Как заваривать лимонник китайский: Китайский лимонник чай рецепт с фото

польза и вред настоя из листьев. Как приготовить тонизирующий напиток?

О пользе китайского лимонника известно уже давно. Употребление чая из этого растения способствует повышению сопротивляемости ко многим заболеваниям, а также снижает воздействие негативного влияние стресса на организм. Лечебными свойствами обладают семена и плоды лимонника китайского. В них содержится большое количество веществ, вызывающих прилив бодрости. Употребление этот полезного напитка повышает работоспособность, улучшает настроение.

Сбор и заготовка сырья

Растет это целебное растение на Дальнем Востоке, в тайге. Оно представляет собой лиану, достигающую в длину более 10-12 метров. Весной лимонник китайский цветет душистыми цветами розового цвета, а осенью на его ветках появляются красные плоды. Ягоды имеют пряный вкус с легкой кислинкой и горчинкой. Если растереть в руках листья или стебель, можно сразу почувствовать насыщенный запах цитрусов.

Растение это появилось в Китае более 3 тысяч лет назад. Жители этой страны уже тогда пили целебный тонизирующий чай из него. В России это растение начали культивировать значительно позже. Лимонник – довольно неприхотливая культура, она часто используется при изготовлении изгородей для украшения садовых участков.

В пищу берут ягоды, листочки, стебли растения. Из всех частей готовят целебные напитки. Осенью происходит заготовка плодов лимонника. Во время срезания кистей используют острый нож или ножницы. Это нужно для того, чтобы не повредилось основное материнское растение. Такая щадящая обрезка обеспечит хороший урожай и на следующий год. Хотя растение и имеет большую длину, оно является лианой, поэтому добраться до веток совсем несложно.

Во время сбора срезанные ягоды аккуратно укладывают в большую емкость или корзину. После этого кисти выкладывают на большое чистое полотно для просушивания. Затем ягоды раскладывают на противне и сушат при температуре 60 градусов в печи. Плоды, подсушенные таким образом, не утрачивают свои уникальные свойства до двух лет. Если высушить их правильно, то плоды останутся твердыми. Если же ягоды высушены неверно, они могут утратить часть своей пользы.

Ягоды имеют горьковатый вкус с пряными нотками. Из спелых плодов можно добыть и масло, но производят его только промышленным способом (методом паровой дистилляции). Другим способом заготовки плодов является их заморозка. Для этого ягоды аккуратно насыпают в пакеты либо в контейнеры и отправляют в морозилку.

Полезные свойства

Это растение обладает рядом целебных свойств. Восточные медики не зря сравнивают его по действию с элеутерококком либо женьшенем. Лечебные качества имеют не только плоды, но и листочки, а также кора этого кустарника. Кора и листья обычно заготавливаются в разное время, с учетом того, для каких целей сырье будет предназначено, какими свойствами должно обладать.

В составе лимонника китайского содержится большое количество важных и нужных витаминов и минералов, а также клетчатка, зола, крахмал. Состав полезных ягод пока изучен не до конца. Однако польза лимонника для человеческого организма несомненна.

• Употребление чая из листьев и плодов растения способствуют улучшению обменных процессов.
• Плоды кустарника улучшают работу органов пищеварения.
• Благодаря использованию этих ягод можно укрепить иммунную систему, усилить защитные функции организма.
• Чай из лимонника влияет на зрение, способствует его улучшению, усиливается возможность хорошо видеть предметы в темное время суток.
• Этот напиток рекомендуют употреблять для повышения мужской силы, ведь он усиливает потенцию, сексуальные возможности и влечение.

• Полезен такой чай при диабете, так как снижает уровень сахара в крови.
• Полезно употребление плодов и листочков растения и при авитаминозе.
• Поможет целебный чай в нормализации давления, следует пить его при СХУ, вялости и сонливости.
• Полезен витаминный напиток во время сезонных простуд. Его употребление увеличивает сопротивляемость к вирусам и бактериям, поможет он в экстремальных ситуациях, в период акклиматизации.
• Препараты из лимонника китайского помогают при депрессиях, их используют во время сильных нагрузок.
• Особо следует заметить, что ягоды лимонника используют в качестве профилактического и лечебного средства в онкологии.
• Употребление лимонника китайского снижает вероятность возникновения приступов при астме.
• Также чай из плодов способствует снятию похмельного синдрома, его пьют и для улучшения сна.
• Применяют напиток и при кожных болезнях, используют его для заживления трофических язв.

Противопоказания и вред

Перед применением любого лекарственного средства важно узнать не только о его пользе, но и выяснить, нет ли противопоказаний в его использовании.

• Плоды растения обладают сильными тонизирующими свойствами, поэтому напиток не рекомендован для употребления людям с высоким давлением. Также растение не будет полезно при стрессах, бессоннице, при аритмиях.
• Его не следует употреблять беременным женщинам и кормящим мамам.
• Не следует давать тонизирующий чай детям до 12 лет.
• Противопоказан он при ВСД в фазе обострения.
• Не стоит его употреблять и при язвенной болезни желудка.

Важно помнить, что у некоторых людей может возникнуть аллергия на тот или иной компонент. Это стоит учитывать, поэтому начинать употребление напитка лучше в небольших дозах. Лучше начать с 50 мл, затем можно перейти на употребление чая в том же количестве два раза в день. При отсутствии недомоганий и неприятных симптомов можно немного увеличить количество напитка, употребляемого за день.

Как правильно заваривать?

Чтобы заварить чай из китайского лимонника, берут ягоды кустарника, листья или стебли. Сушеные плоды продаются в специализированных магазинах или аптеках. Есть возможность заказать их доставку прямо из Китая.

Из листьев

Если в качестве заварки используются листья растения, то в целях сохранения их терпкости и аромата лучше не брать термос. Тонизирующий напиток любят заваривать охотники Дальнего Востока. Для его создания берут 1 чайную ложку листиков и засыпают в заварник. В емкость с заваркой наливают кипяток и отставляют для настаивания на несколько минут. Благодаря такому способу заваривания чай получается крепким, ароматным и вкусным. Такой напиток придаст бодрости и сил на весь день.

Из плодов

Если для напитка берут плоды, то чай заваривают традиционным способом. Для этого одну столовую ложку ягод помещают в небольшую емкость, вливают в нее стакан очищенной воды. Емкость держат на огне до закипания, затем уменьшают огонь. Плоды кипятят на слабом огне около десяти минут. Затем чай снимают с плиты и дают ему настояться 15 минут. Некоторые рекомендуют настаивать напиток 10-12 часов. После этого чай нужно процедить.

Целебный тонизирующий отвар разливают по чашкам, по желанию добавляют подсластитель. Напиток рекомендуют пить по 60-100 мл, но не более 250 мл за день. Такой чай пьют как в теплом, так и в холодном виде.

В качестве подсластителя можно использовать сахар либо мед. Если используют мед, то его добавляют в жидкость, нагретую не выше 40 градусов, иначе сладкий продукт потеряет часть своих ценных веществ.

Из лианы

Можно заварить тонизирующий напиток из лианы. Он поможет сохранить здоровье в холодное время года, в период простуд и эпидемий. Для его приготовления берут стебли в свежем или высушенном виде и разрезают их на части.

Комбинированный

Любителям зеленого чая стоит попробовать приготовить этот вкусный напиток, обогатив его плодами лимонника. Благодаря этому компоненту улучшается вкус и аромат готового продукта, а также увеличивается польза от его употребления, так как компоненты удачно дополняют друг друга.

Ингредиенты:

• 2 ч. л зеленого китайского чая;
• 1 ч. л ягод лимонника;
• 5 г имбирного порошка;
• мед.

Плоды заваривают чистой водой. На такое количество берут 500 мл воды. После закипания жидкости в нее добавляют все указанные ингредиенты, кроме меда. Готовый горячий напиток разливают по чашкам, мед добавляют по желанию.

Ферментированный

Особенно ценным считается ферментированный чай из лимонника. При ферментации действие целебных свойств усиливается в несколько раз, при этом у чая появляется терпкость во вкусе, становится янтарным цвет.

Для ферментации берут листочки растения. Их моют и просушивают. Затем их провяливают в течение нескольких часов. Когда листочки потеряют свою первоначальную упругость, приступают к их дальнейшей обработке. Для этого каждый отдельный листик кладут в ладони и, растирая, скручивают в трубочку. Это позволяет высвободить эфирные масла и лишнюю влагу. Скрученные листики помещают в емкость и разминают до появления сока. Затем емкость накрывают и оставляют на несколько часов. Появление резкого лимонного запаха с ноткой горечи будет свидетельствовать о том, что процесс ферментации подошел к концу.

Завершается процесс высушиванием сырья. Для этого листики разрезают на кусочки по 0,5 см и выкладывают на противень, застеленный фольгой, тонким слоем. Сырье провяливают в течение 90 минут при температуре около 100 градусов. Затем температуру снижают до 50 градусов. Сырье выдерживают в духовом шкафу, пока листики не начнут рассыпаться. Затем ферментированные листочки достают из духовки, остужают, насыпают в холщовые мешочки и оставляют на 2 или 3 дня досушиваться на воздухе.

Хранят готовое сырье в стеклянных банках с герметично закрытыми крышками. Допускается готовить чай сразу либо заваривать его после месячного хранения сырья. При этом напиток получается максимально вкусным и насыщенным.

Настойка

Делают из лимонника китайского и целебную настойку. Чтобы самостоятельно приготовить лекарственное средство, нужно взять плоды и залить их спиртом. На 1 часть ягод берут 5 частей спирта. Настойка должна настаиваться в темном помещении в течение десяти дней. После этого ее процеживают.

В осадок добавляют 40 мл спирта и оставляют еще на такой же период. Затем в смесь вливают воду в таком же количестве. Курс приема данной настойки составляет две недели. Ее рекомендуют пить при нервном напряжении, головокружении, нарушениях сна.

Итак, выбрав понравившийся рецепт, вы можете приготовить вкусный и ароматный чай, который не только придаст вам бодрости, но и поможет справиться со многими недугами. Тонизирующий чай рекомендуют пить до обеда. Злоупотреблять им не стоит. Достаточно за день выпивать одну, максимум две чашки.

Подробнее смотрите далее.

сбор, сушка и хранение в домашних условиях

BellaRussa — Дек 27th, 2016

Категории: Сушеные ягоды

Китайский лимонник растёт не только в Китае, но о его целебных свойствах поведали китайцы, и именно их нужно благодарить, за это чудесное растение от ста болезней. В лимоннике целебными и полезными являются практически все части растения, и заготавливать на зиму можно не только ягоды, но и листья с молодыми побегами.

Сушка ягод лимонника

Собирают ягоды лимонника в конце лета  —  в начале сентября. Вооружитесь ножницами, и срезайте всю гроздь целиком, не обрывая ягоды. Складывайте гроздья лимонника в плетёную корзину и постарайтесь избегать контакта ягод с металлическими предметам. Окислы сока лимонника и металла могут вызвать неприятные и совсем не полезные соединения.

Ягоды лимонника очень нежные и мигом истекают соком, если их чуть придавить, поэтому их так и сушат, вместе с плодоножкой.

Если урожай не богатый, можно развесить гроздья на кухне, на проволочных крючках, до полной просушки.

Если же ягод много, то сушат их разложив в один слой на деревянных досочках, либо специальных сетках в течении 5-7 дней.

После того, как ягоды подвянут, их следует досушить в духовке, либо электросушилке. В электросушилке это займёт порядка 6 часов, при температуре +50 градусов.

Готовые ягоды приобретают тёмную, почти чёрную окраску и несколько морщинистую структуру.

Если плодоножки вам мешают, то теперь их можно смело удалить, не повредив при этом саму ягоду.

Хранить сухие ягоды лимонника лучше в деревянной, либо картонной коробке, чтобы они не покрылись плесенью.

Сушка листьев и побегов лимонника

Листья и молодые побеги китайского лимонника так же заготавливают, чтобы зимой заваривать вкусный чай с ароматом лимона. Собирают листья сразу после сбора ягод, и до начала листопада.

Листья и лианы измельчают ножницами, и просушивают, рассыпав не толстым слоем на поддоне для сушки в сухом и тёплом помещении.

Листья и веточки лимонника можно заваривать как самостоятельный напиток, добавлять в покупной чай, либо комбинировать с другими травами. А так как лимонник является лекарственным растением, сначала проконсультируйтесь с врачом, по поводу его употребления.

Как заготавливать ягоды лимонника на зиму, смотрите на видео:

Tweet

Китайский лимонник – выращивание, уход и применение

Интересная и очень полезная культура Лимонник Дальневосточный или Китайский довольно редкий обитатель современных загородных участков. Большинство дачников относится к этому растению скептически, опасаясь его экзотичности, однако, Лимонное дерево совершенно неприхотливо и не требует к себе сверхъестественного подхода. Достаточно соблюдать несколько простых правил и это растение обязательно отблагодарит богатым урожаем и красивым внешним видом.

Лимонник Китайский – что это

Лимонник относится к семейству Лимонниковые или Шизандровые (Schizandrae). Всего род Schisandra включает в себя от 14 до 23 видов, но наибольшую популярность получил Лимонник Китайский или Дальневосточный (Schizandra chinesis). Этот вид активно культивируется и выращивается в качестве плодово-ягодного и лекарственного растения.

Как выглядит

Лимонник Китайский представляет собой листопадную лиану с длинными гибкими побегами. Стебли Лимонника могут достигать длины 10-15 м, они плотно опутывают опору и создают красивую зеленую стену, благодаря чему растение можно использовать и в декоративных целях для создания живых изгородей. Побеги покрыты темно-коричневой шелушащейся кожицей и достигают в поперечнике 2 см. Молодые побеги более светлые, желтовато-коричневые, покрытые блестящей кожицей.

Листья Лимонника Китайского крупные, около 10 см в длину и 5 см ширину. Основание листовой пластины клиновидное, кромка зубчатая, кончик заострен. Верхняя сторона листьев блестящая темно-зеленая, а нижняя заметно светлее и со слабым опушением. К осени листочки Лимонника окрашиваются в красивый золотисто-желтый цвет. Листовые черешки красно-розовые, длиной 2-3 см. Примечательно, что листья и веточки Лимонника источают характерный лимонный аромат. Их любят заваривать вместе с чаем, поскольку они не только приятны на вкус и запах, но и содержат огромное количество витаминов.

Лимонник Дальневосточный может быть однодомным или двудомным, это значит, что нужно высаживать сразу несколько кустов для увеличения урожайности. В зависимости от возраста и внешних условий кустарник Лимонника может завязывать мужские или женские цветы, но более взрослые растения образуют сразу с два типа цветков. Во время цветения Шизандра выглядит особенно очаровательно благодаря множеству мелких белоснежных будто бы сделанных из воска цветов. Цветки по своему виду похожи на магнолии и собраны в небольшие пазушные соцветия по 3-5 штук. Соцветия Лимонника располагаются на длинных поникающих цветоножках. Сами цветки нежные, с приятным ароматом лимона, в начале цветения белые, а после окрашиваются в нежнейший розовый оттенок. Диаметр распустившегося цветка около 1,5 см. Период цветения обычно приходится на май-июнь и длится от 1,5 до 2 недель.

После цветения начинают завязываться небольшие сочные и ароматные ягодки с красной блестящей кожурой, собранные в крупные грозди длиной около 10-12 см. Ягоды полностью созревают в августе-сентябре. В Китае Лимонник окрестили «ягодой пяти вкусов» за специфическое сочетание вкуса и аромата. Кожица ягодок сладковато-соленая, мякоть очень кислая, а косточки горькие. Кроме того, как и все части растения, плоды этого растения также обладают цитрусовым ароматом.

В среднем одно взрослое растение за сезон дает около 3-5 кг ягод, а в особенно урожайный год можно собрать до 7-10 кг. Как правило, первые 4-7 лет Лимонник Китайский не цветет, поэтому лучше всего высаживать сразу несколько трехлетних саженцев. Молодые растения обычно завязывают только мужские цветки, а со временем на кусте появляются женские бутоны.

Где растет

В диких условиях Шизандру можно встретить в Корее, Китае, Японии, Приморском и Хабаровском крае, Амурской области, на Сахалине и Курилах.

Лечебные свойства Шизандры – чем полезен лимонник

Лимонник на даче может стать одним из самых любимых растений и настоящим домашним лекарем. Все части Шизандры содержат большое количество витаминов и микроэлементов, а также чрезвычайно полезного вещества схизандрина, поэтому эта культура пользуется большой популярностью в народной медицине. Ученые отмечают его тонизирующее действие, способное предотвратить усталость и переутомление. Препараты на основе Лимонника также помогают стимулировать работу сердечнососудистой, нервной системы, укрепить иммунитет, улучшить зрение и регулировать количество сахара в крови.

Плоды

Наибольшая концентрация полезностей присутствует именно в спелых ягодах Шизандры. Они используются в сушеном, свежем виде, на их основе готовят настойки, чаи, отвары, соки и другие напитки. Пользу ягоды Лимонника приносят при лечении гастрита, а также помогают восстановиться после тяжелой болезни, сильных стрессов и физических нагрузок.

Корень

Корни Лимонника Китайского содержат эфирные масла и используются при лечении воспалений полости рта, кариеса и проблем с зубами. Также они оказывают тонизирующее действие на нервную систему и организм в целом.

Косточки

Измельченные семена Шизандры используются при лечении органов дыхания, гастритов и других заболеваний желудка, а также стабилизируют давление и уровень гемоглобина.

Стебель и листья

Особенно много полезных флавоноидов содержится в молодых листочках Лимонника, однако и ветви, и кора этого растения также богаты витаминами и микроэлементами, но оказывают более мягкое воздействие. Они помогают уменьшить менструальные боли у женщин, а также оказывают протиовоцинготное, противовоспалительное, тонизирующее действие, улучшают состояние сосудов.

Противопоказания

Несмотря на богатый полезными компонентами состав, Лимонник может нанести вред организму человека при неправильном применении. Лимонник при беременности может вызвать осложнения, поскольку стимулирует сокращение матки. Также от употребления Шизандры и препаратов на ее основе нужно отказаться при:

• Бессоннице;
• Индивидуальной непереносимости;
• Эпилепсии;
• Арахноидите;
• Заболевании сердца;
• Тревоге.

При правильном применении это растение может принести ощутимую пользу, а также восполнить недостаток витаминов. Важно учитывать противопоказания и обращать внимание на состояние организма и в случае возникновения аллергических реакций немедленно прекратить самолечение.

Посадка Лимонника в открытый грунт

Посадку Лимонника производят весной или осенью в зависимости от особенностей региона. В южных областях с мягким климатом можно посадить саженцы в сентябре-октябре, а в средних и северных широтах лучше заниматься посадкой в апреле-мае, когда пройдет угроза возвратных заморозков.

Высаживают Лимонник Дальневосточный на солнечное, защищенное от ветра место. От строений рекомендуется отступать не менее 1,5 м, чтобы дождевая вода с крыши не размывала корневую систему. При этом нужно подготовить пространство сразу для нескольких саженцев, чтобы кусты могли свободно опыляться между собой и давали хороший урожай. От саженцев при посадке отступают по 1 м.

На выбранном участке выкапывают посадочную яму шириной 50 см и глубиной 40 см. На дно ямы насыпают 10 см слой камешков, гальки или кусочков кирпича для дренажа. После этого необходимо подготовить плодородную рыхлую почву. Подходящий субстрат составляют равных частей из дерновой земли, компоста и перегноя. В готовую почвенную смесь добавляют 200 г суперфосфата и 500 г древесной золы.

Посадку производят в следующей последовательности:

1. Насыпают немного земли в подготовленную лунку, формируют небольшую горку.
2. Вертикально устанавливают саженцы.
3. Присыпают землей, оставляя корневую шейку на том же уровне.
4. Утрамбовывают почву руками.
5. Саженцы обильно поливают и досыпают еще немного земли.

После посадки и полива почву в приствольном круге мульчируют компостом. Первое время саженцы хорошо поливают и притеняют от яркого солнца. Через 2-3 недели они полностью окрепнут и пойдут в рост.

Уход за Лимонником в открытом грунте

Уход и выращивание Шизандры не требует особых умений и физических усилий. Достаточно первое время беречь саженцы от яркого света и регулярно поливать, а после периодически рыхлить почву в приствольном круге и удалять сорняки. В периоды сильной засухи взрослые кустики опрыскивают теплой водой из распылителя и поливают по 60 л на каждый куст.

Когда после посадки пройдет 3 года, Лимонник начинают подкармливать. Удобрения вносят в почву приствольного круга весной, летом и осенью. Первую подкормку проводят в апреле. В этот период вносят 20-30 г селитры, а затем производят обильный полив и мульчируют приствольный круг компостом. Летом 1-2 раза в месяц Лимонник поливают раствором коровяка (1/10) или куриного помета (1/20), а осенью почву вокруг куста рыхлят на 10 см вглубь с 20 г суперфосфата и 100 г золы и хорошо поливают.

Кроме того, лоза Лимонника требует периодической подвязки и обрезки.

Обрезка и формирование Китайского Лимонника

Первую обрезку Лимонника проводят на 2-3 год после посадки. Процедуру проводят осенью или летом в зависимости от густоты куста. Сначала нужно выбрать 3-6 самых сильных побега, а остальные срезать на уровне почвы.

Весной проводят санитарную стрижку, при этом удаляют не только больные, сухие и поврежденные веточки, но и те, что растут вглубь куста. Чрезмерно вытянутые побеги обстригают до 10-12 почек.

Кроме того, Лимонник склонен образованию корневой поросли. Ее убирают по мере необходимости в течение всего сезона. Такие отростки можно использовать для омоложения старых лиан, возраст которых более 15-18 лет.

Опоры

Чтобы куст Лимонника получал достаточно света и мог гармонично развиваться, его подвешивают на шпалеры. В таком виде урожайность будет выше, стабильней, а ягоды станут крупнее.

Опоры устанавливают во время посадки. Столбы должны быть высотой 200-250 см, а глубина заделки не менее 6 см. Расстояние между опорами выдерживают около 3 м. Между ними в 3 уровня натягивают проволоку. Первую проволоку делают на высоте 50 см, а следующие выше на 70-100 см. По мере роста кустики аккуратно подвязывают к проволоке и помогают им карабкаться вверх.

Кусты, высаженные вдоль ограждений, возле построек и веранд просто подвязывают вертикально.

Когда собирать ягоды

Ягоды Лимонника могут оставаться на кусте до самых холодов, но собирать их лучше в августе-сентябре. В Подмосковье Лимонник собирают в конце августа, когда грозди полностью наливаются красным. Ягоды срывают вместе с плодоножкой целой гроздью, чтобы не повредить тонкую кожуру. Даже если плоды еще не полностью созрели, то они быстро дозревают в плетеных корзинах или специальных ящиках. Хранятся плоды Лимонника не долго, поэтому важно как можно быстрее их обработать, например, заморозить, засушить, приготовить варенье, джемы или компоты.

Как размножить Лимонник Китайский

При необходимости Лимонник можно размножить семенами, отводками, верхушечными черенками и корневой порослью.

Черенками

В качестве черенков используют зеленые веточки величиной 10-15 см. Их заготавливают в июле и перед посадкой помещают в раствор стимулятора на 12-24 часов. Укореняют черенки в стакане с мокрым песком под прозрачным колпаком. Когда они обзаведутся собственной корневой системой, их доращивают в горшке с субстратом, а на следующий год в конце весны или начале лета высаживают в открытый грунт.

Семенами

Посев семян производят весной или осенью ближе к зиме. Перед посадкой семена в течение 2 месяцев стратифицируют, а затем высеивают в широкие ящики, заполненные почвенной смесью. Семена во время посадки заглубляют на 0,5 см, а сверху накрывают бумагой. Каждый день почву в посадочной емкости увлажняют теплой мягкой водой. Первые ростки появляются через 1-2 недели. Тогда укрытие снимают, а ящики с сеянцами ставят на солнечное, защищенное от прямого воздействия солнца место.

После того как сеянцы подрастут и обзаведутся собственными 3-4 листочками, их пересаживают в посуду побольше на расстоянии 5 см друг от друга. Посадку саженцев в открытый грунт производят в начале лета, но перед этим обязательно 2 недели закаляют рассаду на балконе. Молодые растеньица высаживают в легкую полутень на расстоянии 10-15 см друг от друга. Первые 2-3 года Лимонник тщательно укрывают от холода, хорошо поливают и удобряют. Когда они достаточно окрепнут, их пересаживают на постоянное место.

Отводками

Чтобы получить новый кустик методом отводок, достаточно в апреле выбрать сильный побег и наклонить его к поверхности почвы. Веточку пришпиливают и прикапывают землей, формируя горку высотой 10-15 см. Уже к концу лета отводка отрастит собственные корешки, а через 2-3 года сможет полностью сама себя обеспечивать пропитанием, тогда ее отделяют и пересаживают на новое подходящее место.

Порослью

Наиболее быстрый способ размножения Лимонника – выкопать и пересадить развитые корневые отростки. Для этого нужно выбрать сильный и как можно более удаленный от основного растения кустик, выкопать его, пересадить на новое место по всем правилам. Пересадку нужно производить быстро, чтобы корешки не подсохли на солнце. Первое время кустики хорошо и часто поливают, а также защищают от яркого солнца. Через месяц они окончательно адаптируются и приживутся на новом месте.

Болезни Китайского Лимонника с фото и их лечение

При уходе за Лимонником садоводу можно забыть о надоедливых насекомых. Вредители не любят это растение из-за специфического запаха, поэтому и сама культура и соседние растения от нападков вредителей не страдают.

В некоторых случаях Шизандра может заражаться болезнями. Иногда она страдает от пятнистости, филлостиктоза, аскохитоза, рамуляриоза, мучнистой росы или фузариоза.

При обнаружении коричневых пятен на обратной стороне листа весь куст обрабатывают препаратами с содержанием меди. Филлостиктоз можно узнать по крупным почти черным пятнам с фиолетовым обрамлением, на месте которых со временем образуются небольшие отверстия. Болезнь также лечат препаратами с медью.

Бурые круглые пятна диаметром около 2 см говорят о заражении аскохитозом. В этом случае растение обрабатывают 1 % раствором бордоской жидкости. Также бурые круглые пятнышки с розовым налетом могут говорить о поражении рамуляриозом. Бороться с заболеванием можно при помощи фунгицидных препаратов. Мучнистую росу можно узнать по характерному белому налету. Избавиться от заболевания можно используя препараты с медью и раствор кальцинированной соды.

Как правило, фузариозу подвержены молодые растения и рассада. Если у основания стебля появилось темное кольцо, то пораженное растение выпалывают, а весь субстрат проливают марганцовкой.

Виды и сорта Лимонника Китайского с фото и описанием

Как растение для дачи выращиваются всего 2 культурных сорта Шизандры.

Первенец

Устойчивый к вредителям и заболеваниям сорт средней скорости созревания. Плоды цилиндрические, карминно-красного цвета весом до 0,6 г. В поперечнике ароматные ягодки не превышают 7 мм. Мякоть кислая, сочная, насыщенно-красная, покрыта тонкой кожицей, которая легко повреждается при малейшем нажатии.

Садовый-1

Высокоурожайный раннеспелый сорт, отличающийся быстрым темпом роста. Плоды душистые, сочные, ярко-красные с кислым вкусом. Этот сорт отличается большими гроздями, которые содержат до 25 мелких плодов.

Что приготовить из лимонника – рецепты

Оригинальный вкус и полезные свойства Лимонника нашли обширное применение не только в медицине, но и в кулинарии. С использованием ягод, зеленых частей и корней Шизандры можно приготовить множество вкусных полезных блюд и напитков.

Варенье

Варенье из ягод Лимонника хранится длительное время даже при комнатной температуре. Для этого нужно взять 1 кг чистых, промытых и подсушенных ягод, 1,5 кг сахарного песка и 100 мл воды. Готовится такое варенье, аналогично другим ягодным заготовкам, в следующей последовательности:

1. Ягоды засыпают в таз.
2. Насыпают сверху слой сахара.
3. Выдерживают в течение 24 часов.
4. Наливают 100 мл кипятка.
5. Варят на медленном огне, периодически помешивая и снимая пену.
6. Через 15 минут посуду снимают с огня и остужают, затем снова выставляют на медленный огонь и варить 15 минут.
7. Готовое варенье разлить по банкам и закрыть крышками.

Некоторые хозяйки добавляют вместо воды яблочный сок, чтобы получить еще более полезный и ароматный десерт.

Сок

Сок из ягод Лимонника применяется для усиления потенции у мужчин и облегчения климактерического синдрома у женщин. Чтобы приготовить напиток, нужно взять свежие ягоды, очистить от плодоножек, промыть и смешать в эмалированной емкости с сахаром 1/3. Через 3-5 дней ягоды под действием сахара пустят сок, и его можно будет слить в отдельные предварительно пастеризованные емкости. Чтобы увеличить срок хранения сока, его в течение 15 минут пастеризуют на среднем огне перед тем, как перелить в банки, а затем плотно накрывают крышкой.

Лимонник с сахаром

Свежие ягоды, перетертые с сахаром, очень удобно хранить. Готовится такое витаминное лакомство быстро. Для этого нужно взять свежие ягоды, отделить от плодоножки, помыть, подсушить и засыпать сахарным песком 1/2. После этого смесь перемешивают или перетирают, раскладывают в банки и запечатывают крышкой. Заготовки хранят в холодильнике или прохладной кладовке.

Лимонник с медом

Лимонник с медом будет отличным вариантом для бодрящего утреннего напитка, который является прекрасной альтернативой чашечке кофе. Готовится такой десерт быстро, а хранится долго. Нужно взять ягоды растения, разрезать на 2 части и залить медом. Готовая смесь хранится в холодильнике. Ее добавляют по 1-2 чайной ложке в чай, чтобы получить полезный тонизирующий напиток.

Чай с лимонником – как заваривать

Сушеные и измельченные листья, веточки и ягоды лимонника можно добавлять в зеленый или черный чай, а также заваривать отдельно, как самостоятельный напиток, который тонизирует и помогает успокоить нервную систему. Нужно взять 1 ч. л. измельченного сырья и залить ее кипятком, оставить на 15-20 минут. В готовый напиток можно добавить немного меда.

Компот из лимонника

Чтобы приготовить 2 л компота, нужно взять 400 г ягод Лимонника и 1 кг сахарного песка. Воду ставят на огонь, добавляют сахар, размешивают и варят 3-4 минуты. Ягоды распределяют по банкам, заливают горячим сиропом, пастеризуют и накрывают крышками. Компот хранят в темном прохладном месте, холодильнике или кладовке.

Настойка – как приготовить и использовать

Сушеный Лимонник используют для приготовления спиртовых настоек. Для этого нужно взять 40 г сушеных и измельченных ягод, залить 200 мл 95 % спирта и настоять в течение 14 дней в темном теплом месте. Готовую настойку принимают утром или днем по 15-20 капель.

Для лечения импотенции у мужчин настойку принимают 2-3 раза в день по 20-25 капель.

Для повышения работоспособности и быстрого восстановления сил можно приготовить настойку по следующему рецепту:

1. Сушеные измельченные ягоды заливают 1/5 спиртом 60-70 %.
2. Настаивают в темном месте около 14-15 дней.
3. Принимают 2 раза в день по 20-30 капель.

Как хранить Лимонник

Свежие ягоды Лимонника хранятся недолго, это скоропортящийся продукт и при неправильно организованном хранении он может прийти в непригодность уже через 24 часа. Поэтому важно запастись некоторыми знаниями, как приготовить ягоды Лимонника и как их использовать. Прежде всего, нужно учесть, что плоды этого растения очень хрупкие. Их собирают вместе с кистью и укладывают в неметаллическую посуду, но чтобы сохранить столь ценный витаминный урожай на зиму и приготовить его любым доступным способом.

Засушить

Самый простой и распространенный способ заготовки плодов, листьев и веточек Лимонника – сушка. Для этого ягодки вместе с плодоножкой раскладывают в один слой на деревянные доски или сетки и высушивают в течение 5-7 дней, пока они не подвялятся. После этого их доводят до полной готовности в духовом шкафу или электрической сушилке. Для этого ягоды раскладывают на противень и ставят на самый верхний уровень в духовке. Готовят лимонник при температуре +55-+60⁰С 6-7 часов. Полностью высушенные ягоды должны быть сморщенными, темно-красного цвета.

Листья и веточки просто раскладывают тонким слоем в сетки и сушат как зелень, а после насыпают в стеклянные банки или бумажные пакеты.

Лимонник в сушеном виде может храниться до 2 лет, однако, не стоит затягивать с их употреблением, чтобы в полной мере насладиться его насыщенным вкусом и ароматом.

Закатки

Лучший способ приготовить ягоды Лимонника – сделать из них джемы, варенья, мармелад и компоты. Такие лакомства с удовольствием будут уплетать дети.

Для джема нужно взять ягоды и сахар 1/1. Спелые плоды очищают, промывают, слегка подсушивают, затем перетирают в однородную массу, перемешивают с сахаром и варят на слабом огне, пока вся масса не загустеет. Готовый джем разливают по банкам и ставят на хранение в прохладное темное место.

Чтобы приготовить мармелад, берут 1 л сока Лимонника, 2-3 стакана сахарного песка и 3 ст. л. пектина. Сам процесс приготовления мармелада происходит в следующей последовательности:

1. Немного подогревают сок на медленном огне.
2. Насыпают пектин, перемешивают, оставляют на 30 минут до полного набухания.
3. В отдельную посуду наливают 150 мл сока и насыпают сахар, сироп ставят на огонь и варят до закипания.
4. Загустевшую пектиновую смесь добавляют в сироп, перемешивают и варят до полного загустения.
5. Горячий мармелад разливают по формочкам или в неглубокие контейнеры и остужают.

Когда мармелад полностью схватится, его вынимают из формочек, при необходимости разрезают на кусочки и раскладывают в одноразовые или бумажные пакеты, вазочки или банки.

Заморозить

При дефиците времени можно просто заморозить ягодки. Для этого выбирают только целые плоды без повреждений, раскладывают в неглубокие тарелки и оставляют в холодильнике на несколько часов. После этого посуду вместе с урожаем помещают в морозилку на сутки, а когда они полностью замерзнут, расфасовывают по пакетам и оставляют в морозильной камере.

Как хранить Лимонник с сахаром

Ягоды Лимонника также можно перемешать с сахаром, растереть и переложить в банку или герметичный контейнер. Контейнеры удобно сложить в морозилку, а банки можно поставить на полку в холодильнике.

Фото Дальневосточного Лимонника

Лимонник Китайский крайне полезная плодовая культура, которая не только обеспечивает богатый урожай витаминных ягод, но и выглядит необычайно декоративно. Длинные, спадающие плети Лимонника, украшенные гроздями ярко-красных ягод, могут стать украшением любого участка и гордостью садовода.

Лимонник Китайский — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание лимонника китайского

Лимонник китайский – это деревянистая многолетняя лиана семейства Лимонниковые. Название растения обусловлено приятным лимонным ароматом, который источают его плоды, листья и побеги.

Средняя длина лианы – 4–15 м. Она обвивает высокие стволы расположенных поблизости деревьев. Основные стебли шершавые, коричневые. Побеги гладкие, с желтоватой корой. Листья эллиптические, до 0,1 м в длину и до 0,5 м в ширину. Отличительная особенность растения – яркие красные плоды, собранные в длинные кисти.

Состав экстракта

Мякоть и сок плодов лианы содержат органические кислоты, сахара, витамины C, B₁, B₂. Семена богаты токоферолом, жирным маслом и такими компонентами, как схизандрин и схизандрол – биологически активными веществами, обладающими мощным тонизирующим, антиоксидантным, гепатопротекторным и антитоксическим свойством. 

Во всех частях растения присутствует эфирное масло, применяемое в парфюмерии благодаря насыщенному пряно-лимонному аромату. Основные составляющие масла – сесквитерпеновые углеводороды, альдегиды, кетоны.

Фармакологические свойства

В лечебных целях используют плоды лимонника. Они содержат схизандрин и схизандрол, поэтому возбуждающе воздействуют на центральную нервную систему. 

Внимание! Экстракт растения стимулирует нервную, дыхательную и сердечную системы. Он восстанавливает физические и психические ресурсы организма, повышает работоспособность, улучшает память и устраняет сонливость.

Лимонник китайский тонизирует и повышает адаптационные возможности организма, поэтому рекомендован спортсменам, туристам и тем, кто занят тяжелой и опасной профессиональной деятельностью. Лекарственное растение укрепляет иммунитет, обеспечивая профилактику сезонных простудных заболеваний. 

Препараты лимонника показаны при вегетососудистой дистонии с гипотонией, инфекционных и соматических заболеваниях, астеническом синдроме, переутомлении, высоких физических и психических нагрузках.

Противопоказания и побочные эффекты

Лимонник противопоказан при нарушениях в работе сердца, артериальной гипертензии, эпилепсии, острых инфекциях, хронических патологиях печени, повышенной возбудимости, нарушениях сна, беременности и лактации.

Наиболее часто встречающимися побочными эффектами при употреблении лимонника являются головная боль, нарушения сна, аллергия, повышение давления, учащение сердцебиения.

Применение лимонника китайского

Препараты лимонника китайского можно приобрести в форме таблеток, сиропа, порошка, настойки, высушенного сырья, эфирного масла. Способы приема:

• Таблетки по 500 и 900 мг – рассасывают по 1 шт. 2-3 раза в день на протяжении 1 месяца. Они оказывают тонизирующее действие, восстанавливают сердечный ритм, укрепляют сосудистые стенки, стимулируют кору надпочечников.
• Сироп во флаконах по 150 мл – по 2 ст. л. для лечения, по 1 ст. л. для профилактики. Позиционируется как адаптогенное средство. В состав входят аскорбиновая кислота и экстракт шиповника. Длительность курса – 3 недели.
• Настойка по 25 и 50 мл – по 25 капель 2-3 раза в день на протяжении 25 дней. Используется для лечения астенического синдрома. Действует в течение получаса, эффект сохраняется до 6 часов.
• Сушеные плоды – используют для заваривания отваров, чаев, настоев, компотов. Также из них делают сиропы и настойки на спирту.

Внимание! Прием любого фитопрепарата на основе лимонника нужно согласовывать с врачом. Не рекомендовано принимать его во второй половине дня.

Какие травы можно пить вместо чая каждый день

        Все люди ежедневно пьют чай, кофе, не задумываясь о пользе или вреде напитков. А природа преподнесла нам свои дары в виде разных трав.
      Узнаем, какие травы можно пить вместо чая каждый день для здоровья, разжижения крови, очищения сосудов, повышения иммунитета, для похудения.

    Ни одна травка не считается абсолютно безопасной для здоровья, у каждой есть свои противопоказания. Если не злоупотреблять, а выпивать 1-2 чашечки в день, то вреда не будет.

       Но среди изобилия растительности можно выбрать самые безопасные и полезные.

Кипрей

Другое наименование — иван-чай. Собрав это растение, можно самим изготовить ферментированную заварку. Иван-чай очень любили наши предки, возможно поэтому были сильны и здоровы. Кипрей – идеальная замена нашему обычному чаю.

Шиповник
 Листья, плоды, корни – лучшее, что дала нам природа. Ароматный эликсир с приятной кислинкой, просто напичкан полезными витаминами, особенно витамином С. Во время разгула простудных заболевания, чай из шиповника поддержит и восстановит иммунитет.
Способ приготовления самый простой: 1 ст. л. сырья положите в термос, заварите 0,5 л кипятка. С осторожностью используйте при расстройстве желчевыводящих путей.

Ромашка

Горячий напиток — превосходное средство для устранения метеоризма, отёков, головной боли, спазмов. Ромашка поможет успокоиться после стресса или тяжелого трудового дня. Заваривать чай совсем несложно: 1 ст.л. цветков ромашки залить чашкой кипятка, дать настояться 15 минут

Мята перечная

Травяной отвар этого растения поможет избавиться от бессонницы, если пить его перед сном. Мята наделена приятным вкусом, нежным ароматом. Даже после разового употребления, во рту надолго остаётся ощущение свежести. Однако каждый день пить его нельзя, только тогда, когда не можете уснуть или сильно чем-то расстроены. Заваривайте не одну мяту, а вместе с мелиссой. Для крепкого сна приготовьте такой эликсир: возьмите каждой травы по 0,5 ч. л., залейте 0,3 л кипятка, настаивайте от 5 до 15 минут.

Цикорий

Это растение может стать аналогом кофе. Его главное достоинство – высокое содержание инулина и отсутствие кофеина. Приём напитка благотворно отразится на работе жёлчного пузыря, кишечника. Однако при проблемах с печенью его надо пить с осторожностью. Цикорий продаётся в виде порошка или сиропа. Кофе без кофеина можно пить по одной чашечке каждый день

Чаи для похудения

Многих любителей травяных сборов интересует вопрос: какие травы полезны для похудения? Те травы, которые помогут очистить кишечник или активизировать обмен веществ в организме.

При ускоренных обменных процессах лишние килограммы быстрее «растворяются», поэтому человек плавно худеет.

Рецепты напитков для похудения

На семенах льна пожалуй самый эффективный и полезный напиток для снижения веса: 2 ст. ложки семян льна положить в термос, залить 2-мя стаканами кипятка, настоять 8 часов. Отжать, выпить за 4 приема, желательно через равные промежутки времени. Льняной чай не очень приятен на вкус, зато отлично очищает кишечника, притупляет чувство голода. Каждой женщине полезно пить это природное снадобье. В результате его употребления они получают тонкую талию, красивую кожу и роскошную гриву волос.

Чай из сенны.

Эту безвкусную траву можно сочетать с петрушкой и мятой. Берите 2 части сены и 1 часть одной из трав. Столовую ложку смеси залить 250 мл кипятка, настоять 5 минут. Можно использовать в качестве заварки, разбавив горячей водой. Снадобье желательно пить утром или днём. Средство поможет избавиться от отёков и запоров.

Чай из лимонника китайского

Две ст. ложки сырья заварить стаканом кипятка, прогреть на слабом огне минут 5, добавить мёд. Чай лучше пить утром, поскольку сильно бодрит. Противопоказания: гастрит, язва желудка, тромбофлебит, тяжёлые недуги сердца и почечная недостаточность.

Зверобой, душица, полынь, мелисса Возьмите каждую траву по 1 ст.ложке, смешайте. Затем наберите 1 ст.л. смеси, залейте кипятком. Пейте утром вместо завтрака. Чтобы придать отвару больше пользы, употребляйте его со специями: гвоздикой, имбирем, корицей.

Женьшень

Утром полезно пить женьшеневый чай. Заваривать также, как и вышеуказанный сбор. Отлично бодрит и полезен для иммунитета. Но каждый день его пить не рекомендуется. При аутоиммунных заболеваниях женьшень употреблять нельзя.

Какие напитки можно принимать при больных сосудах

     При варикозе и других заболеваниях сосудов чай и кофе пить нежелательно. Чем заменить эти привычные нам напитки? 

Шалфей

Для приготовления фиточая смешивают 3 ч. л. свежих и 1 л. сушеных листьев. Можно употреблять просто заварку из шалфея, а можно смешивать с обычной чайной заваркой. Смесь засыпать в заварочный чайник, залить кипятком. Заварка пригодна для применения в течение всего дня. В фиточай полезно добавлять сок лимона.

Плоды боярышника

Чтобы устранить проблемы с сосудами, заваривайте в термосе плоды и листья боярышника.

Многие люди хотели бы узнать, какие травы чистят сосуды?

Первой травой можно назвать клевер. Он содержит витамины А, В, Е, эффективно очищает сосуды, растворяет отложения на стенках. Кроме сосудов, отлично чистит лимфатические узлы. На клевере готовят спиртовую настойку, потом добавляют в чай. Трава тормозит развитие атеросклероза, отлично чистит, укрепляет сосуды, снижает их ломкость, способствует снижению АД. 

Рецепт настойки:100 г сухих цветков залить 0,75 л спирта. Через 14 дней настойка будет готова. Принимать по 20 мл перед сном в течение 14 дней, затем перерыв 10 дней, потом пропить еще 2 недели. Настойка на водке: Заполните банку на 2/3 объема цветками клевера. Залейте водкой так, чтобы она покрывала все цветки. Поставьте емкость в шкаф на 2 недели, периодически встряхивая. Принимать за 20 минут до еды по 30 капель трижды в сутки. Курс – 1 месяц.

Лечебные напитки для чистки сосудов

Их можно приготовить на воде: Берут 100 головок клевера на 0,5 л воды, доводят до кипения, затем кипятят 5 минут, укутывают на 3 часа. Отвар добавляют в чай в любое время дня. На стакан воды берут 10 сухих соцветий, заливают водой, кипятят в течение 5 минут. Отвар выпить за 5-6 приемов. Курс лечения – 30 дней. Чай из 6 соцветий и 250 мл кипятка, выдержанный в течение 10-15 минут, также поможет почистить сосуды.

Семена укропа

Снадобья из семян нормализуют АД, способствуют улучшению кровообращения, уменьшают варикоз. Для приготовления отвара: 1 ст. л. сырья залейте 1 л горячей воды, укутайте, дайте настояться 15 минут. Пейте в течение дня.

Какие травы пить при загущённости крови

   Густая кровь способствует развитию многих заболеваний сердца. Многие растения прекрасно разжижают кровь, улучшая работу сердца и всех органов.
Какие симптомы подтверждают, что у вас густая кровь:

• Хроническая усталость и головные боли.
• 
  Частое покалывание в конечностях, словно вы их перележали.
• 
  Густая кровь не может плавно перетекать по мелким сосудам. Сонливость, частая позевота. Если уколоть палец, то кровь долго не вытекает из ранки.
• 
  Обезвоживание организма. Человек мало пьет обычной чистой воды.
• 
  Варикозное расширение вен.

Фитотерапия

Можно принимать таблетки для разжижения крови, а лучше подобрать такие растения, напитки из которых помогут разжижить густую кровь. Прежде, чем приступить к фитотерапии, прочитайте противопоказания или посоветуйтесь с доктором. 

Лучше всех кровь разжижает кора белой ивы. Чай из коры можно пить даже при язве желудка. В список таких растений можно добавить клевер и каштан конский. Каштан показан даже при высоком АД и сахарном диабете.
Самые эффективные сборы: Кора белой ивы, донник (по 1 ч.л.), цветки конского каштана (3 ч.л.), заварить 0,5 л кипятка, дать настояться 30 минут. Употребляют по 100 мл 4 раз в день за 1 час до приёма пищи. Курс — 3 месяца.

   Из листьев донника надо сделать настой: 1 ч.л. сухого сырья залить 200 мл воды комнатной температуры. После 10-12 часового настаивания употреблять по 100 мл 2 раза в день. Донниковый чай: 30 г сырья залить 1 л кипятка, настоять 10-15 минут. Принимать по 200 мл 1-2 раза в сутки. Длительность терапии — 2 недели.

Имбирь.

Корень не только разжижает кровь, но и наполняет организм полезными веществами.

Чеснок

Овощ обладает такими же свойствами. В день достаточно съедать по 1 дольке чеснока, чтобы помочь крови плавно перетекать по капиллярам.

Справляются с этой проблемой и ягодные чаи, например из клюквы. Разомните в горячей воде несколько ягод клюквы, добавьте мёд.

Клюквенный чай можно принимать 10 дней, потом сделать перерыв. Будьте осторожны, клюква сильно снижает давление.

Вкусные напитки, способствующие разжижению крови, можно приготовить из таких ягод, как калина, черника, шиповник. Благодаря большому содержанию витамина С, калина разжижает кровь, и наравне с шиповником и черникой считается лучшим кроветворным средством.

Все сорта смородины очень полезны. А для снижения вязкости крови полезнее красная смородина, благодаря наличию оксикумарина. Он уменьшает риск образования тромбов, помогает сердцу лучше перекачивать кровь.

Брусника, клубника и малина полезны в любом виде. Душистые, вкусные напитки к тому же, наполнят организм полезными микроэлементами.

Рябина красная и черноплодная прекрасно очищают организм.

Облепиха – также одно из лучших природных средств, очищающих кровеносные сосуды от бляшек.

Растения, увеличивающие мужскую силу

   Чтобы мужчине не терять свою мужскую силу, надо пить вкусные растительные напитки, включать в рацион всю зелень, что растет на дачном участке.

 Особое внимание надо обратить на петрушку. В ней имеет целый состав витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья наших мужчин.

Заварка из зверобоя полезна для восстановления потенции. Заваривайте 1 ч.л. зверобоя 200 мл кипятка, настаивайте 15 минут, используйте как заварку. Но длительно применять её нельзя, поскольку может иметь обратное действие.

Настой из листьев шиповника будет иметь полезное воздействие, если принимать его длительное время. Безопасны корни крапивы. Из них делают настойку. Одну столовую ложку измельченных корней заливают 0,5 л водки, выдерживают 21 день. На ночь принимать 20 капель, больше не надо, поскольку крапива сгущает кровь.

Для поднятия потенции.

Перед половым актом следует принимать настойки женьшеня, родиолы розовой или элеутерококка. После 50 лет полезно пить калган.

Для потенции рекомендуется пить такую настойку: 30 г сухого корня калгана залить 1 л водки, выдержать 3 дня. Принимать по 30 капель трижды в сутки в течение месяца. Можно не углубляться в экзотику, а класть в чай имбирь, а в блюда добавлять хрен.

Напоследок:

Какие травы можно пить вместо чая каждый день?
Если не злоупотреблять, учитывать противопоказания, то чашечка-другая чая в день из любой представленной травки, здоровому человеку не повредят.

8 растений, которые заряжают энергией

Одно из самых популярных растений-адаптогенов. Применяют женьшень в качестве стимулирующего средства, во время интенсивной умственной и физической работы, для улучшения мышления, памяти, концентрации внимания, во время реабилитации. Растение помогает бороться с хронической усталостью, обладает общетонизирующим действием. В аптеках продается много препаратов женьшеня, в виде капсул, таблеток, спиртовых настоек. Его часто включают в состав комплексных БАД.

Ее применяют в качестве стимулятора, для улучшения результатов в спорте, борьбы с физической и умственной усталостью, повышения полового влечения. В семенах гуараны содержится большое количество кофеина, в них также есть теофиллин и теобромин — вещества, схожие с кофеином по химической структуре и механизму действия. Растение входит в состав многих БАД и энергетических напитков. В продаже представлены жевательные таблетки, капсулы, леденцы, жидкость для приема внутрь.

Родиола розовая

Ее еще называют золотым корнем из-за цвета корневищ. Родиолу применяют для повышения тонуса, силы, выносливости, активации умственных способностей, в качестве адаптогена — средства, помогающего организму адаптироваться к стрессам и вредным воздействиям. Настойку рекомендуют для улучшения спортивных результатов и для восстановления после тренировок. Также считается, что золотой корень помогает при сердечно-сосудистых расстройствах, сахарном диабете, туберкулезе, онкологических заболеваниях, но убедительные научные доказательства этих эффектов отсутствуют.

Лимонник китайский

Это растение широко применяется в китайской традиционной медицине. Плоды лимонника содержат много антиоксидантов, веществ, обладающих противовоспалительным эффектом. Они помогают повысить физическую работоспособность, устойчивость к стрессу и различным заболеваниям. Растению приписывают и другие лечебные свойства, но многие из них не доказаны.

В аптеках можно купить таблетки, капсулы, сиропы, растворимые гранулы с экстрактом китайского лимонника. Врачи часто рекомендуют их при переутомлении, снижении работоспособности, физических и психоэмоциональных нагрузках.

Это одно из главных лекарственных растений в традиционной индийской медицине — аюрведе. Его часто называют «индийским женьшенем». Ашвагандху считают едва не панацеей, но достаточной информации, чтобы судить о тех или иных эффектах растения, нет. «Индийский женьшень» часто используют как адаптоген, как общетонизирующее средство, как средство для улучшения мышления, повышения полового влечения и продления молодости.

Гриб кордицепс

Его применяют при половых расстройствах у мужчин, слабости и головокружениях, для укрепления иммунитета, замедления старения, повышения работоспособности. Некоторые люди принимают кордицепс как тонизирующее средство. Это один из любимых ингредиентов многих производителей БАД. Часто ему приписывают несуществующие свойства и преподносят как средство профилактики любых болезней.

Существует около 30 видов элеутерококка. В медицине применяют элеутерококк колючий, который еще называют «сибирским женьшенем». Свойство этого растения также относят к адаптогенным. Считается, что он укрепляет организм и повышает устойчивость к стрессам, восстанавливает иммунитет, улучшает аппетит, и поддерживает организм при занятиях спортом. «Сибирский женьшень» пользуется особой популярностью в России.

Дерево-долгожитель, которое часто называют «живым ископаемым». В конце прошлого столетия биологически активные добавки на основе гинкго стали очень модными. Листья растения содержат вещества, которые улучшают кровоток в головном мозге, их пытались использовать (некоторые производители БАД предлагают до сих пор) для улучшения памяти, мышления, повышения работоспособности. Однако экстракт листьев гинкго не был одобрен как эффективное и безопасное средство. Его прием может сопровождаться побочными эффектами.

Принимая средства с этими растениями, помните

• Ни одно из них — не панацея. Не слушайте продавцов, которые уверяют, что волшебная настойка поможет «справиться со всем» и «в полтора раза продлить жизнь». У каждого средства, описанного в этой статье, есть побочные эффекты и противопоказания, поэтому не стоит принимать их, не посоветовавшись с врачом.
• Фитотерапия, тем более в режиме самолечения, не может заменить полноценного лечения. Не стоит уповать на  целебную силу «трав».
• Эффективность БАД (а многие из перечисленных растений входят в их состав) не доказана, так как они не проходят клинические исследования, а вот фальсификата и небезопасных средств на рынке хоть отбавляй.

Информация с сайта Здоровье@mail.ru

заряжаетесь через кофе? а я пью лимонник китайский — Английского языка жемчуга

среди природных энергетиков — элеутерококк, эхинацея, женьшень, золотой корень — лимонник ярко выделяется тонизирующим действием, остальные все я пробовал, они намного слабее. в аптеках его долгое время не было, в прошлом году появился.
Лимонник применяют как общеукрепляющее, активизирующее сердечную деятельность, регулирующее кровообращение средство. С древних времён у жителей Дальнего Востока лимонник был популярен как тонизирующее средство. Высушенные плоды его неизменно входили в рацион охотников — нанайцев и удэгейцев. Горсть плодов, по их словам, способна поддерживать силы на целый день.

Как лекарственное растение под названием «плод с пятью вкусами» лимонник китайский известен еще из первой китайской фармакопеи — 250 лет до н.э. Оболочка плода сладкая, мякоть кислая, семена горькие и терпкие, а лекарственное снадобье из семян при хранении — солёное на вкус. Зрелые плоды лимонника содержат эфирные масла, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С, тонизирующие вещества схизадрин и схизадрол и др.

Свойства лимонника хорошо изучены. Препараты из него — настойка и таблетки — используют в традиционной медицине. Они оказывают тонизирующее действие на организм, повышают работоспособность при умственном и физическом переутомлении, стимулируют деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

Лимонник китайский — это деревянистая листопадная лиана со специфическим, приятным запахом лимона.
В диком виде он растет в Китае, который считается родиной лимонника, России, на Дальнем Востоке и других странах. Это ценное лекарственное растение и не только.

Листья лимонника черешковые, овальные или обратнояйцевидные, заострённые, цельнокроеные, несколько мясистые, светло-зелёные. Цветки белые, воскоподобные. Цветёт лимонник китайский в мае-июне. Плоды — ягоды ярко красного цвета, созревают в августе-сентябре.

С лечебной целью используют, в основном, семена и плоды лимонника, которые собирают в сентябре-октябре. Листья, кору и молодые пагоны также используют, как противоцинготное средство и как лечебно-профилактический чай. Заготавливают листья в начале августа.

Лимонник используют в виде настойки (галеновой препарат) по 20-30 капель 2-3 раза в день до еды.

Настой лимонника: 10 г измельчённых плодов залить стаканом кипятка, настоять 6 часов, затем процедить. Принимать по столовой ложке 2 раза в день (лучше теплым).

Как человек переносит препараты лимонника можно проверить пробной дозой, приняв их натощак или через 4 часа после еды; реакция наступает через 30-40 минут и сохраняется около 4-6 часов.

Лимонник не дает осложнений, если его употреблять правильно: начинать надо с малых доз, подготавливая организм, чтобы не вызвать резкого перевозбуждения.

Препараты лимонника назначают в качестве стимулятора центральной нервной системы и адаптогена при всевозможных интоксикациях, токсикозах у беременных, гипотензии, в климактерический период, при малокровии, повышенной сонливости, истощении, депрессивных состояниях, для усиления родовой деятельности и повышения остроты зрения, при лечении бронхиальной астмы, бронхита, некоторых заболеваний печени и пищеварительного тракта.

Лимонник применяют также при многих заболеваниях кожи, как адаптоген и тонизирующий препарат. Если же говорить о практически здоровых людях, то лимонник китайский предупреждает наступление чувства усталости при больших физических нагрузках.

Так, к примеру, при проведении тренировочных занятий спортсменов на выносливость в течение 1,5-2 часов они в среднем теряют в весе 400-450 грамм, в то время как те из них, кто получал 30 капель настоя лимонника — всего 350 грамм.

Плоды лимонника китайского положительно влияют на условно-рефлекторную деятельность, усиливающее действуют на происходящие процессы в коре головного мозга, а главное, в отличии от синтетических препаратов, не истощают нервные клетки.

Лимонник, помимо всего прочего, прекрасный диетический продукт. Он используется для приготовления сиропов, морсов и других напитков, снимающих усталость и поднимающих настроение. Лимонник также хорош для приготовления повидла, варенья, джема и компота. Эта прекрасная лиана украсит ваш приусадебный участок, к примеру, ограждение, декоративные арки и т.п.

Лимонник противопоказания. Препараты лимонника противопоказаны при нервном возбуждении, повышенном артериальном давлении, бессоннице и нарушениях сердечной деятельности.

Лимонник хорошо стимулирует зрительные центры, стимулирует ночное зрение. Можно использовать не только ягоды и семена, но листья (заваривать в чай). Как и все стимуляторы, при длительном применении истощает нервную систему. Правда намного слабей, чем другие природные стимуляторы и тем более химия, но всё же. Самое оптимальное применение — спиртовая настойка, потом сироп из ягод, потом всё остальное. (c) Владимир Петров

в зарубежных интернет-магазина известен как schisandra,
ибо то, что я пью изготовлялось в Луганске.
я на даче посадил саженец, за 5 лет почти на 2 метра вырос.

Что не так с кофе: Обжаривание кофе насыщает продукт глиоксалем, метилглиоксалем, диацетилом и еще целым рядом дикарбонильных соединений. Варка обжаренного кофе насыщает продукт ортохинонами и перекисью водорода по мере того, как кофейная кислота и прочие полифенолы автоокисляются: Полифенол + О2 → Ортохинон + h3O2.

Таким образом, тот кофе, что льется в рот из чашки, представляет собой смесь глиоксалей, ортохинонов и перекиси водорода. Причем абсолютно все эти ингредиенты являются проокислителями. А поскольку большая часть иммунной системы (до 75%, если помните) сосредоточена в лимфоидной ткани кишечника, то эффект от кофе, вводимого ректально, заключается «всего-навсего» в прямой окислительной стимуляции соответствующих иммунных тканей.

Вывод отсюда крайне простой: если человек не может обходиться без кофе, то одним из главных дефектов его физиологии является плачевное состояние иммунной системы. Не стоит также забывать, что перекисные соединения очень быстро истощают запасы любых восстановителей в теле. То, что это старит человека без меры, и так понятно. А о том, к чему еще это приводит, вы можете узнать из статьи «Электрохимия в наших телах». (с) отсюда * Вызов: или я, или кофе — избавляемся от вредных привычек

Захватывающий рецепт свежего чая с лемонграссом

Этот рецепт свежего чая с лемонграссом прост в приготовлении, и он так захватывает!

Некоторые дни так утомительны, но, потягивая этот свежий чай с лемонграссом, я определенно могу взбодриться!

Во время недавней поездки в Лондон мы заменили наш обычный утренний (и послеобеденный… и вечерний) кофе на горячий чай со сливками и сахаром.

Каждый раз, когда мы пили чашку, мы улыбались пару, поднимающемуся от наших кружек, и спрашивали: «Почему бы нам не выпить больше чая дома?»

Мы продолжали пить чай до конца поездки, и теперь, когда я дома (где жарко!), Я завариваю кувшины холодного чая, чтобы продержаться весь день.

Теперь, возможно, вы помните, как я говорил вам, что каждый раз, когда я возвращаюсь домой из заграничной поездки, я как никто другой жажду тайской еды. Понятия не имею, почему это так, но так получилось, что нам всем придется с этим смириться.

Лемонграсс — один из моих любимых тайских вкусов. У меня в морозилке хранится пакет с остатками лимонной травы на молнии, поэтому я решил вытащить его и использовать стебли, которые слишком грубые для измельчения (как в этом вкусном вьетнамском рецепте).

Хорошо, на картинке выше вы увидите (слева направо): жесткие концевые части, нежные кусочки корня и обрезанный корень лемонграсса «бакалейная лавка».

Многие люди хотят знать, как использовать лемонграсс. Я люблю покупать большие пучки лимонной травы в моем местном азиатском супермаркете и хранить их в морозильной камере. Я использую кусочки нежных корней для карри, а жесткие стебли приберегу для приготовления этого рецепта чая с лемонграссом!

Технически я не уверен, что мы можем назвать это «чаем», потому что он не содержит никаких «чайных листьев», как говорится, но вам следует перестать быть таким придирчивым и просто приготовить его в любом случае. Это отличный рецепт лемонграсса, и если вы хотите называть его водой из лемонграсса или напитком из лемонграсса, я не против.Вам понравится в любом случае!

Сохранить и поделиться с помощью закрепления на Pinterest:

Готовы научиться заваривать чай из лемонграсса?

Вот рецепт!

Состав

• 4 стакана воды
• 2 стакана крупно нарезанных стеблей лемонграсса
• 1/4 стакана сахара
• Лаймовые круги для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Доведите воду до кипения на сильном огне в средней кастрюле.
2. Добавьте лимонную траву и быстро кипятите в течение 5 минут.
3. Убавьте огонь до минимума и тушите чай еще 5 минут.
4. Процедить стебли от жидкости. Добавьте сахар, пока он не растворится.
5. Подавать в теплом виде или охладить в холодильнике и залить льдом.

Банкноты

Этот рецепт требует грубо измельчения стеблей лемонграсса. Так что это значит? Нарезка — это резка пищи ножом на мелкие кусочки. Если что-то нужно мелко нарезать, кусочки должны быть меньше размера укуса, а для грубо нарезанного кусочки должны быть немного больше.

Питание

Доходность:

8

Размер порции:

1 чашка

Сумма на порцию:
Калории: 43 | Всего жиров: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Ненасыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 6 мг | Углеводы: 11 г | Клетчатка: 0 г | Сахар: 6 г | Белок: 0 г |

Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen.Нам не терпится увидеть вашу версию!

Обратите внимание, что этот рецепт чая с лемонграссом можно также назвать рецептом чая с лимонной травой.

17 июня 2015 г. | Последнее обновление: 2 мая 2021 г., автор: Linda

.

Как приготовить с лемонграссом

ВИДЕО: СМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛИМОНГРАСС

Написано Лизой Лин и Дайан Лео-Омин . Фото и видео Лизы Лин.

Хотя я не выращивал лемонграсс, это ингредиент, который я полюбил после того, как познакомился с вьетнамской и тайской кухней.Когда я научился готовить с лемонграссом, я начал добавлять его в супы , и карри, , . Хотя тонкие, цитрусовые, травяные нотки лемонграсса делают вкус блюда ярким.

ЧТО ТАКОЕ ЛИМОНГРАСС?

Лемонграсс — волокнистый стебель с легким цитрусовым привкусом. Хотя я открыл для себя лимонник во вьетнамской и тайской кухне, он также используется в кулинарии других стран Юго-Восточной и Южной Азии (малайзийской, индийской и т. Д.). Лемонграсс обычно выращивают в земле, причем большая часть стебля находится под землей, а длинные тонкие листья поднимаются сверху .К тому времени, когда стебли лемонграсса достигают наших фермерских рынков или продуктовых магазинов, эти длинные листья часто обрезаются. Остались стебли лемонграсса длиной более 30 см с несколькими сантиметрами тонких листьев наверху (см. Фото выше).

Вы можете использовать лемонграсс для ароматизации бульонов, маринадов или для приготовления пасты карри. Если вы никогда не готовили с лемонграссом, это может показаться устрашающим, потому что стебли лемонграсса плотные и твердые. Я, конечно, был напуган. Со временем вы почувствуете, какие части лимонной травы использовать.Ниже приведены советы о том, как приготовить с лимонной травой.

КАК ВЫБРАТЬ ЛИМОНГРАСС

Лучшее место для покупки свежих стеблей лемонграсса — это фермерский рынок. Мне повезло, что на азиатском фермерском рынке в Сакраменто есть много продавцов, продающих свежий лимонник в упаковке по 7–10 стеблей на пучок. Стебли обычно зеленые и пухлые с не увядшими листьями.

Однажды в синюю луну я увижу стебли лимонной травы с еще не обрезанными листьями (см. Фото выше).Тонкие листья могут быть около 2 футов в длину!

Вы также можете найти лимонник в охлаждаемых отделениях азиатских супермаркетов или в отделе охлажденных продуктов вашего продуктового магазина, рядом с корнем имбиря и азиатскими овощами. Попробуйте найти светло-зеленые стебли. Верхушки стеблей тоже должны быть зелеными, а не тонкими и деревянистыми. Они не должны быть желтыми или коричневыми, потому что это знак того, что они сидели там какое-то время.

Конечно, если у вас нет большого выбора в продуктовом магазине, выбирайте стебли, которые все еще выглядят относительно пухлыми.Вы всегда можете снять сухие внешние слои и использовать сердцевину стебля для приготовления.

КАК ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛИМОНГРАССА

Когда я впервые использовал лемонграсс для рецепта, я был озадачен инструкциями, говорящими мне, что я должен снять «несколько» слоев и использовать «нежную сердцевину» стебля. Я думал, что это значит отслоить 4 или 5 слоев стебля, чтобы добраться до мягкого изгибающегося центра стебля лимонной травы. Для меня это не имело особого смысла, так как я тратил так много стебля.По мере того, как я готовила еще с лимонной травой, я поняла, что снимать все эти слои не нужно.

Сначала отрежьте примерно ½ дюйма от нижней части стебля. Часто часть лимонной травы в любом случае подрумянивается или сохнет. Листья лемонграсса также будет легче отделить от кожуры. Затем отрежьте верхушку стебля, чтобы обрезать тонкие листья. Хотя они сохраняют некоторый вкус, я считаю, что с ними слишком сложно справиться, поэтому я выбрасываю их. Однако у Андреа Нгуен есть рецепт, как использовать листья лемонграсса для приготовления чая .

Кстати, мне также нравится совет Андреа о затачивании ножей хонинговальной сталью после измельчения лемонграсса. Поскольку лемонграсс довольно крепкий, ножи могут затупиться, когда вы будете разрезать стебли.

После этого снимите 1 или 2 внешних слоя стебля. Количество очищаемых слоев зависит от свежести лемонграсса. Для лимонной травы, которую вы видите в верхней части столба, я обычно снимаю кожуру в два слоя. Если вы работаете с не такими свежими стеблями, возможно, вам придется снять дополнительный слой или больше.Поскольку лемонграсс растет в земле, на стебель часто прилипает грязь. Если вы заметили видимые загрязнения, промойте лимонник водой.

Если вы готовите суп или бульон, нарежьте стебель на 3-дюймовые секции. Затем ударьте по каждой части кухонным молотком или размягчителем мяса, пока не увидите, что стебель слегка раскололся. Эта техника высвобождает масло из стеблей. Большинство моих рецептов с лемонграссом — это супов или джук (отварная / рисовая каша) , так что это мой предпочтительный метод приготовления лемонграсса.

Как вариант, вы можете нарезать стебель кольцами. Я видел, как их нарезают на кольца диаметром 1/2 дюйма для супов в некоторых тайских ресторанах. Если вы хотите использовать их для жарки, вы можете нарезать их очень тонкими ломтиками (почти как бумага), чтобы их было легче есть. В противном случае лимонник будет казаться жестким и волокнистым.

Если вы хотите залить соусом или маринадом из лемонграсса, я рекомендую натереть лемонграсс на терке для цедры Microplane . Таким образом, лимонник будет легко смешивать с другими ингредиентами, и его будет легко есть.Учтите, что используемый способ приготовления зависит от рецепта.

ПАСТА ЛИМОНГРАСС

Если у вас вообще нет стеблей лемонграсса, можно использовать пасту из лемонграсса, например, от Gourmet Gardens . Паста обычно выпускается в тюбике и продается в отделении охлажденных трав. Вкус пасты очень хороший, но учтите, что она не веганская (содержит сыворотку).

НАПРАВЛЕНИЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

Лемонграсс начнет портиться в холодильнике через несколько недель.Чтобы хранить дольше, заморозьте лимонник. Обрежьте, промойте и высушите стебли лимонной травы. Нарежьте их на 3-дюймовые секции. Переложите их в пакет для заморозки и используйте в течение нескольких месяцев. Еще лучше, если у вас есть вакуумный упаковщик, чтобы запечатать пакет, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

РЕЦЕПТЫ С ЛЕМОНГРАССОМ

СУПЫ И ВАРРИ

САЛАТЫ

ЖЕЛЕЗНЫЕ ФРИ

РАСПЕЧАТАТЬ

Как готовить с лемонграссом

Вам интересно, как приготовить с лимонной травой, но вас пугает, как это приготовить? Ниже вы найдете подробное руководство о том, как собирать и готовить лимонник.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Инструкции

• Отрежьте примерно 1/2 дюйма от нижней части стебля. Затем отрежьте верхушку стебля, чтобы обрезать тонкие листья. Хотя они сохраняют некоторый вкус, я считаю, что с ними слишком сложно справиться, поэтому я выбрасываю их.

• Затем снимите 1 или 2 внешних слоя стебля. Количество очищаемых слоев зависит от свежести лемонграсса.Если вы работаете с не такими свежими стеблями, возможно, вам придется снять дополнительный слой или больше. Поскольку лемонграсс растет в земле, на стебель часто прилипает грязь. Если вы заметили видимые загрязнения, промойте лимонник водой.

• Дубинки из лемонграсса : если вы готовите суп или бульон, нарежьте стебель на 3-дюймовые секции. Затем ударьте по каждой части кухонным молотком или размягчителем мяса, пока не увидите, что стебель слегка раскололся. Эта техника высвобождает масло из стеблей.Большинство моих рецептов с лемонграссом — это супы или джук (рисовая каша / рисовая каша), поэтому я предпочитаю этот метод приготовления лемонграсса.

• Нарезанный лемонграсс : стебель можно нарезать тонкими кольцами. Я видел, как их нарезают на кольца диаметром 1/2 дюйма для супов в некоторых тайских ресторанах. Если вы хотите использовать их для жарки, вы можете нарезать их очень тонкими ломтиками (почти как бумага), чтобы их было легче есть. В противном случае лимонник будет казаться жестким и волокнистым.

• Тертый лемонграсс : Если вы хотите добавить в соус или маринад лемонграсс, я рекомендую натереть лемонграсс на терке с микропланом.Таким образом, лимонник будет легко смешивать с другими ингредиентами, и его будет легко есть. Учтите, что используемый способ приготовления зависит от рецепта.

Примечания

Инструкции по замораживанию: Обрежьте, промойте и высушите стебли лимонной травы. Нарежьте их на 3-дюймовые секции. Переложите их в пакет для заморозки и используйте в течение нескольких месяцев. Еще лучше, если у вас есть вакуумный упаковщик, чтобы запечатать пакет, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

Вы сделали этот рецепт? Отметьте @hellolisalin или оставьте рейтинг и оставьте комментарий в блоге!

© Лиза Линь

Как использовать лемонграсс | Bon Appétit

Приготовление лимонной травы было одним из первых дел.Хотя Юн считает, что лимонная трава содержится в 95% камбоджийской кулинарии, плюс-минус, знаменитый ароматический напиток, тем не менее, имеет злобный характер.

Чтобы высвободить ароматное, слегка цветочное масло из его древесных стеблей и луковиц, требуется все: от очистки и измельчения до измельчения и измельчения. Конечно, это работа, но не пугайтесь. Если бы Юнь научился лемонграссу еще в начальной школе, у вас все было бы хорошо.

Что такое лемонграсс?

Как следует из названия, лимонник — это трава с ботаническим происхождением, которая простирается через Южную и Юго-Восточную Азию, от Индии и Шри-Ланки до Индонезии и Филиппин.Лемонграсс ( Cymbopogon citratus ), также называемый малабарской травой, кохиновой травой или травой от лихорадки, растет большими густыми кустами. Стебли древесно-бледно-зеленые с луковичными более светлыми основаниями, чем-то напоминающими зеленый лук. Используемый целиком, нарезанный или измельченный в пасту, лемонграсс придает легкий, но сложный вкус и аромат — одновременно лимонный (отсюда и название), имбирь и цветы — соусам, супам и мясу.

Для приготовления этого соуса горячее масло поливают мелко нарезанным лемонграссом, имбирем и зеленым луком.

Фотографии Лоры Мюррей, стили еды Роуз Дэниэлс и Ия Ванг.

В некоторых частях мира лимонник также ценится за его пользу для здоровья. При заваривании в чай ​​это растение считается средством, повышающим иммунитет, при большом количестве заболеваний, включая желудочно-кишечные расстройства, лихорадку и астму.

Где его найти?

Лемонграсс бывает нескольких различных форм, включая сушеный и замороженный, но, как и в случае с большинством ароматических соединений, свежие стебли являются наиболее мощными и универсальными.«Я всегда предпочитаю свежий лимонник, потому что натуральные масла придают блюдам особый вкус и сложность», — говорит Гил Пайумо , шеф-повар филиппинского фьюжн-ресторана Señor Sisig в ​​Сан-Франциско. Свежий лимонник можно легко найти в азиатских продуктовых магазинах, а в последние годы его начали продавать на некоторых менее специализированных рынках — я могу купить лимонник на местном фермерском рынке.

Сушеный лимонник, продаваемый целыми части стебля, нарезанными кусочками или порошком, можно найти в разделе специй или трав в азиатских продуктовых магазинах и на многих крупных рынках, а также в Интернете.Вы также можете купить стебли и луковицы в замороженном виде.

Как им пользоваться?

В кулинарии Южной и Юго-Восточной Азии лемонграсс обычно вступает в сговор с такими ингредиентами, как чеснок, галангал (и / или имбирь), кинза, тайский базилик, лук-шалот, листья лайма и кокосовое молоко, создавая смелые сложные ароматы.

Как приготовить чай из лемонграсса | Еда

С такой ужасной погодой и всеми разговорами о строгости и сокращениях, может показаться, что сейчас не самое прекрасное время для жизни. Но это.Ожидаемая продолжительность жизни в мире каждый год бьет новые рекорды. Ученые идут к победе над малярией и СПИДом. У 96% из нас есть телевизоры. А теперь магазинчик на углу в конце моей улицы начал продавать лимонник.

Это факт настолько поразительный, что заслуживает изучения. В 1979 году моя мать, Джосселин Димблби, написала кулинарную книгу для Sainsbury’s под названием «Готовим с травами и специями» (на Amazon осталось 15 использованных копий, если вы поторопитесь).

В то время только в Sainsbury продавался порошок корицы (для тортов), кайенский перец (предположительно для приготовления яиц), смесь сушеных трав и таинственное вещество, называемое смесью специй.Большинство британцев по-прежнему относились к иностранной еде с подозрением, граничащим со страхом. Моя мать — дочь дипломата, которая большую часть детства провела на кухнях посольств в Сирии и Перу, — женщина опередила свое время.

На одном из первых собраний по поводу книги она заявила, что нет особого смысла публиковать ее, если у них нет каких-либо ингредиентов, которые она собиралась упомянуть: свежей петрушки, тмина, кориандра и тому подобных вещей.

Она хотела включить рецепты, которые теперь кажутся довольно знакомыми, например мороженое с апельсином и кардамоном, морковно-кориандровый суп.«Они думали, что я странная», — говорит мама. Но они сдались, и книга разошлась тиражом десятками тысяч экземпляров. Свежая петрушка была здесь, чтобы остаться.

С тех пор кулинарный прогресс ускорился с такой скоростью, что на прошлой неделе я смог отварить ревень в свежем апельсиновом соке с измельченным стеблем лемонграсса, полученным от местного Costcutter.

Итак, я предлагаю этот рецепт на праздник. Отдохните от безумной оплаты счетов. Настаивайте медленно. Выпейте его, глядя в окно на эту жалкую не-пружину, и подумайте: у нас еще никогда не было так хорошо.

Сделайте свой чай с лемонграссом

Порций 1

2 стебля лемонграсса
Щепотка молотой корицы
Мед или сахар для подслащивания (по желанию)
Кипяток
1 чайный пакетик
Сок из ½ лайма

1 Отрежьте корневой конец стебля лемонграсса и удалите все сухие внешние листья. Слегка надеть скалкой основание стебля.

2 Свяжите лемонграсс в узел и поместите в чашку с корицей и подсластителями, если используете.

3 Залейте кипятком. Добавьте чайный пакетик и удалите, как только вода станет золотисто-коричневой.

4 Добавьте сок лайма по вкусу и подавайте с мешалкой из лемонграсса.

Рецепт Джейн Бакстер и Генри Димблби, соучредителя сети ресторанов быстрого питания «Леон»

Курица в соусе из лемонграсса

Как и другие обозреватели, я обнаружил, что этот рецепт нужно доработать. Я тоже добавляю немного свежего рубленого имбиря и сокращаю рыбный соус и сахар на одну столовую ложку.Я также использовал мини-измельчитель лемонграсса. Нужна была соль и больше специй. У меня не было устричного соуса со специями, поэтому я использовал немного масла чили, но в нем все еще не хватало остроты. В следующий раз я попробую сушеный перец чили, хлопья чили или кайенский перец. Думаю, к нему тоже подойдут жареный арахис или кешью.

Это было действительно хорошо. Я часто добавляю пальмовый сахар в рецепты юго-восточной Азии, и я сделал это здесь. Не знал, что существует острый устричный соус, но у меня была большая бутылка обычного вида, поэтому просто использовал то, что у меня было, и добавил в блюдо немного самбала.Я лично не чувствовал, что для этого нужно много корректировать специи или другие ингредиенты; нам понравилось как есть — довольно близко к оригинальному рецепту. Подается с жасминовым рисом и немного моркови, которую я обжарил в очень легкой смеси самбал / рыбный соус / лайм / сахар.

Я точно следовал рецепту и обнаружил, что он слишком соленый, поэтому в следующий раз я думаю, что сделаю 2 столовые ложки рыбного соуса и 1 тонну устричного соуса. Я еще раз обязательно внесу эти поправки. «Сильно», — подумал я, лимонник.

На всякий случай забыл заняться вилкой…

Этот рецепт нуждается в помощи! Для количества мяса и овощей в этом блюде количество куркумы должно быть не менее 2 ч. Л. Количество молотого кориандра должно быть не менее 1 1/2 столовой ложки. Чеснок можно было увеличить. Вместо острого устричного соуса можно использовать обычный устричный соус с добавлением нескольких измельченных тайских перцев чили или нескольких чайных ложек Sambal Oelek для нагрева. Примерно столовая ложка измельченного имбиря тоже не повредит. Лемонграсс по-прежнему звездчатый, но полученный соус намного ароматнее.Ах да, сократите количество сахара наполовину и используйте пальмовый сахар или коричневый сахар вместо обычного сахара. Нарезанная кинза и дополнительно измельченный перец чили являются подходящим гарниром. Поскольку вы едите это с рисом, соус должен быть довольно сильно приправленным; больше, чем если бы блюдо ели в одиночестве. Я дал оценку тому, как все получается с рекомендованными мною настройками.

Возможно, это один из моих любимых способов приготовления курицы. Я делаю это не часто, но когда делаю, всегда вкусно.Тюбик лимонной травы в отделе продуктов в моем местном продуктовом магазине делает это несложно, а добавление немного кокосового молока в соус имеет большое значение. Наслаждаться!

Отличный вкус, не было устричного соуса, вместо этого добавлены столовые ложки острой пасты из красного чили, добавлена ​​1 чайная ложка крахмала соуса, чтобы помочь больному. Определенно сделал бы снова. Действительно легко сделать — можно было сделать это после работы в будние дни. 🙂

Это было легкое вкусное блюдо, приготовленное по домашнему рецепту.Я сократил нампал до 2 столовых ложек и использовал 2 столовые ложки пальмового сахара. Не использовал стручковую фасоль.

На мой взгляд, в этом рецепте слишком много рыбного соуса. Моя семья не была готова к запаху и поэтому с самого начала отказалась от конечного продукта. Сомневаюсь, что сделаю это снова, но если бы мы сделали это и использовали бы меньше рыбного соуса, то, вероятно, было бы довольно вкусно.

Вкусно! Я делал это несколько раз, и каждый раз это был хит. Я всегда использую тюбик подготовленного лемонграсса (один тюбик — 1/3 стакана) и иногда добавляю немного кокосового молока.Я обожаю этот рецепт, и он стал постоянным в нашем меню.

Мы делаем все это
время, но мы совмещаем
3 острых красных перца чили
с чесноком и
лимонник (мелко
сначала нарезанный кубиками) в
мини-измельчитель и
смешать это очень хорошо
и добавьте это после
курица
частично приготовленные.
Все остальное мы
следовать рецепту
почти как
написано (с использованием 1/2
сахар, как и другие
предложили). В
перец чили добавить
желаемое тепло.

Действительно вкусный быстрый рецепт, который понравился всей семье.Единственная хитрость — это использование лимонной травы. Обязательно мелко порубите перед использованием.

Согласен — вкусно, но не вкусно. Я добавил 1/2 стакана кокосового молока, немного нарезанного кубиками перца чили и немного лайма. Все еще было довольно скучно.

Легко для буднего вечера, но не все так интересно. В следующий раз я приберегу свой лимонник для супа.

Это у меня было в Le Colonial и
это было очень близко к оригиналу —
насколько я это помню. Нам понравился
тонкие ароматы и добавили
Соус чили Шрирача, чтобы усилить его
пинать.У меня есть два совета, которые нужно добавить к
обсуждение: Лимонная трава — это
древесный. Я разрезал его вдоль, затем
раздолбал половинки перед измельчением
с ножом. Удар по нему выпускает
немного аромата стеблей.
Хорошо измельчите, иначе аромат не изменится.
пройти. Также я держал
чеснок на шаге 1, пока
прежде чем я перешел к следующему шагу.
Это предохраняет чеснок от пригорания
и становится горьким. Определенно
«сделай снова» для нас.

Наши любимые блюда азиатской кухни с лемонграссом

Цыпленок с лемонграссом по-вьетнамски

Пожалуй, самое известное азиатское блюдо с лемонграссом, вьетнамский цыпленок с лемонграссом ароматный, яркий и сытный.В этом блюде свежий лимонник добавлен в маринад, чтобы мясо получилось острым. Цитрусовые нотки дополняются сильными ароматами, такими как перец халапеньо и чеснок, для создания округлого готового продукта. Подавайте на подушке из риса и украсьте лимонной травой, свежими цитрусовыми и кинзой, чтобы получилось по-настоящему красочное блюдо.

• Совет для профессионалов: Замените тофу курицей, чтобы привлечь внимание растущей веганской толпы!

Чай со льдом с лемонграссом

Любое великолепное азиатское блюдо не будет полным, пока вы не принесете чай.Чтобы придать чаю с лемонграссом современный вид, нам нравится создавать простой сироп, настоянный на лемонграссе, чтобы подсластить зеленый или черный чай со льдом! Такой подход позволяет цитрусовой свежести лимонной травы проникать в чай, не оставляя искусственного вкуса.

• Совет для профессионалов: Добавьте к любому из этих блюд двойную дозу полезного лемонграсса!

Креветки с лемонграссом и лапшой

В то время как отношения между лемонграссом и курицей могут привлечь все внимание, давняя история лемонграсса с морепродуктами столь же страстна.Хотя мы привыкли работать с рыбой и лемонграссом, мы склонны сочетать их с креветками. Небольшой размер креветок позволяет получить концентрированный всплеск вкуса и помогает легким нотам имбиря и мяты лемонграсса говорить немного громче. Добавьте свежие стебли в маринад или соте вместе с креветками и бросьте в миску с лапшой соба, чтобы получилось вкусное основное блюдо.

Lemongrass Satay

Хотя сатай возник в Индонезии, вкус и непринужденность этого блюда сделали его популярным во всей Юго-Восточной Азии.Для тех, кто не в курсе, сатай — это мясной шашлык, который приправляется из местных ингредиентов и обычно подается с арахисовым соусом. Благодаря универсальности лемонграсса вы можете использовать его в маринаде для любого вида мяса! Чтобы сохранить новаторство, не теряя традиций, попробуйте добавить лемонграсс в маринад и арахисовый соус!

Тайское зеленое карри с лемонграссом

Для многих людей тайское зеленое карри является идеальной едой.Блюдо не только ароматное и питательное, но и простое в приготовлении! Любое тайское зеленое карри — отличное блюдо, которое можно держать в заднем кармане, но рецепты, в которых используется лимонная трава, могут подойти для пирога из-за их более яркого вкуса. Хотя это блюдо готовится дольше, чем другие блюда из списка, более медленный метод приготовления обеспечивает большую гибкость; вы можете добавить сушеный лимонник в карри, и у него будет достаточно времени для регидратации, а это значит, что вы можете готовить это блюдо круглый год!

Как вырастить лемонграсс из купленных в магазине стеблей — Garden Betty

Я часто готовлю дома вьетнамскую кухню, и уникальный аромат лемонграсса — один из моих абсолютных фаворитов.

Я люблю его в этих вьетнамских тако со свининой, которые так просто приготовить, но на вкус достаточно необычны, чтобы их можно было подать на званом ужине (тушеная свинина отлично сочетается с рисом).

Я также люблю готовить простой сироп из лемонграсса, чтобы использовать его в моей газированной летней сангрии и свежем лемонграссо-имбирном эле, которые как раз то, что , чтобы оживить вас жарким летним днем ​​после того, как вы весь день в саду.

Когда я впервые обнаружил, что лемонграсс можно размножить из купленных в магазине стеблей, я поехал прямо на местный рынок и взял пучок свежих стеблей лемонграсса, чтобы укорениться в воде.

Размножение растений из живых трав — интересный способ получить новые растения для своего сада. Это похоже на то, что вы получаете бесплатные растения, даже если вы их купили.

Подумайте об этом так: вы потратили пару долларов на горсть стеблей лемонграсса, но вы превратите их в сотни (тысячи?) Новых стеблей в течение многих лет.

Я укоренил купленный в магазине лимонник для своего предыдущего сада в Южной Калифорнии, и растения росли здоровыми и сильными в течение семи лет (прямо до того, как мы переехали), и все еще процветают под присмотром новых владельцев.

(Так выглядел лимонник после двух лет, проведенных в земле. Каждый куст начинался как три укоренившихся стебля.)

Вместо того, чтобы выкапывать их и забирать с собой растения, я решил вырастить новый куст лемонграсса в нашем нынешнем доме в Центральном Орегоне. В таком климате он не переживет мороз, но летом будет процветать на улице, а зимой — в помещении.

Это означает, что новый лимонник — это контейнерное растение, которое счастливо перемещается между нашим домом, теплицей и двором.

Я обновил этот пост (первоначально опубликованный в 2010 году — один из самых первых постов в моем блоге, если вы можете в это поверить!), Чтобы показать свой надежный метод выращивания собственного растения лемонграсс из купленных в магазине стеблей. (Даже если вы живете в холодном месте.)

Я также поделюсь тем, что я узнал после укоренения травы в теплом климате по сравнению с прохладным климатом, потому что разница во времени укоренения на была большой, на !

Как вырастить лемонграсс из купленных в магазине стеблей

1.Начните со свежего лемонграсса с целым стеблем.

Стебли, которые вы покупаете, не нуждаются (и, вероятно, не будут иметь) корни внизу, но им необходимо, чтобы весь стебель (основание) оставался целым.

Это важно отметить, потому что у некоторых купленных в магазине стеблей есть обрезанная нижняя часть — и они не подходят для размножения.

Начните с не менее пяти или шести здоровых стеблей. Не все из них могут укорениться, поэтому это гарантирует, что вы получите достаточно укоренившихся стеблей, чтобы быстро пустить новое растение.

2. Обрежьте все коричневые старые листья.

Для начала срежьте жесткие самые верхние листья в том месте, где они начинают распадаться. Вы можете просто сделать свежий надрез (на несколько дюймов ниже) на верхушке стеблей. Избавившись от мертвой листвы, вы сделаете вещи более аккуратными, поскольку со временем они все равно опадут и станут слизистыми.

Старайтесь не поддаваться отслаиванию древесных внешних слоев, образующих стебель, поскольку новые листья будут расти изнутри этих слоев.

3. Поместите стебли лемонграсса в воду.

Поместите стебли в банку или вазу и залейте несколькими дюймами воды. Поставьте банку в солнечное место, например, на подоконник, выходящий на юг, а затем… просто подождите.

Меняйте воду пару раз в неделю (или когда она станет мутной), и в течение недели вы должны увидеть, как сверху начинают расти новые листья. (Но иногда они появляются гораздо позже, и я объясню почему на следующем шаге.)

4. Продолжайте менять воду, пока корни не станут красивыми и длинными.

Новые корни и листья обычно начинают прорастать примерно через неделю.

Подождите, пока корни станут не менее 3 дюймов в длину и стебли не начнут делиться (через ответвленные стебли), прежде чем сажать их.

Вот что я заметил, когда разводил лемонграсс во второй раз:

Летом (в начале сентября) в Южной Калифорнии корни выросли на 1 сантиметр на 1-й неделе, затем на 2–3 дюйма на 2-й неделе и, наконец, на 4–5 дюймов на 3-й неделе.

К концу третьей недели растения были готовы уходить в землю.

Сравните это с Центральным Орегоном, где я начал укоренять лимонник осенью (конец ноября) в солнечном окне:

Маленькие кусочки корней начали появляться на 2-й неделе.

Поздние цветы только намекнули, что они еще живы, с крошечными белыми точками!

Спустя месяц (начало января) первые стебли имели корни длиной 2 дюйма.

Корни на поздних цветках не достигали 2 дюймов до нескольких недель после этого (в конце января).

Как вы можете видеть здесь, был даже суперпоздний цветущий, который не начинал укореняться до 2-го месяца!

Количество света и тепла, которое проникает через ваше окно, имеет значение, если вы хотите быстрорастущий лимонник.

Таким образом, укоренение их зимой или помещение в окно, выходящее на север, значительно замедлит их развитие. Однако если вы продолжаете менять воду каждую неделю, стебли будут продолжать гудеть, пока не будут готовы к росту.

Не расстраивайтесь и не сдавайтесь, если не увидите, что стебли гниют в воде. Из шести стеблей, которые я пробовал, укоренились только четыре, но один из них не торопился и начал укореняться прямо перед тем, как я чуть не списал его со счетов. (В конце концов, когда мы перевалили за солнцестояние, и дни стали длиннее), он резко ускорился.

5. Подготовьте богатую питательными веществами почву для посадки укоренившихся стеблей.

Лемонграсс — многолетнее травянистое растение, которое любит богатую влажную почву, много солнечного света и тепла.

Представьте себе его в естественных тропических и субтропических условиях — если вы живете к северу от зоны 9а, вам нужно будет выращивать лимонник как растение в горшке.

Садовники в зоне 8 могут сохранить лимонник живым в земле, но при первом замораживании листва снова отмирает.

Связано: Знайте, когда выращивать: календарь посадки для вашего сада

Вы можете увеличить свои шансы на возвращение растения весной, если нанесете на почву толстый слой мульчи, чтобы корни оставались в тепле зимой.

Раскрытие информации: Все продукты на этой странице выбраны независимо. Если вы купите по одной из моих ссылок, я могу заработать комиссию.

Я рекомендую высококачественную горшечную почву (вы можете использовать купленную в магазине или самодельную горшочную почву) с добавлением компоста, червей и / или универсального органического удобрения.

Как и все травы, лемонграсс является тяжелым питателем (имеется в виду растение, которому нужно много азота и других питательных веществ), поэтому на пике своего развития с июня по сентябрь каждого года он получает пользу от медленно высвобождающихся органических удобрений, которые помогают ему расти.

Для контейнеров вы можете посадить один стебель в 3-галлонный горшок, чтобы использовать его как комнатное растение.

Если вы хотите, чтобы трава выросла до размеров, которые можно собрать, посадите несколько стеблей вместе в горшок объемом не менее 5 галлонов.

Мне нравятся эти тканевые горшки, потому что они обрезают корни воздухом, в результате чего получаются большие красивые растения, которые никогда не завязываются. Это тот же продукт, который я использую для выращивания помидоров в контейнерах — вы не вернетесь к пластиковым горшкам, когда попробуете ткань.

Убедитесь, что вы обращаете внимание на марку, которую покупаете; большинство тканевых горшков служат всего несколько лет, если вы не выберете неразлагаемые версии от Root Pouch.

Моя рекомендация? Если вы готовите с лемонграссом достаточно регулярно, начните с кастрюли емкостью 5 галлонов, а затем переместите комок в кастрюлю емкостью 10 галлонов, когда он станет красивым и густым.

Лимонник вырастет настолько, насколько вы ему позволите, поэтому помните, сколько у вас места и сколько лемонграсса вы хотите собрать.

Подробнее: Как определить глубину корня овощей [Таблица для печати]

Посадите на грядке не менее трех стеблей, чтобы получить больший урожай.

Поскольку лимонник любит влагу, он не против почвы на глинистой стороне (особенно в более сухом климате), но он никогда не должен находиться в сырой почве. Если вы живете в дождливом регионе, ваша почва должна быть хорошо дренированной, чтобы стебли не гнили.

При оптимальных условиях и большом количестве солнечного света лимонник в земле может вырасти в довольно крупный куст, около пяти футов высотой и шириной, а иногда и больше.

Она может стать настолько густой, что некоторые люди даже выращивают траву в качестве ширмы или живой изгороди, поэтому обязательно выберите для нее просторную постоянную площадку в своем дворе.

6. Посадите стебли лемонграсса в почву так, чтобы кроны находились чуть ниже поверхности.

Крона — основание стебля. Слегка засыпьте почвой, но не зарывайте весь стебель.

Тщательно полейте и разложите вокруг растения толстый слой органической мульчи (стараясь не наложить мульчу на основание) для сохранения влаги. Мне нравится использовать древесную щепу, но измельченная кора, измельченные листья или солома тоже работают.

Держите почву равномерно и слегка влажной, но не переувлажненной.

В своей естественной среде лимонник предпочитает регулярные осадки и влажные условия, поэтому это один из редких случаев, когда я рекомендую поливать растение сверху, особенно если у вас очень жаркое и сухое лето.

7. Соберите урожай лемонграсса (и дайте друзьям бесплатные растения).

Ваш лимонник должен быть готов к сбору урожая через два-четыре месяца. Подождите, пока стебли не достигнут высоты не менее 12 дюймов (не считая зеленых листьев) и 1/2 дюйма шириной у основания.

Уберите стебель, отрезав или отрезав стебель на высоте около дюйма над землей. Со временем он будет расти и делиться.

Размножение лемонграсса на существующем растении даже проще, чем на купленных в магазине стеблях. Вы можете отрезать стебель растения (с целым подвоем) и поделиться с другом.

Если ваш лимонник стал слишком громоздким, вы можете выкопать комок, разделить его и посадить молодые кусты вокруг своего двора.

Обрезайте лимонник каждый год, чтобы он выглядел более аккуратно, или позвольте листьям распускаться веером и наслаждайтесь его красивой формой, напоминающей фонтан.

Время подготовки
5 минут

Активное время
15 минут

Дополнительное время
28 дней

Общее время
28 дней 20 минут

Сложность
Легкий

Материалы

• 1 банка
• 6 свежих стеблей лемонграсса
• Контейнер 5 галлонов
• 1 кубический фут высококачественной горшечной почвы
• Удобрение универсальное органическое
• Органическая мульча

Инструкции

1. Начните со свежего лемонграсса с целым стеблем. Стебли, которые вы покупаете, не нуждаются (и, вероятно, не будут иметь) корни внизу, но они должны иметь неповрежденный весь стебель (основание).
2. Обрежьте все коричневые старые листья. Для начала срежьте жесткие верхние листья в том месте, где они начинают распадаться. Вы можете просто сделать свежий надрез (на несколько дюймов ниже) на верхушке стеблей. Старайтесь не поддаваться отслаиванию древесных внешних слоев, образующих стебель, поскольку новые листья будут расти изнутри этих слоев.
3. Поместите стебли лемонграсса в воду. Поместите стебли в банку или вазу и залейте несколькими дюймами воды. Поставьте банку в солнечное место, например, на подоконник, выходящий на юг, а затем … просто подождите. (См. Примечания ниже.)
4. Продолжайте менять воду, пока корни не станут красивыми и длинными. Новые корни и листья обычно начинают прорастать примерно через неделю. Подождите, пока корни станут не менее 3 дюймов в длину и стебли не начнут делиться (через ответвления), прежде чем сажать их.
5. Подготовьте богатую питательными веществами почву для посадки укоренившихся стеблей. Наполните контейнер горшечной почвой и добавьте универсальное удобрение (следуя инструкциям на упаковке).
6. Посадите стебли лемонграсса в почву так, чтобы кроны находились чуть ниже поверхности. Крона — основание стебля. Слегка присыпьте почвой, но не зарывайте весь стебель. Тщательно полейте и распределите толстый слой органической мульчи вокруг растения (стараясь не наложить мульчу на основание) до
   , чтобы сохранить влагу. Держите почву равномерно и слегка влажной, но не переувлажненной.
7. Соберите свой лимонник. Ваш лимонник должен быть готов к сбору урожая через два-четыре месяца. Подождите, пока стебли не достигнут высоты не менее 12 дюймов (не считая зеленых листьев) и 1/2 дюйма шириной у основания. Уберите стебель, отрезав или отрезав стебель на высоте около дюйма над землей. Со временем он будет расти и делиться.

Банкноты

Время укоренения будет значительно варьироваться в зависимости от времени года, в которое вы выращиваете лемонграсс (быстрее летом, медленнее зимой).

В оптимальных летних условиях корни могут начать прорастать в первую неделю и быть готовыми к посадке в течение месяца. В условиях низкой освещенности корни могут появиться только через пару недель или быть готовыми к посадке не менее двух месяцев.

Количество света и тепла, которые проникают через ваше окно, имеет значение, если вы хотите быстрорастущий лимонник.

Вы сделали этот проект?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Это сообщение обновлено на основе статьи, впервые появившейся 1 октября 2010 г.

.