Филе куриное запеченное в духовке в соусе: Куриное филе в сметане в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Куриное филе, запечённое в яично-сметанном соусе, с зеленью и помидорами рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная печень


500 г

Куриное яйцо


1 штука

Пшеничная мука


2,5 столовые ложки

Сметана


150 г

Зеленый лук


6 штук

Петрушка


5 веточек

Укроп


5 веточек

Соль


по вкусу

Молотый черный перец


по вкусу

👌 Запеченное куриное филе в соусе с овощами, рецепты с фото

Замечательно, когда под рукой имеется пара-тройка проверенных рецептов, которые всегда выручат, если запас продуктов у вас минимальный и весьма ограниченный, а семью или неожиданных гостей нужно накормить сытно и вкусно.

 

 

Сегодняшний рецепт именно из этой оперы. Для аппетитного и сытного ужина нам не понадобится ничего экстраординарного – только то, что у каждой хозяюшки всегда есть в запасе, а блюдо обещает быть не просто божественно вкусным, но и практически ресторанным…

 

Так что настоятельно рекомендую вам обратить на этот рецепт внимание, тем более, что готовится блюдо достаточно просто и легко. Но, чтобы не быть голословной, перейду уже к тому, что же нам необходимо…

 
Перечень нужных продуктов:

 

 
Для маринования куриного филе необходимо:
 
— щепоточка соли
— 0,5 ч.л. молотого имбиря
— 0,5 ч.л. тмина
— 1 ст.л. растительного масла
 
Для соуса следует подготовить:
 
— 1 стакан сметаны
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст.л. растительного масла
— по щепотке соли и перца    
 
Сложность рецепта: очень просто
 
Время, нужное для приготовления: около часа
 
Ход работы:
 
Для начала нужно подготовить и замариновать куриное филе. Для этого мы его хорошенько промываем и обсушиваем, а потом разрезаем вдоль на 2 части.

 

Каждую полученную часть слегка отбиваем кухонным молоточком, облегчая сей процесс пищевой пленочкой.

 

Отбитые кусочки мяса смазываем маслицем, посыпаем смесью молотого имбиря, соли и семян тмина. Откладываем в сторону.

 

Сейчас как раз можно приготовить соус – просто смешиваем сметану, растительное масло, измельченный чесночок, соль и молотый перец.

 

Также нам нужно очистить и измельчить перышками лук, а помидор нарезать кружочками.

 

Используя терку с крупными отверстиями, мы подготовим к использованию картофель и твердый сыр.

 

Теперь разогреваем духовочку (нам понадобится 140 градусов) и продолжаем процесс приготовления.

 

На кусочки отбитого и уже промаринованного куриного филе мы выкладываем колечки помидора, а сверху посыпаем перышками лука.

 

Следующий шаг – горкой выкладываем натертый картофель, пускаем немножечко соли и щедро смазываем приготовленным сметанным соусом.

 

Осталось лишь посыпать все тертым сыром и отправить противень с куриным филе в духовку.

 

Сорока минут на приготовление филе будет достаточно – как раз и мясо пропечется, и сыр зарумянится.

 

Подавать, конечно же, пока горячее. Приятного аппетита!

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриное филе в сметане: 7 лучших рецептов

Иногда из самых обыкновенных продуктов можно приготовить потрясающе вкусное блюдо. Именно таким простым рецептом я и хочу с вами поделиться. А готовить мы будем куриное филе, запеченное в сметане. Блюдо получается очень нежным, сочным и ароматным.

Рецепт 1: Куриное филе в соусе из сметаны на сковороде

Если у Вас оказалось совсем немного сметаны, то ее можно разбавить небольшим количеством воды.

Когда Вы начинаете обжаривать курицу, то ее нужно обжаривать на достаточно сильном огне и как можно быстрее иначе она станет сухой. После того как куриное филе побелело нужно добавить лук, немного уменьшить огонь и обжарить лук до золотистого цвета. Желательно чтобы к тому моменту как Вы будите добавлять сметану лук был почти готов, иначе он может остаться хрустящим. Если есть немного лишнего времени, то лучше обжарить лук и куриное филе отдельно. Затем переложить их в сотейник или сковородку, добавить специи, соль и сметану, довести до кипения и тушить на маленьком огне под крышкой.

Можно куриное филе более мелко порезать и приготовить по рецепту. А потом приготовить салат со свежей капусты, добавить овощи и корейскую морковку и завернуть все это вместе с курицей в лаваш. Получатся небольшие буритос или что-то на подобии шармы.

Куриное филе – 500 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Сметана – 150-250 г.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль, перец.

Куриное филе порезать на небольшие кусочки.

Репчатый лук очистить и порезать крупными кубиками. Лук можно порезать кольцами, полукольцами или мелкими кубиками.

На разогретом растительном масле обжариваем куриное филе, до легкой золотистой корочки. Филе обжариваем на сильном огне на протяжении 3-4 минут.

К курице добавляем репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Добавляем к курице соль, черный молотый перец и специи по вкусу. Затем добавляем сметану. Все хорошо перемешиваем.

Если у Вас мало сметаны, то ее можно разбавит водой или бульоном.

Очень интересный вкус получается если к курице добавить немного карри.

Доводим соус до кипения, делаем маленький огонь и накрываем его крышкой. Тушим курицу в течении 10-20 минут.

Увариваем немного сметану и снимаем курицу с огня.

Не забывайте пробовать соус и мясо на вкус, при необходимости добавьте соль и специи.

Готовую курицу подавать с рисом, картофельным пюре или любым другим гарниром на Ваш вкус.

Рецепт 2: куриное филе в сметане в духовке

1. Куриное филе – 700 гр.
2. Сметана (25 %) – 300 мл.
3. Водка – 100 мл.
4. Перец болгарский – 1 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Масло растительное

Обжариваем филе

Так как я купила свежее куриное филе, то я сначала хорошо его промыла под холодной проточной водой, затем обсушила и нарезала на произвольные кусочки.

После чего ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем обжариваться мясо, постоянно помешивая до тех пор, пока оно не покроется румяной корочкой (около 10 минут).

В это время быстренько очищаем от семян болгарский перец, моем его, нарезаем соломкой и добавляем в сковороду.

Следом вливаем водку, солим, перчим по вкусу и тушим в течение 5 минут.

Ставим разогревать духовку до температуры 150 градусов.

После того как мы потушили мясо в водке, заливаем его сметаной, тщательно перемешиваем и отправляем запекаться в духовку примерно на 10-15 минут до тех  пор, пока соус не загустеет.

Загрузка…

Рецепт 3: Куриное филе с морковкой в сметане на сковороде

4 куриных филе нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.  Филе слегка обжарить на горячей сковороде в небольшом количестве масла, только до изменения цвета. Сверху выложить натертую
морковь закрыть крышкой и держать на сильном огне около 5 минут.

Открыть крышку, перемешать, влить треть стакана воды. Закрыть крышкой, тушить на слабом огне 7-10  минут. Посолить,  поперчить, добавить зелень (можно сушеную),  готовую приправу для курицы, тимьян.
Перемешать.

В 100 граммов сметаны примешать половину чайной ложки муки, измельченный чесночный зубчик. Выложить сметану в сковородку к филе и моркови, перемешать, закрыть крышкой и держать на огне 3-5 минут.

Рецепт 4: Куриное филе «Нежность» с соевым соусом на сковороде

Готовится быстро, результат отменный!!!

1 куриное филе(около 600 г),
приправа для курицы,
3-4 ст.л. соевого соуса,
3-4 ст.л. сметаны,
растительное масло для жарки

1.Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

2.Филе полить соевым, добавить приправу, хорошо перемешать, оставить на 1 час мариноваться.

3.Обжарить на растительном масле 20 мин., помешивая. Добавить сметану, перемешать, снять с огня.

Рецепт 5: Куриное филе с грибами в сметане на сковороде

600 гр. куриного филе,
200 гр. свежих грибов (я взяла шампиньоны),
1 крупная луковица (200 гр.),
1 стакана сметаны,
1 ст. ложка муки,
соль, перец черный молотый — по вкусу,
4 ст. ложки растительного масла.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Выложите на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте на огне ближе к сильному, не накрывая крышкой, до золотистой корочки. Достаньте филе со сковородки.

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в том же жире, что жарилось куриное филе. Лук обжарьте под крышкой, до готовности. Достаньте из сковородки.

В эту же сковородку выложите грибы, нарезанные пластинками, накройте крышкой, когда грибы пустят сок, снимите крышку и обжарьте грибы.

Влейте 100 мл кипятка, прибавьте куриное филе, посолите, поперчите, тушите под крышкой, пока не выкипит вся жидкость. Огонь средний.

Посыпьте 1 ст. ложкой муки, тщательно перемешайте.

Прибавьте обжаренный лук, перемешайте, жарьте все вместе, помешивая, около 1-й минуты.

Влейте сметану, убавьте огонь до минимума, помешивая, дайте мясу покипеть под крышкой 4-6 минут.

Рецепт 6: Куриное филе со сметаной и помидорами в духовке

• 400 г куриного филе,
• приправа (или соль, черный перец) и горчица,
• 1 репчатый лук,
• 1-2 помидора,
• 100 г твердого сыра,
• 100 г сметаны

Куриное филе промойте холодной водой, разрежьте на несколько частей и слегка отбейте.
Натрите каждый кусочек филе приправой или черным молотым перцем и солью, намажьте острой горчицей и оставьте на 30-40 минут.
Кусочки филе обжарьте на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне.
Помидор нарежьте кружочками, репчатый лук — полукольцами. В форму для запекания выложите куриное филе. Сверху выложите полукольца лука и кружочки помидор.
Твердый сыр натрите на крупной терке и перемешайте со сметаной, распределите сметанно-сырную массу на кусочки курицы с овощами.
Запекайте куриное филе в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки, около 20-25 минут.

Готовое блюдо украсьте измельченной зеленью.

Рецепт 7:

Куриное филе со сметаной и сыром в духовке

Получается очень вкусным и нежным. Хрустящая сырная корочка придает приятный вид и сохраняет сочность куриного филе. Отличная альтернатива для тех, кто не ест майонез. Тем более что майонез изначально был задуман как белый соус для заправки салатов.

Готовится куриное филе со сметаной очень быстро, когда все голодны и хочется съесть чего–нибудь вкусного и не ждать долго ужина, такой вариант приготовления куриного филе – в самый раз для подобного случая.

Набор продуктов минимальный:

• 2 шт. куриного филе
• 100-150 г сметаны
• 50-70 г твердого сыра
• 2-3 стол. ложки воды
• Соль по вкусу, растительное масло.

Куриное филе помыть, отбить в пакете (так оно будет мягче и сочнее)

Порезать кубиками:

Затем форму смазать растительным маслом и выложить в нее куриное филе, посолить, залить сметаной:

Перемешать, добавить немного воды (пару столовых ложек):

Если вы хотите придать пикантный вкус и остроту готовому куриному филе, можете добавить полчайной ложки домашней горчицы на этом этапе.

Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

Пока куриное филе запекается в духовке, натрите на крупной терке сыр:

Вода выкипит, и верх немного зарумянится и минут за 5 – 7 до готовности посыпать натертым сыром и запекать до румяной корочки.

Вынимаем, разделяем на порции и выкладываем на тарелки с гарниром и овощами. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или макароны. Мои макароны варились всего 4 минуты, пока запекалось куриное филе – все действительно получилось очень быстро.

На все про все у вас уйдет минут 20-25. Для тех, кто сильно проголодался и простой перекус не устраивает, а хочется основательно подкрепиться – лучший вариант такое куриное филе, запеченное со сметаной и сыром – вкусно и полезно.

(с) http://delo-vcusa.ru/, http://www.tvcook.ru/, http://forum.say7.info/, http://vkusno-gotovim.com/, http://www.vitacook.info/, http://1-dream.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Куриное филе, запеченное в сливках

Это блюдо подойдет как на ужин, так и для праздничного стола. куриное филе по такому рецепту получается сочным, мягким из-за сливок и невероятно нежным благодаря сливкам. Твердый сыр образует сверху аппетитную румяную корочку, делая блюдо особенно вкусным. Поскольку филе мы запекаем, это блюдо можно отнести к диетическим.
 

Ингредиенты:

куриное филе свежее 2 шт.

растительное масло очищенное 4 ст. л.

сливки (жирность 15-20%) 200 мл

чеснок 1 большой зубчик

горчица острая 1 ст. л.

твердый сыр 100 г

черный перец 0,5 ч. л.

специи для курицы 0,5 ч. л.

соль по вкусу

петрушка для украшения

Число порций: 4Время приготовления: 50 минут

Калорийность рецепта
«Куриное филе, запеченное в сливках» на 100 г

• Калорийность

  353

  ккал

• Белки

  30

  грамм

• Жиры

  23

  грамм

• Углеводы

  2.6

  грамм

Получается довольно-таки калорийно. Сливки есть сливки — нежно, сочно, очень питательно. Можно с легким салатиком подать, например, вот тут можно посмотреть подборку классных заправок без майонеза для легких овощных салатов. Получится очень сбалансированный ужин.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготавливаем куриное мясо

  Филе помоем и тщательно обсушим от воды, чтобы с ним было удобно работать. Зачистим его от пленок и разрежем вдоль, чтобы получить два длинных тонких кусочка птицы. Каждый кусок курицы посолим и приправим с двух сторон. Я использовал для рецепта готовую смесь специй из куркумы, паприка, имбирь, базилик, сушеный лук и чеснок.

• Шаг 2: Обжариваем на сковороде

  Нальем на чугунную или антипригарную сковороду постное масло без запаха. Дадим ему как следует нагреться и только потом выложим в него кусочки мяса. Благодаря высокой температуре масла все соки останутся внутри мяса, а на поверхности курицы образуется аппетитная корочка.

  Обжарим мясо с двух сторон до образования равномерной золотистого оттенка.

• Шаг 3: Готовим пикантный сливочный соус

  В глубокую посуду выльем сливки средней жирности, как указано в рецепте. Добавим горчицу. Измельчим через пресс чеснок и добавим его для аромата. Чуть-чуть посолим и поперчим. Можно использовать для соуса свежие травы, отлично подойдут тимьян или розмарин.

  Все перемешаем, чтобы смесь приобрела однородную консистенцию.

• Шаг 4: Запекаем

  Обжаренные кусочки мяса переложим в форму для запекания. Можно использовать любую огнеупорную посуду, например, керамическую, стеклянную, металлическую или одноразовую из плотной фольги (они продаются в хозяйственных магазинах и супермаркетах). Смазывать форму не нужно.

  Сверху зальем птицу готовым сливочным соусом.

  Натрем твердый сыр.

  Посыплем им наши ингредиенты.

  Теперь будем готовить куриное филе, запеченное в сливках в духовке при 200 градусах. Через 20 минут блюдо уже будет полностью готово. Не держите дольше указанного времени его в горячей духовке, чтобы мясо не стало сухим.

• Шаг 5: Подача

  Это блюдо сочетается с любым гарниром (картофель, рис, спагетти) или с миксом из свежих овощей. Украсим листочками петрушки или другой пряной зеленью.

  Приятного аппетита!

Запеченное куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе – мясо суховатое, требующее особого подхода при готовке. Но мне оно нравится – отличный источник белка, низкая калорийность. А удачных рецептов существует масса.

Каждый раз, покупая куриную грудку, я думаю, что еще нового можно приготовить из этого продукта. Казалось, уже все рецепты перепробовала. Но нет, я нашла еще один, новый для себя – это запеченное куриное филе с помидорами в сметанном соусе. Обожаю курицу в духовке, а тут еще и в сметане. В итоге получилось необыкновенно нежное мясо куры, сочное с подливкой.

Данный рецепт подходит для диетического питания. Он хорош для детей, если исключить острые приправы. В общем, рекомендую попробовать это блюдо всем неравнодушным к курице.

Информация о рецепте

Категория: блюдо из курицы.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 половинки
• помидоры (свежие или замороженные) – 1-2 шт.
• приправа для курицы, соль – по вкусу
• сметана – 200 г
• чеснок – 1-2 зуб.
• укроп.

Как приготовить:

1. Тщательно вымытое куриное филе просушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем делаем несколько надрезов, как на фото.
2. Натираем мясо курицы солью и приправой, не пропуская надрезов.
3. В отверстия вставляем половинки кружочков помидора. Кладем филе в жаростойкую форму.
4. Приготовим сметано-чесночный соус. Смешиваем в одной посуде сметану, рубленый укроп, давленый чеснок и немного соли.
5. Заливаем получившимся соусом куриное филе. Ставим в разогретую духовку запекать. Правильно запекать куриную грудку при температуре 180 градусов – мясо дойдёт до готовности, не пересохнет и не подгорит. Время приготовления блюда составит около 40 минут.
6. Как только поверхность станет румяной, можно считать куриное филе в сметане готовым. Как видите, сметана свернулась и обволокла только мясо. А жидкость отделилась.
7. Грудка очень хорошо режется, она мягкая и сочная. Можно подавать это блюдо с гарниром или даже использовать куриное охлажденное мясо для приготовления салатов. Я так и сделала со второй половинкой. А еще курицу в таком виде без соуса можно класть на бутерброд. Столько плюсов в одном блюде! Не правда ли удачный рецепт?
8. Остается подобрать хороший гарнир к данному кушанью. Это может быть картофельное пюре, любая несладкая каша, а также макароны или тушеные овощи.

Хозяйке на заметку

• Сметану для этого рецепта можно заменить сливками. Тогда курица приобретет немного другой вкус, а блюдо будет более сытным.
• Вместо помидора можно использовать сладкий перец. А можно ничего не класть в филе. Оно и так будет вкусным и красивым.
• В качестве приправы для этого блюда интересно взять карри. Она всегда идеально сочетается с курицей и сметаной.

Для тех, кто следит за фигурой

• Если хочется снизить калорийность, то можно заменить сметану нежирным кефиром, тогда получится ещё более диетически. Количество калорий в таком случае снижается с 84 до 58 ккал на 100 г.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Рецепт: Сочное куриное филе под сметанным соусом и моцареллой

Ингредиенты:

филе куриное — 700 г (три полуфиле);
сметана — 200 г;
чеснок — 4 зуб.;
укроп — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
соль — по вкусу;
сахар-песок — 1 ч.л.;
соевый соус — 3 ст.л. (для маринада);
масло растительное — 3 ст.л. (для маринада);
сок лимоный — 3 ст.л. (для маринада);
мед — 1 ч.л. (для маринада);
моцарелла — 150 г.

Всегда беспроигрышный и простой вариант приготовления куриной грудки.

Более того, при приготовлении этого блюда выходит невероятно вкусная подлива. Она подойдет для гречневой и рисовой каши, макаронам и прочего гарнира. Приступаем к приготовлению.

Соединяем соевый соус, растительное масла, лимонный сок, мед. Сбиваем до состояния эмульсии. Я обычно использую для этого силиконовую кисточку. Если любите в курице выраженную сладость, то положите больше меда. Если принципиально не используете мед в духовке, то возьмите чайную ложку сахара.

Заливаем маринадом мясо, как минимум, на 15-30 минут. Максимум на час. Дольше не стоит, т. к. мясо становится резиновым. Можно филе вообще не мариновать, а просто посолить и поперчить и сразу готовить, с маринадом все же выходит вкуснее.

Пока мясо маринуется, готовим сметанную заливку. Чеснок рубим ножом, добавив щепотку соли, чтобы чеснок дал сок.

К сметане добавляем соль, сахар, свежемолотый черный перец, чеснок.

Далее добавляем укроп. У меня был замороженных. Можно взять свежий или сушеный. Можно взять любую другую зелень, которая вам нравится.

Все хорошо перемешиваем

Сыр лучше всего брать моцареллу. У нас в Украине продается моцарелла украинского производства и по цене не отличается от обычного твердого сыра. Особенность моцарелы в том, что она при плавке очень хорошо тянется. Кстати именно ее нужно использовать в пицце, чтобы получить ту самую тягучесть как в ресторане. Если нет моцареллы, то возьмите сулугуни. Он ведет себя при плавке точно также, но сулугуни соленый, поэтому добавляйте в сметану меньше соли. Ну, конечно, можно взять и обычный твердый сыр. Просто он образует твердую корочку на поверхности и почти не тянется.

Сыр натираем на крупной терке.

Выкладываем филе в форму для запекания.

Поливаем сметанно-чесночным соусом.

Посыпаем твердым сыром. И отправляем в духовку про 180-200 градусах на 45-50 минут.

Филе готово!

Можно подавать.

Оно выходит нежным и невероятно сочным!

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h30M1 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Куриное филе со сметаной в рукаве – пошаговый фоторецепт

Куриное филе со сметаной в рукаве

Порций: 4-6

Время приготовления: 45 мин

Рецепт – проще некуда: для приготовления вкусной курицы мы только смешиваем маринад, обмазываем целые филе и отправляем запекаться в рукаве. Спустя 35-40 минут можно звать домочадцев к столу.

Ингредиенты

• 700-800 г охлажденного куриного филе (3 шт.)
• 100-120 г сметаны
• 50-60 г майонеза (можно заменить сметаной)
• 4-5 долек чеснока (или 0,5-1 ч. ложка молотого)
• 1 ч. ложка молотой паприки
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Филе курицы промываем, подсушиваем сложенным разовым полотенцем.

В миске соединяем сметану с майонезом, молотым или пропущенным через пресс свежим чесноком, паприкой, солим и перчим, пробуем на вкус. Обмазываем филе маринадом.

У нас удобная форма для запекания, она помещается в рукав, поэтому филе мы кладем прямо в форму, а рукав надеваем сверху. У вас форма побольше? Кладите рукав в форму, а в него – филе курицы.

Собираем и затягиваем края рукава. Причем делаем это неплотно – так лишний пар легко выходит и не нужно прокалывать дырочки в рукаве. При 180-190° в духовке оставляем филе запекаться 18-20 минут.

Затем вынимаем форму, надрезаем и снимаем рукав, возвращаем форму в духовку и запекаем еще 15-20 минут, после чего снова вынимаем форму и проверяем готовность филе. Накрываем и даем курице отдохнуть 10-12 минут до подачи на стол.

Для этого блюда лучше взять охлажденное филе, так как размороженное может при запекании начать терять свои соки.

Запеченная куриная грудка с грибным крем-соусом — Let’s Dish Recipes

---

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБНЫМ СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ — Куриные грудки слегка панированы, затем запечены в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем в этом простом, но элегантном блюде, которое идеально подходит для компании или ужина в течение недели.

---

Моя мама получила рецепт этой запеченной куриной грудки с грибным крем-соусом от друга семьи, когда я еще учился в старшей школе.Я все еще делаю это более 25 лет спустя.

Вот и знайте, насколько это восхитительно просто и вкусно. В моей коллекции не так много рецептов, которые существовали так долго, но этот, безусловно, достоин этой чести.

Когда я говорю, что этому блюду из курицы суждено стать любимым блюдом всей семьи, я говорю на собственном опыте. А кто не всегда ищет новые простые и вкусные способы приготовления куриных грудок?

Лучше всего то, что это элегантный, достойный компании рецепт, но при этом не слишком сложный.И в нем используются основные ингредиенты, которые могут быть у вас прямо сейчас под рукой.

Все, что вам нужно, это гарнир риса и зеленый салат, и у вас есть еда, которая идеально подходит для любого дня недели!

Я всегда подаю эту курицу с диким рисом, так как считаю, что это идеальное дополнение. Но обычный белый или коричневый рис тоже подойдут. Яичная лапша или ваша любимая паста — отличные дополнения к сливочному соусу, которым задыхается эта курица.

Грибы, миндаль, лук и сельдерей обжариваются в течение нескольких секунд, прежде чем добавить их в соус для придания большего вкуса.И не пропускайте подрумянивание куриных грудок.

Это займет всего несколько минут, но это часть того, что делает это блюдо особенным.

Этот рецепт действительно один из моих любимых способов приготовления куриных грудок. Когда я подаю эту курицу, нам кажется, что мы едим в ресторане, но мне не нужно проводить часы на кухне. И вся моя семья любит это!

Если вы ищете новый удивительный способ подать курицу, вам стоит попробовать эти запеченные куриные грудки с грибным крем-соусом.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и моей семье на протяжении многих лет.

---

Не забудьте сохранить этот рецепт запеченной куриной грудки с грибным крем-соусом на своей любимой доске

Pinterest для дальнейшего использования.

---

Советы по выбору и хранению грибов

Внешний вид: Выбирайте грибы, которые кажутся пухлыми, свежими и гладкими. Грибы должны быть сухими, но не выглядеть засохшими.

Вкус: Закрытая вуаль под крышкой указывает на то, что гриб будет иметь более тонкий вкус, а открытая вуаль с открытыми жабрами предполагает более богатый вкус.

Очистка: Грибы впитывают воду, как губка, поэтому, если вы планируете есть их в сыром виде, не промывайте их. Вместо этого используйте сухое бумажное полотенце, чтобы смахнуть грязь. Если грибы действительно грязные, их можно протереть влажным бумажным полотенцем.

Если грибы готовятся, их можно промыть, если они действительно грязные.

Хранение: Большинство грибов хранятся в холодильнике около недели при хранении в оригинальной упаковке или в пористом бумажном пакете.

Грибы имеют свойство впитывать запахи других продуктов, поэтому держите их подальше от всего, что имеет сильный запах в холодильнике.

---

Вот что вам понадобится для приготовления запеченной куриной грудки с грибным крем-соусом

---

• Курица
• Мука
• Соль и перец
• Масло
• Продукция: грибы, сельдерей, лук, чеснок
• Нарезанный миндаль
• Сливки

Запеченные куриные грудки с грибным крем-соусом

Урожайность: 4-6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Куриные грудки, слегка панированные в панировке, запекаемые в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем. Это простое, но элегантное блюдо, которое идеально подходит для компании или ужина в течение недели.

Ингредиенты

• 4-6 куриных грудок без костей и кожи
• 1/2 стакана + 1 столовая ложка муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 8 унций нарезанных свежих грибов
• 1/3 стакана нарезанного миндаля
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 2 стакана жирных сливок
• Дополнительная соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.В мелкой посуде смешайте 1/2 стакана муки, соль и перец. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Обвалять курицу в муке, затем добавить в сотейник. Готовьте 3-5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Поместите курицу в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9×13 дюймов.
3. Обжарить грибы, миндаль, лук, чеснок и сельдерей в одной сковороде. Полить курицу. В средней миске взбейте сливки, 1 столовую ложку муки, соль и перец по вкусу. Вылить в сковороду курицу и овощи.
4. Выпекать без крышки 30-40 минут или до полной готовности курицы.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 533 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 24 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 178 мг Натрий: 303 мг Углеводород: 9000 углеводов: 9000 углеводов: 9000 углеводов Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще больше вкусных рецептов с курицей

Цыпленок с кремом и лаймом

Куриные грудки тушатся в слегка остром соусе на основе кокосового молока в этом быстром и легком ночном ужине в будние дни. вся семья будет в восторге!

Получить рецепт

Легкое барбекю Цыпленок с ананасом

Куриные грудки, запеченные в соусе барбекю с кусочками ананаса, — это легкий будничный ужин, который понравится всей семье.

Получить рецепт

Запеканка с курицей и рисом «Кесо»

Куриные грудки и рис обжарены в техасско-мексиканском соусе кесо, а затем покрыты свежими нарезанными помидорами в этой комфортной запеканке, которая понравится всей семье!

Получить рецепт

Цыпленок с бальзамическим уксусом

Куриные грудки, замаринованные в бальзамическом винегрете, запеченные или приготовленные на гриле до совершенства. Этот легкий рецепт курицы обязательно понравится всей семье!

Получить рецепт

Кто первым откусил: Хороший друг моей мамы Кэти!

Рецепт запеканки с курицей на одно блюдо | Diethood

One Dish Chicken Bake — Ароматная курица, запеченная на подушке из помидоров и покрытая сыром, станет обедом из одного блюда, которым понравится вся семья.

Лучшая запеканка с курицей для одного блюда! У вас есть овощи, белок и сыр! Прелесть этого ароматного блюда в том, что время на приготовление составляет всего несколько минут. Выложите все ингредиенты в самую красивую форму для выпечки и позвольте духовке делать свое дело.

Спасибо, Hunt’s, за спонсирование этого поста. Все мнения на 100% мои собственные.

Эй, Йо! Как ты в этот прекрасный понедельник? Вы в понедельник ?! Знаешь … сонный, с графином в руке, гадаешь, почему выходные проходят так быстро?

Я совсем в понедельник.Я так. устала. Прошлой ночью у меня был аншлаг, я праздновал с друзьями и семьей, а теперь я все в порядке, вау. мы можем сделать это снова ?! А не встать, когда будильник говорит мне, что я должен? Было бы хорошо.

Переходим к более важным вещам:

ЗАПЕЧКА С КУРИЦЕЙ!

Я отчаянно люблю рецепты хорошей курицы. Я думаю, вы знаете, что это правда.

Что я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю, так это хороший цыпленок в горшочке , он также красив, восхитителен и почти не требует какой-либо работы.Бонусные баллы, если присутствуют помидоры и сыр, и если это блюдо идеально подходит для праздничной трапезы. Это лучший ужин.

Я хочу сказать вам, что лучшая часть этого рецепта One Dish Chicken Bake Recipe — это постель из помидоров, все теплые и игристые, но на самом деле лучшая часть — это дуэт помидоров и нежной курицы. Все это покрыто сыром? Он поднимает настроение и просто добавляет тонны аромата.

ТОМАТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Для помидоров я использовал Hunt’s ORIGINAL Diced Tomatoes , потому что: а) мне нравится размер уже нарезанных помидоров идеального размера, и б) их помидоры поступают с ферм Калифорнии (США!), И они содержат 100% натуральные помидоры.

Кроме того, они сделаны из созревших в виноградной лозе помидоров, которые не содержат ГМО, и в них нет искусственных ингредиентов и консервантов. ВЫИГРАЙ ВЫИГРАЙ! Кроме того, Хант консервирует свои нарезанные кубиками, целые, тушеные и измельченные помидоры в течение нескольких часов после сбора урожая.

Еще кое-что? Это будет идеально смотреться в вашем праздничном меню!

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕСТНИЦЫ

• Дайте полностью остыть, затем переложите в большой пакет для заморозки или герметичный контейнер.Заморозить до 3 месяцев.
• Оттаять в холодильнике на ночь.
• TO разогреть, переложить содержимое в большую кастрюлю и накрыть крышкой. Нагрейте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10-15 минут или до полного прогрева.

ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ:

ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ОДНО БЛЮДО КУРИНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Распечатать

Запеканка с курицей для одного блюда

Время приготовления 5 минут

Время приготовления35 минут

Общее время 40 минут

Ароматная курица, запеченная на подушке из помидоров и покрытая сыром, станет прекрасным ужином из одного блюда для всей семьи.

Курс: Ужин

Кухня: Средиземноморская

Порций: 4 порции

Калорийность: 297

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.

• Слегка смажьте форму для запекания кулинарным спреем и отставьте в сторону.

• Смешайте в миске помидоры, оливковое масло, лук, чеснок, орегано, итальянскую приправу и свежую петрушку; бросить, чтобы совместить.

• Вылить томатную смесь в подготовленную форму для запекания.(Вы также можете смешать ингредиенты внутри формы для запекания).

• Приправить курицу солью и свежемолотым перцем.

• Положить курицу поверх помидоров; Убедитесь, что курица прижалась к помидорам, чтобы она кипела в соусе во время приготовления.

• Выпекать 35 минут или до тех пор, пока соус не закипит и курица не перестанет готовиться. Курица готовится, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.

• Посыпать сыром; запекать 4–5 минут или пока сыр не расплавится.

• Украсить мелко нарезанной петрушкой.

• Подавать.

Пищевая ценность

Запеканка с курицей для одного блюда

Сумма на порцию

калорий 297
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 99 мг 33%

Натрий 364мг 15%

000

000

000

000

000

0009 Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 32 г 64%

Витамин A 555IU 11%

Витамин C 16.3 мг 20%

Кальций 317 мг 32%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеченная куриная грудка, здоровые обеды, идея кето-ужина

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Hunt’s® Tomato.* Щелочной пилинг признан FDA безопасным и не оказывает вредного воздействия на здоровье помидоров.

Рецепт куриных грудок барбекю в легкой духовке

Рекомендации по питанию (на порцию)
210	калорий
7 г	жир
29 г	Углеводы
10 г	Белок

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	210
% Дневная стоимость *
7 г	9%
Насыщенные жиры 1 г	6%
26 мг	9%
773 мг	34%
29 г	10%
Пищевые волокна 1 г	2%
Всего сахаров 23 г
10 г
Витамин C 4 мг	18%
Кальций 43 мг	3%
Железо 1 мг	7%
Калий 367 мг	8%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Приготовление курицы на гриле может занять много времени, которое иногда недоступно в напряженные будние дни. Но наша простая курица барбекю в духовке упрощает процесс, запекая куриные грудки без костей в восхитительном домашнем соусе. Этот быстрый рецепт с использованием кухонных скрепок принесет ужин к вашему столу всего за 40 минут.Во время приготовления вы можете перебросить салат и быстро приготовить картофельное пюре в микроволновой печи для полноценного и сытного ужина. Другие вкусные варианты, чтобы сопровождать эту курицу, — это макароны с сыром, картофельный салат или простой приготовленный на пару рис.

Базовая приправа для гриля придает куриной грудке превосходный аромат, и если у вас нет смеси дома, просто смешайте по вкусу продукты из вашей корзины для специй, такие как тмин, кайенский перец, перец, соль и измельченный чеснок и лук. Наш рецепт также включает в себя быстрый и простой домашний соус для барбекю, который обеспечивает этот типичный вкус дыма.Для еще более быстрого приготовления используйте свой любимый магазинный соус для барбекю, но помните о содержании сахара в соусе, поскольку чем он выше, тем больше вероятность, что он легко пригорит в духовке.

Хотя куриные грудки могут быстро высыхать, натирая их маслом, вы добавляете дополнительную влагу, а также создаете слой, на котором растирание остается. Наши куриные грудки барбекю всегда получаются идеальной сочностью. Если куриные грудки, которые вы используете, очень толстые, вы можете обойтись всего двумя.Чтобы накормить больше людей и приготовить курицу равномерно, нарежьте ее горизонтально, чтобы получилось четыре котлеты. Для дополнительного аромата добавьте на дно формы для запекания нарезанный лук.

Куриная грудка терияки, запеченная в духовке

Ужин в мгновение ока! Запеченная в духовке куриная грудка терияки — это самый простой ужин, который понравится всей семье. Всего несколько простых ингредиентов, и вы получите простую и полезную еду на столе быстрее, чем ее заберете.

Запеченная куриная грудка терияки

Я только что посмотрел «Игру престолов» во второй раз и до сих пор очень смущен последним эпизодом.Если вы посмотрите… .. пожалуйста, скажите мне, в чем дело Брана? Потому что я просто не могу его понять. Для меня это определенно загадка … … но Ария, она девичья цель. Вы не согласны? И я буду Королем Ночи на Хэллоуин в следующем году. Но хватит об этом …

Сейчас, когда идут все эпические фильмы и телешоу, ужин должен быть быстрым и простым с минимальной уборкой. Нет ничего хуже раковины, наполненной грязной посудой, когда все хотят посмотреть, что происходит в Королевской Гавани.Итак, я ОГРОМНЫЙ поклонник ужинов из запеченной куриной грудки в духовке в последнее время, и этот легкий рецепт с курицей терияки не исключение.

Я люблю, люблю, ЛЮБЛЮ готовить запеченную куриную грудку, потому что очистка — это легкий ветерок, и если вы планируете заранее, вы можете использовать все, что у вас есть под рукой, чтобы создать легкий куриный маринад. Мне больше всего нравится этот легкий соус терияки, но вы можете использовать свой любимый соус терияки в крайнем случае.

Я использовал тот же соус для моей любимой запеканки с курицей и терияки , которая УДИВИТЕЛЬНА, если вы хотите быстро поужинать в горшочке! И я также использовал его для этих супер простых терияки-кебабов с курицей!

Как приготовить курицу терияки

Приготовить этот легкий рецепт запеченной курицы терияки с нуля очень просто, особенно если вы заранее приготовили соус.Если у вас не было времени приготовить соус терияки из курицы, подойдет любой бутилированный соус, который сэкономит вам несколько минут.

Для приготовления запеченной курицы терияки:

1. Положите куриную грудку в неглубокую посуду и полейте соусом терияки.
2. Мариновать курицу в соусе терияки в течение 1 часа или до 12 часов.
3. Вынуть курицу и выложить на противень, застеленный фольгой или пергаментом.
4. Выпекайте в духовке при температуре 425 градусов в течение 20-25 минут или пока термометр мгновенного считывания не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
5. Дайте курице постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

Как приготовить куриный соус терияки

Если у вас есть несколько лишних минут, я советую вам попробовать приготовить собственный соус для курицы Терияки. Это намного лучше, чем все, что можно купить в магазине, и его очень просто приготовить. Кроме того, вы можете играть с ароматами столько, сколько захотите, в соответствии со своими предпочтениями. Иногда я люблю добавить пару капель соуса чили, чтобы немного приправить блюдо.

Вот как приготовить соус терияки:

1. В маленькой кастрюле на среднем огне добавьте соевый соус, воду, рисовое вино, коричневый сахар, чеснок и имбирь.
2. Доведите смесь до кипения и затем убавьте огонь.
3. Варите на медленном огне 5 минут.
4. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 1 столовой ложкой воды.
5. Медленно добавьте кукурузный крахмал в смесь соевого соуса и выключите огонь. Отложите в сторону.

Можно ли запечь курицу в соусе Терияки?

Да! Вы можете запечь куриную грудку в соусе терияки.Если у вас нет времени замариновать курицу или вы просто забыли приготовить ее заранее (что я ВСЕГДА делаю), вы можете максимально усилить вкус куриной грудки, запекая ее прямо в соусе.

Просто разложите куриную грудку на противне с бортиком или в неглубокой форме для запекания и полейте курицу половиной соуса. Переверните курицу, чтобы она полностью покрылась соусом, и запекайте в духовке при 425 градусах в течение 20-25 минут или пока термометр мгновенного показания не достигнет 165 градусов F.

Полить курицу оставшимся соусом и подавать на стол.

Мои ЛЮБИМЫЕ гарниры для запеченной курицы терияки:

Так легко получить обед на столе с любым из этих достойных слюни гарниров и рецептом запеченной курицы терияки … и с очень небольшой уборкой. Я даже выстилаю свою сковороду фольгой, чтобы просто снять ее и вуаля … чистый противень !!!

Если вы ищете БОЛЬШЕ легких обедов, вдохновленных TAKE OUT… .попробуйте эти читатели FAVES:

Хотите узнать, какие еще рецепты мы готовим на кухне? Подпишитесь на нас в Instagram!

Получить рецепт:
Запеченная куриная грудка терияки

Доходность: 4

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

5 минут

Общее время: 25 минут

Быстро и легко Куриная грудка терияки — это ужин в будние дни, который вы сразу же добавите в ассортимент.

• В небольшой миске взбейте соус терияки и семена кунжута.

• Положите курицу в неглубокую тарелку или в пакет на молнии. Полейте курицу 1 стаканом соуса терияки и переверните, чтобы она покрылась слоем. Мариновать курицу в течение 1 или до 12 часов.

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

• Разложите курицу на противне, выстланном пергаментом или алюминиевой фольгой. Выбросьте оставшийся маринад.

• Запекайте курицу 20-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

• Перед подачей цыпленка дайте ему отдохнуть 5-10 минут.

• Подавать с оставшимся соусом и посыпать зеленым луком.

Цыпленок можно заморозить в маринаде в герметичной таре на срок до 2 месяцев. Перед приготовлением полностью разморозьте.

калорий: 381 ккал, углеводы: 18 г, белок: 55 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 144 мг, натрий: 4403 мг, калий: 1117 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 15 г, витамин A: 130 МЕ, витамин C: 3.9 мг, кальций: 87 мг, железо: 3,4 мг

Автор: Келли

Курс: ужин, обед

Кухня: американская, азиатская, японская

Куриная грудка, запеченная с хрустящим чесноком

Последнее обновление: 30 нояб.2020 г.

Нежные, сочные куриные грудки, покрытые воздушно-чесночным соусом и покрытые хрустящей начинкой панко.

Помните тот невероятный ливанский чесночный соус, который недавно поделила со мной моя тетя Паула? Скажем так, в этом доме это длилось недолго.

Сначала мы наслаждались как закуска с тёплым лавашем. На следующий день мы подали его в качестве соуса для макания для ливанского цыпленка Тавук с ливанским зеленым салатом на стороне.

А потом… загорелась лампочка, и я создал один из самых вкусных рецептов в моей жизни: куриные грудки, запеченные с хрустящим чесноком.

Считайте это современной версией курицы Miracle Whip, которую вы ели в детстве. Ой, не делай вид, что не понимаешь, о чем я говорю … Ты знаешь, тебе это нравилось, и, честно говоря, я тоже.

Традиционно сухие, безжизненные куриные грудки становятся нежными и сочными, если их покрыть сливочно-чесночным соусом и покрыть хрустящим панко. Этот смехотворно простой рецепт абсолютно аппетитный и на 100% подходит для детей.

Не забудьте добавить лишние остатки в салат или добавить в лаваш для быстрого обеда на следующий день.

Ваша вилка ждет.

Цыпленок, запеченный с хрустящим чесноком

Лиз Делла Кроче

Нежные, сочные куриные грудки, покрытые воздушным чесночным соусом и покрытые хрустящей начинкой панко.

]]>

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Вход на курс

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 282 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 куриных грудки — 6 унций каждая (без кожицы)
• ¼ чашки ливанского чесночного соуса
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки кайенского перца по желанию

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте стеклянную форму для выпечки кулинарным спреем.

• Поместите куриные грудки в форму для запекания и смажьте их верх одной столовой ложкой чесночного соуса.

• В небольшой миске смешайте панко с солью и кайенским перцем. Сверху на каждую куриную грудку выложите равные части смеси для панко.

• Выпекайте, пока сок не станет чистым, около 30 минут.

• Поставьте противень под жаровню на 3 минуты для получения золотистой корочки.

Nutrition

Калорийность: 282 ккалУглеводы: 24.5 г Белки: 23,6 г Жиры: 8,6 г Насыщенные жиры: 2,6 г Полиненасыщенные жиры: 6,6 г Холестерин: 80 мг Натрий: 868 мг Волокно: 3,3 г Сахар: 11,4 г

Запеченная курица с соусом — Назад к моим южным корням

Запеченная курица с соусом — недорогой обед, который идеально подходит в любое время года. Рецепт курицы и подливки очень простой в приготовлении, сытный и очень вкусный. Рецепт требует всего четыре ингредиента, которые вы можете приготовить и запечь в духовке менее чем за десять минут.

В поисках рецепта

В 2016 и 2018 годах мы возвращались в Теннесси на День Благодарения, чтобы навестить семью. Я всегда люблю навещать свою двоюродную бабушку Ри в Мемфисе. Ей почти 90 лет, и мы задаем ей миллион вопросов о семье.

Я просмотрел так много черно-белых фотографий нашей семьи за эти годы и подумал, какой была моя прабабушка в молодые годы, как она пережила день, собирая хлопок, выращивая свой собственный сад, подкармливая много растений. дети, и без кондиционера — да!

Кажется, мое сердце все больше наполняется каждой историей.Фотографии оживают для меня, и я понимаю, откуда я.

Можно ли приготовить запеченную курицу в конвекционной печи?

Да, курицу можно приготовить в конвекционной печи. Поверните конвекционную печь на 400 градусов. Выложите курицу в сковороду, добавьте остальные ингредиенты и готовьте примерно 45-50 минут.

У меня есть конвекционная печь, которая также является микроволновой печью, и ее удобно использовать, когда стандартная духовка используется для чего-то другого.Кроме того, если вы хотите, чтобы курица готовилась быстрее, используйте конвекционную печь.

Для этого рецепта я использовал стандартную духовку.

Какой должна быть внутренняя температура запеченной куриной грудки?

Внутренняя температура цыпленка должна быть 165 градусов по окончании приготовления, будь то конвекционная печь или стандартная духовка.

Если вы собираетесь использовать стандартную духовку, такую ​​как та, которую я использую в этом рецепте, вам все равно нужно, чтобы температура поднялась до 165 градусов.

Если вы едите темное мясо, температура также должна опускаться до 165 градусов. Чтобы узнать температуру, вы можете использовать цифровой термометр для получения результатов. Я купил термометр с мгновенным считыванием в продуктовом магазине.

Поместите термометр в самую толстую часть куриной грудки, чтобы получить показания, следя за тем, чтобы термометр не касался какой-либо части кастрюли, иначе вы можете получить неверные показания.

Если вы готовите курицу с костями, убедитесь, что термометр находится внутри мяса и не касается кости, иначе вы получите неверные показания.

Простой рецепт

Снова в поездку, где я нашла этот восхитительный рецепт…

Вам не нравится смотреть на все старые фотографии? Вы задаете много вопросов, как я?

Пока мы были там, она дала мне несколько старых журналов о еде и очень старую поваренную книгу. Настолько старый, что когда открываешь страницы, пахнет карточным каталогом из библиотеки. Не знаю, как вы, но мне нравится этот запах!

Я нашел несколько отличных рецептов, и запеченная курица с соусом — один из них.Это еще и недорогой рецепт, который мы любим в нашем доме.

Накормить двоих растущих мальчиков может оказаться трудной задачей. А это один из тех легких рецептов запеченной курицы, которые стоят недорого.

И это один из тех отличных рецептов курицы на ужин.

Вы можете съесть эту запеченную курицу с соусом с рисом, картофельным пюре или с овощами.

Если вы любите легкие рецепты, попробуйте этот лимонный цыпленок в Crock Pot или этот рецепт запеченной куриной грудки, который нужно запечь примерно за пять минут.

Рецепт и инструкции для печати внизу сообщения.

Как приготовить куриный соус?

Это очень просто. Говорю тебе, я люблю сливочный сыр. Оно недорогое и придает блюду более сливочный вкус. Так что любая еда, которая начинается со сливочного сыра, в моей книге хороша.

Самое замечательное в этом рецепте то, что ингредиенты домашнего соуса, которые вы добавляете поверх куриной смеси, хорошо сочетаются друг с другом и имеют потрясающий вкус.Вы можете намазывать простой рецепт соуса на пюре или рис.

Добавьте размягченный сливочный сыр и одну банку крем-супа из сельдерея. Если вы забыли дать сливочному сыру размягчиться, ничего страшного. Я никогда не вспоминаю, чтобы это изложить. Он прекрасно смешается.

Добавьте соль, перец и молоко и перемешайте.

Приготовьте курицу. Для этого рецепта я использовала три грудки. Он накормил всех нас четверых, включая двух подрастающих мальчиков.

Теперь, когда дети стали немного старше и голоднее, я бы добавил в рецепт четвертую грудку.

Намажьте курицу смесью сливочного сыра. Переверните его один раз в середине процесса выпечки.

Соки запеченного цыпленка добавят в подливку еще больше жидкости, так что вам будет чем разложить.

Я запекал курицу чуть больше часа при температуре 350 градусов. Вы можете увеличить огонь и уменьшить время, если хотите, чтобы ужин был на столе немного быстрее.

По истечении половины времени запекания переверните курицу.

Это один из моих любимых рецептов запеченной курицы.

Картофельное пюре и стручковая фасоль — отличный гарнир к запеченной курице и подливке. Также достаточно соуса, чтобы намазывать его на картофель.

Другие гарниры для подачи с курицей и соусом:

Посмотрите карту рецептов запеченного цыпленка и подливки ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к приготовлению! Я люблю рецепты запеченной курицы, и думаю, вам понравится и этот.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться фотографией вашего ужина на Pinterest Pin! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь с нами.

Связь с Back To My Southern Roots

Facebook | Pinterest | Twitter | Youtube | Instagram

Состав

• 3-4 куриные грудки без кожи и костей
• 1 ч. Л.соль
• 1 ч. Л. перец
• 1/4 стакана молока
• 3 унции. сливочный сыр (размягченный)
• 1 — 10,5 унций. баночный крем-суп из сельдерея

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В миску среднего размера добавьте сливочный сыр, соль, перец, молоко и крем из сельдерея. Смешайте до однородной массы.
3. Положите курицу в форму для запекания.
4. Покройте курицу сливочно-сырной смесью и поставьте в духовку.
5. Выпекать 40 минут и один раз перевернуть курицу.
6. Выпекайте еще 40 минут или пока курица не будет готова.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 3 шт.

Размер порции: 1 шт.

Количество на приём:

Калории: 354 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 129 мг Натрий: 1928 мг Углеводы: 9 г Волокно: 0.8 г Сахар: 0,8 г Белки: 38 г

Питание приблизительное

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Еще рецепты, которые вам понравятся:

Жареная куриная грудка с дижонским соусом

Если вы искали рецепт влажной куриной грудки, то эти жареные куриные грудки вам подойдут. Это лучшая запеченная куриная грудка, которую я когда-либо ела, не ходя в ресторан, с добавлением запеченных в духовке овощей и легкого дижонского соуса.

Курица может быть сложной, когда вы ее запекаете. Он может стать резиновым или хуже… сухой . В моем рецепте влажной куриной грудки используется проверенная временем методика обжаривания курицы (, по сути, запечатывания в соках ) на плите, а затем обжаривания в очень горячей духовке — чтобы приготовить. Эти запеченные на сковороде куриные грудки с пикантным дижонским соусом всегда остаются влажными и ароматными.

В тех редких случаях, когда я на самом деле выхожу куда-нибудь пообедать, меня всегда тянет к простой комфортной пище — например, к жареному цыпленку с простым соусом.Затем я пересматриваю свое решение, потому что — курица? В самом деле? Я могу сделать это дома . Но слишком часто я делаю не так, как рестораны . Я буду готовить на гриле, супы, тушить — но не обычное жаркое на сковороде. По иронии судьбы один из самых простых способов приготовить курицу . Эти запеченные на сковороде куриные грудки с дижонским соусом легко приготовить, и их вкус будет таким, как если бы вы ужинали вне дома.

Курица с винным соусом — это блюдо в французском стиле, которое начинается с приправ.Кошерная соль и перец вместе с полезной дозой Herbes de Provence — это пикантная смесь трав, включая орегано, тимьян, базилик, шалфей, розмарин, пикантные и, конечно же, лаванду , выращенную в Провансе, залитую солнцем регион на юго-востоке Франции, граничащий с Италией и Средиземным морем ( #doesntsuck ).

Я признаю, что для вас я немного пофантазировал и вырезал свою курицу в разрезе авиалайнеров — по сути, куриная грудка без кожи на кость с еще прикрепленной голенькой частью крыла.Для меня это вершина изысканности курицы . Вы можете съесть куриную грудку целиком, включая хрустящую кожицу, не беспокоясь о костях — а еще есть бонусный кусок темного мяса на этом маленьком друмете — лучшая запеченная куриная грудка когда-либо . Попросите мясника сделать это за вас или самостоятельно разделите курицу (я сделал) для элегантной презентации. Если у вас нет на это времени или дерзости — просто используйте куриную грудку с кожей без костей.

1. Смажьте куриные грудки приправой и разогрейте сковороду. Уловка для жарки на сковороде состоит в том, чтобы приготовить жареный цыпленок , а затем запечь его в горячей духовке. Это означает, что вы начинаете с кричащей горячей сковороды … до того, как курица когда-либо коснется ее. Масло должно немедленно стать муарным и растекаться по сковороде — не совсем дымит, , но близко. Вот как ты узнал, что он готов.
2. Следующим шагом будет положить курицу в сковороду и ОСТАВИТЬ ЕГО В СБОРЕ.Не гони. Не тыкай. Не подталкивай. Забудь об этом. Подождите, пока кожа станет хрустящей. Когда он будет готов к переворачиванию, он сообщит вам, отпустив его из кастрюли.
3. Переверните куриные грудки и продолжайте готовить еще несколько минут.
4. Переложите курицу на тарелку и добавьте картофель и лук, перемешивая, чтобы покрыть маслом и топленым куриным жиром.
5. Добавьте нарезанный лимон и снова положите курицу в сковороду поверх овощей.
6. Запекать в горячей духовке до готовности.
7. Переложите курицу и овощи на блюдо и накройте алюминиевой фольгой.

1. Взбейте дижон и масло в горячей сковороде. (Вы хотите использовать ту же сковороду, в которой готовили курицу, чтобы использовать эти ароматы).
2. Добавьте вино и продолжайте помешивать / взбивать на среднем — средне-сильном огне, пока жидкость не уменьшится вдвое.
3. Добавьте куриный бульон и взбейте.
4. Добавьте свежий тимьян и тушите, пока жидкость не уменьшится вдвое.
5. Выбросьте стебли тимьяна и полейте курицу соусом.

Для меня лучшая запеченная куриная грудка — это влажная куриная грудка, а эта курица с винным соусом — рецепт, который дает вкусные результаты с минимальными усилиями… это мой вид ужина. Если вам это нравится, попробуйте сами эти жареные куриные грудки с дижонским соусом и дайте мне знать, как они вам нравятся (отправьте мне записку с фотографией или отметьте меня @garlicandzest, чтобы я мог поделиться своим творением с другими читателями в Еженедельный информационный бюллетень! И если вам нравится этот, ознакомьтесь с этим Цыпленком Mojo с цитрусовым апельсином и чесноком — это тоже чудо на одну кастрюлю!

Garlic & Zest является участником партнерской программы Amazon Services LLC. Программа партнерской рекламы, предназначенная для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Жареная куриная грудка с дижонским винным соусом

Быстрый и легкий ужин, который намного вкуснее, чем кажется на первый взгляд.

Ключевое слово вырезка из курицы, куриная грудка, дижон, картофель, вино

Ингредиенты

• 2 куриные грудки без кожи без костей (желательно вырезанные из куриных грудок — с прикрепленной голенью крыла)
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка прованских трав
• 1 средний лук, нарезанный тонкими дольками
• 1/2 фунта голландского детского или мини-желтого картофеля
• 1 лимон, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка дижонской горчицы с горкой
• 1/4 стакана белого вина
• 2/3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 °.

• Промокните куриные грудки бумажным полотенцем. Сбрызните куриные грудки 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправьте обе грудки солью и перцем. Посыпать прованскими травами и вдавить в мякоть курицы. Отложите в сторону.

• Нагрейте 10-дюймовую сковороду на среднем огне. Добавьте оставшиеся две столовые ложки оливкового масла. Когда масло станет горячим, но не курит, добавьте куриные грудки кожей вниз. Готовьте в течение 3-4 минут, не касаясь и не перемешивая курица.Переверните курицу щипцами и продолжайте готовить еще 2 минуты. Переложите курицу в тарелку.

• Добавьте лук и картофель и готовьте 3-4 минуты или пока лук не станет немного мягким и не начнет приобретать какой-то цвет. Переверните картофель на сковороду срезанной стороной вниз. Добавьте ломтики лимона и разложите так, чтобы лимон соприкасался с поверхностью сковороды.

• Положите куриные грудки поверх овощей кожицей вверх и переложите в горячую духовку.Жарьте курицу 15-20 минут или пока сок не станет прозрачным.

• Переложите курицу и овощи на сервировочное блюдо и в палатку с алюминиевой фольгой.

• Поставьте сковороду обратно на плиту на средний огонь (используйте рукавицу для духовки — ( ручка будет 425 °, ). Добавьте масло и дижон в сковороду и взбейте, чтобы смешать. Добавьте белок вина и варить, пока не уменьшится вдвое, добавить куриный бульон и варить, пока не уменьшится вдвое.

• Полить курицу и овощи соусом. Для подачи посыпать петрушкой.

Видео

Питание

Калорийность: 586 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 28 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 87 мг | Натрий: 1327 мг | Калий: 917 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 680 МЕ | Витамин C: 34,6 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 4,8 мг

Куриная грудка, фаршированная рома

Цыпленок харисса, запеченный в духовке

Цыпленок на гриле

.