Содержание

Для здоровья глаз и кожи: польза и вред манго

https://ria.ru/20210215/mango-1597600502.html

Для здоровья глаз и кожи: польза и вред манго

Для здоровья глаз и кожи: польза и вред манго — РИА Новости, 15.02.2021

Для здоровья глаз и кожи: польза и вред манго

Манго — это плоды вечнозеленого дерева магнифера, которые завоевали популярность во всем мире. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА… РИА Новости, 15.02.2021

2021-02-15T20:10

2021-02-15T20:10

2021-02-15T20:10

питание

азия

малайзия

гаити

фрукты

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0f/1597587855_0:122:1920:1202_1920x0_80_0_0_dd14aff306b42e14054a3cf320f82a9b.jpg

МОСКВА, 15 фев — РИА Новости. Манго — это плоды вечнозеленого дерева магнифера, которые завоевали популярность во всем мире. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА Новости. Родина и история мангоТочных данных по поводу происхождения магниферы нет, однако принято считать, что родина манго — Восточная Индия. Растение произрастало в провинции Ассам как минимум на протяжении 8 тысяч лет и до сих пор слывет «королем фруктов». По легенде Будда обрел покой в манговой роще, а само растение почиталось как источник мудрости. Из-за своих полезных свойств манго относили к «продуктам благости». Примерно в V веке до н.э. буддистские монахи привезли фрукт в Малайзию и Восточную Азию, затем растение распространилось по Ближнему Востоку и Африке, а оттуда попало в Бразилию.Сейчас манго считается одним из национальных растений не только в Индии, которая является его главным производителем, но и на Гаити и Филиппинах. Чем полезно мангоМанго богато полезными веществами: цинком, марганцем, железом, фосфором, кальцием, а также витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9), витаминами А, D и С. Причем аскорбиновой кислоты в нем лишь немногим меньше, чем в лимонном соке. Это мощный антиоксидант, который укрепляет сосуды, защищает организм от вирусов и бактерий, а также ускоряет процессы регенерации.Эксперт отметила полезные свойства плода:Также из-за обилия клетчатки манго рекомендуют для похудения. Калорийность манго составляет 67 ккал на 100 г продукта.Может ли манго быть вреднымНесмотря на всю свою пользу, манго имеет ряд противопоказаний. Как применяют в медицинеМанго используется в народной медицине Индии и стран Азии с давних времен. Считается, что его плоды помогают останавливать кровотечение, укрепляют сердечную мышцу. Польза манго заключается и в благотворном влиянии на настроение и когнитивные способности благодаря витаминам группы В. Также его рекомендуют для профилактики рака, очищения организма от токсинов и при менструальных нарушениях у женщин. Благодаря наличию железа в его составе фрукт используют для лечения анемии. Стоит отметить, что продукт является вспомогательным средством к основной терапии, назначенной врачом. В косметологии используется масло косточек манго. Оно обладает противовоспалительным, регенерирующим, антиоксидантным свойствами.Применение в кулинарииЧаще всего фрукт употребляют в свежем виде или делают из него смузи, пюре, компот, мороженое. Нередко манго становится ингредиентом в выпечке. Незрелые плоды можно добавлять в салаты, либо использовать в качестве гарнира к блюдам из мяса. Также из манго делают соусы. Как выбрать и хранитьСуществует около двухсот сортов рода Манго Индийское, и они отличаются окрасом, поэтому при выборе фрукта не следует ориентироваться на его цвет. Следует выбирать плоды без дефектов, механических повреждений, с плотной кожицей и приятным свежим ароматом. Если запах кисловатый — это значит, что продукт испорчен. Если при нажатии на кожуру она пружинит и на ней не остается вмятины — манго спелое. Если фрукт слишком твердый, то он еще не созрел. Спелое манго следует употребить не позднее трех дней после покупки, иначе оно может забродить. Помещая фрукт в холодильник, не стоит упаковывать его в целлофан. Чтобы манго могло дышать, лучше обернуть его бумажным полотенцем. Чтобы сохранить продукт на долгий срок, его следует заморозить, предварительно сняв кожуру, убрав кость и разрезав на мелкие кусочки. Недозрелые плоды лучше хранить при комнатной температуре, чтобы они дошли до кондиции. Как правильно употреблятьЧтобы правильно очистить манго, нужно разрезать его посередине, как можно ближе к косточке. Затем на каждой половинке следует сделать узор в виде решетки, не прорезая кожуру. Фрукт необходимо вывернуть мякотью наружу и получившиеся кубики отделить ножом.

https://ria.ru/20201110/selderey-1583995098.html

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

азия

малайзия

гаити

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria. ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0f/1597587855_213:0:1920:1280_1920x0_80_0_0_0b36b2f26fd2f1a95ea2d15f4f15db5e.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, азия, малайзия, гаити, фрукты, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 15 фев — РИА Новости. Манго — это плоды вечнозеленого дерева магнифера, которые завоевали популярность во всем мире. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Родина и история манго

Точных данных по поводу происхождения магниферы нет, однако принято считать, что родина манго — Восточная Индия. Растение произрастало в провинции Ассам как минимум на протяжении 8 тысяч лет и до сих пор слывет «королем фруктов». По легенде Будда обрел покой в манговой роще, а само растение почиталось как источник мудрости. Из-за своих полезных свойств манго относили к «продуктам благости». Примерно в V веке до н.э. буддистские монахи привезли фрукт в Малайзию и Восточную Азию, затем растение распространилось по Ближнему Востоку и Африке, а оттуда попало в Бразилию.Сейчас манго считается одним из национальных растений не только в Индии, которая является его главным производителем, но и на Гаити и Филиппинах.

Чем полезно манго

Манго богато полезными веществами: цинком, марганцем, железом, фосфором, кальцием, а также витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9), витаминами А, D и С. Причем аскорбиновой кислоты в нем лишь немногим меньше, чем в лимонном соке. Это мощный антиоксидант, который укрепляет сосуды, защищает организм от вирусов и бактерий, а также ускоряет процессы регенерации.

«Сорта манго имеют немного разный состав микронутриентов, но в любом случае сочный фрукт принесет пользу и заряд витаминов», — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Эксперт отметила полезные свойства плода:

  • манго имеет антивоспалительный эффект и повышает иммунитет;

  • поддерживает здоровье сердца за счет магния, калия и антиоксиданта магниферина;

  • улучшает работу пищеварительной системы благодаря энзимам, клетчатке и другим веществам;

  • поддерживает здоровье глаз за счет содержащихся в нем лютеина, зеаксантина и витамина А;

  • положительно влияет на состояние кожи и волос;

  • помогает бороться с окислительным стрессом, который связывают с появлением рака толстой кишки, легких, простаты, груди и костей.

Также из-за обилия клетчатки манго рекомендуют для похудения. Калорийность манго составляет 67 ккал на 100 г продукта.

10 ноября 2020, 19:14

Не только для похудения: чем полезен и опасен сельдерей

Может ли манго быть вредным

Несмотря на всю свою пользу, манго имеет ряд противопоказаний.

«Не стоит есть фрукт в больших количествах, так как это может вызвать диарею. При диабете нужно быть осторожными в потреблении этого сладкого продукта. Для некоторых людей манго очень аллергенный. Незрелый плод может вызвать расстройство желудка» — сообщила Вероника Хованская. Если съесть слишком много продукта, то это может привести к запорам.

Как применяют в медицине

Манго используется в народной медицине Индии и стран Азии с давних времен. Считается, что его плоды помогают останавливать кровотечение, укрепляют сердечную мышцу. Польза манго заключается и в благотворном влиянии на настроение и когнитивные способности благодаря витаминам группы В. Также его рекомендуют для профилактики рака, очищения организма от токсинов и при менструальных нарушениях у женщин. Благодаря наличию железа в его составе фрукт используют для лечения анемии. Стоит отметить, что продукт является вспомогательным средством к основной терапии, назначенной врачом.

В косметологии используется масло косточек манго. Оно обладает противовоспалительным, регенерирующим, антиоксидантным свойствами.

Применение в кулинарии

Чаще всего фрукт употребляют в свежем виде или делают из него смузи, пюре, компот, мороженое. Нередко манго становится ингредиентом в выпечке. Незрелые плоды можно добавлять в салаты, либо использовать в качестве гарнира к блюдам из мяса. Также из манго делают соусы.

Как выбрать и хранить

Существует около двухсот сортов рода Манго Индийское, и они отличаются окрасом, поэтому при выборе фрукта не следует ориентироваться на его цвет. Следует выбирать плоды без дефектов, механических повреждений, с плотной кожицей и приятным свежим ароматом. Если запах кисловатый — это значит, что продукт испорчен. Если при нажатии на кожуру она пружинит и на ней не остается вмятины — манго спелое. Если фрукт слишком твердый, то он еще не созрел.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Спелое манго следует употребить не позднее трех дней после покупки, иначе оно может забродить. Помещая фрукт в холодильник, не стоит упаковывать его в целлофан. Чтобы манго могло дышать, лучше обернуть его бумажным полотенцем. Чтобы сохранить продукт на долгий срок, его следует заморозить, предварительно сняв кожуру, убрав кость и разрезав на мелкие кусочки. Недозрелые плоды лучше хранить при комнатной температуре, чтобы они дошли до кондиции.

Как правильно употреблять

Чтобы правильно очистить манго, нужно разрезать его посередине, как можно ближе к косточке. Затем на каждой половинке следует сделать узор в виде решетки, не прорезая кожуру. Фрукт необходимо вывернуть мякотью наружу и получившиеся кубики отделить ножом.

Манго: польза, вред и советы диетолога :: Здоровье :: РБК Стиль

Разбираемся, как экзотический фрукт влияет на здоровье, а также как его правильно выбирать и хранить.

Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

В мире существует более 300 видов манго, у каждого из них свой вкус, размер и цвет [1]. По легенде, бог Шива преподнес дерево манго своей прекрасной супруге Парвати. Другое сказание — о том, как в индийской провинции Ассам большой плод манго подарили Будде. Когда фрукт съели, косточку по велению просветленного посадили в землю, и он омыл над ней руки. На том месте тут же выросло прекрасное дерево, усыпанное цветами и плодами.

В Индии и сегодня соблюдают обычай «на счастье» закладывать в фундамент нового здания этот фрукт. На Новый год его часто вешают на дверь, чтобы в доме царили любовь и согласие.

По легенде, Шива подарил дерево манго своей супруге

© unsplash

В V веке до н. э. манго благодаря буддистским монахам попало в Восточную Азию. В XV–XVI веках португальские торговые корабли привезли необычный плод в Европу. Дольше всего манго добиралось до Северной Америки. Первые манговые деревья здесь посадили лишь в конце XVIII века. В наши дни Индия остается главным экспортером манго.

Калорийность и питательная ценность манго на 100 г:

  • калории — 276
  • белки — 0,5 г
  • жиры — 0,2 г
  • углеводы — 14,6 г
  • пищевые волокна — 1,5 г [2].

Польза манго

Манго богато витаминами группы В, С, А, Е, а также магнием, кальцием, железом и цинком [3]. Регулярное употребление фрукта поможет заботиться о сердце, улучшить здоровье глаз и волос, укрепить иммунитет. Ученые рекомендуют обязательно включить манго в рацион питания, если на фрукт нет аллергии [4]. Кстати, реакцию на этот плод часто вызывает его кожица. Так что знакомство с манго лучше начинать с небольших порций, а чистить — в перчатках.

Нормализует пищеварение

Высокое содержание клетчатки (порядка 20% от суточной нормы) и воды помогает манго наладить пищеварение, в частности облегчать симптомы при хронических запорах. Исследования показали, что ежедневное употребление одного плода оказалось эффективнее специализированных добавок с аналогичным количеством клетчатки [5].

Интересно, что листья плода обладают противоположными свойствами. Специалисты Journal of Nutrition провели собственное исследование на тему улучшения микрофлоры [6] и рекомендуют употреблять отвар листьев манго при расстройстве желудка.

Укрепляет иммунитет

В манго почти столько же витамина С, сколько в лимонном соке: в 100 граммах содержится 36 миллиграмм [7]. В одной чашке (165 г) содержится до 70% от суточной нормы. Доказано, что витамин С помогает организму вырабатывать больше белых кровяных телец — лейкоцитов, которые ответственны за иммунитет [8].

Кроме того, с одной порцией манго организм получает 10% от суточной нормы витамина А, который также укрепляет иммунитет [9]. Кстати, дефицит этого вещества связывают с повышенным риском заражения [9], [10], [11].

Делает кожу и волосы здоровее

Витамин С участвует в выработке коллагена — белка, который отвечает за рост и регенерацию клеток кожи и волос [12]. Кроме того, манго является хорошим источником витамина А. Это вещество нормализует работу сальных желез, препятствует закупорке пор и защищает клетки от воздействия окружающей среды [13], [14]. Также фрукт богат полифенолами, которые предотвращают повреждение волосяных фолликул из-за хронического стресса [15], [16].

Некоторые исследователи утверждают [17], что манго содержит мощные нутриенты против старения, в том числе витамины D, E и В, цинк, железо и кальций.

Кстати, экстракты манго часто включают в состав косметики, а с его мякотью можно готовить домашние маски для лица.

Регулярное употребление манго может уберечь от проблем с сердцем, улучшить зрение, укрепить иммунитет

© Beever/Pixabay

Улучшает зрение

Манго полон питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье глаз. Например, в продукте содержатся антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Они накапливаются в сетчатке глаза и действуют как естественный солнцезащитный крем, поглощая лишний свет [18], [19]. Кроме того, лютеин и зеаксантин защищают глаза от вредного синего света [20]. Витамин А в составе манго также полезен для зрения, а вот его недостаток сопровождается сухостью глаз и ночной слепотой [21].

Яркий оранжевый цвет подтверждает наличие большого количества каротиноидов во фрукте: их почти в пять раз больше, чем в мандарине. Плоды также содержат витамин А (ретинол), который защищает клетки организма от вредного воздействия окружающей среды и полезен для зрения. Если хотите улучшить зрение, работайте по нескольким направлениям: нужно не только есть полезные продукты, но и выполнять несложные упражнения для глаз.

Уменьшает риск развития сердечных заболеваний

Манго содержит магний, калий и антиоксидант мангиферин, которые положительно влияют на здоровье сердца. Так, магний и калий способствуют снижению уровня артериального давления [22], [23]. Мангиферин может защитить клетки сердца от воспаления и гибели (апоптоза), снизить уровень холестерина, триглицеридов и свободных жирных кислот в крови [24], [23], [25], [26]. Правда, исследования уникальных свойств мангиферина проводились пока только на животных.

Исследование, проведенное на животных в 2016 году [27], указывает на особые свойства мангиферина, который в большом количестве содержится в манго. Это ксантоноид, выделяемый из листьев и коры. Он уменьшает воспалительные процессы, а также защищает сердце и подавляет рост некоторых видов опухолей, поэтому может быть рекомендован при лечении онкологических заболеваний. Калий, которого в одном плоде содержится примерно 560 миллиграммов, создает дополнительную защиту для сердечно-сосудистой системы.

Помогает в профилактике рака

В плодах манго много полифенолов, которые помогают в профилактике, например при раке крови, толстой кишки, легких, простаты и молочной железы [28], [29], [30], [31]. Так, мангиферин в составе фрукта во время исследований на животных показал свою эффективность в профилактике воспалений и либо останавливал рост раковых клеток, либо убивал их [32], [33]. Испытаний лечебных качеств этого полифенола на людях пока не проводили.

Улучшает память и настроение

Манго содержит растительные эндорфины — вещества, улучшающие настроение. Они также активизируют мыслительные процессы и усиливают запоминание новой информации.

Во фрукте много витамина В6, который участвует в формировании нейротрансмиттеров. Последние помогают передаче информации между нейронами. Они также способствуют улучшению сна и настроения. Фрукт может стать легким антидепрессантом, уменьшить последствия хронического стресса. А еще плод называют афродизиаком [34], причем действующим как на мужчин, так и на женщин.

Проведенные в 2019 году испытания на крысах показали, что полифенол мангиферин улучшает их когнитивные функции и память. Ученые надеются, что вещество можно будет использовать для терапии болезней Альцгеймера и Паркинсона [35]. Согласно результатам исследования, опубликованным в 2020 году в журнале Nutrients, богатый мангиферином экстракт листьев манго положительно сказывается на концентрации внимания и памяти людей [36].

Манго борется с воспалением

В средневековой Испании манго использовали для лечения цинги и ценили не меньше цитрусовых. Регулярное употребление мякоти плода помогает уменьшить воспаления за счет содержания витамина С и тритерпеноида лупеола 37, [38].

Плод включают в диету при заболеваниях почек, в том числе пиелонефрите, и мочекаменной болезни. Антисептические свойства фрукта используют для профилактики болезней зубов и десен.

Но здесь не все однозначно: в составе манго много сахара, который способствует разрушению эмали, поэтому после употребления плода нужно почистить зубы.

В манго содержится много витамина C

© Terimakasih/Pixabay

Кому не стоит есть манго

Незрелые плоды манго могут спровоцировать расстройство желудка или колики. Если съесть слишком много экзотического фрукта, это может вызвать диарею.

Комментирует Ольга Игнатова, эндокринолог GMS Clinic

«Гликемический индекс манго составляет 40–60 ЕД (в зависимости от зрелости, его сорта и размера плода). О чем это говорит? ГИ дает понимание того, насколько быстро всасывается сахар из пищеварительного тракта в кровь. Пациентам, которые следят за уровнем сахара, важно контролировать количество потребляемых фруктов, в том числе и манго.

Гликемический индекс продуктов: на что влияет и поможет ли похудеть

Разовая порция фрукта для людей с нарушением углеводного обмена должна быть размером примерно с кулак. Следующий прием фрукта рекомендован только через несколько часов.

Не следует употреблять манго во второй половине дня. В вечернее время фрукты, содержащие сахара, перевариваются сложнее, из-за чего уровень глюкозы может оставаться повышенным в течение ночи.

Если вечером вы идете на тренировку, съев перед этим манго, то, конечно, во время занятия вы израсходуете все эти сахара. Но чаще всего ближе к ночи наша активность снижается; именно поэтому в общих рекомендациях встречается ограничение по времени употребления фруктов.

Пациентам с диабетом манго есть можно. Ограничения касаются только количества, времени суток, а также степени зрелости фрукта. Чем более спелый плод, тем меньше будет ваша порция. Рекомендую разделить фрукт на несколько приемов пищи.

Отдельно хотелось бы рассказать про сушеное манго. Не стоит забывать, что технология приготовления данного продукта может быть разной. Чаще всего производители присыпают манго сахарной пудрой, тем самым увеличивая содержание сахара. Кусочки, которые уменьшаются при сушке, теряют только воду, а общая концентрация сахаров остается прежней.

При употреблении сухофруктов очень часто мы увлекаемся и съедаем больше чем нужно. Если пациенту с диабетом разрешено съесть 4 виноградины за раз, то в сухофруктах эта порция — 4 изюмины. Даже самые привычные для нас блюда могут быть не так просты. Например, сырники значительно повысят уровень сахара, если в них добавить изюм. Такая же коварная история может случиться с любыми сухофруктами.

Врачи рекомендуют отдавать предпочтение свежим фруктам, поскольку в них содержится большое количество клетчатки. Она в свою очередь замедляет всасывание сахара в ЖКТ и позволяет ему медленно подниматься, не вызывая резких выбросов глюкозы и инсулина».

Манго в кулинарии

«Великий фрукт» готовят почти на всех стадиях зрелости. Из зеленого манго получаются вкусные салаты, гарниры, приправы и соусы. Из поспевающих плодов делают компоты и джемы, их запекают, сушат, тушат и замораживают. Спелый фрукт лучше всего есть свежим или добавить в салат, к мясу и рыбе, украсить десерт.

Варенье из манго поднимает настроение и напомнит о жарких странах холодной зимой

© shutterstock

Вот, например, простой рецепт домашнего варенья из манго. В него можно не класть сахар, так как сам фрукт достаточно сладкий. Положите в кастрюлю 800 г мякоти манго, залейте 50 мл воды, добавьте 18 г лимонного сока, перемешайте и оставьте на 60 минут. Затем включите средний огонь и варите 10 минут. Потом дайте остыть в течение получаса и повторите всю процедуру еще 2 раза. Варенье лучше хранить в стеклянных банках.

Как выбрать спелый плод

Разные сорта манго различаются цветом, так что не стоит ориентироваться на цвет при выборе спелого плода. Лучше обратить внимание на следующие признаки:

  1. Состояние кожуры. Она должна быть гладкой, без механических повреждений. Если при нажатии кожура манго не пружинит, на ней не остается вмятин, значит, фрукт незрелый.
  2. Запах. У спелого фрукта он сладковатый, без кислинки.
  3. Звук. В хорошем манго сердцевина косточки отделяется и стучит о стенки, если плод хорошенько потрясти.

Как правильно нарезать

  1. Возьмите манго и сделайте два продольных разреза как можно ближе к косточке.
  2. На мякоти внутри половинок вырежьте сеточку, не повреждая кожуру.
  3. Выверните фрукт, чтобы удобно отделить кубики мякоти ножом.

Из косточки манго можно достать семечко, чтобы посадить его в цветочный горшок или ящичек на подоконнике. Обычно оно неплохо приживается в домашних условиях и уже через 2 недели может прорасти.

Как хранить

Спелый фрукт лучше не хранить дольше трех дней. Не кладите манго в холодильник в целлофане, лучше обернуть бумажными салфетками, чтобы плод дышал. Перед заморозкой его нужно очистить и порезать на мелкие кусочки. Если вы купили незрелое манго, его можно завернуть в бумагу и оставить на неделю в темном и теплом месте.

Комментарий эксперта

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«Манго — экзотический фрукт. Несмотря на то, что он богат полезными веществами (витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновая кислота, антиоксиданты и клетчатка), присутствовать в нашем рационе на ежедневной основе он не должен. Во-первых, плод не типичен для нашей полосы, может спровоцировать развитие аллергических реакций, привести к нарушениям пищеварения.

Во-вторых, манго содержит большое количество сахаров (сахароза — 9 г, фруктоза — 2,6 г, глюкоза — 0,8 г на 100 г продукта). Значит, при чрезмерном употреблении этого фрукта повысится секреция инсулина в поджелудочной железе, что усугубит состояние людей с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью или с другими формами нарушений углеводного обмена.

У здоровых людей резкие перепады уровня глюкозы в крови провоцируют повышенный аппетит, что приводит к перееданию. Я бы рекомендовала есть манго в качестве десерта не чаще 1–2 раз в неделю, в дневные часы, минут через 30 после еды, при условии, что нет противопоказаний и индивидуальной непереносимости».

Читайте также:

Манго – источник мудрости и король фруктов

Тайский фрукт манго имеет богатый, потрясающий, особенный вкус. В нем присутствуют нотки персика, малины, ананаса, дыни и абрикоса, а кто-то улавливает даже легкий привкус хвои! Он имеет уникальный аромат и является кладезем полезных витаминов и минералов, благотворно влияющих на наш организм. Крупнейшим экспортером экзотического фрукта является Индия, однако в Таиланде, входящем в тройку основных поставщиков манго, выращивают самые вкусные и ароматные плоды в мире. По критерию наилучших сортов и их общему количеству страна занимает лидирующую позицию. Сто́ит лишь попробовать медовый Чок Анан или выведенные здесь Нам Док Май и Махачанок, как любые сомнения вмиг исчезнут!

Особенность тайских манго заключается в их необыкновенно сочной, гладкой и шелковистой мякоти практически без волокон, потрясающем, буквально окутывающем аромате и восхитительном вкусе. Но так можно говорить лишь о фруктах, купленных в самом Таиланде, а не на прилавках наших супермаркетов. И все потому, что самое вкусное манго — это плод, созревший на дереве, а не в магазине.

Польза фрукта манго

Экзотический плод называют «королем фруктов», «азиатским яблоком», «источником жизненных сил», «фруктом № 1 в мире» и «продуктом благости».

Манго богато калием, благоприятно влияющим на состояние сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Фрукт малокалориен, поэтому он используется в диетах для похудения. В нем присутствуют важные для организма витамины группы В, бета-каротин и аскорбиновая кислота, антиоксиданты и клетчатка и еще целый ряд полезных элементов. Термическая обработка практически не меняет химический состав фрукта, хотя стоит учитывать, что калорийность вяленой мякоти повышается в 3–4 раза, а 100 г манговых цукатов содержат более 300 ккал.

Манго считается тропическим афродизиаком, усиливающим влечение к противоположному полу. Не зря фрукт обладает таким притягательным ароматом, располагающим к романтичности и чувственности. Масло экзотического плода используется в косметических кремах и средствах по уходу за волосами и кожей, а отвары из коры и листьев мангового дерева — как поддерживающие фитотерапевтические средства при лечении диабета, гипертонии и целого ряда других заболеваний.

Недозревшие плоды являются ценным источником пектина, что делает их превосходным природным адсорбентом. В процессе созревания его количество значительно сокращается, а содержащийся в нем в нем крахмал преобразуется в сахарозу и глюкозу. «Зеленый» фрукт насыщен органическими кислотами, в том числе лимонной, яблочной и щавелевой, поэтому на вкус незрелое манго слишком кислое.

Полезные свойства манго

Пищевая ценность экзотического фрукта из расчета на 100 г мякоти выглядит приблизительно так (основной состав):

  • калорийность — 60–70 ккал;
  • калий — 156 мг;
  • кальций — 10 мг;
  • фосфор — 11 мг;
  • магний — 9 мг;
  • углеводы — около 15 г;
  • клетчатка — около 2 г;
  • белки — 0,5 г;
  • жиры — 0,25 г.

Скушав всего 100 г плода, организм человека получает почти половину суточной нормы витамина С и четверть — витамина, А, по 3–4% приходится на каждый из витаминов К, В1, В2, В3, В5, В9 (фолиевая кислота), а на В6 — и вовсе 10%. Витамина Е в манго содержится 7,5%.

Итак, в чем же польза фрукта в более доступных нам терминах, и какое влияние он оказывает на наш организм:

  • нормализуется зрение и ночной сон;
  • укрепляется нервная система и иммунитет;
  • минимизируется риск заболевания остеопорозом, атеросклерозом и варикозом;
  • активируются обменные процессы, и затормаживается старение;
  • в определенной степени лечится авитаминоз;
  • сдерживается развитие камней в почках;
  • стабилизируется уровень холестерина и гемоглобина в крови;
  • стимулируется работа сердца и головного мозга;
  • улучшается состояние сосудов и кожи.

Манго обладает антисептическими свойствами и является действенным средством в профилактике простуды и онкологических заболеваний, защищает от воздействия ультрафиолета и сохраняет водный баланс. Фрукт полезен при затяжной депрессии, так как повышает настроение и избавляет от стресса. Фолиевая кислота показана при беременности и в период лактации, она помогает при нарушениях, связанных с репродуктивной системой. И это — далеко не весь перечень!

Как кушать манго

Плоды употребляют в пищу зрелыми и «зелеными», их едят сырыми или маринуют, сушат, делают соки, напитки и соусы, варят джемы и компоты. Спелые фрукты буквально истекают соком, поэтому кушать их рекомендуется над тарелкой, беря дольки или кубики вилкой. Во всяком случае этот вариант вкушения — наиболее цивилизованный.

В Таиланде уличные торговцы заворачивают очищенный и разрезанный на дольки плод в непромокаемые кульки, которые нередко начинают протекать. Будьте внимательны, чтобы не испачкать одежду, так как манговые пятна практически не отстирываются.

Переспевшее манго можно аккуратно разрезать пополам и выбирать мякоть ложкой.

Как едят манго в сыром виде

Спелый фрукт прекрасен само по себе, но у нас его чаще добавляют в салаты, десерты и мороженое, с ним готовят смузи и пироги. Его мякоть совместима с овощами и фруктами (не только экзотическими), говядиной и курятиной, дарами моря, молочными продуктами и орехами.

Манговую кожуру в пищу не употребляют, зато незрелые фрукты тайцы едят с удовольствием, приправляя мякоть перцем чили, солью и разными специями.

Как чистить манго

Избавиться от кожицы можно с помощью острого ножа или приспособления типа овощечистки, после чего очищенный плод режут дольками, полосками, кубиками, пластинками, а умельцы создают из него всевозможные композиции. Но существуют и другие способы.

Шкурка со спелого манго легко снимается, нужно лишь срезать верхушку и раскрыть мякоть примерно как банан, стягивая кожицу по мере поедания фрукта. Огромный минус — сок будет течь по рукам и капать повсюду.

Еще один вариант предусматривает разделение неочищенного плода вдоль на три части. На первом этапе отрезают две боковины как можно ближе к косточке и поворачивают их разрезом вверх. Затем тонким ножом аккуратно, не прорезая кожицу, «рисуют» на мякоти сетку, после чего выворачивают получившиеся кубики-ромбики наружу. Со шкурки их срезают прямо в тарелку или снимают вилкой. Из средней части вырезают косточку, так как она самостоятельно не отделяется, а далее разделяют мякоть на кубики или счищают ножом.

Как красиво разрезать манго: видео

Манго — противопоказания и вред

Больше одного (или двух небольших) манго в сутки съедать не рекомендуется, лучше уж растянуть удовольствие на несколько дней. Передозировка может привести неподготовленный организм к запорам и даже лихорадке. Экзотический фрукт не следует употреблять диабетикам, людям, склонным к аллергическим реакциям, и маленьким детям. Ребенка нужно приучать к фрукту не раньше 2–3 лет, причем постепенно, маленькими порциями, а начинать лучше с пюре или сока. Аллергикам необходимо быть предельно осторожными, так как характерная сыпь может появиться даже после прикосновения к манговой кожуре.

Не рекомендуется в большом количестве употреблять «зеленые» фрукты, так как они могут вызывать колики в желудке или кишечнике.

От манго следует отказаться при заболеваниях поджелудочной железы, особенно в период обострения панкреатита, а также при индивидуальной непереносимости фрукта и серьезных почечных патологиях. При гастрите его допускается употреблять в малом количестве и только в сочетании с привычными для желудка продуктами. И еще — манго с алкоголем вполне может спровоцировать диарею, так что — будьте бдительны!

Выращивание манго в домашних условиях

Взрослые деревья могут достигать высоты до 35–40 метров и иметь 10-метровую крону. Их корневая система углубляется до 5–6 метров, а плодоносить они способны до 300 лет. Конечно, таким гигантам и долгожителям вряд ли найдется место на садовом участке, а тем более в горшке, однако манго сумели приручить и для выращивания в домашних условий. К слову, на открытой местности вечнозеленые манговые деревья растут в теплых тропиках и субтропиках, но никак не в условиях нашего климата.

Как вырастить манго из косточки

Семена получают из зрелых и даже перезрелых, мягких плодов. Прорастить их достаточно легко, вероятность положительного результата составляет более 90%.

Семя нужно аккуратно извлечь из мохнатой шубки, обработать марганцевым раствором или фунгицидами (защитит от грибка), завернуть его в смоченную водой салфетку или отправить в контейнер с влажными опилками и держать в теплом месте, пока не проклюнется росток (7–14 дней). А можно сразу посадить семечко в «универсальный» грунт (рН 7), купленный в ближайшем цветочном магазине.

Манго в горшке

Первым горшочком для будущего растения может служить крупный пластиковый стаканчик. Его нужно будет поместить под «круглосуточную» фитолампу. Летом допускается пользоваться окном без дополнительной подсветки, однако росток будет развиваться медленнее. Сверху стаканчик рекомендуется накрыть пленкой, но ежедневно ее поднимать для проветривания. Режим полива выбирается индивидуально — грунт не должен пересыхать или заливаться.

Когда молодое растение окрепнет, его следует пересадить в другой горшок — достаточно просторный и углубленный, с дренажными отверстиями. На дно потребуется уложить дренаж — около 5 см щебня, битого кирпича, колотого пенопласта или керамзита.

Важно!Манговое семя рекомендуется высаживать ростком вниз.

Как прорастить манго из косточки: видео

Горшок с растением рекомендуется установить в теплое, светлое место, но без прямого воздействия солнечных лучей. Летом его можно выносить на балкон, открытую террасу и даже во двор, но только на день, так как перепад температур опасен для южного манго. Полив — приблизительно раз в 2–3 дня, при этом листочки следует обрызгивать из пульверизатора или протирать влажной тканью. Деревце требуется начинать подкармливать с однолетнего возраста весной и летом каждые две недели. Чтобы манго не пошло в рост, а стало куститься, его верхушку нужно прищепить, когда оно достигнет метровой высоты.

Пересаживать растение в бо́льшую емкость необходимо в случае, когда ему будет тесно в старом горшке. Признаками могут служить появившиеся в дренажных отверстиях корешки или существенное замедление темпов развития.

Плоды в домашних условиях

Многие домохозяйки мечтали бы вырастить фрукт у себя на подоконнике или хотя бы в условиях теплой лоджии. Но даже при хорошем уходе это невозможно в наших широтах. Манго в домашних условиях можно рассматривать только в качестве декоративного растения. Вероятно, оно порадует вас цветами спустя 5–10 лет, хотя садоводы уверяют, что растение успешно прививается, и если условия позволяют, то при должном везении появляются плоды.

Как выбрать манго

В зависимости от сорта экзотического растения, спелые плоды отличаются размерами, цветом, сладостью и полезными свойствами. Они бывают зелеными, желтыми, оранжевыми и красными, поэтому узнать спелость лишь по окраске кожуры не получится. Не лишним будет понюхать манго, его аромат должен быть приятным, фруктово-цветочным. Спиртовые и кислые нотки свидетельствуют о том, что плод начал портиться, а сморщенная корочка предупредит о его несвежести.

Фрукты имеют круглую, яйцевидную и почкообразную форму, вес плода может варьировать от 150 г до 1 кг, но есть и рекордсмены, достигающие 1,5 кг. Кожица фрукта — плотная и сравнительно гладкая, мякоть желтого или оранжевого цвета — сладкая, внутри — одна крупная, приплюснутая косточка. В Таиланде сезон манго приходится на март—май, хотя есть сорта, созревающие в другой период года.

Спелый плод

Узнать зрелость манго можно по его плотности, нужно лишь слегка нажать на плод. Перезревший фрукт окажется мягким, спелый — упругим, а недозревший — твердым как камень. Сравнить ощущения можно со знакомой всем нам грушей.

Спелый тайский Чок Анан, или Чудо-Манго, имеет оранжевый цвет кожицы и мякоти, его форма овальная, с коническими кончиками. Он плодоносит по два раза в год. Самый популярный на Тайване сорт Нам Док Май можно узнать по характерной удлиненной форме с выделяющимся «клювом». Плоды длиной 12–16 см созревают весной — ранним летом, они имеют ярко желтый окрас, нередко — с зелеными пятнами. Плод манго Махачанок отличается желтовато-оранжевым цветом с вкраплениями розового и вытянутой, изогнутой формой.

Как хранить

Экзотические фрукты собирают и транспортируют слегка недозревшими — так они не травмируются и не деформируются, а потому — великолепно сохраняют свой внешний вид. Чаще всего на прилавки поступают именно такие плоды, что вполне объяснимо. Обернутые в мягкие бумажные салфетки, они прекрасно доходят до нужной степени зрелости при комнатной температуре в течение 4–5 дней.

Спелые манго хранят в холодильнике или в темном, прохладном и сухом месте. Разрезанный фрукт нельзя оставлять более чем на 2-3 дня. Мякоть плода можно замораживать, хотя, по мнению многих, она теряет свои вкусовые качества.

Состав, полезные свойства, вред, правила употребления манго

Манго имеет сладковатый вкус со слегка ощутимыми дынными и цитрусовыми нотками. Цвет мякоти близок к оранжевому. Ключевая особенности экзотического фрукта – наличие грубых волокон. Они будут особо заметны, если растение, с которого его сорвали, росло рядом с источником воды с высоким содержанием солей либо подкармливалось синтетическими удобрениями. Чем меньше в плоде прожилок, тем выше его качество.

Польза и вред

Мякоть манго содержит большой ассортимент витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека и поэтому должны регулярно поступать в него с пищей.

В состав фрукта входят витамины A, PP, C, B₁, B₂. Из минеральных веществ в нем в избытке натрия, калия, фосфора, железа, меди, кальция. Благодаря богатому ассортименту питательных веществ манго положительно влияет на иммунитет человека, восстанавливает нервную систему, улучшает память и качество сна, налаживает работу сердца и состояние сосудов, предупреждает формирование опухолей и нормализует процессы кроветворения.


Внимание! В недозрелых плодах больше аскорбиновой кислоты. А в спелых – каротина и витаминов группы B.

Калорийность у манго невысокая. Его мякоть состоит на 85% из воды, на 1,7% из клетчатки, на 16,6% из сахаров, на 0,7% из жиров и на 1% из белков. В 100 г продукта всего 60–70 ккал.

Тропический фрукт часто используется как афродизиак. Он повышает половое влечение и улучшает половую функцию у мужчин и женщин. За счет наличия железа плод помогает избежать развития некоторых форм анемии.

Несмотря на огромную пользу для здоровья, манго может принести ему вред. В поспевших плодах много органических кислот, которые могут вызвать аллергию. При злоупотреблении фруктом бывают запоры и обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Так как продукт богат простыми сахарами, он противопоказан диабетикам.

Как выбрать?

Манго бывает разных сортов. Цвет его кожуры варьирует от бледно-зеленого до ярко-красного. А форма – от круглой до каплеобразной. По внешнему виду нельзя определить, полезен ли и вкусен ли фрукт. При его выборе следует оценивать такие характеристики:

  • Состояние плодоножки. У незрелого плода ее конец опущен, а у спелого – слегка приподнят. Область у плодоножки должна быть круглая, налитая.
  • Запах. У спелого – приятный сладковатый аромат, особенно у плодоножки. У недозрелого – нейтральный. У перезрелого – кисловатый со спиртовыми нотками.


Внимание! Если вы приобрели неспелый фрукт, заверните его в пергаментную бумагу и оставьте в укромном месте при комнатной температуре на 2–3 дня – он дозреет. Поспевшие плоды храните в холодильнике не более недели, иначе они утратят свежесть и полезные свойства.

Как правильно кушать?

Манго лучше кушать в сыром виде, так в организм поступит максимум питательных веществ. Нарезать его можно несколькими способами:

  • Для употребления и приготовления блюд. Срежьте кожуру ножом, разрежьте плод вдоль по кругу, не прорезая кость. Повращайте мякоть, чтобы отделить ее от косточки.
  • Для красивой подачи на стол. Отделите две продольные половинки плода от косточки, а затем сделайте надрезы на мякоти, не затрагивая кожуру, чтобы получились ромбики. Прогните кожуру в другую сторону и осторожно срежьте ножом дольки, отделив от кожицы, но оставив на ней. Уложите дольки на кожуре в блюдо, украсьте шпажками и подайте к столу. 

чем полезен и вреден этот фрукт, свойства для здоровья

Сочные экзотические фрукты – это настоящее лакомство. Плоды манго любимы многими. Данная статья подробнее расскажет о пользе и вреде манго для женщин.

Состав

Приобрести плоды манго в настоящее время совсем нетрудно. Их можно купить практически в каждом магазине или на рынке. Интересно, что сочные фрукты доступны практически в любой сезон года, так как постоянно экспортируются из жарких стран.

Деревья манго произрастают преимущественно в странах, где среднесуточная температура является довольно высокой. Жаркая погода обуславливает и то, что плоды приобретают довольно выраженную сладость. Под влиянием яркого солнца плоды зреют, приобретая свой неповторимый аромат.

Плантации манго можно встретить в Испании, Латинской Америке, а также во многих азиатских государствах. Произрастает манго и в Таиланде. Сортов этого дерева довольно много. Они отличаются друг от друга размерами, цветом плодов и даже вкусовыми свойствами.

Интересно, что несмотря на ареал произрастания, родиной манговых деревьев считаются совсем не азиатские государства или жаркие европейские страны. Ботаники отмечают, что первое знакомство с манго «состоялось» на территории Индии. Интересно, что и в настоящее время жители Индии почитают это растение и относятся к нему с большим уважением.

Многие женщины очень любят есть манго, так как им нравится специфический аромат этих плодов. Однако не все представительницы прекрасного пола легко включают в свой рацион питания эти фрукты. Они считают, что употребление таких экзотических плодов может принести организму вместо пользы сильный вред. Для того чтобы разобраться в том, стоит ли употреблять манго, и кому это лучше не делать, следует обратить внимание на химический состав плодов этого растения.

Манго содержит много полезных веществ. Желтые плоды, как правило, имеют более сладкий вкус при сравнительно небольших размерах.

В плодах манго содержится довольно много пищевых волокон. Растительная клетчатка необходима для обеспечения полноценного пищеварения. Считается, что пищевые волокна помогают также улучшать микрофлору кишечника. Клетчатка, словно «ершик», очищает кишечник от «плохих» микробов, при этом стимулируя рост полезной микрофлоры.

Пищевые волокна, содержащиеся в плодах, оказывают стимулирующее действие на моторику толстого кишечника. Это помогает ему работать эффективнее, что приводит к нормализации стула.

Минеральный состав манговых плодов поражает. Так, в них ученые обнаружили:

  • фосфор;
  • калий;
  • кальций;
  • цинк;
  • железо;
  • медь;
  • марганец.

Содержится в манго и селен. Этот минерал помогает представительницам прекрасного пола сохранять красоту и молодость в течение долгих лет. Потребность в этом минеральном веществе в разные периоды жизни меняется. Так, в детстве физиологическая потребность составляет около 80 мкг, а во взрослом возрасте уже возрастает до 100 мкг. Если селена в женский организм поступает недостаточно, то это может привести к появлению крайне неблагоприятных состояний – болезненности в мышцах, сухости кожи и даже сильному выпадению волос.

Многие женщины практически постоянно прибегают к той или иной диете. Многие из них являются низкокалорийными. Именно поэтому перед включением манго в свой рацион женщине, следящей за своим весом, следует ознакомиться с калорийностью этого фрукта. Так, в 100 граммах экзотического плода содержится приблизительно 66 килокалорий. При этом природного сахара во фрукте довольно много – 11,5 г на 100 грамм.

Белков и липидов во фруктовой манговой мякоти практически нет. Калорийность плода во многом обуславливается входящими в его состав фруктозой и глюкозой натурального происхождения.

Важно отметить, что калорийность манго существенно зависит и от сорта растения. Чем слаще манго, тем больше сахара в нем содержится. Такие плоды не следует включать в диету женщинам, страдающим ожирением или имеющим избыток веса. Им лучше выбирать менее сладкие и даже кисловатые плоды.

Калорийность свежих фруктов и засушенных также существенно различается. Все дело в том, что во время сушки из плодов «исчезает» изрядное количество воды. Причем исходная концентрация сахара не меняется. Такие изменения способствуют тому, что общая калорийность продукта становится более высокой. Так, в 100 граммах сушенных манго содержится уже не 60-70 ккал, а 310. Также довольно высока калорийность и в цукатах, приготовленных из манго – 285 килокалорий в 100 граммах.

Чем полезен этот фрукт?

Особый минеральный состав плодов мангового дерева определяет и его пользу для организма женщины. Полезные свойства этого растения многообразны. Так, употребление экзотических плодов способствует восстановлению нарушенного кислотно-щелочного равновесия. Если этот важный показатель работы организма нарушается, то это может способствовать формированию различных патологических состояний.

Употребление плодов манго не только способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса, но и положительно влияет на скорость метаболических процессов. Именно поэтому манго в свой рацион часто включают люди, которые тщательно следят за своим весом.

Однако при употреблении в пищу экзотических плодов следует обязательно помнить о количестве. Есть плоды килограммами не стоит, так как это может не только способствовать набору лишнего веса, но и спровоцировать развитие гипергликемии (повышение уровня глюкозы в крови).

Богат этот экзотический плод бета-каротином. Найти подтверждение этому можно, даже не прибегая к микроскопическим методам исследования. Для этого следует обратить внимание на кожуру плода, дозревшего на солнце естественным образом. Наличие красноватых или желтых пятен и свидетельствует о том, что в химическом составе плода есть каротиноиды, а также бета-каротин. Это вещество является крайне полезным для здоровья. Употребление манго способствует улучшению зрения, а также нормализации функционирования зрительного аппарата в целом. Также бета-каротин помогает сохранять эластичность и упругость кожи. Об этом свойстве данного фрукта знают многие женщины и применяют манго для приготовления различных косметических средств.

Так, сочную фруктовую мякоть можно использовать для изготовления питательной маски для лица. Добавление натуральных масел сделает ее еще более эффективной. Так, добавление нескольких капель масла из виноградных косточек к массе из манго обогатит смесь дополнительными витаминами и полезными минералами.

Ученые отмечают, что плоды мангового дерева можно считать настоящим антидепрессантом. Употребление всего нескольких долек этого фрукта в день помогает уменьшить нервное напряжение после трудового дня, а также обеспечивает ощущение психологического комфорта. Регулярное употребление манго способствует также нормализации сна. Считается, что женщины, которые систематически едят эти экзотические плоды, лучше засыпают и крепче спят в течение ночи.

Объясняется такое воздействие фруктов на организм довольно просто. В плодах содержится много различных витаминов, которые относятся к группе В. Научно доказано, что эти вещества способствуют улучшению работы нервной системы, а также повышают способность организма противостоять различным стрессам.

Интересно, что в плодах мангового дерева содержатся вещества, обладающие антиоксидантным действием на клетки человеческого тела. Важность этих веществ для организма нельзя переоценить. Считается, что антиоксиданты помогают предотвращать многие опасные заболевания, в том числе и онкологические. Также антиоксиданты способны замедлить наступление биологической старости.

В ароматных экзотических плодах присутствуют также и вещества, обладающие жаропонижающим действием. Именно поэтому специалисты народной медицины рекомендуют употреблять манговое пюре людям, заболевшим простудой или ОРВИ. Респираторные болезни обычно протекают с повышением температуры и существенным ухудшением самочувствия. Употребление плодов манго помогает организму интенсивнее «бороться» с болезнью.

Обилие веществ, обладающих антиоксидантным действием на организм, обуславливает и то, что манго рекомендуется употреблять женщинам, относящимся к группе высокого риска по развитию онкологических заболеваний репродуктивных органов. Считается, что систематическое употребление манго помогает снизить риск развития различных опухолей и даже злокачественных новообразований органов малого таза. Также в экзотических плодах содержатся вещества, способствующие улучшению фертильности (способности к продолжению рода).

В некоторых странах люди употребляют много манго, считая его афродизиаком. Мнение о том, что этот плод существенно усиливает либидо, во многом можно считать спорным. Ученые склонны считать, что увеличение полового влечения после употребления манго действительно возможно, но только после регулярного приема фрукта. Так, они отмечают, что усиление либидо является следствием того, что входящие в состав манго вещества оказывают благоприятное воздействие на состояние нервной системы. Женщина, регулярно употребляющая манго, становится более расслабленной и менее напряженной, что и способствует тому, что ее половое влечение несколько увеличивается.

Возможный вред

Несмотря на обилие разнообразных полезных свойств, в некоторых случаях употребление манго может спровоцировать развитие неблагоприятных симптомов. Обычно они проявляются, если эти экзотические фрукты употребляются людьми, имеющими противопоказания к их употреблению.

Так, одним из ограничений к употреблению манго является аллергия. Манго – экзотическое растение, которое, безусловно, нельзя отнести к гипоаллергенным. Для многих людей плоды мангового дерева могут стать «провокаторами» развития аллергической сыпи и других клинических признаков аллергии. Именно поэтому употреблять такие плоды людям, страдающим аллергией, без предварительной консультации с доктором не стоит.

Стоит отметить, что аллергия на манго может появиться не только при употреблении его в пищу. Аллергическая сыпь на коже может возникнуть и после наружного использования фруктовой массы. Часто такие кожные высыпания появляются после проведения косметических масок. Именно поэтому перед проведением любой маски дерматологи рекомендуют сначала сделать тест на индивидуальную чувствительность. Если после проведения такой пробы на локальном участке кожи не возникли высыпания, то такую маску проводить можно.

После проведения любой косметической процедуры остатки питательной смеси с кожи следует тщательно смыть водой. Если после маски на коже сохраняется сильное покраснение и появился зуд, то в таком случае следует обязательно проконсультироваться с врачом, так как это может быть проявлением аллергии.

Рекомендации по употреблению

Для того чтобы манго принесло организму максимальную пользу, следует воспользоваться следующими советами.

  • Выбирайте только зрелые плоды. Фрукты, которые еще не созрели, имеют, как правило, зеленую кожуру, а также они очень твердые. Такие плоды употреблять не стоит, так как вместо пользы они могут принести организму только вред.
  • Употребляйте манго свежим. В таком виде плод максимально полезен для организма. Если купить свежий фрукт не получается, то в таком случае можно приобрести и высушенный, однако содержание в нем полезных веществ может быть существенно ниже.
  • Помните о количестве. Пара долек манго в день – вполне адекватная доза. Не стоит употреблять фрукт целиком, так как содержание натурального сахара в нем довольно высокое.

Если после употребления манго в пищу в животе появилась болезненность или участился стул, то от приема фрукта следует отказаться и обговорить возникшую ситуацию с гастроэнтерологом.

Еще больше о свойствах манго смотрите в следующем видео.

польза и вред для здоровья

Во многих странах мира манго называют «королем фруктов». У него яркий, запоминающийся вкус – одним манго напоминает персик с привкусом дыни, другим смесь абрикоса и ананаса, кому-то чудится клубника.

Манго родом из Индии и Юго-Восточной Азии и выращивается уже более 4000 лет. Существуют сотни видов манго, каждый из которых обладает уникальным вкусом, формой, размером и цветом.

Этот фрукт не только вкусен, но и очень полезен для здоровья. Плод манго содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины А и В, большое количество бетакаротина, органические кислоты, калий, кальций, магний, цинк.

Польза манго для здоровья

  • Манго богато антиоксидантами, которые защищают организм от преждевременного старения и развития рака;
  • Плод является хорошим источником фолиевой кислоты, нескольких витаминов группы В, а также витаминов А, С, К и Е, которые помогают повысить иммунитет;
  • Манго содержит магний, калий и антиоксидант мангиферин, которые поддерживают здоровье сердца;
  • Фрукт включает пищеварительные ферменты, воду, пищевые волокна и другие соединения, которые помогают наладить пищеварение;
  • Манго содержит лютеин, зеаксантин и витамин А, которые поддерживают здоровье глаз;
  • Плод включает витамин С, который придает коже эластичность и предотвращает дряблость и появление морщин. Витамин А придает волосам здоровый блеск;
  • Полифенолы помогают бороться с окислительным стрессом, который связывают с раком толстой кишки, легких, простаты, молочной железы и костей.

Калорийность манго и сколько можно есть в день

Манго содержит больше сахара, чем многие другие фрукты. Наслаждайтесь фруктом в умеренных количествах, ограничивая его до двух чашек (330 г) в день. Калорийность манго – 60 ккал на 100 г.

Вред манго для здоровья

Воздержитесь от манго при пищеварительных расстройствах и диарее (слабительный эффект плода усугубит проблемы), заболеваниях поджелудочной железы (панкреатите), остром воспалении желудка (гастрите) или печени (гепатите).

Имейте в виду: манго нельзя сочетать с алкоголем, и вообще, если есть его в больших количествах – расстройство желудка гарантировано.

segodnya.ua

Польза манго для организма и вред

Манго, «азиатское яблоко» или «король фруктов» — богатый питательными веществами тропический фрукт с неповторимым вкусом, ароматом и набором полезных для организма человека веществ. Всё это делает манго продуктом номер один в списке «супер-продуктов». Современному человеку известно более 1000 разновидностей данного фрукта. Огромная польза манго для организма и вред минимальный обуславливают его огромную популярность и целебные свойства.

Калорийность и витамины

Манго по праву можно считать диетическим фруктом, поскольку на 100 грамм данного фрукта приходится всего лишь 67 ккал. Однако это калорийность исключительно СВЕЖЕГО манго. Цукаты же из манго или сушеное манго являются достаточно калорийными – от 286 до 314 Ккал. Поэтому людям, придерживающимся диеты, тут следует быть внимательнее.

Раз уж пошла речь о калорийности манго, то следует сказать и о его пищевой ценности. На 100 гр свежего плода приходится 0,5 гр белков, 0,3 гр жиров и 11,5 гр углеводов.

В манго в достаточном количестве содержатся витамины А, В (1, 2, 5, 6, 9), С, D, бета-каротин, железо, фосфор, калий, цинк, кальций, марганец. Кроме того, в плодах манго предостаточно клетчатки, пектина, а также органических кислот и сахарозы.
Подобный состав объясняет целебные свойства манго при лечении различных недугов.

Польза манго для организма

Так чем же полезен этот фрукт для человеческого организма. Манго следует регулярно употреблять в пищу потому, что оно:

  1. Эффективно борется с раковыми клетками.
    Входящие в состав манго антиоксиданты кверцитин, изокверцитин, астрагалин, фисетин, галловая и метилгалловая кислота предохраняют организм от рака толстой кишки, молочной железы, простаты, лейкимии.
  2. Нормализует уровень холестерина.
    Витамин С, пектин и клетчатка, содержащиеся в манго в достаточном количестве, снижают уровень холестерина в крови. Плоды манго являются источником калия, важного компонента клеток и жидкостей в человеческом организме, благотворно влияют на работу сердца.
  3. Очищает кожу.
    Манго очищает поры кожи и придает свежесть лицу, независимо от типа кожи. Достаточно просто нарезать плод на тонкие кусочки и подержать их на лице в течение 10-15 минут, после чего все смыть. Результат не заставит себя ждать!
  4. Нормализует щелочной баланс.
    Винная, яблочная и лимонная кислота, входящие в состав манго, поддерживают щелочной баланс в организме.
  5. Способствует снижению веса.
    Манго содержит достаточно питательных веществ и витаминов, помогающих организму сохранять ощущение сытости. Кроме того, входящая в его состав клетчатка нормализует пищеварение и способствует дополнительному сжиганию калорий, а следовательно, снижению веса.
  6. Помогает при диабете.
    Плоды, а также листья манго нормализуют уровень инсулина. Больным сахарным диабетом достаточно залить несколько листьев манго кипятком, дать настояться в течение суток, после чего отфильтровать и пить полученный отвар по утрам.
    Бояться чрезмерного употребления не стоит, поскольку у манго низкий гликемический индекс – 41-60.
  7. Манго является афродизиаком.
    Манго, или, как его еще называют, «плод любви» способен повышать потенцию у мужчин, благодаря входящему в его состав витамину Е, а также благотворно влиять на выработку половых гормонов и либидо.
  8. Воздействует на органы зрения.
    В случае регулярного употребления польза манго для организма не оставляет без внимания и органы зрения. Благодаря входящему в его состав большому количеству витамина А, предотвращает развитие ночной слепоты, устраняет сухость глаз, а также способствует восстановлению зрения.
  9. Нормализует пищеварение.
    Ферменты в составе манго помогают более эффективно расщеплять поступающий в организм белок. Кроме того, манго богат клетчаткой, минералами и витаминами, которые приводят систему пищеварения в порядок.
  10. Снижает риск получить тепловой удар.
    В летний зной плоды манго, смешанные в блендере с водой и небольшим количеством сахара или меда, помогают быстро охладить организм.
  11. Укрепляет иммунитет.
    Сочетание витамина А, С и еще 25 различных каротиноидов поддерживает иммунную систему человека в «рабочем» состоянии.
  12. Оказывает омолаживающий эффект.
    Пюре из манго в сочетании с молоком и медом это не что иное, как превосходный скраб для тела, после использования которого ваша кожа станет гладкой и нежной.
  13. Способствует концентрации внимания и улучшению памяти.
    Если вы жалуетесь на рассеянное внимание или ухудшение памяти, то регулярное употребление манго позволит вам справиться с этими проблемами, поскольку в его состав входит глутаминовая кислота – белок, необходимый организму для памяти и концентрации.
  14. Является источником железа для женщин.
    Беременным женщинам, а также женщинам в период менопаузы рекомендуем обратить внимание на манго, поскольку в нем содержится большое количество железа, которое эффективно борется с анемией. Кроме того, плоды манго, при их употреблении, также повышают уровень кальция в организме.
  15. Снижает риск образования камней в почках.
    Плоды манго, а точнее входящие в их состав микро- и макроэлементы, способны предотвратить образование камней в почках.
  16. Утоляет голод.
    Плоды манго идеальны для перекуса, поскольку быстро утоляют голод и содержат мало жидкости в отличие от остальных фруктов.
  17. Тонизирует работу органов пищеварения.
    Настой, полученный из 10-15 манговых листьев, залитых на ночь теплой водой, при употреблении по утрам прекрасно тонизирует всю пищеварительную систему.

Как выбрать спелый фрукт манго

Польза манго для организма и его вред зависят от состояния, в котором вы приобретаете фрукт. Поскольку каждый хочет получить максимальный эффект для своего здоровья, приобретая манго в магазине или на рынке, то мы решили подготовить для вас простые правила, руководствуясь которыми вы купите гарантированно сладкий свежий спелый манго. Итак:

  • при покупке обратите внимание на кожицу плода. У спелого манго она гладкая, блестящая и плотная по структуре. Сморщенная кожица – прямое свидетельство недозрелого плода (только если это не сорт Атальфа!!!). С поврежденной шкуркой манго также не стоит брать – они быстро испортятся.
  • цвет манго не критерий выбора (!). Плоды манго разных сортов насчитывают свыше 300 оттенков цвета.
  • форма манго должна походить на мяч для американского футбола. Однако спелость плода также находится в незначительной зависимости от его формы.
  • вес плода должен быть не меньше 200-300 грамм. Больший вес приветствуется.
  • спелый плод мягкий на ощупь (слегка!). При надавливании кожица не должна повреждаться, иначе – плод старый.
  • спелый плод источает сладковатый аромат. В противном случае манго будет недозрелым и безвкусным.
  • мякоть спелого манго имеет оранжевый или желтый оттенок.
  • на вкус спелый плод похож на дыню морковь, или лимон с легким привкусом хвои.

Однако если Вы все же купили недозрелые плоды манго – не расстраивайтесь. Всего несколько дней в теплом месте и манго наберет должную спелость. А вот перезрелый плод «воскресить» уже не получится.

Как хранить манго в домашних условиях

Купив и принеся домой, многие начинают задумываться – как хранить манго, при какой температуре хранить, что бы польза манго для организма была максимальной? Отвечаем на эти и другие вопросы, связанные с хранением плодов манго.

Спелые плоды манго – довольно скоропортящийся продукт, в домашних условиях может храниться не более 4 суток в холодильнике. При этом фрукт не рекомендуется помещать в пакеты из полиэтилена, поскольку манго требуется воздух.

В случае с неспелым плодом – хранить манго в домашних условиях, чтобы оно дозрело, следует при комнатной температуре в течение 5 дней в бумажных пакетах. При появлении приятного запаха (признак созревания!) манго можно употреблять в пищу или продолжить хранение, но уже в холодильнике.

Помните! Хранить плоды манго стоит не больше указанного выше срока. В противном случае в плодах начнется процесс брожения вследствие высокого содержания сахаров.

Как правильно кушать манго

Спелый манго выбран, как хранить фрукт — выяснили. Как же правильно кушать манго, чтобы польза манго для организма была максимальной? Можно ли употреблять его с кожурой?

В основном манго кушают свежими. Однако его также используют при приготовлении десертов, коктейлей, а также подают в качестве закуски или добавки к разнообразным соусам.

Перед вкушением манго фрукт следует очистить от кожуры по аналогии с авокадо. Делать это следует с особой осторожностью, поскольку кожица манго вызывает раздражение кожи рук (резиновые перчатки вам в помощь!).

Внимание! Большое количество плодов манго за один прием пищи противопоказано, поскольку переедание тяжело скажется на органах пищеварения, особенно, желудке.

Использование манго в кулинарии

Манго – фрукт, используемый поварами различных кухонь в качестве основного или сопутствующего ингредиента при приготовлении своих блюд. Поэтому использование манго в кулинарии весьма популярно: плоды сушат, маринуют, запекают, добавляют в десерты, мясные и овощные салаты, соусы и т.д.

Путешествуя по Индии или при посещении ресторанов с индийской кухней, непременно попробуйте чатни – знаменитый индийский соус, в основе которого лежит свежий плод манго. Его подают к морепродуктам, мясу, рыбе.

Использование манго в кулинарии европейской и западной кухни – это прежде различные начинки для пирогов, основы для соусов и подливки к рыбе или мясу. Нередко манго подается в свежем виде (обязательно очищенным!), нарезанным на дольки, в качестве сладкого дополнения к холодным блюдам из мяса.

Манго для потенции

Польза манго для организма затрагивает и репродуктивную систему как мужчин, так и женщин. Манго – символ сексуальности мужчин в Юго-Восточной Азии и это не случайно. Благодаря входящим в его состав различным витаминам, макро- и микроэлементам, помимо всего прочего рекомендуется в пищу мужчинам, страдающим половым бессилием и импотенцией. На самом деле, витамины группы В и С, которые содержатся в манго в предостаточном количестве, усиливают метаболизм в мужском организме, насыщение клеток питательными веществами.

Кроме того, витаминный «коктейль», замешанный в манго, способствует восстановлению эректильной функции и благоприятно воздействует на потенцию. Наибольшую популярность манго для потенции получил в Индии, где мужчины употребляют его вместе с йогуртом или молоком вот уже не одно столетие.

Вред манго

Не смотря на то, что польза манго для организма женщин и мужчин огромна, существует и возможный вред здоровью. Вернее противопоказания. В первую очередь, вредна у манго кожура. Она способная вызывать аллергическую реакцию, поэтому ее следует счищать, предварительно надев на руки перчатки.

Не стоит употреблять в пищу неспелый манго – можно спровоцировать раздражение в горле, ряд заболеваний желудочно-кишечного тракта.

На спелые плоды тоже не следует налегать без меры, поскольку можно «заработать» запор в два счета.

Важно! Манго плохо сочетается с различными видами алкоголя!

Оптимальное количество плодов, которое можно употребить в течение дня – две штуки (подтверждено врачами и диетологами).

Польза для здоровья от манго: 15 преимуществ для здоровья от употребления манго

Осознав многочисленные преимущества манго, ваша любовь к этому фрукту многократно возрастет. Он не только приятен на вкус, но и имеет множество преимуществ для здоровья. Вот 15 основных причин, по которым стоит есть манго летом.

Помогает в борьбе с раком

Манго содержат антиоксиданты, такие как кверцетин, физетин, изокверцитрин, астрагалин, галловую кислоту и метилгаллат. Все эти свойства защищают наш организм от рака груди, рака толстой кишки, рака простаты и лейкемии.
Помогает поддерживать уровень холестерина

Манго содержит высокий уровень витамина С, клетчатки и пектина, что делает его идеальным фруктом, который помогает контролировать высокий уровень холестерина.

Помогает в очищении кожи

Еще одно преимущество манго в том, что оно очищает кожу изнутри. Он обрабатывает поры и придает сияние коже. Следовательно, ешьте манго, чтобы получить безупречную кожицу.

Помогает регулировать диабет

Употребление в пищу листьев манго прекрасно помогает при диабете.Итак, людям, страдающим сахарным диабетом, следует отварить в сосуде 5-6 листьев манго. Замочите на ночь и выпейте профильтрованный отвар рано утром. Кроме того, у манго низкий гликемический индекс, умеренное употребление манго не повысит уровень сахара в крови.

Помогает ощелачивать ваш организм

Манго обогащено винной и яблочной кислотами и содержит следы лимонной кислоты, что помогает поддерживать щелочной резерв нашего организма.

Способ похудеть

Так как манго содержит много витаминов и необходимых питательных веществ, употребление одного манго заставит вас почувствовать себя сытым.Кроме того, поскольку он содержит клетчатку, он улучшает пищеварительную функцию и сжигает ненужные калории из организма. Это, в свою очередь, помогает в
потеря лишнего веса.

Плод-афродизиак

Манго также называют «фруктом любви». Он обладает свойствами афродизиака, которые также повышают мужскую силу. Итак, ешьте манго и укрепляйте свою любовь и страсть.

Для здоровых глаз

Манго также богаты витамином А, что делает его идеальным фруктом для улучшения зрения.Он также предотвращает куриную слепоту и сухость глаз.

Улучшает пищеварение

Ферменты манго помогают расщеплять содержание белка в организме. Манго, обогащенное клетчаткой, способствует хорошему пищеварению и предотвращает многие заболевания желудка.

Предотвращает тепловой удар

Этот летний фрукт также помогает предотвратить тепловой удар. Еда мгновенно охлаждает вас и, следовательно, освежает. Добавляйте этот «суперфрукт» летом и сохраняйте прохладу в хорошую погоду.

Помощь в укреплении иммунной системы

Манго также содержат витамины C, A и другие виды каротиноидов. Все эти важные питательные вещества полезны для вашей иммунной системы, делая ее сильной и здоровой.

Использовать как скраб для тела

Помимо еды, нанесение скраба из манго на тело делает кожу более гладкой и нежной. Вы можете приготовить пасту из манго, добавив в нее мед и молоко. Слегка помассируйте и оставьте на 10-15 минут, а затем смойте, чтобы кожа стала гладкой.

Улучшает концентрацию внимания и память

Если вам трудно сконцентрироваться и у вас слабая память, съешьте манго. Они не только помогают улучшить концентрацию, но и улучшают память.

С высоким содержанием железа

Манго с высоким содержанием железа является естественным средством от анемии. Кроме того, женщины должны есть манго, чтобы повысить уровень железа и кальция в организме.

Когда и сколько есть

Благодаря восхитительному сочному вкусу манго определенно является одним из лучших ингредиентов летнего сезона.Королем фруктов, безусловно, можно наслаждаться разными способами, и он является идеальной альтернативой обработанным десертам, чтобы сдержать вашу тягу к сахару. Однако, поскольку манго, как правило, содержит большое количество калорий и сахара (чашка нарезанного кубиками манго содержит около 100 калорий), неудивительно, что диабетики относятся к этому восхитительному угощению немного скептически.

Следует отметить, что, поскольку 90 процентов калорий, содержащихся в этом желтом фрукте, приходится на сахар, это может привести к резкому скачку уровня сахара в крови у пациентов с диабетом.Однако гликемический индекс манго составляет 51, что относит его к продуктам с низким ГИ.

Индекс GI используется для измерения влияния пищевых продуктов на уровень сахара в крови. Кроме того, он также богат антиоксидантами и клетчаткой, которые помогают контролировать уровень сахара в крови. Если у вас диабет и вы хотите съесть манго, важно контролировать порции и избегать употребления большого количества манго в одно и то же время.

Проверьте свою общую потребность в калориях в течение дня и начните с небольшой порции манго, чтобы проверить их влияние на уровень сахара в крови.Желательно употреблять манго с мякотью, избегать соков и коктейлей. В конце концов, важно поговорить с врачом, чтобы понять, какую порцию манго вам следует употреблять в день.

Есть ли побочное действие манго на наше здоровье? Узнать

Mango — одна из единственных причин любить и ждать летнего сезона. Этот сочный фрукт является национальным фруктом Индии и также считается королем фруктов. Этот фрукт относится к цветущим видам растения Mangifera.У манго есть разные сорта, которые имеют свой особый вкус, цвет и аромат. Один из самых популярных сортов фруктов — Альфонсо, один из самых дорогих и любимых индейцев. И этот фрукт также обладает рядом преимуществ для здоровья.

Они содержат высокий уровень натурального сахара и различных типов полезных витаминов и минералов, таких как витамины A, B, C, E, K и т. Д. В нем также есть полифенолы, тритерпен и лупеол, которые считаются антиоксидантами и антиоксидантами. воспалительные свойства.Но в настоящее время проводятся различные исследования, которые говорят, что манго также имеет некоторые побочные эффекты.

Это побочные эффекты манго.

1- Переедание манго может вызвать диарею. Поэтому всегда рекомендуется умеренно употреблять этот фрукт. Поскольку манго богат клетчаткой, высокое потребление волокнистых фруктов может вызвать диарею.

2- Поскольку он имеет высокое содержание натурального сахара, он может быть вредным для диабетиков.Итак, если у вас также есть диабет, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем заболеть им.

3- У некоторых людей может быть аллергия на манго, и они могут испытывать слезотечение, насморк, проблемы с дыханием, боли в животе, чихание и т. Д. Поэтому, если вы столкнетесь с одним из них, прекратите употребление манго на несколько дней. чтобы увидеть, не изменились ли симптомы.

4- Манго содержит химическое вещество под названием урушиол. Люди, чувствительные к этому химическому веществу, могут заболеть дерматитом.Это проблема кожи, при которой у людей воспаляется кожа, которая становится шелушащейся, чешется и покрывается волдырями.

5- Фруктовый король высококалорийен, что может вызвать увеличение веса у некоторых людей. Одно манго среднего размера содержит 150 калорий. Итак, если вы контролируете свой вес, всегда придерживайтесь той порции, которую нужно есть манго.

6- Этот фрукт может часто вызывать несварение желудка, особенно сырое манго. Поэтому избегайте употребления сырых манго в больших количествах.

7- Искусственное созревание проводится во многих странах, включая Индию, для быстрого получения свежего манго летом.Но этот сорт манго вовсе не безопасен для нашего здоровья. Потому что искусственное созревание происходит с помощью химического вещества, называемого карбидом кальция, которое запрещено во многих странах.

8- Манго часто может вызывать анафилактический шок у некоторых людей. Это аллергическая реакция, которая включает симптомы тошноты, рвоты, шока и т. Д. Если вовремя не лечить должным образом, это может привести к потере сознания.

9- Переедание манго также может вызвать лихорадку или крапивницу. Крапивница или крапивница — это кожное заболевание, которое вызывает кожную сыпь, зуд и покраснение кожи.Эта проблема возникает из-за определенных продуктов питания, лекарств или стресса.

10- Согласно некоторым исследованиям, манго увеличивает тепло нашего тела. Однако это немного противоречиво и требует дополнительных исследований.

11- Согласно Аюрведе, манго нельзя употреблять с молоком. Это может быть вредно для нашего здоровья.

12- Пациенты, страдающие артритом, должны употреблять манго в очень небольших количествах.

Заключение

Тем не менее, манго обладает огромной пользой для здоровья, а также содержит различные типы основных витаминов и минералов.Но чтобы избежать побочных эффектов фрукта, его всегда рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Но в целом это применимо к любому типу еды. Ничто в чрезмерном количестве не полезно для нашего здоровья, и то же самое касается манго. Итак, убедитесь, что вы контролируете порцию манго. Вы также можете проконсультироваться с диетологом или врачом, если столкнетесь с какой-либо проблемой. И людям с историей болезни обязательно нужно спросить своего врача, прежде чем есть этот фрукт. Наконец, старайтесь не есть манго сразу после обеда.Считается, что лучше всего перекусить. Постоянно проводятся новые исследования, которые будут держать нас в курсе побочных эффектов манго.

Тайные побочные эффекты манго, говорит диетолог — Ешьте это не то

Вне зависимости от того, выросли ли вы на манго или открыли для себя этот восхитительный фрукт чуть позже, велика вероятность, что каждый раз, когда вы его едите, это удовольствие. Вы, вероятно, не знали, что манго обладает питательной ценностью, которой нет во многих других фруктах, но, как объясняет здесь зарегистрированный диетолог, есть несколько недостатков в употреблении манго, о которых вы, вероятно, захотите знать … особенно, если вы страдаете одной конкретной непищевой аллергией.

Дина Р. Д’Алессандро, MS, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог, диетолог и преподаватель Колледжа Герберта Х. Лемана Городского университета Нью-Йорка. Д’Алессандро собрал плюсы и минусы поедания манго (на что вы могли бы сказать: «Есть минусов, есть манго ?!» Ну, давайте просто скажем, что мы определенно перечислим здесь несколько хедз-апов.)

Продолжайте читать, чтобы узнать о секретных побочных эффектах употребления манго, и не пропустите анализ Д’Алессандро самого худшего сливочного крема для кофе на полках.

Shutterstock

Давайте начнем с важного момента: манго обычно — это хорошо для вас. Когда вы берете один, Д’Алессандро говорит, что вы запасаетесь «общей питательной пищей», которая содержит различные формы фитонутриентов, которые она описывает как «поддерживающие здоровье химические соединения», которые содержатся во многих растениях. Вы можете узнать больше о фитонутриентах здесь.

Подпишитесь на Eat This, Not That! информационный бюллетень с ежедневными новостями о питании и благополучии, которые вы можете использовать.

Shutterstock

Нарезав этот вкусный косточковый фрукт, вы получите доступ к мощному источнику калия. Д’Алессандро объясняет, что манго — это «пища, богатая калием», которая может «помочь компенсировать потребление большого количества натрия и контролировать высокое кровяное давление, но не настолько богата калием, чтобы быть запрещенной для людей с заболеваниями почек или другими заболеваниями. диеты с пониженным содержанием калия «.

Конечно, она говорит: «Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать рекомендуемые количества».

СВЯЗАННЫЙ С

: 7 способов, которыми вы можете заразиться диабетом, говорят врачи

Shutterstock

Манго — фрукт, доступный не всем.Вы не поверите, но если у вас есть чувствительность к определенному синтетическому материалу, у вас также могут возникнуть проблемы с манго. Д’Алессандро объясняет: «Будьте осторожны, если у вас аллергия на латекс. Белки манго похожи на те, что содержатся в латексе, поэтому у вас может быть реакция».

СВЯЗАННЫЙ С

: эта еда становится большей угрозой аллергии, чем орехи, говорят данные

Shutterstock

Д’Алессандро говорит, что манго может повысить уровень сахара в крови, так как фрукт в основном состоит из углеводов. «Даже натуральный фруктовый сахар в больших количествах может действовать как рафинированный сахар», — объясняет она.

Кроме того, она говорит: «После удаления кожуры не так много клетчатки, которая замедлит пищеварение, поэтому обязательно сочетайте более сложную пищу, если у вас диагностирован преддиабет или диабет».

Это означает, что если манго является регулярным ингредиентом вашего смузи, вы можете захотеть добавить больше продуктов, богатых клетчаткой, чтобы вы не просто потребляли сладкое фруктовое пюре.

Связанный с

: удивительные побочные эффекты от отказа от коктейлей, сообщает Science

Shutterstock

«Избыточное потребление манго может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, поскольку в нем много сбраживаемых углеводов», — говорит Д’Алессандро.Поэтому, если вы имеете дело с желудочно-кишечным заболеванием, таким как синдром раздраженного кишечника (СРК), вы можете ограничить потребление манго или отказаться от него.

Ацуши Хирао / Shutterstock

Д’Алессандро отмечает, что проблемы с желудочно-кишечным трактом не всегда являются результатом употребления манго; на самом деле, в некоторых случаях это действительно может помочь. «Было проведено или исследований, показывающих, что манго помогает облегчить диарею», — говорит Д’Алессандро.

СВЯЗАННЫЙ С кодом

: эта кладовая вызвала вспышку кишечной палочки, сообщает CDC

Waterbury Publications, Inc.

Д’Алессандро говорит, что манго богат витамином А, что делает его отличным средством для здоровья кожи и глаз, а также отличным источником витамина С для защиты клеток и увеличения усвояемости железа, особенно для веганов и всех, у кого диагностировано железо. -дефицитная анемия ». (Нравится эта идея? Тогда ознакомьтесь с популярными продуктами, в которых витамина С больше, чем в апельсине.)

Да, важно следить за содержанием сахара в манго, но, по словам Д’Алессандро, если вы обратите внимание на размер своей порции, это может быть хорошим фруктом для людей, которые работают над похуданием.Она говорит, что это связано с тем, что в одной чашке манго содержится около 70 калорий, что делает его «отличным добавлением к любому блюду или в качестве освежающей закуски».

Если все это заставляет вас жаждать еще манго, посмотрите «Самый простой способ нарезать манго, по словам шеф-повара». Также продолжайте читать:

8 невероятных преимуществ манго, король фруктов

Родом из Индии, манго впервые начали выращивать в Северо-Восточной Индии, Бангладеш и Мьянме около 25-30 миллионов лет назад.Манго, также называемое королем фруктов, занимало свое почетное место в истории Индии и ее взаимоотношений с миром. Это один из немногих плодов, который занял почетное место в индуистских религиозных писаниях. Историк кулинарии К.Т. Ачайя в своей книге «Исторический словарь индийской кухни» пишет: «С самого первого упоминания как« амра » в Брахадарнаяка Упанишада (около 1000 г. до н.э.) и в немного более позднем Шатапатха Брахмане, Достоинства плодов манго превозносятся уже три тысячи лет.«Говорят, что манго также были очень дороги Владыке Будде. Он имел обыкновение медитировать в умиротворении пышных манговых рощ. Из самых популярных легенд прошлого безоговорочно побеждает фиксация Великих Моголов манго. Манго использовались в качестве смягчителей в саду. Как пишет KT Achaya в своей книге «Исторический словарь индийской кухни», — пишет К. Т. Ачайя в своей книге «Исторический словарь индийской кухни», прививка манго также производилась только по королевскому патронажу, пока император Шах Джахан не снял ограничения. соблазнили манго в Керале, что они также взяли плод и его семена и завезли их в Африку.

Манго с его восхитительной историей является одним из самых популярных фруктов во всем мире. Манго не только роскошное, мясистое и восхитительное, но и полезное для здоровья! (Как будто нам нужно было больше поводов съесть этот удивительный фрукт)

Вот некоторые преимущества манго, о которых вы, возможно, не знали.

1. Помогает пищеварению

Манго может способствовать здоровому пищеварению. Согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, манго содержит ферменты, которые помогают расщеплению и перевариванию белка, а также клетчатку, которая поддерживает эффективную работу пищеварительного тракта.Пищевые волокна помогают снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа. В зеленом манго больше пектиновой клетчатки, чем в спелом манго. (Также читайте: 6 фруктов, которые помогают лучшему пищеварению)

Манго содержат ферменты, которые помогают расщеплению и перевариванию белка, а также клетчатку

2. Способствует здоровому кишечнику Согласно книге «Healing Foods», мякоть манго содержит пребиотические пищевые волокна, которые помогают питать полезные бактерии в кишечнике. Здоровый кишечник вреден для здорового состояния. Дырявый кишечник, помимо плохого пищеварения, приводит к кожным заболеваниям, таким как СРК, астма, замедленный метаболизм и другие проблемы со здоровьем.(Также читайте: кандзи: чудо-зимний напиток, который следует употреблять для здорового кишечника)

Мякоть манго содержит пребиотические пищевые волокна, которые помогают кормить полезные бактерии

3. Повышает иммунитет Вы были бы удивлены, узнав, что средний размер манго содержит до двух третей рекомендуемой суточной нормы витамина С. Сильный антиоксидант помогает повысить иммунитет и предотвращает простуду / грипп. (Также читайте: Аам Панна: Что делает мясной напиток лучшим утолителем жажды летом)

Манго содержит до двух третей рекомендуемой суточной нормы витамина С.

4. Способствует здоровью глаз Включение манго в рацион также может способствовать укреплению здоровья глаз. Манго богаты бета-каротином, который способствует выработке витамина А. Этот мощный антиоксидант помогает улучшить зрение, улучшает общее состояние глаз и даже предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна или потерю зрения.

Манго богаты бета-каротином, который способствует здоровью глаз.

5. Снижает холестерин. Употребление манго в пищу также помогает регулировать уровень холестерина.Высокий уровень пектина клетчатки может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или плохой холестерин), который вызывает образование бляшек в сосудах и блокирует кровоток.

(Также читайте: 5 фруктов, которые вы должны включить в свой рацион)

Высокий уровень пектина клетчатки может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП)

6. Очищает кожу Манго наполнено кожей -дружелюбный витамин С и витамин А, которые имеют решающее значение для здоровой кожи и восстановления кожи.Известно, что манго, съеденное в умеренных количествах, отшелушивает и устраняет мертвые поры. По словам диетолога-макробиотика и практикующего врача Шилпы Арора Н.Д., «манго богаты питательными веществами, заживляющими кожу; например, клетчатка манго очищает кишечник, который перегружен токсичными веществами».

Манго наполнено полезным для кожи витамином C и витамином A

7. Даже диабетикам это может понравиться Да, это сладкое, и его следует есть умеренно, но это не делает манго строгим запретом для диабетиков. .Гликемический индекс манго колеблется от 41 до 60, в среднем 51. Значение 51 находится в нижней части шкалы гликемического индекса. Продукты с низким гликемическим индексом считаются безопасными для диабетиков. Продукты с низким гликемическим индексом обеспечивают медленное высвобождение сахара в крови и отсутствие резких скачков уровня глюкозы в крови. Кроме того, манго также богато пищевыми волокнами, которые также помогают регулировать уровень сахара в крови.

Гликемический индекс манго колеблется от 41 до 60, в среднем 51.

8. Помогает похудеть

Манго, если есть в умеренных количествах, также может помочь в похудании. Фитохимические вещества в кожуре манго действуют как естественные разрушители жира. Мякоть манго наполнена пищевыми волокнами. Волокна вызывают чувство сытости. Когда вы едите фрукты или овощи с высоким содержанием клетчатки, вы дольше чувствуете сытость, что не позволяет вам отказываться от других закусок с высоким содержанием жира.

Манго способствует быстрой потере веса

Настало лето и манго.Так чего же вы ждете, начинайте копать!

Польза для здоровья от манго

Этот тропический фрукт освежает, сочный и вкусный, и, как и большинство растительных продуктов, он обладает некоторыми отличными питательными свойствами, объясняет диетолог Никола Шубрук, почему.

Что такое манго?

Манго ( Mangifera indica) — это тропические косточковые фрукты, пухлые и овальные по форме, размером с грейпфрут. Цвет кожуры варьируется от желтого до зеленого и до красно-зеленого, мякоть мягкая и желтая, а плод имеет несъедобную твердую косточку.

Манго произрастают в Южной Азии, но теперь их выращивают и в других странах, включая США, Мексику и страны Карибского бассейна.

Ознакомьтесь с полным спектром наших руководств по пользе для здоровья и ознакомьтесь с некоторыми из наших восхитительных рецептов манго, от острых тако с вялеными креветками с кокосовой заправкой до сладкого освежающего вкуса нашего сорбета из манго.

Пищевая ценность манго

Порция свежего манго в 80 г дает:

  • 48 ккал / 200 кДж
  • 0.7 г белка
  • 0,3 г жира
  • 11,2 г углеводов
  • 1,3 г клетчатки
  • 134 мг калия
  • 29 мг витамина C

Порция свежего манго в 80 г считается одной из ваших пятидневных порций. Узнайте больше о том, что составляет один из ваших пятидневных графиков, с помощью нашей удобной инфографики. После сушки 30 г манго считается одной из пяти порций в день.

5 главных преимуществ манго для здоровья

1. Богат защитными антиоксидантами

Манго — хороший источник защитных антиоксидантов, растительных химикатов, включая галлотаннины и мангиферин .Они были изучены на предмет их способности противостоять окислительному стрессу, связанному с повседневной жизнью или воздействием токсинов.

Как и в случае с другими растительными продуктами, многие из этих соединений находятся внутри и непосредственно под кожей. Исследование 2012 года, посвященное кожуре манго, пришло к выводу, что она может играть роль в предотвращении ожирения благодаря содержащимся в ней растительным химическим веществам.

2. Может способствовать пищеварению

Пилотное исследование, проведенное в 2018 году, показало, что у людей с хроническим запором, которые ели манго в течение 4-недельного периода, значительно улучшились симптомы, отчасти из-за содержания клетчатки, но потенциально за счет других соединений в фрукты тоже.Интересно, что листья мангового дерева также обладают потенциальной противодиарейной активностью благодаря содержащимся в листьях химическим веществам растений.

Более раннее исследование на животных показало, что у тучных мышей, которые придерживались диеты с высоким содержанием жиров, микрофлора кишечника улучшилась после того, как в их рацион были добавлены манго. Исследования показывают, что это может быть связано с полифенолами, защитными соединениями, такими как галлотанины, в фруктах. Фитохимические вещества манго также были изучены на предмет их гастропротекторного действия, предлагая как противовоспалительные, так и антиоксидантные свойства для пищеварительной системы, и даже могут помочь уменьшить воспаление при таких состояниях, как язвенный колит.

3.

Может помочь сохранить здоровье кожи и волос

Манго содержат хороший уровень витаминов А и С. Витамин С участвует в образовании коллагена — белка, который действует как каркас для кожи, сохраняя ее пухлость и упругость. . Витамин С — один из важнейших антиоксидантов, играющий защитную роль от вредного воздействия окружающей среды; дефицит витамина С может повлиять на заживление ран и увеличить тонкие линии и морщины. Нашим волосам также необходим витамин С как для выработки коллагена, так и для усвоения железа — важного минерала, необходимого для роста волос.

Все клетки, в том числе кожа и волосы, нуждаются в витамине А для роста, и некоторые исследования показывают, что он может оказывать потенциальное защитное действие против признаков старения. Одна из ключевых ролей витамина А — его участие в производстве кожного сала, маслянистого вещества, увлажняющего как нашу кожу, так и кожу головы.

4.

Может поддерживать здоровье сердца

Исследование на животных в 2016 году показало, что мангиферин обладает защитными свойствами для сердца, включая уменьшение воспаления.Дальнейшие исследования на животных показывают, что одно и то же растительное химическое вещество может способствовать балансу холестерина. Хотя эти исследования на животных обнадеживают, испытания на людях отсутствуют — необходимо провести дополнительные исследования, чтобы выяснить, как мы можем воспроизвести эти преимущества на людях.

5. Может поддерживать здоровье глаз

Оранжевая мякоть манго говорит нам, что они богаты каротиноидами, которые поддерживают здоровье глаз. В частности, они обеспечивают мкл, утеин и зеаксантин двумя каротиноидами, которые играют важную роль в сетчатке глаза, защищая ее от солнечного света и от синего света, излучаемого цифровыми устройствами.Лютеин и зеаксантин также полезны в борьбе с признаками возрастной дегенерации желтого пятна.

Безопасно ли манго для всех?

Если у вас нет аллергии на манго, оно считается безопасным для большинства людей, если входит в состав здорового и сбалансированного питания. Однако у некоторых чувствительных людей может возникнуть контактный дерматит от простого прикосновения к фрукту.

Поговорите со своим терапевтом или врачом, если вас беспокоит аллергия.

Полезные рецепты из манго

Салат из трески с огурцом, авокадо и сальсой из манго
Сливочное карри из курицы и манго
Обжаренная рыба-меч с сальсой из манго
Салат из гуакамоле и манго с черной фасолью
Острый цыпленок с салатом из манго
Кебальса с курицей в джерк-сальсе с манго

Понравилось? А теперь попробуй…

Польза для здоровья от ананаса
Польза для здоровья от банана
Все наши руководства по пользе для здоровья


Последний раз эта статья была проверена Керри Торренсом 6 октября 2021 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетической терапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC).Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом о высшем образовании в области индивидуального питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Все о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации, и его не следует рассматривать как замену медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Польза и вред манго

Манго — плод, плод растения Mangifera indica семейства Anacardiaceae.Место, где вы впервые вырастили это растение, — влажные тропики Индии. Манго — национальное растение, но не только в Индии, но и в Пакистане. Территория Индии считается крупным производителем многих сортов этого фрукта, ведь ежегодно в этой стране производится около четырнадцати миллионов тонн.

Свойства манго

Плод еще незрелый, но зеленого цвета, а в его составе очень много крахмала. Зрелые плоды имеют волокнистую структуру, сладкий вкус, цвет их может быть красным или желтым.Мякоть оранжевая или желтая. Внутри плода находится косточка, которую зачастую сложно отделить от мякоти.

Манго используется не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии. На данный момент ученые проводят различные исследования манго, и первые результаты не могут быть радужными — судя по цифрам, компоненты манго могут эффективно бороться с раковыми клетками в кишечнике и грудной клетке.

Используйте манго

Манго — вполне полезный фрукт, который может стать настоящей находкой для людей с различными недугами и недугами.Итак, в этих фруктах содержится практически весь спектр витаминов и полезных веществ, а аскорбиновая кислота в них больше, чем в лимонах. Считается, что съедая один фрукт в день, можно защитить свой организм от диабета и снизить уровень холестерина в крови.

В спелых фруктах содержится большое количество бета-каротина, даже больше, чем в моркови. Достаточное количество этого вещества позволяет организму синтезировать витамин А, который защищает от простуды, обостряет ночное зрение, нормализует процесс ороговения кожи.Помимо бета-каротина в манго есть витамины, органические кислоты, микро- и макроэлементы.

Из-за большого количества жидкости и минералов в мякоти фруктов манго может стимулировать работу почек и кишечника. Помогает вывести лишнюю жидкость и токсины, улучшить обмен веществ. Благодаря высокому содержанию бета-каротина фрукт является антиоксидантом.

Даже один фрукт может восполнить до 1/3 суточной потребности в калии и помогает снизить кровяное давление. Витамин B6, содержащийся в манго, успокаивает нервы и восполняет дефицит этого витамина, вызванный эмоциональным стрессом.При нарушении сна манго также полезно для человека. Если вы съедите фрукт за несколько часов до сна, вы сможете построить мечту.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта манго успокаивает слизистую оболочку желудка и стимулирует пищеварение. Плоды обладают легким слабительным действием, помогающим при запорах. Сок, полученный из плодов, рекомендуется давать грудным детям постарше.

Использование манго

Очень часто манго едят только в свежем виде. Из фруктов делать салаты, десерты, соки и джемы.В косметических целях манго подходит для ухода за любым типом кожи. Освежает, увлажняет, питает и регенерирует кожу. Наиболее эффективен этот фрукт для сухой или зрелой кожи. Масло манго рекомендуется для пилинга кожи после солнечных ожогов или при кожной аллергии. Он сделает вашу кожу мягче, разглаживает ее, повышает эластичность и борется с появлением растяжек.

Вред манго

Так как манго содержит много сахара, при диабете есть его не рекомендуется. Злоупотребление манго может вызвать запор (для достижения слабительного эффекта можно есть не более двух манго в день), лихорадку или крапивницу.Хотя манго не самый калорийный фрукт (65 ккал / 100 г), людям с избыточной массой тела нужно следить за порциями манго.

Также стоит соблюдать несколько мер предосторожности: после употребления в пищу манго не менее 2 часов не употреблять алкоголь и молоко. А у чувствительных людей пилинг может вызвать повреждение слизистой оболочки.

10 преимуществ манго для здоровья

Я решил изучить 10 преимуществ манго для здоровья из-за моей любви к манго. Я люблю включать манго в свои рецепты, например, мой Mango Avocado Salsa, Mango Chia Pudding , Mango Cheesecake .Манго богаты витаминами A, B, C, E и K. Они также содержат аминокислоты, флавоноиды, калий, кальций, магний, ниацин и железо. В них много клетчатки, мало натрия и калорий.

Вот 10 преимуществ манго для здоровья

Предотвращение рака

Команда ученых обнаружила, что манго содержит фенолы и ферменты, которые предотвращают или останавливают рак груди, лейкемии, рака толстой кишки, легких и простаты. Кроме того, существует тесная связь между потреблением большого количества клетчатки и витамина С с профилактикой и уменьшением заболеваемости раком.

Манго содержат кверцетин, антиоксидант, который действует как противовоспалительное и антигистаминное средство. Исследования, проведенные в Медицинском центре Университета Мэриленда, показали, что кверцетин может снизить риск рака и сердечных заболеваний.

Манго также содержит мангиферин, антиоксидант, который, как было доказано, останавливает рост опухолей и снижает образование слизи у крыс. Исследования также показали, что мангиферин защищает организм от болезни Паркинсона.

Пониженный холестерин

Манго содержат большое количество пищевых волокон, пектина и витамина С, которые снижают уровень холестерина в сыворотке крови, особенно холестерина липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП (плохой холестерин).

Повышение либидо

Манго содержат витамин Е, который помогает регулировать половые гормоны и усиливает половое влечение. Витамин Е, также известный как «сексуальный витамин», из-за его способности увеличивать половое влечение.

Improve Vision

Одна чашка манго содержит 25% рекомендуемой суточной нормы витамина А, который помогает предотвратить куриную слепоту, сухость глаз, смягчение роговицы, зуд и жжение в глазах.

Манго также содержат витамин Е, который улучшает и поддерживает здоровье глаз.

Улучшение пищеварения

Манго при употреблении в пищу успокаивает желудок, снижая кислотность и улучшая пищеварение. Они содержат пищеварительные ферменты, такие как сложные эфиры, альдегиды и терпены, которые помогают расщеплять пищу и улучшают пищеварение.

Здоровье кожи

Манго можно использовать внутри и снаружи для очистки кожи от прыщей и / или прыщей. Нанесите мякоть манго на лицо на 10 минут, затем смойте, чтобы очистить поры. Витамин С в манго способствует образованию коллагена, который сохраняет кожу упругой.

Манго — богатый источник бета-каротина (витамина А), который благотворно влияет на угри и прыщи. Кожа манго богата AHA (альфа-гидроксикислоты) и используется для отшелушивания и омоложения кожи.

Улучшение памяти

Исследования показали, что глутаминовая кислота в манго улучшает память у детей, поддерживая активность клеток мозга.

Диабет

Новое исследование теперь показывает, что мякоть и листья манго борются с диабетом. Из-за низкого уровня манго по гликемическому индексу 41-60, они незначительно повышают уровень сахара в крови.

Перед сном налейте кипяток в емкость (не пластиковую). Добавьте 10-15 листьев манго в кипящую воду, накройте емкость и оставьте на ночь. На следующее утро процедить и выпить натощак. Делайте это регулярно.

Предотвратить анемию

Манго богаты железом и полезны для людей, страдающих анемией. Они также содержат витамин С, который помогает усвоению железа.

Пониженное кровяное давление

Манго содержат большое количество калия, который помогает регулировать кровяное давление.

Ссылки

  • Исследования показывают, что манго может помочь предотвратить рак груди
  • http://www.mango.org/Mangos/media/Media/Documents/Research%20And%20Resources/Research/Industry/Nutrition/Gluosis_Lipids_Exec_Summary_ ? ext = .pdf
  • https://www.caltonnutrition.com/vitamins-can-be-sexy/
  • http://humansciences.okstate.edu/nsci/index.php/component/content/article/1 -latest / 56-nsci-research-Find-Health-Benefits-in-Mangos

Other Amazing Fruits

Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Если вам понравилось читать о 10 полезных свойствах манго для здоровья Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, где мы делимся множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.