Филе в кефире: Куриное филе в кефире на сковороде

Распечатать рецепт

Сочная курица в кефирном маринаде

Согласно правилам полезного питания — ужин должен содержать как можно меньший процент жирности, поэтому в качестве ужина многие современные люди предпочитают использовать блюда из куриного мяса. В данном случае гарниром может послужить салат из свежих овощей, заправленный любимым оливковым маслом. Чаще всего курица получается немного суховатой, но есть беспроигрышный вариант — использовать в качестве маринада для мяса обычный кефир.

Инструкции

1. Приготовление:

2. В данном случае приготовление маринада — процесс не сложный, так как кефир следует просто перемешать со специями, солью и измельченным репчатым луком. Куриное мясо тщательно промывается, немного обсушивается и заливается полученной смесью. Теперь нужно все составляющие смешать между собой. Время нахождения мяса в маринаде может варьироваться от одного часа до целой ночи — в зависимости от желаемого состояния мягкости. Существует несколько вариантов приготовления такого мяса: в духовом шкафу, в мультиварке и на сковороде

3. В первом случае курица запекается при температурном режиме, равном 200 градусов. Из фольги можно сделать несколько форм в виде тарелочек с загнутыми краями, промазать их маслом, поместить туда кусочки мяса и запекать по 19-21 минуте с каждой стороны, периодически поливая курицу маринадом.

4. Во втором случае выставляется режим «выпечка», блюдо мультиварки покрывается оливковым или растительным маслом и каждый кусочек готовится по 18-21 минуте с каждой стороны.

5. Курица, пожаренная на сковороде получается ничуть не хуже блюда, приготовленного по одному из двух предыдущих вариантов. Каждый кусок филе держится на среднем огне примерно 40 минут — по 18-21 с каждой стороны. Важно не забыть смазать дно сковороды оливковым маслом, чтобы курочка не пригорела.

6. В любом случае мясо в кефирном маринаде получится сочным и мягким по консистенции. К курице в качестве гарнира можно подать отваренный рис, легкий салатик или консервированную кукурузу.Приятного аппетита!

Курица в кефире на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Приготовление курицы в кефире на сковороде:

1 подготавливаем куриную грудку.

Для начала куриную грудку оставьте отдохнуть при комнатной температуре, чтобы она оттаяла и немного согрелась. Затем промойте мясо, удалив жирную кожу и косточки с хрящами. Оботрите получившееся куриное филе одноразовыми бумажными полотенцами и нарежьте его на несколько крупных или средних кусочков.

2 маринуем куриную грудку в кефире.

В глубокой тарелке смешайте кефир и специи, то есть соль, черный молотый перец и сушеную зелень. Затем положите в этот маринад кусочки куриного филе, смешайте и оставьте на 1,5 — 2 часа. Если у вас на кухне достаточно тепло или жарко, то лучше уберите мясо в кефире в холодильник, если в комнате прохладно, то оставьте все на столе, лишь накрыв чем-нибудь.

3 подготавливаем репчатый и зеленый лук.

Как только время, необходимое для маринования курицы, подойдет к концу, займитесь подготовкой лука. Репчатый нужно очистить от шелухи, сполоснуть под холодной водой и нарезать небольшими кубиками или тонкими полукольцами. Зеленый же лук как следует промойте теплой или горячей водой и нарубите небольшими кусочками.

4 готовим курицу в кефире на сковородке.

Нагрейте сковороду, а в ней подсолнечное масло. Выложите в масло кусочки репчатого лука и обжарьте их до легкого золотистого цвета. Затем отодвиньте лопаткой поджаренный лук в сторону, а на центр сковороды поместите кусочки курицы. Маринад пока оставьте в тарелке. На среднем огне обжарьте мясо вместе с луком до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится.

Убавьте огонь, вылейте оставшийся кефирный маринад, по вкусу добавьте еще соли и черного молотого перца, высыпьте кусочки зеленого лука. Накройте сковородку крышкой и тушите курицу на медленном огне в течение 35-50 минут, в зависимости от размера кусочков. Иногда проверяйте блюдо, открывая крышку и перемешивая куриное мясо, лук и кефирный соус.

5 подаем курицу, тушеную в кефире на сковородке.

Курица, тушеная в кефире на сковороде по вкусу и консистенции мяса получается нежной, сочной и слегка кисловатой, потому лучшим гарниром будет отварной рис, макароны или запеченный картофель. Никакого дополнительного соуса не нужно, используйте тот, что остался в сковороде.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вместо кефира можно использовать сметану, но в таком случае мясо получится без легкого сладковато-кислого привкуса.

– Если вы любите чеснок, то его непременно стоит добавить в маринад, пропустив зубчики через специальный пресс или протерев их. Сухой чеснок подойдет к этому блюду так же.

– Количество приправ и выбор специи может быть разным и полностью зависит от вашего вкуса и желания, поэтому добавляйте то, что вам нравится и то, что по вашему мнению подходит к данному блюду.

Куриная грудка в кефире на сковороде

Существует множество рецептов как приготовить тушеную курицу. Ее измельчают на небольшие и средние кусочки на кости или готовят блюда из филе. В процессе готовки используют томатную пасту или спелые помидоры, чтобы потушить курицу в томатном соусе, сметану или сливки, чтобы придать блюду сливочный вкус. Кефир можно использовать не только для маринования мяса, но и для тушения.

Куриная грудка в кефире приготовленная на сковороде с репчатым луком, чесноком и свежим укропом – потрясающе вкусное и ароматное блюдо. На подготовку и приготовление не требуется много времени, а результат получается восхитительным. Кусочки филе становятся очень нежными, тающими во рту. Особенный вкус добавят молотые семена кориандра.

Куриная грудка тушеная в кефире: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

• Куриное филе (грудка) – 230-250 г;
• Кефир – 300 мл;
• Репчатый лук (средний) – 1 штука;
• Чеснок – 3 средние дольки;
• Свежий укроп – 4 веточки;
• Растительное масло – 3 ст. л.;
• Семена кориандра – 0,5 ч. л.;
• Сахар – 1 щепотка;
• Соль – 2 щепотки.

Время приготовления: 30 минут.

Как приготовить курицу тушеную в кефире на сковороде

1. Куриное филе хорошо промываем, немного просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на средние кусочки. Для приготовления подойдет мясо с любых частей курицы. Если готовим из филе ножек и бедер, то время тушения увеличиваем на 10-15 мин.

2. Очищенный лук измельчаем на небольшие кубики, отправляем в масло и ставим на сильный огонь. Постоянно помешиваем и жарим около 5 мин.

3. Когда лучок станет мягким и жидкость из него испарится, снимаем с плиты.

4. В обжаренный лук вливаем кефир. Его можно брать любой жирности.

5. Добавляем в сковороду подготовленные кусочки курятины.

6. Дольки чеснока очень мелко нарезаем и высыпаем на курицу.

7. Целые сушеные семена кориандра высыпаем в ступку, измельчаем и посыпаем содержимое сковороды. Солим. По желанию можно добавить молотый черный перец. Филе курочки в кефире хорошо перемешиваем и ставим на сильный огонь, крышкой не накрываем. Кефир начинает кипеть, испаряться и превращаться в густой соус. По времени уходит не больше 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо полностью приготовилось, а кефирный соус загустел.

8. Кефирный соус получается кисловатым, поэтому для баланса вкуса используем обычный сахар. Веточки укропа промываем под проточной водой и мелко нарезаем. Ароматную тушеную курицу в густом соусе посыпаем сахаром, измельченным укропом, перемешиваем и нагреваем еще пару минут.

9. Ароматную вкусную курицу выкладываем вместе с густым кефирным соусом на тарелку с горячим гарниром и подаем на стол с лепешками и салатиком из овощей. На гарнир хорошо подойдет отварной картофель или пюре из него. Как дополнение к блюду можно приготовить быстрый салат из краснокочанной капусты, моркови, свеклы и маринованного репчатого лука с заправкой из растительного масла.

Советы в приготовлении:

• Если блюдо готовим из ножек и бедер, ставим сковороду на средний огонь и закрываем крышкой. Кефир будет медленнее испаряться и мясо полностью приготовится.
• Блюдо получается не менее вкусным, если его приготовить из куриного мяса на кости. Просто больше вливаем кефира и дольше готовим.
• Чтобы тушеная курица получилась более яркой, добавляем сладкую паприку или карри. Паприка добавит красный цвет, а карри желтый.
• Семена кориандра можно заменить на любимые приправы. Можно добавлять сложные готовые смеси. Отлично подойдут хмели-сунели, Итальянские травы или специи для курицы.

Курица в кефире в духовке

С тех пор, как пришла мода на здоровое образ жизни, старые домашние рецепты почему-то отошли на второй план. Адепты здорового питания призывали есть несоленую отварную куриную грудку вместе с овощами. Мы поддерживаем все принципы правильного питания, но также считаем, что от еды надо получать не только набор питательных веществ, но и удовольствие. Поэтому предлагаем Вам простой, полезный и вкусный рецепт – курица в кефире в духовке.

Почему вкуснее в маринаде?

Большая часть ресурсов с советами по питанию предлагает курицу, как основной и самый доступный источник белка. Так и есть. Но куриное мясо само по себе сухое, особенно филе. Именно поэтому его чаще всего маринуют перед приготовлением. Мы выбрали рецепт курицы в кефире.

Обязательные ингредиенты: куриное филе, кефир жирностью от 2,5%, специи или смеси специй, сушеные травы, соль, чеснок. Если же Вы готовите обед на большую семью, то здесь не обойтись без гарнира. Картофель подходит идеально.

Рекомендации по продуктам

Куриное филе должно быть свежим. Вообще, старайтесь всегда покупать мясо свежим (охлажденным) и не замораживать его.  И не соблазняйтесь при покупке филе на огромные куски, т.к. выращенные на здоровом корме, а не на анаболиках и гормонах, цыплята не очень больших размеров.

Жирность кефира влияет на качество и вкус приготовленного мяса. Поверьте, на фигуре это никак не скажется, а курица получится мягкой и сочной. Поэтому наша рекомендация – кефир не менее 2,5 % жирности.

Специи и чеснок будут необходимы и для маринования мяса и для картофеля. Для филе можно еще использовать смесь «Прованские травы». При приготовлении курицы по этому рецепту лучше обойтись без использования приправы карри.

Как готовить

Куриное филе необходимо вымыть и осушить. Обсыпаем его травами, специями и оставляем на 20 минут.

Точно так же поступаем с картофелем: моем, обсушиваем, режем на дольки или кружочки, складываем в миску. Добавляем 2 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла, соль, перец, орегано, красный сладкий перец и мелко порубленный чеснок и оставляем.

Готовим кефирный соус: в кружку с кефиром добавляем немного соли, специи и те же травы, которыми обсыпали филе и рубленый чеснок. Выкладываем филе в емкость и заливаем соусом. Время маринования определяете Вы, но для сочности и мягкости мяса необходимо не меньше часа, но и не больше 8 часов (если оставляете мариноваться на ночь).

Разогреваем духовку до 200 градусов. Отличные модели духовых шкафов Electrolux

На противень застилаем пергамент для выпечки, выкладываем картофель, сверху на картофель – куриное филе. В оставшийся кефирный соус добавляем соль, перемешиваем и заливаем им курицу и картофель. Отправляем в духовку на 25 минут.

Для подачи на стол можно украсить блюдо помидорами черри.

Курица с картошкой в кефире готова.

Куриное филе в кефире в духовке – универсальное блюдо: оно станет сытным обедом в будни и будет уместным на праздничном столе.

Курица в кефире в мультиварке

Время: 80 мин.

Порций: 5-6

Сложность: 3 из 5

Куриное мясо считается диетическим продуктом. Его рекомендуют есть людям, соблюдающим определенную диету не только по медицинским показаниям, но и при желании похудеть. Однако жевать пресную вареную курятину изо дня в день очень скоро приедается.

Самое время найти новые рецепты нестандартного приготовления блюд из этой замечательной птички! Например, курица в кефире в мультиварке отлично разнообразит ваш рацион. Почему кефир? Он диетический, не так калориен, как сметана, и прекрасно маринует любое мясо.

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

Как видите, не нужно никаких экзотических и дорогих продуктов для того, чтобы обычные куриные крылышки, голени или  грудка превратились в полезное, но вкусное блюдо.

Шаг 1

Промойте приготовленное мясо. Обсушите салфеткой. Половина курицы, грудка и филе требуют нарезки на кусочки помельче. Ножки, бедра и крылышки дробить не надо.

Лук и чеснок очищаем, моем. Луковицу шинкуем как душе угодно. Рецепты приготовления птицы в маринаде традиционно советуют крошить лук полукольцами или кольцами. Тогда его вкус не потеряется при готовке.

Шаг 2

Тщательно натираем кусочки курицы или филе специями. Солим. Посыпаем смолотым в мельничке перцем. Именно такой перец придает еде насыщенный вкус.

Можно капнуть немного соевого соуса. Не добавляйте лимонный сок или столовый уксус, в нашем рецепте маринованием мяса будет заниматься кисломолочный продукт.

Смешиваем куру с луком, кладем целые зубчики чеснока и оставляем в чашке на полчаса, чтобы курица напиталась пряностями. Чеснок не надо измельчать, так как при тепловой обработке его сок придаст неприятный привкус еде.

Шаг 3

Извлекаем чеснок. В чашу мультиварки выкладываем кусочки птицы с луком, заливаем кефиром, перемешиваем. Кисломолочного продукта надо ровно столько, чтобы он чуть покрыл мясо. Не надо наливать чашу «под завязку», иначе подлива получится жидкой и безвкусной.

Сверху кладем чеснок, чтобы его можно было легко убрать из уже приготовленного блюда. Оставляем еще на 30 минут мариноваться. При наличии функции «отложенный старт» можно чашу поставить в мультиварку и задать нужное время отсрочки.

Совет

Если есть желание сэкономить время, накидайте сверху на курицу несколько очищенных и разрезанных пополам клубней картофеля. Как говорится, одним выстрелом убьете двух зайцев сразу. Вместе с птицей приготовится замечательный гарнир: рассыпчатая вкусная картошечка.

Только не закапывайте овощи глубоко, ведь мы готовим не картошку, тушеную с курицей. Ее предназначение – свариться на пару, вобрав в себя ароматы мяса, лука и специй.

Шаг 4

Теперь нужно определиться с температурой и выбором режима мультиварки, чтобы наши куриные ножки, филе или грудка получились мягкими, сочными и не пригорели. Как доказывают мои кулинарные эксперименты, практически любой выбранный режим таки сготовит вам курочку, и она будет вполне съедобной.

Однако, приобретая мультиварку, многие хозяйки рассчитывали, что им не придется постоянно мозговать, какое выбрать время приготовления блюда или как подобрать подходящий режим. Об этом должны подумать производители, которым мы заплатили за чудо-печь с запрограммированными режимами. Поэтому выбирайте стандартный режим «тушение».

Если такого нет – можно с помощью программы «Мультиповар» выставить время приготовления – 60 минут, температуру – 160-180 градусов. В мультиварке-скороварке включайте режим «цыпленок».

Имеющиеся рецепты приготовления пищи в мультиварке рекомендуют мясо без костей (грудка, филе) готовить меньшее количество времени, чем кусочки курицы с костями. Учтите это при выставлении времени.

Шаг 5

Если вы сверху укладывали картошку, через полчаса аккуратно ее выньте, а мультиварка пусть продолжает готовить дальше. После долгожданного сигнала окончания работы не спешите распахнуть крышку печки. Пусть курица потомится еще минут 10.

Теперь попробуйте найти и извлечь целые зубчики чеснока. Их не едят. Затем выложите на блюдо с гарниром нежные, тающие во рту кусочки курицы или филе, обильно сдобрите подливой и насладитесь великолепным вкусом нового блюда!

Приготовив в мультиварке курицу в кефире, вы убедитесь, что диетические рецепты не всегда делают еду пресной и безвкусной. Подойдите творчески к приготовлению еды из тех продуктов, которые вам разрешены, и тогда будет несложно соблюдать правильный режим питания.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Рецепт Куриное филе в кефире с карри

Отличный рецепт для частой готовки дома! Благодаря кефиру куриное филе всегда будет сочным и вкусным. Да еще и с приятным ароматом карри. Сделать к этому блюду можно любой гарнир, который любит ваша семья.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов

• куриное филе — 400 г

• кефир — полтора стакана

• карри — 1 ст. ложка

• соль

• масло растительное — 2 ст.ложки

Chayka
Пока без рейтинга30 мин30 мин
114

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. В глубокой миске тщательно смешиваем кефир, карри и соль.

2. Куриное филе моем, протираем бумажным полотенцем и режем на плоские кусочки средней толщины. Кладем в миску так, чтобы кефирный маринад полностью покрыл мясо. Маринуем пару часов или дольше (можно оставлять на ночь, поставив в холодильник).

3. В разогретое на сковороде растительное масло помещаем кусочки филе и обжариваем на среднем огне до румяности. Приблизительно по 6-8 минут с каждой стороны.

4. Жареные кусочки курицы посыпаем зеленью и подаем горячими.

Ключевые слова:

ID: 52879

рецепты приготовления нежного мяса в духовке и мультиварке

Почему сложилось так, что многие хозяюшки не любят готовить куриную грудку, считая это мясо суховатым? Сегодня мы развеем этот миф и приготовим куриное филе в кефире. Поверьте: такое блюдо удивит вас своим неповторимым вкусом.

В чем секрет сочного куриного мяса?

Куриное филе, маринованное в кефире, готовят различными способами – на сковороде, в духовке, мультиварке и аэрогриле. Это блюдо – настоящая находка для людей, придерживающихся диетического питания и имеющих проблемы с кишечным трактом. Говорить о его преимуществах можно долго, но сегодня речь пойдет не об этом.

Прежде чем мы перейдем к практике, давайте послушаем советы опытных кулинаров:

• Чтобы куриное филе получилось более сочным, подержите его как можно дольше в кефире.
• Мясо курицы можно приправлять разнообразными специями, такими как карри, паприка, орегано и др.
• Если под рукой не оказалось кефира, смело замените его обезжиренной сметаной либо йогуртом с классическим вкусом.
• Для придания блюду пикантности добавьте немного измельченного чеснока.
• Филе курицы можно готовить с грибами и овощами, например, с болгарским перцем, кабачками и помидорами.

Пикантная куриная грудка, запеченная в духовке

Куриное филе в кефире в духовке получается очень вкусным и сочным. А если вы хотите, чтобы мясо покрылось золотистой красивой корочкой, в конце процесса запекания поставьте форму с филе под гриль на пару минут.

Состав:

• 0,5 кг куриного филе;
• 1 ст. кефира;
• 3-4 чесночных зубчика;
• смесь приправ для курицы и соль;
• масло растительное рафинированное.

Приготовление:

1. Подготовим филе: вымоем его под проточной водой, обсушим и в случае необходимости снимем кожу.
2. Теперь на поверхности мяса нужно сделать неглубокие надрезы острым ножом. Эта маленькая хитрость поможет грудке хорошенько насытиться маринадом.
3. Чесночные зубчики пропускаем через пресс и заливаем кефиром. Приправляем смесь солью и приправами, перемешиваем. Можно добавить сушеную зелень.
4. Куриную грудку заливаем кефирным маринадом, накрываем кастрюльку и настаиваем в холодильнике не менее двух часов. Желательно в процессе маринования мясо парочку раз перевернуть.
5. В противень наливаем масло и выкладываем грудку с маринадом.
6. Запекаем мясо в духовом шкафу 40-45 минут при температурной отметке в 180 градусов.

Готовим нежное мясо курицы в мультиварке

Современной хозяйке трудно представить свою жизнь без кухонных приборов, которые облегчают процесс приготовления разнообразных блюд. Если вы не знаете, что подать на ужин, да и времени стоять у плиты совсем нет, приготовьте куриное филе в кефире в мультиварке. Ваши домочадцы обязательно оценят это блюдо по достоинству.

Состав:

• 0,5 кг куриного мяса;
• 250 мл кефира;
• головка лука;
• масло сливочное размягченное;
• приправы для курицы и соль.

Приготовление:

1. Филе курицы подготавливаем уже известным нам способом.
2. Нарезаем мясо кусочками и на каждом делаем надрезы ножом.
3. Луковицу чистим и нарезаем колечками.
4. Соединяем филе с луком, заливаем кефиром, добавляем смесь приправ и соль, хорошо перемешиваем. Поставим на полчасика в холодильную камеру, чтобы мясо промариновалось.
5. Мультичашу смазываем маслом сливочным и выкладываем в нее маринованную в кефире грудку с луком.
6. Выставляем программу «Выпечка» и готовим до ее окончания.

Горшочек, вари!

Несмотря на разнообразие современных кухонных девайсов, обычные глиняные горшочки не перестали пользоваться популярностью. А секрет их успеха заключается в легкости процесса приготовления. Вот и куриное филе, запеченное в горшочке, покорило сердца многих гурманов.

Состав:

• 0,5 кг филе курицы;
• 400 мл кефира;
• головка лука;
• 3-4 чесночных зубчика;
• зелень;
• масло растительное;
• приправы для курицы и соль.

Приготовление:

1. Филе вымываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
2. Лук и чесночные зубчики чистим и измельчаем.
3. В отдельной емкости соединяем филе курицы, чеснок и лук.
4. Все заливаем кефиром и приправляем специями, солим и перемешиваем.
5. Зелень промываем и измельчаем, а затем выкладываем к мясу, не забыв все хорошенько еще раз перемешать.

6. Горшочки смазываем маслом растительным и выкладываем в них мясо с овощами в кефирном маринаде.
7. Закрываем горшочки и отправляем в духовку. Запекаем блюдо при температуре в 180 градусов полчаса, затем горшочки раскрываем и готовим еще четверть часа.

Вкусное мясное блюдо на скорую руку

Быстро приготовить нежное и сочное мясное блюдо можно, если пожарить куриное филе в кефире на сковороде. Особенность этого рецепта заключается в том, что мариновать мясо мы будем после его термической обработки.

Состав:

• 0,6 кг мяса курицы;
• 1 ст. кефира;
• масло рафинированное растительное;
• смесь приправ и соль.

Приготовление:

1. Филе промываем и нарезаем средними порционными кусочками.
2. Приправляем мясо специями и солью, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы оно пропиталось.

3. В сковороде нагреваем масло растительное и обжариваем кусочки куриного филе. О готовности мяса нам подскажет золотистая корочка. Нелишним также будет слегка проколоть филе ножом, чтобы убедиться, что внутри оно тоже прожарилось.
4. Готовое филе выкладываем в глубокую емкость, немного остужаем и заливаем кефиром. Оставляем мясо мариноваться на пару часиков.
5. По истечении этого времени блюдо будет готово. Кефир можно слить или же оставить в качестве подливки. Здесь все зависит от ваших предпочтений. А чтобы придать мясу аромат, притрусите его измельченной свежей зеленью.

Мы рассмотрели быстрые и легкие способы приготовления куриного филе в кефире. Вы можете разнообразить вкус привычного блюда и добавить в него грибочки или овощи. В общем, экспериментируйте, ведь мясо курицы – идеальное поле для кулинарной фантазии. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

рецептов. Куриная грудка, маринованная и запеченная в кефире со специями. Курица, тушенная в кефире на сковороде Грудка в кефире рецепт

Куриные грудки в кефире — рецепт ежедневного и диетического меню. Все зависит от того, как они приготовлены. Блюдо простое и доступное.

Куриные грудки в кефире поражают своей мягкостью и нежностью. Вкус такого блюда просто незабываемый.

Куриные грудки в кефире — настоящее лакомство

Итак, по порядку.Куриное мясо — это полезно и вкусно. Однако у него есть один недостаток. В процессе приготовления он может высохнуть. Куриные грудки в кефире — отличная находка для поваров. Блюда получаются сочными, вкусными и мягкими.

Куриные грудки на кефире можно запекать, жарить на сковороде или тушить. Мясо готовят из овощей, грибов и сухофруктов. Такие блюда не требуют гарнира. Отдельно жареное или запеченное мясо обычно подают с макаронами, рисом или картофелем.

Запеченное мясо

Куриные грудки на кефире в духовке идеальны для тех, кто не любит долгую готовку.Мясо очень быстро замариновывается.

На приготовление куриных грудок на кефире в духовке уйдет совсем немного времени. Что мне нужно купить? Одна куриная грудка, двести пятьдесят миллилитров кефира, пара столовых ложек любого растительного масла, соль, специи, чеснок.

В первую очередь очищается грудка. На поверхности мяса делают сразу несколько надрезов. Они необходимы для того, чтобы курица как следует пропиталась маринадом.

Сейчас готовится сам маринад.Кефир переливается в удобную емкость. Пропущенные через пресс зубчики чеснока, туда же добавляют перец и соль. Не следует злоупотреблять специями. Подойдут только сушеные травы и куркума. Все компоненты тщательно перемешиваются.

После этого маринад переливается в миску с мясом, накрывается крышкой и настаивается два часа. В это время мясо необходимо периодически переворачивать.

Через два часа дно блюда, в котором будет готовиться курица, смазывается растительным маслом.Туда же выкладывается мясо и заливается маринадом. Блюдо отправляют в духовку, разогретую до ста пятидесяти градусов.

Грудка запекается около сорока минут. Готовое мясо режут или подают целиком с гарниром.

Блюдо диетическое

Другой вариант. Диетическая куриная грудка на кефире, правильно замаринованная, обладает массой полезных свойств. Что нужно для приготовления этого блюда? Стакан нежирного кефира, полкилограмма грудки, петрушка с укропом, немного растительного масла.

Мясо моется и очищается. Его снова промывают и надрезают в нескольких местах.

Кефир наливается в какую-то емкость. В нее всыпают мелко нарезанную зелень. Грудку окунают в готовый маринад, замачивают около двух часов.

Когда курица будет готова, смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Без этого не обойтись. Иначе грудь загорится.

Мясо выкладывается по форме вместе с маринадом. Блюдо запекается в разогретой до двухсот градусов духовке в течение сорока минут.

В это блюдо не входят перец и соль. Хотя в том случае, когда грудинка кажется слишком пресной, можно использовать немного морской соли.

В мультиварке

Еще проще. Рецепт куриной грудки на кефире в мультиварке позволяет приготовить не менее вкусное и не менее полезное блюдо, чем описанные выше. Для этого понадобятся: мясо, крупная луковица, нежирный кефир, масло растительное, специи, перец и соль.

Как и в предыдущих случаях, филе промывают, отделяют кожу, нарезают мясо на мелкие кусочки и удаляют кости.Курицу натирают солью и всеми доступными специями. Мясо выкладываем в миску. Также добавляется нарезанный средними кольцами лук. После — кефир. Маринованное мясо готовится к дальнейшей варке в течение двух часов.

После того, как курица замаринована, приготовьте мультиварку. Залить пару столовых ложек растительного масла, положить туда курицу, залить маринадом со всем его содержимым.

Грудка готовится около двадцати минут с каждой стороны. Главное — не забывать следить за процессом.Готовое блюдо подается с пастой или овощным гарниром.

На сковороде

Самое интересное! Куриные грудки в кефире на сковороде получаются не менее ароматными и сочными, чем мясо, приготовленное в духовке. Что для этого нужно? Куриная грудка, два стакана кефира средней жирности, лук, сушеная зелень, зеленый лук, специи, перец, соль, масло растительное.

С чего начать? Все как обычно. Грудку необходимо вымыть, отделить от кожи, разрезать и удалить с нее косточки. Подготовленное филе лучше промокнуть бумажными полотенцами.

В глубокую посуду наливают кефир, добавляют соль, молотый перец и специи. Все как следует вымешивается, добавляется мясо, еще раз перемешивается. Курица маринуется около двух часов. В это время можно просто нарезать головку лука кольцами, зеленый лук нашинковать.

Лук сначала обжаривают на разогретой в масле сковороде до золотистого цвета. Затем он отходит в сторону. Грудку выкладываем на сковороду (без маринада). Обжаривается все до испарения влаги. После заливки маринада.Огонь тает.

Наконец, добавьте в сковороду зеленый лук, перец и соль. В процессе все периодически перемешивают. Лучший гарнир к такому блюду — рис.

В фольге

А вот еще вариант. Куриные грудки, замаринованные в кефире в фольге. Готовятся они максимально быстро, сохраняя при этом абсолютно все вкусовые качества. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: полкилограмма куриной грудки, три-четыре картофеля, пара зубчиков чеснока, стакан кефира, зелень, перец, соль, специи.

Итак, поподробнее. Куриное филе отделяют от кожи и костей, заливают кефиром. В маринад добавляют соль, специи и перец, выжимают чеснок, все перемешивают и настаивают около двух часов. Заодно можно чистить и нарезать картофель.

Противень застелен фольгой, на которую выкладывается картофель и маринованная курица. Еда покрывается еще одним слоем фольги. Запекается блюдо в духовке около сорока минут при температуре около двухсот градусов.За пятнадцать минут до приготовления срезают верхний слой фольги. При этом курица подрумянивается.

Через сорок минут блюдо можно вынуть из духовки. Вы можете добавлять в него самые разные овощи.

Для более сочной и вкусной грудки опытные хозяйки используют жирный кефир. Только тем, кто соблюдает диету, необходимо принимать нежирный кефир. Тогда калорийность блюда будет максимально низкой.

С овощами

Или можно потушить.Куриные грудки на кефире с чесноком и другими овощами приготовить тоже очень просто. Для рецепта потребуется: около трехсот граммов мяса, три зубчика чеснока, триста миллиграммов кефира, пара луковиц, морковь, хмель сунели, соль, перец измельченный, соевый соус, две картофелины, немного шампиньонов (около двухсот граммов), две горсти фасоли.

Фасоль промывают и замачивают в холодной воде. Вымытую грудку протирают салфетками и мелко нарезают. Очищенный чеснок измельчают, смешивают с солью, специями и перцем.Полученную смесь втирают в мясо. Грудку выкладываем в подготовленную емкость.

Немного луковицы очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем в чашку и заливаем кефиром. Полученный маринад добавляем в грудку. Мясо маринуется около получаса.

Остальные грибы и овощи очистить и промыть. Грибы, лук, картофель и морковь измельчаем на четвертинки. Поставить сковороду на небольшой огонь, добавить туда немного масла, положить грибы и фасоль.После этого добавляется вода, чтобы смесь фасоли и грибов была слегка покрыта. Все это тушится около четверти часа на умеренном огне.

После этого в блюдо выкладывается картофель. Блюдо варится еще десять минут. При необходимости долейте воды. Добавляют соевый соус, соль и перец по вкусу. Блюдо тушится до полного размягчения всех овощей.

Грудка выкладывается на отдельную сковороду. Сюда же заливается и маринад. Смесь тушится на медленном огне около получаса.На тарелки изначально выкладываются тушеные овощи, сверху — кусочки мяса.

Для гурманов

Куриные грудки в кефире можно приготовить на сковороде, в духовке или на открытом огне по-разному. Возьмем грибную версию. Для приготовления возьмите около килограмма грудки, триста граммов шампиньонов, двести пятьдесят миллилитров кефира, луковицу, пучок зелени, морковь, около ста граммов сыра, приправы, соль, перец, немного чеснока. .

Кефир переливается в глубокую посуду, заправляется солью, перцем и смесью хмеля-сунели. Здесь выжимается очищенный чеснок. Зелень измельчается ножом, сыр натирается на мелкой терке. Все компоненты смешиваются в одной посуде с кефиром.

Грудь промывается, с нее удаляются кожа и жир. Мясо нарезают порциями, которые обжаривают на сковороде до румяной корочки. На дно сковороды выкладывается курица.

Жир, оставшийся от мяса, используется для жарки мелко нарезанного лука и тертой моркови.Смесь необходимо заправить перцем и солью. Раскладывается прямо на куриной грудке. Мясо заливается маринадом и отправляется в разогретую до двухсот градусов духовку на полчаса. При подаче покрывается сливками.

Что еще можно приготовить? Кефирный шашлык из куриной грудки — прекрасное блюдо на обед или ужин. Главное, не ошибиться с приправами и специями. Однако они добавляются по вкусу и усмотрению повара. При желании кефир можно заменить йогуртом или сметаной.Для аромата и пикантности чеснок нужно добавлять прямо в маринад. Приятного аппетита!

Существует множество рецептов приготовления тушеной курицы. Его нарезают мелкими и средними кусочками на кости или готовят филе. В процессе приготовления используется томатная паста или спелые помидоры, чтобы тушить курицу в томатном соусе, сметане или сливках, чтобы придать блюду сливочный вкус. Кефир можно использовать не только для маринования мяса, но и для тушения.

Куриная грудка в кефире, приготовленная на сковороде с луком, чесноком и свежим укропом, — удивительно вкусное и ароматное блюдо.Приготовление и приготовление не занимает много времени, а результат получается восхитительный. Кусочки филе становятся очень нежными, тают во рту. Особого вкуса придадут молотые семена кориандра.

Куриная грудка, тушенная в кефире: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

• Куриное филе (грудка) — 230-250 г;
• Кефир — 300 мл;
• Репчатый лук (средний) — 1 штука;
• Чеснок — 3 средних дольки;
• Укроп свежий — 4 ветки;
• Масло растительное — 3 ст.л .;
• Семена кориандра — 0,5 ч.
• Сахар — 1 щепотка;
• Соль — 2 щепотки.

Время приготовления: 30 минут.

Как приготовить тушеную в кефире курицу на сковороде

1. Куриное филе хорошо вымыть, немного обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кусочками. Для приготовления подойдет мясо из любой части курицы. Если готовить из филе окорочков и бедер, то время тушения увеличиваем на 10-15 минут.

2. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками, положить в масло и поставить на сильный огонь.Постоянно помешивать и жарить около 5 минут.

3. Когда лук станет мягким и из него испарится жидкость, снимите его с плиты.

4. В обжаренный лук налить кефир. Можно брать любой жирности.

5. Выложите на сковороду подготовленные кусочки курицы.

6. Очень мелко нарезать зубчики чеснока и полить курицу.

7. Высыпать целые сушеные семена кориандра в ступку, измельчить и посыпать содержимое сковороды.Поваренная соль. При желании добавьте молотый черный перец. Куриное филе хорошо перемешать в кефире и поставить на сильный огонь, не накрывать крышкой. Кефир начинает закипать, испаряться и превращаться в густой соус. По времени занимает не более 15 минут. Этого времени хватит, чтобы мясо полностью приготовилось, а кефирный соус загустел.

8. Кефирный соус кислый, поэтому мы используем обычный сахар, чтобы сбалансировать вкус. Ветки укропа промыть под проточной водой и мелко нарезать. Ароматную тушеную курицу в густом соусе посыпать сахаром, измельченным укропом, перемешать и прогреть пару минут.

9. На тарелку с горячим гарниром выложить ароматную вкусную курицу с густым кефирным соусом и подавать с лепешками и овощным салатом. На гарнир хорошо подойдет отварной картофель или пюре. В качестве дополнения к трапезе можно приготовить салат из красной капусты, моркови, свеклы и маринованного лука с заправкой из растительного масла.

Советы по приготовлению:

• Если блюдо готовится из ножек и бедер, поставьте сковороду на средний огонь и накройте крышкой.Кефир испарится медленнее, и мясо сварится полностью.
• Блюдо получается не менее вкусным, если его готовить из курицы на косточке. Просто вливаем еще кефира и варим дольше.
• Чтобы курица стала ярче, добавьте сладкого перца или карри. Паприка добавит красного цвета, а карри — желтого.
• Семена кориандра могут заменить ваши любимые приправы. Могут добавляться сложные готовые смеси. Хмель-сунели, итальянские травы или куриные специи отлично подойдут.

Чтобы побаловать свою семью простыми и полезными блюдами, выберите один из способов приготовления курицы на кефире. Кисломолочный продукт не только восполнит недостаток кальция в организме, но и послужит отличным маринадом для мяса. Поэтому он получится очень нежным и сочным. Кстати, кефир можно заменить простоквашей или простоквашей.

Состав:

• тушка куриная — 0,8 — 1 кг;
• кефир — 100 — 150 мл;
• соль — 2 — 3 щепотки;
• перец черный молотый — ½ ч.
• приправа для курицы — 1 ч.

Приготовление:

1. Цыпленок промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками среднего размера по принципу одна часть — одна порция.
2. Смешайте соль, перец и приправы. Натрите этой смесью каждый кусочек.
3. Переложите мясо в чистую емкость одним слоем.
4. Сверху залить кефиром, чтобы он покрыл курицу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2–3 часа.
5. Разогрейте духовку до 180 ° C. Переложите мясо на противень или сковороду, залейте оставшимся маринадом.Выпекать 50-60 минут до золотистого цвета.
6. Подавать порционно с овощным гарниром.

Простой рецепт на сковороде

Состав:

• грудки куриные — 0,7 кг;
• кефир (0,5 — 1,5% жирности) — 250 мл;
• укроп — пучок;
• соль — ½ ч. Ложки;
• смесь перцев — 2 — 3 щепотки;
• чеснок — 2 зубчика (по желанию)

Приготовление:

1. Куриное филе хорошо промыть и обсушить салфеткой.Нарезать кусочками среднего размера, толщиной 1 — 1,5 см.
2. Чеснок мелко нарезать. Укроп хорошо вымыть, обсушить и нарезать.
3. Приготовьте маринад для курицы. В глубокую стеклянную или керамическую емкость налить кефир, добавить соль, смесь перца, чеснока и зелени.
4. Куски мяса положить в кефир и замариновать от 30 минут до 2 часов.
5. Поставить сковороду на огонь (без масла) и нагреть. На дно выложить курицу и залить половиной кефирного маринада. Тушить под закрытой крышкой на слабом огне около 10 минут.
6. Через некоторое время перемешать и при необходимости добавить еще кефира. Продолжайте готовить мясо еще 15-20 минут. Точное время будет зависеть от размера деталей. Хорошо приготовленное мясо легко проткнет ножом, а выделяющийся сок будет прозрачным.
7. Подавайте горячими с любимым гарниром.

Тушеная в мультиварке птица

Состав:

• куриные бедра или голени — 2 шт .;
• кефир — 2 стакана;
• луковица маленькая — 1 шт.;
• соль — 1-2 щепотки;
• перец — по вкусу;
• приправы — по вкусу;
• масло растительное — 1 ст. л .;
• нарезанный укроп и / или петрушка по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные окорочка промыть и обсушить салфеткой. Натереть со всех сторон солью, перцем и другими специями. Поместите в глубокую емкость.
2. Лук очистить, нарезать кольцами и добавить к мясу.
3. Влейте кефир и оставьте курицу мариноваться минимум на 30 минут, а максимум на ночь. Чем дольше мясо будет в кефире, тем оно станет мягче.
4. В мультиварку налить масло и положить куски мяса. Обжарить ножки с двух сторон до румяной корочки 5-7 минут на режиме «Жарка».
5. Затем добавьте маринад и переключитесь в режим «Тушение». Варить еще 30 минут.

Тушеная в кефире курица подается на порционных тарелках, посыпанных зеленью.

Куриный шашлык в кефире

Состав:

• куриное филе — 1 кг;
• лук репчатый — 2-3 шт.;
• сало — 100 — 150 г;
• кефир — 500 мл;
• соль — 1 ч.
• перец черный молотый — 1 ч.
• зелень сушеная (петрушка, укроп, базилик и др.) — 2 — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Филе промыть и нарезать крупными кубиками.
2. Лук очистить и нарезать кольцами.
3. В глубокой емкости смешайте соль, перец, зелень и кефир.
4. Положите курицу в маринад и поставьте в холодильник на 6 часов.
5. Бекон нарезать небольшими прямоугольниками.
6. Нанизать куски мяса на шпажки, а по краям обкладывать кусочки бекона.
7. Жарить на углях по 5-7 минут с каждой стороны. При необходимости во время приготовления сбрызнуть маринадом.
8. Подавать готовый кебаб из курицы на кефире со свежими овощами и зеленью.

С добавлением чеснока

Состав:

• курица (мякоть) — 1 кг;
• шампиньоны — 0,5 кг;
• сыр твердый — 200 г;
• кефир — 2 — 3 ст.л .;
• чеснок — 5-7 зубчиков;
• соль — ½ ч. Ложки;
• укроп сушеный — 1 ст. л .;
• масло сливочное — 10 г.

Приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими ломтиками.
2. Грибы вымыть и нарезать пластинами.
3. Смажьте сковороду маслом и обжарьте грибы с курицей на медленном огне в течение 10 минут.
4. В это время приготовьте соус для заправки. В отдельную емкость натереть сыр мелко, добавить туда соль, укроп и продавленный через пресс чеснок.Все залить кефиром и перемешать.
5. Слить лишний сок со сковороды и залить приготовленной заправкой. Тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.

С картофелем

Состав:

• куриные бедра — 4 шт .;
• кефир — 0,5 — 1 л;
• картофель — 300 г;
• помидоры черри — 6-8 шт .;
• соль по вкусу;
• перец — по вкусу;
• смесь трав по вкусу;
• лук репчатый — 1-2 шт.;
• укроп измельченный — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Замочите курицу в холодной воде на 5 минут. Снимите и высушите бумажными полотенцами.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Протрите мясо со всех сторон солью, перцем, укропом и специями. Поместите в небольшую кастрюлю и засыпьте луком. Полностью залить кефир и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
4. Картофель очистить и нарезать дольками. Помидоры порезать на 4 части.
5. Выложите на противень картофель, сверху — помидоры, а сверху — курицу и лук.Залить все немного маринадом, чтобы мясо было им покрыто.
6. Запечь курицу на кефире с картофелем в разогретой до 200 ° С духовке в течение 20 минут. После этого переверните бедра, при необходимости добавьте маринад и варите еще 20-25 минут.
7. перец молотый — 1 щепотка;
8. смесь сухих трав по вашему вкусу (петрушка, базилик, розмарин и др.) — 1 ч.

Приготовление:

1. Мясо нарезать длинными тонкими пластинами.Приправить солью, перцем и полностью залить кефиром.
2. Оставить мариноваться в прохладном месте на 1-2 часа.
3. Измельчите хлопья, пока они не станут мелкой крошкой, но не мукой. Смешать с паприкой и зеленью, немного посолить.
4. Раскатайте каждый кусок мяса в панировке и выложите на противень.
5. Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 20 минут.

Курица в кефире, приготовленная на сковороде, — вкусное, полезное и сытное блюдо, которое каждая хозяйка может приготовить всего за полчаса.Благодаря высокому содержанию полезных веществ эта курица подходит для детского питания. Ужин, приготовленный по нашим рецептам, также будет полезен спортсменам и тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов.

рецепт (на сковороде)

В кефире получается очень нежным и мягким. Благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира это блюдо подходит для диетического питания. Курица в кефире на сковороде готовится так:

• Взять 200 грамм кефира, добавить к нему мелко нарезанный чеснок, молотый перец, измельченную зелень и соль.
• 500 граммов куриной грудки нарезать небольшими кусочками и замочить в приготовленном соусе на один час.
• Когда пройдет нужное время, поставьте сковороду на огонь, налейте в нее одну ложку растительного масла и разогрейте. Размажьте его на несколько минут, а затем полейте маринадом.
• Тушите форму на медленном огне с закрытой крышкой до готовности.

Готовая курица хорошо сочетается с любым гарниром, но наиболее полезным будет салат из свежих или тушеных овощей.

Курица в кефире на сковороде (фото)

Куриное филе с овощами получается очень вкусным и в то же время низкокалорийным. Возможно, это сочное блюдо станет одним из самых любимых в вашем повседневном меню, и ваши близкие будут часто просить вас приготовить его на ужин. Как готовится курица в кефире на сковороде:

• 500 г филе птицы нарезать тонкой и длинной соломкой. Выложите их в глубокую посуду и приправьте измельченным чесноком, солью, перцем, молотым имбирем и соевым соусом.Перемешайте все ингредиенты и оставьте на полчаса в холодильнике.
• Большой лук очистить и нарезать полукольцами.
• Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистого цвета. Наконец, добавьте лук и 100 г фасоли (свежей или замороженной). Продолжайте жарить продукты вместе еще несколько минут. При желании брокколи можно заменить фасолью.
• Когда блюдо будет почти готово, влейте 100 г нежирного кефира и столько же тушите филе с овощами до готовности на медленном огне.

Подавайте курицу с гарниром из коричневого или пропаренного риса.

в кефире

Как известно, куриное филе полезно и К сожалению, не каждая хозяйка может приготовить из него вкусное блюдо, так как очень часто оно получается сухим и невкусным. Чтобы избежать типичных ошибок, внимательно прочтите наш рецепт и готовьте вместе с нами:

• Снимите кожицу, срежьте филе ножом и сделайте на нем несколько параллельных диагональных надрезов.
• Смешайте 250 г кефира с измельченным укропом, петрушкой, солью и молотым перцем.Поместите грудку в глубокую миску, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник на два-три часа.
• Смажьте сковороду растительным маслом, выложите в нее курицу, залейте маринадом и запекайте в разогретой духовке.

Блюдо должно готовиться около 40 минут. Если соус испарился до этого времени, добавьте в сковороду немного воды. В качестве гарнира можно подавать жареный картофель или пюре.

Заключение

Надеемся, что рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье, вам пригодятся.Курица в кефире (на сковороде) может стать вашим любимым блюдом, если вы решите заняться спортом или ограничить свой рацион, чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии.

Если обычно приготовленное куриное мясо не подходит по вкусу, попробуйте приготовить его на кефире, благодаря чему оно станет мягким и нежным на вкус.

Рецепт запеченной куриной грудки на кефире

Этот рецепт подойдет тем, кто не готов долго ждать, пока куриная грудка будет готова к запеканию, ведь она очень быстро замаринуется в кефире.

Готовим куриную грудку на кефире в духовке так:

Готовую грудку можно нарезать или подавать целиком с овощами и печеным картофелем.

Диетический рецепт куриной грудки, запеченной в духовке

Куриная грудка сама по себе является диетическим продуктом, и при правильном замариновании она не потеряет своих полезных свойств.

Что нужно для приготовления диетической грудки:

Время запекания такого блюда займет 2 часа 40 минут. Что касается калорий, 100 грамм диетической грудинки будут составлять всего 70 ккал.

Рецепт диеты на куриной грудке в кефире с зеленью пошагово:

• курицу необходимо промыть и тщательно очистить от кожуры, затем снова промыть и затем разрезать в нескольких местах;

Кефир

• налить в удобную посуду, отдельно мелко нарезанную зелень и добавить в нее;
• в готовый маринад нужно положить грудку, замочить в кефире и оставить примерно на два часа, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом;
• Когда маринованная курица будет готова, смажьте форму для запекания как можно меньшим количеством масла.Без него не обойтись, так как грудь может гореть, но нужно использовать всего несколько граммов;
• курица выкладывается в подготовленном виде вместе с маринадом;
• духовку нужно разогреть до 200 градусов, запекать в ней грудку около 40 минут.

В этом рецепте лучше всего исключить соль и перец, но если грудина кажется слишком мягкой и безвкусной, то это может быть просто немного соли, а лучше всего с морской солью.

Рецепт мультиварки

Куриную грудку можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке.Так получится и полезнее, и не менее вкусно.

Что понадобится для такого блюда:

По времени на приготовление такого блюда уйдет 2 часа 45 минут. Калорийность филе из мультиварки — 150 калорий на 100 г блюда.

Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки на кефире в мультиварке:

• филе нужно вымыть, отделить от него кожу, нарезать небольшими кусочками, удалить все косточки, куриное мясо натереть на терке со всеми имеющимися специями и солью, переложить в миску;
• лук нарезать средними кольцами, также положить в миску с курицей;
• необходимо залить кефиром в миску с курицей и луком, получившийся маринад оставить на два часа для приготовления;
• когда курица замаринована, нужно приготовить мультиварку: налить 2 столовые ложки масла, в которое нужно положить курицу, не забыв вместе со всем содержимым вылить кефирный маринад;
• филе нужно будет приготовить в мультиварке по 20 минут с каждой стороны, не забывая следить за процессом.

Приготовленную грудку из мультиварки можно подавать с овощным гарниром и даже с макаронами.

Куриная грудка, маринованная на сковороде

Вкусную и одинаково полезную грудину можно приготовить даже на обычной сковороде, при этом блюдо будет сочным и ароматным, словно из духовки.

Что вам понадобится:

Куриная грудинка, замаринованная в кефире, готовится 2 часа 35 минут. Калорийность блюда составляет 200-250 ккал на 100 г в зависимости от количества используемого масла и жирности кефира.

Куриная грудка тушеная в кефире на сковороде готовится следующим образом:

• грудь промывают, с нее отделяют кожу, затем ее нужно разрезать и удалить с костей. Готовое филе желательно промокнуть бумажными салфетками;
• взять глубокое блюдо, налить в него кефир, добавить специи, молотый перец и соль, все хорошо перемешать, затем положить в маринад куриное мясо и снова перемешать. Курицу нужно мариновать не менее 2 часов;
• пока курица замаринована, нужно подготовить остальные ингредиенты: головку лука нарезать кольцами, зеленый лук тоже нужно мелко нарезать;
• затем нагреть сковороду со сливочным маслом, сначала обжарить лук до золотистого цвета, затем отодвинуть его в сторону и выложить грудку (без маринада).Обжарить все до полного испарения влаги и вылить маринад на сковороду, затем убавить огонь;
• налить в сковороду зеленый лук, при желании еще раз поперчить и посолить, в процессе все необходимо перемешать. Общее время приготовления на сковороде — 35 минут.

Эту курицу лучше всего подавать с рисом.

Как вкусно запечь куриное филе в фольге

Благодаря запеканию в фольге куриная грудка готовится быстро, сохраняя при этом все свои вкусовые качества.

Необходимые ингредиенты:

Время приготовления куриного филе в фольге не более 2 часов 40 минут, включая маринование. Калорийность — в среднем 250 ккал на 100 г продукта.

Курс приготовления куриной грудки на кефире с овощами в фольге:

• готовое куриное филе (отделенное от костей и кожицы) нужно залить кефиром, перец, специи и соль нужно добавить в маринад, чеснок нужно выжать, все перемешать и оставить мариноваться примерно на 2 часа .А пока можно очистить картофель и нарезать небольшими кружочками;
• когда все ингредиенты готовы к запеканию, противень нужно накрыть фольгой, на которую нужно выложить картофель и маринованную курицу;
• накрыть курицу и картофель еще одним слоем фольги и поставить в разогретую до двухсот градусов духовку на 40 минут. За 10-15 минут до полного приготовления верхний слой фольги необходимо разрезать, чтобы курица приобрела коричневый цвет.

Через 40 минут вы можете достать ароматную куриную грудку из духовки.При желании блюдо можно дополнить другими овощами, кроме картофеля.

Чтобы грудка была вкусной и сочной, опытные хозяйки советуют употреблять более жирный кефир. Однако если блюдо готовится для тех, кто строго соблюдает диету, кефир следует принимать только нежирный, тогда калорийность такой курицы будет максимально низкой.

Треска на гриле с соусом карри из лайма и лемонграсса

Это спонсируемый пост.

Вы ведь ели кефир? Вы знаете, что это хороший источник пробиотиков.Если вы фанат, то, вероятно, ели это прямо или в смузи. Может быть, если вы немного любите приключения, вы съели его на десерт. А как насчет кефирного карри?

В этом есть смысл, правда? Кефир возник в Восточной Европе более 2000 лет назад, пробиотические культуры кефира уже давно улучшают чувство благополучия. Похоже, кефир и карри идут рука об руку.

На днях я взяла немного кефира Lifeway, увидев несколько отличных рецептов карри — я решила приготовить свое собственное карри на кефире.У него удивительно мягкий и терпкий вкус, который идеально сочетается с моими любимыми индийскими и тайскими специями.

Почему Lifeway Kefir?

• Он содержит 12 живых и активных пробиотических культур, которые поддерживают иммунную систему и уравновешивают здоровье пищеварительной системы.
• Не содержит глютена и 99% лактозы
• Без искусственных подсластителей и богат кальцием.
• Lifeway также использует молоко только от коров, не леченных пестицидами, антибиотиками или синтетическими гормонами роста.Коровы питаются травой и не содержат ГМО.

Примерно один или два раза в неделю мы любим обедать вместе с нашим соседом Спенсером. Известно, что мы делим пиццу, жарим курицу на гриле или наслаждаемся мороженым из корневого пива. Но иногда, как сегодня вечером, мы поднимаемся на ступеньку выше и пробуем что-то новое. Я рада сказать, что это кефирное карри стало настоящим хитом.

Предупреждаю, это скорее бульон, чем соус. Он тонкий, но очень ароматный. Поэкспериментируя с количеством различных ингредиентов, вы получите отличный результат.Я полагаю, что бульон можно было бы использовать в качестве суповой основы (я, кстати, полностью собираюсь его попробовать).

Треска на гриле с соусом карри из лайма и лемонграсса

Ингредиенты
1 столовая ложка сливочного масла
2 тонко нарезанных лука-шалота
3 тонко нарезанных зубчика чеснока
1 тонко нарезанный стебель лемонграсса
1-дюймовый имбирь, тонко нарезанный
1 столовая ложка 3 Garam Masala
1 столовая ложка молотого кубка 24 1 столовая ложка куриный бульон
1 1/2 стакана кефира
4 веточки кинзы
Мелкая морская соль по вкусу
Свежемолотый белый перец по вкусу
1 столовая ложка свежего сока лайма (нарезать лайм дольками)

4 филе трески
оливковое масло
мелкая соль по вкусу
свежий молотый белый перец по вкусу

Направления
Чтобы приготовить соус карри на кефире, растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук-шалот, чеснок, лемонграсс, имбирь, гарам масала и тмин и потейте, пока он не станет мягким и бесцветным. Это занимает от 5 до 6 минут. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь на медленном огне 15 минут. Добавьте кефир и кинзу и тушите еще около 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, процедить и отставить.

Разогрейте гриль.

Слегка сбрызните филе трески с обеих сторон растительным маслом и посыпьте солью и перцем.

Жарьте на фольге на слабом огне примерно по 6 минут с каждой стороны или пока рыба не рассыпется вилкой.

Подавать рыбу с зеленью или рисом, заправить кефирным соусом карри, сбрызнуть свежим соком лайма.

Треска на гриле с соусом карри из лайма и лемонграсса

Основное блюдо, морепродукты

Кухня Американская

Ингредиенты

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 тонко нарезанных лука-шалот
• 3 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 1 стебель лимонной травы, тонко нарезанный
• 1-дюймовая ручка имбиря, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 столовая ложка масала
• столовая ложка
• 3 стакана куриного бульона
• 1 1/2 стакана кефира
• 4 веточки кинзы
• Мелкая морская соль по вкусу
• Свежемолотый белый перец по вкусу
• 1 столовая ложка свежего сока лайма нарезать лайм дольками
• 4 филе трески
• оливковое масло
• мелкая соль по вкусу
• свежий молотый белый перец по вкусу

Инструкции

• Чтобы приготовить соус карри на кефире, растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

• Добавьте лук-шалот, чеснок, лемонграсс, имбирь, гарам масала и тмин и потушите, пока он не станет мягким и бесцветным. Это занимает от 5 до 6 минут.

• Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь на медленном огне 15 минут.

• Добавьте кефир и кинзу и тушите еще около 5 минут.

• Добавьте соль и перец по вкусу, процедите и отставьте.

• Разогрейте гриль.

• Слегка сбрызните филе трески с обеих сторон растительным маслом и посыпьте солью и перцем.

• Жарьте на фольге на слабом огне примерно по 6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не рассыпется вилкой.

• Подавать рыбу с зеленью или рисом, заправлять кефирным соусом карри, сбрызнуть свежим соком лайма.

Хотите попробовать этот рецепт? Зарегистрируйтесь, чтобы получить бесплатные купоны на Lifeway Kefir и приготовить его на ужин!

Жареный лосось Ancient Nutrition с кефиром, чесноком и соусом из авокадо

Этот рецепт от Ancient Nutrition наполнен пикантными травами на основе органического костного бульона и содержит полезные жиры, которые подпитывают ваш мозг и повышают уровень энергии.

Жареный лосось Ancient Nutrition с кефиром, чесноком и соусом из авокадо

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Ингредиенты

• 1,5 фунта выловленного филе лосося, кожа на шкуре
• 2 столовые ложки масла авокадо
• 1 столовая ложка морской соли
• 1 столовая ложка перца
• 2 столовые ложки лимонного сока
• СОУС:
• 1 авокадо без кожуры
• стакана без косточек 2

стакана без косточек

• 1 мерная ложка пряных трав Organic Bone Broth Protein ™
• 1 чайная ложка морской соли

инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 F.Выложите лосось на противень, застеленный пергаментной бумагой, натрите маслом авокадо и равномерно посыпьте солью и перцем. Сбрызнуть лимонным соком. Готовьте 15 минут или пока он не начнет хлопья при легком нажатии. Пока лосось обжаривается, добавьте авокадо, кефир, пряные пряные травы на основе органического костного бульона, соль в блендере и взбивайте на высокой температуре до однородного состояния. При необходимости добавьте еще кефира.

2. Вынуть лосось из духовки.Снимите кожицу и измельчите мякоть. Тарелку и сбрызнуть соусом. Подавать немедленно.

Примечания к рецепту

Адаптировано: оригинальный рецепт любезно предоставлен Целебные рецепты раствора кортизола надпочечников доктора Джоша Экс

Благодаря кефирному маринаду и измельчению получается очень нежное филе индейки.Запеченная таким образом в духовке птица нежная

Раньше индейка была диковинкой и считалась не очень удачной альтернативой курице. Многие хозяйки избегают готовить блюда из этой птицы, считая ее мясо более «спортивным» и менее сочным. Однако вопреки устоявшемуся мнению о жесткости мяса, мы раскроем секрет, как сделать его более сочным и мягким. Чтобы блюдо из индейки получилось вкусным и ароматным, необходимо приготовить филе индейки.Запеченная в духовке, птица будет сочной, если ее предварительно замариновать в специальном соусе, размягчающем волокна, и слегка взбить молотком.

Индейка в духовке.

Состав:

— свежее филе индейки 850г

— два кислых яблока среднего размера

— две луковицы салатной сирени

— головка фиолетового чеснока

— 200 мл кефира

— половина свежего лимона

— соль крупная и специи по желанию

Рецепт:

1. Филе индейки делим на кусочки, очищаем и выдавливаем чеснок и лук, выдавливаем половину лимона, присыпаем солью со специями и измельчаем.Заливаем филе кефиром и еще раз перемешиваем. Оставляем на несколько часов в холодильнике или на пару часов, если нет времени ждать. Выйдите и слегка выбейте молотком.
2. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками.
3. Очищаем оставшуюся луковицу и нарезаем тонкими кольцами.
4. В подготовленную форму для запекания наливаем масло, кладем слой нарезанных яблок, сверху накрываем филе индейки в кляре (запеченное в духовке, после взбивания очень мягкое), кладем лук и заливаем весь соус, в который маринованная индейка.
5. Убираем в духовку на 27 минут, затем вынимаем и посыпаем сыром, снимаем еще 7 минут до образования румяной корочки сыра, затем накрываем фольгой, чтобы сыр не пропитался и, после уменьшения разогрейте, оставьте индейку в духовке еще на 17 минут.

Благодаря кефирному маринаду и измельчению получается очень нежное филе индейки. Запеченная таким образом в духовке, птица теряет «спортивность» и получается достаточно сочной и нежной.

Очень вкусная индейка получается в кляре, чтобы мясо было сочным и мягким, перед приготовлением его нужно хорошенько отбить, предварительно сбрызнув лимоном.

«Индейка в дубленке»

Ингредиентов на пару порций:

— 540 г свежего филе индейки

— три белка из куриных яиц

— соль и перец крупно со специями

— масло для жарки

— мука просеянная высшего сорта

— Горсть молотых грецких орехов

— половина сочного лимона

— 20 мл крахмала

Заготовка «Индейка в дубленке»:

1. Филе индейки промыть и нарезать, нарезать кусочками среднего размера, посыпать лимоном и хорошо отбить молотком, натереть со всех сторон крупной солью и перцем и еще раз выбросить, затем залить маслом и убрать в холодильник на 90 минут, плотно закрывая, чтобы не высыхала.
2. Взбейте яичные белки в отдельной емкости.
3. Во второй емкости смешайте муку и измельченные грецкие орехи.
4. Раскатываем глубокую сковороду, вливаем масло и получаем филе индейки. Каждый кусок индейки обвалять в белке, затем в муке с грецкими орехами, затем снова смочить яичным белком и выложить на сковороду. Жарить до образования румян в среднем по три минуты с каждой стороны.
5. Подготовьте емкость с бумажными салфетками, в которой после запекания намазать филе индейки в кляре, чтобы оставался лишний жир.
6. Подавать к столу с кисло-чесночным соусом или с любыми другими вкусовыми предпочтениями.

Смягчить блюдо поможет сметана, добавленная при варке в филе индейки. Запеченная в духовке под этим соусом, птица приобретает тонкий аромат, тонированный, благодаря специям, подкисленный сметаной.

«Благородная индейка» или филе индейки в сметане с грибами.

Состав:

— 750 г свежего филе индейки

— 360 г свежих грибов (или вареных)

— 440 мл сметаны

— пять зубчиков фиолетового чеснока

— зелень (базилик, укроп, петрушка)

— соль и специи крупная

Способ приготовления «Благородная индейка»:

1. Филе индейки тщательно промыть, нарезать средними брусочками.
2. Чеснок очистить и нарезать тонкими кольцами, положить на разогретую сковороду на сливочном масле, слегка обжарить, добавить филе и немного обжарить.
3. Добавьте грибы, сметану, приправы и приправы. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
4. Готовое филе индейки посыпать мелко нарезанной зеленью и тертым чесноком.

«Благородная индейка» получается очень сочной и вкусной, ее можно приготовить не только к обеду, но и подать, в горячем виде, гостям.

Цыпленок в кефире (на сковороде).Рецепты

Курица в кефире, приготовленная на сковороде — это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое каждая хозяйка может приготовить буквально за полчаса. Благодаря большому содержанию полезных веществ эта курица подходит для детского питания. Ужин, приготовленный по нашим рецептам, также будет полезен спортсменам и тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов.

Курица в йогурте: рецепт (на сковороде)

Куриное филе, приготовленное на кефире, получается очень нежным и мягким.Благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира это блюдо подходит для диетического питания. Курица в кефире на сковороде готовится следующим образом:

• Возьмите 200 грамм йогурта, добавьте в него мелко нарезанный чеснок, молотый перец, измельченную зелень и соль.
• 500 граммов куриной грудки нарезать небольшими кусочками и замочить в приготовленном соусе на один час.
• Когда пройдет подходящее время, поставить сковороду на огонь, налить в нее одну ложку растительного масла и нагреть.Выложить курицу, обжарить ее несколько минут, а затем залить маринадом.
• Тушите форму на слабом огне с закрытой крышкой до готовности.

Готовая курица отлично сочетается с любым гарниром, но самым полезным считается салат из свежих или тушеных овощей.

Курица в кефире на сковороде (фото)

Куриное филе с овощами очень вкусное и в то же время низкокалорийное. Возможно, это сочное блюдо станет одним из самых любимых в вашем повседневном меню, а ваших близких часто будут просить приготовить его на ужин.Как приготовить курицу в кефире на сковороде:

• 500 грамм филе птицы нарезать тонкими и длинными полосками. Выложите их в глубокую посуду, приправьте измельченным чесноком, солью, перцем, прованской зеленью, молотым имбирем и соевым соусом. Перемешайте все ингредиенты и оставьте настаиваться в холодильнике на полчаса.
• Большой лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами.
• Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. В конце добавляем лук и 100 г фасоли (свежей или замороженной).Продолжайте обжаривать продукты вместе еще несколько минут. Если хотите фасоль, замените брокколи.
• Когда блюдо будет почти готово, влейте в него 100 г обезжиренного йогурта и столько же кипяченой воды. Филе с овощами тушить до готовности на медленном огне.

Подавать курицу с гарниром из коричневого или вареного риса.

Запеченная куриная грудка в йогурте

Как известно, куриное филе — полезный и низкокалорийный продукт. К сожалению, приготовить из него вкусное блюдо сможет далеко не каждая хозяйка, так как зачастую оно оказывается сухим и невкусным.Чтобы избежать типичных ошибок, внимательно прочтите наш рецепт и готовьте вместе с нами:

• С куриной грудки снимите кожицу, разделите филе ножом и сделайте на нем несколько параллельных диагональных надрезов.
• 250 г кефира смешать с измельченным укропом, петрушкой, солью и молотым перцем. Выложите грудку в глубокую миску, залейте приготовленной смесью и уберите в холодильник на два-три часа.
• Смажьте сковороду растительным маслом, выложите в нее курицу, залейте маринадом и поставьте в разогретую духовку.

Блюдо нужно варить около 40 минут. Если соус испарится раньше этого времени, добавьте в кастрюлю немного воды. На гарнир можно подать жареный картофель или картофельное пюре.

Заключение

Надеемся, что в этой статье вы найдете полезные рецепты, которые мы для вас собрали. Курица в кефире (на сковороде) может стать вашим любимым блюдом, если вы решили заняться спортом или ограничить еду, чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии.

p >>

Цыпленок с овощами тушеный в горшочке —

Блины (без молока): рецепты

Как приготовить вкусное тесто из теста

Курица — Рецепты

Как приготовить курицу на сковороде

Торт на йогурте: несколько вкусных рецептов

Рецепты: курица в духовке с овощами,

Попробуйте салаты с мясом, рецепты которых

Пирожки на кефире

Куриный шашлык из кориандра с соусом из кефира из кинзы (GAPS, Low-Carb)

Нежные и сочные, эти запеченные в духовке куриные шашлычки из кориандра идеально подходят на рисовой подушке (или зелени для низкоуглеводных) и покрыты кефиром из кинзы Соус для дополнительных пробиотиков и вкуса.

Этот пост является партнером Nancy’s Yogurt. Мнения, рецепты и фотографии — мои собственные — я рекомендую только те продукты, которые действительно люблю и поддерживаю, и которыми хочу поделиться с вами. См. Полное РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ .

Если вы все еще не согласны с мнением о низком содержании жиров и полной жирности, приготовьте себе чашку чая и давайте поговорим. Еще до того, как углубиться в традиционные блюда, я всегда скептически относился к этой вечеринке с низким содержанием жиров и без жира.Назовите это внутренним инстинктом, но даже когда я был сыроедом (да, да, был;)) я не мог сосредоточиться на устранении или значительном сокращении потребления жира. Как будто в глубине души я знал, что главный виновник моих проблем со здоровьем был не в том, сколько жира я потреблял, а в том, какой вид .

Связано: Определение питательных продуктов

Как оказалось, жиры, содержащиеся у здоровых животных, питающихся травой, на самом деле необходимы для нервной и иммунной системы , особенно с учетом того, что более 50% человеческого мозг насыщен жиром.(источник) Детям особенно важно получать достаточное количество полезных жиров.

Связанный: 6 Причины, почему вы потерпите неудачу в Real Food

Именно по этой причине я люблю поддерживать компании, которые отдают приоритет качеству своих продуктов, а не количеству . Я являюсь поклонником йогурта Nancy’s много лет и доверяю им поставлять молочные продукты, приготовленные из местных органических коров, выращиваемых на пастбищах на небольших семейных фермах.Их последний продукт — цельный молочный кефир, богатый живыми пробиотиками для поддержки иммунитета и здоровья пищеварительной системы. Они не содержат пектинов и других загустителей и в целом представляют собой восхитительное лакомство.

Я не думаю, что молочный продукт может быть лучше этого. Полножирные и ферментированные? Подвиньте капусту, это новый суперпродукт, а точнее суперпродукт, который воскрес!

Молочный кефир — отличный молочный продукт для людей с непереносимостью лактозы , поскольку лактоза расщепляется на молочную кислоту из-за действия основных ферментов.Многие люди, у которых обычно наблюдается расстройство пищеварения при употреблении молока, прекрасно переносят молочный кефир и другие кисломолочные продукты. Но, как всегда, важно прислушиваться к своему телу и делать то, что подходит вам индивидуально.

Nancy’s Whole Milk Kefir содержит более 50 миллиардов КОЕ в каждой чашке с 11 различными штаммами пробиотиков, доставляющих живые полезные бактерии в пищеварительный тракт. Этот кефир также отлично подходит для размягчения куриной грудки.

Куриные шашлычки с кориандром

Процесс использования ферментированных молочных продуктов для маринада курицы просто потрясающий. Разрушает жесткие волокна мяса, делая его нежным, но сочным. И хотя я не предпочитаю нагревать ферментированные продукты, в некоторых случаях это уместно. Щедро приправленный кориандром (он же семена кинзы), курица нежная и ароматная.

Кориандр + кефир + курица = вечеринка для ваших вкусовых рецепторов

Соус одинаково восхитителен с пикантным чесноком и ароматной кинзой и, конечно же, с молочным кефиром, используемым в качестве средства для получения миллиардов пробиотиков.Вы можете обмакнуть курицу в кефирный соус или выложить немного соуса на курицу изящно мизинцем вверх. Я обычно выбираю первое, но предпочитаю то, что делает вас счастливыми.

Простые советы по легкому приготовлению куриного шашлыка:

• Мариновать курицу не менее двух часов, лучше всего на ночь. Куриная грудка — это круто, и, поскольку мы стремимся к этой сочной и нежной текстуре (ведь кто все равно захочет съесть резиновую курицу ?!), не забудьте пропитать курицу в кефирной ванне хотя бы на несколько секунд. часы.
• Большие пакеты с застежкой-молнией популярны для маринования мяса, однако я предпочитаю среднюю стеклянную миску, поскольку вредные токсины из пакета могут попадать в пищу, особенно при использовании кислых сред, таких как кефир и лимонный сок.
• Я обычно измельчаю кориандр в кофемолке. Кориандр невероятно острый, когда семена только что рассыпаны. Он на световые годы лучше и свежее, чем уже молотый кориандр из магазина. Здесь вы можете купить целые семена кориандра.
• Замочите шпажки в воде на 30 минут перед использованием.Так они не пригорят в духовке, и курицу будет несложно снять.
• Достаньте маринованную курицу из холодильника за 30 минут до приготовления.
• Используйте решетку для охлаждения внутри противня с фольгой при приготовлении шашлыка, чтобы создать вентиляцию.

Куриные шашлычки с кориандром и соусом из кефира из кинзы

Anya @ Prepare & Nourish

Нежные кусочки курицы, маринованные в кефире и соусе из кефира с кинзой и чесноком в довершение всего.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

Куриные шашлычки

• куриная грудка (3 фунта органических)
• 1 стакан органического цельного молочного кефира
• 2 1/2 столовых ложки свежемолотого кориандра
• 2 чайные ложки нерафинированной соли
• 1/2 чайной ложки белого перца
• 1 свежий лимонный ломтик, необязательно
• 10 деревянных шпажек

Кефирный соус

• 1 1/2 стакана органического кефира из цельного молока
• 1/2 стакана мелко измельченной свежей кинзы
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 1/2 чайной ложки нерафинированной соли

Инструкции

Куриные шашлычки

• Порежьте куриные грудки на кусочки размером 1-1 / 2 дюйма и поместите в стеклянную миску среднего размера.Добавьте остальные ингредиенты маринада, кроме ломтиков лимона, и хорошо перемешайте. Убрать в холодильник на 2 часа или на ночь.

• За 30 минут до приготовления выньте курицу из холодильника и дайте ей остыть до комнатной температуры. Замочите шампуры в воде. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Нанижите кусочки курицы на шпажки и добавьте в центр дольку лимона. Выложите на подготовленный противень. Выпекайте 20-25 минут или пока курица не приготовится, перевернув один раз в середине приготовления.Жарить последнюю минуту или две.

Для подачи

• Подавайте куриный шашлык на подушке из риса, гречки, киноа или зеленой смеси для низкоуглеводной еды. Полить кефирным соусом.

Примечания

Общее время не включает маринование курицы.

Информация о питании

Приведенная информация является приблизительной, предоставленной для вашего удобства онлайн-калькулятором. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.См. Нашу полную информацию об отказе от ответственности за информацию о пищевой ценности.

© Prepare and Nourish • Содержание и фотографии защищены авторским правом. Мы приветствуем и приветствуем распространение этого рецепта, но, пожалуйста, НЕ делайте снимки экрана и не копируйте / не вставляйте полные рецепты на веб-сайты или в социальные сети.

Вам также может понравиться

Картофельные дольки в беконе

Запеченные куриные тендеры без глютена

ARD Картофель с гребешками из курицы

ARD мне, чтобы поддержать мою деятельность в блоге, я могу получить денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога.Обратите внимание, что я одобряю только те продукты, которые соответствуют идеалам Prepare & Nourish и, по моему мнению, будут полезны для моих читателей. Prepare & Nourish является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Заявления на этом веб-сайте не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Продукты и / или информация не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.Для получения дополнительной информации посетите мою полную страницу раскрытия информации.

Молочный кефир FAQ

Что такое кефир?

Кефир — это пробиотический напиток, приготовленный из кефирных зерен или порошкообразной кефирной закваски. Есть два типа зерен: зерна молочного кефира и зерна водного кефира. Молоко (молочное) Кефирные зерна можно использовать с коровьим, козьим или кокосовым молоком. Water Kefir Grains можно смешивать с сахарной водой, соком или кокосовой водой.Кефирные зерна состоят из бактерий и дрожжей, находящихся в симбиотических отношениях. Термин «кефирные зерна» описывает только внешний вид культуры. Зерна кефира не содержат настоящих «зерен», таких как пшеница, рожь и т. Д. Наши зерна кефира выращиваются в фильтрованной воде и органическом сахаре.

Какие ингредиенты используются для создания зерен молочного кефира?