Детокс дни: Пять правил детокса Что есть, как пить, сколько дней?

Пять правил детокса Что есть, как пить, сколько дней?

Чувствуете недостаток энергии, ничто не радует и хочется завернуться в плед и полежать до весны? Вам срочно нужен детокс! Он поможет избавиться от токсинов, наладить и подпитать работу организма, придать бодрость и легкость. Приятным бонусом можно получить светящуюся кожу и потерю нескольких килограмм.

Как это работает? Придерживаясь специального сбалансированного меню в течение нескольких дней или недель, вы даете своему организму возможность не затрачивать усилия на еду, которая не несет никакой питательной ценности. Запускается процесс очищения клеток и тканей от токсинов и у организма появляются ресурсы на восстановление.

Детокс – своего рода «магическая уборка», в процессе которой поломанные\ненужные клетки утилизируются, а новые получают энергетические ресурсы и питательные вещества для роста и развития.

Он необходим после затяжных праздников, в периоды авитаминоза (с хорошей нутрицевтической поддержкой), при смене сезонов, а также в любой момент, когда появляется  длительная усталость, лишний вес, проблемы с тонусом и настроением. Разберемся, как провести детокс правильно – что есть, как пить, сколько дней.

Какие есть варианты детокса и почему мы против?

За утилизацию токсических веществ в нашем организме отвечает несколько органов, но самая большая нагрузка ложится на печень, потому что именно с едой мы больше всего загружаем организм токсинами – загустителями, стабилизаторами, красителями, крахмалами, сахаром и пр. Именно поэтому есть блюда из цельных продуктов – лучшее, что вы можете для себя сделать.

Существует несколько популярных, но несовершенных направлений детокса.

Детокс на фруктах

Заманчивая идеязаменить приемы пищи килограммом мандаринов или тарелкой черешни изначально обречена на провал: такой рацион не позволит правильно разгрузить печень и снизить вес.

Из-за недостатка белка вас будет постоянно преследовать чувство голода, вынуждая есть больше и чаще. Фруктоза не вызывает инсулинового ответа и выделения гормона лептина (гормон сытости), соответственно, когда мы едим фрукты, организм не получает сигнала о насыщении.

Именно поэтому мы легко можем умять миску спелых абрикосов или несколько яблок сразу и все еще будем хотеть перекусить.

Фрукты содержат большое количество фруктозы, за расщепление которой отвечает печень (ее доступный максимум – это 10-25 г в день) – ни мозг, ни мышцы ее переработать не могут, соответственно «все лишнее» уйдет в жир.

Это не значит, что фрукты стоит полностью исключать из рациона, особенно сезонные и местные, которые дозревают не в контейнере, а на ветке или грядке.

Ксения Черная, нутрициолог @wellness.genetics

Оптимально съедать один-два фрукта в день, но никак не тарелку или килограмм – два яблока, груша и киви, апельсин и груша. Сладкие фрукты лучше всего есть под прикрытием белка или жира, чтобы замедлить всасывание фруктозы и снизить уровень глюкозы в крови. В рецепт фруктового салата можно добавить киноа (полезный безглютеновый злак), немного зелени, например, шпинат или базилик, семена тыквы или льна.

Детокс на соках

Детокс на фруктовых соках работает аналогично, как и фруктовый, но из-за отсутствия в соках клетчатки чувство голода может стать еще более навязчивым.

В процессе сокового детокса (джусинг) мы получаем фруктозу в чистом виде, что провоцирует моментальный инсулиновый ответ и резкие скачки сахара в крови.

Свежевыжатые соки в стильных бутылочках или из соковыжималки, несомненно, полезны, но не в качестве основного и длительного питания, лучше включать их в рацион как дополнение к программе детокса.

Следите, чтобы в составе соков и шотов обязательно присутствовала зелень и овощи (минимум 50%) и отдавайте предпочтение холодному отжиму, при котором сохраняется максимум полезных веществ. Богатая хлорофиллом и магнием зелень в сочетании с витаминами из свежих фруктов отлично насытят клетки полезными веществами и микроэлементами.

Рецепт сока для поддержания детокса печени от нутрициолога Ксении Черной, @welness.genetics

• Свекла свежая – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 6 шт.
• Кинза – 1 пучок
• Лимон – 1/2 шт.
• Имбирь – 1/2 шт.

Все пропустить через соковыжималку и пить сразу.

Идею очищать организм соками придумал сыроед Джей Кордич, который первым рассказал о пользе такого питания и сформировал новое направление – «джусинг». В 90-х г.г. он был невероятно популярен. В моменты его выступлений по телевидению продажи соковыжималок взлетали до небес, а фрукты скупали килограммами.

Варианты правильных сочетаний

для зеленых детокс-соков:

• Шпинат, яблоко, сельдерей, лимон, кокосовая вода.
• Киви, фенхель, базилик, яблоко, зеленый перец, лайм.
• Огурец, петрушка, кейл, зеленое яблоко, лайм.
• Витграсс, мята, базилик, шпинат, кейл, лимонная вода.
• Сельдерей, шпинат, базилик, зеленое яблоко.
• Кинза, зеленая груша, зеленое яблоко, кейл, лимон.

Детокс на смузи

Хороший вариант есть фрукты на детоксе – приготовить из них свежие смузи. Они легко воспринимаются организмом, но усваиваются не моментально, как свежевыжатые соки, так как содержат мякоть (главное, включать в рецепт зелень, ягоды и правильные жиры в виде орехов, кокосового масла или авокадо).

Смузи можно дополнительно обогатить суперфудами, повысив питательную ценность. Подойдет все, что не вызывает отторжения – пчелиная пыльца, проростки, хлорофилл, семена чиа или конопли, богатые омега-3 и магнием.

Идеальный рецепт смузи рассчитывается из соотношения: 30% – фрукты, 40% – зелень, 10% – ягоды, 10% – жиры и 5% – вода, сок, растительное молоко, 5% – добавки, суперфуды.

 

В качестве основы для детокс-смузи подойдут замороженые ягоды (чернику, голубику, клубнику, ананас), банан, замороженный кабачок или свежий авокадо для зеленых коктейлей: они придадут густоту и кремовую консистенцию.

Но в любом случае, находиться на смузи-детоксе стоит не дольше двух-трех дней. Хороший вариант – использовать богатый по составу смузи в качестве замены одного из приемов пищи в день, например, ужина или завтрака.

Рецепт зеленого смузи от Ольги Малышевой, создателя блога о питании @salatshop

• Сельдерей – 2 палочки
• Свежий шпинат – 1 горсть
• Сок лимона – 1\3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Вода – 1 ст.

Поместите все овощи в блендер, добавьте лимонный сок и, постепенно добавляя воду, и взбейте до густой консистенции.

Детокс на монопродукте

Детокс на монопродукте – еще один несовершенный вариант, который не позволит получать необходимые микроэлементы и витамины в нужном объеме ежедневно. Придерживаться яблочной или сельдереевой диеты стоит лишь 1-2 дня и обязательно в паре с витаминной поддержкой.

При таком способе очищения, организм недополучает, прежде всего, клетчатку, поэтому на данной диете мы часто плохо себя чувствуем. А резкое исключение продуктов, содержащих глюкозу (сахар), может спровоцировать эмоциональное напряжение и, как следствие, срывы в питании.

Аутофагия

Аутофагия или детокс с помощью голода – наиболее жесткий вариант очищения, который нельзя проходить без контроля врача. В процессе аутофагии организм избавляется от ненужных клеток, обновляя существующие, здоровые. Но если процессы детоксикации в организме нарушены, токсическая нагрузка сильно возрастет. Это довольно серьезная встряска, которая может закончиться обострением различных заболеваний.

Вполне безопасным считается интервальное голодание, когда прием пищи происходит в течение 8-ми ч, а в последующие 16 ч человек пьет любые жидкости без калорий.

Короткий период отсутствия еды запускает «магическую уборку» – процессы утилизации и обновления клеток, но не наносит вреда минерально-витаминному балансу. Однако и этот вариант подходит не всем (лучше обсудить со своим врачом).

Ксения Черная, нутрициолог @wellness.genetics

Суть метода аутофагии заключается в делении суток на два временных интервала – 16 ч полного отказа от пищи, и 8 ч – «пищевое окно». Например, если завтрак был в 10 ч утра, то последний прием пищи будет в 18 ч. В остальное время можно пить травяные чаи, минеральную воду. Такое периодическое голодание улучшает память и когнитивные способности, стимулирует обновление нейронов мозга, замедляет старение, придает сил и энергии.

Что можно и что нельзя на детоксе?

Наше тело устроено очень умно, именно поэтому фаз детоксикации у нас три, и каждая из них отвечает за свой «этап работы» – изменение ферментами печени структуры токсинов, присоединение к ним водорастворимой молекулы и вывод через системы детоксикации. Это еще одна и главная причина, почему нельзя резко и надолго переходить исключительно на соки, смузи или голод и необходимо пить много чистой и правильной жидкости – без воды детокс невозможен.

Чтобы направить ресурсы организма на детоксикацию, необходимо плавно на определенное время перейти на чистое питание цельными продуктами и соблюдать несколько несложных правил.

Пять правил детокса – что нужно делать:

• Высыпаться – самая активная работа лимфы и печени в нашем организме происходит с 10 ч вечера до 1 ч ночи.
• Соблюдать питьевой режим – без воды вывод токсинов невозможен (разрешены чистая вода, травяные чаи, овощные и ягодные лимонады). 
• Исключить переработанные, готовые и продукты животного происхождения.
• Соблюдать интервалы между приемами пищи (соков/смузи в дни полной разгрузки).
• Тренироваться в комфортном режиме.

Не стоит начинать детокс, если вы к нему морально не готовы, так как любое изменение привычного рациона приводит к протесту со стороны организма, и вы можете чувствовать себя несчастными.

Важно правильно войти в детокс – исключать промышленные продукты и сахар постепенно, заменяя их более питательными и здоровыми овощами, салатами, ягодами, фруктами.

В комплексных программах оздоровления детокс длится 21 день. Именно столько времени считал необходимым для очищения организма австрийский диетолог Феликс Мейер, который первым в конце 19 в разработал систему детокс-диеты. Помимо специального меню, она включала спа, массаж, комфортные тренировки и работу с психологом.

При желании взбодрить организм и получить приятную легкость, детокс можно провести в течение трех-семи и даже одного дня, чуть больше усилий потребуется на программу в 10-15 дней, но этот в период есть шанс задействовать глубокое очищение на клеточном уровне.

Оптимальное количество воды рассчитывается из значения примерно 30 мл жидкости на 1 кг веса. Но все индивидуально – если вам хочется и вы можете пить больше во время детокса, используйте эту возможность. Напротив, острое нежелание пить может быть причиной сильной токсической нагрузки.

На детоксе полностью исключаются молоко и молочные продукты, сахар и сладкие сиропы, глютенсодержащие продукты (хлеб, булочки, печенье), любая мясная гастрономия, кондитерские изделия и жиры непонятного состава, все пакетированные соки промышленного производства, так как они содержат огромное количество сахара, готовые соусы и полуфабрикаты, сладкие фрукты – виноград, дыни, арбузы, животные продукты, а также кофе, чай и какао.

Сначала может показаться, что есть на детоксе почти нечего, но это не так. Основу рациона будут составлять некрахмалистые овощи, несладкие фрукты и ягоды, свежевыжатые соки и смузи, травяные чаи, зелень, которая отлично защелачивает организм, немного орешков и сухофруктов.

Разрешенных продуктов на детоксе довольно много. Включайте в рацион брокколи, брюссельскую, цветную капусту и любые крестоцветные, корень сельдерея, пастернак, батат, зеленую фасоль, бобы эдамаме, тыкву, качабки, цуккини.

Разрешены любые варианты растительного молока и продукты из него, различные злаки и псевдозлаки – киноа, тефф, зеленая гречка, спельта, амарант, черный, бурый рис, паста из нута, кукурузы, полбы.

Используйте в салатах помидоры, огурцы, морковь, свеклу, редис, авокадо, зелень, семена.

Нужно обязательно добавлять в меню нерафинированные и сыродавленные масла, ягоды и в небольшом количестве сухофрукты, орешки (миндаль, кедровый, грецкий, кешью, бразильский и др.), пить травяные чаи, минеральную воду, отвары и настои трав и ягод.

Пройти детокс можно несколькими способами:

• Самостоятельно – вам потребуется составить меню, закупить свежие, органические продукты и ежедневно готовить блюда.
• Заказать детокс-меню с готовыми блюдами, в которых гармонично рассчитана калорийность, сочетание продуктов, витамины и минералы.
• Вступить в программу или марфон – готовить придется самостоятельно, но по определенным рецептам, соблюдая правила и условия марафона.
• Запланировать посещение детокс-ретрита – самый простой вариант, при котором не придется беспокоиться о меню, пищевой ценности и программе курса.

Выбирать программу и тип детокса, стоит ориентируясь на состояние собственного здоровья, и конечно, задачи. Сколько дней вы готовы выдержать – один-два или несколько недель, пройти полноценный курс или изредка, например, раз в месяц делать детокс-дни, зависит от желания и силы воли.

 

Детокс рецепты от Гвинет Пэлтроу

Актриса и бизнес-вумен Гивнет Пэлтроу уже много лет – настоящая икона здорового образа жизни. На своем сайте она делится программами по оздоровлению организма и полезному питанию.

Ежегодный январский детокс с актрисой проходят несколько сот тысяч человек. На сайте есть разработанная специалистами программ, которое включает спортивные упражнения, детокс с помощью бани и сауны, вкусное сбалансированное меню без рафинированного сахара, белой муки, алкоголя, и даже рекомендованные косметические процедуры.

Такой детокс мисс Пэлтроу проходит несколько раз в год. И судя по тому, как прекрасно она выглядит и, по ее утверждению, себя чувствует, оно отлично работает. 

Детокс-план на сайте включает список покупок продуктов, которые необходимы для приготовления блюд, рецепты и рекомендации: такой неплохой вариант самостоятельного прохождения.

 

Правда ли детокс поможет очистить организм и укрепить здоровье

Что такое детокс

Детоксикация, или детокс, — это процесс освобождения организма от различных вредных веществ, которые образовались в результате жизнедеятельности.

Чаще всего детокс проводят с помощью диеты, включающей в себя обильное питьё, или многодневных голоданий. Считается, что такой режим питания выводит из организма токсины, помогает избавиться от лишнего веса, уменьшает проблемы с кожей и волосами и делает много других чудесных вещей.

Проблема лишь одна: все эти чудесные результаты не имеют научного подтверждения.

Работает ли детокс

Если опираться на существующие данные, скорее нет, чем да.

Эксперты Министерства здравоохранения США говорят ^{, что исследования детокс-программ очень малочисленны. И хотя после некоторых «очищающих» диет учёные действительно обнаруживали, что у добровольцев снижался вес, нормализовалось артериальное давление и чувствительность к инсулину, такие работы были низкого качества. В смысле в них участвовало слишком мало людей. Или авторы отказывались получать экспертную оценку от независимых специалистов, что само по себе говорит о качестве научной статьи. Поэтому ориентироваться на такие результаты нельзя.}

Есть и ещё один момент. Эксперты не уверены ^{, что нашему организму вообще нужна какая-либо помощь в очищении.}

Кери Ганс

Диетолог, в комментарии изданию Everyday Health.

Наши тела проходят естественную детоксикацию каждый день. Именно для этого у нас существуют печень и почки.

То есть того, что вы ходите в туалет, уже более чем достаточно, чтобы избавить ваш организм от токсинов. Какие-либо диеты не сыграют в этом процессе значимой роли.

Значит ли это, что детокс бесполезен в принципе

Не совсем. Отсутствие убедительных доказательств эффективности детокс-программ ещё не означает, что очищающие диеты не приносят никакой пользы. Возможно, через несколько лет или месяцев высококачественные исследования всё же будут проведены, и доказательная медицина изменит своё отношение к вопросу. Но это время ещё не настало.

Впрочем, у детоксикации есть как минимум два неоспоримых плюса. Их перечисляет ^{американская эксперт по питанию Кери Ганс:}

1. Детокс действительно помогает людям почувствовать себя лучше. Особенно тем, кто привык питаться продуктами с высоким содержанием жиров и сахара, например полуфабрикатами и магазинной выпечкой. Даже временный отказ от вредной пищи в некоторых случаях хорошо влияет на здоровье.
2. Детокс — это мощный психологический инструмент. Мысль, что вы очищаете организм от токсинов, повышает мотивацию и облегчает попытки исключить из рациона сахар или алкоголь.

Так что в целом попробовать детоксикацию — не такая уж и плохая идея. Но важно подойти к ней осознанно.

Каким бывает детокс

Программы детоксикации, как правило, включают ^{в себя один из следующих подходов или их комбинацию:}

• Голодание на воде. То есть отказ от пищи, например, на 2–3 дня. В некоторых случаях «очищение» длится неделю и больше. Воду при этом пить не только разрешено, но даже необходимо: она, в детокс-терминологии, «вымывает токсины».
• Употребление только соков. Предполагается многодневный и полный отказ от пищи. Вместо неё надо пить фруктовые или овощные соки, или же их смесь.
• Детокс на смузи. Это то же, что и предыдущий вариант, только в этом случае вы получаете ещё и клетчатку из перетёртых плодов. Смузи готовят в блендере, а затем разбавляют чистой водой или кокосовым молоком.
• Употребление только определённых продуктов. Например, лишь запечённых или прошедших паровую обработку овощей. Никаких круп, картофеля, хлеба! Овощи легко перевариваются, а потому, как считается, дают отдохнуть пищеварительной системе. Ещё один популярный вариант продуктового детокса — веганский. При этом разрешается употреблять любые овощи и фрукты и ничего более. Разумеется, кроме воды.
• Голодание на отварах трав. Или овощных отварах с добавлением некоторых «очищающих» ингредиентов — куркумы, петрушки, имбиря, лимона.
• Голодание на основе пищевых биодобавок.
• Очищение толстой кишки с помощью клизм или приёма слабительных средств.
• Длительные походы в сауну, чтобы «вывести токсины» с потом.

Такие программы часто используют для домашнего детокса. Однако некоторые из них точно небезопасны.

Чем может быть опасен детокс

Как минимум жесточайшей несбалансированностью питания. Одно дело — ограничить употребление пищи (но не воды!) на сутки. Совсем другое — отказаться от еды на несколько дней: в таком случае вы недополучите питательных веществ, так что слабость и чувство усталости вам гарантированы.

Есть и более серьёзные побочные эффекты ^{. Например:}

• Если вы хотите попробовать детокс на соках или смузи, учтите: в некоторых соках (положим, из шпината и свёклы) содержится много оксалата. Так называют химическое вещество, способное вызвать образование камней в почках.
• Детокс на воде или отварах трав, если он длится дольше суток, может привести к опасному нарушению баланса электролитов в организме.
• Детоксикация на слабительных или клизме с довольно большой вероятностью приведёт к обезвоживанию. И опять-таки дисбалансу электролитов. Кроме того, такие «очищающие» процедуры могут вызвать серьёзные осложнения, особенно у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, хирургическими операциями на толстой кишке, тяжёлым геморроем, нарушениями почек или сердца.

Особенно опасен детокс для людей с разнообразными хроническими заболеваниями. Им можно проводить «очищающие» процедуры только после консультации с лечащим врачом. И лишь в том случае, разумеется, если медик детоксикацию одобрит.

Как проводить детокс правильно

Единственный допустимый ответ уже озвучен выше — только после консультации с врачом, например терапевтом или наблюдающим вас профильным специалистом. В любом другом случае детоксикация, особенно если она длится много дней, может ударить по вашему здоровью.

Этот материал впервые был опубликован в мае 2015 года. В июле 2021-го мы обновили текст.

Читайте также 🧐

Детокс на соках в домашних условиях на 3 дня: рецепты, овощной, зеленый детокс для похудения

Еда

9 апреля, 2021

Смузи, супы или соки — как выбрать идеальную детокс-программу? Все варианты полезны для здоровья. Смузи содержат больше клетчатки, важной для микрофлоры кишечника и облегчающей выход токсинов. Супы дают чувство насыщения. Соки же мягче и быстрее воздействуют на пищеварительный тракт, ускоряя процессы очищения и обновления тканей.

Как избежать усталости и усмирить аппетит во время проведения детокса? Почему не стоит использовать разгрузочные дни как способ похудеть? Что можно есть перед и после соковой разгрузки? Отвечаем на главные вопросы о детоксе на соках и делимся интересными рецептами.

Подготовка к детоксу на соках

Начать детокс-очищение на соках стоит с определения причин, по которым вы хотите это сделать. Неполадки с пищеварением? Недостаток энергии? Проблемы с кожей? Лишний вес и восхищённые отзывы подруги о соках для похудения, детокс-программах и марафонах? В любом случае, перед переходом на жидкую диету, непременно проконсультируйтесь с врачом. Если противопоказаний не обнаружено, можно смело приступать к глобальному очищению организма.

Во время детокса высвобождается большое количество энергии, которую раньше организм был вынужден тратить на переработку пищи. В желудке ощущается лёгкость, а сон становится более спокойным. Главное на жидкой диете — пить достаточное количество соков, делая ставку на сезонные фрукты и овощи, а также внимательно следить за своим самочувствием. Помимо соков нужно употреблять достаточное количество фильтрованной тёплой воды с добавкой лимонного сока. Она улучшит работу почек и печени, а также притупит чувство голода.

Детокс на соках: три дня

Трёхдневный детокс на соках — самая оптимальная продолжительность для отказа от пищи. В это время важно пить не только фруктовые, но и овощные соки. Так детокс-меню будет более сбалансированным и разнообразным. Употребление исключительно фруктовых соков может спровоцировать скачки сахара в крови и даже серьёзно сказаться на микрофлоре кишечника, так как обитающие там вредные бактерии обожают сахар.

Перед началом разгрузки обязательно подготовьте варианты рецептов на три дня или купите специальный набор свежевыжатых соков. Благо, детокс-программ на рынке сегодня хватает. Их разработкой обычно занимаются врачи-диетологи, которые знают наверняка, как пить детокс-соки, чтобы обеспечить организм нужными веществами и принести ему только пользу.

Ограничение питания до и после детокса

За день-два до начала сокового детокса старайтесь есть только свежие фрукты и овощи. Исключите из рациона промышленную еду, в первую очередь мучное и сладкое, кофеин. В течение трёх-пяти дней после соковой разгрузки важно питаться сбалансированно и не перегружать организм тяжёлой пищей. Лучшим выбором станут салаты на основе свежей зелени, супы-пюре и рагу, запечённые овощи и овощные гратены, замороженные фруктовые десерты.

Как побороть чувство голода

Детокс на соках в домашних условиях — не такая уж простая задача, какой может показаться на первый взгляд. Кому-то в таком питании не хватает разнообразия, кто-то не прочь перекусить от скуки, а кому-то во время детокс-дня на соках и вовсе приходится готовить аппетитные блюда для домочадцев. В любом случае, бороться с пищевыми соблазнами крайне непросто.

Решающую роль здесь играет сила воли и ваше желание. Впрочем, есть и некоторые хитрости. Обязательно пропускайте сок через сито перед употреблением, иначе цельные куски ингредиентов могут оказаться в желудке и спровоцировать ненужное чувство голода.

Также, чтобы отвлечься от навязчивых мыслей о еде, старайтесь всё время быть чем-то занятой. Да так, чтобы времени в вашем расписании хватало разве что на бутылочку функционального детокс-сока. Некоторым утихомирить позывы желудка помогает просмотр аппетитных картинок в Instagram и Pinterest, но у кого-то food porn, наоборот, вызывает аппетит. Понаблюдайте за собой, чтобы разобраться, что лучше действует в вашем случае.

Побочные эффекты очищения соками

Будьте готовы к побочным эффектам детокса. Как правило, это усталость, перепады настроения, лёгкое головокружение, бессонница, раздражение и высыпания на коже, простуда. Постепенно симптомы проходят, и состояние кожи и здоровья в целом улучшается. Сохраняйте спокойствие и позитивный настрой.

Режим нагрузок при детоксе

Во время детокса хорошо бы работать в облегчённом режиме и позаботиться о питательной поддержке. Захватите на работу овощной бульон в термосе (в нём витамины и минералы сохраняются дольше, чем в свежевыжатых соках) и любимые травяные чаи.

Детокс для похудения на соках: отзывы

С каждым годом идея разгрузки на соках как способ быстро избавиться от лишних килограммов набирает всю большую популярность, однако мнения на счёт правильности этого метода разделились. Неоднозначное отношение появляется как среди докторов, так и среди практикующих питание из разноцветных бутылочек.

Тем, кому удаётся в считанные дни добиться плоского живота, тут же начинают осыпать детокс на соках отзывами сплошь положительными и… преждевременными. К сожалению, эффект моментального похудения связан с потерей большого объёма жидкости, но никак не жира. Чаще всего вес возвращается сразу же по окончании детокса. А если не сделать правильный выход — даже в двойном объеме.

Катрин Зерацки из Американской Диетической Ассоциации уверена, что детокс — это лишь маркетинговая уловка, а хорошее самочувствие во время разгрузочных дней обуславливается исключением из рациона продуктов с высоким содержанием сахара и жира. Кто-то, наоборот, убеждён в способности соков выводить токсины за счёт высокого содержания в них мощных природных абсорбентов — пептидов и клетчатки.

Лишь одно можно сказать наверняка: детокс действительно помогает повысить общий тонус организма и снимет нагрузку с органов пищеварения. Чтобы «соковая диета» приносила реальную пользу, следует сделать её частью своей жизни и устраивать трёхдневный детокс пару раз в год. В остальное время важно придерживаться здорового образа жизни и правильного питания, потому что только так вы сможете добиться фигуры мечты.

Общие рекомендации в период детокса

1/ Отдыхайте

Запланируйте один дополнительный час сна сверх обычного количества — просто ложитесь спать пораньше. Тогда усталость и сонливость, которые вызваны тем, что организм избавляется от токсинов во время «соковой терапии», не будут носить ярко выраженный характер.

2/ Улучшайте ток лимфы

Ежедневно устраивайте себе сеанс массажа. Это может быть как профессиональный массаж в спа-салоне, так и самостоятельный мини-массаж тела щёткой с натуральной щетиной перед тем, как принять душ или ванну (массируйте себя круговыми движениями, двигаясь снизу вверх). Лимфатическая жидкость «оживает» благодаря данной процедуре, и токсины легче и быстрее покидают организм.

3/ Не забывайте про физическую активность

Если ваша главная цель — сбросить лишние килограммы, лучше создать себе сбалансированный 4-5-разовый режим питания и заниматься спортом, чередуя аэробные и силовые нагрузки. Вес, который уходит во время детокса, ещё называют водным, это не лишний жир.

4/ Употребляйте больше овощей

Фруктовые соки содержат больше сахара, чем овощные, поэтому следите, чтобы основу рецепта составляли всё-таки овощи. Хоть зелёные соки детокс-марафонцы обычно любят меньше всего, нельзя не отметить особую ценность этих напитков. В зелени и овощах содержится хлорофилл, который качественно очищает организм и наполняет клетки кислородом, заставляя вас буквально сиять изнутри!

5/ Слушайте свой организм

Прислушивайтесь к себе: если вас шатает от слабости и голода, вы с трудом соображаете, не игнорируйте сигналы тела. Приготовьте себе овощи на пару, сэндвич с авокадо и перцем или лёгкий салат. Возможно, вашему телу не хватает питательных веществ — это нормально.

6/ Будьте к себе добрее

Избегайте подхода «всё или ничего». Не корите себя и не считайте неудачницей, если во время разгрузочных дней вам ужасно захотелось съесть несколько орешков или перекусить салатом. Смысл очищения в том, чтобы почувствовать себя лучше и позаботиться об организме. Самобичевание и ложный перфекционизм сильно вредят процессу избавления от токсинов.

Детокс-рецепты

Вы можете воспользоваться готовой детокс-программой, а можете составить меню самостоятельно. Во втором случае берите на заметку наши детокс-рецепты. Способ приготовления един для всех: прокрутите в соковыжималке, пропустите через сито и наслаждайтесь вкусным и питательным напитком!

1/ Детокс-сок «Сладкая жизнь»

1 яблоко (вынуть сердцевину) + 2 большие горсти клубники (или других ягод по сезону) + 1 лайм или лимон (без кожуры) + ломтик имбиря (2-3 см).

2/ Киви экспресс-очищение

2-3 киви, очищенных от кожуры + 1 зелёное яблоко (вынуть сердцевину) + 3 горсти шпината + 1/2 очищенного лимона.

3/ Оранжевая бодрость

1 апельсин без кожуры + 3 очищенных моркови + 1 зелёное яблоко + 1 лайм или лимон без кожуры.

4/ «Эликсир жизни»

1/2 зелёного яблока + 2 стебля сельдерея + 1/2 огурца + 1/2 головки салата «ромэн» + горсть молодой кинзы (можно заменить на мяту или петрушку).

5/ Фиолетовый детокс-сок

2 -3 стебля сельдерея + 1/2 лимона без кожуры + 1/2 небольшой красной свёклы + 1 яблоко (вынуть сердцевину) + 1 лайм (без кожуры).

Фото: troisfoisparjour.com

Как очистить организм от токсинов без вреда для здоровья — Российская газета

Детокс. Это слово сегодня слышал практически каждый человек. Для большинства людей детокс, или система очищения организма от токсинов, становится в один ассоциативный ряд с тем, что принято относить к здоровому образу жизни, правильному питанию, экологии, да и вообще полезным вещам. Сама идея о необходимости систематической очистки человеческого организма возникла много веков назад. Во многом детокс появился благодаря учению аюрведе. Но в последнее время он превратился в самый настоящий модный тренд. Однако, как часто бывает, в порыве за ультрасовременными тенденциями, люди забывают разобраться, что на самом деле представляет собой их увлечение и насколько оно необходимо.

«Программы детоксикации организма целесообразны жителям мегаполисов для восстановления и поддержания жизненных ресурсов, высокой работоспособности, повышения иммунитета и улучшения общего самочувствия», — отмечает врач эстетической медицины, руководитель клиники, автор и руководитель проекта доставки здорового питания, диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева. По ее словам, детокс может быть рекомендован, прежде всего, тем, кто много работает, часто испытывает стрессы, не успевает отдыхать и восстанавливаться, хаотично и беспорядочно питается, да еще имеет вредные привычки. Однако помочь человеку избавиться от шлаков и токсинов, которые неизбежно накапливаются в организме и оказывают негативное влияние на его работу, могут только грамотно составленные детокс-программы, уточняет диетолог.

«Профессионально с медицинской точки зрения составить программу очищения организма, обеспечить последовательность и режим приема правильно обработанных компонентов пищи, их сочетание и соотношения, определить продолжительность такой программы — это высшая математика, которой владеет только опытный врач, глубоко знающий физиологию и биохимию процессов биотрансформации токсинов в организме. Только при таком ответственном подходе можно гарантировать получение хороших результатов, не нанося вред организму», — объясняет Королева.

Она уточняет, что для поддержания хорошего самочувствия и бесперебойной работы организма курсы очищения оптимально проводить от двух до четырех раз в год. А сама детокс-программа может продолжаться от трех дней до недели, так как при меньшей продолжительности организм не успеет полностью запустить все процессы очищения, а при большей может появиться слабость из-за сниженной калорийности питания.

По мнению Ольги Малышевой, специалиста по питанию и детоксу, автора блога о здоровом образе жизни, для существенных долгосрочных результатов элементы детокса должны стать частью нашего образа жизни, а разгрузочные дни или недели могут быть короткими периодами для более глубокой детоксификации. «Вариаций таких разгрузочных дней — множество. Для многих постные дни без мяса и молочных продуктов уже являются разгрузочными, но для заметного эффекта необходимо также исключить из меню сахар, рафинированные продукты и мучное, заменив их на цельные растительные продукты. Для более глубокого детокса есть системы, когда в течение дня вы пьете только свежевыжатые овощные соки или смузи. Три-пять таких разгрузочных дней на соках можно проводить раз в месяц или раз в сезон, когда необходимо дать отдых пищеварению и повысить иммунитет. Для поддержания результатов один такой разгрузочный день на соках можно проводить раз в неделю», — говорит она.  

Однако есть противопоказания. В частности, по словам Маргариты Королевой, противопоказанием к детоксикации являются острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, наличие инсулинозависимого сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек в стадии декомпенсации. Кроме того, не рекомендуется применять программы очищения и при наличии острых инфекционных заболеваний. «Очищающие программы из натуральных компонентов подходят всем здоровым людям, но перед применением необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом», — подчеркивает врач.

Очень часто можно услышать мнение, что детокс — это то же самое, что и разгрузочные дни. На самом деле, не совсем так. Детокс-программы гораздо разнообразнее.

«Разгрузочные дни — это один из инструментов детокса, но далеко не единственный. Задача детокса — помочь организму эффективнее справляться с выводом накопленных токсинов и помочь ему избавиться от различных проблем со здоровьем, связанных с переизбытком токсинов. Мы обладаем уникальной системой самоочищения, но с каждым годом организму все сложнее справляться с растущими источниками токсинов», — рассказала «РГ» Ольга Малышева. Она подчеркнула, что чем чище наш организм, его органы и ткани, тем больше здоровья, энергии и радости мы ощущаем и тем моложе и свежее мы выглядим. «Один, два или семь разгрузочных дней могут дать хороший результат, но если затем вернуть в рацион рафинированные, консервированные и другие тяжелые для усвоения продукты, эффект будет очень краткосрочным. Плюс таких разгрузочных детокс-дней в том, что они могут вернуть вкус к цельным натуральным продуктам, привить новые полезные привычки, добавить нам бодрости, энергии и веры в свои силы», — сказала она.

Кстати, в детоксе тоже есть правила. Эксперты по нашей просьбе выделили несколько общих принципов.

«Во время детокса всегда исключаются рафинированные и консервированные продукты. Исключается мясо, молочные продукты, жареное, а также продукты, содержащие глютен. Основу рациона составляют овощи и цельные продукты растительного происхождения. Также в детокс-меню, как правило, включают свежевыжатые зеленые соки или зеленые смузи. Хлорофилл, которым богата свежая зелень, насыщает наши клетки кислородом, обновляет и очищает организм. Для улучшения пищеварения в меню добавляют специи, имбирь, алоэ. В течение дня рекомендуется пить больше воды, не употреблять алкоголь и напитки, содержащие кофеин. Вместо черного и зеленого чая рекомендуется пить травяные чаи», — говорит Ольга Малышева.

Пользу зеленолистовых овощей отметила и Маргарита Королева. По ее словам, следует обратить внимание на шпинат, листья салатов, молодые побеги, а также спаржу, зеленый горошек, огурцы и различные виды капусты. Также, сказала диетолог, для снижения синтеза свободных радикалов в самом организме и их своевременному выведению очень важно употреблять больше продуктов, содержащих антиоксиданты: различные красные, желтые и зеленые овощи, например, морковь, болгарский перец, помидоры, сельдерей, петрушка. А также фрукты: апельсины, лимоны, киви, яблоки и абрикосы.

Почему только растительные продукты используются для детокса? «Соки и легкие супы из правильно подобранного набора свежих овощей и фруктов обладают уникальными свойствами за счет полноценного букета питательных компонентов, растительных волокон, витаминов, минералов и других биологически-активных веществ. Добавление свежих проростков зерновых, например, гречихи, подсолнечника, кунжута, пшеницы, чечевицы, расторопши, льна и т.п., усиливает метаболические процессы в организме и активизирует процессы очищения. Важно максимально сохранить полезные компоненты из состава исходных продуктов, их свежесть, тем самым, обеспечить высокую усвояемость организмом», — говорит Маргарита Королева. Для приготовления «живых» фрешей, по ее мнению, лучше всего использовать шнековые соковыжималки; также при необходимости минимальной кулинарной обработке не запрещается подвергать другие компоненты пищи.

Для тех людей, кто все же посчитает необходимым для себя попробовать детокс, мы также попросили наших экспертов рассказать о том, как лучше всего подготовиться к предстоящим изменениям в организме.

«Для начала всегда советую перейти на низкокалорийную диету, чтобы восстановить нормальное функционирование печени и поджелудочной железы. При этом следует отказаться от жирной, жареной и копченой пищи, перенасыщенной калориями и свободными радикалами, а также от сладкого, соленого и маринадов. Не рекомендую употреблять в период подготовки к программе очищения организма и молочные продукты. Вторым важным моментом должно быть значительное поступление жидкости, что позволит удалить токсины из крови и межклеточных пространств. При нормальном функционировании почек советую выпивать не менее двух с половиной — трех литров, причем в основном простой негазированной воды, а также зеленого  и травяных видов чая», — поделилась рекомендациями известный диетолог. 

«Для усиления биотрансформации токсичных метаболитов в организме в нетоксичные, большую роль играет антиоксидант ликопен из состава томатов. Поэтому до трех раз в неделю советую выпивать свежеприготовленный томатный сок. А сочетание томатов с чесноком и оливковым маслом максимально позволяет усвоиться полезному ликопену. Для повышения эффективности ферментов, ускоряющих связывание и выведение токсических веществ из организма, необходимы жирные кислоты класса омега-3, которые входят в состав рыбы северных морей, оливкового и льняного масел, находятся в рыбьем жире, во многих орехах и семенах», — подчеркивает Королева.

Если речь идет о краткосрочной детокс-программе на соках и смузи, необходимо уделить минимум 2-3 дня подготовке, рекомендует Ольга Малышева. По ее словам, подготовка сделает программу более эффективной и легкой. «Необходимо включать в рацион больше свежих овощей и фруктов, снижать ежедневную порцию кофеина и исключать наиболее тяжелые для усвоения продукты. За 2-3 дня из рациона исключаются сахар и все продукты, содержащие его. Вместо него можно использовать натуральные подсластители — мед, стевию, сироп топинамбура, кленовый сироп. Минимизируется алкоголь, допустимый максимум — один бокал вина в день. Исключается мясо, мясные полуфабрикаты и продукты из коровьего молока, рыба и морепродукты хорошего качества могут остаться в рационе. Также необходимо заменить белый рис и мучные продукты на цельные безглютеновые крупы — гречку, киноа, пшено, дикий и бурый рис. Из меню также необходимо убрать продукты, содержащие консерванты, красители и рафинированное масло», — делится Ольга.

При планировании детокса стоит помнить, что его эффективному результату помогут и физические нагрузки. Они не только хорошо стимулируют работу кишечника и всех дренирующих систем организма, способствуя ускоренному выведению токсинов из него, но и уменьшают процентное содержание жира в организме, объяснила Маргарита Королева.

Помимо изменений в рационе и физических упражнений, по словам Ольги Малышевой, как правило все детокс-системы включают массаж, поход в сауну, а также очищение кишечника.

Очень важно помнить еще об одном моменте. Если здорового образа жизни и правильного питания человек старается придерживаться всю жизнь, то детокс — это явление временное. Поэтому при его планировании необходимо подумать еще и о том, как грамотно из него выйти, чтобы не свести на нет весь результат.

По словам Королевой, выход из детокс-программы должен быть постепенным. Во-первых, не следует после детокса набрасываться на излюбленные и привычные вкусности — это может нанести тяжелый удар по поджелудочной железе и всей пищеварительной системе. Во-вторых, мягко запустить систему пищеварения после проведенной очистительной программы поможет преимущественно растительный рацион в течение первых дней и термическая обработка большинства продуктов.

Детокс программа в домашних условиях

ЗАВТРАКИ

– Каша с сухофруктами (курага, изюм, чернослив), орехами (грецкий, кешью) или семечками (подсолнечные, тыквенные, кунжут).
Орехи и семечки предварительно обязательно замочите на 3-4 часа (либо на ночь, чтобы к утру они уже были готовы для завтрака).

– Каша со свежими фруктами (бананы, яблоки, груши и т.д.), можно добавить кокосовую стружку.

– Каша с сырой, пареной или запечённой тыквой, сладкой морковью, кабачком (обычным или цукини) и мёдом.

В качестве утренней каши, например, можно использовать рис (лучше бурый или коричневый), пшено, овсянку (крупа или цельнозерновые хлопья, требующие длительной варки), ячневую, пшеничную, ржаную или полбяную кашу на воде или растительном молоке. Обычное молоко лучше не использовать, т.к. оно не сочетается с другими продуктами, особенно со злаками. Но если очень хочется, лучше смешать его с водой (в пропорции не менее 1:1), но в такую кашу не стоит добавлять кислые фрукты и бананы. В готовую кашу можно добавить щедрую порцию нерафинированного растительного масла или гхи (если переносите казеин и лактозу, можно просто качественное сливочное масло).

– Свежие фрукты (банан, любые цитрусовые, яблоко, груша, виноград и другие). Можно из этого сделать салат (но не более чем из 2-3 фруктов) и заправить его лимонным соком с капелькой мёда, а можно просто съесть какой-то фрукт.

– Творог со сметаной, ряженкой или йогуртом. Можно добавить немного размоченных сухофруктов, орехи, мёд.

– Гранола (сделанная самостоятельно или купленная в магазине здоровой еды, в обычные магазинные мюсли добавляют слишком много сахара) со свежевыжатым соком. Можно также использовать ряженку или йогурт – их лучше прогреть в таре с горячей водой и добавить в готовое блюдо мускатный орех и кардамон.

– Обычный ломтик цельнозернового хлеба (можно запечённый в тостере), например, с ломтиком томата, сыра и листом салата. Также можно использовать творожный сыр или немного масла, делать паштет из авокадо и урбеча (сырой пасты из семян или орехов).

– Смузи и коктейли из ягод, зелени, фруктов на растительном молоке или с водой.

история пятидневного детокса — Россия Кубань

До Нового года три недели. В ноябре стояла цель сбросить 10 кг. Осталось 12. Пришло время экстренных и очень модных сейчас мер. Среди самых популярных диет – Кето-питание, интервальное голодание, регулярные разгрузочные дни. И все виды детокс-голодовок.

На воде с лимоном, на смузи, на моносоках, на многокомпонентных соках. Последнее звучит не так голодно. Берем.

Инстаграм-детокс-30000 вариантов.

Везде обещают ошеломительные результаты. -10 за три дня и все такое. Но когда стрелка весов предательски «ложится» и не в такое поверишь.

«Разгрузочные детокс дни вполне подходят тем, кто хорошо его переносит. Но чтобы понять, что это относится к вам — надо попробовать. Если в течении разгрузочного соково-смузи-дня не ощущаете никаких проблем в виде головных болей, вздутия живота, зверского чувства голода — то вперёд — вам подходит такой способ. Если же появляются жалобы из вышеперечисленных — то разгрузочные дни — не ваш случай», — Александра Швец диетолог — невролог

Итак, решено. Соковый детокс. Есть три и пять дней. Берем сразу пять, чтобы наверняка. Оплата-курьер-набор из пяти бутылочек на весь следующий день. Поехали.

День первый!

Я заряжена на успех и совсем не голодна! Я готовилась, я на ночь съела почти целую пиццу.

К обеду запас пиццы закончился и предательские мысли о еде начали подкрадываться. Предупредила семью, что ближайшие 5 дней они ужинают в кладовой, и маме на глаза с едой не попадаются.

К вечеру разболелась голова. Сильно. Обмоталась мокрым полотенцем, мхатила страдания, требовала меня любить, понимать и жалеть. Требования не были удовлетворены так как «кто тебя заставляет, проще джинсы купить размером больше».

«Так как фруктово-соковая диета – это абсолютно несбалансированное питание с нулевым содержанием белка и жира, представляющее из себя большой стресс для организма, именно поэтому у многих болит голова и обостряются все ощущения», — Александра Швец, диетолог-невролог.

День второй!

Проснулась отлично, всю ночь снился бутерброд с сыром. Он хотел дружбы, а я похудеть.

Состояние — лучше вчерашнего. Пью много воды, из всех соков не осилила только кабачково-сельдереевый. В принципе, поняла и одобрила человека, который послал из Крыма в Краснодар вертолёт за Макдональдсом. Может, он тоже на детоксе сидел…

К вечеру почувствовала небольшую слабость и сонливость. Вспомнила железное правило-хочешь есть-ляг поспи. Воспользовалась.

День третий!

На третий день обострились все запахи. Почувствовала в собачьем корме нотки копченой курицы… залипла над ее миской. 20 минут мысленно рассуждала, почему она ест его без удовольствия, он же вон как пахнет… вот я бы…

Сладкого не хочется. Хочется соленого. Максимально. На полном серьёзе рассуждала, что если чипсы-картофельные, а картошка-овощ, то мне их можно. Немного. Среднюю пачку. Сдержалась и съела огурец. Полегчало

День четвёртый!

 Есть больше не хочется. И жить тоже ( шууутка). Но на самом деле, желание двигаться пропадает, а когда не двигаешься-мысли о еде подбираются все равно. Вспомнила, что рекомендовано повысить двигательную активность. Сходила в супермаркет за батарейкой для весов. Чтобы знать результаты страданий.

Вечером курьер с соками споткнулся о мой изможденный вид и забыл традиционное «хорошего вам завтра дня, пусть все пройдет с легкостью».

«На 4-й день в организме включается система расщепления жиров, в связи с низкой калорийностью рациона, появляется эффект кетоза — образование кетоновых тел, которые токсически действуют на нервную систему, подавляя аппетит. Это однозначно вредно для организма.  Можно ли добавить что-то к такому детоксу, если уже купил его? Конечно можно. Но при этом рекомендуется не пускаться во все тяжкие в виде конфет, колбасы, сыра и печенья. Добавьте 2  порции в течении дня  по  100 г отварной  гречки без масла и 80 г отварной курицы и тогда вы перенесете детокс-день легко и качественно», — Александра Швец, диетолог-невролог.

День пятый!

 Крайний. Последний. Контрольный. Как хотите. Это счастливый день! Встала на весы! Бомба!!! Не я, а цифра!

Даже с удовольствием тяпнула с утра воды сверх нормы. Соки пошли хорошо, даже кабачок с сельдереем! Мммм

Думаю, пройду этот курс ещё.  В следующей жизни.

После обеда накатила слабость, съела салатик (Все равно, завтра выходить из голода. Выйду уже сегодня)

Муж предложил отметить тортом.  У меня теперь нет мужа)

Все соки не допила, две бутылочки осталось. Решила, что завтра на природе запью ими шашлык и чебуреки. Чего добру пропадать!

«Если вы уже соблюдаете программу детокс и не знаете как из нее правильно выйти — рекомендации все те же — в первые дни после разгрузки — лёгкие овощные супы, отварное мясо/рыба небольшими порциями и крупы или отварной картофель. Не поддавайтесь соблазну съесть жирное и сладкое, иначе весь эффект детокса сойдёт на нет. Стоит помнить, что абсолютно противопоказаны фруктовые детоксы людям с сахарным диабетом, заболеваниями жкт, железодефицитной анемией, низким весом, склонностью к выпадению волос, заболеваниями нервной системы и слабой психикой… У данной категории людей детоксы могут вызвать обострение хронических заболеваний», — Александра Швец, диетолог-невролог.

Мой личный результат – примерно – 4 килограмма за пять дней. Неплохо. Но, видимо, для меня такой экстремальный способ не подходит. Потому что ощущение легкости быстро сменялось ощущением жуткого голода…

НЕ ПОВТОРЯЙТЕ ЭКСПЕРИМЕНТ БЕЗ КОНСУЛЬТАЦИИ ВРАЧА. Главная наша просьба.

Яна Фомина.

Вреден ли детокс? Что на самом деле нужно есть и пить после праздников

https://ria.ru/20210115/diety-1593035242.html

Вреден ли детокс? Что на самом деле нужно есть и пить после праздников

Вреден ли детокс? Что на самом деле нужно есть и пить после праздников — РИА Новости, 15.01.2021

Вреден ли детокс? Что на самом деле нужно есть и пить после праздников

Ночь — не время для еды, предупреждают диетологи. Сейчас, когда отгремел уже и старый Новый год, пора заняться здоровьем и забыть о праздничных салатах, обильно РИА Новости, 15.01.2021

2021-01-15T08:00

2021-01-15T08:00

2021-01-15T13:52

туризм

здоровье

диеты

туризм

еда — туризм

что приготовить

диета

рецепты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/99202/85/992028509_0:105:2000:1231_1920x0_80_0_0_0756381eee784424c59361a55ed9bd32.jpg

МОСКВА, 15 янв — РИА Новости, Светлана Баева. Ночь — не время для еды, предупреждают диетологи. Сейчас, когда отгремел уже и старый Новый год, пора заняться здоровьем и забыть о праздничных салатах, обильно сдобренных майонезом. Как прийти в себя после длинных каникул, на кухню каких стран стоит обратить внимание, какими рецептами воспользоваться — в материале РИА Новости.Праздничный рацион»Любимая всеми схема питания на праздниках: до Нового года худеем, затем в течение недели едим без разбора, а потом устраиваем детокс. Все это очень негативно сказывается на организме, — предупреждает Анна Ивашкевич, клинический психолог-диетолог. — Резкое изменение калорийности может привести к плохому сну, увеличению веса, проблемам с ЖКТ, а дальше цепочкой тянутся проблемы с кожей лица, ломкость волос и ногтей».Но если уж так получилось, главное — правильно выйти из порочного круга. Пока еще резко не сели на жесткую диету? И не нужно!И популярные разгрузочные дни не находят поддержки у врачей. «Позаботьтесь как минимум о трех полноценных приемах пищи: завтраке, обеде и ужине, — говорит Лищенко. — Проверьте питьевой режим: общий объем жидкости должен быть около полутора-двух литров в день и минимум половина — чистая вода».Что надо естьПо словам эксперта, нужно съедать примерно полкило овощей, фруктов или ягод в течение дня — это источник клетчатки, полезных витаминов и минералов. Для мышц необходимы нежирное мясо, рыба, творог, яйца. Для детокса медики рекомендуют сезонные продукты.Врач-эндокринолог и диетолог Михаил Заботин указывает на овсяную или мультизлаковую кашу. «Добавьте яблоки, они богаты пектином, или свеклу, которая считается очень полезной для детоксикации», — уточняет он. А на обед — легкий овощной бульон, либо суп-пюре со шпинатом и сельдереем, либо томатный суп с кунжутом.Оптимальная диетаРестораторы согласны с диетологами. «Обратите внимание на универсальные и полезные ингредиенты, такие как куриная грудка, индейка, салат айсберг, помидоры, болгарский перец, руккола, моцарелла и рикотта, — советует шеф-повар Марко Праццоли. — У поклонников средиземноморской кухни популярны морепродукты. Креветки или тунец — прекрасное дополнение к овощному салату, а запеченная форель сочетается со стручковой фасолью».Как правильно естьНе запрещайте себе конкретные продукты, добавляет он, по крайней мере, надолго: любая рестриктивная диета чревата срывом. «Сделайте ставку на белковую пищу (она подарит чувство сытости), а также на овощи и фрукты, которые создают объем, в итоге вы съедите меньше калорийного», — рекомендует специалист.Правильное очищениеНу а если вы действительно решились на серьезный детокс — проконсультируйтесь с врачом. Общие советы дала диетолог Александра Максимкина:Голодовка — НЕТ! Она опасна резким снижением уровня сахара в крови, что приводит к обморочным состояниям с падениями и переломами.Разгрузочные дни — ДА! Но только после того, как вы войдете в привычный режим питания. И желательно — под контролем врача.Детокс на соках — НЕТ! Это безграмотный способ «помочь» организму. Так вы получаете только небольшое количество витаминов (и то, если производитель добросовестный) и немного калорий, в основном из фруктозы. Но при этом лишаете себя клетчатки и белка, необходимого для хорошего иммунитета.Достаточное потребление овощей и фруктов — ДА! Это поможет перистальтике кишечника побыстрее освободиться от излишков пищи благодаря клетчатке.Мочегонные средства для уменьшения отеков — НЕТ! Они крайне опасны без назначения врача. Их бесконтрольный прием — риск острой почечной недостаточности и отказа почек, а также головной боли, судорог, мышечной слабости.Достаточное употребление воды — ДА! Вот то, что действительно важно для организма. Обычная чистая вода в дополнение к здоровой пище обеспечит свежий цвет лица, нормализует водно-солевой баланс и, как следствие, уменьшит отеки.Чистка печени желчегонными средствами — НЕТ! Если у вас есть камни в желчном пузыре, подобная процедура может вызвать закупорку желчного протока и печеночную колику, это очень острая боль. Да, нагрузка на печень в праздники была большая, но жирная еда и алкоголь не засоряют ее, а повреждают клетки ткани органа. Значит, он нуждается не в чистке, а в создании стабильных условий для регенерации.Сбалансированное питание — ДА! Лучшее, что вы можете сделать для печени, — не употребляйте алкоголь и правильно питайтесь. А если вам действительно нужно подлечить этот орган, обратитесь к врачу.Легкий овощной салат «Метелка»ИнгредиентыКак приготовитьСвеклу, морковь и капусту вымыть, измельчить на терке и смешать. Выжать лимонный сок и добавить оливковое масло, тщательно перемешать.Сытный и полезный салат с креветкамиИнгредиентыКак приготовитьКреветки нужно слегка обжарить (а полезнее — сварить) в небольшом количестве масла с чесноком. Когда остынут, смешать их с рукколой и разрезанными пополам черри. Заправить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона и добавить немного бальзамического соуса. Перемешать.Фаршированная индейкаИнгредиентыКак приготовитьМелко порубить чеснок и петрушку. Соединить с рикоттой, сбрызнув лимонным соком. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Сделать надрез у грудок индейки вдоль пополам так, чтобы получился кармашек. Начинить ранее приготовленной смесью и сколоть края шпажками. Обжарить индейку на оливковом масле до золотистой корочки. После отправить в духовку на 15 минут при температуре 170 °С. Можно подать грудку со сливочным маслом.Салат с тунцомИнгредиентыКак приготовитьПосолить и поперчить рыбу с двух сторон, обвалять в кунжутных семечках и поджарить на оливковом масле, чтобы подрумянилась. Листья салата промыть и положить в миску. Нарезать помидоры черри и моцареллу на маленькие кружочки, объединить и заправить оливковым маслом и соком лайма. Перемешать. Измельчить рыбу. Выложить салат и филе тунца на тарелку, полить соевым соусом и украсить кинзой.В любом случае, что бы вы ни ели, какие бы детокс-программы ни выбрали, если чувствуете малейшее недомогание — срочно к врачу.

https://ria.ru/20201015/pitanie-1579777348.html

https://ria.ru/20201123/retsepty-1585519223.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/99202/85/992028509_116:0:1893:1333_1920x0_80_0_0_23799f86c98bc1c8091ace21f000a8c3.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, диеты, туризм, еда — туризм, что приготовить, диета, рецепты, простые рецепты

МОСКВА, 15 янв — РИА Новости, Светлана Баева. Ночь — не время для еды, предупреждают диетологи. Сейчас, когда отгремел уже и старый Новый год, пора заняться здоровьем и забыть о праздничных салатах, обильно сдобренных майонезом. Как прийти в себя после длинных каникул, на кухню каких стран стоит обратить внимание, какими рецептами воспользоваться — в материале РИА Новости.

Праздничный рацион

«Любимая всеми схема питания на праздниках: до Нового года худеем, затем в течение недели едим без разбора, а потом устраиваем детокс. Все это очень негативно сказывается на организме, — предупреждает Анна Ивашкевич, клинический психолог-диетолог. — Резкое изменение калорийности может привести к плохому сну, увеличению веса, проблемам с ЖКТ, а дальше цепочкой тянутся проблемы с кожей лица, ломкость волос и ногтей».

Но если уж так получилось, главное — правильно выйти из порочного круга. Пока еще резко не сели на жесткую диету? И не нужно!

«Каждый день убирайте по 100 калорий из рациона и придерживайтесь минимального значения в 1000 калорий не более одного-двух дней. А далее можете вернуться к обычной калорийности, например, 1600 (это индивидуально)», — советует кандидат медицинских наук Оксана Лищенко.

И популярные разгрузочные дни не находят поддержки у врачей. «Позаботьтесь как минимум о трех полноценных приемах пищи: завтраке, обеде и ужине, — говорит Лищенко. — Проверьте питьевой режим: общий объем жидкости должен быть около полутора-двух литров в день и минимум половина — чистая вода».

Что надо есть

По словам эксперта, нужно съедать примерно полкило овощей, фруктов или ягод в течение дня — это источник клетчатки, полезных витаминов и минералов. Для мышц необходимы нежирное мясо, рыба, творог, яйца. Для детокса медики рекомендуют сезонные продукты.

«Салаты из моркови, свеклы, капусты, даже консервированные или замороженные фрукты и ягоды. Побольше горячих блюд, супы или нежирные борщи, чаи с травами, рыба или птица с овощами, приготовленные в духовке либо на гриле», — перечисляет Лищенко.

Врач-эндокринолог и диетолог Михаил Заботин указывает на овсяную или мультизлаковую кашу. «Добавьте яблоки, они богаты пектином, или свеклу, которая считается очень полезной для детоксикации», — уточняет он. А на обед — легкий овощной бульон, либо суп-пюре со шпинатом и сельдереем, либо томатный суп с кунжутом.

Оптимальная диета

«Идеальна средиземноморская диета: много сырых фруктов и овощей, а также злаки, бобовые, орехи, оливковое масло, морепродукты», — говорит Ирина Яковлева, кандидат медицинских наук, врач-нутрициолог.

15 октября 2020, 08:00ТуризмКак съесть пиццу и похудеть. Секреты правильного питания разных стран

Рестораторы согласны с диетологами. «Обратите внимание на универсальные и полезные ингредиенты, такие как куриная грудка, индейка, салат айсберг, помидоры, болгарский перец, руккола, моцарелла и рикотта, — советует шеф-повар Марко Праццоли. — У поклонников средиземноморской кухни популярны морепродукты. Креветки или тунец — прекрасное дополнение к овощному салату, а запеченная форель сочетается со стручковой фасолью».

Как правильно есть

«Сделайте прием пищи ритуалом: выберите красивую посуду и приборы (размером поменьше), сервируйте стол, — указывает эксперт по питанию, сертифицированный тренер Олег Зингилевский. — Отложите смартфон, книгу, выключите телевизор и сконцентрируйтесь на еде, ее вкусе и механическом пережевывании. Так вы съедите меньше и насытитесь быстрее».

Не запрещайте себе конкретные продукты, добавляет он, по крайней мере, надолго: любая рестриктивная диета чревата срывом. «Сделайте ставку на белковую пищу (она подарит чувство сытости), а также на овощи и фрукты, которые создают объем, в итоге вы съедите меньше калорийного», — рекомендует специалист.

Правильное очищение

Ну а если вы действительно решились на серьезный детокс — проконсультируйтесь с врачом. Общие советы дала диетолог Александра Максимкина:

Голодовка — НЕТ! Она опасна резким снижением уровня сахара в крови, что приводит к обморочным состояниям с падениями и переломами.

Разгрузочные дни — ДА! Но только после того, как вы войдете в привычный режим питания. И желательно — под контролем врача.

Детокс на соках — НЕТ! Это безграмотный способ «помочь» организму. Так вы получаете только небольшое количество витаминов (и то, если производитель добросовестный) и немного калорий, в основном из фруктозы. Но при этом лишаете себя клетчатки и белка, необходимого для хорошего иммунитета.

Достаточное потребление овощей и фруктов — ДА! Это поможет перистальтике кишечника побыстрее освободиться от излишков пищи благодаря клетчатке.

Мочегонные средства для уменьшения отеков — НЕТ! Они крайне опасны без назначения врача. Их бесконтрольный прием — риск острой почечной недостаточности и отказа почек, а также головной боли, судорог, мышечной слабости.

Достаточное употребление воды — ДА! Вот то, что действительно важно для организма. Обычная чистая вода в дополнение к здоровой пище обеспечит свежий цвет лица, нормализует водно-солевой баланс и, как следствие, уменьшит отеки.

Чистка печени желчегонными средствами — НЕТ! Если у вас есть камни в желчном пузыре, подобная процедура может вызвать закупорку желчного протока и печеночную колику, это очень острая боль. Да, нагрузка на печень в праздники была большая, но жирная еда и алкоголь не засоряют ее, а повреждают клетки ткани органа. Значит, он нуждается не в чистке, а в создании стабильных условий для регенерации.

Сбалансированное питание — ДА! Лучшее, что вы можете сделать для печени, — не употребляйте алкоголь и правильно питайтесь. А если вам действительно нужно подлечить этот орган, обратитесь к врачу.

Легкий овощной салат «Метелка»

• —

  четверть небольшого кочана капусты

• —

  половина средней свеклы

• —

  одна небольшая морковь

• —

  половина лимона

• —

  столовая ложка оливкового масла

Как приготовить

Свеклу, морковь и капусту вымыть, измельчить на терке и смешать. Выжать лимонный сок и добавить оливковое масло, тщательно перемешать.

Сытный и полезный салат с креветками

• —

  упаковка рукколы

• —

  500 граммов очищенных креветок

• —

  200 граммов помидоров черри

• —

  один лимон

• —

  зубчик чеснока

• —

  оливковое масло

• —

  бальзамический соус (не уксус)

Как приготовить

Креветки нужно слегка обжарить (а полезнее — сварить) в небольшом количестве масла с чесноком. Когда остынут, смешать их с рукколой и разрезанными пополам черри. Заправить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона и добавить немного бальзамического соуса. Перемешать.

Фаршированная индейка

• —

  400 граммов индейки

• —

  125 граммов рикотты

• —

  25 граммов петрушки

• —

  полголовки чеснока

• —

  четверть лимона

• —

  50 миллилитров оливкового масла

• —

  соль

• —

  черный перец

Как приготовить

Мелко порубить чеснок и петрушку. Соединить с рикоттой, сбрызнув лимонным соком. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Сделать надрез у грудок индейки вдоль пополам так, чтобы получился кармашек. Начинить ранее приготовленной смесью и сколоть края шпажками. Обжарить индейку на оливковом масле до золотистой корочки. После отправить в духовку на 15 минут при температуре 170 °С. Можно подать грудку со сливочным маслом.

Салат с тунцом

• —

  300 граммов филе тунца

• —

  250 граммов помидоров черри

• —

  100 граммов микс-салата

• —

  15 граммов кинзы

• —

  125 граммов моцареллы

• —

  половина лайма

• —

  30 миллилитров соевого соуса

• —

  34 миллилитра оливкового масла

• —

  соль

• —

  черный перец

• —

  кунжут

Как приготовить

Посолить и поперчить рыбу с двух сторон, обвалять в кунжутных семечках и поджарить на оливковом масле, чтобы подрумянилась. Листья салата промыть и положить в миску. Нарезать помидоры черри и моцареллу на маленькие кружочки, объединить и заправить оливковым маслом и соком лайма. Перемешать. Измельчить рыбу. Выложить салат и филе тунца на тарелку, полить соевым соусом и украсить кинзой.

В любом случае, что бы вы ни ели, какие бы детокс-программы ни выбрали, если чувствуете малейшее недомогание — срочно к врачу.

23 ноября 2020, 08:00ТуризмЕдим как в Италии: секреты и рецепты самой популярной в мире кухни

Очищающая диета: 5 способов очистить свое тело за 1 день

Хотя однодневного чудо-решения от чрезмерного увлечения не существует, можно время от времени нажимать кнопку сброса, давая вам небольшой толчок чтобы чувствовать себя лучше и принимать более здоровые долгосрочные решения.

Вот пять советов, которые помогут вам очистить, избавиться от вздутия живота и вернуть свое питание и здоровье на правильный путь всего за один день:

1. Начните с лимонной воды.

Начните свой день со стакана теплой или холодной воды с лимоном.Пектин из лимона помогает пищеварению, помогая превратить лимон в феноменальную детоксицирующую пищу. Вода с лимоном также помогает обуздать аппетит и усиливает чувство сытости.

Активизация пищеварительного тракта — отличный способ начать день, не так ли? Бонусом является небольшой кусочек лимона, покачивающийся в вашей чашке, который напоминает вашему мозгу: «Эй, я сегодня делаю здоровый выбор!»

Сопутствующие

2. Избавьтесь от вздутия живота во время завтрака.

После воды заправляйтесь едой!

Это улучшит ваш метаболизм после ночного сна.При выполнении мини-очищения я советую клиентам отказаться от хлеба, хлопьев или любой их разновидности на завтрак, поскольку они заставят ваше тело удерживать больше воды, и вместо этого сосредоточьтесь на белке, который обеспечит чувство сытости. . Булочка с яйцом и лососем — это идеальное сочетание протеина и омега-3, повышающих метаболизм, для начала дня.

Или, если вы в пути, выберите легкий смузи, полезный для кишечника.

3. Очистите свой рацион.

Убедитесь, что вы завтракаете, обедаете, ужинаете и хотя бы один перекус (не пропускайте приемы пищи!), И убедитесь, что они состоят только из цельных, настоящих продуктов.Регулярное питание в течение дня поможет вам заложить основу для постоянного здорового питания. Я говорю о множестве овощей, нежирных белков, таких как стейки травяного откорма, курицы, рыбы, яиц и полезных жиров из орехов, семян или оливок, авокадо или кокоса.

Сопутствующие товары

Откажитесь от упакованных полуфабрикатов сегодня (даже от «здоровых» версий). Это гарантирует, что вы исключите из своего рациона избыток натрия, искусственных ингредиентов и сахара. Кроме того, откажитесь от солонки и вместо этого используйте только травы и специи для ароматизации еды.Вы обнаружите, что это может существенно повлиять на ваш внешний вид и самочувствие. Даже через день!

4. Выпейте послеобеденный чай.

Выпейте чашку чая из корня одуванчика с полдником из огурцов и миндаля. Поверьте мне, это важно. Одуванчик может помочь улучшить пищеварение, а правильное увлажнение связано со всем, от здорового обмена веществ до энергии и хорошего здоровья кожи. Если одуванчик вам не нравится, попробуйте зеленый чай, который обладает антиоксидантами и повышает метаболизм.

Связанные

5.Пошевеливайся!

Увеличение частоты пульса означает увеличение кровотока. Это, в свою очередь, поможет вашему телу самостоятельно вывести токсины. Вам даже не нужно ходить в спортзал, чтобы попотеть, вот небольшая тренировка, которую я делаю где угодно. Вывод здесь — увеличить частоту сердечных сокращений, вспотеть и лучше настроиться, чтобы завтра снова поднять его на ступеньку выше.

Чтобы узнать больше советов от Кери, посетите ее Instagram @nutritiouslifeofficial.

Трехдневное очищающее средство для детоксикации, когда вам необходимо пройти детоксикацию как можно скорее

Начало лета — это всегда палка о двух концах.С одной стороны, погода теплее, много летних пятниц, и в целом, кажется, все в гораздо лучшем настроении (обычно это происходит при температурах выше нуля). С другой стороны — купальный сезон. Никто не любит фразу (за исключением, может быть, VS Angels ), но тем не менее, это неизбежная реальность. Если вы в течение последних нескольких месяцев находились в режиме большой спячки, и мысль о том, чтобы обнажить что-либо выше лодыжек, наполняет вас страхом, мы чувствуем вас. Но вместо того, чтобы лихорадочно записываться на каждое занятие по йогалатесу, которое позволяет ваш Class Pass, можем ли мы предложить облегчить ваше тело и перейти на режим здорового питания и фитнеса с помощью простой детоксикации?

Мы поговорили с Мерил Причард, диетологом и основателем службы доставки органических продуктов Kore Kitchen , , и попросили ее составить простой трехдневный план питания, который поможет нашему телу восстановиться, избавиться от вздутия живота и подготовиться к бикини. сезон в недалеком будущем.И чтобы вы не подумали, что это одно из тех очищающих средств, вызывающих взбалтывание желудка и включающее режим голодания, мы скажем вам следующее — это не так. Достаточно простой для очищения даже новичков, этот план позволит вам почувствовать себя легче, стройнее и, что более важно, более здоровым в конце этих трех дней. Кто хочет пойти на пляж?

Перво-наперво — даже для новичка детоксикация требует, чтобы вы исключили из своего рациона или вещей. В данном случае это молочные продукты, сахар, мясо, кофеин, глютен, обработанные пищевые продукты и алкоголь.«Эти продукты, как правило, создают стресс для вашей пищеварительной системы, вызывают повышенную кислотность в организме и препятствуют детоксикации», — говорит Притчард. «Отличный и простой способ сбросить вес — это есть от легкой до тяжелой, чтобы улучшить пищеварение и очистить пищеварительный тракт, а также сосредоточиться на цельных продуктах».

Завтрак

Каждое утро в рамках детокса Притчард советует начинать со стакана теплой воды с лимоном, чтобы подщелачивать вашу систему и запустить пищеварительную систему. «Обычно, когда вы просыпаетесь и плотно завтракаете, пищеварительные соки не выходят, потому что ваше тело отдыхает в течение восьми часов», — объясняет она.«Высыпая туда кучу еды, вы устанете, так как вашему организму приходится очень много работать, чтобы она переварилась». Вода с лимоном поможет вашему пищеварительному соку течь перед первым приемом пищи, помогая вашему организму работать более эффективно. Кроме того, Причард напоминает нам, что лимон богат витамином С и отлично подходит для укрепления вашей иммунной системы, что всегда необходимо при попытках. любое очищение.

Райан Беньи / Getty Images

На завтрак суперпродуктовый смузи с источником белка (Причард предлагает сырые орехи или конопля, которые представляют собой очень мягкий протеиновый порошок), жиром (чтобы вы могли усваивать жирорастворимые витамины), а также свежие фрукты и овощи — это способ идти.

«Мне нравится начинать каждый день со смузи, потому что это легче для пищеварительной системы, чем тяжелая еда», — говорит она. «Я замечаю разницу, когда ем от легкого до тяжелого в течение дня. Кроме того, это простой способ с утра первым делом пополнить организм витаминами «. Вот рецепт смузи Berry Mint Kiss от Kore Kitchen, который полон антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами (это фаворит редактора Берди!).

Смузи Kore Kitchen Berry Mint Kiss

1 стакан кокосовой воды
1 стакан миндального молока
1 стакан замороженного ананаса
1 стакан замороженной черники
½ среза свежих листьев мяты
1 столовая ложка кокосового масла
1 столовая ложка асаи (необязательно для дополнительного антиоксидантного усиления)
2 мягких финика Medjool (если сушеные, просто замочите их заранее в теплой воде)
1 горсть темных листовых овощей (по желанию)

Обед

По словам Притчарда, на обед нужно съесть сырые хрустящие овощи и темно-зеленые листовые овощи.Салат — самый простой способ сделать это: она посыпает сверху орехами и семенами, чтобы получить дополнительный белок и полезные жиры. Если у вас урчание в желудке около 15:00, попробуйте полдник: ягоды, чайный гриб, морковь и хумус — хорошие варианты. Или попробуйте любимое сладкое лакомство Причард — сырые суперпродуктовые трюфели GoodBites, которые, по ее словам, содержат самые мощные суперпродукты на планете, но при этом имеют вкус изысканных шоколадных трюфелей. «Я использую их в качестве поливитаминов ежедневно — это намного вкуснее, чем проглотить таблетку!» она сказала.

Майкл Грейдон + Николь Херриотт / Getty Images

Ужин

В конце дня нет ничего более утешительного, чем обильная горячая еда. Но поскольку вы очищаете свое тело от токсинов, вам пока придется забыть о дымящейся тарелке с макаронами, но вы все равно можете выбрать что-нибудь горячее и сытное. «Мне всегда нравится есть что-нибудь теплое на ужин», — говорит Причард. «Для меня вечер — время расслабиться, расслабиться и набраться сил». Она предлагает съесть богатый клетчаткой суп на ужин, который сытно, сытно и легко приготовить заранее и разогреть в течение недели (если вам нужны идеи, The Healthy Soup Cookbook предлагает 33 простых рецепта супа для вам на выбор).«Супы из кабачков, как правило, бархатистые и сливочные, что заставляет вас чувствовать, что вы едите молочные продукты, если вам трудно избавиться от них», — говорит она. Другой вариант: любой суп со специями (например, суп карри или пряный томатный базилик), многие из которых обладают целебными свойствами и могут помочь в процессе очищения организма.

Перед сном завершите день успокаивающим чаем, например ромашкой, мятой или розой — все они обладают чудесными целебными, очищающими и лечебными свойствами, — говорит Причард.

Затем просто завершите этот план питания на следующие два дня и не стесняйтесь включать в него яблоки, фенхель, одуванчик, спирулину, имбирь, лимон, грейпфрут и темную листовую зелень, все это поможет вам очистить и удалить вздутие живота. .

Вы планируете очистку или детокс? Прочтите это в первую очередь — Cleveland Clinic

Вы много слышите о
предполагаемая польза для здоровья от очищения или детоксикации, предназначенных для удаления токсинов из
твое тело. Есть много заявлений о различных схемах детоксикации, которые могут быть
в виде голодания, диеты, питья или порошка.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Удаление токсинов имеет
сомнительная выгода, в том числе:

• Повышенная энергия.
• Похудание.
• Избавление от запора.
• Устранены головные боли, боли в мышцах и усталость.

Отлично, правда? Вы можете не осознавать, что наш организм детоксицируется естественным путем! Наш пищеварительный тракт, печень, почки и кожа несут ответственность за расщепление токсинов, которые выводятся с мочой, стулом или потом.Здесь мы поговорили с зарегистрированным диетологом Кейт Паттон, медицинским работником, врачом-терапевтом, CSSD, LD, чтобы узнать о детоксикациях.

Как
работает детокс?

Теория очищения
что, исключая твердую пищу или определенные группы продуктов, вы устраняете
токсины, говорит Паттон. «Это якобы дает отдых вашей пищеварительной системе,
позволяя ему заживать и лучше усваивать питательные вещества в будущем », — объясняет она.

Твердая пища часто бывает
заменены такими напитками, как вода с лимоном, кленовым сиропом и кайенским перцем;
зеленый чай; или свежевыжатые фруктовые и овощные соки.Очищение может длиться долго
от дня до месяца.

А
детокс эффективен?

По правде говоря, нет убедительных медицинских доказательств того, что ваш пищеварительный тракт излечится от отказа от твердой пищи (если у вас нет расстройства пищеварения, такого как болезнь Крона или гастропарез), — говорит Паттон.

«Твердая пища на самом деле
полезно », — отмечает она. Клетчатка, содержащаяся в растительных продуктах, таких как фрукты и
овощи, замедляют пищеварение, помогают усвоению питательных веществ и выводят токсины
через стул.Ваш пищеварительный тракт использует пробиотики из клетчатки, чтобы питать
кишечник с полезными бактериями, которые помогают поддерживать здоровье иммунной системы.

«Очищения неэффективны.
для длительного похудания », — говорит Паттон. «Вес, который вы теряете в результате очищения, равен
в результате потери воды, запасов углеводов и стула, которые возвращаются после
вы возобновите обычную диету ».

Для спортсменов, проигрывающих
запасы углеводов означают потерю любимого вами источника топлива во время
упражнение. Таким образом, очищение не подходит во время тренировок ни в одном виде спорта.если ты
выберите очищение или детокс, делайте это не более двух дней в течение
неделя восстановления, когда вы практически не занимаетесь спортом.

Что
плюсы и минусы детоксикации?

Прежде, чем вы решите очиститься
и потратьте большие деньги на волшебный напиток или фунты свежевыжатых фруктов и
Овощи, говорит Паттон, обязательно нужно взвесить преимущества и недостатки.

Плюсы:

• Вы получите пользу от повышенного потребления витаминов и минералов либо естественным образом из соков из фруктов и овощей, либо с добавками из напитков.
• Это может помочь вам определить пищевую чувствительность, исключив определенные продукты в течение нескольких дней, а затем постепенно возвращая продукты, которые могут быть провоцирующими факторами.

Минусы:

• Эти низкокалорийные диеты оставляют у вас мало энергии для упражнений и могут нарушить ваш метаболизм и уровень глюкозы в крови.
• Вы можете испытывать расстройство желудочно-кишечного тракта и частую дефекацию.
• Детокс-диеты с низким содержанием белка.

Что бы вы ни решили, помните, что ваше тело предназначено для самоочищения. «Сбалансированная диета, состоящая из цельных продуктов, таких как овощи, фрукты, цельнозерновые и бобовые, полезна для всего тела и не повлияет на вашу способность заниматься спортом», — говорит она.

Восстановите свое тело с помощью двухдневного детокс-очищения

Всякий раз, когда я путешествую, развлекаюсь на каникулах или просто чувствую, что мне нужен короткий «сброс», я обращаюсь к своему 2-дневному Smart Detox — двухдневному научному курсу. основанный на балансе для вашего тела, который безопаснее, приятнее и просто более эффективен, чем любое безумное очищение сока, водный голодание или чай для похудения.

Как работает процесс детоксикации организма

Наш организм проходит две фазы детоксикации: путь фазы 1, в котором токсины высвобождаются из наших клеток и мобилизуются в кровоток, и путь фазы 2, посредством которого эти токсины выводятся через четыре системы организма: дыхание, пот, моча и какашки. .

Для того, чтобы оба эти пути работали эффективно, нам необходимо обилие аминокислот (строительных блоков белка) в сочетании с полифенолами и антиоксидантами (воспринимайте их как витамины и минералы со сверхспособностями) и клетчаткой для вывода токсинов из организма.

Почему многие детокс-диеты не работают

В большинстве очищающих средств сока, чая или коктейля крайне не хватает этих важных питательных веществ для детоксикации, и они обычно активируют только фазу 1 пути, высвобождая токсины из клеток, но оставляя их циркулировать в кровотоке, что делает вас более токсичным, чем когда вы начали . Вот почему такие планы детоксикации часто вызывают у вас тошноту и усталость, а также головные боли и высыпания — в противоположность тому, что вы стремитесь почувствовать!

План детоксикации кишечника, подтвержденный наукой

Исцеление кишечника — это тоже аспект детоксикации, которым не уделяют должного внимания, но наша пищеварительная система является первой линией защиты от внешних токсинов.Если вы страдаете от кишечной проницаемости (или дырявого кишечника) и / или несбалансированного микробиома (то есть у всех нас после отпуска), то больше токсинов сможет попасть в ваш кровоток, а не отфильтроваться. Вот почему лечебный коллаген и костный бульон, а также продукты, богатые пробиотиками, уравновешивающие микробиом, занимают важное место в моей программе детоксикации.

My Smart 2-Day Detox разработан для активизации путей как Фазы 1, так и Фазы 2, благодаря чему вы чувствуете себя легче, ярче, энергичнее, с сияющей кожей и более плоским животом.Тренировки, чистка сухой кожи щеткой, инфракрасная сауна и даже более продолжительный сон также могут улучшить результаты. Убедитесь, что вы пьете не менее 2-3 литров воды в течение дня, и не стесняйтесь добавлять в воду лимон, лайм или даже травы, такие как мяту и базилик.

Умный и безопасный план детокс-очищения на 2 дня

После пробуждения: теплая вода

Для этого плана детоксикации вы должны обеспечить 12 часов ночи между последним приемом пищи в предыдущий день и первым приемом пищи на следующий день.Когда просыпаетесь, выпейте 8 унций теплой воды с небольшим количеством лайма и щепоткой гималайской соли.

Завтрак: Сходи в зеленый смузи (или другой из моих смузи на завтрак)

Для этого очищения я рекомендую свой смузи Go To Green, но подойдет любой из моих рецептов смузи на завтрак, например, этот смузи для завтрака Almond Joy или мой смузи для завтрака без сахара с мокко и кленом

Смешайте следующие ингредиенты до однородной массы.

Полдник: Матча латте или чай

Продолжите день детоксикации, выпив маття латте с миндальным молоком или чай из одуванчика, фенхеля или мяты.

Обед: салат «Зеленая богиня»

По этому рецепту салата пообедайте во время двухдневной детоксикации. Смешайте 2–3 стакана листовой зелени с измельченным редисом, морковью, огурцом, цуккини или другими сырыми овощами для салата (избегайте брокколи и цветной капусты, так как они плохо перевариваются). Добавьте 2 столовые ложки ферментированных овощей, например квашеной капусты. И добавьте в салат 4-8 унций курицы, рыбы или темпе, в зависимости от вашего уровня голода. Оденься в мою зеленую повязку богини (рецепт ниже).

Рецепт заправки Зеленая Богиня

• Лук-шалот 1/2, нарезанный кубиками
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки сока лайма
• 6 листьев базилика
• 6 листьев мяты
• 8 веточек кинзы
• 1/2 авокадо
• ½ чайной ложки гималайской соли

Взбить до однородной кремообразной массы.

После полудня: мини-прием пищи, одобренный для очищения организма

Вместо того, чтобы ждать ужина, я рекомендую мини-обед в середине дня в рамках этой двухдневной детокс-диеты.Съешьте 1 стакан несладкого кокосового йогурта с 1 столовой ложкой семян чиа и стакана ягод.

Детокс-ужин: подщелачивающий сливочно-зеленый суп

My Alkalizing Creamy Green Soup — идеальный рецепт для этого целебного очищения кишечника. Приведенный ниже рецепт рассчитан на 2 порции.

• 3 лука-шалот
• 1 зубчик чеснока
• Сок и цедра 1 лимона
• 1 чашка нарезанной брокколи
• 1 стакан мелко нарезанного фенхеля
• 2 стакана нарезанного шпината
• 2 стакана костного или овощного бульона
• ½ авокадо
• 1 чайная ложка гималайской соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 столовая ложка жареных тыквенных семечек
• 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима

В большой сковороде обжарьте лук-шалот, чеснок и фенхель в кокосовом масле в течение 2 минут.Добавьте костный бульон, брокколи, лимонный сок, цедру лимона, соль и перец и оставьте вариться на 4 минуты.

Снимите огонь, затем добавьте авокадо и шпинат, давая шпинату на пару минут подождать. Смешайте все ингредиенты до однородной массы и полейте тыквенными семечками и оливковым маслом первого холодного отжима.

Вечер: Чай

Завершите день чаем из одуванчика, фенхеля, мяты перечной или корня валерианы.

Хотите выйти за рамки двухдневной детоксикации? Нажмите ниже, чтобы ознакомиться с моими научными исследованиями 14-дневной детоксикации — вы получите 2-недельные планы питания и рецепты, оптимизированные для детоксикации, руководства по добавкам и стратегии образа жизни, чтобы вывести детоксикацию на новый уровень.Результаты, достижения? Чистая сияющая кожа, бесконечная энергия и плоский живот:

Нажмите здесь, чтобы приобрести мою 14-дневную программу детоксикации

Наша лучшая очищающая детокс-диета для похудания для однодневных результатов

Все началось с маленького печенья. Глоток пива. Горсть фишек. Вы пообещали себе, что сегодня все будет по-другому. И у тебя все было так хорошо! Но это было несколько дней назад. А теперь прошли дни спустя, и вы в таком же плачевном состоянии: вялый, раздутый и (по крайней мере) на 5 фунтов тяжелее, чем вы были до того, как прогнулись до того первого печенья.Что теперь? Прежде чем перейти к новому режиму, начните свою потерю веса с помощью самого простого 24-часового очищения в вашей жизни. Эти простые, с почасовой оплатой Eat This, Not That! Советы по детоксикации помогут вам победить вздутие живота, ускорить метаболизм и превысить ваши цели по снижению веса без необходимости полноценного очищения организма соками. И растопите жир всего за семь дней с помощью 7-дневного очищающего чая для плоского живота! Члены группы похудели на 10 фунтов за неделю!

Извините, кухня закрыта! По крайней мере, в течение 12 часов с момента последнего приема пищи.Согласно исследованию, опубликованному в журнале « Cell Metabolism », ночное голодание — или сокращение «окна приема пищи» — может помочь сбросить метаболизм и сжечь лишнюю глюкозу в организме после периода чрезмерного увлечения. Исследователи посадили группы мышей на высокожировую и высококалорийную диету в течение 100 дней (а вы думали, что 12 дней Рождества — это плохо!). Половине мышей позволяли есть в течение ночи и дня на здоровой контролируемой диете, в то время как другие имели доступ к пище только в течение восьми часов, но могли есть все, что хотели.Результат 16-часового запрета на питание? Мыши, которые голодали, оставались худыми, в то время как мыши, которые носились круглосуточно, страдали ожирением, хотя обе группы потребляли одинаковое количество калорий! Существуют более агрессивные протоколы голодания, но, по мнению некоторых экспертов, для большинства людей достаточно 12 часов без еды, чтобы войти в состояние голодания.

Shutterstock

Этот легкий утренний ритуал работает на двух уровнях. Во-первых, недавнее исследование показало, что воздействие ультрафиолетовых лучей даже в пасмурный день с 8 утра до полудня снижает риск набора веса независимо от уровня активности, калорийности или возраста.Исследователи предполагают, что утренний свет синхронизирует ваш метаболизм и снижает количество жировых генов. А сжигание калорий перед едой означает, что вы тренируетесь натощак — сжигаемая энергия поступает прямо из жировых запасов, а не из глюкозы, которая остается в вашем организме. Согласно некоторым исследованиям, упражнения натощак могут сжигать почти на 20 процентов больше жира по сравнению с упражнениями с топливом в баке.

Пейте воду, чтобы потерять воду! В праздничные дни в изобилии коктейлей, а также соленых закусок и закусок — все это может привести к обезвоживанию и вздутию живота.Алкоголь и соль нейтрализуют действие антидиуретического гормона на почки — химического вещества, которое контролирует количество мочеиспускания. В результате вы часто писаете, и организм удерживает то немногое, что осталось; вот почему вы чувствуете вздутие живота. Начните пополнять свое тело как можно скорее с помощью большого кувшина воды с нарезанными целыми лимонами и апельсинами для естественного очищающего эффекта. По данным Всемирной организации здравоохранения, цитрусовые богаты антиоксидантом де-лимоненом, мощным соединением, содержащимся в кожуре, которое стимулирует ферменты печени, чтобы помочь вывести токсины из организма и дать толчок вялому кишечнику.Вот почему это также одна из наших 8 простых стратегий быстрой потери веса.

Shutterstock

Время завтрака! Вы почувствуете себя намного лучше, нажав кнопку — кнопку блендера. Бросьте большой спелый банан (лучше очищенный, а затем замороженный!), Немного немолочного молока и ложку вашего любимого протеинового порошка в блендер и нажмите выключатель, детка. Бананы — один из лучших природных источников витамина B6, который, как показало исследование, опубликованное в журнале Journal Annals of Nutrition , может уменьшить симптомы похмелья на целых 50 процентов! Они также полны калия — минерала, который теряется при частом мочеиспускании, когда вы пьете.

Shutterstock

Итак, у вас было несколько печений! Хорошо, может быть, вы пробились через лоток. Fogetaboutit. Нет, правда. Перестаньте беспокоиться, и вам станет легче — сразу же! Исследование, опубликованное в журнале Appetite , показало, что люди, сидящие на диете, у которых шоколадный торт ассоциируется с чувством вины, менее успешны в похудении по сравнению с теми, кто связывает потворство своим желаниям с праздником. Исследователи говорят, что чувство вины из-за еды может привести к тому, что люди почувствуют себя «вышедшими из-под контроля» и откажутся от целей похудания. Другое исследование, опубликованное в журнале « PLOS One », показало, что угрызения совести буквально тянут вас вниз; участники сообщали о более тяжелом, по их мнению, весе, когда они чувствовали, что сделали что-то не так.Избавьтесь от чувства вины и вспомните это праздничное печенье такими, какими они были: восхитительной традицией!

Shutterstock

Перебросьте оставшиеся леденцы и попробуйте вместо них низкокалорийную свечу с ароматом мяты. Эфирное масло, содержащееся в листьях мяты, обладает обезболивающими свойствами, которые, как показывают исследования, служат миорелаксантом и естественным средством от головных болей. Расслабьтесь в процессе выздоровления, зажгите мятную свечу или понюхайте масло мяты перечной; вы действительно можете получить дополнительное преимущество, потеряв немного веса.Одно исследование, опубликованное в журнале Journal of Neurological and Orthopaedic Medicine, показало, что люди, которые нюхали мяту каждые два часа, теряли в среднем 5 фунтов в месяц! Дайте мятной свече гореть пару часов перед сном (хотя задуйте ее перед сном). А чтобы похудеть еще больше, не пропустите эти 42 способа похудеть на 5 дюймов жира на животе.

Все еще просите прощения у богов похмелья? Попросите любимого человека приготовить вам гарнир из спаржи на пару с богатым белком обедом.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Food Science , аминокислоты и минералы, содержащиеся в спарже, могут облегчить симптомы похмелья и защитить клетки печени от токсинов. Овощные копья также являются естественным мочегонным средством, которое помогает вывести из организма лишние токсины. Избегание крахмалистых углеводов поможет еще больше избавить ваше тело от вздутия живота, а белок, богатый витамином B6 и аминокислотами, поможет облегчить симптомы похмелья.

Чай с красным женьшенем — часть 7-дневный чай для очищения плоского живота — принадлежит к ботанической семье panax, что в переводе с греческого означает «все излечивает».«Уже звучит многообещающе, не так ли? Исследование, опубликованное в журнале Food & Function , показало, что участники, которые потягивали напиток с красным женьшенем, наблюдали значительное снижение уровня алкоголя в плазме и тяжести похмелья (от виски — ой!) По сравнению с группа плацебо. Если у вас их слишком много, чтобы справиться с семейными ссорами, выскользните в магазин; вы можете найти чай с женьшенем в большинстве супермаркетов.

Если вы все еще чувствуете себя задыхающимся и жалко себя, худшее, что вы можете сделать, это, вероятно, именно то, чем вы хотите заниматься больше всего: лечь на диван и вздремнуть.Исследование, опубликованное в журнале с соответствующим названием Gut , показало, что вертикальное положение гораздо эффективнее снижает задержку газов в кишечнике, чем лежа на спине. По словам исследователей, осанка оказывает большое влияние на движение газа в системе. Другое исследование показало, что неспешная прогулка на беговой дорожке после обильного приема пищи помогает пище пройти через желудок намного быстрее, чем эспрессо или алкогольный дижестив, поэтому совершите еще одну неторопливую прогулку по окрестностям.

У вас может возникнуть соблазн воспользоваться лекарствами, но лечение витаминами из цельных продуктов, в частности черники, — это гораздо лучший, полностью естественный способ поднять настроение ослабленной иммунной системе. Фактически, вы можете думать о каждой маленькой сладкой чернике как о таблетке, которая заставит вас чувствовать себя намного лучше. Университет штата Орегон недавно изучил более 400 соединений на предмет их способности укреплять иммунную систему, и исследование показало, что черника выделяется из-за соединения под названием птеростильбен.Прощай, Пепто Бисмол, привет, Птеростильбене! Устали от простой черники? Попробуйте любую из наших 50 лучших закусок для похудения, чтобы сытно и вкусно поесть.

То есть эластичные штаны для йоги. Восстановительная йога — это нежный способ избавить вас от длительного праздничного стресса и гарантировать хороший ночной сон. Исследователи говорят, что именно во время сна мозг выводит токсины, связанные со стрессом и болезнями. Более того, исследователи из Пенсильванского университета обнаружили, что занятия йогой всего на 20 минут в день изгоняют бессонницу так же эффективно, как снотворное! По словам авторов исследования, спокойная растяжка и контролируемое дыхание способствуют выработке ГАМК — гормона мозга, который убаюкивает тело в спокойное, расслабленное состояние.Похоже, именно то, что вам нужно после всех этих праздничных вечеринок, не так ли? Скажи это вместе сейчас … Ом.

Мы знаем. В последний раз вы ложились спать в 18:00. тебе было шесть лет. Но если вы хотя бы начнете думать о том, чтобы лечь спать на несколько часов раньше, чем обычно, вы действительно можете проспать еще несколько часов. И тебе это нужно. Позднее вечернее празднование, возможно, сыграло важную роль в ваших усилиях по снижению веса. Недавнее исследование показало, что плохой сон может подорвать потерю веса на целых 55 процентов! Начните расслабляться, выйдя из этого браузера и выключив все свои цифровые устройства.Недавнее исследование показало, что люди, которые грелись в ночном сиянии всего лишь одного электронного устройства, имели в 1,47 раза больше шансов набрать лишний вес, чем люди, которые держали свои камеры отключенными. Оставьте свой iPad в гостиной. И ваш телефон, и ноутбук тоже. Щелкните здесь, чтобы узнать о 50 основных способах похудения на 10 фунтов — быстро!

Сладких снов, ETNTers!

Руководство по детоксикации — Лучшее очищающее средство от детоксикации на 2021 год

Каждый январь мы храним выпечку и вино и пересматриваем нашу диету в сторону более чистой части спектра.Мы опираемся на некоторые давние принципы детоксикации, рецепты и очищающие средства нашего редактора по кулинарии, а также на советы наших экспертов.

Детокс 2021 года

Обычно мы рады начать новый год с небольшого испытания, но в этом году мы подумали, давайте не будем торопиться. Пятидневная программа детоксикации 2021 года включает в себя простые, удобные, полезные и вкусные рецепты. Мы повсюду включили потенциальные замены — ни один из них не является священным писанием, поэтому настоятельно рекомендуется использовать риффы.

Прочитайте больше

Посмотреть все рецепты детоксикации

БЫСТРОЕ, ПРОСТОЕ ОЧИЩЕНИЕ И ЧИСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Поскольку иногда у нас нет двадцати одного дня или даже пяти дней, наша команда по питанию также разработала трехдневный план питания: иногда это веганский. В 2019 году была представлена ​​комбинация из овсянки быстрого приготовления, супа и противня. Годом ранее они помогли нам оживить различные пищевые основы: пудинг с чиа, обертку из листовой капусты и миску с цветной капустой для риса. И мы также оценили их редактирование салат-бара. Потому что в некоторые дни у вас есть энергия только для салат-бара.Или, может быть, вы пришли сюда, потому что ищете здоровый упакованный ланч, который не оставит вас голодным в 14:00. В любом случае: у нас есть рецепты, хитрости и кухонные ярлыки.

ДЕТОКС-РАЗГОВОРЫ НА ХОРОШЕМ ПОДКАСТЕ

On The goop Podcast, Гвинет и Элиз Лоэнен взяли интервью у ведущих исследователей и врачей о детоксикации, очищении, голодании, пищевых добавках, долголетии и многом другом. А в других наших подкастах goopfellas практикующий специалист функциональной медицины Уилл Коул и шеф-повар Симус Маллен исследуют различные аспекты благополучия, включая науку о питании и такие тенденции, как кетогенная диета.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ ОТВЕТОВ НА ВОПРОСЫ ДЕТОКС

Наш старший директор по науке и исследованиям Герда Эндеманн ответила на наиболее часто задаваемые вопросы о проведении детоксикации или очищения организма, и мы взяли интервью у экспертов из разных областей, чтобы узнать больше о том, как снизить воздействие обычных токсинов окружающей среды и исцелить от них. связанные со здоровьем проблемы.

ДОМАШНИЙ ДЕТОКС

Здесь мы начинаем уборку, сокращаем количество вещей, которые несут токсичные вещества в дом, и сокращаем их в целом, чтобы уменьшить количество отходов, снизить вред окружающей среде и максимизировать наше собственное благополучие и радость.

ДЕТОКС ИНДИВИДУАЛЬНОГО УХОДА

Многие обычные косметические продукты и средства личной гигиены (юридически) содержат эндокринные разрушители и канцерогены. Хорошие новости: есть качественные чистые свопы. Падайте в (красивую) кроличью нору, чтобы узнать, что нового, роскошного и эффективного в чистой красоте.

Эмоциональный и энергетический детокс

Вы можете начать с физического, но обнаружите, что тело, разум и душа неразрывно связаны.

МЕСТА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ИЛИ ОБНОВЛЕНИЯ

Существуют программы глубокой детоксикации, катарсиса и исцеления.Есть курорты, оздоровительные центры и спа, которые специализируются на ретритах выходного дня или индивидуальных занятиях. И всегда есть что посмотреть.

Что такое очищающий сок? Плюсы, минусы и то, что можно съесть

Очищение соками, также известное как соковое голодание, — это детокс-диета, которая включает в себя употребление овощного и фруктового сока (а часто и ничего другого) в течение короткого периода времени, обычно от одного до трех дней. Защитники считают, что употребление сока наполняет организм лечебным питанием, а также выводит токсины и шлаки.

Также считается, что он поддерживает естественные процессы детоксикации организма, очищая рацион от сахара, кофеина, рафинированных продуктов и других веществ, которые могут истощать энергию. Однако исследования в поддержку этих утверждений отсутствуют, и любой вес, потерянный во время очищения организма соком, вероятно, будет восстановлен после возобновления нормального питания.

Что говорят эксперты

«Очищающим сокам особенно не хватает клетчатки, которая помогает контролировать аппетит и помогает организму« очиститься ».Любой потерянный вес, скорее всего, вернется в норму, а употребление только соков, скорее всего, заставит вас почувствовать голод ».

— Келли Плау, MS, RD

Что можно съесть?

Сырой (непастеризованный) органический сок — ключевой компонент очищающего сока. Между каждым соком или приемом пищи также можно пить воду комнатной температуры или теплую воду, чтобы ускорить выведение.

Смузи и некоторые полезные продукты могут быть включены или заменены теми, кому требуется больше калорий.Некоторые люди могут выбирать только сырую или веганскую пищу, в то время как другие могут есть блюда и закуски без глютена.

Типичное очищение состоит из трех этапов:

• Препарат : За три-пять дней до очищения постепенно исключите кофе, рафинированный сахар, мясо, молочные продукты, пшеницу, алкоголь и никотин, чтобы уменьшить головные боли, тягу и другие симптомы абстиненции во время очищения. Увеличьте потребление свежих овощей, фруктов и жидкости.
• Cleanse : В течение одного-трех дней фактического очищения ежедневно выпивайте не менее 32 унций сока или смузи.По крайней мере, половину должен составлять сок из зеленых овощей. Если голод не проходит или доставляет неудобство, часто рекомендуется овощной бульон или небольшая закуска, такая как морковь, сельдерей, салат или фрукт.
• Пост-очищение : Ешьте слегка в течение нескольких дней, постепенно добавляя продукты обратно в течение нескольких дней.

Что нужно знать

Сторонники очищения сока утверждают, что питательные вещества, фитохимические вещества и антиоксиданты легче усваиваются организмом в жидкой форме.Однако исследования биодоступности сырых соков по сравнению с цельными фруктами или овощами неоднозначны.

Чтобы оптимизировать усвоение питательных веществ, сторонники рекомендуют пить сок медленно, а не глотать его. Сок обычно пьют с интервалом в пару часов, а последний глоток дня — не менее чем за три часа до сна. Расписание может выглядеть так:

• Когда вы просыпаетесь: Теплая вода с небольшим количеством свежего лимонного сока
• от 8 до 9 а.м .: Сок, например сок из зеленых овощей
• 10:30 до 11:30: Сок (или смузи / очищающая пища)
• с 13 до 14 часов: Сок (или смузи / очищающая пища)
• 15–16 часов: Сок, например свекольный, морковный и яблочный
• с 5 до 18 часов: Сок (или смузи / очищающая пища)
• 18–20 часов: Смузи или миндаль или орех кешью «Молоко»

Во время очищения соком вам также следует:

• Придерживайтесь легких физических нагрузок . Хотя во время очищения организма соками рекомендуется снизить нагрузку, обычные занятия, такие как ходьба, могут улучшить кровообращение и лимфатическое кровообращение.
• Заказать массаж . Попробуйте массажную терапию (например, шведский массаж, лимфодренаж, массаж глубоких тканей и тайский массаж), контрастный душ и чистку кожи, которые можно проводить как часть обычного душа.
• Практика здоровья души и тела . Позвольте уму отдохнуть, включив в него такие практики ума / тела, как диафрагмальное дыхание, прогрессивное расслабление мышц или медитация осознанности.Постарайтесь как можно больше отдыхать. Ложитесь спать как можно раньше и, если возможно, вздремните.
• Приготовьтесь к эмоциям, которые могут возникнуть . Согласно традиционной китайской медицине, печень связана с гневом, почки — со страхом, а селезенка — с беспокойством. Сторонники очищения соками считают, что старые эмоции могут возникать и очищаться от системы по мере очищения соответствующих органов, но доказательств, подтверждающих это, нет.

Что есть

• Сырой, свежий сок из фруктов и овощей

• Миндальное молоко

• Веганские блюда без глютена

• Овощной бульон

• Сырые овощи, такие как морковь или перец, для перекуса

Что не есть

• Готовые продукты

• Мясо, птица или молочные продукты

• Сахар и сладости

• Кофеин

• Спирт

Фрукты и овощи, используемые для приготовления соков, часто включают сельдерей, капусту, морковь, капусту, яблоко, шпинат, свеклу и листовую зелень.Авокадо и бананы содержат мало воды и плохо сока, но хорошо подходят для приготовления смузи.

Сторонники очищения сока предпочитают экологически чистые продукты. Если его нет в наличии, можно удалить остатки пестицидов с помощью средства для мытья фруктов и овощей (которое часто можно приобрести в магазинах здорового питания).

Некоторым людям легче приготовить сок в начале или в конце дня и приготовить достаточно для одного полного дня. Хотя сок следует употреблять как можно ближе к моменту приготовления сока, сок можно временно хранить в закрытых стеклянных чашках или бутылках без бисфенола А.

Очистка соком

На следующий день после завершения очищения ешьте в основном овощи, сырые или слегка приготовленные на пару, а также фрукты или орехи. Порции должны быть небольшими, а диета должна быть очень похожа на ту, что вы делали при подготовке к очищению — без сахара, кофе, пшеницы, продуктов, содержащих глютен, полуфабрикатов или молочных продуктов.

На следующий день включите больше растительной пищи, такой как бобы, коричневый рис или киноа. Продолжайте добавлять продукты, которые вы хотели бы иметь в своем обычном рационе.К пятому дню после голодания возобновите регулярное питание.

Некоторые люди используют дни после очищения, чтобы попытаться определить свою реакцию на продукты. Для этого ведите дневник и систематически возвращайте к употреблению продукты, отмечая любые изменения в энергии, пищеварении, пристрастии или других симптомах.

Например, в первый день можно вводить глютен в небольших количествах. Затем отметьте, что происходит в течение 24–48 часов после повторного введения каждого продукта питания. Молочные продукты — это еще одна категория продуктов, которая часто тщательно проверяется и возвращается.

Проконсультируйтесь с врачом перед очищением соком, особенно в случае очищения, длящегося более одного дня, или для любого человека с заболеванием.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Улучшение здоровья

• Повышенная энергия

• Выведение токсинов

• Лучшее пищеварение

Минусы

• Временная диета не даст долгосрочных результатов

• Может вызвать проблемы с печенью, почками или желчным пузырем

В то время как употребление свежевыжатых фруктов и овощей может иметь много преимуществ для здоровья, употребление только сока в течение трех или более дней не обязательно является здоровым или устойчивым в долгосрочной перспективе.Любая польза для здоровья носит временный характер.

Обзор исследований 2017 года показал, что диеты с соком или детоксикацией работают для быстрой потери веса, но они, как правило, приводят к увеличению веса после возобновления нормальной диеты.

Полезен ли очищающий сок для здоровья?

После очищения сока сок может дать кратковременный импульс для начала новой программы здорового питания или быстрый сброс после нескольких дней, но это не рекомендуется в качестве долгосрочной программы похудания.Хотя трехдневное голодание на соке может обеспечить кратковременную потерю веса, оно не учит таким навыкам, как планирование и приготовление здорового питания, необходимым для устойчивой потери веса.

В соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев на 2020–2025 годы для обеспечения здорового и сбалансированного питания каждый день рекомендуется употреблять в пищу разнообразные овощи, фрукты, злаки, нежирное мясо, фасоль, бобовые, орехи, семена, молочные продукты и масло.

Очищение соком не соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США и не считается планом здорового питания, поскольку не содержит рекомендаций или долгосрочного контроля веса.

Польза для здоровья

В то время как сторонники очищения соками рекламируют преимущества этого плана голодания, существует ограниченное количество исследований, подтверждающих заявления о пользе для здоровья. Однако увеличение потребления свежих фруктовых и овощных соков может быть частью нормальной здоровой диеты.

Улучшение здоровья

Поскольку фрукты и овощи богаты питательными веществами, употребление свежего сока увеличивает потребление витаминов, минералов и других противовоспалительных соединений.Эти микроэлементы могут помочь поддержать иммунитет и улучшить общее состояние здоровья.

Например, исследование 2017 года показало, что у субъектов были более высокие показатели общего самочувствия после трехдневного сокового голодания. Исследователи предположили, что это отчасти связано с тем, что диета на основе сока меняет микробиом кишечника.

Повышенная энергия

Некоторые люди сообщают, что чувствуют себя более энергичными после очищения сока. Частично это может быть связано с питательными веществами, повышающими энергию, во фруктах и ​​овощах в сочетании с уменьшением «энергетических потерь», таких как сладкий кофе и продукты с добавленным сахаром.

Еще один способ, которым очищение соком может увеличить энергию, — это уменьшить обезвоживание. Многие люди не пьют рекомендуемое количество жидкости (от 9 до 13 чашек в день). Это может вызвать у вас чувство усталости. Употребление сока в течение всего дня может помочь уменьшить этот эффект.

Удаление токсинов

Еще одна предполагаемая польза для здоровья от очищения соком — это помощь организму в избавлении от токсичных веществ. Некоторые фрукты и овощи признаны естественными детоксификаторами.Среди них крестоцветные овощи, сельдерей, грейпфрут, ягоды.

Тем не менее, некоторые исследователи задаются вопросом, как правильно проверить, действительно ли детокс-диеты улучшают функции организма за счет удаления токсинов. Пока не будут проведены дополнительные исследования, трудно сказать, какие эффекты оказывает этот тип диеты в долгосрочной перспективе.

Лучшее пищеварение

Сырой сок содержит ферменты, улучшающие пищеварение. Например, свежевыжатый апельсиновый сок влияет на pH и кислотность пищеварительной системы.Также было обнаружено, что листовая зелень улучшает микробиоту кишечника.

Риск для здоровья

Очищение соками — это кратковременное голодание, при котором строго ограничиваются калории и многие твердые продукты маркируются как «нездоровые», что может привести к нарушению питания. Кроме того, исследования показывают, что очищение от сока может представлять определенный риск для здоровья.

Камни в почках

Многие соки делают из темной листовой зелени и свеклы. Эти два продукта содержат оксалаты, которые могут вызвать камни в почках и другие проблемы.

Низкий уровень сахара в крови

Очищающий сок низкокалорийен и может вызвать низкий уровень сахара в крови, что может быть опасно для людей с диабетом и гипогликемией. Симптомы низкого уровня сахара в крови включают головокружение, обмороки, слабость, дрожь, головные боли и голод.

Бактериальные инфекции

Некоторых людей может заболеть употребление непастеризованного сока или сока, который не подвергался какой-либо иной обработке для уничтожения бактерий. Это особенно проблема для людей с хроническими заболеваниями, пожилых людей и маленьких детей.

Если вы делаете сок самостоятельно, обязательно тщательно промойте продукты перед приготовлением сока. Храните неиспользованный сок в плотно закрытой таре и выпейте в течение 24 часов.

Детям, беременным или кормящим людям, а также людям с диабетом или хроническими проблемами печени, почек или желчного пузыря не следует очищать сок.

Слово от Verywell

Свежий фруктовый или овощной сок может быть частью здорового сбалансированного питания. Но поскольку соку не хватает важных пищевых волокон, он не должен заменять цельные продукты.

Использование одного сока для «детоксикации», похудания или лечения определенных заболеваний не является эффективной стратегией для улучшения общего состояния здоровья и не подтверждено наукой. Имейте в виду, что любой вес, потерянный в результате очищения сока, — это в основном вес воды, и он, вероятно, будет восстановлен, когда вы вернетесь к обычной диете.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы приводим факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.