Правильное питание рецепты меню: Правильное питание для похудения: меню на каждый день

Меню правильного питания на неделю: рецепты и список покупок

Чтобы составить семейное меню потребуется изрядно пофантазировать. Задание на первый взгляд может показаться слишком простым, но это ошибочное мнение.

Во-первых, вы должны точно знать объем своего семейного бюджета, во-вторых, нужно знать вкус остальных членов семьи, иначе половина продуктов будет неуместной.

С какой целью создается меню?

Данный вопрос следует решать поэтапно и неспеша – в таком случае у вас будет отличный результат, который вы получите без лишних проблем. Первым делом нужно составить приблизительное меню, далее необходимо оценить стоимость всех продуктов, а после составить окончательный набор и приступать к закупке. По такому принципу вы решите свою проблему намного быстрее, ведь все действия будете выполнять рационально.

Рассчитывайте на то, что невозможно один раз сходить в магазин и запастись на неделю. У многих продуктов есть свойство портиться, к таким относятся:

• большинство молочных продуктов.
• овощи, фрукты.
• хлебобулочные изделия.

Как сэкономить время вечером?

Сразу отметим, что в нашей статье мы не будем касаться завтраков, ведь они готовятся достаточно быстро, а их объем всегда меньше. Что касается обедов, то здесь мы также не будем останавливаться, ведь зачастую основной прием пищи мы совершаем во время работы. Наш метод позволит распланировать вечернее время. К примеру, у нас есть мясо: сегодня вечером его можно разморозить и замариновать, а завтра уже приготовить.

У вас не будет случаев, когда нужно срочно бежать в магазин за продуктами, ведь ужин и необходимые компоненты для него были заготовлены ранее. Вы намного больше восстановите сил, сидя дома, а также сэкономите некую часть денег. Просто приготовьте то, что вы задумали и не сидите, склоняя голову от безысходности. Конечно, вы можете слегка изменить свое меню, но старайтесь сильно не отклоняться от составленного рациона.

Как правильно создать сбалансированное меню

Чтобы сбалансированное питание закрепилось в семье, нужно уметь его составлять, опираясь на основные принципы. Всегда обращайте внимание на сезонность и вспоминайте какие растения в данный период имеются на прилавках. Попробуйте сделать новые блюда, используя одинаковый набор компонентов. Проследите, какие из них ваша семья полюбит больше всего и готовьте их чаще. Список избранных блюд можно выписать в отдельную тетрадь.

О чем не стоит забывать при составлении:

• учитывайте предпочтения остальных членов семьи, не забывайте о семейном бюджете.
• Загляните во все шкафы и составьте список продуктов, которые имеются в наличии.
• Не забывайте о гостях, которые могут нагрянуть нежданно и подготовьте для них отдельный список продуктов и блюд.
• Чтобы немного уменьшить растраты, можно воспользоваться акционными предложениями, которые часто встречаются в супермаркетах. Очень часто выпадает шанс купить дорогой продукт по приемлемой цене. Благодаря этому список ваших блюд пополнится, а рацион станет более разнообразным. Продумывайте сезонность различных продуктов, цены на которые сильно прыгают.

Как составить верный список?

Мы подготовили для вас список продуктов, которые обязательно должны входить в рацион любого здорового человека:

• молоко и остальные подобные продукты.
• различные виды мяса, морепродукты.
• овощи и фрукты – в обязательном порядке.
• яйца — как куриные, так и перепелиные.
• разнообразная крупа.
• чай и кофе, различные сладости.
• используйте в рационе специи – они будут придавать блюдам особую пикантность.
• хлебные изделия.
• на запас имейте под рукой консервацию, с которой можно приготовить немало блюд.
• остальные продукты являются для каждого индивидуальными.

Где и как удобнее составить меню?

Проще всего написать свой рацион на стандартных листах A4. Приобрести для них папку с файлами – все будет выглядеть довольно удобно и аккуратно. Одного листа будет вполне достаточно, чтобы вместить на нем недельный рацион. Вторую сторону можно заполнить списком продуктов, которые будут нужны в течении конкретной недели. Таким образом посидев некоторое время, можно создать меню на большой срок: полгода и даже год.

Если вы хорошо владеете электроникой, то можете составить меню в электронном виде. В непредвиденных случаях его можно быстро редактировать. После составления покажите меню своим родственникам, также не забудьте в рацион включить избранные блюда для каждого из членов семьи. Если все сделаете верно, то получите весьма сбалансированное меню.

Теперь переходим непосредственно к созданию и ознакомлению с новыми блюдами. Как мы и сообщали ранее, большая часть людей в обеденное время находится на работе, но мы все же составили полный список меню, в который входит 5-и разовый прием пищи. Более детально остановились на ужине.

Если вы будете несколько раз в неделю готовить мясной бульон, то довольно быстро сможете приготовить аппетитный суп для всей семьи. От вас потребуется лишь подготовка овощей. Есть немало вторых блюд, которые тоже можно сделать из мясного или рыбного бульона.

Если вы хотите не только правильно питаться, но и немного похудеть, то видео ниже вам в этом поможет:

Понедельник

• Завтрак. Гречка на молоке. Яйцо куриное всмятку. Кофе либо чай на выбор.
• Обед. Вермишелевый суп на курином бульоне.
• Полдник. Морковный салат с сельдереем. В качестве заправки подсолнечное масло.
• Ужин. Начиненный перец (запеченный). Салат из овощей. Чай из фруктов.
• На ночь. Легкий йогурт.

Перец, запеченный с овощами

Ингредиенты:

• перец сладкий 5 шт.
• лук репчатый 1 головка.
• сельдерей 4 стебля.
• сыр твердый 125 г.
• рис 100 г.
• шампиньоны свежие 0,2 кг.
• масло рафинированное.
• приправы и соль на свой вкус.

Приготовление:

1.Ставим рис на плиту, выключаем огонь немного раньше, чем тот будет полностью готов.

2.Тем временем нужно обжарить лук с грибами. В процессе добавить порубленный сельдерей.

3.Промываем под проточной водой перец и режем вдоль. Удаляем семена.

4.Смешиваем рис с овощами, солим и добавляем приправы. Рис предварительно следует откинуть.

5.Закладываем овощную смесь в перец и украшаем измельченным сыром с зеленью. Помещаем в духовку и ждем, пока блюдо приготовится.

На завтра: отварите риса больше, чем указано в рецепте, чтобы сэкономить время.

Вторник

• Завтрак. Оладьи на кефире. Кофе, либо зеленый чай.
• Обед. Рис мы отварили вчера, также еще есть куриный бульон. Берем несколько сухариков, зелень и можно варить суп.
• Полдник. Сдобная булочка и кисель.
• Ужин. Пюре из картофеля с морковью. Рыба запеченная. Овощной салат.
• На ночь. Сок фруктовый.

Картофельное пюре с овощами

Ингредиенты:

• морковь 1 шт.
• картофель 0,6 кг.
• тыква 0.2 кг.
• масло сливочное 70 г.
• молоко 0,2 л.
• лук зеленый.
• приправы и соль на свой вкус.

Приготовление:

1.Убираем кожуру с овощей и режем на маленькие кусочки. Для данного блюда можно использовать мороженую тыкву.

2.Закладываем все в кастрюлю, заливаем водой и солим овощное ассорти.

3.Как только наши овощи будут доготавливаться, нужно растопить сливочное масло в теплом молоке.

4.Сливаем отвар и давим овощи. Выливаем к ним молочную смесь и перемешиваем. Добавляем соль на свой вкус и ставим на стол. Зеленым луком можете украсить пюре.

На завтра: Отвариваем мясной бульон из жирной грудинки.

Среда

• Завтрак. Яичница с помидорами. Сырные тосты. Кофе либо чай.
• Обед. Овощной суп (бульон уже готов). Салат из редьки.
• Полдник. Творожная запеканка.
• Ужин. Жаркое из курятины с картошкой. Салат из помидоров.
• На ночь. Стакан ряженки.

Жаркое с курятиной

Ингредиенты:

• тушка курицы около 2-х кг.
• картофель среднего размера – на одного по 3 шт.
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт.
• масло сливочное.
• чеснок 2-3 зубка.
• приправы, соль, перец свежее молотый на свой вкус.

Приготовление:

1.Мясо делим на порционные куски и помещаем в форму для выпекания. Ее предварительно смазываем рафинированным маслом. Добавляем к массе измельченный лук и чеснок.

2.Очищаем все овощи, нарезаем на мелкие кусочки и засыпаем к мясу.

3.Добавляем нужные приправы и солим.

4.Помещаем блюдо в духовку на 50 минут. Готовность зависит от многих факторов, поэтому иногда потребуется чуть более часа до момента выключения духовки. Если добавить к жаркому помидоры, то получится отличный соус.

На завтра: отварите картофель, морковь и свеклу по 2 шт. каждого.

Четверг

• Завтрак. Овсянка с тертым шоколадом. Бутерброды с печёночным паштетом. Кофе или чай.
• Обед. Картофельный суп с горохом. Яблоко с медом. Компот.
• Полдник. Желе из фруктов.
• Ужин. Маринованная рыба (скумбрия или сельдь). Винегрет.
• На ночь. Молоко 1 стакан.

Аппетитный винегрет

Ингредиенты:

• овощи,(картофель, морковь, свекла), которые мы отварили заранее.
• зеленый горошек 1 б.
• капуста квашеная 100 г.
• огурец бочковой 3 шт.
• лук 1 головка.
• горчица 2 ч.л.
• зелень.
• масло оливковое 55 г.
• лайм (сок).

Приготовление:

1.Овощи следует нарезать на маленькие кубики. Их размер должен приблизительно совпадать с горошиной.

2.Капусту с огурцами также шинкуем как можно мельче. Салат будет более привлекательным, если все нарезать мелко и аккуратно.

3.Заранее смешиваем горчицу с оливковым маслом и соком, добавляем полученный соус к овощам.

4.Перед тем, как будете ставить винегрет на стол, обязательно украсьте зеленью. Салат отлично сочетается с черным хлебом.

На завтра: Необходимо отварить бульон из шампиньонов и белых грибов.

Пятница

• Завтрак. Тосты с отварным мясом, помидорами с сыром. Кофе либо чай. Печенье.
• Обед. Суп из грибов с зеленью и лапшой.
• Полдник. Слойки с яблоком. Чай.
• Ужин. Запеканка с картофелем. Салат из капусты. Сок.
• На ночь. Простокваша.

Салат из капусты с горчицей

Ингредиенты:

• красная капуста 0,4 кг.
• лук шалот 3 шт.
• зелень.
• майонез 100 г.
• горчица с зёрнами 1 ст.л.
• перец и соль на свой вкус.

Приготовление:

1.Удобным для вас способом измельчите капусту. Это можно сделать при помощи терки или комбайна. Если ничего под рукой нет, то нарежьте ее тонкой соломкой.

2.Делаем соус. Смешиваем майонез с горчицей, добавляем зелень. Далее солим и посыпаем перцем.

3.Лук нарезаем и обдаем кипятком. Старайтесь резать его как можно тоньше.

4.Лук и капусту соединяем, заливаем соусом. Ставим на стол вместе с запеканкой.

Суббота

• Завтрак. Кекс – небольшой кусок. Молоко слабой жирности – 1 стакан.
• Второй завтрак. Немножко орешков.
• Обед. Паста с морепродуктами. Томат. Вода.

• Полдник. Отрубная булочка с джемом. Молоко слабой жирности 1 стакан.
• Ужин. Салат из сладкого перца. Жареная рыба (на гриле). Овощной гарнир.

Воскресенье

• Завтрак. Омлет со сладким перцем. Молоко минимальной жирности.

• Второй завтрак. Творог 0,2 кг. яблоко.
• Обед. Бутерброд с помидором и огурцом.
• Полдник. Несколько фруктов (мандарины или яблоки).
• Ужин. Говядина отварная. Картофель запечённый. Вода.

Читайте также:

Меню правильного питания на завтрак

Рецепты полезного питания по утрам

Чтобы утренний прием пищи доставлял удовольствие, не ленитесь вносить разнообразие в свое меню. Сделайте всё возможное, чтобы, оставаясь полезной, ваша еда была в такой же степени вкусной. И тогда каждый день вы будете встречать с радостью и хорошим аппетитом. Для этого по утрам можно готовить себе следующие блюда:

Овсянка. Для ее приготовления 2 стакана воды заливают в кастрюлю, ставят на огонь и немного солят. После закипания всыпают стакан овсяных хлопьев и варят на небольшом огне, постоянно помешивая. В среднем на готовку уходит 10–15 минут. В завершение в кашу можно добавить сливочное масло, орехи, кусочки бананов или других фруктов.

Ленивые вареники. Это очень популярный рецепт полезного завтрака для правильного питания, причем как среди взрослых, так и детей. В миску кладут 250 г творога, яйцо, 1 ст. л. сахара и ½ стакана муки. Ингредиенты смешивают, скатывают полученную массу в колбаску и нарезают на небольшие кусочки. Затем опускают в кипяток и отваривают до готовности (пока не всплывут).

Полезные бутерброды. Для их приготовления используют цельнозерновой или ржаной хлеб, который нужно подсушить тостером и покрыть начинкой. Для этого можно использовать перетертый творог с зеленью, кусочек маложирного сыра, ломтики авокадо и огурцов или паровую рыбу.

Фруктовый салат. Свежие фрукты отличаются повышенным содержанием витаминов и приносят большую пользу для организма. Для салата можно использовать любые фрукты на свой вкус, заправляя их соком или несладким йогуртом.

Также идеальными вариантами полезного завтрака при правильном питании считаются яйца-пашот, оладьи с беконом, сырники, творожная запеканка, смузи, легкие овощные салаты. Если регулярно употреблять их утром, результат не заставит себя долго ждать. Ваша фигура станет более стройной, а общее состояние здоровья изменится только в лучшую сторону.

Составление меню — Модная еда

Чтобы без стресса для организма и морально безболезненно перейти на правильное питание, необходимо составление меню минимум на 3 дня вперед, а лучше продумать его на неделю и заранее закупить все нужные продукты.

6 причин планировать свое меню

Обдумывая свой рацион заранее, вы улучшите свою жизнь и обязательно получите неожиданные и приятные сопутствующие результаты.

1. Осознанно, а значит более легко перейдете на натуральные и здоровые продукты.

Составляя список продуктов, вы будете обдумывать какую пользу будет приносить вашему организму тот или иной продукт и запишете в него только полезные, исключив все, что может принести вред здоровью.

2. В вас будет активно развиваться творческое начало.

Обдумывая, как и чем разнообразить свое питание, вы будете добавлять новые продукты, которые раньше не использовали и начнете готовить новые блюда.

3. Вы станете более организованными и дисциплинированными.

Правильное питание предполагает также и продуманный режим питания, поэтому составление меню повлечет за собой изменения распорядка дня: у вас появится привычка раньше ложиться спать и раньше вставать, не пропускать приемы пищи, пить необходимое количество воды. Постепенно, со временем, повысится работоспособность, появится много энергии и стабильное хорошее настроение.

4. Улучшится ваше здоровье и внешний вид

Имея план питания, первое время вы будете стараться его придерживаться и со временем выработается привычка правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

А постоянное правильное питание приведет к улучшению обменных процессов организма, нормализации гормонального фона и работы всех внутренних органов. Улучшится и состояние кожи, волос, ногтей.

5. Появится больше свободного времени.

Рациональное и обдуманное приготовление еды может существенно сэкономить ваше время.

Зная, что будете есть ближайшие дни, вы заранее сможете делать заготовки блюд,  перекусы на работу или сразу приготовить несколько блюд на несколько дней.

6. Перестанете переедать.

И еще один приятный бонус вы получите, составляя меню и готовя еду заранее. Заранее положив себе порцию еды, вы съедите ровно столько и не больше того. А поскольку вы перестанете есть больше, чем вам положено, ваш вес придет в норму.

Здоровое питание меню на неделю: рецепты из полезных продуктов

Правильное питание (оно же ПП) – основа здорового организма. Именно из полезной пищи мы получаем все необходимые витамины, микро- и макро-элементы, полезные вещества. Но как разобраться в том, что такое здоровое питание, что полезно, а что нет? И сколько этого полезного нужно в день? Об этом, а также пример составленного по принципу здорового питания меню на неделю читайте в нашей статье.

Основные составляющие здорового питания

1) Вредные продукты

• сахар и блюда, в которых он содержится;
• колбасные изделия;
• консервация,
• соусы на основе майонеза,
• фастфуд, джанкфуд (они же «снэки»),
• еда, содержащая большое количество насыщенных жиров.

2) Полезные продукты

• Овощи и зелень. Любые, кроме картофеля. С ним надо быть осторожнее и знать меру. А мера эта – один-два раза в неделю по небольшой порции. Все остальные – сколько влезет. Калорий в них немного, клетчатки – в самый раз, а блюда для здорового питания на каждый день из них получаются вкусными, полезными и сытными.

• Фрукты и ягоды. Хорошо, но в меру. Не стоит кушать яблоки или нектарины килограммами — в них много фруктозы (того же сахара) и кислот, которые разрушают эмаль зубов и опасны в большом количестве для желудка. 2-3 фрукта день – и все нужные витамины поступят в организм.

• Крупы, каши и бобовые. Они же греча, киноа, рис, овсянка, пшеничка, фасоль, чечевица. Стоят на страже сложных (читай, полезных) углеводов. Дают сытость и массу полезных веществ для организма. Отлично подходят для полноценного обеда.

• Орехи и сухофрукты. Полезны любые орехи, особенно грецкие. Полны ненасыщенными жирами и очень благотворно влияют на весь организм. Одно но: отдавать предпочтение сушёным, а не жареным.

• Цельнозерновой или многозерновой хлеб. Им стоит заменить булку. И забыть о выпечке из белой муки совсем.

• Макароны из твёрдых сортов пшеницы. Редко, но можно. На одних правах с картофелем.

• Растительные масла. В небольшом количестве для лёгких заправок овощных салатов могут присутствовать в каждом дне здорового питания. Или для смазывания тефлоновых сковородок.

• Мясо. Выбирать стоит нежирное: мясо птиц, говядина, кролик. Жирную свинину стоит избегать, в ней полно холестерина.

• Рыба и морепродукты. Рыба полезна любая, как белая, так и красная. Белая более диетическая, зато красная полна Омега-3 и Омега-6. А морепродукты содержат мало калорий, зато много легкоусвояемого белка.

• Яйца. Полны фосфора, цинка, витаминов – просто кладезь пользы. Особенно для мышц.

• Молочные продукты. Кальций, витамины группы B, помощь пищеварению – вот это всё. В магазине следует обращать внимание на варианты с пониженной жирностью.

3) Пирамида питания

Чтобы организовать правильный рацион и здоровое питание на каждый день, следует обратиться к исследованиям диетологов. И если им верить, то в нашей жизни для сохранения здоровья предпочтения по продуктам должны распределяться следующим образом:

• На первом месте — сложные углеводы (крупы, хлеб, каши),
• На втором — клетчатка (овощи и фрукты),
• Следом — белки (мясо, рыба и молочные продукты),
• И на последнем месте — жиры и простые углеводы (они же сладости).

Сложные углеводы – источник энергии для организма. Без них было бы сложно вставать с кровати и заставлять себя делать очень важные, безусловно, дела. День здорового питания их должен содержать обязательно.

Клетчатка нужна нам для нормализации пищеварения. Вдобавок, именно во фруктах и овощах содержится больше всего витамин, макро- и микроэлементов всех сортов и размеров.

Благодаря белкам у нас есть мышцы, эластичные связки, блестящие волосы и чувство сытости.

Жиры, главным образом ненасыщенные, так же влияют на нашу красоту и хорошее самочувствие.

4) Размер порции

Каков же должен быть размер порции каждого продукта из списка «полезностей»? Многие издания публикуют материалы об исследованиях необходимого размера порций. Диетологи предлагают очень простой в применении метод определения порции на один приём пищи:

• мясо/рыба/птица размером с ладонь,
• овощи/зелень – ковшик из двух ладоней,
• масла/жиры – половина большого пальца,
• сложные углеводы/фрукты – с кулак,
• орехи – горстка.

После того, как мы выяснили, какой набор продуктов может считаться полезным, пора переходить к практике, то есть, к составлению меню здорового питания. Каждый, обладающей хотя бы минимальной фантазией, сможет придумать из этого списка огромное количество полезных блюд под девизом: здоровое питание на каждый день. Можно выбирать любые пункты из списка полезных продуктов, рассчитывать порцию по ладони и кушать по мере нарастания чувства голода – правила составления меню на каждый день просты.

Здесь мы приведём примерное меню, которое может составить ваш рацион здорового питания на неделю.

Примерное меню на каждый день составлено так, чтобы на готовку уходило минимум времени и энергии. Так, ужин предыдущего дня идёт на обед последующего. Его вы можете взять с собой, например, на работу. Все завтраки, гарниры и салаты готовятся просто и быстро.

1) Понедельник

• Завтрак: бутерброд из зернового хлеба, творожного сыра и слабосолёной рыбы или авокадо, апельсиновый сок.
• Перекус: яблоко.
• Обед: индейка с рисом и овощами, свежие овощи.
• Перекус: кефир.
• Ужин: курица с киноа и овощами, овощной салат.

2) Вторник

• Завтрак: два отварных яйца и печёное яблоко, зелёный чай.
• Перекус: груша.
• Обед: курица с киноа и овощами, свежие овощи.
• Перекус: биолакт.
• Ужин: говядина с овощами и спагетти, овощной салат.

3) Среда

• Завтрак: банан и орехи, кофе.
• Перекус: нектарин.
• Обед: говядина с овощами и спагетти, свежие овощи.
• Перекус: творог (можно с добавлением сухофруктов, мёда или ягод).
• Ужин: Рыба и рис, овощной салат.

4) Четверг

• Завтрак: яичница из двух яиц, половинка грейпфрута, зелёный чай.
• Перекус: апельсин.
• Обед: Рыба и рис, свежие овощи.
• Перекус: натуральный йогурт с фруктами или ягодами по сезону.
• Ужин: курица и отварной картофель, овощной салат.

5) Пятница

• Завтрак: злаковый или протеиновый батончик и кофе.
• Перекус: банан.
• Обед: курица и отварной картофель, свежие овощи.
• Перекус: ряженка.
• Ужин: говядина и греча, овощной салат.

6) Суббота

• Завтрак: диетические сырники и зелёный чай.
• Перекус: фруктовый салат.
• Обед: говядина и греча, свежие овощи.
• Перекус: кефир или натуральный йогурт.
• Ужин: крем-суп из тыквы, овощной салат.

7) Воскресенье

• Завтрак: бутерброд с яичницей, апельсиновый сок.
• Перекус: сухофрукты.
• Обед: крем-суп из тыквы, свежие овощи.
• Перекус: творожная запеканка.
• Ужин: индейка и рис, овощной салат.

Рецепты здорового питания

Надо отметить, что овощи в меню – любые, сырые. Их легко брать с собой на работу, на учёбу или на прогулку. Они хорошо освежат рацион и должны входить в меню каждого дня здорового питания.

А обычные фрукты, при желании и наличии времени, можно превратить в смузи, добавив банан и 100 мл молока.

Учтите, так как у нас на ужин и обед следующего дня – одно и то же, нужно регулировать количество гарнира и овощей. На обед увеличьте порцию гарнира, а на ужин съешьте больше салата. Простые рецепты здорового питания помогут составить меню на неделю для семьи с разными запросами.

Индейка с рисом и овощами

Филе индейки нарезать небольшими кусочками и натереть смесью из специй: молотого имбиря, карри, чёрного молотого перца и соли. Мариновать минут 15.

Отварить рис и нарезать овощи (сельдерей, морковь, лук, чеснок) кубиками. На сковороду выложить индейку, чеснок и обжаривать, пока мясо не побелеет. После чего добавить оставшиеся овощи. Накрыть крышкой и готовить минуты 3, после чего открыть крышку и обжаривать, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой. Добавить рис, перемешать, посолить, поперчить. Потомить ещё минуты 4 – готово.

Курица с киноа и овощами

Разрезать 2 куриные грудки так, чтобы они стали плоскими, натереть их солью и перцем, после чего обжарить с каждой стороны по 2 минуты на разогретой сковороде. Затем довести до готовности под крышкой. В другой сковороде в течение 3 минут обжарить нарезанные соломкой лук и сладкий перец (2 шт. каждого), посолить. Добавить крупно нарезанный чеснок 3-4 зубчика), обжаривать пару минут, после чего добавить хлопья перца чили, тимьян и кориандр по вкусу. Перемешать, добавить 200 гр. киноа и зёрна кукурузы (около 150 гр., свежей или консервированной). Налить в сковороду около 700 мл воды. После закипания воды готовить примерно 10 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить. Когда вода выкипит полностью, добавить крупно нарезанную грудку.

Говядина с овощами и спагетти

Нарезать полкило говядины небольшими кусочками, пару луковиц и два сладких перца нарезать соломкой. Смешать всё в миске, залить соевым соусом, посыпать дроблённой смесью перцев и оставить на полчаса. После чего обжарить мясо в одной сковороде, а овощи –на другой. Овощи жарить на среднем огне до размягчения. Говядину обжаривать около получаса. После чего смешать всё на одной сковороде. Подавать с отварными спагетти.

Рыба и рис

Стейк лосося натереть солью, розмарином и парой капель лимонного сока. Завернуть стейк в фольгу и отправить в разогретую на 180 градусов духовку. Готовить в течение 20 минут. Подавать с отварным рисом, заправленным соевым соусом.

Курица и отварной картофель

Куриную грудку натереть смесью из приправ: сухой чеснок, сушёный базилик, орегано, перец, соль, красный сладкий перец, соевый соус и оливковое масло. Мариновать минимум полчаса. Прогреть духовку до 200 градусов. Завернуть курицу в фольгу и отправить её в разогретую духовку примерно на полчаса. После чего развернуть фольгу и подержать курицу в духовке ещё минут 10 до появления золотистой корочки. Подавать с отварным картофелем. Можно запечь отварной картофель вместе с курицей, смазав клубни смесью оливкового масла, чеснока и розмарина.

Говядина и греча

В толстостенной кастрюле обжарить порезанную на кубики говядину (около половины килограмма) в течение 5 минут. После чего добавить 1 луковицу, нарезанную полукольцами, и 1 тёртую на крупной тёрке морковь. Влить 100 мл томатной пасты, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели по вкусу. Тушить на среднем огне минут 10. Всыпать полкило гречки и залить водой, чтобы она покрывала крупу слоем в 4 см. Тушить на медленном огне до получаса после закипания.

Диетические сырники

Смешать 200 рассыпчатого обезжиренного творога, 2 яйца, пару ложек овсяных отрубей, заменитель сахара и соль. Выпекать на тефлоновой сковороде, смазанной каплей масла, до румяной корочки с двух сторон. Хороший вариант для выходного дня здорового питания.

Крем-суп из тыквы

Почистить тыкву и нарезать на куски в 1,5 см толщиной. Небольшую морковь можно взять целиком, крупную — разрезать пополам. Помидоры порезать пополам. Растопленное кокосовое масло смешать с сушёным тимьяном, базиликом, чёрным перцем. Натереть овощи этой смесью и зубчиком чеснока, после чего выложить их на смазанный маслом противень. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Другой противень протереть салфеткой, смоченной в оливковом масле. Высыпать на него подсоленные тыквенные семечки и поставить их в духовку за 7 минут до готовности овощей.

Поместить в блендер все запеченные овощи, кроме трёх половинок помидора. Добавить кипяток, сок одного апельсина и треть лимона, тёртый имбирь, куркуму и соль по вкусу. Размешать и разлить суп по тарелкам. В каждую тарелку положить по половинке запеченного помидора, украсить свежей зеленью и посыпать семечками.

Бутерброд с яичницей

Обжарить яйцо с двух сторон, посолить, поперчить. Взять хлеб в нарезке, положить на ломтик лист пекинской капусты или салата айсберг, нарезанный помидор, сыр. Сверху выложить жареное яйцо и накрыть вторым ломтиком хлеба. Начните день здорового питания сытно!

Творожная запеканка

В 100 гр. творога добавить 150 гр. нарезанного тонкими дольками яблока и горсть сухофруктов (лучше всего идут изюм и мелко порезанная курага). Затем вмешать яйцо и добавить сахара или заменитель сахара по вкусу. Полученную массу залить в огнеупорную форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Как только запеканка поднимется и приобретёт золотистый оттенок – вынимать.

Салаты

Самое простое во всём меню – овощные салаты. Можно выбрать любые овощи, на свой вкус, нарезать и смешать в миске. Огурцы, помидоры, морковь, редис, зелень – всё это отлично сочетается в любых вариантах и пропорциях. Главное – добавить немного оливкового масла, несколько капель лимонного сока и чуть-чуть соли.

Правильное питание: меню, правила, рецепты — Школа похудения

Правильное питание для похудения позволяет не только привести в норму массу тела, но также закрепить результат, не допустив повторного накопления жира. Слишком жесткие диеты дают лишь временный эффект, и могут вызывать проблемы со здоровьем. В то же время, освоив все принципы правильного питания для похудения, следуя им ежедневно, вы навсегда забудете о проблемах с лишним весом. На приобретение новых пищевых привычек уйдет всего один месяц. Далее соблюдение правильного рациона станет для вас нормой и больше не потребует волевых усилий и сознательного контроля.

Меню правильного питания для похудения

Кратковременные диеты часто грешат однообразностью в питании, вследствие чего организм нередко испытывает недостаток в тех или иных веществах, которые необходимы ему для нормального функционирования. А вот меню правильного питания для похудения включает в себя необходимые организму питательные элементы, оно разнообразно, поэтому не вызывает ни мучительного чувства голода, ни ухудшения состояния здоровья. Правильное питание для похудения не провоцирует защитную реакцию организма, при которой замедляется обмен веществ и активизируется процесс накопления жира.

Вам разрешается употреблять практически любые продукты, но их количество следует контролировать. Исключение составляют лишь мучное, традиционные сладости и кондитерские изделия, которых в рационе быть не должно. Они не содержат веществ, которые жизненно необходимы нашему организму. Сладости лишь вредят фигуре, поэтому от них лучше отказаться. Итак, система правильного питания для похудения состоит из следующих групп продуктов:

1. Хлеб, рис, мюсли, цельнозерновые каши. Они содержат сложные углеводы, которые будут обеспечивать вас энергией. Употребляйте эти продукты преимущественно в первой половине дня.
2. Фрукты – 400 г в сутки. Старайтесь употреблять разные фрукты, чтобы обеспечить свой организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
3. Растительное масло – не более одной столовой ложки в день. Большое количество жиров в рационе наносит вред фигуре, но полностью отказываться от них нельзя.
4. Растительные белки. Регулярно добавляйте в пищу сою, фасоль, горох. Эта пища богата белками, но в то же время менее калорийна, чем мясо, рыба, молоко и яйца.
5. Животные белки. Тем не менее, пища животного происхождения необходима, и полностью исключать ее из рациона нельзя. Она обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами, и далеко не все из них можно получить в достаточном количестве из растительной пищи.
6. Овощи. Употребляйте их преимущественно по вечерам. Обладая низкой калорийностью, овощи отлично утоляют голод, обеспечивают организм клетчаткой, снижают количество холестерина в крови, очищают кишечник, пополняют запасы витаминов и минералов.
7. Вода. Пейте не менее 1,5 литров жидкости в сутки.

Правила и принципы правильного рациона питания

Правильное питание для похудения – это не только определенный набор продуктов, которые разрешены к употреблению. Чтобы снизить массу тела, нужно контролировать режим приема пищи. Следуйте этим правилам правильного питания для похудения, чтобы добиться от него максимального эффекта:

1. Большую часть пищи вы должны принимать в первой половине дня, чтобы обеспечить максимальный расход поступивших с едой калорий. Ужин должен составлять не более 20% суточного рациона.
2. Принимайте пищу 4-6 раз в день. Это простое правило питания для похудения позволит вам нормализовать метаболизм.
3. Не отвлекайтесь во время еды. Максимальная концентрация внимания во время процесса приема пищи позволит не только улучшить пищеварение, но также приведет к более быстрому насыщению.
4. Не пропускайте завтрак. Правильный рацион питания для похудения обязательно предполагает утренний прием пищи. Отсутствие завтрака приводит к замедлению обменных процессов, а также к усилению чувства голода во второй половине дня.
5. Не ужинайте позднее чем за 2 часа до сна.

Программа правильного питания для похудения рассчитана на длительный срок. В идеале, ей необходимо следовать всю жизнь. Она не только избавит вас от лишних килограммов, с ее помощью вы укрепите здоровье. Возможно, вначале вам будет непривычно соблюдать эти рекомендации, но затем вы привыкнете, и такое питание станет для вас нормой.

Программа рецептов правильного питания для похудения

Теперь поговорим о том, из каких блюд должно состоять меню правильного питания для похудения. Вам нужно ограничить жареную пищу, так как ее калорийность повышается за счет использования жиров в процессе приготовления блюда. Также следует уменьшить потребление соли – не более 3-5 граммов в сутки. Рафинированный сахар необходимо исключить полностью – это враг фигуры номер один.

Следуя принципам правильного питания для похудения, продукты, содержащие много жира, необходимо исключить из состава блюд. Для приготовления мясного бульона используйте только курицу и индейку без кожи или телятину. Молочные продукты можно употреблять лишь в обезжиренном виде. Для приготовления блюд из рыбы лучше выбрать хека, минтая, треску, щуку. Полностью откажитесь от полуфабрикатов и фаст-фуда.

Каши употребляйте ежедневно, но готовьте их только на воде, либо обезжиренном молоке. Картофель лучше включать в рацион в отварном виде и только в составе супов. По вечерам готовьте салаты из сырых овощей, но не используйте для заправки майонез.

Рецепты правильного питания для похудения могут включать в себя зелень и специи. Они улучшают вкусовые качества диетических блюд, способствуют выведению лишней жидкости из организма, улучшают пищеварение, а некоторые из них стимулируют расщепление жира.

В качестве источника белка, вы можете добавлять в пищу яйца. Употреблять яйца можно в отварном виде, либо готовить омлет на пару.

Десерты разрешается готовить лишь из фруктов и обезжиренных молочных продуктов. Напоминаем, что сахар вам категорически запрещен. Также в десерт можно добавлять изюм, чернослив, курагу, финики. Бананы для его приготовления лучше не использовать, так как в них много простых углеводов.

Следуйте этим рекомендациям, не забывайте о регулярных физических нагрузках, и результат не заставит себя долго ждать. Снижать вес вы будете постепенно, но стабильно, без вреда для здоровья, без риска возвращения потерянных килограммов, без мучительного чувства голода и без изменения привычного ритма жизни.

А если у вас не всегда есть время и возможность приготовить низкокалорийное блюдо, то вы можете воспользоваться низкокалорийными программами питания «Худеем за неделю».

ПП меню на неделю: рецепты вкусных блюд для похудения

Здоровое питание © depositphotos.com

Чтобы скинуть лишние килограммы, сэкономить финансы и оставаться здоровой, не требуется многих усилий и безумных жертв. Недорогое меню правильного питания может быть вкусным и разнообразным, если включить в него все необходимые компоненты – белок, углеводы, жиры и витамины. Убедись в этом сама, смотри наше меню для эффективного похудения и выбирай свой вариант!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

---

ПП Завтраки

---

Здоровый завтрак © depositphotos.com

• Творог с нежирным  йогуртом. К нему можно добавить хлебец с медом или джемом. Завершаем завтрак чаем или кофе (228 калорий).
• Творог с медом и фруктами – тоже хороший вариант, особенно для хозяек, которые не любят готовить каши по утрам, но хочет хорошо насытиться перед рабочим днем. Традиционно добавляем чай или кофе. Предпочитай травяной или зеленый чай с бергамотом, а кофе – вари в турке. Такой прием пищи зарядит тебя энергией и хорошим настроением! (301 калория)
• Овсяная каша – на воду или обезжиренном молоке, чай или кофе, фруктовый салат. Такой прием пищи удобен тем, что на готовку не придется тратить много времени. В зимнее время удобнее использовать фруктовые джемы или замороженные ягоды. 
  (288 калорий)
• Омлет из 3 белков и 1 желтка отлично подойдет тем, кто привык считать калории (на 100 г – 150 калорий). К такому завтраку не лишним будет добавить чай или кофе, бутерброд с кусочком сыра. (300 калории)
• Фруктовый салат, к нему можно добавить нежирный йогурт.  Кроме того, если есть немного времени, можно эти фрукты запечь. (56 калорий)

---

ПП Обеды

---

Здоровый обед © depositphotos.com

Важным компонентом любого пп меню на день являются обеды, которые должны быть особенно сытными. Перерыв между приемами пищи должен быть 3 часа, максимум – 4.

• Самый лучший, по нашему мнению, вариант – овощной суп с кусочком куриного филе. Лучше всего готовить суп с фасолью, потому что она дает организму необходимый белок и много других питательных элементов. (65 калорий)
• Гречневая каша – для любительниц, куриные котлетки или отбивные на пару. Добавь вареную свеклу или морковь, которые можно нарезать кусочками и сдобрить нежирной сметаной (590 калорий).
• Вареный рис, пареная куриная грудка, салат из капусты, который можно обливать любым маслом. Если тебе не нравится парить – запекай в духовке и при этом смело экспериментируй с приправой. (338 калорий)
• Порция борща с двумя ломтиками хлебца, 100 грамм вареной курочки, говядины или телятины. Лучше всего, когда бульон именно куриный. (210 калорий)
• Макароны с овощами, и лучше использовать твердые сорта пшеницы. Салат из капусты и овощей.  (400 калорий)

---

ПП Ужин

---

Здоровый ужин © depositphotos.com

Даже если ты пришла с работы поздно, никогда не пропускай ужин! Так можно просто расстроить желудок, который не получит ожидаемой пищи. Однако и не следует переедать, поскольку во сне пища не сможет перевариться полноценно и только навредит организму.

• Нежирный творог – 200 грамм, который можно смешать с йогуртом или закваской. Если хочешь фруктов, можешь добавить их прямо в эту смесь. (201 калорий)
• Кусок вареной курицы, овощи, запеченные в духовке или приготовленные на пару. Если под рукой нет куриного мяса, приготовь телятину. (231 калория)
• Порция булгура или кускуса, капустный салат с оливковым маслом. Если вы ужинаете после тренировки, то булгур можно исключить. (386 калорий)
• Рыба – пареная или запеченная в духовке, можно добавить к ней свежие овощи. Выбирай нежирные виды рыбы, как лещ, треска, судак, карп, кефаль, щука, камбала, хек. В качестве завершения трапезы можно выпить стакан кефира. Этот вариант особенно подходит для тех, кто ужинает после тренировки, поскольку такой рацион насытит организм протеином и белком. Это в свою очередь качественно повлияет на крепость мышц. (196)
• Потуши фасоль с овощами и приготовь котлеты на пару из курятины или телятины. При желании разрешается полакомиться индейкой. (227)

Отметим, что калории была рассчитаны на 100 г каждого продукта.

Придерживайся списка следующих универсальных правил:

Здоровое питание © depositphotos.com

1. Откажись от жареной пищи. Теперь у тебя в арсенале несколько вариантов готовки еды: варение, парка, тушение и запекание. Особенно удобна духовка, ведь в ней можно готовить несколько похожих блюд, что сэкономит твое время!
2. Этот совет ты уже наверняка слышала много раз, а может и соблюдаешь это правило: писать список продуктов, которые ты будешь покупать. Желательно написать конкретное меню на неделю. Так ты и деньги сэкономишь, и купишь только самое необходимое!
3. За продуктами ни в коем случае не иди голодной. Это избавит от ненужных соблазнов.
4. Исключи из своего рациона пищу быстрого приготовления – фаст-фуд. Гамбургеры тебе сейчас не лучшие друзья, как и, впрочем, пицца, роллы, сладкие напитки. Газированные напитки тоже очень нежелательны. Замени их свежей негазированной водой.
5. Не злоупотребляй магазинными соками, а лучше и вовсе перестать покупать их. Лучше потратить деньги на фрукты и ягоды, из которых можешь   варить компоты и морсы. Это лучше и полезней для здоровья!
6. Делай небольшие порции, но питайся чаще. Между завтраком и обедом вполне может быть полдник.

Теперь ты знаешь, как вкусно питаться без особых усилий и «голодных» дней, ведь главное – быть не только красивой, но и здоровой.

Приятного аппетита!

---

Ранее мы писали о том, как худеть без вреда здоровью. Читай об этом здесь. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Правильное питание в офисе. Рецепты и советы экспертов

Признавайтесь: грешите булочками и шоколадками на рабочем месте? Мы – тоже. Поэтому попросили специалистов по правильному питанию рассказать, как заменить нездоровую пищу на полезную, но не менее вкусную.

Кстати, рекомендуем эйчарам приглядеться к советам не только для себя, но и для коллег. Как, например, поступило руководство чешского филиала компании Edenred. Там решили приучать сотрудников к здоровому питанию в офисе, потому что предотвратить болезни проще и дешевле, чем потом оплачивать лечение. А еще ПП повышает настроение и производительность. Поэтому Edenred проводят мастер-классы и рассылают сотрудникам списки кафе и ресторанов, где можно недорого и полезно поесть.

Прочитайте нашу статью, и тоже сможете проводить просветительскую работу 😉

Игорь Беляевский, повар с 20-летним стажем, рекомендует брать с собой любые не скоропортящиеся блюда. Если не получится разогреть, будет хотя бы вкусно поесть. А вот блюда с майонезом брать не стоит.

Рецепты блюд от Игоря, которые можно приготовить заранее и взять с собой в офис

• Рыба «Паж». Картофель отварить, очистить и нарезать кружочками. Кабачки нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле. Филе рыбы нарезать ломтиками, посолить, поперчить. Уложить на сковороду, смазанную маслом, чередуя кружок картофеля, кружок кабачка, ломтик рыбки – и так далее. Сверху выложить пассеровку из лука и шампиньона, посыпать тертым сыром, запечь при температуре 200°С 15-20 мин.
• Салат «Бутанику». Морковь, красный лук, перец болгарский, огурец свежий. Все овощи нарезать соломкой, заранее потушить свиную мякоть и также нарезать соломкой. Заправить оливковым маслом, соусом терияки и соевым соусом, сбрызнуть апельсиновым соком.

Елена Кален, психолог, эксперт в психологии снижения веса, рассказывает: «Человеку, который работает в офисе, трудно придерживаться правильного питания и здорового образа жизни. Слишком большие перерывы между приемами пищи, огромное количество кофе и перекусы на бегу оказывают негативное влияние на работу ЖКТ и общее самочувствие».

Елена подсказывает три простых правила, которые помогут не убить желудок на работе.

• Помнить о воде. Когда ежедневно наваливаются отчеты и дедлайны, человек забывает пить воду в достаточном количестве. Это приводит не только к замедлению обмена веществ, но и к увеличению аппетита. Некоторые люди при недостаточном питьевом режиме начинают путать жажду с голодом и переедают. Поэтому рекомендуется пить по одному-двум глоткам каждый час и всегда носить с собой бутылочку с водой
• Приготовить полезный перекус заранее и не игнорировать голод. Некоторые люди сознательно не реагируют на легкое чувство голода, которое возникает в течение дня. Они запивают его кофе или стараются загрузить себя работой. А приходя домой сметают все, что есть под рукой. Чтобы такого не произошло, приготовьте полезный перекус заранее и ешьте сразу, как только почувствуете первые сигналы «хочу есть» от желудка. В таком случае для утоления голода достаточно пары глотков йогурта, фрукта или горсти орешков.
• Ограничить походы к кофемашине. Диетологи не рекомендуют выпивать более двух чашек кофе в день. В нем содержатся ферменты, препятствующие усвоению железа, кальция и других витаминов из пищи. А в кофе с сахаром, сливками или молоком много пустых калорий, которые в 99% случаев отложатся на боках.

Рецепты от Елены

• Салат из нежирного мяса и овощей. Отварите куриную грудку или индейку, добавьте ¼ кочана капусты Айсберг, немного консервированной кукурузы, кунжут и томат. В качестве заправки используйте столовую ложку оливкового масла с соком лимона и соевым соусом.
• Тушеная курица с овощами. Потушите куриную грудку или бедра с брокколи, цветной капустой и кабачком. Добавьте соль и перец по вкусу. В качестве гарнира к мясу подойдет бурый рис, киноа, баклажаны.
• Запеканка из кабачка. Возьмите кабачок среднего размера, помидор и цукини. Порежьте овощи кольцами и запекайте в духовке 15 мин. Когда они подрумянятся, залейте их заправкой из нежирной сметаны, молока и двух яиц. Посыпьте сверху тертым сыром и снова отправьте в духовку на 5-7 мин.  

Дмитрий Аверичев, тренер по фитнесу в клубе Prof-Fit, считает, что офисным работникам на помощь придет спортивное питание. На рынке представлен огромный ассортимент продукции разных марок и производителей. «Это вкусно и отбивает тягу к вредным продуктам, – говорит Дмитрий, – и в вопросах цены получается выгодно, если мы говорим о белковых смесях. Протеин и белковые батончики к вашим услугам. Выбирайте полюбившегося вам производителя и вписывайте все в дневную калорийность».

Протеиновые батончики надолго приносят чувство насыщения, а еще они бывают с жиросжигающими добавками, что вдвойне приятно. Выбрать можно разные: злаковые, с повышенным содержанием клетчатки или углеводов, с L-карнитином. Один батончик может заменить дневной прием пищи.

Фермер Екатерина Лапина выращивает в Таджикистане фрукты, сушит и привозит в Россию. Она полагает: если работа требует умственной деятельности, то перекус сухофруктами с йогуртом (кефиром, сметаной) повысит работоспособность. Орехи и сезонные фрукты дополнят организм необходимыми витаминами, придадут бодрости, особенно в зимнее время. Вот только сухофрукты нужно выбирать хорошие, а не химические.

Рецепты от Екатерины

• Льняные флаксы. Флаксы – это льняные крекеры из различных семян, сухофруктов, орехов, ягод, овощей. Нужно залить водой 170 г семян льна и оставить на 20 мин., чтобы семена напитались водой и выделилась клейковина, которая будет связующим звеном в цельности крекеров.

  Оставшиеся 30 г семян льна смолоть в кофемолке. Измельчить любой овощ или фрукт (можно натереть на терке). Слить воду с семян льна (насколько это возможно), смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Затем лопаткой разделить массу на кубики или прямоугольники на пергаментной бумаге. Запекать в разогретой духовке до 180°С примерно 40 мин. или час.

  Достать из духовки, остудить и подавать. После первой партии флаксов, вам захочется экспериментировать, поэтому можете добавлять различные семена (подсолнух, тыкву, мак, кедровый орех) и различные сухофрукты, овощи, специи и даже сушеные травы.

• Гранола – сухой американский завтрак из хлопьев, сухофруктов и орехов, ставший трендом здорового питания и в нашей стране. Существуют разные рецепты гранолы, но неизменным ингредиентом остаются овсяные хлопья. К ним добавляют финики, чернослив, курагу, изюм, орехи, семечки, мед, фрукты, ягоды, цукаты, иногда специи и кусочки шоколада.

  Хлопья овсяные — 300 г
  Орехи — 150 г
  Сухофрукты — 100 г
  Мед — 2,5 ст.л.
  Масло растительное — 2,5 ст.л.

  Сухофрукты (изюм, чернослив, курага) хорошо промойте и залейте теплой водой. В глубокой миске смешайте овсяные хлопья и рубленые орехи. Добавьте мед и растительное масло. Перемешайте руками, тщательно соединяя сухую часть с медом и маслом. У вас должна получиться липкая масса комками. Выложите гранолу в форму или противень. Емкость, в которой будет запекаться гранола, не обязательно застилать пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 130-150°С. Запекайте овсяные хлопья 30-35 мин. Каждые 7-8 мин. мешайте гранолу ложкой или деревянной лопаткой. Это очень важно! Она должна хорошо и равномерно пропечься.

  За 5 мин. до готовности добавьте к граноле просушенные сухофрукты. Сразу после духовки будет казаться, что гранола влажная, но по мере остывания она станет рассыпчатой и хрустящей. Ешьте гранолу с йогуртом или молоком (горячим или холодным), свежими ягодами и фруктами. Также гранолой можно нафаршировать яблоко и запечь в духовке, а еще смешать гранолу с творогом и сметаной.

Ольга Русишвили, диетолог из студии косметологии и коррекции фигуры «Культ тела», рассказывает: «Принципы ПП что в офисе, что вне его, не меняются. Это нерафинированные продукты, минимальная обработка, баланс макронутриентов (белков, жиров и углеводов), промежутки между приемами пищи не более четырех часов. На стандартный рабочий день в офисе приходится три приема пищи – два промежуточных (второй завтрак и полдник) и обед.

Промежуточные приемы пищи чаще всего приходится есть прямо на рабочем месте, у компьютера, не разогревая. Лучше, чтобы это было что-то, что можно несколько часов хранить без холодильника (совсем холодное есть неприятно) и что-то не сильно пахнущее – коллегам помешает запах.

В первый перекус лучше включить фрукты и ягоды как источник углеводов для работы мозга. Углеводы содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов. Также нужно некоторое количество белка для обеспечения чувства сытости, идеально – молочного, так как он долго переваривается. Так вы не переедите за обедом. Молочные продукты включайте в рацион каждый день. Но они быстро портятся, так что их лучше всего съедать в первую очередь.

Традиционный полдник с булочкой и чаем – не лучший вариант. К вечеру количество углеводов лучше уменьшать. Подойдут овощные салаты, заправленные небольшим количеством оливкового, рыжикового или нерафинированного подсолнечного масла и лимонным соком. Только не те овощи, которые богаты эфирными маслами – редис, редька, дайкон, чеснок, лук. Они слишком сильно пахнут и могут вызвать недовольство коллег. В салат в качестве источника белка можно добавить фасоль или горошек, консервированного тунца, отварное яйцо, семечки или орехи (тогда без масла). Другой вариант – горстка орехов и какой-нибудь фрукт.

Чаще всего в офисах есть кухня, и на обед можно уйти туда, чтобы не заботиться о запахе и температуре. Правильный обед – это клетчатка (овощи), белок (мясо, субпродукты, рыба, птица, морепродукты – порция размером с половину кулака) и сложные углеводы (отварная крупа, печеный картофель – порция размером «сколько поместится в ладонь»), немного жиров (растительное масло в овощи или гарнир, если вы на обед выбрали белок почти без жира – грудка, морепродукты, нежирная рыба). Каким образом все это объединить – решайте на свой вкус. Будет ли это паста Болоньезе из цельнозерновых макарон, или тушенная с овощами печенка с гарниром из гречки, или овощной салат и пара куриных отбивных с рисом, или овощной суп и паровые котлетки с перловкой, – неважно. Главное, чтобы соблюдался размер порции и присутствовали все перечисленные макронутриенты.

Если возможности разогреть еду нет, выручают салаты – с мясом или рыбой. В качестве углеводов можно ввести в салаты печеный картофель (не надо его бояться, в запеченном виде он сохраняет огромное количество калия, это не калорийная бомба, как жареная картошка), рис или бобовые. Либо есть их с цельнозерновым хлебом (помним про размер порции углеводов – с ладошку). Но лучше все-таки пойти в кафе или столовую и заказать все тот же набор из белка, сложных углеводов и клетчатки: какой-нибудь салат, запеченную курицу или рыбу, гарнир».

Пример меню от Ольги на один рабочий день

• Ланч. 120 г натурального греческого йогурта жирностью 4% с горстью ягодного микса (малина, смородина, черника и голубика).
• Обед. Соба с брокколи и курицей в соусе терияки (кусочки куриной грудки обжариваются на чайной ложке оливкового масла, вливается немного соевого соуса, чайная ложка меда, сушеный чеснок и имбирь в порошке, добавляется брокколи, потом отваренная соба – общая тепловая обработка длится не дольше 10 мин. ), зеленый чай.
• Полдник. Салат из дайкона и моркови с кунжутными семечками (заправка – рисовый уксус, раздражать запахом некого).

Другой пример – когда готовить заранее некогда

• Ланч. Творожный пудинг (100 г обезжиренного творога, яйцо и размятый банан, все смешать и на 8 мин. в микроволновку) с ромашковым чаем.
• Обед. Салат из сырой свеклы и грейпфрута, гречка с рыжиковым маслом и куриными отбивными (грудку порезать, отбить, обвалять в паприке и быстро обжарить на антипригарной сковородке без масла), зеленый чай.
• Полдник. Отварное яйцо, огурец.

Елена Тихомирова, врач-диетолог «СМ-Клиника», не советует брать на работу суп: «Это «глупое», бесполезное блюдо. Сам по себе он не сытный, не насыщает.

Хороший вариант перекуса – гранулированные отруби (50 г). Они продаются во многих магазинах и представляют собой сухие шарики, состоящие из клетчатки и воды. Допускается пара конфет. Но помните правило: перекус должен быть всегда один между основными приемами пищи, то есть один после завтрака, один после обеда.

Если работа требует задерживаться допоздна или дорога до дома занимает много времени, ужинайте в офисе перед выходом с работы. А чтобы не носить с собой много контейнеров с разными блюдами, ужин вполне может дублировать обед.

Однозначно лучше всего брать готовые блюда с собой из дома. Когда вы питаетесь в столовой, есть риск пообедать не очень свежими и не очень качественными продуктами. Когда вы готовите для себя самостоятельно, то ни о какой экономии не может быть и речи. Также подойдет вариант доставки еды: можно подобрать рацион на необходимое количество калорий».

Приятного аппетита 😉

наших лучших рецептов здорового питания для детей и семьи | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Куриный суп из тортильи в медленном приготовлении

Здоровый и сытный суп Мелиссы, сделанный в мультиварке, практически готовится сам. Чтобы сэкономить время, она заменяет чипсы из тортильи свежими лепешками: «Мой любимый вид — это лучше для вас запеченные чипсы из белых тортильи с оттенком лайма».

Получите рецепт:

Суп из тортильи медленного приготовления

Сделай тако своими руками

Поменяйте молотого бизона на говядину, как более низкокалорийную и обезжиренную альтернативу (когда вы насытились индейкой). Плотное мясо идеально сочетается с нарезанным кубиками сладким картофелем и кабачками. Пусть ваша семья выберет свои любимые начинки от перца и редиса до авокадо и греческого йогурта.

Получите рецепт:

Сделай тако своими руками

Картофель, жареный в духовке со специями

Эти картофельные дольки заправлены специями и небольшим количеством растительного масла и запекаются до хрустящей корочки. Это лучшая альтернатива картофелю фри.

Получите рецепт:

Картофель, жареный в духовке со специями

Запеченные в духовке миндальные рыбные палочки

Измельченный миндаль и хлопья из отрубей заменяют традиционное покрытие из панировочных сухарей в этом рецепте рыбных палочек с низким содержанием углеводов и белков.Подавайте эти запеченные, а не жареные закуски с гарниром из любимого семейного соуса маринара для макания.

Получите рецепт:

Запеченные в духовке миндальные рыбные палочки

Легкий куриный салат «Цезарь»

Чтобы сделать этот любимый салат светлее, журнал Food Network Magazine использует в качестве заправки греческий йогурт.Украшенный кусочками куриной грудки без кожи и костей, он станет основным блюдом с начинкой.

Получите рецепт:

Легкий куриный салат «Цезарь»

Быстрый и сливочный фруктовый салат

Фруктовый салат Санни, заправленный йогуртом, станет отличной и сытной закуской, десертом или легким завтраком.

Получите рецепт:

Быстрый и сливочный фруктовый салат

Жареный в духовке цыпленок

Крошки из кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительное покрытие для искусно обжаренного цыпленка Элли Кригер.Легкая струя оливкового масла перед выпечкой гарантирует слегка хрустящую корочку.

Получите рецепт:

Жареный цыпленок в духовке

Детские банановые сплит

В этих классических колбасах используются детские бананы, поэтому размер порции контролируется.Они обжарены и покрыты шариком мороженого и измельченными орехами.

Получите рецепт:

Детские банановые сплит

Цыпленок с чесноком и картофель

Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание их в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и успокаивающего блюда.

Получите рецепт:

Цыпленок с чесноком и картофель

Фруктовая сальса

Аарон оживляет фруктовый салат яркой смесью киви, манго, папайи и мяты с добавлением апельсинового сока.

Получите рецепт:

Фруктовая сальса

Домашний картофель фри с двумя картофелями

Украсьте классический утренний гарнир этим сочетанием сладкого картофеля и юконского золота, обжаренных в небольшом количестве масла и приправленных по вкусу вашей семьи.

Получите рецепт:

Домашний картофель фри с двумя картофелями

Осветленные макароны с сыром

Этот простой рецепт макарон с сыром идеально подходит для семейного вечера и включает в себя линейку легких молочных продуктов без ущерба для вкуса.Нежирная сметана, частично обезжиренная моцарелла и ореховый пармезан придают насыщенный вкус и текстуру.

Получите рецепт:

Осветленные макароны с сыром

Чипсы BBQ Kale

Эти чипсы из капусты предлагают весь хруст и вкус обычных картофельных чипсов — и даже немного.Паприка, порошок анчо-чили, чесночный порошок и сухая горчица вместе образуют крепкую приправу, которая превосходит соленые продукты, купленные в магазине.

Получите рецепт:

Чипсы BBQ Kale

Фаршированные бургеры из индейки

Гамбургеры с индейкой Элли полезны, но далеко не безвкусны.Она наполняет каждую лепешку сыром моцарелла и жареным красным перцем для кремовой текстуры и сладкого дымного аромата.

Получите рецепт:

Фаршированные бургеры из индейки

Гранола Батончики

Полезные батончики мюсли от Альтона Брауна полны орехов, семян и сухофруктов.При приготовлении этой удобной для детей закуски дома старомодные овсяные хлопья являются ключевыми.

Получите рецепт:

Гранола Батончики

Лучше бургер с зелеными оливками

Дети обожают гамбургеры, поэтому позвольте им насладиться более здоровой американской классикой.Элли сочетает фарш с измельченными зелеными оливками, свежей петрушкой и небольшим количеством тмина для усиления вкуса. Попробуйте этот универсальный рецепт с индейкой или говядиной.

Получите рецепт:

Лучше бургер с зелеными оливками

Мини-тосты с клубникой

Удивите детей этими очаровательными ручными угощениями от Food Network Kitchen до того, как закончится сезон летней клубники.Купленный в магазине торт с едой ангела поможет сэкономить время.

Получите рецепт:

Мини-тосты с клубникой

Хрустящие куриные ножки

Рэйчел режет куриное мясо на небольшие «пальцы», которые идеально подходят для маленьких едоков.Запеченные до хрустящей корочки, они являются отличной заменой жареным во фритюре пальцам.

Получите рецепт:

Хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке

Пицца с корочкой из нута

Мука из нута превосходит пшеничную по содержанию белка и фолиевой кислоты, что делает ее идеальным заменителем корочки для пиццы.Сверху полейте домашним томатным соусом (чтобы можно было отказаться от ненужного сахара), сыром провалоне и куриной колбасой.

Получите рецепт:

Пицца с корочкой из нута

Блюдо «Макро»

Цельнозерновые, овощи и бобы являются основой макро-еды.Это блюдо идеально разделено на порции и включает в себя необходимое количество зерна, овощей, крахмала и белка, чтобы поддерживать энергию в течение дня.

Получите рецепт:

Блюдо «Макро»

Домашние шарики из печенья без приготовления пищи

Эти легкие закуски без выпечки отвечают трем основным требованиям к десертам: они вкусные, простые в приготовлении и полезные для вас.Миндальное масло содержит большое количество белка, а овсяные хлопья и молотое льняное семя содержат большое количество клетчатки. Для естественной сладости используйте мед вместо сахара.

Получите рецепт:

Домашние шарики из печенья без приготовления пищи

Малиновый лосось

Спаржа, приготовленная на пару, идеально подходит для нежного филе лосося, не нуждающегося в масле.Для усиления вкуса посыпьте каждый кусок рыбы ложкой домашней малины и бальзамической заправкой, которая придаст ей достаточную сладость без добавления сахара.

Получите рецепт:

Малиновый лосось

Курица-пашот с овощами и травами

Пашот из курицы означает, что вы получите все сочное мясо без добавления жира.Красочная смесь брокколи, помидоров, болгарского перца и грибов дополнит блюдо.

Получите рецепт:

Курица-пашот с овощами и травами

Груша Миндаль Хрустящая Шот

Основа из кешью или миндального масла создает кремовую основу для этих отдельных закусок.Выложите сверху приправленные пряностями груши и посыпьте ореховой начинкой из овса.

Получите рецепт:

Груша Миндаль Хрустящая Шот

Салат из суккоташа из гороха и моркови

Заправьте эти овощи полезным для сердца маслом авокадо и небольшим количеством лимонного сока.Эта простая заправка превратит замороженный горох, кукурузу и эдамаме в прекрасный красочный гарнир.

Получите рецепт:

Салат из суккоташа из гороха и моркови

Рисовый пудинг

Элли сокращает количество калорий в этом рисовом пудинге, используя ванильное соевое молоко и немного сгущенного молока.

Получите рецепт:

Рисовый пудинг

рецептов | Источник питания

Здоровое питание так же вкусно, как и питательно — это удовольствие не только для тела, но и для чувств. Тарелка для здорового питания — отличное руководство для создания здоровых и сбалансированных блюд, а приготовление пищи — отличный способ поэкспериментировать с новыми вкусами. Мы предлагаем рецепты для приготовления пищи дома — будь то для себя, ваших друзей и семьи — а также рецепты для более крупных предприятий общественного питания.

Для начала мы собрали полезные советы по созданию здоровой кухни.

5 советов по созданию здоровой кухни

1. Производство
По возможности выбирайте овощи и фрукты местного производства и ешьте их каждый день в достаточном количестве. Стремитесь к разнообразию цветов — разнообразие так же важно, как и количество; Ни один фрукт или овощ не содержат всех питательных веществ, необходимых для здоровья.

2. Зерна
Торговля белым рисом на цельнозерновые, такие как ячмень, булгур, ягоды овса, киноа, коричневый рис и другие.Загляните в бункеры местного продуктового магазина, чтобы найти новые вкусные цельнозерновые продукты, которые зачастую просто приготовить.

3. Белок
Полагайтесь на здоровый белок, такой как свежая рыба, курица или индейка, тофу, яйца и различные бобы и орехи. Не забудьте сбалансировать свою тарелку с большим количеством овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов и полезных жиров.

4. Жиры и масла
По возможности используйте жидкие растительные масла для тушения овощей, жарки рыбы или курицы, а также в качестве основы для заправок для салатов.Хороший выбор — рапс, подсолнечник, кукуруза, соя, арахис и оливковое масло.

5. Прочие предметы первой необходимости
Даже небольшое количество высококачественного ингредиента может сильно повлиять на вкус. Заполните свою кухню высококачественными продуктами, такими как оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, свежие и сушеные травы и различные несоленые орехи (например, грецкие орехи, миндаль и фисташки), и у вас будут ароматные строительные блоки для любого рецепта. .

---

Примечание о разработке рецептов
Некоторые рецепты были созданы известными шеф-поварами, такими как Минг Цай и Молли Катцен, которые сотрудничали с шеф-поварами Гарвардского университета Мартином Бреслином и Пэтти Грегори.Другие рецепты взяты из известного кулинарного института Америки. Эти авторы создали красочные блюда, одновременно полезные и вкусные.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

11 лучших здоровых рецептов | Easy Healthy Recipes

Best Healthy Recipes- Здоровая пища не должна быть скучной и сложной. И чтобы доказать вам это, у нас есть широкий выбор удивительно вкусных советов и полезных рецептов. Такого рода, который понравится любому гордому гурману.

(10 лучших рецептов здорового завтрака)

Но сначала мы должны попросить вас отвернуться от всех пристрастий к нездоровой пище.Как правильно выразился Дэвид Кеслер в своей книге «Конец переедания»: «Чувство бессилия — большое препятствие на пути к успеху. Вам нужно развить чувство собственной способности контролировать». Вам нужно положить конец преждевременным пристрастиям, особенно к соли, жирам и сахару.

После всего этого жирного бирьяни, горячей халвы и рассыпчатого шаами-шашлыка нашим телам нужен перерыв. И это не значит, что вы исключаете углеводы из своего рациона или едите все, что можете, за восемь часов.Диетологи нового поколения считают, что главное в здоровом питании — это желаемое. Так что выбирайте восхитительную смесь белков, таких как соя, нут, тофу, семена, листовая зелень, все виды зерен и пшеница.

Если вы один из тех, кто ест вне дома, потому что вы не можете расколоть яйцо, то мы вам поможем. Наши советы и простые полезные рецепты, такие как смузи из киви, джоварное ассорти и морковный салат, направят на правильный путь даже самого любителя. У нас также есть отличный совет для импульсивных и эмоциональных едоков.

Выбросьте высококалорийную пищу, опорожните свой ящик для закусок, хотя мы знаем, что это будет вам больно, и жуйте семена льна, тыквы и амаранта. Добавьте также несколько свежих фруктов, чтобы получить хорошую дозу калия, магния и кальция. И, наконец, богатые клетчаткой жареный миндаль и грецкие орехи, богатые жирными кислотами Омега-3.

Действительно сложно перейти на здоровую диету, особенно если раньше об этом не приходилось думать. Итак, начнем медленно.

Вот несколько полезных советов, которые не говорят вам потушить все свои пристрастия, но показывают, как лучше управлять ими | Советы по здоровому питанию

1.Попробуйте обезжиренный йогурт с сезонными фруктами, такими как ягоды, бананы и дыня.

2. Замени сметану на смешанный низкокалорийный творог или домашний масляный намаз из авокадо. Оба варианта, богатые белком, чрезвычайно полезны, особенно для вегетарианцев.

3. Любители сахара — Включите в свой ежедневный рацион небольшую порцию темного шоколада, чтобы избавиться от тяги к сахару и сделать вашу кожу более мягкой и сияющей.

4. Если вам нравится арахисовое масло, приготовьте его дома. Просто возьмите замоченный арахис и измельчите его до кремового цвета.Но ограничьте потребление одной ложкой каждые несколько дней.

5. Вместо жарки яиц и бекона выложите их на противень и выпекайте до идеального состояния.

6. Для здоровья сердца ешьте много запеченной рыбы.

7. Добавьте грибы, чтобы сделать фрикадельки, и используйте пасту из цельнозерновой муки, чтобы приготовить здоровые фрикадельки для спагетти.

8. Полезное печенье: испеките полезное печенье с раги или овсянкой.

(7 лучших рецептов раги)

А теперь приступим к приготовлению.От кисло-сладких салатов до тикки из амаранта, от цыпленка из пахты до нежно обугленной брокколи — у нас есть все.

Вот несколько свежих, изобретательных и элегантных рецептов, которые вы захотите добавить в закладки | Легкие здоровые рецепты:

1. Суп из куриных шариков и шпината

Большая миска привлекательного супа, приготовленная из шариков из куриного фарша, свежего шпината, моркови и ростков. Это идеальный партнер в дождливую ночь, легкий, лимонный и быстро насытит.

_{Лимонная, острая тарелка курицы и шпината, полная питательных веществ. Идеальная еда.}

2. Патрани Маччи

Это лакомство на парси — абсолютное наслаждение! Свежие и мясистые кусочки помфрета, маринованные в кокосе, кориандре, тмине, перце чили, чесноке и приготовленные на пару до мягкости и идеальности.

_{Этот рецепт рыбы, завернутый в банановый лист, является уникальным, но его легко приготовить в качестве полезной закуски.}

3.Jowar Medley

Чаша полезной смеси из джовара не только полезна, но и является вкусным вариантом для вашего обеда. Джовар является богатым источником белка, кальция и клетчатки, что делает его полноценным питательным блюдом. В сочетании с молодой кукурузой и кабачками он увеличивает питательную ценность. Он яркий, манящий и впечатляющий.

_{Наслаждайтесь легкими закусками без чувства вины!}

4. Амарант Тиккис

Это, безусловно, наш самый любимый рецепт.Великолепный тикки из амаранта, свежих овощей и, что еще лучше, без глютена. Амарант не только является источником питательных веществ, таких как клетчатка и белки, но и невероятно универсален.

_{Здоровые амарантовые тикки без чувства вины, которые можно отведать вместе с чатни по вашему выбору.}

5. Чаат из чечевицы и обугленной брокколи

Наслаждайтесь красотой зеленого цвета с обугленной брокколи и горсткой свежих ростков! И завершите его сладкой и пикантной заправкой из оливкового масла.

_{Здоровая миска, полная добра брокколи с восхитительной медовой заправкой.}

6. Печенье раги

Попробуйте протеиновое печенье, легкое и восхитительное благодаря качеству раги. Добавьте свой любимый аромат и наблюдайте, как эта выпечка исчезает в мгновение ока. Имбирь и зеленый кардамон добавляют аромату.

_{Печенье, приготовленное без вины, как следует.}

7. Овес Идли

У нас есть еще один отличный сюрприз для наших друзей, заботящихся о калориях.Овес идли — возьмите немного жареного овса, тертую морковь, нарезанный перец чили, кориандр и приготовьте на пару это жидкое тесто, чтобы получить нежный, как перышко, вкусный идли. Идеально подходит для тех, кто очень калорийен. Овес, богатый минералами, витаминами и белками, придает этому блюду высокую питательную ценность без ущерба для восхитительного вкуса.

_{Легкий и быстрый в приготовлении рецепт низкокалорийного овса Идли идеально подходит для хорошего завтрака или позднего завтрака в домашних условиях.}

8. Салат из моркови с заправкой из черного винограда

Быстрый и оригинальный салат с изюмом, миндалем и жидкой заправкой из черного винограда.Морковь обладает бесчисленными преимуществами, которые широко известны, например, как отличный антиоксидант, а самый популярный из них — источник витамина А. При добавлении в салат полезных свойств изюма и миндаля она только усиливает питательную ценность салатницы.

_{Питательный салат из моркови с домашней заправкой из черносливого винограда — отличный способ избежать рыночных салатов, полных консервантов.}

9. Панчратна Дал

Попурри из пяти видов дал — мунг, чанна, масур, урад андархар, эта панхратна дал — сбывшаяся мечта фанатика здорового питания.Рецепт с добавлением протеина, в котором все эти полезные свойства чечевицы приготовлены с восхитительными специями. Сверху добавьте свежий кориандр и наслаждайтесь горячим рисом или свежеиспеченным хлебом.

_{Панчратна дал — это полезный рецепт, который можно приготовить быстро и легко.}

10. Цыпленок в пахте с брокколи на углях

Элегантно приправленное пряностями блюдо, настоящее удовольствие. Курица, замаринованная в пахте, порошке тмина, соли, перце, растительном масле, чесноке и кленовом сиропе, готовится в горячей духовке и подается с нежно обугленной брокколи.

_{Этот рецепт курицы с вкусом брокколи, покрытый миндальными хлопьями, является обязательным дополнением к меню вашего ужина. Блюдо без вины, чтобы смаковать!}

11. Смузи из дыни и киви

Энергетический напиток, который мгновенно поднимет ваш уровень энергии. Свежие фрукты, молоко, мед и овес создают этот источник энергии. Киви — острый и сладкий фрукт, обладающий многочисленными преимуществами, и когда он сочетается с такими фруктами, как папайя, дыня и виноград, он только увеличивает питательную ценность этого смузи.

_{Идеальный рецепт для начала дня или даже для снятия приступов голода в полдень, поскольку это не что иное, как полноценный обед.}

Зачем выбирать что-то нездоровое, когда на выбор так много полезных и вкусных блюд?

Противовоспалительная диета: 26 полезных рецептов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Для людей, которые борются с хроническим воспалением, выбор основных диет может иметь большое значение.

Противовоспалительная диета может помочь облегчить боль в суставах и уменьшить воспаление.

По данным Фонда артрита, определенные продукты могут помочь справиться с воспалением, укрепить кости и укрепить иммунную систему.

Следование определенному плану противовоспалительного питания может помочь людям приготовить вкусную и питательную пищу, помогая держать воспаление под контролем.

Противовоспалительная диета содержит много пребиотиков, клетчатки, антиоксидантов и омега-3.Это означает диету, богатую овощами, цельными фруктами, цельнозерновыми, бобовыми и жирной рыбой.

Прочтите 26 рецептов противовоспалительных средств, которые можно попробовать на завтрак, обед, ужин и закуски.

Начните день со следующих питательных противовоспалительных рецептов:

1. Овсяная каша с ягодами

Овес с ягодами содержит высокие дозы пребиотиков, антиоксидантов и клетчатки.

Овес содержит большое количество клетчатки, называемой бета-глюканами. Бета-глюканы являются важным пребиотиком для кишечных бактерий Bifidobacterium , которые могут помочь уменьшить воспаление, связанное с диабетом, и ожирение.

Пребиотики помогают процветать здоровым кишечным бактериям, что помогает уменьшить воспаление.

Ягоды богаты антиоксидантами, а черника особенно богата противовоспалительными полифенолами, называемыми антоцианами.

Диетический совет : Традиционный овсяный хлеб и стальной нарезанный овес содержат больше клетчатки, чем быстрый овес.

Рецепт

2. Гречневая каша с семенами чиа

Гречневая крупа не содержит глютена и является отличным заменителем овса для людей, чувствительных к глютену.

Добавление семян чиа повысит полезное содержание омега-3 в этом завтраке.

Омега-3 помогают уменьшить воспаление в организме, и исследования показывают, что они могут уменьшить болезненность и жесткость суставов у людей с РА.

Семена чиа также богаты клетчаткой и белком, благодаря чему люди дольше сохраняют чувство сытости.

Рецепт

3. Блины с ягодами гречихи

Гречка также является хорошим источником двух основных противовоспалительных полифенолов, называемых кверцетином и рутином.

Согласно исследованию 2016 года, кверцетин является антиоксидантом, а рутин обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при артрите.

Несмотря на название, гречка — это не зерно. Это семя фрукта и не содержит глютена. Гречка особенно популярна в японской кухне.

Гречка продается во многих супермаркетах и ​​интернет-магазинах здорового питания.

Рецепт

4. Яичница с куркумой

Яйца — отличный источник белка, а яичный желток содержит витамин D.

Обзор 2016 года показал, что витамин D может ограничивать процесс воспаления из-за своего воздействия на иммунную систему. В отчете также отмечалось, что у людей с РА уровень витамина D был ниже, чем у других исследованных людей.

Добавьте куркуму в яичницу-болтунью для получения дополнительного противовоспалительного эффекта. Куркума богата соединением под названием куркумин, которое, как показывают исследования, может помочь справиться с окислительными и воспалительными состояниями.

Рецепт

5. Копченый лосось, авокадо и яйца пашот на тостах

Лосось и авокадо являются богатыми источниками противовоспалительных омега-3 жирных кислот.

Употребление большого количества полезных жирных кислот также может улучшить здоровье сердца и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Этот плотный завтрак отлично подходит для очень активных дней или для поздних завтраков по выходным. Для безглютеновых блюд используйте безглютеновый хлеб.

Рецепт

6. Ананасовый смузи

Смузи — это хороший завтрак в дороге. Смузи богат клетчаткой и белком, благодаря чему люди дольше ощущают сытость.

Ананас содержит высокий уровень бромелайна, который обладает противовоспалительными свойствами.Интерес к добавкам бромелайна растет из-за его противовоспалительных свойств.

Рецепт

На обед попробуйте эти питательные рецепты:

7. Сэндвич с квашеной капустой, хумусом и авокадо на гриле

Выберите эту полезную вегетарианскую версию Рубена для получения противовоспалительного эффекта.

Квашеная капуста содержит пробиотики, необходимые для кишечных бактерий. Пробиотики могут влиять на воспаление, связанное с артритом, уменьшая воспаление в кишечном тракте.

Этот сэндвич на гриле содержит все преимущества квашеной капусты, но содержит меньше соли и калорий, чем Рубен. Добавление хумуса и авокадо вместо мяса обеспечивает протеин и гладкую кремообразную текстуру.

Рецепт

8. Шпинат и фета фриттата

Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, содержат большое количество двух полифенолов, называемых кверцетином и коэнзимом Q10.

Коэнзим Q10 может уменьшить воспаление при некоторых метаболических заболеваниях, включая РА, рассеянный склероз (РС) и диабет.

Фриттаты готовить быстро и легко, и люди могут экспериментировать с целым рядом вкусов. Приготовление гарнира из овощей делает овощи еще более полезными.

Рецепт

9. Салат из киноа и цитрусовых

Салат из киноа и цитрусовых не содержит глютена и отлично подходит для веганов. Квиноа содержит много белка и питательных веществ.

Добавьте в салат цитрусовые, такие как лимон, лайм или грейпфрут, для усиления антиоксидантной активности. Цитрусовые полны витамина С, который является важным антиоксидантом, который также может помочь обновить другие антиоксиданты в организме.

Витамин С также помогает организму усваивать железо из растительных источников, таких как шпинат и киноа.

Киноа легко готовить и хранить, поэтому люди могут приготовить ее заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится.

Рецепт

10. Салат из чечевицы, свеклы и лесных орехов

Салаты из чечевицы — простой и богатый белком вариант обеда для людей, придерживающихся вегетарианской диеты.

Чечевица и свекла увеличивают содержание клетчатки, а фундук обеспечивает дополнительный белок и витамин Е.Витамин Е — антиоксидант.

Свекла содержит большое количество соединения, называемого бетаином. Бетаин обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Рецепт

11. Стейк из цветной капусты с фасолью и помидорами

Стейк из цветной капусты — отличный вегетарианский и веганский вариант стейка.

Цветная капуста богата клетчаткой и антиоксидантами. Это часть семейства крестоцветных овощей. Добавление в блюдо белой фасоли добавляет необходимые ферментируемые волокна для здоровых кишечных бактерий.

Одно исследование показало, что у женщин, которые ели больше овощей семейства крестоцветных, биомаркеры воспаления были ниже.

Рецепт

12. Салатные обертки с копченой форелью

Форель — жирная рыба, содержащая противовоспалительные омега-3.

Чтобы сделать это блюдо более сытным, попробуйте использовать обертки из непросеянной муки или без глютена или добавить коричневый рис в качестве гарнира.

Чтобы убедиться, что этот рецепт не содержит глютена, проверьте этикетку с пищевой ценностью на рыбном соусе. Если он содержит глютен, люди могут отказаться от него.Откажитесь от сладкого соуса чили, чтобы снизить содержание сахара.

Рецепт

Попробуйте следующие рецепты для полезного и сытного ужина:

13. Лосось с пастой из цукини и соусом песто

Паста из цукини — отличная альтернатива пасте без глютена.

Этот легкий, но сытный рецепт включает множество ингредиентов, богатых омега-3, включая лосось и авокадо. Люди могут заменить лосось другой жирной рыбой, такой как тунец или скумбрия, чтобы получить те же полезные свойства омега-3.

Рекомендации по приготовлению : приготовьте лапшу из кабачков с помощью картофелечистки. Очистите цукини по всей длине, вращая, чтобы получить ровную лапшу, похожую на лингвини.

Рецепт

14. Жареная цветная капуста, фенхель и имбирный суп

Овощи содержат противовоспалительные соединения, называемые полифенолами.

Добавленный имбирь придает этому блюду дополнительный противовоспалительный и антиоксидантный эффект.

Густые супы, такие как суп из жареной цветной капусты и фенхеля, могут помочь людям увеличить потребление овощей.

Рецепт

15. Суп из чечевицы и курицы со сладким картофелем

Другой вариант супа с начинкой, сладкий картофель и чечевица, повышают содержание клетчатки, белка и питательных веществ в этом супе.

Сладкий картофель — отличный источник витамина А, витамина С и витаминов группы В. Они также содержат кальций, железо и полезные антиоксиданты.

Используйте оставшуюся жареную курицу или курицу, купленную в магазине, чтобы сэкономить время.

Рецепт

16. Лосось с зеленью и рисом с цветной капустой

Рис с лососем и цветной капустой — это простой и питательный вариант ужина.Замена обычной цветной капусты рисом может помочь увеличить потребление овощей, снизить калорийность и обеспечить дополнительные питательные вещества.

Добавьте полезные зеленые овощи, чтобы обеспечить ежедневное рекомендуемое потребление овощей (2–3 стакана).

Брюссельская и цветная капуста — это овощи семейства крестоцветных с высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов и полифенолов.

Рекомендации по приготовлению : Вы не продаете полностью рис с цветной капустой? Попробуйте сочетание цветной капусты и коричневого риса.

Рецепт

17.Креветки и овощное карри

Креветки — еще один хороший продукт, который стоит включить, потому что они содержат астаксантин, который обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Добавьте морковь, красный перец и горох, поскольку они содержат полезные полифенолы.

Попробуйте добавить 2 ст. куркумы для дополнительных воспалительных свойств.

Куркума почти безвкусна, поэтому ее можно использовать во всех карри, супах и запеканках.

Рецепт

18. Вегетарианский перец чили

Вегетарианский перец чили — универсальное блюдо.Этот перец чили, содержащий различные бобы, полные ферментируемых волокон, заботится о здоровье кишечника.

Фасоль также является хорошим источником антиоксидантного витамина С и богата растительными белками.

Попробуйте поэкспериментировать с разными бобами и овощами, чтобы найти предпочтительную комбинацию.

Рецепт

19. Пирожные из лосося

Пирожные из лосося полны омега-3, а также ярких овощей.

Запекайте их в духовке, чтобы снизить содержание насыщенных жиров. Сделайте пироги заранее и сразу заморозьте для будущих ужинов.

Чтобы приготовить лепешки из лосося без глютена, используйте для смешивания панировочные сухари без глютена или миндальную муку.

Рецепт

Чтобы включить в свой рацион полезные противовоспалительные закуски, попробуйте следующие рецепты:

20. Power Ball

Power Ball — легкая закуска. Семена кунжута — отличный источник омега-3.

Эта универсальная закуска содержит как питательные вещества, так и энергию, а также является идеальным и полезным питанием в течение дня.

Power Ball не содержат глютена и молочных продуктов, из них можно приготовить обед или школьные закуски.

Рецепт

21. Пудинг из семян чиа

Семена чиа являются отличным источником омега-3, растительного белка и клетчатки.

Эти пудинги невероятно универсальны. Выберите к нему любимый фрукт. Используйте йогурт без молока, например кокосовый йогурт, чтобы сделать его вегетарианским.

Рецепт

22. Йогурт

Небольшая банка йогурта или пробиотика доставляет полезные бактерии в кишечник. Здоровый микробиом кишечника необходим для уменьшения проницаемости кишечника и воспалений.

Йогурт также содержит много кальция и белка, которые являются важными питательными веществами для поддержания здоровья организма.

Добавьте этот универсальный продукт к злакам, фруктам или ягодам, чтобы получить более сытный перекус.

23. Начо с куркумой

Приготовление начос в домашних условиях может быть более здоровой и питательной альтернативой покупным в магазине продуктам.

Эти начо содержат большое количество куркумы, которая помогает уменьшить воспаление.

Они также содержат миндальную муку, что делает их хорошим источником антиоксидантного витамина Е.

Рецепт

24. Чаша для смузи матча

Матча — это порошок зеленого чая. Многие люди используют его для приготовления чая, латте или вкусных смузи.

Как и другие зеленые чаи и черный чай, матча маття богат полифенолом, называемым эпигаллокатехином (EGCG). Эти соединения обладают противовоспалительным действием.

Матча можно приобрести у большинства специалистов по чаю, в азиатских бакалейных лавках или в Интернете.

Рецепт

25. Трейл микс

Трейл микс легко приготовить в домашних условиях, смешав вместе орехи и семена.

Это универсальная закуска, потому что люди могут смешивать разные виды орехов и семян вместе в зависимости от своих предпочтений.

Орехи и семена богаты омега-3, белками и полезными жирами. Попробуйте добавить ягоды годжи с высоким содержанием витамина C.

Рецепт

26. Гоночные машины с виноградом и яблоком

Это забавный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми. Привлекайте их к приготовлению пищи и пусть творческие соки текут.

Виноград также является хорошим источником другого противовоспалительного полифенола, называемого антоцианами.Красный виноград — отличный источник ресвератрола, который помогает уменьшить воспаление.

Яблоки богаты клетчаткой, которая также обладает противовоспалительными свойствами.

Рецепт

Противовоспалительная диета с высоким содержанием растительной пищи, такой как овощи, бобовые и фрукты.

Ферментированные продукты, такие как йогурт и квашеная капуста, также важны, как жирная рыба и морепродукты.

Хотя здорово знать, какие ингредиенты в пище приносят пользу для здоровья, важно включать в рацион широкий выбор цельных продуктов.

Уменьшите количество продуктов с добавлением сахара, жиров и солей. Это поможет восстановить баланс в кишечнике и уменьшить воспаление.

Аутентичный план питания и меню средиземноморской диеты

Елена Паравантес, RDN, зарегистрированный диетолог, эксперт по средиземноморской диете

Меня много раз просили предоставить аутентичный план питания средиземноморской диеты, и когда мы говорим «аутентичный», мы имеем в виду это! Причина этого в том, что большинство планов питания «Средиземноморская диета», которые я вижу в Интернете, совсем не похожи.Извините, но бобы эдамаме, небольшое количество оливкового масла, масла канолы, мяса с каждым приемом пищи и т. Д. Не являются частью средиземноморской диеты.

Средиземноморская диета считается золотым стандартом диет. По версии US News, она была признана лучшей диетой 2018 года и связана с многочисленными преимуществами для здоровья, подтвержденными убедительными доказательствами. Это касается здоровья сердца, профилактики рака, психологического здоровья, болезни Альцгеймера, фертильности, потери веса и многого другого.

Должен сказать, я не сторонник жестких планов, однако важно есть в определенное время, чтобы вы не чувствовали себя очень-очень голодными в любой конкретный момент дня.Сказав это, я также считаю, что важно иметь возможность действительно чувствовать голод и с нетерпением ждать еды. Добавляя закуски здесь и там, полезно для поддержания баланса уровня сахара в крови и уровня голода, перекусы также могут иметь неприятные последствия. Часто мы едим перекус, не будучи голодными, или зависим от готовых закусок, таких как батончики из мюсли, соки, смузи и т. Д., Которые не только добавляют немало калорий, но и являются обработанной пищей со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Ниже приведен краткий график плана питания по традиционной средиземноморской диете, это тот же план питания, которому я следую.Под графиком вы можете найти подробную информацию, советы и ссылки на рецепты. Я предлагаю широкий выбор блюд, которые вы можете смешивать и сочетать со ссылками на рецепты. Для получения дополнительных идей просто перейдите в Указатель рецептов, и вы найдете большой выбор средиземноморских рецептов.

Наслаждайтесь!

-Завтрак-

Кофе
+
Выбор # 1: Цельнозерновой хлеб с несладким ореховым маслом (я использую тахини)

Выбор # 2: Ячменный сухарик с оливковым маслом, сыром и оливками

Choice # 3: Яичница по-гречески с помидорами (Kagianas) или другие яичные блюда с овощами.Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепты яиц.

Выбор # 4: Полножирный греческий йогурт с орехами, фруктами и медом

Выбор # 5: Цельнозерновой хлеб + кусок сыра + помидоры

---

-Полуденный перекус-

* Сезонный фрукт

---

-Обед-

Обед — самый большой прием пищи за день. Если у вас возникли проблемы с этим, вы можете заменить ужин на обед и попробовать поужинать пораньше.

Choice # 1: Lathero Dish (сезонные овощи или бобы, приготовленные с оливковым маслом, зеленью и томатным соусом, с хлебом и сыром).Это то, что у вас будет 3-4 раза в неделю. Обычно это стручковая фасоль, горох, спанакоризо (шпинат-рис) и цветная капуста, приготовленные таким образом. Сопровождается ломтиком хлеба и сыром фета. Нажмите, чтобы увидеть рецепты токарных станков. Обратите внимание, что одна порция состоит из 3-4 порций овощей.

Выбор №2: Пита как спанакопита с салатом на стороне. Ознакомьтесь с нашими рецептами лаваша.

Выбор # 3: Один или два раза в неделю блюдо из курицы, например, тушеная курица по-гречески с сезонным салатом

Выбор № 4: Блюдо из фасоли.Фасоль, такая как чечевица, а также белая фасоль употребляются в виде густого тушеного мяса или жареные. К ним подают сыр фета и немного хлеба.

Выбор № 5: Мелкая жирная рыба, такая как жареные сардины или анчоусы. Сопровождается слегка сваренной зеленью и сбрызгивается оливковым маслом и небольшим количеством лимона.

1 фрукт

---

-Snack- (если голоден)

* Помидор с сухарями, иногда с сыром + порция фруктов

или

* 1/2 стакана греческого йогурта с фруктами

---

-Обед-

Ужин — это более легкая еда, поэтому обычно лучше держать достаточно легкие, избегая мяса и тяжелых соусов.Обычно это небольшая порция обеда или еды, богатой овощами.

Вино (1–1 ½ стакана) и небольшая тарелка мезе (2-3 оливки, несколько кусочков сыра, палочки из помидоров или моркови)

И

Выбор # 1: Обед меньшего размера

Выбор №2: Большой салат (зимой в основном зелень, летом помидоры) с заправкой для салата из оливкового масла, тертым или раскрошенным сыром и орехами (грецкими орехами, кедровыми орешками или миндалем). Ознакомьтесь с нашими рецептами средиземноморских салатов.

Выбор 3: Овощи, обжаренные в оливковом масле (цветная капуста или бриами, похожие на смесь). Это простой и легкий способ приготовить овощи и употребить их в качестве основного блюда.

Choice 4: Омлет с фетой в сопровождении простого салата из помидоров и огурцов с оливковым маслом или зеленого листового салата.

Выбор №5: Йогурт с сухарями и фруктами. Это типичный ужин, особенно если обед был немного больше.

* Один раз в неделю курица и один раз в неделю другой вид мяса или рыбы с салатом или зеленью (хорта)

* Одно или два приема пищи в неделю содержат какую-нибудь пасту.

Хотите подробный план питания на 14 дней и 100 рецептов?

Моя новая поваренная книга средиземноморской диеты для начинающих предлагает это и многое другое !

---

Примечания:

• Напитки: старайтесь выпивать 1 ½ литра воды (6 чашек) + травяные напитки в день. Избегайте любых других напитков, кроме вина.
• Оливковое масло — основной источник жира, не экономьте. Преимущества видны при потреблении не менее 2 столовых ложек в день. Оливковое масло также обеспечивает чувство насыщения (среди многих других преимуществ), что важно, если вы едите только овощи.
• Блюда Lathera обычно длятся 2-3 дня (на самом деле они вкуснее на следующий день). Зимой я использую замороженный горох или стручковую фасоль для токарного станка.
• Питы можно собрать (и запечь) и заморозить.
• Попробуйте съесть свой основной (самый большой) прием пищи как можно раньше.
• Сыр и йогурт — ваши основные источники молочных продуктов.
• Наконец, это предназначено для руководства, поскольку потребности каждого человека в калориях различаются в зависимости от возраста, пола, уровня физической активности и т. Д.Тем не менее, я советую вам ознакомиться с Руководством по питанию Греции, которое в основном представляет собой средиземноморскую диету, которая включает в себя ряд порций. Перейдите сюда, чтобы ознакомиться с рекомендациями по греческой диете.

И не забудьте проверить полный список покупок для средиземноморской диеты здесь:

---

ВПЕРВЫЕ ПОСЕТИЛИ?

Добро пожаловать! Вы попали в самый надежный источник настоящей средиземноморской диеты. Если вы ищете проверенную и надежную информацию, вы обратились по адресу! Узнайте больше о оливковом помидоре, просмотрите все наши рецепты или ознакомьтесь с нашими ресурсами по средиземноморской диете.Подпишитесь бесплатно, чтобы узнать больше о средиземноморских рецептах, советах и ​​рекомендациях.

---

Изображения Елены Паравантес © Все права защищены

Елена Паравантес RDN

Елена Паравантес, RDN, зарегистрированный диетолог, писатель и консультант, специализирующаяся на средиземноморской диете и кухне. Она работала врачом, консультантом и лектором в течение 20 лет как в США, так и в Греции. Эксперт по греческой средиземноморской диете, ее интервью и статьи были опубликованы во многих изданиях, включая CNN, U.S. News and World Report, Prevention, NPR и Shape. Елена сотрудничала с рядом организаций, включая Университет Лойолы, Йельский университет, Университет Миссури, Государственный университет Луизианы и Американский колледж Греции.

Kaiser Permanente Nutrition Services — Идеи рецептов и блюд

Приготовление еды дома также экономит деньги и дает возможность научить членов вашей семьи здоровому питанию.

Сначала может показаться сложным знать, с чего начать.Старайтесь готовить дома одну здоровую пищу каждую неделю и наращивать объемы пищи. Здоровое питание не означает, что вам нужно сразу менять все свои привычки. Небольшие изменения могут привести к формированию здоровых привычек на всю жизнь.

Вот несколько рецептов, которые помогут спланировать ваше питание:
Легкие и сливочные свиные отбивные
Греческая фриттата
Пряный виноград
Лимонная клубника со сливками
Паста с кедровыми орехами и сыром Пармезан
Вкусный салат из тунца
Зити с брокколи и белой фасолью
Красный Курица-пашот в вине
Салат из шпината с мандарином

Ресурсы для планирования рецептов и питания:

все рецепты.com Коллекция полезных рецептов

chefmd.com Информация о питании и рецепты от врача / шеф-повара

Cookingforyourlife.org Рецепты и советы по приготовлению для больных раком

Diabetesfoodhub.org Рецепты Американской диабетической ассоциации

dlife.com Меню, отслеживание и информация о диабете

doctoryum.org «Meal-o-Matic» для разработки персонализированных блюд

колодец.com Коллекция рецептов здорового питания

eatright.org Информация о здоровом питании от Академии питания и диетологии

Поваренная книга еды с фермерского рынка Сезонные рецепты с фермерского рынка округа Боулдер; руководство по покупке, хранению и приготовлению продуктов

foodforhealth.kaiserpermanente.org Блог о сезонных рецептах здорового питания

fruitandveggies.org Рецепты, которые помогут увеличить потребление фруктов и овощей

kporg / food Информация о питании, инструменты и рецепты

3-дневные планы питания по принципу сочетания и сочетания — SHP — Тенденции питания

План	Питание	День 1	День 2	День 3	PDF
1	Завтрак	Арахисовое масло + Фруктовая овсянка	Черничные маффины	Йогуртовое парфе	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Салат из тунца	Чаша для вегетарианской лапши	Сыр Pimento + томатный суп
	Ужин	Запеченная курица и стручковая фасоль	Легкий сырный рис и фасоль	Спагетти и овощи
	Закуска	Замороженный виноград	Homeade Trail Mix	Нут жареный
2	Завтрак	Фруктовый смузи и яичница	Тост с арахисовым маслом и бананом	Овсянка с фруктами	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Жареный сырно-томатный суп	Сэндвич с индейкой и сыром	Чаши для буррито
	Ужин	Тако	Спагетти	Цыпленок и овощи на одной сковороде
	Закуска	Яблоки и арахисовое масло	Овощи и ранчо	Арахисовое масло и банан
3	Завтрак	Буррито на завтрак	Овсянка	Смузи	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Паста Салат	Сэндвич с курицей и салатом	Кесадилья
	Ужин	Чечевичный суп	Миски для тако	Спагетти
	Закуска	Муравьи на бревне	Йогуртовое парфе	Бутерброды с яблоком и арахисовым маслом
4	Завтрак	Теплая овсяная каша с яблоками	Буррито для завтрака	Банановая овсянка	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Тыква Чили	Хрустящее яблоко Roll Up	Суп из черной фасоли
	Ужин	Кесадилья с черной фасолью	Паста с чили	Тако с чечевицей
	Закуска	Хумус и морковь	Грэм Крекерс Смакерс	Яблочно-арахисовое масло начос
5	Завтрак	Буррито для завтрака	Овес на ночь	Чаша для смузи	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Сэндвич с курицей BBQ	Кесадилья с черной фасолью	Куриный салат
	Ужин	Спагетти	Запеченная курица, сладкий картофель и стручковая фасоль	Завтрак на ужин
	Закуска	Простой банановый пудинг	Сыр и крекеры	Яблоки и арахисовое масло
6	Завтрак	Овсяная каша с арахисовым маслом и черникой	Завтрак из двух яиц	Банановые блины	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Куриный салат с зеленью	Юго-западная куриная тарелка	Средиземноморский салат из пасты
	Ужин	Лосось со спаржей и картофелем	Домашняя пицца	Курица и чили с 2 фасолью
	Закуска	Белковые закуски	Яблочный начос	Муравьи на бревне
7	Завтрак	Бутерброд для завтрака	Здоровый маффин из 3 ингредиентов	Морозильная камера Breakfast Burrito	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	5 ингредиентов DAY Beef Enchiladas	Запеканка с курицей и брокколи	Skillet Beef & Hash Brown
	Ужин	Easy Chili, 5 ингредиентов	Паэлья с креветками	Свиные отбивные, фаршированные помидорами и шпинатом
	Закуска	Парфе из фруктов и йогурта	Яичница в стаканчиках с помидорами	Яблочное печенье
8	Завтрак	Яичный и картофельный паштет	Персики и овсянка «Сливки»	Блины с яблочным пюре	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Салат с тунцом и пастой	Запеченный такитос	Салат из тунца
	Ужин	Турция Чили	Цыпленок с розмарином и картофель	Чаша для курицы и риса
	Закуска	Здоровый банановый крем	кусочки пиццы из кабачков	Бутылки для быстрых и хрустящих овощей
9	Завтрак	Омлет с овощами и сосиски из индейки	Блинчики Berry Blast	Создайте свой собственный парфе	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Расплав тунца	Азиатская смесь	Чизи Кесадилья
	Ужин	Турция Чили	Teriyaki Stir Fry	Тако с индейкой
	Закуска	Тост с авокадо и клубника	Супер смузи	Хрустящая спаржа с белым соусом
10	Завтрак	Овсяная каша с черникой и корицей	Обертки с буррито для завтрака	Вкусные омлеты	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Ролл из индейки с мандарином	Тарелка с куриным салатом	Маргарита Персональная пицца
	Ужин	Греческие куриные бургеры и стручковая фасоль	Соус для спагетти и мяса индейки	Жареный рис с говядиной
	Закуска	Палочки сельдерея со сливочным сыром	Чаша для греческого йогурта	Яблочные ломтики и PB
11	Завтрак	Чернично-овсяные хлопья	Завтрак Тако	Вегетарианский омлет	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Салат из шпината и нута	Кесадилья со шпинатом и курицей	Горох и макаронные изделия
	Ужин	Запеченная тилапия и овощи	Начос из сладкого картофеля	Жареный цыпленок
	Закуска	Фруктовый салат	Яблоки и арахисовое масло	Тунец и крекеры
12	Завтрак	Буррито на завтрак	Банановая овсянка	Завтрак Scramble	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Средиземноморский салат из пасты	Пита с индейкой и сыром	Салат из остатков пасты + фрукты
	Ужин	Veggie Pita Pizza	Ужин с запеченной курицей	Кесадилья
	Закуска	Нарезанное яблоко + арахисовое масло	Вертушки с арахисовым маслом и бананом	Домашние чипсы из лаваша + сальса
13	Завтрак	Запеканка из персика и овсянки	Парфе из йогурта с ананасом	Мясо с грибами	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Паста Fiesta	Бутерброд с яичным салатом	Куриные вальдорфские обертки
	Ужин	Спагетти Карбонара	Суп из белой фасоли и капусты	Красная фасоль и рис
	Закуска	Яблочный начос	Кесадилья с сыром	Фрукты с йогуртовым соусом
14	Завтрак	Овсяная каша с арахисовым маслом и ягодами	Кофейная кружка Омлеты	Оладьи из сладкого картофеля	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Обертки для салата из тунца и ломтики яблока	Паста чудо в горшочке	Жареный рис
	Ужин	Суп из черной фасоли с сырными кесадильями	Сливочные кесадилья с курицей и шпинатом	Жареные овощи и колбаса на одной сковороде
	Закуска	Морковный картофель фри с йогуртовым соусом	Cheerio Bars с арахисовым маслом	Кора йогурта
15	Завтрак	Кружка Омлет	Персиковый смузи	Ванильное парфе с фруктами	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Овощная кесадилья	Обертка для салата из тунца	Пита Пицца
	Ужин	Бургер с черной фасолью	Спагетти с фаршем из индейки	Тако на юго-западе Турции
	Закуска	Фруктовая пицца	Яблочно-арахисовое масло Бутерброды	Арахисовое масло + банановый тост
16	Завтрак	Тост с арахисовым маслом из цельной пшеницы и парфе из греческого йогурта	Банановые блины	Чашки для яичницы-болтуньи	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Бутерброды с яблоком и тунцом	Салат из пасты Пенне с сыром и горохом	Цыпленок на гриле и зеленая фасоль
	Ужин	Вегетарианский перец чили	Жареный рис с курицей	Паста Пенне Запеканка
	Закуска	Ломтики яблока и ореховое ассорти	Бананы и арахисовое масло	Trail Mix
17	Завтрак	Овсяная каша с ананасом	Персиковый смузи	Яичные кексы	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Вегетарианские кесадильи	Салат из 3 зерен	Обертка для салата из тунца и мандаринов
	Ужин	Здоровая курица «Жареный» с рисом	Чаши для мексиканского коричневого риса	Паста с курицей и песто
	Закуска	Арахисовое масло и кусочки банана	Фруктовое мороженое со сливками	Овсянка Energy Bites
18	Завтрак	Новый американский завтрак	Тако для завтрака	Банановые оладьи и бекон из индейки	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Рулетики с куриным салатом	Паста Салат	PB + J Sanwhiches с фруктами
	Ужин	Вегетарианские кесадильи	Белый цыпленок с чили	Запеканка из сладкого перца без фарша
	Закуска	Яблоки нарезанные с арахисовым маслом	Муравьи на бревне	Ананас с йогуртовым соусом
19	Завтрак	Бутерброд с яйцом и сыром	Банан, корица, сахар, овсянка	Черничные блины	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Гамбургеры с индейкой	Суп Минестроне	3 фасоли Чили
	Ужин	Овощное жаркое и коричневый рис	Спагетти с мясным соусом	Запеканка с курицей и грибами
	Закуска	Груши и творог	Арахисовое масло и крекеры	Яблочно-стручковый сыр
20	Завтрак	Йогуртовое парфе	Овес на ночь	Чашка для яиц с овощами	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Карман для пиццы	Классический салат с тунцом, молодая морковь	Цезарь Паста Салат
	Ужин	Котлета из лосося, картофельное пюре, овощная смесь	Куриные шашлычки с ананасом, рис и брокколи	Чаша для тако Tex-Mex
	Закуска	Муравьи на бревне	Кубики замороженного йогурта	Груши, посыпанные корицей
21	Завтрак	Банан, 2 овсяных блина, 1/2 стакана дыни, 1 стакан 2% обезжиренного молока	1/2 стакана вареных овсяных хлопьев, 1/2 стакана груш, 1 стакан 2% обезжиренного молока	Буррито на завтрак (цельнозерновой), 1/2 стакана дыни, 1 стакан 2% обезжиренного молока	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	1/2 стакана куриного салата, 5 соленых цельнозерновых крекеров, 1 груша, 1/2 стакана салата айсберг, 1 стакан 2% обезжиренного молока	Сэндвич с тунцом и салатом из 100% цельнозернового хлеба, 1/2 стакана салата из салата айсберг, 1 стакан 2% обезжиренного молока	1/2 стакана пасты и овощного салата, 1/2 стакана арбуза, 1 стакан 2% обезжиренного молока
	Ужин	4 унции.приправленная индейка с 1/2 стакана вареного коричневого риса, 1/2 стакана жареной моркови	1/2 стакана вареного коричневого риса с 4 унциями. курица и обжаренный лук, 1/3 стакана соцветий брокколи	Запеченный цыпленок, 1/2 стакана вареного коричневого риса, 1/2 стакана вареной зеленой фасоли
	Закуска	4 кубика сыра чеддер, 1/2 стакана арбуза, 1 стакан 2% обезжиренного молока	1/2 стакана дыни, 4 кубика сыра чеддер, 1 стакан 2% обезжиренного молока	1 яблоко, 4 кубика сыра чеддер, 1 стакан 2% обезжиренного молока
22	Завтрак	Парфе из греческого йогурта	Яйцо и овощной пирог с заварным кремом	Наборный английский маффин + фрукты	Противень Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Юго-западный салат из черной фасоли и киноа	Бургер из сладкого картофеля и черной фасоли	Салат из нута и тунца
	Ужин	Плов с коричневым рисом и лососем	Power Grain + Чаша для индейки	Плов из чечевицы и коричневого риса
	Закуска	Смесь орехов и фруктов	Средиземноморский тунец + цельнозерновые крекеры	Арахисовое масло + крекеры
23	Завтрак	Овсяная каша с черникой, бананом и арахисовым маслом	Запекать яйцо со шпинатом и сыром Ломтики апельсина	Греческий йогурт с черникой, персиками и хрустящей мюсли	Противень для еды Список продуктов Карточка с рецептами
	Обед	Салат из тунца в кармашках из лаваша с ломтиками яблока и морковью	Куриные наггетсы, картофель фри, груши, морковь и хумус в духовке	Бутерброды с яичным салатом и фруктовой смесью
	Ужин	Куриные наггетсы, запеченные в духовке с картофелем фри и зеленой фасолью	Паста из нута с индейкой и овощным соусом с брокколи	Цыпленок фахита с кукурузой, фасолью, рисом и тертым сыром
	Закуска	Греческий йогурт с изюмом и мюсли	Зеленый фруктовый смузи с хрустящей мюсли	Тосты с арахисовым маслом и бананом, фруктовый микс

.