Что из еды можно взять с собой на работу: Что взять на обед на работу: рецепты

Что взять на обед на работу: рецепты

Работникам современных офисов, как правило, довольно проблематично придерживаться правильного и полезного питания в связи с напряженным и ненормированным рабочим днем. Чаще всего, у офисного служащего еле хватает времени на поедание какого-нибудь бутерброда или чизбургера, а то и просто голод утоляется на бегу чашкой кофе с шоколадкой или булочкой. Но в действительности любой работник вполне в состоянии устроить себе питательный и разнообразный обед во время трудового дня.

Если на работе негде нормально поесть, можно принести с собой домашнюю пищу. Некоторым эти хлопоты могут показаться тяжким трудом, но если вы начнете регулярно заранее готовить себе еду на работу, то скоро втянетесь и привыкнете потреблять домашнюю пищу на рабочем месте. В таком подходе множество преимуществ.

Сразу нужно сказать, что для обеда на работе вам понадобятся два контейнера из пластмассы, разные по объему (крышки лучше брать такие, которые закручиваются — так будет удобнее). Также вам нужен будет термос, специальные упаковки для бутербродов (ну или просто пакетики), столовые приборы (вилка, ложка), чашка и салфетки.

Затем вы должны определиться, что конкретно вы собираетесь готовить для офисного обеда.

Требования к пище таковы:

• Блюдо не должно быть слишком большим, не стоит брать с собой на работу целую кастрюлю картошки или макарон.
• Еда не должна быстро портиться.
• Если вы сидите на диете, все составляющие вашего обеда должны ей соответствовать.
• Если вы знаете или предполагаете, что есть сегодня придется практически на ходу, то готовьте такую пищу, которая не потребует приборов и тарелки.

Итак, что можно приготовить для принятия пищи на рабочем месте? Выбор рецептов обедов на работу довольно большой.

Салат

Это оптимальный вариант для офиса. Готовьте салат из тех продуктов, которые назначены диетой. Крошите в салат свежие фрукты и овощи, если диета требует как можно меньше калорий. Если диета это не предполагает, то можно накрошить в салат соленых огурцов, мяса, болгарского перца, маринованных грибов, а также добавить зеленый горошек.

Супы

С супами проблем чуть больше, чем с салатами, но и ими можно питаться на работе. Суп очень важен для хорошей работы пищеварительной системы, поэтому не стоит ими пренебрегать. Суп можно употреблять и холодный, и горячий.

Приносить его на работу следует в термосе. Если в супе овощи нарезаны крупно, то лучше налить его в контейнер и разогреть на работе, если есть возможность. Удобным вариантом станет суп-пюре. Его можно пить прямо из термоса, а можно налить в тарелку.

Разные закуски для обеда на работе

Здесь появляется возможность для эксперимента. Например, как закуску можно употреблять овощное или мясное рагу или запеканку из картофеля. Закуски можно есть холодными и не разогревать, что сэкономит время.

Кроме того, можно сварить картофель, порезать кубиками, полить растительным маслом и добавить туда соленый помидор или огурец. Также можно для работы приготовить макароны или рис с овощами. Вариантов может быть множество, но главное, вы легко можете соблюдать правила диеты, на которой вы сидите.

Обед на работу для мужа

Некоторым хозяйкам помимо приготовления обеда для себя надо еще позаботиться и о муже — собрать ему «комплект». Стоит отметить, что в этом случае вам понадобится подбирать более сытные блюда, но при этом не забывать про сбалансированное питание.

Правильное питание (ПП) и обеды с собой

Без еды, приготовленной дома, не обходится большинство придерживающихся принципов правильного питания. Не всегда в столовой или ближайшем кафе на бизнес-ланчах можно найти здоровую (и вкусную) еду — без майонеза, «замаскированных» полуфабрикатов и глутамата натрия. К тому же, ПП предусматривает небольшие перекусы между основными приемами пищи.

Очень удобно с вечера готовить еду на весь следующий день. Запаситесь контейнерами разной величины.

Не забывайте комбинировать продукты разного цвета! Посмотрите, как вкусно могут выглядеть здоровые обеды!

Курица с отварной зеленой фасолью и рисом:

Курица с овощами и грибами:

Кускус с креветками и спаржей:

Обед на работу — что взять с собой на обед в офисе?

Столовой на работе нет, кафе поблизости тоже, обед в офис не доставляют… Чем же перекусить человеку в течение трудового дня? Отличной альтернативой фастфуду и булочкам с кефиром станет здоровый полноценный обед, приготовленный собственноручно накануне.

Приобретаем соответствующую тару

Прежде чем решить, что приготовить на обед на работу, подумайте, в чем вы будете хранить и транспортировать еду. Лучше всего использовать не одноразовую, а моющуюся тару: так выйдет дешевле и экологичнее. К тому же подобная посуда никогда не закончится в неподходящий момент. Запаситесь пищевой пленкой, фольгой для запекания и полиэтиленовыми пакетами. Они будут нужны не всегда, но часто.

Если в офисе есть микроволновая печь, вам понадобятся соответствующие контейнеры, чтобы разогревать пищу. Приобретите также стеклянные бутылочки для коктейлей, свежевыжатых соков, морсов, компотов. Если в офисе нет чайника, вам понадобится термос. Планируете носить в нем супы и бульоны? Подберите небольшой по объему термос с широким горлом.

Едим свежее и здоровое

Старайтесь не запасаться пищей на неделю вперед. Конечно, это гораздо удобнее, но организму полезна свежая еда, приготовленная максимум за сутки до потребления. В крайнем случае остановитесь на блюдах, которые можно заморозить на несколько дней.

Следите за объемами: обед на работу, как и любая другая порция еды, должен быть не больше вашей горсти. При этом старайтесь, чтобы ежедневное меню было сбалансированным.

Готовим правильное питание в офис

Диетический обед на работе отлично скажется на вашем здоровье. Вкусная здоровая пища восполнит запас питательных веществ, энергии, активизирует мозг. Кроме того, если в офисе нет холодильника, еда не должна быть скоропортящейся.

Вышеперечисленным требованиям соответствуют различные бутерброды, сэндвичи, роллы. Но если в офисе предусмотрена зона для питания, оборудованная соответствующей бытовой техникой, можно немного пофантазировать и существенно разнообразить свое меню.

Рецепты быстрых и вкусных обедов

Предложенные ниже блюда можно готовить утром перед выходом на работу. Но если есть возможность разогреть их в офисе, сделайте еду вечером в неспешной обстановке.

Сытный салат

Салат и заправку готовим отдельно. Смешиваем их уже в офисе непосредственно перед едой: тогда овощи сохранят свою форму и сочность.

Для салата вам понадобятся по 100 г цикория, рукколы и шпината, яйцо, свежий огурец, небольшой свежий помидор, 70 г консервированной кукурузы, 50 г сыра и полбанки консервированного тунца. Заправку готовим из 50 мл йогурта (продукт должен быть без добавок), столовой ложки растительного масла, пол чайной ложки лимонного сока, четверти ложки уксуса, соли и перца.

Яйцо ставим вариться. Тщательно промываем салатную зелень, нарезаем. Добавляем слитую кукурузу, измельченный огурец. Следующий ингредиент — довольно крупно нарезанный помидор. Далее кладем в салат измельченный ломтиками твердый сыр. После добавляем полбанки тунца, соль, перец, хорошенько вымешиваем.

Пока отваренное яйцо остывает, готовим заправку. В йогурт добавляем необходимые ингредиенты. Тщательно размешиваем. Яйцо лучше добавить непосредственно перед едой до заправки. В офисе это сделать неудобно? Тогда разрезаем яйцо на четвертинки и кладем в полученную смесь дома. На работу салат несем в контейнере, заправку и яйцо — в надежных пакетиках.

Кстати, кукурузу можно заменить гренками или хлебцами, а тунец — кусочками отварного мяса. И тогда получится салат «Цезарь»!

Запеченная курица

Чтобы курица получилась ароматной и сочной, запекайте ее в пищевой фольге. Мясо сразу разделите на порции. Тогда часть можно будет заморозить, чтобы доставать перед готовкой по нужному кусочку.

Отрезаем лист фольги размером 30–35 см, смазываем его маслом. Берем два средних помидора. Нарезаем их кружочками толщиной примерно 0,5 мм. Помидоры выкладываем на подготовленную фольгу, на них — вымытую куриную грудку.

Мясо солим, перчим, прикрываем веточками базилика, розмарина. Завершаем кулинарную композицию ломтиками твердого сыра. Заворачиваем все в фольгу, ставим в духовку, разогретую до 190–200 градусов. Время запекания — 30–35 минут.

Прелесть такого обеда еще и в том, что для него не требуется отдельный контейнер. Остывший сверток фольги можно положить в пакет, а в офисе разогреть мясо.

Запеченная рыба

Как и обед из курицы, рыбные блюда можно дополнить салатом из свежих овощей: он сделает трапезу сочнее и полезнее. Но для ее приготовления придется потрудиться немного дольше.

Вначале филе рыбы натираем солью. Отставляем на время в сторону. Готовим маринад: в чайную ложку сметаны или чистого йогурта смешиваем с таким же объем горчицы. Солим, перчим по вкусу. Тщательно все размешиваем.

Смазанный маслом лист фольги покрываем кружочками лимона, на них кладем филе рыбы, которое сверху поливаем маринадом. Заворачиваем все в фольгу. Выпекаем около получаса. Чтобы проверить готовность, достаточно развернуть фольгу. Если немного подержать рыбу в духовке «раздетой», на ней образуется аппетитная корочка. Такой обед вкусен как горячим, так и холодным.

Рулет из лаваша

Тонкий лаваш можно начинять мясом, рыбой, овощами, сыром. Чтобы приготовить рулет, лепешку делим пополам и наполняем каждую часть отдельно.

С приправами и солью смешайте мягкий творог. Смажьте им лаваш. Можно использовать мягкий сыр. Нарезанное тонкими ломтиками филе семги равномерно распределите по поверхности лепешки, затем заверните ее. Обед готов. Фантазировать с начинкой можно сколько угодно.

Предложенные обеды в офисе с легкостью компонуются друг с другом. Например, можно брать с собой салат и запеченную рыбу. Или же взять ролл, дополнить его фруктами, злаковыми батончиками.

Проявляйте кулинарную фантазию и получайте удовольствие от еды на работе!

 

что взять в офис, что можно приготовить покушать за полчаса, что делать, если некогда поесть?

Автор ЛанчМаркет На чтение 8 мин. Просмотров 29k.

Проблема питания на рабочем месте всегда важна для человека. Наличие рядом столовой, кафе или буфета не всегда является выходом из положения. Кого-то не устраивает меню, кого-то качество приготовляемых блюд, кого-то цены. Поэтому многие берут еду с собой, чтобы перекусить в свободное время. Приготовление пищи дома отнимает время, поэтому стараются приготовить что-то простое.

Что лучше покушать в офисе?

У каждого есть свои вкусы и предпочтения, поэтому выбор обеда для каждого человека – дело индивидуальное. Но при этом нужно помнить, что еда должна быть калорийная и сбалансированная.

Меню и продукты

Минимальные требования к еде в офис такие:

• она должна содержать белки, жиры, и углеводы;
• обед должен быть питательным и сытным;
• важное условие это то, чтобы его можно было съесть как подогретым, так и в холодном виде, ведь не везде есть плиты и микроволновки.

От того, нужно ли подогревать обед, зависит выбор блюд и продуктов для их приготовления.

Важно! Лучше всего предварительно составить себе меню на неделю, чтобы знать, какие продукты иметь под рукой дома для приготовления обеда на работу. Это сэкономит время и даст возможность спланировать по дням, какие блюда будут у вас в рационе.

Готовить суп не обязательно. Достаточно правильно подобрать соотношение продуктов в вашем обеде, чтобы они были питательны и калорийны. Но если без супа вы не можете обойтись, можете приготовить себе и его.

Что можно поесть: варианты

Набор продуктов для обеда в офис подобрать вроде бы просто, но в то же время сложно, потому что каждый имеет свои вкусовые пристрастия. Но общие принципы составления обеда все-таки существуют:

• Бутерброды и выпечка. Традиционный обед часто состоит именно из бутербродов. Готовить их быстро и просто, но опасность в том, что их постоянное употребление надоедает, как не разнообразь их составляющие, да и опасность получить гастрит или язву желудка весьма вероятна. Пирожки специально готовить все время не будешь, да и для желудка они так же, как и бутерброды не безопасны.
• Овощи и фрукты. Свежие овощи и фрукты теперь продаются круглый год. Причем их можно не готовить специально, а есть в натуральном виде. Если же вы предпочитаете салаты, то лучше всего приготовить такой, в котором минимум добавок. В салат овощи лучше закладывать в протертом или мелко нарезанном виде для лучшего их усвоения.
• Мясо и птица. Не все мясные продукты можно брать с собой. Мясо всегда требует особого приготовления и времени. Естественно, в качестве меню для обеда лучше всего подойдут котлеты в любом виде, или обжаренный фарш. Блюда из птицы в любом виде подходят для обеда лучше. Да и усваивается мясо птицы быстрей.
• Рыба и морепродукты. Рыба как жареная, так и вареная, тоже очень хороший вариант для офисного обеда. Она усваивается даже лучше птичьего мяса и ее можно есть холодной. Но вот то, что в спешке можно проглотить кость, не очень радует. Единственное, что можно предложить, брать для приготовления блюда из рыбы готовое филе. Но здесь тоже есть свой минус – никто не гарантирует, что оно свежее.
• Йогурты, творожки и другие молочные продукты. Они хороши в качестве послеобеденного десерта, но не заменят полноценного обеда, если вы не на диете. Хотя, все эти молочные блюда вполне калорийны и питательны.

Посуда

Второй важный вопрос, это тара, в которой обед хранится, и из которой вы едите. Не рационально иметь на работе отдельную посуду и перекладывать еду из одной емкости в другую:

• во-первых, на рабочем месте вы не всегда можете вымыть посуду и столовые приборы;
• во-вторых, есть риск, что при перекладывании еды можно просто промахнуться и она окажется на рабочем столе или на полу.

Сейчас широкий ассортимент самых разных контейнеров для еды вроде бы снимает эту проблему. Но контейнер контейнеру рознь.

Справка! Лучше всего использовать пластиковые контейнеры. Они легкие для транспортировки, современный пластик устойчив к температурам, повреждениям, не пахнет сам и не впитывает запахи. Тем более что такие контейнеры продаются с герметически закрываемыми крышками.

Но если вы все-таки сторонник чистой экологии, можно обратить внимание на посуду из бамбука. Правда, в этом случае придется основательно переплачивать. Цена одного предмета посуды из бамбука равна приблизительно трем качественным боксам из пластика.

Столовые приборы лучше использовать одноразовые и хранить их на работе. Цены на них копеечные, а мыть их не нужно. Да и места они почти не занимают.

Что делать, если дома некогда готовить?

Возьмем самый крайний случай. Вы одиноки, готовить для вас некому, а талантами повара вы не обладаете. Или вы умеете готовить, но нет времени и желания провести свободный вечер у плиты. А на работе из-за нагрузки в течение дня, вам некогда мчаться сломя голову в кафе или столовую, чтобы перекусить на ходу, да и желания такой обед не вызывает.

Для таких случаев есть множество вариантов от заказа доставки из какого-нибудь фаст-фуда или пиццерии до того же «Яндекс-еда». Но опять же, не все готовы питаться такой кухней.

В таких случаях на выручку может придти динамично развивающаяся сеть «Ланч маркет», которая обеспечивает доставку обедов на работу. С ее меню можно ознакомиться здесь: https://land.lunchmarket.ru/.

Обед можно заказать онлайн, например, В Рязани, прямо на рабочее место. Одно из преимуществ, это заказ по времени, которое вас устраивает, довольно широкий выбор блюд всех категорий и демократичные цены. В любом случае это хороший вариант, если вам нужно пообедать прямо на рабочем месте, а возможности готовить еду дома нет.

Варианты блюд

Но вы все-таки приверженец домашней кухни и предпочитаете питаться тем, что приготовили домашние, или вы сами. То, из чего можно приготовить обед уже приводилось выше.

Важно! Взятые вами блюда не должны издавать резкого запаха, который может раздражать коллег, поэтому от таких составляющих в блюдах, как свежие лук и чеснок, печень, жареная рыба, жирные супы с приправами, лучше отказаться.

Возьмем меню, из блюд, которые можно быстро приготовить и взять с собой на работу:

1. Овощной салат из огурцов, помидоров или капусты, который одновременно может послужить гарниром ко второму блюду.
2. Куриный бульон с гренками.
3. Рыбный суп.
4. Вареная курятина (грудка, бедро, голень) по предпочтению.
5. Омлет или яичница с колбасой, беконом или другими составляющими.
6. Отварная рыба.
7. Каши всех видов, как в качестве гарнира, так и в качестве отдельного блюда.
8. Яблоки, бананы, или другие фрукты, которые вы любите на десерт.
9. Йогурты, творожки, кефир и прочие молочные продукты.
10. Пакетированные чай или кофе по вкусу.

И это только малый перечень блюд, из которых вы можете составить себе ежедневное обеденное меню в офис.

Как приготовить за полчаса?

Кроме овощных салатов, для обеда в офис можно еще быстрее приготовить салаты и паштеты из различных рыбных консервов Пожалуй, самый простой рецепт, это салат-паштет из консервов тунца или сайры:

1. Берете банку рыбных консервов, разминаете их до состояния паштета, добавляете туда две столовые ложки майонеза, немного свежего лука, несколько капель лимонного сока, чтобы отбить луковый запах, добавляете мелко порубленную зелень и салат готов. Его можно так намазывать на хлеб, делая бутерброд с паштетом.
2. Омлет или яичница. Приготовление займет у вас не более десяти минут, зато вы получите калорийное и сытное блюдо для офисного обеда.
3. Супы пюре. Готовых к приготовлению супов пюре в продаже сейчас очень много. Выбирайте, какой вам больше по вкусу и заваривайте его. Приготовление займет от 15 до 20 минут.
4. Каши. Лучше всего взять кашу быстрого приготовления. За 15 минут вы получите калорийное и сытное блюдо.

Таким образом, приготовить обед за полчаса вполне реально.

Что делать, если в течение дня некогда есть?

Если у вас совершенно нет времени нормально пообедать, вам на выручку придет так называемый «перекус». Для такого случая в офисе лучше всего иметь под рукой:

• орехи;
• сухофрукты;
• или свежие фрукты вроде яблок.

Все эти продукты обладают достаточным запасом калорий, чтобы вы комфортно чувствовали себя в течение рабочего дня. Сухие хлебцы из злаков, фитнес батончики тоже будут неплохим подспорьем для вашего организма.

Но все-таки лучше устроить себе на работе перерыв и нормально пообедать, чтобы сохранить здоровье и работоспособность.

Полезное видео

Несколько идей обеда, который можно взять с собой на работу:

10 обедов на работу

Иногда мы ленимся или просто не успеваем приготовить обед, чтобы взять его с собой на работу, и приходится перекусывать чем попало. Но и на работе нужно употреблять здоровую пищу, которая не только не навредит твоему здоровью, но и будет очень полезной для твоего организма.

Ниже приведено 10 полезных и очень вкусных рецептов обедов, которые ты можешь взять с собой на работу.

Курица с лаймом

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 3 ст. л. кетчупа
• 1 лайм
• соль и перец — по вкусу

Ингредиенты для салата

• 4 ст. капусты
• 8 кружочков ананаса
• 1 ст. помидоров черри
• 1 луковица
• 1 авокадо

Ингредиенты для соуса

• 1/3 ст. оливкового масла
• 1/4 ст. яблочного уксуса
• 2 лайма
• 2 ч. л. мёда
• соль – по вкусу

Приготовление

1. Нагрей духовку.
2. Натри курицу солью и перцем.
3. Сделай из кетчупа и сока лайма маринад и поставь в него курицу на 20 минут.
4. Запеки курицу.
5. Нарежь ингредиенты на салат, смешай их и заправь соусом.

Сэндвичи с куриным салатом

Ингредиенты

• 3 1/2 ст. отваренной и измельченной куриной грудки
• 1 ст. измельченного сельдерея
• 2/3 ст. измельченных грецких орехов
• 2 ст. л. натертого пармезана
• хлеб

Ингредиенты для соуса

• 2/3 ст. майонеза
• 1/4 ст. яблочного сока
• 3 ст. л. мёда
• 2 ч. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. мака
• 1/2 ч. л. лукового порошка
• соль и перец – по вкусу

Приготовление

1. Смешай ингредиенты для салата и отложи в сторону.
2. Сделай соус и заправь им салат.
3. Теперь сделай сэндвичи.

Кисло-сладкий салат с брокколи

Ингредиенты

• 1/2 ст. кисло-сладкого соуса
• 3 созветия брокколи
• 1 ст. л. кунжутного масла
• семена черного кунжута
• горсть поджаренных орехов кешью
• 2 стебля нарезанного зеленого лука

Приготовление

1. Раздели брокколи на маленькие соцветия и перемешай все ингредиенты.
2. Заправь салат соусом.

Бурито в тарелке

Ингредиенты

• 1 ст. риса
• 1 ст. острого соуса
• 3 ст. нарезанного салата
• 1 ст. консервированной кукурузы
• 1 ст. бобов
• 2 помидоры
• 1 авокадо
• 2 ст. л. листьев кинзы

Ингредиенты для соуса

• 1 ст. сметаны
• 1 зубчик чеснока
• сок 1 лайма
• соль – по вкусу

Приготовление

1. Чтобы приготовить соус, взбей сметану, чеснок, сок лайма и соль.
2. Свари рис и добавь к нему острый соус.
3. Смешай все ингредиенты и полей соусом.

Салат с кус-кусом

Ингредиенты

• 1 ст. кус-куса
• 1/2 ст. томатов черри
• 1/2 ст. нарезанных огурцов
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1/2 лимона
• 1/4 ст. кедровых орехов
• соль, перец – по вкусу

Приготовление

1. Свари кус-кус.
2. Затем добавь к нему огурец, сок лимона, оливковое масло, соль, перец и перемешай.
3. Добавь поджаренные кедровые орешки и лук.

Салат со шпинатом в банке

Ингредиенты

• 1 ст. ризони
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. лимонной цедры
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ст. зелени
• 1/2 ст. помидоров черри
• 1 ст. моцареллы
• 1 ст. шпината
• 1 ст. консервированного горошка
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Приготовь ризони. Затем взбей вместе масло, лимонную цедру, лимонный сок, зелень, соль и перец.
2. Залей соус в банку и начинай засыпать ингредиенты слоями: черри, ризони, горошек, моцарелла, шпинат и зелень. Такой салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

Жареный рис

Ингредиенты

• 2 ст. л. кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 кусочек свежего имбиря
• 3 яйца
• 4 ст. коричневого риса (приготовленного)
• 1 ст. замороженной кукурузы
• 1-2 ст. замороженного горошка
• 1/2 ст. л. рисового уксуса
• 2-3 ст. л. соевого соуса
• свежий зеленый лук, свежий базилик, шпинат

Приготовление

1. Нагрей на сковороде 1 ст. л. масла.
2. Добавь измельченный чеснок и тертый имбирь.
3. Вбей яйца и помешивай, пока они не будут готовы (1-2 минуты). Добавь рис и обжарь его.
4. Добавь оставшиеся ингредиенты и подержи сковородку на огне еще 1-2 минуты.

Грибы

Ингредиенты

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 лук-шалот
• 2 ст. грибов
• 1 ст. л. соевого соуса или тамари
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. приготовленной пшеницы
• 1 ст. запеченного тофу
• 1/4 ст. зеленого лука

Приготовление

1. Нагрей на сковороде масло и слегка обжарь нарезанный лук.
2. Добавь грибы и перемешай.
3. Затем добавь соевый соус и протуши грибы.
4. Добавь остальные ингредиенты и через 2 минуты сними сковороду с огня.

Салат с курицей

Ингредиенты

• 1 пекинская капуста
• 1 ст. вареной куриной грудки
• 1 ст. помидор черри
• 3/4 ст. кукурузы
• 1/4 ст. феты
• 1/3 ст. кинзы
• 1 маленький авокадо

Приготовление

1. Смешай все ингредиенты.
2. Заправь любимым соусом и перемешай.

Медово-ореховый салат

Ингредиенты

• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 луковица
• 2 ст. красного винограда
• 1/4 ст. грецких орехов
• 1/4 ст. мёда
• 1/4 ст. воды
• 1 ст. пшеничной крупы
• свежий шпинат
• фета
• соль по вкусу

Приготовление

1. Обжарь лук на сковороде в сливочном масле.
2. Свари крупу.
3. Затем смешай все ингредиенты и залей соусом из взбитого мёда с водой.

С такими обедами ты будешь очень продуктивно работать на протяжении целого дня. Они будут питать твое тело и мозг, обеспечивая их необходимыми витаминами и микроэлементами.

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

5 вкусных обедов для учебы и работы

1. Салат 2 в 1

Салат — это универсальное блюдо, которое может быть очень вкусным и сытным. Если вам нужно основательно подкрепиться, и салат — ваше единственное блюдо на обед, вы можете приготовить салат 2 в 1. Для того, чтоб взять его с собой, вам потребуется герметичный ланч-бокс — выбирайте на свой вкус и кошелек. 

Салат же готовится проще простого: в качестве основы выбирайте любые овощи, салатные листья и зелень, которые есть под рукой и которые вам нравятся. Это могут быть помидоры разных сортов, огурцы, редиска, перец, авокадо, запеченный или жареный картофель/тыква/баклажаны/свекла/кабачки, брокколи, белокочанная/цветная/брюссельская/краснокочанная/савойская капуста, зеленый горошек, кукуруза, обжаренные грибы, шпинат, руккола, салат разных сортов, любая ароматная зелень итп. Выбранные вами ингредиенты нужно нарезать небольшими кусочками, чтоб вам было удобно их есть.  

В качестве дополнения вы можете выбрать или гарнир, или мясо/птицу/морепродукты. В первом случае вам достаточно сварить любую крупу или бобовые — это может быть греча, рис любого сорта, киноа, пшено, кускус, булгур, полба, перловка, чечевица, фасоль, нут, паста небольшого размера итп. Сварите выбранный гарнир как обычно, в подсоленной воде, остудите и добавьте в ваш салат, не забыв посолить и поперчить. Заправка может быть любой — нерафинированное масло с лимонным соком, мед + горчица + масло, сметана + горчица, бальзамический уксус с маслом, йогурт итп. 

Если вы хотите сделать салат с мясом или морепродуктами, приготовьте их так как вы любите — обжарьте, запеките, сварите, не забыв посолить и добавить подходящие специи. Затем нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в салат — заправка так же может быть любая на ваш вкус. Еще классно добавить в салат нарубленные орехи, семечки или кунжут — они придадут салату приятную хрустящую текстуру. 

Вместо мяса и морепродуктов в салат можно добавить ваш любимый сыр — будет не менее вкусно и сытно! 

Еда с собой: рецепты боулов с рисом, которые удобно взять на работу или учебу

Готовить любимые блюда приятно, а взять их с собой в офис или университет — приятно вдвойне.

Афиша Daily поговорила с шефами московских ресторанов и узнала, какую еду хорошо класть в контейнер и как ее приготовить на домашней кухне.

В контейнер удобно положить самую разную еду. Единственное, что может быть неудобно в дороге, — супы, так как есть вероятность, что жидкость прольется, или сырая рыба, которая быстро теряет свою свежесть.

На мой взгляд, лучший выбор — крупы, особенно рис. Его хорошо съесть горячим, если в офисе есть микроволновка, или комнатной температуры, если собираетесь пообедать в школе или университете. К нему можно добавить курицу и маринованные овощи.

1. Рис, жаренный с грибами и овощами, и курица в маринаде

Ингредиенты:

• Рис круглозерный — 130 г 
• Овощи (морковь, сладкий перец), грибы — по 70 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соус терияки — 100 г
• Куриное бедро
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло
• Соус шрирача — 30 г

Как готовить:

01

Куриное бедро смажьте оливковым маслом и соусом шрирача, добавьте чеснок. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на час-полтора в холодильнике.

02

Поставьте курицу в разогретую духовку на 45 минут — температура 180 градусов.

03

Отварите рис привычным способом или следуйте указаниям на упаковке.

04

Нарежьте овощи и грибы небольшими кубиками и обжарьте.

05

Добавьте готовый рис к обжаренным овощам с грибами, полейте соусом терияки и перемешайте.

2. Отварной рис и маринованные овощи

Ингредиенты:

• Отварной круглозерный рис — 100 г
• Редис, дайкон (или редька), морковь, сельдерей, яблоко
• Рисовый уксус — 100 г
• Тростниковый сахар — 25 г
• Мерин — 100 г
• Перец чили — 3–4 кольца
• Кунжутное масло — 7 г
• Черный перец горошком и лавровый лист по вкусу

Как готовить:

01

Отварите рис привычным способом или следуйте указаниям на упаковке.

02

Овощи и яблоко нарежьте крупными брусочками, положите в банку или герметичный контейнер и добавьте рисовый уксус, сахар, мерин, чили, кунжутное масло и специи. Затем перемешайте, закройте крышкой и оставьте на ночь (или на сутки — так овощи промаринуются сильнее) в холодильнике.

03

Утром рис с овощами уберите в контейнер и возьмите с собой.

Егор Рудольский

Шеф-повар маття-бара Touch of Matcha

Брать еду с собой не стыдно, наоборот — очень удобно. Каждый может подстроить рацион под потребности собственного организма — брать столько, сколько нужно, и именно то, что хотите сегодня.

Боулы просты в приготовлении, при этом наполнение может быть самым разным. Если хотите заготовить обед вечером, не стоит заправлять его сразу, лучше добавить соус перед приемом пищи. Кроме того, блюдо можно завернуть в сухой лист нори и съесть на ходу при необходимости.

Боул с рийетом из лосося

Ингредиенты:

• Листья салата — 50 г
• Томаты розовые — 50 г
• Киноа отварное — 30 г
• Сливочный сыр — 50 г
• Хлеб безглютеновый или тот, который нравится вам, — 30 г
• Базилик свежий — 5 г
• Петрушка свежая — 5 г

Рийет из лосося

• Лосось (филе) — 50 г
• Соль —1 г
• Сыр сливочный — 20 г

Соус зеленый

• Шпинат — 15 г
• Петрушка — 3 г
• Масло растительное — 2 г
• Соль — 1 г
• Перец чили — 1 г

Соус ежевичный

• Ежевика — 50 г
• Кунжутная паста — 10 г
• Соус шрирача — 1 г
• Соль — 1 г

Соус из манго

• Манго — 15 г
• Кунжутная паста — 2 г
• Соус шрирача — 1 г
• Масло оливковое — 3 г
• Базилик — 1 г

Как готовить:

Рийет из лосося

01

Филе лосося посолите, добавьте специи (паприка, черный перец, кардамон по вкусу), заверните в пленку и готовьте на пару 30 минут — температура 100 градусов.

02

На медленной скорости смешайте готовый лосось со сливочным сыром в блендере — в получившейся массе должны остаться цельные кусочки лосося.

Зеленый соус

01

Удалите семечки из перца.

02

Шпинат и петрушку промойте и высушите (оставить лучше только листья).

03

Шпинат, петрушку, перец чили, растительное масло и соль поместите в блендер или ступку и измельчите до однородной массы.

Манговый соус

01

Спелый манго очистите, поместите мякоть в блендер и измельчите.

02

В пюре из манго вмешайте (венчиком) кунжутную пасту, оливковое масло, соус шрирача и базилик.

Ежевичный соус

01

Ежевику измельчите в блендере и процедите через мелкое сито.

02

Добавьте кунжутную пасту, соус шрирача, соль и все перемешайте.

Собирать боул лучше утром, а соусы взять отдельно и добавить перед обедом.

Обед на работе, рецепты и необходимая посуда

Спустя 4 рабочих часа перед каждым человеком, находящимся на работе, встает вопрос: что и где можно съесть? Обед на работе – это важный вопрос, влияющий на производительность труда, самочувствие и здоровье человека. Трудно качественно работать остаток дня, только выпив водички.
Хорошо, если рядом есть хорошая столовая, или работодатель позаботился о питании сотрудников, но чаще всего этот вопрос приходится решать самому. Одно из решений: брать обед на работу с собой.

У этого решения есть много плюсов: гарантированное качество еды, уверенность в свежести ингредиентов, стоимость ниже чем в магазине.

Хороший и убедительный пример организации обеда  для мужа с целью разумной экономии рассмотрен в данной статье.

Минусы еды с собой легко нейтрализуются покупкой необходимой посуды или правильным выбором блюда на обеда.

Чтобы организовать  вкусный и здоровый обед на работе  нужно соблюдать несколько правил:
1) Еда не должна испортиться в течении рабочего дня, лучше взять с собой бутерброд с копченой колбасой или сыром, чем с вареной колбасой. Лучше порезать салат из овощей (помидоры или огурцы) сразу перед приготовлением, чем брать уже нарезанный.
2) Брать нужно 1 полноценную порцию, чтобы наесться, но не нести еду обратно.
3) Если вы предполагаете, что есть придется на ходу, то берите еду, не требующую использования приборов и тарелки ( кусок пирога, пирожки, бутерброды и так далее)

Посуда и сопутствующие материалы.
Чашка,ложка, вилка, салфетки, чай или кофе (в пачках или пакетиках) чаще всего хранятся на работе. Но при необходимости их легко взять с собой.
Термос: Очень удобен, когда негде разогреть еду. Существует огромный выбор для любой вкус и кошелек.Можно выбрать по потребностям, например, вот термос для первого, с широким горлом:

Или термос из 3 контейнеров сразу, в которых можно хранить полноценный обед:

Контейнеры: Подходят, если  на работе есть микроволновая печь или возможность разогреть еду. Можно использовать любые контейнеры, подходящие по объему.  На мой взляд, удобнее всего низкие контейнеры, которые хорошо фиксирую крышку и легко помещаются в любую сумку.

Удобно когда контейнеров несколько, разного объема. Бывают также специальные контейнеры, с разными секциями для разных видов продуктов: ланч-боксы.

Пакеты для бутербродов (или обычные полиэтиленовые пакеты небольших размеров). В них удобно класть бананы, яблоки, овощи, бутерброды.
Пищевая пленка: отлично помогает избежать попадания обеда во внешнюю среду.  Для достижения гарантированного результата необходимо плотно обмотать контейнер в несколько слоев.

Из чего может состоять обед на работе:

1) Уже приготовленная домашняя еда. Первое блюдо, мясное, гарнир и салат, хлеб. Что-то одно или все вместе для полноценного обеда.

2) Если обед происходит “на ногах “, по дороге между клиентами или офисами, можно брать на работу “ссобойки”. Их можно приготовить заранее и хранить в морозилке.  Это могут быть такие рецепты, как пирожки:

 

пицца,

блины с  начинкой,

рулет из лаваша с рыбой, с сыром, с курицей и грибами:

Ленивые беляши:

Хлеб с начинкой:

 

Закусочный кекс:

Мой муж очень любит брать с собой буррито.

3) Готовые продукты: фрукты, овощи, кисломолочная продукция.

4)Сухая еда, которая может быть доведена до ума на работе (мюсли, растворимые каши и супы), консервы.

Если вы любите сладкое, можно на работе держать смесь для кексиков, приготовляемых в микроволновке. Ингредиенты для рецепта обеда на работе: 3/4 стакана муки (100 грамм), 2-3 ст. л. сахара, 2-3 ст. л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя. Добавить 2/3 стакана молока, размешать в большой кружке и поставить на 3 минуты в микроволновую печь на максимальную мощность. Вкусный кекс к чаю готов!

А как обедаете на работе Вы? Поделитесь с нами секретами и примерами!

52 Дешевые и простые идеи для обеда на работе

Я стараюсь собирать обед на работу как можно чаще. Но были недели, когда я покупал его, игнорируя свой истощающийся банковский счет. Потому что, по правде говоря, я всего лишь человек и пытаюсь придумывать идеи для обеда на работе и , чтобы приготовить себе еду в 7 часов утра.

Да, хотя я знаю, что это полезно для моего кошелька и для моего здоровья. И да, хотя я знаю, что чем вы здоровее, тем вы продуктивнее.(Нет ничего лучше комы нездоровой пищи, которая замедлит вас за несколько часов до важного срока.)

Итак, чтобы избавиться от своей вредной привычки (и вашей!), Я составил список из 52-52! вдохновляют вас. И поскольку я такой же, как и вы, когда дело доходит до извинений, я придерживался трех правил при выборе каждого рецепта:

1. Это должно быть рентабельным

Есть рецепты, которые выглядят и имеют прекрасный вкус, но необходимые ингредиенты абсурдно дороги. А здесь вы пытались сэкономить.Если вы покупаете их оптом и можете использовать их для нескольких разных блюд, это прекрасно. Но если нет, то с таким же успехом можно было просто взять его в ресторане на улице.

2. Изготовление должно быть простым. Никто не хочет каждую ночь часами готовить обед на следующий день. Это привычка, с которой нужно просто отказаться.

Так что, за исключением вариантов мультиварки, они также довольно быстрые.

3. Это должно быть (в некоторой степени) захватывающим

Нет, я не думаю, что каждый обед должен быть изысканным. И я не думаю, что каждый кусочек должен вызывать самые потрясающие сенсорные ощущения. Но вы также не хотите упаковать обед, когда вы просто скажете: «Эх, я просто не в настроении для этого». А потом вы делаете вид, что не взяли его, и идете покупать лучший (признайтесь — вы это сделали).

Итак, ознакомьтесь с приведенным ниже списком некоторых идей для обеда, которые обязательно сделают вас самым завидным человеком на работе. и не позволят вам разорить банк.

Идеи для легкого обеда, когда захочется салата

Вот в чем суть салатов. Иногда в их состав входит много ингредиентов. И хотя это отличный способ включить тонны питательных веществ и заинтересовать ваш вкус, приготовление его может быть ужасно утомительным и утомительным.

Итак, вот трюк: нарезайте все сразу и нарежьте кубиками. Вы можете приготовить большое количество салатов, указанных ниже, а затем сохранить их в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими в течение всей недели. Или сделайте еще один шаг и сохраните их на несколько меньших порций, которые можно просто положить в сумку для обеда на выходе из двери.Эффективность во всей красе, ребята. (Еще один бонусный совет: храните заправку отдельно, чтобы листовые ингредиенты не стали мокрыми.)

1. Азиатский салат из киноа

Этот салат не только вкусный, но и красивый. Если количество ингредиентов в заправке вас ошеломляет (это понятно), возьмите что-нибудь похожее на этот винегрет с кунжутом и соевым имбирем.

2. Куриный салат с авокадо

Этот куриный салат состоит из четырех ингредиентов. Четыре! Плюс авокадо.Дело сделано. Вы также можете сделать из него бутерброд или обертку, что делает этот рецепт довольно универсальным.

3. Салат из разбитого авокадо и нута

Вегетарианский вариант салата выше. В этом салате вместо курицы используется нут, так что вы все равно можете получить отличный источник белка. Разбей!

4. Салат из брюссельской капусты с яблоками, орехами пекан и манчего

Брюссельская капуста — отличная альтернатива салату на основе зелени (возможно, потому, что она похожа на крошечные кочаны).И как человек, который учился за границей в Испании, я могу сказать вам, что сыр Манчего — лучший. Хочешь приготовить этот салат? Многие магазины продают проростки, которые уже нарезаны и упакованы в пакеты, то есть их можно просто открыть и бросить в миску.

5. Салат Фарро с вишней и миндалем

Фарро — это зерно с тонной клетчатки, которое поможет вам насытиться (так что вы не будете голодны и не крадете из ящика конфет в офисе через 30 минут). А вишня — прекрасное сладкое и терпкое дополнение.

6.Салат из нарезанной капусты, фарро и нута

Эта комбинация продуктов — идеальный источник белка и клетчатки. Хотя рецепт требует красной пасты мисо, вы можете легко заменить ее другой заправкой (ведь у кого есть красная паста мисо?). Но если у вас до , дерзайте!

7. Чоризо и салат из помидоров

Напоминание о том, что простота не всегда равносильна скучности. Чоризо добавляет немного дыма и специй, чтобы сделать этот салат действительно вкусным.

8. Салат из чечевицы с козьим сыром

Вы съели меня с козьим сыром.

9. Салат соба с медово-имбирным соусом

Это салат, приготовленный — подождите — с лапшой. Кроме того, при желании вы можете повторно использовать заправку, купленную для азиатского салата из киноа.

10. Салат Strawberry Fields

Вперед. Скажите, что вы сейчас не поете песню The Beatles. ( Straw-BER-ry Fi-iields For-EV-ah. ) Не обязательно слушать его, пока вы едите этот восхитительный салат. Но так и должно быть.

11. Салат Суккоташ

Об этом салате весело говорить и вкусно есть.Не беспокойтесь о том, чтобы срезать зерна кукурузы с початков. Вы можете использовать замороженную или консервированную кукурузу, чтобы ускорить приготовление вкусного блюда.

12. Салат тако (в банке)

Конечно, баночка симпатичная, но самое лучшее в ней то, что внутри нее вкусный, но полезный салат из тако. Вы также можете сделать это с буррито!

13. Салат из трех бобов

В этом рецепте три основных ингредиента, и все они — бобы. Поговорим о легком. И волокнистый. Фасоль — полезна для сердца и полезна для обеда.

14. Салат из арбуза, помидоров и сыра

Вы будете приятно удивлены, насколько хорошо сочетаются арбуз и сыр. А когда придет лето, вам захочется чего-нибудь такого освежающего.

Идеи сэндвичей для обеда на работе

Иногда хочется просто съесть обед руками. Бутерброды — фавориты портативных устройств, но в конечном итоге они могут стать предметом храпа. Поднимите свой на следующий уровень, используя одну из альтернатив, представленных ниже. Поверьте мне: это не оставит вас желать, чтобы вы выбрали что-то другое.

А для тех, кто не может хорошо держаться вместе во время поездки, упакуйте внешнюю (т.

15. Яблочные бутерброды с миндальным маслом и мюсли

Поговорим о нетрадиционных. Вы, наверное, раньше намазывали арахисовое масло (или миндаль, или кешью, или [вставьте орех]) на дольки яблока, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, чтобы превратить свое яблоко в бутерброд ? Ага, ум взорван.Но это идеальный обед, если вы хотите чего-нибудь сладкого, но не хотите потерпеть неудачу позже.

16. Бутерброды с авокадо и чаем

Насколько они милы и просты? К тому же, можно приносить рыбу в офис, если вы не готовите ее в микроволновой печи, верно? Доложить.

17. Хрустящая пленка с арахисовым маслом

Нужно сказать больше? Вы были бы сумасшедшим, если бы не попробовали это. (Кто-то просил папу юмор, верно?)

18. Сэндвич с хумусом и овощами

Сочетание овощей (и фруктов — кхм , авокадо) в этом сэндвиче обеспечивает разнообразие текстур, чтобы возбудить ваш вкус.

19. Сэндвич с арахисовым маслом, маринованными огурцами и картофельными чипсами

Да, вы правильно прочитали. Я не случайно написал «рассол» вместо «желе». Эти вкусы на самом деле взаимодействуют с вместе, и чипсы являются отличным бонусом.

20. Бутерброд с грушей и грецким орехом

Хлеб с корицей и изюмом для бутерброда? Ага.

21. Обертки из красного перца, козьего сыра и свежей мяты

Эта обертка состоит из четырех ингредиентов (не включая дополнительную соль), а содержимое имеет сильный и взаимодополняющий вкус.Кроме того, на подготовку уходит менее 10 минут.

22. Сэндвич с копченым сыром Гауда и яблочным маслом

Такой простой, но такой вкусный. И да, сыр и яблоки идут вместе. В совершенстве.

23. Обертка с хумусом Southwest

Хумус — идеальный ингредиент, чтобы действительно связать ингредиенты этого обертывания вместе и сделать каждый кусочек идеальным сочетанием вкусов.

24. Вегетарианский бургер из сладкого картофеля, нута и киноа

Конечно, на приготовление может уйти немного больше времени. Но , если вы приготовите их сразу, все, что вам нужно сделать, это взять один из морозильника или холодильника и бросить в сумку с булочкой и начинкой!

25. Taco Truck Tuna Sandwich

Как вы можете , а не , любить что-то, в котором есть слова «taco truck»? Это то, о чем я думал.

26. Карманы из индейки и яблочной лаваши

Из этих пикантных и сладких ингредиентов получаются довольно вкусные карманы. Примечание: карманы должны быть из питы; они не могут быть сделаны из джинсовой ткани.

27. Сэндвич с индейкой, раздавленным горошком и песто

Песто добавляет идеальный оттенок аромата этому округленному сэндвичу.

28. Сэндвич с ветчиной и рукколой с клюквенным чатни

Клюква и горчица идеально сочетаются с пикантной ветчиной и слегка горьковатой рукколой.

Легкие рецепты обеда (когда не хочется салата или бутерброда)

Знаете ли вы, что в обеде нет правил? Верно. Это не , а — это салат или бутерброд.Поэтому, когда вы хотите чего-то особенного, приготовьте одно из блюд, указанных ниже. Подсказка: сделайте несколько дополнительных порций, и время, потраченное на приготовление, окупится.

29. Чаша Будды

Эта миска с яйцом вкрутую, лососем и эдамаме наполнена белком. С лапшой или без нее ваш животик останется довольным.

30. Чаша для буррито

Что вы говорите? Могу я сделать свою миску для буррито ? Почему да, да, можно.

31. Цыпленок и спаржа Лимонная жарка

При приготовлении курицы и спаржи в лимонном соке, чесноке и соевом соусе основные ингредиенты превращаются из относительно мягких в суперсладкие.

32. Смузи из капусты, шпината и груши

Смузи на обед? Да, просто продолжай. И да, он зеленый. Но прежде чем сказать « blech », попробуйте. Обещаю, это не на вкус травы.

33. Mini Frittatas

Выходные — не единственное время для позднего завтрака.(Но оставьте бездонную мимозу на выходные.) Да, это требует времени в духовке, но сделайте пучок заранее, и вы готовы к неделе.

34. Рисовый торт с ореховым маслом и бананом

Еще один обед для сладкоежек, а также для тех, кому нужно быстро приготовить обед.

35. Роллы с ростбифом

Легко приготовить, легко съесть. Замените мясо на обед, если ростбиф вам не нравится.

36. Авокадо, фаршированный салатом

Обычно авокадо является начинкой, но в этом рецепте он представляет собой фантастический и съедобный сосуд для вашего салата (хотя я бы не стал есть кожуру).

37. Жаркое с креветками и брокколи

Не только еда на вынос. Вы можете сделать свой собственный здоровый вариант и поглощать его всю неделю (или хотя бы несколько дней). И, возможно, вы можете съесть немного риса (см. Ниже).

38. 10-минутный овощной жареный рис

Или вы можете съесть все это само по себе. Ням.

39. Суперпродукты Smoothie

Это может быть сделано с черникой, но вы точно не почувствуете себя синим после того, как выпьете его. (Подсказка: вы также можете использовать другие ягоды.)

Идеи для рабочего обеда в запеканке и медленноварке

Говоря о том, чтобы делать вещи оптом, запеканки и блюда в мультиварке — отличный способ сделать это. Моя мультиварка — один из моих любимых предметов на кухне. Вы можете найти несколько вариантов по очень разумной цене на Amazon.

Приготовление запеканки или использование мультиварки не только обеспечит вас достаточным количеством еды на несколько дней, но и потребует больше времени для приготовления, а это значит, что у ароматов есть достаточно времени, чтобы полностью смешаться друг с другом. Что может быть лучше, чем провести воскресный день в окружении вкусной еды?

40.Говядина и ячмень

Эта сытная еда — идеальный обед в более прохладные месяцы (или летом, когда кондиционер в вашем офисном здании делает вашу кабину похожей на холодильник).

41. Чаша для цыпленка Buffalo

Иногда все, что вам нужно для восхитительной трапезы, — это острый соус. А мясо впитывает его еще больше, если выдержать пару часов в мультиварке.

42. Лазанья из мускатного ореха, карамелизированного лука и шпината

Добавьте сладости к традиционной лазаньи.Карамелизированный лук — это все.

43. Запеканка из куриного энчилада

Что может быть лучше куриного энчилада? Куриные энчилады, которых хватит на несколько дней.

44. Кокосовый сладкий картофель и дикий рис

Если вы раньше не добавляли кокосовое молоко в блюдо, вы упустили шанс. Он придает разный вкус всем ингредиентам блюда, особенно картофелю и рису.

45. Гавайская тушеная свинина

Ананас и свинина? Лучше держи пари, что это идеальная пара.

46. Запеканка из колбасы и фасоли

Фасоль каннелини, также известная как белая фасоль, является такой же звездой этого рецепта, как и колбаса.

47. Дымное запекание из трех зерен

Еще одно блюдо из трех зерен? Ага. У этого есть дымный аромат от бекона и паприки.

48. Весенний Минестроне

Не все супы — это просто бульон. На самом деле, у этого есть тонны зелени и бобов. Если у вас есть надежный сосуд для перевозки жидкого обеда, это отличный вариант.

49. Томатно-чечевичный суп

Опять же, здесь гораздо больше, чем бульон. Чечевица богата клетчаткой и белком и впитывает весь аромат томатов.

50. Чили с индейкой

Хотя это надежный рецепт, существует множество других отличных вариантов перца чили. Если вы чувствуете себя очень амбициозным, сделайте к нему немного кукурузного хлеба.

51. Овощное карри со сладким картофелем и нутом

Карри оптимально подходят для мультиварок — у всех специй достаточно времени, чтобы смешаться и приготовить одно потрясающе вкусное блюдо.

52. Овощной пармезан Киноа

Чем хороша киноа? Он вбирает в себя все ароматы, в которых готовится.

Теперь у вас есть масса этих отличных рецептов, которые сделают ваш обед тем, чего вы с нетерпением ждете. Нужно что-нибудь вставить? Вот несколько удивительных и уникальных способов его упаковать. Но послушайте, бумажный или пластиковый пакет тоже подойдет. Главное, что внутри, верно?

С обедом! Дайте мне знать, какой рецепт вам больше нравится в Твиттере.

Фотографии любезно предоставлены Shutterstock.

Возьмите обед на работу: вкусный выбор

Когда вы приносите обед на работу, вы хотите упаковать вкусные и питательные блюда, которые зарядят вас энергией в полдень. Но не всегда легко выбрать продукты, которые будут насытить и которые можно быстро приготовить.

«Многие люди упаковывают слишком легкие вещи, когда приносят обед на работу», — говорит Кэролайн Браун, доктор медицинских наук, диетолог из Foodtrainers в Нью-Йорке. «Не экономьте. Сделайте плотную еду и возьмите с собой полдник, который поможет вам продержаться до ужина.»

Чтобы ваш обед был сбалансированным, Дон Джексон Блатнер, доктор медицинских наук, автор книги Флекситарианская диета , рекомендует включать цельное зерно, нежирный белок, такой как фасоль или курица, а также фрукты или овощи.

» Добавьте немного полезного жир — например, из орехов, авокадо или нежирного сыра — чтобы он был прекрасным на вкус », — говорит она.

У вас будет больше шансов собрать обед, если вы избегаете скуки и выбираете продукты вы с нетерпением ждете еды. Вот несколько простых способов внести немного разнообразия в свой обеденный распорядок.

Эксперимент с этническими кухнями

Чтобы вырваться из привычной привычки приносить на обед один и тот же старый бутерброд с индейкой каждый день, Джексон Блатнер предлагает подумать о блюдах, которые вы бы заказали в ресторане, и о тех национальных кухнях, которые вам нравятся.

Например, она рекомендует следующие вкусные блюда из коричневых пакетов:

Греческий салат из лаваша. Наполните лаваш из цельной пшеницы остатками курицы или консервированного нута, салатом ромэн, помидорами, огурцами, зеленым болгарским перцем, сыром фета и оливками Каламата.Выдавите половину лимона на курицу и овощи прямо перед тем, как вы будете готовы к употреблению.

Азиатская салатница. Смешайте очищенный эдамаме (из секции замороженных продуктов, размороженный в соответствии с инструкциями на упаковке), смешанную зелень, тертую морковь, зеленый лук и красный болгарский перец. Добавьте измельченные крекеры из коричневого риса, чтобы получился хрустящий гренок. Вынесите купленную в магазине арахисовую заправку в отдельный контейнер и добавьте ее прямо перед тем, как вы будете готовы к употреблению.

Итальянский куриный салат брускетта. Смешайте нарезанную курицу или белую фасоль, рукколу, помидоры, оливки, сырые кабачки и красный лук. Замаринуйте этот салат в бальзамическом уксусе в пластиковом контейнере, а затем выложите его на ломтики багета из цельной пшеницы, когда будете готовы к употреблению.

Чаша для мексиканского буррито. Смешайте нарезанную куриную грудку или черную фасоль, приготовленный коричневый рис (который можно купить замороженным и разогреть), обжаренный лук, зеленый и красный перец и салат ромэн. Возьмите с собой пакетик гуакамоле из 100 калорий и добавьте его перед едой.

Съешьте завтрак на обед

Попробуйте включить в обед свои любимые продукты для завтрака, чтобы сменить обстановку:

• Сверху обжаренный английский маффин из цельной пшеницы с козьим сыром, нарезанной клубникой или миндальным маслом и нарезанными бананами.
• Принесите пакет простой овсянки, добавьте его в миску и перемешайте с горячей водой или молоком. Добавьте такие ингредиенты, как корица, сушеная вишня, изюм, миндаль или орехи пекан.

Принесите салат в банке

Если вы любите сытные салаты, но обнаруживаете, что они часто становятся мокрыми, когда вы приносите их на работу, подумайте о приобретении банки Mason с широким горлом и размером с кварту.Ингредиенты салата будут оставаться свежими в закрытой охлаждаемой банке в течение нескольких часов.

Сначала положите на дно банки свою любимую заправку для салата.

Затем добавьте несколько слоев ингредиентов, таких как помидоры черри, перец, морковь, огурцы, грибы, кукуруза, брокколи, черные бобы, нут, яйца вкрутую или орзо.

Вы можете добавить любые оставшиеся приготовленные овощи и зерно, которые у вас есть под рукой. В самом верху добавьте зелень, например молодой шпинат или нарезанный салат ромэн.

Убедитесь, что слой зелени отделен от заправки внизу, чтобы она оставалась сухой.

Когда вы будете готовы к употреблению, просто встряхните банку, чтобы весь салат покрылся заправкой.

Приправьте свой бутерброд

Сделайте ваши обычные бутерброды более ароматными, добавив приправ, например, горчицы чипотле или шпината и хумуса из артишоков.

Вместо обычного мясного ассорти попробуйте копченый лосось или бургер из индейки. А вместо хлеба для сэндвичей используйте лепешки из цельнозерновой муки, лаваш или булочки чиабатта.

Keep It Simple

Помните, что принесение обеда не должно быть утомительным.Браун говорит, что если в некоторые дни вы не можете приготовить обед заранее, вы все равно можете взять полезные ингредиенты из дома.

Например, принесите остатки курицы или лосося и добавьте их в салат из макарон, который вы покупаете на работе.

Для разнообразия Джексон Блатнер предлагает пробовать один новый рецепт обеда каждую неделю. Упакуйте это блюдо на обед 2 или 3 дня в неделю, а в другие дни принесите с собой остатки ужина. «Таким образом, вы можете упростить процесс покупки и приготовления еды», — говорит она.

100 упакованных ланчей идей для работы

74. Все формы томатного супа, например сальморехо или жареный томатный суп.

Мисо лайф.

Лаура Мюррей

75. Мисо-суп быстрого приготовления: 1 ложку мисо, залить горячей водой. Приготовьте любую зелень в доме, зеленый лук, тушеную капусту, шелковый тофу, шестиминутное яйцо, закуски из морских водорослей, фурикаке или кукурузу.

76. Приготовить любой суп + упаковка в термосе + финиш с лимонным соком, оливковым маслом и чем-нибудь хрустящим.

77. Минестроне зеленый с соусом песто.

78. Суп тортилья.

79. Борщ, но если вы ленивы, просто нарежьте свеклу кубиками и не пюре.

80. Тушеная курица с фасолью и сушеной вишней.

Яйца не только на завтрак

Hakuna frittata!

Alex Lau

81. Фриттата с чем угодно в холодильнике. (Нам нравится этот летний кабачок.)

82. Вареные вкрутую яйца, разбитые о крекеры с солью.

83. Яйца всмятку — разогретые в стакане горячей воды, чтобы они все еще текли — на тосте.

84. Бутерброд на завтрак, который можно есть холодным.

85. Салат Нисуаз с лососем.

86. ELT сэндвич.

87. Киш — хорошо приготовленный в микроволновой печи или холодный.

У нас так много идей овсянки в одночасье.

Alex Lau

88. Пикантные овсяные хлопья или крупа с яйцом сверху.

89. Протеиновый пакет «сделай сам» с яйцами вкрутую, орехами, мясом и сырами.

90. Яичница + ветчина + сыр, завернутые в лепешку и приготовленные в микроволновой печи.

«Отчаянные времена» зовут к «Отчаянным обедам»

Что, если вы просто съели эти кешью на обед?

Фото Лауры Мюррей

91. Посуда с кешью самбал, яблоком и йогуртом, потому что вы забыли продуктовый магазин.

92. Пакет Chex Mix и банан.

93. Тортилья с консервированными жареными бобами, которые вы открываете на своем столе, + тертый сыр, растопленный в микроволновой печи.

94. Пакет из риса + оливкового масла + соль + перец, пригодный для использования в микроволновой печи.

95. Салат, обернутый вокруг обеденного мяса, обмакнутый в хумус.

96. Старый пончик, лежащий на общей кухне офиса.

97. Банка супа, который вы пытаетесь сделать лучше, сбрызнув оливковым маслом.

98. Батончик мюсли, вялый салат, который вы принесли вчера, и кофе.

99. Пакетики для замороженных овощей, пригодные для приготовления на пару, посыпанные пармезаном и хлопьями красного перца.

100. Триску и блок чеддера. (Хорошо, нет, это мечта.)

Этот бутерброд сделает обед лучше:

10 продуктов, которые нельзя приносить в офис

Если вы когда-либо работали в тесноте в любом офисе — будь то кабинка или открытое пространство, — возможно, вы испытывали раздражающие посторонние запахи и звуки от обеда или закуски, которые отвлекают вас от работы.Когда чья-то еда воняет или издает звуки во время жевания, это может сильно отвлекать и отвлекать.

Даже если вы не сталкивались с чьими-то раздражающими пищевыми привычками, убедитесь, что вы не становитесь тем человеком, у которого все закатывают глаза каждый раз, когда вы тянетесь за своей сумкой с обедом. Вы не хотите рисковать своими деловыми отношениями с кем-либо из-за неправильного выбора еды. Если вы сомневаетесь в каком-то конкретном продукте, оставьте его дома и выберите то, что точно не обидит окружающих.

Офис Кухня

Лучше всего есть в специально отведенной комнате для отдыха, на кухне в офисе или в кафетерии, если таковая имеется. Даже если вы обедаете в помещении, которое официально обозначено как зона приема пищи, будьте внимательны к другим и приносите еду, которая не воняет.

Если вам нужно хранить что-то в офисном холодильнике, обязательно укажите на нем свое имя и дату, когда вы его принесли. Не оставляйте его там на недели… или даже дни.

Если вы неожиданно собираетесь пообедать, в конце дня отнесите еду домой, чтобы другие не столкнулись со старой или прогорклой едой в офисном холодильнике.Кто-то должен от этого избавиться и не должен создавать дополнительную работу для кого-то еще.

Есть за столом

На вас может быть так много работы, что вы не думаете, что сможете оторваться от рабочего стола достаточно долго, чтобы поесть. Если это произойдет, убедитесь, что то, что вы откусили, было наименее оскорбительным из того, что вы можете найти.

В противном случае у ваших коллег могут возникнуть проблемы, и они будут вынуждены обходить вас стороной. Личное пространство относится не только к тому, чтобы парить над чьим-то плечом или под локтем.Он также включает запахи и звуки.

Что нельзя есть за столом

Независимо от того, храните ли вы запас закусок на рабочем месте или не можете перерыв на обед, вам нужно знать, что можно есть, а что нет, во время работы. Да, это вас ограничивает, но это лучше, чем создавать враждебную или менее чем комфортную среду.

Вот некоторые продукты, которые нельзя есть в офисе:

1. Рыба. Каким бы вкусным ни был лосось, запаха достаточно, чтобы заставить рот подавиться даже у любителей рыбы.Будь то запах из микроволновой печи или холодная рыба со вчерашнего ужина, не ожидайте, что ваши коллеги по офису будут терпеть резкие рыбные запахи. Кроме того, зловоние может оставаться на вашей одежде еще долго после того, как вы закончили есть.
2. Приготовленная брокколи — Да, брокколи полезна для вас; никто не спорит с этим. Он содержит антиоксиданты и другие замечательные элементы, которые надолго сохранят ваше здоровье. Однако от вареной брокколи остается зловоние, из-за которого ваши коллеги скривятся от отвращения.
3. Капуста — Вы когда-нибудь заходили в дом, где готовили капусту? В таком случае объяснения не требуются. Хотя с солониной она вкусная, она воняет, так что не приносите ее в офис.
4. Ферментированные продукты. Квашеная капуста и кимчи содержат много пробиотиков, поддерживающих нормальную работу вашего организма. Тем не менее, все, что ферментировано, излучает запах, который заставит человека из соседнего помещения броситься в укрытие.
5. Яйца — Вареные яйца содержат много белка … и много вони, которая сохраняется еще долго после того, как исчезнет.Съешьте яйца на завтрак и принесите на работу что-нибудь еще, что не оставляет запаха.
6. Фастфуд. Ваши любимые гамбургеры действительно вкусны, пока вы их едите, но запах, который остается … ну, это совсем другая история. Неважно, бросаете ли вы обертки от бургеров в мусорное ведро рядом с рабочим столом или несете их в большую мусорную корзину на офисной кухне, фаст-фуд будет вонять офисом на несколько дней.
7. Лук и чеснок — Независимо от того, как вы любите приправлять свои блюда, не добавляйте лук и чеснок ко всему, что вы собираетесь съесть в офисе.От этого не только будет неприятно пахнуть в офисе, но и изо рта вы не сможете провести послеобеденную встречу.
8. Вонючий сыр. Когда вы приносите на работу бутерброд или салат и хотите сыр, выберите чеддер или проволоне, чтобы не пахнуть в офисе. Оставьте лимбургер и другие вонючие сыры дома.
9. Вонючие специи — Ваша любимая еда может быть чем-нибудь, приправленным карри или порошком чили, но это продукты, от которых у ваших коллег будут гореть ноздри. Даже людям, которым нравится вкус острой пищи, не особенно нравится нюхать ее весь день в офисе.
10. Арахисовое масло. У кого-то в вашем офисе может быть тяжелая аллергия на арахис, и даже намек на нее может повергнуть его в шок или вызвать остановку дыхания. Прежде чем использовать арахисовые продукты, убедитесь, что они не причинят вреда здоровью.

Когда другие едят отвлекающую пищу

Не все так внимательны, как вы, когда дело касается их привычек к обеду в офисе. Если кто-то ест что-то, что вас оскорбляет или отвлекает, сообщите ему об этом самым приятным и вежливым способом.

Вот что можно сказать:

• «Мне всегда нравилось есть солонину и капусту в День Святого Патрика, но я предпочитаю есть их в ресторане, потому что запах может быть непреодолимым».
• «Сегодня действительно жарко, но мне нужно открыть окно, чтобы пропустить запах еды». Если окна офиса не открываются, найдите настольный вентилятор и включите его.
• «Обычно я люблю лук и сыр лимбургер в своих бутербродах, но я не хочу беспокоить других людей резким запахом еды.”

Некоторые люди поймут намек, но другим нужно будет сказать более прямо. Если это не сработает, возможно, вам придется передать проблему своему руководителю или отделу кадров.

Правильное питание на работе — Руководство по здоровому питанию

Различные рабочие ситуации создают разные проблемы для здорового питания. У диетолога HFG Клэр Тернбулл есть советы о том, как придерживаться здорового питания, независимо от вашего рабочего распорядка.

Хорошее питание, когда вы работаете с девяти до пяти с ограниченным временем для перерывов, может стать проблемой.Доступность соблазнительной нездоровой пищи вокруг вас, ограниченные возможности для приготовления полезных обедов и необходимость быстро перекусить в обеденное время могут означать, что легко в конечном итоге съедать больше килоджоулей каждый день, чем вам нужно.

Решения

Примерно определите, сколько еды вам нужно съесть в течение рабочего дня, и возьмите ее с собой. Если у вас обед и две закуски на работе, включите в свой ежедневный рацион один или два кусочка фруктов, две или более порции овощей, немного полезных углеводов (зерновой хлеб, крекеры, рис, макароны, остатки жареных овощей) и немного белка, например мясо, курица, рыба, тофу, бобовые или яйца.Большинству из нас на работе также нужна одна или две порции молочных продуктов — попробуйте латте, нежирный йогурт или ломтик обезжиренного сыра.

Немного заблаговременно планируя, вы можете быть уверены, что у вас есть что-то вкусное на работе. Ночью приготовьте немного больше, чтобы на следующий день приготовить вкусный обед. Превратите ужин с жареной курицей в обед следующего дня: добавьте оставшуюся курицу в большую горсть шпината или рукколы и жареные овощи для салата. Остатки фарша от перца чили или болоньезе? Съешьте на обед кусочек зернистого тоста.

Если вы регулярно забываете обед или закуски, приготовьте ящик стола или шкафчик с продуктами первой необходимости. Храните орехи, семена, консервированные супы, готовые макаронные изделия, двухминутные чашки для риса, консервы из тунца и лосося, а также кадки с фруктами. Включите банку чатни и нежирную заправку, чтобы добавить аромата.

Держите на работе коробку хлопьев, чтобы не пропустить завтрак.

Во время утреннего чая напомните себе, что вы снова увидите торт — вам не нужно есть его только потому, что он есть.Попробуйте перекусить перед тем, как пойти на утренний чай, чтобы не проголодаться или съесть что-то одно, а не пробовать все подряд.

Если коробки для закусок — ваша слабость, уберите их с линии глаз. Вне поля зрения…

Если вы работаете допоздна, то еда на вынос — ваш единственный вариант, и в этом случае по возможности выберите жаркое, приготовленное на пару, например, приготовленный на пару рис с нежирным мясом или рыбу с овощами. Еще лучше, если на работе есть морозильная камера, поместите туда свои собственные готовые блюда или остатки еды в сумку с вашим именем.

Если вы часто покупаете обед, поищите в Интернете информацию о питании ваших любимых блюд. Стремитесь к обеду с 2500 кДж или меньше и 7 г или меньше насыщенных жиров и закускам с менее чем 1000 кДж и 3 г или меньше насыщенных жиров. Включите как можно больше овощей и фруктов.

Если рабочие обеды являются частью вашей работы, то менталитет, который платит кто-то другой, часто означает, что мы чувствуем необходимость извлечь из этого максимум пользы. Дополнительное питание может быть бесплатным, но это может сказаться на вашем здоровье.Придя в ресторан, закажите воду к столу и выпейте стакан перед тем, как выпить алкоголь. Попробуйте газированную воду вместо вина и закажите еду размером с основное блюдо с гарниром из овощей или салатом, чтобы добиться большего баланса.

Рабочие смены могут быть тяжелыми для вашего тела и ума, поэтому хорошее питание очень важно для хорошего самочувствия. Может быть сложно понять, что есть в какое время дня, а с «нездоровой» пищей с высоким содержанием калорий и соли, зачастую наиболее доступной, поддержание здорового баланса продуктов требует некоторого размышления.

Решения

Когда вы работаете в неурочное время, не зацикливайтесь на времени суток, а вместо этого подумайте о том, как вы получите все необходимое питание в свое тело в течение 24 часов. За день это то, к чему стремиться:

ОДИН завтрак, например.

• каша с обрезанным молоком и фруктами
• каша с нежирным молоком и фруктами
• смузи с нежирным молоком, нежирным йогуртом, фруктами, орехами / семенами и овсом

ОДИН легкий обед, включая овощи, полезные углеводы и нежирный белок, например.

• кус-кус с курицей и салатом
• овощной суп с зерновыми тостами и творогом
• Яйца или бобы на тосте

ОДИН основной прием пищи, например.

• спагетти болоньезе с овощами
• Куриное карри с овощами
• жареный ягненок с жареными овощами и зеленью
• рагу или запеканка
• рыба, кумара и салат

ОДНА ИЛИ ДВА небольших закуски, например.

• фрукты и нежирный йогурт
• крекеры с хумусом и овощными палочками

Порядок приема пищи будет варьироваться в зависимости от типа смены, которую вы выполняете, но если вы будете получать их в течение 24 часов, вы будете уверены, что получите необходимое питание.

Сядьте на 10 минут каждую неделю, держа перед собой график смены, и посмотрите на предстоящую неделю. Составьте примерный план того, что вы можете съесть и что вам нужно купить, чтобы было легко делать покупки, даже если вы устали.

Убедитесь, что еда, которую вы съели перед началом смены, максимально питательна. Если вы работаете в ночную смену, это, вероятно, будет здоровый ужин, затем возьмите легкую еду и легкие закуски на работу и позавтракайте, когда вернетесь домой.Если вы работаете в раннюю утреннюю смену, вы можете попробовать смузи перед уходом, примите основной прием пищи и перекус, а по возвращении домой съешьте легкую еду или тарелку хлопьев.

Как бы ни заманчиво было дозировать кофеин, переусердствовать с ним бесполезно. Поддерживайте уровень жидкости с помощью травяных чаев и воды.

Если вы всю ночь ковыряетесь в еде, примите жевательную резинку без сахара или выпейте воды. Если можете, чистите зубы в перерывах между перерывами, чтобы разорвать цикл приема пищи от скуки.

Для тех, кто занимается активной физической работой, постоянное чувство усталости может показаться вполне нормальным. Существуют проблемы, связанные с отсутствием на улице весь день, работой в перерывах между приемами пищи или застреванием на месте с ограниченными возможностями для приготовления пищи и легким доступом к нездоровой пище и сладким напиткам.

Самый простой вариант — хватать вещи на ходу. Но при таком питании вашему организму становится сложнее делать то, что ему нужно, и гораздо более вероятно, что вы в конечном итоге потерпите крах, когда вернетесь с работы домой.Чтобы избежать усталости и получить от дня максимум удовольствия, важно правильно питаться.

Решения

Упакуйте холодную корзину или сумку, полную полезных для здоровья продуктов на день:

• одна или две бутылки воды
• два фрукта
• здоровый обед — остатки, бутерброды, фриттата, мясной рулет, обертывания, карманы с начинкой из мини-лаваша, остатки жаркого
• Одна или две здоровые сытные закуски, например яйца вкрутую, несоленые орехи, простой попкорн, ореховый батончик, одна или две бутылки обезжиренного йогурта.

Держите их под рукой на работе:

• мешок овса и пакет султанов — если у вас есть доступ к микроволновой печи, каша — отличный суперполезный завтрак или закуска, чтобы согреться зимой
• коробка хлопьев для завтрака с высоким содержанием клетчатки, подавать с нежирным молоком
• банок тунца, лосося, сардин, печеной фасоли и супа
• кадки фруктов в соке

Если вам все же нужно купить еду, отправляйтесь в супермаркет и приобретите ингредиенты для собственного сэндвича: булочки, тертую курицу или нежирное мясо из гастронома, помидоры и горсть листьев салата.Или попробуйте готовый табуле, салат из капусты или жареный овощной салат из отдела гастрономов, а затем добавьте тертый цыпленок.

В пекарне выберите что-нибудь на основе хлеба, а не выпечку: скорее всего, в нем будет меньше жира. Выбирайте булочки с начинкой или бутерброд с зерновым хлебом.

Вода подходит большинству людей. Остерегайтесь сладких напитков. Спортивные напитки предназначены только для тех, кто выполняет очень тяжелую работу и сильно потеет (особенно в летние месяцы). Спортивные напитки могут содержать до 14 чайных ложек сахара в бутылке и столько же килоджоулей, сколько в плитке шоколада.

Если ваша работа очень физическая, вы, вероятно, будете сжигать много энергии каждый день. Питательные, высококалорийные закуски, которые могут помочь:

• орехи и сухофрукты
• Батончики One Square Meal
• жидкие напитки для завтрака
• фруктовый хлеб (для тостов на работе) с арахисовым маслом
• кексов с высоким содержанием клетчатки и отрубями.

Насадки для грузовиков

Ежедневное употребление пирогов при сидячей работе — это рецепт набора веса и проблем с сердцем.Как и вахтовым работникам, вам нужно избегать соблазнов нездоровой пищи в дороге, планируя заранее и беря с собой достаточно еды для своего путешествия. Для тех дней, когда план разваливается:

• На СТО купите нежирный йогурт, охлажденные свежие фрукты или сыр и крекеры.
• Держите под рукой пачку мюсли или ореховых батончиков, пакет несоленых орехов и другие полезные закуски (но вне поля зрения).
• В пекарне выберите булочки с начинкой или сэндвичи из цельнозерновой муки и отойдите от пирогов и пирожных.

Дома с детьми порой хочется вернуться в офис! Поскольку маленькие люди постоянно нуждаются в вашем внимании, неудивительно, что многие родители, сидящие дома, после долгого дня хотят попить мороженое и плитку шоколада. Добавьте к этому сложную задачу добраться до супермаркета с маленькими детьми, и может оказаться невозможным даже не забыть съесть что-нибудь самому, не говоря уже о том, чтобы решить, что поесть.

Решения

Иметь под рукой подходящую еду — отличный первый шаг.Посмотрите, сможете ли вы поработать с другом или членом семьи, чтобы присматривать за детьми друг друга в течение часа в неделю, чтобы вы могли ходить по магазинам.

Помните, что вам тоже нужно хорошо питаться — как родителям может быть так легко поставить своих детей на первое место и забыть о себе. Дети также узнают много нового о еде и пищевых привычках, наблюдая за тем, как вы едите. Готовя еду для детей, сделайте что-нибудь одновременно, даже если это просто бутерброд или достаньте суп и поставьте его на скамейку, чтобы напомнить вам, что нужно съесть это позже.

В кофейной группе или с компанией друзей составьте двухнедельный составитель меню. Разработайте распорядок обедов и ужинов, который вы могли бы использовать в течение двух недель, и составьте список покупок. Если кто-то напечатает его, вы все можете использовать его, пока вам не надоест еда. Затем, когда вы в следующий раз наверстаете упущенное, поменяйте местами несколько рецептов, настройте список покупок, и вы готовы к еще двум неделям.

Покупки в Интернете могут быть находкой, если у вас просто нет времени сходить в супермаркет.

Когда вы все-таки доберетесь до магазина, купите вещи, которые сделают себе быстрое и легкое блюдо: консервированные или свежие супы, яйца для тостов, омлет или вареные, чтобы быстро перекусить, творог для крекеров или тосты, нежирный йогурт с нарезанными фруктами и несколькими столовыми ложками мюсли.

Готовя ужин, подумайте о следующем дне — что у вас есть? Где вы будете? Приготовьте несколько лишних овощей, чтобы перекусить, или упакуйте их, чтобы взять с собой. Поместите то, что вы хотите съесть на следующий день, перед холодильником, чтобы вы могли легко их увидеть и взять.

Когда дети пьют послеобеденный чай, приготовьте и свой чай одновременно и сядьте с ними, чтобы его съесть — у вас будет меньше шансов придраться к их чаю.

Бобы эдамаме — отличная закуска — достаньте их из морозильной камеры и поставьте в микроволновую печь.Домашний попкорн — это весело, мало килоджоулей, много клетчатки, а также отлично подходит для детей.

Следите за потреблением жидкости — можно легко забыть о питье, когда вы очень заняты. Поставьте себе цель — убедиться, что вы пьете достаточно. Попробуйте выпивать один стакан каждый час или каждый раз, когда вы идете на кухню, или возьмите бутылку с водой, которую вы хотите наполнять два-три раза в день.

Если в конце дня вы захотите перекусить шоколадом, попробуйте обезжиренный шоколадный мусс, йогурт со вкусом шоколада или горячий шоколад с низким содержанием килоджоулей.Или для другого сладкого угощения смешайте горсть замороженных ягод с нежирным йогуртом и небольшим количеством молока — это похоже на мини-сорбет с меньшим содержанием сахара.

Уравновешивание ограниченного бюджета с колебаниями рабочей нагрузки, учебы и экзаменов может означать, что легче выбрать двухминутную лапшу и тосты, чем планировать и готовить здоровую еду. Но когда вам нужно, чтобы ваш мозг работал наилучшим образом, и вы хотите чувствовать себя хорошо в предстоящем дне, правильное питание становится настоящим приоритетом. Это поиск быстрых, простых и дешевых решений, которые подходят вам.

Решения

Если вы собираетесь готовить еду вместе, поощряйте соседей по квартире планировать еду на неделю вместе — планирование вперед может сэкономить вам кучу денег и времени.

Начать плоскую поваренную книгу. Надоело есть одно и то же пять раз в неделю? Убедитесь, что хотя бы один повар пробует новый рецепт. Щелкните здесь, чтобы увидеть наши недорогие рецепты. Если рецепт понравился всей квартире, добавьте его в свою кулинарную книгу. Через несколько недель у вас будет множество вкусных и дешевых рецептов, которые, как вы знаете, подходят каждому.Это значительно упрощает и удешевляет планирование еды и составление списка покупок на неделю.

Когда вы занимаетесь часами напролет, легко получить закуски и начать собирать еду в шкафу или тянуться к сладкому. Вместо того, чтобы сидеть за столом и переедать нездоровую пищу, попробуйте здоровую закуску:

• чаша с высоким содержанием клетчатки и обрезками молока
• нежирный йогурт со столовой ложкой мюсли, перемешанных через
• банан, смешанный с нежирным йогуртом и нежирным молоком.

Держите хорошо гидратированный. Когда вам скучно, можно легко есть, когда в этом нет необходимости. Возьмите за привычку ставить чайник вместо чашки чая, зеленого или травяного чая.

Если вы учитесь и не можете сосредоточиться, вместо того, чтобы выпить кофе или энергетический напиток, подышите дневным светом и свежим воздухом в течение 10 минут. Короткой быстрой прогулки достаточно, чтобы рассеять мозговой туман и помочь сосредоточиться — гораздо лучше, чем загружать себя ненужным сахаром и стимуляторами.

Овес дешевый, из него можно отлично позавтракать или перекусить, когда вы очень голодны.Добавьте овсяные хлопья в смузи, чтобы они стали более сытными.

Вместо жареной лапши попробуйте кус-кус. Это так же просто, как вскипятить кувшин. Перемешайте банку ароматного тунца или лосося и пару нарезанных помидоров, чтобы быстро, дешево и полезно перекусить.

Покупайте консервированные фрукты в соке, когда они по спец. У вас всегда будет что-нибудь для здорового завтрака или перекуса.

Яйца — отличное блюдо или закуска — вареные, омлет, пашот с цельнозерновыми тостами, омлет или фриттата с овощами.

Посмотрите замороженный раздел. Замороженные овощи, нежирные жареные чипсы и рыба могут стать быстрым блюдом.

4 причины, почему вы должны приносить обед на работу каждый день

Если вы когда-нибудь видели Super Size Me, , то знаете, что постоянно проезжать через дорогу — не лучшая идея. Однако в этом загруженном, быстро меняющемся мире многие люди больше склонны кушать Микки Ди, чем готовить домашнюю еду. И кто действительно может их винить? В день едва хватает времени, чтобы дышать, не говоря уже о том, чтобы поесть.

Это особенно верно, когда дело касается еды на работе. С 8 ½ часами каждый день легче просто выйти в Интернет и заказать что-нибудь с доставкой, чем упаковать обед. Меньше всего вам хочется поработать дома, и давайте посмотрим правде в глаза: приготовление обеда может потребовать много размышлений.

Тем не менее, есть много причин, по которым вы должны укусить пулю и каждый день приносить обед на работу. Это возможно с помощью простых рецептов и небольшого предварительного планирования.

Вот что вы получите от сделки:

# 1: больше денег в кармане

Сейчас полдень, и у вас серьезный случай перекуса. Типичное решение — просто заказать на DoorDash, поскольку это очень просто и у вас есть множество вариантов.

Допустим, вы заказываете в метро следующее:

• BLT на пшеничном хлебе с сыром чеддер и майонезом
• Пакетик чипсов Lay’s® Classic
• Coke

Когда все сказано и сделано, включая налоги, сборы и чаевые, вы рассчитываете заплатить около 20 долларов за этот заказ.И это с бесплатной доставкой для нового участника!

Допустим, вы решили сделать этот сэндвич из продуктов из продуктового магазина. Я поэкспериментировал с этим, зайдя в местный продуктовый магазин и купив все необходимое, чтобы приготовить тот же бутерброд. В итоге я заплатил примерно на 4 доллара больше, но этого хватило на всю неделю. У меня было достаточно, чтобы приготовить еще 5 бутербродов и съесть чипсы и леденцы с каждым приемом пищи. Я плачу 3 доллара и немного сдачи за прием пищи по сравнению с$ 16 + всего за одну. Совершенно очевидно, какой из них лучше подходит для вашего кошелька.

Это экономичное решение подходит не только для бутербродов. Согласно Money Crashers , вы можете сэкономить более 2400 долларов в год, просто принося обед на работу. Этого достаточно на 60-дюймовый телевизор с плоским экраном, массаж, Bluetooth-динамик, перелет туда и обратно и трехдневное пребывание в Лас-Вегасе, и еще немного дополнительных денег на расходы. Разве это не лучший способ потратить все деньги?

# 2: Здоровое питание

Даже несмотря на то, что рестораны быстрого питания указывают количество калорий или предлагают «тонкие» варианты меню, вам все равно не следует рассчитывать на получение необходимых питательных веществ из еды на вынос.Эти продукты часто обрабатываются и не обращают внимания на контроль порций.

Воплотите любую из этих идей для обеда!

Если вы принесете свой обед на работу, это поможет вам контролировать, что вы едите. Мир движется в сторону более здорового питания. Продуктовые магазины продают экологически чистые продукты, а свежие продукты более доступны.Это поможет вам приготовить не только вкусный, но и полезный обед.

Предлагаемые здесь варианты здоровые, простые в изготовлении и экономичные. Вы также сможете повторно использовать ингредиенты для приготовления других блюд. Их также выбирали на основании того, могу ли я их приготовить, и как ужасный шеф-повар это действительно о чем-то говорит. Если я смогу это сделать, то определенно сможете.

# 3: Повышение экологичности

Приготовление обеда помогает сократить количество отходов пластиковой упаковки, контейнеров и пакетов на вынос.Сейчас это важнее, чем когда-либо, учитывая, что половина мусора — это мусор из фаст-фуда. В отчете NPR говорится, что пищевая промышленность «медлит с перерабатываемой и компостируемой упаковкой». Отходы попадают на свалки, забивая пространство так же, как бургер быстрого питания забивает наши артерии.

Упакованные ланчи — лучшее решение, особенно если вы повторно используете один и тот же контейнер и храните все в Tupperware. Выбрасывать гораздо меньше, что намного лучше для Матери-Земли.

# 4: начало разговора

Принесение на работу прохладного контейнера для обеда — естественный повод для разговора, который может просто сломать лед в разговоре с коллегами. Допустим, вы принесли на стол коробку Super Mario. Люди, с которыми вы, возможно, не общаетесь каждый день, могут задать больше вопросов, например: «У вас есть дети?», «Вы поклонник Nintendo 64?», «Кто разработал этот классный ланч-бокс?» Это может помочь вам больше общаться с другими людьми в офисе, особенно если вы оба действительно любите играть в Mario Kart.

Конечно, не обязательно быть фанатом видеоигр, чтобы получить стильный контейнер для обеда. Существуют сложные варианты, такие как коробки Bento, неопрен и многое другое, и все они могут быть индивидуализированы с помощью классного дизайна.

Кто приносит обед на работу?

Согласно The Huffington Post , около 85% людей приносят обед на работу больше, чем покупают. Сотрудники компании Quality Logo Products® следуют той же тенденции!

Конечно, не только те, кто занимается промо-продукцией, приносят свой обед каждый день.Многие сотрудники в других отраслях приносят обед вместо того, чтобы заказывать что-то с собой.

В результате компании проявляют изобретательность, поощряя свою команду приносить домашнюю еду. Некоторые предприятия, такие как Quality Logo Products®, предлагают бесплатную еду в общественных закусочных или кафетериях, в то время как другие делают домашние обеды частью своих оздоровительных программ. Например, Earth Friendly Products, семейная экологически чистая клининговая компания, предлагает эксклюзивный сад с фруктами и овощами, которые сотрудники могут выбрать бесплатно.

Как это сделать

Вы можете подумать — хорошо, но вы собираетесь приехать и приготовить мне обед? В конце концов, очень легко сказать, что вам следует делать эти вещи , но это совсем другое, чтобы это действительно произошло. У вас могут быть дети, счета, некоторые из вас могут быть вовлечены в лиги софтбола или боулинга после работы. У кого есть время быть Мартой Стюарт?

Не волнуйтесь! Есть простые вещи, которые вы можете сделать, чтобы начать приносить обед на работу каждый день.

Воскресный фонд

Готовьте все блюда в воскресенье. Это могло быть рано утром или поздно вечером.

Заморозить это

Поместите пищу в морозильную камеру, чтобы продлить срок ее хранения. Это отличное решение для мяса, хлеба и многого другого!

Установить напоминания

Не забыть разморозить курицу? Установите напоминание на свой телефон и получите уведомление.

Магазин и этикетка

Выделите место в холодильнике на работе для еды на следующие два дня и пометьте их соответствующим образом.

Подготовка ингредиентов

Нарежьте, вымойте и нарежьте натуральные ингредиенты заранее и храните их в посуде Tupperware в вашем домашнем холодильнике.

Чем больше вы успеете сделать заранее, тем легче будет приготовить себе еду. Включите музыку или посмотрите шоу. Оттуда отправляйтесь в город и станьте тем кулинаром, которым вы должны были быть!

Итог

Мы давно приносим обед на работу, так зачем останавливаться сейчас? Я понял.Приготовление обедов на работу может занять много времени. Вам приходится иметь дело с очередями в продуктовых магазинах, приготовлением еды и грязной посудой. Кроме того, вы можете не понимать, как пользоваться духовкой.

Однако в конечном итоге сэкономленные деньги и польза для здоровья в конечном итоге того стоят. Надевайте фартук и приступайте к работе!

Поделитесь этим сообщением:

Поделиться этим сообщением в FacebookПоделиться этим сообщением в TwitterПоделиться этим сообщением в WhatsAppПоделиться этим сообщением по электронной почте

Хорошее питание на работе: встречи и мероприятия

Помогите участникам оставаться сосредоточенными и полными энергии.

Выбор более здоровой пищи на рабочих встречах — это веселый, творческий и простой способ помочь сотрудникам сохранить здоровье и дать им понять, что вы цените их тяжелый труд. Часто пища, предоставляемая на этих мероприятиях, не имеет питательной ценности, и ее можно было бы заменить более здоровой и вкусной едой. Взгляните на приведенные ниже примеры списков, чтобы узнать о вариантах здорового питания, которые можно было бы предложить во время офисных мероприятий. Не забудьте включить обилие фруктов и овощей, чтобы участники были сосредоточены и полны энергии.

---

Советы

• Предлагайте свежие фрукты и свежие, тушеные или запеченные овощи
• Ешьте пирожные, пончики или кексы меньшего размера или разрежьте большие пирожные с коллегой
• Используйте тарелки меньшего размера и совершайте несколько обходов очереди, если вы все еще голодны
• Обязательно включайте более здоровые вегетарианские блюда, не содержащие много молочных продуктов, пасты или соусов для ожирения
• Включите продукты, приготовленные на гриле, гриле, запеченные или приготовленные на пару, и ограничьте количество жареных или обжаренных продуктов
• Спросите в кейтеринговой компании о специальных меню, таких как обезжиренное, полезное для сердца, с пониженным содержанием натрия, заправки / соусы отдельно, приготовленные без или без масла / сливочного масла, меньшие порции.

---

Завтрак или бранч

• Разнообразные сезонные или местные свежие фрукты и овощи
• Йогурт
• Гранола с сухофруктами
• Бублики должны быть не более 3 1/2 дюймов в диаметре
• Спреды, такие как нежирный сливочный сыр, джем или желе
• Цельнозерновые, с низким содержанием сахара
• Маленькие или мини-кексы или фруктовый хлеб
• Фруктовые и ореховые батончики мюсли
• 100% цельнозерновой хлеб, такой как тосты, английские кексы и рогалики
• Фруктовые и овощные смузи
• Яйца вкрутую
• Омлеты с разными овощами
• Нежирный завтрак, например, бекон из индейки или колбаса
• Выбирайте запеченные, жареные, пашот, гриль, жареные или приготовленные на пару продукты

Если у вас мало времени, попробуйте одно из следующих предварительно выбранных меню на следующей встрече за завтраком:

Завтрак или бранч
Меню A	Меню B
Ассорти из мини-рогаликов, включая варианты из пшеницы, овса и фруктов Различные сезонные цельные фрукты Нежирный сливочный сыр, джемы, желе и хумус Йогурт с мюсли и / или фруктами Крупы цельнозерновые Кофе, чай, молоко и вода (использовать обезжиренные сливки)	Яйца вкрутую Мини кексы Свежие фрукты (нарезанные) Йогуртовый соус 100% фруктовый или овощной сок Кофе, чай, молоко и вода (использовать обезжиренные сливки)

---

Обед или ужин

• Разнообразные сезонные или местные свежие фрукты
• Бульоны или супы с низким содержанием натрия на овощной основе
• Хлеб из 100% цельнозернового зерна
• Бутерброды или поднос для сэндвичей с различными свежими овощами, сыром, нежирным мясом (курица, индейка, рыба) и нежирными спредами
• Салаты из различных овощей и фруктов
• Заправки боковые, чтобы люди могли сами выбирать порции
• Паста с оливковым маслом, томатами или другими овощами или соусами на основе трав
• Вегетарианские альтернативы, такие как супы и запеканки на основе фасоли или овощная лазанья
• Подавать основные блюда и гарниры с фасолью, горохом, киноа и чечевицей
• Выбирайте запеченные, жареные, пашот, гриль, жареные или приготовленные на пару продукты
• Обеспечьте минимум двумя овощами, желательно приправленными свежей зеленью

Если у вас мало времени, попробуйте одно из следующих заранее выбранных меню на следующей встрече за обедом или ужином:

Обед
Меню A	Меню B
Овощное ассорти Полезные соусы, такие как хумус, гуакамоле и сальса Малосолевые супы на фасолевой или бульонной основе Нежирные рулетики из индейки, овощей и / или тунца Кебаб фруктовый Вода, несладкий чай, свежий лимонад и кофе	Сэндвич с курицей на гриле или запеченный на цельнозерновом хлебе (майонез, горчица или пряные намазки) Сэндвич с овощами на гриле Крендели и жареные чипсы Нарезанные сезонные фрукты Зеленый салат с заправкой из масла и уксуса Овощное ассорти Полезные соусы, такие как хумус и гуакамоле Вода, несладкий чай, свежий лимонад и кофе

Ужин
Меню A	Меню B
Запеченная рыба, приправленная травами, а не солью Овощная лазанья Сезонные овощи на пару без масла Коричневый рис или киноа Зеленый салат с гарниром Вода, несладкий чай, свежий лимонад и кофе	Запеченная курица, приправленная травами, а не солью Кебаб овощной Салат из шпината Запеченный сладкий картофель Булочки из цельного зерна Вода, несладкий чай, свежий лимонад и кофе

---

Закуски, десерты и / или легкие закуски

Закуски:

• Небольшие сезонные фрукты и овощи, такие как виноград, вишня, клубника, молодая морковь, помидоры черри и соцветия брокколи
• Цельные свежие фрукты, например, яблоки или бананы.
• нарезанные свежие фрукты, включая дыню, дыню и арбуз.
• Расфасованные стаканчики для фруктов (в соке, а не в сиропе) или сухофрукты, когда охлаждение недоступно
• Нарезанные свежие овощи, такие как сельдерей, кабачки и болгарский перец
• Крендели или попкорн
• Йогурт замороженный
• Запеченные чипсы из тортильи и сальса
• Полезные соусы и пасты, такие как горчица, хумус, сальса или свежий гуакамоле

Десерты:

• Фруктовое ассорти с йогуртовым или темным шоколадным соусом
• Маленькие или мини-десерты
• Крендели или попкорн
• Замороженный йогурт или сорбеты без добавления сахара
• Лакомство из темного шоколада
• Воздушный попкорн без добавления масла и соли
• Легкие начинки или соусы из взбитых сливок

Если у вас мало времени, попробуйте одно из следующих заранее выбранных меню на следующем мероприятии с закусками и десертами:

Закуски и десерты
Меню A	Меню B
Фруктовое ассорти с йогуртовым или темным шоколадным соусом Овощное ассорти Маленькие или мини-десерты Крендели или попкорн Замороженный йогурт или сорбет без добавления сахара	Лакомства из темного шоколада Маленькие или мини-десерты Воздушный попкорн Свежие фрукты с йогуртовым соусом Свежая клубника и легкие взбитые сливки

---

---

Закусочные

Еще один забавный способ насладиться едой на работе — это пообедать на обед, когда каждый принесет еду, чтобы поделиться ею.Когда люди подписываются, чтобы приносить вещи, поощряйте их приносить самые разные продукты, включая много фруктов и овощей. Если вы думаете, что будет сложно заставить людей приносить здоровую пищу самостоятельно, попробуйте составить список рекомендуемых продуктов, которые люди могут принести по подписке. Люди, возможно, не смогли придумать какие-то варианты самостоятельно и ценили возможность выбора. Ознакомьтесь со списком ниже, чтобы узнать, что люди могут принести с собой на обед.

• Салат с зеленью и свежими фруктами и овощами с гарниром
• Гастрономические бутерброды с нежирным мясом с низким содержанием натрия
• Подносы овощные со свежими овощами
• Полезные соусы, такие как хумус, сальса и гуакамоле
• Запеканки с овощами
• Фруктовые салаты с нарезанными свежими фруктами
• Целые фрукты
• Темный шоколад
• Трейл-миксы
• Овощи, приготовленные на пару, например брокколи, морковь или кукуруза
• Салат из пасты с заправкой из винегрета и большим количеством овощей
• Картофель, запеченный с зеленью
• Блюда из риса с низким содержанием натрия и жира
• Паста с красными или пряными соусами

.