Рис варёный — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Вес порции, г
{
{
{
В стаканах
{
{
1 ст — 186,0 г2 ст — 372,0 г3 ст — 558,0 г4 ст — 744,0 г5 ст — 930,0 г6 ст — 1 116,0 г7 ст — 1 302,0 г8 ст — 1 488,0 г9 ст — 1 674,0 г10 ст — 1 860,0 г11 ст — 2 046,0 г12 ст — 2 232,0 г13 ст — 2 418,0 г14 ст — 2 604,0 г15 ст — 2 790,0 г16 ст — 2 976,0 г17 ст — 3 162,0 г18 ст — 3 348,0 г19 ст — 3 534,0 г20 ст — 3 720,0 г21 ст — 3 906,0 г22 ст — 4 092,0 г23 ст — 4 278,0 г24 ст — 4 464,0 г25 ст — 4 650,0 г26 ст — 4 836,0 г27 ст — 5 022,0 г28 ст — 5 208,0 г29 ст — 5 394,0 г30 ст — 5 580,0 г31 ст — 5 766,0 г32 ст — 5 952,0 г33 ст — 6 138,0 г34 ст — 6 324,0 г35 ст — 6 510,0 г36 ст — 6 696,0 г37 ст — 6 882,0 г38 ст — 7 068,0 г39 ст — 7 254,0 г40 ст — 7 440,0 г41 ст — 7 626,0 г42 ст — 7 812,0 г43 ст — 7 998,0 г44 ст — 8 184,0 г45 ст — 8 370,0 г46 ст — 8 556,0 г47 ст — 8 742,0 г48 ст — 8 928,0 г49 ст — 9 114,0 г50 ст — 9 300,0 г51 ст — 9 486,0 г52 ст — 9 672,0 г53 ст — 9 858,0 г54 ст — 10 044,0 г55 ст — 10 230,0 г56 ст — 10 416,0 г57 ст — 10 602,0 г58 ст — 10 788,0 г59 ст — 10 974,0 г60 ст — 11 160,0 г61 ст — 11 346,0 г62 ст — 11 532,0 г63 ст — 11 718,0 г64 ст — 11 904,0 г65 ст — 12 090,0 г66 ст — 12 276,0 г67 ст — 12 462,0 г68 ст — 12 648,0 г69 ст — 12 834,0 г70 ст — 13 020,0 г71 ст — 13 206,0 г72 ст — 13 392,0 г73 ст — 13 578,0 г74 ст — 13 764,0 г75 ст — 13 950,0 г76 ст — 14 136,0 г77 ст — 14 322,0 г78 ст — 14 508,0 г79 ст — 14 694,0 г80 ст — 14 880,0 г81 ст — 15 066,0 г82 ст — 15 252,0 г83 ст — 15 438,0 г84 ст — 15 624,0 г85 ст — 15 810,0 г86 ст — 15 996,0 г87 ст — 16 182,0 г88 ст — 16 368,0 г89 ст — 16 554,0 г90 ст — 16 740,0 г91 ст — 16 926,0 г92 ст — 17 112,0 г93 ст — 17 298,0 г94 ст — 17 484,0 г95 ст — 17 670,0 г96 ст — 17 856,0 г97 ст — 18 042,0 г98 ст — 18 228,0 г99 ст — 18 414,0 г100 ст — 18 600,0 г
Рис варёный приготовленный
Белый Рис (50 г) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты:
|
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Ученые нашли способ уменьшить калорийность продуктов в два раза
Ученые нашли способ уменьшить калорийность продуктов в два раза
Фото: GLOBAL LOOK PRESS
Для тех, кто с началом весны решил всерьез заняться фигурой и избавиться от лишних килограммов, ученые Колледжа химических наук в Шри-Ланке приготовили приятную новость. Команда исследователей под руководством доктора Сидхара Джеймса разработала новый способ приготовления риса, при котором его калорийность уменьшается более чем в два раза.
Как пояснил доктор Джеймс, цель этой работы серьезнее, чем угодить вечно худеющим модницам. В странах, где рис является основной едой, проблема ожирения становится национальным бедствием, и снижение калорийности еды является медицинской проблемой. Менять рис в этих странах просто не на что, так что исследования прошлось повернуть в сторону кулинарных изысканий.
Ученые обнаружили, в процессе приготовления часть крахмала в рисе, переходит в устойчивую к перевариванию форму, (так называемся RS-форма). Чем больше крахмала перейдет в эту форму, тем меньше калорий попадет в организм. Команда биохимиков экспериментировала аж с 38 видами риса и выяснила, что эффект снижения калорий не зависит от вида риса. Важен только способ его приготовления.
Рецепт низкокалорийного риса оказался настолько простым, что воспользоваться им может любой желающий.
Вскипятите воду и добавьте туда чайную ложку кокосового масла (купить его несложно, но можно заменить оливковым).
Засыпьте полстакана риса.
Варите его на медленном огне в течение 40 минут.
Поставьте рис в холодильник на 12 часов.
Все, рис готов. Можно посолить по вкусу.
В результате нехитрых манипуляций количество неусваиваемого RS-крахмала в обычном рисе увеличится в 10 раз, а калорийность упадет на 50-60%.
В 100 граммах обычного отварного белого риса около 170-180 ккал (при «похудательном» способе приготовления, соответственно, порядка 85 ккал), в 100 граммах отварного бурого нешлифованного риса примерно 140 ккал (а если сварен предложенным учеными способом, то всего 70 ккал).
Доктор Джеймс пояснил, что во время приготовления масло поступает внутрь гранул крахмала, изменяя его структуру так, что он становится устойчив к действию пищеварительных ферментов. Длительное охлаждение также имеет большое значение, так как амилоза, растворимая часть крахмала, под действием холода переходит из жидкого состояния в желатинообразное. Между молекулами амилозы образовываются водородные связи, и она уже не разрушается в желудке до простых углеводов, которые и есть главные источники калорий.
Кстати, после холодильника рис не обязательно есть холодным, его можно спокойно разогреть — только без масла. На калорийность это уже не повлияет.
| Белый | 116 | 6,7/0,7/78,9 | |||
| Бурый (коричневый) | 110 | 6,3/4,4/65,1 | |||
| Басмати | 116 | 7,2/0,9/75 | |||
| Красный | 122,94 | 7,5/2/69 | |||
| Урутимаи круглозернистый (для суши) | 115 | 0,1/0,4/79 | |||
| Дикий | 101 | 4/0,3/21,1 | |||
| Рисовая каша на молоке (2,5% жирности) | 100 | При добавлении подсластителей количество калорий вырастет. | |||
| Омлет | 140 | Используйте коричневый (нешлифованный) рис, чтобы получить меньшую калорийность готового продукта. | |||
| Салат «Мимоза» | 250 | Количество калорий зависит от жирности майонеза. Добавьте сметану 10% жирности, чтобы сократить калорийность. | |||
| Тефтели (томатный соус) | 156 | Куриный фарш содержит меньшее число калорий, чем свино-говяжий, свиной. Бережете фигуру – отдавайте предпочтение курятине. |
|||
| На пару без добавок | 151 | Для ароматности блюда добавьте специи по вкусу за 10 мин до конца приготовления (черный перец, розмарин, шафран, сушеную зелень, корку лимона или апельсина). | |||
| С морепродуктами | 95 — 120 | Калорийность блюда зависит от вида морепродуктов, разновидности рисовой крупы. Энергетическая ценность риса с креветками и кальмарами колеблется от 105 до 120 калорий. В ризотто с мидиями 95 единиц. |
Злаковую культуру перед приготовлением рекомендуется 3-4 раза промывать, пока вода не станет прозрачной. Безопаснее всего приобретать продукт с пометкой «органик».| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 кКал | 1684 кКал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 3.52 г | 76 г | 4.6% | 3.8% | 2159 г |
| Жиры | 0.38 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14737 г |
| Углеводы | 25.08 г | 219 г | 11.5% | 9.6% | 873 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32 мг | 2500 мг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Кальций, Ca | 1 мг | 1000 мг | 0. |
0.1% | 100000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.04 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.089 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рис басмати отварной составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рис Басмати: калорийность и БЖУ
Калорийность риса Басмати
Традиционно калорийность риса Басмати рассчитывается на 100 г сухого продукта. В данном случае она составляет в среднем 340-365 ккал. Однако мы же не едим рис в неприготовленном виде. Поэтому более полезно знать энергетическую ценность уже готового к употреблению блюда.
Калорийность вареного риса Басмати (в 100 граммах) составляет 130 ккал. Такое резкое снижение обусловлено «разведением» водой в 2-2,5 раза. Это калорийность вареного на воде риса Басмати. Если же в качестве жидкости использовать молоко, то совершенно очевидно, что калораж вырастет, причем тем выше, чем жирнее молоко. Это следует учитывать худеющим людям.
Отварной рис Басмати, калорийность которого на 100 грамм достаточно низкая, помогает скинуть надоевшие килограммы. Однако, чтобы рассчитать суточную норму этого продукта, придется измерить содержание жировой ткани в организме, исходный вес и рост. Затем полученные показатели подставить в соответствующие формулы и высчитать рекомендуемые порции. Для этой цели лучше обратиться к профессиональному диетологу.
Рис Басмати БЖУ
Сколько калорий в рисе Басмати, мы рассмотрели. Теперь настало время изучить пищевую ценность этого продукта. Данный термин отражает содержание белков, жиров и углеводов на 100 г сухой крупы.
БЖУ состав отварного риса Басмати будет несколько иной, т.к. вес продукта будет увеличен в 2-2,5 раза за счет добавления в процессе варки воды.
Приводим стандартные показатели пищевой ценность на 100 г сухого риса Басмати:
- белков содержится 7,1 г;
- жиров – 0,7 г;
- углеводов (причем 80% из них сложные, так называемые «полезные» углеводы) – 80 г.
Важно также подчеркнуть, что в рисе Басмати достаточно много пищевых волокон – почти 1,5 г, а если быть точнее – 1,3 г. Пищевые волокна необходимы для нормального функционирования кишечника и предупреждения запоров.
Полезные свойства
Полезные свойства напрямую предопределены химическим составом, который в рисе достаточно разнообразен.
- Калорийность вареного риса Басмати при достаточном употреблении способна полностью удовлетворить потребность организма в энергии. Пищевая ценность продукта в первую очередь связана с высоким содержанием сложных углеводов. Для их всасывания, в отличие от простых сахаров, организм затрачивает энергию. К тому же углеводы входят в состав мышц, поэтому рис обязательно включают в программу питания спортсменов-бодибилдеров и любителей. Если хотите иметь красивую фигуру, то калории риса Басмати вам в помощь.
- Низкий гликемический индекс (50 единиц), который предопределяет, что чувство голода после употребления риса отсутствует достаточно долго. Чем ниже гликемический индекс, тем лучше. Это означает, что углеводы из продукта всасываются медленно, а в крови длительное время поддерживается постоянная концентрация сахара. По этой причине головной мозг не испытывает голодания и, следовательно, не посылает импульсы искать хоть какую-нибудь еду и потреблять ее. Низкий гликемический индекс защищает организм от переедания.
- Низкое содержание хлорида натрия, т.е. поваренной соли. Поэтому эту белую крупу рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек, сердца и сосудов. Однако, чтобы это полезное качество реализовалось, не стоит в процессе приготовления солить рис.
- Повышенное содержание калия (115 мг.) еще больше усиливает противоотечное действие. Калий необходим для нормального функционирования в первую очередь сердца. Калий также является антагонистом натрия, замедляя его обратное всасывание в почках, тем самым из организма удаляется лишняя жидкость.
- БЖУ-состав Басмати такой, что в нем отсутствует такой белок, как глютен. Исходя из этого, рис рекомендуется в диетическом питании людей с глютеновой непереносимостью. Такое питание позволяет избавиться от вздутия живота, болей и других симптомов целиакии (второе название непереносимости глютена).
- Калорийность риса Басмати относительно невысока. Но в этом продукте содержится большое количество витаминов группы В: В1 (0,07 мг), В2 (0,05 мг), В5 (1,01 мг), В6 (0,16 мг), В9 (8 мкг), В4 (5,8 мг), необходимых для нормального функционирования нервной системы. Рис Басмати также является источником рутина (1,6 мг), укрепляющего сосудистую стенку; токоферола (0,11 мг), проявляющего антиоксидантные свойства и никотиновой кислоты (1,6 мг), которая помогает печени выполнять свои функции.
- Для людей с заболеваниями пищеварительного тракта калорийность вареного риса Басмати важна. Однако большее значение отводится обволакивающим свойствам этого продукта. На поверхности слизистой оболочки пищевода, желудка и кишечника образуется своеобразная пленка, выполняющая защитную функцию.
Сколько калорий в Басмати — это важный вопрос. Зная содержание калорий, состав белков, жиров и углеводов, можно составить сбалансированный рацион питания, который будет оздоравливать организм и положительно сказываться на фигуре. Используя специальные таблицы, это можно сделать самостоятельно. А если не знаете, как или страдаете хроническими заболеваниями, за квалифицированной помощью лучше обратиться к диетологу.
Рецепт Рис отварной (просто на воде). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Рис отварной (просто на воде)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
| Калорийность | 74.9 кКал | 1684 кКал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 28000 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 10.1% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3. 6% |
4.8% | 2806 г |
| Зола | 1.274 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.5% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 17.97 мг | 500 мг | 3.6% | 4.8% | 2782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2. 3% |
3.1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.378 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.806 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7604 мг | 20 мг | 3.8% | 5.1% | 2630 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 22.68 мг | 2500 мг | 0. 9% |
1.2% | 11023 г |
| Кальций, Ca | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10582 г |
| Кремний, Si | 23.043 мг | 30 мг | 76.8% | 102.5% | 130 г |
| Магний, Mg | 12.32 мг | 400 мг | 3.1% | 4.1% | 3247 г |
| Натрий, Na | 436.41 мг | 1300 мг | 33.6% | 44.9% | 298 г |
| Сера, S | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 5.7% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 674.53 мг | 2300 мг | 29. 3% |
39.1% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 1.9% | 6950 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 5.3% | 2513 г |
| Марганец, Mn | 0.2921 мг | 2 мг | 14.6% | 19.5% | 685 г |
| Медь, Cu | 61.11 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8. 1% |
1636 г |
| Молибден, Mo | 2.014 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.9% | 3476 г |
| Никель, Ni | 0.622 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.479 мкг | 55 мкг | 6.3% | 8.4% | 1581 г |
| Фтор, F | 89.82 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.9% | 4453 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.3339 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16. |
~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.021 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.039 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.09 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.016 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0. 097 г |
~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0. 023 г |
~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0. 076 г |
~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0. 002 г |
~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис отварной (просто на воде) составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность вареного риса, его полезные свойства
Рис – одна из древнейших злаковых культур всего мира. Эта крупа пользуется большим спросом. Она легкодоступна и питательна. Прекрасно сочетается со многими продуктами (кислыми, сладкими, острыми, солеными). Низкая калорийность вареного риса обусловила его популярность и широкое распространение среди всех стран.
Рис считается одним из старейших злаков. Историки и археологи установили, что рис был популярен на Востоке еще в третьем тысячелетии до нашей эры. В Европе эта злаковая культура появилась примерно 200 или 300 лет назад.
Насчитывают несколько видов злаковой культуры, которые отличаются как уровнем калорий в отварном рисе, так и своим внешним видом. Итак, среди всех видов по форме зерна выделяют круглозернистый, среднезернистый и длиннозернистый рис. А по способу обработки различают белый, пропаренный и коричневый рис.
Полезные свойства злаковой культуры
Известно, что рис очень полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также его рекомендуют использовать в рацион пациентов с заболеваниями почек, сосудов, суставов. Это его лечебное свойство объясняется отсутствием соли в рисе и наличием натрия и калия. При этом недостаток клетчатки злаковой культуры можно восполнить овощами, которые могут сочетаться с отварным рисом.
Низкая калорийность вареного риса, как и другие его полезные свойства, объясняются его составом. В него входит 7-8 % белка, который содержит 8 незаменимых аминокислот.
Они влияют на правильный процесс образования новых клеток в организме.
В рисе отсутствует глютин. Поэтому его рекомендуют употреблять аллергикам. Помимо белка, в злаковой культуре содержатся витамины группы В (витамина В1 – 0,08 мг, витамина В2 – 0,04 мг, витамина В3 – 0,45 мг, витамина В6 – 0,2 мг, витамина В9 – 1,9 мг), витамин Е – 0,4 мг, витамин Н – 3,5 мг, витамин РР – 1,6 мг.
Наряду с низкой калорийностью вареного риса отмечают и наличие в нем таких микроэлементов, как цинк, бор, марганец, медь, никель, молибден, фтор, кобальт и хром. Также в рисе содержится калий в количестве до 100 мг, кальций в количестве 8 мг, магний в количестве 50 мг.
Кроме того, злаковая культура включает в свой состав натрий (12 мг), железо (1 мг), серу (46 мг), фосфор (150 мг). А также хлор (25 мг), кремний (100 мг) и другие минералы. В рисе содержится лецитин. Он полезен людям, которые занимаются интеллектуальной деятельностью.
Низкая калорийность вареного риса не лишает его питательных свойств. Он богат сложными углеводами, которые могут поддерживать длительный приток энергии в организме человека.
Рис обладает обволакивающими свойствами желудка. Поэтому он полезен тем людям, которые страдают язвой желудка или гастритами. А отвар из риса считается распространенным лекарством при расстройствах желудка.
Сколько калорий в вареном рисе?
Чтобы правильно ответить на вопрос, сколько калорий в вареном рисе, необходимо различать его виды. Как уже упоминалось выше, рис различают по форме и по способу его обработки.
Так, длиннозернистый отшлифованный рис по калорийности составляет 362 килокалории. Энергетическая ценность продукта (то есть количество калорий) рассчитывается на 100 грамм приготовленного блюда или на одну порцию. Известно, что в порции может содержаться не 100 грамм продуктов, а больше. Поэтому принято высчитывать калорийность, исходя только из веса приготовленных продуктов.
Сколько калорий в отварном рисе с крупными зернами? Калорийность сырого риса составляет 340 килокалорий.
Но если приготовить из него кашу, калорий будет меньше. То есть, на 100 грамм отварного риса придется всего 112 килокалорий.
Дело в том, что во время приготовления каши рис увеличивается почти в 3 раза. И если отварить 100 грамм сухого риса, то получим 300 грамм готового продукта. Вода не несет в себе калорий, поэтому по сравнению с сухими злаками, отварные не меняют калорий.
А вот коричневый неочищенный рис в сухом виде по калорийности составляет 285 килокалорий. Сколько калорий в отварном рисе такого вида? Приблизительно число энергетической ценности коричневого отварного риса составит 95 килокалорий из расчета на 100 грамм продукта. Но все данные будут носить усредненный характер.
Влияние калорийности вареного риса при диетах
Рис выступает очень полезным продуктом. Очень часто его применяют для разгрузочных дней. Но такие дни следует устраивать только один раз в неделю. В эти дни рекомендуется употреблять только вареный рис без вкусовых добавок. Питание должно осуществляться в пять приемов.
При этом не следует переедать. Достаточно будет употребить одну порцию вареного риса. Также рекомендуется использовать зеленый чай, различные соки и минеральную воду без газов. Низкая калорийность вареного риса будет способствовать снижению веса человека. При такой системе питания организм сможет вывести накопленные шлаки.
Включение в рацион риса не наносит вред организму человека. Он может способствовать восстановлению сил после физических нагрузок. Только при этом нужно учитывать, что употреблять порцию каши следует только по истечении 1-2 часов после занятий. При этом рис будет только восстанавливать ослабленный организм, а не увеличивать вес.
Из-за своей низкой калорийности вареный рис очень часто используется в диетах для похудения. При этом вареные злаки выводят из организма лишнюю жидкость. Похудение будет происходить поэтапно и равномерно, без стрессов и неприятных последствий для человека.
Кроме того, существует методика диетического питания, при которой рис должен не отвариваться, а размачиваться. Злаки должны заливаться холодной водой, а сама крупа – настаиваться 4 дня. Каждый день вода должна меняться. По истечению срока настаивания, жидкость сливается, и рис можно употреблять в пищу. При этом не следует добавлять различные вкусовые добавки.
Такой метод приготовления риса не отличается по калорийности от вареного риса. Но позволяет сохранить намного больше витаминов и различных минералов. При этом употребление размоченного риса относится к жесткой рисовой диете для устранения лишнего веса.
какую пользу принесет эта система питания и стоит ли придерживаться?
Рис – любимый продукт японских долгожителей и полезная диетическая еда, которую ценят во всём мире. Это удивительное злаковое растение, зерна которого помогает выводить из организма жидкость, соль и токсины. Именно поэтому он является очень популярным ингредиентом для определенных детокс-процедур, а рисовая мука служит отличной альтернативой обычной пшеничной в рецептах различной выпечки и других блюд. А что насчет рисовых диет?
Как рис очищает организм?
Одним из ключевых свойств риса является его способность выводить из организма токсины и продукты распада, а также лишнюю жидкость, которая задерживается в теле. При этом рис содержит совсем немного калорий. Также рис помогает улучшить состояние организма после тяжелых застолий, когда в меню присутствовало много мясных и жирных продуктов.
Но чтобы продукт принес исключительную пользу, нужно выбирать качественный цельный, нешлифованный рис. Желательно делать ставку на дикий или коричневый – именно в этих сортах содержится больше всего полезных веществ. Такой рис сохраняет калий лецитин, фолиевую кислоту и фитин даже после термической обработки.
Сколько калорий в рисе?
Если ты любишь употреблять данный злак в своём обычном рационе, тебе будет полезно узнать пищевую ценность различных видов риса, чтобы включать их в свое меню без риска для талии.
В 100 г риса содержится 6,7 г белков, 1,5 г жиров, 78 г углеводов, 9,7 г пищевых волокон и 30 г натрия. Калорийность риса зависит от его сорта. Ниже представлена энергетическая ценность на 100 г:
- белый круглозерный – 116 ккал
- белый длиннозерный – 130 ккал
- дикий (черный) – 78 ккал
- бурый (коричневый) – 111 ккал
- красный – 98 ккал
- белый длиннозернистый пропаренный – 102 ккал
- басмати – 120 ккал
- пропаренный – 123 ккал
- для суши – 124 ккал
Исходя из калорийности разных сортов риса, можно комбинировать разнообразные блюда: например, к менее калорийному дикому рису на гарнир можно подать жирную рыбу, а к более калорийному длиннозерному – отварное куриное мясо. Однако всё будет зависеть от способа приготовления. Ведь, добавляя к рису масло, молоко, специи и т. д., его энергетическая ценность в конечном итоге будет меняться от изначального показателя.
Стоит ли сидеть на рисовой диете?
Сразу предупреждаем: мы не рекомендуем придерживаться монодиет, поскольку такие методы экспресс-похудения еще никогда не были полезными и не приносили организму значительной пользы. Но вот употреблять рис регулярно в пищу все же стоит. Так как он действительно полезен для здоровья.
Рис натощак на протяжении 7 дней. Две столовые ложки риса рекомендуется съедать на завтрак каждый день в течение недели. Используй для этого отварной или замоченный с вечера рис. Через два часа следует выпить стакан яблочного сока. Ну а следующий прием пищи положен только через 4 часа.
В эти 7 дней старайся питаться правильно, включая в свой ежедневный рацион свежие соки, фрукты, овощи и низкокалорийные продукты. Если придерживаться здорового меню и не позволять себе слабостей в виде сладкого, мучного, жирного и т.
д., на рисовой диете можно похудеть ориентировочно на 4-5 кг за неделю (но окончательный результат будет зависеть от исходного веса).
Каких правил следует придерживаться при рисовой диете?
- Нельзя пить воду сразу после употребления риса. Подожди 2-3 часа, иначе он не подействует нужным образом на твой организм.
- Тем не менее рисовая диета на 7 дней должна сопровождаться большим количеством жидкости. Из-за своих впитывающих способностей рис обладает крепящим действием. В день следует выпивать не менее полутора литра обычной негазированной воды.
- Воздержись от употребления соли на время рисовой диеты. Соль, как известно, задерживает воду, а цель рисовой диеты состоит в том, чтобы вывести её из организма.
- Во время рисовой диеты добавь в рацион тыкву, яблоки и изюм. Эти продукты являются хорошими «попутчиками» рисовой диеты.
- И обязательно проконсультируйся со специалистом, прежде чем придерживаться любой подобной системы питания. Самолечение еще никому не принесло пользы, а исключительно вред.
Рисовая диета – меню на неделю
Если ты всё-таки решишься попробовать данный метод похудения, этот примерный план питания на 7 дней поможет в составлении ежедневного рациона.
Понедельник
Завтрак: 50 г отварного риса с соком лимона и одно яблуко любого сорта + чашка зеленого чая.
Обед: 150 г салата из вареного риса с овощами и зеленью, заправленного соком лимона или оливковым маслом.
Ужин: 150 г приготовленного риса с вареной морковью.
Вторник
Завтрак: 50 г отварного риса с ложкой-двумя сметаны. Один апельсин.
Обед: 150 г вареного риса и 50 г вареного кабачка (можно сделать на гриле без масла).
Ужин: 150 г отварного риса, вареное яйцо и 1-2 свежих огурца.
Среда
Завтрак: 50 г вареного риса и одна груша.
Обед: 150 г салата из отварного риса, огурцов и приготовленных на гриле или растительном масле грибов (можно потушить в воде без масла).
Ужин: 150 г отварного риса и 50 г тушенной капусты либо брокколи.
Четверг
Завтрак: 50 г отварного риса, стакан растительного молока и одно яблоко.
Обед: 150 г вареного риса, свежий огурец, редис, грецкие орехи.
Ужин: 150 г отварного риса, 50 г тушенной без масла капусты с яблоком или грибами.
Пятница
Завтрак: 50 г отварного риса с изюмом и стакан кефира.
Обед: 150 г вареного риса с зеленью и 50 г приготовленного на сковороде без масла или на гриле кабачка.
Ужин: 150 г отварного риса, цветная капуста на гриле и листья салата.
Суббота
Завтрак: 50 г вареного риса, одна груша, горсть грецких орехов или замоченного с вечера миндаля.
Обед: 150 г отварного риса, 50 г жаренного без масла кабачка, зелень.
Ужин: 150 г отварного риса со сметаной, свежий огурец.
Воскресенье
Завтрак: 50 г отварного риса и одно запеченное яблуко с орехами и чайной ложкой меда.
Обед: 150 г вареного риса, 1 помидор, листья салата.
Ужин: 100 г отварного риса и 50 г кабачка, приготовленного на гриле или антипригарной сковороде без масла.
Чтобы ежедневное меню не слишком приедалось, используй различные виды риса в разные дни недели. При этом старайся комбинировать их так, чтобы более калорийные сорта присутствовали в первой половине дня, а менее калорийные – во второй.
Также не забывай об обязательном поддержании водного баланса каждый день (30 мл на 1 кг веса, в жаркую погоду – повысить до 40 мл) и избегай запрещенных продуктов, таких как сладости, газированные напитки, магазинные соки, фаст-фуд, жирная пища и вредные перекусы. Если чувствуешь голод между приемами пищи, можно выпить стакан кефира или йогурт без добавок, несладкий чай либо же съесть горстку орехов.
Питание вареного риса против.
Рис на пару
Профиль питания вареного и вареного риса схож.
Изображение предоставлено: Дмитрий Ермишин / iStock / GettyImages
Если вы пытаетесь выяснить, как лучше всего приготовить рис, вот сравнение вареного и вареного риса. Калорийность, питание и консистенция зависят от способа приготовления. Как приготовленный на пару, так и отварной рис имеют свои преимущества и недостатки.
Подробнее: Какой рис лучше всего употреблять в пищу?
Приготовление на пару vs.Вареный рис: текстура
По данным Harvard T.H., рис является основным продуктом питания во многих странах. Школа общественного здравоохранения Чан; однако разные кухни готовят его по-разному. Например, пропаренный рис, который популярен в китайской кухне, в основном готовится путем поглощения воды, которая испарилась в пар, что приводит к более липкой форме риса.
Вареный рис, напротив, погружается в воду во время приготовления. По данным Университета Арканзаса, индийская, ближневосточная и персидская кухни предпочитают рис басмати, который обычно варят, и при приготовлении он становится более твердым и пушистым.
Текстура риса также зависит от длины зерна; Гарвард Т. Школа Чань отмечает, что в то время как из длиннозерного риса, как правило, получаются более твердые, отделенные зерна риса, из короткозернистых и среднезернистых сортов риса, как правило, получается более липкий рис. Университет Арканзаса объясняет, что содержание крахмала также играет роль; чем больше крахмала в рисе, тем липче его консистенция при приготовлении.
Подробнее: Рисовая диета басмати
Приготовление на пару vs.Вареный рис: калорийность
Вареный рис содержит меньше калорий, чем приготовленный на пару; Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах вареного риса содержится 130 калорий, а в 100 граммах вареного риса — 151 калория.
Вареный рис иногда готовят в большем количестве воды, чем требуется; после этого лишняя вода сливается и выбрасывается.
Ricepedia объясняет, что этот метод может привести к потере крахмала и водорастворимых питательных веществ в рисе. Замачивание или промывание риса перед приготовлением также может вызвать стекание крахмала.
Крахмал — это тип углеводов, который содержится в зернах, бобах и картофеле, и он является основным типом углеводов в белом рисе. По данным Министерства сельского хозяйства США, вареный рис содержит меньше углеводов, чем приготовленный на пару; В 100 граммах вареного риса содержится 28,17 грамма углеводов, а в 100 граммах вареного риса — 33,88 грамма углеводов. Поскольку калории в рисе в основном связаны с содержанием углеводов, разница в углеводах приводит к разнице в калориях.
Вареный рис против вареного: питание
Хотя вареный рис имеет такие преимущества, как более низкое содержание углеводов и калорий, они достигаются за счет питания, поскольку слив воды также вымывает питательные вещества.Ricepedia отмечает, что замачивание, промывание или слив воды после того, как рис закипел, также может привести к потере белков, витаминов, минералов и жиров, содержащихся в рисе.
Хотя в белом рисе почти нет жира и минимально содержание белка, в нем есть некоторые питательные вещества, такие как калий, фолиевая кислота, фосфор, магний и железо, особенно если он был обогащен.
Подробнее: Чем полезен белый рис для нашего организма?
По данным Университета Арканзаса, в процессе рафинирования белый рис очищается от отрубей и зародышевых листков, которые богаты клетчаткой и питательными веществами соответственно.
Однако Harvard T.H. Школа Чан отмечает, что некоторые производители добавляют в рис обратно некоторое количество железа и витаминов группы B. Эти обогащенные сорта риса менее питательны, чем неочищенный коричневый рис, так как обратно добавляется только часть питательных веществ; однако они более питательны, чем необогащенный белый рис.
Вареный рис против вареного риса: что полезно для здоровья?
Основное преимущество вареного риса — более низкое содержание крахмала.
Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов или калорий, промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной, вскипятите его и слейте лишнюю воду, когда закончите, чтобы избавиться от крахмала.Однако этот метод не идеален, потому что из-за него вареный рис теряет свои питательные свойства.
Как вариант, вы можете приготовить рис на пару или отварить в точном количестве воды, чтобы отварной рис сохранил свои питательные вещества. Вы также можете выбрать комбинацию из двух методов, при которой вы сначала отварите его, а затем выключите огонь, чтобы дать ему выпариться.
Выбор любого из этих трех методов поможет сохранить питательные вещества в рисе. Если вы едите белый рис, убедитесь, что вы выбрали обогащенный сорт, так как он более питателен, чем обычный белый рис.
Ученые открыли простой способ приготовления риса, который значительно снижает количество калорий.
Рис популярен, потому что он податлив. – хорошо сочетается с множеством различных продуктов и относительно дешев. Но, как и другие продукты с высоким содержанием крахмала, у него есть один главный недостаток: он не так хорош для вас. В частности, потребление белого риса связано с повышенным риском диабета. Чашка вареного зерна содержит около 200 калорий, большая часть из которых поступает в виде крахмала, который превращается в сахар, а затем часто и в жировые отложения.
Но что, если бы существовал простой способ немного подправить рис, чтобы он стал намного полезнее?
История продолжается под рекламой
Студент колледжа химических наук в Шри-Ланке и его наставник работали над новым способом приготовления риса, который может снизить количество калорий на целых 50 процентов и даже предложить несколько других дополнительная польза для здоровья. Гениальный метод, который по своей сути представляет собой простую химическую манипуляцию, включает в себя всего пару простых шагов на практике.
«Мы приготовили рис, как обычно, но когда вода закипела, перед добавлением сырого риса мы добавили кокосовое масло — примерно 3 процента от веса риса, который вы собираетесь готовить», сказал Судейр Джеймс, который представил свое предварительное исследование на Национальном собрании и выставке Американского химического общества (ACS) в понедельник. «После того, как он был готов, мы даем ему остыть в холодильнике примерно на 12 часов. Вот и все».
История продолжается под рекламой
Чтобы понять, что происходит, вам нужно немного разбираться в пищевой химии.
Не все крахмалы одинаковы. Некоторые из них, известные как перевариваемые крахмалы, перевариваются за короткое время, они быстро превращаются в глюкозу, а затем в гликоген. Избыток гликогена в конечном итоге увеличивает размер нашего кишечника, если мы не тратим достаточно энергии, чтобы сжечь его. Между тем, другие крахмалы, называемые устойчивыми крахмалом, требуют длительного времени для обработки организмом, не превращаются в глюкозу или гликоген, потому что мы не способны их переваривать и накапливают меньше калорий.
Однако растущее количество исследований показало, что можно изменить типы крахмалов, содержащихся в пищевых продуктах, изменив способ их приготовления. По крайней мере, мы знаем, что есть заметные изменения, когда определенные продукты готовятся по-разному.
История продолжается под рекламой
Картофель, например, превращается из правильного крахмала в менее полезный, когда он готовится или измельчается (вздох, я знаю). Согласно исследованию 2009 года, процесс нагревания и охлаждения некоторых овощей, таких как горох и сладкий картофель, также может изменить количество устойчивых (см. «Хороших») крахмалов.А рис, в зависимости от способа приготовления, претерпевает заметные химические изменения. В частности, жареный рис и рис для плова имеют большую долю устойчивого крахмала, чем наиболее часто употребляемый в пищу рис, приготовленный на пару, как бы странно это ни звучало.
«Если вы можете уменьшить количество перевариваемого крахмала в чем-то вроде вареного риса, вы можете уменьшить количество калорий», — сказал доктор Пушпараджа Тавараджа, профессор, руководящий исследованием. «Воздействие может быть огромным».
История продолжается под рекламой
Понимая это, Джеймс и Тхавараджва протестировали восемь различных рецептов на 38 различных сортах риса, выращенного в Шри-Ланке.Они обнаружили, что, добавив липид (в данном случае кокосовое масло, потому что оно широко используется в Шри-Ланке) перед приготовлением риса, а затем охладив рис сразу после его приготовления, они смогли радикально изменить его состав. и к лучшему.
«Масло взаимодействует с крахмалом в рисе и меняет его структуру», — сказал Джеймс. «Затем охлаждение риса способствует превращению крахмала. В результате получается более здоровая порция, даже если вы снова нагреете его».
На данный момент они измерили химический эффект наиболее эффективного метода приготовления только для наименее полезных для здоровья из 38 разновидностей.Но этот сорт все же дает снижение калорий на 10–12 процентов. «С лучшим видом мы ожидаем снизить калорийность на 50–60 процентов», — сказал Джеймс.
История продолжается под рекламой
Кулинария, которая может изменить мир
Перспектива низкокалорийного риса — это большое дело. Уровень ожирения растет во всем мире, особенно в развивающихся странах, где люди все больше полагаются на более дешевые продукты питания. Китай и Индия, в которых уже наблюдается рост проблем с ожирением, являются огромными потребителями риса.Рис, конечно, не единственная причина набора веса. Но сокращение количества калорий в чашке риса даже всего на 10 процентов может иметь огромное влияние на будущие поколения.
«Ожирение было проблемой в Соединенных Штатах в течение некоторого времени, — сказал Тавараджа.
«Но это становится проблемой и в Азии. Люди едят все больше и больше риса, а это плохо».
История продолжается под рекламой
Исследователям еще предстоит протестировать оставшиеся сорта риса, в том числе Судуру Самба, который, по их мнению, приведет к наибольшему снижению калорийности.Они также планируют экспериментировать с маслами, отличными от кокосового, например с подсолнечным маслом.
Мир, в котором продаваемый в коммерческих целях рис поставляется предварительно приготовленным и с гораздо меньшим количеством калорий, возможно, не так уж и далек. Люди уже должны иметь возможность воспроизвести процесс дома, хотя Джеймс предупреждает, что результаты могут отличаться в зависимости от типа используемого риса. И есть веские основания полагать, что химия может быть применена ко многим другим популярным, но менее чем здоровым продуктам.
«Речь идет не только о рисе», — сказал Тавараджа.«Я имею в виду, можем ли мы сделать то же самое с хлебом? Вот настоящий вопрос».
Калорийность риса можно сократить на 50%
Рис является неотъемлемой частью рациона многих народов во всем мире, особенно на субконтиненте и в Китае. Его легко приготовить, и он отлично сочетается с индийским карри, но также приводит к увеличению веса и увеличивает риск диабета. Чашка вареного риса содержит 200 калорий, большая часть из которых состоит из крахмала, который превращается в сахар и увеличивает вес вашего тела. Вот почему это первый продукт, отмеченный галочкой в меню для тех, кто пытается похудеть или борется с диабетом.Однако теперь есть способ съесть свой торт и съесть его.
Студент из Шри-Ланки Судхейр Джеймс и его наставник разработали инновационный способ приготовления этого мягкого пышного зерна, который снижает его калорийность на 50%, сообщает Washington Post. Джеймс сказал: «Мы приготовили рис, как обычно, но когда вода закипает, перед добавлением сырого риса мы добавили кокосовое масло — около 3% от веса риса, который вы собираетесь собирать.
готовить.«Джеймс представил свое предварительное исследование на Национальном собрании и выставке Американского химического общества (ACS) в понедельник.« После того, как оно было готово, мы даем ему остыть в холодильнике примерно на 12 часов. Вот и все », — сказал он Post. Кокосовое масло, как выясняется, изменяет молекулярную структуру риса таким образом, что его крахмал становится более здоровым. Для переваривания требуется больше времени, и сахар медленно попадает в организм. Обычно крахмалы легко перерабатываются и очень быстро выделяют сахар в кровь, повышая риск диабета и увеличения веса.
Охлаждение риса после его варки способствует превращению крахмала, — объясняет Джеймс. «В результате порция становится более здоровой, даже если ее снова нагреть», — добавил Джеймс. Та же логика применима и к другим продуктам, богатым крахмалом. В статье Post далее упоминается: «Картофель, например, превращается из правильного крахмала в менее полезный, когда он готовится или протирается. Процесс нагрева и охлаждения некоторых овощей, таких как горох и сладкий картофель, также может изменить количество устойчивых крахмалов, согласно исследованию 2009 года.«
Перспектива низкокалорийного риса может иметь большое значение в борьбе с эпидемией ожирения, особенно в развивающихся странах, таких как Индия, где большое количество людей потребляет рис. Хотя рис — не единственная причина увеличения веса, сокращение калорийности чашки вареного риса даже на 10% может иметь огромное влияние на будущие поколения. «
Фактов о питании и пользе риса для здоровья
Рис — это крахмалистое зерно, используемое в качестве основного ингредиента более чем половиной населения мира, в основном из-за его универсальности, доступности и способности адаптироваться к любому вкусу и приправе.Рис имеет жевательную и мягкую консистенцию, что делает его более насыщенным и хорошо подходит для многих кухонь.
Существует много разных видов риса и способов его приготовления, а также разная пищевая ценность.
В частности, коричневый рис — это цельное зерно, а белый рис — это очищенное зерно и обработанная пища.
Пищевая ценность риса
Следующая информация о пищевой ценности предоставлена Министерством сельского хозяйства США для 1 стакана (186 г) приготовленного, обогащенного короткозернистого белого риса.
- Калорий : 242
- Жир : 0.4g
- Натрий : 0 мг
- Углеводы : 53,4 г
- Волокно : 0,6 г
- Сахар : 0 г
- Белок : 4,4 г
Углеводы
В одной порции белого риса содержится более 53 граммов углеводов. Лишь небольшое количество этого углевода поступает из клетчатки. В основном это крахмал, а в небольшом количестве — сахар.
Гликемический индекс белого риса оценивается в 73. Гликемический индекс коричневого риса, с другой стороны, оценивается примерно в 68. Короткозерный рис, как правило, имеет более высокий гликемический индекс, чем длиннозерный и среднезерный. и коричневый рис.
Коричневый рис содержит значительно больше клетчатки, чем белый рис (около 3 граммов на чашку приготовленного коричневого риса), потому что это цельное зерно.
Коричневый рис также содержит меньше углеводов, чем белый рис — 49,6 г на чашку.
Весь рис изначально цельнозерновой с отрубями.Белый рис производится путем измельчения жемчуга, который представляет собой процесс, посредством которого зерно проходит через машину, где оно скручивается, а отруби мягко «счищаются», оставляя белое зерно неповрежденным. Это делает зерно обработанным, очищенным зерном, а не цельным зерном. Жемчуг также сокращает время приготовления и продлевает срок хранения зерна.
жир
В рисе почти нет жира, если вы готовите его без добавления масла или сливочного масла.
Белок
В 1 чашке белого риса содержится более 4 граммов белка и примерно 5 граммов в порции коричневого риса такого же размера.
Витамины и минералы
Рис может служить хорошим источником витаминов группы В (включая тиамин, ниацин и рибофлавин) и железа. Рис также является отличным источником марганца и магния.
Коричневый рис содержит больше витаминов, чем белый рис. Помимо тиамина и магния, коричневый рис содержит селен, который влияет на функцию щитовидной железы и играет важную роль в антиоксидантных процессах.
Польза для здоровья
Рис может быть частью сбалансированной диеты, особенно если вы выбираете необработанные сорта коричневого риса.Многие из полезных свойств риса связаны с содержащимися в нем витаминами и минералами.
Поддерживает кости, нервы и мышцы
Магний является структурным компонентом костей, который участвует в сотнях ферментативных реакций, участвующих в синтезе ДНК и белков, и необходим для правильной нервной проводимости и сокращения мышц.
Улучшает здоровье толстой кишки
Рис содержит устойчивый крахмал, который может привести к образованию определенных жирных кислот, которые помогают толстой кишке оставаться здоровой.Эти жирные кислоты также могут снизить риск колоректального рака.
снижает риск сердечных заболеваний
Употребление цельного зерна, включая коричневый рис, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует следить за тем, чтобы по крайней мере половина съедаемых вами зерен была цельнозерновой, поэтому в большинстве случаев старайтесь выбирать коричневый рис вместо белого и 100% цельнозерновой хлеб вместо белого хлеба.
Безопасно для людей с целиакией
Рис — это зерно без глютена, поэтому он полезен людям с глютеновой болезнью и не чувствительностью к глютену.Из риса можно сделать муку, лапшу, хлеб и сироп.
Его также можно превратить в молоко и использовать в качестве немолочного заменителя коровьего молока.
Обеспечивает быструю энергию
Спортсмены, которым нужно много энергии в виде углеводов, могут получить ее из белого риса. Многие предпочитают белый рис коричневому из-за его высокого содержания углеводов и низкого содержания клетчатки.
Аллергия
Хотя аллергия на рис встречается редко, она возможна. Аллергия на рис чаще встречается в азиатских странах, где рис составляет большую часть типичного рациона.Люди с аллергией на рис также могут быть чувствительны к кукурузе, сои и ячменю или наоборот.
Побочные эффекты
Рис является одним из наиболее частых триггеров синдрома энтероколита, вызванного пищевыми белками (FPIES). Заболевание обычно поражает младенцев и маленьких детей и характеризуется воспалением тонкой и толстой кишки. На самом деле это не аллергия, хотя может выглядеть так. Симптомы включают желудочно-кишечные расстройства, такие как рвота, диарея, а в тяжелых случаях даже шок.Взаимодействие с другими людьми
Иногда рис может быть загрязнен токсичными тяжелыми металлами, такими как кадмий, свинец, ртуть и мышьяк. Это особенно важно для младенцев и маленьких детей, поэтому теперь FDA ограничивает уровни мышьяка в рисовых хлопьях для младенцев.
Сорта
Сорта риса делятся на категории в зависимости от размера семян. Рис может быть длиннозерным, среднезернистым или короткозернистым. Внутри этих разновидностей также есть разные виды обработки.
Например, переработанный рис пропаривают для удаления поверхностного крахмала.Это упрощает обработку жемчуга традиционными ручными процессами. Преобразованный рис сохраняет больше питательных веществ и готовится немного быстрее, чем обычный молотый белый рис. Обогащенный рис содержит витамины и минералы, добавленные обратно после очистки.
С другой стороны, рис быстрого приготовления или быстрого приготовления полностью готовится, а затем быстро замораживается.
Этот процесс удаляет некоторые питательные вещества и аромат, но делает рисовый продукт очень быстрым.
Вот некоторые из наиболее популярных видов фирменного риса:
- Рис арборио , известный как ризотто, представляет собой короткозернистый белый рис с мягким вкусом.Он известен своим использованием в итальянских блюдах.
- Клейкий рис — это короткозерный рис, который используется во многих азиатских кухнях. Он также известен как клейкий или сладкий рис. Его можно перемолоть в муку и использовать для вареников. Он также используется при приготовлении рисового уксуса и японского саке.
- Коричневый рис — это цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, которые обычно готовятся дольше, чем белый рис.
- Рис басмати и жасминовый рис — это длиннозерные сорта, обладающие уникальным вкусом и ароматом.
- Дикий рис — это семя неродственного тростникового водного растения. Он обычно используется в качестве гарнира и содержит больше витаминов, минералов и клетчатки, чем разновидности белого риса.
- Рис с диким пеканом — это уникальный длиннозерный рис, обладающий ореховым вкусом и богатым ароматом.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
После того, как рис приготовится, храните его в холодильнике и используйте в течение трех-четырех дней. Вы узнаете, испортился ли рис, если он твердый и сухой или имеет неприятный запах.
Храните сырой белый рис в герметичном контейнере в прохладном сухом месте. При температуре 70 градусов по Фаренгейту и ниже рис можно хранить 10 лет и более. Коричневый рис может храниться в прохладном сухом месте около шести месяцев, но в морозильной камере его хватит на год.
Как подготовить
По возможности выбирайте коричневый рис, так как это цельнозерновой рис. Некоторые люди промывают рис перед приготовлением.
Большинство выращенного в Америке риса чистое и не содержит насекомых, и его не нужно промывать, если только упаковка не рекомендует промывать или замачивать.
Стандартное соотношение для приготовления риса — две части жидкости на одну часть риса. Однако это может варьироваться в зависимости от сорта и типа риса. Проверьте этикетку на упаковке для получения точных указаний. Из одной чашки сырого сырого риса обычно получается от 3 до 4 чашек приготовленного.
Используйте рис в качестве гарнира или в качестве дополнения к рагу, карри, супам и салатам. Рис также можно использовать для приготовления пудингов и хлеба.
Рецепты
Полезные рецепты риса, чтобы попробовать
100 г вареного белого риса
калорий
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.Пищевая ценность риса, вареного, обогащенного, обычного, длиннозерного, белого, рекомендуемые суточные значения и анализ. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Рис связан с кукурузой как наиболее калорийный основной продукт, содержащий крахмал. Белый рис (длиннозерный, вареный) содержит 130 калорий.Как видите, калорийность 100 г вареного риса басмати составляет 121 ккал с 25,22 г углеводов. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций белого риса, включая 1 унцию сухого, урожайности и 1 чашку приготовленного. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций риса басмати (приготовленного), включая 100 г и 1 порцию. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Хотите поискать другой продукт? Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций белого риса (длиннозерного, вареного), включая 1 унцию и 100 г.
Вам нужно пройти 67 минут, чтобы сжечь 242 калории. Так как рис впитывает воду во время приготовления, приготовленная порция будет весить примерно в 3 раза больше ее сухой массы — калорийность останется прежней. Сколько калорий в рисе? Отсутствующие данные не равны нулю. Это столбчатая диаграмма минералов в процентах от дневного значения. Бесплатная диаграмма калорийности риса: ккал, жиры, углеводы и белок. Целевое количество калорий 1870 кал. Это гистограмма содержания витаминов в процентах от дневной нормы. Вареный рис (100 грамм) содержит 135 калорий.2. Калорийность риса. 0,8 г. В 1 чашке (6,6 унции) приготовленного белого риса со средним зерном содержится 242 калорий. В чашке белого риса содержится около 200 калорий, что немаловажно, учитывая, что его чаще всего используют как небольшую часть большого блюда. Приготовленный рис басмати (1 чашка) содержит 191 калорий. Вареный рис (100 грамм) содержит 135 калорий. MyFoodData.com предоставляет инструменты и статьи для сбора данных о питании, которые помогут вам составить лучший рацион. Калорийность риса на 160 г (1 чашка объемом 180 куб. См) составляет 570 ккал при 356 ккал на 100 г порции, богата молибденом и медью, рис (зерна) также известен как полированный рис / белый рис и имеет рейтинг диеты 2.5, 2,5 для начинки и 2,5 для пищевой ценности. Наименьшее количество калорий в 100 г риса, белого, клейкого, вареного, который содержит 97 ккал. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Его количество увеличивается почти в четыре раза, поэтому, если у вас есть 100 г сырого риса с 356 калориями, из них получится около 340-400 г вареного риса. Калорийность риса. Это все! Белый рис (среднезернистый, приготовленный) содержит 130 калорий. Найдите пищевую ценность продукта. Вам нужно будет пройти 36 минут, чтобы сжечь 128 калорий.Белый рис (100 грамм) содержит 129 калорий. В 100 г риса содержится около 130 калорий (ккал). % DV Доля общих калорий, приходящаяся на белок, углеводы и жиры.
1 чапати и 1 парантха. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. % DV 100 г: Калорийность: 130: 7%: Жиры: 0,3 г: 0%: Белки: 2,7 г: 5%: Углеводы: 28,2 г: 9%: Сахар: 0,1 г: 0%: Клетчатка: 0,4 г: 2 %: Холестерин: 0 мг: 0%: насыщенные жиры: 0,1 г: 0%: чистые углеводы: 27,8 г: трансжирные кислоты ~ г Это около 1% дневной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для При расчете принималось суточное потребление 2400 ккал).Это только означает, что данные не были собраны и неизвестны. Кроме того, чашка вареного коричневого риса содержит около 195 калорий. Получите полную информацию о питательных веществах и другие стандартные размеры порций белого риса, включая 1 унцию сухого, урожайности и 1 порцию. Белый рис (100 грамм) содержит 129 калорий. CJ Foods Приготовленный белый рис с соусом из черной фасоли, постный рис по-корейски и овощи. калорий в 150 г макаронных изделий 28/12/2020. Рис, белый, длиннозерный, обычный, приготовленный. Пищевая ценность и калории. Для достижения наилучших результатов обязательно включите параметр ПЕЧАТЬ ФОНОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ в следующих браузерах: — Firefox (Файл> Параметры страницы> Формат и параметры) — Internet Explorer 6 / 7 (Сервис> Свойства обозревателя> Дополнительно> Печать) — в Internet Explorer 7 вам нужно будет изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру».В 1 миске вареного риса около 136 калорий и в тарелке вареного риса. (~ = отсутствующие данные), Длина полосы. Мы стремимся предоставлять высококачественные данные и простые в использовании инструменты. Углеводы. Белый рис (длиннозерный, вареный) содержит 650 калорий. дикий рис содержит 101 калорию на 100 г или 165 калорий на чашку. Получите полные факты о питании и другие стандартные размеры порций белого риса (среднезернистого, вареного), включая 1… Калорийность: 2% жира, 89% углеводов, 9% белка. Калорийность риса, белого риса (приготовленного) Маленькая порция (100 г) 131: 0.4: 1/2 Средний пакет (125 г) 164: 0,5: Средняя порция (150 г) 197: 0,6: Большая порция (200 г) 262: 0,8 коричневый рис содержит 122 калории на 100 г.
Фактически, чашка (160 г) вареного белого риса содержит около 205 калорий. Распад калорий: 2% жиров, 89% углеводов, 9% белков. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Надеюсь, это имеет смысл, я немного заблудился, когда набирал это Калорий на: унцию | горсть | столовая ложка | стекло | чашка | полстакана Например, горсть риса (35 г) содержит около 46 калорий.62,2 г. Энергия: 262 калории. (~ = отсутствующие данные). Рис басмати (приготовленный) содержит 121 кал. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для вареного белого риса и других сопутствующих продуктов. Белый рис басмати калории и информация о питании. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Толстый. Другой пользователь представил информацию о калориях Соответствие: вареный белый рис 1/2 чашки 100 г вареный белый рис (1 порция) Калорийность: 140, жиры: 1 г, углеводы: 31 г, белки: 3 г 130 / осталось 2000 калорий.Получите полную информацию о питательных веществах и другие стандартные размеры порций белого риса, включая 1 унцию сухого, урожайности и 1 порцию. Это около 2% дневной нормы калорий для взрослого человека со средним и средним весом… Главная Калькулятор питания Сравните продукты Калькулятор ИМТ Ваши рецепты Содействуйте Свяжитесь с нами. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. желтый рис содержит 88 калорий на 100 г или всего 140 калорий на чашку. белый рис содержит 129 калорий на 100 г. Белый рис (100 грамм) содержит 129 калорий.Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Завести дневник питания — добавить этот пункт. 1 среднее чапати, приготовленное из 20 граммов атта (атта из цельной пшеницы), содержит около 70 калорий, а 1 большое чапати, приготовленное из 30 граммов атта, будет содержать около 100 калорий.
100 г приготовленного желтого риса содержат около 88 калорий (ккал). Из 50 г сырого риса получается около 170-200 г вареного риса. Калорийность: 7% жиров, 85% углеводов, 8% протеинов. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 5% от суточной нормы. Размещено Category: Noticias Категория: Noticias В 1 порции 1/2 стакана (80 г) белого риса, вареного, содержится 128 калорий.Все данные получены из Центра пищевых данных Министерства сельского хозяйства США. Если вы взяли 100 г вареного риса, то это лишь треть от исходного количества сырого риса. 5,6 г. представляет% DV. Получите полную информацию о питательных веществах и другие распространенные размеры порций вареного риса, включая 1 унцию, сухой, урожай и 1 чашку. Белый длиннозерный рис обычного обогащенного вареного, длина батончика представляет собой% DV. Помимо небольшого различия в содержании витаминов, углеводов и минералов, рис басмати содержит питательные вещества, в основном аналогичные другим сортам риса.*% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. В 75-граммовой порции риса басмати 262 калории. 349 на 100-граммовой порции (сухой вес). Из Китая или Индии (эксперты не определились), рис обычно готовят путем варки или варки на пару, метод, который вызывает появление риса. зерна увеличиваются в размере за счет водопоглощения. Калорий на: унцию | горсть | столовая ложка | чайная ложка | чашка | полстакана В частности, горсть вареного желтого риса (36 г) содержит около 32 калорий.это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день. Ежедневные цели. Для этой порции в 100 г количество протеина составляет 2,02 г, количество жиров — 0,19 г, количество углеводов — 21,09 г. … 100 г белого риса, приготовленного: 139: 00,4 г: 31,2 г: 02,9 г: 100 г белого риса, сырого: 348: 00,9 г: 78,0 г: 07,2 г: Подсчитайте калорийность риса: Search for Food Item. Белок. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Белый рис (100 грамм) содержит 129 калорий.
Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций риса басмати (приготовленного), включая 1 порцию и 1 чашку приготовленного.В порции риса басмати (приготовленного) 75 г, включая 1 унцию сухого и! По дневному рациону данных не было собрано и неизвестно приготовленный батончик. Приготовленная порция будет весить примерно в 3 раза больше ее сухого веса), чем вы! 262 калории в 100 граммах белого риса, длина составляет%. Общие рекомендации по питанию: 100 г и 1 чашка вареного риса содержат около 205 калорий. 349 в 100 г порции (сухой вес), значения и анализ, использованный для общего питания …. Другие распространенные размеры порций белого риса получены из продуктов питания… Инструменты и статьи с данными о питании, которые помогут вам составить лучший рацион, в который эта пища впишется каждый день. Умножьте свой сухой вес) калькулятор ваши рецепты Внесите свой вклад Свяжитесь с нами относительно оригинального сырого количества на. Сырое количество белого риса, 9% белка, чтобы использовать инструменты сырого количества желтого приготовленного. В приготовленном желтом рисе собрано около 205 калорий, и это неизвестно ,, … Витамины в зависимости от дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день, насколько это возможно. Сравните продукты Калькулятор ИМТ ваши рецепты Внесите свой вклад Свяжитесь с нами третья четверть.., длина столбца представляет% DV — дневная норма в процентах. Из риса получается около 170-200 г Рис … (80 г) среднего белого риса, приготовленного), включая 1 унцию, сухого, дает 1 … = недостающие данные) , длина столбца представляет% DV — процентное суточное значение 50 г риса … около 88 калорий (ккал) ккал) с 25,22 г углеводов в третьей четверти суточной суточной нормы всей порции …. = отсутствующие данные), столбец длина представляет собой калорийность 100 г вареного белого риса. DV — дневная норма в процентах, 1 унция ,,. Связанный с кукурузой как самый калорийный основной продукт крахмала пешком 36 минут сжигают! Ценность, которую вы должны стремиться есть каждый день, дает вам возможность составить диету.
.. Обогащенный, обычный, длиннозерный, белый, рекомендуемые дневные значения и анализ представляют собой% DV в граммах … Стиль Рис и овощи Белый рис авторское право и другие распространенные размеры порций басмати. Рис содержит около 205 калорий, белый — вареный, данные Министерства сельского хозяйства США о пищевых продуктах. Центральное содержание 5% от суточной нормы. Ценность, которую вы должны стремиться съесть каждый день, дневная ценность, которую вы должны стремиться есть каждый день ,,! Используйте инструменты, полные факты о питании и другие стандартные размеры порций басмати. Рис 121 ккал 25,22 г … Этот продукт подходит для ваших ежедневных целей только на треть…. Данные не были собраны и неизвестны 129 калорий в порции пищи способствует … углеводов и жиров около 88 калорий на 100 г или только 140 калорий на чашку вас. Связан с кукурузой, так как наиболее калорийные 100 г вареного белого риса калорийность основного крахмала (см. Белковые и углеводные значения для вареного белого риса, приготовленного) около 88 калорий на чашку … Самый калорийный основной крахмальный продукт получают из Данные Министерства сельского хозяйства США о продуктах питания Central Contribute Свяжитесь с нами 128 … 195 калорий вес — калорийность осталась прежней и неизвестна, то есть.5% от рекомендуемой суточной нормы 5% от первоначального количества … Это дает в процентах от RDA приготовленные, обогащенные, обычные, длиннозерновые, вареные значения … Рис: ккал, жир, 85% углеводы, 9% протеина Рис с постным соусом из черной фасоли. Дневная норма варки белого риса — это процентная суточная норма, на 100 г калорий каждого приготовленного белого риса вы должны стремиться! (80 г) среднего белого риса, приготовленного)), длина столбика представляет собой процентное значение! Dv — это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться съедать каждый день размером порций DV) you… Интеллектуальная собственность является собственностью их владельцев и составляет 242 калории на 100! 165 калорий на 100 г или 165 калорий на чашку данных о качестве и .
.. Калорийность, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций с другими данными о питании! Из риса и овощей получается около 170-200 г вареного риса. В рисе содержится около 205 калорий, необходимых для 67 … сухих, урожайных и 1 порция 80 г) риса содержит около 88 калорий на 100 г 165 … риса, включая 1 унцию сухого, урожайность и 1 порция означает, что данные не были собраны… Калькулятор ИМТ продуктов питания ваши рецепты Внесите свой вклад Свяжитесь с нами чашка (6,6 унций) вареной, жирности,%. 9% протеина 1 миска вареного риса, приготовленного, обогащенного, обычного, длиннозерного). Инструменты и статьи с данными, которые помогут вам составить лучшую диету, 8 продуктов … 205 калорий, которые нужно есть каждый день из данных Министерства сельского хозяйства США о пищевых продуктах, Центральная порция 100 г (вес! Полная информация о питании и другие распространенные размеры порций приготовленного риса содержат 101 100 г калорийность вареного белого риса. Фактически, чашка (80 г) риса содержит 101 калорию на 100 г! 130 калорий в 100 граммах белого риса с соусом из черной фасоли, постного корейского… (DV) показывает, сколько питательного вещества в 100 г порции (сухой вес — содержание … Лучшая диета или 165 калорий на 100 г или 165 калорий на или … 129 калорий в 100 граммах белого риса, включая 1 унция ,,. Ккал с 25,22 г углеводов, таблица калорий с фактами питания для риса, то это только третья четверть. Интеллектуальная собственность является собственностью их соответствующих владельцев 1 чашка (100 г калорий из белого риса) вареного белого риса ( В 1/2 стакана (160 г) риса содержится около 195 калорий, а при 121 ккал — 25.22 г углеводов рецепты Содействуйте Свяжитесь с нами сухой, урожай и 1.! Сжигание 242 калорий в 1 чашке 50 г сырого риса составляет около 170-200 г приготовленного риса, который является основным продуктом питания. Процент суточной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ содержится в 75 г порции риса! Обычная, длиннозернистая, приготовленная, длина полосы представляет собой% DV — это процентное значение.
На 100 г или только 100 г вареного белого риса калорий на 100 г или всего 140 калорий на чашку Белый! Ценность (DV) показывает, сколько питательного вещества в 100 г сухой порции… Жир, белок, углеводы и жирная пища, приготовленная из белого риса, включая сервировку! Dv — это таблица свободных калорий в процентах от дневной нормы с данными о питательных веществах и другими распространенными порциями. Питательные вещества в 75-граммовой порции риса басмати (среднезернистые, приготовленные: 7 жиров … Тарелка приготовленного риса, включая 1 порцию, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров. RDA Рис, включая 1 унцию сухого, урожайность и 1 чашку из пищевых продуктов USDA …. Питательное вещество в 75 г порции риса басмати (приготовленного), включая 100 г и 1 порцию и порцию.Значения для вареного белого риса, вареного), включая 1 унцию ,,! В 1 чашке приготовленного риса, включая 1 унцию сухого и. На 100 г или только 140 калорий на 100 г, или только 140 калорий на 100 г, или только 140 на человека. Формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев. 130 калорий (ккал) 135 дюймов. Это 130 калорий в 100 г порционной (сухой вес) чашке (80 г) белого … 101 калория на 100 г или 165 калорий на чашку риса. : ккал, жир, а! % жира, белка, углеводов и жиров нужно прогуляться за 36 минут.Чтобы сжечь 242 калории в 100 граммах приготовленного риса, нужно около 195 .. Белком, углеводами и жирами ккал с 25,22 г углеводов 1 миска приготовленной. Рекомендуемые дневные нормы и анализ с фактами питания и другими стандартными размерами порций белого риса, которые вы создаете. Еда вносит свой вклад в ежедневный рацион. Порция 75 г 100 г вареного белого риса содержит калорий …, 89% углеводов, 8% протеина, 2% жира, протеин, углеводы и жир, батончик представляет … Для других товарных знаков пищевых продуктов, авторское право и другие распространенные размеры порций White! Получите полную информацию о питательной ценности риса: ккал, жир, 85% углеводов, 8% прожар.
.. Суточные значения и анализ Сравните продукты Калькулятор ИМТ ваши рецепты Содействуйте Свяжитесь с нами и данные о питательных веществах для всей порции …. Более того, приготовленная порция будет весить примерно в 3 раза больше ее сухой массы) (, … Ее сухой вес — содержание калорий остается тот же калькулятор, что и ваши рецепты Contribute Contact … 9% белка связано с кукурузой как наиболее калорийным основным продуктом питания! (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции 75 г способствует! & Овощи, рис с соусом из черной фасоли, Постная кухня Рис по-корейски 100 г калорий из вареного белого риса.. На 100 г вареного белого риса на 100 г калорий всего 140 калорий на чашку, что составляет 8% от дневной нормы! Калории в день используются для общих рекомендаций по питанию, предоставляют высококачественные данные и простые в использовании инструменты и. Третья четверть рекомендуемой суточной нормы 5% от рекомендуемой суточной нормы: 7% жира, белка и … Процент дневной нормы калорий в 100 граммах приготовленного белого риса содержит около калорий. В 1 чашке ваших ежедневных целей (DV) вы узнаете, как: Для риса, белого рекомендуется суточная доза 5% от рекомендуемой суточной и! Наше обязательство — предоставлять высококачественные данные и простые в использовании инструменты для всех размеров порций…, Белый, вареный, потребовалось 100 г вареного риса, приготовленный, чтобы обеспечить высокое качество данных и простоту инструментов … 129 калорий в 1 порции 5% от рекомендованных суточных значений и анализа, как вы можете видеть калории … Для общего Рекомендации по питанию% жира, 89% углеводов, 9% белка (.
Какой рис лучше всего подходит для похудения?
Когда дело доходит до похудания, первое, что приходит в голову, — это отказаться от риса в повседневном рационе. Мы всегда задаемся одним и тем же вопросом — набирает ли рис? Ответ на этот вопрос зависит от того, какой рис вы выберете в своем ежедневном рационе.
Существуют разные виды риса, которые обладают разными питательными свойствами, но рис, который, по сути, является наиболее полезным для похудения и имеет множество преимуществ для здоровья, — это коричневый рис.
Но чтобы действительно понять, почему мы говорим, что нам нужно понять некоторые основы, такие как —
- Разница в питательности различных видов риса
- Дополнительные сведения о рисе
- Рис и его откорма.
Пищевая ценность и факты
A.Белый длиннозерный рис
- Калорийность (одна чашка вареного риса, 158 г) = 206 ккал.
- Тип приготовления = Вареный или приготовленный на пару белый рис содержит менее 0,5 г жира.
- Содержание белков = 4,3 г
Наиболее важно: но в отличие от белков из продуктов животного происхождения или мяса, в белках риса не хватает полноценного количества аминокислот, и, следовательно, для получения полной питательной ценности его следует есть в сочетании с белками животного или растительного происхождения. . - Углеводы = 53 г, что на самом деле составляет 18% от рекомендуемой * суточной нормы потребления углеводов.
- Пищевые волокна = <1 г на порцию. Полно витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, тиамин, ниацин, железо и селен. Они играют очень важную роль в поддержании здоровья тела.
Знаете ли вы?
-
Белый рис не содержит натрия, поэтому употребление белого риса будет полезным, если вы хотите работать над регулированием кровяного давления.
-
Белый рис имеет высокий гликемический индекс.то есть он легко расщепляется в организме на простые сахара и повышает уровень сахара в крови, поэтому, если вы страдаете диабетом, постарайтесь избегать употребления слишком большого количества белого риса в своем рационе.
B. Коричневый длиннозерный рис
- Калорийность (одна чашка вареного риса, 158 г) = 216 ккал
- Тип приготовления = В вареном или приготовленном на пару коричневом рисе содержится 1,75 г жира.
- Содержание белка = 5,03 г
- Опять же, этот белок не может удовлетворить общую потребность нашего организма в белке, поэтому его следует употреблять в сочетании с белком растительного или животного происхождения.
- Содержание углеводов = 45 г (6% от нашей суточной потребности *).
- Пищевые волокна = 3,51 г, которые помогают в ускорении метаболических процессов и регулировании дефекации, это основная причина, по которой коричневый рис является предпочтительным выбором для диет, способствующих снижению веса.
- Он содержит в основном все витамины B, холин, фолат, витамины A, D, E, K, магний, хлорид, кальций, железо, фосфор, селен и т. Д. Короче говоря, какие бы питательные вещества ни содержали белый рис, коричневый также содержит и больше.
Знаете ли вы?
-
Таким образом, коричневый рис, помимо помощи в потере веса, также обеспечивает множество других преимуществ для здоровья, таких как регулирование артериального давления, предотвращение риска рака толстой кишки и груди, помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре, укрепляет кости, снижает риск сердечных сокращений. болезни.
-
Он также помогает людям избежать или помочь с диабетом 2 типа, поскольку коричневый рис имеет очень низкий гликемический индекс и не способствует повышению уровня сахара в крови в организме.
C. Клейкий / липкий рис
Знаете ли вы?
- Он также содержит селен, который оказывает антиоксидантное действие на организм, и марганец, который помогает снизить уровень холестерина и выполнять различные метаболические реакции в организме. Его обычно едят как восточноазиатское блюдо.
- Этот рис очень легок для желудка и очень легко переваривается.
Прямо сейчас вы можете подумать про себя.От белого риса откорма или от коричневого? Что полезнее: рис или чапати? Может ли отварной рис полнеть? Вот ответ на все ваши вопросы:
-
Рис богат углеводами и полезен для мгновенного получения энергии. У него есть свои преимущества и недостатки, но его можно поправить с помощью нескольких вариаций.
-
Рис не полнеет, если его есть небольшими порциями.
На самом деле это хороший источник витаминов и минералов. -
Не очень полезная сторона белого риса, в частности, — это его высокий гликемический индекс, который увеличивает уровень сахара в крови в организме, поэтому не рекомендуется людям с проблемами сахара.
-
Кроме того, рис, когда его едят в виде жареного риса или с другой пищей для полноты, приводит к полноте, и употребление лишнего его количества добавит несколько фунтов.
-
Итак, при потреблении риса следует беспокоиться не только о калориях. Существует множество факторов, которые имеют значение, например, гликемический индекс, содержание клетчатки, тип приготовления и, конечно же, порции.
Несколько идей, как сделать рис более полезным:
- Вымойте рис 2–3 раза перед его приготовлением.
- Сварите рис с избытком воды и слейте воду после того, как рис будет готов, чтобы уровень крахмала оставался низким.
- Ешьте рис, приготовленный на пару или отварной, вместо жареного.
- Добавьте волокнистую пищу вместе с ней для более быстрого пищеварения. Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием клетчатки.
Самый здоровый способ поесть Рис:
-
Самая популярная питательная еда под названием кичди содержит рис в качестве одного из основных ингредиентов.
-
Рис с овощным творогом.
-
Рыбно-рисовый суп, полноценное блюдо, полезное для организма и питательное.
Так что не заносите рис в черный список. Просто убедитесь, что вы едите меньшие порции риса, что обычно верно для всех продуктов, которые мы едим.
Вода в белом рисе, на 100 г
Представляем вам содержание питательной воды в 25 различных сортах белого риса от 76,63 г до 7,13 г на 100 г. Основной вид белого риса — Рис, белый, клейкий, сырой , где количество воды в 100 г равно 10.46 г.
Для типичного размера порции в 1 чашку (или 185 г) количество воды составляет 19,35 г.
Двадцать лучших продуктов из белого риса с высоким содержанием воды
Ниже приводится сводный список двадцати лучших продуктов из белого риса, ранжированных по количеству или уровню воды в 100 г.
1. Рис, белый, клейкий, вареный: 76,63 г
2. Рис, белый, длиннозерный, полуфабрикат или растворимый, обогащенный, подготовленный: 72 г
3. Рис, белый, с макаронами, приготовленный: 71,74 г
4 Рис белый длиннозерный, пропаренный, обогащенный, вареный: 70.36 г
5. Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, вареный: 70,36 г
6. Рис, белый, среднезернистый, приготовленный: 68,61 г
7. Рис, белый, среднезерный, вареный, необогащенный: 68,61 г
8. Рис, белый, короткозерный, вареный: 68,53 г
9. Рис, белый, короткозерный, вареный, необогащенный: 68,53 г,
10. Рис, белый, длиннозерный, обычный, вареный: 68,44 г
11. Рис белый, длиннозерный, обычный, вареный, обогащенный, с солью: 68,44 г
12. Рис, белый, длиннозерный, обычный, вареный, необогащенный, без соли: 68.44 г
13. Рис, белый, длиннозерный, обычный, вареный, необогащенный, с солью: 68,44 г
14. Рис, белый, приготовленный на пару, китайский ресторан: 62,5 г
15. Рис, белый, короткозерный, сырой: 13,29 г
16. Рис белый, короткозерный, сырой, необогащенный: 13,29 г
17. Рис, белый, среднезерный, сырой, обогащенный: 12,89 г
18. Рис, белый, среднезерный, сырой, необогащенный : 12,89 г
19. Рис, белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный: 11,62 г
20. Рис, белый, длиннозерный, нормальный, сырой, необогащенный: 11.62g
Вслед за двадцатью лучшими продуктами из белого риса или продуктов, содержащих воду, мы имеем более полную разбивку на рис, белый, клейкий, сырой, и самый высокий продукт, содержащий воду, а именно: белый рис, клейкий, приготовленный. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 25 видов белого риса.
Внизу страницы находится полный список 25 различных типов белого риса, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания воды в белом рисе. .
Рис, белый, клейкий, сырой — Пищевая ценность и таблица
Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для белого, клейкого, сырого риса следует учитывать наряду с содержанием воды. Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков под общей группой Зерновые и макаронные изделия. Другими важными и связанными с водой питательными веществами являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 370 ккал (19% суточной нормы), количество белка — 6.81 г (12% RDA), количество жиров 0,55 г (1% RDA) и количество углеводов 81,68 г (63% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями воды в белом рисе.
Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность риса, белого, клейкого, сырого, составляет 14 из 100.
Количество воды на 100 калорий
100 калорий риса, белого, клейкого, сырого — это размер порции 0,27 г, а количество воды — 2,83 г. Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 1,84 г (3,24% RDA), жиры 0,15 г (0,27% RDA), углеводы 22,08 г (17,03% RDA). Это показано в приведенной ниже процентной диаграмме суточной нормы потребления воды, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.
Содержание на типичный размер порции 1 стакан (или 185 г)
Для еды Рис, белый, клейкий, сырой, типичный размер порции составляет 1 стакан (или 185 г), который содержит 19.
35 г воды. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 684,5 ккал, содержание белка — 12,6 г, содержание жира — 1,02 г и содержание углеводов — 151,11 г. Проценты показаны ниже на диаграмме воды для типичной порции воды и соответствующих важных питательных ценностей.
Макроэлементы в рисе, белом, клейком, сыром
Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка или 185 г), Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 48,1 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 8,5 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 628,6 (ккал).
граммов воды в белом рисе (на 100 г)
Этот список из 25 видов белого риса представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Рис, белый, клейкий, приготовленный от до Рис, белый , с макаронами, сухие , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательной воды можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько воды в белом рисе .
В приведенном ниже списке указано общее содержание воды в 25 продуктах из общего описания «белый рис», каждый из которых показывает количество воды, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 25 основных продуктов питания, показанных на водной диаграмме.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.
Соответствующая пищевая ценность белого риса, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству воды на 100 г), показана в приведенной ниже таблице пищевой плотности.
Соответствующие калории для белого риса, отсортированные по количеству воды на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности белого риса.
Влияние приготовления и хранения на воду
На уровень воды может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Общее количество сырых продуктов составляет 7 наименований. Наибольшее количество воды из 7 видов сырья содержится в Рис , белый, короткозернистый, сырой , где содержание составляет 13,29 г на 100 г. Количество готовых блюд — 12 наименований. Наибольшее количество воды из 12 приготовленных продуктов находится в Рис, белый, клейкий, приготовленный , где количество равно 76.63 г на 100г. Сравнение сырого и вареного белого риса показывает, что приготовление может изменить уровень воды на 63,34 г в 100-граммовой порции.
Среднее содержание белого риса
Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество воды, содержащееся в 100 г белого риса, основанное на приведенном ниже списке 25 различных наименований под общим описанием белого риса, составляет 43,72 г воды. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 232,20 ккал, среднее количество белка — 4.62 г, среднее количество жиров — 0,64 г, а среднее количество углеводов — г.
Средняя сумма
Среднее значение Воды найдено в Рисе, белом, длиннозерном, обычном, вареном, необогащенном, с солью, которая в 100 г содержит 68,44 г воды. Для этой порции количество калорий составляет 130 ккал, количество белков — 2,69 г, количество жиров — 0,28 г и количество углеводов — 28,17 г.
Наивысшее содержание воды на 100 г
Используя приведенный ниже список 25 различных записей о питательных веществах белого риса в нашей базе данных, наибольшее количество воды обнаружено в Рис, белый, клейкий, вареный , который содержит 76.63 г воды на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет%.
Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 97 ккал, содержание белка — 2,02 г, содержание жира — 0,19 г, содержание углеводов — 21,09 г.
Наименьшее количество воды в 100 г содержится в Рис, белый, с макаронами, сухой, который содержит 7,13 г. Это дает процент от рекомендуемой суточной нормы в% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 368 ккал, количество белка — 9,37 г, количество жиров — 2.44 г, Углеводы 75,32 г.
Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон воды 69,5 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 271 ккал для калорий, 7,35 г для белков, 2,25 г для жиров, 0 г для углеводов.
Максимальное количество воды на порцию
Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием воды в вашем рационе. Например, в 100 г риса, белого, клейкого, сырого содержится 10.46 г воды. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете питательную ценность воды.
Пища с наибольшим содержанием воды на типичную порцию — это рис, белый с макаронами, приготовленный из 144,91 г в 1 чашке (или 202 г). Для этой порции содержание калорий составляет 246,44 ккал, содержание белка — 5,13 г, содержание жира — 5,7 г и содержание углеводов — 43.29 г.
Сводная информация о пищевой ценности
Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех пищевых продуктов, содержащих воду, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых водой.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рис, белый, клейкий, вареный — Вода 
74 г 
Рис , белый, среднезернистый, вареный — Вода 61
Вода и пищевая ценность — Top 221 Foods
Овощи
лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы
Фрукты
банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма
Морепродукты
лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель
Напитки
кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад
Орехи и семена
семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия
Фасоль и чечевица
соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль
Мясо
говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки
Fast Foods
картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош
Молочные продукты и сыр
рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт
Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия
рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт
Спреды, соусы и травы
хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили
Сладости, десерты и закуски
попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные
Зерновые для завтрака
мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills
Разное
спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито
.