Содержание

Рецепт Салат из помидоров и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Салат из помидоров и огурцов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 89.2 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 0. 7 г 76 г 0.9% 1% 10857 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 15.5% 727 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Органические кислоты 29.6 г ~
Пищевые волокна 1. 8 г 20 г 9% 10.1% 1111 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 4.5% 2506 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1000 мкг 900 мкг 111. 1% 124.6% 90 г
Ретинол 1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0. 2 мг 5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.4 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 22.4 мг 90 мг 24. 9% 27.9% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.5 мг 15 мг 23.3% 26.1% 429 г
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин РР, НЭ 0.6162 мг 20 мг 3.1% 3.5% 3246 г
Ниацин 0. 5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.6 мг 2500 мг 10.7% 12% 938 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 2% 5495 г
Магний, Mg 18. 6 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2151 г
Натрий, Na 37.3 мг 1300 мг 2.9% 3.3% 3485 г
Сера, S 18.9 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5291 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 4% 2797 г
Хлор, Cl 501. 5 мг 2300 мг 21.8% 24.4% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 120.3 мкг ~
Железо, Fe 0. 9 мг 18 мг 5% 5.6% 2000 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 65% 172 г
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 8. 2% 1362 г
Медь, Cu 105.2 мкг 1000 мкг 10.5% 11.8% 951 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 10.9% 1029 г
Никель, Ni 11.4 мкг ~
Рубидий, Rb 183. 6 мкг ~
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19512 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 10.1% 1111 г
Цинк, Zn 0.27 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0. 3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г

Энергетическая ценность Салат из помидоров и огурцов составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

польза и калорийность.

Салат из огурцов и помидоров – готовим дома

Огурцы и помидоры

Не составляют исключения огурцы и помидоры. Они являются одними из самых распространенных овощей на просторах нашей огромной Родины – России. К тому же и по цене они весьма доступны во всех регионах (не считая, наверное, районов Крайнего Севера и Дальнего Востока, да и то – при современном сообщении это не является особой проблемой). К тому же эти дары полей продаются в супермаркетах почти что круглый год, что делает их значимыми для продуктовой корзины обыкновенных россиян. А вот о том, сколько калорий в огурцах и помидорах, знают, конечно же, не все. То есть знают, что их там мало – это однозначно, иначе врачи-диетологи не рекомендовали их применение людям, страдающим ожирением. На этот и некоторые другие, не менее интересные вопросы мы постараемся ответить ниже.

БЖУ, калорийность

Чаше всего делают салаты из свежих овощей. Калорийность их очень низкая. Популярным блюдом является салат из свежих помидор, огурцов и перца. Калорийность такого блюда на 100 г: 34, 8 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов:

  • белки: 0.8 г;
  • жиры: 1.8 г;
  • углеводы: 3.9 г;

Салат из свежей капусты тоже малокалориен: 64 ккал.

Соотношение БЖУ в этом блюде:

  • белки – 1,6;
  • жиры – 3,7 г;
  • углеводы – 6 г.

В салате из помидор и огурцов с маслом оливковым содержится 89 ккал на 100 г продукта.

Соотношение БЖУ:

  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 8 г;
  • углеводы – 4,1 г.

Винегрет имеет в себе 77, 2 ккал на 100 г продукта.

Пропорции БЖУ следующие:

  • белки – 1, 7 г;
  • жиры – 3,6 г;
  • углеводы – 9,8 г.

Углеводов в этом блюде больше, так как клетчатка, находящаяся в свежей моркови, луке, картошке, свекле, превращается в углеводные молекулы.

На боках не отложатся: кисломолочные заправки

Главные ингредиенты этой закуски обладают минимальным количеством калорий, но кто же станет есть ее без заправки? Если вопрос лишних калорий стоит очень остро, но салат «без ничего» не лезет в рот, то самая подходящая альтернатива – заливка из натурального йогурта. Его пищевая ценность ничтожно мала: на 100 г — 29,4 ккал! Если положить на тарелочку порцию приготовленной из овощей и йогурта вкуснятины весом 270 г, то она потянет на 79,8 ккал. Рецепт включает по одному огурцу и помидору, по 2 г горчицы и соли, 70 мл несладкого йогурта и листик базилика. Для худеющих такое сочетание – как раз то, что диетолог прописал!

Салат из помидоров, огурцов со сметаной (если положить ее в количестве не больше столовой ложечки) и лучком тоже имеет «скромную» калорийность – 30 единиц. Но это значение может быть и выше — от 44 до 60 ккал. Такое случится, если использовать продукт высокой жирности или сепараторную разновидность. Поэтому худеющим лучше отдать предпочтение 10-процентной. Питательность блюда с этим кисломолочным продуктом будет такой: жиров — 1,1 г, белка – 1 г, углеводов – 4,2 г. Сметана хороша и тем, что гармонирует с овощами, оставляет кушанье легким и вносит приятные вкусовые нотки.

Сколько калорий в салате из огурцов и помидоров?

А вот сколько:

Готовим салат такому рецепту:

Продукты (на 2 порции):

  • Огурцы — 2 шт. — (39 ккал)
  • Помидоры — 2-3 шт. — (60 ккал)
  • Лук репчатый — 2 шт. — (90 ккал)
  • Растительное масло — 2 ст.л. — (288 ккал)
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Чеснок — 1-2 зубчика — (8 ккал)
  • Перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Как готовить:

  • Лук помыть, почистить, нарезать полукольцами.
  • Чеснок почистить и мелко нарезать.
  • Огурцы помыть и нарезать полукольцами.
  • Помидоры помыть и нарезать полукольцами.
  • Все продукты сложить в салатник.
  • Залить растительным маслом, уксусом, посолить и поперчить по вкусу.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность салата с из огурцов и помидоров с маслом, на 100 грамм, составляет:

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Калорийность томатов

Рядом с огурцом мы привыкли зачастую видеть сочный яркий томат. Само название он получил от итальянского слова pomo d’oro, а в переводе оно означает – золотое яблоко. Помидор был известен еще и древним индейцам, но попал он в Европу только в средине 16 века, когда его вначале использовали как декоративное растение, томатом на то время украшали сады.

За счет своих своим ценных диетических и питательных качеств, помидор на сегодняшний день является самым популярным, широко применяемым в кулинарии и просто любимым овощем многих людей. В его состав входит практически весь комплекс витаминов группы В, Е, магний, железо, кальций, цинк, фосфор и что не менее важно, огромное количество витамина С. В 100 г этого вкусного, красивого, яркого, сочного овоща покрывают ¼ суточной потребности взрослого человека в данном веществе.

Радует еще и то что на 100 г томата приходится всего 20 ккал, и по мимо этого он содержит большой запас необходимых витаминов, пектиновые вещества, антиоксиданты и легкоусвояемые углеводы.

В случае, когда организму не хватает внутренних ресурсов, всегда помогут свежие огурцы и помидоры, их калорийность способна настолько незаметно растворяется в организме настолько незаметно, что остается только очаровательный вкус овощного салата.

Для того чтобы оставаться всегда в форме есть хороший способ, достаточно просто знать, о гликемическом индексе продукта. Изначально он был разработан для людей, которые болеют сахарным диабетом, ведь они должны обязательно поддерживать определенный уровень сахара в крови. Это чисто медицинское понятие, увеличивающее количество углеводов в 100 граммах продуктов. Но со временем выяснилось, что тем людям, которые мечтают избавится от лишних килограмм или же просто следят за своей фигурой также необходимо изучать гликемический индекс продуктов, ведь он является очень важным фактором в достижении желаемого результата.

Важно знать по мимо калорийности салата с огурцов и помидор, но и гликемический индекс продуктов, которые входят в состав блюда.

Изменяется гликемический индекс (ГИ) от 1 до 100, наивысший показатель присвоен глюкозе – 100. Соответственно продукты с высоким гликемическим индексом быстрее всасываются, повышая при этом уровень сахара в крови. В ответ Ваш организм выделяет инсулин – специфический гормон, благодаря этому экстренно снижаться уровень сахара, человек начинает чувствовать опять чувство голода.

Продукты, имеющие не высокий гликемический индекс, значительно медленнее всасываются, в результате этого уровень сахара в организме сильно не колеблется и таким образом чувство сытости не покидает долго.

Калорийность свежих огурцов и помидор не большая, они являются обладателем низким гликемическим индексом, поэтому, и благодаря этому этот низкокалорийный легкий салат, способен надолго избавить от чувства голода.

Если посчитать калорийность салата из огурцов и помидор то мы получим:

  • 15 ккал – 100 г огурцов;
  • 20 ккал – 100 г помидор;
  • 179 ккал – 20 г растительного масла.

Посчитаем по 2 ккал за укроп, петрушку и репчатый лук.

Подведем итог на 230 г салата из помидора и огурца калорийность – 219 ккал.

А вот если заправить такой салат вместо растительного масла сметаной то калорийность снизится в разы, в аналогичной порции будет всего 82 ккал.

А ведь приготовить такой овощной салат достаточно быстро и легко, во время сезона он просто незаменим. И неудивительно ведь мягкий сочный вкус, и чудесный аромат огурца, помидора и зелени не могут не радовать. Отлично он подходит к блюдам с мяса, запеченного или жаренного картофеля. Рецепт приготовления очень прост, достаточно просто хорошо промыть овощи, зелень. Тоненькими ломтиками нарежьте помидоры и огурцы, порубите мелко петрушку и укроп, порежьте лук изящными полукольцами, все компоненты салата аккуратно смешайте и заправьте маслом либо же сметаной. Огурцы с грубой или горькой шкуркой необходимо тоненько очистить. Вот, и все технология, приятного аппетита!

Для заправки салата можете применять различные соусы, специи, сметану, растительные масла. Не бойтесь добавлять в состав салата другие соленый сыр либо же другие овощи, но и помните, что в таком случае увеличится и калорийность салата.

Будьте здоровы и красивы!

Микро- и макроэлементы в Салат из помидоров и огурцов

Салат из помидоров и огурцов содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Моно- и дисахариды, г. 3,9
Зола, г. 0,8
Крахмал, г. 0,3
Вода, г. 90,7
Органические кислоты, г. 29,6
Пищевые волокна, г. 1,8
Натрий, мг 37,3
Калий, мг 266,6
Фосфор, мг 28,6
Магний, мг 18,6
Кальций, мг 18,2
Сера, мг 18,9
Медь, мкг 105,2
Бор, мкг 120,3
Алюминий, мкг 44,8
Йод, мкг 2
Марганец, мг 0,1468
Хром, мкг 4,5
Фтор, мкг 20,5
Молибден, мкг 6,8
Кобальт, мкг 5,8
Никель, мкг 11,4
Рубидий, мкг 183,6
Цинк, мг 0,27
Железо, мг 0,9
Хлор, мг 501,5

Бег (8 км/ч)

8мин.

10.86

9.05

7.76

6.79

6.04

5.43

4.94

4.53

Ходьба (6 км/ч)

14мин.

20.12

16.75

14.35

12.57

11.17

10.04

8.38

7.73

Велосипед

7мин.

10.04

8.38

7.18

6.28

5.58

5.03

4.57

4.19

Плавание (25 м/мин)

12мин.

16.75

13.96

11.96

10.47

9.31

8.38

7.67

6.98

Аэробика

12мин.

17.49

14.57

12.48

10.93

9.71

8.74

7.95

7.28

Танцы

14мин.

20.12

16.75

14.35

12.57

11.17

10.04

8.38

7.73

Для того, чтобы рассчитать сжигание калорий для разных порций:

✅100 гр.,

стандартная порция

— нажмите на плюс в нужной строке таблицы калорийности (добавить в счетчик).

Калории в огурце свежем

Для желающих избавиться от излишних килограммов диетологи настоятельно рекомендуют в сезон раз в неделю устраивать разгрузочный огуречный день: употреблять в пищу только огурцы в количестве до 2 килограммов. Таким образом, огурец исполняет своего рода очистительную роль, вымывая из организма всевозможные яды и шлаки, там накопившиеся. А поскольку огурец состоит из жидкостей на 90 % и более, то сильно от него не потолстеешь – проверено на практике. В 100 граммах свежего парникового огурца всего 11 ккал. Если огурец грунтовой – до 14, что тоже является отличным результатом. Таким образом, во время разгрузочного дня – всего! – вы употребите только 220 ккал, особо не травмируя организм. А от высокого содержания калия и воды возникнет очищающий мочегонный эффект. Однако, употребляя в пищу огурцы, следует помнить, что они могут быть выращены с применением большого количества нитратов. В таком случае (у кого есть такая возможность) следует выращивать собственный продукт. Либо перед едой очистить кожуру – в ней содержание вредных веществ всегда повышенное.

Кашу маслом не испортишь, а салат?

Не все салатные заправки столь безобидны. В зависимости от того, чем вы решите сдобрить овощной микс, изменятся и его характеристики. Вот какую калорийность демонстрирует салат огурцы, помидоры с маслом подсолнечным: 45 ккал на 100-граммовую порцию, если ограничиться 1 ч. л., и 90-100, если овощи будут «плавать» в жирной заливке.

Если взять более полезное для здоровья оливковое, то энергетическая ценность также будет находиться в границах от 45 до 90 ккал. Но, учитывая дневную норму калорий, это совсем немного. Однако общая калорийность зависит от двух факторов: какое количество масла вы добавите и сколько салата съедите.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Базилик свежий – 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный – 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки – 45 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы – 25 ккал/100г
  • Листья салата – 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры, Огурцы, Зелёный лук, Петрушка, Укроп, Базилик, Листья салата, Зелень кинзы, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Другая еда калорийностью около 67 кКал.

:

Детское питание с говядиной

Замороженная индейка с подливкойГороховый супКонцентрированный овощной суп с макаронными изделиямиКонсервированные яблокиГруши Бере БоскГорный бататПриготовленный горохВареный горохСырой горный батат

Несколько советов для тех, кто не хочет поправиться от салата

Чтобы усилить его диетические свойства, воспользуйтесь такими рекомендациями:

  • выбирайте не слишком мясистые томаты, иначе они дадут много сока, что негативно повлияет на калорийность;
  • если вам нравится вкус сметаны, но не устраивает ее энергетическая ценность, то замените ее другим кисломолочным продуктом — мацони. В нем на 100 г 50 ккал, а по вкусу они очень похожи;
  • используйте в качестве ароматной заливки только нерафинированные масла.

Салат из авокадо и капусты

Блюдо имеет оригинальный вкус за счет сочетания авокадо и белокочанной капусты. Также в салатик кладут яблоко. Блюдо можно употреблять на завтрак.

Состав ингредиентов

Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Состав Количество
Капуста белокочанная 150 г
Яблоко зеленое ½ плода
Авокадо ½ плода
Оливковое масло по вкусовым предпочтениям
Сок лимона 5-10 мл
Соль сколько необходимо
Перец перемолотый по требованию

Вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят следующим образом:

  1. Капусту следует промыть, измельчить шинковочным ножиком в виде соломки.
  2. Яблоко нужно промыть, нарезать соломкой.
  3. Дальше необходимо почистить авокадо, нарезать.
  4. Авокадо и яблоко рекомендуется сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не меняли цвет.
  5. Все составляющие нужно положить в глубокую миску, перемешать.

Блюдо перчат, поливают маслом. Салат следует перемешать, поставить в холодильник на 15 мин.

Что можно добавить

К блюду допускается положить оливки, орехи. Они придадут салату интересный вкус.

Как подавать блюдо на стол

Салат нужно подавать в холодном виде на индивидуальных тарелках. Порцию украшают петрушкой, оливками.

Калорийность огурца

Диетологи советуют хотя бы раз в две недели устраивать разгрузочный день на огурцах вне зависимости от того, какие цели вы перед собой ставите: похудеть или просто поправить здоровье и почистить организм. Необходимо за день съесть два килограмма этого овоща. Огурец удалит из организма все скопившиеся токсины и шлаки. Также можно заметить, что огурец частенько встречается в описании . Это не удивительно, ведь он на 90 процентов состоит из воды, а значит, от него точно не поправишься — в ста граммах овоща всего-то 10 калорий. Однако, многие недоброкачественные аграрии выращивают свои огурцы с добавлением большого количества нитратов. В этом случае лучше снимать с них кожицу либо вообще использовать только свои.

Одно из основных блюд для человека, который решил избавиться от лишнего веса – это салат. Из-за большого количества в нем витаминов и микроэлементов, из-за низкой калорийности салата из огурцов, такой салат становится незаменимым в рационе питания.

Меню на 3 дня для снижения веса

Чтобы похудеть, нужно есть салаты ежедневно. Блюда должны быть разными, чтобы не возникло гиповитаминоза.

Время приема пищи 1 сутки 2 сутки 3 сутки
Завтрак Салат из авокадо и капусты с оливковым маслом, чай Омлет с овощами и сыром, кофе Салат зимний, сок
2 завтрак Яблоко, йогурт Груша, кефир. Апельсин, ряженка
Обед Щи из свежей капусты на куре, салат из помидоров огурцов с оливковым маслом, сок яблочный Суп пюре грибной, салат из свежей капусты, чай Уха, салат оливье без колбасы со сметаной, сок апельсиновый
Полдник Печенье, чай с молоком Бутерброд с вареньем, чай Бутерброд с джемом, сок
Ужин Салат винегрет, чай, хлеб с сыром Салат маслинами и кунжутом из помидоров и перцев, хлеб с огурцом и сыром Салат из огурца в йогурте, сок, тост с сыром
2 ужин Кефир Ряженка Йогурт натуральный

При снижении веса салаты рекомендуется заправлять подсолнечным или оливковым маслом, йогуртом или сметаной. Майонез лучше не использовать. Чтобы салаты не надоедали, их нужно чередовать друг с другом.

Для повышения вкусовых качеств блюд обязательно добавлять зелени, специй.

Салат будет ярче, если к свежим овощам добавить пряные травы, уксус, оливки. Из уксуса и масла рекомендуется готовить заливку. Если блюдо сладкое, можно его подать на завтрак. Нежелательно употреблять только салаты. В рацион должны входить мясные супы, сыр, каши, яйца, мясные и рыбные блюда на пару или запеченные.

Польза помидора

Помидоры, благодаря содержанию антиоксидантов, замедляют процессы старения, улучшают состояние при диабете, нормализируют работу эндокринной системы, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Очень полезно употреблять помидоры тем, кто имеет язву.

Людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, не желательно есть помидоры вместе с едой, содержащей много крахмала, чтобы не возникли обострения.

кулЕсли отражение в зеркале подсказывает, что пора срочно заняться своей фигурой, то первым делом все стараются перейти на легкие блюда. Самое простое и популярное из их ассортимента – салат из огурцов и помидоров. Сколько в нем калорий и как он способен повлиять на вес?

Калорийность помидора свежего на 100 грамм бжу.

Калорийность Помидор (томат), грунтовый

Помидоры, они же томаты идеальный продукт для диеты. Один помидор весит в среднем около 140 грамм, а его калорийность всего 30 калорий. Кроме этого в помидорах содержится хром, который блокирует чувство голода и помогает лучше переносить диеты. Следует знать, что калорийность томатов напрямую зависит от их сорта и зрелости. Так сладкие сорта томатов, такие, как например черри содержат чуть больше калорий, чем кислые. А в зрелых помидоров больше сахара, что тоже незначительно увеличивает их калорийность. Маринованные и соленые помидоры содержат чуть меньше калорий, чем свежие — в 100 граммах всего 15 калорий, однако для диеты их лучше не использовать, так как они усиливают аппетит.

Помидоры богаты клетчаткой и улучшают пищеварение. Кроме этого помидоры богаты витаминами С, Е, группы В, фолиевой кислотой, каротином; микроэлементами — кальцием, натрием, фосфором, железом, йодом, хлором, магнием, кремнием и серой. В помидорах содержатся полезные для организма органические кислоты: лимонная, щавелевая, яблочная, янтарная, винная.

Благодаря высокому содержанию провитамина А, витамина С, ликопена, томаты используются для профилактики раковых заболеваний, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Так же ликопен полезен для укрепления зрения, особенно в пожилом возрасте. Для этого полезно использовать не только спелые томаты, но и вареные, в которых содержание ликопена только увеличивается.

Томаты улучшают работу кишечника и обладают легким слабительным, желчегонным и мочегонным эффектом. Поэтому их полезно употреблять в пищу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени.

Благодаря достаточному содержанию серотонина и тиамина помидоры улучшают настроение и незаменимы при борьбе с депрессивными состояниями.

Однако при некоторых заболеваниях помидоры противопоказаны. Так больным с гипертонией не рекомендуется употреблять соленые и маринованные помидоры; при желчнокаменной болезни помидоры могут спровоцировать приступ и движение камней; при некоторых заболеваниях почек не рекомендуется употреблять томаты прошедшие термическую обработку. В любом случае, если у вас есть сомнения — проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Т
аблица калорийности и пищевой ценности помидоров /томатов/.

Название продукта

Количество грамм продукта

Содержит

помидоры


100 грамм

19,9 ккал

один помидор диаметром 5,5 см


75 грамм

14,9 ккал

один помидор диаметром 6,5 см


115 грамм

22,9 ккал

белков


100 грамм

0,6 гр.

жиров


100 грамм

0,2 гр.

углеводов


100 грамм

4,2 гр.

пищевых волокон


100 грамм

0,8 гр.

воды


100 грамм

93,5 гр.

100 грамм содержат следующие микроэлементы:

Железо 0,9 мг, Цинк 0,2 мг, Йод 2 мкг, Медь 110 мкг, Марганец 0,14 мг, Селен 0,4 мкг, Хром 5 мкг, Фтор, 20 мкг, Молибден 7 мкг, Бор 115 мкг, Кобальт 6 мкг, Никель 13 мкг, Рубидий 153 мкг

содержат следующие витамины:

Витамин PP 0,5 мг, Бэта-каротин 1,2 мг, Витамин A 200 мкг, Витамин B1 (тиамин) 0,06 мг, Витамин B2 (рибофлавин) 0,04 мг, Витамин B5 (пантотеновая) 0,3 мг, Витамин B6 (пиридоксин)0,1 мг, Витамин B9 (фолиевая)11 мкг, Витамин C 25 мг, Витамин E (ТЭ)0,4 мг, Витамин H (биотин)1,2 мкг, Витамин К (филлохинон)7,9 мкг, Холин 6,7 мг

Помидоры используются во многих диетах, например: диета с томатным соком , диета с томатным супом и др.

Смотрите так же: калорийность огурца

Ника Сестринская —
специально для сайта сайт

В борьбу с лишним весом свою лепту могут внести помидоры – продукт низкокалорийный, богатый витаминами и чрезвычайно полезный для здоровья. Калорийность помидора
на 100 грамм довольно низкая, не превышает 20 ккал. На его переработку тратится определенное количество калорий, что уменьшает и без того небольшую энергетическую ценность вкусного овоща. Так что прибавить в весе, налегая на томаты, не получится.

Родина помидоров – Центральная Америка, 2,5 тыс. лет назад инки и ацтеки культивировали священные плоды – «томатль», что означает «крупная ягода». Под таким названием их привезли XVI в. в Европу, где томаты поначалу считали ядовитыми, использовали разве что для украшения садов и подоконников. Но уже в XVIII в. жизнерадостные итальянцы с аппетитом поедали «золотые яблоки» – «поми д’оро» – приправляя их маслом и перцем. Из Италии они попали на стол к Екатерине II. Вкус ярких овощей очаровал императрицу, с её легкой руки «золотые яблоки» стали выращивать в России для употребления в пищу.

Спелые томаты – аптека, содержащая витамины, микроэлементы, антиоксиданты, которых часто нам не хватает. Таких как:

  • Больше всего в томатах каротина – 400-500 граммов красных плодов покрывают суточную норму вещества, полезного для глаз.
  • Аскорбиновая кислота, витамины группы В способствуют нормальному обмену веществ, повышают иммунитет, улучшают состояние кожи.
  • Витаимном С наиболее богаты сорта розового цвета, в них имеется также селен, повышающий иммунитет и умственную активность.
  • В помидорах много калия и магния, что делает их ценным продуктом для сердечников, калий способствует выведению лишней жидкости, снижает отечность.
  • Томаты полезно есть для профилактики анемии, т. к. в них содержится железо и медь, без которых невозможен синтез гемоглобина.
  • Семечки спелых овощей с окружающими их флавоноидами снижают вязкость крови и препятствуют образованию тромбов.
  • «Золотые яблоки» в избытке содержат ценный краситель – ликопин – самый сильный природный антиоксидант. Он не только благотворно влияет на работу сердца, но и предупреждает образование раковых клеток. Особенно много ликопина содержат именно желтые сорта.
  • Помидоры – ягоды радости – их употребление повышает уровень серотонина в крови, что улучшает настроение, помогает преодолеть депрессию.

Для пищеварительного тракта томаты – настоящий бальзам. Водянистая структура овоща облегчает его переваривание в желудке, кожица способствует перистальтике стенок кишечника, держит его «в тонусе». Томатные диеты популярны среди худеющих, т. к. благодаря содержанию хрома, эти овощи снижают аппетит и вызывают длительное чувство насыщения.

Имеет ли помидор отрицательную калорийность

Что касается калорийности помидора, то следует сразу отметить, что она не является отрицательной.

Обратите внимание: Единственным продуктом с доказанной нулевой калорийностью является чистая вода. Она не содержит белков, жиров и углеводов, но на охлаждение или нагревание воды до температуры тела организму придется затратить несколько калорий – получится эффект отрицательной калорийности

Любой пищевой продукт (кроме воды), состоит из белков, жиров, углеводов. Для их усвоения требуется 10-15% от тех калорий, которые они поставляют организму.

Состав БЖУ в свежем помидоре выглядит так:

  • Белки – 0,6 г/100г;
  • Жиры – 0,2 г/100 г;
  • Углеводы – 4,2 г/100 г.

К БЖУ томата надо прибавить еще клетчатку (0,8 г/100 г) и воду (93,5 г/100 г) – эти нутриенты не содержат калорий. Свежий помидор имеет калорийность около 20 ккал на 100 граммов, на его усвоение потратится 3-4 ккал, незначительный остаток пополнит запасы калорий в организме. Энергетическая ценность помидора не отрицательная, но достаточно низкая, что позволяет использовать его в диетах для похудения.

Зависимость калорийности от способа приготовления

Выясняя, сколько калорий в помидоре, необходимо учитывать способ его приготовления.

Таблица: калорийность томатов при различной обработке

  • Как видно из таблицы, наименьшей калорийностью обладают соленые овощи, они сохраняют при этом весь витаминный состав и микроэлементы свежих плодов.
  • Маринованные томаты после кулинарной обработки теряют львиную долю витаминов, но остаются низкокалорийным продуктом, полезным для похудения. В низ остается высокое содержание ликопина и необходимых микроэлементов(калий, марганец, железо).
  • Миниатюрный сорт черри быстро завоевал популярность: маленькие помидорки гораздо слаще и вкуснее своих крупных собратьев, могут отлично украсить любое блюдо.
  • Ценность томатного сока в том, что он содержит больше ликопина, чем свежие овощи. В 1 штуке крупного плода весом 100 г содержится 1,5 мг ликопина, в то время как в 100 мл томатного сока – 7-8 мг. Два стакана сока в день покроют суточную потребность организма в этом сильнейшем природном антиоксиданте.
  • Правильно приготовленные тушеные и запеченные томаты содержат больше калорий, но по содержанию ликопина они превосходят свежие плоды. В 100 г блюда содержится меньше воды, но больший процент ликопина и микроэлементов.
  • Некоторые мясные блюда имеют меньше калорий, чем консервированные вяленые помидоры, обильно сдобренные оливковым маслом. В домашних заготовках их готовят в сушилках за 5 часов при t° = 80° с большим количеством соли. Лишенные влаги, вяленые томаты имеют максимальное содержание витаминов и всех остальных полезных нутриентов и являются концентрированным лечебным продуктом.

Помидоры при похудении

Несмотря на низкую калорийность, томаты – не тот продукт, который можно регулярно использовать при монодиетах. Употребляя в пищу только овощи с минимальным содержанием БЖУ, можно довести свой организм до истощения, нарушить обмен веществ, расстроить здоровье. К тому же помидоры повышают кислотность желудочного сока, и такая монодиета часто заканчивается гастритом. Щавелевая кислота, которой богаты ярко-красные овощи, ускоряет образование камней-оксалатов в почках. Эффективно работают помидоры при похудении, если заменить ими в суточном рационе один прием высококалорийной пищи. Вместо изобилия калорий организм получит отличную витаминную добавку, стимулирующую работы ЖКТ, надолго сохраняющую чувство сытости.

Топ-10 овощей для похудения

Овощи для похудения – это не только еда с малым количеством калорий, но ещё и источник витаминов, ценных веществ, необходимых для укрепления здоровья.

Вместе с помидорами в борьбу с лишним весом полезно вовлечь:

  • Баклажаны – 4 ккал/100 г;
  • Огурцы – 14 ккал;
  • Кабачки – 23 ккал;
  • Капусту белокочанную – 27 ккал;
  • Сладкий перец – 27 ккал;
  • Морковь – 34 ккал;
  • Зелень – 30-50 ккал;
  • Лук репчатый – 41 ккал;
  • Картофель молодой – 30 ккал.

Перечисленные овощи дают неограниченный простор для кулинарного творчества и позволят худеть со вкусом, не нанося вреда здоровью. Однако не помешает учесть некоторые замечания диетологов.

Помидоры и огурцы – эффект совместного употребления

Салат из помидоров и огурцов любят многие, но полезны ли эти овощи при совместном употреблении?

  • Томаты создают кислотную среду, огурцы – щелочную; взаимодействие этих веществ ведет к образованию солей, которые в почках и желчном пузыре могут стать камнями.
  • Витамин С, которым так богаты помидоры, нейтрализуется ферментами из огурцов. При совместном их употреблении организм не получит аскорбиновой кислоты, сколько бы томатов мы не съели.
  • Для усвоения пищи печень и поджелудочная железа выделяют ферменты. Ни один фермент, нужный огурцам, не совпадает с теми, что выделяются при усвоении помидоров. Пока один овощ переваривается, другой начнет бродить в желудке, создавая нагрузку на печень, защищающую организм от продуктов брожения.

Конечно, один праздничный огурцово-помидорный салат не создаст серьезных проблем, но регулярно употреблять эти овощи лучше раздельно.

Выбирая оптимальную диету, не стоит забывать о том, что питание должно быть максимально полезным и разнообразным. Только в этом случае вы сможете избавиться от лишнего веса, не навредив своему здоровью. Обязательно включите в ежедневное меню свежие овощи, ведь они являются основой для пополнения в организме витаминов и других жизненно необходимых веществ. Но все ли дары природы подходят для желающих похудеть? Вы знаете, сколько калорий в помидоре или огурце? Можно ли лакомиться ими в вечернее время без каких-либо ограничений? Постараемся найти ответы на все вопросы.

Полезные свойства томатов

Перед тем как ответить на вопрос о том, сколько калорий в помидоре, поговорим о его полезных свойствах. Так, включить их в свой ежедневный рацион необходимо по следующим причинам:

Что такое отрицательная калорийность?

Итак, овощ является, безусловно, полезным. Сколько калорий в помидоре и можно ли его есть желающим похудеть? Не только можно, но и нужно, причем в любом его виде. Для разнообразия подойдут как свежие, так и консервированные томаты. Их основное достоинство — так называемая «отрицательная» калорийность. Все дело в том, что организм затрачивает около 38 калорий на то, чтобы переварить поступившие в желудок помидоры, что существенно больше показателей, полученных от их употребления.

Такие разные помидоры

Однозначно ответить на вопрос о том, сколько калорий в помидоре, довольно сложно. Все дело в том, что их количество может различаться в зависимости от некоторых факторов. Какие же различия существуют и от чего они зависят?

  1. В 100 граммах вареных томатов содержится всего 13 килокалорий, при этом в них почти нет полезных веществ и витаминов, так как они пропадают в процессе термической обработки.
  2. В 100 граммах незрелого, зеленого помидора содержится всего 6 килокалорий. Однако при употреблении такого овоща лучше соблюдать меру, так как в большом количестве он может оказать негативное воздействие на ваш организм.
  3. Томаты, выращенные в теплице, содержат не более 17 килокалорий на 100 грамм своего веса. Подобные овощи чаще всего попадают к нам на стол.
  4. Наиболее питательны спелые помидоры с собственной грядки, в 100 граммах их сочной мякоти содержится не менее 23 килокалорий. Объясняется это довольно просто: естественные условия среды, в которых овощ произрастает, обеспечивают ему максимум полезных веществ.

В чем же минус?

Теперь, когда вы знаете, какова пищевая ценность помидора, можно приступать к формированию диеты на его основе. Многие экстремалы предпочитают худеть на так называемых монодиетах — при таком режиме разрешено употреблять только один продукт в течение всего отведенного периода времени. На первый взгляд подобная схема отличается весьма высокой эффективностью, однако в конечном итоге она может привести к значительному ухудшению здоровья из-за дефицита минералов и витаминов. Достаточно заменить всего один прием пищи томатами, и вы уже увидите разницу.

Полезные «коллеги» помидора

Существуют ли альтернативы для любителей посчитать калории? Салат, огурцы, помидоры — все эти овощи допускается включать в рацион при похудении. Вы можете употреблять их как по отдельности, так и вместе. Кроме того, допускается и приготовление даров природы на пару. Наиболее предпочтительными являются баклажаны, кабачки, капуста различных сортов, лук, морковь и перец. На основе всех перечисленных компонентов можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, способствующих уменьшению ненавистных килограммов и общему оздоровлению организма. Особое место в овощном ряду занимают огурцы.

Огурцы и их калорийность

Что представляют собой огурцы? Эти удивительные овощи почти полностью состоят из воды, главной особенностью которой является возможность вывода из организма шлаков и токсинов. Огуречный сок оказывает благоприятное воздействие на работу желудка и кишечника, кроме того, содержит целый комплекс полезных веществ, таких как витамины группы А, С, В и даже йод. К главным достоинствам этого овоща можно отнести и низкую калорийность. Так, он не просто помогает сбросить лишний вес, но и рекомендуется в пищу при ожирении. В 100 граммах зеленого плода содержится около 15 килокалорий — это один из самых низких показателей среди продуктов питания. Кстати, для диеты могут подойди соленые, малосольные, маринованные огурчики.

Худеем правильно

Калории в помидорах и огурцах являются полезными, они не только не преобразуются в жиры, но и способствуют их расщеплению, ведь наш желудок затрачивает довольно много сил на переработку пищи. Кстати, эффект потреи веса при употреблении овощей зависит не только от их калорийности, но и от способности оказывать положительное воздействие на обмен веществ за счет входящих в их состав натуральных кислот.

Вы можете убедиться, что калории в помидорах свежих действительно не нанесут вреда. Попробуйте оценить короткую томатную диету, благодаря которой вы можете скинуть до 2 килограмм за 24 часа. В указанный промежуток времени разрешается есть только свежие помидоры в количестве до 1,5 килограмм за сутки. Не стоит добавлять к плодам соль, сахар или перец. Помните, что изменение веса объясняется не только незначительной калорийностью томатов, но и их способностью выводить излишки жидкости из организма.

Количество калорий и соотношение БЖУ – важный показатель для выбора продукта при похудении. Чтобы избавится от лишнего веса, не стоит просто выбирать продукты с наименьшим количеством калорий. Не менее важна питательность продукта, наличие витаминов и микроэлементов.

Томаты содержат в себе практически все витамины, а также ликопин, продлевающий молодость, и клетчатку. Ежедневное употребление этих плодов не только помогает похудеть, но и крайне полезно для организма. В зависимости от сорта и степени зрелости калорийность помидора
на 100 грамм различается. Есть разница в употреблении зеленых и недозрелых плодов, спелых овощах, черри, вареных или консервированных.

Помидоры – не только низкокалорийные, но и очень полезные продукты. В нем содержится минимальное количество калорий и очень много витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Включить их в свой рацион питания необходимо из-за:

  • Хорошей профилактики анемии – помидоры содержат много железа и меди;
  • Витаминов A и C, поддерживающих иммунитет и красоту;
  • Разжижения крови и предотвращения тромбоза;
  • Содержания серотонина – они являются натуральными природными антидепрессантами;
  • Противовоспалительного действия благодаря высокому содержанию фитонцидов;
  • Замедления клеточного старения и обновления кожи;
  • Клетчатки, стимулирующей метаболизм и пищеварение;
  • Устранения отеков и вывода лишней жидкости.

Благодаря входящему в состав ликопину плоды отлично насыщают и продлевают молодость.

Обратите внимание: Регулярное потребление томатов обновляет кожу, повышает ее эластичность и улучшает общее состояние организма.

Ликопин выступает как антиоксидант, его активность в сотню раз превышает активность витамина E. Это останавливает развитие болезней, снижает возможность заболеть раком, убивает больные и мертвые клетки.

Как часто нужно употреблять помидоры?

Как считают диетологи, помидоры просто необходимо включать в свой ежедневный рацион. Они не только полезны, но и питательны – их структура насыщает на целый день, а полезные микроэлементы позволяют на несколько часов забыть о голоде.

Практический совет: Лучше всего употреблять спелые плоды, так как в них содержится в 3-6 раз больше полезных веществ, чем в недоспелых. Сорта красного и бордового цвета также полезнее, чем желтые.

Однако для того, чтобы восполнить все необходимые для организма потребности, пришлось бы поглощать по 3 кг плодов ежедневно. но при постоянном потреблении ликопин все же оказывает свое полезное действие на организм. Самое большое количество этого антиоксиданта содержится в томатной пасте и натуральном кетчупе. Они богаты натрием, цинком, калием и йодом и магнием. Благодаря красному цвету в них содержатся антоцианы, которые противодействуют свободным радикалам, разрушающим и угнетающим здоровые клетки.

Что такое отрицательная калорийность?

Для похудения употреблять томаты можно, причем в любом виде – свежем, вареном, консервированном. Главное достоинство – не в полезном составе, а в отрицательной калорийности. Это значит, что на переваривание и усвоение организм тратит больше энергии и сил, чем содержится в пище.

Обратите внимание: На переваривание томатов уходит в два раза больше энергии, поэтому их употребление скажется на фигуре исключительно в лучшую сторону. Энергетическая ценность сырого плода меньше, чем энергия, потраченная организмом на ее усвоение.

Такие разные помидоры

Сколько калорий в помидоре, и различается количеств калорий в разных сортах? В разных сортах томатов и в плодах разной зрелости содержится разное количество калорий. Питательная ценность вареных и сырых плодов отличается, так как первые желудку переваривать легче, и на их употребление затрачивается меньше энергии. Менее всего питательны зеленые помидоры – в них содержится около 5-6 ккал. Не стоит злоупотреблять потреблением незрелых плодов, это моет быть вредно для ЖКТ. Кроме того, в таких плодах намного меньше полезных веществ. БЖУ в свежем помидоре содержится в таком количестве: 1 г белка, 5 г углеводов и 0 г жиров.

Вареные плоды более калорийны – они содержат около 12 ккал. Не рекомендуется употреблять их слишком часто, так как при варке большая часть микроэлементов теряется. Тепличные чуть более калорийны – они содержат 16-18 ккал на 100 г. Такие овощи человек и употребляет чаще всего. Томаты, выращенные в собственном огороде, считаются самыми питательными. Они содержат 23-25 ккал и являются самыми полезными для организма, содержат максимум витаминов и микроэлементов. КБЖУ томата имеет такую пропорцию: 20:1:0:5.

Разные сорта также различаются по калорийности:

Другие овощи с низкой калорийностью

Овощи, имеющие похожее с помидорами количество калорий – это огурцы, салат, капуста, морковь, лук, перец, редис и кабачки. Наиболее низкую калорийность имеют огурцы – в них содержится всего 15 ккал. Из овощей можно готовить салаты, рагу и супы, употреблять в сыром виде. Очень полезно готовить на пару. Они очищают организм, улучшают работу желудка и помогают худеть. Особенно полезны сезонные продукты – в них больше всего витаминов и минералов.

Худеем правильно

Калории, поступающие из помидоров и других овощей, не только способствуют похудению, но и не откладываются в жир. Во-первых, овощи очень низкокалорийны, и на их переработку организм тратит очень много сил, а во-вторых, количество поступающих калорий слишком мало, чтобы отложиться в жир. Чтобы набрать вес на таких низкокалорийных продуктах, нужно есть их килограммами, что не под силу никому. Кроме того, они улучшают обмен веществ за счет состава, богатого витаминами и микроэлементами.

Интересно знать! Питаясь одними помидорами на диете, можно терять в день до 500 г веса, и при этом насыщать организм витаминами и минералами. Их стоит употреблять без соли, масла или сметаны, есть свежими. Так с лишним весом уйдут и отеки, что скажется на объемах тела.

После ознакомления с полезными свойствами помидора можно смело включать этот продукт в свою диету. Однако не рекомендуется питаться только помидорами долгое время – организму будет не хватать полезных веществ и витаминов. Монодиеты позволяют сбросить лишние килограммы в короткий срок, однако после завершения вес в 95% случаев набирается обратно. Из помидоров можно делать салаты, их можно добавлять в вареном или тушеном виде в разные блюда. Также можно заменять приемы пищи томатами – например, вместо ужина съесть небольшую тарелку свежих овощей. Нежелательно тушить, запекать и тем более жарить. При тепловой обработке теряется большая часть полезных веществ, а овощи становятся более легкоусвояемыми для организма. В данном видео о пользе томатов рассказано более подробно.

Помидор (или томат) — действительно очень полезен. В нём содержится редкий антиоксидант лейкопин,
используемый для профилактики заболеваний шейки матки у женщин и предстательной железы для мужчин.
Нельзя не отметить необычные свойства помидоров — их полезные свойства преумножатся, если помидор сварить.Кроме того, помидор лучше усваивается, если его есть в сочетании с растительным маслом.

Помидоры помогают организму поддерживать в порядке красные кровяные тельца, борются с образованием тромбов в сосудах.
Кроме того, помидоры нормализуют обмен веществ,
а стакан томатного сока в день поможет вам стабилизировать артериальное давление.
Особенно заметной будет польза для тех, кто увлекается курением — пара съеденных в день томатов помогут вам вывести из организма никотиновые смолы, снимут табачный налёт с зубов.

Также на данный плод стоит обратить внимание тем, кто желает похудеть. Существуют даже особые томатные диеты. Связано это с тем, что калорийность у помидора очень небольшая. Например, если считать, что средний вес 1 помидора — 150 граммов, то его «вес» в калориях будет всего 30 ккал.

Калорийность помидора

Калорийность блюд с помидорами

Для отслеживающих калории в своей еде следует сказать, что сам по себе помидор практически не изменяет общую картину калорийности блюда. Это действительно диетический продукт. Но при использовании каких-либо
соусов, насыщенность помидора калориями может вырасти в разы. Для примера приведём таблицу.

Блюда с добавлением помидоров обычно не слишком калорийные, но весьма сытные. Худеющим стоит обратить особое внимание на салаты. Например, калорийность салата из помидоров
всего лишь порядка 30 ккал
, а калорийность салата из помидоров и огурцов
около 65 ккал
. Также стоит отдельно отметить блюда из яиц с добавлением томатов. Калорийность яичницы с помидорами
128 ккал, а омлета с помидорами — 169 ккал
.

Овощной салат со сметаной и зеленью рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда»




Говядина


300 г




Огурцы


2 штуки




Помидоры


2 штуки




Сладкий перец


1 штука




Соевый соус


по вкусу




Петрушка


20 г




Укроп


1 столовая ложка




Растительное масло


по вкусу




Чеснок


1 зубчик

Энергетическая ценность

Наименование; Вес; ККАЛ; Белки; Жиры; Углеводы; Состав блюда

Блины с земляникой;270 гр. ;380 ккал;8 гр.;11 гр.;61 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана, земляника в сахарном сиропе
Блины с красной икрой;200 гр.;336 ккал.;16 гр.;17 гр.;31 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сметана, икра горбуши
Блины с семгой сс;250гр.;498 ккал;25 гр.;31 гр.;30 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, семга сс, сливочный сыр
Блины с черникой;270 гр.;385 ккал;8 гр.;14 гр.;54 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана,черника в сахарном сиропе
Блины с черной икрой;195 гр.;299 ккал;10 гр.;16 гр.;32 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана,икра осетровая зернистая
Каша овсяная с тунцом и пармезаном;412 гр.;475 ккал;27 гр.;15 гр.;52 гр.;тунец консервированный, сыр пармезан, овсяная каша, молоко, сливки, томаты, базилик
Каша овсяная с черникой;430 гр. ;702 ккал;16 гр.;40 гр.;63 гр.;каша овсяная, сливки 33%, масло сливочное 82%, молоко, черника в сахарном сиропе
Каша пшенная с угрем;463 гр.;843 ккал;24 гр.;44 гр.;83 гр.;каша пшенная, сливки 33%, масло сливочное 82%, молоко, томаты, угорь жареный в соусе унаги, соус терияки, кунжут, соль
Пшенная каша с печеной тыквой;458 гр.;889 ккал;13 гр.;55 гр.;86 гр.;пшенная каша, молоко, сливки 33%, масло сливочное 82%, тыква запечная, сахар
Драники с лососем;322 гр.;832 ккал;21 гр;70 гр.;29 гр.;картофель, мука, соль, масло подсолнечное, семга сс, сметана, корн, бальзамический крем-соус, соль
Омлет с крабом;371 гр.;598 ккал;31 гр.;42 гр.;25 гр.;яйцо куриное, краб салатный, сыр пармезан, корн, масло оливковое, сливки 33%, молоко, гренки, помидоры черри, соль
Омлет с семгой г/к;453 гр.;949 ккал;43 гр.;75 гр.;27 гр.;яйцо куриное, молоко, сливки 33%, масло подсолнечное, семга подкопченая, паштет рыбный из семги и горбуши, помидоры черри, петрушка, укроп, гренки
Ролл с семгой;195 гр.;371 ккал;19,3 гр.;22 гр. ;25 гр.;тортилья пшеничная, семга сс, сыр сливочный, маслины, огурец, салат романо
Сырники ванильные с клубничным соусом;373 гр.;771 ккал;45 гр.;25 гр.;69 гр.;творог 9%, яйцо куриное, крупа манная, сахар, сахар ванильный, варенье клубничное, мука, сахарная пудра, сметана 25%
Чиабатта с яйцом пашот и семгой;156 гр.;652 ккал;14 гр.;11 гр.;40 гр.;чиабатта, яйцо куриное, семга сс, сыр творожный, авокадо, руккола, оливковое масло
Яичница с креветками;341 гр.;820 ккал;44 гр.;60 гр.;44 гр.;яйцо куриное, креветки аргентинские, масло подсолнечное, паштет рыбный из семги и горбуши, гренки, петрушка
Жареный рис с морепродуктами;385 гр.;1082 ккал;35 гр.;57 гр.;105 гр.;рис отварной, семга, кальмар, креветка аргентинская, яйцо, баклажан, кабачок, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, лук зеленый, кунжут, кунжутное масло, масло подсолнечное, соевый соус, соль, сахар, перец черный
Камбала в кисло-сладком соусе;502 гр.;1007 ккал;50 гр.;85 гр.;66 гр.;камбала охлажденная, крахмал картофельный, темпурный кляр, соус кисло-сладкий, водоросли нори, лимон, зеленый лук, масло растительное
Корюшка с эдамаме;385 гр. ;530 ккал;47 гр.;23 гр.;33 гр.;корюшка с/м, маринад (тимьян, лимон, чеснок, соус соевый, петрушка, крымский лук, соус чили-гарлик, масло подсолнечное, соль, сахар), бобы эдамаме, лимон, соус сладкий чили
Креветки Лангустино на гриле;280 гр.;454 ккал;36 гр.;32 гр.;5 гр.;креветка аргентинская, маринад (лимон, чеснок, кинза, петрушка, базилик, масло подсолнечное), соль
Крымская барабулька и ставридка, жареные во фритюре;530 гр.;1540 ккал;57 гр.;102 гр.;99 гр.;барабуля с/м, ставрида с/м, темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком, соль), лимон, сок лайма, соевый соус, черный перец, соль, растительное масло
Мидии в сливочном соусе;548 гр.;961 ккал;57 гр.;71 гр.;25 гр.;мидии на створках с/м, бульон рыбный, чеснок, зеленый лук, репчатый лук, сливки 33%, подсолнечное масло
Мидии в томатном соусе;587 гр.;552 ккал;56 гр.;22 гр.;33 гр.;мидии на створках с/м, бульон рыбный, чеснок, тимьян, петрушка, лук репчатый, томаты, соль, сахар
Осьминог по галисийски с картофелем;289 гр. ;926 ккал;21 гр.;68 гр.;48 гр.;осьминог отварной, картофель по-деревенски, майонез 67%, хрен васаби, лук зеленый, паприка, лимон, масло оливковое, масло растительное
Треска с эдамаме под сливочным соусом;305 гр.;349 ккал;35 гр.;20 гр.;9 гр.;треска охлажденная, бобы эдамаме, сливки 33%, сыр творожный, икра Масаго, помидоры черри, зеленый лук, соль, перец
Угорь на рисе;375 гр.;579 ккал;25 гр.;12 гр.;80 гр.;угорь жареный в соусе унаги, рис Жасмин, соус терияки, имбирь маринованный, помидоры, кинза, кунжут
Фиш энд Чипс Моремания;381 гр.;1288 ккал;34 гр.;66 гр.;121 гр.;треска охлажденная, картофель по-деревенски, темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), лимон, соль
Лапша с морепродуктами;550 гр.;989 ккал, 55 гр.;17 гр.;156 гр.;лапша рисовая, мясо мидий с/м, креветка аргентинская, кальмар слайсы, бульон рыбный, соус (устричный соус, соевый соус, имбирь, соус рыбный, кунжутное масло, соус кисло-сладкий чили, чеснок, подсолнечное масло, соль, сахар), чеснок,кабачок, баклажан, болгарский перец, лук репчатый, кинза, перец чили
Спагетти с вонголе;541 гр. ;1661 ккал;62 гр.;82 гр.;148 гр.;спагетти №5, вонголе на створках в/м, кальмар слайсы, соус рыбный, масло сливочное 82%, чеснок, петрушка, масло подсолнечное, соль, перец
Спагетти с томатным соусом, креветками, семгой и треской;608 гр.;1428 ккал;54 гр.;84 гр.;110 гр.;спагетти №5, семга охлажденная, креветка аргентинская, треска охлажденная, бульон рыбный, помидоры черри, чеснок, тимьян, петрушка, прованские травы, соль
Феттучини со сливочным соусом и семгой;452 гр.;1525 ккал;51 гр.;97 гр.;102 гр.;феттучини, семга охлажденная, креветка аргентинская, сливки 33%, лук репчатый, лук зеленый, прованские травы, бульон рыбный, подсолнечное масло
Карпаччо из гребешка;204 гр.;318 ккал;16 гр.;27 гр.;5 гр.;филе гребешка с/м, икра нерки, масло трюфельное, томаты, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), корн, соль
Карпаччо из дорадо;134 гр.;216 ккал;17 гр.;16 гр.;2 гр.;филе дорадо охлажденное, масло оливковое, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соус соевый, лук зеленый, перец чили, соль
Карпаччо из лосося;141 гр.;283 ккал;17 гр.;19 гр.;7 гр.;семга охлажденная, руккола, корн, пюре манго, масло оливковое, соус соевый, сок лимона, соль, перец
Карпаччо из марлина;167 гр.;268 гр.;21 гр.;19 гр.;3 гр.;марлин филе с/м, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), зеленый лук, апельсин, масло трюфельное, лимонный сок, соль
Карпаччо из сибаса;140 гр.;258 ккал;19 гр.;20 гр.;2 гр.;сибас филе охлажденное, соевый соус, оливковое масло, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), лайм, перец чили зеленый
Тар-тар из тунца и авокадо;242 гр.;686 ккал;32 гр.;54 гр.;14 гр.;тунец с/м, авокадо, руккола, соус из лимона и лука, гренки бородинские, масло оливковое, бальзамический крем-соус, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соль
Тар-тар из карельской форели;238 гр.;287 ккал;22 гр.;12 гр.;22 гр.;форель филе охлажденное, тесто гедзе, крымский лук, соус шрирача, масло оливковое, соус соевый, корн, огурец, соль
Тар-тар лосось;182 гр.;397 гр.;21 гр.;31 гр.;5 гр.;семга филе охлажденное, авокадо, корн, крымский лук, мало оливковое, сок лимона, соль, перец
Буайбес с гренками и соусом руй;627 гр.;980 ккал;53 гр.;64 гр.;47 гр.;бульон на Буайбес, мидии на створках, креветка аргентинская, минтай филе с/м, кальмар слайсы, треска охлажденная, томаты, гренки, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком)
Крабовый биск;428 гр.;320 ккал;23 гр.;9 гр.;36 гр.;бульон на крабовых панцирях, кета филе с/м, сливки 33%, картофель, зеленый лук, гренки
Рыбная уха;486 гр.;354 ккал;32 гр.;18 гр.;11 гр.;бульон рыбный, треска охлажденная, семга охлажденная, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка, укроп, соль
Солянка рыбная;458 гр.;295 ккал;25 гр.;17 гр.;5 гр.;бульон рыбный, томаты, треска охлажденная, семга охлажденная, маслины, каперсы, огурцы маринованные, морковь, укроп, лимон, подсолнечное масло, соль
Суп Том-ям;706 гр.;974 ккал;39 гр.;45 гр.;312 гр.;бульон для Том-яма, креветка аргентинская с/м, кальмар сласы с/м, семга охлажденная, рис жасмин,грибы шиитаке, лимонник, имбирь, кинза, помидоры черри
Суп Фо с молодыми осьминожками;478 гр.;461 ккал;21 гр.;5 гр.;69 гр.;бульон к супу Фо, лапша рисовая, осьминоги, сельдерей, перец чили, лайм, кинза, мята
Том-ям для милых дам;665 гр.;905 ккал;39 гр.;49 гр.;287 гр.;бульон для Том-яма, треска охлажденная, креветка аргентинская с/м, кальмар сласы с/м, кокосовые сливки, рис жасмин, кинза, лимон
Тыквенный крем-суп с креветками и хворостом;388 гр.;323 ккал;30 гр.;17 гр.;27 гр.;тыквенная основа, креветка аргентинская с/м, сливки 33%, соус шрирача, зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), хворост
Бургер с треской во фритюре + соус тар-тар ;320 гр.;907 ккал;26 гр.;41 гр.;84 гр.;булочка для бургера с кунжутом, филе трески охлажденное,темпурный кляр, томаты, сыр Hohland, огурец, романо, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль)
Бургер Атлантика;360 гр.;1040 ккал.;34 гр.;54 гр.;54 гр.;булочка для бургера с кунжутом, котлета из тунца и лосося, томаты,огурцы маринованные, романо, лук крымский, масло сливочной 82%, соус кисло-сладкий, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль)
Бургер Дальний Восток;370 гр.;902 ккал;40 гр.;60 гр.;53 гр.;булочка черная для бургера с кунжутом, котлета из креветки и кальмара, томаты, огурец, лук крымский, романо, масло сливочное 82%, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль)
Большой бургер Моремания;370 гр.;774 ккал;20 гр.;55 гр.;52 гр.;булочка для бургера с кунжутом, котлета из семги, трески и зубатки, сыр Hohland, томаты, огурец, романо, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль)
Набор к бургеру;145 гр.;503 ккал;6 гр.;25 гр.;58 гр.;картофель по-деревенски, соус медово-горчичный
Салат с крабом и авокадо;221 гр.;280 ккал.;13 гр.;24 гр.;7 гр.;краб салатный, креветка аргентинская с/м, томаты, огурец, авокадо, лук зеленый, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), кинза
Салат Чука;225 гр.;345 ккал;5 гр.;27 гр.;13 гр.;салат Чука с/м, соус ореховый
Салат Ачичук;321 гр.;176 ккал;4 гр.;12 гр.;13 гр.;томаты, огурцы, лук крымский, кинза, масло оливковое, соль
Салат зеленый с Романо и огурцом;166 гр.;84 ккал;2 гр.;7 гр.;4 гр.;огурец, романо, зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соль
Салат с креветками и рукколой;182 гр.;281 ккал;19 гр.;20 гр.;5 гр.;креветки аргентинские с/м, авокадо, руккола, корн, помидоры, пармезан, масло трюфельное, масло оливковое, прованские травы, соль
Салат с лососем;348 гр.;712 ккал;4 гр.;74 гр.;8 гр.;филе семги охлажденное, авокадо, романо, огурец, оливковое масло, кунжут черный, подсолнечное масло, соль
Татаки тунец на гриле с овощным салатом;218 гр.;154 ккал;19 гр.;2 гр.;12 гр.;тунец с/м, огурец, морковь, романо, зеленый лук, соус терияки, соус медово-горчичный
Рис жареный с овощами и яйцом;300 гр.;970 ккал;21 гр.;51 гр.;105 гр.;рис, яйцо куриное, баклажан, кабачок, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, кунжутное масло, соус соевый, кунжут белый, лук зеленый, масло подсолнечное, соль
Картофель дольками по-деревенски;160 гр.;573 ккал;6,4 гр.;29 гр.;67 гр.;картофель по-деревенски, масло растительное
Овощи гриль;200 гр.;220 ккал;12 гр.;21 гр.;7 гр.;баклажан, кабачок, болгарский перец, масло подсолнечное, соль, перец
«Фритто мисто» с соусом тар-тар;410 гр.;1247 ккал;53 гр.;72 гр.;100 гр.;креветка аргентинская с/м, кальмар слайсы с/м, минтай филе с/м, мясо мидий с/м, темпурный кляр, кинза, лимон, икра масаго, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль)
Кольца кальмаров в хрустящей корочке Моремания;320 гр.;1020 ккал;15,3 гр.;59 гр.;99 гр.;кальмар с/м, темпурный кляр, соус чесночный (майонез 67%, чеснок, укроп, картофель), лимон
Корюшка в темпуре с соусом тар-тар;410 гр.;1100 ккал;43 гр.;65 гр.;66 гр.;корюшка с/м, маринад (тимьян, лимон, чеснок, соус соевый, петрушка, крымский лук, соус чили-гарлик, масло подсолнечное, соль, сахар), темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), лимон, петрушка
Креветки васаби;210 гр.;614 ккал;23 гр.;41 гр.;39 гр.;креветка аргентинская с/м, соус (молоко сгущенное, майонез 67%, хрен васаби, лимонный сок, сахарная пудра), темпурный кляр, руккола
Тигровые креветки в темпуре;250 гр.;850 ккал;25 гр.;48 гр.;81 гр.;креветки королевские, темпурный кляр, соус чесночный (майонез 67%, чеснок, укроп, картофель), лимон
Чесночные гренки из бородинского хлеба;160 гр.;861 ккал;8 гр.;71 гр.;46 гр;хлеб бородинский, масло подсолнечное, чеснок, соль
Горячий ролл с лососем и угрем;320 гр.;627 ккал;20 гр.;33 гр.;62 гр.;угорь, рис для суши, сливочный сыр, икра горбуши, филе семги охлажденное, масло трюфельное, темпурный кляр, икра масаго, имбирь, хрен васаби, соевый соус
Горячий ролл с крабом;285 гр.;420 ккал;14 гр.;16 гр.;57 гр.;рис для суши, краб салатный, креветка с/м, авокадо, майонез 67%, мука темпурная, водоросли нори, икра масаго, имбирь, хрен васаби, соевый соус
Ролл с крабом в икре летучей рыбы;255 гр.;229 ккал;11 гр.;8 гр.;29 гр.;рис для суши, краб салатный, креветка с/м, авокадо, огурец, икра масаго, водоросли нори, имбирь, хрен васаби, соевый соус
Ролл подкопченым лососем;295 гр.;329 ккал;18 гр.;15 гр.;35 гр.;рис для суши, семга пдк, огурец, сыр творожный, икра масаго, водоросли нори, зеленый лук, имбирь, хрен васаби, соевый соус
Ролл с лососем и сливочным сыром;325 гр.;410 ккал;19 гр.;20 гр.;36 гр.;рис для суши, водоросли нори, семга филе охлажденное, сыр творожный, авокадо, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус
Ролл «Дракон» с угрем;330 гр.;338 ккал;13 гр.;13 гр.;44 гр.;рис для суши, водоросли нори, угорь, соус терияки, авокадо, огурец, кунжут, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус
Ролл с креветкой темпура;290 гр.;316 гр.;11 гр.;8 гр.;50 гр.;рис для суши, водоросли нори, креветки королевские, огурец, темпурный кляр, помидор, соус спайси, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус
Ролл острый с хрустящим тунцом;300 гр.; 474 ккал;21 гр.;16 гр.;61 гр.;рис для суши, водоросли нори, тунец с/м, авокадо, огурец, соус спайси, темпурный кляр, соус шрирача, икра масаго, зеленый лук, хрен васаби, имбирь, соевый соус
Ролл с тунцом и гребешком;300 гр.;327 ккал;21 гр.;11 гр.;35 гр.;рис для суши, водоросли нори, тунец с/м, гребешок филе с/м, огурец, икра масаго, соус васаби (хрен васаби, майонез 67%), хрен васаби, имбирь, соевый соус
Ролл с огурцом;170 гр.;136 ккал;4 гр.;1 гр.;28 гр.;рис для суши, водоросли нори, огурец, хрен васаби, имбирь, соевый соус
Ролл с авокадо;160 гр.;183 ккал;4 гр.;6 гр.;29 гр.;рис для суши, водоросли нори, авокадо, хрен васаби, имбирь, соевый соус
Ролл с тар-таром из лосося;210 гр.;302 ккал;10 гр.;20 гр.;19 гр.;рис для суши, водоросли нори, икра масаго, семга филе охложденное, авокадо, соус чили-гарлик, майонез 67%, кунжутное масло, хрен васаби, имбирь, соевый соус
Поке с кальмаром;340 гр.;455 ккал;18 гр.;20 гр.;51 гр.;рис жасмин, кальмар с/м, авокадо, огурец, кинза, соус том-ям (паста том-ям, соус Мирин, лайм, соль, кокосовое молоко, имбирь, мед), водоросли нори
Поке с лососем;355 гр.;543 ккал;24 гр.;23 гр.;55 гр.;рис жасмин, филе семги охлажденное, огурец, соус понзу, авокадо, водоросли нори, икра масаго, кинза
Поке с тунцом;325 гр.;585 ккал;22 гр.;33 гр.;48 гр.;рис жасмин, тунец с/м, водоросли нори, икра масаго, кинза, огурец, авокадо, соус крем спайси
Сашими дорадо;180 гр.;116 ккал;19 гр.;4 гр.;2 гр.;филе дорадо охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус
Сашими лосось;200 гр.;284 ккал;27 гр.;17 гр.;2 гр.;филе лосось охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус
Сашими тунец;210 гр.;181 ккал;33 гр.;2 гр.;2 гр.;тунец с/м, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус
Трио сашими;220 гр.;211 ккал;29 гр.;8 гр.;2 гр.;тунец с/м, филе лосось охлажденное, филе дорадо охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус
Уха Морячок;251 гр.;185,14 гр.; 17,48 гр.; 9,37 гр.;5,06 гр.;Бульон рыбный, семга охлажденная, картофель отварной, треска охлажденная, лук репчатый, морковь
Рыбные котлетки детские;141 гр.; 323.36 ккал.; 21,42 гр.; 25,59 гр.;0,16 гр.;фарш из лосося и трески, масло сливочное, укроп, соль
Картофельное пюре;200 гр.;309,52 ккал;3,98 гр.;21,34 гр.;25,3 гр.;Картофель, масло, молоко, сливки 33%
Макароны «Читалочка»;171 гр.;617,31 ккал;22,23 гр.;4,28 гр.;119,7 гр.;макароны отварные, масло сливочное, сыр пармезан, укроп
Рыбный обед 1;524 гр.;440,44 ккал;35,07 гр.;28,48 гр.;5,75 гр.;Бульон рыбный, томатная база, треска и семга охлажденная, паштет из горбуши и семги, укроп, петрушка, багет
Рыбный обед 2;758 гр.;627,06 ккал;68,96 гр.;34,68 гр.;4,36 гр.;Форель горячего копчения, бульон рыбный, огурец, салат романо, укроп, лимон, масло подсолнечное, соль
Лимонад Малина-Мята;543 мл;130,7 ккал;0,65 гр.;0,33 гр.;30,63 гр.;Сироп малина, малина свежемороженая, лимон, мята, лайм, лёд, вода
Лимонад Тархун;530 мл;78,76 ккал;0,16 гр.;0,00 гр; 19,29 гр.;Эстрагон, сахар, лайм, лёд, вода
Лимонад Мохито;515 мл.;102,38 ккал;0,93 гр.;0,15 гр.;23,38 гр.;Сироп Тростниковый, мята, лайм, лёд, вода
Лимонад Маракуйя;533 мл.;141,94 ккал;1,23 гр.;0,32 гр.;31,98 гр.;Сироп Тростниковый, сок маракуйи, мята, лёд, вода
Морс клюква-малина;320 мл.;124,8 ккал;0,45 гр.;0,03 гр.;31,39 гр.;Пюре из ягод клюквы, сироп малиновый, вода
Морс клюква-гранат;320 мл.;158,82 ккал;0,42 гр.;0,00 гр.;38,66 гр.;Пюре из ягод клюквы, сироп гранатовый, вода
Чай малина-апельсин;на 100 гр.;32,38 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;7,62 гр.;Малина свежемороженая, лимон, сироп малиновый, апельсин, сироп тростниковый, вода
Чай клюква-черника;на 100 гр.;35,55 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;8,91 гр.;Клюква свежемороженая, розмарин, черничный джем, вода питьевая
Чай облепиха-красный перец;на 100 гр.;21,25 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;3,93 гр.;Облепиха свежемороженая, сахар, имбирь, перец чили красный, вода
Чай имбирь-лимон-мед;на 100 гр.;14,77 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;3,62 гр.;Имбмрь, мед, лимон, черный перец, вода
Панакота с манго;200 гр.;330,64 ккал;5,8 гр.;23,1 гр.;25,24 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин, пюре манго, сахар ванильный
Панакота с земляникой;200 гр.;344,2 ккал;5,66 гр.;23,18 гр.;28,12 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин,земляника в сахарном сиропе, сахар ванильный
Панакота с черникой;200 гр.;328,56 ккал;5,86 гр.;23,2 гр.;23,72 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин,черника в сахарном сиропе, сахар ванильный
Фарш из аргентинской креветки и кальмаров;на 100 гр.;110 ккал;24,3 гр.;0,8 гр.;1,5 гр.;креветка аргентинская, кальмар
Фарш из семги и трески;на 100 гр.;144 ккал;18,9 гр.;6,9 гр.;0,0 гр.;треска, филе лосося
Фарш лососевый;на 100 гр.;189 ккал;18 гр.;11,7 гр.;0,0 гр.;филе лосося
Фарш тунец-лосось;на 100 гр.;153 ккал;20,3 гр.;6,5 гр.;0,0 гр.;филе лосося, филе тунца
Фарш из трески и зубатки;на 100 гр.;101,5 ккал;18,9 гр.;2,9 гр.;0,0 гр.;зубатка пестрая филе, треска филе без кожи
Корюшка маринованная;на 100 гр.;121,83 ккал;13,34 гр.;6,78 гр.;1,76 гр.;корюшка, маринад
Кальмар в соусе BBQ;на 100 гр.;103,57 ккал;16,21 гр.;2,55 гр.;3,77 гр.;кальмар дальневосточный, соус BBQ
Креветка аргентинская маринованная лангустин;на 100 гр.;169,11 ккал;15,57 гр.;11,22 гр.;1,51 гр.;креветка аргентинская лангустин, лимон, чеснок, масло подсолнечное, соль, зеленое масло, перец горошек, сахар
Сельдь филе в горчичной заливке;на 100 гр.;239,08 ккал;15,3 гр.;18,92 гр.;2,21 гр.;сельдь филе, горчица острая, масло подсолнечное, соль, сахар, лимон, зерна горчицы
Сельдь филе в красном масле;на 100 гр.;348 ккал;13,91 гр.;32,59 гр.;0,01 гр.;сельдь филе, масло подсолнечное, перец красный сладкий, орегано
Сельдь филе в остром масле;на 100 гр.;341,84 ккал;13,67 гр.;32 гр.;0,07 гр.;сельдь филе, масло подсолнечное, перец чили красный, перец чили зеленый, чеснок
Сельдь филе классическая;на 100 гр.;267,06 ккал;13,3 гр.;23,82 гр.;0,14 гр.;сельдь филе, лук репчатый, масло подсолнечное, уксус, укроп
Дорадо маринованная с соусом песто;на 100 гр.;134,8 ккал;17,63 гр.;30,4 гр.;0,47 гр.;дорадо, базилик, чеснок, петрушка, соль, перец белый горошек, лимон
Сибас маринованный;на 100 гр.;90,85 ккал;65,82 гр.;24,4 гр.;0,21 гр.;сибас, прованские травы, тимьян, лимоны, перец болгарский, соль, перец горошек
Голец в соусе BBQ;на 100 гр.;134,92 ккал;18,62 гр.;5,68 гр.;3,32 гр.;голец филе, соус BBQ
Кета в апельсиново-медовом маринаде;на 100 гр.;146,41 ккал;18,79 гр.;4,79 гр.;5,93 гр.;апельсиново-медовый маринад, стейк кеты
Кижуч в имбирно-медовом маринаде;на 100 гр.;161,55 ккал;18,4 гр.;7,2 гр.;4,9 гр.;имбирно-медовый маринад, стейк кижуч

Салат из помидоров и огурцов: калорийность

Человечество начало употреблять огурцы более 6 тысяч лет назад в пищу. Пришел этот зеленый овощ в Европу из тропических и субтропических районов Индии и Китая, огурец и на данный момент выращивают в совершенно естественных условиях. Состоит он 95% из воды, а остальные 5% приходится на белки, жиры и углеводы. Естественно, что сейчас говорится о белках растительного происхождения, а они человеческим организмом очень хорошо усваиваются, ведь в них содержится специальные ферменты, которые также входят в состав этого незатейливого овоща. И, ведь благодаря этим ферментам сочетание мясных блюд с салат из огурцов и помидоров является довольно таки полезным.

Калорийность огурцов

Свежий огурец является просто незаменим для людей, которые имеют болезни сердечно-сосудистой системы, печени, почек, подагру, ожирение. Ведь клетчатка, которой богат этот овощ способна превосходно стимулировать работу кишечника, а уступает по количеству щелочных солей огурец разве что черной редьке. А ведь они способны активно нейтрализовать различные кислотные соединения, которые нарушают в организме обменные процессы и приводят к образованию камней в печени и почках. А так как в 100 г огурца приходится всего лишь 15 ккал, то он является отличным решением для тех людей, которые боятся располнеть или хотят избавиться от лишних килограмм или сантиметров на талии. Низкой калорийностью также характеризуется и салат с огурцов и помидоров.

Действительно, калории что содержатся в салате огурцы и помидоры настолько мизерные, что это блюдо Вы можете есть в сезон трижды в день,этим  фигуру точно не испортите, единственное обратите внимание на заправку для вашего салата. Для сравнения калорийность салата с огурцов и помидоров заправленный сметаной, будет значительно ниже, чем тот же салат, но с использование растительного масла.

Калорийность томатов

Рядом с огурцом мы привыкли зачастую видеть сочный яркий томат. Само название он получил от итальянского слова pomo d’oro, а в переводе оно означает – золотое яблоко. Помидор был известен еще и древним индейцам, но попал он в Европу только в средине 16 века, когда его вначале использовали как декоративное растение, томатом на то время украшали сады.

За счет своих своим ценных диетических и питательных качеств, помидор на сегодняшний день является самым популярным, широко применяемым в кулинарии и просто любимым овощем многих людей. В его состав входит практически весь комплекс витаминов группы В, Е, магний, железо, кальций, цинк, фосфор и что не менее важно, огромное количество витамина С. В 100 г этого вкусного, красивого, яркого, сочного овоща покрывают ¼ суточной потребности взрослого человека в данном веществе.

Радует еще и то что на 100 г томата приходится всего 20 ккал, и по мимо этого он содержит большой запас необходимых витаминов, пектиновые вещества, антиоксиданты и легкоусвояемые углеводы.

В случае, когда организму не хватает внутренних ресурсов, всегда помогут свежие огурцы и помидоры, их калорийность способна настолько незаметно растворяется в организме настолько незаметно, что остается только очаровательный вкус овощного салата.

Для того чтобы оставаться всегда в форме есть хороший способ, достаточно просто знать, о гликемическом индексе продукта. Изначально он был разработан для людей, которые болеют сахарным диабетом, ведь они должны обязательно поддерживать определенный уровень сахара в крови. Это чисто медицинское понятие, увеличивающее количество углеводов в 100 граммах продуктов. Но со временем выяснилось, что тем людям, которые мечтают избавится от лишних килограмм или же просто следят за своей фигурой также необходимо изучать гликемический индекс продуктов, ведь он является очень важным фактором в достижении желаемого результата.

Важно знать по мимо калорийности салата с огурцов и помидор, но и гликемический индекс продуктов, которые входят в состав блюда.

Изменяется гликемический индекс (ГИ) от 1 до 100, наивысший показатель присвоен глюкозе – 100. Соответственно продукты с высоким гликемическим индексом быстрее всасываются, повышая при этом уровень сахара в крови. В ответ Ваш организм выделяет инсулин – специфический гормон, благодаря этому экстренно снижаться уровень сахара, человек начинает чувствовать опять чувство голода.

Продукты, имеющие не высокий гликемический индекс, значительно медленнее всасываются, в результате этого уровень сахара в организме сильно не колеблется и таким образом чувство сытости не покидает долго.

Калорийность свежих огурцов и помидор не большая, они являются обладателем низким гликемическим индексом, поэтому, и благодаря этому этот низкокалорийный легкий салат, способен надолго избавить от чувства голода.

Если посчитать калорийность салата из огурцов и помидор то мы получим:

  • 15 ккал – 100 г огурцов;
  • 20 ккал – 100 г помидор;
  • 179 ккал – 20 г растительного масла.

Посчитаем по 2 ккал за укроп, петрушку и репчатый лук.

Подведем итог на 230 г салата из помидора и огурца калорийность – 219 ккал.

А вот если заправить такой салат вместо растительного масла сметаной то калорийность снизится в разы, в аналогичной порции будет всего 82 ккал.

А ведь приготовить такой овощной салат достаточно быстро и легко, во время сезона он просто незаменим. И неудивительно ведь мягкий сочный вкус, и чудесный аромат огурца, помидора и зелени не могут не радовать. Отлично он подходит к блюдам с мяса, запеченного или жаренного картофеля. Рецепт приготовления очень прост, достаточно просто хорошо промыть овощи, зелень. Тоненькими ломтиками нарежьте помидоры и огурцы, порубите мелко петрушку и укроп, порежьте лук изящными полукольцами, все компоненты салата аккуратно смешайте и заправьте маслом либо же сметаной. Огурцы с грубой или горькой шкуркой необходимо тоненько очистить. Вот, и все технология, приятного аппетита!

Для заправки салата можете применять различные соусы, специи, сметану, растительные масла. Не бойтесь добавлять в состав салата другие соленый сыр либо же другие овощи, но и помните, что в таком случае увеличится и калорийность салата.

Будьте здоровы и красивы!

ПП перекус – 20 рецептов для ленивых с указанием калорийности и БЖУ

Перекусы между приемами пищи – это один из главных секретов похудения и удержания идеального веса, а правильные перекусы важны вдвойне. Первое, что приходит в голову, когда речь заходит о перекусах, – это фрукты, овощи или сухофрукты. Но я хочу вам предложить 20 идей полезных перекусов, которые помогут разнообразить ваш рацион правильного питания. Все рецепты очень простые, доступные, а их приготовление займет у вас совсем немного времени. Причем некоторые из этих блюд можно легко взять с собой на учебу, работу, прогулку. В общем, надеюсь вам будет интересно.

Начиная правильно питаться, многие готовят себе здоровые завтраки, обеды, ужины и совсем не обращают внимания на перекусы. Необходимость перекусов в том, что они помогают избегать голодовок, которые впоследствии приводят к перееданию. Помогают разбить длительные промежутки времени без еды на более мелкие, тем самым получается дробное питание, которое так рекомендуют диетологи. Правильные перекусы помогают добрать дневную норму калорий, а также белков, жиров и углеводов. Здесь главное условие в том, что в первой половине дня лучше отдавать предпочтение углеводным перекусам, а во второй половине – белковым.

Овсяный ПП-бургер с яйцом, сыром и черри

Первый вариант – полезный и вкусный бургер из овсяных булочек с начинкой из листьев салата, черри и сыра. Но вы, конечно же, можете изменить начинку по вашему вкусу.

КБЖУ одного бургера: 212/18/10/12.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное.
  • Овсяные хлопья – 1 ст. л.
  • Листья салата.
  • Черри.
  • Сыр – 20 г.
  • Сметана.
  • Горчица французская.

Приготовление:

В чаше измельчителя соединяем яйцо, ложку овсянки, щепотку соли. Теперь из этой массы приготовим булочки для бургера. Хорошенько разогреваем антипригарную сковороду без масла. Тесто делим пополам, обжариваем две лепешки.

Займемся начинкой; помидоры нарезаем тонкими пластинками, твердый сыр трем на терке.

Время формировать бургер. На одну из лепешек кладем лист салата. Далее немного сметаны и горчицы. Следом слой из помидоров, ну и, конечно же, сыр. Накрываем второй лепешкой.

Лимонные конфеты из сухофруктов без сахара

Красивые конфетки с насыщенным лимонным вкусом и легкой кислинкой. Арахисовая паста и измельченный арахис придают питательности, а лимон и сухофрукты очень полезны, так как в них много витамина C. Если хотите поднять иммунитет, обязательно приготовьте. Готовые изделия хранить в холодном месте и желательно не более двух суток.

КБЖУ одной конфеты: 27/1/1/4.

Ингредиенты:

  • Курага – 100 г.
  • Клюква – 100 г.
  • Паста арахисовая – 1 ч. л.
  • Арахис для посыпки – 30 г.
  • Цедра одного лимона.

Приготовление:

Сухофрукты моем, заливаем кипятком на несколько минут. Тем временем натираем цедру одного лимона. Теперь все пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. К фаршу из сухофруктов добавляем арахисовую пасту, все перемешиваем.

Руки смачиваем водой, формируем шарики, у меня получилось 8 штук. Далее конфетки хорошенько обваливаем в обжаренном, измельченном арахисе. Также в качестве посыпки можно использовать: кунжут, какао, измельченные орехи, кокосовую стружку и т. д.

Творожное желе с молоком и медом

Легкий перекус, который можно есть в любое время, и даже вечером с чашкой чая. Желе получается сытным, в меру сладким и очень вкусным. Желатин при желании можно заменить агар-агаром в соотношении 1:2–1:3.

КБЖУ на 100 г продукта: 120/14/4/8.

Ингредиенты:

  • Творог 5 % – 380 г.
  • Молоко 2,5 % – 180 мл.
  • Желатин – 20 г.
  • Сахар ванильный – 10 г.
  • Мед – 2 ст. л.

Приготовление:

Желатин заливаем теплым молоком, перемешиваем, оставляем набухать.

В отдельной миске к творогу добавляем мед, ванильный сахар. Взбиваем погружным блендером до однородной массы. Затем вливаем молоко с желатином и снова взбиваем. Готовая масса должна получиться однородной, достаточно жидкой.

Силиконовые формочки для кексов заполняем творожной массой. Накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник на 2–3 часа.

Цыбульники

Чтобы приготовить цыбульники, понадобятся:

  • яйцо — 1 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • мука белая — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 щепотка;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Рецепт:

  1. Луковицы очистить, измельчить, выложить в глубокую ёмкость, присыпав солью.
  2. Дождаться, пока лук начнёт выделять сок.
  3. В отдельной миске взбить яйцо с мукой (предварительно её нужно смешать с разрыхлителем и пропустить через сито).
  4. Лук смешать с яичной массой, добавить перец (или другие специи, которые нравятся).
  5. На сковороде раскалить масло, выложить луковую смесь в виде оладий, обжарить с обеих сторон.

Бутерброд с красной рыбой и авокадо

Здоровый бутерброд, идеальный на завтрак, пикник и в качестве перекуса. Хлеб при желании можно подсушить на сухой сковороде, чтобы он получился хрустящим. Вообще, сочетание ржаного цельнозернового и красной рыбы – это всегда очень вкусно.

КБЖУ на 100 г: 170/13/8/12.

Ингредиенты:

  • Авокадо – ½ шт.
  • Рыба красная – 50 г.
  • Творожный сыр – 5 г.
  • Хлеб цельнозерновой – 35 г.

Приготовление:

На хлеб намазываем творожный сыр, но можно взять любой другой. Сверху выкладываем нарезанное пластинками авокадо. Добавляем два кусочка любой красной рыбы, к примеру семги.

Бутерброды со шпротами и ветчиной

Для приготовления бутербродов со шпротами и ветчиной понадобятся:

  • багет;
  • шпроты;
  • ветчина;
  • варёные яйца;
  • томаты свежие;
  • огурцы свежие;
  • сыр твёрдый.

Количество продуктов рассчитывается из необходимого числа порций.

Рецепт приготовления:

  1. Батон нарезать ломтиками, все остальные продукты — очень тонкими пластинами.
  2. На хлеб выложить кусочки ветчины, огурца, помидора, сыра, яиц.
  3. Сверху положить по 1 рыбке.

Яблочный крамбл с овсянкой по-быстрому

Следующий рецепт – это очень упрощенный вариант яблочного крамбла. Для того чтобы блюдо быстро пропеклось, можно использовать овсянку быстрого приготовления.

КБЖУ порции: 212/6/6/34.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Яблоко.
  • Лимонный сок.
  • Корица.
  • Грецкие орехи.
  • Хлопья овсяные – 50 г.
  • Отруби овсяные – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

Одно небольшое яблоко натираем на крупной терке. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем немного корицы и орехов.

Отдельно соединяем хлопья, отруби, немного оливкового масла, мед по вкусу.

В небольшие формочки, в которых будем запекать крамбл, сначала выкладываем сухие продукты, а затем слой яблок. Сверху снова накрываем сухими ингредиентами. Формы отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Буррито: быстрый рецепт

Для приготовления буррито понадобятся такие продукты:

  • помидор — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубец;
  • лимон — 1 ломтик;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • фасоль консервированная (лучше брать красную в томатном соусе) – 1 банка;
  • сыр (нежирные сорта) – 50 г;
  • йогурт греческий — 2 ст. л.

Рецепт:

  1. Помидор очистить от кожуры, измельчить его блендером.
  2. Чеснок раздавить прессом, добавить его к помидору.
  3. Влить в смесь немного сока лимона и масла.
  4. Выложить массу в банку, сверху положить фасоль.
  5. Следующий слой — тёртый сыр, и в завершение — греческий йогурт.
  6. Банку закрыть, дать блюду настояться 10–15 минут.

Чтобы было легче очистить помидоры от кожуры, их рекомендуется немного надрезать острым ножом и обдать кипятком.

Легкий десерт в стакане из гранолы и творога

Вкуснейший порционный десерт с гранолой. Сочетание творога, гранолы, орехов и сухофруктов прекрасно насыщает и наполняет энергией. В качестве перекуса такой десерт просто незаменим.

КБЖУ на 100 г: 195/11/8/19.

Ингредиенты:

  • Творог 5 % – 200 г.
  • Йогурт – 150 г.
  • Гранола – 100 г.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Кокосовая стружка.

Приготовление:

Творог соединяем с натуральным йогуртом и взбиваем блендером до однородности.

На дно стакана выкладываем пару ложек гранолы, затем творожную массу, снова слой гранолы и творожную массу. Сверху поливаем жидким медом, украшаем кокосовой стружкой. Также можно украсить любыми фруктами или какао.

Сорбет из дыни, лайма и мяты

Вкусный, ароматный вариант перекуса, который к тому же отлично освежает в жару. По такому же принципу можно готовить сорбет из любых продуктов: клубники, манго, малины, арбуза, бананов.

КБЖУ на 100 г: 38/1/0,3/8.

Ингредиенты:

  • Дыня – 450 г.
  • Лайм – 1 шт.
  • Мята – 2 веточки.
  • Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

Нарезаем лайм и мяту, а дыню очищаем от кожуры и косточек. Дыня обязательно нужна очень сладкая. Отправляем все ингредиенты в чашу блендера, измельчаем.

Вливаем получившуюся смесь в контейнер. Накрываем крышкой и помещаем в морозилку минимум на один час.

Бутерброды для пп перекусов: 5 рецептов

Бутерброд с помидором и сыром

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Хлеб ц/з 75 гр
  • Сыр твердый 50 гр
  • Помидор 100 гр

Сыр и помидор порезать на тонкие кусочки. Выложить на хлеб. Отправить бутерброды в микроволновку либо в духовку, чтобы сыр расплавился.

Кбжу на 1 порцию: 373/16/15/40

Бутерброд с форелью

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Хлеб ц/з 75 гр
  • Сыр творожный 40 гр
  • Листья салата
  • Форель слабосоленая 50 гр

Хлеб намазать творожным сыром. Сверху выложить листья салата и форель.

Кбжу на 1 порцию: 419/25/17/37

Бутерброды с куриным паштетом

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Хлеб ц/з 75 гр
  • Куриное филе отварное 100 гр
  • Сливки 20 гр

Отварное куриное филе положить в блендер, залить сливками, добавить соль и специи. Измельчить до однородной массы. Получившуюся смесь намазать на хлеб.

Кбжу на 1 порцию: 450/37/14/40

Бутерброд с авокадо и брынзой

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Хлеб ц/з 75 гр
  • Авокадо 50 гр
  • Брынза 50 гр

Авокадо очистить от кожуры, размять вилкой, смешать с брынзой. Получившуюся смесь намазать на хлеб.

Кбжу на 1 порцию: 405/16/19/39

Бутерброды с арахисовой пастой и бананом

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Хлебцы хрустящие 30 гр
  • Арахисовая паста 20 гр
  • Банан 100 гр

Хлебцы намазать арахисовой пастой. Сверху выложить кружочки банана.

Кбжу на 1 порцию: 296/9/9/44

Витаминный салат из моркови, кабачка и сладкого перца

Яркий витаминный салат из свежих овощей готовится быстро, буквально за 10 минут. Подобные салаты можно готовить хоть каждый день, ведь в них много витаминов и клетчатки.

КБЖУ всего блюда: 35/1/0,2/7.

Ингредиенты:

  • Морковь – 40 г.
  • Кабачок – 40 г.
  • Перец сладкий – 40 г.
  • Зеленый лук.
  • Масло оливковое.

Приготовление:

Морковь и кабачок натираем на терке для корейской моркови. Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой. Нарезаем зеленый лук. Заправляем салат оливковым маслом. Для аромата еще можно выдавить зубчик чеснока.

Малиновый чиа-пудинг на миндальном молоке

Простой, быстрый в приготовлении, а главное – очень полезный десерт. Семена чиа богаты калием, кальцием, в них присутствуют антиоксиданты, жирные кислоты омега-3 и омега-6, одним словом, они очень полезны. Поэтому диетологи рекомендуют их как эффективное средство для похудения. Также семена чиа дают чувство продолжительной сытости.

КБЖУ на 100 г продукта: 175/23/6/23.

Ингредиенты:

  • Семена чиа – 3 ст. л.
  • Молоко миндальное – 150 мл.
  • Овсяные хлопья – 3 ст. л.
  • Ягоды – 20 г.
  • Джем малиновый.

Приготовление:

В чашу наливаем миндальное молоко. Добавляем семена чиа, хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону на 20 минут, чтобы семена набухли.

В стакан всыпаем овсяные хлопья, добавляем малиновый джем. Вы можете взять любой джем или же просто мед. Следом добавляем молочную смесь, сверху украшаем свежей малиной. Пудинг готов, но, чтобы он был вкуснее и лучше настоялся, рекомендую убрать его на ночь в холодильник.

Картофель «Паутинка»

Чтобы приготовить картофель «Паутинка», нужны:

  • картофель — 5 шт.;
  • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
  • сыр пармезан — 50 г;
  • специи (соль, чесночный порошок, чёрный молотый перец) – по вкусу.

Рецепт:

  1. Очищенный картофель измельчить кубиками.
  2. Добавить специи и масло.
  3. Сыр мелко натереть, добавить в ёмкость к остальным продуктам.
  4. Противень выстелить пергаментом, разложить на него полученную смесь, равномерно распределив её по поверхности.
  5. Запекать блюдо в духовом шкафу, нагретом до 190 градусов, около 40 минут.

Банановые ПП-роллы с творогом

Такой ролл можно есть на завтрак или на первый перекус. Рисовую муку при желании можно заменить на любую другую, но с ней блюдо получается гораздо нежнее.

КБЖУ на 100 г: 122/7/4/15.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное.
  • Творог мягкий – 2 ст. л.
  • Молоко 1,5 % – 10 мл.
  • Мука рисовая – 2 ст. л.
  • Банан.

Приготовление:

Смешиваем муку, яйцо, молоко, половину творога и подсластитель. Из получившегося теста готовим один большой блин. Если у вас нет антипригарной сковородки, то можно использовать немного кокосового масла, чтобы блинчик не прилипал.

На готовый блинчик намазываем творог и выкладываем целый банан. Сворачиваем все в рулет. Нарезаем заготовку на небольшие роллы, вкуснейший перекус готов.

Энергетический смузи с сельдереем и яблоком

Вкусный, не терпкий, в меру сладкий зеленый смузи. Подобные напитки хорошо насыщают и максимально полезны для фигуры. Сельдерей – один из самых полезных и диетических продуктов, который можно использовать для смузи. Он не только очищает организм от вредных веществ, но и помогает от оттеков.

КБЖУ на стакан: 203/4/12/19.

Ингредиенты:

  • Вода – 10 мл.
  • Сельдерей – 3 стебля.
  • Яблоко.
  • Миндаль – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

Стебли сельдерея очищаем, моем, нарезаем на кубики. Также не забываем очистить от семян и нарезать яблоко.

Включаем блендер, наливаем воду. Далее загружаем сельдерей, яблоко, миндаль, мед. Перебиваем все на максимальной скорости.

Как часто нужно делать перекусы для похудения

Как часто нужно питаться при похудении? Кто-то говорит, мол, ешьте каждые 2 часа. Якобы это разгоняет метаболизм и помогает быстрее сбрасывать лишние килограммы.

Однако мифы о дробном питании уже давно остались в прошлом. Все больше специалистов склоняются к тому, что количество приемов пищи никак не влияет на похудение.

Вы можете питаться 2-3 раза, а можете 5-6. Если при этом вы употребляете одинаковое количество калорий, то не имеет никакого значения, сколько раз в день вы едите, и сколько делаете перекусов.

Для успешного похудения важно лишь одно – соблюдать дефицит калорий.

Если ваш лечащий врач прописал вам дробный режим питания из-за состояния здоровья, то обязательно следуйте его рекомендациям. Если же вы полностью здоровый человек, то нет никакого смысла перекусывать каждые 2 часа.

Некоторым людям частые перекусы не только не помогают худеть, а даже мешают.

Ведь если вы питаетесь часто и не считаете калории, то легко можете переесть из-за того, что маленькие порции не дают нормального насыщения. А находясь постоянно в состоянии «ни сыт, ни голоден» вы рано или поздно можете сорваться с намеченного плана питания. Так что кому-то целесообразнее питаться нормально 3 раза в день без всяких перекусов.

Впрочем, если вы испытываете сильный голод между основными приемами пищи, то, конечно, лучше устроить себе небольшой перекус, чтобы не мучиться и не страдать. Главное – не забывайте прислушиваться к себе и своему организму.

Овсянка в чашке по-быстрому в микроволновке

Рецепт овсянки из серии «быстрее и проще некуда». Две минуты в микроволновке, и готово. При желании вы можете убрать яйцо и добавлять что-то другое. Самое главное – это основа, овсянка, но не быстрого приготовления, а цельнозерновые хлопья. В качестве наполнителя можно использовать любые ягоды, орехи, фрукты.

КБЖУ на 100 г: 270/11/9/39.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 1 ст.
  • Яйцо.
  • Какао-порошок – 1 ч. л.
  • Миндальное молоко – 20 мл.
  • Миндаль.
  • Мед.

Приготовление:

В чашку всыпаем овсянку. Добавляем сырое яйцо, какао, миндальное или обычное молоко. Тщательно все перемешиваем.

Помещаем чашку с овсянкой в микроволновку на две минуты. После украшаем миндалем и добавляем немного жидкого меда для сладости.

Пицца для ленивых

Чтобы приготовить пиццу для ленивых, понадобятся такие продукты:

  • батон — 1 шт.;
  • колбаса (варёная или копчёная) – 300 г;
  • сыр (лучше твёрдый, но если его нет, подойдёт любой) – 250 г;
  • майонез — 4 ст. л.;
  • томатный соус (кетчуп) – 4 ст. л.;
  • томаты — 2 шт.;
  • зелень для посыпки.

Рецепт:

  1. Хлеб нарезать ломтиками.
  2. Сыр и колбасу измельчить на тёрке.
  3. Залить их кетчупом и майонезом, перемешать.
  4. Выложить получившуюся массу равномерно на каждый кусок хлеба, сверху положить томаты, нарезанные кружочками (по 1–2 шт.).
  5. Отправить блюдо в микроволновку на 3 минуты (при средней мощности, либо в духовой шкаф на 10 минут).
  6. Посыпать готовое блюдо укропом, петрушкой.

Фитнес-конфеты с миндалем, арахисом и сливой

Порой перед тренировкой бывает недостаточно энергии, чтобы провести ее, поэтому подобные перекусы частенько выручают. Рецепт довольно калорийный, но как раз эти полезные калории так необходимы для тренировок. Конфетки выглядят как известные «Рафаэлло», но, конечно же, намного полезнее. Сливы можно заменить на финики, другие сухофрукты или на бананы.

КБЖУ одной конфеты: 42/2/3/1.

Ингредиенты:

  • Вода – 20 мл.
  • Слива – 1 ст.
  • Миндаль – 1 ст.
  • Арахис – 1 ст.
  • Кокосовая стружка.

Приготовление:

В чашу блендера заливаем воду, загружаем сушеную сливу, миндаль и арахис. Измельчаем до однородного состояния.

Выкладываем столовую ложку получившейся массы на кокосовую стружку. Обваливаем и формируем конфетки. Конфеты помещаем в морозилку на пару часов, там они затвердеют, и их будет удобнее есть.

Зелёный овощной смузи

Чтобы приготовить зелёный овощной смузи, нужны:

  • огурец свежий — 2 шт.;
  • руккола — 100 г;
  • петрушка — 1 средний пучок;
  • вода — 1 стакан.

Пошаговый рецепт:

  1. Огурец разрезать на ломтики.
  2. Рукколу и петрушку порубить.
  3. Выложить всё в чашу блендера.
  4. Добавить воду.
  5. Перетереть до однородной консистенции.

Рулет без муки с куриной грудкой

Этот рулет хорош как в холодном, так и в горячем виде. Отличный вариант белкового перекуса, который легко взять с собой на работу или перекусить дома.

КБЖУ на 100 г продукта: 147/16/8/2.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 170 г.
  • Лук репчатый – 50 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Йогурт натуральный – 50 г.
  • Сыр – 65 г.

Приготовление:

Для основы в миску вбиваем яйца, добавляем йогурт, тертый сыр и щепотку соли. Вымешиваем все до однородного состояния. Распределяем массу по силиконовому коврику. Выпекаем в духовке 10–15 минут при температуре 180 градусов.

Куриное филе и половину луковицы пропускаем через мясорубку.

Достаем основу из духовки, распределяем куриный фарш, сворачиваем в рулет. Затем заворачиваем рулет в фольгу, выпекаем еще 25 минут. Даем немного остыть, и можно нарезать.

ЕдаЗавтрак, обед или перекус с собой: 10 рецептов ланчбоксов

Ольга Лукинская

Не так уж просто придерживаться принципов здорового питания, когда проводишь весь день в офисе или университете, да ещё и долго добираешься туда и обратно. Конечно, вопрос с обедом решается правильным выбором бизнес-ланча в кафе, но голод может настигнуть и в разгар работы за компьютером или в пробке по пути домой — и утолять его печеньем или шоколадками не очень полезно. Мы составили десять вариантов перекусов или завтраков, которые можно взять с собой и съесть на работе, сразу после тренировки в спортзале или прямо за рулём — только не забудьте салфетки и приборы.

Ночная овсянка

Публикация от

Суббота, 22 июня 2019 г. — Группа миссии BJU в Африке

Пора идти. Я совершаю утреннее омовение, а затем заканчиваю собираться, тщательно обдумывая, что входит в зарегистрированный багаж, а что — в ручной клади. Обе сумки не достигли предельного веса. Снимите постель, положите постельное белье и полотенца в корзину для белья. Посмотри вокруг — здесь так чисто, как когда я въехал? Ага. Смотрится хорошо и аккуратно.

В штаб-квартиру в 8. К моему удивлению, парни уже закрылись и ждут здесь, а девушки все готовы к работе.Они на улице фотографируются с детьми. Бет попросила нас перенести кресло из моего дома обратно в штаб-квартиру, поэтому я призываю ребят сделать это. Пока мы у себя дома, я осматриваю их покои, которые выглядят неплохо. Затем вернемся в штаб-квартиру для проверки. Похоже, мы готовы к работе. Эти дети потрясающие.

Я достаю кучу вещей из аптечки, которую они могут использовать здесь, и оставляю все это на прилавке, а затем пакую аптечку, последний предмет, в свою регистрируемую сумку. Отбросьте мобильный роутер.Мы все официально сдаем 3 ключа от дома. И мы закончили. Кэти приносит свежеиспеченные булочки — кленовый бекон и лимон — и команда приступает к работе с ними.

В 8.30 мы собираемся на крыльце большого дома, чтобы сфотографировать всех нас с детьми, Фердинандом, Бет и Кэти. Это идет замечательно хорошо; дети гораздо более охотно относятся к фотографированию, чем раньше.

Появляется Абель с другим таксистом, пора садиться.Катите багаж из штаб-квартиры по грунтовой дороге к зданию прачечной, а дети помогают на протяжении всего пути. Загрузите большие вещи в один фургон; Блейк вскакивает с Абелем, и они уходят.

Много объятий, слез и прощаний. Дэн, Яна и их дети подходят, чтобы присоединиться к нам, и мы прощаемся.

«Все держите руку на своем паспорте». Рассчитайте команду по двум оставшимся фургонам, и пора идти. Дети машут нам вверх по подъездной дорожке и уехали в последний раз по ухабистой пыльной дороге к Тротуару, затем к Мванзе, затем на север, мимо торгового центра, в аэропорт.Я в фургоне Бет, где она с большим удовольствием рассказывает команде о том, как я чуть не убил их всех на пляже Диас на мысе Доброй Надежды в Южной Африке в 2016 году. Я говорю ей, что мне нравится ее версия история лучше, чем моя.

Зарегистрируйтесь в терминале отправления. Каждый берет свой багаж. Они регистрируются на наш рейс, поэтому мы проходим контроль безопасности, взвешиваем наши сумки, получаем посадочные талоны, проходим эмиграцию (я думаю, заполните другую форму, чтобы они могли быть уверены, что мы уехали) и второй раз через службу безопасности. добраться до ворот.(Да хоть убей, я не знаю, зачем нам это делать.)

У ворот есть небольшая закусочная — здесь всего 1 выход — и я позволяю команде запастись газированными напитками, самосой и другой выпечкой. 14 баксов на 11 человек. Я люблю эту страну.

Весь процесс прошел совершенно гладко, без морщин. Мы сидим у выхода на посадку и жуем до 11 на рейс в 12.10. Такое случалось раньше, но иногда процесс здесь хаотичный, и довольно глупо не планировать полные 2 часа.

Итак, теперь команда просматривает фото и видео на своих телефонах, скоротая время.

Когда приходит звонок на посадку, мы все втискиваемся в автобус, чтобы совершить короткую поездку по взлетной полосе к парному турбовинтовому ATR 42 / 72-500. Винты начинают вращаться, и мы начинаем руление ровно в 12 часов дня, взлетая с взлетно-посадочной полосы 12 всего на 5 минут позже, на 5 минут раньше. Ах, хорошая жизнь в маленьких аэропортах.

(Должен отметить, что на прошлой неделе мы были уведомлены о том, что время нашего полета, первоначально запланированное на 13:00, было изменено на 12.10, что увеличивает время пересадки в Найроби, что, в свою очередь, хорошо.)

Мы все сидим вместе в центре самолета, у которого 4 места в поперечнике. Кэт, Блейк и Питер идут прямо перед флангом; Ребекка, Шелби, Эбби и Шайенн идут сразу за ними; тогда я, Микаэла, Сэм и Кэтрин под крылом.

При взлете мы поворачиваем налево в сторону Килиманджаро, через несколько секунд доходим до северной оконечности залива Мванза, откуда (слева) мы можем видеть — или, вернее, не можем видеть — насколько велико самое большое озеро Виктория. озеро в Африке, действительно есть.Не видно конца, как океан. Мы огибаем юго-восточный берег в течение нескольких минут, прежде чем двинуться через саванну.

Это короткий перелет, чуть больше часа. Слева сквозь дымку видно основание горы Килиманджаро, но вершина окутана облаками. Не очень живописно сегодня.

Мы приземляемся на взлетно-посадочной полосе 9 JRO в 1.10. Там нет рулежных дорожек, где нам нужно повернуть обратно к терминалу, поэтому пилот делает разворот (чем-то напоминает мне продукты) и рулит обратно на взлетно-посадочную полосу.Рутина здесь.

Наши пассажиры JRO высаживаются. Мы остаемся в самолете, хотя Шелби хочет выйти, когда я говорю ей, что в терминале есть гамбургер. Ах хорошо. Может быть, в Найроби будет время поесть, если приедет раньше.

Посидев в самолете около часа, мы перезапускаемся и взлетаем с ВПП 9 в 2.25. Там туманно — обильные дрова создают здесь много дыма, — но до Найроби всего 45 минут полета, где мы приземляемся на взлетно-посадочной полосе 6 в 3 часа.13. Мы выходим сзади и идем через пандус к автобусу, который довезет нас до Терминала 1С. Поднимитесь по длинному эскалатору — мы больше не в Танзании — и через службу безопасности и магазин беспошлинной торговли доберетесь до фуд-корта. У нас были булочки Кэти перед отъездом из Тумаини, легкая закуска в аэропорту Мванза и небольшая упаковка печенья на рейсе Precision Air, а теперь уже 16:00, и эти дети голодны. Есть Hardee’s — Hardee’s! — в фуд-корте, где мы все получаем гамбургер и выпиваем.11 человек, 168 $. Нет, действительно, мы больше не в Танзании.

По длинной дуге вестибюля, чтобы пройти регистрацию на стойке Qatar Airways и забрать наши посадочные талоны в Доху, а затем в Атланту. Выход 9, где, да, нам снова нужно пройти через охрану — что с этим ?! К счастью, они решают отправить нашу группу через линию приоритетной посадки, и мы уже находимся в зоне отдыха с 10 или 15 свободными минутами.

Участок NBO / DOH проходит на А330. Шестеро из нас — Сэм и я, Кэтрин и Микаэла, Ребекка и Шайенн — идем по правому проходу в секции переднего вагона; остальные находятся дальше в левом проходе.

Обедают около 6. Я думал, что они будут, но все равно не колеблясь взял гамбургеры в NBO; в противном случае мы могли бы приготовить наш первый обед в течение дня, а путешествовать без подобного трюка достаточно сложно.

У меня есть говядина с рисом и горохом, и хороший салат из огурцов и помидоров с оливками и сыром фета.

В 7.30 в кабине выключают свет, чтобы мы могли вздремнуть. Мы не меняем часовые пояса на этой ноге, но раннее затемнение все равно приветствуется.Место Сэма — единственное, что занято в его 4-м ряду; это незадолго до того, как он ложится и крепко засыпает. Эквивалент обновления бизнес-класса за 3000 долларов. 🙂

Мы развлекаемся обычными способами до получаса от Дохи, когда начинается подготовка к приземлению. Схема захода на посадку немного запутанная, через Ормузский пролив — разве не там иранцы только что сбили американский беспилотник? — до того, как мы приземлились на взлетно-посадочной полосе 34 в 11.05.

Спуститься по лестнице — на этот раз без трапа — к ожидающим автобусам.Передние 6 садятся в один автобус, а задние 5 — в другой, и мы возвращаемся после обычного досмотра. Я комментирую, что, поскольку мы ужинали в самолете, я предполагаю, что сегодня никому не нужно есть, и группа единодушно со мной не согласна. ХОРОШО. Поехали в ресторанный дворик. 7 из них покупают что-нибудь в итальянском ресторане — пиццу или стромболи, а 3 — в Burger King. Мне? Я беру греческий салат без салата и оливок Каламаты. Но в нем есть сыр фета, так что я думаю, это делает его греческим. В основном это огурцы.

Еда в аэропорту.

С полными животами мы направляемся в зал B, где перед выходом 1 есть место, где прошлогодняя команда собиралась на ночь. Целая куча стульев, но так как это не калитка, всю ночь будет тихо. Туалеты тут же, розетки в сиденьях. Подлокотники, к сожалению, так что на стульях не растянешься. Четыре девушки устраиваются на полу из терраццо под сиденьями, как и Блейк, закрыв лицо шляпой, чтобы не пропускать свет. Двое других парней тоже находятся на полу, но используют свои компьютеры.Я выбрал вариант стула, выбив эту запись в блоге.

Сейчас час ночи — технически день закончился, когда мы ели в фуд-корте, — но это кажется разумным местом, чтобы называть пост законченным.

Увидимся завтра.

Среда, 6 июня 2018 г. — Группа миссии BJU в Африке

Все еще взаперти, глядя себе в ногу. Но у экипажа выдался удачный день.

Лив встала рано, чтобы помочь приготовить чапати в 7 утра для чая. Когда она приехала, они приготовили тесто (это просто мука, вода и соль), поэтому она провела 3 часа утра, раскатывая его в толстую лепешку и жарив в масле.Вы не представляете, насколько это важно.

Наш график приема пищи стал обычным: мы обедаем с миссионерами, и еда более американская. Сегодняшний обед — тушеное мясо, салат и пирожное. Салат здесь очень важен; вы должны тщательно вымыть каждую вещь, которая попадет в нее, поскольку она еще не приготовлена. Существуют коммерческие моющие средства для овощей, которые можно купить в магазине в бутылках. Каждый лист салата, каждый помидор, каждый огурец, каждый перец… Это большая работа. Так что да, салат — это большое дело.

Сегодня у команды был последний урок суахили — они чувствуют себя совершенно ошеломленными — и после обеда остальные четверо — Габби, Джесс, Катлин и Дженис — отправились в город, как и остальные вчера — пикипики, затем даладала на тротуаре, затем покупка еда и сувениры на хаосе на африканском рынке. Место наполнено красками, шумами, запахами и людьми; это серьезная сенсорная перегрузка. Мне всегда нравился запах рыбы, но не все согласны.

Существенная культурная разница здесь в том, что одинокие мужчины — и некоторые из женатых — не стесняются довольно агрессивно флиртовать с белыми женщинами, даже касаясь их волос или ненадолго хватаясь за руку.Я сказал девушкам, что если они просто будут сопротивляться (образно говоря), парни отступят. Вы смотрите им в глаза и говорите: «Не трогайте меня!» и они познали свои пределы. Когда я был с командой, я заметил, что частота подобных вещей значительно снижается. Конечно, я бы хотел, чтобы этого вообще не произошло, но это не американская культура, особенно американская в эпоху #metoo.

Вернувшись на ранчо, остальная часть команды берет девочек в поход — не тот, на который мальчики ходили вчера, а гораздо более длинный, на более крупный холм к северо-западу от комплекса.Он не крутой, но длинный, и солнце садится на вас. Вид с вершины даже лучше, чем с хребта — вы видите далеко вниз по заливу, а также гораздо дальше на север.

Ужинали с детьми, а у нас есть все, что у них есть. Сегодня это куски жареной рыбы с вареной зеленью (может быть, с капустой?) И угали, основным продуктом питания из кукурузы в Восточной Африке. Думайте об этом как о очень густой крупе или поленте, о консистенции картофельного пюре без молока. Дети едят его пальцами; используем вилки или ложки.Это довольно безвкусно, вы комбинируете каждый кусочек с тем, что есть на тарелке, сегодня вечером с зеленью или бульоном с рыбой.

Моя нога улучшается, не так быстро, как хотелось бы, но достаточно, чтобы я сегодня вечером без костылей иду к дому старших мальчиков — он самый дальний от моей комнаты. Может быть, завтра вечером без хромоты.

После домашних молитв мы, как обычно, собираемся в штаб-квартире для командных молитв. Мы молимся о занятиях, которые начнутся завтра. Я напоминаю им, что это не слишком академично; мы хотим, чтобы детям нравилось учиться всему, чему они учатся, и мы хотим строить с ними отношения.Дело не в листе.

Я замечаю, что они уже хорошо знакомы с детьми; те, кто разделяет определенный раздел, уже говорят о том, что такое этот ребенок или этот ребенок, а классы еще даже не встретились. Они хорошо использовали эти дни запуска.

И это новости с озера Виктория, где все мужчины красивы, все женщины красивы, а все дети выше среднего. Спасибо за ваши молитвы. Увидимся завтра.

Сколько калорий в огурцах и помидорах и в салате из этих овощей.Калорийность различных салатов Салат из свежих овощей Калорийность на 100г

Винегрет — одно из самых простых в приготовлении, полезных и вкусных блюд, к тому же вполне доступное, так как для …

Салаты из овощей неизменно пользуются популярностью у профессиональных поваров и обычных хозяек. Все мы знаем, что любой овощ …

Польза салатов для похудения

Любой диетолог скажет вам, что всем, кто хочет похудеть заметно и надолго, следует начать здоровое питание.А в здоровую пищу обязательно входит старейшее блюдо мировой кухни — салат. Конечно, предпочтение следует отдавать низкокалорийным овощным салатам.

При похудении овощной салат выполняет сразу несколько функций — он утоляет чувство голода и наполняет желудок, насыщает организм полезными микроэлементами и витаминами, а также служит своеобразной «метлой» — очищает кишечник и улучшает обмен веществ. Как и ко всему, к приготовлению салатов нужно подходить с умом и любовью.

Весной, летом и осенью овощи для салата желательно выбирать на базаре, а не в супермаркете. Зимой лучше «давить» на квашеную капусту с луком — богатейшей кладовой. Заправить растительным маслом и смело можно есть довольно большую порцию. Ни лишний вес, ни простуды вас не побеспокоят.

Самая

Если говорить строго о калорийности, то самый низкокалорийный и легкий в приготовлении свежий салат салат-салат … Заправить измельченные листья салата соусом из растительного масла и уксуса, смешанного в равных пропорциях. Нарезанный укроп завершит картину. Калорийность на 100 грамм такого салата всего 12 ккал!

Но чтобы есть этот салат часто, нужно очень любить зелень или иметь большую силу воли. К низкокалорийным салатам относятся все салаты из некрахмалистых зеленых овощей — шпината, сельдерея, огурцов, редиса, капусты. Более традиционный и любимый салат из огурцов и помидоров тоже низкокалорийный (если заправить растительным маслом, то в 100 граммах 46 ккал ).Подробнее о салате из огурцов и помидоров читайте в отдельной статье.

Популярный в осенне-зимний период винегрет можно назвать среднекалорийным салатом. Итак, простейший винегрет без фасоли потянет 131 ккал на 100 грамм … смотрите в статье про этот многовариантный салат.

К калорийным салатам относятся салаты с большим количеством ингредиентов, с овощами, содержащими крахмал, с мясом, заправленными майонезом или даже с более жирными заправками. Интересно, что салат «Цезарь» , который многие считают диетическим, благодаря заправке имеет 500 ккал на 100 грамм. Также важно, чтобы курица в салате была не очень жирной.

«Оливка» , на которую грешат высокой калорийностью, даст вам всего 284 ккал … Если заменить вареную колбасу на куриную грудку, то всего 234 ккал. Еще один символ праздника — салат «Селедка под шубой» — 193 ккал на 100 грамм. Другое дело, что здесь нужно знать, когда остановиться и даже в отпуске не есть эти майонезные салаты в тазиках.

Очевидно, овощные салаты должны быть в нашем меню каждый день. Но с наступлением осенней прохлады и зимних холодов организму объективно требуется что-то более питательное. А потом в салаты рекомендуем добавлять мясо — в первую очередь курицу. Вареная куриная грудка — отличное и незаменимое дополнение к основам из зеленого салата, таким как руккола и сельдерей.

С нежирным йогуртом калорийность такого салата не превысит 83 ккал на 100 грамм. При желании можно заменить курицу говядиной. Салат из говядины с овощами тоже будет малокалорийным ( 113 ккал на 100 грамм ) и очень полезным. Если на овощном салате муж сказал — ешь сам, то такой питательный салат с тобой на ужин с удовольствием съест вся семья.

Все морепродукты фантастически низкокалорийны. Если любите, умеете выбирать и готовить, смело добавляйте в овощные салаты кальмары, креветки, мидии. Калорийность такого диетического блюда не превысит 90-100 ккал на 100 грамм.И, конечно же, время от времени можно побаловать себя и близких салатами из рыбы — вареной, копченой, соленой.

Эти салаты нельзя назвать низкокалорийными и диетическими, но они очень питательны и богаты необходимыми организму жирными аминокислотами. Например, салат из красной рыбы — слабосоленый лосось — с картофелем и огурцом имеет 254 ккал на 100 грамм … Но мы советуем вообще не использовать в салатах чипсы, сухарики. Эти продукты не просто добавляют салату лишние калории, они — ложка дегтя, которая портит полезность других ингредиентов.

Таблица калорийности салатов

Салат Калорийность, ккал Белки, г Жир, г Углеводы, г
Салат из помидоров, огурцов, перца 30,8 1 0,8 6
Салат из капусты с яблоками 32,4 1,5 0,2 6,5
Салат из капусты 67,9 1,8 3,6 7,6
Салат из помидоров с чесночным соусом 71 3,8 1,8 10,2
Яблоки с орехами 75,8 1,7 0,3 17,6
Квашеная капуста с подсолнечным маслом 77,8 1,6 3,1 11,6
Сырая морковь и яблоки 83 1,3 4,7 9,2
Редис со сметаной 104 2,9 8 3,1
Салат из печени 104,7 8,2 7,5 1,1
Салат из шампиньонов со сметаной и яйцом 143,1 3,9 12,5 4
«Греческий салат 188,5 3,9 17,8 3,4
Салат из щавеля с луком и майонезом 200,1 2,3 18,8 5,8
«Мимоза» 296,6 6,3 28,4 4,5

Овощи — незаменимый источник естественной энергии, различных микроэлементов и витаминов.Их постоянное употребление в пищу приводит к тому, что организм сам настраивается, улучшает пищеварение и работу многих внутренних органов. А еще — овощи помогают переваривать такие грубые и тяжелые блюда, как, например, шашлык или омлет с беконом и многие другие. Недаром на Кавказе к мясу полагается употреблять большое количество овощей. А содержащаяся в них клетчатка тщательно очищает пищеварительный тракт от ненужных переработанных остатков.Сколько калорий в огурцах и помидорах и чем они полезны для человеческого организма, мы вам расскажем в нашей статье.

Огурцы и помидоры

Исключений нет. Это один из самых распространенных овощей на просторах нашей необъятной Родины — России. К тому же они очень доступны по цене во всех регионах (не считая, наверное, Дальнего Востока, да и то — с современной связью это не особая проблема). К тому же эти полевые подарки продаются в супермаркетах практически круглый год, что делает их значимыми для простых россиян.Но, конечно, не все знают, сколько калорий в огурцах и помидорах. То есть знают, что их там мало — это однозначно, иначе диетологи не рекомендовали бы их употреблять тучным людям. На этот и некоторые другие не менее интересные вопросы мы постараемся ответить ниже.

О пользе огурцов

Стоит немного рассказать о том, каков продукт. Ведь некоторые считают, что в огурцах нет ничего, кроме воды.И они в корне ошибаются. Этот натуральный продукт, выращенный по правилам и без чрезмерного использования удобрений, содержит много сахара, минеральных солей, витаминов. А его употребление снижает кислотность желудочного сока. Обычно огурец едят еще недозрелым. А его регулярное употребление замедляет образование жира в организме и препятствует его накоплению.

Калорийность в свежем огурце

Тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, диетологи настоятельно рекомендуют в сезон раз в неделю организовывать огуречный разгрузочный день: употреблять только огурцы в количестве до 2 килограммов.Таким образом, огурец выполняет своеобразную очищающую роль, вымывая из организма все виды ядов и токсинов, которые в нем скопились. А так как огурец на 90% и более состоит из жидкости, много жира от него не получишь — проверено на практике. В 100 граммах свежего тепличного огурца всего 11 ккал. Если огурец молотый — до 14, что тоже отличный результат. Таким образом, в разгрузочный день — все! — вы употребляете всего 220 ккал, не особо травмируя организм.А от повышенного содержания калия и воды появится очищающий мочегонный эффект. Однако, употребляя в пищу огурцы, помните, что их можно выращивать, используя большое количество нитратов. В этом случае (у кого есть такая возможность) следует выращивать собственный продукт. Или перед едой очистить кожуру — содержание в ней вредных веществ всегда высокое.

Помидор: калорийность на 100 грамм

Этот овощ (а точнее ягода) также представляет интерес и ценность для человеческого организма.Он содержит железо и медь (особенно полезен для страдающих анемией), а также витамины А и С. В нем мало пуринов, поэтому его можно применять даже при подагре. Обладает мягким мочегонным и легким противогрибковым действием. Улучшает пищеварение и обмен веществ — вот что такое помидор. Однако калорийность на 100 грамм не такая низкая, как у огурца. В свежем продукте содержится до 25 ккал в зависимости от сорта. Но даже эти показатели позволяют рекомендовать помидоры в диетических целях.О том, сколько калорий в огурцах и помидорах, можно не особо переживать, о здоровых людях. Поскольку их небольшое количество позволяет употреблять эти овощи регулярно и последовательно, хотя бы каждый день. Такие подсчеты, скорее всего, будут полезны людям, которые привыкли к диетам и к тому, что нужно считать съеденные калории.

  • Известный каждой хозяйке салат «Огурцы-помидоры», кстати, имеет в себе их очень мало (если, конечно, не залить сметаной).Если нарезать свежие огурцы в равных пропорциях с помидорами, добавить свежую измельченную зелень и пару капель растительного масла с каплей лимона — будет очень похоже (55-57 ккал на 100 грамм). А если не заправлять маслом, используя натуральный овощной сок, калорийность снижается до 25-30 ккал, что позволяет не беспокоиться о том, сколько калорий в огурцах и помидорах.

Салат-латук бывает нескольких разновидностей, в том числе салат-латук, кресс-салат, салат «Айсберг», руккола и многие другие.Низкая калорийность салата при очень высокой полезности делает его отличным диетическим продуктом. Как и все зеленые листовые овощи, он очень полезен, содержит много полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот, а также очень богат клетчаткой. Калорийность салата, как и всех зеленых овощей, очень низкая — недаром он включен в список так называемых «продуктов с отрицательной калорийностью». Он содержит так мало калорий и так много клетчатки, что организму требуется больше энергии для переваривания, чем оно получает.

Калорийность свежего листового салата (салата-латука) составляет 12 ккал на 100 г. В этом количестве содержится всего 0,3 г жиров, содержание белка — 1,2 г, углеводов — 1,3 г. Основной источник калорий — это углеводы и сахар.

Калорийность свежего салата «Айсберг» составляет 14 ккал на 100 г продукта. Калорийность рукколы — 25 ккал на 100 г. Он содержит больше белков и углеводов, имеет приятный кисловатый вкус.

Самый полезный зеленый салат — это кресс-салат.Калорийность этого сорта — 11 ккал на 100 г. Имеет пряно-пикантный вкус за счет содержания жгучих веществ.

Салат сам по себе не насыщает, но он является отличным дополнением к другим овощам и пище. Низкая калорийность делает его отличным вариантом для летнего меню или разгрузочных дней. Его можно использовать как ингредиент для других салатов и гарниров, а также как украшение или своего рода субстрат для других блюд — например, мясных или рыбных.

Чем полезен салат?

Салат не только калорийен, но и очень полезен.Он содержит витамины, микроэлементы, аминокислоты и клетчатку.

Витамин А благотворно влияет на состояние кожи, на общее самочувствие, улучшает зрение и является антиоксидантом, предотвращающим старение организма и образование злокачественных опухолей. Витамин С, которого много в зеленом салате, укрепляет наш иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусам и простудным заболеваниям. Витамины группы В (ниацин, никотинамид, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислоты, тиамин, рибофлавин) помогают укрепить нервную систему, уменьшить стресс и беспокойство, а также улучшить сон.Они улучшают работу мозга, память, внимание, снимают стресс, тонизируют, улучшают состав крови, участвуют в метаболическом процессе и улучшают его, способствуют расщеплению жиров и углеводов на энергию, нормализуют кислотно-щелочной баланс, обладают антиоксидантным действием, предотвращая рак и улучшение состояния нашей кожи, зубов, волос и ногтей. Витамин Е в листьях также является мощным антиоксидантом. Витамин К играет важную роль в процессе свертывания крови.

Салат так полезен не только из-за низкой калорийности и высокого содержания витаминов.Он также содержит очень важные микроэлементы. Кальций, фосфор и фтор укрепляют кости и зубы. Калий помогает удалить соль и лишнюю воду из организма и необходим для функционирования всех мышц. Натрий нормализует водно-солевой обмен. Магний и цинк необходимы для всех обменных процессов в организме, кроме того, магний, цинк и медь улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Железо необходимо для крови, а йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Марганец регулирует уровень сахара в крови, обладает антиоксидантным действием и улучшает функцию печени.Селен замедляет старение организма и сохраняет молодость, красоту и бодрость человека. Лютеин и зеаксантин чрезвычайно важны для зрения человека и, как и все полифенолы, также являются эффективными антиоксидантами. Лактуцин успокаивает нервную систему человека, нормализует сон, а также препятствует отложению солей. Пектины улучшают работу кишечника и помогают организму избавиться от «плохого» холестерина.

Из-за низкой калорийности салата и его способности улучшать обмен веществ и стимулировать расщепление жиров, рекомендуется тем, кто страдает ожирением.Способность регулировать уровень сахара в крови делает эту зелень очень полезной для диабетиков. Листовой сорт полезен умственным работникам и тем, чья работа связана с большим умственным и нервным стрессом — он стабилизирует нервную систему и стимулирует мозг.

Зеленый салат рекомендуется женщинам — он помогает сохранить молодость и красоту, снимает неприятные симптомы ПМС, а содержащееся в нем железо предотвращает анемию во время менструации. Эффективно борется с запорами.В медицине он используется для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при лечении хронического гастрита. Улучшает аппетит и способствует лучшему перевариванию пищи. Он нормализует артериальное давление, очищает кровь, снимает головные боли, эффективен при авитаминозах и гиповитаминозах, способствует регенерации тканей. Он обладает противомикробным действием, повышает иммунитет и помогает организму бороться с различными заболеваниями, а также помогает быстро вылечиться от болезней.

Употребление салата показано тем, кто хочет нормализовать обмен веществ и улучшить кровообращение.При отеках зелень благодаря высокому содержанию калия и легкому мочегонному эффекту выводит из организма лишнюю жидкость и соли.

И не забывайте, что низкая калорийность салата позволяет ему эффективно бороться с лишним весом.

Калорийность салата и похудание

Салат, кажется, был создан специально для добавления в рацион во время различных диет. Высокое содержание витаминов и минералов играет чрезвычайно важную роль в условиях ограниченного питания, а низкая калорийность позволяет не переедать и соблюдать дневные ограничения по калорийности.

В диетах салат следует сочетать с углеводами и белками — мясом, птицей, рыбой, овощами, орехами и сырами. Можно использовать как основу для овощных салатов, сочетая с помидорами, огурцами, болгарским перцем, оливками. Эти блюда лучше всего заправлять оливковым маслом и лимонным соком, а для усиления жиросжигающего эффекта можно добавить чеснок, имбирь или корицу.

Еще можно устроить себе разгрузочные дни на салате — низкая калорийность позволит удерживать суточную норму калорийности в пределах 1000 ккал, при этом не страдая от голода.В разгрузочный день на салате нужно съесть не менее 500-700 грамм этого салата и 1 кг любых других зеленых овощей или помидоров. Овощные салаты можно заправлять ложкой оливкового масла и лимонного сока. В течение дня нужно пить достаточно воды или зеленого чая — не менее 1,5 л. За один такой разгрузочный день вы можете очистить кишечник, вывести из организма лишнюю жидкость, избавить организм от токсинов, а повторение таких разгрузочных дней один раз в месяц позволит вам похудеть плавно и стабильно.

Популярные статьи Подробнее

02.12.2013

Мы все много гуляем днем. Даже если ведем малоподвижный образ жизни, все равно ходим — ведь у нас п …

611 387 65 Подробнее

Греческий салат приобрел большую популярность и его готовят во всех странах мира. Многие хозяйки готовят блюдо в домашних условиях, меняя классический рецепт на свой вкус. Салат простой и быстрый в приготовлении, непревзойденный вкус и полезный для здоровья.Большое количество овощей, входящих в его состав, насыщает его всеми необходимыми микроэлементами, а натуральный сыр придает ему питательную ценность.

Истории похудания ЗВЕЗДЫ!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто завариваю на ночь …» Читать дальше>


Рецепт

Сделать салат в домашних условиях просто. Главный секрет вкуса — в заправке и сыре.

Состав:

  • Фета — 200 г.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец болгарский (желтый) — 1 шт.
  • Лук репчатый (лучший красный) — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1/2 плода.
  • Оливки — 80 г.
  • Листья салата — для украшения.
  • Оливковое масло — для заправки.
  • Зелень по вкусу.
  • Соль и черный перец (молотый) по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Вымойте огурцы, помидоры, перец, лимон и листья салата.
  2. 2. Листья салата надорвите руками, так как при контакте с ножом они дадут неприятный привкус.
  3. 3. Нарезать овощи крупными кубиками.
  4. 4. Лук разделить полукольцами и слегка размять, чтобы он дал сок.
  5. 5. Нарезать сыр большими квадратами размером примерно 1 на 1 см.
  6. 6. Оливки или оливки сложить целиком или пополам, если они большие.
  7. 7. Добавьте специи по вкусу.
  8. 8. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Если салат не перемешивать, а овощи аккуратно выложить, то внешний вид блюда будет более привлекательным.

Калорийность и состав

Растительный компонент блюда является источником пищевых волокон и клетчатки, улучшающих работу пищеварительной системы. Листья зеленого салата содержат фолиевую кислоту, которая необходима для правильного функционирования нервной системы.

Энергетическая ценность греческого салата составляет примерно 132 ккал на 100 г, в зависимости от добавленного сыра и оливкового масла в виде заправки.

Таблица калорий на 100 грамм продукта:

BJU на 100 грамм салата:

Польза для похудения

Греческий салат — лучшее блюдо для всех, кто сидит на диете.Идеальная смесь овощей обеспечивает организм достаточным количеством необходимых микроэлементов. Он также содержит питательный белок с минимальным содержанием быстрых углеводов. Клетчатка помогает выводить шлаки и токсины из организма.

Полезные жиры, содержащиеся в оливковом масле и сыре, благотворно влияют на здоровье ногтей, волос и кожи, восстанавливают гормональный фон. В одной порции греческого салата содержится всего 106 ккал, что не даст организму набрать лишние килограммы.

При похудении рекомендуется есть полезные блюда на обед или ужин.В качестве дополнения можно добавить крекер или небольшой кусочек поджаренного цельнозернового хлеба. Чтобы не навредить фигуре, не следует добавлять в салат большое количество сыра, не следует дополнительно добавлять в него соль, так как в нем достаточно соли, а ее избыток приведет к задержке жидкости и увеличению веса.

И немного о секретах …

Рассказ одной из наших читательниц Алины Р .:

Особенно угнетал меня вес. Я очень много набрала, после беременности весила аж 3 борца сумо вместе, а именно 92 кг при росте 165.Думала, после родов живот опустится, а нет, наоборот, начала полнеть. Как справиться с гормональными изменениями и ожирением? Но ничто так не обезображивает и не омолаживает человека, как его фигура. Когда мне было 20, я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНАМИ» и что «они не шьют такие размеры. Потом в 29 лет развод с мужем и депрессия …

Но что делать, чтобы потерять Вес «Лазерная липосакция» признается — не менее 5 тысяч долларов.Аппаратные процедуры — LPG массаж, кавитация, RF лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с диетологом-консультантом. Вы, конечно, можете попробовать бегать на беговой дорожке до безумия.

А когда все это время найти? И это все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому я выбрал для себя другой путь …

польза и вред, калорийность, рецепты

Размещение объявлений бесплатное и регистрация не требуется.Но есть премодерация рекламы.

Копченый сыр появился в России благодаря указу Петра Великого. Он предложил заменить стандартное приготовление на основе коктейля методом кипячения. Родина копченого сыра — Шотландия.
Сыр колбасный копченый — полезный молочный продукт с желтовато-коричневой корочкой и приятным запахом дыма. В нем полностью отсутствуют углеводы, а белки радуют своим количеством, благотворно влияя на организм.
Производство копченого сыра — трудоемкий процесс с огромным разнообразием нюансов и соблюдением пошаговой технологии.Вначале берут измельченные натуральные сыры определенных видов, которые пропорционально смешиваются с различными добавками. К ним относятся творог и сливки, а также жиры, масла и специи. Полученную смесь растапливают при температуре 95 градусов, фасуют в колбасные буханки, охлаждают в специальных холодильниках, а затем коптят дымом с использованием определенных опилок. При правильном приготовлении копченый сыр не теряет своих полезных свойств.

Готовый сыр содержит такие витамины, как: витамин A, PP, B2, B5, B12 и фолиевую кислоту.Из микроэлементов он содержит кальций, фосфор, калий, магний и натрий, а также органические кислоты.

Преимущества

Правильно приготовленный копченый сыр, благодаря наличию большого количества белка и кальция, оказывает укрепляющее действие на развитие костного аппарата, а также на состояние волос и ногтей. Высокая калорийность этого продукта полезна людям, ведущим активный образ жизни.
Калий, содержащийся в копченом сыре, благотворно влияет на умственные процессы, улучшает снабжение мозга кислородом, помогает организму справиться с аллергическими заболеваниями.А магний в копченом сыре способствует правильному функционированию пищеварительной и выделительной систем.

Приложение

Сыр копченый колбасный широко используется в утренних трапезах. Из него можно приготовить вкусные бутерброды, а также можно использовать отдельно как самостоятельное блюдо. Этот кисломолочный продукт добавляют в различные салаты, он входит в рецепты паштетов, а также отлично сочетается с другими видами сыра на сырной тарелке. Копченый сыр также можно добавлять в пиццу, сырные шарики, различные закуски, а также для начинки булочек и пирогов.

Последние темы на нашем сайте
  • Bell / Какую маску можно сделать, чтобы избавиться от черных точек?
  • Bonnita / Что лучше — химический пилинг или лазер?
  • Маша / Кто делал лазерную эпиляцию?
Другие статьи раздела
Бийский сыр
Родина бийского сыра — Алтайский край, город Бийс. Бийский сыр — твердый сыр. Он желтого цвета с небольшими пузырьками воздуха по всей поверхности.Бийский сыр имеет слегка пряный, соленый вкус. Этот сыр производится по собственному традиционному рецепту, выработанному годами. Вкус бийского сыра впитал в себя свой местный, индивидуальный колорит.
Сыр Манчего
Сыр Манчего — испанский сыр, изготовленный из пастеризованного овечьего молока. Родиной этого продукта является регион Ла-Манча в Испании. Созревает сыр манчего в течение трех-шести месяцев, имеет достаточно твердую консистенцию, насыщенный аромат и золотистый цвет.В мякоти сыра есть небольшие дырочки.
Фруктовый йогурт 1,5%
Фруктовый йогурт — вкусный и полезный продукт, который отличается легкостью и особой питательной ценностью. По сути, он ничем не отличается от обычного классического варианта йогурта без каких-либо наполнителей. Разве что на завершающем этапе в готовый кисломолочный продукт закладывается оптимальное количество желаемой фруктовой составляющей, которая может быть представлена ​​в различных формах.
Сметана 40% (жирность)
Сметана — продукт славянского происхождения. Считается традиционным продуктом у этих народов. Люди стали замечать, что на поверхности молока образуется толстый слой, имевшего приятный вкус и густую консистенцию. Позже из этой консистенции научились делать сметану. Это первый раз, когда это изделие изготовлено в деревне. Сметана попала в Европу довольно поздно и получила название «русские сливки».Но во многих странах даже сейчас сметану не производят. Но в России этот продукт является неотъемлемой частью не только обеда или ужина, но и завтрака. Сметана придает первым блюдам неповторимый вкус, а также освежает вкус овощных салатов и делает их более питательными.
Кефир, 2%
Этот кисломолочный продукт изготавливается из молока путем добавления в него особых «кефирных» грибов. Впервые этот напиток начали производить карачаевцы еще в середине 19 века.При этом тщательно скрывали технологию изготовления уникального напитка.
Форма для творога
Форма для творога получила свое название много веков назад. Тогда люди еще не научились делать твердые сыры, но уже умели получать творог. Из него готовили блюдо, известное как «чизкейк». Со временем появились привычные твердые сыры, но название творожной запеканки не изменилось. Сегодня этот продукт можно купить в магазине уже готовым, а можно приготовить самостоятельно.По мнению многих кулинаров, домашнее блюдо все же вкуснее и полезнее.
Сыр Грана Падано
Сыр Грана Падано — это название не одного вида сыров, а целой группы. Они отличаются от других разновидностей как внешним видом, так и географическим происхождением. Это твердые сорта сыра, которые очень популярны в Италии и во всем мире. История этого сыра восходит к Древнему Риму, где он считается одним из первых сортов сыра.Он назван в честь реки По, протекающей в Италии. Отличительная особенность этого сыра — зернистая структура. Вкус довольно острый, слегка соленый, с легким ореховым послевкусием.
В основе этого сыра коровье молоко, созревание которого занимает полтора года. Он довольно популярен среди настоящих гурманов во всем мире. И все благодаря его изысканному вкусу и аромату, которого просто нет.
Сметана 25% (классическая)
Об этом кисломолочном продукте человечество знает давно.Популярность сметаны в полной мере объясняется тремя факторами: исключительной полезностью, прекрасным вкусом, уникальной совместимостью со многими другими продуктами.
Красный сыр
Одна из разновидностей голубого сыра — красный голубой сыр. Этому сыру уже четыре тысячи лет. Технология изготовления сыра с красной плесенью отличается от технологии изготовления других сыров тем, что его промывают в подсоленной воде или в вине. Это единственная разница. Хотя иногда при приготовлении этого продукта использую красители.У этого сыра необычный острый вкус и очень сильный аромат. Есть несколько разных видов этого продукта.
Сыр Пошехонский
Сыр Пошехонский — твердый сыр. Этот продукт изготовлен из пастеризованного молока с добавлением сыворотки. Массу разливают в специальные формы и оставляют для созревания.

Колбасный сыр — это плавленый сыр, который производится из смеси сычужных сыров на основе сливок.Также эту основу можно заменить творогом или маслом. Для его создания также могут использоваться некоторые специи, пряности и разновидности трав, которые позволяют придать сыру определенный вкус, который может отличаться от простых сыров.

Колбасный сыр приобрел популярность еще в советское время, когда кисломолочный продукт считался деликатесом. Именно из-за нежного копченого вкуса и смешанных специй он полюбился большому количеству людей. Сегодня этот продукт стал легкой частью стола многих людей и его можно найти практически в каждом магазине.

Как ни странно, но родиной такого лакомства является именно Швейцария, как, впрочем, и все плавленые сорта сыров. В городе Тун производитель твердого сыра создал множество продуктов, которые нужно было продать в короткие сроки. Убытки были не за горами, но шеф-повар смог придумать технологию переливания твердого сыра и формования его в крепкие кубики, которые полюбились всем его клиентам. А колбасный сыр был создан чуть позже и его коптили, чтобы придать продукту более пикантный и интересный вкус.

Как делают колбасный сыр?

  • Первый этап заключается в измельчении твердых сыров, чтобы их можно было легче и более равномерно переплавлять.
  • Второй шаг — подготовить все ингредиенты перед началом процесса плавления.
  • На третьем этапе все ингредиенты погружаются в смеситель для дальнейшего нагрева всей массы.
  • Четвертая ступень становится ключевой, так как котлован после нее прогревается, и отключается только тогда, когда вся масса полностью растворяется до однородного состояния.Ни в коем случае нельзя допускать образования комков или передержки сыра.
  • Пятая стадия проводится, когда смесь немного остывает, но еще не затвердевает, чтобы упаковать ее и придать ей желаемую форму. Расплавленная масса с помощью большого шприца распределяется по отдельным сосискам из полиэтилена и охлаждается, чтобы они приняли свою форму.

Некоторые виды сыров на этом этапе могут уже пойти на упаковку и определены к продаже, но в основном готовые колбасы размещаются в коптильнях, где используются опилки дуба, березы или ясеня.Именно эти породы деревьев не имеют особого запаха копчения, но сохраняют небольшую дымность, что дает возможность не сливать этот вид сыра полностью, чтобы сохранить его вкус.

После этого колбасы расфасовываются в полиэтиленовые вакуумные пакеты и вывозятся к месту продажи.

Состав колбасно-сырный

Чуть выше было указано, как осуществляется изготовление колбасного сыра, но какие ингредиенты в него входят, будет рассмотрено дальше.

Для создания плавленых сыров на производстве вам могут понадобиться:

  • Сыр твердый;
  • Мягкий сыр;
  • Лимонная кислота;
  • Spice;
  • Соль;
  • Специи.

Все специи, которые добавляют в сыр, используются в разных пропорциях для разных производств, но технология изготовления остается прежней.

Важно понимать, что не все отрасли могут похвастаться таким составом. Как можно понять из указанного выше, все составляющие такого лакомства должны быть только качественными, иначе можно добиться того, что сыр будет просто невкусным и совершенно неаппетитным.

Не все производители могут похвастаться таким рецептом плавленого сыра. По большей части туда могут быть добавлены ароматизаторы, химические элементы для улучшения вкуса и даже компоненты, которые могут существенно повлиять на безопасность этого продукта, а именно на срок его хранения, не говоря уже о том, что используемые продукты могут быть не очень хорошего качества. Хорошее качество.

Калорийность сыра колбасного

Калорийность колбасного сыра на 100 грамм продукта составляет 357,2 калорий.

Также, чтобы легче было понять калорийность блюда по упаковке и буквам, можно придерживаться следующего списка:

  • 1 чайная ложка — 33 калории (12 грамм)
  • 1 ст.л. — 96 калорий (35 грамм)
  • 200 мл — 715 калорий (260 грамм)
  • 250 мл — 894 калории (325 г)

Пищевая ценность продукта

У каждого продукта своя пищевая ценность, а именно количество активных веществ, насыщающих наш организм.

Пищевая ценность этого продукта составляет:

  • Белок
  • Жиры
  • Углеводы

Витамины, содержащиеся в продукте

Правильно приготовленный натуральный продукт содержит следующие витамины:

  • Витамин А.Придает эластичность коже, повышает иммунитет, поддерживает зрение и улучшает его остроту.
  • Витамин B1. Стимулирует нервные клетки и клетки мозга, повышает работоспособность, повышает уровень иммунитета, тем самым увеличивая вероятность того, что человеческий организм будет иметь большую сопротивляемость различным инфекционным заболеваниям.
  • Витамин В2. Обладает способностью восстанавливать нервные клетки в организме, необходим для обновления тканей.

Это самые важные ингредиенты, содержащиеся в сыре.

Минералы в колбасном сыре

Минералов также присутствует в этом виде сырного продукта, а именно:

  • Кальций. Способствует укреплению костей, делает их менее хрупкими.
  • Калий. Положительно влияет на сердце и сосуды.
  • Сера. Помогает вернуть цвет и красоту волосам, ногтям и коже.
  • Фосфор. Способствует хорошему синтезу белка и метаболизму.
  • Медь. Повышает уровень гемоглобина в организме человека.
  • Утюг. Сохраняет иммунные клетки в безопасности.

Эти минералы способствуют значительному улучшению самочувствия и здоровья человека. Как видите, этот продукт содержит большое количество различных минералов, которые могут быть полезны для разных органов человеческого тела.

Чем полезен и вреден колбасный сыр?

Каждый продукт имеет свою пользу и вред, которые, как бы то ни было, могут повлиять на самочувствие и здоровье некоторых органов. Хорошо произведенный плавленый копченый колбасный сыр полезен тем, что его употребление может повлиять на прочность костного скелета.Благодаря тому, что этот сыр изготавливается из кисломолочных продуктов, он содержит большое количество кальция.

Также улучшается состояние сосудов, так как он содержит элементы, позволяющие поддерживать эти ткани в нормальном состоянии и даже улучшать их при необходимости.

Большое количество белка в продукте, несомненно, может повлиять на здоровье человека. При правильном употреблении колбасного сыра человек может почувствовать, что в его здоровье произошли изменения, поскольку белки могут отлаживать работу кровообращения и некоторые другие процессы в организме.

В том же случае, если к вам на стол пришел не такой качественный сыр, а именно с использованием добавок и химических элементов, то можно сказать, что они могут существенно повлиять на самочувствие.

Изначально усилители вкуса могут не только навредить состоянию желудка и его основным процессам, но и повлиять на чувствительность языка. Длительное употребление большого количества усилителей вкуса делает натуральную пищу менее вкусной, и, таким образом, эти добавки могут вызывать привыкание к определенным продуктам.

Повышение артериального давления может произойти из-за использования этого типа продукта, поскольку химические вещества попадают в кровоток и тем самым создают ситуации, когда возникает проблема с усвоением белков и питательных веществ организмом.

Большое и резкое повышение уровня холестерина может быть вызвано употреблением некачественного плавленого сыра.

Из-за большого количества химических добавок может возникнуть проблема, которая будет напрямую связана с работой почек. В них может накапливаться песок, кристаллы и даже камни, в зависимости от чувствительности организма.

Это далеко не все последствия, которые могут возникнуть в результате употребления человеком большого количества некачественного копченого сыра.

Для кого особенно вреден колбасный сыр?

Интересно, что для употребления колбасного сыра, созданного по правильной технологии, практически нет противопоказаний, кроме случая непереносимости кисломолочных продуктов.

Если на столе окажется не очень качественный товар, то его нельзя использовать людям, у которых есть:

  • Хроническая или острая болезнь почек.
  • Склонность к аллергическим реакциям.
  • Непереносимость кисломолочных продуктов.
  • Высокий холестерин.
  • Высокое кровяное давление.
  • Люди, склонные к образованию солей в организме.

Именно поэтому рекомендуется использовать только качественный сыр, созданный из натуральных продуктов и обладающий лучшим и максимально натуральным вкусом. Конечно, цена такого лакомства будет на порядок выше, но польза от такого сыра того стоит.

Чтобы колбасный сыр не навредил вашему здоровью, сначала нужно правильно его выбрать.

Первое, на что следует обратить внимание, — это поверхность изделия. Именно это качество может показать, сколько колбасного сыра уже стоит на прилавке, и каков срок его хранения. В зависимости от цвета корочки, а именно от светло-коричневого до темного, можно понять, насколько сыр получается дымным. Соответственно, светлый цвет сыра указывает на легкую степень дымности, а темный цвет — на более интенсивную.

Если корочки совсем нет, то следует понимать, что этот сыр никоим образом не копчен.

По запаху также можно судить о том, насколько сильно копченый сыр. Если у него легкий дымный аромат, значит, качество на высоком уровне. Если с запахом копчения все же присутствует какой-то запах, значит, в сыр был добавлен жидкий дым или ароматизатор, что впоследствии может существенно повлиять на состояние здоровья человека.

Блюда из колбас и сыров — Рецепты

Салат колбасно-сырный с морковью

Этот салат очень прост в приготовлении и даже может служить хорошей закуской к праздничному столу.

Структура:

  • 325 г сыра колбасного;
  • 2 яйца;
  • 1 крупная морковь;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • Майонез.

Подготовка:

  1. Измельчите все ингредиенты кубиками или натрите на терке. Если сыр натерли на крупной терке, то с морковью следует поступить так же.
  2. Затем смешайте ингредиенты с чесноком, пропущенным через пресс.
  3. Нарезать сваренные вкрутую яйца небольшими кубиками и добавить в салат.
  4. Заправить майонезом.
  5. Добавьте соль и перец по вкусу.

Салат колбасно-сырный с мясом и помидорами

Оригинальный салат, способный украсить не только простой обед, но и праздничный стол. Из-за мяса салат очень сытный.

Состав:

  • 150 граммов отварной говядины;
  • 120 граммов сыра;
  • 3 обычных помидора или 10 помидоров черри;
  • Сметана для заправки;
  • Петрушка для чеснока и долька чеснока для пикантности.

Подготовка:

  1. Отварить мясо для мягкости и нарезать кубиками вместе с колбасой.
  2. Помидоры нарезать на несколько ломтиков и добавить к измельченным ингредиентам.
  3. Добавить ломтик измельченного чеснока, сметану и петрушку, хорошо перемешать.

Салат с колбасой, сыром и курицей

Салат получается на редкость сытным и элегантным для праздничного стола. Можно с уверенностью сказать, что богатство вкуса удивит всех гостей и домочадцев.

Состав:

  • филе 250 грамм;
  • 180 грамм помидора;
  • 50 граммов бекона;
  • 110 грамм сыра колбасного;
  • 70 грамм сливочного сыра;
  • 70 грамм майонеза;
  • 25 граммов гренок;
  • Зеленый лук, листья салата.

Подготовка:

  1. Соедините майонез со сливочным сыром. Перемешайте до однородной массы.
  2. Отварить мясо и разрезать его на волокна.
  3. Помидоры нарезать кубиками.
  4. Колбасный сыр также нарезать кубиками.
  5. Смешать все ингредиенты и добавить заправку, хорошо все перемешать
  6. Приправить солью и перцем по вкусу и украсить гренками, листьями салата и нарезанным зеленым луком.

Много интересной информации о колбасном сыре вы узнаете из следующего видео:

Как можно понять из вышесказанного, на данный момент существует довольно много разных видов колбасного сыра, но самый полезный из них — натуральный, который может не только качественно повлиять на состояние здоровья, но и быть очень вкусным.

В контакте с

Колбасный сыр — популярный и любимый многими продукт. Но чтобы использовать его с пользой для здоровья, вам нужно точно знать, сколько калорий содержится в 100 граммах этого продукта. Также стоит обратить внимание на его химический состав.

Особенности получения

Сыр колбасный копченый обладает выразительным вкусом и хорошо подходит как для повседневных, так и для праздничных обедов. В качестве сырья могут использоваться как мягкие, так и твердые «настоящие» сыры. Часто сочетаются с:

  • маслами;
  • жиров;
  • творог;
  • специй.


Можно также использовать сливки и многие другие ингредиенты. После смешивания исходных продуктов их плавят и расфасовывают в привычные всем буханки.

Охлаждается только упакованный продукт. Но это еще не все: когда янтарный сыр остывает, его начинают коптить. Для этого используются только древесные опилки, не содержащие смол.

Состав и пищевая ценность

Калорийность колбасного сыра после копчения составляет 271 ккал на 100 г. Современные технологии позволяют сохранить все ценные характеристики плавленых сыров. Эти продукты содержат значительные количества:

  • фосфор;
  • витамин А;
  • кальций;
  • витаминов В2, В5, В12;
  • фолиевая кислота;
  • витамин D.


Пищевая ценность 100 г колбасного сыра — 16.3% от суточной … Следовательно, его следует убрать из рациона каждого, кто хочет похудеть. Но при наборе веса ограниченные дозы этого продукта можно безбоязненно употреблять.

Польза и вред

По энергетической ценности этот продукт заметно уступает таким популярным маркам твердых сыров, как «Российский» или «Маасдам». Несмотря на это, а также на наличие ряда полезных веществ, разовое употребление колбасного изделия следует ограничить примерно 100 — 150 г. Было обнаружено, что колбасный сыр:

  • оптимизирует сердечную деятельность;
  • помогает избежать «куриной слепоты»;
  • способствует улучшению внешнего вида волос и ногтей;
  • укрепляет зубы и кости.



Потенциальный риск в первую очередь связан с покупкой некачественной подделки. Если в продукт добавить фосфаты, это может усугубить проблемы с почками.Лимонная кислота является причиной многих заболеваний желудка.

Но даже качественный колбасный сыр становится опасным при чрезмерном употреблении. Абсолютными противопоказаниями даже для его малых доз являются чрезмерное ожирение и гипертония, а также острые желудочно-кишечные заболевания.

Что касается формулы БЖУ, то в 100 г колбасного сыра содержится:

  • 21 г белка;
  • 3,7 г углеводов;
  • 19 г жира.


Это соответственно 46.2 и 35% нормы за 24 часа. Следует избегать покупки продукта с усилителями вкуса. Еще один нюанс: такой продукт противопоказан всем, у кого непереносимость кисломолочных продуктов. Кушать нужно осторожно:

  • с повышенным уровнем холестерина;
  • со склонностью к накоплению солей;
  • при артритах, артрозах;
  • при частых аллергиях;
  • на фоне повышенного давления.

Из всех кисломолочных продуктов, пожалуй, самым любимым для многих является сыр.Сейчас в продаже можно найти множество его разновидностей, начиная от плавленого и заканчивая экзотическим голубым сыром. Но для многих наших соотечественников колбаса остается любимой с детства. Его приятный дымный аромат запоминается надолго. К тому же его невысокая цена по сравнению с другими сырами остается привлекательной. Поэтому до сих пор этот товар раскупается так же быстро, как и раньше. Однако польза и вред колбасного сыра известны далеко не всем. Ведь многие недобросовестные производители стали отходить от стандартов его производства и добавлять искусственные ингредиенты.

Из чего делают колбасный сыр?

Польза и вред этого продукта станут понятны, если рассмотреть его состав.

Для его производства берутся некондиционные или просроченные сыры твердых и мягких сортов. В таком же количестве добавляют творог, масло и сливки. Польза и вред колбасного сыра объясняется содержащимися в нем добавками. Требуются специальные плавильные соли. Они помогают добиться правильной консистенции, облегчают перемешивание всех компонентов и предотвращают затвердевание сыра до исходного состояния.Эти вещества включают цитрат натрия или фосфат натрия. В колбасный сыр также добавляют специи и приправы. Некоторые сорта приобретают аромат копчения за счет присутствия в составе. Иногда недобросовестные производители добавляют искусственные ароматизаторы, красители и колбасный сыр. Польза и вред такого продукта при знании этого факта очевидны.

Как производится колбасный сыр

Все необходимые компоненты измельчаются в специальной установке, затем смешиваются и отправляются в плавильный котел.Там при температуре 95 градусов и с помощью специальных веществ сыр плавится и превращается в однородную массу.

Затем с помощью специального шприца выдавливается в пакет из целлофана или полимерную пленку в форме буханки. Затем его разделяют на части, охлаждают и отправляют на копчение. в течение трех часов с помощью опилок не дымных пород деревьев — березы, дуба или ольхи. Но иногда специальные добавки придают сыру аромат копчености. Готовый колбасный сыр дополнительно упаковывается в вакууме и отправляется на продажу.

Колбасный сыр полезен для вас?

Польза, вред, состав этого продукта редко интересуют потребителей. Любой, кто любит этот мягкий сыр с дымчатым ароматом, купит его, даже если на упаковке напишут, насколько он опасен. Но на самом деле этот продукт даже полезен. Правда, это касается только сыра, который приготовлен по всем правилам. Он лучше усваивается, чем твердый сыр, и содержит меньше холестерина. В колбасном сыре много витамина А, а также витамины D, PP и B.Кроме того, он содержит кальций, фосфор и фолиевую кислоту. Он также содержит натрий, калий, медь, цинк и железо. Качественный сыр содержит органические кислоты, липиды и белки. При этом необходимо учитывать, что в его составе должны быть только животные жиры.

Именно этот сорт сыра может быть полезным, как и другие. молочные продукты, потому что он:

Повышает иммунитет;

Укрепляет ногти, кости и волосы;

Нормализует кислотно-щелочной баланс;

Благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Вред колбасного сыра

Проявляется при постоянном употреблении некачественного продукта. Ароматизаторы и искусственные добавки могут вызывать аллергические реакции и расстройство кишечника. Польза и вред колбасного сыра известны врачам, ведь в последнее время все больше людей жалуются на отеки, повышение артериального давления и аллергию. Злоупотребление некачественным продуктом может вызвать повышение уровня холестерина, ожирение, развитие атеросклероза и нарушение жирового обмена.Не рекомендуется употреблять в больших количествах копченую колбасу. Польза и вред этого продукта заключаются в его составе. Он очень калорийный и содержит много соли.

Кому нельзя есть колбасный сыр

Этот продукт достаточно дешевый и поэтому очень популярен у потребителей. Его употребляют в готовом виде, добавляют в пиццу, салаты, выпечку, первые и вторые блюда. В чем польза и вред колбасного сыра, редко кто задумывается. Но диетологи не рекомендуют есть его при некоторых заболеваниях.От любимого продукта стоит отказаться тем, у кого:

Гастрит, язва и повышенная кислотность желудка;

Болезни почек;

Склонность к ожирению;

Сердечно-сосудистые заболевания;

Атеросклероз и гипертония;

Склонность к отекам.

Но абсолютно здоровым людям не стоит забывать, в чем польза и вред колбасного сыра. А в том случае, если вы хотите насладиться любимым продуктом, нужно выбирать добросовестного производителя.Чтобы оставаться здоровым, нужно читать состав сыра. Он не должен содержать ароматизаторов, растительных жиров и других искусственных добавок.

Современные технологии используют большое количество способов приготовления колбасного сыра, калорийность которого имеет значительную отметку, за счет введения в продукт сыра и различных дополнительных ингредиентов. Последние, в свою очередь, улучшают его вкус и внешний вид.

Изначально аппетитный колбасный сыр состоял только из нежирного сыра.Сегодня на упаковке можно прочитать, что в состав входят белки и жиры растительного происхождения. Это важный фактор, который оказывает значительное влияние на пищевую ценность сыра.

Сколько калорий в колбасном сыре?

На 100 г продукта приходится 280 ккал. При этом 20 г белков, 15 г жиров и всего 4 г заняты углеводами. Несмотря на это, колбасный сыр быстро усваивается организмом. За счет содержащихся в нем калия, кальция и фосфора организм получает отличный материал для создания новых клеток.

Несмотря на свою калорийность, он популярен в каждом доме. Так, салаты украшают тонкими ломтиками сыра, из них готовят бутерброды, посыпают пиццы. В расплавленном состоянии сыр украшает мясо по-французски золотистой корочкой.

Калорийность сыра колбасного копченого

Самое интересное, что этот продукт появился в нашей стране благодаря указу Петра I. Именно он предложил модернизировать систему приготовления сыра, заменив метод встряхивания на варку.Итак, копченый колбасный сыр родом из Шотландии.

Калорийность в этом виде колбасного сыра около 270. При этом белков 25 г, жиров 20 г и углеводов совсем мало — 0,1 г.

Стоит отметить, что сыр содержит такие витамины, как B2, B12, B5, D, A. Также присутствуют фолиевая кислота, органические кислоты, кальций, магний, калий, натрий, фосфор.

Благодаря высокому содержанию белка, благотворно влияет на развитие костного аппарата, состояние ногтей.Высокая пищевая ценность продукта особенно полезна тем, кто подвержен физическим нагрузкам и ведет активный образ жизни.

В свою очередь, улучшает работу пищеварительной системы. Калий положительно влияет на работу сердечной мышцы, улучшает умственные процессы. Благодаря ему мозг активнее снабжается кислородом.

Калорийность сыра янтарная колбаса

Энергетическая ценность этого продукта на 100 г составляет около 260 ккал (белки — 13 г, жиры — 27 г, углеводы — 0.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.