Как правильно сварить овсянку на молоке: Овсяная каша на молоке рецепт Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

Как сварить кашу на молоке

Молочная каша – это прекрасный вариант здорового, вкусного и полезного завтрака. Однако, сварить кашу на молоке – это нелегкая задача. Нужно правильно подобрать соотношение ингредиентов, следить, чтобы молоко не убежало, а сама каша не пригорела. Чтобы избежать всех неприятностей при варке каши на молоке, мы составили подробную инструкцию, следуя которой у вас получится самая вкусная и полезная молочная каша

Что может быть лучше каши на завтрак? Только каша, сваренная на молоке, содержащая намного больше полезных веществ, нежели каша на воде.

Молоко богато большим количеством микро- и макроэлементов:

• кальций
• калий
• фосфор
• магний
• натрий
• железо
• фтор
• йод
• витамины A, D и группы B

Любые зерновые хлопья, из которых можно сварить молочные каши, позволят набраться сил перед рабочим или учебным днем.

Жирность молока напрямую влияет на калорийность каши. Если вы предпочитаете менее калорийную кашу, то стоит выбирать молоко с пониженным содержанием жира. Помимо этого изменяется и вкус самой каши. Он становится сладковато-сливочным и маслянистым. Каша также обладает более вязкой консистенцией. Чем жирнее молоко, тем вкуснее становится каша, приобретая аромат томления и нежный сливочный вкус.

1.Как сделать так, чтобы не убежало молоко

Самая распространенная проблема варки каши – это сбежавшее молоко, которое так тяжело потом отчистить от плиты и посуды. Важно не проглядеть тот момент, когда молоко начнет подниматься. Чтобы удержать молоко внутри посуды положите деревянную ложку на кастрюлю. Когда молочная пена начнет подниматься и достанет до ложки, образуется пленочка, которая не даст молоку выйти за пределы посуды.

2. Как сделать так, чтобы каша на молоке не пригорела

Выбирайте кастрюли с толстым дном, сделанных из нержавейки или с антипригарным покрытием. После того, как вы уже всыпали хлопья, необходимо постоянно их помешивать, тогда готовую кашу не придется отскребать от дна посуды.

3. Каша на молоке получается с комочками

Даже самую вкусную кашу могут испортить попадающиеся в ней комочки. Обычно именно из-за них дети отказываются есть кашу на молоке.

Секрет каши без комочков заключается в том, что не нужно спешить в тот момент, когда засыпаешь кашу в молоко. Необходимо это делать медленно, небольшими порциями, при этом постоянно помешивая.

4. Каша получается слишком жидкая или густая

При варке каши на молоке нужно знать, что пропорции жидкости к хлопьям изменяются. Если тебе нравится жидкая консистенция, молока нужно добавить больше, чем при варке каши на воде. Если густая, то наоборот. О самих пропорциях молока и хлопьев мы расскажем ниже.

Овсяные хлопья бывают трех видов: овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья среднего размера и крупные овсяные хлопья. Для получения правильной консистенции хлопьев большего размера, время приготовления которых 5 и 15 минут, количество молока нужно увеличить. Это связано с тем, что хлопья данных размеров поглощают больше влаги, чем овсяные хлопья быстрого приготовления.

* быстрого приготовления

Как сварить на молоке овсяные хлопья быстрого приготовления?

Овсянка быстрого приготовления изготовлена из разрезанных зерен овса, которые расплющены в тонкие хлопья. За счет того, что размер овсяных хлопьев небольшой, а не потому что в хлопья добавляются различные химические элементы, время варки сокращается до 1 минуты.

Ингредиенты:

100 мл Овсяных хлопьев быстрого приготовления 1928 Myllyn Paras

200 мл молока

1 ч.л. сахара

щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Добавьте Овсяные хлопья быстрого приготовления.

3. Добавьте соль и сахар.

4. Варите в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков в каше.

5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Как сварить на молоке овсяные хлопья среднего размера?

Овсяные хлопья среднего размера изготовлены из разрезанных зерен овса, которые расплющены в хлопья. Время варки таких хлопьев составляет приблизительно 5 минут.

Ингредиенты:

100 мл овсяных хлопьев 1928 Myllyn Paras

250 мл молока

1 ч. л. сахара

щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Засыпьте Овсяные хлопья.

3. Добавьте соль и сахар.

4. Варите 5 минут, периодически помешивая.

5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Как сварить на молоке крупные овсяные хлопья?

Крупные овсяные хлопья изготовлены из цельных, неразрезанных зерен овса, которые расплющены в хлопья. В крупных овсяных хлопьях сохранены аромат, и все микро- и макроэлементы овса. Среднее время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

100 мл Крупных овсяных хлопьев 1928 Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч.л. сахара

щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Добавьте Крупные овсяные хлопья.

3. Добавьте сахар и соль.

4. Варите в течение 15 минут, периодически помешивая кашу.

5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Секретный рецепт приготовления Крупных овсяных хлопьев от Myllyn Paras:

На наш взгляд, если варить овсянку 30 минут, она становится еще вкуснее. Каша приобретает характерный привкус томления, становится нежнее и однороднее по структуре. Очень приятно, по-домашнему пахнет топленым молоком. Если добавить побольше сахара по вкусу напоминает сгущенку.

На каждую порцию к указанным 300 мл нужно будет добавить еще 50 мл молока.

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Добавьте Крупные овсяные хлопья.

3. Добавьте по вкусу сахар и соль.

4. Варите в течение 30 минут, периодически помешивая кашу.

5. Следите за тем, чтобы каша не подгорела, если молока окажется мало добавьте еще 50 мл.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Как сварить правильно гречку на молоке, чтобы получилась вкусная каша, знает не каждая хозяйка. Существует много вопросов, связанных с приготовлением молочной гречневой каши: нужно ли сначала варить гречку на воде, а затем уже добавлять молоко, сколько времени нужно варить гречневую кашу, как правильно соотнести пропорции. Мы поделимся простым рецептом гречневой каши на молоке.

Ингредиенты:

100 мл Гречневых хлопьев 1928 Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч. л. сахара

½ ч. л. cоли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Добавьте гречневые хлопья.

3. Добавьте сахар и соль.

4. Варите 3 минуты, постоянно помешивая.

5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Рисовая каша – это отличный завтрак для всей семьи, особенно, если знать, как ее правильно приготовить. Рисовые хлопья идеально подходят для варки рисовой каши на молоке, поскольку не требуют много времени на приготовление и являются очень сытным и вкусным блюдом.

Ингредиенты:

100 мл Рисовых хлопьев 1928 Myllyn Paras

250 мл молока

1 ч. л. сахара

щепотка cоли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Рисовые хлопья для каши Myllyn Paras засыпьте в кипящее молоко.

3. Добавьте соль, сахар.

4. Варите 4 минуты, периодически помешивая.

5. Потомите 1 минуту под крышкой.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

4-х зерновые хлопья Myllyn Paras особенно хороши, т.к. несут в себе различные полезные качества сразу 4-х зерновых культур — ржи, пшеницы, овса и ячменя. 4-х зерновая каша на молоке содержит множество витаминов и минералов. Великолепна как каша для детей.

Ингредиенты:

100 мл 4-х зерновых хлопьев Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч. л. сахара

щепотка cоли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Засыпьте 4-х зерновые хлопья Myllyn Paras.

3. Добавьте сахар и соль.

4. Варите 3 минуты, постоянно помешивая.

5. Потомите 1 минуту под крышкой.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

1. Молоко все-таки считается калорийным продуктом, поэтому по желанию можно заменить ½ часть молока на воду. Узнайте больше о калорийности каш на молоке

2. После того, как каша сварилась, потомите ее несколько минут под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

3. Чтобы каша на молоке не слиплась и не пригорела, засыпайте хлопья небольшими порциями и постоянно помешивайте.

4. Если вы сварили слишком много каши на молоке, не спешите ее выбрасывать, а приготовьте ароматный пирог

5. Если все-таки не получается сварить кашу на молоке обычным способом, воспользуйтесь мультиваркой. Как варить кашу на молоке в мультиварке, можно узнать из наших рецептов.

Приятного аппетита!

 

Как приготовить овсянку на молоке | ХозОбоз

«Кто же не знает как приготовить овсянку!» — , скажете Вы. И, наверное, даже будете правы, но вот скажите на милость часто ли у Вас получалась по-настоящему вкусная овсянка? Наверняка нет, и виной всему несовершенный рецепт. Так что ХозОбоз сегодня решил заполнить этот пробел в кулинарном воспитании и предложить Вам именно тот способ приготовления, при котором польза будет неоценимой, а овсянка действительно вкусной.

Но что же такое овсяная каша и из чего ее готовят? Овсяная каша — это продукт приготавливаемый из зерен или хлопьев овса, а также из овсяной муки. Основой для такой каши, кроме уже упомянутых воды и молока, в разных странах являются кисломолочные продукты и различные соки. Наибольшее распространение овес и производные от него получили в Великобритании, Шотландии, Украине, России и Белорусии. Причем, в основном его можно встретить на столах людей заботащихся не только о своем здоровье, но и о фигуре. И пусть Вас не удивляет тот факт, что не смотря на невысокую калорийность овсянки, в ней содержится целых 14 гр углеводов. Это не мешает крупе выводить из организма лишний холестерин и насыщать его жизненно важными полезными витаминами и микроэлементами. Именно за это овсянка считается целебной, а диета на овсянке прослыла не только не вредной, а даже полезной.

Несколько слов об истории овсянки

Говоря о каше, первое что следует отметить, что история такого продукта уходит своими корнями в века. Вообще крайне сложно понять что же стали готовить раньше хлеб или кашу. Если судить по рецепту приготовления, то технология выпечки хлеба более сложная и трудоемкая по сравнению с кашей. Более того, чтобы испечь хлеб необходимы специальные приспособления, такие как печь или духовой шкаф, а чтобы сварить кашу вполне достаточно любой емкости и огня. Так что ответ очевиден, из любой крупы вначале начинали варить кашу и уже только спустя годы печь хлеб.

Теперь что касается овса. Конечно, его история началась не так давно как риса или даже пшеницы, но от этого он не стал менее любимым или менее популярным среди соотечественников и не только. В нашей стране овсяная крупа всегда считалась источников богатырской силы и здоровья. Все дело в том, что именно овсом издревле кормили лошадей, а так как они были основной движущей силой и в бою, и в хозяйстве, и то, что давало недюжинную силу им могло сделать супер героем любого. Пожалуй, именно отсюда слава общеизвестного злака!

Польза овсянки

Однако, с точки зрения науки, польза овсяной крупы тоже вполне обоснована. Так что пришло время узнать чем же именно кроме исторических предположений все таки полезна овсянка:

• Овсянка — это лучший источник клетчатки. Клетчатка не усваивается, а транзитом проходит по нашему организму, начиная от желудка и заканчивая толстым кишечником, вычищая из него все, что не должно там задерживаться. Польза от ее работы просто неоценима — стенки желудка и кишечника очищаются и на них не остается никаких отложений, которые в последствии вызывают дискомфорт и засоряют организм. Кроме того, клетчатка очень полезна людям страдающим запорами и проблемами с пищеварением — она служит своеобразным локомотивом для всех продуктов. Тарелка овсянки содержит треть суточной нормы растворимой клетчатки, а цельные хлопья могут удовлетворить запросы нашего организма полностью;
• Еще овсянка источник сложных углеводов, которые постепенно перерабатываясь и помогают высвобождаться энергии. Именно поэтому овсянка на завтрак гарантирует Вам сытость на 4-5 часов и при этом отличное самочувствие.
• Овсянка богата витаминами. В ее составе витамин A необходимый для зрения, костей, имунной системы; витамин E — женский витамин необходимый для красоты и здоровья кожи и волос, более того он способен разрушать свободные радикалы, которые губительны для живого организма; витамин B1 — для работы нервной и пищеварительной систем, обратите внимание, что это витамин не накапливается в организме, поэтому продукты содержащие его следует употреблять в пищу регулярно; витамин B2 — это витамин молодости и красоты, его недостаток чреват колитами, расстройствами пищеварения, болезнями нервной системы и т.д.; витамин B6 содержит необходимые организму ферменты и принимает участие в большинстве химических реакций; витамин K необходим для нормального свертывания крови.
• В овсянке богатый химический состав. В ней есть магний, калий, кальций, фосфор, хром, железо, фтор, марганец, йод, цинк, кобальт и многие другие микроэлементы без которых нормальная жизнь человека просто невозможна.
• Овсянка также активно способствует росту мышечной ткани, так что — это прекрасный продукт для спортивного питания.
• Благодаря своим свойствам и содержанию клейковины, овсянка также может послужить в качестве косметического средства. Умывание овсянкой, вернее мукой из нее считается, лучшим натуральным скрабом. А если добавить оливковое масло, мед и желток получится превосходная маска для лица. Достаточно 10-15 минут и кожа просто невообразимо хороша!

Теперь все о пользе продукта нам известно и пришло время узнать как же должна готовится овсянка на завтрак, какой рецепт наилучший.

Ингредиенты для приготовления овсянки

• Молоко — 200 г
• Овсяные хлопья мелкие — 3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Сахар — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 5 гр

Как приготовить овсянку

1. Ставим на плиту ковшик или кастрюльку. Подготовим 200г молока;

   Нам понадобиться 200г молока

2. Выливаем молоко в кастрюльку;

   Выливаем в кастрюлю молоко

3. Ставим кастрюлю с молоком на небольшой огонь;

   Теперь ставим кастрюлю с молоком на огонь

4. Не дожидаясь когда закипит молоко, добавляем овсяную крупу;

   До того как закипит молоко закипит молоко, добавляем овсяную крупу

5. После добавляем сахар;

   Теперь добавляем сахар

6. Теперь добавим соль;

   Теперь самое время добавить соль

7. Размешиваем содержимое кастрюли и даем каше вскипеть;

   Теперь все размешиваем и даем каше вскипеть

8. После каше следует вариться 5-7 минут на небольшом огне. Теперь, когда каша сварилась, перед подачей на стол выкладываем ее на тарелку и сверху сдабриваем кусочком сливочного масла.

   Теперь, когда каша сварилась, осталось добавить кусочек масла

Вот и весь рецепт. Как видите приготовить овсяную кашу совсем не сложно. Такой завтрак не отнимет у Вас много времени и станет отличным и, главное, здоровым началом дня. После такого завтрака у Вас хватил сил и настроения для всех дел и выполнения любых задач. Так что прекращаем лениться и начинаем вести здоровый образ жизни вместе с блюдами от ХозОбоз. Ждем от Вас интересных рецептов каш и не только и желаем всем отличного настроения и кулинарного вдохновения. Всегда Ваш надежный друг и советник ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Овсяная каша на молоке — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (19)

Нина Фалалеева (Петрова)

Спасибо,аппетитная и полезная кашка.

16 June 2020 в 07:25

nrudenko52

А я варю овсяную кашу из цельно-зерновой овсяной крупы.Это такая вкуснятина!!! Варю просто на воде ,немного соли и чуть- чуть сахара,без молока.Вкус этой каши не сравнить с кашей из овсяных хлопьев.Правда варится она минут 40,воды на 1 часть крупы 3 части воды Ароматная и наваристая получается.Просто супер!

9 June 2016 в 23:10

Ольга Николаева

я такую кашу ем уже лет 6-7,уже и не помню.варила (когда кишечник шалил)на воде и ничего не добавляла.потом к такой каше резала банан,потом стала добавлять немного молока.если бы не это блюдо утром-не знала бы что и делать на завтрак.

16 May 2016 в 20:05

ryabceva1954

И зачем вообще такая каша?

20 April 2016 в 15:30

angelika.pa.vik

Для цвета я добавляю в кашу немного куркумы или шафрана, еще вместо сливочного масла кладу топленое, оно полезнее.

9 April 2016 в 01:20

inessabella

Искренне каюсь..специально зашла ИМЕННО ИЗ-ЗА ТАКОЙ КАШИ! Не умею ее варить.
Раньше было не кому. А теперь захотелось!

3 April 2016 в 21:40

sheff.53

После 20 минут кипения молоко превращается в в воду. Я варю кашу на воде, потом добавляю молоко, довожу до кипения и каша готова. И еще, вкус каши бывает разным если сыпать крупу в кипяток или в холодную воду.

3 April 2016 в 06:30

357tli357

Я варю такую кашу ,только молоко на половину делаю с водой и когда каша готова добавляю 2-3 шт.нарезаной кураги и немного изюма. Сахар не добавляю.

2 April 2016 в 17:56

milaludmila1949

Написать рецепт каши для кого-то шутка, а показывать голые з-ы это ничего. Пусть лучше рецепты, чем голые телеса…

26 March 2016 в 20:08

Mari Ivanova

Автору спасибо за совет про масло, но 3-х, 4-хзерновая, все же, вкуснее! Не возможно спокойно смотреть на картинку: пошла варить вкуснятку!!)

23 March 2016 в 22:13

Mari Ivanova

Ну, если проблемы с печенью, то -да!

23 March 2016 в 22:02

kharichkina1946

А не хотите все то же, но на воде и без масла?

22 March 2016 в 00:10

zhitenkova

Утром очень полезно есть такую кашу. особенно кто страдает жкт

16 March 2016 в 00:08

onufni

А я ещё добавляю изюм во время варки. Очень вкусно!

3 March 2016 в 07:48

Татьяна Кузнецова

Так и автор не умеет — практически любую кашу сначала нужно проварить на воде, а потом добавлять молоко.

25 January 2016 в 01:15

Овсянка — овсяная каша на молоке

Вступление

Интересно, мне одному, сказав слово «овсянка», хочется добавить — сэр!? «Овсянка, сэр!» — Бессмертная фраза доброго и честного дворецкого Джона Бэрримора, ставшая крылатой, была вписана в сценарий художественного фильма, и, на сколько я знаю, в оригинальном произведении Артур Конан Дойла не звучала. Более того, она там даже не упоминалась.

Несмотря на это, овсяная каша, устойчиво ассоциируется с «английским» завтраком. Обычно традиционным завтраком Великобритании считают жареные яйца с беконом или ветчиной — хэмендэггс, иногда с помидорами и грибами, поджаренный хлеб и пудинг. Овсяная каша, впрочем, считается традиционным шотландским блюдом, чуть ли ни главным блюдом Шотландии — визитная карточка кулинарии.

Во-первых, овсяная каша это очень просто и доступно, как и рисовая каша на молоке. Во-вторых, это очень полезно. И, в-третьих, это может быть очень разнообразно.

Многие считают, что овсяная каша это полезно при диете, так как низкокалорийное. Отнюдь, калорийность овсянки немногим меньше чем у свинины. Но эта каша очень постепенно отдает организму калории, чем дольше позволяет чувствовать сытость.

Блюдо готовится из крупы или хлопьев. Признаться, даже не знаю что такое овсяная крупа. Овсяные хлопья — самый распространенный продукт для приготовления овсяной каши, традиционная основа. Расплющенные и пропаренные зерна высококачественного овса — очень тонкие, поэтому достаточно быстро варятся. Иногда достаточно насыпать овсяных хлопьев в чашку и залить крутим кипятком, в то время как овсяная крупа варится до часа.

Овсянка варится на воде или молоке. Весьма часто в овсяную кашу добавляют сахар или мед, масло, свежие фрукты и сухофрукты, орехи, а также разные специи: ванилин, корицу и т. д.

Наверняка многие помнят овсянку «Геркулес», в картонной пачке с изображением щекастого мальчугана с ложкой. Я помню, очень хорошо помню! Мне постоянно твердили — будешь есть овсянку, будешь геркулесом. Но, я овсянку терпеть не мог!

Овсянка это не только расплющенные зерна. Торговое название «мюсли» — смесь овсяных хлопьев с сушеными кусочками фруктов, изюмом, орехами и очищенными семечками. Или «гранола» — те же овсяные хлопья с орехами и медом, запеченные до корочки.

Но овсяная каша — это, все-таки, каша. Разваренные или распаренные в воде или молоке зерна с вкусными и полезными добавками.

Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция

Какой бывает овсянка

Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.

elwakt.com

Хлопья бывают разных видов:

• Экстра № 1 — тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
• Экстра № 2 — тонкие хлопья меньшего размера, варятся 5–10 минут.
• Экстра № 3 — тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
• Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.
• Лепестковые — толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.

Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.

В каких пропорциях варить овсянку

Кашу можно готовить на молоке или на воде. Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:

• для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев возьмите 3–3,5 части жидкости;
• для полувязкой — пропорция 1 : 2,5;
• для вязкой — 1 : 2.

Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.

Что можно добавить в овсянку

Обычно каша варится с сахаром или мёдом: на одну порцию — примерно одна столовая ложка подсластителя. Для усиления вкуса также можно добавить маленькую щепотку соли и кусочек сливочного масла.

Дополнительные ингредиенты:

• ягоды, фрукты и сухофрукты;
• варенье;
• цукаты;
• орехи;
• шоколад или какао;
• овощи: морковь или тыква;
• специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).

Как варить овсянку в кастрюле

perfectfood.ru

Нагрейте воду или молоко. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.

Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте к столу.

Как приготовить овсяную кашу в микроволновке

uncletobys.com.au

Соедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Поместите в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1,5 минуты. Затем перемешайте кашу и включите печь ещё на 20–40 секунд.

Следите, чтобы овсянка не сбежала: если она закипит, значит, почти готова. Достаньте кашу и дайте постоять под крышкой несколько минут.

Для приготовления в микроволновой печи лучше не использовать молоко: оно очень быстро убегает. Также лучше брать хлопья быстрого приготовления.

Как приготовить ленивую овсянку

noshon.it

Если готовить овсянку по утрам для вас — подвиг, займитесь этим вечером. Просто залейте хлопья быстрой варки (экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой, добавьте остальные ингредиенты, остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает в себя всю жидкость, и каша будет готова. Утром вам останется только подогреть её в микроволновке.

---

Вкусные рецепты овсяной каши вы найдёте в этих статьях:

Как варить кашу на молоке без комочков пошаговый рецепт

Не всегда получается сварить вкусную молочную кашу: то суховата, то с комочками, то молоко убежало? Мы поделимся советами, как справиться с этими проблемами и как варить кашу на молоке.

Как варить манную кашу на молоке

У манной крупы всего два правила: строго соблюдать пропорции и варить очень быстро. Кашу можно приготовить на молоке, на воде или смешать молоко с водой поровну.

Оптимальные пропорции манки для каши средней густоты 1:10, например, 2 столовые ложки с горкой на 500 мл. жидкости.   

1. 
   Ополоснуть кастрюлю холодной водой, чтобы не пригорело молоко.

2. 
   Налить молоко или воду для каши.

3. 
   Когда жидкость закипит, тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая.

4. 
   Варить кашу 5 минут на медленном огне.

5. 
   Выключить плиту, накрыть кастрюлю полотенцем и дать каше настояться 10 минут.

Некоторые хозяйки советуют перед подачей взбить манную кашу венчиком. Так она становится пышнее и воздушнее. Теперь вы знаете, как варить манную кашу на молоке. 

Как варить рисовую кашу на молоке

Особенность этой каши в том, что сам рис не очень хорошо разваривается в молоке. Поэтому рекомендуется готовить кашу в два этапа: сначала на воде, потом с добавлением молока.

Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:2, например, на стакан риса используется стакан воды и стакан молока.

1. 
   Рис залить холодной водой и довести до кипения.

2. 
   Варить на медленном огне до испарения воды, примерно 15 минут.

3. 
   Когда вода испарится, влить молоко и варить кашу еще 5 минут на медленном огне.

4. 
   Снять с плиты и томить под полотенцем минимум 15 минут.

Рисовая каша отлично сочетается со специями, поэтому гурманы любят добавлять в самом конце приготовления корицу или ваниль. Это делает кашу особенно ароматной и вкусной.

Как варить пшенную кашу на молоке

В приготовлении пшенная каша абсолютно неприхотлива. Пшенка одинаково хорошо разваривается в воде и в молоке.

Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:3, например, на стакан пшена требуется три стакана жидкости.

1. 
   Пшено залить холодной жидкостью и поставить на огонь.

2. 
   После закипания жидкости убавить огонь до минимума.

3. 
   Варить кашу в течение 15 минут.

4. 
   Снять с плиты и дать настояться еще 10 минут.

Традиционно в деревнях пшенную кашу томили в печи. Сейчас это можно сделать в духовом шкафу. Необходимо переложить готовую пшенную кашу в смазанную маслом форму для запекания и томить в духовке 10 минут. Каша приобретет консистенцию нежного густого пудинга и румяную корочку.

Как варить овсяную кашу на молоке

Время приготовления овсяной каши зависит от толщины хлопьев и варьируется от 3 до 15 минут. Для классической вязкой каши подходят самые толстые хлопья долгого приготовления. Варить кашу можно на одном молоке, на воде, или смешать молоко с водой поровну.

Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:2, например, на один стакан хлопьев два стакана жидкости.

1. 
   Жидкость довести до кипения.

2. 
   Засыпать хлопья и тщательно перемещать.

3. 
   Варить кашу 3 минуты на сильном огне и 10 минут на медленном.

4. 
   Каждые три минуты кашу помешивать.

5. 
   Снять кастрюлю с огня, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.

Опытные кулинары советуют обязательно солить овсяную кашу. С солью овсянка обретает особый вкус, даже если готовится сладкая каша.

Как варить кашу на молоке — кулинарные хитрости

Молоко не убегает

Самая частая проблема при варке каши — это сбежавшее молоко. Советуем использовать проверенный лайфхак: чтобы удержать молоко, надо положить поперек кастрюли деревянную ложку или лопатку вместо крышки. Когда уровень молока поднимется до ложки, то образуется пленка, которая не позволит молоку выйти за пределы кастрюли. Актуально и для приготовления в мультиварке.

Каша не пригорает

Стоит выбирать кастрюли с толстым дном или антипригарным покрытием. Но главное, кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы содержимое не успело привариться к стенкам кастрюли.

Вдохновение не покидает

Если каши регулярно присутствуют на семейных завтраках, то стоит заранее продумать разные варианты. Так любимое блюдо не приестся и будет радовать разнообразными вкусами.

С кашами прекрасно сочетаются фрукты и ягоды, варенье и мед, семечки и орешки, изюм и курага. Свежих ноток во вкус добавят пряные специи и цедра цитрусовых. Помимо сладких добавок можно приготовить несладкую молочную кашу с зернистым творог или тертым сыром.

Единственное, с чем не сочетаются молочные каши — это мясные продукты. Для них лучше варить каши исключительно на воде без добавления сахара и подавать как гарнир.

В книге рецептов MAKFA собрано множество интересных идей для приготовления каши.

Как сварить овсянку вкусно и просто – пошаговый рецепт с фото

Если Вы впервые собираетесь варить овсяную кашу, этот рецепт для Вас. В приготовлении овсянки ничего сложного нет, но нужно знать некоторые нюансы…

Вообще, универсального рецепта овсяной каши нет. Например, её можно варить на воде или на молоке. Я опытным путем установила для себя оптимальное соотношение молока и воды 50 на 50, но это, конечно, дело вкуса.

Сами овсяные хлопья различаются помолом и соответственно временем приготовления – чем он мельче, тем быстрее варится каша. Эта информация обычно указана на коробке. Считается, что чем крупнее помол, тем каша полезнее, но варится она довольно долго, и здесь вопрос нехватки времени с утра может стать решающим. А вот маленьким детям удобнее всего варить кашку самого мелкого помола, я, например, брала хлопья финского производства, они, конечно, значительно дороже, но каша получается очень вкусная, нежная и однородная, и что очень важно – в ней нет этой острой шелухи от овса. Сейчас я всё чаще склоняюсь к золотой середине – овсяным хлопьям среднего помола, их сегодня и будем варить.

Еще в овсянку можно по желанию добавлять или не добавлять соль, сахар, мед, сливочное масло, сухофрукты и многое другое. И каждый раз у готовой овсяной каши будет другой вкус. Так что экспериментируйте и ищите свой идеальный способ приготовления овсянки, а мой базовый пошаговый фоторецепт овсяной каши Вам в этом, надеюсь, поможет)))

Для совсем маленьких детей можно приготовить овсянку с бананом, для приверед постарше – с мармеладом. Во время поста подойдет рецепт с черносливом на воде. А если хочется полакомиться – с яблоком и корицей…

А какую овсяную кашу любите Вы?

• Налить в кастрюлю стакан молока

• И стакан воды. Поставить кастрюлю на средний огонь. Крышкой лучше не накрывать, иначе молоко может убежать

• Когда молоко начнет закипать, засыпать в него неполный стакан овсяных хлопьев

• Уменьшить огонь и, помешивая, варить согласно инструкции на пачке – у меня 5 минут

• Незадолго до готовности добавить сахар

• Перемешать, выключить огонь и накрыть крышкой. Дать каше настояться пару минут

• И можно подавать вкусную горячую овсяную кашу к столу

---

Приятного аппетита!

Как сварить овсянку (видеорецепт)

Как приготовить овес — традиционное, растворимое, стальной

1 порция

• 1/3 чашки сырого овса Quaker Steel Cut
• 3/4 стакана воды
• Немного соли (Для диет с низким содержанием натрия не используйте соль)

Направление:

1. Смешайте овсяные хлопья, воду * и соль в глубокой миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
2. Микроволновая печь на 50% мощности 2,5 — 3 минуты. **
3. Перемешайте и дайте остыть за 2–3 минуты перед подачей на стол.

ВНИМАНИЕ: Чаша будет очень горячей!

* Во избежание выкипания не добавляйте молоко ПОСЛЕ приготовления.

** Из-за разницы в микроволновых печах время приготовления является приблизительным.

Микроволновые печи разные, и они могут вызвать переваривание или недоваривание овсянки. См. Таблицу ниже с указанием рекомендуемого времени приготовления в зависимости от мощности микроволновой печи (Примечание: 50% мощности требуется / рекомендуется для всех микроволновых печей и времени).

Рекомендуемое время приготовления при мощности 50%	Приблизительная мощность СВЧ
2: 15–2: 30	1300 Вт
2: 30–3: 00	1100 Вт
2: 45-3: 15	900 Вт
3: 00–4: 00	700 Вт

Как не испортить овсянку: 9 распространенных ошибок

Овсянка — классический «здоровый» завтрак, но есть вероятность, что в какой-то момент в вашей жизни вы съели ее неутешительную тарелку.Возможно, вы задумывались, есть ли что-то большее в утренней жизни, чем эта грустная, серая, липкая миска с полутёплым овсом, и мечтали о горячем, липком сэндвиче с яйцом и сыром. Или хотелось бы, чтобы он был немного горячее, немного сливочнее, немного больше веселья .

Угадайте, что? Овсянка не должна быть такой. Мы поговорили с BA Test Kitchen об ошибках, которые люди допускают при приготовлении этих горячих хлопьев для завтрака, и если вы их избегаете, вы можете даже отказаться от этого яичного бутерброда на ароматную миску с полезными продуктами.

1. Молоко = сливочное совершенство

Чтобы получить кремообразную, не липкую миску овсянки, нужно использовать достаточное количество воды. Обратите внимание, мы сказали вода — приготовление овсянки в молоке приводит к получению более липкой и густой овсянки. Следуйте инструкциям на канистре, используя h3O, затем добавьте немного молока или миндального молока в миску.

2. Дайте ему покипеть

После того, как вода закипит, добавьте овес и доведите его до кипения на слабом или средне-слабом огне .Вы хотите, чтобы он немного пузырился, но если приготовить его на слишком сильном огне, дно пригорит. Который будет НОЧКАМ для мытья посуды. Избегать.

3. Ешьте как есть

Что такое овсянка без небольшого количества специй? Скучно и грустно, вот что. После того, как вы доведете воду до кипения, добавьте в смесь немного специй вместе с овсянкой . Просто убедитесь, что они измельчены — такие вещи, как гвоздика и палочки корицы, будет сложно выделить из кремовых хлопьев. Если вам нужно вдохновение, у нас есть масса идей.

Вы получите еще больше текстуры из овсяных хлопьев, и у нас есть 4 рецепта вкусных сладких и соленых блюд.

Alex Lau

4. Пропустить соль

Да, даже завтрак требует приправы. Положите в воду щепотку соли вместе со специями.

5. Неважно, как вы его готовите, все равно

Когда вы добавляете овсяные хлопья в воду , это определяет консистенцию овсяных хлопьев. Если вы доведите воду до кипения, а затем добавите овсяные хлопья, вы получите более текстурированную и приятную на вкус овсянку.Если вы добавите овсяные хлопья в холодную воду, а затем доведете их до кипения, овсянка будет немного более кремовой.

6. Keep It One Texture

Мы не уверены насчет вас, но миска овсянки без надстроек немного … скучновата. Думайте об этом как о чистом холсте для ароматов. Добавьте сушеные или свежие фрукты, жареные орехи или компоты, чтобы было интересно. Вы даже можете добавить немного шоколада или арахисового масла, если хотите получить настоящих . Ого!

7.Чаша есть чаша есть чаша

Вы когда-нибудь ели холодную овсянку? может быть наименее приятным блюдом на Земле. А если вы положите овсянку в неглубокую миску, она застынет еще до того, как вы закончите. Ешьте хлопья из глубокой миски — или даже из кружки — чтобы не завтракать, это текстура клея для обоев.

8. Забудьте о горшке

Помните, мы говорили, что сжигание овсянки станет кошмаром для мытья посуды? Ага, значит, в твоей кастрюле осталась овсянка.Материал похож на бетон, и вам понадобится сила Геркулеса, если у вас нет хорошего абразивного скребка. Сразу после того, как вы выложили овсянку, налейте в кастрюлю немного жидкости для посуды и горячую воду. Доверие.

Овсянка с банановым хлебом, сделай это.

Фото Алекса Лау.

9. Вся овсянка одинакова.

Шучу — это не так. От овсяных хлопьев до стальной нарезки и ирландских блюд — разных видов овсяных хлопьев готовятся по-разному. Здесь мы говорим о вашей стандартной банке со старомодным Quaker Oats, но мы призываем вас исследовать чудесный мир горячих хлопьев для завтрака.

Или! Рассмотрим небольшой продукт, называемый печеньем для завтрака:

Как улучшить вкус овсянки (и больше начинки!)

Знаете ли вы, ребята, что овсянка не одинакова? Есть несколько простых способов улучшить вкус овсянки (и продлить сытость!)

Если все сделано правильно, овсянка может быть вкусным и сытным завтраком, но она также может быть простой, скучной и оставить вас голодным через час. Вот , как сделать овсянку более сытной, вкусной и сытной!

Альтернативное название этой публикации — , как приготовить овсянку, чтобы она не отстой. 🙂 Я думаю, что у всех нас был ужасный опыт с овсянкой — это обычно случается во время завтраков в отелях, где я часто откусывала овсянку, но обнаруживала, что она липкая и безвкусная. Фу! Но есть еще много чего, кроме сахара, чтобы овсянка получилась вкусной.

В дополнение к тексту и фотографиям обязательно посмотрите видео в этом посте, чтобы увидеть, насколько легко сделать овсянку приятной на вкус.

Простой совет №1: готовьте овсянку с молоком (или немолочную альтернативу) вместо воды.

Овсянка, приготовленная на воде, не только менее вкусна, но и лишена дополнительной выносливости протеина, которую молоко добавит к завтраку. Вода также сделает овес более липким, а не кремообразным.

Простой совет № 2: используйте овсяные хлопья или овсяные хлопья вместо упакованных овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Овсяные хлопья быстрого приготовления более обработаны, чем обычные овсяные хлопья, поэтому в них будет меньше клетчатки, а если вы покупаете ароматизированные пакеты из овсяных хлопьев быстрого приготовления, они обычно содержат сахар и ничего больше.

Овсяные хлопья можно готовить в микроволновой печи, и так же легко добавить свои собственные смеси, чтобы получить хороший вкус без всего этого сахара. Посмотрите мой рецепт идеальной банановой овсянки в микроволновке — он готов за считанные минуты!

Простой совет №3: не делайте овсянку слишком низкокалорийной.

Это действительно распространенная ошибка среди многих моих клиентов — попытка «быть хорошим» и сделать завтрак действительно низкокалорийным, например, выпив воды + пакет овсянки быстрого приготовления. Друзья: это всегда имеет неприятные последствия.

Слушайте свое тело и питайте его в первую очередь. Настоящий завтрак с твердой смесью углеводов, полезных жиров и белков будет означать гораздо меньше послеобеденной тяги к сахару и отсутствие «голодного» монстра. Поверьте мне!

Вот как приготовить более питательную и сытную миску для овсянки (с прекрасным вкусом!):

1. Добавьте немного здорового жира.

Добавление полезных жиров к завтраку действительно поможет сытости и выносливости, так что через 30 минут вы не сможете перекусить.Попробуйте добавить порцию ваших любимых орехов или семян (например, нарезанного миндаля, грецких орехов, орехов пекан, семян чиа, молотых семян льна и т. Д.) В следующий раз, когда у вас будет овсянка. Ореховое масло здесь тоже работает!

2. Добавьте немного белка. Подсказки:

• Приготовьте овсянку на молоке вместо воды. Если вы используете миндальное молоко, оно придаст приятный вкус, но не сильно увеличит содержание белка. Соевое молоко — лучший источник белка, или вы можете добавить немного протеинового порошка, если хотите.
• Сверху посыпьте овсяные хлопья творогом, когда они вынуты из микроволновой печи. Это на удивление вкусно!
• Добавьте к нему яйцо! Просто взбейте яйцо перед тем, как поставить в микроволновую печь, и продолжайте как обычно. Он сделает его пушистым! Не выбрасывайте желтки — они содержат все жирорастворимые витамины!
• Попробуйте мой рецепт овсянки с высоким содержанием белка!

3. Добавьте фруктов!

Один из моих любимых способов придать овсянке приятный вкус без добавления сахара — это добавить в миску супер спелые банановые пюре перед добавлением овса и молока.Это делает его красивым, сладким и сливочным! Еще я люблю добавлять ягоды в овсянку (если они заморожены, добавляйте их перед приготовлением, в противном случае — после того, как они приготовятся).

Вот несколько моих любимых рецептов овсянки с фруктами: овсяные хлопья на ночь с миндальным молоком и ягодами, овсяные хлопья на ночь с арахисовым маслом и бананом в шоколаде и овсяные хлопья с вишневым шоколадом на ночь.

Кстати, вот мой любимый (и самый лучший) способ нарезать бананы для овсянки!

4.Добавьте забавных специй.

Один из моих любимых рецептов овсянки на осень — это овсянка с тыквенным пирогом. (В инструкции сказано, что нужно приготовить его на плите, но микроволновая печь тоже работает — просто разомните банан, а не нарежьте его, добавьте другие ингредиенты, затем поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты.)

Какие ваши любимые способы сделать овсянку вкуснее и сытнее? Вот несколько моих стандартных любимых рецептов для начала:

Рецепт приготовления овсянки

Хотите узнать, как приготовить овсянку? Вы попали в нужное место.Прочтите, чтобы узнать о приготовлении различных видов овса и найти забавные идеи для начинки из овсяных хлопьев!

Если вы какое-то время читали блог, то знаете, что овсянка мне никогда не нравилась. Но этой осенью, попробовав рецепт цельной овсяной каши Эми Чаплин, я начал приходить к нему. Видите ли, в прошлом у меня всегда был простой быстрорастворимый овес, который я считал мягким и мягким. Но когда я начал экспериментировать с другими видами овса, я обнаружил, что при правильном приготовлении овсянка превращается в густую кремообразную кашу, которая отлично подходит для сезонных начинок.

В последнее время меня заинтересовали две комбинации топпинга, и вы найдете их в рецепте ниже. Один — смесь терпких вишен и яблок с добавлением нарезанного миндаля для хрустящей корочки. Другой — комбинация черники, цедры апельсина, йогурта, кокоса и семян чиа с щепоткой кардамона и небольшим количеством меда. Если положить их на горячую миску овсянки, из каждого блюда получится сытный, согревающий и питательный завтрак. Холодным утром они заставляют меня встать с постели, и я надеюсь, что они сделают то же самое для вас.🙂

Как приготовить овсянку

Овсянку приготовить несложно, но то, как вы ее готовите, будет зависеть от того, какой овес вы покупаете. Итак, в первую очередь, вы должны знать свой овес . В магазине вы, как правило, встретите следующие сорта:

• Цельнозерновая овсяная крупа — Цельная овсяная крупа не повреждает зерно. Следовательно, они готовятся дольше всех и требуют больше всего жидкости — 4 стакана воды на каждый стакан овса.
• Овес стальной фрезерный — Моя любимая! Это крупно нарезанная овсяная крупа.Они готовятся быстрее, чем цельная овсяная крупа, и в результате получается сытная кремообразная каша. Найдите инструкции по приготовлению овсяных хлопьев в рецепте ниже.
• Старомодный овес — Старомодный овес или овсяные хлопья получают путем пропаривания овсяной крупы и превращения ее в хлопья. У них короткое время приготовления, 5 минут, и им требуется всего 2 стакана воды на каждую чашку овса. На своей кухне я чаще всего использую их для приготовления запеченной овсянки, овсяных хлопьев на ночь, овсяного печенья и без выпечки.
• Быстрый овес — Быстрый овес похож на старомодный овес, но он дольше готовится на пару и более тонко раскатывается. Как и в случае с овсяными хлопьями по старинке, для приготовления 1 стакана овса требуется 2 стакана воды, но их приготовление занимает всего 1 минуту. Быстрая овсянка отлично подходит для тех дней, когда вы торопитесь, но для самой сливочной каши я рекомендую выбрать цельную овсяную крупу или стальной овес.

Чтобы приготовить овсянку, доведите до кипения необходимое количество воды или молока для вашего сорта овсяных хлопьев и добавьте овсяные хлопья и щепотку соли.На этом этапе вы также можете добавить такие специи, как корица, кардамон или куркума. Уменьшите огонь до кипения и готовьте, периодически помешивая, пока каша не загустеет до желаемой консистенции. Затем залейте его своей любимой начинкой и наслаждайтесь!

Советы по рецептам овсянки

• Если у вас нет глютена, обязательно покупайте сертифицированный безглютеновый овес. Овес — это натуральный продукт, не содержащий глютена, но многие из них перерабатываются на предприятиях, которые также обрабатывают продукты из пшеницы.Если у вас нет глютена, обязательно поищите сертифицированный безглютеновый овес, который перерабатывается на предприятиях, не содержащих глютен, и проверяется, чтобы убедиться, что он не содержит глютен.
• Сохраните остатки! Ночная овсянка известна тем, что это отличный завтрак на вынос, но знаете ли вы, что вы можете приготовить обычную овсянку заранее? Заранее приготовьте большую партию и разложите по отдельным контейнерам. Утром разогрейте его на плите или в микроволновой печи и постепенно добавляйте воду или молоко по мере необходимости, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.Затем залейте его начинкой и закапывайтесь!
• Добавьте немного соли. Овсянка, приготовленная только из воды и овса, может быть пресной. Если добавить немного соли, хлопья не станут солеными, но они подчеркнут ореховый вкус овса. Добавьте каплю кленового сиропа или меда, чтобы получился восхитительный сладкий / соленый контраст.
• Загрузите. Овсянка — отличный холст для всевозможных сытных начинок, а загрузка утренней миски овса поможет вам не насытиться до обеда! Я поливаю свою миндальным или арахисовым маслом или йогуртом и посыпаю измельченными орехами.Также подойдут свежие или сушеные фрукты, семена, шоколадная стружка и кокосовая стружка. Кроме того, перейдите в этот пост, чтобы найти идеи для приготовления пикантной овсянки!

Если вам нравится этот рецепт овсянки…

Попробуйте приготовить фриттату, блины без глютена, буррито на завтрак, шакшуку или любой из этих здоровых идей завтрака!

Как приготовить овсянку

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

На 4 порции

Это мой рецепт полезной овсянки.Он кремовый, сытный и восхитительный со всевозможными сезонными начинками! Ниже вы найдете несколько моих любимых комбинаций.

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 3 стакана воды
• ¼ чайной ложки морской соли
• Щепотка корицы, мускатного ореха и / или кардамона, по желанию

Вариант 1: Яблоко и вишня

• Тонко нарезанное яблоко
• Замороженная и размороженная вишня
• Нарезанный миндаль

Вариант 2: Черника и кокос

• Черника замороженная и размороженная
• Цедра апельсина
• Ложка греческого йогурта
• Семена чиа

Доведите воду до кипения в средней кастрюле.Добавьте овес и соль и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, периодически помешивая, 15-20 минут или до загустения. При желании добавьте корицу, мускатный орех или кардамон. Снимите с огня и дайте постоять две минуты. Подавать горячим с желаемой начинкой и по желанию с медом или кленовым сиропом.

Сливочная овсянка по-ирландски с коричневым сахаром Рецепт

Почему это работает

• По желанию поджаривание овса усиливает их вкус.
• Дополнительное замачивание на ночь ускоряет приготовление на следующий день.
• При бережном, частом помешивании высвобождается ровно столько крахмала, чтобы овсянка загустела, но не стала скучной.

Эта миска каши, немного более вкусная, чем традиционный шотландский овес, приготовлена ​​по-ирландски — более сливочная и слегка подслащенная с добавлением коричневого сахара. Эта овсяная каша, сделанная из стального (также известного как «булавочная головка» или ирландского) овса и при желании обжаренная для еще более глубокого вкуса, может показаться простой, но на вкус она как чистое наслаждение.

• 1 чашка (6 1/3 унций; 180 г) овсяных хлопьев (также продается как булавочная головка или ирландский овес; см. Примечание), например Bob’s Red Mill
• 3 стакана (700 мл) холодной воды или цельного молока (или их комбинации), а также при необходимости больше воды (см. Примечание)
• Кошерная или морская соль
• Несоленое масло или сливки для подачи (по желанию)
• Коричневый сахар для сервировки

1. Если вы предпочитаете более глубокий и сложный вкус, поджарьте овес в кастрюле вместо обильного, постоянно помешивая и помешивая, пока он не станет слегка обжаренным и ароматным, затем снимите с огня и продолжайте.

2. Если вы делаете овсяные хлопья на ночь, смешайте овес и воду / молоко в средней кастрюле или сотейнике на 3 литра и дайте постоять под крышкой в ​​течение ночи (если вы используете молоко, дайте овсяным хлопьям замочиться в холодильнике на ночь). Если вы не готовите овсяные хлопья на ночь, смешайте овес и воду / молоко в кастрюле и немедленно приступайте к приготовлению.

3. Доведите овес и воду / молоко до кипения на среднем или сильном огне, слегка приправив щепоткой соли. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте без крышки, часто, но медленно помешивая, пока каша не загустеет, но все еще не течет, около 5 минут для овсяных хлопьев на ночь и 20 минут для непродолжительных овсяных хлопьев.

4. Если овес все еще слишком твердый на ваш вкус, добавляйте воду по 1/4 стакана (60 мл) за раз и продолжайте готовить, пока не будет достигнута желаемая текстура овса.

5. Выложите кашу в разогретые миски и сверху добавьте немного сливочного масла и / или немного сливок. Сверху посыпать коричневым сахаром. Служить.

Специальное оборудование

Блюдце на три литра

Банкноты

Большинство стальных овсяных хлопьев лучше всего подходят для ночного метода, как описано здесь, но мы обнаружили некоторые ремесленные бренды, которые имеют немного более порошкообразную текстуру; тем лучше, если вы слейте воду для замачивания, слегка промойте зерна, а затем добавьте свежую воду для их приготовления.Если ваша овсяная каша на ночь слишком густая и крахмалистая, вы можете попробовать вместо нее этот метод замачивания. От количества молока будет зависеть жирность и кремообразность конечной каши.

Активное время составляет всего 10 минут при использовании замоченных на ночь овсяных хлопьев.

Этот рецепт встречается в

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Как приготовить овсянку — приготовить по-настоящему хорошо

]]>

Из этого простого руководства вы узнаете, как приготовить овсянку с нуля.Я покажу вам, как приготовить овсянку как на плите, так и в микроволновой печи. Овес — отличный вариант завтрака круглый год, и его очень легко приготовить. Используйте это как базовый рецепт для смешивания ваших любимых начинок. Единственный рецепт овсянки, который вам нужен!

Хотите начинать каждый день с вкусной и согревающей миски овсянки? Вы попали в нужное место! Это единственное руководство, которое вам когда-либо понадобится, чтобы узнать, как сделать овсянку идеальной каждый раз.

У нас дома на завтрак почти каждый день едим овсянку.Его легко и быстро приготовить, и он особенно хорош тем холодным зимним утром, когда вам нужен горячий завтрак.

Овес также полезен и сытен, сохраняя чувство сытости на несколько часов. Я обнаружил, что редко перекусываю перед обедом после того, как съел на завтрак тарелку овса.

Готовите ли вы овсянку на плите или в микроволновой печи, она будет готова за считанные минуты. Я предпочитаю использовать плиту, так как я считаю, что она немного мягче и менее жевательная. Но микроволновая печь отлично подходит в крайнем случае, или если вам нужно быстро позавтракать, чтобы взять с собой на работу.

Самое лучшее в овсе то, что его очень легко настроить. Попробуйте добавлять разные комбинации начинок каждый день, чтобы смешать блюда.

Разница между старомодным, быстрым и стальным овсом

Вы когда-нибудь стояли в проходе с хлопьями для завтрака и задавались вопросом, в чем, черт возьми, разница между всеми этими видами овса? Что ж, это твой счастливый день. Давайте быстро разберемся …

Овсяные хлопья старого типа или овсяные хлопья обрабатываются путем пропаривания цельной овсяной крупы, а затем ее выравнивания или раскатывания для придания круглой овальной формы.Это ускоряет приготовление овсяных хлопьев, а также сохраняет форму при приготовлении.

Овсяные хлопья Steel-Cut обрабатываются путем измельчения цельной овсяной крупы на несколько частей стальным лезвием. Они готовятся дольше других, имеют более ореховый вкус и более жевательные, чем другие сорта.

Овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления являются наиболее обработанными. Их частично готовят и сушат, а затем раскатывают и прессуют тоньше, чем овсяные хлопья, чтобы они готовились быстрее.

Лучше всего использовать овсяные хлопья как для плиты, так и для микроволновой печи — это овсяные хлопья старого образца или овсяные хлопья.Овсяные хлопья из стали отлично подходят, когда у вас есть немного дополнительного времени (попробуйте эти овсяные хлопья из бананового клена).

Что нужно для приготовления овсянки

Приготовить овсянку проще простого. Старомодные или овсяные хлопья являются обязательными — как мы обсуждали выше, они лучше всего подходят для этих способов приготовления. Вам также понадобится молока , но вы можете выбрать здесь свое любимое. Молочные продукты, миндаль, кокос и т. Д. — все работает, и это зависит только от ваших предпочтений.

И последнее, но не менее важное: корица . Технически это необязательно, но немного корицы действительно помогает придать овсу аромат, и я считаю, что вам нужно меньше подсластителя, если вы добавите немного корицы в смесь.

Что лучше делать овсянку на молоке или воде?

Я так рад, что вы спросили. Всегда используйте молоко для овса! Некоторые люди используют воду вместо молока, но эти люди ошибаются. Вода делает овес липким, а не кремообразным, и нет ничего печальнее, чем заболоченная овсянка без запаха.

Единственным исключением является то, что мы замачиваем овес в кипящей воде на ночь, как описано ниже. Предварительное замачивание овса делает его более кремообразным, но при этом он все равно остается молоком. Всегда используйте молоко!

Как приготовить овсянку в микроволновке — пошагово

Положите ½ стакана овса, ½ стакана молока и ½ чайной ложки корицы в миску, пригодную для использования в микроволновой печи (фото 1), и перемешайте, чтобы все смешалось.

Поместите в микроволновую печь на высокой температуре на 90 секунд, перемешайте, затем готовьте еще 30 секунд, пока овсянка не станет воздушной и не станет мягкой (фото 2).

Добавьте еще молока, если хотите, и ваши любимые начинки для сервировки.

Как приготовить овсянку на плите — пошагово

Налейте ½ стакана овса и ½ стакана кипятка в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на ночь (фото 1 и 2).

Утром добавьте в кастрюлю ½ стакана молока и 1 чайную ложку корицы и перемешайте, чтобы все смешалось (фото 3). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока овес не станет мягким и не впитается большая часть жидкости, прибл.5 минут.

Добавьте еще молока, если хотите, и свою любимую начинку для сервировки (фото 4).

Овсяные начинки

А теперь самое лучшее в овсянке — начинки! Есть бесконечное множество способов добавить в овсянку. Ниже я перечислил несколько популярных вариантов, так что не стесняйтесь смешивать и сочетать.

• Мед, кленовый сироп или рисовый солод / сироп из коричневого риса.
• Коричневый или сырой сахар.
• Нарезанные фрукты — бананы, клубника, манго и т. Д.
• Тушеные яблоки с корицей (на фото выше)
• Орехи измельченные — миндальные, грецкие, орехи пекан и т. Д.
• Nut Butter — арахисовое масло, миндальное масло и т. Д.
• Кокос, измельченный.
• Мини шоколадная крошка.

Можно ли приготовить овсянку и разогреть ее?

Совершенно верно. Не стесняйтесь приготовить большую порцию овсянки, чтобы порционировать ее на неделю.

Остатки овсянки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Затем вы можете разогреть в микроволновой печи или на плите, только не забудьте добавить немного молока, когда вы это сделаете, так как овес, скорее всего, поглотит большую часть жидкости.

Советы по приготовлению лучшей овсянки

• Используйте овсяные хлопья старого типа или овсяные хлопья, а не овсяные хлопья быстрого приготовления.
• Всегда замачивайте овес на ночь, если вы готовите его на плите.
• Добавьте немного корицы — это придаст больше аромата.

Еще рецепты завтрака

Как приготовить овсянку

Урожайность:
1

Время готовки:
5 минут

Общее время:
5 минут

Узнайте, как приготовить овсянку с нуля, с помощью этого простого руководства.Я покажу вам, как приготовить овсянку как на плите, так и в микроволновой печи.

Состав

• ½ стакана овсяных хлопьев Old Fashioned / овсяных хлопьев
• ½ стакана молока (выберите свое любимое)
• ½ чайной ложки корицы
• ½ стакана кипятка (только для варочной поверхности)

Дополнительные начинки (смешивать и сочетать)

• Нарезанные фрукты
• Ореховое масло
• Кленовый сироп или мед
• Кокосовая стружка
• Шоколадные Чипсы
• Коричневый или сырой сахар

Инструкции

Плита Метод:

1. Налейте ½ стакана овса и ½ стакана кипятка в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на ночь.
2. Утром добавьте в кастрюлю ½ стакана молока и 1 чайную ложку корицы и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока овес не станет мягким и не впитается большая часть жидкости, прибл. 5 минут.
3. Добавьте еще молока, если хотите, и ваши любимые начинки для сервировки.

Метод в микроволновой печи:

1. Поместите ½ стакана овса, ½ стакана молока и ½ чайной ложки корицы в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и перемешайте, чтобы смешать.
2. Поместите в микроволновую печь на сильную мощность на 90 секунд, перемешайте, затем готовьте еще 30 секунд, пока овсянка не станет воздушной и не станет мягкой.
3. Добавьте еще молока, если хотите, и ваши любимые начинки для сервировки.

Банкноты

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕЙ ОВСЯНЫ:

• Используйте овсяные хлопья старого образца / овсяные хлопья, а не овсяные хлопья быстрого приготовления.
• Всегда замачивайте овес на ночь, если вы готовите его на плите.
• Добавьте немного корицы — это придаст больше аромата.

Хранение и разогрев овсянки:

• Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.Разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного молока, так как большая часть жидкости впитается во время хранения.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 1

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калорийность: 227 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 12 мг Натрий: 61 мг Углеводы: 33 г Волокно: 4 г Сахар: 6 г Белки: 9 г

Рецепт овсянки с ириской | Allrecipes

Определенно мой новый любимый способ есть овсянку.Я люблю сладкое, но по совету других рецензентов я уменьшил количество коричневого сахара до 1/4 стакана, и это было очень сладко. Я также использовал миксеры для взбивания яиц и уменьшил количество масла до 2 чайных ложек вместо 2 столовых, чтобы оно было немного полезнее. Очень хорошо, спасибо за рецепт.

Самая сливочная овсянка. Это один из тех рецептов, которые вы хотели бы иметь много лет назад — какая отличная идея приготовить овсянку на молоке и яйцах. Не дал ему 5 звезд, потому что ему нужно меньше сахара — возможно, 1/3 стакана в следующий раз — и больше молока — как минимум 2 стакана.Использовал овсяные хлопья вместо овсяных хлопьев. Это было так хорошо, что я фактически сохранил остатки (кто экономит овсянку ???) и на следующий день подогрел их в микроволновке с дополнительным молоком.

Этот рецепт превосходен в том виде, в каком он есть. Моя семья любит это и, как известно, ест прямо из кастрюли! С этим так легко экспериментировать. Нам нравится иногда добавлять нарезанные яблоки и бананы, и мы успешно попробовали это, добавив половину чайной ложки Nutella в наши миски после подачи.Очень хороший рецепт в целом. Спасибо!

вкусно. Добавьте молоко, яйцо и коричневый сахар в прохладную сковороду и постепенно увеличивайте огонь, чтобы яйцо не превратилось в омлет в молоке. Обязательно хорошо взбейте яйцо и продолжайте помешивать по мере того, как повышается температура. Вы можете уменьшить количество сахара до 1/4 или 1/3 стакана. 1/2 было бы слишком сладко. Как написано, из него получается две миски хорошего размера или 3 совсем маленькие порции. Это лучшая овсянка, которую мы когда-либо ели 🙂

Сделали это сегодня на завтрак, и это было ОТЛИЧНО !! Я большой поклонник овсянки, и теперь я буду использовать этот рецепт.Я использовал только 1/4 стакана коричневого сахара, и это было «в самый раз». Я добавил изюм во время приготовления, чтобы смягчить его, а не после приготовления. Чтобы сократить количество калорий, используйте коричневый сахар Splenda, заменитель яиц и молоко с низким содержанием жира. Это очень универсальный рецепт, поэтому будущим утром с овсянкой я попробую добавить 1/4 стакана нарезанных яблок, 2 столовые ложки орехов пекан и чайную ложку корицы или положить нарезанные бананы на овсянку после приготовления. Попробуйте этот рецепт, и вы НИКОГДА больше не будете есть овсянку быстрого приготовления (тьфу).Сделайте это накануне вечером, положите в холодильник и утром нагрейте в микроволновой печи. Спасибо за отличный рецепт !!

Я последовал совету некоторых рецензентов и сократил количество сахара вдвое, но все равно нашел его слишком сладким. Я внес следующие изменения и ОБОЖАЮ ЭТО! Я всегда давился овсянкой, теперь с нетерпением жду этого каждое утро. Я использую Vanilla Almond Breeze вместо молока. Поэтому я использую 1 стакан Vanilla Almond Breeze, 3/4 стакана воды, только 1 столовую ложку сахара, 1 стакан овса и без масла.Получается очень сливочный, очень сладкий. Это количество для нас составляет две порции по 250 калорий в каждой.

Вау, это мило. Я сделал рецепт как есть, и хотя вкус был восхитительным, а текстура идеальной, на завтрак было слишком много сахара. Я должен был последовать совету рецензентов, но я люблю готовить рецепты в том виде, в котором они были написаны в первый раз. В следующий раз я использую половину количества сахара.

Я только что приготовил это на завтрак в наше первое снежное воскресное утро со свежевыжатым апельсиновым соком, свежими фруктами, цельнозерновыми тостами, и это было просто замечательно.Я уменьшил количество сахара до чуть менее 1/4 ц, использовал обезжиренное молоко и добавил грецкие орехи после того, как оно было приготовлено. Муж хотел сытный завтрак, поэтому не хотел, чтобы я готовил его, и хотите верьте, хотите нет, — он бредил. Это было замечательно, быстро и действительно легко, и я очень рекомендую это. Я буду делать это часто и даже для компании. Надеюсь, вам понравится так же, как и нам, и … ПОПУСТИТЕ СНЕГ !!

Я бы дал этому больше звезд, если бы мог. Я приготовил это для корпоративного завтрака, и у меня есть одно слово. КЛАССНО! Я бы не сказал, что это вообще имеет какое-то отношение к ирискам.Я увеличил рецепт в четыре раза, потому что мне нужно было кормить около 12 человек. Я также взял 3 яблока, очищенных и нарезанных ломтиками, и обжарил их в масле, коричневом сахаре и корице.