Разное

Суп с пшеном и консервой рыбной: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab 13.10.1973 no Comments

Содержание

Суп из рыбных консервов с пшеном — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп из рыбных консервов с пшеном»

Очистить, вымыть и нарезать средними кусочками картофель.
Хорошо промыть холодной водой пшено, пока вода не станет прозрачной.
Всыпать картофель и пшено в кипящую воду, размешать. Варить 20 минут.
Очистить морковь, натереть на средней или крупной терке.
Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Выбрать косточки из рыбы, размять вилкой вместе с жидкостью.
Выложить в кастрюлю консервы, размешать.
Через 2 минуты добавить зажарку, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Варить 4-5 минут. В конце добавить лавровый лист, подержать на огне еще минуту и выключить газ. Дать супу немного настояться. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Это рецепт простого, но довольно-таки сытного супа. Варить его несложно и быстро, а получается он ароматный и вкусный. Консервы для такого супа можно выбирать любые, подойдут и в масле, и томатном соусе. А по желанию в тарелочку с супом можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»:

Вода — 2 л.
Картофель — 550 гр.
Сардина в масле (консервированная) — 200 гр.
Пшено — 0,5 ст.
Морковь (1 шт.) — 100 гр.
Репчатый лук (1 шт.) — 100 гр.
Соль (по вкусу) — 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из рыбных консервов с пшеном» (на 100 грамм):

Калории: 52.3 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 6.1 гр.

Число порций: 12

Суп из рыбных консервов с пшеном — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

👌 Суп с рыбными консервами и пшеном, рецепты с фото

В рыбный суп по традиции добавляю крупу. Обычно это рис. Но однажды я заглянула в ящик с крупами и поняла, что рис закончился. Готовлю я чаще всего вечером, магазина около дома нет, поэтому я решила заменить рис пшеном. Суп получился густым, вкусным и, главное — сытным.

Наступило время, которого я боялась — мой сын вредничает и не ест то, что я готовлю. Поэтому теперь то, что я пытаюсь ему скормить, должно быть не только вкусным, но и сытным – ведь мне нужно быть уверенной, что он поел! В супчики теперь добавляю крупу, чтобы было сытнее.

Сложность приготовления: нетрудно

Время приготовления: примерно 30 минут

Ингредиенты:

вода – 2 л
рыбные консервы – 1 банка
средний по размеру картофель – 3 шт.
небольшая морковь – 1 шт.
средняя луковица – 1 шт.
лавровый лист – 1-2 листика
зелень по вкусу
перец и соль по вкусу
растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

Начала я с овощей. Все как обычно: почистила все овощи, помыла их. Лук накрошила, морковку натерла на самой мелкой терке.

Картофель тоже небольшими кубиками порезала.

Теперь пшено.

Я редко готовлю блюда из этой крупы, хотя часто читала о ее пользе. Пшено нужно очень хорошо промыть. Сначала вода очень грязная.

Промывала до тех пор, пока вода не стала прозрачной. Кстати, промывать нужно горячей водой.

Лук с морковкой поджарила в небольшом количестве растительного масла.

Воду вскипятила, выложила в нее промытое пшено. Поварила минут 7. Следом отправился картофель. Вместе они поварились примерно 10 минут, суп посолила. После этого добавила поджарку из лука с морковью.

Рыбные консервы можно брать любые. У меня была сардина в масле. Рыбу я немного размяла и отправила в суп следом за овощами. Положила лавровый лист. Его нужно обязательно вынуть после приготовления супа.

Варила суп до готовности. В конце можно добавить зелень. Моему сынишке суп пришелся по вкусу.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рыбный суп из консервов с пшеном

Приготовим рыбный суп из консервов с пшеном. Рыбные супы готовят из консервированной, свежей морской или речной рыбы. Дополняют такие их крупами, овощами, яйцами, сыром, молоком или сливками.

Потрясающе вкусным, ароматным и простым в приготовлении получается суп из консервированной скумбрии в масле, пшена и картофеля с добавлением репчатого лука, моркови. Такое первое блюдо готовится быстро, оно не только разнообразит ежедневный рацион, но и станет любимым во время поста. Для супа подходят любые рыбные консервы в масле или собственном соку.

Рыбный суп из консервов с пшеном: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 6 порций:

Консервы рыбные (скумбрия в масле) – 1 банка;
Картофель (средний) – 4 шт.;
Репчатый лук – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Пшено – 4 ст. л.;
Растительное масло – 6 ст. л.;
Укроп, молотый перец и соль – по вкусу.

Время приготовления супа: 30 минут.

Как приготовить рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

1. Очищенную картошку нарезаем небольшими кубиками, репчатый лук – мелко, очищенную морковку натираем крупно.

2. В кастрюле кипятим воду (2,2-2,3 литра) и отправляем подготовленные картофельные кубики. Доводим до кипения и варим около 10 минут, пока обжариваем овощи.

3. В масло отправляем лук и жарим 5-6 минут, пока не станет мягким.

4. Выкладываем в лук подготовленную натертую морковку, накрываем, жарим 4-5 минут, помешивая, на среднем огне. Если все масло впитается в овощи и смесь станет суховатой, то вливаем немного воды (2-3 ст. л.), и помешиваем. Снимаем с огня.

5. Обжаренную овощную смесь отправляем в воду с картошкой, добавляем соль (1/2 ст. л.), молотый перец и доводим до кипения.

6. Сразу промываем пшено 4-5 раз.

7. Выкладываем пшено в кастрюлю, перемешиваем, убавляем огонь до минимума, варим 4-5 минут. Пробуем пшено на готовность.

8. Скумбрию открываем, перекладываем рыбу на тарелку, жидкость не выливаем. Если кусочки рыбки большие, то разрезаем их на 3-4 части.

9. Если пшено почти готово, выкладываем подготовленные рыбные кусочки в кастрюлю, вливаем жидкость из банки, доводим до кипения, пробуем на соль и убираем с плиты. Крупа не должна перевариться, иначе суп получится очень густым и невкусным.

10. Вкуснейший рыбный суп из консервов с пшеном разливаем по тарелкам, добавляем сверху укроп (нарезанный или небольшими веточками) и сразу подаем со свежим белым хлебом.

Приятного аппетита!

Советы в приготовлении рыбного супа:

При охлаждении супа пшено еще больше будет развариваться, поэтому в процессе приготовления следим за готовностью крупы, остужаем блюдо без крышки и желательно в прохладном месте.
По такому методу можно приготовить суп с рисом или перловкой, только время приготовления увеличится.
По желанию блюдо в процессе приготовления дополните любимой зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка) и специями. Отлично подойдут сладкая паприка, хмели-сунели, молотый кориандр или тмин.
Чтобы разнообразить первое блюдо, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, стебли и корень сельдерея, корень петрушки. Количество овощей по рецепту следует сократить.
Чтобы блюдо стало менее калорийным, не обжаривайте овощи, а добавьте измельченные морковку с луком вместе с картошкой.

Суп из сайры с пшеном в мультиварке, рецепт с фото

Суп из консервированной сайры с пшеном в мультиварке – легкий вариант первого блюда.

Сварить его на плите совсем не хлопотно, а уж в мультиварке – еще проще.

Как правильно подготовить пшено

Самое главное – правильно подготовить крупу. Пшено считается самой загрязненной крупой. Если тщательно не промыть ее, то суп будет горчить.

Мульча (мучная пыль) может придать супу клейкость, а жир, выделившийся на зернах в период хранения, и вовсе может испортить блюдо.

Вместо консервированной сайры можно взять и другую рыбу, но вкус будет другим. Экспериментируйте!

Из всего разнообразия супов особенно следует выделить суп с фрикадельками и яйцом на мясном бульоне, зеленый борщ со щавелем и крапивой.

Ингредиенты

Сайра консервированная — 245 г
Вода — 2 л
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Пшено — 0,5 ст.
Петрушка — 0,5 пучков
Лук зелёный — 0,5 пучков
Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Соль — 1,5 ч.л.

Как приготовить суп из сайры с пшеном

Пшено выложить в миску, залить теплой водой, слегка взболтать, чтобы все легкие примеси поднялись наверх, а затем слить их. Крупу снова залить тёплой водой и, слегка перетирая рукой, промыть для удаления мучной пыли.

Операцию повторить, несколько раз меняя воду. После этого промыть пшено горячей водой для удаления жира, выступающего на поверхности зерен во время хранения. Жидкость слить.
Лук очистить, а затем мелко нарезать.
В чашу мультиварки налить масло и положить измельченный лук.
Кнопкой «Меню» выбрать режим «Выпечка», нажать на кнопку «Старт» и обжаривать лук при открытой крышке, помешивая, до легкого подрумянивания. Режим отключить.
Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
В чашу к луку добавить пшено и картофель.
Залить все горячей водой, посолить по вкусу и закрыть мультиварку крышкой.
Кнопкой «Меню» выбрать режим «Суп», установить время на 30 минут и нажать на кнопку «Старт». Готовить 15 минут.
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко порезать.
Не переключая режима, через 15 минут от начала приготовления выложить в суп сайру вместе в жидкостью, петрушку и перец.
Готовить суп до звукового сигнала об окончании программы.
Суп из консервированной сайры с пшеном в мультиварке готов. При подаче заправить суп измельченным зелёным луком.

Приятного аппетита!

Суп рыбный из консервов с пшеном рецепт

Рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

Рыбный суп из консервов с пшеном: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 6 порций:

Консервы рыбные (скумбрия в масле) – 1 банка;
Картофель (средний) – 4 шт.;
Репчатый лук – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Пшено – 4 ст. л.;
Растительное масло – 6 ст. л.;
Укроп, молотый перец и соль – по вкусу.

Время приготовления супа: 30 минут.

Как приготовить рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

3. В масло отправляем лук и жарим 5-6 минут, пока не станет мягким.

6. Сразу промываем пшено 4-5 раз.

Советы в приготовлении рыбного супа:

При охлаждении супа пшено еще больше будет развариваться, поэтому в процессе приготовления следим за готовностью крупы, остужаем блюдо без крышки и желательно в прохладном месте.
По такому методу можно приготовить суп с рисом или перловкой, только время приготовления увеличится.
По желанию блюдо в процессе приготовления дополните любимой зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка) и специями. Отлично подойдут сладкая паприка, хмели-сунели, молотый кориандр или тмин.
Чтобы разнообразить первое блюдо, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, стебли и корень сельдерея, корень петрушки. Количество овощей по рецепту следует сократить.
Чтобы блюдо стало менее калорийным, не обжаривайте овощи, а добавьте измельченные морковку с луком вместе с картошкой.

Рыбный суп с пшеном: уха по-русски! Простые рецепты рыбного супа с пшеном из свежей, замороженной рыбы и консервов

Суп можно готовить из любой рыбы, причём не только свежей или замороженной. Часто его варят из рыбных консервов. Беспроигрышным вариантом считается добавление в такой суп пшена, так как оно прекрасно сочетается с любым видом рыбы.

Когда приелись все любимые блюда и голова идёт кругом от мыслей – чем накормить семью на этот раз, остановитесь на одном из предложенных рецептов.

Возможно в вашем меню не хватало именно такого кушанья, ну или в крайнем случае всегда можно пригрозить повторить «рыбный день», если кто-то закапризничает.

Общие принципы приготовления рыбных супов с пшеном

• Рыбные супы с пшеном готовят не только привычным способом – на открытом огне в кастрюле. Томлённые в горшочке в духовке такие блюда имеют более насыщенный вкус. Мультиварка вполне может заменить и то и другое, и даже поможет сэкономить время.

• Безусловно, рыбный суп желательно готовить из свежей рыбы, но это скорее относится к речным обитателям. Морская рыбка доступна преимущественно в замороженном виде. Если с качеством свежей рыбы, определиться не составляет труда, то замороженному продукту стоит уделить повышенное внимание. Не стоит брать рыбу из упаковок с большим количеством льда или при полном его отсутствии. В первом случае, часть денег вы заплатите фактически за воду, а во втором – её мясо будет сухим и бульон получится недостаточно насыщенным. Выбирайте филе или тушки, покрытые тонкой ледяной шубой, сквозь которую можно просмотреть цвет и оценить качество рыбного мяса.

• Для рыбного супа с пшеном подойдут любые консервы – будь то лосось или обычные сардины. Вкус не полностью, но во многом зависит от качества консервы. Предпочтительнее брать рыбу в масле, но не с его добавлением.

• Качество пшённой крупы, как и рыбы, немаловажно для супа. Предпочтительнее выбирать яркоокрашенное пшено, без блеска. Перед использованием его обязательно перебирают и промывают, пока не будет сходить прозрачная вода.

• Рыбный суп с пшеном практически всегда дополняют картофелем и заправляют овощной обжаркой из лука и морковки. Есть варианты блюда, при приготовлении которых не требуется ни того, ни другого.

• Одно из основных правил – минимальное количество специй. Молотый перец и лаврушка, в редких случаях специальные специи «Для приготовления рыбных блюд». Исключение рыбный суп с пшеном «А-ля Харчо», в него добавляют традиционные специи.

• Рыба любит свежую зелень – классическую петрушку и укроп, в особых случаях кинза. Мелкорубленой зеленью посыпают любой рыбный суп с пшеном при подаче или добавляют в кастрюлю перед снятием с огня.

Рыбный суп с пшеном из скумбрии

Ингредиенты на ёмкость для 2,5 литров супа:

• скумбрия, свежая или замороженная – 2 тушки;

• две среднеразмерных луковички;

• один болгарский перец;

Способ приготовления:

1. Заранее размораживаем рыбу, выкладываем тушки из пакета в миску и оставляем в тепле. Оптимально поместить рыбу на ночь в общую камеру холодильника.

2. Как только скумбрия полностью оттает, срезаем с тушек плавники, отсекаем головы, отрезаем хвосты. Вынимаем внутренности и стараемся максимально удалить с брюшка чёрную плёнку. Тщательно ополаскиваем, разрезаем на кусочки.

3. В кастрюлю наливаем около двух литров воды и опускаем в неё рыбу. Поставив на интенсивный нагрев, дожидаемся самого начала закипания, после чего варим при малом кипении 10 минут. До самого закипания многократно снимаем с бульона пену.

4. Достаём из кастрюли готовую скумбрию, даём ей немного остыть. Разламываем кусочки и отделяем от мяса косточки. Процеживаем рыбный бульон.

5. В холодной проточной воде, на сите, промываем до чистой воды пшено. Нарезаем картошку небольшими, не очень тонкими брусочками.

6. Кастрюлю с бульоном вновь устанавливаем на плите. Дождавшись закипания, опускаем картошку, а вслед за ней и пшено. После второго закипания снижаем температуру до средней и варим около четверти часа.

7. Готовим обжарку. На растительном масле слегка прижариваем измельчённые луковицы. Затем добавляем крупную стружку из моркови и некрупные ломтики болгарского перца. Готовим, помешивая, до размягчения овощей.

8. Выкладываем обжарку в рыбный суп, отсчитываем пять минут, и кладём отварную скумбрию. Готовим, не давая закипеть, не более пяти минут. В конце добавляем укроп, подсаливаем по своему вкусу и снимаем с плиты.

Быстрый рыбный суп с пшеном из консервов

Ингредиенты:

• консервы – «Сардины» в масле;

• полстакана пшённой крупы;

• два листа лавра;

• подсолнечное качественное, очищенное масло – 2 ст. л.;

• небольшая салатная луковица.

Способ приготовления:

1. Нарезаем для супа картошку – кубиками или брусочками.

2. Перебранное пшено высыпаем на сито и начинаем промывать под напором, всё время размешивая рукой. Как только начнёт стекать чистая вода, помещаем сито на миску и даём воде стечь, а пшену обсохнуть.

3. В кипящую воду сначала опускаем картошку, а дождавшись закипания во второй раз, засыпаем пшено. На небольшом огне, не давая интенсивно кипеть, провариваем картофель с крупой 20 минут.

4. В это время в растительном масле на сковороде обжариваем до прозрачности лук. Кладём к нему крупно потёртую морковку и продолжаем готовить до золотистости.

5. Открываем консервы. Аккуратно достаём из банки рыбу и выкладываем в плоскую тарелку. Вилкой или ножом разламываем кусочки, убираем хребет и видимые кости.

6. В кастрюлю к готовому картофелю опускаем кусочки рыбы, лавровые листы и овощную обжарку. Доведя до закипания, устанавливаем нагрев чуть меньше среднего и томим рыбный супчик под крышкой две минуты.

7. Готовому супу перед подачей даём немного постоять.

Рецепт простейшего рыбного супа с пшеном для мультиварки

Ингредиенты:

• минтай, хек – тушка любой свежемороженой морской рыбы;

• 2 головки горького лука;

• сладкий перец предпочтительно красного цвета;

• три крупные картофелины;

• лавровый лист небольшого размера;

• три ложки качественного растительного масла;

• две средних морковки;

• свежая петрушка или укроп;

• шлифованное пшено – 1/2 стакана;

Способ приготовления:

1. С запасом в несколько часов, в идеале с вечера и в холодильнике, оттаиваем рыбу. Затем срезаем с тушки плавники, оскабливаем ножом, отрезаем хвост. Разрезаем брюшко, чтобы извлечь внутренности и чёрную плёнку. Если её оставить суп может горчить.

2. Перекладываем рыбу в чашу мультиварки и кладём к ней цельную луковицу и разрезанную вдоль морковку. Вливаем два литра воды и запускаем программу «Суп» или «Варка» на полчаса. Крышку закрываем.

3. После окончания программы, аккуратно достаём рыбу из бульона и кладём на тарелку, чтобы остыла. Рыбный бульон фильтруем через сито.

4. Измельчаем оставшийся лук и морковь. Луковицу меленько шинкуем, а морковь перетираем на средней тёрке. В чашу наливаем немного масла без запаха и обжариваем измельчённые корнеплоды до золотистого окрашивания.

5. Отправляем к овощной обжарке нарезанную тоненькими брусочками картошку и небольшие ломтики перца. Залив всё процеженным рыбным бульоном, засыпаем в него промытое пшено. Немного солим, приправляем суп молотым перцем. Закрыв крышку, запускаем опцию «Тушение» на один час.

6. Не забываем про рыбку. После остывания, её нужно разобрать на куски, выбирая все крупные и мелкие кости. Опускаем рыбу в суп, за четверть часа до готовности. Одновременно снимаем пробу на соль и, при необходимости, досаливаем.

7. В готовый рыбный суп опускаем лаврушку и даём ему немного постоять в выключенной мультиварке.

Похлёбка «По-суворовски» – рыбный суп с пшеном в духовке в горшочке

Ингредиенты:

• тушка судака с головой – 250 гр.;

• четыре средних картофелины;

• небольшой корень сельдерея;

• три свежих помидора;

• две ложки сладкосливочного масла;

• свежая петрушка или укроп;

• четыре высушенных белых гриба.

Способ приготовления:

1. Высушенные грибы на четверть часа заливаем чуть остывшим кипятком. Затем промываем и отвариваем до размягчения. Остудив, нарезаем достаточно мелко.

2. Промываем пшено до чистой воды и просушиваем крупу на сите.

3. Очищаем от чешуи и внутренностей судака. Отсекаем голову, удаляем жабры. Тщательно промываем тушку холодной водой и, срезав плавники, разделываем на филе.

4. Голову, хвост и хребет помещаем в подходящую по объёму кастрюлю. Заливаем водой и начинаем готовить бульон. Варим порядка 20 минут от закипания, в процессе тщательно снимаем весь вар. Готовый бульон обязательно процеживаем, чтобы удалить из него мелкие косточки.

5. Очищенную морковку измельчаем на тёрке со средними ячейками. Филе судака режем крупными кусками, картошку – кубиками или некрупными дольками, меленько шинкуем лук и корень сельдерея.

6. Готовим обжарку для супа. На небольшом огне растапливаем в сковороде сливочное масло. Опускаем в него измельчённый лук, сельдерей и морковку. Помешивая, прижариваем овощи до размягчения, кладём грибы и обжариваем всё вместе ещё пять минут.

7. Обдаём горячей водой объёмный глиняный горшок. Выкладываем в него картошку и спасерованные с грибами овощи, добавляем куски рыбы и пшено. Заливаем рыбным бульоном, приперчиваем и помещаем в горячую духовку.

8. Примерно спустя полчаса, когда рыба и картошка сварятся до готовности, добавляем в рыбный суп некрупные дольки свежих томатов, присаливаем и даём потомиться в духовке ещё пять минут.

9. Перед подачей раздавливаем в суп три крупные дольки чеснока, присыпаем свежей зеленью укропа.

Рыбный суп с пшеном «А-ля харчо»

Ингредиенты:

• коренья (сельдерей и петрушка) – по два, небольших;

• килограмм красной рыбы;

• три небольших луковицы;

• две ложки перебранного пшена;

• морковь – небольшой корнеплод;

• чайная ложка молотой паприки;

• специи готовые, «Для рыбы»;

• треть ложечки кориандра;

• очищенные грецкие орехи – 250 гр.;

• ложка классического хмели-сунели;

• свежая кинза или укроп;

• один сладкий перец;

• свежие томаты – два больших и мясистых.

Способ приготовления:

1. Отвариваем рыбу до полуготовности со специями в двух литрах воды. Аккуратно достаём и, дав хорошо остыть, нарезаем небольшими порционными кусками.

2. В небольшом количестве масла обжариваем до прозрачности некрупные ломтики лука.

3. В чистую кастрюлю процеживаем рыбный бульон, выкладываем в него пассерованный лук, доводим до кипения и засыпаем промытое пшено. Проварив на небольшом огне минут десять, опускаем куски рыбы.

4. Готовим, не давая слишком интенсивно кипеть, две минуты, и добавляем чеснок в измельчённом виде – три зубчика. Опускаем нарезанный ломтиками перец, всыпаем кориандр и хмели-сунели. Добавляем перетёртые на крупной тёрке томаты.

5. Заранее измельчённые ядра грецкого ореха разводим в небольшом количестве бульона и выливаем в суп. Провариваем около 10 минут, и снимаем с плиты.

6. Измельчив зелень, украшаем ею суп при подаче..

Простой рецепт рыбного супа с пшеном и плавленым сыром – «Сливочный»

Ингредиенты:

• горбуша, кета, форель или подобные консервы из рыбы в масле – 1 банка;

• крупа пшённая – 100 гр.;

• одна крупная картофелина;

• молодой нежный укроп;

• две ложки домашних загустевших сливок;

• 100 гр. качественного плавленого сыра.

Способ приготовления:

1. Перебираем крупу, промываем и отвариваем до готовности. Воду не подсаливаем, варим на минимальном нагреве, не давая интенсивно кипеть.

2. Выкладываем рыбу из банки. Разламываем кусочки и удаляем из них все крупные косточки и хребты. Хорошо осматриваем оставшуюся в банке жидкость. При наличии убираем и из неё кости, а также специи типа горошков перца и лаврушки.

3. В отдельной кастрюле кипятим 1,5 литра воды. Опускаем нарезанный для супа картофель и, убавив нагрев, варим до размягчения. Пену, образовавшуюся на поверхности, обязательно снимаем.

4. В бульон, к дошедшему до готовности картофелю, вводим плавленый сыр и хорошо размешиваем, чтобы он полностью разошёлся. Засыпаем пшено, выкладываем кусочки консервированной рыбы, подсаливаем.

5. Томим рыбный супчик с пшеном на самом минимальном огне минут пять, затем кладём в него сливочное масло. Как только растопится, добавляем зелень, гасим огонь и настаиваем суп в течение четверти часа.

Хитрости и советы по приготовлению рыбного супа с пшеном

• Даже шлифованное пшено может придать супу характерную горечь. Чтобы не испортить блюда, ошпарьте перебранную крупу кипятком.

• Чтобы рыбный бульон не помутнел, отваривайте пшено отдельно и на небольшом огне. При интенсивном кипении пшено может сильно развариться и превратиться в кашу.

• Обязательно процеживайте бульон, особенно если он приготовлен из мелкой рыбы. Это поможет избавиться от попавших в него при отваривании рыбы мелких костей и незамеченной чешуи.

Суп из сайры: лучшие рецепты на любой вкус

Суп из сайры можно смело назвать вкусным, полезным и быстрым в приготовлении. Он пользуется особой популярностью среди занятых хозяек, у которых на приготовление обеда выделено не так много времени. Качественные рыбные консервы приготовленные в томатном соусе или в собственном соку являются отличной основой для приготовления на скорую руку вкусного первого.

Выдающейся особенностью супа из рыбных консервов сайра является простота процесса приготовления. Классический алгоритм можно менять, дополнять по желанию. Для более густой консистенции и яркого вкуса варят его с рисом, пшеном, перловкой, другими крупами. Из овощей используются лук, морковь, коренья, которые обжариваются в масле. Чаще юшку готовят с картошкой, но существуют рецептуры без неё.

Блюдо будет полезно всему семейству, даже для детей, т.к. содержит в себе массу полезных веществ, необходимых организму. Ведь в качественных консервах сохраняется практически вся питательная ценность свежей рыбы. Но ребенку лучше готовить без поджарки, а закладывать все в сыром виде.

Ниже представим вашему вниманию рецепты супа из сайры с фотографиями, где будет подробно изложен весь процесс приготовления. Следуя ему, можно без труда приготовить любое из представленных блюд.

Сколько калорий в супе из сайры

Если использовать консервированную рыбку в масле, то калорийность супа из консервы сайры будет варьироваться в пределах 50-70 кКал на 100 г. Но если готовить первое с сайрой в собственном соку, то калорийность значительно снизится.

Классический рецепт рыбного супа из консервированной сайры

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Сварить рыбный суп из консервов сайры совсем несложно. Главное, чтобы использовалась натуральная продукция, тогда будет максимум пользы.

Споласкиваем, чистим все перечисленные ингредиенты. Лучок мелко режем кубиками, а морковку трем средней стружкой. Подготовленные корнеплоды обжариваем до мягкого прозрачного состояния.

Картошку режем средними ломтиками, опускаем в кипящую воду, добавив ларушку, перец-горошек, соль. Когда содержимое покипит 5 минут, добавляем поджарку, перемешиваем, варим до готовности.

Открываем баночную сайру, вынимаем кусочки на тарелку, измельчаем вилочкой. По желанию убираем косточки, оставшийся сок можно оставить в банке или вылить в кастрюльку, но тогда он станет жирнее.

Когда кусочки клубней станут мягкими, продолжаем готовить рецепт супа из консервы сайра. Закладываем кусочки с рыбной консервы, перемешиваем, а через 5 минуток медленного кипения отключаем нагрев. Подаем классический суп, как на фото, в горячем виде, посыпав рубленой свежей зеленью.

Рецепт супа из сайры с рисом и картошкой

Калорийность на 100 гр.: 68 кКал.

Ингредиенты:

Начинаем готовить суп с сайрой консервированной и рисом с очистки корнеплодов. Клубни моем, чистим, нарезаем брусочками. Заливаем их холодной водичкой, отправляем на плиту, варим после нагрева около 12 минут.

Тем временем подготовим обычным способом к обжариванию лук с морковкой. Все пассируем до чуть румяного состояния. Готовую поджарку добавляем в рыбный суп из консервы. Следом засыпаем промытую сырую крупу. Варить с рисом следует не более 10 минут. На этом этапе суп из консервы сайры с рисом приправляем специями, солим по вкусу.

Продолжая готовить с рисом, открываем баночку с рыбкой, её содержимое разминаем вилочкой, выкладываем в кастрюлю. Через 3-5 минут слабого кипения добавляем в рецепт супа с сайрой и рисом каперсы, лимончик, измельченную зелень. Перед подачей его следует хорошенько настоять под крышкой 15 минут, иначе, сварить вкусно не получится.

Данный пошаговый рецепт поможет начинающим кулинарам приготовить с рисом вкусное и питательное угощенье.

Рецепт супа из сайры с рисом без картошки

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Данный суп с консервой сайрой и рисом готовится с помидорами, которые придают красивый оттенок и приятный тонкий томатный привкус. Начинаем готовить рыбный суп с рисом с того, что ставим на плиту водичку в кастрюле. Когда она закипит, добавляем сок из банки с томатами.

Пока содержимое закипает, открываем баночку с фасолью, откидываем её на дуршлаг. Сами бобы опускаем в кастрюлю вместе с промытой крупой. Т.к. это первое с консервированной рыбой готовится без картошки, то фасоль здесь будет кстати. Следом закладываем кусочки рыбки, перемешиваем, томим на медленном огне пять-семь минут.
Потом добавляем в рисовый суп с сайрой консервированной пассированный лук, протушенный 5 минут с очищенными от кожуры томатами из банки.

Готовый рисовый суп, как на фото, приправляем специями, подаем горячим с черным хлебушком.

Рецепт супа из сайры с картошкой

Калорийность: 52,3 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Сварить суп с картошкой и сайрой проще простого, но для гурманов предлагаем приготовить его с морской капустой, яйцом и с зеленым горошком. Далее пошагово рассмотрим рецепт с фото данного первого блюда.

Итак, сначала нагреваем до кипения воду в кастрюльке. Очищаем корнеплоды, лук режем мелкими кубиками, морковку трем. На сковороде обжариваем пару минут измельченный лучок, потом добавляем морковочку, томим все до мягкости. Клубни нарезаем средними ломтиками.

Как только закипит жидкость, отправляем варить картошку. Тем временем очищаем, рубим вареные вкрутую яйца. К готовым корнеплодам добавляем кусочки рыбки, поджарку, рубленную морскую капусту и зерна горошка. Приправляем все специями по вкусу.

Уха без риса варится еще 5 минут при малом нагреве, заправляется рублеными яйцами и измельченной зеленью.

По такому же алгоритму можно сварить суп с пшеном и картошкой, исключив горошек и капусту.

Рецепт вкусного супа из сайры с пшеном

Калорийность: 78 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Рыбный суп с пшеном и плавленым сыром станет сытным дополнением любой семейной трапезы. Конечно, калорийность рыбного блюда немного увеличится сыром, но вкус станет мягким и богатым. Итак, начнем приготовление рецепта с фото пошагово.

Приготовление сырного супа из консервированной рыбы с пшеном крайне простое. Очищаем морковку, лук и картошку. Все нарезаем, как обычно. Нагреваем до 100 градусов воду для супа из сайры с пшеном. Начинаем варить рыбный супчик с закладки сырых измельченных корнеплодов.

Тем временем перебираем, ошпариваем пшено, т.к. без этой процедуры оно часто горчит. Через 10 минут варки овощей продолжаем готовить рецепт из консервы с пшеном и закладываем подготовленную крупу.

Сырки помещаем ненадолго в морозилку, чтобы их было проще измельчать, потом достаем, снимаем обвертку, натираем. К содержимому кастрюли с овощами и пшеном добавляем тертые сырки, измельченную рыбку. Готовим юшку из рыбный консервов с пшеном еще около 5 минут и отключаем нагрев. Подаем горячим с зеленью.

Рецепт рыбного супа из консервов сайры в масле

Калорийность: 65 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Начинаем готовить суп из консервы сайра в масле, а фотографии помогут быстро сориентироваться во всех процессах. Пошаговый рецепт начинается с чистки клубней. Очищаем их, крупно нарезаем, опускаем в кастрюлю с холодной водичкой. Подогреваем содержимое до 100 градусов, варим корнеплоды до полуготовности.

Тем временем очищаем лук и морковку, головки нарезаем средними кубиками и корнеплод тонкими полукольцами. Чтобы суп из консервов рыбных в масле получился вкусный, овощи лучше подрумянить. А чтобы не добавлять лишние калории, масла используем совсем немного.

В закипевшее содержимое закладываем подрумянившиеся овощи, перемешиваем, готовим четверть часа. На этом этапе рецепт можно дополнить гречкой, зеленым горошком или вермишелью.

Достаем из банки рыбку, выбираем крупные фрагменты хребта, а филе разделяем на крупные куски. Рыба в масле добавляется в самом конце, когда все остальные составляющие уже готовы. Не забываем добавить подливку из банки, т.к. оно задаст нужный вкус и аромат. Также кладем лаврушку, соль, перец и через 3-4 минуты убираем блюдо в сторону, добавив измельченную зелень.

Пошаговый рецепт супа из консервы сайра с перловкой

Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Прежде чем готовить первое с консервированной рыбой и перловкой, необходимо замочить на пару часов хорошо промытую крупу. Тогда рецепт с перловкой потребует меньше времени на приготовление. Потом кипятим воду с солью, опускаем туда откинутую на дуршлаг разбухшую перловую крупу.

Тем временем чистим овощи. Режем клубни средним кубиком, а лук – мелким. Морковку трем на средней терке. Лучок с морковкой обжариваем до румяности, чтобы суп с сайрой и перловкой получился вкуснее.

Нарезанную картошку промываем под проточной водой, чтобы смыть крахмал, и добавляем в кастрюлю с перловкой, которая достигла полуготовности.

Когда корнеплоды будут почти готовы, закладываем все содержимое баночки с рыбой. Также добавляем в блюдо из консервов с перловкой поджарку, лаврушку и специи. Блюдо томим еще 5 минут, убираем в сторону.

Как видите, приготовить юшку с консервированной рыбой несложно.

Рыбный суп из сайры консервированной детям

Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Если вы сомневаетесь можно ли суп ребенку с консервированной сайрой, то без доли сомнения предложите такое блюдо своему чаду. Супчик очень простой и диетический, да и приготовление не отнимает много времени. Главное, всегда делать выбор в сторону качественного продукта от проверенного производителя.

Чтобы приготовить вкусный суп с консервой, моем, чистим овощи, ставим на конфорку кастрюлю с водой. Тем временем нужно сделать из картошки нарезку кубиком, морковку порезать тонкими кружками, а лук — мелкими фрагментами.

В кипящую подсоленную воду опускаем нарезку, лаврушку, варим четверть часа. Вскрываем консервы, достаем из банки кусочки (подойдет и горбуша), делим на средние фрагменты. Дополняем первое из консервы ребенку кусочками рыбы, варим еще 10 минут, убираем с огня, добавив рубленый укроп. Подаем суп из сайры детям с гренками с петрушкой или белым хлебом. При желании рецепт супа из сайры консервированной можно дополнить макаронами или любой крупой.

Супчик из свежей сайры

Калорийность: 44 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Если готовим из свежей рыбки, то, прежде всего, необходимо разморозить морепродукт щадящим способом, выпотрошить, разделать на порционные кусочки. Чтобы приготовить рыбный суп, доводим до кипения воду в кастрюле, отправляем туда порезанные клубни с луком и специями.

Когда картофель будет полностью готов, дополняем его вермишелью, перемешиваем. Следом закладываем кусочки рыбки. Варим юшку со свежей сайрой еще 5-7 минут. Потом приправляем сухим укропом, лавровым листом и перцем. А через пару минут убираем с огня, настаиваем перед подачей не менее 10 минут.

Суп из консервированной рыбы в томатном соусе

Калорийность: 54 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Приготовить суп, как на фото с сайрой консервированной очень просто. Сначала споласкиваем, очищаем, нарезаем ломтиками картошку. Закладываем корнеплоды в кастрюлю с холодной водичкой, быстро доводим до кипения, потом снижаем нагрев и варим.

Тем временем очищаем, измельчаем по отдельности остальные ингредиенты. На сковороде пассируем репчатый лук. Через 5 минут кидаем тертую морковку, перемешиваем, доводим все до мягкого состояния.

Поджарку добавляем в томатный суп вместе с томатной пастой, разведенной в воде. Через пару минут достаем консервы в томатном соусе и отправляем следом за овощами.

Далее дополняем рецепт рыбного супа из сайры сладким перцем, лапшой и специями. Перемешиваем, доводим до готовности еще около 10 минут, прикрыв кастрюлю. При подаче убираем лавр, украшаем рубленой зеленью.

Приятного всем аппетита!

Полезные советы

Сделать супчик вкуснее помогут следующие полезные советы:

добавляйте не только рыбку, но и саму подливу, т.к. в ней сконцентрирован весь вкус и аромат;
чтобы ускорить процесс варки, как можно мельче нарезайте корнеплоды и морковь;

витаминный вариант можно сварить из крапивы и другой витаминной зеленью;

если протушить консервы с поджаркой, то блюдо выйдет намного ароматнее.

Разные варианты супов с пшенной крупой — подготовка и пошаговое приготовление

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Приготовление

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Когда в России говорят о супе из сайры, обычно подразумевают консервы. Поскольку именно они пользуются большой популярностью на всей территории страны. К тому же варить суп из них получается быстро и довольно просто. Читай дальше…

Главная
Каталог
Лучшие подборки
Супы первые блюда
Рыбные супы
Суп из сайры

Какие рыбные консервы лучше всего взять?

Для супа с пшеном по рецепту требуются рыбные консервы, которые можно купить в любом супермаркете. При этом их настолько много, что сложно определиться, какую же лучше взять: в масле или томате? Бычки или сардины? Килька или лещ в масле?

На самом деле единственное, с чем нужно определиться, — какого будет ваш суп цвета. Если вы хотите классический – берите консервы в масле, а если предпочитаете веселые супы с томатом – то смело берите бычки или кильку. И еще один фактор: изучите состав консервов, не отходя от витрины, чтобы дома, открыв банку, глубоко не разочароваться, ведь иногда недобросовестный производитель складирует в банки не ломтики рыбы, а скорее рыбную массу в виде каши, очень похожую на отходы от переработки. Поэтому будьте бдительны и не слишком доверяйте цене: лучше выбрать продукт дороже, но качественный, чем потом просто выкинуть.

Как сварить очень вкусный суп из сайры

Из консервированной сайры сварить суп легче, чем можно себе представить. Обычно варятся все продукты, кроме рыбы, а та добавляется в кипящую жидкость в последнюю очередь. Хотя это зависит от конкретного рецепта супа: иногда последней добавляют зажарку, свежую зелень. Проверенный временем и миллионами хозяек минимальный состав продуктов такой: картошка, лук, рис, специи. Если лук будет жариться, то еще и растительное масло, но можно обойтись и без него. Тем более что в рыбе имеются собственные жиры.

Рыбный суп из консервов с пшеном рецепт с фото

Суп из сайры — общие принципы приготовления

Суп из любых рыбных консервов, в том числе из сайры — очень популярное первое блюдо, особенно среди занятых людей. Готовить такой суп очень легко и быстро, но самое главное, что привлекает в этом блюде — мягкий нежный вкус и насыщенная консистенция. Суп из сайры можно отнести к разряду полезных и диетических блюд. Рыбные супчики отлично усваиваются организмом, поэтому их можно давать даже детям.

Суп из сайры — подготовка продуктов и посуды

Суп из сайры готовится предельно просто: в кипящую воду сначала выкладываются подготовленные овощи, затем сама рыба и приправы. Такое блюдо можно приготовить в походе, если взять несколько банок рыбных консервов, картошку, морковь и репчатый лук. Помимо такого стандартного набора в суп часто добавляют помидоры, болгарский перец, брокколи, шпинат и другие полезные ингредиенты. Суп из сайры отлично сочетается с плавлеными сырами — в итоге получается нежное кремовое первое блюдо. В рыбный суп также иногда добавляют зеленый консервированный горошек, зелень и любые специи по вкусу. Чтобы блюдо получилось более насыщенным и питательным, можно добавить рис, гречку или пшено. Подают суп обычно с тертым сыром, рубленым яйцом, ржаным хлебом или измельченной свежей зеленью.

Рецепты супа из сайры:

Рецепт 1: Суп из сайры

Такой простой, вкусный и ароматный суп из сайры можно приготовить всего за полчаса. Блюдо отлично подходит для каждодневных обедов, для детского или постного меню. Для приготовления супчика потребуются рыбные консервы, овощи, рис, зелень и любимые приправы.

1 банка консервированной сайры;
Картофель — 2 небольших клубня;
Полстакана риса;
2 моркови;
Несколько перьев зеленого лука;
15-30 мл растительного масла;
1-2 помидора;
1,5-2 литра воды;
1 корень петрушки;
Лавровый лист — 2-3 шт.;
Укроп;
Черный горошковый перец;
Соль;
Черный и красный молотый перец (исключить для детского блюда).

Наливаем в кастрюлю воды и ставим на огонь. Тем временем подготовим овощи: картофель и морковь почистим, морковь натрем на терке, а картошку нарежем небольшими кубиками. Зеленый лук режем мелкими колечками. Выкладываем в кипящую воду картофель. Рис тщательно промываем холодной водой. Выкладываем к картофелю, варим около 15-20 минут. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем морковь и тушим 6-7 минут. Затем выкладываем к моркови нарезанный зеленый лук и тушим все вместе еще пару минут. На помидорах делаем надрезы, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Мякоть режем небольшими кубиками. Морковь с луком выкладываем в кастрюлю. Выкладываем томаты в сковороду и тушим около 4 минут. Корень петрушки натираем на мелкой терке и добавляем к помидорам. Выкладываем помидоры в кастрюлю. Томим суп на медленном огне 4-5 минут. Открываем банку с сайрой. Содержимое можно размять вилкой, а можно выложить целыми кусочками — кто как любит. Выкладываем рыбу в кастрюлю и варим суп еще 3-4 минуты. Укроп мелко шинкуем, выкладываем в суп из сайры, приправляем блюдо по вкусу перцем и солью. Накрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и оставляем суп настаиваться на 1-2 минуты.

Рецепт 2: Суп из сайры с сыром

Такой суп из сайры готовится буквально за 15 минут, зато получается очень нежным и вкусным. Отличный вариант для занятых людей или для детского меню. Готовить такой легкий супчик можно хоть каждый день.

1 банка консервированной сайры;
100 г мягкого плавленого сыра в ванночках;
Картофель — 3-4 небольшие штуки;
1 средняя морковь;
1 небольшая головка репчатого лука.

Картофель чистим, промываем и режем небольшими кубиками. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Выкладываем картофель в кипящую воду. Морковь и лук чистим, морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем. Разогреваем на сковороде растительное масло и пассируем в нем овощи. Как только картофель будет готов, выкладываем в кастрюлю овощи, затем размятую с соком сайру и плавленый сыр. Все тщательно перемешиваем до полного растворения сыра. Суп должен покипеть минут 5-7. После этого блюдо можно подавать с мелкорубленой зеленью и горячими гренками.

Рецепт 3: Суп из сайры с пшеном

Такой суп из сайры получается очень насыщенным и наваристым за счет добавления пшена. Также в блюдо входит картофель, морковь, зелень и приправы. Готовить суп можно к каждодневным обедам или к семейным ужинам.

1 банка сайры в собственном соку;
4 картофелины;
1 небольшая морковь;
100 г пшена;
15 мл растительного масла;
Соль — по вкусу;
Черный молотый перец — по вкусу;
1 головка репчатого лука;
Лавровый лист — 2 шт.;
По 10 г зелени петрушки и укропа.

Пшено тщательно промываем холодной водой до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Картошку чистим и режем соломкой. Лук и морковь чистим, морковь натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем. Кипятим в кастрюле 2 литра воды и выкладываем картофель. Открываем банку с сайрой и разминаем содержимое вилкой. После картофеля выкладываем рыбу и пшено. Добавляем немного соли и лавровый лист. Варим суп из сайры около 17-20 минут. Разогреваем на сковороде растительное масло и пассеруем лук с морковью до золотистого цвета. Выкладываем овощи в суп, добавляем еще немного соли, перец и варим 10 минут. Зелень укропа и петрушки измельчаем. Подаем блюдо с мелконарезанной свежей зеленью.

Рецепт 4: Суп из сайры с зеленым горошком

Такое незатейливое первое блюдо отлично подходит для приготовления на каждый день. Для такого супа не нужно покупать дорогостоящие или труднодоступные продукты — все ингредиенты недорого стоят и продаются в любом магазине. Суп из сайры с зеленым горошком получается очень сытным, аппетитным и вкусным.

1 банка консервированной сайры;
2 картофелины;
1 небольшая морковь;
1 небольшая головка репчатого лука;
1 болгарский перец;
Банка зеленого консервированного горошка;
Горошковый перец — 5 шт.;
Соль — по вкусу;
2 лавровых листа;
Сушеный укроп;
Масло растительное — для жарки.

Наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды и ставим на огонь. Морковь натираем на терке, лук мелко режем. Обжариваем лук с морковью в небольшом количестве масла. Картошку чистим и режем небольшими брусочками. Сайру разминаем прямо в банке. Как только закипит вода, выкладываем картофель, рыбу, овощную обжарку, укроп, лаврушку, горошковый перец и солим блюдо по вкусу. Варим суп около 10 минут до средней мягкости картофеля. Из болгарского перца удаляем семена и плодоножку, нарезаем перец небольшими брусочками. Выкладываем перец в суп. Варим еще около 10 минут. Открываем банку с зеленым горошком, сливаем жидкость и выкладываем горошек в суп из сайры. Через 2-3 минуты выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Вылавливаем лавровый лист и выкидываем. Оставляем суп настаиваться около получаса. Подаем блюдо с измельченной зеленью укропа и петрушки.

Рецепт 5: Суп из сайры

Очень легкий и вкусный суп из рыбных консервов на каждый день. В состав входит консервированная сайра, морковь, лук, картофель и яйцо.

По 1 моркови и луку;
Картофель — 3 шт.;
1 банка консервированной сайры;
1 яйцо;
Соль;
Зелень.

Кипятим в кастрюле воду. Картофель чистим и режем небольшими брусочками. Выкладываем картошку в кипящую подсоленную воду. Лук и морковь чистим, морковь натираем на терке, а лук режем тонкими полукольцами. Консервы разминаем вилкой. Яйцо разбиваем в чашку и взбиваем. Выкладываем лук с морковью за 15 минут до готовности картошки. Затем добавляем рыбу и варим суп около 10 минут. В почти готовый суп вливаем тонкой струйкой яйцом и тщательно размешиваем. Зелень измельчаем, добавляем в кастрюлю и выключаем огонь. Накрываем суп крышкой и оставляем настаиваться на 10-15 минут.

Суп из сайры — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Некоторые предпочитают предварительно сливать жидкость с консервов, однако для данного супа это делать не рекомендуется. Именно рыбный сок делает блюдо насыщенным и ароматным. Важно соблюдать последовательность в приготовлении: сначала идут жесткие овощи (картофель), затем — овощная обжарка и только за несколько минут до окончания варки можно выложить рыбные консервы. Очень вкусно получится, если потушить консервы с овощной обжаркой — суп получится очень аппетитным и ароматным. Не забудьте кинуть в кастрюлю с супом лавровый лист, черный перец и любые другие приправы по вкусу (сушеные пряные травы, сушеный чесночок, белый молотый перец, душистый горошек и т.д.).

Рецепт рыбного супа из консервов с пшеном

Рыбный суп из консервов рецепт с пшеном

Суп с рыбными консервами и пшеном

Время приготовления: примерно 30 минут

Картофель тоже небольшими кубиками порезала.

Промывала до тех пор, пока вода не стала прозрачной. Кстати, промывать нужно горячей водой.

Лук с морковкой поджарила в небольшом количестве растительного масла.

Варила суп до готовности. В конце можно добавить зелень. Моему сынишке суп пришелся по вкусу.

Суп из рыбных консервов с пшеном

Как приготовить блюдо « Суп из рыбных консервов с пшеном »

Очистить, вымыть и нарезать средними кусочками картофель.
Хорошо промыть холодной водой пшено, пока вода не станет прозрачной.
Всыпать картофель и пшено в кипящую воду, размешать. Варить 20 минут.
Очистить морковь, натереть на средней или крупной терке.
Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Выбрать косточки из рыбы, размять вилкой вместе с жидкостью.
Выложить в кастрюлю консервы, размешать.
Через 2 минуты добавить зажарку, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Варить 4-5 минут. В конце добавить лавровый лист, подержать на огне еще минуту и выключить газ. Дать супу немного настояться. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Вода – 2 л.
Картофель – 550 гр.
Сардина в масле (консервированная) – 200 гр.
Пшено – 0,5 ст.
Морковь (1 шт.) – 100 гр.
Репчатый лук (1 шт.) – 100 гр.
Соль (по вкусу) – 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) – 3 гр.
Лавровый лист – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из рыбных консервов с пшеном» (на 100 грамм ):

Суп из рыбных консервов с пшеном – пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Главное меню

Новое на форуме

Случайные статьи

Суп из рыбных консервов с пшеном

Ингридиенты

Суп с использованием консервы — это очень быстро, просто, недорого, а самое главное вкусно. В него, помимо разной рыбной консервы, можно так же добавлять совершенно разную крупу. Всё зависит от вашего вкуса и фантазии. Мы будем готовить суп с добавлением рыбной консервы и пшена.

Рецепт супа из рыбных консервов с пшеном с фото

Пшено хорошо промываем под проточной водой. Картофель очищаем и не крупно нарезаем. В кипящую воду по очереди выкладываем нарезанный картофель, пшено, лист лавровый, черный перец и варим всё вместе до готовности. Тем временем занимаемся морковкой и луком. Их нужно очистить, помыть, после чего лук нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Тушим овощи на растительном масле. Из консервы сливаем всю жидкость и разминаем её вилкой так, чтобы получились небольшие рыбные кусочки. Когда пшено и картофель будут готовы, добавляем к ним зажарку, консервированную рыбу, солим по вкусу и варим суп еще около 10 минут под закрытой крышкой на слабом огне. После чего посыпаем зеленью и даем еще немного настояться. Подаём к столу.

Рецепт суп сардинами и пшеном

Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки. Рыбные консервы можно брать любые, по желанию. Это рецепт вкусного и сытного супа, который очень легко и быстро приготовить.

Как приготовить суп сардинами и пшеном?

Суп сардинами и пшеном рецепт приготовления

Дать супу немного настояться. Добавить лавровый лист и выключить газ через 1 минуту.

Проварить еще около 5 минут. Зажарку выложить через 1-2 минуты, затем поперчить и посолить по вкусу.

В кастрюлю выложить размятую рыбу, размешать.

Косточки желательно вынуть. Вилкой размять рыбу вместе с жидкостью.

На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Варить около 20 минут. В кипящую воду выложить картошку и пшено, размешать.

Промыть холодной водой пшено до прозрачности.

Картофель порезать средними кусочками.

10 Ноября 2015 23:03 10 Ноября 2015 23:03 0:45

Суп рыбный из консервов с пшеном рецепт

Вода 2,5 л
Консервы сардины- 1 банка (200гр.)
Картофель 4-5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1шт.
Лавровый лист 2 листа
Чёрный перец горошком 2-3 шт.
Соль
Растительное масло (для поджарки) 1 ст.л.
Зелень для украшения готового блюда укроп, петрушка, зелёный лук (на выбор)

Уха — исконно русское блюдо

Это блюдо относится к категории рыбных супов. Самым популярным рыбным супом всегда была и остаётся уха, которую принято готовить из свежей рыбы. Вообще, уху принято считать древнейшим русским и украинским блюдом. Изначально это простая похлёбка с рыбой. Аналогом её была юшка — похлёбка с мясом. Происхождение таких похлёбок не разгадано, но само слово уха имеет древние индоевропейские корни.

Рыбные супы из консервов — это экономичный вариант ухи, но не менее вкусный и полезный. Они не требуют длительной подготовки, чистки, обработки рыбы. Поэтому готовятся очень быстро. Консервы для рыбного супа можно взять любые сардины, тунец, сайра, скумбрия, горбуша, килька в томатном соусе и др.

Суп из консервов сардины очень популярен в странах Европы (Португалия, Англия, Испания, Франция). Самыми вкусными и настоящими консервированными сардинами считаются именно французские. Их сначала немного обжаривают. Затем добавляют специи, оливковое масло или белое вино с лимоном.

Сама по себе рыба очень полезный, сбалансированный, диетический продукт, содержащий в себе массу микроэлементов и витаминов. Сардины источники жирной кислоты Омега -3, большого количества белка, витамина Д, витамина В12, кальция, железа, фосфора, йода и селена. Также в консервированных сардинах присутствует большое количество коэнзима Q10. Это прекрасный антиоксидант, спасающий кожу от преждевременного старения. Содержание такого количества полезных свойств в сардинах объясняет её пользу употребления в следующих случаях:

— Для профилактики онкозаболеваний

— Для профилактики сердечно сосудистых заболеваний

— Для профилактики остеопороза и артроза

— Для улучшения состояния кожи

— При иммунной недостаточности

Противопоказания к употреблению сардин индивидуальная непереносимость и подагра.

Сардины в свежем виде обладают высокой пищевой ценностью (100гр мяса = 166 ккал). При обработке ценность меняется в зависимости от добавок и их количества.

Суп из сардины вполне диетический продукт. В одной порции супа без использования растительного масла для поджарки (100 гр.) содержится всего 22 ккал; 0,5 гр. жиров; 1,2 гр. белка; 3,4 гр. углеводов.

Пошаговый рецепт приготовлоения классического супа из консервы сардины.

Приготовим все необходимые ингредиенты.
Почистим и нарежем соломкой или кубиками картофель
Закинем картофель в воду. Оставляем вариться почти до готовности.
В это время подготовим остальные овощи. Морковь натираем на терке.
Нарезаем мелко почищенный лук.
Нарезанные овощи можно просто добавить в бульон к готовому картофелю. А можно перед этим закинуть на сковороду в масло и немного пропассеровать.
Пока готовятся овощи, приготовим консервированные сардины. Вытаскиваем рыбку из банки и вилкой разминаем на кусочки. Но не в коем случае не превращаем в кашу.
Как только суп закипит, можно добавлять рыбу, лавровый лист, перец горошком и соль.
Варим ещё минут 5 7 и выключаем. Даём супу настояться, немного остыть.

Если в семье или среди гостей есть те, кто не очень любит зелень, в общую кастрюлю её лучше не класть. Перед подачей зелень разложим по желанию прямо в тарелки или поставим приготовленную, нарезанную зелень на стол.

Вкусный, легкий, ароматный суп из сардин готов.

Существуют и другие варианты приготовления супа из сардин. Они отличаются лишь добавлением некоторых ингредиентов:

Суп из сардин с добавлением пшена
Суп из консервированной сардины с плавлеными сырками
Суп из сардин с зелёным горошком
Суп из консервов с вермишелью
Щи с капустой и с консервированной сардиной
Суп из консервов с рисом
Солянка из консервы с сардинами
Суп картофельный с сардиной в томате
Суп фасолевый с рыбными консервами
Щи Морские с сардиной и с морской капустой и др.

Любые варианты супов с консервированными сардинами можно подавать со свежей зеленью, со сметаной и даже с зажаренными сухариками из черного или белого хлеба. Готовое блюдо можно красиво украсить порезанным вареным яйцом.

Рецепт: Рыбный суп из сайры — с пшеном

3. После того как пшено закипит и поварится минут 5 добавляем картофель, нарезанный кубиками.

4. Лук режем, морковь трем на крупной терке и обжариваем в сковороде на растительном масле.

5. Когда картофель станет мягким добавляем обжаренный лук и морковь.
6. Добавляем сайру.

После чего добавляем соль и приправы по вкусу, я добавляла приправу к рыбе и смесь перцев, можно добавить сушеный или замороженный укроп. Оставляем потомиться несколько минут, не открывая крышки выключить плиту.
7. Приятного аппетита!)))

Рыбный суп в мультиварке – проще некуда! Рецепты разных рыбных супов в мультиварке с консервами, крупами, овощами

Рыбный суп готовится намного быстрей, чем первые блюда из мяса.

При этом он получается не менее вкусным, сытным и ароматным.

Здесь собраны лучшие рецепты для мультиварки.

Чудо-кастрюлька идеально подходит для варки супов, экономит время и освобождает хозяйку от лишних хлопот.

Рыбный суп в мультиварке – общие принципы приготовления

В мультиварке для супа используется специальная программа. Если нужно предварительно обжарить овощи или другие ингредиенты, то используют другие режимы, например, жарку или выпечку. При этом в мультиварку добавляют немного масла, чтобы овощи не пригорели и приобрели золотистый оттенок.

Супы можно готовить из сырой рыбы. Для этого варят бульон, закладывают в него крупы, овощи и следуют рецепту. Если же используется консервированная рыба, то ее закладывают в уже почти готовый суп. Жидкость из банки тоже добавляют в блюдо. Заправляют рыбные супы перцем, соль, зеленью.

Рыбный суп в мультиварке из горбуши

На самом деле для этого рыбного супа в мультиварке можно использовать не только горбушу. Также пойдет любая другая рыбка. Если нужно приготовить благородный обед, то можно взять семгу. С ней супчик получится нереально вкусным.

Ингредиенты

• 5 горошин перца;

• зелень, масло, лавр.

Приготовление

1. Очищаем морковку, режем на 4 полоски, затем поперек на кусочки. Терку использовать нежелательно, овощи должны быть заметными.

2. Режем лук кубиками, тоже не мелко.

3. Наливаем чуть-чуть масла в кастрюльку от мультиварки, закладываем ранее порезанные овощи и обжариваем на режиме выпечки пять минут.

4. Добавляем порезанный кусочками картофель и сразу же кладем рыбу.

5. Вливаем кипяток, количество воды регулируем сами, в зависимости от нужной густоты блюда.

6. Закрываем, ставим «Суп» ровно на час.

7. Но через 45 минут нужно мультиварку открыть и блюдо посолить.

8. За 2 минутки до готовности кидаем перец горошком, добавляем лавр и порезанную зелень.

Суп из рыбных консервов в мультиварке (с сайрой)

Вариант ну очень простого супа из рыбных консервов в мультиварке. Лучше всего для этого блюда подходит сайра. Но можно использовать и любой другой продукт, некоторые хозяйки варят даже с килькой.

Ингредиенты

По желанию специи, зелень, лавровый листок, любые заправки и соусы, можно добавлять томат.

Приготовление

1. Все овощи очищаем. Картошку режем кубиками, как обычно делают для супа.

2. Морковку, сладкий перчик и репчатый лук измельчаем произвольно, как нравится.

3. Все сразу закладываем в мультиварку.

4. Заливаем кипяток. Вода идет по рецептуре, на это количество овощей потребуется 1,5 литра.

5. Ставим режим «Суп» и варим первое блюдо полчаса.

6. Открываем баночку сайры, перекладываем в удобную миску и разделяем крупные кусочки пополам. Вынимаем хребтовую кость, которая не нужна в супе и будет только портить его вид.

7. Открываем через полчаса мультиварку, добавляем консервированную сайру. Размешиваем.

8. На этом же этапе кидаем соль, любые специи.

9. Закрываем, варим еще минут 10. Если картошка уже готова, то даем немного покипеть, чтобы суп пропитался специями.

10. Зелень кладем под крышку мультиварки в самом конце либо закладываем уже в тарелочки.

Рыбный суп в мультиварке с морской капустой

Вариант необычного рыбного супа в мультиварке, для которого понадобится морская капуста. Используется консервированный салат в банке с добавлением специй и растительного масла. Рыба для бульона сгодится любая.

Ингредиенты

• 1 банка морской капусты;

• 4 ложки зеленого горошка.

Приготовление

1. Заливаем промытую и очищенную рыбку водой прямо в мультиварке. Можно использовать непригодные части: хребты, головы, плавики. Бульон из них получится хороший, насыщенный.

2. Кидаем лавр, несколько горошин перца и варим 40 минут, режим супа.

3. Процеживаем бульон, доводим кипяченой водой до объема 1,5 литра.

4. Снова заливаем отвар в мультиварку, кладем картофель и порезанный лук. Добавляем натертую морковку и кидаем щепотку соли.

5. Варим на программе супа 25 минут.

6. Открываем капусту морскую, сливаем жидкость, вынимаем горшки перца и другие приправы. Нам нужна чистая капуста. Закидываем ее в суп.

7. Сразу добавляем зеленый горошек. Если его нет свежего, то можно использовать консервированный продукт.

8. Провариваем суп еще десять минут, заправляем специями, кладем зелень и готово!

Суп из рыбных консервов в мультиварке «Томатный»

Рецептура изумительного супа с консервами, который готовится на томатном соке. Конечно, можно использовать и разведенную пасту, но будет уже совсем не тот вкус. Берем любую консервированную рыбу в масле, подойдет та же сайра.

Ингредиенты

• 700 мл сока томатного;

• укроп или петрушка, лавр.

Приготовление

1. Наливаем масло в емкость, включаем мультиварку на программу «Выпечка».

2. Режем все овощи произвольно, как нравится.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

3. Закладываем лук и морковку, жарим на этом режиме до золотистого цвета.

4. Кладем порезанную картошку и наливаем столько воды, чтобы жидкость только едва покрывала овощи.

5. Переключаемся на режим супа, закрываем и варим овощи до мягкости, но следим, чтобы они остались целыми.

6. Открываем банку с рыбой, закладываем к сваренным овощам.

7. Сразу заливаем томатный сок. Размешиваем красивое блюдо и солим. Можно не ограничиваться в выборе специй, закладываем все, что нравится.

8. Варим суп еще минут десять. Закидываем зелень, лавр, выключаем.

Рыбный суп в мультиварке с пшеном

Для такого первого блюда сгодится абсолютно любая рыба: белая, красная, морская, речная, но только свежая.

Ингредиенты

• 600 грамм рыбки;

• 2 ложки жира или масла;

Приготовление

1. Чистим, промываем рыбку. Режем на кусочки, заливаем холодной водой.

2. Готовим бульон на программе супа в течение 25 минут.

3. Пока отваривается рыба, подготавливаем все овощи. Нарезать можно любыми кусками, какие нравятся.

4. Пшено тоже нужно подготовить. Крупу промываем, выбираем поврежденные и не очищенные зерна.

5. После 25 минут варки рыбы, закладываем картошку и пшено, доводим их до готовности.

6. На сковородку наливаем масло и делаем обычную пассеровку из лука с морковкой. Овощи нужно зажарить до золотистого цвета, чтобы блюдо получилось красивое.

7. Перекладываем пассеровку в суп, добавляем специи, даем провариться супу еще пять минут. Заправляем зеленью.

Суп из рыбных консервов в мультиварке с вермишелью

Еще один простой рецепт рыбного супа в мультиварке из консервов в масле. Желательно использовать вермишель, которая сделана из твердых сортов пшеницы. Иначе макаронные изделия быстро раскиснут в горячем бульоне.

Ингредиенты

• 30 грамм вермишели;

• 30 грамм масла сливочного;

Приготовление

1. Овощи очищаем сразу все. Морковку трем крупно, лук режем кубиками. Картофель можно соломкой или тоже покрошить кубиками.

2. Кидаем кусочек масла в мультиварку, обжариваем лук с морковкой. Используем для этого режим выпечки.

3. Добавляем картошку и 1,5 литра воды. Закрываем, ставим программу «Суп».

4. Через полчаса проверяем кусочек картошки. Если он легко прокалывается, то выкладываем в кастрюлю рыбу из банки. Суп солим и варим минут пять.

5. Кидаем вермишель и сразу размешиваем, пока она не склеилась.

6. Добавляем зелень, можно кинуть лавр и мультиварку выключаем. Оставляем суп на пятнадцать минут од закрытой крышкой мультиварки. Перед разливом нужно будет еще раз хорошо размешать.

Рыбный суп в мультиварке с плавлеными сырками

Вариант очень интересного супа, для которого понадобятся сырки и любое филе красной рыбы.

Ингредиенты

• специи и зелень;

Приготовление

1. Выбираем режим выпечки, наливаем немного масла.

2. Добавляем порезанный кубиками лук репчатый. Жарим до прозрачности.

3. Добавляем к луку в мультиварку натертую морковку и тоже немного обжариваем.

4. Закидываем картошку, ее нарезаем кубиками.

5. Самое время добавить воду. Естественно, наливаем кипяток.

6. Через пять минут режем рыбу брусочками либо тоже кубиками, перекладываем в суп. Можно блюдо немного присолить.

7. Закрываем мультиварку. Готовим на режиме супа до мягкости картошки.

8. Сырки освобождаем от фольги, натираем или просто мелко крошим. Запускаем в мультиварку.

9. Даем кусочкам раствориться, насыпаем в супчик зелени, кидаем лавр и готово!

Рыбный суп в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Самые вкусные и наваристые рыбные бульоны получаются з костлявых кусков. Если вы не планируете готовить сейчас, то можно сложить остатки от тушек в пакет и закинуть в морозилку. Кстати, излишки готового рыбного бульона также можно замораживать.

• Мультиварка позволяет закладывать большинство ингредиентов для супа одновременно. Но у каждого продукта есть свое время варки. Лучше соблюдать поочередность, чтобы блюдо получилось красивое и аккуратное.

• Если продукты для супа сначала обжариваются в мультиварке, то заливать к ним нужно только горячую воду. Если же готовится бульон из сырой рыбы, то заливают куски холодной жидкостью.

• Чеснок не сочетается с рыбными блюдами, лучше отдавать предпочтение перцу, морковке и луку.

Суп из консервированной сайры с пшеном

Ингредиенты:

Сайра (рыбные консервы) — 1 бан.;
Картофель — 5 шт;
Морковь — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Масло растительное — 2-3 ст.л.;
Пшено — 1 горст.;
Соль — по вкусу ;
Перец черный — по вкусу ;
Лавровый лист — по вкусу ;
Зелень (по вкусу и желанию) ;

Приготовление:

Крупу промыть до чистой воды.Когда вода в кастрюле закипит, добавить пшено, варить 5 минут. Посолить, но учитывая, что соль есть в рыбных консервах.Затем, добавить порезанный брусочками картофель.Репчатый лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. Спассеровать овощи на растительном масле.За 5 минут до готовности картофеля, добавить пассеровку и рыбные консервы.Поперчить, добавить лавровый лист. Готовить еще 2 минуты.В готовый суп можно добавить порезанную зелень укропа или петрушки.

Пошаговый рецепт супа с пшеном и рыбными консервами

Каждый, кто хоть раз побывал в туристическом походе с ночевкой в палатке, обязательно знает вкус полевого супа с пшеном, рецепт которого кочует от одного путешественника к другому, как древняя реликвия или торжественное посвящение в тайное общество. Конечно, в домашних условиях никогда не повторить того чудесного вкуса с ароматом дымка от костра и кусочками золы от разлетающихся угольков, но все же можно попробовать приготовить и углубиться в ностальгические воспоминания о былом.

Список необходимых продуктов

Рецепт супа с пшеном отличается простотой и доступными ингредиентами, поэтому его часто называют «студенческим», ведь именно в юности познаешь тяготы сурового быта, когда до стипендии еще долго, а кушать хочется.

Вода – три литра.
Одна банка рыбных консервов.
Три-четыре картофелины среднего размера.
По одной луковице и морковке.
Если есть – небольшой корень петрушки.
Пшено – 100 грамм.
Растительное масло для заправки – 2 ст. ложки.
Соль, свежая зелень.

Какие рыбные консервы лучше всего взять?

Пошаговое приготовление блюда

Следуя рецепту суп из консервов с пшеном начинаем готовить с того, что очистим овощи и нарежем: картофель — брусочками, морковь – соломкой (также можно натереть на терке), а репчатый лук мелко шинкуем. Если используется корень петрушки, то он нарезается мелкими кружочками и закладывается в суп вместе с картофелем. Ставим кастрюлю с водой на плиту, а когда закипит, кладем в нее картошку, которую варим около пятнадцати минут на среднем огне.

Как заправить суп?

На разогретую сковороду наливаем масло, и когда оно прогреется, отправляем к нему лук, который поджариваем до золотистого цвета и приятного аромата. Далее к нему добавляем морковь и еще немного пассеруем, добавляем соль и любые пряности на свой вкус: лавровый лист, кориандр, черный перец или немного тимьяна, который подчеркнет рыбный вкус блюда. На самом деле использование пряностей в приготовлении пищи – это особое умение, которому учатся повара всю жизнь, ведь этих потрясающе пахнущих веществ в природе более двух тысяч, и от их сочетания зависит, каким будет блюдо, как оно будет воздействовать на человека и на саму пищу: подчеркнет вкус или испортит до неузнаваемости.

Отправляем заправку с суп и хорошо его перемешиваем. Вскрываем банку консервов и высыпаем прямо в суп с пшеном, но если кусочки рыбы слишком большие на ваш взгляд, то можно их разделить вилкой на более мелкие прямо в супе с пшеном. Рецепт с фото подскажет, как должно выглядеть это блюдо в привычном исполнении кулинаров.

Когда все составляющие супа будут смешаны, даем ему прокипеть еще десять минут на слабом огне. По желанию в блюдо добавляем мелко нарезанную свежую зелень и выключаем плиту. Даем супу настояться в течение еще десяти-пятнадцати минут и подаем на стол, наслаждаясь не только его ароматом, но и насыщенным вкусом.

Чем можно заменить пшено?

Рецепт супа с пшеном не всем по душе, у многих эта крупа вызывает неприязнь, граничащую с отвращением. Не беда! Суп с рыбными консервами можно приготовить, используя рис, перловку, булгур, пшеничную крупу среднего помола или даже гречку – вкус, конечно, будет каждый раз другой, но ничуть не хуже классического полевого супа с пшеном. Рецепт за основу берем тот же, только заменяем крупу на такое же количество другой. В любом варианте важно, чтобы она полностью проварилась, но не развалилась в жижу, поэтому следим за процессом варки и ориентируемся на внешний вид и вкус, а не временные показатели.

Калорийность

Классический рецепт рыбного супа с пшеном из консервов имеет очень низкую калорийность, несмотря на присутствие крупы – всего 62 калории на стограммовую порцию, поэтому этот суп весьма ценится вечно худеющими женщинами, которые иногда устают есть одни салаты и тянутся к запрещенным консервам. В супе их количество минимально, поэтому особого вреда для здоровья они не принесут, но отлично насытят желудок. Присутствие пшена делает суп настолько сытным, что чувство голода уходит надолго, особенно если добавить к блюду один хлебец из цельнозернового хлеба.

Подают суп сразу после приготовления, на следующий день его оставлять не стоит, поэтому заранее рассчитываем необходимое количество порций. Очень вкусно, если к супу из консервов подать хлебцы, подсушенные на горячей сковороде и слегка натертые зубчиком чеснока для аромата.

Суп с горбушей и пшеном

Горбуша консервированная 1 банка
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Вода 1 литр
Масло подсолнечное 30 мл
Пшено 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Картофель 2 штуки

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Горбуша консервированная
Тип блюда:Обед

В кастрюлю налить воду. Добавить нарезанный кубиками картофель. Начать варить суп.

Морковь и репчатый лук нарезать мелко. Выложить в сковороду, налить подсолнечное масло и жарить на среднем огне 7-10 минут перемешивая.

Добавить лук с морковью в кастрюлю с картофелем и водой.

Когда овощи будут доведены до полу-готовности, всыпать хорошо промытое пшено и выложить консервированную горбушу. Посолить и поперчить по вкусу.

Варить 10-15 минут до готовности пшена, моркови и картофеля. За 10 минут до окончания приготовления добавить лавровый лист.

Суп с консервированной горбушей и пшеном готов. Простой, быстрый в приготовлении, легкий и вкусный. Подаем на первое в обед.

Суп из рыбных консервов с пшеном

Как приготовить блюдо « Суп из рыбных консервов с пшеном »

Очистить, вымыть и нарезать средними кусочками картофель.
Хорошо промыть холодной водой пшено, пока вода не станет прозрачной.
Всыпать картофель и пшено в кипящую воду, размешать. Варить 20 минут.
Очистить морковь, натереть на средней или крупной терке.
Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Выбрать косточки из рыбы, размять вилкой вместе с жидкостью.
Выложить в кастрюлю консервы, размешать.
Через 2 минуты добавить зажарку, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Варить 4-5 минут. В конце добавить лавровый лист, подержать на огне еще минуту и выключить газ. Дать супу немного настояться. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Вода — 2 л.
Картофель — 550 гр.
Сардина в масле (консервированная) — 200 гр.
Пшено — 0,5 ст.
Морковь (1 шт.) — 100 гр.
Репчатый лук (1 шт.) — 100 гр.
Соль (по вкусу) — 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из рыбных консервов с пшеном» (на 100 грамм ):

Пшённый суп с консервой

за порцию

Супчик на скорую руку, но вкусный. Для разнообразия — то, что нужно!

Продукты (на 4 порции)
Сардины консервированные (в масле) — 1 банка (240 г)
Пшено — 0,5 стакана (100 г)
Морковь — 1 шт. (90-100 г)
Лук репчатый — 1 шт. (90-100 г)
Картофель — 3-4 шт. (350-400 г)
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

1. Картофель, морковь и лук очистить, нарезать и сложить в кастрюлю. Залить овощи водой и поставить кастрюлю на плиту.

2. Когда вода закипит, добавить тщательно промытое пшено. Варить 10-15 минут.

3. Добавить консервированную рыбу вместе с маслом и варить еще 4-5 минут (до готовности картофеля).

4. В конце приготовления добавить в суп специи и зелень, накрыть кастрюлю крышкой и снять с огня.

Желательно, чтобы суп немного настоялся (15-20 минут).

Хорошо украсить суп кусочком рыбки, но пока я догадалась это сделать, мои домочадцы уже всю ее оприходовали.:)

63 спасибо 3

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Рецепт: Суп из рыбных консервов — С бычками в томатном соусе и пшеном

Когда вода с картошкой закипела, сбавляем огонь до среднего, кладем туда пол столовой ложки соли и три столовых ложки пшена (предварительно хорошенько пару раз промыть под холодной водой).

Варим примерно 20 минут до полной готовности картошки и пшена. Тогда делаем зажарку. Лук чистим и режем небольшими кубиками. На сковороде разогреваем подсолнечное масло, кладем туда лук и обжариваем его до мягкости и прозрачности. Морковь чистим и трем на мелкую терку.

Отправляем на сковороду к луку. Обжариваем еще пару минут. Затем выкладываем туда содержимое консервы.

Протушиваем еще минутки три на небольшом огне, и переклад, и, ваем зажарку в кастрюлю к бульону. Приправляем любимыми специями (у меня это лавровый лист, перец, сушеные травы) и кладем маленький кусочек сливочного масла для мягкого, неповторимого вкуса.

Даем нашему супчику постоять на теплой плите еще 10-15 минут. Ну а потом наливаем в тарелку, посыпаем свежей зеленью, и угощаем родных вкусным супчиком.

Пшенный суп с рыбными консервами

Для рецепта супа вам потребуется:

картофель — 2 шт.
пшенная крупа — 50г
лавровый (лист) — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст.л.
морковь — 1 шт.
перец душистый — 2 шт. перец душистый

— высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева — пименты лекарственной. Запах перца п. » href=»/dictionary/207/perec_dushistyj.shtml»>

перец чёрный (горошком) — 4 шт.

петрушка (свежая) — 1 пучок

рыба сайра (в собственном соку) — 1 банка

соль — 1 щепотка

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Пшенный суп с рыбными консервами необходимо.

Пшено хорошо промыть горячей водой, добавить в 1 литр кипящей воды и варить 10 минут.

Лук, картофель и морковь нарезать кубиком. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. К пшену добавить картофель, готовить ещё всё вместе 10 минут.

Затем переложить в суп овощную пассеровку и консервированную рыбу.

Приправить пшенный суп перцем, добавить лавровый лист, посолить и варить ещё 5-7 минут.

Снять пшенный суп с консервированной рыбой с плиты и добавить нарезанную зелень.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

средний бал: 0.00
голосов: 0

Рецепт рыбного супа из консервов с пшеном

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Суп с пшеном и рыбными консервами

Суп с пшеном и рыбными консервами — кулинарный рецепт. Миллион Меню

Участник конкурса
Рецепт месяца

Автор

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

вода2литра
пшено70граммов
лук репчатый1штука
лук зеленыйпо вкусу
сольпо вкусу
морковь1штука
картофель2штуки
масло сливочное50граммов
консервы рыбные1банка
лавровый листпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Подготовить овощи. Морковь натереть на мелкой терке
2
Лук нарезать кубиком
3
Картофель нарезать брусочками
4
Пшено тщательно промыть
5
Рыбные консервы разделать на небольшие кусочки, удалить хребты
6
В кипящую воду запустить картофель и пшено, варить 10 минут
7
Тем временем сделать зажарку из моркови и лука на сливочном масле
8
Через 10 минут запустить зажарку и нарезанный зеленый лук, посолить
9
Добавить рыбные консервы . Можно добавит приправу по вкусу или лавровый лист. Поварить еще 7-10 минут.
10
Приятного аппетита!

суп консервы пшено

← Вернуться к рецептам «Супы разные»

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!

Tô — Поваренная книга Конго

Tô (также пишется Toh , рифмуется с тестом ) является основной основой питания в регионе Сахель в Западной Африке, особенно в Мали и Буркина-Фасо и близлежащих районах. То настолько распространено там, что один путешественник написал «les villageois qui mangent to, tô et tô» («сельские жители, которые едят то, то и то»). То является основным продуктом питания, похожим на фуфу, похожим на восточноафриканский Ugali , и его традиционно готовят из муки, размолотой из местного африканского проса, сорго или фонио.Его также можно приготовить из кукурузной (кукурузной) муки мелкого помола или рисовой муки.

Если используется кукурузная мука, лучше использовать белую кукурузную муку, которая должна быть мелкого помола, как мука. Подходит кукурузная мука в латиноамериканском стиле, которая используется в лепешках, тамале, пупусах и т. Д.).

То едят одинаково: с различными соусами и тушеными блюдами из овощей или мяса. Одним из распространенных дополнений является соус для бамии, приготовленный путем кипячения бамии в небольшом количестве воды и приправы солью и перцем.То всегда едят с каким-нибудь супом, тушеным мясом или соусом.

То Рецепт

Tô — это основная основа питания в Сахельском регионе Западной Африки.

Время приготовления 5 минут Время приготовления 15 минут Общее время 20 минут Урожайность 4 порции Четверть (1 порция) Половина (2 порции) По умолчанию (4 порции) Двойная (8 порций) Тройная (12 порций) )

Состав

3 стакана (около 1 фунта) проса, сорго или кукурузной (кукурузной) муки

воды

Инструкции

1

Доведите до кипения около двух литров воды в большой кастрюле на сильном огне.Медленно добавьте около четверти муки в воду, быстро и постоянно помешивая, чтобы не допустить образования комков. Уменьшите огонь. Дайте смеси повариться около пяти минут, постоянно помешивая.

2

Удалите примерно четверть воды и мучной смеси и отставьте в чистую миску.

3

Добавляйте оставшуюся муку постепенно, примерно по чашке за раз. Энергично перемешивайте каждый раз при добавлении муки. Если смесь становится слишком густой для перемешивания, добавьте немного оставшейся смеси муки и воды.Всю оставшуюся муку и столько отложенной смеси, сколько необходимо, следует добавить в кастрюлю примерно через пять минут. В результате должна получиться густая гладкая паста, слишком густая для перемешивания.

4

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще десять минут на очень слабом огне.

5

Снять с огня. Подавать теплым или прохладным с любым соусом, супом или тушеным мясом.

Ингредиенты

3 стакана (около 1 фунта) проса, сорго или кукурузной (кукурузной) муки

воды

Указания

1

Доведите до кипения две кварты (около двух литров) воды в большой кастрюле на сильном огне. .Медленно добавьте около четверти муки в воду, быстро и постоянно помешивая, чтобы не допустить образования комков. Уменьшите огонь. Дайте смеси повариться около пяти минут, постоянно помешивая.

2

Удалите примерно четверть воды и мучной смеси и отставьте в чистую миску.

3

Добавляйте оставшуюся муку постепенно, примерно по чашке за раз. Энергично перемешивайте каждый раз при добавлении муки. Если смесь становится слишком густой для перемешивания, добавьте немного оставшейся смеси муки и воды.Всю оставшуюся муку и столько отложенной смеси, сколько необходимо, следует добавить в кастрюлю примерно через пять минут. В результате должна получиться густая гладкая паста, слишком густая для перемешивания.

4

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще десять минут на очень слабом огне.

5

Снять с огня. Подавать теплым или прохладным с любым соусом, супом или тушеным мясом.

28 лучших рецептов испанских супов

В испанской кухне огромное разнообразие традиционных супов, и некоторые из них передаются из поколения в поколение.По этой причине эти рецепты испанских супов приближают людей к культуре их регионов.

Ключевым ингредиентом большинства испанских супов является огромное разнообразие овощей, которые не только восхитительны на вкус, но и их легко и быстро приготовить.

Вследствие нашей жаркой погоды холодные блюда встречаются чаще, чем в других странах, что особенно заметно, если сосредоточить внимание на андалузской кухне.

Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы купите через них, я получу небольшую комиссию, которая поможет мне поддерживать работу этого блога. Получил услуги бесплатно за честный отзыв. Все мнения мои собственные.

Лучшие холодные испанские супы

1. Холодный чесночный суп — испанский Ajoblanco

Традиционный испанский холодный суп ажобланко (ajo blanco). Идеальный летний рецепт освежающего блюда.

Некоторые названия испанских супов немного своеобразны. Именно это происходит с Ajoblanco , чей дословный перевод — «Белый чеснок».

Чтобы приготовить его дома, достаточно взбить 200 граммов сырого очищенного миндаля с небольшим количеством хлеба, зубчиком чеснока и стаканом воды. Приправить оливковым маслом и уксусом.

После этого оставьте Ajoblanco в холодильнике хотя бы на час и… наслаждайтесь!

Получить рецепт: Холодный чесночный суп — испанский рецепт Ахо Бланко

2. Коренастый гаспачо

Самый популярный испанский суп из холодных томатов — это кусочки гаспачо , традиционное андалузское блюдо.

Гаспачо вкуснее летом, потому что помидоры — сезонный фрукт, вкус которого идеален в это время года. Уверена, этот энергичный, свежий и легкий испанский овощной суп вас не разочарует!

Чтобы приготовить домашний гаспачо , вам просто нужно взбить 800 граммов спелых помидоров, зеленого перца, огурца, лука и зубчика чеснока. Добавьте немного оливкового масла и уксуса. Затем дайте гаспачо остыть и подавайте его!

Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом гаспачо с консервированными помидорами.

Рецепт: Коренастый гаспачо из Испании

3. Арбузный гаспачо

Гаспачо из помидоров и дыни

Испанский арбуз гаспачо идеально подходит в качестве оригинальной закуски. Гаспачо обычно готовят летом, так как это одна из самых освежающих и питательных закусок испанской кухни.

Для приготовления дома взбейте 900 г арбуза, половину огурца, зубчик чеснока и лук.В качестве личного предложения добавьте немного соли и немного молотого черного перца и используйте несколько кусочков ветчины Serrano в качестве начинки.

Однако разновидностей гаспачо столько, сколько вы можете сосчитать!

Этот рецепт испанского супа идеально подходит тем, кто ищет свежие, но все же полезные рецепты из Испании.

Получить рецепт : Рецепт арбузного гаспачо.

4. Гаспачо с консервированными помидорами

Традиционный гаспачо также можно приготовить с консервированными помидорами, чтобы наслаждаться им круглый год.Более того, если вы уже покупаете томаты в толченом виде, вы сэкономите время на приготовление!

Не сомневайтесь, воспользуйтесь тем же рецептом, что и кусочки гаспачо , чтобы приготовить это. Итак … Еще один вкусный испанский холодный томатный суп ждет вас!

Рецепт: Гаспачо с консервированными помидорами

5. Манго Гаспачо от Axarquia

Axarquia — самая восточная часть провинции Малага. Многие бары и рестораны предлагают в меню манго гаспачо , типичную андалузскую кухню.

Этот восхитительный испанский холодный суп готовится из 350 граммов мякоти манго, огурца, половинки лука и ломтика хлеба. Исходя из моего собственного опыта, полезно постепенно добавлять в смесь немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию.

Получить рецепт: Освежающий гаспачо из манго от Axarquia

6. Суп Сальморехо

Сальморехо — типичный испанский овощной суп из региона Кордова.

Различия между salmorejo и gazpacho совершенно понятны андалузцам; однако для остальных испанцев их может быть трудно различить.

S almorejo толще гаспачо ; не содержит огурцов, зеленого перца, уксуса и воды и обычно подается с вареным яйцом и ветчиной серрано сверху, тогда как гаспачо сопровождается гренками или небольшими кусочками перца и лука.

Чтобы получить идеальный гаспачо взбейте 800 граммов спелых помидоров, зубчик чеснока и ломтик хлеба. Добавьте оливковое масло и соль, чтобы приправить его, и не забудьте поставить смесь в холодильник минимум на час!

Если вы когда-нибудь задумывались, что поесть в Кордове, обязательно попробуйте salmorejo ! Есть даже целые salmorejerías — вынос, посвященный только вариациям salmorejo .

Получить рецепт : Пикантный испанский рецепт сальморехо

7.Порра из Антекеры

Porra antequerana в достаточной степени похож на salmorejo . Действительно, ингредиенты и текстура обоих холодных испанских супов почти одинаковы.

Чтобы насладиться этим блюдом, взбейте 400 граммов хлеба и 900 граммов помидоров с двумя зубчиками чеснока и половиной зеленого и половины красного перца. Добавьте оливковое масло первого отжима, уксус и соль, поместите porra antequerana в холодильник и наслаждайтесь им через некоторое время!

Лучшие вегетарианские испанские супы

8.Испанский фасолевый суп (суп Гарбанзо)

Фасоль — очень полезный овощ, и ее легко добавлять не только в холодные салаты, но и в горячие супы.

В Испании белую и красную фасоль используют для приготовления разнообразных вкусных рагу, которые очень ценятся, особенно зимой.

Этот испанский суп можно смешивать со всеми видами овощей, но наш любимый — с красной фасолью, листьями петрушки и тмином, чтобы создать удивительно насыщенный вкус.

Рецепт: Испанский суп гарбанзо

9. Испанский чесночный суп

Sopa de ajo или sopa castellana — популярный рецепт испанского чесночного супа. Хотя название блюда, кажется, предполагает, что оно типично для Castilla La Mancha и Castilla León , правда в том, что этот испанский рецепт чесночного супа готовится по всей стране.

Для этого нарежьте дольками пять зубчиков чеснока и слегка обжарьте их на медленном огне.Добавьте 200 граммов хлеба и немного молотого перца. Затем налейте в кастрюлю немного овощного бульона и дайте ему покипеть 20 минут.

Рецепт: Испанский чесночный суп

10. Испанский суп из чечевицы

Чечевица богата витамином B и хорошим источником фолиевой кислоты и железа. Следовательно, включение этой пищи в свой рацион может быть очень полезным. Кроме того, чечевица переваривается легче, чем фасоль или нут, что делает этот суп одним из любимых испанцев.

Этот испанский суп можно смешивать с овощами, такими как морковь и картофель, которые должны вариться не менее одного часа.

Получить рецепт: Испанский суп из чечевицы

11. Испанский томатный суп

Хорошие новости! Если вы любитель помидоров, знайте, что некоторые испанские холодные томатные супы можно подавать и горячими.

Поджарив 800 г измельченных помидоров, четыре листа базилика, лук, два зубчика чеснока и пять морковок и добавив столовую ложку пшеничной муки, вы получите восхитительный испанский томатный суп, который следует подавать с кубиками феты или моцареллы в качестве начинки.

Рецепт: Испанский томатный суп

12.Испанский суп из белой фасоли

Самый популярный испанский овощной суп — это potaje de alubias andaluz . Это вкусный и питательный рецепт испанского супа из фасоли, который местные жители любят особенно осенью и зимой. Это было типичное крестьянское блюдо из-за его высокой питательной ценности.

Чтобы приготовить восхитительный испанский суп из белой фасоли, вам просто нужно нарезать небольшими кусочками помидор, несколько зубчиков чеснока и лук. После этого положите их в кастрюлю и добавьте фасоль и два литра воды.

Оставьте тушенку на слабом огне на час, и она будет готова!

Получить рецепт : Испанский суп из белой фасоли

13. Испанский овощной суп (Menestra de Verduras)

Самый известный испанский овощной суп — это Menestra de verduras palentina , типичное блюдо Паленсии. Это вкусное рагу, особенностью которого является взбивание ингредиентов с яйцом и мукой.

Если вы хотите насладиться вкусным Menestra de Verduras , отварите 300 граммов гороха, 200 граммов цветной капусты, 100 граммов фасоли и артишоков.Затем взбейте и обжарьте эти ингредиенты, используя яйца и муку.

Для завершения дайте им покипеть в овощном бульоне в течение часа на слабом огне.

Рецепт: Испанский овощной суп

14. Испанский хлебный суп

Один из самых известных рецептов испанских супов из хлеба — sopas mallorquinas , традиционное блюдо Майорки, которое можно есть круглый год. Действительно, они вкусные и в горячем, и в холодном виде!

Если вы можете использовать глиняный горшок, ваши sopas malllorquinas определенно будут еще лучше на вкус!

Для приготовления вам нужно нарезать и обжарить три помидора, лук, капусту, половину цветной капусты и шпинат на мелкие кусочки.Налейте в кастрюлю два литра воды и овощи, которые вы уже приготовили, и дайте всему закипеть в течение часа на слабом огне.

Выключите огонь и добавьте хлеб. Готовьте порции через пять минут и наслаждайтесь!

Рецепт: Испанский хлебный суп

15. Испанский гороховый суп

Если вы страстно любите овощи, то этот испанский гороховый суп заставит вас влюбиться! Он популярен среди веганских ресторанов по всей стране.

Если нарезать половину лука-порея и две ветки сельдерея на мелкие кусочки.

Обжарьте эти ингредиенты со 100 граммами гороха и взбейте все, используя 500 миллилитров овощного бульона, чтобы сделать его более гладким, вы сможете насладиться этим вкусным и полезным блюдом!

Рецепт: Испанский гороховый суп

16. Испанский миндальный суп

Вот один из самых простых рецептов испанских супов, чтобы получить питательные вещества и клетчатку, необходимые вашему организму, чтобы максимально использовать его в течение дня!

Если вы хотите попробовать это гастрономическое сокровище, то три яйца нужно отварить, очистить от кожуры и взять желток.После этого следует его перемешать и взбить с 200 граммами очищенного миндаля.

Затем налейте смесь и немного овощного бульона в кастрюлю. Постоянно перемешивайте в течение 10 минут и подавайте с яичным белком.

Лучшие испанские супы с морепродуктами и рыбой

17. Испанский суп из креветок

Традиционная праздничная закуска за испанскими столами — cóctel de gambas . Его подают холодным в бокале для коктейлей, и его особый вкус не делает его подходящим для всех вкусов.

Чтобы приготовить эту закуску, нарежьте 200 граммов ананаса и салата.

Затем поместите слой каждого ингредиента в бокал для коктейля. Наконец, посыпьте его приготовленными креветками и полейте их розовым соусом. Храните приготовление в холодильнике, пока не подадите его на стол.

Рецепт: Испанский суп из креветок

18. Испанский суп из морепродуктов

Испанские морепродукты впечатляют, особенно галисийские. Хотя существует несколько популярных рецептов испанского супа из морепродуктов, он станет незабываемым для всех ваших гостей!

Приготовьте рыбный бульон, отварив хребет морского черта и несколько панцирей креветок вместе в течение двадцати минут.

Между тем, вы можете обжарить лук и два зубчика чеснока с двумя ломтиками хлеба и 150 граммами креветок и кальмаров. Перемешайте 10 минут и налейте немного приготовленного вами рыбного бульона, чтобы придать блюду завершающий штрих!

Получить рецепт: Испанский суп из морепродуктов

19. Испанский рыбный суп

Если вы используете свою любимую сезонную рыбу вместо морепродуктов из предыдущего рецепта, вы сможете попробовать типичный и вкусный испанский рыбный суп.

Кроме того, добавив в него немного риса и листьев петрушки, вы получите вкусный arròs de peix , популярное блюдо в регионе Каталония.

Рецепт: Испанский рыбный суп

20. Суп гаспачуэло из Малаги

Еще одно характерное блюдо андалузской гастрономии — испанский рецепт гаспачо , известный как гаспачуэло. Его также называют «супом покойного», потому что его обычно готовили, чтобы утешить скорбящих по родственнику.

Приготовьте рыбный бульон, отварив в течение часа иглы белой рыбы и панцири креветок. Влейте в бульон 500 г нарезанного картофеля и добавьте рыбу и креветки.

Тем временем приготовьте майонез (если вам нужно знать, как это сделать, нажмите здесь). Смойте бульоном и добавьте в кастрюлю. Ваш суп гаспачуэло готов!

Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте наши испанские креветки с чесноком [Easy Recipe!].

Испанские супы с мясом или курицей

21.Рецепт испанского куриного супа

В испанских куриных супах всегда используется немного куриного мяса (или куриного бульона) и различных овощей (например, ребрышки сельдерея, моркови и лука), чтобы получился вкусный бульон.

Они идеально подходят, чтобы согреться зимой, и испанцы могут просто выпить их или использовать для варки макаронных изделий и получения энергии, необходимой для работы в течение дня.

Не забудьте ознакомиться с нашими рецептами испанского куриного супа с рисом или восхитительного испанского куриного супа с лапшой.

Получить рецепт: Рецепт испанского куриного супа

22. Куриный суп по-испански с рисом

Этот испанский куриный суп с рисом можно приготовить по предыдущему рецепту.

Однако, как только бульон будет готов, вместо макарон следует добавить рис!

Рецепт: Куриный суп по-испански с рисом

23. Испанский куриный суп с лапшой

Популярность лапши в Испании растет.В результате, я думаю, что этот восхитительный рецепт испанского куриного супа следует упомянуть в завершении этой статьи.

Еще раз, вам просто нужно приготовить куриный бульон, о котором говорилось ранее, и отварить немного лапши, чтобы насладиться этим испанским куриным супом!

Рецепт: Испанский куриный суп с лапшой

24. Испанский суп из говядины

Если вы любитель мяса, не стесняйтесь попытаться подробно рассказать об этом рецепте испанского супа дома. Хотя его можно есть круглый год, в основном местные жители употребляют его в холодные зимы.

Фантастический домашний бульон из говядины можно приготовить, отварив мясистые говяжьи кости, немного тушеного мяса, лук, две моркови, ребра сельдерея и несколько зубчиков чеснока.

Этот испанский суп из говядины также служит основой для любого испанского рагу из говядины.

Рецепт: Испанский суп из говядины

25. Испанский рисовый суп

Используя вышеупомянутый говяжий бульон, чтобы отварить на нем немного риса, вы получите один из самых вкусных рецептов испанского супа.

Если хотите, можете добавить небольшие кусочки овощей, из которых готовили бульон, или фрикадельки, чтобы еда была еще более питательной!

Рецепт: Испанский рисовый суп

26. Испанский суп из бычьих хвостов

Испанский суп из бычьих хвостов — восхитительное тушеное мясо, которое едят по всей стране. Это будет идеальное блюдо для тех, кто любит мясо, которое тает во рту, когда они его кусают.

Если хотите попробовать приготовить дома, положите килограмм кусочков бычьего хвоста в запеканку и обжарьте их.Тем временем нарежьте лук, стебель сельдерея и морковь.

Обжарьте овощи, бычий хвост и некоторые ароматные травы вместе. Добавьте 300 миллилитров красного вина и дайте ему пузыриться в течение трех часов.

Получить рецепт: Испанский суп из бычьих хвостов

27. Испанский суп чоризо

Это можно считать одним из самых оригинальных рецептов испанского супа. Этот сильно ароматизированный ингредиент используется небольшими кусочками для придания аромата супам, приготовленным из нута, фасоли или чечевицы.

Нет никаких сомнений в том, что испанский суп чоризо — идеальный согреватель зимы!

Получить рецепт: Испанский суп чоризо

28. Суп из нута и пшеницы (Olla de Trigo)

Этот испанский суп, типичный для Альмерии, особенно ценится в холодные зимы. Более того, это считается идеальным рагу для подзарядки батарей после долгого рабочего утра.

Для идеального olla de trigo потребуется отличный софрито (если вам нужно знать, как его приготовить, нажмите здесь).

Затем поместите в кастрюлю, чтобы вскипятить, литр воды, 200 граммов пшеницы и 150 граммов нута. Приправить солью и молотым черным перцем и подавать горячим!

Краткие вопросы о лучших рецептах испанских супов

Какие хорошие варианты гаспачо?

Вариации гаспачо бесконечны! От клубничного гаспачо до дынного гаспачо и клубнично-мятного гаспачо существует столько вариантов гаспачо, сколько вы можете сосчитать. Мои любимые — гаспачо из манго и зеленый гаспачо с мятой.

Действительно ли гаспачо — это просто сальса?

Гаспачо — это не сальса. Гаспачо — это холодный испанский суп, и он слишком жидкий, чтобы его можно было подавать в качестве сальсы. Имеет консистенцию томатного сока.

Какие самые лучшие домашние рецепты испанского супа?

Некоторые из лучших домашних рецептов испанского супа — это испанский суп чоризо, испанский суп из чечевицы, испанский гороховый суп и испанский куриный суп с рисом.

Нравится? Приколи это!

Нравится? Приколи это!

Сохранение вегетарианской диеты при заболевании почек

Выбор здоровой пищи важен для всех нас, но это еще более важно, если у вас заболевание почек.Правильное питание дает вам энергию для выполнения повседневных задач, предотвращает заражение, наращивает мышцы, помогает поддерживать здоровый вес и может предотвратить ухудшение состояния почек. Можно ли придерживаться вегетарианской диеты после диагностирования болезни почек? Ответ положительный. При тщательном планировании, вегетарианстве или даже вегетарианстве с частичной занятостью это не только безопасно, но и полезно для пациентов с заболеваниями почек.

План здорового питания дает вам необходимое количество белка, правильный баланс натрия, калия и фосфора, а также витаминов / минералов, когда это необходимо.Давайте подробнее рассмотрим общие рекомендации по питанию для людей с ранним заболеванием почек (30-50% нормальной функции почек), которые не получают диализ. Всегда обращайтесь к своему врачу или диетологу по поводу конкретных проблем.

Белок
Белок — важное питательное вещество. Вашему организму необходим белок, чтобы помогать наращивать мышцы, восстанавливать ткани и бороться с инфекциями. Пациенту с почками вам может потребоваться внимательно следить за потребляемым белком, чтобы предотвратить накопление шлаков в крови.В зависимости от того, что ваша медицинская бригада порекомендовала вам с точки зрения удовлетворения ваших потребностей в белке, в тщательно спланированный рацион можно включить следующие продукты:

Качественный белок Размер порции = 7 г белка

Яйцо 1

Вегетарианский бургер ½ до 1

Сейтан (пшеничный глютен) 1 унция.

Бобы сушеные вареные 1/3 — 1/2 стакана

Тофу ¼ — ½ стакана

Темпе ¼ чашка

Ореховое масло 2 столовые ложки

Мясо, рыба, птица 1 унция.

Творог ¼ чашка

Натрий
Хотя вегетарианская пища в целом полезна, некоторые из них могут содержать очень много натрия. Используйте как можно больше свежих продуктов и ограничьте употребление следующего:

полуфабрикаты, такие как замороженные обеды, консервированные супы, сушеные супы, мисо или упакованные овощные бульоны

Сыр на основе сои

Плавленый молочный сыр

Аналоги мяса — сюда входят такие продукты, как хот-доги с тофу, вегетарианские гамбургеры или другие консервированные или замороженные соевые продукты

Соль, соевый соус, соус тамари или любые специи, содержащие слова натрий или соль

Калий
Регулярный анализ крови на уровень калия — лучший способ узнать ваши потребности в калии.Если у вас высокий уровень калия, попробуйте ограничить выбор фруктов и овощей до пяти порций в день.
Размер порции калия:
1/2 стакана свежих фруктов, консервированных фруктов или сока
1 стакан свежих овощей
1/2 стакана вареных овощей

Если это не снижает уровень калия в сыворотке до нормального уровня, ограничьте потребление следующих продуктов:

Верхний предел калия 1 в день

Текстурированный растительный белок 1/4 стакана

Соевая мука 1/4 стакана

Орехи и семечки 1/4 стакана

Сушеные вареные бобы или чечевица 1 стакан

Соевые вареные соевые бобы 1/2 стакана

Томатные продукты 1/4 стакана

Картофель 1/2 стакана

Сухофрукты 1/4 стакана

Тропические фрукты 1/2 стакана

дыни 1/2 стакана

Если вы используете много бобов или текстурированного растительного белка, может потребоваться альтернативный выбор белка, чтобы не допустить слишком высокого уровня калия.Это будет означать употребление большего количества тофу, темпе, сейтана и яиц или, если хотите, мяса, рыбы или птицы для удовлетворения потребностей в белке.

Фосфор
Молочные продукты, темная кола и обработанные пищевые продукты, даже обработанные вегетарианские продукты, могут быть источником концентрированного фосфора. Чтобы поддерживать нормальный уровень фосфора, избегайте темной колы и полуфабрикатов, содержащих фосфатные добавки. Кроме того, ограничьте употребление следующих продуктов:

Верхний предел фосфора 1 в день

Молоко 1 чашка *

Сыр 2 унции

Пудинг или заварной крем 8 унций

Йогурт 8 унций

Соевый сыр 4 унции

Соевый йогурт (не обогащенный) 12 унций

Рисовое молоко и до двух стаканов соевого молока в день можно использовать вместо молока.Избегайте коммерческих забеливателей, не содержащих молочных продуктов, так как большинство из них содержат фосфатные добавки.

Зерно, хлеб и крупы

Цельнозерновые продукты — это средство, которое пополнит ваш рацион многими полезными питательными веществами и клетчаткой. Несмотря на то, что многие цельные зерна содержат немного больше фосфора, чем белый хлеб и крупы, фосфор из цельного зерна усваивается менее эффективно. Это связано с тем, что в цельнозерновых продуктах содержится вещество под названием «фитат», которое препятствует всасыванию фосфора.Для более обработанных зерен, не содержащих фитатов, фосфор абсорбируется почти на 100%, в то время как цельные зерна абсорбируются только на 20-50%. Так что дополните свой рацион как минимум 6 порциями цельнозерновых продуктов в день. Хороший выбор — цельнозерновые макаронные изделия, коричневый рис, ячмень, киноа, просо, кускус и амарант.

Витамины и минералы
Почти все витамины и минералы поступают из продуктов, которые вы едите. Ваше тело не производит эти вещества. Люди со здоровыми почками, которые едят разнообразную пищу из всех пищевых групп, могут получать много витаминов и минералов.Ваша почечная диета ограничивает некоторые группы продуктов; следовательно, вы можете не получать все необходимые вам витамины и минералы каждый день. Для вас может быть важно принимать определенное количество некоторых витаминов и минералов в виде добавок.
Большинству людей потребуется водорастворимый витамин без жирорастворимых витаминов и минералов. Уровни минералов необходимо будет проверять индивидуально, чтобы определить, нужна ли добавка. Поговорите со своим лечащим врачом или диетологом. Они могут помочь вам узнать о витаминах и минеральных добавках, которые могут потребоваться при заболевании почек.

Если вам нужна помощь в планировании питания, ваш врач может направить вас к диетологу, имеющему специальную подготовку по заболеваниям почек. Диетолог может помочь вам выбрать продукты, которые обеспечат вас нужными питательными веществами в нужном количестве, объяснить, почему изменения в рационе питания важны, и ответить на ваши вопросы. Чтобы узнать больше о заболеваниях почек и питании, посетите наш справочник от А до Я.

Хотите простой способ начать есть меньше мяса? Каждую неделю ходите по понедельникам без мяса и регулярно получайте советы и рецепты, следя за хештегом #MeatlessMonday и узнавая больше на MeatlessMonday.com.

Дата пересмотра: 15.02.2019

фри и картофель фри — отвар из рыбы и проса

Я очень неравнодушен к отвару.

В семье моей мамы вам дают отвар, когда вы болеете или когда ни у кого нет времени или сил, чтобы приготовить полноценный завтрак или обед. Когда дело доходит до настоящего рецепта отвара, семья всегда подстраивалась под него, поэтому вкус и консистенция были довольно непостоянными.К тому же все сделали немного по-своему. « О, я просто добавлю кое-что из этого, а кое-что из этого…»

Так как я всецело о точности, я попытался написать рецепт для этого и в итоге взорвал почтовый ящик моей мамы множеством вопросов . В конце концов я сдался и занялся своим делом; Вместо белого риса, основного ингредиента многих отваров, я решил использовать просо, потому что это основной тайваньский продукт питания.

На 4 порции:

2 ½ c.вода

½ гр. пшено

1 ч. рубленый имбирь

1/8 ч. перец белый молотый

1 ч. соевый соус

1/3 фунта филе белой рыбы, нарезанное на кусочки размером 1 ″

Рекомендации по начинки: нарезанный youtiao (油條), нарезанные китайские сосиски, жареный арахис, такуан, нарезанная маринованная зелень горчицы, жареный лук-шалот, русонг, нарезанный зеленый лук, нарезанная кинза (пожалуйста, пусть новости не пугают вас!), обжаренное кунжутное масло, консервированная пшеничная глютен (麵筋), маринованные огурцы, маринованные побеги бамбука, нарезанная консервированная репа, кинши тамаго, пряные маринованные соевые бобы (соевые бобы марки Ning Chi — лучшие, ИМХО, и они такие чертовски вкусно — иди купи!)

Доведите воду до кипения в средней кастрюле на среднем уровне высокая температура.Тем временем подсушите тосты из проса, нагрея его в большой сковороде на среднем огне, часто помешивая в течение примерно 5 минут.

Понизьте температуру кипения до средней. Добавьте пшено и остальные ингредиенты, кроме рыбы. Время от времени помешивайте, варите пшено около 25 минут. Добавьте рыбу и продолжайте готовить, пока пшено полностью не приготовится, еще примерно 10-12 минут.

Подавать горячим и посыпать желаемыми гарнирами. Примечание: при желании добавьте соль в отвар — этот рецепт в значительной степени зависит от ферментированных и сушеных начинок.

(На фото: зеленый лук, собранные побеги бамбука в масле чили и руссонг из свинины)

Диета с низким содержанием йода | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Эта информация поможет вам соблюдать диету с низким содержанием йода. Диета с низким содержанием йода — это диета с менее чем 50 микрограммами (мкг) йода в день.

Вернуться наверх

О йоде

Йод — это минерал. Минералы — это питательные вещества, которые необходимы вашему организму для правильной работы.Ваше тело использует йод для выработки определенных гормонов, таких как гормоны, вырабатываемые вашей щитовидной железой.

Весь йод в вашем теле поступает из вашего рациона. Большая часть йода в вашем рационе поступает из йодированной соли и других продуктов с добавлением йода. Лишь некоторые продукты (например, водоросли, молочные продукты и некоторые виды рыбы) содержат йод естественным образом.

Вернуться наверх

О диете с низким содержанием йода

Соблюдение диеты с низким содержанием йода до начала терапии радиоактивным йодом может помочь терапии лучше всего.Если во время терапии радиоактивным йодом в вашем теле слишком много йода, ваша щитовидная железа может использовать этот йод вместо радиоактивного йода. Это мешает лечению работать должным образом.

Ваш врач скажет вам, когда начинать и прекращать соблюдение диеты с низким содержанием йода. Большинство людей начинают за 1-2 недели до приема дозы радиоактивного йода и прекращают прием после завершения терапии радиоактивным йодом.

Диета с низким содержанием йода не соответствует рекомендуемой дневной норме всех питательных веществ.Вы будете следить за ним в течение короткого времени. Не начинайте следовать ему, если ваш врач не скажет вам об этом.

Вернуться наверх

Еда, напитки и другие предметы, содержащие йод

Прочтите список ингредиентов на всех этикетках с указанием пищевой ценности, чтобы проверить, не содержится ли в еде или напитке добавленный йод.

Следующие продукты содержат добавленный или натуральный йод. Не ешьте и не используйте:

Йодированная соль

Смеси приправ на йодированной соли (например, адобо)

Луковая соль, соль сельдерея, чесночная соль или приправленная соль с йодированной солью

Морские водоросли (например, водоросли, нори, комбу и вакаме)

Любая пища, в которой есть:

Йодаты

Йодиды

Альгин

Альгинаты

Карраген

Агар

Коммерческий хлеб и хлебобулочные изделия, содержащие йодатные кондиционеры для хлеба (например, йодат кальция или йодат калия)

Молоко (кроме 30 мл в день) и молочные продукты (например, сыр, йогурт и сливки)

Яичные желтки

Большинство морепродуктов (кроме пресноводной рыбы)

Витамины и диетические добавки, содержащие йод.Если вы не уверены, есть ли в витамине или добавке йод, не принимайте их.

Еда, пилюли или капсулы с пищевыми красителями, содержащими красный краситель № 3

Ресторан и полуфабрикаты

Соевые продукты, такие как эдамаме, тофу и соевые бургеры (бургеры Boca ^®)

Антисептики, такие как йод (Betadine ^®), нанесенные на порез

Лекарства от кашля, содержащие красный краситель № 3

Жидкие пищевые добавки и коммерческие коктейли, такие как:

Обеспечить ^®

Boost ^®

Глюцерна ^®

Нутрамент ^®

Orgain ^®

Можно использовать очень небольшое количество не йодированной соли (например, морскую соль), но будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много.Даже немодированная соль может содержать небольшое количество йода.

Если вы получаете смесь для зондового питания, спросите своего диетолога или врача, что делать.

Вернуться наверх

Рекомендации по диете с низким содержанием йода

Хлеб и крупы

Ешьте от 4 до 6 порций хлеба и злаков каждый день. Один ломтик хлеба или ½ стакана приготовленных макарон или злаков — это 1 порция.

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

Вареный ячмень, овес, просо, гречка, пшеница булгур и киноа

Зерновые, макаронные изделия и рис, приготовленные без ингредиентов с высоким содержанием йода

Домашний хлеб без йодированной соли

Маца несоленая

Попкорн простой несоленый

Оригинальные английские кексы Thomas ’^®

Весь товарный хлеб, булочки, рогалики и хлебобулочные изделия, приготовленные с использованием йодатных кондиционеров для хлеба

Прочая выпечка, приготовленная на коммерческой основе, приготовленная с использованием йодатных кондиционеров для хлеба

Мясо и заменители мяса

Ешьте 2–3 порции мяса и заменителей мяса каждый день.Три унции мяса или птицы — это 1 порция.

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

Свежая говядина, телятина, баранина и свинина

Свежая курица и индейка

Пресноводная рыба (например, карп, речной окунь, озерная форель и речной окунь)

Белки свежие

Несоленые орехи и несоленое ореховое масло (например, арахисовое, миндальное и масло кешью)

Зеленый горошек свежий или сушеный

Яичные желтки, цельные яйца и любые продукты, приготовленные из яиц

Все рыбные консервы (например, лосось и тунец)

Морепродукты, включая рыбу из солоноватой или морской воды, все моллюски (например, моллюски, крабы, устрицы и омары) или любые продукты, приготовленные из рыбного бульона

Все суши

Все обработанное, консервированное, сушеное, соленое или вяленое мясо (например, бекон, колбаса, ветчина, сосиски, колотая говядина и мясные деликатесы, такие как салями, болонья и пастрами)

Печень и все субпродукты

Консервы из мяса птицы (например, индейки или курицы)

Индейка или курица с залитым бульоном

Тофу и соевые продукты, такие как соевые гамбургеры (бургеры Boca ^®)

Орехи соленые и ореховое масло

Консервированные, свежие или сушеные бобы и чечевица (например, красная фасоль, темно-синяя фасоль, пинто-фасоль, лима и коровий горох)

Напитки

Выпивайте не менее 8–10 чашек (8 унций) жидкости в день, если врач не даст вам других указаний.

Включенные напитки Напитки, которых следует избегать

Вода (воду из-под крана, воду в бутылках и газированную можно пить. Не нужно пить дистиллированную воду.)

Газированная вода

Обычная и диетическая газировка (без красного красителя # 3)

Соки фруктовые

Лимонад

Кофе (без молока)

Чай или чай со льдом из чайных листьев или чайных пакетиков

Кокосовое молоко и кокосовая вода

Фруктовый пунш и другие порошковые или коммерческие напитки, содержащие красный краситель № 3

Соевое молоко

Молоко или сливки

Молоко и молочные продукты

Избегайте молока и молочных продуктов.Допускается употребление 30 грамм молока в день (например, в кофе или чае).

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

Одна унция молока в день

Более 1 унции молока в день

Молочные продукты (например, сгущенное или сгущенное молоко, немолочные сливки, сыры, йогурты, пудинги, мороженое, взбитые сливки и сметана)

Продукты, приготовленные из сливок, молока или сыра (например, супы, пицца, макароны и сыр)

Фрукты

Вы можете съесть столько фруктов, сколько захотите.Один небольшой фрукт или стакана фруктового сока — это 1 порция.

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

Свежие фрукты

Фрукты консервированные или замороженные

Сухофрукты

Яблочное пюре (как коммерческое, так и домашнее)

Свежевыжатые фруктовые соки (включая бутылки или коробки фруктового сока без искусственных красителей или консервантов)

Консервированные или бутилированные вишни (сделанные с использованием красного красителя № 3)

Овощи

Вы можете съесть столько овощей, сколько захотите.Одна чашка сырых овощей или ½ чашки приготовленных овощей — это 1 порция.

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

Свежие овощи

Свежий белый и сладкий картофель без кожи

Замороженные овощи без добавления соли

Зеленый горошек свежий или сушеный

Консервы овощные и овощные соки

Консервы супы без фасоли или чечевицы

Консервированные, свежие или сушеные бобы и чечевица (например, красная фасоль, морская фасоль, фасоль пинто, фасоль лима и коровий горох).

Овощи замороженные с добавлением соли

Коммерчески приготовленный картофель (например, картофельное пюре быстрого приготовления, которое может содержать молоко)

Консервы супы из фасоли или чечевицы

Морские водоросли (например, водоросли, нори, комбу и вакаме)

Жиры

Ешьте от 4 до 6 порций жиров каждый день. Одна чайная ложка сливочного или растительного масла — это 1 порция.

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

Несоленый маргарин или сладкое масло (не более 1 чайной ложки каждого в день)

Масла

Овощной жир

Орехи несоленые

Несоленое ореховое масло (например, арахисовое, миндальное и масло кешью)

Орехи соленые

Масло соленое ореховое

Семена соленые

Майонез

Сало

Десерты и сладости

Ограничение до 2 порций в день.Каждый элемент в столбце «включает» — это 1 порция.

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

2 столовые ложки сахара

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки кленового сиропа

2 зефира стандартного размера

½ стакана сорбета

1 закуска Jell-O ^® желатин

Вся коммерческая выпечка (например, пироги, торты, выпечка, даниши, кексы, пончики и печенье), приготовленная с использованием йодатных кондиционеров для хлеба

Шоколад (включая шоколадные десерты и конфеты)

Пудинг

Меласса Blackstrap

Приправы

Вы можете съесть столько приправ, сколько захотите.

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

Кетчуп, горчица, томатный соус, соус чили, соус без молока или масла

Масла

Уксусы

Заправка из простого масла и белого уксуса

Несливочные заправки для салатов

Соевый соус, Вустерширский соус и рыбный соус

Все соусы (содержащие молоко или масло)

Соль йодированная

Все виды водорослей

Любые пищевые продукты, содержащие пищевые красители, йодаты, йодиды, йодированные кондиционеры для хлеба или стабилизаторы, альгин, альгинат, каррагинан и агар-агар

Бульонные кубики, бульон, бульонная и другие суповые основы

Разное

Включенные продукты питания Продукты, которых следует избегать

Перец

Специи (например, корица и мускатный орех)

Травы, такие как орегано

Очень небольшое количество не йодированной соли (например, морской)

Небольшие количества смесей специй и приправ без йодированной соли

Фаст-фуд, включая китайскую

Травяные добавки

Мультивитамины и добавки, содержащие йод

Красный или оранжевый пищевой краситель на основе красного красителя № 3

Пищевые добавки для перорального применения, включая Boost, Ensure, Glucerna и все другие добавки и протеиновые коктейли, содержащие йод, каррагинан или агар

Вернуться наверх

Пример меню с низким содержанием йода

Прием пищи Группы продуктов питания Пример еды

Завтрак

1 порция фруктов

3 порции хлеба или крупы

1 порция заменителя мяса

1 напиток

½ стакана апельсинового сока

½ стакана овсянки (на воде)

1 обычная несоленая маца или 1 английский маффин Thomas ’

1 омлет с белком

1 чашка сваренного кофе

2 чайные ложки сахара

Утренний перекус

1 порция хлеба или крупы

1 порция жира

1 напиток

2 несоленых рисовых лепешки

1 чайная ложка несоленого сливочного масла

1 стакан воды

Обед

1 порция мяса

2 порции жира

2 порции хлеба или крупы

1 порция овощей

1 порция жира

1 напиток

3 унции несоленой грудки индейки, приготовленной в домашних условиях

2 чайные ложки масла

2 ломтика домашнего хлеба или купленного в магазине хлеба, не содержащих йодатных кондиционеров для хлеба

1 стакан салата ромэн с нарезанными овощами (огурцы, морковь, перец), заправленный маслом и уксусом

1 чашка свежего лимонада

Полдник

1 порция фруктов

1 порция заменителя мяса

1 свежее яблоко

2 столовые ложки несоленого арахисового масла

Ужин

1 порция мяса

Овощи на 4 порции

2 порции жиров

1 порция фруктов

1 напиток

3 унции ростбифа, приготовленного в домашних условиях

1 печеный картофель (без кожицы)

1 стакан стручковой фасоли или других некрахмалистых овощей

2 чайные ложки масла (используется в кулинарии)

1 оранжевый

1 чашка белого чая

Ужин

1 порция фруктов

1 напиток

1 маленькая груша

1 чашка чая из свежих чайных листьев

Вернуться наверх

Часто задаваемые вопросы

Как узнать, есть ли в определенных продуктах йод?

Содержание йода во многих продуктах неизвестно.Помните, что это диета с низким содержанием йода, а не без йода. Мы рекомендуем вам руководствоваться этим списком рекомендуемых продуктов. Если у вас есть вопросы, позвоните своему клиническому диетологу-диетологу.

Если на этикетке продукта написано, что он содержит натрий, означает ли это, что он также содержит йод?

Не всегда. Натрий и йод — это не одно и то же. Большинство коммерческих производителей пищевых продуктов используют в своих продуктах не йодированную соль. Но это трудно сказать наверняка. Лучше выбирать несоленые продукты, если в соли есть йод.

Я прочитал в Интернете рекомендации по диете с низким содержанием йода, которые отличаются от рекомендаций в этом ресурсе. За чем я должен следовать?

Мы рекомендуем вам следовать нашему списку продуктов, которых следует избегать. Это связано с тем, что содержание йода во многих продуктах неизвестно, и не все источники в Интернете являются точными.

Могу ли я использовать кошерную соль?

Мы рекомендуем использовать только не йодированную соль и только в небольших количествах, потому что она может содержать небольшое количество йода.Если вам нужна соль, выберите обычную столовую соль Morton’s ^® и используйте только небольшие количества.

Мой врач сказал мне посасывать леденцы от сухости во рту, но эта диета говорит, что я не могу есть леденцы. Каким инструкциям я должен следовать?

Мы рекомендуем избегать любых конфет, содержащих шоколад, потому что шоколад содержит молоко. Но можно употреблять большинство леденцов, если они не содержат красного красителя №3. Проверьте список ингредиентов на этикетке с информацией о пищевой ценности конфет. Если вы не уверены, содержит ли леденец красный краситель №3, не ешьте его.Мы также рекомендуем карамели GoNaturally ^™ Organic Honey Lemon при сухости во рту.

Следует ли мне прекратить принимать какие-либо лекарства?

Не прекращайте принимать какие-либо лекарства, если об этом вам не скажет врач. Если у вас есть вопросы о принимаемых вами лекарствах, позвоните своему врачу или медсестре.

Сообщите врачу обо всех витаминах или добавках, которые вы принимаете. Вам нужно будет прекратить их прием, если они содержат йод.

Поскольку витамины и добавки не регулируются так же, как другие лекарства, может быть трудно определить, содержат ли они йод.Если вы не уверены, содержит ли витамин или добавка йод, не принимайте их.

Можно ли употреблять алкоголь?

Спросите своего врача или медсестру о употреблении алкоголя.

Вернуться наверх

Контактная информация

Если вы хотите поговорить с одним из клинических диетологов Memorial Sloan Kettering (MSK), позвоните по телефону 212-639-7312, чтобы записаться на прием.

Вернуться наверх

8 невероятных способов готовить с пшеном

Когда я был ребенком, я думал, что семена проса нужны птицам.В прямом смысле. У нас всегда были зяблики и попугаи, и мы покупали им эти длинные ветки семян проса. Они любили их и склевывали все семена, пока не оставалось ничего, кроме голых веток и множества пустых скорлуп. Идеи есть просо самому не существовало, пока я не стал взрослым веганом и не перестал употреблять глютен. Именно тогда я начал изучать и другие цельнозерновые продукты, включая просо.

Просо — древнее семя, и оно гораздо более популярно в других частях света, чем в Северной Америке.Это должно измениться, поскольку просо очень полезно для здоровья. Он не только без глютена, но и богат железом, кальцием и витаминами. Он также восхитителен с легким ореховым вкусом и чрезвычайно универсален. Пшено можно использовать по-разному, в том числе на завтрак и десерт. Независимо от того, без глютена вы или нет, всегда полезно увеличить потребление цельнозерновых продуктов.

Если вы никогда раньше не пробовали пшено, вот несколько идей, которые заставят вас добавить его в свой рацион:

1.Обычное приготовление

Источник: Ризотто из ячменя с фасолью и грибами

Приготовление пшена ничем не отличается от приготовления риса. Из одной чашки сырого пшена получается более 3 чашек вареного пшена. В кастрюлю среднего размера добавьте 1 стакан сырого пшена. Включите средний огонь и дайте пшену поджариться в течение 5 минут или пока зерна не станут золотисто-коричневыми и пахнут поджаренными. Добавьте 2 стакана воды или овощного бульона и щепотку кошерной соли. Перемешайте и доведите воду до быстрого кипения.Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте пшену покипеть 15-20 минут, пока вода не впитается. НЕ открывайте горшок, чтобы проверить его. Когда будет похоже, что большая часть воды ушла, снимите кастрюлю с огня и дайте постоять еще 10 минут. Раскройте кастрюлю и взбейте пшено вилкой. Попробуйте внести любые изменения в приправу и при желании добавьте немного веганского масла. Подавать теплым и рассыпчатым. Обязательно ознакомьтесь со всем, что вам нужно знать в моем Руководстве по приготовлению идеальных цельнозерновых продуктов!

2.Каша для завтрака

Источник: пшено, сушеный инжир, корица и апельсиновая каша.

Один из самых распространенных способов употребления пшена — это каша или хлопья для завтрака. Чтобы оно получилось сливочным, а не пушистым, просто варите пшено в большем количестве воды. Так получится немного больше, около 4 чашек. Чтобы приготовить Простая пшенная каша : Поджарьте 1 стакан сырого пшена в кастрюле в течение 5 минут или до тех пор, пока он не станет подрумяненным и золотисто-коричневым. Добавьте 2 ½ стакана кипятка, перемешайте, накройте крышкой и тушите 30 минут или пока вся вода не впитается.Снимите с огня и дайте постоять еще 10 минут. Добавьте коричневый сахар, кленовый сироп или свежие фрукты и подавайте. Еще один рецепт завтрака — это каша для мозга, приготовленная из проса, сушеного инжира, апельсинов, корицы и имбиря. Или попробуйте этот пудинг из сливочного пшена и кешью.

3. Завтрак на ужин

Источник: Индийский лайм и арахисовая киноа.

Существует популярное горячее блюдо для завтрака из Южной Индии под названием upma .Обычно его готовят из манной крупы под названием rava , но я хочу, чтобы в моей не было глютена, поэтому я использую просо. Я также добавляю много овощей, что делает его сытным блюдом, подходящим для завтрака, обеда или ужина. Овощи — я использую каждый раз разные — и пшено готовятся с семенами горчицы, тмином, свежим имбирем, чесноком, зеленым чили и порошком карри для получения здоровой еды с насыщенным вкусом. Для приготовления моего пикантного пшена Upma : в глубокой сковороде или сотейнике с крышкой поджарить 1 ½ стакана сырого пшена на среднем огне, пока семена не начнут подрумяниваться.Снять с огня и отставить. Нагрейте 2 ст. растительное масло на среднем огне. Добавьте 1 ½ чайной ложки. семян горчицы и 1 ½ ч. л. семена тмина. Готовьте в течение 1 минуты или пока они не начнут лопаться. Добавьте 2 ч. Л. свежий измельченный имбирь и 3 зубчика измельченного чеснока и варить 1 минуту. Добавьте 2 зеленых чили и 1 ст. карри порошок. Готовьте, пока ароматические вещества не станут ароматными. Добавьте 1 нарезанный кубиками лук и перемешайте, чтобы посыпать специями. Готовьте лук 3 минуты, пока он немного не станет мягким. Добавьте 1 нарезанный кубиками болгарский перец, 1 стакан нарезанной кубиками моркови и 4 нарезанных кубиками красного картофеля.Перемешайте все овощи и готовьте 6 минут. Добавьте 1 стакан нарезанных соцветий брокколи, 1 нарезанный кубиками желтый кабачок и 3 нарезанных сливовых помидора. Приправьте овощи кошерной солью по вкусу и готовьте еще 4 минуты.

Добавьте обжаренное пшено в сковороду вместе с 3 стаканами воды или овощного бульона и доведите до кипения. Убавьте огонь, перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться, пока вода не впитается, примерно 25-30 минут. Когда вся вода сойдет, снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10 минут.Сверху добавьте несколько выжимок свежего лимонного сока и смешайте с 3 столовыми ложками. свежая нарезанная кинза или петрушка. Подавать горячим. Украсить кинзой или петрушкой. В качестве другого блюда из проса с овощами попробуйте это средиземноморское спартанское сильное просо, в которое входят морковь, кабачки, баклажаны, редис и лесные орехи. Или вы можете попробовать это соте из баклажанов и грибов с поджаренным пшеном с пряностями или марокканский зерновой салат с гранатом и фундуком.

4. Здоровые закуски

Источник: Жареный картофель из баклажанов

Если вы будете следовать всем моим статьям и рецептам, то знаете, что я приготовлю картошку фри из чего угодно! Что ж, пшено не исключение.Когда пшено готовится в густую кремообразную кашу, оно очень похоже на поленту, а это значит, что его можно превращать в картофель фри. На самом деле, он предпочитает превращаться в картофель фри. Я знаю, это мне так говорит. J Чтобы приготовить запеченный пшенный картофель-фри : вскипятите 2 ½ стакана воды в кастрюле и добавьте 1 стакан сырого проса и щепотку соли. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 30 минут или пока вся вода не впитается. Снимите с огня и дайте постоять еще 10 минут. Смешайте стакана пищевых дрожжей или тертого веганского пармезана, 1 ч.чесночный порошок, 1 ч. перец, соль и черный перец по вкусу. Перелейте пшенную кашу в неглубокую форму для запекания, смазанную маслом, и равномерно распределите ее лопаткой. Накройте сковороду полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник от 2 часов до ночи, пока она полностью не затвердеет, и вы сможете нарезать ее ломтиками. Затем нарежьте пшено полосками, напоминающими картофель фри.

Положите полоски на противень, выстланный пергаментной бумагой, в один слой. В небольшой миске смешайте 1 ч. Л. каждый из порошка чеснока, перца и порошка чили (или ваших любимых специй).Сбрызните полоски пшена растительным маслом и посыпьте смесью специй. Переверните полоски и повторите с другой стороны. Выпекать при температуре 350 градусов 15 минут или пока полоски не станут золотисто-коричневыми. Переверните их и продолжайте выпекать еще 10-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Достаньте из духовки и сразу подавайте с вашим любимым соусом или приправой, например, веганской заправкой ранчо. Ознакомьтесь с 10 более здоровыми способами приготовления картофеля фри и чипсов, чтобы получить более полезные закуски и закуски. Для других закусок попробуйте эти простые просо-оладьи.

5. Вместо других зерновых

Источник: Вегетарианский табуле с ячменем

Просо способно справиться практически с любым другим зерном. Например, табуле обычно готовят из булгура, но безглютеновый вариант можно приготовить из проса. Он вкусен сам по себе или подается с вашими любимыми блюдами средиземноморской кухни. Разноцветные овощи придают ему радужный вид. И вы знаете, что ваша еда полезна, когда она имеет все цвета радуги.Чтобы приготовить мой Rainbow Millet Tabbouleh : Сначала приготовьте просо. Это займет около 20 минут, и за это время можно будет приготовить остальные ингредиенты. Добавьте 1 стакан пшена в кастрюлю среднего размера и добавьте 2 стакана бульона или воды (или их комбинации). Добавьте щепотку соли, накройте кастрюлю крышкой и на среднем или сильном огне доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть около 20 минут или пока жидкость не впитается. Снимите с огня и дайте постоять 10 минут, пока пшено не станет пушистым.

Пока пшено варится, посыпьте все овощи и зелень и нарежьте их. Семени и / или нарезать 2 огурца, 3 сливовых помидора, 1 желтый перец, 5 луковиц, 1 стакан свежей петрушки и ½ стакана свежей мяты. Когда оно будет готово, переложите пшено в большую миску и дайте ему остыть. В миску с пшеном добавьте огурцы, помидоры, болгарский перец и зеленый лук. Добавьте петрушку и мяту и хорошо перемешайте. Заправьте табуле 3 ст. оливковое масло, 3 ст. свежий лимонный сок, 1 ч. кошерная соль и ¼ ч.черный перец и хорошо перемешайте. Попробуйте, чтобы увидеть, нужны ли какие-либо корректировки. Вы должны почувствовать воздушность проса, хруст овощей, свежесть мяты и яркость лимона. Охладите, пока не будете готовы к подаче. Вы также можете попробовать заменить ячмень просом в этом рецепте вегетарианского табуле.

6. Что-нибудь набить

Источник: Фаршированные кабачки из шалфея

Фаршированные продукты — это всегда весело и приятно поесть.Вы можете фаршировать помидорами, грибами, кабачками, артишоками и многими другими продуктами. Зимний сквош — идеальный сосуд для моего Кабачок, фаршированный капустой, яблоком, пастернаком и просом . Срежьте кончики тыквы с нижней части, чтобы они лежали ровно. Разрежьте тыкву пополам, получив две части в форме чаши. Вычерпайте серединку с семенами и отложите. В сковороде обжарьте 3 нарезанных лука-шалота, 2 измельченных зубчика чеснока и мелко нарезанный красный перец чили с семенами. Добавьте нарезанный болгарский перец, нарезанный пастернак и 2 небольших нарезанных яблока.Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 7 минут. Добавьте 1 ч. сушеный шалфей, 1 ч. Прованские травы и кошерная соль и перец по вкусу. Положите на сковороду пучок нарезанной капусты. Выключите огонь и добавьте в сковороду 1 стакан сваренного пшена. Все хорошо перемешать. Выложите половинки тыквы в смазанную маслом форму для запекания. Обильно наполните каждую тыкву начинкой, накройте форму для запекания и запекайте 1 час, пока кабачок не станет мягким. Подавать теплым. В этих фаршированных перцем Jack-o-Lantern также есть просо и другие вкусные ингредиенты, такие как шпинат и кедровые орехи — и вам не нужно ждать Хэллоуина, чтобы их съесть!

7.Получи мяч

Источник: Fransesco Zaia / Flickr

Если вы когда-нибудь пробовали аранчини, вы знаете, какие они вкусные. Аранчини — это жареные сырные рисовые шарики, которые обычно готовят с остатками ризотто. Вы можете приготовить псевдо-аранчини, используя просо вместо риса, и, чтобы сделать их еще полезнее, запекать, а не жарить. Чтобы приготовить мой Millet Arancini : в кружке смешайте 1 ст. льняное семя молотое с 3 ст. теплая вода. Перемешайте и оставьте на 10 минут до образования геля.В большой миске смешайте 3 чашки сваренного пшена (лучше всего, если оно немного липкое, поэтому вам может понадобиться готовить пшено немного дольше, чем обычно), 1 чашку нарезанного шпината, 3 измельченных зубчика чеснока, цедру одного лимона. , ½ ч. Л. кошерная соль, ¼ ч. черный перец и ¼ ч. измельченный мускатный орех. Добавьте ½ стакана измельченной веганской моцареллы и геля из льняного семени и перемешивайте, пока все не смешается и не будет ощущаться, что он будет держаться вместе. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Большой ложкой зачерпните немного пшенной смеси.Он должен быть размером с мяч для гольфа. Поместите шарик на противень и продолжайте, пока не израсходуете всю смесь, чтобы сделать около дюжины шариков. Поставьте пшенные шарики в холодильник на 30 минут (или в морозилку на 5 минут).

В неглубокую миску добавьте ½ стакана немолочного молока и 1 ст. льняное семя. На неглубокой тарелке смешайте 1 ½ стакана панировочных сухарей, 3 ст. веганский тертый пармезан, 1 ч. чесночный порошок, 1 ч. паприки, 1 ч. сушеный орегано, ½ ч. л. кошерная соль и ¼ ч. черный перец.Вынуть пшенные шарики из холодильника. Смажьте каждый шарик молоком / льняным соком, стряхните излишки жидкости и затем полейте приправленными панировочными сухарями. Вернитесь к противню и запекайте при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут или пока шарики не станут золотисто-коричневыми, перевернув их на полпути. Дайте немного остыть перед подачей на стол. Примечание: при желании их можно приготовить в виде лепешек, а не шариков.

8. Другие способы использования проса

Источник: стопки поджаренных овощей из киноа с зеленой богиней

Есть много других способов использовать пшено в кулинарии.Его можно использовать в качестве связующего для овощных гамбургеров, как в моих жареных бургерах из свеклы. Если вы любите теплые салаты из киноа, попробуйте вместо них пшено. Замените киноа на просо в этом полезном салате из киноа, салате из капусты с карри и квиноа или жареных овощных стопках из киноа с заправкой «Зеленая богиня». Используйте его, чтобы приготовить мюсли. Ознакомьтесь с материалами DIY Granola — Healthy and Easy и How to Make the Amazing Superfood Trail Mix, чтобы узнать, как это сделать. При жарке используйте пшено вместо риса. Прочтите Секреты тушения и жарки в китайском стиле, чтобы узнать о рецептах и идеях.Используйте просо в выпечке — этот урок из раздела «Как приготовить безглютеновый хлеб для сэндвичей» содержит рецепт, в котором используется пшенная мука. Не забудь десерт! Смешайте пшено с немолочным молоком, орехами, сахаром и специями, чтобы приготовить этот сливочный пудинг из пшена и кешью.

Как видите, есть много невероятных способов приготовления с пшеном, так что попробуйте. Вы обнаружите, что это не только для птиц, но и будете петь так же весело, как и они.

Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, которые публикуются ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас!

Куриный суп с пшеном и картофелем. Простые рецепты супа из пшена с курицей и пшеном

Приготовьте на обед сытный и вкусный суп с пшеном и яйцом. Кстати, он отлично подойдет для детского стола. Особых нюансов в приготовлении нет — бульон, овощи, жарка, сервировка. Не переборщите с пшеном, иначе на следующий день после заваривания ваш суп превратится в кашу. Яйцо нужно отварить, разрезать вдоль и выложить на тарелку перед подачей, также можно украсить суп зеленью.

Список ингредиентов:

курица для бульона (250 г),

3 столовые ложки проса,

1 куриное яйцо

3-4 картофеля,

1 морковь,

1-2 лавровых листа,

1 луковица

2-3 веточки тимьяна,

несколько горошин черного и душистого перца,

1,5 ч. Л. Соли,

1 столовая ложка масла для жарки

зелень,

специи по вкусу

2 литра воды.

Препарат

1.Для начала нужно приготовить наваристый ароматный бульон. Для этого возьмите любые части курицы, добавьте специи и зелень, сушеную зелень. В рецепте используются лавровый лист, сушеный тимьян, душистый перец горошком. Также поместите в кастрюлю очищенный лук. Добавьте примерно 2 литра воды и поставьте на огонь. После закипания воды убавьте огонь и варите, неплотно прикрыв сковороду крышкой.

2. Картофель необходимо очистить и вымыть, а «глазки» удалить. Нарезать овощи кубиками или соломкой. Через полчаса варки бульона можно переложить картошку в кастрюлю.

3. Вслед за картошкой всыпать в кастрюлю пшено, перемешать.

4. Морковь может быть жареной или сырой в кастрюле. Конечно, перед этим нужно вымыть и натереть на крупной терке (нарезать небольшими кусочками). На этом же этапе удалите со сковороды веточки тимьяна, лук и курицу. Тимьян и лук можно выбросить, но куриное мясо отделяют от костей и отправляют обратно на сковороду.

Хозяйка время от времени задумывается, как вкусно и полезно приготовить блюдо для всей семьи на обед.Надеюсь, этот рецепт поможет вам разнообразить повседневное меню и добавить в него что-то новенькое. На курином бульоне приготовим вкусный и сытный суп из пшена … Еще его называют крестьянский, деревенский или полевой суп.

Действительно, этот рецепт можно приготовить в казане на огне, от этого будет только вкуснее. Благодаря специям и овощам блюдо получается особенно ароматным и имеет яркий насыщенный вкус. При желании его можно приготовить на мясном или овощном бульоне, поэтому рецепт подходит и для детского питания.

Состав:

2 л воды очищенной

1 куриная тушка

3-4 ст. л. просо

1 куриное яйцо

0,5 шт. болгарский перец

1 морковь

1 луковица

3 клубня картофеля

3 ст. л. масло растительное

2 зубчика чеснока

соль и черный перец по вкусу

0,25 ч. Л. Молотого перца

0,25 ч.л. прованских трав

2 лавровых листа

3-5 горошин душистого перца черного

пучок свежей зелени

Как приготовить суп из пшена и яйца на курином бульоне:

Сначала приготовим куриный бульон.Тушку цыпленка тщательно вымойте и залейте двумя литрами холодной очищенной воды. Доведите воду до кипения, шумовкой снимите пену и продолжайте варить бульон 30 минут. Затем вынимаем из бульона куриный каркас.

Пока бульон варится, подготовьте овощи. Клубни картофеля вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Добавьте нарезанный картофель к готовому куриному бульону.

Пшено переберем, промоем в холодной воде и добавим в суп после картошки.Некоторые хозяйки спрашивают, сколько пшена варится в супе. Обычно это занимает 15-20 минут.

Тем временем очистите морковь и нарежьте четвертинками кольцами. Лук и болгарский перец нарезать кубиками.

Обжарить овощи на небольшом количестве растительного масла до мягкости, периодически помешивая, чтобы приготовить равномерно.

Через 10 минут добавьте в суп обжаренные овощи. Перемешайте и продолжайте варить пшено-яичный суп на медленном огне.

Разбейте куриное яйцо в чашку и немного взбейте вилкой, чтобы желток и белок соединились. Когда овощи и пшено полностью приготовятся, тонкой струйкой влить в кипящий суп сырое куриное яйцо.

Затем посолить суп и приправить молотым перцем и черным перцем. Добавьте измельченную зелень, лавровый лист, черный перец и сухие специи. Размешайте суп, проверьте его еще две-три минуты и выключите огонь.

Неотъемлемым компонентом любого томатного супа считаются помидора или их производные — томатный соус, паста, кетчуп. Все супы этого типа можно разделить на несколько категорий по той или иной характеристике. По способу приготовления они могут быть холодными или горячими. Острый итальянский суп «Гаспачо», приготовленный из спелых помидоров, считается королем холодных супов.

По доступности мяса делятся на вегетарианские и мясные.Есть также рыбные томатные супы из свежей или консервированной рыбы. Быстрый и вкусный суп на скорую руку всегда можно приготовить из консервной банки.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт томатного супа, приготовленного на курином бульоне с добавлением пшена. Томатный суп с курицей и пшеном получается сытно и питательно. Причем готовить его можно когда угодно, вне зависимости от сезона.

Состав:

Просо — 50 гр.,

Куриная грудка или окорочка — 1 шт.

Томатный соус — 3 ст. Ложки,

Картофель — 3-4 шт.,

Лавровый лист -1-2 шт.,

Половина луковицы,

Чеснок — 1-2 зубчика

Масло подсолнечное,

Соль и специи по вкусу.

Томатный суп с курицей и пшеном — рецепт

Вымой ноги. Затем залейте его холодной водой. Добавьте специи (можно бульонный кубик), соль.Положите лавровый лист.

Пока мясо готовится, можно готовить овощи. Лук, картофель, чеснок почистить. Картофель нарезать дольками стандартного размера для супов и борщей.

Лук и чеснок мелко нарезать.

Выньте готовую ножку из кастрюли. Отделите мясо от костей. Разрежьте его на кусочки или вручную разделите на волокна.

Обжарить лук на растительном масле до прозрачного цвета.

Выложите жаркое в куриный бульон.

Добавьте измельченный чеснок. Теперь добавьте томатный соус. Размешать. Вместо этого можно использовать и томатную пасту, только в этом случае необходимо взять ее вдвое меньше. Варить суп при закрытой крышке 10 минут.

Просо пройти и промыть. Поместите его в кастрюлю с супом. Положи. Размешайте суп ложкой, чтобы пшено не комковалось. Варить еще 15 минут. Попробуйте посмотреть, достаточно ли соли и специй.При необходимости добавьте их.

Куриный томатный суп и просо разлить по тарелкам и посыпать зеленью. Помимо сервировки, его можно подавать со сметаной, беконом, чесноком и ржаным хлебом … Приятного аппетита.

Томатный суп с курицей и пшеном. Фото

Можно приготовить из пшена и куриной грудки. Получится невероятно вкусно и сытно. Кроме того, этот суп богат белком. Его могут использовать даже те, кто усиленно следит за своей фигурой.Это блюдо на обед станет лучшим угощением для всей семьи. Стоит отметить, что пшенный куриный суп поразит всех не только своим вкусом, но и ароматом. Из-за того, что овощи будут пережарены, от запаха бульона у всех потечет слюна! Несомненно, пшенный суп с курицей станет одним из любимых первых блюд в семье!

Состав:

куриная грудка — 250 г.

Картофель

(белый сорт) — 150 г.

пшено — 180 г.

молодой моркови — 80 г.

перец красный — 80 г.

белый лук (репчатый) — 80 г.

лук зеленый — 100 г.

петрушка молодая — 25 г.

лимон — 10 г.

лавровых листа — 3 шт.

соль пищевая — 10 г.

чистая вода — 2,5 л.

Рецепт приготовления супа из летнего пшена и курицы:

Налейте воду в удобную кастрюлю. Поставьте посуду на плиту, дайте жидкости закипеть.Подготовить куриную грудку, промыть, снять кожицу. Нарезать мясо крупными кусками. В кипящий бульон положить курицу. Варить 20 минут. Посолить, пока курица варится.

Нарезать морковь и перец равными кубиками. Лук очистить, очень мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле 4-5 минут. Жарить на слабом огне, периодически помешивая лопаткой. Готовые овощи должны стать золотистыми.

Когда мясо станет легко отставать от кости, можно добавить в сковороду пшено.Этот продукт готовится не быстро, около 15 минут. Важно отметить, что по мере приготовления пшена курица станет еще нежнее.

Очистить овощи вместе с очищенным картофелем. Нарезать его небольшими квадратиками. Готовьте картофель со всеми остальными ингредиентами в течение 10 минут.

Поместите обжаренные овощи в кастрюлю за 5 минут до приготовления.

You Are Here

Суп с пшеном и консервой рыбной: Доступ к этой странице запрещен.

Суп из рыбных консервов с пшеном — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп из рыбных консервов с пшеном»

Суп из рыбных консервов с пшеном — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»

Карточка рецепта

👌 Суп с рыбными консервами и пшеном, рецепты с фото

Рыбный суп из консервов с пшеном

Рыбный суп из консервов с пшеном: пошаговый рецепт

Как приготовить рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

Суп из сайры с пшеном в мультиварке, рецепт с фото

Как правильно подготовить пшено

Ингредиенты

Как приготовить суп из сайры с пшеном

Суп рыбный из консервов с пшеном рецепт

Рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

Рыбный суп из консервов с пшеном: пошаговый рецепт

Как приготовить рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

Рыбный суп с пшеном: уха по-русски! Простые рецепты рыбного супа с пшеном из свежей, замороженной рыбы и консервов

Суп из сайры: лучшие рецепты на любой вкус

Сколько калорий в супе из сайры

Классический рецепт рыбного супа из консервированной сайры

Ингредиенты:

Рецепт супа из сайры с рисом и картошкой

Ингредиенты:

Рецепт супа из сайры с рисом без картошки

Ингредиенты:

Рецепт супа из сайры с картошкой

Ингредиенты:

Рецепт вкусного супа из сайры с пшеном

Ингредиенты:

Рецепт рыбного супа из консервов сайры в масле

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт супа из консервы сайра с перловкой

Ингредиенты:

Рыбный суп из сайры консервированной детям

Ингредиенты:

Супчик из свежей сайры

Ингредиенты:

Суп из консервированной рыбы в томатном соусе

Ингредиенты:

Полезные советы

Разные варианты супов с пшенной крупой — подготовка и пошаговое приготовление

Приготовление

Какие рыбные консервы лучше всего взять?

Как сварить очень вкусный суп из сайры

Рыбный суп из консервов с пшеном рецепт с фото

Суп из сайры — общие принципы приготовления

Суп из сайры — подготовка продуктов и посуды

Рецепт 1: Суп из сайры

Рецепт 2: Суп из сайры с сыром

Рецепт 3: Суп из сайры с пшеном

Рецепт 4: Суп из сайры с зеленым горошком

Рецепт 5: Суп из сайры

Суп из сайры — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Рецепт рыбного супа из консервов с пшеном

Рыбный суп из консервов рецепт с пшеном

Суп с рыбными консервами и пшеном

Суп из рыбных консервов с пшеном

Как приготовить блюдо « Суп из рыбных консервов с пшеном »

Суп из рыбных консервов с пшеном – пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из рыбных консервов с пшеном»

Карточка рецепта

Главное меню

Новое на форуме

Случайные статьи

Суп из рыбных консервов с пшеном

Ингридиенты

Рецепт супа из рыбных консервов с пшеном с фото

Похожие рецепты с фотографиями

Рецепт суп сардинами и пшеном

Как приготовить суп сардинами и пшеном?

Суп сардинами и пшеном рецепт приготовления

Суп рыбный из консервов с пшеном рецепт

Уха — исконно русское блюдо

Пошаговый рецепт приготовлоения классического супа из консервы сардины.

Рецепт: Рыбный суп из сайры — с пшеном

Рыбный суп в мультиварке – проще некуда! Рецепты разных рыбных супов в мультиварке с консервами, крупами, овощами

Рыбный суп в мультиварке – общие принципы приготовления