Через какое время после еды можно пить чай: История и правила потребления чая и кофе

Самые дорогие в мире кофе и чай

10 чайных запретов : как пить и как не пить чай

Запрет первый – не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Запрет второй – не пить обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов. 

Запрет третий – не пить холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.

Запрет четвертый – не пить слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Запрет пятый – долго не заваривать чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле, то в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).

Запрет шестой – не заваривать многократно. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев. Второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

Запрет седьмой – не пить чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.

Запрет восьмой – не пить чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения, лучше сделать это через 20-30 минут после еды.

Запрет девятый – не запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Запрет десятый – не пить вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.

P.S. пейте чай правильно «Мистерия вендинг»   

Можно ли пить чай или кофе во время еды?

Многие из нас не раз сталкивались с утверждением, что запивать еду любыми жидкостями – плохая идея. И не важно, какими именно – водой, чаем, кофе или газировкой. «Нельзя!» – строго говорят нам диетологи и СМИ, обосновывая свой запрет разжижением желудочного сока. В качестве альтернативы предлагается:

а) пить жидкости до еды;

б) пить спустя какое-то время после еды;

в) пить исключительно в промежутках между приемами пищи.

Но позвольте? А как же традиционная русская забава – посиделки у самовара, которые сегодня превратились в обычные чаепития, нередко сопровождаемые щедрым угощением, подразумевающим не просто пару кусочков печенья, а полноценную трапезу? Наши предки «гоняли чаи» в течение всего дня, совмещая это занятие с едой, и очень удивились бы, узнай они о теории «разжижения соков».

По счастью, мы живем не в царские времена и даже не в двадцатом веке: у нас теперь есть интернет, доступ к научным исследованиям и возможность анализировать.

Почему идея о вреде запивания несостоятельна?

Как мы уже писали выше, теория, которая лежит в основе этого распространенного утверждения, заключается в том, что употребление жидкости во время еды плохо сказывается на концентрации пищеварительного сока, вследствие чего нарушается правильное расщепление пищи и усвоение питательных веществ.

Чтобы делать такие утверждения, нужно очень хорошо (не только в теории, но и на практике) вникнуть в принципы работы нашего организма. К сожалению, очень часто вредоносные идеи основаны на искаженном понимании этих механизмов и недостатке информации.

По мнению американского диетолога Тамары Дукер Фрейман, написавшей бестселлер о пищеварении «The Bloated Belly Whisperer», на самом деле ни вода, ни чай, ни кофе не могут существенным образом снизить кислотность желудочного сока. Да, все, что мы потребляем (еда или питье) на короткое время делает желудочную среду немного менее кислой, но уже через несколько секунд в ответ на это желудок производит столько кислоты, сколько необходимо для переваривания пищи, ведь в том и заключается его работа. Данный факт был научно подтвержден канадскими исследователями в 2004 году.

Таким образом, вопреки распространенному мифу, современные ученые доказали, что употребление воды, чая или кофе во время еды не вредит нашему пищеварению.

Более того, жидкость в желудке позволяет сделать частицы пищи менее плотными, а значит более доступными для ферментов, которые участвуют в процессе расщепления. И это тоже хорошо. Важно отметить, что все эти факты одинаково работают для большинства напитков, которые мы включаем в свой рацион – воды, чая, кофе, соков и даже газировки. Другое дело, что некоторые из них «отягощены» лишними калориями, а еще не всегда способны в полной мере утолить жажду.

В каких случаях совет не запивать еду имеет смысл?

Все вышесказанное имеет отношение к людям, не имеющим сложившихся проблем с пищеварением. Но из любого правила бывают исключения, и тут очень важно хорошо знать свой организм.

Есть случаи, когда нужно быть осторожней с употреблением жидкостей во время еды.

Если у вас есть диагноз «гастроэзофагельная рефлюксная болезнь» (ГЭРБ)

Сама по себе жидкость в желудке не опасна, но она (как и пища!) способна увеличивать объем желудочного содержимого, а это может привести к повышенному давлению на сфинктеры и, как следствие, к рефлюксу. Тут важно просто не «перегружать» желудок.

Если вам важно «не перебить» аппетит

Даже если ваш желудок совершенно здоров, факт увеличения его объема при употреблении жидкости не стоит игнорировать: этому органу все равно, чем его наполнили – одной пищей или пищей пополам с чаем – он в любом случае подаст сигнал о насыщении и это помешает вам трезво оценить уровень сытости. При этом жидкость всосется в стенки желудка уже спустя 15-20 минут, и тогда чувство голода может вернуться. Зато, если вы пытаетесь похудеть, этот метод как раз для вас: люди, как правило, съедают меньше, если во время еды выпивают 1,5–2 чашек жидкости.

Если вы не любите чувство тяжести в желудке

У некоторых людей выпитая чашка жидкости становится причиной дискомфорта в животе: появляется ощущение чрезмерной раздутости. Оно проходит без следа, как только чай или кофе всасываются в стенки желудка, но до этого вас могут ждать несколько неприятных минут. Здесь важно помнить: чтобы не было желания выпить литр чая в обед, лучше всего насыщать водой организм регулярно в течение всего дня.

Почему нельзя пить после еды, через сколько можно и что?

Врачи и фанаты здорового образа жизни не устают твердить, что в течение дня нужно постоянно пить чистую воду. Это полезно и для здоровья, и для фигуры. Сколько – зависит от массы человека и от его образа жизни.

Но даже в этом совете есть исключения, одно из которых гласит, что пить во время еды нельзя. Да и после тоже не рекомендуется. Хотя тут нет единого мнения, и существует несколько исключений. Прежде чем принять решение, можно ли запивать еду или нет, стоит изучить все стороны вопроса.

Общественное мнение

Многие еще застали те времена, когда мамы и бабушки заставляли запивать еду. Якобы, это размягчает пищу и улучшает выработку желудочной кислоты, которая участвует в пищеварении, что помогает предотвратить запоры и метеоризм.

Через непродолжительное время появилось прямо противоположное мнение, что запивать еду — вредно. Сторонники этой идеи утверждают, что жидкость разжижает желудочный сок, что опять же затрудняет переваривание поступившей пищи.

На деле же обе эти теории неверны. Для того чтобы помочь своему желудку работать правильно, не стоит слушать советы знакомых, а лучше следовать тому, что говорят врачи. Мнение специалистов основывается на лабораторных исследования и многолетних наблюдениях за пациентами. И это дает основание говорить о том, что запивать еду можно. Главное, делать это нужно правильно.

Как на самом деле?

Те, кто переживает насчет того, почему нельзя запивать еду, могут вздохнуть спокойно. Жидкость никак не влияет на желудочный сок. Эта кислота начинает образовываться, как только в организм начинает поступать пища. Вода же на этот процесс не влияет, поскольку она достаточно быстро покидает желудок.

Также неверно утверждение, что жидкость разбавляет ту желудочную кислоту, что участвует в переработке еды, тем самым делая процесс переваривания пищи более долгим и затруднительным. Дело в том, что вода, попадая в желудок, не способна смешаться с выделяемым соком, сколько бы ее ни было. Во-первых, это обусловлено разным составом. А, во-вторых, как уже говорилось, вода практически сразу покидает желудок, и просто не успеет с чем-то смешаться за это время.

Получается, что самые популярные мнения об употреблении напитков во время еды – просто выдумка, где нет какого бы то ни было реального обоснования. Поэтому, если очень хочется пить за обедом, то сделать это можно. Но, как и во всем, что касается работы организма, и в этом случае есть свои правила, которые необходимо соблюдать.

Что делать с водой во время еды?

Чаще всего люди употребляют воду вместе с едой потому, что становится сложно проглотить сухой кусок. Но пищеварение начинается не в самом желудке, а еще перед тем, как она попадет туда. При пережевывании пищи начинается выделяться слюна, которая облегчает прохождение кусочков через пищевод, и начинает процесс расщепления еды. Следовательно, достаточно подольше пожевать, и уже нет необходимости прибегать к помощи жидкости.

Но ведь бывает иногда, что пить очень хочется просто так. В этом случае основной момент заключается в том, что нельзя запивать еду холодными напитками. Дело в том, что белки, содержащиеся в пище, не расщепляются при низких температурах. Кроме того, холодная вода выталкивает еду из желудка слишком быстро. Из-за этого в разы сокращается процесс переваривания.

Как следствие, организм не получает столько полезных элементов, сколько ему необходимо, и уже через непродолжительное время снова появляется чувство голода. Приходится снова что-нибудь съесть, а это вредно для здоровья и фигуры. Могут начаться проблемы с лишним весом, изжога, метеоризм и другие неприятности.

Всех этих вещей не произойдет, если запивать еду теплым чаем, настоем из трав или водой комфортной температуры. При таких условиях пищеварение проходит правильно, и губительных последствий нет.

Но усердствовать с напитками опять же не стоит, можно сделать один – два глотка, если уж сильно хочется. Вряд ли это существенно повлияет на работу желудка. Или, как вариант, можно набрать немного воды в рот между приемами пищи, ополоснуть полость и выплюнуть жидкость. Это поможет избавиться от чувства сухости и не помешает естественному процессу.

Пить холодную воду после еды также не рекомендуется – по тем же причинам, что и во время обеда. Лучше попить через полчаса – час или же выпить теплый напиток.

А вот перед тем, как сесть обедать воду даже нужно выпить. Достаточно половины стакана, а через полчаса можно садиться за стол. Жидкость, попав в желудок, заглушит сильное чувство голода, что позволит не переесть и не только не набрать лишние килограммы, но и ощущать себя значительно лучше, без болей в желудке, вздутия и других неприятных явлений.

Напитки после обеда

Немного разобравшись с напитками перед обедом и во время него, нелишним будет понять, почему нельзя пить после еды. В нашей стране редко какой прием пищи обходится без чаепития. И обычно это происходит сразу же после того, как все поели.

Но, как и в случае с водой, правильно сделать небольшой перерыв – минимум на полчаса перед тем, как насладиться чаем. За это время пища успеет немного усвоиться, и ароматные напитки уже не помешают естественному процессу.

Кроме того, чай после еды не рекомендуется пить еще по одной причине. В этом напитке содержится очень много дубильных веществ. Обычно они обладают хорошим набором положительных качеств (снимают воспаления, борются с бактериями и т.д.), что может быть достаточно полезно для органов пищеварения. Но, взаимодействуя с едой, эти вещества затрудняют процесс расщепления пищи, что достаточно вредно для организма. Это может привести к брожению продуктов в желудке и, как следствие – запоры, метеоризм, гастрит.

Дабы избежать столь неприятных последствий, достаточно подождать, когда пройдет минут 30 – 40 перед тем, как выпить чашечку чая. Кроме того, этот напиток рекомендуется пить слегка остывшим, что даст возможность насладиться его качествами в полной мере.

Что касается кофе после еды, то здесь стоит сделать перерыв по той причине, что это питье способно стимулировать производство желудочного сока. Как известно, при поступлении продуктов питания в организм, он и так выделяется в достаточном количестве. А кофе, выпитый сразу после обеда, может привести к возникновению изжоги и гастрита. Как вариант, можно выпить чашечку бодрящего питья перед трапезой (минут за 30) для стимуляции пищеварения. Но лучше все же ограничиться водой.

Вывод: получается, что самое правильное поведение тех, кого заботит собственное здоровье – это не запивать пищу холодными напитками и нельзя пить после еды, не выждав некоторое время. В том случае, когда за обедом очень хочется пить, то только теплые жидкости и понемногу.

А вот до приема пищи воду пить можно и даже нужно. Но, опять же не сразу перед едой. К трапезе следует приступать примерно через полчаса, раньше не стоит. Эти очень несложные в исполнении правила помогут не переедать, надолго сохранять сытость и не страдать от различных неприятных проявлений неправильного пищеварения.

фото: depositphotos.com/trans961

Можно ли пить воду во время еды? Через сколько времени после приема пищи можно пить воду?

Таким вопросом все чаще задаются люди, следящие за своим режимом питания и ведущие здоровый образ жизни. На форумах и сайтах вопросов-ответов с завидной регулярностью появляются темы о том, что по недавней свежей информацииводу во время еды пить нельзя, а также после еды нужно подождать как минимум полчаса перед употреблением воды или любой другой жидкости.
И причиной этому стала информация от некоторых диетологов, которые действительно утверждают, что употребление воды и любых других напитков будь то чай или кофе, во время еды − исключительно вредное занятия для желудка. По их мнению, жидкость, попадая в желудок вместе с едой, начинает разбавлять желудочный сок, тем самым ухудшая его свойства, что в свою очередь негативно сказывается на процессе пищеварения и еда просто не переваривается должным образом. Поэтому они советуют не пить воду во время еды и как минимум в течение получаса после еды, а некоторые и вовсе просят не пить после приема пищи целых 2 часа.

Что же это получается? Что при трехкратном приеме пищи, даже если одна трапеза длится всего лишь полчаса, нельзя пить 7,5 часов в сутки? Человек в среднем бодрствует 16 часов, а оказывается половину этого времени ему нельзя употреблять воду. Но к счастью, в наше время можно проверить любой слух и предположение, а также не стоит сразу верить всем появляющимся мнениям, потому что не каждый кто мнит себя экспертом им является.

Как влияет вода на пищеварение во время еды

Сразу успокоим всех, пить воду во время еды, до еды, после еды можно и это никак не вредит пищеварению и процессам переваривания пищи и никакая из привычных нам жидкостей, начиная от минеральной воды и заканчивая кофейными и чайными напитками никак не вредит желудку и его работе. Не вдаваясь в процессы пищеварения вкратце объясняем, вода не перемешивается с желудочным соком, она проходит через желудок намного быстрее твердой пищи и поэтому просто не успевает перемешаться с его содержимым. В теории конечно же это возможно, но объем жидкости необходимый для такого процесса превышает все разумные рамки и человек просто не в состоянии выпить его. А употребление теплой воды или напитков способствует улучшению пищеварения и ускоряет усвоение жирной и калорийной пищи.

Что говорит нам природа человека об употреблении воды во время еды

И всегда, когда возникают такие новые смелые предположения от новоявленных экспертов и знатоков, обращайтесь к истории. Человек всегда запивал пищу, всегда пил воду и достаточно часто, особенно если профессия была связана с занятиями тяжелым физическим трудом, а значит потребление воды было необходимостью. Как же вообще мы дожили до нынешних времен, если делали все неправильно на протяжении всего своего существования? Вот сначала пусть те, кто утверждает, что воду во время еды и после пить нельзя, попробуют позаниматься активными физическими нагрузками и соблюдать свой режим, а также предоставят подтверждения своей теории хотя бы на двух поколениях людей такую диету соблюдавших.

При том, что человек состоит из воды примерно на 80 процентов, он постоянно ее теряет. Кроме естественных процессов немаловажно испарение влаги из организма через кожу, которое не прекращается даже на морозе, поэтому необходимо постоянно пополнять ее запасы при появлении жажды и вне зависимости от приемов пищи. Организм человека совершенствовался тысячелетиями эволюции и чувство жажды является одним из самых надежных помощников в нашей жизни, его нельзя игнорировать и нельзя ограничивать себя в воде. Вода для организма намного важнее пищи, потому что в организме есть запасы энергии, которые могут временно восполнить недостаток еды, а вот запасов воды нет.

Пейте воду на здоровье!

Поэтому пейте воду на здоровье, когда и где вам захочется, ни в коем случае не давайте жажде взять над вами верх, только помните, что не все напитки одинаково полезны и ничто кроме чистой питьевой воды не утолит жажду лучше. Пейте во время еды, после еды, пейте воду и до еды, потому что это никак не вредит пищеварению, только если вы не пьете ледяную воду, но об этом расскажем в отдельной статье. Чтобы у вас дома всегда была чистая и полезная питьевая вода мы сделали срочную бесплатную доставку (доставка в день заказа) любого количества бутылей на дом и программу бонусов для постоянных и новых клиентов.

Можно ли пить чай после еды: мнение специалистов

Можно ли пить чай до еды и после (+советы по правильному чаепитию)

Чай – это ароматный и душистый напиток, который прочно вошел в жизнь современного человека. Чрезвычайно сложно представить себе бодрое утро или теплый вечер после рабочего дня без чашечки сладкого чая. Но многие диетологи подчеркивают, что чаепитие – это особый ритуал, требующий соблюдения некоторых правил. Можно ли пить чай до еды или после нее — чрезвычайно важный вопрос.

Чай до приема пищи

Ароматный напиток не рекомендуется употреблять перед приемом пищи. Чай содержит огромное количество биологически активных компонентов, которые способствуют разжижению слюны, в результате чего нарушается нормальная работа вкусовых рецепторов и всей пищеварительной системы. После чая, выпитого перед едой, даже самая изысканная пища может показаться просто безвкусной.

Выпитая до еды чашка чая может испортить вкус привычной пищи

Если очень хочется выпить чашечку душистого чая, это лучше всего делать за 20-25 минут до приема пищи. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы слюнные железы полностью восстановили свое функционирование.

Пить чай за полчаса перед едой очень полезно, так как он способствует ускоренному перевариванию пищи, подготавливает пищеварительный тракт к дальнейшему поступлению твердых продуктов питания. После чашки чая для насыщения требуется значительно меньшее количество пищи, так как большая часть желудка уже занята жидкостью.

Чай до еды поможет привести вес в норму

Когда ароматный напиток перед приемом пищи принесет пользу? При желании сбросить несколько лишних килограммов, так как он притупляет чувство аппетита, гастрите или язве с повышенным уровнем кислотности, холецистите и панкреатите.

Почему нельзя чай сразу после еды

Врачи не советуют пить чай сразу же после приема пищи, так как это также может нанести вред организму.

В состав напитка входят дубильные вещества, которые имеют свойство замедлять процесс переваривания пищи и уменьшать концентрацию желудочного сока.

Чай после еды способствует набору лишнего веса

В результате обмен веществ замедляется, а все употребленные продукты «откладываются» на талии. Поэтому рекомендуется пить ароматный чай как минимуму через 25-30 минут после еды.

Чай во время еды

Многие врачи выступают против употребления чая во время еды. Он воздействует на организм следующим образом:

• оказывает повышенную нагрузку на органы пищеварительной системы;
• понижает уровень желудочной кислотности;
• способствует разжижению желудочной ферментности;
• приводит к развитию метеоризма и вздутию кишечника;
• оказывает негативное действие на печень и поджелудочную железу.

Чай не рекомендуется пить во время приема пищи. Оптимальным вариантом считается полчаса до или после еды.

Можно ли запивать лекарства чаем

Врачи, назначая пациенту какие-либо лекарственные препараты, в большинстве случаев разъясняют особенности и схему приема, но не упоминают о том, чем лучше всего запивать средство. А поэтому часто возникает вопрос относительно того, можно ли запивать лекарство чаем.

В состав чайного напитка входит кофеин и танин. Эти вещества оказывают стимулирующее и возбуждающее воздействие на организм человека и нервную систему в частности, что очень нежелательно при употреблении таблеток для лечения гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваний.

Читайте также — можно ли пить зеленый чай при повышенном давлении.

О возможности запивать лекарство чаем надо читать в инструкции к препарату

Соединяясь с некоторыми химическими веществами, содержащимися в лекарствах, танин приводит к образованию осадка. Соответственно, эффективность медикамента сводится практически к нолю.

Категорически не рекомендуется запивать фармакологические препараты чаем, так как кофеин и танин могут свести к минимуму эффективность любого лекарства.

По запрет попадают антибактериальные, противозачаточные препараты, средства для лечения сердечно-сосудистой системы, органов пищеварительного тракта. Это правило относится также к биологически активным добавкам и поливитаминным комплексам.

Антибиотики чаем запивать запрещено

Советы по правильному чаепитию

Для того, чтобы чашечка ароматного чая принесла исключительно удовольствие, напиток необходимо пить только после приема пищи.

Чай натощак оказывает негативное воздействие на работу слюнных желез и органов пищеварительного тракта, поэтому оптимальным вариантом считается употребление напитка через полчаса после еды.

Чтобы свести к минимуму агрессивные свойства кофеина и танина, содержащихся в чайных листах, рекомендуется пить напиток отдельно от любых приемов пищи, но ни в коем случае не на голодный желудок.

Чай лучше пить отдельно от приемов пищи

Чай, употребляемый до или после еды, не должен быть обжигающе горячим, так как такой напиток агрессивно воздействует на слизистую поверхность пищеварительных органов.

По этой же причине жидкость не должна быть слишком холодной. Оптимальным вариантом считается теплый чай, который несет исключительно пользу для организма человека.

Чай – это вкусный, ароматный и полезный напиток, который присутствует в жизни любого человека. Чашечка чая, выпитая с учетом основных правил, отлично тонизирует организм, повышает работоспособность, дарит активность и энергию. Но обязательно нужно учитывать, до или после еды употребляется чай.

Можно ли пить чай после еды

Правильное питание – это сложная наука, которая часто обрастает мифами, которые порой создаются на пустом месте. Чай и кофе многие столетия входят в число самых спорных в плане полезности для организма продуктов. Попробуем разобраться, как нужно употреблять чай, чтобы не навредить здоровью и самочувствию.

Мнения экспертов

Чайный лист – это кладезь самых разнообразных веществ, которые в комплексе оказывают тонизирующее, спазмолитическое, стимулирующее и согревающее действие. В зависимости от способа обработки в листе происходят некоторые окислительные процессы, итогом которых является превращение одних веществ в другие и обогащение состава в общем. Когда речь идет о зеленом чае, то он меньше всего подвергается ферментации, а потому и считается самым полезным. Почему после еды нельзя пить чай и правда ли это?

Если говорить о жидкости вообще, то ни один специалист по здоровому питанию не скажет, что она полезна сразу после еды. А когда речь идет о чае с его богатым составом, то он оказывается в списке запрещенных продуктов. С чем это связано?

Самый простой и понятный факт, подтверждающий возможный вред употребления чая после еды, – это его способность разбавлять концентрацию желудочного сока. Он состоит из соляной кислоты, пищеварительных ферментов и других веществ, которые призваны расщеплять поступающую в организм пищу до простых веществ, которые усваиваются пищеварительной системой человека.

Разбавленный желудочный сок нарушает баланс ферментов, от чего пища переваривается медленнее и не так качественно, как нужно. Говоря научным языком – происходит замедление метаболических процессов. Кроме этого, замедление пищеварения начинается уже на этапе попадания пищи в ротовую полость, где разжиженная слюна также не может качественно выполнять свою пищеварительную функцию, а это расщепление простых углеводов.

Второй факт против чая кроется в его составе. Это высокое содержание дубильных веществ, которые с одной стороны очень полезны для человека, а с другой нарушают процесс усвоения протеина, который выступает в роли строительного материала для клеток. Не очень хорошо действует и танин, который препятствует нормальному усвоению железа, которое и так достается человеку в ограниченном количестве.

Все, кто интересуется факторами, способствующими набору лишнего веса знают, что от объема желудка зависит и объем потребляемой пищи. Порция жидкости, выпитая после еды, способствует растяжению стенок желудка. Если систематически следовать привычке запивать еду, желудок может действительно увеличится в размере. Это повлияет на объем живота и в дальнейшем на величину съедаемой пищи.

Питание, как и питьевой режим, должны быть правильными. От этого зависит уровень здоровья, самочувствие, предрасположенность к болезням. Всего должно быть в меру, это касается и количества выпиваемого чая и жидкости в целом.

Правильно ли мы пьем чай

Правильно пить чай – это целая наука, в которой главными экспертами являются китайцы. Они точно знают, что чай будет бесполезным и даже вредным, если употреблять его на голодный желудок или запивать им пищу. Не зря в этой стране зародилась такая традиция, как чайная церемония, которая напоминает сложный ритуал, посвященный вкушению чудесного и ароматного напитка.

Если систематически выпивать чашку чая утром натощак, можно спровоцировать развитие гастрита и замедление работы поджелудочной железы и оттока желчи. После еды пить чай можно минимум через 30 минут. Это тот отрезок времени, за который пищеварительная система сможет частично переработать поступившую пищу.

Идеальным же промежутком времени, когда можно без опасений пить любой чайный напиток, – это 1 час. Здесь речь идет и о зеленом, и о черном чае.

Полезнее для здоровья и актуально для худеющих употреблять чай в промежутках между приемами пищи. Через сколько это делать, зависит от временного режима питания. Известно, что чай притупляет аппетит, поэтому можно приблизить его употребление к обеденному времени или ужину. Разрешено вкусить чашечку горячего напитка за 30 минут до еды. Это не помешает пищеварению, но и повысит скорость насыщения.

Пару чайных запретов

Для понимания общей картины употребления чая можно ознакомиться с несколькими запретами, которые подтверждены опытом и научными исследованиями:

• Специалисты запрещают употреблять горячий чай , так как он сильно раздражает пищевод и делает стенки желудка очень чувствительными. Оптимальная температура напитка – 56 градусов.
• Под запретом и холодный чай , который замедляет обменные процессы и кровообращение.
• Нельзя пить чай сразу после еды , если он очень крепкий. Это может спровоцировать спазмы в желудке.
• Запрещено запивать чаем лекарства , от этого они плохо усваиваются, а значит становятся малоэффективными.
• Вчерашняя заварка может быть вредной, поэтому используется только в качестве наружного средства (промывание глаз, ополаскивание волос).

Ответив на вопрос, можно ли пить чай после еды, и вооружившись другими полезными фактами, каждый будет в состоянии определить для себя самый правильный режим употребления тонизирующего напитка с пользой для здоровья.

Почему нельзя пить после еды

Приверженцы здорового образа жизни уверяют, что в течение суток необходимо употреблять большое количество жидкости. Но в этом утверждении, как и в остальных, бывают исключения, когда воду не допускается пить во время и сразу после принятия пищи. Есть некоторые объективные причины, объясняющие, почему нельзя пить после еды.

Вода и пищеварение

По этому поводу существуют разные, часто противоположные мнения.

Можно или нельзя пить воду после еды?

На вопрос, пьют ли воду после принятия пищи, всегда давались разные ответы. Одно время считалось, что употребление жидкости во время или после принятия пищи повышает выработку соляной кислоты, участвующей в пищеварительном процессе и размягчает еду, предотвращая метеоризм и запоры. Позже появилось другое убеждение о том, что прием воды, наоборот, разжижает желудочный сок, в результате чего поступившая в желудок пища плохо переваривается.

В действительности оба мнения неверны. Чтобы помочь работе желудка, пить после обеда нужно, но делать это необходимо правильно. На желудочный сок жидкость не оказывает никакого влияния. Кислота образуется в желудке в тот момент, когда в орган начинает поступать еда. Вода же покидает организм достаточно быстро, буквально в течение 5 минут.

Не является верным и то утверждение, что вода способна разбавлять желудочный сок, который принимает участие в переработке пищи, затрудняя и удлиняя данный процесс. В этом случае запрет касался бы и первых блюд. После попадания в желудок жидкость, сколько бы ее ни было, никогда не смешивается с выделяемой кислотой из-за разницы составов. К тому же вода практически не задерживается в желудке и за такой маленький промежуток времени просто не успеет ни с чем смешаться.

Можно ли пить холодную воду после обеда?

Значит, если хочется пить после еды, то делать это можно, но соблюдая некоторые условия. В первую очередь не рекомендуется употреблять холодные напитки, поскольку белки, которые содержатся в блюдах, при низких температурах не расщепляются и еда быстрее выталкивается из желудка. При данном подходе переваривание пищи не будет полноценным, поскольку вместо положенных 3-4 часов процесс происходит буквально за 30 минут.

Можно ли пить воду сразу после того, как поели?

Проблема, пить ли жидкость, решается быстро, если человек не может проглотить сухой кусок. Именно поэтому возникает необходимость в воде. Но дело в том, что процесс пищеварения начинается уже во рту, когда вырабатывается слюна, облегчающая прохождение еды в пищевод, а также обеззараживающая продукты. Поэтому, чтобы не потреблять излишний объем жидкости, следует просто подольше жевать, снижая тем самым нагрузку на остальные органы пищеварительной системы.

Многие употребляют воду с пищей просто потому, что хочется пить. И часто используют для этой цели холодные напитки. Данное пристрастие приводит к тому, что организм человека не успевает получать полезные элементы в нужном количестве и чувство голода в скором времени обостряется. В результате снова приходится пополнять запасы дополнительным приемом пищи, что уже ведет к прибавке веса, метеоризму, запорам.

Подобные последствия будут исключены, если после употребления пищи пить теплую воду, чай, отвары трав. Но чересчур увлекаться тоже не стоит. Если есть сильное желание, достаточно сделать 3-4 глотка, что никак не скажется на работе желудка. Есть люди, которые после принятия пищи любят устраивать обильное чаепитие. Приступать к нему лучше всего спустя 2 часа, когда блюда немного усвоятся. Дело в том, что чай содержит дубильные вещества, борющиеся с бактериями, снимающие воспаление.

Для пищеварительного тракта такие качества полезны, но при взаимодействии данных веществ с пищей процесс ее расщепления затрудняется, полезные свойства теряются, что в дальнейшем приводит к брожению, гастриту и другим проблемам.

Какую воду можно пить после приема пищи?

Вывод о том, какую воду пить после еды, однозначен. Поскольку слишком холодная вода просто вытеснит из желудка не до конца переваренную пищу, а горячая будет раздражать стенки слизистой, препятствуя расщеплению продуктов, то сразу после завтрака, обеда или ужина допустимо выпить лишь несколько глотков теплой жидкости.

Почему вредно запивать пищу и как быть, если хочется пить во время еды?

Большое количество жидкости, выпитой во время еды, мешает нормальному пищеварительному процессу.

Что делать с водой во время еды?

Если постоянно запивать еду жидкостью, то можно нарушить пищеварение, поскольку много нужных ферментов для расщепления продуктов находится в слюне. Когда сухой кусок, размягченный водой, проглатывается не до конца пережеванным, то желудку такую пищу переварить намного труднее.

Это приводит к постепенному загрязнению пищеварительной системы и кишечника, к застойным явлениям в организме и, как следствие, к раннему старению из-за дефицита необходимых питательных веществ. Поэтому так важно тщательно пережевывать пищу, стараясь избегать одновременного употребления воды.

Чем можно запивать пищу?

Далеко не каждая привычка приносит здоровью пользу. Тем, кого интересует, можно ли запивать еду кофе, следует знать, что напиток стимулирует выработку желудочного сока, поэтому употреблять его сразу после обеда тоже нежелательно. Данное пристрастие может спровоцировать изжогу и гастрит. Некоторые считают, что вреден и чай, который усиливает газообразование, снижает уровень кислотности. В действительности сделать во время трапезы пару глотков теплого несладкого чая допустимо.

Некоторые продукты полезно запивать белым сухим вином. Это относится к рыбным деликатесам, которые считаются чужеродной для переваривания человеческим организмом пищей. К блюдам из мяса больше подходит красное вино, повышающее секрецию желудочного сока. Хороши для запивания отвары лекарственных трав (ромашки, мелиссы, мяты), теплый кефир или минеральная вода.

Как запивать еду?

Пить следует только после того, как проглочена тщательно пережеванная порция еды. Запивать пищу желательно только при острой необходимости. Если есть вариант обойтись без жидкости, то следует воспользоваться такой возможностью. Ни в коем случае нельзя пить залпом, следует распределять жидкость равномерно и понемногу на всю трапезу.

Вредность холодной воды для пищеварения

Ученые в ходе исследований пришли к выводу, что холодная вода во время приема пищи оказывает вред на организм человека.

Когда пища попадает в желудок вместе с холодной водой, концентрация ферментов, расщепляющих продукты, снижается, пищеварение замедляется и еда, не успевая перевариваться, проходит в кишечник. Вследствие этого возрастает нагрузка не только на пищеварительную систему, но и на сердце.

Особый вред наносят вода или напитки, взятые прямо из холодильника, из-за чего не переваренные продукты уходят из желудка в течение 20-30 минут, после чего чувство голода возвращается. При постоянном запивании блюд холодной жидкостью человек быстро набирает лишние килограммы.

Блюда, которые не успели перевариться в желудке после питья, подвергаются в кишечнике гнилостным процессам и дальнейшему всасыванию продуктов гниения через орган в кровь. Из-за повышенной нагрузки, попадания шлаков и токсинов в организм страдает сердце и поджелудочная железа.

Холодная вода, выпитая в самом начале трапезы, растягивает желудок, в который затем вмещается больший объем еды. Если это происходит ежедневно, то неизменно приводит к прибавке веса.

В чем вред питья воды после приема пищи?

Следует знать, почему после еды нежелательно употреблять много жидкости.

Напитки после обеда

После обильной еды должно пройти некоторое время, в течение которого процесс пищеварения завершится, и можно будет употреблять любые напитки. Большое количество выпитой воды перегружает желудок, вследствие чего возникает чувство распирания, тяжесть, метеоризм, тошнота. Необходимо знать, что пить после употребления пищи желательно спустя 2-3 часа. Время меняется в зависимости от вида еды и способа ее готовки. Например, после употребления овощей или фруктов период сокращается, хлеб, мясо и каши перевариваются дольше.

Есть ли влияние на вес и похудение?

Употреблять воду нужно, но в разумных количествах. Некоторые люди, пытающиеся сбросить лишние килограммы, следуют вредным рекомендациям, обещающим быстрое похудение тому, кто ежедневно за полчаса до еды выпивает 0,5 л воды. Делать этого ни в коем случае нельзя. От такого количества жидкости желудок растянется и в него вместится намного больше пищи. Человеку будет трудно себя контролировать, он станет постоянно ощущать сильный голод. К тому же возрастет нагрузка на почки.

Вода никоим образом не сможет заменить полноценное питание. У людей нередко бывают проявления ложного голода, когда организм требует пополнения жидкости. В этом случае достаточно выпить половину стакана воды или другого напитка. Если человек сильно голоден, то аналогичное количество жидкости, выпитой за несколько минут до еды, немного ослабит аппетит. В результате для полного насыщения понадобится съесть меньше.

Можно ли запивать еду для быстрого похудения?

Запивать постоянно еду, пытаясь сбросить лишний вес, не стоит. Иногда допустимо это делать, если блюда не сочные. В этом случае глоток теплой воды лишь поможет пищеварительному процессу. Важно не увлекаться, иначе большой объем жидкости просто растянет желудок и туда войдет двойная порция, что вместо желаемого похудения приведет к обратному эффекту.

Этим нередко пользуются в местах общественного питания, одновременно предлагая, например, картофель фри и кока-колу. Поэтому люди, предпочитающие питаться в подобных заведениях, быстро набирают вес.

Через сколько после обеда можно пить, что именно и какой температуры?

Многих интересует вопрос, через сколько после завтрака, обеда или ужина можно пить и какой температуры должны быть жидкости.

В какое время пить чай?

Вопрос, через сколько времени после употребления пищи можно пить чай, далеко не праздный. У многих народов чаепитие является своеобразным ритуалом, не зависящим от употребления других блюд. И это правильно, поскольку пить горячий чай сразу после сытного обеда не рекомендуется. Для нормального пищеварения полезны только теплые напитки и в небольших количествах. Поэтому чай после еды лучше пить теплым. Устраивать полноценное чаепитие с горячим напитком уместнее примерно через 2-3 часа после приема пищи.

Какие напитки под запретом?

Крайне нежелательно употреблять любые газированные напитки, которые способны усиливать газообразование в желудочно-кишечном тракте, а также различные алкогольные коктейли с добавлением кофеина и прочих стимулирующих веществ.

Мнение специалистов

Марина Вячеславовна, врач-диетолог, Липецк

Почему после еды и во время нее нельзя употреблять воду, специалисты отвечают по-разному. Многие люди не умеют прислушиваться к своему организму, часто путая голод с жаждой. Иногда достаточно выпить немного воды, чтобы заглушить аппетит и сократить чрезмерное потребление блюд. Но непосредственно перед едой пить много жидкости не рекомендуется, это может сильно затруднить процесс пищеварения. В процессе еды допускается выпить немного теплого напитка, если пища сухая, что поможет пищеварительным ферментам обработать содержимое.

Людмила Николаевна, врач-гастроэнтеролог, Санкт-Петербург

Пить воду во время и сразу после приема пищи противопоказано, т. к. желудочный сок становится менее концентрированным, что мешает полноценному перевариванию блюд. Особенно это касается рыбы и мяса. Нельзя также пить чересчур холодные и горячие жидкости. Холодные способны снизить обмен веществ, приводя к ожирению, а горячие благоприятствуют ожогам слизистой и разрушению зубной эмали.

Мнение отечественной медицины

Вопрос, в какое время пить, на первый взгляд выглядит достаточно простым. Большинство людей уверены, что ничего страшного нет, если после острой или сухой пищи выпить стакан чая или компота. Так и есть, но только в случае, когда подобные действия не вошли в каждодневную привычку, способную навредить нормальному пищеварительному процессу. Выводы современной отечественной медицины следующие:

1. При частом запивании во время приема пищи происходит заглатывание лишнего воздуха, что приводит к вздутию кишечника.
2. Частое глотание увеличивает риск попадания плохо пережеванной пищи в желудок и кишечник, из-за чего возникают процессы гниения, воспаление, запоры.
3. Холодные напитки провоцируют желудочные спазмы, неполноценное переваривание продуктов, постоянное чувство голода и частые перекусы, в дальнейшем приводящие к ожирению.
4. Из-за злоупотребления напитками во время приема пищи нередко начинается кишечный дисбактериоз.
5. Запивание еды растворяет пищеварительные ферменты, находящиеся в слюне, в результате чего затрудняется переваривание пищи желудочным соком.

В каких случаях нельзя запивать пищу?

Пить после еды не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. При постоянном запивании блюд жидкостью пища плохо усваивается, что может только ухудшить течение гастрита или язвы желудка. Обезопасить себя можно, приучившись потреблять напитки за час до еды или через 2 часа после нее.

Чай до еды или после еды

Большинство из нас сопровождает свою трапезу чаем – он становится приятным ее завершением и помогает прожевать пищу. Но многие диетологи запрещают пить любые жидкости вместе с едой. Когда же тогда пить чай, как не навредить своему желудку?

Когда врачи рекомендуют пить чай

«Нельзя чай совмещать с едой!» – именно так говорят диетологи. Если пить чай до приема пищи, напиток уменьшит аппетит и снизит концентрацию пищеварительных ферментов. Если пить чай после еды, настой препятствует полноценному усвоению питательных веществ из пищи. И это относится к любому другому питью – воде, соку, компоту, морсу. Получается, правильнее жевать обед всухомятку? А когда пить чай?

Китай – родина древних чайных традиций. Чаепитию здесь издревле придают значение, оно состоит из множества ритуалов и обрядов. По древнекитайским поверьям нельзя употреблять напиток на пустой желудок – чайные настои обладают холодной природой, охлаждают желудочно-кишечный тракт и мешают усвоению пищи. Им вторят современные ученые – излишнее разжижение слюны помешает ощутить вкусовые нюансы блюда и ухудшит переваривание.

Перед едой

Однако не стоит расстраиваться, если вы привыкли начинать трапезу с чашки любимого напитка. По последним научным исследованиям, стакан жидкости объемом 300 мл проходит желудок за 10-15 минут. Далее выпитое переходит в кишечник (а частично жидкость впитывается стенками органа) и не нарушает баланс кислотности в пищеварительном тракте.

Вы стремитесь похудеть и не можете совладать с аппетитом? Решением проблемы станет как раз кружка напитка прямо перед основным блюдом. Вода займет часть объема желудка и быстрее создаст ощущение сытости. К тому же иногда путают голод и жажду – следом за физической нагрузкой надо первым делом восполнить потерю воды, а потом уже начинать трапезу.

Поможет питье и при повышенной кислотности и связанной с ней гастритом и язвой – чашка чая убавит уровень кислоты и облегчит болезненное состояние. Также желудочный сок регулирует выработку ферментов поджелудочной железой, поэтому при холецистите или панкреатите уменьшенная кислотность желудка будет меньше напрягать больной орган. Но не ждите чуда от чашки чая, она снижает уровень pH не кардинально, а лишь на 1-2 единицы. А пока ваш обед обрабатывается в ЖКТ, pH возрастает на 5-6 пунктов.

Итак, можно ли пить до еды? Здоровому человеку без проблем с лишним весом стоит делать перерыв минут в 20-30 между выпитой жидкостью и обедом. За это время вода уйдет из желудка и не помешает усвоиться питательным веществам.

После употребления еды

Можно ли запивать еду жидкостью, как это действует на пищеварение? Пить чай после принятия пищи разрешено, он существенно не влияет на процесс расщепления съеденного. Напиток не размывает содержимое желудка, а свободно проходит в нижние отделы органа, а съеденная твердая пища задерживается в верхних частях. При этом жидкость помогает измельчать большие куски и транспортировать частицы по пищеварительному тракту.

Но есть из этого правила исключение. В каком случае и почему нельзя пить чай сразу после еды? Исключение касается холодных напитков, охлажденных или разбавленных льдом – именно такие часто предлагаются в кафе фаст-фуда. Настой с мятой и льдом отлично утоляет жажду в жаркий день, но почему нельзя пить чай после приема пищи?

В рамках научного эксперимента сделано открытие, что холодное питье выталкивает пищу из желудка дальше в кишечник. Нормальное время переваривания в желудке в 4-5 часов сокращается до 20 минут. Белки не успевают расщепиться на аминокислоты, что порождает развитие гнилостных процессов в кишечнике. Быстрое опустошение пищеварительного органа порождает сильное чувство голода, что способствует увеличению веса.

Все-таки можно ли запивать еду? Да, но приготовьте кружку теплого чайного настоя, который порадует вкусом и ароматом.

Вывод

Теперь вам знакома польза и вред от употребления жидкости вместе с обедом или ужином. Не злоупотребляйте холодными напитками, пейте в любой момент трапезы в разумных объемах – по заверениям исследователей, стакан воды не влияет серьезно на уровень кислотности. Можно ли пить чай до еды или после – конечно, не лишайте себя этого удовольствия!

10 чайных запретов : как пить и как не пить чай

Запрет первый – не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Запрет второй – не пить обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Запрет третий – не пить холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.

Запрет четвертый – не пить слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Запрет пятый – долго не заваривать чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле, то в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).

Запрет шестой – не заваривать многократно. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев. Второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

Запрет седьмой – не пить чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.

Запрет восьмой – не пить чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения, лучше сделать это через 20-30 минут после еды.

Запрет девятый – не запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Запрет десятый – не пить вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.

Почему чаепитие после еды – не лучшее решение?

Содержание

• Состав чайного напитка
• Почему нельзя пить чай после еды?
• Когда лучше пить чай?

Закончен обед, наступило приятное ощущение расслабляющей сытости – можно после еды выпить чашечку чая… Стоп! Польза весьма распространенной в России традиции специалистами по питанию и чайными гурманами ставится под сомнение. Чем она вредна и когда можно пить этот напиток? С помощью верной помощницы науки разберемся в данном вопросе.

Состав чайного напитка

Чтобы понять, как взаимодействуют между собой организм человека и чай, необходимо иметь представление, что из себя представляет данный напиток. Это водяной настой из листьев чайного куста или дерева, предварительно высушенных и ферментированных. Его состав включает следующие виды химических веществ:

• стимулятор кофеин (теин), оказывающий возбуждающее действие на ЦНС, устраняющий сонливость, повышающий концентрацию, работоспособность;
• дубильные вещества, придающие чаю терпкость, ответственные за слегка вяжущий привкус крепкого напитка;
• витамины групп B (тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота), PP (никотиновая кислота), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферолы), участвующие в метаболизме, усвояемости и синтезе других веществ, защищающие клетки от окислительного стресса;
• пигменты и эфирные масла, влияющие на окраску, аромат, вкус напитка.

Очевидно, что такой богатый состав обязательно оказывает комплексное влияние на организм. Здесь еще не учтен тот факт, что чай чаще всего в нашей стране употребляется с разными добавками и закусками – молоком, сахаром, ягодами, лимоном, кондитерскими изделиями, бутербродами.

Почему нельзя пить чай после еды?

Знатоки чайных традиций и специалисты-диетологи не рекомендуют употреблять этот напиток сразу после приема пищи, независимо от ее обилия и состава. Объясняется это нежелательными воздействиями, которые чай оказывает на активно работающую пищеварительную систему. В частности:

• дубильные вещества, придающие чаю терпкость, осаждают растворы протеинов и аминокислот, тем самым препятствуя их усвоению, увеличивая риск запоров;
• танин (основной дубильный компонент чая) вызывает онемение слизистой рта и желудка, из-за чего снижается их чувствительность, выделение пищеварительных ферментов;
• вода снижает концентрацию слюны и желудочного сока, сокращая скорость и эффективность переваривания пищи;
• чай (особенно сладкий) способен вызывать такое неприятное явление как метеоризм, так как содержащиеся в нем сахара, вступая в контакт с желудочной микрофлорой и поглощенной пищей, начинают бродить с выделением газов;
• из-за снижения активности желудочных рецепторов уменьшается выделение протекторной жидкости, защищающей стенки ЖКТ от самопереваривания.

Возникает вполне резонный вопрос – можно ли тогда пить чай непосредственно перед или во время еды? Диетология на это отвечает отрицательно. Дело в том, что в добавок к уже перечисленным отрицательным эффектам добавляется еще один – снижение и изменение вкуса еды из-за онемения языковых рецепторов. Это лишает человека удовольствия, заставляет есть его больше нормы, что в итоге приводит к набору лишнего веса.

Когда лучше пить чай?

Однозначных временных промежутков между чаепитием и едой не существует – есть лишь общая для всех диетологов рекомендация разделять во времени эти два процесса. Притом промежуток между ними должен составлять не менее 30 минут (до или после приема пищи). На то есть следующие причины:

• за этот период успевает восстановиться нормальная концентрация слюны и пищеварительного сока;
• получаса достаточно для того, чтобы основная часть пищи усвоилась организмом, хотя для полного переваривания может потребоваться больше времени (вплоть до нескольких часов) в зависимости от ее состава;
• дубильное действие чая на слизистые продолжается недолго, поэтому через 30 минут восстанавливается полная чувствительность вкусовых рецепторов.

Американский диетолог Герберт Шелтон, теоретик раздельного питания, считает, что величина временного промежутка между чаепитием и едой зависит от характера последней:

• для нормального усвоения богатой “медленными” углеводами пищи (мучных изделий, зерновых, бобовых) нужно не менее 3 часов;
• богатые белком продукты (рыба, мясо, морепродукты, бобы, фасоль, соя) разлагаются дольше всего, поэтому после их употребления должно пройти не менее 4 часов;
• меньше всего времени требуется для переваривания сочных фруктов, поэтому чай после них можно употреблять уже через полчаса.

Имеется другая точка зрения, заключающаяся в том, что теплый (но не горячий) чай активизирует желудочно-кишечный тракт, поэтому его нужно пить за полчаса до приема пищи для ее эффективного переваривания.

Большинство чайных традиций мира также говорят о том, что чай и еду нужно разделять:

• так, в Японии, Китае этот напиток вообще употребляется преимущественно в чистом виде, без каких-либо добавок (сахара, молока, ягод) и тем более закусок;
• в Великобритании классическая чайная церемония включает небольшие закуски – в основном печенье, легкие десерты и пирожные;
• жители стран Средней Азии, Ближнего Востока, Индии часто обогащают вкус чая пряностями, лимоном и другими цитрусовыми, ягодами.

Еще в 19 веке чай в Европе считался благородным напитком, поэтому правильное его употребление представляло собой целый ритуал, не уступающий по сложности японской и китайской чайным церемониям. Наиболее полно такое отношение сохранилось в Великобритании, где до сих пор принято организовывать чаепитие по определенным правилам.

Не так важно, какую именно культуру употребления чая вы исповедуете, если она не противоречит принципам здорового питания. Разумеется, большую роль в этом играет и качество заварки. Продающиеся в магазинах пакетированный чай производится из натуральных, но отходов сырья, идущего на изготовление высоких сортов. Чтобы получить максимальное удовольствие от чаепития без ущерба своему здоровью, лучше отдать предпочтение китайским, японским и индийским видам этого напитка.

Можно ли пить чай после или во время еды и почему это вредно?

Чай — это самый популярный напиток в мире. Во многих странах его почитают и любят. Значимость традиции подчеркивает название – чайная церемония. В России чаю уделяется не меньше внимания. В нашей стране чаепитие является неотъемлемой частью будней и праздников. Какое время считается лучшим для чая – утро или вечер? Как сочетать этот напиток с едой — пить до или после? Можно ли запивать еду чаем? Что обо всем этом говорят врачи. 

Можно ли пить чай до еды

Чай полезен и в этом сомнений нет. В нем содержатся многие ценные вещества, необходимые человеку. При всей пользе не следует нарушать допустимую норму, которая равна 3-4-м чашкам в день.

Первую чашку обычно пьют утром за завтраком. Не следует делать это натощак. От чая, выпитого на голодный желудок, пропадает аппетит, и есть уже не хочется. Что противоречит принципам правильного питания.

Последнюю чашку рекомендуется выпивать за пару часов до сна. А бодрящий зеленый чай лучше не пить после 4-х-5-ти часов вечера. Ведь чай — это тонизирующий напиток, который может спровоцировать бессонницу.

Как правильно пить чай:

1. Напиток должен быть комфортной температуры, не обжигающим и не ледяным.
2. Лучший чай – умеренной крепости, у него приятный вкус и сбалансированный состав.
3. Чай – не заменяет пищу, поэтому не следует пить его натощак.
4. Чай способствует пищеварению, при условии, если выпить его за 30-40 минут до еды.
5. Между приемом пищи и употреблением чая нужно всегда выдерживать паузу.
6. Нельзя запивать этим напитком лекарства.
7. Не следует пить его при употреблении спиртных напитков.
8. Чай должен быть свежеприготовленным, вчерашний напиток вреден.
9. Нежелательно выпивать больше 5-ти чашек в день.
10. Последнее чаепитие должно состояться за час или два до сна.
11. Количество завариваний чая определяется его сортом и по вкусу.

По правилам чай пьют за 20-30 минут до еды. Это связано с тем, что напиток обволакивает слизистую и, если сразу начать есть, то вкусы будут ощущаться не так ярко и полноценно. К тому же любая жидкость, поступающая в желудок, разжижает желудочный сок и снижает кислотность. То есть организму потребуется некоторое время, чтобы нормализовать кислотность до того уровня, который требуется для переваривания пищи.

Желудок – мышечный орган, который растягивается при поступлении в него жидкости или пищи. Поэтому, даже выпив пару чашек чая, орган заполнится и подаст сигнал мозгу о насыщении. Естественно, насыщение напитком будет кратковременным и вскоре человеку вновь захочется есть. Таким образом, полчаса – это тот оптимальный промежуток времени, который целесообразно выдерживать между чаепитием и приемом пищи.

Можно ли во время еды пить чай

Чай во время еды – дело привычки каждого человека. Здесь все зависит от индивидуальных желаний и потребностей. Если во рту ощущается сухость и тянет запивать пищу, то почему бы не послушать свой организм и сделать то, что хочется. Кроме того, жидкость, попавшая в желудок вместе с пищей, ускоряет и облегчает ее расщепление. А для тех, кто боится съесть лишнего, даст дополнительный объем и обеспечит скорейшее чувство сытости.

В вопросе, запивать еду чаем или нет, есть особенности, которые касаются здоровья органов пищеварения.

Пища в сопровождении какого-либо напитка – это дополнительный объем, давящий на сфинктеры. В организме человека сфинктер — это клапан, отделяющий желудок от пищевода. У некоторых людей сфинктеры слабые и, при излишнем давлении на них, перестают выполнять свою функцию.

Так, при возросшем давлении внутри желудка и слабости сфинктеров, происходит заброс содержимого обратно в пищевод. В медицине это заболевание называют рефлюкс. В этом случае наполнение желудка должно быть дозированным по времени и объему.

Еще одна проблема – тяжесть в желудке после приема пищи, которая чаще всего возникает при перегрузке органа. Здесь также рекомендуется разделять по времени приемы пищи и чаепития. При этом объем еды или напитков должен быть умеренным, чтобы не перегружать органы пищеварения.

Можно ли после еды пить чай

Специалисты советуют пить чай после еды, но только спустя час-полтора. Это время необходимо для того, чтобы начался процесс расщепления и усвоения пищи. А вещества, содержащиеся в напитке, не снижали активность ферментов, необходимых для хорошего пищеварения.

Следует учесть, что после приема легкоусвояемой пищи, достаточно паузы в 30-40 минут. Считается, что этого времени вполне достаточно, чтобы не перегружать желудок и не нарушать пищеварительного процесса. 

Китайцы — известные ценители и знатоки чая. В Китае испокон веков чайная церемония проходит отдельно от приемов пищи. Это значит, что совмещать чай с едой нежелательно. 

Чай сразу после еды растягивает стенки желудка. Это плохая привычка для тех, кто контролирует вес. Желудок быстро адаптируется к растяжению. Ведь, если не выпить чай, то этот объем нужно заполнить чем-то другим, иначе человек испытывает голод. Тем, кто худеет, лучше пить жидкость до еды, что поможет избежать переедания.

Почему вредно пить чай сразу после еды

Пить чай сразу же после еды вредно. Дело в том, что любой сорт чая содержит дубильные вещества – танины. В желудке они вступают в реакцию с ферментами и непереваренной пищей, замедляя ее расщепление и усвоение. В результате процесс переваривания тормозится, и пища застаивается в пищеварительных органах. Это негативно сказывается на самочувствии в целом. Изменяется микрофлора и ухудшается состояние кишечника. Возможные проблемы – метеоризм, вздутие, запоры.

Мнение врачей

Специалисты подтверждают, что пить чай сразу после еды не стоит. Причиной всему является отклонение процесса пищеварения от нормы. Это связано с разжижением слюны и невозможностью расщепления простых углеводов в верхних отделах ЖКТ. Еще более усугубляет состояние застой пищи в желудке, нарушение перистальтики, повышенное газообразование и сбои в работе кишечника.

Следует знать, что перед тем, как выпить чай, необходимо дождаться переваривания съеденной до этого пищи.

Это значит, что после еды необходимо воздержаться от употребления чая в течение некоторого времени. Во многом это зависит от того, что было съедено человеком. Овощи и фрукты перевариваются быстро – за 20-30 минут. Для усвоения белковой пищи достаточно часа. Дольше всего расщепляется мясо и сложная по составу еда. Для этого необходимо 2-3 часа, а иногда и более.

А вот пить чай до еды, по мнению диетологов, очень даже полезно. Правильно также выдержать получасовую паузу и только потом приступать к трапезе.

Можно ли запивать лекарства чаем

Не следует запивать чаем лекарства. Во многом это связано с теми же дубильными веществами, которые препятствуют полноценному растворению и усвоению лекарственных веществ в пищеварительном тракте. Таким образом, лекарства растворяются и усваиваются не полностью. А это значит, что процесс лечения значительно замедляется.

В отношении чая и медикаментов китайцы говорят, что этот напиток разрушает лекарства.

Чай – полезный и вкусный напиток. Чтобы не уменьшать пользы, важно пить его правильно. Можно – за полчаса до и через час после еды. Нельзя – на голодный желудок и сразу же после еды. Чай не совместим с алкоголем и лекарствами. Чаепитие с умом – это когда для него правильно выбрано место, компания и время!

Так же рекомендуем

Пьет чай после еды, хороший или плохой

Изображение предоставлено: verywell.com

Чайная зависимость — одна из самых распространенных зависимостей в Индии. Люди слишком без ума от чая, чтобы потреблять его сверх лимита. У них нет определенного времени или распорядка, и они продолжают пить, когда захотят. Однако это одна из вредных привычек, которыми обладают люди. Многие люди становятся беспокойными, если им не удается выпить чашку чая после еды.Все мы много раз слышали, что употребление чая непосредственно перед едой и после еды — нехорошо. Это нарушает баланс пищеварения в организме и приводит к повышенной кислотности. Итак, давайте обсудим, почему пить чай после и до еды — плохая привычка. (Также прочтите: Как сделать кровь жидкой естественным путем)

Пить чай после еды — хорошо или плохо?

Нельзя пить чай непосредственно до и после еды. Это самым ужасным образом сказывается на нашем организме.

Чай содержит фенольное соединение, которое лишает организм усвоения необходимого количества железа. Присутствие фенола и железа вместе приводит к образованию сложного железа в желудке, что приводит к различным проблемам с желудком. Кроме того, употребление чая сразу после еды приводит к проблеме нехватки катехинов в организме.

Тем, кто страдает сердечными заболеваниями, следует избегать чрезмерного употребления чая и кофе. Присутствующее в них количество кофеина приводит к повышению кровяного давления в организме, а также вызывает колебания сердцебиения.Кроме того, если кто-то все еще хочет пить кофе после еды, должен быть некоторый промежуток времени, чтобы пища переварилась. В чай можно добавить ароматизаторы, такие как кардамон, имбирь и т. Д. (Также читайте: безопасно ли готовить пищу в водопроводной воде)

Между приемом чая до и после еды должен быть минимум один час. Немедленное употребление чая сразу после обеда или ужина может привести к проблеме дефицита железа в организме. В чае есть танин, который нарушает процесс потребления железа организмом.Следовательно, между приемом чая и приемом пищи необходимо выдерживать промежуток не менее часа.

Однако не для всех видов чая случай универсален. Травяные чаи отличаются от обычных чаев. Пить травяной чай сразу после еды безопасно. Обычный чай может вызвать проблемы с желудочными болями и нарушить работу пищеварительной системы. Зеленый чай и травяной чай вполне безопасны для употребления. Они обладают противовоспалительным действием и содержат ферменты, которые помогают расщеплять белок на более мелкие частицы, чтобы сделать его усвояемым.Таким образом, зеленый чай и другие травяные чаи безопасно употреблять после еды. (Также читайте: Какой тип нижнего белья лучше всего подходит для мужчин)

советов по употреблению чая — teavivre

Люди во всем мире наслаждаются всеми видами чая, а сам Китай имеет обширную и уникальную историю употребления чая. Вот несколько советов о том, как пить чай, чтобы в полной мере насладиться чаем и избежать неприятных последствий от употребления чая.

Чаепитие стало неотъемлемой частью повседневной жизни любителей чая.Все мы знаем, что чай имеет огромную пользу для здоровья, но он также оказывает негативное влияние на здоровье, если пить чай неправильно. Тевивр перечислил девять наиболее распространенных ошибок, с которыми мы можем столкнуться при употреблении чая, надеясь, что это даст любителям чая общее руководство по употреблению чая с пользой для здоровья.

Чаепитие стало неотъемлемой частью повседневной жизни любителей чая. Все мы знаем, что чай имеет огромную пользу для здоровья, но он также оказывает негативное влияние на здоровье, если пить чай неправильно.Тевивр перечислил девять наиболее распространенных ошибок, с которыми мы можем столкнуться при употреблении чая, надеясь, что это даст любителям чая общее руководство по употреблению чая с пользой для здоровья.

Избегайте употребления чая в пустой желудок

Чаепитие натощак может вызвать расстройство желудка и привести к потере аппетита. Что еще более серьезно, это может даже вызвать повреждение слизистой оболочки желудка, что приводит к хроническому гастриту. Людям, которые редко пьют чай, если вы выпьете чай натощак или выпьете слишком много чая за короткое время, вам будет легче страдать от «чаепития».Симптомами употребления чая могут быть учащенное сердцебиение, головокружение, тошнота, слабость в конечностях и так далее. Нажмите, чтобы узнать больше о том, как избавиться от выпитого чая.

Избегайте свежесобранного чая

Чайные листья первого сбора весной обычно бывают самого лучшего качества и высшего сорта. Поскольку эти чаи хранились менее месяца, они содержат гораздо более высокий уровень кофеина, активных алкалоидов и других ароматических веществ, чем старые чаи.Это увеличение количества химических веществ может стимулировать центральную нервную систему и желудок, что может вызвать чувство опьянения. Поэтому перед употреблением лучше подождать хотя бы полмесяца.

Держите чай светильник

Слишком крепкий чай приведет к тому, что заваренный чай будет содержать слишком много кофеина, который может легко вызвать головные боли и бессонницу, а также раздражение и проблемы с желудком, поэтому не добавляйте слишком много чайных листьев и не заваривайте его слишком долго или в слишком горячем состоянии. воды, чтобы она не переварилась.

Избегайте употребления слишком горячего чая

Мы часто завариваем чай высокотемпературной водой, однако очень горячая вода раздражает ваш рот, горло, пищевод и желудок. Некоторые исследования показали, что употребление чая при температуре выше 69 ℃ может нанести вред вашему желудку. Если вы привыкли часто пить очень горячую жидкость, у вас будет меньше проблем с желудком, а также повысится риск развития рака пищевода. На данный момент наиболее предпочтительной температурой является 60 ℃, по мнению многих ученых и любителей чая.

Избегайте пить Гей Ча

Гейе-ча — это чай, который был заварен накануне, в нем разводится и размножается множество бактерий, особенно когда он уже несвежий. Гей Ча слишком долго, большинство витаминов было потеряно, а настой белков, углеводов и т. Д. Будет питанием для бактерий, грибов, поэтому люди часто думают, что Гей Ча — это папа для питья.

Избегайте обливания испорченного чая

Многие поклонники чая могут предпочитать собирать высококачественный и выдержанный чай, но при неправильном хранении чай станет черствым и заплесневелым.На самом деле, заплесневелый чай несет в себе множество токсичных форм, и если вы чувствуете, что выбрасывать его и придерживаться заплесневелого чая — бесполезно, это может вызвать диарею или даже оказать вредное воздействие на организм.

Не пейте чрезмерное количество чая перед едой или сразу после еды

Если вы выпьете слишком много чая перед едой, это не только сделает пищу невкусной, но и затруднит усвоение белка в организме.Лучшее правило — не пить чрезмерное количество чая примерно за полчаса до еды.

То же правило применяется к чаепитию после еды. Потому что дубильная кислота в чае будет связываться с белками и железом в пище и предотвращать их всасывание в организме, если вы пьете чай после еды. Поэтому вам также следует подождать примерно полчаса после еды, чтобы насладиться чаем.

Избегайте употребления чая в сочетании с лекарствами

Существует множество различных категорий и типов лекарств, и каждая из них имеет разные свойства.Однако потребление чая не влияет на всасывание всех лекарств. Например, прием некоторых витаминов с чаем на самом деле повысит усвоение витамина С. Но он также будет иметь опасные взаимодействия, если в состав ваших лекарств входят кальций, железо, алюминий, кобальт, седативные, снотворные и ферменты. Поэтому после приема препаратов лучше подождать не менее часа, прежде чем пить чай.

Рекомендации по употреблению чая в разное время года

Многие люди привыкли пить один и тот же чай, потому что предпочитают определенный вкус.На самом деле это не лучший выбор для вашего тела. В Китае люди всегда уделяют большое внимание Ян Шэну (养生: питательная жизнь), и Ян Шэн должен приспосабливаться к сезонным изменениям. Если вы будете пить разный чай в разное время года, это принесет разную пользу вашему организму. Вообще говоря, весной рекомендуется ароматный (цветочный) чай, который помогает снять усталость, зеленый и белый чай летом, потому что зеленый чай способствует секреции слюны, в то время как белый чай помогает снизить тепло тела, а чай улун осенью — это хорошо. для пищеварения и сжигания жира, а также созревший пуэр и черный чай зимой, чтобы согреться.

Пусть советы по употреблению чая сделают ваш чай лучше.

Nutrition — Вредно ли пить чай после еды?

Nutrition — Вредно ли пить чай после еды? — Обмен стеком скептиков

Сеть обмена стеков

Сеть Stack Exchange состоит из 178 сообществ вопросов и ответов, включая Stack Overflow, крупнейшее и пользующееся наибольшим доверием онлайн-сообщество, где разработчики могут учиться, делиться своими знаниями и строить свою карьеру.

Посетить Stack Exchange

2. 0

3. +0

6. Авторизоваться
   Подписаться

Skeptics Stack Exchange — это сайт вопросов и ответов для научного скептицизма.Регистрация займет всего минуту.

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

Кто угодно может задать вопрос

Кто угодно может ответить

Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

Спросил
9 лет, 6 мес назад

Просмотрено
28к раз

Существует распространенное мнение, что употребление чая вскоре после еды может вызвать проблемы со здоровьем, а также опасно для людей с анемией.

Чаепитие сразу после еды ограничивает усвоение организмом железа (Fe), потребляемого вместе с едой. […] Чай или кофе, употребленные по крайней мере через час после еды, не влияют на усвоение железа

Источник: Today’s Zaman

7 вещей, которые нельзя делать после еды

Не пейте чай

• Потому что чайные листья содержат большое количество кислоты. Это вещество приводит к тому, что содержание белка в пище, которую мы потребляем, становится более твердым, что затрудняет его переваривание, однако японский зеленый чай известен как напиток, который имеет много преимуществ для вашего здоровья.

Источник: Health Time

Я просто хочу знать, верно ли это утверждение, и если это так, то какие именно проблемы оно может вызвать?

Создан 28 мар.

2hamed2hamed

71522 золотых знака88 серебряных знаков1212 бронзовых знаков

3

Чаепитие сразу после еды может препятствовать всасыванию железа из растительных источников, однако не препятствует всасыванию железа из приготовленного мяса.

Источник — Влияние чая на усвоение железа

Влияние чая на всасывание железа изучали на добровольцах. Абсорбция из растворов FeCl3 и FeSO4, хлеба, рисовой муки с картофелем и лукового супа и сырого гемоглобина подавлялась независимо от наличия аскорбиновой кислоты. Если гемоглобин готовился, ингибирования не наблюдалось.

Влияние на абсорбцию негемного железа было приписано
образование нерастворимых таннатов железа.Употребление во время еды напитков, содержащих танин, таких как чай, может способствовать патогенезу дефицита железа, если диета состоит в основном из растительных продуктов.

Создан 28 марта ’12 в 17: 402012-03-28 17:40

Tom77Tom77

11.4k88 золотых знаков5858 серебряных знаков8787 бронзовых знаков

1

Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания (и упомянутому в этой медицинской новостной статье), употребление чая во время еды оказывает значительное влияние на усвоение железа.

Это исследование показывает, что чай, употребляемый одновременно с железосодержащей кашей, приводит к снижению абсорбции негемового железа и что 1-часовой интервал между приемом пищи и потреблением чая ослабляет ингибирующий эффект, что приводит к увеличению абсорбции негемового железа. Эти результаты важны не только для лечения дефицита железа, но и для рекомендаций по питанию, особенно для тех, кто подвержен риску дефицита железа.

Однако в том же исследовании сообщается, что если чай употребляется через час или более после еды, ингибирующий эффект чая на всасывание железа ослабляется.Поэтому рекомендуется делать перерыв между приемами пищи и чаем не менее часа.

Странное мышление ♦

1k4141 золотой знак502502 серебряных знака5599 бронзовых знаков

Создан 29 окт.

so2so2

5111 серебряный знак22 бронзовых знака

5

Вы должны войти, чтобы ответить на этот вопрос.

Не тот ответ, который вы ищете? Посмотрите другие вопросы с метками пищевые напитки чай.

Skeptics Stack Exchange лучше всего работает с включенным JavaScript

Ваша конфиденциальность

Нажимая «Принять все файлы cookie», вы соглашаетесь с тем, что Stack Exchange может хранить файлы cookie на вашем устройстве и раскрывать информацию в соответствии с нашей Политикой в ​​отношении файлов cookie.

Принимать все файлы cookie

Настроить параметры

Как правильно пить зеленый чай?

Для большинства из нас зеленый чай похож на эликсир, обещающий здоровый образ жизни.

Мы знаем, что это отличный антиоксидант, он помогает сжигать жир, предотвращает неприятный запах изо рта, защищает от сердечных заболеваний и даже обладает антивозрастными свойствами. Но означает ли это, что мы можем бездумно глотать чашки зеленого чая каждый день, полагая, что они делают все вышеперечисленное? По мнению экспертов, не совсем.

Мы поговорили с Ранджани Раманом, консультантом по здоровью и питанию, о «невысказанных правилах употребления зеленого чая». Вот они:

—
2-3 чашки в день: Зеленый чай богат антиоксидантами и натуральными растительными соединениями, такими как дубильные вещества и флавоноиды.Избыток может привести к токсичности или повреждению печени. Поэтому не пейте больше двух-трех чашек в день.

—
Никогда не пейте зеленый чай натощак: Начало дня с дозы кофеина может дать вам столь необходимый импульс, а также может отрицательно повлиять на баланс желудка. Вместо этого выпейте стакан теплой воды с лаймом и медом или просто выберите фрукт.

—
И не сразу после еды: Многие люди пьют зеленый чай после еды, не осознавая, что употребление зеленого чая сразу после еды может препятствовать усвоению питательных веществ.Это означает, что все, что вы едите, не усваивается должным образом, поскольку кофеин и дубильные вещества действуют как препятствие. Это также может привести к разбавлению желудочного сока и нарушению пищеварения. Так что лучше всего пить зеленый чай за 30-45 минут до или после еды.

—
Не пейте поздно ночью: Не пейте зеленый чай поздно вечером, так как он может нарушить ваш режим сна и повысить уровень стресса.

—
Не используйте повторно зеленый чай в пакетиках: Не только содержание кофеина в уже использованном чайном пакетике ужасно высокое, влажный чай в пакетиках также подвержен заражению микробами.Как правило, никогда не используйте его более двух раз. Сказав это, лучше всего использовать листья зеленого чая для чашки чая.

—
Пейте больше простой воды: Зеленый чай также обладает мочегонным действием, то есть может вызвать учащенное мочеиспускание. Так что лучше пить больше воды, чтобы увлажнять ваше тело.

Как приготовить полезную чашку зеленого чая

Чтобы получить максимальную пользу от чашки зеленого чая, необходимо правильно его приготовить. Правильное приготовление чая также может улучшить его вкус.

— Температура воды, которую вы используете для зеленого чая, должна быть от 160 до 180 градусов по Цельсию.

-Заваривайте зеленый чай в воде только на 2-3 минуты. Недостаточное употребление этого может помешать чайным листьям высвободить свой аромат, а чрезмерное употребление может сделать ваш чай горьким.

-Добавьте 2 грамма заварки в 177 мл воды. Это правильное соотношение чайных листьев и воды, чтобы приготовить полезную и вкусную чашку чая.

-Для улучшения вкуса вы можете добавить в чай ​​немного листьев мяты или лимонного сока.

См. Также:
Пора пить зеленый чай

Лучшее время для употребления черного чая

Лучшее время для употребления черного чая

Это правда, черный чай в правильное время поможет вам получить больше удовольствия от него.Но это еще не все, рассчитав время потребления, вы также получите больше преимуществ для здоровья, которые может предложить черный чай. В этом посте мы обсудим все, что вам нужно знать о том, когда лучше всего пить.

Черный чай был самым первым чаем, завезенным на Запад, когда португальский флот первым привез этот напиток в Европу (подробнее об истории чая). Сегодня любители чая все больше и больше знакомятся с другими видами чая, такими как зеленый, белый и улун, но черный чай остается чемпионом по популярности.

Его стойкий вкус стал классическим и легко принимаемым вкусом. А учитывая, что он сделан из того же чайного растения Camellia Sinenses, его польза для здоровья не обязательно хуже, чем у других видов.

Когда пить черный чай?

Если вы пьете черный чай для похудания, простого удовольствия или общего состояния здоровья, ниже мы дадим вам несколько советов, когда пить черный чай.

• Время дня : пейте черный чай в дневное время, особенно если вы чувствительны к кофеину.Хотя в нем меньше кофеина, чем в кофе, он все же может повредить вашему сну. Исследования показывают, что качественный сон важен для общего здоровья и достижения баланса веса.
• После еды : поскольку черный чай является одним из лучших видов чая, который помогает переваривать пищу, мы рекомендуем выпивать чашку черного чая через 30 минут после завтрака и обеда. Это определенно также поможет достичь ваших целей по снижению веса. Вечером, если вы тоже хотите пить чай, лучше переключитесь на травяной чай без кофеина, такой как чай из цветов хризантемы.Если вы все же хотите пить черный чай перед едой, добавьте немного молока. Это сделает чай менее резким для желудка и поможет избежать потенциальных побочных эффектов.
• В холодное время года : Осень и зима — отличные сезоны, чтобы пить черный чай. Благодаря интенсивно обработанным и окисленным листьям черный чай является отличным напитком, согревающим в холодное время года. А как насчет весны и лета? Подумайте о переходе на охлаждающие чаи, такие как свежий зеленый чай или белый чай! Если вы хотите узнать больше об этой разнице между зеленым и черным чаем.
• Возраст : Относится к предыдущему пункту. Пожилые люди быстрее простужаются. С возрастом лучше переходить на более окисленные чаи, чтобы согреться. Черный чай, спелый чай пуэр и темные улуны — лучший выбор.
• Беременность : Во время беременности любой напиток, содержащий кофеин (включая чай), может повлиять на здоровье беременной мамы и ребенка. Мы рекомендуем перейти на другие подходящие травяные чаи, не содержащие кофеина.

Почему свежий черный чай?

Черный чай в пакетиках вообще не хорошего качества. Листья сломаны, производятся серийно и часто лишены вкуса, так как во время производственного процесса и транспортировки они подвергаются чрезмерному воздействию воздуха. Настоятельно рекомендуем запастись черным чаем ручной работы. Эти чаи представляют собой чаи из цельных листьев и цельных почек, которые содержат больше антиоксидантов. В Teasenz мы также закупаем чай напрямую с уважаемых ферм и запечатываем чай прямо в алюминиевые пакеты для сохранения свежести.Не стесняйтесь просматривать нашу подборку китайских черных чаев!

Когда пить зеленый чай, чтобы получить максимальную пользу

Зеленый, улун и черный чай изготавливают из растения Camellia sinensis. Чем отличается зеленый чай? Зеленый чай содержит листья, которые не подвергались ферментации, и поэтому в нем больше антиоксидантов, чем в других чаях.

В этой статье объясняется, когда пить зеленый чай, чтобы получить максимальную пользу. Мы обсудим, когда пить зеленый чай, до или после еды, а также следует ли пить зеленый чай утром, днем ​​или вечером и ночью.Кроме того, мы выясним, сколько зеленого чая следует употреблять в течение дня.

Зеленый чай — популярная практика, которая долгое время имела большое значение во многих культурах, в том числе в Японии. Несколько исследований показывают, что регулярное употребление зеленого чая может снизить риск болезни Альцгеймера, сердечных заболеваний, инсультов, высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления, атеросклероза, заболеваний глаз, диабета или инсулинорезистентности и рака. Он также может уменьшить воспаление при артрите и улучшить минеральную плотность костей.

Зеленый чай утром?

Нет никаких сомнений в том, что потребление зеленого чая полезно для здоровья. При этом есть ли доказательства того, что утреннее употребление зеленого чая приносит пользу вашему здоровью и благополучию?

Употребление зеленого чая с утра может стать проблемой. Например, исследование, опубликованное в журнале Drug Safety в 2008 году, показало, что употребление зеленого чая натощак, особенно концентрированных (в высоких дозах) экстрактов, с большей вероятностью приведет к неблагоприятным последствиям для печени, чем употребление его после еды.Другими словами, лучше пить зеленый чай после еды, чем до завтрака утром.

Еще одна проблема, связанная с утренним зеленым чаем, — это содержание кофеина. С 8:00 до 9:00 концентрация кортизола в крови находится на пике; вам не следует пить напитки с кофеином в это время, потому что выработка кортизола естественным образом повышает вашу бдительность.

Уровень кортизола, или стресса, снижается с 9:30 до 11:30., поэтому, если вы пьете зеленый чай утром, лучше всего через час или два после завтрака потреблять зеленый чай.

Что еще нужно знать о утреннем зеленом чае?

Кофеин также считается наркотиком; когда им злоупотребляют, у пользователей разовьется к нему толерантность. В случае с зеленым чаем он станет менее эффективным, поэтому вы будете хотеть больше зеленого чая в течение дня.

Исследование, опубликованное в журнале Brain Research в 1995 году, показывает, что потребление 200 миллиграммов (мг) кофеина утром позже влияет на сон и мощность мозга на ЭЭГ (электроэнцефалография) в ночное время.

Дубильные вещества в зеленом чае могут также повышать кислотность желудка; Следовательно, употребление зеленого чая перед едой (натощак) может вызвать обезвоживание, тошноту, боли в животе, язвы или запор.

Ключ на вынос: Лучше всего пить зеленый чай с 9:30 до 11:30. Не пейте зеленый чай с утра с 8:00 до 9:00. Пейте зеленый чай натощак. может негативно повлиять на печень.

Зеленый чай днем?

Считается, что когда вы пьете зеленый чай непосредственно перед обедом, он ускоряет метаболизм и увеличивает вашу энергию.Однако стоит ли пить зеленый чай после обеда? Для оптимальной пользы зеленого чая вы должны пить зеленый чай после еды или между приемами пищи. После обеда вы можете пить зеленый чай во второй половине дня.

Видите ли, у вас высокий уровень кортизола между 12:00. и 13:00, а зеленый чай следует пить за час или два до или после обеда. В результате днем ​​лучше всего пить его между 13:30. и 17:00

Ключевой вывод: Лучше всего пить зеленый чай за час или два до или после обеда.Не пейте зеленый чай между 12:00. и 13:00

Зеленый чай вечером и ночью

Когда лучше всего пить зеленый чай на ночь? Между 17:30. и 18:30 уровень кортизола также высок, поэтому в это время также следует избегать зеленого чая. Это когда вы, скорее всего, все равно ужинаете. Если вы пьете зеленый чай, пейте его через час или два после ужина.

Важно отметить, что вам также следует употреблять зеленый чай за час или два до сна.Кофеин в зеленом чае является стимулятором, который может не только повысить уровень кортизола, но также нарушить сон или помешать вам заснуть. В результате людям, страдающим бессонницей или другими проблемами со сном, следует избегать употребления зеленого чая на ночь.

Ключевой вынос: Лучше всего пить зеленый чай за час или два до или после ужина. Избегайте зеленого чая за один-два часа до сна из-за стресса и проблем со сном.

Для получения максимальной пользы употребляйте зеленый чай после или до еды

Как уже упоминалось, для получения максимальной пользы лучше всего пить зеленый чай за час или два до или после еды.Некоторые также предлагают пить зеленый чай за 30-45 минут до еды.

Это связано с тем, что употребление зеленого чая сразу после еды может препятствовать усвоению питательных веществ, таких как витамин B1, железо, кальций, белок и жир. В частности, кофеин и дубильные вещества в зеленом чае могут препятствовать их усвоению. Это разбавляет желудочный сок и приводит к плохому пищеварению.

Каковы преимущества зеленого чая? Зеленый чай богат антиоксидантными флавоноидами, известными как флаван-3-олы, особенно катехинами, такими как галлокатехин, производные галлата, эпигаллокатехин и эпикатехин.Другие защитные соединения зеленого чая включают кверцетин, агиненин, линолевую кислоту, каротиноиды, хлорофилл, углеводы, микроэлементы, аминокислоты и ферменты, а также летучие соединения.

Ниже приводится краткое изложение преимуществ для здоровья, связанных с зеленым чаем:

• Способствует здоровью сердца: Зеленый чай может предотвратить сердечные заболевания, инсульты, атеросклероз и факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокий уровень холестерина или высокое кровяное давление.
• Польза для здоровья мозга: Напиток может предотвратить потерю памяти или болезнь Альцгеймера, а также защитить клетки мозга от повреждения свободными радикалами.
• Предотвращает диабет: Может улучшить гликемический контроль и помочь нормализовать уровень сахара в крови.
• Способствует здоровью костей: Зеленый чай может увеличить минерализацию костей и улучшить минеральную плотность костей.
• Преимущества для зрения: Может предотвратить заболевания глаз и защитить глаза от окислительного повреждения и потери зрения.

Сколько зеленого чая пить в день

В мире доступно несколько видов зеленого чая.Сенча — самый популярный, и его часто легче всего найти. Другие разновидности зеленого чая включают тенча, ходзича, генмайча, маття, кабусечу, гёкуро и фукамуси-сенча.

Общая рекомендация — выпивать не более трех-четырех чашек зеленого чая в день. Чтобы приготовить зеленый чай, просто возьмите чайную ложку листьев зеленого чая и дайте ей настояться в горячей воде. Тем не менее, не забывайте следить за этим, так как зеленый чай настаивается всего за две-три минуты.

Если оставить его на более длительный срок, зеленый чай выделит танины, которые сделают его горьким на вкус.С другой стороны, на приготовление других чаев уйдет от трех до пяти минут.

Также, как правило, никогда не используйте зеленый чай в пакетиках более одного раза, так как влажный чай в пакетиках привлекает бактерии. Лучше всего добавлять в чай ​​свежие листья зеленого чая.

Последние мысли о том, когда пить зеленый чай

Мы знаем, что зеленый чай имеет множество преимуществ, в том числе его влияние на здоровье сердца, мозга, костей, зрения и метаболизма. Однако важно знать, когда пить зеленый чай, чтобы получить от этого популярного напитка максимальную пользу.Что мы узнали из этой статьи?

• Есть ли польза от употребления зеленого чая ранним утром? Да, но только если вы пьете зеленый чай на полный желудок с 9:30 до 11:30, что, скорее всего, произойдет через час или два после завтрака.
• Есть ли польза от употребления зеленого чая после обеда? Да, если пить с 13:30. и 17:00, или через час или два после обеда.
• Стоит ли пить зеленый чай на ночь? Подождите час или два после ужина и не пейте зеленый чай за час или два до сна из-за возможных проблем со сном.

Также читайте:

Источники:
Шарма Д.Н. и др., «Безопасность экстрактов зеленого чая: систематический обзор Фармакопеи США», Безопасность лекарств, 2008 г .; 31 (6): 469-484; https://uic.pure.elsevier.com/en/publications/safety-of-green-tea-extracts-a-systematic-review-by-the-us-pharma.
Дебоно, М. и др., «Гидрокортизон с модифицированным высвобождением для обеспечения циркадных профилей кортизола», Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, май 2009 г .; 94 (5): 1548-1554, DOI: 10.1210 / jc.2008-2380.
Ландольт, Х.П. и др., «Потребление кофеина (200 мг) утром влияет на сон человека и спектр мощности ЭЭГ в ночное время», Brain Research, март 1995 г .; 675 (1-2): 67-74, PMID: 7796154.
Коснер А., «Почему лучше всего пить кофе утром не в первую очередь», Forbes, 5 января 2014 г .; https://www.forbes.com/sites/anthonykosner/2014/01/05/why-the-best-time-to-drink-coffee-is-not-first-thing-in-the-morning/#36ce3ee67a71 , последний доступ 20 апреля 2018 г.

Помогает ли зеленый чай после еды похудеть?

Зеленый чай может немного помочь в похудании.

Кредит изображения: vaiv / RooM / Getty Images

Напитки могут быть столь же важны, как и еда, когда вы пытаетесь похудеть. Например, замена напитков с высоким содержанием калорий на напитки без калорий, например зеленый чай, может помочь сократить общее количество калорий. Зеленый чай также может иметь некоторые дополнительные преимущества для похудания, хотя простое добавление зеленого чая в свой рацион вряд ли приведет к значительной потере веса. Возможно, лучше пить зеленый чай до еды, а не после еды, чтобы получить максимальную пользу.

Зеленый чай и потеря веса

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания в 2010 году, употребление 4 чашек зеленого чая или 4 чашек воды вместе с экстрактом зеленого чая помогло людям с ожирением похудеть. Люди, которые пили зеленый чай, похудели примерно на 5 фунтов. больше в течение 8-недельного исследования, чем те, кто пил только воду, и те, кто потреблял экстракт, потеряли примерно на 4 фунта больше. Скорее всего, это связано с эпигаллокатехин-3-галлатом, или EGCG, полезным веществом, содержащимся в зеленом чае и классифицируемым как катехин.

Потребление катехинов в зеленом чае помогло женщинам избавиться от жира, включая брюшной жир, в исследовании, опубликованном в журнале «Ожирение» в июне 2007 года. Другое исследование, опубликованное в журнале «Obesity Research» в 2005 году, показало, что смесь кофеина и EGCG в зеленом чае способствовала увеличению метаболизм и сжигание жира и, следовательно, потеря веса и жира по сравнению с приемом плацебо. В обзорной статье, опубликованной в The Journal of Nutritional Biochemistry в январе 2011 года, отмечается, что кофеин и катехины, по-видимому, работают синергетически, причем каждый из них увеличивает потенциальную пользу друг друга для похудания.

Возможно, вы не захотите пить зеленый чай одновременно с потреблением молочных продуктов, поскольку, согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients в 2011 году, кажется, что молочные белки подавляют благотворное влияние зеленого чая на обмен веществ. Прием пищи по-прежнему обеспечит вас кофеином и катехинами, которые могут помочь с потерей веса, возможно, даже лучше пить чай перед едой. Выпив чего-нибудь перед едой, вы насытитесь, и вы будете меньше есть во время еды.Например, исследование, опубликованное в журнале «Ожирение» в 2011 году, показало, что даже употребление простой воды перед каждым приемом пищи помогает ускорить потерю веса.

Увеличение эффекта с помощью упражнений

Упражнения важны во время похудания, поскольку они повышают вероятность того, что вы теряете в основном жир, и помогают ограничить потерю мышечной массы. Исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition в 2009 году, показало, что сочетание физических упражнений не менее 180 минут в неделю и употребления зеленого чая может помочь ускорить потерю жира в брюшной полости по сравнению с одними только упражнениями.Абдоминальный жир — один из наиболее опасных типов жировых отложений, поскольку он увеличивает риск определенных заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечные заболевания.

Полезные диетические изменения

Воздействие одного только зеленого чая на вес очень минимально. Чтобы сбросить значительную часть веса, вам также необходимо сократить количество калорий. Исключение 500 калорий в день из своего рациона поможет вам сбросить около 1 фунта в неделю. Сосредоточение внимания на употреблении в основном цельных, относительно необработанных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельное зерно и нежирные источники белка, и ограничение продуктов с высокой степенью обработки и продуктов с высоким содержанием жира или сахара может облегчить похудение.Пища с высоким содержанием белка или клетчатки имеет тенденцию быть особенно сытной.

Хотя потребление зеленого чая для большинства людей безопасно, некоторые люди могут не захотеть пить столько, сколько необходимо для похудания. Зеленый чай может немного подавлять абсорбцию железа и фолиевой кислоты витамина B, а также может влиять на действие многих лекарств, в том числе антикоагулянтов и бортезомиба. Если вы принимаете лекарства, посоветуйтесь со своим врачом или фармацевтом, безопасен ли для вас зеленый чай.

Люди, чувствительные к кофеину, могут захотеть потребить хотя бы часть зеленого чая без кофеина. Возможные побочные эффекты от употребления большого количества зеленого чая включают желудочно-кишечные проблемы, такие как запор и расстройство желудка, а также головную боль и головокружение. MedlinePlus отмечает, что употребление более 5 чашек зеленого чая в день может быть небезопасным из-за содержания в нем кофеина.

.