Как использовать мед: 10 нестандартных способов применения меда :: Здоровье :: РБК Стиль

9. Для лечения аллергии

Хотя этот способ
не до конца изучен, многие люди положительно отзываются о таком способе лечения
сезонной аллергии. Считается, что небольшая доза пыльцы, содержащаяся в меде,
помогает стимулировать иммунитет, уменьшая аллергическую реакцию. Убедитесь,
что вы используете мед, собранный в вашей местности, так как именно в нем будет
содержаться пыльца-аллерген. 

Как использовать: ешьте по 2–3 чайных ложки меда каждый
день и внимательно следите за самочувствием. 

10. Для лечения кашля и смягчения горла

Бактерицидные,
жаропонижающие и противовоспалительные свойства меда не оставят ни одного шанса
раздраженному горлу, кашлю или первым признакам простуды. Такое домашнее
лекарство стоит копейки, абсолютно безопасно для детей и проверено поколениями
по всему свету. 

Как использовать: смешайте 1–2 столовые ложки меда с соком
одного лимона и выпейте, подержав немного во рту.

Как использовать мед для красоты 5 рецептов

Мёд – сладкое золото, известное абсолютно всем с малых лет. Каждый, наверное, хоть раз лечил простуду мёдом и тёплым чаем. Однако мало кто задумывается, что его можно использовать не только для укрепления иммунитета, но и для ухода за телом.

Чем же так полезен мёд?

Мёд – уникальный природный продукт, ведь ничего аналогичного ему в мире просто не существует. Он невероятно богат кислотами, минералами и ферментами. Следствием этого являются такие его свойства как защита и увлажнение кожи, а также замедление процесса старения.

Ещё Клеопатра, известная своей красотой правительница древнего Египта, принимала ванны из мёда и молока. Издревле мёд был известен, как эффективное средство от порезов, ожогов и прочих повреждений кожи. Полный витаминов и питательных веществ, этот продукт считается безвредным даже для самой чувствительной кожи, что делает его превосходным универсальным косметическим средством.

Как использовать мёд для красоты и здоровья?

В наше время есть очень много компаний, производящих косметические средства для женщин. Зачастую, все эти чуда современной науки стоят довольно дорого. Так зачем переплачивать, если сохранять свою красоту можно с помощью только одного меда.

Известный факт: мед — один из немногих пищевых продуктов, которые не портятся довольно долгое время. Вы знали, что когда археологи вскрывали древние гробницы, они находили кувшины с медом, который до сих пор можно употреблять без какого-либо вреда для здоровья? И это не шутка.
Большая составляющая меда – это сахар, в котором практически не содержится воды, необходимой для размножения микробов и бактерий. Но мед, как и сахар, очень хорошо впитывает воду, поэтому хранить его надо в сухом месте.

Не многие знают, что мед получается из нектара в процессе прохождения через пищевую систему пчелы, в желудке которой находится такой фермат, как глюкозооксидаз. При соединении нектара и этого фермента получается глюконовая кислота и перекись водорода.

Это говорит о том, что мед обладает антисептическими действиями и его использование позволяет бороться с раздражениями и воспалениями, с угрями и прыщами. А благодаря его вязкому состоянию, мед глубоко проникает в кожу и вытягивает оттуда все загрязнения. Так что обычная маска из меда, нанесенная на лицо на 15-20 минут, вполне способна заменить половину новомодных дорогих масок.

Также мед содержит витамины В1, В2, В6 и В3, которые увлажняют вашу кожу, снимают воспаления и сохраняют ее красоту. Цинк предотвращает старение и убирает морщины.
Мед полезен и для волос. Витамины стимулируют рост, борются с секущимися кончиками и ломкостью. Железо и йод питают волосяные фолликулы, предотвращая тусклость, истончение и выпадение. Цинк нормализует работу сальных желез. Также мед борется с перхотью и смягчает ваши волосы.

Мед для красоты волос

Но не стоит забывать, что в меде содержится перекись, способная осветлять волосы. Если вы обладательница темных локонов, используйте маски из меда 1-2 раза в неделю. Осветляющий эффект будет проходить медленно, но со временем станет более заметен. В остальных случаях мед можно применять 3 раза в неделю.

Есть большое количество рецептов масок с медом с добавлением бананов, кефира и яиц, но применение одного меда так же принесет заметные изменения.
Не забывайте так же, что мед можно принимать не только наружно. Он так же питает ваш мозг, является отличным энергетиком, ускоряет метаболизм и очищает организм, является натуральным иммуностимулятором.

Подробнее про оздоровительные функции мёда здесь https://vse-promyod.ru/category/reczepty-iz-myoda/
Внимание! Перед применением необходимо проверить, есть ли у вас аллергия на данный продукт.

Медовые рецепты красоты

Самыми известными и распространёнными процедурами с мёдом являются следующие:

1. Увлажняющая маска для лица.
Мёд – отличный увлажнитель естественного происхождения. Он превосходно обеспечивает долгосрочное увлажнение на необходимых участках кожи.
1 ч.л. чистого мёда наносится на сухую кожу и оставляется на 15 минут. После маску необходимо смыть холодной водой.

2. Маска, очищающая поры
Благодаря своим ферментам и антибактериальным свойствам, мёд превосходно очищает кожу лица. А благодаря дополнительному действию масла в составе маски, можно попрощаться с раздражением и покраснением, обычно вызываемыми ростом бактерий.
1 ст. л. необработанного мёда смешивается с 2 ст. л. кокосового масла или масла жожоба. Получившуюся однородную массу медленно наносят массирующими круговыми движениями, избегая кожи вокруг глаз. Смывается маска холодной водой.

3. Разглаживание рубцов
Данная процедура способствует регенерации клеток кожи за счёт действия противовоспалительных компонентов и усиления кровообращения.
Необходимо смешать 1 ч.л. мёда с таким же количеством оливкового или кокосового масла. Полученную массу нанести на повреждённую кожу и помассировать несколько минут. Затем накройте нужный участок горячим полотенцем и подождите, пока оно остынет. Для видимых результатов процедуру нужно повторять каждый день.

4. Осветляющая маска для волос
Содержащийся в мёде фермент превращает кислород в перекись водорода – идеальный осветлитель.
3 ст. л. мёда перемешивают с 2-мя ст.л. воды. Маску наносят на влажные волосы на час. Для лучшего эффекта использовать каждую неделю.

5. Увлажнение кутикулы
Наконец, всё описанные выше полезные свойства мёда оказываются полезны и для красоты рук.
смешайте 1 чайную ложку меда с 1 чайной ложкой яблочного уксуса и 1 чайной ложкой кокосового масла. Втирайте поверх каждой кутикулы и оставьте на 5 – 10 мин. Затем смойте водой.
Берут по одной ч.л. мёда, кокосового масла и яблочного уксуса. Смесь наносят на каждую кутикулу на 5-10 мин. и затем смывают водой.

Еще больше рецептов для красоты на основе натурального мёда вы найдете здесь https://vse-promyod.ru/category/maski-iz-myoda/

Таким образом, с этими рецептами теперь каждая может почувствовать себя Клеопатрой. Ведь мёд, несомненно, найдётся на кухне у каждой хозяйки. Ну а если вдруг неохота делать разные маски, всегда можно просто съесть ложечку сладкого мёда с чаем. Ведь сладости – это всегда радость, а ничто не красит человека так, как искренняя улыбка.

На правах рекламы

Использование меда в кулинарии.

Рецепты с мёдом.

Рецепты с мёдом

Мед используется при приготовлении многих кондитерских изделий: пряников, печенья, пастилы, джемов и др. Вводят его и в молочные продукты, прохладительные напитки.

Широкое применение мед находит в домашней кулинарии. Он используется в пищу как непосредственно — для бутербродов, со свежими фруктами, молочными изделиями, так и в кулинарных рецептах.

Особенно популярен мёд был в старину. Широкое применение меда объяснялось не только его отличными вкусовыми качествами, но и дефицитом сахара.

1 фунт-410 г.

1 вершок — 44,45 мм.

1 дюйм — 25,4 мм.

1 золотник — 4,2657 г.

Эльзасские пряники. Берут 1/2 кг меда, 1/2 кг пшеничной муки, 10 г соды. Разогревают мед, смешивают его с мукой и прибавляют соду, растворенную в ложке воды. Тесто раскатывают, разрезают на куски и пекут. Для придания блеска пряникам смешивают один яичный белок со 125 г сахара и смазывают изделие. Такое тесто в прохладном месте может храниться очень долго.

Английское медовое печенье. Берут 1 кг меда, 250 г сливочного масла, сок из двух лимонов, щепоть тертого мускатного ореха. Мед кладут в растопленное масло и добавляют 1 кг пшеничной муки. Приготовленное тесто раскатывают толщиной 1 см, разрезают и поджаривают в масле.

Французский медовый пирог. Растапливают 150 г сахара в 1/8 л молока, затем прибавляют 350 г меда и кипятят содержимое в кастрюле. Добавляют 1/2 кг пшеничной муки и 2 г соды, делают тесто, раскатывают его, кладут на железный лист, придают форму пирога и выпекают в течение 1 ч.

Медовый квас. Берут 1 фунт изюма, 5 лимонов, нарезанных кружочками, 4 фунта меда и кладут все это в чистую кадочку. Затем вливают 30 бутылок кипяченой воды. В остывший раствор опускают 1 чайную ложку дрожжей, смешанных с 3 ложками муки. На другой день прибавляют 5-6 бутылок холодной кипяченой воды. Как только изюм и лимон поднимутся наверх, квас разливают по бутылкам, крепко закупоривают и держат в холодном месте.

Пастила медовая. 30 яблок запекают в духовке, протирают их через сито, смешивают с 9 яичными белками, растирают в течение 3 ч до загустения массы. Постепенно добавляют 2- 3 фунта* меда, выкладывают в деревянную форму или блюдо и ставят ненадолго в теплую печь.

Дешевый медовый пряник-торт. Растапливают 1 фунт меда, берут стакан сахара, 5 яиц, 1 стакан сметаны, немного растолченной корицы и гвоздики, 1 чайную ложку соды, 3 стакана муки. Все это кладут в кастрюлю и взбивают, пока не получится густое тесто (как для блинов). Тесто переливают в смазанную маслом форму и выпекают в печи или духовке.

Медовые маковники. 1 фунт меда кипятят на легком огне 30 мин, всыпают 1 фунт мака и продолжают кипятить его до тех пор, пока мак не начнет прилипать к ложке. По желанию можно добавить толченые орехи. Прокипятив содержимое, массу выкладывают на смоченную водой гладкую доску, раскатывают скалкой до толщины 1 /4 вершка и посыпают имбирем. Остывшее тесто разрезают на куски ромбической формы.

Медовые пряники «скороспелки». Берут 5 стаканов меда, 5 стаканов пшеничной муки, 1/2 чайной ложки корицы и гвоздики, 1 чайную ложку соды и 10 яичных желтков. Муку поджаривают до желтого цвета, мед растапливают и все это смешивают. Белки взбивают до пенообразного состояния и прибавляют к тесту. Тесто выкладывают на противень, покрытый бумагой и смазанный маслом. По желанию пряники можно посыпать растертыми орехами или апельсиновой коркой. Пекут на слабом огне.

Медовое пирожное. 3 яйца, 1 столовую ложку масла и 1/2 стакана молока густо смешивают с мукой, делают из теста орешки и варят их в масле, затем кипятят в меду; бросают туда орешки, вынутые из кипящего масла, и тотчас выкладывают их на блюдо.

Медовая карамель. Берут 1 чашку загустевшего меда, 1 чашку сахарного песка, 3 столовые ложки свежих сливок или молока. Варят до тех пор, пока масса не затвердеет (если капнуть ее на блюдце). Выкладывают на смазанное жиром блюдо и подмешивают чайную ложку экстракта ванили. После застывания разрезают и заворачивают в пергаментную бумагу. Для получения шоколадной карамели в смесь подмешивают 1 столовую ложку растопленного шоколада.

Медовые пряники. 1/2 фунта меда кипятят, дают ему остыть и кладут туда 5 взбитых яиц (слегка размешивая). Все это размешивают, затем готовят формочки из бумаги, смазывают их маслом, наполняют смесью, присыпают сверху миндалем, орехами или цукатами, укладывают на противень и ставят в печь.

Пряники «здоровье». 6 желтков взбивают в течение 1 ч, затем прибавляют 1 1/2 фунта меда, ставят на плиту и кипятят, снимая пену. Как только смесь остынет (до температуры парного молока), вливают взбитые белки, всыпают 1 1/2 фунта муки, перемешивают в течение 4 ч, перекладывают в бумажные формы и ставят в печь.

Оладьи с медом. Берут 2 стакана теплого молока, 4 стакана муки, 2-3 золотника сухих дрожжей. Все это тщательно перемешивают. Когда тесто поднимется, его взбивают, добавив ложку масла, 2-3 яйца. Затем дают вторично подняться и, не перемешивая тесто, пекут оладьи.

Медовая пастила из яблок. Спелые кислые яблоки варят в воде и процеживают через густое сито. В полученное пюре кладут мед (на фунт пюре 1/2 фунта меда), взбивают смесь до пены, выкладывают слоем в полдюйма* в деревянные коробки, на дно которых положена бумага. Коробки со смесью ставят в печь с температурой, как для выпечки хлеба. Через сутки на старый слой кладут новый и так в течение 5 дней. Для подкрашивания (до прибавления меда) пастилы добавляют клюквенный сок.

Венское пирожное. Смешивают 1/2 фунта меда с 5 яйцами и цедрой 1 лимона, добавляют 1/2 фунта муки. Полученное тесто выкладывают на лист, слегка смазанный маслом, сглаживают его ножом, посыпают мелко нарезанным миндалем и ставят на 30 мин на несильный жар. Нарезают изделие полосками толщиной в палец; не дав ему остыть, изгибают полоски около круглой палки.

Медовые пряники. Растирают добела 1 фунт меда, 1 фунт сахарного песка и 8-10 желтков. Высыпают понемногу 1 стакан просеянной ржаной муки и 1 1/2-2 стакана пшеничной муки. Затем растирают корицу в глубоком блюдце около 1 ч, добавляют еще 1 чайную ложку аниса и 20-25 штук гвоздики. Тесто должно быть густым, как для хлеба. Потом взбивают 8-10 белков в пену, всыпают в тесто 1 чайную ложку соды, размешивают, вливают взбитые белки и перемешивают тесто в одну сторону. Готовое тесто выкладывают на 2 сковородки, смазанные маслом и посыпанные толстым слоем ржаной муки. Масса не должна доходить выше половины высоты краев сковородки. Перед тем как ставить массу в печь, на поверхность кладут миндаль. Выпекают в течение 3/4 ч.

Виноград, засахаренный в меду. Кладут 3 1/2 кг хороших гроздей винограда в банку. Готовят сироп из 2 кг меда и 0,5 литра хорошего уксуса, добавляют щепотку корицы и гвоздики, кипятят смесь в течение 20 мин, снимают пену и выливают горячий сироп на виноград. Банку закупоривают герметически.

Коврижки медовые. Берут 4 яйца, по 2 стакана меда, ржаной и пшеничной муки, 1 чайную ложку соды, все замешивают, выкладывают на лист, оставляют на 2 ч и выпекают в легком жару. Чтобы придать коврижкам блеск, их смазывают медом с яичным белком.

Квас любительский. Берут 2 фунта меда, добавляют 2 лимона, нарезанных тонкими кружочками, 1/2 фунта изюма. Все это заливают 15 бутылками кипяченой воды, в которой предварительно размешаны 2 столовые ложки ржаной муки и 4 лота* дрожжей. Спустя сутки подливают еще 2-3 бутылки холодной кипяченой воды. Как только изюм и лимоны всплывут, жидкость процеживают, разливают по бутылкам, закупоривают, положив предварительно по 2-3 изюминки в бутылку. Бутылки хранят в холодном месте в лежачем положении.

Мусс медовый. Очищают и режут 2 апельсина; 1 столовую ложку порошка желатина распускают в 1 ложке воды. Затем греют 1 чашку меда на пару и, прибавив апельсины и желатин, все перемешивают. Когда тесто остынет, прибавляют бутылку сбитых сливок и ставят его в холодильник на 3-4 ч. Вместо апельсинов можно добавить любые фрукты.

Крем медовый. Берут 1 столовую ложку желатина, 3- 4 чашки меда, 1 чашку сливок, 1 чашку персиков или других фруктов и 1/2 чайной ложки горького миндаля. Греют сливки и мед (не кипятят), прибавляют желатин и экстракт горького миндаля, ставят в холодное место до начала застывания, нарезают персики ломтиками и добавляют их в массу. Дают остыть крему, украшают его миндалем и подают на стол со сливками.

Нуга черная. Кипятят в медном плоскодонном тазу 3 кг верескового меда. Варят его до тех пор, пока при пробе на палец, смоченный в воде, он не будет образовывать крупные шарики. Добавляют 5 кг миндаля. Смесь формуют, нажимая на слой нуги доской.

Нуга ореховая. Кипятят до появления белых шариков 1 1/2 кг меда, добавляют в него 3 кг очищенных орехов, 500 г толченого сахара, взбитого с 8 яичными белками и небольшим количеством флердоранжа.

Пастила клюквенная. Давят 5 стаканов клюквы и кипятят ее. Запекают в духовке 10 антоновских яблок, протирают их и смешивают с клюквенной массой. На 10 стаканов этой смеси берут 6 стаканов меда и размешивают добела 2 часа. Готовую массу выкладывают в ящички из сосны (5 вершков ширины, 1 1/4 вершка в высоту, 12 вершков в длину), дно и бока ящика предварительно обкладывают бумагой; ящичек с массой ставят в печь в легкий жар на 24 часа. Вынутую из печи пастилу охлаждают.

Печенье американское. Берут 7 1/2 кг темного меда, 15 яиц, 8 г сухих дрожжей, 10 гр жидкого аммиака, 1 кг тонко нарезанного миндаля, 1 кг лимонов, 10 гр корицы, 10 гр мускатного ореха, 9 кг пшеничной муки. Мед доводят до кипения, охлаждают и прибавляют все вышеперечисленное. Раскатывают тесто и ставят его в печь, предварительно смазав коржи яичным белком с сахаром.

Печенье миндальное медовое. Берут 1/2 фунта масла, 7/8 фунта муки мягкой, 1/2 фунта толченого миндаля, 1/4 фунта сахара, 1/4 фунта меда, 2 яйца. Все это перемешивают, выкладывают на стол, вырезают мелкие фигурки, смазывают их яйцом и выпекают в легком жару.

Пряники медовые. Берут 3 фунта меда, 3 яйца; желтки этих яиц хорошо растирают с 1 стаканом сахарного песка; белки сбивают. Потом все это растирают с медом, берут 1/2 стакана молотой корицы, чайную ложку молотой гвоздики и 2 чайные ложки соды. Приготовленную массу перемешивают с 12 стаканами пшеничной муки второго сорта. После получения однородной массы кладут на сковородку в виде лепешек и ставят в теплое место. Когда лепешки поднимутся, их сажают в печь, натопленную, как для выпечки белого хлеба, и, продержав около 1 часа, вынимают на сито и оставляют до остывания.

Пряники шоколадные. Берут 1 фунт меда, 1/4 фунта шоколада, 2 яйца, 1 чайную ложку толченого аммония, 1/4 фунта сливочного масла, 1 1/2 фунта муки. Шоколад трут на терке, мед греют и смешивают с шоколадом, прибавляя постепенно яйца, масло, аммоний и муку. Вымешивают тесто, раскатывают его до толщины 1 см. Кладут на лист и пекут на среднем жару.

Сбитень апельсиновый. На 1 ведро воды берут 5-6 фунтов меда, кипятят, снимая пену, добавляют холодной воды до прежнего объема. Берут 2-3 апельсина (с двух натирают цедру), 1/2 лота фиалкового корня, 1 лот имбиря и разрезанную мякоть третьего апельсина. Все это кладут в холщовый мешочек и опускают в кипящую жидкость, которую уваривают до 1/10 емкости.

Пудинг медовый. Берут 3 кружки нарезанных тонкими ломтями яблок, по 1 кружке меда, муки кукурузной и пшеничной, немного масла, 1 чайную ложку соды, сок из 2 лимонов и мелко натертую с них цедру, немного соли. Все это смешивают с яблоками, кладут в форму, смазанную маслом, и пекут в горячей печи.

Сбитень простой. На 1 самовар воды берут 1/2 фунта меда. В холщовый мешочек кладут 1-2 лавровых листа, несколько зерен гвоздики, английского перца и немного корицы. Все это кипятят в самоваре.

Струдели с медом и маком. 2 1/2 стакана теплой воды, 2-3 золотника сухих дрожжей и 3 стакана муки размешивают и дают подняться. Потом взбивают, солят, вливают 1/2 стакана подсолнечного масла, размешивают добела с 1/4 фунта меда, всыпают немного толченого горького миндаля и муки, чтобы было густое тесто, мешают, пока не будет отставать от руки, дают подняться.

2 стакана серого мака обваривают кипятком, накрывают, дают постоять 1 час, насухо выжимают, растирают в чашке, добавляют мед, горький миндаль и все это перемешивают. Когда тесто поднимется, его делят на несколько кусков и раскатывают на столе, намазывают маковой массой, свертывают трубкой и кладут на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Тесто смазывают медом с водой, посыпают маком или сладким миндалем и ставят в печь на 3-4 часа. Муки требуется до 3 фунтов.

Мусс с яблоками и овсяными хлопьями. Берут 200 г хлопьев, 50 г орехов, 50 г коринки, 6 столовых ложек меда, 1/2 л молока, 4 яблока. Смешивают кусочки яблок, коринку, орехи и хлопья. Молоко взбивают с медом и вливают в мусс.

Мед с молоком. В стакан молока добавляют столовую ложку меда, хорошо перемешивают; можно по вкусу положить ваниль и корицу.

Яблочно-ореховый мусс. На одну порцию берут 1 кислое яблоко, 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки орехов, 3 сухаря, 125 мл апельсинового сока. Мед хорошо перемешивают с апельсиновым соком. Яблоко очищают, трут на терке, перемешивают с орехами и добавляют сухари. Все это заливают апельсиново-медовой смесью.

Апельсиново-яблочный мусс. На чашку мусса берут 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 яблоко, 1 столовую ложку изюма, 1 столовую ложку орехов, сок 1 апельсина, 1 чашку молока, 2 столовые ложки меда. Овсяные хлопья перемешивают с орехами и изюмом и перекладывают в чашку. Очищают яблоко, трут его на терке, перемешивают с соком апельсина и добавляют в хлопья. Мед с молоком слегка подогревают до растворения меда и вливают в мусс.

Медовое масло. На 125 г масла берут 4 столовые ложки меда, щепотку соли, 2 столовые ложки измельченных засахаренных фруктов. Масло взбивают до пены, вливают тонкой струей мед и перемешивают. После того как мед вберет в себя масло, снова взбивают его, добавляя фрукты. Это масло особенно вкусно с сухарями и медовым печеньем.

Желе из терновника с медом. 1/2 л пахты, сок 1 лимона, 2 столовые ложки ягод терновника, 4 столовые ложки меда, немного измельченных апельсиновых корок, желатин. Все хорошо перемешивают, заливают разваренным желатином, разливают в чашки и ставят на холод.

Салат из моркови с медом. 500 г моркови, 1 яблоко, 2 столовые ложки меда, сок 1 лимона, 1/2 чайной ложки соли, 1 щепотку перца, 1 бокал сливок, яблочные ломтики и грецкие орехи для украшения. Сливки, соль, перец, лимонный сок и мед перемешивают. Морковь и яблоко очищают, трут на терке, перемешивают, заливают приготовленным соусом, выкладывают на тарелку, украшают орехами и яблочными ломтиками.

Кефир с фруктами и медом. Берут свежие ягоды или фрукты в зависимости от времени года, 1 бокал густого молока или 4 бокала кефира, 4 столовые ложки меда. Ягоды кладут в стеклянную чашку, заливают молоком или кефиром и добавляют мед.

Утка с медом пикантного вкуса. Берут 1 разделанную утку, 1 чашку винограда, сок 2 апельсинов, перец, соль, майоран, 1 чашку ароматного вина, 2 столовые ложки меда. Утку сдабривают солью, перцем, майораном, кладут в утятницу и ставят на огонь. Затем добавляют немного воды, переставляют в духовку и жарят в течение получаса, поливая ее мясным бульоном. Добавляют виноград и апельсиновый сок, смазывают медом, жарят еще 30 мин, поливая утку более часто соусом, в который по желанию можно добавить муку и пряности.

Печеные яблоки с медом. Берут 4 крупных кислых яблока, 3 столовые ложки коринки и по 2 столовые ложки миндаля, меда и масла. Из яблок вынимают сердцевину, кладут на жаропрочный противень или в форму. Мед перемешивают с миндалем и коринкой и кладут внутрь яблока. На каждое яблоко кладут масло и ставят в духовку. Подают со сливками или ванильным соусом.

Яблочные пирожки с медом. Берут 4 кислых яблока, 200 г муки, 3 яйца, 1 чашку молока, 2 чашки меда, жир. Яблоки очищают, удаляют сердцевину и нарезают кружочками толщиной 2 см. Молоко, муку и яйца замешивают в тесто. Яблочные кружки обмакивают в тесто и запекают в горячем жире. Мед слегка разогревают на водяной бане и кладут на яблоки.

Круглый медовый пирог. Берут 200 гр масла, 2 чашки сахара, 6-7 чашек муки, 150 гр меда, 4 яйца, 100 гр миндаля, 1 чайную ложку питьевой соды, 2 чайные ложки корицы, немного пряностей — муската, имбиря, гвоздики. Растопленное масло хорошо перемешивают с сахаром, добавляют яйца, пряности, муку, затем мед.

Взбивают тесто до образования пузырей, выкладывают на смазанный жиром противень с высокими краями, посыпают миндалем и выпекают при 175 С 30-45 мин.

Жаркое из свинины с соусом. 1/2 чашки растительного масла, 1 долька толченого чеснока, 3 столовые ложки меда, 1 столовая ложка горчичного порошка, 2 свиные отбивные, жареный картофель.

Смешивают растительное масло, чеснок, мед и горчицу. Куски мяса раскладывают на сковороде и заливают соусом, ставят в холодильник на сутки, периодически переворачивая мясо. Затем жарят 30-45 мин. Жареный картофель заливают соусом, разрезают мясо и подают к столу.

Крестьянские медовые пряники. 300 г меда, 250 г сахарной пудры, 700 г муки, 3 яйца, 30 г лимонной цедры, 10 г корицы, 5 г аниса, 5 г гвоздики, 10 г аммония.

Мед распускают в теплой воде (40 °С), добавляют толченые анис, гвоздику, корицу, аммоний и лимонную цедру. Все смешивают, добавляют муку и яйца, замешивают некрутое тесто, дают постоять не менее 5 ч. Пропускают через мясорубку, вновь замешивают, раскатывают, вырезают пряники всевозможной формы, пекут на смазанных жиром противнях до золотистого цвета, смазывают яйцом. Когда пряники остынут, украшают глазурью из яичного белка и сахарной пудры.

Кекс с какао и орехами. 250 г меда, 250 г муки, 150 г сахарной пудры, 7 яиц, 2 столовые ложки какао, горстка грецких орехов, 100 г апельсиновых цукатов, 100 г изюма, 1/2 чайной ложки корицы и аниса, 4 столовые ложки теплой воды. Взбивают вместе желтки, мед, воду, цукаты, какао, корицу и анис до появления пены. Добавляют муку с приготовленной заранее белковой пеной. Перемешивают до получения однородной массы и выпекают в духовке в форме для кекса на среднем огне 45 мин.

Торт лимонный с медом. Для теста берут 1 яйцо, 50 г меда, немного соды, 100 г муки. Для крема — 250 г сливочного масла, 250 г сахарного песка, пол-литра молока, 3 столовые ложки муки, цедру и сок большого лимона.

Смешивают все продукты, делают 4 пласта и выпекают в духовке.

Для крема растирают масло ложкой, отдельно смешивают муку с небольшим количеством молока. Ставят на слабый огонь и постепенно вливают остальное молоко, варят при помешивании до получения густой пасты. После остывания вливают масло, тщательно растирают, добавляя лимонный сок и цедру. Смазывают испеченные пласты кремом, украшают кружочками лимона. Нагревают мед и капают его на торт.

Миндальное пирожное. 200 г меда, 100 г сахарной пудры, 250 г поджаренных орехов, 3 белка, 1 порошок ванильного сахара.

Растирают мед с молотыми орехами и одним белком до получения густого крема. Отдельно взбивают 2 белка с сахарной пудрой до получения крепкой пены, добавляют к медовой смеси, перемешивают, раскладывают горстками на противень, выпекают на среднем огне около 30 мин.

Холодные медовые напитки по оригинальным рецептам.

Медово-малиновый коктейль «Диброва». Смешать 75 гр натурального меда, 200 г сока малины, 1,5 гр лимонной кислоты и 130 гр газированной или минеральной воды. Пить в охлажденном виде с добавлением пищевого льда.

Тоник «Диброва». Смешать сок черноплодной рябины (200 гр), сок черной смородины (100 гр), лимонную кислоту (2 гр), 90 гр меда и 100 гр минеральной воды. Пить в охлажденном виде с добавлением пищевого льда.

Как использовать мед вне кухни: 10 советов —  Koolinar.ru

Считается, что главным секретом красоты несравненной Клеопатры были ванны с молоком и медом, которые она могла принимать по несколько часов в день. Как бы то ни было, мед действительно оказывает поистине волшебное действие на наш организм.

Мед полон антиоксидантов, выступает мощными природным антисептиком и увлажняющим компонентом, эффективно борется с бактериями и грибками, снимает воспаление и питает кожу. Все эти полезные свойства меда столетиями были известны человечеству, именно поэтому сегодня придумано так много способов использования этого продукта вне кулинарии.

Вот несколько советов, как можно эффективно использовать мед для поддержания красоты и здоровья. Попробуйте!

Для очищения кожи

Домашний медовый скраб — нестареющий секрет красоты, доставшийся нам еще от прабабушек. Абразивные компоненты могут меняться (начиная от молотого кофе и заканчивая содой), однако мед всегда составляет густую, питательную основу большинства рецептов. Такие скрабы замечательно отшелушивают кожу, удаляя омертвевшие клетки и спасая при тусклом цвете лица.

Как использовать: смешайте 2 столовые ложки меда с 1 чайной ложкой соды. Слегка сбрызните кожу водой и круговыми движениями нежно протрите скрабом. Тщательно смойте теплой водой.

Для заживления шрамов и растяжек

Мед поможет заживить и осветлить красные рубцы, оставшиеся на коже. А его противовоспалительные и антибактериальные соединения ускоряют регенерацию кожи, способствуя скорейшему заживлению и рассасыванию рубца.

Как использовать: смешайте 1 чайную ложку меда с 1 чайной ложкой кокосового или оливкового масла. Нанесите на проблемную зону и круговыми движениями кончиками пальцев помассируйте в течение 1-2 минут. Наложите поверх горячее полотенце и оставьте до остывания. Повторяйте ежедневно.

Для лечения ожогов

Оказывается, по всему миру используют мед в качестве эффективного средства для заживления ожогов. Он не только успокаивает и ускоряет регенерацию тканей, но и оказывает бактерицидный эффект, предотвращая возникновение инфекций.

Как использовать: смажьте тонким слоем меда бытовой или солнечный ожог и обновляйте по мере впитывания.

Для лечения перхоти

Мед славится противогрибковым действием. Добавьте его в шампунь или регулярно втирайте в кожу головы и навсегда забудьте о «белой пыли» на плечах и неприятном зуде.

Как использовать: разведите 1 столовую ложку меда с чайной ложкой воды и втирайте эту смесь в кожу головы в течение 2 минут. Оставьте на 2 часа, затем смойте теплой водой. Повторяйте 1 раз в 2 дня.

Как использовать мед в кулинарии

«И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало». Именно такие слова встречаются во многих русских сказках. Мед – самый первый подсластитель в истории человечества. Поэтому все, что связано с этим продуктом, ассоциируется с понятиями «сладкий» и «вкусный».

В отличие от сахара, так любимого многими, мед обладает лишь полезными свойствами, многие из которых по праву можно считать уникальными.

Продукт широко используется в кулинарии, причем не только в качестве подсластителя для напитков. Его добавляют в маринады и соусы, каши и выпечку. Золотистый нектар прекрасно сочетается с овощами, мясом и рыбой. Естественно, он входит в состав многих десертов.

Решили порадовать домашних кексами или булочками? Измените рецепт, добавив в сдобу мед вместо сахара. Помните, продукт пчеловодства гораздо слаще, поэтому кладите его немного меньше. Мало того, что выпечка приобретет неповторимый вкус, она очень долго не будет черстветь. Золотистый нектар – своего рода увлажнитель.

Можно купить мёд и перемешать его с пряными травами и острыми специями, и вы получите великолепный маринад для мяса, при запекании он создаст великолепную хрустящую корочку. Можно просто смешать продукт с горчицей и использовать такой соус для приготовления телятины, мяса птицы и дичи.

Мед можно добавлять практически к любым блюдам, он не только не испортит их вкус, но сделает его более насыщенным и многогранным. Кроме того – это природный антиоксидант, и ваши кулинарные шедевры (особенно салаты) очень долго не будут портиться.

Стоит помнить, этот продукт пчеловодства полностью готов к употреблению и не нуждается в дополнительной обработке. При нагревании (до 40 градусов) он теряет большую часть своих уникальных свойств. Однако и тех, которые остаются, вполне достаточно для того, чтобы считать его очень полезным.

Если для рецепта нужен жидкий мед, разогреть его можно на водяной бане. Нагревать нужно не всю емкость, но лишь нужное количество, в противном случае, остатки начнут быстро портиться и терять свои свойства.

Чтобы золотистый нектар сохранял все свои свойства, его нужно уметь хранить. Ни в коем случае не держите мед в металлических емкостях, продукт не только приобретет неприятный вкус, но и станет опасен для здоровья. Лучшая тара для хранения – стекло, фарфор или дерево. Продукт пчеловодства очень быстро впитывает все посторонние запахи, поэтому не стоит держать его рядом с остро пахнущими веществами. Лучшее место для хранения – теплое и темное.

Использование меда в бане и сауне.

 Использование мёда в бане и сауне

Мёд издревле считался продуктом божественным, так как способен оздоровить, насытить, усладить, омолодить и поднять настроение. Проверено не одним поколением, что баня с парилкой и бассейном добавляет сил, укрепляет дух, делает тело невесомым, бодрит, закаляет и продляет жизнь. А если совместить одно с другим? Тогда и результат становится вдвое ярче, мощнее и проявляется в более короткий срок.

 Сочетаем мёд и баню

 В бане мёд нашёл широкое применение. Ведь он из организма прекрасно выводит токсины, способствует обильному потовыделению, замечательно питает витаминами и увлажняет кожу.

 Извлечь пользу из мёда в бане можно несколькими способами: употреблять внутрь, запивая чаем, настоянном на целебных травках, сбитнем или морсом, применять в виде скраба или крема для массажа, а также использовать в виде ингаляции. Мёд — средство универсальное. Конечно же, речь идёт о продукте Земли и Солнца, то есть натуральном.

 Перед тем как, собираясь в баню, класть мёд в сумку (лучше использовать керамическую посуду), убедитесь, что этот чудодейственный продукт вам показан и не вызовет аллергической реакции. Учтите — при температуре тела выше 37°С и сильном кашле от мёда и бани необходимо отказаться. Пока не поправите здоровье, от банно-медовых удовольствий придётся отказаться.

 Гречишный, цветочный и липовый

 В каких случаях, какой мёд лучше всего использовать в бане? Если надо подлечить печень и почки или же обогатить кровь гемоглобином, то остановите свой выбор на гречишном мёде. Чтобы не тревожило сердце, отдайте предпочтение чайку с мёдом, в основе которого лаванда и мята. Чтобы дышалось легко и свободно, употребляйте липовый вперемешку с чабрецом и душицей. Мёд в бане — лучший косметолог. Чтобы оздоровить и омолодить кожу, возьмите с собой в баню липовый мёд.

 Как мёд действует на кожу?

 Не стареть, удивлять свежестью кожи — заветное желание каждого. Исполнить это желание поможет мёд, так как он способен действовать на кожу следующим образом:

— питать разными витаминами и микроэлементами;

— освежать, увлажнять и тонизировать, сглаживая морщины;

— противостоять воспалительным процессам и способствовать регенерации;

— защищать от стрессов;

— увеличивать эластичность;

— мёд и баня способствуют быстрому заживлению различных повреждений на коже.

 Мёд, пар и молодость кожи

 Существует множество способов применения мёда — короля косметологии в составе скрабов или же омолаживающих масок для тела в сочетании с паром. Остановимся на наиболее эффективных из них.

 1. Вместо скраба раздельно применяем соль и мёд.

Начинаем с разогревания тела, чтобы хорошо раскрылись поры. Паримся минут 5-7 и ополаскиваемся обязательно тёплой водой. После этого аккуратно, чтобы не повредить кожу, натираем всё тело, включая шею и лицо, поваренной или морской солью.   

Достаточно с собой взять в баню две или три столовых ложки соли. Затем отправляемся в парилку минут на 5 или 10. Это зависит от состояния вашего здоровья. После встречи с паром опять принимаем тёплый душ, пьём ароматный чай вприкуску с мёдом и минуток 10 отдыхаем. Дальше наступает черёд мёда «обнимать» тело. Мёд, кроме всего прочего, способствует излечению заболеваний спины и суставов. Его понадобится 2-3 столовых ложки. Мёд в бане интенсивно втираем в кожу, тем самым наполняя её витаминами и живительной влагой. Отправляемся в парилку, где проводим 5-10 минут. Некоторые любители бани предпочитают делать медовую маску после 2-3 посещений парилки.

Ценный продукт наносят на хорошо вымытое сухое тело и проводят в парилке 5-10 минут без использования веника. Затем следует ополоснуться, забывая о мыле, умиротворённо попить медового чаю, любуясь гладкой, эластичной, шёлковой кожей, и с гордо поднятой головой отправляться домой, где оценят результаты ваших банных стараний по достоинству.

2. Совмещаем в скрабе мёд и соль

 Для приготовления скраба с большущим коэффициентом полезного действия нужно взять 2-3 столовых ложки соли, а мёда — 1-2. Керамическую посуду с мёдом ставим поближе к теплу. Пусть слегка нагреется. Постепенно порциями, дожидаясь пока каждая из них осядет, добавляем в посуду с мёдом соль. Чтобы сделать скраб ещё ароматнее, в полученную смесь можно добавить несколько капель любимого эфирного масла. В бане рекомендуется использовать масла эвкалипта, ели, шалфея, можжевельника, пихты и цитрусовые.

 Пока мёд в бане набирается волшебной косметической силы, отправляемся в парилку и даём разогреться телу 5-10 минут. Ополаскиваемся тёплой водой. После второго захода в парилку можно побаловать тело берёзовым или вересковым веничком. Прогреваясь на полке, приступаем к процедуре. Осторожно, но уверенно круговыми движениями массажируем себя медово-соляной смесью. При этом отжившие клетки будут уступать место молодым и нежным.

 Кстати, способ массажа мёдом был позаимствован у жителей Тибета. Сегодня им пользуются многие салоны красоты. Но медовый массаж именно в бане — поражает своей результативностью: заметно ускоряется кровообращение, отступает целлюлит, уменьшаются так раздражающие нас запасы жировых отложений.

 Продолжаем процедуру по омоложению кожи. Когда тело хорошо напитается целительным продуктом, ополоснитесь в комфортной для кожи воде. Можно ещё смазать тело оливковым маслом или подобранным для себя кремом.

 Теперь потрогайте своё помолодевшее тело, почувствуйте его бархатистость и упругость.

Для разнообразия можно смешивать мёд с молотым кофе или добавлять в него перемеленные овсяные хлопья. Получите тоже очень хорошие натуральные скрабы.

3. Маска из мёда и других компонентов плюс пар

Ваше тело отблагодарит вас своей свежестью, если после прогревания буквально на 15 минут нанесёте на него маску из тёплого мёда, в который добавлен сок половинки лимона и большого огурца. Эта маска способна осветлить, увлажнить и подтянуть кожу.

Можете побаловать кожу медовой маской с добавлением сока алоэ. Результат вас непременно порадует.

 Чтобы во время медово-паровых процедур было легко, приятно и с пользой для горла дышать, поместите на горячие камни смесь из мёда и прополиса.

Чай с мёдом как завершение банных процедур

Когда все процедуры по омолаживанию мёдом позади, нужно устроить себе небольшой отдых с чашечкой чая, который носит соответствующее название «После бани». Он поднимет настроение, придаст энергии и утолит жажду. Можно приготовить его дома заранее и принести с собой в термосе. Рецепт совсем не сложный. На один литр воды потребуется один лимон и три столовых ложки чая. С лимона нужно снять кожуру, высушить и, перемолов, смешать с чаем. Заварить обычным способом в заварном чайнике. Минут через 5 вы почувствуете освежающий аромат чая. К нему подаётся лимон, нарезанный кружочками, политый сверху мёдом.

Приятного чаевничания и долгой-предолгой молодости тела и духа!

Подведём итоги

Попробуйте на себе выше изложенные способы омоложения. Вы убедитесь, что мёд в сочетании с парилкой в бане заменит даже самые новомодные салоны красоты, раскрученные и дорогие кремы, которые многим просто не по карману. Главное — не лениться и не искать оправданий своей неухоженности. Всё или почти всё — в наших же руках.

Статьи по теме:

Руководство для начинающих по Honey, расширению для покупок против Amazon

Добро пожаловать в TNW Basics , собрание советов, руководств и советов о том, как легко получить максимальную отдачу от ваших гаджетов, приложений и прочего вещи.

Honey — это расширение для браузера, которое якобы помогает вам найти лучшую цену на ваши товары за счет автоматического сопоставления цен на товары и автоматического применения кодов купонов. Он собрал немало поклонников и был куплен PayPal в ноябре.Он довольно изящный — моя коллега Йесси назвала его своим любимым занятием в Интернете в прошлом году.

Одна из истин Интернета заключается в том, что цены Amazon работают по непостижимой формуле — они колеблются и поступают в продажу через несколько произвольных интервалов. Одним из преимуществ Honey является то, что он предлагает историю цен на товары на Amazon, чтобы вы знали, поступят ли они в продажу в какой-то момент.

[ Прочтите: Почему не всегда следует доверять значку «Выбор Amazon» ]

Вероятно, неудивительно, что Amazon пытается предостеречь своих пользователей от использования меда.Сайт начал отображать предупреждение о том, что Honey является вредоносным, а также одновременно рекламирует собственный трекер цен.

После того, как некоторые из своих клиентов сказали прекратить использовать Honey, стартап Paypal, только что купленный за 4 миллиарда долларов и отслеживающий изменения цен, Amazon рекламирует свой собственный сервис отслеживания цен pic.twitter.com/SSHJpzNUwF

— Джейсон Дель Рей ( @DelRey) 22 января 2020 г.

Итак, зная все это, вот как установить Honey в свой браузер, если вам интересно.

Сначала установите расширение Honey в любом браузере, который вы используете. Honey работает практически со всеми браузерами, включая Chrome, Firefox, Edge, Safari и Opera. Все приведенные ниже скриншоты взяты из расширения Chrome.

После того, как вы установили расширение / надстройку для любого используемого вами браузера, вам будет предложено создать учетную запись Honey. Вы можете использовать электронную почту или войти в систему с помощью Google, Facebook или PayPal.

Теперь, когда вы вошли в систему, вы можете начать ее использовать.Вы можете просто использовать инструмент купонов, которым лучше всего известен Honey, или вы можете использовать его более глубокие функции, такие как вышеупомянутый трекер цен Amazon, список дропа или программа вознаграждений под названием Honey Gold.

Давайте посмотрим, как это работает на базовом уровне. Вот страница моего текущего чехла для телефона на Amazon, где Honey отслеживает лучшую цену. Когда вы получаете самую выгодную сделку, Хани довольно прямолинейна:

Теперь давайте посмотрим на PlayStation 4, которая показывает 20 изменений цен за последние 30 дней.Нажав ту же кнопку, на которой перечислены изменения, вы попадете на график, показывающий, какая самая низкая цена была для консоли в любой момент времени.

Чтобы воспользоваться функцией купонов Honey, просто положите вещи в корзину, как обычно. Когда вы будете готовы оформить заказ, значок браузера Honey загорится, показывая вам кнопку для применения кодов купонов. Выберите это, и Honey автоматически просмотрит каждый код купона в своей базе данных, чтобы увидеть, будет ли какой-либо из них работать. Это может занять несколько минут в зависимости от магазина — Honey поддерживает несколько тысяч из них, как вы можете видеть здесь, — но в остальном это не требует от вас никакой работы.

Вот и все: это расширение, которое Amazon предпочла бы не иметь в вашем браузере, и способы его использования.

И последнее замечание: есть приложение Honey для Android и iOS, но оно работает несколько иначе, чем расширение, в том, что вам нужно делать покупки из приложения, чтобы применить купоны. Возможно, еще слишком поздно говорить об этом, но пусть покупатель остерегается.

Отсутствует кнопка меда — мед