Что при пп можно есть на ужин: Правильный ужин для похудения — Статьи

Что можно есть вечером на ПП

Вечерний пп рацион — это не так сложно, как кажется. Главное — это правильно подобрать список продуктов, которые можно смело включать в свой рацион. Список разрешенных продуктов достаточно велик, так что вы сможете составить разнообразное пп меню вечером.

Какие блюда и продукты лучше исключить вечером на ПП

• жирные и жареные блюда. Такие блюда не только содержат много калорий, но еще и долго перевариваются нашим организмом, что может привести к дискомфорту в кишечнике.
• бобовые. Чрезмерное употребление клетчатки на ужин может привести к вздутию и неприятным ощущениям. Это не значит, что бобовые полностью запрещены, просто не нужно злоупореблять ими.
• сладости. Поужинать сладким — совсем плохая идея. Во-первых, вы никак не утолите свой голод и через час будете снова голодны, во-вторых, рискуете существенно превысить дневную норму калорий.
• хлебобулочные изделия. Такие продукты также не подарят вам ощущения сытости, и через час вы снова потянетесь к холодильнику. Исключение составляют макароны из твердых сортов пшеницы, их можно добавить в вечерний рацион, как и кусочек цельнозернового хлеба к свежему салату.
• алкоголь. Мало того, что алкоголь очень калорийный, так он еще и влияет на аппетит. Выпив алкоголь, у вас, несомненно, появится чувство голода.
• соленые продукты. Во-первых, утром вы проснетесь с отеками, а во-вторых, это дополнительная нагрузка на почки. Постарайтесь не пересаливать пищу на ночь и не есть откровенно соленые продукты и блюда.

Что можно есть вечером при правильном питании

• нежирные сорта рыбы. Идеальный пп ужин для тех, кто соблюдает диету и следит за подсчетом калорий. Обращаем внимание, что есть нужно все-таки нежирные сорта рыбы: судак, треска, щука, макрель, пангасиус и другие. Так как это пп ужин, то и способ приготовления должен быть соответствующим — готовим в духовке, на пару, отвариваем.
• нежирные сорта мяса. Идеально подойдет курица и индейка, телятина, нежирная говядина. Мясо можно отваривать, запекать, а можно и готовить различные пп рецепты, например, пп котлеты. Также можно использовать мясо при приготовлении пп салатов.
• творог. До сих пор ведутся споры, когда правильно есть творог — утром или вечером. Этот продукт идеально подходит как для утреннего, так и для вечернего приема пищи. Единственный нюанс — это то, что во избежание дискомфорта в желудочно-кишечном тракте, вечером лучше есть нежирный творог. Старайтесь включать в рацион творог жирностью не более 3%, и так как творог долго переваривается, то есть его нужно за 2−3 часа до сна. Можно есть творог в чистом виде, а можно готовить различные пп запеканки, сырники.
• овощи. Правильно питаться вечером помогут овощи. Это может быть простой овощной салат с зеленью, заправленный небольшим количеством растительного масла, или запеченные овощи. Здесь можно дать волю своему воображению. Главное — это не использовать большое количество растительного масла при заправке салата или приготовлении овощей. Жарить овощи нельзя, так как они впитывают много масла. Идеально — запечь в духовке, приготовить на гриле, отварить или потушить в собственном соку. Когда мы говорим, что можно овощи, мы не имеем в виду картофель. Его лучше заменить тыквой. В 100 граммах тыквы содержится всего 26 калорий, так что ее можно смело кушать вечером на пп. Идеальный вариант — это запечь тыкву в духовке!
• яйца. Это настоящая находка для тех, кто не знает, что приготовить на ужин. Омлет на антипригарной сковороде — идеальный и простой вариант вечером на пп. Его можно дополнить свежим салатом или пп овощами. Существует немало рецептов пп овсяноблина, который станет идеальным пп ужином.
• кисломолочные продукты. Если у вас нет никаких противопоказаний для употребления этих продуктов, то можно смело кушать их вечером. Главное — это выбирать кисломолочные продукты без содержания сахара. Если вы хотите поужинать йогуртом — это должен быть натуральный йогурт без сахара и других вредных добавок. Не забываем о кефире и ряженке.

Фото: instagram / pp. food_recepts

Можно ли есть фрукты вечером при правильном питании

Хотелось ли вам когда-нибудь вечером съесть фрукты? С одной стороны, калорий во фруктах не так уж и много, например, в 100 граммах яблока всего около 45, а с другой стороны, так ли безвредны фрукты, если кушать их вечером на пп? Давайте разбираться.

Чисто теоретически, если исходить только из одной калорийности фруктов, то вред они не принесут и их легко можно вписать в подсчет КБЖУ. Но здесь дело вовсе не в калорийности фруктов, а в том, какой эффект они оказывают на наш организм в целом, если есть их вечером.

• повышают аппетит. Очень часто в диетах можно встретить рекомендацию утолить чувство голода яблоком, например. Казалось бы, что может быть лучше легкого и витаминного перекуса. Однако важно помнить, что фрукты способствуют выделению желудочного сока и, как следствие, у вас появляется еще большее чувство голода. То есть утолить голод одним фруктом у вас никак не получится, скорее наоборот.
• повышение сахара в крови. Практически все фрукты повышают уровень сахара в крови. Мы получаем энергию, которую уже ночью вряд ли потратим и которая прекрасно отложится в наших проблемных местах. Это, кстати, приводит и к появлению целлюлита.
• брожение в кишечнике. Съев фрукты на ночь, вы можете получить не только целлюлит, но и процессы брожения в вашем кишечнике. К тому же некоторые фрукты содержат много клетчатки, которая в больших количествах на ночь не желательна. Так, например, много вопросов, можно ли хурму вечером при пп. Этот фрукт, действительно, очень полезен. В 100 граммах хурмы содержится целых 3,6 грамм клетчатки! Но при этом лучше все-таки отказаться от перекуса этим продуктом вечером на пп и включить его в свой дневной рацион.

Можно ли семечки на пп вечером

А вот еще один животрепещущий вопрос! Скорее всего многие из вас задумывалась о том, можно ли съесть немного семян вечером на пп, да еще и перед просмотром телевизора. Семена — это полезный продукт, который очень часто есть в в меню правильного питания. Диетологи советуют есть семена, так как в них содержится больше количество полезных жиров. Зачастую семена добавляют в каши за завтраком или в различные полезные овощные салаты.

Теперь поговорим о жирах. Обычному человеку, который не придерживается диеты, нужно около 0,8 — 1 грамм жира на 1 кг массы тела в день. Для похудения это цифру уменьшают, но не до критических цифр. Даже если вы придерживаетесь диетического питания, то лучше не опускать жиры меньше отметки 40 грамм в день. А теперь давайте посмотрим на количество жиров в семечках. На 100 грамм семян подсолнуха приходится 51 грамм жиров. То есть, если вы съедите 100 грамм семечек в день, то вы получите полную дневную норму жиров! Но ведь семечки будут не единственными съеденными жирами за день, таким образом вы не только увеличите норму жиров, но и даже перевыполните ее.

А теперь поговорим о калорийности семян.

Всего лишь 100 грамм семян могут вам заменить полноценный обед!

В этом продукте содержится около 570−600 калорий на 100 грамм, таким образом это явно не самый лучший перекус, если вы следите за КБЖУ. Что лучше, съесть гречку с курицей и порцией салата или горсть семян?

Отсюда следует вывод, что семечки можно вечером на пп, но совсем в небольшом количестве. Не получится взять пачку семечек и спокойно есть их без урона фигуре и диете.

Вам придется существенно ограничить употребление этого продукта не только вечером, но и даже днем.

Почему на пп неожиданно вечером дикий жор

Очень многие люди отмечают, что на пп вечером очень хочется есть. С таким дискомфортом очень сложно засыпать, поэтому давайте разберемся, откуда может быть это дикое чувство голода по вечерам.

Вы съели большую часть калорий в первой половине дня и на ужин остались практически без еды. Это ошибка встречается очень часто среди людей, придерживающихся правильного питания или диеты. На завтрак или на обед очень часто съедается практически весь допустимый дневной калораж. А на ужин остается чашка кефира или два огурца. При таком неверном распределении калоража в течение дня вечером вы обязательно будете испытывать невыносимое чувство голода. Главное — это равномерно распределить все калории в течение всего дня, чтобы не сорваться вечером с пп.

У вас строгое правило не есть после 6 вечера. Это правило применимо только в том случае, если вы ложитесь спать ровно в 9 часов вечера, в ином случае чувство голода вам обеспечено. Перед последним приемом пищи и сном должно пройти пару часов, чтобы пища переварилась и вы не испытывали дискомфорт ночью во время сна. Но если вы ложитесь спать в 12, то вы без зазрений совести можете поужинать даже в 9 вечера! Разумеется, рацион должен быть правильным и диетическим.

На пп вечером очень хочется есть? Возможно вы съели продукты, которые здорово провоцируют аппетит. Какие это продукты? Мы уже говорили о фруктах, которые вызывают выработку желудочного сока, что в свою очередь влечет за собой чувство голода.

Помимо фруктов также следует убрать сладости, их лучше съесть в первый прием пищи — за завтраком. Сюда же относится и алкоголь. Хотите провести вечер в компании зеленого салата и бокала белого вина? Скорее всего после вина вы потребуете продолжение банкета и одним салатом не ограничитесь, ведь алкоголь идеально разжигает аппетит. Помимо этого лучше исключить соленые и копченые продукты, а также острые блюда! Последние очень сильно увеличивают аппетит. Это же относится и к различным специям!

Салат на вечер на ПП

Можно ли приготовить вкусный и полезный салат на пп, который станет идеальным ужином? Еще как можно, и вариантов такого салата очень много. Мы собрали для вас лучшие варианты пп салата на вечер:

• огурец+помидор+100 грамм куриного филе+пучок зелени+1 столовая ложка оливкового масла.
• половинка спелого авокадо+ красный сладкий перец+одна средняя морковь (натереть на терке)+1 яйцо+1 столовая ложка оливкового масла.
• 1 помидор+1 огурец+100 грамм моцареллы+любая зелень+1 столовая ложка растительного масла.
• 2 яйца+2 огурца+любая зелень+2 столовые ложки натурального йогурта.
• 1 огурец+100 грамм консервированного тунца+1 яйцо+100 грамм пекинской капусты+зелень+2 столовые ложки натурального йогурта.
• 1 огурец+1 яйцо+100 грамм отварных креветок+2 столовые ложки натурального йогурта.

Вы можете комбинировать эти ингредиенты для ваших пп салатов и придумывать новые варианты на свой вкус.

Фото: instagram / kat_food_cake

Что можно перекусить вечером при правильном питании

Если очень хочется, но ваш пп ужин уже давно съеден, то можно ли перекусить чем-то очень правильным и полезным, чтобы при этом не поправиться? Задача, конечно, сложная, но осуществимая. Держите лучшие вечерние перекусы на пп:

• белковый омлет. Если очень уж хочется перекусить вечером, то лучше приготовить диетический омлет из одних белков. Это можно сделать на антипригарной сковороде, чтобы не использовать растительное масло, или даже на пару.
• 1 отварное яйцо. Если нет сил и желания готовить омлет, то всегда выручит отварное яйцо.
• нежирный кефир или натуральный йогурт. Чашка такого диетического кисломолочного продукта не навредит вам.
• Запеченные овощи тоже могут быть отличным перекусом вечером при правильном питании. Морковь, кабачок, брокколи и другие любимые овощи запечь в духовке, минимально сбрызнуть растительным маслом. Можно и обойтись без него.
• протеиновый коктейль. Тоже отличный вариант утолить голод вечером, когда не хочется нарушать диету. Готовить такой коктейль можно на натуральном йогурте или обезжиренном молоке.
• креветки. Можно перекусить небольшой порцией креветок. В 100 граммах этого продукта содержится всего 100 калорий, но при этом целых 24 грамма белка!
• 30 грамм любого нежирного твердого сыра. Главное — не переусердствовать с количеством.
• небольшой кусок отварной индейки или куриного филе. Если сильно хочется есть, то лучше вместо фруктов взять кусочек диетического мяса.

Как видите, есть вечером можно даже на правильном питании! Главное — знать, какие продукты можно включать в свой вечерний рацион, а какие лучше исключать. Придерживайтесь правильного питания, следите за своим рационом и худейте легко!

Блог justfood – Правильное питание с доставкой

justfood

баланс БЖУ

белки

беременность

бодибилдинг

вегетарианство

вредная еда

гречка

диабет

диета

дневник питания

доставка еды

дробное питание

жиры

завтрак

занятия спортом

здоровое питание

здоровые привычки

здоровье

зож

иммунитет

каша

красивое тело

метаболизм

минералы

мифы

морепродукты

мучное

мышцы

набор массы

пауэрлифтинг

переедание

питание

поддержание веса

поддержание формы

получение рельефа

похудение

похудеть

пп

правильное питание

производство

расчёт калорийности

рацион

режим питания

рецепты

рыба

сахар

сбросить вес

смузи

снижение веса

соль

спорт

суточный ритм

сушка

творог

тренировки

углеводы

упражнения

фитнес

ХАССП

холестерин

циркадные ритмы

энергия

Что можно есть на обед при правильном питании

Многие заботятся о своем здоровье, но не все знают, что можно есть на обед при правильном питании. Диетологи рекомендуют употреблять пищу калорийную, но достаточно здоровую.

Требуется соблюдать все аспекты диетического питания – способ готовки блюд, выбор продуктов, чтобы еда была наиболее полезна для организма.

Чем он так важен

Обед для организма человека, как и завтрак, является важной частью рациона, потому что с полудня и до трех часов происходит ускоренный метаболизм.

В это время можно и необходимо употребить более калорийные блюда, но обязательно полезные для человеческого организма. Существуют принципы правильного питания в обед.

Требуется заранее подобрать меню, чтобы пища была полезной и здоровой:

1. Запрещается пропускать обед, потому что длительное голодание после завтрака способно спровоцировать переедание вечером. От завтрака до обеда не должен быть промежуток более 4 часов.
2. Именно обед должен быть основным, а не завтрак. Обед должен содержать все: белки, жиры и углеводы и составлять 40% от суточного рациона.
3. Редкие приемы пищи ведут к нарушению обменных процессов, лучше кушать чаще, но понемногу.
4. Длительные перерывы в еде сигнализируют организму о необходимости накопления жира про запас.
5. Если посещаешь тренировки, то затрата энергии увеличивается и организм требует восполнения в виде вкусной и полезной пищи.

Нельзя забывать, что жареные блюда – это табу при правильном питании, особенно, если есть желание похудеть. Пищу необходимо варить, запекать или готовить на пару.

Какие продукты запрещены

Некоторые продукты запрещены к употреблению при правильном питании не только в обед, но и в принципе. Такие продукты ведут к нарушению обмена веществ и накоплению жировых отложений.

Список запрещенных продуктов представляется следующим образом:

1. Различные орешки, особенно соленые, чипсы, сухарики.
2. Спиртные напитки, кроме красного сухого вина – бокала в неделю.
3. Концентраты и полуфабрикаты: лапша и пюре быстрого приготовления, пельмени и тому подобное.
4. Сдоба с большим содержанием сахара.
5. Жареная еда и фаст-фуд.
6. Магазинные соусы и майонез.
7. Все копчености, включая колбасу, сыр и мясо.
8. Торты, пирожное и конфеты.

Также требуется ограничить употребление некоторых фруктов – винограда, фиников и бананов.

Что можно есть на обед при правильном питании для похудения

Что нужно есть на обед при правильном питании, чтобы вес не только не набирался, но и падал? Существуют некоторые правила, чтобы организовать такой обед, которым необходимо следовать:

1. Соблюдать принцип раздельного питания и не употреблять вместе белки, жиры и углеводы. Продукты нужно сочетать правильно, чтобы в организм поступали все требуемые вещества.
2. Минут за 30 перед обедом необходимо выпить стакан воды, сока из овощей или чая из трав. Это подготовит желудок к приему пищи и немного снизит аппетит, а это позволит снизить объем съеденных блюд.
3. Обязательно включать в меню суп. Лучше, если он будет на овощном бульоне или из постного мяса.
4. Не нужно подвергать продукты излишней термообработке. Так из них уходят все полезные вещества. Готовить необходимо под крышкой, так из продуктов уйдет около 3% витаминов, если посуду крышкой не накрывать, то можно потерять 20% нужных микроэлементов.
5. Идеальный обед должен быть приготовлен на пару, в духовке, тушением или варкой продуктов. Запрещено жарить или пользоваться копчеными продуктами.
6. Обязательно есть в обед, и не только, салат из свежих овощей. Они полезны для пищеварения вследствие большого содержания клетчатки и насыщают организм витаминами и полезными минералами.
7. Десерт в обед должен соответствовать принципам совместимости продуктов. Это могут быть фрукты или ягоды.
8. Пить после обеда можно только спустя 30 минут, иначе жидкость спровоцирует вздутие живота, тяжесть в желудке и даже отложение жиров.
9. Есть нужно не спеша, хорошо пережевывая кусочки и выходить из-за стола слегка голодным.
10. Обедать можно с 12 и до 15 часов, чтобы к ужину сильно не проголодаться. Время желательно выбирать одно и то же.

Соблюдая данные правила можно поесть то, что полезно, не остаться голодным, чтобы впоследствии не допустить переедания и приблизиться к построению идеальной фигуры.

Меню правильного питания для подростка узнайте из статьи: правильное питание для подростка.

Чем можно заменить сахар при правильном питании кроме меда, читайте здесь.

Что делать, если сорвался с правильного питания, смотрите здесь.

Список разрешенных продуктов

Список полезных продуктов на обед, способствующих похудению, представляется в следующем виде:

• Овощи свежие, отварные, запеченные или тушеные.
• Ягоды и фрукты на десерт.
• Много зелени.
• Крупяные изделия в небольшом количестве.
• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
• Нежирные кисломолочные продукты и молоко.
• Нежирные сорта мяса и рыбы.
• Блюда из субпродуктов не чаще одного раза в неделю.
• Морепродукты.
• Яйца не чаще двух раз в неделю.

Напитки на обед могут быть разные: некрепкие кофе или чай, свежевыжатый сок, вода, не слишком сладкие компот или морс. Приготовить здоровую пищу довольно легко и просто. Обед будет содержать огромное количество полезных веществ и совсем немного калорий.

Чтобы насытить организм полезными микроэлементами и витаминами, а также не навредить фигуре, важно знать, что можно кушать на обед:

1. Салат из сезонных овощей.
2. Борщ с нежирным мясом.
3. Овощное рагу.
4. Компот и фруктовое желе.

Это полноценный обед при правильном питании, разнообразный и вкусный. К тому же, не способствующий жировым накоплениям. После него, вы почувствуете себя сытым и бодрым.

Полезные рецепты блюд

Выбирая из разрешенных продуктов, можно приготовить не только полезный, но и вкусный обед.

Необходимо использовать рецепты блюд здорового питания:

• щи уральские. Это легкое, вегетарианское блюдо, готовится очень просто. Для его приготовления потребуется капуста белокочанная, луковица и морковка, немного перловой крупы. Начинать варить щи нужно с крупы – помыть ее и залить кипятком, варить минут 20. Затем слить воду, а получившаяся каша вываливается в кипящую воду, куда добавляется натертая морковка, нашинкованный лук и порезанная капуста. Суп посолить, добавить приправ, и поварить минут 15. В конце посыпать щи нарезанной зеленью, положить в них раздавленный чеснок. Употреблять рекомендуется с ржаным хлебом.

Фото: щи уральские

• овощная запеканка. Отварить соцветия цветной капусты и брокколи. Если взять свежие овощи, то достаточно поварить минуты 3, замороженную смесь варить минут 10. Далее готовить соус: поджарить на сливочном масле ложку муки, затем влить туда 500 мл сливок 10% жирности и довести до кипения. В форму выложить слоем капусту, посолить и поперчить, залить соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусов минут 30.

Фото: овощная запеканка

• рыба в горшочке. В горшочек положить слоями разделанную и порезанную на кусочки рыбу, кабачки, лук, морковь и цветную капусту. Залить в горшок кефир, заправленный приправами и солью. Готовить в духовке при 180 градусах, пока овощи станут мягкими.

Фото: рыба в горшочке

Питаться правильно не сложно, это не требует больших затрат. Наоборот, для этого нужны простые продукты, особенно упор необходимо делать на свежие овощи и фрукты.

В зимнее время при отсутствии продуктов в свежем виде можно воспользоваться замороженными смесями – они содержат то же количество полезных микроэлементов.
Рекомендуем прочитать:

1. Александр Карелин – Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой.
2. Девид Перлмуттер – Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью.
3. Китайское исследование.
4. Законы полноценного питании – Майи Гогулан.
5. Майя Гогулан. Попрощайтесь с болезнями.
6. Папина дочка: восхитительные, простые рецепты, воплощающие семью и единение – Гвинет Пэлтроу.
7. Конец обжорству. Дэвида Кесслера.fb2.
8. Я не умею худеть. Пьера Дюкана.
9. Диета Доктор Борменталь. Кондрашовой и Дремовой.
10. Метод Монтиньяка специально для женщин. Мишель Монтиньяк.
11. Дуглас Грэм. Диета.
12. Алехандро Юнгер. Clean. Революционная диета омоложения.

Видео: меню ПП на день

Чем ужинать чтобы похудеть советы диетолога

Какие существуют правила для ужина, чтобы похудеть?

Вероятно, все слышали высказывание, что завтрак – самая важная еда дня. Но когда человек старается похудеть, тогда то, что он ест на ужин, не менее важно.

Низкокалорийные, высокобелковые и питательные продукты наполнят организм и удержат от переедания.

Чтобы ускорить потерю веса, нужно следовать таким правилам ужина:

1. Не пропускать приемы пищи.

   Это подтвержденный и научно доказанный факт, что пропуск питания в течение дня, может привести к перееданию во время ужина.

   Также это способствует накоплению жира вокруг живота и увеличивает риск резистентности к инсулину, а регулярное употребление небольших порций может повысить метаболизм.

2. Съесть перед ужином богатые белком закуски, такие как фруктовый коктейль: с семенами льна, семенами тыквы или чиа; пита или хумус или же добавить бобы или орехи в салат.
3. Начать с овощей.

   Когда человек старается похудеть, то нужно есть овощи в течение дня, а ужин не является исключением.

   Это может означать подачу диетического супа с морковью, сельдереем и луком; жаркое с перцем, грибами и брокколи; салаты из листовой зелени или порцию вареной цветной капусты.

   Рекомендовано включать различные овощи, например, один листовой зеленый и один оранжевый или красный вегетарианский.

4. Добавить постного белка.

   Пусть белок занимает центральное место во время ужина, чтобы похудеть.

   Согласно исследованиям, замена крохмалистых продуктов, таких как картофель, на нежирный белок может помочь сбросить килограммы.

5. Кушать цельные зерна.

   Здоровые углеводы обеспечат длительную энергию и помогут регулировать сахар в крови, поэтому риск почувствовать соблазн съесть поздно ночью закуску, сводится к минимуму.

   Это связано с высоким содержанием клетчатки в цельном зерне, что заставляет пищу в желудке дольше перевариваться и создавать чувство «полного» живота.

6. Выбирать блюдо размером на одну тарелку.

   Необходимо заблаговременно потратить время на планирование простых и питательных блюд.

   Следует измерять размеры порций, чтобы избежать переедания.

7. Сказать десерту – нет.

   Диета идет на полное уничтожение, если заканчивать питательную пищу десертом с высоким содержанием жира и сахара.

   Если тяга к сладкому непреодолима, тогда стоит попробовать целые фрукты, фруктовый салат или горсть фиников/изюма.

8. Если укоренилась привычка ложиться спать поздно, то нужно держаться подальше от импровизированных бутербродов, мороженого или снеков.

   Чашка обезжиренного молока – лучший вариант, чтобы убаюкать аппетит.

Ужин для похудения

Вечерний прием пищи должен составлять приблизительно 20% от всего вашего суточного рациона, при этом порцию нужно определять по правилу «кулака»: это означает, что общий объем съеденных вечером при похудении продуктов не должен превышать размера вашей же ладони (без учета пальцев). Какие продукты можно есть на ночь? Ужин при правильном питании должен быть легкий, без сладостей, жареной, мучной и тяжелой пищи, а есть вечером можно только белки и медленные углеводы.

Творог на ужин при похудении

Натуральные молочные продукты, такие как сметана, простокваша, творог насыщены казеином и аминокислотами. Некоторым людям врачи настоятельно рекомендуют есть вечером (причем не только при похудении) что-то из вышеуказанных компонентов, чтобы понизить в крови уровень инсулина. Творог на ужин для похудения подойдет, но при этом он должен быть не более 8% жирности. Постарайтесь съесть порцию часа за 2 до сна, иначе желудок не успеет переварить творожную массу из-за замедленного вечером метаболизма.

Капуста на ночь для похудения

Свежая белокочанная, цветная капуста или брокколи – разрешенные продукты в вечернем меню для тех, кто борется с ненавистными лишними килограммами. Продукт можно тушить с минимальным количеством масла, запекать с яйцом или делать свежий салат. Белокочанная капуста перед сном помогает вывести из организма все шлаки, что особенно актуально при похудении, но ее не рекомендуется есть вечером даже в малых количествах людям, страдающим разного рода проблемами с пищеварением и тем, у кого наблюдается метеоризм.

Что касается квашеной капусты, то если вы ее любите есть, распланируйте меню так, чтобы она входила в дневные приемы пищи, а не в вечерний. Продукт готовится с добавлением большого количества соли, что для многих людей может быть чревато появлением отеков. Пусть кислая капуста и помогает организму компенсировать недостаток микроэлементов и витаминов, но вам лучше есть ее минимум часа за 2-3 до сна, причем порция вечером должна быть минимум в несколько раз меньше той, что вы бы съели днем.

Гречка на ужин для похудения

Некоторым, кто изо всех сил пытается похудеть, нужно поесть вечером что-то более основательное, чем, например, фрукты. В таком случае выручит гречневая каша, которую при большом желании можно заменить рисом или дополнить огурцом. Гречка перед сном при похудении поможет вам насытить организм медленными углеводами, а это значит, что сформированная вследствие ее переработки глюкоза не останется в виде лишних жировых складок на вашей талии.

Яйца на ночь для похудения

Белок – важная составляющая рациона здоровой пищи, поэтому если вечером вы желаете сытно поужинать, то можете позволить себе несколько яиц. Вареные яйца на ужин при похудении подойдут лучше всего, а вот порцию жареной яичницы лучше перенести наутро. Для разнообразия сделайте себе вечером запеченный в силиконовой форме омлет – так его можно приготовить без жира, что не навредит здоровью и фигуре, если вы соблюдаете диету для похудения.

Морковь на ночь при похудении

Корнеплод, содержащий большое количество растительных волокон – это морковка. Этот источник витамина А не только эффективно улучшает все функции организма, но и помогает при коррекции фигуры, препятствуя скоплению жира в тканях. По поводу того, стоит ли есть морковь на ночь при похудении, есть неоднозначный ответ: и да, и нет. В свежем виде несколько морковок вполне могут заменить ужин, а вот вареный корнеплод лучше не есть, потому что после употребления морковки, прошедшей термическую обработку, уровень сахара в крови может резко повыситься, а это чревато повышением аппетита.

Фрукты на ночь при похудении

Вопрос о том, можно ли есть вечером фрукты, актуален для многих, ведь не стоит отказывать себе во вкусном ужине, главное здесь – знать, какие из плодов есть можно и когда

Так, фрукты на ночь при похудении есть не запрещают даже диетологи, но важно отметить, что последний «фруктовый» перекус должен быть минимум за час перед сном. Важно еще соблюдать калорийность, например, от банана в 89 ккал желательно отказаться

Лучше уж выбирать между грейпфрутом и апельсином (а можно и все вместе) – они быстро притупляют чувство голода и не дают лишним жирам откладываться складками на талии.

Салат на ужин для похудения

Помидоры, зеленые овощи и зелень – те продукты, которые приемлемо есть вечером даже при похудении, причем сочетать их можно как угодно и в любых количествах. С учетом калорийности можно еще приготовить винегрет из вареной свеклы, моркови и картофеля. Если ваш организм нормально переносит плоды, относящиеся к бобовым и злаковым культурам, например, фасоль и кукурузу, то добавьте еще что-то из них в свежий салат на ужин для похудения – так он станет намного сытнее.

Во сколько должен быть ужин, чтобы похудеть?

Многие женщины, сидящие на диете, предпочитают не есть вечером, что вредно для тела. Такое голодание не поможет потерять вес. Действительно, во время приема пищи организм будет выделять ферменты, чтобы помочь пищеварению, поэтому, если желудок будет пуст, эти ферменты будут атаковать желудок. Лучше меньше есть, чем не есть вообще.

В идеале ужин должен быть съеден около 2-3 часов после полдника (15:30). Если в планах есть тренировка после работы, тогда полдник следует перенести на 16:30, затем последует тренировка и ужин может начаться в 19:00 или 19:30.

Не стоит беспокоиться о том, что ужин будет происходить слишком поздно. До тех пор, пока не превышена дневная норма калорий, время ужина не будет иметь значения.

Однако после 20 ч есть уже не стоит.

Что не рекомендуется кушать на ужин для похудения?

Это все продукты, которые трудно переварить, например, жир, жирное мясо и продукты с высоким содержанием холестерина.

Кроме того, не следует налегать и на продукты с высоким гликемическим индексом:

• выпечку и кондитерские изделия;
• картофель, макароны и белый рис;
• сладкие фрукты: бананы, виноград, арбуз, персики, дыня;
• сухофрукты;
• сладкие йогурты и творожки.

Что нужно есть на ужин, чтобы похудеть?

Необходимо постараться, чтобы ужин укладывался в 450-550 ккал. Если есть желание похудеть, тогда следует оставаться ближе к 450, а если нужно просто сохранять вес, особенно если день провели на работе, стремиться ближе к 550 калориям.

• углеводы должны составлять от 45% до 55% калорий ужина, что насчитывает около 50 – 75 гр;
• белки — от 20% до 25% от общего количества калорий ужина, их количество колеблется до 25 – 35 гр;
• жиры должны составлять около 15 – 25 гр, что составляет от 30 до 35% от общего количества калорий. Вместо насыщенных жиров, таких как говядина и сыр, следует применить мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, кунжутное масло, кокосовое масло, авокадо, оливки, орехи и семена;
• волокно. Чтобы набрать суточную норму в 25 гр, нужно постараться на ужин съедать 8 гр клетчатки. Это в первую очередь могут быть цельные зерна, крахмальные овощи, фасоль, небольшое количество фруктов и жирные продукты, содержащие волокна, такие как авокадо, орехи и семечки;
• сахар — не более 7 гр. Лучше не превышать 4 гр – это примерно 1 чайная ложка.

Что нужно знать о приёме пищи на ужин

Существуют правила относительно правильного ужина, которые должна учитывать каждая худеющая девушка и женщина:

вес употребляемой пищи должен составлять четверть от суточного; последний приём пищи должен быть за 2,5-3 часа до отхода ко сну; ужин должен быть максимально лёгким и низкокалорийным — 1/4 от суточной нормы; важно соблюдать водный баланс, выпивая не меньше 2 литров чистой воды (без газов и красителей). В отличие от еды, пить на ночь желательно не меньше 400 мл, так как вода способствует быстрому и мягкому выведению шлаков и токсинов из организма; съедать на ужин хотя бы 100 гр овощей с отрицательной калорийностью — на их пережёвывание тратится больше энергии, чем они способны дать

Ярким примером таких овощей служат огурцы, сельдерей, кольраби, брюссельская капуста, салат; употреблять белок и клетчатку. Сочетание этих двух компонентов приводит к снижению веса. Так, белок за счёт долгого расщепления позволит до утра не ощущать голод, а клетчатка не только заполнит желудок собой, но и прочистит стенки кишечника, к тому же она не превращается в ненавистные лишние килограммы.

Полезно знать: выпитые на ужин апельсиновый сок или смузи из зелёных продуктов гарантируют заряд бодрости на весь следующий день.

Последний приём пищи должен быть за 2,5-3 часа до отхода ко сну

Что есть на обед при правильном питании, чтобы похудеть или для набора массы. Идеальный обед при диете

Вам интересно, что есть на обед при ПП, чтобы похудеть? А может вы спортсмен и вам напротив нужно набрать массу? В этой статье будут даны советы, как принимать обед, когда худеешь или для набора массы.

Независимо от того, обдаешь ли ты, когда хочешь похудеть или принимаешь пищу для набора масса, употреблять нужно здоровое правильное питание.

Рассмотрим продовольственные продукты, которые рекомендуется использовать для приготовления здорового обеда. Рецепты – на ваш вкус.

• свежие или замороженные овощи, фрукты и ягоды
• всевозможная зелень – укроп, петрушка, листья салата, рукола, сельдерей, базилик, мята
• каши из необжаренных круп – гречка, рис, булгур;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• варенный или печенный картофель
• кисломолочные продукты – кефир, ряженка, йогурт
• морская рыба и морепродукты
• куриные яйца
• курица, индюшка, кролик
• мясные бульоны;
• натуральные растительные масла – оливковое, кунжутное, льняное, конопляное
• натуральные приправы без усилителей вкуса и запаха

Если возникло сильное желание быстро похудеть, стоит задуматься о стратегии приема обеда. Говорят, что завтрак – самый важный прием пищи в течение дня, но именно обед дает силы завершить работу, позволяет воздерживаться от сладкого, когда аппетит возрастает около 4-5 часов дня, и дает энергию, необходимую для вечерних тренировок.

Однако не все полуденные приемы пищи одинаковы, и если потеря веса является главным приоритетом, придется сделать правильный выбор.

Для начала рассмотрим принципы правильного обеда, которые должны войти в привычку:

Принципы здорового обеда заключаются в следующем:

1. Стакан воды без газа перед обедом помогает контролировать аппетит и запускает пищеварительную систему
2. Мясо должно быть только в одном блюде. Этот совет актуален для любителей первого, второго и третьего
3. Ограничьте употребление картофеля – он только поможет набрать веса
4. Откажитесь от десертов, сладостей и выпечки. Обед и так достаточно сытный
5. Соблюдайте режим – приучите себя обедать в одно время
6. Контролируйте себя – после обеда не нужно есть при первом позыве голода

TOP-20 советов и правил, которые помогут правильно принимать обед

1. Использовать то, что есть в холодильнике

Ужин может легко превратиться в обед на следующий день. Если осталось мясо после вечернего приема пищи, можно положить его на зелень (например, шпинат или рукколу) – и обед готов. Также стоит добавить в такое блюдо немного киноа или коричневого риса.

2. Прием пищи в компании

Если использовать обеденный перерыв как время для того, чтобы найти новых друзей, это не только улучшит социальную жизнь, но и поможет похудеть. Исследования показали, что, встреча с друзьями за обедом может привести к увеличению количества съедаемой еды, но прием пищи в компании незнакомцев не имеет таких эффектов. Это знак того, что можно ближе познакомится с коллегами, с которыми ранее общение не сложилось и расширить круг знакомств. Вопрос, что есть на обед при пп, можно поднять в компании даже не малоизвестным человекм. Эта тема сейчас в тренде.

3. Зеленый чай и обмен веществ

Если считать, что кола идеально подходит к салату или бутерброду, то похудение останется красивой, но несбыточной мечтой. Вместо того, чтобы употреблять тонны пустых калорий и сахара, сочетайте здоровый обед с напитком, который принесет такую же пользу. Зеленый чай – это напиток, который эффективно снижает вес благодаря катехинам, стимулирующим обмен веществ. Кроме того, он также содержит кофеин, что делает его отличным бодрящим дополнением к еде.

4. Первое блюдо – салат

Начав прием пищи с овощного салата, можно включить в рацион клетчатку и антиоксиданты, а также снизить общее потребление калорий. Ученые обнаружили, что люди, которые едят салат перед основным блюдом, потребляют меньше калорий, чем те, кто добавляет овощи вместе с основным блюдом. Теперь вы стали еще на шаг ближе к разгадке – что есть на обед, чтобы похудеть.

5. Обеденный набор

Рано или поздно надоедает полезный обеденный набор. Вместо того, чтобы бороться с тягой к бургерам, лучше выучить несколько креативных рецептов полдника. Бутерброд или сэндвич тоже может быть здоровой пищей, если его приготовить из правильного сочетания продуктов.

6. Второй завтрак

Нет причин, по которым не можно есть продукты, оставшиеся после завтрака даже в обеденное время. В омлет с овощами и салатом добавить грибы, шпинат и лук и выйдет уже другое блюдо.

7. Есть сколько необходимо

Да, поддержание дефицита калорий может позволить похудеть, но пропуск обеда не окажет положительного влияния на диету. Питательный полуденный обед поможет оставаться сильным до конца дня и сопротивляться искушениям, поэтому не стоит боятся съесть целую тарелку хорошо сбалансированной пищи. Включение нужного количества белка и полезных жиров, таких как грецкие орехи и авокадо, необходимо для придания необходимого уровня калорийности блюдам. Вместо чисто овощного салата, можно выбрать лосось на гриле с листьями салата с горохом, грецкими орехами и винегрет на оливковом масле для более сытного блюда.

8. Отказ от протеиновых смесей

Протеиновые коктейли, могут быть быстрым способом получить необходимые питательные вещества, но они не дают такого насыщения, как приличная еда. Ощущение пустого желудка может привести прямо к автомату по продаже закусок.

9. Выбор блюд заранее

Большинство людей обедают на рабочем месте, где нет возможности приготовить полезный обед. Однако это еще не повод позволить отказатся от здоровой пищи, стоит заранее спланировать питание в полуденное время. Положить здоровый обед в холодильник или выбрать ресторан, предлагающий полезную еду, не так уж сложно.

10. Ограничение углеводов

Лапша не только испортит диету, но и может негативно повлиять на работоспособность в течение всего дня. Еда с высоким содержанием углеводов вызывает вялость и сонливость. Есть надо пока не появится чувство сытости – это позволит оставаться бодрым и энергичным до самого вечера.

11. Добавление белков в обеденное меню

Белок необходим, если нужен по-настоящему сытный обед, особенно при больших физических нагрузках. Это питательное вещество избавит от чувства голода. Конечно, обычная куриная грудка быстро приедается. Вместо нее можно кушать нут, чечевицу и горох, их состав с белком и клетчаткой эффективно утоляет голод. Разнообразить меню стоит чечевичным супом, салатом из фасоли и зелеными овощами.

12. Больше овощей

Что есть на обед при похудении? Никогда не повредит добавление в рацион большего количества свежих овощей. Они содержат много воды, витаминов, минералов и антиоксидантов при небольшом количестве калорий. Добавление дополнительной горсти шпината в коктейль, овощных ингредиентов в салаты и листовые овощные супы положительно скажется на состоянии здоровья.

13. Периодический отказ от мяса

Мясо содержит много белка, но является очень калорийным продуктом. Если время от времени стараться обедать без мяса, то происходит сокращение потребления калорий и лишние не откладываются на талии. Лучше включить в рацион больше овощей и ввести обычай «день без мяса», выбирать в эти дни обед с молочными продуктами и бобовыми.

14. Цельнозерновые продукты

Пшеница не обязательно означает белый цвет. Удивительно, но большую результативность при похудении приносит замена обработанных круп на цельнозерновые. Сложные углеводы содержат больше белка и клетчатки – двух ингредиентов, которые дольше сохраняют чувство сытости. Это насыщение поможет предотвратить приступы послеобеденного голода, из-за которых человек часто тянется к чему-то вредному.

15. Закуски – не враг

Три часа дня – обед давно прошел, ужин не скоро и пусть перекус может негативно повлиять на диету, но полноценный полдник не вредит. В это время даже следует покушать – это поможет избежать переедания за ужином.

16. Перерыв в диете

Даже преданные сторонники здорового питания советуют время от времени делать перерывы. Планирование менее полезного для здоровья приема пищи помогает придерживаться диеты до конца недели. Если желание становится навязчивым, то следует кушать вредную пищу перед полезным обедом, чтобы организм легче принял перемену в питании.

17. Не принимать решения натощак

Когда человек голодный, гораздо труднее принимать ответственные диетические решения. Вместо того, чтобы ждать последней минуты и с завистью смотреть на что-то жующих коллег, есть стоит каждые четыре-пять часов (фрукты, нежирный творог, бутерброд с диетической индейкой и свежими овощами или питьевой йогурт без ароматизаторов). Регулярные приемы пищи и закуски будут поддерживать постоянный уровень сахара в крови и контролировать уровень голода, поэтому обязательно нужно кушать при возникновении чувства голода.

18. Небольшая прогулка

Это может не всегда выходит, но по возможности не стоит сидеть в помещении в течение нескольких дней. Даже небольшая физическая активность поможет расслабиться и очистить разум. Стресс часто приводит к перееданию, поэтому отдых после напряженного утра, позволяет сократить количество калорий во второй половине дня.

19. Обед с удовольствием

Даже если нет времени на полуденную прогулку, лучше отойти от стола во время обеда. Прием пищи за рабочим местом обычно заставляет пытаться делать много вещей одновременно, что, в свою очередь, может привести к отвлечению и невнимательности к еде (ее выходит слишком много). Вместо этого необходимо сосредоточится на том, чтобы наслаждаться едой.

20. Еда без спешки

Когда человек ест в спешке, он не дает разуму достаточно времени осознать и передать информацию о насыщении, отстает от тела, и происходит переедание. Чтобы этого избежать, нужно стараться жевать медленно и сосредоточится на вкусе еды. Если кушать медленно и осторожно, это позволит быстрее насытиться и избежать лишних калорий.
Если правильно завтракать, полноценно обедать и не нагружать организм большим количеством калорий на ночь, можно похудеть, быть в тонусе, не делая при этом ничего кардинально сложного. А организм, в ответ на такую заботу, порадует хорошим самочувствием, бодростью и стройной фигурой.

Что есть на обед для набора массы

Базовое правило для спортсмена, решившего набрать мышечную массу, – употреблять больше, чем расходуешь энергии. При занятиях спортом жировые отложения вам не грозят. Это объясняется тем, что набор мышечной массы – стресс для организма. Если обедать плохо, вместо набора массы будет происходить обратный процесс. Нарушение метаболизма негативно скажется на организме, поэтому важно знать, сколько калорий необходимо для нормального обмена веществ. Вычислив показатели, можно понять, сколько придется употреблять сверху.

Формула следующая:

Вес (килограмм) х 30 = количество калорий в день (Ккал)

При таких расчетах достаточно принимать на 500 Ккал больше. Но не стоит забывать и про индивидуальные особенности каждого спортсмена.

Рацион питания нужно составить так, чтобы среднесуточное потребление белков, жиров и углеводов было в следующих частях:

• белки – 25%-35%
• жиры – 5%-25%;
• углеводы – 55%-65%

Вам также будет интересно:

Рейтинг популярных товаров наших читателей

Загрузка…

Загрузка…

Новость (статью) «Что есть на обед при правильном питании, чтобы похудеть или для набора массы. Идеальный обед при диете» подготовили журналисты издания Бизнес портал fdlx.com

Дата публикации: 2021-08-02 19:48:03, последнее обновление страницы: 02.08.2021 19:48:57

Что лучше есть на ужин при похудении – белки или углеводы?

Большинство людей считают, что ужинать нельзя, поскольку прием пищи в это время суток способствует накапливанию жиров и появлению избыточного веса. Специалисты опровергают это мнение. Отказываясь от ужина, человек оставляет свой организм без пищи на 15-16 часов, что чревато последствиями – замедлением обмена веществ и нарушением пищеварения.

Поэтому диетологи и гастроэнтерологи убеждены в том, что ужинать полезно и нужно, главное правильно создать сбалансированный и полезный рацион питания для вечернего меню. Итак, что лучше есть на ужин при похудении?

Содержание:Показать

Принципы снижения веса

Существуют некоторые правила, которые необходимо соблюдать тем, кто хочет полноценно ужинать при похудении:

• Полный отказ от крахмалсодержащих продуктов и углеводов. Запасы лишних калорий на ночь, согласитесь, ни к чему. Сахар, картофель, выпечка из муки высшего сорта, пельмени, рис и макароны – продукты, которые можно кушать в обед, но не на ужин. Блюда, богатые клетчаткой и витаминами – идеально подходят для составления вечернего меню.
• Откажитесь от употребления продуктов, которые долго перевариваются именно вашим организмом. Они есть практически у каждого человека. После их потребления в желудке ощущается чувство тяжести. Кто-то не переносит капусту, а кому-то плохо становится после тушеной фасоли или бобов. Но есть такие продукты, которые легко переносятся и перевариваются в любом организме. К ним относятся: яйца отварные, обезжиренный творог, яблоки зеленых сортов, груши, овощи, не содержащие крахмал, а также апельсин, лимон и грейпфрут. Чтобы ускорить обмен веществ, рекомендуется потреблять тушеную, отварную, пюреобразную пищу на ужин.
• Калорийность ужина должна быть не более 25% от общего количества калорий в сутки. Чтобы придерживаться этого показателя достаточно отказаться полностью или хотя бы минимизировать порцию потребления жиров и углеводов в день. Словом, порция пищи на ужин должна составлять 1/2 часть порции обеда, но без жиров и углеводов.
• Употребление пищи за три часа до сна. Это золотое правило, которое рекомендуют гастроэнтерологи всем, кто хочет похудеть. Сразу после ужина желательно не ложиться. Легкая физическая нагрузка пойдет только на пользу – прогулка перед сном, игры с детьми и т.д.
• В отличие от гастроэнтерологов, диетологи рекомендуют ужинать за четыре часа до сна. Этого времени вполне достаточно для оптимальной скорости обмена веществ и сжигания лишних калорий. Чем ужинать при похудении? Оптимальное меню на ужин для похудения – любое белковое блюдо и немного тушеных овощей. Летом и осенью тушеные овощи можно заменить салатиком из овощей, богатых пищевыми волокнами.
• Принимая пищу, не рекомендуется отвлекаться: слушать музыку или смотреть ТВ. Кушать нужно медленно, не торопясь.

Что есть вечером, чтобы похудеть? Используя различные рецепты можно приготовить правильный и полезный ужин из следующих продуктов:

• Нежирная рыба.
• Фрукты с низким содержанием фруктозы.
• Сыр низкой жирности.
• Овсяные хлопья, гречка.
• Курица, говядина.
• Овощи с повышенным содержанием клетчатки.
• Натуральные йогурты без содержания сахара.
• Обезжиренный творог.

Блюда из этих продуктов необходимо готовить в пароварке, мультиварке или микроволновке. В процессе приготовления нельзя добавлять жир или масло. За час до сна можно съесть любой фрукт или кусочек твердого сыра.

Какой должен быть объем продуктов на ужин? По простому его можно определить следующим образом: количество белка, в том числе и нежирного творога, должно соответствовать объему одного вашего сжатого кулака, количество фруктов – объему двум сжатым кулакам.

Готовя легкий ужин следует ориентироваться на сезон года. Летом и осенью это может быть кусочек диетического мяса – курицы или говядины с овощной нарезкой, а зимой – тушеные овощи с мясом.

Рецепты диетических блюд на ужин

Любой человеческий организм представляет собой сложную конструкцию, которая нуждается в сбалансированном количестве питательных и полезных для жизнедеятельности веществ. Как только организм испытывает их недостаток, внутри него начинаются сбои, в том числе и появление избыточного веса. Поэтому ужин для худеющих также должен быть не только вкусным, но и полезным.

Предлагаем вам несколько вкусных, при этом низкокалорийных рецептов для похудения, разработанных диетологами разных стран:

1. Куриная печень с грибами

Ингредиенты:

• Печень – 150 г.
• Шампиньоны – 100 г.
• Вода – 200 мл.
• Нежирные сливки – 25 г.

Промыть печень, переложить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и проварить в течение 7 минут. Слить воду, посолить отварной продукт по вкусу, добавить любые специи. Обвалять печень в муке, поджарить на сковороде, добавив немножко растительного масла.

Нарезать пластинками шампиньоны, добавить их к печени. Залить это дело сливками, накрыть крышкой и протушить несколько минут. К готовому блюду можно подать кусочек хлеба из муки грубого помола. Из напитков можно выпить чашечку какао с медом или 200 мл молока. Такой сбалансированный ужин, который содержит порцию белков, мизерную долю жиров и углеводов, составляет всего лишь 489 калорий.

2. Котлеты из говядины, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• Говяжий фарш – 120 г.
• Капуста белокочанная – 120 г.
• Соль, специи – по вкусу.

Нашинковать мелко капусту, смешать с фаршем, подсолить, приправить специями, хорошенько перемешать. Сформировать из фарша котлетки. Выложить заготовки на противень и отправить в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов.

Дополнить это пикантное блюдо можно овощной нарезкой из огурцов и помидорок.

3. Запеканка из тыквы

Продукты:

• Тыква – 120 г.
• Творог не жирный – 120 г.
• Яйцо – 2шт.
• Курага – 60 г.

Нарезать мелкими кусочками курагу. Натереть на терку тыкву. Соединить в глубокой емкости все компоненты: тыкву, курагу, яйца и творог, хорошенько перемешать. Переложить сырую массу в форму и поставить выпекаться в духовой шкаф на полчаса при температуре 180 градусов. Это нежное, диетическое блюдо хорошо сочетается с кефиром или молоком.

4. Салат с кальмарами и морской капустой

Это вкусное блюдо придется по душе любителям морепродуктов. Для его приготовления потребуется:

• Морская капуста – 150 г.
• Кальмары – 150 г.
• Яйцо – 1шт.
• Тыква – 70 г.
• Огурец – 100 г.

Отварить яйцо, очистить от скорлупы, нарезать кубиками. Отварить кальмары, охладить, нарезать полукольцами. Ополоснуть огурцы, нарезать полосками. Переложить нарезку в одну посуду, добавить морскую капусту, подсолить по вкусу.

Заправить салат растительным маслом, предпочтительнее, оливковым, хорошенько перемешать. Пикантное блюдо из морских продуктов хорошо сочетается с отварной картошкой. После такого легкого ужина можно выпить чашечку ароматного чая с медом.

Что можно еще съесть на ужин, чтобы похудеть? Вариантов приготовления диетических блюд великое множество. Особой популярностью пользуются овощные и фруктовые салаты. Это не только низкокалорийный, но и очень полезный продукт, богатый витаминами и полезными компонентами.

5. Салат микс из морепродуктов

Ингредиенты:

• Морская капуста – 200 г.
• Креветки очищенные – 120 г.
• Помидорки черри – 180 г.
• Соевый соус – 1 чайная ложка.
• Кунжутное масло – 1 чайная ложка.

Измельчить капусту, креветки. Ополоснуть черри, разрезать пополам, добавить к морепродуктам, перемешать. Полить салат соевым соусом и кунжутным маслом, при желании можно подсолить.

6. Салат из курицы с мандаринами

Необходимые компоненты:

• Листья зеленого салата – 1 пучок.
• Пекинская капуста – 3 листа.
• Горчица – 10 г.
• Соевый соус – 10 г.
• Масло растительное – для заправки.
• Куриная грудка – 450 г.
• Мандарины – 2 шт.

Отварить куриную грудку, охладить и нарезать средними кусочками. Отделить мякоть мандарина от пленки, разрезать каждую дольку пополам. Нарвать кусками листья салата. Смешать все ингредиенты. Добавить горчицу, соевый соус и заправить маслом.

7. Теплый салат из курицы с овощами

Продукты:

• Фасоль стручковая – 450 г.
• Салатный перец – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Помидорки черри – 300 г.
• Оливковое масло – для заправки.
• Куриная грудка – 450 г.
• Специи, соль – по вкусу.

Отварить мясо, остудить, нарезать соломкой. Отварить фасоль, нарезать кусочками. Почистить морковь, натереть на среднюю терку. Промыть болгарский перец, удалить плодоножку и выпотрошить семена, нарезать соломкой. Соединить все компоненты, посыпать смесью перцев, заправить маслом и хорошенько перемешать.

8. Салат зеленый

Необходимые ингредиенты:

• Отварная стручковая фасоль – 120 г.
• Печеное зеленое яблоко – 1 шт.
• Нежирный натуральный йогурт – 30 мл.
• Корица – щепотка.

Очистить от кожицы яблоко, удалить сердцевину, переложить мякоть в емкость для взбивания блендером, добавить корицу, хорошенько взбить. Заправить соусом стручковую фасоль. Готовое блюдо можно посыпать любимой зеленью.

Чем заменить ужин, чтобы похудеть? Заменить диетические блюда можно легким кисломолочным напитком. Кефир любят многие, а если добавить к нему другие продукты, это диетическое блюдо станет еще вкуснее:

Вариант 1. Нарезать мелко зелень, переложить в стакан с кефиром, подсолить по вкусу морской солью и перемешать.

Вариант 2. Переложить в емкость для взбивания блендером мякоть груши, влить 200 мл кефира, добавить мякоть печеного яблока и 100 г любых ягод. Вместо сахара можно добавить 1/2 чайной ложки меда. Взбить хорошенько эту массу до однородности. Готовый низкокалорийный коктейль станет не только полезным, но и любимым лакомством на ужин для похудения.

Марианна Павлей

Что нельзя есть на ужин. 10 нежелательных продуктов | Питание и диеты | Кухня

Вряд ли кто-то не слышал мудрость о том, «ужин следует отдать врагу». Мы же не будем столь категоричными. Отказываться или нет от вечернего приема пищи каждый волен решать сам, но перекусывать непосредственно перед отходом на боковую не стоит точно. Ведь организм до сна не успеет переварить эту трапезу, ночью же все процессы в нем будут проистекать гораздо медленнее. В результате так и будет котлета с картошкой или рыба с рисом болтаться неусвоенными до пробуждения. Что не лучшим образом скажется на здоровье.

Так что диетологи советуют ужинать не менее чем за 4 часа до сна не случайно. Дело в том, что за этот период еда в целом переваривается и частично усваивается. Но даже если ваш ужин происходит в рекомендуемое время, к выбору продуктов для него следует относиться внимательно. Во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа начинают работать медленнее, чем днем. Все это нужно учитывать. И отказываться от тяжелых, высококалорийных, жирных, острых продуктов. Не рекомендуются также углеводы, особенно легкоусвояемые (белый хлеб, сахар, сладкие фрукты, пирожные и т.д.), впрочем, от сложных углеводов в виде каш и картофеля тоже лучше отказаться. Вечером организм очень плохо перерабатывает глюкозу, поэтому и все сладкое тоже под запретом, увы, относиться с осторожностью нужно к свежим фруктам и сухофруктам.

Булочки

Сахар и мука высшего сорта – все это очень быстро поднимает уровень сахара в крови, но после сладкого пирожка этот он так же стремительно падает и есть хочется с новой силой. К тому же именно рафинированные продукты в первую очередь откладываются на бедрах. Ничего полезного в них после промышленной обработки не остается, а глюкоза и крахмал – сколько угодно.

Красное мясо

Особенно жареное, но и запеченное или отварное тоже не стоит. Дело в том, что красное мясо содержит большое количество тирозина, который повышает уровень адреналина. Поэтому лучше всего есть его с утра, к вечеру уровень адреналина придет в норму и вы сможете спокойно уснуть. В качестве легкой белковой составляющей ужина можно посоветовать белое мясо птицы и нежирную рыбу.

Копчености и колбасы

Копченое мясо, вареная и сырокопченая колбаса, буженина и прочие вкусности содержат аминокислоту терамин. Она увеличивает выработку норадреналина, вещества, отвечающего за выработку нервных импульсов. Его избыток возбуждает наш мозг, не дает уснуть. Не говорят уже о том, что копчености слишком жирны и вредны.

Рис

Обычно мы едим рафинированный рис. И он слишком хорошо усваивается. В нем очень много крахмалов и соответственно, быстрых углеводов. Так что от риса и от других каш во второй половине дня лучше отказаться.

Шоколад

Даже маленький кусочек темного шоколада во второй половине дня нанесет большой вред как делу похудения, так и хорошему самочувствию. Во-первых, в нем слишком много сахара, то есть быстрых углеводов, а во-вторых, в его составе есть кофеин. Так что шоколад, как впрочем, и другие сладости рекомендуется есть только утром.

Орехи

Они очень калорийные и очень жирные. Задумайтесь, в горсти орехов содержится до 600 Ккал. Это больше половины ежедневного рациона для худеющих. Те, кто не сидят на диетах, все же должны орехов избегать. Уж слишком в них много жира (хотя и полезного), для последней трапезы за день – не слишком здоровая и легкоперевариваемая еда.

Сладкие фрукты

Виноград, абрикосы, персики, арбуз, дыня – полезные продукты, но содержат много сахаров, быстрых углеводов. Так что от них желательно отказаться вечером и есть их только в первой половине дня. Также лучше не употреблять сухофрукты.

Правда, если вы чувствуете, что не в ваших силах отказаться вечером от десерта — лучше виноград, чем пирожное.

Хрен и горчица

Хрен и горчица, а точнее острые соусы на их основе, — это то, что хорошо и надолго прогоняет сон. К тому же во второй половине дня желудочно-кишечный тракт не так активен и может не справиться с острой пищей, а это может вызвать изжогу и прочие неприятные ощущения.

Соленья

Соленые и маринованные овощи – слишком тяжелы для желудка, нередко они вызывают изжогу, которая может накрыть даже не сразу после ужина, а как раз тогда, когда вы отправляетесь спать.

Фастфуд

Это само собой разумеется, но мы все-таки включим гамбургеры и прочую «быструю пищу» в список. Такие продукты очень жирные, соленые, часто острые, в них много сахара. Жирные котлеты на булках политы сладким соусом. Это вообще есть очень вредно, а вечером – тем более. Тяжелый желудок, как минимум, обеспечен вам на всю ночь.

Что можно есть вечером

В нашем распоряжении на ужин остаются: различная рыба (желательно не слишком жирная), ракообразные и моллюски, белое мясо птицы, кролик, практически все овощи, кисломолочные продукты, яйца, несладкие фрукты. По объему порция, съедаемая на ужин, не должна быть больше двух ваших ладоней, сложенных лодочкой.

Смотрите также:

Этикет во время ужина | Этикет в Соединенных Штатах Америки

Смысл правил этикета во время ужина состоит в том, чтобы вы чувствовали себя комфортно, а не дискомфортно. Манеры за столом играют важную роль в создании благоприятного впечатления. Они являются видимыми сигналами о наших манерах и поэтому необходимы для профессионального успеха. Ниже приводится Руководство по этикету за ужином в США, которое поможет вам в следующем ужине.

Бронирование столиков в ресторане:

Заказ столиков в ресторане такой же, как и при любом другом назначении.Если вы делаете оговорку, придерживайтесь ее. Позвоните заранее, если вы собираетесь опоздать более чем на 15 минут, и отмените как можно раньше, если ваши планы изменятся, чтобы кто-то другой мог получить столик.

Некоторые рестораны принимают номера кредитных карт для бронирования и взимают плату за незаезд.

Как пользоваться салфетками:

В ресторане:

Как только вы сядете, снимите салфетку со своего места, разверните и положите себе на колени.Не открывайте его. В некоторых очень официальных ресторанах официант может делать это для посетителей, но вполне уместно класть вам салфетку вам на колени, даже если это так.
Салфетка лежит на коленях до конца еды.

Не чистите столовые приборы и не протирайте лицо салфеткой. НИКОГДА не вытирайте нос!

Если вы извиняетесь из-за стола, свободно сложите салфетку и положите ее слева или справа от тарелки. Не складывайте салфетку и не скручивайте ее на столе.Никогда не кладите салфетку на стул.

В конце трапезы оставьте салфетку полусогнутой с левой стороны от сервировки. Он не должен быть мятым или перекрученным; и складывать его не следует. Салфетку также нельзя оставлять на стуле.

На частном ужине:

Ужин начинается, когда хозяин или хозяйка разворачивает салфетку. Это ваш сигнал сделать то же самое. Положите салфетку себе на колени полностью развернутой, если это небольшая обеденная салфетка, или пополам вдоль, если это большая обеденная салфетка.Не открывайте его.

Салфетка лежит на коленях до конца еды.

Ведущий подаст сигнал об окончании трапезы, положив салфетку на стол. Когда еда закончится, вам также следует аккуратно положить салфетку на стол слева от обеденной тарелки. Не складывайте салфетку, но и не скручивайте ее.

Когда начинать есть:

В ресторане: Подождите, пока все не будут поданы к вашему столу, прежде чем начинать есть.

На частном ужине: Когда ваш хозяин или хозяйка берет вилку, чтобы поесть, вы можете есть. Не начинайте раньше, если хозяин или хозяйка не настаивают на том, чтобы вы начали есть.

Как пользоваться столовыми и столовыми приборами:

Фотография сервировки ужина: Replacement, Ltd.

Сначала используйте самое дальнее от тарелки столовое серебро.

Вот правило столового серебра и столовой посуды: Ешьте слева, пейте справа.Любая посуда слева — ваша, а любой стакан справа — ваш.

Начиная с ножа, вилки или ложки, которые находятся дальше всего от тарелки, продвигайтесь внутрь, используя одну посуду для каждого блюда. Салатная вилка находится слева от вас, за ней следует вилка для ужина. Ваша суповая ложка находится справа от вас, за ней следует ложка для напитков, нож для салата и обеденный нож. Десертная ложка и вилка находятся над тарелкой или вынесены вместе с десертом. Если вы помните правило работать снаружи внутрь, все будет в порядке.

Используйте один из двух методов при использовании вилки и ножа:

Американский стиль: Нож в правой руке, вилка в левой руке. После того, как вы отрежете несколько небольших кусков пищи, положите нож на край тарелки лезвиями внутрь. Ешьте пищу, переключив вилку в правую руку (если вы не левша). Положить левую руку, руку или локоть на стол — это невоспитанность.

Континентальный / европейский стиль: Нож в правой руке, вилка в левой руке.Ешьте пищу с вилкой в ​​левой руке. Разница в том, что вы не меняете руки — вы едите вилкой в ​​левой руке с загнутыми вниз зубцами. Обе посуды держите в руках зубцами вниз на протяжении всего процесса приема пищи. Выпив напиток, вы не просто кладете нож, вы кладете обе посуду в исходное положение: перекрещиваете вилку над ножом.

После использования ваша посуда (включая ручки) больше не должна касаться стола.Всегда кладите вилки, ножи и ложки на тарелку в положение 4:20.

Для более официальных обедов, от блюда к блюду, ваша посуда будет унесена и заменена по мере необходимости. Чтобы сигнализировать, что вы закончили курс, положите вилку, зубцы и лезвие ножа внутрь, так чтобы ручки находились в положении «пять часов», а кончики указывали на десять часов на вашей тарелке (4:20).

Все неиспользованные столовые приборы просто оставляют на столе.

---

Общие правила общественного и обеденного этикета

Дресс-код: Соблюдайте любой дресс-код, указанный в приглашении или предложенный хозяином / хозяйкой.

Прибытие: Прибытие как минимум на 10 минут раньше, если не указано иное. Никогда не приходите поздно!

Подарок хозяйке: Уместно принести небольшой подарок хозяйке, который хозяйка не обязана использовать в тот же вечер. Такие подарки, как цветы, конфеты, вино или десерт, не являются хорошими подарками для хозяйки, так как хозяйка будет чувствовать, что она должна их немедленно потушить. Вы никогда не должны ожидать, что ваш подарок будет подан на званом ужине.

Количество мест: На званом ужине дождитесь, пока хозяин или хозяйка сядет, прежде чем занять свое место.Если хозяин / хозяйка просит вас сесть, то сядьте. На очень официальном обеде, если за столом нет визиток, подождите, пока хозяин не укажет, где вам следует сесть. Сидят обычно мужчина-женщина-мужчина-женщина, а женщины сидят справа от мужчин.

Молитва: Молитва или «благословение» может быть обычным явлением в некоторых домах. Гости ужина могут присоединиться к ним или хранить уважительное молчание. Большинство молитв хозяин совершает перед едой.

Тост: Иногда вместо молитвы предлагается тост.Всегда присоединяйтесь к тосту. Если ведущий встает во время тоста, тоже встаньте.

Конец ужина: Подача чая или кофе означает, что официальная часть вечера окончена. Гости теперь могут свободно уходить или задерживаться, если хозяин или хозяйка посоветуют им это сделать.

Благодарственное письмо: После официального обеда хозяйке следует отправить благодарственное письмо. Телефонный звонок также возможен в зависимости от того, насколько хорошо вы знаете своих хозяев.

Раздача еды:

Еда подается слева. Блюда снимаются справа.

Всегда говори «пожалуйста», когда что-то просишь.

В ресторане не забудьте сказать спасибо официанту и официанту после того, как они уберут все использованные предметы.

Сливочное масло, пасты или соусы следует перелить из сервировочной тарелки на тарелку перед тем, как намазывать или есть.

Проходящая посуда или еда:

Передайте еду слева направо.Не тянитесь через стол, пересекая других гостей, чтобы достать еду или приправы.

Если другой посетитель просит соль или перец, передают оба вместе , даже если товарищ по столу просит только один из них. Это сделано для того, чтобы гостям ужина не пришлось искать осиротевших шейкеров.

Положите любой пройденный предмет, будь то солонка и перец, корзина для хлеба или тарелка с маслом, прямо на стол вместо передачи из рук в руки.

Никогда не перехватывайте пас .Вытаскивать булочку из корзины для хлеба или встряхивать солью, когда она находится в пути к кому-то другому, запрещено.

Всегда используйте сервировочную посуду для себя, а не свое личное столовое серебро.

Питание:

НЕ разговаривайте с едой во рту! Это очень грубо и неприятно смотреть! Подождите, пока вы не проглотите пищу во рту.

Всегда пробуйте еду перед тем, как приправить ее. Обычно хозяйка много работает, следя за тем, чтобы подаваемая еда соответствовала ее стандартам. Очень грубо добавлять соль и перец перед дегустацией.

Не дуйте на пищу, чтобы она остыла. Если он слишком горячий для еды, примите намек и подождите, пока он остынет.

Всегда зачерпывайте пищу подходящей посудой на расстоянии от себя .

Нарежьте столько еды, сколько хватит на следующий кусок (нарежьте не более двух кусочков еды за раз). Ешьте небольшими порциями и медленно.

Ешьте все, что есть на вашей тарелке. Если вам не нравится еда и вы не можете сделать комплимент, просто промолчите .Можно оставить немного еды на тарелке, если вы сыты и достаточно съели. Если поданная еда вам не нравится, вежливо попытаться съесть хотя бы небольшое ее количество. Никогда не приемлемо спрашивать человека, почему он не съел всю пищу. Не создавайте проблем, если вам что-то не нравится или вы не можете это съесть — молчи .

Даже если у вас есть диетические ограничения, неуместно запрашивать еду, отличную от той, которую хозяин обслуживает на частном мероприятии.Если у вас есть серьезные диетические ограничения или аллергия, сообщите об этом хозяину за до ужина .

Не «играйте» с едой или посудой. Никогда не махайте и не наводите столовое серебро. Во время разговора не держите еду на вилке или ложке, не размахивайте серебряными изделиями в воздухе и не указывайте им.

Постарайтесь установить темп своего приема пищи так, чтобы вы не успели закончить, пока другие не завершили половину. Если вы едите медленно, постарайтесь немного ускориться в этом случае, чтобы не задерживать всех.Никогда не продолжайте есть долго после того, как другие перестали есть.

Поведение за столом:

Разверните салфетку и положите ее себе на колени в течение 1 минуты после того, как сядете за стол, чтобы пообедать. Когда вы закончите ужин, положите его свободно на стол, не на тарелку и никогда на стул .

Не касайтесь стола локтями. Держите левую руку на коленях, если вы ею не пользуетесь.

Не говори , а с набитым ртом.Жуйте с закрытым ртом.

Гости должны сделать все возможное, чтобы пообщаться и завязать непринужденную беседу со всеми. Не говори слишком громко . Дайте другим равные возможности для разговора. Поговорите о веселых, приятных вещах за столом.

Не вытирайте пролитую салфетку и не прикасайтесь к предметам, упавшим на пол. Вы можете использовать салфетку, чтобы защитить себя от пролитой жидкости. Затем просто и вежливо попросите своего официанта навести порядок и принести вам замену грязной салфетки или грязной посуды.

Громкие звуки еды, такие как хлюпание или отрыжка, очень невежливы. Грех номер один этикета за обеденным столом!

Не сморкайтесь за обеденным столом. Извините, зайдите в туалет. Вымойте руки перед возвращением в столовую. Если вы кашляете, прикрывайте рот салфеткой, чтобы остановить распространение микробов и заглушить шум. Если кашель становится неуправляемым, извинитесь и посетите туалет. Вымойте руки перед возвращением в столовую.

Выключите мобильный телефон или переключите его в беззвучный режим или вибросигнал, прежде чем сесть, чтобы поесть, и оставьте его в кармане или сумочке. Невежливо отвечать на телефонные звонки во время ужина. Если вам необходимо позвонить или ответить на звонок, выйдите из-за стола и выйдите из ресторана.

Не пользуйтесь зубочисткой и не наносите макияж за столом.

Скажите: «Извините» или «Я сейчас вернусь», прежде чем встать из-за стола. Не говорите, что идете в туалет .

Каждый раз, когда женщина выходит из-за стола или возвращается, чтобы сесть, все сидящие с ней мужчины должны встать.

Не отталкивайте блюда от себя и не складывайте их для официанта, когда закончите. Тарелки и стаканы оставьте на месте .

После использования ваша посуда, включая ручки, не должна снова касаться стола . Всегда кладите вилки, ножи и ложки на край тарелки или в миску. Когда вы закончите курс, поместите свою посуду (столовое серебро), использованную на вашем месте, в положение 4:20

Вино:

Никогда не переворачивайте бокал вверх дном, чтобы отказаться от вина.Вежливее дать вино разлить и не привлекать внимания. В противном случае держите руку над бокалом для вина, чтобы дать понять, что вы не хотите вина.

Держите бокал за ножку, а не за край. Посмотрите, как успешно попробовать вино — Основы дегустации вин.

Если к каждому блюду подается разное вино, вполне допустимо не допивать каждый налитый бокал

Разделение или разделение счета в ресторане с другими:

Всегда предполагайте, что если вы обедаете в группе из более чем 6 человек (3 пары), то чек будет делиться поровну между всеми.

При ужине с другими парами, если вы знаете, что собираетесь попросить отдельный чек, сообщите серверу , прежде чем заказывать , чтобы впоследствии упростить процесс.

Примите во внимание любые существенные (15 долларов и более) расхождения в ценах в заказах. Если кто-то заказывает только суп, а все остальные заказывают 2-3 блюда, несправедливо заставлять их платить одинаково.

Если пара человек не пьет алкоголь, в то время как остальная часть группы пьет, разделите общее количество напитков, чтобы учесть это, и не взимать завышенную плату с непьющих.

Правильный этикет чаевых в ресторане:

В ресторане всегда оставляйте чаевые.Чаевые могут варьироваться от 15% до 25%.

Официант: от 15% до 20% от суммы счета; 25% за необычный сервис

Винный управляющий: 15% от счета за вино

Бармен: от 10% до 15% от стоимости бара

Проверка пальто: 1 доллар США за пальто

Автосекретарь: от 2 до 5 долларов

Помните, что сумма чаевых отражает общую цену без учета купонов, подарочных сертификатов и т. Д. . Тот факт, что вы получаете скидку, не означает, что ваш сервер не обслужил полный заказ.

Если хозяин ресторана обслуживает вас сам, вы все равно должны ему дать чаевые. Он разделит чаевые между теми, кто работает на кухне и в столовой.

---

Руководство по этикету для определенных типов пищевых продуктов

Закуски, закуски, Канапе:

Блюда, которые подают на коктейльной вечеринке или во время коктейльного часа перед едой, предназначены для еды пальцами. Сюда входят оливки, соленые огурцы, орехи, канапе, яйца с пряностями и чипсы.

Артишоки:

Это и правильно, и вежливо — срывать листья пальцами, оставив пока вилку и нож в стороне.

Снимите лист, удерживая его за заостренный конец. Другой конец засуньте в рот и протяните между зубами, соскребая по всей длине листа (съедобная часть листьев становится больше по мере приближения к центру артишока).

Незадолго до того, как вы доберетесь до самого центра, листья станут почти белыми с пурпурными кончиками.Будьте осторожны с этими листьями, потому что их фиолетовые концы колючие. Когда листья потянут, у вас останется основание, сердце, увенчанное нечетким пятном. Теперь вы достигли самой лучшей части, самой причины употребления артишоков: сердца. Осторожно удалите пушистую массу ножом или ложкой (хотя с правильно приготовленного артишока засорение уже будет удалено). Ножом и вилкой нарежьте кусочки сердца, как кусочки филе.

Если вам предлагают соус, такой как винегрет или майонез, положите в соус небольшую часть съедобной части листа и соскребите зубами, как указано выше.Не переусердствуйте с соусом, иначе вы не почувствуете вкус артишока.

Спаржа:

В большинстве книг по этикету говорится, что вы можете есть целые стебли спаржи без соуса, взяв их рукой. Однако, если вы сделаете это в ресторане или на званом ужине, вы привлечете странные взгляды. Будьте осторожны и используйте нож и вилку, чтобы разрезать и съесть их. Собирайте спаржу руками, только если хозяйка делает .

Авокадо:

Если авокадо подают в скорлупе, его едят ложкой.

Если он нарезан на тарелке или в салате, съешьте его вилкой.

Бекон:

Бекон можно считать едой для рук, если он сухой, хрустящий и подается целиком.

Если бекон разломан на куски, подается толстыми ломтиками или приготовлен, но остается мягким, его следует есть ножом и вилкой. Правило простое: бекон с любым жиром следует есть ножом и вилкой.

Ягоды:

Обычно ешьте ягоды ложкой, независимо от того, есть на них сливки или нет.

Хлеб:

Пальцами снимите хлеб с сервировочной тарелки. Когда на столе стоит тарелка с хлебом и маслом, используйте ее по назначению.

Разломайте хлеб, булочки и кексы пополам или на мелкие кусочки, размером не более одного укуса. Смажьте маслом каждый кусочек за раз. Мелкое печенье не нужно ломать. Никогда не следует разрезать рулет ножом.

Когда булочки подаются в корзине, возьмите одну и всегда передавайте корзину справа от вас.Поместите рулон на тормозную пластину, расположенную с левой стороны.

Используйте свой собственный нож для масла и масло на тарелке; намазывать маслом нужно на тарелку или чуть выше нее. Используйте нож для масла для намазывания, а не в качестве подачи масла. Нож для масла остается на тарелке для хлеба с маслом в конце трапезы.

Икра:

Чтобы сохранить полный вкус икры, вычерпывайте ее с помощью перламутровой посуды, а НИКОГДА не используйте металлическую ложку (металл окисляет яйца), так как это вызовет нежелательный (и довольно ужасный) металлический укус.При необходимости используйте деревянную или пластиковую ложку.

Не растирайте икру, пока вы обслуживаете себя или других, осторожно поднимите ложку. Черпать икру из емкости нужно вертикально сверху вниз, чтобы не раздавить яйцо.

Если икра передается вам в миске или кувшине собственной ложкой, подайте на тарелку чайную ложку. Поскольку предлагаются следующие добавки, используйте отдельную сервировочную ложку в каждом, чтобы взять небольшое количество измельченного лука и просеянных яичных белков и желтков, а также несколько ломтиков лимона и пару тостов.Соберите канапе на свой вкус с помощью ножа, затем пальцами поднесите его ко рту.

Если вы находитесь на коктейльной вечеринке или приеме, где приготовленные канапе с икрой разносят на подносах, просто снимите один с тарелки и положите в рот.

При подаче икры в качестве закуски, независимо от того, насколько вас может соблазнить ее сочный аромат, считается дурным вкусом съесть больше, чем достаточная порция в две унции или две ложки.

Сыр:

Неформальная еда: Когда нарезанный сыр подается в качестве сопровождения к блюду, например, яблочному пирогу, его едят вилкой.

Закуска: Если сыр подается в качестве закуски, например, в виде кубиков на зубочистках, его едят пальцами. Если подать сыр (например, на сырной тарелке), ломтик сыра вырезают из клина, кладут на крекер и подносят ко рту пальцами.

Курица:

Когда-то было принято брать пищу на кости, например курицу, если ее можно было держать двумя пальцами. Я не рекомендую делать это в общественных местах.

Обедая в ресторане или в общественном месте, курицу всегда нужно есть вилкой и ножом.

Если вы находитесь на неформальном барбекю, в ресторане быстрого питания, где вы купили курицу, и / или у себя дома, вполне приемлемо есть курицу пальцами.

Чипсы и соусы: Если вам действительно нравится подаваемый соус и вам нужно покрыть им каждую часть чипса, возьмите ложку и положите немного соуса на тарелку. Не допускайте двойного погружения!

Моллюски и устрицы в половинке раковины: Удерживая раковину левой рукой, вытащите раковину вилкой для устриц.

Кукуруза в початках: Кукуруза в початках обычно не подают в официальной обстановке, но если это так, то вполне приемлемо собрать ее и съесть.

Коктейли из крабов, креветок и омаров: Их всегда едят вилкой для коктейлей.

Когти краба / омара: Расколите их щелкунчиком, а мясо выньте миниатюрной вилкой или вилкой для устриц.

Картофель фри:

В ресторане высокой кухни используйте нож и вилку.

При ужине на званом обеде в очень официальной обстановке следует использовать вилку. Лучшая тактика — наблюдать за тем, что делает ваш хозяин или хозяйка, а затем делать то же самое.

В подавляющем большинстве случаев еды в Соединенных Штатах картофель фри едят руками. Неважно какой рукой. Если подается с гамбургером в непринужденной атмосфере, возьмите пальцами целиком картофель фри. Исключение: Если картофель фри покрыт чем-то (например, сыром, соусом, чили и т. Д.)), они считаются посудой (используйте вилку).

Оливки:

Обычно оливки считаются закусками. Вполне допустимо брать и есть оливки пальцами. Удалите косточку пальцами. Если вы предпочитаете не использовать метод пальца, используйте небольшую вилку, чтобы проткнуть оливковое масло и удалить косточку изо рта.

В зависимости от обстановки, в которой вы обедаете, вы можете либо съесть оливки, либо оставить их на тарелке. Если вы находитесь на собеседовании, не ешьте их.Кроме того, на официальном ужине не ешьте их, если только этого не сделает ваш хозяин или хозяйка. Лучшая тактика — наблюдать за тем, что делает ваш хозяин или хозяйка, а затем делать то же самое.

Эмили Пост указывает, что там, где оливки являются частью салата, с ними обращаются, как с остальным салатом, и они забираются вилкой, а косточка откладывается на вилке для возврата.

Паста или спагетти:

Идеальный способ съесть спагетти или другую длинную вязкую пасту — это крутить ее вокруг вилки.При необходимости используйте ложку.

Можно также разрезать макароны ножом и вилкой. Вы можете получить некоторую выгоду, поворачивая макароны, прижимая зубцы вилки к краю тарелки. Если крутить слишком сильно, то даже аккуратно нарезать макароны — это правильно.

Что, несомненно, является дурным тоном — это глотать тянущуюся пасту без помощи вертела или ножа. Он часто бывает громким и никогда не бывает красивым.

По возможности подавайте теплую пасту в теплой неглубокой миске, а не на обеденных тарелках.Бока миски помогают переворачивать макароны на вилке.

Ананас: используйте нож и вилку, чтобы съесть свежие ломтики ананаса.

Картофель:

Запеченный картофель чаще всего подают разрезанным. Если нет, разрежьте верх ножом, раскройте картофель вилкой пошире, а затем добавьте масло, сметану, чеснок, соль и перец по вкусу.

Вы можете съесть шкурку на ходу. Не вынимайте внутренности и не откладывайте кожицу (и не снимайте алюминиевую фольгу).Ешьте его, вычерпывая внутренности, кусочек за укусом.

Ризотто:

Вилкой или ложкой слегка выдавите зерна вареного риса к краю миски, съедая только из вытянутого кольца риса.

Продолжайте выкладывать от центра и съедать по краям по кругу. Это сохранит ризотто горячим, пока вы наслаждаетесь своим ризотто.

Салат:

Если вам подают большие куски или целый клин салата, разрежьте по одному кусочку за раз с помощью прилагаемого ножа.

Если салат подают до или после основного блюда, используйте вилку меньшего размера. Если салат считается основным блюдом, используйте вилку для основного блюда (большую вилку).

Сэндвич:

Маленькие бутерброды: например, бутерброды с чаем или канапе, их можно брать и есть пальцами.

Большие бутерброды: если их не разрезать пополам, их следует разрезать ножом, прежде чем поднимать и есть.

Горячие бутерброды: Для любого горячего бутерброда или открытого бутерброда, который подается с соусом, необходимы нож и вилка.

Обертывания: такие как буррито и другие бутерброды, в которых начинка обернута тонкой лепешкой (обычно лепешки или лаваш), едят руками. Любую начинку для бутерброда, которая выпадает с бутерброда на тарелку, съедают вилкой.

Шашлык:

Закуски: Шашлык едят прямо на вертеле, только если его подают в качестве закуски.

Закуска на ужин: Держите кончик шашлыка в одной руке, а другой вилкой извлеките его кусочки.Когда вся еда будет удалена с палки, поставьте пустую шпажку на край тарелки. Всегда ешьте мясо посудой.

Креветки:

Коктейль из креветок: если большие креветки подаются в стакане с ножкой, возьмите их вилкой для устриц или другой вилкой, которая есть в комплекте, и откусывайте по полному рту, макая в соус перед каждым укусом.

Большие креветки: Если большие креветки подаются на блюде с соусом, а не вилкой, возьмите их пальцами, обмакните в соус и положите в рот.Если вы едите креветки с хвостом, держите креветку за хвост и один раз окуните ее в соус. Съешьте его одним укусом, если он не слишком большой. В противном случае съешьте его за два укуса. Не макайте в соус второй кусок! Затем выбросьте хвост, как оливковые косточки или зубочистки.

Креветки, обжаренные во фритюре: Креветки, обжаренные во фритюре, предназначены для еды пальцами.

Креветки на вертеле: если вы едите креветки на вертеле, сдвиньте креветки на тарелку (даже если это бумажная тарелка на кухне).Креветки на вертеле никогда не следует есть, как корн-дог.

Хвост на: при употреблении в пищу креветок с хвостом, которые являются частью некоторых блюд или жареной пищи, удалите хвост вилкой и положите на край тарелки или на отдельную «тарелку для мусора», если таковая имеется.

Суп:

Окуните ложку в суп, отодвигая ее от тела, пока она не заполнится примерно на две трети, затем выпейте жидкость (не прихлебывая) со стороны ложки (не вставляя ложку целиком в рот). ).

Совершенно нормально слегка наклонить миску (опять же в сторону от тела), чтобы набрать последнюю или две ложки супа.

Чтобы есть хлеб во время еды супа, не держите хлеб в одной руке, а суповую ложку — в другой.

Когда будете готовы съесть кусок хлеба, положите ложку на нижнюю тарелку, затем той же рукой поднесите хлеб ко рту.

Суши:

В большинстве суши-баров официантка предложит горячее полотенце, чтобы вымыть руки, чтобы вы могли забрать суши чистыми пальцами.Дома используйте горячие мочалки.

При заказе суши вам подадут немного маринованного имбиря, небольшую кучку васаби и соевый соус. Съешьте кусочек маринованного имбиря после каждого сорта суши, чтобы очистить вкус. Неправильно смешивать васаби с соевым соусом.

Не трите палочки для еды друг о друга, чтобы удалить осколки. Это считается грубым!

Суши предназначены для быстрого и вкусного перекуса руками. Лучше есть суши руками, чем палочками для еды, но в Америке приемлемы оба способа.

Съешьте сразу весь суши-ролл. Неправильно есть кусок суши, а второй класть обратно на тарелку. Как только вы что-то подобрали, вы должны съесть все это. Исключение: Если суши на слишком большие, большие, чтобы их можно было съесть сразу, откусите суши пополам и положите остатки обратно на тарелку.

Не окунайте рисовую часть суши в соевый соус, так как он становится слишком влажным и суши может развалиться. Просто обмакните топпинг или водоросли (нори) в соевый соус перед едой.

Если на суши лежит кусок рыбы, положите всю порцию в рот, придерживая суши так, чтобы часть рыбы касалась вашего языка (переверните суши вверх дном).

Вино: Как успешно попробовать вино — основы дегустации

Лучшая еда перед экзаменом

Диета важна для обучения. Помимо знаний, вам действительно нужна настоящая «пища для мозга», чтобы сохранять остроту ума, концентрировать внимание и быть гибкими в когнитивном отношении.

Давайте посмотрим, что лучше всего съесть перед тестом, чтобы вы знали, что есть на ужин и завтрак, чтобы подготовиться.

Помимо приема пищи прямо утром, воспользуйтесь этими советами дня теста SAT, чтобы правильно задуматься перед тем, как войти в центр тестирования.

Рыба

Рыба — отличный источник Омега-3.

Омега-3 протеин отлично подходит для повышения функциональности мозга, заставляя вас бодрствовать и концентрироваться.Однако не все рыбы созданы равными.

Лучшая рыба, из которой можно получить Омега-3, — это холодноводная рыба. Дикий аляскинский лосось — это лучший источник пищи и отличный ужин.

Другая рыба, которую стоит съесть, включает:

• • Сельдь
  • Скумбрия
  • Сардины
  • Форель

Все они содержат Омега-3. Этих рыбок можно съесть на ночь перед тестом. Если вы любите приключения, вы можете взять с собой на закуску сардины.

Сложные углеводы

Многие современные диеты игнорируют большинство углеводов, но вы должны съесть немного углеводов перед тестом.

Вот почему. Ваш мозг похож на двигатель. Для нормальной работы ему нужно топливо. Основное топливо, которое он использует — сахар.

Не все сахара одинаковы. Простой сахар, такой как конфеты и газировка, быстро сгорает и не обеспечивает постоянной энергии.

Сложные углеводы дают больше энергии и полезнее, чем простые сахара.Есть из чего выбрать:

• Свежие фрукты
• Овощи
• Фасоль / бобовые
• Овсянка Steel Cut

Объединение некоторых из этих вариантов в полезный завтрак перед тестом помогает.

Полезный белок

Белок — ваш лучший друг перед тестом.

Продукты с высоким содержанием белка способствуют ясности ума и концентрации. Здоровый ужин накануне вечером или завтрак утром перед тестом очень помогут.

Большой выбор завтраков:

• Цельнозерновая крупа
• Яйца
• Нежирное молоко
• Овсянка
• Постный бекон / Канадский бекон
• Мюсли без сахара

Прочие закуски включают:

• Черника
• Льняное семя
• Семечки подсолнечника
• Сухофрукты
• Грецкие орехи

На ужин также подойдет рыба в сочетании с одними из следующих овощей:

• Спаржа
• Брюссельская капуста
• Болгарский перец
• Сырая морковь
• Брокколи
• Шпинат

Есть много места для вкусных, но полезных белковых блюд перед тестами.

Энергетические закуски

В зависимости от теста у вас может быть время перекусить в перерывах.

Воспользуйтесь преимуществом и принесите еду, которая заряжает вас энергией. Опять же, используйте сложные углеводы.

Отличный выбор, который стоит взять с собой:

• Миндаль
• Грецкие орехи
• Свежие фрукты
• Трейл микс
• Батончики мюсли
• Протеиновые батончики
• Энергетические батончики

Не приносить:

Все они содержат простые сахара, которые вызывают сбои.Помните, что если вы приносите с собой закуски, ешьте их только во время определенных перерывов. Если вы попытаетесь поесть во время теста, наблюдатель их заберет.

Вода

Никогда не недооценивайте важность воды.

Вода необходима для здоровья тела и разума. Как и всему вашему телу, мозгу для нормальной работы требуется постоянное увлажнение.

Будьте впереди всех и пейте много воды утром перед тестом.Также возьмите с собой на место проведения тестирования бутылку с водой. В перерыве не бойтесь немного выпить.

Не ждите, пока вы не почувствуете сильную усталость, чтобы выпить. Этот симптом означает, что наступило обезвоживание. Само обезвоживание может:

• Уменьшение концентрации
• Вызывает обморок
• Истощение физической энергии

Чтобы узнать больше о стратегии тестирования, поступлении в колледж и советах по подаче заявки на стипендию, подпишитесь на наш БЕСПЛАТНЫЙ урок , который проходит прямо сейчас!

Часто задаваемые вопросы о лучших продуктах, которые можно съесть перед тестом

Какую рыбу можно есть и почему?

Рыба — отличный источник белка Омега-3, который отлично подходит для повышения функциональности мозга, заставляет вас бодрствовать и легче концентрироваться.Отличная рыба, которую стоит съесть, — это дикий аляскинский лосось, сельдь, форель, скумбрия и сардины.

Можно ли есть углеводы перед тестом?

Да, при условии, что это сложные углеводы, а не простые сахара, такие как газировка и конфеты. Сложные углеводы, которые помогут, включают свежие фрукты, овощи и овсянку.

Какие белки мне следует съесть перед тестом?

Цельнозерновые хлопья, яйца, нежирное молоко, овсяные хлопья, постный бекон или канадский бекон и мюсли без сахара — все это отличные варианты завтрака с большим количеством белка.

Могу ли я съесть какие-нибудь полезные закуски?

Миндаль, грецкие орехи, свежие фрукты, смесь Trail, батончики мюсли, протеиновые батончики и энергетические батончики — отличные закуски, которые можно взять с собой в день тестирования.

Теги

Прием в колледж

Заявление в колледж

Средняя школа

Важность семейного обеда

Джули Пенкальски, Teen Liaison for Hope Academy, программа Центра семьи и детей

Для многих семейное времяпрепровождение потеряно из-за чрезмерного расписания жизни.Для многих семей школа, график работы и внеклассные мероприятия могут затруднить поиск времени, чтобы поесть вместе, а некоторые проводят дни или недели, не садясь всей семьей, чтобы разделить трапезу. Тем не менее, семейные обеды важны и должны считаться частью наших повседневных потребностей.

Исследователи обнаружили, что семьи, которые регулярно вместе едят вместе, будь то завтрак, обед или ужин, получают много преимуществ.

• Семейные обеды более питательны.Гарвардское исследование показало, что семьи, которые едят вместе, в два раза чаще съедают свои пять порций фруктов и овощей, чем семьи, которые не едят вместе.
• Дети, которые едят в кругу семьи, обычно едят больше разнообразных продуктов и становятся менее разборчивыми в еде.
• Семейные обеды дают возможность членам семьи собраться вместе, укрепить связи и построить лучшие отношения. Они развивают чувство принадлежности, что способствует повышению самооценки.
• Семейные обеды дают родителям шанс быть образцом для подражания.Они могут показать пример здорового питания и вежливого поведения за столом.
• Семейное питание помогает предотвратить ожирение. Исследования показывают, что люди, как правило, меньше едят во время семейных обедов, потому что едят медленнее и больше разговаривают.
• Исследования показывают, что у детей, которые едят семейные обеды, меньше шансов вступить в высокорисковое поведение, такое как употребление психоактивных веществ и насилие, и меньше психологических проблем.

Советы, как больше есть вместе:

• Сделайте семейное питание приоритетом в вашем доме.Сосредоточьтесь на важности быть вместе в семье больше, чем на приготовлении изысканной еды.
• Начните с малого. Увеличьте количество семейных обедов на одно дополнительное питание в неделю.
• Спланируйте всей семьей меню на неделю и составьте список покупок.
• Пусть поучаствуют дети. Позвольте им помочь приготовить еду или накрыть стол.
• Работайте всей семьей, чтобы потом убраться.
• Выключите телевизор.

Стоит попробовать. Больше семейного обеда может означать большое вознаграждение для вашей семьи.

FAQ — Проект «Семейный ужин»

Анн Фишел, доктор философии

Доктор Энн К. Фишел — исполнительный директор и соучредитель проекта «Семейный ужин», клинический психолог, педагог, автор и семейный терапевт. Она является доцентом клинической психологии Гарвардской медицинской школы и директором программы семейной и супружеской терапии в Массачусетской больнице общего профиля в Бостоне. Доктор Фишел является автором нескольких опубликованных работ, в том числе «Дом на ужин: смешивание еды, развлечений и разговоров для более счастливой семьи и более здоровых детей».Ее последняя книга — «Подход к лечению пар на протяжении всего жизненного цикла: от свиданий до смерти».

Как важно поесть вместе

Почему мы должны чаще обедать вместе?

Большинство американских семей жаждут времени, чтобы провести вместе, и ужин может быть единственным временем дня, когда мы можем восстановить связь, оставив позади наши индивидуальные занятия, такие как видеоигры, электронная почта и выполнение домашних заданий. Ужин — это время, чтобы расслабиться, зарядиться энергией, посмеяться, рассказать истории и наверстать упущенное за дневные взлеты и падения, развивая при этом чувство того, кем мы являемся как семья.

Есть ли у семейных обедов какие-то научные преимущества?

За последние 20 лет исследователи подтвердили то, что родители знали давно: совместная семейная трапеза полезна для духа, мозга и здоровья всех членов семьи. Недавние исследования связывают регулярные семейные обеды со многими формами поведения, о которых молятся родители: более низким уровнем злоупотребления психоактивными веществами, подростковой беременностью и депрессией, а также более высокими средними оценками и самооценкой. Исследования также показывают, что для маленьких детей беседа за ужином является более мощным средством увеличения словарного запаса, чем чтение, а истории, рассказываемые за кухонным столом, помогают нашим детям развить устойчивость.Вишенка на торте заключается в том, что регулярное семейное питание также снижает уровень ожирения и расстройств пищевого поведения у детей и подростков. Что еще могут сделать семьи, которые занимают всего около часа в день и обладают таким успехом?

Время поиска

Мы так заняты. Как мы можем найти время, чтобы вместе готовить и есть?

Время, безусловно, является одним из самых больших препятствий для семей, собирающихся за ужином, но также и думать, что еду нужно готовить с нуля, из органических ингредиентов и над ней трудиться часами.Быстрые и легкие блюда так же хороши, как и изысканные. Основные преимущества приходят, когда еда прибывает к столу, и каждый может проводить время вместе. Хорошая стратегия — приготовить большую порцию супа или двойную порцию запеканки на выходных, а затем заморозить часть, чтобы облегчить будничные ужины. Некоторые блюда можно быстро приготовить с помощью продуктов, купленных в магазине, таких как предварительно нарезанные овощи или предварительно приготовленное тесто для пиццы. Есть также много рецептов, которые занимают менее 15 минут. Дополнительные идеи см. В разделе «Еда» на нашем веб-сайте.

Если вы думаете о семейном ужине как о времени, чтобы накормить свою семью, предотвратить всевозможные проблемы, улучшить познавательные способности ваших детей и доставить им удовольствие и веселье, которые они могут накапливать на всю оставшуюся жизнь, вечерняя трапеза является эффективным средством. использование времени.

Что такое семейный ужин?

Родители часто задаются вопросом, что «считается» семейным обедом и что им нужно сделать, чтобы пожинать плоды совместного обеда. Вот несколько вопросов, которые мне задавали на общественных обедах и в моей практике семейной терапии:

Что делать, если на обед дома только один родитель?

Пока есть два члена семьи, которые вместе едят, разговаривают и наслаждаются друг другом, это семейный ужин.А еще это мог быть дядя или бабушка!

Что делать, если это еда на вынос?

Если во время еды есть беседа и рассказывание историй, это то, что составляет семейный обед. Единственное предостережение: ужин на вынос может не иметь такой же питательной ценности, как домашняя еда, поскольку ресторанная еда, как правило, содержит больше жира, соли и сахара.

Что делать, если телевизор включен?

Исследования показывают, что дети, как правило, едят больше калорий и меньше овощей и фруктов, когда включен телевизор.Принятие постоянной диеты, состоящей в том, чтобы есть семейные обеды перед телевизором, определенно помешало бы доставить удовольствие и пользу от разговора. Но когда семья иногда смотрит телепрограмму во время ужина или вместе смотрит новости, это может привести к разговорам, выходящим за рамки того, что происходило сегодня в школе.

Что, если мы сможем обедать только один раз в неделю, но исследования говорят, что это должно быть пять раз в неделю? Мы должны просто забыть об этом?

Нет! Часто, когда семьи едят один отличный обед или один «достаточно хороший» обед, они обнаруживают, что им хочется их больше.Даже один позитивный ужин в неделю может быть очень полезным для семьи.

Обязательно ужин?

В любую неделю существует как минимум 16 возможных вариантов для семейного обеда: 7 завтраков, 7 ужинов и два обеда на выходных. Кроме того, ночная закуска, когда родители и дети вместе отдыхают и едят, например, фрукты и горячий шоколад, может стать еще одним шансом пообщаться и посмеяться вместе. Цель состоит не в том, чтобы достичь волшебного числа, а в том, чтобы найти как можно больше возможностей и максимально использовать их.

Еда и кулинария

Пока мы сидим вместе и едим, имеет ли значение, что мы едим?

Думаю, трудно спорить с мыслью, что кормить семью полноценной пищей — это хорошая идея! Это не только делает ваших детей более здоровыми, когда они растут прямо сейчас, но и способствует здоровому питанию, когда они живут самостоятельно. Некоторым семьям нравится экспериментировать с разными меню, другим нравится соблюдать распорядок дня: вечер понедельника — паста, вторник — лепешки и так далее.Некоторым детям нравится вместе составлять меню и готовить, поэтому еда становится центральной частью идентичности семьи. Для других семей еда на самом деле вторична по сравнению с другими аспектами трапезы, такими как беседа и развлечения.

Насколько я могу обоснованно ожидать от своей семьи помощи в приготовлении ужина? В уборке? Должен ли я делать все это самому?

Большинство детей любят помогать, и их следует поощрять к этому. Уловка состоит в том, чтобы выяснить, какие задачи подходят вашему ребенку с точки зрения развития.Даже маленьких детей можно попросить посыпать приправой, перемешать тушеное мясо или промыть овощи. Дети младшего возраста могут накрывать и убирать на столе, наливать напитки и участвовать в приготовлении пищи.

Многие подростки рассматривают приготовление пищи как способ самовыражения и могут наслаждаться идеей приготовить еду или ее порцию. Совместное выполнение всех задач за ужином — покупка продуктов, планирование меню, приготовление, сервировка и уборка — только делает это мероприятие более семейным. Если кто-то чувствует себя перегруженным, роли и задачи следует пересмотреть и распределить более справедливо.Ужин для всех будет улучшен благодаря тому, что больше участников внесут свой вклад, и ни один из участников не почувствует обиду.

Какие блюда мне следует приготовить, чтобы мои дети были более вовлечены в ужин?

Приготовьте еду, чтобы детям было чем заняться. Например, мои дети любили срывать листья базилика со стеблей. Чтобы приготовить быстрый соус песто, мы помещали их в кухонный комбайн с зубчиком чеснока, солью, сыром пармезан и оливковым маслом. Любая еда, для которой нужны ингредиенты, которые дети могут очистить, размять или посыпать, является хорошей.

Простые блюда, которые дети могут приготовить, также поощряют участие. Родители могут приготовить блины, тако или даже горшок с куриным рисовым супом, в который дети могут добавлять свои любимые начинки, например, нарезанную морковь или перец, жареный чеснок или нарезанный сыр.

Также интересно выбирать продукты яркого цвета, например, цветов в коробках с мелками. Это привлекает внимание и делает приготовление ужина еще более интересным.

Советы для разговора

Какие разговоры можно дать детям младшего возраста?

Даже если они не могут долго разговаривать, дети младшего возраста любят, когда их вовлекают в болтовню за ужином.Иногда простой вопрос: «Что ты делал сегодня?» дадут забавные ответы о том, что ребенок видел на прогулке или делал во время игры. Если попросить детей описать свои любимые игры, мультфильмы или игрушки, это также вызовет у них интерес и вызовет заинтересованные ответы. Вы можете спросить: «Что может делать ваша любимая игрушка или мультяшный персонаж из того, что вы хотели бы делать?»

Кроме того, изображения и фотографии являются отличным началом разговора. Если у вас есть фотография, которую вы не против запачкать, попробуйте принести ее к обеденному столу и попросите ребенка описать то, что он видит.Если это семейное фото, ребенок может спросить, кто на фото и что они делают. Это может привести к интересной беседе о разных членах семьи и их жизни.

Дети любят рассказывать и слышать истории своих родителей, бабушек и дедушек и их предков. Вы также можете начать рассказ с одного из следующих вопросов:

• «Вы знаете историю о том, как познакомились ваши родители?»
• «Вы знаете, как было выбрано ваше имя или как были выбраны имена ваших родителей?
• «Знаете ли вы, какие уроки ваши родители извлекли из хорошего или плохого опыта, полученного в детстве?»
• «Знаете ли вы, какую работу имели ваши родители в молодости?»
• «Какую самую раннюю историю вы знаете о предке?»

Наши устройства для начала разговора в одну строку также отлично подходят для детей этого возраста.Спросите ребенка: «Если бы вы могли быть животным, кем бы вы хотели быть и почему?» — прекрасный способ начать оживленный обмен мнениями.

Есть ли у вас какие-нибудь идеи для разговора с детьми 9-13 лет?

Это отличный возраст для разговоров, так как дети могут проводить более длительные дискуссии и думать о более сложных проблемах. У нас есть много поводов для разговора и для этой возрастной группы. Спросите ребенка: «Если бы у вас было три желания, какими бы они были?» обязательно вызовет интересные отклики.

Детям также нравится рассказывать истории, особенно о своем опыте или интересах. Спросив, как проходит день ребенка в школе, родитель может попытаться воспользоваться своим ответом. Например, если ребенок рассказывает историю о том, что не получил участия в пьесе, родитель может захотеть рассказать историю о неудаче, с которой он столкнулся, и о том, что он из нее извлек. Истории, которые начинаются с чего-то отрицательного, но заканчиваются положительно, связаны с большим чувством удовлетворения от жизни.

Обсуждение исторических личностей или людей, известных в настоящее время, тоже может быть забавным.Каким общественным деятелем ваша дочь или сын восхищаются больше всего? Если бы они могли встретить кого-нибудь на протяжении всей истории, кто бы это был? Чтобы получить больше подобных вопросов, ознакомьтесь с нашими начинаниями для беседы «Вдохновение».

Наконец, попробуйте провести «семейные интервью». Может быть поразительно, как мало мы знаем о повседневной жизни членов нашей семьи!

Мне всегда не о чем поговорить с подростком. Как я могу пройти мимо «я в порядке»?

Вовлечь подростков в обсуждения за семейным ужином может быть непросто.Многие из наших однострочных разговоров потрясающе помогают им открыться, в том числе: «Какую самую безумную вещь вы когда-либо ели?» и «Читал ли кто-нибудь сегодня что-нибудь интересное в Интернете или в газете?»

Подростки также любят обсуждать понравившихся им общественных деятелей, включая героев спорта, артистов, актеров и политиков. Если бы ваш подросток мог пригласить на обед одного человека (живого или мертвого), кто бы это был? О чем они будут говорить? Что они будут служить?

Представление морально двусмысленной или заставляющей задуматься ситуации — отличный способ зажечь разговор.Представьте за ужином одну из наших «Бесед недели» и попросите своих подростков высказать свое мнение. Часто нет четкого «правильного» или «неправильного» ответа, поэтому это должно вызвать интересные дискуссии.

Кроме того, часто бывает полезно рассказать о своем собственном опыте дня честно и открыто, возможно, раскрывая что-то, что было смущающим или вызывающим. Это спровоцирует вашего сына или дочь на то, чтобы честно поделиться собственным опытом. Вы можете даже повторить шутку, которую слышали на работе, чтобы поднять настроение.

И последнее, но не менее важное: вы можете спросить своих подростков об их любимых фильмах, изобретениях или музыке. Наши темы для разговора «Мысли и мнения» могут помочь вашим подросткам рассказать о симпатиях, антипатиях и мнениях по самым разным темам.

Идеи для игр и занятий

Какие веселые игры и развлечения для детей младшего возраста?

Дети младшего возраста (2-7 лет) любят игры в угадайку. Попробуйте сыграть в «Я-шпион», предоставив каждому члену семьи возможность «шпионить» за чем-то за обеденным столом, в то время как другие члены семьи угадывают, что это такое.Вашим детям также может понравиться наш «Можете ли вы вспомнить?» игра. Попросите их закрыть глаза и спросить, могут ли они вспомнить, как выглядело их окружение («Какого цвета была моя рубашка? Сколько посуды на столе?»). Такие игры, как «Какой?» отлично подходят для тех, кто любит задавать 20 вопросов. Для более ориентированной на еду игры в угадайку попросите детей угадать ингредиенты ваших блюд. Чтобы сделать эту игру еще более увлекательной, вы можете добавить в блюдо «секретный» ингредиент, например, ваниль или перец.Это интересный способ заставить детей задуматься о еде и о том, как она готовится.

Попробуйте исследовать загадочную пищу. Отведите детей в супермаркет и попросите их выбрать фрукт или овощ, которого они никогда раньше не видели или никогда не ели дома. Несколько лет назад мои дети выбрали кокос, и мы целый день пытались придумать, как его открыть. Приложив к нему молотки и долота, мы, наконец, расчистили улицу внизу и швырнули его из окна третьего этажа. Вы можете почувствовать себя лучше, поискав в Google идеи о том, как приготовить новую еду, или отметив эпикуляр.com для предложений рецептов.

Вы также можете по-разному поиграть с цветом и вкусом. Попросите детей придумать меню в одном цвете, а затем помочь вам составить его. Или попросите своих детей придумать меню, в котором есть все пять вкусов: горький, сладкий, кислый, соленый и умами, и помочь вам его приготовить.

Еще одна забавная идея — сделать из своей еды ресторан. Передайте кухню детям и попросите их приготовить для вас ужин. Им может потребоваться помощь в поиске рецептов, соответствующих их возрасту, и вам, вероятно, придется покупать их или вместе с ними.Но самостоятельно они могут составить меню и превратить кухню или столовую в ресторан. В смене ролей вы и ваши дети будете получать удовольствие, когда они принимают ваши заказы, приносят еду на стол и обслуживают вас.

Наконец, если у вашей семьи есть любимая настольная игра, попробуйте включить ее в ужин на Family Game Night. В этот вечер в качестве ужина можно использовать закуски и закуски, создавая веселую и гибкую атмосферу.

Есть ли у вас какие-нибудь забавные предложения по играм для подростков и подростков?

Игры и развлечения могут стать отличным способом сделать ужин более увлекательным.Для подростков и подростков, которые любят рассказывать истории, попробуйте наше задание для начинающих. Обойдя стол, каждый член семьи добавляет к рассказу несколько предложений, позволяя семье вместе написать рассказ. История может начинаться так просто: «Жил-был мальчик в маленьком доме» или «Жила-была девочка, которая любила лазить по деревьям».

«Две истины и одна сказка» — еще одна творческая игра, в которой часто проходят веселые беседы. Каждый член семьи рассказывает три истории о своем дне или о себе, только одна из которых является правдой.Каждый должен угадать, какие истории настоящие, а какие выдуманные.

Из еды можно даже создать литературное событие. Вы когда-нибудь замечали, сколько продуктов представлено в детских книгах? Я думаю о кленовом сиропе на снегу в «Домике в Большом лесу», о гранатах в греческом мифе о Персефоне и о рахат-лукуме в «Льве, колдунье и волшебный шкаф». Вы можете вместе с детьми приготовить еду из их любимых книг, а затем читать их вслух, пока они копаются.

Если вы хотите добавить к своему обеду веселья, попробуйте Iron Chef: Family Edition. Для этого задания один член семьи выбирает 2 или 3 ингредиента, а другой составляет их меню. Например, ингредиентами образца могут быть: макаронные изделия, овощ и трава. Подростки, которые любят готовить, оценят сложность разработки меню и будут испытывать чувство гордости, когда представляют свои блюда семье.

Общие вызовы во время обеда

Всякий раз, когда мы собираемся вместе, мы спорим.Как я могу предотвратить распространение этой атмосферы за обеденным столом?

Некоторые семьи спорят по определенным темам, например, о грязных комнатах или недавней научной оценке. Согласие избегать этих тем во время ужина уменьшит ссоры во время еды. Другие семьи просто спорят, чтобы общаться друг с другом. В таком случае вы можете установить определенные основные правила. Например, каждый участник должен ждать, чтобы поговорить, пока он или она не возьмет в руки определенный предмет, например морскую ракушку, и любой, кто повысит голос, согласится взять «тайм-аут» и успокоиться, прежде чем вернуться к столу.Взрослые должны будут подавать хороший пример, стараясь не перебивать и задавая вопросы, а не споря с сказанным.

Для нас очень важно, чтобы наши дети росли с хорошими манерами за столом. Как можно научить хорошим манерам и не создавать дискомфортную атмосферу за ужином?

Если вы сосредоточитесь на одном приоритете за раз, вы не позволите обучению хорошим манерам доминировать в атмосфере. Сосредоточение внимания на манерах, которые помогают формировать уважительное отношение к разговору и слушанию, например, не говорить с набитым ртом или не разговаривать ни с кем, кажется хорошим началом.Эти манеры — это те манеры, которые родители также могут попытаться улучшить, чтобы дети чувствовали себя менее изучаемыми.

Мои дети и / или моя супруга переписываются за столом, и это сводит меня с ума. Как я могу попросить их остановиться, не прогоняя их?

Вы можете попросить их в течение недели или двух поэкспериментировать с отсутствием текстовых сообщений, чтобы увидеть, отличается ли беседа и атмосфера за столом для них и для вас. Или вы можете попросить, чтобы они использовали свои телефоны только для облегчения разговора, например, для поиска времени в фильме, определения слова или разрешения спора, например, кто выиграл Мировую серию в 1985 году.

Мой ребенок разборчив в еде. Что мне делать, чтобы побудить ее попробовать разные продукты?

Лучшая стратегия предотвращения разборчивости в еде для родителей — моделировать собственное удовольствие от еды, которую они предлагают своим детям за обеденным столом. Подача еды в «семейном стиле» в мисках или тарелках, поставленных на стол, позволяет детям увидеть, как взрослые наслаждаются едой, которую дети могут просто протянуть и попробовать.

Лучший профессиональный совет, который я когда-либо слышал, был от диетолога Эллин Саттер, которая считает, что решать, какую здоровую пищу подавать, а также когда и где ее есть, — это работа родителей.Но ребенок должен сам решать, есть ли и сколько есть.

В общем, чем меньше будет сказано о том, сколько или сколько вы едите, тем лучше. Худшая стратегия для родителей — заставить детей есть или ограничить их употребление. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок пробовал новую еду, не говорите ему, что он не сможет есть десерт, если он не съест все свои овощи. Еще одна распространенная ошибка — родители слишком легко сдаются, если ребенок отказывается от новой еды. Исследователи обнаружили, что детям может потребоваться от восьми до 15 предложений новой еды, прежде чем они решат, что еда им нравится.Неудивительно, что так много детей считаются «разборчивыми в еде», когда так много родителей перестают пытаться заинтересовать ребенка новой едой после одной или двух попыток.

Мои дети слишком малы, чтобы сидеть на месте за длительной трапезой. Как я могу заставить их оставаться на месте?

Важно, чтобы ваши ожидания были реалистичными. Малыши не должны сидеть более 10-15 минут, а некоторые из них можно сделать за пять минут. Лучше устроить счастливый короткий ужин, который вы сможете развить по мере взросления ребенка, чем приготовить ужин с множеством правил и ссор.Вот несколько стратегий, которые были полезны семьям с маленькими детьми:

• Дайте понять, что «сидение за едой» отличается от «сидения в школе». Так, например, все могут носить пижамы, или вы можете включать музыку во время еды.
• Давайте детям леденцы, приготовленные из свежего сока, после того, как они поели: маленьким детям потребуется около пяти минут, чтобы съесть один леденец.
• Предложите ребенку помешать кастрюлю, покрошить сыр, установить таймер или выбрать меню из двух предложенных вариантов.Участие в приготовлении еды создает чувство гордости за владение, и это может заставить их дольше оставаться за столом.
• Избегайте вращающейся двери за обеденным столом. Если ваш ребенок хочет встать из-за стола, разрешите это только один или два раза. После двух отъездов ребенок должен знать, что время обеда окончено. Это отличается от принуждения ребенка к сидению, но устраняет любое положительное подкрепление, возникающее при выходе из-за стола.
• Представьте каждую часть блюда как блюдо, например, горох в качестве закуски, пасту с соусом песто в качестве основного блюда и дольки апельсина на десерт.Может быть, ваш ребенок может помочь очистить и взять с собой каждый курс, чтобы вы использовали его активность в приготовлении еды. Например, «Пока вы встаете, не могли бы вы взять кувшин для воды?»

Как мне сохранить интерес моих подростков к семейным обедам, когда их отталкивает столько занятий?

Вы можете быть удивлены, узнав, что когда подростков спрашивают о важности семейных обедов, они ставят их очень высоко в своем списке приоритетов.Итак, вы должны предположить, что ваши дети хотят поужинать с вами. Если они этого не делают, начните с того, что спросите, что сделает обед для них более приятным. Вот несколько стратегий, которые помогли другим родителям с подростками:

• Согласитесь, что ужин будет закрыт для обсуждения конфликтов — никаких разговоров о домашнем задании, чья очередь выносить мусор, недавнем D в математической викторине или о том, как поздно должен быть комендантский час в пятницу вечером.
• Предложите приготовить новую еду в соответствии с интересами вашего подростка. Если он изучает историю Южной Африки или индийскую литературу, посмотрите эпикурейс.com и поиск рецептов по странам.
• Пригласите своего ребенка приготовить блюдо или часть еды, особенно что-нибудь довольно быстрое (но особенное и драматичное), которое вызовет охоту и ах от остальной семьи. Поповеры, банановое фламбе и фруктовые смузи делают свое дело.
• Создайте еженедельный ритуал ужина, когда друзей ваших детей приглашают на обед или на десерт. Например, усталым воскресным вечером друзей можно пригласить зайти и приготовить мороженое.
• Вы также можете попросить своего подростка выбрать музыку, которую вы будете слушать во время ужина.Это также даст вам о чем поговорить, что, вероятно, будет очень интересно вашему ребенку.

Симптомы, причины, диагностика и лечение гипогликемии

С Еленой Христофидес и Дженнифер Шайн Дайер, MD, MPH

У диабетика может случиться резкое падение сахара в крови, даже если вы все делаете правильно. Глюкоза является основным источником энергии для вашего тела и питает ваш мозг, поэтому очень важно распознать ранние признаки приступа, прежде чем он станет достаточно серьезным, чтобы вы потеряли сознание или даже хуже.Мы здесь, чтобы дать вам четкие ответы на все важные вопросы.

Определение | Причины | Симптомы | Диагностика | Лечение | Осложнения | Быстрые факты | Поддержка

Что такое гипогликемия?

Гипогликемия — это медицинский термин, обозначающий низкий уровень сахара в крови или глюкозы. Звучит достаточно просто, правда? Что ж, это состояние может быть на удивление трудным для диагностики и лечения. Несмотря на то, что низкий уровень сахара в крови чаще всего связан с диабетом, вам не обязательно быть диабетиком, чтобы испытывать эпизоды гипогликемии.Научиться определять и лечить самостоятельно до того, как перейдет в чрезвычайную ситуацию, является наиболее важным шагом для предотвращения осложнений.

Инфографика Лорен Хантер

Каковы признаки и симптомы гипогликемии?

Гипогликемия имеет тенденцию проявляться в виде группы симптомов, и они часто возникают вместе. К наиболее частым признакам опасно низкого уровня сахара в крови относятся:

• Головокружение, дезориентация, бред и неспособность ясно мыслить
• Голод, особенно если вы только что съели
• Повышенная раздражительность, растерянность и беспокойство
• Липкость и потливость с холодными руками и ногами
• Резкие перепады настроения

Если у вас есть один или несколько из этих симптомов, обратитесь к врачу.

Что вызывает гипогликемию?

Если у вас диабет, следует избегать общих триггеров. Если вы страдаете диабетом и испытываете какие-либо из вышеперечисленных симптомов низкого уровня сахара в крови после любого из следующих действий, важно предупредить врача, чтобы убедиться, что у вас опасно низкий уровень сахара в крови.

• Слишком мало углеводов. Поскольку углеводы являются основным источником глюкозы в вашем организме, их недостаток может вызвать падение сахара в крови.
• Пропуск приема пищи. Так же, как и слишком мало углеводов, пропуск приема пищи может помешать вашему организму получать необходимую ему энергию из глюкозы.
• Напряженная физическая нагрузка. Физические упражнения больше, чем обычно, особенно если вы не ели достаточно углеводов во время еды, могут вызвать приступ гипогликемии.
• Чрезмерное употребление алкоголя. Алкоголь может повлиять на способность вашего организма усваивать глюкозу.
• Недостаточное питание вскоре после лечения инсулином. Если вы принимаете инсулин по назначению во время еды, но откладываете прием пищи, это может вызвать гипогликемию.
• Слишком много инсулина. Если вы принимаете слишком много инсулина, это может привести к падению уровня сахара в крови.

Как диагностируется гипогликемия?

Гипогликемия у разных людей проявляется по-разному. Поддержание уровня глюкозы похоже на термостат и может потребовать регулировки в зависимости от вашего самочувствия. Показания уровня глюкозы в крови позволят определить, есть ли у вас гипогликемия, и ваш врач может порекомендовать домашний глюкометр для самостоятельного контроля уровня сахара в крови.

Низкий уровень сахара в крови обычно определяется как 70 миллиграммов на децилитр , хотя он варьируется в зависимости от состава вашего тела. Опасный уровень низкого сахара в крови — все, что ниже этого. Привыкание контролировать свой собственный уровень сахара в крови с помощью врача — это первый шаг в диагностике и лечении гипогликемии.

«Если человек ведет себя немного глупо или шумно (часто описывается как« пьяный », будучи совершенно трезвым), но отрицает симптомы гипогликемии, то попросите его проверить уровень глюкозы в крови с помощью глюкометра», — поясняет специалист по диабету. Дэвид Клонофф MD.«Результат может быть на удивление низким. В этом случае человека можно спасти с помощью перорального сахара до того, как его состояние ухудшится до уровня риска повреждения мозга, связанного с переходом в гипогликемическую кому ».

«Лечение означает, что пациенты с сахарным диабетом, находящиеся на тонкой грани, переходят между нормальным уровнем сахара в крови и аномальным уровнем сахара в крови», — поясняет доктор Елена Христофидес. «Простое избегание эпизодов гипогликемии — неправильный способ думать об этом. Самое важное, что люди должны понимать, это то, что предотвращение гипогликемии путем поддержания искусственно высокого уровня сахара в крови не спасает их, поскольку высокий уровень сахара в крови представляет собой собственные риски.”

Если у вас часто бывает низкий уровень глюкозы, важно работать с врачом, чтобы определить основные причины, а не просто повышать уровень сахара в крови, что, как объясняет доктор Кристофидес, может усугубить риск диабетических осложнений. Помните, что даже несмотря на то, что эпизоды гипогликемии усиливают тревогу и могут вызывать такие симптомы, как скачок артериального давления и учащенное сердцебиение, это состояние обычно не опасно для жизни. Эпизод иногда называют гипогликемическим приступом, но на самом деле ничто не атакует ваше тело — оно просто предупреждает вас о том, что ему нужно (больше глюкозы в крови).

«Большинство людей боятся умереть, потому что у них был единственный эпизод гипогликемии, что просто неправда», — говорит доктор Христофидес.

Какие методы лечения гипогликемии?

Запишитесь на прием к эндокринологу, если чувствуете, что у вас эпизоды гипогликемии, даже если вы не диабетик. Они расскажут вам о стратегиях лечения, в том числе:

• Корректировка приема лекарств. Возможно, вам придется изменить частоту приема инсулина или других лекарств, лекарства, которые вы принимаете, сколько и когда вы их принимаете.
• Работа с дипломированным диетологом над индивидуальным планом питания, который стабилизирует уровень сахара в крови. Не существует универсальной диеты для лечения гипогликемии, но диетолог может помочь вам составить постоянный план питания, адаптированный для вас, и научить считать граммы углеводов в соответствии с вашим здоровьем и распорядком дня.
• Повышение и улучшение самоконтроля уровня глюкозы в крови. Знание уровня глюкозы в крови в течение дня — когда вы встаете, перед едой, после еды и т. Д.- может помочь вам не упасть слишком низко.
• Ограничение употребления алкогольных напитков. Алкоголь влияет на метаболизм глюкозы в организме. Если вы склонны к гипогликемии, подумайте о том, чтобы уменьшить количество потребляемого алкоголя.
• Глюкоза в таблетках (декстроза). Убедитесь, что у вас всегда под рукой есть таблетки глюкозы, будь то дома, в школе, в офисе или в спортзале. После приема таблетки проверьте уровень сахара в крови. Если он все еще низкий, примите еще одну таблетку.Если это не помогло, посоветуйтесь со своим врачом.

Как я могу предотвратить падение уровня сахара в крови?

Вот несколько способов избежать эпизодов гипогликемии:

• Возьмите в привычку самостоятельно контролировать уровень глюкозы в крови. Отслеживание момента падения сахара в крови может помочь вам распознать аспекты вашего распорядка дня, которые могут способствовать развитию гипогликемии. Доктор Клонофф рекомендует постоянный монитор глюкозы. «Это лучший инструмент для круглосуточной автоматической проверки уровня глюкозы в крови», — говорит он.
• Измените свой план питания. Когда, что, сколько и как часто вы едите, все это играет большую роль в уровне глюкозы в крови. Диетолог расскажет вам о выборе здоровой и сбалансированной пищи, которая поможет вам поддерживать приемлемый уровень сахара в крови.
• Держите под рукой запас таблеток глюкозы. По рекомендации врача убедитесь, что у вас всегда с собой таблетки глюкозы. Вы можете положить их в свой портфель, сумочку, машину, письменный стол, школьный шкафчик и т. Д.Вы также можете хранить поблизости закуски — например, крекеры с сыром или арахисовым маслом, хотя врачи рекомендуют безрецептурные таблетки глюкозы для более точной дозировки. «Не ешьте« здоровый »шоколадный батончик во время гипогликемии, — предупреждает доктор Клонофф. «Отсутствие сахара в нем означает, что он не повысит уровень глюкозы в крови в достаточной степени, когда вы этого захотите».
• Некоторые напитки также могут помочь поднять уровень сахара в крови. Попробуйте 8 унций. фруктового сока, безалкогольного напитка ( без сахара ) или стакана молока.

Какие осложнения может вызвать гипогликемия?

Обморок из-за низкого уровня сахара в крови из-за того, что вы не распознаете первые признаки и симптомы, называется неосведомленностью о гипогликемии и может быть довольно опасным в зависимости от того, где вы находитесь, — объясняет доктор Клонофф. Поскольку врачи обязаны сообщать о таких инцидентах в Департамент автотранспортных средств, это также может означать приостановление действия водительских прав.

Если вас это беспокоит: «Ношение глюкометра для непрерывного действия с сигналом тревоги для гипогликемии может предупредить человека, склонного к развитию низкого уровня сахара в крови, о том, что его концентрация глюкозы в крови становится опасно низкой, поэтому можно предпринять соответствующие профилактические меры. принимать до того, как они потеряют сознание », — объясняет д-р.Клонофф.

Что делать, если у меня наблюдаются эпизоды гипогликемии, хотя мой врач подтвердил, что я не страдаю диабетом или предиабетом?

Если у вас низкий уровень сахара в крови и нет диабета или преддиабета, это может быть признаком другой серьезной проблемы со здоровьем, такой как опухоль, гормональный дефицит, заболевание почек, анорексия или другое расстройство пищевого поведения, все из которых могут вызывать опасные низкий уровень сахара в крови.

Смертность от анорексии самая высокая среди всех психических расстройств, и причиной смерти может быть гипогликемия, поэтому отнеситесь к своему заболеванию серьезно и обратитесь за помощью, если вы подозреваете, что ваше расстройство пищевого поведения прогрессирует до такой степени, что вы теряете сознание или испытываете другие симптомы. признаки и симптомы опасно низкого уровня сахара в крови.Национальная ассоциация расстройств пищевого поведения (NEDA) располагает ресурсами о том, как определить признаки того, что у вас может быть расстройство пищевого поведения, горячей линией для получения помощи, а также легко доступной информацией обо всем, от того, как узнать, когда вам нужна помощь, до того, как найти качество. варианты лечения в вашем почтовом индексе.

«Люди, не страдающие диабетом, не могут спонтанно болеть гипогликемией без причины», — объясняет д-р Христофидес. «Часто это признак другой основной проблемы, такой как гормональный дефицит или расстройство пищевого поведения, поэтому важно записаться на прием к врачу, чтобы определить причину и предотвратить осложнения.”

Общие причины гипогликемии у людей без диабета включают:

• Опухоль поджелудочной железы
• Лекарство, подавляющее нормальную выработку инсулина
• Гепатит или заболевания почек
• Гормональная недостаточность
• Анорексия и другие расстройства пищевого поведения

Обратитесь к врачу, чтобы выяснить, что вызывает у вас низкий уровень сахара в крови, чтобы разработать правильный план лечения основной причины гипогликемии.

Какие экстремальные условия могут возникнуть, если не лечить гипогликемию?

Хотя тяжелые эпизоды (вы, возможно, слышали термины «диабетический шок», «гипогликемический шок» или «инсулиновый шок»), которые могут вызвать потенциально опасную для жизни кому, встречаются редко, они требуют немедленной помощи в отделении неотложной помощи, поэтому лучше убедиться в этом. вы отслеживаете свой уровень сахара в крови, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы добраться до этой точки. Снижение уровня сахара в крови означает, что для вашего мозга меньше топлива, поэтому для вашего тела критически важно получать достаточное количество глюкозы.«Гипогликемия, которая приводит к расширению и снижению функции мозга, является самой большой проблемой, поскольку это может привести к судорогам и потере основных функций организма, контролируемых мозгом, что в конечном итоге может привести к смерти», — объясняет доктор Дайер.

Где я могу получить поддержку?

Фонд поддержки гипогликемии, основанный почти 40 лет назад, представляет собой национальную группу, которая предлагает множество ресурсов, в том числе информационно-пропагандистскую. Они предлагают салоны, чтобы вы могли лично связаться с такими же людьми, как вы, которые также страдают приступами низкого уровня сахара в крови.

Иногда падения уровня сахара в крови бывают настолько серьезными, что требуют неотложной помощи для немедленного внутривенного введения декстрозы. Если у вас диабет, носите медицинский браслет, который имеет значение TK? Что будет на этом браслете? Номер одного из ваших контактов? Можете ли вы ответить и сгладить эту строчку? иметь круг людей, которые поддерживают близких контактов и знают о вашем состоянии и о том, как помочь.

FAQ: Часто задаваемые вопросы

Кто наиболее подвержен риску гипогликемии?
Помимо диабетиков, Dr.Дженнифер Шайн Дайер отмечает, что дети более склонны к
эпизодам гипогликемии из-за их меньшего размера тела, а также из-за того, что у них меньше жира, который нужно сжигать для поддержания энергии при низком уровне глюкозы. «Прием пищи каждые 4-6 часов должен поддерживать уровень глюкозы, если это единственная причина гипогликемии», — говорит она.

Как я узнаю, что это низкий уровень сахара в крови?
Чтобы узнать, страдаете ли вы гипогликемией, вам необходимо начать отслеживать уровень глюкозы под наблюдением врача.В аптеках и аптеках есть тест-полоски, а также глюкометры, которые помогут. Вы даже можете увидеть влияние различных продуктов на ваш организм, проверив уровень сахара в крови после еды.

Влияет ли голодание на уровень сахара в крови?
Да, отказ от еды может вызвать гипогликемию. Если у вас диабет и вас беспокоит гипогликемия, старайтесь есть небольшими порциями и чаще есть и перекусывать с низким содержанием обработанных сахаров каждые три часа или около того.

Вызывает ли употребление алкоголя низкий уровень сахара в крови?
Чрезмерное употребление алкоголя, определяемое как более одного напитка в день для женщин и более двух напитков в день для мужчин, особенно с небольшим количеством еды, может препятствовать выработке глюкозой в печени, что может привести к гипогликемии.

Обновлено: 15.07.21

Симптомы гипогликемии

Проблемы с тем, что есть сегодня вечером? Вот 20 рецептов быстрого и здорового ужина на ваш выбор!

Вы — корпоративная рабочая лошадка. Ваш босс любит вас за это. Ваша зарплата говорит сама за себя. Жизнь, как вы ее знаете, хороша.

Хорошо, давайте перейдем к делу. Другая сторона истории — вы всегда отправляетесь домой с усталым телом, измученным мозгом и голодным желудком. Иногда по вечерам вы отправлялись прямо в свое любимое кафе быстрого питания и получали то, что, казалось, было вашим постоянным обедом.Вопрос в том, уверены ли вы, что едите настоящую, здоровую пищу, а не искусственный мусор, маскирующийся под нее?

В другие дни вы пытаетесь собрать все навыки, необходимые, чтобы приготовить себе приличную еду, используя все, что осталось от вашего еженедельного запаса. Вам повезло, если у вас есть цельнозерновая лапша, свежие помидоры и пармезан. В противном случае куриные грудки на гриле без кожи также станут хорошим и полезным лакомством. В обоих случаях вы чувствуете быстрый вздох облегчения, освежающий перерыв от довольно несвежей нездоровой диеты.

Вам не нужно заставлять себя есть пищу, которая только приносит вашему телу больше вреда, чем пользы. Всего за несколько минут можно приготовить что-то, что не только удовлетворит ваш вкус, но и повысит вашу энергию на следующий день.

Вот 20 быстрых и полезных рецептов ужина, которыми вы можете наслаждаться, не вспотев.

1. Простой и полезный мясной соус

Когда вы получаете одновременно питание и гастрономические удовольствия, вы знаете, что это то, что вам нужно попробовать. В этом простом рецепте маринары используются свежие овощи, измельченная вырезка и соус маринара в банках — нет необходимости делать соус с нуля! Если вы готовите недельный план питания, рекомендуется этот рецепт, так как его срок годности составляет пять дней, и его можно хранить в каменных банках.

• Общее время приготовления и приготовления: 30-35 минут
• Фактор здоровья: рубленая вырезка — это самый нежирный кусок мяса — это обезжиренный белок для вас!

Белая фасоль имеет мягкий, тупой вкус, что означает, что вы можете смешивать ее с любым соусом или бульоном, который у вас есть. Этот рецепт кесадильи с тунцом основан на вкусе пико из свежих помидоров черри, что делает его пикантным блюдом, которое можно есть в любое время дня.

• Общее время приготовления и приготовления: 25 минут
• Фактор здоровья: известно, что фасоль имеет низкий гликемический индекс.Это помогает снизить риск сердечных заболеваний и диабета.

Не можете насытиться маринарой? Добавьте в него кокосовое масло, чтобы получилась сочная основа для этого супер-быстрого блюда из сардин.

• Общее время приготовления и приготовления: 1 минута
• Фактор здоровья: Помимо тунца, сардины, как известно, являются одним из самых высоких источников жирных кислот омега-3, которые снижают вероятность сердечных заболеваний

4. Зеленый салат с лимонной заправкой

Острый вкус лимона пересекается со свежей землистой текстурой овощей, что в конечном итоге дает вам множество разнообразных ощущений.

• Общее время приготовления и приготовления: 20 минут
• Фактор здоровья: соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

Это простое гавайское блюдо предлагает прекрасный баланс между тающим во рту вкусом свежего лосося и мягким сливочным вкусом авокадо. Добавьте к этому рисовую начинку, и вы обязательно получите полноценный обед, крючок, леску и грузило.

• Общее время приготовления и приготовления: 20 минут
• Фактор здоровья: Авокадо очень питательны и содержат большое количество витаминов и минералов, а также полезные жиры.

6. Противень с курицей терияки и жареной брокколи

Здоровая и вкусная еда на одном листе. Эта улучшенная и упрощенная версия всеми любимого рецепта курицы сокращает время на подготовку и приготовление, сохраняя при этом восхитительный вкус блюда, которое мы все полюбили.

• Общее время приготовления и приготовления: 40 минут
• Фактор здоровья: Знаете ли вы, что куриное мясо является естественным антидепрессантом? Держите гормоны счастья на плаву даже после тяжелого рабочего дня с помощью этой простой в приготовлении еды.

7. Зеленые яйца и ветчина Frittata

Эта версия популярного блюда из яиц предлагает щедрую порцию шпината, лука-порея и укропа. Блюдо также подчеркивает сладкий вкус ветчины и пикантную текстуру сыра.

• Общее время приготовления и приготовления: 30 минут
• Фактор здоровья: эта кладовая богата витаминами и минералами, а также белком, аминокислотами и полезными жирами.

8. Запеченные куриные пальчики с медово-горчичным соусом для макания

Эта восхитительная куриная еда, которую можно использовать как закуску, является идеальным рецептом для тех, кто в пути.Положите курицу в панировке в духовку, приготовьте соус для макания, добавьте немного зелени, и готово!

• Общее время приготовления и приготовления: 25 минут
• Фактор здоровья: запекание курицы вместо жарки дает вам все вкусы без чувства вины.

9. Легкие пакеты с лососем и картофельной фольгой

Нет необходимости иметь продвинутые кулинарные навыки, чтобы приготовить это восхитительное блюдо. Это блюдо обладает пикантным освежающим ароматом апельсина и лимона и дополняет нежное и слоистое мясо лосося.

• Общее время приготовления и готовки: 25-30 минут
• Фактор здоровья: сочетание лосося и картофеля в этом блюде делает его полезным для костей и сердца.

10. Салат с азиатскими креветками и киноа

Свежие рецепты салатов всегда помогают. Если вы ищете блюдо, наполненное ароматами без ущерба для питательной ценности, эта восхитительная смесь идеально вам подойдет.

• Общее время приготовления и приготовления: 30 минут
• Фактор здоровья: Квиноа, которую часто называют «чудо-зерном», богата белком, клетчаткой и антиоксидантами.Также широко известно, что это более здоровая альтернатива углеводам.

11. Куриное карри в спешке

В этом более простом варианте любимого всеми индийского блюда используется курица-гриль, сокращающая время приготовления вдвое. Он также содержит греческий йогурт, который добавляет интересное измерение к его и без того ароматному вкусовому профилю.

• Общее время приготовления и приготовления: 45 минут
• Фактор здоровья: известно, что йогурт помогает при определенных желудочно-кишечных заболеваниях, таких как непереносимость лактозы, запоры и диарея.

12. Салат из помидоров и нута

Это сытное и простое в приготовлении блюдо сочетает в себе изысканный вкус нута и бодрящие качества помидоров. Он также предлагает щедрую порцию свежих ингредиентов, таких как петрушка, огурец и зеленый лук — верный взрыв вкуса во рту!

• Общее время приготовления и приготовления: 10 минут
• Фактор здоровья: Помидоры помогают поддерживать нормальный уровень артериального давления.

13. Жареные огурцы со сливками и хреном

Совместите свои любимые мясные рецепты с этим разукрашенным блюдом на основе огурцов.Приготовленный с маслом и сливками и дополненный хреном, цедрой лимона и укропом, этот роскошный гарнир сам по себе может стать отличным, сытным блюдом.

• Общее время приготовления и приготовления: 35 минут
• Фактор здоровья: Огурцы помогают бороться с воспалениями благодаря своим охлаждающим свойствам.

14. Quick Chicken Fettuccine

Хотите побаловать себя легким, но сытным блюдом? Это быстрое блюдо из куриного феттучини содержит все вкусы, которые вам нужны, чтобы с удовольствием завершить ваш лихорадочный рабочий день.

• Общее время приготовления и приготовления: 20 минут
• Фактор здоровья: Эта комбинация феттучини и курицы является отличным источником белка.

15. Мидии на пару с томатным бульоном и чоризо

Освежающий вкус моря во рту — идеальный способ избавиться от усталости, которую вы испытываете в течение дня. Это блюдо на основе бульона в одной кастрюле легко приготовить, и оно принесет вам пикантный вкус.

• Общее время приготовления и приготовления: 30 минут
• Фактор здоровья: мидии богаты питательными веществами и считаются лучшими морепродуктами, поскольку их выращивают экологически чистыми методами.

16. Легкая капуста с чесноком

Этот супер-обед, богатый разнообразными полезными соединениями и минералами, превратит скучную трапезу в уникальный аппетитный опыт.

• Общее время приготовления и приготовления: 25 минут
• Фактор здоровья: Наслаждайтесь богатым витаминами вкусом капусты, а также острым питательным составом чеснока.

17. Гюдон (тушеная японская говядина и рисовые тарелки)

Даже ваш плотный график не может помешать вам насладиться этим японским лакомством в одном горшочке.Это быстрое и несладкое блюдо наверняка подарит вам комфорт после работы, которого вы заслуживаете.

• Общее время приготовления и приготовления: 20 минут
• Фактор здоровья: Наслаждайтесь сытной едой с высоким содержанием белка.

18. Полезные рулеты из свинины и салата

Этот восхитительный рецепт невероятно простого и легкого в приготовлении обертывания является здоровой альтернативой обычным тяжелым мясным блюдам. Хрустящая текстура салата и пикантный вкус свинины обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы.

• Общее время приготовления и приготовления: 25 минут
• Фактор здоровья: салат-латук — более здоровая альтернатива рису или хлебу, одинаково сытный, за вычетом углеводов.

19. 15-минутный суп с лапшой и кокосом карри

Богатство кокосового молока, пикантная специя пасты карри и вкусные кусочки куриных грудок делают этот легкий в приготовлении суп с лапшой идеальным ужином.

• Общее время приготовления и приготовления: 15 минут
• Фактор здоровья: Супы, как правило, состоят из жидкости, и они наполняют вас без лишних калорий.

20. Дымные цитрусовые креветки с петрушкой

Это простое в приготовлении блюдо с огромным количеством ароматов, которые лопаются во рту, отправляя вас прямо в уникальное и приятное гастрономическое приключение.

• Общее время приготовления и приготовления: 40 минут
• Фактор здоровья: известно, что креветки содержат мало калорий и много белка.

.