% 2,6% 1923 г
Цинк, Zn 0,3829 мг 12 мг 3,2% 1,6% 3134 3134 углеводы
Крахмал и декстрины 0,3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4,2 г макс.2 мг макс 300 мг

Энергетическая ценность 197,7 ккал.

Шарлотка с яблоками , богатая витаминами и минералами, такими как: витамин А — 22,2%, хлор — 11,3%, кобальт — 17%, марганец — 13,7%

  • Витамин А отвечает за нормальный развитие, репродуктивная функция, здоровье кожи и глаз, а также поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.

Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Шарлотка с яблоками НА 100 г

  • 47 ккал
  • 235 ккал
  • 60 ккал
  • 157 24000 ккал
  • 399 ккал
  • 399 ккал
  • 399 ккал

Теги: Как приготовить, калорийность 197,7 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, как приготовить Шарлотку с яблоками, рецепт, калорийность, полезные вещества

Батончики для яблочного пирога с соленой карамелью

Плитки яблочного пирога , приготовленные из песочного теста, приправленной яблочной начинкой, начинки из штрейзеля и домашней соленой карамели, так же вкусны, как и яблочный пирог, но гораздо проще в приготовлении.Вам понравится этот забавный вариант классического десерта!

Без сомнения, яблочный пирог — мой любимый десерт. Мне нравится сочетание сладких и терпких яблок с пряностями и маслянистой слоистой корочкой пирога. Это уютно, комфортно и просто неотразимо. Я запомнил рецепт и делаю его круглый год, а не только на День Благодарения. Сегодняшний рецепт — это батончик моего соленого яблочного пирога с карамелью (первый рецепт яблочного пирога, который я когда-либо рассказывал на сайте Sally’s Baking Addiction!). Хотя мне нравится процесс приготовления пирогов, иногда у нас нет часов на приготовление десерта — именно здесь на помощь приходят БАРЫ яблочного пирога.Никакой корочки пирога, но такие же восхитительные ароматы.

Батончики для яблочного пирога с соленой карамелью, 3 слоя

  • Корочка песочного печенья: Масляная корочка песочного теста такая же, как мой любимый рецепт корочки для пирога, только проще. Он просто идеален в качестве основы для всех ваших любимых барных десертов. На самом деле я использую ту же корочку песочного печенья в моем рецепте малиновых батончиков и вдвое больше рецептов для моих лимонных батончиков. Готовится быстро — не нужно ждать, пока остынет тесто.
  • Начинка для яблочного пирога: Здесь нет консервированной начинки. Чтобы приготовить начинку для яблочного пирога, вам нужно всего 5 ингредиентов, и это невероятный вкус!
  • Топпинг штрейзеля: Вместо верхнего слоя корочки для пирога, как на традиционных яблочных пирогах, мы покрываем эти батончики из яблочного пирога штрейзелем. Много штрейзелей, потому что чем больше штрейзелей, тем лучше. 🙂

Лучшие яблоки для яблочного пирога

Каждый раз, когда я делаю батончики для яблочного пирога или яблочный пирог, я всегда использую два разных вида яблок для большей глубины вкуса.(Один сладкий сорт, один терпкий.)

Вот некоторые из них, которые я предлагаю:

  • Я люблю сладкие яблоки: Jazz, Honeycrisp, Pink Lady, Gala, Fuji и Cortland
  • Я люблю пирог с яблоками: Грэнни Смит, Брэберн, Джонатан и Пасифик Роуз

Как сделать батончики для яблочного пирога с соленой карамелью

Домашние батончики из яблочного пирога невероятно просто приготовить. Всего несколько шагов, прежде чем у вас на руках будет вкусный осенний десерт!

  1. Сделайте корочку песочного печенья. Выдавите смесь на дно кастрюли 8 × 8 дюймов.
  2. Выпекайте песочное тесто в течение 15 минут.
  3. Приготовьте начинку для яблочного пирога.
  4. Сделайте топпинг штрейзеля. Смесь должна напоминать крупную крошку.
  5. Выложите начинку для яблочного пирога равномерно поверх корочки. Может показаться, что яблочных ломтиков слишком много, поэтому сложите их плотно и прижмите, чтобы они поместились.
  6. Посыпать штрейзель сверху.
  7. Выпечка. Эти полоски занимают около 30-35 минут или до тех пор, пока штрейзель не станет золотисто-коричневого цвета.
  8. Охладите бары. Дайте им остыть не менее 20 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов (или на ночь).
  9. Нарезать батончиками и d рил с соленой карамелью.

Топпинг с соленой карамелью

Щедрая морось соленой карамели поднимает эти невероятные батончики яблочного пирога на совершенно новый уровень.Вы когда-нибудь делали соленую карамель? Вы должны. Мой рецепт домашней соленой карамели — жидкое золото и опасно хорош. Помимо этих батончиков с яблочным пирогом, он восхитителен с мороженым, блинами, дольками яблока и т. Д. — найдите здесь 50 способов съесть соленую карамель.

Предупреждаем: После того, как вы начнете, вы не сможете остановиться. Я делаю партию соленой карамели почти каждую неделю и не вижу в этом проблем!

Один кусочек этих сладких и соленых батончиков яблочного пирога, и вы удивитесь, почему вы не сделали их раньше!

Еще яблочные десерты

Распечатать
часы значок часов


Описание

Выпекать яблочный пирог в виде батончиков намного проще!


Песочное тесто
  • 1/2 стакана (115 г) сливочного масла несоленого , топленого
  • 1/4 стакана (50 г) сахарный песок
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 стакан (125 г) универсальной муки (выровненной ложкой)
Яблочная начинка
  • 2 больших яблока , очищенных и тонко нарезанных (толщиной 1/4 дюйма) *
  • 2 столовые ложки универсальная мука
  • 2 столовые ложки сахарный песок
  • 1 чайная ложка молотая корица
  • 1/8 чайной ложки молотый мускатный орех
Штрейзель
  • 1/2 стакана (40 г) старомодного овса
  • 1/3 стакана (70 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
  • 1/4 чайной ложки молотая корица
  • 1/4 стакана (31 г) универсальная мука (выровненная ложкой)
  • 1/4 стакана (60 г) несоленого масла , холодного и нарезанного кубиками
  • Домашняя соленая карамель или карамельный соус, приобретенный в магазине

  1. Разогрейте духовку до 300 ° F (149 ° C).Выстелите дно и стороны квадратной формы для выпечки диаметром 8 дюймов пергаментной бумагой, оставив достаточно выступов со всех сторон. Отложите в сторону.
  2. Сделайте корочку: Смешайте топленое масло, сахарный песок, ваниль и соль в средней миске. Добавьте муку и перемешайте, пока все не смешается. Равномерно выдавите смесь в подготовленную форму для запекания. Выпекать 15 минут, а затем вынуть из духовки. (По мере выпекания корочки можно приготовить начинку и штрейзель.)
  3. Приготовьте яблочную начинку: Смешайте нарезанные яблоки, муку, сахарный песок, корицу и мускатный орех в большой миске, пока все яблоки не будут покрыты равномерно.Отложите в сторону.
  4. Сделайте штрейзель: Взбейте овсяные хлопья, коричневый сахар, корицу и муку в средней миске. Добавьте охлажденное масло с помощью блендера или двух вилок (или даже руками), пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Отложите в сторону.
  5. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Равномерно выложите яблоки на теплую корочку. Будет выглядеть так, как будто ломтиков яблока слишком много, так что сложите их плотно и прижмите, чтобы они поместились. Посыпьте яблочный слой штрейзелем и запекайте 30–35 минут, пока штрейзель не станет золотисто-коричневого цвета.
  6. Выньте из духовки и дайте остыть не менее 20 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов (или на ночь). Поднимите фольгу или пергамент из кастрюли за выступы по бокам и нарежьте брусками. Я обычно разрезаю их на 16 брусков меньшего размера, но вы можете разрезать их на 12 брусков большего размера. После разрезания сбрызните каждый соленый карамельным соусом. Эти батончики с яблочным пирогом можно подавать в теплом виде, при комнатной температуре или даже в холодном виде.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Батончики будут оставаться свежими в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней.Вы можете заморозить решетки на срок до 3 месяцев. Затем перед подачей на стол разморозить в холодильнике и сбрызнуть карамелью.
  2. Яблоки: Мне нравится использовать два разных вида яблок для более сложного вкуса. Я обычно использую 1 терпкий сорт яблок, например, Грэнни Смит, и 1 более сладкий сорт яблок, например, Пинк Леди. У вас получится около 3-4 чашек. Немного более или менее нормально, в зависимости от ваших предпочтений в начинке.
  3. Большая партия: Рецепт можно легко удвоить и выпекать на сковороде 9 × 13.Выпекайте корочку в течение 18 минут, затем увеличьте время выпекания на шаге 5 примерно до 45-55 минут.

Ключевые слова: батончики яблочного пирога, батончики яблочного пирога с соленой карамелью

Меню | MOD Пицца

Индивидуальные пиццы, салаты и многое другое по-домашнему.

Начните с желаемого размера, а затем создавайте оттуда. Соусы, сыр, заправки, мясо, овощи — с более чем 30 начинками легко приготовить идеальную пиццу или салат.Чтобы вкусно поесть, добавьте полоски и напиток.

Пиццы Салаты Стороны Напитки

Пицца

Приобретите 11-дюймовую классическую пиццу с модом или создайте свою

В меню «Классика» представлены 9 наших лучших комбинаций пиццы, и это отличный способ начать, если вы не знаете, что получить. Наслаждайтесь классической пиццей как есть или меняйте начинку, пока она не станет подходящей — цена никогда не изменится.

Создай свою

Выбери из более чем 30 аппетитных начинок, чтобы приготовить идеальную пиццу.Вам не нравится то, что вы заказали? Дайте нам знать. Мы все о втором шансе.

Ингредиенты

Chef-Inspired Craves

Hot Off the Menu

Когда дело доходит до меню MOD, мы всегда его смешиваем — от Flash MOD со специальными, ограниченными по времени ингредиентами, до совершенно новых вкусов и постоянных фаворитов поклонников. Проверьте их, прежде чем они уйдут!

Большой или маленький аппетит?

Есть еще выбор

Чаще всего заказывают наш 11-дюймовый MOD, но у нас также есть вариант Mini или Mega.Для большего аппетита используйте Mega Dough размером 11 дюймов, но это вдвое больше теста для пиццы с толстым тестом. 6-дюймовый Mini идеально подходит для людей с меньшим аппетитом.

Мод — Пицца 11 дюймов

(чаще всего заказывается)

Мини — Пицца 6 дюймов

Мега тесто толщиной 21 дюйм

Салат

Приобрети классический или создай свой

Наше классическое меню включает четыре любимых комбинации салатов — начните здесь или создайте свой собственный, начиная с зелени.В любом случае вы можете добавлять и убирать любые начинки, которые вам нравятся — цена остается прежней.

Создайте свой собственный

Начните с ромена или смешанной зелени, а затем добавьте более 30 начинок. Вам не нравится то, что вы заказали? Дайте нам знать. Мы все о втором шансе.

Ингредиенты

Стороны и хорошие вещи

Выберите из несладких или сладких (или обоих)

Вам нужно угощение или что-то еще, чтобы пойти с пиццей или салатом? Попробуйте наш сырно-чесночный хлеб с соусом для окунания на ваш выбор или шоколадный торт No Name с кремовой начинкой.

Начинки

Создайте свою собственную фирменную пиццу или салат

Овощи, запеченные в домашних условиях. Свежие ингредиенты, приготовленные ежедневно, чтобы обеспечить самый яркий вкус. Мы называем это доступным ремесленником. И это стоит одну цену, что бы вы ни выбрали.

Соус

кал на 1 столовую ложку

  • соус барбекю 30
  • чеснок руб 15
  • оливковое масло первого холодного отжима 120
  • песто 45
  • красный соус 5
  • белый соус 10

Сыр

кал / с

  • азиаго 110
  • сыр без молока 80
  • фета 70
  • горгонзола 100
  • моцарелла 90
  • пармезан 130
  • рикотта 100

Овощи и полезные продукты

кал / с

  • артишоки 30
  • руккола 0
  • базилик — свежий нарезанный 0
  • черные оливки 50
  • кукуруза — жареные 45
  • гренки 60
  • нут 50
  • огурцы 10
  • нарезанный чеснок чеснок — жареный 60
  • зеленый перец 5
  • перец халапеньо 5
  • сладкий острый перец мама лил 50
  • грибы 0
  • орегано (на чайную ложку) 0
  • ананас 40
  • красный лук 10
  • жареный красный лук 10
  • ромэн 0
  • розмарин — свежий нарезанный 10
  • морская соль (на чайную ложку) 0
  • морскую соль и перец (на чайную ложку) 0
  • шпинат 0
  • зелень 5
  • помидоры — нарезанные (5) 20
  • помидоров — нарезанных кубиками 10

Мясо

кал / с

  • анчоусов (6 шт.) 30
  • бекон 140
  • канадский бекон (5 ломтиков) 50
  • курица гриль 70
  • говяжий фарш 210
  • мягкая колбаса 240
  • пепперони (5 ломтиков) 50
  • салями (5 ломтиков) 90
  • острый цыпленок колбаса 90
  • NEW Итальянская колбаса на растительной основе 90

Finish It

кал на 1 столовую ложку

  • глазурь из бальзамического инжира 30
  • bbq swirl 30
  • острый соус из буйволиного молока 0
  • Mike’s Hot Honey 70
  • моросящий соус песто 45
  • финиш ранчо 50
  • долек соуса красного соуса 5
  • sri-rancha11

    Корка

    кал (MOD-размер)

    • оригинал 490
    • без глютена 710
    • корочка из цветной капусты 590

    Мы предлагаем вариант без глютена и корочки из цветной капусты (за дополнительную плату).

    Поскольку мы готовим пищу на одной линии подачи, , мы не можем гарантировать, что ни один из наших пунктов меню не содержит аллергенов или глютена. , и ни один из наших вариантов корочки не рекомендуется для людей с чувствительностью к глютену.

    Вопросы?

    Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о нашей еде, культуре, удобствах и многом другом.

    FAQ

    Информация об источниках

    Информация о поставщиках ингредиентов и политика в области социального обеспечения.

    Наши ингредиенты

    Питание / аллерген

    См. Список фактов о питании и аллергенах для пунктов меню MOD, чтобы помочь вам справиться с любыми диетическими ограничениями, которые могут у вас быть.

    Пищевая ценность
    Факты об аллергенах

    Готовы попробовать?

    Найдите место для MOD рядом с вами или разместите заказ онлайн для максимально быстрого получения.

    Закажите сейчасНайдите свой мод

    2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях могут быть разными. Дополнительная информация о питании доступна здесь.

    русская яблочная шарлотка рецепт

    ЛУЧШИЙ мягкий и воздушный яблочный торт Шарлотка, который мы пробовали. Классическая яблочная шарлотка — это корочка из намазанных маслом ломтиков хлеба, начиненных карамелизированными яблоками. Вот и мой улучшенный «Русский яблочный пирог»! Поставьте противень в центр духовки и разогрейте до 350 градусов.Мне бы очень понравился оригинальный польский рецепт яблочного торта, который Мелинда попросила 23 октября 2016 в 12:47, пожалуйста. Традиционные рецепты яблок Apple Charlotte. Возьмите дневной белый хлеб, вылепите из него кусочки круглой оболочки, зацементированной сливочным маслом, наполните ее фруктами и выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет золотистым, а в центре — взрывоопасной мякотью. Споры продолжаются. Еще в начале 90-х, в эпоху повального дефицита и пустых продуктовых магазинов, самые распространенные виды десертов готовили из урожая.Удалите сердцевину из яблок, нарежьте крупными кусками 2 дюйма, положите пергаментную бумагу на дно формы для выпечки (я использую пружинную форму 8 1/2 дюйма). Надеюсь, вам понравится! Русский фаворит, который стоит попробовать! Если у вас есть свежие яблоки и нарезанный хлеб, вы можете приготовить этот элегантный десерт. Шарлотка: русский яблочный пирог. Шарлотка — самый известный и легкий русский яблочный пирог. В этом яблочном пироге используется рецепт, привезенный из сельских дач (деревень) Россия Этот легкий торт состоит всего из 5 ингредиентов, готовится за 15 минут.Распечатать. Я делаю этот точный рецепт последние 3 уик-энда, так как моя мачеха — русская, и я выросла, любя ее «Русский яблочный пирог»…. Он легкий, пушистый, влажный и вкусный, приготовлен всего из 5 ингредиентов. Результат потрясающий. Некоторые говорят, что рецепт — это отрывок из старинного десерта, созданного для королевы Англии Шарлотты. Как сделать русский яблочный торт. Это яблочный пирог Шарлотка моей жены Риты, он как яблочный пирог перевернутый. Яблочная Шарлотта Очарование запеченной Шарлотты, типичного британского горячего пудинга, заключается в экономном приеме превращения лимонов в лимонад.https://www.bbcgoodfood.com/recipes/apple-blackberry-charlotte. Русский яблочный пирог, каким мы его знаем сегодня, не имеет много общего с Charlotte à la Parisienne. Когда яблоки станут мягкими, положите слой на хлеб. Вот полный рецепт моей здоровой русской яблочной шарлотки. Подробнее: 7 традиционных русских рецептов яблок. Apple Charlotte — еще один замечательный английский способ превратить остатки хлеба и несколько яблок в потрясающий вкусный пудинг. https://www.deliaonline.com/…/traditional-apple-charlotte Или рецепт, который подавали в канун Рождества… Однако в русском лагере говорят, что он был назван в честь невестки Александра. Я, которого случайно назвали Шарлоттой.Легкий вкусный и достаточно сладкий, чтобы… Такой мягкий, легкий и нежный торт с яблоками Гренни Смит. Любить это!! Этот рецепт яблочной шарлотки дополнен соусом из кальвадоса и сливками шантильи. Мало того, что картинка старая, я еще и улучшил рецепт. 4.34 из 15 оценок. Взбивать до мягких пушистых пиков, около 2 минут. Выложите еще один слой хлеба. В России для выпечки используют творог, но вы можете заменить его фермерским сыром или даже рикоттой. Рецепт современной шарлотки был очень упрощен и усовершенствован на кухнях экономных домашних поваров в советское время.Это лучший рецепт русского яблочного торта. Обильно смажьте маслом 9-дюймовую форму пружинной формы, выровняйте ее кругом из пергаментной бумаги и слегка смажьте маслом или сбрызните круг. Этот торт настолько традиционный, что его знает и умеет делать практически каждый россиянин. Происхождение имени «Шарлотта» вызывает больше споров. Русская еда и рецепты Откройте для себя настоящую русскую кухню с нашей библиотекой рецептов и ресурсов по всему, что вам нужно знать о русской кухне и культуре. Он наполнен восхитительной смесью яблока и сметаны, образуя восхитительную смесь яблочного торта и пирога.Пирог восхитительный — влажный, сладкий, легкий и вызывающий привыкание. Это так просто и состоит из нескольких простых ингредиентов. В отдельной миске смешайте яблоки и цедру лимона. Курник: Русский пирог с курицей 60 мин. Сбрызните яблоки соком и накройте стеклянной крышкой. У вас есть рецепт Бигос (Охотничье рагу)? Ищете русские рецепты? Добавьте сахар и ваниль. В этом рецепте используется мед, в результате получается самая сочная, полезная и вкусная шарлотка. Разогрейте духовку до 180 ° C / газ 4.Это простой пудинг, состоящий только из яблок, сахара и черствого хлеба. «Русская» часть имени, как говорят, была дана в честь его российского работодателя, царя Александра I. Рецепт яблочного бисквита. Я польского происхождения и люблю находить польские рецепты. Яблочный пирог всегда был популярным на Украине и в России. Если вы используете какой-либо контент Russia Beyond, частично или полностью, всегда предоставляйте активную гиперссылку на исходный материал. Затем еще один слой яблок. https: // momsdish.ru / recipe / 388 / sharlotka-apple-cake-recipe Французское яблоко Шарлотта — универсальный рецепт на День Благодарения, который обязательно понравится вашим гостям! Классическая сладость Apple Charlotte, также известная как Charlotte de Pommes, была создана шеф-поваром Марии Антуаном Каримом, который готовил и готовил для шеф-повара короля Георга IV в Лондоне; также для Талейрана, Ротшильдов в Париже и его давней Pâtisserie de la rue de la Paix. В Allrecipes есть более 140 проверенных русских рецептов с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению.https://whatscookingamerica.net/History/Cakes/CharlotteRusse.htm Разогрейте духовку до 350/180 градусов Цельсия. https://www.melaniecooks.com/russian-apple-cake-sharlotka-recipe/5402 В охлажденной миске взбейте сливки до легкого загустения, примерно 2 минуты. Смешать вместе. 30 вкусных рецептов пельменей Русский свекольный суп (борщ) 2 часа Рейтинг. Выложите последний слой хлеба и посыпьте его большим количеством корицы и сахара. В этом легком кексе всего 5 ингредиентов, приготовление 15 мин.Разогрейте духовку до 375ºF. Дать яйцам нагреться 10 минут, затем перемешать до светло-желтого и пенистого цвета; всыпать сахар небольшими порциями, дать сахару раствориться; всыпать муку; перемешайте до появления пузырьков воздуха, залейте смесью яблоки. ЛУЧШИЙ мягкий и воздушный яблочный торт Шарлотка, который мы пробовали. 🙂 Я безумно захотел его поразить в середине декабря и откопал свой старый рецепт. В миску добавьте коричневый сахар, корицу, мускатный орех и мускатный орех. Не яблочный пирог, а яблочный пирог, посыпанный корицей. Выложите яблоки поверх пергаментной бумаги.Зарезервируйте 1 стакан смеси для заправки.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.