Содержание

Филе бедра индейки в мультиварке редмонд. Сочное и нежное филе индейки в мультиварке

Мясо индейки является крайне нежным и мягким. Оно довольно быстро готовится. Если приготовить его в мультиварке, получается вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем членам семьи.


Польза и вред

Бедро индейки – это не только вкусное и сочное мясо, но и большое количество разнообразных полезных микроэлементов, включающих в себя различные витамины, калий, селен, магний, кальций, медь, натрий и много других. Еще одним положительным качеством продукта является наличие растительного белка – основного источника аминокислот. Организм легко усваивает мясо, так как в нем практически нет холестерина.

Индейка способна повысить уровень плазмы в крови и нормализовать обменные процессы организма.
Мясо довольно часто используется как прикорм для маленьких детей. Людям, болеющим подагрой или болезнями почек, не рекомендуется употреблять продукт, так как в нем большое количество белка.



Рецепты

Классический

Для готовки нужно взять:

  • 700 граммов бедер;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • соль;
  • перец;
  • зелень.

Мясо промывается и обсушивается. Чаша электроприбора смазывается маслом, выставляется режим выпечки. В нее выкладывается птица, которую следует обжаривать с двух сторон, пока продукт не станет румяным. Заготовка солится, приправляется и накрывается крышкой. Выставляется режим тушения. Угощение готовится 20 минут. Если нужно сделать более мягкое мясо, следует долить немного жидкости.



На кости

Интересный вариант, который можно подать на праздничный стол.

Для готовки следует брать такие продукты:

  • 1,2 килограмма бедрышек;
  • полтора стакана кипятка;
  • 3 зубца чеснока;
  • 3 чайные ложки сметаны или майонеза;
  • чайная ложка горчицы;
  • приправы;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло.

Чеснок измельчается и смешивается с перцем, горчицей, приправами и сметаной. Бедра промываются, обсушиваются, надрезаются и натираются солью, а после приготовленным маринадом. Затем аккуратно укладываются в пакет и помещаются в холодное место на несколько часов. В чашу устройства наливается масло, стенки хорошо промазываются. Туда укладываются бедра. Выставляется режим выпечки. Через 10 минут после начала процесса мясо переворачивается и готовится еще 10 минут. Затем заливается водой. Выставляется режим тушения. Блюдо будет готово через полтора часа.


С помидорами

Чтобы сделать приятный и ароматный сюрприз домочадцам, вам нужно взять:

  • охлажденные бедра;
  • оливковое масло;
  • 3–4 столовые ложки сметаны;
  • соль;
  • помидор;
  • несколько зубцов чеснока.

Мясо промывается и обсушивается с помощью бумажного полотенца. Нарезается на порционные куски, помещается в объемную кастрюлю или миску. Чеснок очищается и измельчается. Можно добавить целые зубцы. Индейка солится, к ней высыпается чеснок, добавляется сметана. Ингредиенты перемешиваются и поливаются маслом, чтобы блюдо получилось ароматным и насыщенным. Томат промывается, обсушивается, надрезается крестом сверху и кладется в другую емкость. Его нужно залить горячей водой и оставить на несколько минут. После помидор избавляется от кожицы, измельчается и добавляется к мясу. Компоненты перемешиваются. В емкость мультиварки наливается масло и выкладывается заготовка. Выставляется режим тушения. Лакомство готовится 80–90 минут.


Запеченные

Для запекания мяса в мультиварке понадобятся:

  • килограмм филе бедра;
  • 250 миллилитров сметаны;
  • 50 миллилитров оливкового масла;
  • 2 апельсина;
  • соль;
  • имбирные корень;
  • мускат;
  • перец.

Апельсины избавляются от кожуры, из них выдавливается сок, который нужно посолить и приправить различными специями. Мясо промывается, избавляется от кожи и кости. Филе измельчается. Должны получиться небольшие кубики, которые отправляются в глубокую емкость и заливаются апельсиновым маринадом. Они пропитываются вкусом и ароматом 2–3 часа, достаются и хорошо натираются сметаной. В чашу устройства наливается масло и укладывается индейка. Выставляется режим выпечки. Мясо обжаривается с одной из сторон, после переворачивается и готовится 40 минут. После приготовления нужно влить оставшийся сок и настоять лакомство 20 минут в режиме подогрева.


С овощами

Чтобы сделать угощение, следует подготовить:

  • 50 миллилитров воды;
  • 7 штук картофеля;
  • пряные травы;
  • перец;
  • соль;
  • 150 граммов сырокопченой грудки;
  • 2 столовые ложки сока лимона;
  • 4 бедра;
  • 2 луковицы;
  • растительное масло.

Бедра промываются, обсушиваются, натираются солью, травами, перцем. Маринуются 3 часа. Грудинка нарезается небольшими кусками, лук – полукольцами. Картофель режется брусками. Компоненты помещаются в емкость, поливаются маслом, солятся, перчатся, сбрызгиваются соком и перемешиваются. В чашу устройства выкладываются сначала овощи, а после — мясо. Продукты заливаются водой и томятся час в режиме тушения.


С подливой

Для рецепта изумительного угощения стоит взять:

  • бедро индейки;
  • 200 граммов филе индейки;
  • 100 миллилитров сметаны;
  • 50 миллилитров воды;
  • 3 луковицы;
  • 20 миллилитров растительного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • зубец чеснока;
  • перец;
  • соль.

Луковицы очищаются и режутся средними кусками. Выставляется режим жарки, в емкости устройства разогревается масло. Туда помещается лук и жарится. Изредка нужно помешивать овощ. Мясо промывается и обсушивается. Филе нарезается крупными кусочками, бедро избавляется от кожицы и длинных тонких косточек. Индейку следует обжаривать с луком, пока цвет мяса не изменится. К компонентам высыпается мука, все перемешивается. Чеснок очищается и режется кусками, высыпается в сметану. Туда же доливается вода. Подлива солится, перчится и размешивается, пока не станет однородной. Ею нужно залить мясо. Крышка закрывается, выставляется режим тушения. Блюдо готовится полчаса.


В соевом соусе

Блюдо довольно пикантное и необычное.

Чтобы его сделать, следует брать:

  • килограмм индюшиных бедер;
  • апельсин;
  • 150 граммов сметаны;
  • 4 зубца чеснока;
  • 2,5 столовых ложек соевого соуса;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • розмарин;
  • соль;
  • перец.

Мясо вымывается, просушивается и выкладывается в тарелку. Фрукт моется и разрезается на несколько частей. Из него выдавливается сок. Чеснок очищается, измельчается на терке. В сок вливается соус, отправляются сметана, розмарин и чеснок. Индейка натирается перцем и солью, после заливается маринадом и находится в нем несколько часов. В емкость устройства вливается масло, выставляется режим выпечки. Когда чаша разогреется, в нее отправляется мясо и готовится час. Через 30 минут бедро следует перевернуть.


Важно помнить о том, что если подвергнуть мясо долгой тепловой обработке, то оно может стать сухим и не слишком вкусным. Если выставлен режим выпечки, следует готовить индейку не больше 40–45 минут. Если использовать охлажденные бедра, получится сочное и нежное блюдо. Замороженные полуфабрикаты не позволяют хозяйке готовить идеальное угощение.

Чтобы вкус был более ярким и насыщенным, нужно замариновать мясо в каких-либо специях.


Если в мультиварке нет режима варки на пару, он заменяется на режим супа. Если хозяйка тушит птицу с овощами, она может воспользоваться режимом для приготовления плова. Стоит готовить блюда, опираясь на рекомендации в рецептах. Тогда они получатся невероятно ароматными и удивительно вкусными.

Рецепт приготовления бедра индейки в мультиварке в видео ниже.

Мясо индейки является диетическим, легким и очень полезным, как для взрослых, так и для детей. Оно низкокалорийное, полностью усваивается организмом, быстро переваривается. Вот только сделать его вкусным и сочным получается далеко не всегда даже у опытных кулинаров. Чтобы защитить себя от частых ошибок поваров, стоит готовить филе индейки в мультиварке. Осталось лишь выбрать наиболее подходящий рецепт.

Грибы и разнообразные овощи отлично дополняют мясо индейки. Лучше выбирать свежие шампиньоны (470 г), пару помидоров, молодой кабачок и репчатую луковицу. А, кроме того: 850 г филе, соль.

  1. Белое мясо и молоденький кабачок порезать крупными кубиками. Цуккини очистить от кожицы, если она уже не такая мягкая и нежная.
  2. Лук и грибы мелко шинкуются острым ножом.
  3. В программе «Жарка» сначала готовится мясо (чаша смазывается маслом), затем к нему отправляются грибы, а через 15-20 минут лук и кабачок.
  4. Компоненты солятся и по вкусу сдабриваются приправами. Общее время приготовления – 20 минут.
  5. В последнюю очередь в емкость добавляются ломтики томатов. Они должны быть сверху и пропитывать соком остальные ингредиенты.
    Чтобы кожица томатов не попадалась в готовом блюде, лучше заранее ошпарить овощи и осторожно ее снять.
  6. Далее угощение готовится 45 минут в программе «Выпечка».

Перемешать все компоненты с помидорами можно примерно за 10 минут до полной готовности блюда. Отдельно подать зеленый салат.

На пару с особым маринадом

Подобные рецепты из филе индейки в мультиварке точно придутся по вкусу всем любителям пряных оригинальных блюд. Главной «фишкой» такого угощения станет маринад, который готовится из: 2 больших ложек горчицы, щепотки свежего имбиря, сока половины лимона и 4 ст.л. соевого соуса (берется классический или чесночный). Кроме того, будет использоваться 520 г филе индейки.

  1. Мясо тщательно промывается холодной водой и просушивается салфетками из бумаги.
  2. Для маринада все перечисленные ингредиенты смешиваются между собой. Если имбирь берется свежий, то его нужно натереть на терку с самыми мелкими делениями.
  3. Получившейся пряной смесью заливается филе индейки. Ее следует равномерно распределить по всей поверхности мяса. Далее емкость с филе оставляется на 2-3 часа в холоде.
  4. На чашу мультиварки устанавливается специальная решетка для приготовления блюд на пару. В нее укладывается мясо.
  5. Блюдо готовится 45 минут в программе «Варка».

Подается кушанье с любыми гарнирами.

С картофелем

Чтобы сделать из индейки полноценный питательный обед, нужно сочетать птицу с картошкой. В рецепт блюда входит: 420 г филе, соль, 6 картофелин, гранулированный чеснок, морковка, 2 большие ложки жирной сметаны, луковица, 80 мл молока, щепотка пряных трав, 5 крупных шампиньонов.

Как приготовить филе индейки в мультиварке, подробно рассказано далее:
  1. Филе режется небольшими кусочками, слегка отбивается, посыпается солью и приправами.
  2. Лук и морковка измельчаются любым удобным способом. Овощи предварительно не обжариваются.
  3. В чашу чудо — кастрюли сначала выкладывается мясо, затем – лук и морковка. Массу нужно посолить, залить сметаной и оставить в программе «Тушение» готовиться 55 минут.
  4. По истечению рекомендованного времени к мясу добавляются нарезанные тонкими слайсами грибы и кубики картофеля.
  5. В программе «Выпечка» кушанье томится еще полчаса.

Подается блюдо прямо с образовавшимся в емкости соусом.

Запеченное с соевым соусом

Чтобы не приготовить индейку слишком сухой и пережаренной, нужно позаботиться о большом количестве соуса. Можно использовать обычный майонез, сметану с измельченным чесноком или любые другие варианты. Но самым низкокалорийным из них окажется соевый соус. Кроме того, с таким дополнением мясо не придется досаливать. Помимо соевого соуса без добавок (большая ложка), нужно взять: 2 филе, маленькую ложку натурального пчелиного меда, щепотку имбиря, 2 ст. л. неароматного масла, пару чесночных зубков, 35 мл свежевыжатого лимонного сока.

  1. Мясо птицы тщательно промывается, обсушивается полотенцем из бумаги, после чего откладывается в сторону.
  2. В отдельной емкости готовится маринад. Для этого соевый соус, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, свежий сок лимона, жидкий мед, имбирь и половина масла тщательно перемешиваются. Лучше не выбирать молотый имбирь, а взять свежий корень и самостоятельно натереть его на мелкой терке.
  3. Получившимся маринадом со всех сторон обмазывается мясо, после чего оно оборачивается пленкой и убирается на несколько часов в холод.
  4. Подготовленное филе укладывается в чашу чудо — кастрюли и под закрытой крышкой в программе «Выпечка» готовится 45 минут.
  5. После того, как филе перевернули, оно томится в том же режиме еще полчаса.

Подается мясо с овощным салатом.

Филе индейки — терияки

Это рецепт от популярного кулинара Юлии Высоцкой. Автор слегка изменила способ приготовления традиционного соуса терияки, сделав его более доступным для каждой хозяйки. Все ингредиенты для этого варианта легко удастся найти в любом магазине. Соус готовится из: луковицы, 160 мл питьевой воды, 60 г сахара, 130 мл соевого соуса без добавок. Также для угощения берется полкило филейной части индейки.

  1. Первым делом нужно подготовить мясо – промыть его под холодной проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Каждое филе нарезается на несколько средних кусочков, которые в дальнейшем удобно будет есть.
  2. Луковица очищается и нарезается полукольцами, после чего выкладывается вместе с сахаром в чашу устройства. В режиме «Жарка» готовится 3-5 минут. Далее компоненты перемешиваются, заливаются водой и соевым соусом.
  3. Программа меняется на функцию «Выпечка». Еще 10-12 минут продукты томятся под закрытой крышкой.
  4. В последнюю очередь в мультиварку отправляются мясные кусочки. Если соевого соуса оказалось недостаточно, можно дополнительно посолить смесь.
  5. Готовится в той же программе еще полчаса.

Подается индейка с отварным рисом. На гарнир сначала выкладывается мясо, а затем выливается небольшое количество получившегося оригинального соуса.

Рецепт с яблоками

Выбор яблок для блюда зависит от предпочтений самого кулинара и членов его семьи. Если никто не любит сладковатого привкуса у мяса, стоит подготовить кислые фрукты. Достаточно будет 2 средних плодов. Также берется: 520 г филе бедра индейки, соль, 4-5 ст.л. оливкового масла, маленький пакетик семян горчицы, щепотка прованских трав.

  1. Мясо тщательно моется, обсушивается, после чего по вкусу натирается солью, семенами горчицы и прованскими травами. Можно взять любые другие специи на свой вкус.
  2. Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, режутся небольшими брусочками. Кусочки не должны быть слишком толстыми, иначе фрукт останется хрустящим.
  3. Мясо выкладывается в чашу устройства, а сверху засыпается яблочными ломтиками.
  4. Готовится угощение в программе «Выпечка» 45 минут.

Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить к мясу и яблокам нарезанный кубиками кабачок. Он заменит в блюде картофель. В таком случае не потребуется заботиться о дополнительном гарнире.

Нет схожих материалов

С удовольствием предлагаю вам очень простой и сравнительно быстрый рецепт невероятно вкусной индейки в мультиварке. Готовится все очень легко, без всяких трудностей и в итоге мы имеем очень нежное блюдо из птицы с приятным вкусом и ароматом. Я использовала уже подготовленное мясо индейки для тушения и мне не пришлось дополнительно тратить время на разделку. Причем, в его составе были части грудки птицы, голени и бедра, но все уже было в виде филе без косточек. Я не стала ничего усложнять и просто потушила все в мультиварке с добавлением овощей — индейка получилась великолепная, очень сочная и аппетитная. Подавать такое блюдо можно с абсолютно любым гарниром и даже на праздничном столе оно будет выглядеть очень достойно.

Ингредиенты:

  • около 800 гр мякоти индейки
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 болгарский перец
  • 1 головка чеснока
  • соль, специи, приправы по вкусу
  • 2 — 3 ст ложки растительного масла

Способ приготовления

Подготовленные некрупные кусочки индейки солим, перчим, добавляем специи, приправы и растительное масло. Хорошо перемешиваем и оставляем так минут на 30 — 40.

Закладываем мясо в мультиварку, выбираем режим Жарка и готовим его минут 15, периодически помешивая. Затем заливаем 1/2 стакана горячей воды,

добавляем порезанный лук и натертую морковь, переключаем на режим Тушение, время выбираем — 45 минут. В процессе готовки несколько раз перемешиваем блюдо и, при необходимости, добавляем еще небольшое количество жидкости.

В настоящее время существует множество блюд, которые вы можете приготовить из индейки. Её можно запекать целиком или же резать на части.

Однако индейка немного отличается от обычного мяса птицы. Поэтому при её приготовлении вы должны учитывать некоторые тонкости.

Приготовление индейки в мультиварке

Блюда из индейки в мультиварке могут быть различными. Однако для достижения наилучшего результата вам необходимо предварительно подготовить мясо.

Перед приготовлением индейку необходимо разморозить. Размораживать мясо при комнатной температуре не рекомендуется. Вместо этого поместите его в холодильник и оставьте там приблизительно на 5 часов. При этом удалять пластиковую упаковку не рекомендуется.

Если вам необходимо быстро разморозить индейку, залейте её холодной водой. Рекомендуется менять воду каждые 30 минут. Время разморозки в данном случае составить 60 – 120 минут.

После того как вы разморозили мясо, необходимо удалить потроха и шею, промыть и вытереть салфеткой.

Мясо индейки является довольно жёстким. Поэтому перед приготовлением его рекомендуют замариновать на несколько часов.

Если вы планируете жарить индейку, то после приготовления необходимо вынуть мясо из мультиварки и накрыть фольгой. Оставить на 20 – 30 минут. Это поможет выделившимуся соку распределиться равномерно по всей поверхности и пропитать мясо.

Основные этапы подготовки мы рассмотрели. Теперь рассмотрим какие блюда из индейки в мультиварке можно приготовить.

Плов из индейки в мультиварке

Плов – это широко распространённое блюдо, горячо любимое жителями азиатских стран. Существует множество . Помимо этого, у каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент, который помогает сделать данное блюдо ещё вкуснее. Мы рассмотрим, как приготовить плов из индейки в мультиварке.

Ингредиенты для плова

  • Мясо индейки (лучше грудка) – 500 гр.
  • Белый рис – 2 стакана
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Кетчуп – ¼ стакана
  • Вода – 2 ½ стакана
  • Соль – 1 ч.л.
  • Свежемолотый чёрный перец – 1/8 ч.л.
  • Кайенский перец – 1/8 ч.л.

Как приготовить плов из индейки в мультиварке?

Индейку промойте, порежьте небольшими кубиками. В мультиварку налейте оливковое масло. Поместите туда мясо. Включите режим “Жарка” и слегка обжарьте индейку до золотистого цвета.

Лук очистите и измельчите. Добавьте у мультиварку. Обжаривайте около 3 минут.

Морковь очистите и натрите на тёрке. Отправьте в мультиварку и жарьте ещё 2 минуты.

После этого добавляем в мультиварку сливочное масло и кетчуп. Всё тщательно перемешиваем.

Рис тщательно промываем проточной водой. Как только сливочное масло растопится, засыпаем в мультиварку рис, приправляем солью и перцем. Тщательно перемешиваем. Заливаем всё водой. Устанавливаем режим “Плов”. Варим до готовности.

После завершения варки не спешите сразу открывать крышку мультиварки. Оставьте в ней плов приблизительно на 30 минут. Это поможет блюду настояться и стать ещё вкуснее.

Индейка с грибами

Если вы хотите приготовить необычный, ароматный, вкусный и питательный ужин, то вам стоит присмотреться к данному рецепту. Индейка с грибами в мультиварке готовится довольно просто, а результат получается великолепным.

Ингредиенты для индейки с грибами

  • Сливочное масло – 8 ст.л.
  • Индейка (филе) – 500 гр.
  • Веточки розмарина (при желании) – 2 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Грибы (любые) – 300 гр.
  • Зелень.

Готовим индейку с грибами в мультиварке

Мясо индейки промыть и порезать небольшими кусочками. На дно чаши мультиварки поместить сливочное масло и растопить. После этого добавить индейку. Обжаривать в режиме “Жарка” до золотистого цвета.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Отправить в мультиварку, жарить приблизительно 3 минуты.

Грибы очистить и нарезать. Добавить в мультиварку. Обжаривать 5 – 7 минут. Затем залить всё водой (примерно 250 мл), добавить веточки розмарина (по желанию), приправить солью и перцем. Включить режим “Тушение”. Варить до готовности.

Наша индейка с грибами в мультиварке готова. Готовое блюдо перед подачей на стол рекомендуется украсить мелко порубленной зеленью.

Печень индейки в мультиварке

Существует множество рецептов приготовления печени индейки в мультиварке. Её можно просто обжаривать, тушить, готовить в сливочном и сметанном соусе, и пр.

Мы рассмотрим самый простой рецепт приготовления печени индейки в мультиварке.

Ингредиенты для печени

  • Печень индейки – 500 гр.
  • Мука – 6 ст.л.
  • Паприка – ½ ч.л.
  • Масло – 4 ст.л.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Зелень
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление печени индейки в мультиварке

Начните с нарезки печени. Нарезать её необходимо кубиками. Далее промыть в проточной воде, поместить в сито и оставить на некоторое время. Как только лишняя вода стечёт, поместите печень на бумажное полотенце и просушите.

В чистый полиэтиленовый пакет поместите соль, перец, муку и паприку. Всё тщательно перемешайте. Добавьте в этот же пакет кубики печени и тщательно потрясите.

На дно чаши мультиварки поместите масло. Если вы используете сливочное масло, то его следует растопить. Выложите печень. Включите режим “Жарка”.

Когда одна сторона печени подрумянится, аккуратно переверните её. Обжарьте с другой стороны.

В то время, как , очистите и нарежьте красный лук тонкими ломтиками. Зелень измельчите. Поместите лук и зелень в мультиварку. Немного обжарьте.

Добавьте небольшое количество воды. Установите режим “Тушение”. Тушите до готовности.

Жаркое из индейки

Если вы хотите приготовить из индейки в мультиварке, то вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Индейка (лучше брать филе) – 500 – 600 гр.
  • Картофель – 500 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Чабрец – 2 ч.л.
  • Оливковое масло
  • Чеснок – 1 головка (небольшая)
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Сметана – 250 гр.

Как приготовить жаркое из индейки в мультиварке?

Индейку промываем водой, нарезаем небольшими кубиками. В мультиварку наливаем оливковое масло, опускаем туда мясо. Включаем режим “Жарка” и обжариваем индейку до золотистого цвета.

Овощи чистим и измельчаем: морковь – соломкой, лук – полукольцами, картофель – крупными дольками, чеснок – мелко режем.

Закладываем всё в мультиварку, добавляем соль, перец, лавровый лист и чабрец. Наливаем немного воды и устанавливаем режим “Выпечка” на 1,5 часа.

За 10 минут до готовности открываем крышку мультиварки и добавляем сметану. В принципе, сметану можно и не добавлять. Однако индейка в сметане в мультиварке получается более нежной и мягкой.

По окончании варки не торопитесь сразу открывать крышку. Позвольте вашему жаркому из индейки в мультиварке настояться в течение 30 минут.

Студень из индейки

Студень (он же ) – это блюдо, которое готовится с использованием мяса и желатина. Для его приготовления используют различные виды мяса. Мы будем готовить студень из индейки в мультиварке.

Ингредиенты

  • Индейка – 6 кусочков
  • Яйца – 4 шт.
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Петрушка свежая
  • Соль по вкусу
  • Морковь – 1 – 2 шт.

Готовим студень из индейки в мультиварке

Индейку промыть и поместить в мультиварку. Лук и морковь очистить, измельчить и отправить в мультиварку вслед за мясом. Залить всё водой. Вода должна полностью покрывать все ингредиенты. Установить режим “Тушение” на 3 часа.

По истечении заданного времени открываем крышку мультиварки, достаём мясо. Бульон процеживаем.

Мясо охлаждаем, отделяем от костей и мелко режем. Раскладываем его по разным ёмкостям.

Теперь займёмся бульоном. Добавляем в него соль по вкусу, лимонный сок и желатин. Желатин следует предварительно растворить в тёплой воде. Немного подогреваем бульон.

Яйца отвариваем, режем тонкими ломтиками.

Наш студень из индейки в мультиварке практически готов. Осталось только разлить его по ёмкостям и охладить.

В каждую ёмкость с мясом кладём ломтик яйца и заливаем всё бульоном. Сверху посыпаем мелко нарубленной петрушкой. Помещаем всё в холодильник и ждём полного застывания.

Вы задались вопросом: как приготовить бедро индейки в мультиварке? Вот простой и вкусный способ. Бедро индейки, запеченное в мультиварке, не стыдно поставить даже на праздничный стол, по вкусу оно напоминает свиную буженину, но не в пример полезнее. ..

Но сегодня говорим о том, как вкусно приготовить бедро индейки в мультиварке, и пора от слов переходить к делу.

Продукты для рецепта бедро индейки в мультиварке
Филе бедра индейки 700-800 граммов
Чеснок 2 зубчика
Майонез или сметана 1 столовая ложка с горкой
Горчица 1 чайная ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу (примерно 3/4 чайной ложки без горки)
Сахар (по желанию) щепотка
Перец черный молотый по вкусу

Бедро индейки в мультиварке рецепты с фото

Филе бедра индейки моем и обсушиваем.

В миске соединяем кашицу из двух пропущенных через пресс крупных зубчиков чеснока, соль и перец.

В куске мяса делаем глубокие надрезы и шпигуем его полученной смесью.

В другой миске смешиваем чайную ложку горчицы, столовую ложку майонеза или сметаны, соль и свежемолотый перец. Я еще добавила щепотку сахара.

Обмазываем кусок индейки со всех сторон и отправляем в закрытой посуде в холодильник на несколько часов. Я готовила воскресный завтрак и заодно позаботилась об ужине, так что пролежала она у меня в холодильнике около 7 часов, но и двух часов вполне хватило бы.

Мультиварку ставим на режим Жарка или Выпечка на 20 минут, слегка смазываем растительным маслом чашу и обжариваем бедро индейки.

Обжарив с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем на другую.

Закрываем крышку мультиварки, переходим на режим Тушение и готовим в течение 1 часа. Попутно на гарнир можно отварить

Шницель из филе бедра индейки в мультиварке (SCARLETT SC-MC410S22,SC-MC410S18)

SC-MC410S22

1. Разрежьте филе индейки поперек волокон на 4 равных куска, положите между двумя слоями пленки и отбейте до толщины 5-7 мм. У вас получатся довольно большие куски.
2. Подготовьте 3 глубокие широкие тарелки. В одной из них смешайте муку с паприкой, сухими травами, солью и перцем. В другую насыпьте сухари.
3. В третьей миске вилкой или венчиком взбейте яйцо с горчицей до однородности.
4. Налейте в чашу мультиварки 1 чайную ложку оливкового масла.
5. Включите программу «ЖАРКА».
6. Когда масло начнет пахнуть, берите по одному куску индейки и окунайте в муку со специями так, чтобы мука покрыла всю поверхность. Стряхните лишнюю муку и положите индейку в яйцо.
7. Дайте стечь лишней жидкости и положите в сухари. Обваляйте мясо так, чтобы оно покрылось крошкой со всех сторон.
8. Сразу выложите кусок индейки в чашу и закройте на 3 минуты. Откройте, переверните кусок и оставьте под крышкой еще на 2 минуты.
9. Повторите то же с остальными кусками. Обжаривайте до румяной корочки, перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, и подавайте с зеленым салатом.

SC-MC410S18

1. Разрежьте филе индейки поперек волокон на 4 равных куска, положите между двумя слоями пленки и отбейте до толщины 5-7 мм. У вас получатся довольно большие куски.
2. Подготовьте 3 глубокие широкие тарелки. В одной из них смешайте муку с паприкой, сухими травами, солью и перцем. В другую насыпьте сухари.
3. В третьей миске вилкой или венчиком взбейте яйцо с горчицей до однородности.
4. Налейте в чашу мультиварки 1 чайную ложку оливкового масла.
5. Включите программу «ЗАПЕКАНИЕ».
6. Когда масло начнет пахнуть, берите по одному куску индейки и окунайте в муку со специями так, чтобы мука покрыла всю поверхность. Стряхните лишнюю муку и положите индейку в яйцо.
7. Дайте стечь лишней жидкости и положите в сухари. Обваляйте мясо так, чтобы оно покрылось крошкой со всех сторон.
8. Сразу выложите кусок индейки в чашу и закройте на 3 минуты. Откройте, переверните кусок и оставьте под крышкой еще на 2 минуты.
9. Повторите то же с остальными кусками. Обжаривайте до румяной корочки, перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, и подавайте с зеленым салатом.

Рецепт из книги рецептов фирмы SCARLETT — SCARLETT

Индейка в мультиварке Редмонд | Клуб «Мультиварка»

Индейку по-деревенски приготовить проще простого. Готовится блюдо методом тушения в мультиварке. Мультиварка может быть любая, но я всё же порекомендовала бы делать в мультиварке с функцией скороварки. Мясо, приготовленное под подавлением будет намного мягче. Как говорит наша бабушка — «Даже жевать не надо». К индейке по деревенски подойдет любой гарнир — например, картофель (просто отварной или пюре), макароны, гречка, рис. Но есть и другие варианты применения, точнее употребления. Индейку, приготовленную по этому рецепту, моя дочь любит использовать для салата (типа оливье или другие салаты, где в ингредиентах мясо птицы). Идем дальше — если после приготовления индейку с морковкой измельчить в мясорубке или в блендере, то получится мясное пюре. Это для малышей. А для взрослых индейку по-деревенски можно «превратить» в паштет. Для этого мясо с морковью (если любите вареный лук, то и его) тоже измельчается в блендере (или с помощью мясорубки), затем взбивается с размягченным сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • Бедро индейки (филе) — 1400 гр.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 2-3 шт. (не крупный)
  • Перец черный горошек — 5-7 шт.
  • Перец душистый горошек — 4-5 шт.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 1 мультистакан (или немного больше)

Приготовление:


1. На фото — я приготовила филе бедра индейки (можно грудку, но бедро сочнее), морковь, лук, лавровый лист, перцы-горошки и соль. Индейку нарезала довольно крупными кусочками. Лук и морковь предстоит очистить.


2. Индейку перекладываю в чашу скороварки. Бросаю туда же перцы (черный и душистый) и листья лавра.


3. Луковички не крупные, разрезаю их на 2 части. Кладу в чашу половинки луковиц и нарезанную морковь. Мои кусочки моркови получаются толщиной примерно немного больше одного сантиметра, а некоторые даже и два . То есть какого-то определенного размера не придерживаюсь, впрочем, как и фигурности (получилось где колечками, где полуколечками). Добавила немного соли, вылила в чашу мультистакан воды (если мало, то добавить еще 1/4 мультистакана воды). Закрыла крышку и клапан выпуска пара (повернуть в положение «Закрыт»). Время поставила 50 минут (время не «чистого» приготовления, а с учетом набора давления — в моей модели Редмонд 4507 отсчет времени начинается сразу). В других моделях мультиварок-скороварок надо установить режим «Тушение».


4. После приготовления (это уже когда можно будет открывать крышку мультиварки-скороварки), перекладываю мясо и морковь в подходящую посуду. Лавровые листы и лук выбрасываю (не люблю вареный лук, тем более все свои соки он уже отдал индейке). Бульончиком, который образовался при тушении, можно залить индейку (чтобы мясо не «заветрилось»), или же перелить куда-то отдельно, а после найти бульону достойное применение. Дальнейшая «судьба» как мяса, так и бульона, зависит от того, что я хочу получить «здесь и сейчас». О наиболее частых вариантах, как мы в семье употребляем индейку по-деревенски, я написала в предисловии к рецепту.


Автор: Multi

Индейка с овощами в мультиварке рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»

Индейка с овощами в мультиварке рецепт – Американская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Индейка с овощами в мультиварке

АВТОР: Людок Эпп

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов527

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе индейки

400 г

Замороженные овощи

100 г

Сладкий перец

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Филе индейки нарезать небольшими кусочками.

2Лук нарезать полукольцами.

3На дно чаши мультиварки налить немного оливкового масла, выложить лук, индейку.

4Взять овощи (это может быть смесь, может быть отдельно: брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста) и так же выложить в чашу, туда же добавить нарезанный болгарский перец.

5Посолить и поперчить.

6Поставить режим «Тушение» на час.

Совет к рецептуМожете добавить специи помимо соли и перца. Так же можете к овощам добавить помидоры. Если хотите и любите сыр, то минут за 10 до конца готовки можете добавить тертый сыр и поставить на режим «Выпечка».

Популярные запросы:

Комментарии (4):Показать все комментарии

2

а зачем на час — так много? индейка и овощи очень быстро готовятся, особенно в мульте

ОтветитьПожаловаться

1

Овощи действительно было бы лучше кинуть где-то на середине готовки. И общее время уменьшить до 40 минут, но это конечно зависит от режима мультиварки, так что если у вас мощная, то процесс ускоряется 🙂

ОтветитьПожаловаться

0

А мешать не надо? Ни во время ни в начале, когда положил все ингридиенты и засолил?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Плов с индейкой (в мультиварке)

Плов из индейки – блюдо с минимальным количеством жиров животного происхождения. Филе птицы считается полезным диетическим мясом, поэтому такой плов можно готовить часто, не опасаясь засилья холестерина.

В мультиварке мясо не разваривается до бесформенного размягчения волокон, кусочки индейки остаются вкусными и плотными, сохраняется даже поджаристая корочка. Мультиварка избавляет кухню от навязчивых запахов готовящейся еды и сокращает прилагаемые усилия. Плов в мультиварке – еда для тех, кто привык ценить свое свободное время.

Продукты

  • филе индейки – 350 г;
  • рис – 2 ст.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • набор молотых специй для плова – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 80 мл;
  • чеснок – 1 головка;
  • свежая петрушка. 

 

Рецепт приготовления

Пропаренный длиннозернистый рис – самая подходящая крупа для плова с индейкой. Такой рис всегда будет рассыпчатым: он не превратится в клейкие комья и не разварится.

1. В чашу мультиварки наливают подсолнечное масло, выставляют режим «жарка». Когда масло нагреется, опускают в него порезанные кусочки филе индейки.

2. Индейку жарят под закрытой крышкой в течении 20-25 минут, пару раз перемешивают кусочки пластиковой ложкой. Мясо должно слегка подрумяниться.

3. Морковь и лук нарезают кубиками одинакового размера.

4. Овощи смешивают с индейкой и жарят 10-15 мин. Крышка мультиварки должна быть закрытой.

5. После совместного обжаривания лучок станет прозрачным, морковка покроется золотистой корочкой, «румяность» индейки увеличится.

6. В мультиварку высыпают промытый рис, крупу предварительно не замачивают.

7. Кладут соль и пряности для плова. Соленость блюда можно откорректировать, ориентируясь на свой вкус.

8. Если в готовом наборе специй нет куркумы, то добавляют половину чайной ложки этой приправы, чтобы рис выглядел более аппетитно. В казанке закладка ингредиентов всегда сохраняет послойную структуру с мясом на самом донышке. В мультиварке плов готовят по-другому: перемешивают рис, овощи и мясо.

9. Моют целую неочищенную чесночную головку и «закапывают» в рис до половины. Посыпают сверху рубленой петрушкой, хватает пяти-шести стеблей зелени.

10. Наливают воду, жидкость должна закрыть плов на 2 сантиметра. Если использовать кипяток, то кушанье будет готово через 30 мин. Наливая холодную воду, время отваривания увеличивают на 5-10 минут. Устанавливают режим «плов» или «рис».

11. Различные сорта риса по-разному впитывают воду. Минут через 20 можно открыть крышку и перемешать плов. При необходимости можно добавить стакан воды.

У плова из индейки и пропаренного риса есть такая особенность: температура блюда не влияет на вкус. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим. Порцию можно украсить листьями петрушки и кислыми ягодами.

Дополнением может быть салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Рецепт индейки с картошкой в мультиварке

Мясо индейки широко используется в кулинарии. Оно вовсе не жирное и очень нежное. Приготовление индейки не требует особого кулинарного мастерства. Из этого мяса готовят множество блюд: его жарят, запекают, варят, тушат, добавляют в различные салаты. Грудки индюшки фаршируют овощами, фруктами, грибами, орехами. Чего только стоит знаменитая рождественская индейка! Её фаршируют и запекают целиком в духовом шкафу. Готовят также из индейки эскалопы, замаринованные предварительно в масле, лимонном соке и пряностях. Шашлыки из индейки также очень вкусные, для них отлично подходят бедра и грудки.

Если вам не очень нравится запах жареной индейки, можно перед приготовлением положить внутрь тушки мускатный орех или кусочек имбиря.

На гарнир отлично подходит картошка фри, отварная молодая картошка, свежие или отварные овощи, отварной рис. Подавать лучше индейку с белым сухим вином.

В России не так распространено мясо индейки, так как птица любит тепло. Но, тем не менее, это мясо можно купить во многих продуктовых магазинах, как в свежем, так и в замороженном виде.

Мясо индейки содержит много белков, витаминов (В6, В12, В2, РР) и минералов, фосфор в достаточном количестве. В ней низкое содержание холестерина, железо, которое легко усваивается, селен, который сохраняет молодость организма и предотвращает раковые заболевания, магний, предотвращающий заболевания нервной системы. Мясо индейки идеально подходит для детского питания, так как не вызывает аллергии.

Чтобы приготовить индейку в мультиварке с картошкой, вам понадобится:

индейка – 1 кг
грибы – 500 г
картофель – 1-1,5 кг
лук репчатый
морковь
корень петрушки
лист лавровый – 2 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
вода (или бульон)

Как приготовить индейку в мультиварке с картошкой:

1.Для нашего блюда берем мясо индейки.  Целиком, естественно, индюшка не поместится в мультиварку из-за своих габаритных размеров, потому разделяем индюшку на порционные части. Потроха (печень, желудок и сердце) с крылышком, мясо на косточках, филе грудки мы убираем в морозилку для других блюд, здесь нам это не понадобится. Для нашего сегодняшнего блюда понадобится одно крылышко, бедрышки, голени и шея. Итак, мясо промыто и приготовлено.
2. Грибы берем на свой вкус. Можно свежие или замороженные. Я использовала песочники, они у меня были заморожены. Я из морозилки сразу их кладу в мультиварку, включаю режим «Выпечка» (для Панасоника) на 20 минут, в других моделях мультиварки можно использовать более мощный режим «Жарка». Крышку оставляем открытой, периодически помешиваем лопаткой замороженные грибы. Ждем, пока они разморозятся, затем немного подсаливаем.
3. Сырой картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
4. По желанию готовим тушеную индейку с пассерованными овощами (луком и морковью), однако сегодня я готовлю блюдо без этих овощей.
5. Когда грибы в мультиварке прогреются, вынимаем их, укладываем в мультиварку кусочки мяса индюшки, сверху кладем грибы.
6. Далее кладем подготовленный картофель.
7. Солим, добавляем измельченную сушеную корневую петрушку, лавровый лист, перец черный молотый.
8. Заливаем содержимое мультиварки кипящей водой из ковшика (для того чтобы блюдо в мультиварке начало быстрее готовиться). Вода немного не должна доходить до верха картофеля. Если же вы хотите, чтоб тушеная индейка с картошкой была с большим количеством бульона, в виде густого супа, тогда воды наливаем больше, покрыв картофель полностью.
9. Наше блюдо готовиться будет в режиме «Тушение» 2 часа. Примерно за полчаса до окончания приготовления открываем крышку и всё перемешиваем.
10. Точно таким же образом можно потушить кусочки индюшки с картофелем и грибами на газовой плите в высокой кастрюле, казанке или толстостенной жаровне на медленном огне. Как вы заметили, в это блюдо я абсолютно не добавляла масло и жир. Если же вы не привыкли к такой здоровой пище, то обжарьте морковь, лук и грибы на подсолнечном или сливочном масле, а затем тушите овощи вместе с индюшкой.
11. Подаем наше блюдо в глубоких тарелках.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Филе бедра индейки. Рецепты, как приготовить мягкой и сочной в духовке, мультиварке

Публикация в группе: Блюда из птицы

Мясо индейки является диетическим и гипоаллергенным продуктом, содержащим много витаминов и микроэлементов.

Рецепты приготовления крыльев индейки, грудки, филе плеча и бедра рекомендуются для питания людей в следующих случаях:

  • при избыточном весе;
  • для снижения холестерина в крови;
  • для формирования костных тканей;
  • для способствования улучшения метаболизма;
  • при заболевании суставов;
  • при анемии;
  • при атеросклерозе;
  • для детского питания.

Филе бедра индейки (рецепт приготовления на сковороде) при обжаривании на сильном огне, сохраняет внутри питательные соки, которые не вытекают, благодаря появлению хрустящей корочки.

Жареное филе бедра индейки на сковороде

Из филе индейки получится приготовить к столу 3-4 порции.

Состав ингредиентов

филе бедра индейки 400 г
оливковое масло 50 г
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  1. Филе бедра индейки необходимо промыть и обсушить, затем нарезать небольшими кусками.
  2. На заранее разогретую сковороду с оливковым маслом выложить филе индейки и обжаривать на сильном огне 2-3 мин., не накрывая крышкой.
  3. Через 2-3 мин. после образования на филе индейки румяной корочки, куски следует перевернуть, перемешать и добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
  4. Филе бедра индейки необходимо жарить до готовности около 4-6 мин. до образования румяной корочки со всех сторон.

Жареное филе бедра индейки можно подавать к столу горячим к любому гарниру и овощным салатам.

Что можно добавить

В процессе приготовления филе грудки, бедра или плеча индейки можно добавить в рецепт следующие ингредиенты, которые сделают вкус готового блюда ароматным, пряным и насыщенным:

  • специи для мяса птицы;
  • восточные пряности;
  • соевый соус;
  • соус для мяса птицы;
  • измельченный чеснок;
  • тертая морковь;
  • рубленые помидоры;
  • нарезанный белый или красный лук.

Как подавать блюдо на стол

Готовое филе индейки подают в горячем виде как самостоятельное блюдо к овощным салатам или украшенным рубленой свежей зеленью, а также к горячим гарнирам из макаронных изделий, круп и овощей.

Кроме того, с филе индейки сочетаются такие добавки, как:

  • горчица;
  • кетчуп;
  • сметана;
  • соусы для белого мяса.

Филе бедра индейки (рецепт приготовления в духовом шкафу) не теряет полезные свойства при термообработке, поэтому сохраняет все содержащие в себе витамины и микроэлементы.

Как выбрать индейку

У качественной охлаждённой индейки мясо равномерного естественного цвета. Филе грудки — бледно‑розовое, светлее других частей; филе бедра — немного темнее; голени отличаются более насыщенным, красноватым оттенком; жир и кожа — светлые. Сердце птицы тёмно‑красное или красно‑коричневое; печень — красно‑коричневая; желудки — красно‑розовые.
И мясо, и субпродукты должны быть довольно упругими и лишь слегка влажными, без липкой слизи и признаков заветривания. Если они слишком дряблые и мягкие — возможно, их уже замораживали и оттаивали один или несколько раз. После лёгкого надавливания у качественной индейки след быстро разглаживается, а если этого не происходит — от покупки лучше отказаться.

Охлаждённая голень индейки. Фото: AndreySt/Depositphotos

Запах у хорошего мяса естественный, не резкий, без ноток затхлости и любых посторонних ароматов.

При выборе замороженной индейки следите, чтобы в упаковке было как можно меньше льда.

Запоминайте

Хрустящая индейка в медленном приготовлении — ужин, затем десерт

Хрустящая индейка в медленном приготовлении Бедра сочные, хрустящие, нежные и приятные на ощупь в будние дни! Также включает 10 различных вкусовых идей.

Хрустящая индейка в медленном огне — один из наших любимых легких вариантов обеда здесь, и для меня большая честь, что Национальная федерация Турции спонсирует этот пост и все это восхитительное восхитительное блюдо из индейки. Если вы читали блог в течение какого-то периода времени, то, вероятно, слышали, как я поэтично рассказываю о своей любви к хрустящей курице в медленном огне, которая использует тот же метод, что и эта индейка, и делает лучшую курицу в стиле гриль на гриле.

Рецепт хрустящей курицы в медленном огне также входит в десятку лучших рецептов в блоге. Более 1000 человек в день проверяют этот рецепт, потому что, если есть что-то, что я знаю об ужине, простые рецепты мультиварки — король. Я сомневаюсь, что вам всем так же понравится эта хрустящая индейка в медленном темпе! И это даже более круто, чем обычные блюда, приготовленные в мультиварке, потому что кожа хрустящая, а кто не любит хрустящую корочку !?

Национальная федерация Турции — некоммерческая торговая ассоциация в Вашингтоне, округ Колумбия.C. (Ура, наши старые угодья!), Который укрепляет способность фермеров, выращивающих индейку, ответственно предлагать полезные продукты, повышает осведомленность о том, как индейка может быть полезным, вкусным и простым источником белка. Посетите их сайт, чтобы узнать больше об их усилиях и проверить любой из их более чем 2000 рецептов из индейки!

Рядом с нами есть продуктовый магазин, в котором есть секция горячих деликатесов, где готовят жаркое из индейки. Знаю, знаю, это название звучит немного странно, но на самом деле это всего лишь ½ индейки, только темное мясо, приготовленное на гриле.Так мясо получается хрустящим и нежным. Мы покупали его каждый раз, когда видели его в магазине, потому что он всегда был настолько популярен, что продавался намного раньше обычных цыплят-гриль. Плюс дорого !! Обычно это было больше 10 долларов, что довольно много по сравнению с цыплятами-гриль за 5 долларов, но это всегда было первым, за что мы брались.

Я бы добавил несколько боевых кадров для всех вас… но в этом нет необходимости! Это так же просто, как положить индейку в мультиварку и поработать 7 часов на слабом!

Я с гордостью могу сказать, что этот метод приготовления хрустящей индейки в медленном огне полностью исключает эти покупки.Мы готовим эту хрустящую индейку в медленном огне не реже одного раза в месяц, а иногда и чаще, и каждый раз, когда мы готовим, ужин полон волнения. Я думаю, что мы привыкли к тому, что индейка является мясным деликатесом или вариантом обеда на День Благодарения, и для нас это не может быть дальше от истины.

Есть причина, по которой мы все едим в индейке на День Благодарения каждый год, индейка потрясающая! Я думаю, что заблуждение насчет индейки состоит в том, что на ее приготовление уходит так много времени, потому что мы привыкли готовить птицу целиком.Если быть честным? Я готовлю целую индейку на День Благодарения, потому что А. цена для них такая низкая! и Б. Я думаю, что все ждут одного … но я также делаю две мультиварки, полные индейных ножек и бедер, потому что давайте будем честными … это мои любимые блюда.

Итак, давайте попробуем попробовать разные вкусы с этой хрустящей индейкой в ​​медленном огне, помните — НИКАКИХ жидкостей:

  1. Соль и перец: Серьезно, мы делаем эту версию 9 раз из десяти. Хрустящие соленые бедра индейки — просто рай.
  2. Соль, перец, чеснок, лимонный сок. Добавьте соль, перец и 2 столовые ложки чеснока к бедрам.Когда все будет готово, добавьте сверху немного лимона.
  3. Соль, перец, розмарин, чеснок: классические вкусы, 2 столовые ложки чеснока, 2 чайные ложки измельченного свежего розмарина.
  4. Соль, перец, цедра апельсина, розмарин, шалфей: цедра одного апельсина, 2 чайные ложки измельченного розмарина и тимьяна.
  5. Соль, перец, сельдерей, морковь и лук: грубо нарезанные овощи под индейкой, по ощущениям и запаху они напоминают день благодарения.
  6. Соль, перец, масло и мука: теперь это немного сложнее, потому что вы собираетесь сделать это классическим способом, затем отложите оставшиеся жидкости, удалите жир и добавьте жидкость в кастрюлю, чтобы загустеть. 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки муки.Смешайте муку и масло в небольшой миске вилкой, добавьте в жидкости из индейки и загустейте, чтобы получилась потрясающая быстрая подливка.
  7. Соль, перец, чеснок и цедра пармезана: 2 столовые ложки измельченного чеснока и измельченной цедры пармезана. Не тратьте на это хороший сыр, просто оставьте цедру, чтобы добавить аромата.
  8. Соль, перец, тмин, кайенский перец и чесночный порошок: легкий пряный латинский вкус, я подаю это с поджаренным мексиканским рисом.
  9. Соль, перец, шалфей и сушеная клюква: я знаю, я знаю, сушеная клюква? ДА! они наполнятся этим восхитительным красным маленьким ароматным воздушным шариком! Добавьте ½ чайной ложки сушеного шалфея или 1 чайную ложку свежего измельченного шалфея и большую горсть сушеной клюквы.
  10. Соль, перец, приправы для каджуна и чеснок: О да, эта версия пользуется огромным успехом в нашем доме, много приправы для каджуна натерто на бедрах, 2 столовые ложки измельченного чеснока.

Инструменты, использованные при изготовлении этих мультиварок Куриные бедра с коричневым сахаром и чесноком:
Мультиварка: Мне нравится эта мультиварка и ее программируемость, она была для меня рабочей лошадкой… до…
Моя новая мультиварка: это рецепт был приготовлен в этой мультиварке. Для более крупного жаркого я также обжариваю мясо во вставке и не теряю вкуса, переложив мясо и оставив поджаристые кусочки.Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если у вас есть возможности.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

  • Добавьте соль и перец по вкусу (я делаю примерно ½ чайной ложки кошерной соли и чайной ложки черного перца).

  • ВООБЩЕ НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ЖИДКОСТИ.

  • Положите кожу индейки вверх и готовьте на медленном огне в течение 7 часов.

  • Если у вас есть какие-либо проблемы с хрустящей коркой, вы можете подрумянить под жаровней, на расстоянии шести дюймов от огня, в течение 1-2 минут или дать ему готовиться с приоткрытой крышкой в ​​течение последнего часа, чтобы выпустить пар. .

калорий: 178 ккал | Белок: 21 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 70 мг | Натрий: 495 мг | Калий: 273 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 1,7 мг

Ключевое слово: хрустящая индейка в медленноварке, индейка в мультиварке, бедра индейки в мультиварке

Нужно еще индейки? Я тебя ни капли не виню! Посетите сайт Национальной федерации Турции, чтобы узнать больше о питательных свойствах индейки и получить один из этих 2000 вкусных рецептов! Также следите за ними на Facebook (советы, рекомендации и вкусные видео с индейкой!) И Twitter, чтобы получать все новости об индейке и беседы с индейкой, с которыми вы можете справиться.😉

Бедра индейки в медленном приготовлении с маслом шалфея

Бедра индейки в медленном приготовлении с маслом шалфея — это все, что вы хотите от ароматных, влажных и нежных косточек индейки, не беспокоясь о том, чтобы нагреть дом или что-нибудь съесть. постоянно проверять градусник.

Какое мясо вы предпочитаете на День Благодарения? В нашем доме это, несомненно, 100% ветчина. Ветчина, ветчина и еще ветчина. В частности, ветчина, приготовленная в коле, которая, честно говоря, кажется настолько простой, что я никогда не удосужился написать об этом.Честно говоря, Филипп даже не трогает индейку на День Благодарения, но он рвет и пишет на этом большом куске ветчины. По его мнению, проблема с индейкой в ​​том, что она (а) сухая; и (б) не очень ароматный.

Проблема с приготовлением гигантской птицы целиком в духовке. Это экзистенциальная проблема индейки … эта большая куполообразная грудка белого мяса высыхает задолго до того, как темные мясные бедра достигают безопасной температуры. Итак, мы все говорим о индейке с темным мясом, но это целая куча белого мяса, который стоит тратить, так что, вероятно, это не тот путь, по которому мы хотим идти.

Но вот в чем дело … если вы не планируете праздновать День Благодарения в Роквелле, вам не обязательно готовить целую птицу. Эти бедра индейки в медленном огне с маслом шалфея занимают все 10 минут активного времени на приготовление, и, не сомневайтесь, они будут самой нежной и ароматной индейкой, которую вы когда-либо ели в своей жизни. И если вы любите белое мясо, не волнуйтесь … Я сделал это с грудкой индейки, и это было так же вкусно. Вам даже не понадобится разделочный нож — просто используйте вилку, чтобы отделить мясо от костей … это не потребует больших усилий! Два бедра индейки в мультиварке дают нам мяса на два обеда на двоих, но вы можете легко увеличить его, чтобы удовлетворить потребности своей семьи.Никакой духовки (или термометра) не требуется!

Как вы будете готовить индейку на День Благодарения?

Выход: 4 порции

Медленноварка с маслом шалфея, индейки бедра

10 мин Время приготовления:

8 часов Время приготовления:

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Состав

  1. В небольшой миске смешайте масло, шалфей, соль и перец до однородной массы.
  2. Осторожно снимите кожицу с бедер индейки, стараясь не оторвать ее. Пальцами распределите половину масляной смеси под кожей каждого бедра индейки. Если вы не готовите бедра индейки сразу, поместите их в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в холодильник до готовности.
  3. Для приготовления посыпьте верхнюю часть бедер индейки солью и перцем. Поместите в мультиварку и поставьте на медленный режим на 8-10 часов.
  4. Когда будете готовы к подаче, достаньте бедра индейки из мультиварки и вилкой снимите мясо с костей.Подавайте сразу же или уберите в холодильник для остатков.

Примечания

Время приготовления неактивно, время приготовления в мультиварке. Рецепт можно легко умножить, чтобы сделать столько окорочков индейки, сколько захотите. Если вы предпочитаете белое мясо, заменяйте одну половину грудки индейки на каждые два бедра индейки.

7.8.1.2

135

https://chattavore.com/slow-cooker-turkey-thighs/
Нажмите здесь, чтобы распечатать рецепт бедер индейки с шалфеем и маслом в медленном приготовлении!

Хотите, чтобы рецепты с нуля и обзоры ресторанов еженедельно приходили в ваш почтовый ящик?

Подпишитесь ниже, чтобы получать еженедельный бюллетень Chattavore И бесплатный набор карточек с рецептами, которые помогут вам научиться готовить с нуля!

Ваша информация * никогда * не будет передана или продана третьим лицам.

Mojo Burrito — St. Elmo

Сладкое и острое барбекю в мультиварке Рецепт бедер индейки | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 1/2 стакана сушеной клюквы

1/2 стакана плюс 2 столовые ложки яблочного уксуса

1/4 стакана меда

1/4 стакана кетчупа

2 столовые ложки томатной пасты

4 чайные ложки паприки

4 чайные ложки молотой горчицы

1 чайная ложка гранулированного чеснока

1 чайная ложка лукового порошка

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 бедра индейки (около 4 фунтов 12 унций)

Картофельные мини-булочки для сервировки

Crockpot Бедра индейки с белым вином и чесноком ⋆ РЕЦЕПТЫ УМНОГО ПОВАР

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ЧЕСНОКА ГВОЗДИКА
Мелисса д’Арабиан
Ужин за десять долларов / шикарный куриный ужин
Продовольственная сеть
Куриные бедра, кошерная соль, перец, чеснок, оливковое масло, сливочное масло, прованские травы, мука,
Куриный бульон, лимон, хлеб

Добавьте этот простой, но вкусный рецепт индейки с белым вином и чесноком в свой список любимых мультиварок.Восхитительные бедра индейки, белое вино, чеснок и свежая петрушка делают его свежим, ярким и вкусным.

Бедра индейки в горшочке с белым вином и чесноком

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Бедра индейки в горшочке с белым вином и чесноком

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Порций Время подготовки Время готовить
От 4 до 6 порций 20 минут 4 часа
Порций Подготовка
От 4 до 6 порций 20 минут

Добавить в список покупок

Этот рецепт в вашем списке покупок

Добавить в список покупок

Инструкция

  1. Соберите ингредиенты.
  2. Приправить индейку солью и перцем или лимонным перцем.
  3. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте бедра индейки и обжарьте примерно 10 минут.
  4. Поместите индейку в мультиварку и добавьте остальные ингредиенты. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 3-4 часа или пока бедра индейки не прорубятся.
  5. Достаньте из кастрюли зубчики чеснока. Разомните несколько и при желании вернитесь в мультиварку.
  6. Подавать индейку с соком.

РЕЦЕПТ, ЗАМЕТКИ И СОВЕТЫ: ​​

Рецепт из елей.com

Пищевая ценность

Бедра индейки в горшочке с белым вином и чесноком

Сумма на порцию

калорий 317
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Всего жиров 14 г
22%

Всего углеводов 8 г
3%

Протеин 35г
70%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

СВЯЗАННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предыдущая статьяГрудка индейки в быстром приготовленииСледующая статьяМедленточная печь с хрустящей кожей индейки

Майя Клиппс, основательница и краеугольный камень команды Clever Chef. Пустыни — это ее вещь, и никто не может
встать между ней и ее тортами и печеньем. Тем не менее она специализируется на десертах, ее готовка
способности далеко выходят за рамки только этого сегмента, и вместе с ней все повара в нашей команде улучшили
их навыки массово.Следуйте ее рецептам, и вы поймете, о чем мы говорим.

Ножки индейки в медленноварке | Allrecipes

ОПАСНО! Трудно дать оценку, потому что индейка получается великолепной, но она МОЖЕТ убить вашу мультиварку! По этой причине я даю ему 4 звезды с небольшими предостережениями. Хотя я готовил этот восхитительный рецепт 3 или 4 раза, вчера вечером была РЕАЛЬНАЯ проблема! Я по ошибке включил высокую плиту вместо низкой. Я услышал немного потрескивания и передал его коже индейки, но позже той ночью, когда я налил воду в кастрюлю, чтобы пропитать ее, вода оказалась у меня на всем прилавке! Эти звуки издавала черепица, когда она треснула! Я позвонил производителю сегодня, и они сказали, что независимо от того, что написано в рецепте, вы должны хотя бы покрыть дно глиняной посуды жидкостью.Я сделаю этот рецепт еще раз в будущем, но добавлю жидкость и дважды проверим температуру, если это вызвало проблему.

Я считаю, что Allrecipes отредактировал мой оригинальный рецепт. Количество приправы составляет примерно 3 чайные ложки на все 6 ножек индейки — получается примерно 1/2 чайной ложки на каждую ножку. Или используйте столько, сколько хотите! Извините за путаницу — не знаю, почему редакторы изменили это.

Сделал вчера. Я использовал 1 упаковку ног и 1 упаковку бедер.Я обработал фольгу антипригарным спреем. Также немного опрыскала кусочки индейки, чтобы приправы лучше прилипали к мясу. Я попробовала 4 разные приправы из своего шкафа, положила разные приправы на каждый кусок индейки, чтобы посмотреть, какая из них получается лучше. После того, как вы вытащили кусочки из мультиварки и сняли фольгу, индейка упала сразу с кости. Дно мультиварки было заполнено соком из кусочков индейки. Я действительно считаю, что индейка была в мультиварке СЛИШКОМ долго.Кожица с индейки почти полностью исчезла. Когда кости индейки были удалены, они выглядели так, как будто все они были приготовлены и высушены. Мясо было сочным и нежным. В следующий раз, когда я сделаю это, я возьму индейку, когда внутренняя температура достигнет 170 градусов в самой толстой части бедра. Да, я бы сделал это снова. Том, из Висконсина

Мне нравится идея и простота, но это слишком тяжело для приправ для птицы. В следующий раз я использую от 1/2 до 3/4 чайной ложки на каждую ногу.Обязательно снимите кожицу перед подачей на стол. Я также планирую обернуть каждую ножку кусочками картофеля и моркови. 2/4/12 — Теперь, когда рецепт был исправлен, он получает 5 звезд для того, кто знает разницу между столовой и чайной ложками.

Этот рецепт был довольно хорош. Я оценил его на четыре звезды, потому что я люблю индейку, и это здорово, что я могу пропустить духовку и приготовить ее в своей мультиварке. Минус одна звезда из-за того, что индейка готовится так долго.Кость начинает отщепляться, и если вы укусите, то во рту попадут осколки кости. Итак, при сервировке срежьте мясо и подавайте без костей. Это разочарование, потому что одна из моих любимых вещей в индюшачьих ножках — это брать ногу и есть ее, как будто я лорд в средневековом замке … лол. Но что вы можете сделать? Короче говоря, хорошая влажная индейка, которую нужно подавать без кости. это важно, если вы готовите для детей или компании.

Это было восхитительно. Вместо того, чтобы класть покрытые фольгой ножки индейки в сухую плиту, я поставил на дно чашку с водой и использовал тривит, чтобы положить ножки индейки, чтобы убедиться, что в плите есть немного жидкости и она не будет повреждена.Я также использовала универсальную приправу, которой посыпала ноги перед тем, как завернуть в фольгу. Я обязательно буду готовить их снова. Спасибо за публикацию.

Какой отличный способ приготовить индейку в стиле Дня благодарения в любой вечер недели. Я приготовил 3 ножки, от очень маленьких до чертовски больших, за 6 часов. Все они были нежными и влажными. Кожица была грубой, так что вы определенно захотите удалить ее перед подачей на ужин.

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт индейки в фольге в мультиварке! Я использовал свои собственные специи и травы (или вы можете мариновать на ночь, если хотите).После ополаскивания индейки я взяла свои специи и травы и натерла ими каждый кусок, завернула каждую ножку (или бедра и ножки, мы предпочитаем темное мясо, но вы также можете использовать грудки) кусочком фольги. Сложите фольгу в «мешочек» и бросьте в мультиварку. Варить 8 часов на медленном огне. Когда он полностью готов, ваш обед готов, он очень вкусный и такой нежный, что просто отвалился от кости! Предупреждение — будьте осторожны, открывая пакеты, они могут запотеть. Я буду использовать этот рецепт снова и снова! Отлично подходит, когда вы просто чувствуете себя индейкой, а это не праздники (или даже праздники, если вы не готовите целую индейку).Вы также можете использовать это для приготовления курицы. Мне нравится «переварить» необходимое мне количество, дать ему остыть и отделить его от костей, положить мясо в пакеты для заморозки, и когда вы будете готовы к индейке, куриному салату или вкусному обеденному мясу, просто разморозьте его и у вас есть куча действительно вкусного и разнообразного мяса! Намного дешевле, чем покупать его в продуктовом магазине, и намного полезнее для вас и вашей семьи! Я думаю, что главное здесь — поэкспериментировать с различными специями и травами.Вы можете приготовить курицу с лимоном или терияки, индейку или курицу на гриле, просто капнув немного соуса барбекю на мясо в каждый «мешочек». Есть просто бесконечные способы приправить эту вкусную, быструю и легкую еду!

Это было хорошо. Я просто посмотрел на приправы и убедился, что ножки индейки были хорошо покрыты. Я посыпал приправой для птицы, чесноком, солью и перцем и немного креольской приправы Тони Чашереса (которую действительно хорошо использовать вместо соли, так как она придает много вкуса).Заворачиваем в фольгу и кладем в мультиварку примерно на 5 часов. Они падали с кости. Мне понравилось, что они были завернуты в фольгу, потому что это облегчало перенос и очистку.

Для тех из вас, кого смущают размеры приправы для птицы; 3 ч. Л. = 1 ТБ. Если разделить 3 ТБ на 6 ножек, вы получите 1,5 чайной ложки на ножку. Надеюсь, это поможет с путаницей.

Рецепт окорока индейки медленного приготовления в духовке

Поделиться — это забота!

Медленно приготовленная ножка индейки с нежным мясом и хрустящей кожицей, я не могу придумать более вкусного и легкого рецепта ножки индейки.

Это наш любимый способ приготовления окорочков индейки: запекать на медленном огне в духовке до тех пор, пока мясо не отвалится от кости, а кожа не станет хрустящей. Овощной соус, приготовленный из овощей, приготовленных вместе с индейкой, и ломтиками запеченного картофеля.

Красивый и вкусный рецепт окорока индейки для застолья. Тем не менее, это так легко сделать, что вы можете делать это на регулярной основе.

Что может быть лучше рецепта обеда на День Благодарения или Рождества, чем что-нибудь вкусненькое, но без особых хлопот?

Подготовка окорочка индейки к запеканию занимает менее 15 минут.Хорошо, ему нужно некоторое время в духовке, но в это время вам ничего не нужно делать, кроме как позаботиться о других блюдах, которые вы хотите подать.

Рецепт индейки

Не знаю, как вы, но я редко готовлю целую индейку. Они довольно дорогие и очень большие, и в Германии нет традиции Дня благодарения, которая могла бы побудить меня к таким экспериментам.

Это не значит, что мы не едим много мяса индейки, в моем репертуаре много рецептов из окорочков индейки, например, запеченных голеней из индейки или других рецептов приготовления окорочков индейки в духовке.

И многие другие рецепты с использованием грудки индейки, что-то вроде жареной грудки индейки или рулетов из индейки, рецепты с использованием крылышек и шеи, например, бульон из индейки или костный бульон для супов и многое другое.

Нам очень повезло, что мы можем покупать индейку и говядину прямо в деревне у фермеров, выращивающих своих птиц и коров с помощью органических средств. Цена разумная, а качество фантастическое, и так приятно знать, откуда ваше мясо, и что в нем нет антибиотиков или странных вещей.

Я недавно купил еще одну индейку, на этот раз целую птицу. В прошлом году я заказал только половину огромной птицы, но она исчезла так быстро, что в этом году я решил купить целую. Конечно, не в одном куске…

Мы уже ели обе ножки, обе приготовлены одинаково, этот рецепт индюшачьей ножки настолько хорош, что мне просто не хотелось рисковать и пробовать что-то другое.

Как приготовить индейку на медленном огне в духовке?

Люблю готовить мясо в духовке при низкой температуре.Опасность переваривания мяса при медленном приготовлении невелика, работа минимальна, вам просто нужно точно знать, когда вы хотите есть, и позаботьтесь о том, чтобы мясо в духовке было достаточно быстро.

Поэтому это блюдо идеально подходит для рождественского ужина или обеда. Никаких хлопот, на приготовление уходит меньше 15 минут, а спустя 3 ½ — 4 часа у вас на столе вкусная еда.

Единственное, что сведет вас с ума, — это запах, который начнет наполнять дом примерно через час после того, как вы запихнули птицу в духовку…

На случай, если вам интересно, почему моя нога индейки выглядит немного странно в суставе: проблема была в том, что это была гигантская нога, слишком большая, чтобы поместиться в блюдо, и мне просто не удалось разделить ногу в суставе.Я просто разрезал мясо вокруг сустава, а затем смог соединить две части и положить их в блюдо. 🙂

Шаг за шагом

  • Очистите и просушите мясо.
  • Обрежьте его вокруг стыка, если необходимо, чтобы его можно было немного сдвинуть и поместить в форму для готовки. Если ваша голландская духовка (или похожая кастрюля) достаточно велика, вам не нужно этого делать.
  • Натереть горчицей, посыпать солью и перцем. Поместите в голландскую печь или чугунную форму для запекания.
  • Разделите лук на четвертинки и нарежьте все овощи крупными кусочками.
  • Очистите зубчики чеснока, но оставьте их целыми.
  • Поместите их и лавровый лист в кастрюлю вокруг ножки индейки. Вылейте бульон, стараясь не смыть горчицу.
  • Поместите блюдо в холодную духовку, установите температуру 150 градусов по Цельсию / 300 градусов по Фаренгейту. Готовьте от 3 ½ до 4 часов, пока кожица не станет хрустящей, а мясо не станет очень нежным.
  • Проверяйте время от времени, чтобы кожа не потемнела.Если это начинает происходить, очень свободно поместите кусок алюминиевой фольги поверх кастрюли, просто поместите ее сверху, не нажимая на нее и не пытаясь закрыть кастрюлю.
  • Выньте ножку индейки из кастрюли и поместите ее на разогретую тарелку, накройте ее алюминиевой фольгой и дайте отдохнуть, пока будете готовить соус.

Соус

  • Для приготовления соуса я использую «суп из овощей», как их часто называют в Германии. Это означает лук, морковь, корень петрушки или сельдерей.
  • Корень петрушки или сельдерея можно заменить парой палочек сельдерея, но я считаю, что сельдерей гораздо лучше для этой цели, он не только добавляет сельдерея привкуса, но и, в отличие от палочек сельдерея, делает соус более кремообразным.
  • Вам также понадобятся чеснок, красный перец, лавровый лист и куриный бульон хорошего качества. Я всегда использую свой домашний куриный бульон.
  • Вынув мясо из формы, измельчите овощи погружным блендером. При необходимости отрегулируйте вкус солью и перцем.

Как обслуживать?

Я всегда подаю рецепт жареной ножки индейки с запеченным в духовке картофелем.

Что касается овощных гарниров, я меняю их в зависимости от того, что у меня есть или чего мы хотим. Как насчет жареной брюссельской капусты или жареной капусты? Вы также можете поджарить морковь или стручковую фасоль.

А если вы любите индейку, вам действительно стоит попробовать два моих любимых рецепта из индейки: карри из тыквы с индейкой и фрикадельки из индейки в соусе из куркумы.

Состав

  • 1 большая целая ножка индейки весом около 1,7 кг / 3,7 фунта
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы с горкой
  • 2 средних луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 средняя морковь
  • 1 средний корень петрушки или 1 кусок сельдерея, примерно столько же, сколько моркови
  • 1 маленький красный болгарский перец
  • 2 лавровых листа
  • 125 мл / 4.2 жидких унции / ½ стакана куриного бульона
  • мелкая морская соль и перец

Инструкции

  1. Очистите и высушите ножку индейки. При необходимости обрежьте его вокруг стыка. Если ваша голландская духовка (или похожая кастрюля) достаточно велика, вам не нужно этого делать. Натереть ножку горчицей, посыпать солью и перцем. Поместите индейку в голландскую печь или чугунную форму для запекания.
  2. Разделите лук на четвертинки и нарежьте все овощи крупными кусочками.Очистите, но оставьте зубчики чеснока целыми. Положите их вместе с лавровым листом в кастрюлю вокруг ножки индейки. Влейте куриный бульон, стараясь не смыть горчицу. Просто облейте вокруг ноги.
  3. Поставьте кастрюлю в холодную духовку, установите температуру 150 градусов по Цельсию / 300 градусов по Фаренгейту. Готовьте от 3 ½ до 4 часов, пока кожица не станет хрустящей, а мясо не станет нежным.
  4. Проверяйте время от времени, чтобы кожа не потемнела. Если это начинает происходить, очень свободно поместите кусок алюминиевой фольги поверх кастрюли, просто поместите ее сверху, не нажимая на нее и не пытаясь закрыть кастрюлю.
  5. Выньте ножку индейки из кастрюли и поместите ее на разогретую тарелку, накройте ее алюминиевой фольгой и дайте отдохнуть, пока будете готовить соус.
  6. Пюре из овощей в кастрюле, отрегулировать вкус солью и перцем.
  7. Подавать сразу с картофелем и овощами.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калорийность: 598 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 341 мг Натрий: 851 мг Углеводы: 8 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 82 г

Информация о питании не всегда точна.

Crock-Pot Ножки индейки — Crock-Pot Ladies

Отличный способ приготовить Crock-Pot Ножки индейки . Натереть индейку оливковым маслом, посыпать специями и варить !. Индейка получается сочной и ароматной!

Мультиварка Ножки индейки

Распечатать рецепт

Рецепт ножек индейки в мультиварке

Узнайте, как приготовить ножки индейки в мультиварке, воспользовавшись этим простым рецептом из 6 ингредиентов.

Распечатать рецепт

Рецепт ножек индейки в мультиварке

Узнайте, как приготовить ножки индейки в мультиварке, воспользовавшись этим простым рецептом из 6 ингредиентов.

Рейтинг

Голосов: 33
Рейтинг: 4.06
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 4 порции
Подготовка 10 минут
Время готовить 8 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

  1. Натереть оливковым маслом кожу ножек индейки.
  2. В небольшой миске смешайте 4 специи.
  3. Посыпать специями кожу ножек индейки.
  4. Поместите ножки индейки в мультиварку на 6 литров или больше. Один слой внизу, а затем перекрестите их сверху в противоположном направлении.
  5. Готовьте на медленном огне 8 часов.

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.