Содержание

Калорийность Апельсиновый Фреш [Coffeeshop Company]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Апельсиновый Фреш [Coffeeshop Company]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 36 кКал 1684 кКал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.3% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 10.3% 2704 г

Энергетическая ценность Апельсиновый Фреш [Coffeeshop Company] составляет 36 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Фреш апельсиновый — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность. Калорийность фруктовых и овощных соков

Апельсин – одно из любимых лакомств, как детей, так и взрослых. Родиной апельсина считается территория современного Китая. Сладкий солнечный апельсин принадлежит к семейству Рутовых. В настоящее время существует около 300 видов апельсина, калорийностьюдо 40 ккал. Они отличаются между собой размерами, окраской и формой.

Благодаря огромному количеству витаминов, экзотический фрукт очень полезен для людей, сидящих на диете. Калорийность апельсина низкая, а количество полезных веществ большое. Диетологи советуют добавлять апельсин в рацион питания постоянно или можно заменить его апельсиновым соком.

Полезные свойства солнечного апельсина

Апельсин является ценной кладовой самых разных витаминов: А, В, С, Р и микроэлементов: кальция, калия, фосфора, железа. Калорийность апельсина очень низкая, поэтому его часто используют в качестве основного компонента для диет. Разновидностей апельсиновых диет очень много, они во многом зависят от того, сколько калорий в апельсине, и соответственно в день необходимо употреблять определенное количество этих фруктов.

Не менее полезен для людей, желающих похудеть, и сок из апельсина. Калорийность апельсинового сокахоть и выше калорийности самого апельсина, но в нем также содержится огромное количество полезных веществ. Если запивать тяжелую для желудка пищу апельсиновым соком, калорийность которого сравнительно низкая, то она будет быстрее перевариваться и усваиваться организмом. Свежевыжатый апельсиновый сок также способствует снижению холестерина в крови. Калорийность 1 шт апельсина составляет в среднем 35 ккал, а 100 мл сока имеет 45 ккал. Кроме калорий, в соке этого фрукта находятся еще такие вещества, как фитонциды. Они обладают противомикробными и противовоспалительными действиями.

Какова калорийность 1 апельсина?

Апельсин – это просто находка для любого человека, желающего скинуть лишний вес и держать себя в форме. Поскольку количество калорий в апельсине очень низкое, впрочем, как и клетчатки. Так сразу определить калорийность 100 г мякоти практически не возможно, поскольку для того чтобы вычислить, сколько калорий в апельсине, необходимо знать его сорт, уровень зрелости, условия хранения и другие характеристики. Однако в среднем калорийность 1 апельсина небольшого размера составляет порядка 35 ккал.

Пищевые волокна, из которых состоит мякоть апельсина (калорийность 1 шт составляет 35 ккал) способствуют поддержанию оптимальной массы тела. Употребление этих волокон создает ощущения сытности. При этом калорийность 1 апельсина среднего размера, свыше 100 г, может достигать 70 ккал.

Что касается сока, то здесь нужно быть внимательным, поскольку «натуральный сок», купленный в магазине, имеет очень много сахара и является концентрированным.Калорийность апельсинового сока, выжатого самостоятельно из фруктов, немного больше, нежели 100 г мякоти, она составляет в среднем 45 ккал на 100 мл.

Некоторые люди очень любят погрызть кожуру апельсина, в таком случае необходимо помнить, что цедра апельсина намного калорийнее, нежели калорийность апельсиновой мякоти.

Калорийность апельсинового сока

Диетические свойства апельсинов известны уже достаточно давно. Он не только помогает сбросить лишний вес, но и прекрасно очищает организм от токсинов, способствуя оздоровлению всего организма. Это вызвано, в первую очередь, низкой калорийностью апельсина, о чем мы уже говорили выше. Кроме того, апельсин способен вызвать стойкое чувство насыщения организма.

Не менее полезен кроме самого плода — апельсина свежевыжатый сок. Калорийность апельсинового сока немного больше, в 100 мл содержится в среднем 55 ккал. Но это не совсем точное количество, поскольку многое зависит от сорта апельсинов. Поэтому чтобы узнать, сколько калорий в апельсине, необходимо знать все его характеристики. Употребление фреша содействует повышению иммунитета к разным инфекционным заболеваниям.

Для похудения очень полезным считается красный сицилийский апельсин. Калорийность 1 шт апельсина этого сорта составляет 36 ккал. Это достаточно низкокалорийный фрукт, который к тому же еще имеет массу полезных свойств. Он обладает необычайным вкусом и ароматом. Благодаря количеству калорий в апельсине, а также его составу, он препятствует развитию ожирения. Если каждый день пить свежевыжатый сок красного сицилийского фрукта, при этом калорийность апельсина будет 36 ккал, то даже при употреблении разных продуктов питания, лишний вес набираться не будет.

Влияние калорий в апельсине на организм

Апельсин в своем составе имеет огромное количество витаминов, благодаря этому он укрепляет организм и повышает уровень иммунитета. Калорийность 1 апельсина, а также его полезные свойства, позволяют снизить уровень холестерина в крови. Он способен оказать быстрое жаропонижающее действие, помочь при простудных заболеваниях, кровоточивости десен и прочее. Невысокая калорийность апельсина позволяет рекомендовать его людям, страдающим лишним весом. Также, при правильном употреблении апельсинов, калорийность которых достаточно низкая, они помогут наладить работу пищеварительной системы, снять усталость и утолить жажду.

Апельсиновый сок насыщен витаминами В, Е, К, аскорбиновой кислотой, минеральными веществами магнием, калием, цинком, кальцием, фосфором, железом, медью. В напитке большое количество незаменимых аминокислот.

Калорийность свежевыжатого апельсинового сока на 100 грамм 47,8 ккал. В 100 г сока содержится:

  • 2,1 г белка;
  • 0,13 г жира;
  • 10,1 г углеводов.

Свежевыжатый апельсиновый сок достаточно концентрированный, поэтому противопоказан при воспалительных процессах кишечника и желудка, может вызывать аллергические реакции.

Калорийность апельсинового сока из Макдональдс на 100 грамм

Калорийность апельсинового сока из Макдональдс на 100 грамм 47,5 ккал. В 100 г напитка:

  • 0,75 г белка;
  • 0,25 г жира;
  • 10,2 г углеводов.

Сок продается в стаканчиках по 0,25, 0,4 и 0,5 л. В указанных емкостях содержится:

  • 0,25 л апельсинового сока – 118,75 ккал, 1,87 г белка, 0,63 г жира, 25,5 г углеводов;
  • 0,4 л апельсинового сока – 190 ккал, 3 г белка, 1 г жира, 40,9 г углеводов;
  • 0,5 л апельсинового сока – 237,5 ккал, 3,75 г белка, 1,25 г жира, 51 г углеводов.

Калорийность апельсинового сока в 1 стакане

Калорийность апельсинового сока в стакане объемом 200 мл составляет:

  • магазинный апельсиновый сок – 72 ккал, 1,74 г белка, 0,44 г жира, 16,4 г углеводов;
  • свежевыжатый апельсиновый сок – 95,6 ккал, 4,2 г белка, 0,26 г жира, 20,2 г углеводов;
  • апельсиновый сок из Макдональдс – 95 ккал, 1,5 г белка, 0,5 г жира, 20,4 г углеводов.

Польза апельсинового сока

Польза апельсинового сока заключается в следующем:

  • напиток насыщен витаминами и минералами, укрепляющими стенки кровеносных сосудов и стимулирующими работу сердца;
  • при регулярном употреблении апельсинового сока укрепляется иммунитет, из организма выводятся шлаки и токсины;
  • напиток показан для профилактики ожирения, депрессий, устранения хронической усталости;
  • сок оказывает стимулирующее действие на работу мозга;
  • данный продукт рекомендован при склонности к запорам;
  • доказаны полезные свойства сока для профилактики анемии, авитаминоза, атеросклероза, гипертонии, воспалений слизистых ротовой полости.

Вред апельсинового сока

Вред апельсинового сока заключается в следующем:

  • напиток в большом количестве противопоказан при сахарном диабете, ожирении;
  • от такого сока следует отказаться при гастрите, язвенной болезни кишечника и желудка, высокой кислотности желудочного сока;
  • довольно часто наблюдаются аллергические реакции на апельсиновый сок и его индивидуальная непереносимость;
  • исключить напиток из рациона питания нужно при кормлении грудью, беременности. При игнорировании данного противопоказания не исключена аллергия у внутриутробного малыша.

Существует целый ряд продуктов, способствующих снижению веса, и при этом очень вкусных, а также полезных для организма.

Это касается, конечно, фруктов, овощей и соков, особенно ценными считаются соки, которые только что приготовили. К таким напиткам относится свежевыжатый которого совсем невелика, а богатый витаминный состав помогает наполнять тело полезными элементами.

Этот сок стал самым популярным в мире благодаря своей полезности, которая документально подтверждена множеством исследованиями и устно восхваленная диетологами и врачами.

Витаминный состав

Свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность которого оптимальна для похудения, имеет в своем составе высокое содержание витаминов:

  • С, играющий важную роль не только в поддержании иммунитета, но еще и в выработке коллагена, усваивании железа. Этот витамин также помогает предотвращать целый ряд болезней, среди которых можно выделить цингу. Также это известный антиоксидант, способный связывать и выводить из организма вредные вещества.
  • А — витамин, который берет активное участие в метаболизме организма, имеет антиоксидантные свойства и бережет зрение человека.
  • Витамины группы В (в том числе фолиевая кислота), просто незаменимы для полноценного функционирования организма, особенно при беременности, способствуют кроветворению и предупреждению мутации клеток.
  • Состав полезных минеральных элементов также богат кальцием, магнием, калием, железом, йодом, фосфором, фтором, кобальтом, цинком, натрием.

Также в этом напитке содержатся аминокислоты и много органических кислот, которые в своем объединении составляют напиток, который способствует похудению и продлению молодости.

Полезные свойства апельсинового сока

Полки современных супермаркетов пестрят разнообразием соков. Представлены и соки, и нектары, и восстановленные варианты этого напитка, ценовой диапазон также разнообразен, который зачастую прямо пропорционален качеству товара.

Если возникло желание получить от апельсина все самое полезное без вреда и риска для здоровья, то все же лучше выбрать свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность которого немного ниже, из-за отсутствия сахара, в отличие от покупных вариантов этого напитка.

Сок, сделанный самостоятельно, сохраняет в большей степени полезные свойства и элементы, которые присутствовали в фрукте.

При регулярном умеренном употреблении этот напиток способен:

  • укрепить иммунную систему;
  • предупредить ряд заболеваний, в том числе и онкологических;
  • уменьшить признаки старения;
  • улучшить обмен веществ;
  • восстановить клетки;
  • улучшить циркуляцию крови;
  • помочь в снижении артериального давления;
  • очистить организм от токсинов;
  • снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • снизить уровень плохого холестерина;
  • уменьшить воспалительные процессы.

Негативное воздействие

Вот такой чудодейственный свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность которого позволяет употреблять его со спокойной душой по стакану в день, не боясь за приобретение лишних килограммов.

Но вместе с этими полезными свойствами чрезмерное количество выпитого напитка может спровоцировать аллергические реакции или расстройство желудка.

Также нельзя пить апельсиновый сок при обострении желудочных заболеваний и аллергии на цитрусовые.

Правильное употребление

Часто показывают по телевизору, как с утра употребляют стакан свежевыжатого апельсинового сока — это абсолютно неправильно, так как пить апельсиновый сок, а особенно только что приготовленный, нельзя из-за высокого содержания лимонной кислоты, которая способна повредить слизистую желудка.

Свежевыжатый апельсиновый сок лучше употреблять с утра, во время завтрака или после него. Пить сок лучше сразу после приготовления, ведь по истечении получаса витамины и полезные вещества окисляются, теряют свои свойства. Но если получение удовольствия стоит на первом плане перед пользой, то можно позволить себе продержать сок в холодильнике на протяжении двух-трех суток.

Запрещается подогревать или размораживать апельсиновый фреш, поскольку так теряется большее количество его витаминов.

Правильное приготовление

Благодаря сочности апельсинов, сделать из них сок не составит большого труда. Проще всего это делать на специальной соковыжималке для цитрусовых. Приступать к приготовлению сока нужно с мытья фруктов, далее их нужно разрезать пополам. Из каждой части выдавить сок. При отсутствии специального приспособления для выдавливания сока, это можно сделать руками, просто крепко сжимая половинки фрукта.

Третий способ — в блендере. Для этого помытый фрукт чистят от кожуры и косточек и помещают в стакан блендера. Получившуюся массу процеживают через сито.

Сколько калорий в свежевыжатом апельсиновом соке?

При похудении лучше всего знать количество употребляемых калорий в день. Кстати, для нормального функционирования женского организма их должно поступать 2500-3000, а для мужского это количество находится в диапазоне 3000-3500.

Если существует цель сбросить лишние килограммы, то от данного количества суточного употребления калорий нужно отнять 10-20 %.

Свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность на 100 мл которого, составляет около 50 ккал, отличный источник витаминов и полезных элементов. Стакан такого сока будет иметь всего 100 ккал.

В сочетании с ананасовым фрешем (в соотношении 1:1) это будет еще и вкусный сжигатель жира.

Дело в том, что ананасовый сок считается самым низкокалорийным из соков и при этом имеет компоненты, которые способны расщеплять жир.

В 100 граммах свежего апельсинового сока содержится около 50 килокалорий, 4 % жира, 6 % белков и 90 % углеводов. Несмотря на большое процентное содержание последних, углеводы в свежевыжатом апельсиновом соке составляют небольшое количество. Но все же диетологами рекомендуется включать апельсиновый фреш в приём пищи в первой половине дня. Он способен своим ярким видом и ценным составом зарядить энергией, наполнить организм витаминами, которых хватит на целый день.


Апельсиновый сок пользуется немалой популярностью благодаря удачному сочетанию приятного вкуса и богатого содержания и микроэлементов. Знание особенностей этого продукта поможет использовать напиток наилучшим образом.

Химический состав и калорийность апельсинового сока

В апельсинах содержатся аскорбиновая, лимонная и другие органические кислоты, минеральные вещества, витамины. В входят медь, цинк, железо, йод, марганец. Микроскопические количества этих элементов влияют на обменные процессы в организме человека. В соке обнаружены пектиновые вещества, фитонциды и эфирные масла.

Минеральный состав сока

В 100г сока содержатся:

  • калия – до 179мг
  • – до 18мг
  • фосфора – до 13мг
  • магния – до 11мг
  • натрия – до 10мг

Пищевая ценность

Пищевые вещества, содержащиеся в 100г сока:

  • – до 13.2г
  • Белки – до 0.7г
  • Жиры — до 0.1г
  • Пектины – до 0.2г
  • Органические кислоты – до 1г

Концентрация витамина C в свежем соке и в консервированном различная. Продающийся в магазинах сок в упаковках содержит на порядок меньше эфирных масел и витаминов. Минеральные вещества, микроэлементы и пищевая ценность в консервированном соке сохраняются. При хранении плодов содержание витаминов постепенно снижается.

Содержание витаминов в 100г сока

Читайте также:

Выбор и верное потребление чая во время беременности

Данные приведенные ориентировочные. На состав и калорийность апельсинового сока влияет качество плодов, из которых сок приготовлен, способ и длительность хранения сырья. Содержание минеральных и пищевых веществ во фруктах , выращенных в различных регионах, отличаются. Сладкие апельсины растут в Марокко, Испании, Аргентине и в Египте. Чем спелее и слаще плоды, из которых получен сок, тем больше сахаров в них содержится, соответственно повышается калорийность сока. По разным данным в 100г сока содержится от 48 до 60 ккал.

Полезные свойства и правильное употребление сока

Полезные свойства:

  • Апельсиновый сок (свежевыжатый) – источник . Чтобы обеспечить организм суточной дозой витамина, хватит одного — двух стаканов сока в день. Регулярный прием сока восполняет недостаток витаминов, укрепляет иммунную систему.
  • Благодаря мочегонному эффекту сок снижает артериальное давление.
  • Сочетание железа с витамином C создает условия для синтеза гемоглобина и улучшает состав крови.
  • Сок полезен при депрессивных и астенических состояниях, он поднимает настроение, восстанавливает нервную систему, повышает тонус и снижает утомляемость.
  • Большое содержание пектина благотворно влияет на пищеварительный процесс, помогает выведению токсинов и уменьшает всасывание вредных для организма веществ.
  • Пищевые волокна усиливают перистальтику кишечника, поэтому врачи рекомендуют апельсиновый сок людям, страдающим хроническими .
  • Лимонная кислота, содержащаяся в соке, помогает больным гастритом с пониженной кислотностью в переваривании пищи. Сок возбуждает аппетит и усиливает отделение желчи, полезен при недостатке выделения желчи.

Применение сока

Несмотря на то, что апельсинового сока не превышает 60 кКал, сок содержит до 13% сахаров, поэтому нельзя пить его литрами, это приводит к увеличению концентрации сахара в крови. Дневная норма примерно 250 – 350 мл.

Для снижения кислотности сока смешайте его пополам с водой. Детям неразбавленный сок лучше не давать. Органические кислоты, присутствующие в соке, повреждают зубную эмаль, после употребления сока сполосните рот водой или пейте через соломинку. Если пить сок после еды, тогда он не будет раздражать слизистую желудка и поможет пищеварению.

Читайте также:

Синий тайский чай: бальзам для тела и души

Приготовление сока

Плоды апельсинов перед транспортировкой проходят специальную обработку веществами, содержащими парафин или воск. Поэтому фрукты тщательно вымойте в проточной воде и обдайте кипятком.

Удобно готовить сок , используя специальную соковыжималку для цитрусовых. Если соковыжималки нет, отожмите сок вручную через марлю или пластиковое сито. Использовать металлическое сито не стоит, так как металл окисляется и сок теряет витамины.

Выбор и хранение сока

При покупке сока в магазине выбирайте сок с мякотью, в ней содержатся пищевые волокна. Берите сок в непрозрачной упаковке, так как на свету разрушаются витамины. Открытую упаковку храните в холодильнике 1-2 суток.

Выбирая апельсины, обращайте внимание на внешний вид. Спелые плоды имеют насыщенный цвет и выраженный аромат. Поставщики специальными средствами научились придавать плодам привлекательный цвет, поэтому обратите внимание на вес фруктов. Поспевшие плоды тяжелее недозрелых. Консистенция свежих фруктов упругая и плотная. Не покупайте для сока поврежденные или мягкие плоды, даже если они дешевые. В мятые плоды проникают болезнетворные микроорганизмы. от такого сока немного, пить этот напиток рекомендуется только после термической обработки. Такие апельсины годятся только на варенье.

Сок апельсиновый — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{


{

{
В стаканах

{


{



1 ст — 249,0 г2 ст — 498,0 г3 ст — 747,0 г4 ст — 996,0 г5 ст — 1 245,0 г6 ст — 1 494,0 г7 ст — 1 743,0 г8 ст — 1 992,0 г9 ст — 2 241,0 г10 ст — 2 490,0 г11 ст — 2 739,0 г12 ст — 2 988,0 г13 ст — 3 237,0 г14 ст — 3 486,0 г15 ст — 3 735,0 г16 ст — 3 984,0 г17 ст — 4 233,0 г18 ст — 4 482,0 г19 ст — 4 731,0 г20 ст — 4 980,0 г21 ст — 5 229,0 г22 ст — 5 478,0 г23 ст — 5 727,0 г24 ст — 5 976,0 г25 ст — 6 225,0 г26 ст — 6 474,0 г27 ст — 6 723,0 г28 ст — 6 972,0 г29 ст — 7 221,0 г30 ст — 7 470,0 г31 ст — 7 719,0 г32 ст — 7 968,0 г33 ст — 8 217,0 г34 ст — 8 466,0 г35 ст — 8 715,0 г36 ст — 8 964,0 г37 ст — 9 213,0 г38 ст — 9 462,0 г39 ст — 9 711,0 г40 ст — 9 960,0 г41 ст — 10 209,0 г42 ст — 10 458,0 г43 ст — 10 707,0 г44 ст — 10 956,0 г45 ст — 11 205,0 г46 ст — 11 454,0 г47 ст — 11 703,0 г48 ст — 11 952,0 г49 ст — 12 201,0 г50 ст — 12 450,0 г51 ст — 12 699,0 г52 ст — 12 948,0 г53 ст — 13 197,0 г54 ст — 13 446,0 г55 ст — 13 695,0 г56 ст — 13 944,0 г57 ст — 14 193,0 г58 ст — 14 442,0 г59 ст — 14 691,0 г60 ст — 14 940,0 г61 ст — 15 189,0 г62 ст — 15 438,0 г63 ст — 15 687,0 г64 ст — 15 936,0 г65 ст — 16 185,0 г66 ст — 16 434,0 г67 ст — 16 683,0 г68 ст — 16 932,0 г69 ст — 17 181,0 г70 ст — 17 430,0 г71 ст — 17 679,0 г72 ст — 17 928,0 г73 ст — 18 177,0 г74 ст — 18 426,0 г75 ст — 18 675,0 г76 ст — 18 924,0 г77 ст — 19 173,0 г78 ст — 19 422,0 г79 ст — 19 671,0 г80 ст — 19 920,0 г81 ст — 20 169,0 г82 ст — 20 418,0 г83 ст — 20 667,0 г84 ст — 20 916,0 г85 ст — 21 165,0 г86 ст — 21 414,0 г87 ст — 21 663,0 г88 ст — 21 912,0 г89 ст — 22 161,0 г90 ст — 22 410,0 г91 ст — 22 659,0 г92 ст — 22 908,0 г93 ст — 23 157,0 г94 ст — 23 406,0 г95 ст — 23 655,0 г96 ст — 23 904,0 г97 ст — 24 153,0 г98 ст — 24 402,0 г99 ст — 24 651,0 г100 ст — 24 900,0 г


Сок апельсиновый

👆 Апельсиновый сок и фреш

Стакан апельсинового сока по утрам для многих стал неотъемлемым ритуалом пробуждения: тонизирующее воздействие напитка превышает даже стимулирование кофеином. Ощущения положительного заряда и бодрости не являются эффектом плацебо, запрограммированным многочисленной рекламой: фреш действительно укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения, блокирует развитие различных заболеваний и успокаивает нервную систему. Так что помимо потрясающего вкуса и запаха впечатляют полезные свойства апельсинового сока.

Однако наличие «великолепного резюме» при высокой питательности продуктов зачастую не может растопить сердца поклонниц здорового питания. Давайте разберемся, какую калорийность скрывает сок апельсиновый и чем примечательна пищевая ценность напитка.

Калорийность апельсинового сока

Среди поклонников оранжевого напитка четко выделяются два лагеря: ценители свежевыжатого «заряда бодрости» и любители напитка из пакета. В обоих вариантах присутствуют положительные и отрицательные стороны и индивидуальный набор ккал. Дадим характеристику каждому способу приготовления цитруса.

Натуральный апельсиновый сок

Польза свежего напитка заключается в потрясающем витаминном коктейле: в 150 граммах содержится суточная норма аскорбиновой кислоты (витамина С) – самого важного элемента в поддержании иммунных барьеров.

Однако в отличие от фабричных вариантов рекомендуемый срок употребления свежевыжатого продукта (грейпфрутовый, яблочный, апельсиновый и другие отжимы) составляет 10-15 минут после приготовления. Небольшое количество лимонного сока (15 капель на 500 мл) может сыграть роль натурального консерванта, но лишь на 8 часов.

Стоит также учитывать, что фреш в определенной степени является лечебным средством и нуждается в специальных правилах по употреблению:

1. Недопустимо пить свежий сок на голодный желудок.

2. Рекомендуется разбавлять фреш водой в соотношении 1:1.

3. Употреблять продукт следует в первой половине дня за 40 минут до приема пищи (за 1,5 часа при повышенной кислотности желудка).

4. Нельзя пить свежевыжатый напиток сразу после еды (возникнут брожение, изжога, неприятные ощущения).

5. Суточная норма для апельсинового сока составляет от 200 мл до 350 мл Превышать указанное ограничение не следует.

Неправильное включение фреша в рацион обладает противоположными оздоровительному эффекту свойствами и может оказать на организм сильное пагубное воздействие. Специфика свежего апельсинового сока заключается в нарушении баланса усвояемости.

При невысокой калорийности апельсина химический состав фрукта включает слишком много углеводов: один плод насчитывает 44-65 ккал и 12 г сахара. Для натурального напитка данные показатели еще выше: питательность 1 стакана характеризуется 70-110 единицами при росте содержания сахара до 26 грамм.

Дело в том, что мякоть апельсина насыщена клетчаткой для замедления усвоения углеводов, а фреш содержит быстроусвояемую глюкозу в больших количествах без достаточного сопровождения пищевыми волокнами. Организм не тратит силы на переваривание, энергетическая ценность возрастает, уровень сахара в крови существенно поднимается. Поэтому напиток не рекомендован при наличии осложнений на фоне диабета или ожирения.

Читайте также

Сок следует пить именно утром в период ускоренного обмена веществ. Детям и взрослым с повышенной физической активностью включение в рацион даже нескольких стаканов напитка не повредит (однако настоятельно рекомендуется соблюдать дневную норму), а вот для малоподвижных офисных работников апельсиновый фреш в больших количествах станет источником лишних сантиметров на талии.

Количество калорий свежевыжатого сока из оранжевого фрукта не определяется однозначно: энергетическая ценность зависит от сорта и содержания в мякоти сахара. Наиболее сладкие плоды растут в Египте, Аргентине, Марокко, Испании, соответственно питательность данных представителей выше. Средние показатели на 100 мл охватывают диапазон 48-60 ккал.

Апельсиновый сок в пакете

Ряд факторов делает цитрусовый напиток промышленного производства более полезным, чем свежий вариант. Дело в том, что фабричным регламентом согласуется содержание в продукте необходимых веществ и запрещается включение ароматизаторов, красителей, консервантов. Сок изготавливается без сахара и является полностью очищенным от возможных инфекций.

Промышленный процесс приготовления основывается на прямом отжиме либо на создании концентратов:

  • с мякотью – из вымытых и нарезанных плодов делают пюре и удаляют из состава воду (итоговый продукт содержит больше грубых волокон, чем свежевыжатый),
  • без мякоти – выжимают из фруктов сок и удаляют из состава воду.

Обе смеси проходят пастеризацию, а потом разбавляются водой для создания напитка. Подобный способ подготавливает продукт к хранению в течение года в закрытой упаковке и почти полностью сохраняет витаминный состав: пастеризация осуществляется при щадящей температуре в 85°С. Открытый пакет рекомендуется держать в холодильнике не более суток.

Любой фабричный напиток, содержащий на этикетке слово «сок», соответствует регламенту по всем указанным параметрам.

Приведем энергетическую ценность пакетированных продуктов основных известных марок (на 100 грамм):

  • «Фруктовый сад» – 47 единиц,
  • «Любимый» – 50 единиц,
  • «Сады Придонья» – 46 единиц,
  • «Добрый» – 54 единицы,
  • «Я» (с мякотью) – 45 единиц,
  • «Тонус» – 45 единиц,
  • «ВкусВилл» (прямого отжима) – 39 единиц,
  • «J7» – 46 единиц,
  • «Rich» («Рич») – 48 единиц,
  • «Sandora» («Сандора») – 43 единицы.

Также огромным спросом пользуется апельсиновый сок из ресторана быстрого питания «Макдональдс», предоставляющего различные по объему «порции»:

  • 500 мл – 240 ккал,
  • 400 мл – 190 ккал,
  • 250 мл – 153 ккал.

Простые расчеты показывают: энергетическая ценность данного напитка в «Макдональдсе» включает 62 единицы на 100 мл

Пищевая ценность продукта

Основные элементы апельсинового сока (белки, жиры, углеводы) меняют процентное содержание в зависимости от способа приготовления цитрусового. Для свежевыжатого напитка показатели по балансу БЖУ следующие (на 100 грамм):

  • жиров – 0,11 г (0,9%),
  • углеводов – 11,26 г (91,3%),
  • белков – 0,96 г (7,8%).

Углеводная составляющая относится к числу явных лидеров в приведенном сопоставлении: элемент восполняет 4% дневной нормы организма (100 мл) при диете 2000 ккал/сутки.

Данные для апельсинового сока из пакета меняются в зависимости от принятой на заводе рецептуры приготовления. Посмотреть соотношение БЖУ, свойственное продукции каждого бренда, можно на упаковке при выборе напитка.

Сок «Добрый» характеризуется следующим балансом элементов:

  • жиров – 0,1 г (2%),
  • углеводов – 13,5 г (94%),
  • белков – 0,6 г (4%).

Показатели немного отличаются от свежевыжатого напитка в сторону увеличения углеводной составляющей и сокращения белковой. Приведем другие примеры для сравнения.

Продукт компании «Фруктовый сад» на 100 мл содержит 11,7 г (100%) углеводов при нулевых показателях по остальным элементам, сок «J7» включает 11,2 г (99%) углеводов и 0,15 г (1%) белков, баланс напитка «Любимый» характеризуется 100%-ным углеводным составом (13 г).

польза и вред свежевыжатого и его калорийность и бжу, сколько калорий в фреше, можно ли пить утром натощак, когда лучше употреблять женщинам

Свежевыжатый апельсиновый сок обладает выдающимися вкусовыми, диетическими и полезными свойствами. В его составе присутствуют витамины, минералы, аминокислоты, белки, эфирные масла и прочие элементы, которые оказывают разносторонне, и в целом благоприятное воздействие на организм.

Умеренное употребление фреша из апельсинов положительно влияет на самые различные системы органов, что позволяет говорить о нем не только как о повседневном напитке, но и профилактическом и даже лечебном средстве.

Содержание статьи

Химический состав, витамины и микроэлементы в составе апельсинового сока

100 мл необработанного апельсинового сока, приготовленный в домашних условиях, имеет следующий состав:

  • Пищевые волокна — 0,2 г
  • Вода — 88,3 г
  • Зола — 0,4 г

Витамины:

  • Витамин А — 10 мкг;
  • Витамин В1 — 0,09 мг;
  • Витамин В2 — 0,03 мг;
  • Витамин В3 — 6,2 мг;
  • Витамин В5 — 0,19 мг;
  • Витамин В6 — 0,04 мг;
  • Витамин В9 — 30 мкг;
  • Витамин C — 50 мг;
  • Витамин Е — 0,04 мг;
  • Витамин К — 0,1 мкг;
  • Витамин РР — 0,4 мг.

Макроэлементы:

  • Калий — 200 мг;
  • Кальций — 11 мг;
  • Магний — 11 мг;
  • Натрий — 1 мг;
  • Сера — 7 мг;
  • Фосфор — 17 мг.

Микроэлементы

  •  Железо — 0,2 мг;
  • Марганец — 0,014 мг;
  • Медь — 44 мкг;
  • Селен — 0,1 мкг;
  • Цинк — 0,05 мг.

Усвояемые углеводы — моно- и дисахариды (сахара) — 8,4 г.

Незаменимые и незаменимые аминокислоты — 0,3 г.

Моно и — полиненасыщенные жирные кислоты — 0,07 г.

Калорийность, БЖУ и гликемический индекс

Апельсиновый фреш имеет отрицательную калорийность — 40 ккал и низкий гликемический индекс — 40-45 единиц.

Содержание БЖУ на 100 мл сока из апельсинов:

  • белки 0,7 г;
  • жиры 0,2 г;
  • углеводы 10,2 г.

Полезные свойства свежевыжатого апельсинового сока

Природа щедро обогатила апельсин ценными для человеческого организма витаминами и минералами. Благодаря своему составу цитрус обладает разнообразными лечебными свойствами:

  • активирует обмен веществ;
  • поддерживает адекватную работу внутренних органов и систем;
  • защищает от инфекций;
  • сорбирует в кишечнике жиры и токсины;
  • служит профилактическим средством против онкологических заболеваний.

В народной медицине фреш используют в качестве общеукрепляющего, болеутоляющего, мочегонного, противовоспалительного, антибактериального, противоотечного средства.

Пользуется популярностью апельсиновый сок и в косметологии. В составе домашних масок деликатно ухаживает за кожей лица: освежает, тонизирует, отбеливает, замедляет процессы старения, в составе скрабов и обертываний — уменьшает проявления целлюлита. Апельсиновый сок используют при себорее, облысении, для активного роста волос, их оздоровления.

Для женщин

Ранее перечисленные полезные свойства апельсинового сока пойдут на пользу как мужчинам, так и женщинам.

А чем полезен цитрус именно для женского организма:

  • активирует выработку стероидных гормонов, нормализует гормональный фон;
  • замедляет наступление менопаузы;
  • поддерживает функции репродуктивной системы;
  • облегчает симптомы климакса — такие, как головная боль, раздражительность, слабость, повышенная потливость, чувство приливов «жара»;
  • повышает иммунную защиту;
  • препятствует преждевременному старению;
  • улучшает кровообращение в органах малого таза;
  • усиливает половое влечение.

При беременности

Во время беременности апельсиновый сок рекомендуют, как дополнительный источник микро- и макроэлементов, витаминов, ответственных за здоровье материи и младенца. В период вынашивания ребенка цитрус ценится по причине наличия в составе фолиевой кислоты. Этот витамин необходим для нормального развития плода. Его дефицит может стать причиной пороков развития со стороны нервной системы у ребенка, самопроизвольного прерывания беременности.

Апельсиновый сок служит источником витамина В2, который принимает участие в физиологическом формировании тканей и органов плода, витамина Е — регулирует развитие плацентарной ткани в соответствии со всеми потребностями будущего ребенка.

При грудном вскармливании

Питание кормящей женщины должно быть оптимальным для ребенка и сбалансированным по набору веществ. В соке апельсина содержится комплекс микро- и макроэлементов, минералов, аминокислот, омега-3, необходимых для нормального роста и развития ребенка, крепкого здоровья и хорошего самочувствия женщины.

Учитывая тот факт, что цитрус это аллерген, вводить его в рацион матери нужно постепенно, поскольку помимо полезных веществ, с молоком ребенок может получить и аллергены. Употребление большого количества сока из апельсинов может вызвать вздутие и колики, желтушность кожи, особенно в первые 2-3 месяца после рождения.

Для мужчин

Мужчины реже следуют принципам здорового питания, употребляют меньше фруктов и овощей, что в будущем может обернуться проблемами со здоровьем. Диетологи советуют регулярно пить апельсиновый сок мужчинам любого возраста. Он насыщает организм витаминами, минералами, аминокислотами, полифенолами и другими полезными соединениями, которые поддерживают полноценную работу иммунной, нервной, эндокринной, мочевыделительной системы, сердца и сосудов, органов пищеварения.

Особое значение имеет сок из апельсинов для мужского здоровья:

  • Служит хорошей профилактикой урологических заболеваний, воспаления предстательной железы или облегчает их течение, предупреждает возможные осложнения.
  • Тиамин вместе с витамином А и С улучшает кровообращение в органах малого таза, минимизирует застойные явления в тканях простаты, провоцирует естественную эрекцию.
  • Цинк и селен стимулируют выработку основного мужского полового гормона — тестостерона. Он ответственный за сексуальное здоровье и половое влечение, формирование и развитие костной и мышечной ткани.
  • Витаминно-минеральный комплекс укрепляет иммунитет, поддерживает функции нервной системы, так как хронические стрессы, переутомление, инфекционные заболевания играют важную роль в патологических изменениях половой системы.
  • Это мощный афродизиак. Стимулирует и усиливает половое влечение и активность, усиливает привлекательность у противоположного пола.

Для детей

Сок из апельсинов полезен детям любого возраста, особенно в период активного роста и развития организма. Это природный источник кальция, который принимает участие в формировании костной системы, минерализации зубов. В плодах немало белковых соединений, необходимых для функционирования всей клеточной системы, поддержания в тонусе мышечного каркаса.

Не менее важно для растущего организма наличие в составе витаминного комплекса. Витамины группы В стимулируют процессы мозговой активности, регулируют выработку гормона роста, улучшают метаболизм в мозговых тканях. Витамин РР вместе с другими биологическими компонентами состава усиливает местный иммунитет настолько, что детский организм приобретает естественную защиту от раздражающих факторов, служит профилактическим средством от гриппа, инфекций верхних дыхательных путей.

Апельсиновый сок полезен для зрения, ускоряет процессы заживления при ранах, ожогах, играет важную роль в формировании новых клеток, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Для пожилых

С возрастом риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается. В комплекс профилактических мер предупреждения патологий сердца и сосудов включено здоровее питание, употребление достаточного количества фруктов и овощей.

В рационе людей старше 30-40 лет обязательно должен присутствовать свежеприготовленный апельсиновый фреш.

Он содержит рекордное количество витамина С, который выполняет разные функции:

  • укрепляет иммунитет;
  • восстанавливает функции щитовидной и поджелудочной железы;
  • стимулирует отделение желчи;
  • поддерживает нормальную проницаемость капиллярных стенок;
  • снижает уровень холестерина в крови, что служит профилактикой атеросклероза и связанных с ним осложнений;
  • стабилизирует высокое артериальное давление.

На состоянии здоровья людей преклонного возраста положительно сказывается наличие в составе цитруса других полезных элементов: ретинол — тормозит процессы старения, повышает защиту слизистых, кальций — поддерживает адекватную плотность костной ткани, витамины группы В — минимизируют риск возникновения старческого слабоумия, уменьшают последствия стресса.

Применение апельсинового фреша

Из-за наличия в составе богатого витаминно-минерального комплекса апельсиновый фреш полезен как мужчинам, так и женщинам в любом возрасте. Именно в соке апельсинов содержатся вещества, которые определяют общее состояние здоровья, помогают противостоять болезням, обеспечивают хорошее самочувствие.

Сок используют при похудении, для лечения и профилактики различных заболеваний, защиты от вирусов и инфекций. Однако, для успешного оздоровления организма важно нормализовать питание: исключить сахар, крахмал, копчености, животные жиры, и друге продукты из перечня запрещенных. Только сочетание соковой терапии с правильным питанием и здоровым образом жизни быстро приводит к желаемому результату.

Для справки. Свежеприготовленный сок из апельсинов в разы полезнее самого цитруса, так как усваивается максимально быстро (в течение 10-20 минут) с минимальной нагрузкой на органы пищеварения, а его энергетические ресурсы полностью используются для питания и восстановления тканей, органов.

В косметологии

При отсутствии противопоказаний диетологии советуют пить апельсиновый фреш как можно чаще, утверждая, что он делает человека более привлекательным.

Сок из цитрусовых положительно воздействует на состояние кожных покровов:

  • тонизирует;
  • увлажняет;
  • обеспечивает красивый и ровный тон кожи;
  • уменьшает пигментные пятна;
  • избавляет от отечности;
  • предупреждает образование морщин.

Под его влиянием восстанавливаются кожные покровы головы, волосы начинают интенсивнее расти, становятся прочнее и здоровее. С его помощью можно избавиться от «апельсиновой корки». Омега-3 кислоты сжигают жировые отложения, витамины и минералы восстанавливают нарушенное кровообращение и лимфоток в подкожно-жировом слое.

При похудении

Любители апельсинового сока могут не только наслаждаться напитком, но и худеть с его помощью. Низкая калорийность (40 ккал в 100 мл) сочетается с высоким содержанием витаминов, минералов, пектинов, важных для здоровья и похудения.

Полезные свойства апельсинового сока для коррекции и снижения массы тела неоспоримы:

  • Полифенолы защищают клетки от разрушающего действия свободных радикалов, подавляют аппетит, обеспечивают быстрое и длительное насыщение.
  • При нарушении биоценоза кишечника появляется склонность к ожирению. Полифенолы вместе с пектиновыми волокнами нормализуют состав микрофлоры органов ЖКТ, препятствуют развитию дисбактериоза.
  • Пектин мягко и естественным образом очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов, улучшает пищеварение, ускоряет процесс расщепления жиров, приводит в норму обмен веществ, избавляет от газообразования.
  • Витамин С, К, РР регулируют белковый, липидный и углеводный обмен.
  • Ретинол повышает выносливость и работоспособность, энергии расходуется больше, чем поступает, организм начинает тратить запасы жира, масса тела уменьшается. Кроме того, ретинол помогает быстрее восстановиться после физической нагрузки, важен для правильного функционирования иммунной системы.
  • Цитрус снижает уровень сахара в крови, не перегружает поджелудочную железу, что особенно важно в период похудения.

Полезные эффекты при похудении заключаются в желчегонном и мочегонном действие сока из апельсинов. Он подавляет гнилостные процессы, стимулирует перистальтику кишечника, помогает справиться с существующими запорами.

Для справки. Цитрусовый сок используют в любой диете для повышения ее эффективности. При условии соблюдения правильного питания и физической активности, употребление напитка благоприятно отражается на метаболизме и работе кишечника.

В народной медицине

Апельсиновый сок в народной медицине используют для поддержания общего здоровья, лечения и профилактики различных болезненных состояний:

  1. Содержание аскорбиновой и никотиновой кислоты положительно отражается на состоянии сердечно-сосудистой системы. Эти вещества повышают прочность и эластичность сосудистых стенок, принимают участие в формировании эритроцитов, активизируют кровоток, противостоят развитию атеросклероза, ишемии, гипертонии, инфаркта миокарда.
  2. Содержание железа позволяет использовать апельсиновый сок для лечения и профилактики анемии. Цитрус служит дополнительным источником железа, а витамин С способствует его лучшему усвоению.
  3. Витамины группы В стимулируют мозговую деятельность, улучшают микроциркуляцию и обменные процессы в клетках мозга, уменьшают ломкость сосудов, снижают психологическое напряжение.
  4. Апельсиновый сок — мощный сорбент. Благодаря наличию в составе растительной клетчатки он благоприятно воздействует на перистальтику кишечника, качественно освобождает печень и желудок от скопившихся токсических веществ.
  5. Цитрусовый сок обеспечивает надлежащую работу почек, органов мочевыделительной системы, что проявляется выведением из организма лишней жидкости, избавлением его от отеков.
  6. Благодаря своим выраженным антиоксидантным свойствам это эффективное средство профилактики онкологических заболеваний. Апельсины нейтрализуют опасные свободные радикалы, тормозят окислительные процессы, укрепляют ломкие стенки кровеносных сосудов.
  7. Сок облегчает состояние людей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата, как остеохондроз, артрит, артроз, подагра. Он обладает противовоспалительным действием, уменьшает выраженность боли. Органические кислоты препятствуют отложению солей, кальций, калий и магний принимают участие в строительстве костной ткани, тормозят развитие остеопороза.
  8. Диетологи рекомендуют включать в рацион свежевыжатый апельсиновый сок для поддержания общего здоровья, хорошего самочувствия. Это эффективное витаминное средство, особенно в осенне-зимний период, защищает от инфекций, снижает риск развития гриппа, ОРВИ, ОРЗ или облегчает их течение.

Возможный вред и противопоказания

Апельсиновый сок содержит в составе аминокислоты, которые оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки органов пищеварения. По этой причине сок противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ, гастритом язвенными поражениями слизистой. Диетологи рекомендуют ограничить или полностью исключить апельсиновый фреш из рациона людей с повышенной кислотностью желудочного сока, аллергией на цитрусовые. С осторожностью употребляют сок при повышенной чувствительности зубной эмали.

Апельсин — сильный аллерген. При длительном и обильном употреблении повышается риск возникновения аллергической реакции в виде кожной сыпи, зуда, шелушений и покраснений на коже. При появлении первых признаков рекомендуется исключить апельсины в любом виде из рациона, принять антигистаминное, при сохранении симптомов обратиться за помощью к аллергологу.

Это интересно:

Польза и вред апельсиновых корок, правила их заготовок, хранения и применения.

Чем полезен сок квашеной капусты для лица и как готовить с ним различные маски.

Как принимать сок сельдерея с пользой для организма.

Как правильно пить апельсиновый сок

Существуют общие рекомендации, как правильно употреблять свежевыжатый апельсиновый сок:

  1. Нельзя пить концентрированный напиток. Его предварительно разводят водой или любым другим овощным/фруктовым соком в равных пропорциях.
  2. Вода для употребления с соком должна быть дистиллированной и комнатной температуры.
  3. Выжатый сок из апельсина не подлежит хранению, его нужно выпить в течение 20 минут после приготовления. Для продления срока хранения на целый день его переливают в стеклянную емкость, обработанную кипятком, и помещают в холодильнике.
  4. Для приготовления фреша нежелательно использовать металлическую посуду и приборы, так как в составе напитка имеются органические кислоты. Сок готовят, используя пластмассовую соковыжималку.
  5. Для сохранности зубной эмали пить сок надо через коктейльную трубочку, после употребления прополоснуть рот водой.

Сколько можно пить в день

При условии отсутствия противопоказаний и проблем с пищеварением апельсиновый сок специальных ограничений по количеству нет. Для получения быстрого оздоровляющего эффекта и детоксикации организма, диетологи рекомендуют употреблять взрослому в течение дня не менее 600 мл сока.

Чтобы не перегружать печень и почки и избежать возможных побочных реакций, рекомендуется выпивать в сутки не более 1 л свежеприготовленного сока.

Можно ли пить натощак

Несмотря на полезные свойства апельсинового сока, употреблять его натощак категорически запрещено, даже абсолютно здоровым людям. Прием сока на голодный желудок негативно воздействует на микрофлору кишечника, что неизбежно отражается на состоянии организма, функциях пищеварительной системы. У людей с заболеваниями ЖКТ это приводит к обострению болезненности, усилению брожения, коликам, вздутию. Поэтому, апельсиновый сок следует пить только после приема пищи.

Совет. Чтобы стенки желудка не раздражались апельсиновым соком рекомендовано заранее принимать 1 ст.л. оливкового масла.

Заключение

Польза и вред апельсинового сока зависят от сорта и условий выращивания фруктов, способа приготовления фреша. Для оздоровления организма выбирайте свежевыжатый апельсиновый сок взамен пастеризованному промышленного производства. В последнем содержание полезных веществ в разы меньше. А вот натуральный апельсиновый фреш отличается прекрасными вкусовыми и лечебными качествами.

Регулярно употребляя напиток, можно оздоровить организм в целом, предупредить развитие многих болезненных состояний, при наличии патологий — облегчить их течение, ускорить выздоровление.

Апельсин польза для организма полезные свойства Апельсина

Watch this video on YouTube

рецепт, польза и вред, как приготовить в домашних условиях в блендере

Свежевыжатые соки пользуются большой популярностью среди тех, кто привык питаться правильно. Апельсиновый фреш – это вкусный напиток, который таит в себе множество полезных веществ. В чем именно его польза, и как его правильно приготовить в домашних условиях, пойдет речь в статье.

Калорийность и состав

Сочный цитрусовый плод – это настоящий кладезь всевозможных витаминов, микро- и макроэлементов. Апельсиновый фреш содержит в себе множество полезных веществ, которые крайне положительно влияют на организм человека. При этом употреблять такой напиток можно даже во время диет, ведь его калорийность составляет всего тридцать шесть килокалорий на сто грамм продукта. Жиров и белков в таком фреше практически нет, а вот углеводов более восьми грамм.

Такой напиток можно по праву считать рекордсменом по содержанию витамина С, он содержит витамины А и Е, а также витамины группы В. Продукт содержит в себе такие полезные вещества, как калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо и так далее.

Свежевыжатый сок с мякотью содержит в себе большое количество клетчатки, которая также оказывает благоприятное воздействие на организм.

Польза и вред

Апельсиновый фреш – это витаминный напиток, который дарит заряд энергии и позитива на целый день. Данный продукт способен не только поднять настроение, но и укрепить иммунитет, помогая организму противостоять таким сезонным заболеваниям, как грипп и простуда. Поэтому напиток крайне полезно пить осенью и весной, в те самые сезоны, когда организм крайне нуждается в витаминах и защите.

Фруктовый фреш способствует укреплению стенок сосудов, улучшает их эластичность, снижает риск возникновения кровоизлияний, улучшает обмен веществ, помогает при заболеваниях суставов, нейтрализует влияние никотина на организм.

Но также регулярное употребление такого фреша помогает вывести токсины и шлаки, помогает бороться с отеками и способствует похудению. По этой причине цитрусовый сок так любят те, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Апельсиновый фреш еще помогает нормализовать работу кишечника, благодаря чему можно легко справиться с запорами.

Цитрусовый фреш, благодаря наличию витаминов красоты, а именно: А и Е, улучшает состояние кожи, помогает бороться с первыми признаками старения и оказывает положительное влияние на здоровье ногтей и волос.

Кроме того, свежевыжатый напиток отлично помогает бороться с депрессией, помогает восстановить силы и бороться с усталостью. Такой фреш отлично поддерживает борьбу с такими заболеваниями, как анемия, авитаминоз, гипертония, атеросклероз и так далее. Более того, напиток рекомендуют употреблять во время физического и нервного истощения организма.

Что касается противопоказаний, то, безусловно, этот цитрусовый плод может нанести серьезный вред организму в том случае, если есть аллергия или индивидуальная непереносимость продукта. Такой фреш противопоказан людям, страдающим от сахарного диабета, гастрита, язвы, и повышенной кислотности. Детям младшего возраста также не рекомендуется давать подобные соки, так как есть высокая вероятность того, что может проявиться аллергическая реакция. И также не рекомендуется употреблять апельсиновый свежевыжатый сок во время беременности и в период кормления грудью.

Чрезмерное употребление такого напитка может привести к расстройству желудка, к проблемам с печенью и почками. Более того, людям, страдающим от ожирения, не рекомендуется пить такой фреш в больших количествах. Иначе это может привести к ухудшению ситуации – дополнительному набору веса.

Рецепты

Приготовить полезнейший напиток в домашних условиях легко. Главное, выбрать подходящий рецепт и запастись сочными и спелыми апельсинами. Сделать фреш можно в соковыжималке, в блендере или даже выжать сок вручную.

Конечно, проще всего готовить напиток в специальной соковыжималке, так как для этого не придется очищать плод. Но если у вас обычная универсальная соковыжималка, то кожуру все же придется счищать. Для приготовления фреша в блендере тоже нужно будет очистить кожуру. Кстати, если предварительно апельсин немного ошпарить кипятком, то даже вручную можно будет выжать намного больше сока. Помните о том, что из одного крупного плода выходит в среднем девяносто-сто миллиграмм сока.

Для того чтобы приготовить сладкий фреш, вам понадобятся следующие ингредиенты: один крупный цитрусовый плод, пятьдесят миллиграммов чистой воды, два кубика сахара-рафинада и щепотка ванили. Плоды помыть, очистить и выжать сок. Затем добавляем в сок воду, сахар и ваниль. Лучше взбить перед подачей напиток в блендере.

Чтобы приготовить оригинальный фреш из апельсина, воспользуйтесь следующим рецептом. Берем два спелых плода, две столовые ложки сахара, сто миллиграммов очищенной воды и чайную ложку натертого корня имбиря. Апельсин очищаем и складываем дольки без косточек в чашу блендера. Добавляем воду и все остальные ингредиенты. Взбиваем, разливаем по стаканам и наслаждаемся витаминным напитком.

Для разнообразия можно приготовить фреш не только с апельсином, но и с добавлением других фруктов и овощей. Например, с морковью. Для этого понадобятся: один крупный цитрусовый плод, одна большая морковь, сто миллиграммов минеральной воды и буквально два-три грамма имбиря.

Из апельсина выжимаем сок. Морковь натираем на самой мелкой терке и заливаем водой. Спустя десять минут отжимаем сок через сито и смешиваем его с апельсиновым фрешом. Добавляем немного молотого имбиря и наслаждаемся. Кстати, если заменить в данном рецепте имбирь на корицу, то вкус фреша будет таким же оригинальным.

Пикантный вкус апельсина отлично сочетается со сладкой дыней. Такой рецепт фреша придется по душе даже детям. Берем один крупный апельсин, двести грамм очищенной дыни, немного льда. Дыню лучше всего выбирать с красной мякотью, она сладкая, но не такая ароматная. Это позволит ей не перебить вкус и аромат апельсина. Помещаем очищенные ингредиенты в блендер, добавляем льда и взбиваем. Освежающий фреш готов. При желании можно добавить немного молотого имбиря или несколько листочков мяты.

Если для разнообразия вы хотите побаловать себя различными фрешами, то стоит запомнить, что апельсин отлично сочетается с яблоками, ананасом, киви, грейпфрутом и даже сельдереем. Таким образом, вы сможете каждый раз разнообразить привычный вкус напитка и добавить в него еще больше пользы. Кроме того, обычную воду в рецепте можно заменить на березовый сок, тогда получится весьма оригинальный на вкус фреш.

Советы

Такой напиток, как фреш, можно считать своего рода концентратом, поэтому стоит учесть некоторые рекомендации, чтобы правильно и с максимальной пользой для здоровья употребить его.

  • Категорически не стоит употреблять данный фреш с утра на голодный желудок. Это может привести к негативным последствиям. Свежевыжатый сок будет оказывать раздражительный эффект на стенки желудка. Лучшее время для употребления такого напитка – это период после завтрака и до обеда. Старайтесь пить его после завтрака спустя час или два. Употреблять его сразу после еды нельзя.
  • Стремясь к тому, чтобы избавиться от лишних килограмм, многие пьют фреш перед сном. Делать это не нужно, поскольку напиток может вызвать проблемы с кишечником. А также может появиться сильная жажда, и в итоге это приведет к отекам.
  • Чтобы не навредить организму, следует употреблять подобный фреш не чаще, чем два раза в неделю.
  • Рекомендуется употреблять фреш через соломинку. Это поможет уберечь зубную эмаль от разрушения.
  • Не стоит употреблять концентрированный фреш. Лучше разбавить его в равных пропорциях с чистой водой.
  • Нельзя готовить фреш впрок, так как со временем он утратит часть своих полезных качеств. Следует приготовить свежевыжатый сок в таком количестве, сколько вы сможете употребить за один раз.

О пользе апельсинов смотрите в следующем видео.

100% OJ и сахар — Florida Citrus Newsroom

Какой сахар в апельсиновом соке?
100% апельсиновый сок без добавления сахара. Вместо этого сладость 100% OJ обусловлена ​​естественными сахарами, которые развиваются в апельсине, когда он растет на дереве.

Как этот сахар по сравнению с сахаром в сахарнице?
Природный сахар, содержащийся во фруктах или в 100% фруктовом соке, приготовленном из них, содержит множество питательных веществ, витаминов, антиоксидантов и питательных веществ для растений.Думайте об этом как о пакетной сделке. Напротив, столовый сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, которые являются добавленными сахарами, а не сахарами природного происхождения, обеспечивают калории, но не содержат других питательных веществ.

Считается ли сахар в 100% апельсиновом соке добавленным сахаром?
В 100% апельсиновый сок не добавлен сахар. Сахар в 100% апельсиновом соке встречается в природе, как и сахар в молоке. На новой этикетке пищевых продуктов, объявленной FDA, будет указано, что в 100% апельсиновом соке содержится 0 граммов добавленного сахара.

Сахар в апельсиновом соке хуже для вас, чем другие сахара?
Слишком много добавленных сахаров может наполнить ваш рацион «пустыми калориями» или калориями, которые обычно не приносят никакой пользы для питания или здоровья. Природные сахара, например, содержащиеся в 100% апельсиновом соке и фруктах, являются одними из самых богатых питательными веществами природных богатств и обладают множеством полезных свойств, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и многое другое.

Увеличивает ли сахар в апельсиновом соке, и поэтому я слышу, как люди говорят не пить много апельсинового сока?
Уровень калорийности всех видов сахаров одинаков, поэтому все дело в балансе, умеренности и максимальном потреблении витаминов, питательных веществ и других преимуществ для здоровья.

При выборе апельсинового сока убедитесь, что на этикетке указано «100% апельсиновый сок», чтобы не выбирать напитки, которые могут содержать добавленный сахар, другие соки и меньшее количество питательных веществ. Остерегайтесь этикеток с надписью «напитки», «пунши» и «коктейли», потому что в этих напитках может быть добавлено меньше сахара и меньше питательных веществ по сравнению со 100% апельсиновым соком.

Лучше ли получать витамин С, калий и другие витамины и минералы, содержащиеся в 100% апельсиновом соке, из менее сладких напитков и продуктов?
Стакан 100% апельсинового сока на 8 унций содержит впечатляющие 137% от рекомендуемой суточной нормы витамина С, 11% от суточной нормы фолиевой кислоты и 14% от калия.Вам будет сложно найти лучший источник напитка «все в одном» с этой тройкой питательных веществ.

Сколько сахара в этой порции апельсинового сока?
Стакан 100% апельсинового сока на 8 унций содержит около 21 грамма натурального сахара и считается стаканом фруктов.

Апельсин полезнее апельсинового сока?
Апельсины и 100% апельсиновый сок содержат множество необходимых питательных веществ. Поощрение цельных фруктов, конечно, очень важно, и Диетические рекомендации для американцев рекомендуют нам получать по крайней мере половину нашего потребления фруктов из цельных фруктов.Стакан 100% апельсинового сока — это удобный, вкусный и быстрый способ получить много питательных веществ одновременно, а стакан на 8 унций считается чашкой фруктов.

Что говорят исследования о влиянии сахара на здоровье?

  • В целях укрепления здоровья и борьбы с эпидемией ожирения эксперты общественного здравоохранения сосредоточены на сокращении потребления продуктов питания и напитков с добавлением сахаров, которые содержат больше калорий и меньше питательных веществ.
  • 100% апельсиновый сок содержит сахар, который естественным образом образуется, когда апельсины растут на деревьях, и без добавления сахара.Натуральный сахар в 100% апельсиновом соке содержит множество витаминов и минералов. Напротив, продукты и напитки, содержащие добавленный сахар, обычно более бедны питательными веществами и при чрезмерном потреблении имеют тенденцию оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье.
  • Большинство исследований показывают, что нет никакой связи между потреблением 100% апельсинового сока / 100% фруктового сока и статусом избыточного веса или ожирения, ИМТ, процентным содержанием жира в организме или окружностью талии у детей или взрослых.
  • Кроме того, исследования показывают, что потребление 100% апельсинового сока не связано с побочными эффектами, которые часто наблюдаются при чрезмерном потреблении добавленных сахаров, такими как повышенный риск метаболического синдрома, инсулинорезистентность и повышенный уровень глюкозы и инсулина.

В новостях много говорится о сахаре, в том числе о предостережениях от употребления апельсинового сока. Как потребители могут определить, является ли употребление 100% апельсинового сока лучшим выбором для себя и своей семьи?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов недавно объявило об изменениях в панели фактов о питании, которые позволят потребителям легко увидеть преимущества питательных веществ в каждом стакане 100% апельсинового сока. Прежде всего, в нем нет добавленного сахара. Во-вторых, одна чашка (или 8 унций) является отличным источником витамина С и хорошим источником калия, фолиевой кислоты и тиамина.

Какая калорийность и содержание сахара в 100% апельсиновом соке по сравнению с порцией газированных напитков и конфет?
Возможно, вы видели сравнения сахара в 100% апельсиновом соке, газированных напитках и кусочках шоколада, покрытых леденцами. Вот факты:

100% апельсиновый сок (8 унций) 110 калорий 21 грамм природного сахара 1
Сода, банка 12 унций 155 калорий 37 грамм добавленного сахара 2
Конфеты в шоколадной глазури, маленький пакетик (47.9 г) 205 калорий 34 грамма добавленного сахара 3

С натуральным сахаром из 100% апельсинового сока вы можете наслаждаться множеством витаминов, минералов и питательных веществ для растений, что делает его более богатым питательными веществами, чем продукты или напитки с добавлением сахара. Выбор на основе фактов о питании может помочь сформировать сбалансированный и полноценный образ жизни.

Список литературы

  1. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации, выпуск 21.NDB 09209. По состоянию на 21.10.2008. В этом NDB отсутствовало значение для сахаров, поэтому количество сахаров, взятое из NDB 09215 — апельсиновый сок, замороженный концентрат, несладкий, разбавленный 3 объемами воды.
  2. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Лаборатория данных по питательным веществам. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов, выпуск 28 (с небольшими изменениями). Текущая версия: май 2016 г. Базовый отчет: 14148, Напитки, газированные, кола, обычные. По состоянию на 19 октября 2016 г.
  3. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Лаборатория данных по питательным веществам. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов, выпуск 28 (с небольшими изменениями). Версия Текущая: май 2016 г. 45060522, КОНФЕТЫ С ГЛАДКОЙ _ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ, UPC: 800093033042. По состоянию на 19 октября 2016 г.

Апельсиновый сок против ананасового сока

Питание

Мы сравниваем питательные составы сырого апельсинового сока и несладкого ананасового сока с добавлением аскорбиновой кислоты.

Макроэлементы и калории

Апельсиновый и ананасовый сок схожи по содержанию макроэлементов. Ананасовый сок на немного более плотный по содержанию питательных веществ , состоящий на 86% из воды, в то время как апельсиновый сок на 88% содержит воду.

Размер порции апельсинового и ананасового сока — одна чашка, что почти равно 250 г.

калорий

Из-за более высокого уровня углеводов в ананасовом соке немного больше калорий. Стограммовая порция ананасового сока содержит 53 калории. Калорийность такого же количества апельсинового сока составляет 45.

Следовательно, одна чашка апельсинового сока содержит 112 калорий, , а одна чашка ананасового сока содержит 132 калории.

Белки и жиры

Эти соки не особенно богаты белками или жирами, однако апельсиновый сок немного выше и того, и другого. Апельсиновый и ананасовый соки содержат мало всех незаменимых аминокислот.

Ананасовый сок относительно богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые также известны как полезные жиры.

Углеводы

Ананасовый сок имеет более высокое содержание углеводов. Стограммовая порция ананасового сока содержит 13 г углеводов, а такая же порция апельсинового сока — 10 г.

Углеводы в обоих соках состоят из 98% сахара и только 2% клетчатки.

Преобладающие сахара, содержащиеся в ананасовом соке, — это глюкоза, фруктоза и сахароза.

Витамины

При переработке фрукта в сок он теряет много витаминов. Однако апельсиновый и ананасовый сок все же содержат приличное количество витаминов.

Апельсиновый сок намного богаче большинством витаминов. Апельсиновый сок содержит большее количество витамина A, витамина E и витамина C, а также большинства витаминов группы B , таких как витамины B1, B2, B3, B5 и фолиевая форма витамина B9.

С другой стороны, ананасовый сок более богат витамином К и витамином В6.

В обоих этих соках полностью отсутствуют витамин D и витамин B12.

Минералы

В отличие от содержания витаминов, ананасовый сок более богат минералами , в нем больше железа, кальция, меди, цинка, магния и марганца.

Тем не менее, апельсиновый сок содержит более высокий уровень калия, фосфора и холина. Апельсиновый сок также содержит меньше натрия.

Апельсиновый и ананасовый сок содержат одинаковое количество селена.

Гликемический индекс

Гликемический индекс апельсинового или ананасового сока может варьироваться в зависимости от метода производства, содержания углеводов и состава.

На основании данных из Международной таблицы гликемических индексов гликемический индекс несладкого ананасового сока составляет 46 (1). Другое исследование показало, что гликемический индекс ананасового сока составляет 66 (2).

Гликемический индекс апельсинового сока , основанный на среднем значении трех различных исследований, составляет , равный 59 (3).Согласно данным Harvard Health, гликемический индекс апельсинового сока находится в диапазоне 50 ± 2 (4).

Апельсиновый и ананасовый соки подпадают под гликемический индекс с низким и средним гликемическим индексом .

Одно исследование продемонстрировало, что сырой ананасовый сок снижает уровень инсулина в сыворотке и повышает экспрессию переносчика глюкозы у крыс (5).

Аналогичное исследование апельсинового сока пришло к выводу, что 100% свежий апельсиновый сок может снизить инсулиновый ответ без значительного влияния на уровень глюкозы в крови (6).

В целом, люди с диабетом 2 типа могут употреблять свежий апельсиновый и ананасовый сок в умеренных количествах без значительного вреда для здоровья.

Кислотность

Апельсиновый сок имеет естественную кислотность со значением pH в диапазоне от 3,30 до 4,19 (7).

Кислотность ананасового сока не отличается: имеет pH 3,45 (7).

Кислотность пищевых продуктов также может быть измерена с помощью величины, называемой потенциальной кислотной нагрузкой почек или PRAL.Значение PRAL показывает, сколько щелочи или кислоты производит данная пища в организме.

Расчетное значение PRAL для апельсинового и ананасового сока составило -3,7 и -2,7 соответственно. Это демонстрирует, что апельсиновый сок более щелочной по сравнению с ананасовым соком.

Источники.
  1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
  2. https: //www.researchgate.нетто / публикация / 232037162
  3. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  4. https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6170270/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770506/
  7. https://www.webpal.org/SAFE/aaarecovery/2_food_storage/Processing/lacf-phs.htm

Почему эксперты говорят, что апельсиновый сок не является здоровой пищей

  • Польза апельсинового сока для здоровья часто переоценивается.
  • Поскольку апельсиновый сок является сгущенным, он содержит почти столько же сахара, как стакан кока-колы, и может привести к скачкам сахара в крови и увеличению веса.
  • Но апельсиновый сок, как и апельсин, по-прежнему является хорошим источником антиоксидантов и иммуностимулирующего витамина C.
  • Эта статья была пересмотрена с медицинской точки зрения Лизой Дефазио, зарегистрированным диетологом и диетологом из Лос-Анджелеса, Калифорния.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference за дополнительными советами.

Идет загрузка.

Апельсиновый сок — самый популярный фруктовый сок, продаваемый в США, рекламируемый как основной продукт здорового питания.

Однако некоторые эксперты предупреждают, что апельсиновый сок не соответствует заявлению маркетологов и на самом деле может быть вредным для вашего здоровья. Вот что вам нужно знать о том, является ли апельсиновый сок полезным дополнением к вашему рациону.

Пищевая ценность апельсинового сока

Апельсиновый сок содержит много важных витаминов и питательных веществ, но также содержит высокий уровень сахара, который может нанести вред вашему здоровью.Вот что вы получите в стакане апельсинового сока объемом 8 унций:

  • Калорий: 110
  • Белок: 2 грамма
  • Углеводы: 26 граммов
  • Сахара: 22 грамма
  • Витамин C: 120% от рекомендуемой суточной нормы (RDI)
  • Тиамин: 15% RDI
  • Калий: 13% RDI
  • Фолиевая кислота: 10% RDI

Чашка апельсинового сока содержит намного больше сахара, чем апельсин среднего размера, который содержит всего 62 калории и 12 граммов сахара.

Поскольку апельсиновый сок более сгущен, он имеет немного более высокий уровень тиамина и калия, но апельсины содержат столько же витамина С и фолиевой кислоты, вероятно, потому, что эти витамины могут быть повреждены в процессе производства сока.

Польза апельсинового сока для здоровья

Апельсиновый сок содержит важные питательные вещества, необходимые нашему организму для поддержания здоровья. Некоторые из основных преимуществ апельсинового сока для здоровья происходят от:

Эти преимущества для здоровья характерны не только для апельсинового сока.Вы можете получить те же важные питательные вещества, съев апельсин, и на самом деле это гораздо более здоровая альтернатива.

Апельсиновый сок вредит здоровью

Хотя апельсиновый сок содержит полезные для здоровья питательные вещества, он может быть не так полезен, как кажется. «Апельсиновый сок — это не здоровая пища», — говорит Скотт Кахан, доктор медицины, магистр здравоохранения, директор Национального центра веса и благополучия.

Скачки сахара в крови и диабет

Апельсиновый сок содержит столько же сахара и калорий, сколько газировка, говорит Кахан.8 унций. Например, стакан кока-колы содержит 26 граммов сахара по сравнению с 22 граммами в апельсиновом соке.

«Люди с

сахарный диабет
следует быть особенно осторожным, чтобы избежать чрезмерного употребления апельсинового сока », — говорит Кахан, поскольку сладкие напитки могут поднять уровень сахара в крови. Со временем всплески сахара в крови могут привести к опасным состояниям, таким как болезни сердца и почек, даже для людей без диабета.

Увеличение веса

Некоторые эксперты рекомендуют взрослым и детям есть цельные фрукты, а не пить фруктовые соки.Это потому, что фрукты содержат клетчатку, которая замедляет процесс пищеварения и заставляет вас чувствовать себя более сытым.

Исследования показывают, что употребление сока без получения натуральной клетчатки из фруктов связано с ожирением и повреждением печени. Это связано с тем, что, когда вы пьете фруктовый сок, вы можете быстро потреблять сок нескольких фруктов, не чувствуя себя сытым, что облегчает прием большого количества сахара.

Если у вас есть проблемы с контролем веса, лучше избегать сладких напитков, таких как апельсиновый сок, говорит Кахан.Это связано с тем, что, когда вы получаете дополнительные калории из напитка, вы с меньшей вероятностью компенсируете это меньшим количеством еды, в то время как добавление дополнительной пищи может привести к тому, что вы съедите меньше еды позже.

Исследование 2011 года, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что люди, которые употребляли 100% фруктовый сок, набирали больше веса за 4 года, чем люди, которые не употребляли его. Однако сок не был основным виновником набора веса, поскольку сахаросодержащие напитки вызывали вдвое большую прибавку в весе.

Итог

«Если вы действительно любите апельсиновый сок, то, возможно, стоит включить его в умеренных количествах в сбалансированную диету», — говорит Кахан.«Однако это не следует рассматривать как здоровую пищу».

Врачи рекомендуют, если вы все же хотите пить апельсиновый сок, взрослым и детям следует ограничиться одним маленьким стаканом в день. Если вы хотите получить суточную дозу витамина С, самым здоровым вариантом может быть просто съесть апельсин.

Кахан также говорит, что разбавление апельсинового сока водой может быть полезным способом избежать потребления большого количества сахара. Вам также следует дважды проверять этикетки ингредиентов, так как некоторые бренды могут добавлять дополнительный сахар.

Счетчик калорий: фрукты против фруктового сока

Были некоторые споры о том, следует ли включать фруктовый сок в ежедневную рекомендуемую порцию фруктов и овощей. Эксперты сходятся во мнении, что, хотя чистый фруктовый сок действительно содержит много витаминов, целый кусок свежего фрукта почти всегда является лучшим выбором, поскольку сок содержит натуральный фруктовый сахар. Вот как некоторые популярные фрукты контрастируют со своими жидкими аналогами.

  • АПЕЛЬСИНЫ
    Одна 8 унций. В стакане апельсинового сока почти в 2,5 раза больше сахара и всего одна треть клетчатки, чем в типичном фрукте. Статистика с сайта caloriecounter.com: маленький сок содержит 112 калорий, 0,1 г пищевых волокон и 20,8 г сахара, а фрукт — 45 калорий, 2,3 г пищевых волокон и 9 г сахара.
  • ЯБЛОКИ
    8 унций. В яблочном соке примерно вдвое больше сахара, но меньше одной десятой клетчатки яблока среднего размера. Статистика: в соке 120 калорий, 0.3 г пищевых волокон и 27,2 г сахара; фрукт содержит 72 калории, 3,3 г пищевых волокон и 14,3 г сахара.
  • ВИНОГРАД
    Стакан виноградного сока, опять же, содержит примерно в 2,5 раза больше сахара, чем такой же объем фруктов (одна чашка винограда), хотя и примерно вдвое меньше клетчатки. Статистика: сок содержит 154 калории, 0,3 г пищевых волокон и 37,6 г сахара; чашка винограда содержит 62 калории, 0,8 г пищевых волокон и 15 г сахара.
  • АНАНАСЫ
    8 унций.В соке примерно вдвое больше сахара, чем в том же объеме фруктов (одна чашка нарезанного кубиками ананаса), и примерно на четверть содержится клетчатка. Статистика: сок содержит 140 калорий, 0,5 г пищевых волокон и 34 г сахара; чашка фруктов содержит 74 калории, 2,2 г пищевых волокон и 14,4 г сахара.

Вердикт: если вы не получаете достаточно фруктов и овощей, сок, безусловно, лучше, чем ничего, поскольку он действительно содержит много витаминов и питательных веществ. Но если у вас есть выбор, возьмите фрукт и (если вы хотите пить) стакан воды.

Сколько калорий в стакане апельсинового сока

Сколько калорий в большом стакане апельсинового сока?

Апельсиновый сок против цельных апельсинов

Апельсиновый сок Свежий апельсин
калорий 110 62
Жир 0 грамм 0 грамм
Углеводы 25,5 грамма 15 грамм
Волокно 0.5 грамм 3 грамма

Сколько калорий в стакане апельсинового сока на 8 унций?

Одна 8-унц. В стакане апельсинового сока почти в 2,5 раза больше сахара и всего одна треть клетчатки, чем в типичном фрукте. Статистика с сайта caloriecounter.com: маленький сок содержит 112 калорий, 0,1 г пищевых волокон и 20,8 г сахара, а фрукт — 45 калорий, 2,3 г пищевых волокон и 9 г сахара.

Стакан апельсинового сока в день полезен для вас?

Регулярное употребление связано с рядом преимуществ для здоровья, включая улучшение здоровья сердца, уменьшение воспалений и снижение риска образования камней в почках.Однако он также содержит много калорий и сахара, поэтому лучше употреблять его в умеренных количествах и по возможности выбирать свежевыжатый или 100% апельсиновый сок.

Полезен ли апельсиновый сок для похудания?

Низкокалорийная диета, включающая апельсиновый сок, способствует снижению веса и улучшает метаболические исходы, связанные с ожирением. Апельсиновый сок повышает чувствительность к липидам и инсулину, а также оказывает противовоспалительное действие. Низкокалорийная диета вместе с апельсиновым соком улучшает качество диеты людей с ожирением.

Какой апельсиновый сок самый полезный?

1. Tropicana Pure Premium Витамин C + цинк. Независимо от того, какое сейчас время года, ваша иммунная система, вероятно, нуждается в усилении. Горин предлагает пить обогащенный OJ от Tropicana, который представляет собой 100-процентный апельсиновый сок с дополнительным содержанием витамина С и цинка.

В каком соке меньше всего калорий?

Неподслащенный апельсиновый сок содержит меньше калорий, чем некоторые ягодные соки или виноградный сок. Компромисс заключается в том, что в нем также меньше антиоксидантов, чем в более темных соках, таких как виноградный, черничный и гранатовый.

Какие напитки самые полезные?

Избегайте нездоровой пищи, выбирайте самые полезные напитки из World Pomegranate Juice. Зеленый чай . Клюквенный сок . Чай с имбирем. Горячий шоколад. Лимонная вода. Апельсиновый сок . Свекольный сок . Свекла не только снижает кровяное давление, но и повышает выносливость, а также увеличивает приток крови к мозгу у взрослых.

Слишком много апельсинового сока вредно для вас?

Представление о том, что апельсиновый сок может быть вредным для здоровья, кажется нелогичным, если не странным, но, как показывает недавно опубликованная история болезни, апельсиновый сок содержит значительное количество калия, и употребление большого количества апельсинового сока может привести к гиперкалиемии достаточной степени тяжести, чтобы угрожать. жизнь.

В каком соке меньше всего сахара?

1 из 14. Сок лайма. 1,69 г сахара на 100 мл. 2 из 14. Лимонный сок. 2,5 г сахара на 100 мл. 3 из 14. Томатный сок. 2,6 г сахара на 100 мл. 4 из 14. Сок алоэ вера. 3,75 г сахара на 100 мл. 5 из 14. Грейпфрутовый сок. 7,2 г сахара на 100 мл. 6 из 14. Сок манго. 8,1 г сахара на 100 мл. 7 из 14. Апельсиновый сок. 8 из 14. Свекольный сок.

Сколько апельсинового сока в день полезно для здоровья?

Эксперты рекомендуют 8 унций 100% фруктового сока в день для взрослых и детей старшего возраста и 4-6 унций для детей младшего возраста каждый день.100% апельсиновый сок может помочь удовлетворить рекомендации по потреблению фруктов, обеспечивая при этом полную дневную рекомендуемую дозу витамина С и значительное количество других необходимых питательных веществ.

Как апельсиновый сок влияет на вашу кожу?

Витамин C– Это питательное вещество способствует здоровью кожи, поддерживая выработку коллагена, который помогает поддерживать эластичность и препятствует преждевременному старению. Каротиноиды — еще один важный источник антиоксидантов, каротиноиды, такие как бета-каротин, могут помочь нейтрализовать свободные радикалы, которые в противном случае могут повредить вашу кожу.

Как апельсиновый сок влияет на волосы?

«Сильные антиоксиданты, содержащиеся в апельсиновом соке, помогают вашему телу усваивать питательные вещества, необходимые для того, чтобы ваши волосы стали более густыми и блестящими!» Витамин С также значительно увеличивает естественное производство коллагена в вашем организме, который необходим для укрепления структуры густых пышных прядей волос.

Могут ли апельсины сжигать жир на животе?

Апельсины низкокалорийны и богаты питательными веществами, клетчаткой и витамином С, которые помогают сжигать жир на животе.Они также способствуют здоровью кожи и снижают риск ряда заболеваний.

Апельсиновый сок делает вас толстым?

Хотя не все соки содержат много сахара и калорий, большинство фруктовых соков содержат их. Регулярное употребление свежего фруктового сока может способствовать избыточному потреблению калорий, что может привести к увеличению веса.

Каких фруктов следует избегать для похудения?

Фруктов, которых следует избегать, если вы пытаетесь похудеть Авокадо. Любые калорийные фрукты нужно употреблять меньше.Виноград. Хотя они полезны для общего состояния здоровья, виноград богат сахаром и жирами, поэтому его нельзя есть при строгой диете для похудения. Сухофрукты.

Что более питательно: апельсиновый сок или апельсин? Это сложно: соль: NPR

Мы все, наверное, могли бы есть больше фруктов и овощей. Но если вы вынуждены выбирать между целыми фруктами или стаканом сока, какой из них кажется более полезным?

Общий совет — выбирать фрукты, так как соки лишены клетчатки, которой большинство из нас не получает в целых фруктах.И давайте посмотрим правде в глаза: большинство соков содержит много сахара, которого большинство из нас потребляет слишком много.

Итак, наш интерес был вызван, когда мы заметили исследование, предполагающее, что, когда дело доходит до апельсинов, сок может фактически раскрыть больше каротиноидов и флавоноидов — обоих полезных фитонутриентов — чем эквивалентное количество фруктов.

Чтобы понять это, немецкие и саудовские исследователи начали с большой партии свежих апельсинов пупка. Они проанализировали фрукты в трех формах: очищенные сегменты, пюре и сок, как свежевыжатый, так и пастеризованный.Они обнаружили, что уровни витамина С и каротиноидов в соке и необработанных фруктах были в основном одинаковыми, в то время как уровни флавоноидов были значительно ниже.

Но затем ученые бросили свои апельсиновые тестовые продукты в модель пробирки, предназначенную для имитации пищеварения, и тут все стало интересно: гораздо больше каротиноидов и флавоноидов было выделено из апельсинового сока, чем из кусочков фруктов или кашицы. Различия были разительны: высвобождение каротиноидов увеличилось с почти 11 процентов во фруктах до 28 процентов в свежем соке и до 39.5 процентов в пастеризованном соке. Между тем, количество флавоноидов в соке увеличилось почти в пять раз по сравнению с фруктами.

Результаты, опубликованные в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии , интересны с научной точки зрения. Например, исследователи подозревают, что тепло может иметь какое-то отношение к дополнительным каротиноидам, выделяемым в пастеризованном соке.

Но это не повод бросить чистить апельсины и вместо этого выпить стакан OJ.

Во-первых, в исследовании использовалась модель из пробирки для имитации пищеварения, поэтому оно ничего не говорит нам о том, насколько хорошо эти питательные вещества могут усваиваться человеческим телом, отмечает Джеффри Блумберг, который руководит лабораторией исследования антиоксидантов в Университете Тафтса.

Тем не менее, новое исследование «согласуется с другими исследованиями, которые показали, что питательные вещества в некоторых фруктах и ​​овощах более биодоступны, когда продукты измельчаются, растираются, выжимаются сока или готовятся с добавлением масел», — отмечает Блумберг в электронном письме The Поваренная соль.

Действительно, существует целый ряд исследований, которые бросают вызов нашему пониманию того, как высвободить питательные вещества, содержащиеся в фруктах и ​​овощах. Например, как мы уже сообщали, мы получаем больше бета-каротина из помидоров, когда добавляем немного жира, например оливкового масла, и осторожное приготовление моркови может заставить их высвободить больше питательных веществ.И хотя слишком долгое приготовление брокколи может разрушить ее антиоксиданты, идеально подойдет ее измельчение.

Но фруктовый сок — это совсем другое дело, особенно если вы покупаете типичный кувшин в магазине, а не делаете его самостоятельно (как это делали в исследовании).

Как отмечает Венди Уайт, профессор пищевой науки и питания в Университете штата Айова, употребление фруктового сока повышает уровень сахара в крови сильнее и быстрее, чем употребление цельных фруктов, а одно исследование Гарварда связывает регулярное употребление сока с повышенным риском развития 2 типа. сахарный диабет.Эти недостатки сока намного перевешивают любое увеличение каротиноидов, говорит Уайт.

Более того, фруктовые соки, приобретенные в магазине, в среднем содержат лишь немного менее концентрированной фруктозы, чем газированные напитки. Некоторые исследователи считают, что фруктоза является более опасной формой сахара, чем глюкоза, потому что она увеличивает риск диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний печени. А жидкий сахар в соке, по словам Уайта, покидает ваш желудок намного быстрее, чем цельный апельсин, поэтому «сок менее сытный».

Есть еще вопрос калорий: стакан сока на 8 унций содержит примерно такое же количество энергии, как два апельсина.

Но «калории, которые вы выпиваете, почему-то не регистрируются», — говорит Марет Трабер, профессор и исследователь Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон.

Мы склонны бездумно глотать сок, — говорит она. Напротив, «если вы едите апельсин, вы проводите время, очищая его, вы чувствуете запах апельсина на руках. Это целый опыт, когда вы едите апельсин. Если у вас такое же количество сока — эта маленькая полстакана — вы его высасываете, и вы даже не заметили, что съели его.«

Тем не менее, если вы пьете OJ, выбирайте напиток с мякотью», — говорит Трабер. Таким образом, по крайней мере, вы получаете немного клетчатки.

Фактов о пищевой ценности апельсинов

Макроэлементы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)

  • калорий4% DV85 калорий
  • жиров0% DV0.2 г
  • Насыщенные жиры 0% DV0g
  • Холестерин 0% DV0 мг
  • Углеводы7% DV21,2 г
  • Клетчатка 15% DV4,3 г
  • Сахар 34% DV16,8 г
  • Белок3% DV1,7 г

Общие минералы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма минералов по процентной дневной норме. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

  • Кальций 6% DV72 мг
  • Железо, Fe1% DV0.2 мг
  • Калий, K7% DV325,8 мг
  • Натрий 0% DV0 мг
  • Магний 4% DV18 мг
  • Цинк, Zn1% DV0,1 мг

Общие витамины по дневной норме (% DV)

Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

  • Витамин A, RAE2% DV19,8 мкг
  • Витамин B120% DV0 мкг
  • Витамин C106% DV95.8 мг
  • Витамин D0% DV0 мкг
  • Витамин E2% DV0,3 мг
  • Витамин K0% DV0 мкг

Макроэлементы

Макроэлементы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 180 г
Калорий 85 4%
Жир 0,2 г 0%
Белок 1.7 г 3%
Углеводы 21,2 г 7%
Сахар 16,8 г 34%
Волокно 4,3 г 15%
Холестерин 0 мг 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Чистые углеводы 16,8 г
Трансжирные кислоты 0 г

Минералы

Минералы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 180 г
Кальций 72 мг 6%
Железо, Fe 0.2 мг 1%
Калий, К 325,8 мг 7%
Магний 18 мг 4%
Фосфор, P 25,2 мг 2%
Натрий 0 мг 0%
Цинк, Zn 0,1 мг 1%
Медь, Cu 0,1 мг 9%
Марганец 0 мг 2%
Селен, Se 0.9 мкг 2%
Фторид, F ~ мкг ~%
Молибден ~ мкг
Йод, I ~ мкг
Хлор ~ мг
Хром ~ мкг

Витамины

Витамины % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 180 г
Витамин A, RAE 19.8 мкг 2%
Витамин С 95,8 мг 106%
Тиамин (B1) 0,2 мг 13%
Рибофлавин (B2) 0,1 мг 6%
Ниацин (B3) 0,5 мг 3%
Витамин B5 (PA) 0,5 мг 9%
Витамин B6 0,1 мг 6%
Биотин ~ мкг
Фолат (B9) 54 мкг 14%
Фолиевая кислота 0 мкг 0%
Пищевой фолат 54 мкг 14%
Фолат DFE 54 мкг 14%
Холин 15.1 мг 3%
Витамин B12 0 мкг 0%
Ретинол 0 мкг
Каротин, бета 127,8 мкг 1%
Каротин, альфа 19,8 мкг 0%
Криптоксантин, бета 208,8 мкг 1%
Витамин А, МЕ 405IU 14%
Ликопин 0 мкг
Лют + зеаксантин 232.2 мкг
Витамин E 0,3 мг 2%
Витамин D 0 мкг 0%
Витамин D2 ~ мкг
Витамин D3 ~ мкг
Витамин D (МЕ) 0IU 0%
Витамин К 0 мкг 0%
Витамин K1 ~ мкг
Менахинон-4 ~ мкг

Другое

Другое
~ = отсутствующие данные
Вес 180 г
Вода 156.2 г
Ясень 1 г
Спирт 0 г
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Оценка PRAL -6,52

Углеводы и сахар

Углеводы и сахар
~ = отсутствующие данные
Вес 180 г
Растворимое волокно ~ г
Нерастворимое волокно ~ г
Добавленный сахар ~ г ~%
Сахароза ~ г
Глюкоза (декстроза) ~ г
Фруктоза ~ г
Лактоза ~ г
Мальтоза ~ г
Галактоза ~ г
Крахмал ~ г
Углеводы прочие ~ г
Всего сахарных спиртов ~ г

Жиры

Жиры % AI
~ = отсутствующие данные
Вес 180 г
Мононенасыщенные жиры 41 мг
Полиненасыщенные жиры 45 мг
Омега-3 13 мг 1%
Омега 6s 32 мг 0%
Соотношение омега-3 и омега-6 0.39
Соотношение Омега 6 и Омега 3 2,57
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) ~ мг
20: 5 н-3 (EPA) 0 мг
22: 5 н-3 (DPA) 0 мг
22: 6 n-3 (DHA) 0 мг
Транс-полиеновые жиры ~ мг
Стигмастерол ~ мг
Кампестерол ~ мг
Бета-ситостерин ~ мг
Фитостерины ~ мг
4: 0 0 мг
6: 0 0 мг
8: 0 0 мг
10: 0 0 мг
12: 0 0 мг
13: 0 ~ мг
14: 0 0 мг
15: 0 ~ мг
16: 0 23 мг
17: 0 ~ мг
18: 0 0 мг
20: 0 ~ мг
22: 0 ~ мг
24: 0 ~ мг
14: 1 ~ мг
15: 1 ~ мг
16: 1 недифференцированный 5 мг
16: 1 с ~ мг
17: 1 ~ мг
18: 1 недифференцированный 36 мг
18: 1 с ~ мг
18: 1-11 т (18: 1т n-7) ~ мг
20: 1 0 мг
22: 1 недифференцированный 0 мг
22: 1 с ~ мг
24: 1 с ~ мг
18: 2 undiff 32 мг
18: 2 n-6 c, c ~ мг
18: 2 CLAs ~ мг
18: 2 я ~ мг
18: 3 undiff 13 мг
18: 3 n-6 c, c, c ~ мг
18: 3i ~ мг
18: 4 0 мг
20: 2 п-6 с, с ~ мг
20: 3 недифференцированный ~ мг
20: 3 п-3 ~ мг
20: 3 н-6 ~ мг
20: 4 недифференцированный 0 мг
20: 4 н-6 ~ мг
21: 5 ~ мг
22: 4 ~ мг
Транс-моноеновые жиры ~ мг
16: 1 т ~ мг
18: 1 т ~ мг
22: 1 т ~ мг
18: 2 т дополнительно не определено ~ мг
18: 2 т, т ~ мг

Аминокислоты

Аминокислоты % RDI
~ = отсутствующие данные
Вес 180 г
Бетаин ~ мг
Триптофан 16 мг 6%
Треонин 27 мг 3%
Изолейцин 45 мг 3%
Лейцин 41 мг 2%
Лизин 85 мг 4%
Метионин 36 мг 5%
Цистин 18 мг 6%
Фенилаланин 56 мг 6%
Тирозин 29 мг 3%
Валин 72 мг 4%
Аргинин 117 мг
Гистидин 32 мг 5%
Аланин 90 мг
Аспарагиновая кислота 205 мг
Глутаминовая кислота 169 мг
Глицин 169 мг
Пролин 83 мг
Серин 58 мг
гидроксипролин ~ мг

База данных: Стандартный выпуск (общий)

обратная связь

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.