Рецепт

Рецепт низкокалорийный майонез в домашних условиях: рецепт в домашних условиях (3 диетических соуса для салатов)

alexxlab 12.08.2021 no Comments

Содержание

диетический, низкокалорийный, из йогурта, сметаны

Врачи и диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от этого вредного и калорийного соуса, но тем не менее на сегодняшний день майонез является самым популярным и востребованным соусом! Ни одно застолье не может обойтись без этого важного ингредиента — его добавляют в салаты, щедро намазывают на бутерброды и даже маринуют в нем овощи, мясо. И хотя практически каждый человек хорошо знает, что полезных нутриентов и веществ в данном продукте не содержится, все равно продолжает готовить блюда с этой заправкой!

Почему же майонез считается вредным продуктом и так ли это на самом деле?

Если мы говорим об обычном покупном майонезе, который продается в каждом магазине и супермаркете, то его пользу доказать сложно и практически невозможно. С калорийностью около 600 калорий на 100 грамм продукта и с добавлением различных вредных добавок, загустителей, концентратов и усилителей вкуса этот продукт является идеальным примером «пустых калорий». А если учесть, что промышленный майонез делается вовсе не из растительного масла, как положено, а из дешевых аналогов, то о пользе и вовсе говорить не приходиться. Трансжиры, содержащиеся в таком майонезе, не усваиваются и не расщепляются нашим организмом, а откладываются в виде шлаков. Вот почему для человека, который вступил на путь правильного питания, важно как можно реже включать этот продукт в свой рацион!

Домашний майонез — это уже совсем другое дело. Здесь вы сами контролируете отбор ингредиентов, не добавляете консерванты и у вас получается по-настоящему правильный продукт. Увы, даже правильно подобранные ингредиенты никак не отменяют высокую калорийность домашнего майонеза. Будучи сделанным на основе растительного масла, этот продукт все равно является высококалорийным и употреблять его часто нельзя!

Чем же тогда заменить майонез? Хорошая новость! Вы всегда можете приготовить пп майонез с низким содержанием калорий! Эта заправка идеальна для тех, кто придерживается диеты или следит за подсчетом калорий! Мы предлагаем лучшие рецепты пп майонеза, которые помогут разнообразить ваш диетический рацион!

Рецепт диетического майонеза

Этот рецепт пп майонеза отлично подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Для этой заправки вам нужны такие ингредиенты:

3 столовые ложки творога. Используем обезжиренный творог — 0%-2%.

2 вареных яичных желтка.

3 столовые ложки кефира.

½ чайной ложки горчицы.

5 капель лимонного сока.

¼ чайной ложки соли

щепотка черного перца.

Теперь смешиваем все ингредиенты и взбиваем их в блендере до получения густой и однородной массы. Если вам кажется, что можно добавить еще немного горчицы или лимонного сока, вы можете это сделать. Ориентируйтесь на свой вкус.

<br />

Рецепты ПП соусов: диетические и низкокалорийные

Низкокалорийный майонез

Этот рецепт пп майонеза готовится на основе запеченных яблок! Вам понадобится:

100 грамм яблочного пюре. Для того чтобы приготовить пюре, вам просто нужно запечь яблоки, затем почистить их и взбить в блендере.

1 столовая ложка растительного масла. Можно использовать оливковое масло.

½ чайной ложки горчицы.

1 чайная ложка меда

Соль и специи по вкусу.

К яблочному пюре добавляем растительное масло и взбиваем в блендере, пока масса не посветлеет. Затем кладем остальные ингредиенты и взбиваем еще около 4 минут!

ПП майонез из йогурта

Еще один отличный вариант пп майонеза можно приготовить с помощью натурального йогурта! Вам понадобится:

7 столовых ложек натурального йогурта

2 столовые ложки растительного масла. Мы будем использовать оливковое масло.

1 столовая ложка лимонного соуса. Его также можно заменить на любой уксус.

1 чайная ложка горчицы

Соль и перец по вкусу.

Сначала соединяем масло, горчицу, соль, перец и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем. Затем добавляем йогурт и снова все мешаем. Можно делать это в блендере.

<br />

ПП майонез из сметаны

А вот еще один простой рецепт пп майонеза на основе сметаны.

1 стакан сметаны. Так как это диетическая заправка, то использовать мы будем нежирную сметану. 10% жирность отлично подойдет.

2 чайные ложки горчицы.

1 столовая ложка лимонного сока

Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты с помощью миксера или блендера и пп майонез готов!

Теперь, когда вы знаете секреты приготовления пп майонеза, то можете не отказываться от своих любимых блюд и спокойно заправлять салаты этим прекрасным пп соусом!

Диетический майонез в домашних условиях:пп рецепты соусов

Один из самых любимых и популярных соусов всех времён и народов, как говорится — майонез. Но сейчас этот продукт для любого ЗОЖ-ника и пп-шника — в числе запрещённых. Хотя, сторонникам правильного питания вовсе не обязательно отказываться от привычного соуса. Можно приготовить вкусный диетический майонез в домашних условиях — пп-рецепт на любой вкус найти несложно.

Можно ли есть майонез при похудении или просто на пп?

Так как у меня дома есть любители майонеза, вопросом, чем заменить майонез при правильном питании, и реально ли это сделать вообще, я заинтересовалась давно.

Традиционный соус готовится из желтков, растительного масла, сахара и уксуса. Этот набор продуктов при похудении или для сторонников правильного питания не подходит — калорийность на 100 граммов более 600 Ккал, переизбыток жиров, опять же — сахар.

Магазинный соус к тому же содержит массу химических компонентов — ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты. Домашний в этом плане более безопасный, но всё же не пп-шный. Пытаясь решить проблему вредности и полезности продукта, многие в домашних рецептах используют оливковое масло. Но замена масла не снижает калорийности.

Чем заменить майонез при диете? Как снизить количество калорий? Как сделать домашний майонез-пп и можно ли? Изготовление соуса на основе обезжиренных молочных продуктов уменьшает калорийность и делает возможным его употребление при диетах, правильном питании. Соблюдая нехитрые правила и секреты приготовления, можно получить прекрасное дополнение к салатам и вторым блюдам — диетический соус, что вместо майонеза подходит идеально.

Пп-соус из правильных продуктов «безопасен» для фигуры, не добавит килограммов и сантиметров, а по вкусу будет ничуть не хуже классического варианта.

Вкусный безопасный пп-майонез: тонкости приготовления

Основной принцип приготовления — использование малокалорийных и обезжиренных продуктов.

Взбивать продукты предпочтительнее блендером — скорость его выше.

Взбивая венчиком или миксером, трудно достичь нужной густоты.

Взбивать будет легче, если использовать охлажденные продукты.

Если в составе есть горчица, советую не брать покупную, а сделать самому из порошка. Вот видео великолепного рецепта приготовления быстрой горчицы:

Растительное масло можно использовать в минимальном количестве, а можно совсем от него отказаться, заменив на другие продукты. Травы, зелень, пряности, специи разнообразят вкус продукта, добавят аромата и остроты. Попробуйте приготовить домашний майонез диетический, рецепт выбирайте сами.

Рецепт на основе творога

Самый простой и доступный рецепт — на основе обезжиренного творога. Отличный источник белка — творог — необходим всем, но в особенности тем, кто ходит в спортзал. Творожный фитнес-майонез — это не только вкусно, но и полезно.

Основной секрет — выбор правильного молочного продукта. Он должен быть мягкий, без крупинок, иначе соус получится не таким вкусным.

Такой соус (2-3 ст.л.) в сочетании с вареными яйцами (2-3 шт.) — идеальный перекус после обеда!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 92.9
Белки: 14.3
Жиры 3,4
Углеводы: 1,2

Ингредиенты:

желток вареный — 1 шт.
творог обезжиренный — 150 граммов
горчица — 1 чайная ложка
соль — по вкусу
вода — 2-3 ст.л.

Приготовление:

Отварить яйцо. Отделить желток от белка.
Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны.
Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем взбиваем. Если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока.
Приятного аппетита!

Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта

Как сделать обезжиренный майонез, то есть такой, где калорий будет минимум?

Самый низкокалорийный вариант — из йогурта без яиц.

Йогурт берем без добавок, натуральный, с низким содержанием жира или же делаем сами (тут рецепт).

Соус чем-то похож на дзадзики, но вкус у него и консистенция совсем другие.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 92.9
Белки: 4
Жиры 0,5
Углеводы: 4

Что понадобится:

йогурт — 200 мл
горчица домашняя — 1-2 ч. л.
зелень укропа — 1 пучок
соль — щепотка.

Приготовление пошагово:

Зелень мелко порезать.
С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Отправить туда зелень.
Майонез из йогурта диетический готов! Можно подавать к столу!

Майонез из сметаны и горчицы

В основе этого рецепта натуральная сметана с низким содержанием жира и нерафинированное растительное масло.

Диетический майонез своими руками таким способом приготовить очень просто.

Масло советую взять с каким-нибудь ореховым привкусом (кунжутовое и т.п.) — получается интереснее. чем обычное оливковое.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 223
Белки: 3
Жиры 21
Углеводы: 5

Что нужно:

сметана нежирная — 1 ст.
растительное нерафинированное масло — 2 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
горчица — 2 ч.л.
мед — 1-2 чайные ложки
соль, специи — по вкусу

Как сделать:

Растительное масло, лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости.
Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу.
Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу.
Приятного аппетита!

Яблочный пп-майонез

Очень интересен рецепт пп-майонеза с яблочным пюре.

Его можно использовать не только пп-шникам, но и соблюдающим посты.

Пюре сделать легко — запеките 3-4 яблока, удалив семена и кожуру. Потом взбейте в блендере.

А можно отыскать в магазинах уже готовое, только читайте состав — никакого сахара!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 205
Белки: 1
Жиры 16
Углеводы: 13

Компоненты:

яблочное пюре — 200 гр
растительное масло — 2 ст ложки
горчица домашняя — 1 чайная ложка
мед — 1 ст. л. или любой сахзам по вкусу
соль, специи — по вкусу.

Приготовление

Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет.
Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч.л.).
Соус готов! К куриным котлеткам — просто волшебно!

Простой рецепт на кефире

Как сделать домашний диетический майонез на кефире?

Очень просто!

Этот рецепт идёт на сырых желтках, поэтому если яйца не от собственной курицы, замените их лучше перепелиными (6 желточков).

Как известно, перепелка — птичка, у которой очень высокая температура тела, благодаря чему заражение бактериями и микробами практически невозможно.

Любые овощные салаты с этой диетической заправкой получаются невероятно вкусными!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 380
Белки: 4
Жиры 38
Углеводы: 4,5

Ингредиенты

кефир обезжиренный — 1/2 ст.
растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 100 г
желтки сырые — 2 шт. куриных или 6-7 перепелиных
сок лимона — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
горчица — 1 ст.л.
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Взбивая желтки, добавляем по чуть-чуть растительное масло
Затем поочередно вмешиваем сок лимона, мед, горчицу, соль, специи.
В массу, продолжая взбивать, добавляем кефир.

Видео рецепт пп-майонеза из фасоли

Постный фасолевый майонез, такой популярный среди вегетарианцев, подходит и для ПП. Сделать его не сложно (только не добавляйте сахар):

Секреты идеального домашнего диетического майонеза

Домашний соус нельзя хранить долго. В отличии от магазинного в нем отсутствуют консерванты. Максимальный срок хранения в холодильнике — 5 дней (на деле он съедается гораздо раньше!).

Для взбивания лучше использовать высокую посуду (стакан или чашу). Масса сильно увеличивается в размерах.

Усилит сливочный вкус продукта сыр. Не забудьте о том, что он должен быть с минимальным содержанием жиров.

Невероятный, низкокалорийный майонез!!! С наступающим!

Пару дней назад я писала пост о своих кулинарных открытиях этого года. Этот майонез я перечислила среди прочего и обещала о нем написать. Он, пожалуй, потряс меня очень-очень сильно. Так что вот вам мой подарок на новый год. Оливье и селедки под шубами будут, признавайтесь? Ну не пойдете же вы за майонезом в магазин? А если пойдете, не признаетесь. Хорошо, допустим, вы решили сделать домашний. И вот вы включили миксер и тоненькой струйкой вливаете масло. У вас получается невероятный домашний НАСТОЯЩИЙ майонез. Не чета магазиному от курочки рябы. И все бы хорошо, но. ……Вы очень устали вливать майонез тоненькой струйкой. Влив примерно 300 мл масла, вы передумали есть и оливье и шубу. Но ведь хочется, правда?

Сейчас я расскажу вам, как сделать столь же невероятный майонез, но лишь с 3 столовыми ложками масла. Я не поверила самой себе, когда впервые его попробовала.

Вообще, майонез — эмульсионный соус. Что это значит? Желток, притом, что невероятно, всего один (!!!) желток способен «впитать» в себя невероятное количество масла, превращаясь вместе с ним в густую эмульсию. Но именно поэтому хороший майонез на 80% состоит из растительного масла. Но в этом майонезе есть секрет — трюк, который поможет вам здорово сэкономить на калориях и не потерять во вкусе и текстуре.

Ингредиенты примерно на 150 г соуса

1 желток
1.5 ч.л. горчицы
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. обезжиренного творога — вуаля, вот он секрет!
1\2 ч.л. сахара
1\4 ч.л. соли
1\2 ч.л. или по вкусу порошка карри (по желанию)

Техника приготовления, как у классического майонеза. Кто не знает, почитайте здесь.
Еще раз обращу ваше внимание на то, что масло нужно вливать по капельке, постоянно взбивая.
1. В чашу миксера* положите желток, добавьте соль и горчицу. Перемешайте.
* Я, конечно же, готовлю майонез в своем Китченэйде. Это очень удобно — не нужно держать миксер в руке, а лишь подливать потихоньку масло. И даже не так медленно, как если бы это делалось в ручную или обычным миксером. Но майонез взбивается и венчиком и в ручную (хороший способ сжечь калории), и обычным миксером.
2. При включенном миксере начинайте постепенно (очень) вливать масло, взбивая до получения густой эмульсии.
3. Продолжая взбивать, добавляйте по 1 ложке творог. Но взбивайте уже недолго, лишб до получение густого однородного соуса.
4. Добавьте сахар, при желании карри, и еще посолите, если нужно.

Поверьте, невероятный результат! Густой, гладкий и очень вкусный майонез!
ВНИМАНИЕ творог!
Я готовила этот майонез уже 3 раза.
Первый раз у меня нашелся творог валио 0%. Он подошел лучше всего. Почему? Просто потому, что у него очень «гладкая» консистенция. Майонез получился идеальный! Вывод: берите очень гладкий нежирный творог, похожий на сметану.
Второй раз я взяла 9% крупянистый майонез. Результат виден на фото. Хоть я его и протерла, крупинки остались.

Третий раз я взяла 3.2% йогурт. Тоже очень хорошо (результат на заглавном фото),но майонез получается менее густым и более кислым. Кстати, я приготовила его для фото, отправила в холодильник, и забыла использовать. Сейчас открыла проверить — он нисколько не потерял свою текстуру, даже загустел (что свойственно йогурту). Но я не советую вам держать домашний майонез более одного дня. Все-таки, сырое яйцо. Кстати, прежде чем разбить яйцо, хорошо его помойте.

Ну вот и все! С наступающем новым годом и хорошего вам Оливье под шубой!
*поёт* Мерибель, мерибель, французский сыр и фуагра…………..

Диетический домашний майонез — пошаговый рецепт с фото

Приготовление диетического домашнего майонеза:

1 готовим диетический домашний майонез.

Для приготовления диетического супераппетитного майонеза понадобятся совсем простые и весьма недорогие продукты. Итак, ставим их на кухонный стол и даем согреться до комнатной температуры.
Затем тыльной стороной ножа аккуратно надбиваем куриное яйцо и отделяем белок от желтка. Первый используем для приготовления любых сладких либо пресных блюд, а второй сразу отправляем в глубокую миску.
После этого кладем туда горчицу с солью и ставим посуду с продуктами под лопасти миксера. Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и взбиваем все до пышной, однородной, слегка вязкой массы.

Спустя 3–4 минуты, когда желтки поднимутся воздушной пеной, начинаем вливать в миску растительное масло. Действуем не спеша, добавляя ложку за ложкой, так чтобы оно втекало тонкой струйкой. На этом этапе приготовления данные продукты образуют первую эмульсию, поэтому стоит соединять все постепенно в 5–7 заходов.

Еще через 5–6 минут, не прекращая работать миксером, отправляем в миску яблочный уксус и обезжиренный йогурт. Смешиваем все на самой высокой скорости до получения соуса средней плотности с желтоватым оттенком.

Готовый майонез должен напоминать густую, жирную сметану. Как только его структура дойдет до нужной консистенции, прекращаем работу кухонного прибора.
При помощи столовой ложки перекладываем ароматную смесь в стеклянную, желательно стерилизованную банку, которую сразу закрываем плотно прилегающей пластмассовой крышкой. Затем убираем ее в холодильник на 20–30 минут и по истечении этого времени используем майонез по назначению.

2 подаем диетический домашний майонез.

Диетический домашний майонез немного настаивают в холодильнике, чтобы он стал плотным, и после этого сервируют в соуснике к праздничному либо повседневному столу. Очень часто его подают к блюдам из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, дичи или запеченных, отваренных, пропаренных, а также жареных овощей. С ним приятно смаковать салаты, бутерброды, пиццу, канапе и разные закуски. Этот холодный соус содержит минимум жиров, имеет мягкий ненавязчивый привкус и нежный яичный аромат. Наслаждайтесь полезной и вкусной едой!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– прекрасная замена оливковому маслу – льняное, менее удачный вариант – подсолнечное рафинированное, альтернатива куриным яйцам – перепелиные, жидкой горчице – порошок, а обычной соли — черная;

– очень часто вместо уксуса используют натуральный лимонный сок или сухую кислоту данного цитруса, разбавленную в 100 миллилитрах очищенной воды;

– этот вид майонеза может храниться в холодильнике примерно 1,5–2 недели, не расслаиваясь;

– все ингредиенты можно постепенно смешать при помощи погружного блендера;

– из вышеуказанного количества продуктов получится примерно 350–400 миллилитров готового продукта;

– в настоявшийся майонез можно добавить выдавленный через пресс чеснок, сушеные или свежие мелко нарезанные травы: укроп, петрушку, кинзу, базилик, зеленый лук. Эти ингредиенты внесут приятные вкусовые коррективы.

ПП майонез в домашних условиях: 10+ диетических рецептов

Покупной соус — это консерванты, потенциально вредные жиры, сахар и загустители. Другое дело — ПП майонез в домашних условиях. Рецепты с фото и пошаговой инструкцией покажут вам легкий способ, как приготовить полезные заправки вкусно и быстро.

Мы предлагаем диетические майонезы на все лады, полезные и питательные. При этом удовлетворим запрос не только тех, кто хочет приготовить классический соус на оливковом масле.

Просматривайте оглавление и восхищайтесь богатством правильного питания!

Оригинальный майонез на аквафабе. Для аллергиков — на молоке без яиц. Выручалочки всех сторонников ПП — варианты на сметане или йогурте с вареными желтками. Низкокалорийный рецепт на яблочном пюре. И сыроедческий вариант без масла из семечек.

Калорийность и БЖУ посчитаны. Взбивание ингредиентов блендером проверено лично. Вкусно — будет! Быстро и полезно — тоже. Приготовьте диетический домашний майонез однажды — и магазинного уже не захочется.

Быстрая навигация по статье:

Домашний майонез на оливковом масле с яйцом «Классический»

Самый привычный рецепт можно приготовить и для правильного питания. Именно этот вкус знают миллионы.

Ингредиенты:

Оливковое масло — 150 мл
Сырое яйцо С0 — 1 шт.
Горчица (неострая дижонская) — 2 ч. ложки
Сахар (или сахарозаменитель эритритол) — 1 ч. ложка (по вкусу до 1 столовой)
Сок лимона — 1 ст. ложка (примерно из ½ плода)
Соль — ½ ч. ложки
Перец (черный молотый) — 1-2 щепотки

Выход — 260 г

КБЖУ такого ПП майонеза на 100 г:

Калории — 553,2 ккал
Белки — 3,4 г
Жиры —59,6 г
Углеводы — 0,8 г

Напомним, что в 1 столовой ложке без горки — 25 граммов майонеза, а с горкой — до 45 граммов.

Приготовление в домашних условиях.

Все составляющие помещаем в высокую чашу для погружного блендера.

Взбиваем смесь в два этапа. Сначала прижимаем блендер ко дну, а затем понемногу поднимаем его к верхнему краю. Пульсирующие движения вверх-вниз.

Масса станет густой и белой. Храним майонез в холодильнике в стеклянной посуде — до 3-х дней.

Приготовить диетический пп майонез — пара пустяков, если следовать пошаговому рецепту с фото.

Если вы решили заменить сахар в рецепте низкокалорийным подсластителем, помните о разнице во вкусе. Например, популярного эритритола нужно взять в 1,3-1,5 раза больше, чем сахара.

А сироп стевии, наоборот, очень сладкий. Хватит и нескольких капель.

Натуральный и полезный домашний майонез без яиц за 5 минут

Риск сальмонеллеза из-за сырых яиц исключать нельзя. Но без домашнего пп майонеза мы не останемся и без яиц! Рецепт с молоком радует минимализмом и нежным вкусом.

Ингредиенты:

Молоко (2,5% жирности) — 70 г
Лимонный сок — 25 г
Оливковое масло —150 г
Дижонская горчица — 15 г

Выход — 260 г

КБЖУ на 100 граммов:

Калорийность — 544 ккал
Белки — 1,8 г
Жиры — 58,9 г
Углеводы — 2,3 г

Приготовление такое же, как в традиционном домашнем рецепте.

Смешиваем все компоненты в высокой чаше и взбиваем погружным блендером, двигаясь от дна к поверхности. Буквально пара минут — готово!

Условие успеха — предельно простое: следуем пошаговой инструкции с фото и диетический пп майонез готов!

Домашний майонез на аквафабе «Волшебный»

Еще один рецепт без сырого яйца. Вместо молока возьмем аквафабу — жидкость от консервированной фасоли или горошка. Комфортный вкус и приятный аромат гарантированы.

Ингредиенты:

Аквафаба (жидкость из-под фасоли) — 100 г
Дезодорированное (без запаха) растительное масло — 150 г
Соль — ½ ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Горчица (дижонская или другая неострая) — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 1 ст. ложка

Выход — 250 г

КБЖУ на 100 граммов:

Калорийность — 574,2 ккал
Белки — 2,6 г
Жиры — 59 г
Углеводы — 8,2 г

Как мы делаем домашний майонез на аквафабе в стиле ПП.

Соединяем компоненты в глубокой чаше или стакане. Около 1 минуты взбиваем с помощью погружного блендера. Соблюдаем важное условие: сперва держим ротор у дна, затем, волнообразными движениями вверх-вниз, поднимаемся все ближе к верхушке. Оканчиваем работу, как только масса стала тягучей, густой, приглушенно белой. Ориентируйтесь на фото ниже. Прекрасный диетический соус для любимых блюд!

Диетический ПП майонез из сметаны и горчицы и желтка

Любопытная заправка не только для будней, но и для праздничных застолий. К торжественным трапезам, где легко перебрать по калориям, низкокалорийные соусы незаменимы. ПП рецепт майонеза из сметаны, горчицы и желтка получится легким и воздушным.

Ингредиенты:

Сметана (15%) — 120 г
Куриные желтки (отварные) — 2 шт.
Горчица (неострая) — 1 ч. ложка (10 г)
Соль и черный молотый перец — по 1-2 щепотки
Сок лимона — по вкусу (мы иногда берем, немного: от ⅓ плода)

Выход — 200 г

КБЖУ на 100 граммов:

Калорийность — 312 ккал
Белки — 12,6 г
Жиры — 26,9 г
Углеводы — 4,7 г

Как приготовить диетический домашний майонез на сметане.

Разминаем вилкой куриные желтки. Добавляем соль, перец, горчицу, вливаем сметану. Она даст нам нужную порцию жиров. Перемешиваем или перебиваем блендером до однородности. Готово!

Диетический майонез в домашних условиях получится даже у начинающего кулинара!

ПП майонез из йогурта и горчицы — рецепт для похудения

Натуральный йогурт незаменим при похудении. Еще бы, ведь гармония микрофлоры кишечника — важное условие, чтобы удержать нормальный вес после сброса лишнего. Используйте низкокалорийный йогуртовый майонез почаще.

Ингредиенты:

Йогурт натуральный (например, греческий 10%) — 120 г
Желток вареного яйца — 2 шт.
Горчица (острота по вкусу) — 1 ч. ложка
Соль и черный перец — по 1 щепотке

Выход — 195 г

КБЖУ на 100 граммов:

Калорийность — 259,5 ккал
Белки — 13,1 г
Жиры — 20,8 г
Углеводы — 4,6 г

Готовим ПП-рецепт майонеза на йогурте так же, как соус на основе сметаны.

В мисочку забрасываем 2 отварных куриных желтка. Разминаем. Добавляем соль и черный молотый перец, горчицу. Мы чаще всего берем неострую. Вливаем йогурт. Перемешиваем до полной однородности. Майонез готов!

Условие успеха: чем жирнее йогурт вы берете, тем плотнее и глаже консистенция домашней заправки.

Как приготовить диетический пп майонез на йогурте в домашних условиях.

Сыроедческий майонез из подсолнечных семечек: тоже по принципам ПП!

Отличное решение, если вам не хочется сметаны. Обратимся напрямую к подсолнечным семечкам и чуть расширим перечень компонентов. Уникальный вариант пп майонеза в домашних условиях, да еще и в виде рецепта с фото!

Ингредиенты:

Подсолнечные семечки — 140 г
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Рассол от квашеной капусты (процеженный) — 100 г
Горчица (неострая) — 15 г
Соль — ½ ч. ложки
Сахар (или заменитель) — до 1 ч. ложки
Чеснок (сушеный порошок) — ½ ч. ложки
Вода — 60 мл или меньше

Выход — 375 г

КБЖУ на 100 г:

Калории — 255,1 ккал
Белки — 9,1 г
Жиры — 21,7 г
Углеводы — 6 г

Домашнее приготовление сыроедческого майонеза.

Условие успеха — кофемолка. Измельчаем на ней до состояния муки очищенные семечки. Объединяем в глубоком стакане с рассолом, соком лимона, сахаром, солью, сушеным чесноком и горчицей. Доливаем немного воды, чтобы погружному блендеру легче работалось.

Перебиваем массу — 3 минуты (чуть дольше, если мы сэкономили на жидкости). Ставим в холодильник на 3 часа. Используем настоявшуюся заправку на здоровье!

Исправная кофемолка — важное условие для успеха рецепта

ПП майонез из яблочного пюре «Находка»

Оригинальный рецепт — на яблочной основе. Если условия вашей диеты предполагают только растительную пищу, то вы, что называется, обратились по адресу. Вегетарианцы, веганы и сторонники правильного питания в восторге!

Нам нужны:

Яблоки — 2 средних (200 г)
Горчица (дижонская, другая неострая) — 1 ч. ложка
Оливковое масло (или другое растительное) — 100 г
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Соль — ½ ч. ложки
Сахарозаменитель (если яблоки кислые) — по вкусу

Выход — 320 г

КБЖУ на 100 граммов:

Калорийность — 296 ккал
Белки — 0,2 г
Жиры — 29,5 г
Углеводы — 8,3 г

Как сделать диетический яблочный майонез для ПП меню.

Яблоки избавим от сердцевин и кожицы, нарежем. Польем лимонным соком, чтобы не потемнели от контакта с воздухом. Выложим на холодную сковородку, присыплем солью и протушим на медленном огне под крышкой, пока не станут мягкими — всё, все условия для подготовки мы выполнили.

Забросим яблоки в блендер к растительному маслу и горчице. Перебьем до однородности. Поставим на хранение в холодильник.

На фото вы видите, какая гладкая и текучая консистенция у низкокалорийной заправки. А вкус — просто божественный!

Диетический майонез на яблоках — готовить всем!

Домашний майонез с кунжутными семенами и рассольным сыром

Находка года! Очень вкусный домашний майонез по принципам правильного питания. Рецепт умеренно калорийный, при условии, что мы сравниваем его с традиционными соусами от 530 ккал на 100 грамм. Горячо советуем!

Нам нужны:

Кунжут — 2 ч. ложки
Грецкий орех — 3 половинки (10 г)
Рассольный сыр (например, фета) — 25 г
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Горчица (острая или нет – по вкусу) — 2 ч. ложки
Холодная вода — 2 ст. ложки

Выход — 170 г

КБЖУ на 100 граммов:

Калорийность — 454 ккал
Белки — 5,4 г
Жиры — 47,6 г
Углеводы — 1,7 г

И для этого вкусного майонеза в домашних условиях всё предельно просто! Условий и хитростей — ноль!

Компоненты забрасываем в чашу блендера и взбиваем. Ароматно, пикантно, полезно!

Низкокалорийный майонез своими руками «Похудей-ка!»

Приготовить согласится и самый ленивый мужчина. Разминаем вилочкой все компоненты и тщательно смешиваем. От силы 3 минуты веселой канители — и никаких других условий! У счастливых обладателей блендеров работы еще меньше.

Ингредиенты:

Пастообразный творог 2% — 150 г
Горчица — 1 ч. ложка
Желток вареный — 1 шт.
Лимонный сок — 1-2 ч. ложки
Соль, перец, специи — как любите

Условия для выбора пряностей: лучше всего в густой микс подойдут итальянские травы, петрушка и сушеный чеснок.

Диетический низкокалорийный майонез

Вегетарианский майонез с авокадо

Не обойдемся и без нашего любимчика — авокадо. Суперфуд на все 100, естественно, в умеренных количествах. Кулинарные отношения с ним мы строим по условиям правильного питания — баланс и разнообразие.

Вкуснейший соус подходит вегетарианцам и станет диетической намазкой на хлебцы. Для этого сделаем его погуще, добавив суперфрукт.

Нам нужны:

Авокадо (средний) — 1 шт.
Растительное масло — 100 мл
Лимонный сок — 3 ст. ложки
Горчица сладкая — 1 ч. ложка
Пармезан (потереть) — 15 г (если любите и нет аллергии на молочку)
Соль и перец — после пробы

Нет под рукой авокадо? Без проблем меняем вводные условия — готовим изысканный майонез на йогурте или сметане.

Пюрируем блендером размятый вилкой авокадо, масло и добавки. Эмульсию делаем по тем же шагам, что и в остальных заправках. Прижали погружную насадку, подержали на средней скорости. Потом приподнидняли пульсирующими движениями вверх-вниз.

Вжик, вжик — работа готова! Храним майонез в условиях холодильника

Как сделать диетический майонез: новые рецепты — в ваших руках!

Смешивать масло, йогурт, сметану и специи можно и в других пропорциях, при условии, что вам нравится получившийся результат. Творите с легкостью, доверившись вкусовым рецепторам.

Отлично впишутся в диетический майонез сушеный чеснок и зелень. Итальянские травы, паприка и прочие пряности, без которых вы не представляете меню. Пробуйте всё!

Кстати, об экзотике и приправах. Для любителей суши: миксуйте васаби-майонез — не пожалеете!

Масло растительное — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Порошок васаби — 1-2 ст. ложки
Вода — 1-2 ст. ложи
Лимонный сок или яблочный уксус — 1,5 ст. ложки
Соль — по желанию

Напоследок — еще одна памятка по рецептам в домашних условиях с пользой для здоровья и похудения.

Диетические майонезы: 3 пп рецепта с помощью блендера.

Что скажете о диетических майонезных соусов? Вся прелесть правильного питания к вашим услугам. У фанатов полезной пищи океан возможностей для творчества! Обязательно освойте хотя бы один ПП майонез, чтобы в домашних условиях для салатов и закусок. Рецепты с фото — вам в помощь!

Диетический майонез: рецепт, как сделать

Диетический майонез можно приготовить в домашних условиях. Это натуральный продукт, сделанный без химикатов, вкусовых и ароматических добавок, что соответствует правильному питанию. Он не вызывает аллергию и отличается от обычного майонеза процентом жирности и более лёгким составом.

Рецепт диетического майонеза на твороге

Самые низкокалорийные майонезы получаются на твороге и йогурте. На третьем месте стоит сметанный соус.

Купите обезжиренный творог. Он должен быть мягкой консистенции и без крупинок.
Сварите яйцо вкрутую. Возьмите только желток.
Взбейте творог, подливая кипячёную воду. Желательно это делать блендером. Масса должна стать похожа на сметану.
Добавьте в неё желток, заранее размяв его. Также соль и перец по вкусу. Не пересолите, иначе соус испортится. Хорошо взбейте.
Горчицу лучше приготовить самостоятельно: на 10 г порошка 20 мл воды, желательно тёплой. Добавьте горчицу к общей смеси и хорошо взбейте.
Если творог пресный, то можно слегка подкислить его, добавив 2 капли сока лимона.

В этом майонезе около 93 калории на 100 г продукта. Это мало по сравнению с майонезом на основе растительного масла, в котором 884 калории.

Как сделать диетический майонез

Чтобы сделать хороший майонез, нужно соблюдать некоторые рекомендации.

Все ингредиенты выньте из холодильника заранее, чтобы они немного полежали и приобрели одинаковую комнатную температуру.
Взбивать желательно миксером или блендером – венчиком трудно добиться нужной консистенции. Начинайте работать на медленной скорости, постепенно увеличивая её по мере сгущения массы.
Горчицу для соуса лучше делать самостоятельно.
Засыпьте и размешайте приправы и специи. Для коррекции вкуса капните несколько капель сока лимона или 9% уксуса.
Готовьте в пластмассовой посуде, чтобы в металлической чашке продукты не окислились.
При добавлении горчицы пробуйте блюдо, не положите лишнего. Соус приобретёт свой вкус только через 10 минут.
После приготовления поставьте майонез в холодильник в пластмассовом контейнере.
Если в рецепте есть сахар, то вместо него возьмите пудру. Она быстрее растворится.

Придерживайтесь этих советов и приготовление майонеза не доставит особых хлопот.

Диетическим майонезом можно заправлять различные салаты, приправлять вторые блюда. Низкая калорийность не скажется на фигуре и здоровье. Важно помнить, что соус изготавливают из натуральных продуктов, поэтому срок хранения у него небольшой.

калорийность в 2 раза меньше традиционного!

Бесспорно, наиболее безвредной заправкой для салата является оливковое масло или же растительное. Как для желудочно-кишечного тракта, так и для веса. Безусловно, даже 15% сметана полезнее, чем майонез, особенно, когда дело касается калорийности майонеза «Провансаль», наиболее часто приобретаемого россиянами. Но несмотря на то, что этот продукт не приветствуется ни в одной системе питания, ориентированной на похудение и поддержание фигуры, он остается популярен как минимум в праздничные дни. Ведь уже сложно представить новогодний стол среднестатистического россиянина без селедки под шубой и Оливье, а любой другой праздничный набор блюд – без картошки с курицей и разнообразных салатов. И во всех этих блюдах майонез играет одну из ключевых ролей. Даже вечно худеющие представительницы прекрасного пола иногда позволяют себе немного подобных «вредностей», и потому им важно знать, сколько в майонезе калорий, чтобы рассчитать остальное меню на день и не набрать лишнего.

Майонез без масла

Рецепт домашнего диетического майонеза вполне может исключить главный источник калорий – растительное масло (100 г жира содержит около 900 ккал). Итак, чтобы приготовить по-настоящему диетический соус, возьмите вареный желток (1 шт.), около 1 ч.л. горчицы, 100 г жидкого творога.

Разомните желток, добавьте горчицу и хорошо разотрите их. Затем маленькими порциями добавьте жидкий творожок и взбейте до получения совершенно однородной массы. Посолите и приправьте соус по вкусу.

Рецепт диетического майонеза в домашних условиях

Особенностью рецепта является то, что если заменить хоть один из ингредиентов, то будет, безусловно, вкусно, возможно, и менее калорийно, но этот соус перестанет быть майонезом.

Для его создания понадобятся самые обычные продукты, используемые ежедневно в традиционном меню среднестатистической семьи. Важно, чтобы яйца были свежайшими, и покупать следует у проверенного поставщика, ведь они используются в сыром виде. Масло желательно выбрать рафинированное, без запаха. Оливковое масло первого отжима будет горчить. Можно взять два желтка вместо одного яйца, тогда соус получится сытнее, а цвет красивее.

Майонез из сметаны

Для приготовления соуса возьмите рафинированное растительное масло (80 мл) и нежирную сметану (потребуется 250 г данного продукта). Для придания вкуса используйте мед (немного), 0.5 ч.л. горчицы и сок лимона (около 1 ст.л.). Также возьмите соль, куркуму, молотый перец и 1 ч.л. яблочного уксуса.

Соедините сметану с лимонным соком, оставьте на 15 минут. Затем добавьте приправы, мед, яблочный уксус и горчицу. Взбивая смесь венчиком, тонкой струйкой влейте масло. Готовый соус поставьте в холодильник.

Как готовить диетический майонез?

Смешайте в чашке блендера все ингредиенты.
Добавьте 1 или 2 ч.ложки лимонного сока. Ориентируйтесь на свой вкус.
Вместо розовой гималайской, в идеале подойдет черная соль. Она придаст майонезу яичный привкус.
Горчица. Ищите продукт без добавок.
Добавляйте свежесмолотый черный перец. Он имеет более выраженный вкус и аромат, чем молотый в пачке.
В качестве подсластителя возьмите сироп агавы или цветочный мед.
Теперь погружным (важно!) блендером взбейте смесь всех ингредиентов. Понадобится около 30 секунд работы. И майонез готов!

Майонез по Дюкану

Чтобы приготовить майонез, который можно употреблять при соблюдении диеты Дюкана, возьмите вареные желтки (2 шт.), 5 капель сока лимона, 1 ч.л. горчицы. Также вам потребуются творог и кефир (по 3 ст.л.). Для придания вкуса соусу используйте сахарозаменитель, щепотку соли, молотый перец.

Творог переработайте блендером до получения однородной массы, последовательно добавьте растертые желтки, кефир, горчицу, сок лимона, перец, подсластитель и соль. Взбивайте соус 5-10 минут, а затем отправьте в холодильник.

Диетический майонез в домашних условиях приготовить несложно. Многие из тех, кто попробовал приведенные выше рецепты, утверждают, что диетический соус вкуснее промышленного майонеза.опубликовано

Полезные свойства

Степень полезности диетического майонеза, сделанного в домашних условиях, весьма высока для организма как при употреблении внутрь, так и в качестве косметического средства в виде масок на кожу или волосы. Потому домохозяйки включили его в арсенал своих секретов красоты довольно давно.

Входящие в состав компоненты, такие как растительное масло, яйца, лимонный сок и горчица, содержат витамины группы B, A, C, D, E и K, эфирные масла, жирные, ненасыщенные и аминокислоты, микроэлементы: кальций, железо, магний, йод, натрий и фосфор. Весь этот спектр «полезностей» имеет огромное значение для здоровья взрослых и детей. Например, кислоты укрепляют костную и мышечную ткани, налаживают сердечно-сосудистую, пищеварительную, нервную системы, способствуют метаболизму. Перечисленные витамины благотворно влияют на кожу, волосы и ногти, предупреждают стрессы, микроэлементы улучшают память, работу головного мозга.

Можно ли есть майонез при похудении или просто на пп?

Так как у меня дома есть любители майонеза, вопросом, чем заменить майонез при правильном питании, и реально ли это сделать вообще, я заинтересовалась давно.
Традиционный соус готовится из желтков, растительного масла, сахара и уксуса. Этот набор продуктов при похудении или для сторонников правильного питания не подходит — калорийность на 100 граммов более 600 Ккал, переизбыток жиров, опять же — сахар.

Вкусный безопасный пп-майонез: тонкости приготовления

Пп-майонез в домашних условиях можно сделать в два раза менее калорийным — в среднем около 300 Ккал на 100 граммов продукта, хотя есть рецепт и с куда меньшей пищевой ценностью (он тоже будет в нашей подборке).
Основной принцип приготовления — использование малокалорийных и обезжиренных продуктов.

Взбивать продукты предпочтительнее блендером — скорость его выше.

Взбивая венчиком или миксером, трудно достичь нужной густоты.

Взбивать будет легче, если использовать охлажденные продукты.

Рецепт на основе творога

Такой соус (2-3 ст.л.) в сочетании с вареными яйцами (2-3 шт.) — идеальный перекус после обеда!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 92.9
Белки: 14.3
Жиры 3,4
Углеводы: 1,2

Ингредиенты:

желток вареный — 1 шт.
творог обезжиренный — 150 граммов
горчица — 1 чайная ложка
соль — по вкусу
вода — 2-3 ст.л.

Приготовление:

Отварить яйцо. Отделить желток от белка.
Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны.
Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем взбиваем. Если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока.
Приятного аппетита!

Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта

Как сделать обезжиренный майонез, то есть такой, где калорий будет минимум?
Самый низкокалорийный вариант — из йогурта без яиц.

Йогурт берем без добавок, натуральный, с низким содержанием жира или же делаем сами (тут рецепт).

Соус чем-то похож на дзадзики, но вкус у него и консистенция совсем другие.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 92.9
Белки: 4
Жиры 0,5
Углеводы: 4

Что понадобится:

йогурт — 200 мл
горчица домашняя — 1-2 ч.л.
зелень укропа — 1 пучок
соль — щепотка.

Приготовление пошагово:

Зелень мелко порезать.
С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Отправить туда зелень.
Майонез из йогурта диетический готов! Можно подавать к столу!

Майонез из сметаны и горчицы

В основе этого рецепта натуральная сметана с низким содержанием жира и нерафинированное растительное масло.
Диетический майонез своими руками таким способом приготовить очень просто.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 223
Белки: 3
Жиры 21
Углеводы: 5

Что нужно:

сметана нежирная — 1 ст.
растительное нерафинированное масло — 2 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
горчица — 2 ч.л.
мед — 1-2 чайные ложки
соль, специи — по вкусу

Как сделать:

Растительное масло, лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости.
Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу.
Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу.
Приятного аппетита!

Яблочный пп-майонез

Очень интересен рецепт пп-майонеза с яблочным пюре.
Его можно использовать не только пп-шникам, но и соблюдающим посты.

Пюре сделать легко — запеките 3-4 яблока, удалив семена и кожуру. Потом взбейте в блендере.

А можно отыскать в магазинах уже готовое, только читайте состав — никакого сахара!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 205
Белки: 1
Жиры 16
Углеводы: 13

Компоненты:

яблочное пюре — 200 гр
растительное масло — 2 ст ложки
горчица домашняя — 1 чайная ложка
мед — 1 ст.л. или любой сахзам по вкусу
соль, специи — по вкусу.

Приготовление

Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет.
Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч.л.).
Соус готов! К куриным котлеткам — просто волшебно!

Простой рецепт на кефире

Как сделать домашний диетический майонез на кефире?
Очень просто!

Любые овощные салаты с этой диетической заправкой получаются невероятно вкусными!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 380
Белки: 4
Жиры 38
Углеводы: 4,5

Ингредиенты

кефир обезжиренный — 1/2 ст.
растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 100 г
желтки сырые — 2 шт. куриных или 6-7 перепелиных
сок лимона — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
горчица — 1 ст.л.
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Взбивая желтки, добавляем по чуть-чуть растительное масло
Затем поочередно вмешиваем сок лимона, мед, горчицу, соль, специи.
В массу, продолжая взбивать, добавляем кефир.

Видео рецепт пп-майонеза из фасоли

Состав и калорийность майонеза

Майонез давно уже стал привычным дополнением к большинству блюд – его добавляют в супы, салаты, выпечку, вторые блюда. Многие люди буквально не мыслят своей жизни без майонеза, настолько прочно он вошел в их рацион. Но что такое майонез?
Майонез, приготовленный по классическому рецепту, состоит из привычных и полезных продуктов – яиц, растительного масла, горчицы, уксуса или лимонного сока, соли. Главные компоненты этого соуса, которым он и обязан своими полезными свойствами, – растительное масло и яйца, точнее, яичные желтки. Чем более качественными будут эти два продукта, тем более полезным будет майонез. Самый полезный майонез готовится из натурального оливкового масла и перепелиных яиц.

Около 2/3 состава этого соуса – жиры. В майонезе также присутствуют углеводы, белки и холестерин. Майонез содержит витамины А, РР, Е, холин, витамины группы В, а также микро- и макроэлементы: магний, кальций, натрий, фосфор, железо и др.

Калорийность майонеза зависит от его жирности – чем больше жира, тем калорийнее. К сожалению, помимо классических ингредиентов производители дополняют рецептуру приготовления этого соуса и другими добавками, удешевляющими процесс производства и продлевающими срок хранения, но негативно влияющими на полезность и вкусовые качества продукта. Среди них необходимо отметить:

сорбиновую кислоту, сорбат калия – консервант, причем не самый безопасный;
крахмал – он увеличивает массу и калорийность майонеза, делает его «сытнее»;
стабилизаторы (гуаровая камедь, ксантановая камедь) или загустители (Е1422 и др.) – делают консистенцию майонеза более густой, без них он был бы слишком жидкий, так как его разбавляют водой, чтобы увеличить объем;
ароматизаторы (например, горчичный) – натуральную горчицу мало кто использует;
антиокислители – продлевают срок хранения;
краситель (бета-каротин) – необходим для придания желтоватого цвета продукту, единственный полезный ингредиент из добавок.

Немногие производители используют горчичное или оливковое масло, еще меньше берут натуральный лимонный сок, а об использовании желтков натуральных яиц и вообще речи не идет – их заменяют яичным порошком.

Калорийность майонеза – причина, по которой он противопоказан людям, страдающим лишним весом. Наличие раздражающих компонентов – кислоты, перца, горчицы – налагает запрет на употребление его людьми, имеющими заболевания желудочно-кишечного тракта. Также не стоит забывать и о том, что в майонезе содержится достаточно много холестерина – если у вас имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, вам также желательно отказаться от этого продукта.

При отсутствии противопоказаний и при условии умеренного употребления майонез, приготовленный самостоятельно, – это вкусный и сытный соус, усиливающий аппетит, помогающий переваривать некоторые продукты и облегчающий усвоение жирорастворимых витаминов.

Традиционный рецепт майонеза…

Особенность. Рецепт домашнего майонеза в классическом варианте включает четыре ингредиента. Из объема продуктов, перечисленных ниже, получается примерно 0,3 кг белого соуса. То есть чуть больше, чем содержит стандартная магазинная упаковка. Цвет готового продукта, если верить отзывам кулинаров, получается светло-желтым. Текстура домашнего майонеза глянцевая и однородная. Приготовить его можно за 5 минут, если на кухне есть такие «помощники», как миксер или кухонный комбайн. К тому же классический домашний майонез готовится без сахара, а значит, избавлен от лишних калорий.

Продуктовый набор:

куриные яйца – две штуки;
лимон – половина фрукта;
оливковое масло – три четверти стакана;
горчица – по желанию.

Что делаем

Тщательно отделяем куриный желток от белка. Первый помещаем в посуду для взбивания, второй убираем в холодильник для будущих нужд.
Добавляем к желткам полторы чайных ложки свежевыжатого лимонного сока.
При желании на данном этапе добавляем половину столовой ложки горчицы.
Начинаем взбивать ингредиенты с помощью венчика или миксера, установленного на начальный режим.
Очень медленно, буквально по нескольку капель, вводим в состав будущего майонеза растительное масло, продолжая процесс взбивания и ни на секунду не останавливаясь. Медленное введение масляного компонента – одно из важнейших условий. В противном случае соус расслоится.
В готовый майонез добавляем еще полторы чайных ложки сока лимона, перемешиваем.

Рецепт полезного домашнего майонеза с горчицей можно реализовать и без лимона. В этом случае кислый компонент нужно будет заменить уксусом в количестве одной столовой ложки.

Здоровый домашний майонез — три способа

Подписывайтесь на нас 138,4k

Те, кто следит за моим блогом, знают, что я часто делаю свои собственные ингредиенты, такие как топленое масло, горчица, песто, уксус, экстракт ванили и многие другие. Я использую этот домашний майонез во всех рецептах в моем блоге, в моих книгах и в рецептах, созданных для нашего приложения KetoDiet.

Зачем делать приправы самостоятельно? Они не только вкуснее, но и полностью контролируют ингредиенты, избегая сахара и нездоровых жиров.Помните, что при соблюдении кето-диеты качество пищи и тип жиров так же важны, как и низкий уровень углеводов.

Вместо воспалительных растительных масел я делаю свой майонез, используя полезные жиры, такие как масло авокадо, оливковое масло с легким вкусом, масло макадамии или даже масло грецкого ореха (мое любимое).

Есть много способов приготовить майонез. Вы можете использовать ручной венчик (требует навыков и времени!), Электрический миксер (мой любимый) или погружной блендер (лучший способ, если у вас есть подходящие инструменты).Недавно один из наших талантливых разработчиков рецептов поделился гениальным методом приготовления майонеза в кухонном комбайне.

Три способа сделать Майо

1. Электрический блендер или ручной венчик

Пошаговое руководство см. Ниже. Чтобы усилить вкус, при желании можно добавить чайную ложку чесночного или лукового порошка.

2. Метод кухонного комбайна

Сделать майонез в кухонном комбайне очень просто! Вы можете найти пошаговое руководство в нашем рецепте домашнего чесночного майонеза

Я также сталкивался с этим методом приготовления майонеза с использованием целых яиц и чашки с отверстием на дне, чтобы масло медленно капало в кухонный комбайн, и вам не приходилось стоять рядом с ним — надежный и гениальный!

3.Метод погружного блендера

Вы также можете попробовать приготовить майонез с помощью погружного блендера. Убедитесь, что вы используете плотную погружную чашку блендера, и в идеале удвойте порцию (пытаясь сделать слишком маленькую партию майонеза, объема не хватит, чтобы заставить его работать).

Когда я попробовал использовать обычную банку, майонез так и не стал достаточно густым (фото ниже). Я также понял, что форма иммерсионного блендера имеет значение — вы хотите использовать его с «формой чашки» на дне, чтобы удерживать смесь майонеза в одном месте во время смешивания (не такой, как тот, который я использовал на фотографии ниже, но как на видео).

Все, что вам нужно, это поместить ингредиенты в очень узкую чашку погружного блендера (блендер должен почти поместиться). Когда майонез начнет формироваться, медленно наклоняйте и перемещайте погружной блендер, пока все масло не превратится в эмульсию и майонез не будет готов. Не перемещайте блендер слишком сильно, иначе он не сработает. Вот отличный видеоурок о том, как приготовить майонез всего за 2 минуты.

Советы и замены

Если вы хотите, чтобы майонез держался несколько месяцев, добавьте одну или две столовые ложки сыворотки (сыворотка является побочным продуктом при приготовлении домашней рикотты) или порошка из одной пробиотической капсулы (просто откройте капсулу и смешайте порошок с майонезом) .Накройте майонез и оставьте на кухонном столе на 8 часов. Это важно для активации ферментов, которые сохранят свежесть вашего майонеза. Через 8 часов поставить в холодильник и использовать в течение следующих 3 месяцев.
Используете сырые яйца? Если рецепт требует сырых яиц и вас беспокоит потенциальный риск заражения сальмонеллой, вы можете сделать его безопасным, используя пастеризованные яйца. Чтобы пастеризовать яйца в домашних условиях, просто налейте в кастрюлю достаточно воды, чтобы покрыть яйца. Нагрейте примерно до 60 ° C / 140 ° F. Ложкой медленно переложите яйца в кастрюлю.Подержите яйца в воде около 3 минут. Этого должно быть достаточно, чтобы пастеризовать яйца и убить любые потенциальные бактерии. Дайте яйцам остыть и храните в холодильнике 6-8 недель.

0 дней, 0 часов, 0 минут

Практика

5-10 минут Общий 5-10 минут

Размер порции 1 столовая ложка / 15 мл

Информация об аллергии для здорового домашнего майонеза — три Способы

✔ Без глютена

✔ Без молока

✔ Без орехов

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без кокоса

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Пескатарианский

Вегетарианский

Пищевая ценность (на порцию, 1 столовая ложка / 15 мл)

Чистые углеводы0.1 грамм

Белок 0,2 грамм

Жир12 грамм

Калории 108 ккал

Калорий из углеводов 0% , белков 1% , жиров 99%

Всего углеводов 0,1 грамм Клетчатка0 грамм Сахаров0 грамм Насыщенных жиров 1,2 грамма Натрия 46 мг (2 % RDA) Магний1 мг (0% RDA) Калий7 мг (0% EMR)

Ингредиенты (составляет около 215 г / 7.5 унций)

³/₄ стаканов масла грецкого ореха, макадамии или авокадо или оливкового масла с легким вкусом (180 мл)
1 большой яичный желток
1 столовая ложка яблочного уксуса или домашний фруктовый уксус (15 мл)
1 чайная ложка дижонской горчицы (вы можете приготовить самостоятельно)
1 столовая ложка лимонного сока (15 мл)
¹/₄ ч.л. соли или больше по вкусу
Дополнительно: 1-2 столовые ложки сыворотки или порошка из 1 пробиотической капсулы (см. Примечания в шаге 8)

Инструкции

Убедитесь, что все ингредиенты достигли комнатной температуры.Отделите яичный белок от яичного желтка. Вы можете зарезервировать яичный белок для другого рецепта, например для нашего низкоуглеводного хлеба.
Поместите яичный желток и дижонскую горчицу (попробуйте домашнюю горчицу) в миску. Добавьте 1 чайную ложку уксуса (оставьте 2 чайные ложки для шага 6) — это поможет майонезу превратиться в эмульсию. Закрепите миску куском ткани или кухонным полотенцем и взбивайте до однородной массы.
Используйте кухонный комбайн (или ручной венчик). Включите его, и очень медленно начнут сбрызгивать масло.
Использование оливкового масла первого холодного отжима может сделать вкус вашего майонеза слишком сильным. Попробуйте мягкое оливковое масло, масло авокадо, макадамии, кунжута, миндаля или грецкого ореха и узнайте, какое ваше любимое масло — оно не повлияет на чистое содержание углеводов.
Продолжайте вливать масло, пока смесь не станет больше похожей на майонез. Затем можно добавить медленную устойчивую струю масла. Не выключайте кухонный комбайн, пока он не станет желаемой толщины. Если майонез недостаточно густой, добавьте еще немного масла.
После того, как вы влейте все масло, добавьте лимонный сок, уксус и приправьте солью. Добавьте несколько капель стевии (при необходимости) и хорошо перемешайте. Если он слишком густой, добавьте несколько капель воды.
Смешайте до однородного состояния. Если добавить лимон и уксус, цвет станет светло-желтым.
Когда майонез готов, переложите его в стеклянную емкость и хорошо закройте. Вы можете хранить его в холодильнике до недели. Так выглядит майонез, если использовать масло макадамии или грецкого ореха.
А вот как выглядит майонез с использованием чистого масла авокадо.

Состав питательных веществ (на порцию, 1 столовая ложка / 15 мл)

Подписывайтесь на нас 138,4k

Блог
Рецепты
Основы
Здоровый домашний майонез — три способа

Блог
Рецепты
Вегетарианский
Здоровый домашний здоровый майонез — три способа

Блог домашнего приготовления

Майо

Блог домашнего приготовления
Три способа

Блог
Мартина Слайерова
Здоровый домашний майонез — три способа

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Лучшие рецепты без кето-молочных продуктов

Лучшие простые рецепты кето

Лучшие кето-вегетарианские рецепты

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Простой в приготовлении, домашний, Рецепт полезного майонеза

Это лучший рецепт полезного домашнего майонеза, который у вас когда-либо был.Почему? Этот рецепт майонеза полезен для вас, его легко приготовить, он не токсичен и имеет потрясающий вкус!

Я рекомендую вам делать майонез дома самостоятельно, а не покупать его заранее приготовленным в магазине по нескольким причинам.

Самая главная причина, по которой домашний майонез полезен! Большинство покупных майонезов — нет.

Полезен ли майонез?

Ответ — да! Но только если он сделан из качественных, нетоксичных ингредиентов.

Жир в майонезе полезен

Майонез получил плохую репутацию в 1980-х годах. В то время все думали, что жир — это «плохо», и началось повальное увлечение нежирной едой. Перенесемся в сегодняшний день…

Исследования показали, что некоторые виды жиров на самом деле очень полезны!

Фактически, жир необходим для усвоения питательных веществ, метаболических функций, энергии, ясности ума и сосредоточенности.

Коммерческий Мейо токсичен

Полноценный майонез с низким содержанием жира, который производится в промышленных масштабах, обычно изготавливается из ГМО-ингредиентов, таких как кукуруза и соя.

Также часто можно найти нездоровые воспалительные жиры, скрытый сахар и другие ингредиенты, обработанные с помощью химикатов.

Эти токсичные обработанные вредные для здоровья добавки обычно используются для приготовления майонеза по трем причинам.

1) Чтобы улучшить текстуру — Майонез сделан из яиц и масла, которое сложно смешать. Добавки используются, чтобы сделать майонез более кремообразным и растекающимся. К сожалению, в эти добавки обычно входят ГМО и другие химические добавки, которые вредны для вас.Остерегайтесь загустителей, таких как ксантановая камедь и кукурузный крахмал. Это ГМО, которые связывают с воспалениями, болезнями и раком.

2) Для улучшения вкуса (также можно добавить скрытый сахар!) — Майонез калорийен, потому что он в основном состоит из жира. Небольшое количество имеет большое значение, и калории быстро накапливаются. У жира есть аромат. Сахар тоже! Сахар + жир — НАИЛУЧШАЯ комбинация питательных веществ для здоровья и фитнеса. Сахар вызывает привыкание в 8 раз больше, чем кокаин.( Больше сахара> Больше потребления> Тратьте больше $$$) Обратите внимание на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — этот скрытый ГМО, сахар содержит химические вещества и может вызвать тягу к большему.

3) Предотвратить порчу без охлаждения — используются консерванты, такие как лимонная кислота (и другие кислоты) и трансжиры, поэтому переработанный майонез можно хранить при хранении и не нужно охлаждать. Это экономит деньги продуктовых магазинов, поэтому им не нужно платить за электроэнергию. Вот почему вы найдете майонез в центральных проходах, но после открытия банки его нужно охладить.Но настоящий майонез готовят из яиц и его нужно хранить в холодильнике.

Названный бренд, обезжиренный или обезжиренный майонез может показаться хорошей идеей… Но всегда помните, что «обезжиренные» продукты с низким или обезжиренным содержанием означают высокое химическое содержание.

Коммерческий майонез с токсичными растительными маслами

Майонез торговой марки, на котором вы выросли, обычно готовят из прогорклых соевых бобов, кукурузы, канолы, сафлора или содержат гибрид некоторых / всех этих токсичных, воспалительных масел.

Эти масла содержат очень большое количество биологически активных жиров, называемых полиненасыщенными жирными кислотами Омега-6, которые в избытке вредны.

Жирные кислоты омега-6, содержащиеся в майонезе, являются токсичными, воспалительными и вредными.

Потребление слишком большого количества омега-6 и недостатка омега-3 может нарушить баланс жирных кислот, что имеет множество негативных последствий.

Было доказано, что употребление в пищу слишком большого количества жирных кислот Омега-6 вызывает физиологические изменения и способствует развитию множества заболеваний, включая болезни сердца и рак.

Большинство основных брендов майонеза содержат генетически модифицированные (ГМО) ингредиенты, которые могут вызывать различные проблемы со здоровьем и опасны для вас (и вашей семьи)!

Mayo обычно готовят из яиц массового производства. Если вы хотите, чтобы вас серьезно взбесили, ознакомьтесь с этой статьей о малоизвестных фактах о яйцах, содержащихся в майонезе!

Итог: ГМО-соя, прогорклое растительное масло, коммерчески выращенные яйца, сахар и магазинный майонез с химическими консервантами не подходят для вас!

Вот почему вы должны делать свой собственный майонез дома, и почему я делюсь с вами этим полезным рецептом майонеза!

Домашний майонез полезен

Домашний майонез содержит противовоспалительные омега-3 жирные кислоты, ферменты и другие питательные вещества, такие как холин и витамин А… и не содержит вредных добавок.

Домашний рецепт полезного майонеза

Этот домашний рецепт майонеза хорош, полезен для вас и его так легко приготовить! Вы больше никогда не вернетесь к токсичному майонезу, купленному в магазине! Все, что вам нужно, это 5 полезных ингредиентов и блендер. Готовый? Давай сделаем это!

Состав

2 крупных органических яйца (комнатная температура)
1/2 ч. Л. морская соль
1 ч. горчица сухая (или горчичное зерно)
2 1/2 стакана оливкового масла (не рекомендую Extra Virgin)
4 ст.свежевыжатый лимонный сок (комнатная температура, свежевыжатый из настоящих лимонов… и нет, эта штука в пластиковой желтой «лимонной» бутылке не подойдет)

Инструкции

Начните с добавления яиц, соли, горчицы, лимонного сока и 1/4 стакана масла в блендер и взбивайте в течение 30 секунд. Я использую настройку пюре.
Затем, продолжая работу блендера, s-l-o-w-l-y вылейте оставшееся масло в блендер. Мы ищем здесь небольшой поток нефти.Избегайте заливки всего сразу … ваш майонез может получиться жидким и комковатым.
Добавьте немного масла за один раз, и вы увидите, как смесь из майонеза «взорвется» до кремообразной консистенции. Морось — жду 30 секунд — морось — жду — повторяю, пока не загустеет.
Продолжайте поливать и взбивать, пока не достигнете желаемой консистенции и у вас не закончится масло.
После того, как ваше масло израсходовано, взбивайте еще 10-20 секунд. После этого все готово.
Можно сразу использовать.
Немедленно охладите домашний майонез. Перелейте оставшийся майонез в герметичную емкость… желательно стеклянную.

Примечания к рецепту:

На 2 чашки (примерно 32 порции в зависимости от того, сколько масла вы используете).
Если яйца свежие, майонез можно хранить в холодильнике до 2–3 недель.
Попробуйте использовать ингредиенты комнатной температуры… иначе потребуется больше времени, чтобы добиться нужной консистенции.
Дайте яйцам постоять час или два перед приготовлением майонеза. Вы также можете положить их в теплую воду или поставить на улице (если позволяет погода), пока они не достигнут комнатной температуры.
Вы можете легко разрезать этот рецепт пополам, чтобы получить меньшую партию.

Этот полезный майонез нетоксичен, состоит из 5 ингредиентов, его легко и быстро приготовить.

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Курс: соус

Кухня: американская

Ключевое слово: майонез

Порций: 32 столовые ложки

Автор: Кристина Карлайл

2 больших органических яйца, комнатная температура
1/2 чайной ложки.морская соль
1 ч. сухая горчица или горчичное зерно
2 1/2 стакана оливкового масла, я не рекомендую Extra Virgin
4 ст. свежий лимонный сок, комнатная температура, свежевыжатый из настоящих лимонов … и нет, этот материал в пластиковой желтой «лимонной» бутылке не подойдет

Начните с добавления яиц, соли, горчицы, лимонного сока и 1/4 стакана масла в блендер и взбивайте в течение 30 секунд.
Я использую настройку пюре. Затем, продолжая работу блендера, s-l-o-w-l-y вылейте оставшееся масло в блендер.
Мы ищем здесь небольшой поток нефти. Избегайте заливки всего сразу … ваш майонез может получиться жидким и комковатым.
Добавьте немного масла за один раз, и вы увидите, как смесь майонеза «взбивается» до кремообразной консистенции. Морось — жду 30 секунд — морось — жду — повторяю, пока не загустеет.
Продолжайте поливать и взбивать, пока не достигнете желаемой консистенции и не закончится масло.
После того, как ваше масло израсходовано, взбивайте еще 10-20 секунд. После этого все готово.
Можете сразу использовать.
Немедленно охладите домашний майонез. Перелейте оставшийся майонез в герметичную емкость… желательно стеклянную.

На 2 чашки (примерно 32 порции в зависимости от того, сколько масла вы используете).
Если яйца свежие, майонез можно хранить в холодильнике до 2–3 недель.
Попробуйте использовать ингредиенты комнатной температуры… иначе потребуется больше времени, чтобы добиться нужной консистенции.
Дайте яйцам постоять час или два перед приготовлением майонеза. Вы также можете положить их в теплую воду или поставить на улице (если позволяет погода), пока они не достигнут комнатной температуры.
Вы можете легко разрезать этот рецепт пополам, чтобы получить меньшую партию.

Надеюсь, вам понравился этот пост и рецепт.Оставьте мне комментарий и дайте мне знать, как получается ваш майонез.

Ваш тренер и самый большой болельщик

xxoo

Прикрепите этот рецепт к Pinterest, чтобы он у вас всегда был.

Если вам понравился этот рецепт, вам понравятся и эти полезные рецепты!

Кристина — сертифицированный целостный диетолог, персональный тренер и инструктор по целостному фитнесу и здоровью.После исцеления нескольких проблем со здоровьем, прекращения приема 7 лекарств и похудания на 40 фунтов Кристина учит других, как быстро стать счастливой, здоровой и подтянутой с помощью самой вкусной еды и наименее интенсивных тренировок.

Как приготовить полезный домашний майонез

Приготовить майонез станет легко, если вы научитесь связывать масло и воду вместе с эмульгатором, таким как яичные желтки и горчица. В этом рецепте мы также используем лимонный сок и уксус. Многие люди хотят знать, какие другие передовые методы могут помочь добиться идеальной консистенции майонеза.Ниже вы найдете ответы на несколько распространенных вопросов о приготовлении домашнего майонеза.

Венчик, блендер или кухонный комбайн?

Чтобы эмульсия подействовала, вам нужно взбалтывать, обычно венчиком, кухонным комбайном или блендером (вы можете использовать либо стоячий, либо погружной блендер). Вы можете спросить: «Зачем использовать венчик, если можно использовать кухонный комбайн или блендер?» Многие люди доверяют блендерам и кухонным комбайнам, но другие говорят, что у них больше контроля с помощью венчика или что майонез с большей вероятностью рассыпется (разделится на масло и воду) даже через 2 или 3 дня при использовании высокоскоростной прибор.

Еще одна возможная проблема — это размер кухонного комбайна. Если у вас есть кухонный комбайн с большой миской, вам может быть труднее приготовить небольшую партию майонеза (его хватит только на неделю). Если у вас есть погружной блендер (палочный блендер), размер партии не имеет значения. Некоторым людям нравится использовать венчик или блендер, но при использовании блендера они добавляют дополнительный яичный желток, чтобы эмульсия не разрушалась (см. Ниже).

Какое масло лучше всего?

Тип используемого масла — самый важный фактор, влияющий на полезность майонеза.Многие рекомендуют использовать оливковое масло с мягким вкусом (иногда называемое «легким» оливковым маслом), потому что оливковое масло первого отжима имеет такой сильный аромат в майонезе, но другие люди могут использовать только оливковое масло первого отжима. Другие возможности — масло канолы или масло с высоким содержанием мононенасыщенных веществ.

Также интересно поэкспериментировать с добавлением масла с сильным ароматом в состав вашего масла. Начните с того, что 1/4 масла будет более ароматным. Например, вы можете попробовать оливковое масло первого отжима, масло авокадо или масло грецкого ореха.

Сколько яичного желтка?

Один яичный желток и половина чайной ложки горчицы обычно «впитывают» чашку масла в эмульсии. Однако некоторые специалисты рекомендуют более высокое соотношение для большей безопасности — 2 или даже 3 яичных желтка на чашку масла или уменьшить количество масла до 3/4 чашки на один яичный желток. Вы даже можете использовать целые яйца, хотя это встречается реже. Может быть хорошей идеей добавить дополнительный желток при использовании блендера или кухонного комбайна.

Рецепт

Этот рецепт обычно используется для приготовления основного майонеза:

1 яичный желток (безопасность яиц см. Ниже)
1 стакан масла
1 чайная ложка горчицы любого сорта
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка воды
1/4 чайной ложки соли

3 простых шага

Взбейте все ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ МАСЛА
Это важная часть для образования эмульсии: взбивая или смешивая ингредиенты, капайте в масло по несколько капель за раз.Когда масло полностью растворится, капните еще несколько капель.
Продолжайте так, пока смесь не загустеет и не станет светлее. Это признак образования эмульсии. На этом этапе вы можете начать добавлять масло тонкой струйкой, все время взбивая / взбивая. Когда масло полностью смешается, все готово! Поздравляю — майонез приготовили!

Оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник. Держится до недели.

Другие дополнения

Добавьте чеснок, зелень, специи, каперсы или любые другие ароматизаторы! Некоторые даже добавляют соус Вустершир.

Примечание о сырых яичных желтках

Хотя опасность сальмонеллы при употреблении сырых яиц невелика, шансы не равны нулю. Конечно, беременным женщинам, маленьким детям и людям с ослабленной иммунной системой не следует есть сырые яйца, и, честно говоря, органы здравоохранения рекомендуют этого не делать. Некоторым людям доступны пастеризованные яйца.

Другой вариант — поднять желток до безопасной температуры в микроволновой печи. Для этого положите яичный желток в миску и взбейте 1 столовую ложку воды и 1 столовую ложку лимонного сока.Накройте смесь крышкой и поставьте в микроволновую печь на 15-20 секунд (яйцо должно начать пузыриться). Снимите крышку, взбейте до однородной массы и поставьте в микроволновую печь еще на 5 секунд. Снова взбейте, затем накройте и дайте настояться, пока не остынет. Добавьте остальные ингредиенты, кроме масла, а затем масло, как указано выше.

Рецепт здорового домашнего майонеза | Любитель домашней еды

Здоровый домашний майонез невероятно легко приготовить, и он занимает в кухонном комбайне меньше пяти минут. Масло авокадо и другие полезные для здоровья натуральные ингредиенты делают этот рецепт приправы незаменимым.

Этот кремообразный мягкий полезный домашний майонез заменяет вредные жиры маслом авокадо. Друг здоровья твоего сердца!

Этот домашний майонез — отличный вариант для нашего салата со сливочным яйцом, салата из копченого картофеля, запеканки с курицей Морней или любого другого рецепта, для приготовления которого вам нужен майонез. Ваша семья выиграет от ингредиентов этого рецепта. Ее очень быстро и легко собрать в кухонном комбайне.

В этом рецепте полезного домашнего майонеза масло авокадо заменяет другие масла.Почему? Потому что масло аводако невероятно полезно для вас и вашей семьи. Есть МНОГО веских причин использовать масло авокадо, если у вас есть проблемы с холестерином, и даже если у вас его нет! Внизу страницы я разместил ссылку на статью из авторитетного источника питания о пользе масла авокадо для здоровья. Это стоит прочитать!

Это базовый рецепт майонеза, который можно легко варьировать по-разному. Добавьте свои любимые травы и приправы, чтобы отрегулировать вкус по своему вкусу.Однако я бы посоветовал вам не злоупотреблять солонкой и сахарницей.

Я добавил немного бальзамического уксуса и немного соли, и мой фанат майонеза съел это прямо на своем бутерброде с ветчиной и сыром и сказал мне, что любит этот майонез. И он не единственный, на самом деле, всем нам нравится этот домашний рецепт майонеза, и я уверен, что ваша семья тоже.

Здоровый домашний майонез

Эта старая американская фаворитная приправа значительно поднимается по шкале здоровой пищи, когда вместо обычного растительного масла используется масло авокадо.

Три здоровых причины выбрать масло авокадо:

Масло авокадо богато олеиновой кислотой, которая считается полезной для сердца, снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина.
Авокадо также помогает организму усваивать определенные питательные вещества из овощей. Это ОТЛИЧНАЯ причина приготовить майонез с авокадо. Этот рецепт улучшит способность организма усваивать питательные вещества рецептов, в которых он используется.
Авокадо отлично подходит для приготовления любых блюд, даже при высокой температуре.Таким образом, этот полезный майонез с маслом авокадо имеет очень высокую температуру дымления, что означает, что он сохранит все свои питательные свойства в продуктах, приготовленных на гриле (например, в маринадах), рецептах на сковороде и запеченных продуктах, таких как наш пирог Garden Harvest.

Добавьте полезные свойства масла авокадо и других ингредиентов в этот простой рецепт, чтобы легко приготовить майонез для кухонного комбайна, готовый к употреблению, менее чем за пять минут. Это в том числе составление краткого списка необходимых ингредиентов.

Ингредиенты для полезного домашнего майонеза.Я добавил немного бальзамического уксуса в конце, чтобы немного усилить аромат.

amzn_assoc_placement = «adunit0»; amzn_assoc_search_bar = «true»; amzn_assoc_tracking_id = «homefoodjunk-20»; amzn_assoc_ad_mode = «manual»; amzn_assoc_ad_type = «smart»; amzn_assoc_ad_type = «smart»; Выборы »;
amzn_assoc_linkid = «9a915181c02e3317e74658ff68003209»;
amzn_assoc_asins = «B06XDW2RCL, B00GSXFKYY, B00L9WK26A, B004G7UE9K»;

СОВЕТЫ для майонеза с маслом авокадо:

Храните этот майонез в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2 недель. По этому рецепту получается примерно две чашки майонеза и еще немного. Он поместился прямо в банку с пинтой до крышки. Этот майонез можно использовать сразу, но через несколько часов в холодильнике он застынет.
Дижонская горчица — ОЧЕНЬ важный компонент вкуса для этого рецепта. Не заменять!
Я приготовил этот рецепт в кухонном комбайне, и он отлично сработал. Раньше я пытался приготовить домашний майонез в блендере, но безуспешно. К вашему сведению, я не рекомендую блендер для этого рецепта.
ТАКЖЕ, я не шучу насчет использования узкой чашки и заливки масла через маленькое отверстие для заливки. Это важный шаг. Вы должны заливать небольшое количество масла за раз, иначе оно не застынет. (Думаю, это еще одна причина, по которой мои рецепты в блендере никогда не работали).

Время подготовки:
5 минут

Общее время:
5 минут

Красивый простой, ароматный и полезный домашний майонез, который можно приготовить в кухонном комбайне всего за несколько минут.

Состав

2 яйца
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки уксуса (винного или бальзамического) или лимонного сока
21/2 чашки масла авокадо
1/4 ч. Л. соль

Инструкции

Вставьте металлическое лезвие в рабочую чашу кухонного комбайна.
Разбейте яйца в рабочую миску и добавьте уксус, горчицу и 1 столовую ложку масла.
Закройте крышку и включите кухонный комбайн на одну минуту.
Налейте 1/4 стакана масла в узкую чашку так, чтобы оно стекало через маленькое центральное отверстие в узкой трубке для еды .
Теперь постепенно добавляйте оставшееся масло. Когда вы добавите оставшееся масло, он загустеет.
Отрегулируйте вкус в соответствии с вашими предпочтениями при помощи трав и специй.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

1 столовая ложка

Количество на порцию
Калорий 74 Всего жиров 8.7 г Углеводы 0 г Белки 0,2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Прикрепите его:

На Healthline.com есть отличная статья о пользе масла авокадо для здоровья

Рецепт низкокалорийного майонеза

14 октября 2020

5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ

4 ОТЗЫВОВ

ВСЕ ХОРОШО

Добавлено в 38 поваренных книг.
Этот рецепт просмотрен 34267 раз.

Вот низкокалорийная версия майонеза, которая, несомненно, успокоит людей, заботящихся о своем здоровье, которые всегда чувствуют себя подавленными, поскольку им приходится ограничивать потребление майонеза в континентальных блюдах.Этот рецепт снижает калорийность почти вдвое по сравнению с нашим обычным майонезом. Необычные ингредиенты, такие как хлеб и нежирный творог, используемые в этом рецепте, помогут сохранить текстуру, а также вкус. Используйте его для приготовления таких блюд, как Healthy Burger, и вы обязательно будете впечатлены.

Удалите корку со всех ломтиков хлеба.
Смешайте все ингредиенты, включая ломтики хлеба, и взбейте в миксере до получения однородной массы.
Охладите на 1-2 часа и используйте по мере необходимости.

Видео о низкокалорийном майонезе от команды Тарлы Далал

Другие рецепты по теме

Пищевая ценность (Abbrv) на столовую ложку

Количество отзывов

6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ

Самый полезный положительный отзыв

Отзыв от

5 из 10 пользователей нашли этот отзыв полезным

Посмотреть больше отзывов

Обзор этого типа не найден

6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ

Самый полезный положительный отзыв

Отзыв от

5 из 10 пользователей нашли этот отзыв полезным

Посмотреть больше отзывов

Обзор этого типа не найден

Полезные отзывы об этом рецепте

Гидрогенизированный обезжиренный домашний рецепт майонеза Сделай сам с нуля.

Совместное использование — это забота!

Гидрогенизированный обезжиренный домашний майонез настолько вкуснее, чем купленный в магазине, что вы удивитесь, почему раньше не приготовили его с нуля. Шелковистый, гладкий и такой ароматный. Идеально подходит для бутербродов, заправок для салатов или соусов. В общем, я считаю, что все, что сделано в домашних условиях, намного лучше, чем в магазине. Хотя этот рецепт требует времени и терпения, оно того стоит.

Поскольку у меня нет зерна, я не ем много хлеба. Излишне говорить, что я соблюдаю строгую диету, чтобы восстановить свое здоровье.Фактически, когда я только начал менять свою жизнь, я не мог найти на рынке майонеза, который можно было бы съесть. В результате мне потребовалось создать рецепт. Вот рецепт, который я придумал. Однако с тех пор я нашел на рынке майонез, который можно съесть.

Пищевая ценность

указана из расчета 1 столовая ложка на порцию.

Гидрогенизированный обезжиренный домашний майонез Ноты:

В любом случае, я использую свой домашний майонез для приготовления капустного салата без молока и брюссельской капусты Tex-Mex.В любом случае, если вы не хотите готовить домашний майонез, смело используйте его в этом рецепте, заменив его купленным в магазине.

Иногда я добавляю свою винную соль с розмарином, чтобы разнообразить майонез.

Моя личная жизнь:

Чем ты занимался среди всего Хаоса? На самом деле, я не очень-то хотел вести блог. Хотя мне все еще удалось найти монашеский фрукт и муку из маниоки, я не чувствовал себя готовым написать новый рецепт, чтобы поделиться им.

В любом случае, я, например, устал слышать обо всем негативе, происходящем в мире.Кстати, сейчас я жажду историй о доброте и сострадании незнакомца, чтобы почувствовать принуждение помочь своему ближнему. Поэтому я умоляю всех, кто читает мой блог, обратиться к своим друзьям, которые могут быть в депрессии, и продолжать проверять их.

В общем, мы все могли бы проявить немного больше доброты или, возможно, просто ободрить. В песне «Положи немного любви в свое сердце» говорится: «Подумай о своем ближнем. Протяни ему руку помощи. Положи немного любви в свое сердце. Ты видишь, что уже поздно. О, пожалуйста, не сомневайся. сердце.”

Действительно найти ингредиенты на Амазонке. Например, дижонская горчица или чесночный порошок.

Домашний обезжиренный гидрогенизированный майонез

Состав:

2 яичных желтка

1 чайная ложка белого винного уксуса

1 1/2 столовой ложки лимонного сока

1/2 чайной ложки соли или винной соли розмарина

1/4 чайной ложки лукового порошка

1/2 чайной ложки дижонской горчицы

1/2 чайной ложки чесночного порошка

3/4 стакана масла авокадо

Проезд

Сначала смешайте желтки и все остальные ингредиенты, кроме масла.Смешайте в кухонном комбайне до однородного состояния. Затем очень медленно добавляйте масло по несколько капель в течение 1 минуты. Постепенно добавляйте примерно половину масла очень медленной струей, удерживая кнопку смешивания. Наконец, медленно добавьте оставшееся масло. Наконец, перемешайте до загустения. Поместите майонез в емкость и поставьте в холодильник на 1 месяц.

Hack: Если майонез рвется и не густеет. Удалите сломанный майонез и начните заново с самого начала. Но вместо масла добавляйте ломаный майонез к новым ингредиентам.Удалите загустевший майонез и поставьте в холодильник.

Рецепт домашнего обезжиренного гидрогенизированного майонеза

Рецепт домашнего обезжиренного гидрогенизированного майонеза с маслом авокадо и дижонской горчицей. Сливочный и мягкий вкус с усиленным вкусом для бутербродов или соусов.

Курсовая закуска, Обед, Ужин, Приправа для закуски, Соусы, Майонез своими руками, Рецепт с нуля, Домашний с нуля, Без гидрогенизированного жира, Майонез, Без гидрогенизированного жира, Заправки для салатов, Топпинг для сэндвичей, Майонез небольшого размера

Ингредиенты

2 яичных желтка
1 чайная ложка белого вина
1 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
1/2 чайной ложки соли или ветряной соли розмарина
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1/2 чайной ложки чеснока порошок
1/4 чайной ложки лукового порошка
3/4 стакана масла авокадо

Инструкции

Сначала смешайте желтки и все другие ингредиенты, кроме масла.
Перемешайте в кухонном комбайне до однородного состояния.
Затем очень медленно добавьте масло по несколько капель за раз в течение 1 минуты.
Постепенно добавляйте примерно половину масла очень медленной струей, удерживая нажатой кнопку смешивания.
Наконец, медленно добавьте оставшееся масло.
Наконец, перемешать до загустения.
Поместите майонез в контейнер и поставьте в холодильник на 1 месяц.

Взломайте, если майонез трескается и не загустевает

Удалите сломанный майонез и начните заново.
Но вместо масла добавляйте измельченный майонез к новым ингредиентам.
Удалите загустевший майонез и поставьте в холодильник.

Примечания

Энергия	35 кал
Белок	1.4 г
Углеводы	4,7 г
Клетчатка	0 г
Жиры	1,1 г
	Холестерин	7

Пищевая ценность
Порций 16,0
Количество на порцию
Калорий 101
% Дневная стоимость *
Всего жиров 11 г	17%
Насыщенные жиры 1 г	7%
Мононенасыщенные жиры 8 г
Полиненасыщенные жиры 2 г
Транс-жиры 0 г
Холестерин 23 мг	8%
Натрий 74 мг	3%
Калий 5 мг	0%
Всего углеводов 0 г	0%
Пищевые волокна 0 г	0%
Сахар 0 г
Белок 0 г	1%
Витамин А	1%
Витамин C	1%
Кальций	0%
Утюг	0%
* Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут меняться в зависимости от ваших потребностей в калориях.Приведенные здесь значения могут быть неточными на 100%, потому что рецепты не проходили профессиональную оценку и не оценивались FDA США.

Питание

Калорий: 101 ккал

Салат с тунцом Чимичурри

Кетчуп домашнего приготовления без сахара

Салат из капусты без молока

Французский луковый соус

Хороший жирный майонез | KETohh

Хороший жирный майонез! Чистый, свежий майонез, приготовленный с нуля за считанные минуты, обладает божественным вкусом.Вы больше никогда не купите майонез. Я очень внимательно отношусь к добавленным ингредиентам, сахару и консервантам, которые часто встречаются в обработанных пищевых продуктах, которые мы покупаем. Точно так же я осознаю, насколько удобны некоторые из этих продуктов. Моя цель — поделиться с вами простыми рецептами продуктов, которые есть у нас дома в кладовых и холодильниках. Подождите, пока вы не обнаружите, насколько легко самостоятельно приготовить много обработанных пищевых продуктов.

Начну с простого рецепта жирного майонеза. Чистый майонез на основе полезных жиров, который готовится всего за несколько минут.Да всего минут! Обязательно посмотрите видео ниже о том, как приготовить майонез самостоятельно. Вы поймете, как легко это сделать, и больше никогда не будете покупать майонез, купленный в магазине. Не забудьте подписаться на мой канал на YouTube Keto Kitchen Карен Тремейн, чтобы не пропустить ни одного нового рецепта.

Майонез как основной рецепт

Майонез состоит из нескольких простых ингредиентов, и его очень легко приготовить. Это универсальная заправка, которую можно использовать для украшения чего угодно, от салатов до спаржи в японском стиле.Майонез используется как часть рецепта моего любимого соуса из артишоков, который вы найдете на этом сайте. Его также можно использовать для приготовления айоли, тартара и соусов из морепродуктов с низким содержанием углеводов и без сахара. Вы можете отрегулировать вкус этого рецепта, отрегулировав количество используемого уксуса и / или лимонного сока. Вы также можете добавить другие ароматизаторы, такие как травы и специи, а также отрегулировать количество соли и перца по своему вкусу.

Если майонез трескается

У многих людей, которые делают майонез, возникают проблемы с его расщеплением, но у меня никогда не было такой проблемы с этим рецептом.Я помню, как читал статью, в которой говорилось, что добавление дижонской горчицы поможет в эмульгировании ингредиентов майонеза и предотвратит расщепление. Поскольку я никогда не делал майонез без дижонской горчицы, я не могу сказать, правда это или нет. У меня никогда не было проблем с его расщеплением, так что, возможно, это горчица! Я знаю, что многие люди беспокоятся о том, чтобы яйца были комнатной температуры, но я без проблем использую их прямо из холодильника.

Какое масло использовать

Используйте оливковое масло первого холодного отжима (EVOO), масло авокадо или макадамии в майонезе, если вы хотите выбрать полезные масла.Вы даже можете попробовать смесь этих масел, если хотите. Я не люблю использовать обработанные овощи, рапсовое, сафлоровое масло и т. Д., А также избегаю таких продуктов, как легкие оливковые масла первого холодного отжима (без легкого вкуса). Многие из этих масел подвергаются химической обработке, отбеливанию и дезодорированию, чтобы получить более легкий и приятный вкус и цвет. Да, они легче по вкусу, но по соображениям здоровья я избегаю использования этих масел любой ценой. Добавьте к этому проблемы со здоровьем, связанные с чрезмерным потреблением масел Омега-6 с этими маслами, и вам действительно следует избегать их использования.

Зачем подвергать себя повышенному риску сердечных сокращений и инсульта, а также свободным радикалам, если их можно избежать. Если вы находитесь в Австралии, мой любимый EVOO с легким вкусом сделан Cobram Estate. Он очень мягкий по вкусу и идеально подходит для использования в рецептах, требующих мягкого ароматизатора EVOO.

Некоторые из вас могут обнаружить, что вкус домашнего майонеза сильно отличается от того, к которому вы привыкли коммерчески обработанный майонез. Сделайте себе одолжение и прочтите, какие масла, сахара и добавки используются в коммерческом майонезе.Я бы предпочел, чтобы мои вкусовые рецепторы приспосабливались к чему-то полезному для меня, чем есть продукт, вредный для моего здоровья. Я не сомневаюсь, что вы оцените этот майонез таким, какой он есть, и это восхитительный, насыщенный, сливочный, чистый майонез на основе полезных жиров. В нем нет сахара, и он очень полезен!

Сыворотка была добавлена, чтобы сохранить его дольше

Как продлить срок хранения майонеза

Надеюсь, у вас будет время приготовить майонез самостоятельно.Я также дал инструкции в рецепте, как продлить срок его хранения, добавив в него сыворотку. Это удобно, особенно если вы знаете, что вряд ли будете использовать все это в течение пары недель. Это называется лакто-брожением. Просто добавьте сыворотку, как только вы закончите готовить майонез, и оставьте ее на скамейке примерно на 6 часов, прежде чем поставить в холодильник. Это активирует бактерии, позволяя происходить ферментации, которая затем помогает предотвратить исчезновение майонеза. Вы можете слить немного сыворотки из натурального йогурта без сахара, если он у вас есть в холодильнике.

Если вы хотите это сделать, у меня есть для вас пара советов. Убедитесь, что йогурт жирный, натуральный, простой и не содержит никаких добавок или сахара. Купите самый свежий йогурт, какой только сможете. Попробуйте использовать толстую резинку, чтобы удерживать муслин (или даже новую салфетку chux) над чашкой или банкой, чтобы сыворотка скапливалась ниже. Убедитесь, что муслин не касается сыворотки, которая собирается ниже, иначе ваша сыворотка станет мутной от йогурта. Для такого небольшого количества йогурта не нужно много времени, чтобы собрать столовую ложку сыворотки.Вы также создали греческий йогурт, так что наслаждайтесь… и ничего не было потрачено зря.

Попробуйте использовать этот майонез в некоторых других моих рецептах, таких как Low Carb Mexican Slaw и этот восхитительный рецепт соуса из артишока.

Если у вас возникнут вопросы по этому рецепту, напишите мне.

Kxx

Время на подготовку: 5 минут

Общее время: 5 минут

Курс: соусы, джемы и приправы

Кухня: диабетический рецепт, без глютена, кето, LCHF, с низким содержанием углеводов, без сахара

Ключевые слова: айоли, полезные жиры, майонез, майонез, соус из морепродуктов, соус тартар

Порций: 10

1 стакан оливкового масла первого отжима (EVOO) с легким вкусом или маслом авокадо или макадамии
1 цельное свежее яйцо
1 чайная ложка дижонской горчицы
.5-1,5 столовых ложки лимонного сока или уксуса / яблочного уксуса
1/4 чайной ложки соли

Метод

Добавьте масло в узкую миску или контейнер с высокими стенками. Разбейте яйцо в емкость.
Добавьте в емкость соль, горчицу, лимонный сок и / или уксус.
Начиная с палочки на дне чаши, взбивайте смесь до тех пор, пока основная жидкость не станет кремообразной, как майонез. В зависимости от скорости вашей палки, это не займет много времени.т.е. всего 5-10 секунд.
Теперь медленно начните перемещать палочку по кругу вокруг емкости, двигаясь к верхней линии смеси. Вы оставите за собой кремовый след. Смешайте все следы масла, но не переборщите. Иногда это может занять менее 1 минуты.
Добавьте любые дополнительные ароматизаторы, такие как перец и т. Д.
Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 недель.

Продление срока службы майонеза

Добавление 1 столовой ложки сыворотки продлит срок его хранения в холодильнике примерно до 2 месяцев.Добавьте майонез и оставьте при комнатной температуре примерно на 6 часов до охлаждения. Используйте сыворотку, оставшуюся после приготовления греческого йогурта. Просто процедите простой натуральный йогурт качества ¼ чашки через муслин, чтобы получить собственную сыворотку. Это зеленая жидкость, которая отделяется от йогурта.

Варианты

Соус для морепродуктов — в 1/2 стакана майонеза добавьте 2 столовые ложки томатного соуса без сахара (или 1 столовую ложку томатной пасты без сахара), 1 чайную ложку Вустерширского соуса, сок 1 / 4 лимона, 1 чайная ложка соуса Тобаско (или замените его на хрен), 1 чайную ложку дижонской горчицы и 1/4 чайной ложки смеси стевии или подсластителя по вкусу.Смешайте до однородности.
Соус Тартар — добавьте 2 нарезанных корнишона, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки свежей нарезанной петрушки, 2 чайные ложки каперсов и 2 чайные ложки измельченного лука. Приправить солью и перцем. Смешайте, чтобы соединиться.
Чеснок Айоли — добавьте 3 дольки свежемолотого чеснока, щепотку соли и перца и 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешайте, чтобы смешать.

Порция: 1 серв | Калории: 193 ккал | Углеводы: 0.2г | Жиры: 22,4 г | Клетчатка: 0,1 г

Обратите внимание, что мы рассчитываем нашу собственную пищевую ценность, поэтому она может быть неточной. При желании рассчитайте самостоятельно.
Значения углеводов не включают сахарные спирты, такие как эритритол, поскольку они обычно не влияют на уровень сахара в крови. 50% углеводов из ксилита добавляются к пищевой ценности. Это соответствует отраслевой практике.

Хотите получать больше подобных рецептов? Подпишитесь на нашу рассылку сейчас!
.

You Are Here

Рецепт низкокалорийный майонез в домашних условиях: рецепт в домашних условиях (3 диетических соуса для салатов)

диетический, низкокалорийный, из йогурта, сметаны

Рецепт диетического майонеза

Низкокалорийный майонез

ПП майонез из йогурта

ПП майонез из сметаны

Диетический майонез в домашних условиях:пп рецепты соусов

Можно ли есть майонез при похудении или просто на пп?

Вкусный безопасный пп-майонез: тонкости приготовления

Рецепт на основе творога

Ингредиенты:

Приготовление:

Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта

Что понадобится:

Приготовление пошагово:

Майонез из сметаны и горчицы

Что нужно:

Как сделать:

Яблочный пп-майонез

Компоненты:

Приготовление

Простой рецепт на кефире

Ингредиенты

Приготовление:

Видео рецепт пп-майонеза из фасоли

Секреты идеального домашнего диетического майонеза

Невероятный, низкокалорийный майонез!!! С наступающим!

Диетический домашний майонез — пошаговый рецепт с фото

Приготовление диетического домашнего майонеза:

1 готовим диетический домашний майонез.

2 подаем диетический домашний майонез.

Советы к рецепту

ПП майонез в домашних условиях: 10+ диетических рецептов

Домашний майонез на оливковом масле с яйцом «Классический»

Натуральный и полезный домашний майонез без яиц за 5 минут

Домашний майонез на аквафабе «Волшебный»

Диетический ПП майонез из сметаны и горчицы и желтка

ПП майонез из йогурта и горчицы — рецепт для похудения

Сыроедческий майонез из подсолнечных семечек: тоже по принципам ПП!

ПП майонез из яблочного пюре «Находка»

Домашний майонез с кунжутными семенами и рассольным сыром

Низкокалорийный майонез своими руками «Похудей-ка!»

Вегетарианский майонез с авокадо

Как сделать диетический майонез: новые рецепты — в ваших руках!

Диетический майонез: рецепт, как сделать

Рецепт диетического майонеза на твороге

Как сделать диетический майонез

калорийность в 2 раза меньше традиционного!

Майонез без масла

Рецепт диетического майонеза в домашних условиях

Майонез из сметаны

Как готовить диетический майонез?

Майонез по Дюкану

Полезные свойства

Можно ли есть майонез при похудении или просто на пп?

Вкусный безопасный пп-майонез: тонкости приготовления

Рецепт на основе творога

Ингредиенты:

Приготовление:

Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта

Что понадобится:

Приготовление пошагово:

Майонез из сметаны и горчицы

Что нужно:

Как сделать:

Яблочный пп-майонез

Компоненты:

Приготовление

Простой рецепт на кефире

Ингредиенты

Приготовление:

Видео рецепт пп-майонеза из фасоли

Состав и калорийность майонеза

Традиционный рецепт майонеза…

Здоровый домашний майонез — три способа

Три способа сделать Майо

1. Электрический блендер или ручной венчик

2. Метод кухонного комбайна

3.Метод погружного блендера