Каша пшенная с тыквой на молоке калорийность: Пшенная каша с тыквой на молоке и воде — калорийность, состав, описание
Пшенная каша с тыквой на молоке: калорийность, рецепт
Фото: shutterstock.com: UGC
Пшенная каша с тыквой относится к категории сытных, полезных и вкусных блюд. Особенно хороша она к завтраку. Пшено насыщает организм белками, тыква — витаминами и минералами. Такая золотистая пшенная каша, приготовленная на молоке, уж точно лучше, чем перекус бутербродами.
Пшенная каша с тыквой на молоке: польза, калорийность
Пшено было особенно популярно в древние времена. Известно, что каша насыщает так хорошо, как ничто другое. Сложные углеводы, которые содержит каша из пшена, расщепляются медленно и так же порциями отдают организму необходимую энергию. При этом она обладает диетическими свойствами и способствует снижению веса.
Также пшенная каша на молоке:
- обладает обволакивающим и смягчающим эффектами;
- положительно влияет на состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта;
- нормализует пищеварение, предотвращает запоры;
- очищает организм от вредных веществ.
Читайте также
Варенье из смородины через мясорубку: рецепт
Источник фото: lady.tochka.net
Пшено так полезно благодаря наличию в его составе:
- аминокислот — элементов для построения клеток кожи и мышц;
- витаминов группы В, Е, каротиноидов;
- растительной клетчатки;
- микроэлементов (соединений фосфора, железа, магния).
Наконец, когда в одном комплекте оказывается каша с тыквой, то получается еще более витаминизированное блюдо. Кусочки тыквы придают каше привлекательный внешний вид и нежный сладкий вкус.
Источник фото: svoimirykami.club
Одна порция по калорийности (100 г каши на воде) достигает 93 ккал. В зависимости от дополнительных ингредиентов она варьируется:
- порция с добавлением масла — 115 ккал;
- порция с добавлением сахара или тыквы — 123 ккал.
Читайте также: Кукурузная каша на воде и молоке
Читайте также
Брокколи в духовке: диетический рецепт
Как варить пшенную кашу с тыквой на молоке
Каша пшенная с тыквой на двоих готовится из следующих ингредиентов:
- пшенной крупы — 1 стакан;
- тыквы — 300 г;
- молока, воды — по 2 стакана;
- сливочного масла — 50 г;
- соли, сахара — по вкусу.
Самый быстрый способ того, как варить пшенную кашу с тыквой, состоит в том, чтобы готовить все компоненты вместе. Можно, конечно, предварительно сделать и тыквенное пюре, но и тыква кусочками смотрится в этом блюде гармонично.
Источник фото: lady.tochka.net
Собственно, процесс приготовления полезного завтрака заключается в таких шагах:
- Пшенную крупу перебирают и промывают до прозрачной воды.
- Мякоть тыквы очищают от кожуры и семян, режут кубиками.
- Кладут крупу с тыквой в кастрюлю, заливают водой, добавляют соль и варят на большом огне до выкипания воды. При этом постоянно снимают пену, но не перемешивают. Пшено не должно успеть развариться.
- Как только воды в кастрюле не осталось, прибавляют теплое молоко.
- Закрывают кастрюлю и доваривают кашу.
- В готовое блюдо прибавляют масло и сахар.
Читайте также
Томатный суп: пошаговый рецепт с фото
Если время позволяет, кашу можно протомить около получаса в духовке. Так ее вкус станет еще более ярким и насыщенным.
Каши — популярный вариант полезного завтрака. А чтобы они не надоедали, добавляют в них овощи и фрукты. Это и очень вкусно, и полезно. Пример пшенной каши с тыквой отличное тому подтверждение.
Читайте также: Геркулес — каша на воде: польза и вред
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1768673-psennaa-kasa-s-tykvoj-na-moloke-kalorijnost-recept/
Рецепт Каша вязкая из пшена с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Каша вязкая из пшена с тыквой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
| Калорийность | 158 кКал | 1684 кКал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.5% | 1810 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 5.3% | 1184 г |
| Органические кислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3. |
1818 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2563 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% | 49.2% | 129 г |
| Ретинол | 0.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 11. 3 мг |
500 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.3 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2. 3 мг |
15 мг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1972 мг | 20 мг | 6% | 3.8% | 1671 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.7 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.3% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7. 3% |
4.6% | 1365 г |
| Натрий, Na | 39.5 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3291 г |
| Сера, S | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| Хлор, Cl | 65.2 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2. 8% |
2250 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 15.8% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Медь, Cu | 162.5 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Молибден, Mo | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.5% | 1148 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0. 9 мкг |
55 мкг | 1.6% | 1% | 6111 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7380 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.6372 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4. 4 г |
max 100 г |
Энергетическая ценность Каша вязкая из пшена с тыквой составляет 158 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Пшенная каша с тыквой на молоке
14 февраля 2016
Здоровый завтрак для энергичных людей. Приготовление пшенной каши с тыквой не представляет трудностей, подобное блюдо готовят многие. Я предлагаю свой вариант, так как обычное пшено вариться достаточно долго, и его нужно долго отмывать, я использую хлопья «Алтайская сказка».
Продукты
- Хлопья пшенные — 100 г
- Молоко 1,5% — 150 г
- Тыква очищенная — 50 г
- Миндаль — 20 г
- Сахарозаменитель по вкусу
Продукты приведены на 2 порции.
Как приготовить пшенную кашу
- Тыкву порезать на кубики стороной 1 см.
- Сложить на тарелку и поставить в микроволновку на полную мощность на 5 минут.
- Миндаль натереть на терке или порубить ножом.
- Молоко нагреть в сотейнике до кипения, добавить пшенные хлопья. Дать постоять 3-5 минут.
- Переложить все ингредиенты в тарелку, подсластить.
Детям и мужу в кашу добавляется по ложке сливочного масла и мед (вместо сахзама).
Хлопья Алтайская сказка чистенькие и быстро готовятся.
Если честно, из обычного пшена каша имеет более насыщенный пшённый вкус. Проблема в том, что цельное пшено часто горчит из-за окисления жиров в крупе. А это не только портит вкус, но и опасно для здоровья. В хлопьях же чуть меньше жиров и крахмала, а вкус хоть и менее выражен, никогда не бывал горьким.
Кстати, отличным дополнением к вкусу будет щепотка корицы.
Пищевая ценность продуктов:
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Пшенные хлопья | 12,2 | 2,9 | 67,7 | 348 |
| Молоко 1,5% | 3 | 1,5 | 4,8 | 45,2 |
| Миндаль | 21,2 | 49,5 | 3,9 | 546,3 |
| Тыква | 1 | 0,1 | 4,4 | 23 |
Пшенная каша с тыквой на молоке, пищевая ценность:
| Порция | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Всего 320 г | 21,4 | 15,1 | 77,9 | 536,6 |
| На 100 г каши (общим весом 300 г) | 7,1 | 5 | 26 | 178,9 |
Пшенная каша с тыквой бжу
Пищевая ценность и химический состав
«каша пшенная с тыквой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 кКал | 1684 кКал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.7% | 2923 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 9.7% | 1422 г |
Энергетическая ценность каша пшенная с тыквой составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как приготовить блюдо «Каша пшенная с тыквой»
- Тыкву порезать на мелкие кусочки.
- Сварить пшено на молоке, добавить сахар и тыкву.
- Пшено – 100 гр.
- Тыква – 50 гр.
- Молоко – 50 гр.
- Сахар (по вкусу) – 5 гр.
Пищевая ценность блюда «Каша пшенная с тыквой» (на 100 грамм ):
В меню правильного питания крупы заняли одно из важнейших мест. Пшенная крупа входит в пятёрку самых рекомендованных. Из всех круп – она самая традиционная для России. Пшено имеет ярко-жёлтую окраску и рассыпчатую консистенцию, поэтому так и просится на стол! Изготавливается из проса, содержащиеся в крупе витамины и микроэлементы – большая польза для здоровья.
Польза
В чём польза пшённой каши? Пшено богато калием, который укрепляет кровеносную систему, способствует выведению шлаков и эластичности сосудов, также благотворно влияет на печень. Пшёнка препятствует отложению жировой ткани, поэтому эффективный способ сбросить вес – устроить разгрузочные дни на пшёнке.
Благодаря содержанию клетчатки пшено нормализует микрофлору кишечника, убирает запоры.
| Наименование | Содержание | Суточная потребность % |
| В2 (рибофлавин) | 0.04 мг | 2 |
| B6 (пиридоксин) | 0.52 мг | 26 |
| Fe (железо) | 2.7 мг | 18 |
| Cu (медь) | 0.37 мг | 24 |
Также пшёнка богата кобальтом, хромом, цинком, магнием и калием. Известна ее польза при диабете, сердечно-сосудистых и заболеваниях поджелудочной железы, атеросклерозе и печени. Польза для костей и зубов, благодаря достаточному содержанию кремния и фтора. Пшено способствует выведению из организма следов медикаментов. Оно содержит много «медленных» углеводов, что помогает ускорить обмен веществ и сжечь лишний жир, а польза меди в том, что она улучшает эластичность мышечных волокон.
Перед приготовлением кашу следует промыть тёплой водой, иначе она горчит. Это связано с большим содержанием жира в зерне проса, который быстро окисляется.
Калорийность
От пшённой каши потолстеть практически невозможно, хотя она очень сытная, но долго переваривается, поэтому калории не откладываются в жир. На воде каша становится хорошим диетическим продуктом, на молоке более калорийная, особенно если заправить её маслом и сахаром.
Калорийность крупы на 100 грамм сухого продукта составляет 352.9 ккал.
| Жиры | 3,3 гр |
| Углеводы | 69.3 гр |
| Белки | 11.5 гр |
| Калорий всего | 352.9 ккал |
На молоке с тыквой и маслом
Калорийность пшённой молочной каши и воде с тыквой и сахаром
| Наименование | Количество | жиры | углеводы | белки | Итого ккал |
| Пшено | 44 гр | 1. 27 |
30.49 | 5.28 | 154,57 |
| Молоко | 100 мл | 5.4 | 4 гр | 64.6 | |
| Тыква | 100 гр | 0.1 | 4.4 | 1 | 22,5 |
| Сахар | 3 гр | 2.99 | 11,96 | ||
| Масло | 5 гр | 4.12 | 0.04 | 0.025 | 37.385 |
| Итого калорий в 1 порции 200 грамм | 218 гр | 98 ккал | 151.68 ккал | 41,22 ккал | 291 |
Пшённая каша с тыквой готовится на молоке и воде. Каша с тыквой на воде и молоке, приправленная маслом, содержит около 133 ккал/100 грамм и обеспечит энергией на всё утро.
Мякоть тыквы улучшает состояние кишечника, а польза содержащихся в ней ценных веществ помогает работе организма.
С мясом
| Наименование | Количество | жиры | углеводы | белки | Итого ккал |
| Пшено | 220 гр | 7,26 | 152.46 | 25,3 | 776.38 |
| Говядина филе | 150 гр | 18.6 | 28.35 | 280.8 | |
| Вода | 480 мл | ||||
| Луковица | 100 гр | 10.4 | 1.40 | 47.2 | |
| Масло растительное | 15 мл | 14.98 | 135 | ||
| Итого калорий на 5 порций по 250 грамм | 970 гр | 367.56 ккал | 651.44 ккал | 220.2 ккал | 1240 |
В этом вкусном мясном блюде всего 127 ккал/ 100гр.
Каша пшённая с мясом варится на воде, либо мясном бульоне. Каша с мясом – универсальное блюдо, которое подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного меню.
Для придания наилучшего вкуса и аромата добавьте в него специи и зелень.
В мультиварке
Тонкости приготовления пшёнки в мультиварке зависят от того, какой вы хотите получить результат. Время приготовления около 40 минут. В мультиварке нужно меньше воды, но если вы хотите приготовить жидкую кашу, то она получится не такой калорийной.
Для приготовления рассыпчатой каши готовьте просто на воде, без молока.
Калорийность каши на воде в мультиварке
| Наименование | Количество | жиры | углеводы | белки | Итого ккал |
| Пшено | 220 гр | 7,26 | 152.46 | 25,3 | 776.38 |
| Вода | 720 мл | ||||
| Масло растительное | 15 мл | 14.98 | 135 | ||
| Итого калорий на 5 порций | 970 гр | 200.16 ккал | 609.84 ккал | 101.2 ккал | 912 |
В мультиварке каша на воде получается очень нежная и вкусная, а калорийность составляет всего 94 ккал/ 100 грамм.
Пшенная каша с тыквой на молоке рецепт – европейская кухня: завтраки. «Еда»
Тыква
300 г
Пшено
1 стакан
Вода
2 стакана
Молоко
2 стакана
Сахар
3 столовые ложки
Сливочное масло
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Орехи
по вкусу
Сухофрукты
по вкусу
|
не приготовлено с термической обработкой |
|
|
Белки |
{{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
|
Углеводы |
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
|
Сахар |
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
|
Жиры |
{{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
|
Насыщенные жирные кислоты |
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
|
Транс-жирные кислоты |
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
|
Моно-ненасыщенные |
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
|
Полиненасыщенные |
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
|
Холестерин |
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
|
Волокна |
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
|
Соль |
{{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
|
Вода |
{{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
|
Кальций |
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
|
GI Гликемический индексhelp |
{{foodstuff.foodstuff. |
|
PHE |
{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
|
Aлкоголь |
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
gi}} Калорийность пшенная каша с тыквой на молоке. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«пшенная каша с тыквой на молоке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
| Калорийность | 122.8 кКал | 1684 кКал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.2% | 2533 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 18. 3 г |
219 г | 8.4% | 6.8% | 1197 г |
Энергетическая ценность пшенная каша с тыквой на молоке составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Тыквенно-пшенная каша — Кат ест настоящую еду
Этот пост спонсируется Национальной кампанией за молочную жизнь
Просо — это то, что я обычно считаю гарниром на ужин, основой салата или, возможно, птичьим кормом! Но из этого зерна, похожего на зерно, тоже получается прекрасная каша на завтрак. Готовится немного дольше, чем овсянка, но текстура того стоит. Думайте об этом как о помесье овсяных хлопьев, риса и кускуса. Просо также не содержит глютена, поэтому это хороший вариант для тех, кто чувствителен к глютену.
Естественно, я превратил свою пшенную кашу в осеннюю вечеринку, наполненную тыквой и пряными ароматами корицы и ванили. Тыква, добавленная ближе к концу приготовления, добавляет витамин А и клетчатку, корица и ваниль добавляют аромат, а орехи пекан и изюм добавляют хруста, жевания и ореховых, полезных жиров.
Я использовал молоко как основу рецепта, чтобы получить дополнительный заряд утреннего белка и питательных веществ. Поскольку в моем холодильнике всегда есть молоко, приготовление с его помощью — один из самых простых способов добавить больше белка в мои блюда.Восемь унций молока содержат 8 граммов высококачественного натурального протеина, а также другие важные питательные вещества, такие как кальций и витамин D, поэтому для приготовления каш стоит использовать не только простую воду.
Соедините эту кашу со стаканом молока, и вы съедите себе завтрак, который поможет вам чувствовать сытость все утро. Я ел это на завтрак четыре раза за последние несколько недель и никогда не нуждался в утреннем перекусе.
Добавьте пшено, молоко, воду и соль в сотейник и поставьте на средний огонь.Дайте пшену слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Продолжайте помешивать, чтобы готовка продолжалась равномерно, а молоко не образовывало пленки.
Когда каша станет густой, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм.
Дайте всему нагреться, а затем равномерно разложите по четырем мискам.
Поджарьте орехи пекан до появления аромата — будьте осторожны, чтобы не поджечь! Все, что вам нужно — это несколько минут.
Наслаждайся молоком!
Каша из тыквенного пшена
Ингредиенты
- 1 стакан сухого пшена
- 2 стакана воды
- 1 стакан 2% молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан тыквенного пюре
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 2 чайные ложки ванили
- 1 чайная ложка тыквы специи для пирогов
- 1/4 стакана изюма
- 1/4 стакана нарезанных орехов пекан
Инструкции
-
Смешайте просо, воду, молоко и соль в средней кастрюле на среднем огне.
-
Дайте просу слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Часто помешивайте!
-
Пока пшено кипит, поджарьте орехи пекан в тостере или на сухой сковороде до появления аромата примерно 3 минуты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь их.
-
Когда загустеет, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм в пшено.
-
Порционируйте кашу в четыре миски и положите в каждую столовую ложку орехов пекан.
-
Подавать со стаканом молока на 8 унций.
Спасибо Национальной кампании «Молочная жизнь» за спонсирование этого поста.
Другие сообщения от Kath:
Тыквенно-пшенная каша | Рецепт
Оценка 3.67 на основе 9 голосов
Тыквенно-пшенная каша
19 октября 2013 г. в Основные блюда, без мяса от Юлии Волхиной
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Я думаю тыквенная каша («гарбузова каша» или «тыквенная каша») — несколько необычное блюдо в этой части земного шара.
Но он довольно популярен в славянском мире. Моя бабушка всегда готовила его осенью с молоком с пшеном и, конечно же, с тыквой.
Изюм — хорошее дополнение к рецепту, хотя они и не обязательны, также как и грецкие орехи или курага.
Приготовление пшена может занять некоторое время (и жидкость). Если вам нужно немного ускорить процесс, промойте семена проса парой смен теплой воды или даже дайте им замочиться в воде на некоторое время перед приготовлением.
Состав:
- 1 фунт тыквы
- 3/4 стакана семян проса
- 3 стакана молока
- 1/4 стакана сахара
- 1/3 стакана изюма
- 2 унции масла
- щепотка соль
- Вода при необходимости
Как приготовить, шаг за шагом:
- Подготовить ингредиенты: тыквенно-пшенная каша Рецепт: шаг 1
- Очистить тыкву от семян и кожи, нарезать кубиками примерно на полдюйма большой, положите их в кастрюлю: Рецепт каши из тыквы и пшена: Шаг 2
- Влейте молоко, накройте кастрюлю крышкой, поставьте кастрюлю на огонь на умеренном огне, доведите молоко до кипения, затем уменьшите огонь до легкого кипения и дайте тыкве приготовиться пока не станет мягче (около 30 минут), время от времени помешивайте содержимое кастрюли: Рецепт тыквенно-пшенной каши: Шаг 3
- Добавьте соль и сахар в: Тыквенно-пшенную кашу Рецепт: Шаг 4
- Масло: тыквенно-пшенная каша Рецепт: Шаг 5
- И пшено, довести до кипения, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и продолжать варить на очень слабом медленном огне, пока пшено не станет мягким (это может занять некоторое время, если каша станет слишком густой, а пшено еще не мягкое, добавьте немного воды) , продолжайте время от времени помешивать: Рецепт тыквенно-пшенной каши: Шаг 6
- Когда каша станет мягкой, добавьте изюм в: Тыквенно-пшенную кашу Рецепт: Шаг 7
- Перемешайте и готовьте еще 10 минут, после чего тыкву и пшено каша готова: Рецепт тыквенно-пшенной каши: Шаг 8
- Подавать на завтрак или поздний завтрак: Рецепт тыквенно-пшенной каши
Наслаждайтесь! Теги: завтрак, молоко, пшено, каша, тыква, русские, украинские, овощи, овощи
Предыдущая / Следующая запись
Тыквенная пшенная каша | Здоровые закуски от Лизы Лин
Эта тыквенная пшенная каша удобна в миске.
Пшенная каша, приправленная тыквенным пюре и легкими специями, отлично подходит к любому блюду.
Спасибо Bob’s Red Mill за спонсирование этого поста!
Теперь, когда погода становится все холоднее, мне захотелось на завтрак теплой пикантной каши. Я часто делаю кашу с жасминовым рисом, потому что это то, на чем я вырос (см. Мой базовый рецепт отвара из сушеных морепродуктов и рецепт веганского отвара с грибами шиитаке).Недавно варила кашу с другими злаками и полюбила пшенную кашу. Пшено отлично подходит для приготовления каши, потому что оно разрушается, когда вы готовите его достаточно долго.
В этом рецепте пшенной каши я добавила тыквенное пюре, чтобы придать каше легкий сладковатый вкус. Тыква также делает кашу густой, придавая ей приятную кремообразную консистенцию. Кроме того, тыквенное пюре придает каше красивый оранжевый оттенок.
Эту кашу можно есть в любое время дня.Если вы едите его на ужин, я рекомендую подавать его с некоторым типом белка для полноценного обеда, например, жареный панир со специями , тофу с солью и перцем или креветки с чесноком и медом и чили .
ЧТО ТАКОЕ MILLET?
Хотя технически просо — это семя, оно готовится так же, как зерно. У него тонкий сладкий вкус, и он довольно быстро готовится. Просо также естественно не содержит глютена. Пшено, известное как 小米 (буквально «маленький рис или зерно») на китайском языке, в китайской кухне часто готовят как кашу.Просо также широко распространено в других азиатских кухнях.
Я всегда покупаю просо Bob’s Red Mill , потому что его легко найти в продуктовом магазине, и я доверяю качеству их продукции. Bob’s Red Mill также производит пшенную муку, которая отлично подходит для выпечки без глютена или других видов безглютеновой кулинарии. Я работаю над рецептом оладий с луком без глютена и определенно буду экспериментировать с пшенной мукой.
КАК СДЕЛАТЬ PUMPKIN MILLET PORRIDGE
САУТ АРОМАТИК
В большой кастрюле обжарьте ароматические углеводороды в кокосовом масле на среднем или средне-слабом огне.Мне нравится использовать кокосовое масло первого отжима (или нерафинированное) для аромата, но для этого рецепта подходят любые масла. Вдохновленный индийской кулинарией, я обжариваю семена тмина в масле примерно в течение 1 минуты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь семена тмина. Я думаю, что семена тмина хорошо дополняют другие вкусы каши, и я люблю кусать семена при каждом кусочке каши. Если у вас нет семян тмина, вы можете использовать молотый тмин, но не тушите его вначале. Добавьте тмин одновременно с молотым кориандром.
После обжаривания семян тмина добавьте нарезанный имбирь и чеснок и обжарьте еще минуту, чтобы раскрыть вкус ароматических веществ. Вы также можете добавить другие ароматические вещества, такие как 2 стебля лемонграсса (нарезанные кусочками), толстые ломтики лука из 1/2 луковицы или нарезанная кубиками морковь. Только учтите, что если вы добавите больше ароматических веществ, возможно, вам придется выловить их, когда будете подавать пшенную кашу.
ДОБАВЛЕНИЕ МИЛЕТА И ЖИДКОСТИ
Затем добавьте промытое пшено (нужно только быстро промыть).Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте молотый кориандр, соль, овощной бульон и воду. Для плиты я рекомендую приготовить 1 стакан пшена с 7 стаканами жидкости. Если вы хотите приготовить это в кастрюле быстрого приготовления, уменьшите количество жидкости на 1/2 стакана. (Кстати, я предпочитаю консистенцию пшенной каши, когда она готовится на плите.)
Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите жидкости до кипения.
ОТДЕЛКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОРРИДЖ
Убавьте огонь до минимума и смешайте в банке с тыквенным пюре.Дать пшенной каше покипеть на слабом огне 15 минут. Перемешайте кашу, чтобы она не царапала дно кастрюли. Варить кашу еще 15 минут.
Откройте горшок. Каша будет выглядеть довольно жидкой, но все перемешайте. Если каша все еще выглядит очень жидкой, увеличьте огонь до сильного и варите кашу еще 5 минут. Затем выключите огонь и дайте пшенной каше постоять 10 минут. По мере остывания каша загустевает.
Подавать тыквенное пшено в мисках. Я люблю есть его с небольшим количеством масла чили, нарезанным зеленым луком и жареным луком-шалотом. Вы можете охладить остатки еды и разогреть их в кастрюле или микроволновой печи. Через некоторое время жидкость отделится от каши. Все перемешайте, прежде чем разогреть кашу.
КАБОЧА ЗАПЕЧЕННАЯ
Жарил кабочу в основном для фотографий. Кабочу разрезать пополам. Половину тыквы используйте для запекания, а другую половину используйте для чего-нибудь еще.Затем очистите кожицу овощечисткой. Нарежьте кабочу ломтиками от 1/4 до 1/2 дюйма и смешайте с оливковым маслом, солью, молотым кориандром, хлопьями красного чили и черным перцем. Наконец, запекайте тыкву на выстланном противне при температуре 375ºF в течение примерно 25 минут, пока вилка не станет мягкой.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПОРРИДЖЕЙ?
Каша из тыквенного пшена
Доходность:
На 4 порции
Время подготовки:
5 минут
Время готовки:
45 минут
Общее время:
50 минут
Из этой тыквенной пшенной каши можно отлично позавтракать или перекусить.Если вы хотите приготовить меньшую партию, сократите рецепт вдвое. Чтобы приготовить это в Instant Pot, см. Инструкции Instant Pot в примечании 2.
Состав
- 2 столовые ложки натурального или нерафинированного кокосового масла
- 2 чайные ложки семян тмина (см. Примечание 1)
- 2-дюймовый кусок имбиря, нарезанный ломтиками
- 2 больших зубчика чеснока
- 1 стакан пшена, промытого
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 2 чайные ложки кошерной соли, добавить по вкусу
- 4 стакана овощного бульона
- 3 стакана воды
- 1 банка тыквенного пюре
Для обслуживания (необязательно)
- масло чили
- хлопья чили
- нарезанный лук
Инструкции
- Нагрейте кокосовое масло в большой кастрюле на среднем или средне-слабом огне.Добавьте семена тмина и тосты в течение 1 минуты, часто помешивая. Затем добавьте имбирь и чеснок и обжарьте еще минуту.
- Перелейте промытое пшено в кастрюлю. Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте кориандр и соль и все перемешайте. Налейте в кастрюлю бульон и воду.
- Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до средне-сильного и дайте жидкости закипеть.
- Откройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Добавьте тыквенное пюре.Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше покипеть 15 минут.
- Перемешайте кашу, чтобы она не пригорела на дне кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 15 минут.
- Каша может выглядеть жидкой, когда вы впервые откроете кастрюлю. Все перемешайте, и каша должна выглядеть гуще. Если она все еще выглядит водянистой, варите кашу на сильном огне еще 5 минут. Затем дайте каше остыть без крышки в течение 10 минут. По мере остывания каша загустевает.
- Подавать пшенную кашу в мисках. Наслаждайтесь им с маслом чили, хлопьями чили и нарезанным зеленым луком, если хотите.
Банкноты
- Вы можете заменить семена тмина 1 чайной ложкой на 1 1/2 чайной ложки молотого тмина. Добавьте молотый тмин одновременно с кориандром.
- Instant Pot Метод : Вы будете использовать немного меньше жидкости, если будете готовить кашу в Instant Pot. Выберите «SAUTE» и нагревайте кастрюлю примерно 1 минуту.Добавьте кокосовое масло, а затем семена тмина. Обжаривайте около 30 секунд. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте еще от 30 секунд до 1 минуты. Затем добавьте пшено, кориандр, соль, 4 стакана бульона, 2,5 стакана воды и тыквенное пюре. Закройте крышку Instant Pot и выберите «MANUAL». Варить пшенную кашу на сильном огне 25 минут. Подождите 15 минут, чтобы давление снизилось естественным образом. Затем сбросьте остаточное давление через клапан давления. Если каша выглядит жидкой, дайте каше остыть, не накрывая крышкой, в течение 10 минут.По мере остывания каша загустевает.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4
Размер порции: 1/4 рецепта
Количество на порцию:
Калорийность: 301 Всего жиров: 9,4 г Насыщенные жиры: 6,2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1341 мг Углеводы: 49 г Волокно: 7,6 г Сахар: 3,7 г Белки: 7,1 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @hellolisalin в Instagram или оставьте оценку и комментарий в блоге!
Раскрытие информации: этот пост спонсирован Bob’s Red Mill! Чтобы узнать больше об их продуктах и получить больше вдохновения для рецептов, подписывайтесь на них в Instagram или Facebook .
Каша из тыквенного пшена
Я большой поклонник горячих завтраков, и хорошая миска густой каши, прилипшей к ребрам, — одна из лучших из них. Этот рецепт не может быть проще. Просто поставьте его в духовку и занимайтесь своими делами, пока оно запекается. Тогда насладитесь великолепным сытным завтраком!
Каша из тыквенного пшена
Время приготовления 10 минут
Время приготовления55 минут
Общее время 1 час 5 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Порций: 4 порции
калорий: 311 ккал
Пищевая ценность
Каша из тыквенного пшена
Сумма на порцию
калорий 311
Калорий в составе жира 144
% дневная стоимость *
Жир 16 г 25%
Насыщенный жир 13 г 65%
Натрий 33 мг 1%
Калий 348 мг 10%
10%
Углеводы Клетчатка 6 г 24%
Сахар 6 г 7%
Белок 5 г 10%
Витамин A 9530IU 191%
Витамин C 4.3 мг 5%
Кальций 45 мг 5%
Железо 3 мг 17%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Взгляды и мнения, выраженные в этом блоге, принадлежат исключительно владельцу блога. Этот блог принимает от производителей бесплатные образцы и формы денежной рекламы, спонсорства, платных вставок или других форм компенсации. В этот пост могут быть включены партнерские ссылки.
Заявление об ограничении ответственности: все сведения о питательной ценности на сайте Simply Gluten Free предназначены только для ознакомления и могут отличаться в зависимости от используемых марок продуктов или заменяемых ингредиентов. Могут возникать некоторые ошибки, поэтому рекомендуется подтвердить ингредиенты рецепта и их пригодность для вашей собственной диеты.
Вы пробовали этот рецепт? Поставьте ему звездную оценку и поделитесь с нами своими мыслями в разделе «Рейтинги и обзоры» ниже.
Пшенная каша с тыквой — рецепт с фото, как приготовить на молоке | Готовим вкусно дома
Пшенная каша с тыквой Подойдет как для легкого, сытного, так и для вкусного завтрака.
Продукты из тыквы и пшена сами по себе очень полезны. Например, тыква содержит большое количество железа, которое поможет в борьбе со стрессом и апатией. Кроме того, мякоть тыквы иногда используется в косметических целях, для укрепления структуры волос и ногтей. Тыквенная каша может помочь при изжоге и нормализовать работу пищеварительной системы. Да и витаминов в тыкве содержится немалое количество.
Что касается пшена, то в нем содержится большое количество магния, который просто необходим при любом нарушении работы сердца.Пшеничная каша благотворно влияет на печень, так как способна выводить из организма вредные вещества и токсины.
Пшенная каша рекомендуется в ежедневном рационе тем, кто страдает атеросклерозом или диабетом.
Следует соблюдать особую осторожность при употреблении пшенной каши при беременности и при пониженной кислотности желудка.
Кстати, пшенная каша входит в рацион многих диет, так как содержит мало калорий и способна обеспечить организм необходимым количеством энергии.
Классическая пшенная каша в сочетании с тыквой более чем благотворно влияет на организм, поэтому очень рекомендуется употреблять ее регулярно. А что нужно приготовить в домашних условиях и как это сделать — мы расскажем вам в нашем простом рецепте с пошаговыми фото.
Состав
- Тыквенный мускатный орех
(300 г) - Соль пищевая
(1/2 ст. Л.) - Молоко
(600 г) - Крупа пшенная
(200г) - Сахарный песок
(30г) - Корица
(1 ч.)
5 простых рецептов каш для младенцев
Этапы приготовления
Для начала нужно очистить тыкву и нарезать ее небольшими кубиками, размером примерно один сантиметр. Хотя здесь можно действовать как угодно.
Теперь возьмите кастрюлю, положите туда нарезанную тыкву и залейте водой так, чтобы вода покрыла овощи. Варить необходимо 7 минут на среднем огне.
Пшенная каша на завтрак
Пшено тщательно промыть и вылить в кастрюлю.
Варить нужно до тех пор, пока пшено не впитает всю воду. Внимательно следите за блюдом, чтобы крупа не пригорела, иначе блюдо потеряет привлекательность.
Теперь нужно влить немного молока (примерно половина нормы) и кипятить 20 минут. Регулярно помешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело и пшено не слипалось. Посолить и всыпать сахар, не забывая добавлять молоко по мере его уменьшения.
Просо из сливочного молока — Mrs Vahchef
Когда еда будет готова, выключите огонь и накройте кашу крышкой, чтобы она оставалась 20-30 минут. Убедитесь, что каша не была слишком густой.
По истечении указанного времени можно подавать блюдо, не давая ему остыть. Сверху пшенную кашу с тыквой можно присыпать корицей.
Пшенная каша — калорийность и польза
Каша боярская, каша янтарная, кулеш, тыковник — это лишь некоторые из самых известных блюд, которые невозможно приготовить без пшена или, как его еще называют, пшена — некогда самого популярного и очень вкусного зерна.
Как ни странно, многие любители стройной фигуры и желающие быстро похудеть считают, что калорийность пшенной каши просто недосягаема. Но они не знают, сколько они делают ошибок. Несмотря на то, что Кулеш и Тыква — это каши, такие же, как боярская и янтарная, энергетическая ценность этих блюд совершенно разная. Чтобы ответить на вопрос: «Сколько калорий в пшенной каше?», Нужно сначала определиться с рецептом ее приготовления.
Самым калорийным блюдом из пшеницы является кулеш (447-500 ккал на 100 грамм), так как его готовят на основе свинины, довольно жирного мяса. Каша боярская имеет калорийность, равную 221,7 ккал, каша пшенная рассыпчатая — 135 ккал, пушка — 158 ккал. И эти данные нельзя считать однозначно верными, потому что они зависят от количества масла, молока, сахара, сухофруктов, мяса, входящих в рецепт. Но, несмотря на калорийность, тыквенная каша ничем не сравнится. Вот пара рецептов его приготовления.
Существует множество вариантов и рецептов, в которых используются крупы и тыква, но наиболее распространенной является пшенная каша. Калорийность этого блюда оставим в стороне, но лучше отметить, что благодаря тыкве оно получается сладким, ароматным и рассыпчатым. В зависимости от того, как вы раньше варили кашу, можно использовать молоко или воду. Для приготовления двух порций приготовленного блюда используйте 100 г тыквы, 100 г пшена, 250 мл молока, 10 г масла, соль и сахар по вкусу. Перед приготовлением крупу промыть.Очистите тыкву, нарежьте ее небольшими кубиками. Поместите ингредиенты в пароварку и залейте 100 мл молока и 100 мл воды. Готовиться к паре они должны за 30 мин. Теперь долейте оставшееся молоко, посолите и подсластите. Через пять минут каша готова. При желании можно смазать ее маслом и украсить вишнями или любыми другими ягодами.
Ранней осенью, когда созревает молодая тыква, готовится сезонное блюдо — пшенная каша с тыквой. Калорийность этого блюда будет настолько небольшой, что оно отлично подойдет тем, кто следит за своим весом.
Итак, заранее приготовьте маленькую тыкву на двоих, возьмите отварное пшено и любые ягоды (на свой вкус).
Затем выполните следующие действия:
1. Разрежьте тыкву на две части, чтобы из нее были сделаны крышка и чаша.
2. Выньте из ложки тыквенные семечки.
3. Наполнить тыквенную чашу пшеном и ягодами, можно добавить свои любимые специи.
4. Закройте чашку крышкой и заверните все в пергамент. Поставить в микроволновую печь.Убедитесь, что тыква хорошо завернута — иначе она станет сухой после приготовления в микроволновой печи.
5. Готовьте в микроволновой печи 4 минуты при максимальной мощности. Если этого времени недостаточно, растяните его, пока тыква не станет мягкой.
Вот и все, пшенная каша, калорийность которой довольно низкая, готова.
А еще можно немного поэкспериментировать, включить фантазию и приготовить другие блюда на основе пшенной каши.
Калорийность этих кулинарных изделий следует изменять по своему усмотрению.И приятного аппетита!
Пшенная каша с тыквой и пищевая ценность