Как быстро приготовить салат из капусты: Доступ к этой странице запрещен.

Салат из капусты с яйцами и луком

Салат из капусты с яйцами и луком

Простой и вкусный салат!

Простой, сытный и очень вкусный салат на скорую руку из яиц и капусты! Будет очень кстати в прохладное или даже студеное время.

Из чего приготовить:

на 3 порции

• Капуста белокочанная – 1/4 среднего кочана;
• Яйца – 4 штуки;
• Лук репчатый – 1 средняя головка;
• Укроп – 4-5 веточек;
• Майонез.

Как приготовить

• Капусту нарезать тонкими, не очень длинными полосочками, слегка посолить, а затем – размять капусту руками, чтобы она смягчилась и впитала соль.
• Яйца нарезать кубиками, лук – тонкими полукольцами.
• Все ингредиенты смешать, залить майонезом и снова перемешать. Попробовать – не надо ли досолить?
• Укроп мелко нарезать и посыпать им салат сверху.

Делаем салат

Вкусно, просто и быстро!

Жареная картошка с салатом

Особенности приготовления и вкус

Подавать ли салат сразу или дать постоять

Когда наш салат с яйцами, капустой и луком постоит некоторое время в прохладном месте (под крышкой, конечно), лучок немного промаринуется солью, капустными и майонезными соками и смягчится. Салат немного потеряет в хрусткости и задоре, но приобретет в мягкости. Решайте, как вам больше нравится.

Какой лук лучше взять для салата

Самым вкусным для холодных салатов (блюд без тепловой обработки) будет красный репчатый лук (его еще называют фиолетовым, розовым, сиреневым или ялтинским). Кроме приятных вкусовых качеств (красный лук более сочный, хрусткий, деликатный и нежный, чем обычный белый репчатый), он еще и красивый.

Только имейте в виду, красный лук линяет и при тепловой обработке темнеет и окрашивает блюдо, а это не всегда бывает уместно. Поэтому в горячие блюда лучше добавлять простой белый лук или лук-порей.

Белая часть стебля лука-порея вполне подойдет и нашему яично-капустному салату. Этот вид лука – еще более нежный, мягкий, чем красный репчатый.

Чем еще можно заправить салат из яиц и капусты

Вместо майонеза можно использовать сметану, но, в этом случае, лучше добавить в блюдо 1 столовую ложку лимонного сока. Как и если вы заправляете салат оливковым маслом, вкус будет более легким и свежим.

Кроме того, в наш капустно-яичный салат можно добавить пол пучка базилика или мяты – рецепт. Вкус будет фееричным! Сначала задорные, жгучие  прикосновения зелени и лука разбудят ваши вкусовые рецепторы, а нежные, длинные полоски яичного белка скользнут по ним своими гладкими, прохладными бочками: покалывания, потом поглаживания, под хруст капустки и лука.
А после – теплый, волнующий след во рту. Воспоминания о пикантном салате.

Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!

Салат из капусты с уксусом и болгарским перцем, как в столовой

Такой родной, домашний салат из капусты с уксусом и болгарским перцем, как в столовой в нашем детстве или дома, по рецепту соседки. Хрустящая капусточка, яркий аромат подсолнечного масла, легкая сладость и пряность перцев, солнечная морковочка — вот главные составляющие закуски. И конечно, уксус, которого все так боятся и стараются приготовить блюда без укуса в погоне за пользой. Употреблять ли в пищу уксус, решать только вам. В крайнем случае, можно готовить салаты и заготовки на яблочном уксусе, который не так уж и сложно (но долго) сварить дома.

Салат из капусты с уксусом и болгарским перцем по рецепту столовой

Салат из капусты с морковью и перцем болгарским, с уксусом и сахаром, как в столовой рецепт, я знаю еще со школьных времен. В школьной столовой никто не отказывался от порции капустного салата, который особенно хорош был в сочетании с водянистым картофельным пюре.

Не удивительно, что в столовой холодные закуски готовят в огроменных кастрюлях, на немалое количество людей.

Если у вас большая семья, то вы можете за один раз приготовить салат из свежей капусты с болгарским перцем и морковью, с уксусом и сахаром из 5 кг капусты. Поверьте, уйдет быстро, заметить не успеете. Либо поделите порции на 5, чтобы рассчитать вес на 1 кг капусты.

У вас получится 2 банки по 3 литра + 1 банка объемом 1,5 литра.

Ингредиенты на 5 кг капусты

• 5 кг капусты белокочанной,
• 10 шт. морковки среднего размера, до 1 кг,
• 5 шт сладкого перца, около 1 кг (желтый и красный самые сладкие),
• 10 шт. репчатого лука, около 700 г,
• 5 ст. л. крупной соли,
• 10 ст. л. сахара (без горки),
• 500 мл растительного масла не жареного,
• 500 мл столового уксуса 9%,
• 20 шт. черного перца горошком,
• 10 лавровых листочков.

И не проходите мимо гениального рецепта маринованных огурцов в пакете.

Рецепт пошагово

1. Шинкуем капусту так, как обычно режут на рецепт квашеной капусты. Тонкой соломкой, острым ножом. Таким же образом режем перчик. перекладываем в широкий эмалированный таз. Если у вас есть таз, в котором вы варите варенье на зиму, то это будет идеальный вариант.
2. Моем и чистим морковь.

   Совет! Если морковь очень грязная, ее следует замочить в воде на 10 минут. А затем новой, чистой губкой для мытья посуды счистить землю.

   И после уже слегка пройтись ножом, снимая тонкую кожицу. Морковь натереть на крупной терке.

3. Лук без шелухи режем на половинки, а затем каждую шинкуем на тонкие полукольца.
4. Кладем лук в таз к моркови, капусте, перцу.
5. Присыпаем овощи сахаром, солью. Вливаем равномерно уксус, масло. Перец горошком. И аккуратно перемешиваем. Давить и мять руками салат не нужно, иначе потечет, капуста будет вялая и не сочная.
6. Теперь можно переложить в удобную тару на хранение в холодильник. Подойдут 3-х литровые банки, пластиковый контейнер, кастрюля, что помещается в холодильник. На дно баночки кладем лаврушку, а поверх уже салатик.
7. За ночь салат из свежей капусты с болгарским перцем и морковью с уксусом пропитается. Станет ароматнее, хрустящее. Максимальный вкус раскроется на 3 день! Останется лишь отварить картошечку в мундирах или приготовить пюре без молока, но на воде. Вот именно так, как делали в вашей столовой. Приятного аппетита!

Хранится салат в течение месяца в холодильнике или подвале в стеклянной банке под капроновой крышкой.

Рецепт Катерина К.

Как сделать салат из капусты. Салаты из свежей капусты

Капуста – это легкий вкусный овощ, который только улучшает свой вкус в сочетании с некоторыми фруктами, ягодами и овощами. Так же он прекрасно дополняется птицей, мясными продуктами и колбасами. Самые лучшие блюда были придуманы из простых, но эффектных продуктов, капуста относится именно к таким. Хотите узнать самые вкусные рецепты? Читайте внимательнее эту страничку.

Рецепт первый: Салат с петрушкой

Простой, вкусной и доступный салатик, который можно готовить на быструю руку, а кушать поздним вечером, так как он не приносит вреда фигуре. Что может быть проще, чем нарезать капусту и зелень, а потом заправить капелькой масла? Попробуйте и наслаждайтесь вкусом!

Нам потребуется:

• 400 г капусты;
• 10 мл. уксуса;
• 20 грамм петрушки;
• 1 с.л. соли;
• ½ ч.л. черного перчика.

Приготовление:

1. Мелко нарезать капусту, присыпать солью, залить капелькой уксуса;
2. Через пару минуток потереть смесь деревянной ложкой или лопаточкой;
3. Петрушку ополоснуть, высушить хорошенько. Нарезать мелко-мелко.
4. Добавить к капусте петрушку, черный перчик, масло;
5. Смиксовать ингредиенты, приправить по вкусу солью. Салат из белокочанной капусты готов!

Рецепт второй: Салат с черносливом

Вкусный, сочный, сладковатый привкус этого салата будет долго помниться вам, только если вы, конечно, не станете его готовить очень часто. Ингредиенты просты и не требует заморочек в приготовлении, достаточно лишь нарезать, а затем смешать все продукты. Дерзайте и добавляйте свои составляющие, меняйте рецептуру и играйте со вкусом.

Нам потребуется:

• 385 грамм капусты;
• 55 грамм моркови;
• 1 ч.л. сахара;
• 100 г чернослива;
• 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление:

1. Сначала надо перебрать чернослив, промыть получше, вымочить в кипятке, чтобы разбух. Потом нужно удалить с мякоти косточки и нарезать тонкими ломтиками;
2. Капусту нашинковать, посыпать сахарным песочком, перетереть хорошо в руках, пока сок не проявится, затем отжать его;
3. Натереть морковь, но предварительно помыть, счистить шкурку;
4. Теперь остается собрать салат из белокочанной капусты. Добавить к главному ингредиенту морковь, чернослив, смешать все вместе, добавьте лимонный сок. Готово!

Рецепт третий: Салат с тмином

Вкусный салат из капусты с фруктовым привкусом порадует сладкоежек и детей. Если вы не знаете, как заставить малыша кушать полезные овощи, берите на заметку этот рецепт. Он потрясающе нежный, сочный и ароматный.

Нам потребуется:

• 385 грамм капусты молодой;
• 1 ч.л. тмина;
• 50 мл ягодного сока;
• 3 ст.л. ложка липового меда.

Приготовление:

1. Капусту мелко шинкуем, посыпаем тмином. Затем берем скалку, молоток кухонный или мялку для картошки – хорошенько перетираем до мягкости. Чем больше. Тем нежнее выйдет салат. Полученный сок сливаем;
2. Залить ягодным соком, оставляем напитываться на полчаса;
3. Добавляем мед, перемешиваем. Вот и все!

Рецепт четвертый: Салат с орехами и яблочками

Еще один замечательный рецептик для привередливых малышей и сладкоежек-взрослых. Сладкие фрукты в сочетании с капустой дают потрясающий вкус салату, а нежный аромат цитрусовых и легкая кислинка добавляют шика. Попробуйте, вам должно понравиться!

Нам потребуется:

• 385 грамм капусты;
• 180 грамм яблок;
• 95 грамм ядер грецких орехов;
• 2 ст.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. сахара;
• 1/2 ч.л. корицы;
• Соль.

Приготовление:

1. Сначала требуется мелко нашинковать капусту, помять ее для нежности;
2. Потом нарезать полосками очищенные от сердцевины яблочки;
3. Орешки обжарить на раскаленной, но без жира сковородке. Немного покрошить их;
4. Добавить орехи (2/3) с корицей к капусте, туда же всыпать яблочки, смиксовать ингредиенты;
5. Приправить салатную смесь лимонным соком. Присыпать сахарным песком;
6. При подаче посыпать остатками орехов.

Рецепт пятый: Салат из яблок и моркови

Простой, сочный и вкусный салат – лучшее начало для утра или завершение трудового дня. Сладость и свежесть приободряют, дарят силы и обеспечивают комфорт в желудке. А легкость этого блюда позволяет употреблять его как диетическое, не оглядываясь на калории.

Нам потребуется:

• 375 грамм капусты;
• 85 грамм моркови;
• 130 грамм сладких яблок;
• 1 ст. л. уксуса;
• Соли и сахара — по вкусу.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту очень мелко, перетереть ее в руках;
2. Морковь отмыть, срезать шкурку, нашинковать тонкими полосками;
3. Яблочки промыть, счистить кожицу. Убрать семечки и сердцевину. Нарезать соломкой;
4. Перемешать все составляющие с солью, уксусом. Добавить сахарного песка по вкусу.

Рецепт шестой: Салат с яблоками и сельдереем

Этот ароматный салат непременно оценят те, кто предпочитает восстанавливать фигуру с помощью диет. Сельдерей обладает жиросжигающими свойствами, впрочем, как и сама капуста. А яблоки неплохо утоляют голод, «обманывая» мозг малым количеством глюкозы. Да и в качестве простого легкого ужина этот салатик очень хорош.

Нам потребуется:

• 390 грамм капусты;
• 45 грамм стебля сельдерея;
• 120 грамм яблок;
• 40 мл 3% уксуса;
• 2 ч.л. сахара;
• Соль.

Приготовление:

1. Мелко нарезать капусту, всыпать соль, немного потереть до образования сока. Отжать жидкость;
2. Яблочки провыть, очистить. Удалить сердцевину, нарезать ломтиками;
3. Сельдерей нашинковать соломкой;
4. Все составляющие перемешать, добавить сахарного песка с уксусом.

Рецепт седьмой: Салат с яблоками и томатами

Сочный, сытный, невероятно нежный салат идеален качестве легкого ужина. Если нет времени на длительную готовку, такой рецепт непременно выручит вас, оставив домашних сытыми и довольными.

Нам потребуется:

• 240 грамм капусты свежей;
• 90 грамм томатов;
• 130 грамм сладких яблочек;
• 45 грамм красного сладкого лука;
• 55 мл не осветленного сока яблочного;
• 3 мл лимонного сока;
• Соль.
• 2 ч.л. сахара.

Приготовление:

1. Капусту нужно нашинковать помельче, а затем растереть с солью или отбить;
2. Помидоры промыть, нарезать кубиками;
3. Аналогично поступить с яблоками, предварительно удалим семечки и срезав кожицу;
4. Лук очистить, ополоснуть, измельчить кубиками;
5. Добавить все составляющие в миску, залить салат яблочным соком, оставить немного настояться;
6. Добавить щепотку сахара, капельку лимонного сока, смиксовать ингредиенты. Готово!

Рецепт восьмой: Салат с красной капустой, хреном и огурцом

В отличие от предыдущих нежных салатов, этот обладает мощный мужским характером и пикантным вкусом хрена. Если вы любите овощи по острее, то приготовьте его непременно. Учтите, что количество острых ингредиентов можно менять.

Нам потребуется:

• 175 грамм капусты белокочанной;
• 175 грамм капусты красного сорта;
• 1 средняя морковь;
• 2 огурчика свежих;
• 40 грамм натурального хрена;
• 10 мл. уксуса;
• 2 ч.л. сахара;
• 2 ч.л. соли;
• 5 ст.л. масла растительного;
• ½ стакана семян подсолнечника;
• ½ ч.л. молотого белого перца.

Приготовление:

1. Всю капусту перебрать, нашинковать помельче;
2. Морковь отмыть, счистить шкурку, натереть на тонкой терке;
3. Огурчик промыть, обрезать кожицу, настрогать соломкой;
4. Овощи все перемешать вместе, чтобы соединились вкусы;
5. Семечки очистить, прокалить для аромата на сухой сковородке;
6. Хрен натереть на терке, предварительно почистив;
7. Смешать хрен с уксусом, сахаром и маслицем. Залить этой смесью остальные ингредиенты;
8. Приправить весь состав солью и перцем;
9. Перед самой подачей обсыпать блюдо сверху жареными семечками.

Салат из свежей капусты дарит нам хорошее настроение и заряжает энергией. Именно лето пора сочного и зелёного салата. Благо, оно нас радует многообразием овощей и зелени. Существует множество вариантов приготовления капустного салатика. Полезный и вкусный, он достаточно быстро готовится в тандеме с морковью, перцем, огурцом, помидором, зеленым горошком, свеклой, курицей, мясом и фруктами и ароматной заправкой.

Салаты надо есть свежими и по сезону, они добавляют разнообразие, структуру и вкус нашей пище. При огромном существующем многообразии овощей и фруктов можно постоянно готовить новые салаты. Из простых сочетаний продуктов можно готовить салатики абсолютно по разному, с помощью изменения состава приправ, способа приготовления или нарезки. Ну а простые салаты на скорую руку прекрасная помощь работающей хозяйке в организации правильного питания для семьи. В этой статье простые, полезные и вкусные рецепты салата из свежей капусты помогут вам разнообразить ваше меню.

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост ().

Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачивайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги . А теперь вернемся к сочным полезным салатам с капустой.

Такой салат с капустой, колбасой и кукурузой великолепно подойдет не только для угощения гостей, но и для ежедневного меню. Закуска выглядит очень оригинально и на ее приготовление уйдет не более 10 минут.
Ингредиенты:
Копченая колбаса — 150 гр
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 250 гр
Кукуруза — 1 шт. (1 банка)
Петрушка или укроп — 1 пучок
Майонез — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Как приготовить капустный салат с колбасой и кукурузой

Свежую белокочанную капусту среднего размера натереть на специальной терке или нашинковать острым ножом как можно мельче.

Морковь очистить и натереть на средней или мелкой терке. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Хорошо перемешать, немного посолить — это сделает салат с капустой, копченой колбасой и кукурузой более сочным.
Колбасу можно брать любую, не очень жирную — нашинковать соломкой или очень тонкими брусочками. Лучше всего подойдет варенокопченый сорт, типа сервелат.

Кукурузу можно добавлять как свежую, так и консервированную. Свежие початки нужно отварить в воде до готовности. В зависимости от степени зрелости кукуруза будет готова уже через 20-25 минут. Воду нужно довести до кипения и варить на среднем огне при постоянном кипении, чтобы не было перепадов температуры. Это позволит зернам сохранить природную сладость. Солить воду нежелательно.

Для экономии времени можно взять уже готовую кукурузу в баночках. Зерна нужно будет откинуть на дуршлаг, слить рассол и промыть горячей кипяченой водой.

Салат с кукурузой, капустой и копченой колбасы заправить майонезом, перемешать и поставить в холодильник на 5-10 минут.

Перед подачей закуски к столу нарезать мелко свежую зелень укропа или петрушки и посыпать сверху. Приятного аппетита!

Капустный салат с адыгейским сыром и кукурузой

Когда на улице жара и не хочется долго возиться на кухне у плиты, можно быстро приготовить такой салатик.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 450 г
Кукуруза консервированная — 400 г
Лук зелёный — 1 пучок
Оливки без косточек — 10 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр адыгейский — 150 г
Соус

Горчица — 1 ст. л.
Майонез — 8 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 2 ст. л.

Как приготовить салат

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Перетереть капусту с небольшим количеством соли.

Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Оливки нарезать колечками.

Соединить все подготовленные ингредиенты. И добавить процеженную от заливки кукурузу, посолить по вкусу.

Всё перемешать.

Соединить майонез, сахар, горчицу и уксус.

Заправку перемешать до однородности.

Полить заправкой салат.

Салат перемешать.

При подаче украсить салат зеленью. Приятного аппетита!

Простой салат из свежей капусты с огурцом

Самый простой салатик из буквально парочки элементарных компонентов. Из разряда все гениальное — просто. Свежо и полезно.

Нам понадобятся продукты, которые встречаются практически в каждом холодильнике.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 200 г
Огурцы — 150 г
Петрушка свежая — 5 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Капусту мелко-мелко трём на овощерезке на насадке, предназначенной для самой тонкой соломки — но не на тёрке для корейской моркови. Если капуста немолодая и горчит, эту стружку можно залить холодной водой, а потом слить воду через стальное сито.

Огурец натрём на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.

Соединяем капусту с огурцом, сметаной и измельчённой петрушкой. Если вам захочется в этот салат ещё какого-нибудь лучка, то репчатый лучше положить сейчас, а вот зелёный будет пикантнее, если сыпануть его перед самой сервировкой — колечки сохранят упругость.

Перемешиваем салат. Особенность данного рецепта-оставляем его мариноваться минимум на 0,5 часа. Он станет ещё вкуснее через 1 час, но даст больше сока, так что там его обязательно нужно будет перед сервировкой как следует перемешать.

Особенно вкусен салатик с деревенской сметанкой да под горячую картошечку. Приятного аппетита!

Салат из молодой капусты и крабовых палочек

Блюдо достаточно дешевое, легкое и вкусное.

Ингредиенты:
Молодая капуста (можно использовать пекинскую) – 0,5 кг
Крабовые палочки – 300 г
Огурцы свежие – 300 г
Майонез – 150 г
Зелень
Соль по вкусу

Как приготовить салат из свежей капусты и крабовых палочек

Капусту моем и снимаем верхние поврежденные листья. Огурцы моем и срезаем «попки». Зелень моем и очищаем от корней и ненужной кожицы.
Для удобства шинкования разрезаем капусту на 2 половины.

Капусту нарезаем тонкими полосками. Для этого используем или специальную шинковку или остро заточенный нож.

Перекладываем в миску, немного солим и перемешиваем. Если вы будете использовать не совсем молодую капусту, которая уже стала жестковатой, ее можно немного пожать руками, тогда салат получится более нежным.

Огурцы разрезаем на 3-4 части вдоль.

Затем наши огурчики режем поперек, что бы получились брусочки.

Выкладываем огурцы к капусте.

Крабовые палочки нарезаем кружочками.

Смешиваем нарезанные крабовые палочки с овощами.

Затем нарезаем мелко зеленый лук. Измельчаем укроп.

Добавляем зелень в общую миску.

Все ингредиенты перемешиваем. Заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Выкладываем салат в салатник. Приятного аппетита!

Нежный и вкусный салат из капусты и огурца

Салат получается очень вкусный, сочный и нежный. Украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Капуста — 400 гр
Огурец — 2-3 шт.
Майонез — 1 ст.л
Соль — 5 г
Сахар — 2 г

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, немного посолить и помять.
Огурцы натереть на крупной терке.

К капусте добавить огурцы, майонез, соль, сахар и все хорошо перемешать. Наш салат готов. Приятного аппетита!

Капустный салат с помидорами

Салат из свежей капусты с помидорами. Готовится за две-три минуты, получается необычайно вкусный и красивый. Пикантность салату придает чеснок.
Ингредиенты:
Капуста – 400 гр.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль – 1/2 ч. л.
Растительное масло – 3-4 ст. л.

Приготовление:

Капусту нашинкуем, посолим и помнем руками.

Добавим нарезанные помидоры и чеснок. Заправим растительном маслом.

Украшаем зеленью и кушаем. Приятного аппетита!

Видео рецепт о том, как приготовить салат из капусты с курицей

Это вкусное блюдо готовят из минимального набора ингредиентов. Приятного аппетита!

Витаминный салат из капусты с лимонно-медовой заправкой

Кладезь хрустящих витаминов. Достаточно быстро это аппетитное блюдо можно приготовить в тандеме с морковью, перцем и свёклой и полить вкусной лимонно-медовой заправкой. Такой салат не потребует времени для настаивания и есть его можно сразу же по приготовлению. Салат станет хорошим дополнением к блюдам из мяса и птицы.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 250 г
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 веточек
Свёкла (сырая или отварная) — 0.5 шт.
Сок лимонный — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Как приготовить витаминное блюдо

Капусту тонко нашинковать, добавить соль и перетереть руками, чтоб капуста стала мягче.

На корейской тёрке натереть свёклу и морковь. Свёклы можно взять небольшой кусочек, всё зависит от вашего вкуса. Соломкой нарезать болгарский перец.

В тарелке смешать подсолнечное масло с мёдом и лимонным соком.

Вылить заправку в салат, добавить мелко нашинкованную петрушку.

Посыпать салат кунжутом. По желанию его можно поджарить на сухой сковороде.

Салат хорошо перемешать, выложить в красивую тарелку и угощать семью витаминчиками. Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты и огурца с соевым соусом

Огурцы, свежая капуста и соевый соус — свежий, легкий и быстрый салат.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 200 г
Огурцы — 2 шт.
Соевый соус — 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать. Если есть терка Бернера – то лучше на ней. Если нет, то очень мелко большим ножом.
Огурцы порезать соломкой, ломтиками или кубиками. Или на той же терке Бернера – будет отлично. Огурцы и капусту перемешать, посолить и поперчить.

Сверху полить маслом и соевым соусом. Опять перемешать и попробовать. Если мало соли или соуса – добавить. Этот салат можно есть сразу после приготовления, а можно выждать часок – он тогда настоится и станет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Совет

Хороший соевый соус, увы, дешевым не бывает. Перед покупкой обязательно читайте этикетку, чтобы случайно не купить подкрашенную воду со вкусом соевого соуса. Лучше купите соевый соус Heinz – в нем нет искусственных добавок, лишь натуральная карамель, как краситель.

Совет

Выбирайте огурцы салатных сортов, а не для засолки. Как отличить? Они должны быть темно-зелеными, с «пупырышками» и белыми шипами. Конечно, ничего страшного не произойдет, если в салат пойдут засолочные огурцы (с бурыми или черными шипами), но если есть возможность – лучше использовать салатные.

Капуста с орехами

Попробуйте приготовить такой салатик с капустой, вам обязательно понравится! Вкус потрясающий!

Ингредиенты:
Капуста — 400 г
Арахис — 100 г
Укроп, петрушка по 1 пучку
Соль, перец молотый по вкусу
Масло оливковое для заправки

Приготовление:

Арахис обжарить на сухой сковороде, далее остудить и отшелушить.

Капусту тонко шинкуем, солим, мнем руками.

Зелень укропа, петрушки измельчаем, соединяем с капустой. Добавляем, соль, перец молотый по вкусу, орешки.

Заправляем салат оливковым маслом, перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!

Рецепт салата с капуcтой и сыром Фета

Простой и очень вкусный овощной салат с сыром Фета. Салат очень полезный, лёгкий, весенне-летний. А также он красивый и аппетитный — отличный перекус и прекрасное дополнение к праздничному столу. Готовится быстро, затраты небольшие, так что готовим и кушаем.

Ингредиенты:
Для салата

Капуста белокочанная — 100 г
Морковь — 50 г
Огурцы — 150 г
Сыр Фета — 100 г
Укроп свежий — 10 г
Для заправки

Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Специи для салата — 1 г

Приготовление:

В глубокую миску нарезаем капусту и натрём свежую морковь.

Далее добавляем в миску нарезанные свежие огурцы.

Затем еще нарезанный сыр Фета и рубленную свежую зелень.

Перемешиваем, солим, добавляем специи. Выдавливаем лимонный сок, вливаем оливковое масло и ещё раз перемешиваем.

Салат из свежей капусты с сыром готов, можно сразу кушать. Приятного аппетита!

Как приготовить пестрый капустный салат с помидорами и майонезом

Простой салат с богатым вкусом.
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная — 200-250 г
Капуста белокочанная — 200-250 г
Яйца — 1-2 шт.
Помидоры — 80-120 г
Арахис — 40-50 г
Майонез — 5-6 ст. ложек
Укроп — 0,5 пучка
Соль — по вкусу

Приготовление:

Белокочанную капусту тонко нашинковать, смешать с солью и тщательно помять, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Также и краснокочанную капусту мелко нашинковать и помять, чтобы она пустила сок.

Яйца отварить и мелко порубить.

Помидоры нарезать.

Укроп мелко порубить.

Соединить капусту, яйца, помидоры и укроп. Перемешать. Добавить в капустный салат арахис и майонез. Тщательно перемешать.

Капустный салат готов. Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты со свеклой

Овощные салаты достаточно лёгкая и вкусная закуска. Разнообразные овощи можно найти в любом холодильнике. Из простого набора овощей можно приготовить достаточно сытный, вкусный и одновременно полезный салат.
Ингредиенты на 4 порции:
Капуста белокочанная — 100 г
Морковь — 100 г
Горох консервированный — 100 г
Свекла — 1 шт.
Капуста пекинская — 50 г
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное — 30 г

Приготовление:

Свеклу моем и ставим отвариваться. Капусту мелко шинкуем и перекладываем в глубокую миску.

Морковь промываем в воде, очищаем от кожуры и натираем на тёрке длинной соломкой. Выкладываем её к капусте.

Для приготовления салата со свёклой и капустой можно брать и свежий, и консервированный горошек. Если не сезон, то можно обойтись и горошком из банки. Его открываем, немного просушиваем и добавляем к остальным ингредиентам.

Когда свекла сварится, даем ей немного охладиться, а потом натираем на крупной тёрке. Для красоты, нарываем листья пекинской капусты и перекладываем это все в миску. Подсаливаем все, добавляем масло и перемешиваем.

Раскладываем готовый салат со свёклой и капустой по пиалам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Узбекский капустный салат с мясом и редькой

Оригинальное сытное и вкусное блюдо восточной кухни.
Ингредиенты:
Майонез (с перепелиным яйцом от «Махеевъ») — 100 г
Говядина (отваренная) — 300 г
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт.
Редька (белая (маргеланская, белый клык, дайкон)) — 100 г
Морковь (средняя) — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Капуста белокочанная — 100 г
Уксус (столовый) 9% — 1 ст. л.
Вода — 6 ст. л.
Соль по вкусу
Смесь перцев (свежемолотая)

Как готовить салат по-узбекски

Морковь и редьку моем, чистим, нарезаем или натираем тонкой соломкой.

Заливаем морковь и редьку подсоленной водой с уксусом и отставляем на 15 минут.

Огурец нарезаем соломкой. Капусту тонкими полосками и слегка перетираем с солью.

Морковь и редьку отжимаем. Добавляем к ним капусту, огурец и нарезанную тонкими полосками (поперёк волокон) варёную говядину.

Добавляем нарезанные варёные яйца.

Для заправки салата берём майонез «Махеевъ» с перепелиным яйцом и кладём его в салат.

Перемешиваем.

Посыпаем свежемолотой смесью перцев. Приятного аппетита!

Салат Весенний с редисом, помидорами и тыквенными семечками

Свежий полезный овощной салат из весенней зелени.

Ингредиенты:
Капуста молодая — 0,5 кочана
Лимон — 0,5 шт. (лимонный сок можно заменить уксусом)
Редис — 6-7 шт.
Помидоры черри — 5-6 шт.
Яйца вареные — 2 шт.
Салат зеленый — 0,5 пучка
Зеленый лук — 2 шт.
Масло тыквенное (можно взять другое растительное масло) — 2 ст. л.
Тыквенные семечки очищенные — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить овощной салат

Яйца для салата сварим вкрутую, остудим под холодной водой.

Очень мелкой соломкой режем капусту и сбрызгиваем ее соком лимона.

Салатные листья рвем или крупно режем. Мелкими колечками режем зеленый лук, рубим зелень. Редис режем тонкими кружочками. Все смешиваем, солим и перчим. Заправляем тыквенным растительным маслом.

Выкладываем салат в салатницу, посыпаем тыквенными семечками. Украшаем овощной салат половинками помидоров черри и дольками вареных яиц. Приятного аппетита!

Пикантный салат из молодой капусты с чесночной заправкой

Сочетание свежей капусты, кинзы и чеснока — это не только вкусно, но и необычно. Хороший салатик – не дорогой, быстрый, легкий и полезный.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1/2 кочана
Кинза — 1 пучок
Огурец — 1 шт. (свежий)
Чеснок — 1 зубчик (большой или 2 маленьких)
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу (молотый)
Соль – по вкусу

Приготовление:

Капусту, огурцы и кинзу помыть.

Капусту мелко нашинковать и отжать руками до появления сока.
Огурец порезать дольками, кинзу измельчить. Для заправки раздавить с помощью чеснокодавилки чеснок. Смешать его с растительным маслом. Соединить капусту, огурец и кинзу. Заправить. Посолить и поперчить по вкусу.

Простой салат готов. Приятного аппетита!

Десертный салат из винограда, яблок и капусты

Витаминный, яркий и сочный салат с казалось бы несовместимыми ингредиентами! Краснокочанная капуста отлично «подыграла» яблоку и винограду, и в итоге получается десертный сладкий салат. Но если сахар заменить на щепотку соли и добавить тмин, зиру и немного мускатного ореха — то получим отличный салат, как гарнир к мясному блюду.
Ингредиенты:
Виноград тёмный — 150 г
Капуста краснокочанная — 0.5 кочан
Лимон — 0.5 шт.
Сахар — 4 ч. л.
Яблоко — 1 шт.

Как приготовить десертный салат

Капусту тонко нашинковать.

Крупный виноград помыть, разрезать на половинки, аккуратно вынуть косточки.

Яблоко нарезать на тонкие ломтики.

Смешать капусту, виноград и ломтики яблок.

Добавить сахар, лимонный сок и перемешать салат.

Разложить в порционные креманки и подать к столу. Приятного аппетита!

Салат витаминный из капусты с яблоком и авокадо

Очень простой и вкусный салат с нежной кислинкой лимона, ароматом яблока и авокадо, который хорошо соединяет все вкусы вместе.

Ингредиенты:
Капуста молодая, белокочанная – 200-250 г
Авокадо – 1 шт.
Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
Лук зеленый – 2 стебля
Лимон — половина
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Масло авокадовое (оливковое) – 2 ст. л.
Зелень укропа – 2 веточки

Как приготовить салат

Очистить авокадо. С лимона снять цедру.

Мелко нашинковать капусту. Яблоко натереть на крупной терке и сразу полить соком лимона. Добавить лимонную цедру.
Добавить тертое или порезанное соломкой авокадо и зеленый лук, порезанный кольцами.

Посолить и поперчить, хорошо перемешать, полить маслом и сверху украсить укропом. Приятного аппетита!

Капуста с морковью как в столовой.

Видео рецепт

Приятного аппетита!

Совет

Капусту лучше использовать молодую, ранних сортов. Если капуста осенних сортов твердая — то после нарезания её нужно помять руками до появления сока.

Рецепт капустно-морковного салата с уксусом

Вкусный салат из капусты «Закусон» особенно хорош на завтрак после обильного застолья.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 5 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Уксус 9% — 1-1,5 стакана
Соль — 3-5 ст. л.

Как приготовить салат из капусты с уксусом

Морковь почистить и вымыть. Натереть на крупной терке.

Перец вымыть, очистить от семян. Нарезать соломкой.

Снять с капусты верхние листья, нашинковать тонко. Посолить и руками обмять ее, чтобы немного смягчить.

Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Можно добавить немного крымского лука для сладости и цвета.

В миску сложить все подготовленные овощи. Сделать заправку — для этого смешать соль, сахар, масло и уксус. С уксусом поосторожней — кто любит кислое, а кто и не очень, поэтому добавляйте уксус постепенно и по вкусу.
Овощи полить заправкой, все хорошо и тщательно перемешать. Салат из капусты «Закусон» готов. Можно кушать.

Салат выложить в чистые банки, утрамбовать. Поставить банки с капустой в холодильник или любое другое холодное место.

Салат можно хранить 2 недели. Он не портится и сохраняет свои полезные свойства. Приятного аппетита!

На заметку

Одним из секретов получения вкусного блюда является именно тонкая шинковка. Чем тоньше нарежете, тем вкуснее получится.

Салат Осенний

Очень вкусный и простой в приготовлении овощной салат из капусты. Продукты для осеннего салата не дорогие, но такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, украсив салат луком и розочкой из огурчика. Этот салат прекрасно подойдет к любым мясным блюдам.

Ингредиенты:
Капуста свежая белокочанная — 400 г
Лук репчатый — 60 г
Огурцы маринованные — 4 шт.
Морковь свежая — 80 г
Уксус — 1 ч. л.
Сахар — 2 щепотки
Соль — по вкусу
Майонез — 2 ст. л.

Как приготовить салат Осенний из капусты

Лук порезать кольцами. Положить в мисочку, посолить, добавить сахар по вкусу и уксус. Залить водой так, чтобы покрыло полностью лук, оставить на 15 минут. Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Посолить и присыпать по вкусу сахаром, отжать капусту руками, перемешать с морковью.

Сделать из одного огурца розу. Остальные огурцы порезать соломкой.

Слить с лука воду, отжать, немного лука оставить для украшения.

Выложить в салатник капусту с морковью, огурцы, лук, майонез. Перемешать.

Выложить салат в салатник, украсить осенний салат сверху луком, выложить розочку из огурца, три листика петрушки. Салат Осенний из капусты можно подавать к столу.
Также этот салат можно использовать как подушку для салата с морепродуктами креветками, мясом краба, мидиями, поджаренными колечками. Приятного аппетита!

Готовим салат из белокачанной капусты с клюквой и куриной печенью

Очень вкусный и интересный салат с клюквой. Он довольно простой и быстро готовящийся, но при этом необычный, вкусный и очень полезный.
В составе хрустящая капуста, яркая клюква, сочные яблоки и нежная куриная печень. Бархатистая текстура печени отлично подчеркнута хрустящей капустой и сладкой свежестью яблок, а кислинка клюквы нивелирует излишнюю жирность.
Зелень фенхеля добавит анисовые нотки и усилит хрустящесть.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 400 г
Клюква — 100 г
Печень куриная — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Фенхель — по желанию зелень
Уксус винный — 0. 5 ч. л.

Как приготовить салат из капусты с клюквой и куриной печенью

Белокочанную капусту вымыть и тонко нашинковать. Если используете клубень фенхеля, нарежьте тоненько и его тоже.

Очистите яблоки и нарежьте тонкой соломкой.

Куриную печенку нарежьте крупными кусочками. Разогрейте сковороду, налейте одну столовую ложку растительного масла и обжарьте куриную печень с двух сторон по три минуты. Посолите, поперчите и достаньте из сковороды.

Смешайте в салатнике оливковое масло, белый винный или яблочный уксус, соль, черный молотый перец и немного сахара. Заправьте этим соусом нарезанную капусту и яблоки, добавьте клюкву. Сверху положите кусочки печени и украсьте зеленью фенхеля или укропа.

Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Салат из кабачков с капустой

Летом готовим салаты без тепловой обработки — сплошные витамины. Для этого отлично подходит хрустящая молодая капуста, а для пикантности и разнообразия добавьте кабачок. Многие не употребляют в пищу свежие кабачки, а зря, попробовать стоит — это вкусно!

Ингредиенты:
Кабачок или цуккини — 1 шт.
Капуста белокочанная — 200 г
Лук зелёный
Масло виноградных косточек — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотки
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 3 веточки

Как приготовить салат с капустой и кабачком

Молодой небольшой кабачок вымоем и нарежем тонкой соломкой.

Немного посолим и сбрызнем лимонным соком. Оставим на 10 минут, кабачок промаринуется и станет эластичным и неломким.

Молодую и сочную капусту нашинкуем потоньше, посыплем сахаром, перцем (1 щепотка) и немного помнём пальцами.

Лук и укроп помоем, стряхнём влагу и нарежем.

Соединим все овощи и зелень в тарелке.

Посолим по вкусу и приправим маслом виноградных косточек и перцем (1 щепотка). Аккуратно перемешаем.

Салат из кабачков и капусты с зеленью готов. Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты с огурцом и болгарским перцем в азиатском стиле

Салат с капустой и огурцом неизменно популярен благодаря дешевизне и доступности главных ингредиентов круглый год. Попробуйте приготовить новый, необычный салатик. Соевый или рыбный соусы прекрасно дополняют пресную хрустящую капусту, превращая простой в общем то салат в затейливую восточную закуску.
Кроме капусты и огурца хрустящести, яркости вкуса и цвета добавляет блюду сладкий перец, в идеале красный и зеленый. Если есть под рукой, можно добавить и соевых ростков, чтобы совсем уже по-азиатски.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 400 г
Огурец — 200 г
Перец болгарский — 2 шт. красный и зеленый
Чеснок — 2 зубчика
Кунжут — 2 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Уксус — 3 ст. л. рисовый, желательно темный
Масло растительное — 4 ст. л.

Как сделать салат из белокачанной капусты с огурцом по-азиатски

Сначала делаем заправку, которая и определяет вкус салата. Для этого чеснок толчем в ступке или пропускаем через пресс.

В бутылочку или баночку перекладываем измельченный чеснок, вливаем уксус, соевый соус и растительное масло. Хорошенько взболтайте заправку, чтобы все перемешалось. При необходимости такую заправку можно хранить в холодильнике до недели. Также можно использовать для азиатских салатов масло рисовых отрубей с нейтральным вкусом и запахом.

Огурцы очищаем от кожуры и режем полукружками.

Капусту тонко шинкуем. Вкуснее всего этот салат получается из молодой капусты, можно попробовать вариант и с пекинской.

Сладкий перец очищаем от семян, моем и режем тонкими полосочками.

Все перемешиваем с заправкой. Сверху посыпаем зернами кунжута, вкусными и полезными, настоящим кладезем витамина Е и кальция. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на один час.

Как вариант, можно заменить часть или весь соевый соус на рыбный соус, получается очень интересный вкус. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оригинальное витаминное блюдо из капусты, ягод и фруктов

Отличительной особенностью этого салата является то, что в нём больше половины массы составляют фрукты и ягоды. Но салат совсем не десертный. Такой салат отлично подойдёт к мясу. Интересная сладковато-кислая заправка, состоящая из мёда (лучше гречишного), оливкового масла, апельсинового сока и апельсиновой цедры уравновешивается в салате кислинкой апельсина, киви и клюквы. Очень уместен в составе салата и изюм.

Ингредиенты:
Для салата

Апельсин — 1 шт.
Изюм светлый — 30 г
Капуста белокочанная — 200 г
Киви — 1 шт.
Клюква свежая — 20 г
Для заправки

Горчица — 5 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мёд — 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 г
Соль — 2 г

Как приготовить витаминный салат

Капусту очень тонко нашинковать.

Посыпать солью, растереть руками до выделения сока, приправить чёрным молотым перцем.

Изюм помыть и замочить на 3 минуты в кипятке.

Апельсин хорошо помыть, ошпарить. Натереть цедру. Разобрать апельсин на филе без шкурки и косточек. Сок, выделенный при филировании апельсина сохранить.

Для заправки соединить мёд, оливковое масло, горчицу.

Добавить апельсиновый сок и цедру, распаренный изюм. Дать настояться изюму 2 минуты.

Соединить капусту и заправку.

Добавить нарезанный кусочками киви.

Добавить кусочки апельсина.

Затем клюкву.

Легко перемешать. Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Итак, для любителей сочных полезных салатов из свежей капусты подборка рецептов на любой вкус, выбирайте ваш. Радуйте своих близких разнообразием блюд на столе. Приглашаю на мой канал YouTube праздничных поздравлений с 9 мая, Днем Победы , подписывайтесь на канал, делитесь в соцсетях красивым видео поздравлением.

Так же вам пригодятся на летние пикники А на лето актуально на квасе, на кефире, на минералке, на сыворотке, на йогурте, на айране, на лимонном соке и воде. И еще мне понравилась полезная статья на блоге моей коллеги Натальи как приготовить холодный борщ из свеклы пошаговые рецепты , популярный вкусный суп в летнее время. Готовьте с удовольствием! До новых встреч на моем блоге.

Часто в нашей жизни случаются такие моменты, что необходим рецепт, с помощью которого можно быстро соорудить вкусное блюдо. Чаще всего, базовым ингредиентом для таких закусок является белокочанная капуста. Ее вкус, сочный и пикантный, отлично сочетается со многими продуктами. В основном, быстрого приготовления часто можно найти в холодильнике летом. Легкая закуска, идеально подходит для употребления поздним вечером, чтобы не испортить фигуру калорийными блюдами или отличный вариант как дополнение к гарниру, чтобы разбавить вкусовые качества.

Получается очень сочным и вкусным по своим качествам. Сладковатый привкус груши делает вкус закуску очень необычной, настоящим гурманам салат придется по нраву. Приятный, пряный аромат специй, которые положены в заправку, является одной из изюминок рецепта.

На салат из капусты быстрый надо:

• Капуста белокочанная – 360 г;
• Луковица – 120 г;
• Груша «Конференция» — 230 г;
• Изюм сушеный – 80 г;
• Масло оливы – 70 мл;
• Корица – 10 г;
• Сахар – 25 г;
• Коньяк – 20 мл;
• Уксус 9 % – 15 мл;
• Корень имбиря – 30 г;
• Соль – 6 г.

Процесс приготовления:

1. Капусту очистить от верхних листьев, промыть оставшуюся часть от загрязнений, нашинковать. Массу помять руками, предварительно посыпав солью, чтобы она обмякла и дала сок.
2. Лук почистить от кожицы, порезать полукольцами. Смешать уксус с водой и сахаром, залить продукт для маринования на 30 минут, затем жидкость слить.
3. На плите разогреть небольшое количество коньяка, чтобы он забурлил. Это необходимо, чтобы алкоголь выпарился. Если такой продукт давать детям, то коньяк следует исключить вообще. Очистить корень имбиря, порезать на мелкие кусочки, добавить в кипящую жидкость. Также засыпать корицу, проварить 2 минуты. Затем очистить промытую заранее грушу, порезать мякоть на кубики, и вылить на них горячую коньячную смесь. Продукт напитается вкусными парами, будет передавать их всему салату.
4. Изюм промыть хорошо, залить кипятком на полчаса, чтобы сухофрукт размок и стал мягким по консистенции.
5. Для заправки стоит добавить в постное масло одну столовую ложку маринада, который был приготовлен для груши, с коньяком. Тщательно смешать жидкости.
6. В глубокую тарелку высыпать подготовленные продукты, слить предварительно со всех ингредиентов маринады. Заправить салат масляной смесью и тщательно перемешать.

Салат из капусты с перцем болгарским быстрый

Такое прекрасное кушанье не раз оправдывало свое название « «, ведь действительно, в блюде количество витаминов просто зашкаливает. Рецепт известен всем из глубокого детства, особенно широко распространен в предприятиях общественного питания. Продукты, которые понадобятся для готовки, всегда можно найти дома.

На быстрый салат из капусты надо:

• Капуста белая – 360 г;
• Перец сладкий – 230 г;
• Лук репка – 90 г;
• Морковь – 190 г;
• Соль – 7 г;
• Сахар – 5 г;
• Оливковое масло – 40 мл;
• Уксус 9% — 25 мл.

Быстрый салат из свежей капусты:

1. Все овощи подготовить заранее. Они должны быть свежими и упругими, чтобы блюдо получилось очень сочным и ароматным по вкусу. Главный секрет, который кроется в данном рецепте, спрятан в заправке, которая при смешивании с продуктами образует прекрасный тандем, так что вкусы раскрываются с дугой стороны.
2. Капусту помыть, отделить листья, которые находятся сверху, оставшуюся часть нашинковать тонкой соломкой. Смешать уксус, соль и сахар с небольшим количеством воды, размешать до полного растворения сыпучих продуктов, залить данной смесью нарезанную массу. Помять руками, чтобы продукт стал мягче, оставить мариноваться.
3. Помыть и очистить морковь, порезать тонкой соломкой или потереть на крупной терке, чтобы сделать длинные полосы.
4. Очистит лук от кожицы, нашинковать.
5. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, промыть продукт внутри и снаружи, нарубить соломкой. Для красоты можно взять несколько разноцветные плоды.
6. Смешать порезанные продукты, полить оливковым маслом и помешать.

СОВЕТ: Очистить быстро перец поможет резкое вдавливание плодоножки внутрь продукта, а затем вытаскивание ее. Так ингредиент можно почистить без использования ножа.

Быстрый салат из капусты с морковью

Обладающий приятным, пикантным привкусом, а также летней свежестью. Легкая заправка делает блюдо немного кислым, приятным на вкус. Закуска с очень низкой калорийностью, поэтому смело можно кушать тем, кто следит за своей фигурой.

На быстрый салат с капустой нужно:

• Капустный вилок – 370 г;
• Сок половинки небольшого лимона;
• Сахар – 25 г;
• Морковь свежая – 170 г;
• Соль – 8 г;
• Масло – 65 мл.

Салат из капусты быстрого приготовления:

1. Капусту очистить от листьев, расположенных сверху, оставшуюся часть ополоснуть водой, порезать тонко. Положить массу в блюдо, посыпать солью, размять руками, чтобы появился сок.
2. Морковь промыть, очистить, измельчить с помощью крупной терки.
3. Для соуса перемешать масло с соком лимона, сахаром. Подождать, пока растворятся крупинки сахара.
4. Сложить продукты в миску, заправить их получившимся соусом.

Салат из капусты на скорую руку

Такой простой рецепт известен всем еще с 90-х годов, когда приобрел значимый пик своей популярности. Готовилось данное блюдо только по особым случаям, на праздники, поэтому даже сегодня, когда уже не считается чем-то необычным, все равно появляется ностальгия, увеличивающая праздничное настроение.

Сырьё (на 4 порции):

• Палочки краба – 260 г;
• Капустный кочан – 340 г;
• Огурцы – 140 г;
• Кукуруза сладкая – 180 г;
• Соль – 6 г;
• Майонез – 70 мл.

Салат из капусты быстрый и вкусный:

1. Очистить палочки крабовые от упаковки, порубить их на небольшие кубики.
2. Капусту промыть, очистить от ненужных листьев, нарубить мелко оставшуюся часть. Получившуюся соломку сложить в блюдо, помять с солью, чтобы выделился сок.
3. Лук репчатый очистить, порезать мелко, на кубики.
4. Огурцы должны быть плотными и молодыми, с сильным ароматом свежести. Отделить кончики ножом, а сами овощи нарезать соломкой.
5. Кукурузу открыть, слить маринад, а сами зерна добавить в салат.
6. Смешать продукты, заправить салат майонезом.

Салат с белокочанной капустой на скорую руку

Рецепт содержит в себе очень необычные по своему сочетанию продукты, которые в итоге образуют очень вкусный салат. Но все же закуска относится к разряду быстрых, хотя и не слишком популярных блюд. Свежесть овощей в рецептуре прекрасно сочетается с мягким сливочным сыром, а пряность имбиря придает блюду острый оттенок.

Ингредиенты для приготовления салата (на 4 порции):

• Капуста белая — 350 г;
• Перец сладкий – 2 шт;
• Сыр «Фета» — 130 г;
• Луковица — 1 шт;
• Корень имбиря – 40 г;
• Сок лимона – 30 мл;
• Соль — 6 г;
• Перец молотый – 3 г;
• Зелень – 35 г;
• Масло оливковое – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Капусту подготовить для нарезки. Для этого стоит очистить кочан от внешних листьев, и хорошо промыть от загрязнений. Нашинковать овощ мелкой соломкой.
2. У перца болгарского отделить плодоножку вместе с семенами, промыть, порезать полосками.
3. Сыр сливочный нарезать кубиками крупного размера.
4. Имбирь очистить и потереть на мелкой терке.
5. Зелень, которая вам по вкусу, помыть и нашинковать.
6. Смешать лимонный сок с постным маслом, туда же добавить соль.
7. Продукты заправить получившимся соусом, перемешать салат.

Салаты из капусты маринованный быстрого приготовления всегда превосходят ожидания многих. Это чудесный вариант, который позволяет не оставить голодными своих близких людей и за короткое время приготовить вкусное блюдо. К тому же, салат из капусты со свеклой быстрого приготовления, насыщен витаминами и полезными веществами, что очень важно для организма. Салат капуста со свеклой быстрого приготовления – отличный вариант для легкого приема пищи, а также полезно тем, кто озабочен правильностью своего питания.

Здравствуйте.

Сегодня будем готовить салаты из капусты. Если вы еще не забыли — блог посвящен правильному питанию и контролю веса. И если рассматривать капусту с этой точки зрения, то это один из самых полезных овощей. Не буду перечислять, сколько всего важного для организма содержится в капусте, потому что проще сказать, чего в ней нет. Знаете ли вы, например, что в ней много витамина U? Вы вообще в курсе, что есть такой витамин?

Витамин U (метилметионин) играет важную роль в процессе заживления язв (нейтрализует гистамин), нормализует кислотность желудка и является участником синтеза в организме холина (витамин В4)

При этом, витамин U, как и другие витамины, разрушается при тепловой обработке. Так что употребление капусты в сыром виде если и не панацея от проблем с ЖКТ, то, как минимум, прекрасное подспорье в деле лечения и профилактики.

Поэтому выскажу лично свое мнение — капуста должна присутствовать в меню постоянно. А учитывая, что ее можно использовать как основной элемент в большом количестве салатов, сделать это не только легко, но и приятно.

Итак, салаты из капусты.

Салат из капусты с морковью, уксусом и сахаром как в столовой

Начнем с классического рецепта салата, который еще очень часто называют «витаминный». Хотя, как по мне, любой салат из свежих овощей или фруктов можно так назвать.

Ингредиенты:

У каждого свой размер порции, поэтому не буду давать определенное количество продуктов, отмечу лишь пропорции.

На каждые 0,5 кг капусты нужно добавлять одну морковь среднего размера.

Так же для приготовления из этого количества продуктов берем 2 столовые ложки сахара, пол столовые ложки соли и 4 столовые ложки 9% уксуса. Для заправки используется растительное масло.

Приготовление:

Капусту шинкуем, а морковь натираем на крупной терке и смешиваем в эмалированной посудине вместе с солью и сахаром.

После этого необходимо залить салат кипятком так, чтобы он полностью оказался под водой. Да, это уменьшит содержание витаминов в салате, но только это действие и делает вкус витаминного салата таким, как в столовой. Это и есть главный секрет.

После этого влейте уксус и все тщательно перемешайте.

Подождите буквально одну минуту и слейте воду. Этого времени будет достаточно, чтобы соль, сахар и уксус впитались, а капуста стала более мягкой.

В общем-то на этом приготовление заканчивается, теперь нужно убрать салат в холодильник, т.к. подают к столу его холодным.

Заправлять растительным маслом витаминный салат нужно непосредственно перед употреблением.

Для заправки будет достаточно буквально одной столовой ложки масла.

Салат со свежими огурцами, капустой и помидорами

Этот салат из капусты называют «весенним», видимо из-за того, что огурцы и помидоры — одни из первых овощей, созревающих весной. А еще он очень быстрый, готовится буквально за несколько минут.

Ингредиенты:

• Капуста 300-500 гр
• 3 огурца
• 1 помидор
• Подсолнечное масло
• Соль по вкусу

Приготовление:

Капусту нарезаем соломкой, выкладываем в миску и мнем в течение 1-2 минут, чтобы она пустила сок и стала мягче.

Огурцы и морковь нарезаем мелкими кубиками и добавляем к капусте.

Добавляем к салату соль и подсолнечное масло и все хорошо перемешиваем.

Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком быстрого приготовления

Еще один рецепт салата, в котором только свежие овощи. И тоже очень быстрый.

Ингредиенты:

По этому рецепту нужно, чтобы салат какое-то время настоялся. Сделать это лучше всего в банке, поэтому количество ингредиентов указано в таком количестве, чтобы его можно было сложить в 3-х литровую банку.

• Капуста — 2 кг
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Соль — 1 ст.л
• Сахар — 5 ст.л
• Уксус — 4 ст.л
• Растительное масло — 6 ст.л

Приготовление:

Капусту шинкуем, лук режем тонкими полукольцами, морковь натираем на крупной терке, а перец очищаем от семечек и перегородок и нарезаем тонкой соломкой.

Соединяем все ингредиенты и перемешиваем.

Овощей много, поэтому не стесняйтесь смешивать все прямо на столе

Добавим соль и сахар и снова все хорошенько перемешаем.

Во время перемешивания не давите на капусту, сок пускать пока не нужно. Салат должен быть воздушным, а не мятым.

Добавляем растительное масло и уксус и перемешиваем в третий раз.

Салат готов и нужно сложить его в банку, слегка приминая и утрамбовывая, используя колотушку.

Поставьте его на пол часика в холодильник, чтобы овощи пропитались уксусом, а сам он немного охладился. Вот теперь точно все. Приятного аппетита!

Рецепт салата из свежей капусты с яблоком

В этом салате мне нравится кислинка, которую придают ему яблоки. А бывая по делам в Западной Сибири, я чаще всего встречаю в кафе и ресторанах вариант, в котором в этот салат добавляют несколько штучек клюквы. Это просто изумительно. Жаль, что найти настоящую сочную клюкву в средней полосе России довольно проблематично. А то что продают в магазине в замороженном виде, увы, совсем не то.

Ингредиенты:

• Капуста — 300-500 гр
• Морковь — 1 шт
• Яблоко семеренко (или любое кислое) — 1 шт

Для заправки:

• Вода — 100 гр
• Соль — 1 ч.л
• Сахар — 1/2 ч.л
• Уксус 9% — 2-3 ч.ложки
• Подсолнечное масло

Приготовление:

Капусту шинкуем, морковь и яблоко (с кожурой) натираем на крупной терке.

Овощи складываем в одну миску и перемешиваем.

В небольшую посудину наливаем воду комнатной температуры, добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем и заливаем в салат.

Остается только добавить растительное масло, перемешать и салат готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты по-корейски на зиму в банках – пальчики оближешь

Ну и последний в этой подборке из чисто овощных, но еще не последний на сегодня — салат по-корейски для покушать прямо сейчас и, при желании, приготовить небольшой запас на зиму.

Ингредиенты:

• Капуста — 1 кг
• Чеснок — 3-5 зубчиков
• Болгарский сладкий перец — 2-3 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Растительное масло — 6 ст.л
• Сахар — 5 ст.л
• Соль — 2 ст.л
• Уксусная кислота (70%) — 1,5 ст.л
• Перец молотый черный — 1 ч.л.
• Перец красный молотый — 0,5-1 ч.л (по вкусу)

Как вы догадались из названия, салат будет остреньким

Приготовление:

Морковь пропускаем через кухонный комбайн или натираем специальной теркой для приготовления моркови по-корейски. Морковь должна получится в виде длинной тонкой соломки.

Высыпаем ее в капусту. Туда же отправляем крупно нарезанный болгарский перец.

Сверху засыпаем смесь перцев, соль, сахар и все хорошо перемешиваем.

Если у вас капуста поздних сортов, то сжимайте и мните ее, чтобы добиться мягкости. Если же капуста ранних сортов, то делать этого не нужно

Затем добавляем уксусную кислоту и перемешиваем овощи еще раз.

Теперь приготовим лук. Его нужно порезать достаточно крупными кусками (как и болгарский перец) и припустить его на сильном огне до прозрачности на сковороде в растительном масле. Масло для жарки в сковороду выливаем все 6 ложек.

Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему чеснок, пропущенный через чеснокодавку и жарим еще около 2-3 минут.

Получившуюся смесь вместе с маслом выливаем в капусту и хорошо перемешиваем. После этого оставляем его на один час, чтобы он настоялся и после этого салат из капусты по-корейски готов к употреблению.

Если вы готовили его не для большой компании, а для себя, то предлагаю разложить его по банкам для длительного хранения.

Из указанного количества ингредиентов у вас получится салата на 2 трех литровые банки.

Если вы планируете съесть салат в ближайшие пару месяцев, то можно сложить его в просто чистые банки без стерилизации и держать в холодильнике. А если предполагается хранение до полугода и больше в погребе, то банки необходимо предварительно простерилизовать.

Салаты из капусты с курицей

А эти рецепты салатов предполагают, что есть вы их будете не в качестве закуски, а как полноценное блюдо. Поэтому в них есть мясо. Так как мы говорим про варианты быстрых салатов, то будем использовать курицу, так как она готовится быстрее всего.

С вашего позволения, не буду тратить свое и ваше время на однотипное описание предварительной подготовки овощей, а буду сразу говорить о сути и количестве ингредиентов.

Салат из капусты с курицей, сухариками и сыром

Для приготовления потребуется:

• Отварное куриное филе — 300 гр
• Капуста свежая — 400 гр
• Сыр 50-100 гр
• Майонез — 2 ст.л
• Сухарики
• Соль по вкусу

Сухари лучше приготовить самим, но я всегда покупаю в магазине и беру со вкусом бекона. Не знаю почему. Мне так нравится больше всего

1. Капусту нарезаем соломкой и солим.

2. Куриное филе режем на небольшие кусочки и добавляем к капусте.

3. Сыр трем на крупной терке в эту же тарелку.

3. Сверху кладем майонез и все хорошо перемешиваем.

5. Салат посыпаем сухариками.

Красивый и очень вкусный салат из капусты, курицы и яйца

Очень классный, но несправедливо редко готовящийся салат.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 300 гр
• Куриное филе отварное — 1 шт
• Майонез — 2 ст.л
• Яйцо- 2 шт
• Молоко — 2 ст.л
• Соль — 1/3 ч.л
• Укроп — 3 веточки

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, молоко и взбиваем венчиком до однородной массы.

2. Обжариваем яйца на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон.

3. Затем складываем блинчик гармошкой и нарезаем его на длинные полоски. 3-4 полоски оставляем для оформления салата.

4. Нарезанный омлет соединяем в миске с нашинкованной капустой, расщепленной по волокнам отварной курицей, порубленным укропом и майонезом.

5. Хорошо все перемешиваем и выкладываем в форму для салата. Сверху оформляем отложенными ранее полосками омлета.

6. Готово. Приятного аппетита!

Салат из капусты с курицей и огурцом

В качестве завершения ну уж совсем простой, но не менее вкусный салат.

Все что вам нужно это:

• Отварное куриное филе — 100 гр
• Капуста белокочанная — 150 гр
• Огурец — 1 шт
• Сметана для заправки

Капусту нарезаем мелкой соломкой, огурцы и отварную курицу режем на мелкие кубики. Все ингредиенты смешиваем и заправляем сметаной. При необходимости солим.

Готово. Приятного аппетита!

Какой можно приготовить салат из свежей капусты? В первую очередь, это зависит от вида капусты, потому что готовят салаты из капусты белокочанной, салат из пекинской капусты, салат из цветной капусты, салат из краснокочанной капусты, салат из китайской капусты, салат из брюссельской капусты, салат из синей капусты или салат из фиолетовой капусты, салат из савойской капусты, салат из капусты брокколи, салат из капусты кольраби. Салат со свежей капустой конечно более полезный, хотя готовят и салат из вареной капусты. Если вы хотите сделать салат из свежей капусты, рецепты могут содержать не только капусту. Салат капустный часто содержит и другие овощи и фрукты. В качестве примера можно привести салат из капусты и моркови, салат из огурцов и капусты, салат из капусты с перцем, салат с капустой и кукурузой, салат из капусты с яблоками, салат из капусты с помидорами, салат из капусты со свеклой. Салат из красной капусты кроме всего прочего очень красиво выглядит. Также рекомендуем вам салаты из цветной капусты. Рецепты чаще используют варёную или маринованную капусту, но готовят и салат из свежей цветной капусты. Нежной консистенцией обладают салаты из пекинской капусты, рецепты с пекинкой сущестуют разные, от вегетарианских, до мясных и рыбных. Брокколи, кольраби и
другие виды капусты более непривычны для нас, но с ними можно сделать очень оригинальный капустный салат. Рецепт салата с капустой и другими свежими овощами и фруктами также часто называют салат витаминный с капустой. Капуста — это основа, наполнители могут быть практически любые. Иногда рецепт салата из капусты использует крупу, как например, салат с капусты и риса, и мясо — салат с капустой и курицей. И даже колбасу, ведь есть рецепт салат из капусты с колбасой. Наконец, можно задействовать и морепродукты, приготовив салат крабовый с капустой. Всё, что вам нужно, чтобы приготовить такой салат — крабовые палочки, капуста.
Теперь о том, как приготовить салат из капусты. Как известно, любая женщина за пять минут может сделать три вещи: скандал, причёску и салат. Прежде всего, здесь имеется в виду салаты из свежей белокочанной капусты, который действительно готовится очень быстро и просто. Если хочется капустный салат с уксусом, добавил уксус, если салат из капусты с майонезом — полил майонезом. Салат из капусты с уксусом отлично разогревает аппетит, его хорошо есть перед основным блюдом, как и все салаты.

Салат из капусты можно готовить круглый год. Весной можно делать салат из молодой капусты и салат весенний из капусты с сезонными овощами, летом. Наконец, зимой к вашим услугам салат из квашеной капусты и консервированный салат из капусты. Для этого неплохо бы научиться готовить капустный салат на зиму. Консервирование салатов из капусты — это хороший способ обеспечить себя витаминами на всю зиму. Когда зимой захочется чего-нибудь хрустящего и кисленького, вас выручит консервация из капусты, салаты заготовленные таким образом хранятся несколько лет. Салат из капусты на
зиму
можно приготовить с помощью соления или маринования. Для любителей остренького — корейские рецепты, например, салат по корейски из капусты. Зимний салат из капусты закатывают в банки и хранят в прохладном месте. Для такого салата подойдёт белокочанная или цветная капуста. Салат на зиму также готовят с чесноком, сладким перцем, это может быть и салат из свеклы и капусты. Чтобы подать к столу не только вкусный, но и красиво оформленный салат, рекомендуем вам посмотреть рецепты салатов с капустой с фото.

Квашеная капуста в пакете: рецепт

Квашеная капуста в пакете готовится очень просто и быстро. Такой салат можно готовить круглый год, всегда он получается хрустящим, вкусным и полезным для здоровья.

Квашеная капуста в пакете

Ингредиенты:

• 1 кг белокочанной капусты
• 1 средняя морковь
• 1 ст. л. (с горкой) поваренной соли
• 1 ст. л. сахара

Способ приготовления:

Капусту нашинкуйте как можно тоньше при помощи специального ножа или терки. Морковь очистите от кожуры, натрите на терке для корейской морковки.

Переложите измельченные капусту и морковь в глубокую миску, всыпьте соль и сахар. Перемешайте овощи, переминая руками, чтобы начал выделаться сок. Кристаллики соли и сахара должны полностью раствориться в капустном соке.

Подготовьте три пищевых полиэтиленовых пакета. Они должны быть новыми и без повреждений, чтобы капустный сок не вытекал. Разделите овощи по пакетам, свободный край завяжите.

Сложите пакеты в миску и поставьте в холодильник на двое суток. Ежедневно встряхивайте и переворачивайте пакеты, чтобы овощи перемешивались. Спустя два дня квашеная капуста готова к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Узнайте также, как приготовить квашеную капусту в банке за полчаса. Простой рецепт витаминного салата на зиму.

Быстрая квашеная капуста: простой рецепт вкусной и хрустящей закуски — Досуг

Квашеная капуста – это не только очень вкусный, но и невероятно полезный салат. Это блюдо укрепляет иммунитет, помогает пищеварению и улучшает работу нервной системы. Поэтому многие женщины готовят эту закуску для близких. Часто приготовление квашеной капусты занимает не один день, но Joinfo.com знает более быстрый рецепт.

Как быстро приготовить квашеную капусту?

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – два килограмма
• Морковь – две средние штуки
• Вода – один литр
• Соль – две столовые ложки
• Сахар – четыре столовые ложки
• Уксус 9 процентов – восемь столовых ложек

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые продукты.
2. Капусту следует промыть, обсушить и нашинковать любым удобным для вас способом – ножом, кухонным комбайном или специальной шинковкой.
3. Морковь необходимо очистить, промыть и натереть на средней терке или на специальной овощерезке для корейской моркови.
4. Тщательно смешайте подготовленные овощи в большой миске, слегка придавливая их руками.
5. Отставьте.
6. В это время следует заняться маринадом.
7. В кастрюлю налейте один литр воды.
8. Добавьте сахар и соль.
9. Доведите маринад до кипения и влейте в него уксус. В процессе приготовления маринада может понадобиться больше, поэтому следует приготовить еще одну порцию, если не хватит.
10. Порезанную капусту и морковь уложите в трехлитровую банку.
11. Залейте овощи горячим маринадом.
12. Оставьте банку в теплом месте на 24 часа.
13. После квашеную капусту необходимо поставить в холодильник.
14. Когда салат охладится, можно подавать его на стол.

Чтобы улучшить вкус квашеной капусты, в нее можно порезать лук, заправить блюдо растительным маслом и добавить клюкву.

Приятного аппетита!

Осенью можно побаловать домочадцев и сладким блюдом. Например, тыквой, запеченной с медом и орехами. Такое лакомство точно понравится и взрослым, и детям.

Как приготовить салат из капусты с бальзамическим уксусом

Основные рецепты салата из капусты — как приготовить салат из капусты с бальзамическим уксусом без майонеза за 10 шагов в домашних условиях.

Простой рецепт салата из капусты из свежей капусты, заправки из бальзамического уксуса и подсолнечного или оливкового масла.

В этом видео-ролике вы узнаете, как приготовить салат из капусты с бальзамическим уксусом с нуля, используя вкусный и простой рецепт салата из капусты без майонезной заправки!

SUPER YUMMY рецепт домашней еды от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ салатом из капусты! 👌

1) 1,5 кг свежей капусты
2) 2 столовые ложки соли
3) немного молотого черного перца по вкусу
4) 1/2 чайной ложки порошка тмина
5) 1-2 столовые ложки бальзамического уксуса или белого винного уксуса на ваш выбор
6) 1-2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла

1) Удалите увядшие листья с кочана капусты, разрежьте их пополам, удалите корень с обеих половинок, затем разрежьте каждую из них на две части вдоль
2) нарежьте все куски капусты очень мелкими клиньями с помощью ножа или сделайте то же самое с помощью кухонного робота
3) поместите капусту в миску, посыпьте двумя ложками соли и тщательно перемешайте ингредиенты вручную
4) подождите 1-2 часа или пока соль не вытянет большое количество воды из капусты
5) отожмите капусту вручную, чтобы удалить как можно больше подсоленной воды
6) приправьте свежую салат из капусты со свежемолотым черным перцем по вкусу
7) посыпать тмин порошком abbage (необязательно)
8) налейте немного уксуса на капусту по своему вкусу
9) налейте немного растительного масла в миску, затем тщательно перемешайте ингредиенты
10) подождите не менее 30 минут перед подачей на стол, чтобы лучше смешать ароматы (необязательно, но рекомендуется)

Салат из свежей капусты или салат из капусты — один из самых популярных овощных салатов во многих частях планеты. Для приготовления салата используется несколько видов капусты, из которых наиболее популярны белокочанная и краснокочанная или пурпурная капуста.

Поскольку салат из капусты готовят почти повсюду в мире, существует множество рецептов салатов из капусты с различными гастрономическими элементами. Я делюсь с вами рецептом салата из капусты с уксусной заправкой, который используется в некоторых частях Восточной Европы.

Приготовить салат из капусты действительно просто. Приготовление базового рецепта салата из капусты не представляет трудностей даже для менее опытных людей в том, что касается кулинарии.

Однако есть несколько вещей, которые я подчеркиваю, чтобы получить наилучшие результаты. Один очень важный совет — нарезать капусту очень тонкими дольками. Это полезно как для наслаждения салатом во время еды, так и для лучшего сочетания капусты со вкусом.

Моя техника — извлечение воды из капусты. Многие люди утверждают, что жидкость из капусты на самом деле не вода, а волшебная жидкость, которая укрепит ваше тело, как никакое другое вещество на Земле! Ребята, жидкость в капусте — это обычная вода, и с ней нужно обращаться соответственно!

Но зачем вам добывать воду из капусты? В основном по двум причинам: во-первых, для смягчения капусты, а во-вторых, для уменьшения ее объема.

Что касается ароматов, использованных в этом простом рецепте салата из капусты: мне очень нравится сочетание уксуса, черного перца и тмина, потому что оно идеально сочетается со вкусом капусты. Излишне говорить, что вы можете отказаться от тмина, если он вам не нравится (все же имейте в виду, что тмин очень полезен для пищеварения!).

Кроме того, вы можете добавить несколько тертых зубчиков чеснока, чтобы придать вашему салату из капусты еще больше аромата.

Если вы спрашиваете, какой уксус лучше всего использовать для этого сладкого салата из капусты, ответ — тот, который вам нравится больше всего.Вы можете использовать бальзамический уксус с различными вкусами, такими как эстрагон, базилик и т. Д. В то же время вы можете налить простой белый винный уксус (используйте красный винный уксус, если вы делаете салат из пурпурной капусты) или даже яблочный уксус. Количество зависит только от вас, соответственно от того, насколько кислым вам нравится салат из свежей капусты.

Наслаждайтесь основным рецептом салата из капусты с уксусом!

Салат из капусты и моркови

Салат из сырой красной капусты с уксусом

Салат из красной капусты и моркови

Подробнее о происхождении салата из капусты из капусты читайте здесь.

➡️ Подписывайтесь на YouTube! 🔥

Quick Easy Салат из красной капусты

На главную »Рецепты салатов» Салат из красной капусты Quick Easy

Quick Easy Салат из красной капусты готовится за считанные минуты и полон аромата. Сделайте замес на всю неделю! Мы пристрастились к этому салату!

Этот быстрый и легкий салат из красной капусты — хорошее решение для вас, если вы хотите есть более здоровую пищу, но у вас нет времени на приготовление сложных блюд.Раньше я делал этот салат утром перед тем, как пойти на работу, и хранил его в банке Мейсона (партнерская ссылка). Таким образом можно дольше сохранить салат, а также его очень удобно носить с собой. Я беру вилку и ем салат прямо из банки Мэйсона. Еще я делаю этот салат, когда хочу съесть легкий гарнир на ужин, потому что на самом деле я чувствую себя не очень хорошо, если вечером ем тяжелую пищу. Это идеально подходит к жареному мясу, курице с лимоном или даже к рыбе, такой как лосось.

Но мы не можем забыть одну вещь, которая действительно важна для того, чтобы этот салат был действительно вкусным, а именно качество красной капусты. Перед покупкой необходимо убедиться, что вы выбираете лучший на рынке. Поэтому всегда выбирайте тот, который тяжелый, яркий и с четкими листьями. Каждый раз, когда вы видите капусту с пухлыми листьями, поверьте, она не очень хороша для приготовления свежих салатов.

Когда у вас на руках будет вкусная, яркая и свежая капуста, можно готовить салат.Кочан капусты, безусловно, довольно легко приготовить. Вам просто нужно срезать несколько листьев, хорошо их вымыть, разрезать на четвертинки, а затем нарезать, нарезать или мелко нарезать. После этого капуста будет готова к любому салату. Капуста — один из моих любимых овощей, с которыми я готовлю, например, мой салат с курицей и капустой на гриле, курица и капуста на одной сковороде, рецепт стейка из капусты, острый цыпленок с обжаренной капустой и кабачками, а также салат из нарезанной красной капусты с капустой.

Обожаю сочетать капусту с романом.Я просто думаю, что это идеальное сочетание, особенно когда вы добавляете помидоры и редис. Я думаю, что лучше всего есть капусту в сыром виде, потому что вы можете сохранить все богатые питательными веществами, которые может предложить этот овощ. Вам просто нужно обязательно нарезать его очень мелкими ломтиками, как я упоминал ранее. Не забудьте приготовить вкусный и полезный домашний винегрет, ведь он выведет этот салат на новый уровень. Надеюсь, вам понравится этот салат, и попробуйте!

Спасибо за внимание! Этот быстрый легкий рецепт салата из красной капусты был первоначально создан для Food Fanatic.Так что обязательно посетите и их!
Пожалуйста, если вы воссоздаете этот рецепт обзора, сделайте снимок и отметьте @primaverakitchen и #primaverakitchen в Instagram! Хотелось бы увидеть вашу версию. Большое спасибо.

Если вам нравится рецепт Quick Easy Red Capbage Salad , поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, вас очень ценят за то, что вы заглянули.

опубликовано 12 ноября 2015 г. пользователем Olivia

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Детский салат из рубленой капусты — Happy Kids Kitchen от Heather Wish Staller

Капуста… ты когда-нибудь ее покупал? Я думаю, что об этом часто забывают или не замечают, потому что мы не знаем, что делать с хрустящими овощами. Но я придумал способ использовать его, который нравится моим детям! Капуста очень универсальна и хранится в холодильнике неделями. Вы можете поджарить его, обжарить или нарезать и съесть сырым. Ключ к тому, чтобы сделать этот салат из нарезанной капусты, одобренный детьми, — это много натуральной сладости яблока и немного меда в заправке. Мы любим этот салат как гарнир к любому блюду. Независимо от того, любит ли ваш ребенок хрустящие овощи или все еще учится их любить, я обязательно пойду на кухню и вместе приготовлю этот рецепт!

Как дети могут приготовить салат из рубленой капусты

• Чоп! Ножам, безопасным для детей, может быть сложно пройти через капусту, но вы можете мелко нарезать ее и дать им пропилить несколько кусков, пока вы нарезаете остальные.Попросите ребенка помочь очистить морковь, затем скрепить ее и измельчить на больших отверстиях терки. Нарежьте яблоки на палочки, а затем попросите ребенка сделать из них кубики меньшего размера.
• Венчик! Добавьте ингредиенты для заправки в миску, затем попросите ребенка медленно перемешать, чтобы приготовить заправку. Залить заправкой салат и перемешать.
• Разделить по вкусу . Ребенка не убедили попробовать смешать все ингредиенты за один укус? Пусть она выберет кусок яблока, чтобы попробовать, а затем, возможно, перейдет к небольшому кусочку другого ингредиента.Кроме того, перед смешиванием салата разделите несколько ингредиентов, чтобы ваш ребенок мог положить их на обеденную тарелку и смешивать их по своему усмотрению.
• Готовка — это не всегда любовь к тому, что вы готовите. Напомните своему ребенку, что иногда готовить — это служить другим , а не всегда наслаждаться вкусом каждого рецепта, который мы готовим. Иногда нам приходится готовить и пробовать что-то несколько раз и разными способами, прежде чем нам начинает нравиться их вкус.

Салат из рубленой капусты для детей

Сладкий хрустящий салат, который понравится детям.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

• 4 стакана мелко нарезанной красной или зеленой капусты около 1/3 большого кочана
• 2 крупные моркови, очищенные и натертые на терке
• 1 маленькое яблоко, мелко нарезанное
• 2 стакана молодого шпината, мелко нарезанного
• 2 столовые ложки свежего лимона сок.

  • Добавьте капусту, тертую морковь, нарезанное яблоко и шпинат в большую миску.

  • В небольшой миске взбейте лимонный сок, мед, горчицу и оливковое масло до однородности.

  • Полить заправкой овощи и перемешивать, пока все хорошо не смешается. Посыпать солью и снова перемешать. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или лимонного сока.

  • Подавайте сразу или храните в холодильнике не более суток.

  Ключевое слово готовим с детьми, салат

  Сохранить в Pinterest !!

  Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

  Радужные вегетарианские блины

  Радужный жареный рис

  Запеченные чашки для спагетти (с овощами)

  Быстрый легкий рецепт салата из красной капусты

  Quick Easy Салат из красной капусты отлично подходит в качестве обеда или гарнира. Поистине вкусный салат.

  Этот быстрый и легкий салат из красной капусты — хорошее решение для вас, если вы хотите питаться более здоровой, но у вас нет времени на приготовление сложных блюд. Раньше я делал этот салат утром перед тем, как пойти на работу, и храню его в банке Мейсона. Таким образом можно дольше сохранить салат, а также его очень удобно носить с собой. Я беру вилку и ем салат прямо из банки Мэйсона.

  Еще я делаю этот салат, когда хочу съесть легкий гарнир на ужин, потому что на самом деле я чувствую себя не очень хорошо, если вечером ем тяжелую пищу.Он идеально сочетается с жареным мясом, курицей или даже рыбой, такой как лосось.

  Но мы не можем забыть одну вещь, которая действительно важна для того, чтобы этот салат был действительно вкусным, а именно качество красной капусты. Перед покупкой необходимо убедиться, что вы выбираете лучший на рынке. Поэтому всегда выбирайте тот, который тяжелый, яркий и с четкими листьями. Каждый раз, когда вы видите капусту с пухлыми листьями, поверьте, она не очень хороша для приготовления свежих салатов.

  Когда у вас на руках будет хорошая, яркая и свежая капуста, вы готовы готовить салат. Кочан капусты, безусловно, довольно легко приготовить. Вам просто нужно срезать несколько листьев, хорошо их вымыть, разрезать на четвертинки, а затем нарезать, нарезать или мелко нарезать. После этого капуста будет готова к любому салату.

  Я люблю сочетать капусту с романом. Я просто думаю, что это идеальное сочетание, особенно когда вы добавляете помидоры и редис.Я думаю, что лучше всего есть капусту в сыром виде, потому что вы можете сохранить все богатые питательными веществами, которые может предложить этот овощ. Вам просто нужно обязательно нарезать его очень мелкими ломтиками, как я упоминал ранее. Не забудьте приготовить вкусный и полезный домашний винегрет, ведь он выведет этот салат на новый уровень. Надеюсь, вам понравится этот салат, и попробуйте!

  Планируете званый обед и вам нужно вдохновение?

  Как насчет поиска новой идеи ужина в мультиварке?

  Мы поможем вам в нашей постоянно растущей группе на Facebook! Если вы еще не являетесь участником, почему бы и нет ?!

  Мы обсуждаем методы приготовления, идеи десертов и все, что между ними. Если вы уже являетесь участником, пригласите своих друзей тоже присоединиться к нам!

  Салат с капустой терияки | Клаудиа Кану

  Head up : некоторые продукты, которые я упомянул ниже, могут содержать партнерские ссылки, и если вы решите купить что-нибудь, без дополнительной платы для вас , вы вносите свой вклад в размещение большего количества бесплатного контента в этом блоге.

  Что мне нужно для этого салата из капусты

  Ингредиенты для приготовления этого салата:

  • Капуста — она ​​может быть зеленой или красной
  • Редис
  • Морковь

  В качестве заправки вы можете использовать простое оливковое масло первого холодного отжима (EVOO), или, если вы хотите придать ему немного азиатского оттенка, вы можете приготовить эта легкая заправка для салата терияки .

  Ингредиенты для заправки:

  Для приготовления этого салата не нужны специальные инструменты, но они сделают приготовление быстрее и проще:

  Капуста и редис — это овощи семейства крестоцветных, например цветная капуста или брокколи.

  Вы, наверное, много раз слышали, что эти овощи полезны для нашего здоровья и их следует употреблять ежедневно.

  Однако у некоторых людей употребление брокколи или цветной капусты может вызвать вздутие живота и боль в желудке.Если это ваш случай, я хотел бы предложить вам попробовать капусту и редьку, поскольку они обычно не вызывают тех же проблем, особенно если их есть в сыром виде.

  У всех разные тела, поэтому просто попробуйте и посмотрите, как ваше тело отреагирует.

  Как приготовить этот салат из капусты

  Шаги по приготовлению этого салата очень просты:

  • Нарежьте овощи и поместите их в миску.
  • Смешайте ингредиенты для заправки салата.
  • Полейте овощи заправкой для салата и хорошо перемешайте.

  Чтобы салат получился сочнее, я рекомендую добавить заправку за полчаса до подачи салата.

  ПОШАГОВЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ, КАК СДЕЛАТЬ ЭТОТ САЛАТ ИЗ КАПУСТИ

  ШАГ 1: Нарежьте капусту острым ножом или ножом на мелкие кусочки. Выложите капусту в салатник.

  ШАГ 2: Очистите морковь и натрите ее на терке на той стороне терки, где есть самые большие дырочки. Добавьте их в салатник вместе с капустой.

  ШАГ 3: Редис разрезать пополам, а затем тонкими ломтиками. Добавьте их в миску с капустой и морковью.

  ШАГ 4: Приготовьте заправку, добавив все ингредиенты в банку и хорошо ее встряхнув.

  ШАГ 5: Полить салат заправкой и хорошо перемешать. Дайте мариноваться примерно 30 минут перед подачей на стол.

  ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ КАПУСКИ С ЗАПРАВКОЙ САЛАТА ТЕРИЯКИ (72 сек)

  Советы по быстрому приготовлению этого салата

  Обязательно используйте большой и острый нож, чтобы разрезать овощи. Это сэкономит вам время и сэкономит нервы.

  Если вы предпочитаете нарезать капусту тонкими и длинными полосками, используйте овощечистку вместо ножа , а после разрезания капусты пополам используйте ее так, как если бы вы чистили ее с разрезанной стороны.

  Для моркови можно использовать органическую, чтобы не чистить ее.

  Этот салат из капусты можно легко превратить в быстрое блюдо , добавив креветок или курицу и киноа, фарро или любое другое зерно.

  Если вы веган или вегетарианец, чечевица будет идеальным дополнением , так как она содержит большое количество негемового железа, которое увеличивает его биодоступность при употреблении вместе с витамином С. читайте ниже, капуста и редис богаты витамином С.

  Наконец, подсказка по хранению. Кочанная капуста обычно очень большая и может храниться долго. Если вы следуете этому рецепту, храните вторую половину в холодильнике, обернув ее влажным кухонным полотенцем .

  Почему я считаю этот салат из капусты полезным

  Капуста и редис происходят из одного семейства, и оба они богаты витамином С и К, клетчаткой и фолиевой кислотой.

  Редис также содержит интересное количество калия , который, как недавно было показано, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.

  Для справки: красная капуста содержит больше витамина С, чем зеленая капуста, но зеленая капуста содержит больше витамина К, очень важного для нашего организма, поскольку он помогает нашей крови свертываться.

  В этом исследовании было показано, что употребление в пищу овощей семейства крестоцветных снижает концентрацию определенного маркера в крови, который указывает на воспаление.

  Согласно этому другому исследованию, капуста «может быть источником важных антиоксидантов и противовоспалительных средств, связанных с профилактикой хронических заболеваний, связанных с окислительным стрессом, таких как рак и ишемическая болезнь сердца».

  Морковь богата витамином А и содержит большое количество витамина К, клетчатки и калия .Имейте в виду, что витамин А является жирорастворимым, а это означает, что для того, чтобы позволить нашему организму усвоить его, нам нужно съесть немного жира вместе с продуктами, содержащими этот витамин.

  Три овоща, использованные в этом рецепте, делают этот салат богатым клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровую и регулярную пищеварительную систему.

  Как хранить и сколько хранится этот салат

  Одно из достоинств салата из капусты заключается в том, что он хранится намного дольше, чем, скажем, салат из салата.

  лучше всего хранить перед добавлением повязки .

  Итак, вы можете нарезать большое количество овощей и хранить их в пакете Ziplock вместе с бумажным полотенцем, которое впитывает влагу и удаляет как можно больше воздуха. Таким образом, это продлится до одной недели.

  В то же время вы можете хранить банку с уже приготовленной заправкой в ​​холодильнике , чтобы, когда вам захочется съесть этот салат, вы можете приготовить его за пять минут.

  Если у вас остались остатки заправленного салата, вы можете хранить его в герметичном контейнере до трех дней.

  Этот салат так хорошо держится, что делает его отличным вариантом для упакованного ланча и планирования еды.

  Что кушать в этом салате из капусты

  Даже если заправка терияки придает довольно своеобразный вкус, этот салат все равно можно сочетать с различными блюдами; такие как рыба или морепродукты, а еще лучше, с жареным и тушеным мясом, а в барбекю это была бы королева.

  Более здоровые рецепты для барбекю:

  Рулетики из кабачков

  Капер хумус

  Mojo Picón

  Яблочная крошка

  Запеченный пончик с начинкой из здоровой нутеллы

  Хумус из свеклы

  Еще рецепты с капустой

  Вегетарианский борщ

  Твоя очередь : Любишь капусту? Как вы думаете, вы попробуете этот рецепт?

  Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы, оставив комментарий ниже.

  Как всегда, я ценю, что вы заглянули в мой блог, и если вы думаете, что этот пост может помочь кому-то из ваших знакомых сделать хотя бы небольшой шаг к более здоровому образу жизни, пожалуйста, , не сомневайтесь, поделитесь им !

  Счастливого здорового питания!

  Крепкое объятие,

  Оборудование, необходимое для приготовления этого салата из капусты:

  Салат из капусты с заправкой для салата Терияки

  Этот салат из капусты от природы не содержит глютена, богат витамином С и К, клетчаткой и фолиевой кислотой, он очень универсален и хорошо сохраняется в течение длительного времени.Он идеально подходит для периодического приготовления, его можно сочетать со многими блюдами или легко превратить в основное блюдо само по себе.

  • Автор: Клаудиа Кану
  • Общее время: 15 мин
  • Доходность: 5
  • Категория: Салат
  • Метод: Raw
  • Кухня: Здоровая
  • Диета: Без глютена
  1. Нарежьте капусту острым ножом на мелкие кусочки **.Выложите капусту в салатник.
  2. Очистить морковь *** и натереть на терке со стороны терки с самыми большими отверстиями. Добавьте их в салатник вместе с капустой.
  3. Редис разрезать пополам, а затем тонкими ломтиками. Добавьте их в миску с капустой и морковью.
  4. Приготовьте заправку, добавив все ингредиенты в банку и хорошо ее встряхнув. ****
  5. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
  6. Дайте мариноваться примерно 30 минут перед подачей на стол.

  Банкноты

  * Это может быть краснокочанная или зеленая капуста

  ** Используйте нож, если вы предпочитаете нарезать капусту на более тонкие кусочки.

  *** Если вы покупаете органическую морковь, вам не нужно ее чистить.

  **** Вы также можете использовать стеклянную посуду без крышки и использовать вилку, чтобы лучше всего перемешать все ингредиенты.

  Ключевые слова: быстро, легко, лето, салат, капуста, морковь, редис, заправка

  Карточка рецептов на основе

  Клаудиа Кану — бывшая наркоманка нездоровой пищи и сахара, преобразованная в мотиватора здоровья со степенью магистра в области питания.