Макароны с креветками в сливочном соусе рецепт с фото пошагово: Доступ к этой странице запрещен.

Существует очень много различных рецептов приготовления пасты. Сегодня мы расскажем вам о том, как сделать пасту с креветками в сливочном соусе. Это блюдо готовится достаточно быстро из доступных ингредиентов. Креветки лучше всего выбирать уже отваренные, чтобы сократить время приготовления. 

Паста с креветками в сливочном соусе

Кухонный инвентарь: сковорода, кастрюля, лопатка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Варёные креветки (250-300 грамм) очищаем от панцирей.
2. Макароны отвариваем согласно инструкции производителя, указанной на упаковке.
3. На сковороде подогреваем 10-15 миллилитров оливкового масла, выкладываем креветки и обжариваем до появления лёгкого золотистого оттенка.
4. К креветкам вливаем 150-200 миллилитров сливок, ½ стакана молока, 1 грамм молотого мускатного ореха, соль по вкусу и всё тщательно размешиваем. В получившуюся смесь добавляем кусочек сливочного масла (20-25 грамм) и перемешиваем, чтобы масло полностью растопилось.
5. Как только масло растопиться, добавляем небольшой кусочек плавленого сыра (25-30 грамм) и перемешиваем, чтобы он расплавился. Можно сыр предварительно измельчить ножом, чтобы он быстрее расплавился.
6. Подготовленную петрушку и один измельчённый зубок чеснока добавляем в соус и перемешиваем.
7. Добавляем к остальным ингредиентам 100-120 грамм тёртого сыра, перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Тушим соус на небольшом огне 6-7 минут.
8. С отваренных макарон сливаем жидкость и перекладываем их в сковороду к соусу. Всё перемешиваем, выкладываем на тарелки и подаём к столу.

Видеорецепт

Если вы хотите подробно увидеть, как приготовить макароны с креветками в сливочном соусе с лёгким сырным ароматом, обязательно просмотрите следующий ролик.

Рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе

Время приготовления: 20-25 минут.
Количество порций: 3.
Кухонный инвентарь: кастрюля, сковорода.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем 300-400 грамм спагетти по рецепту, который производитель указал на упаковке.
2. Режем мелко 6-7 веточек свежей зелени и 2-3 зубка чеснока.
3. Подогреваем на сковороде 15-20 миллилитров оливкового масла, выкладываем измельчённый чеснок и обжариваем, чтобы он отдал свой аромат. В сковороду выкладываем 300-350 грамм отваренных и очищенных креветок, перемешиваем и обжариваем на небольшом огне 2-3 минуты.
4. К обжаренным креветкам добавляем 180-200 грамм сметаны, 140-150 грамм тёртого сыра, присаливаем по вкусу, размешиваем и тушим 3-4 минуты.
5. С отваренных спагетти сливаем воду и перекладываем их к соусу. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Видеорецепт

Следующий ролик позволит вам наглядно увидеть весь описанный выше рецепт креветок со спагетти в сливочном соусе.

Пошаговый рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе с фото

Время приготовления: 20-25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: лопатка, кастрюля, сковорода.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем 400-500 грамм спагетти на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке.
2. Греем на сковороде 15-20 миллилитров оливкового масла, выкладываем 180-200 грамм очищенных креветок и обжариваем 2 минуты.
3. К обжаренным креветкам вливаем 180-200 миллилитров сливок, 2 грамм сушеного орегано и измельченный чеснок (2-3 зубка). Всё размешиваем и варим соус до загустения.
4. Когда сливки слегка выпарятся, добавляем одну мелко нарезанную луковицу, 20-25 грамм томатной пасты, присаливаем по вкусу, размешиваем и тушим ещё буквально минуту.
5. Отваренные спагетти перекладываем в сковороду, вливаем 2-3 столовые ложки отвара с макарон и всё тщательно перемешиваем.
6. Накрываем сковороду крышкой и готовим 3-4 минуты. После чего блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.

Видеорецепт

Чтобы наглядно увидеть, какая консистенция должна получиться у сливочного соуса, просмотрите следующий ролик.

• Из рыбы и морепродуктов можно приготовить очень много простых и вкусных блюд. Например, для любителей риса отличной находкой станет ризотто с морепродуктами. Это блюдо имеет очень нежную консистенцию.
• —Суфле из рыбы— – низкокалорийное блюдо, но от этого не менее вкусное. Готовится оно в духовке по специальной технологии. Очень быстрое и сочное блюдо на обед или ужин – это рыба в кляре. Для этого можно использовать любой вид морской рыбы.
• Разнообразить привычное меню поможет —скумбрия, запечённая в фольге в духовке—. Запекать её можно с зеленью, лимоном или овощами.

Друзья, мы поделились с вами простыми рецептами пасты в сливочном соусе с креветками. Если вы уже готовили такое блюдо, поделитесь обязательно своими впечатлениями в комментариях.

Паста с креветками — 8 вкусных рецептов пошагово (с фото)

Великолепное блюдо итальянской кухни – паста с креветками под различными соусами. Готовится быстро и просто, но при этом всегда аппетитно выглядит и очень вкусно пахнет. Рассказываем 8 пошаговых рецептов с фото!

1. Паста с креветками в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе с кусочками томатов и свежей зеленью. На приготовление этого изысканного и очень вкусного ужина ты потратишь не более получаса.

Тебе понадобится: 1 пачка спагетти, 300 г очищенных креветок, 1 спелый помидор, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 1 ч. л. сушеного базилика и майорана, 300 мл 20-процентных сливок, пучок петрушки.

Приготовление:
1. Для начала вскипяти подсоленную воду на плите. Соль лучше добавлять морскую, с ней макаронные изделия получатся вкуснее и полезнее. Спагетти, желательно из твердых сортов пшеницы, поломай пополам и опусти в кипяток. Перемешай. Вари до готовности. Затем слей воду и оставь в кастрюле. Промывать не нужно. К слову, итальянцы готовят пасту до состояния «аль-денте», в этом случае она намного полезнее и безопаснее для фигуры.

2. Поставь на средний огонь глубокую сковороду, разогрей в ней пару ложек растительного масла. Всыпь мелко нарезанный лук, обжаривай до золотистой корочки вместе с майораном и базиликом. Добавь заранее сваренные и уже очищенные креветки.

3. Нарезанный небольшими ломтиками томат и рубленую зелень всыпь к луку с креветками, когда они немного поджарятся и приобретут слегка румяный розоватый оттенок. Перемешай лопаткой, влей указанное количество жирных сливок. На небольшом огне вари до тех пор, пока сливки не начнут загустевать.

4. Переложи в сковороду с креветками и сливками отварные спагетти. Хорошо перемешай макаронные изделия с соусом. Немного прогрей все вместе и посыпь зеленью.

5. Горячую пасту с креветками в сливочном соусе разложи по порционным тарелкам и подавай к столу.

2. Паста с креветками «Морской закат»

Даже если в твоей семье наотрез отказываются есть тыкву в любом виде, все равно приготовь это блюдо. Сочетание вкуса креветок с мякотью сладкой тыквы, чеснока и зелени невероятно аппетитное!

Тебе понадобится: 300 г пасты (любой, какая больше нравится), 0,5 кг мяса креветок, 350 г мякоти сладкой тыквы, 60 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежей зелени петрушки.

Приготовление:
1. Первым делом займись подготовкой тыквы. Будет отлично, если тебе удастся купить мускатный сорт, по форме такой плод напоминает грушу. С ним блюдо получится максимально вкусным. Отрежь несколько долек, обрежь кожицу. Мякоть натри на мелкой терке.
2. В разогретую сковороду налей растительное масло. Обжать измельченные чеснок с петрушкой. Когда аромат заполнит кухню, всыпь тертую мякоть тыквы. Если овощ попался недостаточно сладкий, тогда помимо соли и молотого черного перца добавь еще и пару щепоток сахара. Туши все вместе под крышкой 5-10 минут.
3. Как только тертая тыква станет полупрозрачной и мягкой, всыпь мясо креветок. Хорошо перемешай и продолжай тушить под крышкой на небольшом огне еще минут 8.
4. Пока готовится тыквенно-креветочный соус, в подсоленной воде свари спагетти, лапшу или любой другой вид макаронных изделий. В любом случае будет очень вкусно.
5. Смешай пасту с соусом, разложи по тарелкам, сервируй по желанию и сразу подавай к столу.

Паста с грибами: 12 вкусных рецептов (пошагово)

3. Паста с креветками и капустой брокколи

Благодаря брокколи паста приобретает приятный ореховый вкус!

Тебе понадобится: 350 г широкой лапши, 1 луковица, 1 красный болгарский перец, 1 крупный помидор, 1 вилок брокколи, 350 г очищенных вареных креветок, 3 дольки свежего чеснока, 80 мл жирных сливок, 3 ст. л. нерафинированного оливкового масла, 50 г сыра пармезан, зелень укропа для подачи, морская соль и молотый перец.

Приготовление:
1. В объемном сотейнике разогрей масло, всыпь нарезанный мелкими кубиками лук. Когда он слегка зазолотится, добавь мелко нарубленные дольки чеснока. Жарить до готовности не нужно, достаточно пары минут, чтобы кусочки подрумянились.
2. Помидор обдай кипятком, чтобы легче было снять с него кожицу. Мясистую мякоть нарежь кубиками. Переложи в сотейник к уже поджаренным луку и чесноку.
3. Позволь томатному соку покипеть две минуты, влей 250 мл очищенной воды. Приправь специями по своему вкусу.
4. Всыпь в сотейник лапшу. Перемешай и накрой крышкой. Вариться паста в томатном соусе должна не менее десяти минут. Затем залей сливками.
5. Капусту брокколи нарежь небольшими кубиками и вместе с мясом креветок переложи в томатно-сливочным соус с пастой. Туши под крышкой несколько минут.
6. Разложи горячую пасту с брокколи и сливками по порционным тарелкам, укрась тертым пармезаном, нарезанным тонкой соломкой болгарским перцем и рубленой зеленью.

4. Паста с креветками, запеченная в белом вине

Если ждешь дорогих гостей, обязательно удиви их этим изысканным и вкусным блюдом средиземноморской кухни.

Тебе понадобится: 1 пачка тальятелле (длинная широкая лапша), 0,5 кг готовых очищенных креветок, 120 г твердого сыра, 3 крупных мясистых помидора, 120 мл качественного белого сухого вина, 6 ст. л. ароматного оливкового масла, 2-4 дольки чеснока, по 0,3 ч. л. жгучего красного перца, сахара, морской соли и сушеных итальянских трав.

Приготовление:
1. Поставь на плиту глубокую сковороду или сотейник, налей немного растительного масла, когда оно как следует раскалится, всыпь мелко нарезанный чеснок. Посыпь его жгучим красным перцем и немного поджарь.
2. Томаты очисть от кожицы, нарежь на четыре части, а затем каждую порежь на 3-4 кусочка. Переложи к чесноку с чили и посыпь оставшимися специями. Тушить нужно помешивая минут 7.
3. Руководствуясь инструкцией на упаковке отвари тальятелле, но не до готовности. Лучше, если паста будет немного сыроватой внутри. Заправь готовые макаронные изделия растительным маслом.
4. Из плотной фольги сформируй небольшие конвертики. Если у тебя есть только тонкая фольга, тогда сложи каждый лист вдвое. Наполни пастой, сверху уложи по 7-9 креветок, залей несколькими ложками овощного соуса. Распредели по конвертиками тертый на терке сыр, но только половину от указанной нормы в рецептуре.
5. Влей в каждый порционный конвертик по паре столовых ложек белого сухого вина. Накрой свободной частью листа фольги и закрепи края. Запекай минут 15-17 в горячей духовке.
6. Разложи конверты с пастой по тарелкам, содержимое посыпь оставшимся сыром.

Блюда с креветками: 20 простых и вкусных рецептов

5. Паста с креветками «Лимончелло»

Удивительно тонкий аромат и изысканный вкус пасте придает сливочное масло с добавлением лимона.

Тебе понадобится: 800 г очищенных креветок, 1 упаковка пасты (любой), 1 пачка натурального сливочного масла, 1 лимон, 4 дольки чеснока, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 стакан жирных сливок, 1 крупная луковица, 200 г твердого сыра (тертого), 1,25 ч. л. молотого перца чили, по 1 пучку свежего базилика и петрушки, по 1 ч. л. морской соли и свежемолотого черного перца.

Приготовление:
1. Первым делом займись приготовлением лимонного масла. Для этого смешай с размягченным сливочным маслом рубленую петрушку, влей 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, добавь столько же тертой цедры. Все хорошенько перемешай.
2. Теперь соус: в сотейнике растопи пару ложек лимонного масла, всыпь мелко нарезанную луковицу, посыпь перцем чили и обжарь до легкой румяности.
3. Всыпь к луку мясо креветок, обжаривай до тех пор, пока оно не станет ярко-розовым. Переложи креветки в отдельную мисочку. А в сковородку налей сливки, пусть варятся на минимальном огне до загустения.
4. Готовую пасту залей сливочным соусом, добавь креветки и половину указанной нормы тертого сыра. Посоли-поперчи по вкусу. Разложи по тарелкам, обильно посыпь рубленой зеленью и оставшимся сыром.

6. Паста с креветками «Посейдон»

Вместо семги в этом рецепте пасты можно смело использовать любой другой вид морской рыбы. В любом случае получится невероятно вкусно и ароматно!

Тебе понадобится: 350 г лапши или спагетти, 200 г очищенных креветок, 350 г семги, 150 мл (20-процентных) сливок, 3 ст. л. с горкой натертого на терке сыра, 3 дольки чеснока, 65 мл оливкового масла.

Приготовление:
1. Мясо семги очисть от костей и кожицы, нарежь мелкими кубиками. Подсказка: если рыбу подержать полчаса в морозилке, то ее легче будет нарезать.
2. Очищенные дольки чеснока раздави ножом, чтобы они пустили сок. В таком виде обжаривай чеснок на растительном масле в течение 3-4 минут. За это время дольки отдадут маслу вкус, теперь их можно убрать из сковороды. В ароматное чесночное масло выложи кубики рыбы. Жарь помешивая минут 6-7.
3. Переложи к семге креветки. Минут через 5 влей сливки. Вари все вместе до готовности. Всыпь тертый твердый сыр, перемешай и выключи плиту.
4. В порционные тарелки положи горкой отварные макаронные изделия, сверху полей соусом.

Паста фетучини: 15 рецептов, от которых у вас потекут слюнки

7. Паста с креветками «Морской салат»

Это блюдо из разряда 2 в 1. Его можно подать на обед или ужин, а можно уложить горкой в красивый салатник и подать к праздничному столу в качестве закуски.

Тебе понадобится: 120 г мелких макарон-ракушек или трубочек-перьев, 100 г очищенных вареных креветок, 5 помидоров черри, 1 огурец, 5 ст. л. консервированной кукурузы, 4 ст. л. дробленых орехов или жареных семечек (очищенных), 5 ст. л. готового соуса «Тысяча островов».

Приготовление:
1. Макаронные изделия отвари до готовности, промой чистой кипящей водой прямо в дуршлаге, затем пересыпь обратно в кастрюлю и отложи в сторону.
2. Смешай в миске нарезанные мелкими кубиками томаты и огурец, добавь креветки (мелкие можно оставить целыми, крупные – порезать), кукурузу без сиропа, остывшую пасту.
3. Заправь подготовленные продукты соусом и разложи по стеклянным бокалам или креманкам. Непосредственно перед подачей посыпь поджаренными и измельченными орехами или семечками.

8. Паста с креветками «Фуршетная»

Дивный вкус, нежная консистенция и аппетитная подача делают эту пасту одной из самых популярных во время праздничных застолий. Обязательно приготовь!

Тебе понадобится: 150 г очень мелких макаронных изделий (звездочки, колечки и пр.), 200 г королевских креветок, 200 г крабовых палочек, 5 сваренных вкрутую яиц, 5-6 ст. л. майонеза, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 2 ст. л. красной икры (по желанию), 1 упаковка тарталеток из песочного теста (10 – 12 шт).

Приготовление:
1. В глубокую емкость сложи порезанные крабовые палочки, очищенные и нарезанные кусочками вареные яйца, пропущенный через пресс чеснок. Пюрируй все при помощи погружного блендера, понемногу добавляя майонез. У тебя должно получиться пастообразное пюре, но не очень жидкое.
2. Сваренные и очищенные креветки полей лимонным соком и дай им несколько минут промариноваться.
3. Пасту свари по инструкции на упаковке до готовности. Смешай с яично-крабовой массой и выложи на тарталетки. Укрась целыми креветками, красной икрой и листиками свежей зелени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Паста с креветками в сливочном соусе рецепт с фото пошагово 🍎

Паста с креветками – блюдо, отличающееся уникальным, нежным вкусом. Многое, конечно же, зависит от соуса, с которым оно подается, однако еще никто не остался равнодушен к такому способу приготовления креветок. Может показаться, что это слишком трудно, но есть рецепты, которые можно считать простыми в исполнении.

Паста с креветками в сливочном соусе

Креветочная паста, подающаяся со сливочным соусом, вызовет только лишь положительные эмоции. При правильном соблюдении всех пунктов, в готовом виде она сведет с ума любого гурмана, даже самого искушенного. Такое блюдо будет идеальным для семейного ужина либо встречи друзей.

• Паста (по желанию – любая) – 250 гр.;
• Креветки, очищенные, замороженные – 400 гр.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Сливки 10%-ой жирности – 1 стакан;
• Плавленый сыр – 100 гр.;
• Масло из оливок – 100 гр.;
• Орегано, майоран – по желанию;
• Соль, перец – по желанию;
• Высушеный укроп – по желанию.

Время приготовления: 30 – 35 минут.

Калорийность: 101 ккал на 100 гр.

Важно помнить, что если вдруг сливочный соус станет слишком густым, его можно развести либо водой, либо порцией сливок – тут все зависит от желаний того, кто готовит блюдо.

Паста с моллюсками в сливочно-чесночном соусе

Другим вариантом пасты с креветками является ее разбавление сливочно-чесночным соусом. Данная паста получится немного острой, однако это только сделает ее вкуснее и привлекательнее.

• Паста – 450 гр.;
• Креветки – 600 гр.;
• Сливки – 1,5 стакана;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Масло растительного происхождения – по желанию;
• Сушеного вида базилик – 1 щепотка;
• Соль, специи – по желанию.

Время приготовления: 35 – 40 минут.

Калорийность: 106 ккал на 100 гр.

1. Паста отваривается, согласно пошаговой инструкции на ее упаковке;

Рецепт пасты с морепродуктами в сливочно-томатном соусе

Сливочно-томатный соус является самым распространенным дополнением к креветочной пасте. Одним из ингредиентов такого блюда является сухое белое вино, поэтому его можно использовать и в качестве основного на праздничном столе.

• Томаты – 4 шт.;
• Очищенные креветки – 300 гр.;
• Сливки – 0,5 стакана;
• Сухое белое вино – 0,5 стакана;
• Лимон – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубца;
• Масло из оливок и сливочное – по желанию;
• Петрушка – 1 щепоть;
• Лапша сухого вида – 300 гр.

Время приготовления: около 30 минут.

Калорийность: 99 ккал на 100 гр.

Обязательно стоит предупредить едоков о том, что перед употреблением пасты ее необходимо тщательно перемешать с соусом.

Пирог с рыбой из дрожжевого теста рецепт. который никогда не стоит забывать. Попробуйте как это вкусно!

Куриная грудка на пару в мультиварке — простое, диетическое блюдо. которое разнообразит ваше меню.

Читайте как приготовить макароны по-флотски с фаршем. И хотя это простое блюдо. у него есть и свои секреты.

Полезные рекомендации

Существуют определенные рекомендации талантливых поваров, соблюдение которых позволит сделать блюдо еще вкуснее, а его приготовление превратить в сказочное событие. К таким советам относятся следующие:

1. Не стоит покупать пасту на развес – можно приобрести некачественный товар;
2. Обязательно выполняется инструкция по приготовлению спагетти: важно вовремя вытащить спагетти из воды, чтобы они не разварились;
3. Стоит обращать внимание на то, какие хвостики у креветок – у свежих они загнутые, а цвет головки будет с зеленым оттенком. Если же головка креветки черная или серая – она негодна к употреблению;
4. Не стоит покупать те креветки, что покрыты толстым слоем льда – скорее всего они просрочены, либо слишком давно хранятся;
5. Все ингредиенты должны быть свежими и пройти предварительную обработку. Так, например, чеснок должен быть тщательно вымыт и вычищен, чтобы он не придал маслу горький вкус. Помидоры выбираются средней величины либо совсем маленькие, но обязательно крепкие, иначе вкус соуса будет немного смазанным;
6. Чеснок удаляется из разогретого масла по той причине, что необходимо масло с его вкусом для придания соусу пикантности, а не сам овощ.

Блюдо такого типа подойдет как для обеда, так и для ужина. Идеальной паста становится и тогда, когда кто-то ждет прихода большого количества гостей. Хотя ее наличие на столе предполагает некую дружеско-семейную атмосферу, присущую всем итальянским мероприятиям. Да и ужин в кругу близких – что может быть приятнее?

Спагетти с креветками в сливочно-кефирном соусе

Ингредиенты

• спагетти твердых сортов пщеницы – 200 г
• креветки варено-мороженные очищенные – 200 г
• кефир – 100 мл
• сливки — 100 мл
• красный лук – ½ шт.
• соль – ½ ч.л.
• черный перец — щепотка
• оливковое масло рафинированное — 3 ст.л.
• зеленый лук – 2 пера
• сыр твердый – 50 г

Время приготовления 20 минут

Выход: 4 порции

Этот рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе с фото пригодится вам, когда на приготовление ужина у вас всего 20 минут. В морозильник можно предусмотрительно положить варено-мороженные креветки, в шкафу у любой хозяйки всегда есть спагетти, а в холодильнике – сливки и кефир. Потратив совсем немного времени, из этих простых ингредиентов вы получите популярное во многих странах ресторанное блюдо — макароны с креветками в сливочном соусе.

Рецепт с фото пошагово расскажет о весьма необычном соусе, в котором половина количества жирных сливок заменена диетическим и полезным кефиром. На вкусе блюда это практически не отразится, а вот калорийность приема пищи значительно уменьшится.

Как приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе – рецепт с фото пошагово

Подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы креветки в сливочном соусе со спагетти понравились всем вашим гостям и домашним, подавать их нужно сразу после приготовления. Поэтому все составляющие блюда необходимо заранее выложить на стол, чтобы, например, отваренные спагетти не ждали, пока доготовится соус, ведь за это время они могут размокнуть или слипнуться.

Первый шаг – отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Обычно необходимо взять большое количество воды (1 л на 80 г сухих макаронных изделий) и добавить в кипящую воду 2 с.л. оливкового или другого масла, чтобы они не слиплись. Воду также необходимо посолить.

Спагетти готовьте «al dente» (по итальянски – на зубок) – слегка недоваренными. Это не только более вкусно, но и полезно, да и горячий соус позволит им дойти до готовности уже в тарелке.

Пока они варятся, приготовим соус для спагетти в домашних условиях. Налейте на сковороду с антипригарным покрытием 3 ст.л. оливкового рафинированного масла и нагрейте его. Синий лук нарежьте мелким кубиком, немного обжарьте его на масле.

Когда лук обжарится, добавьте в сковороду креветки. Их необходимо предварительно разморозить и освободить от ледовой глазури. Если вы используете неочищенные креветки – освободите их от чешуи и кишки. Обжарьте с обеих сторон по 1-2 минуте, они станут более румяными и розовыми.

Когда зарумянятся, добавьте кефир и сливки в соотношении 1:1. Добавьте соль и черный перец, лучше свежемолотый. Поставьте снова на огонь и прогревайте сковороду до кипения. Затем уменьшите огонь и слегка помешивая, доведите до загустения.

В последний момент, когда вы готовитесь снять соус с огня, можно добавить мелко натертый твердый сыр. Сыр лучше взять хорошего качества, так как его вкус очень влияет на вкус готового блюда. Мой рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе с фото предполагает добавление натертого сыра ужен в тарелку, сверху соуса с креветками.

Сервируйте спагетти с креветками. Рецепт с фото пошагово демонстрирует, как подать это блюдо – вы укладываете на подогретую тарелку сначала отваренные спагетти, затем в углубление наливаете соус с кефиром, сливками и креветками, посыпаете блюдо тертым сыром и мелко нарезанной зеленью луковых перьев.

Можно спагетти добавить прямо в сковороду с соусом, размешать и специальной ложкой выложить на подогретые тарелки. Так они обволокутся соусом гораздо лучше, но подача блюда будет более домашней.

Пенне с креветками и крем-соусом на травах | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

1 фунт пасты пенне

1/4 стакана оливкового масла

1 фунт средних креветок, очищенных и разобранных

4 зубчика чеснока, измельченного

1/2 чайной ложки кошерной соли плюс дополнительно для приправы

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца плюс дополнительно для приправы

1 банка (15 унций) целых помидоров, осушенных, крупно нарезанных

1/2 стакана нарезанных свежих листьев базилика

1/2 стакана нарезанной свежей петрушки

1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1 стакан белого вина

1/3 стакана сока моллюсков

3/4 стакана жирных сливок

1/2 стакана тертого пармезана

Креветки Феттучини Альфредо Рецепт | Цветок лимона

Этот рецепт креветок альфредо наполнен нежными креветками в насыщенном сливочно-сырном соусе из пармезана.Эта качественная паста с креветками и альфредо впечатляет, ее легко приготовить, и это один из наших любимых рецептов пасты с креветками!

Креветки Феттучини Альфредо невероятно сливочные и вкусные.

Феттучини Альфредо — один из самых вкусных и простых рецептов пасты. Сливочный домашний соус Альфредо, приготовленный с чесноком и сыром Пармезан, украшен нежными масляными креветками, превращая простое блюдо из макарон в декадентское блюдо, идеально подходящее для подачи в будние дни или по особым случаям.

Паста с креветками «Альфредо» — это быстрая еда в будние дни, достаточно декадентная, чтобы ее можно было подавать в особых случаях.

Креветки Феттучини Альфредо Рецепт Ингредиенты

• Креветки — Свежие или замороженные и размороженные. Я использую большие креветки, очищенные от кожуры, с разделкой на мякоти и без хвостов.
• Масло — Для приготовления соуса Альфредо я предпочитаю использовать несоленое масло, чтобы лучше контролировать уровень соли. Если у вас дома есть только соленое масло, используйте его.
• Чеснок — Лучше всего свежий чеснок, но вы также можете использовать гранулированный чеснок. Замените свежий чеснок от 1/4 до 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
• Густые сливки — Вы можете использовать половину или цельное молоко, если хотите, но из густых кремов получается самый сливочный, богатый и самый декадентский соус Альфредо.
• Тертый мускатный орех — Все, что вам нужно, это щепотка! Мускатный орех придает чудесный аромат любому сливочному соусу. Лучше всего натертый на терке мускатный орех, но я должен признать, что всегда беру «натертый в банке» просто для удобства. Если у вас нет дома мускатного ореха, откажитесь от него!
• Сыр Пармезан — Ничто не сравнится со свежим тертым сыром Пармезан, однако, если у вас мало времени или вы хотите сделать этот рецепт Альфредо немного более бюджетным , вы можете получить предварительно измельченный Пармезан или тертый сыр Пармезан ( здесь нет суждений! Я делал это несколько раз).Имейте в виду, что тертый пармезан (тот, что продается в пластиковом контейнере с зеленой крышкой), как правило, делает соус немного зернистым.
• Петрушка или базилик — Свежая петрушка или базилик делают эту сливочную пасту с креветками популярной! Он добавляет свежести этому насыщенному и сливочному блюду.
• Паста — Когда дело доходит до пасты Альфредо, феттучини кажется самой классической лапшой для использования. Однако вы можете использовать лингвини или любую пасту короткой формы, например пенне, фузилли или фарфалле.

Ингредиенты для приготовления феттучини альфредо из морепродуктов с нуля

Как приготовить феттучини из креветок Альфредо

1. ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНУ: Доведите до кипения подсоленную воду и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Готовьте пасту до состояния al dente, а затем слейте воду, оставив немного воды для приготовления.
2. ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ: Пока паста готовится, приправьте креветки солью и перцем по вкусу. Растопите немного масла в большой сковороде на среднем огне и готовьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.Снимите креветки со сковороды и отложите в сторону.
3. ПРИГОТОВИТЬ СОУС АЛЬФРЕДО: В той же сковороде растопите оставшееся масло и готовьте чеснок, пока он не станет ароматным. Вмешайте сливки и мускатный орех и тушите несколько минут. Соус немного загустеет. Уменьшите огонь и добавьте сыр пармезан, постоянно помешивая, пока сыр не растает. Приправить солью и перцем по вкусу и вернуть креветки в сковороду.
4. ОБЪЕДИНЯЙТЕ КРЕВЕТКИ АЛЬФРЕДО С МАКАРОМ: Добавьте макароны, пока они не будут хорошо покрыты.Сверху посыпьте свежей петрушкой или базиликом и при желании немного сыра пармезан. Подавать немедленно!

Лучшая паста Альфредо с нуля

Традиционный соус Альфредо готовится из нескольких простых ингредиентов. Сливочное масло, сливки, сыр пармезан, мускатный орех, черный молотый перец и чеснок.

Обязательно зарезервировать воду для приготовления макарон. Крахмалистая вода для пасты создает эмульсию, которая делает сливочный соус гладким, бархатистым и абсолютно идеальным.

Еще один способ приготовить феттучини Альфредо — приготовить соус из сливочного масла и муки. Хотя это не классический метод, соус получается более стабильным, и его легче разогреть.

Паста с креветками в бархатистом и гладком соусе Альфредо

Как узнать, приготовлены ли креветки?

Во-первых, учтем, что креветки готовятся очень быстро. Креветки в сыром виде имеют серовато-белый цвет и выглядят немного полупрозрачными. В процессе приготовления креветки становятся непрозрачными и приобретают беловато-розовый цвет.Креветка также немного скручивается, напоминая букву «С». На этом этапе креветки нежные и отлично приготовленные.

Переваренные жевательные резиновые креветки сворачиваются в O-образную форму.

Что можно добавить в уже приготовленный соус Альфредо?

Если у вас есть домашний соус Альфредо (или готовый соус, купленный в магазине), вы можете смешать его с макаронами любой формы и добавить нарезанную кубиками ветчину, кусочки приготовленной курицы или индейки размером с укус. Овощи, например, нарезанная мелкими кусочками спаржа и соцветия брокколи, также являются отличным дополнением.

Советы по рецепту Альфредо с креветками Феттучини

• Креветки готовятся очень быстро. На приготовление каждой стороны уходит всего около 2 минут.
• Если ваш соус Альфредо выглядит немного жидким, не волнуйтесь. При перемешивании макарон с соусом из макарон выделяется некоторое количество крахмала, что делает соус немного гуще.
• Если у вас слишком густая паста с креветками Альфредо, добавьте немного воды для приготовления пасты и перемешайте, чтобы все перемешалось.
• Пасту Альфредо лучше всего подавать сразу после того, как она будет готова.Соус можно разогреть на плите, но его нужно нагревать медленно. в противном случае он отделяется.
• Приготовьте пасту Альфредо из морепродуктов, используя другие морепродукты, такие как гребешки или раки.
• Для приготовления этого блюда можно использовать другие белки, например курицу или колбасу.
• Узнайте больше о покупке креветок, типов и размеров креветок в этом посте Джессики Гэвин.

Приготовить альфредо из морепродуктов, сочетая креветки и гребешки

Какие стороны сочетаются с креветками Альфредо?

Хороший легкий салат из зелени с легким винегретом, как эта греческая заправка для салатов, всегда будет отличным гарниром к любому блюду из кремовой пасты.Чесночный хлеб или хлебные палочки также очень популярны при подаче пасты.

Вы можете Подавать эту сливочную пасту Альфредо с креветками, а также с некоторыми из этих гарниров:

Взгляните на эти другие простые рецепты креветок:

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей и вдохновения для рецептов!

Pinterest
Facebook
Instagram
Моя рассылка

Распечатать

Рецепт Альфредо с креветками Феттучини

Этот рецепт Shrimp Alfredo наполнен нежными креветками в насыщенном сливочно-сырном соусе из пармезана.Эта качественная паста с креветками и альфредо впечатляет, ее легко приготовить, и это один из наших любимых рецептов пасты с креветками!

Подготовка: 10 минут

Готовка: 15 минут

Общее время 25 минут

Порции 4 порции

Инструкции

• Приготовьте макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Промойте и обсушите креветки. Приправить креветки солью и перцем.

• В большой сковороде на среднем огне растопите масло.Добавьте креветки в сковороду и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны или пока креветки не станут розовыми. Снимите креветки со сковороды и отложите в сторону.

• Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте оставшееся масло в сковороду. Когда масло растопится, добавьте чеснок и готовьте от 30 секунд до 1 минуты, очищая дно сковороды, чтобы удалить коричневые кусочки. Вы хотите, чтобы чеснок стал ароматным, но не подрумянился.

• Взбейте сливки и добавьте мускатный орех.Варить на медленном огне 4-5 минут или пока не загустеет.

• Уменьшите огонь и добавьте сыр пармезан, непрерывно помешивая, до тех пор, пока сыр не растает. Приправить соус солью и перцем по вкусу.

• Слейте пасту, оставив около 3/4 стакана жидкости для приготовления.

• Добавьте креветки и макароны в сковороду и хорошо перемешайте. Вы должны перемешивать пасту 1-2 минуты, чтобы она успела впитать соус. Если паста немного подсохла, добавьте немного оставшейся жидкости для приготовления пасты.

• Посыпать петрушкой или базиликом и сразу же подавать с дополнительным количеством сыра Пармезан (по желанию).

Chef’s Tips

• Креветки готовятся очень быстро. На приготовление каждой стороны уходит всего около 2 минут.
• Если ваш соус Альфредо выглядит немного жидким, не волнуйтесь. При перемешивании макарон с соусом из макарон выделяется некоторое количество крахмала, что делает соус немного гуще.
• Если у вас слишком густая паста с креветками Альфредо, добавьте немного воды для приготовления пасты и перемешайте.

Nutrition

Калории: 1154 ккал (58%) Углеводы: 69 г (23%) Белки: 51 г (102%) Жиры: 75 г (115%) Насыщенные жиры: 45 г (281%) Холестерин: 527 мг (176%) Натрий: 1508 мг (66%) Калий: 417 мг (12%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 3 г (3%) Витамин A: 2683 МЕ (54%) Витамин C: 7 мг (8%) Кальций: 683 мг (68%) Железо: 4 мг (22%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительной. Значения будут различаться для разных брендов, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: итальянская

Ключевое слово: креветки Альфредо, креветки Альфредо Рецепт

Креветки в сливочном масле и сливочном соусе

Поделиться — это забота!

Рецепт креветок с чесночным маслом и сливочным соусом: узнайте, как приготовить креветки с чесночным соусом, чтобы получить легкий рецепт ужина. Креветки с чесночным маслом великолепны сами по себе или подавать их с пастой!

Если пару недель назад вам понравился мой «Альфредо» с курицей в горшочке, попробуйте рецепт этой удивительной креветки с чесночным соусом! Обещаю, что вкус такой же, как и на вид! Мы поговорим о том, как приготовить креветки, потрясающий чесночно-масляный соус и как подать все это, чтобы получить самый потрясающий рецепт ужина.Мои сливочно-чесночные креветки с маслом достаточно просты, и их может приготовить любой, даже начинающий готовить.

Вы можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить креветки с чесночным маслом, которые восхитительны сами по себе, или проследите весь процесс, чтобы приготовить восхитительные креветки с чесночным соусом, которые отлично сочетаются с пастой. Как бы вы ни подавали эти вкусные креветки, все будут просить еще. Это отличное блюдо ресторанного качества, которое можно легко приготовить дома.

Этот быстрый и легкий рецепт рассчитан на 4 человека и готов менее чем за 20 минут! Нет ничего лучше, правда ?! Если вы любите морепродукты, обязательно посмотрите мой рецепт похлебки из моллюсков Новой Англии.

Вот что вам нужно для приготовления креветок с чесночным соусом:

• 3 столовые ложки сливочного масла
• Крупные креветки весом 1 фунт, очищенные и очищенные от жилок
• 1 стакан жирных сливок
• 3-4 зубчика измельченного чеснока (в зависимости от размера)
• Куриный бульон ½ стакана
• ½ стакана свежего тертого сыра Пармезан
• Соль и перец по вкусу
• Паста необязательна (но я очень рекомендую!)

Я не большой поклонник чеснока, могу я убрать его из рецепта?

Вы можете изменить чеснок по своему вкусу.Я думаю, что небольшое количество имеет большое значение в этом рецепте, но если вам действительно нравится (или не нравится) чеснок, вы можете отрегулировать количество по своему вкусу. Я всегда добавляю еще, потому что я помешан на чесноке.

Моя мама говорила мне, что в детстве от меня пахло чесноком, потому что я все время его ела. Звучит супер мерзко, ну да ладно. Вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт, так как масло, креветки и сыр пармезан также придадут блюду особый аромат!

Как правильно приготовить креветки:

Креветки действительно легко пережарить (я узнал это из своего пристрастия к просмотру Master Chef).Вот мои советы, как правильно приготовить креветки, чтобы вы могли успешно приготовить их по любому рецепту!

Время приготовления будет зависеть от размера креветок, которые вы используете. Я всегда рекомендую вам покупать самые большие из них, которые вы можете найти по разумной цене, и следить за тем, чтобы они были сырыми! Предварительно приготовленные блюда почти всегда оказываются переваренными в горячих блюдах, поскольку они уже были приготовлены!

Когда креветки становятся розовыми и перестают быть полупрозрачными, они готовы.Будьте осторожны, наблюдайте за ними, когда они готовят. Обычно это происходит в течение 2-3 минут с каждой стороны, а затем они готовы уйти с огня!

В большинстве рецептов вы можете оставить панцирь на креветках и очистить их после, но для такого рецепта вам нужно сначала очистить их и удалить хвосты. Поскольку они собираются в соус, вам не захочется делать это позже! Если вы можете найти очищенные и обработанные сырые креветки, это отличный выбор!

Как приготовить креветки с чесночным маслом:

1. Первое, что вам нужно сделать, это растопить масло в сковороде на сильном огне.
2. Далее мы собираемся добавить креветки, соль, перец и чеснок. Обжарить все 1-2 минуты, пока креветки не начнут розоветь!
3. После того, как креветки начнут розоветь, добавьте в смесь жирные сливки, куриный бульон и сыр пармезан.
4. Перемешайте и тушите всю смесь 5-7 минут, соус начнет загустевать, и тогда вы поймете, что он готов.
5. Если вы подаете его с макаронами, вы можете сделать это сейчас. Я люблю украшать блюдо свежей петрушкой и дольками лимона, чтобы выжать их поверх готового блюда.
6. Вы можете хранить остатки еды в холодильнике для дальнейшего использования. Если у вас остались остатки макаронных изделий, смешайте все вместе, и как только они застынут в холодильнике, их можно будет удалить даже лучше!

Это чесночно-масляный соус?

Первую часть этого рецепта я бы назвал чесночно-масляным соусом для креветок. Вы можете подавать креветки отдельно в чесночно-масляном соусе, не добавляя жирные сливки, куриный бульон и сыр пармезан.

Если вы просто хотите приготовить креветки, это отличный вариант.Вам нужно готовить креветки, пока они не будут готовы. Это займет более 1-2 минут, поэтому обязательно ознакомьтесь с приведенной выше информацией о том, как правильно приготовить креветки. Это поможет вам убедиться, что вы не переусердствуете, креветки быстро станут эластичными!

Как мне подать кремовые креветки с чесночным соусом?

Этот соус можно подавать практически к любой пасте. Это вкусно и быстро, примерно через 10 минут готово! Если я подаю их с макаронами, я проверяю, что они готовятся в течение нескольких минут, прежде чем начинать креветки, чтобы все было готово одновременно!

Если вы ищете более легкий соус Альфредо с использованием греческого йогурта, обратите внимание на мой Сливочный соус Альфредо из греческого йогурта.Вы даже можете добавить изюминку в чесночный соус, добавив тыкву, как в моем сливочно-тыквенном соусе для пасты Альфредо.

Креветки с чесночным маслом и сливочным соусом

Автор: Эшли

Тип рецепта: Ужин

Кухня: итальянская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут Всего

25 минут. куриный бульон

1. Растопить масло в большой сковороде на сильном огне
2. Добавить креветки, соль, перец и чеснок, обжарить до креветки 1-2 минуты, пока креветки не станут розовыми
3. Добавьте жирные сливки, куриный бульон и сыр пармезан
4. Варите на медленном огне 5-7 минут или пока соус не загустеет
5. Подавайте сразу с макаронами, если хотите, украсьте свежей петрушкой и дольками лимона
6. Храните остатки в холодильнике

3.5.3251

Шаринг — это забота!

Рецепт сливочной пасты с креветками Cajun

Этот рецепт сливочной пасты с креветками Cajun станет вашим новым любимым блюдом в будние дни! Этот легкий 30-минутный обед покорит вас идеальной приправой для каджуна и лучшим сливочным соусом.

Мои самые любимые блюда, которые я готовлю для вас, — это те, которые на вкус так же, как вы заказали их в ресторане, но они готовятся за 30 минут. Вам понравится это блюдо на основе моей сливочной пасты с курицей Cajun!

Эта кремовая паста с креветками каджун полностью отвечает всем требованиям.Это начинается с моей домашней приправы для каджуна. Хотя я люблю вкус домашнего приготовления, это не всегда возможно. Вы можете использовать приправы, купленные в магазине, чтобы сделать это еще быстрее.