Протеиновое питание: Спортивное питание, магазин спортивного питания в Москве с доставкой по России
Спортивное питание (спортпит) в Краснодаре
Спортпит используется как профессионалами, так и людьми, далекими от спорта. Сам термин «спортивное питание» охватывает ряд добавок, которые применяют для повышения результатов в спорте, коррекции фигуры, улучшения состояния здоровья и обеспечения долголетия. Несмотря на то, что спортпит уже давно используется населением всей планеты, множество скептиков сомневаются в эффективности спортивных добавок. Некоторые пытаются обосновать вред спортивного питания для организма человека.
Не имеет смысла доказывать или опровергать мнения и исследования скептиков. С уверенностью можно только привести цитату известного швейцарского врача Парацельса «все есть яд и все есть лекарство, действие определяет лишь дозировка». Использование спортивного питания ни в коем случае не заменяет пищу как таковую, а является дополнением к ней. Применять спортпит следует по инструкции, консультируясь со специалистом. Только в этом случае вы ощутите на себе пользу подобных спортивных добавок, эффективность которых не вызывает никаких сомнений у спортсменов.
Современный человек подвержен негативным факторам окружающей среды и ограничен в рационе питания. К примеру, чтобы набрать должное количество витаминов и минералов из обычной пищи, человеку нужно съедать сорок разных продуктов в день! Да, таким разнообразием у себя на столе может похвастать не каждый. А применение витаминно-минерального комплекса способно решить эту проблему! И подобных примеров можно привести множество! Используйте спортивное питание, покупайте спортивные добавки только в проверенных магазинах. И у вас все получится!
Атлет — сеть магазинов спортивного питания в Краснодаре.
Первый магазин спортивного питания Атлет начал свою работу в 2011 году. На данный момент в сети 8 магазинов. В интернет-магазине и во всех розничных точках продаются сертифицированные товары: спорт питание для фитнеса, бодибилдинга и других видов спорта, аксессуары для спортсменов, БАДы для различных целей. На текущий момент Атлет входит в ТОП онлайн магазинов в Краснодаре.
Цены в интернет-магазине обновляются 1 раз в час.
То, что в наличие на сайте — есть и по факту. На сайте можно оформить доставку спортивного питания курьером, транспортными кампаниями, почтой России. В городах, где есть розничные точки — заказ, оформленный на сайте можно забрать самовывозом из ближайшего магазина.
В магазинах Атлет вы найдете все виды питания для спорта, бодибилдинга, фитнеса, спортивную одежду, обувь и аксессуары, спортивные БАДы, добавки для похудения, набора мышечной массы и общего оздоровления! На сайте представлен большой выбор как российских, так и импортных производителей — лучшие американские и европейские бренды. Продукция подтверждена сертификатами и безопасна для здоровья. Если вы не знаете, какое спортивное питание выбрать — в онлайн чате на сайте, по телефону и во всех розничных магазинах вы можете получить бесплатную консультацию по подбору спортпита и БАД, наличию товаров, условиях доставки и другую информацию.
В разделе контактов вы найдете адреса магазинов Атлет на карте города, с телефонами и графиком работы.
Покупайте спортпит в интернет-магазине Атлет — экономьте до 10% по карте постоянного покупателя!
Купить спортивное питание в Краснодаре просто:
- Выберите нужные товары в интернет-магазине Атлета.
- Укажите способ получения заказа и оплаты.
- После оформления заказа дождитесь звонка менеджера и согласуйте все детали.
Вы также можете купить спортпит позвонив по телефону +7 (918) 99 10 555.
ТУРБОСЛИМ ПРОТЕИНОВОЕ ПИТАНИЕ КОКТЕЙЛЬ СО ВКУСОМ БАНАНОВЫЙ МУСС N5 ПАКЕТ-САШЕ
Спортивное питание | Body&Fit RU
Спортивное питание | Body&Fit RU
text.skipToContent
text.skipToNavigation
Мы используем файлы cookie, чтобы дать вам лучший опыт использования Интернет-магазина. Сообщите нам, согласны ли вы использовать все эти файлы cookie.
Принять все файлы cookie
Скидка 20% на всю продукцию body&fit
Бесплатная доставка от 999 ₽ + подарок от 3000 ₽
Наши категории:
Креатин
Заговорите с кем угодно, кто тренируется в спортзале, и рано или поздно тема разговора перейдет к креатину! Порошки, капсулы, коктейли, — выбирай, у нас есть это!
Купить сейчас
BCAA
Ищете незаменимые аминокислоты или аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (BCAA)? Мы предлагаем широкий ассортимент порошков, таблеток и напитков.
Идите и проверьте!
Купить сейчас
Спортивное питание
Мы всегда в движении! Это означает что мы прислушиваемся к отзывам, разрабатываем лучшие новые продукты питания, снеки и бренды и отдаем их в Ваши руки.
Купить сейчас
Выносливость — стиль жизни
Body & Fit имеет идеальные добавки для спортсменов на выносливость. Получить энергию в нужное время иногда бывает трудно, поэтому добавки могут поддержать Вас до, во время и после тренировки.
Купить сейчас
Аминокислоты
Мы предлагаем широкий ассортимент незаменимых аминокислот, которые, наряду со здоровым питанием, помогут вам получить все питательные вещества, необходимые вашему организму.
Купить сейчас
Предтренировочный комплекс
Предварительные тренировки относятся к широкому ассортименту продуктов, содержащих различные комбинации ингредиентов, а также добавки для определенных целей.
Купить сейчас
Наши любимые продукты:
Cпортивное питание
Все продукты спортивного питания Body & Fit предназначены для поддержки и дополнения рациона питания спортсмена.
Независимо от того, являетесь ли Вы энтузиастом тренажерного зала, пытающимся поднять планку, фанатом триатлона или хотите выиграть чемпионат для своей команды. Тренируетесь ли Вы для своего первого или пятнадцатого марафона? Приседание с весом 15 или 150 килограммов? Первый раз на ринге или в победной серии против себя? Спортивное питание поможет Вам расширить свои возможности. Спортивное питание Body & Fit дает игрокам в регби, бегунам и атлетам инструменты, которые помогают сделать победный тачдаун, проехать лишнюю милю или поднять лишний вес.
Питание для спортсменов
Связь между спортивными результатами и спортивным питанием постоянно растет, и обширные научные исследования подтверждают пользу применения пищевых добавок при их правильном приеме. Несмотря на то, что продукты и пищевые добавки для улучшения спортивных результатов не могут заменить сбалансированное питание, правильные добавки дополняют и поддерживают Ваше питание и помогают Вам достичь Ваших целей.
Некоторые необходимые пищевые добавки трудно получить только из диеты; ассортимент Body & Fit продуман таким образом, чтобы поддерживать Вас именно там, где это необходимо. Независимо от того, отсортировали ли Вы свой рацион и хотите придерживаться своих любимых блюд, или строите свой план питания с нуля, Вы можете выбрать из широкого ассортимента диетологических продуктов для спортсменов.
Круглосуточно активное спортивное питание
До, во время или после физических упражнений, наш обширный ассортимент активного спортивного питания предлагает что-то для каждого. Прининятый за 30-60 минут до тренировки предтренировочный комплекс ( наполненный такими ингредиентами, как кофеин и бета-аланин) является ключом к наполнению организма и дает энергию и концентрацию. Питание для выносливости, с добавлением незаменимых аминокислот и BCAA, которые являются строительными блоками белка. И затем вечно популярный креатин — это питательное вещество для тренировок, когда вы хотите попасть в HIIT; известно, что он увеличивает физическую работоспособность в серии последовательных кратковременных, высокоинтенсивных тренировок.
Для поддержания выносливости во время тренировок лучше всего подходят такие спортивные добавки, как электролиты, углеводные батончики, гели и напитки.
Питание для тела и спорта
Узнайте больше о нашем обширном ассортименте, подходящем именно для Вашего вида спорта, Ваших целей и Вашего фитнес-режима. Поднимитесь на новый уровень с помощью спортивного питания Body & Fit
ПОДПИШИТЕСЬ НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ, НОВОСТИ И СОВЕТЫ
Плюс 20% скидка на ваш первый заказ
Время сеанса истекло
Пожалуйста, перезагрузите страницу и попробуйте еще раз.
Перезагрузить
FitnessBar.ru
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ FITNESSBAR.RU
На сегодняшний день уже никто не сомневается в том, что спортивное питание является одним из главных компонентов для достижения спортивных результатов. Ежедневно в мире спорта проводятся разработки и многочисленные испытания новейших добавок, которые необходимы профессиональным атлетам и любителям для того, чтобы добиться своих целей – построить красивое тело и укрепить здоровье.
Существует огромное множество спортивных добавок, но в целом, они преследуют общие цели – увеличение мышечной массы, похудение и сжигание подкожного жира, укрепление здоровья и поддержка организма.
Некоторые склонны полагать, что спортивное питание может нанести непоправимый вред организму, однако это не так. На самом деле, подобные добавки по составу мало чем отличаются от повседневных продуктов питания. Это та же пища, только более концентрированная, и из которой убраны вредные примеси и аллергены. Ведь всем известен тот факт, что тренирующимся спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, необходимо здоровое питание с достаточным количеством питательных веществ, витаминов и минералов.
Однако в наше время питаться полноценно и сбалансировано получается далеко не у всех желающих. В таких случаях помочь могут различные спортивные добавки. К примеру, протеиновые коктейли содержат высококачественный белок, полученный из различных источников, таких как молочная сыворотка, яйца, говядина, пшеница, соя.
Часто содержание белка в подобных продуктах достигает 85-90%. Гейнеры – это концентрированные порошки, содержащие протеины и углеводы в оптимальном для организма соотношении. Витаминно-минеральные комплексы насыщены необходимыми для нормального функционирования питательными веществами, и по составу могут конкурировать с овощами и фруктами. Причем данные добавки не нагружают пищеварительную систему.
Однако следует помнить, что спортивное питание не может заменить обычную пищу, а является всего лишь дополнением к обычному рациону. Благодаря подобным добавкам, организм получает недостающие элементы и питательные вещества, которые не получил из ежедневной пищи.
КАК КУПИТЬ СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ?
Купить спортивное питание в Москве, Санкт-Петербурге, а также в других городах, намного проще, чем вы думаете. Достаточно просто оформить заказ в интернет магазине
спортивного питания FitnessBar.ru. В нашем магазине представлен широкий ассортимент как отечественных, так и зарубежных производителей, на любой вкус.
Вся
продукция подтверждена сертификатами и абсолютно безопасна для здоровья
Как выбрать спортивное питание
В данной статье разбираемся в том, что такое спортивное питание, какие есть добавки и как их принимать, чтобы улучшить и фигуру, и спортивные показатели, и здоровье, а без каких можно смело обойтись, набрав все, что нужно, из еды. Время прочтения — 12 минут.
Раньше фраза «спортивное питание» у многих из нас ассоциировалась исключительно с анаболическими стероидами для наращивания мышечной массы и с кучей побочки. Сегодня ситуация изменилась. И все больше людей используют спортивное питание для достижения поставленных целей: начиная от сжигания подкожного жира и заканчивая ростом и быстрым восстановлением мышц. Однако преобладающее большинство до сих пор теряется во всех этих протеинах, гейнерах, L-карнитине и других сложных названиях, порошках, гранулах, капсулах, жидкостях и батончиках, не понимая, что и для чего.
Какие бывают спортивные добавки
Если вы решили серьезно заняться спортом на регулярной основе, если у вас есть цели и вы хотите их достичь, качественное спортивное питание поможет.
К слову, в среде экспертов не принято его так называть — спортивное питание. Чаще можно услышать слово supplements, или добавки. И это вполне соответствует основной задаче этих продуктов — закрывать дефицит-пробоины в рационе. А недостаток тех или иных микроэлементов, аминокислот, витаминов есть практически у всех.
Твердо приняв решение заняться спортом, нужно:
- Составить программу занятий.
- Продумать свой рацион (без этого любая программа тренировок будет малоэффективна).
- Подобрать спортивное питание под свои цели.
Для тех, кто увлекается высокоинтенсивным тренингом, хочет набрать мышечную массу и улучшить силовые показатели, чаще всего нужны аминокислоты, креатин, протеин, гейнер и витаминные комплексы. Все это способствует укреплению мышц и обеспечивает пластичность тела. Те люди, которые хотят похудеть, должны исключить гейнеры, иначе калорийность их рациона не позволит сбросить ни грамма. А вот если нужно быстро набрать мышечную массу, спортсмены с худощавым телосложением (эктоморфы) могут смело подключить гейнеры — источник калорий, углеводов, белков разных форм, витаминов, креатина, аминокислот, bcaa в оптимальном соотношении.
Поэтому на выбор спортивных добавок влияет все: и ваши исходные данные, и пол, и цели, и физическая активность.
Если обобщить, в зависимости от назначения спортивные добавки бывают для:
- набора мышечной массы;
- похудения;
- выносливости и увеличения длительности тренировок;
- защиты суставов от повреждения;
- общего укрепление организма.
По составу они могут быть углеводными, белковыми, белково-углеводными (смешанными), на базе аминокислот, креатина или витаминно-минерального комплекса.
Выбор спортпита зависит и от стажа тренировок. Так, давно и упорно тренирующиеся мужчины ради конкретных результатов, скажем, пробежать марафон или выжать штангу под 150 кг, могут задействовать целый арсенал добавок. А вот новичкам в первые полгода тренировок и тем, кто ходит в спортзал раз в неделю «для себя», хватит базового набора. Например, витаминов и протеинов: «долгих» на ночь и «быстрых» перед завтраком. Без них никак при усиленных физических нагрузках в течение длительного времени, когда потребность в белках выше.
Ну и рекомендуемые всем кардио- и хондропротекторы стоит подключить. Обо всем этом подробнее.
Must eat атлета: какие спортивные добавки выбрать в первую очередь
Итак, разбираемся в ассортименте спортивных добавок, чтобы не тратить деньги на то, без чего можно обойтись, и не потерять в результатах без того, что действительно нужно вашему организму.
Протеин
Или белок. Хочешь мощные мускулы — не забывай о протеинах. Стремясь нарастить мышечную массу, их часто пьют после тренировки и используют для компенсации общей нехватки белка. Например, когда ежедневная куриная грудка и вареные яйца надоедают. Распространенная форма выпуска — порошки и батончики. И это не лекарство, не гормон, а просто строительный материал для мышц.
Протеин бывает соевым, сывороточным, казеиновым, яичным, молочным. Самый «быстрый» — сывороточный, «медленный» («долгий») — казеиновый или любая комбинация, которая его содержит.
Яично-сывороточный протеин PRO 2X Egg Power со вкусом клубникиКУПИТЬ
«Быстрые» обеспечивают тело энергией и строительным материалом моментально.
Быстро усваиваются. Пьют сразу после тренировки для быстрого восстановления, а также за 15–20 минут до завтрака.
Протеин AB PRO PRO 100 Whey Concentrated 1000 г, ваниль (PRO1000ABVA39)КУПИТЬ
Второй, «медленный», отдает белок постепенно, в течение двух-трех часов. Чтобы нарастить мышечную массу, его пьют спустя 30–90 минут после последнего приема пищи, на ночь, ведь у организма не должно быть дефицита белка даже во сне.
Nutrex Muscle Infusion — мультифазная протеиновая смесь из семи видов белка. В одной порции содержится 25 г белкаКУПИТЬ
Рекомендуем обратить внимание на протеин, позиционируемый как «заменитель пищи», содержащий разные виды белка, отличающегося временем усвояемости, и дозированное количество углеводов и витамины.
Протеин Dymatize Nutrition 100% Elite Whey Protein — микс концентрата сывороточного протеина, ионно-обменного изолята сывороточного протеина и сывороточных пептидов. В одной порции 25 г белка и 5,5 г аминокислот BCAAКУПИТЬ
Комплексные протеины — смесь разных форм белка в одном составе — экономичны.
Сывороточный изолят, сывороточный концентрат, казеин (творожный протеин), яичный, мясной протеин, пшеничный, соевый и другие протеины — все это подружили, чтобы вы могли принимать их вместе и экономить.
То, что многие протеиновые смеси и батончики содержат несколько видов белка, а также углеводы, обусловлено и тем, что вместе они эффективны для восстановления запасов гликогена после тренировок. Такая смесь стимулирует выброс инсулина, ускоряющего усвоение глюкозы и аминокислот из крови в мышцы.
Если вы не спортсмен, можно обойтись тем белком, который поступает с пищей. Рекомендуемое суточное количество для женщин составляет 45 г, для мужчин — 55 г. Для спортсменов другие нормы. Так, специалисты Британского фонда питания рекомендуют потреблять тем, кто занимается силовыми видами спорта, 1,2 г белка на килограмм массы тела, а атлетам, развивающим скоростные качества, — 1,7 г белка. И даже это можно получить с помощью сбалансированного питания, хотя порошковый протеин безоговорочно удобнее.
Комплексные аминокислоты
Комплексные аминокислоты — составляющие белков. Они важны для роста мышц. По сравнению с протеинами это более сложное и продвинутое спортивное питание. Такие добавки являются продуктами технической переработки тех же протеинов разных форм. В отличие от последних, аминокислоты в комплексах представлены в разложенном на ферменты виде. Очищенные, они быстро и хорошо усваиваются. Единственный минус аминокислотных комплексов в свободной форме — цена, на которую влияет сложный процесс производства.
Гранулированный крупнозернистый лецитин Bluebonnet Nutrition из соевых бобовКУПИТЬ
Комплексные аминокислоты выпускаются в форме капсул, таблеток и каплетов. Имейте в виду, что принятые натощак «аминки» у некоторых людей могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если и у вас так, принимайте их вместе с едой.
NAC (N-Ацетил-L-Цистеин) 500 мг, Thorne Research, 90 капсул (THR56002)КУПИТЬ
ВСАА
Таблетки, капсулы, порошок ВСАА (Branched Chain Amino Acids) — тоже аминокислоты, но с разветвленными боковыми цепями.
Всего их, принимающих непосредственное участие в построении мышц, три: лейцин, изолейцин и валин. Как правило, их используют, чтобы не терять мышцы в так называемый жиросжигательный период. Комплексы аминокислот BCAA повышают выносливость на тренировках и способствуют росту мышечной массы.
Лейцин, изолейцин и валин составляют 35% от всех аминокислот в мышцах. Основная аминокислота в ВСАА-троице — лейцин. Она есть в составе всех природных белков. Чтобы лейцин работал, важно употреблять 2–3 г три раза в день с каждым приемом пищи.
Аминокислота AB PRO BCAA + Glutamine Powder со вкусом клубники, 1000 гКУПИТЬ
Обычно рекомендуемую дозу ВСАА делят на 2–3 приема. В тренировочный день одну порцию выпивают до занятия, одну — в процессе и/или после, а в день отдыха — по порции во время завтрака, обеда и ужина. Следуйте инструкции и помните, что дозировка зависит от вашей массы, уровня подготовки и задач тренинга.
Гейнер
Гейнерами называют углеводно-белковые смеси. Чаще всего они выпускаются в виде порошка.
Помимо протеина, в них есть простые или сложные углеводы, витамины, креатин. Все это обеспечивает хорошую порцию энергии перед тренировкой, ускоряет восстановление после нее и способствует быстрому набору массы.
Гейнер Waxy Maize, 1 кг, без вкуса (5509045732555)КУПИТЬ
В тренировочные дни гейнер принимают за полчаса до тренировки и сразу после нее для быстрого восполнения энергии. Если вы тренируете выносливость, можно и три раза в день: до и после спорта и перед сном. В дни отдыха лучше ограничиться одной порцией во второй половине дня. И еще одно: на завтрак гейнер — ни-ни, а то масса будет расти только на боках.
Гейнер Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution, 5040 г, шоколад (4384301347)КУПИТЬ
Обратите внимание, что в первую очередь гейнеры предназначены для набора веса, наращивания мышечной массы и быстрого восполнения энергии. Содержание углеводов в одной порции может быть для вас чрезмерным. И если вы на диете, то гейнер — источник дополнительных калорий — вам не нужен.
Если у вас обычное телосложение и нет лишнего веса, выбирайте гейнер с небольшим или средним содержанием сложных углеводов, с минимальным количеством сахара и повышенным содержанием белка. Порции такого гейнера маленькие, калорий в них меньше. При этом они способствуют набору более качественной мышечной массы.
Реально худые начинающие атлеты могут выбирать высококалорийные гейнеры с небольшим или средним содержанием белка на порцию, с повышенным содержанием сложных и быстро усваиваемых углеводов. Это сулит более интенсивную тренировку и поможет быстрее восстановиться. Гейнеры в этом плане эффективнее протеинов. Однако есть и побочка — неизбежная прибавка жира под кожей, если калорийность рациона неправильно рассчитана.
Совет. Лучше приобрести свою собственную баночку, чем покупать спортпит порционно в баре фитнес-центра. Это не только выгоднее, но и правильнее. Почему? На вас попросту могут экономить: не докладывать продукт в коктейли — не соблюдать дозировку, рекомендуемую производителем.
А нужный объем обеспечивать льдом или другими субпродуктами. О такой ресторанной «традиции экономии» мы знаем не понаслышке. Поэтому, пользуясь продукцией фитнес-бара, не стесняйтесь просить показать банку протеина или гейнера — того, что заказали. И вам обязаны сообщить, сколько граммов по факту закладывается в коктейль. Не доверяете — контролируйте.
L-карнитин
L-карнитин — это природный энергетик, прямой родственник витаминов группы В, синтезируемый самим организмом. Он участвует в транспорте жирных кислот в клетки и энергетическом обмене скелетных мышц. Под его воздействием мы более активно расходуем энергию и жировые запасы. Повышает выносливость, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему — в общем, штука хорошая.
Жиросжигатель EntherMeal L-Carnitine, 120 капсул (CARN120EM0057)КУПИТЬ
Такой жиросжигатель в дни тренировок на выносливость и силу обычно принимают дважды в день вместе с едой. Рекомендации к некоторым из препаратов предполагают прием непосредственно перед аэробными нагрузками.
Форма выпуска: жидкость, ампулы, капсулы, таблетки.
Карнитин Extrifit Carni 60.000, вишня, 1000 мл (1082546128)КУПИТЬ
L-карнитин, как и содержащие калий и магний препараты, является хорошим кардиопротектором для предупреждения необратимых поражений и дисфункции сердечной мышцы. С этой целью его назначают в периоды тренировки на выносливость и перед тренировками в жаркое время года.
Важный момент. Выбирайте проверенных производителей. Недобросовестные товарищи добавляют в L-карнитин сибутрамин. По данным FDA, Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, это потенциально опасное вещество повышает артериальное давление и увеличивает частоту сердечных сокращений. И риск сердечно-сосудистых патологий возрастает.
Креатин
Креатин — органическая кислота, поставляющая энергию мышечным и нервным клеткам. Обеспечивает краткосрочный силовой характер работы.
Мы нашли информацию об исследованиях, результаты которых говорят о пользе креатина в наборе мышечной массы у молодых спортсменов-спринтеров.
Это те люди, которые занимаются спортом с кратковременной и интенсивной мышечной работой. Кстати, такая особенность побудила некоторые спортивные организации приравнять креатин к допингу.
FitLife 100% Pure Creatine Monohydrate, 225 г (4820210290109)КУПИТЬ
В небольших дозах, 2–3 г в день, вещество нетоксично. Спортсмены, набирающие мышечную массу, принимают вместе с гейнером. Важно запивать 2–3 стаканами воды. Дело в том, что креатин абсорбирует жидкость, что может спровоцировать вздутие живота и другие неполадки в работе желудочно-кишечного тракта. Форма выпуска: порошок, таблетки, капсулы.
Глютамин
L-глютамин — это свободная форма аминокислоты. Наш организм может производить вещество и сам. Но если вы много тренируетесь или у вас ослаблен иммунитет и нервы не в порядке, суточные потребности возрастают, а запасы глютамина в организме истощаются, то есть нужно подключать добавку. Рекомендована она всем, у кого больше пяти тренировочных часов в неделю.
L-Глютамин, L-Glutamine, Thorne Research, 90 капсул (THR51802)КУПИТЬ
Выпускается глютамин в форме порошка, гранул, капсул.
Принимайте дважды в день, утром и вечером, за 15 минут до еды — и будете легче переносить нагрузки, быстро восстанавливаться и меньше болеть.
Энергетики и предтренировочные комплексы
Качественный энергетик первостепенно важен во время силовой тренировки. Это плюс тысяча баллов к настроению, спортивному задору и здоровой агрессии, чтобы выдать крутой результат.
В спортивных энергетиках (мы сейчас не о баночке чего-то кофеино- и сахаросодержащего из супермаркета) практически нет сахара, зато есть то, что надо для здоровья сердечно-сосудистой системы. Сюда относят и креатин, о котором мы уже писали.
Креатин, 1000 мг, Source Naturals, 50 таб. (SN0133)КУПИТЬ
Порция энергетика за полчаса до тренировки — и вы готовы поставить личный рекорд. Здесь важно придерживаться рекомендованной дозы и не злоупотреблять. Перед каждой тренировкой энергетик не нужен.
Бустеры тестостерона
Так называют биологически активные добавки, продукты спортивного питания, стимулирующие производство тестостерона самим организмом и применяющиеся для ускорения роста мышц и силы.
Это не гормональный допинг. Бустеры мягко увеличивают секрецию собственного тестостерона, а не накачивают лишними гормонами. Если вы уже немолодой мужчина, их можно подключить. С точки зрения физиологии «помолодеете» на несколько лет. В 20 лет в здоровом организме этих гормонов и так хватает. Мужчинам младше 20 лет и женщинами прием таких бустеров не рекомендован. А наибольший эффект от их применения зафиксирован у мужчин старше 30 лет.
Фитнес-эксперты отмечают стимулирующее влияние бустеров тестостерона на обмен глюкозы. В связи с этим их разумно использовать, когда нужно избавиться от лишних килограммов.
По воздействию бустеры тестостерона подразделяются на:
- Ингибитор ароматазы. Он подавляет действие фермента, превращающего тестостерон в эстрадиол — женский гормон. Как ингибитор работает натуральное соединение экдистерон, которое извлекается из растений.
- Стимуляторы выработки тестостерона.
К веществам, стимулирующим производство гормона организмом, относят:
- магний, активизирующий выработку ферментов и способствующий быстрому восстановлению после интенсивных физических нагрузок;
- цинк, участвующий в синтезе белка и помогающий удерживать количество гормонов на нормальном уровне;
- витамины группы В для регуляции репродуктивной функции;
- витамин Е, помогающий нормализовать работу половой системы.
Бустеры тестостерона, как правило, выпускаются в капсулах и таблетках. Читайте инструкцию по применению. Обычно назначают по 2 капсулы дважды в день вместе с едой.
Протеиновые батончики
Один из самых удобных источников белка и углеводов. Не нужно запивать, смешивать — разорвали упаковку и можно есть.
Упаковка батончиков FitLife Muesli Bar Cranberry&Oats, 12 шт×60 г (4820210290529)КУПИТЬ
Пара хороших протеиновых батончиков отобьет интерес к еде на 3–4 часа даже у известного проглота. Но это все калории. Об этом нужно помнить.
Витамины и минералы
Для бодрости и энергии. И это чуть ли не единственная категория добавок, которая актуальна практически круглый год. Разве что в сезон фруктов, ягод и овощей можно обойтись. Правильно подобранные витаминно-минеральные комплексы обеспечивают организм всем необходимым и ускоряют спортивный прогресс.
Если вы профессиональный спортсмен и у вас регулярные тяжелые физические нагрузки, нужны сильные витаминные комплексы с многокомпонентным составом.
Если же вы новичок в мире спорта или занимаетесь не очень активно, витамины и минералы рекомендованы в небольшой концентрации. Тривиальных аптечных поливитаминов в нормальной дозировке для здорового молодого организма может быть вполне достаточно для поддержания здоровья и профилактики авитаминоза.
Специалисты по спортивному питанию и диетологи рекомендуют выбирать комплексы витаминов и минералов для мужчин или женщин, ведь потребности у нас разные.
Мультивитамины для мужчин AgeLoss Natures Plus, 90 таблетокКУПИТЬ
В отдельных комплексах учитываются индивидуальные потребности организма в зависимости от пола, чаще всего и возраста.
Мультивитамины для женщин AgeLoss Natures Plus, 90 таблетокКУПИТЬ
Хондропротекторы
Одна из спортивных добавок, которую можно принимать безотносительно от ваших целей. Наиболее актуальна для людей, которые имеют проблемы с суставами.
Хондропротектор FitLife Joint Complex, 120 капсул (4820210290222)КУПИТЬ
Слышали фразу: если не будете заниматься спортом — попадете к кардиологу, если будете — к ортопеду.
Чтобы последняя часть поговорки вас не коснулась, рекомендуем принимать хондропротекторы для профилактики и укрепления суставов и связок. Эти добавки облегчают регенерацию хрящевой ткани и восстанавливают связочный аппарат. Они рекомендованы даже тем, кто редко занимается спортом — как профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Омега и рыбий жир Now Foods dha-500 (докозагексаеновая кислота) (180 желатиновых капсул)КУПИТЬ
Один из лучших хондро- и кардиопротекторов — обычный рыбий жир. Если спорта в вашей жизни много, можно подключить спортивные витамины с высокой дозировкой.
В отношении спортивного питания остается открытым вопрос качества. Выбирайте проверенные бренды.
Ответы на популярные вопросы
Когда действительно важно подключить спортивные добавки?
Начнем с того, когда без них можно обойтись. Например, когда спорта в вашей жизни не так уж много. Легкие пробежки 3–4 раза в неделю и периодические покатушки на велосипеде — это хорошо, но не повод подключать спортивное питание.
Хотя с ним удобнее: не каждый правильно и сбалансированно питается и может точно рассчитать количество белков, жиров и углеводов и других питательных веществ в своем рационе.
Если вы не просто занимаетесь любительским спортом, а уже подумываете об участии в соревнованиях, если ваши тренировки изнурительные и вы активно набираете мышечную массу или худеете, спортивное питание может помочь.
Если вы много тренируетесь и вам важно быстрое энергетическое и мышечное восстановление, если вы готовитесь к спортивным соревнованиям, спортивное питание актуально, как и восполнение водно-солевого баланса. Как минимум подключите витамины и минералы.
Почему спортивное питание удобно?
Главное преимущество спортивного питания — это удобство: практический комфорт его применения, возможность точного подсчета калорий и питательных веществ. Вы просто приняли рекомендуемую дозу и получили все то, чего не хватает вашему организму в данный момент и для конкретных целей.
Не нужно закупать продукты, стоять у плиты и готовить. Дополнительный плюс — срок хранения, который у спортпита обычно приличный.
Что нужно организму во время тренировки или соревнований?
Энергия, то есть углеводы. Их количество зависит от длительности тренировки. Так, если она меньше часа, дополнительные углеводы не нужны. А вот если больше, вплоть до полутора часов — около 30 г любых углеводов в час, 2–3 часа — до 60 г/час, включая глюкозу, больше 3 часов — до 90 г/час, сочетая разные типы.
Одним из наиболее удобных продуктов для питания на длительных тренировках и гонках являются гели.
Энергетический гель HUMA со вкусом манго. Без лактозы, глютена, сои. Подходит для вегетарианцевКУПИТЬ
Подобно батончикам, это быстрый способ доставки сахара в организм. Если сравнивать его с «обычной» едой, то и более дорогой. Но на бегу есть не будешь, а вот глотнуть гель и запить да. Причем запивать обязательно. Водой, не спортивными напитками, в которых есть углеводы.
Чрезмерное количество углеводов чревато проблемами с желудком.
Выбирая гель, обращайте внимание на:
- Калорийность, от которой зависит то, на сколько времени вам хватит энергии, и виды сахара. Лучше, если в составе два-три вида сахара для более распределенного поступления энергии, а не только фруктоза, которая быстро усвоится.
- Формат упаковки. Саше хорошо ложатся в карман, тюбик — не всегда.
- Наличие в составе солей. Они обязательны для предотвращения гипонатриемии.
- Вкус. Тут все индивидуально.
Чем растворять порошки?
Протеины и гейнеры можно мешать с обычной неминеральной и негазированной водой, а также с пакетированными и свежевыжатыми соками и молоком. Если говорить о гейнере, лучший вариант — именно вода: в сочетании с молоком или соком увеличится количество углеводов и калорий в смеси.
Протеиновый порошок подружится с любой из перечисленных жидкостей. Если выбираете молоко, то нежирное. Допустим и кефир.
А вот другие порошки, особенно креатин, советуем мешать только с водой и сразу их выпивать, поскольку добавки в жидком виде химически нестабильны.
Эффективны ли гейнеры для набора веса?
Гейнеры — это белково-углеводные смеси, которые стимулируют секрецию основного анаболического гормона инсулина. Он отвечает за усвоение белков, жиров и углеводов. На практике гейнеры чаще всего и нужны для быстро набора веса. Пара порций гейнера в день вместе с едой и тренировки на совесть — и любой эктоморф добавит 4—5 кг в месячный срок.
Эффективны ли жиросжигатели как средство для похудения?
Да, но лучшего жиросжигателя, чем диета и правильное питание, человечество не изобрело. А вот если все это есть, вы правильно питаетесь, придерживаетесь предписанной диеты, жиросжигатели могут ускорить процесс похудения, особенно в сочетании с физической нагрузкой. В этом деле важен комплексный подход.
Диетическая пищевая добавка для похудения SLIM PRO DIETARY SYSTEM AB PRO, 500 г, арахис-карамель (SLPRO500EM055)КУПИТЬ
Когда стоит подключить ВСАА?
Если вы сбалансированно питаетесь, тренируетесь умеренно и не работаете на выносливость, BCAA употреблять не обязательно.
Если вы на низкокалорийной диете и много тренируетесь, в том числе и на выносливость, добавка поможет сохранить мышечную массу в жиросжигательный период.
Сколько нужно пить воды во время тренировки и когда нужны изотоники?
Тренироваться и не пить — как курить между подходами. Нагрузка на сердечно-сосудистую систему колоссальная. Во время физических нагрузок пить нужно небольшими порциями: по одному-два глотка каждые 15–20 минут. И до тренировки — за 40–60 минут –— рекомендуется выпить от 250 до 500 мл воды.
Лучший вариант — обычная негазированная вода. Если перед тренировкой вы не успели нормально поесть, не повредит изотоник. Он не позволит во время нагрузки упасть глюкозе до опасного уровня.
Изотоник AB PRO ISOTONIC BALANCE, 300 г, ананас (ISOBALAB0PI29)КУПИТЬ
Если вы интенсивно тренируетесь, для выносливости (читайте — дополнительного заряда энергии) советуем добавить концентрат натуральных электролитов, NUUN Sport например.
Концентрат натуральных электролитов в таблетках с кофеином и ягодным вкусомКУПИТЬ
В таких продуктах есть все для чистой гидратации и в нужной комбинации: электролиты и углеводы.
А сахара — минимум. В одной порции содержится всего один грамм. Калорийность — 15 калорий. В составе:
- натрий, поддерживающий баланс жидкости;
- калий, предотвращающий мышечные спазмы;
- магний, расслабляющий мышцы;
- кальций для их правильной работы;
- витамин С, участвующий в формировании коллагена, являющегося главной составляющей соединительной ткани, которая держат мышцы и кости вместе.
Если тренировка продолжительная, каждый час выпивайте 1–2 порции, чтобы предотвратить мышечные спазмы, предупредить обезвоживание и получить порцию энергии. Помните, чем дольше вы тренируетесь и потеете, тем больше электролитов теряете.
Кроме того, стоит включить в рацион питания источники калия: гречневую и овсяную крупы, картофель, горох, брюссельскую капусту, курагу, изюм, арахис, миндаль, абрикосы, персики, черную смородину. Для нормального обмена веществ соотношение калия и натрия в пищевом рационе должно быть 1:2.
Можно ли заменить еду спортивными добавками?
Спортивные добавки — это дополнение к полноценному рациону, а не его замена.
Если у вас есть нарушения обмена веществ, сахарный диабет, пищевая аллергия, хронические заболевания сердца, почек, печени или желудочно-кишечного тракта, это все важно учитывать как при занятиях спортом, так и при выборе спортивного питания. Консультация лечащего врача обязательна.
Детоксикация организма и похудение. Какие спортпит-добавки нужно подключить
Если нужно похудеть, важно создать дефицит калорий: потреблять меньше, чем тратить. Эффективна и естественная детоксикация как вариант очищения организма, чтобы ускорить процесс.
Детокс-программы рассчитаны на определенный период. В это время нужно забыть о фастфуде и полуфабрикатах и заменить весь этот пищевой мусор здоровой едой. Включите в рацион овощи, зелень, фрукты и ягоды, можно и замороженные. Это обязательно.
Подключите комплексы для детоксикации, например капли на основе растительных водно-спиртовых экстрактов, улучшающие дренаж биологических жидкостей и тем самым очищающие организм от шлаков.
Комплекс для детоксикации организма, Depurvin, Erbenobili, 50 мл капли (EEEN5)КУПИТЬ
Происходит интенсивное питание и обновление на клеточном уровне. И так можно легко сбросить несколько лишних килограммов, приобретя соблазнительные очертания тела.
Без налаженного питьевого режима детоксикация невозможна. Кроме обычной воды, рекомендованы травяные чаи и настои. Например, настой шиповника в термосе. Он богат каротиноидным пигментом ликопином с антиоксидантными свойствами. Защищает клетки организма от токсических воздействий и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Можно приготовить детокс-водичку, закинув в бутылку или банку кусочки фруктов, ягоды, травы и дав им настояться хотя бы полчаса, чтобы они отдали жидкости свои полезности и вкус. Для разгона метаболических процессов и при отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом пить детокс-настои нужно натощак за 20–30 минут до еды.
А фреши пьют сразу после приготовления.
Для детокса рекомендуем зеленые, например, фреш из сельдерея с деликатным мочегонным эффектом. Он позволяет вывести из организма лишнюю жидкость, вместе с нею и вредные вещества. Сельдерей нормализует работу эндокринной системы, бодрит и при этом не добавляет в рацион много калорий. Пищевая ценность — 16 ккал на 100 г.
Чтобы обогатить рацион клетчаткой, фрешам стоит предпочесть питьевые смузи. Основой может быть как вода, так и нежирные кисломолочные продукты. Вжух блендером — и готово.
Если обогатите смузи суперфудами, добавками, будет еще полезнее. Нам нравятся варианты с коллагеном в порошке и жидким хлорофиллом.
Жидкий хлорофилл Дуолайф, суплемент диеты Duolife Chlorofil (очищение крови и организма от токсинов), 750 мл (924322790)ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM
Также по теме:
этикеток с фактами о питании, объясненные MyFoodDiary
Что такое белок и как его использует организм?
Белок — это макроэлемент, содержащий четыре калории на грамм.
Наряду с углеводами и жирами белок является одним из наших основных источников энергии. Организм также использует белок для выполнения следующих функций:
- Развитие тканей, включая мышцы, кости и кожу
- Функции ферментов, включая метаболизм, пищеварение и свертывание крови
- Развитие гормонов
- Балансировка pH
Отслеживайте протеин с MyFoodDiary
Белки представляют собой длинные цепочки аминокислот.Существует 20 типов аминокислот, используемых для создания белков, и диетологи делят их на незаменимые и несущественные. Незаменимые аминокислоты необходимы в рационе, потому что организм не может их вырабатывать. Напротив, заменимых аминокислот могут вырабатываться организмом и не требуются в диете.
Незаменимые аминокислоты
- Гистидин
- Изолейцин
- Лейцин
- Лизин
- метионин
- Фенилаланин
- Треонин
- Триптофан
- Валин
Незаменимые аминокислоты
- Аланин
- Аргинин
- Аспарагин
- аспартат
- Цистин
- Глютамин
- Глицин
- Орнитин
- Proline
- Серин
- Тирозин
Сколько протеина мне нужно?
В то время как в организме запасаются жиры и углеводы, для белков такого резерва нет.
Следовательно, вы должны ежедневно удовлетворять свои потребности в белке.
Адекватные суточные граммы на фунт сухой массы тела
| Категория | Достаточное потребление (г / фунт) 1 , 2 , 3 |
|---|---|
| Взрослый | 0.35 |
| Взрослый вегетарианец | 0,4 |
| Спортсмены, тренирующиеся на выносливость и силу | 0,5 — 0,8 |
| Вегетарианцы, тренирующиеся на выносливость и силу | 0,55 — 0,88 |
Пример: Взрослый невегетарианец, вес 150 фунтов. мышечной массы
150 фунтов x 0,35 = 52,5 грамма белка в день
Вы едите здоровое количество белка? Заведите дневник питания и узнайте. Следите за белком!
Какие продукты являются хорошими источниками белка?
Хорошие источники белка включают мясо, сою, орехи, бобы, молочные продукты и яйца.
Продукты, содержащие все 20 аминокислот, называются полными белками , в то время как недостающие аминокислоты называются неполными белками .Когда неполные белки объединяются для получения всех 20 аминокислот, они называются комплементарными белками .
Полные примеры белков
- Продукты животного происхождения (включая мясо, молочные продукты и яйца)
- Киноа
- Соя (включая тофу и темпе)
- Гречка
Примеры дополнительных белков
- Хлеб и арахисовое масло
- Рис и фасоль
- Хлеб Иезекииля (пшеница, ячмень, фасоль, чечевица, просо и полба)
Веганские диеты часто содержат мало незаменимых аминокислот, метионина и лизина.
Веганы могут удовлетворить свои потребности в метионине, употребляя в пищу бразильские орехи, семена конопли, овес и семена кунжута; и они могут достичь своих целей по лизину, употребляя темпе, сейтан, чечевицу и черную фасоль.
Каков верхний предел протеина?
Совет по пищевым продуктам и питанию (FNB) Национальной академии наук, инженерии и медицины не установил верхнего предела для белка. Они не обнаружили «никаких доказательств того, что аминокислоты, полученные в результате обычного или даже большого потребления белка с пищей, представляют какой-либо риск».»Однако они призывают к осторожности из-за ограниченного объема исследований по этому вопросу. 5
Недавние исследования показывают, что здоровые взрослые люди могут переносить ежедневное потребление белка до 1,6 грамма на фунт безжировой массы тела. 6
Что такое белковая недостаточность?
Дефицит белка не является большой проблемой в развитых странах. Большинство людей, включая вегетарианцев, потребляют более чем достаточно белка в день.Однако пожилые люди, крайне бедные люди и люди, соблюдающие строгие диеты, могут подвергаться риску из-за того, что не удовлетворяют свои потребности в аминокислотах.
В странах с высоким уровнем бедности чаще встречается белковая недостаточность. В крайних случаях может возникнуть состояние, известное как квашиоркор. Симптомы этого расстройства включают выступающий живот, задержку жидкости, тонкие волосы, потерю веса, замедленный рост и обесцвечивание волос и кожи. Если квашиоркор не лечить, он может вызвать задержку роста у детей, умственные нарушения и даже смерть.Квашиоркор легко предотвратить, а при раннем обнаружении его можно обратить вспять. Многие организации, в том числе ЮНИСЕФ, работают над искоренением этого жестокого состояния.
Дополнительные ресурсы
Источники
- Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот.
Институт медицины национальных академий . - Положение Американской диетической ассоциации, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины: питание и спортивные результаты (март 2009 г.). Журнал Американской диетической ассоциации , 109 (3), 522.
- Положение Американской диетической ассоциации, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины: питание и спортивные результаты (март 2009 г.). Журнал Американской диетической ассоциации , 109 (3), 510.
- Питание и спортивные результаты. Американская диетическая ассоциация , диетологов Канады и Американский колледж спортивной медицины .
- Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот. Институт медицины национальных академий , 737.
- Потребление белков с пищей и здоровье человека.
Еда и функции
Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: белок и упражнения
Международное общество спортивного питания (ISSN) представляет объективный и критический обзор, связанный с потреблением белка для здоровых людей, занимающихся физическими упражнениями. Основываясь на имеющейся в настоящее время литературе, позиция Общества такова: острые физические нагрузки, особенно упражнения с отягощениями, и прием белков стимулируют синтез мышечного белка (MPS) и действуют синергетически, когда потребление белка происходит до или после упражнений с отягощениями.Для наращивания мышечной массы и для поддержания мышечной массы за счет положительного баланса мышечного белка для большинства людей, занимающихся физическими упражнениями, достаточно общего суточного потребления белка в диапазоне 1,4–2,0 г белка / кг массы тела в день (г / кг / день).
значение, которое соответствует допустимому диапазону распределения макронутриентов, опубликованному Институтом медицины для белка. Для максимального сохранения мышечной массы у испытуемых, тренирующихся с отягощениями, может потребоваться более высокое потребление белка (2,3-3,1 г / кг / день) в гипокалорийные периоды.Существуют новые данные, свидетельствующие о том, что более высокое потребление белка (> 3,0 г / кг / день) может иметь положительное влияние на состав тела у людей, тренирующихся с отягощениями (т. Е. Способствовать потере жировой массы). Рекомендации относительно оптимального потребления белка на порцию для спортсменов. для максимального увеличения MPS смешаны и зависят от возраста и недавних стимулов к упражнениям с отягощениями. Общие рекомендации — 0,25 г высококачественного протеина на кг массы тела или абсолютная доза 20-40 г. При острой дозе протеина следует стремиться к содержанию 700-3000 мг лейцина и / или более высокому относительному содержанию лейцина в дополнение к сбалансированному набору незаменимых аминокислот (EAA).
Эти дозы протеина в идеале должны быть равномерно распределены каждые 3-4 часа в течение дня. Оптимальный период времени для приема протеина, вероятно, зависит от индивидуальной переносимости, поскольку польза происходит от приема до или после тренировки; тем не менее, анаболический эффект от упражнений длится долго (не менее 24 часов), но, вероятно, уменьшается с увеличением времени после тренировки. В то время как физически активные люди могут получать свою суточную потребность в белке за счет употребления цельных продуктов и добавок. это практический способ обеспечить потребление белка адекватного качества и количества при минимальном потреблении калорий, особенно для спортсменов, которые обычно выполняют большие объемы тренировок.Быстро перевариваемые белки, содержащие большое количество незаменимых аминокислот (EAA) и адекватное количество лейцина, наиболее эффективны для стимуляции MPS. Различные типы и качество протеина могут влиять на биодоступность аминокислот после приема протеиновых добавок.
Спортсменам следует подумать о том, чтобы сосредоточиться на цельных пищевых источниках белка, которые содержат все EAA (т.е. именно EAA необходимы для стимуляции MPS). Спортсмены на выносливость должны сосредоточиться на достижении адекватного потребления углеводов для достижения оптимальных результатов; добавление белка может помочь компенсировать повреждение мышц и ускорить выздоровление.Потребление казеинового белка перед сном (30-40 г) обеспечивает увеличение MPS в течение ночи и скорости метаболизма без влияния на липолиз.
Ensure® Max Protein Nutrition коктейль
Количество на порцию
% Дневная стоимость**
Калорийность: 150
Всего жиров, г: 1.
5
2%
Насыщенные жиры, г: 0,5
3%
Транс-жиры, г: 0
Холестерин, мг: 20
7%
Натрий, мг: 140
6%
Всего углеводов, г: 6
2%
Пищевые волокна, г: 2
7%
Всего сахаров, г: 1
Добавленные сахара, г: 0
0%
Белки, г: 30
60%
Вода, концентрат молочного протеина, казеинат кальция.
Менее 0,5%: витаминов и минералов (фосфат магния, хлорид калия, аскорбат натрия, фосфат калия, фосфат натрия, гидроксид калия, хлорид холина, сульфат железа, dl-альфа-токоферилацетат, ниацинамид, сульфат цинка, пантотенат кальция, Гидрохлорид, пиридоксина гидрохлорид, рибофлавин, сульфат марганца, пальмитат витамина А, сульфат меди, фолиевая кислота, йодид калия, хлорид хрома, филлохинон, селенат натрия, витамин D3, молибдат натрия, биотин, искусственный витамин B12), натуральный и искусственный витамин B12) Растворимое кукурузное волокно, подсолнечное масло, целлюлозный гель, соль, целлюлозная камедь, ацесульфам калия, каррагинан и сукралоза.
Содержит молочные ингредиенты.
Diet, Nutrition & Protein — Sam’s Club
Как покупать протеиновые батончики и протеиновые коктейли
Какие существуют типы белков?
Есть много способов добиться увеличения количества белка в вашем рационе.
В зависимости от ваших диетических ограничений и образа жизни одни могут подойти лучше, чем другие.Например, если у вас непереносимость лактозы, растительный белок, вероятно, будет лучшим выбором, чем молочный сывороточный белок.
Некоторые белки могут давать незначительно разные результаты в отношении мышечной массы или потенциала сжигания жира, но если вы не являетесь серьезным спортсменом, эта разница не настолько велика, чтобы иметь большое значение.
Растительный белок по сравнению с сывороточным белком
Две основные категории белков — это растительный белок и сывороточный белок. Сывороточный протеин — это побочный продукт животного происхождения в процессе производства сыра, поэтому, если вы вегетарианец, лучше использовать растительный протеин.Кроме того, хотя процесс превращения сыворотки в порошок удаляет большую часть лактозы, он не удаляет ее полностью. Так что, если у вас непереносимость лактозы, вы можете подумать о растительном белке. Белок растительного происхождения также легче усваивается организмом.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин является побочным продуктом процесса производства сыра. Как правило, это самый дешевый вид протеинового порошка. Натуральный вкус сыворотки невелик, поэтому она обычно бывает со вкусом шоколада или ванили.
Соевый белок
Соевый белок получают из соевых бобов. Некоторые исследования показывают, что он может способствовать снижению веса так же, как и белки животного происхождения.
Яичный белок
Яичный белок получают из яичных белков и представляет собой высококачественный, легко усваиваемый белок.
Молочный белок
И сывороточный протеин, и казеин получают из молока, хотя казеин переваривается медленнее. Оба могут способствовать росту мышечной массы и потере жира.
Рисовый протеин
Обычно получают из коричневого риса, этот белок не содержит глютен и мало углеводов.Это высококачественный белок, но не полноценный белок.
Гороховый белок
Гороховый протеин поступает из желтого колотого гороха и может способствовать росту мышц, так же как и многие протеины животного происхождения.
Он популярен среди вегетарианцев.
Протеин конопли
Конопля содержит большое количество аминокислот и легко переваривается. Хотя он происходит из растения, связанного с марихуаной, он не является психоактивным.
Какие пищевые и протеиновые коктейли самые лучшие?
Люди должны потреблять белок, чтобы оставаться здоровыми.Питание и протеиновые коктейли могут быть эффективным и удобным способом употребления достаточного количества белка для достижения вашей ежедневной цели.
Чтобы приблизительно определить, сколько граммов белка вы должны есть каждый день, разделите свой вес в фунтах на три. Например, человек весом 180 фунтов должен стараться съедать около 60 граммов белка в день.
Лучшие питательные и протеиновые коктейли будут содержать небольшое количество сахара или искусственных подсластителей. Если вы веган, миндальное молоко станет хорошей основой для протеинового коктейля или смузи.
Какие диетические и протеиновые батончики самые лучшие?
Пытаетесь ли вы набрать мышечную массу или просто похудеть, лучшие протеиновые батончики не содержат сахара.
Идеальный протеиновый батончик содержит не менее 20 граммов белка, 300 или менее калорий, менее 15 граммов жира и не менее пяти граммов клетчатки.
Какие существуют типы протеиновых батончиков и протеиновых коктейлей?
Белковые продукты разного назначения
Некоторые продукты предназначены для замены еды, а другие предназначены для похудания или повышения энергии.
Общие правила белковой продукции
Идеальный белковый продукт должен содержать не менее 10 граммов белка, менее 15 граммов сахара, менее четырех граммов жира и менее 350 калорий.
Белковые продукты для похудания
Добавление большего количества белка в свой рацион увеличит ваше чувство сытости, что приведет к потреблению меньшего количества калорий, что является ключом к потере веса. Белковые продукты для похудения должны быть с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара.
Белковые продукты-заменители пищи
Белковые продукты-заменители пищи содержат все питательные вещества, которые должны присутствовать в еде.
Они могут быть быстрее и удобнее, чем приготовление здоровой еды, и более полезными, чем фаст-фуд.
Энергетические белковые продукты
Белок может быть хорошим источником энергии для организма, но для его переработки требуется больше времени, чем для углеводов. В результате протеиновые батончики с более высоким содержанием углеводов хороши для кратковременных всплесков энергии.
На закуску
Протеиновые батончики могут стать полезной закуской между приемами пищи и бывают разных вкусов, таких как черника, карамель, шоколадная крошка, брауни и арахисовое масло.
Что следует учитывать при покупке протеиновых батончиков и протеиновых коктейлей
Ваши цели в протеиновых батончиках
Чтобы определить, какой протеиновый батончик лучше, подумайте, что вам нужно. Если вам нужна энергия, поищите планку с большим количеством углеводов, которые дадут вам кратковременный импульс. Если вы ищете заменитель еды или вариант перекуса, выберите батончик с меньшим количеством калорий.
Доступны кошерные протеиновые батончики.
Прочитать список ингредиентов
Поскольку сырой протеин сам по себе не имеет хорошего вкуса, белковые продукты обычно также содержат клетчатку и какой-либо ароматизатор или подсластитель.
Пищевая ценность
Самые здоровые белковые продукты содержат большое количество (шесть граммов и более) клетчатки. Старайтесь избегать большого количества сахара или подсластителей, которые могут быть вредными для здоровья.
Состав
Вам следует искать белковые продукты, которые сделаны из короткого списка ингредиентов, которые вы можете произнести. Чем длиннее и сложнее список ингредиентов, тем лучше обработана пища.
Аромат
Протеиновые батончики не так хороши, как шоколадные батончики — в них гораздо меньше сахара.Поэтому выбор любимого вкуса может быть действительно важным при выборе лучшего протеинового батончика для вас. К счастью, протеиновые батончики и коктейли бывают самых разных вкусов, от шоколада до арахисового масла (и шоколадного арахисового масла).
Протеиновые порошки
также бывают разных вкусов, например ванильный протеиновый порошок или шоколадный протеиновый порошок, поэтому вы можете приготовить полезный протеиновый смузи или молочный коктейль, который вам больше всего понравится.
Цена
Sam’s Club продает широкий ассортимент протеиновых батончиков по цене от 16 до 20 долларов и различные протеиновые порошки по цене от 20 до 63 долларов.
Какие марки протеиновых батончиков и протеиновых коктейлей продает Sam’s Club?
- Zipfizz
- Повышение
- Молоко для мышц
- Muscletech
- Orgain
- вид
- Клиф
- Чистый белок
FAQ — Протеиновые коктейли и батончики
Какие коктейли лучше всего подходят для похудения?
Лучшие протеиновые коктейли сделаны из цельных натуральных ингредиентов. Коктейли с большим количеством добавленных сахаров, кукурузного сиропа, консервантов и частично гидрогенизированных масел менее полезны.
Выбирайте коктейли с как можно меньшим количеством сахара.
Какие батончики лучше всего подходят для похудения?
Лучшие батончики для похудения состоят из натуральных ингредиентов и с низким содержанием сахара.
Сколько стоят протеиновые коктейли?
Коробка протеиновых коктейлей обычно стоит от 15 до 21 доллара.
Сколько стоят протеиновые батончики?
Коробки протеиновых батончиков стоят от 16 до 20 долларов.
Где лучше всего покупать протеиновые батончики?
Sam’s Club предлагает широкий выбор протеиновых батончиков.
Где лучше всего покупать протеиновые коктейли?
Sam’s Club предлагает широкий выбор различных коктейлей с высоким содержанием протеина в соответствии с вашими потребностями.
Белок заставляет вас набирать вес?
Протеин сам по себе не заставляет вас набирать вес.
Полезны ли протеиновые батончики?
Протеиновые батончики с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки могут быть полезны.
Eye on Nutrition: Белки | Система ресурсов WIC Works
Продовольственные наборы WIC и просвещение по вопросам питания являются основными средствами, с помощью которых программа WIC влияет на качество питания и привычки участников.Знаете ли вы, что эти два преимущества являются одними из основных причин для продолжения участия в программе WIC (в дополнение к работе персонала WIC!), И что постоянное четырехлетнее участие в программе WIC было связано с более высоким качеством диеты ?
Eye on Nutrition делает акцент на пищевых продуктах и питательных веществах в пищевых пакетах WIC, чтобы пролить свет на их важность для участников WIC. Учитывая, что белок необходим для роста и развития, а белковая пища обеспечивает другие важные питательные вещества, Eye on Nutrition уделяет пристальное внимание этому макроэлементу.
Обязательно ознакомьтесь с рецептами, богатыми белком, которыми с нами поделились членов сообщества WIC, и пришлите нам свой !
Что такое белок?
Почему важен белок?
Какие продукты, отвечающие критериям программы WIC, содержат белок?
Указан ли белок на этикетке с указанием пищевой ценности?
Образовательные ресурсы
Что такое белок?
Белок — это важный макроэлемент, который считается «строительным блоком жизни».
Это основная часть наших ногтей, кожи, волос, мышц, костей и внутренних органов, помогает доставлять кислород к клеткам и поддерживает работу иммунной системы. Он находится в каждой клетке нашего тела и необходим для восстановления клеток, создания новых и обеспечения правильного роста и развития.
Белки являются частью всех биохимических процессов в нашем организме и многих различных жизненно важных функций.
Почему важен белок?
Руководство по питанию для американцев определяет белок как ключевой элемент здорового рациона питания и рекомендует употреблять в пищу различные белки как животного, так и растительного происхождения, а также обеспечивает схему питания для тех, кто придерживается вегетарианской диеты .
Независимо от того, придерживаетесь ли вы растительной или животной диеты, получение достаточного количества белка особенно важно в периоды быстрого роста и развития .
Белок имеет решающее значение для роста ребенка на протяжении всей беременности и входит в число ключевых питательных веществ, поддерживающих развитие нервной системы .
Белковая пища обеспечивает жизненно важные питательные вещества , необходимые для быстрого развития мозга , которое происходит от рождения до первых двух лет жизни.
Начиная со второго триместра, беременных женщин обычно нуждаются в большем количестве калорий в день для поддержки роста и развития своего ребенка. Точно так же кормящих матерей нуждаются в дополнительных калориях каждый день для производства молока. Постные источники белка могут служить хорошим вариантом с высоким содержанием питательных веществ.
Белковые продукты также содержат другие питательные вещества (например, железо, , цинк, магний и витамины группы B), которые могут различаться в зависимости от продукта питания.
Различный выбор белковой пищи может обеспечить ряд питательных веществ, предназначенных для поддержания нормального функционирования организма .
Какие продукты, отвечающие критериям программы WIC, содержат белок?
- Рыбные консервы
- Арахисовое масло
- Яйца
- Бобовые ( фасоль, горох и чечевица)
- Молоко и молочные продукты, а также заменители молока:
- Йогурт
- Сыр
- Соевый напиток
- Тофу
- Цельнозерновые (ячмень, коричневый рис, овес, цельнозерновые макаронные изделия и хлеб и т. Д.)
- Сухие завтраки, как горячие, так и холодные (в зависимости от основного ингредиента, одни дают больше, чем другие)
- Овощи (соевые бобы / эдамаме *, сахарный горошек, зеленый горошек, спаржа, брокколи, кукуруза, Брюссельская капуста , картофель)
* Технически соевые бобы относятся к категории бобовых, но их можно приобрести с помощью CVV, поскольку они доступны только в свежей и замороженной форме, поэтому мы включили их сюда!
Ознакомьтесь с этими рецептами, богатыми белком, и продуктами WIC.
Продукты питания с высоким содержанием белка, помимо продуктов, включенных в пакеты WIC, включают мясо, птицу, орехи и семена, а также другие морепродукты (см. Образовательные ресурсы для получения рекомендаций о рыбе и ртути ) и другие цельнозерновые продукты, такие как камут, теф, киноа, дикий рис, просо и кускус. Он также включает другие соевые продукты, такие как темпе и вегетарианские гамбургеры.
В то время как продукты из коровьего молока (например, йогурт, сыр) можно давать младенцам до 12 месяцев, младенцы не должны употреблять коровье молоко или обогащенные соевые напитки до 12 месяцев вместо грудного молока или детского питания, обогащенного железом.Коровье молоко не содержит необходимого количества питательных веществ для грудных детей, а его более высокое содержание белка и минералов трудно переваривать почками и пищеварительной системой ребенка.
Указан ли белок на этикетке с указанием пищевой ценности?
Производители обязаны указывать протеин на этикетке Nutrition Facts .
Хотя американцы обычно получают с пищей больше белка, чем им необходимо, важно подчеркнуть важность выбора продуктов, богатых питательными веществами .Мясо и птица различаются по содержанию жира и включают как свежие, так и переработанные формы. Большая часть мяса и птицы должна поступать из свежих, замороженных или консервированных продуктов, а также в нежирных формах (например, куриная грудка или нежирный фарш из индейки) по сравнению с обработанным мясом (например, хот-доги, колбасы, ветчина, мясные закуски).
Образовательные ресурсы
Вы можете найти ресурсы, чтобы поделиться с семьями WIC о белковых продуктах , питательных веществах, которые они содержат, а также о выборе постных или нежирных продуктов на MyPlate .
Вы также можете найти конкретные рекомендации по употреблению рыбы для беременных и кормящих женщин и родителей , с таблицей, чтобы упростить выбор вариантов с низким содержанием ртути, а также дополнительные руководства для испаноязычных и китайско-американских семей , доступные в FDA .
Те, кто придерживается вегетарианской диеты , от маленьких детей до беременных женщин, могут получить необходимый им белок, но может потребовать особой осторожности для обеспечения достаточности питательных веществ .Женщинам (а также родителям и опекунам детей) следует проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы определить, необходимы ли добавки железа, витамина B12 и / или других питательных веществ, таких как холин и цинк, и, если это так, соответствующие уровни для удовлетворения их уникальных потребностей. .
Международное общество спортивного питания позиционный стенд: белок и упражнения | Журнал Международного общества спортивного питания
Институт медицины национальных академий: Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот (макроэлементов).2002, Вашингтон, округ Колумбия, National Academies Press
Google ученый
Lemon PW: За пределами зоны: потребности в белке активных людей. J Am Coll Nutr. 2000, 19 (5 доп.): 513С-521С.
CAS
PubMed
Google ученый
Заявление о совместной позиции: питание и спортивные результаты. Американский колледж спортивной медицины, Американская диетическая ассоциация и диетологи Канады.Медико-спортивные упражнения. 2000, 32 (12): 2130-2145. 10.1097 / 00005768-200012000-00025.
Тарнопольский М: Потребность в белке для спортсменов на выносливость. Питание. 2004, 20 (7-8): 662-668. 10.1016 / я.нут.2004.04.008.
CAS
PubMed
Google ученый
Rand WM, Pellett PL, Young VR: Мета-анализ исследований азотного баланса для оценки потребности в белке у здоровых взрослых. Am J Clin Nutr. 2003, 77 (1): 109-127.
CAS
PubMed
Google ученый
Форслунд А.Х., Эль-Хури А.Е., Олссон Р.М., Сьодин А.М., Хамбреус Л., Янг В.Р.: Влияние потребления белка и физической активности на суточный график и скорость использования макроэлементов. Am J Physiol. 1999, 276 (5, часть 1): E964-76.
CAS
PubMed
Google ученый
Meredith CN, Zackin MJ, Frontera WR, Evans WJ: Диетические потребности в белках и метаболизм белков тела у тренированных на выносливость мужчин.J Appl Physiol. 1989, 66 (6): 2850-2856.
CAS
PubMed
Google ученый
Филлипс С.М., Аткинсон С.А., Тарнопольский М.А., Макдугалл Дж.Д.: Гендерные различия в кинетике лейцина и азотном балансе у спортсменов на выносливость. J Appl Physiol. 1993, 75 (5): 2134-2141.
CAS
PubMed
Google ученый
Ламонт Л.С., Патель Д.Г., Калхан С.К .: Кинетика лейцина у людей, тренированных на выносливость.J Appl Physiol. 1990, 69 (1): 1-6.
CAS
PubMed
Google ученый
Фридман JE, Lemon PW: Влияние хронических упражнений на выносливость на удержание диетического белка. Int J Sports Med. 1989, 10 (2): 118-123.
CAS
PubMed
Google ученый
Тарнопольский М.А., Аткинсон С.А., МакДугалл Д.Д., Чесли А., Филлипс С., Шварц Л.П.: Оценка потребности в белке тренированных силовых атлетов.J Appl Physiol. 1992, 73 (5): 1986-1995.
CAS
PubMed
Google ученый
Лимон П.В., Тарнопольский М.А., МакДугалл Д.Д., Аткинсон С.А.: Потребность в белке и изменения мышечной массы / силы во время интенсивных тренировок у начинающих бодибилдеров. J Appl Physiol. 1992, 73 (2): 767-775.
CAS
PubMed
Google ученый
Lemon PW: Потребности силовых атлетов в белках и аминокислотах.Int J Sport Nutr. 1991, 1 (2): 127-145.
CAS
PubMed
Google ученый
Крайдер Р. Б., Алмада А. Л., Антонио Дж., Бродер С., Эрнест С., Гринвуд М., Инкледон Т., Кальман Д. С., Кляйнер С. М., Лейтгольц Б., Лоури Л. М., Мендель Р., Стаут-младший, Уиллоуби Д. С., Цигенфус Т. Н. : Обзор ISSN по упражнениям и спортивному питанию: исследования и рекомендации. Журнал Международного общества спортивного питания. 2004, 1 (1): 1-44.
PubMed Central
Google ученый
Гейн П.К., Пикоски М.А., Мартин В.Ф., Болстер Д.Р., Мареш К.М., Родригес Н.Р.: Уровень пищевого белка влияет на обмен белка во всем организме у тренированных мужчин в состоянии покоя. Обмен веществ. 2006, 55 (4): 501-507. 10.1016 / j.metabol.2005.10.012.
CAS
PubMed
Google ученый
Антонио Дж. Стаут-младший: Спортивные добавки. 2001, Филадельфия, Пенсильвания, Lippincott Williams & Wilkins
Google ученый
Ренни MJ, Типтон KD: метаболизм белков и аминокислот во время и после тренировки и влияние питания. Annu Rev Nutr. 2000, 20: 457-483. 10.1146 / annurev.nutr.20.1.457.
CAS
PubMed
Google ученый
Lemon PW: Потребность футбола в белке. J Sports Sci. 1994, 12 Спец. Номер: S17-22.
CAS
PubMed
Google ученый
Metges CC, Barth CA: Метаболические последствия высокого потребления белка с пищей во взрослом возрасте: оценка имеющихся данных.J Nutr. 2000, 130 (4): 886-889.
CAS
PubMed
Google ученый
Бреннер Б.М., Мейер Т.В., Хостеттер Т.Х. Потребление белков с пищей и прогрессирующая природа заболевания почек: роль гемодинамически опосредованного повреждения клубочков в патогенезе прогрессирующего склероза клубочков при старении, абляции почек и внутреннем заболевании почек. . N Engl J Med. 1982, 307 (11): 652-659.
CAS
PubMed
Google ученый
Мартин В.Ф., Армстронг Л.Е., Родригес Н.Р.: Потребление белка с пищей и функция почек. Нутр Метаб (Лондон). 2005, 2: 25-10.1186 / 1743-7075-2-25.
Google ученый
Knight EL, Stampfer MJ, Hankinson SE, Spiegelman D, Curhan GC: Влияние потребления белка на снижение функции почек у женщин с нормальной функцией почек или легкой почечной недостаточностью. Ann Intern Med. 2003, 138 (6): 460-467.
PubMed
Google ученый
Бедфорд Дж. Л., Барр С. И.: Диеты и избранные методы образа жизни взрослых вегетарианцев, которые сами себя определили, из выборки населения, предполагают, что они более «заботятся о своем здоровье». Закон Int J Behav Nutr Phys. 2005, 2 (1): 4-10.1186 / 1479-5868-2-4.
PubMed Central
PubMed
Google ученый
Блюм М., Авербух М., Вольман Ю., Авирам А: Потребление белка и функция почек у человека: его влияние на «нормальное старение». Arch Intern Med. 1989, 149 (1): 211-212.10.1001 / archinte.149.1.211.
CAS
PubMed
Google ученый
Pecoits-Filho R: Диетическое потребление белка и болезни почек в западной диете. Contrib Nephrol. 2007, 155: 102-112.
CAS
PubMed
Google ученый
Lentine K, Wrone EM: Новые сведения о потреблении белка и прогрессировании почечной недостаточности. Curr Opin Nephrol Hypertens. 2004, 13 (3): 333-336.10.1097 / 00041552-200405000-00011.
PubMed
Google ученый
Джинти F: Диетический белок и здоровье костей. Proc Nutr Soc. 2003, 62 (4): 867-876. 10.1079 / PNS2003307.
CAS
PubMed
Google ученый
Доусон-Хьюз Б., Харрис С.С., Расмуссен Х., Сонг Л., Даллал Г.Е.: Влияние пищевых белковых добавок на экскрецию кальция у здоровых пожилых мужчин и женщин.J Clin Endocrinol Metab. 2004, 89 (3): 1169-1173. 10.1210 / jc.2003-031466.
CAS
PubMed
Google ученый
Kerstetter JE, O’Brien KO, Caseria DM, Wall DE, Insogna KL: Влияние диетического белка на абсорбцию кальция и кинетические показатели обновления костной ткани у женщин. J Clin Endocrinol Metab. 2005, 90 (1): 26-31. 10.1210 / jc.2004-0179.
CAS
PubMed
Google ученый
Висенте-Родригес G: Как упражнения влияют на развитие костей во время роста ?. Sports Med. 2006, 36 (7): 561-569. 10.2165 / 00007256-200636070-00002.
PubMed
Google ученый
Vicente-Rodriguez G, Ara I, Perez-Gomez J, Dorado C, Calbet JA: развитие мышц и физическая активность как основные факторы, определяющие увеличение массы бедренной кости во время роста. Br J Sports Med. 2005, 39 (9): 611-616. 10.1136 / bjsm.2004.014431.
PubMed Central
CAS
PubMed
Google ученый
Типтон К.Д., Вулф Р.Р .: Белки и аминокислоты для спортсменов. J Sports Sci. 2004, 22 (1): 65-79. 10.1080 / 0264041031000140554.
PubMed
Google ученый
Типтон К.Д., Эллиотт Т.А., Кри М.Г., Вольф С.Е., Сэнфорд А.П., Вулф Р.Р. Прием казеина и сывороточных белков приводит к анаболизму мышц после упражнений с отягощениями.Медико-спортивные упражнения. 2004, 36 (12): 2073-2081. 10.1249 / 01.MSS.0000147582.99810.C5.
CAS
PubMed
Google ученый
Дарра Дж., Ходжкинсон С. М.: Количественная оценка усвояемости диетического белка. J Nutr. 2000, 130 (7): 1850С-6С.
CAS
PubMed
Google ученый
Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrere B: Медленные и быстрые диетические белки по-разному модулируют накопление белка после еды.Proc Natl Acad Sci U S. A. 1997, 94 (26): 14930-14935. 10.1073 / pnas.94.26.14930.
PubMed Central
CAS
PubMed
Google ученый
Bos C, Metges CC, Gaudichon C, Petzke KJ, Pueyo ME, Morens C, Everwand J, Benamouzig R, Tome D. Постпрандиальная кинетика пищевых аминокислот является основным определяющим фактором их метаболизма после сои или молока. попадание белка в организм человека. J Nutr. 2003, 133 (5): 1308-1315.
CAS
PubMed
Google ученый
Dangin M, Boirie Y, Garcia-Rodenas C, Gachon P, Fauquant J, Callier P, Ballevre O, Beaufrere B: Скорость переваривания белка является независимым регулирующим фактором постпрандиального удержания белка. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001, 280 (2): E340-8.
CAS
PubMed
Google ученый
Dangin M, Guillet C, Garcia-Rodenas C, Gachon P, Bouteloup-Demange C, Reiffers-Magnani K, Fauquant J, Ballevre O, Beaufrere B: Скорость переваривания белка по-разному влияет на прирост белка во время старения в людях.J Physiol. 2003, 549 (Pt 2): 635-644. 10.1113 / jphysiol.2002.036897.
PubMed Central
CAS
PubMed
Google ученый
Родригес Н.Р., Вислоки Л.М., Гейн П.С.: Диетический белок, упражнения на выносливость и обмен белков в скелетных мышцах человека. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2007, 10 (1): 40-45.
CAS
PubMed
Google ученый
Филлипс С.М., Париз Дж., Рой Б.Д., Типтон К.Д., Вулф Р.Р., Тамопольский М.А.Может J Physiol Pharmacol. 2002, 80 (11): 1045-1053. 10.1139 / y02-134.
CAS
PubMed
Google ученый
Ренни MJ, Bohe J, Smith K, Wackerhage H, Greenhaff P: Аминокислоты с разветвленной цепью в качестве топлива и анаболических сигналов в мышцах человека. J Nutr. 2006, 136 (1 доп.): 264С-8С.
CAS
PubMed
Google ученый
Yang Y, Jemiolo B, Trappe S: экспрессия протеолитической мРНК в ответ на упражнения с острым сопротивлением в отдельных волокнах скелетных мышц человека.J Appl Physiol. 2006, 101 (5): 1442-1450. 10.1152 / japplphysiol.00438.2006.
CAS
PubMed
Google ученый
Биоло Дж., Магги С.П., Уильямс Б.Д., Типтон К.Д., Вулф Р.Р.: Повышение скорости обмена мышечного белка и транспорта аминокислот после упражнений с отягощениями у людей. Am J Physiol. 1995, 268 (3, часть 1): E514-20.
CAS
PubMed
Google ученый
Biolo G, Типтон KD, Klein S, Wolfe RR: Обильный запас аминокислот усиливает метаболический эффект упражнений на мышечный белок. Am J Physiol. 1997, 273 (1, часть 1): E122-9.
CAS
PubMed
Google ученый
Уиллоуби Д.С., Стаут Дж. Р., Уилборн К.Д.: Влияние тренировок с отягощениями и приема протеина и аминокислот на анаболизм, массу и силу мышц. Аминокислоты. 2007, 32 (4): 467-477. 10.1007 / s00726-006-0398-7.
CAS
PubMed
Google ученый
Крибб П.Дж., Уильямс А.Д., Статис К.Г., Кэри М.Ф., Хейс А.Влияние изолята сыворотки, креатина и силовых тренировок на мышечную гипертрофию. Медико-спортивные упражнения. 2007, 39 (2): 298-307. 10.1249 / 01.mss.0000247002.32589.ef.
CAS
PubMed
Google ученый
Типтон К.Д., Борсхайм Э., Вольф С.Е., Сэнфорд А.П., Вулф Р.Р.: Острая реакция баланса чистого мышечного белка отражает 24-часовой баланс после тренировки и приема аминокислот.Am J Physiol Endocrinol Metab. 2003, 284 (1): E76-89.
CAS
PubMed
Google ученый
Эсмарк Б., Андерсен Дж. Л., Олсен С., Рихтер Е. А., Мизуно М., Кьяер М. Время потребления протеина после тренировки важно для гипертрофии мышц при тренировках с отягощениями у пожилых людей. J Physiol. 2001, 535 (Pt 1): 301-311. 10.1111 / j.1469-7793.2001.00301.x.
PubMed Central
CAS
PubMed
Google ученый
Типтон К.Д., Феррандо А.А., Филлипс С.М., Дойл Д., Вулф Р.Р .: Синтез чистого белка после тренировки в мышцах человека из перорально вводимых аминокислот. Am J Physiol. 1999, 276 (4, часть 1): E628-34.
CAS
PubMed
Google ученый
Флаколл П.Дж., Джуди Т., Флинн К., Карр С., Флинн С.: Добавка протеина после тренировки улучшает здоровье и уменьшает мышечную боль во время базовой военной подготовки новобранцев морской пехоты. J Appl Physiol. 2004, 96 (3): 951-956.10.1152 / japplphysiol.00811.2003.
PubMed
Google ученый
Bounous G, Batist G, Gold P: Иммуноусиливающее свойство диетического сывороточного протеина у мышей: роль глутатиона. Clin Invest Med. 1989, 12 (3): 154-161.
CAS
PubMed
Google ученый
Bounous G, Kongshavn PA, Gold P: Иммуностимулирующее свойство диетического концентрата сывороточного протеина.Clin Invest Med. 1988, 11 (4): 271-278.
CAS
PubMed
Google ученый
Меро A: Добавки лейцина и интенсивные тренировки. Sports Med. 1999, 27 (6): 347-358. 10.2165 / 00007256-199927060-00001.
CAS
PubMed
Google ученый
Кимбалл С.Р., Джефферсон Л.С.: сигнальные пути и молекулярные механизмы, посредством которых аминокислоты с разветвленной цепью опосредуют трансляционный контроль синтеза белка.J Nutr. 2006, 136 (1 доп.): 227С-31С.
CAS
PubMed
Google ученый
Louard RJ, Barrett EJ, Gelfand RA: Влияние введенных аминокислот с разветвленной цепью на метаболизм аминокислот в мышцах и в организме человека. Clin Sci (Лондон). 1990, 79 (5): 457-466.
CAS
Google ученый
Бломстранд Э., Элиассон Дж., Карлссон Х.К., Конке Р. Аминокислоты с разветвленной цепью активируют ключевые ферменты в синтезе белка после физических упражнений.J Nutr. 2006, 136 (1 доп.): 269С-73С.
CAS
PubMed
Google ученый
Купман Р., Вагенмейкерс А.Дж., Мандерс Р.Дж., Зоренц А.Х., Сенден Дж.М., Горселинк М., Кейзер Х.А., ван Лун Л.Дж .: Комбинированный прием белка и свободного лейцина с углеводами увеличивает синтез мышечного белка после тренировки in vivo у мужчин. . Am J Physiol Endocrinol Metab. 2005, 288 (4): E645-53. 10.1152 / ajpendo.00413.2004.
CAS
PubMed
Google ученый
Бломстранд Э., Ньюсхолм Э.А.: Влияние добавок аминокислот с разветвленной цепью на вызванное физическими упражнениями изменение концентрации ароматических аминокислот в мышцах человека. Acta Physiol Scand. 1992, 146 (3): 293-298.
CAS
PubMed
Google ученый
Бломстранд Э., Эк С., Ньюсхолм Э.А.: Влияние приема раствора аминокислот с разветвленной цепью на концентрацию аминокислот в плазме и мышцах во время длительных субмаксимальных упражнений.Питание. 1996, 12 (7-8): 485-490. 10.1016 / S0899-9007 (96) 91723-2.
CAS
PubMed
Google ученый
Бломстранд Э, Хассмен П., Экблом Б., Ньюсхолм Э.А.: Введение аминокислот с разветвленной цепью во время длительных упражнений — влияние на работоспособность и концентрацию некоторых аминокислот в плазме. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1991, 63 (2): 83-88. 10.1007 / BF00235174.
CAS
PubMed
Google ученый
Blomstrand E: роль аминокислот с разветвленной цепью в снижении центральной усталости. J Nutr. 2006, 136 (2): 544С-547С.
CAS
PubMed
Google ученый
Ньюсхолм Э.А., Бломстранд Э, Экблом Б. Физическая и умственная усталость: метаболические механизмы и важность аминокислот в плазме. Br Med Bull. 1992, 48 (3): 477-495.
CAS
PubMed
Google ученый
Pitkanen HT, Oja SS, Rusko H, Nummela A, Komi PV, Saransaari P, Takala T, Mero AA: Добавка лейцина не увеличивает силу или беговую производительность, но влияет на концентрацию аминокислот в сыворотке. Аминокислоты. 2003, 25 (1): 85-94.
CAS
PubMed
Google ученый
Шимомура Ю., Мураками Т., Накай Н., Нагасаки М., Харрис Р.А.: Упражнения способствуют катаболизму BCAA: влияние добавок BCAA на скелетные мышцы во время упражнений.J Nutr. 2004, 134 (6 доп.): 1583S-1587S.
CAS
PubMed
Google ученый
Определение белка — питание человека
Белок составляет примерно 20 процентов человеческого тела и присутствует в каждой отдельной клетке. Слово протеин — это греческое слово, означающее «исключительно важное значение». Белки называют рабочими лошадками жизни, поскольку они обеспечивают структуру тела и выполняют широкий спектр функций. Благодаря богатым белком мышцам вы можете стоять, ходить, бегать, кататься на коньках, плавать и т. Д.Белок необходим для правильного функционирования иммунной системы, пищеварения, роста волос и ногтей, а также участвует во многих других функциях организма. Фактически, по оценкам, в человеческом теле существует более ста тысяч различных белков. В этой главе вы узнаете о компонентах белка, важной роли, которую белок выполняет в организме, о том, как организм использует белок, о рисках и последствиях, связанных с избытком или недостатком белка, и о том, где найти здоровые источники белка. ваша диета.
Что такое белок?
Проще говоря, белки — это макромолекулы, состоящие из аминокислот. Аминокислоты обычно называют строительными блоками белка. Белки имеют решающее значение для питания, обновления и продолжения жизни. Белки содержат элементы углерод, водород и кислород так же, как углеводы и липиды, но белки являются единственным макроэлементом, содержащим азот. В каждой аминокислоте элементы расположены в определенной конформации вокруг углеродного центра.Каждая аминокислота состоит из центрального атома углерода, соединенного с боковой цепью, водорода, азотсодержащей аминогруппы и группы карбоновой кислоты — отсюда и название «аминокислота». Аминокислоты отличаются друг от друга тем, какая конкретная боковая цепь связана с углеродным центром.
Рисунок 6.1 Структура аминокислот
Изображение Allison Calabrese / CC BY 4.0
Аминокислоты содержат четыре элемента. Расположение элементов вокруг углеродного центра одинаково для всех аминокислот. Отличается только боковая цепь (R).
Все в боковой цепи
Боковая цепь аминокислоты, иногда называемая группой «R», может быть такой же простой, как одна водородная связь с углеродным центром, или такой сложной, как шестиуглеродное кольцо, связанное с углеродным центром. Хотя каждая боковая цепь из двадцати аминокислот уникальна, между ними есть некоторые химические сходства. Таким образом, их можно разделить на четыре разные группы. Это неполярные, полярные, кислотные и основные.
Рисунок 6.2. Различные группы аминокислот
Аминокислоты подразделяются на четыре группы.Это неполярные, полярные, кислотные и основные.
Незаменимые и заменимые аминокислоты
Аминокислоты дополнительно классифицируются на основе пищевых аспектов. Напомним, что существует двадцать различных аминокислот, и мы требуем, чтобы все они производили множество различных белков, встречающихся в организме. Одиннадцать из них называются заменимыми аминокислотами, потому что организм может их синтезировать. Однако девять из аминокислот называются незаменимыми аминокислотами, потому что мы не можем синтезировать их вообще или в достаточных количествах.Они должны быть получены из рациона. Иногда в младенчестве, росте и в болезненных состояниях организм не может синтезировать достаточное количество некоторых заменимых аминокислот, и с пищей требуется их большее количество. Эти типы аминокислот называются условно незаменимыми аминокислотами. Пищевая ценность белка зависит от того, какие аминокислоты он содержит и в каком количестве.
Таблица 6.1 Незаменимые и заменимые аминокислоты
| Essential | Несущественное |
| Гистидин | Аланин |
| Изолейцин | Аргинин * |
| лейцин | Аспарагин |
| Лизин | Аспарагиновая кислота |
| метионин | Цистеин * |
| фенилаланин | Глутаминовая кислота |
| Треонин | Глютамин * |
| Триптофан | Глицин * |
| Валин | Пролайн * |
| Серин | |
| Тирозин * | |
| * Условно существенное |
Множество различных типов белков
Как уже говорилось, в организме человека насчитывается более ста тысяч различных белков.Производятся разные белки, потому что существует двадцать типов встречающихся в природе аминокислот, которые объединяются в уникальные последовательности с образованием полипептидов. Эти полипептидные цепи затем складываются в трехмерную форму с образованием белка (см. Рисунок 6.3 «Образование полипептидов»). Кроме того, белки бывают разных размеров. Гормон инсулин, регулирующий уровень глюкозы в крови, состоит всего из пятидесяти одной аминокислоты; тогда как коллаген, белок, который действует как клей между клетками, состоит из более чем тысячи аминокислот.Титин — самый крупный из известных белков. Он отвечает за эластичность мышц и состоит из более чем двадцати пяти тысяч аминокислот! Обильные вариации белков обусловлены бесконечным количеством аминокислотных последовательностей, которые могут быть образованы. Чтобы сравнить, сколько разных белков можно создать всего из двадцати аминокислот, подумайте о музыке. Вся музыка, существующая в мире, была получена из базового набора из семи нот C, D, E, F, G, A, B и их вариаций. В результате получается огромное количество музыки и песен, состоящих из определенных последовательностей этих основных музыкальных нот.Точно так же двадцать аминокислот могут быть связаны друг с другом в невероятное количество последовательностей, гораздо большее, чем возможно для семи музыкальных нот для создания песен. В результате могут быть созданы огромные вариации и потенциальные аминокислотные последовательности. Например, если аминокислотная последовательность белка составляет 104 аминокислоты, возможные комбинации аминокислотных последовательностей равны 20104, то есть 2 с 135 нулями!
Рисунок 6.3. Образование полипептидов
.
Изображение Эллисон Калабрезе / CC BY 4.0
Строительные белки с аминокислотами
Построение белка состоит из сложной серии химических реакций, которые можно свести к трем основным этапам: транскрипция, трансляция и сворачивание белка. Первым шагом в создании белка является транскрипция (копирование) генетической информации из двухцепочечной дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) в одноцепочечную макромолекулу-мессенджер рибонуклеиновую кислоту (РНК). РНК химически похожа на ДНК, но имеет два отличия; во-первых, в его основе используется сахарная рибоза, а не дезоксирибоза; и, во-вторых, он содержит нуклеотидное основание урацил, а не тимидин.РНК, которая транскрибируется с данного фрагмента ДНК, содержит ту же информацию, что и эта ДНК, но теперь она находится в форме, которую может прочитать производитель клеточного белка, известный как рибосома. Затем РНК инструктирует клетки собрать все необходимые аминокислоты и добавить их в растущую белковую цепь в очень определенном порядке. Этот процесс называется переводом. Расшифровка генетической информации для синтеза белка — центральная основа современной биологии.
Рисунок 6.4 шага к созданию белка
Построение белка включает три этапа: транскрипцию, трансляцию и фолдинг. Во время трансляции каждая аминокислота соединяется со следующей аминокислотой специальной химической связью, называемой пептидной связью. Пептидная связь образуется между группой карбоновой кислоты одной аминокислоты и аминогруппой другой, высвобождая молекулу воды. Третий шаг в производстве белка заключается в его свертывании в правильную форму. Определенные аминокислотные последовательности содержат всю информацию, необходимую для самопроизвольного складывания в определенную форму.Изменение аминокислотной последовательности вызовет изменение формы белка. Каждый белок в организме человека отличается по аминокислотной последовательности и, следовательно, по форме. Вновь синтезированный белок структурирован для выполнения определенной функции в клетке. Белок, содержащий неправильно размещенную аминокислоту, может не функционировать должным образом, и это иногда может вызвать заболевание.
Белковая организация
Структура
Protein позволяет ему выполнять множество функций. Белки похожи на углеводы и липиды в том, что они представляют собой полимеры простых повторяющихся единиц; однако белки имеют гораздо более сложную структуру.В отличие от углеводов, которые имеют идентичные повторяющиеся единицы, белки состоят из аминокислот, которые отличаются друг от друга. Кроме того, белок состоит из четырех различных структурных уровней.
Первичный : Первый уровень — это одномерная последовательность аминокислот, которые удерживаются вместе пептидными связями. Углеводы и липиды также представляют собой одномерные последовательности своих соответствующих мономеров, которые могут быть разветвленными, спиралевидными, волокнистыми или глобулярными, но их конформация гораздо более случайна и не организована их последовательностью мономеров.
Вторичный : Второй уровень структуры белка зависит от химических взаимодействий между аминокислотами, которые заставляют белок складываться в определенную форму, такую как спираль (например, спиральная пружина) или лист.
Третичный : Третий уровень структуры белка трехмерен. Поскольку различные боковые цепи аминокислот химически взаимодействуют, они либо отталкиваются, либо притягиваются друг к другу, что приводит к складчатой структуре.