Содержание

Калорийность Торт Бисквитный с Белковым Кремом [Форне]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Торт Бисквитный с Белковым Кремом [Форне]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 238 кКал 1684 кКал 14.1% 5. 9% 708 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.7% 2452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.6% 2667 г
Углеводы 51.7 г 219 г 23.6% 9.9% 424 г

Энергетическая ценность Торт Бисквитный с Белковым Кремом [Форне] составляет 238 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Торт бисквитный с вишнями — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Торт бисквитный с вишнями»

  1. Для бисквита нужно смешать яйца с сахаром. Ингредиенты рассчитаны на 2 бисквита. (1 бисквит = 4 яйца + 4 ст. л. сахара + 4 ст. л. муки.)
  2. С помощью миксера взбить яйца с сахаром до увеличения массы в 2 раза.
  3. Добавить просеянную муку. Аккуратно мешать тесто ложкой снизу вверх.
  4. Вылить тесто в форму для выпечки. Запекать в разогретой духовке при 180 градусов около 15 минут.
  5. Для крема смешать сметану, какао и сахар.
  6. С помощью миксера или вручную взбить крем.
  7. Готовый бисквит можно пропитать вишневым сиропом.
  8. Смазать бисквит сметанным кремом.
  9. Добавить вишню.
  10. Накрыть корж вторым бисквитом и снова обильно смазать кремом.
  11. Украсить на свой вкус.

Готовый торт можно украсить шоколадными шариками и кокосовой стружкой. Украшение не входит в калорийность торта, поэтому его надо будет посчитать дополнительно.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Ингредиенты рецепта «Торт бисквитный с вишнями»:

  • Для бисквита:
  • Яйцо — 8 шт.
  • Мука — 8 ст. л.
  • Сахар — 8 ст. л.
  • Для крема:
  • Сметана — 200 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Вишня (в собственном соку) — 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт бисквитный с вишнями» (на 100 грамм):

Калории: 234.4 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 6.1 гр.

Углеводы: 37.6 гр.

Число порций: 8

Торт бисквитный с вишнями — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Торт бисквитный с вишнями»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Бисквитный торт с масляным кремом. Пошаговый рецепт с фото

Торт с масляным кремом: 14 домашних вкусных рецептов

Неоспоримое достоинство торта с масляным кремом в том, что его можно украшать самыми затейливыми и сложными способами — крем прекрасно держит форму, не оседает, не течет и хорошо застывает. Разумеется, если он приготовлен по правильным рецептам с пошаговыми фото.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах масляный торт:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Сливочное масло 734 0.5 82.5 0.8
Сахар 398 0 0 99.7
Мука 325 12 1 67
Яйца 157 12.7 10.9 0.7
Молоко 68 3.2 3.6 4.8

Главное в таком торте, конечно же, крем. Сами коржи могут быть любыми: бисквитными, песочными, слоеными, заварными или еще какими-нибудь. Крем же готовят тоже по-разному, но основным, классическим считается такой состав: сливочное масло и сгущенное цельное молоко. Обычно на одну стандартную банку в 380 граммов идет 200 гр масла.

Перед взбиванием масляного крема продукты для него нужно довести до комнатной температуры. Но масло при этом не должно быть талым, а только мягким. Взбивают его на средней скорости миксера обычно не дольше семи минут. Когда масло взбито, в него доливают струйкой сгущенку, не останавливая вращающиеся лопасти.

Если крем начал расслаиваться, пускать прозрачную жидкость, не паникуйте, просто продолжайте взбивать его. В итоге он все-таки станет таким, каким нужно: пышным, воздушным, белым, густым.

Пять самых быстрых рецептов торта с масляным кремом:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Торт пломбир в домашних условиях 1 ч 30 мин 349 +47
Торт Пеле шоколадный в домашних условиях 1 ч 30 мин 313 +108
Торт Роза 2 ч 387 +66
Классический торт Сникерс 3 ч 394 +460
Шоколадный торт с миндальной мукой Прага 3 ч 398 +10

Промасливают коржи, когда те уже остынут. Наносят слой желаемой толщины, накрывают другим коржом. Бока и верх торта тоже промазывают. А остатки крема используют для декорирования поверхности. Проще это делать с кондитерским мешком с различными насадками. Если мешка нет, можно приспособить для этого любой пищевой полиэтиленовый пакет, в уголке которого прорезается отверстие. Также для декора можно использовать фигурный нож, вилку.

Украшенный торт помещают в холодильник для полного застывания. Его можно держать там до тех пор, пока лакомство не будет съедено полностью) Вне холодильника такой торт может стоять довольно долго и не течь.

Торт «Сказка»

Еще один легендарный торт. Заметим, что в современном исполнении торт «Сказка» весьма далек от оригинала. Потому что ГОСТовская «Сказка» готовится из бисквитного рулета.

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек муки
  • 5 столовых ложек сахара
  • 5 яиц
  • Пакетик ванилина

Для крема:

  • Стакан сахарной пудры
  • Пачка сливочного масла
  • Пакетик ванильного сахара
  • 4 чайные ложки порошка какао

Приготовление:

Выливаем в миску охлажденные яйца и взбиваем на высокой скорости миксера. Когда яйца вспенятся, добавляем к ним ванильный сахар и, продолжая взбивать, всыпаем небольшими порциями сахарный песок. Когда сахарно-яичная смесь станет воздушной, снижаем скорость миксера и подсыпаем муку, вымешивая тесто. Муку, как и сахар, добавляем частями.

Выливаем бисквит на застеленный пергаментом прямоугольный противень и ставим его в разогретую до 200 градусов духовку. Учитывая, что корж будет тонким, на его выпекание понадобится минуть семь-десять. Когда бисквит приобретет золотистый или густой бежевый цвет, вынимаем его из духовки и прямо вместе с пергаментным листом сворачиваем в рулет. Оставляем бисквит остужаться и готовим масляный крем.

Для этого взбиваем с сахарной пудрой размягченное сливочное масло, добиваясь, чтобы сахар растворился, а крем стал пышным. В конце взбивания добавляем в крем порошок какао и ванилин. Бисквит очень аккуратно разворачиваем, намазываем весь корж кремом и снова сворачиваем его в рулет. Сверху торт обмазываем кремом, украшаем кремовыми цветочками, цукатами или фруктами.

Приготовление

После выпекания бисквит получится нежным и воздушным в том случае, если при приготовлении была строго соблюдена вся рецептура масляного бисквита. Надо подготовить отдельную посуду для желтков и белков. Еще нужна будет миска для сухих ингредиентов. В посуду с белками всыпать лимонную кислоту и взбить миксером до состояния густой пены. В желтки добавить охлажденную в холодильнике воду, подсолнечное масло и также взбить миксером.

В отдельную глубокую миску необходимо поместить просеянную, желательно два раза, муку высшего сорта, сахарный песок, разрыхлитель, ванильный сахар, крахмал, соль. Хорошо их перемешать. В середине сухой смеси сделать углубление и ввести перемешанные желтки с маслом и водой. Взбить миксером до однородной массы.

Во взбитое тесто столовой ложкой выложить постепенно все белки, осторожно перемешать. Главное — размешивать только в одном направлении. На этом приготовление теста для масляного бисквита окончено. Теста по данному рецепту получается довольно много и поэтому для его выпекания понадобятся две разъемные формы.

На дно формы постелить пекарскую бумагу и смазать подсолнечным маслом дно и стенки форм. Наполнить их тестом и поместить в духовку. Температура духовки должна быть сто семьдесят градусов. Выпекается бисквит около часа. Причем духовку ни в коем случае нельзя открывать до того, как пройдет сорок пять минут, иначе тесто осядет.

Приготовленный пошагово масляный бисквит достать из духовки. Оставить на некоторое время для остывания. После чего извлечь из формы. У нас получилось два бисквита. Один можно посыпать сахарной пудрой и подать на стол, а из другого предлагаем сделать торт со сметанным кремом и зефиром.

Бисквитный торт «Зебра»

Компоненты для коржа: 50 гр. какао в порошке, 1 ст. муки; 1 ст. сахара; раст. масло; 3 шт. кур. яиц.

Компоненты для крема: 200 гр. сл. масла; 75 гр. муки; 800 мл молока; 3 шт. кур. яиц.

Алгоритм готовки:

  1. Взбиваю сахар и кур. яйца, чтобы получилась однородная масса.
  2. Сею муку и добавляю в состав, мешаю с помощью деревянной лопатки.
  3. Делаю еще один корж по этому же принципу, но ввожу в него какао в порошке.
  4. Смазываю форму раст. маслом, ввожу тесто и пеку 30 минут при 180 гр. Когда первый корж готов, выпекаю второй. Режу вдоль их на 2 части в остывшем виде.
  5. Кур. яйца добавляю с сахаром в миску, растираю.
  6. Ввожу сеяную муку, растираю состав.
  7. Кипячу молоко на огне, в закипевший состав ввожу смесь с кур. яйца, при этом интенсивно перебиваю.
  8. Варю до густоты. Даю крему остыть и ввожу в него сл. масло, измельченное на кубики. Взбиваю с помощью миксера крем, чтобы сл. масло разошлось по массе полностью.
  9. Собираю торт, кладу коржи в стопку, смазывая масляным кремом. Чтобы красиво получилось, стоит чередовать коржи по цвету.
  10. Украшаю на свое усмотрение.

Универсальный белый бисквит. Рецепт на молоке и раст. масле

Рецепт бисквита хоть и простой, но по структуре он иной, не такой как классический бисквит. Он более плотный, но зато влажный и сочный. Если привести в сравнение, то этот ванильный универсальный бисквит есть ничто иное, как наш шоколадный кухэ. Там все продукты точно такие же, только с какао.

В чашу миксера нужно отправить целые яйца. И засыпать к ним весь сахар. Хочу напомнить, что целые яйца взобьются быстрее, если они у вас будут комнатной температуры.

Яйца с сахаром и по возможно с ванилином, взбиваем до вот такой пышной, белой массы.

В мерную кружку или ковшик налить молоко и раст. масло. И на маленьких оборотах миксера вылить эти жидкости в яйца.

Жидкие ингредиенты введены, теперь нужно добавить сухие. В отдельной миске и лучше это сделать заранее (как и в прочим, включить духовку на 180ºС) соединить муку и разрыхлитель.

В три захода ввести сыпучие продукты и быстро перемешать, но без фанатизма. Разрыхлитель быстро вступит в реакцию с тестом и оно как будто начнёт «пыхтеть». Постарайтесь, чтоб к этому моменту ваша духовка была уже готова принимать гостей (форму с тестом).

Вылить тесто в заранее подготовленную форму (выстелить пергаментом только дно разъёмной формы).

Посмотрите, на фото видно, как тесто пузырится (дышит). Отправляем форму с бисквитным тесто в духовку на 45 минут.

Время выпечки у каждой хозяйки всегда разное. Поэтому ориентируетесь по своим духовкам. Но готовность бисквита можно будет узнать по двум признакам — это румяный верх бисквита и сухая шпажка. Для надёжности шпажкой проверьте в нескольких местах бисквита.

Мой бисквит готов! Я его минуты 3 или 4 выдержу в форме, а потом извлеку на решетку. Что с ним делать дальше? Ну, думаю вы найдёте ему применение. Если вы не хотите заморачиваться с кремом, подавайте его к чаю, не дожидаясь его остывания. А вот, если вы хотите тортик из него, тогда придётся вам запастись терпением, потому что вкусный, пропитанный торт получается только из хорошо отлежавшихся бисквитов.

Дайте ему как следует остыть на решетке (примерно 8 часов), потом промажьте самым вкусным кремом, дайте пропитаться несколько часов и тогда тадаааам, можно отрезать себе долгожданный кусок торта и насладиться вкусом всем на зло!

Друзья, желаю всем приятного чаепития и до новых встреч!

Выпекаем бисквит

Духовка за время приготовления была разогрета до температуры сто семьдесят градусов. Поместить противень с тестом в духовку и выпекать ванильный масляный бисквит при данной температуре тридцать пять минут. Потом температуру необходимо снизить на десять градусов (до ста шестидесяти) и продолжить выпекать еще двадцать минут. Если во время выпекания верх начнет пригорать, нужно закрыть противень листом фольги для выпекания.

После приготовления противень с бисквитом достать из духовки. Оставить до остывания. Затем уже в охлажденном виде бисквит порезать порционно, присыпать сахарной пудрой, выложить на блюдо и подать очень нежный, с ароматом ванили бисквит на стол. Этот вкусный десерт прекрасно подойдет к чашке любимого напитка.

Ванины советы

  • Бисквит плохо выходит из формы? Поставьте ее на мокрое полотенце на 10 минут. Спустя это время он легко выйдет из нее.
  • Крем будет воздушным, если ввести сл. масло постепенно, порция за порцией.
  • Только охлажденные коржи стоит смазывать сл. маслом. В обратном случае, сл. масло будет таять.
  • Во время выпечки бисквита не стоит открывать дверцу духовки. Корж может опасть.
  • Основу на торт можно разрезать вдоль, если использовать нитку.

Выпекайте торты почаще к чаю. Получиться очень вкусно, а ваши близкие, еще ни раз скажут вам спасибо.

Торт «Пища богов»

Рецепт не сложный совершенно, а вот угощение получиться действительно с нежным божественным вкусом.

Компоненты:

500 гр. муки; 2 шт. кур. яиц; 1 ст. сахара; пол ст. орехов; пол ч.л. соды; 1 ст.л. уксуса; 200 гр. сметаны (невысокой жирности).

Компоненты крема: 1 банка вкусной сгущенки; 2 ст.л. какао в порошке; 1 уп сл. масла (высокой жирности).

Компоненты для украшения: листики мяты; вишня.

Алгоритм готовки:

  1. Растираю до бела сахар и кур. яйца, ввожу сметану и сеяную муку. Взбиваю состав. Гашу соду уксусом. Добавляю в массу. Перемешиваю и ввожу орехи. Тесто кладу в подготовленную форму с пергаментом, смазанным сл. маслом.
  2. Выпекаю 40 минут в духовке. Бисквитный корж может приготовиться раньше, все будет зависеть от характеристик вашего духового шкафа.
  3. Смешиваю какао в порошке, сгущенку и ввожу по 1 ст.л. сл. масла. Делаю крем. Дабы массы взбилась лучше, нужно ввести сл. масло в размягченном виде.
  4. Бисквит режу на 2 части. Корж ломаю руками и делю крошку на 2 части.
  5. Смазываю корж кремом, посыпаю крошку. Покрываю ее также кремом, придавливая руками. Потом промазываю кремом еще одну часть посыпанной крошки и так еще раз. Верхушку и бока также выравниваю масляным кремом.
  6. Осталось только украсить торт. В этих целях беру мяту и вишню, извлекая перед этим косточки. Вкусно получиться, если на торт нанести измельченные орешки.

Только перед подачей к столу торт должен пропитаться хорошенько. Понимаю, устоять перед тем, чтобы не сразу торт съесть – действительно сложная задача.

Ассортимент и пищевая ценность тортов, пирожных и мучных изделий. Торты

1 Размещено на ИнфоТаганрог ООО «Кондитерская Ириска», Кондитерский цех «Ириска» , г. Таганрог, цех, офис, магазин: ул. Котлостроительная, 25 1, моб (админ., доп. инф., с 9.00 до 18.00) Ассортимент и пищевая ценность тортов, пирожных и мучных изделий Торты Торт «Медовый» Слои медового полуфабриката соединены кремом заварным со сгущенным молоком. Поверхность покрыта сливочным кремом, украшена гелем и пчёлками из крема, бока обсыпаны крошкой медовой. белки- 4,0г жиры- 16,0г углеводы-53,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1560кдж/372ккал. Торт «Шоколадное удовольствие» Шоколадный бисквит соединен кремом шоколадным, поверхность смазана повидлом и покрыта шоколадной помадкой. Бока обсыпаны бисквитной крошкой, поверхность украшена кремом шоколадным, кремом сливочным, круглым бисквитом и фигурками из шоколадной глазури. белки- 5,0г жиры- 15,0г углеводы-51,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1500кдж/359ккал. Торт «Ягодный ларец» Бисквитные коржи соединены сливочным кремом с клубникой, сверху слой суфле со смородиной. Поверхность украшена фруктами, покрыта гелем и оформлена сливками. Бока обсыпаны бело-розовой крошкой шоколадной. белки- 4,0г жиры- 13,0г углеводы-43,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1280кдж/305ккал. Торт «Традиционный» Бисквитные коржи пропитаны сиропом и соединены кремом сливочным. Поверхность покрыта кремом масленым, украшена гелем фруктовым и цветами из крема. Бока обсыпаны измельченными ядрами орехов грецких. белки- 4,0г жиры- 24,0г углеводы-44,0г Энергетическая ценность/калорийность-1710кдж/410ккал. Торт «Кофейный» Бисквитные коржи пропитаны кофейным сиропом и соединены кофейноореховым кремом. Поверхность покрыта кремом кофейным, украшена гелем

2 белым и шоколадным, кремом кофейным и шоколадом. Бока обсыпаны измельченными ядрами орехов грецких и арахиса. белки- 6,0г жиры- 27,0г углеводы-44,0г Энергетическая ценность/калорийность-1810кдж/433ккал. Торт «Маковый поцелуй» Маковые коржи пропитаны кофейным сиропом и соединены кофейным кремом-суфле со сгущенкой. Поверхность покрыта карамельным гелем и украшена шоколадом. Бока обсыпаны чёрно-белой посыпкой шоколадной. белки- 6,0г жиры- 17,0г углеводы-47,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1530кдж/365ккал. Торт «Лимонный флирт» Сметанные коржи с какао, прослаивают кремом заварным на манке с маслом сливочным и лимонами. Поверхность покрыта фруктовым гелем и украшена ломтиками лимонов и шоколадом. Бока обсыпают цветной крошкой шоколадной. белки- 3,0г жиры- 19,0г углеводы-46,0г Энергетическая ценность/калорийность-1680кдж/365ккал. Торт «Воздушно-ореховый» Два бисквитных коржа пропитаны сиропом, прослоены кофейный кремом и воздушно-ореховым коржом. Украшен воздушными меренгами, гелем, трехцветным драже и орехами. Бока обсыпаны чёрно-белой посыпкой. белки- 2,0г жиры- 22,0г углеводы-50,0г Энергетическая ценность/калорийность-1680кдж/402ккал. Торт «День и ночь» Сметанные коржи, чередуя по цвету, пропитывают сметанным кремом, а затем прослаивают кофейным кремом. Одну половину поверхности покрывают гелем белым, а вторую гелем шоколадным, украшают шоколадом и трёхцветным драже. Бока обсыпают измельченными ядрами орехов грецких и арахиса. белки- 3,0г жиры- 20,0г углеводы-47,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1590кдж/380ккал. Торт «Наполеон» Тонкие коржи соединены кремом заварным со сгущенным молоком и маслом. Поверхность покрыта кремом и украшена измельченными ядрами орехов грецких и арахиса или гелем шоколадным. Бока обсыпаны крошкой слоеной. белки- 3,0г жиры- 26,0г углеводы-36,0г Энергетическая ценность/калорийность-1680кдж/402ккал. Торт «Царский» Сметанные коржи с орехами и мёдом, прослаивают заварным кремом на манке с маслом сливочным и черносливом. Поверхность покрывают шоколадным гелем, украшают кремом сливочным, черносливом с орехами и фигурками из шоколадной глазури. Бока обсыпают миндальными лепестками.

3 белки- 4,0г жиры- 20,0г углеводы-47,0г Энергетическая ценность/калорийность-1610кдж/384ккал. Торт «Банановое наслаждение» Бисквитные коржи прослаивают сметанным кремом-суфле со свежими бананами. Поверхность украшают свежими фруктами, покрытыми гелем, взбитыми сливками и гелем фруктовым. Бока обсыпают бело-жёлтой крошкой. белки- 4,0г жиры- 12,0г углеводы-34,0г Энергетическая ценность/калорийность-1090кдж/260ккал. Торт «Экзотика» Три разных коржа: бисквитный, маковый и шоколадный прослаивают кремом сливочным и начинкой абрикосовой. Поверхность покрывают гелем клубничным, украшают фруктами (персиками, вишней, киви), гелем белым и гелем киви. Бока обсыпают миндальными лепестками. белки- 5,0г жиры- 17,0г углеводы-47,0г Энергетическая ценность/калорийность-1510кдж/361ккал. Торт «Сакура» Слои масленого бисквита с шоколадом и какао-порошком прослоены заварным кремом на манной крупе со сливочным маслом и вишней. Поверхность покрыта вишневой глазировкой и украшена взбитыми сливками с вишней коктейльной. Бока обсыпаны тёмной шоколадной посыпкой. белки- 4,0г жиры- 16,0г углеводы-37,0г Энергетическая ценность/калорийность-1290кдж/308ккал. Торт «Абрикосовый рай» Слои масляного бисквита с шоколадом прослоены заварным кремом на манной крупе со сливочным маслом, курагой, ананасами и персиками. Поверхность покрыта кремом сливочным и украшена персиками, кремом и гелем фруктовым. Бока обсыпаны жёлто-белой крошкой шоколадной. белки- 4,0г жиры- 18,0г углеводы-41,0г Энергетическая ценность/калорийность-1430кдж/342ккал. Торт «Карамелька» Выпеченные коржи прослаивают сметанным кремом-суфле со сливками и тёмно-белой шоколадной крошкой. Поверхность покрыта карамельным гелем. Украшают гелем белым и шоколадной глазурью тёмной. Бока обсыпаны сахаристой воздушной посыпкой «Дутый рис». Пищевая ценность в 100г продукта: белки- 5,0г жиры- 19,0г углеводы-39,0г Энергетическая ценность/калорийность- 1440кДж/344ккал. Торт «Фруктово-творожный» Масленый бисквит, творожный крем-суфле с фруктами и фруктовой начинкой. Поверхность покрыта белым гелем и украшена фруктами или кремом, гелем фруктовым и разноцветной шоколадной крошкой.

4 белки- 5,5г жиры- 13,0г углеводы-42,0г Энергетическая ценность/калорийность- 1270кДж/304ккал. Торт «Ленинград» Песочные коржи прослаивают кремом сливочным с какао. Поверхность покрывают повидлом и глазируют шоколадной помадкой. Боковую поверхность покрывают кремом и обсыпают бисквитной крошкой. Украшают кремом сливочным и гелем шоколадным. белки- 4,0г жиры- 27,0г углеводы-53,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1950кдж/465ккал. Торт «Птичье молоко» Выпеченные коржи масляного бисквита, прослаивают белковым кремом-суфле со сгущенкой. Поверхность покрывают кремом-пастой Шоколадным. Бока обсыпают декоративной крошкой. Украшают гелем и шоколадом. Пищевая ценность в 100г продукта: белки- 5,0г жиры- 16,0г углеводы-51,0г Энергетическая ценность/калорийность- 1550кДж/370ккал. Торт «Мокка» Шоколадный масленый бисквит соединен кремом-суфле кофейным со сгущенкой. Покрыт кремом-пастой «Шоколад молочный» и украшен кремом для взбивания (сливками), гелем белым, вафельными лепестками и посыпкой «воздушное драже трехцветное». Бока обсыпаны шоколадной посыпкой. белки- 5,0г жиры- 18,0г углеводы-53,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1650кдж/394ккал. Торт «Вишнёвый мёд» Медовые коржи и воздушно — ореховый корж соединены вишнёвой начинкой и заварным кремом с вареной сгущенкой. Поверхность покрыта вишнёвым желе и украшена вишней консервированной, гелем белым и фигурками из шоколадной глазури. Бока украшены декоративной шоколадной посыпкой. белки- 4,0г жиры- 15,0г углеводы-54,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1540кдж/367ккал. Торт «Шоколадный микс» Шоколадный масленый бисквит покрыт шоколадной глазурью и соединён кофейным кремом и начинкой абрикосовой. Вся поверхность покрыта шоколадным гелем, украшена фигурками из шоколада и гелем белым. Бока украшены сахаристой посыпкой «Воздушный рис». белки- 4,0г жиры- 20,0г углеводы-48,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1630кдж/390ккал. Торт «Дольче Вита» Бисквит «зебра» пропитан сиропом и соединён кофейным кремом и кремом сливочным с фруктами (клубника, вишня). Поверхность покрыта кремом-пастой «Шоколад молочный» и гелем белым. Украшен песочной

5 корзиночкой со сливками и фигурками из шоколадной глазури. Бока украшены декоративной посыпкой «воздушный рис». белки- 4,0г жиры- 15,0г углеводы-41,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1320кдж/315ккал. Торт «Раффаэлло» Тонкие коржи слоеного полуфабриката с кукурузной мукой, соединены кремом заварным с шоколадной глазурью белой и посыпаны кокосовой стружкой. Поверхность покрыта кремом и украшена конфетами «Раффаэлло», спиральками из шоколадной глазури. Бока обсыпаны вафельной крошкой. белки- 3,0г жиры- 26,0г углеводы-35,0г Энергетическая ценность/калорийность-1665кдж/398ккал. Торт «Лесной орешек» Воздушно-ореховые коржи с орехом фундуком, прослоены заварным кремом. Украшен шоколадно-ореховым кремом, фундуком и вафельными листиками Бока покрыты кремом сливочным и обсыпаны измельченным фундуком. белки- 6,4г жиры- 27,9г углеводы-38,0г Энергетическая ценность/калорийность-1800кдж/429ккал. Торт «Ириска» Воздушно-ореховые коржи с грецким орехом, прослоены ирисовой помадкой соединенной с взбитыми сливками. Поверхность покрыта кремомпастой «Молочный шоколад» и украшена вафельной корзиночкой с конфетой и декоративным украшением из шоколадной глазури. Бока и часть поверхности обсыпаны посыпкой «Дутый рис». белки- 4,4г жиры- 18,4г углеводы-52,5г Энергетическая ценность/калорийность-1645кдж/393ккал Торт «Красный бархат» Бисквитные коржи красного цвета пропитаны сиропом и соединены начинкой клубничной и кремом со сливками взбитыми и сгущенным молоком. Поверхность украшена композицией бисквита. белки- 5,1г жиры- 14,2г углеводы-42,2г Энергетическая ценность/ калорийность-1330кдж/317ккал. Торт «Торжество» заказной Бисквитные коржи пропитаны крепленым сиропом и соединены кремом сливочным с фруктами консервированными. Поверхность украшена композицией из взбитых сливок. Форма произвольная (свадебные, детские и т.д.) белки- 3,5г жиры- 20,0г углеводы-41,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1500кдж/358ккал. Торт «Эксклюзив» с марципаном

6 Бисквитные коржи пропитаны крепленым сиропом и соединены кремом сливочным с фруктами консервированными. Поверхность покрыта марципаном и украшена цветами или композицией из марципана (мастики). белки- 4,0г жиры- 14,0г углеводы-59,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1565кдж/374ккал. Пирожные «Заварное» со сливочным кремом 1/45г Заварная трубочка заполнена сливочным кремом. Поверхность обсыпана сахарной пудрой. Пищевая и энергетическая ценность 45г: Белки-2,6г Жиры-14,7г Углеводы-17,7г Калорийность-210ккал. «Заварное» с заварным кремом 1/45г Заварная трубочка заполнена заварным кремом. Поверхность покрыта шоколадной помадой. Пищевая и энергетическая ценность 45г: Белки-2,2г Жиры-8,7г Углеводы-18,4г Калорийность-159ккал. «Орешек» с кофейным кремом 1/65г Заварная трубочка заполнена сливочно-кофейным кремом. Поверхность глазирована помадой и посыпана ядрами грецких орехов. Пищевая и энергетическая ценность 65г: Белки-2,2г Жиры-8,7г Углеводы-18,4г Калорийность-159ккал. «Корзиночка» с белковым кремом 1/55г Песочная корзиночка заполнена повидлом и белковым кремом. Поверхность украшена сливочным кремом гелем фруктовым и бисквитной крошкой. Пищевая и энергетическая ценность 55г: Белки-1,6г Жиры-7,3г Углеводы-26,7г Калорийность-176ккал. «Корзиночка Клубничка» 1/55г Песочная корзиночка заполнена клубничной начинкой и белковым кремом с клубничным гелем. Поверхность украшена посыпкой сахарной коричневой. Пищевая и энергетическая ценность 55г: Белки-1,6г Жиры-7,3г Углеводы-26,7г Калорийность-176ккал. «Корзиночка» с зефиром 1/55г Песочная корзиночка заполнена зефирной массой.

7 Поверхность покрыта шоколадом и обсыпана ядрами грецких орехов. Пищевая и энергетическая ценность 55г: Белки-1,8г Жиры-8,5г Углеводы-22,8г Калорийность-173ккал. «Картошка» 1/55г Бисквитная крошка соединена со сливочным кремом. Поверхность обсыпана какао-порошком с сахарной пудрой, украшена кремом и гелем кондитерским. Пищевая и энергетическая ценность 55г: Белки-3,2г Жиры-12,2г Углеводы-26,4г Калорийность-228ккал. «Буше» 1/75г Два штучных бисквитных полуфабриката соединены сливочным кремом. Поверхность глазирована шоколадной помадой и украшена сливочным кремом. Пищевая и энергетическая ценность 75г: Белки-2,5г Жиры-5,0г Углеводы-21,3г Калорийность-139ккал. «Трубочка» с белковым кремом 1/90г Трубочка из слоеного полуфабриката заполнена белковым кремом. Крем на торцах обсыпан слоеной крошкой. Поверхность обсыпана сахарной пудрой. Пищевая и энергетическая ценность 90г: Белки-3,9 г Жиры-16,3г Углеводы-33,2г Калорийность-294ккал. «Медовое» 1/85г Слои медового полуфабриката соединены заварным кремом. Поверхность украшена узором из шоколада и ядрами грецких орехов. Пищевая и энергетическая ценность 85г: Белки-8,6г Жиры-13,7г Углеводы-30,8г Калорийность-255ккал. «По-краковски» песочное 1/75г Выпеченный до полуготовности песочный полуфабрикат покрыт белково-ореховой массой и подсушен в духовке. Пищевая и энергетическая ценность 75г: Белки-5,8г Жиры-14,9г Углеводы-43,6г Калорийность-329ккал. «Наполеончик» 1/90г Тонкие слоеные коржи прослаивают кремом заварным со сгущенным молоком. Поверхность слегка обсыпана крошкой слоеного полуфабриката и шоколадной глазурью. Пищевая и энергетическая ценность 90г:

8 Белки-3,0г Жиры-24,1г Углеводы-29,1г Калорийность-342ккал. Мучные изделия Рулет с кремом Бисквит для рулета пропитывают крепленым сиропом, смазывают кремом сливочным и свертывают в виде рулета. Поверхность покрывают кремом, бока обсыпают крошкой бисквитной. Украшают кремом и посыпкой сахарной. Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки- 9,5г жиры- 18,6г углеводы-38,8г Энергетическая ценность/калорийность-1490кдж/356ккал. Рулет Фруктовый Бисквит для рулета покрывают фруктовой начинкой и вишней сворачивают в виде рулета. Поверхность посыпают сахарной пудрой. Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки- 7,5г жиры- 5,0г углеводы-64,0г Энергетическая ценность/калорийность-1360кдж/324ккал. Пирог Творожный Коржи творожного бисквита соединены кремом заварным на крахмале с маслом сливочным. Поверхность обсыпана крошкой творожного бисквита и тертой крошкой шоколадной глазури тёмной. Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки- 5,0г жиры- 8,5г углеводы-49,4г Энергетическая ценность/ калорийность-1230кдж/294ккал. Пирог Шоколадный Коржи шоколадного сметанного бисквита соединены кремом белковым со сгущенкой и маслом сливочным. Поверхность обсыпана крошкой шоколадного бисквита и кремом-пастой шоколадным. Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки- 5,0г жиры- 13,0г углеводы-54,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1480кдж/353ккал. Пирог Маковый Коржи сметанного бисквита с маком соединены кремом заварным на крахмале с маслом сливочным. Поверхность обсыпана крошкой сметанного бисквита, кремом-пастой шоколадным и маком пищевым. Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки- 5,0г жиры- 11,0г углеводы-49,0г Энергетическая ценность/ калорийность-1230кдж/315ккал. Пирог домашний с фруктами Сдобный дрожжевой открытый пирог с фруктами (яблоки, вишня, курага) и повидлом. Поверхность украшена сеточкой из теста. Белки-6,5г Жиры-12,0г Углеводы-63,8г Калорийность-391ккал.

9 Пирожки с творогом 1/65г Сдобные дрожжевые открытые пирожки с творожной начинкой. Поверхность посыпана сахарной пудрой. Пищевая и энергетическая ценность 65г: Белки-6,7г Жиры-6,4г Углеводы-24,8г Калорийность-184ккал. Пирожки с капустой 1/65г Сдобные дрожжевые пирожки с тушеной капустой. Поверхность смазана яйцом. Пищевая и энергетическая ценность 65г: Белки-3,5г Жиры-6,9г Углеводы-36,7г Калорийность-221ккал. Пирожки с фруктовой начинкой 1/65г Сдобные дрожжевые пирожки с повидлом и фруктовой начинкой. Поверхность смазана яйцом. Пищевая и энергетическая ценность 65г: Белки-4,2г Жиры-9,1г Углеводы-41,5г Калорийность-266ккал. Пирожки с фруктами 1/65г Сдобные дрожжевые открытые пирожки с яблоками, или вишней, или курагой и фруктовой начинкой. Поверхность посыпана сахарной пудрой. Пищевая и энергетическая ценность 65г: Белки-6,7г Жиры-6,4г Углеводы-24,8г Калорийность-184ккал. Слойка дрожжевая с сыром 1/75г Слоеный полуфабрикат из дрожжевого теста в виде треугольника с начинкой из сыра плавленого. Пищевая и энергетическая ценность 75г: Белки-9,6г Жиры-21,5г Углеводы-28,2г Калорийность-345ккал. Слойка дрожжевая с мясным фаршем 1/75г Слоеный полуфабрикат из дрожжевого теста в виде треугольника с мясным фаршем. Пищевая и энергетическая ценность 75г: Белки-10,8г Жиры-24,9г Углеводы-28,6г Калорийность-381ккал. Кекс «Столичный» 1/75г Кекс на разрыхлителях с изюмом. Поверхность посыпана сахарной пудрой. Белки-5,3г Жиры-18,9г Углеводы-53,5г Калорийность-401ккал. Кекс глазированный с изюмом (баба ромовая) 1/110г

10 Выпеченный полуфабрикат из дрожжевого теста с изюмом пропитывают сиропом и покрывают сахарной помадкой. Белки-5,5г Жиры-10,1г Углеводы-62,8г Калорийность-362ккал. Печенье «Песочное» фасовка 1/300г Песочно-отсадочное сдобное печенье из муки высшего сорта. Имеет продолговатую форму. Поверхность обсыпана сахарным песком и грецкими орехами. Белки-7,1г Жиры-15,2г Углеводы-59,4г Калорийность-402ккал. Печенье «Ракушка» фасовка 1/300г Песочно-отсадочное сдобное печенье из муки высшего сорта. Имеет форму ракушки, попарно соединенные начинкой. Поверхность обсыпана сахарной пудрой. Белки-8,0г Жиры-9,9г Углеводы-77,2г Калорийность-429ккал. Гренки слоеные (фасовка) 1/300г Пласты слоеного теста. Поверхность смазана яйцом с корицей. Форма прямоугольная. В одной фасовке содержится не менее 15 штук. Белки-9,2г Жиры-28,4г Углеводы-33,2г Калорийность-425ккал. «Слойка» с повидлом 1/75г Слоеный полуфабрикат начинен повидлом с фруктовой начинкой. Поверхность посыпана сахарной пудрой. Пищевая и энергетическая ценность 75г: Белки-3,7г Жиры-18,5г Углеводы-40,4г Калорийность-342ккал. Слойка дрожжевая с вареной сгущенкой 1/50г Выпеченный слоеный полуфабрикат из дрожжевого теста заполнен начинкой из вареной сгущенки с взбитыми сливками. Поверхность посыпана сахарной пудрой. Пищевая и энергетическая ценность 50г: Белки-3,4г Жиры-12,2г Углеводы-26,1г Калорийность-218ккал. Слойка дрожжевая с фруктовой начинкой 1/50г Выпеченный слоеный полуфабрикат из дрожжевого теста заполнен фруктовой начинкой с повидлом. Поверхность посыпана сахарной пудрой.

11 Пищевая и энергетическая ценность 50г: Белки-2,4г Жиры-9,1г Углеводы-29,2г Калорийность-206ккал. Приятного аппетита! Принимаем заказы по телефону:

Воздушный и низкокалорийный белковый крем для вкусных тортов и десертов.

Раскрываем секреты приготовления настоящего белкового крема!

Для незабываемого десерта или торта просто необходим вкусный крем.

Одним из самых простых является белковый крем. Он отличается от других своей воздушной текстурой и нежной консистенцией. В его составе совсем немного жира – это выгодное отличие белкового крема от масляного или заварного. Он отлично держит форму, даже пробыв вне холодильника больше суток. И ко всему прочему, готовиться крем из очень доступных и простых ингредиентов.

Белковым кремом украшают пирожные, наполняют вафельные трубочки и заварные пирожные. Подают порционно в креманках, как самостоятельный десерт, дополнив орешками, цукатами, шоколадом или ягодами. И конечно же украшают торты и капкейки.

Как приготовить белковый крем

В состав массы входит большое количество сахарного песка, однако, невзирая на то, что он является главным врагом красивой фигуры, компонент служит прекрасным консервантом. Благодаря этому белковые начинки остаются свежими намного дольше, чем масляные или другие. Тем не менее, лучше использовать крем сразу же, пока он не утратил своей пышности. Правила приготовления белков:

  1. Для взбивания подходят исключительно охлажденные белки (в идеале их температура должна составлять 2 градуса).
  2. Посуда для готовки должна быть тщательно вымыта и высушена (минимальное содержание воды или жиров снижают пышность блюда вдвое). Лучше обработать миску и венчики кипятком.
  3. При ручном взбивании сахар успевает раствориться без остатка, а при использовании миксера вы сэкономите силы и время, однако должны будете более пристально следить за белковой массой (если в ней останутся сахарные кристаллики, крем не будет эластичным).
  4. Чтобы избежать проблемы, описанной в предыдущем пункте, вместо сахарного песка лучше взять пудру, которую предварительно следует просеять.

С сахаром

Сырой белковый крем – прекрасная основа для десертов. Такую начинку кулинары также называют основной и используют для создания безе, зефира, выпекания хрустящих коржей (к примеру, для Киевского торта). В качестве прослойки тортов белковую массу используют крайне редко, поскольку под весом выпечки она теряет пышность и форму. Опытные повара советуют взбивать яичные белки не с сахаром, который потом может хрустеть на зубах, а пудрой. Первый вариант приемлем лишь, если в дальнейшем масса будет подвергаться тепловой обработке (выпекаться в безе, пр.).

С сиропом

Альтернативный способ создания начинки для десертов – заваривание белковой массы на сахарном сиропе. Простота приготовления и нежная структура делают такой крем оптимальным вариантом для любых кондитерских изделий. Для его создания в небольшую емкость насыпается сахарная пудра, которую после заливают теплой водой; емкость помещают на средний огонь.

Пудра вариться при постоянном помешивании. Когда сироп закипает на поверхности появляются мелкие пузырьки, которые спустя несколько минут увеличиваются в размере, ложкой набирают жидкость и переливают в холодную воду. Если сироп застыл каплей, но хорошо мнется пальцами, он готов. После его аккуратно тонкой струйкой вливают во взбиваемые в отдельной емкости белки.

7.Заварной лимонный крем

Продукты: 1. Молоко — 350 мл. 2. Желток — 2 шт. 3. Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки 4. Сахаро заменитель — 8 таблеток 5. Цедра лимона 6. Ванилин на кончике ножа 7. Лимонный сок — 1 ст. ложка

Как приготовить заварной лимонный крем: Развести крахмал в молоке с сахаро заменитель, желтками, ванилином, цедрой лимона. Поставить на средний огонь, пока не загустеет (не кипятить!). Все время посматривать за кремом! Пропустить через блендер и поставить в холодильник.

Заварной

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: на 1 торт или 15 пирожных.
  • Калорийность блюда: 191 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Идеально подходит белково-заварной крем для украшения торта и наполнения трубочек или эклеров. От других начинок он отличается нежной консистенцией и очень воздушной, легкой текстурой. В его основе содержится минимум жира, в отличие от масляной или шоколадной пропитки. Кроме того, крем из белков отлично держит форму даже, когда пробудет вне холодильника сутки. Большим преимуществом такой основы для десертов является то, что готовится она из доступных и простых продуктов.

Ингредиенты:

  • сахар – 1 ст.;
  • белки куриные – 4 шт.;
  • вода – 0,5 ст.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске следует смешать воду и сахарный песок, после емкость ставят на огонь.
  2. Из 1 лимона выдавливается сок, процеживается сквозь марлю.
  3. После закипания сироп варится еще 10 минут, при этом он станет гуще и темнее.
  4. Холодные сырые белки следует взбить до появления стойких пиков.
  5. Когда смесь приобретет вид устойчивой пены, можно начинать вливать струйку горячего сиропа, продолжая взбивание белков миксером.
  6. Не выключая прибор, к компонентам добавляют лимонный сок и сахарный сироп.
  7. После этого смесь взбивают еще 7-8 минут до тех пор, пока масса не станет белоснежной, пышной, плотной.
  8. Готовый заварной белковый крем можно сразу помещать в трубочки/эклеры или использовать его для украшения торта, пирожных.

Только на водяной бане

Данный рецепт хоть и не отличается от предыдущих по составу, но готовится совсем по иному.

Не надо ждать несколько часов, массу можно сразу наносить на коржи тора после приготовления. Но у данной пропитки для коржей есть одна особенность – готовить его нужно только на водяной бане, так как если хоть немного масса пригорит, то этот вкус испортит все. Вкус небольшого пригоревшего кусочка в творожной массе чувствуется слишком сильно.

Для приготовления потребуется:

  • Творог – 0,5 кг.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Сахар – 2/3 стакана;
  • Масло сливочное – 100 гр.;
  • Мука – 2 ст. ложки.

В самом начале достаем масло из холодильника и нарезаем небольшими кусочками.

После этого займемся основной частью массы. Яйцо хорошо перетираем с сахаром и мукой, добавляем размягченное сливочное масло и все вместе взбиваем.

С творогом все гораздо сложнее – его пару раз надо пропустить через ситечко или очень тщательно взбить в блендере. Когда творог станет больше похож на детскую творожную массу, то добавляем его к первоначальной смеси и ставим всю массу на паровую баню. Варить данную смесь надо не менее 15 минут, мешать все это время. Ни в коем случае не дать массе пригореть. Не пугайтесь, что в первый момент смесь покажется вам жидкой – в процессе она очень хорошо загустеет. После 15 минут проведенных на бане, снимаем чашку и оставляем остывать.

Промазывать коржи надо еще теплым кремом, поэтому если вы собираетесь стряпать торт с таким видом творожного крема, то рассчитывайте время приготовления коржей. Необходимо, чтобы коржи и крем были почти одинаковой температуры – теплыми.

Основная загвоздка в приготовлении творожных кремов, как заварных, так и сырых, это перетирание творога. Из сухой массы с крупинками не получится качественный пышный крем.

Белковый крем для эклеров

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: на 20 эклеров.
  • Калорийность блюда: 439 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: французская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Любимую многими вкусную нежную начинку часто используют для заполнения эклеров. При этом, чтобы блюдо получилось удачным, важна консистенция белкового крема, поскольку в случае неудачного приготовления он может вытекать из пирожных. Плотной консистенции массы получится достичь, если следовать правилам ее готовки. Ниже подробно и с фото описана технология приготовления начинки со сливочным вкусом.

Ингредиенты:

  • лимонный сок – 3 ст. л.;
  • яичные белки – 4 шт.;
  • ванилин;
  • вода – ½ ст.;
  • сахар – 2 ст.

Способ приготовления:

  1. Охлажденные белки нужно взбить миксером, в процессе добавив 2 ст. л. сока лимона.
  2. Когда масса превратится в пышную пену, миксер можно на время выключить.
  3. Соединенный с водой сахар поставьте на плиту, постоянно помешивайте, пока сахар не растворится. Готовность сиропа определяют так: нужно капнуть ложку жидкости в холодную воду. Если сироп не растворится, а свернется в маленький шарик – он готов.
  4. Вливать сироп к взбитым белкам нужно горячим и понемногу. При этом следует взбивать компоненты при низких оборотах миксера.
  5. После прибор включают на максимум и добавляют в массу 1 ст. л. лимонного сока.
  6. Спустя 10 минут работы миксера плотная пена должна увеличиться в объеме, стать еще гуще.
  7. Сюда же при желании добавьте ванилин или другой натуральный ароматизатор. Начинка для эклеров готова.

Масляный крем

Для пропитывания коржей торта можно изготовить масляный крем на основе сгущенного молока. Состав выходит достаточно аппетитным, с гладкой и нежной текстурой.

При этом крем хорошо сохраняет форму, поэтому он отлично подходит для украшения различных десертов. Калорийность лакомства варьируется в пределах 550 ккал на 100 г состава.

Состав ингредиентов

Продукты, которые могут потребоваться для самостоятельного изготовления масляного крема, отображены в следующих пунктах:

  • ванилин – по необходимости;
  • сгущенное молоко – 200 г;
  • масло сливочное – 260 г.

Для придания крему насыщенного аромата в его состав рекомендуется добавить небольшой объем коньяка либо рома. Ванилин не является обязательным компонентом. Поэтому его можно исключить из списка.

По желанию крему можно придать любой оттенок. Для этого понадобится пищевой краситель. Главное, чтобы последний был жирорастворимым.

Пошаговый процесс приготовления

Ароматный масляный крем для тортов можно самостоятельно создать, выполнив следующие шаги:

  1. Сливочное масло и молоко сгущенное понадобится вынуть из холодильной камеры и довести до комнатной температуры.
  2. Затем в удобную чашу потребуется поместить мягкое масло сливочное и на максимальных оборотах миксера взбить компонент в течение 3 мин.
  3. После к маслу постепенно следует добавлять сгущенное молоко, не переставая при этом взбивать ингредиенты.
  4. В конце в крем нужно ввести ванилин, хорошо все размешать и использовать продукт для изготовления тортов.

Как подавать блюдо на стол

Масляный крем подходит для прослойки и украшения десерта, а также для выравнивания поверхности изделия под мастику.

Для украшения торта

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 1 торт.
  • Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Идеальные бисквитные торты – те, которые смазаны большим количеством белкового крема. При этом, его можно быстро сделать в домашних условиях из подручных компонентов: стоит лишь выбрать подходящую рецептуру из множества существующей. Десерт получится намного вкуснее и полезнее тех, которые представлены на магазинных полках. Ниже представлено описание с фото, как приготовить вкусную пропитку с воздушной консистенцией для тортов.

Ингредиенты:

  • песок сахарный – 1 ст.;
  • яичные белки – 3 шт.;
  • соль, лимонный сок.

Способ приготовления:

  1. Емкость для взбивания компонентов и венчики миксера должны быть идеально чистыми и сухими (лучше брать стеклянную или металлическую посуду).
  2. Белки взбивают до устойчивых пиков. Для ускорения этого процесса емкость с яйцами помещают в холодную воду.
  3. После используют водяную баню. Для этого берется большая кастрюля, в которую наливают немного воды. Внутрь помещается емкость с белковой массой. Не выключая миксер, содержимое миски прогревается на плите.
  4. Когда смесь начнет пениться, ее снимают с печи. Белковый продукт следует продолжать взбивать вплоть до полного остывания.
  5. Когда масса приобретет комнатную температуру, в нее добавляют сахарный песок и взбивают еще 5 минут. В конце сюда же всыпают немного соли и вливают лимонный сок. При желании пропитку для торта можно окрасить с помощью пищевых красителей.

Крем диетический для шоколадного торта. Диетический крем для торта

Легкий и воздушный, простой в приготовлении и универсально подходящий к любому типу коржа, к тому же, еще и диетический крем для торта в домашних условиях — это находка для любой хозяйки.

описание приготовления:

1. в рецепте приготовления диетического крема для торта необходимо использовать 3 охлажденных белка, в которые нужно добавить щепотку соли. после начинаем активно взбивать. 2. Всыпать постепенно немного сахара, продолжая взбивать. 3. Белки должны быть взбиты в плотную пену, чтобы, переворачивая мисочку, они не выливались из нее. 4. Творог для такого крема лучше использовать нежный. Если под рукой только обыкновенный, тогда его нужно взбить в блендере до более однородной массы. 5. Выжать немного сока из вымытого лимона, добавить его к творогу. Активно перемешать. 6. Теперь аккуратно нужно соединить обе массы так, чтобы они не утратили свою воздушность. 7. Перемешивать лопаткой в одном направлении, соединяя белки с творогом. Вот и все, диетический крем для торта в домашних условиях готов. При желании в него можно добавить также немного какао, тогда крем получится еще и шоколадным. Это отличный вариант легкого крема, который подойдет для нежных коржей, а также для фруктовых тортов.

Белковый крем с желатином

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: на 1 торт.
  • Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Крем из белка и сахара подходит для украшения кондитерских изделий, заполнения трубочек или эклеров. Если соединить его с фруктами или ягодами, можно получить вкусное произведение искусства. Текстура массы выходит очень пышной и стойкой благодаря желатину, входящему в состав. Из готового продукта можно сделать торт или конфеты «Птичье молоко», дождавшись застывание массы. Как сделать крем из яиц и сахара с желатином?

Ингредиенты:

  • кислота лимонная – 1 ч. л.;
  • белки – 5 шт.;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • вода – 10 ст. л.;
  • желатин – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Желатин следует заранее залить кипяченой водой и оставить для набухания.
  2. Когда компонент увеличится в объеме, его нагревают, не доводя до кипения, а лишь до тех пор, пока крупинки полностью не растворятся.
  3. Пока желатин остывает, следует взбить охлажденные куриные белки с лимонной кислотой.
  4. Добившись однородной консистенции и пышности массы, в нее тонкой струйкой нужно слить желатин. При этом скорость миксера минимальна.
  5. Спустя 5-7 минут взбивания можно начинать украшение торта белковым кремом.

Масляно-белковый

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: французская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как правило, белково-масляную массу используют для украшения тортов, выравнивании их боков и верха, поскольку она хорошо держит форму и с ней легко работать. Применяется начинка, кроме того, для заполнения капкейков, пирожных и прочих десертов. При правильном приготовлении масса получается нежной, воздушной, и напоминает по вкусу сливочное мороженое. Ниже описан рецепт белкового крема в домашних условиях с фото.

  • Пирожки с тыквой: рецепты выпечки
  • Картошка по-французски в духовке — рецепты с фото. Как вкусно приготовить картофель по-французски
  • Тесто для лазаньи — рецепты с фото. Как приготовить листы теста для лазаньи в домашних условиях

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 0,3 кг;
  • яичные белки – 6 шт.;
  • сахарная пудра – 0,3 кг;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло нужно разрезать на небольшие кубики, дать слегка подтаять при комнатной температуре.
  2. Белки следует предварительно отделить от желтков, поместить в сухую, чистую посуду, взбить до формирования густой, плотной пены.
  3. Во время взбивания к белкам добавляют небольшими порциями сахарную пудру и ваниль.
  4. После начинают закладывать сливочное масло, добиваясь идеальной однородности.

Сметанный крем

Бюджетный крем для торта может быть изготовлен на основе сметаны и сахарной пудры. Благодаря молочному продукту состав приобретает густую текстуру. Чтобы крем в процессе взбивания не приобрел жидкую консистенцию, сметану требуется в течение нескольких часов выдержать в холодильном отсеке, чтобы с нее стекла лишняя жидкость. Для изготовления изделия рекомендуется использовать исключительно сахарную пудру.

Также желательно емкость, в которой содержится смесь, поставить в ледяную воду. В результате крем станет более воздушным. Сметанный крем относится к категории высококалорийных продуктов. На 100 г состава приходится приблизительно 206 ккал.

Состав ингредиентов

Продукты, которые необходимо приобрести для самостоятельного создания сметанного крема для тортов, перечислены в следующем списке:

  • сахарная пудра – 200 г;
  • сметана – 500 мл.

Жирность сметаны обязательно должна быть не меньше 20%. Это требуется для того, чтобы крем был более густым. Чтобы процедить сметану, необходимо использовать исключительно чистый тканевый отрез. Марлевая материя для этих целей не подойдет. Указанного количества ингредиентов достаточно будет для 8 порций.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс изготовления в домашних условиях бюджетного сметанного крема отображен в следующих пунктах:

  1. В кастрюлю с тонким дном требуется поместить сито, накрытое чистым, тонким и белым тканевым отрезом.
  2. Затем на материю понадобится выложить сметану, завернув края ткани и отправив конструкцию в холодильный отсек на 1 ночь.
  3. После сметану потребуется выложить в отдельную емкость, добавить сахарную пудру и взбить массу миксером на протяжении 5 мин. Емкость, в которой взбивают крем, должна находиться в холодной воде.
  4. В конце крем для тортов на основе сметаны можно использовать по назначению.

Как подавать блюдо на стол

По завершении взбивания готовым сметанным кремом пропитывают коржи торта. Им можно промазать всю внешнюю часть десерта.

Белково-сливочный

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 226 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: французская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Такая начинка идеально подходит для пирожных из заварного, слоеного или песочного теста. По желанию, компоненты можно дополнить сезонными плодами, тогда у вас получится очень вкусная, свежая фруктовая масса для наполнения или украшения выпечки. Если использовать загуститель типа желатина, белковый продукт прекратится в пастилу или зефир. Как приготовить начинку для десертов?

Ингредиенты:

  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • яичные белки – 4 шт.;
  • сливки жирностью 30-35% — 1 ст.;
  • сахарный песок – 0,5 ст.

Способ приготовления:

  1. Белки обязательно охлаждают, а лишь после взбивают миксером/венчиком.
  2. В процессе взбивания нужно добавить к компоненту лимонный сок.
  3. Когда масса станет плотной и объемной, в нее по чуть-чуть вливают сливки.
  4. Начинка готова к использованию, когда будет достигнута идеальная однородность и высокая устойчивость пиков.

3.Шоколадный крем

Продукты: 1. Жидкий творог 0% — 3 ст. ложки 2. Сахаро заменитель по вкусу 3. Какао-порошок — 1 ст. ложка

Как приготовить шоколадный крем: Если крема требуется больше, то необходимо увеличить пропорции в нужное количество раз.

Смешать все ингредиенты. Крем готов! Идеально подходит для рулетов, как и творожный крем в пункте 1.

Со сгущенкой

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 20 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 400 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Пропитка для выпечки со сгущенкой имеет нежную консистенцию, аппетитный молочный аромат и сладкий насыщенный вкус. Продукт можно применять как для украшения верхушки пирожных или тортов, так и в качестве прослойки между коржами. Такой белковый крем имеет большое преимущество перед другими – его можно использовать не сразу после приготовления, а хранить какое-то время в холодильнике.

Ингредиенты:

  • вода – 0,25 л;
  • желатин – 2 ст. л.;
  • белки – 4 шт.;
  • вареное сгущенное молоко – 130 мл;
  • сахар – 0,6 кг;
  • масло сливочное – 0,3 кг.

Способ приготовления:

  1. Предварительно желатин должен быть замочен в воде.
  2. В разбухший ингредиент добавляют сахар и доводят смесь до кипения. После емкость переставляют в водяную баню.
  3. Талое масло взбивают вместе с вареной сгущенкой.
  4. Отдельно взбивают белки.
  5. Не дожидаясь остывания массы из желатина и сахара, ее перемещают в емкость с яйцами. Сюда же отправляется смесь со сгущенкой.
  6. Спустя 5 минут работы миксера крем готов к использованию.

Варианты низкокалорийного крема для тортов, бисквитов и пирожных

Масляный крем для диеты не подходит, так как он жирный. Его готовят на основе сливочного масла или жирной сметаны (от 25%). Дополняют смесь сахаром, а также сгущенкой.

Заварной крем для торта подходит для пропитки «Наполеона», пирожных. Его готовят из 2-3 желтков, полужирного молока, небольшого количества сахара или сахарозаменителей, а также муки или крахмала. Все ингредиенты нужно взбить, перемешать, добавить молоко, подогреть на огне до загустения.

Творожный диетический крем подойдет для бисквита, блинного торта, его часто употребляют, как самостоятельный десерт. Творог лучше брать натуральный, полужирный, умеренно влажный. Основу взбивают блендером, чтобы крем масса была воздушной. Дополняют ее сливочным маслом, но лучше использовать немного сметаны или йогурта невысокой жирности, чтобы снизить калорийность. Смесь несколько раз взбивают, дополняют небольшим количеством сахара или подсластителей, можно добавить фруктовое или ягодное пюре. Чтобы сделать вкус более насыщенным, можно использовать немного растопленного белого шоколада, цедры или сока цитрусовых.

Йогуртовый или сметанный крем готовят на основе одноименных компонентов. Их взбивают с подсластителями, добавляют ванилин, цедру, сок или пюре фруктов и т.д.

Для вафельного торта можно приготовить прослойку из небольшого количества вареной сгущенки, молока, яиц, небольшого количества сливочного масла и муки. Последний ингредиент лучше брать цельнозерновой. Принцип приготовления практически не отличается от готовки заварного крема. Яично-мучную смесь смешивают с молочной, томят на огне несколько минут, а в конце добавляют масло.

Сметанно-белковый крем

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: на 15 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Важно, чтобы все продукты, указанные в рецепте, были свежими, а яйца еще и охлажденными, только тогда смесь получится пышной и не будет оседать. Любые используемые приборы и посуда должны быть идеально чистыми, обезжиренными, сухими. Кроме того, очень важно взбивать компоненты не меньше 5 минут, даже если вам покажется, что пики уже устойчивые. Во время готовки важно, чтобы горячий сироп не сильно перекипал: снимать кастрюлю с огня нужно, как только сахар станет светло-коричневого цвета.

Ингредиенты:

  • сахар – 0,2 кг;
  • белки – 4 шт.;
  • сметана 25% — 0,25 л;
  • вода – 4 ст. л.;
  • сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю следует насыпать сахар, залить его водой. Сироп нужно довести до кипения на среднем огне и подержать еще 4-5 минут.
  2. Белковую часть яиц взбивают до пены, после сюда же вливают еще кипящий сироп.
  3. Снизив мощность миксера, смесь продолжают взбивать еще около 10 минут, пока продукт не станет однородным и остынет до комнатной температуры. За это время объем меренги должен увеличится вдвое.
  4. Сметана взбивается отдельно. По желанию, к ней добавляют немного лимонной кислоты или загуститель.
  5. К сметане небольшими порциями добавляется меренга и посредством лопатки белковая смесь тщательно, но аккуратно перемешивается.

Рецепт диетического заварного крема для торта №3

В рецепте данного крема используется кукурузный крахмал, поэтому он не подходит для диет где полностью исключено потребление углеводов. Готовится крем при помощи микроволновой печи, занимает его приготовление всего 5–10 минут в зависимости от выбранных ингредиентов. Вкус у крема получает сливочным. Иногда им заменяют сгущенное молоко. Для приготовления вам потребуется: 3 столовые ложки с горкой обезжиренного сухого молока. купить его можно в магазинах правильного питания), кукурузный крахмал – всего 1 столовая ложка, стакан обезжиренного молока (не более 1,5% жирности), сахарозаменитель, 10 шт в таблетках или 2 ч.л сыпучего. Способ приготовления: — Если вы используете сахарозаменитель в таблетках, его нужно сначала измельчить, а затем смешать с остальными сыпучими компонентами, крахмалом и сухим молоком. — Стакан молоко немного подогреть в микроволновой печи. Поставить его нужно не более чем на 30–40 секунд. Этого будет достаточно. — Затем при помощи венчика необходимо тщательно перемешать сыпучие компоненты и молоко. Следите за тем, чтобы не оставалось комочков. Консистенция крема должна быть не жидкой и довольно тягучей. — Полученный крем нужно снова отправить в микроволновую печь, на 2 минуты. Если после этого его консистенции не стала менее жидкой, взбейте крем еще раз и повторно поместите в микроволновую печь. — Крем диетический для торта должен остыть и после этого можно использовать его.

С какао

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 200 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Оригинальный вкус, нежный шоколадный аромат и аппетитный красивый вид – отличительные характеристики такой начинки для выпечки. Зависимо от ваших индивидуальных предпочтений, какао-порошок в рецепте можно заменить на черный, молочный или белый шоколад, который предварительно мелко измельчается (с помощью терки или ножом) и добавляется к другим компонентам.

Ингредиенты:

  • ванилин – ½ уп.;
  • белки – 4 шт.;
  • пудра сахарная – 100 г;
  • какао – ½ ст.

Способ приготовления:

  1. Сначала яйца взбиваются с пудрой.
  2. Спустя 5-7 минут сюда же отправляется какао (лучше подсыпать по 1 ложке).
  3. Не останавливая миксер, к остальным продуктам добавляется ванилин.
  4. Спустя еще 5 минут белковый наполнитель для пирожных/эклеров будет готов.

С вареньем

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
  • Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот рецепт более трудоемок, чем классический, однако результат вас порадует. Готовый продукт имеет не только привлекательный вид, но и приятный ягодный или фруктовый вкус. Добавлять в белковый крем можно любой джем или варенье, при этом компонент нужно измельчать в блендере или протирать через крупное сито. Готовый продукт разрешено хранить в холодильнике не дольше 36 часов.

Ингредиенты:

  • сахарный песок – 90 г;
  • белки – 3 шт.;
  • желатин – 1 ч. л.;
  • варенье любое – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Заранее замочите желатин в небольшом количестве воды.
  2. Когда смесь набухнет, поместите ее на медленный огонь и подогрейте до тех пор, пока желатин не растворится.
  3. Подогрейте отдельно варенье, протрите сквозь сито и растворите в продукте сахар. Держите компоненты на плите 5-6 минут, чтобы они уварились.
  4. Сюда же отправьте желатин, тщательно перемешайте ингредиенты.
  5. Яйца следует взбить до устойчивых пиков и добавить к ним смесь с вареньем, не останавливая при этом взбивание. Спустя 3-4 минуты белковая начинка для выпечки готова.

Классический рецепт

ПП крем для торта из белков — это наиболее простой и бюджетный вариант для десерта. Белковым кремом можно не только промазывать торт между коржами, но и декорировать уже готовое блюдо.

Состав ингредиентов

Для приготовления белкового крема потребуется:

  • 2-3 щепотки лимонной кислоты;
  • 4 куриных яйца;
  • З30 гр сахарозаменителя;
  • 2 гр ванилина.

От куриных яиц потребуется только белки. Желтки можно использовать для приготовления других блюд, либо заморозить.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить продукт достаточно просто:

  1. В глубокую миску необходимо поместить куриные белки. К жидкой массе необходимо добавить ванилин и аскорбиновую кислоту, а также сахарозаменитель.
  2. Все ингредиенты нужно взбить на максимальной скорости с помощью миксера. Белковый крем должен стать белым и плотным.
  3. Миску нужно поставить на водяную баню и продолжить взбивать продукты.
  4. Миксером взбивать ингредиенты нужно порядка четверти часа.
  5. Готовность белкового крема определяют по загустению. Когда продукт будет готов, необходимо снять крем с водяной бани.
  6. Взбивать продукт после водяной бани нужно еще порядка 3-5 мин.

    ПП крем для торта

Главное преимущество данного белкового крема заключается в том, что белки проходят термическую обработку.

Что можно добавить

Белковый крем получается нежным и вкусным. Чтобы сделать готовое блюдо еще вкуснее, можно добавить следующие ингредиенты:

Продукт Как повлияет на готовое блюдо В каких количествах можно добавить
Джем Диетические джемы без сахара пользуются популярность не только в качестве дополнения на завтрак, но и для пропитки коржей. Добавление ягодного джема в белковый крем обеспечивает готовое блюдо не только характерным сладковатым вкусом, но и красивым цветом. Для придания лёгкого ягодного вкуса достаточно порядка 30-60 мл выбранного джема.
Пюре из фруктов Фруктовое пюре – это такая же добавка, как и джем. Пюре делают из тех фруктов и ягод, из которых сложно иди невозможно сделать джем. Также фруктовое пюре приготовить гораздо проще, нежели ягодный джем. Для приготовления белкового крема потребуется 2-4 ст.л. фруктового пюре.
Корица, мускатный орех Специи придают готовому белковому крему более пряный аромат и вкус. Специи можно смешивать между собой, добавлять разные виды ингредиентов. Помимо приятного вкуса, пряные специи позволяют придать готовому блюду приятный аромат. Также можно добавлять в белковый крем различные экстракты (кофейный, ванильный). Для приготовления блюда потребуется не более 5 ч.л. специй.
Орехи и семечки Семечки и орехи являются классическими добавками, которые используют для приготовления различных десертов. Чтобы сделать белковый крем, необходимо тщательно перемолоть орехи до состояния крошки. Чаще всего для выпечки используют миндаль, макадамию, грецкий орех. Из семечек популярными вариантами являются кунжут, подсолнечник, семена льна. Для приготовления белкового крема с грецкими орехами потребуются 1-2 горсти продукта. Важно учитывать то, что орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, что в свою очередь влияет на калорийность ингредиента.
На 100 гр грецкого ореха приходится порядка 650 килокалорий. В 100 гр макадамии 715 ккал.
Кусочки сухофруктов В процессе приготовления выпечки часто используют сухофрукты. Этот ингредиент позволяет придать готовому блюду определенную “изюминку” готовому блюду. Курага, чернослив и изюм обладают сладковато-кислым вкусом, который особенно раскрывается в процессе термической обработки.
Чтобы бы сухофрукты получились “сочными”, необходимо предварительно обработать ингредиент. Для этого продукт промывают и замачивают в кипятке.
Для приготовления блюда потребуется порядка ½ ст продукта.
Лимонная цедра Цедра — это верхний слой кожуры цитрусовых плодов, в котором содержится эфирное масло. За счёт правильной термической обработки и приготовления, цедра цитрусовых продуктов обеспечивает ярким вкусом лимона белковый крем. Для приготовления белкового крема с лимонной цедрой потребуется порядка 1-2 ч.л. сухого продукта. Также в процессе приготовления можно использовать свежую цедру лимона.

ПП крем для торта из белков можно разнообразить разными продуктами. В приготовлении крема важно использовать те ингредиенты, которые содержат минимальное количество килокалорий на 100 гр, а также не требуют тщательной термической обработки.

Как подавать блюда на стол

Крем для торта из белков куриных яиц можно подавать отдельно от выпечки. Готовое блюдо можно украсить тертыми орехами или шоколадной стружкой (для этого лучше использовать горький шоколад), рублеными сухофруктами, либо свежей мятой.

Белковый крем также хорошо подходит для тортов и других видов выпечки. С помощью белкового крема можно украсить верхушку торта, промазывать слои или использовать для украшения бортиков выпечки. Белковый крем, приготовленный в правильной последовательности, не стекает и не оседает на коржах с течением времени.

Бисквитный торт с белковым кремом и клубникой

Восхитительный торт с нежным и свежим вкусом!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Торт бисквит с белковым кремом и фруктами

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
251 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 8 гр
Углеводов: 39 гр
Б/Ж/У: 11 / 15 / 74
Н 3 / С 5 / В 92

Время приготовления: 11 ч

способ приготовления

Представляю вам торт бисквитный с фруктами, кулинарный рецепт которого я отыскала в одном замечательном журнале в разделе французской кухни.
Чтобы запечь бисквиты для нашего торта, нам придется проделать это в два шага. А потому указанные в рецептуре ингредиенты мы делим на две части. И готовим тесто по отдельности для двух коржей. И отдельно друг от друга их запекаем в духовке.

Взбиваем желтки, всыпаем муку.

Затем до густой пены взбиваем охлажденные белки и соединяем с тестом. Аккуратно перемешиваем и ставим запекаться на 20 минут примерно. После оба коржа охлаждаем. Первый кладем на блюдо, пропитываем соком, промазываем кремом (для крема взбиваем охлажденные белки с сахарной пудрой) и накладываем второй корж. Также пропитываем его соком и обмазываем кремом. Нарезаем красиво свежие фрукты и покрываем ими всю поверхность нашего торта в произвольном порядке: в виде узоров или надписей. Бока торта лучше украсить белковым кремом из кондитерского мешка.

Разводим желе и промазываем при помощи кисти все фрукты. Отправляем десерт в холодильник до утра. Такая еда хороша, когда подается холодной. Еще такой торт можно украсить взбитыми сливками.

Источник: http://1000.menu/cooking/3124-tort-biskvit-s-belkovym-kremom-i-fruktami

Интересные статьи

  • Традиционные блюда на Пасху. 06/04/2020
  • Пицца — национальное итальянское блюдо! 01/04/2020
  • Кухня моей мечты — какая она? 20/02/2020
  • Что готовят на Паску в разных странах мира? 18/02/2020
  • Как приготовить йогурт на закваске и без нее? 09/01/2020
  • Отличный подарок на Новый год — деревянные развивающие игрушки! 05/12/2019

В случае поломки кухонной техники, можно выполнить ремонт микроволновых печей .

Бисквитный торт с творожным кремом и клубникой

Своей любимой сестричке Жанне на ее 50-летие я испекла вот такой очень вкусный и красивый бисквитный торт с легким творожным кремом и свежей клубникой. Впервые делала такой творожный крем, рецепт которого взяла на сайте бабушки Эммы, и осталась им очень довольной. У крема потрясающий нежный, легкий вкус, он отлично сочетается со свежей клубникой. Бока торта я украсила шоколадными трубочками, которые чем-то напомнили заборчик, вот только съедобный (этот элемент торта очень понравился детям). Сверху торт я украсила ягодами клубники, которые полила шоколадом. Законченный вид торту придала белоснежная атласная лента. Именинница и гости от внешнего вида торта остались в восторге, осталось только дождаться десерта и оценить торт на вкус. Могу заверить, торт получился с нежным вкусом, совершенно не приторный, а потому ушел на «ура». Да, не буду спорить, чтобы приготовить вот такой тортик, придется потратить достаточно много времени, но уверяю вас, дорогие читатели, это того стоит. Конечно, вы можете взять за основу только рецепт коржей и крема. В остальном же положиться на свою фантазию. Но думаю, что клубника в торте должна быть однозначно. Успехов!

Для приготовления бисквитного торта с легким творожным кремом нам потребуется:

Для бисквита:

  • 5 яиц
  • 160 гр. муки
  • 190 гр. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ч. л. (без верха) разрыхлителя
  • Ванильный сахар (пакетик)
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. кипятка
  • Сливочное масло для смазывания чаши

Для крема:

  • 300 гр. сливочного масла
  • 500 гр. творога
  • 300 гр. сахарной пудры
  • Цедра одного лимона

Для украшения:

  • 700 гр. шоколадных трубочек
  • 1 кг. клубники
  • Шоколад (у меня молочный)

Для пропитки:

Чтобы торт получился вкусным, бисквит выпекаем заранее, чтобы он успел «отдохнуть».
Я пекла два бисквита в мультиварке, делила их на четыре части, но использовала только три, четвертую часть съел муж.
Как приготовить вкусный пышный бисквит на кипятке, который является прекрасной основой торта, можно узнать на моем блоге.

Приступаем к приготовлению творожного крема.

В миску миксера кладём мягкое сливочное масло, добавляем цедру лимона и сахарную пудру.
На высокой скорости растираем в пышную белую массу.

Продолжая взбивать, постепенно добавляем протертый через сито творог.

Вот такой крем получился.

Начинаем собирать наш торт. Так как мне необходимо было торт транспортировать, я его сразу укладывала на переносную тортовницу.
Итак!
Каждый бисквит аккуратно разрезаем вдоль на две части.
Блюдо слегка смазываем кремом и кладем первый корж. Это необходимо, чтобы торт в дальнейшем не скользил.

Бисквитные коржи обязательно нужно пропитать. Для этого можно использовать алкогольные напитки, я же ограничилась водой с сахаром.
Кисточкой смазываем корж пропиткой.

Обильно смазываем кремом и выкладываем порезанную клубнику.

Сверху выкладываем еще немного крема, чтобы не было видно клубнику.

Выкладываем второй корж и тоже пропитываем.

Намазываем кремом, выкладываем клубнику и опять крем.

Сверху выкладываем третий бисквитный корж и тоже пропитываем.

Верх торта и бока смазываем кремом, который остался (немного крема оставляем, чтобы сделать цветочки).
Вот теперь начинаем выкладывать заборчик из трубочек. Трубочки у меня двух видов — светлые и темные, поэтому заборчик получился, как настоящий.
Если вы переживаете, что трубочки отвалятся, их можно со стороны, которая будет приклеиваться к торту, смазать немного кремом.

С оставшегося крема делаем по краю торта цветочки, равномерно их распределив.

Клубнику (желательно крупную) разрезаем пополам, не отрывая зеленые хвостики, и выкладываем по кругу.

В центр ставим целую большую клубнику, вокруг которой выкладываем небольшие кусочки трубочек.
На водяной бане растапливаем кусочек шоколада и украшаем ним клубнику, делая по ней разводы.
Последний штрих — обвязываем торт атласной лентой.
Все! Отправляем торт на несколько часов в холодильник.

Вот такой торт в разрезе – с пышным бисквитом и невероятно вкусной творожной кремовой прослойкой.
Торт понравился и взрослым и детям.

Очень рада, что этой молодой хозяюшке, которая взяла за основу рецепт моего торта, удалось создать настойщий кулинарный шедевр. Огромное спасибо за чудесный фотоотчет.

Но это еще не все! Вот такой торт в разрезе, честно говоря у меня слюнки до пола. Ірена первый слой бисквита промазала кремом, а для второго использовала клубничный джем. Бисквит она пропитывала кофе. Торт получился необыкновенно аппетитный, красивый, и конечно же, вкусный.

Верх торта Ірена полила растопленным шоколадом, сбоку выложила ягоды и фрукты, покрыв их специальным кулинарным гелем, чтобы они лучше сохранились и выглядели нарядно. Посередине свое место заняла цифра 18. Очень оригинально и красиво.

Друзья, мне очень приятно предствить первый фотоотчет к этому вкусному тортику, который прислала мне на почту, еще совсем молодая хозяюшка Ірена. Этот торт она готовила в подарок, и по моему он удался на славу. Взяв за основу рецепт бисквита и творожного крема, Ірена приготовила торт, проявив необыкновенную фантазию.

Источник: http://breakfast. net. ua/vypechka/biskvitnyjj-tort-s-tvorozhnym-kremom-i-klubnikojj. html

Несложный в приготовлении бисквитный торт с ягодами и белковым кремом, который похож на нежное, воздушное облако.

Продукты (на 8 порций)
Для бисквита:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Для крема:
Белки яичные — 4 шт.
Лимонная кислота — на кончике ножа
Сахар — 0,5 стакана
Вода — 0,25 стакана
Для ягодной прослойки:
Малина — 50-100 г
Клубника — 50-100 г
Кроме того:
Масло сливочное — 10 г
Крупа манная — 1-2 ст. ложки

Как приготовить бисквитный торт с ягодами и белковым кремом:

Включить духовку.
В сухую обезжиренную емкость разбить яйца.

Добавить сахар, взбить яйца с сахаром в пену.

Просеять муку, добавить ее в тесто, аккуратно перемешать до однородности.

Форму (диаметром 22 см) смазать маслом и посыпать манной крупой.

Вылить тесто в форму. Печь бисквит примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Остудить и вынуть из формы.

Разрезать бисквит на два коржа.

В белки добавить лимонную кислоту.

Взбить белки в пену. Постепенно всыпать половину сахара.

Одновременно из оставшегося сахара и четверти стакана воды сварить сироп (10 минут при слабом кипении).
Не прекращая взбивать белки, тонкой струйкой влить сироп (с сиропом крем будет более стойким).

Взбивать белковый крем до гладкости.

Треть крема выложить на нижний корж. Равномерно распределить. Ягоды вымыть, высушить и выложить на корж.

Накрыть вторым коржом. Выложить оставшийся крем, распределить его по всей поверхности. Можно сделать поверхность торта с ягодами и белковым кремом гладкой или сформировать из крема «облако».

Охладить бисквитный торт с клубникой и малиной в холодильнике (2 часа).
Приятного аппетита!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www. RussianFood. com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www. RussianFood. com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. RussianFood. com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник: http://www. russianfood. com/recipes/recipe. php? rid=135812

Рецепт бисквитного торта имеет давнюю историю. Главное в нем – бисквитные коржи. Для торта, рецепт которого вы выберете, понадобится еще крем, начинка или глазурь – вариантов множество. Подробней о бисквитном торте .

Нежный, вкусный и очень красивый бисквитный торт с насыщенным сливочным вкусом. Воздушный пропитанный бисквит, волшебный крем «Пломбир», который по вкусу напоминает мороженое, и кокосовые хлопья подарят вам незабываемое удовольствие!

Такой лёгкий, вкусный и быстрый бисквитный тортик со сметанным кремом и бананами спасёт любую хозяйку за полчаса!

Среди разнообразных мучных кондитерских изделий бисквит является самым пышным и легким. Бисквит, даже без начинки, представляет собой вкусную и не калорийную выпечку к чаю или к кофе.

Этот шоколадный бисквит готовится быстро, просто и без разделения яиц на белки и желтки! Если все делать по данному рецепту, то в итоге получается пышный, мягкий и нежный шоколадный бисквит. Предлагаю рецепт шоколадного бисквита для разных форм.

Торт «Женский каприз» — очень вкусный и простой в приготовлении бисквитный торт с кремом из сгущенки, который можно с легкостью приготовить и к семейному чаепитию, и к праздничному застолью. Коржи для торта готовятся с различными добавками — с орехами, маком и изюмом.

Не рецепт, а находка! Очень нежный и легкий торт — сочный, пропитанный сиропом бисквит, воздушный крем «Шарлотт» и хрустящие орешки сверху. Торт простой, но вкус — шикарный! И готовить одно удовольствие — все ингредиенты всегда под рукой. Советую попробовать этот бисквитный торт и оценить его вкус!


Это очень простой и вкусный бисквитный тортик. Побалуйте себя хорошим десертом.

Торт по этому рецепту получается не только красивым, но и очень вкусным. Бисквит сочный, легкий и ароматный, а сам торт «Красный бархат» выглядит великолепно.

Очень пышный и вкусный бисквит на желтках. На его основе можно сделать торт, или разрезать бисквит на коржи, пропитать сиропом и подавать к чаю.

Вкусный, очень сытный, мегашоколадный торт «Сникерс» с арахисом и солёной карамелью.

Шикарный торт на основе классического бисквита. Очень нежный, воздушный, вкусный бисквитный торт рекомендую к празднику. Например, как выпечку на день рождения или как новогоднюю выпечку.

Рецепт торта «Прага» по ГОСТу. Замечательный шоколадный торт, полюбившийся нам с прежних времен.

Этот шоколадный бисквит готовится быстро, просто и без разделения яиц на белки и желтки! Бисквит по этому рецепту получается пышным, мягким и очень высоким.

Для множества десертов и тортов используется бисквитное тесто. Рецепт бисквита включает, как правило, яйца, сахар и муку (иногда, сливочное масло). Но воздушный бисквит можно приготовить по разной технологии. Существует два следующих способа.

Вкусный бисквитный тортик со сметанным кремом можно готовить с детьми.

Воздушный, нежный и наверняка знакомый каждому торт «Чародейка». Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный бисквитный тортик с масляно-заварным кремом и шоколадной глазурью!

Особую прелесть этому торту придаёт необыкновенно вкусный, тающий во рту крем в сочетании с нежным, воздушным бисквитом.

Совершено простой и легкий тортик для домашнего чаепития, в состав которого входит бисквит, который называют «Шоколад на кипятке», и обыкновенный сметанный крем.

Лёгкий и нежный тортик, полностью оправдывающий своё название. Торт с бананами и консервированными персиками очень вкусный и довольно простой в приготовлении. По этому рецепту готовится крем из творога и сливок, а также крем из сливочного сыра — для выравнивания торта. Можно использовать только один творожно-сливочный крем.

Торт «Банановый каприз» получается очень вкусным, нежным и ароматным. Выпечка с бананами всегда популярна и среди детей, и среди взрослых. Уверена, что стоит Вам попробовать этот торт всего один раз, и он станет одним из Ваших любимых. Коржи на сгущенном молоке приобретают легкий сливочный вкус, а в сочетании с бананами и сметанным кремом — просто идеальны.

Рецепт торта «Три шоколада», который украсит любой праздничный стол.

Очень простой и вкусный домашний торт «Сметанник», который готовится очень быстро и из очень доступных ингредиентов. Сметанный торт по этому рецепту получается в меру сладким, с лёгкой кислинкой от сметанного крема. Этот сметанник — просто чудесный: влажный, мягкий, очень вкусный и готовится всего 30-40 минут.

Рецепт очень сочного и вкусного бисквитного торта «Золотой ключик» с масляным кремом.

Нежное, воздушное, упругое суфле «Птичье молоко» по классическому ГОСТовскому рецепту, между двух коржей шоколаднейшего брауни, тающего во рту, с кусочками брауни в середине. М-м-м. Нежнейшая сладкая выпечка с молоком, искушение для гурманов. «Птичье молоко» украсит новогодний стол 2020, и Ваши гости оценят этот десерт по достоинству.

Бисквитный торт с кремом – замечательное украшение праздничного стола. Как приготовить легкий воздушный бисквит, переслоенный нежным кремом, подскажет этот рецепт бисквитного торта с заварным кремом.

Бисквитные торты очень нежные и вкусные. Бисквитный торт — всегда желанный десерт. Предлагаем вам рецепт простого бисквитного шоколадного торта.

Просто, быстро и вкусно. А крем для бисквитного торта по Вашему желанию.

Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами — несложный в приготовлении, но очень вкусный десерт. Один из любимых рецептов в нашей семье.

Бисквит и заварной масляный крем безусловно являются классикой и основой кондитерского искусства. Есть много разных рецептов бисквита и много разных рецептов заварного крема, но, без сомнения, вне зависимости от выбора рецептов бисквита и крема, бисквитный торт с заварным кремом – это всегда успех.

Торт «Маскарпоне» – это очень вкусный и простой в приготовлении торт. Торт «Маскарпоне» очень быстро и легко готовится, съедается моментально.

Чудесный торт на сгущенке, для приготовления которого вам не нужны ни формы для выпечки, ни миксер:-) И огромный полет для творчества, множество вариаций вкусов!

Торт «Фрезье» — очень вкусный и самый известный десерт во Франции. Торт изысканный, можно сказать очень эффектный, а готовить его не составит большого труда!

Сегодня пили чай с «Прагой» и ностальгировали по советской выпечке. В который раз убеждаюсь, что ГОСТовские рецепты просто идеальные! Например, этот торт — ну ничего не прибавить, не убавить! Все так, как надо. А какой бисквит! М-м-м. Очень мне понравился. Такой мягкий, не сухой, даже после холодильника. В общем, советую хоть раз этот тортик приготовить.

Это старая добрая классика, но слегка в современном исполнении. Коржи получаются влажными, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Крем — на основе сливочного масла и сгущённого молока. А лёгкая кислинка абрикосового варенья прекрасно оттеняет сладость десерта. И эта вся радость называется торт «Прага».

Торт фруктовый – рецепт торта из нежных бисквитных коржей со сметанным кремом и фруктами.

Шоколадный бисквит — рецепт универсальной выпечки, которую можно использовать, как основу для приготовления разных тортов и пирожных, дополняя кремом и начинкой по вкусу и желанию. Бисквит (шоколадный или обычный) должен быть легким и пушистым. Основные условия этого — тщательно взбивать яйца, готовить тесто без резких движений и при выпекании не тревожить бисквит в духовке.

Сегодня приготовила бесподобно вкусный торт «Пьяная вишня». Попробуйте и Вы — обалдеете, как это вкусно!

Рецепт этого торта родился путем экспериментов, нескольких проб и ошибок. В итоге вывела идеальные пропорции и получился очень вкусный, нежный и необычный бисквитный торт, который я назвала «Пломбир».

Сегодня я приготовлю очень вкусный торт «Мужской идеал» с орехами, который по вкусу напоминает шоколадный батончик «Сникерс». Приготовьте такой торт своим вторым половинкам на 23 февраля!) Вы просто обалдеете, какой он вкусный!

Этот бисквитный торт с бананами готовится быстро и легко.

Хотите удивить родных и близких вкусным и оригинальным тортиком? Тогда этот рецепт бисквитного торта с кремом из сгущенки и шоколадом для вас. Никто сразу и не догадается, что это торт. 🙂 Торт в виде бутылки «Кока-Колы» получается очень эффектным и, конечно же, очень вкусным!

Делала на заказ, очень нежный и сочный торт с бананом и киви. Этот в меру сладкий торт просто тает во рту.

Правильное бисквитное тесто — это хорошо взбитые яйца с сахаром, к которым затем аккуратно подмешивается мука. А выпекать бисквит замечательно можно в мультиварке.

Выпечка с кокосом очень вкусная, нежная и освежающая, а в сочетании кокоса с нежным сливочным шоколадным кремом — просто кулинарный шедевр, как, например, этот торт «Рафаэлло».

Лёгкий и нежный бисквитный торт «Черепаха» со сметанным кремом и киви, который получится у всех.

Хочу поделится с Вами очень простым домашним рецептом торта «Тирамису» с творожным кремом. Он получается очень нежным, легким и безумно вкусным. Порадуйте себя и своих близких этим тортиком.

Всеми любимый торт нашего детства — торт «Сказка», рецепт по ГОСТу.

Пригодится вкусный рецепт бисквитного торта для любого повода. Украсить бисквитный торт можно по своему вкусу, и крем подобрать разный. В итоге, каждый раз — разный торт.

Очень вкусный, самый любимый наш торт. Готовим его на каждый день рождения.

Превратите итальянский десерт «Тирамису» в очень эффектный праздничный торт. В составе торта «Тирамису» — нежный и очень вкусный бисквит на горячем молоке, пропитанный ароматным кофейным сиропом с добавлением ликёра «Амаретто», и прослойка неимоверно воздушного сливочного крема с сыром маскарпоне. Торт получается просто безумно мягким, нежным, сочным, тающим во рту и очень воздушным, что словами не описать, это надо только попробовать!

← Предыдущая | Следующая →

Перед тем, как приготовить бисквитное тесто для торта, нужно заранее подготовить продукты и разогреть духовку. Приготовление бисквитного торта – дело недолгое. Базовый рецепт бисквитного теста для торта гласит, что нужно взбить яйца, аккуратно добавить туда муку и сахар и испечь. Самый простой рецепт бисквитного торта – получившийся корж разрезать и прослоить, используюя любой вкусный крем для бисквитного торта.

Классическая начинка для бисквитного торта – джем или повидло. Но торт из бисквитных коржей можно по-всякому видоизменять с помощью разнообразных кремов или прослоек. Например, торт бисквитный со сметанным кремом мягкий, с кислинкой – этот крем отлично пропитывает коржи. А торт бисквитный со сгущенкой суховатый и очень сладкий. Бисквитный торт с вишней или бисквитный торт с клубникой сочные. Как приготовить бисквитный торт с фруктами? В это случае лучше всего делать бисквитный торт с желе. Торт бисквитный, рецепт которого использует шоколад или какао, например, бисквитный шоколадный торт, имеет насышенный вкус. А если прослоить его бананами, шоколадный бисквитный торт с бананами будет нежнее, мягче. Также вы можете приготовить вкусный бисквитный торт со взбитыми сливками или сделать оригинальный торт «Графские развалины бисквитный».

Ну а если нет возможности печь, вас выручит простой бисквитный торт из покупных бисквитных коржей. Из них легко и быстро можно сделать бисквитный торт со сметаной. Торт из готовых бисквитных коржей могут сделать и дети, например, в подарок маме.

Из рецептов на нашем сайте вы узнаете, как печь бисквитный торт с масляным кремом, как сделать бисквитный торт с творожным кремом, как испечь бисквитный торт с заварным кремом. Также у нас вы найдете рецепт крема для бисквитного торта по вкусу. А наш раздел «Бисквитный торт, рецепт с фото» (рецепты бисквитных тортов с фотографиями) поможет освоить все премудрости выпечки этого замечательного торта!

Источник: http://www. russianfood. com/recipes/bytype/?fid=738

Торт бисквитный с белковым кремом и фруктовой прослойкой

Для приготовления торта необходимо 300 г. клубники

Необходимо приготовить бисквит

Бисквитное тесто (выход готового бисквита — 500-550 г)

1. Белки отделить от желтков. Венчиком растереть желтки с сахаром (3/4 нормы) до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара, и взбивать массу до увеличения ее объема в 2-3 раза. В другой посуде взбить венчиком белки до увеличения объема в 4-5 раз, в конце взбивания постепенно добавить оставшийся сахар.

2. Взбитые с сахаром желтки смешать с 1/3 части взбитых белков, затем добавить муку и слегка перемешать. После этого добавить оставшиеся белки и перемешать до образования однородного теста.

3. Бисквитное тесто налить в смазанные маслом круглые или квадратные тортовые формы на 2/3 высоты.

4. Бисквит толщиной 25-40 мм выпекать в течение 35-50 минут, бисквит тоньше 10 мм — 10-20 минут в предварительно разогретой до 200-220 °С духовке.

5. После выпечки необходимо дать бисквиту постоять не меньше 4 часов, а если бисквит нужно промочить сиропом, то не менее 7 часов, иначе он будет разваливаться.

Готовим крем белковый

Белковый крем. Рецепт

— 180-200 г сахара

— Лимонная кислота — по вкусу

Приготовление

1. Сахар смешать с водой в кастрюле и поставить на средний огонь.

2. Отделить яичные белки от желтков и убрать в холодильник охлаждаться. Сахарный сироп довести до кипения и варить на маленьком огне до густоты. Его нужно уварить до пробы скатывания шарика. То есть берем чайной ложкой немного сиропа, охлаждаем в тарелке с холодной водой, потом из этого сиропа должен легко скататься шарик. Только сироп нужно хорошо охладить, чтобы не обжечься.

3. Яичные белки вынуть из холодильника, добавить немного соли. Взбить яичные белки с помощью миксера до состояния густых пик. Продолжая взбивать яичные белки, тонкой струйкой влить сахарный сироп. Это и есть процесс заваривания белкового крема. Ни на секунду не останавливаем взбивание. Когда ввели весь сахарный сироп, нужно продолжать взбивать белки до полного остывания крема. Чтобы белковый крем быстрее остыл, можно поставить кастрюлю с кремом в большую чашу с холодной водой.

Приготовим сироп для пропитки с фруктовым ароматизатором

1. Сахар смешать с водой в кастрюле и поставить на средний огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.

2. Сироп охладить, затем добавить в него для ароматизации свежие или консервированные фрукты (клубнику), ликер, или фруктовый сок, или сироп и перемешать.

Пошаговый процесс приготовления торта

1. Зачистить ножом обгорелые и неровные места бисквита после выстойки. Обрезки протереть через редкое сито, обжарить на сковороде до светло-коричневого цвета.

2. Разрезать бисквит острым ножом на два или три ровных пласта. Нижний пласт бисквита при помощи кисточки пропитать сиропом. Нанести сверху слой приготовленного крема. На крем наложить второй бисквитный пласт. Руками слегка прижать верхний пласт и смочить его сиропом сильнее, чем нижний пласт.

3. На поверхность второго пласта нанести слой крема, наложить третий пласт сверху, прижать, смочить сиропом и покрыть тонким слоем крема верх и боковые стороны торта.

4. При помощи кондитерских гребенок провести на креме волнистые линии. Боковые стороны торта обсыпать бисквитной крошкой.

5. В кулинарный мешочек положить оставшийся крем и нанести на поверхность торта любой рисунок. Свободную поверхность торта украсить ягодами клубники.

Источник: http://alegri. ru/povar-nok/vypechka-i-deserty/klubnichnyi-tort-recept-s-foto. html


Поделиться с друзьями:

← Предыдущая | Следующая →

Калорийность наполеона с заварным кремом домашний. Калорийность торта «наполеон» с заварным кремом

Достоверно неизвестно, откуда взялось название популярного торта Наполеон, и имеет ли он отношение к императору Франции, но понятно одно, что этот шедевр кулинарии любят, как взрослые, так и дети. Даже те, кто беспокоится о своей фигуре, иногда не отказывают себе в удовольствии съесть кусочек Наполеона, тем более что существует несколько рецептов, включая приготовление низкокалорийного диетического торта. Несомненно, если вы привыкли кушать только «правильные» продукты, ответ на вопрос, сколько калорий в торте Наполеон, нужно знать, так как в некоторых случаях назвать это кулинарное изделие низкокалорийным язык не поворачивается.

Рецепты и калорийность разных видов Наполеона

Как мы уже заметили, существует несколько видов Наполеона, причем рецепты могут отличаться, как по составу самих коржей, так и по составу крема. Между тем, существует классический рецепт слоеного торта Наполеон, в состав которого входит заварной крем, приготовленный на основе сливочного масла. Поэтому, считая калорийность домашнего Наполеона, мы чаще имеем в виду, сколько калорий в Наполеоне с заварным кремом. В состав заварного крема входят самые высококалорийные продукты: сливочное масло, молоко, яйца, большое количество сахара и мука высшего сорта, конечно. По этой причине калорийность Наполеона с заварным кремом может достигать 500 ккал на 100 грамм продукта.

Торт Наполеон представляет собой заранее приготовленные коржи, сдобренные кремом, приготовленным из разных продуктов, собственно, и сами коржи готовятся с использованием различных ингредиентов. К примеру, говоря о том, сколько калорий в торте Наполеон на кефире, мы подразумеваем, что для приготовления коржей использовалась не вода, а этот кисломолочный продукт. Также кефиром можно заменить молоко при изготовлении крема, и в этом случае калорийность можно снизить до 250 ккал на 100 грамм торта.

Сегодня семейный торт Наполеон научились делать на различных предприятиях, но нас, все же, чаще всего интересует, сколько калорий в домашнем торте Наполеон. Ответить на этот вопрос сложно, и, как вы поняли, это зависит, в большей степени, от состава крема. Часто для приготовления торта используют сгущенное молоко, поэтому и вопрос, сколько калорий в Наполеоне со сгущенкой, звучит не редко. Калорийность Наполеона со сгущенкой составляет 345-350 ккал, в то время как калорийность Наполеона с масляным кремом, приготовленном на молоке, превышает 400 ккал, а калорийность Наполеона со сливками, благодаря которым получается невероятно вкусный, но жирный крем, превышает 500 ккал на 100 грамм.

Известно, что в яичном белке содержится минимальное количество калорий, чего не скажешь о калорийном желтке, а это может означать, что и калорийность Наполеона с белковым кремом может быть ниже. Такой торт, хотя и далек от звания диетический продукт, но имеет самую низкую калорийность среди кулинарных изделий, преподносимых под маркой Наполеон. Он содержит примерно 200 ккал на 100 грамм, и если вы не можете отказать себе в сладком, то именно торт, приготовленный с белковым кремом, можно иногда включать в свой рацион. Таким образом, мы разобрались с вопросом, сколько килокалорий в торте Наполеон, приготовленном разными способами. В результате нашего исследования стало понятно, что самым высококалорийным считается торт с заварным кремом на основе сливок, а самым приближенным к диетическим продуктам является торт с белковым кремом.

Даже люди, которые совсем «не уважают» сладкое, слышали о торте «Наполеон» и знают, об его очень высокой калорийности.

Сладкоежки же обоих полов, следящие за своим весом постоянно стоят перед дилеммой: как полакомиться вкусным десертом и не набрать лишние килограммы.

Калорийность торта «Наполеон» зависит от того, каким ингредиентом пропитываются мучные коржи: сгущенным молоком, заварным, белковым, масляным кремом. А также на основе, какой жидкости: воды, молока, сливок, кефира готовятся сами коржи, какое количество куриных яиц и жиров применяется в рецепте.

Сколько калорий в «Наполеоне» с заварным кремом

Калорийность «Наполеона» с заварным кремом зависит от того, по какому рецепту: классическому, упрощенному или «диетическому», изготавливается «пропитка» (крем) для мучных коржей.

В классический рецепт входят все «жирные» продукты: 0,5 л молоко, до 100 гр сливочного масла, два яйца, стакан сахара. Заварной крем, изготовленный по классическому рецепту – самый калорийный. А калорийность «Наполеона» со сливками будет выше, чем с заварным кремом, приготовленным на молоке. Но еще в стародавние времена говорили, что «о вкусах не спорят». Калорийность «Наполеона» с масляным кремом может достигать 500 ккал на 100 гр.

В упрощенном рецепте изготовления заварного крема вместо молока можно применить нежирный кефир или воду, сливочное масло заменить качественным маргарином, использовать для приготовления крема одно яйцо, а не два. В 100 гр торта с таким кремом может содержаться от 250 ккал.

Сложно говорить о вкусовых качествах торта, пропитанного кремом, приготовленным по «диетическому» рецепту. Вот состав «диетической пропитки»: 250 мл теплой воды, пакетик ванилина, стакан сахара, две ст.л. муки. Все. В 100 гр торта с таким кремом может содержаться до 200 ккал.

Сколько калорий в «Наполеоне» со сгущенкой

Торт «Наполеон» можно приготовить быстро: со сгущенкой, купленной в магазине (есть опасность отравиться некачественным продуктом), а можно сгущенное молоко приготовить в домашних условиях (рекомендуем).

Естественно, что калорийность торта, в котором присутствует купленная сгущенка, будет ниже (около 300 ккал) и десерт готовится быстрее.

Однако во время приготовления сгущенки дома, можно положить меньшее яиц, сахара, взять молоко меньшей жирности. Калорийность «Наполеона» со сгущенкой, приготовленной в домашних условиях, будет содержать около 400 ккал.

Калорийность «Наполеона» с белковым кремом

Каждый кулинар знает, что белковый крем кладется только белок куриного яйца, а желток убирается. Калорийность одного сырого куриного яйца – 157 ккал, в которых «львиную долю» составляет желток. Как правило, при изготовлении торта «Наполеон» на семью из четырех человек применяется рецепт с двумя яйцами. Несложно подсчитать, сколько калорий в домашнем торте «Наполеон» с белковым кремом на 100 гр продукта: приблизительно, на 70 ккал меньше, чем в десерте с масляным кремом.

Сколько калорий в торте «Наполеон» на кефире

На 100 гр продукта калорийность составляет:

  • Молока – 58 ккал;
  • Кефир 1% — 40 ккал;
  • Кефир 2,5% — 53 ккал.

Естественна взаимосвязь: чем меньше калорийность продуктов, из которых делается торт «Наполеон», тем меньше калорий в самом десерте. Поэтому сколько килокалорий будет в торте «Наполеон» выбирает кулинар на основании собственной шкалы ценностей (что важнее: вкусовые качества десерта или его калорийность, полезность для биохимических процессов в организме).

Кроме килокалорий в 100 гр торта «Наполеон» содержится:

  • Жиры – 19,2 гр;
  • Белки – 8,6 гр. Количество белков может быть увеличено за счет грецких орехов, которые кладутся между коржами;
  • Углеводы – 37,2 гр.

Подводим черту

В заключение хочется напомнить слова графа Калиостро из фильма «Формула любви»: «Ножом и вилкой роем мы могилу себе».

Качество и состав потребляемых продуктов может изгонять из тела человека болезни, а может наоборот – наносить организму вред.

Еще великий врач и алхимик Парацельс сказал, что «все есть лекарство, и все есть яд – дело лишь в дозе». Расшифровывая высказывание относительно нашей темы – дело в количестве и качестве потребляемых продуктов.

Энергетическая ценность 100 гр торта «Наполеон» (ккал):

  • С масляным кремом – до 500;
  • С кремом на кефире – от 250;
  • С «диетическим» кремом – до 200.

История происхождения торта «Наполеон» имеет несколько вариантов. По одной из них, это лакомство появилось в 1912 году в России, когда широко отмечалось празднование 100-летия победы над Наполеоном Бонапартом. В других источниках это название связывается с итальянским городом Неаполь. Некоторым все же нравится считать, что это пирожное придумал сам Бонапарт, чтобы помириться со своей возлюбленной Жозефиной.

Он был изобретен много лет назад и с тех пор появилось много разновидностей его рецепта, отличающихся набором ингредиентов и составом крема. Однако, несмотря на это, выпечка продолжает оставаться одной из самых популярных за свой отменный вкус.

Польза

Лакомство готовится из таких компонентов, как мука, молоко, яйца, сахар. Все они содержат определенные полезные вещества, которые будут присутствовать и в готовом блюде. Так, благодаря молоку в торте присутствует такой необходимый для нормального состояния костей элемент, как кальций. Помимо этого, в сладости содержатся все витамины группы В, а так же РР, А и Е. В большом количестве присутствует в выпечке и аскорбиновая кислота. Немаловажным является тот факт, что в сладком лакомстве присутствуют и необходимые для организма жирные кислоты.

Главное же достоинство Наполеона, как и других сладостей, — он способствует образованию в организме серотонина, вещества, отвечающего за хорошее настроение. Поэтому те, кто употребляет такое лакомство, всегда будут чувствовать хорошее настроение.

Такой торт как правило, готовится с заварным кремом. Данный крем является довольно калорийным, поэтому выпечку рекомендуется включать в рацион людям, у которых имеется дефицит веса.

Необходимо помнить, что пользу может принести только тот десерт, который был выпечен самостоятельно из натуральных компонентов.

Противопоказания

Однако, стоит помнить, что как и все другие торты, Наполеон принесет больше вреда для здоровья, если злоупотреблять им. Особенно не рекомендуется кушать такую сладость тем, у кого имеется лишний вес, либо ожирение. Так же противопоказано лакомство для лиц с таким заболеванием, как диабет, так как содержит большое количество сахара. При чрезмерном употреблении лакомства, купленного в магазине, есть риск увеличения холестерина в крови и образования бляшек. Это происходит от того, что в составе имеется маргарин, пагубно влияющий на сердце и сосуды при его частом употреблении.

Пищевая ценность

Кто бы ни придумал это кондитерское изделие, главное, что оно необычайно вкусное и пользуется огромной любовью у сладкоежек всего мира. Но определить его калорийность не так уж и просто, так как рецептов этого торта достаточно много, они отличаются и видами крема и качеством самих продуктов.

В среднем, считается, что калорийность торта «Наполеон» на 100 грамм составляет примерно от 320 до 500 ккал. Более точная цифра зависит от того, какой жирности и сладости ингредиенты. Готовя это изделие дома, можно попытаться сделать его менее калорийным, если использовать сливочное масло с пониженной жирностью, обезжиренные молоко и сметану, и меньшее количество сахара. Но это зависит от того, хотите ли вы сделать десерт вкусным или, все-таки, более диетическим.

Если взять за основу классический рецепт с заварным кремом, то его пищевая ценность будет выглядеть приблизительно таким образом на 100 г:

  • Калории: 438 ккал
  • Белки: 5,6 г
  • Жиры: 26 г
  • Углеводы: 38 г

Сколько калорий в одном куске торта «Наполеон с заварным кремом», конечно же, зависит от размера куска. В среднем 1 кусок весит 200 г, поэтому его калорийность составит 876 ккал.
Поэтому, тем, кто следит за своей фигурой, надо быть очень осторожными при поедании этого вкуснейшего кондитерского изделия.

Тем, кто худеет, злоупотреблять этим пирожным не стоит, так как он имеет весьма высокую калорийность. Если все же очень хочется попробовать такую сладость, то кушать ее следует в небольших количествах изредка в первой половине дня, чтобы успеть потратить калории.

Как снизить калорийность

Немного снизить количество калорий можно, если приготовить заварной крем без использования масла и молока. В этом случае берется только сахар, вода, мука и яйца.

Наверное, каждая вторая женщина – страстная сладкоежка: тортики, пирожные, безе, кексы и прочие вкусности. Все это мы с удовольствием поглощаем, в большинстве случаев не задумываясь, сколько калорий с этими продуктами мы употребляем. Большая часть населения всего земного шара очень любит сладкое, причем торт является одним из самых любимых лакомств среди прочих сладостей. Стоит учесть, что калорийность торта очень велика, он не может считаться диетическим продуктом. Поэтому люди, страдающие лишним весом, стараются максимально ограничить себя в потреблении продукта и всегда пытаются определить, сколько калорий в торте.

Многие задумываются о калорийности торта, когда уже поздно, когда обвисают бока и чувствуется упадок сил, одышка. Безусловно, удержаться от поглощения кремового айсберга довольно трудно, но возможно. Главное – поставить себе цель похудеть и отказаться от сладостей, или заменить их более питательными, низкокалорийными продуктами.

На самом деле определить количество калорий в торте непросто, ведь его пищевая ценность напрямую зависит от продуктов, которые были использованы для приготовления. Понятно, что покупая готовое изделие в магазине, определить калорийность торта не составит труда – производитель пишет ее на упаковке.

Как определить, сколько калорий в торте?

Количество калорий в торте, в первую очередь, зависит от вида крема. Калорийность крема будет разной, в зависимости от продуктов, использованных для его приготовления. Чаще всего в домашних тортах используется масляный, сливочный или заварной крем. Самой высокой будет калорийность торта на масляном креме, а наиболее низкокалорийное кондитерское изделие – на заварном, так как в его составе только сахар, вода и мука. Если же добавить в заварной крем масло – калорийность торта с кремом повысится.

Также количество калорий в торте зависит и от украшения изделия. Используя для декора верхнего коржа свежие фрукты или сухофрукты, вы можете несколько снизить калорийность торта. Соответственно, при украшении торта глазурью, шоколадом или специально приготовленными для этой цели фигурками количество калорий в торте будет выше.

Очень часто в качестве коржей для изделия используется бисквитное тесто. Такие кондитерские изделия очень популярны, их любят взрослые и дети. Однако калорийность торта из бисквитного теста – самая большая. Кроме того, такой торт очень легкий, воздушный, тает во рту, а значит, съесть его можно значительно больше.

На втором месте детские торты, калорий в которых намного больше за счет обильного украшения из мастики или шоколада. Дети тратят больше энергии, нежели взрослые, поэтому особого вреда от небольшого количества торта им не будет. Но родителям следует очень осторожно потреблять такие изделия, они могут навредить фигуре. Это касается и свадебного торта, калорийность которого просто запредельна, ведь такой торт представляет собой сплошной, тающий во рту высококалорийный крем.

В домашних условиях очень часто делают торты на основе сметаны или творога. Если класть жирную сметану в крем или тесто, калорийность торта с кремом будет высокой. И все же, так как вы готовите торт дома, жирную сметану можно заменить менее жирной, а вкус торта от этого не станет хуже.

Пироги и торты на основе творога являются менее калорийными, если использовать обезжиренный творог. Кроме того, вопреки немалой калорийности торта, он очень полезен для организма, благодаря содержанию творога.

Таким образом, сколько калорий в торте, приготовленном дома, будет зависеть только от вас.

Наполеон по праву считается одним из самых любимых видов тортов, им украшают практически все праздничные столы. Торт достаточно сложно готовится, но результат превысит все ожидания, он порадует даже истинных гурманов.

Если раньше был только один вид торта Наполеон, то теперь существует несколько его вариаций. Какова же калорийность торта Наполеон? Прежде всего стоит запомнить, что диетических тортов и других мучных изделий не существует. Калорийность торта в любом случае будет высокой, поэтому употреблять этот продукт худеющим не стоит. В составе Наполеона есть такие продукты, как мука, сахар, яйца, масло или маргарин. Все эти продукты содержат в себе большое количество жиров и углеводов, которые легко усваиваются.

Калорийность торта Наполеон в среднем составляет 360 килокалорий на 100 грамм. Это довольно высокий показатель, поэтому употребляя сладость в больших количествах, вы быстро наберете лишние килограммы. Если уж очень хочется попробовать такой тортик – кушайте не более 100 грамм в первой половине дня.

Несмотря на отличный вкус, для употребления Наполеона есть некоторые противопоказания. Его нельзя есть больным сахарным диабетом, страдающим заболеваниями желудка и поджелудочной железы, заболеваниями сердца и ожирением.

Вот перечень некоторых кондитерских изделий, с указанием калорийности торта:

  • бисквитный торт – 460 килокалорий;
  • шоколадный торт – 290 килокалорий;
  • творожный торт – 160 килокалорий;
  • вафельный торт – 500 килокалорий.

Какой торт более калорийный – покупной или домашний?

Однозначно ответить на этот вопрос сложно, так как при использовании масла, вареного сгущенного молока, жирной сметаны и большого количества сахара калорий в торте, приготовленном дома, будет очень много. Но готовя дома, вы можете самостоятельно сделать торт менее жирным, используя другие продукты, тогда как калорийность торта с кремом, купленного в магазине, однозначно будет куда более высокой. Кроме того, домашняя выпечка всегда вкуснее и полезнее.

Несмотря на то, что торт Наполеон – сладость, в продукте много полезных витаминов. Торт насыщен витаминами А, Е, РР, В1, В2, В6, В9.

Польза торта Наполеон

Стандартный рецепт торта Наполеон включает такие продукты, как яйца, сгущенное молоко, сливочное масло. Довольно часто при приготовлении используется лимон. Благодаря наличию в составе указанных компонентов можно говорить про следующую пользу сладости:

  • блюдо насыщено витамином С, укрепляющим иммунитет и оказывающим антиоксидантное действие;
  • при умеренном употреблении в пищу торта Наполеон в организме повышается уровень гормона счастья;
  • домашняя сладость насыщает организм полезными жирными кислотами, которые стимулируют работу желудка и кишечника;
  • сгущенное молоко в составе торта содержит большое количество полезного для укрепления мышц, костной системы, зубов кальция.

Вред торта Наполеон

Если вы следите за своей фигурой или худеете, вред торта Наполеон будет для вас очень ощутимым. В 100 г сладости содержится почти 250 ккал. Для сравнения такую же калорийность имеет 250 г бананов.

Одним из компонентов торта является маргарин. При перееданиях маргарином не исключены следующие проблемы со здоровьем:

  • снижение иммунитета;
  • повышение в крови уровня холестерина;
  • развитие болезней сердца и сосудов;
  • ожирение;
  • развитие диабета;
  • обострение болезней опорно-двигательного аппарата и др.

Таким образом, из-за высокой калорийности торта Наполеон на 100 грамм сладость противопоказана при похудении, ожирении во многих других случаях. Самыми полезными считаются домашние Наполеоны, для приготовления которых используются качественные яйца, сливочное масло, маргарин, сгущенка.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Лучший протеиновый торт Oreo

Этот протеиновый торт Oreo покрывает осветленный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра без сахара и покрыт измельченным тонким слоем Oreo. Каждый ломтик содержит 15 граммов белка, 26 граммов углеводов и всего 230 калорий!

Я знаю, что уже говорил это раньше, но это определенно один из моих лучших рецептов протеинового порошка. Я имею в виду, что с шоколадным тортом сложно ошибиться, верно? Не могу дождаться, когда вы попробуете это, так что давайте копаться.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах. Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Как приготовить протеиновый торт Oreo

Если вы наглядный ученик, я быстро проведу вас по рецепту и коснусь изменения ингредиентов. Вы можете найти распечатанную карточку с рецептами внизу этого поста.

Шаг 1: Смешивание сухих ингредиентов

  • мука универсальная
  • протеиновый порошок
  • черный какао-порошок
  • Заменитель сахара-песка
  • разрыхлитель

Выложите все в миску и хорошо перемешайте.Достаточно просто, правда?

Могу ли я использовать другой протеиновый порошок?

Рецепт требует PEScience Select, который представляет собой смесь сывороточного протеина и казеина. Если вы используете порошок только сывороточного протеина, вам может потребоваться добавить половину или полную мерную ложку, чтобы учесть различия в консистенции. Если тесто для протеинового пирога кажется очень жидким, добавьте еще протеинового порошка.

Да, и если у вас есть шоколадный протеиновый порошок, ничего страшного. Тем не менее, добавьте какао-порошок.

Примечание. Вы можете использовать код скидки mason для 15% скидки на PEScience products . Это также помогает поддерживать будущие рецепты!

Черный какао — это то же самое, что и темное какао?

Есть определенная разница в цвете и немного более богатый вкус по сравнению с чем-то вроде темного какао-порошка. Я использовал черный какао голландского производства из муки короля Артура, что означает, что оно было обработано для снижения естественной кислотности. Они предлагают использовать его экономно и сочетать с другим какао-порошком, но я не счел это необходимым.

Если у вас под рукой есть несладкий темный какао-порошок, он подойдет. Ваш протеиновый пирог станет немного светлее.

Вы можете найти черный какао, который я использую, вместе со всеми моими другими рекомендованными ингредиентами и кухонным оборудованием на моей витрине Amazon .

Что такое Swerve или эритритол?

Эритритол — это сахарный спирт, который практически не содержит калорий и имеет почти такой же вкус, как сахар. Swerve — это подсластитель на основе эритрита, который заменяет сахар в соотношении 1: 1.

Можно использовать другие заменители сахара-песка. Просто убедитесь, что они заменяют сахар 1: 1 и не являются сверхконцентрированными, иначе вы получите суперсладкий торт.

Примечания по муке и разрыхлителям

Я не тестировал этот протеиновый пирог с каким-либо другим типом муки, но, по моему опыту, миндальная мука, как правило, является довольно близкой заменой протеиновым пирогам. Это может быть вариант без глютена или с низким содержанием углеводов. Кокосовую муку сложно заменить в пироге, так как она очень впитывающая, и вам нужно немного больше структуры.

Что касается разрыхлителя, убедитесь, что у вас свежий! Если мы и чему-то научились из моего рецепта греческого йогуртового печенья, так это то, что свежий разрыхлитель имеет огромное значение. Если ваш разрыхлитель был открыт более нескольких месяцев, велика вероятность, что протеиновый пирог не поднимется так сильно, как должен.

Шаг 2: Добавление влажных ингредиентов и жира

  • яйца
  • яблочный несладкий соус
  • молоко на ваш выбор
  • ванильный экстракт
  • Плавленая шоколадная крошка
  • сливочное светлое

На фотографиях выше показано, что вам нужно растопить шоколадную стружку в микроволновой печи и добавить масло, чтобы в одной миске образовалась маслянистая шоколадная жидкость.В другой миске взбейте яйца, а затем добавьте яблочный соус, ванильный экстракт и молоко.

Затем смешайте яичную смесь с сухими ингредиентами, а затем с масляным шоколадом.

И вуаля, жидкое тесто для шоколадно-протеинового торта.

Я включил количество белкового теста для торта на каждую 8-дюймовую форму для торта в граммах. Если у вас нет весов для еды, вы можете на них взглянуть. При использовании последнего метода время выпекания каждого торта может немного отличаться.

Примечание по форме для выпечки: если у вас нет двух форм для выпечки, вы можете испечь все тесто на одной форме для выпечки. Я проверил свой рецепт протеинового морковного торта в обоих направлениях и обнаружил, что на выпечку одной партии сковороды требовалось почти вдвое больше времени.

Можно ли использовать настоящее сливочное масло?

Я тестировал этот протеиновый торт только с легким маслом Land O ’Lakes, но видел, как читатели заменяли его настоящим маслом в тоннах других моих рецептов. Они также использовали I Can’t Believer It’s Not Butter и другие легкие заменители масла.

Есть заменитель яблочного соуса?

Если вас беспокоит вкус, обещаю, вы никогда не узнаете, что он присутствует в таких небольших количествах. Тем не менее, вы можете использовать другие заменители жира, такие как консервированная тыква, авокадо, яичный желток, некоторые фруктовые пюре, такие как вишня, и, возможно, обезжиренный греческий йогурт.

Тыква — это обычно мой рецепт шоколада, такой как пирожное с протеином из кружки.

Шаг 3: Время веселья для украшения белкового торта

После выпечки тортов остается только смешать обезжиренный сливочный сыр и порошкообразный эритрит, глазурь и покрыть торт измельченными тонкими добавками Oreo.

Где вы найдете обезжиренный сливочный сыр?

В зависимости от того, где вы находитесь в США, это может быть сложно найти. У Walmart, Kroger и HEB есть варианты здесь, в Техасе.

Если у вас возникли проблемы с его отслеживанием, вы можете использовать сливочный сыр 1/3 жирности, который можно легко найти где угодно. Пищевая ценность версии с 1/3 жирности включена в раздел примечаний на карте рецептов ниже.

Могу ли я использовать обычные Oreos?

Рецепт требует использования Oreo Thins, потому что я не хотел больше печенья Oreo, чем кремовую начинку для внешнего вида.Вы, вероятно, могли бы обойтись обычным Oreos, но Double Stuff Oreos может оставить вам слишком мало печенья.

Не говоря уже о том, что такие вещи опасно носить дома!

Хорошо, я думаю, это все, что касается рецептов и примечаний к ингредиентам. Если у вас есть вопрос об этом рецепте протеинового торта Oreo, оставьте комментарий ниже или присоединитесь к моей группе в Facebook с более чем 14 000 других здоровых домашних поваров, которые будут рады вам помочь!

Состав

Сухие ингредиенты
  • 1 1/2 C (180 г) универсальной муки
  • 3 мерные ложки (93 г) ванильного протеинового порошка (я использовала PEScience Select)
  • 3/4 C (60 г) черный какао-порошок
  • 1/2 стакана (96 г) гранулированного заменителя сахара, я использовал Swerve
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
Влажные ингредиенты
  • 1 стакан (240 г) несладкого молока кешью (или любого молока)
  • 1/2 стакана (120 г) несладкого яблочного соуса
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана (112 г) светлого сливочного масла
  • 2 столовые ложки (28 г) стружки темного шоколада, плавленые
Глазурь и покрытие Oreo
  • 16 унций обезжиренного сливочного сыра или 1/3 жирности
  • 1 стакан (144 г) Swerve Confectioners (или заменитель сахарной пудры)
  • 12 тонких напитков Oreo, измельченные

Инструкции

Для шоколадного протеинового торта
  1. Разогрейте духовку до 350F и опрыскайте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки антипригарным спреем.Отложите в сторону.
  2. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Убедитесь, что не осталось комков какао-порошка.
  3. Взбейте яйца в отдельной миске перед добавлением молока, ванильного экстракта и яблочного соуса. Взбейте все до однородной массы.
  4. Разогрейте в микроволновой печи (около 60 секунд) или растопите шоколадную стружку в миске, прежде чем добавить легкое сливочное масло и перемешать до однородной массы. Растопленная шоколадная стружка должна растопить легкое сливочное масло, но при необходимости вы можете использовать в микроволновой печи еще несколько секунд.
  5. Добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешивайте, пока не останется совсем немного жидкости. Добавьте масло и растопленный шоколад и перемешайте, пока тесто для торта не станет однородным.
  6. Выложите тесто на формы для выпечки. В каждой кастрюле должно быть 525 граммов, если вы не изменили ингредиенты. Встряхните формы для выпечки и хорошенько постучите ими по прилавку, чтобы удалить пузырьки воздуха и получить однородную выпечку.
  7. Выпекать 26-30 минут или до тех пор, пока нож не выйдет чистым из обоих коржей.После того, как выпеченные коржи ненадолго остынут, переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед глазурью.
Для глазури и покрытия Oreo
  1. Смешайте сливочный сыр и порошкообразный эритритол до получения однородной массы. Следите, чтобы не осталось комков.
  2. Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы измельчить Oreos.
  3. Заморозьте верх одного торта перед тем, как положить сверху второй пирог и заморозить верх и боковые стороны. Осторожно похлопайте по бокам измельченный Oreos и посыпьте сверху оставшимся измельченным Oreos.После сервировки поставьте торт в холодильник.

Банкноты

По вопросам модификации ингредиентов, смотрите пост выше.

Пищевая ценность Примечания

  • Каждый кусок протеинового торта Oreo имеет 7 умных точек.
  • 1 ломтик сливочного сыра на 1/3 жирности содержит 290 калорий, 13 граммов белка, 24 грамма углеводов, 16 граммов жира и 8 умных точек.
  • Только 1 кусок торта (без глазури или измельченных Oreos) содержит 160 калорий, 10 граммов белка, 16 граммов углеводов, 7 граммов жира и 4 умных точки.

Информация о питании:

Выход: 12 ломтиков.

Размер порции: 1 ломтик

Количество на приём:

Калорийность: 230 Всего жиров: 8 г Углеводы: 26 г Белки: 15 г

Хотите другие полезные рецепты?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть все мои рецепты в одном месте с фотографиями!

Другие рецепты протеиновых порошков, которые могут вам понравиться

Сколько калорий в пироге, песочном, бисквитном, со взбитыми сливками и фруктами

Калорий

Калорий

172.2

Калорий из жиров

70,2

Жир

7,8

Жир

003

9

г

1,1

2,7

г

13

%

Полиненасыщенный жир

1.7

г

Мононенасыщенные жиры

3,0

г

ol

%

Натрий

182,6

мг

8

%

мг

3

%

Углеводы

23,8

г

г

4

%

Белок

2,7

г

0.0

г

Витамин A

3

%
3

%

Витамин D

1

%

Тиамин

8

%

2 Витамин В6

1

%

Фосфор

6

%

Селен

Витамин C

23

%

Железо

6

%

Витамин E

2

%

6

6

Витамин B12

1

%

Марганец

0

%

Медь

2

%

Цинк

2

%

172

9027 6

Жир

7.8

70

41

%
Насыщенный

2,7

24

14

14

14

15

9

%
Мононенасыщенные

3,0

27

16

%

3

9261 9261

9261 9261

9261

8

91

53

%
Пищевое волокно

1,1

%
Спирт

0,0

0

0

%


(

41

%)

Углеводы

(

53

%)

Белок

(

6

%)

Спирт

(

0

%)

Расщепление жиров

0

9026

9026

Насыщенные жирные

2,7

Полиненасыщенные жиры

15,4

1,7

3

Насыщенные жиры

(

2,7

г)

Полиненасыщенные жиры

(

1.7

г)

Мононенасыщенные жиры

(

3,0

г)

Еда ангела с меньшим содержанием жира и калорий — Образ жизни — The Columbus Dispatch

Как бы здорово мы ни старались поесть, большинство из нас иногда жаждет чего-нибудь сладкого. Виски с фруктами недостаточно, а низкокалорийные или обезжиренные десерты не удовлетворяют.

Как бы здорово мы ни старались поесть, большинство из нас иногда жаждет чего-нибудь сладкого. Виски с фруктами само по себе недостаточно, а низкокалорийные или обезжиренные десерты не удовлетворяют.

Лучший ответ — съесть небольшой кусочек того, что вы действительно хотите, например, ложку мороженого, унцию шоколада или одно печенье с шоколадной крошкой.

Но некоторые десерты, такие как пирог с едой ангела, естественно, менее смертоносны с точки зрения калорийности и жировых отложений, поэтому порция в натуральную величину в некоторых случаях не нанесет вред здоровой диете.

Пирог «Ангел» получается из взбитых яичных белков. Отсутствие яичных желтков и масла означает, что пирог не содержит жира. А без жира торт также менее калорийен, чем, скажем, пирожные, кексы или мороженое.

Домашний пирог с едой ангела несложно приготовить, и по вкусу он намного превосходит большинство магазинных разновидностей. Еще одно преимущество: он идеально сочетается со свежими местными ягодами, которые только начинают сезон. Повара могут приготовить легкий соус, раздавив несколько ягод и смешав их с медом, а затем смешав сок с большим количеством цельных ягод.

Имейте в виду, что хотя в этом пироге нет ни жира, ни холестерина, он все же содержит сахар. Вариант с низким содержанием сахара, сделанный с использованием искусственных подсластителей, можно найти на сайте Dispatch.com/health.

[email protected]

@DispatchKitchen

* * *

КЛАССИЧЕСКИЙ АНГЕЛЬСКИЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ

На 12 порций

Не нужно чувствовать себя виноватым из-за маленьких порций местного пирога с большим количеством этого малина. Рецепт торта с пониженным содержанием сахара в виде еды ангела можно найти на сайте Dispatch.com / здоровье. Не смазывайте форму маслом и не муте ​​мукой, иначе торт не поднимется. Охлаждение торта в перевернутом виде помогает ему сохранить высоту.

Пирог:
1 1/2 стакана сахара
1 стакан муки
1 1/2 стакана яичных белков комнатной температуры (примерно из 12 крупных яиц)
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка свежего процеженного
лимонного сока
1 чайная ложка ваниль

Ягоды:
2 стакана свежей малины,
черной малины, ежевики или ее сочетания
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка свежего лимонного сока

Для приготовления торта: Разогрейте духовку до 325 градусов.

Просейте 3/4 стакана сахара и муку в миску.

В другой миске смешайте яичные белки и соль. С помощью электрического миксера взбить на средней скорости до образования пены. Добавьте лимонный сок и ваниль. Продолжайте взбивать, пока белки не начнут сохранять форму. Увеличьте скорость до средне-высокой. Постепенно добавляйте оставшиеся 3/4 стакана сахара. Взбивайте, пока белки не станут мягкими и блестящими.

Просейте треть мучной смеси над яичным белком. Осторожно сложите резиновым шпателем. Повторите еще дважды.

Выложите тесто ложкой на 10-дюймовую форму для торта.Гладкий верх. Выпекайте, пока он хорошо не поднимется, не станет темно-золотисто-коричневым и твердым на ощупь, примерно 45–55 минут. Переверните сковороду на горлышко бутылки. Полностью остыть. Развернуть торт.

Для приготовления ягод: Пока торт остывает, размять 1/2 стакана ягод в миске. Вмешайте мед и лимонный сок, пока мед не растворится. Добавьте оставшиеся ягоды.

Пирог нарезать дольками. Каждую подавать с большой ложкой ягод.

НА ПОРЦИЮ: 174 калории; 5 г белка; 39 г углеводов; 2 г клетчатки; 29 г сахара; 0 жиров; 0 холестерин; 100 мг натрия

Пищевая ценность бисквитного батончика

Размер порции: 100 г 1 унция (28 г) 1 бисквит (35 г) 1 большой (77 г) 1 средний (51 г) 1 маленький (35 г) 1 бисквит (2-1 / 2 дюйма в диаметре) (35 г) РЕЗЮМЕ ЕДА.2. Bojangles Biscuit Sandwich Biscuit Plain Калории: 10 Жиры: 0 Углеводы: 1,67 Белки: 1 Размер порции: 1 унция Бисквитный сэндвич-соус Bojangles Калории: 30,75 Жиры: 1,75 Углеводы: 2,25 Белки: 1 Размер порции: 1 унция McDonalds.com — ваш выбор центр для всего Макдональдс. В бисквите (54 (г)) около 180 калорий, из которых 72 калории приходятся на жир. Общее содержание жира в бисквите 54 (г) составляет 8 г. По содержанию жира печенье содержит 6 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 0 г полиненасыщенных жиров и 0 г мононенасыщенных жиров.810 калорий. Батончики KIND FROZEN ™. Жареный сыр с беконом. Сахар в бисквите составляет около 2 г, а количество белка в бисквите — примерно 4 г. Пожалуйста, обратитесь к этикетке с информацией о пищевой ценности, которая находится слева, чтобы получить полную информацию о полноценной питательной ценности печенья. (И это не повредило бы, если бы это было полезно для вашего здоровья… Распределение калорий: 13% жира, 78% углеводов, 9% белка. Калорийность из жира 72 (31,3%)% дневной нормы *. ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ. Глазированные сметаной тимбиты (каждый) Пончик без сметаны. Пищевая ценность.Чили Бургер. делать покупки в магазинах. Факты о питании… Щелкните «Добавить к еде», чтобы отобразить информацию о питании для выбранного элемента. Сахар в бисквите составляет около 2 г, а количество белка в бисквите — примерно 4 г. Пожалуйста, обратитесь к этикетке с информацией о пищевой ценности, которая находится слева, чтобы получить полную информацию о полноценной питательной ценности печенья. Щелкните здесь, чтобы загрузить PDF-файл с информацией о питании всех наших пунктов меню. Одиночный чизбургер Дэйва. Ингредиенты ОБОГАЩЕННАЯ МУКА, ОТБЕЛЕННАЯ (ПШЕНИЧНАЯ МУКА, НИАЦИН, СУЛЬФАТ ЖЕЛЕЗА, ТИАМИНА МОНОНИТРАТ, РИБОФЛАВИН, ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА), ВОДА, МАСЛО ЛАДОНИ И СОЕБИНЫ, САХАР, МАСЛО КЕРНЕЛЯ ЛАДОНИ, НАТУРА БАКИНАТА, БАКИНАТА, СУХОЙ ДУМА13 290 были здесь. Осталось 110/2000 кал. Соусбургер. Согласно FDA, высокоочищенные масла, такие как высокоочищенное соевое и арахисовое масло, не считаются основными пищевыми аллергенами и поэтому не указаны в этом списке. … Банановый орех и бисквит с семенами. СОДЕРЖИТ 2% ИЛИ МЕНЬШЕ: ДЕКСТРОЗЫ, СОЛИ, КАЛИЯ… Персонализированный обзор здоровья для печенья для завтрака belVita, черники: 230 калорий, уровень питательности (B минус), проблемные ингредиенты и многое другое. Питание и аллергены. Поиск продуктов питания.Хороший источник белков (17% от суточной нормы на 100 г). 18 граммов вкусных цельнозерновых продуктов, 3 грамма клетчатки * и витамины группы B. Бисквит с индейкой и колбасой. ОСНОВНЫЕ ФАКТЫ. ИЗУЧИТЕ МЕНЮ. Печенье обычное или пахтовое, выпеченное в промышленных масштабах. Сколько жира в печенье? Апельсиновый сок. Распад калорий: 31% жиров, 62% углеводов, 7% белков. В канун Нового 2016 года, бок о бок с братом Джени, Джейкобом Алленом, был создан целый разворот вокруг идеи сэндвичей с печеньем, сделанных на заказ. Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы получить эксклюзивные привилегии.Печенье и подливка очень вкусные и очень большие. Количество калорий в печенье для завтрака BelVita: 230 калорий. BelVita содержит 18-20 г цельного зерна, клетчатки и витаминов группы B, имеет пять восхитительных вкусов: золотой овес, черника, яблочная корица, коричневый сахар с корицей и шоколад. Содержит умеренное количество опасных компонентов, которые могут включать насыщенные жиры, натрий и сахар (0,02% на унцию). Большой цыпленок. Бревенчатая еда. Пиво Barq’s® Root Beer 32 жидких унции. 530 калорий. купить все гайки. Chick-fil-A готовит на 100% рафинированном арахисовом масле.Печенье, простое или пахта, замороженное тесто с пониженным содержанием жира, запеченное. Тройной чизбургер Дэйва. Очень хорошо 4,0 / 5 (17 оценок) Печенье с яблоком и корицей. Пиво Barq’s® Root Beer 20 жидких унций. Добавьте больше элементов, повторив этот процесс. Сэндвич со свежим запеченным бисквитом с колбасой состоит из бисквита, яйца, кусочка сыра и пирожка с колбасой для… Мы вас приготовили! 4% диетической клетчатки 1 г грамма. Мы открыты на завтрак, обед, ужин и поздно вечером, предлагая печенье, булочки и разливы. Biscuit Bar — это доступный ресторан с непринужденной атмосферой, где подают южные блюда на бисквите! Калорийность фонтанных напитков рассчитана на основе стандартных уровней заполнения плюс лед.В 1 упаковке (4 печенья) (50 г) печенья для завтрака Nabisco Belvita с черникой 230 калорий. Калории из жиров 76,4 (29,4%)% дневной нормы *. Добавить в отслеживание Добавить для сравнения Создать рецепт Добавить в «Мои продукты». Пищевая ценность не включает начинки и приправы. Сэндвич весит 370 калорий, 21 г жира и 9 г насыщенных жиров. Натрий 2,293 г. Соусбургер сыр. Хотдог. Бутерброды с колбасой содержат больше калорий и жира. Пищевая ценность. Бисквит с колбасой McDonald’s с яйцом (стандартный размер) 1 бисквит (5.7 унций) Пищевая ценность. Пищевая ценность. Количество на порцию. Пищевая ценность 1 заказ (170 г). Печенье с царапинами. Младший бургер с беконом и сыром. Фирменные блюда: The Biscuit Bar — это доступный ресторан с непринужденной атмосферой, где подают южные блюда на бисквите! 570 калорий. Ингредиенты, сведения о питании и сведения об аллергенах могут измениться. Трансжиры 0 г граммов. Каждый редакторский продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы что-то купите по нашим ссылкам.Торт песочный, бисквитный, приготовленный по рецепту. Целевое количество калорий 1890 кал. Имеет высокую калорийность — это означает, что количество калорий, которые вы получаете из унции, велико (0,17 кал / унция). Спина * Содержит 8 г жира на порцию 300 г. Холестерина. Двойной чизбургер Дэйва. Относительно мало витаминов и минералов (1,2% / кал). См. Информацию об аллергенах на панели питания. Блюдо из яиц с низким содержанием углеводов. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. Калорийность 180% дневной нормы * 12% общего жира 8 г граммов.Крупа. Пищевая ценность. купить по. Доступно, пока есть запасы. Введите критерии поиска. Дэвид Л. Я всегда слышал, что это хорошее место для завтрака / обеда, и я не был разочарован. 22% натрия 520 мг миллиграммы. Овсянка. Полное меню для печати открывает PDF-файл с информацией о питании. Если вы поклонник бесплатной еды, свежих рекламных акций и угощений ко дню рождения, то Клуб печенья — это то, что вам нужно. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. весенний микс, красный лук, краснокочанная капуста, хрустящий бекон, сырная крошка блю, орехи пекан, клюква, сухарики из бисквита, домашний бальзамический винегрет (добавить жареную или приготовленную на гриле курицу +2.5) 8.2 основное содержание. Фитнес-цели: здоровье сердца. Biscuit Bar — это доступный ресторан с непринужденной атмосферой, где подают южные блюда на бисквите! **% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. Полная информация об ингредиентах и ​​питании калорий печенья. Новое поступление Бестселлеры 100 калорий или меньше снаряжения. Живите здоровым и счастливым. Вы можете выполнить поиск по конкретному продукту или отфильтровать по нашим критериям поиска и найти более широкий спектр продуктов.Заваренный чай из цельного листа. Этот батончик — отличное начало для завтрака, богатого клетчаткой, высоким содержанием белка, витаминов и омега, или отличной сытной закуски. Ломтики хлеба — белый (только в Квебеке) Ломтики хлеба — из цельной пшеницы (только в Квебеке) Snow Ball Timbits (каждый), глазированный пончик со сметаной. Найдите калории, углеводы и питательную ценность для батончика Cadburys Break — батончика с печеньем и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal. Количество жира в печенье для завтрака BelVita: общее количество жиров… 2 000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.У вас жирные пальцы, и вы не можете выбирать поля в калькуляторе? Острый тайский куриный суп. Если у вас возникли проблемы, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами. Dunkin ’стремится предлагать вкусные блюда и напитки, отвечающие самым разным диетическим потребностям. Сахар 1 г грамм. Найдите калории, углеводы и питательную ценность для кафе с печеньем и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal Калории в печенье на основе калорий, жиров, белков, углеводов и другой информации о питании, представленной для печенья. Заменить на 6 унций.Печенье. Ваша цель: сохранить сияние кожи. Пищевая ценность. 23% насыщенных жиров 4,5 г грамма. Или замените вырезку и картофельное пюре на лосось и рис (570 кКал.). Колбаса Бисквит Колбаса Breakfast Jack® Колбаса Круассан Колбаса, яйцо и сыр Бисквит Сэндвич на завтрак Стейк и яичный буррито (без сальсы) Стейк и яичный буррито (с сальсой) Пряный куриный бисквит Supreme Croissant Ultimate Breakfast Sandwich НАПИТКИ Корневое пиво Barq’s® 16 жидких унций . Клубнично-банановый фруктовый смузи -… 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.Бекон, яйцо и сырное печенье: 440: 210: 23: 10: 0: 160: 1090: 35: 2: 2: 17: Сырное печенье: 370: 180: 20: 10: 0: 20: 930: 36: 2 : 2: 9: Бисквит с ветчиной по-деревенски: 320: 130: 14: 6: 0: 30: 1,270: 34: 2: 2: 15: Яичный бисквит: 350: 160: 18: 7: 0: 150: 620: 34: 2: 2: 11: Жареное куриное печенье: 470: 200: 22: 7: 0: 55: 1,110: 45: 3: 2: 21 Найдите калории, углеводы и питательную ценность для серебряного ужина и более 2000000 других продуктов в MyFitnessPal Nutrition Калькулятор фактов для печенья, хлебобулочных изделий, содержит список калорий, витаминов, минералов, диаграммы и этикетку пищевой ценности для печенья.Печенье для завтрака belVita — идеальный источник питательной и устойчивой энергии. Бисквит — Пищевая ценность. выдержанная NY Strip * (930 кКал.) вместо верхней вырезки на 6,99 доллара больше. 500 калорий. филе по центру * (600 кКал.) или 12 унций. Воспользуйтесь поисковой системой Product Nutrition Finder, чтобы найти информацию о питании для продуктов General Mills Convenience & Foodservice, выполнив 2 простых шага. Осталось 7/2300 г. KIND FROZEN ™ Пинты … Пищевая ценность, представленная выше, отражает самую последнюю информацию. Ингредиенты, сведения о питании и сведения об аллергенах могут измениться.Жир 62г. Крупа с сыром. Сколько жира в печенье для завтрака BelVita? Пищевая ценность 1 бисквит с 1 столовой ложкой спреда: 200 калорий, 12 г жира (6 г насыщенных жиров), 24 мг холестерина, 292 мг натрия, 18 г углеводов (3 г сахара, 1 г клетчатки), 4 г белка. Узнайте больше о наших пунктах меню и рекламных акциях уже сегодня! Колбаса Starbucks, сэндвич с чеддером и яйцом. Общее количество углеводов в печенье составляет 23 (г), что составляет 8% от дневной нормы. Если вы жаждете завтрака, я настоятельно рекомендую заказать его в The Big Biscuit! Добавить в отслеживание Добавить для сравнения Создать рецепт Добавить в «Мои продукты».Количество калорий в печенье: 260.3 калорий. 12 251 человек были здесь. Информация о питании основана на стандартных рецептурах продуктов и размерах порций. 7% углеводов 22 г грамма. Здесь вы найдете информацию о питании, которая поможет вам сделать правильный выбор в соответствии с вашим стилем жизни. В одной порции Bisquick Biscuit 130 калорий. Распределение калорий: 13% жиров, 78% углеводов, 9% белков. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса.Если вы используете фонтан самообслуживания в ресторане для заказа напитков, обратите внимание на знак, размещенный на… Старт; Еда Tracker. Осталось 5/67 г. Бар-B-Que Коптильни Люсиль 2000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях могут варьироваться. ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Приведенные значения указаны для одной порции, если не указано иное. Размер порции: 1. Жареный сыр. На 1 большую порцию (77 г) Сколько калорий в печенье? Подается с картофельным пюре и гарниром на ваш выбор (620 кКал.).Заряженная липкая булочка райская !! Ореховые батончики. Количество жира в печенье: Всего жиров 8,5 г. Общее количество углеводов в печенье составляет 23 (г), что составляет 8% от дневной нормы. Сахар в бисквите составляет около 2 г, а количество белка в бисквите — примерно 4 г. Пожалуйста, обратитесь к этикетке с информацией о пищевой ценности, которая находится слева, чтобы получить полную информацию о полноценной питательной ценности печенья. Этикетка с информацией о пищевой ценности печенья, простого или пахты, выпеченного в промышленных масштабах. 1. Антивозрастной. Бисквит Bisquick Biscuit (1 бисквит (40 г) содержит 130 калорий).Рубленая ветчина. 0% холестерин 0 мг миллиграммы. В нашем меню есть ассортимент соленых и сладких бутербродов с печеньем, которые готовятся с нуля, ежедневно в домашних условиях. Обеспечивает 4 часа устойчивой питательной энергии. Добавить в отслеживание Добавить для сравнения Создать рецепт Добавить в «Мои продукты».

Palm Desert Weather Сентябрь,
Код погашения автомобильного пропуска Forza Horizon 2,
Детские мультфильмы начала 2000-х,
Рейтинг игроков Испании против Грузии,
Заработная плата за семейную молодежь и общественные науки,
Отслеживание контактов на северо-востоке,
Стрельба из средней школы Торранса,
Edge Pro Professional Kit 4 Система заточки ножей,
Действителен ли сертификат W3schools?
Супермаркет Little Neck,
Что противоположно Succor,
Тайна захороненного корабля Сан-Франциско Ответный ключ,

Рецепт 90-калорийных протеиновых лепешек

Тяга к пирожным исчезнет за 100 калорий или меньше! Эти 90-калорийные протеиновые лепешки легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов, они бывают разных вкусов и являются одним из моих любимых низкокалорийных способов избавиться от пристрастия к сладкому.

Для этого вам понадобится миска для смешивания и пара форм для выпечки. Мне нравится использовать этот набор формочки, но используйте все, что у вас есть под рукой!

Добавьте прямо в чашу для смешивания 1 мерную ложку порошка вкусового протеина по вашему выбору, 3 1/2 больших яичных белка, 2 столовые ложки несладкого яблочного соуса, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 10-15 капель жидкого подсластителя.

Не можете найти жидкий подсластитель? Используйте немного меда или 1-2 пакетика подсластителя по вашему выбору!

Смешайте все эти ингредиентов, пока ваша смесь для 90-калорийных протеиновых лепешек не станет однородной.

Выньте 2 формы для формочки на 1 стакан, опционально покройте их антипригарным кулинарным спреем, если вы хотите, чтобы они легко выдвигались, и равномерно распределите смесь по посуде.

Профессиональный совет? Измените свой вкус, используя различные ароматизированные протеиновые порошки, добавляя такие вещи, как какао-порошок, чтобы усилить вкус шоколада, и так далее.

Поместите 90-калорийные протеиновые лепешки в духовку и выпекайте их на 375F / 190C 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр одного, не станет чистой.Помните, что время выпечки может меняться в зависимости от того, сколько больших или маленьких вы их сделаете.

Не хотите несколько порций? Сделайте 1 порцию, разрезав ингредиенты пополам или используя большую форму для запекания.

Достаньте 90-калорийные протеиновые лепешки из духовки, дайте им остыть и положите их сверху! Какие из моих любимых начинок?

Белковая начинка для торта

  • Взбитые сливки / топпинг
  • Шоколадный сироп без сахара
  • Свежие фрукты
  • Измельченные орехи
  • Молотая корица
  • Ореховое масло
  • Глазурь с высоким содержанием белка!

Дайте нам знать о некоторых из ваших любимых более полезных начинок в комментариях ниже.

  • 1 мерная ложка протеинового порошка — 30 г Ваш вкус (я люблю ваниль)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или 5 г какао-порошка при использовании шоколадного протеинового порошка
  • 2 столовые ложки несладкого яблочного соуса — 30 г
  • 3 ½ больших яичных белка
  • 10-15 капель жидкого подсластителя
  • Смешайте все ингредиенты в миске

  • Заполните 2 небольших формы для выпечки (1 чашка)

  • Выпекайте при 375F / 190C в течение 20-25 минут

Калорий: 89 ккал | Углеводы: 3 г | Белки: 17 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 154 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 1.5 г

  • 1 мерная ложка протеинового порошка 30 г Ваш вкус (я люблю ваниль)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или 5 г какао-порошка при использовании шоколадного протеинового порошка
  • 2 столовые ложки несладкого яблочного соуса 30 г
  • 3 ½ больших яичных белка
  • 10- 15 капель жидкого подсластителя
  • Смешайте все ингредиенты в миске

  • Заполните 2 небольших формы для выпечки (1 чашка)

  • Выпекайте при 375F / 190C в течение 20-25 минут

Калорий: 89 ккал | Углеводы: 3 г | Белки: 17 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 154 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 1.5 г

Бисквит с масляным кремом. Бисквитный торт со сливочным кремом Среднекалорийный бисквитный торт с кремом

Торты — это деликатес для многих. Но тем, кто хочет похудеть, нужно ограничить себя, ведь обычно с такими сладостями похудеть невозможно. Сколько калорий в тортах? Все зависит от его вида, добавленных ингредиентов. Есть еще и низкокалорийные десерты, которые можно понемногу употреблять при соблюдении диеты.

Калорийность

Торт — разновидность десерта.В нем несколько лепешек, пропитанных кремом. Сверху изделие может быть глазурью, кремом, фруктами. Сколько калорий в лепешках, зависит от крема, теста, способа украшения. Калорийность может составлять 150 или 300 ккал и даже больше.

Пищевая ценность заварного крема составляет 210 ккал на 100 грамм, а протеиновый крем — 270 ккал. Если продукт изготовлен из сливочного масла со сгущенкой, то в нем будет 350 ккал. Чтобы получить низкокалорийный десерт, крем нужно готовить из банана, творога, простокваши.Затем нужно украсить торт фруктами. Пирожные содержат углеводы и жиры. Калорий будет меньше, если между коржами будут фрукты.

Правильное питание и торты

Калорийность тортов увеличена за счет содержания жира и сахара. Животный жир становится причиной развития атеросклероза. Растительные масла обладают высокой калорийностью, их нельзя употреблять в количестве более 30 граммов в день.

Сахар не очень калорийен по сравнению с жирами.Но из-за него может повышаться уровень глюкозы в крови при нарушении обмена веществ. Торты выглядят великолепно. Они очень вкусные. Сколько калорий в лепешках, зависит от добавленных ингредиентов.

Торт «Наполеон»

Это лакомство многие любят за восхитительный заварной крем. Есть несколько рецептов приготовления этого торта. Для его изготовления требуется много труда. Но зато получается замечательный десерт для для любого особого случая

Сколько калорий в торте «Наполеон»? Если он приготовлен по классическому рецепту, то в 100 граммах содержится 250 ккал.Это касается и домашнего приготовления. Если покупать магазинный продукт, то сколько калорий будет в тортах? В этом случае энергетическая ценность может быть выше — около 380 ккал, так как при приготовлении пищи используются самые разные продукты. Точные данные можно получить, осмотрев упаковку приобретенного товара.

Бисквит

Существует множество рецептов приготовления бисквитного торта. Каждый из них предполагает использование разных продуктов. Сколько калорий в бисквитном пироге? Классический рецепт содержит 386 ккал.В нем содержится 7,9 грамма белка, 26,2 грамма. углеводы, 8,4 г жиров.

Такой торт готовят из покупной и домашней выпечки. Каждый слой пропитан кремом, что делает лакомство более мягким. Начинка может быть сливочным кремом, суфле, джемом, сгущенкой, фруктами. В зависимости от пищевой ценности этих продуктов определяется калорийность готового торта.

Торт «Голубиное молоко»

Вкусный торт «Птичье молоко» появился в 70-х годах. Спустя 10 лет его можно было найти в массовых продажах.Лакомство представлено в виде нежнейшего суфле, которое намазывается на торт.

Верх изделия залит шоколадом. Корж должен получиться тонким. Сколько калорий в куске торта? В 100 граммах продукта содержится 350 ккал. Его энергетическая ценность выше, чем у Наполеона.

Шоколадный торт

Этот вид лакомства пользуется не меньшим спросом, чем «Наполеон» и «Птичье молоко». Готовить десерт очень просто. Для этого используется сливочный какао-порошок, яйца, пшеничная мука, сливки.Рецептов этого лакомства много. Средняя калорийность — 430 ккал. Сколько калорий в кремовом торте? Если использовать масляный крем, то энергетическая ценность будет даже выше указанной.

Самым лучшим считается домашний торт, так как он будет содержать только проверенные ингредиенты. А в магазинной продукции есть различные добавки. В зависимости от ингредиентов, которые вы добавляете, выпечка может быть менее калорийной.

Медовый торт «

Этот десерт тоже любят многие.Сколько калорий в куске торта? В 100 граммах продукта будет 478 ккал. Торт содержит вареную сгущенку, пшеничную муку, мед, яйца, цельное молоко, сахар, разрыхлитель и другие ингредиенты. Желающим похудеть лучше съесть не более одного укуса.

Чрезмерное употребление лепешек приводит к кариесу, диабету, ожирению. Лучше всего кушать такое лакомство только по праздникам и утром.

Выбор торта

На что обратить внимание при выборе торта? Чтобы купить подходящий десерт, нужно учесть следующие моменты:

  • Крем.Больше всего калорий содержится в сливочном масле или сливочном креме. Их больше, если в составе есть какао. Заварной крем считается лучшим выбором, но только если в нем нет масла.
  • Торты. Для их приготовления используются разные виды теста. Бисквитный торт считается самым вкусным и воздушным, но благодаря пористой структуре он отлично пропитывается кремом, джемом и другими сладостями. В результате калорийность торта намного выше. Если вас интересует наименьшее количество калорий, то стоит выбирать коржи из плотного теста.
  • Украшение. Каждый торт украшен таким образом, чтобы изделие выглядело аппетитно. Это также увеличивает калорийность. Обычно используют патоку, крем, мастику, шоколад. Меньше калорий содержится в пирожных с фруктами и желе.

Эти факторы следует учитывать при выборе и приготовлении домашней выпечки. Так получится выбрать подходящее по калорийности лакомство.

Низкокалорийные торты

К ним относятся лакомства на основе йогурта.Их сейчас очень много в магазинах, так как они пользуются большим спросом. Йогуртовые лепешки содержат минимум калорий, при этом обладают прекрасным вкусом. Десерт можно приготовить дома. Шоколад, сгущенку заменяют свежими фруктами, кокосовой стружкой, киселем, фруктовыми чипсами.

А вместо сливочного крема используется йогурт, заварной крем, сметана. Не используются суфле, варенье, орехи, мед. Йогуртовые лепешки содержат много фруктов и мало теста. Обычно используется только одна лепешка, которая служит основой.На него кладут йогуртовую смесь, кисель, фрукты.

Торты и диета

При соблюдении диеты можно есть только подходящий торт. Это может быть творожное лакомство, кисель, безе, зефир. В них меньше всего калорий. Если вы покупаете десерт в магазине, то там будет указана пищевая ценность на 100 грамм.

Если выбран большой торт, то сложно выбрать в нем такую ​​порцию, чтобы в нем было не более 300 ккал.В этом случае лучше всего делать это как можно реже. Многие магазины продают деликатес на развес. Самым низкокалорийным пирогом считается творог, в нем содержится 230-290 ккал на 100 грамм. В йогурте — 250-300 ккал, в бини — 285 ккал. Лучше употреблять кондитерское изделие самостоятельно, а не во время обеда или ужина. Лучше всего это делать в промежутке от 16 до 18 часов, так как в этот период обмен веществ очень активен, поэтому съеденное лакомство не повлияет на фигуру.

Торт — это кондитерское изделие, которое мы знаем и любим с детства.Торты у нас ассоциируются с праздником и весельем; видов этого продукта много, поэтому каждый найдет себе торт по душе. Однако, как и все сладости, пирожные довольно калорийны, поскольку содержат муку, яйца и, самое главное, много жира и сахара.

Сколько калорий в торте, зависит от его рецепта, а именно от продуктов, входящих в него , ведь чем калорийнее ингредиенты, тем калорийнее само блюдо. Основным источником калорийности кексов, как уже говорилось выше, является сахар и масло.Они содержатся в креме — сам бисквит может быть достаточно калорийным, но пропитки, кремы и глазурь содержат много калорий.

Даже во время диет мы иногда позволяем себе кусок торта, и это не преступление против нашей фигуры, но нужно хорошо представлять, сколько торта можно безбоязненно съесть. Калорийность коржей разная, поэтому одни из них вреднее для фигуры, другие — меньше. Пирожные со сладкими сиропами, жирные сладкие кремы имеют очень высокую калорийность, сметана, творог, слоеные лепешки, а также сухой бисквит со сливочным кремом содержат гораздо меньше калорий.

Лучше всего в первой половине дня есть пирожные и прочие сладости — тогда ваш организм успеет переработать все углеводы и потратить полученные калории с ними, и откладывать ему будет не на что. Если вы съедите кусок торта вечером, у вашего тела будет целая ночь, чтобы превратить вкусные сладкие углеводы в жир.

Если вы считаете калории, и очень хотите съесть торт, выберите один из вариантов «разобраться» со своей диетой: расплата за торт, который вы съели в разгрузочный день, вычитая калорийность торта, который вы съели. с других дней или «отработка» в спортзале.Но, честно говоря, иногда есть лишнее, но очень вкусное 300-500 ккал может быть полезно, ведь еда — одно из самых доступных и любимых удовольствий человека, а побаловать себя иногда нужно. И вы можете легко потратить эти калории, отказавшись от использования лифта в течение нескольких дней.

Ну а для того, чтобы вы могли без последствий есть любимые сладости, мы расскажем вам о калорийности кремов для тортов, а также о том, сколько калорий в самых популярных тортах.

Крем для торта калорийность

Кремы, которыми смазывают, пропитывают и украшают торты, разные. Они являются основной причиной высокой калорийности тортов. , так как в них содержится больше всего сахаров и жиров.

Заварной крем изготавливается из яиц, сахара и молока и «весит» 212 ккал на 100 г. Сливочный крем изготавливается из жирных сливок и сахара, его калорийность составляет 226 ккал на 100 г. Самым диетическим считается творожный крем, в состав которого входят творог, сахар и сливки, его калорийность составляет 167 ккал на 100 г.Калорийность белковых сливок зависит от того, сколько в них заложено сахара, и может варьироваться от 160 до 250 ккал на 100 г. В сметане содержится 226 ккал на 100 г, она состоит из сметаны и сахара. Самая высокая калорийность сливочного крема — она ​​может достигать 450 ккал на 100 г.

Калорийность «Птичьего молока»

Пирог «Птичье молоко» готовится из мягких лепешек, на которые укладывается нежное суфле из яичных белков. Сверху торт покрыт шоколадной глазурью. Именно суфле и шоколад несут в себе калорийность «Птичьего молока».Это очень калорийный торт, его калорийность выше калорийности «Наполеона» и составляет 350 ккал на 100 г.

Калорийность «Наполеона»

Слоеный торт «Наполеон», смазанный нежным заварным кремом, полюбился многим. Калорийность Наполеона, в отличие от калорийности Птичьего молока, составляет всего 250 ккал на 100 г. Слоеное тесто содержит очень мало калорий, тогда как основная калорийность Наполеона приходится на сливки.

Этот торт очень нежный и воздушный, но, к сожалению, те коржи, которые продаются в магазинах, могут быть не совсем свежими, а также могут отличаться рецептурой, а значит, и калорийностью. Торт Наполеон, изготовленный промышленным способом из не самых качественных и натуральных продуктов, может содержать до 420 ккал на 100 г.

Медовый торт

Калорийность

Медовик — сладкий, нежный и, к сожалению, очень калорийный торт. Его готовят на лепешках, смазанных маслом и пропитанных нежной сметаной с медом и сгущенкой. Калорийность медового торта может достигать 424 ккал на 100 г , к тому же у этого торта нет такой легкой структуры, как, например, «Наполеон» — он очень плотный, поэтому даже небольшой его кусочек будет быть очень калорийным.

Чизкейк

Калорийность

Чизкейк — это суфле из сыра, сахара, яиц и сливок на основе крошенного печенья. Это очень вкусный и нежный десерт, его калорийность от 255 до 380 ккал на 100 г.

Калорийность торта Пражский

Необычайно вкусный, но при этом очень калорийный, пирог «Прага» изготовлен из шоколадного бисквита, пропитанного коньяком, смазанного шоколадным кремом и покрытого шоколадной глазурью.Калорийность пражского торта может колебаться от 380 до 520 ккал на 100 г.

Калорийность йогуртовых лепешек

Во время диет многие позволяют себе полакомиться нежными и легкими лепешками из воздушного бисквита, смазанными маслом и украшенными легким творожно-йогуртовым кремом. Пирожные с йогуртовым кремом калорийность действительно низкая по сравнению с другими пирожными. — она ​​колеблется от 90 до 250 ккал на 100 г, поэтому такие лепешки можно себе позволить во время диеты.

Калорийность торта Муравейник и прочего

Торт «Муравейник» готовится из пропитанного сладкими сливками печенья из сгущенного молока.Калорийность «Муравейника» довольно высокая — 451 ккал на 100 г. Не менее калорийен и другой любимый многими торт — «Графские руины», в состав которого входят орехи, безе и сладкая глазурь. Но торт «Крем-брюле» менее калорийный, в нем содержится около 350 ккал на 100 г.

Как снизить калорийность тортов

При приготовлении тортов используйте меньше жира и сахара, больше натуральных продуктов. Вместо сливочного масла, протеина или сметаны варите легкий творог. То же, для снижения калорийности тортов, торты можно укладывать и украшать свежими фруктами и ягодами. — Они сладкие, сочные и низкокалорийные.Например, между коржами можно положить кусочки бананов, клубники или киви, а украсить вишнями. Выпекайте пикантные пирожные, чтобы получить меньше калорий.

Если вам понравилась эта статья, проголосуйте за нее: (38 голосов)

Рассказ одной из наших читательниц Алины Р .:

Мой вес меня особенно угнетал. Я много набрала, после беременности весила как 3 борца сумо вместе, а именно 92 кг при росте 165. Думала, живот оторвется после родов, но нет, наоборот, начала набирать вес.Как справиться с гормональными изменениями и ожирением? Но ничто не обезображивает и не делает человека моложе его фигуры. Когда мне было 20, я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНАМИ», и что «они не шьют такого размера». Потом в 29, развод с мужем и депрессия …

Но что можно сделать, чтобы похудеть? Лазерная липосакция? Признанный — не менее 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG массаж, кавитация, RF лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с диетологом-консультантом.Вы, конечно, можете попробовать бегать на беговой дорожке до безумия.

А когда все это время найти? И это все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому я выбрал для себя другой путь …

Кто из нас не любит сидеть за чашкой чая с кусочком торта? Нежный бисквит со сметаной — одна из самых популярных сладостей.

Основа угощения — воздушные пористые лепешки, пропитанные сиропом или кремом. Благодаря такой пропитке торт становится сочным, сладким и приобретает отличный вкус.

Если следить за своей фигурой, то наверняка задумывались, сколько калорий в бисквитном пироге, ведь отказаться от еще одного кусочка воздушной сладости очень сложно. Именно в этой воздушности и заключается главный обман. Благодаря своей пористости торт способен впитывать большое количество влаги (сиропа) и становится более сладким, а значит, более питательным. Несмотря на пористость и воздушность, калорийность бисквита со сметаной составляет около 460 ккал на 100гр.

Сметана готовится, как обычно, из жирной сметаны, что дополнительно добавляет энергетической ценности.При такой калорийности торт содержит слишком много жиров и углеводов.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность — 460 ккал;
Белки — 5,0 г;
Жиры — 12,23 г;
Углеводы — 40,3 г.

Чтобы немного снизить калорийность, вместо сметаны приготовьте творожный сыр, энергетическая ценность которого намного ниже (160 ккал против 226).

(Лучше, чем у других) Протеиновый торт Oreo

Непревзойденный протеиновый торт Oreo, покрытый глазурью из арахисового масла для печенья и сливок, с бонусом.В этом простом протеиновом пироге используется шоколадный протеиновый порошок, он не содержит сахара и очень мало масла; Определенно лучше, чем другие рецепты!

Перейти к рецепту

После того, как я недавно получил этот черный порошок какао, я захотел сделать как можно больше рецептов, связанных с oreo, так что рецепт полезного торта Oreo просто должен был появиться.

По правде говоря, я планировал простой протеиновый шоколадный торт, но затем друг из IG порекомендовал слоеный пирог, а затем еще одну комбинацию арахисового масла и Oreo.Итак, сложите все вместе, торт Oreo с арахисовым маслом, но с протеиновым порошком, потому что это я!

Теперь, когда у нас есть справочная информация, самое главное.

Насколько хорош этот торт с высоким содержанием белка, вдохновленный Орео?

Вот что только что произошло:

  1. Я снял вчера вечером в 18:00
  2. Закончил ⅕ снимка за один присест сразу после
    ЛЮБИЛ ЭТО
  3. Работал (моя настоящая работа после этого) примерно до 12:30
  4. Не ложился спать до 2 часов ночи, пишу этот пост в блоге
  5. Перепланировал мою ленту
  6. Потратил 2 часа (сразу после пробуждения) сегодня утром, чтобы отфильтровать более 100 фотографий, на которые нажали

РАЗМЕСТИЛ ЭТО, ПОТОМУ ЧТО НУЖНО СООБЩИТЬ СКОРЕЕ!

Что вам нужно для протеинового торта Oreo:

Этот протеиновый пирог из печенья Oreo — это рецепт здорового десерта, в котором есть весь вкус Oreo без настоящего Oreo, без сахара с чудесами выпечки протеинового порошка и с низким содержанием жира и почти без масла!

  • Универсальная мука без глютена 1: 1
  • Шоколадный протеиновый порошок — он заменяет сахар в этом рецепте и является ключом к тому, что делает его высокобелковым пирогом.Я использую шоколадный протеиновый порошок Quest Nutrition — это смесь сывороточного цезина и цезина, которая лучше всего подходит для выпечки.
  • Порошок черного какао или порошок черного какао; Это тот, который я использовал.
  • Нежирный греческий йогурт — еще один белковый ингредиент!
  • Миндальное молоко для слегка низкокалорийного и полезного рецепта; Пахта здесь не нужна
  • Яйцо
  • И яичный белок
  • Просто немного топленого масла
  • Экстракт ванили
  • Разрыхлитель и Пищевая сода
  • Немного соль

Глазурь из арахисового масла с высоким содержанием протеина:

Для хорошего торта из печенья Oreo с высоким содержанием белка я использовал простую глазурь из арахисового масла, приготовленную из холодного взбивания!

Здесь также простые ингредиенты:

  • Cool Whip без сахара
  • Арахисовое масло в порошке (также может называться порошкообразным арахисовым маслом) для приготовления глазури из арахисового масла с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.Я использую без сахара от Lakanto (код HAYLSKITCHEN дает вам скидку)
    Альтернатива — от PbFit.
  • Сливочный Арахисовое масло ; Я использовал ароматизатор American Dream Cookie Batter, но обычное хрустящее печенье тоже подойдет.

Как приготовить печенье и кремовый протеиновый торт

Этот шоколадный протеиновый торт не только состоит из простых ингредиентов, но и очень прост в приготовлении.

Вот что вам нужно сделать:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и выложите 2 круглые 8-дюймовые формы для выпечки пергаментной бумагой
  1. Смешайте сухие ингредиенты в миске: мука общего назначения без глютена , шоколадный протеиновый порошок, черный порошок какао, разрыхлитель, пищевая сода и соль.
  1. Взбейте влажные ингредиенты в большой миске: греческий йогурт, миндальное молоко, яйцо, яичный белок, масло и ваниль.
  1. Добавьте смесь муки во влажную смесь и сложите вместе. НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ тесто, иначе пирог будет слишком плотным на дне.
  1. Разделить и вылить смесь в подготовленные формы для выпечки.
  1. Выпекайте 20-22 минуты. Вставленный в центр тестер должен выйти сухим — никаких крошек и теста.

Для формы для выпечки 8 x 8 дюймов выпекайте примерно 25-30 минут.

Для сковороды 9 x 13 дюймов удвойте рецепт и снова запекайте примерно 25-30 минут, но проверяйте заранее.

Для холодной глазури с арахисовым маслом

Здоровая холодная глазурь из взбитого арахисового масла — самая простая часть этого рецепта протеинового торта Oreo.

Смешайте ингредиенты — холодный взбитый венчик, порошок арахисового масла и арахисовое масло — в миске с помощью ложки, а затем распределите по поверхности торта.

Соберите протеиновый пирог

Этот протеиновый пирог из шоколада выглядит необычно, но на самом деле его легко собрать!

Переверните один охлажденный протеиновый пирог Oreo на поверхность, распределите по нему половину арахисовой глазури, затем поместите второй сверху и распределите остальную глазурь сверху.

Если хотите, сделайте еще немного глазури и тоже распределите ее по бокам.

Советы по этому простому рецепту протеинового торта

  • Используйте топленое масло
    Вы хотите, чтобы его можно было полностью взбивать с влажными ингредиентами; Если вы только что достали его из холодильника, разогрейте в микроволновой печи примерно 20 секунд.
  • Используйте йогурт, молоко и яйца комнатной температуры.
    Поставьте в микроволновую печь и их примерно на 5 секунд, если вы достали их из холодильника, иначе они заставят масло затвердеть.
  • Не перемешивайте тесто слишком сильно !
    Убедитесь, что вы аккуратно добавили сухую смесь во влажную, чтобы смешать их.
    Если вы перемешаете, протеиновый порошок сделает его твердым, плотным и липким.
  • Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью
    Или глазурь растает на торте!

Продвигайтесь вперед и храните протеиновый торт с черным шоколадом:

Еще одна замечательная особенность этого рецепта торта с черным какао-протеином — это то, что вы можете приготовить его заранее для вечеринки и даже хранить остатки!

Пирог с шоколадно-протеиновым порошком можно хранить при комнатной температуре (на столешнице) в течение дня — при условии, что на нем нет глазури.Несколько часов, если глазурь.

Храните остатки торта в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.

Чтобы заморозить протеиновый шоколадный торт, нарежьте его, оберните каждый кусок полиэтиленовой пленкой и поместите кусочки в безопасный пакет с застежкой-молнией для морозильной камеры . Их хранят в морозилке несколько месяцев.
Можно даже хранить сам торт!

Альтернативные ингредиенты для рецепта здорового торта Oreo

Я настоятельно рекомендую использовать ингредиенты и марки, которые я рекомендовал, чтобы получить идеальный протеиновый торт из печенья Oreo, но вот несколько альтернатив, которые можно попробовать.Я не тестировал их все, поэтому не могу сказать, чем может получиться ваш торт.

  • Пирожные из цельной пшеницы Мука или Универсальная мука вместо безглютеновой муки для выпечки 1: 1.
  • Обычный Какао Порошок или Несладкий какао для черного какао
  • Яблочное пюре , Банан или Тыквенное пюре для греческого йогурта
  • Кокосовый йогурт вместо греческого Рецепт без йогурта для молочных продуктов
  • Любое другое молоко вместо миндаля Молоко
  • Растопленное Кокосовое масло вместо сливочного масла также для безмолочных продуктов

Как насчет протеиновой порошковой глазури для сверхбелкового торта

Для более насыщенного вкуса арахисового масла, попробуйте мою протеиновую глазурь с арахисовым маслом.

Чтобы приготовить классический протеиновый шоколадный торт Oreo, заморозьте его глазурью из сливочного сыра из протеинового порошка.
Для глазури протеинового торта из греческого йогурта используйте глазурь из этого рецепта морковного торта.

Подробнее Quest Protein Powder Desserts Рецепты:

(Лучше, чем у других) Oreo Protein Cake

Время приготовления7 минут

Время приготовления23 минуты

Общее время30 минут

Порции: 8 ломтиков

калорий

Курс: 182k Десерт

Кухня: американская

Непревзойденный протеиновый торт Oreo, покрытый глазурью из арахисового масла для печенья и сливок, с бонусом.В этом простом протеиновом пироге используется шоколадный протеиновый порошок, он не содержит сахара и очень мало масла; Определенно лучше, чем другие рецепты!

Ингредиенты

  • чашки универсальной муки без глютена, 98 г, см. Сообщение для суб
  • чашки шоколадного протеинового порошка, 2 мерные ложки, 60 г, рекомендация ниже
  • чашки черного какао-порошка или обычного несладкого какао
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ стакана обезжиренного греческого йогурта, комнатной температуры, 112 г
  • ¾ стакана миндального молока или другого, комнатной температуры, 180 мл
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 1 яйцо, комнатная температура
  • 1 яичный белок
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
Арахисовая глазурь:
  • 4 унции прохладного взбивания без сахара, 1½ стакана
  • 2 столовые ложки порошка арахисового масла, см. Сообщение для суб-
  • 1 столовая ложка сливочного арахисового масла, 16 г

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите дно 2 8-дюймовых круглых форм для выпечки пергаментной бумагой; Обрызгайте стороны кулинарным спреем.

  • В миске смешайте универсальную муку без глютена, порошок шоколадного протеина, черный какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

  • В большой миске взбейте греческий йогурт, молоко, топленое масло, яйцо, яичный белок и ваниль.

  • Добавьте сухую смесь во влажном состоянии и перемешайте большой ложкой или лопаткой. НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ слишком много, иначе торт будет жестким из-за протеинового порошка.
  • Разложите смесь по обеим противням.

  • Выпекать на центральной решетке 20-22 минуты.Тестер, вставленный в центр, выходит чистым, а верхняя часть пружинит на ощупь.
  • Перелейте в охлаждающую стойку, чтобы полностью остыть.

Глазурь:
  • В небольшой миске перемешайте прохладный взбитый венчик, арахисовое масло в порошке и арахисовое масло.

  • Выложите половину смеси на один корж, положите второй слой сверху и распределите оставшуюся глазурь.

Примечания

  • Пищевая ценность рассчитана с использованием продуктов, рекомендованных ниже.

Хранение:

  • Перед хранением полностью охладите, чтобы он оставался свежим.
  • Торт можно хранить целиком или по отдельности.
  • Комнатная температура: несколько часов в герметичном контейнере.
  • Холодильник: 5 суток в герметичном контейнере.
  • Морозильник: 2 месяца, завернутый в полиэтиленовую пленку и затем помещенный в пакеты для замораживания.

Рекомендации по продукту: Питание:

  • Количество порций: 8 ломтиков | Размер порции: 1 ломтик с глазурью
  • Калорийность: 182 ккал
  • Жиры: 7.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.