Диета на картошке: как похудеть от двух до десяти килограммов на любимом продукте
16 продуктов, которые нельзя есть
Мясо, рыба, морепродукты, крупы, консервированные продукты, колбасные изделия, полуфабрикаты, сладкие фрукты, соусы, сладости, мучные изделия, фастфуд, кофе, какао, алкоголь, газировка.
Как долго сидеть на диете для результата
Врачи не советуют соблюдать этот способ питания в течение длительного времени. Как правило, он рассчитан на период от 3 до 5 дней, хотя есть и более долгие варианты, например, недельная. Но после двух недель лучше делать перерыв.
За 3 дня при соблюдении всех правил можно сбросить 2 кг, для похудения на 10 кг картофельная диета должна длиться не менее 14 дней.
Монодиета на картофеле
Жесткий вариант, но зато весьма эффективный. Единственный продукт, который можно есть — картофель, печеный или вареный. Его нельзя ничем заправлять — маслом, солью, любые соусы тоже запрещены.
Можно посыпать петрушкой, укропом. Перец разрешен, но в очень небольших количествах, так как он может вызвать раздражение кишечника.
Суточная порция картошки — 1,5 кг. Ее необходимо разделить на несколько приемов пищи: завтрак, обед, ужин и перекусы. Последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера. Если ближе ко сну очень захочется есть, можно выпить стакан кефира, йогурта, ряженки.
Важное условие: пить в сутки не менее 2—3 л воды. От кофе придется отказаться, разрешается зеленый чай.
Дневная калорийность — 1200 ккал. Это гораздо ниже нормы (1700—2000 ккал), поэтому следовать таким ограничениям долго нельзя. Лучше устраивать себе разгрузочные дни — максимум три.
Более длительные диеты можно повторять 1 раз в 3 месяца. Но из них важно правильно выходить. За 3 дня до окончания включи в рацион небольшое количество овощей и растительного масла.
Хороший вариант разгрузки, который поможет избавиться от 2 лишних килограммов. В меню обязательно должно входить достаточно воды, зеленый или травяные чаи.
Примерное меню
Завтрак: стакан нежирного молока
Первый перекус: стакан кефира
Обед: картофельное пюре без масла и соли
Второй перекус: стакан кефира
Ужин: салат из отварной картошки, яиц, лука, петрушки. Можно заправить растительным маслом
Диета Джулии Робертс
Голливудские звезды, чтобы держать себя в форме, придерживаются самых разных систем питания. Главная «красотка» современного кино пробовала картофельную диету, которая поможет и тебе эффективно похудеть — ты скинешь от 3 до 7 кг. Длительность — от 2 до 10 дней, в зависимости от нужного результата.
Главный принцип — дробное питание. Соль, масло, как и в других вариантах картофельной диеты, исключаются. Основной напиток — вода. Позволяется немного чая.
У звездного способа питания есть два варианта. При желании их можно комбинировать между собой.
Первый вариант
Завтрак: кусочек хлеба с отрубями, 1 несладкий фрукт, нежирный творог
Первый перекус: салат из огурцов и помидоров, творог
Обед: картофельный салат с капустой и зеленью
Второй перекус: йогурт, грейпфрут
Ужин: овечий сыр, запеченый картофель
Второй вариант
Завтрак: кусочек хлеба с отрубями, мусс из творога с зеленью
Первый перекус: фреш из моркови и сельдерея
Обед: картофельный салат с помидорами и зеленью
Второй перекус: нежирный творог, 1 яблоко
Ужин: запеченый картофель, свежие огурцы, помидоры
Как правильно выходить из картофельной диеты
Чем дольше были ограничения, тем более плавным должен быть переход к нормальному питанию.
Включать другие продукты в рацион необходимо постепенно. Около 4 дней придерживайся небольшого размера порций и дробного питания. Как минимум неделю после диеты не употребляй калорийную пищу. Вводи ее также постепенно.
Что можно есть на диете
На самом деле, если бы мы были автомобилем, именно углеводы стали бы нашим бензином. А белок и жиры – маслом и антифризом.
Углевод – самый чистый источник энергии, именно это пища легко усваивается и обеспечивает наше тело трудоспособностью, а также скоростью реакции, мыслительным процессом и бодрым духом.
Углеводы играют важную роль в работе нервной системы. При окислении углеводов нужно намного меньше кислорода, чем при окислении жиров, так что в мышечной активности они играют далеко не последнюю роль. Если падает количество глюкозы в крови – падает работоспособность. Как умственная, так и физическая. Дотянуть можно до потери сознания. Достаточно вспомнить голодные обмороки больных анорексией.
Также углеводистая пища богата клетчаткой, которая помогает пищеварению, работая в кишечнике, как метелка.
Вот почему макароны из твердых сортов пшеницы не опасный враг, а друг. При адекватном потреблении, конечно. Этот продукт даст комфортное насыщение и заряд энергии надолго. Обязательно добавьте овощей, натуральной томатной пасты и базилик для вкуса. Как стройные жительницы Милана.
Крупы с глютеном
Еще один популярный нынче миф с просторов интернета. Появился после ряда публикаций о страшном заболевании – целиакии, которым болеет всего 1% населения планеты. Тему развили рассуждениями о том, что злаковые уже не те, а потому у людей повально происходят проблемы с пищеварением, а также депрессии, усталость и ссоры с тещей (чем черт не шутит).
Глютен (клейковина) – это белок злаков. Он имеет такую приятную вязкую консистенцию, которая делает свежий хлеб будто немного влажным и упругим.
Глютен встретится в темном хлебе, овсяной каше, манке, булгуре, пшеничной муке грубого помола, макаронных изделиях.
Картофель на диете: сколько можно в граммах? — Спорт
Картофель — привычный и недорогой гарнир, который в
последнее время подвергся гонениям приверженцев правильного питания и
похудения. Эксперты рассказали, чем полезен и вреден картофель, и сколько его можно съесть
без вреда для фигуры.
В одной картофелине среднего размера содержится около
110 килокалорий, сообщила сайту Роскачества доктор медицинских наук Антонина
Стародубова. Картофель богат крахмалом, витамином С, калием, фосфором, магнием и кальцием. В нем содержатся
микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк) и витамины.
Секрет в количестве
Картофеля не надо бояться, уверена тренер по фитнесу Анастасия
Кузнецова. Любое похудение зависит от потребляемых
калорий. Если употреблять меньше, чем тратишь, то будешь худеть.
«Можно есть исключительно картофель в течение всей диеты и
худеть. Но одним картофелем сыт не будешь, потому что организм должен получать
больший спектр веществ, чем содержится в картофеле. В картофеле много витаминов
группы В. Плюс, необходимая клетчатка и углеводы, которые также нужно
употреблять при любой диете», — сказала тренер.Красивые и сильные руки: пять простых упражнений
Но в этом овоще мало белка, который незаменим при строительстве упругого
и подтянутого тела. В среднем человеку, занимающемуся спортом, необходимо
съедать на килограмм веса около одного-двух граммов белка, около одного грамма жиров, и
три-пять граммов углеводов.
«В этот углеводный запас можно включать картофель.
Сколько
хочется в пределах вашей нормы, но лучше еще сюда вписывать и другие овощи в
свежем необработанном виде, они также необходимы, особенно в течение любого дефицита
калорий, крупы, бобовые, немного фруктов и все что душе угодно», — добавила
собеседница.
Как готовить картофель?
Картофель попал в немилость худеющим из-за обилия крахмала,
который повышает уровень глюкозы в крови, что может быть опасно при диабете и вредит фигуре, объяснила
врач-диетолог, гастроэнтеролог Елена Голайдо.
В зависимости от способа термической обработки этого овоща
будет меняться гликемический индекс (показатель влияния углеводов на уровень глюкозы
в крови): в печёном картофеле и картофельном пюре он выше, нежели в картофеле,
отваренном клубнем. При контроле веса и сахара крови количество картофельных
блюд не должно превышать двух-трех порций в неделю.
«Если выбирать молодую картошку и варить её в мундире, этот
эффект будет минимальным, а пищевых волокон из такого блюда получим больше. В
случае, когда кожица очищается, важно стараться срезать её по возможности
меньше, поскольку именно вблизи поверхности сосредоточен максимум полезных
веществ», — сказала Голайдо.
Она добавила, что людям с нарушением функции почек надо
смотреть на картофель не только, как на калорийный овощ, но и продукт с высоким
содержанием калия, его избыток им противопоказан.
Как запечь картошку в духовке
Эта запеченная в духовке картошка – настоящий прорыв в диетическом питании. Не секрет, что жареная и запеченная в духовке картошка считается одним из самых высококалорийных продуктов, поэтому те, кто сидит на диете, отказываются от нее в первую очередь.
Часто женщины, которые подсчитывают калории, с сожалением спрашивают, можно ли есть запеченную картошку при похудении? Ответ: можно, если она приготовлена по нашему рецепту. Секрет прост: картофель, нарезанный крупными кусочками, запекается в кукурузной панировке (или в панировочных сухарях) со специями. В результате вы получите очень аппетитное, низкокалорийное блюдо, которое легко приготовить, и для которого нужно всего несколько ингредиентов.
Запеченную в панировке картошку можно подавать с овощным салатом, томатным соусом, или же в качестве гарнира к отварной рыбе.
В этом рецепте используется покрытие из смеси кукурузной муки с несколькими специями, но также можно смешать специи с панировочными сухарями. Я готовлю без панировочных сухарей, с кукурузной мукой и большим количеством паприки и базилика.
И не беспокойтесь, что покрытие не запечется, потому что на самом деле именно кукурузная мука дает эту неповторимую хрустящую корочку, которая отличает данный рецепт.
Чтобы приготовить картошку в духовке с корочкой, понадобится:
- 1 кг очищенного картофеля;
- 250 г кукурузной муки;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- сладкая копченая паприка – 1 ст.
ложка; - сушеный базилик – 1 ч. ложка;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 4–5 зубчиков чеснока.
Приготовление:
Картофель очищаем, хорошо промываем и нарезаем крупными дольками.
Нарезанный картофель выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и хорошо перемешиваем с растительным маслом и измельченным чесноком.
Отдельно в миске смешиваем кукурузную муку с солью, черным перцем, паприкой и сушеным базиликом.
Посыпаем картофель полученной смесью и хорошо перемешиваем, чтобы покрыть каждый ломтик со всех сторон.
Если у вас возникают затруднения с перемешиванием на бумаге, можно перемешать все в отдельной миске, а затем уже переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Ставим противень с картофелем в кукурузной муке в духовку. Выпекаем при 200 гр. С примерно 45–50 минут (а то и целый час).
Во время готовки перемешайте картошку на противне 1 или 2 раза – пусть подрумянится со всех сторон. Готовый запеченный низкокалорийный картофель в кукурузной корочке подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Рецепт взят с сайта retetefeldefel.ro.
Видео-рецепт: Запеченная картошка с крупной солью и розмарином
Картофельная диета: как похудеть на картошке в мундире на 10 кг за неделю, отзывы и результаты о быстром похудении
Картофель зачастую является запрещенным продуктом при похудении. Высококалорийный овощ исключают из основного меню, считая врагом стройной, подтянутой фигуры. Чешский диетолог разработал систему питания, в основе которой — традиционный корнеплод. Картофельная диета, согласно многочисленным отзывам, помогает сбросить от 3 до 5 кг. Особое меню позволяет быстро снизить вес, при этом наслаждаться вкусными блюдами.
Полезные свойства
Картофельная диета для похудения основывается на уникальных свойствах овоща. Традиционно ассоциируется с калорийными гарнирами, способствующими появлению лишних килограмм. Корнеплод обладает уникальными свойствами, которые можно использовать для стабилизации веса:
- содержит витамин С, а также группу В, обеспечивая нормальное функционирование нервной системы, оберегая от стрессов, депрессий;
- минералы помогают вывести лишнюю жидкость, стимулируют лимфоток, поддерживают работу щитовидной железы, улучшают состояние кожи, волос, ногтей;
- высокое содержание крахмала обеспечивает энергией на протяжении всего дня, можно выбирать любую сферу деятельности, диета на картофеле не сопровождается слабостью, головокружением;
- включает растительный белок, незаменимые аминокислоты корнеплода нормализуют процессы метаболизма;
- регулярное употребление укрепляет иммунную систему, повышая сопротивляемость к воздействию вирусов и бактерий;
- доступный овощ можно приобрести на рынке или в супермаркете, система питания основывается на обычных продуктах, доступных каждому;
- картофельная диета позволяет оставаться сытым на протяжении всего периода, при соблюдении основных правил ощущение голода отсутствует.
Можно ли похудеть на картошке?
Основой системы питания является не только картофель, автор методики включает в меню для похудения овощи и фрукты. Благодаря исключению из рациона жиров и простых углеводов можно быстро снизить вес. Корнеплод содержит 75 ккал, идеально подходит для диетического питания. Свойство выводить лишнюю жидкость из организма также способствует стремительной потери килограмм.
Основные правила картофельной диеты помогут избежать распространенных ошибок, без особых усилий создать стройный силуэт:
- Рацион имеет низкий калораж, не превышает 1800 ккал. Если бы не корнеплод, систему питания можно было бы отнести к жестким диетам.
- Овощ можно запекать или отваривать в кожуре без добавления масла, соусов, соли.
- Из рациона исключаются сладости, хлебобулочные изделия, а также продукты с высокими показателями жира.
- Содержание витаминно-минерального комплекса способствует очищению организма, выведению шлаков, токсинов, замедляющих процессы метаболизма.
Но в период похудения обязательно нужно дополнительно принимать пищевые добавки для компенсации исключенных продуктов. - Используя диету на картофеле, нужно применять принципы дробного питания. Порции должны быть маленькими, не превышать 150 гр., также обязательно 5 приемов пищи, чтобы избежать чувства голода.
- Обязательно выпивать в день не менее 1.5 л воды, также разрешается зеленый чай, травяные настои. В ограниченном количество можно нежирный кефир, йогурт, молоко, овощные и фруктовые соки, разбавленные водой.
- Для ускорения похудения важно включить в режим дня физическую активность. Занятия спортом в умеренном режиме помогают ускорить метаболизм, при этом не изнуряют организм.
- Не относится к сбалансированным системам питания, поэтому использовать можно не более 14 дней.
- За неделю до начала диеты нужно исключить сладости, выпечку, продукты, содержащие различные добавки, консерванты. По завершении нужно постепенно вводить нежирные сорта мяса, рыбы, каши.
От кондитерских изделий, колбас, полуфабрикатов лучше отказаться, чтобы сохранить достигнутый результат.
Диета на картошке — список продуктов
Система питания позволяет за короткие сроки избавиться от 3 до 10 кг. Секрет стремительного похудения заключается в особом меню.
Разрешенные продукты:
- молодой картофель с тонкой кожицей;
- овощи, предпочтительно зеленые;
- несладкие фрукты, кислые ягоды;
- яйца;
- кефир, йогурт, молоко 1% жирности;
- цельнозерновой хлеб;
- травяной, зеленый чай, соки — морковный, свекольный, томатный, фруктовые фреши, но обязательно разбавленные водой;
- свежая зелень.
Запрещенные продукты:
- кондитерские изделия, сладости, включая мед и сухофрукты;
- мясо, в том числе курица, индейка;
- рыба, морепродукты;
- колбасы, копчености;
- консервы, маринады;
- молочные продукты жирностью выше 1%, творог;
- фрукты — бананы, виноград, хурма, манго;
- овощи — кукуруза, баклажаны, свекла;
- все виды круп;
- алкоголь, сладкие газированные напитки, кофе, какао;
- соусы;
- снеки, фастфуд;
- полуфабрикаты.
Картофельная диета — основные варианты
Можно выбрать не только меню, но и количество дней, зависит от желаемого эффекта. Отзывы о картофельной диете подтверждают ее действенность, даже голливудские звезды используют популярные методы поддержания идеального веса.
Диета на картошке в мундире с капустой
Сочетание корнеплода с капустой позволяет добиться быстрого насыщения, тандем сложных углеводов и клетчатки положительно влияет на процесс пищеварения в целом. Рассчитан рацион на неделю, за этот период удается избавиться от 3 до 6 кг. Использовать можно не только при ожирении, коррекции веса. Полезна в весенне-осенний период, когда особенно ощущается дефицит витаминов, минералов. Главным блюдом в меню является не только отварная картошка, но и суп, приготовленный из любого вида капусты. Сложность заключается в отсутствии соли, но добавить вкусовые оттенки пресным блюдам помогут специи, свежая зелень. Чтобы похудеть на картошке, объем съеденного картофеля за день не должен превышать 300 гр.
, капусты — 500 гр.
Понедельник
завтрак — отварной корнеплод, салат из свежей капусты, свекольный сок;
перекус — яблоко;
обед — суп-пюре из брокколи, отварная картофелина;
перекус — груша;
ужин — салат из квашеной капусты, картофель в мундирах.
Вторник
завтрак — отварная картофелина, стебли сельдерея;
перекус — яблоко;
обед — суп из квашеной капусты, отварной картофель;
перекус — яблоко;
ужин — тушеная капуста, отварная морковь.
Среда
завтрак — отварная картофелина, салат из капусты со свеклой;
перекус — груша;
обед — суп из брюссельской капусты и пастернака, отварной картофель;
перекус — груша;
ужин — отварная картофелина, брокколи.
Четверг
завтрак — салат из капусты с зеленью, травяной отвар;
перекус — кислые ягоды;
обед — суп из белокочанной капусты с морковью, отварной картофель;
перекус — кислые ягоды;
ужин — отварной картофель, квашеная капуста.
Пятница
завтрак — отварной корнеплод, салат из свежей капусты и сельдерея;
перекус — грейпфрут;
обед — суп из цветной капусты и топинамбура, отварной картофель;
перекус — апельсин;
ужин — тушеная капуста, морковный сок.
Суббота
завтрак — печеный картофель, свекольный сок;
перекус — яблоко;
обед — суп-пюре из брокколи и тыквы, печеный картофель;
перекус — груша;
ужин — квашеная капуста, отварная морковь.
Воскресение
завтрак — отварной картофель, салат из свежей капусты с апельсином;
перекус — кислые ягоды;
обед — суп из белокочанной капусты, отварной картофель;
перекус — яблоко;
ужин — салат с картофеля и квашеной капусты.
Картофельная белковая диета
Основывается на 2 главных ингредиентах — яйцах и картофеле. Яйца можно отваривать, готовить скрэмбл на сухой сковороде или омлет на воде. Корнеплод запекается или отваривается. Исключается употребление соли, можно использовать свежую зелень.
Помимо основных ингредиентов, в меню присутствуют зеленые и оранжевые овощи. Напитки представлены теплой водой, зеленым чаем. Перекусы отсутствуют, при возникновении чувства голода можно выпить яблочный отвар. Картофельная диета для быстрого похудения длится не более недели, за этот период можно избавиться от 7 до 10 кг.
Понедельник
завтрак — отварное яйцо, зеленый чай;
обед — отварной картофель, салат из огурца, сельдерея;
ужин — омлет, брокколи.
Вторник
завтрак — яйцо всмятку, баклажаны на гриле;
обед — печеный картофель, тыквенное пюре;
ужин — отварное яйцо, цуккини на пару.
Среда
завтрак — скрэмбл, фреш из огурца и сельдерея;
обед — печеный картофель, рагу из болгарского перца и кабачков;
ужин — отварное яйцо, овощная нарезка.
Четверг
завтрак — отварное яйцо, зеленый чай;
обед — отварной картофель, тушеный шпинат;
ужин — омлет, салат из болгарского перца и огурцов.
Пятница
завтрак — яйцо всмятку, травяной отвар;
обед — отварной картофель, кабачки на гриле;
ужин — печеный картофель, салат из зеленой капусты и болгарского перца.
Суббота
завтрак— отварные яйца, зеленый чай;
обед — печеный картофель, морковное рагу с кабачками;
ужин — омлет, овощная нарезка.
Воскресение
завтрак — яйца всмятку, травяной отвар;
обед — печеный картофель, салат из моркови, рукколы;
ужин — омлет, овощи на гриле.
Кефирно-картофельная диета
Жесткая система питания обеспечивает потрясающий результат. Так картофельная диета для похудения позволяет уменьшить вес на 10 кг за неделю. Основные ингредиенты — картофель и кефир. Сложные углеводы, содержащиеся в корнеплоде, необходимо употреблять в первой половине дня, белковый нутриент представлен обезжиренным кефиром. Картофельная диета включает овощи, несладкие фрукты, мясные, овощные бульоны. Можно пить в неограниченном количестве воду, зеленый чай, разбавленные овощные соки. Солить блюда нельзя, придавать вкус нужно с помощью специй, свежей зелени. Кефирно-картофельная диета для похудения на 10 кг:
Понедельник
завтрак — печеная картошка, томатный сок;
перекус — яблочный сок;
обед — овощной бульон, печеная картошка;
перекус — кислые ягоды;
ужин — кефир.
Вторник
завтрак — печеная картошка, фреш из кабачков и сельдерея;
перекус — яблоки;
обед — куриный бульон, салат из отварного картофеля с томатами;
перекус — овощная нарезка;
ужин — кефир.
Среда
завтрак — отварная картошка, салат из перца, огурцов;
перекус — ягодный смузи;
обед — куриный бульон, печеная картошка со свежей зеленью;
перекус — яблоко;
ужин — кефир.
Четверг
завтрак — отварная картошка, морковный сок;
перекус — печеная тыква;
обед — говяжий бульон, отварная картошка, салат из свежей капусты;
перекус — овощная нарезка;
ужин — кефир.
Пятница
завтрак — салат с картофелем, шпинатом, помидорами;
перекус — яблоко;
обед — овощной бульон с сельдереем и пастернаком, отварной картофель;
перекус — ягодный смузи;
ужин — кефир.
Суббота
завтрак — отварной картофель, салат из свежей моркови, зеленый чай;
перекус — яблоки;
обед — куриный бульон, печеный картофель, овощи гриль;
перекус — морковный сок;
ужин — кефир.
Воскресение
завтрак — отварной картофель, тушеная капуста;
перекус — печеные яблоки;
обед — томатный суп, отварной картофель, овощная нарезка;
перекус — кислые ягоды;
ужин — кефир.
Диета Джулии Робертс
Известная актриса также была когда-то полной, сегодня прекрасно выглядеть ей помогает особая система питания. Диета звезды длится от 2 до 10 дней, в зависимости от количества лишних килограмм. Существует 2 варианта меню, которые можно комбинировать или придерживаться одного выбранного рациона. В результате можно избавиться от 3 до 7 кг, также рекомендуется использовать меню в разгрузочные дни. При приготовлении исключается соль, растительное масло, среди напитков можно только охлажденную воду в неограниченном количестве.
Вариант 1:
завтрак — обезжиренный творог, фрукт, ломтик хлеба с отрубями;
перекус — обезжиренный творог, салат с огурцами помидорами;
обед — салат из картофеля, свеклы, капусты с зеленью;
перекус — обезжиренный йогурт, грейпфрут;
ужин — печеный картофель, овечий сыр.
Вариант 2
завтрак — ломтик хлеба с отрубями, творожный мусс со свежей зеленью;
перекус — морковно-сельдереевый фреш;
обед — салат из картофеля в мундирах с помидорами и микс-салатом;
перекус — обезжиренный творог, яблоко;
ужин — печеный картофель, нарезка из огурцов и помидоров.
Отзывы и результаты диеты на картошке
Алина, 24 года
О такой новинке, как картофельная диета для похудения узнала от коллеги, почитав отзывы, решила и сама попробовать. Худела на картошке с капустой, за 3 дня потеряла 4 кг, удалось влезть в любимые джинсы. Отличный способ быстро привести себя в порядок, но после не стоит вспоминать о сладком. В моем случае через месяц вернулось 2 кг.
Елена, 43 года
Случайно прочитала о диете на картошке и яйце, судя по отзывам, результат потрясающий. Выдержала 7 дней, сложно перестраиваться, исключать большинство продуктов. Приходилось все время готовить, забыла о перекусах на ходу. Сейчас на картошку смотреть не могу, но эффект правда есть.
Похудела на 7 кг, привыкла к маленьким порциям и уже полгода остаюсь в своем идеальном весе.
Надежда, 35 лет
Люблю блюда из картошки, поэтому очень обрадовалась, найдя картофельную диету. Отваривала и запекала, добавляла по привычке немного растительного масла. Ела много зеленых овощей и яблоки, пила воду и зеленый чай. Через неделю похудела на 5 кг, в талии и бедрах ушло по 2 см. Сейчас продолжаю следить за весом, картофель могу использовать в разгрузочные дни.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Как употреблять картофель для похудения?
Рецепты из картошки для здоровья и фигуры
Что диетическое можно приготовить из этого овоща? Различные запеканки, супы, салаты и другие интересные блюда. Рецепты могут быть разные. Вот несколько из них.
Картофель с томатным соусом
Отварить семь картофелин в мундире, очистить.
Три помидора, зелень петрушки, два зубчика чеснока взбить блендером, добавить соль и перец. Подавать картофель, нарезав дольками и полив соусом.
В духовке с розмарином
Пять картофелин нарезать дольками, выложить на противень, посыпать солью и перцем. Запекать 15 минут. Пару веточек розмарина выложить на картофель и запекать еще двенадцать минут.
Запеканка с рикоттой
На крупной терке натереть 300 г моркови и 800 г картофеля, измельчить красную луковицу. Взбить три яйца со 100 мл молока, добавить соль, прованские травы, 100 г натертого на терке сыра и 250 г рикотты. Смешать полученную массу с овощами, выложить в форму и запекать 50 минут.
Суп-пюре
Пять картофелин и 100 г корня сельдерея нарезать кубиками, залить водой, варить почти до готовности. В конце добавить тушеный лук (достаточно одной луковицы), тмин, зелень петрушки и сельдерея, чуть-чуть сахара и соль. Все взбить блендером.
Драники в духовке
Полкило натертого на мелкой терке картофеля и 200 г сыра смешать, добавить яйцо и соль. Сформировать драники и выложить на противень. Запекать полчаса при 180 градусах.
Картофельный рулет
Сварить семь картофелин, сделать пюре на воде, добавить яйцо, соль, немного муки. Разложить полученное тесто на фольге. Смазать картофельный пласт начинкой, завернуть в рулет и запекать в фольге 20 минут. Затем развернуть фольгу и подрумянить рулет в течение пяти минут. Для начинки нарезать и потушить шпинат, смешать с небольшим количеством тертого сыра. Начинку в рецепте можно менять (брокколи, цветная капуста, грибы, сладкий перец).
Салат с сельдереем
Отварить три картофелины в мундире и нарезать кубиками, измельчить два стебля сельдерея. Все смешать, заправить солью, перцем, горчицей и маслом. Сверху посыпать рубленым зеленым луком.
С огурцом
Отварить пару картофелин и нарезать мелкими кубиками. Два свежих огурца нарезать крупными кубиками. Смешать и заправить соевым соусом, оливковым маслом, посыпать измельченной петрушкой или укропом.
Все эти рецепты прекрасно подойдут и для правильного питания, и для диеты. Ведь даже драники надо готовить в духовке, а не на сковороде. Поэтому, если любите картофель, не стоит отказываться от него при похудении, просто готовьте малокалорийные блюда.
Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания?
Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!
Диета на картошке для эффективного похудения: меню, описание и результаты за неделю и месяц
Польза картофеля
8 плюсов диеты на картофеле
Противопоказания
9 главных правил
9 продуктов, которые разрешены
16 продуктов, которые нельзя есть
Как долго сидеть на диете для результата
Монодиета на картофеле
Диета на 3 дня
Диета Джулии Робертс
Как правильно выходить из картофельной диеты
Как правило, когда речь заходит о диетических продуктах, картофель не включают в их список. Хотя на самом деле он очень полезен. Главная проблема — в способе приготовления. Запеченный или отварной, без масла и каких-либо соусов он совершенно не представляет угрозы для фигуры. Основной принцип похудения — сжигать больше калорий, чем употребляешь. В этом случае картофель прекрасно подходит для избавления от лишних килограммов, ведь его калорийность — всего 70—90 ккал на 100 г. Именно поэтому есть специальная диета на картошке (вернее, несколько ее разновидностей), которая позволяет похудеть на 7—10 кг при соблюдении всех ее правил.
Картошка содержит витамины группы В, витамин С, магний, фосфор, кобальт, медь, кальций, йод, натрий, цинк. Это источник растительного белка, полезных углеводов и клетчатки. Последняя особенно важна для тех, кто следит за фигурой. Клетчатка дает продукту сытность, при этом контролирует работу кишечника и метаболизм, очищает организм от шлаков и токсинов.
Правда, крахмал, который содержится в картофеле, способствует прибавлению килограммов, хотя и хорошо влияет на пищеварение. Поэтому важное правило каждой диеты — употреблять молодую картошку, в которой крахмала еще мало.
Если ты хочешь не исключать этот продукт из рациона и не вредить фигуре, даже не сидя на диете, то главное — есть его в первой половине дня и не чаще 4 раз в неделю.
Польза картофеля
- Контролирует функционирование нервной системы
- Нормализует метаболизм
- Стимулирует лимфоток
- Выводит жидкость из организма
- Повышает сопротивляемость к вирусам и микробам
- Обеспечивает энергией
- Улучшает состояние кожи, ногтей и волос
- Контролирует работу щитовидки
8 плюсов диеты на картофеле
- Низкая калорийность главного продукта (около 90 ккал)
- Сытность
- Не вызывает слабости
- Эффективность (за сутки можно сбросить 1 кг)
- Клетчатка в составе картошки нормализует пищеварение
- Очищает кишечник от шлаков
- Укрепляет иммунитет
- Все разрешенные продукты доступны по цене
Противопоказания
- Беременность и период лактации
- Диабет
- Хронические заболевания
9 главных правил диеты
- Картофель можно использовать только молодой, в котором содержится небольшое количество крахмала.
Поэтому следовать этой системе питания лучше всего летом и осенью. Максимальный «возраст» картошки — 3 месяца. - Картошку можно запекать или есть отварную (целую или в виде пюре). Разрешается в «мундире». Жареная запрещена.
- Нельзя добавлять масло, соль.
- За неделю до ввода ограничений в питании начни принимать витамины, чтобы организму хватало полезных элементов.
- Суточная калорийность рациона — 1800 ккал.
- Питание должно быть дробным, объем одной порции — 150 г.
- Пей в день 1,5—2 л воды.
- Для более эффективного достижения результата добавь физическую активность, но в умеренном режиме.
- По окончании диеты вводи другие продукты в рацион постепенно, а не все сразу.
9 продуктов, которые разрешены
- Картофель
- Яйца
- Хлеб из цельного зерна
- Овощи
- Фрукты и ягоды (несладкие)
- Зелень
- Нежирные молоко, кефир, йогурт
- Чай
- Соки (из томатов, моркови, свеклы)
16 продуктов, которые нельзя есть
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Крупы
- Консервированные продукты
- Колбасные изделия
- Полуфабрикаты
- Сладкие фрукты
- Соусы
- Сладости
- Мучные изделия
- Фастфуд
- Кофе
- Какао
- Алкоголь
- Газировка
Как долго сидеть на диете для результата
Врачи не советуют соблюдать этот способ питания в течение длительного времени.
Как правило, он рассчитан на период от 3 до 5 дней, хотя есть и более долгие варианты, например, недельная. Но после двух недель лучше делать перерыв.
За 3 дня при соблюдении всех правил можно сбросить 2 кг, для похудения на 10 кг картофельная диета должна длиться не менее 14 дней.
Монодиета на картофеле
Жесткий вариант, но зато весьма эффективный. Единственный продукт, который можно есть — картофель, печеный или вареный. Его нельзя ничем заправлять — маслом, солью, любые соусы тоже запрещены. Можно посыпать петрушкой, укропом. Перец разрешен, но в очень небольших количествах, так как он может вызвать раздражение кишечника.
Суточная порция картошки — 1,5 кг. Ее необходимо разделить на несколько приемов пищи: завтрак, обед, ужин и перекусы. Последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера. Если ближе ко сну очень захочется есть, можно выпить стакан кефира, йогурта, ряженки.
Важное условие: пить в сутки не менее 2—3 л воды. От кофе придется отказаться, разрешается зеленый чай.
Дневная калорийность — 1200 ккал. Это гораздо ниже нормы (1700—2000 ккал), поэтому следовать таким ограничениям долго нельзя. Лучше устраивать себе разгрузочные дни — максимум три.
Более длительные диеты можно повторять 1 раз в 3 месяца. Но из них важно правильно выходить. За 3 дня до окончания включи в рацион небольшое количество овощей и растительного масла.
Диета на 3 дня
Хороший вариант разгрузки, который поможет избавиться от 2 лишних килограммов. В меню обязательно должно входить достаточно воды, зеленый или травяные чаи.
Примерное меню
Завтрак: стакан нежирного молока
Первый перекус: стакан кефира
Обед: картофельное пюре без масла и соли
Второй перекус: стакан кефира
Ужин: салат из отварной картошки, яиц, лука, петрушки. Можно заправить растительным маслом
Диета Джулии Робертс
Голливудские звезды, чтобы держать себя в форме, придерживаются самых разных систем питания.
Главная «красотка» современного кино пробовала картофельную диету, которая поможет и тебе эффективно похудеть — ты скинешь от 3 до 7 кг.
Длительность — от 2 до 10 дней, в зависимости от нужного результата.
Главный принцип — дробное питание. Соль, масло, как и в других вариантах картофельной диеты, исключаются. Основной напиток — вода. Позволяется немного чая.
У звездного способа питания есть два варианта. При желании их можно комбинировать между собой.
Первый вариант
Завтрак: кусочек хлеба с отрубями, 1 несладкий фрукт, нежирный творог
Первый перекус: салат из огурцов и помидоров, творог
Обед: картофельный салат с капустой и зеленью
Второй перекус: йогурт, грейпфрут
Ужин: овечий сыр, запеченный картофель
Второй вариант
Завтрак: кусочек хлеба с отрубями, мусс из творога с зеленью
Первый перекус: фреш из моркови и сельдерея
Обед: картофельный салат с помидорами и зеленью
Второй перекус: нежирный творог, 1 яблоко
Ужин: запеченный картофель, свежие огурцы, помидоры
Как правильно выходить из картофельной диеты
- Чем дольше были ограничения, тем более плавным должен быть переход к нормальному питанию.
- Включать другие продукты в рацион необходимо постепенно.
- Около 4 дней придерживайся небольшого размера порций и дробного питания.
- Как минимум неделю после диеты не употребляй калорийную пищу. Вводи ее также постепенно.
Об авторе
Юлия Шепелева
Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»
Стоит ли придерживаться картофельной диеты, чтобы похудеть?
Что такое картофельная диета?
Имея репутацию мейнстрима пропаганды ожирения, бесполезность картофеля для похудания оспаривается людьми, которые придерживаются, казалось бы, безумного плана — есть только картофель в течение 3 дней, недели или даже года! Картофельная диета так нелепа, как кажется? Узнайте в этой статье.
Каковы правила картофельной диеты?
Каждый прием пищи ешьте только картошкой.Придерживайтесь протертых, запеченных или вареных, без масел и жиров, приправ в умеренных количествах. Картофель фри и чипсы явно строго запрещены. Сладкий картофель не запрещен, поэтому вам решать, есть его или нет. Можно есть кожицу. Пейте воду, чтобы утолить жажду. Излишне говорить, что обливание картофеля сыром и беконом — не вариант. Вам разрешается съедать от 2 до 5 фунтов картофеля в день, поэтому вам никогда не придется бороться с голодными муками.
Сторонники картофельной диеты говорят, что, следуя этим правилам, вы можете сбросить около 12 фунтов за неделю.
Подробнее: Различные типы диет: краткая информация о самых обсуждаемых стратегиях похудания
Как работает картофельная диета?
По сути, эта диета — одна из бесчисленного множества так называемых ускоренных диет, предназначенных для кратковременного и быстрого похудания.
Суть таких диет в том, что вы просто потребляете очень мало калорий, придерживаясь только одной пищи. Магические свойства картофеля не имеют ничего общего с потерей веса, поддержание дефицита калорий — вот что заставит чашу весов скользить в вашу пользу.
Однако, хотя желание похудеть со скоростью света понятно, многие диетологи и врачи предупреждают энтузиастов. В то время как средства массовой информации восхищаются тем, как люди теряют 12 фунтов в неделю на картофельной диете, исследователи подчеркивают важность не терять более 2 фунтов в неделю, поскольку это может вызвать ряд осложнений для здоровья, включая камни в желчном пузыре, потерю мышечной массы, дефицит питательных веществ и низкий метаболизм. (3, 4). Кроме того, медленная и стабильная потеря веса увеличивает ваши шансы удержать вес в будущем (2).
Однако все эти предупреждения не дают ответа на один важный вопрос: почему люди придерживаются именно картофеля? Ключевое слово здесь — сытость. Исследователи из Сиднейского университета доказали, что картофель обладает самым высоким индексом сытости из всех протестированных ими продуктов (1).
Это означает, что, поедая картофель, вы чувствуете себя сытым и потребляете наименьшее количество калорий. Вот почему, на самом деле, вы можете есть столько картофеля, сколько хотите, не чувствовать голода и при этом наблюдать, как ваши килограммы исчезают.
]]>
Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme избавиться от этого сложного процесса. Наше приложение поможет вам изменить свои привычки, изменить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!
Итак, эффективна ли и полезна ли эта диета ?
Эффективно — да, с точки зрения немедленного похудания, полезно — не очень. Картофель не содержит достаточного количества питательных веществ и белка (поэтому упражнения на картофельной диете не рекомендуются).Им не хватает витаминов А, Е и К, клетчатки и минералов. Не говоря уже о том, что исключение целых групп продуктов питания может иметь неприятные последствия и привести к бесконечному списку проблем со здоровьем.
Суть в том, что картофельная диета не является устойчивым долгосрочным планом питания.
Подводя итог, если у вас не хватает времени, и избавление от пары лишних килограммов является главным приоритетом в вашей повестке дня, но весы не сдвигаются с места, что бы вы ни пытались — в этом случае нужно немного изменить картофельную диету. может быть волшебной пулей, которую вы ищете.Но имейте в виду, что принятие этого режима питания в качестве долгосрочного диетического подхода может нанести ущерб всей вашей системе.
С другой стороны, для долгосрочных результатов вы должны выбрать хорошо сбалансированную диету, чтобы обеспечить ваше тело достаточным количеством питательных веществ. Кроме того, это может улучшить результаты похудания, если вы будете следовать плану тренировок. Короткие, но интенсивные тренировки могут стать для вас отличным вариантом. Ознакомьтесь с 20-минутной тренировкой всего тела дома ниже.
Зеленый не всегда полезен
И последнее предостережение: картофель производит соланин, гликоалкалоидный яд. Количество в клубнях коммерческих сортов обычно невелико, но клубни картофеля, которые были каким-либо образом повреждены или хранились на свету, становятся зелеными и производят больше соланина. Употребление даже небольшого количества зеленого картофеля может вызвать тошноту и рвоту, судороги, жар, головокружение, головные боли, судороги.
Токсическая доза, похоже, не была окончательно определена, и неясно, насколько хорошо соланин всасывается и метаболизируется, а также накапливается ли он при употреблении в небольших количествах в течение длительного времени.Совершенно безопасно есть «нормальное» количество картофеля (примерно до 300 г) ежедневно, но безопасность десятикратного употребления этого количества в течение целого года не установлена.
Но Тейлора должен утешать тот факт, что картофель является основным продуктом питания во всем мире, хотя и является частью немного более разнообразного рациона.
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть?
Одной еды недостаточно, но нам и не нужен огромный ассортимент продуктов. Мой прадед, живший в сельском Абердиншире,, как и большинство его современников, ел очень ограниченный рацион, состоящий в основном из картофеля с овсянкой, капустой и небольшим количеством рыбы и вареной говядины.Он дожил до девяноста и утверждал, что ему никогда не надоедает диета, говоря: «Это просто маэт» (где шотландское слово «маэт» относится к еде в целом, а не только к мясу). Еда была топливом, а не формой комфорта и развлечения. Возможно, Эндрю Тейлор пытается добиться такого отношения к еде.
Дженни Джексон, преподаватель питания и диетологии, Каледонский университет Глазго
Эта статья изначально была опубликована на сайте The Conversation.
Прочтите оригинальную статью.
Полезен ли сладкий картофель для похудания?
Сладкое на сладком картофеле? Мы вас ни капли не виним.
Но в сети много сплетен о том, может ли сладкий картофель быть частью здоровой диеты для похудания. «Это углеводы!» «Но это же здоровые углеводы!» И так далее. До тошноты.
Итак, давайте прорежем шум и перейдем непосредственно к сути (и картофелю) вопроса: полезен ли сладкий картофель для похудания?
Питание сладкого картофеля
Вот снимок того, что вы получите из 1 среднего, 150-граммового сладкого картофеля:
- Калорий: 164
- Белок: 2 грамма
- Жиры: 6 грамм
- Углеводы: 25 грамм
- Клетчатка: 4 грамма
Вот пример сладкого картофеля и похудания.
Они содержат клетчатку.
Сладкий картофель богат клетчаткой, которая может помочь вам похудеть несколькими способами.
Клетчатка наполняет организм, помогая вам оставаться довольным меньшим количеством калорий. Фактически, в некоторых исследованиях более высокое потребление клетчатки было связано с более здоровой массой тела и успешным поддержанием потери веса.
Кроме того, клетчатка является пребиотиком или источником пищи для здоровых бактерий, обитающих в кишечнике. И когда эти бактерии здоровы, они помогают вам лучше контролировать уровень сахара в крови, потенциально помогая предотвратить вешалку и тягу к еде.
Так что называйте это просто фи-бррр, потому что это довольно круто.
Картофель сытно
По сравнению с рисом и макаронами, такое же количество картофеля (включая белый картофель) может быть более сытным, если его употреблять в составе более крупного сбалансированного блюда.
В этом есть смысл, потому что сладкий картофель и белый картофель на самом деле менее калорийны, чем рис и макароны, поэтому вы можете съесть немного больше при том же количестве калорий.
Таким образом, замена других крахмалистых углеводов картофелем или сладким картофелем — это очень простой способ сократить количество калорий и оставаться сытым при этом.
Они подходят для некоторых низкоуглеводных диет.
Сладкий картофель также является неплохим вариантом для людей, которые едят с низким содержанием углеводов (за исключением кето-диеты со сверхнизким содержанием углеводов).
Как упоминалось выше, средний картофель содержит только 25 граммов углеводов, поэтому это простое дополнение к низкоуглеводной диете, которая ограничивает количество углеводов до 80-150 граммов в день, например, диета Саут-Бич, Зональная диета и некоторые версии Аткинс.
А если вы еще больше ограничиваете потребление углеводов, даже половина сладкого картофеля с едой — простой способ добавить немного его «фактора наполнения».
Они не повышают уровень сахара в крови
Из-за своей клетчатки, а также небольшого количества белка и жира, которые они обеспечивают, сладкий картофель — в вареном виде — не отправляет сахар в крови на Луну, как другие крахмалистые углеводы.
например, хлеб, рис или макароны (или бульон Game Stop). Однако это не относится к запеченным или жареным блюдам.
Это ключевой момент, потому что уровень сахара в крови строго контролируется гормоном, называемым инсулином. Когда ваш уровень сахара в крови резко возрастает, это вызывает всплеск инсулина, который снижает его (что заставляет ваше тело откладывать весь этот избыток сахара в виде жира).
Со временем ваше тело может начать игнорировать инсулин, поэтому вам понадобится еще больше инсулина, чтобы иметь такой же эффект снижения сахара в крови. Это называется инсулинорезистентностью, и ее связывают не только с увеличением веса, но и с диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями.
Поддержание уровня сахара в крови на ровной, ровной линии помогает убедиться, что ваш уровень инсулина и других гормонов находится на том уровне, который необходим, чтобы вы не набирали лишний вес.
Сварить, размять, засунуть в тушеное мясо.
LotR шутки в сторону, вот несколько восхитительных способов насладиться сладким картофелем, которые не добавят тонны дополнительных калорий:
- запеченное (с небольшим количеством масла)
- пюре (также с небольшим количеством масла)
- нарезанный кубиками и обжаренный в оливковом масле
- жареный на воздухе, как картофель фри из сладкого картофеля
С другой стороны, если ваша цель — похудеть, вам следует избегать таких вещей, как жареный во фритюре картофель фри из сладкого картофеля, сладкое запеканка из картофеля и пирог из сладкого картофеля.
Если вы придерживаетесь более строгой низкоуглеводной диеты, например кето, сладкий картофель, вероятно, вам тоже не подойдет.
Просто помните, в сладком картофеле нет секретных ингредиентов для похудения. Когда дело доходит до похудания, действительно важно ваше общее потребление калорий, и разумные порции сладкого картофеля могут немного облегчить соблюдение дефицита калорий, потому что он вкусный и сытный.
Сладкий картофель является прекрасным дополнением к любой здоровой диете для похудания (кроме кето), потому что он содержит клетчатку, насыщает и содержит меньше калорий и углеводов, чем другие крахмалы, такие как рис или макароны.
Поджарьте их на оливковом масле, разотрите с небольшим количеством масла или возьмите запеченный или отварной сладкий картофель с едой, чтобы вы могли наслаждаться корнем во время похудения.
НО, важно помнить, что добавление сладкого картофеля в свой рацион — не способ быстро похудеть. Для успешного похудения необходим постоянный устойчивый дефицит калорий, которого сладкий картофель может помочь вам.
Как похудеть, если вы любитель картофеля на диване. Live Healthy
Ключом к похуданию является сжигание большего количества потребляемых калорий, что может стать проблемой для кушетки.По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, малоподвижный образ жизни увеличивает вероятность ожирения и развития ряда хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания. Многие исследования также обнаруживают связь между ожирением и просмотром телевизора.
Сделайте завтрак самой большой едой дня. Ешьте здоровый завтрак, который включает в себя белки, жиры, углеводы и клетчатку, чтобы дольше чувствовать сытость, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечивать вас энергией в течение всего утра.Съедая большую часть калорий за завтраком, вы можете их сжечь на целый день. Кусочек цельнозернового тоста с арахисовым маслом и яблоком или цельнозерновой кашей со свежими ягодами, орехами и нежирным молоком — отличный выбор.
Закуска из овощей и соуса из нежирного йогурта и трав вместо рафинированных лакомств, наполненных жиром, сахаром или солью. Овощи и фрукты низкокалорийны и содержат много питательных веществ, таких как витамин С, который помогает поддерживать соединительную ткань и заживлять раны.Унция соленых картофельных чипсов содержит около 150 калорий и 10 граммов жира, а три больших стебля сельдерея содержат около 30 калорий и 0,33 грамма жира. Одна унция простого обезжиренного йогурта содержит примерно 17 калорий и 0,44 грамма жира.
Ужинайте рано и не перекусывайте поздно вечером. По данным Колумбийского университета, ограничение приема пищи и перекусов поздно вечером может быть эффективной стратегией управления весом, поскольку оно помогает контролировать общее потребление калорий в течение дня и исключает возможность употребления большого количества высококалорийной пищи перед сном.
Замени соду водой. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, средняя банка сладкой газировки или фруктового пунша содержит около 150 калорий, что эквивалентно 10 чайным ложкам столового сахара. Ежедневное употребление только одной банки содовой с сахаром без сокращения калорий на что-то еще в своем рационе может увеличить ваш вес на 15 фунтов за год.
Вода же не калорийна.
Ешьте каждые три или четыре часа, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и поддерживать энергию.Пропуск приема пищи может привести к падению уровня сахара в крови, что приведет к соблазну съесть сладкую высококалорийную закуску или перекусить во время следующего приема пищи.
Вставайте и двигайтесь, когда это возможно. Выгуливать собаку. Оставьте пульт дистанционного управления рядом с телевизором, чтобы вам пришлось встать и переместиться, чтобы использовать его. Даже участие в умеренной активности сжигает несколько лишних калорий и заставляет кровь циркулировать по всему телу. Во время рекламных пауз занимайтесь художественной гимнастикой.
Ссылки
Биография писателя
Карен Куринга пишет опубликованные статьи с 2003 года и является автором нескольких книг.Ее статьи публиковались в «UTHeath», «Catalyst» и других изданиях. Куринга — писатель-фрилансер и сертифицированный коуч / консультант, работавший с сотнями клиентов. Получила степень бакалавра психологии.
Полностью картофельная диета: 8 лет спустя
В течение двух месяцев 2010 года Крис Фойгт ел только картошку, точнее, 20 картошек в день. Когда все закончилось, он стал более здоровым человеком.
Крис Фойгт попал в новости страны и мира, когда в течение целых двух месяцев он ел только картошку.
Прошло восемь лет с тех пор, как Фойгт, исполнительный директор Комиссии штата Вашингтон по картофелю, сел на диету, состоящую из 20 картофелин в день. С начала октября по ноябрь 2010 года Фойгт потреблял только окорочку, несколько основных приправ и небольшое количество масла для приготовления пищи. Его усилия привлекли внимание телеканалов NBC Today Show, CBS News, Fox, NPR и британской Daily Telegraph.
Войт задокументировал свое путешествие в блоге (20potatoesaday.com). Устав от того, что картофель имеет плохую репутацию, как не что иное, как крахмал и углеводы, способствующие ожирению, он хотел заявить, что картофель очень питателен.
Хотя Войт не пытался создать причудливую диету и не рекомендует никому, кто пытается выжить только на одной пище, он вышел более здоровым человеком, когда диета была окончена, и он доказал свою точку зрения: картофель чертовски хорош для ты.
Spudman встретился с Фойгтом, чтобы поразмышлять о диете и о том, как меняется общественное восприятие картофеля.
Как часто вы все еще слышите о полностью картофельной диете?
Он все еще всплывает. Каждый месяц я получаю какое-то уведомление о том, что опубликована какая-то статья или в блоге говорится об этом.… Это был забавный небольшой эксперимент, который мы тогда провели.
Какова была цель?
Вся цель этой диеты заключалась в том, чтобы сделать смелое заявление, показать, что в картофеле так много питательных веществ, что вы могли бы жить за счет них, если бы захотели. Буквально я ел картошку и больше ничего. Было несколько приправ, но без подливки, масла, сметаны и только немного масла для приготовления пищи.
Вот и все.
Есть сюрпризы в пути?
Я как бы надеялся остаться в живых по прошествии 60 дней, но на самом деле я поправился.Я не пытался похудеть, но я похудел на 21 фунт, несмотря на то, что ел 2200 калорий картофеля в день. Мой холестерин упал на 67 пунктов, сахар в крови и весь другой химический состав крови — железо, кальций, белок — все они либо остались прежними, либо улучшились. Я всегда говорил, что не существует единственного продукта, который бы отвечал всем вашим потребностям в питании, но если бы вы выбрали один, картофель был бы хорошим вариантом.
Некоторые из модных низкоуглеводных диет, появившихся в последние десятилетия, не помогли общественному восприятию картофеля как полезного для здоровья.Вы чувствуете, что стигма стирается?
По-прежнему существует сегмент населения — особенно те, кто хочет похудеть, а не те, кто разбирается в питании — все еще существует эта дезинформация. Но для тех, кто действительно разбирается в питании и понимает, как функционирует их организм и насколько важны углеводы, именно здесь картофель сделал много дорог, и эти люди действительно часто едят много картофеля.
Вы можете привести пример?
Большинство людей, которые действительно разбираются в питании, — спортсмены, и они это понимают.Я присутствовал на фокус-рабочей группе, которую проводила Potato USA, и было интересно, когда эти спортсмены говорили о картофеле. Я был действительно шокирован тем, как многие из них, особенно спортсмены на выносливость — люди, которые совершают длинные велопробеги или бега — буквально берут с собой картошку и едят ее во время поездок или пробежек. Было приятно видеть это.
Как употребление сладкого картофеля может помочь вам похудеть / фитнес / похудание
Хотя вы, возможно, знаете о многочисленных преимуществах сладкого картофеля для здоровья, скорее всего, вы не знаете, как сладкий картофель может помочь вам похудеть.
Большое количество пищевых волокон, низкое содержание калорий и большое количество воды — все вместе делают сладкий картофель отличной пищей, если вы пытаетесь похудеть.
Высокое содержание клетчатки
Один из основных способов похудения сладкого картофеля заключается в том, что он содержит большое количество пищевых волокон. Пищевые волокна важны, если вы пытаетесь похудеть по ряду причин. Во-первых, клетчатка объемная, а это означает, что продукты, содержащие большое количество пищевых волокон, будут занимать много места в желудке.Это помогает сохранять чувство сытости в течение длительного периода времени, предотвращая тем самым переедание. Далее медленно переваривается клетчатка. Это означает, что продуктам с высоким содержанием клетчатки требуется много времени, чтобы покинуть желудок и попасть в пищеварительный тракт. Это предотвращает переедание, тем самым снижая вероятность высокого потребления калорий и потенциального набора веса. Очевидно, что высокое содержание клетчатки в сладком картофеле играет большую роль в похудании.
Низкая калорийность
Кроме того, сладкий картофель имеет относительно низкую калорийность, что также очень важно, если вы пытаетесь похудеть.В одном фунте жира 3500 калорий. Это означает, что если вы хотите похудеть на полкилограмма в неделю, вам нужно исключать из своего рациона 500 калорий каждый день. Используя сладкий картофель, который обычно содержит около 100 калорий на порцию, вместо более калорийной пищи, такой как белый картофель, который может содержать до 400-500 калорий на порцию, вы на пути к достижению этого дефицита калорий. Проявив некоторую изобретательность, вы определенно можете использовать сладкий картофель, чтобы помочь себе похудеть.Например, попробуйте использовать пюре из сладкого картофеля для приготовления блинов вместо традиционного жидкого теста, которое обычно содержит большое количество жиров и калорий.
Высокое содержание воды
Наконец, большое количество воды, содержащееся в сладком картофеле, определенно может помочь вам похудеть как в долгосрочной, так и в краткосрочной перспективе.
За исключением костей и жира, ваше тело состоит в основном из воды, и поэтому неудивительно, что оно положительно реагирует, когда вы едите продукты, содержащие большое количество воды.Как и клетчатка, вода занимает много места в желудке. Таким образом, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды, таких как сладкий картофель, заставит вас чувствовать сытость и предотвратит переедание и перекусы между приемами пищи. Это поможет как в достижении ваших целей по снижению веса, так и поможет предотвратить его возвращение.
.