Содержание

Пшенная каша вязкая на воде — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

90

Углеводы, г: 

17.0

Пшенную кашу можно сварить несколькими способами – на молоке, рассыпчатую и вязкую на воде. Пшенная крупа, или пшёнка, пшено, из которой готовится каша, производится из проса. Пшенная каша вязкая на воде имеет неяркий жёлтый цвет (слишком бледную крупу не стоит употреблять, скорее всего, её неправильно хранили) и специфический аромат пшена. Если каша приготовлена по правилам, то её вкус приятный, горчинка отсутствует. После остывания готовую кашу нужно убрать в холодильник, где продукт может храниться 2-3 дня.

Калорийность пшенной каши вязкой на воде

Калорийность вязкой пшенной каши на воде составляет 90 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства вязкой пшенной каши на воде

Польза пшенной каши на воде обусловлена богатым витаминно-минеральным составом продукта, который содержит: витамины группы В, А, РР, а также микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, медь и марганец, железо, фтор, кремний. В составе продукта содержится белок растительного происхождения, полиненасыщенные жирные кислоты и достаточное количество клетчатки, которая благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Пшенная каша имеет способность выводить не только шлаки и токсины, но и антибиотики, что очень важно после болезней, требующих приёма данных препаратов. Минералы, присутствующие в пшенной каши, обеспечивают эластичность мышц, в том числе и сердечной, способствуют улучшению состояния кожных покровов, ногтей и волос.

Вред вязкой пшенной каши на воде

Несмотря на полезные свойства данного продукта, кашу пшенную не следует употреблять в чрезмерных количествах тем, кто имеет повышенную кислотность желудочного сока и проблемы с щитовидной железой. Пшёнка может замедлять усвоение йода, что приводит к нарушениям деятельности щитовидки, ухудшению мозговой активности.

Пшенная каша на воде в похудении

Пшенную кашу по праву можно считать диетическим продуктом, калорий в ней мало, а способность надолго насыщать в наличии (calorizator). Некоторые диеты и системы здорового питания, например, диета 6 каш, рекомендуют употреблять пшенную кашу на воде достаточно часто. Медленные углеводы пшенки поставляют энергию, которая расходуется в течение долгого времени.

Как приготовить вязкую пшенную кашу на воде

Для приготовления пшенной каши вязкой на воде нужно выбирать пшено ярко-жёлтого цвета, рассыпчатое, без посторонних примесей. Внимание нужно обращать на дату производства крупы, пшено имеет небольшой срок годности, продукт быстро прогоркает из-за наличия жирных кислот. Перед варкой пшено необходимо промыть 5-7 раз, заливая водой, чтобы после сливания вода стала прозрачной. Последний раз залить пшено горячей водой или кипятком, это наверняка избавит готовую кашу от горького привкуса. В кипящую воду (3 стакана) засыпать промытое пшено (1 стакан), довести до кипения и готовить 15 минут, убавив огонь до минимума. Далее можно довести кашу до готовности в духовке, или, укутав тёплой тканью и оставив на некоторое время. Соль, сахар, сливочное масло и другие наполнители следует добавлять в готовую кашу.

Каша пшенная вязкая на воде в кулинарии

Каша пшенная вязкая на воде – самостоятельный продукт, в который, по желанию, можно добавить молоко, ягоды и сухофрукты, мёд или зелень. Продукт можно использовать как основу для других блюд – каши с тыквой, пшенного плова, кулеша.

Больше о пшёнке смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Пшено варёное на воде — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г

{


{

{
В стаканах

{


{



1 ст — 174,0 г2 ст — 348,0 г3 ст — 522,0 г4 ст — 696,0 г5 ст — 870,0 г6 ст — 1 044,0 г7 ст — 1 218,0 г8 ст — 1 392,0 г9 ст — 1 566,0 г10 ст — 1 740,0 г11 ст — 1 914,0 г12 ст — 2 088,0 г13 ст — 2 262,0 г14 ст — 2 436,0 г15 ст — 2 610,0 г16 ст — 2 784,0 г17 ст — 2 958,0 г18 ст — 3 132,0 г19 ст — 3 306,0 г20 ст — 3 480,0 г21 ст — 3 654,0 г22 ст — 3 828,0 г23 ст — 4 002,0 г24 ст — 4 176,0 г25 ст — 4 350,0 г26 ст — 4 524,0 г27 ст — 4 698,0 г28 ст — 4 872,0 г29 ст — 5 046,0 г30 ст — 5 220,0 г31 ст — 5 394,0 г32 ст — 5 568,0 г33 ст — 5 742,0 г34 ст — 5 916,0 г35 ст — 6 090,0 г36 ст — 6 264,0 г37 ст — 6 438,0 г38 ст — 6 612,0 г39 ст — 6 786,0 г40 ст — 6 960,0 г41 ст — 7 134,0 г42 ст — 7 308,0 г43 ст — 7 482,0 г44 ст — 7 656,0 г45 ст — 7 830,0 г46 ст — 8 004,0 г47 ст — 8 178,0 г48 ст — 8 352,0 г49 ст — 8 526,0 г50 ст — 8 700,0 г51 ст — 8 874,0 г52 ст — 9 048,0 г53 ст — 9 222,0 г54 ст — 9 396,0 г55 ст — 9 570,0 г56 ст — 9 744,0 г57 ст — 9 918,0 г58 ст — 10 092,0 г59 ст — 10 266,0 г60 ст — 10 440,0 г61 ст — 10 614,0 г62 ст — 10 788,0 г63 ст — 10 962,0 г64 ст — 11 136,0 г65 ст — 11 310,0 г66 ст — 11 484,0 г67 ст — 11 658,0 г68 ст — 11 832,0 г69 ст — 12 006,0 г70 ст — 12 180,0 г71 ст — 12 354,0 г72 ст — 12 528,0 г73 ст — 12 702,0 г74 ст — 12 876,0 г75 ст — 13 050,0 г76 ст — 13 224,0 г77 ст — 13 398,0 г78 ст — 13 572,0 г79 ст — 13 746,0 г80 ст — 13 920,0 г81 ст — 14 094,0 г82 ст — 14 268,0 г83 ст — 14 442,0 г84 ст — 14 616,0 г85 ст — 14 790,0 г86 ст — 14 964,0 г87 ст — 15 138,0 г88 ст — 15 312,0 г89 ст — 15 486,0 г90 ст — 15 660,0 г91 ст — 15 834,0 г92 ст — 16 008,0 г93 ст — 16 182,0 г94 ст — 16 356,0 г95 ст — 16 530,0 г96 ст — 16 704,0 г97 ст — 16 878,0 г98 ст — 17 052,0 г99 ст — 17 226,0 г100 ст — 17 400,0 г


Пшено варёное на воде пшённая каша

Пшенная каша калорийность на 100 грамм, вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность сухой пшенной каши на 100 грамм 347 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 11,4 г белка;
  • 3,25 г жира;
  • 69,4 г углеводов.

Пшенная каша имеет богатый витаминный и минеральный состав, в том числе она насыщена витаминами В1, В2, РР, Е, кальцием, натрием, фосфором, магнием, калием, железом.

Калорийность на 100 грамм пшенной каши на молоке с сахаром

Калорийность пшенной каши на молоке с сахаром на 100 грамм 238 ккал. В 100 г блюда 6,6 г белка, 7 г жира, 38 г углеводов.

Для приготовления каши необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг пшенной крупы;
  • 2 стакана молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • соль по вкусу.

Читать: Калорийность жареных шампиньонов на 100 грамм

Рецепт:

  • во вскипяченное молоко добавляется промытая пшенная крупа;
  • пшено варится на медленном огне, периодически мешается в течение 20 минут;
  • в кашу добавляют соль, сахар, настаивают под крышкой 12 минут;
  • в готовую кашу кладут 50 г сливочного масла.

Калорийность на 100 грамм пшенной каши на воде

Калорийность пшенной каши на воде на 100 грамм 89 ккал. В 100 г блюда 2,9 г белка, 0,8 г жира, 16,8 г углеводов.

Приготовленная на воде каша насыщена марганцем, железом, магнием, фтором, медью, кремнием. Благодаря жиросжигающему действию и низкому содержанию калорий продукт показан при похудении.

Калорийность пшенной каши с маслом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм пшенной каши с маслом зависит от рецепта приготовления блюда. Самый популярный вариант – приготовленная на молоке пшенная крупа с маслом без сахара. В такой каше содержится в 100-граммовой порции 103 ккал, 3,7 г белка, 5,4 г жира, 10,2 г углеводов.

Рецепт:

  • 1 стакан промытого пшена заливается 0,2 л молока и варится на медленном огне до готового состояния;
  • в кашу добавляют по вкусу соль, прямо перед подачей кладут 5 г сливочного масла.

Польза пшенной каши

Вареная пшенная каша имеет массу полезных свойств. Польза отварной пшенной крупы заключается в следующем:

  • она обеспечивает чистку организма от токсинов и антибиотиков;
  • такая каша без добавления сахара – диетический продукт с низкой калорийностью, поэтому готовить блюдо рекомендуется при похудении и лишних кг;
  • пшенная каша насыщена витаминами группы В и калием, которые полезны для профилактики болезней нервной системы, сердца, сосудов;

Читать: Калорийность овсяного печенья с шоколадом

  • в блюде много незаменимых аминокислот, обеспечивающих здоровье кожи, мышц;
  • каша богата медленными углеводами, насыщающими организм энергией и уменьшающими аппетит;
  • растительные жиры каши необходимы для здоровья глаз, волос, ногтей;
  • в народных рецептах красоты варенная пшенная каша применяется в масках для лица и рук.

Вред пшенной каши

Несмотря на то, что пшенная каша – чрезвычайно полезный продукт, в некоторых случаях ее употребление наносит вред:

  • переедание кашей ухудшает усваивание йода, что, в свою очередь, провоцирует ухудшения памяти, нарушения в работе щитовидной железы;
  • иногда пшенная каша вызывает непереносимость и аллергические реакции;
  • противопоказаниями к употреблению продукта являются обострившиеся болезни желудка, пониженная кислотность, воспалительные процессы в кишечнике;
  • уменьшить количество потребляемой ежедневно каши следует при гипотиреозе.

Рецепт Каша пшеничная вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Каша пшеничная вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 110 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 3. 7 г 76 г 4.9% 4.5% 2054 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 9.5% 961 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9. 1% 1000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1. 8 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 11.111 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3. 5% 2542 г
Витамин РР, НЭ 0.9375 мг 20 мг 4.7% 4.3% 2133 г
Макроэлементы
Калий, K 78.26 мг 2500 мг 3.1% 2.8% 3194 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1. 7% 1.5% 5974 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20281 г
Сера, S 28.82 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3470 г
Фосфор, P 93. 9 мг 800 мг 11.7% 10.6% 852 г
Хлор, Cl 0.97 мг 2300 мг 237113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 8.1% 1125 г
Кобальт, Co 0. 729 мкг 10 мкг 7.3% 6.6% 1372 г
Марганец, Mn 0.265 мг 2 мг 13.3% 12.1% 755 г
Медь, Cu 128.89 мкг 1000 мкг 12.9% 11.7% 776 г
Молибден, Mo 4.514 мкг 70 мкг 6.4% 5. 8% 1551 г
Фтор, F 100.69 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 3973 г
Цинк, Zn 0.3785 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3170 г

Энергетическая ценность Каша пшеничная вареная составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность вареной пшенной каши на воде. Сколько калорий в пшенной каше

Пшено входит в пятерку самых полезных для здоровья круп. Это отличный вариант для быстрого завтрака и легкого ужина. Блюдо допускает различные вариации, может быть сладким и соленым. Сочетается с сухофруктами и свежими плодами, с морской капустой и жареным луком. Сколько калорий в пшенной каше? Какова калорийность зерен, сваренных на молоке и на воде?

Энергетическая ценность крупы

Калорийность сухих зерен, которая указывается производителями на упаковке, – 305-348 ккал.

  • В пшенных хлопьях от Myllyn Paras – 305 ккал.
  • В шлифованной крупе от «Мистраль» — 342 ккал.
  • Пшенная в пакетиках от «Увелка» — 338 ккал.
  • Пшено «Каждый день» — 335 ккал.
  • «Эссен Логистик» — 348 ккал.
  • «Припас» — 348 ккал.

Анализ энергетической ценности (100 г – 348 ккал):

  • Белки – 11,5 г – 45 ккал.
  • Жиры – 3,3 г – 29 ккал.
  • Углеводы – 69,3 г – 273 ккал.

Основной вклад в калорийность крупы дают легкоусвояемые углеводы.

Сырым этот продукт мы не употребляем. Готовим либо на воде, либо на молоке. Плюс другие компоненты, которые влияют на конечный показатель пищевой ценности.

Каша вязкая на воде

  1. Крупу перебрать и тщательно вымыть. Воду рекомендуется сливать 6-7 раз, пока она не станет полностью прозрачной.
  2. Последние несколько раз нужно мыть зерна в горячей воде, чтобы они распарились.
  3. Вымытое пшено помещаем в кастрюлю и заливаем кипятком. Так, чтобы вода возвышалась над зерном на 4 пальца.
  4. Солим по вкусу.
  5. Когда закипит, снимаем пенку. Закрываем кастрюлю плотно крышкой и уменьшаем огонь.
  6. Варим, пока крупа не впитает всю воду. Если жидкости не хватает до полной готовности, можно добавлять.

Анализ пищевой ценности:

Пшено рассыпчатое

  1. Промываем крупу в кипящей воде. Засыпаем зерна в кастрюлю. Наливаем кипяток – помешиваем – сливаем. И так несколько раз.
  2. Заливаем пшено кипящей водой, чтобы она была на 3 пальца выше. Включаем большой огонь. Солим.
  3. Закипело – снимаем шум и убираем огонь. Накрываем крышкой и ждем, пока в кастрюле не останется воды.
  4. Снова заливаем зерна горячей водой из чайника. На этот раз – вровень с пшеном. Плотно закрываем крышкой.
  5. Когда жидкость впитается, выключаем. Добавляем немного оливкового масла и даем настояться минут пять.

Примерное количество компонентов: на 1 стакан пшена – 1 л воды, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. масла оливкового.

Энергетическая ценность рассыпчатого пшена на воде:

Рецепт с молоком

Пшенку можно варить на одном молоке. Это будет дольше по времени. А можно на воде и на молоке, взятых в одинаковых пропорциях.

Один из вариантов приготовления:

  1. Налить в кастрюльку 2 стакана молока. Вскипятить.
  2. Всыпать полстакана хорошо промытого пшена. Огонь уменьшить.
  3. Добавить пол чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Плотно закрыть крышкой.
  4. Варить до готовности. Примерно 25-30 минут, пока крупа не станет мягкой. Постоянно помешивать.
  5. Снять с огня. Укутать в полотенце и настаивать еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить 50 г сливочного масла.

Калорийность каши на молоке:

Каша боярская

Одно из вкуснейших и популярных блюд из пшенной крупы с изюмом.

Способ приготовления:

  1. Подготовить 70 г крупы. Перебрать, тщательно промыть и положить в горшочек.
  2. Столовую ложку изюма помыть, обдать кипятком и тоже положить в горшочек.
  3. Налить стакан горячего коровьего молока. Добавить щепоть соли, чайную ложку сахара. Перемешать.
  4. Накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
  5. За 10 минут до готовности вынуть. Добавить 2 ст.л. топленого сливочного масла, половину взбитого яйца.
  6. Снова отправить в жарочный шкаф.

Калорийность блюда:

Любое блюдо на основе пшенной крупы содержит много углеводов. Причем калорийность относительно невысокая. Учитывайте этот факт, если предпочитаете низкоуглеводные диеты.

«Золотая крупа» – так в древности называли пшено. Однако далеко не каждый знает, что такое название сформировалось не только из-за яркого желтого цвета каши, но и из-за ее питательных свойств и положительного влияния на организм человека. Ознакомимся более подробно со свойствами, составом и особенностями употребления пшенной каши.

Свойства и гликемический индекс

Пшенная каша имеет очень богатый состав, наполненный всевозможными полезными веществами и витаминами. В ней содержатся такие элементы, как:

  • железо;
  • фтор;
  • магний;
  • кремний;
  • марганец.

Благодаря этим составляющим улучшаются многие функции организма, укрепляются некоторые его системы. Например, пшенная каша есть среди рекомендаций по питанию людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление блюда положительно сказывается на иммунитете человека, а также способствует выведению из организма токсинов и различных вредных компонентов. Продукт способен оказать положительное влияние на процесс пищеварения, привести его в норму. Кроме того, пшенная каша хорошо влияет на работу печени и процессы липидного обмена, позволяет держать под контролем уровень холестерина.

Уровень гликемического индекса напрямую зависит от консистенции каши. Чем гуще вареное пшено, тем выше этот показатель. Максимальное его значение может достигать 70, а показатель вязкого и рассыпчатого блюда составляет около 50.



Пищевая и энергетическая ценность

Принято считать, что пшенная каша является не самой сытной, но при этом содержит довольно много калорий и имеет весьма высокие показатели БЖУ. Это может оказаться правдой, если рассматривать, к примеру, вариант приготовления блюда из детства – на молоке, с добавлением сахара. Но пшенка, приготовленная на воде, даже с учетом некоторых добавок, обладает гораздо меньшей калорийностью и имеет меньшие показатели пищевой ценности. Стоит отметить, что очень часто количество калорий сухой крупы кардинально отличается от калорийности готового блюда.

Рассмотрим БЖУ подробнее.


Употребление при похудении

Ни для кого не секрет, что основным источником получения энергии, необходимой для функционирования нервной системы, поддержания физической активности и многих других процессов в организме, являются углеводы. Пшенная каша как раз богата ими, поэтому при похудении она может стать незаменимым союзником. Однако стоит учесть, что вареную пшенку рекомендуется употреблять утром на завтрак, чтобы вырабатываемое количество энергии расходовалось в течение дня.

Можно отметить неоспоримые преимущества употребления этого блюда при похудении:

  • вареная крупа относится к продуктам быстрого насыщения;
  • пшено можно добавлять в салаты, заменяя им другие злаки;
  • в сочетании с тыквой каша может получить сладковатый привкус, а при добавлении других ингредиентов можно даже приготовить вкусную диетическую запеканку;
  • при добавлении продуктов, являющихся источником белка, можно легко составить полноценный и сбалансированный рацион.

Минусов употребления каши при похудении не так уж много, к тому же они являются не столь значимыми:

  • некоторым может понадобиться какое-то время, чтобы привыкнуть к вкусу каши, сваренной на воде, без молока и масла;
  • перед приготовлением необходимо несколько раз промыть крупу в чистой воде;
  • на процесс варки уходит какое-то время.

Стоит отметить, что это блюдо удачно войдет в рацион только тех, кто придерживается в диете стабильного количества углеводов. При этом каша категорически не подойдет тем, кто занимается «сушкой» тела и готовится к соревнованиям.


Как вкусно приготовить?

Существует множество рецептов приготовления вкусной пшенной каши на воде с добавлением других ингредиентов. Рассмотрим подробнее самые популярные из них.

Каша с тыквой

Ингредиенты:

  • тыква – 0.5 кг;
  • пшено – 1 ст;
  • вода – 3 ст;
  • масло – 1 ч. л.

Тыкву следует помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками среднего размера. Затем ее нужно погрузить в выбранную для приготовления емкость и варить на медленном огне до средней степени мягкости. Пшено нужно также промыть, залить кипятком и добавить к тыкве. Варить следует до полного выпаривания жидкости и абсолютной готовности блюда. При необходимости можно добавить еще немного воды. Перед подачей блюдо можно дополнить подсолнечным маслом или небольшим кусочком сливочного.

Янв-15-2013

Наверняка читателям приходилось пробовать или хотя бы видеть такое блюдо, как рассыпчатая, сваренная из мелкой желтой крупы каша. Пшено – отличный, питательный и легко усваивающийся продукт. Именно поэтому многих, интересуют вопросы – какую имеет калорийность каша пшенная, и какова польза каши пшенной. Такая каша, к сожалению, в последнее время стала забываться. А зря! Ведь помимо вкусовых качеств и полезных особенностей, это блюдо имеет довольно небольшую калорийность. Каша пшенная заслуживает права быть отнесенной к диетическим продуктам.

Диетические свойства пшенной каши:

Давайте сначала вспомним, в чем польза этого блюда, прежде чем рассматривать его калорийность. Каша пшенная вмещает незаменимые аминокислоты, которые представляют собой сырье для построения новых клеток кожи и мышц. В ее составе имеются сложные углеводы, помогающие удалить из организма шлаки и вредные токсины; полезные растительные жиры, без которых невозможно усваивание провитамина А (каротина) и витамина D. Из витаминов следует отметить — А, РР, В6, В5, В1 (он же — тиамин), В2, Е, бета-каротин, фолиевую кислоту (витамин В9). Больше 60% массы пшенной каши приходится на углеводы, 3-4% — на жиры, 11% — на белки. Кроме того, пшенная каша содержит большое количество клетчатки и ряд минеральных веществ – железо, фтор, фосфор, кремний и так далее.

Пшено помогает очистить организм от антибиотиков, от токсинов и шлаков, связывает ионы тяжелых металлов. Благодаря этому людям, проживающим в местности с неблагоприятной экологией, непременно следует употреблять эту крупу. Каши из пшена полезны для тех, кто страдает атеросклерозом, диабетом, болезнями печени и поджелудочной, нервными и сердечно-сосудистыми недугами. Как видите, цениться это блюдо не только за его низкую калорийность.

Каша пшенная очень хороша для тех, кто подвержен болезням сердца — пшено имеется большое количество калия, необходимого для нормальной сердечной работы. Кремний и фтор, которыми богата пшенная каша, придают прочность зубам, костной ткани, ногтям и волосам. Медь необходима для эластичности мышц. Кром этого, пшенная каша отличается общеукрепляющим, согревающим и бодрящим действием, благодаря чему ее можно смело рекомендовать, как часть питания детей и людей, восстанавливающихся после болезни.

Теперь коснемся пищевой ценности пшенной каши. На 100 граммпшена приходится 334 ккал – довольно значительная калорийность. Какую же, конкретно, имеет калорийность каша пшенная? А вот такую:

Каша пшенная, в отличие от крупы, из которой ее готовят, имеет калорийность лишь 90 ккал на сто грамм продукта

Естественно столько калорий в каше будет, если она приготовлена на воде. Как видите, энергетическая ценность этого блюда очень невелика.

А какая калорийность пшенной каши, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности пшенной каши, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность пшенной каши, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности пшенной каши (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Можно ли в домашних условиях приготовить такое блюдо? Конечно можно! Вот один из рецептов:

Каша пшенная молочная:

  • Пшено — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Молоко — 2 стакана
  • Сливочное масло — 2 столовых ложки

Крупу перебирают, промывают в кипятке, пока вода после промывки не будет чистой. Пшено заливают горячей водой, ставят на огонь, кладут соль, снимают пену, быстро выпаривают всю воду, чтобы пшено не успело развариться. Затем в кастрюлю доливают горячее молоко и варят кашу далее — на умеренном и затем на слабом огне, пока она полностью не загустеет. Когда каша готова, ее заправляют маслом и перемешивают. Ну и с удовольствием едят. Тем более, что относительно низкая калорийность пшенной каши, фигуру Вам не испортит.

Каша пшенная для похудения

Пшено для похудения активно употребляют люди, страдающие лишним весом. Эта крупа взята за основу при разработке многих диет и включена в программы по правильному питанию. Хотя все давно привыкли, что диеты с использованием дорогих и экзотических продуктов считаются самыми эффективными, это не так. Не секрет, что многие диеты имеют противопоказания и могут нанести вред человеку. Диета на пшенной каше подойдет тем, кто хочет не просто похудеть, но и сделать это без вреда организму. К тому же такая диета является малозатратной, так как пшенка стоит недорого.

Употребление пшенной каши в целях похудения не несет вреда и дает организму все необходимые элементы для полноценного функционирования.

Пшено имеет низкую калорийность, но при этом блюда из него очень сытные. Как употреблять пшено для похудения? Эта программа рассчитана на неделю, придерживаясь ее можно потерять примерно 3-4 кг. Конечно это не очень много, но стоит помнить, что стремительная потеря веса в короткие сроки может нанести вред здоровью, а лишние килограммы вернутся быстро.

Перечень блюд пшенной диеты:

На завтрак готовится пшенная каша на воде. Можно использовать молоко, но калорийность такого блюда будет выше. Вместе с кашей можно съесть йогурт.

На обед пшенная каша, тарелка щей без мяса и овощной салат.

При соблюдении диеты приемов пищи должно быть минимум четыре. Поэтому на полдник можно съесть апельсин, яблоко или любой другой фрукт.

Вечером снова порция пшенки с кефиром, ряженкой или йогуртом.

Такая диета не является очень жесткой, а направлена скорее на привыкание к правильному питанию. Но стоит помнить, что пшенную кашу можно есть не более трех порций за день.

В меню правильного питания крупы заняли одно из важнейших мест. Пшенная крупа входит в пятёрку самых рекомендованных. Из всех круп – она самая традиционная для России
. Пшено имеет ярко-жёлтую окраску и рассыпчатую консистенцию, поэтому так и просится на стол!
Изготавливается из проса, содержащиеся в крупе витамины и микроэлементы – большая польза для здоровья.

В чём польза пшённой каши? Пшено богато калием, который укрепляет кровеносную систему, способствует выведению шлаков и эластичности сосудов, также благотворно влияет на печень. Пшёнка препятствует отложению жировой ткани, поэтому эффективный способ сбросить вес – устроить .

Также пшёнка богата кобальтом, хромом, магнием и калием. Известна ее польза при диабете, сердечно-сосудистых и заболеваниях поджелудочной железы, атеросклерозе и печени. Польза для костей и зубов, благодаря достаточному содержанию кремния и фтора. Пшено способствует выведению из организма следов медикаментов.
Оно содержит много «медленных» углеводов, что помогает ускорить обмен веществ и , а польза меди в том, что она улучшает эластичность мышечных волокон.

Перед приготовлением кашу следует промыть тёплой водой, иначе она горчит. Это связано с большим содержанием жира в зерне проса, который быстро окисляется.

Калорийность

От пшённой каши потолстеть практически невозможно, хотя она очень сытная, но долго переваривается, поэтому калории не откладываются в жир.
На воде каша становится хорошим диетическим продуктом, на молоке более калорийная, особенно если заправить её маслом и сахаром.

Калорийность крупы на 100 грамм сухого продукта составляет 352.9 ккал.

На молоке с тыквой и маслом

Калорийность пшённой молочной каши и воде с тыквой и сахаром

Пшённая каша с тыквой готовится на молоке и воде. Каша с тыквой на воде и молоке, приправленная маслом, содержит около 133 ккал/100 грамм и обеспечит энергией на всё утро.

Мякоть тыквы улучшает состояние кишечника, а польза содержащихся в ней ценных веществ помогает работе организма.

С мясом

Наименование Количество жиры углеводы белки Итого ккал
Пшено 220 гр 7,26 152.46 25,3 776.38
Говядина филе 150 гр 18.6 0 28.35 280. 8
Вода 480 мл 0 0 0 0
Луковица 100 гр 0 10.4 1.40 47.2
15 мл 14.98 0 0 135
Итого калорий на 5 порций по 250 грамм 970 гр 367.56 ккал 651.44 ккал 220.2 ккал 1240

В этом вкусном мясном блюде всего 127 ккал/ 100гр.

Каша пшённая с мясом варится на воде, либо мясном бульоне. Каша с мясом – универсальное блюдо, которое подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного меню.
Для придания наилучшего вкуса и аромата добавьте в него специи и зелень.

В мультиварке

Тонкости приготовления пшёнки в мультиварке зависят от того, какой вы хотите получить результат. Время приготовления около 40 минут. В мультиварке нужно меньше воды, но если вы хотите приготовить жидкую кашу, то она получится не такой калорийной.

Для приготовления рассыпчатой каши готовьте просто на воде, без молока.

Калорийность каши на воде в мультиварке

В мультиварке каша на воде получается очень нежная и вкусная, а калорийность составляет всего 94 ккал/ 100 грамм.

Ваш отзыв на статью:

В меню здорового питания крупы занимают одно из центральных мест, и пшенка входит в пятерку рекомендующихся к наиболее частому употреблению. В отличие от риса и гречки ее подают с сухофруктами или морской капустой, а также с тыквой и грецкими орехами. Пшенка не мешается с грибами, мясом и рыбой. Богатая кремнием, железом и магнием, а также фтором и медью, она незаменима для регулировки деятельности сердечно-сосудистой системы, при анемии и пониженном давлении и при болезнях желудочно-кишечного тракта. Хотя здесь стоит сделать одну оговорку: при гастрите с повышенной кислотностью пшенную кашу из меню необходимо исключить. Этой крупе даже приписывают свойство выводить из организма антибиотики и соли тяжелых металлов, про шлаки и токсины вообще можно не упоминать. И, что очень важно для тех, кто следит за своей фигурой: пшенка не дает жиру осесть в неположенных местах.

В итоге, радеющим за стройность становится интересно, сколько в пшенной каше калорий, и в каких сочетаниях ее лучше всего употреблять с целью снижения веса.

Сколько калорий в пшенной каше

Самый простой вариант – сваренная на воде без добавления соли и сахара пшенная каша. Калорийность такого блюда составляет всего 90 кКал на 100 г, из которых 78% занимают «быстрые» углеводы, не перерабатывающиеся в лишний жир, 14% отдано белкам, и лишь 7% — жирам. При такой энергетической ценности сложно не назвать пшенку полезной для желающих похудеть. Из-за наличия в ней растительных жиров, способствующих усвоению витамина Д и каротина, эта крупа – идеальный союзник для моркови и тыквы.

Что касается калорийности пшенной каши на молоке, она будет возрастать и убывать в зависимости от жирности молока. Но обычно это значение держится в пределах 107-120 кКал на 100 г готового продукта. При наличии каких-либо добавок, конечно же, калорийность пшенной каши возрастет, но здесь есть несколько важных моментов, которые помогут даже при высоком показателе калорийности обеспечить максимальную безвредность блюда.

Пшенная каша в похудении

Итак, теперь, когда удалось выяснить, сколько в пшенной каше калорий в зависимости от ее основы, будет полезно узнать, как ее сварить, сохранив пользу и увеличив положительное влияние на фигуру и организм в целом. Нет разницы, будет ли готовиться блюдо в духовке, в мультиварке или просто в кастрюле на плите: калорийность пшенной каши останется неизменна. А вот различные сочетания могут не только повлиять на энергетическую ценность, но и послужить дополнительным катализатором к похудению.

Один из самых лучших «дуэтов» в данной области, бесспорно, пшено и тыква. Это воистину ударный тандем, поскольку первая препятствует отложению жиров, а вторая улучшает обменные процессы в организме – ее даже прописывают при ожирении и сахарном диабете. Естественно, желающим сбросить лишний вес надолго нельзя проходить мимо и стоит включить в свой рацион такое блюдо хотя бы раз в две недели. Что становится приятным бонусом, так это калорийность пшенной каши с тыквой на воде: какие-то 70 кКал на 100 г. И вкуснее всего она получается в духовке, в горшочке с толстыми стенками: так все полезные свойства обоих продуктов будут максимально сохранены.

Сладкоежкам можно изредка побаловать себя, соединив пшено, творог, изюм и мед. Правда, с целью снижения количества калорий в пшенной каше с такими добавками творог лучше взять обезжиренный. Тогда общий «вес» блюда окажется в пределах 180 кКал. А если варится такая пшенная каша на молоке, калорийность ее составит 220 кКал, но можно понизить этот показатель, выбрав молоко с минимальным процентом жирности. Если же убрать творог и убавить количество изюма, показатель калорий пшенной каши станет совсем смехотворным, учитывая ее сладость: лишь 91 кКал. При том, что это рассчитано уже для варианта, приготовленного на молоке.

Кроме низкокалорийных рецептов этого блюда существуют еще разгрузочные дни на пшенке, которые, правда, не следует вводить в привычку. Устраивать такой день чаще раза в неделю чревато негативными последствиями для организма. Но если требуется срочно сбросить килограмм, то необходимо 100 г пшена сварить на воде без соли и распределить это на четыре основных приема пищи. При желании пшенную кашу можно дополнить не подверженными никакому способу приготовления овощами. А также в меню необходимо включить минимум полтора литра зеленого чая.

Еще существуют различные вариации диеты на пшенке, рассчитанной на неделю. Самая жесткая подразумевает под собой тот же разгрузочный день, только его повторяют семь раз. Но для того, чтобы устроить подобное своему организму, нужно иметь твердую уверенность в отсутствии серьезных проблем с желудочно-кишечным трактом. Поэтому, если уж очень сильно хочется срочно похудеть, лучше отдать предпочтение более щадящим вариантам. Например, к пшенной каше и травяным чаям добавить в завтрак пару яичных белков, в обед тушеные овощи, а вечером несладкий фрукт – киви, яблоко или цитрусовый.

Школа диабета — Гликемический индекс круп: таблица для диабетиков

Гликемический индекс круп


Крупы являются важными источниками энергии, полезных пищевых волокон, витаминов группы В (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), Е, К и микроэлементов (кальций, натрий, фосфор, магний, железо, марганец, цинк, кобальт и др.) 1. Рекомендации по составлению рациона для людей с сахарным диабетом советуют сделать крупы наряду с белками, жирами и «свободными» углеводами основой диеты 2 .


При выборе гарниров стоит учитывать гликемический индекс каждой отдельно взятой разновидности злаковой культуры.

Гликемический индекс – что это?


Гликемический индекс (ГИ) представляет собой ранжирование углеводов по шкале от 0 до 100 в зависимости от того, насколько они повышают уровень сахара в крови (глюкозы) после еды. Стандартом в такой классификации выступает глюкоза, имеющая ГИ 100.


Продукты с высоким ГИ быстро всасываются, перевариваются, усваиваются и метаболизируются в желудочно-кишечном тракте. Они приводят к заметным колебаниям уровня сахара в крови (глюкозы). Продукты с низким ГИ вызывают менее интенсивные и более медленные повышения уровня глюкозы и инсулина.


Шлифовка, тонкий помол, длительная варка, обработка вспомогательными веществами в процессе приготовления крупы могут существенно увеличить ее ГИ.

Почему важно обращать внимание на гликемический индекс продуктов?


Диеты с низким ГИ улучшают профиль липидов сыворотки (снижают уровень «плохого» холестерина), снижают концентрация С-реактивного белка (СРБ) и способствуют контролю веса. Кроме того, существуют данные, демонстрирующие положительную связь между диетой с высоким содержанием углеводов с низким ГИ и снижением риска развития рака, включая рак толстой кишки, молочной железы и простаты 3,4.

Гликемические индексы основных видов круп

Кукурузная крупа


ГИ = 70-75.


Кукурузная крупа имеет относительно невысокую калорийность: 330 ккал. Несмотря на это, ее гликемический индекс достаточно высок. Она содержит около 70% углеводов и около 8% белков, но они не полноценны и недостаточно хорошо усваиваются.

Пшеничная крупа


ГИ = 40-60.


Большой разброс в показателях гликемического индекса зависит от способа приготовления крупы: чем более густая каша, тем ниже ее индекс. Жидкая каша-размазня из пшеничной крупы может иметь более высокий ГИ.

Манная крупа


ГИ = 80-85.


Это одна из самых высокоуглеводных круп. Употреблять ее регулярно людям, склонным к развитию толерантности к инсулину, не рекомендуется. Если же отказаться от вкуса манной каши сложно, можно использовать манку грубого помола, ее ГИ приближается к 65.

Булгур


ГИ = 35-45


При выборе булгура в качестве гарнира стоит ориентироваться на крупу крупного помола. Из минусов: булгур содержит глютен.

Гречневая крупа


ГИ = 50-55


Гречка имеет средний гликемический индекс, она содержит витамины А и группы В, омега-3, минералы (железо, йод, калий, магний, кальций и др.).

Рис


ГИ = 35-70.


Самый высокий ГИ (70) имеет белый шлифованный рис. Крупа, обработанная паром, – уже 60. Бурый и красный рис – 50-55. Самый низкий показатель у дикого черного риса – 35. Такой большой разброс обусловлен в том числе тем, что речь идет о разных крупах, объединенных общим названием.

Киноа


ГИ = 40-50


Взлет популярности южноамериканского злака совпал с ростом внимания к своему питанию и здоровому образу жизни. Крупа с низким ГИ и необычными вкусовыми качествами быстро нашла своих почитателей.

Перловая крупа


ГИ = 20-30


Это одно из самых низких значений среди круп. Вареная перловка имеет также низкую калорийность: всего 109 Ккал на 100 граммов.

Пшено


ГИ = 40-60


Рассыпчатая каша из пшена имеет низкий гликемический индекс и используется в диетах, рассчитанных на снижение веса и контроль уровня сахара.

Овсянка


ГИ = 40-60


Калорийность овсянки зависит от способа приготовления и помола. Мюсли с использованием овсяных хлопьев могут иметь ГИ 80 и выше. Каша на молоке с сахаром — 70. Овсяная каша из геркулеса на воде – от 35 до 45.

Крупы с низким гликемическим индексом










Название крупы

Гликемический индекс

Перловая крупа

20-30

Черный дикий рис

35

Ячневая крупа

35

Булгур

35-45

Киноа

40-50

Овсяная крупа

40-60

Пшенная крупа

40-60

Крупы с высоким гликемическим индексом









Название крупы

Гликемический индекс

Гречневая крупа

50-55

Коричневый или красный рис

50-55

Рис, обработанный паром

60

Кукурузная крупа

70-75

Рис шлифованный белый

70

Манная крупа

80-85

Пшенка на воде калорийность на 100 грамм

Пшенную кашу можно сварить несколькими способами – на молоке, рассыпчатую и вязкую на воде. Пшенная крупа, или пшёнка, пшено, из которой готовится каша, производится из проса. Пшенная каша вязкая на воде имеет неяркий жёлтый цвет (слишком бледную крупу не стоит употреблять, скорее всего, её неправильно хранили) и специфический аромат пшена. Если каша приготовлена по правилам, то её вкус приятный, горчинка отсутствует. После остывания готовую кашу нужно убрать в холодильник, где продукт может храниться 2-3 дня.

Калорийность пшенной каши вязкой на воде

Калорийность вязкой пшенной каши на воде составляет 90 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства вязкой пшенной каши на воде

Польза пшенной каши на воде обусловлена богатым витаминно-минеральным составом продукта, который содержит: витамины группы В, А, РР, а также микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, медь и марганец, железо, фтор, кремний. В составе продукта содержится белок растительного происхождения, полиненасыщенные жирные кислоты и достаточное количество клетчатки, которая благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Пшенная каша имеет способность выводить не только шлаки и токсины, но и антибиотики, что очень важно после болезней, требующих приёма данных препаратов. Минералы, присутствующие в пшенной каши, обеспечивают эластичность мышц, в том числе и сердечной, способствуют улучшению состояния кожных покровов, ногтей и волос.

Вред вязкой пшенной каши на воде

Несмотря на полезные свойства данного продукта, кашу пшенную не следует употреблять в чрезмерных количествах тем, кто имеет повышенную кислотность желудочного сока и проблемы с щитовидной железой. Пшёнка может замедлять усвоение йода, что приводит к нарушениям деятельности щитовидки, ухудшению мозговой активности.

Пшенная каша на воде в похудении

Пшенную кашу по праву можно считать диетическим продуктом, калорий в ней мало, а способность надолго насыщать в наличии (calorizator). Некоторые диеты и системы здорового питания, например, диета 6 каш, рекомендуют употреблять пшенную кашу на воде достаточно часто. Медленные углеводы пшенки поставляют энергию, которая расходуется в течение долгого времени.

Как приготовить вязкую пшенную кашу на воде

Для приготовления пшенной каши вязкой на воде нужно выбирать пшено ярко-жёлтого цвета, рассыпчатое, без посторонних примесей. Внимание нужно обращать на дату производства крупы, пшено имеет небольшой срок годности, продукт быстро прогоркает из-за наличия жирных кислот. Перед варкой пшено необходимо промыть 5-7 раз, заливая водой, чтобы после сливания вода стала прозрачной. Последний раз залить пшено горячей водой или кипятком, это наверняка избавит готовую кашу от горького привкуса. В кипящую воду (3 стакана) засыпать промытое пшено (1 стакан), довести до кипения и готовить 15 минут, убавив огонь до минимума. Далее можно довести кашу до готовности в духовке, или, укутав тёплой тканью и оставив на некоторое время. Соль, сахар, сливочное масло и другие наполнители следует добавлять в готовую кашу.

Каша пшенная вязкая на воде в кулинарии

Каша пшенная вязкая на воде – самостоятельный продукт, в который, по желанию, можно добавить молоко, ягоды и сухофрукты, мёд или зелень. Продукт можно использовать как основу для других блюд – каши с тыквой, пшенного плова, кулеша.

Больше о пшёнке смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Калорийность 100 граммов варёного на воде пшена (из которых 3,5 г белка, жиров 1,0 г и углеводов 23,7 г ) составляет 119 кКал или 498 кДж .
119 кКал на 100 г это 5.2% от средней суточной нормы.

Как сжечь калории из 100 г варёного на воде пшена

Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов варёного на воде пшена, понадобятся 10 минут бега или 1 час 53 минуты сна.

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

Деятельность Калорийность на сутки на 100 г
Сон 1 ч 53 мин 8%
Медитация 1 ч 42 мин 7%
Отдых 1 ч 33 мин 6%
Чтение книг, Интернет 1 ч 18 мин 5%
Секс 0 ч 49 мин 3%
Йога, пилатес 0 ч 32 мин 2%
Танцы 0 ч 30 мин 2%
Ходьба 0 ч 27 мин 2%
Футбол 0 ч 16 мин 1%
Плавание 0 ч 15 мин 1%
Тренировка пресса 0 ч 14 мин 1%
Силовая тренировка 0 ч 14 мин 1%
Езда на велосипеде 0 ч 13 мин 1%
Прыжки на скакалке 0 ч 10 мин 1%
Бег 0 ч 10 мин 1%

Сколько калорий в белках, жирах, углеводах

Калории в жирах

9 кКал — 8%. Калории в белках

14 кКал — 12%. Калории в углеводах

Нутриенты продукта (подробно)

Калорийность похожих продуктов

Категории продукта

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

  • U.S. department of agriculture (USDA)
  • Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

  • Стаканов 0,6 1 стакан — это сколько?
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Калорийность сухой пшенной каши на 100 грамм 347 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 11,4 г белка;
  • 3,25 г жира;
  • 69,4 г углеводов.

Пшенная каша имеет богатый витаминный и минеральный состав, в том числе она насыщена витаминами В1, В2, РР, Е, кальцием, натрием, фосфором, магнием, калием, железом.

Калорийность на 100 грамм пшенной каши на молоке с сахаром

Калорийность пшенной каши на молоке с сахаром на 100 грамм 238 ккал. В 100 г блюда 6,6 г белка, 7 г жира, 38 г углеводов.

Для приготовления каши необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг пшенной крупы;
  • 2 стакана молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • соль по вкусу.
  • во вскипяченное молоко добавляется промытая пшенная крупа;
  • пшено варится на медленном огне, периодически мешается в течение 20 минут;
  • в кашу добавляют соль, сахар, настаивают под крышкой 12 минут;
  • в готовую кашу кладут 50 г сливочного масла.

Калорийность на 100 грамм пшенной каши на воде

Калорийность пшенной каши на воде на 100 грамм 89 ккал. В 100 г блюда 2,9 г белка, 0,8 г жира, 16,8 г углеводов.

Приготовленная на воде каша насыщена марганцем, железом, магнием, фтором, медью, кремнием. Благодаря жиросжигающему действию и низкому содержанию калорий продукт показан при похудении.

Калорийность пшенной каши с маслом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм пшенной каши с маслом зависит от рецепта приготовления блюда. Самый популярный вариант – приготовленная на молоке пшенная крупа с маслом без сахара. В такой каше содержится в 100-граммовой порции 103 ккал, 3,7 г белка, 5,4 г жира, 10,2 г углеводов.

  • 1 стакан промытого пшена заливается 0,2 л молока и варится на медленном огне до готового состояния;
  • в кашу добавляют по вкусу соль, прямо перед подачей кладут 5 г сливочного масла.

Польза пшенной каши

Вареная пшенная каша имеет массу полезных свойств. Польза отварной пшенной крупы заключается в следующем:

  • она обеспечивает чистку организма от токсинов и антибиотиков;
  • такая каша без добавления сахара – диетический продукт с низкой калорийностью, поэтому готовить блюдо рекомендуется при похудении и лишних кг;
  • пшенная каша насыщена витаминами группы В и калием, которые полезны для профилактики болезней нервной системы, сердца, сосудов;
  • в блюде много незаменимых аминокислот, обеспечивающих здоровье кожи, мышц;
  • каша богата медленными углеводами, насыщающими организм энергией и уменьшающими аппетит;
  • растительные жиры каши необходимы для здоровья глаз, волос, ногтей;
  • в народных рецептах красоты варенная пшенная каша применяется в масках для лица и рук.

Вред пшенной каши

Несмотря на то, что пшенная каша – чрезвычайно полезный продукт, в некоторых случаях ее употребление наносит вред:

  • переедание кашей ухудшает усваивание йода, что, в свою очередь, провоцирует ухудшения памяти, нарушения в работе щитовидной железы;
  • иногда пшенная каша вызывает непереносимость и аллергические реакции;
  • противопоказаниями к употреблению продукта являются обострившиеся болезни желудка, пониженная кислотность, воспалительные процессы в кишечнике;
  • уменьшить количество потребляемой ежедневно каши следует при гипотиреозе.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

калорий в 100 г пшена (приготовленного) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

118

% дневных значений *

Всего жиров

1 г

1%

Насыщенные жиры

0.171 г

1%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,506 г

Мононенасыщенные жиры

0,183 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

168 мг

7%

Всего углеводов

23,57 г

9%

Пищевые волокна

1.3g

5%

Сахар

0,13 г

Белок

3,5 г

Витамин D

Кальций

3 мг

0%

Утюг

0,63 мг

4%

Калий

62 мг

1%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

6%

RDI *

(118 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (80%)

Жиры (8%)

Белки (12%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото
Сводка о питании:

калорий

118

жир

1 г

Углеводы

23.57 г

Белок

3,5 г

В 100 граммах пшена (приготовленного) 118 калорий .
Распределение калорий: 8% жира , 80% углеводов, 12% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы злаков:
См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Просо, приготовленное | Калькулятор калорий

Здоровое питание

Если вы пытаетесь похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета может помочь вам в достижении этих целей.Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макроэлементах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор?

Вот как CaloriesCalc.com может вам помочь

Наш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов — готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д.

Вы можете использовать списки в качестве руководства, чтобы помочь вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Независимо от того, готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить в качестве ресурса — нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании.

Конечно, иметь информацию и знать, как ею пользоваться — разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макроэлементах и ​​о том, как они работают.

Углеводы

Углеводы — предпочтительный источник энергии для организма. Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы встречаются повсеместно, особенно в расфасованных продуктах. В частности, «Пшено вареное» содержит 23,67 г углеводов на 100 г.

Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые высококалорийны и имеют низкий состав питательных веществ, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами.

Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные. По сути, рафинированные углеводы дают энергию при небольшой питательной ценности. В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов.

В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец на палочке состоит в основном из рафинированного сахара.Яблоко, будучи ближе к своему естественному состоянию, содержит комбинацию углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленными и устойчивыми темпами, обеспечивая более длительную энергию. Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара.

Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем очищенные или измененные.Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка. Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует цельное зерно пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность.

Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров.Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар — это тот сахар, которого следует избегать — это означает, что сахароза была добавлена ​​искусственно для улучшения вкуса. Например, «Пшено вареное» содержит 0,13 г сахара на 100 г.
Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе.Фрукты также снабжают организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара. В овощах есть углеводы, но они, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие.

Еще одна важная вещь, на которую следует обратить внимание в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, — это содержание клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так же, как другие углеводы.

К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к общему потреблению калорий и могут привести к превышению общей дневной потребности в калориях.Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы. Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно — это то, что обычно вызывает это ощущение полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки.

Белок

Белок необходим для всех функций организма, поскольку он обеспечивает организм аминокислотами.Аминокислоты являются строительным материалом для всех тканей тела, включая мышцы и ткани органов. Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам чувство сытости на более длительный период времени. В частности, протеина, содержащегося в «Пшене вареном», составляет 3,51 г.

Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может способствовать синтезу мышц и увеличению мышечной массы, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями.Даже если вы не культурист, добавление небольшой мышечной массы может помочь повысить метаболизм и сжечь жир. Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.

Некоторые важные белки, которые содержит «Просо, приготовленное», — это триптофан 0,03 г, лизин 0,06 г, метионин 0,07 г, фенилаланин 0,18 г, тирозин 0,1 г, аргинин 0,12 г, аланин 0,31 г, глицин 0,09 г и пролин 0,27 г (значения: из расчета на 100гр).Если вы едите белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира. Некоторый жир важен (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жиров одинаково полезны. Некоторые примеры нежирного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу.

Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров.В нежирных белках белка значительно больше, чем жиров (например, в яичных белках нет жира, но много белка).

Витамины

Витамины необходимы для хорошего здоровья и хорошего самочувствия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме.
Например, «Пшено, приготовленное» содержит 0 мкг витамина D, который может способствовать усвоению кальция, и 0 мг витамина С, который может способствовать усвоению железа и играет роль в образовании коллагена.Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать с максимальной эффективностью. Витамины — это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням.

Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно.Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B — это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​и B12. «Пшено, приготовленное» содержит тиамин (B1) 0,106 мг, рибофлавин (B2) 0,082 мг, ниацин (B3) 1,33 мг, пантотеновую кислоту (B5) 0,171 мг, B6 0,108 мг и B12 0 мкг. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток.

Жирорастворимые витамины хранятся в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой.Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет им при необходимости высвобождаться в кровоток, способствуя многочисленным функциям организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови. Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах.

В частности, «Просо, приготовленное» содержит 0 мкг витамина А (эквивалент активности ретинола), который отвечает не только за зрение, но также за рост и развитие клеток и иммунную функцию.Есть два основных диетических источника витамина А: растительные источники бета-каротина и других каротинов можно найти в темно-зеленых овощах, оранжевых и красных фруктах. Ретинол — это витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, молочные продукты и жирная рыба. Части витамина А в «просе, приготовленном»: ретинол 0 мкг, альфа-каротин 0 мкг, бета-каротин 2 мкг, бета-криптоксантин 0 мкг, ликопин 0 мкг и лютеин + зазантин 70 мкг.

Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего организма и помогают витамину A в их действии.Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для функции нервов и мышц. В «Приготовленном пшене» содержится 0 мкг витамина D и 0,02 мг витамина Е (альфа-токоферол).

Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов. Добавки, как правило, не нужны, если у вас нет дефицита определенного витамина или минерала. Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминных добавок, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасного уровня и иметь побочные эффекты.

Жиры

Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия. Омега-3 жирные кислоты и ДГК способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса. Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию. Прежде всего, вы можете получать калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма.
В частности, калории (119 Ккал), содержащиеся в «Пшено, приготовленном», отделены по калориям от жира (8.37 ккал), углеводов (97,5204 ккал) и белков (13,5837 ккал). Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 1 г, насыщенные жиры 0,172 г, полиненасыщенные жиры 0,508 г и мононенасыщенные жиры 0,184 г.

Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах.

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что чем меньше ножек, тем лучше мясо. В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это связано с тем, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.При чтении этикеток лучшие жиры — это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Может быть сложно заниматься этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе. Поработав, вы сразу почувствуете (и будете выглядеть) лучше.

«Пшено вареное» Категории и плюсы / минусы

«Пшено вареное» относится к категории « Зерновые и макаронные изделия » .Его основные плюсы в том, что в нем мало натрия и нет холестерина. Кроме того, в нем мало сахара.

Как сжечь

119 калорий

Обмен веществ человека отвечает за преобразование пищи в энергию. Поскольку метаболизм является естественным процессом нашего тела, для сжигания калорий лучше активировать его с помощью упражнений. Некоторые факторы, определяющие этот процесс, — это строение тела, пол и возраст.

Например, 30-летний мужчина весом около 176 фунтов и 5 футов 10 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 119 калорий , полученных при употреблении «проса, приготовленного» во время бега (7 миль в час. ) в течение 8 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 21 минуты или плаванием (умеренная скорость) в течение 15 минут, или езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 10 минут или игра в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 11 минут.

С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 119 калорий, , полученных при употреблении «Просо, приготовленное» бег (6 миль в час) в течение 10 минут или ходьба (3 мили в час) в течение 24 минут или плавание (умеренная скорость) в течение 17 минут, езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 12 минут или танцы (современные) в течение 18 минут.

В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий — хорошая комбинация для похудения и здорового образа жизни.

Фактов о питании и пользе для здоровья из проса

Просо — это древнее зерно, которое обычно употребляют в пищу в Азии, Южной Америке и некоторых частях Европы. Это цельное зерно без глютена, которое технически является семенами, также набирает популярность в США в качестве альтернативы рису или киноа. По данным Совета по цельному зерну, просо является шестым по важности зерном в мире.

Существует много различных видов проса, и все они принадлежат к семейству злаковых (Poaceae ).Этот морозостойкий урожай выращивают на корм животным и птичий корм, но он также является популярным продуктом питания для людей во многих частях мира из-за его высокой питательной ценности. Его также можно перемолоть в муку и использовать для приготовления безглютенового хлеба и других продуктов.

Пшено перламутровое — это вид, который вы, скорее всего, встретите в американских продуктовых магазинах. Он имеет ореховый, мягкий вкус, что делает его отличным дополнением к салатам, супам и другим пикантным блюдам.

Пищевая ценность пшена

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной чашки (около 174 граммов) вареного пшена.

  • калорий : 207
  • Жир : 1,7 г
  • Натрий : 3,5 мг
  • Углеводы : 41,2 г
  • Волокно : 2,3 г
  • Сахар : 0,2 г
  • Белок : 6,1 г

Углеводы

Одна чашка вареного пшена содержит около 207 калорий. Большинство калорий поступает из углеводов. Вы потребляете 41,2 грамма углеводов на одну порцию вместе с двумя.3 грамма клетчатки и 0,2 грамма природного сахара. Остальные углеводы в просе — это крахмал.

Также доступна пшенная мука, которую часто используют для приготовления безглютеновых продуктов. По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка пшенной муки обеспечивает 455 калорий, около 5 граммов жира, 89,4 грамма углеводов, 4,2 грамма клетчатки, около 2 граммов природного сахара и 12,8 грамма белка.

По данным Сиднейского университета, гликемический индекс вареного пшена составляет 71, что делает его продуктом с высоким гликемическим индексом.Они также сообщают, что 150-граммовая порция имеет гликемическую нагрузку около 26. Гликемическая нагрузка учитывает размер порции при оценке влияния пищи на уровень сахара в крови.

Жиры

Пшено — это продукт с низким содержанием жира. Одна чашка содержит всего 1,7 грамма жира. Большая часть жира — полиненасыщенные (0,9 грамма), часть из которых состоит из мононенасыщенных жиров (0,3 грамма), а часть — из насыщенных жиров (0,3 грамма).

Белок

Просо обеспечивает 6.1 грамм белка на порцию. Это относительно много по сравнению с некоторыми другими типами злаков и крахмалов (например, белым рисом), хотя квиноа обеспечивает больше белка — 8 граммов на одну порцию.

Витамины и минералы

Просо является хорошим источником марганца, обеспечивая 0,3 мг или около 13% дневной нормы. Он также обеспечивает 44 мг магния или около 10% дневной нормы. Вы получите 100 мг фосфора (8% СН) и 0,16 мг меди (17% СН).

Витамины проса включают тиамин (0.11 мг или около 9% дневной нормы) и ниацина (1,3 мг или около 8% дневной нормы). Вы также получите меньшее количество витамина B6, фолиевой кислоты и рибофлавина.

Польза для здоровья

Как и многие цельнозерновые продукты, просо может принести определенную пользу для здоровья. Тем не менее, существует больше исследований, изучающих пользу цельного зерна, чем исследований, специально изучающих пользу для здоровья от проса.

Важно отметить, что в исследованиях с участием проса могут быть рассмотрены разновидности проса, которые обычно не продаются в продуктовых магазинах.Кроме того, на сегодняшний день было проведено множество исследований проса на грызунах, поэтому неясно, есть ли польза для людей.

Безопасно для безглютеновой диеты

Те, кто страдает глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, не страдающей глютеновой болезнью, могут смело выбирать просо, чтобы получить пищевые волокна, белок и полезные углеводы. Просо, как и киноа, сорго и амарант, не содержит глютена. Пшенную муку также обычно комбинируют с другой пшеничной и безглютеновой мукой для выпечки, например, хлеба. Однако всегда внимательно проверяйте этикетки, так как перекрестное загрязнение может быть проблемой.

может помочь снизить уровень холестерина

В обзоре исследований, опубликованном в 2018 году, исследователи изучили 19 метаанализов, связанных с потреблением цельного зерна. Авторы исследования обнаружили, что цельнозерновые продукты могут помочь снизить общий холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 1-2% по сравнению с очищенными зернами.

помогает увеличить суточное потребление клетчатки

Пшено содержит небольшое количество пищевых волокон. В нем меньше клетчатки, чем в других зерновых, таких как ячмень (6 граммов на чашку) или киноа (5 граммов на чашку), но больше клетчатки, чем в коричневом рисе (3.5 грамм на чашку) или белого риса. Поскольку большинство американцев не получают достаточного количества клетчатки, выбор цельного зерна, содержащего клетчатку, лучше для достижения ваших целей в отношении клетчатки, чем выбор очищенного зерна.

И Американская кардиологическая ассоциация, и Национальный институт здоровья рекомендуют нам прилагать больше усилий, чтобы потреблять рекомендованное количество пищевых волокон.

Текущая рекомендуемая дневная норма потребления клетчатки, указанная FDA, составляет 28 граммов в день. Клетчатка может принести пользу для здоровья, включая повышение уровня глюкозы в крови, повышение уровня холестерина в крови и даже снижение риска некоторых видов рака.

Улучшенное лечение запора

Клетчатка проса также может улучшить пищеварение и частоту стула. Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что, когда пожилые люди добавляли клетчатку в свой рацион, частота стула улучшалась, а использование слабительных уменьшалось, тем самым уменьшая бремя запоров.

Обзор, опубликованный в World Journal of Gastroenterology в 2012 году, показал, что увеличение потребления пищевых волокон может увеличить частоту стула у людей, страдающих запорами.В этом обзоре, однако, сделан вывод, что повышенное потребление клетчатки не улучшило консистенцию стула, эффективность лечения запоров, использование слабительных или болезненную дефекацию.

Может предотвратить хронические заболевания

Некоторые злаки, в том числе просо (наряду с пшеницей, кукурузой, рисом, сорго, рожью, овсом и ячменем), содержат фенольные соединения (фенолы, флавоноиды и антоцианы) с антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают предотвратить окислительный стресс, который может возникнуть, когда клетки подвергаются воздействию свободных радикалов.Мы подвергаемся воздействию свободных радикалов в окружающей среде (хотя они также встречаются в организме естественным образом).

Было проведено как минимум одно исследование, в котором конкретно изучалась антиоксидантная активность различных сортов проса. Изучались просо кодо, пальчиковое, лисохвост, просо, перловое просо и мелкое просо. Все сорта показали высокую антиоксидантную активность, при этом просо кодо показало самую высокую активность.

Считается, что оксидативный стресс играет роль в различных заболеваниях, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и глазные болезни, такие как катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна.Исследователи пришли к выводу, что природные антиоксиданты, такие как те, что содержатся в просе, могут играть роль в профилактике хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак.

обеспечивает важный источник питания в развивающихся странах

Просо — сытная культура, и ее легко выращивать в районах, где плохое питание вызывает беспокойство. Одна из основных областей изучения проса — его использование в развивающихся странах, где белковая недостаточность и дефицит питательных микроэлементов вызывают озабоченность, особенно среди детей.

Согласно по крайней мере одному отчету, зерновые зерна проса по питательности превосходят основные зерновые культуры, не являющиеся просо, потому что они «особенно богаты пищевыми волокнами, антиоксидантами, фитохимическими веществами и полифенолами, которые оказывают положительное влияние на здоровье человека широкого спектра». Исследователи призывают к дальнейшим исследованиям зерна и его питательных свойств.

Аллергия

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии утверждает, что при употреблении проса можно получить аллергическую реакцию.Несмотря на то, что просо не содержит глютен, одно исследование показало перекрестную реактивность с рисом и пшеницей. Однако обратите внимание, что первичная сенсибилизация пациентов происходила через дыхание и была связана с содержанием птиц и воздействием птичьего корма, содержащего просо.

Другие сообщения об аллергии на пшено редки. Существует одно тематическое исследование, датируемое 1981 годом, в котором сообщалось об анафилаксии после приема внутрь семян проса. Дополнительные текущие отчеты отсутствуют.

Если вас беспокоит перекрестная реактивность и у вас аллергия на пшеницу, обратите внимание на такие симптомы, как крапивница или кожная сыпь, тошнота, спазмы желудка, несварение желудка, рвота, диарея, насморк, чихание, головные боли и астма.В редких случаях может возникнуть анафилаксия. Если вас беспокоит, что у вас может быть аллергия на пшено, обратитесь к своему врачу, чтобы получить индивидуальный совет.

Побочные эффекты

В средствах массовой информации появилось несколько (ограниченных) сообщений о потенциальных опасностях диеты, состоящей только из проса. Никогда не рекомендуется соблюдать диету, включающую только один вид пищи, если вы не находитесь под наблюдением врача.

Некоторые люди испытывают расстройства пищеварения, когда начинают потреблять больше цельнозерновых или других продуктов с клетчаткой.Всегда лучше медленно добавлять клетчатку в свой рацион, чтобы избежать таких побочных эффектов, как газы, вздутие живота, запор или диарея. И обязательно потребляйте достаточное количество воды, чтобы продвигать клетчатку и уменьшить вздутие живота и газы.

Сорта

Существует не менее 100 различных видов проса. По данным Совета по цельному зерну, жемчужное просо выращивают в южной части США, хотя оно происходит из Африки. Этот вид проса, также называемый баджрой, обычно употребляется в Индии, а также в Соединенных Штатах.

Другие распространенные виды, выращиваемые в коммерческих целях, включают просо просо, просо лисохвост, просо японское и просо коричневое. Сорго — это разновидность проса, равно как и пальмовое просо, вениксовое просо и гречиха.

Когда вы покупаете просо на местном рынке, на упаковке обычно указывается просто «просо», а не конкретный вид, но, скорее всего, это просо просо или жемчужное просо ( Pennisetum glaucum ). Его можно продавать без шелушения (с удаленной твердой внешней оболочкой и готовым к употреблению) или без шелушения (полностью).

Когда лучше

Пшено можно найти в продуктовых магазинах по всей стране круглый год. Вы, вероятно, найдете его в проходах с рисом или макаронами. Вы также можете найти просо в оптовом разделе рынка. Пшенная мука может быть найдена в проходе для выпечки.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Пшено следует хранить так, как вы храните все зерно. Храните пшено в герметичном контейнере вдали от источников тепла и света до шести месяцев. Вы также можете заморозить его на срок до года.После приготовления храните пшено в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.

Пшенную муку также следует хранить в герметичной емкости и в темном прохладном месте. Пшенная мука должна храниться в кладовой от трех до шести месяцев с момента покупки. Но если вы храните его в холодильнике после открытия, он должен оставаться свежим до восьми месяцев.

Как подготовить

Чтобы приготовить лущеное пшено, в небольшой кастрюле на сильном огне доведите до кипения два стакана воды.Добавьте немного соли и одну чашку пшена. Когда вода снова закипит, убавьте огонь и варите около 20 минут, пока она не станет мягкой (или желаемой консистенции). Он должен быть легким и пушистым. Если вы предпочитаете более кремовую текстуру, добавьте больше воды в начале процесса приготовления и готовьте немного дольше.

Пшено можно приготовить и в мультиварке. На чашку пшена вам понадобится около 3 1/2 стакана воды. Добавьте немного соли и варите 4–5 часов на слабом огне, 1 1/2–2 1/2 часа на сильном.

Используйте пшено в сладких или соленых блюдах. Вы можете использовать просо вместо риса в качестве гарнира или в рецепте жаркого, салата или супа. Вы также можете сбрызнуть приготовленное пшено оливковым маслом и подать его в качестве гарнира. Утром варить пшено вместо овсянки и подавать с ягодами или с кленовым сиропом.

Если у вас есть пшенная мука, вы можете использовать ее в своих рецептах для выпечки, чтобы сделать выпечку более легкой и пушистой. Используйте его отдельно для продуктов без глютена или замените около 25% другой муки на пшенную.Для достижения наилучших результатов при выпечке безглютеновых рецептов обычно лучше всего смешать несколько безглютеновых муок.

Рецепты

Полезные рецепты из пшена, которые стоит попробовать

Попробуйте использовать просо вместо другого зерна в одном из этих рецептов:

Калий в просе, на 100 г

Приветствуем вас, что содержание питательного калия в 4 различных видах проса колеблется от 224 мг до 40 мг на 100 г. Основной вид проса — Просо сырое , где количество калия в 100 г составляет 195 мг.

195 мг калия на 100 г продукта из проса в сыром виде соответствует 4% суточной нормы калия. Для типичного размера порции в 1 чашку (или 200 г) количество калия составляет 390 мг. Это соответствует 8% RDA.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для калия основан на уровне 4700 мг RDA для зрелого взрослого человека.

Три основных продукта из проса с высоким содержанием калия

Ниже приводится сводный список трех основных продуктов из проса, ранжированных по количеству или уровню калия в 100 г.

1. Пшенная мука: 224 мг (5% RDA)
2. Пшено, сырое: 195 мг (4% RDA)
3. Пшено, приготовленное: 62 мг (1% RDA)

Далее следует из трех основных продуктов из проса или продукты, содержащие калий, у нас есть более полная разбивка на просо, сырое, и продукт с самым высоким содержанием калия, которым является мука из проса. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 4 типа проса.

Внизу страницы находится полный список 4 различных видов проса на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калия в просе .

Просо, сырое — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для проса в сыром виде следует учитывать наряду с содержанием калия. Этот профиль продуктов питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Зерновые и макаронные изделия.Другими важными питательными веществами, связанными с калием, являются калории, натрий, белок, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 378 ккал (19% суточной нормы), количество натрия — 5 мг, количество белка — 11,02 г (20% суточной нормы), количество жиров — 4,22 г ( 6% RDA), а количество углеводов составляет 72,85 г (56% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, натрий, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калия в просе.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пшено сырое имеет пищевую ценность 14 из 100. При сравнении содержания калия и пищевой плотности в 100 г просо сырое; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калия. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Сравнение калия в просе и банане

Количество калия в банане составляет 358 мг на 100 г.Что касается процентного содержания калия в рекомендуемой суточной норме потребления, то это 8%. По сравнению с Просо сырое в 100 г содержит 195 мг калия. В процентах от RDA это 4%. Таким образом, в банане на 163 мг больше калия, чем в сыром пшене. По процентному содержанию калия это на 84% больше калия. Общая пищевая ценность банана составляет 16 из 100, в то время как пшено в сыром виде имеет оценку пищевой ценности 14 из 100.

Наибольшее содержание калия в пищевых продуктах согласно общему описанию или типу проса — это просо. мука с содержанием калия 224 мг на 100г.Сравнение банана с пшенной мукой; в банане на 134 мг больше калия, чем в пшенной муке. По процентному содержанию калия это на 60% больше калия.

Количество калия на 100 калорий

100 калорий проса, сырое — это размер порции 0,26 г, а количество калия составляет 51,59 мг (1,06% от суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как белок, на 100 калорий, следующие: Натрий 1,32 мг (0% RDA), белок 2,92 г (5,29% RDA), жир 1,12 г (1,59% RDA), углеводы 19.27 г (14,81% суточной нормы). Это показано в приведенной ниже процентной диаграмме RDA калия, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 стакан (или 200 г)

Для пищевого продукта Просо, сырое, типичный размер порции составляет 1 стакан (или 200 г), который содержит 390 мг калия. Рекомендуемая дневная норма калия для этой порции составляет 8%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 12,5 порций типичного размера порции 1 чашка (или 200 г) дают полную суточную суточную норму.Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание калорий составляет 756 ккал, содержание натрия 10 мг, содержание белка 22,04 г, содержание жира 8,44 г и содержание углеводов 145,7 г. Проценты показаны ниже в таблице калия для типичной порции калия и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в просе, сырое

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка или 200 г), хотя это также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 85,3 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 70,6 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 600,3 (ккал).

Миллиграммы калия в просе (на 100 г)

Этот список из 4 видов проса представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Просо до Просо воздушное , в котором перечислены все продукты питания. по содержанию или количеству на 100гр.Содержание питательного калия может быть масштабировано по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто щелкните продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калия в просе .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калия в 4 элементах из общего описания «просо», каждый из которых показывает количество калия, а также калорийность, натрий, белок, жиры и углеводы.Ниже приведены 4 основных продукта питания, показанных в таблице калия. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность проса, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калия на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для проса, ранжированные по количеству калия на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности проса.

RDA для калия

Рекомендуемая суточная доза калия на самом деле является адекватной. Рекомендуемая суточная норма для всех данных о питании, перечисленных на этой странице, составляет 4,7 г в день, что предназначено для мужчин и женщин в возрасте от 14 до 70+. Для детей в возрасте от 1 до 3 лет это 3,0 г, для детей в возрасте от 4 до 8 лет — 3,8 г, а для детей в возрасте 9-13 лет — 4,5 г. Для женщин в период кормления грудью в возрасте от 19 до 50 лет этот уровень немного выше — 5.1гр.

Влияние приготовления и хранения на калий

На уровень калия может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Общее количество сырых продуктов составляет 1 продукт. Наибольшее количество калия в 1 сырье содержится в пшене , сыром , где его содержание составляет 195 мг на 100 г. Количество готовых блюд — 1 шт. Наибольшее количество калия из 1 приготовленного продукта содержится в просе , приготовленном , где количество составляет 62 мг на 100 г.Сравнение сырого и вареного пшена показывает, что приготовление может изменить уровень калия на 133 мг в 100-граммовой порции.

Среднее содержание проса

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калия, содержащегося в 100 г проса, основанное на приведенном ниже списке из 4 различных продуктов под общим описанием проса, составляет 130,25 мг калия. Это среднее значение соответствует 2,77% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 306.00 ккал, среднее количество натрия — 4,00 мг, среднее количество белка — 9,57 г, среднее количество жиров — 3,22 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калия содержится в просе, сырье, которое в 100 г содержит 195 мг калия. Это соответствует 4% от рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 378 ккал, количество натрия — 5 мг, количество белка — 11,02 г, количество жиров — 4.22 г и количество углеводов 72,85 г.

Наивысшее содержание калия на 100 г

Используя приведенный ниже список для 4 различных записей о питательных веществах проса в нашей базе данных, наибольшее количество калия обнаружено в муке из проса , которая содержит 224 мг калия на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 5%. Для этой порции на 100 г содержание калорий составляет 373 ккал, содержание натрия — 4 мг, содержание белка — 10,75 г, содержание жира — 4,25 г, содержание углеводов — 73.05 г.

Наименьшее количество калия в 100 г содержится в просе, воздушном, которое содержит 40 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 1% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 354 ккал, количество натрия — 5 мг, количество белка — 13 г, количество жиров — 3,4 г, количество углеводов — 80 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калия 184 мг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 19 ккал для калорий, 1 мг для натрия, 2.25 г белка, 0,85 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество калия на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием калия в вашем рационе. Например, 100 г проса в сыром виде содержат 195 мг калия. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете содержание калия в питательных веществах.

Пшено с самым высоким содержанием калия на стандартную порцию — это сырое пшено, содержащее 390 мг в 1 чашке (или 200 г).Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 8%. Для этой порции содержание калорий составляет 756 ккал, содержание натрия — 10 мг, содержание белка — 22,04 г, содержание жира — 8,44 г и содержание углеводов — 145,7 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калий, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список калия в продуктах питания.

Профиль для

порция 100 г: Профиль для

порция 100 г:

Просо, Содержание калия на 100г

1. Пшенная мука — Калий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Зерновые и макаронные изделия
Калий
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Натрий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Профиль для 100 г порции:
224 мг (5%) 373 ккал (19%) 4 мг (0%) 73.05 г (56%) 4,25 г (7%) 10,75 г (19%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 119 г):
266,56 мг (6%) ) 443,87 ккал (22%) 4,76 мг (0%) 86,93 г (67%) 5,06 г (8%) 12,79 г (23%)
2. Просо , сырой — Калий
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Зерновые и макаронные изделия
Калий Калорий Натрий Углеводы Жиры Белки
195 мг (4%) 378 ккал (19%) 5 мг (0%) 72.85 г (56%) 4,22 г (6%) 11,02 г (20%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 200 г):
390 мг (8%) ) 756 ккал (38%) 10 мг (1%) 145,7 г (112%) 8,44 г (13%) 22,04 г (39%)
3. Просо вареные — Калий
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Зерновые и макаронные изделия
Калий Калорий Натрий Углеводы Жир Белок
62 мг (1%) 119 ккал (6%) 2 мг (0%) 23.67 г (18%) 1 г (2%) 3,51 г (6%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 174 г):
107,88 мг (2%) ) 207,06 ккал (10%) 3,48 мг (0%) 41,19 г (32%) 1,74 г (3%) 6,11 г (11%)

Калий и его пищевая ценность — Лучшие продукты 221

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Бобы и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны и сыр, буррито

Пищевая ценность и польза для здоровья древнего зерна

«Eleusine coracana», , как это известно с научной точки зрения, раги — богатая питательными веществами зерновая культура, широко выращиваемая в тропических регионах, таких как Африка, Азия и Шри-Ланка.Употребление раги влечет за собой множество полезных питательных веществ для вашего организма. Общие преимущества употребления раги для здоровья включают снижение риска сердечных заболеваний, улучшение пищеварения и лечение диабета.

Урожай раги вырастает до 2 метров в высоту с размером листьев от 30 до 70 см. Особые свойства культуры раги позволяют выращивать ее в регионах, подверженных засухе, а также она может поддерживать здоровый рост в почвах от слабокислой до щелочной. Когда урожай готов, его семена сушат и хранят в виде зерна.

Полученные таким образом семена раги измельчают для получения муки раги, из которой можно делать лепешки или чапати. Он богат клетчаткой и может служить альтернативой пшенице и ячменю. В этом посте мы проанализируем пищевую ценность раги на 100 г, а также их пользу для здоровья.

Пищевая ценность раги на 100 г

Семена раги

Источник изображения

Ragi содержит большое количество питательных веществ. Он содержит широкий спектр макро- и микроэлементов, а также незаменимые жиры, белки, витамины и минералы.В общем, раги можно смело назвать суперпродуктом. Давайте теперь посмотрим на пищевую ценность раги на 100 г муки в соответствии с данными, предоставленными Nutrionix :

.

Питательный Пищевая ценность на 100 г
Калорий 354 ккал
Всего жиров 3,4 г
Насыщенные жиры 0.7 г
Полиненасыщенные жиры 2 г
Мононенасыщенные жиры 0,7 г
Холестерин 0 мг
Натрий 5 мг
Калий 40 мг
Углеводы 80 г
Пищевые волокна 2.7 г
Сахар 0,6 г
Белок 13 г

Как видите, питательная ценность раги на 100 г не очень калорийна, поскольку она обеспечивает только 354 ккал на 100 г порции. Согласно исследованию , опубликованному на сайте ResearchGate , это одно из незаменимых растений, которое обеспечивает важные аминокислоты, такие как изолейцин, триптофан, треонин, метионин и валин, которые могут оказаться полезными как для вегетарианцев, так и для веганов.

Пищевая ценность муки раги

Мука раги

Источник изображения

Теперь, когда вы знаете пищевую ценность раги на 100 г, вы хотите знать, как именно его регулярное потребление влияет на ваш организм? Давайте посмотрим, как содержание питательных веществ в муке раги влияет на ваш организм.

  • Богато белком: Мука раги богата белком. Пищевая ценность раги на 100 г обеспечивает 13 г белка. Это может оказаться отличным источником белка для веганов, которые полагаются на растительные источники белка.Белок является важным питательным веществом для человеческого тела, которое помогает справляться с износом в организме.
  • Высокое содержание антиоксидантов: Согласно исследованию , опубликованному на ResearchGate, антиоксиданты в муке раги помогают организму бороться со свободными радикалами и замедляют процесс старения. Также доказано, что свободные радикалы значительно снижают риск различных видов рака.
  • Полностью без глютена: В отличие от пшеничной или отрубной муки, мука Ragi полностью не содержит глютена.Безглютеновые диеты, как правило, являются более здоровым вариантом по сравнению с диетами, содержащими глютен. Это может оказаться чрезвычайно полезным для людей с непереносимостью глютена.
  • Полезно для диабетиков: Польза содержания магния в муке раги была подчеркнута исследованием ResearchGate. В исследовании делается вывод, что магний снижает инсулинорезистентность вашего организма. Было обнаружено, что низкое содержание магния в организме отрицательно влияет на способность поджелудочной железы эффективно секретировать инсулин.
  • Полезен для здоровья сердца: Преимущества магния были изучены в независимом исследовании ResearchGate , и был сделан вывод, что магний играет ключевую роль в поддержании здоровья сердца. Пищевая ценность раги на 100 г содержит 137 мг магния, что составляет 50% дневной нормы вашего организма.
  • Богатый источник кальция: Пищевая ценность раги на 100 г содержит 344 мг кальция, которого достаточно для удовлетворения 49% суточной потребности вашего организма в кальции.Кроме того, содержащийся в муке раги фосфор вместе с кальцием укрепляет кости и зубы.
  • Сохраняет здоровье вашей пищеварительной системы: Мука раги обеспечивает около 15-20% пищевых волокон на 100 г порции. Это помогает дольше сохранять сытость и снимает запоры. Нерастворимые волокна не растворяются в желудке и не заставляют пищу двигаться в пищеварительном тракте.

Если просто взглянуть на пользу раги для здоровья, разве не было бы справедливо сделать вывод, что это суперпродукт? Вы можете употреблять раги в виде муки, пищевых культур или проросших семян и пользоваться всеми преимуществами для здоровья, которые они обеспечивают.

Заключение

Раги — универсальная пищевая культура, которую могут легко употреблять люди всех возрастных групп. Пищевая ценность раги на 100 г просто поразительна, а тот факт, что он не содержит глютена, делает его важной составляющей диеты и для веганов. Раги может оказаться идеальным компонентом диеты для фанатов фитнеса или тех, кто хочет выбирать здоровую пищу в своем повседневном рационе.

Питание, польза для здоровья и советы по питанию

Ниже приведены некоторые из преимуществ для здоровья регулярного употребления киноа.

Растительный источник белка

Поделиться на Pinterest Квиноа — хороший источник белка для людей, придерживающихся растительной диеты.

Людям, соблюдающим растительную диету, необходимо найти неживотные источники белка, чтобы обеспечить их достаточное количество.

Одна чашка приготовленной киноа весом 185 граммов (г) содержит 8,14 г белка.

Белки киноа содержат широкий спектр аминокислот. Аминокислоты жизненно важны для поддержки развития мышц и иммунной активности, среди других важных функций.

Это делает киноа отличным диетическим выбором для людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты.

Квиноа, в отличие от многих других зерновых, также является прекрасным источником лизина. Это незаменимая аминокислота. Лизин жизненно важен для синтеза белков. Хотя дефицит встречается редко, он может вызвать ряд медицинских проблем, поскольку лизин играет роль в таких процессах, как рост и развитие.

Высокое содержание клетчатки

Квиноа имеет высокое содержание клетчатки по сравнению с другими зернами, обеспечивая 5.18 г в одной чашке 185 г. Это составляет не менее 15,42% суточной потребности человека, в зависимости от его возраста и пола.

По данным Академии питания и диетологии, потребление достаточного количества клетчатки может помочь снизить риск некоторых заболеваний, включая запоры, высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и дивертикулез.

Диеты, богатые клетчаткой, также могут способствовать поддержанию здорового веса. Это связано с тем, что продукты с высоким содержанием клетчатки помогают людям дольше чувствовать сытость, потенциально снижая общее потребление пищи.

Узнайте больше о том, зачем людям пищевые волокна.

Источник антиоксидантов

Квиноа является хорошим источником антиоксидантов по сравнению с другими злаками в безглютеновой диете. Большинство безглютеновых продуктов состоит из кукурузной, рисовой или картофельной муки. Как правило, они содержат меньше питательных веществ, чем продукты, в которых используется киноа, например, мука из киноа.

Киноа содержит витамин Е. Это антиоксидантное соединение, которое может помочь снизить риск ишемической болезни сердца, некоторых видов рака и некоторых заболеваний глаз.

Регулярно появляются новые исследования, подтверждающие пользу для здоровья от адекватного потребления цельного зерна и их антиоксидантную способность.

Помогает удовлетворить потребность в марганце

Одна чашка приготовленной киноа содержит 1,17 миллиграмма (мг) марганца. Это составляет около 27,43% адекватного потребления марганца для мужчин и 35,05% для женщин.

Марганец необходим для развития и обмена веществ. Этот элемент также работает вместе со многими ферментами в организме, поддерживая их функцию.

Хороший источник железа

Одна чашка киноа содержит 2,76 мг железа, что составляет 34,5% от рекомендуемой нормы для мужчин и 15,33% для женщин. Поддержание адекватного уровня железа необходимо для хорошего здоровья.

Железо необходимо для ряда процессов в организме человека. Это, например, неотъемлемая часть гемоглобина. Это соединение переносит кислород в кровь, поддерживая энергию и функции клеток по всему телу.

Достаточное количество железа также поддерживает здоровый метаболизм соединительной ткани и мышц.

Подробнее о роли железа в организме.

Источник фолиевой кислоты

Фолат — это важный витамин B, который играет ключевую роль в формировании ДНК. По данным Управления диетических добавок (ODS), особенно важно, чтобы женщины получали достаточно фолиевой кислоты во время беременности, чтобы снизить вероятность дефектов нервной трубки у их детей.

Получение достаточного количества фолиевой кислоты с пищей также может снизить риск некоторых видов рака и депрессии.

В одной чашке приготовленной киноа содержится 77 штук.7 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты, или 19,43% суточной нормы.

Беременные женщины могут получить достаточное количество фолиевой кислоты только при приеме добавок фолиевой кислоты. Однако потребление большего количества фолиевой кислоты с пищей может снизить риск дефицита. Киноа обеспечивает значительную часть дневной нормы фолиевой кислоты.

Содержит магний

Одна чашка приготовленной киноа содержит 118 мг магния. Хотя рекомендуемая суточная доза увеличивается с возрастом, квиноа является хорошим источником этого минерала.

Магний необходим для функционирования более чем 300 ферментативных реакций и присутствует в каждой клетке тела.

Согласно данным ОРВ, низкие уровни магния могут быть связаны со следующими проблемами со здоровьем:

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние диетического магния на эти состояния.

Содержит кверцетин и кемпферол

Квиноа содержит растительные соединения кверцетин и кемпферол.

Эти антиоксиданты могут защитить от ряда хронических состояний.Например, согласно некоторым исследованиям, кемпферол может помочь защитить от инфекций, болезней сердца, диабета и некоторых видов рака, в том числе рака кожи и печени.

Кверцетин также может помочь повысить защитные силы организма от инфекций и воспалений.

Специалисты по растениям относят квиноа к псевдозернам, а не к зерну. Это означает, что это не травянистое растение, которое производители продуктов питания могут использовать почти так же, как зерновые и зерновые. Он также имеет аналогичный профиль питания.

Производители могут перемалывать или измельчать семена псевдозернов в муку, как и в случае с другими зерновыми и крупами.

Квиноа представляет собой цельное зерно. Цельные зерна включают все семена зерна без удаления каких-либо его частей.

Цельные зерна содержат необходимые витамины, минералы и клетчатку, которые в противном случае могли бы быть недоступны после удаления частей зерна.

Квиноа не содержит глютена.

Одна чашка приготовленной киноа содержит:

  • 222 калории
  • 8.14 г белка
  • 5,18 г клетчатки
  • 3,55 г жира, из которых 0,42 г насыщенных
  • 39,4 г углеводов

Квиноа очень питательна и может обеспечить большую часть суточной потребности человека или адекватного потребления для нескольких важных питательных веществ, в том числе:

Питательные вещества Процент суточной потребности взрослых
Магний Не менее 28.10%, в зависимости от пола и возраста
Марганец 27,43% для мужчин и 25,05% для женщин
Фолат 19,43%
Фосфор 40,14%
Медь 39,44%
Железо 34,5% для мужчин и 15,33% для женщин
Цинк 18,36% для мужчин и 25,25% для женщин
Калий 6.77%
Витамин B-1 16,5%
Рибофлавин 18,55% для мужчин и 10% для женщин
Витамин B-6 Около 17,54%, в зависимости от возраста

В таком же количестве квиноа содержится небольшое количество витамина Е, витамина В-3 и кальция.

калорий раги — Пищевая ценность пальчикового проса

В южной части Индии широко известно о пользе раги для здоровья.Хотя в основном они едят рис, они уже давно используют раги в различных формах из-за его многочисленных преимуществ для здоровья и антидиабетических свойств. Исследования показали, что включение продуктов на основе раги в диету при диабете может улучшить гликемический контроль. Также наблюдается значительное снижение уровня глюкозы в крови после приема пищи при употреблении продуктов на основе раги.

Пищевая ценность раги

Раги или пальмовое пшено употребляют в виде каши, роти, доса, идли и печенья.Благодаря очень высокому количеству кальция и калия по сравнению с другими видами проса или злаков, раги является очень питательной пищей. Он богат такими минералами, как:

  • Кальций
  • Калий
  • Утюг
  • Магний
  • Цинк

Хотя раги — один из самых популярных продуктов питания в южных частях Индии, особенно среди сельского населения, городское население предпочитает овес раги. Это происходит из-за недостаточной осведомленности о пищевой ценности раги.Более того, восприятие здоровой пищи в большей степени определяется средствами массовой информации.

Кроме того, меньшее время приготовления овса отталкивает людей от раги и подталкивает их к овсу. Однако диабетологи и эндокринологи в Бангалоре рекомендуют использовать раги из-за его превосходной питательной ценности. Плюс раги пользы для здоровья слишком много, чтобы ее игнорировать.

Раги — лучшее просо для похудения, учитывая его пищевую ценность и антипитательные факторы. В целом раги имеет множество преимуществ для здоровья людей с диабетом благодаря своему превосходному питательному профилю.

Пищевая ценность и калорийность раги (100 г)

Энергия 328 Ккал
Белок 7,30 г.
Углеводы 72 г.
Жир 1,30 г.
Пищевые волокна 11,50 г.
Утюг 3,9 мг.
Натрий 11 мг.
Кальций 344 мг.
Калий 408 мг.
каротин 42 мкг.

Помимо этого, раги также полна аминокислот, таких как лейцин, валин, треонин, фенилаланин и многих других, которые обладают следующими свойствами:

  • Реставрация тканей
  • Улучшение обмена веществ
  • Проверка уровня сахара в крови
  • Профилактика жировой болезни печени
  • Помогите бороться с тревогой, депрессией и бессонницей
  • Помогает похудеть
  • Защитить почки
  • Улучшение здоровья костей

калорий раги роти (100 гр.)

Энергия 214 Ккал.
Белок 4,2 г.
Жир 8,8 г.
Углеводы 30 г.
Пищевые волокна 1,7 г
Натрий 186 мг.
Калий 130 мг.

Раги доса калорий (среднего размера)

Энергия 135 Ккал.
Белок 2 г.
Жир 7,8 г.
Углеводы 15 г.
Пищевые волокна 0,7 г.
Натрий 68 мг.
Калий 61 мг.

Раги мудде калорий (65 г)

Энергия 236 Ккал.
Белок 6 г.
Жир 2 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.