Разное

Диета анти эйдж: Есть и молодеть: правила антиэйдж-питания

alexxlab 16.03.1982 no Comments

Содержание

Есть и молодеть: правила антиэйдж-питания

«Большинство людей в современном мире переедают, даже в случае, если они питаются правильно, – считает Андрей Ваганов-Дашков. – Наше питание должно быть разнообразным, а порции – умеренными. Залог молодости и долголетия заключается в том, чтобы наш организм постоянно испытывал дефицит калорий».

Андрей Ваганов-Дашков, специалист антиэйдж-медицины, врач-дерматовенеролог, врач-косметолог

Индивидуальный подбор питания

«Когда человек приходит ко мне на прием, я в первую очередь собираю его анамнез: узнаю о его стиле жизни, физической активности, уровне стресса. Также я учитываю тип его старения. От этого будут зависеть мои дальнейшие рекомендации, – объясняет доктор Ваганов-Дашков. – К примеру, при мелкоморщинистом типе показано белковое питание. Усталый тип старения предусматривает назначение так называемого цветного питания: в ежедневном рационе пациента должно быть 5 видов овощей и фруктов разных цветов. При деформационном типе старения, который часто сопровождается застоем жидкости и замедленным обменом веществ, я рекомендую питание богатое клетчаткой для того, чтобы убрать отеки и ускорить метаболизм. Мышечный тип старения предусматривает детокс и даже разгрузочные дни, во время которых пациент ничего не ест и пьет только воду. Очень важно не заниматься самодиагностикой своего типа старения и не составлять рацион самостоятельно. Наиболее грамотно это сделает врач».

Дефицит калорий и его польза

«Благодаря уменьшению калорийности еды наш метаболизм находится в легком стрессе: он использует собственную энергию, а не энергию, полученную из продуктов питания. Таким образом клетки организма начинают работать наиболее эффективно, и человек не набирает вес, – рассказывает Андрей. – Избыток же калорий приводит к повышению сахара и росту гормона кортизола».

«К уменьшению калорийности нужно подходить с умом. Для разных людей будет свой «полезный дефицит». Спортсмену требуется большое количество калорий, а офисному работнику достаточно гораздо меньшего, – объясняет доктор. – Нельзя резко отказываться от тех или иных продуктов. Все питательные вещества – белки, жиры, углеводы – должны поступать в организм в разумных количествах. Раньше многие диетологи рекомендовали исключать жиры, в частности, сливочное масло. Сейчас же 20 г сливочного масла в день – это норма».Постепенная адаптация

«На приеме я расспрашиваю пациента о том, что он любит есть. Любая диета – это дискомфорт, который бьет по надпочечникам и повышает уровень кортизола. Поэтому изменения в питании я назначаю постепенно, – делится опытом доктор. – В первую очередь я рекомендую уменьшить потребление глютена, потому что он склеивает ворсинки кишечника и способствует дисбактериозу. Это приводит к ослаблению иммунной системы, ухудшению пищеварения и плохому усваиванию микро- и макроэлементов. Также важно отказаться от молока. В нем содержится казеин, который воздействует на кишечник подобно глютену. Но я не говорю о резкой отмене этих продуктов. Я анализирую пищевые предпочтения пациента, и вместе с ним мы начинаем эти предпочтения корректировать: уменьшаем количество ненужных продуктов, а постепенно можем полностью их убрать из рациона».

«В современном мире мы все переживаем слишком много стрессов, и я не хочу причинять пациенту еще больше дискомфорта в виде строгой диеты. Если ему хочется сладостей, значит, он испытывает постоянное нервное напряжение. Моя задача – помочь ему откорректировать свой ритм жизни, убедить его в важности отдыха. Когда же организм расслабится, мы сможем постепенно уменьшать количество сладостей, заменяя их фруктами или черным шоколадом. Такой переход на новый тип питания будет для пациента гармоничным с минимальными рисками срывов, нервных в том числе», – убежден Андрей.

«Голодание может включить так называемые «гены экономности», и калории будут запасливо накапливаться в организме. Но это не значит, что всем подходит питание, которое подразумевает 5-6 приемов пищи в день – они показаны при быстром обмене веществ. Если же метаболизм замедлен, то достаточно есть 3 раза в день», – считает доктор.Голод или жажда?

«У детей четко разделены ощущения жажды и голода. С возрастом грань между ними стирается, человек зачастую путает жажду с голодом, увеличивает порции и калорийность блюд, – рассказывает Андрей Ваганов-Дашков. – Если через пару часов после приема пищи вы ощущаете голод – выпейте стакан воды комнатной температуры. Если чувство голода проходит, то вы просто испытывали жажду. Если нет – вам действительно стоит поесть».

Витамины и БАДы

«Это важное дополнение к питанию, но большинство витаминов и БАДов эффективны только в том случае, если человек их принимает постоянно, без перерывов. Организм не может накопить что-то и использовать это в будущем. Нам постоянно нужны полезные вещества, а их уровень необходимо поддерживать на протяжении всей жизни. Подбором идеального комплекса витаминов и пищевых добавок должен заниматься только врач», – утверждает Андрей.

«К самым важным витаминам, которые нужны всем, я отношу витамин D: он участвует в усваивании кальция и поддерживает работу нервной системы, – рассказывает Ваганов-Дашков. – В начале каждой осени стоит сдавать анализ на содержание витамина D, а если есть дефицит, то витамин нужно принимать вплоть до апреля».

PROMOTION

Спроси у эксперта: 7 принципов анти-эйдж диеты

1. Цветной рацион. Чем больше разных по цвету продуктов присутствует в нашем меню, тем более он полезен. Дело в том, что ответственность за оттенок фруктов и овощей несут содержащиеся в них витамины, минералы и энзимы. В анти-эйдж медицине их называют фитонутриентами. К примеру, каротиноиды (а это и мощный антиоксидант ликопен, и стимулирующий регенерацию клеток витамин А) окрашивают продукты в ярко-оранжевый, иногда красный, в зависимости от наличия других микроэлементов, цвет. Некоторые виды биофлавоноидов имеют ярко-пурпурный и кроваво-красный цвет – это антоцианы, которыми богат виноград темных сортов, кожура баклажанов, гранаты, вишня и свекла. А зеленый цвет – верный знак наличия хлорофилла, который укрепляет клеточные мембраны и способствует формированию соединительных тканей, а еще усиливает иммунитет. А вот тягу к белой пище стоит ограничивать. Поскольку белым цветом в природе зачастую обладают продукты, содержащие всевозможные сахара – картофель, кукуруза, сладкие сорта яблок. Конечно, это повод не полностью отказываться от них, а лишь внимательнее изучить свои пищевые предпочтения.

2. Белок. Залог молодости кожи – это белок коллаген, синтез которого происходит во время сна. Именно из этого знания родилось расхожее заблуждение о том, что белковую пищу предпочтительнее есть ближе к ночи. Но дело в том, что белки в основной массе сложно перерабатываются и требуют немало времени на расщепление. К примеру, тот же казеин, содержащийся в твороге или кисломолочных продуктах, может в результате неправильного потребления привести к дисбактериозу, поскольку образует в кишечнике слизь и вызывает брожение – а значит, формирует нездоровую микрофлору. С точки зрения анти-эйдж медицины белки лучше всего употреблять до 18:00. Кстати, в так называемых голубых зонах планеты, где наблюдается самое высокое число долгожителей, животные белки в основном употребляют не чаще двух раз в неделю. Красное мясо лучше ограничить до 1 раза в неделю.

3. Разнообразие рациона. Продуктов, которые нужно есть каждый день, не существует. Если мы что-то употребляем ежедневно, наш организм начинает воспринимать это как яд. Именно поэтому монодиеты или детокс-соки, если сидеть на них длительный период, чрезвычайно вредны. Спустя четыре дня организм переходит в стадию интоксикации. Так что варить борщ на неделю тоже не стоит.

4. Детокс. Лучший детокс – это вода. Недаром когда человек болеет, так важен питьевой режим. Кстати, даже один разгрузочный день в неделю на воде очень полезен в качестве стимуляции естественного липолиза. Чистая вода комнатной температуры, вода с небольшим количеством лимона, теплая вода – выбор зависит от ваших предпочтений. Но, кстати, в последнее время ведутся серьезные споры по поводу щелочных диет. Дело в том, что разные системы нашего организма имеют разный pH-уровень. И говорить о том, что тот или иной рацион защелачивает весь организм, просто неграмотно. Доказательной базы о пользе этих диет нет. Однако вода с парой капель лимонного сока – это тот минимум, который в любом случае не повредит. Еще один факт о воде – мы часто путаем чувство жажды с чувством голода.

5. Размер порции. Чем старше мы становимся, тем больше замедляется наш обмен веществ и тем меньше должны становиться порции. Но, кстати, дробное питание – не самый прямой путь к похудению. Тут есть важное условие: питание крошечными порциями до 12 раз в день поможет сбросить вес в случае ожирения. Но если у вас все в порядке с метаболизмом, просто вы слишком мнительны и склонны недооценивать себя (а давайте смотреть правде в глаза: 70% девушек считают, что у них есть лишние килограммы), то дробное питание может, наоборот, привести к набору веса. В принципе, трехразовое питание и потребление 1500 килокалорий в сутки – оптимальный сценарий для женщины среднего телосложения.

6. Сладкая индульгенция. Сладкое есть можно! Когда мы едим сладкое, у нас вырабатываются гормоны счастья, а счастье – залог успеха. Но делать это лучше в первой половине дня, когда продукты распада сахаров не отложатся в жировых депо, а будут преобразованы в необходимую нам энергию.

7. Диета по темпераменту. Наш характер – зачастую является отражением нашего метаболизма и… типа старения. Ведь и то, и другое, и третье определяет гормональный фон. Эти принципы сформулировал еще Гиппократ, в аюрведе они также известны. К примеру, для холерического, взрывного темперамента характерен ускоренный обмен веществ. Это и хорошо, и плохо одновренменно: с одной стороны человек не поправляется, с другой стороны, не все нутриенты усваиваются. Отсюда недостаток коллагена и мелкомощинистый тип старения. У мелахоликов усталость в прямом смысле написана на лице. И тип старения соответствующий. Флегматики склонны к отечности и набору веса – их организм образует больше слизи. А отсюда и деформационный тип старения, когда в юности особенно беспокоят мешки под глазами, а с возрастом «плывет» овал лица. Грамотно оценить темперамент и пищевые склонности, а после назначить терапию (а это и диета, и косметология, и эстетические процедуры) сможет специалист после комплексного осмотра. Ведь часто бывает, что наши исходные данные мы сами нарушаем неправильными диетами и образом жизни. Именно поэтому в анти-эйдж медицине вначале проводят развернутый анализ, а уже после приступают к действиям. Так что у вашей молодости и красоты прекрасные перспективы.

Секреты молодости и красоты: 15 антиэйдж продуктов питания

В жизни каждой женщины наступает момент, когда проходя мимо зеркала, она случайно замечает в нем совершенно незнакомого человека. Уставшую от жизни даму бальзаковского возраста, с кольцами Венеры на шее и «поплывшим» овалом лица. Некоторые спокойно относятся к возрастным изменениям, с достоинством принимая трансформации тела. Другие же отчаянно пускаются в эксперименты с косметическими и пластическими процедурами, пытаясь любыми способами вернуть утраченную красоту. Что ж, на этой войне все средства хороши.

Одной из причин преждевременного старения кожи является повреждение ее тканей свободными радикалами. Отсюда морщины, сухость, пигментация, сосудистые «звездочки»… Все это нещадно выдает возраст женщины, портит ее самочувствие и уверенность в себе.

Как бы это банально ни звучало, но правильный образ жизни и грамотно составленное меню помогут отсрочить приход «пенсионного» возраста или даже обратить процессы старения вспять. Антиэйдж-рацион должен включать продукты, в составе которых есть эллаговая кислота, биотин, а также витамины С и Е, так как они являются естественными стимуляторами выработки коллагена.

Вот 15 таких продуктов. Они богаты полезными для кожи антиоксидантами и станут надежной базой в борьбе с «гусиными лапками», морщинами и носогубными складками.

1. Авокадо

Просто кладезь витаминов. Тут С, Е, К и В-6, рибофлавин и ниацин, фолиевая и пантотеновая кислоты, магний и калий. Плоды авокадо полны полезных мононенасыщенных и некоторых полиненасыщенных жиров. Они поддерживают здоровье и красоту кожи, предотвращая ее сухость, улучшают усвоение минералов и питательных веществ, а также укрепляет иммунную систему. Исследования показали, что лютеин и зеаксантин, содержащиеся в этих зеленых фруктах, защищают кожу от вредного УФ-излучения.

2. Грейпфрут

У многих людей, проповедующих здоровый образ жизни и правильное питание, грейпфрут является постоянным фигурантом завтраков или перекусов. И это не мудрено. Витамин С, который в избытке содержится в грейпфрутах, является мощным антиоксидантом, помогает предотвратить повреждение клеток и способствует выработке коллагена. Витамин А замедляет процессы старения, а яркий цвет и ароматный запах цитруса улучшают настроение. Наконец, грейпфрут является естественным источником салициловой кислоты, которая заживляет раны и очищает поры от загрязнений.

3. Лосось

Вкусный и питательный лосось, как и другая жирная рыба, отлично подходит для антиэйдж-меню, поскольку содержит большое количество полиненасыщенных кислот омега-3, которые уберегают кожу от увядания, обеспечивают ей эластичность и глубокое увлажнение. Лосось является ценным источником белка, витаминов В и D, а также минералов ниацина и фосфора. Популярная рыбка часто присутствует в рационе вегетарианцев, так как по количеству полезных свойств с легкостью заменяет мясо.

4. Оливковое масло

Открытие жителей минойской цивилизации – оливковое масло – еще древнегреческим красавицам помогало поддерживать красоту и цветущий вид. Сегодня это – один из самых известных диетических продуктов, который широко используется как в кулинарии, так и в косметологии. Связана такая популярность оливок с их способностью предотвращать окислительный процесс, производящий свободные радикалы, которые разрушают клетки и даже способны вызвать раковые заболевания. «Хорошие» мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, стимулируют обновление кожного покрова и придают ему упругий и сияющий вид.

5. Помидоры

Когда речь заходит о продуктах, максимально полезных для здоровья и красоты кожи, томаты стоят в первом ряду. Эти доступные, скромные плоды не только полны питательных веществ, но и очень эффективны в лечении и очищении кожи. Помидоры содержат много калия и витамина С, которые регулируют цвет лица и убирают лишнюю отечность. Антиоксидант ликопин помогает бороться со свободными радикалами, а также лечит проблемы, связанные со старением и влиянием на организм УФ-излучения.

6. Гранат

Гранат не зря входит в состав многих косметических продуктов. Его семена полны мощных антоцианов, а также эллаговой кислоты, которые увеличивают выработку коллагена. Добавляя в пищу всего несколько зерен граната, вы получаете один из главных блокаторов повреждения клеток свободными радикалами. Этот суперпродукт помогает защитить эпидермис (внешний слой кожи), а также участвуют в регенерации клеток дермы (внутреннего слоя), увеличивая кровообращение, восстановления ткани и заживляя раны.

7. Черника

Исследования показывают, что черника участвует во всех важных процессах организма: от замедления признаков старения до помощи в естественном похудении. Чашка черники содержит до 13427 антиоксидантов, включая витамины А и С, а также флавоноиды. Все эти фитохимические вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы, сдерживая первые признаки увядания, а также укрепляют кровеносные сосуды и стенки капилляров.

8. Зеленый чай

Вы знали, что всего лишь одна чашка зеленого чая по утрам поможет выглядеть намного младше своих лет? Естественно, при правильном образе жизни в целом. Ученые давно выяснили, что содержащиеся в зеленом чае антиоксиданты, называемые катехинами, более чем в 100 раз эффективнее в нейтрализации свободных радикалов, чем витамин С. Кроме того, зеленый чай богат полифенолами, которые сдерживают разрушение коллагена.

Антиэйдж-гид: спорт, питание и стиль жизни, которые побеждают старение

Уверены: в вашей косметичке точно есть санскрин (круглый год, в любую погоду) и, возможно, даже ретиноиды. Ведь кожа стареет заметнее всего, а поэтому получает больше антиэйдж-внимания, чем весь остальной организм. А вот клеткам, обмену веществ, активности ЖКТ и связям между нейронами повезло меньше: их старение не так очевидно, и заботимся мы о них меньше. Зато, когда это становится ощутимо, поправить ситуацию зачастую уже невозможно.Поэтому мы собрали для вас большой гид по антиэйдж-стратегиям, которые помогут продлить молодость. Для этого нужно двигаться, рационально питаться, заниматься сексом и отдыхать — в общем, сплошные приятные вещи.

В конце 2018 года (то есть совсем недавно) группа европейских учёных представила результаты масштабного исследования, посвящённого изучению связи физической активности и сохранения молодости. Согласно результатам, лучший способ не стареть — регулярные кардионагрузки. Вторыми по эффективности стали тренировки выносливости (бег, езда на велосипеде и плавание), а также высокоинтенсивный интервальный тренинг — ВИИТ (HIIT). Силовые тренировки справляются с задачей несколько хуже, но это не повод от них отказываться. Есть смысл просто дополнить их активностью из первого списка.

Некоторые виды физической активности работают лучше для решения конкретных задач. Это позволяет тренироваться более вдумчиво и осознанно. В конце концов, чем яснее цель, тем проще мотивировать себя на прогулку в ближайшем парке, а сериал досмотреть всё-таки потом.

Итак:

пробежки защищают сердце от последствий естественного старения;
благодаря ходьбе можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (и сердечной недостаточности — их главного фактора риска). Регулярные прогулки понижают шансы женщин на это на 25%. Добавьте к своему моциону 30–45 минут, и они прибавят к спасительному числу еще 9%;
силовые упражнения помогают поддерживать мышцы;
регулярные кардионагрузки вроде плавания и ходьбы связывают со сниженным риском развития деменции. Так, женщины среднего возраста, сохранявшие хорошую физическую форму, имели на 88% меньше шансов страдать от потери памяти, которая мешала бы вести привычный образ жизни;
возрастное ослабление иммунитета компенсируют велосипедные прогулки;
кардионагрузки помогают сохранять молодость кожи.

Первое и главное правило антиэйдж-рациона — он должен быть здоровым. Все принципы рационального питания распространяются и на меню, которое позволит вам как можно дольше не считаться с паспортным возрастом. Баланс белков, жиров и углеводов, максимально чистые продукты, регулярные приёмы пищи, которые не позволят уровню сахара летать вверх-вниз, как на американских горках, — всё это остаётся актуальным. А чтобы сохранять молодость, в меню каждый день должны быть следующие составляющие.

1. Антиоксиданты

Защищают от клеточных повреждений. Старайтесь регулярно есть помидоры и сладкий перец, шпинат и морковь, цитрусовые и ягоды, а также миндаль. Орехи и ягоды можно добавлять в кашу, овощи и зелень — в сэндвичи, супы, пасту, любые другие блюда. А ещё они станут отличным перекусом.

2. Кальций

Необходим для здоровья костей и зубов. Лучшие его источники — продукты из молока: собственно молоко, йогурт, сыр, творог. Только старайтесь выбирать те из них, что имеют минимальную жирность. Если вы плохо переносите лактозу (а большие или меньшие проблемы с этим испытывают 65% людей), откажитесь от молока и остановитесь на кисломолочных продуктах. Львиную долю молочного сахара в них успели «съесть» бактерии, а значит, организму будет гораздо легче усвоить то, что осталось.

А ещё многие продукты содержат добавленный кальций. Это тоже хороший вклад в здоровье костной ткани и зубов, что становится особенно ценным в старшем возрасте.

3. Клетчатка

Между растительными волокнами и здоровьем желудочно-кишечного тракта можно поставить знак равенства. Без них о стабильной работе кишечника можно и не мечтать. Помимо этого, клетчатка снижает риск развития некоторых форм рака, помогает поддерживать безопасный уровень холестерина в крови, а также не поправляться (или избавиться от лишних килограммов, если это нужно). Фрукты, овощи и бобовые — отличные источники растительных волокон. Есть они и в цельнозерновых хлопьях и хлебе, но не во всех. Читайте надписи на этикетке: покупать стоит только те, в которых на порцию приходится от 3 г клетчатки.

4. Вода

Не продукт в привычном смысле слова и не нутриент, однако без неё назвать рацион здоровым невозможно. Как и мечтать о долгой молодости. Вода — это не только собственно вода. В вашем меню должно быть много продуктов, которые содержат жидкости: молоко и соки (но в умеренных количествах), чай, сочные фрукты и овощи, йогурты и супы. Всё, что имеет жидкую текстуру при комнатной температуре, может считаться источником воды. Пейте часто. Помните, что чувство жажды возникает тогда, когда обезвоживание уже началось, поэтому лучше его не допускать. И меньше кофе: он лишает организм влаги.

Чтобы противостоять времени, о нём важно помнить. Потребности организма с возрастом меняются. Каждые 10 лет нужно пересматривать калорийность рациона и вносить в него изменения.

Привычки, привязанности, интересы и взгляд на вещи тоже влияют на скорость старения. Добавьте эти пять элементов в свой образ жизни, и они дополнят грамотно спланированное меню и вашу фитнес-программу.

1. Качественно отдыхайте ночью

Чтобы эффективно работать, мозгу — как и вам — нужно время на восстановление. Недосыпание и нерегулярный сон приводят к когнитивным нарушениям. А ещё из-за них кожа стареет быстрее. Есть повод позаботиться о гигиене сна. Держите гаджеты подальше и включите в них ночной режим (он блокирует синюю часть спектра, которая сообщает мозгу о дневном времени и блокирует выработку мелатонина). Проветривайте спальню перед сном и не кутайтесь — в прохладе уснуть легче. Во второй половине дня избегайте кофеина.

2. Контролируйте стресс

Хронический стресс — мощный фактор старения. Вообще стрессовая реакция нормальна для человека. Но только в том случае, если проходит так, как это задумано эволюцией: угроза — реакция — освобождение от угрозы — угасание реакции. Современный же человек очень часто из этого состояния не выходит, в его крови постоянно находится гремучая смесь из гормонов стресса. От этого возникают клеточные повреждения, повышается риск развития болезни Альцгеймера, ухудшается зрение, выпадают волосы, а образ жизни становится нездоровым (привет, торт после сдачи отчёта и бутылка вина в честь окончания рабочей недели).

Ищите подходящие для себя тактики стресс-менеджмента. Медитируйте или тренируйтесь, гуляйте и сидите в темноте и тишине, гладьте котиков и ходите на шумные вечеринки, читайте, вышивайте, ведите дневник или просто ничего не делайте. Главное, чтобы это работало и помогало вам восстанавливаться.

3. Настройтесь на лучшее

Речь не о стремлении всегда быть «позитивчиком» (это как минимум нечестно: испытывать негативные эмоции — часть нормальной психической активности). Важно сохранять оптимистичный настрой. Так, например, учёные говорят, что люди, которые воспринимают старость как возможность, в целом более успешны, активны и способны к поддержанию социальных связей. А ещё оптимисты живут примерно на 7,5 лет дольше тех, кто видит жизнь в мрачных тонах. Так что больше любви, смеха, помощи другим, понимания, обучения — и не принимайте неприятное слишком близко к сердцу.

4. Заботьтесь о мозге

Нейродегенеративные заболевания, возможно, самое страшное, чем грозит старение. Ухудшение памяти, угасание когнитивных способностей, болезнь Альцгеймера — этот список можно продолжать долго, всё в нём сказывается на качестве жизни, и, к сожалению, многие изменения необратимы.

Здоровью мозга способствуют регулярная физическая активность (это огромная нагрузка на центральную нервную систему), сбалансированная диета (фрукты, овощи, рыба, оливковое масло — проверьте, всё ли есть в меню на эту неделю?), поддержание социальных связей. И регулярно его нагружайте: учите иностранные языки и стихи на родном, играйте в шахматы и шашки, вертите кубик Рубика, заведите привычку смотреть футбол или другие игры, поставьте на телефон приложение со скрэбблом. Словом, здоровый мозг — активный мозг.

5. Занимайтесь сексом

Сексуально активные люди выглядят в среднем на 7 лет моложе сверстников. А ещё они здоровее: у них более низкое кровяное давление, крепкий иммунитет, ниже риск сердечных заболеваний. Эндорфины, высвобождаемые во время близости, укрепляют чувство благополучия. Такие люди более счастливы и лучше спят (вспомните пункт №1).

Что есть, чтобы не стареть: диета молодости

Сбалансированное питание, богатое необходимыми витаминами и микроэлементами, – залог сохранения молодости. То есть голодать решительно нельзя. Но это не значит, что можно есть все подряд. Вот главные правила антиэйдж-питания.

Полифенолы против возрастных болезней

Это естественные антиоксиданты, поэтому их часто включают в состав многих кремов против старения кожи. Кроме того, специалисты доказали их эффективность в профилактике остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний и других напастей.

Где содержится? Главные источники полифеонолов – чай, шоколад, садовые ягоды, виноград, яблоки, грейпфруты.

Ненасыщенные жирные кислоты против морщин

Они не только препятствуют окислению, но и укрепляют клеточные мембраны, запускают процессы регенерации и помогают удерживать влагу в клетках кожи. Более того, снижая уровень холестерина, препятствуют развитию атеросклероза, тормозят накопление жира, регулируя его расщепление, и борются с воспалительными процессами. Словом, употреблять их нужно регулярно.

Где содержатся? Больше всего их в жирной рыбе и морепродуктах. Также содержатся в любых орехах, кунжуте, семенах льна и подсолнечника. Можно использовать масла из них, предпочтительно первого холодного отжима.

Железо для ясности мыслей

Ученые Пенсильванского университета в 2007 году проверили, как уровень железа влияет на умственные способности взрослых женщин. Для этого участниц попросили пройти тесты на внимание, память и способность к обучению. Оказалось, что даже незначительный дефицит железа плохо сказывается на быстроте и правильности мышления.

Где содержится? В печени, кровяной колбасе, грече, яблоках, красном мясе, индейке, чечевице, белой фасоли, петрушке, черном хлебе, укропе и шпинате. Важно помнить, что растительное железо усваивается сложнее, а процесс зависит от многих факторов. Например, чашка чая уменьшает его в 4 раза, зато апельсиновый сок увеличивает вдвое.

правильное питание анти эйдж поможет похудеть

Чтобы сохранить молодость и красоту, Моника Беллуччи придерживается системы правильного питания анти эйдж. Узнай, что помогает итальянской актрисе оставаться в прекрасной форме и не набирать лишний вес.

В 51 год при росте 178 см, Моника Беллуччи весит 68 кг – и остается одной из самых сексуальных актрис и фотомоделей.

Основное правило в жизни Моники Беллуччи – естественность во всем! Она никогда не стеснялась своих женских форм. Моника утверждает, что актрисы, изводящие себя диетами и непосильными физическими нагрузками, вызывают у нее исключительно чувство жалости. Актриса не считает, что нужно издеваться над своим организмом и предпочитает правильное питание анти эйдж.

Моника Беллуччи выросла в итальянской провинции, обожает национальную кухню и отдает ей предпочтение, даже если речь идет о диете и необходимости сбросить лишний вес.

В ТЕМУ: Как правильно перекусывать: 6 простых правил похудения

Если актрисе нужно похудеть перед съемками, она прибегает к семидневной диете, которая базируется на рыбе, овощах и… спагетти!

Моника убеждена, что это блюдоне может нанести вреда ее фигуре, если не увлекаться им чрезмерно и есть небольшими порциями.

Сбалансированное питание анти эйдж Моники Беллучи

Рацион актрисы на семидневной диете выглядит так.

Завтрак – чашка чая с лимоном, 2 тоста и фрукты.
Обед – отварной картофель с оливковым маслом и зеленью, нежирный сыр.
Ужин – спагетти с помидорами и зеленью, фрукты.

Или же:

Завтрак – обезжиренный йогрут с ложкой кукурузных хлопьев.
Обед – 50 г риса, 100 г тушеных кабачков, ягоды.
Ужин – 150 г отварной рыбы, овощной салат, виноград.

Мнение диетолога Натальи Самойленко

Диета Моники Беллуччи в целом вполне сбалансирована. Актриса включает в свое меню лишь натуральные продукты. Каждое из блюд этой диеты имеет в своем составе множество витаминов, минералов и других невероятно ценных и полезных для организма компонентов.

Единственное, что настораживает, так это употребление углеводов на ужин. В это время суток организм настроен на усвоение легких белков, поэтому углеводистые блюда (особенно спагетти) будут способствовать лишним жировым отложениям. А фрукты на ночь приведут еще и к отекам. При такой диете фигуру Моники спасает только ее активный образ жизни.

Фото в тексте: RexFeatures/Fotodom

6 продуктов с витаминами и обзор 5 бьюти-средств

Полезное летнее меню для кожи

Яблоки

Молодильные яблочки из русской сказки — не выдумка. Этот фрукт вполне может претендовать на статус антиэйдж-продукта благодаря высокому содержанию витаминов, клетчатки и пектинов, которые называют санитарами организма за детокс-свойства.

Все эти вещества нормализуют пищеварение, поэтому регулярное употребление яблок положительно влияет на состояние кожи, склонной к высыпаниям», — говорит эксперт Vichy Екатерина Турубара.

Кстати, семечки в яблоках тоже полезны: они содержат высокие дозы йода и производных витаминов группы В. Если вы случайно съели яблоко с семенами, организму это только на пользу.

Клубника

Эти ягоды любят за яркий цвет, волшебный аромат и сочную сладкую мякоть. Хотя и это еще не все: клубника — природный коктейль антиоксидантов, микроэлементов и витаминов. Она содержит:

Клубника способствует улучшению цвета лица, предотвращает возрастные изменения и гиперпигментацию. Кроме того, стакан этих ягод в дневном рационе помогает вывести лишнюю жидкость из тканей.

Помидоры

Вы наверняка не раз слышали про ликопин — мощнейший антиоксидант, который в десятки раз мощнее витамина Е. Как раз этим веществом богаты томаты, причем термически обработанные (так ликопин лучше усваивается). Систематическое употребление в пищу томатной пасты и соусов на основе помидоров приносит организму немалую пользу.

Болгарский перец

Эти красные и оранжевые ягоды (да-да, именно так) богаты витамином С, каротиноидами и антоцианами, а значит, способствуют улучшению цвета лица и даже разглаживанию кожи. Добавляйте перец в салат или просто берите с собой его дольки для перекуса в течение дня.

Огурец

Находка для тех, кто хочет летом сбросить лишние килограммы. Огурцы низкокалорийны, но в то же время богаты микро- и макроэлементами, фолиевой кислотой, а также калием и кальцием (эти вещества отлично успокаивают кожу). Витамин С дает легкий осветляющий эффект.

Поскольку 95% сочной мякоти — вода, злоупотреблять огурцами в рационе тоже не стоит.

Зелень

Петрушка, кинза, сельдерей — на эти огородные культуры нужно обратить внимание людям с жирной проблемной кожей. Пряные травы богаты цинком, а также витаминами и антиоксидантами.

Вернуться к оглавлению

Диета против морщин | Кожа и диета

Научная основа диеты против морщин

Исследования в области диеты и дерматологии резко выросли за последнее десятилетие. Хотя дерматологи давно знают о связи между диетическими факторами и изменениями кожи, теперь мы начинаем понимать, как они связаны на молекулярном уровне. Интересны научные исследования, подтверждающие связь между определенными продуктами питания и улучшением состояния кожи.Ниже представлены некоторые из этих исследований.

Определенные продукты способствуют хорошему самочувствию, а также способствуют улучшению здоровья кожи.

Это новая информация?

Нет. Мы на самом деле десятилетиями знали, что наше внутреннее здоровье и здоровье нашей кожи тесно связаны.

Один из предупреждающих признаков диабета — потемнение кожи шеи. Это явление известно как черный акантоз и указывает на то, что организм не реагирует на инсулин должным образом (это называется инсулинорезистентностью).Когда дерматологи диагностируют черный акантоз, мы советуем нашим пациентам, что никакой крем для кожи или лазер не помогут. Это заметное потемнение кожи вызвано внутренними причинами, и ключевым лечением являются изменения в диете.

Также хорошо известно, что у людей с диабетом нарушается заживление ран. Их кожа тоже не заживает из-за изменений в кровеносных сосудах и коллагене.

Те же самые изменения могут ускорить процесс старения кожи.

Итак, хотя эта информация не нова, она изучается гораздо интенсивнее, чем когда-либо прежде. Исследователи добились больших успехов в раскрытии некоторых молекулярных механизмов, которые связывают диету и кожу.

Почему наша кожа стареет?

Некоторые процессы старения кожи связаны с так называемыми внутренними факторами, такими как течение времени и наша генетическая структура. Однако старение кожи во многом связано с внешними факторами. Большинство из нас знакомо с ультрафиолетовым (УФ) излучением солнечного света. Все мы видели актеров на большом экране с таким стареющим типом кожи — кожистой, грубой, глубоко морщинистой.

Курение — еще один важный фактор. Подумайте о курильщике, которого вы знаете: морщинки от курения — это глубокие складки вокруг рта, которые, как известно, трудно поддаются лечению.

Физические силы также могут влиять на нашу кожу — складки улыбки и морщинки нахмуренных взглядов. Конечно, одним из самых больших физических факторов, влияющих на нашу кожу, является сила тяжести. В конечном итоге ваша кожа начинает провисать и скатываться, потому что коллагеновый каркас вашей кожи больше не может бороться с гравитацией.

Когда я начал думать об этих факторах, это заставило меня задуматься, есть ли способ защититься от этих эффектов. Существовали ли какие-либо продукты, которые могли бы защитить от разрушительного воздействия УФ-излучения? Был ли способ укрепить коллаген, чтобы он мог лучше противостоять силам тяжести?

Оказывается, да, диетические изменения действительно могут защитить вас от некоторых сил, ускоряющих старение кожи.

Диета, оказывается, важная составляющая профилактической дерматологии.

Существуют ли какие-либо продукты, которые могут бороться с этими видимыми признаками старения кожи? да.

Выбор диеты оказывает большое влияние на наше общее состояние здоровья и благополучия. Они также оказывают большое влияние на здоровье нашей кожи.

Очень легко упустить это из виду, когда в журналах рекламируются всевозможные быстрые решения для нашей стареющей кожи. Попробуйте этот крем. Используйте эту сыворотку. Подвергните себя этой инъекции. Попробуйте это лазерное лечение.Хотя многие средства против старения эффективны, вы должны понимать, что многие из них можно быстро исправить.

Мы не можем сосредоточиться только на быстрых исправлениях. Очень и очень важно думать о профилактике. Нам нужно сосредоточиться на предотвращении дальнейшего повреждения кожи и старения кожи.

Это означает защиту от солнца и ТАКЖЕ правильные продукты. Или, как я люблю говорить, ешьте свой путь к лучшей коже.

Ешьте свой путь, чтобы улучшить состояние кожи

Каковы ключи к этому подходу?

Ешьте силу.В частности, ешьте больше продуктов, обеспечивающих энергию. Некоторые продукты содержат мощные питательные вещества, которые способствуют молодости кожи. К ним относятся такие питательные вещества, как диетические антиоксиданты, энергетические жиры и энергетические углеводы.
Остановить скачки сахара. Мы знаем, что повышенный уровень сахара в крови может повредить коллаген в нашей коже, что в конечном итоге приведет к потере эластичности и появлению морщин и обвисанию кожи.
Остановить саботаж кожи. Ограничьте добавление сахара в свой рацион и замените обработанные рафинированные углеводы энергетическими углеводами, такими как цельнозерновые, бобы и чечевица.Также избегайте трансжиров, а также жареных во фритюре продуктов, содержащих вещества, повреждающие коллаген.

На чем основаны эти рекомендации? Другими словами, как именно продукты борются со старением кожи?

1. EAT POWER

Что я имею в виду под «съесть силу»? Это означает употребление в пищу продуктов, богатых мощными питательными веществами.

Это 6 категорий продуктов, которые помогают коже.

1. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов: сюда входят такие продукты, как травы и специи, фрукты и овощи, а также зеленый чай.

2. Энергетические углеводы: такие продукты, как цельнозерновые, фасоль и чечевица, содержащие углеводы, завернутые в пакет с антиоксидантами, клетчаткой и белком.

3. Энергетические жиры: сюда входят некоторые МНЖК и ПНЖК.

4. Продукты, препятствующие гликированию: было доказано, что различные травы и специи защищают наш коллаген, борясь с процессом гликирования

5.Продукты с пробиотиками: продукты, содержащие живые активные культуры «хороших» бактерий

6. Пребиотические продукты: продукты, которые естественным образом способствуют росту полезных бактерий в нашем кишечнике. Клетчатка, содержащаяся в некоторых овощах, может быть мощным пребиотиком.

Как эти мощные питательные вещества помогают коже? (подробнее здесь)

2. ОСТАНОВИТЬ САХАРНЫЕ ШИПЫ

Продукты, вызывающие скачки сахара в крови, могут привести к его снижению, поэтому сосредоточьтесь на продуктах, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

Продукты, вызывающие скачок уровня сахара в крови, также могут вызывать повреждение коллагена. Это связано с процессом, известным как гликирование. В этом процессе повышенный уровень сахара может прикрепляться к белкам кожи и образовывать вредные молекулы. Эти молекулы называются конечными продуктами продвинутого гликирования, которые исследователи называют (очень уместно) AGE. Белки кожи, которые подвергаются наибольшему воздействию, — это волокна коллагена и эластина. Процесс гликирования приводит к сшиванию этих волокон, что означает, что они становятся более хрупкими.Наши тела также теряют способность восстанавливать гликированный коллаген. В конечном итоге это приводит к потере эластичности или способности кожи восстанавливаться. Это, в свою очередь, ускоряет обвисание и появление морщин на коже. В порочном круге этот процесс ускоряется с возрастом. Этот процесс также чаще встречается на коже, подверженной воздействию УФ-излучения.

Таким образом, чтобы защитить свой молодой коллаген, очень важно предотвратить скачки сахара. Фактически, исследования показали, что строгий контроль уровня сахара в крови в течение четырех месяцев может привести к снижению образования гликозилированного коллагена на 25%.

Подробнее о науке, лежащей в основе проседания сахара, читайте здесь.

Как остановить всплеск сахара?

Основная рекомендация — сосредоточиться на необработанных продуктах и продуктах с высоким содержанием клетчатки. Это замедляет выбросы вредного сахара, поскольку клетчатка овощей и цельного зерна замедляет выброс сахара в кровоток.

Употребление углеводов в присутствии белков, клетчатки и жиров также может помочь замедлить выброс сахара в кровоток.Вот почему так полезны энергетические углеводы, такие как цельнозерновые, бобы и чечевица — они, естественно, содержат клетчатку и белок, которые замедляют высвобождение сахара.

Избегание продуктов с высоким содержанием добавленного сахара — очевидный способ борьбы с скачками сахара. Хотя большинство из нас знает, что пирожные и печенье являются очевидными источниками добавленного сахара, иногда удивительно видеть содержание сахара в так называемых «здоровых» чаях со льдом или «зеленых» соках.

Также важно избегать рафинированных углеводов, поскольку рафинированные углеводы быстро перевариваются и способствуют быстрому выбросу сахара в крови в кровоток.Это означает ограничение потребления таких продуктов, как белый хлеб, белая паста и белый рис. Чтобы производить эти продукты, производители начинают с цельных продуктов, а затем перерабатывают их, чтобы удалить некоторые очень мощные питательные вещества, включая клетчатку, антиоксиданты и белок. (Зачем они УДАЛЯЮТ эти питательные вещества? Благодаря этому еда дольше хранится на полке. Кроме того, поскольку многие американцы привыкли к подобным обработанным пищевым продуктам, производители продолжают продавать их таким образом.)

3. ОСТАНОВИТЬ САБОТАЖ КОЖИ

ВОЗРАСТА, которые вы едите, могут состарить вашу кожу.

Я обсуждал скачки сахара в крови как триггер повреждения коллагена из-за производства AGE. Интересно, что вы действительно можете употреблять AGE в своем рационе, что также приводит к повреждению кожи. Было доказано, что продукты, которые были обжарены во фритюре или на гриле при высоких температурах, содержат предварительно сформированные AGE.

Подробнее о том, как остановить саботаж кожи, читайте здесь.

ПРИМЕНЕНИЕ НА ПРАКТИКЕ

Это введение в тему диеты против морщин сосредоточено на молекулярных механизмах, лежащих в основе диетических рекомендаций.

А как насчет диетических рекомендаций?

Я не верю, что есть одна идеальная пища для кожи, и я определенно не верю, что есть идеальная добавка для кожи. Тем не менее, существует рекомендуемый режим питания, в котором основное внимание уделяется минимально обработанным или необработанным продуктам, а не продуктам с высокой степенью обработки, на которые полагаются многие американцы. Эта диета рассчитана на длительный срок и основана на изрядной дозе овощей, а также на разнообразных продуктах, которые содержат мощные питательные вещества.

Это тип диеты, подтвержденный исследованиями средиземноморской диеты, диеты DASH и диеты MIND, и это тот же тип диеты, который мы рекомендуем для улучшения здоровья кожи.

Антивозрастная диета: 5 советов, как замедлить старение

Очевидно, что качество еды, которую мы выбираем ежедневно, влияет на наше здоровье.Тем не менее, большинство из нас абсолютно не понимает, что и сколько мы на самом деле едим. Старение — это не просто изменение генетического расписания. Это во многом связано с повреждением, которое вы наносите изнутри из-за неправильного питания и неправильного образа жизни. Если вы ищете средства против старения, они должны начинаться на клеточном уровне, а не на поверхности вашей кожи. Так что на самом деле нет никаких чудесных увлажняющих средств, лосьонов или зелий, которые повернули бы время вспять, как хотели бы вы поверить многие компании по уходу за кожей. Если формулы против старения не продаются в бутылках, то в чем же секреты безупречной кожи и нестареющего тела? Моя единственная линия защиты — это «питательные вещества», которые ежедневно поступают в ваше тело, чтобы восстанавливать, восстанавливать и защищать его, а также придают вам розовое сияние и блеск, свидетельствующие о высшем здоровье.

Давайте посмотрим на несколько средств против старения, чтобы увидеть заметную разницу всего за несколько недель:

1. Нагрузка антиоксидантами

Самым мощным средством против старения являются антиоксиданты. Пигменты, придающие цвет пище и овощам, являются мощными антиоксидантами. Зеленые овощи, такие как шпинат, горчица и пажитник, богаты полифенолами и хлорофиллом. Каротиноиды и флавоноиды, содержащиеся в большинстве фруктов и овощей, помогают строить клеточные мембраны и защищать коллаген.Так что подумайте о цвете. Выбирайте ярко-красные помидоры, морковь, пурпурную капусту, свеклу, желто-оранжевый красный перец, сладкий картофель и брокколи.

2. Покупайте сезонные продукты питания

Чтобы оптимизировать содержание фитонутриентов в продуктах питания, покупайте сезонные фрукты и овощи. Выбирайте органические продукты, ограничьте шелушение, так как некоторые фитонутриенты сконцентрированы в коже. Готовьте на пару или слегка готовьте, чтобы сохранить водорастворимые питательные вещества. В качестве бонуса, чем больше антиоксидантов у вас в постели, тем больше вы защищены от таких болезней, как рак и диабет.

3. Ешьте хорошие жиры каждый день

Ваше тело может вырабатывать все жиры, которые ему необходимы, за исключением двух незаменимых жирных кислот, линолевой кислоты (LA) и альфа-линоленовой кислоты (ALA). И эти двое похожи на руководителей команд, которые создают прочные клеточные стенки для красивой и хорошо питаемой кожи. Они также поддерживают гидратацию клеток, уменьшают воспаление и балансируют уровень сахара в крови. Льняное масло содержит все незаменимые жирные кислоты, обеспечивающие красивый цвет лица и отличное здоровье. К другим продуктам, богатым НЖК, относятся кокос, авокадо, грецкий орех, миндаль, семена горчицы, масло семян тыквы и жирная холодноводная рыба.

Обратите внимание: незаменимые жирные кислоты не сделают вас толстыми; фактически они расщепляют и выводят из организма холестерин и вредные жиры. НЖК прекрасно разглаживают морщины и увлажняют кожу изнутри.

4. Сила белка

98% ваших волос, кожи и ногтей — это белки! Следовательно, достаточное количество белка устранит видимые признаки старения, тогда как его недостаток может привести к явному преждевременному старению и даже к обвисанию лицевых мышц. Включите в свой ежедневный рацион фасоль и бобовые, такие как нут, почки, черную фасоль и чечевицу.Выбирайте органические яйца, курицу и рыбу, поскольку домашняя птица или рыба, выращенная на фермах, богаты антибиотиками и гормонами, которые разрушают ваши гормоны.

5. Ограничение килоджоулей или ограничение калорийности

Ограничение калорий изучается более 70 лет и дает положительный вывод о том, что оно продлевает жизнь и снижает риск заболеваний. Это означает сокращение наших пустых калорийных продуктов с нулевой питательной ценностью, таких как простой сахар и мука. Секрет долголетия — низкий уровень инсулина.Интересно, что исследования, проведенные на самых старых живых людях, показали, что у них более низкий уровень сахара в крови и меньше инсулина. Инсулин — главный ускоритель процесса старения.

Согласно исследованиям, на сегодняшний день, максимизируя питательную ценность потребляемой пищи, ограничители калорий не только живут более здоровой, но и более продолжительной жизнью. Это определенно повод для размышлений!

Об авторе: Шилпа Арора Н.Д. — известный практикующий врач, диетолог и сертифицированный тренер по здоровью макробиотиков.В ее активе докторская степень в области естественной медицины. В настоящее время она живет в регионе NCR Дели, успешно управляет своей студией питания с индивидуальными консультациями, предлагая программы по стилю жизни, поддерживаемые самыми современными клиническими исследованиями.

Заявление об ограничении ответственности:

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье.Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

Растительное обогащение диеты для антивозрастного эффекта: обзор

5.1. Полифенолы

Растения являются основными продуцентами вторичных метаболитов, особенно полифенольных соединений, которые в изобилии содержатся в овощах, фруктах, злаках и напитках [112].Полифенолы заинтриговали исследователей во всем мире благодаря присущим им свойствам, таким как антиоксидантный потенциал, а также их антиканцерогенному и противовоспалительному действию [113]. Эти характеристики позволяют использовать полифенольные соединения для облегчения различных заболеваний, таких как рак, астма, микробные инфекции, диабет и сердечно-сосудистые заболевания [114]. Были проведены исследования многочисленных полифенольных соединений, таких как ресвератрол, проантоцианы и силимарин. Их действие было оценено на животных моделях, подвергшихся повреждению ДНК, окислительному стрессу и раздражению кожи, вызванному ультрафиолетом [115].Кроме того, эти полифенолы в сочетании с солнцезащитными косметическими продуктами могут эффективно защищать кожу от кожных проблем, связанных с УФ-излучением, и способствовать снижению заболеваемости раком кожи [116]. Некоторые полифенолы с терапевтическими свойствами описаны ниже.

Ресвератрол (стильбены) — это природное полифенольное соединение с антиоксидантным потенциалом, которое содержится в кожуре арахиса и винограда [117]. В последние два десятилетия он стал основным направлением обширных исследований из-за его применения в качестве ингредиента против старения [118].Кроме того, он проявляет противовоспалительное действие, улавливает радикалы и может действовать как хелатирующий агент [119]. Исследования показали, что он эффективен при лечении различных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые заболевания [120]. Более того, Bhat et al. заявили, что ресвератрол обладает химиопрофилактическим потенциалом рака [121]. Он также обладает защитным действием против кожи человека, что было подтверждено исследованием, проведенным на клетках HaCat, подвергшихся воздействию донора свободных радикалов оксида азота нитропруссида натрия [122].Джардина и его коллеги провели исследование фибробластов кожи in vitro, чтобы оценить эффективность ресвератрола в отношении пролиферации и ингибирования активности коллагена. Полученный результат показал дозозависимое увеличение скорости пролиферации клеток и существенное ингибирование активности коллагеназы [123]. Хотя было заявлено, что ресвератрол имеет потенциал для борьбы со старением на клеточном уровне и может стать прорывом в антивозрастной и гериатрической медицине, данные, подтверждающие это утверждение в контексте человека, весьма ограничены [124,125,126].Хорошо известно, что ресвератрол модулирует биогенез митохондрий посредством стимуляции гамма-коактиватора рецептора 1-альфа, активируемого пролифератором пероксисом (PGC-1α), который дополнительно замедляет процесс старения и предотвращает хронические заболевания [127,128].

Флавоноиды (Флоризин): Было обнаружено, что некоторые растения синтезируют флоризин, тип флавоноидов [129]. Он широко используется фармацевтической промышленностью более века, а также служит платформой для оценки физиологического функционирования [115].Было проведено несколько исследований питательной ценности флоризина. В недавнем исследовании антивозрастные эффекты флоризина и флоретина были протестированы на моделях старческого остеопороза у мышей. Исследование показало, что флоризин помогает регулировать соотношение активатора рецептора ядерного фактора каппа-лиганда (RANKL) к остеопротегерину (OPG), который является биохимическим маркером остеопороза. Флоризин также уменьшал популяцию клеток остеокластов, экспрессирующих тартрат-резистентную кислую фосфатазу (TRAP) [130].Флоризин в высоких концентрациях содержится в незрелых яблоках. Предварительное исследование на добровольцах выявило благотворное влияние незрелых яблок, содержащих флоризин, на снижение постпрандиальной гипергликемии. Исследование проводилось на шести здоровых людях и показало, что потребление незрелых яблок вызывало статистически значимое снижение постпрандиального ответа на глюкозу, а также повышение уровня глюкозы в моче [131]. Мела и его коллеги провели исследование для оценки воздействия восьми экстрактов растений, а также их комбинаций (яблоко (AE, 2.0 г), плоды шелковицы (MFE, 1,5 г), бузина (EE, 2,0 г), лист шелковицы (MLE, 1,0 г), куркума (TE, 0,18 г), белая фасоль (WBE, 3,0 г), EE + TE и AE + TE) на постпрандиальный инсулиновый (PPI) и глюкозный (PPG) ответ. Результаты, полученные в ходе исследования, показали, что экстракты AE, MLE и MFE были эффективны в снижении ответа PPI и PPG [132]. Сообщалось, что гипергликемия ускоряет процесс старения, что описывает потенциал флоризина в смягчении последствий старения, тем самым улучшая качество жизни [133].Многие другие экстракты растений стали мощными источниками соединений с антиоксидантным потенциалом [134]. Было обнаружено, что такие метаболиты, как силимарин, генистеин и апигенин, положительно влияют на симптомы старения кожи [91]. Тем не менее, не было проведено никаких клинических испытаний или испытаний на людях, чтобы раскрыть реальный антивозрастной потенциал флоризина.

Полифенолы яблока: яблоко обогащено фитохимическими веществами, особенно полифенолами, которые обладают огромным антиоксидантным потенциалом [135]. В яблоках содержится широкий спектр полифенольных соединений, таких как рутин, хлорогеновая кислота, катехин, флоретин, эпикатехин и проантоцианидин B2 [136].Считается, что ежедневное употребление яблок снижает частоту возникновения гиперхолестеринемии и сердечно-сосудистых заболеваний [137]. Исследования показали, что употребление яблок может значительно снизить риск рака легких, особенно у женщин [138]. Различные исследования доказали, что яблоко эффективно препятствует окислению липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) [137]. Было проведено исследование для оценки влияния полифенолов яблока на экспрессию генов CcO (цитохром с оксидазы) субъединиц III, CAT (каталазы), Mth (метусела), Rpn11, SOD и VIb.Результаты исследования показали, что полифенолы яблока увеличивают продолжительность жизни плодовых мух на 10%. Более того, у плодовых мушек наблюдались подавление Mth, усиление гена CAT, SOD1 и SOD2 и отсутствие значительных изменений в экспрессии генов субъединиц CcO, Rpn11 или VIb [139]. Кроме того, концентрированный яблочный сок обладает нейропротекторным потенциалом, что подтверждено исследованиями, проведенными на мышах нормального возраста и мышах с генетическими нарушениями. Тем не менее, антивозрастной потенциал яблока и лежащие в его основе механизмы остаются неопределенными [51].

Экстракт черники: полифенолы содержатся в чернике больше, чем в других фруктах и овощах [140]. Высокий антиоксидантный потенциал экстрактов черники был связан с улучшением симптомов старения [141]. Исследования показывают, что регулярное употребление черники может потенциально улучшить проблемы с памятью у пожилых людей [142]. Было установлено, что потребление экстракта черники замедляет возрастные функциональные и физиологические дефициты [143].Галли и его коллеги обнаружили, что добавление экстракта черники обращает вспять возрастное снижение белка теплового шока (HSP) в гиппокампе у крыс [144]. Кроме того, было обнаружено, что черника эффективна для улучшения моторного и когнитивного поведения на моделях старых крыс [145]. Потенциал продления жизни экстрактов черники также был изучен на плодовых мушках, чтобы понять основной механизм. Результаты, полученные в ходе исследования, показали, что включение в рацион 5 мг / мл экстракта черники значительно увеличило продолжительность жизни плодовых мух на 10% [146].

Чай Катехины и теафлавины: Чай стал наиболее предпочтительным напитком на азиатском субконтиненте [147]. Полезные аспекты, связанные с потреблением чая, можно отнести к его внутренним соединениям, а именно теафлавинам и катехинам [148]. Исследования показали снижение окисления молекул ДНК при регулярном употреблении зеленого или черного чая [149]. Другие исследования in vivo на Drosophila сообщили о положительных результатах, касающихся увеличения средней продолжительности жизни за счет теафлавинов и катехинов [150].В различных опубликованных отчетах утверждается, что потребление полифенолов чая орально, а также местное лечение зеленым чаем ингибирует индуцированный ультрафиолетовым излучением или химический канцерогенез кожи на различных моделях животных [151]. Катехины и теафлавины чая обладают как противовоспалительными, так и антиканцерогенными свойствами [148]. Эльметс и его команда провели исследование, чтобы оценить влияние экстракта полифенолов чая на параметры, связанные с острым УФ-поражением. Для этого кожу добровольцев сначала обрабатывали экстрактом зеленого чая или его составляющими, а обработанные участки подвергали двум минимальным дозам эритемы имитации солнечного излучения.Позже кожа была исследована на предмет биохимических, клинических и гистологических характеристик повреждения ДНК, вызванного ультрафиолетом. Результаты показали, что экстракт чая оказывает дозозависимое ингибирующее действие на реакцию эритемы, вызванную УФ-облучением. Гистологическая оценка также показала уменьшение количества клеток Лангерганса и солнечных ожогов [152].

Более того, экстракты полифенолов чая также уменьшают повреждение ДНК в коже. Поэтому исследователи заявили, что экстракт полифенолов чая может служить естественной альтернативой фотозащиты [152].Чиу и его коллеги провели исследование, чтобы оценить влияние курса комбинированной терапии местным и пероральным зеленым чаем на гистологические и клинические характеристики фотостарения. Для этого исследования 40 женщин с рациональным фотостарением были рандомизированы либо на режим плацебо, либо на комбинацию пероральных добавок к чаю 300 мг (употребляемых дважды в день) и 10% крема с зеленым чаем в течение восьми недель. Результаты, полученные в ходе исследования, не показали каких-либо значительных различий в клинических характеристиках фотостарения в группе, получавшей плацебо или зеленый чай.Однако у участников, прошедших лечение, наблюдалось гистологическое улучшение содержания эластической ткани [153].

Антоцианы черного риса: Черный рис богат антиоксидантами, добавление которых, как было доказано, облегчает симптомы у пациентов с болезнью Альцгеймера [10]. Он также обладает антиканцерогенным и противовоспалительным действием [154]. Он также богат антоцианами, а именно пеонидин-3-глюкозидом и цианидин-3-о-глюкозидом [155]. Цзо и его коллеги провели исследование потенциала черного риса в увеличении продолжительности жизни плодовых мух.Для определения оценивали влияние на экспрессию генов CAT, Mth, Rpn11, SOD1 и SOD2. Результат, полученный в результате исследования, показал, что потребление 30 мг / дл антоцианов черного риса продлило продолжительность жизни на 14% плодовых мушек. Более того, было зарегистрировано подавление экспрессии генов Mth и повышение экспрессии генов CAT, Rpn11, SOD1 и SOD2 [156]. Хуанг и др. также провели исследование на модели подострого старения на мышах, чтобы оценить эффект антоцианов черного риса, и обнаружили, что антоцианы черного риса обладают антивозрастными, противоусталостными и антигипоксическими свойствами [157].

5.2. Каротиноиды

Каротиноиды — это производные витамина А, такие как ликопин и β-каротин, которые, как известно, обладают высоким антиоксидантным потенциалом, а также фотозащитными свойствами [158]. β-каротин и ликопин могут умеренно улучшить текстуру кожи [159].

β-Каротин получают из различных растительных источников, таких как морковь, манго, папайя и тыква, среди других [160]. Он стал важным каротиноидом благодаря своим характеристикам, таким как активность провитамина А, активность по улавливанию липидных радикалов и способность гасить одиночный кислород [161].Сообщалось, что β-каротин предотвращает эритему, вызванную УФ-лучами, и обладает превосходными фотозащитными свойствами [162]. Отчеты предполагают связь клеточного старения с низким уровнем β-каротина в плазме. Исследование, проведенное с участием 68 пожилых людей, показало, что β-каротин может модулировать активность теломеразы у пожилых людей [163]. С другой стороны, есть хорошо известные вредные эффекты дополнительного приема бета-каротина на курильщиков, ведущие к прогрессированию рака легких. Новаторское исследование в 1994 году было опубликовано в Медицинском журнале Новой Англии группой изучения альфа-токоферола, группы по профилактике рака бета-каротина.В этом исследовании сообщается, что было неожиданное наблюдение большей заболеваемости раком легких у мужчин, получающих дополнительный бета-каротин, по сравнению с теми, кто этого не делал [164].

Ликопин — это красный каротин, каротиноид и фитохимический компонент, присутствующий во многих фруктах и овощах, таких как папайя, арбузы, помидоры, морковь и другие [4]. Он обладает высоким потенциалом гашения одиночного кислорода, но не обладает активностью витамина А [165]. Более того, исследование подтвердило роль ликопина в ослаблении окислительного повреждения тканей.При воздействии ультрафиолетового света было обнаружено, что кожный ликопин разрушается больше, чем β-каротин [166]. Также сообщалось, что продукты ликопина эффективны против раковых клеток в дополнение к их способности значительно снижать активность MMP-1, которая, как известно, разрушает коллаген [167]. Известно, что как ликопин, так и β-каротин, доминирующие каротиноиды, обнаруженные в тканях и крови человека, регулируют свойства кожи [168]. В недавно опубликованной статье Cheng и соавторы сообщили, что ликопин индуцирует основной путь эксцизионной репарации in vitro в клетках A549.Это исследование открыло молекулярный путь, который требует дальнейшего изучения in vivo и на животных моделях [169].

5.3. Витамины

Витамин С, широко известный как аскорбиновая кислота, является витамином, хорошо растворимым в воде [170]. Это бесцветное соединение обладает высоким антиоксидантным потенциалом благодаря своей сильной восстанавливающей природе [171]. Светочувствительная аскорбиновая кислота лучше всего работает в гидрофильной среде [172]. Это кристаллическое соединение не синтезируется в организме человека; следовательно, его следует принимать в рамках обычной диеты [173].Диеты следует дополнять источниками, богатыми витамином C, такими как апельсины, брокколи, брюссельская капуста, зеленый перец, клубника, киви и грейпфрут, чтобы избежать связанных с дефицитом витамина C проблем со здоровьем, таких как сердечно-сосудистые заболевания, цинга и другие [174]. Аскорбиновая кислота обладает высоким антиоксидантным потенциалом и способностью улавливать свободные радикалы, что помогает предотвратить окисление тканей, клеточных мембран и макромолекул (ДНК и белков) свободными радикалами [173].

Витамин E представляет собой жирорастворимое мембраносвязанное соединение, которое обладает высоким улавливанием свободных радикалов, а также антиоксидантным потенциалом [175].Этот неферментативный антиоксидант содержится в масле зародышей пшеницы, сафлоровом масле, подсолнечном масле, овощах, арахисе, кукурузе, миндале, сое и мясе [176]. Дефицит витамина Е в организме может привести к развитию различных заболеваний у младенцев, таких как сухость, папулезная эритема, депигментация и отек [177]. Потребление витамина Е помогает бороться с симптомами старения кожи благодаря его эффективности в предотвращении перекисного окисления липидов и перекрестного соединения волокон коллагена [4]. Доказано, что витамин Е снимает солнечные ожоги и повреждения кожи, связанные с ультрафиолетом [178].

Оба витамина С и Е действуют синергетически. Например, когда УФ-индуцированные молекулы окисляют клеточные компоненты, цепная реакция перекисного окисления липидов начинается в мембране, богатой полиненасыщенными жирными кислотами. Во время этого d-α-токоферол (антиоксидант) окисляется до токофероксильного радикала и восстанавливается с помощью аскорбиновой кислоты [179,180]. Различные источники пищи, такие как кукуруза, семена, растительные масла (подсолнечное масло и сафлоровое масло) и соя, богаты токоферолом [4]. Кроме того, потребление витамина Е из природных источников помогает против перекисного окисления липидов и образования поперечных связей коллагена, поскольку оба эти фактора связаны со старением кожи.Кроме того, местное применение витамина Е также снижает хроническое повреждение кожи, вызванное УФ-В, эритему, солнечные ожоги клеток и фотоканцерогенез [181, 182]. Дефицит витамина Е также связан с синдромом отека с себорейными изменениями, а также депигментацией и сухостью у недоношенных детей [183]. Эканаяке-Мудиянселаге и Тиле, проанализировав свое исследование, заявили, что уровень витамина Е зависит от плотности сальных желез в коже. Было показано, что пероральный прием α-токоферола в течение трех недель вызывает значительное повышение уровня витамина Е в сальных железах, особенно на лице [184].В сравнительном исследовании было показано, что пероральное употребление витаминов С и Е улучшает фотозащитный эффект по сравнению с монотерапией [185]. Другое исследование было проведено с участием 33 участников, которые получали 100 или 180 мг витамина С или плацебо в день в течение четырех недель. Результат, полученный в ходе исследования, показал, что пероральный прием витамина С улучшил активность кожи по улавливанию радикалов на 22% (для 100 мг) и 37% (для 180 мг) от исходного уровня [87]. В исследовании группы по профилактике рака с альфа-токоферолом и бета-каротином было обнаружено, что витамин Е оказывает незначительное влияние на профилактику рака легких [164].

Биологически активные добавки, функциональные продукты питания и пищевые добавки включают большую группу соединений, которые, как известно, улучшают здоровье [186]. Функциональные продукты питания привлекли всеобщее внимание благодаря их влиянию на улучшение симптомов старения кожи [187]. Примечательно, что фрукты являются важным источником активных метаболитов, используемых для сдерживания симптомов старения кожи, поскольку они обогащены фенольными соединениями, каротиноидами и аскорбиновой кислотой и обладают высоким антиоксидантным потенциалом [188]. Различные растения и их компоненты с антивозрастным потенциалом перечислены в.

Таблица 1

Фруктовые и овощные экстракты и их фитохимические вещества с антивозрастным действием.

Blanco

; Уменьшение толщины кожи и образование морщин при повышении уровня коллагена в ультрафиолетовом свете Модель безволосых мышей, подвергнутых воздействию B

Масло семян сафлора

Carthamus tinctorius

Prunus dulcis

202]

-not
Элеутерококк колючий

Лимон цитрусовый

Musa spaientum

Общепринятое название	Научное название	Область, в которой проводилось исследование	Активные соединения	Биологическая активность	Доза и продолжительность	Тип исследования	Экспериментальные модели			Сладкий апельсин Citrus sinensis L.	Италия	Антоцианы, флаваноны, гидроксикоричная кислота и аскорбиновая кислота	Транслокация NF-B и AP-1 и расщепление прокаспазой-3	15 и 30 мкг / мл в течение 7 часов	In vitro HarataTerata	линия клеток)	[189]
Индийский крыжовник	Emblica officinalis L.	Япония	Аскорбиновая кислота, галловая Кислота, элаеокарпусин	Повышение уровня коллагена 1 типа T; Ингибирование клеточной пролиферации и защита проколлагена 1 от УФ-B-индуцированного истощения путем ингибирования УФ-B-индуцированного MMP-1	(0-40 мкг / мл) в течение 48 часов	In vitro	NB1RGB фибробласты кожи человека	[190]
Крыжовник индийский	Эмблика лекарственная	Индия	Аскорбиновая кислота	Повышение содержания проколлагена и ингибирование уровней матриксной металлопротеиназы в фибробластах кожи	10–40 мкг / мл в течение 24 часов	In vitro	Линия клеток фибробластов (клетки HS68)	[ ]
Огурец	Cucumis sativus L.	Индия	Аскорбиновая кислота	Ингибирование гиалуронидазы, эластазы и ММР-1 in vitro	20,98 и 6,14 мкг / мл	Анализ in vitro	ND	[192]	9035 Bitter Momordica charantia L.	Китай	Ресвератрол	Усиление антиоксидантного стресса и регуляция экспрессии дрожжевых генов UTh2, SKN7, SOD1 и SOD2	1–3 мкМ в течение 12 часов	In vitro	Дрожжи	[19379] ]
Litchi, Rambutan, Tamarind	Litchi chinensis ; Nephelium lappaceum L.; Tamarindus indica	Таиланд	Феруловая кислота, галловая кислота, эпигаллокатехин	Подавление продукции меланина в клетках меланомы B16F10 посредством ингибирования тирозиназы и TRP-2; эффективность ингибирования эластазы и коллагеназы	0,05, 0,01 и 0,007 мг / мл в течение 72 часов	In vitro	Фибробласты кожи человека	[194]
Мандарин		Citrus reticulata	D-лимонен, н-гексадекановая кислота	Ингибирование коллагеназы и эластазы, антиферментативная активность	NS	Анализ in vitro	ND	[195]
Змеиный плод	Salacca zalacca (Gaert.) Voss	Индонезия	Хлорогеновая кислота	Ингибирование MMP-1	NS	In silico	ND	[196]
Мандарин, Виноград	Citrus Sunki. ex Tanaka, Citrus unshiu* Marcov, Citrus sinensis Osbeck, Citrus reticulata Blanco и Vitis vinifera L.*	Республика Корея	Нарутин, гесперидин, уровень экспрессии ферментов аскорбиновой кислоты	33, 100, 300 мг / кг в течение 10 недель	In vitro и in vivo	Культура клеток и мыши	[ 197]
Морковь	Daucus carota L.	Южная Корея	Гликопротеин моркови	Нейтрализация реактивного кислорода, защита клеточной мембраны	0,3, 0,5, 1 мг / мл	In vitro	Культура клеток	[198]
	Франция	Фенол	Ингибирование в анализе коллагеназы, ингибирование в анализе эластазы	NS	Анализ in vitro	ND	[199]
Айва китайская	Chaenomeles sinensis	Япония	β-1,4-ксилоглюкан	Ингибирование активности протеаз внеклеточного матрикса дермы: эластазы и коллагеназы	NS	Анализ in vitro	ND	[200]
Калифорния	α-токоферол	Уменьшение выраженности морщин у женщин в постменопаузе	340 ккал / день миндаля (58.9 g) в течение 16 недель	Обсервационное исследование	Люди	[201]
Maidenhair tree	Ginkgo biloba L.	China	кемпферол 3-Ocopyham-β-D-изорнетик -3-O-глюкозид, мирицетин, гинкголид A, билобалид	Ингибирование распада ROS и MMP-1 в дермальных фибробластах человека	0,1, 0,2 мг / мл в течение 24 часов	In vitro	Кожные фибробласты человека 8 [
Куркума	Куркума длинная	Индия	Куркумин	Снижение уровня С-реактивного белка (CRP), маркера воспаления, замедляющего старение	200 мг и 400 мг куркумина / кг массы тела в течение шести месяцев	In vivo	Крыса	[ 203]
Азиатский женьшень	Panax женьшень	Корея	Гингенозид	Продвижение синтеза коллагена через активацию трансформирующего фактора роста-β (TGF-β) в клетках фибробластов кожи человека	0.05% PGLE в течение восьми недель	In vitro и In vivo	In vitro и человек-доброволец	[204]
Корейский женьшень, горный боярышник	Panax ginseng Meyer and 9030na pintifus	Cratidaegus Корея	Гинзенозид	Защитный эффект против фотостарения кожи под воздействием ультрафиолета B за счет регулирования экспрессии проколлагена типа 1 и MMP-1 в NHDF	100 мкг / мл в течение 12 недель	Исследование in vitro и обсервация	Кожный покров человека фибробласты, здоровая кожа человека	[205]
Солодка	Glycyrrhiza glabra L.	Хорватия	Глабридин и изоликвиритигенин	Активность по ингибированию тирозиназы и эластазы	NS	Анализ in vitro	ND	[101]
Сибирский женьшень	Республика Корея	Флоризин	Подавление miR135b улучшает микросреду и увеличивает пролиферативный потенциал базальных эпидермальных клеток	NS	In vitro	Кератиноциты человека	[206]	Mar 206 Sclerocarya birrea	Южная Африка	Хинная кислота, катехин, эпигаллокатехин галлат и эпикатехин галлат	Проявление активности ингибирования коллагеназы	100, 200 мкг / мл	Анализ in vitro	ND	Япония	Эриоцитрин (полифенолы)	Повышение показателей, связанных со старением (например,g., периофтальмологические поражения) и задержка локомоторной атрофии	4 мл и 6 мл / день / мышь	In vivo	Мыши	[208]
Черный рис	Zizania aqatica	Китай	Цианидин-3-O-глюкозид	Увеличивает супероксиддисмутазу (SOD) и каталазу (CAT), в то время как снижает MDA и активность моноаминоксидазы (MAO)	15, 30 и 60 мг / кг	In vivo	Мыши	[209]
Зеленый чай	Camellia sinensis L.	Китай	Эпигаллокатехин-3-галлат	Увеличение продолжительности жизни за счет митогормезиса	50–300 мкМ в течение шести дней	In vivo	Caenorhabditis elegans	[210]	Черный чай Ponyorhabditis Camellia sinensis L.	Шри-Ланка	Галлат эпигаллокатехина	Ингибирование активности эластазы	NS	Анализ in vitro	ND	[211]
[211]
Корея	Корозоловая кислота	Ингибирующее действие на активность ММП	NS	Анализ in vitro	ND	[212]
Рис	Oryza sativa	Индонезия	Ванилин и кумаровая кислота	Активность ингибирования эластазы	NS	Анализ in vitro	ND	[213]

Обнаружение связи между питанием и старением кожи 9682

9 Сообщается, что это отражает общее состояние внутреннего здоровья и старение.Питание и его отражение на коже всегда были интересной темой для ученых и врачей на протяжении веков во всем мире. Сообщалось, что витамины, каротиноиды, токоферолы, флавоноиды и различные растительные экстракты обладают мощными антиоксидантными свойствами и широко используются в индустрии ухода за кожей в качестве средств для местного применения или пероральных добавок в попытке продлить молодой внешний вид кожи. В этом обзоре будет представлен обзор современной литературы, «связывающей» питание со старением кожи.

Ключевые слова: питание, диета, защита от ультрафиолета, старение кожи, антиоксиданты, жирные кислоты, флавоноиды, витамины

Введение

Красота приходит изнутри. Связь между питанием и состоянием кожи или, скорее, влияние питания на старение кожи была интересной областью исследований не только для ученых, но также и для людей на протяжении многих лет, с древних времен до наших дней. Старение кожи состоит из двух дидактически независимых, клинически и биологически различных процессов.¹ Первый — это внутреннее старение кожи, которое представляет собой хронологическое старение и влияет на кожу так же, как и на все внутренние органы. ² Второй — это внешнее старение кожи, которое мы рассматриваем как стареющую кожу и является результатом внешних факторов и влияния окружающей среды, в основном хронического воздействия солнца и ультрафиолетового (УФ) излучения, а также курения, загрязнения окружающей среды, лишения сна и плохого питания.

Профилактика — лучший и наиболее эффективный способ борьбы с внешними эффектами старения кожи.Лучшая стратегия предотвращения вредного действия свободных радикалов — это хорошо регулируемый образ жизни (ограничение калорий, уход за телом и физические упражнения для тела) с низким уровнем стресса и сбалансированным питанием, включая пищу, богатую антиоксидантами.

Часто исследуемые антиоксиданты, такие как каротиноиды, токофенолы и флавоноиды, а также витамины (A, C, D и E), незаменимые омега-3-жирные кислоты, некоторые белки и лактобациллы, были названы агентами, способными улучшать здоровье кожи и Красота.³ ^, ⁴ Чтобы найти правильный баланс, в этом обзоре рассматриваются полезные «антивозрастные» эффекты недавней передачи сигналов повышенных активных форм кислорода (АФК).

Соответствующее поколение АФК (например, после физических упражнений) оказывает благотворное защитное действие на клетки и препятствует старению. АФК активируются посредством стимуляции специфического фосфорилирования STE-подобной 20 протеинкиназы 1 (MST1) и Jun N-концевой киназы (JNK) фактора транскрипции вилочного бокса класса O (факторы транскрипции FoxO), которые затем перемещаются из цитоплазмы в ядро и тем самым индуцируют экспрессию антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза, каталаза и другие.Экспрессия и активация собственных антиоксидантных ферментных систем клетки, наконец, выполняют «свою работу» и защищают клетку от накопления и вредных клеточных уровней АФК. ⁵ Примечательно, что повышающая регуляция ядерных уровней FoxO подавляет пролиферацию клеток и индуцирует апоптоз.

Целью данной работы является обзор существующей литературы и, в конечном итоге, понимание вопроса о том, действительно ли диета влияет на процесс старения нашей кожи.

Витамины

L-аскорбиновая кислота (витамин C)

Витамин C, также называемый L-аскорбиновой кислотой, водорастворим, светочувствителен и является наиболее важным антиоксидантом в гидрофильной фазе.Витамин С не синтезируется естественным путем в организме человека, поэтому адекватное потребление витамина С с пищей необходимо и важно для здорового питания человека.

Самыми богатыми природными источниками являются свежие фрукты и овощи, такие как цитрусовые, черная смородина, шиповник, гуава, перец чили или петрушка. Стабильность молекулы витамина С зависит от агрегатного состояния и состава.

L-аскорбиновая кислота может использоваться перорально и местно для улучшения состояния кожи. Витамин С является кофактором лизил- и пролилгидроксилазы, которые стабилизируют тройную спиральную структуру коллагена.⁶ Он также играет роль в синтезе холестерина, абсорбции железа и увеличивает биодоступность селена. Наиболее часто описываемые кожные проявления, сопровождающие дефицит витамина С, связаны с нарушением синтеза коллагена. Обычно описываются увеличение и кератоз волосяных фолликулов, в основном верхних конечностей, и завитые волосы, так называемые «штопорные волосы». Со временем фолликулы становятся геморрагическими и иногда имитируют пальпируемую пурпуру лейкоцитокластического васкулита.⁷

Кроме того, известно, что дефицит витамина С вызывает цингу, заболевание с некоторыми проявлениями, такими как хрупкость, кожные поражения в виде петехий, кровотечение десен, легкость развития синяков или медленное заживление ран. ⁸

Местно аскорбиновая кислота используется в различных косметических продуктах, например, для осветления диспигментации кожи, в составах против старения и защиты от солнца. Идея солнцезащитных продуктов состоит в том, чтобы иметь комбинированный продукт между «пассивной» защитой с УФ-фильтром и «активной» защитой с антиоксидантом.В литературе часто упоминается защита от УФ-В с помощью витамина С. ⁶ ^, ⁹ ^— ¹¹ Однако исследование Wang et al. указывает на то, что требуется дополнительная работа по составлению кремов, поскольку, по-видимому, существует много продуктов, в которых желаемый эффект невозможно измерить. ¹² Использование витамина С в косметических продуктах затруднено, поскольку его восстанавливающая способность проявляется очень быстро, а его разложение может происходить в присутствии кислорода еще до местного нанесения на кожу.¹³

Нутрикосметические продукты с L-аскорбиновой кислотой действуют как поглотители свободных радикалов и восстанавливают мембранно-связанный окисленный витамин Е. ¹⁴ В долгосрочном исследовании наблюдались эффекты комбинации аскорбиновой кислоты и D-α-токоферола ( витамин Е), вводимый перорально людям-добровольцам при поражении эпидермиса, вызванном УФ-В. По словам авторов, лечение хорошо переносилось и могло использоваться в профилактических целях против опасных последствий солнечного УФ-излучения и рака кожи.⁹ В другой статье описывается 8-недельное исследование, в котором сравнивали местное и системное лечение антиоксидантами. Как местное, так и системное лечение оказались хорошими фотозащитными средствами. ¹⁵

На рынке доступно множество препаратов на основе витамина С, но они преимущественно основаны на более стабильных сложных эфирах и других производных витамина С, которые легче проникают через кожу, но не обязательно превращаются в единственное активное вещество. витамин С, L-аскорбиновая кислота.¹⁶ Эти продукты для местного или перорального применения не обладают эффектами, обеспечиваемыми L-аскорбиновой кислотой.

Токоферолы (витамин E)

Комплекс витамина E представляет собой группу из 8 соединений, называемых токоферолами. Токоферол представляет собой жирорастворимый антиоксидант, связанный с мембраной, и, следовательно, поглотитель свободных радикалов, особенно высокоактивного синглетного кислорода. Токоферол, как витамин С, является природным эндогенным неферментативным антиоксидантом.

Витамин С и витамин Е действуют синергетически.Когда УФ-активированные молекулы окисляют клеточные компоненты, индуцируется цепная реакция перекисного окисления липидов в мембранах, богатых полиненасыщенными жирными кислотами. Антиоксидант D-α-токоферол окисляется до токофероксильного радикала в этом процессе и регенерируется аскорбиновой кислотой до D-α-токоферола. ¹⁷ ^, ¹⁸ Помимо аскорбиновой кислоты, глутатион и кофермент Q10 также могут перерабатывать токоферол.

Более высокие количества токоферола содержатся в овощах, растительных маслах, таких как масло зародышей пшеницы, подсолнечном масле, сафлоровом масле и семенах, кукурузе, сои и некоторых сортах мяса.Прием натуральных продуктов с витамином Е помогает предотвратить образование поперечных связей коллагена и перекисное окисление липидов, которые связаны со старением кожи.

В процессе, описанном выше, D-α-токоферол участвует в стабилизации клеточной мембраны путем ингибирования окисления полиненасыщенных жирных кислот, таких как арахидоновая кислота мембранных фосфолипидов. В большинстве опубликованных исследований описывается, как местно применяемый витамин Е уменьшает эритему, солнечные ожоги, хроническое повреждение кожи, вызванное УФ-В, и фотоканцерогенез.¹³ ^, ¹⁹ Дефицит витамина E был связан с синдромом отека с папулезной эритемой или себорейными изменениями, сухостью и депигментацией у недоношенных детей. ²⁰

Существует множество клинических исследований, в которых проверялись эффекты токоферола. Данные кажутся противоречивыми, но высокие дозы перорального витамина Е могут повлиять на реакцию человека на УФ-В. ²¹ Данные Ekanayake-Mudiyanselage и Thiele предполагают, что уровни витамина E зависят от плотности сальных желез в коже.В 3-недельном исследовании с ежедневным пероральным приемом умеренных доз α-токоферола значительно повысился уровень витамина Е, измеренный на участках кожи, богатых сальными железами, таких как лицо. Это следует учитывать при планировании клинических исследований витамина Е. ²²

Пероральное комбинированное лечение витаминами C и E, частично с другими фотозащитными соединениями, действительно значительно усилило фотозащитный эффект по сравнению с монотерапией. Эксперты рекомендуют учитывать это синергетическое взаимодействие нескольких антиоксидантов в будущих исследованиях фотозащиты кожи.²³

Каротиноиды (витамин A, β-каротин, астаксантин, ретинол)

Каротиноиды — это производные витамина A, такие как β-каротин, астаксантин, ликопин и ретинол, которые являются высокоэффективными антиоксидантами и обладают фотозащитными свойствами. . Результаты Scarmo et al. предполагают, что кожа человека относительно обогащена ликопином и β-каротином по сравнению с лютеином и зеаксантином, что, возможно, отражает специфическую функцию углеводородных каротиноидов в фотозащите кожи человека.²⁴

β-каротин является наиболее заметным членом группы каротиноидов, натуральных красителей, которые можно найти в рационе человека. ²⁵ По сравнению с другими каротиноидами, основная роль β-каротина заключается в его активности провитамина-А. β-каротин может расщепляться ферментом BCMO1 на 2 молекулы all- trans -retinal. Нет никакой разницы между естественным и химически синтезированным β-каротином. Кроме того, β-каротин может также действовать как поглотитель липидных радикалов и как гаситель синглетного кислорода, как было продемонстрировано in vitro.²⁶ Судя по распределению BCMO1 в тканях человека, метаболизм β-каротина происходит в самых разных органах, включая кожу. ²⁷

Морковь, тыква, сладкий картофель, манго и папайя являются некоторыми примерами фруктов и овощей, содержащих β-каротин.

При добавлении к пище β-каротин может быть дополнительно обогащен кожей, в которой он уже является основным каротиноидом. ²⁸ β-каротин является эндогенным фотопротектором, и его эффективность для предотвращения образования эритемы, вызванного УФ-излучением, была продемонстрирована в различных исследованиях.²⁹ ^, ³⁰ У здоровых добровольцев 12-недельный пероральный прием β-каротина может привести к уменьшению эритемы, вызванной УФ-излучением. ³¹ Подобные эффекты были описаны у добровольцев, получавших диету, богатую ликопином. ³²

Системный фотозащитный эффект β-каротина зависит как от дозы, так и от продолжительности лечения. В исследованиях, подтверждающих защиту от эритемы, вызванной УФ-излучением, добавление каротиноидов длилось не менее 7 недель с дозами> 12 мг / сут каротиноидов.³¹ ^, ³³ ^— ³⁵ При периодах лечения всего 3–4 недели исследования не показали защитных эффектов. ³⁶ Кроме того, добавление β-каротина может значительно снизить скорость митохондриальных мутаций в фибробластах кожи человека после УФ-облучения. ³⁷

Астаксантин содержится в микроводорослях, дрожжах, лососе, форели, криле, креветках, раках и ракообразных. Астаксантин биосинтезируется микроводорослями или фитопланктоном, которые потребляются зоопланктоном или ракообразными.Они накапливают астаксантин и, в свою очередь, попадают в организм рыб, которые затем накапливают астаксантин в пищевой цепи. ³⁸ Таким образом, астаксантин имеет значительный потенциал и многообещающие применения в здоровье и питании человека ³⁹ и считается необычайным потенциалом защиты организма от широкого спектра заболеваний (см. Ссылки ⁴⁰ и ⁴¹). .

Также были протестированы УФ-защитные эффекты экстракта водорослей, содержащего 14% астаксантина, в сравнении с синтетическим астаксантином.Авторы этого исследования сообщили, что преинкубация с синтетическим астаксантином или экстрактом водорослей может предотвратить вызванные UVA изменения активности клеточной супероксиддисмутазы и снижение содержания клеточного глутатиона. ⁴²

В исследовании Camera et al. сравнивалась модуляция повреждений, связанных с УФ-А, астаксантином, кантаксантином и β-каротином для системной фотозащиты фибробластов кожи человека. ⁴³ Астаксантин показал значительный фотозащитный эффект и в значительной степени противодействовал изменениям, вызванным УФ-А.Поглощение астаксантина фибробластами было выше, чем у кантаксантина и β-каротина, что позволяет предположить, что влияние астаксантина на фотоокислительные изменения было сильнее, чем у других веществ. Недавнее исследование Suganuma et al. показали, что астаксантин может мешать УФА-индуцированной матричной металлопротеиназе-1 и экспрессии эластазы / нейтральной эндопептидазы фибробластов кожи. ⁴⁴ Оба исследования показывают, что эффекты УФА-излучения, такие как обвисание кожи или образование морщин, можно предотвратить или, по крайней мере, минимизировать путем местного или перорального приема астаксантина.³⁶ ^, ⁴² ^, ⁴⁴

Ликопин представляет собой ярко-красный каротин и пигмент каротиноидов и фитохимический компонент, содержащийся в помидорах и других красных фруктах и овощах, таких как красная морковь, арбузы и папайя (но не клубника). или вишня). Хотя ликопин химически является каротином, он не обладает активностью витамина А.

β-каротин и ликопин обычно являются доминирующими каротиноидами в крови и тканях человека и, как известно, модулируют свойства кожи при приеме внутрь в виде добавок или диетических продуктов.Хотя их нельзя сравнивать с солнцезащитным кремом, есть доказательства того, что они защищают кожу от солнечных ожогов (солнечной эритемы), повышая базальную защиту от повреждений, вызванных УФ-светом. ⁴⁵

Исследование подтвердило, что количество ликопина в плазме и коже сопоставимо или даже превышает количество β-каротина. Когда кожа подвергается стрессу УФ-светом, больше ликопина разрушается в коже по сравнению с β-каротином, что позволяет предположить роль ликопина в смягчении окислительного повреждения тканей.⁴⁶ Ликопин и томатные продукты также упоминаются для предотвращения рака. ⁴⁷ ^, ⁴⁸

Ретинол важен для человеческого организма; однако само тело не может его синтезировать. Ретинол, жирорастворимый ненасыщенный изопреноид, как и два его важных метаболита ретинальдегид и ретиноевая кислота, необходим для роста, дифференциации и поддержания эпителиальных тканей и влияет на репродуктивную функцию. В коже человека экспрессируются два ретиноидных рецептора, которые могут активироваться ретинолом и его метаболитами.⁴⁹

Ретинальдегид, который также важен для зрения, образуется в результате окисления ретинола in vivo в обратимом процессе. Нормальная концентрация витамина А в плазме крови человека составляет 0,35–0,75 мкг / мл. ⁵⁰ ^, ⁵¹

Ретинол должен быть получен из диеты. Натуральный ретинол и сложный эфир ретинола содержатся в печени, молоке, яичном желтке, сыре, жирной рыбе и т. Д. Природный и синтетический витамин А (ретинол) проявляют сходную биологическую активность.На рынке можно найти различные продукты с ретинолом как для косметического (местного), так и для фармацевтического (местного и системного) применения.

В обзоре местных методов противодействия образованию морщин и нерегулярной пигментации стареющей кожи Bayerl оценивает влияние производных витамина А, химических пилингов и отбеливающих средств. Также рассматривается влияние защиты от ультрафиолета с помощью солнцезащитных кремов и местных антиоксидантов. ⁵² Местное лечение ретиноидами ингибирует УФ-индуцированный, опосредованный ММР распад коллагена и защищает от вызванного УФ-излучением снижения экспрессии проколлагена.⁵³ ^— ⁵⁵

Эндогенные ретиноиды не могут быть связаны с патогенезом обычных кожных заболеваний, таких как акне и псориаз. Пероральное лечение ретинолом или производными сетчатки не предлагалось как возможное средство против старения. Людям требуется 0,8–1 мг или 2400–3000 МЕ витамина А в день (1 МЕ = 0,3 мкг). ⁵¹

К сожалению, в крупном исследовании CARET было упомянуто стимулирующее рак легких действие 25 000 МЕ ретинилпальмитата в сочетании с 30 мг β-каротина, потребляемого курильщиками.⁵⁶ Таким образом, было оспорено мнение о том, что химическое подавление свободных радикалов природными соединениями, такими как ретинилпальмитат и β-каротин, всегда оказывает положительное воздействие. Данные Omenns показали, что искусственное системное повышение антиоксидантов с помощью пищевых добавок, предназначенных для изменения пороговых значений УФ-эритемы, может иметь серьезные внутренние побочные эффекты, которые могут даже не только повышать риск старения клеток, но и способствовать развитию опухоли. Однако специалисты по-прежнему рекомендуют диетическое потребление фруктов и овощей.

Витамин D

У человека витамин D выполняет две функции: он действует как прогормон, и человеческий организм может сам синтезировать его под воздействием солнца. Кожа является основным местом синтеза витамина D3, опосредованного УФ-В, и 1,25-дигидроксивитамина D3. Меньшие количества витаминов D2 и D3 поступают из пищевых продуктов животного происхождения, таких как жирная рыба или яичный желток. Некоторые продукты, такие как молоко, крупы и маргарин, могут быть обогащены витамином D.

Избыток витамина D накапливается в жире тела и может вызывать токсические эффекты.Эта токсичность проявляется тошнотой, рвотой, плохим аппетитом, слабостью, потерей веса и запорами. Достаточно высокое потребление витамина D с пищей, чтобы вызвать отравление, очень маловероятно.

Кожа является одной из ключевых тканей эндокринной системы витамина D человеческого организма. Это важно для широкого спектра независимых физиологических функций, которые рассмотрены в Reichrath et al. ⁵¹ Помимо своей роли в гомеостазе кальция и целостности костей 1,25-дигидроксивитамин D3 [1,25 (OH) 2D3] также важен для многих физиологических функций, включая иммунный ответ, высвобождение воспалительных цитокинов и регуляцию роста и дифференцировки нормальные и злокачественные ткани, такие как грудь, легкие и толстая кишка.⁵¹ 1,25 (OH) 2D3 защищает клетки кожи человека от УФ-индуцированной гибели клеток и апоптоза, ⁵⁷ ингибирует активацию стресс-активируемых протеинкиназ, ⁵⁸, таких как c-Jun Nh3-терминальная киназа и p38 и подавляет продукцию IL-6. Несколько исследований in vitro и in vivo подтвердили защитный эффект 1,25 (OH) 2D3 против УФ-B-индуцированного повреждения кожи и канцерогенеза. ⁵⁸ ^, ⁵⁹ Кроме того, 1,25 (OH) 2D3 индуцирует экспрессию генов антимикробных пептидов в коже человека ⁶⁰ и играет важную роль в предотвращении оппортунистических инфекций.С возрастом способность кожи вырабатывать витамин D3 снижается, а следовательно, и защитные эффекты этого витамина. Есть несколько факторов, способствующих этому состоянию дефицита, среди них поведенческие факторы, например, ограниченное пребывание на солнце или недоедание, которые могут быть частично изменены модификацией поведения и различными внутренними факторами, такими как снижение синтетической способности. В коже концентрация 7-дегидрохолестерина — предшественника витамина D3 — снизилась примерно на 50% с 20 до 80 лет ⁶¹, а общее количество пре-витамина D3 в коже молодых людей было не менее в два раза больше, чем у пожилых людей.Поэтому добавка витамина D и кальция имеет большое значение для пожилого населения. ¹³

Chang et al. также предполагают связь между старением кожи и уровнями 25 (OH) D3, другого предшественника витамина D. Возможно, низкие уровни 25 (OH) D3 у женщин, у которых наблюдается меньшее старение кожи, могут отражать лежащие в основе генетические различия в витамине D. синтез. ⁶²

Многие другие исследования, в которых тестировалось пероральное лечение витамином D, показали профилактику рака кожи, которая связана с антивозрастным действием.⁶³ ^, ⁶⁴

В 2009 году Американская академия дерматологии и Канадское онкологическое общество рекомендовали дозу 200 МЕ / день для детей (0–14 лет), 200 МЕ для населения в возрасте от 14 до 50 лет. y, 400 МЕ для людей в возрасте 50–70 лет и 600 МЕ для людей старше 71 года. ⁶⁵

Повышенная доза витамина D — 1000 МЕ / день (взрослые) и 400 МЕ / день (дети 0–14 лет) — рекомендована людям с известными факторами риска недостаточности витамина D, такими как темнокожие люди, пожилые люди. люди, светочувствительные люди, люди с ограниченным пребыванием на солнце, люди с ожирением или с мальабсорбцией жира.⁶⁵

Совет по пищевым продуктам и питанию опубликовал новую рекомендацию в отношении уровней диетических и допустимых верхних уровней потребления (UL) для потребления витамина D в 2010 году. Рекомендуемое диетическое пособие () представляет собой ежедневное потребление, достаточное для поддержания здоровья костей и нормальный метаболизм кальция у здоровых людей. ⁶⁶

Таблица 1.

Рекомендуемая диета для витамина D

9128 9128 9128 9129 9128 400 МЕ
(10 мкг)

(15 мкг)

мкг)

1281

600 мкг 90 600 МЕ
(15 мкг)

) 912 я U
(15 мкг)

Возраст	Мужской	Женский	Беременность	Лактация
400 МЕ (10 мкг)
1–13 лет	600 МЕ (15 мкг)
14–18 лет	600 МЕ (15 мкг)	600 МЕ (15 мкг)	15 мкг	0 мкг
19–50 лет	600 МЕ (15 мкг)	600 МЕ (15 мкг)	600 МЕ (15 600
51–70 лет	600 МЕ (15 мкг)	600 МЕ (15 мкг)
	800 МЕ (20 мкг)	800 МЕ (20 мкг)

Длительное потребление витамина D выше верхнего уровня увеличивает риск неблагоприятных последствий для здоровья.В большинстве отчетов предполагается, что порог токсичности витамина D составляет от 10 000 до 40 000 МЕ / день, а уровень 25 (OH) D в сыворотке крови составляет 500-600 нмоль / л (200-240 нг / мл).

При суточном потреблении менее 10 000 МЕ / день симптомы токсичности маловероятны. Однако недавние результаты наблюдательных исследований, данные национальных опросов и клинических испытаний показали неблагоприятные последствия для здоровья с течением времени при гораздо более низких уровнях потребления витамина D и 25 (OH) D в сыворотке крови. Поскольку сывороточные уровни примерно 75–120 нмоль / л или 30–48 нг / мл связаны с повышенной смертностью от всех причин, повышенным риском рака некоторых участков, например поджелудочной железы, повышенным риском сердечно-сосудистых событий, а также увеличением числа падений и падений. при переломах у пожилых людей Совет по пищевым продуктам и питанию рекомендует избегать уровней 25 (OH) D в сыворотке крови выше 125–150 нмоль / л (50–60 нг / мл) и приводит результаты исследований, которые связывают потребление витамина D в размере 5000 МЕ / л. день с максимальной концентрацией в сыворотке 100–150 нмоль / л (40–60 нг / мл).⁶⁶

Полифенолы

Полифенолы привлекли внимание исследовательского сообщества по борьбе со старением за последнее десятилетие, главным образом из-за их антиоксидантных свойств, большого количества их в нашем рационе и растущих исследований, показывающих их вероятную роль в профилактике. различных заболеваний, связанных с окислительным стрессом, таких как рак, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания. ⁶⁷ Их общее потребление с пищей может достигать 1 г / день, что намного выше, чем у всех других классов фитохимических веществ и известных пищевых антиоксидантов.⁶⁸ ^, ⁶⁹ Они в основном содержатся во фруктах и напитках растительного происхождения, таких как фруктовые соки, чай, кофе и красное вино. Овощи, злаки, шоколад и сухие бобовые также являются источниками общего потребления полифенолов. ⁶⁹ Несколько тысяч молекул, имеющих полифенольную структуру, были идентифицированы у растений, которые обычно участвуют в защите от УФ-излучения или агрессии со стороны патогенов. В зависимости от количества фенольных колец и способа, которым эти кольца связываются друг с другом, полифенолы можно разделить на множество различных функциональных групп, таких как фенольные кислоты, флавоноиды, стильбены и лигнаны.⁶⁷ Флавоноиды также подразделяются на флавоны, флавонолы, изофлавоны и флаваноны, каждый из которых имеет немного отличающуюся химическую структуру. ⁶

Сообщалось, что на содержание полифенолов в пищевых продуктах можно легко повлиять или серьезно снизить с помощью методов приготовления еды и кулинарных традиций. Например, лук, который является основным источником фенольных кислот и флавоноидов, и помидоры теряют от 75% до 80% своего исходного содержания при варке в течение 15 минут, 65% при приготовлении в микроволновой печи и 30% при жарке.⁷⁰ Во французском картофеле фри или сублимированном картофельном пюре не было обнаружено оставшихся фенольных кислот. ⁷¹

Лабораторные исследования различных полифенолов, таких как полифенолы зеленого чая, проантоцианидины виноградных косточек, ресвератрол, силимарин и генистеин, проведенные на животных моделях УФ-индуцированного воспаления кожи, окислительного стресса и повреждения ДНК, показали, что эти полифенолы сочетаются с защитой от солнца обладают способностью защищать кожу от неблагоприятного воздействия УФ-излучения, включая риск рака кожи.⁷² Основополагающий механизм действия полифенолов является предметом серьезных дискуссий на протяжении последних десятилетий. Одна из наиболее распространенных теорий заключается в том, что клетки реагируют на полифенолы в основном посредством прямого взаимодействия с рецепторами или ферментами, участвующими в передаче сигнала, что может привести к модификации окислительно-восстановительного статуса клетки и может вызвать серию окислительно-восстановительных реакций. ⁷³ ^, ⁷⁴ Как антиоксиданты, полифенолы могут улучшать выживаемость клеток; как прооксиданты, они могут вызывать апоптоз и предотвращать рост опухоли.⁶⁹ ^, ⁷⁵ Однако биологические эффекты полифенолов могут выходить далеко за рамки модуляции окислительного стресса. ⁶⁹

Далее обсуждаются некоторые интересные полифенолы, флавоноиды и растительные антиоксиданты, а также их свойства, которые привлекли внимание своим уникальным антивозрастным действием.

Флавоноиды

Флоризин

Флоризин относится к группе дигидрохалконов, типу флавоноидов и встречается в естественных условиях в некоторых растениях.Его можно найти в коре груши ( Pyrus communis ), яблони, вишни и других фруктовых деревьях. Он использовался как лекарство и инструмент для физиологических исследований более 150 лет. Однако о его антивозрастных эффектах сообщалось только в последние годы. Исследования влияния флоризина на продолжительность жизни дрожжей Saccharomyces cerevisiae показали улучшение жизнеспособности дрожжей, которое было дозозависимым при окислительном стрессе. ⁷⁶ Необходимы дальнейшие исследования на людях.

Многие другие ботанические экстракты, которые не обсуждаются в этом обзоре, обладают мощными антиоксидантными свойствами. Среди них силимарин, ⁷⁷, апигенин ⁷⁸ и генистеин ⁷⁹, как было продемонстрировано, оказывают благотворное влияние на параметры старения кожи.

Ботанические антиоксиданты

Чувствительная к питательным веществам киназа млекопитающих-мишень комплекса рапамицина 1 (mTORC1) интегрирует передачу сигналов питательных веществ. Этот mTORC1 является центральным узлом, регулирующим синтез белков и липидов, рост и пролиферацию клеток, а также процесс аутофагии, и, таким образом, принимает непосредственное участие в центральных регуляторных событиях, связанных с выживанием и старением клеток.Интересно, что все природные полифенолы растительного происхождения, такие как EGCG, ресвератрол, куркумин, генестин и другие, являются естественными ингибиторами mTORC1, недавно описанными в этом журнале. ⁸⁰ Природные полифенолы проявляют свою основную метаболическую активность как ингибиторы mTORC1, фундаментальный аспект, связанный с ограничением калорийности и / или ослаблением mTORC1 на основе питательных веществ с замедлением старения. Фактически, недавно было продемонстрировано, что ингибирование mTORC1 рапамицином увеличивает продолжительность жизни у мышей. ⁸¹ Эти антиоксиданты из натурального источника обладают более важными функциями как «ботанические ингибиторы mTORC1» и ослабляют передачу сигналов mTORC1, полезное свойство, которое замедляет клеточный метаболизм, расход энергии, митохондриальную активность и, таким образом, общую выработку ROS и нагрузку на клетки при окислительном стрессе.

Ресвератрол (Stilbenes)

Ресвератрол — это антиоксидант, природный полифенол, которого много в кожуре винограда (но не в мякоти). В последние годы он вызывает повышенный интерес из-за ряда уникальных антивозрастных свойств. В побегах винограда Vitis Vinifera обнаружены высокие концентрации природных ресвератрола и олигомеров ресвератрола. Ресвератрол и его олигомеры, транс-пицеатаннол, димеры эпсилон-виниферин, ампелопсин, изо-эпсилон-виниферин, тримеры миябенол С и тетрамеры надеждыфенол, R-виниферин и R2-виниферин относятся к подгруппе стильбенов.Ресвератрол действует и как хелатирующий агент, и как поглотитель радикалов, и, кроме того, он участвует в воспалении, ингибируя продукцию IL-8 за счет LPS-индуцированного фосфорилирования MAPK и блокируя активацию NFΚB. ⁸² В 2002 году Bhat et al. сообщили, что ресвератрол обладает химиопрофилактическими свойствами против рака. ⁸³ Преимущества для сердечно-сосудистой системы за счет увеличения продукции оксида азота, подавления вазоактивных пептидов, снижения уровней окисленных липопротеинов низкой плотности и ингибирования циклооксигеназы; возможные преимущества при болезни Альцгеймера за счет разрушения β-амилоида и прямого воздействия на нервные ткани; фитогормональные действия; антимикробное действие; и активация сиртуина, которая, как полагают, участвует в эффекте ограничения калорийности и долголетия, также сообщалось.⁸⁴ Что касается кожи, то недавно было показано, что ресвератрол обладает защитным действием in vitro против гибели клеток после воздействия на клетки HaCaT донора свободных радикалов оксида азота нитропруссид натрия. ⁸⁵ Кроме того, Giardina et al. сообщили в 2010 году, что в экспериментах in vitro с фибробластами кожи, обработанными ресвератролом, наблюдалось дозозависимое увеличение скорости пролиферации клеток и ингибирование активности коллагеназы. ⁸⁶ Стейнберг показал, что олигомеры ресвератрола, надеждафенол, эпсилон-виниферин, R2-виниферин, ампелопсин подавляют рост числа линий опухолевых клеток человека значительно сильнее, чем сам ресвератрол.⁸⁷ ^, ⁸⁸

Куркумин

Куркумин является основным куркуминоидом популярной индийской пряности куркума, которая входит в семейство имбиря (Zingiberaceae) и часто встречается в блюдах из риса, чтобы придать желтый цвет блюдам. иначе белый рис. Было показано, что куркумин защищает от вредных последствий травм, ослабляя окислительный стресс и подавляя воспаление (см. Ссылку ⁸⁹). В фибробластах человека куркумин индуцировал клеточные стрессовые реакции через фосфатидилинозитол-3-киназный путь / Akt и передачу редокс-сигналов, что дает доказательства того, что индуцированная куркумином горметическая стимуляция клеточной антиоксидантной защиты может быть полезным подходом к вмешательству против старения.⁹⁰ Пероральный прием грызунов привел к исправлению дефектов муковисцидоза и подавлению пролиферации опухолей, но испытания на людях отсутствуют. ⁶ ^, ⁹¹ ^, ⁹²

Полифенолы зеленого чая

Полифенолы зеленого чая (ГТФ), происходящие из листьев Camellia sinensis , предназначены для защиты кожи человека от кожных признаков фотостарение. В моделях на животных УФ-индуцированный кожный отек и активность циклооксигеназы могут быть значительно подавлены путем кормления животных ГТФ.⁹³ Однако в исследовании 2005 года, хотя участники, получавшие комбинированный режим местного и перорального зеленого чая, показали гистологическое улучшение содержания эластичных тканей, клинически значимых изменений обнаружить не удалось. ⁹⁴ Многие лаборатории сообщили, что местное лечение или пероральное употребление полифенолов зеленого чая подавляет канцерогенез кожи, вызванный химическим канцерогеном или УФ-излучением, на различных моделях животных. Исследования показали, что экстракт зеленого чая также обладает противовоспалительным действием.Эти противовоспалительные и антиканцерогенные свойства зеленого чая обусловлены присутствием в нем полифенольных компонентов. Основным и наиболее химиопрофилактическим компонентом зеленого чая, ответственным за эти биохимические или фармакологические эффекты, является (-) — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). ⁹⁵ EGCG может напрямую ингибировать экспрессию металлопротеиназ, таких как MMP-2, MMP-9 и MMP-12, ⁹⁶ и является мощным ингибитором эластазы лейкоцитов, ⁹⁷, который способствует инвазии и метастазированию опухоли.

Местное нанесение экстракта зеленого чая, содержащего ГТФ, на мышей C3H снижает воспаление, вызванное УФ-В. ⁹⁸ Исследователи также обнаружили защиту от отека, эритемы, вызванного ультрафиолетом, и истощения антиоксидантов в эпидермисе. В этой работе дополнительно исследовалось влияние ГТФ после нанесения на спину человека за 30 минут до УФ-облучения. Было зарегистрировано снижение активности миелопероксидазы и инфильтрация лейкоцитов по сравнению с необработанной кожей. ⁹⁹

Пре- и пробиотики

Термин «пробиотик» определяется как «живые микроорганизмы, которые при потреблении в достаточных количествах оказывают влияние на здоровье хозяина.”¹⁰⁵ ^, ¹⁰⁶

Наиболее часто используемые пробиотики у людей и животных — энтерококки, лактобациллы и бифидобактерии, которые являются естественными обитателями кишечного тракта.

Пребиотик — это нежизнеспособный пищевой компонент, который приносит пользу здоровью хозяина, связанную с модуляцией микробиоты. ¹⁰⁷ Олигофруктоза и другие олигосахариды являются пребиотиками, которые оказывают значительное влияние на популяцию люминальной флоры, в частности, стимулируя популяции бифидобактерий.

В настоящее время поиск альтернатив антибиотикам для лечения кожи вызывает большой интерес в исследованиях. Было обнаружено, что, как и микрофлора кишечника, микробиота кожи играет благотворную роль. Таким образом, возможность более избирательного регулирования микробиоты весьма интересна.

Известно, что УФ-облучение отрицательно влияет на функции иммунной системы. ¹⁰⁸ Клинические исследования, в которых использовались пробиотические бактерии ( Lactobacillus johnsonii NCC 533) для модуляции кожного иммунного гомеостаза, измененного имитируемым солнечным ультрафиолетовым облучением у людей, показывают, что определенные пробиотики могут помочь сохранить гомеостаз кожи, модулируя иммунную систему кожи.¹⁰⁹ ^, ¹¹⁰

Согласно Schouten et al., Пребиотическая диета вызвала снижение острой аллергической кожной реакции у мышей-реципиентов. ¹¹¹

Незаменимые жирные кислоты (витамин F)

Незаменимые жирные кислоты (НЖК) — это длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, полученные из линоленовой, линолевой и олеиновой кислот. Они не могут вырабатываться в организме человека, и они должны потребляться с нашим ежедневным рационом. НЖК также известны как витамин F.Арахидоновая кислота — это полу-EFA, так как она может синтезироваться в организме из линолевой кислоты. Двумя семействами EFA являются ω-3, производные линоленовой кислоты, и ω-6, производные линолевой кислоты, причем число указывает положение первой двойной связи, продолжающейся от концевой метильной группы в молекуле. ⁶ ^, ¹¹² Они присутствуют в нескольких источниках пищи, таких как рыба и моллюски, льняное семя, конопляное масло, соевое масло, масло канолы, семена чиа, семена тыквы, семена подсолнечника, листовые овощи, грецкие орехи, семена кунжута, авокадо, лосось и тунец альбакор.EFA необходимы для синтеза липидов тканей, играют важную роль в регуляции уровня холестерина и являются предшественниками простагландинов. ¹¹³

Связь между потреблением питательных веществ и старением кожи была изучена в 2008 году на 4025 женщинах (40–74 года) с использованием данных первого Национального исследования здоровья и питания. Внешний вид кожи при старении определялся как появление морщин, старческой сухости и атрофии кожи. Более высокое потребление линолевой кислоты было связано с более низкой вероятностью старческой сухости и атрофии кожи.¹¹⁴ В исследовании, в котором изучалось влияние рыбьего жира на метаболизм простагландинов, вызванный УФ (УФ) В, 13 пациентов с полиморфной световой сыпью получали пищевые добавки из рыбьего жира, богатого полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, в течение 3 месяцев. Авторам удалось продемонстрировать уменьшение воспаления, вызванного УФ-излучением, возможно, из-за снижения уровня простагландина-E2. ¹¹⁵ Кроме того, пероральный прием антиоксидантной смеси, содержащей витамин C, витамин E, пикногенол и масло примулы вечерней, значительно подавлял образование морщин, вызванное хроническим облучением UVB, за счет значительного ингибирования активности UVB-индуцированной матричной металлопротеиназы (MMP), сопровождаемой усилением коллагена. синтез на безволосой коже мыши.¹¹⁶

EFA также можно найти на рынке в виде искусственных добавок. Добавки с рыбьим жиром обычно изготавливаются из скумбрии, сельди, тунца, палтуса, лосося, печени трески, китового жира или тюленьего жира, богаты жирными кислотами омега-3 и часто содержат небольшое количество витамина E. кальций, железо или витамины A, B1, B2, B3, C или D.

Однодневная антивозрастная диета | Слива маринованная

Помогите своей коже выглядеть гладкой и сияющей этой зимой с помощью этой быстрой однодневной антивозрастной диеты!

Отсутствие солнечного света, наслаждение сладостями во время праздников, холод, суровые зимние температуры и не будем забывать об отоплении помещений — худшем для высушивания кожи! Все это в совокупности может сказаться на нашей нежной коже и продлить ей годы.Это когда диета, богатая питательными веществами и витаминами, действительно может помочь превратить вашу кожу из тусклой в сияющую. Правильное питание — ключ к тому, чтобы выглядеть и чувствовать себя молодым!

Вот простое однодневное меню, которое омолодит вашу кожу и заставит вас почувствовать себя на миллион долларов!

Завтрак: смузи Beauty Fruit

Этот смузи наполнен фруктами, которые, как известно, минимизируют появление тонких линий и морщин. Киви, клубника, черника и ананас богаты витамином С, который поддерживает выработку коллагена и уменьшает повреждение кожи.Бананы содержат витамин B6, который помогает вашей коже сохранять эластичность, а льняное семя уменьшает отечность благодаря своим противовоспалительным свойствам. Пейте это каждый день в течение месяца, и я гарантирую, что ваша кожа будет выглядеть и чувствовать себя более гладкой! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Полдник: 10 орехов кешью

Уменьшите преждевременное появление седых волос, ежедневно употребляя в пищу несколько орехов кешью! Эти орехи полны меди, которая способствует выработке меланина — комплекса, придающего цвет волосам. Орехи кешью могут быть довольно дорогими (6 долларов за контейнер на 8 унций в Бруклине), но вы можете получить их дешевле, покупая их оптом.Интернет-магазины, такие как Amazon, предлагают конкурентоспособные цены.

Обед: запеченный сладкий картофель с грузом

Сладкий картофель очень богат витамином А — мощным антиоксидантом, который помогает нейтрализовать разрушительные эффекты окисления, вызванные свободными радикалами. Они также содержат каротиноиды, которые также действуют как антиоксидант и защищают кожу от солнечных лучей. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Полдник: 8 унций йогурта

Антивозрастное действие йогурта проявляется не на поверхности кожи, а скорее изнутри.Йогурт богат кальцием, который укрепляет кости, и содержит «полезные бактерии», такие как Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus. Эти бактерии помогают поддерживать здоровье кишечника, пищеварение, а также снижают частоту возрастных кишечных заболеваний. Мои любимые бренды — Siggi’s и Chobani за их густую текстуру греческого йогурта и различные типы вкусов. Чобани обладает ароматом банана и темного шоколада, который удовлетворяет мою тягу к сладкому!

Ужин: лосось в черной фасоли с зеленой фасолью

Лосось, богатый жирными кислотами Омега-3, является идеальным союзником в борьбе против старения! Эти жиры сохраняют кожу влажной и эластичной, а каротиноиды защищают от ультрафиолетовых лучей и укрепляют клетки кожи.ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Вечерняя закуска: виноград и горячий зеленый чай

Зеленый чай — волшебное зелье здоровья. Он не только замедляет появление признаков старения кожи, таких как солнечные лучи, мимические линии и морщины, но и является отличным средством для похудания! Согласно нескольким недавним исследованиям, выпивая чашку в день, можно сбросить до 7 фунтов за год!

Ресвератрол, содержащийся в красном винограде, помогает расщеплять жировые клетки, а также снижает способность накапливать жир. Антиоксиданты борются с морщинами, улучшают кровообращение, делая кожу сияющей и молодой.

Ваш однодневный план питания против старения

Завтрак: Фруктовый смузи Beauty

Утренний перекус: 10 орехов кешью

Обед: Запеченный сладкий картофель с начинкой

Полдник: 8 унций йогурта

Ужин: Лосось в глазури из черной фасоли с зеленой фасолью (с белым или коричневым рисом)

Вечерняя закуска: Виноград и чашка горячего зеленого чая

Pickled Plum является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Шпаргалка по антивозрастным продуктам

— Выставка доктора Оз

Черный чеснок помогает восстановить поврежденную возрастом кожу. В черном чесноке уникального цвета благодаря процессу ферментации он содержит вдвое больше антиоксидантов, чем обычный чеснок, и его можно есть сырым. Он укрепляет и восстанавливает клетки кожи, поврежденные процессом старения. Используйте его вместо обычного чеснока в большинстве рецептов.

Jicama — это свежий корнеплод, который помогает бороться с гусиными лапками, повышая выработку коллагена и борясь с морщинами.Это также отличный источник витамина С. Попробуйте его в сыром или приготовленном виде.

Топинамбур может помочь уменьшить появление кругов под глазами. Секрет их красоты — железо — в них железа в пять раз больше, чем в картофеле. Их употребление в пищу может помочь исправить дефицит железа — частую причину бледности, которая делает мешки под глазами более заметными.

Портулак — это трава, богатая омега-3 жирными кислотами, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.Он также является отличным источником витаминов A, B и C. Добавляйте его в йогурт или салаты.

Масло из семян подсолнечника очищает артерии. Он богат полиненасыщенными жирными кислотами, в том числе понижающими уровень холестерина. Попробуйте вместо арахисового масла.

Лосось входит в число рыб с самым высоким содержанием омега-3, что делает его идеальной рыбой для здоровой кожи. С возрастом обновление клеток замедляется, вызывая накопление грубых пятен и сухость кожи; наша кожа также начинает вырабатывать меньше масла, уменьшая наше естественное сияние.Сделайте цвет лица ярче с помощью жирных кислот омега-3. Старайтесь есть лосось два раза в неделю, чтобы вернуть коже сияние.

Сладкий картофель, перец и миндаль относятся к продуктам с АПФ или к продуктам с высоким содержанием витаминов А, С и Е. Они богаты антиоксидантами, которые борются с повреждением и старением свободных радикалов в организме. Ярко окрашенные продукты с витамином А, такие как сладкий картофель, помогают бороться со свободными радикалами. В перце самый высокий уровень витамина С, и его следует есть сырым, чтобы получить максимальную пользу.И, как и все продукты с высоким содержанием витамина Е, миндаль сохраняет кожу увлажненной и мягкой, способствуя выработке масла.

Чистый сок нони , известный своими противовоспалительными свойствами, помогает бороться с образованием опухолей и морщин. Продукты нони и нони создают коллаген и богаты антиоксидантами и полифенолами.

Тунец содержит омега-3 жирные кислоты, которые борются с повреждением клеток, вызванным ультрафиолетом, и являются богатым источником ниацина, дефицит которого вызывает кожную сыпь.

Черная смородина содержит соединение под названием антоцианозиды, которое помогает улучшить зрение. Кроме того, этот суперпродукт содержит в пять раз больше витамина С, чем апельсины, что делает его отличным усилителем иммунитета.

Зародыши пшеницы богаты цинком, который играет решающую роль в производстве новых клеток кожи. Он также обладает противовоспалительными свойствами, помогая предотвратить экзему; Недавние исследования даже показывают, что ростки пшеницы могут помочь уменьшить прыщи.Принимайте полстакана зародышей пшеницы в день для суточной дозы цинка. Попробуйте посыпать им салаты и йогурт или добавить в смузи.

Арбуз — источник ликопина, который защищает кожу от УФ-лучей.

Семена подсолнечника содержат фитоэстрогены лигнина, которые предотвращают распад коллагена и повышают липидный барьер кожи.

Шпинат — отличный источник витамина С, который необходим организму для выработки кожного сала, маслянистого вещества, вырабатываемого сальными железами.Кожный жир — это «естественный кондиционер» тела, который сохраняет волосы блестящими, гладкими и молодыми, предотвращая при этом сухость.

Сардины , богатые омега-3 жирными кислотами, способствуют росту и блеску волос, сохраняя молодость ваших локонов.

Салат ромэн — листовой зеленый овощ с высоким содержанием витамина А, витамина, который помогает оживить кожу, увеличивая обмен клеток и стимулируя рост новых клеток кожи. Добавьте 6 листьев в салат или в качестве гарнира к ужину, чтобы получить суточную норму витамина А.

Красный перец и брюссельская капуста богаты витамином С, который помогает вырабатывать коллаген и бороться со свободными радикалами.

Семена граната содержат сок, богатый эллаговой кислотой и пуническим алагином — двумя агентами, которые борются с повреждениями от свободных радикалов и сохраняют коллаген в вашей коже.

Устрицы — отличный источник цинка, который способствует синтезу белка и образованию коллагена.

Авокадо является одним из богатейших источников мононенасыщенных жиров и содержит биотин для здоровой кожи.

Овсянка богата растворимой клетчаткой, которая снижает уровень холестерина ЛПНП («плохой» вид).

Средиземноморские продукты : Фенхель, противовоспалительное средство; осьминог, богатый источник омега-3 жирных кислот, B12, железа и цинка; Гигантские бобы, гигантские бобы Лимы, богатые калием

Чечевица — хороший источник цинка

Манго обеспечивает 96 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине С и помогает предотвратить заболевания пародонта.

Постная говядина полна железа. Дефицит железа может привести к тому, что ногтевые ложа станут тонкими и вогнутыми.

Помидоры содержат ликопин, который помогает предотвратить сердечные заболевания, повышенный уровень холестерина и рак. Ликопин действует как естественный солнцезащитный крем, предотвращая УФ-повреждение, вызывающее солнечные пятна, сухость и морщины. Не забывайте готовить помидоры для максимального эффекта против старения.

Гуава богата витамином С, который увеличивает выработку коллагена для гладкой кожи.Две чашки гуавы в неделю — идеальная доза этого средства против старения.

Яйца содержат много железа и биотина.

Kelp содержит витамины C и E, которые защищают жиры в водном барьере кожи от повреждения свободными радикалами.

Огурцы полезны для кожи. Кремнезем в кожуре помогает уменьшить морщины и повысить выработку коллагена. Если возможно, купите их необработанными.

L Творог из овса богат белком и, следовательно, способствует здоровью волос (поскольку волосы в основном состоят из белка).Только будьте осторожны с высоким уровнем натрия.

Треска содержит селен, который защищает вашу кожу от солнечных лучей и рака.

Красное вино , изготовленное из темной кожицы и косточек винограда, богато полифенолами, типом антиоксиданта, который включает ресвератрол. Если вы не пьете, выберите виноградный сок или добавку ресвератрола, доступную в вашей аптеке примерно за 25 долларов.

Темный шоколад поможет обуздать пристрастие к сладкому и богат флавоноидами.

Бразильские орехи содержат селен, мощный минерал, который способствует выработке антиоксиданта глутатиона, который восстанавливает повреждения клеток и замедляет процесс старения кожи. Всего 2 ореха в день помогут остановить процесс старения.

Морковь — отличный источник витамина А; это питательное вещество необходимо для здоровой кожи головы и молодых блестящих волос.

Кровавые апельсины содержат антоцианы, антиоксиданты, которые борются с повреждением свободными радикалами и ультрафиолетовыми лучами.

Клюквенный сок препятствует образованию чумы и тем самым предотвращает пожелтение зубов. Флавоноиды в клюквенном соке также противодействуют разрушающему действию бактерий, вызывающих кариес. Будьте осторожны, чтобы не пить коктейль из клюквенного сока с сахаром.

Фасоль с высоким содержанием белка способствует росту волос и способствует утолщению волосковых клеток, делая волокна сильнее.

Черника : Одна порция этого суперпродукта обеспечивает большую антиоксидантную активность, чем большинство фруктов и овощей.Антиоксиданты борются со свободными радикалами, вызывающими морщины.

Лучшие антивозрастные продукты для вашей кожи

Ешьте эти продукты, чтобы стареть наоборот!

Забота о вашей коже — это больше, чем просто хороший режим ухода за кожей, соответствующий вашему типу кожи, и регулярные посещения дерматолога. То, что вы вкладываете в свое тело, так же важно, как и то, что вы наносите на кожу, когда речь идет о поддержании влажного и свежего цвета лица.

Не знаете, с чего начать? Мы подготовили для вас одобренное экспертами руководство по лучшим продуктам и напиткам против старения, которые содержат витамины и минералы для вашей кожи.

Начиная с:

H ₂ O — Вода

Ваше тело на 60 процентов состоит из воды, что помогает поддерживать нормальную работу всего. Даже легкое обезвоживание сделает вашу кожу сухой и тусклой. Академия питания и диетологии рекомендует выпивать восемь стаканов воды по 8 унций каждый день.

Добавьте нарезанный огурец, лимон или апельсины, если вам нужен дополнительный аромат. Увлажнение также может происходить из продуктов с высоким содержанием воды, таких как огурцы, помидоры, арбуз, дыня, медвяная роса и клубника.Включите их в свой рацион.

Чрезмерное употребление алкоголя может привести к обезвоживанию кожи и появлению морщин. Если вы пьете, главное — умеренность. Для женщин это означает до одного напитка в день, а для мужчин умеренность определяется как до двух напитков в день, заявляют Центры по контролю и профилактике заболеваний.

Черника и еще один отличный источник витамина С

Витамин С — ключевой ингредиент многих антивозрастных сывороток, и не зря. Этот источник антиоксидантов помогает вырабатывать коллаген, который придает коже эластичность и эластичность.Продукты, богатые витамином С, включают чернику, брокколи, апельсины, клубнику и сладкий картофель. Убедитесь, что хотя бы одна из ваших 5-9 порций фруктов и овощей в день содержит витамин С.

«Коллаген — это главный белок, который придает коже эластичность и эластичность, которая больше всего ассоциируется с молодостью, но наши запасы уменьшаются с возрастом», — говорит дерматолог из Нью-Йорка Джессика Вейзер, доктор медицины. «Многие энергетические технологии, такие как Sofwave, увеличивают запасы коллагена под поверхностью кожи.”

Миндаль

Витамин Е — еще один строительный блок коллагена, в изобилии он содержится в миндале, шпинате, сладком картофеле и авокадо. Употребление миндаля может добавить в ваш ежедневный рацион ценные питательные вещества и полезные жиры и помочь сохранить эластичность кожи. Обязательно включайте в свой рацион продукты, богатые витамином Е, антивозрастные, чтобы воспользоваться их антивозрастным потенциалом.

Лосось

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия, помогают предотвратить и бороться с воспалениями, которые вызывают такие кожные заболевания, как экзема и псориаз, а не только возрастные кожные заболевания.Если вы не любите рыбу, есть много растительных омега-3, которые помогут вам насытиться. В своей книге «Еда может это исправить: суперпродукты, способствующие борьбе с жиром, противостоять старению и здоровому питанию», доктор Мехмет Оз из шоу «Доктор Оз» предлагает исправить омега-3, замочив столовую ложку семян чиа. в одну столовую ложку воды, чтобы растолочь их, а затем добавить в заправку для салата. Это действительно так просто!

Темный шоколад

Темный шоколад богат полезными флавоноидами, которые увеличивают приток крови к внешнему слою вашей кожи, обеспечивая здоровое сияние и предотвращая старение.Оз говорит. Выбирайте шоколад с содержанием темного шоколада 70 или более процентов и ешьте не более 30 г в день, чтобы контролировать калории и насыщенные жиры, считают исследователи Гарвардского университета.

Кружка матча

Солнце является основной причиной преждевременного старения кожи, но кружка матча или другого зеленого чая содержит антиоксидант под названием EGCG (эпигаллокатехин галлат), который помогает защитить кожу от вредных солнечных лучей, говорит доктор Оз.

То, что вы не едите, также имеет значение, когда речь идет о защите вашей кожи от признаков старения, а также о том, как вы выглядите и чувствуете себя.

«Сахар равняется морщинкам. Насчет этого сомнений нет. Сахар старит нашу кожу больше, чем любой другой диетический фактор », — пишет Трой, пластический хирург из Мичигана доктор Энтони Юн в своей книге« Возрастной фикс: ведущий пластический хирург показывает, как действительно выглядеть на десять лет моложе ». Скачки сахара в крови могут привести к хроническому воспалению, которое может повредить кожу. Он пишет, что сахар также вызывает гликирование — процесс, при котором молекулы сахара связываются и деформируют коллаген и эластин в клетках нашей кожи.Избегайте сладких сладостей и десертов, а также рафинированного сахара, содержащегося в белом хлебе, белом рисе и макаронах.

Соблюдение здоровой диеты поможет коже сохранить ее молодой вид, но иногда вам нужно улучшить свою игру. Ведущие дерматологи и пластические хирурги в восторге от новейшего энергетического лечения стареющей кожи и здоровья кожи.

Sofwave

«Технология неинвазивных синхронных ультразвуковых параллельных лучей Sofwave ™ (SUPERB) ™ обеспечивает сокращение тонких линий и морщин для всех типов кожи», — говорит д-р.Вайзер. «Эти безыгольные процедуры могут достичь видимых результатов за одну 30-45-минутную процедуру».

Начните свой путь к омоложению кожи уже сегодня.

Найдите ближайшего к вам поставщика услуг Sofwave, чтобы назначить личную или виртуальную консультацию.

Ссылки:

Барбара Гордон, RDN, LD, «Сколько воды вам нужно», 6 ноября 2019 г., Академия питания и диетологии, https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/how-much -воды-тебе-нужно
«Часто задаваемые вопросы об алкоголе и общественном здравоохранении», 16 февраля 2021 г., Центры по контролю и профилактике заболеваний, U.S. Департамент здравоохранения и социальных служб, https://www.cdc.gov/alcohol/faqs.htm
Райан Раман, доктор медицинских наук (Новая Зеландия), «7 впечатляющих способов, которыми витамин С приносит пользу вашему телу», 18 февраля 2020 г., Healthline Media a Red Ventures Company, https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-benefits
Джессика Вайзер, доктор медицины, «Сделанная на заказ косметическая и медицинская дерматология», доктор медицины Weiser Skin, https://www.weiserskin.com/
Джо Лич, доктор медицинских наук, «9 доказанных преимуществ миндаля для здоровья», 6 сентября 2018 г., Healthline Media a Red Ventures Company, https: // www.healthline.com/nutrition/9-proven-benefits-of-almonds
«Источник питания», президент и научные сотрудники Гарвардского колледжа, https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/dark-chocolate/

Свяжитесь с нами сейчас
.

You Are Here