Разное

Филе куриное жареное калорийность: Рецепт Куриное филе, жареное с луком на оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

alexxlab 11.05.1975 no Comments

Содержание

Рецепт Куриное филе, жареное с луком на оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное филе, жареное с луком на оливковом масле богат такими витаминами и минералами, как:

витамином PP — 66,9 %, калием — 15,9 %, магнием — 27,3 %, фосфором — 28 %, кобальтом — 121,6 %, медью — 11,7 %, молибденом — 19,5 %, хромом — 62,7 %, цинком — 14,9 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность куриного филе, его польза и вред

Белое мясо курицы (филе) составляет основу питания каждого человека, потому как в нем содержатся вещества, которые принимают участие в построении мышц, придают сил и энергии для жизнедеятельности, а само филе при этом является чрезвычайно полезным. Кроме того, калорийность куриного филе невелика по сравнению с альтернативными видами мяса и птицы, что позволяет употреблять его даже в диетическом питании.

Вместе с этим куриное филе довольно питательно, что объясняется его пищевой ценностью и богатым составом. Оно, как правило, содержит минимум жира и углеводов, зато большое количество белка и других полезных веществ делает его незаменимым «строительным материалом» для мышц.

Лучше всего покупать охлажденное филе курицы, готовить его можно путем отваривания, тушения, жарки, готовки на пару, гриле и т.д. Однако следует помнить о том, что калорийность куриного филе будет зависеть от способа приготовления, поэтому, например, калорийность жареного куриного филе будет всегда на порядок выше отварного или же запеченного. Рассмотрим подробнее, сколько калорий в курином филе в зависимости от способа приготовления, а также его состав.

Сколько калорий в курином филе и от чего это зависит? Его состав

Как мы уже выяснили, способ приготовления во многом определяет калорийность куриного филе. Меньше всего калорий содержится в сыром мясе – около 110 ккал на 100 г, в то время как калорийность вареного куриного филе составляет 135 ккал. В копченом мясе курицы содержится 204 ккал, в тушеном – 212 ккал, а вот калорийность запеченного куриного филе достигает 148 ккал.

Рекордсменом по количеству калорий считают жареное куриное филе, калорийность которого является самой высокой – около 243 ккал. Кроме того, что жареную пищу считают вредной для желудка, она также является более калорийной, поэтому тем, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается принципов правильного питания, жареное филе курицы лучше не употреблять.

Чтоб лучше понимать, на основе чего складывается калорийность куриного филе, рассмотрим его пищевую ценность и состав. Основную его часть, как мы уже выяснили, составляют белки, а точнее – аминокислоты, без которых организм не может полноценно функционировать. Кроме них в курином филе много фосфора, хрома, магния, кобальта и серы, а также витаминов группы В, РР и Н. Пищевая ценность филе такова: углеводы – 0 г, жиры – 8,8 г, белки – 20,8 г.

Калорийность куриного филе в диетическом питании

Отваривание филе курицы считают наиболее диетическим и «правильным» способом приготовления с точки зрения его кулинарной обработки. Кроме того, низкая калорийность вареного куриного филе не является его единственным преимуществом. В нем также содержится большое количество полезных веществ, и оно довольно легко усваивается организмом.

Если рацион питания подразумевает употребление полезных и низкокалорийных продуктов, то вареное куриное филе обязательно должно быть включено в такую систему питания. Для того чтоб уменьшить калорийность куриного филе, необходимо правильно его отваривать. Для этого стоит хорошо промыть мясо, после чего сложить его в кастрюлю с водой и довести до кипения. Спустя 5 минут после закипания рекомендуется слить полученный бульон, продолжив варить филе в свежей порции воды. Таким образом, можно не только уменьшить калорийность куриного филе, но и избавиться от антибиотиков и гормонов, которые иногда могут быть использовать при выращивании птицы. При необходимости филе курицы можно немного подсолить, но только под конец варки.

Запекание обычно также считают неплохим способом приготовления диетической пищи, тем более что калорийность запеченного куриного филе также невелика. Запекать куриное мясо можно в духовке с использованием различных овощей и сыра, но при этом количество калорий в готовом блюде будет зависеть от того, какие дополнительные ингредиенты в него добавлены.

К сожалению, любителей жареной пищи диетологи должны разочаровать, ведь в диетическом питании употребление жареного куриного филе не рекомендовано ввиду высокой калорийности продукта. Но если приложить усилия, то можно немного снизить калорийность куриного филе, которое обычно жарят на масле. Для этого можно его жарить на гриле без масла, в таком случае калорийность куриного филе на гриле составит около 152 ккал.

Польза и вред куриного филе

Низкая калорийность куриного филе и его диетические свойства являются далеко не единственным полезным качеством. Например, бульоны, приготовленные на основе куриного филе и овощей, являются не только очень вкусными, но и полезными для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ, болеет гриппом и ОРВИ.

Кроме того, филе курицы содержит магний, который помогает бороться с усталостью, улучшает память и укрепляет иммунитет. А вот витамины группы В в его составе помогают омолаживать кожу, стабилизируют нервную систему и нормализуют обменные процессы в организме. Следует также помнить о том, что польза куриного филе во многом определяется способом приготовления, поэтому полезнее будет включать в рацион вареное, запеченное или тушеное филе.

Если говорить о вредном воздействии филе курицы, то можно сказать, что лишь жареный ее вид может спровоцировать проблемы с ЖКТ и вызвать обострения язвенных и гастритных проявлений. Поэтому считается, что куриное филе само по себе практически никакого вреда человеческому организму не приносит.

Другое дело обстоит с курицей, в особенности с ее кожицей, которая содержит большое количество жировой ткани. Для того чтоб использовать наименее калорийную часть грудки (филе), следует обязательно снимать с нее шкурку. Ну и, конечно же, не стоит забывать о правильном способе кулинарной обработки, ведь любой, даже самый полезный продукт, приготовленный ненадлежащим образом, может пагубно отразиться не только на фигуре, но и на состоянии здоровья в целом, поэтому старайтесь отдавать предпочтение отварному или запеченному филе.

Рецепт Филе куриное жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Филе куриное жареное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206. 2 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	38.3 г	76 г	50.4%	24.4%	198 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	4.8%	1000 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1. 109 мг	15 мг	7.4%	3.6%	1353 г
Макроэлементы
Фосфор, P	0.1 мг	800 мг			800000 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5. 042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.156 г	~
18:0 Стеариновая	0. 103 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.6 г	min 16.8 г	3.6%	1.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0. 597 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.508 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	6.5%
18:2 Линолевая	1.508 г	~

Энергетическая ценность Филе куриное жареное составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Курица жареная — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{

{
В стаканах

{

{

1 шт — 516,0 г2 шт — 1 032,0 г3 шт — 1 548,0 г4 шт — 2 064,0 г5 шт — 2 580,0 г6 шт — 3 096,0 г7 шт — 3 612,0 г8 шт — 4 128,0 г9 шт — 4 644,0 г10 шт — 5 160,0 г11 шт — 5 676,0 г12 шт — 6 192,0 г13 шт — 6 708,0 г14 шт — 7 224,0 г15 шт — 7 740,0 г16 шт — 8 256,0 г17 шт — 8 772,0 г18 шт — 9 288,0 г19 шт — 9 804,0 г20 шт — 10 320,0 г21 шт — 10 836,0 г22 шт — 11 352,0 г23 шт — 11 868,0 г24 шт — 12 384,0 г25 шт — 12 900,0 г26 шт — 13 416,0 г27 шт — 13 932,0 г28 шт — 14 448,0 г29 шт — 14 964,0 г30 шт — 15 480,0 г31 шт — 15 996,0 г32 шт — 16 512,0 г33 шт — 17 028,0 г34 шт — 17 544,0 г35 шт — 18 060,0 г36 шт — 18 576,0 г37 шт — 19 092,0 г38 шт — 19 608,0 г39 шт — 20 124,0 г40 шт — 20 640,0 г41 шт — 21 156,0 г42 шт — 21 672,0 г43 шт — 22 188,0 г44 шт — 22 704,0 г45 шт — 23 220,0 г46 шт — 23 736,0 г47 шт — 24 252,0 г48 шт — 24 768,0 г49 шт — 25 284,0 г50 шт — 25 800,0 г51 шт — 26 316,0 г52 шт — 26 832,0 г53 шт — 27 348,0 г54 шт — 27 864,0 г55 шт — 28 380,0 г56 шт — 28 896,0 г57 шт — 29 412,0 г58 шт — 29 928,0 г59 шт — 30 444,0 г60 шт — 30 960,0 г61 шт — 31 476,0 г62 шт — 31 992,0 г63 шт — 32 508,0 г64 шт — 33 024,0 г65 шт — 33 540,0 г66 шт — 34 056,0 г67 шт — 34 572,0 г68 шт — 35 088,0 г69 шт — 35 604,0 г70 шт — 36 120,0 г71 шт — 36 636,0 г72 шт — 37 152,0 г73 шт — 37 668,0 г74 шт — 38 184,0 г75 шт — 38 700,0 г76 шт — 39 216,0 г77 шт — 39 732,0 г78 шт — 40 248,0 г79 шт — 40 764,0 г80 шт — 41 280,0 г81 шт — 41 796,0 г82 шт — 42 312,0 г83 шт — 42 828,0 г84 шт — 43 344,0 г85 шт — 43 860,0 г86 шт — 44 376,0 г87 шт — 44 892,0 г88 шт — 45 408,0 г89 шт — 45 924,0 г90 шт — 46 440,0 г91 шт — 46 956,0 г92 шт — 47 472,0 г93 шт — 47 988,0 г94 шт — 48 504,0 г95 шт — 49 020,0 г96 шт — 49 536,0 г97 шт — 50 052,0 г98 шт — 50 568,0 г99 шт — 51 084,0 г100 шт — 51 600,0 г

1 ст — 140,0 г2 ст — 280,0 г3 ст — 420,0 г4 ст — 560,0 г5 ст — 700,0 г6 ст — 840,0 г7 ст — 980,0 г8 ст — 1 120,0 г9 ст — 1 260,0 г10 ст — 1 400,0 г11 ст — 1 540,0 г12 ст — 1 680,0 г13 ст — 1 820,0 г14 ст — 1 960,0 г15 ст — 2 100,0 г16 ст — 2 240,0 г17 ст — 2 380,0 г18 ст — 2 520,0 г19 ст — 2 660,0 г20 ст — 2 800,0 г21 ст — 2 940,0 г22 ст — 3 080,0 г23 ст — 3 220,0 г24 ст — 3 360,0 г25 ст — 3 500,0 г26 ст — 3 640,0 г27 ст — 3 780,0 г28 ст — 3 920,0 г29 ст — 4 060,0 г30 ст — 4 200,0 г31 ст — 4 340,0 г32 ст — 4 480,0 г33 ст — 4 620,0 г34 ст — 4 760,0 г35 ст — 4 900,0 г36 ст — 5 040,0 г37 ст — 5 180,0 г38 ст — 5 320,0 г39 ст — 5 460,0 г40 ст — 5 600,0 г41 ст — 5 740,0 г42 ст — 5 880,0 г43 ст — 6 020,0 г44 ст — 6 160,0 г45 ст — 6 300,0 г46 ст — 6 440,0 г47 ст — 6 580,0 г48 ст — 6 720,0 г49 ст — 6 860,0 г50 ст — 7 000,0 г51 ст — 7 140,0 г52 ст — 7 280,0 г53 ст — 7 420,0 г54 ст — 7 560,0 г55 ст — 7 700,0 г56 ст — 7 840,0 г57 ст — 7 980,0 г58 ст — 8 120,0 г59 ст — 8 260,0 г60 ст — 8 400,0 г61 ст — 8 540,0 г62 ст — 8 680,0 г63 ст — 8 820,0 г64 ст — 8 960,0 г65 ст — 9 100,0 г66 ст — 9 240,0 г67 ст — 9 380,0 г68 ст — 9 520,0 г69 ст — 9 660,0 г70 ст — 9 800,0 г71 ст — 9 940,0 г72 ст — 10 080,0 г73 ст — 10 220,0 г74 ст — 10 360,0 г75 ст — 10 500,0 г76 ст — 10 640,0 г77 ст — 10 780,0 г78 ст — 10 920,0 г79 ст — 11 060,0 г80 ст — 11 200,0 г81 ст — 11 340,0 г82 ст — 11 480,0 г83 ст — 11 620,0 г84 ст — 11 760,0 г85 ст — 11 900,0 г86 ст — 12 040,0 г87 ст — 12 180,0 г88 ст — 12 320,0 г89 ст — 12 460,0 г90 ст — 12 600,0 г91 ст — 12 740,0 г92 ст — 12 880,0 г93 ст — 13 020,0 г94 ст — 13 160,0 г95 ст — 13 300,0 г96 ст — 13 440,0 г97 ст — 13 580,0 г98 ст — 13 720,0 г99 ст — 13 860,0 г100 ст — 14 000,0 г

Курица жареная приготовленное

Штук0,2

куриц (без кожи и костей)

Стаканов0,7

мелко нарезанного мяса
1 стакан — это сколько?

Вес с отходами172,4 г

Отходы: кость 29%, кожа 13% (42% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.

Рецепт Филе куриное жареное в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность

Куриная грудка и яйца – это те продукты, которые всегда выручат хозяйку в сложной ситуации. Внезапно нагрянули гости? Загляните в холодильник, у вас наверняка найдутся все ингредиенты для приготовления вкусного блюда. Ведь для любого рецепта, включающего курицу и яйца, требуется минимальное количество самых простых продуктов.

Польза и вред

О пользе куриного филе ходят легенды. Это низкокалорийный продукт, который часто включается в меню спортсменов и тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. В куриной грудке содержатся витамины и минералы, которые стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы, оказывают благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют иммунитет, отвечают за здоровье почек и печени.

Основной вред куриного мяса содержится в шкурке, но при использовании филе этой проблемы можно избежать. Поэтому все рецепты из куриной грудки и яиц безвредны, однако, злоупотреблять такими блюдами тоже не стоит.
Большое содержание белка может негативно отразиться на органах пищеварения и почках. Также блюда из курицы и яиц противопоказаны людям с соответствующей пищевой аллергией.

Рецепты

Куриное филе в яйце на сковороде

Нам потребуются:

куриная грудка 1 шт.;
яйцо 2 шт.;
мука 2 ст. л.;
масло для жарки;
соль и перец по вкусу.

Приготовление.

Промытую куриную грудку превращаем в филе, очищая ее от кожицы, костей и пленок. Режем на порционные куски толщиной не более сантиметра.
Отбиваем каждый кусок через пленку.
Натираем отбивные солью и перцем, можно добавить любимые приправы и оставить в маринаде на полчаса.
В отдельной тарелке соединяем яйца и соль, все взбиваем, затем добавляем в смесь муку и перемешиваем.
Обмакиваем в яичный кляр отбивные и поджариваем на сковороде с маслом по 5 минут на каждой стороне.

Филе под омлетом и сыром

Ингредиенты:

куриное филе 400 г;
яйцо 4 шт.;
майонез 1 ст. л.;
лук 1 шт.;
масло оливковое 1 ст. л.;
твердый сыр 100 г;
соль и перец по вкусу;
зелень.

Пошаговый рецепт.

Филе рубим на порционные куски, выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, солим и перчим.
Рубим лук полукольцами или кольцами, выкладываем следующим слоем.
Измельчаем зелень, посыпаем сверху.
В отдельной миске соединяем яйца с майонезом, немного солим, перемешиваем венчиком.
Заливаем полученной массой подготовленное ранее филе. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Достаем готовое блюдо, посыпаем натертым сыром и отправляем обратно – сыр расплавится за несколько минут в неостывшей духовке.

Варианты приготовления

В кулинарии известно большое количество рецептов приготовления куриного филе с яйцом. Например, большую популярность получили рубленые котлеты.
Для их приготовления филе измельчается вручную, смешивается с яйцом, крахмалом и майонезом, после чего формируются котлеты и обжариваются на сковороде. Также можно приготовить наггетсы или зразы. Наггетсы представляют собой куриные отбивные, жаренные в кляре из яйца, муки и панировочных сухарей, а зразы – это котлеты с начинкой. Кстати, в качестве начинки также можно использовать вареное яйцо, смешав его, например, с сыром и чесноком. Подавать такое блюдо рекомендуется с салатом из свежих огурцов и помидоров.

Если вы не хотите, чтобы гости застали вас врасплох, приготовьте наггетсы, но не обжаривайте, а заморозьте их.
Если друзья пришли неожиданно, останется только в течение 5-10 минут обжарить заготовки и подать к столу. Чтобы получилась интересная закуска к пиву, можно при приготовлении обмакивать ломтики филе в смесь горчицы и меда, а уже затем окунать в кляр из яиц и муки. Не забывайте и о полезном питании.

Многие рецепты предлагают отказаться от использования масла при приготовлении блюд. Например, для приготовления в духовке можно поместить в рукав кусочки филе и любые овощи (как вариант, кабачки, перцы, помидоры, лук, зелень, чеснок, грибы), запечь всю смесь, а затем подать с яйцами пашот.

Еще один вариант полезного блюда – биточки на пару.
Для этого измельчаем вручную куриное филе, мелко режем лук, пропускаем через пресс чеснок, добавляем любимые приправы, разбиваем в смесь яйцо и всыпаем немного овсяных хлопьев. Пусть масса настоится в течение 10 минут. Затем формируем из смеси небольшие котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и готовим на пару около 30-40 минут в зависимости от размера котлет. Получаются очень нежные и вкусные диетические биточки.

Говоря о курином филе, приготовленном в яйце, можно вспомнить и такие рецепты, как фаршированные яйца.
Один из рецептов таков: отварные яйца разрезаем на две части, измельчаем желток, смешиваем его с измельченным отварным куриным филе, чесноком и тертым сыром, всю смесь перемешиваем с майонезом и наполняем массой куриные белки. Украшенные зеленью фаршированные яйца можно подать гостям – такое блюдо никого не оставит равнодушным.

О том, как приготовить куриное филе в яйце, смотрите в следующем видео.

Из всех разновидностей мяса больше всего люблю курицу, да и муж тоже… хотя он вообще не ярый мясоед у меня. Вот решила ему нажарить куриных отбивных, делаю это крайне редко, так как редко едим с ним жареное, но вот попросил, да и думаю сделаю.

Для этого нужно нам, собственно, мясо курицы (берю филе, очень удобно с ним работать).

Мясо промываю под проточной водой и режу на кусочки. Каждый «брусок» пополам, а там уже смотрю как удобней разрезать, получается около 10 кусочков, но они будут достаточно крупные, когда отобью их.

Посыпаю черным молотым перцем и чуток подсаливаю.

Можно, конечно, различные маринады готовить, да и просто в майонезе или кефире подержать, но у меня не было на это время в этот раз.

Отбиваю каждый кусок молотком, сначала крупными зубцами, переворачиваю и мелкими.

Кусочки достаточно большие. Вот они все.

Дальше мне понадобится растительное масло, мука и яйца. Масло для обжарки — лью его совсем чуть-чуть и один раз, только сначала, как с блинами работаю. Яйца разбиваю и вилкой перемешиваю, это так называемый кляр)). Ну и мука для панировки.

Каждый кусочек проходит несколько этапов.

Сначала мука. Обмакиваем с обеих сторон.

Потом отправляем в кляр. Также с обеих сторон каждый кусочек обмакиваем.

И отправляем на сковороду, которая должна быть разогрета очень хорошо.

И так выкладываю отбивные, сколько поместиться и обжариваю по пару минут с каждой стороны, хотите сильно зажаренные, то соответственно время должно быть больше.

Второй заход получается более зажаристый, видимо из-за остатков кляра, и из-за того что масла я больше не подливаю.

Потом после обжарки, выкладываю отбивные на листок бумаги, чтобы максимально впитать остатки растительного масла, также промакиваю кухонными полотенцами.

Ну, собственно, и все! Любой гарнир можно приготовить — кашку, спагетти, пюре…

Приятного аппетита!

Время приготовления:
PT00h40M
30 мин.

Филе куриное жареное в яйце
богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP — 42,4 %, калием — 11,1 %, магнием — 19,9 %, фосфором — 23,8 %, кобальтом — 106 %, молибденом — 18,3 %, хромом — 51,8 %, цинком — 12,7 %

Витамин РР
участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий
является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний
участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор
принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт
входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден
является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром
участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк
входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Если правильно приготовить это блюдо, то оно получится нежным и сочным, несмотря на то, что жира в мясе практически нет. Предлагаем простой пошаговый рецепт с фото, благодаря которому вы сможете приготовить вкусные и сочные куриные отбивные в яйце в домашних условиях. Это блюдо стало настоящей классикой в кулинарном мире и сегодня вы научитесь самостоятельно его готовить.

Отбивные из куриного филе, приготовленные в яйце и муке, отлично подойдут и к каждодневному, и к праздничному столу. Смесь из яиц и муки называется льезоне, именно в ней мы и будем обжаривать куриные отбивные.

Калорийность куриной отбивной в яйце и муке

Калорийность и пищевая ценность куриной отбивной, приготовленной из филе куриной грудки в яйце, муке и сыре рассчитаны на 100 грамм готового блюда. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными и могут значительно поменяться в зависимости от используемых ингредиентов.

Куриные отбивные довольно просто приготовить, лучше всего их обжаривать предварительно окунув в смесь из яиц, муки и сыра. О том, как вкусно приготовить это блюдо расскажет наш пошаговый фото-рецепт.

Филе курицы – 300 гр.;
Сливочный сыр – 150 гр.;
Яйцо – 2-3 шт.;
Мука – 3-4 ст. л.;
Питьевая вода – 0,1-0,15 мл.;
Соль – 0,5 ч.л.;
Чеснок сушеный молотый — 0,5 ч.л.;
Смесь перцев — 0,5 ч.л.;
Масло подсолнечное – по надобности.

Шаг 1.

Для начала необходимо порезать куриное филе на дольки среднего размера.

Шаг 2.

После чего необходимо аккуратно отбить каждую дольку, через пищевую пленку.

Шаг 3.

После того, как филе отбито, нужно приступить к приготовлению льезона. Для этого необходимо взять вместительную емкость, выложить в нее, натертый на мелкой, салатной терке, сыр.

Шаг 4.

Потом вбить туда два яйца.

Шаг 5.

После чего добавить все специи: соль, чеснок молотый и смесь перцев. Дано определенное количество специй, но его можно регулировать в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Шаг 7.

Потом добавить необходимое количество питьевой воды и перемешать.

Шаг 8.

Затем потихоньку вмешать муку, каждую ложку по порядку, чтобы не образовывались мучные комки. Льезон должен получиться не густой, но и не жидкий. При необходимости это можно регулировать с помощью воды или муки.

Шаг 9.

После того как льезон готов, в него нужно положить подготовленное куриное филе. Затем хорошенько перемешать с яично-мучной смесью и оставить на несколько минут, чтобы филе напиталось пряностями.

Шаг 10.

Далее необходимо обжарить каждую куриную отбивную, пропитанную смесью из яиц и муки до золотистого цвета с двух сторон. Для этого нужно налить немножко подсолнечного масла на хорошо разогретую сковородку. Потом положить отбивные из курицы так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Шаг 11.

Куриные отбивные в яйце получаются очень вкусными, воздушными и имеют очень приятный аромат. В качестве гарнира к данному блюду можно подавать все, а картошка – это самый простой и быстрый вариант. При подаче на стол блюдо можно украсить зеленью.

Похожие рецепты:

Очень простое, но очень вкусное блюдо жареной куриного филе в сырно-яичной панировке. Нежная корочка из сыра просто тает во рту.

Общее время приготовления

– 30 минут

Подготовка

– 15 минут

Количество порций

– 4

Уровень сложности

– легко

Назначение

–

Как готовить

–

В чем готовить

–

Продукты:

Куриная грудка – 4 штуки (филе)

Твердый сыр – 75-100 грамм

Чеснок – 2-3 зубчика

Майонез – 2 столовые ложки

Яйцо – 1 штука

Соль, специи, перец

Как приготовить куриную грудку:

Куриное филе вымыть. Обсушить с обеих сторон от лишней влаги. Разрезать вдоль волокон пополам.

Кусочки филе накрыть пищевой пленкой или положить в пакет. Отбить филе кухонным молотком.

Посолить и посыпать специями и перцем.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Переложить в широкую миску. Вбить туда яйцо и измельченный чеснок. Добавить майонез. Хорошо перемешать смесь.

Разогреть сковороду со сливочным или растительным маслом. Обвалять кусочки в филе в приготовленной сырно-яичной смеси и обжарить с каждой стороны до румяной корочки.

Подавать филе можно с картофельным пюре, гречкой или овощным рагу.

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравятся эти рецепты:

Куриное филе под шубкой из сыра

Общее время приготовления – 50 минут
Подготовка – 10 минут
Количество порций – 3-6
Уровень сложности – легко
Рубрика – курица запеченная
Назначение – на обед на ужин
Как готовить…

Оладьи из куриной грудки с майонезом

Оладьи из куриной грудки очень вкусные, нежные и просто готовятся. Приготовить оладьи можно из филе куриных бедер, но грудка готовится быстрее.
Общее время приготовления – 2 …

✅ Калорийность вареной курицы без кожи

Сколько калорий в запеченном курином бедре

Если сравнивать с мясом животных, курица менее калорийна, поэтому ее вводят в состав многих диет. Мясо птицы неоднородно – так, сухая волокнистая грудка имеет меньше калорий, чем сочное бедро. Но именно его многие считают самой вкусной частью птицы. Бедро представляет собой укрупненную часть ноги, расположенную выше голени. Мясо прилегает к небольшой кости и имеет относительно темный цвет.

Рецепт Бедро куриное жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бедро куриное жареное
богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 59,4 %, калием — 13,2 %, фосфором — 24,3 %, хлором — 31,5 %, железом — 12,3 %, кобальтом — 153,3 %, медью — 14 %, молибденом — 36,5 %, хромом — 84,8 %, цинком — 21,5 %

Витамин РР
участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий
является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор
принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор
необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо
входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт
входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь
входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден
является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром
участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк
входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность

Калорийность 100 г сырого куриного бедра составляет 185-211 ккал (зависит от жирности птицы). Чтобы снизить этот показатель, следует убрать с продукта шкуру и жир.

Птица, приготовленная разными способами, имеет неодинаковую калорийность на 100 г продукта:

сырое бедро с кожей – 185-211 ккал;
сырое бедро без кожи – 150-170 ккал;
отварное – 160 ккал;
запеченное в духовке – 165 ккал;
жареное – 240-250 ккал;
тушеное – 185 ккал.

Калорийность продукта

Куриная грудка — самое низкокалорийное мясо. В 100 г содержится всего 163 калории. Это примерно,120 часть рациона взрослого человека. При этом 85% составляют белки, необходимые для питания клеток, и только 15 % — углеводы и жир. Показатель калорийности зависит от способа приготовления филе. Если при этом использовался жир или сопутствующие сытные продукты, то калорийность увеличиться.

Способ обработки мяса куриной грудки	Количество калорий в 100 готового блюда	Особенности способа обработки
необработанное филе	110	не содержит жиров и углеводов, наибольшее содержание белка
мясо, маринованное в уксусе	117
грудка, маринованная в майонезе	147
запеченное	114
копчёное	204	при копчении применяются добавки и специи, повышающие калорийность и вредность продукта
на пару	113
жаренное	243	самый далекий от диетического способ приготовления, повышается содержание жира за счет испарения влаги и добавления масла при жарке
отварное	135	основное количество жира остается в бульоне
жареное на гриле	114

Самый полезный метод обработки – приготовить на пару или отварить грудку. В этом варианте блюд все полезные вещества остаются в мясе, а само оно получается нежным, и хорошо переваривается желудком и кишечником.

Состав и полезные свойства

Белки, жиры и углеводы (БЖУ) куриного бедра сбалансированы и приемлемы для диетического питания. На 100 граммов веса – 21,5 г белков, 11 г жиров и полное отсутствие углеводов. Кроме того, в продукте содержатся необходимые нашему организму микроэлементы: натрий, калий, фосфор, цинк, железо и витамины: А, Е, РР, группы В.

Большое количество белка обеспечивает рост мышечной массы и быструю насыщаемость организма. Поэтому куриное мясо в свой рацион могут включать как спортсмены, так и любители различных диет.

Натрий, содержащийся в бедрах, необходим для поддержания питательных веществ в жидком состоянии, что дает возможность крови донести их до наших органов. Без натрия невозможны обменные процессы в клетках, он необходим и для строения мышц. Калий – самый важный элемент для нашего сердца, он укрепляет сердечную мышцу, делает сосуды крепкими, эластичными. Калий благотворно влияет на нервную и костную систему.

Фосфор участвует в построении клеток, в передаче генетической информации, он улучшает работу сердца и почек, укрепляет мышечную систему. Цинк необходим для воспроизводства потомства, он влияет на репродуктивные функции как мужчин, так и женщин. Желающим иметь детей следует включать в свой рацион продукты, богатые цинком. Куриные бедра как раз к таковым и относятся.

Цинк укрепляет иммунитет, благотворно влияет на рост волос, кожные покровы, замедляет процессы старения. Железо насыщает кровь кислородом, участвует в передаче питательных веществ нашим органам, улучшает иммунитет и мыслительную деятельность.

Витамина А достаточно много в бедрах птицы. Он положительно влияет на зрение, состояние зубов, костей, кожных покровов. Этот витамин участвует почти во всех жизненно важных процессах организма. Витамин Е стабилизирует процессы в клетках. Он необходим для работы сердца и половых желез. Витамины РР продуцируют энергию, получаемую в процессе питания. Их недостаток может пагубно отразиться на работе нервной системы и желудочно-кишечного тракта.

Витамин С, пожалуй, самый важный для жизнедеятельности всех органов. Он стабилизирует иммунную систему, не давая болезням атаковать организм.

Витамины В представляют собой группу азотистых соединений, необходимых для образования красных кровеносных телец и обменных процессов.

Курица вареная (без кожи)

Куриное мясо является основой рациона у многих семей, это понятно, курица доступна и полезна. Курица вареная считается одной из самых полезных (наряду с паровой), потому что при приготовлении не добавляется жиров и масел. Курица вареная имеет розово-серый цвет, грудка светлее, чем остальные части тушки. Правильнее всего варить курицу без кожи и жира, целиком, чтобы мясо осталось сочным.

Калорийность вареной курицы без кожи

Калорийность вареной курицы без кожи составляет 170 ккал на 100 грамм продукта, если кожу не снимать, калорийность увеличивается до 214 ккал.

Состав и полезные свойства вареной курицы без кожи

В составе вареной курицы много легкоусвояемого белка, поэтому спортсмены, особенно те, кому важна мышечная масса, часто питаются отварной курицей не только во время сушки организма, но и в обычные дни. Вареная курица содержит витамины В1, В2, В12, РР, необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор и натрий, незаменимые жирные аминокислоты. Вареная курица (без кожи) является диетическим продуктом, полезна не только во время похудения, но и для поднятия жизненного тонуса, борьбы с нервными расстройствами, бессонницей, общей слабостью и депрессивными состояниями. Курица вареная оказывает благотворное влияние на состояние ногтей, волос и костной ткани, способствует улучшению кроветворительных процессов. Употребляя вареную курицу со свежими овощами, можно быть спокойным за пищеварительный тракт, который будет работать регулярно и без сбоев.

Вред курицы вареной без кожи

Курица, даже сваренная без кожи, может стать причиной возникновения аллергических реакций, поэтому нужно вводить её в рацион детей небольшими порциями, чтобы не спровоцировать осложнения. Чрезмерное употребление курицы вареной может вызвать повышение уровня холестерина в крови, если курица не деревенская, то в ней возможно содержание антибиотиков и гормонов, которые совершенно не нужны организму (calorizator). Чтобы уменьшить риск попадания вредных веществ, необходимо сливать первый бульон через несколько минут после закипания.

Курица вареная в похудении

Разумеется, в основных системах питания и диетах используется вареная куриная грудка, но, употребляя все части вареной курицы и свежие овощи, можно не набирать лишних килограммов. Высокое содержание белка и отсутствие углеводов делают отварное куриное мясо лидером среди мясных ингредиентов для правильного питания и похудения.

Выбор

Прежде чем приготовить куриные бедра, их нужно правильно выбрать:

следует надавить на продукт пальцем – если образовавшаяся вмятина быстро примет первоначальный вид – значит птица свежая;
шкурка не должна иметь желтых пятен и непонятных деформаций;
насторожить могут любые посторонние запахи, кроме свежего запаха мяса (если птица заморожена, то таким способом ее свежесть определить будет сложно).

Приготовление блюд из куриных бедер

Курица – универсальный продукт, из нее можно сделать диетические котлеты на пару, а можно приготовить шикарное прожаренное бедро с золотистой корочкой (куриный «стейк»). Мясо птицы включают в ежедневный рацион и в праздничное меню. Гостям, наверняка, понравятся куриные бедра на гриле, копченые или запеченные с румяной шкуркой. Приведем несколько рецептов.

Бедра, запеченные с овощами

Куриные бедра посолить, поперчить, добавить любимые специи. Отдельно очистить и нарезать дольками картофель, посолить. Противень смазать жиром или растительным маслом, выложить на него картофель, сверху – бедра, присыпать луком, нарезанным соломкой. Духовку хорошо разогреть и поставить запекать бедра с овощами при температуре 200 градусов. Минут за 7 до готовности противень достать и все содержимое покрыть тертым сыром, затем еще немного допечь в духовке. Калорийность бедер, запеченных с картофелем и сыром, будет составлять 165-190 ккал (зависит от жирности продукта).

Бедро вареное

Чтобы снизить калорийность, продукт лучше готовить без кожи. Закипятить небольшое количество воды, посолить, добавить луковицу (1 шт), морковь, лавровый лист, перец горький горошком и другие специи, которые любят в семье. Опустить бедра в кипящую воду так, чтобы они были полностью покрыты водой. Проварить на небольшом огне в течение получаса. Такое блюдо на 100 г будет иметь всего 150 ккал, но из-за высокого содержания белка оно обеспечит долгое насыщение.

Бедра жареные без кости

Бедро разрезать на два кусочка, вынуть из него кость. Посолить, поперчить и оставить на полчаса мариноваться. Хорошо раскалить сковороду, добавить растительное масло. Каждый кусочек филе обмакнуть в сырое яйцо, затем в сухари и выложить на сковороду. Готовить на слабом огне, так как сухари могут подгореть. Обжарить с обеих сторон до золотистой корки. Такое блюдо будет содержать 250 ккал на 100 г, но сочность и аромат мякоти бедра, обжаренного в хрустящей корочке, того стоит.

Калорийность курицы отварной, жареной, запеченной: таблица на 100 грамм

Курица — популярный продукт, который регулярно появляется на наших столах. Многим нравится жареная или запеченная в духовке без масла курица, другие же предпочитают ее в вареном или тушеном виде.

Как правило, мясо птицы солят, но иногда едят без соли, заменяя ее ароматными травами и приправами. Вариативность приготовления курицы просто поражает. Но какова калорийность курицы, приготовленной разными способами? Разберемся подробнее!

Состав и пищевая ценность курицы

Ни один вид мяса не имеет в своем составе столько важных для человеческого организма веществ, сколько курица. В ее составе присутствуют кальций, магний, фосфор, калий, железо, а также ценные витамины А, В1, В2,В2, В3, В5, В6, В9, С, Е и целый ряд аминокислот. Но самое главное, что она является источником легкоусвояемого белка, который активизирует рост мышечной массы.

Полезные свойства куриного мяса:

активизация роста мышечной массы;
укрепление ногтей и волос;
ускорение обменных процессов в организме;
положительное влияние на работу репродуктивных органов;
нормализация работы нервной системы, снижение уровня стресса и тревожности;
поддержание кровяного давления в норме.

Сколько калорий в жареном и запеченном филе?

Количество калорий зависит от способа приготовления любого вида мяса, в том числе и куриной грудки. Считается, что больше всего калорий содержит жареная филейная часть, в ней 197 ккал на 100 грамм. Показатель калорийности увеличивается за счет масла, на котором готовится мясо, а также от количества масла. По этой причине жирность грудки возрастает. Блюдо получается сочным и ароматным в таком виде, но вредным для здоровья. Оно поможет набрать лишние килограммы.
Многие любят запекать мясо в духовке, но такой метод приготовления требует правильного подхода. Диетологи рекомендуют запекать куриную грудку в «рукаве». Приготовленное таким способом филе сохранит все свои полезные свойства и будет вкусным, сочным и ароматным. К мясу необходимо добавить специи и запекать в духовке. В запеченной куриной грудке без кожи содержится немного больше калорий, чем в отварном мясе — 119 единиц.

Также можно приготовить в духовке мясо другим способом. Его следует предварительно отварить и затем запекать в духовке. Количество калорий отварного мяса без кожи в запеченном виде составит всего 110 ккал на 100 грамм готового продукта.

Курятина в диетическом питании

Из-за отсутствия жиров куриная грудка считается самой ценной для сторонников здорового питания. Она привлекательна и по другой причине, в ней много витаминов и минералов, полезных для организма:

витамины А, С, Е, Н, РР, группы В:
никотиновая и аскорбиновая кислота;
каротин;
фосфор;
натрий;
калий;
железо;
магний и др.

Если правильно готовить куриное белое мясо, от него трудно поправиться. Низкая калорийность не позволит откладываться жировым клеткам. За счет низкой энергетической ценности при употреблении филе организм будет вынужден использовать имеющиеся запасы жиров. В этом и заключается секрет многих разработанных диет, применяя которые можно быстро сбросить лишний вес. Употребляя белое куриное мясо, организм насыщается и в то же время расходует накопленные жиры.

Если мясо обладает диетическими свойствами, оно несет пользу для здоровья. Низкий холестерин в мясе помогает ему легко усваиваться. Если его регулярно употреблять нормализуется метаболизм, укрепляется иммунитет. Считается, что куриное мясо замечательный профилактический продукт при сердечно сосудистых заболеваниях. Он способствует укреплению нервной системы, волос и ногтей, оказывает положительное влияние на обменные процессы.

При покупке куриного мяса желательно выбирать небольшие кусочки на кости. Оно, должно быть, без дефектов, повреждений и разрывов в чистой и качественной упаковке в охлажденном виде.

Польза и вред курицы

Диетологи рекомендуют употреблять домашнюю курицу, так как птица, выведенная искусственно, часто выращивается при помощи гормонов и обрабатывается антибиотиками. Среди всех способов приготовления курятины предпочтение лучше всего отдавать варке, готовке на пару, тушению или запеканию, но ни в коем случае не жарке. Дело в том, что во время жарки повреждаются молекулы белков, увеличивается количество жиров, выделяются канцерогены.

Источник фото: shutterstock.com

Также не рекомендуется употреблять копченую курицу, так как, помимо натурального копчения, существует еще один способ получения этого вкусного мяса — химическая обработка, в процессе которой образуются фенолы и канцерогены.

Важно помнить, что самая опасная часть курицы — кожица, так как она выполняет роль своеобразного мусорного бака у птиц. Именно в ней накапливаются токсины, металлы и прочие вредные компоненты, присутствующие в загрязненном воздухе. Поэтому кожицу нужно снимать.

Калорийность курицы (на 100 гр)

Калорийность сырой курицы с кожицей равна 190 ккал. При этом в ней содержится:

белки — 19,12 гр;
жиры — 12.10 гр;
углеводы — 0,30 гр.

Источник фото: shutterstock.com
Калорийность же сырой курицы без кожицы уменьшается до 178 калорий, а количество жиров снижается почти на треть — до 7,23 гр. Количество белков — 19,55 гр, а количество углеводов — всего 0,26 гр.

Таблица калорийности разных частей курицы на 100 грамм

Отдельного внимания заслуживает калорийность различных частей курицы, поскольку мы редко готовим целую птицу. Как правило, многие предпочитают белое мясо с куриной грудки. Другие же в восторге от куриных крылышек или ножек (жареных или запеченных в духовке). Давайте узнаем, сколько калорий в них содержится на 100 грамм.

Часть тушки	Калории (ккал)	Белки (гр)	Жиры (гр)	Углеводы (гр)
Филе курицы	123,18	23,77	2,76	0,55
Филе курицы отварное	120,52	23,82	2,09	1,01
Филе курицы жареное	128,70	22,69	3,69	0,55
Филе курицы тушеное	121	22,08	3,39	0,55
Ножка куриная	169,73	21,62	9,28	0,38
Ножка куриная вареная	165	20,80	8,80	0,60
Ножка куриная жареная	249	24,93	17,65	0,88
Ножка куриная тушеная	188,49	20,31	11,48	1,77
Куриная грудка	112	22,58	2,4	0,21
Куриная грудка отварная	134	27,00	2,68	0,58
Куриная грудка жареная	164	30,32	5,08	1,04
Куриная грудка тушеная	110	21,00	2,06	1,51
Голень куриная	174,6	21,29	10,29	0,59
Голень куриная отварная	159,87	21,82	8,35	0,15
Голень куриная жареная	208,18	21,07	23,88	0,17
Голень куриная тушеная	172,77	18,96	9,29	0,41
Крылья куриные	195,52	19,32	12,70	0,36
Крылья куриные вареные	179,56	20,40	9,76	0,56
Крылья куриные жареные	264,31	21,96	17,47	6,67
Крылья куриные тушеные	185	21,30	11,00	0,10

Куриная грудка калорийность в 100 граммах

В качестве диетического питания вареная куриная грудка является идеальным продуктом. В филейной части низкая калорийность, но этот показатель может меняться в зависимости от приготовления мяса. Самым лучшим и полезным с наименьшей калорийностью получается отварной продукт. В процессе варки часть жиров вываривается, они попадают в бульон. Рекомендуется готовить куриную грудку на третьем бульоне, сливая первые два. Если готовится грудка из домашней птицы, тогда можно не беспокоиться о чистоте мяса. Такой бульон получается достаточно жирным и мясо также поэтому диетологи рекомендуют отказаться от наваристых бульонов.

В сыром виде филейная часть имеет 115 калорий, если с костями, тогда будет 137 единиц. В коже птицы содержится больше всего жира, поэтому ее следует снимать перед приготовлением блюда. С кожей куриная грудка на 100 грамм будет иметь 165 калорий.

В процессе варки бульон забирает часть калорий, поэтому в отварной грудке без кожи на 100 грамм продукта содержится 95 калорий, из них:

белки- 29,8 гр;
жиры — 1,8 гр;
углеводы — 0,5 гр.

Таблица калорийности курицы, приготовленной разными способами (на 100 гр)

Прежде, чем составлять свой рацион, необходимо точно знать, сколько калорий содержится в курице, приготовленной тем или иным способом. Проще всего представить калорийность курицы на 100 грамм в таблице с указанием БЖУ для каждого отдельного блюда.

Способ приготовления	Калории (ккал)	Белки (гр)	Жиры (гр)	Углеводы (гр)
Вареная курица	244	22,97	16,75	0,06
Вареная курица без кожи	145	3,09	28,65	0,38
Жареная курица	281	23	17	2,25
Жареная курица без кожи	164	28	5	1,1
Запеченная курица	195,97	20,06	11,18	1,39
Запеченная курица без кожи	148,28	23,9	5,3	0,38
Курица гриль	184,5	22,29	8,81	1,41
Курица гриль без кожи	135,52	23,17	6,13	1,23
Тушеная курица	163,47	17,68	9,04	1,22
Тушеная курица без кожи	149,75	26,78	3,68	0,72
Копченая курица	205,19	21,23	12,91	0,50
Курица на пару	140,79	23,80	5,78	0,66

Как видите, калорийность вареной курицы без кожицы по сравнению с обычным приготовлением снижается до 145 ккал, а количество жиров падает более чем в 5 раз. Естественно, такой вариант приготовления курицы самый полезный.

Источник фото: shutterstock.com

Если же вы любите жареную курочку, то лучше приготовить ее в духовке. Лучше всего — без кожи, так как в таком виде калорийность ниже, а количество жиров сокращается на 15-20%. А вот у курицы, запеченной в фольге, калорийность составляет всего 100 ккал.

Узнать, какую курочку разрешается есть во время диеты, можно из видео:

Рецепт Жареные куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Жареные куриные бедра
богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 16,2 %, витамином B5 — 29,4 %, витамином B6 — 21,7 %, витамином B12 — 12,6 %, витамином PP — 40,7 %, калием — 11,8 %, фосфором — 28,5 %, селеном — 42,6 %, цинком — 26,6 %

Витамин В2
участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5
участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6
участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12
играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР
участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий
является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор
принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен
— эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк
входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Сколько калорий в курице? Куриной грудке, бедре, крылышках, голени

Курица является популярным вариантом, когда дело доходит до постного белка, так как она содержит значительное его количество в одной порции без избытка жира. Кроме того, ее легко готовить дома, и она подается в большинстве ресторанов. Куриные блюда можно найти практически в любом меню, независимо от того, кухню какой страны вы пробуете.

Но вы можете задаться вопросом, сколько калорий находится в этой курице на вашей тарелке.

Люди едят различные части курицы, включая куриную грудку, бедра, крылья и голени. Каждая часть содержит различное количество калорий и разные пропорции белка и жира.

Вот калорийность самых популярных частей курицы.

Сколько калорий в куриной грудке, бедрах, крылышках и голенях

Калорийность вареной курицы

Сколько калорий в вареной курице, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Куриное мясо очень популярно практически в каждой семье. Мы едим его сами и готовим детям. Тем более что купить целую курицу или ее отдельные части, как то грудку, филе, крылья или ножки не составляет никакого труда.

Чем же полезно куриное мясо?

Прежде всего, высоким содержанием белка. Белка в мясе курицы содержится 22,5%. Много ли это? Больше чем в мясе свиньи, в говядине или индейке. Еще одна отличительная черта куриного белка это то, что он имеет практически полный набор аминокислот, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека. В других сортах мяса такого набора не найти.

Богато куриное мясо и на витамины, в частности на витамины группы В. Не обделено оно и микроэлементами: цинком, железом, кальцием, селеном, калием, магнием, фосфором и другими. Кстати, по содержанию фосфора курица может поспорить с морепродуктами.

Куриная грудка: 284 калории

Куриная грудка является одной из самых популярных частей курицы. Она богата белком и содержит мало жира, что делает ее отличным выбором для людей, пытающихся похудеть.

Одна приготовленная куриная грудка без кожи и костей (172 грамма) содержит следующее количество питательных веществ (1):

Калории: 284 ккал.
Белок: 53,4 г.
Углеводы: 0 г.
Жиры: 6,2 г.

В 100 граммовой порции куриной грудки содержится 165 калорий, 31 г белка и 3,6 г жира (1).

Это означает, что примерно 80% калорий в куриной грудке приходится на белок, а 20% на жир.

Имейте в виду, что эти количества относятся к куриной грудке без добавления ингредиентов. Как только вы начнете готовить ее в масле или добавите маринады, или соусы, вы увеличите общее количество калорий, углеводов и жира.

Куриная грудка – это часть курицы с низким содержанием жиров и высоким количеством белка. Одна куриная грудка содержит 284 калории или 165 калорий на каждые 100 грамм. Около 80% калорий поступает из белка, а 20% из жира.

Куриное белое мясо

Такое мясо в курице отличается от всей остальной части птицы. Белым считается филейная часть с небольшой костью. По своему вкусу оно может показаться жестковатым и сухим, но это не мешает ему быть популярным диетическим продуктом. На самом деле куриная грудка — вкусный и полезный продукт, если ее правильно приготовить.

Придерживаясь диетического питания, рекомендуется съедать не более 400 грамм белого куриного мяса в день без кожи. Причем желательно употреблять его в отварном виде без добавления соли.

Такая популярность белого куриного мяса объясняется большим содержанием в нем насыщенных жиров. Оно снабжает организм необходимым протеином без жира и вредного холестерина. Вкусно и
правильно приготовленное куриное филе с удовольствием едят дети и спортсмены, активные люди, а также сторонники здорового питания. Есть много рецептов, с помощью которых куриное филе будет мягким, сочным и вкусным.
Качественный белок, содержащийся в курином белом филе, отлично усваивается организмом. Невысокая калорийность продукта сделала его одним из основных диетических блюд. Филейную часть можно купить в любом супермаркете, что является также немаловажным преимуществом для современного человека.

Куриное бедро: 109 калорий

Куриное бедро немного более нежное и ароматное, чем куриная грудка из-за его более высокого содержания жира.

Одно приготовленное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит (2):

Калории: 109 ккал.
Белок: 13,5 г.
Углеводы: 0 г.
Жиры: 5,7 г.

В 100 граммовой порции куриного бедра содержится 209 калорий, 26 г белка и 10,9 г жира (2).

Таким образом, 53% калорий поступает из белка, а 47% из жира.

Куриные бедра часто дешевле, чем куриные грудки, что делает их хорошим выбором для любого человека.

Одно куриное бедро содержит 109 калорий, или 209 калорий на каждые 100 грамм. Калории поступают на 53% из белка и на 47% из жира.

Калорийность вареного куриного бедра без кожи

Мясо птицы, особенно курицы, является весьма полезным для здоровья продуктом, показанным к употреблению даже людям, страдающим некоторыми заболеваниями. Куриное бедро находится выше голени, в нем содержится мало костей, и порядочное количество мяса, отличающегося более темным оттенком. Эта область тушки считается самой вкусной, однако имеет более высокую калорийность, чем грудка – наиболее диетическая часть птицы.
Пищевая ценность

Очень часто людей интересует калорийность того или иного продукта, особенно это касается тех, которые хотят иметь идеальное телосложение. Отказ от употребления мяса для похудения является неправильным действием, потому что организм нуждается в полезных веществах, что в нем содержаться. Важно лишь знать, как правильно приготовить блюдо, чтобы продукт сберег свои свойства, а еда приносила удовольствие и была очень сытной.

Когда речь идет о калорийности вареного мяса, например, куриного бедра, то диетическим оно считается лишь без кожицы. Доказано, что в 100 граммах такого блюда содержится всего 160 килокалорий. Поэтому кушать можно смело, не опасаясь за свой вес, главное во всем соблюдать порционность.

В 100 г куриного вареного бедра без кожи содержится:

калории – 160 ккал
белки – 21,2 г
углеводы – 0,1 г
жиры – 10,7 г

Диетологи советуют есть в небольшом количестве минимум 4 раза в сутки, при этом исключить все вредные продукты питания. В таком случае не будет проблем с лишним весом, постоянным чувством голода и перееданием в следствие. С куриного мяса, а именно бедра, когда снята кожа и продукт предоставляется в вареном виде, можно создать любое шедевр в виде салата или горячей закуски. Стоит сделать весомый акцент на том, что запрещается к мясу добавлять различные приправы и соль.

Конечно же, куриная грудка является более полезной частью, но бедро, если оно приготовлено должным способом, варилось минимум час и в завершение лишилось кожи, имеет калорийность даже немного ниже.

Для худеющих

Тем, кто худеет, можно включать в свой рацион этот продукт, но следует помнить, что он имеет более высокую калорийность по сравнению с самыми диетическими частями. Чтобы дополнительно снизить количество калорий, необходимо не только снимать всю кожу, но и убирать имеющуюся прослойку жира. Так же при варке следует закладывать мясо в холодную воду – большая часть оставшегося жира, таким образом, перейдет в бульон.

Несмотря на то, что количество калорий в этой части курицы более высокое, чем в грудке, кушать ее будет полезно всем без исключения.

Куриные голени: 76 калорий

Куриные ножки состоят из двух частей – бедра и голени. Куриная голень – нижняя часть ноги.

Одна приготовленная куриная голень без кожи и костей (44 грамма) содержит (4):

Калории: 76 ккал.
Белок: 12,4 г.
Углеводы: 0 г.
Жиры: 2,5 г.

В 100 граммовой порции куриных голеней содержится 172 калории, 28,3 г белка и 5,7 г жира (4).

Когда дело доходит до подсчета калорий, то около 70% приходится на белок, а 30% на жир.

В одной куриной голени содержится 76 калорий, а в 100 граммах 172 калории. 70% калорий приходится на белок, а 30% на жир.

Рецепт Куриные бёдрышки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231.2 кКал	1684 кКал	13.7%	5.9%	728 г
Белки	22.9 г	76 г	30.1%	13%	332 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	11.3%	384 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.2%	3660 г
Зола	1.625 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.2 мкг	900 мкг	4.9%	2.1%	2036 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
бета Криптоксантин	0.201 мкг	~
Ликопин	0.0251 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.8585 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	4.5%	957 г
Витамин В4, холин	53.15 мг	500 мг	10.6%	4.6%	941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.762 мг	5 мг	15.2%	6.6%	656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	3.6%	1190 г
Витамин В9, фолаты	5.931 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6744 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	2.7%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	100000 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.4%	10204 г
Витамин D3, холекальциферол	0.0982 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.268 мг	15 мг	1.8%	0.8%	5597 г
гамма Токоферол	0.0191 мг	~
дельта Токоферол	0.0004 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	1.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	4.8107 мг	20 мг	24.1%	10.4%	416 г
Бетаин	4.5525 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.23 мг	2500 мг	6.9%	3%	1452 г
Кальций, Ca	15.72 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6361 г
Магний, Mg	19.65 мг	400 мг	4.9%	2.1%	2036 г
Натрий, Na	394.08 мг	1300 мг	30.3%	13.1%	330 г
Сера, S	1.51 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	66225 г
Фосфор, Ph	137.8 мг	800 мг	17.2%	7.4%	581 г
Хлор, Cl	499.92 мг	2300 мг	21.7%	9.4%	460 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.491 мг	18 мг	8.3%	3.6%	1207 г
Кобальт, Co	0.126 мкг	10 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Марганец, Mn	0.0443 мг	2 мг	2.2%	1%	4515 г
Медь, Cu	75.7 мкг	1000 мкг	7.6%	3.3%	1321 г
Молибден, Mo	0.921 мкг	70 мкг	1.3%	0.6%	7600 г
Селен, Se	17.583 мкг	55 мкг	32%	13.8%	313 г
Фтор, F	0.14 мкг	4000 мкг	2857143 г
Цинк, Zn	2.2195 мг	12 мг	18.5%	8%	541 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.4292 г	~
Валин	1.1092 г	~
Гистидин*	0.6724 г	~
Изолейцин	1.1426 г	~
Лейцин	1.6638 г	~
Лизин	1.863 г	~
Метионин	0.6086 г	~
Треонин	0.9443 г	~
Триптофан	0.2552 г	~
Фенилаланин	0.8883 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3271 г	~
Аспарагиновая кислота	2.0358 г	~
Глицин	1.4596 г	~
Глутаминовая кислота	3.3423 г	~
Пролин	1.0984 г	~
Серин	0.8049 г	~
Тирозин	0.7372 г	~
Цистеин	0.3043 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.3853 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0296 г	~
14:0 Миристиновая	0.118 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.9485 г	~
18:0 Стеариновая	0.8245 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.7366 г	min 16.8 г	34.1%	14.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.7951 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.7452 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1374 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.1948 г	от 11.2 до 20.6 г	28.5%	12.3%
18:2 Линолевая	2.7917 г	~
18:3 Линоленовая	0.1283 г	~
20:4 Арахидоновая	0.1178 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.0098 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.0196 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0393 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	26.7%

Другие части курицы

Хотя куриная грудка, бедра, крылья и голени являются самыми популярными частями курицы, есть также несколько других на выбор.

Вот калорийность некоторых других частей курицы (5, 6, 7, 8):

Куриные полоски (мелкие грудные мышцы курицы): 263 калории на каждые 100 грамм.
Куриные спинки: 137 калорий на каждые 100 грамм.
Темное мясо: 125 калорий на каждые 100 грамм.
Светлое мясо: 114 калорий на каждые 100 грамм.

Количество калорий в различных частях курицы различается. Светлое мясо имеет самое низкое количество калорий, в то время как куриные полоски имеют наивысший уровень.

Куриная кожа добавляет калории

В то время как куриная грудка без кожи содержит 284 калории с 80% белка и 20% жира, эти цифры резко меняются при включении кожи (1).

Одна приготовленная куриная грудка с кожей без костей (196 грамм) содержит (9):

В куриной грудке с кожей 50% калорий поступает из белка и 50% из жира. Кроме того, употребление кожи добавляет почти 100 калорий (9).

Аналогичным образом, одно куриное крыло с кожей (34 грамма) содержит 99 калорий, по сравнению с 42 калориями крыла без кожи (21 грамм). Таким образом, 60% калорий в куриных крыльях с кожей поступает из жира, по сравнению с 36% в крыле без кожи (3, 10).

Поэтому, если вы следите за своим весом или потреблением жира, ешьте курицу без кожи, чтобы свести к минимуму количество калорий и жира.

Употребление курицы с кожей добавляет значительное количество калорий и жира. Удалите кожу перед употреблением, чтобы уменьшить количество калорий.

Способ приготовления курицы имеет значение

Куриное мясо в отдельности содержит относительно низкое количество калорий и жира по сравнению с другими видами мяса. Но как только вы начинаете добавлять масло, соус, тесто и панировку, калории начинают добавляться.

Например, приготовленное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит 109 калорий и 5,7 г жира (2).

Но то же самое куриное бедро, обжаренное в кляре, содержит 144 калории и 8,6 грамма жира. Куриное бедро, обжаренное в покрытии из муки, содержит еще больше – 162 калории и 9,3 грамма жира (11, 12).

Точно так же одно приготовленное куриное крылышко без костей и кожи (21 грамм) содержит 43 калории и 1,7 г жира (3).

Однако куриное крыло, запеченное в соусе барбекю, содержит 61 калорию и 3,7 грамма жира. Это сопоставимо с крылом, обжаренным в покрытии мукой, которое содержит 61 калорию и 4,2 г жира (13, 14).

Поэтому методы приготовления, которые добавляют немного жира, такие как отваривание, тушение, обжаривание, приготовление на гриле и приготовление на пару, являются наилучшим выбором для поддержания низкого уровня калорийности.

Кулинарные методы обработки, такие как жарка в панировке и покрытие мяса соусом, могут добавить больше, чем несколько калорий к вашей курятине. Для получения максимального низкокалорийного варианта блюда из курицы вы можете ее отваривать, запекать на гриле, тушить или готовить на пару.

БЖУ в других частях курицы

Худеть на курином филе просто и приятно. Можно приготовить массу сытных и вкусных блюд, которые не будут откладываться жиром на боках. При этом суточное количество калорий можно снизить до 1100.

Диетологи разработали несколько эффективных куриных диет. Основа их — быстрое снижение веса без возврата, польза для организма, возможность приготовления простых и вкусных блюд из куриного филе.

Некоторые важные моменты:

Кожу есть нельзя – в ней много жира, и веществ, которые применяются при быстром выращивании птицы – гормонов и антибиотиков.
Использовать для приготовления блюд самые полезные методы обработки.
Запрет на добавление соли. Ее можно заменить соевым соусом.
Принимать пищу минимум 5 раз в день.

Содержание калорий можно многократно сократить, если знать секреты приготовления низкокалорийных блюд из филе:

Жарка. Победителем в накоплении калорий является жареная грудка. Мясо становится более плотным, поэтому трудно усваивается, и теряет свои диетические качества. Но тем гурманам, чьи вкусовые пристрастия отданы жареному мясу можно посоветовать более полезный способ такой обработки – жарку на гриле без масла. Блюдо получается жареным на вкус и более полезным.
Отварное мясо – лучший вариант приготовления филе для ослабленных людей, для наполнения их рациона легкими диетическими блюдами. Можно увеличить содержание полезных веществ в единице массы продукта. Для этого филе следует промыть под струей воды, положить в кастрюлю с холодной водой и дать ей закипеть. Затем мясо вынуть из отвара, промыть холодной струей, залить новой порцией воды, довести до кипения, снять пенку и варить до полной готовности, немного добавив соли. Часто при выращивании птицы используются химикаты и антибиотики. С первой водой они покидают мясо.
Запекать грудку лучше в фольге. Мясо получается сочным и нежным (ведь сама по себе грудка суховата). Калории при этом не прибавятся, так как к мясу ничего не добавляется. Улучшит вкус и сочность блюда набор низкокалорийных овощей – лука, моркови, кабачка, помидор. Овощи помогают легкому усвоению мясного блюда.

Чтобы разнообразить меню, нужно включать в программу питания все части птицы. В бедре и голени больше жира, соответственно, выше пищевая ценность.

Куриное бедро

В зависимости от метода тепловой обработки содержит от 180 до 230 ккал, а КБЖУ бедра, запеченного с кожей в фольге распределено следующим образом – 227/20/15/1,8 г на 100 г.

Голень курицы

Менее калорийна, чем бедро, за счет большого количества мышечных волокон. Запеченная в духовом шкафу ножка имеет следующие показатели КБЖУ – 174/20/10/0,7 г на 100 г.

Куриное крыло

Крылья	Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Запеченные в духовке	249	21	16	4
Копченые	301	23	23	0.3
Жареные	267	21	18	7

Способ приготовления может добавить сотни ккал к окончательному количеству жира и калорий вашего мяса. Запекание или отваривание — это, как правило, самые здоровые методы приготовления с низкой калорийностью.

Количество ккал зависит от метода приготовления

любого вида мяса. Считается, что большинство калорий содержит жареное филе. Кроме того, добавление приправ, таких как

соус барбекю;
панировка;
майонез;
мёд или окунание в сиропы также повышает потребление калорий и жиров.

Подведем итог

Курятина является популярным продуктом, и большинство ее частей имеет низкое содержание калорий и жира, обеспечивая организм достаточным количеством белка.

Вот калорийные подсчеты самых любимых частей курицы без костей и кожицы на 100 грамм:

Куриная грудка: 165 калорий.
Куриное бедро: 209 калорий.
Куриное крыло: 203 калории.
Куриная голень: 172 калории.

Обратите внимание, что употребление в пищу кожи или использование нездоровых методов приготовления пищи добавляет калории.

Жареное куриное филе калорийность на 100. Куриное филе

Сколько калорий в курином филе и от чего это зависит? Его состав

Калорийность куриного филе в диетическом питании

Польза и вред куриного филе

4.7
из 5 (7
Голосов)

Калорийность куриного филе: 113 кКал.

Энергетическая ценность продукта куриная грудка (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки:
23.6 г. (~94 кКал)
Жиры:
1.9 г. (~17 кКал)
Углеводы:
0.4 г. (~2 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 84%|15%|1%)

Куриная грудка – это универсальный диетический продукт, в котором сочетается сразу несколько весомых преимуществ. Благодаря минимальному содержанию жира и ее низкой калорийности, основу которой составляет белок, она входит в состав большинства современных диет. Ее легко можно найти в любом продуктовом магазине или на рынке, стоимость куриной грудки значительно ниже аналогов, таких, например, как индейка. Единственный ее недостаток – мясо суховатое, если приготовить его по средствам обычной тепловой обработки (жарки, варки или запекания).

Калорийность куриной грудки без костей (филе) на 100 грамм составляет 113 кКалорий
, с костями естественно этот показатель увеличится до 137 кКалорий
.
Энергетическая ценность грудки с кожей равна 164 кКалориям
в 100 граммах продукта.
Калорийность отварной куриной грудки составляет 95 кКалориям
на 100 грамм продукта, остальное калории остаются в бульоне.
Ккалорийность копченой куриной грудки на 100 грамм имеет 119 кКалорий
, но не стоит забывать, что при изготовлении такого продукта добавляются консерванты и другие примеси, которые плохо сказываются на здоровье.
Калорийность куриного филе жареного на 100 грамм продукта составляет почти 197 кКалорий
, что очевидно, так как масло высококалорийный продукт и есть такую грудку для людей худеющих не советую.

Куриная грудка содержит 23 гр. белка, всего около 2 гр. жира и 0.4 гр. углеводов на 100 гр. продукта. Что позволяет легко сбалансировать питание, будь то при наборе мышечной массы или диеты направленной на сжигание жира. Ведь мы можем получать только из курицы белок, а углеводы в нужном количестве будет поступать из более предпочтительных продуктов, таких как каши, овощи. И это еще не все.

Состав куриной грудки

Куриная грудка замечательный источник витаминов и минералов. Их важность заключается в том, что витамины участвуют во всех процессах, происходящих в организме человека. Витамины выступают катализатором таких процессов, как синтез белка и многих других. То есть без поступления в организм нужного количества микро и макроэлементов у нас не получиться эффективно сбрасывать вес или наращивать мышечную массу. К тому же, витамины поддерживают иммунитет человека, что не мало важно при интенсивных физических нагрузках.

Грудка курицы содержит практически все витамины группы B, витамины A, C, PP. А так в ней содержится холин – он обеспечивает нормальное функционирование почек и надпочечников, а также способствует очищению печени от жиров. Также в ней содержится большое количество калия, который регулирует кровеносное давление и выполняет функцию электролитов, способствуя передачи нервных импульсов. Еще куриная грудка богата макро- и микроэлементами такими как: магний, натрий, железо, сера, фосфор, хлор и другими, важными для полноценной жизнедеятельности человека, элементами.

Химический состав куриного филе

В таблице указано содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм продукта.

Куриная грудка (филе) содержит в своем составе витамины и минерал: витамин B3 — 16 %, витамин B6 — 25 %, витамин B12 — 20 %, витамин H — 20 %, витамин PP — 53,6 %, холин — 15,2 %, магний — 21,5 %, фосфор — 21,4 %, серу — 18,6 %, цинк — 17,1 %, хром — 18 %, кобальт — 120 %.

, где % — процент удовлетворения суточной нормы на 100 гр.

Нутриентный баланс куриного филе

Витамины
Витамин PP
Витамин A (РЭ)
Витамин B1 (тиамин)
Витамин B2 (рибофлавин)
Витамин B5 (пантотеновая)
Витамин B6 (пиридоксин)
Витамин B9 (фолиевая)
Витамин B12 (кобаламины)
Витамин C
Витамин E (ТЭ)
Витамин H (биотин)
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)

Полезность куриной грудки

Курицу не получиться использовать как источник энергии из-за ее низкой энергетической ценности. Но ее отлично можно использовать как источник строительного материала для мышечной ткани – белка. А большое содержание полезных веществ, говорит о том, что куриную грудку можно использовать как пищу для восстановления физических возможностей после тренировки или даже болезни. Ее можно и полезно употреблять при проблемах с кишечно-желудочным трактом, язве, гастрите, потому что волокна куриного мяса забирают излишнюю кислотность. Как средство профилактики инфаркта миокарда и инсульта, мясо грудки курицы готовят для людей больных сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это мясо, конечно, не панацея, но положительный эффект от него все же есть.

Самый оптимальный и диетический вариант приготовления куриной грудки – отварить ее в кастрюле или на пару. Так сохраняются все полезные микро- и макроэлементы. А лучше всего запекать ее в фольге, так блюдо будет полезным и очень вкусным. Кушать куриное мясо, да и любое другое, нужно с овощами, чтобы в организм попадало вместе с белками достаточное количество клетчатки. Она способствует выведению из организма ненужных элементов, таких как соединительные волокна.

Калорийность курицы:
160 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части тушки и способа приготовления

Из курятины можно приготовить множество вкусных блюд, отличающихся питательностью и пользой для организма. Мясо относят к разряду диетических, главное – правильно выбрать его часть и способ термической обработки.

Сколько калорий в курице

Самой диетической частью тушки птицы считается филе с калорийностью около 110 ккал. В нем отсутствуют углеводы, минимально содержание жира и очень много белка. Филе разрешается включать в рацион при различных диетах, в том числе – самых строгих. Подробнее о и ее пользе для похудения можно узнать из статьи.

По показателю энергетической ценности курятину можно сравнить с морепродуктами или пресноводной рыбой.

Благодаря низкому содержанию жира организм быстро насыщается этим мясом, не возникает проблем и дискомфорта при переваривании продукта. Не все части тушки имеют одинаковую пищевую ценность. Калорийность куриных бедер и крыльев превышает показатель грудки – по 185 и 186 ккал соответственно. Не рекомендуется злоупотреблять во время диеты куриной кожей. Несмотря на великолепный вкус, который приобретает эта часть при запекании, калорийность ее превышает 212 ккал на 100 г.

Курица жареная, отварная, запеченная

При приготовлении блюд следует учитывать отличия в показателях холестерина и жира в разных частях птицы. К выбору способа обработки продукта также необходимо подходить ответственно. Без опасений за фигуру можно есть отварное нежное мясо, калорийность курицы в этом случае не превышает 140 ккал при использовании нежирных частей. Иначе показатель повысится до 200 ккал.

Если вы придерживаетесь здорового питания или стремитесь похудеть, можно запекать или тушить куриное филе (до 100 ккал).

Интересно, что калорийность курицы без кожи на гриле – всего 126 ккал. Это связано с вытапливанием большей части жира на огне. Калорийность жареной курицы составляет около 210 ккал, что довольно мало по сравнению с другими видами мяса, например, свининой. Стоит обратить внимание, что при удалении кожи показатель ценности уменьшается. Сравнить пищевой состав (БЖУ) сырой, вареной и жареной куриной грудки можно .

Калорийность куриных субпродуктов

Польза субпродуктов для организма после перенесенной болезни, сниженном иммунитете или при интенсивном похудении значительна. При регулярном употреблении куриных желудков, калорийностью около 130 ккал, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, укрепляются защитные функции, улучшается состояние волос и кожных покровов.

Нежирные продукты – пупки (115 ккал) и куриные сердечки (160 ккал).

Можно готовить всевозможные блюда из фарша (140 ккал), варить супы на основе куриного бульона. Если он приготовлен из нежирного белого мяса, то показатель ценности на 100 г приравнивается всего к 20 ккал. Лучше всего использовать вторичный бульон.

Таблица калорийности курицы на 100 грамм

Максимально точно определить, какова пищевая ценность в разных частях тушки, и как она меняется в зависимости от способа приготовления мяса, поможет таблица калорийности на 100 г.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав

«Куриная грудка (филе)»
.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	27.5%	322 г
Жиры	1.9 г	60 г	3.2%	2.8%	3158 г
Углеводы	0.4 г	211 г	0.2%	0.2%	52750 г
Вода	73 г	2400 г	3%	2.7%	3288 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.5%	2571 г
Витамин РР, НЭ	7.69 мг	20 мг	38.5%	34.1%	260 г
Ниацин	10.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292 мг	2500 мг	11.7%	10.4%	856 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Магний, Mg	86 мг	400 мг	21.5%	19%	465 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	4.1%	2167 г
Фосфор, Ph	171 мг	800 мг	21.4%	18.9%	468 г
Хлор, Cl	77 мг	2300 мг	3.3%	2.9%	2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	6.9%	1286 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	3.5%	2500 г
Кобальт, Co	9 мкг	10 мкг	90%	79.6%	111 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.9%	10000 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	7.1%	1250 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	13.9%	636 г
Фтор, F	130 мкг	4000 мкг	3.3%	2.9%	3077 г
Хром, Cr	25 мкг	50 мкг	50%	44.2%	200 г
Цинк, Zn	1.3 мг	12 мг	10.8%	9.6%	923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.82 г	~
Валин	1.3 г	~
Гистидин*	1.32 г	~
Изолейцин	1.13 г	~
Лейцин	1.98 г	~
Лизин	2.64 г	~
Метионин	0.45 г	~
Метионин + Цистеин	0.87 г	~
Треонин	1.11 г	~
Триптофан	0.38 г	~
Фенилаланин	1.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.96 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3 г	~
Аспарагиновая кислота	1.94 г	~
Гидроксипролин	0.21 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.83 г	~
Пролин	1.01 г	~
Серин	1.01 г	~
Тирозин	0.9 г	~
Цистеин	0.43 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.51 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.71 г	от 18.8 до 48.8 г	3.8%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.58 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%
18:2 Линолевая	0.19 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.21 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	4%

Энергетическая ценность Куриная грудка (филе)
составляет 113 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Энергетическая ценность, или калорийность
— это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
.

Пищевая ценность
— содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта
— совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины
, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калории, ккал:

Белки, г:

Вред вареного куриного филе

Продукт является аллергеном, поэтому людям, склонным к появлению аллергических реакций, следует варить куриное филе на втором бульоне, слив первый после закипания. Не рекомендуется злоупотреблять вареным куриным мясом тем, кто имеет заболевания почек и печени, высокое содержание белка в продукте может спровоцировать появление отёков.

Варить куриное филе правильнее всего целиком, чтобы сохранить сочность продукта. Филе залить холодной водой (лучше его не промывать, чтобы избежать попадания брызг, в которых могут находиться микробы, на стены и мебель), довести до кипения и слить получившийся бульон. Вновь добавить холодной воды, ароматные травы, и (выбор ингредиентов зависит от привычки и предпочтений), довести до кипения, убавить огонь, варить 20-25 минут, снимая пенку. Солить продукт можно перед выключением. Оставить куриное филе до остывания в бульоне.

Куриное филе вареное можно использовать как самостоятельное блюдо, которое едят как в горячем, так и в холодном виде. Отварное куриное мясо добавляют в салаты, сэндвичи и другие холодные закуски, оно отлично сочетается со свежими и соусами на основе майонеза.

Сколько калорий в сэндвиче с куриным филе (в панировке, жареном)

Калорий

325,4

Калорий от жира

110,0

12,2

Насыщенные жиры

3.3

Полиненасыщенные жиры

3,3

Мононенасыщенные

9


Холестерин	72,5	мг	24	%
Натрий	527.7	мг	22	%
Калий	258,5	мг	7	%		% 22,7	г	8	%
Пищевые волокна	1,2	г	5	%	9000 28.9	г	58	%
Спирт	0,0	г

900

Кальций

Витамин D

% Тхи 18

Ниацин

Витамин B6

% фосфор

06 %

Селен

90 019 51

9206

Витамин C	0	%
Железо	13	%	9 13	3	%
Рибофлавин	14	%
Витамин B12	5	% 0
%
%
	%
Медь	5	%
Магний	8	%
Цинк

Распределение калорий

Калорий

325

Жир

12.2

110

Насыщенный

3,3

0 Полиненасыщенный

Мононенасыщенные

4,4

Углеводы

22.7

Пищевое волокно

1,2

Белок

28.9

116

%
Спирт	0,0	0	0	%

0006
(

Углеводы

(

Белок

(

Спирт

(

Расщепление жиров

920248

Насыщенные жиры	29.4	3,3
Полиненасыщенные жиры	29,7	3,3
Мононенасыщенные жиры	39,2

Насыщенные жиры

(

3,3

г)

Полиненасыщенные жиры

(

3.3

г)

Мононенасыщенные жиры

(

4,4

г)

Калории в сэндвиче с жареным куриным филе в панировке и сведения о пищевой ценности

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

323

% дневных значений *

Всего жиров

11.89 г

15%

Насыщенные жиры

3,225 г

16%

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

3,069 г

Мононенасыщенные жиры

4,467 г

Холестерин

73 мг

24%

Натрий

494 мг

21%

Всего углеводов

22.34 г

Пищевые волокна

1 г

Сахар

2,63 г

Белки

29,37 г

Витамин D

–

Кальций

72 мг

Утюг

2,41 мг

13%

Калий

238 мг

Витамин А

16 мкг

Витамин C

0 мг

Примечание:
Включает: Сэндвич с курицей и цыпленком

16%

RDI *

(323 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (29%)

Жиры (34%)

Белки (37%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

323

жир

11.89 г

Углеводы

22,34 г

Белки

29,37 г

Есть 323 калорий в 1 панировке сэндвич с жареным куриным филе.

Распределение калорий: 34% жира, , 28% углеводов, 37% белка.

Обычные размеры порции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

KFC Nutrition — Подробное руководство по пищевой ценности и содержанию

Kentucky Fried Chicken — один из самых популярных ресторанов, где подают комфортную еду в южном стиле, от классической жареной курицы до пюре, крылышек и печенья.Если вы планируете поесть в сети быстрого питания в ближайшее время, вам может быть интересно узнать о KFC Nutrition информации, такой как калории, белок, углеводы, жиры и натрий. К счастью, любой может найти все эти ценности прямо здесь, в нашем руководстве по питанию Kentucky Fried Chicken , помогая клиентам оставаться в курсе и заказывать еду, которая наилучшим образом соответствует диетическим потребностям (и пристрастиям!).

Многие клиенты, которые посещают Kentucky Fried Chicken, имеют определенные диетические ограничения и цели, независимо от того, сосредоточены ли они на низкокалорийных продуктах или кето-продуктах.Имея под рукой KFC Nutrition, вы обязательно найдете блюдо, которое подходит вам и соответствует вашим потребностям в питании. Вы можете использовать это руководство для поиска чего угодно — от граммов белка до количества калорий в куске курицы без кожицы.

Цены KFC

Секретное меню KFC

Вот последняя информация о питании KFC, включая калорий, белков, жиров и углеводов .

Посмотреть примерные цены

в вашем штате

После того, как вы просмотрели информацию о питании, вам все еще может быть интересно узнать о меню и о том, как правильно питаться в KFC.Хотя жареный цыпленок и сытные гарниры не считаются питательными блюдами, всегда есть способы проявить творческий подход и заказать блюда, соответствующие рекомендациям по питанию.

Естественно, многие продукты Kentucky Fried Chicken содержат большое количество натрия. Однако вы можете найти несколько низкокалорийных продуктов, например порцию или две жареной курицы, а также стручок зеленой фасоли, кукурузы или салата. Ищите не жареные, а приготовленные на гриле или запеченные продукты, если вас беспокоят калории, насыщенные жиры и натрий.Если вы выбираете соус для мяса, выберите более легкий, например, барбекю, мед или сладкий и острый. Вы также можете избежать высокого содержания калорий и углеводов, выбрав пару кусочков курицы вместо бутерброда.

Выбирая напиток или десерт к еде, главное, на что следует обращать внимание, — это сахар. Оба этих продукта, как правило, содержат лишние граммы сахара, поэтому рекомендуется проверить руководство по питанию, если вас это беспокоит.

Есть еще вопросы о питании KFC? Оставьте нам комментарий ниже, и мы постараемся ответить вам в ближайшее время.

ОБЗОР: McDonald’s Crispy Chicken Sandwiches

Несмотря на всю пышность растительных гамбургеров быстрого питания и бутербродов на завтрак, вы можете не подумать, что следующим шагом McDonald’s будет выпуск не одного, а трех новых сэндвичей с курицей.

Тем не менее, они сделали это сегодня, и, мягко говоря, Макдоналдс НАСЫЩЕН. Согласно пресс-релизу, они работали над своим новым творением «годами» и даже создали капсульную коллекцию с продюсером Тэем Кейтом, которая включает в себя ограниченную серию толстовок McDonald’s Crispy Chicken Sandwich и эксклюзивную звуковую дорожку (7 «винил!), о котором все так отчаянно просили.

Это как если бы McD’s, с его трио новых бутербродов, выбрал оружие каждый в борьбе против большой пушки игры с жареным куриным сэндвичем: Wendy’s, Popeyes, Chick-fil-A.

KFC и Taco Bell — , также игроков, и многие из этих компаний сейчас враждуют друг с другом в Твиттере, потому что это 2021 год, почти год пандемии Covid-19, и нам всем нужно что-то, чтобы отвлечь нас от одинокий адский пейзаж нашего глубокого, в значительной степени непризнанного коллективного депрессивного состояния.

Щелкните здесь, чтобы получить полный доступ ко всем сведениям о питании, здоровье и фитнесе, которые может предложить Men’s Health .

Мужское Здоровье

Сегодня я попробовал на вкус каждый из трех новых сэндвичей с курицей McDonald’s — хрустящий сэндвич с курицей, пряный хрустящий сэндвич с курицей и роскошный хрустящий сэндвич с курицей — а также собрал воедино, что именно внутри каждого из них.

Это включает в себя информацию о питании и ингредиентах, на случай, если это то, что для вас важно.(И, как редактор отдела продуктов питания и питания Men’s Health , я обязан сказать вам, что эти вещи должны иметь для вас значение.)

Навсегда опаздываю на эксклюзивную вечеринку по выпуску капсул быстрого питания, но я не могу, однако, дать вам обзор этого 7 «.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

The McDonald’s Crispy Chicken Sandwich

Сеть описывает свое предложение следующим образом: «Этот сэндвич с жареной курицей в южном стиле — хрустящий, сочный и нежный, безупречный.Он покрыт морщинистыми солеными огурцами и подается с новым поджаренным картофельным рулетом с маслом ».

Это базовая модель, так сказать, их нового парка.

Пол Кита

Nutrition and Ingredients

Этот бутерброд содержит 470 калорий, 27 граммов (г) белка, 45 г углеводов (из которых 1 г — клетчатка, а 9 г — сахар).

Хотя 470 калорий — это не что-то шокирующее — а 27 граммов белка — это чертовски близко к 30, которые мы рекомендуем употреблять при каждом приеме пищи, чтобы нарастить мышцы и оставаться сытым, — очевидно, что в этом бутерброде изрядная доза пустых углеводов. .

И, подождите, девять граммов сахара в сэндвиче с курицей? Например, такое же количество сахара, что и в двух печеньях Oreo?

Если вы развернете длинный список ингредиентов для сэндвича на сайте компании, вы заметите, что McDonald’s засовывает сахар не только в булочку, но и в курицу в панировке . «Сахар» — его пятый ингредиент — даже до соли.

Вкус и текстура

Сама курица на самом деле очень вкусная. Он хорошо выдержан, не слишком панирован и очень вкусен (возможно, из-за секретного ингредиента: глутамата натрия, он же глутамат натрия).

За исключением того, что остальная часть сэндвича, украшенная всего тремя разогретыми солеными огурцами и фаршированная между двумя тошнотворно-сладкими булочками, не поддерживает курицу.

Несмотря на маркетинговые заверения McDonald’s о том, что сэндвич «сочный» — сюрприз! — он сухой.

При цене в 4 доллара вы чувствуете себя немного недоуменным и начинаете бороться за майонез.

The McDonald’s Deluxe Crispy Chicken Sandwich

Как знает любой ветеран фаст-фуда, «делюкс» означает: «Эй, послушайте, мы положили немного овощей на эту штуку.«

Пол Кита

Nutrition and Ingredients

Всего за 1,20 доллара за апгрейд базовой модели вы найдете несколько тонких ломтиков красных помидоров и россыпь тертого салата, вероятно, взятых из той же корзины, которая использовалась для заправки Биг Маков. Но … майонез!

Сэндвич содержит 570 калорий, 27 г белка, 47 г углеводов (2 г клетчатки, 10 г сахара) и 26 г жира.

Ингредиенты имитируют ингредиенты Хрустящего сэндвича с курицей — та же булочка, та же куриная котлета — и по какой-то причине майонез также содержит сахар.Один грамм, но все же?

Несколько второстепенное замечание: по какой-то причине «делюкс» не включает соленые огурцы. Так что на Хрустящем сэндвиче с курицей есть соленые огурцы, но не на Делюкс Хрустящий куриный сэндвич — возможно, потому, что McDonald’s думает, что мы не сможем с этим справиться.

Вкус и текстура

По сути, это тот же проклятый сэндвич с курицей, что и первый сэндвич с курицей.

Майонез немного помогает, но помидоры — которые McDonald’s рекламирует как «рома» — мучнистые и безвкусные.Салат, вялый от жары жареной курицы, имеет странно острый вкус.

Пройдя чуть больше половины сэндвича, я снимаю булочку, снимаю помидор, стряхиваю салат и ем куриную котлету. Я называю этот маневр «Де-Делюкс».

Пряный хрустящий сэндвич с курицей McDonald’s

«Этот сэндвич создан для тех, кто любит хрустящую, сочную, нежную и острую», — говорит McDonald’s. Я не совсем уверен, как принять это утверждение, поскольку «это» двусмысленно, и если это сделано намеренно, то «это» может означать что-то сексуальное, что очень, очень странно, McDonald’s.

Пол Кита

Nutrition and Ingredients

Конструктивно здесь нет особой разницы. Соленья вернулись. К счастью, салат и помидор больше нет. Острый соус заменяет майонез, за исключением того, что острый «соус» на самом деле просто пряный майонез. В качестве доказательства вот полный список ингредиентов.

Соевое масло, вода, дистиллированный уксус, яичный желток, перец хабанеро, соль, сахар, содержит 2% или менее: семена горчицы, чеснок, лук, ксантамовая камедь, красный перец, молочная кислота, альгинат пропиленгликоля, специи, Натуральный ароматизатор, олеорезин паприка (краситель), консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), динатрий кальция Edta (защита вкуса).

(Ням, верно? Вы защищаете этот аромат, Calcium Disodium Edta!)

В этом сэндвиче 530 калорий, 27 г белка, 47 г углеводов (1 г клетчатки, 9 г) и 26 г жира.

Вкус и текстура

Вы можете посмотреть на слова «перец хабанеро» в списке ингредиентов и подумать: «О, это как те чипсы хабанеро, которые говорят, что они острые, но на самом деле это не так».

Но когда вы действительно откусываете от этого бутерброда, ваш рот полностью стирается от тепла.

Жар в McDonald’s Spicy Crispy Chicken Sandwich — это не приятный острый жаркий вкус Wendy’s Spicy Chicken Sandwich. Это огнемет, который опаляет весь вкус остальной части бутерброда. Ваш рот превращается в доменную печь, наполненную цыпленком и булочкой — и если это звучит привлекательно для вас, позвольте мне предупредить вас, что это не так.

Сэндвич стоит 4,30 доллара, но я чувствую, что позже он будет стоить мне намного дороже.

The Bottom Line

McDonald’s не выпустила три новых сэндвича с курицей.Они выпустили три версии одного и того же сэндвича с курицей , и все они имеют свои недостатки.

Пол Кита

С точки зрения строгой пищевой ценности эти бутерброды вам не страшны. По калорийности они в порядке, и в них примерно столько же белка, сколько в четверти фунта с сыром, и гораздо больше, чем в филе-о-рыбе.

Но сэндвичи с курицей McDonald’s не могут предложить ничего другого для здоровья.В них почти нет клетчатки, слишком много сахара, и ни один бутерброд не содержит достаточно овощей, чтобы составить порцию.

Я спрашиваю вас, Макдональдс, а почему бы не сэндвич с курицей на гриле? В конце концов, у McDonald’s Canada есть один. Почему не булочка или — если не сложно — хотя бы куриная котлета в панировке, не содержащая странного количества сахара? И зачем вам брать с потребителей на 1,20 доллара больше за версию этого сэндвича с овощами?

Или вы ждете выпуска следующей капсулы , чтобы объявить обо всем этом?

Пол Кита
Пол — редактор журнала Men’s Health по вопросам питания и питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 блюд Chick-fil-A менее 500 калорий

Chick-fil-A может поблагодарить свой классический сэндвич с жареной курицей и вафельный картофель за его культовую приверженность. Но еда в любимой американской сети быстрого питания не должна мешать принятию каких-либо решений о здоровом питании.

«При заказе в Chick-fil-A я бы выбрала первые блюда, содержащие не более 400 калорий и менее 1000 миллиграммов натрия», — сказала TODAY Food Кери Ганс, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка. Автор «Диеты небольших изменений» также рекомендовал придерживаться соусов и заправок для салатов, которые содержат менее 80 калорий на порцию. От «голых» наггетсов (например, куриных укусов на гриле) и вафельного картофеля до мини-бутербродов с куриным завтраком и чашки с фруктами (или одного из любимых блюд Ганса, таких как Superfood Side), вот 10 комбинаций, каждая из которых содержит менее 500 калорий. .

ЗАВТРАК

Гриль из яичного белка и апельсиновый сок, 460 калорий

Chick-fil-A

С 25 граммами белка и 7 граммами жира ответ Chick-fil-A на лакомство из яичного белка McDonald’s содержит на 7 граммов белка больше. и на 3 грамма меньше жира. Вместо канадского бекона в этом мультизерновом сэндвиче с английскими маффинами есть филе куриной грудки без кожи. С 300 калориями и 980 миллиграммами натрия он также соответствует рекомендациям Ганса. Добавьте 100-процентный апельсиновый сок, содержащий 160 калорий, чтобы удовлетворить дневную потребность в витамине С.Важно отметить, что апельсиновый сок содержит 35 граммов сахара, поэтому, если вы можете съесть апельсин, это отличный способ получить как витамин С, так и клетчатку.

Хэшбраун и чашка с фруктами, 300 калорий

Chick-fil-A

Эта комбинация идеальна, если вы не очень любите завтракать, но вам нужно что-то соленое и сладкое. Одна порция оладий из выращенного в Америке картофеля, приготовленного на масле канолы, содержит 250 калорий, 17 граммов жира и 380 миллиграммов натрия. Соедините его с чашкой фруктов (50 калорий) и получите фиксированный сахар из свежих яблок, клубники, черники и мандаринов.

Бекон, маффин с яйцом и сыром и холодный кофе, 450 калорий

Chick-fil-A

Если яичные белки не режут его, а вам хочется бекона, закажите этот 310-калорийный бутерброд с яичницей, американским сыром и беконом на мультизерновом английском маффине. В нем 13 граммов жира, 15 граммов белка и 720 миллиграммов натрия. Запейте его холодным кофе, чтобы получить дополнительные 140 калорий. (Имейте в виду, что стандартный холодный кофе в сети предварительно подслащен и содержит 24 грамма сахара.)

ОБЕД и УЖИН

Chick-n-Minis и кофе, 355 калорий

Chick-fil-A

Этот сквозной завтрак легко съесть пальцами. Это игра на фирменном сэндвиче Chick-fil-A. Но вместо одного большого, вы получаете четыре маленьких кусочка, приправленные сливочно-медовой пастой. Они содержат 350 калорий, 14 граммов жира, 19 граммов белка и 860 миллиграммов натрия. Добавьте один горячий черный кофе на 5 калорий, чтобы избавиться от кофеина.

Наггетсы на гриле и картофель фри с вафлями, 500 калорий

Chick-fil-A

В одном заказе голых наггетсов всего 140 калорий, 3.5 граммов жира, 25 граммов белка и 440 миллиграммов натрия. Соусы для окунания Chick-fil-A добавляют к любому блюду на 45-140 калорий больше. Добавьте заказ самого популярного пункта меню Chick-fil-A на 360 калорий и 18 граммов жира. Чтобы получить еще меньше калорий и жира, замените картофель фри на пакетик вафельных чипсов, которые содержат 220 калорий и 13 граммов жира. (Конечно, самым здоровым вариантом, который также выбрал Ганс, будет гарнир из брокколини и капусты, который содержит 140 калорий и 8 граммов жира.)

Курица-гриль и холодный чай со льдом, 470 калорий

Chick-fil-A

Эти 350-калорийные лепешки из льняного семени наполнены жареной курицей, сыром Монтерей Джек и чеддер, салатом, капустой и морковью. В нем 14 граммов жира, 960 миллиграммов натрия и 37 граммов белка. Добавьте свежезаваренный сладкий чай на 120 калорий. А еще лучше, советует Ганс, добавить несладкую версию и сэкономить на калориях и 31 грамме сахара.

Рыночный салат с легкой итальянской заправкой, 355 калорий

Chick-fil-A

Да, можно прийти в Chick-fil-A за салатом.Этот красочный салат из 330 калорий и 28 граммов протеина включает жареную курицу, тертую морковь, краснокочанную капусту и свежие фрукты, подаваемые на свежей зелени. Тем не менее, это не так невинно, как кажется. Между измельченным голубым сыром и начинкой из мюсли и ореховой смеси в нем 14 граммов жира и 700 миллиграммов натрия. Заправьте его легкой итальянской заправкой Chick-fil-A, которая добавляет всего 25 калорий и 1,5 грамма жира.

Острый юго-западный салат с винегретом из чили и лайма, 500 калорий

Chick-fil-A

Chick-fil-A идет по TexMex с этим жареным куриным салатом, покрытым монтерей Джеком и сыром чеддер, чили поблано, полосками тортильи с приправами, перцем чили, лаймом и жареная кукуруза и сальса из черной фасоли.Несмотря на то, что его основа — салат ромэн и детская зелень, в нем больше калорий (440), жира (19 граммов) и натрия (1070 миллиграммов), чем в некоторых сэндвичах в меню. Соедините его с заправкой Chili Lime Vinaigrette (60 калорий и 3 грамма жира), чтобы получить обед даже на 500 калорий.

Chick-fil-A Куриный сэндвич с медово-горчичным соусом, 485 калорий

Chick-fil-A

С 440 калориями, 19 граммами жира и 1350 миллиграммами натрия, бутерброд, который помог Chick-fil-A заработать себе титул Любимая куриная сеть Америки не совсем здорова.Но в нем есть 28 граммов протеина, и есть возможность заказать его в мультизерновой булочке без дополнительных затрат. Чтобы не превышать 500 калорий, добавьте к нему медово-горчичный соус (45 калорий), соус барбекю, пикантный буйвол или сладкий и острый шрирача, все они содержат 60 калорий или меньше.

Сэндвич с курицей на гриле с соусом Chick-fil-A, 450 калорий

Chick-fil-A

Если вам нужен фирменный соус Chick-fil-A, подумайте о том, чтобы пойти на компромисс и купить сэндвич с курицей на гриле.Он содержит 310 калорий, 6 граммов жира, 820 миллиграммов натрия и 29 граммов белка. Он также автоматически входит в состав мультизерновой булочки и даже включает некоторые свежие овощи (например, зеленый лист салата и помидоры). Гибридный соус барбекю и меда с горчицей — 140 калорий и 13 граммов жира на порцию — настоящий кикер. (Когда дело доходит до соусов и заправок, Ганс рекомендует придерживаться только одного пакета.)

Самые здоровые (и нездоровые) способы есть курицу

Курица является основным продуктом питания почти каждого спортсмена.Он богат белком, доступен по цене и прост в приготовлении. Это некоторые из причин, по которым курица в последнее время превзошла говядину по потреблению в Америке, чего не происходило уже более 100 лет. Но не все курицы одинаковы. Способ приготовления, метод приготовления и стиль подачи могут иметь большое влияние на то, насколько действительно здорова ваша курица. Чтобы помочь вам понять, является ли ваша птица честной, мы собрали три самых здоровых и нездоровых способа есть курицу.

Самый здоровый

Цыпленок на гриле

Курица-гриль великолепна.Это просто, легко, питательно и универсально. При приготовлении на гриле курицу не топят в масле или жире, как при некоторых других методах приготовления. Останетесь ли вы без кожи или нет, решать вам.

Долгое время считалось, что куриная кожа не имеет пищевой ценности. Считалось, что это не более чем пустой источник жира и калорий. Но недавние исследования показали, что Большинство жира в куриной коже — это хороший жир, то есть ненасыщенный, поэтому он имеет такие преимущества, как снижение риска сердечных заболеваний.Тем не менее, не весь жир в куриной шкуре является хорошим жиром, и он действительно добавляет калорий, поэтому, если вы пытаетесь съесть очень нежирную пищу, лучше подойдет курица без кожи. Готовьте на гриле овощи и курицу, чтобы получилась очень полезная еда.

Learn 5 полезных способов заправить курицу-гриль.

Цыпленок-пашот

Если курица-гриль для вас слишком сухая и безвкусная, хорошей альтернативой может стать приготовление курицы-гриль. Браконьерство заключается в том, чтобы погрузить пищу в жидкость и приготовить ее при относительно слабом огне.Как и приготовление на гриле, курица-пашот хороша тем, что не требует добавления масла или жира.

Куриный бульон часто используется при браконьерстве, но он может содержать много натрия. Лучше всего использовать воду и добавлять овощи и приправы, такие как сельдерей, морковь, тимьян, перец горошком и петрушку. Курица впитает эти ароматы, и у вас останется вкусный, нежный и полезный кусок мяса.

Жареный цыпленок

Если вам нужен потрясающий, быстрый и простой способ приготовить ароматную куриную муку, жаркое — это то, что вам нужно.Жаркое с перемешиванием включает обжаривание нескольких тонко нарезанных ингредиентов в небольшом количестве масла. Да, в отличие от пашни или гриля, для жарки требуется масло. Но это очень небольшое количество (обычно всего столовая ложка или меньше), и можно использовать более полезные для здоровья масла, такие как масло канолы или оливковое масло сверхлегкого происхождения.

Жаркое с перемешиванием требует супер-постных куриных грудок без кожи и костей, а здоровое блюдо для жаркого состоит из овощей, таких как брокколи, перец, горох, морковь, грибы и бок-чой. Соедините его с коричневым рисом или киноа, и жареная курица станет отличным вариантом еды.

СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить жареный цыпленок

Самый нездоровый

Неправильная курица-гриль

Вы видите золотисто-коричневых цыплят, медленно вращающихся на металлических шестах в бесчисленных ресторанах и супермаркетах. Это цыплята-гриль, они безумно удобны и обычно довольно дешевы. Costco продает 60 миллионов цыплят-гриль в год всего по 4,99 доллара за штуку. Но это не самая полезная курица.Такие места, как Costco и Boston Market, обильно обрабатывают рассолом и приправляют цыплят-гриль. Это означает, что он нежный и сочный, но с большим содержанием натрия.

В порции всего в три унции (размером с колоду карт) курица-гриль Costco содержит 460 мг натрия (2300 мг — рекомендуемый дневной предел) и 2,5 грамма насыщенных жиров. Половина курицы-гриль из Бостонского рынка, которую вы можете съесть за один присест, если голодны, содержит 1380 мг натрия, 10 граммов насыщенных жиров и колоссальные 340 мг холестерина.(Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление холестерина до уровня менее 300 мг на день .) Курица-гриль также содержит темное мясо в бедрах, ножках и голенях, которое содержит значительно больше насыщенных жиров, чем белое мясо.

СВЯЗАННЫЙ: Сделайте курицу на гриле лучше с помощью 2 простых рецептов без приготовления

Жареный цыпленок

Неудивительно: жареный цыпленок — не лучший способ избавиться от птицы.Жареный цыпленок готовится из кусочка курицы, рассола его, обваливания в муке и смеси приправ и жарки (обычно в сале). Вот как это делает KFC. Разница в питании между жареной курицей и курицей на гриле ошеломляет.

Одна грудка жареной курицы по оригинальному рецепту KFC содержит 320 калорий, 14 граммов жира и 1130 мг натрия. Курица KFC Extra Crispy обжаривается дважды по , а одно бедро содержит 490 калорий и 29 граммов жира! Кусочки темного мяса (например, бедра) еще более жирны.Цыпленок на гриле от KFC намного лучше, его бедро содержит 220 калорий и 7 граммов жира, несмотря на то, что у него кожа, и оно сильно мариновано и приправлено. Многие сэндвичи с курицей, куриные котлеты, куриные котлеты и куриные наггетсы жарятся аналогичным образом, что снижает их пищевую ценность. Если это жареный во фритюре и в панировке, это скорее лакомство, чем отличный источник курицы.

Курица с неправильной начинкой

Независимо от того, насколько здорова ваша курица, то, что вы на нее положите, может очень быстро изменить ее пищевой профиль.Возьмем, к примеру, Chipotle Chicken Panini от Panera. Цыпленок без кожи, вероятно, приготовлен на гриле или пашот, но остальная часть сэндвича затмевает питательную ценность курицы. Намазанный соусом чипотле, покрытый сыром и беконом и поданный на французском хлебе, сэндвич содержит 840 калорий, 38 граммов жира и 2140 мг натрия. Вы просто взяли свой хороший кусок курицы и превратили его в чудовище с таким жиром, как три батончика Snickers.

Но превратить здоровый кусок курицы в плохой может быть намного проще.Допустим, у вас есть курица-гриль и вы ищете способ добавить ее аромату. Вылейте на него одну порцию заправки для ранчо, и вы добавите 15 граммов жира к своей когда-то здоровой еде. Однако мы знаем, что обычная куриная грудка может быстро состариться. Лимонный сок и маринад с розмарином или соус с низким содержанием натрия придадут вашей курице остроты, не отрицая ее питательной ценности.

СВЯЗАННЫЙ: 5 нескучных способов есть курицу

Пищевая ценность запеченной куриной грудки в панировке | Здоровое питание

Кевин Рейл Обновлено 21 ноября 2018 г.

Куриная грудка в панировке часто жарят во фритюре в масле или на сковороде с маслом или сливочным маслом.Это приводит к высокому содержанию насыщенных жиров, которые, как известно, повышают уровень холестерина. Зарегистрированный диетолог Элисон Мэсси из Медицинского центра Милосердия в Балтиморе рекомендует выпечку как один из способов уменьшить количество насыщенных жиров в вашем рационе. Запеченная куриная грудка в панировке также имеет другие важные питательные свойства.

Значения макронутриентов

Макронутриенты состоят из белков, углеводов и жиров. Они придают вам энергию, поддерживают работу мозга и способствуют регенерации клеток.Запеченная куриная грудка в панировке имеет баланс каждого из них. Порция на 6 унций содержит около 36 граммов белка, 33 грамма углеводов и 12 граммов жира. Рекомендуемая дневная норма протеина составляет 46 граммов для женщин 19 лет и старше и 56 граммов для мужчин 19 лет и старше. Рекомендуемое потребление углеводов составляет 130 граммов в день для обоих полов, а рекомендуемое потребление жиров — от 20 до 35 процентов от общего количества калорий как для мужчин, так и для женщин. Жир в запеченной курице в панировке не является насыщенным.

Волокно

Сама по себе куриная грудка представляет собой продукт с низким содержанием клетчатки.Однако при добавлении панировки содержание клетчатки увеличивается. Шесть унций запеченной куриной грудки в панировке содержат около 3 граммов клетчатки. Суточная потребность в клетчатке различается для мужчин и женщин. Женщины в возрасте до 50 лет должны получать не менее 25 граммов в день, а женщины от 51 года и старше должны стремиться к 21 грамму. Мужчинам в возрасте 50 лет и младше следует стремиться к дозе 38 граммов в день, а мужчинам от 51 года и старше — не менее 30 граммов. Пищевые волокна не только помогают регулировать уровень глюкозы в крови, но также предотвращают высокий уровень холестерина и вызывают чувство сытости, поэтому вы потребляете меньше.

Натрий и калий

Высокое потребление натрия вызывает беспокойство у людей с высоким кровяным давлением. Потребление большого количества натрия может привести к задержке воды в организме, что повысит уровень артериального давления. Но некоторое количество натрия необходимо для помощи в сокращении мышц и работе нервной системы. Порция запеченной куриной грудки в панировке на 6 унций содержит 825 миллиграммов натрия. Рекомендуемая суточная доза этого минерала составляет 2300 миллиграммов.

Калий — еще один минерал-электролит, который играет жизненно важную роль в сокращении мышц и работе сердца.В шести унциях запеченной куриной грудки в панировке содержится 150 миллиграммов. Мужчины и женщины старше 19 лет должны получать 4700 миллиграммов калия в день.

Содержание холестерина

Содержание холестерина в пище является еще одним фактором повышения уровня холестерина в организме. В запеченной куриной грудке в панировке содержится немного холестерина, но он ниже, чем в других продуктах животного происхождения. Порция на 6 унций содержит 150 миллиграммов.

Навигация по записям

Через какой период идут месячные: Сколько дней в норме идут месячные? | Что делать при длительных менструациях?
Капуста тушеная с морковью и луком калорийность: Тушеная капуста с морковью и луком — калорийность, состав, описание

Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *

Email *

Сайт

Рубрики

Диеты

Меню

Питание

Разное

Рецепт

Советы

Тренировки

2024 © Все права защищены.

You Are Here

Филе куриное жареное калорийность: Рецепт Куриное филе, жареное с луком на оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Куриное филе, жареное с луком на оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность куриного филе, его польза и вред

Сколько калорий в курином филе и от чего это зависит? Его состав

Калорийность куриного филе в диетическом питании

Польза и вред куриного филе

Рецепт Филе куриное жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Курица жареная — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Рецепт Филе куриное жареное в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность

Польза и вред

Рецепты

Куриное филе в яйце на сковороде

Филе под омлетом и сыром

Варианты приготовления

Калорийность куриной отбивной в яйце и муке

Возможно Вам понравятся эти рецепты:

✅ Калорийность вареной курицы без кожи

Сколько калорий в запеченном курином бедре

Рецепт Бедро куриное жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность

Калорийность продукта

Состав и полезные свойства

Курица вареная (без кожи)

Калорийность вареной курицы без кожи

Состав и полезные свойства вареной курицы без кожи

Вред курицы вареной без кожи

Курица вареная в похудении

Выбор

Приготовление блюд из куриных бедер

Бедра, запеченные с овощами

Бедро вареное

Бедра жареные без кости

Калорийность курицы отварной, жареной, запеченной: таблица на 100 грамм

Состав и пищевая ценность курицы

Сколько калорий в жареном и запеченном филе?

Курятина в диетическом питании

Польза и вред курицы

Калорийность курицы (на 100 гр)

Таблица калорийности разных частей курицы на 100 грамм

Куриная грудка калорийность в 100 граммах

Таблица калорийности курицы, приготовленной разными способами (на 100 гр)

Рецепт Жареные куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сколько калорий в курице? Куриной грудке, бедре, крылышках, голени

Калорийность вареной курицы

Куриная грудка: 284 калории

Куриное белое мясо

Куриное бедро: 109 калорий

Калорийность вареного куриного бедра без кожи

Куриные голени: 76 калорий

Рецепт Куриные бёдрышки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Другие части курицы

Куриная кожа добавляет калории

Способ приготовления курицы имеет значение

БЖУ в других частях курицы

Куриное бедро

Голень курицы

Куриное крыло

Подведем итог

Жареное куриное филе калорийность на 100. Куриное филе

Сколько калорий в курином филе и от чего это зависит? Его состав

Калорийность куриного филе в диетическом питании

Польза и вред куриного филе

Состав куриной грудки

Химический состав куриного филе

Полезность куриной грудки

Сколько калорий в курице

Курица жареная, отварная, запеченная

Калорийность куриных субпродуктов

Таблица калорийности курицы на 100 грамм

Пищевая ценность и химический состав

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Вред вареного куриного филе

Сколько калорий в сэндвиче с куриным филе (в панировке, жареном)

9

Распределение калорий

Расщепление жиров

Калории в сэндвиче с жареным куриным филе в панировке и сведения о пищевой ценности