Блины из льняной муки без пшеничной: Блины из льняной муки без пшеничной муки

Оладьи из льняной муки на кефире без пшеничной муки

Почему рецепт оладушек на льняной муке должен приготовить каждый пп-шник?

Вы используете льняную муку в своих рецептах? Нет? А зря! Её КБЖУ изумительно! Всего 280 ккал на 100 г, белков — 32 г, жиров — 13 г, углеводов — 11 г . То есть такая мука — это скорее всего источник белка, чем углеводов!

Но отдельная ценность этой муки — омега-3 . В муке из льна этой полезнейшей жирной кислоты столько, что пары столовых ложек с лихвой хватит, чтобы покрыть суточную потребность организма!

Хороша она ещё и из-за клетчатки — её в этой муке тоже немало.

Целиком испечь что-то на льняной муке было бы неправильно — такая выпечка не получится воздушной. Да и ЖКТ лучше знакомить с этим новым продуктом постепенно — заменяя в своих рецептах сперва пару чайных ложек другой муки, потом чуть больше.

ПП-оладьи на льняной муке — этот тот рецепт диетической выпечки, с которого я и предлагаю начать знакомство с полезныйм продуктом. Если же вы — не новичок и мука из льна вовсю используется вами, просто сохраните себе ещё одну вкусняшечку ❤️.
⠀
☝КБЖУ на 100 г: 124,5/9,6/6,3/10,1Калории всей порции — 330 ккал

Продукты на 1 порцию:

❤️ мука из льна — 20 г
❤️ рисовая мука — 30 г
❤️ творог — 60 г
❤️ 1 яйцо
❤️ нежирный кефир — 100 мл
❤️ Фитпарад — 2 мерные ложечки или любой сахзам по вкусу
❤️ разрыхлитель — ⅓ ч.л.
⠀

Как приготовить:

▶️ Готовка много времени не отнимет. Сперва всё, кроме разрыхлителоя, смешиваем в блендере. Получается тесто по консистенции как на блины.
⠀
▶️ Отставляем его в сторонку минут на 15. Потом добавляем разрыхлитель, перемешиваем.

▶️ Жарим на ап-сковороде, наливая по 1-2 ложки теста. Можно чуть смазать маслом. Огонь — средний, крышкой не накрываем.
⠀
▶️К оладушкам — липовый чай.

Понравился рецепт? Подписывайтесь, ставьте ❤️ ❤️ ❤️, не забывайте поделиться с друзьями на Фейсбуке, в ВК и ОК. А если есть что сказать — жду в комментариях.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/pp_vkusno/pochemu-recept-oladushek-na-lnianoi-muke-doljen-prigotovit-kajdyi-ppshnik-5eee2b8459f4f25be9052736

Кето-оладьи из льняной муки: странные по виду и на вкус

Некоторое время назад я через интернет заказала себе несколько разных видов муки, подходящих для низкоуглеводной выпечки, и пообещала рассказывать и показывать, что из них готовлю.

Но если с кокосовой мукой я уже и раньше имела дело и точно знала, что из неё получается очень вкусная кето-каша и не менее вкусные кето-вафли , то к льняной муке, если честно, решилась подступиться не сразу.

В конце концов, подруга, которая тоже на кето, посоветовала приготовить оладьи. С них я и решила начать.

Рецепт очень простой: на 2 яйца — 2 ст.л. с горкой льняной муки (40 г), плюс 1 ст. л. эритрита ( можно больше или меньше ) и щепотка соли .

Все ингредиенты легко перемешиваются обычной вилкой или ложкой до однородной массы своеобразного цвета. Если масса получилась слишком густой, в неё можно добавить немного воды . Всё!

Этого теста хватает как раз на одну порцию, то есть на четыре оладушка . Жарила я их под крышкой, на сливочном масле. Понравилось, что тесто не разваливается, оладьи легко схватились и получились вполне пышными.

Итого, с учётом масла, на порцию вышло: жиров — 34 г, белка — 24,8 г, углеводов — 6,12 г. По макросам — очень даже кето!

Какие они на вкус?

Конечно же, мне не терпелось поскорее попробовать мои оладьи.

Но вкус горячего блюда меня, если честно, не очень впечатлил. Это было немного похоже на «овсяноблины», которые так любят на ПП. И ничего общего с нежно любимыми мною оладьями из кокосовой муки !

Однако немного постояв в холодильнике, оладьи из льняной муки стали заметно вкуснее . Мне, по крайней мере, они показались более интересными на вкус именно в охлаждённом виде.

В целом же про оладьи из льняной муки могу сказать вот что: это блюдо для суровых кеторов, которые считают, что сливки, сыры, какие-то замороченные десерты на кетодиете — это всё лишнее, баловство.

Оладьи из льняной муки просто готовить, а на вкус они простые, как сама диета, — и очень сытные. Съел четыре штуки — и за пятым рука уже не потянется. А это ли не то, к чему мы стремимся?

Поэтому я надеюсь, что мой рецепт вам всё-таки пригодится 🙂 А купить эту муку легко можно в интернете (см. ниже).

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ketodieta/ketooladi-iz-lnianoi-muki-strannye-po-vidu-i-na-vkus-5eea58597d60b977da7e5855

Блины из льняной муки без пшеничной муки

Блины из льняной муки – традиционное блюдо молдавской кухни. История возникновения этого рецепта неизвестна. Достоверно только одно, уже в 18 веке классическая технология этого блюда уже была распространена по всему миру. А в недавнем времени появилось большое разнообразие методик приготовления таких блинов.

Блюдо по своему составу очень диетическое, его часто включают в меню людям, страдающим от лишних килограммов. Помимо этого, оно позволяет нормализовать работу кровеносной системы организма человека. Употребление такого продукта способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Его назначают диетологи при различных хронических заболеваниях. Однако употреблять их противопоказано людям с аллергическими реакциями на компоненты такого блюда. С осторожностью их можно есть беременным женщинам и кормящим мамам.

Выбирать льняную муку следует мелкого помола и максимально очищенную от масла. В противном случае готовый продукт помимо того, что в процессе приготовления будет постоянно подгорать, так и в результате получится более токсичное для организма блюдо.

Крахмал следует несколько раз просеивать. Также не стоит использовать продукт по истечении его срока годности.

Для украшения таких блинчиков пойдут абсолютно любые компоненты – все зависит от фантазии, настроения, времени и сил хозяйки.

Чтобы льняные блинчики на молоке получились по-настоящему вкусными, тонкими и нежными, необходимо внимательно и добросовестно подойти к такой важной процедуре, как выбор основных компонентов.

Разные варианты рецептов блинов из льняной муки с фото и видео

Блины из льняной муки обладают лучшими полезными свойствами, чем традиционные пшеничные. Можно экспериментировать разные варианты — блины из льняной муки на кефире или молоке, с яйцами или без яиц, на кефире, без пшеничной муки или частично. В данной статье представляем 3 самых популярных варианта блинов из льняной муки на праздничный стол или просто для чая.

Из этой статьи вы узнаете:

Блины из льняной муки

Положительная питательная и лечебная характеристика льняной муки складывается как из богатого состава, в котором есть витамины, аминокислоты, жирные кислоты, минералы, но и из большого содержания клетчатки. Она стимулирует пищеварение и очищает желудочно-кишечный тракт. Это значит, что вкусные и полезные блинчики из льняной муки будут усвоены организмом с максимальной эффективностью.

Классический рецепт блинов из льняной муки на молоке

Для создания пышных блинчиков (а консистенция не позволит выпечь их тонкими) на базе льняной муки нужно взять:

Ингредиенты:

• 1 стакан «блинной» смеси или пшеничной муки;
• 4 ст. л. перемолотых льняных семян;
• 3 ст. л. жирной сметаны;
• ½ ст. л. сахарного песка;
• ½ ч. л. пищевой соды;
• 2 куриных яйца;
• 200 мл молока.

Порядок приготовления блинов из льняной муки:

1. Расколоть яйца в среднюю ёмкость, внести в них сахар и хорошенько взболтать.
2. Влить сметану и молоко, дополнить содой и мукой (сначала – льняной). Любителям сладкого лучше брать больше сахара, чем сказано в рецепте.
3. Основательно перемешать компоненты до получения однородной субстанции.
4. Выпекать блины так же, как обычно: нагреть сковороду, вылить в неё немного теста, распределить по поверхности, после поджаривания одной стороны перевернуть.

Этот рецепт позволяет сделать вкусные и сытные блины из минимального количества ингредиентов, которые помогут зарядиться в начале дня или дополнить роскошное чаепитие.

Диетические (постные) блины с льняной мукой без яиц

Льняные блины, в составе которых нет яиц, могут быть полезны для тех, кому запрещено употребление этого продукта. Кроме того, при такой рецептуре блюдо получается более воздушным и обретает более необычный вкус.

• 1 стакан холодной воды;
• 1 стакан кипятка;
• 2 ст. л. льняной муки;
• 170 гр пшеничной муки;
• 1 ч.л. сахара;
• по 1/3 ч.л. соли, соды и лимонной кислоты.

Порядок приготовления:

1. Смешать сахарный песок с льняной мукой и, постоянно помешивая, влить к ним кипяток. При контакте с горячей водой мука заварится и в емкости получится что-то вроде густого мучного киселя.
2. Закваску дополнить стаканом обычной воды и снова хорошо размешать. Тесто вряд ли получится однородным – это нормально.
3. Добавить муку пшеницы, лимонную кислоту, соль, соду и хорошо промешать миксером. Через 1-2 минут взбивания тесто достигнет однородной консистенции.
4. Жарить блины по стандартному алгоритму. Не стоит пугаться небольшого сероватого оттенка.

Такие блинчики обладают более тонким и нежным вкусом, который удивительно раскрывается при употреблении с сиропом или вареньем.

Блины из льняной муки с яйцами на кефире и молоке

Блины на молоке из льняной муки лучше приготовить без сахара. Исключение сахарной части из блинов вовсе не портит вкус, а даже делает их полезнее.

Приготовление:

1. Создание необычной выпечки начинается со смешивания 1 разбитого яйца с 120 мл молока и 180 мл кефира.
2. Затем к ним добавляется 1 ст.л. растительного масла и жидкость постоянным помешиванием переводится в однородную массу.
3. Затем следует в другой миске смешать 2 ст. л. льняной муки и 100 гр пшеничной, а также по ½ ч.л. соды и соли.
4. Затем все продукты смешивают, и тесто размешивается миксером до однородного состояния.
5. Остается только пожарить блины уже описанным способом.

Как вы заметили, блины из льняной муки готовятся нетрудно, попробуйте различны варианты льняных блинов. Такие блины сочетаются с самыми разными начинками на ваше усмотрение!

Видео: вкусный десерт из льняных блинчиков

Источник статьи: http://www.vashi-recepti.ru/drugoe/bliny-iz-lnjanoj-muki-bez-pshenichnoj-muki.html

Блины из льняной муки: рецепты на скорую руку

Многие считают, что на диете невозможно кушать сладости и выпечку. На самом деле это не так. Можно приготовить блины из льняной муки, использовать рецепт без сахара и без пшеничной чтобы не поправиться. Подавать подобные блинчики можно с медом, со сметаной, а также с любым вареньем или даже с капустой и иными не сладкими начинками.

Ажурные блинчики на молоке

Многие задаются вопросом, как готовить блинчики, чтобы они были максимально полезными. В таком случае в тесто желательно добавить немного льняной муки. Получаются прекрасные тонкие блинчики, которые станут украшением любого стола.

Ингредиенты:

• 1 ст – пшеничная мука;
• 4 ст.л. – льняная мука;
• 3 ст.л. – сметана;
• 1 ч.л. – сахар;
• 0,5 ч.л. – сода;
• 2 шт – яйца;
• 200 мл – молоко.

Для этого теста лучше всего брать максимально жирную сметану, она станет настоящим украшением теста, подарит ему воздушность и приятный нежный вкус.

1. Яйца смешиваются с сахаром. Можно использовать миксер и добиться белой пены.
2. Добавляется молоко, сметана. Масса перемешивается.
3. Добавляется льняная мука.
4. Затем всыпается пшеничная.
5. Перемешивается тесто до получения однородности.

Выпекать блинчики нужно обычным способом, главное брать хорошую сковородку, наливать небольшое количество масла и своевременно переворачивать.

Рецепт на кефире

С добавлением кефира смело можно полностью исключить сахар из теста. Те люди, которые очень любят сладкое, могут потом положить на блинчик ложечку меда или варенья. Выпечка получается немного необычного цвета, а во вкусе появляются некоторые оттенки, но в целом это вкусные обычные блинчики с полезными ингредиентами.

1. Всего одно яйцо необходимо смешать со 120 мл кефира и 180 молока.
2. Добавляется столовая ложка растительного масла, чтобы блинчики легко переворачивались.
3. Отдельно смешивается пшеничная мука 100 гр и льняная, 2 ст.л.
4. К муке добавляется по половине чайной ложки соды и соли.
5. Обе массы необходимо перемешать до однородного состояния.

Достаточно сложно будет добиться отсутствия комочков, поэтому лучше использовать миксер и включить его на 3-4 минуты. Процесс жарки ничем не отличается от классического варианта.

Диетические блины без яиц

Для тех, кто максимально внимательно следит за своим весом и калорийностью продуктов, есть простой диетический рецепт. Он поддерживается в системе питания кето. В нем нет яиц, получается простое тесто. Для вкуса можно добавить ложечку меда или же просто кушать эти блинчики с любыми овощами вместо хлеба.

Ингредиенты:

• 1 ст – вода;
• 2 ст.л. – льняная мука;
• 150 гр — пшеничная мука;
• по 1/3 ч.л. – сода, соль, лимонная кислота.

Процесс приготовления максимально простой. Он не займет много сил и времени. Тесто и готовые блинчики будут серого оттенка, этого не стоит опасаться. Цвет придает полезная льняная мука.

1. Льняная мука смешивается с небольшим количеством горячей воды. В результате она заваривается и получается подобие густого киселя.
2. Затем выливается стакан холодной воды, нужно перемешать хорошо и постараться убрать комочки.
3. Добавляется пшеничная мука.
4. Затем всыпается лимонная кислота, соль и сода.
5. Вся масса взбивается миксером около 2 минут.

Подобные блинчики жарятся на горячей сковородке с каплей растительного масла с обеих сторон. Занимает процесс буквально по минуте с каждой стороны. Приготовить этот рецепт обязательно нужно всем любителям здорового питания.

Добавки к блинчикам

Важно не просто правильно замесить тесто и испечь красивые блинчики, их обязательно следует красиво подать. Для родных и близких людей еда обязательно должна быть вкусной, ароматной и аппетитной. Обязательно нужно обратить внимание на тот момент, что к подобным блинчикам практически сразу сбегаются не только любители правильного питания, но и дети. Остается только продумать начинки, чтобы сделать это блюдо удивительно разнообразным.

Овощные варианты

В режиме правильного питания важно кушать огромное количество овощей. Классическим вариантом будут блинчики с капустой. При этом можно использовать не только классическую белокочанную, но и любую другую.

Если есть желание сделать максимально сытную начинку, то завернуть можно картошку, яйцо, зелень, сыр и любые другие варианты. В подобной ситуации блины смело можно будет считать полноценной едой, а не просто оставлять их в качестве десерта.

Творожные рулетики

Одной из самых востребованных начинок является творог. Его необходимо в любимых пропорциях размешать со сметаной и сахаром. Обязательно нужно сделать смесь однородной и убедится, что сахар полностью растворился. Для пользы его легко можно заменить небольшим количеством меда.

В готовые блинчики следует завернуть конвертиком небольшое количество творога. Затем полученный десерт еще раз обжаривается на сковородке, чтобы получилась аппетитная вкусная корочка.

При подаче подобные блинчики лучше всего подать с сахарной пудрой, так они будут смотреться действительно красиво.

Сладкие варианты

Есть огромное количество разнообразных сладких вариантов начинок, каждая из которых может понравиться родным и близким. В первую очередь это мед и джемы, а также часто используется сгущенка. Вторым моментом становится добавление сиропов. В последнее время действительно многим нравится кленовый.

Любители здорового образа жизни могут сделать себе десерт с фруктами. Это могут быть тертые яблоки, дольки цитрусов или же бананчики, которые иногда даже заворачиваются целиком. Небольшая кислинка прекрасно сочетается с блинчиками из льняной муки.

Среди большого количества разнообразной домашней выпечки каждый сможет выбрать для себя идеальный рецепт. Блины из льняной муки также могут быть разнообразны. Это огромный ассортимент сладких и не сладких рецептов. Они  станут отличным дополнением к чаю или же выступят в роли основного блюда. Процесс приготовления не требует большого количества продуктов или времени. Это экономичный и вкусный десерт, который способен удивить и порадовать каждого гостя.

Блины из льняной муки без пшеничной

Блины из льняной муки без пшеничной муки

Блины из льняной муки – традиционное блюдо молдавской кухни. История возникновения этого рецепта неизвестна. Достоверно только одно, уже в 18 веке классическая технология этого блюда уже была распространена по всему миру. А в недавнем времени появилось большое разнообразие методик приготовления таких блинов.

Блюдо по своему составу очень диетическое, его часто включают в меню людям, страдающим от лишних килограммов. Помимо этого, оно позволяет нормализовать работу кровеносной системы организма человека. Употребление такого продукта способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Его назначают диетологи при различных хронических заболеваниях. Однако употреблять их противопоказано людям с аллергическими реакциями на компоненты такого блюда. С осторожностью их можно есть беременным женщинам и кормящим мамам.

Выбирать льняную муку следует мелкого помола и максимально очищенную от масла. В противном случае готовый продукт помимо того, что в процессе приготовления будет постоянно подгорать, так и в результате получится более токсичное для организма блюдо.

Крахмал следует несколько раз просеивать. Также не стоит использовать продукт по истечении его срока годности.

Для украшения таких блинчиков пойдут абсолютно любые компоненты – все зависит от фантазии, настроения, времени и сил хозяйки.

Чтобы льняные блинчики на молоке получились по-настоящему вкусными, тонкими и нежными, необходимо внимательно и добросовестно подойти к такой важной процедуре, как выбор основных компонентов.

Разные варианты рецептов блинов из льняной муки с фото и видео

Блины из льняной муки обладают лучшими полезными свойствами, чем традиционные пшеничные. Можно экспериментировать разные варианты — блины из льняной муки на кефире или молоке, с яйцами или без яиц, на кефире, без пшеничной муки или частично. В данной статье представляем 3 самых популярных варианта блинов из льняной муки на праздничный стол или просто для чая.

Из этой статьи вы узнаете:

Блины из льняной муки

Положительная питательная и лечебная характеристика льняной муки складывается как из богатого состава, в котором есть витамины, аминокислоты, жирные кислоты, минералы, но и из большого содержания клетчатки. Она стимулирует пищеварение и очищает желудочно-кишечный тракт. Это значит, что вкусные и полезные блинчики из льняной муки будут усвоены организмом с максимальной эффективностью.

Классический рецепт блинов из льняной муки на молоке

Для создания пышных блинчиков (а консистенция не позволит выпечь их тонкими) на базе льняной муки нужно взять:

Ингредиенты:

• 1 стакан «блинной» смеси или пшеничной муки;
• 4 ст. л. перемолотых льняных семян;
• 3 ст. л. жирной сметаны;
• ½ ст. л. сахарного песка;
• ½ ч. л. пищевой соды;
• 2 куриных яйца;
• 200 мл молока.

Порядок приготовления блинов из льняной муки:

1. Расколоть яйца в среднюю ёмкость, внести в них сахар и хорошенько взболтать.
2. Влить сметану и молоко, дополнить содой и мукой (сначала – льняной). Любителям сладкого лучше брать больше сахара, чем сказано в рецепте.
3. Основательно перемешать компоненты до получения однородной субстанции.
4. Выпекать блины так же, как обычно: нагреть сковороду, вылить в неё немного теста, распределить по поверхности, после поджаривания одной стороны перевернуть.

Этот рецепт позволяет сделать вкусные и сытные блины из минимального количества ингредиентов, которые помогут зарядиться в начале дня или дополнить роскошное чаепитие.

Диетические (постные) блины с льняной мукой без яиц

Льняные блины, в составе которых нет яиц, могут быть полезны для тех, кому запрещено употребление этого продукта. Кроме того, при такой рецептуре блюдо получается более воздушным и обретает более необычный вкус.

Продукты:

• 1 стакан холодной воды;
• 1 стакан кипятка;
• 2 ст. л. льняной муки;
• 170 гр пшеничной муки;
• 1 ч.л. сахара;
• по 1/3 ч.л. соли, соды и лимонной кислоты.

Порядок приготовления:

1. Смешать сахарный песок с льняной мукой и, постоянно помешивая, влить к ним кипяток. При контакте с горячей водой мука заварится и в емкости получится что-то вроде густого мучного киселя.
2. Закваску дополнить стаканом обычной воды и снова хорошо размешать. Тесто вряд ли получится однородным – это нормально.
3. Добавить муку пшеницы, лимонную кислоту, соль, соду и хорошо промешать миксером. Через 1-2 минут взбивания тесто достигнет однородной консистенции.
4. Жарить блины по стандартному алгоритму. Не стоит пугаться небольшого сероватого оттенка.

Такие блинчики обладают более тонким и нежным вкусом, который удивительно раскрывается при употреблении с сиропом или вареньем.

Блины из льняной муки с яйцами на кефире и молоке

Блины на молоке из льняной муки лучше приготовить без сахара. Исключение сахарной части из блинов вовсе не портит вкус, а даже делает их полезнее.

Приготовление:

1. Создание необычной выпечки начинается со смешивания 1 разбитого яйца с 120 мл молока и 180 мл кефира.
2. Затем к ним добавляется 1 ст.л. растительного масла и жидкость постоянным помешиванием переводится в однородную массу.
3. Затем следует в другой миске смешать 2 ст. л. льняной муки и 100 гр пшеничной, а также по ½ ч.л. соды и соли.
4. Затем все продукты смешивают, и тесто размешивается миксером до однородного состояния.
5. Остается только пожарить блины уже описанным способом.

Как вы заметили, блины из льняной муки готовятся нетрудно, попробуйте различны варианты льняных блинов. Такие блины сочетаются с самыми разными начинками на ваше усмотрение!

Видео: вкусный десерт из льняных блинчиков

Как приготовить блины на льняной муке?

Рецепт блинов на льняной муке

Одно из самых традиционных и любимых блюд – это блины. А блинчики из льняной муки не только вкусные, но и полезные. Рецепты их приготовления практически ничем не отличаются от обычных блинов.

Из льняной муки блины

Самый легкий способ, который не займет много времени и не потребует каких-то особенных продуктов.

А такой завтрак наверняка порадует близких.

Ингредиенты

• 4 столовых ложки льняной муки
• 1 стакан муки «особой» блинной
• 3 столовых ложки сметаны
• Половину маленькой ложечки соды
• Сахар половину столовой ложки
• 2 яйца
• 1 стакан молока

Приготовление

1. Взять небольшую емкость, где тщательно перемешать сахар и яйца. Затем добавить сметану, влить стакан молока, соду, а также льняную муку и блинную. Если близкие любят блинчики послаще, то сахар можно добавлять на собственное усмотрение, то есть по вкусу.
2. Все ингредиенты еще раз перемешать и довести смесь до однородной массы.
3. Далее процесс выпечки ничем не отличается от обычных блинов. На разогретую сковородку выливать небольшое количество полученного теста, дать прожариться с одной стороны и переворачивать на другую. Так, при помощи минимума продуктов и льняной муки получился восхитительный и питательный завтрак.

Блины без яиц из льняной муки

Если дать муке возможность завариться, то такие блины особенно порадуют своим нежным вкусом.

Эти рецепты блинчиков из льняной муки несколько отличаются от традиционных. Занимает приготовление чуть больше времени и опыта. Но зато в результате получаются блины, которые приятно удивят своим необычным вкусом. Они более пышные и воздушные.

Ингредиенты

• 1 маленькая ложечка сахара
• 200 миллилитров воды
• 200 миллилитров кипятка
• 20 грамм или 2 столовых ложки льняной муки
• 170 грамм пшеничной муки, желательно высшего сорта
• Соды одна треть маленькой ложки
• А также соль и лимонная кислота. Также по одной трети чанной ложечки

Приготовление

1. В небольшую посуду высыпать указанное количество льняной муки и сахара. И тщательно перемешивая заливать постепенно кипятком. Мука должна завариться и в результате получиться смесь консистенцией напоминающая густой кисель.
2. Затем в полученную массу долить воды комнатной температуры и также тщательно перемешать.Не стоит пугаться того, что тесто не имеет однородной консистенции. Это пока допустимо. Ведь процесс его приготовления еще не окончен.
3. Теперь нужно добавить пшеничную муку, а также соль, лимонную кислоту и соду. При помощи миксера все еще раз тщательно перемешать. Займет это примерно около одной, максимум двух минут. И вот теперь должна получиться однородная масса.
4. Осталось взять раскаленную сковороду и начать жарить блины. В итоге они получаются слегка сероватого оттенка, но зато с очень нежным и восхитительным вкусом. А если добавить к готовому блюду какой-нибудь сироп собственного приготовления, то блины станут еще вкуснее и пикантнее.

Блины без сахара из льняной муки

Оказывается не все рецепты, в которых описывается такое традиционное блюдо, как блины присутствует сахар.

Не стоит смущаться, в конечном результате приготовления теста, а также выпечки он нисколько не уменьшит замечательных свойств полученного продукта. Зато получиться не только вкусно, но и полезно.

Ингредиенты

• Половина маленькой ложечки соли
• 120 миллилитров молока
• Яйцо
• Столовая ложка растительного масла
• 180 миллилитров кефира
• Половина маленькой ложечки соды
• 100 грамм пшеничной муки
• И самое главное 2 столовых ложки льняной муки

Приготовление

1. В небольшой мисочке разбить яйцо и смешать его с кефиром и молоком. Затем добавив растительное масло довести продукт непрерывным помешиванием до однородной консистенции.
2. В другой емкости перемешивается пшеничная и льняная мука. Сюда же добавить соль и соду.
3. Всю полученную сухую смесь аккуратно пересыпать в жидкую. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Можно воспользоваться как миксером, так и венчиком.
4. Теперь необходимо хорошо прогреть сковородку на среднем огне, смазать поверхность небольшим количеством масла и начинать выпекать блины. Жарить, как обычно, с двух сторон, доводя до полной готовности. Продукт получается очень пышным и мягким. На стол можно подавать как со сметаной, так и со сгущенным молоком.

Льняные блины на дрожжах

Рецепты самых пышных блинов, с добавлением дрожжей.

Пришла пора порадовать своих близких домочадцев чем-то необычным и особенно вкусным. Приготовить блины особенно пышные, золотистые и совершенно отличающиеся по вкусу от традиционных не сложно.

Ингредиенты

• Стакан теплой воды
• 2 стакана молока
• Соль половина маленькой ложечки
• 2 яйца
• Полтора стакана пшеничной муки
• 3 столовых ложки льняной муки
• 1 столовая ложка сахара
• Половина маленькой ложечки сухих дрожжей
• Масло растительное

Приготовление

1. Взять глубокую миску и тщательно смешать в ней пшеничную и льняную муку. Затем взяв какую-нибудь небольшую емкость пересыпать туда ровно половину полученной массы. Она пока не нужна, и можно отставить ее в сторону.
2. Оставшаяся часть в глубокой посуде будет необходима для приготовления опары. Сюда же нужно добавить сахар, дрожжи и стакан теплой воды. Все хорошенько перемешать и накрыв небольшим полотенцем поставить в какое-нибудь теплое место. Можно использовать для этого подоконник, особенно если хорошая солнечная погода. Дать возможность опаре подойти примерно в течение 2 или 3 часов.
3. Наконец, когда заметно увеличится в размерах и станет готова, добавить в нее оставшуюся муку, теплое молоко и соль. Взять небольшую тарелку и взбить яйца, затем также поместить их в опару. Всю эту получившуюся массу опять накрыть полотенцем и оставить доходить в теплом месте около часа.
4. Когда тесто для блинов будет готово, необходимо тщательно разогреть сковороду и немного смазать ее растительным маслом. Продукт выпекать, постоянно помешивая тесто, чтобы сохранить пышность. Складывая горочкой полученные блины, не забывайте смазывать их сливочным маслом. Это только усилит вкусовые качества. А на стол можно подавать как со сметаной, так и с красной икрой. Все зависит от предпочтений близких людей или традиционных гарниров праздника. Рецепты только описывают процесс приготовления блюда, а дальше необходимо включать и собственную фантазию.

Блины из муки льняной (самые простые рецепты)

Особенно необходимы те рецепты, которые не только описывают процесс приготовления здоровой пищи, но и не требуют большого количества времени.

Очень часто хочется порадовать своих домочадцев по утрам чем-то особенным и вкусным. Но не всегда для этого находится много свободного времени. А ведь хороший завтрак залог успешного дня.

Один из самых простых способов приготовления блинчиков, в которых обязательно присутствует льняная мука, займет чуть больше часа. Но он не включает в себя непрерывный процесс готовки, поэтому можно будет уделить время и другим домашним делам.

Ингредиенты

• 1 стакан простокваши ли кефира
• Одна треть маленькой ложки соли
• 2 стакана пшеничной муки
• Обязательно мука льняная – половина стакана
• Одна треть чайной ложки соды

Приготовление

1. Взять небольшую емкость и вылить туда стакан простокваши или кефира. Затем добавляется пшеничная и льняная мука, а также соль и сода. Все это тщательно перемешивается до однородной массы, пока не получится настоящее тесто. Его необходимо оставить в теплом месте приблизительно на час.
2. Когда тесто настоялось, разделяем его на части и раскатываем на тонкие пласты. Тщательно нагреть сковородку на небольшом огне и добавить подсолнечного масла. Готовые круглые основания будущих блинчиков обжариваем. Как только они начинают подрумяниваться с одной стороны, сразу же переворачиваем. Получившееся блюдо порадует своим необычным вкусом любого гурмана, а завтрак получится незабываемым.

Льняные блинчики с тыквой

Добавьте в блины немного тыквы, и блюдо станет не только вкусным, но и полезным.

Насколько разнообразны рецепты, находящиеся в копилке у хозяйки, настолько будут разнообразны и завтраки. И необязательно чтобы это были какие-то сложные блюда, которые требуют огромного количества времени и продуктов. Есть рецепты в которых блюдо не только вкусное и полезное, но и готовится всего за двадцать минут.

Льняные блины: 3 рецепта приготовления блинов из льняной муки

Добрый день, дорогие гости и постоянные читатели моего блога! Я и все мои домашние – большие любители блинов. Мы едим их в любое время с разными добавками, но в последнее время классические на молоке слегка приелись. Тогда я стала искать новые рецепты, и наткнулась на идеальный вариант – льняные блины. Достать муку для выпечки тоже было несложно. А блюдо так понравилось домашним, что я готовлю его регулярно.

Льняные блинчики относятся к так называемому кето питанию, которое абсолютно соответствует ПП. Они практически не содержат углеводов, а только клетчатку и другие полезные вещества.

Калорийность выпечки из льна и пшеничной муки составляет всего 134, 8 ккал. Можно испечь полностью диетический вариант – без яиц и молока на воде. Блинчики можно сделать с дополнительными добавками: с бананом, яблоками и т.д., а подавать со сметаной или медом.

Способ приготовления блюда практически не отличается от обычных блинов. Единственное отличие – вместо пшеничной муки используется льняная. Выпечка получается нежной, с приятным ароматом и коричневатым оттенком. Лен отдает не только свои вкусовые качества, но и пользу. Такие блинчики – идеальный вариант для тех, кто борется с лишним весом или следит за здоровьем. А еще они легко готовятся, дарят энергию и хорошее настроение 🙂

Для приверженцев ПП-питания, рекомендую еще попробовать гречневые безглютеновые блины. Мне нравится есть их просто так, смазав сливочным маслом. Вкусно и просто!

Рецепт приготовления льняных блинчиков на молоке

Выпечка получается не только красивого шоколадного цвета, но и фактурой — пористые и легкие. Так как льняная мука имеет горьковатый привкус и «забивает» тесто, лучше смешивать ее с пшеничной. Остальные продукты не отличаются от тех, которые используются для приготовления обычной домашней выпечки.

Что понадобится

• 600 мл молока;
• 220 г пшеничной муки;
• 30 г льняной;
• 2 яйца;
• 1 ст.л. сахара;
• щепотка соли;
• сливочное масло для жарки.

Как приготовить

1. Вылейте молоко в кастрюлю, слегка подогрейте – так, чтобы оно имело комнатную температуру.

2. Добавьте соль, сахар, яйца и взбейте миксером. Продолжая взбивать, добавьте муку, пока не получится однородное тесто.

3. Разогретую сковороду смажьте маслом и пеките обычным способом с 2-х сторон.

Выпечка получается неимоверно нежная, поэтому работать нужно аккуратно. Подавайте со сметаной, натуральным йогуртом. А можете нафаршировать отварным мясом или домашним творогом.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Льняные блины диетические — рецепт без пшеничной муки на кефире

Диетический рецепт, который полностью соответствует ПП. Вместо молока используется кефир, а мука без глютена – смесь льняной, кукурузной и овсяной. Калорийность составляет 204 ккал, БЖУ – 9 г белков, 6 г жиров, 32 г углеводов. Подавать можно с медом, семенами льна или вареньем из тыквы с цедрой апельсина.

Необходимые ингредиенты:

• 250 мл газированной воды;
• 100 г кефира;
• 2 яичных белка;
• 1 желток;
• 100 г овсянки или овсяной муки;
• 40 г кукурузной;
• 10 г льняной;
• 1 г соды;
• 5 г оливкового масла.

Как сделать:

1. Белки с желтками взбейте венчиком, добавьте кефир и еще раз перемешайте.

2. Постепенно всыпайте муку, постоянно перемешивая. Сначала добавьте кукурузную с содой, потом льняную.

3. Влейте минеральную воду. Каждый раз хорошо смешивайте компоненты. Добавьте овсянку и перемешайте венчиком.

Если вы использовали хлопья, дополнительно перебейте тесто блендером чтобы измельчить хлопья.

4. Влейте оливковое масло и вымешайте до однородности. Можете использовать обычное рафинированное подсолнечное.

Жарьте лакомство на разогретой сковородке – они не должны прилипать, так как в тесте есть масло. Если выпечка все же прилипнет, немного смажьте поверхность маслом.

Постные овсяно-льняные блины на воде без яиц

Выпечка на основе льна и овсянки отлично подходит для веганского питания или поста. Готовится без молока и яиц, поэтому калорийность получается минимальной. Подавать можно с чем угодно, но если продолжать тему ПП, то подойдет мед, фрукты или нежирный творог.

Продукты для блюда:

• 50 г овсянки или овсяной муки;
• 20 кукурузного крахмала;
• 1 ст.л. льняного семени или муки;
• 250 мл газированной воды;
• 1 ч.л. сахара или 1-2 г заменителя сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ст.л. растительного масла;
• щепотка соли;
• щепотка ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Если вы используете овсяные хлопья и льняное семя, их нужно предварительно измельчить в кофемолке. При использовании муки нужно просто засыпать ее в чашу блендера.

2. Добавьте в смесь крахмал, соль, разрыхлитель, подсластитель, ванилин, оливковое масло и минеральную воду. Смешайте блендером все до однородного состояния. Перелейте в отдельную емкость и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.

3. Смажьте сковороду растительным маслом. Хорошо разогрейте и жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Если первый блинчик получится слишком плотным, добавьте в тесто 1-2 столовых ложки кипяченой воды. Постоянно перемешивайте тесто, так как крахмал имеет свойство опускаться на дно.

Льняные блинчики – отличная альтернатива обычно выпечке. Попробуйте поэкспериментировать с разными добавками: фрукты, сметана, мед и т.д. Если добавить в тесто меньше сахара, можно сделать несладкое блюдо и нафаршировать отварным мясом, красной рыбой или даже натуральной икрой. Не бойтесь, что выпечка получится слишком тяжелой – лен способствует улучшению пищеварения.

Обязательно попробуйте испечь такие вкусности, а еще поделитесь понравившимися рецептами с друзьями. Если у вас есть способы приготовления блюд с добавлением льна, обязательно расскажите мне о них. Жду ваших комментариев, лайков и визитов в будущем. Пока-пока!

Пошаговый рецепт приготовления блинов из льняной муки

Льняная мука издавна известна своими полезными свойствами, поэтому широко применяется в лечебных целях и в кулинарии в целом. Она содержит большое количество полезных жирных кислот, клетчатки, растительных белков, фолиевой кислоты и минеральных веществ. Диетологи рекомендую употреблять ее при сахарном диабете и ожирении, так как лен способствует регуляции жирового обмена в организме.

Также льняная мука пользуется особой популярностью у сторонников правильного питания благодаря тому, что блюда из нее получаются не только вкусные, но еще и очень полезные. Именно такие блинчики советую приготовить вам по моему несложному рецепту.

Рецепт блинчиков из овсяной и льняной муки

Ингредиенты

Рекомендации по выбору ингредиентов

Овсяную и льняную муку можно получить в домашних условиях, перемолов в кофемолке льняное семя и овсяные хлопья длительной варки. При этом максимально сохраняются все полезные свойства исходных продуктов.

Или же можно купить в магазине уже готовую муку. При покупке обращайте на сроки хранения, указанные на упаковке. Обязательно убедитесь в отсутствии вредителей, а также обратите внимание на консистенцию муки – в ней не должно быть комочков, и она не должна быть излишне влажной.

Пошаговое приготовление

1. Наливаем в миску 250 миллилитров молока. Добавляем 2 яйца.
2. Всыпаем по 40 грамм льняной и овсяной муки
   .
3. Добавляем 35 грамм пшеничной цельнозерновой муки.
4. Вливаем 10 миллилитров оливкового масла.
5. Всыпаем 5 грамм мака и щепотку соли. Взбиваем тесто миксером.
6. С помощью половника выливаем немного теста на хорошо разогретую сковородку и равномерно его распределяем, чтобы получился блинчик диаметром 15 сантиметров.
7. Обжариваем его с обеих сторон до румяности.
8. Таким же способом готовим и остальные блинчики. Подаем их с медом.
9. Также можно подать блинчики с джемом, вареньем, йогуртом или сметаной, украсив при этом фруктами, орешками или ягодами, полив шоколадом или посыпав сахарной пудрой.

Видео рецепта

Чтобы быстро и без особых хлопот приготовить очень вкусные овсяно-льняные блины, рекомендую посмотреть данное видео.

Рекомендации по приготовлению

• Так как овсяная и льняная мука вбирают в себя много влаги, перед выпеканием тесту необходимо дать постоять для загустения 10-15 минут.
• Если тесто получилось слишком густое, добавьте в него 1-2 ложки молока и перемешайте.
• Вместо овсяной муки можно взять 2-3 столовые ложки овсяной каши, оставшейся с завтрака. В этом случае вам нужно будет взять на столько же меньше молока.
• В тесто вместо мака можно добавить цедру цитрусовых или половинку размятого вилкой банана.
• Для жарки блинчиков советую использовать антипригарную сковородку (ее не нужно смазывать маслом). Если тесто все-таки прилипает, хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее с помощью кисточки небольшим количеством масла.

Рецепт полезных пшенично-льняных блинчиков с кремом

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Вбиваем в миску 2 яйца. Добавляем полторы столовые ложки сахара. Взбиваем все при помощи миксера.
2. Вливаем 400 миллилитров молока и снова взбиваем. Всыпаем муку, не переставая интенсивно перемешивать – 40 грамм льняной и 150 грамм пшеничной. Добавляем чайную ложку оливкового (подсолнечного) масла. Тесто получается достаточно жидким, но спустя 10-15 минут оно становится гораздо гуще за счет поглощения льняной мукой жидкости.
3. Для жарки блинчиков можно использовать специальный кулинарный декоратор с тоненьким отверстием, или же вы можете налить тесто в бутылку и сделать в ее пробке небольшое отверстие. Также вполне можно воспользоваться обычной столовой ложкой. На сухой сковородке, очень хорошо разогретой, жарим блинчики небольшого размера с двух сторон до румяности.
4. Готовые блинчики складываем горкой друг на друга.
5. Для творожного крема вливаем в чашу блендера 200 миллилитров йогурта без добавок.
6. Добавляем 100 грамм творога. С помощью погружного блендера взбиваем массу до однородности. Добавляем 2 чайные ложки какао, столовую ложку корицы и 1-2 столовые ложки сахарной пудры. Вливаем сироп из 100 граммов вишневого варенья (ягоды оставляем для украшения). Еще раз все тщательно перемешиваем.
7. Поливаем блины творожным кремом, украшаем ягодками вишни и подаем. Для украшения также можно использовать и другие фрукты, например, яблоки и мандарины (апельсины). Блюдо можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Видео рецепта

Из этого видео вы узнаете, как быстро и просто приготовить полезные блинчики и вкусный творожно-йогуртовый крем к ним. Обратите внимание на оригинальную подачу этого блюда.

Блины из льняной муки: пошаговый рецепт с фото

В настоящее время здоровый образ жизни приобретает для многих людей большое значение. В том числе правильное питание, продукты с низким содержанием калорий и методы их обработки. Льняное семя относят к категории натуральных витаминов. Кроме массы полезных веществ оно положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает состояния волос и кожи. Именно поэтому его чаще стали использовать в кулинарных изделиях, добавлять в каши, смузи.

Блинчики из льняной муки рекомендуют включать в меню людям, страдающим от лишних килограммов. Так же они подходят тем, кто придерживается вегетарианской диеты или по другим этическим принципам не употребляют яйца.

Однако диетологи предупреждают, что семена льна не рекомендуются детям до трёх лет, ограничить потребление женщинам во время беременности и людям, у которых присутствуют камни в желчном пузыре.

• Семечки льна и овсяные хлопья измельчить в кофемолки либо в блендере, до состояния мелкой муки (хранить перемолотое семя не рекомендуется, так как при обработке выделяются частицы масла, и оно через время может прогоркнуть).

• В мучную смесь добавить кукурузный крахмал, сахар, соду, соль, ваниль (по желанию), всё тщательно перемешать.

• В подходящей посуде вскипятить молоко. Дать возможность охладиться до комнатной температуры. Затем добавить его в сыпучие компоненты, хорошо взбить при помощи миксера до однородного состояния.

• Выпекать блины на сковороде с антипригарным покрытием без растительного масла или на посуде из нержавеющей стали с минимальным количеством растительного масла. При помощи половника равномерно распределить смесь на поверхности для жарки. Печь 1 минуту с одной стороны до золотистого цвета, после перевернуть на другую. Готовые блины сразу смазывать сливочным маслом, чтобы они не слипались.

---

В качестве начинки можно использовать творог, грибы, плавленый сыр либо различные соусы.

Блины из льняной муки без пшеничной имеют низкое содержание глютена, легко и быстро усваиваются организмом, при этом вкусное и питательное блюдо.

Мы надеемся, что после приготовления Вы напишете нам комментарии.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

рецепты и варианты для всех

Блины из льняной муки обладают лучшими полезными свойствами, чем традиционные пшеничные. Можно экспериментировать разные варианты — блины из льняной муки на кефире или молоке, с яйцами или без яиц, на кефире, без пшеничной муки или частично. В данной статье представляем 3 самых популярных варианта блинов из льняной муки на праздничный стол или просто для чая.

Из этой статьи вы узнаете:

Блины из льняной муки

Положительная питательная и лечебная характеристика льняной муки складывается как из богатого состава, в котором есть витамины, аминокислоты, жирные кислоты, минералы, но и из большого содержания клетчатки. Она стимулирует пищеварение и очищает желудочно-кишечный тракт. Это значит, что вкусные и полезные блинчики из льняной муки будут усвоены организмом с максимальной эффективностью.

Классический рецепт блинов из льняной муки на молоке

Для создания пышных блинчиков (а консистенция не позволит выпечь их тонкими) на базе льняной муки нужно взять:

Ингредиенты:

• 1 стакан «блинной» смеси или пшеничной муки;
• 4 ст. л. перемолотых льняных семян;
• 3 ст. л. жирной сметаны;
• ½ ст. л. сахарного песка;
• ½ ч. л. пищевой соды;
• 2 куриных яйца;
• 200 мл молока.

Порядок приготовления блинов из льняной муки:

1. Расколоть яйца в среднюю ёмкость, внести в них сахар и хорошенько взболтать.
2. Влить сметану и молоко, дополнить содой и мукой (сначала – льняной). Любителям сладкого лучше брать больше сахара, чем сказано в рецепте.
3. Основательно перемешать компоненты до получения однородной субстанции.
4. Выпекать блины так же, как обычно: нагреть сковороду, вылить в неё немного теста, распределить по поверхности, после поджаривания одной стороны перевернуть.

Этот рецепт позволяет сделать вкусные и сытные блины из минимального количества ингредиентов, которые помогут зарядиться в начале дня или дополнить роскошное чаепитие.

Диетические (постные) блины с льняной мукой без яиц

Льняные блины, в составе которых нет яиц, могут быть полезны для тех, кому запрещено употребление этого продукта. Кроме того, при такой рецептуре блюдо получается более воздушным и обретает более необычный вкус.

Продукты:

• 1 стакан холодной воды;
• 1 стакан кипятка;
• 2 ст. л. льняной муки;
• 170 гр пшеничной муки;
• 1 ч.л. сахара;
• по 1/3 ч.л. соли, соды и лимонной кислоты.

Порядок приготовления:

1. Смешать сахарный песок с льняной мукой и, постоянно помешивая, влить к ним кипяток. При контакте с горячей водой мука заварится и в емкости получится что-то вроде густого мучного киселя.
2. Закваску дополнить стаканом обычной воды и снова хорошо размешать. Тесто вряд ли получится однородным – это нормально.
3. Добавить муку пшеницы, лимонную кислоту, соль, соду и хорошо промешать миксером. Через 1-2 минут взбивания тесто достигнет однородной консистенции.
4. Жарить блины по стандартному алгоритму. Не стоит пугаться небольшого сероватого оттенка.

Такие блинчики обладают более тонким и нежным вкусом, который удивительно раскрывается при употреблении с сиропом или вареньем.

Блины из льняной муки с яйцами на кефире и молоке

Блины на молоке из льняной муки лучше приготовить без сахара. Исключение сахарной части из блинов вовсе не портит вкус, а даже делает их полезнее.

Приготовление:

1. Создание необычной выпечки  начинается со смешивания 1 разбитого яйца с 120 мл молока и 180 мл кефира.
2. Затем к ним добавляется 1 ст.л. растительного масла и жидкость постоянным помешиванием переводится в однородную массу.
3. Затем следует в другой миске смешать 2 ст. л. льняной муки и 100 гр пшеничной, а также по ½ ч.л. соды и соли.
4. Затем все продукты смешивают, и тесто размешивается миксером до однородного состояния.
5. Остается только пожарить блины уже описанным способом.

Как вы заметили, блины из льняной муки готовятся нетрудно, попробуйте различны варианты льняных блинов. Такие блины сочетаются с самыми разными начинками на ваше усмотрение!

Видео: вкусный десерт из льняных блинчиков

Видео: оладьи из льняной муки — быстро, просто и вкусно!

Выпечка из льняной муки без пшеничной

Рецепты блюд из льняной муки

Льняная мука разительно отличается от своих аналогов из пшеницы и ржи. В ней содержится меньше углеводов и жиров, поэтому блюда, приготовленные со льном, можно считать диетическими. Ниже представлены лучшие рецепты из льняной муки, которые позаботятся о вашей фигуре должным образом.

Кому лен запрещен

Входящая в состав клетчатка очищает кишечник и желудок, поэтому при наличии камней в этих органах или желчном пузыре от приема продукта лучше отказаться. Дело в том, что воздействие льняной муки может привести к миграции камней, а это теоретически вызовет закупорку каналов.

Соответственно, даже печенье из льняной муки запрещено употреблять при хроническом панкреатите, холецистите и других проблемах с желудком. Также с особой осторожностью нужно отнестись людям с печеночной или почечной недостаточностью – ускоренный обмен веществ может навредить органам на это этапе.

Самый лучший вариант – перед приготовлением рецептов из льняной муки посоветоваться со своим врачом, который оптимально знает историю болезней.

На завтрак

Сытный, богатый белками и углеводами завтрак задает тон всему рабочему дню, поэтому при регулярном употреблении льна люди отмечают повышенную энергичность, бодрость и легкость в животе в течение первой половины дня. Далее описаны рецепты с льняной мукой, которые наиболее подойдут в первой половине дня – кисель, йогурт и омлет.

Йогурт изо льна и кефира

Если вы не знаете, что можно приготовить из льняной муки на скорую руку, то этот йогурт подойдет идеально. Время приготовления – 2-5 минут. В полный стакан обезжиренного кефира (допускается 1%) добавить 1 ст. л. льняной муки и истолочь в пюре 1 яблоко или грушу. Все ингредиенты смешать и употреблять за 20 мин до еды после пробуждения.

Курс длится 20-30 дней, постепенно доза муки увеличивается до 2 ст. ложек. Передозировка недопустима – возможна тошнота, рвота и диарея.

Омлет

Насыщение тканей яичным белком позволяет держать мышцы в тонусе и наращивать новые, поэтому омлет с льняной мукой станет отличным завтраком для спортсменов и просто активных людей.

Нам понадобится:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 4 ст. л.;
• льняная мука – 4 ч. л.;
• средняя луковица – 1 шт.;
• масло растительное для обжарки лука;
• соль и пряности.

Рецепт блюда из льняной муки:

1. Охлажденные в холодильнике яйца взбивают в емкости вилкой или венчиком.
2. Добавляют молоко и муку льна, тщательно перемешивают до получения однородной консистенции, напоминающей сметану.
3. Порезав лук полукольцами или любыми кусочками по желанию, их обжаривают на сковороде, предварительно политой подсолнечным маслом.
4. Далее на сковородку выливают полученную яично-молочную смесь, солят и накрывают крышкой. Жарить омлет нужно на среднем огне 3-5 минут.
5. Выложив готовое блюдо в тарелку, сверху можно посыпать пряностями, например, кориандром, укропом или петрушкой.

Приятного аппетита.

Кисель изо льна

Это максимально диетический вариант завтрака с использованием льняных продуктов. В 1 литр кипяченой воды (примерно 80 градусов) добавляют 4 ст. л. муки изо льна. Настаивать около часа.

Все рецепты льняного киселя мы собрали в новой статье. Советуем ознакомиться.

Выпечка

В основе выпечки из льняной муки лежит комбинирование этого продукта с его пшеничным и ржаным аналогом. Полностью исключить другую муку не получится – блюдо может разваливаться и иметь очень неэстетичный вид. Тем не менее сочетание льняного продукта с пшеничным позволяет успешно сжигать жировую прослойку при условии регулярных физических нагрузок.

Хлеб

На вид хлеб с добавлением муки льна будет темнее и иметь слегка ореховый привкус. Сверху выпечку также можно посыпать льняным семенем для закрепления очищающего эффекта.

Важный момент! 2 столовых ложки семян в день – максимальная доза для взрослого человека.

Полный список рецептов приготовления хлеба с льняной мукой собраны в отдельном материале. Кроме того, его можно выпекать в хлебопечке, духовке и даже мультиварке.

Печенье

Рецепт песочного печенья:

1. В одной емкости смешивают 120 г пшеничной муки и 30 г льняной, добавляют щепотку соли, 2 ч. л. сахара, 75 г охлажденного сливочного масла и руками перетереть до состояния крошки.
2. Вбить 1 яйцо и тщательно перемешать. Если тесто не собирает в клубок, добавить 1 ст. л. воды.
3. Свернутое в шар тесто заворачивают в пищевую пленку и ставят в холодильник на 30-40 минут.
4. Следующий этап рецепта – раскатать тесто толщиной 3-5 мм между 2 слоями пергаментной бумаги.
5. Далее следует нарезать будущее печенье из льняной муки на нужные формы (квадратики, полоски, сердечки и т. д.) и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. В отдельную емкость налить 1 ст. л. соевого соуса и кисточкой помазать каждое печенье, после чего посыпать маленькой щепоткой сахара, при необходимости можно украсить кунжутом или льняным семенем.
7. Время выпекания – 10-15 минут в предварительно разогретой духовке до 200 градусов.

Лучше всего печенье подавать теплым, его можно намазать как мясным паштетом, так и сладким вареньем, джемом или сиропом.

Кексы

Кексы с льняной мукой порадуют членов вашей семьи и дополнят чаепитие приятным десертом.

Ингредиенты:

• льняная мука – 4 ст. л.;
• пшеничная – 120 г.;
• сливочное масло – 150 г.;
• сахар – 125 г.;
• изюм – 100 г.;
• яйца – 2 шт.;
• вода – 6 ст. л.;
• по 1 пакетику ванилина (ванильного сахара) или разрыхлителя.

Порядок приготовления:

1. Охлажденное сливочное масло нужно растереть с сахаром, и помешивая последовательно добавлять по 1 яйцу. Заправить ванильным сахаром.
2. В отдельной посуде смешивают пшеничную и льняную муку, добавляют разрыхлитель.
3. Мучную смесь постепенно засыпать в яично-масляную и тщательно перемешать, далее залить воду и снова смешать.
4. Формочки для кексов смазывают растительным маслом и заливают тесто.
5. Ставят в духовку (180 градусов) на 30 минут.

Маффины

В отличие от кексов, маффины немного тяжелее, требуют меньше сахара, но больше молока и яиц. Приготовим вместе диетические вишневые маффины с льняной мукой.

Рецепт:

• 300 г пшеничной муки;
• 2 ст. л. льняной;
• 100 г белого сахара и 25 г – коричневого;
• 80 мл кокосового масла;
• 360 мл обычного молока;
• 2 ч. л. разрыхлителя для теста;
• 150 г сушеной вишни;
• 1 ч. л. корицы;
• по четверти ч. л. соли и молотого кардамона;

Порядок действий:

1. Духовку разогревают до 180 градусов, а формочки смазывают маслом или вставляют бумажные.
2. В отдельной миске смешивают белый и коричневый сахар, кокосовое масло и молоко. Мешать нужно до полного растворения сахара.
3. В соседней посуде соединить льняную и пшеничную муку, разрыхлитель, кардамон, корицу и соль.
4. Содержимое обеих емкостей смешивают, добавляют сухую вишню и тщательно перемешивают.
5. Тесто заливают по формам, заполняя на ¾, т. к. оно еще подымится. Сверху можно посыпать еще коричневым сахаром.
6. Время выпекания – 25 минут, после чего маффины еще 5 минут томятся в форме, а затем перекладывают на духовку и охлаждают.

Блюдо готово – приятного аппетита.

Блины

Советуем также приготовить льняные блинчики, которыми можно заменить один из приемов пищи в процессе похудения. Все рецепты блинов на льняной муке представлены в отдельном разделе.

Оладьи

Приготовив домашние оладьи с добавлением льна, можно насытить организм калием, фосфором, магнием, полиненасыщенными Омега-кислотами. Полный перечень рецептов оладушек из льняной муки смотрите в новом материале.

Бискотти

Такие бискотти отлично подходят людям на диете, так как в их составе нет сахара. Это один из немногих рецептов из льняной муки без пшеничной. В итоге у выпечки получается мягкая внутренность и хрустящая корочка. Обязательно приготовьте.

Ингредиенты:

• 150 г ржаной муки и 2 ст. л. льняной;
• 200 мл воды;
• 50 г овсяных хлопьев;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. льняных семян;
• 70 г кураги;
• 0,5 ч. л. соды и четверть соли.

Готовим:

1. При отсутствии муки льна можно перемолоть семена. Ее заливают водой и оставляют набухать на 30 минут.
2. Овсяные хлопья перемалывают в муку, смешивают со ржаной, добавляют соду, соль и льняные семечки.
3. В набухнувшую муку льна добавлять масло растительное и заливают в сухую смесь. Тщательно перемешивают и добавляют помытую и мелко нарезанную с помощью ножниц курагу. Тесто должно получиться весьма липкое.
4. Руки требуется смочить и скатать 2 одинаковых батончика, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Время приготовления по этому рецепту – 20 минут в духовке при 180 градусах.
6. Вынув батончики, дать им остыть 10 минут, по косой линии разрезать на пластинки толщиной до 1 см и снова выложить на противень.
7. 10 минут при той же температуре выпекают, после чего бискотти перекладывают на другую сторону и ждут еще 10 минут при 180 градусах. Диетическая выпечка из льняной муки готова.

Вафли

Для приготовления вафлей в домашних условиях нам понадобится вафельница. Это прекрасное блюдо можно готовить вместе с детьми, как показала практика они очень любят это делать самостоятельно.

Стандартные ингредиенты на 8 вафель:

• 2 стакана молока;
• по 1 стакану льняной муки и толокна;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. разрыхлителя;
• 2 ст. л. масла подсолнечного;
• щепотка соли;
• немного воды.

Для начала смешивают муку, толокно, добавляют разрыхлитель и соль. Следующий этап – залить молоко, вбить яйца и масло, после чего тщательно перемешать. Если тесто выходит очень густым – добавьте пару ложек воды.

Вафельницу разогревают, и по 1 ст. л. теста кладут на плиту. Когда вафли приобретают золотистый цвет – снять. Если вы будете успевать скручивать горячие вафли, то их можно заправить любой сладкой начинкой, например, взбитым кремом.

Мясные биточки

Этот рецепт отлично подойдет в качестве второго блюда. Соединить говяжий фарш с льняной мукой и мелко нарезанной белокочанной капустой в пропорции 2:1:1. Своими руками создать котлеты небольшого размера, разложить на противень, устеленный пергаментной бумагой и выпекать в духовке при 200 градусах в течение 40 минут.

Льняная каша

Это блюдо по несправедливой случайности не так популярно, как гречневая, перловая и пшеничная каши. Тем не менее по свои полезным свойствам она не уступает овсяной. Ее также можно употреблять на завтрак для восполнения энергии на весь день.

Все рецепты каши из льняной муки представлены в отдельной статье, которая наполнена самыми разными сочетаниями, в том числе овсяно-льняной «бомбой». Советуем ознакомиться.

Льняной соус вместо майонеза

Данный рецепт предназначен людям, которые встали на путь приведения себя в форму, но по-прежнему не могут отказаться от майонеза в качестве заправки блюд. Этот соус отлично подойдет для заправки салатов.

2 ст. л. муки изо льна нужно залить 70 мл кипятка и перемешать. Далее добавить 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. соли и свежевыжатый сок из половины лимона. Всю смесь взболтать венчиком, тонкой струей залить 130 мл растительного масла и перемешать в блендере. Для придания остроты соусу можно использовать зубчик чеснока.

Важные советы

Регулярное употребление муки льна позволяет улучшить не только физическое состояние, но и придать блеск волосам, здоровье коже и ногтям. В сочетании с кефиром продукт обладает сильным очистительным эффектом, а при добавлении в заправку к супу он становится более питательным.

Завтрак за 5 минут – банановые блины без муки и сахара: Видео

mirlna.ru

Рецепты из льняной муки, 30 рецептов, фото-рецепты

Пасту урбеч из льна можно употреблять как самостоятельное блюдо, запивая водой, или в качестве намазки на бутерброды и крекеры. Это позволит вам разнообразить свое меню и сделает его более здоровым, диетическим. В этом рецепте описывается базовый рец

раздел: Закусочная паста

читать дальше

Каша из зерен льна – уникальный по своим свойствам и составу продукт. Кроме того, она имеет приятный, оригинальный вкус, благодаря сухофруктам приятную сладость и нежную, желейную текстуру. Простой рецепт льняной каши с изюмом пригодится всем, кто сл

раздел: Смешанные каши

читать дальше

Ржаные вафли — отличное дополнение и к напиткам, и к супам. Они получаются очень рассыпчатыми и хрустящими. В рецепте вафель нет ни грамма пшеничной муки. Ржаные вафли отлично хранятся в сухом коробе длительное время, поэтому смело делайте двойную по

раздел: Вафли

читать дальше

Вместо обыкновенной пшеничной муки при приготовлении омлета можно использовать льняную. Ее можно купить или сделать самим. Для этого достаточно перемолоть льняные семечки. Для приготовления омлета можно использовать любые овощи. Очень удачным получае

раздел: Омлет

читать дальше

ржаная обдирная мука, овсяные хлопья, пищевая сода, морская соль, корица (молотая), вода, кленовый сироп, льняная мука, стевия, ванильный экстракта, грецкие орехи или пеканы (измельченные)

раздел: Маффины

читать дальше

мед, масло растительное, мука кукурузная, мука льняная, изюм, корица, яйцо, сода

раздел: Печенье

читать дальше

мука льняная, мука, грибы, масло оливковое, соевый соус (для теста), соевый соус (для грибов), горошек зеленый, лук репчатый, чеснок

раздел: Вареники

читать дальше

льняная мука, вода, мед, черника

раздел: Муссы

читать дальше

пшеничная мука, пшеничная мука, льняная мука, кефир, сахар, соль, сода

раздел: Мелкая выпечка

читать дальше

сыворотка, вода, дрожжи (свежие), пшеничная мука, льняная мука, сахар, соль, растительное масло

раздел: Мелкая выпечка

читать дальше

приправы, льняная мука, молоко, вода (кипяток), мед, кофе (молотый)

раздел: Кофе и кофейные напитки

читать дальше

пшеничная мука, льняная мука, семена льна, дрожжи (сухие), мед, соль, сыворотка (или вода)

раздел: Хлеб

читать дальше

кефир, яйцо, пшеничная мука, соль, молоко, масло растительное, льняная мука, сода

раздел: Блины

читать дальше

льняная мука, овсяная мука, яйцо, клюква, соль, разрыхлитель, мед, ванилин, вода

раздел: Кексы

читать дальше

молоко или вода, льняная мука, соль, мед

раздел: Смешанные каши

читать дальше

яйцо, яйцо (белок), ваниль, льняная мука, пшеничная мука, овсяные хлопья, соль, сода

раздел: Булочки

читать дальше

льняная мука, рисовая мука, сода, сахар, соль, специи, яйцо, тыква (готовое пюре), молоко, специи (корица, гвоздика)

раздел: Хлеб

читать дальше

вода, льняная мука, варенье, цедра (лимона, апельсина), корицу.

раздел: Кисели

читать дальше

овсяные хлопья, мука льняная, масло кокосовое, имбирь (молотый), ванилин, гвоздика (молотая), кефир, соль, сахар

раздел: Печенье

читать дальше

молоко, мука льняная, толокно, яйцо, соль, масло растительное, разрыхлитель, вода

раздел: Вафли

читать дальше

мука пшеничная, какао-порошок, мука льняная, сахар, сода, яйцо, масло растительное, молоко, яблоко

раздел: Кексы

читать дальше

молоко, яйцо (белок), мука льняная, корица (молотая)

раздел: Блины

читать дальше

кефир, молоко, мука льняная, кунжутная мука, мука ржаная, соль, яйцо, клетчатка

раздел: Булочки

читать дальше

вишневый сок, цедра апельсина (полоски), анис, гвоздика, корица, сахар, мука льняная

раздел: Кисели

читать дальше

вода, масло растительное, сок лимонный, мука пшеничная, мука льняная, дрожжи (сухие), отруби пшеничные, семена льна

раздел: Хлеб

читать дальше

яйцо, льняная мука, молоко, лук репчатый, растительное масло, соль, пряности (кориандр, укроп)

раздел: Омлет

читать дальше

www.gotovim.ru

Льняная мука: блюда и рецепты

Рецепты

Европейский пирог с цедрой и корицей

Это полезный и в то же время очень нестандартный пирог. Тесто тут постное — на квасе и клетчатке, а начинка не сладкая, а прянично-острая, с нотами

ArtUpcyclingDesing17

12 июня 2019

Реклама

Рецепт дня

Печенье из чечевицы с шоколадом (без муки)

Рецепт дня

Пирожные из чечевицы «Ежики»

Рецепты

ArtUpcyclingDesing17

27 ноября 2018

Рецепты

Имбирное печенье из льняной муки

ТМ «Сердце Алтая»

18 ноября 2018

Рецепты

Банановый смузи с льняной мукой

ТМ «Сердце Алтая»

17 ноября 2018

Рецепты

Рецепты

Реклама

Рецепты

Tatyana Larina

26 мая 2018

Рецепт от юлии высоцкой

Рецепты

Tatyana Larina

06 мая 2018

Рецепт поединка

Штрудель бананово-апельсиновый

Рецепт поединка

Фастфудные конвертики с овощными шариками

Рецепт поединка

Печенье «Хрустики-подушечки»

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Реклама

www.edimdoma.ru

Выпечка из льняной муки

Льняная мука намного полезнее ржаной и пшеничной. Льняная мука очень низкокалорийная, содержит минимум углеводов, однако много белка и клетчатки. Но несмотря на это, выпечка из полезной льняной муки получается очень вкусная и сытная. Чтобы наесться, льняного хлеба нужно очень мало и, что не мало важно, от него совершенно не поправляются.

Такая выпечка очень полезна для пищеварительной системы. Клетчатка, входящая в состав, словно щеткой, вычищает и будто бы исцеляет кишечный тракт. Льняной мукой и семенем лечатся люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы. Так же низводит уровень холестерина, благоприятно влияет на кровеносную систему и не способствует жировым отложениям.

Печенье из льняной муки

Муки льняной – 1 стакан, яиц – 4 шт., сметаны – 2 ст. ложки, масла сливочного – 2 ст.ложки, мёда – 1 ст.ложка.

Приготовление :

1. Вбить яйца в ёмкость, качественно размешиваем, чтобы получилась однородная масса.
2. Далее к тому, что получилось добавить сметану, мёд и подтаявшее сливочное масло. Взбиваем, чтобы все ингредиенты смешались.
3. Далее добавляем льняной муки, очень хорошо перемешиваем, для получения однородного теста. Если кто-то не очень ее любит, возьмите немного муки из пшеницы. Получаем мягкое и клейкое тесто для выпечки.
4. Дальше необходимо намазать лист (сковороду) растительным маслом.
5. Тесто нужно формировать смоченными в воде руками и раскладывать на лист. Высоту лепешки делаем примерно 9 мм.
6. Печь в духовом шкафу с температурой 180 градусов около 10-20 минут.
7. Выпечка будет готова, когда на ней появится золотистая корочка, нужно вынуть.

Как уже говорилось выше, из льняной муки получается очень вкусная выпечка. Вот один из рецептов приготовления блинов.

Блины

Ингредиенты:

1 стакан кефира; 1 яйцо; 0,5 ст. муки пшеничной; 2 ст. л. муки льняной; 0,5 ч. л. соли; 0,3 ст. молока; 1 ст. л. масла растительного;

0,5 ч. л. соды.

Выпечка получается очень мягкая, ароматная и полезная. Очень вкусная выпечка получается из льняной муки с добавлением творога, например печеное с черносливом и творогом.

Творог обезжиренный – 150 г; муки льняной – 3 ст. л.; семени льняного – 1 ч. л.; масло растительное – 1 ст. л.; масла сливочного – 1 ст. л.; сахара – 1 ст. л.; разрыхлителя – 0,5 ч. л.;

чернослива без косточек по вкусу.

Автор статьи: Рогаль Иван

ivanrogal.ru

Блинчики на растительном молоке без яиц

Сегодня я расскажу про блины на растительном молоке — тонкие, вкусные, но при этом постные! И да — с началом Великого поста вас, дорогие читатели! Если вы поститесь не строго (не по монастырскому уставу), то можете попробовать напечь их прямо сейчас! Ну, а если придерживаетесь более аскетических правил, то сохраняйте в закладки и будете пробовать на выходных — так как в субботу и воскресенье даже для монашествующих дозволяется вкушение пищи с растительным маслом.

Эти блины на растительном молоке без яйца подойдут и вегетарианцам, веганам, так как в них нет ни одного продукта животного происхождения. Как видите, без них можно вполне легко обойтись. К тому же, я больше года пользуюсь блинницей с антипригарным покрытием, поэтому даже постные блинчики в основном с неё снимаются хорошо. Впрочем, до этого я много лет пекла на обычной старой сковородке, и всё тоже было норм.

В этот раз мои блины на растительном молоке и минеральной газированной воде. Хотя очень популярны просто постные блинчики на минералке. Что же касается первой составляющей, то здесь я использовала овсяный напиток, магазинный. А можно сделать его же самостоятельно в домашних условиях или любое другое подобное «молочко» — кунжутное или арахисовое.

А ещё — это рецепт блинов с льняной мукой. Да, именно она и даёт такой интересный и довольно тёмный окрас изделиям. В отличие, например, от пшеничной цельнозерновой или ржаной, этой муки нужно значительно меньше для получения насыщенного цвета. Что хорошо и в плане вкуса, на мой взгляд. Если вы никогда её не пробовали, то исправляйте ситуацию! И для здоровья хорошо, так как в ней содержится много полезных микроэлементов, и в плане игры и экспериментов с вкусовыми ощущениями. Ну, а другие рецепты выпечки с льняной мукой тоже можете посмотреть на «Выпечке-онлайн».

Ну что, не будем терять времени? Вперёд на кухню печь постные/веганские блины на растительном молоке без яйца! 😉 Да, ещё один момент — я, как обычно, сделала несладкий вариант, но вы при желании можете добавить любое количество сахара на своё собственное усмотрение.

Ингредиенты:

Блины на растительном молоке без яйца постные (веганские) — рецепт выпечки с льняной мукой:

Соединила вместе все сыпучие ингредиенты — просеянную пшеничную муку высшего сорта, льняную муку, соду и соль. Тщательно перемешала.

Затем влила подогретое овсяное молоко, газированную минералку и рафинированное подсолнечное масло.

Взбила всё вместе до однородной консистенции без комочков.
Если есть время, можно дать постоять тесту, накрыв его крышкой, минут 20-30.

Выпекала на раскалённой с рафинированным маслом сковороде, как обычно, с двух сторон, на огне больше среднего.

Вот такие негритята-блинцы у меня вышли! Собственно, на предыдущих фото по цвету теста вы уже могли сориентироваться, какими примерно они будут))

Сохраняйте этот рецепт блинов с льняной мукой на овсяном молоке себе в закладки браузера, на экран смартфона/планшета или на стену соцсети, чтобы не потерять! Готовьте для близких с любовью 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Блинчики из льняного семени (с низким содержанием углеводов)

Блинчики из льняного семени с низким содержанием углеводов — прекрасная альтернатива традиционным блинам. Подавайте их как традиционный завтрак со всеми начинками или даже используйте в качестве обертывания с низким содержанием углеводов. Перейти к рецепту keyboard_arrow_down

Эти простые оладьи из льняного семени с низким содержанием углеводов и палео — прекрасная альтернатива традиционным блинам без зерен. Здоровые и питательные, они делают универсальный блин, которым можно наслаждаться в любой день недели!

Тем, кто придерживается беззерновой низкоуглеводной диеты или палеодиеты, может не хватать одной вещи, которой может не хватать — это блинов на завтрак.Сегодня это заканчивается, потому что эти оладьи из льняного семени богаты полезной клетчаткой, незаменимыми жирными кислотами и минералами.

Я уже упоминал, насколько они восхитительны на вкус?

Льняное семя является источником питания, и известно, что оно снижает риски:

• Рака
• Болезни сердца
• Инсультов
• Диабета

Но, поскольку они очень тяжелые, они могут быть немного сложно есть самостоятельно. Вот почему употребление льняной муки (также известной как льняная мука) — отличный способ включить ее в свой рацион.

Если вы хотите узнать больше о семенах льна и их питательной ценности, взгляните на эту публикацию, которую я собрал!

Аппетитные оладьи с семенами льна

А теперь пора перейти к блинам! Вкус напоминает сытные зерновые или гречневые оладьи. Текстура не такая легкая и пушистая, как у традиционных блинов, но мне очень нравится их душевный характер.

Если вы хотите чего-то более напоминающего традиционные оладьи, попробуйте мои оладьи из миндальной муки со льном!

Для этого рецепта я рекомендую начать с этого основного теста, а затем добавлять к нему, чтобы создать свои любимые комбинации.Ниже я расскажу несколько вкусных идей для блинов из льняной муки.

Ключевые ингредиенты для блинов из льняного семени

Вот основные ингредиенты для этого рецепта и то, как они работают вместе для создания восхитительного блюда.

• Блюдо из льняного семени: Это безглютеновая сытная основа этого рецепта. Я предпочитаю использовать золотую льняную муку для более светлого цвета и текстуры, но подойдет любой вариант.
• Яйца: Использование яиц в этом рецепте помогает связать все ингредиенты вместе, а также добавить белок.
• Миндальное молоко: Чтобы этот рецепт не содержал молочных продуктов, я использовал безмолочное молоко. Но если вы предпочитаете использовать другой вид молока, вы можете заменить миндальное молоко любым другим молоком в соотношении 1: 1.
• Лимонный сок: Я знаю, что лимонный сок немного странный, но он обеспечивает кислоту, которая нужна пищевой соде, чтобы блины поднялись.
• Пищевая сода: Это то, что помогает блинам подняться! Хотя они не будут очень пушистыми, они также не будут полностью плоскими благодаря пищевой соде.

Примечание: Полный список ингредиентов и подробные инструкции по приготовлению этого полезного рецепта блинов можно найти на распечатанной карточке рецептов внизу этого поста!

Замены ингредиентов для блинов

Иногда у вас просто нет всех ингредиентов для рецепта. Когда это произойдет, полезно знать несколько идей для адекватных замен. Вот несколько способов заменить ингредиенты в этом рецепте:

• Молоко: Подойдет любое растительное молоко, хотя оно может немного повлиять на вкус (рисовое молоко, молоко кешью, овсяное молоко, соевое молоко).
• Лимонный сок: Если у вас нет лимонов, попробуйте использовать уксус или яблочный уксус для получения кислого вкуса, необходимого для этого рецепта блинов.

Советы по рецепту и идеи для блинов с низким содержанием углеводов

Если вы просто хотите что-то изменить и сделать его снова свежим, попробуйте любую из этих идей, чтобы разнообразить этот рецепт блинов из льняной муки …

Mix-Ins :

• Добавьте бананы и шоколадную стружку.
• Смешайте чернику и цедру лимона в кляре.
• Добавьте клубнику и сыр рикотта.
• Попробуйте добавить нарезанные кубиками яблоки и корицу.
• Малина и экстракт лимона восхитительны.

Сладкие начинки:

• Кленовый сироп (разве не всем блинам нужен кленовый сироп?)
• Рубленые орехи
• Арахисовое или миндальное масло
• Джем
• Запеченные яблоки с корицей
• Ломтики банана или свежие ягоды

Совет: добавьте в тесто немного подсластителя, если вы не планируете добавлять сладкую начинку.Попробуйте мед, агаву, кленовый сироп, стевию или монашеский фрукт.

Пикантные начинки:

Если вы хотите пикантный завтрак с блинами, попробуйте дополнить их этими идеями.

• Яичная болтунья
• Пюре из авокадо
• Копченый лосось со сливочным сыром
• Мясо с овощами

Часто задаваемые вопросы о блинчиках из льняного семени

Вот несколько часто задаваемых мной вопросов о оладьях из льняной муки и ответах .

Что такое семена льна?

Семена льна — это семена льна. Иногда вы можете услышать, что они называются льняными семенами. В форме семян они плохо усваиваются организмом. Чтобы получить от них пользу, ешьте их в измельченном виде как муку из льняного семени и добавляйте в рецепты, например:

• Парфе из йогурта
• Зерновые хлопья для завтрака
• Овсяные хлопья
• Маффины

Вы даже можете добавить их в коктейли на завтрак для добавлен импульс питания!

Какие семена льна следует использовать в оладьях из льняного семени?

Вы можете купить коричневые или золотистые льняные семена, и в этих льняных оладьях можно использовать любой из этих сортов.Однако я предпочитаю вкус и цвет муки из золотистого льняного семени, поэтому я использовал ее в этом рецепте.

Как долго эти оладьи из льняной муки будут оставаться хорошими?

Эти блины лучше всего на вкус свежеприготовленные. Однако, если вы не можете закончить всю партию за один присест, вы можете хранить остатки в холодильнике до 5 дней.

Чтобы разогреть, положите их в тостер или разогрейте на сковороде.

Можно ли заморозить эти оладьи из льняного семени?

Да! Я рекомендую положить их в пакет для заморозки с отрезанными квадратами пергаментной бумаги между ними, чтобы они не слипались.

Чтобы разогреть их, положите их в тостер замороженными. Как вариант, вы можете дать им оттаять на прилавке примерно 30 минут, а затем снова разогреть на сковороде на плите.

Эти универсальные блинчики сытные и вкусные, их достаточно быстро и легко приготовить, чтобы вы могли наслаждаться ими в любой день недели. Больше не нужно ждать до выходных блинов!

Еще больше вкусных рецептов блинов

Легкий рецепт оладий с бананом и льном без муки

Легкие блинчики без муки с бананом и льном

Количество порций по рецепту: 4
калорий: 143.2

% дневная стоимость *

белок:

7,3 г

15%

углеводы:

8,7 г

3%

пищевые волокна:

1.9 г

8%

сахара:

4,1 г

толстый:

9,4 г

15%

насыщенный жир:

3.5 г

18%

холестерин:

193,6 мг

65%

витамин а ме:

351,9 МЕ

7%

эквиваленты ниацина:

1.9 мг

15%

витамин b6:

0,2 мг

12%

витамин C:

2,6 мг

4%

фолиевая кислота:

32.6 мкг

8%

кальций:

108,2 мг

11%

утюг:

1,3 мг

8%

магний:

28.2 мг

10%

калий:

203,4 мг

6%

натрий:

213,7 мг

9%

тиамин:

0.1 мг

5%

калории из жира:

84,8

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Блинчики из льна | Low Carb Keto & Diabetic Friendly

Легкие, пушистые и нежные льняные оладьи с низким содержанием углеводов / кето, которые до смешного просто приготовить.Превосходный завтрак для тех, кто борется против углеводов и диабетиков — но отлично подходит для тех, кто любит здоровый завтрак!

Блины. Люди их любят. Варианты, комбинации и начинки блинов безграничны. Скромный блин был изобретен миллионом разных способов, и люди до сих пор находят радость в творчестве с ними.

Когда в семье был диабетик, мне пришлось переосмыслить рецепты блинов. Я работал над оладьями из цельнозерновой муки и оладьями из кокосовой муки, оба очень вкусные, и ими поделятся в будущем.

Но я знал, что могу добиться большего. Вкус и текстура были великолепны, но я знал, что могу снизить количество углеводов. Я тоже знал решение — всемогущую муку из молотого льняного семени.

Люблю молотый лен. Это ингредиент, который я часто использую — он имеет прекрасный вкус, сытный, содержит много полезных веществ и дешев! Я добавляю его в йогурт, смузи, во многие выпеченные лакомства, и мне нравится готовить из него продукты для завтрака — я делаю среднюю льняную кашу и бесконечные комбинации кексов из льняной кружки.Я знал, что если немного уговорить, он отлично примет форму блина.

Я нашел в Интернете несколько рецептов, с которых можно попробовать и начать — как всегда, это много проб и ошибок. Когда я наконец нашел то, что работало, я просто влюбился. Просто, по сути, и на вкус как блин, который хочется есть каждое утро.

Вы точно знаете, что это не обычный универсальный мучной блинчик, но, блин, он на удивление близок. Легкий, пушистый и нежный — под капелькой сиропа некоторые могут даже не заметить разницы.Моя семья не верила. Моя дочь любит их и говорит, что они напоминают ей «французские тостовые блины». А если серьезно, люди без каких-либо диетических ограничений могут оценить этот блин так же, как и те, кому приходится считать углеводы. Низкоуглеводные кето-льняные оладьи для всех!

Попробуй. Будьте здоровы. Вам он понравится, по крайней мере, с этим рецептом вы получите 😉

Спасибо, что заглянули в ♥

-Amanda-

Рецепт адаптирован (чуть-чуть) от Unbreaded — проверьте их на много полезного с низким содержанием углеводов.

Блинчики из льна | Low Carb Keto & Diabetic Friendly

Amanda

Легкие, пушистые и нежные льняные оладьи с низким содержанием углеводов, которые легко и быстро приготовить. Великолепный завтрак для тех, кто борется против углеводов и диабетиков — но идеально подходит для тех, кто любит здоровый завтрак!

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 8 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 3 столовые ложки льняного семени
• 1 столовая ложка стевии в сыром или предпочтительном низкокалорийном подсластителе
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 / 2 чайных ложки корицы
• щепотка соли
• 3 больших яйца
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• сливочного масла около 1 столовой ложки

Инструкции

• В небольшой миске смешайте льняную муку, стевию, разрыхлитель, корицу и соль.

• Взбейте яйца и ванильный экстракт.

• Добавьте масло на сковороду или сковороду и нагрейте до среднего огня. Я установил свою сковородку примерно на 250 ° F.

• Блины разливайте примерно по 1/4 стакана — я использую половник. У вас должно получиться 4-5 блинов.

• Готовьте 3-5 минут или пока не застынет и не станет золотисто-коричневого цвета, переверните и готовьте еще 2-3 минуты.

• Подавайте и наслаждайтесь. Я служу с маслом и ассортиментом сиропов и джемов.Сироп без сахара, настоящий кленовый сироп, шоколадный сироп ….

• ПРИМЕЧАНИЕ По этому рецепту готовится около 4 блинов — 1 сытная порция. Рецепт легко можно увеличить втрое или вдвое. Эти блины отлично готовятся и разогреваются.

Блинчики с арахисовым маслом и льняным семеном | Минималистские рецепты пекаря

Обожаю блины. Но мне не нравится, как они иногда оставляют у меня ощущение, будто я только что съел целую буханку хлеба. Вы когда-нибудь чувствовали себя так? Это должно быть признаком старения (э-э).Но мы можем это исправить.

Одно зерно, которое не оставляет мне вялости, — это овес! Вот почему я приготовила этот блин на овсяной муке, а не на универсальной основе, потому что он полезнее.

Для начала, в 1/2 стакана овсяной муки на 80 калорий и на 20 граммов меньше углеводов, чем в 1/2 стакана цельнозерновой муки. Они также богаты железом, магнием и клетчаткой, а также содержат аминокислоту лизин, которая способствует пополнению запасов тканей тела, таких как мышцы и нервы, что делает их отличным продуктом питания для любителей фитнеса.Овес также может помочь снизить уровень холестерина и помочь нам дольше чувствовать сытость. Серьезно, суперсильная еда в доме.

Чтобы приготовить овсяную муку, просто измельчите овес в кофемолке до состояния мелкого порошка. Вы также можете купить его в продуктовом магазине (без глютена по желанию) или приготовить большую партию дома и хранить в кладовой для быстрых утренних завтраков, таких как эти блины.

Эти блины так просто приготовить: требуется всего 1 миска и 15 минут.Вы можете даже приготовить их с другим ореховым маслом, если у вас аллергия на арахис.

Что еще более важно, они пушистые, наполнены полезными для вас ингредиентами и наполнены серьезным ароматом арахисового масла. Я залил свой соус небольшим количеством арахисового масла (просто арахисовое масло, взбитое с очень горячей водой) и немного кленового сиропа. Но они также отлично подойдут с нарезанными бананами, медом или джемом (привет PB&J).

Это определенно будут мои новые блинчики, так как ингредиенты у меня всегда под рукой, и они идеально подходят даже для напряженного буднего утра.Так рада поделиться с вами этими прекрасными тортами. Надеемся, вам понравится.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Порции 2 (3 порции блинов)

Курс завтрак

Кухня Веганская

Можно заморозить 1 месяц (накрыть пергаментной бумагой)

Сохраняется? 1 день

• 1 партия льняного яйца (1 столовая ложка (7 г) льняной муки + 2 ½ столовых ложки (37 мл) воды, как написано в оригинальном рецепте // или суб куриное яйцо)
• 1 столовая ложка Earth Balance (растопленная // или другое не- молочного масла)
• 1/2 стакана несладкого ванильного миндального молока
• 1 столовая ложка нектара агавы или кленового сиропа (или меда для не веганов)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 столовая ложка натурального соленого арахисовое масло (хрустящее или сливочное // плюс дополнительно для топпинга)
• 1 щепотка соли
• 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 1/2 стакана овсяной муки
• 1/4 стакана цельнозерновой муки

• Разогрейте электрическую сковороду до среднего огня (или около 176 C) или большую сковороду на плите.Вы хотите, чтобы поверхность была горячей, но не кричаще горячей — масло не должно дымиться при контакте с поверхностью.

• В большую миску для смешивания добавьте льняное семя и воду и дайте настояться минуту или две. Затем добавьте растопленный Earth Balance, нектар агавы, арахисовое масло, пищевую соду, разрыхлитель, соль, экстракт ванили и взбейте, чтобы смешать. Добавьте миндальное молоко и снова взбейте до однородной массы.

• Затем добавьте овсяную и цельнозерновую муку для выпечки и перемешайте до однородного состояния.Дайте кляру постоять 5 минут.

• Слегка смажьте сковороду маслом и налейте на нее скудные 1/4 чашки теста. Блинчиков должно быть 6 (по оригинальному рецепту). Переверните, когда в середине появятся пузырьки, а края немного подсохнут, стараясь не поджечь.

• Готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны, а затем полейте Earth Balance или большим количеством арахисового масла и слегка сбрызните кленовым сиропом или чем угодно.

• Хорошо разогреется на следующий день в микроволновой печи.

* Пищевая ценность — это приблизительная оценка без начинки.

Порция: 1 порция из трех блинчиков Калорийность: 302 Углеводы: 37 г Белки: 7,8 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Клетчатка: 6,3 г Сахар: 8 г

Льняные оладьи без муки
— Farmer Direct Organic

Порции
6

Диета
Не содержит глютен

Divider1Создано с помощью Sketch.

Веганский рецепт блинов без глютена, без ущерба для вкуса и текстуры! В этом варианте яйца заменяются смесью из молотого льняного семени и воды. Овсяные хлопья и кокосовое масло превращают эти блины в полезный завтрак, который поможет вам бодрствовать.

Состав

Проезд

В небольшой миске смешайте 2 ст. льняное семя молотое ж / 6 ст. воды и оставьте на 30 минут, чтобы они свернулись в льняные «яйца».

Смешайте замоченные «яйца» льна в блендере или кухонном комбайне с остальными ингредиентами до получения однородной массы.Дайте отдохнуть 15 минут.

Вылейте тесто на оладьи размером 3 дюйма на хорошо смазанной маслом сковороде средней температуры, готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, переворачивая золотистую корочку снизу и почти ставя сверху. Подавать немедленно. Тесто хранится в холодильнике пару дней.

Предыдущий рецепт

Наслаждайтесь!

Следующий рецепт

Палео-веганские блины — Жареный корень

Палео-веганские блины без зерна, без молока и из миндальной муки.Этот полезный рецепт блинов без глютена легко готовится в блендере, и в результате получаются пушистые, влажные блины.

Если вы были давним последователем, не секрет, что мои блины с миндальной мукой были одним из моих самых популярных рецептов всех времен.

Поскольку многие из вас страдают аллергией на яйца или придерживаются веганского образа жизни, я подумал, что уместно переделать мои классические оладьи из миндальной муки в веганскую версию.

Обмен на яйца не может быть проще — я просто взбиваю два «льняных яйца», используя вместо них молотое семя льна и воду.

Подайте эти красавицы с ложкой веганского «сливочного» спреда и чистого кленового сиропа (или обычного сливочного масла, если вы умеете делать молочные продукты), и погрузитесь в самые пушистые, самые влажные блины без яиц, которые когда-либо существовали!

Как приготовить палео-веганские блины:

Начните с приготовления «яиц» из льна. Для этого смешайте в миске 2 столовые ложки молотых семян льна с 6 столовыми ложками воды. Дайте этой смеси постоять 10-15 минут или пока она не загустеет до консистенции взбитого яйца.Примечание: я люблю перемешивать льняную смесь каждые несколько минут, чтобы убедиться, что она имеет однородную консистенцию и не слипается.

Добавьте кокосовое молоко и ванильный экстракт и взбивайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся (сухие) ингредиенты и хорошо перемешайте, пока не образуется густое тесто для блинов.

Нагрейте сковороду или сковородку с антипригарным покрытием до на среднем-слабом огне и добавьте кокосовое масло или масло авокадо, достаточное для покрытия поверхности.

Отмерьте ¼ стакана теста для блинов и вылейте его на горячую поверхность.Примечание: тесто будет очень густым, поэтому пальцем сформируйте в тесте круглую форму блина, так как оно не растекается само по себе.

Готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока стороны блина не станут твердыми, а центр также не станет твердым. Осторожно переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Переверните в третий раз и продолжайте готовить и переворачивать от 1 до 5 минут , пока блин не прожарится в центре.

Подавайте блины с разными начинками и наслаждайтесь!

Кулинарные заметки:

Эти блины немного сложнее перевернуть, чем обычные блины, и они готовятся намного дольше.

Приступая к приготовлению рецепта, вы должны будете проявить терпение на протяжении всего процесса приготовления. Воздушные пузырьки не поднимаются вверх, как это бывает с обычными блинами.

Вы поймете, что пора их перевернуть, когда стороны начнут твердеть, а центр блинов тоже станет немного более твердым. Когда вы переворачиваете, делайте это медленно и осторожно, иначе блины разобьются.

Не пропускайте муку из тапиоки — она ​​очень важна для скрепления блинов.Вы можете заменить его мукой из аррорута, но любой из них является ключевым ингредиентом рецепта. Блины не получатся без тапиоки или аррорута.

Пышные веганские блины?

ДА! Эти блины получаются восхитительно пышными. Они также получаются очень влажными и маслянистыми на вкус. Просто убедитесь, что вы даете им достаточно времени на плите, чтобы они прожарились и не оказались «сырыми» в центре. Помните: оладьи без зерна и яиц всегда требуют больше времени для приготовления, чем оладьи, приготовленные из яиц и универсальной муки.

Как хранить оставшиеся блины:

Храните остатки в сумке с замком на молнии или в контейнере для посуды в холодильнике или морозильной камере.

Адаптация к рецепту:

• Замените кокосовое молоко несладким миндальным молоком. Учтите, что в этом случае блины получатся не такими пушистыми.
• Замените муку из фундука на миндальную муку.
• Используйте муку из аррорута вместо муки из тапиоки. Помните: не пропускайте тапиоковую муку (или аррорут), иначе блины не будут держаться вместе.
• Если вы едите яйца, следуйте моему рецепту блинов из палео-миндальной муки

Еще рецепты веганских блинов:

Взбейте стопку пушистых оладий без яиц !.

Моя кулинарная книга,

Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это. Спасибо за поддержку!

Если вы готовите эти палео-веганские блины, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @TheRoastedRoot в Instagram !

Состав

Дополнительные надстройки:

Инструкции

1. Смешайте в миске молотые семена льна и воду.Дайте этой смеси постоять 10-15 минут или пока она не загустеет до консистенции взбитого яйца. Примечание: я люблю перемешивать льняную смесь каждые несколько минут, чтобы убедиться, что она имеет однородную консистенцию и не слипается.
2. Добавьте кокосовое молоко и ванильный экстракт и взбивайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся (сухие) ингредиенты и хорошо перемешайте, пока не образуется густое тесто для блинов.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковородку до средне-слабого огня и добавьте кокосовое масло или масло авокадо, достаточное для покрытия поверхности.
4. Отмерьте ¼ стакана теста для блинов и переложите его на горячую поверхность. Примечание: тесто будет очень густым, поэтому пальцем сформируйте в тесте круглую форму блина, так как оно не растекается само по себе.
5. Готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока стороны блина не станут твердыми, а центр также не станет твердым. Осторожно переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Переверните в третий раз и продолжайте готовить еще 1–3 минуты, пока блинчики полностью не приготовятся в центре.Примечание. Если после 4-го переворота блины в центре все еще остаются «сырыми», готовьте их в микроволновой печи на 10–30 секунд.
6. Подавайте блины с разными начинками и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4

Размер порции: 1 порция

Количество на приём:

Калории: 381 Всего жиров: 26 г Ненасыщенные жиры: 0 г Углеводы: 21 г Чистые углеводы: 14 г Волокно: 7 г Сахар: 6 г Белки: 15 г

Легкие веганские блины без глютена

Эта страница может содержать партнерские ссылки.Нажмите, чтобы узнать больше. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

ПОДЕЛИТЬСЯ:

Легкие веганские блины без глютена , которые быстро взбиваются и получаются очень воздушными. Это идеальный завтрак для ленивого завтрака или позднего завтрака на выходных.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Нажмите, чтобы узнать больше. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Когда я начал экспериментировать с превращением моих любимых рецептов в версии на растительной основе и / или без глютена, этот рецепт легких веганских блинов без глютена был одним из первых, которые я придумал.

Если подумать, возможно, это был первый!

Это было несколько лет назад, и с тех пор рецепт совсем не изменился. Я часто делаю эти блины, и они стали одним из самых востребованных здесь блюд на завтрак (а иногда на обед в выходные или ужин в будние дни … Завтрак на ужин — лучший, не так ли? )

Я сделал эти снимки почти 4 месяца назад, но сохранил их. Если вы подпишетесь на меня в Instagram, вы бы увидели беглый взгляд.(Кстати, вы еще не подписаны на меня в Instagram? Если нет, приходите и говорите привет!)

Я держался за кадры, потому что подумал: « хм… это * просто * рецепт блинов. Неужели Интернету нужен еще один рецепт блинов? » И ответ ДА. Оно делает. Потому что эти легкие веганские блины без глютена особенные.

Они особенные, потому что представляют собой все, что вы ожидаете от блинов, но, возможно, НЕ то, что вы ожидаете от веганских и безглютеновых блинов. Они легкие, пушистые и вкусные.

Когда я их подаю, чистый кленовый сироп просто необходим, но если у меня под рукой есть свежие ягоды, они отлично сочетаются друг с другом. Нарезанные бананы тоже хороши. Если вы хотите сделать блины особенными, попробуйте посыпать их кокосовой стружкой. Ммм…

Интересный факт: я фактически использовал этот рецепт блинов в качестве отправной точки для моих простых веганских вафель без глютена. Я немного повозился с этим рецептом, и после нескольких попыток те вафли появились! (И, кстати, они тоже совершенство.)

Затем этот рецепт вафель послужил основой для всех моих других рецептов вафель. Забавно, как работают развивающие рецепты! (сколько раз я просто повторял рецепт? 😉)

Когда вы найдете что-то, что работает, придерживайтесь этого. Используйте его как основу и вносите небольшие корректировки в соответствии с тем, что вы пытаетесь придумать.

А теперь перейдем к моему следующему творению…

Какую муку следует использовать для этого рецепта?

Я тестировал этот рецепт только с универсальной мукой для выпечки без глютена Bob’s Red Mill .( тот, с красной меткой, который вы видите по этой ссылке, а НЕ тот, с синей меткой! ). Вы можете найти его в своем продуктовом магазине (вероятно, в разделе натуральных продуктов), в магазине здорового питания или купить на Amazon.

Эта мука представляет собой смесь различных видов муки, и все смеси безглютеновой муки не всегда могут быть легко заменены, потому что все они содержат разные ингредиенты и разные соотношения. У меня были читатели, которые успешно использовали разные виды муки, прочитали комментарии ниже , но я могу с уверенностью говорить только о муке, которую использую для этого рецепта, поскольку я использовал ее для приготовления этих блинов в течение многих лет и сбоев не было.

И… я точно знаю, что кокосовая мука не подойдет по этому рецепту.

Если вам нравится этот простой рецепт веганских блинов без глютена, вот несколько других, которые вам тоже могут понравиться:

Если сделаете, опубликуйте картинку в Instagram и отметьте меня! Я бы хотел увидеть твой римейк. Я там @delightfuladventures и мой хэштег #delightfuladventures.

И обязательно ознакомьтесь с другими моими вкусными рецептами веганского завтрака!

Как легко приготовить веганские блины без глютена

Распечатать рецепт

Легкие веганские блины без глютена

Ваш поиск простых веганских блинчиков без глютена закончился! Эти вкусные, пушистые блины станут вашим новым идеальным рецептом блинов!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Курс: завтрак

Кухня: безглютеновая

Диета: веганская

Порций: 8

Инструкции:

• Взбейте молоко, масло, ваниль, молотые семена льна и кленовый сироп (если используется) вместе в миске среднего размера, взбивая достаточно, чтобы смешать семена льна.Оставьте на 5 минут.

• Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне не менее 2 минут.

• Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.

• Медленно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, хорошо перемешивая до смешивания.

• Слегка смажьте поверхность сковороды очень небольшим количеством масла. Вылейте примерно 1/3 стакана (или меньше для блинов меньшего размера) смеси для блинов в центр сковороды, готовя по одной за раз.

• Переверните, когда будете готовы.

• Продолжайте готовить, пока тесто не будет готово, кладя блины на закрытую плиту, пригодную для духовки, в духовке, пока они не закончатся, чтобы они оставались теплыми.

Примечания к рецепту:

• По этому рецепту готовится 8-10 блинов, в зависимости от того, насколько они большие или маленькие. Калорийность указана на 1 из 8 блинов без начинки и без добавления в тесто кленового сиропа.
• Когда я готовлю блины, я использую толстую чугунную сковороду.Обычно я переворачиваю свою примерно через полторы минуты, когда края начинают казаться сухими. Может потребоваться поэкспериментировать, пока вы не почувствуете это. Сковорода / сковорода у всех готовится по-разному.
• Этот рецепт НЕ работает с кокосовой мукой.
• Важно знать, что в разных смесях безглютеновой муки используются разные ингредиенты и разные соотношения, поэтому результаты всегда будут разными, если вы замените их. Я никогда не использовал муку других марок для приготовления этого рецепта (кроме универсальной муки для выпечки без глютена Bob’s Red Mill (ссылка на Amazon ) в красном пакете, а НЕ синем), поэтому, пожалуйста, знайте, что ваши результаты могут не быть таким же, как у меня, если заменить другой смесью муки без глютена.
• Информация о питании основана на 1 из 8 блинов, без гарниров и кленового сиропа, и должна использоваться только в качестве приблизительного ориентира. Нажмите, чтобы узнать, как рассчитывается информация о питании на этом веб-сайте.

Пищевая ценность:

Порция: 1 блин | Калорийность: 161 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 4 г | Жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Натрий: 174 мг | Калий: 151 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 100 МЕ | Кальций: 100 мг | Железо: 1,3 мг

Вы сделали этот рецепт? Если да, поделитесь со мной картинкой в ​​Instagram! Тег @delightfuladventures и хэштег #delightfuladventures. Мне не терпится увидеть!

.